Разное 

Льняное масло польза и вред как использовать: Льняное масло: польза, вред, как принимать

Содержание

Вред и польза льняного масла для женщин. Льняное масло: свойства, применение и терапия

Льняное масло представляет собой бесцветную или желтоватую маслянистую жидкость, полученную из созревших и высушенных семян льна. Оно востребовано для приема в пищу, поскольку имеет высокий уровень Омега-3 жирных кислот и много других необходимых человеку веществ. Множество сомнений возникает у тех, кто хочет начать принимать льняное масло. Полезные свойства, польза и вред, о которых можно услышать, настолько противоречивы, что разобраться в них немного сложно. Забегая наперед, следует сразу сказать, что употреблять этот продукт нужно с большой осторожностью, чтобы не навредить своему здоровью. Перед началом такого лечения всегда должна быть консультация специалиста.

Каким бывает льняное масло

Масло получают путем прессования высушенных семян льна. Оно имеет целый ряд областей применения, начиная с отделки мебели и заканчивая масляной живописью. Его добавляют в краску, чернила, лаки и смолы, поскольку такие манипуляции способствуют быстрому высыханию обработанных маслом поверхностей. Обработка древесины льняным маслом придает ей более законченный ухоженный вид, обеспечивает богатую, светящуюся отделку. Существует и множество других вариантов применения этого вещества, поэтому использовать в качестве пищевой добавки или для лечения можно далеко не всякое масло из льняного семени.

Различают сырое (холодного отжима) и «вареное» (горячего отжима) масло. Первое наиболее часто используется в качестве пищевой добавки, поскольку в сыром виде в нем остаются все питательные ценности. Оно имеет бледно-золотистый цвет и не обладает запахом и вкусом. Совершенно иначе дело обстоит с маслом горячего отжима, или олифой. Обработанное термически, оно имеет более темный цвет и характерный резкий запах, употреблять его в пищу небезопасно, это может сильно навредить здоровью.

Свойства масла

Льняное масло является популярным средством, используемым как для еды, так и для лечения. Оно содержит альфа-линоленовую кислоту (ALA), Омега-3 жирные кислоты, которые имеют важное значение для поддержания здоровья человека и профилактики многих заболеваний. Подобными свойствами обладает жирная морская рыба, но, к сожалению, ее едят не все, а необходимое количество микроэлементов можно восполнить, употребляя в пищу льняное масло нерафинированное холодного отжима.

Женщинам льняное масло рекомендуется не только для лечения некоторых заболеваний, но и для улучшения самочувствия, состояния кожи, ногтей волос и другого. Оно состоит из лигнан, которые еще считаются растительным эстрогеном. Лечебное действие льняного масла на организм состоит в установлении баланса гормонального фона, профилактике метастазирования опухолей, связанных с эстрогеном, улучшении состояний при различных симптомах воспалительных болезней и прочего.

Польза льняного масла для женского организма

Польза льняного масла для женщин очевидна. Поскольку дамы после менопаузы склонны к развитию множества различных заболеваний, им крайне необходимо употреблять в пищу этот ценный продукт. Его можно добавлять в салаты, гарниры, принимать в чистом виде или в виде лекарственных препаратов, например капсул. Если женщина старше 30 лет возьмет за правило ежедневно употреблять в пищу льняное масло, то она сможет предупредить у себя различные болезни гормонального характера, сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, улучшит состояние кожи и цвет лица.

Использование масла при женских болезнях

Незаменимые для организма жирные кислоты, которые содержатся в льняном масле в большом количестве, способствуют минимизации рисков возникновения у женщин онкологических болезней груди. Кроме этого, его часто используют для лечения женских заболеваний половой сферы, предменструального синдрома, гиперплазии эндометрия и эндометриоза, кисты яичников, менструальных болей, симптомов предменопаузы, женского бесплодия. Если женщина начнет прием этого средства, то уже через месяц она отметит нормализацию менструального цикла, улучшение функции матки. Произойдет сбалансирование уровня прогестерона в организме. Кроме этого, исчезают головные боли, перепады настроения, нарушение сна, беспокойство и прочее.

Польза льняного масла для женщин заключается в предотвращении выработки простагландинов. Они могут вызывать сильное менструальное кровотечение, если выбрасываются в организм в избыточном количестве. Фитоэстрогены, содержащиеся в масле семени льна, участвуют в стабилизации уровня эстрогенов и прогестеронов, что, в свою очередь, благотворно влияет на приливы в период менопаузы. Целебное вещество также является отличной пищевой добавкой для женщин, которые страдают от остеопороза. Омега-3 жирные кислоты способны улучшить усвоение кальция организмом и таким образом снизить риск его дефицита.

Использование льняного масла для похудения

Многие женщины используют льняное масло для похудения. Отзывы о пользе, как использовать его в лечебных целях и прочую информацию часто можно услышать от знакомых, но лучше всего обратиться за консультацией к врачу-диетологу. Он расскажет о преимуществах похудения подобным образом, предостережет от негативных моментов. Польза льняного масла для похудения достаточно велика. Диетологи часто рекомендуют своим пациентам использовать его в качестве пищевой добавки для борьбы с лишним весом. К тому же, если заменить насыщенные жиры и транс-жиры целебным веществом, то можно получить дополнительные преимущества для здоровья. Однако если вы решили использовать льняное масло для похудения, применение, польза, противопоказания и дозировка должны быть оговорены с врачом заранее.

Насыщенное жирными кислотами масло даст необходимую энергию, витамины и полезные микроэлементы, уменьшит риск развития высокого уровня холестерина и болезней сердца. Польза льняного масла для похудения состоит в том, чтобы эффективно помочь женщинам достичь желаемых результатов. Малого его количества в сутки хватает для того, чтобы человек мог безболезненно для себя контролировать количество потребленных калорий и переваривать съеденную пищу без отложения «запасов» на боках. Женщины, сократившие суточное потребление калорий до 1200 единиц, должны потреблять в день до 4 чайных ложек масла.

Вред от использования льняного масла

Конечно, некоторый вред для организма от использования данного вещества имеется. Особенно очевидны вред и польза льняного масла натощак. В его состав входят растворимые волокна, которые способны вызвать диарею, судороги, вздутие живота и метеоризм. Если принимать льняное семя без достаточного количества жидкости, может возникнуть запор или кишечная непроходимость. Поэтому при лечении должны оцениваться вред и польза льняного масла натощак, а также вноситься коррективы в дозировку.

Ни в коем случае нельзя использовать незрелые семена для лечения, поскольку они могут быть ядовитыми и вызвать интоксикацию организма. При употреблении каких-либо лекарственных средств вместе с льняным семенем или маслом последнее может блокировать нормальную абсорбцию лекарств, влиять на эффективность обезболивающих, противовоспалительных, гормональных препаратов. Поэтому можно с уверенностью утверждать, что если вы хотите использовать льняное масло, польза и свойства, применение и лечение заболеваний должны подробно оговариваться с лечащим врачом.

Как использовать льняное масло

Как уже говорилась, льняное масло имеет колоссальное значение в лечении многочисленных заболеваний. Но чтобы лечение таким средством принесло пользу, следует знать, как использовать вещество, в каких количествах оно может навредить организму и как действует на различные органы.

Масло семени льна является источником полиненасыщенных жирных кислот, химикаты которых способны уменьшать воспалительные процессы. Именно поэтому его активно используют для лечения ревматоидных артритов, отеков и прочих воспалительных заболеваний. Кроме того, масло используют женщины в период менопаузы и для профилактики женских болезней. Для этих целей четырех столовых ложек в день будет достаточно, курс лечения составляет от 6 до 15 месяцев.

При заболеваниях кожи, а также для улучшения состояния кожи и ногтей следует делать примочки и маски с добавлением льняного масла. Несколько его капель добавляется в обычный крем для рук или для лица, и средство мягкими массирующими движениями втирается в кожу и ногти. Уже через месяц регулярного использования можно будет отметить первые положительные результаты и убедиться лично, насколько велика польза льняного масла для женщин. Лечебные процедуры рекомендуется выполнять ежедневно по вечерам, предварительно очистив кожу.

Льняное масло в кулинарии

Если вам неприятно пить масло ложками, можно добавлять его в продукты. Например, вкусным и полезным считается творог с льняным маслом и сухофруктами. Для приготовления порции такого лакомства следует смешать в блендере 250 граммов творога, 1-2 ложки нежирной сметаны, 1-2 ложки масла семени льна и горсть любых сухофруктов (изюма, кураги, чернослива и прочего). Все взбить до получения однородной массы и съесть. Кстати, подобное блюдо можно есть на завтрак или полдник вместо основного блюда.

Льняное масло добавляют в овощные салаты, заправляют им гарниры, рыбу или мясо. Жиры связываются с белками и позволяют им более легко усваиваться организмом.

Противопоказания к применению масла

Польза льняного масла для женщин, несомненно, достаточно велика. Однако существует категория людей, которым по тем или иным причинам запрещается применять это средство для лечения. К таким относят:

  • беременных женщин;
  • кормящих матерей;
  • детей;
  • людей, страдающих расстройством кишечника;
  • людей, склонных к аллергическим реакциям;
  • людей, имеющих проблемы со свертываемостью крови.

Как хранить масло

Как и все маслянистые жидкости, хранить льняное масло следует в холодильнике, чтобы не изменились его качества и не появился прогорклый аромат. Перед употреблением бутылку с маслом следует немного взболтать, а затем налить необходимое количество в ложку. Оставшуюся жидкость следует хорошо закрыть крышкой и убрать в холодильник до следующего приема.

Льняное масло: польза, вред, как применять

Многие знают, что льняное масло полезно для здоровья, но не всем известно, какой вред несет этот продукт при неправильном использовании. О пользе и вреде льняного масла, как правильно использовать, а также можно ли употреблять его в пищу рассказал судья  «МастерШеф. Битва сезонов» Владимир Ярославский. Подробнее читайте в материале.

Льняное масло изготавливают из семян льна. От других растительных масел его выгодно отличает содержание оптимального количества жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9, а также множества витаминов. По составу и количеству полезных свойств его можно сравнить с рыбьим жиром, но без специфического запаха.

Как правильно применять льняное масло

Льняное масло достаточно принимать по 1–2 ст. л. в день. Его можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в пищу. Помните, льняное масло ни в коем случае нельзя нагревать! Если вы ощущаете боли в животе, уменьшите дозу употребления. Этот побочный эффект исчезнет через 3–5 дней. В противном случае – прекратите употребление.

Употребление вовнутрь

  1. Для повышения иммунитета. Льняное масло часто используют при восстановлении иммунной системы после операций. Также этот продукт придает энергию организму и поддерживает тонус тела. Необходимо выпить за 20 минут перед основным приемом пищи 2 ст. л. масла или добавить в еду, например, как заправку для салата.
  2. Для развития нервных тканей. Витамин В4 (холин), который содержит льняное масло, способствует преодолению стрессовых состояний. Еще масло используют при головных болях: перед сном выпить 1 ст. л. льняного масла, размешав в 300 мл теплой воды.
  3. При сердечно-сосудистых заболеваниях. Льняное масло также используют в профилактических целях против ишемии и инфаркта. Вещество под названием лигнан, содержащееся в льняном масле, снижает уровень холестерина в крови, что уменьшает риск инсульта и гипертонии. При ежедневном употреблении на протяжении двух недель 3 ч. л. масла перед каждым приемом пищи риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается в 2 раза.
  4. Для эластичности суставов. При лечении артрита можно пить по 1 ст. л. натощак и делать массажи с этим маслом. Жирные кислоты и микроэлементы в составе масла снимают воспаления, предотвращают боль, улучшают эластичность и подвижность суставов.  При артрите, ревматизме, артрозе, недугах связок, хрящей и суставов льняное масло позволяет избавиться от воспаления пораженных мест, уменьшить болевой синдром, ускоряет регенерацию травмированных тканей. При этом оно возвращает хрящам эластичность и подвижность.
  5. Для похудения.Льняное масло считается одним из самых полезных масел, жиры которого не будут откладываться на боках. При избыточном весе масло помогает нормализовать работу кишечника и ускоряет метаболизм. Сначала нужно начать с 1 ч. л. масла за полчаса до завтрака. Далее через 10 дней увеличить дозу до 1 ст. л. в день. Такой курс пропить месяц, после чего сделать перерыв на неделю, затем повторить курс.

Наружное применение

  1. Упругость кожи. Льняное масло имеет отличное воздействие на кожу, делая ее упругой и эластичной. Потребуется несколько капель масла растереть в руках и легкими массажными движениями пройтись по телу.
  2.  Заживляющий эффект. Часто льняное масло используют при ожогах и язвах легких стадий. Необходимо смочить салфетку в масле и приложить к ране на несколько часов.
  3. Регенерирующий эффект. Льняное масло часто добавляют в кремы с регенерирующим эффектом. Но в домашних условиях сделать такой крем совсем не сложно. Масло можно использовать как в чистом виде, так и смешивать кефиром, сметаной или лимонным соком. Такой «домашний» крем поможет отшелушить старые частички кожи.
  4. Питание волос. Масло льна отлично влияет на кожу головы и структуру волос. Подходит для всех типов волос, так как оно быстро впитывается. Нужно массажными движениями втереть масло в кожу головы, затем равномерно распределить во всей длине волос и укутать полотенцем, а через час смыть теплой водой.

Вред льняного масла

При таком количестве полезных воздействий на тело и организм человека льняное масло также имеет много противопоказаний. При неправильном употреблении возможны побочные эффекты:

  • аллергическая реакция;
  • диарея;
  • высокая свертываемость крови.

Также льняное масло категорически противопоказано:

  • беременным;
  • людям, принимающим лекарственные препараты и антидепрессанты;
  • людям, у которых панкреатит, гепатит, холецистит и желчнокаменная болезнь.

Больше по теме: Что нужно есть на завтрак: список продуктов

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

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

PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19TVEJfY29udGVudF9iYW5uZXIgLS0+DQo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcgc3R5bGU9J21hcmdpbjogMCBhdXRvO2hlaWdodDo0MDBweDsgd2lkdGg6NTgwcHg7Jz4NCjxzY3JpcHQ+DQpnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcpOyB9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+

польза и вред как принимать

Просмотрено: 738

Льняное масло, как оно и понятно получается из семян льна.
Вы можете быть удивлены, что льняное масло бывает двух видов, которые получаются разными способами.
Пищевое масло производится из семян льна, а в свою очередь техническое – из жмыха, путем переработки.
Техническое льняное масло используется для различных промышленных целей, пищевое же используется как в кулинарии, так и в медицине, а также и в косметологии.
Лен коммерчески важная культура, которая выращивается в холодном климате по всему миру.

На самом деле, это одна из самых старых культур, которая выращивается на земле.
Лен (Linum Usitatissimum), богат омега-3 жирными кислотами и пищевыми волокнами, отлично подходит для людей с проблемой запора.

Семена льна бывают двух типов – коричневые или желтые.

Льняное масло получают из обоих видов.При этом получается желтоватый цвет масла.

ПОЛУЧЕНИЕ ЛЬНЯНОГО МАСЛА

Льняное масло получают из высушенных семян льна, при помощи холодного прессования.
В большинстве случаев, семена льна отваривают, применяя термообработку, что приводит к изменениям в структуре здоровых масел.
После этого семена проходят через растворители, имея вредные химические вещества.
Такой способ повышает эффективность, получая большое количество масла, но оно не применяется в пищевой отрасли.
Такое масло, используется только в качестве красок, связующего звена с другими компонентами или для деревянной обработки.

Пищевое льняное масло является более “естественным” видом масел и экстрагируется методом холодного прессования.
Это позволяет сохранять свои питательные вещества в их первоначальном виде, что в свою очередь делает ее пригодным для потребления человеком.
Пищевое и техническое масло являются чрезвычайно уязвимыми к прогорклости.
Они имеют маленькие сроки годности и должны храниться в холодильнике подальше от солнечного света.

ВНИМАНИЕ – никогда не используйте льняное масло, как растительное масло.

Это одно из тех масел, которые должны быть использованы только для готовой пищи, но не во время приготовления пищи.
Масло имеет температуру дымообразования, в 107º Ц.
Масло при кипении выделяет очень быстро дым и это негативно сказывается на здоровых питательных веществах, производя опасные химические элементы.

Свойства масла

Льняное масло обладает некоторыми специальными свойствами, которые делают его пригодным для промышленного использования.

