Разное 

Лепешка сырная рецепт: Сырные лепешки на кефире » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Сырные лепешки на кефире » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Супер вкусный экспресс-рецепт лепешек я узнал от коллеги по работе. Естественно, я решил повторить его у себя на кухне, благо все ингредиенты были под рукой.

Результат превзошел мои ожидания. Лепешки с сыром и свежей зеленью получились очень ароматными и вкусными.


Ингредиенты:

кефир жирностью 2,5% 150 мл

пшеничная мука высшего сорта 215 г + для подпыления

соль мелкая 0,5 ч. л.

сахарный песок1 ч. л.

пищевая сода 0,5 ч. л.

твердый сыр 100 г

свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) пучок

сливочное масло 30 г

Число порций: 4Время приготовления: 15 минут


Калорийность рецепта
"Сырные лепешки за 15 минут" на 100 г

  • Калорийность

    ккал

  • Белки

    грамм

  • Жиры

    грамм

  • Углеводы

    грамм

Это отличная альтернатива дрожжевому хлебу. Лепешки можно намазывать паштетами или подавать их вместо хлеба к супам или бульонам.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Замешиваем тесто

    Предварительно кефир достанем из холодильника, чтобы он согрел и дошел до комнатной температуры. Выльем 150 мл кефира в глубокую посуду. Добавим к нему соду, мелкую соль и сахар.

    Тщательно перемешаем, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились. Сода погасит кефир, вследствие чего смесь немного увеличится в объеме. Затем в несколько приемов введем в тесто просеянную пшеничную муку высшего сорта.

    Сначала будем перемешивать тесто ложкой или лопаткой. Затем переложим его на припыленную мукой рабочую поверхность и тщательно вымесим его на протяжении 5 минут. Готовое тесто должно быть однородным и эластичным.

  • Шаг 2: Готовим начинку

    Кусочек твердого сыра измельчим на терке с крупным полотном.

    Свежую зелень отделим от стеблей, помоем и обсушим от влаги. Мелко нашинкуем зелень и добавим к тертому сыру. Кроме укропа, петрушки и зеленого лука можно использовать кинзу или базилик, свежий тимьян.

    Перемешаем ингредиенты, чтобы начинка стала однородной. Соль добавлять не будем, так как сыр и так достаточно соленый.

  • Шаг 3: Формируем и выпекаем лепешки

    Готовое тесто разделим на 8 одинаковых частей. На припыленной пшеничной мукой разделочной доске раскатаем одну часть теста в тонкий пласт толщиной в 1-2 миллиметра.

    В центр лепешки выложим столовую ложку начинки из сыра и зелени.

    Защипнем края лепешки, чтобы начинка оказалась внутри.

    Теперь с помощью скалки раскатаем лепешку в тонкий круг.

    Выложим заготовку на сухую разогретую сковороду. Накрыв посуду крышкой, будем обжаривать лепешку до золотистого оттенка с двух сторон.

    Готовые лепешки с сыром будем выкладывать на блюдо стопкой, смазывая их растопленным на плите или в микроволновой печи сливочным маслом. По желанию сливочное масло можно заменить оливковым или подсолнечным.

  • Шаг 4: Подача

    Готовые лепешки будем подавать теплыми с кофе или различными соусами. Также они отлично подходят к первым блюдам вместо гренок или хлеба.

    Приятного аппетита!

Вкусные лепешки на завтрак 10 минут

Потрясающе вкусные лепешки на завтрак всего за 10 минут! Все продукты уже есть на вашей кухне. Сверху лепешка с такой аппетитной золотистой корочкой, а внутри нежный сырный мякиш. Очень вкусные лепешки без дрожжей! Простой рецепт лепешек вместо хлеба.

ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

яйца2 шт
сметана2 ст.л.
сыр100 г
мука100 г +/-
укроп
растительное масло
соль

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миску разбиваю 2 яйца.
Добавляю 2 ст.л. Сметаны.
Немного соли и перца по вкусу.
Добавляю рубленый укроп или петрушку.
Хорошо перемешиваю.

Добавляю 100 г сыра.
100 г муки

Еще раз хорошо перемешиваю.
Тесто по густоте, примерно, как на оладьи. Количество муки может понадобиться чуть больше или меньше.

Выливаю тесто на смазанную маслом сковороду. Диаметр сковороды 24-26 см.
Разравниваю.

Готовлю лепешку под крышкой примерно 5 минут, на слабом огне, до золотистого цвета.

Переворачиваю.
И готовлю еще около 5 минут до румяности.
.
Лепешка готова, можно подавать.

Вкуснее всего такие лепешки горячими, но можно и в холодном виде.
Сверху лепешка с такой аппетитной золотистой корочкой, а внутри нежный сырный мякиш. Очень вкусно!
Такие лепешки готовлю обычно вместо хлеба, можно хоть к супу, хоть к чаю.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и делитесь с друзьями!
.
Попробуйте приготовить, а я буду ждать ваши отзывы об этом рецепте 🙂

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Сырные лепешки с начинкой | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Можно ли быстро приготовить вкусный завтрак? Конечно можно! Предлагаю рецепт сырных лепешек с начинкой. Всего полчаса и румяные ароматные лепешечки, да еще и с начинкой у вас на столе. Порадуйте себя, своих родных и близких! Приступим!

Чтобы приготовить сырные лепешки с начинкой мы возьмём:

  • Сыр — 200 г (можно использовать любой: «Российский», «Костромской», «Сулугуни» и т. п.)
  • Кефир — 200 мл (1 стакан, жирность 2,5%)
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки (можно заменить содой, гасить не нужно, количество такое же)
  • Мука — 2 стакана
  • Ветчина или вареная колбаса —300 г (для начинки)
  • Масло постное — для жарки
Сырные лепешки можно готовить и с начинкой, и без начинки. В любом случае они получаются румяные, вкусные и достаточно питательные. Для начинки можно использовать колбасные изделия, сыр или рубленую зелень. А можно и сделать ассорти сырных лепешек — тоже получится замечательно.

Из приведенного количество ингредиентов получается 15−17 лепешек.

