Разное 

Лимонад в домашних условиях рецепт: Рецепт лимонада в домашних условиях от Шефмаркет

Содержание

Идеальный лимонад в домашних условиях: классика с вариациями

Нет ничего лучше, чем большой стакан холодного домашнего лимонада в жаркий летний день. Это вкусный, освежающий и бесконечно настраиваемый напиток. Его предельно просто приготовить в домашних условиях, ведь для этого нужны только лимоны, сахар и вода. Но чтобы лимонад действительно утолял жажду, гораздо лучше, чем приторно-сладкие магазинные шипучки, важно соблюсти пропорции и добавить немного магии!

Лимонаду ни много ни мало более 1000 лет. Первое письменное упоминание о нём было найдено в Египте и датируется X веком н. э. Считается, что лимоны сюда привезли из Азии примерно в 700-х годах. Жители берегов Нила готовили напиток из лимонов, фиников и мёда для себя, а для других смешивали лимонный сок с сахаром – до XIII века египетский лимонад, известный как катармизат (qatarmizat), был одной из основных статьей экспорта на мировые рынки.

Так вот, за тысячелетие лимонад почти не изменился. Это всё ещё кисло-сладкий, освежающий и идеально утоляющий жажду напиток, который очень просто приготовить в домашних условиях.

Но вы добавляется в него соль, огурец или мяту? Может вы пробовали варить сироп с лимонной цедрой? Очевидно, настало время провести ряд вкусовых экспериментов и приготовить идеальный во всех отношениях лимонад. И начать, безусловно, следует с классической его версии, где путь к идеалу лежит через последовательное приготовление простого сахарного сиропа и смешивания его с лимонным соком, водой и другими вкусовыми добавками. Итак, Old-Fashioned Lemonade!

Когда жизнь протягивает вам лимон, не жалуйтесь, — сделайте из него лимонад! (Наполеон Хилл)

Классический лимонад с вариациями

Простой в приготовлении «старомодный» лимонад для борьбы с летней жарой. Рецепт легко
масштабировать – ингредиенты следует увеличивать или уменьшать пропорционально. Вариативность огромная!

Тип безалкогольный напиток, лимонад Подготовка 10 minutes Порций 6 стакановИнгредиенты
  • 1 стакан лимонного сока (4-6 лимонов)
  • 1 стакан сахара (лучше тростникового)
  • 1 стакан воды (для сиропа)
  • 2-4 стакана воды (для разбавления)
  • любые ароматные травы (опционально)
  • любые фрукты и/или ягоды (опционально)
Инструкция
  • В небольшой кастрюле смешать стакан сахара и стакан воды. Поставить на огонь и
    подогревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Доводить воду
    до кипения не обязательно.

  • Пока варится сироп, выдавить стакан лимонного сока и перелить в большой кувшин.
    Добавить 2-4 стакана чистой воды, в зависимости от желаемой концентрации
    лимонного вкуса и кислотности. Рекомендуем начать с 2-х стаканов, а доводку вкуса
    лучше сделать позже.

  • Добавить в кувшин остывший сахарный сироп (для быстрого остужения кастрюлю с сиропом можно поместить в большую ёмкость со льдом), контролируя сладость лимонада по вкусу.

  • Подкорректировать вкус напитка добавлением лимонного сока, воды или сахарного сиропа. Перед подачей выдержать в холодильнике 30-60 минут.

  • Подавать в бокалах со льдом, украшая при желании колечком лимона или другим гарниром. Особенно здесь хороша свежая мята и ломтики огурца.

Полевые заметкиТеперь, когда принципы приготовления классического лимонада освоены, можно осваивать и его вариативность…
  • Смешивайте соки цитрусовых: используйте половину стакана лимонного сока и половину стана сока любых цитрусовых, таких как апельсин, лайм или грейпфрут. Или попробуйте так называемый «пионерский лимонад» (не потому, что его пили наши пионеры, а потому что его пили американские первооткрыватели за неимением лимонов), заменив половину лимонного сока яблочным или белым винным уксусом – уксус лучше приготовить самостоятельно.
  • Смешайте фруктовый и/или ягодный лимонад: добавьте стакан клубники, вишни, малины, черники, персиков, киви, винограда, клюквы или любых других спелых и ароматных фруктов/ягод (или их смесь). Фрукты можно нарезать дольками, а ягоды подавить деревянной ложкой, но лучше перебить их в блендере с половиной от объёма воды – так и вкуснее, и полезней.
  • Смешайте травяной лимонад: добавьте небольшой пучок (примерно ½ стакана листьев по объёму) мяты, эстрагона, базилика и лемонграсса, пару веточек розмарина, тимьяна, веточку шалфея или 1/4 стакана сушеных цветков лаванды. Травы (один вид или смесь в ½ стакана по объёму) можно перетереть в ступке или мелко нарезать и добавить непосредственно в кувшин с уже готовым лимонадом.
    Но лучше с ними приготовить сироп: смешать сахар, воду и листья трав, подогреть с перемешивание до растворения сахара, дать настояться 15 минут, охладить и процедить в смесь лимонного сока и воды.
  • Больше лимонного вкуса: перед выдавливанием сока снять лимонную цедру со всех лимонов (обязательно без белого, горького альбедо) и добавить к сахару и воде во время приготовления сиропа. Позволить цедре оставаться в сиропе, пока он остывает, а затем процедить.
  • Смешайте имбирный лимонад: добавьте 30-50 грамм очищенного и мелко натёртого свежего корня имбиря во время приготовления сиропа (дать настояться 30 минут). Имбирь отлично сочетается с мятой и другой ботаникой, а в качестве подсластителя лучше использовать мёд. Имбирь, как это ни странно, очень эффективен в борьбе с жарой.
  • Попробуйте другой подсластитель: замените сахар ароматным мёдом (3/4 стакана мёда растворить в тёплой воде) или кулинарной мелассой по вкусу.
    Для лимонада «без сахара» используйте 2 столовые ложки порошка стевии.
  • Смешайте газированный лимонад: для разбавления лимонного сока используйте нейтральную охлаждённую газированную воду.
  • Смешайте алкогольный лимонад: перед подачей добавьте в каждый бокал со льдом порцию водки, джина, текилы или рома, чтобы приготовить «взрослый» лимонад для послеобеденной сиесты. Травы, такие как мята и базилик, хорошо сочетаются с лимонадными коктейлями – украсьте ими каждый бокал.

Альтернативный лимонад

Классический «старомодный» лимонад достаточно кислый и сладкий одновременно, ему не хватает немного горечи для лучшего утоления жажды и помощи в пищеварении после плотного обеда в жаркий день. Многих это не устраивает, как и недостаточно выраженный лимонный вкус с одним лишь соком. Отсюда и альтернативные способы приготовления этого освежающего напитка.

  1. Печёный лимонад. Разрезать 5 лимонов пополам, обмакнуть в сахаре и подпечь на толстой сковороде или гриле, положив вниз срезами, на среднем огне минут 6-8, до карамелизации сахара.
    Убрать лимоны с огня, дать «отдохнуть» 5-10 минут и выдавить сок через сито (удобно для этого использовать ручной сквизер) в двухлитровый кувшин. Добавить 200 г сахара, нарезанный кольцами лимон и литр воды. Размешать до полного растворения сахара и подавать в стаканах со льдом. Вкусно!
  2. Холодная мацерация. Лимоны нарезать дольками и засыпать сахаром, после чего убрать на 30-40 минут в холодильник. Затем отжать сироп, пропитанный соком и маслами лимонной цедры, и разбавить его по вкусу водой. Хороший вариант, без необходимости варить сироп, но горечи и лимонной сущности здесь явно не хватает.

Без остатка!

Чтобы добыть как можно больше сока, лимоны должны быть тёплыми – в холоде мембраны, в которые заточён сок, твердеют и становятся жёстче, выжать из них сок гораздо сложнее. Пусть плоды полежат при комнатной температуре или окуните их в миску с тёплой водой до размягчения. Также можно положить их на 10-20 секунд в микроволновку – тогда сока у вас будет на 30-40% больше.

Ещё один метод, позволяющий выдавливать из лимонов больше сока, заключается в физическом разрушении мембран. Прежде чем давить сок, покатайте лимоны ладонью по твёрдой поверхности.

  1. Горячая мацерация. Снять цедру с 3 лимонов, смешать с соком 6-ти лимонов и 150 граммами сахара. Залить смесь 1,4 литрами кипятка, хорошо перемешать и оставить на ночь в прохладном месте. На следующий день перемешать, попробовать и при необходимости подсластить по вкусу. Затем процедить и перелить в чистые бутылки. Хранить в холодильнике. Такой вариант даёт действительно сбалансированный вкус и умеренную горечь, но… термическая обработка и долго.
  2. В блендере. Два лимона нарезать кубиками вместе с кожурой и перебить в блендере вместе с четырьмя столовыми ложками сахара и половиной литра воды. При желании добавить несколько ломтиков огурца и веточку мяты. Подавать в бокале со льдом. Готовить такой лимонад действительно просто и очень быстро, но горечь здесь выходит на передний план, и эта черта понравится далеко не всем.
Наши предки тоже знали толк в прохладительных напитках. Для утоления жажды и пользы для здоровья попробуйте приготовить настоящий квас на ржаной закваске или не такой полезный, но более простой в приготовлении хлебный квас. А как придёт пора, запаситесь впрок берёзовым квасом — на моей памяти это лучшее, что можно пить в жару при любых физических нагрузках.
  1. По-индийски. Смешать полтора стакана воды с соком одного лайма или лимона, добавить сахар по вкусу и размешать до полного его растворения. Подавать со льдом и долькой лимона в стакане. При желании добавить несколько перетёртых листиков мяты или чайную ложку натёртого мелко яблока/груши. В Индии приятно добавлять в лимонад, где его называют «Нимбу пани», щепотку чёрной соли (Кала намак)и/или специй масала для чая. Всего несколько новшеств делают такой лимонад одним из самых освежающих и утоляющих жажду в жарком климате.

Что ж, теперь осталось скрестить несколько из этих техник приготовления вместе и сделать идеальный лимонад…

Рецепт идеального лимонада с огурцом

Это действительно лёгкий и быстрый в приготовлении лимонад, который можно пить практически сразу. При этом его вкус очень сбалансирован в контексте сладость/кислотность/горечь, а за счёт огурца и щепотки соли, восстанавливающей водно-соляной баланс в жаркую погоду, он отлично утоляет жажду. Итак, чтобы приготовить примерно 1,2 л лимонада вам понадобится:

  • 5 ароматных лимонов
  • 100 г сахарной пудры
  • 1150 мл холодной воды
  • 1-2 щепотки соли (по желанию, лучше чёрной)
  • ½ огурца, нарезанного тонкими слайсами
  • маленький пучок мяты

Разрезать 1,5 лимона на небольшие кусочки и поместить в блендер или кухонный комбайн. Добавить сок с оставшихся 3,5 лимонов, сахар, соль при желании и небольшое количество воды. Взбить до состояния пюре, добавить остальную воду, попробовать и при необходимости подсластить по вкусу. Перелить заготовку в большой кувшин, куда предварительно добавить ломтики огурца и пару веточек мяты (мяту обязательно «оживить» похлопыванием между ладонями или слегка помять мадлером/деревянной ложкой). Охладить в течение 30-ти минут в холодильнике и подавать в стаканах со льдом, используя в качестве гарнира ломтик огурца и свежую веточку мяты.

Примечание: если хотите сделать такой напиток газированным, используйте только 300-400 мл обычной воды в блендере, а затем добавьте в кувшин холодной газировки непосредственно перед подачей лимонада на стол.

Что тут ещё добавить? Только восточной мудрости!