  • Сушка – масло высыхает медленно, но равномерно.
    Это делает его пригодным для использования в качестве сушильного агента в формуле красок, древесины готовой продукции и т.д.
  • Водонепроницаемость – это масло сохраняет материалы, защищая их от воды.
    Это помогает защитить металлические изделия от коррозии и деревянные от повреждения водой.
  • Свет – масло применяется в керосинках для освещения помещения
  • Связывание компонентов – масло связывает ингредиенты во многих продуктах.
    Льняное масло может привести к незначительному пожелтению продукта, над которым она используется.
    Интенсивность этого пожелтения варьируется от продукта к продукту, где такой эффект не наблюдается вовсе.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Вот как вы можете использовать его у себя дома льняное масло:

  1. Ремонт велосипедов – следы ржавчины на велосипеде.
    Нанесите тонкий слой масла на металлические части велосипеда и дайте ему высохнуть в тени, но не солнце.
    Вы должны увидеть мягкий блеск на поверхности металла.
  2. Отделка дерева – масло является отличным средством для отделки дерева.
    Техническое масло получают из предварительно вареных семян, она высыхает быстрее, чем пищевое масло.
    Нанесите тонкий слой этого масла на любую деревянную продукцию.
    Дайте маслу высохнуть в течение нескольких часов.
    Льняное масло проникает внутрь древесины и укрепляет материал.
  3. Анти — Короед – если вы подозреваете, что короед точит вашу мебель, то льняное масло приходит на помощь.
    Оно не убивает короедов, но, если вы добавите несколько капель апельсинового сока из корки в льняное масло, то короеды, безусловно погибнут.

    Оно также защищает древесину от будущих вторжений термитов и короедов.
  4. Картина маслом – масло является популярным связующим материалом, которое используется, чтобы изготовить масляные и порошковые краски.
  5. Гидроизоляция – вы можете сделать в ​​домашних условиях гидроизоляционный материал.
    Тонкую ткань опустите в льняное масло. Используйте большое количество масла.
    Теперь эта ткань может быть использована, как гидроизоляционный материал защищая любую поверхность от повреждения водой.
  6. Кондиционирование кожи – возьмите хлопковую тряпку.
    Нанесите несколько капель льняного масла на нее, а затем используйте ее для очистки кожаных изделий.
    Она очищает и уплотняет кожу, делая ее более мягкой и защищенной от плесени.
    Ваша обувь, или пиджак будут выглядеть как новые.

ПОЛЬЗА ЛЬНЯНОГО МАСЛА

Пищевое масло может быть использовано в пищевую добавку.
Оно обещает множество преимуществ для поднятия здоровья.

ПРИРОДНЫЕ СЛАБИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА

Потребление чайной ложки льняного масла действует как мягкое слабительное.
Можно применять ее с молоком, пюре или любой другой жидкой пищи для получения нужного эффекта.

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО ДЛЯ СНЯТИЯ ВОСПАЛЕНИЯ

Льняное масло можно использовать в качестве снятия воспаления и боли.
Хотя концентрация в льняном масле омега-3 не очень большое, но этого ​​достаточно, чтобы снизить воспаление.
Применять ее в виде нанесения на болезненную часть кожи, оставив масло на несколько часов. Боль стихает.

ГОРМОНАЛЬНЫЙ БАЛАНС

По поводу питья жидкости на основе льняного масла было отмечено, что оно балансирует гормональные аномальные значения, особенно у женщин.
Это потому, что льняное масло является отличным источником лигнаны (класс питательных веществ, которые напоминают эстроген).

ЗАЩИЩАЕТ ОТ ОСТЕОПОРОЗА

Употребление льняного семени или льняного масла может помочь в снижении риска остеопороза, (состояние, в котором плотность костной ткани существенно уменьшается).

ВРЕД ЛЬНЯНОГО МАСЛА: ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ И ТОКСИЧНОСТЬ

Не используйте техническое масло для личного назначения, даже как в качестве местного агента или массажного масла.
Химикаты в этом масле могут просачиваться через кожу и действовать как токсины.
Печень очень трудно удаляет эти токсины, которые попали в организм.

Льняное масло не следует применять беременным и кормящим женщинам.
Это также небезопасно для людей с нарушениями свертываемости крови.
Оно не должно применяться в случае, когда вы серьезно ранены и есть риск кровотечения.
Лен, как известно, способствуют кровотечению.
Если вам собираются делать хирургическую операцию, то перестаньте применять масло, по крайней мере за 2 недели до операции.

Всегда проверяйте масло на прогорклость перед использованием, так как это очень возможно, так как масла очень вредны
и могут непосредственно усугублять очень быстро риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Льняное масло также подвержено к самовозгоранию в некоторых случаях.
Таким образом, необходимо позаботиться, чтобы держать его подальше от высоких температур.

БЕЗОПАСНАЯ и ДОЗИРОВКА

Даже если вы применяете пищевое масло, есть ограничения.
Дозировка до 20 мл безопасны.
Но превышение допустимой нормы может стать вредным и привести к пищевому отравлению.

ИСТОРИЯ ЛЬНЯНОГО МАСЛА

Лен – одна из самых древних культур, которую выращивает человек.
Было отмечено, в картинах Древнего Египта, а также и в Китае.
В Древней Греции, масло льна использовали, чтобы облегчить проблемы с желудком.
В те времена масло использовали в большом количестве в гидроизоляции.

МЕДИЦИНСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Питательная композиция из пищевого льняного масла, богата омега-3, омега-6 и омега-9 жирными кислотами.
Кроме того, оно также содержит лигнаны, которые являются мощными антиоксидантами.
Льняное масло имеет большое количество альфа-линолевой и линолевой кислоты.
Вот таблица, показывающая основные жирные кислоты, найденные в пищевом льняном масла.
Они могут варьироваться в зависимости от типа культур и способа обработки.

ПитательныйПроцентИмущество
Альфа линолевая кислота47.4 47,4Противовоспалительное
Линолевая кислота27.1 27,1Противовоспалительное
Олеиновая кислота19 19Уменьшает уровень холестерина
Стеариновая кислота2.5 2.5Снижение холестерина
Пальмитиновая кислота6 6Мягкий антиоксидант

Другие жирные кислоты, которые содержатся в небольших количествах в пальмитолеиновая кислоты, арахидоновую кислоту и эйкозенова кислоты.
Существует много споров о вредных последствиях пальмитиновой кислоты.
Кажется, что в больших количествах, пальмитиновая кислота повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний,
но в небольших количествах она действует как мягкий антиоксидант, который хорошо для тела.

Льняное масло хорошо для малярных работ и для защиты деревянной мебели.

Это недорого по сравнению с другими дорогостоящими продуктами, используемыми, чтобы обработать древесину.
Используйте его, чтобы продлить срок службы вашей мебели.

польза и вред, как принимать, противопоказания к применению

Какие противопоказания имеет льняное масло, его польза и вред, как принимать данный продукт – все это важно узнать до того, как начинать употреблять масло или настой семян в лечебных целях.

Состав

Насыщенные жирные кислоты составляют 10% продукта. Масло на 90% состоит из ненасыщенных жирных кислот, необходимых для организма. Этим объясняются полезные свойства льняного масла. Они содержатся и в семенах, из которых можно готовить отвар. Всего их три вида:

  • Альфа-линоленовая (60%) – одна из разновидностей Омега – 3. Участвует в образовании сложных кислот – ДГК (докозагексаеновой) и ЭПК (эйкозапентаеновой), в отсутствие которых не могут нормально функционировать сердце и сосуды. Кроме того, этим объясняется польза натурального льняного масла для кожи. Омега – 3 кислоты – мощные антиоксиданты, тормозят механизмы старения и снимают хронические воспаления;
  • Линолевая (20%) – Омега – 6, не синтезируемая человеком самостоятельно, т. е. поступает только с питанием. Нейтрализует и расщепляет насыщенные жиры, нормализует жировой и белковый обмены, препятствует накоплению холестерина, повышает усвояемость витаминов группы В;
  • Олеиновая (10%) – Омега – 9, снижает инсулиновую устойчивость. Такая устойчивость – явление, при котором клетки организма невосприимчивы к инсулину. Из-за этого повышается вероятность развития сахарного диабета. Но если регулярно принимать Омега – 9, инсулиновая устойчивость снижается. Благодаря этому вероятность развития сахарного диабета также становится ниже.

Полезность льняного масла и его семян связана и с насыщенными жирными кислотами – пальмитиновой, миристиновой, стеариновой, которые занимают оставшиеся 10% состава масла. Эти кислоты – активные участники синтеза гормонов. Они способствуют усвоению витаминов, т. о., если пить продукт натощак регулярно, витамины из пищи станут усваиваться лучше. Важны и для мужчин, так как активно участвуют в синтезе тестостерона.

В составе есть витамины А, Е, F, К, группа В. Польза льняного масла для женщин заключается в его воздействии на волосы, кожу. Благодаря витаминам ускоряются процессы клеточного обновления, улучшается циркуляция крови. Этим объясняется польза льняного масла для волос – в результате активируется их рост. Но чтобы результаты стали заметны, нужно регулярно принимать продукт с пищей (или пить натощак 1 раз в день по 5 мл, запивая теплой водой), а также использовать его в качестве масок. Просто наносите его на кожу или волосы на 20–25 минут, после чего умойтесь. Лучше использовать для этого состав в капсулах, т. к. в них он избегает контакта с кислородом и лучше сохраняет свежесть. Однако, извлекать его из них может быть неудобно.

Обогащенное селеном масло

Льняное масло, полезные свойства которого описаны в материале, не обогащено селеном. В продаже имеется разновидность масла льна «с селеном», т. е. масло, обогащенное селеном искусственно.

Селен имеет антибактериальные и антиоксидантные свойства. Он устраняет воспаление, тормозит старение. Селен рекомендован для пытающихся забеременеть. Он стимулирует активность развития яйцеклетки. Кроме того, селен хорошо действует на нервную систему и укрепляет иммунитет, что также полезно для будущей мамы.

Масло с селеном взрослым следует употреблять по 1 ч. л. в день или по 1–3 капсулы (в зависимости от их объема). Для детей норма ниже – 2,5 мл в день.Также можно добавлять масло с селеном в салаты. Добавлять при готовке или в горячие блюда нельзя, так как при нагревании оно выделяет свободные радикалы.

Показания

Льняное масло, польза и вред которого, рассмотрены ниже, в продаже присутствует в разных видах. Самый популярный тип – в бутылках. Такое применяется в кулинарии. Чтобы оценить лечебные свойства продукта, лучше выбирать его в капсулах, т. к. в них содержится продукт холодного отжима и максимально очищенный. Капсулы продаются в аптеках или продуктовых супермаркетах. Лучше принимать масло таким способом, это удобнее, так как удается точнее отмерить дозировку, кроме того, капсулы позволяют не ощущать неприятного специфического вкуса масла и запаха, напоминающего запах рыбьего жира, ведь именно из-за этого не все могут пить продукт в чистом виде.

Диабетикам

Полезные свойства льняного масла и семян незаменимы при наличии сахарного диабета. Систематическое употребление в пищу этого продукта (например, для заправки салатов) наиболее полезно при сахарном диабете второго типа т. к. оно способствует активной выработке инсулина, который и нормализует уровень сахара. Пожилые люди часто пьют масло для профилактики сахарного диабета.

Можно при диабете пить масло или капсулы с ним натощак или приготовить настой из семян. Залейте 3 ст. л. семян стаканом воды комнатной температуры и дайте настояться два–три часа. Принимать настой после ужина по 1 стакану. При сахарном диабете второго типа делать это нужно регулярно.Для профилактики диабета достаточно периодически употреблять продукт в еду, например, в салат из расчета 5–10 мл на порцию.

Для стройности

Использование продукта для похудения очень популярно. Основное, чем полезно льняное масло при похудении – ненасыщенные жирные кислоты Омега – 3, Омега – 6 и Омега – 9. Именно они снижают потребность организма в натуральных жирах, снижается аппетит.

Чтобы похудение было эффективным, пить продукт нужно дважды в день. Вы можете употреблять капсулы или масло из бутылки. Первый прием – натощак перед завтраком, второй – перед сном, после ужина. Чтобы похудение стало видно визуально и на весах, принимать масло нужно 2–3 месяца.

Похудение происходит в несколько этапов. Первый этап длится одну неделю. Нужно пить 5 мл или 2–3 капсулы масла утром натощак за 20 минут до завтрака. Запивайте стаканом воды комнатной температуры (но не горячей, противопоказания к нагреванию масла описаны ниже). Вечером нужно пить те же 5 мл масла через четверть часа после еды. Изо дня в день увеличивайте дозировку так, чтобы к концу недели она составила 1 столовую ложку или 5–6 капсул.

После чего начинается второй этап похудения. Пить средство нужно также дважды в день – натощак утром и после еды вечером в максимальной дозировке, которую смогли получить за первую неделю. Добавляйте его в пищу, обязательно не в горячую. Употребляйте средство так до конца курса. Точной статистики похудения на этом продукте нет. Каждый человек худеет с индивидуальной скоростью. Это зависит от особенностей обмена веществ и изначального веса. Некоторым девушкам удавалось достичь похудения со скоростью 2 кг в неделю.

Важно! Побочным эффектом такого похудения может быть небольшое размягчение стула. Если это не доставляет неудобств, то не является поводом прервать процесс. Но такой побочный эффект возникает нечасто. Однако, при возникновении дискомфорта в желудке, необходимо прекратить принимать продукт натощак. В этом случае лучше для похудения выбрать иной способ.

Для мужского здоровья

Полезность льняного масла для женщин несомненна. Но для мужчин она еще значительнее. Жирные кислоты стимулируют выработку тестостерона и нормализуют у мужчин гормональный фон. Ненасыщенные жирные кислоты же способствуют улучшению тонуса сосудов и повышают их упругость. В результате у мужчин лучше реализуется половая функция, восстанавливается потенция.

Как и женщины, мужчины могут использовать продукт для профилактики диабета, уменьшения веса, повышения качества кожи.

Вред масла

Изучив все, чем полезно льняное масло, нужно учитывать и вред, который оно может причинить. Вред льняного масла сильнее всего проявляется при его неподобающем хранении. Срок годности вещества составляет 12 месяцев в закрытой емкости. С момента открытия емкости он составляет около трех месяцев, так как масло окисляется при контакте с кислородом. Применение его по окончании срока годности запрещено. Распечатанную бутылку держите в темном месте при температуре не выше 10 градусов. Настой семян также храните не более недели.

Ошибки при хранении и использовании

При длительном или неправильном (в открытом виде, в тепле, на свету) хранении происходит окисление, в результате которого молекулы масла распадаются. Такие «обрывки» молекул и называются свободными радикалами. Они имеют открытые ионные связи, с их помощью к ним присоединяются вредные вещества. При попадании в кишечник они «прилипают» к его стенкам и не выводятся из организма, а всасываются в кровь. Затем, с питательными веществами крови, проникают в клетки, где превращаются в нерастворимые образования и нарушают обмен в клетке.

Употреблять эту жидкость нагретой также запрещено. При нагревании в ней образуются все те же свободные радикалы, которые при накоплении в организме могут вызывать развитие онкологических заболеваний. Потому допустимо применение исключительно охлажденного масла. Недопустимо его использование при жарке и добавление в горячую пищу. Лучше оно подойдет для салатов. В противном случае лечебные свойства исчезнут, а продукт будет наносить только вред. Всего этого можно избежать при использовании настоя семян.

Медицинские противопоказания

Главное противопоказание как для мужчин, так и для женщин – индивидуальная непереносимость, аллергия, возникающая в результате гиперреакции иммунной системы, когда безопасные вещества начинают восприниматься ею как опасные. Она проявляется как появление боли, тяжести в желудке либо изжоги. Иногда встречаются и нарушения работы кишечника (жидкий стул, диарея). Реже — кожные аллергические реакции (зуд, сыпь, покраснения).

Есть следующие противопоказания к применению:

  1. кормление грудью, т. к. в продукте содержатся сложные углеводы, которые плохо перевариваются организмом малыша и приводят к расстройству желудка. Однако, польза льняного масла для женщин при наружном применении остается также высока и не несет вреда ребенку;
  2. гормонотерапия, прием гормональных препаратов, т. к. в масле содержатся лигнаны – природные фитоэстрогены, способные влиять на гормональный баланс организма, повышать содержание эстрогена, в результате активируются раковые клетки;
  3. камни в желчном пузыре или воспалительные процессы в нем, т. к. растительное масло – желчегонное средство, а усиление тока желчи может сдвинуть камни и вызвать закупорку протоков;
  4. панкреатит, т. к. желчь воздействует на панкреатические проферменты, они превращаются в ферменты и разрушают ткани поджелудочной железы.

