Лучшая сушилка для фруктов: Страница не найдена — Zen-Top: рейтинги лучшего, обзоры и сравнения

• Форма – цилиндрическая.
• Прозрачный корпус в светлых тонах.
• Наличие терморегулятора.
• Суммарный объем сушильной камеры – 30 л.
• Единовременная загрузка – до 12 кг сырья.
• Количество поддонов – 6 штук.
• Диаметр каждого поддона – 40 см.
• Габаритные размеры – 47,5×40,5×39 см.
• Вес – не более 5,6 кг.
• Общий диапазон температуры сушки: +30…+70°C.
• Температура воздуха на нижнем поддоне: + 52…+70°C.
• Диапазон продолжительности сушки – от 2 до 30 часов.
• Время непрерывной работы сушителя – до 10 часов.
• Эффективность сушки – не менее 80%.
• Срок службы – не менее 10 лет.
• Номинальная потребляемая мощность – не более 0,6 кВт.
• Номинальное напряжение – 220 В.
• Защита от поражений электротоком – II класс.
• Режим работы – продолжительный S1 по ГОСТ 183-74.
• В комплекте вставка для сбора жира при сушке мяса/рыбы.

Открывает рейтинг электросушитель для овощей и фруктов Ветерок-2 производства российской компании Спектр-Прибор. Модель обладает высокими производственными характеристиками, увеличенным рабочим объемом и мощностью. Это устройство предназначено для высушивания в домашних условиях не только овощей и фруктов, но и ягод, грибов, лекарственных трав и так далее. Кроме того, прибор позволяет вялить мясо и рыбу, готовить всевозможные чипсы, сухари и даже домашнюю лапшу.

Эффективность сушки составляет не менее 80% от массы исходного продукта. Точное значение зависит от вида обрабатываемого продукта, от температуры сушки, которая может достигать от +30 до +70°C, а также от продолжительности сушки, которая может составлять от 2-х до 30-ти часов. В выбранном пользователем режиме работы прибор поддерживает температуру автоматически при помощи терморегулятора. Среднее значение потребляемой мощности в такой ситуации не выходит за пределы 300 ватт.

Прибор выполнен в прозрачном корпусе в светлом цветовом решении. Электросушилка оснащена 6-ю поддонами диаметром 40 см каждый. Такое исполнение конструкции позволяет загрузить в сушилку до 12 кг сырья единовременно.

• Форма – цилиндрическая.
• Прозрачный корпус в черно-белой расцветке.
• Наличие терморегулятора.
• Рабочий объем: 20 л + 12 л.
• Полезный объем – 30 л.
• Материал корпуса и поддонов – безвредный пластик.
• Количество поддонов – 8 штук:
  • 5 неразборных + 3 разборных.
• Диаметр каждого поддона – 33 см.
• Высота поддона – минимум 1,8 см, максимум 2,6 см.
• Габаритные размеры – 32,8×32,8×32,8 см.
• Вес – 2,2 кг.
• Общий диапазон температуры сушки: +35…+70°C.
• Шаг регулировки температуры: +5°C.
• Время непрерывной работы сушителя – до 40 часов.
• Мощность – 500 ватт.
• Напряжение – 220-240 В.
• Частота – 50 Гц.
• Нагревательный элемент – ТЭН.
• Сетевой шнур длиной 1,1 м.
• Защита от перегрева.
• Защита от поражений электротоком – II класс.
• В комплекте поддон для приготовления пастилы.

Продолжает рейтинг электрическая сушилка Garlyn D-08. Она предназначена для сушки овощей и фруктов, ягод и грибов, трав и зелени, вяления мяса и рыбы, приготовления йогурта и пастилы, а также для создания различных домашних заготовок. Характерными чертами этого устройства являются высокое качество, функциональность и стильный внешний дизайн. Корпус и поддоны сушилки выполнены из экологичного термостойкого пластика, не содержащего бисфенол-А. Прибор не выделяет вредных запахов и отлично сохраняет вкус свежеприготовленных закусок.

Сушилка имеет 8-ярусную конструкцию, состоящую из 3-х разборных и 5-ти неразборных поддонов. Нагретый воздух, подаваемый с основания устройства, циркулирует между ярусами, в результате чего продукты качественно высушиваются, полностью сохраняя свои питательные свойства. Многоярусная конструкция сушилки позволяет подвергнуть одновременной термообработке большое количество ингредиентов, а наличие разборных уровней делает прибор подходящим для сушки продуктов большого размера.

• Форма – цилиндрическая.
• Непрозрачный корпус в светлых тонах.
• Наличие терморегулятора.
• Тип сушилки – конвективная.
• Тип управления – электронный.
• Количество поддонов (решет) – 5 штук.
• Возможность одновременной установки до 15 решет.
• Рабочий объем сушильной камеры:
  • с 5 решетами – 20 л;
  • с 15 решетами – 60 л.
• Номинальная загрузка продукта на решете – до 1 кг.
• Наружный диаметр каждого решета – 38,8 мм.
• Материал поддонов – пищевой полипропилен.
• Материал корпуса – пищевой ABS-пластик.
• Габаритные размеры – 38,8×38,8×35,1 см, вес 5,3 кг.
• Общий диапазон температуры сушки: +33…+63°C.
• Шаг регулировки температуры: +1°C.
• Эффективность сушки – не менее 85%.
• Мощность потребления – 1000 ватт.
• Номинальное напряжение питания от сети – 220 В.
• Частота – 50 Гц.
• Защита от инерционного нагрева спирали.
• Защита от поражений электротоком – II класс.
• В комплекте поддоны сетчатый и сплошной для пастилы.

На следующем месте рейтинга размещается бытовая электросушилка ВолТера 1000 Люкс. Это еще одна отличная модель дегидратора российского производства, демонстрирующая высокое качество и хорошую производительность. Устройство предназначено для сушки фруктов и овощей, ягод и грибов, заготовки трав и других мелких продуктов, вяления мяса или рыбы, приготовления пастилы и так далее.

По сравнению с  родственными модификациями прошлых лет выпуска эта сушилка обладает увеличенной надежностью. Модель относится к конвективному типу устройств и оснащена 5-ю решетками, таймером и семисторным блоком управления. Этот электронный блок отвечает не только за корректную работу сушилки в целом, но и в частности за автоматическое поддержание температуры в заданном режиме. Прибор оснащен защитой от перегрева. Имеющаяся функция 30-секундной задержки отключения вентилятора обеспечивает дополнительное охлаждение спирали, путем снижения ее инерционного нагрева. Таким образом, эта функция увеличивает срок службы нагревательного элемента.

• Форма – цилиндрическая.
• Непрозрачный корпус белого цвета.
• Наличие терморегуляции.
• Наличие встроенного термопота.
• 3 температурных режима с плавной регулировкой.
• Встроенный вентилятор.
• Количество режимов работы – 1.
• Тип сушилки – конвективная.
• Тип управления – механический.
• Количество поддонов – 5 штук.
• Возможность установки дополнительных поддонов.
• Объем сушильной камеры – 25
• Диаметр каждого поддона – 32 мм.
• Высота каждого поддона 0 3,2 см.
• Материал корпуса – пластик.
• Габаритные размеры – 34,3×34,3×27 см.
• Вес – 4 кг.
• Потребляемая мощность – 500 ватт.
• Длина сетевого шнура – 1,5 м.
• Защита от перегрева.
• В комплекте поддон для пастилы.

Вплотную к тройке лидеров рейтинга подобралась электросушилка БелОМО 8360 от популярного белорусского производителя.

Устройство подходит для высушивания фруктов и овощей, грибов и ягод, лекарственных трав и так далее. Параметры прибора также позволяют приготовить с его помощью домашнюю пастилу. В конструкции прибора предусмотрено 5 поддонов, устанавливающихся друг на друга. Поверхность сушки у каждого из них составляет 32 см в диагонали.

В процессе термообработки сырья эта электросушилка полностью сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в продуктах. Процесс сушки максимально приближен к естественному, в чем немаловажную роль играет эффективная система движения воздуха. Благодаря качественной циркуляции теплых воздушных потоков сушение осуществляется равномерно на каждом из 5-ти уровней.

Помимо прочего стоит отметить оснащенность сушилки встроенным термостатом, который в случае перегрева устройства своевременно отключает двигатель и нагреватель.

• Форма – цилиндрическая.
• Непрозрачный корпус в желто-серой расцветке.
• Наличие капиллярного термостата.
• Наличие встроенного терморегулятора.
• Тип сушилки – конвективная.
• Количество поддонов – 6 штук.
• Полезный объем – 30 л.
• Полимерное лакокрасочное покрытие.
• Габаритные размеры – 36×36×35,1 см.
• Вес – не более 8 кг.
• Оребренный нагревательный элемент.
• Двигатель – 5 ватт.
• Производительность вентилятора – 240м3.
• Общий диапазон температуры сушки: 0…+80°C.
• Номинальная мощность – 800 ватт.
• Номинальное напряжение – 220 В.
• Номинальная частота – 50 Гц.
• Защита от перегрева.
• Срок службы – не менее 7 лет.

Тройку лидеров открывает электрическая сушилка Элвин СУ-1 российского производства. Устройство имеет мощность 800 ватт и оснащено высококачественным мотором. Прибор оборудован капиллярным термостатом, который выгодно отличается от биметаллического наличием выносного датчика и, как следствие, более точным контролем температур. Установленный нагревательный элемент с оребрением демонстрирует эффективную отдачу тепла, благодаря чему максимальная температура в сушилке достигает +80°C. Конструктивные особенности защищают прибор от перегрева.

Устройство изготовлено из металлических деталей, собранных в простую, но надежную конструкцию. На поверхность прибора нанесено полимерное лакокрасочное покрытие, отличающееся стойкостью к коррозии и выцветанию, высокой сопротивляемостью механическим воздействиям, а также неподверженности воздействию высоких температур.

Эта модель электросушилки характеризуется удобством использования и продолжительным сроком службы. А благодаря высокой номинальной мощности и производительности в сочетании с 2-мя режимами работы прибор имеет экономное потребление электроэнергии и отличные эксплуатационные качества.

• Форма – прямоугольная.
• Непрозрачный корпус черного или белого цвета.
• Прозрачная дверца с фронтальной стороны.
• Количество режимов – 2.
• Горизонтальный обдув.
• Панель управления с дисплеем.
• Тип управления – электронный.
• Максимальное количество лотков – 7 штук.
• 7 съемных стальных лотков размером 33×30,5 см.
• Дополнительные лотки (в комплекте):
  • 6 с бортами размером 33×29 см;
  • 6 сетчатых размером 30×27 см.
• Материал дополнительных лотков – пищевой пластик.
• Материал корпуса – безвредный пластик.
• Габаритные размеры – 45×34×33 см.
• Вес – 8,4 кг.
• Общий диапазон температуры сушки: +35…+70°C.
• Шаг регулировки температуры: +5°C.
• Время непрерывной работы сушителя – до 24 часов.
• Таймер до 24 часов.
• Мощность потребления – 500 ватт.
• Номинальное напряжение питания от сети – 220 В.
• Частота – 50 Гц.
• Системы защиты от перегрузок и перегрева.

Почетное второе место занимает дегидратор Rawmid Modern RMD-07. Устройство выпускается в 2-х цветовых решениях – черном и белом. Прямоугольный корпус прибора выполнен из безвредного пластика. Если все предыдущие модели, попавшие в этот рейтинг, относились по типу обдува к вертикальной разновидности, то в этой модели реализован горизонтальный обдув. Максимальное число ярусов, которое предусматривает конструкция сушилки, — это 7. Помимо 7-ми стальных лотков в комплект входят 6 поддонов с бортиками и 6 сетчатых листов. Такая комплектация делает сушилку абсолютно универсальной и позволяет произвести термообработку продуктов практически любого размера.

Кроме того среди преимуществ этого прибора стоит выделить простое и понятное управление электронного типа, представленное удобной панелью с дисплеем, а также равномерный обдув ингредиентов, функцию поддержания тепла, таймер с максимальным сроком 24 часа и наличие нескольких уже запрограммированных режимов готовки.

Сушилка оснащена защитой от перегрузок и от перегрева. При резких скачках напряжения, а также в случае перегрева устройства, установленный предохранительный механизм автоматически отключит его с целью предотвращения выхода прибора из строя.

• Форма – прямоугольная.
• Непрозрачный корпус белого цвета.
• Прозрачная съемная дверца с фронтальной стороны.
• Равномерный горизонтальный обдув.
• Панель управления с дисплеем.
• Максимальное количество лотков – 9 штук.
• 9 съемных поддонов из пищевого пластика.
• Размер каждого поддона — 30×32 см.
• Дополнительные лотки (в комплекте):
  • 9 с бортиками;
  • 9 сетчатых.
• Габаритные размеры – 34×46,8×33 см.
• Вес – 6,5 кг.
• Общий диапазон температуры сушки: +35…+70°C.
• Шаг регулировки температуры: +5°C.
• Таймер до 19,5 часа.
• Шаг настройки таймера – 30 минут.
• Мощность потребления – 700 ватт.
• Номинальное напряжение питания – 220-240 В.
• Частота – 50/60 Гц.
• Длина сетевого шнура 1,14 м.
• Защита от поражений электротоком – I класс.

И на вершине рейтинга размещается электрическая сушилка Kitfort KT-1909. Это универсальное устройство отлично справится с сушкой не только фруктов и овощей, но и ягод, грибов, корнеплодов, мяса, рыбы, хлеба и многих других продуктов. А специальный поддон для жидкости позволяет приготовить вкусную домашнюю пастилу. Всего в комплекте с сушилкой предусмотрено 27 поддонов 3-х разных видов, но единовременно установить в сушилку можно не больше 9-ти лотков. Помимо 9-ти обычных поддонов из пищевого пластика, в комплект входят 9 поддонов для жидкости и 9 сеток для мелких продуктов.

Устройство оборудовано большим мощным вентилятором, обеспечивающим равномерный обдув каждого из 9-ти поддонов и, соответственно, равномерную сушку. Поток нагретого воздуха является горизонтально направленным, благодаря чему запахи продуктов, размещенных на разных поддонах, не смешиваются между собой. Температуру сушки можно установить в диапазоне +35…+70°C. Следить за процессом сушки позволяет прозрачная дверца, которую при желании можно полностью снять.

Дорогие читатели, хочу спросить вас – для приготовления каких блюд, закусок или заготовок вы используете или собираетесь использовать сушилку? Делаете ли вы чипсы, вяленое мясо, домашнюю пастилу или, может быть, ваш сушитель помогает вам воплощать в жизнь какие-нибудь необычные гастрономические фантазии? Пишите свои ответы в комментах!

7 лучших сушилок для овощей и фруктов 2021. Рейтинг, обзор и голосование

Автор Виталий Малышев На чтение 4 мин Обновлено 07.01.2021

Сухофрукты пользуются большой популярностью среди людей за свои богатые витаминные запасы. Но чтобы не покупать сухофрукты в магазине, лучше будет сделать их самим, в домашних условиях. Для такого дела вам понадобиться специальный прибор — дегидратор, по другому известный, как сушилка для овощей и фруктов. Предлагаем вам ознакомится с нашим топом и выбрать по-настоящему лучшую модель, для приготовления полезных вкусняшек.

Народное голосование за лучшую сушилку для овощей и фруктов.

У Вас есть 3 голоса

Катрина Самобранка 50х50

Дачник-4

Сушилка оснащена высокой мощностью и подойдет для сушки овощей, фруктов, грибов, трав и другого. Она обладает инфракрасным излучением, которое позволяет равномерно просушить продукты, не пересушивая их окончательно. Благодаря большим размерам сушилки вы сможете одновременно загрузить в него 7 кг продуктов. 5 противней очень удобно выдвигаются, а один из них съемный.

Плюсы:

1. Высокая мощность;
2. Большая вместимость — 7 кг;
3. Есть выбор цвета;
4. Можно сушить не только овощи и фрукты, а грибы, травы, макароны и другие продукты;
5. Высокое качество сборки.