Как приготовить сырные лепешки с начинкой

  1. Сначала приготовим тесто. Для этого в глубокой чашке венчиком взобьем кефир с сахаром, солью и разрыхлителем. Когда сахар и соль растворятся, добавим сыр, натертый на м елкой терке и перемешаем до однородного состояния, чтобы сыр в общей массе хорошо разошёлся. И в завершении процесса, добавим муку частями и тщательно перемешаем. После добавления муки тесто вымешиваем руками. Оно должно быть мягким и эластичным. После этого оставляем его на 5−7 минут полежать под пищевой пленкой или полотенцем, чтобы оно не сохло, а в это время приготовим начинку наших будущих лепешек.
  2. Я использовал для начинки вареную колбасу «Молочная». Отлично подойдут также ветчина, тертый сыр и зелень. Можно комбинировать. Например, сыр со свежей зеленью или колбаса с сыром. Попробуйте и сами поймёте, что вам больше нравится. Натираем колбасу на крупной терке. Можно использовать и ломтики колбасы или сыра, если в дальнейшем вы не планируете раскатывать лепешки, а просто выкладывать начинку внутрь лепешки, прищипывать края и жарить.
  3. Теперь раскатаем тесто в виде колбаски 3−4 см в диаметре, разделим на небольшие равные части и каждую часть скатаем в колобочки. Каждый колобок при помощи скалки превратим в круглую лепешку, в центр которой положим примерно 1 ст. ложку начинки. Защипнем края лепешки, снова скатаем колобок и вновь скалкой раскатаем лепешку уже с начинкой. Так проделаем со всем колобками. Если вы не планируете делать лепешки с начинкой, то жарить лепешечки можно сразу после раскатывания. Огонь должен быть средним, чтобы лепешки подрумянивались, а не горели.
  4. Разогреваем на сковородке немного (чтобы покрывало всё дно сковородки) постного масла и обжариваем наши сырные лепешки с начинкой (или без) по 2−3 минутки с каждой стороны до подрумянивания. Готовые лепешки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
И вот наши лепешки готовы!

С начинкой:

Просто сырные лепешки:

Зовите скорее всех к столу на вкусный завтрак из сырных лепешек с начинкой!

Приятного аппетита и хорошего дня!

Готовьте с музыкой в душе, подавайте с улыбкой!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Сырные лепешки с начинкой в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Сырная лепёшка на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Сырная лепёшка

Изумительно аппетитная и вкусная лепёшка с сыром. Любители сырных блюд — это для вас! Предупреждаю заранее — получается немножко жирно и очень калорийно, но раз в недельку, например воскресным утром, можно, ведь, себя побаловать? Сырную лепёшку особенно оценят мужчины, мой муж, например, очень её любит. Для завтрака, да ещё со сладким чаем — самое то!

Лепёшка готовится очень быстро. Блюдо, а вернее, закуска, из серии «быстро и практично». Все ингредиенты смешиваются в миске и обжариваются на сковороде с двух сторон. Её можно запекать и в духовке, но зачем тратить время?)) За что я ещё люблю эту закуску, так это за то, что в неё можно добавить остатки недоеденных с ужина блюд и закусок: кусочки колбасы или сосисок, варёное мясо или курицу. Советую не жалеть зелень и класть её как можно больше. Выбор любой, на ваш вкус: укроп, петрушка, зелёный лук. Итак, не теряем время и готовим сыррную лепёшку)).

Как приготовить "Сырная лепёшка на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для лепёшек понадобятся мука, сыр, соль, яйца, сметана и свежая зелень.

Шаг 2 Ссылка

Зелень промыть, обсушить хорошенько на бумажной салфетке и мелко нарезать.

Шаг 3 Ссылка

В миске соединим муку и разрыхлитель, добавим щепотку соли и перемешаем всё.

Шаг 4 Ссылка

В большую миску натереть сыр.

Шаг 5 Ссылка

Добавим к сыру все ингредиенты, кроме муки.

Шаг 7 Ссылка

В полученную массу добавить муку и перемешать. Попробовать на соль, если есть необходимость, то посолить.

Шаг 8 Ссылка

Масса по консистенции должна быть средней густоты, при необходимости добавить чуть муки, или, если получилось очень густое тесто, добавить ложку сметаны или одно яйцо.

Шаг 9 Ссылка

В сковороде разогреть масло. Посуду для жарки берите исходя из количества сырной массы. Вылить массу в хорошо (но не очень сильно!) разогретое масло и разровняйте поверхность ложкой. Закрыть крышку и жарить на маленьком огне. Периодически проверяем низ, чтобы не подгорел.

Шаг 10 Ссылка

Когда низ хорошо поджарится, то перевернуть лепёшку на другую сторону и жарить с другой стороны. Крышку не закрываем.

Шаг 11 Ссылка

Сырная лепёшка готова! Подавайте её горячей, со сладким чаем.

Рецепт мексиканских сырных лепешек - Лепешки от 1001 ЕДА

Я очень люблю сыр, поэтому добавляю его практически во все блюда, как сладкие, так и несладкие. Сыр – это уникальный продукт, который не только очень вкусный, но и позволяет надолго забыть о голоде. Многие подруги отказываются от сырных блюд, считая их слишком калорийными и вредными для фигуры. Уверяю вас, это не так, кушать сыр можно (как и другие продукты), если знать меру и не наедаться на ночь. Отказаться от сырных мексиканских лепешек просто невозможно, в противном случае они будут сниться ночами и просить их съесть. К тому же сыр незаменим для тех, кто ведет активный образ жизни и нуждается в сложных углеводах: спортсменов, работников физического или умственного труда.

Готовить сырные лепешки нужно на сковороде – это очень быстро и удобно. Если вы по каким-либо причинам не едите пищу, приготовленную на сковороде, то можете воспользоваться духовой печью. Лепешки получатся менее жирными и более полезными.

Чтобы приготовить мексиканскую сырную лепешку, вам понадобится:

мука пшеничная – 2 ст.
молоко обезжиренное сухое – 0,25 ст.
масло сливочное – 50 г
сахар – 0,5 ч. л.
вода – 0,75 ст.
соль – по вкусу
сыр твердых сортов тертый – 0,5 ст.
разрыхлитель – 1 ч. л.

Как приготовить мексиканскую сырную лепешку:

1. Муку перемешиваем с разрыхлителем, по вкусу добавляем соль, сахар и сухое молоко. Все тщательно перемешиваем.
2. Кладем сливочное масло и перетираем тесто (или рубим ножам), чтобы образовалась меленькая крошка.
3. Добавляем натертый на крупной терке сыр и еще раз перемешиваем.
4. Добавляем немножко воды и приступаем к приготовлению теста. Понемногу замешиваем его руками. Следим, чтобы не было комочков из муки.
5. Сковороду смазываем маслом, чтобы лепешка не пригорала, и раскатываем тесто до толщины 2 сантиметра. Режем его на 6 равных кусков.
6. Накрываем фольгой и жарим около 10 минут.
7. Когда тесто начнет подниматься, переворачиваем его на другую сторону и жарим еще приблизительно 10 минут до полного приготовления.