Относительное противопоказание к тому, чтобы принимать отвар семян и масло льна в любой форме (из бутылок или в капсулах) – беременность. Жирные кислоты положительно влияют на плод и организм матери. Но исследования канадских врачей доказывают, что, если употреблять продукт во время двух последних триместров, это может спровоцировать преждевременные роды. Такие данные подтверждены статистикой (процент преждевременных родов в группе, употреблявшей масло, составил 12%, тогда как в среднем по стране – 2-3%).

Врачи предполагают, что это связано с действием кислот Омега – 3 и Омега – 6 в масле и семенах. Они негативно влияют на маточную активность. Тем не менее пить масло (особенно с селеном) на ранних сроках полезно и даже показано (как раз ввиду полезных кислот), но только после консультации с врачом.

Но даже при этих противопоказаниях, льняное масло не запрещено к применению полностью. Его можно добавлять в блюда при готовке – заправлять салаты из расчета 5–7 мл на порцию и употреблять такое блюдо 1–2 раза в неделю. Но лучше не пить ежедневно и натощак. При периодическом же применении в кулинарии вред льняного масла не будет ощутим.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Льняное масло: польза и вред для организма: assole54 — LiveJournal

 

 

Льняное масло известно многим как чудодейственное средство. Оно помогает обрести здоровье и продлить молодость. Огромный перечень положительных качеств этого средства делает его популярным продуктом. Однако стоит учесть, что имеет льняное масло противопоказания и побочные действия.

Поэтому перед его применением стоит учесть все свойства этого средства. Включая его в схемы лечения, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. О пользе и вреде этого масла читайте далее.

Особенности продукта

Как и при использовании любого лекарственного средства, нужно придерживаться инструкции по применению льняного масла. В противном случае его польза может обернуться вредом для вашего организма.

 

Лен является растением, которое применялось человечеством даже в самые древние времена в качестве лекарственного средства. Его применял при лечении болезней сам Гиппократ. Одним из самых ценных веществ, созданных на основе льна, является его масло. Раньше на Руси обширно выращивали эту культуру. Со временем интерес к ней стал пропадать, так как это стало затратным направлением в сельском хозяйстве. Сегодня лен выращивают в качестве лекарственной культуры. Масло из него применяют в медицинских целях повсеместно.

Льняное масло, по отзывам врачей, является одним из эффективных средств при лечении целого списка патологий. Было проведено множество исследований, которые это подтвердили. Поэтому медики стали активно применять это удивительное масло в своей практике. Народное признание этого продукта также доросло до невиданных пределов. Его стали применять все, независимо от того, какими заболеваниями они страдали.

Однако есть у льняного масла и побочные эффекты. Поэтому далеко не каждый человек может принимать его без негативных последствий для организма. Чтобы понимать, стоит или нет употреблять это средство, нужно рассмотреть его существующие показания и противопоказания.

Положительные свойства

Польза для организма льняного масла неоспорима. Если принимать его по инструкции и по назначению лечащего врача, можно добиться высоких результатов. В его состав входит множество полезных компонентов. Это витамины, микроэлементы, фитоэстрогены, макроэлементы, полиненасыщенные жиры и т. д. Они оказывают на организм комплексное положительное воздействие.

Придерживаясь инструкции по применению льняного масла, можно добиться общего улучшения состояния. Этот продукт принимают не только для лечения, но и для профилактики. Масло повышает иммунитет человека, защитные функции его организма. Это позволяет быстро восстановить собственные силы после заболевания.

Масло снижает количество холестерина, а также предотвращает образование тромбов. Это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Также это средство полезно гипертоникам, исключает вероятность развития атеросклероза. Оно укрепляет сосуды.

Масло позволяет побороть запоры, а также улучшает работу желудка, даже помогает в излечении его язвы и при ряде иных заболеваний ЖКТ. Положительно его состав влияет на печень.

Представленное средство положительно влияет на нервную систему, помогает справиться со стрессами, успокаивает нервы. Оно выводит токсины, шлаки из организма, ускоряя обмен веществ. Жировой обмен нормализуется. При употреблении льняного масла повышается усвоение кальция.

                                                                                                              

Средство показало свою эффективность при возникновении проблем с почками. При нанесении его на кожу заживляет раны и рубцы. При псориазе масло способно снизить негативные проявления этой болезни.

При употреблении льняного масла внутрь улучшается работа щитовидной железы. Также оно помогает облегчить состояние при сахарном диабете.

Одним из положительных эффектов масла является снижение риска развития онкологических заболеваний.

Так как состав укрепляет сосуды, в том числе и в области глаз, он позволяет улучшить зрение. Также при терапии астмы масло применяется в составе комплексной терапии.

Как отмечается в исследованиях, это уникальный продукт, который позволяет значительно улучшить работу практически всех органов и систем. Но даже полезный продукт может принести вред, если применять его неправильно.

Побочные эффекты

Нужно учитывать также противопоказания и побочные действия льняного масла. Если не знать об этом, можно нанести вред своему организму. Существует ряд патологий, при которых это средство противопоказано. К таким относятся:

  • полип кишечника;
  • заболевания крови;
  • хронический панкреатит;
  • гастрит из-за повышенного уровня кислотности;
  • геморрой;
  • острые заболевания желчного пузыря;
  • холецистит.

Если вас тошнит после льняного масла, появились любые неприятные ощущения, его прием нужно прекратить. Обязательно обратитесь к своему лечащему врачу. Плохое самочувствие после приема этого продукта говорит о наличии серьезных заболеваний.

Если вы интересуетесь, можно ли при гастрите пить льняное масло, спросите об этом своего лечащего врача. Он ответит, что это не лучшее решение. Принимать этот продукт при гастрите нельзя. Поэтому, если у вас после льняного масла болит желудок, это явный признак наличия патологии в этом отделе ЖКТ.

Будущим мамам и кормящим матерям также порой запрещают прием этого средства. Если женщина имеет угрозу выкидыша, масло только ухудшит ситуацию. Поэтому проконсультируйтесь со своим гинекологом относительно подобной пищевой добавки. Если беременность протекает нормально, и у вас нет противопоказаний, врач, возможно, разрешит принимать это средство.

 

Но если у вас во время беременности или кормления грудью появилась горечь во рту после льняного масла, нужно прекратить прием. При лактации также довольно часто запрещают прием этого средства.

Стоит учесть, что при приеме этого масла могут возникнуть кровотечения. Во время кормления грудью некоторые его компоненты попадают в молоко. Организм новорожденного пока не способен их переваривать. Из-за этого могут возникнуть проблемы.

Детям можно употреблять это масло с 3 лет, но только после консультации педиатра.

Если вы принимаете противовирусные, антибактериальные, противозачаточные препараты, а также антикоагулянты, льняное масло противопоказано. Их действие снизится, может произойти кровотечение.

Возможный вред

Существуют разные противопоказания и побочные действия льняного масла. Чтобы не навредить своему организму, важно соблюдать соответствующую дозировку этого продукта. Учтите, что самой большой допустимой дозой является прием 2 ст. ложек масла в сутки. Это дозировка для взрослого человека с большим весом. Из-за превышения дозировки могут наблюдаться негативные последствия от приема препарата.

Рассматривая противопоказания и побочные действия льняного масла, стоит отметить также возможную аллергию, боли в животе, вздутие и диарею. При этом пациенты отмечают, что болезнь может обостриться, а состояние резко ухудшиться.

Кроме того, соблюдение правил инструкции предполагает, что нужно не только придерживаться установленной дозировки. Важно не нагревать его. Категорически запрещается жарить на этом продукте, а также добавлять в горячие блюда и т. д. При нагревании образуются опасные для здоровья вещества – свободные радикалы. Из-за них в организме происходят нежелательные процессы.

Если после приема льняного масла тошнит, нужно отменить прием препарата, так как желудок и пищеварительная система не могут правильно переварить этот продукт. При наличии хронических заболеваний ЖКТ его назначают очень осторожно. Дозировка должна быть минимальной. Самолечение только ухудшит состояние. Поэтому обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом.

Важно исключить контакт масла с воздухом. Если вы налили жидкость на ложку, сразу же ее выпейте. Если же вы оставите его на некоторое время на воздухе, начнут происходить окислительные процессы. Из-за этого в масле также вырабатываются свободные радикалы. Эти вещества ускоряют процессы старения организма. Но хуже всего, что они способны вызвать развитие опухолевых процессов. Поэтому важно употреблять и хранить масло из льняных зерен правильно.

Условия хранения

Важно разобраться, как и где хранить льняное масло после вскрытия бутылки. Пока оно находилось в таре, запечатанной на производстве, негативные процессы в этом составе были исключены. Но как только вы вскроете бутылочку с золотой жидкостью, важно обеспечить все условия для правильного хранения. В этом случае все полезные свойства сохранятся, а вредные свободные радикалы (которые появляются из-за окислительных процессов) появляться не будут.

 

Нужно хранить масло в затемненном, сухом месте. Исключите попадание прямых солнечных лучей на бутылочку с целебной жидкостью. Лучше всего хранить его в закрытой тумбочке в недоступном для детей месте.

Также исключите резкие температурные перепады. Масло нельзя оставлять на морозе или при сильной жаре. Запомните эти рекомендации, когда будете покупать масло. Если вам предстоит нести его по холоду, нужно обернуть его в плотную ткань в несколько слоев, чтобы емкость с маслом не контактировала с холодным или слишком горячим воздухом. Это приводит к потере пользы. В этом случае употребление состава принесет только вред.

Обязательно посмотрите на срок годности масла. Чем ближе к дате, когда состав нельзя будет употреблять, тем меньше в нем полезных веществ. Поэтому приобретайте самое свежее масло. Если же принимать продукт, когда срок годности его вышел, это приведет к неприятным последствиям. Самочувствие может ухудшиться, появляются проблемы с пищеварением и прочие негативные явления.

Перед покупкой обратите внимание на состав средства. Если оно содержит синтетические добавки, нужно отложить этот продукт в сторону. Недобросовестные производители идут на такую хитрость, удешевляя производство. Такие дополнительные компоненты пользы не принесут, а вот навредить вполне могут. Поэтому приобретайте только чистое льняное масло без различных добавок.

Отзывы покупателей

Рассматривая отзывы о льняном масле, как принимать этот продукт, а также прочие обсуждения покупателей, можно отметить, что большинство высказываний о средстве положительные. Но это возможно только в том случае, если вы принимаете средство по назначению врача. Те, кто принимает его самостоятельно, могут отмечать появление некоторых негативных последствий.

 

Покупатели отмечают, что гораздо комфортнее принимать состав не в виде жидкого масла, которое нужно наливать на ложку, а в капсулах. Это особенно удобно, если вы работаете или находитесь часто в разъездах. Носить за собой пузырек с маслом и ложку не всегда удобно. Когда масло находится в капсуле, риск окисления его минимален. Состав не сможет контактировать с воздухом.

Многие женщины отмечают, что этот состав позволил им восстановить здоровье волос, придать коже лица здоровый вид. На основе этого состава готовится множество средств, помогающих поддерживать красоту. Также при употреблении этого средства процесс похудения происходит быстрее и легче.

Масло для похудения

Польза для организма льняного масла неоспорима. Если принимать его правильно, этот продукт ускоряет метаболизм. Из-за этого можно сбросить несколько лишних килограмм. Также если вы придерживались диеты, прием масла из зерен льна помогает закрепить результат. В нем содержатся вещества, которые препятствуют отложению жиров в проблемных зонах.

 

Кроме того, гормональный фон стабилизируется. Это позволяет не только сбросить лишние килограммы, но и побороть разные негативные явления, например, нерегулярные или болезненные менструации, головные боли, симптомы климакса становятся менее выраженными.

Чтобы быстро похудеть или сохранить достигнутые результаты после диеты, нужно пить средство по стандартной схеме. Если у вас нет противопоказаний, лечащий врач не против подобной добавки в вашем рационе, масло пьют утром натощак. Достаточно одной столовой ложки, чтобы метаболизм ускорился. Можно запить масло водой, чтобы ускорить процесс.

Можно также принимать его перед сном. Это также действенная методика. Масла нужно выпить одну столовую ложку перед тем, как вы отправитесь спать.

Здоровье кожи

Масло улучшает состояние кожи, так как в нем находятся антиоксиданты. Они положительно сказываются на внешнем виде дермы. Если вы добавляете масло в свой рацион, можете не бояться появления преждевременных возрастных изменений кожи. Она будет здоровой, эластичной. Также многие девушки утверждают, что при регулярном приеме масла у них прошли прыщи. Кожа становится ровной, здоровой.

 

Кроме того, если у вас есть растяжки, представленное средство поможет быстро побороть их. Нужно употреблять его внутрь или делать маски. В этом случае растяжки, шрамы, раны будут проходить быстрее, а следов от них не будет оставаться.

Ногти

Помогает масло обеспечить также здоровье ногтей. Они будут расти быстрее, будут прочнее. Ногти не ломаются при употреблении льняного масла, поэтому вы сможете сделать шикарный маникюр.

Первые результаты вы увидите уже спустя две недели после включения этого продукта в свой рацион. Можно также наносить масло непосредственно на ногтевую пластину. Это лучше всего делать перед сном. Его воздействие будет не только внутренним, но и внешним. Также помните, что у вас не должно быть противопоказаний для применения этого средства. Если появился зуд, покраснение, тошнота или иные неприятные симптомы, сразу отмените прием препарата.

Здоровье волос

Еще одной областью применения масла в бьюти-индустрии является использование его в виде масок для волос. При регулярном употреблении внутрь масла оно также оказывает положительное воздействие на волосы в длительной перспективе. Они не будут сечься на кончиках, обретут блеск по всей длине. Также волосы начинают расти быстрее.

Чтобы усилить этот эффект и увидеть первые результаты гораздо быстрее, можно делать маску для волос с этим средством. Просто обрабатывайте локоны маслом. После этого укутайте волосы на полчаса. Далее смойте масло теплой водой с шампунем. Поэкспериментируйте, добавляя к маслу разные ингредиенты, например, яйцо, отвары трав и т. д.

При правильном употреблении масла оно принесет только пользу. Поэтому придерживайтесь установленных рекомендаций, чтобы получить массу положительных воздействий на ваш организм.

https://formulazdorovya.com/

«««««««««««««««««««««««««««««««««««««`

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Pan A, Sun J, Chen Y, et al. Эффекты добавки лигнана, полученного из льняного семени, у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. ПЛОС ОДИН 2007;2:e1148. Посмотреть реферат.

Adlercreutz H, Fotsis T, Bannwart C, et al. Определение мочевых лигнанов и метаболитов фитоэстрогенов, потенциальных антиэстрогенов и антиканцерогенов, в моче женщин на различных привычных диетах. J Steroid Biochem 1986;25:791-7.. Посмотреть реферат.

Adlercreutz H, Heikkinen R, Woods M, et al. Экскреция лигнанов энтеролактона и энтеродиола и эквола у всеядных и вегетарианских женщин в постменопаузе и у женщин с раком молочной железы. Ланцет 1982; 2:1295-9. Посмотреть реферат.

Adlercreutz H. Диета, рак молочной железы и метаболизм половых гормонов. Ann NY Acad Sci 1990;595:281-90. Посмотреть реферат.

Айткен-Сааведра Дж., Чавес Тарквинио С.Б., Де Оливейра да Роса В.Л. и др. Эффект домашнего заменителя слюны, приготовленного с использованием ромашки (Matricaria chamomilla L.) семена цветов и льна (Linum usitatissimum L.) для облегчения первичного синдрома жжения во рту: предварительный отчет. J Altern Complement Med 2020;26(9):799-806. Посмотреть реферат.

Allman, M. A., Pena, M. M., and Pang, D. Прием добавок льняного масла по сравнению с подсолнечным маслом у здоровых молодых мужчин, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров: влияние на состав и функцию тромбоцитов. Eur.J Clin.Nutr. 1995;49(3):169-178. Посмотреть реферат.

Алонсо Л., Маркос М.Л., Бланко Дж.Г. и др. Анафилаксия, вызванная приемом льняного семени (льняного семени).J Allergy Clin Immunol 1996;98:469-70. Посмотреть реферат.

Альварес-Переа А., Альсате-Перес Д., Долео Мальдонадо А., Баеза М.Л. Анафилаксия, вызванная льняным семенем. J Investig Allergol Clin Immunol. 2013;23(6):446-7. Посмотреть реферат.

Арджманди Б.Х. Роль фитоэстрогенов в профилактике и лечении остеопороза при дефиците гормонов яичников. J Am Coll Nutr 2001; 20:398S-402S. Посмотреть реферат.

Азрад М., Фоллмер Р.Т., Мэдден Дж., Дьюхерст М., Полачик Т.Дж., Снайдер Д.С., Раффин М.Т., Моул Дж.В., Бреннер Д.Э., Демарк-Ванефрид В.Энтеролактон, полученный из льняного семени, обратно пропорционален пролиферации опухолевых клеток у мужчин с локализованным раком предстательной железы. Джей Мед Фуд. 2013 апр; 16 (4): 357-60. Посмотреть реферат.