Катрина Самобранка 50х50

Сушилка представлена в виде коврика, который позволит вам быстро высушить фрукты или овощи. Он работает посредством инфракрасного излучения, которое абсолютно безопасно для человека и продуктов. С помощью такой модели вы сможете быстро высушить продукты и они не смогут подгореть. Данная модель привлекательная тем, что на ней можно сушить даже обувь или одежду.

Плюсы:

1. Удобный коврик, который можно скрутить в рулон;
2. Доступная цена;
3. Быстро сушит овощи и фрукты;
4. Бесшумная и безопасная работа.

Ротор СШ-002

Сушилка оснащена пятью решетками, на которых очень удобно раскладывать продукты. Мощность модели — 520 Вт, а температуру вы можете регулировать, от 30 до 70 градусов. Объем сушилки — 20 литров. Она оснащена специальной крышкой на которой есть небольшая инструкция по правильному подбору температуры для тех или иных блюд. Здесь вы сможете высушить не только фрукты и овощи, но и рыбу, мясо, макароны, грибы, травы и специи.

Плюсы:

1. Большой объем;
2. Оптимальная мощность;
3. Доступная цена;
4. Удобный регулятор температуры.

Минусы:

1. Нет таймера.

Аксион Т-33

Модель оснащена вентилятором, который обеспечивает равномерный выход влаги из продуктов, что позволяет не пересушить фрукты и ягоды окончательно. В тоже время в них сохраняются витамины, минералы и микроэлементы. Пять поддонов позволят вам одновременно высушить большое количество фруктов и овощей. Модель оснащена тремя режимами дегидратации, с помощью которой вы сможете контролировать степень сушки продуктов.

Плюсы:

1. Удобная конструкция;
2. Достаточный объем;
3. Можно регулировать степень дегидратации;
4. Практически бесшумная работа.

Минусы:

1. Нет таймера;
2. Долгий процесс сушки.

Supra DFS-631

Мощность модели — 400 Вт. Она оснащена шестью поддонами, которые изготовлены из высококачественного жаропрочного пищевого пластика. Электронное управление не позволит вам запутаться в настойках и режимах работы устройства. Модель оснащена конвекционным нагревателем, который очень быстро повышает температуру внутри секций и уводит влагу. Здесь вам будет доступен таймер, а также возможность готовки пастилы.

Плюсы:

1. Электронное управление и ЖК-дисплей;
2. Хорошая вместимость;
3. Конвекционный нагреватель;
4. 7 температурных режимов;
5. Есть защита от перегрева;
6. Длинный сетевой шнур;
7. Тихая работа.

Gemlux GL-FD-01R

Модель оснащена мощностью в 500 Вт. Электронное управление позволит вам контролировать все процессы работы с помощью ЖК-дисплея. Здесь вам будет доступны температурные режимы от 40 до 70 градусов. Корпус модели изготовлен из прочного пластика, а также модель оснащена защитой от перегрева и от детей.

Плюсы:

1. Высокое качество сборки;
2. Наличие ЖК-дисплея;
3. Практически не издает шум во время работы;
4. Есть защита от перегрева и от детей;
5. Пять лотков для сушки продуктов;
6. Наличие таймера до 48 часов.

Gochu D-310

Очень вместительная модель оснащена десятью лотками и двадцатью сетчатыми поддонами. Мощность модели — 500, а регулировать температуру можно от 40 до 70 градусов. Лотки разделены на две камеры, которые совершенно независимы друг от друга. Это позволяет одновременно сушить несовместимые продукты, не боясь смешать их запахи и вкус. Также вы сможете готовить в сушилке йогурт, что очень удобно. Корпус модели изготовлен из термостойкого пластика, который не нагревается во время работы. Благодаря специальному фильтру, на продуктах не будет собираться пыль.

Плюсы:

1. Большая вместимость;
2. Независимые секции;
3. Удобное управление;
4. Можно регулировать температуру от 40 до 70 градусов;
5. Есть таймер с отсрочкой на 48 часов;
6. Высокое качество сборки;
7. Наличие очищающего фильтра.

Минусы:

1. Маркий корпус;
2. Фильтр часто нужно очищать.

Сушилки для овощей и фруктов — ROZETKA

Для сушки продуктов используют сушилки для овощей и фруктов, которые являются удобными и практичными в использовании. Раньше использовали солнечные лучи и духовую печь для достижения такого результата, что занимало большое количество времени. Сегодня современные технологии позволяют засушивать продукты быстрее и качественнее.

Сушилки для овощей и фруктов – на что обратить внимание

Как выбрать действительно качественный и долговечный товар – популярный вопрос среди покупателей. Особое внимание следует обратить на объем сушки. При выборе изделия со множеством лотков следует выбирать наличие 4-5 поддонов при мощности 350 Вт. При большей мощности – 2-3 поддона. Множество таких элементов не успеет просушиться одновременно. Двигатель находится в нижней части устройства, поэтому сырьё на нижних лотках просыхает намного быстрее, чем на верхних.

Высота бортиков бывает низкой и высокой. Первые используются для зелени и ягод, а высокие – для больших и маленьких продуктов. Следует учесть материал изготовления. Выделяют пластиковые и металлические. Первый вид прост в использовании и не нагревается в процессе. Удобны в перемещении в любое место. Вторая разновидность имеет большие размеры и неудобны при транспортировке.

Основные виды и характеристики

Такая продукция разнообразна по функциональности, принципам работы и дизайнам. Имеют разные объемы, мощность и системы управления. Классифицируют такие модели:

• Сушилки для овощей и фруктов с автоотключением. Такой тип очень удобен в применении. Позволяет системе самостоятельно определить время готовности и выключиться в нужное время.
• Сушилки для овощей и фруктов с таймером. Главное удобство – предоставляет возможность хозяйке выбрать нужное количество часов для сушки и после этого остановить процесс приготовления без помощи человека. Максимальное время – два дня готовки, а точнее 48 часов.
• Сушилки для овощей и фруктов с дисплеем. Современны и популярны среди покупателей. Можно следить и контролировать благодаря встроенным датчикам.
• Сушилки для овощей и фруктов с защитой от перегрева. Просты в использовании. Подходят для людей старшего поколения. Главное достоинство: при повреждениях в системе товар выключается до того времени, как начнётся возгорание или плавление пластиковых устройств.
• С индикатором включения. Такой режим сушилок для овощей и фруктов позволяет контролировать и наблюдать за процессом сушки. Знать температуру, заданные параметры и продолжительность приготовления.
• С регулировкой воздушного потока. Позволяет выбирать нужную температуру, уменьшать или увеличивать. Обычно изготовляются в двумя-тремя стандартами температурными режимами. Могут предоставлять плавную регулировку температуры, что даёт возможность выбрать определённый режим для отдельного продукта.
• Сушилки для овощей и фруктов с регулировкой высоты поддона. Хорошо подойдёт при готовке грибных изделий и цветов. Обычно поддоны предназначены для засушивания в нарезанном виде, а грибы лучше готовить в целом. Не всегда цельный продукт помещается, именно с этой целью придумана регулировка высоты. Можно выбрать товар с определённым количеством лотков, отличающимися функциональностью.

Существуют электронные и механические. Первые устройства имеют значительный недостаток: при отсутствии допуска до электричества работа невозможна и настройки сбиваются. С механическим управлением более надёжны, так как не требуют электроэнергии.

С сушкой яблок, ягод и грибов справится практически любое устройство. При желании приготовить мясные блюда или рыбные, для пастилы, заготовки зелени следует приобрести электросушилку с терморегулятором. Имеет множество дополнительных функций и поможет добиться желаемого результата, не ограничиваясь переключением режимов тепло/жарко.

Есть модели, предоставляющие возможность изготовления домашнего йогурта. Главным элементом в такой готовке выступает электронагреватель, который присутствует и у йогуртниц. Такое устройство доступно в ценовой политике, сэкономит место на кухне, но сушить и готовить йогурт одновременно не выйдет, поэтому стоит делать выбор.

По принципу работы бывают: инфракрасные и конвективные. Первый тип работает по такой схеме: излучение попадает в сырьё и поглощается влагой, которую вмещает, но не тканями. При невысокой температуре вода испаряется и остаются витамины и полезные вещества, вкусовые особенности.

Второй вид более доступен по цене и распространён среди покупателей. Благодаря встроенному вентилятору, производится обдувание и испарение влаги. При выборе сушилок для овощей и фруктов стоит прочитать и прислушаться к отзывам, советам опытных или уже использующих такую технику людей.

9 лучших дегидраторов пищевых продуктов в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Обезвоживание было одной из первых форм консервирования пищи, поскольку все, что требовалось, — это безопасное место для хранения пищи, пока вся влага не высохнет. Обезвоживание продуктов концентрирует аромат, поэтому фрукты слаще, а травы ароматнее, чем их свежие аналоги.

Если вы хотите сохранить изобилие домашних продуктов, приготовить домашние фруктовые оладьи, угостить собаку свежими лакомствами для собак или попробовать приготовить собственное ароматное вяленое мясо, обезвоживание пищи — веселая и здоровая альтернатива покупным закускам. Вы даже можете использовать обезвоживание пищи, чтобы сделать свои собственные сушеные травы — отличный проект без отходов, когда у вас есть остатки свежих трав, которые завянут, прежде чем вы сможете их использовать.

Электродегидраторы делают процесс сушки практически надежным благодаря точному контролю температуры и правильной циркуляции воздуха.Большинство дегидраторов имеют штабелируемые лотки для увеличения площади сушки, а также есть маленькие и очень большие модели в зависимости от того, сколько продуктов вам нужно обезвоживать за один раз.

Ряд факторов, таких как неравномерная нарезка, различия в размере фруктов или овощей или различное количество влаги, могут повлиять на время сушки даже в контролируемой среде электрического дегидратора, поэтому не торопитесь, чтобы приготовить продукты, чтобы они были одинакового размера и толщина обеспечат наилучшие результаты. С помощью ножа для нарезки мандолины вы сможете разрезать фрукты и овощи ровно.

Вот лучшие дегидраторы, которые помогут вам приготовить вкусные сушеные закуски, не выходя из кухни.

Пищевой дегидратор Nesco Gardenmaster занимает наше первое место. Он не только надежен, с интуитивно понятным регулятором температуры, но и доступен по цене. К тому же вяленое мясо и сушеные фрукты нашего тестировщика оказались такими же вкусными, как и их аналоги, купленные в магазине. Если вы серьезно относитесь к обезвоживанию, купите дегидратор для пищевых продуктов Tribest Sedona Express (см. На Amazon).Это дорого, но обеспечивает отличный контроль температуры от 77 до 167 градусов по Фаренгейту и работает очень тихо.

Вместимость

Обезвоживание — это не быстрый процесс, поэтому машина большей емкости может сэкономить ваше время, если у вас много продуктов для сушки, хотя они также занимают больше места. С другой стороны, устройства меньшего размера подходят для небольших партий и небольших кухонь.

Последовательная сушка

При сушке партии продуктов необходимо убедиться, что машина сушит их равномерно.Чтобы обеспечить такую ​​однородность, поищите модель с большим количеством противней, чтобы можно было как можно больше разложить пищу.

Вяленое мясо

Поскольку мясо более подвержено порче, чем овощи, не все пищевые сушилки способны безопасно сушить его. Если изготовление вяленого мяса занимает одно из первых мест в вашем списке приоритетов, разумно убедиться, что машина, которую вы покупаете, соответствует этой задаче.

Как работает пищевой осушитель?

Пищевые сушилки содержат нагревательный элемент, который вырабатывает низкий уровень тепла, и вентилятор, поддерживающий циркуляцию теплого воздуха.

Кусочки пищи размещаются на решетках для сушки, которые имеют перфорацию, чтобы теплый воздух мог циркулировать на 360 градусов вокруг каждого продукта.

Температура в дегидраторе обычно не превышает 145 градусов по Фаренгейту, что достаточно для того, чтобы испарить влагу из продуктов без приготовления или сжигания.

Точная температура использования и продолжительность сушки зависят от того, какой продукт вы сушите. Обратитесь к книге рецептов и / или руководству по эксплуатации, прилагаемому к дегидратору, в качестве руководства по началу работы.

Как долго сохраняется обезвоженная пища?

Национальный центр консервирования домашних продуктов рекомендует хранить сушеные продукты в среднем от четырех месяцев до одного года. Точный срок хранения зависит от нескольких факторов, в том числе от того, сколько влаги остается в готовом продукте, и от способа хранения.

Сушеные фрукты, овощи и кожура фруктов являются жевательными, потому что они все еще сохраняют влагу. Их следует хранить на более коротком конце весов, потому что эта влажность может быть питательной средой для роста бактерий.

Как правило, сушеные продукты, хранящиеся при более низких температурах, служат дольше, чем продукты, хранящиеся при комнатной температуре или в более теплом климате. Вы можете хранить сушеное вяленое мясо и закуски в холодильнике или морозильной камере, чтобы продлить срок их хранения.

Вакуумная герметизация также продлевает срок хранения сушеных продуктов.

Как хранить обезвоженные продукты?

Обезвоженные продукты, которые вы будете есть сразу, следует хранить в герметичных контейнерах. Для длительного хранения сушеных продуктов лучше всего подходят пластиковые пакеты для заморозки, вакуумные пакеты или банки.

При упаковке сушеных продуктов для длительного хранения рекомендуется класть в каждую упаковку ровно столько продуктов, сколько вы будете использовать за один раз или столько, сколько необходимо для данного рецепта. Хранение в одной упаковке большего количества, чем вы можете использовать за один раз, сократит срок хранения, поскольку открытие и закрытие упаковки в несколько раз увеличивает воздействие кислорода, что способствует порче.

Можно ли обезвоживать пищу в духовке?

Да, для обезвоживания продуктов можно использовать обычную духовку или даже тостер.Однако, если вам неудобно оставлять духовку включенной на несколько часов или даже на ночь, этот метод может быть не лучшим вариантом.

Некоторые духовки и тостеры могут иметь предустановку приготовления с обезвоживанием. Если у вас этого нет, вы все равно можете сушить продукты, установив в духовке минимально возможную температуру.

Поместите продукты в духовку на выстланные пергаментом противни, слегка приоткрыв дверцу духовки, чтобы влага вышла и испарилась, и не забывайте периодически проверять пищу.

Автор поваренной книги Донна Карри рассказывает о кухонных инструментах и ​​технике для The Spruce Eats. Помимо дегидраторов, она написала обзоры лучших фритюрниц, пароварок и горшков быстрого приготовления (среди многих других) для сайта.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом. Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

7 лучших дегидраторов пищевых продуктов 2020

Walmart

Обезвоживание пищи — проверенный и надежный метод консервации. Он работает, вытягивая влагу из пищи, что препятствует росту бактерий. При правильной сушке пища может храниться бесконечно долго, и это одна из причин, по которой обезвоженная пища является отличным перекусом на ходу. Обезвоживание также полезно для сохранения объемных продуктов, таких как травы из вашего сада или манго, которые вы запасли, когда они были в продаже, и, поскольку обезвоживание усиливает вкус свежих продуктов, сушеные травы будут иметь более сильный вкус (идеально подходит для приправы стейков), а фрукты слаще.Хотя большинство продуктов можно обезвоживать старомодным способом (находиться на солнце в жаркий и сухой день или в прохладном и сухом месте), дегидраторы работают быстрее и обеспечивают более контролируемую среду.

В нашей лаборатории кухонной техники мы протестировали девять различных дегидраторов ведущих брендов всех размеров, форм и стилей. Мы оценивали производительность по равномерности и скорости сушки вяленого мяса, яблок и т. Д. Мы обнаружили, что большинство дегидраторов работают одинаково, и самая большая разница заключается в простоте их использования: насколько легко поддоны собирать, использовать и чистить, интуитивно понятны и специфичны панели управления и многое другое.Это лучших дегидраторов, которые вы можете купить, согласно результатам тестирования:

Что делает хороший пищевой дегидратор?