Мексиканская сырная лепешка полностью готова. Подавать лепешку к столу следует в горячем виде.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Елена Певная

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Сырные лепешки – 10 рецептов на сковороде с пошаговыми фото

Когда хочется чем-нибудь перекусить, а времени в обрез, всегда можно приготовить сырные лепешки. Это очень вкусно и практично. Даже на следующий день они не теряют своих вкусовых качеств и их можно подать на стол с первым блюдом. Мы специально отобрали 10 отличных рецептов приготовления сырных лепешек на сковороде.

Вкусные сырные лепешки на кефире на сковороде

Рецепт быстрых и вкусных сырных лепешек, а благодаря тесту, замешенному на кефире, они получаются воздушными и нежными. Их можно приготовить на завтрак или обед.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4

  • Сыр натрите на крупной терке. Отмерьте 50 грамм для начинки.

  • В миске смешайте кефир, сахар, соль, соду, муку и сыр. Замесите тесто.

  • Разделите тесто на четыре части и раскатайте тонкие лепешки. На середину каждой лепешки положите немного тертого сыра, сверните тесто в кулек и еще раз раскатайте.

  • Обжарьте лепешки на растительном масле с двух сторон.

  • Лепешки промокните от жира бумажными полотенцами и подавайте на стол.


Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные сырные лепешки на молоке?

Ароматные, мягкие и питательные лепешки. Эти лепешки можно назвать многофункциональными, их можно и к чаю на завтрак подать, и к супу на обед или просто перекусить ими в течение дня.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1,5-2 ст.

Молоко – 0,5 ст.

Яйцо – 1 шт.

Сыр – 50-70 гр.

Масло растительное – для смазывания рабочей поверхности.

Процесс приготовления:

  1. Яйцо взбейте с молоком.
  2. Затем всыпьте половину просеянной муки и перемешайте ингредиенты до однородности.
  3. Сыр натрите на терке и добавьте его в миску.
  4. Частями всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их растительным маслом.
  5. Тесто разделите на несколько равных частей. Рабочую поверхность смажьте растительным маслом, раскатайте на ней круглые лепешки.
  6. Обжарьте лепешки на сухой сковороде с двух сторон до румяного цвета. Подавайте лепешки в теплом или охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Быстрые лепешки с сыром выручат вас, когда необходимо организовать спонтанный перекус. Лучше всего замешивать лепешки на кисломолочных продуктах, например, сметане, тогда они будут пышными и рассыпчатыми.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Сыр – 150 гр.

Сметана – 150 мл.

Яйца куриные – 2 шт.

Мука пшеничная – 2 ст.

Укроп – 1 пучок.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Сыр натрите на крупной терке. Смешайте в миске сыр, сметану, яйца, соль и молотый перец. Зелень помойте, обсушите, мелко порубите ножом и добавьте в миску.
  2. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
  3. Муку просейте и добавьте в миску, замесите тесто.
  4. Оно будет иметь консистенцию близкую к густой сметане.
  5. Столовой ложкой выкладывайте тесто на разогретую сковородку. Жарьте лепешки с двух сторон на умеренном огне до красивого золотистого цвета. Размер лепешек может быть любим.
  6. Готовые лепешки сначала выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира, затем переложите на тарелку и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Очень быстрые сырные лепешки за 15 минут на скорую руку

Приготовить сырные лепешки на скорую руку, что может быть проще. Тем более, ингредиенты для этого блюда всегда найдутся в холодильнике. Этот рецепт сможет вас выручить в случае внезапного прихода гостей.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Кефир – 150 мл.

Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Мука пшеничная высшего сорта – 215 гр.

Соль – 7-10 гр.

Сахар – 10-15 гр.

Сыр – 100 гр.

Масло сливочное – 20 гр.

Процесс приготовления:

  1. Влейте в миску кефир, всыпьте в него соль, соду и сахар, перемещайте.
  2. Затем всыпьте 2/3 просеянной муки, начните замешивать тесто.
  3. Остальную муку всыпайте небольшими порциями, следите за тем, чтобы тесто не получилось слишком тугим. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Тесто разделите на 8 частей, раскатайте их. На каждую лепешку положите немного сыра и заверните края теста к центру. Полученные кульки еще раз раскатайте скалкой.
  5. Лепешки жарьте под крышкой на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
  6. Горячие лепешки смажьте сливочным маслом. Такие лепешки очень вкусно есть в теплом виде, пока сыр еще находится в расплавленном состоянии.

Приятного аппетита!

Как приготовить ПП сырные лепешки на сковороде?

У этих лепешек масса достоинств. Они быстро готовятся из весьма доступных ингредиенты и такое блюдо смело можно отнести к ПП. К тому же их красивый румяный цвет вызывает аппетит и хочется сразу их попробовать.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Творог – 170 гр.

Мука рисовая – 4 ст.л.

Сыр – 400 гр.

Яйца куриные – 2 шт.

Травы ароматные – по вкусу.

Масло постное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Творог протрите через мелкое сито или взбейте блендером. Смешайте жидкую творожную массу с яйцами.
  2. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте в миску сыр, рисовую муку и сухие приправы по вкусу.
  3. Замесите тесто, по консистенции оно получится чуть гуще, чем для оладий.
  4. Обжарьте лепешки с двух сторон на умеренном огне под крышкой. На сковороде с антипригарным покрытием можно жарить лепешки без использования масла.
  5. Лепешки подавайте в теплом виде с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт лепешек с сыром и зеленью, жареных на сковороде

Вкусный завтрак или легкий ужин можно устроить себе, приготовив сырные лепешки с зеленью. Такое блюдо нравится всем без исключения, поэтому несомненно стоит иметь этот рецепт у себя в кулинарной книге.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир – 130 мл.

Сода пищевая – ¼ ч.л.

Соль – ¼ ч.л.

Мука высшего сорта – 1,5 ст.

Для начинки:

Сыр рассольный – 80 гр.

Сыр твердый – 50 гр.

Зелень – 1 пучок.

Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Кефир комнатной температуры влейте в миску, добавьте в него соду, перемешайте и оставьте на 15 минут.
  2. Затем добавьте соль и просеянную муку, замесите тесто.
  3. Сыр натрите на крупной терке. Рассольный сыр можно просто покрошить. Зелень помойте и порубите ножом. Смешайте эти ингредиенты в миске.
  4. Тесто разделите на 3-4 равные части, раскатайте их и выложите сверху начинку.
  5. Края лепешки соедините в центре, затем еще раз раскатайте скалкой как можно тоньше, но следите за тем, чтобы начинка не вышла наружу.
  6. Жарьте лепешки на сухой разогретой сковороде с двух сторон, по 1-2 минуты на каждую сторону.
  7. Горячие лепешки смажьте сливочным маслом. К таким лепешкам хорошо подойдет сметанно-чесночный соус.

Приятного аппетита!

Сочные и нежные творожно-сырные лепешки на сковороде

Творожно-сырные лепешки хороши не только своим вкусом, но и тем, что их можно есть охлажденными. Они невероятно сочные и нежные, с чаем или с бульоном они уйдут за милую душу.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2-3.

Ингредиенты:

Творог – 150 гр.

Сыр – 100 гр.

Мука высшего сорта – 100-150 гр.

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук зеленый – 10 гр.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Творог разомните вилкой, чтобы не было больших комков. Сыр натрите на крупной терке.
  2. В миске смешайте творог, сыр, яйцо, соль и перец по вкусу.
  3. Далее добавьте просеянную муку и измельченный зеленый лук. Замесите однородное тесто для лепешек.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 сантиметра. Разрежьте тесто на части. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите заготовки и обжарьте лепешки с двух сторон.
  5. Затем готовые лепешки выложите на блюдо и подавайте с соусом на свой вкус.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления лепешек с сырной начинкой

Лепешки с сырной начинкой любят многие. Основной секрет их успеха кроется в нежном тягучем сыре, которые растапливается при запекании и прячется внутри лепешки. Как приготовить это чудо, мы расскажем в рецепте, приведенном ниже.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 2 ст.

Кефир – 1 ст.

Яйцо куриное – 1 шт.

Сода пищевая – 1 ч.л.

Соль – по вкусу.

Для начинки:

Сулугуни – 100 гр.

Сыр твердых сортов – 100 гр.

Масло растительное – для жарки.

Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Твердый сыр и сулугуни натрите на крупной терке. Смешайте эти ингредиенты.
  2. В миску влейте кефир, добавьте щепотку соды, перемешайте, кефир должен слегка вспениться. Потом добавьте яйцо и просеянную муку.
  3. Не советуем всыпать сразу все количество муки, лучше это делать постепенно, чтобы регулировать консистенцию теста, оно не должно быть очень тугим.
  4. Тесто разделите на равные части, раскатайте их, на каждую положите немного сырной начинки. Затем заверните края теста к центру, у вас получится кулек с начинкой внутри, его слегка раскатайте скалкой или придайте ему плоскую форму руками.
  5. Лепешки обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Горячие лепешки смажьте сливочным маслом перед подачей.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные сырные лепешки а-ля хачапури?

Чтобы хоть немного окунуться в атмосферу волшебной Грузии или всколыхнуть приятные воспоминания, приготовьте дома сырные лепешки а-ля хачапури. Рецепт очень простой и не занимает много времени.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2-4.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 160 гр.

Масло растительное – 2 ст.л.

Кефир – 250 мл.

Сода – 0,5 ч.л.

Брынза – 200 гр.

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Сыр натрите на терке или разомните вилкой.
  2. В миске смешайте кефир, соду, яйцо, соль и муку. У вас получится тесто по консистенции, как для оладий. Разогрейте сковородку, влейте растительное масло. Столовой ложкой выложите тесто и разровняйте его.
  3. По всей поверхности лепешки распределите измельченный сыр.
  4. Поверх сыра выложите оставшееся тесто. Убавьте огонь и прикройте сковороду крышкой.
  5. Когда края лепешки подрумянятся, переверните ее на другую сторону.
  6. При желании сырную лепешку а-ля хачапури можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Простой рецепт сырных лепешек с ветчиной на сковороде

Сыр и ветчина идеальное сочетание, особенно если речь идет о сырных лепешках с начинкой. Такое сытное блюдо для перекуса точно придется вам по вкусу.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 гр.

Кефир – 250 мл.

Ветчина – 200 гр.

Сыр – 200-250 гр.

Сода – 0,5 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. В миску влейте кефир, всыпьте соду, сахар и соль, перемешайте. Затем добавьте тертый сыр и просеянную муку.
  2. Замесите мягкое тесто, оно должно быть эластичным и не липким.
  3. Ветчину натрите на терке или нарежьте мелкой соломкой.
  4. Тесто разделите на 6-8 равных частей.
  5. Каждый кусочек теста тонко раскатайте, выложите на него ветчину.
  6. Затем заверните края теста к центру и скрепите их.
  7. Тесто с начинкой еще раз раскатайте в тонкую лепешку.
  8. Обжарьте лепешки на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Чтобы избавится от лишнего жира, промокните готовые лепешки бумажными полотенцами.
  9. Сытные и аппетитные на вид лепешки подавайте с кетчупом или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Сырные лепешки на сковороде - пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Рецепт

Такие лепешки приготовить очень просто. Сырные лепешки с сыром и зеленью, приготовленные на сковороде займут всего 30 минут вашего времени. Подавайте их горячими, прямо со сковороды к завтраку, обеду или ужину.

Дата загрузки: 2020-03-23

  1. Взбить куриное яйцо венчиком, добавить соль, кефир и перемешать.
  2. В просеянную муку добавить разрыхлитель, перемешать, добавить подготовленную смесь и замесить тесто.
  3. Выложить тесто на припыленную мукой доску, добавить на тесто 1 ст.л. растительного масла, вымесить до однородного состояния.
  4. Присыпать тесто мукой и раскатать в форме круга, толщиной  5-6 мм.
  5. Выложить на тесто ровным слоем натертый на крупной терке сыр.
  6. Сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом.
  7. Свернуть тесто в плотный рулет.
  8. Нарезать рулет на одинаковые кусочки шириной примерно 5 см.
  9. Каждый кусочек обвалять в муке и раскатать в форме круглой лепешки толщиной 4-5 мм.
  10. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом, выпекать лепешки на среднем огне 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне до золотистой корочки.
  11. Выложить лепешки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
  12. Подавать сырные лепешки горячими со сметаной или чесночным соусом.

Рецепт кесадильи с хрустящим сыром и грибами

В нашем доме, когда мы голодны и спешим, мы всегда обращаемся к кесадильям.

