Льняное масло чем пахнет: Почему масло пахнет рыбой? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 25.11.2015

О маслах и жирных кислотах. Омега 3. Вред льняного масла и альтернативы.

В предыдущей статье я пытался разобраться, хорошее ли сливочное масло продаётся в магазинах. (хорошее, можете не беспокоиться и с удовольствием его есть)

Сегодня я хочу раскрыть тему несколько шире, и поговорить о пищевых маслах и их составляющих — жирных кислотах.

Поможет нам в этом статья в википедии, а ещё точнее, следующая таблица, взятая из учебника по химии для 11-х классов:

 

 

К чему я всё это?
Все знают, что полезно употреблять как животные, так и растительные жиры. Многие ещё слышали о каких-то волшебных омега 3, которые содержатся в рыбьем жире и в льняном масле. Поэтому сейчас все помешались на том, чтобы есть льняное масло.

Давайте попытаемся понять, что же это такое, эти волшебные «омега 3». Вот что говорит википедия:

 

Таким образом, «омега 3» это и есть «линоленовая», а «омега 6» это «линолевая».
Сравним это с таблицей выше, и действительно, в льняном масле много линоленовой жирной кислоты, т.е. много омега 3.

Но что мы видим рядом? В сливочном масле и в свином жире омега 3 всего лишь в 5 раз меньше!

А сколько же нужно этой омега 3 в сутки? Всего от 1 грамма до 2.5 граммов. Учитывая, что в чайной ложке помещается 5 грамм масла, для покрытия суточной потребности омега 3 достаточно одной чайной ложки льняного масла.

Но дальше — интереснее. Для покрытия той же самой суточной нормы, достаточно чуть больше одной столовой ложки сливочного масла. Столько же свиного жира.

Кроме того, омега 3 жирные кислоты содержатся во многих продуктах: семенах, орехах, рыбе. И съесть для удовлетворения суточной потребности нужно меньше 100 грамм рыбы, например. Таким образом мы понимаем, что свет клином на льняном масле не сошёлся.

 

Вред льняного масла

Льняное масло действительно было бы полезно, если бы оно не было так вредно. Дело в том, что из-за низкого содержания антиоксидантов (в отличие от подсолнечного масла, богатого витамином Е), льняное масло ужасно быстро окисляется.

Разные производители приводят разные цифры, но суть в том, что даже в холодильнике льняное масло может храниться не дольше 2 недель по одной информации, 2 месяцев по другой. Если же масло было в тепле, например в магазине, то оно гарантированно испортилось. Да и сроки от производства, розлива и до продажи обычно более длинные.

Подавляющее большинство льняного масла, которое вы видите на прилавках — испорченное!

Это важно. Разберём, почему это очень вредно, и как вы можете это понять.

 

Почему вредно

Что происходит при окислении / порче льняного масла? Опять же пойдём в википедию:

Льняное масло имеет важное техническое значение: из него изготавливают быстросохнущие лаки, олифы, жидкие сиккативы.

 

Оно широко применяется для производства натурального линолеума и масляных красок, используемых в живописи. Как простейшая натуральная олифа применяется термически обработанное льняное масло.

Грубо говоря, употребляя испортившееся масло, вы пьёте лак и олифу. Вам придёт в голову в здравом уме «ради здоровья» попить лак? Вот и не надо.

В другом источнике эту мысль раскрывают чуть более научно:

Многие авторы пишут о невероятной пользе льняного масла, которое наиболее богато Омега-3 жирными кислотами. К тому же Омега-3 и Омега-6 жиры в льняном масле содержатся в идеальном соотношении. К сожалению, эти авторы забывают об одной особенности полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, у них есть один существенный недостаток – они чрезвычайно подвержены окислению. Особенно быстро окисление происходит при нагревании жиров и при взаимодействии с воздухом. В результате образуется огромное количество свободных радикалов, оказывающих множество негативных реакций на весь организм.

 

В льняном масле действительно содержится много Омега-3 жиров, но, к сожалению, оно окисляется слишком быстро. Число пероксидов, то есть продуктов окисления липидов, в нем огромное. Такое масло принесет организму вместе со свободными радикалами гораздо больше вреда, чем пользы. Это масло окислится слишком быстро, даже если бутылка будет стоять в холодильнике. Лавинообразно этот процесс протекает при нагревании, поэтому ни в коем случае, на льняном масле нельзя ничего жарить.

 

В России льняное масло можно спокойно купить в аптеке, а, например, во Франции продажа льняного масла в бутылках запрещена из-за слишком высокого уровня содержания пероксидов.

Да, на льняном масле ни в коем случае не стоит ничего жарить. Оно тут же поменяет свои полезные свойства на вредные при температуре выше 49°C.

Итак, надеюсь мне удалось вас достаточно напугать. Но теперь у вас осталась спасительная соломинка: «Моё масло — не испорченное! Оно — хорошее и полезное!»

 

Каким должно быть невредное масло

Давайте узнаем, каким же должно быть на вкус настоящее свежее льняное масло. Обратимся к этому источнику (рекомендую прочитать его полностью)

Масло не должно быть горьким (окисление может сделать более горьким). Вкус не должен быть сильным, возможен ореховый привкус.

 

У льняного масла ореховый масляный вкус.

 

Хорошее масло имеет «свежий травяной» аромат.

 

Свежее масло имеет вкус, похожий на ореховый, несильный запах, либо отсутствие запаха. Прогорклое масло имеет отчётливый неприятный запах и горький вкус.

 

Понюхайте и попробуйте масло перед использованием. Запах как у масляных красок, либо ощущение раздражения в горле означает прогорклость.

 

Понюхайте масло. Запах должен быть мягким. Запах рыбы, или другой сильный запах означает прогорклость.

 

Попробуйте на вкус. Должен быть мягкий ореховый вкус. Если вкус горький, кислый, или какой-либо другой неприятный, оно прогоркло.

 

Покупайте масло в непрозрачной упаковке, храните в холодильнике, герметично закрытым. Масло, вероятно, становится прогорклым через 6 недель после прессования (sic!). Поэтому покупайте небольшими порциями.

И так далее. А теперь сравните это со своим льняным маслом. Если оно у вас горькое, если от него першит в горле, и даже если там есть рыбный аромат — оно испорченное. Оно вредное.

Мой личный опыт по льняному маслу — каждая бутылка разных производителей, которую я покупал в супермаркетах, без холодильников, была невыносимо горькая. Это отрава.

Несколько бутылок льняного масла из местных лавок «здорового питания» из холодильника — одно было всего лишь менее горькое, чем супермаркетовские. Другое сразу имело рыбный запах (точь в точь как если готовить сёмгу на пару).

Только один раз я смог купить льняное масло, которое действительно обладало (вроде бы) чем-то вроде орехового вкуса, но если сильно прислушаться, то и там был рыбный аромат. Который стал отчётливым через неделю-две хранения в холодильнике.

Действительно как и написано в последнем источнике, если такое масло полить на горячие макароны, рыбный запах пойдёт сразу, нагревать льняное масло выше 49°C не стоит.

 

Есть вариант молоть льняные семечки в кофемолке прямо перед употреблением — в семечках масло не портится дольше (по официальной информации год-два). Но во-первых, это уже не так просто, как налить масла из бутылки — легче использовать другие простые и вкусные источники омега 3. А во-вторых, у меня также были «свежие» льняные семечки, но когда их ешь — першит в горле. А это верный признак прогорклости / испорченности масла.

Значит и масло непосредственно из семени может быть вредно.

 

Льняное масло вредно. Что же тогда делать?

Существует множество отличных альтернатив. Как я уже говорил выше, вместо чайной ложки льняного масла в день, отлично подойдёт столовая ложка сливочного масла, или же подобный объём свиного жира. Морепродукты, рыба.

 

Ещё отличный вариант — рыжиковое масло (вики). В нём омега 3 в 1.5 раза больше, чем даже в льняном. И это масло не так быстро портится. Приятный, свежий вкус, отлично подходит в салаты.

Я покупал именно вот такое, от Сарепты, в супермаркетах стоит не в холодильниках, всегда было отличное:

 

Ради справедливости следует сказать, что я был в гостях у друга, у него было точно такое же масло, друг на это масло жаловался. Я попробовал его — и у меня сильно запершило в горле. Это масло было испорченное. От хорошего масла не першит. Оно приятное и ароматное. Так что рыжиковое масло, как и любое другое, тоже может испортиться. Но это надо постараться. Храните масло в холодильнике, в темноте! Особенно после открытия.

 

Другой отличный вариант — горчичное масло. Той же самой знаменитой фирмы, Сарепта:

В таком масле содержание омега 3 полиненасыщенных жирных кислот всего в 2-3 раза ниже, чем в льняном. Так что без каких-либо проблем можно съесть 2-3 чайные ложки такого масла вместо одной ложки льняного.

Цвет немного светлее, чем у рыжикового, не настолько выраженный аромат. Очень приятное масло.

Организм нам всегда подсказывает, что ему нужно. Так же и с маслами: когда я впервые купил их, мне хотелось есть их в огромных количествах, такими вкусными они мне казались. Теперь у меня в холодильнике стоит несколько бутылочек с разными маслами, и я уже избирательно отношусь к тому вкусу и аромату, который мне сегодня хочется. Иногда это рыжиковое, чаще — горчичное, в последнее время — подсолнечное.

Так что ничего сложного. Просто поставьте в свой холодильник не льняное масло, а например одно из этих двух.

Помните, ради чего всё это начиналось. Ради здоровья. Возможную пользу от свежего льняного масла перевешивает возможный вред от несвежего. И по моему личному опыту, свежее льняное масло найти очень очень сложно.

 

Избыток омега 3

«Надо есть больше омега 3» верно только в том случае, если у вас его недостаток. Но также может быть и избыток омега 3. Поэтому, в очередной раз не устану повторять, питание должно быть сбалансированным!

Как проявляется избыток омега 3?

Омега 3 разжижает кровь. Если принимать его в количествах намного превышающих рекомендуемые, с этим могут быть проблемы. А так в принципе, если вы просто нормально полноценно питаетесь, едите рыбку, вкусные салатики с растительными маслами — беспокоиться не о чем.

 

Выводы и рекомендации

1. Если вы не специалист, не приближайтесь к льняному маслу.
2. Купите себе нерафинированные подсолнечное, горчичное, рыжиковое масла, добавляйте их в блюда по желанию. Что в данный момент кажется вкусным — то и ешьте.
3. Питайтесь разнообразно, сбалансированно, вкусно. Рыбный день в СССР был неплохой традицией — не забывайте есть морепродукты. Они как минимум вкусные.
4. Дневная норма омега 3 настолько низкая, что покрыть её легко, из орехов, сливочного масла, мяса, любой другой пищи. Думать об этом вам следует только в том случае, если вы плохо и неполноценно питаетесь. Тогда задумайтесь о добавках. Но лучше — задумайтесь об изменении своего рациона в полноценную сторону.

 

ОБНОВЛЕНИЕ: на эту статью ответила врач-диетолог, фитотерапевт «Компаса Здоровья» Г. Гордуновская , текст ответа и мои к нему комментарии доступны здесь.

ОБНОВЛЕНИЕ 2: нашёл дополнительную информацию по сливочным маслам, продаваемым в магазинах. Всё далеко не так радужно, как хотелось бы.

МАСЛОМ ПО ДЕРЕВУ | Все для защиты дерева в одном месте

Льняное масло вареное с воском ( густотертое с солями серебра) №2 для бани и любых помещений,мебели и пола — отлично защищает от воды и гнили.Шелковистый блеск.

 КОЛЕРЫ           СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ

Технические характеристики продукта:

Назначение	Защита от воды и шелковистый блеск. Соли серебра и водоотталкивающие свойства защищают от гниения. Для неокрашенных поверхностей из дерева и пробки. Для внутренних работ ( стены, потолки, конструкции, окна, мебель, пол и тд.)Идеально подходит для парной, полков и купелей в бане. После высыханяи прозрачное, проявляет рисунок дерева.
Подготовка поверхности	Поверхность должна быть чистой и сухой, при неоюходимости произвести шлифовку
Нанесение	Перед нанесением очистить поверхность от грязи и пыли, просушить. Тщательно перемешать масло.Нанести 1-й слой с избытком валиком или кистью при температуре минимум  +12 С. На мягкие породы аналогично нанести 2-й слой. Поверхности с износом (полы, полки в бане, мебель и т.д.) через 1-2 часа (не более) растереть тканью, при необходимости через сутки можно нанести 3-й слой. При эксплуатации  в любое время можно нанести дополнительный слой.Не рекомендуется колеровать, для колеровки используется масло №3.
Время высыхания	Полное высыхание — при +20С на свету до 24 часов; при +12С — 3 суток.
Расход	Строганая древесина: 9-12  кв.м./л. в один слой
Состав	Пчелиный воск,  льняное масло вареное в вакууме,водные соли серебра, эфирное масло сосны.

 

                                                     Часто задаваемые вопросы:

 1.Чем масла Финно-угорские секреты отличаются от натуральной олифы?

Натуральная олифа – это окисленная воздухом при температуре 130-150°С смесь высыхающих масел (льняного, подсолнечного и т.д.) с добавлением ускорителей сушки (сиккативов). Иногда в нее добавляется растворитель. Из-за большого количества кислорода в составе и слабого уваривания, формирует непрочные пленки, которые плохо отталкивают воду. Плохо впитывается в дерево.
Не нужно путать натуральную олифу с искусственными олифами, в которые кроме масел добавляют компоненты алкидных красок — фталевый ангидрид или пентаэритрит. Она всегда содержит растворитель, т.к. имеет высокую вязкость. Получается что-то вроде алкидного лака эконом-сегмента, плохо впитывающегося в дерево и дающего менее прочную, чем алкиды (ПФ) пленку.
Масла «Финно-угорские секреты» варятся при температуре ~300°С и выше без доступа воздуха. При этом происходит термическая, а не окислительная (как в олифе) полимеризация масла без кислорода. Термически полимеризованные масла отличаются повышенной прочностью покрытия, высоким водоотталкиванием и долгим сроком службы в помещении и на улице. Наше масло содержит как полимеризованные продукты (которые формируют покрытие на поверхности), так и исходное масло (которое впитывается в дерево, полимеризуется в нем и защищает изнутри), поэтому оно обеспечивает долговременную и комплексную защиту дерева.
Артикулы 2 и 4 мы варим с пчелиным воском, который при этой температуре прочно соединяется с маслом и придает покрытию очень высокое водоотталкивание. Кроме того, мы перетираем наши масла с защитными минералами, которые защищают дерево от солнца и гнили, сохраняя прозрачность покрытия.

1.1 В чём разница этого масла от обычного льняного (технического) масла?

Потому что льняное масло непрерывно впитывается в дерево и не дает заметного водоотталкивания, блеска, а также очень долго высыхает (несколько месяцев) – это почти то же, что покрасить дерево подсолнечным маслом – малоэффективно и неудобно.
Все  масла финно-угорские секреты длительно увариваются с воском  при очень высокой температуре в вакууме, поэтому оно приобретает очень сильные водоотталкивающие свойства, шелковистый блеск, и высыхает в течение нескольких часов при комнатной температуре. Достаточно нанести 2 слоя.