Bierenbaum ML, Reichstein R, Watkins TR. Снижение риска атерогенеза у людей с гиперлипемией с помощью добавок льняного семени: предварительный отчет. J Am Coll Nutr 1993; 12: 501-4. Посмотреть реферат.

Bloedon LT, Balikai S, Chittams J, et al. Льняное семя и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: результаты двойного слепого рандомизированного контролируемого клинического исследования. J Am Coll Nutr 2008; 27: 65–74. Посмотреть реферат.

Bloedon LT, Szapary PO. Льняное семя и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Нутр Рев 2004;62:18-27. Посмотреть реферат.

Брукс Д.Д., Уорд В.Е., Льюис Д.Е. и др. Добавка с льняным семенем изменяет метаболизм эстрогена у женщин в постменопаузе в большей степени, чем добавка с равным количеством сои. Am J Clin Nutr 2004; 79: 318-25 .. Посмотреть аннотацию.

Брауэр И.А., Катан М.Б., Зок П.Л. Пищевая альфа-линоленовая кислота связана со снижением риска фатальной ишемической болезни сердца, но повышенным риском рака предстательной железы: метаанализ.Дж. Нутр 2004; 134:919-22. Посмотреть реферат.

Калиджури С.П., Аукема Х.М., Раванди А., Гусман Р., Дибров Э., Пирс Г.Н. Потребление льняного семени снижает артериальное давление у пациентов с гипертонией за счет изменения циркулирующих оксилипинов посредством ингибирования растворимой эпоксидгидролазы, вызванного линоленовой кислотой. Гипертония. 2014 июль; 64 (1): 53-9. Посмотреть реферат.

Chavarro JE, Stampfer MJ, Li H, et al. Проспективное исследование уровня полиненасыщенных жирных кислот в крови и риска развития рака предстательной железы. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2007;16:1364-70.Посмотреть реферат.

Чен Дж., Хуэй Э., Ип Т., Томпсон Л.У. Пищевое льняное семя усиливает ингибирующее действие тамоксифена на рост эстроген-зависимого рака молочной железы человека (mcf-7) у голых мышей. Clin Cancer Res 2004; 10:7703-11. Посмотреть реферат.

Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. и др. Взаимодействие диетического льняного семени с тамоксифеном вызывало регрессию опухоли у бестимусных мышей с ксенотрансплантатами MCF-7 за счет подавления экспрессии связанных с эстрогеном генных продуктов и путей передачи сигнала.Nutr Рак 2007; 58: 162-70. Посмотреть реферат.

Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. и др. Льняное семя отдельно или в сочетании с тамоксифеном ингибирует рост опухоли молочной железы MCF-7 у бестимусных мышей после овариэктомии с высоким уровнем циркулирующего эстрогена. Exp Biol Med (Maywood) 2007; 232:1071-80. Посмотреть реферат.

Чен Дж., Ван Л., Томпсон Л.У. Льняное семя и его компоненты уменьшают метастазирование после хирургического удаления солидной опухоли молочной железы у голых мышей. Рак Летт 2006; 234: 168-75. Посмотреть реферат.

Clark WF, Kortas C, Heidenheim P, et al. Льняное семя при волчаночном нефрите: двухлетнее неконтролируемое плацебо перекрестное исследование. J Am Coll Nutr 2001; 20: 143-8. Посмотреть реферат.

Кларк В.Ф., Парбтани А., Хафф М.В. и др. Льняное семя: потенциальное лечение волчаночного нефрита. Kidney Int 1995;48:475-80. Посмотреть реферат.

Кокерелл К.М., Уоткинс А.С., Ривз Л.Б. и др. Влияние семян льна на симптомы синдрома раздраженного кишечника: экспериментальное рандомизированное контролируемое исследование. J Hum Nutr Diet 2012; 25: 435-43.Посмотреть реферат.

Colli MC, Bracht A, Soares AA, et al. Оценка эффективности льняной муки и экстракта льняного семени в уменьшении симптомов менопаузы. J Med Food 2012;15:840-5. Посмотреть реферат.

Cornish SM, Chilibeck PD, Paus-Jennsen L, et al. Рандомизированное контролируемое исследование влияния комплекса лигнанов льняного семени на комбинированный балл метаболического синдрома и минералы костей у пожилых людей. Appl Physiol Nutr Metab 2009;34:89-98. Посмотреть реферат.

Коттерчио М., Буше Б.А., Крайгер Н. и др.Диетическое потребление фитоэстрогенов — лигнанов и изофлавонов — и риск рака молочной железы (Канада). Рак вызывает контроль 2008; 19: 259-72. Посмотреть реферат.

Коттерчио М., Буше Б.А., Манно М. и др. Потребление фитоэстрогенов с пищей связано со снижением риска колоректального рака. Дж. Нутр 2006; 136:3046-53. Посмотреть реферат.

Coulman KD, Liu Z, Michaelides J, et al. Жирные кислоты и лигнаны в неизмельченных цельных семенах льна и кунжута биодоступны, но обладают минимальным антиоксидантным и гиполипидемическим действием у женщин в постменопаузе.Мол Нутр Фуд Рез 2009;53:1366-75. Посмотреть реферат.

Кроуфорд М., Галли С., Визиоли Ф. и др. Роль жирных кислот омега-3 растительного происхождения в питании человека. Энн Нутр Метаб 2000; 44: 263-5. Посмотреть реферат.

Cunnane SC, Ganguli S, Menard C, et al. Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (Linum usitatissimum): некоторые питательные свойства для человека. Бр Дж. Нутр 1993; 69:443-53. Посмотреть реферат.

Cunnane SC, Hamadeh MJ, Liede AC, et al. Пищевые свойства традиционного льняного семени у здоровых молодых людей.Ам Дж. Клин Нутр 1995; 61:62-8. Посмотреть реферат.

de Deckere EAM, Korver O, Verschuren PM, Katan MB. Аспекты здоровья рыбы и n-3 полиненасыщенных жирных кислот растительного и морского происхождения. Eur J Clin Nutr 1998; 52:749-53. Посмотреть реферат.

Де Стефани Э., Денео-Пеллегрини Х., Боффетта П. и др. Альфа-линоленовая кислота и риск рака предстательной железы: исследование случай-контроль в Уругвае. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2000;9:335-8. Посмотреть реферат.

Демарк-Ванфрид В., Полачик Т.Дж., Джордж С.Л. и др.Добавка льняного семени (но не ограничение пищевых жиров) снижает скорость пролиферации рака предстательной железы у мужчин до операции. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2008;17:3577-87. Посмотреть реферат.

Demark-Wahnefried W, Price DT, Polascik TJ, et al. Пилотное исследование диетического ограничения жира и добавок льняного семени у мужчин с раком предстательной железы до операции: изучение влияния на гормональный уровень, простат-специфический антиген и гистопатологические особенности. Урология 2001;58:47-52. Посмотреть реферат.

Demark-Wahnefried W, Robertson CN, Walther PJ, et al.Пилотное исследование для изучения влияния диеты с низким содержанием жиров, дополненной льняным семенем, на пролиферацию доброкачественного эпителия предстательной железы и простатического специфического антигена. Урология 2004;63:900-4.. Посмотреть реферат.

Додин С., Лемей А., Жак Х. и др. Влияние пищевой добавки с льняным семенем на профиль липидов, минеральную плотность костей и симптомы у женщин в менопаузе: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование зародышей пшеницы. J Clin Endocrinol Metab 2005;90:1390-7. Посмотреть реферат.

Эдель А.Л., Родригес-Лейва Д., Маддафорд Т.Г., Калиджиури С.П., Австрия Дж.А., Вейхелл В., Гусман Р., Алиани М., Пирс Г.Н.Диетическое льняное семя самостоятельно снижает уровень циркулирующего холестерина и снижает его помимо эффектов одних только препаратов, снижающих уровень холестерина, у пациентов с заболеванием периферических артерий. Дж Нутр. 2015 г., апрель; 145(4):749-57. Посмотреть реферат.

Fink BN, Steck SE, Wolff MS, et al. Потребление флавоноидов с пищей и риск рака молочной железы среди женщин на Лонг-Айленде. Am J Epidemiol 2007;165:514-23. Посмотреть реферат.

Finnegan YE, Minihane AM, Leigh-Firbank EC, et al. Полиненасыщенные жирные кислоты n-3 растительного и морского происхождения по-разному влияют на концентрацию липидов в крови натощак и после приема пищи, а также на восприимчивость ЛПНП к окислительной модификации у субъектов с умеренной гиперлипидемией.Ам Дж. Клин Нутр 2003; 77: 783-95. Посмотреть реферат.

Freese R, Mutanen M. Альфа-линоленовая кислота и морские длинноцепочечные жирные кислоты n-3 лишь незначительно различаются по своему влиянию на гемостатические факторы у здоровых людей. Ам Дж. Клин Нутр 1997; 66: 591–598. Посмотреть реферат.

Голами З., Ахлаги М. Влияние льняного семени на физическую и умственную усталость у детей и подростков с избыточным весом/ожирением: рандомизированное контролируемое исследование. Бр Дж Нутр. 2020:1-9. Посмотреть реферат

Giovannucci E., Rimm EB, Colditz GA, et al.Проспективное исследование пищевых жиров и риска рака предстательной железы. J Natl Cancer Inst 1993;85:1571-9. Посмотреть реферат.

Goss PE, Li T, Theriault M, et al. Эффекты диетического льняного семени у женщин с циклической масталгией. Рак молочной железы Res Treat 2000; 64:49

Хади А., Аскарпур М., Саламат С., Гаеди Э., Саймондс М.Е., Мирагаджани М. Влияние добавок льняного семени на липидный профиль: обновленный систематический обзор и метаанализ зависимости доза-реакция шестидесяти — два рандомизированных контролируемых испытания. Фармакол рез. 2020;152:104622. Посмотреть реферат.

Haggans CJ, Hutchins AM, Olson BA, et al. Влияние потребления льняного семени на метаболиты эстрогена в моче у женщин в постменопаузе. Нутр Рак 1999;33:188-95. Посмотреть реферат.

Haggans CJ, Travelli EJ, Thomas W, et al. Влияние потребления льняного семени и пшеничных отрубей на метаболиты эстрогена в моче у женщин в пременопаузе. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2000;9:719-25. Посмотреть реферат.

Хагихациар Н., Аскари Г., Сараф-Банк С., Фейзи А., Кешмири Х.Влияние порошка льняного семени на фактор сердечно-сосудистого риска у пациентов с дислипидемией и гипертонией. Int J Prev Med. 2019;10:218. Посмотреть реферат.

Haidari F, Banaei-Jahromi N, Zakerkish M, Ahmadi K. Влияние добавок льняного семени на метаболический статус у женщин с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное открытое контролируемое клиническое исследование. Нутр Дж. 2020;19(1):8. Посмотреть реферат.

Хашемпур М.Х., Хомаюни К. , Ашраф А., Салехи А., Тагизаде М., Хейдари М. Эффект Linum usitatissimum L.(льняное) масло при синдроме запястного канала легкой и средней степени тяжести: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Дару. 2014;22:43. Посмотреть реферат.

Хеделин М., Лоф М., Олссон М. и др. Диетические фитоэстрогены не связаны с риском рака молочной железы в целом, но диеты, богатые куместролом, обратно связаны с риском эстроген- и прогестерон-отрицательных опухолей молочной железы у шведских женщин. Дж. Нутр 2008; 138:938-45. Посмотреть реферат.

Хатчинс А.М., Браун Б.Д., Куннейн С.К., Домитрович С.Г., Адамс Э.Р., Бобовец К.Э.Ежедневное потребление льняного семени улучшает гликемический контроль у мужчин с ожирением и женщин с предиабетом: рандомизированное исследование. Нутр Рез. 2013 май; 33(5):367-75. Посмотреть реферат.

Ибрюггер С., Кристенсен М., Миккельсен М.С., Аструп А. Пищевые волокна из льняного семени для подавления аппетита и приема пищи. Аппетит 2012;58:490-5. Посмотреть реферат.

Джавиди А., Мозаффари-Хосрови Х., Наджарзаде А., Дехгани А., Эфтехари М.Х. Влияние порошка льняного семени на индексы резистентности к инсулину и артериальное давление у людей с предиабетом: рандомизированное контролируемое клиническое исследование.J Res Med Sci. 016 1 сент;21:70. Посмотреть реферат.

Jenkins DJ, Kendall CW, Vidgen E и др. Аспекты здоровья частично обезжиренного льняного семени, в том числе влияние на липиды сыворотки, окислительные показатели и активность андрогенов и прогестинов ex vivo: контролируемое перекрестное исследование. Ам Дж. Клин Нутр 1999; 69:395-402. Посмотреть реферат.

Khalatbari Soltani S, Jamaluddin R, Tabibi H, Mohd Yusof BN, Atabak S, Loh SP, Rahmani L. Влияние потребления льняного семени на системное воспаление и профиль липидов в сыворотке крови у пациентов, находящихся на гемодиализе, с нарушениями липидов.Гемодиал Инт. 2013 Апрель; 17 (2): 275-81. Посмотреть реферат.

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Потребление льняного семени может снизить артериальное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых испытаний. Дж Нутр. 2015 г., апрель; 145(4):758-65. Посмотреть реферат.

Хан Г., Пенттинен П., Кабанес А. и др. Питание матери льняным семенем во время беременности или лактации повышает восприимчивость потомства самок крыс к канцероген-индуцированному онкогенезу молочной железы. Reprod Toxicol 2007;23:397-406. Посмотреть реферат.

Хандоузи Н., Захедмехр А., Мохаммадзаде А., Санати Х.Р., Насроллахзаде Дж. Влияние потребления льняного семени на опосредованное потоком расширение и воспалительные биомаркеры у пациентов с ишемической болезнью сердца: рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr. 2019;73(2):258-265. Посмотреть реферат.

Kilkkinen A, Stumpf K, Pietinen P, et al. Детерминанты концентрации энтеролактона в сыворотке крови. Ам Дж. Клин Нутр 2001; 73: 1094-100. Посмотреть реферат.

Коидзуми Ю., Араи Х., Нагасэ Х., Кано С. , Тачизава Н., Сагава Т., Ямагути М., Охта К.[История болезни: анафилаксия, вызванная льняным семенем, включенным в испеченный хлеб]. Ареруги. 2014 июль; 63 (7): 945-50. Посмотреть реферат.

Колонел Л.Н., Номура А.М., Куни Р.В. Пищевые жиры и рак предстательной железы: текущее состояние. J Natl Cancer Inst 1999;91:414-28. Посмотреть реферат.

Kuijsten A, Arts IC, Hollman PC и др. Энтеролигнаны плазмы связаны с более низким риском колоректальной аденомы. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2006;15:1132-6. Посмотреть реферат.

Kuijsten A, Hollman PC, Boshuizen HC, et al.Концентрации энтеролигнанов в плазме и риск колоректального рака во вложенном исследовании случай-контроль. Am J Epidemiol 2008;167:734-42. Посмотреть реферат.

Laaksonen DE, Laukkanen JA, Niskanen L, et al. Линолевая и полиненасыщенные жирные кислоты в сыворотке в связи с раком предстательной железы и другими видами рака: когортное исследование населения. Int J Cancer 2004;111:444-50.. Посмотреть аннотацию.

Lampe JW, Martini MC, Kurzer MS, et al. Экскреция лигнанов и изофлавоноидов с мочой у женщин в пременопаузе, употребляющих порошок льняного семени.Ам Дж. Клин Нутр 1994; 60:122-8. Посмотреть реферат.

Leitzmann MF, Stampfer MJ, Michaud DS, et al. Диетическое потребление n-3 и n-6 жирных кислот и риск рака простаты. Ам Дж. Клин Нутр 2004; 80: 204–16. Посмотреть реферат.

Лемей А., Додин С., Кадри Н. и др. Пищевая добавка с льняным семенем в сравнении с заместительной гормональной терапией у женщин с гиперхолестеринемией в менопаузе. Obstet Gynecol 2002;100:495-504.. Посмотреть аннотацию.

Леон Ф., Родригес М., Куэвас М. Анафилаксия на Linum.Аллергол Иммунопатол (Мадр) 2003;31:47-9. . Посмотреть реферат.

Lewis JE, Nickell LA, Thompson LU, et al. Рандомизированное контролируемое исследование влияния диетических кексов из сои и льняного семени на качество жизни и приливы во время менопаузы. Менопауза 2006;13:631-42. Посмотреть реферат.