Индийский лимонад «Шиканджви»

В Индии и Пакистане испокон веков готовят свою версию лимонного напитка (и наверняка ему больше лет, чем египетскому катармизату), известного как «Нимбу пани» (Nimbu Paani), «Лимбу пани» (Limbu Paani) или «Шиканджви» (Shikanjvi). Уж где и ценят стакан холодной жидкости, так это в жарком климате Юго-Восточной Азии. Типичный рецепт индийского лимонада описан выше (обязательно со щепоткой чёрной соли), а вот настоящий «Шиканджви», который чаще встречается на севере Индии, следует рассмотреть отдельно. От классического «Нимбу пани» он отличается почти обязательным наличием в рецепте обжаренного тмина и имбиря.

  • сок из 2-х средних лимонов или лаймов
  • 1 ст. л. сахара или больше по вкусу
  • 1,5 см корня имбиря
  • ¼ ч. л. чёрной соли*
  • обычная соль по вкусу
  • ½ ч. л. молотого жареного тмина
  • щепотка чёрного перца – опционально
  • 500-600 мл холодной воды

* — вместо редкой соли Кала намак можно использовать не менее полезную розовую гималайскую соль, которая сейчас повсеместно продаётся в маркетах;  на рынках Индии можно встретить специальную смесь пряностей «шиканджви масала», в составе которой есть всё для экстремально быстрого приготовления лимонада (это так, на заметку туристу).

Имбирь очистить, натереть на мелкую тёрку и отжать сок. В кувшин выдавить сок 2-х лимонов или лаймов и добавить остальные ингредиенты. Тщательно перемешать и разлить в стаканы со льдом. При желании украсить веточкой свежей мяты.

А чем вы утоляете жажду, когда вокруг начинает припекать?

Домашний лимонад из лимонов классический рецепт с фото, как сделать на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Домашний лимонад из лимонов»

Лимонад в домашних условиях из лимона

Лето... жара... одним из лучших средств спасения от таких условий является вкусный домашний лимонад из лимонов. Именно этот напиток великолепно утоляет жажду и помогает на полную ощутить вкус лета.

Наверное многие знают, как сделать домашний лимонад, но далеко не каждый знает все тонкости его приготовления. Очень важным моментом является приготовление сладкого сиропа. Именно сироп, а не растворение сахара в соке лимона даёт более нежный и мягкий вкус этому напитку.

Также важно помнить, что при температуре более 40°C витамин С распадается, а значит, чтобы не терять полезность вкуснейшего напитка, нужно смешивать все компоненты домашнего лимонада остывшими.

Ещё рекомендуем использовать мякоть выжатого лимона в качестве наполнителя лимонада. Именно она даёт приятные ощущения натуральности напитка при его употреблении.

Как приготовить "Домашний лимонад из лимонов" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления классического домашнего лимонада нам понадобятся 4 лимона, 150 грамм сахара и 1 литр воды. Обратите внимание, лимонов необходимо столько, чтобы получить 200 мл сока.

Как освежить подсохшие цитрусовые

Шаг 2 Ссылка

Сперва нам необходимо приготовить сироп. Для этого возьмём цедру 1 лимона, 200 мл воды и весь сахар (150 г). Варить сироп нужно на среднем огне 5-10 минут. Обязательное условие — сахар должен полностью раствориться.

Как правильно натереть цедру

Шаг 3 Ссылка

Процеживаем наш сироп от цедры лимона через сито и даём ему остыть.

Шаг 5 Ссылка

Процеживаем лимонный сок. Если в него попадут частички мякоти, то это сделает лимонад только более вкусным. Основная задача — избавиться от косточек.

Шаг 6 Ссылка

Смешиваем все наши ингредиенты в остывшем виде: 200 мл сиропа, 200 мл сока и 800 мл воды. Это и будет наш вкуснейший домашний лимонад.

Шаг 7 Ссылка

Подавать лимонад стоит сильно остуженным или же с кубиками льда. Украсить стакан можно долькой лимона и веточкой мяты.

Как приготовить лимонад в домашних условиях рецепт

Фото: wallpaperscraft.com

Лимонад это один из самых популярных и любимых напитков лета, он утоляет жажду и освежает. Про пользу самодельных лимонадов над покупными здесь говорить не стоит, и так всем понятно, что в покупных её совсем нет. А преимущество свежеприготовленных домашних лимонадов, так это то, что вы можете контролировать количество сахара и влиять на сохранение полезных витаминов из цитрусовых. Известно, что свежевыжатый сок сохраняет максимально много полезных микроэлементов в первые 30 минут.

Классический состав ингредиентов на 1,5 литра лимонада:

Ингредиенты

  • Сахар — 1/2 ст., 90-100 гр.
  • Лимонный (цитрусовый) сок — 1 ст., 2-3 лимона
  • Вода минеральная (газированная или нет) — 1 л
  • Листья мяты — из 3-4 веточек
  • Лед — для охлаждения

Фото: www. sitebuilderreport.com

Пропорции могут отличатся от разных вкусовых предпочтений, всегда пробуйте то, что готовите. Мы постараемся показать вам несколько способов приготовления домашнего лимонада.

Домашний лимонад с использованием сиропа

Этот способ можно назвать самым удобным и экономным по времени, ведь к нему можно приготовиться заранее. Суть его заключается в отдельном приготовлении сиропа и воды, а потом смешивании сиропа и цитрусового сока. Сироп можно приготовить заранее и хранить в бутылке.

Воду с сахаром довести до кипения пока сахар полностью не растворится. В сироп можно добавить немного цедры лимонов, но только следите, чтобы не попала белая прослойка из кожуры, иначе будет горчить.

Выжать сок из лимонов, можно добавить сок других цитрусовых.

Мяту побить ручкой ножа, либо помять в руках, так вы ускорите выделение эфирных освежающих масел.

Мяту и лёд залить сиропом, соком и холодной водой, перемешать.

Лимонад в блендере

Из плодов снять кожуру, перерезать на несколько частей и удалить косточки.

Цитрусовые вместе с 1 стаканом воды, сахаром и листьями мяты или базилика измельчить и немного взбить.

Добавить остальную воду, взбивать до растворения сахара. Процедить лимонад через марлю и хорошо выжать.

Необычный лимонад

Лимонад не обязательно бывает лимонным. Вы можете добавлять разные сиропы, или варить их самому. Например, чтобы приготовить ягодный лимонад, добавьте к сиропу 200 гр. ягод и проварите его 5-10 минут после закипания, сироп готов!

Фото: wallpaperscraft.com

Если добавить травы или цветы – получите оригинальные вкусовые ноты, например, лавандовый, розмариновый лимонады. Даже встречаются фиалковые и розовые лимонады, в сироп добавляют лепестки домашних цветов.

Чтобы уменьшить количество сахара в лимонаде – замените его мёдом.

И не забывайте, что самый вкусный лимонад – холодный лимонад.

Читайте также

Домашний лимонад: 3 рецепта (классика + варианты) • Жизнь

Тема освежающих напитков летом — тема обязательная, ведь как бы полезно ни было пить чистую воду, а желание вкушать вкусную еду (и напитки, соответственно) — это признак психологического здоровья. Такова моя философия. И, пожалуй, домашний лимонад — это как раз история про вкусно, и при этом натурально. Внутри вас ждет классический рецепт и пара классный вариантов на его основе.

Если вдруг вы являетесь противником белого сахара, замените его тростниковым, медом или чем-то типа сиропа агавы или всего того, чем сейчас богат рынок в качестве ополезненной альтернативы сахару.

Ради справедливости скажу, что в моих дозировках напиток получается умеренно сладким — никакого зашквара. Как раз то, что нужно для свежести, а не для дополнительной порции жажды после. Как в случае с промышленными напитками…

Кстати, вы знали, что для «подсадки» на промгазировки дозировка сахаров в них настолько велика, что естественной реакцией организма является тошнота и рвота? Для того, чтобы этот рефлекс подавить, в состав дополнительно вводится одна добавка, и именно поэтому многие отмечают, что питье одной популярной газировки помогает при укачивании в транспорте.

Кстати, напомню, что у меня на сайте есть рецепт сиропа-концентрата для приготовления домашнего варианта знаменитой колы! Получается очень здорово.

Все же вовсе без подсластителя готовить напиток я бы не рекомендовала, ведь нужен баланс во вкусе, и лимон — это очень сильный ингредиент, с ярким кислым вкусом, поэтому в балансе он нуждается очень-очень.

В видео я готовлю сразу 3 лимонада одновременно. Во-первых, для разнообразия. А во-вторых, для экономии времени: выполняя однотипные операции параллельно, весь процесс займет намного меньше времени, если вы будете готовить все напитки последовательно.

Как сделать домашний лимонад: видео (3 рецепта)


Домашний лимонад: 3 рецепта

Готовить буду параллельно все 3 вида, и вам такую схему очень рекомендую. Если же вы хотите выбрать что-то одно, сам процесс приготовления одинаков для каждого лимонада.

Классический лимонад
  • 2 лимона
  • 500 г воды
  • 2-4 ст. л. сахара по вашему вкусу
Оранжад с имбирем и ягодами
  • 1 апельсин
  • 200 г ягод лучше кислых, но можно и без ягод
  • 500 г воды
  • 2-4 ст. л. сахара по вашему вкусу
Mix-лимонад
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 2 лайма
  • 500 г воды
  • 2-4 ст. л. сахара по вашему вкусу
  • Снимаем цедру с цитрусовых на мелкой терке, предварительно их тщательно вымыв и обдав кипятком. Я снимаю со всех по порядку, чтобы минимизировать количество телодвижений. Сперва снимаю цедру лимонов — 2 для классического лимонада и одного для лимонада “Микс”.

  • Получившуюся цедру делю на три части, одну часть отправляю в одну кастрюльку, а две оставшиеся — в другую.

  • Теперь снимаю цедру с двух апельсинов и делю ее напополам. Одна половина отправляется в третью кастрюльку, а вторая — в ту, куда мы отправили треть цедры лимонов. Формируем микс.

  • Снимаю цедру с лаймов. Вся она отправляется в ту кастрюльку, где уже есть треть лимонной цедры и половина апельсиновой — в микс-кастрюльку.

  • Теперь дополнительные ингредиенты для оранжада. Нарежьте пластинами хорошо вымытый корень имбиря и отправляйте в кастрюльку с апельсиновой цедрой. Туда же отправляйте смородину.

  • Теперь в каждую кастрюльку добавляю по 2 ст. л. сахара для сиропа.

  • Влейте в каждую кастрюльку по 150 мл воды и отправляйте их на огонь. Когда вода в каждой кастрюльке закипит, огонь выключите и оставьте пока на плите — пускай сиропы настоятся.

  • Этим временем займитесь соком. Для лимонада выжмите сок из двух лимонов. Для оранжада — сок из одного апельсина. Для лимонада микс — сок из лимона, апельсина и двух лаймов.

  • Пришло время собрать все воедино. Первый на очередь — классический лимонад. В бутылку или графин вылейте сироп из цедры, пропустив его через сито.

  • К нему влейте сок 2 лимонов, тоже процедив через сито. Влейте 350 мл воды (оставшиеся из 500 изначальных мл за вычетов 150 мл в сиропе). Перемешайте и отправляйте в холодильник.

  • Для смородинового оранжада влейте в емкость апельсиновый сок, процедив его через сито, а затем добавьте апельсиново-имбирный сироп со смородиной. Долейте 350 мл воды. Перемешайте и охладите.

  • Для лимонада “Микс” в емкость влейте через сито микс-сироп (из лимона, апельсина и лаймов), и туда же влейте сок из смеси цитрусовых. Долейте 350 мл воды. Перемешайте и отправляйте в холодильник.

  • Как только напитки остынут до желаемой температуры, они готовы.

 

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Рецепт лимонада в домашних условиях

Лимонад – самый востребованный летний напиток. Он спасает от жажды в изнуряющую жару и насыщает организм не только влагой, но и витаминами. При этом не требуется много усилий и специальных навыков, чтобы обеспечить себя и близких охлаждающим и вкусным питьем.