• Диапазон температур: Более широкий диапазон температур позволяет более контролируемое обезвоживание. В большинстве случаев мы выбираем менее 100, что идеально для деликатных блюд, таких как травы, и до 160 ℉ или выше для безопасного приготовления вяленого мяса. Обычно нам нравится, когда интервалы небольшие и очень специфические, но имейте в виду, что интервалы в один может быть трудно запрограммировать.
• Программируемый таймер: Самые простые дегидраторы включаются, когда они подключены, и выключаются, когда они отключены, но у более распространенных (и наших любимых) есть таймеры, которые отключают дегидратор, когда они готовы. Большинство из них можно запрограммировать с интервалом в один час, а таймер удобен для обезвоживания на ночь или когда вас нет дома, без риска пересушивания.
• Размер: Дегидраторы с небольшой площадью основания и прямоугольной формой создают более полезную площадь обезвоживания.Некоторые круглые модели имеют отверстие в центре каждого лотка, что уменьшает площадь обезвоживания. Подносы увеличивают полезную площадь обезвоживания, не увеличивая занимаемую площадь, а поскольку пища сжимается по мере высыхания, необходимо больше вертикального пространства для получения достаточного количества продукта.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший дегидратор для пищевых продуктов

2906,13 руб. (23%)

Tribest Sedona Express — это твердый дегидратор с 11 поддонами из нержавеющей стали, которые оставляют много места для обезвоживания, занимая при этом лишь небольшое пространство на вашей столешнице. Он имеет большую стеклянную дверцу, которая закрывается на замок для удобного просмотра, и простую в использовании панель управления. Кроме того, это был единственный дегидратор, который мы тестировали с кнопкой включения. Sedona Express сушила вяленое мясо и яблоки очень хорошо и равномерно, хотя мы заметили прилипание к металлу.(Также доступна версия с пластиковым лотком, которая, как мы выяснили, помогает с прилипанием). Она была тихой по сравнению с большинством дегидраторов, которые мы тестировали.

В отличие от других брендов, Sedona Express имеет несколько режимов обезвоживания, которые выделяют его среди конкурентов, включая быстрый, сырой и их комбинацию. В быстром режиме температура внутри устройства может подниматься выше установленной, чтобы продукты обезвоживались быстрее. В сыром режиме температура не может превышать установленную температуру, что предотвращает перегрев блюд.В то время как быстрый режим чаще всего используется в бытовых приборах, необработанный режим позволяет более точно обезвоживать.

• Регулируемая температура с шагом 1 градус (от 77 ℉ до 167 ℉)
• Программируемый таймер 1-99 часов
• 11 противней, которые можно мыть в посудомоечной машине

Лучший дегидратор для пищевых продуктов

59,99 долл. США

Цифровой дегидратор Hamilton Beach не уступает по цене. Он занимает небольшую площадь с пятью лотками для сушки, которые аккуратно штабелируются. Это было , очень простое в использовании, из него получалась превосходная и равномерно высушенная петрушка и вяленое мясо, которое не прилипало к лоткам. Верх дегидратора прозрачен, поэтому вы можете видеть внутреннюю часть устройства, чтобы следить за процессом. Кнопки также очень легко нажимать и программировать.

• Регулируемая температура с шагом 5 градусов (от 100 ℉ до 160 ℉)
• Программируемый таймер 1-48 часов
• 5 противней, которые можно мыть в посудомоечной машине

• Таймер мог бы быть более конкретным

Самый продаваемый дегидратор для пищевых продуктов на Amazon

Этот дегидратор — бестселлер на Amazon, и мы можем сказать вам, почему.Он легкий и занимает мало места , что упрощает хранение. Он также очень прост в использовании: просто поверните диск на желаемую температуру и подключите его, чтобы включить. Обратной стороной является то, что у него нет таймера, поэтому обезвоживание в течение ночи или когда вас нет дома, создает риск пересушивания.

В дополнение к пяти лоткам и возможности штабелирования до 12, этот дегидратор поставляется с двумя листами фруктовой кожи для полутвердых продуктов, двумя небольшими сетками для мелких ингредиентов, таких как черника и зелень, и тремя пакетами специй для вяленого мяса.В дополнение к этим аксессуарам к нему прилагается подробный буклет с инструкциями, в котором есть советы по обезвоживанию, таблицы, рецепты, рекомендации по хранению и идеи для рукоделия.

• Регулятор температуры (95 ℉ -160 ℉)
• 5 лотков на верхней полке, можно мыть в посудомоечной машине

Лучший дегидратор для вяленого мяса

$ 559.95 (19% скидка)

Как и Tribest Sedona Express, Sedona Combo очень хорошо обезвоживает вяленое мясо. Он также имеет большое стеклянное смотровое окно, свет, который включается, когда вы открываете дверь, лотки из нержавеющей стали и несколько режимов обезвоживания (быстрый, необработанный и комбинированный). Он короче, чем Express, с более широкими лотками, которые также доступны из пластика для меньшего прилипания!

Sedona Combo также был единственным дегидратором, который мы тестировали, с дверцей, которая открывалась на вас, как тостер, что облегчало уборку.Он также полностью запечатан. Большая вместимость Sedona Combo и точный контроль температуры делают его идеальным для вяленого мяса, может оказаться долгим и сложным процессом. У него есть возможность запрограммировать, какую часть дегидратора вы используете (верхнюю или нижнюю) для получения оптимальных результатов, независимо от того, насколько велика или мала партия.

• Регулируемая температура с шагом 5 градусов (от 85 ℉ до 155 ℉)
• Программируемый таймер 1-99 часов
• 9 поддонов, которые можно мыть в посудомоечной машине, и множество полезных принадлежностей

Самый тихий дегидратор для пищевых продуктов

Звук — это то, на что мы обращаем особое внимание при тестировании кухонной техники, особенно той, которая обычно работает не менее восьми часов.Из девяти дегидраторов, которые мы тестировали, дегидратор Chefman с 6 лотками был самым тихим. Он прост в использовании и программировании благодаря очень отзывчивому сенсорному экрану. Нам также понравились пластиковые лотки, которые можно было легко вставлять и вынимать из машины и которые не прилипали к еде.

• Регулируемая температура с шагом 5 градусов (от 95 ℉ до 158 ℉)
• Программируемый таймер от 30 минут до 19 часов 30 минут
• 6 противней

• Принадлежности нельзя мыть в посудомоечной машине

Лучший дегидратор большой емкости

274,99 долл. США

Пятнадцать квадратных футов пространства для обезвоживания делают этот блок из более крупных дегидраторов в нашем обзоре идеальным для больших партий обезвоживания . Эта модель имеет два диска, один для температуры и один для таймера, в верхней части устройства, с рекомендациями по настройке, напечатанными прямо на устройстве. Подносы легко вставить. Дверь скользит и не закрывается полностью, но мы не обнаружили, что открытие влияет на производительность.Если вам нужен более недорогой вариант, попробуйте Excalibur 3900B, у которого нет таймера. Дегидраторы Excalibur поставляются с подробными буклетами с инструкциями с таблицами и рецептами, которые мы нашли очень полезными и информативными.

• Регулятор температуры (от 95 ℉ до 165 ℉)
• Программируемый таймер 2-26 часов
• 9 лотков на верхней полке, которые можно мыть в посудомоечной машине

• Без дополнительных принадлежностей

Лучший дегидратор для удобного хранения продуктов

78,83 долл. США

Если вы не планируете ставить дегидратор на столешницу, подумайте о Presto Dehydro Square Dehydrator; его лотки переворачиваются и складываются друг на друга, занимая на 40% меньше места. Помимо того, что он позволяет сэкономить место, он очень прост в использовании и в наших тестах получился отличным отрывистым. На крышке указаны рекомендации по температуре в градусах Цельсия и Фаренгейта, а лотки прозрачные, что позволяет вам проверять продукты, не разбирая полки.Хотя таймер можно запрограммировать, нет звукового сигнала, сообщающего, что он готов и выключен.

• Регулируемая температура с шагом 5 градусов (от 90 ℉ до 165 ℉)
• Программируемый таймер от 30 минут до 48 часов
• 6 поддонов и 1 поддон для сбора капель / поддон для фруктов, 2 сетчатых сита

• Принадлежности нельзя мыть в посудомоечной машине

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие дегидраторы для вашего дома в 2021 году

Продукты, такие как сушеные фрукты и вяленое мясо из магазина, отлично подходят для здорового перекуса дома, в кемпинге, длительных походах и поездках.Но вы не понимаете, что в этих «здоровых» закусках есть консерванты и сахар. Лучший способ получить полезные обезвоженные фрукты и вяленое мясо — это сделать самодельный с помощью дегидратора.

Пищевой дегидратор — это удивительный кухонный прибор, с помощью которого можно приготовить здоровое вяленое мясо из говядины, сушеные фрукты, кожицу фруктов и такие продукты, как картофельные чипсы, без масла и соли. Можно даже взять эти специи из своего сада и высушить, чтобы они не пропали даром.Кстати, о том, чтобы не тратить впустую — процесс обезвоживания помогает сохранить пищу в течение длительного времени, поэтому все эти яблоки, помидоры и бананы с вашего местного рынка, сада или продуктового магазина тоже не пропадут даром.

Пищевые дегидраторы: на что обратить внимание

Прежде чем выбрать лучший дегидратор для кухни, вам следует учесть следующие моменты:

• Размер
• Диапазон температур
• Таймер
• Автоматическое отключение

Если вам не нужно обезвоживать много еды или вы не думаете, что будете делать это слишком часто, то небольшой и доступный вариант, такой как дегидраторы Hamilton Beach или Presto, — отличный вариант.Каждый из них занимает мало места и является экономичным. Для более серьезных потребностей в обезвоживании ищите что-нибудь с как минимум семью или более лотками, например, дегидратор Excalibur с 9 лотками.

Пищевые дегидраторы с широким диапазоном температур могут обезвоживать самые разные продукты. Температура от 95 до 105 градусов отлично подходит для безопасного обезвоживания трав, а более высокая температура около 165 градусов отлично подходит для безопасного и эффективного обезвоживания мяса.

Таймеры — отличный способ убедиться, что еда не пересыхает.Если в сушильном аппарате нет таймера или автоматического отключения, вам нужно будет следить за продуктами на протяжении всего процесса, чтобы не допустить их пересушивания.

Лучшие дегидраторы для пищевых продуктов на продажу в 2020 году

Когда вы готовы продлить срок хранения продуктов, сократить количество пищевых отходов и создать действительно полезные для вас закуски, сушилка для пищевых продуктов станет правильным кухонным прибором для этой работы.

Ниже вы найдете наши рекомендации по лучшим дегидраторам для пищевых продуктов на продажу в 2021 году:

1.Nesco Gardenmaster

ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ

Обезвоживание пищи может быть длительным и сложным процессом. Но Nesco Gardenmaster быстро обезвоживает пищу и не требует вращения лотков для полного и равномерного обезвоживания. Безопасно обезвоживайте травы и специи при температуре 95 градусов по Фаренгейту или быстро готовьте вяленое мясо при 160 градусах. Кроме того, он поставляется с восемью лотками, которые можно мыть в посудомоечной машине, включая лоток для свертков с фруктами и лотки для зелени, фруктов и мяса, чтобы предоставить пользователям множество вариантов обезвоживания и универсальность.Этот дегидратор надежен, удобен и доступен по цене.

2. Пищевой дегидратор премиум-класса COSORI

AMAZON CHOICE

Можно с уверенностью сказать, что пищевой дегидратор Cosori Premium является фаворитом поклонников. Этот осушитель может похвастаться впечатляющим рейтингом одобрения 4.8 звезд и более чем 3000 оценок. Это впечатляющий подвиг. Что еще впечатляет, так это удобный цифровой таймер, позволяющий обезвоживать пищу в определенное время.У него даже есть функция памяти для быстрого обезвоживания одним нажатием кнопки. Кроме того, здесь тихо, чего не бывает у многих. Конечно, он дороже, чем наши лучшие в целом, но вы не ошибетесь ни с Gardenmaster, ни с этим дегидратором Cosori.

3. Цифровой дегидратор для пищевых продуктов Hamilton Beach

ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ

Несмотря на компактность, он все же может обезвоживать большое количество продуктов за один сеанс благодаря пяти стойкам для обезвоживания.Лист с мелкой сеткой отлично подходит для сушки трав и небольших продуктов, а твердый лист можно использовать для приготовления фруктовых рулетов. Наряду с разнообразием лотков имеется множество дополнительных функций, таких как цифровой термометр от 100 до 160 градусов по Фаренгейту и регулируемый 48-часовой таймер. Когда таймер срабатывает, машина автоматически отключается, чтобы еда не пересыхала. Это обезвоживание пищи стало простым и доступным.

4. 9-лотковый дегидратор Excalibur

БОЛЬШАЯ МОЩНОСТЬ

Когда пять или шесть лотковых дегидраторов не собираются разрезать его, пищевой дегидратор Excalibur с девятью лотками удовлетворяет ваши потребности в большой емкости.Регулируемая температура колеблется от 105 до 165 градусов по Фаренгейту и равномерно распределяет тепло по 15 футам пространства для обезвоживания (это много места для еды). Этот большой дегидратор для пищевых продуктов может сократить количество раз, необходимое для обезвоживания пищи в неделю или месяц, что в конечном итоге сэкономит вам много времени и усилий.

5. Трибест Седона Экспресс

ЛУЧШИЙ SPLURGE

Это как Роллс-Ройс из домашних сушилок.Он обладает огромной вместимостью, в которую помещается 11 лотков дегидратора, чтобы обезвоживать большое количество пищи за один сеанс. Все элементы управления являются цифровыми, что упрощает установку времени и температуры. Говоря о температуре, диапазон от 75 до 167 по Фаренгейту — это самый широкий диапазон температур по сравнению со всеми другими в этом списке. Итак, в чем подвох? Подобно Rolls Royce, вы потратите огромную сумму на этот дегидратор.

6. Presto 06300 Dehydro

Подключи и играй

Presto Dehydro — это определение простого.Подключите его и наблюдайте, как он обезвоживается. Эта машина без излишеств имеет заданную температуру 165 градусов по Фаренгейту и не имеет кнопки включения / выключения — если она подключена к розетке, она включена. Он компактен, удобен в хранении и легко чистится благодаря решеткам для сушки, которые можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, это действительно доступно. Конечно, здесь не так много универсальности, но простота использования и цена делают его отличным вариантом для начинающих дегидраторов — просто следите за своей едой.

7.Nesco Snackmaster Pro

МАЛЫЙ СЛЕД

Этот осушитель для пищевых продуктов не занимает много места на кухне, всего около 30 см в высоту и 30 см в ширину, но в нем достаточно места для пяти поддонов для обезвоживания. При этом его можно расширить до 12, что делает его намного более высоким дегидратором и дает пользователям больше места для больших партий. Использовать просто — закройте крышку и выберите температуру. На крышке даже есть полезный указатель, чтобы вы знали, какая температура лучше всего подходит для определенных видов пищи.Если вы хотите что-то немного меньше и дешевле, чем наш лучший общий выбор, это хороший вариант.

8. Дегидратор NutriChef

ТАКЖЕ ДОСТУПНО

NutriChef — еще один доступный вариант без излишеств. Подключите его, включите, и он готов к работе. Это также означает, что вам нужно будет присмотреть за едой повнимательнее, поскольку нет функции автоматического отключения. Но в отличие от Presto Dehydro, температура регулируется и может достигать 180 градусов для быстрого обезвоживания мяса, такого как вяленое мясо, поэтому здесь есть некоторая универсальность температуры.Он поставляется с пятью штабелируемыми решетками для обезвоживания большого количества еды за один сеанс. И всего за 50 долларов это неплохое вложение, даже если вы время от времени обезвоживаете пищу.

предохраняйте пищу от высыхания с помощью отличного зажима для стружки

Лучший дегидратор для пищевых продуктов в 2021 году

Мы сравниваем 6 лучших дегидраторов для пищевых продуктов для домашнего использования.

Если вы когда-либо хотели создать свои собственные здоровые закуски или сохранить урожай в саду, то пищевой дегидратор — это то, что вам нужно.

Это простое и недорогое кухонное устройство позволяет приготовить вкусные закуски, такие как вяленое мясо, мюсли и темпе, и является отличной альтернативой упакованным продуктам с добавками.

Но вы хотите убедиться, что выбрали лучший дегидратор для дома, и есть много вариантов.