2. Чем Ваши масла отличаются от масляной краски?

Масляная краска – это перетертые с натуральной или искусственной олифой пигменты и наполнители (мел, тальк, каолин). Почти всегда производится с добавлением растворителя, т.к. иначе вязкость краски очень высокая. На дереве формирует внешнее пленочное непрозрачное покрытие, и совершенно не впитывается в него. Имеет небольшой срок службы, через некоторое время покрытие растрескивается и отшелушивается.
Масляную краску производят как на натуральной, так и на искусственной олифе. Как мы писали (см. выше), наше масло существенно отличается от олифы по технологии производства и свойствам. Кроме того, оно не содержит наполнителей (мела, талька, каолина), как масляная краска, и поэтому отлично впитывается в дерево, формируя прозрачное покрытие, защищающее дерево изнутри и снаружи.

3. Почему Ваши масла в банке, и при высыхании в течение 2-х недель имеют запах, похожий на масляную краску?

Любое натуральное высыхающее масло, в частности, льняное, при высыхании образует летучие продукты окисления, имеющие характерный резкий запах. Если покрыть сырым льняным маслом из продуктового магазина стены в закрытом помещении, то через пару часов – сутки (в зависимости от температуры) в помещении появится довольно сильный и резкий запах высыхающего льняного масла – это испаряющиеся продукты его окисления воздухом. Если сильно нагреть масло на сковородке – произойдет то же самое – окисление масла, и запах будет очень похожим.
При этом не важно, в каком виде использовать льняное масло – в сыром (практически не пахнет в банке), в виде олифы, в виде натуральной масляной краски, или в термически полимеризованном виде («Финно-угорские секреты») – механизм его высыхания одинаковый – окислительная полимеризация с участием кислорода воздуха. И при этом всегда образуются продукты окисления льняного масла, имеющие резкий запах, который ассоциируется с «запахом масляной краски».
Такой запах возникает при сушке масла ЛЮБОГО производителя (в том числе иностранных), если оно натуральное. Исчезает он через 2-4 недели при комнатной температуре, когда полностью завершается полимеризация масла на воздухе. Процесс ускоряется на свету, а в темноте масло не сохнет, как и при низких температурах. После полного высыхания остается приятный сладковатый аромат натурального масла.
Поскольку масла «Финно-угорские секреты» изначально длительно увариваются и полимеризуются при высокой температуре, и содержат остаточное количество продуктов разложения масла (которые быстро улетучиваются), они уже в банке имеют характерный запах высыхающего масла – это абсолютно нормально.
Можно сказать, что характерный резковатый запах «масляной краски» при высыхании любого натурального масла для дерева говорит о том, что продукт сделан именно на натуральных маслах (в частности, на льняном), а не на алкидном лаке или на акриле. Алкидные составы пахнут растворителем, а акрилы практически не имеют запаха.
Нужно сказать, что некоторые экзотические высыхающие масла, например, тунговое, при высыхании пахнут не очень резко.

4.Как проверить, что масло для дерева – это не алкидная или масляная краска, или лак?

Есть несколько простых способов отличить натуральное масло от синтетики:
1. Помыть инструмент водой с мылом. Любое масло должно смываться легко, без остаточной липкости. Масляную или алкидную краску или лак можно отмыть только растворителем, а при мытье водой с мылом остается липкий слой.
2. Нанести толстый слой на невпитывающую поверхность (стекло, пластик). После высыхания в течение 2-4 дней любые натуральные масла дают мягкую пленку, которая очень легко разрушается ногтем. Пленка масляных и алкидных лаков гораздо прочнее и тверже.

Масла растительные

Вот еще с нерекламного сайта:

О свойствах сибирского кедра

Кедр — дерево уникальное. Его древесина используется как прекрасный строительный материал, а мебель и отделочные материалы из дерева кедра обладают не только эстетическими и практическими, но ещё и оздоровительными качествами. Из кедра также получают кедровое эфирное масло, целебные свойства которого высоко ценятся в ароматерапии, поскольку хвоя живого кедра насыщает воздух теми же эфирными веществами, что и эфирное масло, многие стали держать небольшие деревца кедра у себя дома и сажать кедр у своих домов.
Однако, помимо всего этого, кедр ценен для человека тем, что в его шишках есть замечательный орех, ядро которого используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Шрот (жмых), который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд. Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек. Также из кедрового ореха изготовляется элитный отделочный материал — кедропласт.

Кедровые орешки

О том, что кедровый орех очень вкусен — это знают все. Но кедровый орех не только вкусен, но и исключительно полезен для человека. Кедровый орех не содержит холестерина, и отличается повышенным содержанием белка — до 44%, т.е. в 12 раз больше чем в курином мясе. Поэтому употребление в пищу кедрового ореха позволяет компенсировать «белковый голод» тем, кто перешёл на вегетарианское питание. Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99%. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами, т.е. веществами, предотвращающими старение организма в т.ч. токоферола.

Кедровое масло

Кедровое масло, получаемое из кедрового ореха, является как пищевым продуктом для диетического, детского и спортивного питания (заправка для супов, каш, салатов и др.), так и высоко эффективным терапевтическим средством для лечения ряда заболеваний. Получаемое из ядра кедрового ореха масло в концентрированном виде содержит витамины A, B1, B2, B3 (PP), B6, D, E, F. К примеру, по содержанию витамина Е (токоферол), недостаток которого приводит к нарушениям обмена веществ и атеросклерозу, кедровое масло превосходит оливковое в 5 раз. А, витамин F — незаменимые жирные кислоты, в т. ч. линолевая и леноленовая, которые не синтезируются в организме человека, в кедровом масле содержится в 3 раза больше, чем в препаратах на основе рыбьего жира. Кедровое масло, являясь естественным природным продуктом, в отличии от многих лекарственных и витаминных препаратов, не имеет противопоказаний и не вызывает аллергических и иных побочных реакций. Опыт народной медицины и современные клинические исследования, некоторые из которых приведены на этом сайте, показали, что

КЕДРОВОЕ МАСЛО:
Обладает общеукрепляющим действием, восстанавливает силы организма, повышает потенцию у мужчин, способствует устранению синдрома хронической усталости, повышает работоспособность, снимает последствия стрессов и повышает адаптивные возможности организма человека, особенно в зонах с неблагоприятными климатическими и экологическими условиями жизни;
Особенно эффективно при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастритов, панкреатитов, холециститов, язвах желудка и двенадцатипёрстной кишки (вплоть до полного рассасывания) и др.;
Помогает при ОРЗ (простуда, грипп и др.), ларингите, трахеите и т.д. особенно ценно как профилактическое средство;
Предотвращает облысение, ломкость волос, ногтей, эффективно при псориазе, дерматитах, диатезе, крапивнице, нейродермитах и др., пролежнях, эрозиях, трофических язвах, ожогах и обморожениях.

»%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8f%d0%bd%d0%be%d0%b5%20%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be«

Коэффициент применения кесарева сечения в Италии заметно вырос за последние 20 лет с 11,2 процента (1980 год) до 33,2 процента (2000 год), и его значение превысило рекомендованные показатели ВОЗ на 10–15 процентов и показатели других европейских стран (например, 21,5 процента в Великобритании и Уэльсе, 17,8 процента в Испании, 15,9 процента во Франции).

وقد ارتفع معدل العمليات القيصرية في إيطاليا ارتفاعا ملحوظا خلال السنوات الـ 20 الماضية، من 11.2 في المائة (1980) إلى 33.2 في المائة (2000)، مما يتعدى مقترحات منظمة الصحة العالمية بنسبة 10 إلى 15 في المائة ويتعدى قيم البلدان الأوروبية الأخرى (أي 21.5 في المائة في بريطانيا العظمى وويلز، و 17.8 في المائة في أسبانيا، و 15.9 في المائة في فرنسا).

UN-2

Кроме того, в статье 20 Конституции говорится, что начальное образование в государственных школах является обязательным и бесплатным.

كما بينت المادة 20 منه أن التعليم الابتدائي إلزامي وهو مجاني في مدارس الحكومة.

UN-2

В деле Обвинитель против Радована Караджича обвиняемому, бывшему президенту Республики Сербской, предъявлено 11 пунктов обвинений в геноциде, преступлениях против человечности и нарушении законов и обычаев войны, совершенных в Сараево, Сребренице и 20 муниципалитетах по всей территории Боснии и Герцеговины.

وفي قضية المدعي العام ضد رادوفان كاراديتش، وُجهت إلى المتهم، الرئيس السابق لجمهورية صربسكا، 11 تهمة بارتكاب جريمة الإبادة الجماعية وجرائم ضد الإنسانية وانتهاكات لقوانين أو أعراف الحرب في سراييفو وسريبرينيتشا و 20 بلدية في جميع أنحاء البوسنة والهرسك.

UN-2

Совет управляющих Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП) в своем решении 25/10 от 20 февраля 2009 года отметил итоги первого специального межправительственного совещания с участием многих заинтересованных сторон, посвященного межправительственной научно-политической платформе по биоразнообразию и экосистемным услугам, состоявшегося 10–12 ноября 2008 года в Путраджайе, Малайзия, а также признал и подчеркнул необходимость укрепления и усиления научно-политического взаимодействия в области биоразнообразия и экосистемных услуг в интересах благосостояния людей и устойчивого развития на всех уровнях.

أحاط مجلس إدارة برنامج الأمم المتحدة للبيئة علما، بمقرره 25/10 المؤرخ 20 شباط/فبراير 2009، بنتائج الاجتماع الحكومي الدولي الأول المخصص لأصحاب المصلحة المتعددين من أجل التعاون السياساتي والعلمي لإنشاء منبر حكومي دولي بشأن التنوع البيولوجي وخدمات النظم الإيكولوجية، الذي عقد في بوتراجايا، ماليزيا، في الفترة من 10 إلى 12 تشرين الثاني/نوفمبر 2008، وأقر وأكد الحاجة إلى تعزيز وتحسين الترابط بين العلم والسياسة في مجالي التنوع البيولوجي وخدمات النظم الإيكولوجية من أجل الرفاه والتنمية المستدامة على جميع المستويات.

UN-2

Я знала, как высоко Бог ценит человека и его тело, но даже это не останавливало меня. Дженнифер, 20 лет

ورغم انني ادرك نظرة الله السامية الى جسم الانسان، لم يردعني ذلك عن ايذاء نفسي». — جنيفر، ٢٠ سنة.

jw2019

парламент Венгрии принял Международную конвенцию о борьбе с бомбовым терроризмом (10 сентября 2002 года) и Международную конвенцию о борьбе с финансированием терроризма (20 декабря 2002 года).

وافق البرلمان الهنغاري على الاتفاقية الدولية لقمع الهجمات الإرهابية بالقنابل (في 10 أيلول/سبتمبر 2002) والاتفاقية الدولية لقمع تمويل الإرهاب (في 20 كانون الأول/ديسمبر 2002).

UN-2

Рабочая группа согласилась с тем, что текст проекта статьи 92, как он содержится в документе A/CN.9/WG.III/WP.81, является приемлемым и будет дополнен необходимыми данными.

اتفق الفريق العامل على أن نص مشروع المادة 92 بصيغته الواردة في الوثيقة A/CN.9/WG.III/WP.81 مقبول وسوف يُكمَّل حسب الاقتضاء.

UN-2

После 20 000 террористических нападений мы имеем право защитить свой народ.

وبعد 000 20 هجمة إرهابية، نستحق أن نحمي شعبنا.

UN-2

Когда мы помогаем другим, мы и сами в какой-то мере испытываем счастье и удовлетворение, и наше собственное бремя становится легче (Деяния 20:35).

وعندما نتفانى في خدمة الآخرين، لا نساعدهم فحسب بل نحصل ايضا على مقدار من السعادة والاكتفاء، مما يسهِّل علينا احتمال الاعباء الملقاة على كاهلنا. — اعمال ٢٠:٣٥.

jw2019

Речь и обсуждение со слушателями, основанные на «Сторожевой башне» от 15 июля 2003 года, с. 20.

خطاب ومناقشة مع الحضور مؤسسان على الكراس الخصوصي عدد ١٥ تموز (يوليو) ٢٠٠٣، الصفحة ٢٠.

jw2019

Совет рассмотрит доклады Специального докладчика Франка ла Рю (A/HRC/20/17 и Add.1−6).

وسينظر المجلس في تقارير المقرر الخاص، فرانك لا رو A/HRC/20/17) و(Add.1-6.

UN-2

20 000 человек остаются на осадном положении в палестинском лагере Ярмук, куда не поставляются никакие продукты питания и лекарства.

لا يزال 000 20 شخص محاصرين في مخيم اليرموك الفلسطيني دون إمدادات غذائية وطبية.

UN-2

В течение отчетного периода было в общей сложности проведено 41 учебно-оперативное мероприятие (29 — для Армии Республики Сербской и 12 — для Армии Федерации) и 81 мероприятие, связанное с переброской сил (63 — для Армии Республики Сербской и 18 — для Армии Федерации).

وجرى خلال الفترة المشمولة بالتقرير 41 نشاطا من أنشطة التدريب والعمليات (29 لجيش جمهورية صربسكا و 12 لجيش اتحاد البوسنة والهرسك) و 81 تحركا (63 لجيش جمهورية صربسكا و 18 لجيش اتحاد البوسنة والهرسك).

UN-2

Кроме того, в двухгодичном периоде 2010–2011 годов планируется проводить по 20 дополнительных заседаний Комитета ежегодно.

وفضلا عن ذلك، من المقدر أن تعقد 20 جلسة إضافية من جلسات اللجنة كل سنة في فترة السنتين 2010-2011.

UN-2

В соответствии с пунктами 20 и 25(с) постановляющей части проекта резолюции A/C.2/64/L.59 конференция Организации Объединенных Наций по устойчивому развитию и третья и последняя сессия Подготовительного комитета, которые должны состояться в 2012 году в Бразилии, будут включены в проект двухгодичного расписания конференций и совещаний на 2012–2013 годы, как только будут определены даты и условиях их проведения.

عملا بالفقرتين 20 و 25 (ج) من منطوق مشروع القرار A/C.2/64/L.59، فإن مؤتمر الأمم المتحدة للتنمية المستدامة والاجتماع الثالث والأخير للجنة التحضيرية، المقرر عقدهما في عام 2012 في البرازيل، سوف يُدرجان في مشروع جدول المؤتمرات والاجتماعات للفترة 2012-2013 حال تقرير المواعيد والطرائق.

UN-2

Таким образом, рекомендации Консультативного комитета в отношении штатных потребностей БСООН в связи со стратегическими запасами материальных средств для развертывания одной сложной миссии являются следующими: 20 новых должностей (одна С‐5, одна С‐4, три С-3, три полевой службы и 12 должностей местного разряда) и шесть реклассификаций (одной должности Д‐1 и пяти должностей С‐4).