Пошаговый рецепт лимонада

Для приготовления простейшего прохладительного напитка понадобятся 2 лимона, пучок мяты, 3 литра воды, сахар или мед по вкусу. Готовят лимонад таким образом:

  • как следует, промывают лимоны и мяту;
  • тоненьким слоем снимают цедру, выдавливают сок и отделяют мякоть лимона от горчащих белых остатков кожуры;
  • цедру и мякоть заливают кипятком, добавляют мяту и сахар и пару минут проваривают;
  • остужают, добавляют лимонный сок и кубики льда.

Любителям газировки можно изначально уменьшить количество воды, а затем разбавить получившийся лимонад газированной водой. Так делают традиционный лимонад из лимонов и мяты. Однако это далеко не единственный рецепт. Многообразие вариантов освежающего и полезного напитка практически неограниченно.

Варианты рецептов домашних лимонадов

Наряду с популярными лимонадами из апельсинов и лимонов довольно популярны напитки из лесных и садовых ягод: клубники, земляники, малины, черники. Но все чаще встречаются и завоевывают сердца гурманов экзотические составы с использованием личи, маракуйи, киви. Изысканный вкус напитку придают и травы: конкуренцию привычной мяте составляют базилик, эстрагон, шалфей, розмарин. Отлично утоляет жажду арбузный лимонад. А имбирный сделает более эффективной обычную диету.

Но знания, как сделать домашний лимонад, не всегда достаточно. Иногда в холодильнике не хватает необходимых ингредиентов, а иногда овладевает усталость или лень. В такой ситуации спасет от жары лимонад от кафе «Менза». У нас всегда можно заказать натуральные лимонады с доставкой на дом или офис.

Домашний лимонад из лимонов - 15 рецептов приготовления с фото


Лимонад – охлаждающий напиток, основным ингредиентом которого являются лимоны. Он помогает быстро утолять жажду и приносит большую пользу организму. Существует огромное разнообразие вариантов приготовления такого напитка в домашних условиях. Кроме лимона можно добавлять другие цитрусы или фрукты. Сегодня перечислим распространенные способы приготовления лимонада.

Особенности приготовления лимонада

Чтобы сделать охлаждающий напиток, понадобится потратить немного времени. Главное – следовать определенным рекомендациям:

  1. Нужно брать только свежие фрукты для приготовления напитка. Сюда относятся грейпфруты, лимоны, апельсины и другие ингредиенты. Если продукты хранились длительное время – лимонад получится безвкусным.
  2. Регулируйте количество сахарного песка согласно своим вкусовым предпочтениям. Учитывайте, что цитрусы могут быть слишком кислыми. Не рекомендуется класть чрезмерное количество сахара, поскольку цитрусовый вкус станет незаметным.
  3. После приготовления нужно оставить напиток настаиваться. Обычно достаточно 0,5-2 часа. Слишком долго выдерживать напиток не рекомендуется, поскольку он получится избыточно горьким или насыщенным.

15 рецетов приготовления лимонада с лимонами

Освежающий напиток можно сделать несколькими способами. Наиболее распространенное сочетание продуктов – лимон с мятой или апельсин с лимоном. Некоторые предпочитают добавлять корень имбиря или молотую корицу для создания дополнительного аромата. Количество приправ можно выбирать по собственному желанию, руководствуясь вкусовыми предпочтениями. Рассмотрим лучшие рецепты лимонада, которые можно приготовить за несколько минут.

Классический рецепт лимонада с лимонами


Домашний лимонад готовится достаточно быстро. Особенностью напитка является выраженный кислый вкус. Его рекомендуется употреблять приверженцам активного образа жизни между физическими тренировками для восполнения энергии и утоления жажды.

  • Калорийность – 200 ккал;
  • Число порций – 12;
  • Длительность приготовления – около 10 минут.

Возьмите следующие ингредиенты:

  • 4 литра питьевой воды;
  • 3 шт. лимонов;
  • 130 грамм сахарного песка.

Приготовление:

  1. Подготовьте глубокую миску. Наполните емкость предварительно охлажденной питьевой водой.
  2. Нарежьте лимоны небольшими дольками. Они должны поместиться в мясорубку.
  3. Прокрутите лимонные дольки в мясорубке. Добавьте указанное количество сахарного песка. Хорошо перемешайте. Должна получиться желтая сладкая смесь.
  4. Измельченные дольки залейте холодной кипяченой водой. Поставьте охлаждаться в холодильник. Они должны настаиваться около 4-6 часов. Не рекомендуется выдерживать лимоны слишком долго, поскольку готовый напиток будет довольно горьким.
  5. Настоявшуюся смесь процедите сквозь сито. Получится жидкий напиток, который можно украсить цитрусовыми дольками. Его рекомендуется употреблять охлажденным.

Лимонад из ароматной малины и лимона

  • 300-350 грамм малиновых ягод;
  • 120 миллилитров обыкновенной питьевой воды;
  • 100 грамм сахарного песка;
  • 150 грамм меда;
  • 240 миллилитров свежего лимонного сока;
  • 1 литр газировки;
  • Несколько кубиков льда.

Приготовление:

Измельчите ягоды блендером. Пропустите сквозь сито. Затем растворите в воде мед с сахаром. Добавьте ягодное пюре, газированную воду и лимонный сок. Разлейте готовый напиток по стаканам. Для охлаждения жидкости положите пару кубиков льда.

Быстрый рецепт лимонада


Рассматриваемый вариант приготовления напитка считается самым простым. Пользоваться мясорубкой не понадобится. Дополнительный плюс – более сладкий вкус. Возьмите следующие ингредиенты;

  • 2 литра питьевой воды;
  • 350 грамм сахара;
  • 0,35 литра только что выжатого лимонного сока.

Приготовление:

  1. Прежде всего, пересыпьте сахарный песок в неглубокую металлическую посуду. Добавьте 1 стакан воды (приблизительно 250 миллилитров).
  2. Поставьте посуду нагреваться на огонь. Дождитесь закипания жидкости. Подождите, пока сахар полностью растворится.
  3. Готовый сладкий сироп остудите до комнатной температуры. Поставьте в холодильник. Подождите около 2 часов.
  4. Разбавьте холодный сироп питьевой водой. Влейте свежевыжатый лимонный сок. Лимонад готов для употребления.

Лимонад с лимонами и мятой

Свежие листья мяты служат прекрасным дополнением к освежающему напитку. Зелень делает лимонад немного терпким и помогает быстрее утолять жажду.

Возьмите следующие продукты для приготовления:

  • 1 литр горячей питьевой воды;
  • 3 ветки мяты;
  • 1 лимон;
  • 3 ст. ложки сахарного песка;
  • 1-2 кубиков льда.

Приготовление:

  1. Нарежьте лимон небольшими кружками.
  2. Хорошо промойте мятные листья под проточной водой. Разорвите руками на мелкие части.
  3. Перечисленные ингредиенты положите в глубокую стеклянную банку. Всыпьте сахарный песок. Залейте горячей водой. Настаивайте около 40 минут.
  4. Лимонад почти готов. Последний шаг – добавление нескольких кубиков льда. Они помогут быстро остудить напиток без использования холодильника.
    Разлейте напиток по стаканам. В качестве украшения можете воспользоваться небольшой веткой мяты.

Апельсиновый лимонад с лимоном


Лимонад с добавлением апельсинов станет хорошим освежающим напитком, который быстро утолит жажду благодаря своему кислому и одновременно сладкому вкусу. По вкусовым качествам напоминает свежевыжатый сок. Отлично подходит к летнему столу.

Возьмите:

  • Лимон;
  • 3 апельсина;
  • 100 грамм сахара;
  • 1,5 литра питьевой воды.

Приготовление:

  1. Первым делом снимите кожуру с фруктов. Выжмите сок из мякоти.
  2. Наполните очищенной водой глубокую металлическую емкость. Добавьте сахарный песок и закипятите. Варите сироп 5-10 минут.
  3. Перед употреблением лимонада нужно отфильтровать фруктовую мякоть. Пропустите жидкость сквозь сито.
  4. Добавьте к полученной жидкости заранее выжатый сок из апельсина и лимона. Хорошо перемешайте напиток. Поставьте настаиваться в холодильник на пару часов. Готовый лимонад разлейте по стаканам.

Огуречный лимонад с лимоном

  • 1 огурец крупных размеров;
  • 280 миллилитров свежего лимонного сока;
  • 150-170 грамм меда;
  • 0,5 литра питьевой воды;
  • 0,8 литра газировки.

Приготовление:

Нарежьте огурец небольшими кубиками. Загрузите в блендер и взбейте с медом, водой и лимонным соком. Полученную смесь пропустите сквозь сито, чтобы отделить мякоть. Соедините с газированной водой.

Готовим лимонад с лимонами и корицей

После добавления корицы почти любой напиток становится сладким и ароматным. Рассмотрим способ приготовления лимонада с пряностью. Возьмите:

  • 10 лимонов;
  • 1 палочку корицы;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 0,5-2 литра очищенной питьевой воды.

Приготовление:

  1. Первым делом снимите кожуру с плодов. Цедру обязательно сохраните.
  2. Разрежьте все очищенные лимоны напополам. Выжмите из каждой половины сок. При необходимости охладите полученную жидкость.
  3. Перед приготовлением лимонада наполните глубокую металлическую кастрюлю вышеуказанным количеством холодной питьевой воды. Добавьте лимонную цедру, оставшуюся после очистки цитрусов. Хорошо перемешайте. Регулируйте количество сахарного песка согласно своим предпочтениям. Если лимоны слишком кислые – рекомендуется положить немного больше сахара.
  4. Оставьте напиток настаиваться на 1 час. Охладите.
  5. Добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте. Разлейте по стаканам.

Лимонно-лаймовый лимонад


Весьма популярный способ приготовления освежающего лимонада. Он лучше утоляет жажду благодаря наличию мяты и лайма. Понадобится взять:

  • 1,5 литра несладкой газированной воды;
  • 3 лимона;
  • 0,2 литра питьевой воды;
  • 1 лайм;
  • 4 ветки мяты;
  • 4 ст. ложек сахара.

Приготовление:

  1. Первым делом подготовьте глубокую кастрюлю. Наполните емкость 0,2 литрами чистой воды. Положите зелень и сахарный песок. Включите огонь и дождитесь закипания воды. Варите смесь 2 минуты. Оставьте сироп охлаждаться.
  2. Вытащите мяту из готового сиропа. Перелейте его в стеклянный графин.
  3. Выдавите из 2 лимонов и половины лайма сок. Перелейте полученную жидкость к сиропу.
  4. Оставшийся 1 лимон и половину лайма нарежьте кружками. Положите в графин. К сиропу добавьте несколько веток свежей мяты. Долейте газированную воду. Затем поставьте настаиваться в холодильник на пару часов. Освежающий напиток будет готов.

Лимонно-грушевый лимонад


Такой вариант приготовления лимонада нередко называется пуншем. Его отличительные особенности – приятный запах и превосходный вкус. Для приготовления возьмите:

  • 1 лимон;
  • 2 груши;
  • 50 грамм листьев вербены лимонной;
  • 150 грамм сахарного песка;
  • 0,5 литра сладкой газированной воды;
  • 0,2 литра холодной воды;
  • 1-2 кубиков льда.

Приготовление:

  1. Очистите груши от кожуры. Обязательно удалите семена и семенные коробки. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
  2. Возьмите большую металлическую кастрюлю. Наполните грушевой мякотью, сахаром и предварительно вымытой зеленью.
  3. Залейте ингредиенты очищенной водой. Включите под кастрюлей огонь средней величины. Дождитесь закипания смеси. Напиток должен вариться около 15-20 минут.
  4. Тем временем выдавите из лимона сок и добавьте к проваренному напитку. Хорошо перемешайте. Дождитесь полного остывания жидкости.
  5. Перелейте готовый лимонад в графин. Чтобы отсеять частицы фруктов, рекомендуется пользоваться мелким ситом. Добавьте сладкую газированную воду и положите несколько ледяных кубиков. Разлейте по стаканам.