Эти кесадильи с грибами - это еще один шаг вперед к быстрорастворимому варианту "простого сыра", но всего лишь на 10 дополнительных минут. Награда - съесть больше овощей или хотя бы еще один овощ! К тому же землистый вкус грибов особенно хорош с кукурузными лепешками!

Что подавать с Кесадильями

В зависимости от моего настроения и уровня энергии я бы подавал их как еду с супом, добытым из морозильника, или вместе с большим зеленым салатом.Они также отлично подходят для быстрого перекуса.

Салли Варгас

Шаги вперед!

Вы можете приготовить грибы, натереть сыр, хранить их в отдельных емкостях в холодильнике, а затем просто собрать кесадильи на заказ.

Уже собранные и приготовленные, их можно хранить в холодильнике не менее одного дня. Положите их на тарелку, накройте полиэтиленовой пленкой, поставьте в холодильник и разогрейте в микроволновой печи, чтобы получить мягкие лепешки. Или вы можете потратить немного больше времени и разогреть их на сковороде до хрустящей корочки и горячего состояния.

Как ускорить работу еще больше!

Эти кесадильи уже можно сделать быстро, но вот несколько способов сделать их еще быстрее:

  • Совет # 1: Чтобы быстро сделать эти кесадильи , купите предварительно тертый сыр и предварительно нарезанные грибы. Вы заплатите за это немного больше, но, учитывая ваше время, в моей книге это стоит на несколько копеек больше. Ингредиенты еще свежие!
  • Совет № 2: Если у вас есть сковорода для блинов, вы можете делать несколько за раз и кормить всех сразу.
Салли Варгас

Готовить в микроволновой печи или на плите?

Вы можете собрать эти кесадильи и приготовить их в микроволновой печи, пока сыр не растает, но мне нравятся хрустящие края плавленого сыра, которые получаются при приготовлении кесадильи на плите. Посмотрим правде в глаза - хрустящие кусочки там, где они есть!

Однако если вы хотите разогреть остатки, микроволновая печь будет немного менее громоздкой, чем сковорода на плите.

Как служить массам

Если вы хотите подать все кесадильи сразу, разогрейте духовку до 300oF.Выложите уже приготовленные кесадильи одним слоем на противне. Пока готовите, держите их в духовке в тепле.

Их также можно подавать как блины! Передайте тот, который вы только что закончили, первому в очереди, пока он горячий, затем приготовьте другой!

Еще более простые рецепты кесадильи

Рецепт кесадильи из сладкой кукурузы и козьего сыра

Летом я люблю готовить простые блюда. Здесь жарко, и никто не хочет чрезмерно использовать духовку или плиту, потому что это только увеличивает тепло на кухне и, следовательно, поднимает нам настроение!

К счастью, лучшие блюда в летнее время, когда их едят на пике свежести, вряд ли потребуют от нас больших усилий.Их обязательно нужно подмыть (в свежем фенхеле я нашла гусениц!). Помогает сочетание с сезонными продуктами питания и, возможно, немного тепла, чтобы вывести из них сахар. Свежие травы тоже никогда не повредят.

Эта кесадилья со сладкой кукурузой, цукини, козьим сыром и базиликом объединяет все лучшее из лета с максимальным вкусом и минимальными усилиями.

Элисон Конклин

Какой сорт кукурузы использовать?

В идеальном мире вы бы приготовили эти кесадильи из свежей кукурузы прямо в початках, которые, честно говоря, даже не нужно готовить, чтобы их можно было есть - обычно они такие сладкие.

Однако для этого рецепта вам нужно будет удалить ядра из початков. Все, что вам нужно сделать, это просто держать ухо вертикально и надрезать початок по всей длине, чтобы удалить ядра. (Вот пошаговое руководство, которое написала Элиза.) Бросьте их в горячую сковороду, разогрейте, и вы получите жареный-тостовый подход к летней сладкой кукурузе.

Если у вас нет кукурузы в початках, вы можете очень легко использовать замороженную или консервированную кукурузу - вам просто нужно убедиться, что зерна не мокрые. Когда они попадут на сковороду, они должны быть достаточно сухими, потому что вы их запекаете.Приложите к кукурузе пару бумажных полотенец и промокните зерна насухо, прежде чем бросить их в сковороду.

Элисон Конклин

Несколько слов о препарате из кабачков

Однажды я прогулялся по фермерскому рынку со своим другом-поваром и увидел, как он выбирает летний сквош и кабачки: чем меньше, тем лучше. Как только увидел, лампочки погасли!

Они были около дюйма в диаметре и были короткими, возможно, не длиннее 10 дюймов. С ними намного легче работать, и они менее водянистые и более ароматные, когда они меньше.Поскольку я использую эти маленькие кабачки, я разрезаю их пополам вдоль, а затем еще раз пополам - по сути, четвертинки - и они не больше 1/2 дюйма в самом широком месте. Этот размер хорошо сочетается с сладкой кукурузой.

Однако я знаю, как летом кабачки любят кататься. Если у вас есть сад, и вы не успеваете за ним, они становятся большими, и они становятся такими быстро. Итак, если у вас на руках цукини размером с бейсбольную биту, и вы уже сделали такие вещи, как приготовление торта или хлеба из кабачков, вот что я сделаю: нарежьте кабачки вдоль на длинную полоску, а затем нарежьте их как можно мельче.Таким образом, они хорошо ложатся на сковороду с кукурузой и не настолько большие, чтобы выпасть из кесадильи.

Какие травы использовать?

Я люблю свежий базилик с кукурузой, зеленым луком и козьим сыром. Кукуруза и базилик обычно находятся в сезон одновременно, и сладость кукурузы просто работает против резкого, сладкого и слегка мятного вкуса, который вы получаете от базилика.

Вы также можете заменить кинзу, но в летнюю жару, где я живу в Пенсильвании, кинза делает только болт, что делает кинзу горькой.

Однако, если вы собираетесь готовить это блюдо зимой и не хотите использовать базилик, вы можете полностью отказаться от кинзы. В этом выборе нет ничего плохого.

Элисон Конклин

Зачем нужен козий сыр?

Есть что-то в теплой погоде, что заставляет меня вытаскивать козий сыр. Это отличный аналог естественной сладости свежих овощей в летнее время. И он ароматный, но не слишком тяжелый для сыров. Немного имеет большое значение.

Ключ также состоит в том, чтобы размягчить его заранее, чтобы он легче распространился, когда придет время переходить на лепешку. Обычно я достаю его из холодильника и обнаруживаю, что если на кухне тепло, козий сыр почти готов к раскатыванию к тому времени, как кукуруза с початков и овощи нарезаны.