وهكذا فإن توصيات اللجنة الاستشارية بشأن الاحتياجات من الموظفين في قاعدة النقل والإمداد والمتصلة بمخزون النشر الاستراتيجي لبعثــــة معقـــدة واحدة على النحو التالي: 20 وظيفة جديدة من رتبة ف -5، و ف — 4، و ف — 3، و 3 وظائف من فئة الخدمات العامة و 12 وظيفة محلية) وإعادة تصنيف 6 وظائف (وظيفة واحدة من رتبة مد — 1 و 5 وظائف من رتبة ف — 4).

UN-2

К числу причин, по которым методы контрацепции не применяются, относятся желание иметь детей (20 процентов), страх перед побочными эффектами (15 процентов), наступление менопаузы или удаление матки (14 процентов), а также религиозные запреты.

إن الأسباب وراء عدم استخدام وسائل منع الحمل ناجمة عن الرغبة في الإنجاب (20 في المائة)، والخوف من الآثار الجانبية (15 في المائة)، وانقطاع الطمث واستئصال الرحم (14 في المائة)، وكذلك النواهي الدينية.

UN-2

Он уехал 20 минут назад.

حسناً, أنه ليس هنا لقد غادر منذ 20 دقيقه

OpenSubtitles2018.v3

Согласованность, скоординированность и взаимодополняемость — Конференция 3C по вопросу об усовершенствовании принятия решений в условиях нестабильности и конфликта, состоявшаяся 19–20 марта 2009 года в Женеве, Швейцария

مؤتمر الاتساق والتنسيق والتكامل المعني بتحسين النتائج في حالات الضعف والنزاع الذي عقد يومي 19 و 20 آذار/مارس 2009 في جنيف بسويسرا

UN-2

Неофициальные неформальные консультации по проекту резолюции A/C.3/69/L.20, озаглавленному «Активизация усилий по искоренению акушерских свищей» (по пункту 27(a) повестки дня) (созывает делегация Сенегала)

مشاورات غير رسمية جانبية بشأن مشروع القرار A/C.3/69/L.20 المعنون ”مضاعفة الجهود الرامية إلى القضاء على ناسور الولادة“ (في إطار البند 27 (أ) من جدول الأعمال) (يعقدها وفد السنغال)

UN-2

20 Я приведу их в землю, о которой клялся их предкам+, в землю, где течёт молоко и мёд+, и они будут есть+ досыта, разжиреют+ и повернутся к другим богам+.

+ ٢٠ لِأَنِّي أُدْخِلُهُمْ إِلَى ٱلْأَرْضِ ٱلَّتِي حَلَفْتُ لِآبَائِهِمِ،+ ٱلْأَرْضِ ٱلَّتِي تَفِيضُ حَلِيبًا وَعَسَلًا،+ فَيَأْكُلُونَ+ وَيَشْبَعُونَ وَيَسْمَنُونَ+ وَيَتَحَوَّلُونَ إِلَى آلِهَةٍ أُخْرَى،+ وَيَخْدُمُونَهَا وَيَسْتَهِينُونَ بِي وَيَنْقُضُونَ عَهْدِي.

jw2019

Предполагая, что такие вкладчики находят держателей FE желающих приобрести их BE, то вырисовывается значительный курс BE к FE, который зависит от размера сделки, относительного нетерпения держателей BE и ожидаемой продолжительности контроля над движением капитала.

ولنفترض أن هؤلاء المودعين وجدوا من يملكون اليورو الحر على استعداد لشراء اليورو البنكي منهم، سينشأ هنا السعر الواقعي لصرف اليورو البنكي إلي اليورو الحر، والذي يختلف باختلاف حجم الصفقة، وبالنفاذ النسبي لصبر أصحاب اليورو البنكي، وبالفترة الزمنية المتوقعة لاستمرار الضوابط على الرأسمال.

ProjectSyndicate

Я был женат 20 лет.

انا متزوج 20 سنه

OpenSubtitles2018.v3

Прицеп большой грузоподъемности (20 тонн)

مقطورة نقل ثقيلة (20 طنا)

UN-2

Уровень представленности женщин и молодежи на руководящих должностях в странах Центральной Африки оставался самым низким в Африке — в среднем 20 процентов.

وسجل وسط أفريقيا أقل مشاركة للمرأة والشباب في مواقع صنع القرار على مستوى أفريقيا، حيث بلغ متوسطها 20 في المائة.

UN-2

Сколько сохнет масло для дерева? Официальный сайт Живица

Давайте будем честны перед собой, нам ведь важно качество покрытия и срок службы покрытого изделия, чем время сушки. Так? Конечно, сейчас мы живем в динамичном мире, где время — деньги, но в случае со временем сушки красок и масел, лучше вспомнить поговорку: «Поспешишь — людей насмешишь».  

Высыхание льняного масла проходит в 3 этапа:

— Испарение и высыхание растворителей или растворяющих средств.

— Понижение и утрата липкости за счет высыхания поверхностного слоя.

— Глубинное просыхание всего покрасочного слоя.

Лучше мучайте кисть, а не краску!

Факторы, которые могут повлиять на время сушки, во-первых, это содержание ускорителей высыхания, о которых мы говорили раньше, растворители, вид и количество масла, толщина слоя, грунтовка, а так же внешние условие (количество света, температура, относительная влажность). Слой краски должен наноситься как можно тоньше, хорошо размазываться (лучше мучайте кисть, а не краску!), без излишнего количества растворителей – тогда достигается оптимальное высыхание с одновременным сохранением долговременного качества покрасочного слоя.

Время высыхания масел по слоям

! Для полной полимеризации масла требуется 21 день

В это время не рекомендуется ставить тяжелые предметы или предметы мебели на покрытие обработанное маслом (тяжелые предметы могут выдавить масло из дерева).

Запах пропадет после полного высыхания масла. В случае, если запах полностью не исчез, то рекомендуется промыть поверхность мыльным раствором.

Частая ошибка начинающих

Ошибка начинающих – это нанесение толстых слоев, как результат – последующие слои ещё больше затрудняют полное просыхание. Грунтовочный слой, за счет проникновения вглубь древесины, сохнет, как правило, ещё дольше. Если заключительный слой остается липким особенно долго, то одной из причин этого является недостаточное просыхание нижнего слоя. Негативное следствие – при последующем нагревании (летом) непросохшая краска липнет, гарантировано образование морщин и складок.
 
Как этого избежать? Обязательно наносить достаточно тонкие слои, выдерживая время для межслойной сушки при достаточной температуре высыхания. В своей статье К. Фишер отметил, что если работать с быстросохнущими красками, то последствия очевидны: худшее закрепление, быстрый износ и выветривание.

Настоятельно рекомендуем работать только с 100% натуральной продукцией

Поэтому настоятельно рекомендуем работать только с натуральной продукцией, относительно медленно сохнущей и наносить очень тонкие слои для добротного просыхания всего покрытия. А если продукт качественный, то и время сушки не помеха, ведь главное, это конечный результат, который будет радовать Вас многие годы и десятилетия, масло при этом, не облезает и не отслаивается! О чём ещё Вам интересно узнать? Задавайте свои вопросы.

Чем и как лучше обрабатывать деревянные игрушки?

Масло для деревянных игрушек

Как показывает время, деревянные игрушки не теряют актуальность. Древесина — природный, экологически чистый и прочный материал. Поколениями её использовали, чтобы изготавливать предметы, окружающие ребенка: от кроваток и стульчиков до погремушек и разнообразных потешек, придуманных мастерами-ремесленниками. 

С игрушками из дерева дети могут заниматься часами. Грызунки, конструкторы, крупные пазлы, лабиринты, кубики, пирамидки и каталки, машинки и объемные сортеры развивают мелкую моторику, пространственное и логическое мышление, учат различать формы и размер. Они полезны и красивы, тактильно приятны и долговечны, но что важнее всего — они  должны быть безопасны.

Чем лучше обрабатывать деревянные игрушки

Деревянные игрушки вырезают или вырубают по шаблону из массива бука, дуба, ореха, липы, ясеня, кедра, ольхи, клена, березы. Каждая из них — серийная или штучная — шлифуется наждачной бумагой с мелкой зернистостью Р220-240. Это позволяет получить практически идеально отполированную поверхность и исключить риск получения заноз. Однако дереву нужна защита от влаги, поэтому перед использованием игрушки необходимо обработать. Чем? Рассмотрим ниже.

Льняное масло

Льняное масло используется самостоятельно, в виде олифы и в смеси с живичным скипидаром. Натуральный состав безопасен, поэтому можно не бояться, что игрушка окажется у ребенка во рту. Но льняное масло долго полимеризуется — даже через несколько дней поверхность остается слегка липкой, а на руках могут оставаться жирные следы.

В отличие от льняного, пищевые оливковое или подсолнечное масла вообще не подходят для пропитки. Они не полимеризуются, а только прогоркают на воздухе, со временем появляется неприятный запах и образуются вредные вещества.

Минеральное масло

Для обработки можно использовать аптечное пищевое вазелиновое масло. Оно хорошо впитывается, быстро сохнет и не дает влаге проникать в дерево. Однако покрытие недолговечно и легко смывается водой. Незащищенная дт повреждений поверхность игрушки истирается и становится шершавой. Чтобы избежать этого, потребуется вощение — дополнительное натирание твердым воском.

Масла с твердыми восками

Натуральные материалы, как, например масло-восковые покрытия Osmo, — то, что нужно массиву дерева. В состав входит комбинация растительных масел, которые проникают глубоко в структуру древесины, и твердых восков, которые тонким слоем ложатся на поверхность, защищая ее от проникновения грязи и влаги. Все это обеспечивает долговременную защиту при частой эксплуатационной нагрузке. Игрушки можно протирать влажной тканью так часто, как это необходимо.

Покрытия:

• безопасны, не пахнут и не вызывают аллергии;
• устойчивы к сухому и влажному истиранию, не отслаиваются и не шелушатся;
• легко очищаются от бытовых загрязнений и не боятся пятен от окрашивающих продуктов, что очень важно, так как дети играют и на полу, и за столом;
• устойчивы к слюне, поэтому можно сколько угодно «пробовать на вкус» игрушку.

После обработки маслом с воском поверхность становится приятной на ощупь и защищенной от повреждений. Ребенок может кидать, катать и даже грызть свои деревянные игрушки. Ведь именно так дети познают мир.

Как обрабатывать маслом игрушки из дерева

Благодаря природному рисунку древесины каждый предмет из массива уже уникален сам по себе. Нужно только выбрать, какого декоративного эффекта вы хотите добиться — выделить и подчеркнуть текстуру, сохранив естественный цвет дерева, или окрасить его в яркие, сочные оттенки.

Для обработки используют два способа:

Игрушки с отшлифованной поверхностью погружают в емкость с маслом, достают и просушивают. Для более глубокой пропитки их можно немного выдержать в составе. Если игрушка имеет поверхность со сложным рельефом, то излишки масла рекомендуется удалить мягкой тканью. Это исключит неравномерную обработку, полосы и появление темных пятен.

Окунание хорошо подходит для неколерованных масел, образующих бесцветные покрытия, например, Hartwachs-Öl Original. Данный метод хорошо подходит, когда нужно обработать сразу несколько игрушек.

• Окрашивание кистью

Для окрашивания можно использовать лессирующие прозрачные масла Dekorwachs Transparent Töne или интенсивно-окрашивающие Intensive Töne. С задачей справится даже сам ребенок. Масла легко наносятся кисточкой, для крупных игрушек — каталок или качалок — подойдет маленький валик из микрофибры с коротким ворсом.

В палитре есть яркие насыщенные цвета: красный, желтый, синий, зеленый, черный, белый и натуральные тона. Если наносить их в 1 слой, получится цветное прозрачное покрытие, которое оставляет видимым рисунок дерева. При нанесении в 2 слоя — непрозрачное, укрывистое.

Масла предоставляют широкие возможности для творчества. Вы можете использовать готовые оттенки или проявить фантазию и смешать продукты Dekorwachs Intensive Töne разного цвета между собой. Так получаются уникальные яркие и пастельные оттенки. Маленькие баночки по 0,125 л и пробники-саше позволяют обойтись без лишних расходов.

Игрушки, которые используются часто и подвергаются сильному износу, например, машинки или кубики, рекомендуется дополнительно обработать бесцветным маслом Hartwachs-Öl Original в качестве финишного покрытия. Это защитит их от быстрого истирания и царапин при катании, бросании или ударах об пол.

Как ухаживать за обработанными маслом деревянными игрушками

Масла придают поверхности дерева грязе- и водоотталкивающие свойства. Обработанные игрушки не нуждаются в особом уходе. Их можно мыть проточной водой с мылом с нейтральным или слабощелочным PH, которое не повреждает защитный слой и не сушит древесину, или протирать влажной мягкой тканью. Вся грязь удаляется без труда.

Игрушки, потерявшие первоначальный вид: блеск, насыщенный цвет, гладкость поверхности, нужно обработать повторно. Их можно отполировать наждачной бумагой с мелким абразивом при необходимости и снова пропитать маслом. При повторном нанесении понадобится один слой.

Примечание. Фотографии предоставлены компанией «Tammitoy».

Какое масло пахнет рафинированное или нерафинированное

Главная » Разное » Какое масло пахнет рафинированное или нерафинированное

Рафинированные и нерафинированные масла: на чем готовить

Рафинированные и нерафинированные масла: на полках современных магазинов царит такое изобилие, в котором иногда бывает трудно разобраться. Масло присутствует в каждом доме, мы на нем готовим, добавляем в салаты. Какому же товару отдать предпочтение? Правда или миф: рафинированное масло — для жарки, а нерафинированное только для употребления в сыром виде? В чем же между ними разница?

 

 

Если в двух словах, то нерафинированное масло производят прессованием либо центрифугированием растительной основы (семена подсолнечника, оливки, семена льна и т.д.). Продукт проходит только через фильтрацию. Такой товар сохраняет все витамины и микроэлементы, но требует особых условий хранения. Он имеет небольшой срок годности, а также обладает низкой температурой горения. Готовить на нем не рекомендуется, так как уже при небольшом нагреве выделяются канцерогенные вещества.

 

Рафинированное масло подвергается сложной, многоступенчатой обработке: нагрев, вымачивание сырья в химических составах (бензин и гексан), дезодорация, вымораживание. У него отсутствует ярко выраженный запах и вкус, существенно повышается срок хранения. Получаемый продукт, способен выдержать нагрев до 240 градусов. К сожалению, в составе не остается ценных и питательных веществ. Более того, могут оставаться следы химических соединений, которые оседают в организме человека.

 

Практически в любом доме найдется подсолнечное и оливковое масло. Широкую популяризацию и признание получило кокосовое масло. Своими положительными свойствами прославилось льняное.

Чтобы лучше понять на каком товаре остановить свой выбор, надо рассмотреть особенности и уникальные свойства каждого из них.

 

Рафинированные и нерафинированные масла: оливковое 

Чемпион среди производителей – Испания, за ней идут Италия и Греция. Вне Европы основные производители – Сирия, Марокко, Тунис и Турция.

Оливковое масло – кладезь питательных веществ и микроэлементов. 

 

 

При выборе оливкового масла, необходимо учитывать его характеристики и виды.

Кислотность – одна из таких характеристик, она определяет качество готовой продукции. Низкий процент кислотности (до 0,8%) соответствует чистому и качественному товару. Если были применены неправильные методы отжима, либо использовались низкокачественные плоды, процент кислотности повышается.