Имбирный лимонад с лимоном

Напиток с добавлением имбирного корня считается невероятно полезным благодаря высокому содержанию минералов, витаминов и микроэлементов. Употребление такого лимонада поможет преодолеть жажду и одновременно улучшит состояние организма. Для приготовления возьмите:

  • 2 лимона;
  • 200 грамм имбирного корня;
  • 3 литра холодной воды;
  • 3 ст. ложки меда;
  • 2 ст. ложки сахарной пудры.

Приготовление:

  1. Освободите корень имбиря от кожуры. Натрите на терке с мелкими ячейками.
  2. Наполните глубокую кастрюлю 1 литром холодной воды. Положите заранее измельченный имбирный корень.
  3. Непосредственно перед приготовлением домашнего лимонада следует очистить цитрусы от кожуры. Из мякоти отожмите сок. Рекомендуется пользоваться специальной соковыжималкой для цитрусовых. Такое приспособление поможет получить наибольшее количество сока с минимальными трудозатратами. Впрочем, можно выжать сок руками.
  4. Лимонную кожуру измельчите. Добавьте к остальным продуктам. Не забудьте бросить в кастрюлю 2 ст. ложки сахарной пудры.
  5. Поставьте напиток нагреваться. Дождитесь закипания и выключите огонь. Подождите около получаса, пока жидкость немного остынет. Добавьте 3 ст. ложки пчелиного меда с лимонным соком. Хорошо перемешайте.
  6. Чтобы немного смягчить вкус – добавьте остальные 2 литра холодной воды. Освежающий напиток готов.

Лимонад с инжиром и лимонами

Освежающий напиток с добавлением инжира принесет пользу здоровью и поможет избавиться от жажды. Приготовить его довольно просто.

Возьмите:

  • 1 лимон;
  • 2 высушенных плодов инжира;
  • 1,5 литра чистой воды;
  • 1 ч. ложку меда.

Приготовление:

  1. Очистите лимон от кожуры. Нарежьте мякоть дольками.
  2. Разделите инжиры напополам.
  3. Налейте в глубокую кастрюлю воду. Бросьте нарезанный инжир. После закипания варите 15 минут.
  4. В кипяченую жидкость добавьте лимонные дольки. Проварите еще 2 минуты.
  5. Перелейте напиток в стеклянный графин. Дождитесь остывания.
  6. Процедите лимонад сквозь сито. Для создания сладкого вкуса добавьте 1 ч. ложку меда.

Рецепт пряного лимонада

Такой напиток обладает выраженным запахом и насыщенным вкусом. Для приготовления возьмите:

  • 5 лимонов;
  • 0,5 литра питьевой воды;
  • По 2 ветки тархуна, базилика и мяты;
  • Мятный сироп – по вкусу.

Приготовление:

  1. Очистите пару лимонов от кожуры.
  2. Выжмите со всех лимонов сок.
  3. Зелень помойте и мелко нарежьте. Смешайте с лимонной цедрой.
  4. Наполните большую кастрюлю водой. Доведите до кипения. Затем остудите.
  5. Добавьте лимонную цедру и предварительно нарезанную зелень. Оставьте настаиваться на полчаса.
  6. Готовый настой процедите сквозь сито, чтобы убрать частицы травы. Влейте лимонный сок. Хорошо перемешайте.
  7. Поставьте напиток в холодильник. Наполните холодным лимонадом стаканы. Для украшения можете пользоваться листьями базилика или мяты.

Грейпфрутовый лимонад с лимоном


Дополнительный вариант приготовления популярного лимонного напитка подразумевает добавление грейпфрута. Благодаря этому цитрусу вкус лимонада становится необычным и очень насыщенным.

Понадобится взять:

  • 0,1 литра свежего лимонного сока;
  • 0,2 литра сока грейпфрута;
  • 0,5 литра апельсинового сока;
  • Сахар – по вкусу;
  • 1,5 литра газированной воды;
  • Несколько долек цитрусов для украшения.

Приготовление:

  1. Соедините свежевыжатые соки в одной емкости. Добавьте немного сахарного сиропа по своему вкусу.
  2. Взбейте соки венчиком для равномерного смешивания. Убедитесь, что сахарные крупицы полностью растворились.
  3. В полученный сироп влейте газированную воду. Повторно размешайте. Уберите напиток в холодильник на пару часов до полного остывания.
  4. Наполните холодным напитком бокалы. Для украшения отлично подходят цитрусовые дольки.

Освежающий лимонад

Для приготовления охлаждающего напитка возьмите:

  • 2 лимона;
  • 300 грамм имбирного корня;
  • 3 ст. ложек сахара;
  • 2 литра холодной питьевой воды.

Приготовление:

  1. Предварительно помойте цитрусы. Очистите корень имбиря.
  2. Подготовленные продукты нарежьте небольшими кубиками. Загрузите в блендер для дальнейшего измельчения.
  3. Полученную смесь переложите в графин. Залейте питьевой водой на 1 час. Затем добавьте стакан сахарного песка, хорошо перемешайте и процедите жидкость сквозь сито. Освежающий лимонад готов.

Лимонад с лимонами для детей


Чтобы приготовить 4 порции детского лимонада, понадобится взять:

  • 3/4 стакана пудры сахарной;
  • 1 стакан горячей воды;
  • 1 стакан лимонного сока из 5 плодов;
  • 1-4 стакана холодной воды.

Приготовление:

  1. Наполните большую емкость сахарной пудрой. Добавьте кипящую воду. Если лимонад будет готовить ребенок, работать с кипятком должен взрослый человек для безопасности.
  2. Хорошо размешайте смесь. Убедитесь, что сахар полностью растворился. Поставьте емкость в холодильник, чтобы остудить. Для ускорения процесса рекомендуется бросить несколько ледяных кубиков.
  3. Тем временем выжмите сок из лимонов. Для приготовления 1 стакана лимонного сока понадобится отжать сок из 5-6 цитрусов.
  4. Пропустите свежевыжатый лимонный сок сквозь сито, чтобы отсеять мякоть. Добавьте в охлажденный сахарный сироп. Влейте 1-2 стакана холодной питьевой воды. Хорошо перемешайте.
  5. Украсьте готовый лимонад несколькими лимонным дольками или зеленью.

Лимонад – 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Лимонад – один из самых популярных и всеми любимых освежающих напитков. И вряд ли кто-то сомневается в пользе напитков, приготовленных в домашних условиях из натуральных продуктов. В этой статье мы собрали 10 рецептов самых вкусных лимонадов, которые вы легко повторите самостоятельно в домашних условиях.

Классический лимонад в домашних условиях

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Что может быть лучше натурального лимонада в жаркий летний день? Главным преимуществом домашних лимонадов является то, что вы можете регулировать количество сахара и влиять на сохранение полезных свойств фруктов.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-5.

  • Из двух лимонов выдавите сок.

  • Один лимон нарежьте тонкими дольками.

  • В 100 миллилитрах горячей воды растворите сахар. Раствор остудите.

  • С веточек мяты оборвите листики.

  • Смешайте лимонный сок и сахарный сироп, добавьте мяту и дольки лимона.

  • Залейте ингредиенты охлажденной газированной водой и при желании добавьте лед. Лимонад готов.


Приятного аппетита!

Домашний лимонад из лимонов и апельсинов

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Натуральный лимонад – очень полезный напиток, он содержит витамин С в большом количестве. Но кроме своих полезных свойств, он еще очень вкусный и хорошо утоляет жажду.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

  • Вода – 1,5-2 л.
  • Апельсин – 2 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Тщательно вымойте фрукты, потому что в рецепте будет использована цедра.
  2. Цедру лимона натрите на мелкой терке. Затем залейте ее крутым кипятком.
  3. Фрукты разрежьте пополам, для украшения отрежьте пару долек с лимона и апельсинов.
  4. Из фруктов выжмите сок, разбавьте его водой и добавьте сахар.
  5. Когда сахар полностью растворится, добавьте лимонную цедру и дольки апельсинов и лимона. Подавайте лимонад охлажденным.

Приятного аппетита!

Как приготовить освежающий лимонад с лимоном и мятой?

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Освежающий лимонад из лимона и мяты можно приготовить за считанные минуты. Особенно это выручает в жаркие дни и у вас на столе всегда стоит натуральный напиток для утоления жажды.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

  • Лимон – 3 шт.
  • Сахар – 100 гр.
  • Мята – 6 веток.
  • Лед – по вкусу.
  • Вода – 1,5 л.

Процесс приготовления:

  1. 2 лимона хорошо помойте горячей водой и выдавите из них сок.
  2. Оставшийся лимон также тщательно вымойте, нарежьте дольками и удалите все косточки. Выложите лимон в стеклянную емкость.
  3. Мяту помойте, оборвите листики и их также переложите в банку.
  4. Всыпьте сахар и положите лед.
  5. Влейте лимонный сок и воду, перемешайте до полного растворения сахара и подавайте лимонад на стол.

Приятного аппетита!

Очень вкусный имбирный лимонад в домашних условиях

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Вкусный, невероятно ароматный, с небольшой пикантной ноткой, имбирный лимонад отлично освежит и утолит жажду. Приготовить такой полезный лимонад в домашних условиях проще простого.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Лимоны – 2 шт.
  • Сахар – 100 гр.
  • Имбирь – 5-10 гр.
  • Вода газированная – 250 мл.
  • Лед – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Лимоны тщательно вымойте горячей водой и выдавите из них сок.
  2. Корень имбиря почистите, и нарежьте соломкой.
  3. В кастрюлю влейте стакан воды, добавьте сахар и имбирь, доведите смесь до кипения и варите 5 минут.
  4. После этого отвар процедите и остудите. Добавьте в него лимонный сок, газированную воду и лед по вкусу.
  5. Лимонад готов, можно угощать своих близких.

Приятного аппетита!

Лимонад в домашних условиях из лимона и лайма

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Яркий вкус и аромат лимона и лайма спасут от жары в знойный летний день. Домашний лимонад по своему вкусу можно сделать более или менее сладким, однако легкая кислинка все равно сохранится.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Лайм – 1 шт.
  • Лимон – 2 шт.
  • Мята – 20 гр.
  • Вода газированная – 1 л.
  • Вода – 150 мл.
  • Сахар – 150-200 гр.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю всыпьте сахар и влейте воду, перемешайте, доведите смесь до кипения и варите 1 минуту.
  2. Затем сахарный сироп остудите и перелейте в кувшин. Мяту помойте и также выложите в кувшин.
  3. С лимонов и лайма отрежьте по паре кружочков и добавьте их в кувшин.
  4. Из остальных цитрусовых выдавите сок.
  5. Добавьте в кувшин лимонный и лаймовый сок, газированную воду, перемешайте. По вкусу добавьте лед и лимонад готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт газированного лимонада

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Если вы любите сладкие газированные напитки, но стараетесь следить за тем, что употребляете, то можно воспользоваться этим несложным рецептом и приготовить вкусный и натуральный домашний лимонад. В нем нет консервантов и лимонад готовится на основе натурального сока.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

  • Апельсины – 2 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Вода газированная – 500 мл.
  • Сахар – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Фрукты тщательно вымойте горячей водой.
  2. В кастрюле смешайте 150 миллилитров воды и сахар. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите смесь до кипения и варите до растворения сахара. Сахарный сироп полностью остудите.
  3. 1,5 апельсина и половину лимона нарежьте дольками. Залейте фрукты литром воды и доведите до кипения.
  4. Затем толкушкой примните фрукты, чтобы они отдали как можно больше сока.
  5. Фруктовую массу протрите через сито.
  6. В сок добавьте сахарный сироп, газированную воду, несколько долек апельсина и лимона. Также по вкусу выложите в лимонад несколько кубиков льда.