Давайте взглянем на ведущие компании, продающие пищевые сушилки, а также рассмотрим некоторые из их самых продаваемых продуктов! Наши обзоры пищевых дегидраторов помогут вам принять правильное решение о покупке.

Наши писатели исследуют и рекомендуют лучшие продукты для вашей кухни. Ссылки на эти продукты включены, где вы можете узнать больше или купить каждый продукт. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам .

Обзоры наших любимых дегидраторов

Перед тем, как углубиться в подробные обзоры, вот краткое изложение 6 наших любимых дегидраторов для пищевых продуктов в 2021 году. Мы оценили каждый из них за выдающуюся функцию на домашней кухне.

Nesco — бренд, которому можно доверять в производстве высококачественных и недорогих дегидраторов.

Nesco — это торговая марка, которая должна быть знакома большинству покупателей.Скорее всего, у вас есть или, по крайней мере, вы использовали другой кухонный прибор Nesco в какой-то момент своей жизни.

Они известны не только своими осушителями пищевых продуктов, но и ассортиментом тостеров, кофеварок, пароварок, кухонных комбайнов и многого другого. Есть несколько дегидраторов Nesco, которые мы настоятельно рекомендуем на основе исследования нашего бренда.

Лучший бюджетный дегидратор — Nesco Snackmaster Pro FD-75A

Nesco Snackmaster Pro — один из самых популярных дегидраторов в низко-среднем ценовом диапазоне.Он получил одни из лучших обзоров дегидратора Nesco на основе общей стоимости и включенных функций. Этот дегидратор — наш лучший выбор для рынка от низкого до среднего уровня.

Основные характеристики

• Регулируемый термостат
• Непрозрачный внешний вид
• 5 штабелируемых лотков
• Возможность расширения до 12

• Лотки, предназначенные для фиксации ароматов и предотвращения их смешивания
• 600 Вт

Только это устройство Для сушки фруктов и овощей и получения вяленого мяса требуется несколько часов.В качестве бонуса вы получите 2 цельных листа, 2 листа сетки, книгу рецептов и 3 пакета вяленых специй.

Все это невероятная сделка по отличной цене . Покупателям нравятся компактные размеры этой машины, простота использования и возможность контролировать температуру. Есть минусы? В FD-75A нет таймера, что, по мнению некоторых клиентов, было большим недостатком.

Лучшее для любителей вяленого мяса — Nesco Snackmaster Encore FD-61WHC

Это еще один очень популярный дегидратор, похожий на Snackmaster Pro, но с набором для вяленого мяса и фруктов.Он также имеет непрозрачный дизайн, чтобы блокировать нежелательный свет. Это сохраняет питательные свойства сушеной пищи.

Nesco Snackmaster Encore — это универсальное устройство, которое также обычно доступно по доступной цене.

Основные характеристики

• Верхний вентилятор
• 5 лотков
• Пистолет для рывков
• 500 Вт

• Сетка для фруктов
• Clean-a-Screen
• Руководство по рецептам

Вы можете расширить до 12 лотков.Клиенты говорят, что им легко научиться пользоваться даже новичкам, и что он работает очень тихо. Это большой плюс, так как многие дегидраторы могут быть довольно шумными.

Отлично подходит для создания сушеных закусок, сухих смесей и многого другого. Единственные негативные комментарии поступили от людей, получивших поврежденные устройства (риск в любое время, когда вы отправляете технику по почте).

Лучшее для овощеводов — Nesco Gardenmaster 075 Дегидратор

Этот штабелируемый дегидратор работает от 1000 Вт и включает в себя регулируемый контроль температуры, программируемый цифровой таймер и запатентованную систему воздушного потока Converga-Flow.

Поскольку Gardenmaster расширяется до 30 лотков, это делает его отличным выбором, если вы хотите сушить продукты в больших количествах или если вы думаете, что можете дойти до этого.

Основные характеристики

• Регулируемая температура
• 8 лотков, с возможностью расширения до 30
• 1000 Вт

• Сетка для фруктов
• Clean-A-Screen

Стоимость немного выше, но на Эта машина, вы в основном платите за мощность сушки, так как вы заметите, что она имеет 1000 Вт против 5-600 у других моделей.

Что говорят покупатели? Многие клиенты выбрали эту модель из-за быстрого высыхания и расширяемых лотков, что является большим плюсом. Хотя эти функции увеличивают стоимость, делая его более дорогим, чем два других продукта Nesco, которые мы рассмотрели здесь, многочисленные клиенты подчеркивали, что дополнительные расходы того стоили.

Есть недостатки? Если есть, то о них мало кто говорит. Вы можете пролистать обзор за обзором и не найти ничего, кроме похвалы. Похоже, что большинство клиентов считают Gardenmaster одним из лучших дегидраторов пищевых продуктов, особенно в диапазоне среднего класса.

Если вы готовы вложить немного денег в свой дегидратор, это отличное приобретение. Таймер и автоматическое отключение действительно делают использование более простым, а возможность расширения до 30 лотков — это то, чем вы можете воспользоваться со временем.

NutriChef — еще один отличный дегидратор для пищевых продуктов по разумной цене

NutriChef предлагает широкий ассортимент мелкой кухонной техники от варочных панелей и сковородок до кухонных комбайнов и, конечно же, дегидраторов.Компания гордится тем, что делает здоровую пищу доступной для всех семей, независимо от уровня квалификации и бюджета.

Best See Through Trays — Электрический дегидратор для пищевых продуктов NutriChef PKFD12

NutriChef PKFD12 — наш выбор в их линейке пищевых дегидраторов. Эта модель имеет пять штабелируемых лотков, компактный размер и эффективный процесс сушки. Это отличная модель для начинающих, которая не займет слишком много места на вашей кухне.

Гибкий противень позволяет сушить немного или много продуктов в зависимости от повседневных потребностей.При весе всего 7 фунтов это хорошая легкая модель, которую легко хранить в кухонном шкафу.

Хорошо сочетается с фруктами, овощами, вяленым мясом и многим другим. Пользователи отметили, насколько прост в использовании этот дегидратор по сравнению с некоторыми более крупными моделями. Таким образом, мы проголосовали за еще один отличный экономичный дегидратор.

Основные характеристики

• 5 съемных лотков
• Очистить камеру для обработки
• Простой переключатель включения / выключения
• Регулируемый датчик температуры на 180 градусов

• 2 варианта цвета: черный и белый
• Подносы можно мыть в посудомоечной машине
• Тихая работа

Presto — экономичный выбор для дегидраторов

Presto — еще одна компания по производству кухонной техники, которая продает множество популярных и высоко оцененных продуктов в широком диапазоне категорий.Наряду с пищевыми осушителями они производят кофеварки, рисоварки, скороварки, чайники, грили, сковороды и многое другое. Давайте посмотрим на их лучший дегидратор для пищевых продуктов.

Лучшее для начинающих — Presto 06300 Dehydro Electric Food Dehydrator

Этот популярный штабелируемый дегидратор от Presto — это дегидратор с самой низкой стоимостью, который мы рекомендуем здесь.

Основные характеристики

• 4 лотка, с возможностью расширения до 8
• Прозрачная крышка
• Нижний вентилятор

Дополнительные функции (приобретаются отдельно)

• Листы для рулонов фруктов
• Пистолет для отжимания И специи
• Сетчатые противни с антипригарным покрытием

Что покупатели говорят о 06300 Dehydro? Покупатели хвалят тихую работу машины, а также скорость, с которой она сушит фрукты и овощи.Многие фрукты можно сушить всего за несколько часов.

Есть два основных недостатка. Во-первых, нет таймера. Во-вторых, вы не можете установить температуру. Это означает, что устройство отлично работает с одними приложениями, но не с другими.

Итак, вы захотите провести свое исследование и убедиться, что этот прибор справится с задачами сушки, которые вы хотите решить, прежде чем покупать его. Если это возможно, это может быть отличным выбором для экономии средств. Конструкция электрического пищевого дегидратора Presto 06300 Dehydro очень прочная, и он должен отлично работать в течение длительного времени.

Excalibur — король дегидраторов пищевых продуктов

В отличие от других брендов, перечисленных здесь, Excalibur полностью сосредоточен на разработке и производстве дегидраторов пищевых продуктов. Они занимаются этим бизнесом с 1973 года и имеют большой опыт работы в индустрии консервирования пищевых продуктов. Большинство их продуктов имеют форму лотков-дегидраторов.

Наш любимый универсал — Excalibur 3926TB Food Dehydrator

Это единственная модель лотков, которую мы рекомендуем здесь (в отличие от вариантов, которые можно штабелировать).Нам нравятся штабелируемые модели из-за их возможности расширения, но у моделей с лотками есть свои преимущества, и Excalibur отлично справляется с производимыми ими дегидраторами лотков.

Эта модель 3926TB получила высшую оценку покупателей. Также это самая дорогая модель в нашем списке. Ценник также обеспечивает небольшую безопасность, поскольку на большинство дегидраторов Excalibur предоставляется 10-летняя ограниченная гарантия.

Основные характеристики

• 9 лотков
• Переключатель автоматического включения / выключения
• Регулируемый термостат

• Таймер
• Гибкая полиэкранная вставка (антипригарная)
• 110 В, 600 Вт

Девять лотков включены (вы не можете расширить этот тип агрегата), предоставляя вам 15 квадратных футов сушильного пространства.Покупатели, купившие этот дегидратор, говорят, что дополнительная стоимость таймера более чем оправдана, и что прибор большой, но не слишком большой. Широкий диапазон температур отлично подходит для множества применений.

Что отличает дегидраторы Excalibur , так это количество пищи, которое вы можете сушить за один раз. Он также имеет запатентованную систему воздушного потока, которая быстрее обезвоживает пищу и сохраняет больше питательных веществ без поворота лотков.

Excalibur также производит несколько других моделей, включая вариант с 5 лотками, который мы включили в нашу сравнительную таблицу характеристик.Регулируемый термостат также позволяет сушить самые разные продукты, от трав до вяленого мяса, фруктов, хлеба, йогурта и даже поделок. Гибкость и мощность — вот почему самые серьезные повара выбирают Excalibur .

Некоторые покупатели считают устройство шумным, других это не беспокоит. Хотя это отличный дегидратор, который даст вам профессиональные результаты, вы должны помнить, что он несколько громоздкий. Перед тем, как подумать о покупке, сравните размеры вашей кухни с габаритами прибора.

Характеристики и сравнение цен на самые продаваемые сушилки для пищевых продуктов

Чтобы легко сравнить характеристики каждого герметика в нашем наборе для обзора продуктов, мы создали удобную сравнительную таблицу. Мы включили прейскурантную цену, но обязательно нажмите и проверьте цены со скидкой на Amazon.

Сравнительная таблица лучших дегидраторов

** Числа в скобках представляют максимальное количество лотков, которые можно использовать. Дополнительные лотки приобретаются отдельно.

Использование пищевого дегидратора

Дегидратор — это удобный прибор, который поможет вам сэкономить деньги и насладиться разнообразными вкусными закусками дома и в дороге.

Обязательно посетите нашу статью о лучших продуктах для обезвоживания, чтобы узнать о лучших фруктах и ​​овощах для использования в дегидраторе, а также получить конкретные советы по получению лучших на вкус закусок.

Чтобы максимально использовать возможности вашего нового прибора, важно знать основы обезвоживания пищи.Вот несколько рекомендаций, которым следует следовать, чтобы добиться наилучших результатов:

• Убедитесь, что вы знаете правильную температуру сушки. Не все продукты обезвоживаются при одинаковой температуре. Требования к времени и температуре также могут варьироваться в зависимости от типа приобретенного вами дегидратора.
• Убедитесь, что ваши предметы обезвожены на 95% или более. Если они все еще кажутся мягкими или на них видны другие признаки влаги, вероятно, они не готовы. Они должны быть твердыми и хрупкими.
• Попробуйте выбрать среду, которая облегчит этот процесс.Теплое сухое место без вентиляции поблизости может ускорить процесс.
• Не повышайте температуру, чтобы ускорить процесс. Вместо того, чтобы сушить продукты быстрее, они просто сушат снаружи и герметизируют внутреннюю часть, что сохранит влагу. Результат? Испорченная еда, потраченные впустую время и деньги.
• Попробуйте одновременно обезвоживать продукты одинакового размера и толщины, чтобы сэкономить время. Убедитесь, что все эти продукты требуют одинаковой температуры.

Ваш дегидратор может найти множество применений. Вы можете использовать его для создания вяленого мяса (для этой цели вам также понадобится дополнительный запас, называемый пистолетом для вяленого мяса, который входит в комплект многих дегидраторов), сухофруктов, фруктовых рулетов, закусок, блюд для кемпинга и многого другого.

Есть также некоторые непищевые применения, с которыми могут справиться некоторые дегидраторы. Сушка цветов для поделок — один из распространенных примеров. Попурри — другое.

Часто задаваемые вопросы

В: Почему некоторые продукты не высыхают? Некоторые продукты остаются мягкими в середине, несмотря ни на что, например банановые чипсы.

A: Это обычная проблема, которая возникает из-за простой ошибки при подготовке. Если фрукты или овощи (например, бананы) нарезаны слишком толстыми ломтиками, дегидратору может быть сложно их высушить, особенно в середине. Попробуйте нарезать их тоньше и запланируйте процесс дольше. Это должно помочь им пройти химчистку.

Q: Как и где вы храните сушеные продукты после завершения процесса?

A: Вы можете хранить их в прохладном и сухом месте, если храните их в контейнерах с плотными крышками.Банки для консервирования работают отлично, но все, что закрывается, работает.

В: Что произойдет с давлением сушки, если вы добавите больше лотков в штабелируемый блок?

A: Большинство машин предназначены для автоматической регулировки давления при добавлении дополнительных лотков.

В: Как можно сушить небольшие фрукты и овощи, например чернику, чтобы они не провалились?

A: Вы можете приобрести небольшие сетчатые вставки. Поместите вставки поверх каждого лотка, и фрукты, такие как виноград и черника, не будут проваливаться.Это также подходит для сушки трав.

В: Как очищать поддоны дегидратора?

A: Всегда проверяйте, есть ли в приобретаемой вами машине детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, но многие дегидраторы имеют. Это может быть большим подспорьем, поскольку там жидкость действительно может слеживаться.

Вы также можете попробовать мыть руки в раковине. Дайте кусочкам хорошо впитаться, прежде чем пытаться их тереть. Примерно через 10 минут жир будет легче стереть.

В: Как узнать, какую температуру использовать?

A: Обычно, когда вы покупаете дегидратор, он поставляется с подробным руководством по температуре для различных типов продуктов.Вы также можете найти аналогичные дегидраторы на веб-сайте производителя и в онлайн-справочниках.

Если вы никогда раньше не использовали пищевой дегидратор, вам еще предстоит немного научиться. Следуя лучшим практикам, рекомендованным в этой статье, и избегая распространенных ошибок, которые мы обсуждали, вы сможете начать отличное начало.

Дегидратор — одно из самых универсальных полезных приспособлений, которые вы можете приобрести, если вам нравятся сушеные закуски, вы хотите сэкономить и питаетесь более здоровой пищей!

Общие проблемы, которых следует избегать

1. Избегайте дегидраторов, которые не позволяют регулировать температуру, если вы уже не знаете, что вам не нужно использовать другие температуры для целей, которые вы планируете.
2. Не забывайте надлежащим образом подготовить пищу к обезвоживанию путем очистки, пропаривания и т. Д.
3. Не выбирайте температуру выше рекомендованной. Это невозможно переоценить. Нельзя торопить процесс обезвоживания.
4. Всегда следите за завершением процесса обезвоживания. Если кажется, что что-то требует больше времени, вставьте это обратно. Если вы думаете, что высушили что-то недостаточно, и сохранили это, не дополнив его, не рискуйте своим здоровьем.Выбрось это.
5. Дайте обезвоженным продуктам полностью высохнуть перед хранением.