Вот только производитель не всегда указывает этот критерий на этикетках.

 

Нерафинированные виды оливкового масла:

1. Extra Virgin olive oil – король среди оливковых масел. Получается путем первого холодного отжима. Обладает пряным и насыщенным вкусом, слегка горчит. Допустимая кислотность до 0,8%. Идеально для приема в сыром виде, так как сохраняет все антиоксиданты, витамины и целебные вещества. Температура горения – 160-207 градусов.
2. Virgin olive oil – менее чистый продукт, может содержать небольшие примеси. Полученный также путем первого холодного отжима. Сохраняет в себе все питательные вещества и витамины. Кислотность не превышает 2%. Выдерживает нагрев до 210 градусов.

 

Смешанные виды:

1. Olive oil – смесь натурального масла с рафинированным. Кислотность – не выше 1,5%.
2. Olive pomace oil или жмыховое – продукт, который получается после второго отжима сырья. Затем смешивается с натуральным оливковым маслом. Кислотность – не выше 1,5%.

 

Рафинированный вид:

1. Refined oil – очищенный с помощью сложных технологий продукт. Проигрывает сортам холодного отжима по содержанию полезных веществ. Зато обладает более длительным сроком хранения. Температура горения повышается до 240 градусов.

 

Экомаркировка оливкового масла

Самые безвредные и натуральные продукты питания имеют сертификацию, которая на товарах отмечена специальными значками (Евролист, USDA Organic, BIO, Demeter, AB (Agriculture Biologique), ГОСТ 33980-2016, KRAV, Luomu).

 

Подробнее об экомаркировках можно узнать из нашей статьи – «Экомаркировка – какая лучше?»

 

Вы можете встретить также следующую маркировку:

DOP (Denominazione di Origine Protetta – ит. язык) или PDO (Protected Destination of Origin – англ. язык) – продукт был сделан на той же территории, где были собраны плоды. А значит, использованное сырье оставалось максимально свежим, так как не подвергалось длительной транспортировке.

IGP (Indicazione Geografica Protetta – ит. язык) или PGI (Protected Geographical Indication – англ. язык) – защищенное указание географической местности производства. Товар принадлежит к региону, защищенному Европейской ассоциацией и подвергается строгому контролю.

 

Как приобрести хорошее оливковое масло

1. Необходимо определить для чего нам нужен продукт: для заправки салатов или готовки. Опираясь на это, выбираем нужный вид.
2. Учитываем кислотность и температуру горения.
3. Нерафинированный товар должен быть в бутылках из темного стекла. Не должно быть повреждений ни упаковки, ни этикетки.
4. Изучаем маркировку (экомаркировки, DOP и IGP), если она есть. Товар, имеющий значки пищевых эко-сертификатов, будет экологически чистым, безопасным и натуральным.
5. Срок годности может быть от трех месяцев. Рафинированное – может храниться до двух лет.
6. Качественный продукт не имеет осадка на дне.

 

Проверяем качество масла дома

Дома, непосредственно перед употреблением, можно оценить продукт по запаху, цвету, консистенции и вкусу. Нерафинированное масло должно быть однородным по консистенции, может иметь зеленоватый оттенок. Аромат – растительный, вкус – с легкой горчинкой. Рафинированное – очень светлое. Не имеет яркого вкуса и запаха.

 

Рафинированные и нерафинированные масла: подсолнечное 

Подсолнечное масло является наиболее известным и распространенным. Лидеры производства – Россия и Украина.

Натуральный продукт состоит из: 45-60% линолевой (Омега-6), 25-40% олеиновой (Омега-9) и Омега-3 до 23% кислот. Отличается очень большим содержанием альфа-токоферола (витамин Е). Также в составе присутствуют: стериновая, пальмитиновая, арахиновая и бегеновая кислоты, витамин А, бета-ситостерол и фосфор.

 

Нерафинированное подсолнечное масло

Полезнейшее из всех видов подсолнечных масел. Получают с помощью холодного или горячего отжима, в последствии – фильтруют. Горячий отжим применяется для того, чтобы жмых остался как можно более сухим. Такой растительный продукт немного теряет в качестве.

 

 

Нерафинированное подсолнечное масло – темно-желтого цвета, обладает ярким ароматом и вкусом.

 

Со временем, на дне бутылки может появиться осадок, который лучше не использовать.

 

Самым целесообразным будет применение такого продукта для заправки салатов, ведь он начинает гореть уже при нагреве до 107 градусов.

 

Гидратированное

После фильтрации данный продукт обрабатывается горячей водой. Благодаря этой процедуре масло дольше храниться, светлеет, аромат и вкус становятся менее насыщенными.

 

Не образуется осадок на дне бутылки.

 

Также можно применять для заправки салатов.

 

Рафинированное

Растительный продукт, подвергшийся сложной, химической процедуре очистки.

 

Состав, в конечном итоге, теряет все полезные вещества.

 

Масло получается светлым, с очень слабым ароматом и вкусом. Температура горения повышается до 227 градусов. Долго хранится.

 

Дезодорированное

На конечном этапе технического производства такого товара, его, в вакууме, обрабатывают горячим (до 260 градусов) паром. Температура горения обработанного продукта повышается до 232 градусов.

 

Благодаря этому, считается самым подходящим подсолнечным маслом для жарки.

 

Вымороженное

Растительный продукт охлаждают до 5-8 градусов, выдерживают, а затем очищают от восковых соединений с помощью фильтрации. Таким образом, исключается возможность помутнения, а также еще больше повышается срок хранения готовой продукции. Товар после такой обработки получается универсальным.

 

Как приобрести хорошее подсолнечное масло

1. К сожалению, при использовании подсолнечного масла для жарки, выбрать из двух зол меньшее не получится. Нерафинированный продукт при нагреве будет выделять очень опасные и канцерогенные вещества, а рафинированный в том или ином количестве уже имеет в своем составе химические соединения, которые не выводятся из человеческого организма. Если уж использовать рафинированное, то только в очень редких случаях, а еще разумнее для жарки найти альтернативу.
2. Выбираем нужный вид, согласно своему предпочтению. Учитываем температуру горения.
3. Не обработанное подсолнечное масло «боится» прямых солнечных лучей, поэтому самая подходящая тара для него – бутылка из темного стекла. Упаковка и этикетка должны быть без повреждений. Обращаем особое внимание на наличие эко-сертификатов (экомаркировок). Это – гарантия чистого и качественного продукта.
4. Нерафинированное – имеет небольшой срок годности, рафинированное – хранится дольше.
5. Рафинированное – прозрачное и золотистое, без осадка. У нерафинированного – допускается маленький осадок на дне бутылки.

 

Проверяем качество дома

Нерафинированное – однородное и тягучее по консистенции. Цвет – не слишком темный. Запах – приятный и насыщенный. Имеет вкус обжаренных подсолнечных семечек.

Рафинированное – светлое, практически без аромата и вкуса.

 

Рафинированное и нерафинированное масло: кокосовое 

Экзотическое кокосовое масло в последнее время приобрело огромную популярность. Сейчас его можно найти на полках любого магазина в любой стране. Этот товар широко применяют как в косметологии, так и в кулинарии. Считается, что тропический продукт спокойно выдерживает длительный нагрев, не образуя при этом вредных веществ. Такое свойство ему придают насыщенные жиры, из которых он состоит более чем на 80%. Температура горения колеблется от 172 до 204 градусов. Однако, абсолютная безвредность экзотического ореха для человеческого организма – сомнительное утверждение. Ведь согласно некоторым исследованиям, кокосовый жир поднимает уровень «плохого» холестерина в крови, также как сливочный, свиной или говяжий жир.

 

Копра (высушенная часть) плода состоит из: лауриновой (39-54%), миристиновой (15-23%), пальмитиновой (10%), олеиновой (9%), каприловой (6%), каприновой (5-10%), стеариновой (5%), линолевой (3%) и капроновой (1%) кислот. Также в составе присутствуют: витамин Е, витамин К, железо и фитостеролы.

 

 

Лауриновая кислота наделяет плод кокосовой пальмы противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

 

Учитывая все перечисленное, получаемый растительный жир допускается использовать в кулинарии для выпечки или жарки.

 

Для обогащения своего рациона полезными веществами и антиоксидантами лучше употреблять сырой, необработанный продукт. Стоит только обязательно помнить об умеренности и небольших дозировках.

 

Нерафинированное кокосовое масло:

Extra Virgin, Virgin, Raw – получают из свежего или из подсушенного ядра ореха. Для получения используют холодное прессование либо центрифугу. В этом процессе сырье не подвергается обработке высокими температурами. Это самые полезные виды масла, так как сохраняются все витамины и антиоксиданты. Температура горения – 172-177 градусов.

Рафинированные кокосовое масло:

Refined oil, RBD (Refined, Bleached, Deodorized) – очищенный, отбеленный, дезодорированный продукт. Температура горения повышается до 204 градусов. Не имеет яркого аромата и вкуса. В процессе обработки теряет практически все свои полезные вещества. Обладает более длительным сроком хранения.

 

Как приобрести хорошее кокосовое масло

1. Все перечисленные виды не «боятся» высоких температур, разница лишь в насыщенном вкусе, который подходит не для всех блюд.
2. При употреблении в сыром виде, максимальную пользу принесут нерафинированные сорта.
3. Обращаем внимание на состав. Наличие экомаркировок на упаковке – залог натуральной и чистой пищи.
4. Срок годности нерафинированного продукта – 12 месяцев, а рафинированного – до 18 месяцев.
5. Важно учитывать консистенцию. Качественный, не разбавленный товар при температуре +24 находится в жидком состоянии, при понижении температуры он затвердевает.    

 

Проверяем качество дома

Нерафинированный растительный жир обладает приятным, сладким, ярко выраженным ароматом и вкусом кокосового ореха. Он прекрасно дополнит выпечку и кондитерские изделия. Рафинированный – практически без вкуса и запаха. Цвет может колебаться от бледно-желтого, молочного до белого.

 

Рафинированные и нерафинированные масла: льняное 

Безусловное лидерство по содержанию Омега-3 принадлежит льняному маслу. Оно состоит из: альфа-линоленовой (Омега-3, 44-61 %), линолевой (Омега-6, 15-30 %), олеиновой (Омега-9, 13-29 %) и фолиевой кислот. Также в большом количестве присутствует токоферол (витамин Е) и фитогормоны. Соотношение Омега-3 и Омега-6 в составе способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови. А фитоэстрогены льна обладают противоопухолевым и антиоксидантным эффектом.

 

 

К сожалению, у нерафинированного льняного продукта очень маленький срок хранения, после вскрытия бутылки буквально около двух недель. Такой товар абсолютно не подходит для жарки, так как он начинает гореть и выделять вредные вещества уже при нагреве до 107 градусов.

 

Виды льняного масла:

Нерафинированное – товар полученный путем прессования семян и последующей фильтрации. Он сохраняет все уникальные свойства семян льна, а также цвет, вкус и запах. Это скоропортящийся продукт, который может дать осадок. Не подходит для жарки.

Гидратированное – проходит обработку водой для удаления фосфатидов. Сохраняет все полезные вещества и не дает осадка.

Рафинированное – обрабатывается щелочью. Не образует осадка. Благодаря обработке повышается срок хранения. Цвет, вкус и запах становятся слабыми.

Отбеленное и дезодорированное – после процесса рафинации проходит еще отбеливание и дезодорацию. Увеличивается срок хранения. Выдерживает нагрев до 230 градусов.

 

Как приобрести хорошее льняное масло

Разумнее употреблять этот товар в сыром виде, например, как заправку для салатов. Таким образом можно получить максимум полезных веществ. А значит, лучше отдать предпочтение нерафинированным сортам. 

1. Учитываем, что после вскрытия, срок хранения нерафинированного продукта очень мал, поэтому лучше выбрать маленькую по объему бутылку.
2. Качественный товар должен находиться в бутылке из темного стекла. Чтобы купить натуральный и безопасный продукт нужно обратить внимание на наличие экомаркировок на упаковке.
3. У рафинированного – на дне не должно быть осадка, в нерафинированном – допускается небольшой осадок.

 

Проверяем качество дома

Цвет качественного льняного масла холодного отжима варьируется от золотистого до светло-коричневого. На вкус свежий продукт терпкий, но не горький. Испорченный товар может дать жгучий, горький вкус.

Обработанное – прозрачное, чистое, без осадка. Вкус и запах могут быть выражены очень слабо.

 

Рафинированные и нерафинированные масла: вывод

 

От рафинированных масел, из-за их химической обработки, стоит отказаться совсем, либо постараться свести их употребление к минимуму.

Самым лучшим критерием выбора любого растительного масла холодного отжима, будет наличие знаков пищевых эко-сертификатов (экомаркировок) на упаковке. Если их нет, то тогда нужно обратить внимание на производителя и тщательно изучить состав.

 

На чем же тогда готовить еду?

Несмотря на некоторую сложность, альтернатива все же есть.

Для пассировки овощей можно воспользоваться, например Extra Virgin olive oil или Virgin olive oil, при этом особо важно не допускать подгорания. Virgin olive oil выдерживает нагрев до 210 градусов и по стоимости оно ниже, чем Extra Virgin olive oil.

Допустимо использовать нерафинированное масло авокадо, оно выдерживает температуру до 204 градусов. Главный минус – это цена, оно очень дорогое.

Для жарки или обработки пищи более высокими температурами можно применить нерафинированное кокосовое масло. Кокосовый жир также прекрасно подойдет для десертов и выпечки.

А если любимые котлеты никак не сочетаются со вкусом экзотического ореха, то тут остаются: животный жир (сало), топленое сливочное масло или масло ГХИ.

Либо котлеты можно запечь в духовом шкафу, просто как более здоровый вариант.

При использовании кокосового или животного жиров (если это не противоречит убеждениям), стоит не забывать про их способность повышать «плохой» холестерин. Чтобы никому не навредить, достаточно соблюдать общие диетические рекомендации: не прибегать к жарке слишком часто и не злоупотреблять выпечкой. 

Все рассмотренные нерафинированные масла: оливковое, подсолнечное, кокосовое и льняное – уникальны, каждое по-своему. Все они обладают богатым и полезным составом. При употреблении в сыром виде, способны принести неоценимую помощь человеческому организму. Здесь главную роль играют свежесть товара и его правильное хранение. Конечно же, стоит следить за дозировкой. Очень важна мера и разумность. Любая, даже самая целебная, пища может навредить при бесконтрольном потреблении.

 

P.S.  Читайте также пост о применении разных масел для каждого типа кожи

 

 

Спасибо, что делитесь с друзьями!

Рафинированное и нерафинированное кокосовое масло: в чем разница?

Кокосовое масло стало одним из самых популярных кулинарных масел во всем мире за последние несколько лет, и оно традиционно используется в качестве одного из основных источников жира во многих странах Тихого океана и Азии.

Этот растительный жир обладает некоторыми свойствами, которых нет у других кулинарных масел, например, он состоит в основном из насыщенных жиров, что делает его твердым при комнатной температуре, а не жидким.

Он также содержит триглицериды со средней длиной цепи (MCT) и лауриновую кислоту, которые могут обеспечить некоторое сжигание жира и защиту сердца (1).