Приятного аппетита!

Освежающий огуречный лимонад в домашних условиях

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Необычный, но очень вкусный и освежающий напиток можно приготовить из огурцов. Следует выбирать обязательно сочные сорта этого овоща с ярко-зеленой кожурой и без семян.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 4 шт.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Вода газированная – 1,5 л.
  • Лед – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Огурцы и лимон помойте.
  2. Огурцы и лимон нарежьте дольками, переложите их в объемную миску, добавьте кубики льда. Пару кружочков лимона оставьте для украшения.
  3. Выложите лимон, огурцы и лед в чашу блендера, добавьте сахар и влейте газированную воду.
  4. Измельчите ингредиенты до состояния мелкой кашицы.
  5. Полученный лимонад перелейте в кувшин и украсьте его дольками лимона.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления лимонада тархун

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Многие помнят вкус лимонада «Тархун» из своего детства. Самое время познакомить с этим замечательным вкусом своих детей. В домашних условиях «Тархун» получается вкусным, натуральным и освежающим.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Зелень тархуна – 100-150 гр.
  • Сахар – 100-120 гр.
  • Вода – 1 ст.
  • Сок лимона – 50 мл.
  • Вода газированная – 500-600 мл.

Процесс приготовления:

  1. Зелень помойте и стряхните лишнюю влагу.
  2. Крупно нарежьте тархун, переложите его в чашу блендера, добавьте сахар и измельчите ингредиенты.
  3. Полученную массу переложите в миску и влейте стакан кипятка, оставьте смесь на 40 минут.
  4. Затем массу процедите через сито или марлю, сложенную в несколько раз.
  5. К травяному настою добавьте лимонный сок и газированную воду. При подаче лимонада добавьте кубики льда по вкусу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный медовый лимонад в домашних условиях

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Это простой рецепт приготовления полезного домашнего лимонада на основе меда и лимона. Такой напиток не только освежит вас в летнюю жару, но его можно подавать в теплом виде при легком недомогании и первых признаках простуды.

Время готовки: 135 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Вода – 1,5 л.
  • Мед – 70-100 мл.
  • Лимон – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты по списку для приготовления лимонада.
  2. Чистую питьевую воду влейте в кувшин. Добавьте в воду мед и размешайте до полного его растворения.
  3. Лимон тщательно вымойте и нарежьте кольцами.
  4. Добавьте дольки лимона в кувшин и оставьте настаиваться на 2 часа.
  5. После этого напиток остудите или подогрейте в зависимости от ситуации.

Приятного аппетита!

Летний освежающий лимонад с клубникой

🕜60 мин. 🕜30 🍴4 🖨

С наступлением летней жары возрастает потребность во вкусных освежающих напитках. Очень популярными являются различные домашние лимонады. Например, по этому рецепту у вас получится невероятно вкусный и ароматный напиток с клубникой.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Лимон – 2 шт.
  • Клубника – 300-350 гр.
  • Сахар – 120-150 гр.
  • Вода – 1,5 л.
  • Мята – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте 100 миллилитров воды, перемешайте и доведите сироп до кипения на среднем огне. Сахар должен полностью раствориться.
  2. Лимоны хорошо помойте и выдавите из них сок.
  3. Клубнику помойте и измельчите при помощи блендера.
  4. В кувшине смешайте клубничное пюре, лимонный сок, остывший сахарный сироп, воду и мяту.
  5. При подаче можно добавить несколько кубиков льда в клубничный лимонад.

Приятного аппетита!

Лучший лимонад на свете | Все рецепты

Я и мои дочери сделали это, и это было потрясающе. Вместо того, чтобы кипятить смесь воды и сахара на плите, я ставлю ее в микроволновую печь на 1 минуту. Когда закончили, я добавил немного льда, чтобы остудить, так что это не заняло много времени. Очень освежает.

Это хранитель.Да, это трудоемко. Эй, вы можете даже накачать свои трицепсы с помощью этого лимонного скручивания, но, если у вас есть время, усилия того стоят. Этот рецепт довольно сладкий, поэтому, если ваши вкусовые предпочтения ближе к пирогу, не употребляйте сахар. Мне нужно было шесть или семь лимонов, чтобы приготовить 1 1/2 стакана лимонного сока.

НЯМ! Это было так хорошо! И это не заняло 4 часа, хотя я выжимал все лимоны вручную, так как соковыжималки у меня не было. Хитрость заключается в том, чтобы замочить лимоны в горячей воде на 10 минут и обвалять каждый лимон на столе, прежде чем разрезать и отжать. Я использовал только 1 1/4 C сахара и добавил немного воды. Очень хороший рецепт! Спасибо, Джо!

Я живу в Венесуэле, где лимонов практически нет, поэтому я решил адаптировать этот рецепт для приготовления «лимада» с очень приятными результатами.Я использовал 10 лаймов, чтобы приготовить 1 1/2 стакана сока, добавил сок в смесь сиропа после того, как она немного остынет, сразу же переложил смесь в кувшин на один галлон и долил ее холодной водой. Вся процедура заняла менее десяти минут и стала очень хорошей альтернативой обычному лимонаду.

Поистине лучший лимонад. Я добавил пинту измельченной клубники, чтобы получился замечательный клубничный лимонад!

Очень-очень хороший лимонад Джо. На самом деле я сделал вишневый лаймад, используя половину лайма и добавив вишневый сок в конце. Моему 4-летнему ребенку это понравилось. Настоятельно рекомендуется. Спасибо, что поделился.

Это было прекрасно! Я подала его на барбекю в День матери, и всем это понравилось.Поскольку он подавался в большом прозрачном контейнере, я положил на стол два лимона, нарезанных кружочками, а также половину пучка свежих листьев мяты. Очень красиво, а мята добавила приятный оттенок аромата.

Это был первый раз, когда я приготовил лимонад из простого сиропа, и я действительно думаю, что это стоило дополнительного шага, поскольку он избавляет от необходимости постоянно перемешивать, чтобы убедиться, что сахар растворился. Степень сладости - это вопрос индивидуального вкуса и предпочтений, но 1-1 / 4 стакана сахара были как раз для моих вкусовых рецепторов. Отныне будем делать лимонад по этому простому рецепту сиропа!

Этот лимонад так хорош! Я уменьшил его до 10 порций. Но у меня закончились лимоны, и я использовал небольшой лайм. Но вкус все равно был отличным, мне нравится, что он сладкий и не слишком кислый.

Это было хорошо, но с сахаром было немного тяжеловато - это было почти тошнотворно сладко.

Лучший рецепт домашнего лимонада - Как приготовить домашний лимонад

В жаркий день нет ничего более освежающего, чем первый глоток домашнего лимонада. Ледяной холод с идеальным балансом терпкого и сладкого. Этот рецепт настолько прост, что вы быстро его запомните.

Если вы хотите что-то изменить, попробуйте добавить немного свежих фруктов, например, в наш арбузный лимонад. Или, если вы хотите пофантазировать, приготовьте черничный сироп для наших чернично-лимонадных маргаритов.

Пробовали рецепт? Обязательно оставьте комментарий ниже и сообщите нам, что вы думаете.

Узнать больше + Читать меньше -

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 10

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

Для лимонада

Ломтики лимона для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В небольшой кастрюле на среднем огне приготовьте простой сироп: доведите воду до кипения и добавьте сахар до полного растворения. Отложите, чтобы остыть.
  2. В большом кувшине смешайте простой сироп, лимонный сок и холодную воду.
  3. Подавать со льдом с ломтиками лимона для украшения.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Домашний лимонад + 4 простых рецепта лимонада • Шеф-повар сладкого горошка

Без сахара и приготовьте домашний лимонад с медом! Ознакомьтесь с этим простым домашним рецептом лимонада плюс 4 ароматных и фруктовых варианта лимонада, чтобы изменить его!

Для меня нет ни одного напитка, который вызывает такие сильные положительные детские воспоминания, как лимонад. В лимонаде есть что-то такое, что просто кричит о лете. Сделав один глоток, я путешествую во времени в те беззаботные летние дни, когда я не думал о содержании сахара или качестве лимонада, который пил. Летом жизнь намного лучше, не правда ли ?!

Но все меняется. Сезоны меняются, и лимонад тоже. Без сомнения, он до сих пор вызывает те прекрасные воспоминания, но с тех пор, как я решил отказаться от сахара и придерживаться более здорового образа жизни, я начал адаптировать свои любимые рецепты.И в их число обязательно входит лимонад.

К счастью, домашний лимонад - одна из самых простых вещей в приготовлении. Нет ничего проще, чем смешать свежевыжатые лимоны с водой и подсластителем. Но мы уже прошли тот рецепт подставки для лимонада, который требует такого количества сахара, что даже банка газировки кажется лучшим вариантом, не так ли?

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ДОМАШНЕМ ЛИМОНАДЕ?

Как я уже упоминал в предыдущем разделе, все, что вам нужно для приготовления домашнего лимонада, это: лимоны (желательно свежевыжатые), вода и любой подсластитель. Чтобы сделать домашний лимонад полезным, я подслащиваю его сырым медом, а не гранулированным, сильно переработанным сахаром или - ах, кукурузным сиропом. Другими вариантами подсластителей могут быть чистый кленовый сироп, если вы веган, или немного кокосового сахара (хотя это значительно изменит цвет вашего лимонада. Старайтесь избегать любых высоко рафинированных сахаров, чтобы поддерживать более высокий уровень сахара - обратите внимание на белый сахар и кукурузный сироп.

Хотя я люблю олдскульный лимонад и он всегда нравится публике, я люблю время от времени добавлять немного разнообразия.Вот почему я решил внести некоторые изменения в свой домашний рецепт лимонада, добавив несколько разных фруктов, включая клубнику, чернику, персики и малину.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД

Нет ничего более освежающего, чем домашний лимонад старой школы. Бонус: его также очень легко и быстро сделать. Для основного рецепта домашнего лимонада вам понадобится всего 3 ингредиента:

  • свежие лимоны
  • вода и
  • любимый подсластитель <- подробнее об этом позже!

Мы будем использовать сырой мед, чтобы подсластить наш напиток, так как он намного лучше для вас, чем рафинированный сахар (спойлер: он тоже вкуснее!). Продолжайте читать, чтобы узнать больше о лучших подсластителях, которые не являются обычным белым сахаром для вашего лимонада.

Чтобы приготовить домашний лимонад, все, что вам нужно сделать, это выполнить следующие базовые шаги:

  1. Добавьте воду и сырой мед в кастрюлю или кастрюлю на среднем огне.
  2. Размешивайте, пока мед не растворится.
  3. Снимите с огня воду с медом (это займет около минуты).
  4. В кувшин или большую емкость добавьте свежевыжатый лимонный сок и воду (точное количество см. В рецепте ниже).
  5. Добавьте сырую медовую смесь по мере необходимости, чтобы добиться желаемого уровня сладости.
  6. Охладите до охлаждения и подавайте со льдом.

Советы по приготовлению лучшего лимонада

Мы все выпили этот удивительный стакан ледяного лимонада и задались вопросом, почему все лимонады не могут быть ТАК хорошими, верно? Вспомните последний раз, когда вы заказывали лимонад и были разочарованы, потому что он был слишком слабым, или слишком сладким, или слишком большим количеством мякоти, или… В этом вся прелесть приготовления собственного лимонада дома. Это не только очень просто, но вы также сможете настроить свой лимонад и следовать всем лучшим советам, как приготовить лучший лимонад.