Как выбрать лучший дегидратор для своей семьи

Есть много причин, по которым вы можете захотеть купить дегидратор для сушки продуктов в домашних условиях. Хороший дегидратор может помочь вам сохранить продукты, которые у вас есть, для последующего использования, а также поможет избежать покупки консервов с большим количеством искусственных и вредных для здоровья добавок.

С дегидратором вы можете приготовить на своей собственной кухне разнообразные продукты, которые вы не смогли бы приготовить другим способом (например, темпе и мюсли). Есть также некоторые непищевые применения дегидратора. Вы можете использовать его для определенных поделок, например, для сушки цветов. Со временем можно неплохо сэкономить. Но как вы на самом деле их выбираете?

Вы должны начать с ознакомления с различными типами дегидраторов и их общими функциями.

Существует два основных типа сушилок для пищевых продуктов :

• Дегидраторы со штабелированными лотками
• Дегидраторы с полочными лотками

Разница — это именно то, что вы, вероятно, себе представляете.Дегидраторы с полочными лотками имеют несколько полок, которые вы можете выдвигать и выдвигать из основного блока.

Ключевые особенности для сравнения дегидраторов

В число штабелируемых лотков входят штабелируемые лотки, расположенные один над другим. У каждого есть свои преимущества и недостатки. При покупке дегидратора учитывайте следующие факторы:

Легкость доступа

Без сомнения, полочный осушитель обеспечивает непревзойденную простоту доступа.Вы просто выдвигаете нужную полку, когда вам нужно проверить, идет ли еда, или убрать ее.

Это не относится к штабелируемым дегидраторам. Если вы хотите добраться до лотка средней полки, вы должны снять все лотки над ним.

Универсальность

Система полок с лотками хороша, потому что вы можете удалить ненужные полки, чтобы обеспечить дополнительное пространство для более крупных предметов.

Стекируемые блоки предлагают другое преимущество, а именно возможность расширения. Вы можете купить модель с 8 лотками и добавить еще 4 или 8.Все зависит от вас. Если вы хотите начать с малого и расширить, это отличный способ сделать это.

Контроль мощности и температуры

Всегда проверяйте параметры мощности, такие как время сушки (чем быстрее, тем лучше), контроль температуры и количество ватт. Очевидно, что более мощное устройство может выполнять работу быстро и эффективно, хотя при этом может потребоваться больше энергии.

Очень важно найти регулируемый термостат, чтобы вы могли устанавливать и поддерживать постоянную температуру.Настройки, необходимые для разных продуктов, могут сильно различаться. Кроме того, поищите модель, обеспечивающую поток воздуха с подогревом. Это избавляет от необходимости поворачивать стойки.

Сколько поддонов дегидратора вам нужно?

Убедитесь, что вы знаете, сколько лотков вы получите, когда купите дегидратор, особенно модель с нерасширяемыми полками. Убедитесь, что вы знаете, с какой мощностью может справиться дегидратор. Сколько еды вы сможете обезвоживать за один раз?

Эстетика: будет ли она хорошо смотреться или вписываться в вашу кухню?

Хотя это, вероятно, не будет вашим основным соображением при покупке, разные модели дегидраторов имеют очень разную конструкцию.У вас может быть выбор разных цветов, а некоторые модели имеют прозрачную крышку.

Учитывайте габариты, чтобы купить такую, которая поместится на вашей кухне, и не забывайте об уровне шума. Обязательно приобретите прочный дегидратор, который выдержит испытание временем.

Какие аксессуары важны для вас?

Некоторые дегидраторы поставляются с дополнительными принадлежностями, такими как листы фруктовых свертков, пистолет для отжимания, например, The Nesco American Harvest Snackmaster.Эти аксессуары помогут вам приготовить фирменные блюда.

С другой стороны, вы можете уделять больше внимания дополнительным функциям, таким как таймер, которые могут упростить наблюдение за вашими продуктами.

Сколько стоит хороший дегидратор?

На нижнем уровне вы можете получить хороший дегидратор для пищевых продуктов за всего от 30 до 40 долларов. Это обычно купите небольшой дегидратор с самыми основными функциями. В верхнем конце вы найдете полку дегидраторы, которые стоят несколько сотен долларов или больше.В диапазоне от 250 долларов вы найдете дегидраторы. которые идеально подходят для профессионального использования.

Вам нужен дорогой дегидратор? Не обязательно. Спросите себя, сколько вы планируете использовать дегидратор, и что вы планируете с ним делать. В то время как более дорогие полочные дегидраторы могут предложить вам больше универсальность в некоторых отношениях, они предлагают вам меньше в других. Их проще использовать, но они не расширяемые, и они, как правило, приносят вам больше денег.

Составьте список важных для вас функций дегидратора, а затем проверьте, что доступно в вашем ценовом диапазоне.Скорее всего, вы сможете найти лучший дегидратор для пищевых продуктов даже в более низкой ценовой категории.

Всегда читайте о функциях и проверяйте отзывы покупателей, чтобы быть уверенным, что вы получаете высококачественную модель, которая прослужит вам долгие годы!

Наши рекомендации по лучшим дегидраторам пищевых продуктов в 2021 году

Все пять продуктов от Nesco, Presto и Excalibur — отличный выбор, и было бы трудно ошибиться с любым из них. Если вы хотите сэкономить, и вам не нужно настраивать контроль температуры, Presto 06300 Dehydro — идеальный выбор.

Если вы знаете, что вам нужно устройство с лотком, и вас не заботит громоздкость или стоимость, более дорогой Excalibur 3926TB может быть идеальным выбором.

Все три машины Nesco находятся в среднем ценовом диапазоне и обеспечивают отличное качество. Nesco FD-75A Snackmaster Pro — лучший выбор , если вам нужна максимальная гибкость и самые интересные функции.

Последнее обновление 2021-05-18 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Составьте список своих потребностей, а затем внимательно изучите все эти устройства и отзывы клиентов!

10 лучших дегидраторов для продуктов с любым бюджетом на 2021 год

Никто не любит выбрасывать еду, но иногда трудно понять, что делать с лишними продуктами.Войдите в пищевой осушитель. Это упрощает консервирование фруктов и овощей и снижает количество пищевых отходов.

У моей семьи есть огромный огород (более 6000 квадратных футов). Ежегодно это эквивалентно тысячам фунтов помидоров, кабачков, зеленой фасоли, брокколи, перца и т. Д. Мы сохраняем эти продукты разными способами (консервирование, замораживание, приготовление сока), но один из моих любимых способов — обезвоживание. Это требует гораздо меньше времени, чем консервирование, и при этом дает вкусные блюда. Кроме того, обезвоженные продукты занимают меньше места, чем их консервированные или замороженные аналоги.

Почему обезвоживание?

• Исследования показали, что обезвоженные продукты сохраняют большую питательную ценность, чем консервированные или замороженные.
• Обезвоживание намного проще и менее трудоемко, чем консервирование или замораживание.
• Обезвоженные продукты требуют гораздо меньше места для хранения, чем консервированные или замороженные продукты.
• Покупка обезвоженных продуктов стоит дорого. Когда вы обезвоживаете пищу, вы можете покупать ее на распродаже.
• Обезвоживание — это простой способ сохранить продукты, которые иначе вы бы выбросили.

На что обращать внимание в дегидраторе

В дегидраторе нужно искать несколько вещей.

• Размер. Какой размер машины вам нужен? Будете ли вы сушить большое количество продуктов сразу или будет достаточно машины меньшего размера?
• Детали хорошего качества. Вам нужна машина с высококачественным двигателем и хорошими лотками без бисфенола А, которые не тают во время обезвоживания.
• Легкость очистки. Ищите машину, которую легко протереть и у которой есть поддоны, которые можно мыть в посудомоечной машине.
• Уровень шума. В зависимости от того, где вы планируете использовать машину, уровень шума может иметь для вас значение, а может и не иметь. Если вы планируете использовать его на кухне, вам, вероятно, понадобится более тихая машина.
• Контроль температуры. Это важно, если вы собираетесь обезвоживать мясо. Контроль температуры снизит риск пищевого отравления мясом. Если вы только обезвоживаете продукты или травы, контроль температуры не требуется.

10 Дегидраторов пищевых продуктов для фруктов и вяленого мяса в 2020 г.

1.Presto Dehydro 06301

Если вы ищете мощную машину, которая может сушить большое количество продуктов за один раз, обратите внимание на этот фантастический дегидратор от Presto. Это дороже, чем некоторые другие варианты в этом списке, но у него есть несколько существенных улучшений, и он отлично работает с овощами, фруктами и вяленым мясом.

С мощным двигателем, подносами отличного качества, таймером и термостатом нет лучшего домашнего сушилки для еды.

Плюсы:

• Легко хранит, с вложением лотков и хранением шнура в основании
• Не содержит бисфенола А и можно мыть в посудомоечной машине
• Поставляется с двумя антипригарными сетчатыми противнями и шестью сушильными решетками (может вместить до 12)
• Термостат работает от 90 ° до 165 ° F
• Таймер
• Поставляется с пакетами вяленых специй
• 750 Вт

Минусы:

• Более шумный, чем некоторые дегидраторы (примерно такой же громкий, как вентилятор в ванной)
• Низ лотки сохнут быстрее, чем верхние лотки

Это отличная машина.Он хорошо работает и оснащен термостатом, который обеспечивает безопасную обработку вяленого мяса. Вы должны следить, чтобы увидеть, нужно ли вращать лотки, но это относится к большинству дегидраторов в нашем списке.

2. Nesco Gardenmaster

Nesco Gardenmaster — еще один хороший выбор для дегидратора. В нем не только таймер, но и диапазон температур. Это мощная машина хорошего качества. Поскольку в комплект входит всего 4 лотка, вы, вероятно, захотите приобрести несколько дополнительных лотков, если хотите сделать больше, чем небольшое количество одновременно.

Плюсы:

• Поставляется с четырьмя противнями (вмещает до двадцати)
• Свернутый лист с фруктами в комплекте
• 1000 Вт
• Регулируемый термостат (от 95 ° до 160 ° F)

Минусы:

• При такой мощности может быть немного шумно
• Может быть немного неэффективно

В целом это хорошая машина. У него есть несколько различных температурных настроек, которые помогают сократить время высыхания.

3. Nesco Snackmaster Pro

Nesco Snackmaster Pro имеет множество наворотов, которые делают его отличным дегидратором.Он поставляется с установленным сверху вентилятором. Температуру можно отрегулировать до 7 различных температурных уровней от 95 ° -155 ° F.

Плюсы:

• Поставляется с 5 противнями (вмещает до 12 противней), которые не содержат бисфенола А
• Поставляется с 2 фруктами рулонные подносы, 2 сетчатых сита и 2 пакета с вяленой приправой
• Установленный сверху вентилятор означает, что еда не капает в вентилятор
• Регулируемый термостат (95 ° -155 ° F)
• 600 Вт
• Тихо, чем многие дегидраторы

Con:

• Посудомоечная машина может деформировать лотки

Эта машина хорошо обезвоживает пищу, но требует больше времени и усилий с вашей стороны.С лотками, которые необходимо мыть вручную, вы потратите больше времени на этот дегидратор, чем на другие. Однако готовый продукт хорош и стоит потраченного времени.

4. National Presto Dehydro

Если вам нужна хорошая машина по разумной цене, этот Presto может быть для вас. Он имеет регулируемый термостат, а также автоматическое отключение. Он включает в себя 6 обычных противней, 2 подноса для фруктов и 2 сита с антипригарным покрытием, которые позволяют обезвоживать практически все.

Плюсы:

• Поставляется с 6 лотками (вмещает до 12)
• Включены 2 скрученных листа фруктов
• Включены 2 сетки с антипригарным покрытием
• 750 Вт
• Регулируемый термостат (от 90 ° до 165 ° F)

Минусы:

• Занимает больше времени, чем другие машины
• Громко

В целом, эта машина довольно хороша, но для сушки продуктов требуется больше времени, чем у перечисленных выше.

5.Пищевой дегидратор Hamilton Beach

Дегидратор Hamilton Beach предлагает хорошую экономию средств. Он оснащен цифровым регулируемым термостатом, который работает от 100 ° -160 ° F. В комплект входят 5 лотков, сетчатый лист и лист фруктового рулета. Еще одна замечательная функция — 48-часовой таймер с автоматическим отключением. Просто установите таймер на любое желаемое время, и машина выключится, когда таймер истечет.

Плюсы:

• 48-часовой таймер с автоматическим отключением
• 500 Вт
• 5 лотков
• Включает сетчатый лист и лист фруктового рулета
• Регулируемый цифровой термостат (100 ° -160 ° F)
• Без BPA

Минусы:

• Громче, чем другие варианты
• Трудно чистить

Хотя это хороший вариант, имейте в виду, что он значительно громче, чем другие сушилки для пищевых продуктов в этом списке.Кроме того, его сложнее чистить, а значит, вам потребуется больше времени и внимания.

6. Дегидратор Elechomes

Дегидратор Elechomes не только сушит пищу, но и отлично смотрится на вашей столешнице. Эта изящная машина укомплектована 6 подносами, которые можно мыть в посудомоечной машине, и листом фруктовых рулетов. Каждый противень имеет 2 регулируемых высоты для размещения различных типов продуктов. Цифровая панель управления позволяет регулировать температуру в пределах 95 ° -158 ° F. Таймер помогает отслеживать, сколько осталось еды.

Плюсы:

• 6 лотков, которые можно мыть в посудомоечной машине
• Легко чистить
• Цифровая панель управления
• Включает лист фруктового рулона
• Таймер

Минусы:

• Лотки меньшего размера, чем другие варианты
• Принимает длиннее, чем у других машин

Поскольку лотки на Elechomes меньше, чем на других машинах, если вы хотите приготовить большее количество еды, другой выбор может быть лучше.

7. NutriChef PKFD12

Этот дегидратор NutriChef — еще один хороший выбор. Он доступен в черном или белом цвете и поставляется с пятью поддонами, которые можно мыть в посудомоечной машине. У него есть ручка регулировки температуры, поэтому вы можете регулировать температуру в зависимости от того, какие продукты сушите.

Плюсы:

• Поставляется в черном или белом цвете
• Подносы можно мыть в посудомоечной машине
• Поставляется с пятью противнями
• Не содержит бисфенола А
• Ручка контроля температуры

Минусы:

• Подносы нужно вращать для равномерной сушки
• Нет лотка для фруктовых булочек
• Сушка занимает больше времени, чем указано в руководстве

Хотя это довольно хороший аппарат, он просто средний по сравнению с перечисленными выше.Если в комплект не входит лоток для фруктовых рулетов (или даже его можно купить), а также длительное время сушки, я бы выбрал один из перечисленных выше.

8. Дегидратор Chefman Food Dehydrator

Дегидратор Chefman — довольно хорошая машина по приличной цене. Выглядит более изысканно, чем большинство других вариантов. В комплекте с 6 лотками, это устройство имеет прозрачное смотровое окошко, а также таймер обратного отсчета. Таймер с автоматическим отключением, а также 14 предустановок температуры позволяют легко настроить продукты, которые вы хотите сушить.

Плюсы:

• 6 лотков без БФА
• Автоматическое отключение (с таймером)
• 14 предустановок температуры от 95 ° -158 ° F
• Прозрачное смотровое окно
• Таймер обратного отсчета
• Годовая гарантия

Минусы:

• 480 Вт
• Плохая инструкция
• Более длительное время высыхания, чем заявлено

К сожалению, из-за недостатков этой машины она не так хороша, как ее конкуренты.Плохие инструкции означают, что вам нужно много проб и ошибок, чтобы получить хороший результат. Большинство других машин такого размера обладают большей мощностью.

9. Дегидратор Rosewill

Если вам нужен бюджетный дегидратор для пищевых продуктов, которым вы не будете часто пользоваться, Rosewill может быть для вас хорошим выбором. В нем есть 5 противней, которые можно мыть в посудомоечной машине, а также 2 подноса для фруктовых булочек и 2 подноса для трав. Он имеет регулируемый термостат и легко чистится.