Тем не менее, вам может быть любопытно, какой тип кокосового масла лучше всего подходит для ваших нужд.

В этой статье рассматриваются различия между нерафинированным и рафинированным кокосовым маслом, а также тип масла, который следует использовать в конкретных случаях.

Основное различие между рафинированным и нерафинированным кокосовым маслом заключается в том, как они производятся, что, в свою очередь, влияет на некоторые их физические свойства, такие как аромат и температура дымления.

Нерафинированное кокосовое масло

Нерафинированное кокосовое масло, которое иногда называют кокосовым маслом первого отжима, представляет собой масло, которое было отжато из кокосового ореха и не подвергалось дальнейшей обработке.

Существует два метода извлечения нерафинированного кокосового масла из кокосовых орехов (2):

• Сухой. В этом методе используется машина для отжима кокосового масла из сушеной мякоти кокоса или копры.
• Мокрая. Этот метод включает в себя прессование кокосового молока и кокосового масла из свежих кокосов с последующим их разделением.

Большая часть нерафинированного кокосового масла добывается мокрым способом. Вы можете увидеть некоторые нерафинированные кокосовые масла с надписью «холодного отжима», что означает, что во время его экстракции не использовалось тепло.

Нерафинированное кокосовое масло является твердым при комнатной температуре и имеет сильный кокосовый вкус и запах, которые оно может придавать пищевым продуктам, в состав которых оно входит. Его точка дымообразования или температура, при которой масло начинает дымиться, составляет 350 ° F (177 ° C) (4).

Рафинированное кокосовое масло

С другой стороны, рафинированное кокосовое масло проходит дополнительную обработку, чтобы сделать его более пригодным для приготовления пищи.

Все начинается с отжима сырого кокосового масла из копры. На этом этапе процесс может быть похож на процесс сухой экстракции нерафинированного кокосового масла.Затем, в зависимости от производственного процесса (5), может происходить один или несколько следующих этапов:

• Удаление гумми. Неочищенное кокосовое масло смешивают с дегуммирующим агентом для удаления смол, которые могут изменить текстуру и качество масла. Масло промывают водой, чтобы отделить эти смолы от масла.
• Нейтрализация. Затем к маслу добавляют гидроксид натрия или щелок, который образует мыло со свободными жирными кислотами в масле. Затем масло промывают водой, удаляя мыло и свободные жирные кислоты.Это снижает риск прогоркания, так как свободные жирные кислоты склонны к окислению.
• Отбеливание. После нейтрализации масло «обесцвечивается» путем фильтрации через фильтр из активированной глины. В этом процессе отбеливатель не используется.
• Дезодорирование. Наконец, масло дезодорируется при нагревании, чтобы удалить оставшийся кокосовый запах или вкус.

Хотя полученное кокосовое масло подвергается более глубокой переработке, оно имеет более высокую температуру дымления, составляющую 400–450 ° F (204–232 ° C), что делает его более подходящим для приготовления при высоких температурах.По большей части он не имеет вкуса и запаха (6).

Кроме того, рафинированное и нерафинированное кокосовое масло имеет схожий профиль питательных веществ, обеспечивая 120 калорий чистого жира на столовую ложку (14 граммов). Каждый тип также содержит аналогичные соотношения MCT, лауриновой кислоты, насыщенных и ненасыщенных жиров (4, 7, 8, 9).

Резюме

Нерафинированное кокосовое масло может быть сухим или влажным, в то время как рафинированное кокосовое масло проходит некоторые дополнительные этапы обработки. Рафинированное кокосовое масло в основном безвкусное и имеет более высокую температуру дымления, чем нерафинированное кокосовое масло.

По большей части выбор рафинированного или нерафинированного кокосового масла является делом личных предпочтений. Однако есть определенные приложения, для которых один тип может лучше подходить, чем другой. Вот несколько примеров.

Выпечка

Из-за сильного кокосового вкуса и запаха нерафинированного кокосового масла рафинированное кокосовое масло может быть лучшим выбором для выпечки. Если вы используете рафинированное кокосовое масло, в результате не будет кокосового вкуса и запаха, которые в противном случае могли бы конфликтовать с ароматом продукта.

Однако, если вы предпочитаете нерафинированное кокосовое масло и не возражаете против вкуса, его более низкая точка дымления вряд ли повлияет на качество выпечки, поскольку сама еда не будет достигать таких высоких температур, даже в духовке с более высокой температурой. чем 350 ° F (177 ° C).

В любом случае, любой из этих видов кокосового масла является отличной веганской альтернативой сливочному маслу в выпечке, поскольку оба они твердые при комнатной температуре.

Это делает кокосовое масло идеальным для использования в таких рецептах, как веганское печенье или корки для пирогов, в которых использование твердого жира помогает создать легкий и слоеный продукт.

Кулинария

В кулинарии более высокая температура дымления рафинированного кокосового масла делает его явным победителем. Он идеально подходит для жарки на сильном огне, например, для жарки и тушения.

Это позволяет готовить при более высоких температурах, в результате чего продукт становится хрустящим, но не пригорает.

Тем не менее, вы можете использовать нерафинированное кокосовое масло для приготовления пищи, хотя вам, возможно, придется готовить при более низкой температуре в течение более длительного периода времени.

В качестве альтернативы масло авокадо может даже лучше подходить для жарки на высоких температурах, например, во фритюре.Он имеет температуру дыма 488–520 ° F (253–271 ° C) и мягкий ореховый аромат, который часто является хорошим дополнением к жареной или обжаренной пище (10).

С другой стороны, если вы ищете масло для заправки салатов или для того, чтобы поливать готовую еду, лучшим вариантом будет оливковое масло первого холодного отжима, так как оно жидкое при комнатной температуре и имеет гораздо более низкую температуру дыма — всего 320 ° F (160 ° C) (10).

Уход за кожей и волосами

Многие люди используют кокосовое масло для ухода за кожей и волосами в качестве естественного увлажняющего крема или кондиционера.

Хотя вы можете использовать для этого рафинированное кокосовое масло, если вас беспокоит запах нерафинированного, нерафинированное кокосовое масло может быть лучшим выбором, поскольку оно менее обработано и, следовательно, будет более бережным для вашей кожи и волос.

Диетические потребности

Наконец, некоторые люди используют кокосовое масло, потому что оно соответствует их диетическим предпочтениям. Например, масло является популярным выбором для людей, соблюдающих кето-диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, поскольку оно содержит небольшое количество потенциально сжигающего жир масла MCT (1).

Для людей, употребляющих кето, любой из этих типов обычно подходит, учитывая их очень похожий профиль питательных веществ (7, 8).

Однако некоторых людей может больше беспокоить качество диеты, чем содержание макроэлементов. Например, для людей, соблюдающих диету с минимальной обработкой, такую ​​как палео или чистое питание, нерафинированное кокосовое масло будет лучшим вариантом, поскольку оно наименее обработано.

Краткое описание

Рафинированное кокосовое масло благодаря мягкому вкусу и высокой температуре дымления является лучшим выбором для выпечки и приготовления пищи.Однако минимально обработанное нерафинированное кокосовое масло может быть лучше для ухода за кожей и волосами, а также для некоторых диетических предпочтений.

В то время как рафинированное и нерафинированное кокосовое масло имеют практически идентичный профиль питательных веществ, в остальном они заметно различаются.

Рафинированное кокосовое масло имеет более мягкий запах и вкус, но более высокую температуру дымления, в то время как нерафинированное кокосовое масло подвергается минимальной обработке с сильным кокосовым ароматом и более низкой температурой дымления.

В зависимости от того, для чего вам нужно масло, один тип может подойти вам лучше, чем другой.Тем не менее, рафинированное и нерафинированное кокосовое масло из-за схожего содержания питательных веществ является отличным источником полезных жиров.

.

Разница между рафинированным и нерафинированным подсолнечным маслом

Новости

В этой статье вы узнаете о производстве подсолнечного масла и о том, чем масло рафинированное отличается от нерафинированного.

Подсолнечник — одно из самых распространенных и важных сельскохозяйственных растений. Это растение любит солнце, влажность и плохо переносит морозы. Качество масла строго зависит от семян подсолнечника, условий и сроков хранения.Мы можем дать такие характеристики семян:

Эти показатели связаны с породой растения и погодными условиями. Есть два способа получения подсолнечного масла: прессование и отжим. Процесс прессования бывает двух видов: холодный и горячий. В процессе холодного прессования семена разбиваются на более мелкие кусочки и проходят через стальные ролики или поршневой цилиндр, чтобы выдавить масло. Этот метод помогает сохранить все полезные витамины и микроэлементы. Остался только легкий запах.

При горячем прессовании семена прогреваются до 120 градусов и прессуются как на холоде. В результате повышения температуры выделяется влажность, и в итоге мы получаем больше продукта. У этого масла сильный запах. Масло, полученное прессованием, носит название «сырое». После отстаивания его следует отфильтровать, чтобы отделить осадок. Экстракция — это химический метод получения масла из семян. Здесь используются специальные органические растворители (бензол). Процесс происходит в заказном оборудовании — экстракторах.Семена настаивают в растворителе, а затем выпаривают бензол.

Разница между рафинированным и нерафинированным подсолнечным маслом

Растительное масло стало необходимым

.

рафинированное против нерафинированного кокосового масла | Здоровое питание

Автор: Андреа Болдт Обновлено 21 ноября 2018 г.

Кокосовое масло — любимец «чистого» питания. Сторонники утверждают, что этот насыщенный жир подвергался критике в течение многих лет и что он идеально подходит для жарки, выпечки и добавления энергии в смузи. Но если вы хотите присоединиться к этой победе, купить кокосовое масло не так просто, как вы думаете. Вы столкнетесь с выбором, включая банки с пометкой «очищенный» и «неочищенный». Обе версии обладают преимуществами, но вы заметите разницу во вкусе, внешнем виде и питательной ценности.

Рафинированное кокосовое масло

Рафинированное кокосовое масло подвергается «сухому измельчению», что означает, что кокосы были запечены перед экстракцией масла. Затем масло «отбеливают», чтобы убить микробы и удалить любые частицы пыли и насекомых. Отбеливание — это не бытовой очиститель, а процесс, при котором масло пропускается через отбеливающую глину для фильтрации.

В результате получается прозрачное масло с мягким вкусом. Он идеально подходит для косметических применений, таких как кондиционер для волос, а также для людей, которым не нравится яркий кокосовый вкус в своих продуктах.

Некоторые меньшие версии рафинированного кокосового масла также содержат частично гидрогенизированные жиры. Частично гидрогенизированный жир — это продукт искусственного происхождения, тип транс-жиров, который особенно вреден для вашего здоровья. Если вы выбираете рафинированное кокосовое масло, прочтите этикетку, чтобы убедиться, что вы выбрали чистое кокосовое масло без добавок.

Рафинированное кокосовое масло более обработано, чем нерафинированное. Если для вас важно есть продукты, максимально приближенные к их естественному состоянию, рафинированное кокосовое масло, вероятно, не лучший выбор.

Рафинированное кокосовое масло имеет температуру дымления 350 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать его для тушения или запекания, но оно неприемлемо для жарки из-за этого температурного барьера.

Нерафинированное кокосовое масло

Нерафинированное кокосовое масло подвергается процессу, называемому «мокрым помолом». Масло извлекается из свежих кокосов, центрифугируется и не отбеливается. Это делает нерафинированное, также известное как «девственное» или «чистое», наименее переработанной формой кокосового масла.

Чем меньше изысканности, тем сильнее кокосовый вкус.Кроме того, вы получаете больше питательных веществ. Когда кокосовое масло очищается, выпечка и отбеливание снижает количество доступных полифенолов и жирных кислот со средней длиной цепи. Эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами; Таким образом, нерафинированное кокосовое масло может быть лучше, если вы принимаете его для укрепления здоровья. Рафинированное кокосовое масло не лишено этих питательных веществ, просто в нем их меньше.

Рафинированное кокосовое масло имеет температуру дымления 400 градусов по Фаренгейту, что означает, что оно больше подходит для жарки.Но в большинстве рецептов он придаст кокосовый привкус.

Он также имеет более короткий срок хранения и может быть немного дороже.

Примечание о пользе кокосового масла для здоровья

Кокосовое масло имеет исследования, подтверждающие его потенциальную пользу для здоровья, но многие из этих исследований неубедительны. Кокосовое масло — это насыщенный жир со средней длиной цепи, поэтому он метаболизируется немного иначе и быстрее, чем другие формы насыщенных жиров, например те, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Поскольку он быстро метаболизируется, это быстрый источник энергии.

Однако, поскольку исследования кокосового масла неубедительны, особенно если рассматривать его как часть всей западной диеты, его следует употреблять в умеренных количествах. Насыщенные жиры по-прежнему могут негативно повлиять на уровень холестерина и повысить риск сердечных заболеваний.

.

Что такое нерафинированное кокосовое масло? (с иллюстрациями)

Нерафинированное кокосовое масло — это чистое масло, полученное из кокосового мяса, которое не подвергалось процессу гидрогенизации конечного продукта. В результате нерафинированное масло является более здоровым выбором, чем другие виды кокосового масла. Есть те, кто утверждает, что он также может оказаться полезным для предотвращения или, по крайней мере, контроля ряда различных проблем со здоровьем.

Нерафинированное кокосовое масло производится из необработанного кокосового мяса.

Из кокосовых орехов можно производить ряд продуктов, многие из которых используют шелуху или мясо. Другие основаны на использовании жидкости, содержащейся в кокосах, иногда называемой кокосовым соком или молоком, или даже кокосовой водой. Масло на самом деле извлекается из мяса кокоса, хотя молоко также можно использовать в некоторых процессах.

Кокосовое масло получают из мяса кокоса.

Важно отметить, что нерафинированное кокосовое масло действительно содержит насыщенные жиры. Недавние исследования показали, что насыщенные жиры, которые когда-то считались существенным риском для здоровья, действительно могут приносить определенную пользу человеческому организму. Это заставило многих людей еще раз взглянуть на кокосовое масло, которое не гидрогенизируется и, следовательно, с меньшей вероятностью повышает уровень плохого холестерина.Он может даже содержать свойства, которые помогают повысить уровень хорошего холестерина.

Лауриновая кислота, входящая в состав нерафинированного кокосового масла, может помочь предотвратить гипотиреоз.

Один из компонентов нерафинированного масла — лауриновая кислота.Считается, что это соединение борется с бактериями и грибками в организме. Поддерживая иммунную систему, сторонники этого масла считают, что оно может помочь предотвратить такие проблемы со здоровьем, как гипотиреоз, высокий уровень холестерина и триглицеридов, и даже болезни сердца.

Хотя нет никаких сомнений в том, что нерафинированное кокосовое масло содержит больше питательных веществ, чем рафинированное, существует некоторое расхождение во мнениях относительно того, насколько выгодно использование кокосового масла по сравнению с другими продуктами, такими как арахисовое или оливковое масло.Хотя все согласны с тем, что нерафинированное масло обычно является лучшим вариантом, чем использование рафинированных версий, многие люди по-прежнему считают, что эти другие масла обеспечивают превосходный вкус и либо соответствуют, либо превышают пользу для здоровья кокоса.