Но так же, как козий сыр не является вашим типичным сыром, это не ваша типичная кесадилья - вы не получите конечного результата с жирным сыром. Если вам это нравится, у нас есть множество других кесадиль на выбор!

Любите Кесадильи? Вот еще что попробовать!

Сохрани это

Если вы используете свежую кукурузу в початках, вот как ее подготовить.Очистите кукурузу и быстро промойте початки, чтобы удалить остатки шелка. Затем держите кукурузный початок вертикально и срежьте кукурузу с початка сверху вниз. Поворачивайте початки, пока вся кукуруза не будет удалена, и повторите с оставшимися початками. Если вы используете замороженную или консервированную кукурузу, промойте и промокните насухо бумажным полотенцем перед использованием.

  • 3 стакана кукурузных зерен, свежих, замороженных или консервированных
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чашки кабачков, нарезанных кубиками толщиной не более 1/2 дюйма
  • 3 нарезанных лука, включая зеленые части
  • 4 унции козьего сыра, слегка размягченного
  • 1/2 стакана больших листьев базилика, упакованных неплотно
  • 4 8-дюймовых мучных лепешки (или от 6 до 8 6-дюймовых кукурузных лепешек)
  1. Коричневая кукуруза:

    Готовьте кукурузу на среднем огне на сухой сковороде, пока она не начнет подрумяниваться и не пахнет попкорном - это займет от 5 до 7 минут.Внимательно следите за этим; вы не хотите, чтобы он сгорел.

    Переложите в небольшую миску и смешайте с маслом, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца.

    Элисон Конклин
  2. Приготовьте кабачки:

    Все еще на среднем огне, добавьте в сковороду оливковое масло, кабачки, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Готовьте 3-4 минуты, пока кабачки не станут немного мягче.

    Добавьте нарезанный зеленый лук и готовьте еще минуту или две, пока он тоже не станет мягким.Выключите огонь и снова добавьте кукурузу в сковороду. Перемешайте.

    Элисон Конклин Элисон Конклин Элисон Конклин
  3. Собрать и приготовить кесадилью:

    Нагрейте сковороду-гриль или чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте примерно чайную ложку оливкового масла и добавьте лепешку, как только масло начнет немного мерцать. (Или вы можете переложить овощи в миску, а затем приготовить кесадильи на той же сковороде.)

    Намажьте половину лепешки примерно на две столовые ложки размягченного козьего сыра.Равномерно добавьте кабачки, кукурузу и зеленый лук поверх козьего сыра и положите несколько листьев базилика. Сложите лепешку. Варить пару минут, а затем с помощью лопатки аккуратно перевернуть на другую сторону.

    Элисон Конклин Элисон Конклин Элисон Конклин
  4. Обслуживать:

    Разрежьте на три части и подавайте. Повторите процесс с оставшимися лепешками. Кесадильи лучше всего есть сразу, пока они горячие. Подавать со свежим пико де галло, нарезанным авокадо или другими добавками на ваш выбор.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт пирога Кесадилья

В нашем доме кесадильи - это лучшая еда для быстрого приготовления. Если вы не знакомы с кесадильями, подумайте о мексиканской версии жареного сэндвича с сыром - обжаренных мучных лепешек с начинкой из плавленого сыра.

Я королева кесадильи! (По крайней мере, в моем собственном сознании, поскольку я носил этот титул с колледжа, где я регулярно готовил огромные кесадильи на лепешках размером с буррито с множеством надстроек для себя и друзей.)

Поэтому, когда друг недавно упомянул идею пирога с кесадильей, я даже не стал ждать рецепта, я знал, что делать.

Двумя основными ингредиентами кесадильи являются сыр (по-испански queso - сыр) и лепешки из муки или кукурузы, хотя обычно в США кесадильи готовят из мучных лепешек.

Элиза Бауэр

Моя версия пирога с кесадильей - это запеканка, сделанная в форме для пирога с уложенными друг на друга мучными лепешками и слоями сырной начинки, запеченная до подрумянивания и хрустящей корочки.

Прелесть пирога с кесадильей в том, что это отличный способ израсходовать остатки еды и всякую ерунду. Главное - лепешки и сыр; после этого вам решать, какой вид и вид начинки вы хотите.

Черная фасоль, а также лук, курица, помидоры, грибы или кабачки хороши. Все это можно выложить слоем сыра. Добавьте столько чили, сколько хотите для тепла и аромата.

Сохрани это

Смажьте сливочным маслом дно сковороды, чтобы лепешки не прилипали, и верхнюю часть последней лепешки для аромата и подрумянивания.Совет: не пропускайте сливочное масло.

  • Основные ингредиенты:
  • 4 большие мучные лепешки (диаметром 9-10 дюймов)
  • Масло
  • 1/2 фунта тертого сыра, мягкий или острый чеддер, или Монтерей Джек
  • Возможные ингредиенты для начинки:
  • Фасоль, приготовленная (черная фасоль, фасоль пинто)
  • Помидоры, нарезанные
  • Летний сквош, нарезанный
  • Лук (зеленый лук, красный лук, луковая зелень)
  • Грибы (если много, сначала обжарьте, чтобы удалить влагу)
  • Приготовленная тертая курица, свинина или говядина
  • Чили, приготовленный из зеленого чили, нарезанного маринованного перца халапеньо или сальсы.
  • Порошок тмина и / или чили для дополнительного тепла
  • Гарниров:
  • Нарезанный авокадо
  • Нарезанная кинза
  • Тонко нарезанный салат айсберг, заправленный уксусом и солью
  • Сметана
  • Сальса
  1. Разогрейте духовку и приготовьте форму для пирога:

    Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом дно и стороны формы для пирога, примерно того же размера, что и ваши лепешки (я использовал 10-дюймовую форму для пирога из термостойкого стекла для лепешек шириной 10 дюймов).

  2. Сложите форму для пирога с лепешками, сыром и начинкой:

    Выложите одну лепешку на дно формы для пирога. Посыпьте тортилью тертым сыром. На этом этапе вы начнете добавлять выбранные вами начинки и укладывать лепешки слоями. Просто убедитесь, что каждый слой обильно посыпан сыром.

    Элиза Бауэр Элиза Бауэр

    В изображенном примере я использовал сыр, черную фасоль и луковую зелень на первом слое. Затем я добавил еще одну лепешку поверх нее и положил нарезанные цукини, нарезанные помидоры, нарезанные маринованные перцы халапеньо и еще тертый сыр.