  1. Используйте свежий лимонный сок - не покупайте лимонный сок из концентрата или предварительно выжатого лимонного сока. Он просто не будет таким же на вкус.
  2. Используйте ингредиенты хорошего качества - свежие яркие лимоны, сырой мед и вода хорошего качества - все это поможет сделать ваш лимонад прекрасным на вкус.
  3. Не добавляйте просто весь подсластитель - просто потому, что вы можете, не значит, что вы должны. Обязательно попробуйте смесь лимонада на вкус, чтобы узнать, сколько медовой воды вам нужно добавить, чтобы она соответствовала вашим вкусовым рецепторам.
  4. Сохраните или удалите мякоть - если вам действительно не нравится мякоть, вы можете процедить лимонад через мелкоячеистое сито, чтобы легко удалить мякоть.
  5. Обязательно охладите - после того, как вы все перемешаете, лимонаду нужно немного времени, чтобы застыть в холодильнике, чтобы ароматы смешались вместе и сделали самый ароматный лимонад.
  6. Добавьте больше ароматов - попробуйте использовать один из добавленных фруктов в свой лимонад, чтобы сделать лимонад совершенно новым восхитительным вкусом.
  7. Подумайте о том, чтобы добавить немного больше, чтобы превратить его в кубики льда на потом, чтобы лед не «разбавлял» лимонад.

НАСКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД?

Домашний лимонад лучше всего подавать свежим и охлажденным, но это также очень простой рецепт, который можно приготовить заранее на неделю. Обычно домашний лимонад хранится в холодильнике до 7-8 дней. Однако чем дольше он хранится в холодильнике, тем сильнее будет его аромат. Вот несколько советов, чтобы избежать лимонада с маслом к ​​седьмому дню:

Как хранить домашний лимонад:

  • Добавьте немного воды по мере необходимости, чтобы разбавить его крепостью лимонного сока
  • При хранении в течение длительного времени удалите все фрукты, процедив, чтобы остался только сок (вы всегда можете добавить эти фрукты обратно, когда будете готовы к подаче.
  • Используйте герметичный контейнер для хранения лимонада, чтобы лимонад оставался как можно более свежим и не впитывал запахи из холодильника.
  • Храните лимонад в холодильнике.

При правильном хранении он прослужит до 8 дней в холодильнике.

ЗДОРОВЫЙ ЛИМОНАД?

Поскольку лимонад сделан из свежевыжатых лимонов, он должен быть здоровым и полезным, верно? Ну и да, и нет. Лимонный сок полон минералов и витаминов, особенно витамина С, который помогает укрепить вашу иммунную систему.Он также помогает пищеварению и всасыванию минералов, а также помогает похудеть.

Хотя употребление лимонада имеет много преимуществ, купленный в магазине лимонад часто содержит ОЧЕНЬ большое количество сахара, что делает его таким же вредным для вас, как и любой другой напиток с сахаром. Хорошая новость заключается в том, что, делая лимонад дома, вы лучше контролируете ингредиенты и можете легко превратить лимонад в полезный напиток, которым можно наслаждаться.

Давайте будем честными, действительно, единственный не очень полезный компонент лимонада - это сахар. К счастью, вы можете легко сделать лимонад более полезным, заменив сахар более здоровыми натуральными подсластителями.

Как сделать лимонад без сахара

Наша главная цель сделать лимонад более полезным - заменить высокоочищенный гранулированный продукт, который резко подскочит до уровня сахара в крови, а затем приведет к падению уровня сахара. Я люблю лимонад, но спасибо за это. Вот несколько более полезных для здоровья вариантов, как подсластить лимонад без сахара:

  • Сахар кокосовой пальмы - этот сахар на самом деле представляет собой сок кокосовой пальмы, который нагревается и испаряется, что превращает его в гранулы.Кокосовый сахар питателен и имеет низкий гликемический индекс (что, по сути, означает, что он не изнуряет ваше тело и не заставляет вас падать после прилива сахара). Кокосовый сахар по вкусу похож на коричневый сахар, но немного богаче. (Вот несколько рецептов, в которых используется кокосовый сахар).
  • Сырой мед - это просто мед, который не фильтровался и не пастеризовался, поэтому он включает пчелиный воск, маточное молочко, пчелиную пыльцу и прополис (вещество, собираемое пчелами из почек деревьев, используемое для заполнения щелей и герметизации сот.). Сырой мед - это здорово. Во многих культурах он используется как средство от болезней, включая язвы, проблемы с пищеварением, а также как антибиотик. Сырой мед содержит антиоксиданты, витамины, минералы, аминокислоты и ферменты. Обязательно ищите в названии сырье, так как обработанный мед не имеет такой пользы для здоровья. (Вот несколько рецептов, в которых используется сырой мед).
  • Чистый кленовый сироп - содержит полезные питательные вещества, имеет более низкий гликемический индекс (не так вреден для печени), помогает пищеварению и содержит антиоксиданты.При использовании в надлежащих количествах полезные свойства чистого кленового сиропа могут снизить воспаление, снабдить питательными веществами и лучше контролировать уровень сахара в крови. (Вот несколько рецептов, в которых используется чистый кленовый сироп).

Каждая из этих альтернатив чистых подсластителей, не содержащих сахара, хорошо подойдет для вашего лимонада, чтобы подсластить, но мой любимый - сырой мед, потому что сладость такая богатая и она не ухудшает цвет так сильно, как другие. Чтобы узнать больше о сахаре, прочтите мой пост о том, как бросить сахар!

Хорошо, перейдем к рецептам домашнего лимонада!

Домашний лимонад с медом

Этот лимонад сделан из сырого меда и является отличной здоровой альтернативой обычному белому сахару по рецепту подслащенного лимонада.

КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД

Пикантный вкус, терпкий лимон и сладкая спелая клубника - лучшее летнее сочетание. Попробуйте этот домашний рецепт клубничного лимонада и убедитесь в этом сами!

ЧЕРНИЧНЫЙ ЛИМОНАД

Я обнаружил свою любовь к этой комбинации вкусов давным-давно, когда впервые приготовил лимонно-черничный сорбет. Это было лишь вопросом времени, когда я добавила чернику, чтобы приготовить черничный лимонад!

ПЕРСИК ЛИМОНАД

Нет ничего лучше лета, чем свежие, сочные персики! Добавьте их в свой лимонад, чтобы получить дополнительную фруктовую сладость с этим персиковым лимонадом!

МАЛИНА ЛИМОНАД

Вы никогда не ошибетесь со свежими ягодами, особенно если речь идет о лимонаде и малиновом лимонаде.Сделайте этот освежающий розовый лимонад вашим любимым блюдом этим летом!

Домашний лимонад + 4 простых рецепта лимонада

Откажитесь от сахара и позвольте мне показать вам, как приготовить домашний лимонад с медом. Посмотрите этот простой рецепт домашнего лимонада плюс 4 ароматных фруктовых лимонада!

Категории: Чистая еда, Напитки, Подходит для детей, Палео

Сложность: Легкий

Ключевое слово: домашний лимонад, как приготовить лимонад, рецепт лимонада

Количество порций: 6

Калорийность: 59 ккал

Автор: Лэйси Байер

Домашний лимонад

  • 6 чашки вода, разделенный
  • 1/3 чашка необработанный мед
  • 1 чашка свежевыжатый лимонный сок (прибл. 4-6 крупных лимонов)

Клубничный лимонад

  • 1 фунт клубника (чтобы получить 1/2 стакана сока)
  • 2 чашки Домашний лимонад (рецепт см. Выше)

Черничный лимонад

  • 2 пинты черника (чтобы получить 1/2 стакана сока)
  • 2 чашки Домашний лимонад (рецепт см. Выше)

Персиковый лимонад

  • 3 чашки нарезанные персики (прибл.3 lg. персиков, чтобы получить 1/2 стакана сока)
  • 2 чашки Домашний лимонад (рецепт см. Выше)

Малиновый лимонад

  • 1 чашка малина (чтобы получить 1/2 стакана сока)
  • 2 чашки Домашний лимонад (рецепт см. Выше)

Домашний лимонад

  1. Смешайте 1 стакан воды с сырым медом и варите на среднем или сильном огне, пока мед не растворится, затем перелейте из кастрюли и дайте остыть.Отложите это в сторону, потому что мы немного воспользуемся этим.

  2. Добавьте свежевыжатый лимонный сок на дно кувшина, затем наш простой медовый сироп и залейте оставшуюся часть кувшина оставшимися 5 стаканами воды. Перемешайте. Теперь это делает наш базовый рецепт домашнего лимонада, подслащенного медом.

Клубничный лимонад

  1. Чтобы измельчить клубнику, добавьте свежую клубнику в блендер и измельчите ее до однородного состояния.

  2. Затем переложите клубничное пюре на сито с мелкими ячейками и нажмите, чтобы получить процеженный клубничный сок. Если вы хотите добавить кусочки клубники в лимонад, это тоже подойдет, но на этом этапе лимонад получится мягким.
  3. Добавьте 1/4 стакана клубничного сока на дно каменной банки или высокого стакана, затем добавьте базовый рецепт лимонада, который мы приготовили ранее, а затем добавьте несколько кубиков льда, чтобы он оставался прохладным.

Черничный лимонад

  1. Начните с добавления свежей черники в кастрюлю и нагрева на среднем или сильном огне. Мы хотим, чтобы черника распадалась и выделяла сок. При этом они также станут более темными.
  2. Затем переложите приготовленную чернику на сито с мелкими ячейками и нажмите, чтобы получить процеженный черничный сок.
  3. Добавьте 1/4 стакана сока на дно стакана, затем добавьте наш свежий лимонад, а затем добавьте несколько кубиков льда, чтобы завершить его.

Персиковый лимонад

  1. Добавьте нарезанные кубиками персики в сотейник и нагрейте на среднем или сильном огне. Мы хотим, чтобы персики распадались и выделяли сок, поэтому готовьте их, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и жидкими.

  2. Затем переложите приготовленные персики на сито с мелкими ячейками и нажмите, чтобы получить процеженный персиковый сок.
  3. Добавьте 1/4 стакана персикового сока в стакан, затем залейте его доверху рецептом лимонада, а затем добавьте кубики льда, чтобы он остыл.

Малиновый лимонад

  1. Разбейте малину, добавив ее в блендер, а затем измельчите до однородного состояния.

  2. Затем переложите пюре из малины на сито с мелкими ячейками и нажмите, чтобы получить процеженный малиновый сок. Если вы хотите добавить кусочки малины в лимонад, это тоже подойдет, но на этом этапе лимонад получится мягким.
  3. Налейте 1/4 стакана малинового сока в стеклянную банку или стакан, затем залейте его доверху базовым лимонадом и затем добавьте несколько кубиков льда, чтобы он остыл.

Пищевая ценность предоставлена ​​для клубничного лимонада.

Пищевая ценность

Домашний лимонад

Количество на порцию (1 чашка)

калорий 59

% дневная стоимость *

Натрий 13 мг 1%

Калий 51 мг 1%

Углеводы 9 г 3%

Сахар 7 г 8%

Витамин C 19.3 мг 23%

Кальций 10 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.

Рецепт домашнего лимонада

Узнайте, как приготовить старомодный свежевыжатый домашний лимонад, который отлично справится с вашей задачей! Это очень просто. Мы даже включаем инструкции для лимонада без сахара, лимонада на медовой основе, а также о том, как легко приготовить ароматные лимонады по одному и тому же рецепту.

Нет ничего лучше большого стакана свежевыжатого домашнего лимонада в жаркий летний день. Это идеальный освежающий напиток. Его легко приготовить большими партиями, чтобы потом заморозить и наслаждаться им все лето. Классический старинный лимонад готовится из свежевыжатого лимонного сока и простого сиропа. Некоторые люди просто добавляют сахар в лимонный сок и воду, чтобы приготовить лимонад, но это может привести к зернистости и расслоению. В лучшем домашнем лимонаде для подслащивания используется простой сироп.Просто сироп не отделяется. Мы даже включаем варианты приготовления простого сиропа из меда или стевии.