В качестве растительного масла этот продукт имеет длительный срок хранения.При хранении при комнатной температуре масло будет оставаться свежим примерно один год. Кроме того, оно имеет более выраженный вкус и аромат, чем рафинированные масла, что следует учитывать при составлении рецепта. Повара, которые обычно используют другие виды масла для жарки во фритюре, обнаружат, что нерафинированное кокосовое масло имеет более низкую температуру дымления. Это означает, что при использовании масла необходимо использовать меньше тепла, иначе повар может быстро сжечь его и испортить пищу.

Нерафинированное кокосовое масло может содержать свойства, которые помогают повысить уровень хорошего холестерина..

удаление запаха льняного масла? — Дискуссионные форумы

Обратите внимание, что это заархивированная тема , поэтому она заблокирована, и на нее невозможно ответить. Однако вы можете начать новую тему и обратиться к ней со ссылкой: http://www.banjohangout.org/archive/333754

Tony S — Добавлено — 19.08.2017: 06:11:26

---

Я купил красивое старое деревянное кресло, которое недавно натерли льняным маслом.У него такой же прогорклый запах, что и у немытых синих джинсов, что несколько снижает мою привлекательность как игрока на банджо. Есть ли какие-либо предложения по устранению запаха без шлифовки всего предмета?

Tobus — Добавлено — 19.08.2017: 06:28:49

---

Цитата:

---

Первоначально отправлено Тони S

Я купил хорошее старое деревянное кресло, которое недавно натирали льняным маслом. У него такой же прогорклый запах, что и у немытых синих джинсов, что несколько снижает мою привлекательность как игрока на банджо.Есть ли какие-либо предложения по устранению запаха без шлифовки всего предмета?

---

Обожаю запах вареного льняного масла. Это запах «старого мира», напоминающий то, как раньше обращались с деревом до того, как современная отделка стала обычным явлением. Но если он вам не понравится, можно некоторое время проветривать на солнышке. Несколько дней на улице должны немного смягчить его. Если этого недостаточно, протрите все это тряпкой, смоченной уайт-спиритом, а затем дайте ей еще немного проветриться.Наконец, вы можете просто запечатать древесину тунговым маслом или полимерным покрытием по вашему выбору. Это запечатает BLO в древесине и улавливает запах.

brewerpaul — Добавлено — 19.08.2017: 06:58:29

---

Я тоже люблю запах льняного масла, тем более что я плотник и часто им пользуюсь.

Пока стул уже пахнет, потрите еще пару слоев для дополнительной защиты. Затем потушите его на солнце, как предлагает Тобус. Если вам удастся найти прохладное место, это даже лучше.Запах постепенно исчезнет, ​​хотя небольшой запах может сохраняться довольно долго.

bubbalouie — Опубликовано — 19.08.2017: 06:59:08

---

Извините, это не помогло, но однажды я построил роскошный птичий домик с правильно установленным шестом без небольших затрат времени и денег.

Симпатичная красавица в строительном магазине порекомендовала для отделки льняное масло.

Больше никогда! Все стало черным и заплесневелым!

Снял, отшлифовал и покрасил.

Единственное, что можно было въехать, — это шершневое гнездо.

Я был так зол, что снял его и разбил булавой!

Я думаю, что старожилы использовали его, потому что это было все, что у них было.

Говорят, подходит для ручек инструментов. Нет, спасибо.

Tobus — Добавлено — 19.08.2017: 14:45:01

---

цитата:

---

Говорят, хороши для ручек инструментов. Нет, спасибо.

---

Я использую его на рукоятках инструментов, и он отлично подходит для проникновения в древесину, чтобы заполнить ячейки маслом и предохранять дерево от поседения, растрескивания и высыхания.По той же причине он традиционно использовался на прикладах. Это также подчеркнет красоту текстуры древесины.

НО — применять надо правильно. Нельзя просто натереть его, как лак или краску, и уйти. Его следует сильно втереть в дерево, используя большое количество смазки для локтей. Традиционные мастера по отделке ложа говорят о том, что можно часами тереть его голыми руками, и он будет горячим на ощупь. Излишки стираются, иначе они станут липкими, что приведет к тому, что они станут черными и неприятными, как вы описываете.Как правило, требуется несколько применений BLO в течение нескольких дней или недель, чтобы получить истинное покрытие, которое хорошо выглядит, защищает и сохраняет стойкость. Я сделал только пару своих винтовок таким образом, потому что это много работы, но в конечном итоге он выглядит великолепно и кажется шелковисто-гладким. Вот почему мне он нравится и на рукоятках инструментов.

Так же, как объявление социальной службы, любой, кто пытается использовать BLO, должен знать, что он нагревается по мере лечения. Если вы замочите в нем тряпку и выбросите ее в мусор, может возникнуть пожар.Всегда раскладывайте тряпку в безопасном месте, чтобы избежать пожара.

---

Отредактировал — Tobus, 19.08.2017 14:46:19

Drivel — Опубликовано — 19.08.2017: 15:38:30

---

Я не дружу с деревом, но не стал бы дешевым лимонным маслом, в основном минеральным маслом, разрезать льняное семя и убить запах ?

Ой, уайт-спирит сначала звучит хорошо.

---

Отредактировал — Drivel 19.08.2017 15:46:21

twelvefret — Добавлено — 20.08.2017: 05:29:01

---

Мыло Murphy Oil используется для снятия лака, может помочь.Я использую Dawn для очистки масла и жира.

Tony S — Добавлено — 20.08.2017: 06:34:57

---

Всем спасибо за советы.
Я думаю, что воспользуюсь лечением солнцем и ветром.
Тони

Беспокоитесь о парах льняного масла?

Вы спрашиваете, мы отвечаем. Найдите все наши часто задаваемые вопросы или задайте свои, посетив страницу «Получить ответы».

ВОПРОС:

Недавно мы приобрели закаленную плиту и установили ее под мебелью в нашей спальне.Хотя мой муж не замечает запаха, запах от него для меня очень сильный. Я на седьмом месяце беременности, и, возможно, поэтому я так сильно его чувствую. Я связался с компанией, которая его производит (Декоративные панели, Inc.), и они сказали, что не используются токсичные вещества, а отделка — в основном льняное масло. Я предполагаю, что это то, что я чувствую. Из-за того, как он используется, будет довольно сложно заменить его чем-то другим, но я хотел знать, есть ли у вас какой-либо опыт работы с этим продуктом (или льняным маслом в целом).Меня беспокоит, так как я беременна и запах наполняет нашу спальню (и наш малыш тоже большую часть ночи спит в нашей комнате).

ОТВЕТ:

Вам необходимо выяснить, является ли льняное масло СЫРОМ или ВАРЕННЫМ льняным маслом. Льняное масло — это масло, полученное из льняного семени. Сырое льняное масло — это 100% чистое льняное масло, не содержащее дополнительных добавок и консервантов. Льняное масло, продаваемое для обработки древесины, не является пищевым. Он сохнет очень медленно, на полное высыхание уходит несколько недель.Он помогает древесине сохранять естественную влажность, что уменьшает растрескивание, растрескивание, усадку и улучшает водоотталкивающие свойства. Вареное льняное масло содержит химические растворители, ускоряющие высыхание пленки и повышающие ее твердость. На самом деле он не кипячен, термин просто указывает на то, что были добавлены химические вещества. Спросите у дилера. Вареное льняное масло застынет быстрее и не должно иметь запаха через несколько недель. Если это сырое льняное масло, скорее всего, вы чувствуете запах самого льняного масла, которое не токсично.

Дебра 🙂

Этот ответ предоставила наша подруга Дебра Линн Дадд.Дебра Линн Дадд, которую газета «Нью-Йорк Таймс» называет «королевой зелени», с 1982 года была новатором в области защиты прав потребителей, специализируясь на продуктах и ​​вариантах образа жизни, которые более безопасны для здоровья человека и окружающей среды. Она является автором книги «Дом, безопасный дом».

Льняное семя и тунговое масло нетоксичны и безопасны для химически чувствительных людей

Эта статья представляет собой сравнение льняного и тунгового масел:

• Безопасны ли они и нетоксичны????????
• Как запечатать и избавиться от запаха льняного семени и тунгового масла

Я рекомендую следующие масла:

• Tried and True полимеризованное льняное семя (чистое и с пятнами)
• 100% тунговое масло
• Rubio Monocoat (однотонное и синего цвета)
• Odies Oil

Этот пост содержит партнерские ссылки.При покупке я зарабатываю небольшую комиссию через партнерские ссылки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Видео дополняет пост:

Льняное и тунговое масло — химические вещества и газы

Льняное семя и тунговое масло — традиционные натуральные отделочные масла для дерева; некоторые формы также хорошо работают в качестве герметиков для камня и бетона.

Масла, которые не прогоркают

Оба эти масла называются «высыхающими маслами», что означает, что они полимеризуются в присутствии кислорода, образуя прочное и эластичное покрытие.

Они не прогоркают, как полувысыхающие или невысыхающие масла.

Льняное семя и тунговое масло содержат нулевые летучие органические соединения?

В то время как все эти масла — чистые и с присадками — заявляют о нулевом содержании летучих органических соединений (юридический термин), они действительно выделяют летучие соединения , достаточно ли их, чтобы считаться токсичными, зависит от вас и вашей терпимости.

Токсичны ли льняное семя и тунговое масло?

Термин «нетоксичный» означает, что уровень токсинов недостаточно высок, чтобы причинить вред обычному человеку.

При окислении (отверждении) тунгового и льняного масел образуются альдегиды и углеводороды. Пероксиды, спирты, кетоны и кислоты также могут выделяться при окислении (1).

Я очень остро уловил этот химический запах.

В низких концентрациях эти соединения не токсичны для большинства людей и здоровых людей.

Для тех, кто скомпрометирован, альдегиды, особенно, могут быть вредными или вызывать симптомы. Это можно считать токсичным для кого-то, кто скомпрометирован или химически чувствителен.Это определенно вызывает у меня симптомы.

Безопасны ли льняное семя и тунговое масло для химически чувствительных людей?

Если вам интересно, подходят ли льняное семя и тунец для вас и ваших чувствительных людей, обязательно протестируйте как в 100% чистых версиях, так и в Rubio Monocoat, и посмотрите, как вы это сделаете.

Для тех, кто любит чистую натуральную отделку и кого не беспокоит натуральная ароматика растений и масел, отличным вариантом будут 100% льняное семя и 100% тунг.

Какое из них было менее токсичным, льняное или тунговое масло?

Я не ожидал, что мне понравится Rubio Monocoat, модифицированное льняное масло, из-за непрозрачности ингредиентов, но я объясняю, почему во многих отношениях оно оказалось моим лучшим выбором.

Отделка выглядит немного иначе, и вам также следует проверить процедуру нанесения масел, которые вы рассматриваете, а также содержание

Я собираюсь сравнить тунг и льняное семя (включая Rubio Monocoat и Odies Oil) с точки зрения добавленных химикатов, а также того, какие соединения они выделяют при отверждении.

100% чистый тунг — химические вещества и газы

Выбирая тунговое масло, вы ищете 100% чистое тунговое масло.

Насколько чисты и безопасны тунговые масла из хозяйственного магазина?

Я бы не стал использовать смеси «датского масла» из хозяйственного магазина или что-либо, предварительно смешанное с разбавителем.

Я не видел чистого тунгового масла в Home Depot или другом крупном хозяйственном магазине (пока). Тунговое масло Behr содержит нефтяные парафины, растворители нефтяного дистиллята и металлические осушители.

Бренды чистого, безопасного тунгового масла

Мои ведущие бренды чистого 100% тунгового масла — Real Milk Paint и The Hope Company.Мы хотим начать с чего-то чистого, без добавления дополнительных химикатов.

Я обнаружил, что Real Milk Paint Tung более мягкий, чем марка, которую я первоначально тестировал в этом посте, что позже изменило мое мнение в большей степени в отношении тунга.

Можно ли использовать тунговое масло без разбавителя?

Тунговое масло можно наносить без разбавителя на обветренную древесину, новые деревянные полы, а также некоторые старые деревянные полы и бетон.

Перед началом работы проверьте, не требуется ли разбавитель для вашего приложения, поскольку разбавители представляют собой химические соединения, которые могут быть недопустимыми или нежелательными.

Какие химические разбавители содержатся в тунговом масле, являются ли они полезными и безопасными?

Обычными разбавителями для тунгового масла являются цитрусовый растворитель, уайт-спирит или уайт-спирит без запаха.

Иногда бывает трудно переносить разбавители. Я описываю цитрусовый растворитель как «брутальный» — он вытирает меня и меня очень тошнит, он не растворяется быстро. Просто потому, что это естественно, не означает, что это безопасно.

Если бы мне пришлось выбрать один, я бы использовал уайт-спирит без запаха, который теоретически должен быстро рассеиваться (отходящие газы).Я хорошо с ними справляюсь.

Однако, когда вы применяете что-то самостоятельно, все становится сложнее. Если нечувствительный человек наносит масло, вы можете использовать присадку, которая быстро рассеется, и попросите его надеть защитное снаряжение.

Безопасна ли пища на тунговом масле?

100% тунговое масло безопасно для пищевых продуктов на мясных блоках, разделочных досках, деревянных столешницах, бетонных столешницах и деревянных игрушках после отверждения. (На всякий случай подождите 30 дней, пока он не вылечится).

Где можно использовать тунговое масло / какие поверхности оно может герметизировать?

Помимо дерева, тунговое масло можно использовать на необработанном сланце (плитах или плитках). Хотя он хорошо работал со всеми камнями, на которых я его тестировал — сланец, темный шлифованный мрамор, светлый шлифованный мрамор и гранит.

Он обеспечивает такой толстый и прочный слой, что его обычно не используют на каменных столешницах в помещении.

Вы можете использовать его на камнях в душе или уличных камнях.

Компания Real Milk имеет здесь много знаний.Больше всего мне понравилось их тунговое масло, которое казалось менее пахнущим. Я очень рад поддержать эту небольшую компанию, поделившись кодом скидки 10%: mychemicalfreehouse.

Его можно использовать как на бетонных столешницах, так и на бетонных полах, и он хорошо подходит для этих целей.

Вы можете использовать его на металле, на самом деле, консервные банки для еды раньше были облицованы тунговым маслом. Слой тунца на некоторых типах стали помогает предотвратить ржавчину.

Сколько времени требуется тунговое масло для отверждения и выделения газов?

Компании говорят, что тунговое масло обычно полностью излечивается за 30 дней.

Время, необходимое для отверждения, — это не то же самое с практической или научной точки зрения, как время, необходимое для прекращения выделения газа.

Тем не менее, в моих результатах в конце этого поста я сравниваю все масла через 30 дней, чтобы увидеть, смогу ли я собрать газообразные продукты.

Компании заявляют, что 95-98% излечиваются в течение 7-14 дней, и, в зависимости от условий, полное излечение может занять до 90 дней.

Тунговое масло застывает / полимеризуется быстрее, чем льняное масло?

В Википедии говорится, что тун полностью излечивается, тогда как семена льна продолжают полимеризоваться годами.