Плюсы:

• Недорого
• 5 лотков
• 2 лотка для фруктовых рулетов
• 2 лотка для зелени
• 7 температурных настроек от 95 ° -158 ° F

Минусы:

• 250W
• Маленький
• Более длительное время высыхания
• Лотки трескаются через некоторое время

В целом, это довольно хороший прибор, но лотки со временем трескаются, и их необходимо будет заменить.Небольшой размер и ограниченная мощность этой машины побудили меня лично выбрать другой продукт.

10. NutriChef PKFD06

Если вам нужен вариант меньшего размера, обратите внимание на NutriChef PKFD06. Эта машина имеет 5 поддонов, которые можно мыть в посудомоечной машине. Одним из самых больших плюсов этого варианта является то, что он относительно тихий по сравнению с другими устройствами. Температура регулируется от низкой до высокой (максимальная — 180 ° F).

Плюсы:

• 5 противней
• Регулируемый контроль температуры
• Подносы, пригодные для мытья в посудомоечной машине
• Без БФА
• Относительно тихий вентилятор

Минусы:

Хотя это очень маленький блок, он требует дольше сушит корм, чем некоторые его более крупные аналоги.Его мощность 250 Вт затрудняет конкуренцию с более крупными машинами.

Наши любимые дегидраторы для пищевых продуктов

Любой из этих дегидраторов будет хорошим выбором. Однако, сравнив характеристики, стоимость и результаты каждой машины, я настоятельно рекомендую машины Presto Dehydro. У них обоих есть подносы без BPA, которые можно мыть в посудомоечной машине. Обе эти машины доступны по цене и дают отличные результаты. Удачного обезвоживания! В этих дегидраторах отлично работают травы из домашнего сада.

Часто задаваемые вопросы

Как работает пищевой дегидратор?

Пищевой дегидратор продувает теплый или горячий воздух через лотки, уложенные в сушильную машину. Воздух сушит пищу. В дегидраторах вентилятор находится в нижней или верхней части устройства.

Каковы важные особенности пищевого дегидратора?

Регулируемая температура важна, потому что она позволяет настраивать каждый цикл в зависимости от продукта, который вы обезвоживаете. Другие полезные функции — это дополнительные лотки и лотки для фруктов, если вы хотите сушить фруктовую кожу.Подносы можно мыть в посудомоечной машине.

Как долго сохраняется обезвоженная пища?

Это зависит от продуктов и условий их хранения. Если хранить в вакууме и хранить в прохладном темном месте с низкой влажностью, обезвоженные продукты могут храниться до 5 лет.

Other Mommy High Five Kitchen Обзоры продуктов

10 лучших дегидраторов для здорового питания в дороге! [Руководство на 2021 год]

Ах, почтенная машина для обезвоживания пищевых продуктов. Возвращает меня в молодость, когда рекламные ролики с участием Рона Попейла заполонили эфир и отправили легионы фанатов, бегущих к своим мобильным телефонам, чтобы набрать заказ.Ага, заказать на заказ неуклюжий старый телефон было действительно круто!

Хорошо, теперь, когда я полностью устала, давайте перейдем к мясу и картофелю обезвоженной пищи.

Это обширное руководство не только перечисляет лучшие варианты осушителя пищевых продуктов, которые можно купить в этом году, но также содержит полезные советы и рекомендации для штабелируемого дегидратора, полочного осушителя или даже дегидратора с вертикальным потоком.

Что следует учитывать при покупке сушилки для пищевых продуктов

Концепция пищевого дегидратора проста: влага забирается из мяса, овощей или фруктов, оставляя насыщенный питательными веществами сушеный корм, который можно сразу же съесть или регидратировать.

Тем не менее, существуют различия в характеристиках сушилки для пищевых продуктов, таких как поток воздуха, размер и емкость, которые в конечном итоге повлияют на вашу покупку и качество обезвоживания.

Давайте рассмотрим несколько соображений при выборе лучшего дегидратора для пищевых продуктов в качестве подарка или для вашего дома (или, возможно, для подарка вашим родителям).

Какие продукты можно обрабатывать в сушилке для пищевых продуктов?

Длинный список ваших любимых свежих, здоровых продуктов можно обезвоживать, чтобы продлить срок их хранения или сделать их портативными для кемпинга, походов и других мероприятий на свежем воздухе.С помощью дегидратора вы можете создавать домашние угощения и вяленое мясо, контролируя добавление соли или сахара, а также экономить деньги!

Например, из корзины со свежей клубникой вы можете сами сделать кожицу для фруктов или высушить ягоды, чтобы добавить их в свои любимые хлопья. Приготовьте банановые чипсы и сухофрукты, чтобы добавить их в домашнюю мюсли, мюсли или смесь для тропических фруктов.

Возьмите с собой домашнее вяленое мясо из говядины, курицы или индейки в следующий поход, чтобы получить полезный белок.

Обезвоживайте овощи, такие как лук, перец или грибы, чтобы добавлять в супы и тушеные блюда.Как насчет собственных сушеных помидоров для пасты и пиццы? Вы даже можете приготовить свои собственные смеси приправ с овощами и травами.

Возможности ограничены только вашей фантазией!

Типы сушилок для пищевых продуктов

Пищевые дегидраторы можно разделить на два лагеря:

• Вертикальный воздушный поток
• Горизонтальный воздушный поток

Пищевые сушилки с вертикальным воздушным потоком являются более экономичным выбором, но они не нагреваются так равномерно, как горизонтальные сушилки для пищевых продуктов.Они, как правило, хорошо обезвоживают фрукты и овощи, но мясо для вяленого мяса может быть более сложной задачей. Модели с вертикальным воздушным потоком, как правило, занимают меньше места на кухонном столе.

Пищевые сушилки с горизонтальным воздушным потоком также известны как пищевые сушилки на полках. Они похожи на обычные духовки и нагреваются равномерно, что делает их отличным выбором для приготовления вяленого мяса. Пищевые сушилки с горизонтальным потоком воздуха занимают больше места, поэтому вам нужно подумать, есть ли у вас место для хранения на прилавке или в шкафу.

Размер и вместимость

Как и в случае с любым другим кухонным прибором, вам нужно подумать о доступном пространстве на кухне. Будете ли вы использовать свой пищевой осушитель достаточно часто, чтобы иметь смысл держать его на кухонном столе, или вы захотите большую часть времени хранить его на полке или в шкафу?

Также подумайте, как вы будете использовать свой пищевой дегидратор. Будете ли вы нарезать фрукты из супермаркета, чтобы быстро перекусить или позавтракать в конце недели, или вы будете сушить награды из обильного сада?

Мощность вашего дегидратора важна для того, насколько вам нравится его использование.Если вы просто готовите несколько быстрых закусок, для вашей кухни лучше всего подойдет меньшая и менее дорогая модель. Однако, если ваша сушка продуктов включает в себя большие партии мяса, фруктов и овощей, приобретение более крупной модели избавит от необходимости обезвоживать несколько меньших партий.

Основные характеристики

Многие модели пищевых осушителей оснащены дополнительными функциями, которые могут сделать процесс обезвоживания еще более удобным. Вот несколько примеров, на которые стоит обратить внимание:

Таймер

Поскольку процесс обезвоживания пищи может занять несколько часов, таймер напомнит вам, что нужно проверять пищу.

Регулируемый термостат

Возможность регулировки температуры на вашем пищевом дегидраторе дает вам больше контроля и гибкости, что важно, если вы обезвоживаете различные типы продуктов.

Автоматическое отключение

У кого есть часы, чтобы сидеть и смотреть за сушилкой? С помощью функции автоматического отключения вы можете настроить свой пищевой дегидратор так, чтобы он отключался по окончании рецепта, а затем отправлялся на работу или выполнял поручения.

Лучшие дегидраторы для пищевых продуктов 2021 года

Вы готовы приступить к созданию партии персиковой кожи или вяленой говядины с перцем?

Перед тем, как заказать пищевой осушитель для дома или в подарок, прочтите наши рекомендации.Чтобы найти лучшие дегидраторы для пищевых продуктов на рынке, мы рассмотрели множество моделей, функций и конструкций с воздушным потоком. После тщательного исследования мы нашли лучшие варианты обезвоживания здоровой пищи в 2021 году.

1. Nesco Snackmaster Pro

Плюсы:

• Регулируемый диапазон термостата от 90 до 160 градусов
• Запатентованная конструкция воздушного потока обеспечивает равномерный нагрев
• Расширяемая мощность за счет добавления большего количества лотков

Минусы :

• Подносы не выдерживают цикла нагрева посудомоечной машины, поэтому машинная стирка неудобна.

Запатентованный воздушный поток «Конвергентный поток» в Nesco Snackmaster Pro обеспечивает эффективную сушку продуктов, направляя теплый воздух через внешнюю камеру под давлением, а затем через каждый лоток.Таким образом, пищевые ароматизаторы не смешиваются. Эта функция, наряду с регулируемым термостатом, позволяет сушить разные продукты одновременно.

Равномерное нагревание означает, что нет необходимости вращать противни, поэтому вам не придется так внимательно следить за своими партиями банановых чипсов и вяленой говядины.

Snackmaster Pro поставляется с пятью противнями, но его вместимость может быть увеличена до 12 противней. Пластиковые противни, не содержащие бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине, но перед сушкой их следует снять, чтобы не повредить.

2. Excalibur 9 Tray

Плюсы:

• Большая емкость для большого количества фруктов, овощей, зелени и мяса
• Даже нагрев означает, что лотки не нужно поворачивать
• Лотки можно переставлять, чтобы освободить больше места для крупногабаритных предметов

Минусы:

• Может быть громче других
• Больше

Дегидратор Excalibur имеет большую емкость, чем некоторые другие (15 квадратных футов сушильного пространства), что означает, что вы можете делать большие партии своих любимых закусок.Такой размер будет полезен заядлым садоводам, большим семьям или тем, кто не хочет обезвоживать несколько партий.

Регулируемый термостат на этой модели колеблется от 105 градусов до довольно резких 165 градусов.

Горизонтальный поток воздуха в этой модели обеспечивает равномерный нагрев, поэтому нет необходимости вращать противни во время обезвоживания. Подносы можно снять, чтобы освободить место для крупногабаритных предметов, таких как жевательные продукты для домашних животных для фидо, или чтобы дрожжевое тесто поднялось.

3.Трибест Седона Экспресс

Плюсы:

• Подносы из нержавеющей стали прочные и их можно мыть в посудомоечной машине
• Тихо и компактно
• Равномерное нагревание и воздушный поток

Минусы:

Tribest Sedona Express оснащен полностью цифровым управлением, а также обогревом и воздушным потоком. Его термостат варьируется от 167 градусов для вяленого мяса и лакомств для домашних животных до 77 градусов, идеально подходящих для брожения.

В Tribest Sedona Express, разработанном для того, чтобы упаковать много вещей в компактное пространство, входят 11 подносов из нержавеющей стали.Наблюдайте за магией обезвоживания в действии через стеклянную дверь на петлях и внутреннюю светодиодную подсветку.

Очистка этой модели проста, поскольку она оснащена многоразовым воздушным фильтром и поддоном для сбора мусора. Подносы из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине.

4. Цифровой дегидратор для пищевых продуктов Hamilton Beach

Плюсы:

• Специальные функции, такие как регулируемый термостат и автоматическое отключение.
• Поставляется с сеткой для сушки трав и твердым листом для изготовления фруктовой кожи.
• Более низкая цена

Минусы:

Этот дегидратор для пищевых продуктов Hamilton Beach по доступной цене может хорошо подойти тем, кто впервые пытается обезвоживать пищу.

Эта цифровая модель включает в себя регулируемый термостат, который регулируется от 100 до 160 градусов и непрерывный поток воздуха для равномерного сушки. Он поставляется с пятью штабелируемыми лотками для сушки, листом с мелкой сеткой для сушки трав и твердым листом для изготовления фруктовой кожи.

Автоматическое отключение и 48-часовой таймер означают, что вы можете установить этот дегидратор, а затем спокойно идти на работу или спать.

5. Nesco Gardenmaster

Плюсы:

• Мощность сушки 1000 Вт для быстрого обезвоживания продуктов
• Регулируемый цифровой таймер и термостат просты в использовании
• Фруктовый кожаный лист, сетка для сушки трав, книга рецептов и образец вяленой приправы включены

Минусы :

• Пластиковые лотки деформируются при сушке в посудомоечной машине

Этот дегидратор Nesco имеет мощность сушки 1000 Вт и равномерное распределение тепла для обезвоживания всего, от даров вашего сада до богатого белком вяленого мяса.

Регулируемые регуляторы температуры позволяют легко регулировать температуру от 90 до 160 градусов. Gardenmaster поставляется с четырьмя пластиковыми лотками без бисфенола А, но его вместимость может быть увеличена до 20 лотков.

Простыня из твердой фруктовой кожи, сетка для сушки трав, образец вяленой приправы и 52-страничная книга рецептов пробудят ваше кулинарное воображение.

6. Дегидратор Chefman

Плюсы:

• Компактный дизайн, который поместится на кухонном столе или в шкафу.
• Универсальность Chefman означает, что эта машина также может сушить домашнюю пасту, освежать несвежее печенье или делать йогурт.
• Цифровые настройки просты в использовании

Минусы:

• Более длительное время сушки некоторых продуктов

Благодаря компактной конструкции шесть вместительных пластиковых лотков без бисфенола А имеют аккуратную квадратную форму.Пищевой дегидратор Chefman прост в использовании. Цифровые настройки в диапазоне от 95 до 158 градусов и таймер, работающий до 19,5 часов, упрощают приготовление сушеных фруктов, трав и даже йогурта.

Наблюдайте, как ваши продукты обезвоживаются через прозрачную дверцу Chefman.

Конструкция с воздушным потоком этой модели обеспечивает равномерную сушку без перегрева. Его даже можно использовать для приготовления домашней пасты или для освежения черствого печенья и крекеров.

7. Пищевой дегидратор Nutrichef

Плюсы:

• Нагревается до 180 градусов, обеспечивая температуру, необходимую для вяленого мяса
• Простота использования
• Недорогая

Минусы:

• Вместимость ограничена пятью пластиковыми лотками в комплекте

Отличный выбор для любителей вяленого мяса, обезвоживатель для пищевых продуктов Nutrichef нагревается до 180 градусов, а для сушки мяса в вяленое мясо требуется как минимум температура 160 градусов.Эта модель проста в использовании и имеет более чем достаточный поток теплого воздуха для сушки фруктов, овощей и трав, которые требуют более низких температур.

Эта модель Nutrichef поставляется с пятью штабелируемыми подносами, которые вы можете заполнить дарами природы — от чипсов из капусты для здорового перекуса до лакомств для домашних животных. Прозрачные пластиковые лотки позволяют наблюдать за обезвоживанием пищи и следить за ее процессом.

Этот пищевой осушитель входит в число недорогих моделей, идеально подходящих для тех, кто хочет попробовать свои силы в обезвоживании без больших вложений.

8. Складной дегидратор для пищевых продуктов Brod & Taylor

Плюсы:

• Складывается для удобного хранения
• Качественная конструкция из нержавеющей стали
• Площадь сушки 11 квадратных футов

Минусы:

• Может быть шумно во время работы

Если вам не хватает места на прилавке или шкафах, складной дегидратор для пищевых продуктов Brod & Taylor станет отличным выбором и большим дегидратором, который превращается в меньшую упаковку.Он складывается за секунды до одной трети от своего увеличенного размера, но при этом имеет площадь сушки 11 квадратных футов.

Бесшумная модель Brod & Taylor предлагает высокоэффективную циркуляцию воздуха и воздухозаборник с фильтром. Полки из нержавеющей стали отличаются долговечностью и простотой очистки. Наблюдайте за обезвоживанием пищи через стеклянные дверцы. Двойной контроль времени и температуры позволяет запускать его при более высокой температуре для более быстрого начального высыхания, а затем понижать температуру для сохранения питательных веществ.

Когда вы будете готовы убрать эту модель, в комплект входит сумка для хранения.

Лучший домашний дегидратор

Мы выбрали лучший домашний дегидратор — пищевой дегидратор Cosori Premium. Эта модель изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали со стеклянной дверцей для отслеживания рецептов и отличается прочной конструкцией по доступной цене.