Лукас Э. А., Уайлд Р.Д., Хаммонд Л.Дж. и др. Льняное семя улучшает липидный профиль без изменения биомаркеров костного метаболизма у женщин в постменопаузе. J Clin Endocrinol Metab 2002;87:1527-32.. Посмотреть аннотацию.

Мандасеску С., Мокану В., Даскалита А.М. и др. Добавки льняного семени у пациентов с гиперлипидемией. Rev Med Chir Soc Med Nat Iasi 2005;109:502-6. Посмотреть реферат.

Мани У.В., Мани И., Бисвас М., Кумар С.Н. Открытое исследование влияния добавок порошка семян льна (Linum usitatissimum) на лечение сахарного диабета. J Diet Suppl 2011; 8: 257-65. Посмотреть реферат.

Milder IE, Feskens EJ, Arts IC, et al. Потребление 4 диетических лигнанов и смертность от конкретных причин и от всех причин в исследовании пожилых людей Zutphen.Ам Дж. Клин Нутр 2006; 84: 400-5. Посмотреть реферат.

Миргафурванд М., Мохаммад-Ализаде-Чарандаби С., Ахмадпур П., Джавадзаде Ю. Влияние Vitex agnus и льняного семени на циклическую масталгию: рандомизированное контролируемое исследование. Дополнение Ther Med. 2016 фев; 25:90-5. Посмотреть реферат.

Мохаммади-Сартанг М., Мазлум З., Раиси-Дехкорди Х., Барати-Бодаджи Р., Беллисимо Н., Тотоси де Зепетнек Д.О. Влияние добавок льняного семени на массу тела и состав тела: систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований.Обес Рве. 2017 Сентябрь 18 (9): 1096-1107. Посмотреть реферат.

Mohammadi-Sartang M, Sohrabi Z, Barati-Bodaji R, Raeisi-Dehkordi H, Mazloom Z. Добавки льняного семени для контроля уровня глюкозы и чувствительности к инсулину: систематический обзор и метаанализ 25 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований. Nutr Rev. 2018 Feb 1;76(2):125-39. Посмотреть реферат.

Моршедзаде Н., Шахрох С., Агдаи Х.А. и др. Влияние добавок льняного семени и льняного масла на уровни маркеров воспаления в сыворотке крови, метаболические параметры и тяжесть заболевания у пациентов с язвенным колитом.Дополнение Ther Med. 2019;46:36-43. Посмотреть реферат.

Mousavi Y, Adlercreutz H. Энтеролактон и эстрадиол ингибируют пролиферативное действие друг друга на клетки рака молочной железы MCF-7 в культуре. J Steroid Biochem Mol Biol 1992;41:615-9.. Посмотреть реферат.

Несбитт П.Д., Лам Ю., Томпсон Л.У. Метаболизм человека предшественников лигнанов млекопитающих в сыром и обработанном льняном семени. Ам Дж. Клин Нутр 1999; 69: 549-55. Посмотреть реферат.

Nordstrom DC, Honkanen VE, Nasu Y, et al. Альфа-линоленовая кислота в лечении ревматоидного артрита.Двойное слепое, плацебо-контролируемое и рандомизированное исследование: семена льна против семян сафлора. Rheumatol Int 1995; 14:231-4. Посмотреть реферат.

Pan A, Demark-Wahnefried W, Ye X и др. Влияние добавки лигнана, полученного из льняного семени, на С-реактивный белок, ИЛ-6 и ретинол-связывающий белок 4 у пациентов с диабетом 2 типа. Бр Дж. Нутр 2008; 101:1145-9. Посмотреть реферат.

Пан А., Ю. Д., Демарк-Ванфрид В. и др. Метаанализ влияния вмешательств с льняным семенем на липиды крови. Ам Дж. Клин Нутр 2009; 90: 288–97.Посмотреть реферат.

Патаде А., Деваредди Л., Лукас Э.А. и др. Льняное семя снижает концентрацию общего холестерина и холестерина ЛПНП у женщин коренных американцев в постменопаузе. J Womens Health (Larchmt) 2008; 17:355-66. Посмотреть реферат.

Прасад К., Манта С.В., Мьюир А.Д., Уэсткотт Н.Д. Уменьшение гиперхолестеринемического атеросклероза с помощью CDC-льняного семени с очень низким содержанием альфа-линоленовой кислоты. Атеросклероз 1998;136:367-75. Посмотреть реферат.

Prasad K. Пищевое семя льна в профилактике гиперхолестеринемического атеросклероза.Атеросклероз 1997;132:69-76. Посмотреть реферат.

Прути С., Цинь Р., Терстрейп С.А. и др. Фаза III, рандомизированное, плацебо-контролируемое, двойное слепое исследование льняного семени для лечения приливов: North Central Cancer Treatment Group N08C7. Менопауза 2012;19:48-53. Посмотреть реферат.

Рамон Дж.М., Боу Р., Ромеа С. и др. Потребление пищевых жиров и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Испании. Контроль над причинами рака 2000; 11:679-85. Посмотреть реферат.

Ри Ю., Брант А.Добавка льняного семени улучшала резистентность к инсулину у людей с ожирением и непереносимостью глюкозы: рандомизированный перекрестный дизайн. Нутр Дж 2011;10:44. Посмотреть реферат.

Рикард С.Е., Юань Ю.В., Томпсон Л.У. Уровни инсулиноподобного фактора роста I в плазме у крыс снижаются при добавлении в рацион льняного семени или его лигнана секоизоларицирезинолдигликозида. Рак Летт 2000;161:47-55. Посмотреть реферат.

Родригес-Лейва Д., Родригес-Портельес А., Вейхелл В., Гусман Р., Мэддафорд Т.Г., Пирс Г.Н.Влияние диетического льняного семени на сердечные аритмии и хромоту у пациентов с заболеванием периферических артерий (1). Может J Physiol Pharmacol. 2019;97(6):557-561. Посмотреть реферат.

Родригес-Лейва Д., Вейхелл В., Эдель А.Л., ЛаВалле Р., Дибров Э., Пиннекер Р., Маддафорд Т.Г., Рамджиаван Б., Алиани М., Гусман Р., Пирс Г.Н. Мощное антигипертензивное действие диетического льняного семени у больных гипертонической болезнью. Гипертония. 2013 г., декабрь 62(6):1081-9. Посмотреть реферат.

Роза ДП. Пищевые волокна и рак молочной железы.Nutr Cancer 1990;13:1-8.. Посмотреть аннотацию.

Сааринен Н.М., Пауэр К., Чен Дж., Томпсон Л.У. Льняное семя ослабляет стимулирующий рост опухоли эффект соевого белка у бестимусных мышей после овариэктомии с ксенотрансплантатами рака молочной железы человека MCF-7. Int J Рак 2006; 119: 925-31. Посмотреть реферат.

Sairanen U, Piirainen L, Nevala R, Korpela R. Йогурт, содержащий галактоолигосахариды, чернослив и льняное семя, уменьшает тяжесть легкого запора у пожилых людей. Eur J Clin Nutr 2007; 61: 1423-8.Посмотреть реферат.

Савас Б.Б., Алпарслан Г.Б., Коркмаз С. Влияние компресса из льняного семени на боль и функции рук у пациентов с остеоартритом рук. Клин Ревматол. 2019;38(7):1961-1969. Посмотреть реферат.

Schabath MB, Hernandez LM, Wu X, et al. Пищевые фитоэстрогены и риск рака легких. ДЖАМА 2005; 294:1493-1504. Посмотреть реферат.

Серрайно М., Томпсон Л.У. Влияние добавок льняного семени на ранние маркеры риска канцерогенеза молочной железы.Рак Летт 1991;60:135-42. Посмотреть реферат.

Серрайно М., Томпсон Л.У. Влияние добавок льняного семени на стадии инициации и стимуляции онкогенеза молочной железы. Nutr Рак 1992;17:153-9. Посмотреть реферат.

Simbalista RL, Sauerbronn AV, Aldrighi JM, Areas JA. Потребление пищи, богатой льняным семенем, не более эффективно, чем плацебо, в облегчении климактерических симптомов у женщин в постменопаузе. Дж. Нутр 2010; 140: 293-7. Посмотреть реферат.

Солтанян Н., Джангорбани М.Влияние льняного семени или подорожника по сравнению с плацебо на лечение запоров, веса, гликемии и липидов: рандомизированное исследование у пациентов с запорами и диабетом 2 типа. Клин Nutr ESPEN. 2019;29:41-48. Посмотреть реферат.

Sonestedt E, Borgquist S, Ericson U, et al. Энтеролактон по-разному связан с бета-отрицательным и -положительным раком молочной железы по рецепторам эстрогена в шведском вложенном исследовании случай-контроль. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2008;17:3241-51. Посмотреть реферат.

Сунь Дж., Бай Х., Ма Дж. и др.Влияние добавок льняного семени на функциональные запоры и качество жизни населения Китая: рандомизированное исследование. Asia Pac J Clin Nutr. 2020;29(1):61-67. Посмотреть реферат.

Сунг М.К., Лаутенс М., Томпсон Л.У. Лигнаны млекопитающих ингибируют рост эстроген-независимых опухолевых клеток толстой кишки человека. Anticancer Res 1998;18:1405-8. Посмотреть реферат.

Судзуки Р., Риландер-Рудквист Т., Саджи С. и др. Диетические лигнаны и риск рака молочной железы в постменопаузе в зависимости от статуса рецептора эстрогена: проспективное когортное исследование шведских женщин.Бр Дж. Рак 2008; 98: 636-40. Посмотреть реферат.

Taylor, CG, Noto, AD, Stringer, DM, Froese, S., and Malcolmson, L. Пищевое измельченное льняное семя и льняное масло улучшают статус N-3 жирных кислот и не влияют на гликемический контроль у лиц с хорошо контролируемым типом 2 диабет. J Am Coll Nutr 2010; 29 (1): 72–80. Посмотреть реферат.

Thanos J, Cotterchio M, Boucher BA, et al. Потребление фитоэстрогенов с пищей подростками и риск рака молочной железы (Канада). Контроль над причинами рака 2006; 17:1253-61.Посмотреть реферат.

Томпсон Л.У., Чен Дж.М., Ли Т. и др. Диетическое льняное семя изменяет биологические маркеры опухоли при раке молочной железы в постменопаузе. Clin Cancer Res 2005; 11:3828-35. Посмотреть реферат.

Thompson LU, Rickard SE, Cheung F, et al. Изменчивость уровней противоракового лигнана в льняном семени. Нутр Рак 1997; 27:26-30. Посмотреть реферат.

Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ, Seidl MM. Льняное семя и его лигнановые и масляные компоненты уменьшают рост опухоли молочной железы на поздней стадии канцерогенеза.Канцерогенез 1996;17:1373-6. Посмотреть реферат.

Touillaud MS, Thiebaut AC, Fournier A, et al. Потребление лигнанов с пищей и риск рака молочной железы в постменопаузе в зависимости от статуса рецепторов эстрогена и прогестерона. J Natl Cancer Inst 2007; 99: 475-86. Посмотреть реферат.

Урсоню С., Сахебкар А., Андрича Ф., Сербан С., Банах М.; Группа сотрудничества по метаанализу липидов и артериального давления. Влияние добавок льняного семени на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых клинических испытаний.Клин Нутр. 2016 июнь;35(3):615-25. Посмотреть реферат.

Verheus M, van Gils CH, Keinan-Boker L, et al. Плазменные фитоэстрогены и последующий риск рака молочной железы. Дж. Клин Онкол 2007; 25: 648-55. Посмотреть реферат.

Ван С., Макела Т., Хасе Т. и др. Лигнаны и флавоноиды ингибируют фермент ароматазу в преадипоцитах человека. J Steroid Biochem Mol Biol 1994;50:205-12.. Посмотреть аннотацию.

Ван Л., Чен Дж., Томпсон Л.У. Ингибирующее действие льняного семени на рост и метастазирование ксенотрансплантатов рака молочной железы человека с отрицательным рецептором эстрогена объясняется как его лигнановым, так и масляным компонентами.Int J Рак 2005; 116: 793-8. Посмотреть реферат.

Вонг Х., Чахал Н., Манлиот С., Ниедра Э., МакКриндл Б.В. Льняное семя при детской гиперлипидемии: плацебо-контролируемое, слепое, рандомизированное клиническое исследование пищевых добавок с льняным семенем для детей и подростков с гиперхолестеринемией. JAMA Педиатр. 2013 1 августа; 167 (8): 708-13. Посмотреть реферат.

Ву Х, Пан А, Ю З и др. Консультации по образу жизни и прием добавок с льняным семенем или грецкими орехами влияют на лечение метаболического синдрома.Дж. Нутр 2010; 140:1937-42. Посмотреть реферат.

Яри З., Черагпур М., Алавиан С.М., Хедаяти М., Эйни-Зинаб Х., Хекматдуст А. Эффективность льняного семени и гесперидина при неалкогольной жировой болезни печени: открытое рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr. 2021;75(1):99-111. Посмотреть реферат.

Яри З., Черагпур М., Хекматдуст А. Льняное семя и/или добавки гесперидина при метаболическом синдроме: открытое рандомизированное контролируемое исследование. Евр Дж Нутр. 2021;60(1):287-298.Посмотреть реферат.

Yari Z, Rahimlou M, Eslamparast T, Ebrahimi-Daryani N, Poustchi H, Hekmatdoost A. Добавка льняного семени при неалкогольной жировой болезни печени: пилотное рандомизированное открытое контролируемое исследование. Int J Food Sci Nutr. 2016 июнь; 67 (4): 461-9. Посмотреть реферат.

Yari Z, Rahimlou M, Poustchi H, Hekmatdoost A. Добавка льняного семени улучшает антропометрические показатели, метаболические и воспалительные биомаркеры у взрослых с избыточным весом и ожирением. Int J Vitam Nutr Res.2019:1-8. Посмотреть реферат.

Зеленюх-Жаккот А., Лундин Э., Микели А. и др. Циркулирующий энтеролактон и риск рака эндометрия. Int J Рак 2006; 119: 2376-81. Посмотреть реферат.

Zhang W, Wang X, Liu Y и др. Влияние диетического экстракта лигнана льняного семени на симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы. J Med Food 2008; 11: 207-14. Посмотреть реферат.

Опасность льняного масла с высоким содержанием лигнана

Семена льна богаты питательными веществами и содержат различные витамины, минералы, антиоксиданты и лигнаны.

Изображение предоставлено: canyonos/iStock/GettyImages

Семена льна — это семена, богатые питательными веществами, которые содержат различные витамины, минералы, антиоксиданты и лигнаны. Как и большинство других питательных веществ, лигнаны не сохраняются в льняном масле и должны добавляться обратно в виде порошка. Хотя преимущества лигнана многочисленны, они недостаточно изучены.

Льняное семя, также известное как льняное семя или Linum usitassimum, представляет собой ореховое, богатое питательными веществами семя. Это семя продается целиком, в виде муки или порошка, а также в виде масла.Большинство питательных веществ в льняном семени содержится в целых или молотых семенах. Некоторые микроэлементы, такие как лигнаны, могут быть добавлены обратно в масло.

Льняное семя известно тем, что оно чрезвычайно богато лигнаном, в 75-800 раз больше, чем другие растительные продукты. Лигнаны — это тип фитоэстрогенов, которые могут помочь снизить риск таких заболеваний, как рак, болезни сердца и остеопороз.

Продукты на основе льняного семени лучше всего подходят для людей, которые хотят дополнить свой рацион полезными жирными кислотами.Как показано в статье Journal of Food Science and Technology за апрель 2015 года, 71,8% жиров в семенах льна являются полезными полиненасыщенными жирами, такими как омега-жирные кислоты. Только 18,5% оставшихся жиров являются мононенасыщенными, а 10% — насыщенными.

Льняное масло приносит пользу вашему здоровью прежде всего благодаря содержанию двух специфических полиненасыщенных жиров: альфа-линоленовой и линолевой кислот. По данным Harvard Health Publishing, оба эти жира являются незаменимыми жирами, которые вы можете получить только из своего рациона.Льняное семя особенно уникально, потому что трудно найти продукты растительного происхождения, богатые альфа-линоленовой кислотой (АЛК).

Подробнее: ​ 17 причин, почему вам, вероятно, нужно больше омега-3 жирных кислот в вашем рационе

Польза лигнанов для вашего здоровья

В льняном семени содержится несколько типов лигнанов, но основной тип известен как секоизоларицирезинолдигликозид (SGD). Бактерии в кишечном микробиоме метаболизируют лигнаны, такие как SGD, и выделяют их в кровоток.Попав в кровоток, лигнаны перемещаются по всему телу, где, как считается, они приносят вам множество преимуществ.