Я не смог подтвердить это утверждение о тунговом масле после того, как просмотрел всю научную литературу по тунговому маслу и поговорил со многими компаниями.

На самом деле мои результаты через 30 дней это не подтверждают (сравнение в конце поста).

Время отверждения не совпадало со временем выделения газа

В литературе я действительно видел много ссылок на идею о том, что тунговое масло обладает превосходной способностью к полимеризации из-за содержания в нем α-элаеостеариновой кислоты (77–82%).

Теоретически это дает ему большую химическую активность и отличную способность к полимеризации (отверждению) (2, 3).

Однако это не совпадало с окончанием уровня / времени выделения газа, мой тест на нюхание через 17 и 30 дней показал большее выделение тунга, чем все льняные масла, которые я тестировал.

Сравнение дегазации тунгового и льняного масел

По запаху дымохода тунец немного отличается от запаха льняного семени.

По моей оценке, тунец не такой острый в жидкой форме, но при отверждении они оба выделяют схожие летучие органические соединения.

При окислении выделяются альдегиды и углеводороды в отходящих газах. Пероксиды, спирты, кетоны и кислоты также могут выделяться во время отверждения. (1).

В конце эксперимента мои оценки изменились на противоположные: тун был самым сильным через 30 дней. В конце поста показано сравнение.

Инструкции по применению здесь.

Льняное масло — Обзор химических добавок и газовыделения

Льняное масло бывает трех типов

1.Сырье, которое является чистым, обычно не используется для обработки древесины, так как оно долго сохнет и часто режется разбавителем.

2. «Вареный», в котором есть осушители, обычно металлы, такие как кобальт или нефть (чего я бы хотел избежать), эта версия может считаться токсичной, если в ней есть токсичные металлы.

3. Полимеризованное / простое масло, которое является чистым, безопасным для пищевых продуктов и быстрее сохнет. Это масло не требует разбавителя. Полимеризованный — это тот тип, который вы хотите использовать. Мне нравится бренд Tried and True, потому что это чистое 100% льняное семя и из-за его полной прозрачности с ингредиентами и добавками.

Запах и летучие органические соединения, выделяющиеся из льняного семени

Запах льняного масла (и цитрусового растворителя) обусловлен их естественными летучими органическими соединениями (4). Для химически чувствительных запахов тунца и льняного семени сильнее, чем у некоторых других отделочных материалов.

Резкий запах льняного семени в основном обусловлен альдегидами (5).

Вам нужно добавить разбавитель в льняное масло?

Вы должны сначала проверить, работает ли чистая версия для вас.

Я предпочитаю использовать льняное масло только там, где не требуются растворители / разбавители.

Растворители / разбавители следует тестировать отдельно, и они не всегда допустимы (или необходимы).

Как долго сохнет льняное семя?

Льняное семя высохнет в течение нескольких дней.

Но согласно литературным данным, реакция высыхания (отверждения) льняного масла продолжается в течение многих лет, даже если масляная пленка эффективно высыхает в течение нескольких дней (7).

Вы можете ускорить выделение запаха, увеличив температуру и уменьшив влажность.В этом отношении сырое льняное семя может отличаться от модифицированного масла с осушителями.

Сравнение дегазации льняного семени и тунгового масла

По моим оценкам, у тунгового масла более мягкая дегазация по сравнению с полимеризованными льняными семенами, но к концу 30 дней тунговое масло оставалось более сильным.

Rubio Monocoat (модифицированное льняное семя с сушилками) было исключением, оно было гораздо менее острым, чем полимеризованное льняное семя или тунг.

Поверхности для герметизации льняным маслом

Льняное масло в основном используется для уплотнения древесины.

Не следует использовать на мраморе или граните.

Odies Oil использовалось в качестве герметика для бетона, который, я уверен, основан на льняном семени, но его ингредиенты не раскрываются.

(В видео я обсуждаю, почему я считаю, что Odies Oil основано на льняном семени.)

Вот инструкция по применению полимеризованного льняного масла.

Склонно ли льняное масло к плесени?

Деревообработчики имеют разные мнения о двух маслах, каждый лагерь предпочитает одно другому, с некоторой осторожностью обращая внимание на то, что льняное семя менее устойчиво к плесени в определенных условиях.

На улице в условиях высокой влажности льняное семя плохо себя чувствует. В помещении с регулярным уровнем влажности подойдет льняное семя, и я без труда рекомендую его.

Тунговое масло хорошо удерживает воду и плесень на улице.

Лучшие нетоксичные марки

Льняное масло Масло

1. Обработка льняного масла Rubio Monocoat

Rubio Monocoat позволяет создавать отделочные покрытия на основе льняного семени (натуральные и модифицированные) с запахом меда или лимонного ладана.

Также содержит восковой компонент (натуральный и модифицированный).

Они заявляют о нулевом содержании ЛОС, но вы должны протестировать любой продукт из льняного семени перед его использованием.

Химические добавки в Rubio Monocoat

Ускоритель, являющийся частью осушающего агента, включает гексаметилендиизоцианат в качестве ингредиента (0,5%), но не все ингредиенты перечислены.

Поскольку часть А (без осушителя) сохнет очень долго, для меня это звучит как часть сырого льняного семени (хотя она не пахнет сырым льняным семенем).Это означает, что часть B — это неизвестные осушители и гексаметилендиизоцианат.

Он действительно содержит неароматические углеводороды, я не смог убедить компанию заявить об отсутствии металлических осушителей, но они не заявляют об отсутствии растворителей.

Я всегда предпочитаю бренды, которые раскрывают все свои ингредиенты.

Почему монококт Rubio оказался моим лучшим выбором

Чувствительные люди, сообщающие, что им действительно нравится этот бренд, являются важными данными и заставили меня серьезно задуматься над этим.

Оказалось, что это мой лучший выбор, основываясь на запахах, уровне выделения газов, а также на личной терпимости.

Я был удивлен тем, насколько мягким оно было от начала до конца, хотя я все же уловил химический запах через 30 дней в однотонном цвете.

Я был очень впечатлен сапфиром, который через 30 дней излечил мой нос. Поскольку его легко наносить, легко подправлять и, казалось, он имеет наименьшее выделение газов, намного ниже, чем я ожидал, я должен сказать, что это мой лучший выбор.Хотя с оговорками, так как мы не знаем всего, что в нем есть.

Я хотел бы, чтобы компания не подтвердила отсутствие металлов, поскольку металлы являются серьезной проблемой для здоровья многих из нас.

Характеристики Rubio Monocoat

Этот бренд предлагает своим морилкам уникальные цвета, которые не всегда можно найти в других натуральных цветах (серый и белый).

Обязательно пробуйте как часть A, так и часть B, а также разные цвета, которые я тестировал по-разному. Я тестировал простой и сапфировый.

Его также легко подправить, что является большим плюсом.

Время отверждения и время выделения газа Rubio Monocoat

По их словам,

Rubio Monocoat (смешанные части A и B) отверждается за неделю. Вы можете использовать только часть А, которая сохнет за 3 недели.

Хотя я говорю в видео, что через 48 часов он приближается к уходу, за одну неделю мое обоняние резко усилилось (из-за реакции, которая у меня была на что-то еще), в этот момент я все еще мог ощутить его запах.

Таким образом, время, в течение которого он застынет, будет во многом зависеть от вас и вашего уровня чувствительности.

2. Проверенные и достоверные — полимеризованное льняное семя

Проверенная и достоверная Java
Полимеризованное льняное семя

Tried and True — моя главная рекомендация для чистого льняного семени с пятнами, потому что оно абсолютно чистое и из-за полного раскрытия ингредиентов.

Сушилки не используются.

Эта компания может утверждать, что металлы не входят в состав их пигментов, кроме того, что они естественным образом получают из почвы.

Эффективность проверенных и достоверных — Обзор

Мне очень понравился вид морилки Java (на фото), она прекрасно сохранилась, даже несмотря на то, что я не шлифовал и не готовил древесину должным образом.

Это даст вам высококачественное пятно / отделку в одном. Я был действительно впечатлен тем, как выглядело пятно после моей неудачной попытки смешать мои собственные пигменты с конопляным маслом.

Они также предлагают версии с восками и смолами, ознакомьтесь с различными формулами, чтобы увидеть, какая из них подходит для вашего проекта.

3. Масло Odies (универсальное покрытие)

Odies Oil (универсальное покрытие) — еще одно масло, которое я тестировал на видео.

Я подозреваю, что это отделка на основе льняного семени. Список ингредиентов: смазочное масло, олифа, натуральный воск; Эфирное масло.

Они заявляют, что не содержат растворителей, содержат ингибиторы УФ-излучения и имеют предупреждение о самовозгорании (что наблюдается почти на всех высыхающих маслах).

Мой эксперимент, чтобы угадать, что находится в масле Odies

Я приготовил следующую смесь, очень похожую на запах Odies: минеральное масло, льняное семя, пчелиный воск, карнаубский воск, масло лимона и апельсина.

Я не нашел точного совпадения, но оно показалось мне довольно близким, поэтому это мое предположение об основах того, что находится в Odies Oil.

Есть еще одно эфирное масло, кажется, лавандовое или подобное, что-то цветочное.

И, по-моему, это другая смесь восков по сравнению с моим тестом. Но, судя по моему чутью, я был довольно близок к их миксу.

Запах и газообразование масла Odies

Сначала это показалось мне довольно сильным: эфирные масла были для меня подавляющими (я чрезвычайно чувствителен к эфирным маслам) в первые 24 часа, но через 48 часов они значительно потускнели и пахли льняным семенем. тогда был доминирующим.

Те, кто реагирует на эфирные масла, могут иметь проблемы с этим, но вы можете видеть, как быстро оно исчезает для вас.

Как всегда, я не сторонник использования продуктов, состав которых мне неизвестен, мы не знаем, есть ли здесь токсины, но они вылечили быстрее, чем некоторые другие.

На лечение требуется 2-3 недели.

4. Другие бренды

Тунговое масло Fusion — это одно и то же масло и краситель, но они не обнаруживают всех сиккативов (осушителей).У этого бренда есть и другие продукты, которые мне нравятся, но неизвестные сушилки к их числу не относятся.

Масла, маркированные как тиковое масло или датское масло из хозяйственных магазинов, обычно представляют собой смесь масел, таких как льняное или тунговое масло, растворителей и, возможно, смол, ингибиторов УФ-излучения и плесени.

Я бы не стал их использовать, выбрал один из этих чистых брендов.

Мои результаты тестов

Мои результаты тестов через 24 и 48 часов на видео.

Мое тестирование в 17 дней

• Rubio 1-е место
• Tried and True Java 2-е место
• Odies Oil и Tried and True все еще довольно заметный запах, 3-е место
• Tung на самом деле самый сильный в 17 дней, последнее место (хотя мне больше нравится версия Milk Paint) .

Мое тестирование через 30 дней, когда все они должны быть «вылечены»

• Rubio Sapphire — это единственный, который кажется мне полностью излеченным на 1-м месте за 30 дней.
• Рубио равнина — я могу забрать равнину Рубио через 30 дней, хотя она очень легкая. Мой нос не может уловить газы от масла
• Odies — очень слабый запах на 3-м месте по уровням газовыделения
• Tried and True Java на 4-м месте очень слабый запах
• Полимеризованное льняное семя — испытанное и истинное простое, все еще выделяющее газ 5-е место
• Тунговое масло — сильнейшее.Я не согласен с тем, что тунговое масло лечит за 30 дней, через 30 дней я все еще чувствую запах одного слоя. Я держал его при 30С и около 50% влажности. Я не могу сказать, что он на 100% без газа. Последнее место. Позже, когда я тестировал бренд Milk Paint, я был намного более доволен этим и предпочел бы выбрать его вместо льняного семени.

Другие варианты натурального масла для герметизации дерева

Если эти два варианта вам не подходят, попробуйте конопляное масло. Я был очень доволен чистым рафинированным конопляным маслом. Если вы хотите полностью натуральный пуристический вариант, конопля — хороший выбор.У него не такой сильный запах, как у других.

Другие финишные масла, рассмотренные в моем основном посте о финишных покрытиях, — это кокос, орех и палисандр. Этот пост также представляет собой всесторонний обзор 0-летучих органических соединений на водной основе и нетоксичных покрытий для дерева, камня и кирпичной кладки.

Уплотнение запаха льняного семени и тунгового масла

Если вы использовали льняное или тунговое масло, а затем обнаружили, что запах слишком сильный для вас, мы можем в основном избавиться от запаха льняного семени с помощью следующего:

Дайте время для выделения газа

Чтобы избавиться от запаха льняного семени или тунгового масла, я бы сначала подождал 30 дней, если это возможно.Запах может не исчезнуть полностью за 30 дней, но в основном он исчезнет.

Если бы масло использовалось на большой площади, например на полу, я бы также увеличил обогрев и вентиляцию в этой части дома. Если вы не можете увеличить температуру, обязательно увеличьте вентиляцию.

При необходимости подавить запах

Если вам нужно подавить запах, пока вы еще находитесь в доме, вы можете снизить температуру и / или снизить влажность. Это замедлит выделение газа.

Уплотнение запаха льняного или тунгового масла

Лучший способ избавиться от запаха этих масел — нанести на них прозрачный шеллак. Вы можете использовать 1-3 слоя — просто продолжайте, пока не почувствуете, что заблокировали запах.

Шеллак Zinsser Bullseye — это вощеный шеллак, который сложнее покрыть позже, но он является лучшим герметиком при минимальном количестве слоев.

Zinsser Sanding Sealer — это депарафинированный шеллак, который тоньше, но дает хорошее уплотнение с достаточным количеством слоев.Легче использовать другой полиуретан или закрасить его в будущем.

Коринн Сегура (Corinne Segura) — биолог-строитель с 6-летним опытом помощи людям в создании здорового дома.

Вы нашли этот пост полезным? Если да, вы можете купить мне кофе, чтобы поддержать исследования, лежащие в основе этого блога. Спасибо!

Источники для этого сообщения

1. Влияние EPA 1991 года на объявление соевого масла, освобожденного от правил по ЛОС, на программу покрытий

2.Современные технологии красок, лаков и лаков (2-е издание), Совет НИИР, 7 февраля 2007 г., ASIA PACIFIC BUSINESS PRESS Inc.

3. Мейорин, К., Арангурен, М. И., и Мосевицкий, М. А. (2015). Полимерные сетки на основе тунгового масла: реакция и модификация мономерами зеленого масла. Европейский полимерный журнал, 67, 551–560.

4. Идентификация и количественный анализ летучих органических соединений при окислении льняного масла
Джуита, Богдан З. Длугогорски, Эрик М. Кеннеди и Джон К.Маки. Промышленные и инженерные химические исследования 2012 51 (16), 5645-5652

5, 6, 7 Низкотемпературное окисление льняного масла: обзор. Juita, Dlugogorski, B.Z., Kennedy, E.M. et al. Fire Sci Rev (2012) 1: 3.

Как: использовать вареное льняное масло (безопасно)

Вареное льняное масло (BLO) — обычная вещь в моем магазине и во многих мастерских по дереву. Это отличное средство для обработки дерева маслом, оставляющее гладкую поверхность на ощупь. Он оживляет старую засохшую древесину и дает ей новую жизнь.