Его шесть штабелируемых противней из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уборку.Пластиковые вкладыши для лотков, не содержащие бисфенола А, можно мыть вручную или на верхней полке посудомоечной машины, но убедитесь, что вы удалили вкладыши перед циклом сушки.

Цифровое управление упрощает управление этой моделью Cosori. Автоматическое отключение позволяет вам настроить этот осушитель пищи и продолжить свой день, а функция защиты от перегрева отключит ваш осушитель пищи, если он станет слишком горячим.

Он работает при более высоких температурах, идеально подходит для приготовления пикантного вяленого мяса из вашего любимого мяса — для кемпинга или вашей кето-диеты.С Cosori вы можете проявить изобретательность, приготовив пикантное или пряное вяленое мясо из нежирного мяса, включая говядину травяного откорма, курицу, индейку или оленину.

Cosori включает сетку с мелкими ячейками для сушки трав или приготовления попурри из вашего цветника и твердую пленку для изготовления самой ароматной фруктовой кожи, которую вы когда-либо пробовали. Здесь есть книга рецептов, в которой представлены 50 рецептов от шеф-поваров Cosori, которые вдохновят вас попробовать новые обезвоженные блюда.

Плюсы:

• Качественная конструкция из нержавеющей стали
• Подносы, которые можно мыть в посудомоечной машине, упрощают очистку
• Доступная цена за долговечность и премиальные характеристики
• Специализированный вентилятор для лучшего воздушного потока

Минусы:

• Поставляется только с одним противнем
• Ограничивает количество продуктов, которые вы можете обезвоживать за один раз

Лучший коммерческий дегидратор

Для коммерческого обезвоживания пищевых продуктов сложно превзойти коммерческий пищевой дегидратор Magic Mill.Эта модель Magic Mill с вентилятором для сушки, установленным на задней панели, имеет превосходный воздушный поток, который сушит продукты равномерно без необходимости вращения полки. Мы считаем, что это лучший дегидратор для вяленого мяса.

Цифровой термостат и таймер с автоматическим отключением делают пищевой дегидратор Magic Mill простым в использовании и точным. У вас будет оптимальная температура и точное время, необходимые для приготовления идеального вяленого мяса, фруктовой кожи и других полезных сушеных продуктов. Как только ваш таймер подаст сигнал, что рецепты готовы, дегидратор Magic Mill отключается, чтобы продукты не переварились.

В редких случаях перегрева модель Magic Mill автоматически отключается в целях безопасности.

Magic Mill поставляется с шестью регулируемыми подносами из нержавеющей стали для долговечности. Подносы и подкладки для подносов можно мыть в посудомоечной машине, а корпус этого пищевого дегидратора можно протирать влажной тканью.

Также в комплект входят лоток с мелкой сеткой для трав и простыня для кожи фруктов.

Коммерческий пищевой дегидратор — очевидный выбор, если вы планируете производить сушеные продукты на продажу, так как он обеспечит необходимую производительность и производительность.Однако, если вы цените надежность, долговечность и достаточно места для сушки большого количества здоровых закусок для своей семьи, коммерческий пищевой дегидратор, такой как Magic Mill, может стать отличным вариантом.

Плюсы:

• Конструкция и лотки из нержавеющей стали
• Лотки и вкладыши можно мыть в посудомоечной машине
• Множество функций, таких как цифровой термостат и таймер, автоматическое отключение и защита от перегрева

Минусы:

• Температура предварительно задана, поэтому вы не можете ее изменять.

Стоит ли покупать дегидратор для пищевых продуктов?

Быстрый ответ на этот вопрос: «Абсолютно!» Наличие сушилки для пищевых продуктов сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе, так как вы можете воспользоваться распродажами в супермаркете или отличным урожаем в саду.Вы можете превратить весь базилик и орегано из вашего сада в органические сушеные травы, которые будут украшать вашу кухню в течение всего года.

Было ли что-то особенное на клубнике этой весной или персиках этим летом? Наслаждайтесь сезонными ароматами круглый год, обезвоживая фрукты и овощи в сезон, когда они вкуснее и дешевле.

Вы купили слишком много бананов только для того, чтобы посмотреть, как они потемнеют? С помощью дегидратора вы можете нарезать их и превратить эти бананы в банановые чипсы для здорового перекуса.

Пищевой дегидратор позволит вам приготовить собственные версии полезных лакомств без лишнего натрия, сахара или консервантов, не говоря уже об ингредиентах, которые мы даже не можем произнести! Вы можете приготовить свои собственные домашние рецепты вяленого мяса, фруктовую кожу для детей или смеси приправ за копейки.

Ваша кладовая может быть готова ко всему, когда она полностью заполнена полезными и богатыми питательными веществами обезвоженными продуктами. Вы можете добавить питательные вещества и ароматизаторы, оставаясь при этом более самостоятельным.

И подумайте о чудесных домашних праздничных подарках, которые можно сделать из обезвоженных продуктов! Ваши друзья и родственники обязательно оценят эти вкусные подарки для личного пользования.

Какие аксессуары для пищевого осушителя лучше всего?

После укуса насекомого, обезвоживающего пищу, большинство сразу же говорит, что им нужно больше аксессуаров для своего дегидратора. Многие модели поставляются с сетчатыми экранами для сушки трав и твердыми листами для изготовления самодельных фруктовых рулетов, но обычно это означает по одному каждого вида.Что, если ваш сад с травами дает небывалый урожай или ваши дети не могут насытиться вашими полезными фруктовыми закусками?

Решение состоит в том, чтобы приобрести дополнительные лотки для сушки, решетки и листы фруктовых рулетов, чтобы увеличить ваши производственные мощности там, где это необходимо, и максимально эффективно использовать ваше время и энергию.

Некоторые модели сушилок для пищевых продуктов имеют расширяемую емкость за счет добавления дополнительных лотков, поэтому их наличие дает вам большую гибкость в выборе размера ваших партий.Сушить большую партию вяленого мяса всегда проще и быстрее, чем сделать две.

Среди других хороших аксессуаров — вкладыши для лотков, которые могут облегчить вам жизнь. Одноразовые прокладки или силикон могут значительно упростить поддержание чистоты вашего пищевого дегидратора.

Дополнительные стеллажи для штабелируемых противней и инструменты для удаления подносов и продуктов также хорошо иметь под рукой.

Выбирая принадлежности для дегидратора, не забывайте книги рецептов и специальные приправы.Хороший сборник рецептов расширит возможности использования дегидратора и научит вас новым методам. Это необходимо, если вы новичок в обезвоживании.

Если вы новичок в приготовлении вяленого мяса, фруктовых закусок и других обезвоженных лакомств, подумайте о покупке нескольких смесей приправ, чтобы оживить их. Эти смеси, от сладких до соленых, созданы для того, чтобы максимально использовать ваши ингредиенты и ваш пищевой осушитель.

Какие продукты лучше всего использовать в дегидраторе?

Есть что-нибудь, что нельзя обезвоживать? Вы можете задать этот вопрос, если взглянете на многие вещи, которые вы можете сделать в своем дегидраторе, чтобы сделать питание более здоровым и экономичным для вас и тех, кого вы любите.

Когда вы будете готовы смотреть фильм в потоковом режиме, можете приготовить и полезные закуски. «Попкорн» из цветной капусты, «крекеры» из цукини и «чипсы» из капусты — это только начало. Обезвоженные овощи, такие как стручковая фасоль, нут и окра, могут вызывать привыкание, но не волнуйтесь — в них мало калорий и много питательных веществ!

Вы также можете обезвоживать лук, перец, грибы, зелень и многое другое, чтобы приготовить собственные смеси, которые сделают ужин быстрым, ароматным и полезным. Любой порошок специй, который вы видите на полках супермаркетов, можно сделать органическим и полезным для здоровья способом с помощью дегидратора.

Побалуйте своих сладкоежек обезвоженными фруктами, такими как клубника, персики, бананы, киви и другие. Кожа фруктов и даже ваши собственные домашние «Twizzlers» только на вкус как конфеты. Это действительно прекрасный способ насладиться любимыми фруктами.

Хотите превратить сладкий картофель или нут в муку? Угадай, что? Вы можете сделать это с помощью дегидратора. Это идеально подходит для тех, кто не употребляет глютен в своем рационе.

Не забудьте приготовить обезвоженные угощения для своих четвероногих друзей! Домашние повара-дегидраторы могут приготовить корм для собак, собачьи жевания и угощения для Фидо по низкой цене и с высоким содержанием питательных веществ.

Каковы преимущества обезвоживания продуктов?

Пытаетесь ли вы придерживаться более здоровой и питательной диеты, сэкономить на продуктах или заполнить полки кладовой вкусными продуктами, которыми вы можете наслаждаться время от времени, вы найдете то, что полюбите в обезвоживающих продуктах. Вот несколько преимуществ:

• Сохраняйте питательные вещества — Одно из лучших преимуществ обезвоживания пищи состоит в том, что витамины и питательные вещества сохраняются, пока пища сохраняется.Обезвоженные фрукты и овощи богаты питательными веществами и клетчаткой, что делает их полезным дополнением к любому рациону. Их аромат тоже усиливается!

• Меньше гнилых продуктов — Свежие фрукты и овощи хранятся в холодильнике недолго. Сколько раз вы лезли в овощной картофель и обнаруживали, что продукты внутри стали коричневыми или заплесневелыми? Если вы купили слишком много овощей или слишком много фруктов, вы можете обезвожить то, что вам не понадобится позже.

• Меньше тратится впустую садовой еды — Садоводы любят обезвоживание пищи, потому что оно сохраняет ароматную щедрость их огородов и трав, а также фруктов с задних дворов, садов и виноградных лоз, а также повышает их питательную ценность. Эти предметы легко хранить в герметичных контейнерах в кладовой.

• Увеличенное пространство для хранения — Обезвоженные продукты занимают меньше места в вашей кладовой, а если вам нравятся пешие прогулки и кемпинг, обезвоженные продукты легкие и их легко носить с собой для еды на ходу.

• Простота использования — Пищевые дегидраторы просты в использовании, поэтому не нужно много учиться, когда дело доходит до изготовления собственной здоровой фруктовой кожи, сублимированных ягод или вяленого мяса терияки. Качество этих товаров, сделанных дома, обычно намного выше, чем у купленных в магазине.

• Экономьте деньги — Вы также заметите разницу на кассе. Домашние обезвоженные лакомства намного экономичнее, чем покупать те же самые продукты.

Чем отличается духовка от сушилки для пищевых продуктов?

Вы можете спросить, нужен ли вам пищевой дегидратор для приготовления здоровых сушеных закусок. В зависимости от вашей духовки вы можете этого не делать.

Электрические духовки, которые будут поддерживать еще более низкую температуру, будут работать, но не все духовки могут это сделать. Использование большой духовки для небольшой работы по изготовлению партии вяленого мяса или фруктовой кожи — не самый энергоэффективный выбор. Даже конвекционные печи не подходят для обезвоживания продуктов.

Кроме того, обезвоживание может занять несколько часов. Использование духового шкафа для обезвоживания означает, что вы не можете использовать его ни для чего другого в течение иногда длительного времени сушки.

Сушка на солнце — это оригинальный способ приготовления обезвоженных продуктов, но не у всех есть необходимый климат. Чтобы использовать солнечное тепло для обезвоживания продуктов, температура в духовке должна быть не менее 85 градусов при низкой влажности. Продукты, высушенные на улице, имеют повышенный риск размножения бактерий или привлечения насекомых, и ни один из этих вариантов не вызывает аппетита!

Между тем, лучшие электрические сушилки для пищевых продуктов имеют термостаты, позволяющие контролировать равномерную температуру, и имеют конструкцию с двойными стенками для эффективного использования энергии.Вы можете безопасно обезвоживать, не беспокоясь о загрязнении или небезопасных условиях. Вам также не придется зависеть от погоды, чтобы сотрудничать.

Лучше всего то, что с помощью электрического дегидратора вы можете готовить полезные закуски, не перегружая духовку часами.

Разделанные и сушеные

К этому времени вы, вероятно, будете готовы начать измельчать свежие ароматные ингредиенты, чтобы приготовить первую партию здоровых закусок с помощью пищевого дегидратора.Независимо от того, храните ли вы дары своего сада, пользуетесь продажами или сокращаете пищевые отходы, пищевой осушитель может быть полезным приспособлением для добавления.

Пищевые дегидраторы также могут улучшить вашу диету и даже помочь сбросить вес. С осушителем пищи на кухонном столе вы готовы готовить богатые питательными веществами закуски, которые будут держать вас в курсе.

Мы надеемся, что этот обзор поможет вам, если вы впервые выбираете пищевой дегидратор или выбираете более продвинутую модель с большей емкостью.Обладая этой информацией, вы сразу же сможете вкусно перекусить!

* Считаете ли вы это полезным? Вы чему-то научились? Если вы это сделали, СОХРАНИТЕ ЭТОТ PIN-код ниже на своей доске Home / Kitchen и проверьте этот пост позже *

Лучший дегидратор для вашей кухни в 2021 году

Дегидраторы становятся все более популярными, поскольку все больше и больше людей начинают ценить современные способы сушки продуктов, не расходуя при этом бюджет.Что еще более освежает, так это то, что продукты, приготовленные с помощью дегидратора, сохраняют почти такое же количество витаминов и минералов, как и свежие продукты. Благодаря этим машинам вы можете легко приготовить дома яблочные хлопья или картофельные чипсы и добавить их в свое любимое блюдо из веганской закуски из киноа, чтобы приготовить роскошное блюдо. Сушеные продукты — это не только фруктовые консервы; С помощью многочисленных рецептов сушеных продуктов и кулинарных книг на рынке вы также можете сушить мясо и множество овощей и зелени.Важно знать, что хорошо обезвоженные фрукты и овощи могут храниться много лет, если их правильно запечатать во влагонепроницаемом пакете или банке. Если вы подумываете о покупке сушилки для пищевых продуктов, чтобы сохранить пищу, вы попали в нужное место. Как подтвердят сотни гордых владельцев, обезвоживание — это простой процесс, имеющий множество преимуществ. Чтобы сделать вашу жизнь лучше и вкуснее, мы расскажем, зачем вам нужны хорошие дегидраторы и как их покупать. В качестве бонуса мы также рассмотрели лучший пищевой дегидратор, доступный для вас на рынке.

Лучшие дегидраторы пищевых продуктов: сравнительная таблица

Что такое дегидратор пищевых продуктов?

Современные сушилки для пищевых продуктов — это пластиковые или металлические ящики, в которых можно сушить продукты, пропуская через них горячий воздух. Этот горячий воздух снижает содержание влаги в пищевых продуктах. Влажность или содержание воды в продуктах питания обычно составляет порядка 50-90% от веса продукта. Как говорится, «вода необходима для жизни», но в данном случае жизнь, которая процветает благодаря тому, что вода в овощах и мясе состоит в основном из бактерий и грибов.А пока достаточно сказать, что такие влажные продукты при хранении портятся и представляют значительный риск для здоровья.

Решение состоит в том, чтобы удалить воду из продуктов. Воду нельзя и не следует удалять полностью, она должна оставаться в соотношении 0,75: 1 к содержанию белка в продуктах питания. Пищевые дегидраторы используют циркулирующий горячий воздух, чтобы удалить лишнюю влагу и сделать их пригодными для хранения. Эти продукты можно есть позже, возможно, в те сезоны, когда они обычно недоступны.

В наших обзорах пищевые дегидраторы подразделяются на два основных типа:

Обычно без внешней оболочки продукт состоит из стеллажей, каждая из которых состоит из лотка для хранения продуктов и вентиляционных отверстий. окружность. Эти стопки, помещенные друг на друга, могут быть герметизированы, чтобы тепло не уходило из дегидратора. Вентилятор расположен внизу и обеспечивает циркуляцию воздуха в вертикальном направлении, поэтому они также известны как осушители с вертикальным потоком.

Преимущества:
— Небольшая занимаемая площадь
— Размер зависит от объема продуктов
Недостатки:
— Продукты, расположенные ближе к нагревательному элементу, сохнут быстрее, и требуется периодическое перемешивание стеллажей

Состоящие из ящика (также называемого внешней оболочкой) и полок (также называемых лотками) эти дегидраторы работают как электрические духовки. Лотки вставляются определенным образом, и вентилятор в задней части коробки продувает горячим воздухом продукты на каждом лотке.Они также известны как дегидраторы с горизонтальным потоком.