    Элиза Бауэр Элиза Бауэр

    Я также посыпала этот слой небольшим количеством тмина и порошка чили. Я добавил еще одну лепешку и положил еще тертого сыра, черных бобов, помидоров и лука.

    Сверху выложите одну последнюю мучную лепешку.Намажьте поверхность этой лепешки небольшим количеством масла.

  3. Выпекать в духовке:

    Накройте форму алюминиевой фольгой. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 350 ° F. Затем снимите фольгу и увеличьте огонь до 400 ° F. Готовьте еще 15-20 минут, пока верх не подрумянится, а сыр не станет пузырящимся.

    Вынуть из духовки. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. Разрезать на четвертинки.

    Подавать с измельченными авокадо, тертым салатом, кинзой, сальсой и / или сметаной.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт кесадильи с сыром, 2 минуты

Кесадилья, 2 минуты с сыром

Количество порций по рецепту: 2
калорий: 446,1

% дневная стоимость *

белок: 19.9 г 40%

углеводы: 36,7 г 12%

пищевые волокна: 2.2 г 9%

сахара: 1,6 г

толстый: 24.1 г 37%

насыщенный жир: 13,2 г 66%

холестерин: 59.3 мг 20%

витамин а ме: 566,1 МЕ 11%

эквиваленты ниацина: 6.5 мг 50%

витамин b6: 0,1 мг 5%

фолиевая кислота: 83 мкг 21%

кальций: 497.7 мг 50%

утюг: 2,7 мг 15%

магний: 31.2 мг 11%

калий: 163,9 мг 5%

натрий: 796.1 мг 32%

тиамин: 0,4 мг 39%

калории из жира: 217.3

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Классические сырные чипсы

Сырные чипсы - моя жизнь.Буквально. Они, вероятно, составляют около 50% моего тела, потому что это почти все, что я ел, пока мне не исполнилось 16 лет. Я рос в Тусоне, штат Аризона (где, по слухам, были изобретены оригинальные сырные чипсы), довольно сложно держаться подальше от этих маленьких лечит. Это в значительной степени мучная лепешка с открытым лицом, намазанная небольшим количеством масла, поджаренная в духовке, затем задушенная сыром, снова поджаренная и вуаля - сырная хрустящая корочка !! Я не шучу, это изменит твою жизнь. Если у вас никогда его не было, вам нужно немедленно бежать в магазин, собрать ингредиенты и приготовить их.Потому что они a.w.e.s.o.m.e. А если вы чувствуете себя бодрым, то можете посыпать несколькими из ваших любимых начинок, например, зеленым луком, обжаренным перцем поблано и острым чоризо. (пускать слюни)

Вот несколько сырных чипсов. Они в значительной степени рай. Вы можете служить им вот так, и люди будут умолять вас сделать их снова.

Может быть, вы немного посыпаете нарезанным зеленым луком. Или немного кинзы. Возможно, немного чеснока. Все, что плывет на вашей лодке.

Мне, девушке из Аризоны, пришлось добавить перца. Это было правильно.

А потом я закончил это чоризо. Будь по-прежнему моим сердцем. Я буквально не мог контролировать себя, когда делал это. Я просто хотел их есть. Но потом я вспомнил, что они были на вечеринке, и люди приходили через 20 минут, и мне нужно было перестать набивать лицо и привести себя в порядок, потому что на моей одежде мог быть или не быть сыр и чоризо.Не судите. 🙂

Обещай мне, что сделаешь это немедленно. Хорошо, я даже подожду 24 часа. Но ты должен это сделать. Они потрясут ваш мир!

Классические сырные чипсы

Габи
  • 1 нарезанный перец поблано
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/2 стакана свинины чоризо
  • 4 маленькие мучные лепешки
  • 4 чайные ложки сливочного масла
  • 1 стакан тертого мексиканского сыра (я использовал смесь Чеддера, Кесо Кесадильи и Оахака)
  • 2 нарезанных лука
  • Разогрейте духовку до 350 градусов F.

  • Нарежьте перец поблано тонкой соломкой.

  • Нагрейте сковороду на среднем огне с оливковым маслом. Добавить нарезанное поблано и обжаривать в течение 5 минут, пока кожица поблано не начнет пузыриться. Снимите со сковороды и отложите.

  • В той же сковороде добавьте чоризо из свинины и обжарьте до полной готовности. Удалите и отложите в сторону.

  • Положите каждую лепешку на противень. Намажьте каждую лепешку по 1 ч.л. сливочного масла.Поместите противень в духовку и дайте лепешкам поджариться. Это займет около 5-7 минут, но следите за ними. Как только края станут золотисто-коричневыми, достаньте из духовки.

  • Положите 1/4 стакана сыра на каждую лепешку и снова поставьте в духовку примерно на 3 минуты, пока сыр не растает. Вынуть из духовки.

  • Сверху посыпьте зеленым луком, перцем поблано и чоризо по желанию.

  • Подавать немедленно.

1.2,4

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем частного шеф-повара

Запеченные сырные чипсы из тортильи Рецепт

Забудьте о обычных чипсах из тортильи. Подавайте гостям острые запеченные чипсы из тортильи с начинкой из сыра. Всего 15 минут - и эти вкусные чипсы летают с кухни на вечеринку. Этот рецепт поднимает уровень домашних печеных чипсов из тортильи, делая их вкуснее и лучше, чем пакет чипсов, купленных в магазине.

Будь то большая вечеринка или маленькая, всегда найдется место для чипсов и сальсы. Вы так не думаете?

Я помешан на том, чтобы подавать чипсы и сальсу на всех вечеринках. Так легко приготовить сальсу или дип, и болтовня продолжается, пока чипсы остаются в миске. Часто я покупаю пакетик чипсов и придумываю соусы, такие как 7 Layer Black Bean Dip, Fiesta Cheese Dip или Garlic Guacamole. Этот рецепт был неожиданным творением в один из таких дней, когда я оставил свои любимые пакеты чипсов в магазине. Это был суперкубок, большой игровой день.Хм .. У меня была лепешка в холодильнике. Но я не хотел ни жарить чипсы, ни готовить простые запеченные чипсы. Поэтому я решил немного пофантазировать. Я заправил плоскую лепешку слоем смеси сыра фиеста и некоторыми приправами. Какой удивительный поворот. Это было похоже на приправу чипсов из-во внутрь. Как будто фишки тоже готовятся смотреть игры.

Кто меня в тот день про фишки не спрашивал! Это был безумный хит. Простой рецепт из 4 ингредиентов может изменить химию вечеринки. Я верующий.