Согласно статье Journal of Food Science and Technology лигнаны способны действовать как антиоксиданты, удаляя вредные свободные радикалы и предотвращая рак. Также считается, что лигнаны помогают снизить риск различных других заболеваний, включая высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, атеросклероз, диабет и заболевания печени.

Эти заявления подтверждаются различными недавними исследованиями, такими как исследование, опубликованное в апреле 2013 года в журнале Cancer Causes and Control , которое показало, как лигнаны в льняном семени значительно снижают риск рака молочной железы. В исследовании, опубликованном в мае 2014 года в журнале Diabetes Care Journal , также обсуждалось, как лигнаны могут помочь снизить риск развития диабета.

Однако клинические исследования, посвященные преимуществам лигнанов, как правило, ограничены. Как в обзоре за июнь 2017 года в Американском журнале эпидемиологии , так и в мета-анализе за апрель 2017 года в Журнале молекулярных исследований питания и пищевых продуктов ​согласились, что исследования лигнанов были многообещающими, но нашли ограниченные доказательства по этому вопросу.

Пока еще не совсем понятно, сколько и каких конкретных лигнанов необходимо для поддержания хорошего здоровья. В конечном итоге это означает, что, хотя потребление льняного масла с высоким содержанием лигнанов не представляет реальной опасности, этот продукт также не может принести вам каких-либо серьезных преимуществ.

Подробнее: ​ Секреты 16 странных и популярных суперпродуктов

Преимущества льняного масла

Наиболее известные преимущества льняного масла связаны с содержащимися в нем полезными жирами.В этом семени больше АЛК по сравнению с линолевой кислотой. Хотя линолевая кислота является незаменимым жиром, это омега-6, а не омега-3 жирная кислота. Жиры омега-6 можно найти в различных широко потребляемых растительных продуктах, таких как горчица, соевые бобы, кукуруза и оливковое масло. Большинство людей, которые питаются в соответствии с западными диетическими стандартами, склонны потреблять слишком много омега-6 и недостаточно омега-3 жиров.

Если вы потребляете слишком много омега-6 жирных кислот, вы можете увеличить риск различных проблем со здоровьем, включая воспалительные заболевания кишечника, ревматоидный артрит и ожирение.Однако не поймите неправильно: жиры Омега-6 не так вредны, как насыщенные жиры или трансжиры. Проблемы, связанные с омега-6, часто просто решаются путем потребления большего количества жиров омега-3.

Вот где проявляется польза льняного масла: поскольку льняное семя содержит больше АЛК, чем обычно, оно может улучшить ваше здоровье, добавив в рацион больше омега-3 жирных кислот. Согласно обзорной статье BioMed Research International Journal за сентябрь 2015 года, ALA также обладает способностью защищать ваше сердце и мозг и уменьшать воспаление и депрессию.

Часть АЛК, которую вы потребляете, превращается в другие омега-3 жирные кислоты, такие как докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), которые еще более полезны для здоровья.

Подробнее: ​ 13 мощных злаков и семян

Обычное льняное масло против лигнана

Нет большой разницы между лигнановым льняным маслом и обычным льняным маслом, за исключением добавленных лигнанов. Лигнаны находятся в углеводной части льняного семени и не сохраняются, когда эти семена используются для производства масла.К счастью, биодоступность лигнана увеличивается при измельчении семян льна, что позволяет легко добавлять их обратно в масла и другие продукты.

Однако содержание полезных жирных кислот практически не меняется при добавлении лигнанов в продукты на масляной основе. Мелкоизмельченные частицы льняного семени, которые были смешаны с маслом, даже не настолько существенны, чтобы повлиять на содержание макронутриентов в льняном масле.

Например, 1 столовая ложка (15 миллилитров) органического прозрачного льняного масла Barlean содержит 120 калорий и 14 граммов жира.Из этого содержания жира 1 грамм насыщенных, 9 граммов полиненасыщенных и 2,5 грамма мононенасыщенных. Barlean’s даже отмечает количество омега-жирных кислот в каждой порции. В каждой столовой ложке:

  • 7640 мг АЛК (омега-3)
  • 1900 мг линолевой кислоты (омега-6)
  • 2200 мг олеиновой кислоты (омега-9)

Для сравнения, каждая столовая ложка (15 миллилитров) органического лигнанового льняного масла Barlean содержит 120 калорий и 13 граммов жира.Из этого содержания жира 1 грамм насыщенных, 9 граммов полиненасыщенных и 2,5 грамма мононенасыщенных. С:

  • 7230 мг АЛК (омега-3)
  • 1800 мг линолевой кислоты (омега-6)
  • 2100 мг олеиновой кислоты (омега-9)

Как видите, в лигнановом льняном масле меньше полезных жирных кислот, но эта разница минимальна. Институт медицины считает, что от 1,1 до 1,6 грамма ALA в день является достаточным для взрослых, поэтому столовая ложка как обычного льняного масла, так и лигнанового льняного масла может дать вам гораздо больше, чем рекомендуемая суточная доза омега-3 жирных кислот.

Опасности обычного масла и масла с высоким содержанием лигнана

Хотя и обычное льняное масло, и лигнановое льняное масло являются хорошими источниками незаменимых жиров, эти продукты подходят не всем. Клиника Майо утверждает, что льняное масло может:

  • Уменьшает свертываемость крови и увеличивает риск кровотечения
  • Снижение артериального давления
  • Снижение уровня сахара в крови
  • Снижение уровня эстрогенов, снижение эффективности оральных контрацептивов и заместительной гормональной терапии
  • Уменьшение всасывания лекарств, принимаемых перорально

Если вы принимаете добавки или лекарства, особенно противозачаточные или антикоагулянты, лекарства от кровяного давления или диабета, вы можете потреблять льняное масло в умеренных количествах.

Вы также должны знать, что льняное масло подходит не всем. По данным Академии питания и диетологии, ALA может сделать некоторые опухоли, такие как опухоли рака предстательной железы, более агрессивными. Люди, у которых есть или был рак простаты, возможно, не захотят дополнять свой рацион жирами, богатыми АЛК, такими как льняное масло.

Однако было показано, что лигнаны снижают агрессивность опухоли, особенно при раке, связанном с гормонами. Учитывая, что лигнановое льняное масло снижает риск роста опухоли и противодействует дальнейшему распространению, это означает, что оно намного полезнее, чем обычное льняное масло.

Тем не менее, лигнановое льняное масло все еще может взаимодействовать с лекарствами. Если у вас были проблемы со здоровьем, связанные с гормонами, или вы лечитесь в настоящее время, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем включать льняное масло в свой рацион.

Польза, питание и риски семян льна

Семена льна пользовались уважением за их пользу для здоровья со времен Древней Греции. Отец медицины Гиппократ призывал пациентов есть семена льна при проблемах с желудком 1 .Позже, в средневековый период, святая Хильдегарда Бингенская – монахиня, мистик и провидец – поощряла прихожан, находящихся под ее опекой, есть льняное семя, чтобы способствовать исцелению 2 . Мы собираемся выяснить, были ли правы древние насчет семян льна. Во-первых, мы посмотрим, что наука может сказать о пользе для здоровья этих вкусных семян, а затем посмотрим на их питательную ценность. Мы посоветуем вам, как употреблять больше семян льна в вашем рационе, и, наконец, предупредим о возможных побочных эффектах.

Польза от употребления семян льна

Семена льна предлагают целый ряд преимуществ для здоровья, в том числе:

    • Поддержите здоровье сердца .Семена льна содержат жирные кислоты омега-3, которые поддерживают здоровье сердца. 3 .

    • Поддержка здоровья кишечника . Семена льна содержат клетчатку и поддерживают здоровье кишечника 4 .

    • Снижение уровня холестерина . Высокий уровень холестерина связан с широким спектром неблагоприятных последствий для здоровья. Семена льна помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови 5 .

    • Снижение артериального давления . Семена льна могут помочь снизить кровяное давление 6 .

    • Нормализовать уровень сахара в крови . 7 . К счастью, у тех, кто ест семена льна, уровень сахара в крови выше нормы 8 .

Семена льна для питания

Порция 14 г (2 столовые ложки) семян льна содержит 9 :
  • 133% дневной нормы жиров омега-3 . Жиры Омега-3 поддерживают здоровье сердца. 10 .

  • 19% рекомендуемой суточной нормы тиамина .Тиамин способствует нормальному энергетическому метаболизму и поддерживает здоровье нервной системы 11 .

  • 19% рекомендуемой суточной нормы меди . Медь способствует нормальному транспорту железа в организме 12 .

Как включить в свой рацион больше семян льна

Семена льна — невероятно универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления веганской и кето-дружественной пищи.

Наслаждайтесь добавлением семян льна в свой рацион с этими идеями для вкусных блюд:

  • Льняной хлеб .Приготовьте кето-хлеб только из льняной муки, разрыхлителя, соли и воды.

  • Льняное печенье. Наслаждайтесь беззерновым печеньем, сочетая льняную муку с изюмом или какао-бобами и подсластителями на ваш выбор.

  • Смузи из льняного семени. Добавьте столовую ложку семян льна в свой любимый смузи, чтобы обогатить его питательными веществами.

Семена льна побочные эффекты

Старайтесь не есть слишком много семян льна, так как их чрезмерное употребление может вызвать диарею 13 .Если вы принимаете препараты для разжижения крови, употребляйте семена льна только после консультации с врачом. Семена льна могут отрицательно взаимодействовать с разжижающими кровь препаратами 14 . Если после употребления льняных семян у вас начинает чесаться или появляется отек, у вас, вероятно, аллергия, и вам следует немедленно прекратить их есть 15 .

Последнее обновление: 4 ноября 2020 г.

Что такое льняное масло и что оно делает? Польза и вред

Семена льнаОн обеспечивает множество преимуществ, таких как обеспечение здоровой дозы белка и клетчатки, снижение аппетита и помощь в контроле веса.

Учитывая мягкий питательный профиль, льняное масло Неудивительно, что оно обладает аналогичными преимуществами. Льняное масло , льняное масло , также известное как; Производится из молотых и прессованных семян льна.

Это здоровое питательное масло имеет широкий спектр применения.

«В чем польза льняного масла», «Как использовать льняное масло», «Ослабляет ли льняное масло», «Как употреблять льняное масло?» Вот ответы на вопросы…

Пищевая ценность льняного масла
ПРОДУКТЫ БЛОК        РАЗМЕР ПОРЦИИ

(1 ОБЕДЕННАЯ ЛОЖКА ИЛИ 15 Г)

Вс г 0,02
Энерджи ккал 120
Энерджи кДж 503
Белок г 0. 01
Общий липид (жир) г 13,60
ВИТАМИНЫ
Витамин Е (альфа-токоферол)               мг                           0,06
Токоферол бета мг 0,07
Токоферол гамма мг 3,91
Токоферол, дельта мг 0.22
Токотриенол, альфа мг 0,12
Токотриенол, гамма мг 0,12
Витамин К (филлохинон) уг 1,3

Льняное масло — веганское масло, которое можно использовать вместо рыбьего жира. Рыбий жир , льняное масло Риск загрязнения ртутью не обнаружен.

Льняное масло для похудения Считается, что оно тоже помогает. Однако исследований на эту тему мало. Волокна льняного семени могут подавлять аппетит при приеме в качестве добавки. Это также помогает похудеть.

Каковы преимущества льняного масла?

С высоким содержанием омега-3 жирных кислот

Семена льна as, льняное масло Он также богат полезными для сердца омега-3 жирными кислотами. Одна столовая ложка (15 мл) содержит впечатляющие 7196 мг омега-3 жирных кислот.

Льняное масло содержит алоэ-линоленовую кислоту (АЛК), в частности форму омега-3 жирных кислот. Для тех, кто не может получать достаточно ДГК и ЭПК из своего рациона, большинство экспертов рекомендуют 1600 мг омега-1100 жирных кислот ALA для мужчин и 3 мг для женщин в день.

Всего столовая ложка k Масло семян этена Оно может удовлетворить и даже превысить суточную потребность в АЛК.

Жирные кислоты омега-3 имеют решающее значение для здоровья и связаны с такими преимуществами, как уменьшение воспаления, сохранение здоровья сердца и защита мозга от старения.

Если вы не можете получать достаточное количество рыбьего жира из пищи или если вы не можете потреблять две порции рыбы один раз в неделю, льняное масло Это может быть хорошим решением для восполнения дефицита необходимых вам омега-3 жирных кислот.

Помогает предотвратить рост раковых клеток

В то время как текущие исследования в основном ограничены исследованиями в пробирке и на животных, льняное масло Есть некоторые доказательства того, что они могут помочь уменьшить рост раковых клеток.

В исследовании на животных мышам вводили 40 мл 0.3 дня. льняное масло было дано. Было показано, что он предотвращает распространение рака и рост опухолей легких.

В другом исследовании на мелких животных было показано, что льняное масло блокирует возникновение рака толстой кишки у крыс.

Кроме того, исследования в пробирке, льняное масло дали аналогичные результаты, и многие исследования показали, что оно снижает рост клеток рака молочной железы.

Полезен для здоровья сердца

Несколько исследований льняного масла показали, что оно полезно для здоровья сердца.В исследовании, проведенном 59 участниками, льняное масло Эффекты сафлорового масла сравнивали с эффектами сафлорового масла, масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот.

В этом исследовании одна столовая ложка (15 мл) льняного масла Прием добавки в течение 12 недель привел к более низкому уровню артериального давления, чем при приеме добавки сафлорового масла.

Высокое кровяное давление может нанести вред здоровью сердца, потому что оказывает дополнительное давление на сердце, заставляя его работать.

Льняное масло Также может повысить гибкость артерий.Как старение, так и повышенное кровяное давление часто связаны со снижением эластичности.

Эти преимущества, вероятно, льняное масло Это связано с высокой концентрацией омега-3 жирных кислот в масле, потому что потребление этого масла значительно увеличивает количество омега-3 в крови.

Более того, многочисленные исследования показали, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердца и обеспечивают такие преимущества, как уменьшение воспаления и снижение артериального давления.

Помогает при запорах и диарее

Льняное масло , оба запор рубец диарея Может быть эффективным против.Недавнее исследование на животных льняного масла показало, что, действуя как противодиарейное средство, оно также действует как слабительное для регулярного стула.

В другом исследовании 50 пациентов, находящихся на гемодиализе с запорами, получали льняное масло или оливковое масло. Четыре недели спустя льняное масло улучшило частоту дефекаций и консистенцию стула. также было обнаружено, что оливковое масло столь же эффективно.

Польза льняного масла для кожи

Льняное масло Помогает улучшить здоровье кожи.В одном небольшом исследовании 13 женщин в течение 12 недель использовали льняное масло .

В конце исследования гладкость и увлажненность кожи улучшились, но снизилась чувствительность к раздражению и шероховатости кожи.

В недавнем исследовании на животных льняное масло дало аналогичные положительные результаты.

Мышам с дерматитом в течение трех недель давали льняное масло . Жир, такой как покраснение, отек и зуд атопический дерматит Было заявлено, что он уменьшает симптомы.

Уменьшает воспаление

Благодаря некоторым исследованиям содержания омега-3 жирных кислот льняное масло может помочь уменьшить воспаление у некоторых групп населения.

Тем не менее, анализ 20 исследований льняного масла не показал никакого влияния на воспаление у населения в целом.

Однако он значительно снизил уровень С-реактивного белка, маркера, используемого для измерения воспаления, у людей с ожирением. Исследование на животных также показало, что льняное масло обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Помогает лечить заболевания глаз

Недостаток пищевых жиров может вызвать воспаление в различных областях глаза, включая роговицу, конъюнктиву и слезные железы.

Это также может повлиять на качество и количество слез. Болезнь сухого глаза является наиболее распространенным заболеванием глаз, поражающим эти состояния.

Исследования показывают, что пероральный прием омега-3 и омега-6 жирных кислот может уменьшить такой дефицит. Это потому, что эти жирные кислоты отвечают за синтез противовоспалительных соединений.

Льняное масло Противодействует воспалительному действию арахидоновой кислоты и ее производных. Он запускает синтез невоспалительных медиаторов, PGE1 и TXA1.

Эти молекулы уменьшают воспаление слезных желез (желез, которые выделяют водный слой слезной пленки глаза), роговицы и конъюнктивы.

В исследованиях на кроликах льняное масло Пероральное и местное введение препарата улучшало состояние при синдроме сухого глаза и восстанавливало зрительные функции.

Облегчает симптомы менопаузы и менструальные спазмы

Семена льна содержат большое количество соединений, которые превращаются в лигнаны. Преобладающей частью из них является секоизоларицирезинол диглюкозид (SDG). SDG превращается в энтеродиол и энтеролактон.