Простой сироп:

Простой сироп используется в качестве подсластителя в напитках и выпечке. Смешать простой сироп с холодными напитками значительно легче, чем с обычным сахаром.

Домашний лимонад начинается с простой основы из сиропа. Это позволит вам подсластить лимонный сок из свежевыжатых лимонов без каких-либо проблем с растворением сахара.Последнее, что вам нужно, - это песчаный лимонад или лимонад, в котором сахар отделяется и опускается на дно.

Лимонад с использованием меда:

Растворите равные части меда и воды в кастрюле на среднем или сильном огне. Итак, на 1 стакан меда используйте 1 стакан воды. В результате получится простой сироп из меда, а не из сахара. Затем просто смешайте в равных частях свежевыжатый лимонный сок, чтобы получился концентрат лимонада.

Лимонад без сахара:

Для лимонада без сахара используйте порошок стевии.Стевия - сильный натуральный подсластитель. Растворите 1/4 стакана порошка стевии в 2 стаканах воды в кастрюле на среднем или сильном огне. Смешайте эту смесь с 2 стаканами свежевыжатого лимонного сока, чтобы получился концентрат лимонада.

Свежевыжатый сок по сравнению с лимонным соком в бутылках:

Свежевыжатый лимонный сок имеет более яркий и чистый вкус и настоятельно рекомендуется для приготовления лимонада. Лимонный сок в бутылках не такой свежий и иногда может иметь горький химический привкус. Для приготовления лимонада можно использовать любой вид лимона, включая лимоны Мейера, которые имеют отчетливый, более сладкий вкус.

Лимонады со вкусом:

Этот рецепт научит вас, как приготовить простой лимонад, но вы можете использовать этот же рецепт для приготовления различных вкусов. Хотите клубничный лимонад? Добавьте полкилограмма очищенной клубники в приготовленный лимонад и взбейте его в блендере. Малиновый лимонад? Сделай то же самое! Легко смешивать и сочетать различные фрукты и сочетания вкусов, чтобы утолить жажду этим старинным лакомством.

Регулировка сладкого и кислого

В простом сиропе определенное соотношение воды и сахара. Если вы хотите отрегулировать сладость этого рецепта, не меняйте пропорцию простого сиропа. Лучше отрегулировать соотношение простого сиропа и лимонного сока. Чтобы лимонад получился более кислым, используйте больше лимонного сока. Кроме того, вы также можете добавить в лимонный сок менее простой сироп. Получив концентрат лимонада (смесь простого сиропа и лимонного сока), добавьте воды по вкусу. На этом этапе вы можете разбавить лимонад настолько, насколько захотите, в зависимости от ваших личных вкусовых предпочтений.

Инструкции для морозильной камеры:

В этом рецепте вы создаете концентрат лимонада, смешав простой сироп с лимонным соком. Концентрат лимонада можно заморозить для дальнейшего использования. Вылейте охлажденный концентрат лимонада в пакет на молнии размером галлон и положите в морозильную камеру. Когда все будет готово к подаче, разморозьте и добавьте воды по вкусу.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные и освежающие рецепты холодных напитков:

Узнайте, как приготовить старомодный свежевыжатый домашний лимонад, который просто поразит вас! Это очень просто. Мы даже включаем инструкции для лимонада без сахара, лимонада на медовой основе, а также о том, как легко приготовить ароматные лимонады по одному и тому же рецепту.

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 5 фунтов лимонов
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана сахара *

Инструкции

  • Разрезать лимоны пополам. Вылейте сок из каждого лимона через ситечко в большую мерную чашку. Продолжайте выжимать сок, пока не получите 2 чашки лимонного сока.

  • Налейте воду в кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте сахар. Продолжайте готовить на огне, пока сахар не растворится и жидкость снова не станет прозрачной.

  • Смешайте раствор сахара с лимонным соком, чтобы получить концентрат лимонада.

  • Когда все будет готово, добавьте воды в концентрат лимонада по вкусу. Чтобы лимонад получился крепче, добавьте меньше воды. Для менее сладкого, более кислого лимонада отрегулируйте соотношение простого сиропа к лимонному соку, добавив больше лимонного сока или менее простого сиропа.

Примечания

Инструкции для морозильной камеры: Концентрат лимонада можно заморозить для дальнейшего использования. Просто перелейте его в пакет на молнии размером галлон и положите в морозильную камеру. Когда все будет готово к подаче, разморозьте и добавьте воды по вкусу. Лимонад на основе меда: замените сахар в этом рецепте двумя стаканами меда. Лимонад без сахара: замените сахар в этом рецепте на 1/4 стакана порошка стевии. Лимонад со вкусом: Вы можете использовать этот же рецепт для приготовления различных вкусов.Хотите клубничный лимонад? Добавьте полкилограмма очищенной клубники в приготовленный лимонад и взбейте его в блендере. Малиновый лимонад? Сделай то же самое! Легко смешивать и сочетать различные фрукты и сочетания вкусов, чтобы утолить жажду этим старинным лакомством.

Порция: 1 чашка | Калории: 275 ккал | Углеводы: 76 г | Белок: 3 г | Натрий: 9 мг | Калий: 391 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 56 г | Витамин А: 60 МЕ | Витамин C: 150,2 мг | Кальций: 76 мг | Железо: 1,7 мг

Лучший рецепт домашнего лимонада

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Узнайте, как приготовить лимонад с нуля с помощью этого домашнего рецепта лимонада из 3 ингредиентов - естественно подслащенного кленовым сиропом или медом, и его легко приготовить как терпкий, так и сладкий, как вы предпочитаете. (Этот пост содержит партнерские ссылки.)

Есть ли что-нибудь более освежающее летом, чем стакан ледяного лимонада ?!

Вообще-то, да - ледяной стакан этого свежевыжатого, натурально подслащенного, 100% -ного с нуля домашнего лимонада ! ♡

Я имею в виду, во-первых, что в моей книге нет ничего лучше вкуса свежевыжатого лимонного сока.Я каждый раз чувствую разницу, которую он вносит в партию лимонада . (А с хорошей ручной соковыжималкой для цитрусовых требуется всего одна или две минуты, чтобы выжать достаточно лимонов для всего кувшина!) Я также люблю делать домашний лимонад, потому что это дает мне возможность выбрать вместо этого натуральные подсластители, такие как кленовый сироп или мед. кусочков белого сахара, которые обычно продаются в магазинах. И, конечно же, при приготовлении домашнего лимонада я ценю возможность контролировать , сколько добавляется подсластитель .Так что я могу сделать свой такой же пикантным и терпким (я предпочитаю!) Или таким мягким и сладким, как хотелось бы компании друзей.

Но больше всего на свете я люблю готовить домашний лимонад с нуля, потому что это очень просто! Все, что вам нужно, это 3 простых ингредиента, чтобы приготовить партию. А когда он натурально подслащен кленовым сиропом, нет необходимости варить простой сироп на плите, чтобы сахар растворился. Просто выдавите сок из лимонов, добавьте кленовый сироп и воду, и большой кувшин будет готов всего через 5 минут или около того.Так просто, а так вкусно.

Итак, есть ли у вас дети, которые надеются устроить этим летом свой собственный небольшой лимонадный киоск, или вы просто хотите подать к обеду хороший холодный кувшин сегодня вечером, соберите партию свежих лимонов и закрутите Бейонсе, и давайте сделать партию вместе!

Домашний лимонад Ингредиенты:

Для приготовления домашнего рецепта лимонада вам понадобятся 3 простых ингредиента:

  • Свежевыжатый лимонный сок: Свежевыжатый лимонный сок - это все, что нужно для хорошего стакана лимонада, поэтому, пожалуйста, не используйте сок в бутылках! Чтобы процесс приготовления лимонного сока шел быстрее, я настоятельно рекомендую приобрести качественную соковыжималку для цитрусовых.Я большой поклонник этого (партнерская ссылка) и постоянно использую его для приготовления лимонада, маргариты, агуас фрески и многого другого.
  • Подсластитель: Обычно я подслащиваю свой лимонад кленовым сиропом, который мне нравится, потому что вы можете просто добавить его прямо в лимонадную смесь (не нужно кипятить простой сироп), а также потому, что у него восхитительный вкус в лимонаде. Но мед также является восхитительным натуральным подсластителем, который можно варить на медленном огне с равными частями воды и меда (чтобы растворить мед), чтобы вместо этого добавить в лимонад простой медовый сироп.
  • Вода: Я рекомендую начинать с холодной воды, особенно если вы планируете подавать этот лимонад сразу, чтобы лимонад был приятным и охлажденным.

Как приготовить лимонад:

Хорошо, давайте поговорим, как приготовить лимонад с нуля! Дополнительным преимуществом приготовления лимонада с кленовым сиропом является то, что не требуется дополнительного кипячения, затирания или процеживания (как в случае с большинством традиционных рецептов лимонада с белым сахаром). Вместо этого просто…

  1. Выжмите сок лимона. Возьмите соковыжималку для цитрусовых и процедите, процедите, процедите эти свежие лимоны, пока не получите 1 стакан сока.
  2. Добавьте подсластитель и воду. Добавьте кленовый сироп (или простой медовый сироп) и воду, пока все не смешается.
  3. Внесите необходимые изменения. Затем дайте лимонаду попробовать и посмотрите, не хотите ли вы добавить еще немного лимонада (для терпкости), кленового сиропа (для сладости) или воды (для облегчения вкуса).
  4. Подавать со льдом. Затем подайте лимонад со льдом, украсьте лишним ломтиком лимона и / или веточкой свежих трав, если хотите.Или вы можете хранить лимонад в герметичном кувшине в холодильнике до 1 недели.

Полные инструкции включены в рецепт ниже.

Возможные вариации рецепта лимонада:

Хотите придать индивидуальный рецепт домашнего лимонада? Не стесняйтесь…

  • Подсластить медом: Если вы хотите приготовить подслащенный медом лимонад, вам нужно сделать быстрый медовый простой сироп, чтобы мед равномерно растворился в лимонаде.Для этого просто смешайте в небольшой кастрюле равные части меда и воды, доведите до кипения и недолго перемешайте, пока мед не растворится в воде. Добавьте сироп в смесь лимонного сока и воды по вкусу.
  • Подсластить с сахаром: Если вы хотите приготовить традиционный подслащенный сахаром лимонад (либо с белым сахарным песком, либо с коричневым сахаром), вам нужно будет быстро приготовить простой сироп, чтобы сахар равномерно растворился в лимонаде. Для этого просто смешайте равные части сахара и воды в небольшой кастрюле, доведите до кипения и недолго перемешайте, пока кристаллы сахара не растворятся в воде.Добавьте сироп в смесь лимонного сока и воды по вкусу.
  • Сделай так, чтобы он сверкал: Чтобы приготовить газированный лимонад, используйте свою любимую газированную воду вместо негазированной.
  • Сделайте это острым: Добавьте щепотку кайенского перца, чтобы сделать рецепт лимонада более пикантным.
  • Приготовьте розовый лимонад: Традиционно розовый лимонад готовят из клюквенного, клубничного или малинового сока (или пюре), смешанного со свежим лимонным соком.Я рекомендую соотношение «розового» сока к лимонному соку 1: 1, но не стесняйтесь экспериментировать и найти то соотношение, которое вам больше всего нравится.
  • Приготовьте лимонад с лавандой: Варите немного свежей лаванды в кленовом сиропе (или простом медовом сиропе) в течение 5 минут, затем процедите лаванду и добавьте сироп к лимонному соку и воде, чтобы приготовить свежий лавандовый лимонад. Это восхитительно!
  • Приготовление лаймада: Чтобы приготовить домашний рецепт лаймада, просто замените свежий лимонный сок свежим соком лайма и отрегулируйте количество подсластителя по вкусу.
  • Добавьте свежие травы: Не стесняйтесь перемешать или перемешать несколько веточек свежих трав в кувшине лимонада, например свежей мяты, розмарина или эстрагона.
  • Добавьте алкоголь: Хотите сделать крепкий лимонад? Попробуйте смешать его с водкой, виски или джином для счастливого часа.