Поверьте, всем понравилась эта идея, когда они жевали хрустящие сырные запеченные чипсы, и говорили: Мне нужен рецепт. Я испеку это для своей следующей вечеринки. Подам на день рождения дочери. Это продолжалось и продолжалось ..

Тут я знал, что у меня есть рецепт, которым я могу поделиться в блоге. Этот рецепт возродился с прошлого года. Впервые я поделился им в 2017 году, но мне не понравились все фотографии. Сегодня я обновил рецепт, добавив свои заметки, несколько новых изображений и скоро выйдет видео.

Итак, приступим!

Простые запеченные чипсы из тортильи:

Прежде всего, если вы ищете простой рецепт запеченных чипсов из тортильи.Не расстраивайтесь. Я могу сказать вам, что те же инструкции работают и для выпечки простых соленых / пряных чипсов из тортильи. Фактически, это мой рецепт, чтобы печь чипсы в любое время. Просто смажьте / сбрызните пшеничные лепешки небольшим количеством растительного масла и посолите. Затем запекайте в разогретой духовке, пока верхняя часть не станет слегка коричневой и не станет более хрустящей. Каждый раз работает как шарм. Не нужно масло, плюс полезные вкусные домашние чипсы.

Чипсы из тортильи, запеченные в сыре:

Рецепт с сырной начинкой можно только запекать, а не жарить.Если жареный, сыр плавится и сочится ... Так что лучше всего запекать. Плу сидеть здоровее. Только убедитесь, что не переполняете лепешки сыром, иначе у вас будут сырные чипсы, которые можно подавать вместе с лепешками.

Как будто я немного сошел с ума от начинки нескольких лепешек, и у меня были сырные чипсы, свисающие с нескольких чипсов ... Хотя сырные чипсы вкусные. Если вы все же хотите их, следите за выпечкой, не позволяйте свисающему сыру подгореть.

... Только помните, маленький сыр имеет большое значение.Он будет растекаться во время выпечки. На картинке ниже я держал около 2 столовых ложек сыра, чтобы сыр не расплавился внутри тортильи.

Разве это не напоминает кесадильи?

Фактически, вы можете испечь кесадилью по тому же рецепту. Просто добавьте свою любимую начинку (я имею в виду начинку). Добавьте лук, халапеньо, болгарский перец и тертый сыр. Не добавляйте много сыра. Выложите сыр сверху и снизу. Не складывайте пополам, а запекайте две лепешки, как кесадилью.Вот и все. Вы можете испечь несколько кесадильев вместе, чтобы подавать завтрак в спешке.

Эти запеченные чипсы стали нашим любимым блюдом на вечеринках. Если вы планируете устроить вечеринку в игровой день или собираетесь вместе, испеките партию этих чипсов из тортильи. Поверьте мне, вы будете так счастливы, что сделали. 15 минут и такой вкусный результат.

Не забудьте испечь большую партию, эти диспенсеры быстрые!

Наслаждайтесь!

Кесадилья и Синкронизадас - Рецепты

Дуглас Каллен, Этот блог приносит доход за счет рекламы и партнерских ссылок, которые приносят нам небольшую комиссию.

Кесадильи в мексиканском стиле

Кесадильи являются основным продуктом в каждом мексиканском доме и фондах, - , небольших семейных ресторанчиках по всей стране.

Вы можете быть удивлены, обнаружив, что кесадильи в Мексике - это не феерии с сыром, к которым мы привыкли в США.

Типичная кесадилья готовится из кукурузной лепешки и небольшого количества сыра, которые подают с хорошей сальсой и немного гуакамоле на стороне.

Аутентичные мексиканские кесадильи

Sincronizadas

Sincronizadas - это кесадильи с ветчиной и сыром.Название переводится как «синхронизировано». Чаще всего sincronizadas готовят с мучными лепешками, но кукурузные лепешки можно заказать.

Лепешки не сложены сыром посередине. Лепешки укладывают начинкой посередине, а затем разрезают на полумесяцы или треугольники.

Синкронизадас, ветчина и сырные кесадильи.

Хороший сыр - хорошая кесадилья

Если вы хотите хорошую кесадилью или синкронизаду, вы должны использовать сыр хорошего качества. Сыр Оахака , Сыр Асадеро , Сыр Манчего и Сыр Чихуахуа - все это хорошие варианты. В крайнем случае можно использовать моцареллу. Кесадилья никогда не делают из чеддера.

Ингредиенты для приготовления кесадильей и синкронизад.

Попробуйте приготовить разные сыры

Каждый мексиканский сыр придает вашим кесадильям особый вкус. Попробуйте разные сыры, пока не найдете свой любимый. Мой любимый - asadero .

Как приготовить мексиканскую кесадилью

Вы всегда хотите готовить кесадильи на сковороде, а не в микроволновой печи. При приготовлении в микроволновой печи лепешка становится мокрой. Вы хотите, чтобы они были золотисто-коричневого цвета с равномерно растопленным сыром.

Не переусердствуйте с сыром. Вкус сыра и тортильи должен быть хорошо сбалансированным. Кесадильи, приготовленные из мучных лепешек, более популярны в Северной Мексике в штатах Сонора, Чиуауа, Нуэво-Леон и Таумалипас.

Начните с нагрева лепешки до тех пор, пока она не станет податливой.Добавьте небольшое количество тертого сыра, около ½ унции. Сложите лепешку над сыром. Готовьте, пока лепешка не станет золотисто-коричневой с обеих сторон.

Как приготовить Sincronizada

Вам понравится этот вариант с ветчиной и сыром на кесадилье. Это делает еду более сытной.

Начните с разогрева лепешки до податливости. Сверху выложите тертилью около 30 граммов. Добавьте несколько ломтиков ветчины. Добавьте еще немного сыра, примерно 30 грамм. Сверху добавьте вторую мучную лепешку. Готовьте, пока лепешка не станет золотисто-коричневой.Готово к подаче.

Знаете ли вы, что кесадильи очень вкусные, если готовить их на гриле?

Кесадильи

Как приготовить настоящие мексиканские кесадильи.

Ключевое слово сыр, сырные кесадильи, кукурузные лепешки, мучные лепешки

Ингредиенты

  • 8 унций вашего любимого мексиканского сыра
  • 16 кукурузных лепешек.

Инструкции

  • Натереть сыр.

  • Нагрейте каждую лепешку, пока она не станет податливой.

  • Добавьте ½ унции сыра в каждую лепешку.

  • Сложите пополам.

  • Готовьте с каждой стороны до золотистого цвета.