Эти лигнаны фитоэстрогены действуют как. Они структурно и функционально аналогичны эстрогенам в организме. Они могут плохо взаимодействовать с рецепторами эстрогена в печени, мозге, сердце и костях.

Льняное масло Может помочь облегчить симптомы менопаузы, менструальные спазмы и лечить бесплодие.

В некоторых исследованиях утверждается, что эти соединения могут в некоторой степени предотвращать заболевания костей (остеопороз), а также рак молочной железы, яичников и простаты.

В чем вред льняного масла?

Льняное масло Небольшие количества семян льна и добавок хорошо переносятся. Льняное масло не имеет доказанных побочных эффектов.

Ancak льняное масло При использовании или добавках следует учитывать следующие моменты:

— Избегайте употребления семян льна и масла во время беременности и кормления грудью. Поскольку льняное семя содержит фитоэстрогены, масло может оказывать мягкое, но неблагоприятное гормональное воздействие.

— в больших количествах льняное масло Может вызывать кишечную непроходимость, вызывая запор.

Льняное масло Содержащиеся в нем фитоэстрогены могут влиять на фертильность у молодых мужчин и женщин.

Льняное масло Только 0,5-1% АЛК в нем преобразуется в ЭГК, ДПК и другие незаменимые жирные кислоты. Вы должны потреблять много этого масла, чтобы удовлетворить потребности организма в жирных кислотах. Такие высокие дозы вызывают побочные эффекты.

— Семена льна и производные могут влиять на препараты, разжижающие кровь, антикоагулянты и аналогичные лекарства. Поэтому используйте масло под наблюдением врача.

С использованием льняного масла

Льняное масло Одна из лучших его особенностей — универсальность. Его можно использовать в заправках для салатов, соусах и вместо других видов масла.

Одна порция напитков, которые вы готовите, например, смузи льняное масло Можно добавить (столовую ложку или 15 мл).

Поскольку оно не имеет высокой точки дымления и может образовывать вредные соединения при нагревании, льняное масло не следует использовать в кулинарии.

В дополнение к использованию в пищу, льняное масло можно наносить на кожу, чтобы сохранить ее здоровье и повысить влажность кожи.

Кроме того, некоторые люди используют его для ускорения роста волос и придания им блеска. льняное масло используется в качестве маски для волос.

В результате;

Льняное масло Оно богато омега-3 жирными кислотами и, как было установлено, обладает многими преимуществами для здоровья, такими как снижение артериального давления и улучшение перистальтики кишечника.

Более того, льняное масло Его можно использовать по-разному. Его можно использовать вместо других типов масел, добавляемых в пищу или наносимых на кожу и волосы.

Применение и преимущества льняного масла — Navmi Foods

 

 

 

Мир обращается к органическим продуктам питания и натуральным средствам для решения проблем со здоровьем. Всегда лучше полагаться на органические, натуральные продукты, поскольку они имеют бесчисленные преимущества для здоровья и сохраняют ваше здоровье. Льняное семя приносит пользу для здоровья, которую мы обсуждаем в этом посте. В этой теме мы узнаем, как польза льняного масла для организма человека.

 

 

 

Полезные свойства льняного масла для здоровья следующие:

 

Они обеспечивают здоровую дозу клетчатки и белка.Семена льна снижают аппетит и помогают контролировать вес. Таким образом, учитывая эти преимущества для здоровья и питательных веществ, очевидно, что льняное масло обладает массой преимуществ для здоровья. Льняное масло, или льняное масло, или льняное масло изготавливают из семян льна, которые измельчают и прессуют, чтобы высвободить натуральное масло.

 

Льняное масло можно использовать по разным причинам, начиная от приготовления пищи и заканчивая косметикой.

 

 

Сколько льняного семени нужно принимать?

 

Нет установленной дозы льняного семени.В исследованиях людей с высоким уровнем холестерина использовалось от 15 до 50 граммов льняного семени в день; 40 граммов были использованы для легких симптомов менопаузы. Льняное семя необходимо измельчить перед приемом внутрь, иначе оно не будет работать в этих условиях. Обратитесь за советом к врачу.

 

Льняное семя можно смешивать с жидкостью или пищей, например, с кексами или хлебом. Однако, чтобы впитаться, его необходимо измельчить перед использованием, чтобы масла были доступны. Некоторые люди используют небольшую кофемолку для измельчения суточных доз по мере необходимости.

 

 

Итак, давайте рассмотрим важные преимущества льняного масла:

 

 

Он насыщен полезными для сердца омега-3 жирными кислотами. В частности, он содержит альфа-линоленовую кислоту (АЛК), тип жирной кислоты омега-3, которая в небольших количествах преобразуется в активные формы омега-3, такие как ЭПК и ДГК. Одна столовая ложка содержит 7196 мг омега-3 жирных кислот.

 

Вы должны знать, что ваш организм нуждается в жирных кислотах Омега-3 для поддержания здоровья.Льняное масло имеет много преимуществ, например, оно уменьшает воспаление, улучшает здоровье сердца и защищает мозг.

 

 

Существует множество исследований, доказывающих пользу льняного масла, особенно для здоровья сердца. В исследовании было обнаружено, что одна столовая ложка льняного масла в течение 12 недель приводит к снижению уровня артериального давления по сравнению с употреблением сафлорового масла.

Высокое кровяное давление может нанести вред вашему сердцу, так как создает нагрузку на сердце, заставляя его работать усердно.А вот льняное масло улучшает эластичность артерий. Старение и повышение артериального давления связаны со снижением эластичности артерий.

 

Это преимущество связано с тем, что семена льна содержат омега-3 жирные кислоты, и есть исследования, подтверждающие это.

 

 

Льняное масло улучшает здоровье кожи. Это приводит к улучшению состояния кожи, делает ее гладкой и сохраняет ее увлажненной. Ваша кожа получит меньше раздражения. Льняное семя может сбалансировать pH, заживлять раны, не дает коже сохнуть, а также повышает эластичность кожи.

 

 

Акне и псориаз в основном возникают из-за воспаления кожи, но альфа-линоленовая кислота в льняном масле может решить эти кожные проблемы. Как мы обсуждали ранее, в нем есть омега-3, которые питают клетки кожи и повышают наш иммунитет.

 

Льняное масло открывает закупоренные поры кожи и способствует детоксикации кожи. Лигнаны масла обладают антиэстрогенными свойствами. Это помогает сбалансировать гормоны эстрогена, которые являются причиной всех проблем с кожей.

 

Итак, используйте льняное масло, чтобы избавиться от всех проблем с кожей.

 

 

  • Помощь в снижении роста раковых клеток

 

 

Хотя текущее исследование ограничено исследованиями в пробирке и на животных, есть некоторые доказательства того, что льняное масло может помочь уменьшить рост раковых клеток.

В одном исследовании на животных мышам давали 0,3 мл льняного масла в течение 40 дней.Было обнаружено, что он предотвращает распространение рака и рост опухолей легких

 

В другом исследовании на мелких животных было показано, что льняное масло блокирует образование рака толстой кишки у крыс

 

Кроме того, исследования в пробирке дали аналогичные результаты, при этом несколько исследований показали, что льняное масло снижает рост клеток рака молочной железы

 

  • Может принести пользу здоровью сердца

 

Несколько исследований показали, что льняное масло полезно для здоровья сердца. Одно исследование с участием 59 человек сравнило эффекты льняного масла с эффектами сафлорового масла, масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот. Прием одной столовой ложки (15 мл) льняного масла в течение 12 недель привел к значительному снижению уровня артериального давления, чем прием сафлорового масла.

 

Высокое кровяное давление может нанести вред здоровью сердца, так как создает дополнительную нагрузку на сердце, заставляя его работать с большей нагрузкой. Льняное масло может также улучшить эластичность артерий. Как старение, так и повышенное кровяное давление обычно связаны со снижением эластичности

 

Эти преимущества, вероятно, связаны с высокой концентрацией омега-3 жирных кислот в льняном масле, так как было показано, что добавки с ним значительно увеличивают количество омега-3 в крови.Более того, многочисленные исследования показали, что жирные кислоты омега-3 улучшают здоровье сердца, уменьшая воспаление и снижая кровяное давление.

 

 

В обзоре 28 исследований авторы предположили, что льняное масло немного снижает количество общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) в крови. Однако амплитуда эффекта зависела от пола и состояния здоровья участников.

 

12 месяцев диеты с высоким содержанием льняного семени также снизили ЛПНП и общий холестерин у 110 пациентов с сердечными заболеваниями.Однако степень ответственности льняного масла неясна.

 

У хомяков льняное семя, но не льняное масло, предотвращало повышение уровня холестерина, что ставит под сомнение полезность одного только масла.

 

Наилучшие результаты по холестерину как у животных, так и у людей были достигнуты при использовании измельченного льняного семени или экстракта льняного семени, а не льняного масла. Это говорит о том, что нежирные соединения льняного семени (например, его волокна) могут быть ответственны за эту потенциальную пользу. Для уточнения потребуются дополнительные исследования на людях.

 

 

Крошечные золотисто-коричневые семена растений льна, называемые льняными семенами или льняным семенем, эффективны при решении проблемы запоров. Они богаты клетчаткой, а также богаты нерастворимой клетчаткой, они придают объем и, в свою очередь, растягивают стенки кишечника, вызывая дефекацию.

 

Семена льна содержат растворимую клетчатку, называемую слизью, которая связывается с водой и образует гель, делающий движения мягкими.Льняное семя и его масло являются обязательными в нашем рационе и лучшим домашним средством от запоров.

 

 

Льняное масло помогает поддерживать работу пищеварительной системы, таким образом, выводя токсины из организма и помогая вам похудеть. В отчете, опубликованном в журнале Appetite в 2012 году, было обнаружено, что льняное масло помогает подавить аппетит и приводит к уменьшению потребления пищи и снижению веса.

 

Использование и эффективность льняного масла: 

 

Синдром запястного канала.Исследования показывают, что нанесение льняного масла на запястье два раза в день в течение 4 недель улучшает симптомы и улучшает функцию запястья у людей с синдромом запястного канала, которые носят на ночь шину запястья.

Язвы на ногах у людей с диабетом. Исследования показывают, что прием льняного масла два раза в день в течение 12 недель может способствовать более быстрому заживлению язв на ногах у людей с диабетом.

 

Возможно, неэффективен для

 

 

Льняное масло не облегчает симптомы мании или депрессии у детей с биполярным расстройством.

 

 

Большинство исследований показывают, что льняное масло не снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

 

  • Высокий уровень холестерина или других жиров (липидов):

 

в крови (гиперлипидемия). Хотя ранние исследования показали, что льняное масло может помочь снизить уровень холестерина, более поздние исследования не обнаружили никакой пользы.

 

Исследования показывают, что льняное масло не снижает массу тела у взрослых с избыточным весом.

 

  • Ревматоидный артрит (РА):

 

Ежедневный прием льняного масла, по-видимому, не уменьшает симптомы боли и скованности у людей с ревматоидным артритом.

 

Недостаточно доказательств для

 

 

Мужчины и женщины, которые потребляют больше альфа-линоленовой кислоты в своем рационе, имеют меньший риск сердечного приступа. Льняное масло является одним из источников альфа-линоленовой кислоты.Неясно, приносят ли добавки льняного масла какую-либо пользу.

 

  • Длительное заболевание почек (хроническая болезнь почек или ХБП):

 

Отек (воспаление) может возникать у людей, находящихся на гемодиализе по поводу ХБП. Прием льняного масла может помочь уменьшить этот отек.

 

Женщины с более высоким уровнем альфа-линоленовой кислоты в тканях молочной железы менее склонны к раку молочной железы. Льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту, поэтому оно может защитить от рака молочной железы.

 

 

Некоторые исследования показывают, что прием льняного масла может снизить кровяное давление и риск развития высокого кровяного давления. Но другие исследования этого не подтверждают.

 

 

Ранние исследования показывают, что прием льняного масла с изолированным соевым белком может улучшить заживление ожогов легкой и средней степени тяжести. Но это может занять не менее 3 недель, прежде чем польза будет видна. И неясно, связана ли польза с льняным маслом, изолированным соевым белком или их комбинацией.

 

 

 

Некоторые ранние исследования показывают, что прием льняного масла может уменьшить раздражение и симптомы сухости глаз у людей с синдромом Шегрена. Кроме того, использование специального продукта, содержащего рыбий жир и льняное масло, может уменьшить симптомы сухости глаз и увеличить слезоотделение.

 

В центре внимания Navmi всегда было привлечение клиентов с помощью натуральных и органических продуктов. Все его продукты, такие как кокосовое масло, льняное масло, топленое масло, молоко А2, различные виды натурального меда, пальмовый сахар, куркума и т. д., не содержат химикатов.Мы считаем, что необработанные продукты содержат больше антиоксидантов, что снижает риск сердечных заболеваний, рака и других проблем со здоровьем.

 

Посетите наш сайт (Nirlesh Foods Private Limited или Navmi) www.navmi.co.in, чтобы узнать больше о питательно чистых и необработанных продуктах питания. Сделайте осознанный и здоровый выбор продуктов.

 

 

Подробнее Статья:

 

 

Кокосовое масло — больше, чем просто вкусный пищевой ингредиент

 

Разница между деревянными и металлическими маслами гани

 

 

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Польза льняного семени : USDA ARS

Польза льняного семени

Автор Lin Yan

Северная Дакота — один из немногих штатов США, где выращивают лен. Лен — однолетнее растение, и его выращивают как из-за волокна, так и из-за семян. Древние египтяне, вероятно, были первыми, кто использовал лен. Они использовали волокно растения для изготовления одежды, рыболовных сетей и других изделий, а льняное или льняное семя использовали в пищу и лекарство.Исторически сложилось так, что льняное семя в основном используется в качестве слабительного, потому что оно богато клетчаткой и липким материалом, называемым слизью. Эти вещества расходуются при контакте с водой, поэтому они увеличивают объем стула и помогают ему быстрее продвигаться по телу.
 
Льняное семя богато питательными веществами. Сто граммов молотого льняного семени содержат примерно 450 килокалорий, 41 грамм жира, 28 грамм клетчатки и 20 грамм белка. Льняное масло или льняное масло богато альфа-линоленовой кислотой, жирной кислотой омега-3.Омега-3 жирные кислоты — это «хорошие» жиры, которые могут быть полезны при сердечных заболеваниях, воспалительных заболеваниях кишечника, артрите и других проблемах со здоровьем. Каждая столовая ложка молотого льняного семени содержит около 1,8 грамма омега-3 жирных кислот. Исследования показывают, что потребление льняного семени может быть полезным для улучшения сердечно-сосудистой системы.

Люди, соблюдающие средиземноморскую диету, как правило, имеют более высокий уровень холестерина ЛПВП («хорошего»). Средиземноморская диета имеет здоровый баланс диетических жирных кислот, включая омега-3 жирные кислоты.Он включает в себя цельнозерновые продукты, зеленые овощи и фрукты, рыбу и птицу, оливковое, рапсовое и льняное масла, а также грецкие орехи. Средиземноморская диета ограничивает количество красного мяса, сливочного масла и сливок. В лабораторных исследованиях было показано, что льняное семя и льняное масло снижают уровень холестерина в исследованиях на животных.

Одним из лучших способов предотвратить сердечные заболевания является соблюдение диеты с низким содержанием жиров, отказ от продуктов, богатых насыщенными жирами и трансжирами, и употребление в пищу продуктов, богатых ненасыщенными жирами, например омега-3 жирных кислот из льняного семени. .Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что люди, которые едят пищу, богатую альфа-линоленовой кислотой, реже страдают от сердечного приступа со смертельным исходом. Диета, богатая фруктами, овощами, цельными зернами, орехами или бобовыми, а также продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, может снизить риск сердечного приступа и инсульта, как в первый раз, так и после первого сердечного приступа или инсульта. Кроме того, несколько исследований на людях показывают, что диеты, богатые омега-3 жирными кислотами (включая альфа-линоленовую кислоту), могут снижать артериальное давление у людей с гипертонией.

В дополнение к важным омега-3 жирным кислотам льняное семя также содержит группу биоактивных компонентов, называемых лигнанами. Новые данные свидетельствуют о том, что лигнаны могут помочь защитить организм от рака. В клиническом исследовании на людях употребление кексов, содержащих 25 граммов льняного семени в течение 40 дней, показало способность уменьшать рост опухоли у женщин в постменопаузе, у которых недавно был диагностирован рак молочной железы. Лабораторные исследования показали, что льняное семя или его биоактивные компоненты лигнаны уменьшают рост и распространение опухоли молочной железы у лабораторных грызунов.Имеющиеся данные также свидетельствуют о том, что льняное семя может принести пользу мужчинам с риском развития рака простаты. В одном исследовании диета с низким содержанием жиров с 30 граммами льняного семени ежедневно снижала уровень специфического антигена простаты (маркер здоровья простаты) у мужчин с предраковым состоянием простаты, называемым интраэпителиальной неоплазией простаты. Однако необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы понять, как льняное семя и лигнаны могут влиять на рак у людей.