BLO часто смешивают с другими лаками и когда-то были одним из основных ингредиентов большинства красок. Если вам интересно, есть еще компании, которые производят краски на льняном масле, такие как Allback.

Вареное льняное масло на самом деле не «кипяченое», как следует из названия, скорее, оно химически модифицировано для ускорения высыхания. Медленное высыхание масла — это хорошо, но обычному льняному маслу могут потребоваться недели или даже месяцы, чтобы полностью застыть в холодную погоду, а это слишком долго. Вареное льняное масло высохнет всего за несколько дней, плюс-минус, в зависимости от погоды.

Несмотря на то, что этот продукт хорош как для дерева, так и для металла, он имеет некоторые опасности (в частности, воспламеняемость), которые необходимо устранить, чтобы использовать его безопасно. Давайте сначала поговорим о безопасности.

Вареное льняное масло Безопасность

Суровая правда заключается в том, что вареное льняное масло может спонтанно воспламениться при хранении или неправильном использовании.

«Зачем тебе тогда это нужно?»

Ну, бензин намного более огнеопасен, чем BLO, и я не слышу, чтобы кто-нибудь назвал свои машины смертельной ловушкой (кроме владельцев Corvair).

Вот что происходит: BLO отверждается за счет химической реакции с окружающим кислородом воздуха, а не за счет испарения, как лаки на водной основе. Эта реакция выделяет тепло, как и большинство химических реакций. Выделяемое тепло может быть сильным при определенных обстоятельствах и может привести к самовозгоранию.

Большие количества BLO создают больше тепла. Меньшие количества выделяют меньше тепла.

Как избежать пожаров

• Всегда храните BLO в металлических контейнерах.Вы можете разлить его в пластиковые емкости для временного использования, но для длительного хранения он должен быть в металлической емкости.
• Любую тряпку, пропитанную BLO, следует положить ровно на негорючую поверхность вдали от легковоспламеняющихся предметов, пока они полностью не высохнут, или их можно поместить в металлический контейнер с водой.

Самый распространенный источник пожара BLO — это скомканная тряпка, пропитанная BLO. Тряпку скатывают и выбрасывают в мусорную корзину вместе с древесной пылью, газетами или другой растопкой.

Поскольку он ватный, он выделяет больше тепла, потому что нет воздуха, который мог бы пройти через него и охладить его. Затем он нагревается до температуры воспламенения окружающих материалов, и начинается пожар.

Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как это происходит.
//youtu.be/9yq6VW-c2Ts

Несмотря на эту проблему, я по-прежнему считаю, что BLO — отличный вариант для дерева и металла. Прочтите ниже, и вы узнаете, как безопасно использовать вареное льняное масло.

Вареное льняное масло и древесина

BLO является отличным защитным средством для древесины как в помещении, так и на открытом воздухе.Он украсит любую древесину и после отверждения защищает древесину от солнечных лучей и повреждений водой. Он действительно может оживить старую засохшую древесину и вернуть ей здоровый статус.

Изображение Авторские права: SolventFreePaint.com

Самое сильное свойство масляного покрытия, такого как BLO, — это его глубокая проникающая способность. После нанесения древесные волокна втягивают масло глубоко внутрь, что защищает не только поверхность, но и весь кусок дерева, как на изображении здесь.

Нанесите пару слоев BLO на мебель, отделку или любую голую древесину и дайте ей высохнуть, пока она не станет липкой (обычно 24-72 часа).Приложение настолько простое, насколько это возможно, а результаты более чем оправдывают затраченные усилия, поэтому на протяжении сотен лет оно используется плотниками и мастерами по ремонту.

Вареное льняное масло и металл

Менее известным применением BLO является защита металла от окисления. Вы можете нанести тонкий слой на неподвижные части, и после высыхания он защитит и украсит поверхность. Толстые покрытия могут становиться липкими, и это еще одна причина, по которой вы не хотите использовать их при слипании движущихся частей.

Я использую его в основном для стамески, отверток, реликвийных инструментов, рубанков и, в частности, чугунных верхних частей моих инструментов «Big-Boy» в магазине, таких как настольная пила, долбежный станок и ленточная пила.

Отшлифуйте ржавчину и отполируйте металл стальной ватой 0000, затем протрите тонким слоем BLO, и все готово.

Вареное льняное масло имеет еще одну вещь, которая может вызвать беспокойство, особенно во влажном климате. На внешних поверхностях во влажном влажном климате имеет тенденцию к плесени.Итак, прежде чем покрыть все свои стулья из адирондака, протестируйте какое-то время и посмотрите, как это работает.

Если вы действительно заразились плесенью, это еще не конец света, так как ее легко счистить, но именно поэтому во Флориде я предпочитаю использовать ее в основном в помещении.

Основатель и старший редактор

Я люблю старые дома, работаю своими руками и учу других делать это самостоятельно! Все можно научить, если вы только дадите этому шанс.

Подпишитесь сейчас и получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу!

Токсично ли льняное масло? | Gimme the Good Stuff

Написано Майей, основателем и президентом

Мы уже писали о выбросах токсинов из бытовой мебели в наши дома (когда мебель атакует), но в основном сосредоточились на мягкой мебели (см. Наше Руководство по безопасному дивану. Торговые марки).

Токсины в деревянной мебели

Найти нетоксичную деревянную мебель на самом деле может быть так же сложно, как найти нетоксичный диван, даже если вам не нужно беспокоиться о огнезащитных составах. Выбирать только цельную древесину — отличное начало (большая часть «деревянной» мебели действительно сделана из ДСП или фанеры, склеенной с помощью адгезивов, выделяющих формальдегид), но отделка может быть еще одной большой проблемой.

Одной из проблемных областей для многих является льняное масло.Это действительно нетоксичная отделка под дерево или просто хитрость?

Вот сделка с льняным семеном:

Основываясь на наших исследованиях, мы считаем, что чистое 100% льняное масло практически не представляет токсической угрозы для здоровья человека, даже если оно вообще имеет запах, когда высыхает. Паспорта безопасности материалов (MSDS) на льняном масле говорят нам, что оно нетоксично, и различные другие источники подтверждают это.

Остерегайтесь «кипяченого льняного масла».

Путаница вокруг льняного масла возникает, когда «вареное льняное масло», которое можно найти в большинстве магазинов / домашних центров, путают со 100% льняным маслом.

В основном существует три типа льняного масла, два из которых нетоксичны.

1) Сырое льняное масло фактически является льняным маслом. Для высыхания требуется много времени, но он совершенно не токсичен.

2) Полимеризованная версия — это настоящее «кипяченое» льняное масло, иногда называемое «стоячим маслом». Стоячее масло получают путем нагревания льняного масла до температуры около 300 ° C в течение нескольких дней при полном отсутствии воздуха. В этих условиях получается высоковязкий продукт, который обеспечивает исключительно однородные покрытия, которые «высыхают» до более эластичных покрытий, чем само льняное масло.Кроме того, оно сохнет намного быстрее (хотя и медленнее, чем токсичные, широко используемые полиуретаны). Это настоящее кипяченое льняное масло также нетоксично.

3) «Вареное льняное масло» , которое вы можете купить в большинстве магазинов, на самом деле представляет собой в основном сырое льняное масло, но с пластификаторами, отвердителями и тяжелыми металлами, добавленными, чтобы оно действовало как настоящее кипяченое масло, без затрат времени и усилий. требуется, чтобы на самом деле его сварить; Другими словами, это дешево. Люди, которых беспокоит токсичность льняного масла, вероятно, думают об этом типе.

Мы определили два источника хорошего льняного масла: Heritage Natural Finishes и Earthpaint.

Оставайтесь в здравом уме,

---

Если вам понравился этот пост, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать уведомления, когда мы публикуем новый подобный контент!

Девять мифов о льняном масле и льняном масле

После нескольких невежливых разногласий на Facebook о льняном масле мы решили опубликовать грунтовка по нашему любимому маслу и почему она нравится нашим клиентам.Как всегда, мы приветствуем вопросы и комментарии, отправленные через наш веб-сайт или в Facebook и Instagram.

1. Льняное масло отличается от льняного масла

Нет. Это тот же продукт из той же части это же растение — семена Linum usitatissimum . Это тот же завод, который производит лен, который ткут в льняную ткань. Все сводится к забавной привычке английский язык, чтобы использовать два слова для обозначения одного и того же растения или животного, одно с французского / латыни (в данном случае «лен» и «лин» в льняном семени) и еще один из староанглийских / германских языков (лен).Часто слова имеют разные коннотации и использует, например, баранину и овцу. В этом случае термин «льняное масло» обычно описывает продукт, используемый для искусства и отделки дерева, в то время как «льняное масло» обычно используется в США для пищевых продуктов.

2. Льняное масло для дерева не лучше, чем оливковое, соевое. или любое другое масло

Неправильно. Льняное масло — одно из нескольких «высыхающих масел». которые превращаются в полимер в присутствии кислорода. Это происходит медленно и явно не к тому же степень затвердевания как лак или эпоксидная смола, но этого достаточно для создания светлой отделки которая опирается прямо на внешнюю часть текстуры древесины.Масляные краски художников имеют традиционно были основаны на льняном масле. Это также жизненно важно для биток для крикета, так как мы узнали от наших клиентов.

3. Льняное масло для художников, а не для кухни

Не совсем так. Это правда, что сырое льняное масло продается в хозяйственные магазины для добавления в краску или отделку дерева, и те банки с маслом может не подходить для разделки досок или употребления в пищу. Но льняное масло можно используется на кухне, если он приготовлен с соблюдением требований безопасности пищевых продуктов, а не производственный процесс, который может оставлять химические остатки.Прочтите мелкий шрифт на веб-сайты и информацию о продуктах. Например, эта компания заявляет, что ее популярное льняное масло не следует использовать на разделочных досках, поэтому лучше не допускать его попадания вашу кухню и столовую.

4. Льняное масло содержит опасные растительные токсины

Не совсем. Это правда, что различная твердая пища добавки из льняного семени могут содержать значительное количество химикатов. связанных с цианидом, но это также верно и для других распространенных растительных материалов, используемых в качестве пищи и не должно быть проблемой, если употреблять его как часть здорового, сбалансированного диета.Во всяком случае, в научных исследованиях это целое измельченное льняное семя, а не масло, обычно вызывает недоумение из-за того, что в нем содержится цианогенных гликозиды. ( https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/consultation/consultation/181127-ag.pdf)

5. Льняное масло плохо пахнет

Нет, лучшие виды льняного семени холодного отжима масло есть очень мягкий запах, практически незаметный по сравнению с промышленными сортами, которые часто имеют довольно сильный ореховый аромат или даже химический запах.Вареный льняное же масло слабо пахнет красками художников. Вкус льняного масла зависит от его готовности соединяться с кислородом, поэтому некоторые описывают вкус не очень свежего масла как прогорклого. Скандинавы и другие очевидно, отмечают вкус как традиционную часть своего рациона. Если ты нанести хорошее масло на разделочные доски, вытереть излишки и дать ему высохнуть, затем вы, вероятно, вообще не заметите лишнего вкуса или аромата в своем еда.

6. Минеральное масло лучше, чем растительное масло для дерева Ложки и разделочные доски

Нет, это действительно зависит от растительного масла. Льняное масло и другие высыхающие масла очень подходят для деревянной посуды. По факту, многие люди избегают использования минерального масла и парафина, потому что они получены из нефть. Тем не менее, все они основаны на одном семействе углеводородов.

7. Вареное льняное масло — это просто приготовленное льняное масло

Не всегда. Обычно «вареное льняное масло», а не в сырое льняное масло содержит ядовитые катализаторы сушки на основе металлов, используемые для ускорить высыхание льняного масла для красок и отделочных материалов.Несколько компаний, включая древесную доску, продавать вареное льняное масло, которое на самом деле производится нагревание льняного масла, его полимеризация или частичное превращение в пластичное твердый. Это единственный вид вареного льняного масла, который подходит для кухни. Приложения.

8. В отличие от лака, льняное масло не влияет на древесину. Внешний вид

Неправда. Льняное масло, особенно сырое, проникает в структуру древесины и затемняет ее, особенно со временем.Обычно это очень желательно, но если вы предпочитаете светлое дерево, выберите другое масло.

9. Не нужно смазывать мои мясные блоки и деревянные детали Ложки

Смажьте деревянную посуду маслом! Обработка маслом дерева, которое всегда в некоторой степени пористый, помогает не пропускать жидкости и пищу, которые могут укрывают бактерии. Циклы глубокого смачивания и сушки могут треснуть дерево и испортить его. семейная реликвия кухни. Смазка особенно важна для торцевых волокон (стороны древесина, способная впитать больше всего жидкости).Ознакомьтесь с нашими советами по содержанию разделочных досок в чистоте.

---

Сырое льняное масло Treeboard, произведенное в США, на 100% Шляпа из льняного семени холодного отжима / льняного масла идеально подходит для кухонных продуктов, безопасна для еда, почти без запаха и съедобная. Вареное льняное масло, которое мы продаем, содержит не использовать сушилки или другие химикаты, и его можно безопасно использовать для чистки посуды.

умное хранилище | Льняное или льняное масло — здоровая альтернатива

Универсальное масло

Льняное семя (Linum usitatissimum), также известное как лен, — это однолетнее растение с красивыми синими цветами.Латинское название «usitatissimum», что означает «самый полезный», говорит нам о том, что люди веками использовали это растение для самых разных целей. Фактически, его история насчитывает 10 000 лет, что делает его одним из старейших культурных растений. Льняное полотно соткано из волокон, извлеченных из его стеблей, некоторые виды льняного семени содержат технические волокна, сами семена употребляются в пищу и используются в лечебных целях. А различные сорта льняного масла используются для многих целей: от приготовления пищи до отделки дерева, связывания красок и изготовления линолеума.

Льняное масло: особый вкус и очень полезно для здоровья

Пищевое льняное масло часто называют льняным маслом. Льняное масло холодного отжима имеет золотисто-желтый цвет, а масло горячего отжима — желтовато-коричневый цвет. У масла пряный аромат с оттенками сена. Некоторые люди описывают масло как пахнущее растительностью и слегка ржавое. Иногда льняное масло даже может пахнуть рыбой. Когда масло очень свежее, оно пахнет слегка ореховым, опять же с теплой ноткой сена. Если он хранится какое-то время без антиоксидантов, он быстро становится горьким и прогорклым.

Содержание жирных кислот в льняном масле весьма примечательно, что объясняет его питательные и физиологические свойства. Он содержит 90% и более ненасыщенных жирных кислот с от 45% до 71% альфа-линоленовой кислоты омега-3 жирных кислот. Другие ненасыщенные жирные кислоты в льняном масле включают олеиновую кислоту (от 17 до 23%) и линолевую кислоту (от 12 до 24%). Льняное масло также богато витамином Е: около 1,2 мг альфа-токоферола на 100 г.

Как хранить льняное масло

Льняное масло быстро прогоркнет, если подвергнуть его воздействию воздуха и света, поэтому после открытия его следует хранить в прохладном и темном месте.