Преимущества:
— Лучшая изоляция
— Все противни получают одинаковое количество тепла
Недостатки:
— Сравнительно громоздкие и занимают одинаковое пространство независимо от объема продуктов

Что следует учитывать при покупке сушилки для пищевых продуктов?

Хотя пищевые сушилки не являются сложными машинами, они бывают самых разных форм и функций. Но вот ключевые вещи, о которых вам нужно помнить при покупке пищевого дегидратора.

У вас небольшая столешница с ограниченным пространством или достаточно места для духовки? Если первое, выберите модель штабелируемой столешницы, так как она занимает минимум места. Вместо этого у них есть 4-30 стоек, которые можно разместить друг над другом, чтобы увеличивать вертикальное масштабирование по мере развития ваших потребностей в обезвоживании. Если у вас достаточно места, лучше прочитать обзоры сушилок для пищевых продуктов на коробках и полках. Наконец, какой бы размер коробки и полки вы ни выбрали, это будет постоянное вложение кухонного пространства, тогда как штабелируемая модель может уменьшиться до размера большого ланч-бокса, если использовать всего несколько стоек.

Стекируемые модели имеют вентиляторы вверху / внизу и известны неравномерным нагревом, когда уровни стоек превышают 10–12. Вы можете регулярно вращать полки, чтобы не пересушивать продукты. Если у вас есть много продуктов, которые нужно регулярно обезвоживать, приобретение более крупной коробки и модели полок может быть более целесообразным, поскольку они имеют вентиляторы сзади и одинаково сушат все полки.

Если вам нужно высушить большие куски пищи, вы можете снять решетки в модели сушилки для ящиков и полок и не сомневаться, что продукты будут сушиться равномерно.Это невозможно в штабелируемых моделях, поскольку стойки плотно прилегают друг к другу. И наоборот, если вы ожидаете резких скачков количества продуктов, которые вы ожидаете сушить, идеально подходит штабелируемый дегидратор с его лучшей масштабируемостью.

Независимо от свойств продукта, сушилки для пищевых продуктов изготавливаются либо из пластика, либо из металла. Если пластик, продукт должен иметь сертифицированный FDA пластик для пищевых продуктов, не содержащий бисфенола А. Его следовало протестировать, чтобы убедиться, что при высоких температурах из него не выделяются пары пластика.Точно так же металл должен быть частью списка приемлемых пищевых материалов, одобренных FDA. Однако, независимо от качества, если вы собираетесь использовать дегидраторы в течение длительных периодов времени подряд, качество пластика, скорее всего, быстро ухудшится по сравнению с металлом, поэтому последний является хорошим вариантом для интенсивного использования.

Если вы часто путешествуете на машине или поезде, вы можете взять с собой дегидратор. В таких условиях штабелируемые дегидраторы с их небольшими размерами могут оказаться идеальными помощниками.Штабелируемые дегидраторы также легкие и не вызывают тревог у шлюзов металлоискателей. С другой стороны, металлические осушители более громоздкие, тяжелые и могут иметь правила, применяемые против них в штатах, которые запрещают перевозку крупных металлических предметов на пассажирских судах.

Как показывают обзоры сушилок пищевых продуктов ниже, штабелированные сушилки для пищевых продуктов обычно продаются в розницу по ценам ниже 75 долларов, а комплексные решения для обезвоживания стопки по ценам ниже 100 долларов. Однако вы можете купить сушилки для продуктов в коробках и лотках, только если готовы выложить 200–350 долларов.Следовательно, если у вас ограниченный бюджет, вы можете начать со сложного дегидратора.

Как пользоваться сушилкой для пищевых продуктов?

1. Разложите сырье: первый шаг в сушке пищевых продуктов — это разместить или разложить сырье на подносах. Избегайте дублирования.
2. Настройка температуры: если вы хотите, чтобы еда полностью высыхала, установите температуру 104 ° F.
3. Вращение лотков: когда дегидратор начинает работать, регулярно проверяйте его через разные промежутки времени и не забывайте вращать лотки.Для сушки большинства фруктов и овощей требуется 2-19 часов. Чтобы убедиться, что еда полностью высохла, нарежьте ее ломтиками. Когда нет влаги, пища полностью обезвоживается.
4. Хранение: Когда пища полностью обезвожена, охладите ее и храните в герметичном контейнере. Поставьте емкость в темное и сухое место. Если вы обнаружите в остатках немного влаги, снова поместите их в дегидратор на 1-2 часа.

Топ-5 дегидраторов пищевых продуктов на 2020 год

1.Excalibur 3948CDB

Excalibur отличается безупречной репутацией, а их продукты любят те, кто проводит время на кухне. Пищевой дегидратор Excalibur 3948CDB не является исключением и считается лучшим дегидратором на рынке. Экскалибур имеет 9 противней для обезвоживания, что позволяет готовить большое количество блюд за один раз. В комплект входит двукратный цифровой контроллер, поэтому в начале процесса можно настроить приготовление пищи при высокой температуре, а затем она автоматически переключится на более низкую скорость.48-часовой таймер означает, что вам не нужно беспокоиться о переваривании продуктов или о том, что дегидратор будет слишком долго нагреваться. Все экраны нетоксичны, что избавляет от опасений по поводу попадания бисфенола А в пищу. Двери прозрачные и сделаны из поликарбоната, поэтому следить за едой очень просто. Экскалибур также дает вам возможность обезвоживать различные продукты. Благодаря диапазону температур от 95 ° -165 ° F, Excalibur идеально подходит для фруктов, которым требуются низкие температуры, чтобы избежать разложения ферментов. Однако он также подходит для мяса, которое необходимо прожарить, чтобы сделать вяленое мясо, поскольку здесь установлены высокие настройки температуры.

2. Nesco Snackmaster Pro FD-75

Nesco Snackmaster Pro, один из самых продаваемых сушильных машин всех времен, представляет собой штабелируемый дегидратор, рассчитанный на 12 стоек. Даже когда все стойки используются, неравномерного нагрева можно избежать благодаря мощному 700-ваттному вентилятору и нагревательному элементу, установленному в верхней части продукта. Такое распределение тепла сохраняется в чрезвычайно широком диапазоне температур 95 ° -130 ° F, что, в свою очередь, гарантирует, что все, от трав и специй до вяленого мяса, может быть легко обезвожено.Чтобы облегчить жизнь новичкам, компания также выпустила бесплатную книгу рецептов, которая научит вас готовить все, от вяленой рыбы до фруктовых рулетов, без необходимости запрашивать много новых предметов. Наконец, во внешнем виде используется технология Vita-Save, которая предотвращает проникновение вредного внешнего света в дегидратор и, таким образом, обеспечивает оптимальное обезвоживание.

3. Excalibur 3926TB

Дегидратор коробочно-лоткового типа, 3926TB имеет 15 квадратных футов сушильного пространства благодаря 9 лоткам (с возможностью расширения до 15), которые можно установить во внешнюю оболочку.Excalibur понимает, что некоторым продуктам может потребоваться больше времени для сушки и их нельзя постоянно контролировать, поэтому у него есть таймер термостата на 26 часов. Кроме того, учитывая, что некоторые продукты имеют тенденцию прилипать при хранении в непосредственной близости от других продуктов в течение длительного времени, продукт поставляется с гибкими антипригарными вставками из поли-экрана, которые можно установить на лотки.

В отличие от многих сушилок коробчатого и полочного типа, Excalibur 3926TB поставляется с простой ручкой для выбора температуры. Расположен сзади, он не мешает работе с продуктом.Переключатель включения и выключения, по нашему опыту, одинаково прост в использовании. Оба очень отзывчивы и не получают повреждений даже при интенсивном использовании.

4. Presto 06300 Dehydro Electric

Другой дегидратор для пищевых продуктов многоярусного типа, Presto, поставляется с системой из 4 лотков (с возможностью расширения до 8 лотков), которая, несмотря на небольшие размеры для крупномасштабного обезвоживания, компактна и весит всего 7,5 фунтов. Кроме того, предусмотрено размещение стоек друг на друге и хранение шнура питания в основании, что еще больше улучшает портативность, особенно при путешествии по воздуху.

Для дополнительного удобства верхний лоток снабжен прозрачной крышкой, которая позволяет человеку наблюдать за продуктами внутри, не открывая дегидратор. Это позволяет эффективному нижнему вентилятору и нагревательному элементу обеспечивать постоянный поток горячего воздуха без перебоев.

5. Aroma Nutriware NFD-815D

Компания Aroma Nutriware создала большой дегидратор, способный противостоять другим брендам. По цене менее 200 долларов США с 6 лотками на вместимость, это воровство.Он поставляется с пятилетней гарантией, что приятно, поскольку не все дегидраторы предлагают расширенные гарантии. Дегидратор имеет 8 различных температурных режимов, что означает большую точность при приготовлении и приготовлении блюд, которые выходят именно так, как ожидалось. Вентилятор посуды Aroma Nutriware работает очень тихо, что впечатляет, учитывая, что этот дегидратор имеет 6 противней и может равномерно готовить большое количество еды за один раз. Прозрачная дверца позволит вам при необходимости контролировать процесс приготовления еды, а изящный дизайн добавит стиля любой кухне.

Какие ограничения?

• Дегидраторы домашнего использования сильно отличаются от дегидраторов коммерческого использования. Итак, если вы хотите быстро приготовить чесночный или луковый порошок, вы не сможете приготовить его дома с помощью стартовой модели.
• При сушке таких продуктов, как имбирь или чеснок, поместите дегидратор в гараж, иначе резкий запах распространится по всему дому.
• Не сушите продукты с высоким содержанием жиров, потому что дегидратор может испарять только влагу, но не жиры.Таким образом, срок хранения продуктов с высоким содержанием жира не будет стабильным.

Советы по использованию дегидратора для пищевых продуктов

• Для работы дегидратора для пищевых продуктов требуется правильная циркуляция воздуха, поэтому убедитесь, что он имеет надлежащую вентиляцию.
• Избегайте перекрытия продуктов питания. кисло вместе
• Если на фрукте или овоще есть видимая плесень, не сушите их!
• Поворачивайте противни, чтобы улучшить процесс сушки.

Теперь вы знаете, как купить лучший дегидратор для пищевых продуктов

Как показали наши обзоры, явного победителя нет.Вместо этого некоторые дегидраторы пищевых продуктов могут обезвоживать среднее количество пищи и их легко переносить, в то время как другие могут обрабатывать большие количества, но их трудно хранить и переносить. Они, наряду с соображениями доступности, однородности нагрева и возможности модификации, могут решить, подходит ли вам тот или иной продукт. Наше предыдущее обсуждение показало, как хороший пищевой дегидратор может улучшить ваш образ жизни и финансы, поэтому определение правильного набора требований и их использование для выбора идеального пищевого дегидратора жизненно важно.Мы уверены, что наше краткое руководство по покупке сушилки для пищевых продуктов поможет вам принять эти важные решения и тем самым улучшить к лучшему свой рацион и рацион ваших близких.

Часто задаваемые вопросы

Как работает обезвоживание пищи?

Сушка или обезвоживание пищи включает удаление влаги, чтобы предотвратить рост бактерий или плесени. Процесс осуществляется путем циркуляции сухого тепла вокруг еды. Однако температура тепла недостаточно высока для приготовления пищи.Таким образом, продукты сохраняются в течение длительного времени, не опасаясь порчи.

Какие продукты можно обезвоживать?

Все виды фруктов, овощей и мяса можно успешно обезвоживать. При обезвоживании хлеба образуются панировочные сухари. Травы и специи также подходят для обезвоживания. Вы также можете высушить чеснок или лук, чтобы сделать хлопья или порошок. Обезвоживание также можно использовать, чтобы оживить мокрый попкорн или картофельные чипсы. Другие применения дегидратора включают приготовление лапши или макаронных изделий.Любые продукты, содержащие воду, могут обезвоживаться.

Можно ли вместе сушить разные продукты?

В большинстве случаев вы можете комбинировать разные продукты в дегидраторе. Это действительно зависит от продуктов, которые вы комбинируете, и от вашего дегидратора. Лук или чеснок нельзя обезвоживать вместе с другими продуктами, так как их содержимое впитает аромат этих продуктов.

Сколько времени занимает процесс обезвоживания?

Обезвоживание обычно занимает от 4 до 12 часов.Не поддавайтесь желанию сократить время, увеличивая температуру дегидратора. Таким образом продукты сушатся снаружи, но остаются влажными внутри. Точное время, необходимое для полной сушки, зависит от различных факторов, в том числе:

• Количество воды
• Количество сахара
• Размер каждого куска продукта
• Количество циркулирующего воздуха
• Уровень влажности в камере
• Температура нагрева
• Тип используемого дегидратора

Впрочем, волноваться не стоит.Вы можете легко найти в Интернете подходящую температуру и время для всех продуктов.

Как узнать, что пища полностью обезвожена?

Первый шаг к правильному обезвоживанию пищи — это следование инструкциям производителя. Инструкции, прилагаемые к дегидраторам, обычно содержат рекомендации для различных продуктов. Когда процесс будет завершен, дайте пище остыть. Пища должна быть сухой на ощупь и не ломаться. Обезвоженная пища не должна казаться влажной или липкой, а должна быть жесткой или жесткой.В случае сомнений лучше при необходимости продлить процесс обезвоживания.

Влияет ли обезвоживание на питательную ценность пищи?

Пищевая ценность обезвоженных продуктов питания минимальна. Во многих случаях пищевая ценность продуктов питания выше при их обезвоживании по сравнению с консервированием или замораживанием.

• Содержание витамина А не зависит от обезвоживания. Однако, поскольку на питательные вещества влияет свет, эти продукты необходимо хранить в темном месте.
• Обезвоживание продуктов, богатых витамином С, действительно приводит к некоторой потере содержимого. Питательное вещество портится при контакте с воздухом. Поскольку при обезвоживании используется циркулирующий воздух, поверхности клеток, подвергающиеся воздействию нагретого воздуха, теряют некоторое количество витамина С.
• Продукты, содержащие магний, калий, натрий или другие минералы, не подвержены обезвоживанию. Минералы не теряются.
• Обезвоживание не влияет на содержание углеводов и клетчатки.
• При обезвоживании калорийность не меняется.Фрукты могут иметь более сладкий вкус, потому что недостаток влаги больше не снижает содержание сахара.

Как хранить обезвоженные продукты?

Обезвоженные продукты должны храниться в герметичных контейнерах или вакуумных пакетах и ​​правильно маркироваться датами. Вы захотите хранить их партиями, которые можно использовать за один присест. Почему? Что ж, как только обезвоженные продукты соприкасаются с воздухом, они начинают поглощать влагу. В этом случае предметы могут испортиться, что препятствует процессу обезвоживания.После правильной упаковки обезвоженных продуктов храните их в прохладном, темном и сухом месте.

Как долго хранятся обезвоженные продукты?

После обезвоживания многие продукты могут храниться до одного года при правильной упаковке. Срок хранения увеличивается, если вы поместите герметичные контейнеры или герметичные пакеты в холодильник или морозильную камеру. В этом случае продукты хранятся в два-три раза дольше. Однако в большинстве случаев обезвоженные продукты используются в течение первого года после обработки.

Требуется ли обработка пищевых продуктов перед обезвоживанием?

Предварительная обработка некоторых продуктов может улучшить цвет и вкус.Например, яблоки и груши склонны окисляться и становиться коричневыми, если их не обрабатывать лимонным соком.

В чем разница между обезвоженными и сушеными продуктами?

Правильно обезвоженные продукты удаляют больше влаги. Сушеные продукты обычно бывают мягкими, липкими или эластичными. Обезвоженные продукты бывают хрустящими, кожистыми или твердыми. Обезвоженные продукты также хранятся дольше, чем сушеные.

Каковы преимущества обезвоживающих продуктов?

• Обработка пищевых продуктов — идеальный способ контролировать качество съеденных и поданных продуктов.