Оптимальное потребление для получения пользы для здоровья неизвестно. Однако в настоящее время рекомендуется принимать от одной до двух столовых ложек молотого льняного семени в день.Льняное семя, если его съесть целиком, с большей вероятностью пройдет через организм непереваренным, что означает, что организм не получает всех питательных веществ и биоактивных компонентов. Лучше всего покупать цельное льняное семя, так как внешняя оболочка цельного семени хорошо защищает жирные кислоты внутри, и измельчать его самостоятельно в нужное время. Небольшой электрический кофейник работает лучше всего. Лучшее место для хранения молотого льняного семени — морозильная камера, которая предохранит молотое семя от окисления и потери питательной ценности.Льняное семя бывает двух основных сортов: золотистого и коричневого. Золотое семя безвредно для глаз, но между ними очень небольшая разница в питании.

Льняное семя есть легко. Посыпьте салат молотым льняным семенем, посыпьте им йогурт, смузи или хлопья или размешайте чайную ложку в нашем супе. Он также может заменить одну или две столовые ложки муки, когда мы делаем хлеб, печенье или кексы. Льняное масло лучше всего подходит для холодных блюд, таких как заправки для салатов, и его не следует использовать для жарки, поскольку оно легко пригорает.

Цельнозерновые маффины с льняным семенем идеально подходят для перекуса или полноценного завтрака. Ниже приведен рецепт банановых кексов с льняным семенем, которые мы можем попробовать дома.

Масло канолы в спрее
1/2 стакана плюс 3 ст. цельнозерновой муки
1 стакан универсальной муки
1/2 стакана плюс 1 ст. молотого льняного семени
3/4 стакана «старомодной» овсянки
1/2 стакана коричневого сахара, упакованного
2 ч. л. пищевая сода
1 ч. л. разрыхлитель
1/4 ч. л. соль
2 ч. л.молотая корица
1 ч. л. молотого имбиря
1-1/2 чашки тертой моркови
1/2 чашки изюма
1 банан среднего размера, пюре
3 яйца
1 чашка обезжиренного молока
1 ст. лимонный сок
2 ст. несладкое яблочное пюре
2 ст. масло канолы
1 ч. л. ваниль

Разогрейте духовку до 350°F. Слегка сбрызните формочки для маффинов спреем с маслом канолы и отложите в сторону. В большой миске смешайте муку, льняное семя, овсянку, коричневый сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и имбирь. Добавьте морковь, изюм и банан.В отдельной миске смешайте яйца, молоко, лимонный сок, яблочное пюре, масло канолы и ваниль. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим ингредиентам и перемешайте, пока они не станут влажными. Разлить тесто по формочкам, заполняя каждую на 1/2-3/4 объема. Выпекайте в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Получается 18 маффинов.

 

Льняное масло — описание масла. Польза и вред для здоровья

Льняное масло, как несложно догадаться, выжимают из семян растения под названием лен, причем не просто льна, а обыкновенного или посевного.Относится к типу Лен и семейству Лен (лен сидит на льне и льном гоняет!). На латыни название интересующего нас продукта звучит как oleum lini.

Семена растения собирают на специальных плантациях, прежде чем они станут маслом. Бывает, что используют и семена дикорастущего льна. После этого их отшелушивают от скорлупы с помощью специальных агрегатов, в том числе ручных.

Семена льна могут содержать до 50% масла.

Именно такое количество маслянистого вещества извлекается из этих зерен методом холодного отжима, хотя чаще всего этот показатель колеблется в пределах 30%.Если в производстве используется гидропрессование при высоких температурах, выход масла может достигать 80%.

Итак, как я уже отмечал выше, сырье предварительно шелушится, очищается, измельчается, таблетируется и сушится для того, чтобы потом пойти под пресс.

Первичная стадия прессования происходит под высоким давлением с помощью шнековой машины. Полученный продукт затем фильтруют. Жмых, остающийся после его получения, имеет вид огромных льняных пирожков, содержащих примерно на 10 % больше масла, которое также выделяют из указанного сырья путем экстракции, то есть с помощью растворителя.

Этот процесс состоит из двух стадий. Во-первых, льняное масло извлекается из семян путем добавления к нему растворителей. А затем эти самые химические вещества удаляются из полученной смеси с помощью дистиллятора. Продукт, полученный таким образом, значительно снижает количество витамина Е и других ценных питательных веществ. Кроме того, в нем больше свободных жирных кислот, которые ухудшают вкус и запах продукта, а также сокращают срок годности.

Масло первого отжима после фильтрации можно оставить без изменений, тогда оно будет нерафинированным.Но довольно часто его очищают от всех природных примесей с помощью химических процессов, а также термической обработки для получения очищенного продукта.

Нейтрализация льняного масла

Затем оно подвергается процедуре нейтрализации для удаления свободных жирных кислот. Обесцвечивание лишает продукт пигментов, остатков фосфолипидов и веществ, которые могут вызывать окисление. Дезодорация завершает процесс очистки льняного масла, полностью удаляя его запахи. В результате получается чистая, прозрачная, маслянистая суспензия зеленовато-желтого цвета, без запаха и вкуса.

Товарное нерафинированное Масло льняное часто получают из семян, нагретых до 120°С с помощью пресс-экструдера и обработанных химическими растворителями. Однако в этом случае он уже не считается продуктом холодного отжима. Как правило, такое льняное масло после отжима подвергают дополнительной обработке – отстаивают, фильтруют, центрифугируют, обрабатывают горячей водой для удаления мути и осадка (гидратируют), нейтрализуют.

Состав и калорийность.

Жиры растительные из семян льна — сыровяленый продукт — не подвергается термической обработке и не теряет своих полезных свойств за счет разрушения полезных элементов высокой температурой.Если производитель указывает, что для холодного прессования использовался деревянный пресс, это идеальный продукт с минимальным окислением. Имеет красивый золотистый цвет (иногда коричневый), не имеет резкого запаха и имеет слегка ореховый вкус.

Льняное масло содержит много витаминов и жирных кислот, что делает его гораздо полезнее для человека, чем растительное и даже сливочное масло:

  • Витамины А и Е необходимы для здоровья и красоты кожи, ногтей и волос.
  • Витамин F оказывает непосредственное влияние на здоровье всей кожи человека.
  • Витамин В важен для хорошего обмена веществ и замедляет старение.
  • Калий влияет на качество психических процессов и состояние сердечно-сосудистой системы.
  • Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железой. От йода во многом зависят рост, способность мужчины продолжать роды и обмен веществ.
  • Цинк жизненно важен для роста и прочности костной ткани, для регенерации тканей и для полноценного развития мозга.
  • Фосфор играет даже более важную роль в формировании костей, чем цинк. Именно благодаря фосфору кальций усваивается в костях.
  • По содержанию омега-3 жирных кислот превосходит даже рыбий жир! Всего половина чайной ложки льняного семени содержит его суточную норму.

В состав растительных жиров льна также входят другие жирные кислоты группы омега, фитостеролы и лигнаны – сильные антиоксиданты с полезными для человека свойствами. Это достаточно калорийный продукт – его энергетическая ценность составляет 884 ккал.

История

Культурная история льна начинается около 9 тысяч лет назад в Индии, где была изготовлена ​​первая льняная ткань. Постепенно она заменила одежду из шкур животных, и древние индейцы стали выращивать это неприхотливое растение для пряжи.

Однако прошло еще две тысячи лет, прежде чем жители Ассирии и Вавилона примерили льняную одежду, а отсюда, благодаря близости к международным торговым путям, лен перекочевал в Египет, Средиземноморье, Древнюю Грецию и Рим.

Техника выращивания льна была особенно развита в Египте – «отец истории» Геродот с восхищением говорил о большом куске тончайшей льняной ткани, подаренной Афине Родосской египетским царем Амасисом. Легкие, почти прозрачные египетские льняные ткани продавались буквально на вес золота: на одну чашу весов ставили ткань, а на другую — золотые слитки.

Примерно в начале нашей эры льноводство, получившее широкое распространение в Риме, а затем и на всей огромной территории Римской империи, достигло Восточной Европы.Интересно, что здесь льняную одежду носили простолюдины, в отличие от Египта и Рима, где она была собственностью знати.

Для наших предков лен был одной из важнейших культур. Вся Европа носила белье до начала 20 века и до появления дешевого хлопка.

И если сначала лен выращивали только для производства тканей, то позже были обнаружены и другие его полезные свойства. Из льняного семени стали перемалывать муку и давить льняное масло – из муки пекли хлеб и лепешки, а льняное масло добавляли в пищу в постные дни.

Ароматизатор льняного масла

Льняное масло горькое. Льняное масло — продукт со странным вкусом и еще более странным запахом. Дело в том, что нерафинированное льняное масло, полученное из семян льна методом холодного отжима, горчит.

Да, если его не очистить от природных примесей, то он заметно горчит. Ощутимо, но не противно, не всеохватывающе, но достаточно ощутимо… Если ваше масло на вкус больше похоже на прогорклое, то оно просто испортилось.

Польза льняного масла

Как и любой продукт с широким спектром действующих веществ, помимо неоспоримой пользы для человека, оно имеет и свои противопоказания.Нужно ли использовать этот продукт, его состав и рекомендации по применению далее в этой статье.

Показания к применению основного действующего вещества отжима льняного семени, альфа-липоевой кислоты:

  • Заболевания нервной системы.
  • Алкоголизм.
  • Заболевания печени.
  • Отравление организма токсинами.
  • Проблемы с кожей.
  • Избыточный вес.
  • Онкологические заболевания.
  • Проблемы с памятью и концентрацией внимания.
  • При ожогах, порезах и ссадинах.
  • При некоторых кожных заболеваниях.
  • Борьба с паразитами.
  • Диабет.

Для мужчин.

Мужчинам может быть особенно интересно, что альфа-липоевая кислота показана для использования в спорте. В то же время при употреблении БАДов с альфа-липоевой кислотой рекомендуется увеличить физическую активность. Каковы основные преимущества таких добавок? Укрепляя сердце, нормализуя обмен веществ и помогая сжигать лишний жир, повышенный стресс не нанесет вреда организму.

При активных силовых тренировках в организме мужчин происходит избыточное накопление свободных радикалов, а свободные радикалы вызывают окислительное напряжение мышц. Прием альфа-липоевой кислоты снимает этот стресс и ускоряет восстановление организма спортсмена после интенсивных нагрузок.

Обычно спортсмены не употребляют льняное масло внутрь, а принимают альфа-липоевую кислоту в виде таблеток и капсул или в качестве пищевой добавки к основному рациону. Норма потребления препарата для мужчин составляет 200 мг 4 раза в сутки после еды.При увеличении интенсивности нагрузки дозу можно увеличить до 600 мг. Так как препарат имеет противопоказания, перед его применением желательно проконсультироваться с врачом.

Отдельное свойство растительных жиров от льна, интересное именно для мужчин, — усиление половой функции.

Для женщин и беременных.

В связи со сложностью и запутанностью всех биологических процессов при беременности беременным и кормящим женщинам необходимо очень осторожно относиться к применению всех препаратов и прием льняного масла не является исключением.Хотя не было замечено значительного вреда от приема льняного масла во время беременности, некоторые исследования предполагают повышенный риск преждевременных родов при его употреблении во втором и третьем триместрах.

Несмотря на противопоказания при беременности, женщин заинтересуют омолаживающие свойства экстракта льняного масла. Хотя его применение не обещает вечной молодости, оно хорошо влияет на состояние кожи, волос, ногтей и в целом повышает иммунитет организма.

Растительные жиры льна и их производные широко применяются в косметологии.Кремы на его основе не только увлажняют и смягчают кожу, но и обладают омолаживающим, антибактериальным и регенерирующим действием. Если вы склонны к экспериментам и не склонны к народной медицине, можете попробовать смесь меда и льняного семени для лечения прыщей. Для лечения слабых, секущихся кончиков или чрезмерной сухости кожи головы и появления перхоти можно использовать маски на его основе.

Для детей.

Полезность льняного масла для растущего организма ребенка трудно переоценить.Йод, цинк и фосфор способствуют формированию крепкого и здорового скелета с крепкими костями и положительно влияют на рост ребенка. Калий помогает еще не окрепшей нервной системе эффективно справляться со стрессом. Жирные кислоты регулируют обмен веществ, что положительно сказывается на физической активности ребенка. Регулярное употребление ребенком этого продукта и его производных улучшает его обучаемость, способность ориентироваться в окружающем пространстве, овладевать мелкой моторикой.

Наиболее полезно использование Льняного масла детьми зимой – ребенок будет меньше подвержен простудам.

Кроме того, если ребенок не справляется с физическими и умственными нагрузками, это может быть показанием к применению альфа-липоевой кислоты. Для детей дозировка препарата невелика и составляет от 12,5 мг до 25 мг в сутки. Конечно, не стоит экспериментировать самостоятельно с приемом альфа-липоевой кислоты, и перед тем, как давать препарат ребенку, следует проконсультироваться с врачом. Врач также может при необходимости увеличить суточную дозу препарата и подробно объяснить, как использовать льняное масло с пользой для здоровья.

Сердечно-сосудистая система.

Основным активным ингредиентом льняного масла, полезным для организма, является альфа-липоевая кислота, которая является эффективным антиоксидантом. Польза для человека этой кислоты в том, что она нейтрализует кислород, который накапливается в результате стресса, переутомления и воздействия ультрафиолета. В результате альфа-липоевая кислота тормозит процессы окисления тканей и органов, что благотворно влияет как на весь организм в целом, так и на сердечно-сосудистую систему в частности.Также альфа-липоевая кислота укрепляет сердечные мышцы и снимает с них чрезмерное напряжение.

Исследования показали, что преимущества льняного масла снижают риск инсульта на 37%. А его свойство сжигать лишний жир и нормализовать уровень холестерина в крови предотвращает закупорку сосудов холестериновыми бляшками.

Вред и противопоказания Льняного масла.

При всех полезных свойствах растительных жиров льняного семени существуют противопоказания к их употреблению.Стоит обратиться к врачу по поводу приема в следующих случаях:

  • при панкриотите;
  • острый холецистит;
  • язва желудка;
  • заболевания кишечника;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • женщин с гормональным дисбалансом;
  • при курсовом приеме препаратов стоит спросить о возможных аллергических взаимодействиях организма с их компонентами.

Правила выбора и хранения льняного масла.

Льняной пресс быстро окисляется на воздухе и портится. Поэтому всегда смотрите на дату выпуска масла и выбирайте максимально свежее. Он может храниться от 3 месяцев до года, в зависимости от способа его изготовления и упаковки. Рекомендуемое место хранения — стеклянная посуда — перелейте масло, если оно куплено в пластиковом контейнере. Темное стекло лучше всего подходит для хранения.

В любом случае, какой бы ни была упаковка, Льняное масло необходимо хранить в темном и прохладном месте – под воздействием ультрафиолета оно быстро теряет свои целебные свойства.Всего тридцати минут на солнце достаточно, чтобы разрушились почти все жирные кислоты.

Крышка должна быть плотно завинчена – при открытой крышке срок годности не более 60 дней. Если продукт начинает заметно горчить или кислить, это значит, что он уже испортился и им можно отравиться.

Семена льна лучше всего подходят для хранения. Не рекомендуется хранить масло долго – оно полезнее всего в свежем виде. Это основная причина того, что при всех своих полезных свойствах он не пользуется большой популярностью.Со временем его состав окисляется и теряет многие лечебные свойства.

Семена льна хранят в герметичной упаковке (посуде или пакете) в прохладном месте. Лучше всего для этих целей подходит холодильник. Для их хранения больше ничего не нужно.

При выборе семян следует обращать внимание на дату производства (чем свежее семена, тем лучше), на отсутствие в семенах постороннего мусора и на влажность – семена должны быть сухими.

Льняное масло для похудения

При регулярном употреблении льняного масла похудение идет более активно.В первую очередь за счет того, что этот продукт способствует нормализации жирового обмена и очищению организма, помогает регулировать аппетит. Через два месяца регулярного приема льняного масла лишние килограммы начинают уходить быстрее, чем раньше.

Как правильно употреблять Льняное масло

Обычно рекомендуется пить по 1 столовой ложке льняного масла 1-2 раза в день за 20 минут до еды. Продолжительность приема 2-3 месяца.

При весенней авитаминозе можно принимать 1 столовую ложку льняного масла утром натощак.