Больше любимых рецептов напитков:

Ищете более простые рецепты напитков? Вот несколько моих летних фаворитов:

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт домашнего лимонада из 3 ингредиентов, естественно подслащенный кленовым сиропом или медом, легко регулируется, чтобы сделать его как можно более терпким или сладким.


  • 1 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока *
  • 6 стаканов холодной воды
  • От 1/3 до 1/2 стакана кленового сиропа или медового простого сиропа * или больше по вкусу

  1. Выжмите сок лимона. Используйте соковыжималку для цитрусовых, чтобы процедить свежие лимоны (или вы можете выжать сок вручную, выбрасывая семена), пока не получите 1 1/2 стакана сока.
  2. Добавьте подсластитель и воду. В большом кувшине смешайте лимонный сок, воду и кленовый сироп (или простой медовый сироп) до однородности.
  3. Внесите необходимые изменения. Придайте лимонаду вкус и при желании добавьте лишний лимонный сок (для терпкости), кленовый сироп (для сладости) или воду (чтобы немного разбавить аромат).
  4. Подавать со льдом. Подавайте со льдом, украсьте лишним ломтиком лимона и / или веточкой свежих трав, если хотите. Или поместите в холодильник в герметичном кувшине на срок до 1 недели.

Банкноты

* Лимоны: Я использовал около 8 больших лимонов, чтобы получить 1.5 стаканов сока. Но размер и сочность лимонов могут сильно различаться, поэтому я голосую за то, чтобы принести домой еще несколько лимонов на всякий случай. Не стесняйтесь также добавить цедру одного лимона, если хотите добавить немного терпкости.

* Простой медовый сироп : Чтобы приготовить простой медовый сироп, смешайте равные части воды и меда в небольшой кастрюле и нагревайте, пока смесь не закипит. Перемешивайте, пока мед не растворится. Затем снимите с огня и добавьте желаемое количество в лимонадную смесь.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Домашний рецепт лимонада из НАСТОЯЩЕГО сахара

Холодный летний лимонный напиток, приготовленный из свежевыжатого лимонного сока и подслащенный настоящим сахаром. Простой домашний лимонад из 3 ингредиентов , приготовленный в блендере.

Лето приближается, и пора взять эти лимоны и приготовить лимонад… в буквальном смысле! Лимонад - легкий, вкусный летний напиток, который сделает ваши вкусовые рецепторы прохладными и свежими.

Этот простой рецепт классического лимонада прост, состоит всего из 3 ингредиентов и занимает всего 5 минут. Это идеальный летний напиток для всех возрастов.

Мы любим готовить все виды лимонада и лимонных лакомств. Если вы похожи на нас ... посмотрите несколько наших любимых рецептов с лимоном:

Следите за обновлениями, чтобы попробовать вкуснейшее мороженое из лимонада / выдры и ароматные лимонады! Скоро будет!

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД?

Домашний лимонад прост в приготовлении и очень освежает.Есть несколько различных методов, которые я использовал или слышал, чтобы объединить жидкость и подсластители вместе.

В их числе:

  • Холодное перемешивание до растворения - используйте холодную воду и перемешайте вручную, пока сахар не растворится. Этот метод требует больше времени и может не полностью растворить кристаллы сахара.
  • Простой способ сиропа (вскипятить и растворить) - добавить воду и сахар. Варить до растворения сахара. Этот метод занимает больше времени, так как вы должны довести водную смесь до кипения, а затем остудить, прежде чем закончить лимонад.Я считаю, что это самый распространенный метод приготовления лимонада. Его часто называют методом простого сиропа.
  • Метод блендера - с помощью блендера взбейте пюре и смешайте сахар, лимонный сок и немного воды до полного растворения. Более быстрый метод без нагрева смеси.
  • Скороварка - У меня есть подруга в Berly’s Kitchen, которая готовит лимонад Instant Pot из своего Instant Pot. Очень просто, но она говорит, что это немного меняет вкус, поскольку лимонный сок нагревается со всеми остальными ингредиентами.

Я предпочитаю версию без приготовления с использованием блендера. (У меня есть блендер Blendtec, и он мне очень нравится. Если вы ищете новый блендер, обратите внимание на него. Они могут быть немного дорогими, но так что работайте, что получаете!)

Этот метод предлагает отличный свежий вкус и быструю доставку. Не нужно топить кухню кастрюлей с кипящей сахарной водой. Метод блендера быстро растворяет сахар в лимонном соке, поэтому вы будете готовы за несколько минут смешать кувшин утоляющего жажду лимонада.

СКОЛЬКО СТОИТ ИЗГОТОВЛЕНИЕ СВЕЖЕГО ЛИМОНАДА?

Лимонад, особенно если вы можете достать дешевые или бесплатные лимоны, - это недорогой домашний напиток. Он в основном состоит из воды и сахара, чем приправлен лимонами, потому что у лимонов такой яркий, сильный аромат.

Цены на расходные материалы могут различаться в зависимости от местоположения и магазина, в котором вы покупаете продукты. Я стараюсь делать покупки в оптовых продовольственных магазинах, использую купоны, смотрю рекламу и распродажи (например, ящики), покупаю оптом, чтобы сэкономить деньги в долгосрочной перспективе, и использую домашние продукты и травы, когда они доступны.Это отличный способ остаться в рамках моего продуктового бюджета, не жертвуя вкусом или питательными веществами.

Распределение затрат на этот домашний рецепт лимонада:

  • Лимоны (свежевыжатый лимонный сок, я нашел их в продаже на рынке Ранчо) - 0,50 доллара США
  • Сахар - 0,12 доллара США
  • Вода - БЕСПЛАТНО

Цена этого лимонада будет варьироваться в зависимости от того, сколько вы тратите на лимоны. Мне удалось найти много лимонов на рынке Ранчо.Кувшин на 4 порции этого домашнего лимонада стоил мне менее 65! Орехи, правда?!?! Мне нравится, когда рецепт освежающего лимонада из свежих ингредиентов стоит всего 16 ¢ за порцию (более 8 унций) сладкого лимонного дара!

Только представьте ... если бы у вас было лимонное дерево, и вы могли бы вообще не покупать лимоны. Woot! (дай пять)

Итак, в следующий раз, когда у вас будет несколько лимонов на прилавке, которые нужно использовать, или вы ищете освежающий летний напиток, чтобы украсить день, попробуйте этот восхитительный домашний рецепт лимонада, приготовленный из НАСТОЯЩЕГО сахара!

Вот полный рецепт, который можно распечатать.Надеемся, вам понравится этот восхитительный рецепт лимонада так же, как и нам!

Урожайность: около 4 1/2 стакана

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Прохладный летний напиток, приготовленный из свежевыжатого лимонного сока и подслащенный настоящим сахаром. Простой трехкомпонентный лимонад, приготовленный в блендере.

Состав

  • 1 стакан свежевыжатого лимонного сока, если в наличии нет свежего, его можно заменить бутылочным
  • 3/4 стакана сахара
  • 3 стакана холодной воды
  • 7-8 кубиков льда или дополнительно 1/2 стакана воды

Инструкции

  1. Налейте в блендер лимонный сок и сахар.Взбивайте 1-2 минуты, пока сахар не растворится.
  2. Добавьте лед (или 1/2 стакана воды) в смесь на дополнительные 30 секунд - 1 минуту.
  3. Налейте лимонный сахарный концентрат в сервировочный кувшин. Добавьте оставшуюся воду. Размешивать. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Банкноты

Если блендер достаточно большой, всю воду можно добавить и перемешать в блендере.

Этот лимонад отлично подходит для замороженного мороженого или в виде пенистого замороженного лимонада.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 159 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 10 мг Углеводы: 42 г Волокно: 0 г Сахар: 39 г Белки: 0 г

* Этот пост содержит партнерские ссылки. Чтобы поддерживать этот блог и продолжать предоставлять бесплатный контент, я могу получать комиссию от покупок, которые вы совершаете по ссылкам в этом сообщении.

ЛУЧШИЙ рецепт лимонада - Сделано с нуля

Поделиться - это забота!

Самый лучший рецепт лимонада. Сделано всего из 3 ингредиентов за 10 минут! Прекрасный способ освежиться в жаркий летний день!

Рецепт идеального лимонада

Я люблю лимонад. Это мой любимый магазин летом. Он такой универсальный. Добавьте немного мяты, свежих фруктов, половину холодного чая… Варианты бесконечны, что делает его лучшим рецептом напитка.

Но все это должно где-то начинаться.Эта основа для обычного старого лимонада просто невероятна. Без зернистости, без липкого послевкусия, не слишком сладкий, не слишком терпкий… Он идеален.

Я уже упоминал, что мой ребенок получил две оценки "Нравится"? Это очень ценится в доме One Sweet Appetite. Тем более, что этот ребенок любит только воду. Наблюдать, как он жрет стакан или два, просто восхитительно.

Сколько лимонов нужно, чтобы приготовить домашний лимонад?

ЭТО большой вопрос.Поскольку рецепт требует свежевыжатого лимонного сока, вам нужно знать, сколько лимонов нужно купить. Я обнаружил, что 5-6 больших лимонов дают мне ровно 1 стакан сока. Чтобы получить требуемые 1–1 / 2 чашки, вам понадобится от 8 до 10 лимонов.

Вот небольшой совет: замочите лимоны в теплой воде на 5 минут. Оттуда аккуратно обвалять каждый на прилавке и добавлять сок. Замачивание и раскатывание делают процесс приготовления сока немного менее трудным и помогают выжать все до последней капли из ваших фруктов.

Как долго хранится домашний лимонад?

При правильном хранении свежего лимонада хватит на 5-7 дней. Отказ от ответственности: шансы, что вы не выпьете весь кувшин за один день, невелики. Особенно, если вы принесете его на барбекю, вечеринку у бассейна, пикник или любое другое мероприятие на открытом воздухе.

Ингредиенты для приготовления настоящего лимонада:

  • Сахарный песок
  • Цедра лимона
  • Лимонный сок
  • Вода

Как приготовить свежевыжатый лимонад с лимонным соком:

  1. Соберите все свои ингредиенты.Их не так много, всего 3, так что выбросьте эти лимоны, воду и сахар.
  2. Добавьте 1 стакан сахара в 1 стакан воды в маленькой кастрюле. Нагрейте, пока сахар не растворится и не закипит. Снимите с горелки и дайте нагреться до комнатной температуры.
  3. Пока ваш простой сироп остывает, вы можете выдавить сок из лимонов. Разрежьте каждую пополам и переложите в соковыжималку для лимона. Хорошо сжать. Продолжайте, пока не получите 1-1 / 2 стакана лимонного сока.
  4. Насыпьте 1/4 стакана сахара и цедру лимона на дно большого кувшина.Размять тыльной стороной ложки до появления аромата.
  5. Добавьте лимонный сок, пока он не растворится. Добавьте оставшиеся семь стаканов воды.

Попробуйте смешать половину лимонада с половиной холодного чая. Это самый вкусный летний напиток!

Нравится этот рецепт? Вам понравится мой:

Состав

  • 1-1 / 4 стакана сахара, разделить
  • Цедра 1/2 лимона мелко натертая
  • 1-1 / 2 стакана лимонного сока
  • 8 стаканов воды, разделенных на

Инструкции

  1. Смешайте 1 стакан сахара с 1 стаканом воды в небольшой кастрюле.Нагрейте, пока сахар не растворится. Снять с плиты и остудить.
  2. Положите оставшиеся 1/4 стакана сахара и цедру лимона на дно большого кувшина. Размять тыльной стороной ложки до появления аромата.
  3. Добавьте лимонный сок, пока он не растворится.