Лучшие сковороды с керамическим покрытием рейтинг: рейтинг фирм-производителей хорошей посуды с керамическим покрытием

5 Керамические сковороды с антипригарным покрытием Обзоры

Керамические или каменные сковороды представляют собой альтернативу традиционным сковородам с антипригарным покрытием. С традиционным видом, но потенциально более здоровым антипригарным покрытием, они могут быть очень привлекательными.

Существует множество различных сковородок с различными покрытиями и технологиями. В этой статье я докопаюсь до сути всего этого со следующими обзорами керамических сковород с антипригарным покрытием:

• MICHELANGELO 10-дюймовая сковорода с крышкой (лучшая керамическая сковорода)
• GreenPan Chatham 10″ керамическая открытая сковорода с антипригарным покрытием (лучшая керамическая сковорода с антипригарным покрытием для высоких температур)
• 10,5-дюймовая керамическая сковорода T-Fal-Thermo Spot (лучшая бюджетная сковорода с керамическим покрытием)
• Carote 10-дюймовая Сковорода с антипригарным покрытием Skillet
• 10-дюймовая сковорода Stone Earth от Ozeri

Если вы спешите и просто хотите узнать, какая керамическая сковорода с антипригарным покрытием является лучшей, тогда я рекомендую 10-дюймовую сковороду MICHELANGELO. Он прост в использовании, не содержит тефлона и достаточно долговечен для сковороды с антипригарным покрытием.

Содержание

Выбор лучших керамических сковород с антипригарным покрытием

Прежде чем перейти к обзорам керамических сковород, давайте рассмотрим плюсы и минусы керамической посуды.

Действительно керамический?

Большая часть керамической посуды на самом деле не является чистой керамикой. У него будут слои, в том числе алюминиевый слой, который распределяет тепло.

Производители обычно заявляют только о варочной поверхности, а иногда и о внешней поверхности из керамики, но даже это часто является разновидностью композита. В этом нет ничего плохого, так как во многих случаях это улучшает качество приготовления пищи.

Одним из примеров чисто керамической посуды являются камни для пиццы, изготовленные из кордиерита, пористой керамики. Другим примером является посуда Xtrema, которая является основным предложением «чистой» керамики на рынке.

Керамические сковороды: здоровое антипригарное покрытие?

Тефлон в наши дни не токсичен, особенно при правильном использовании. Вы можете найти тефлон или его производную на большинстве сковородок с антипригарным покрытием. Однако, если вы хотите избежать этих химикатов, вы можете рассмотреть альтернативы, такие как керамические кастрюли.

Если это ваша мотивация, будьте осторожны! Многие керамические сковороды рекламируются как не содержащие ПФОК (перфтороктановой кислоты). PFOA была потенциально канцерогенным химическим веществом, используемым в производстве тефлона и других традиционных антипригарных покрытий. Но он не использовался с 2015 года! (Сомнительно, чтобы на сковороде когда-либо оставалось какое-либо значительное количество).

Современные антипригарные покрытия, в том числе тефлоновые, по-прежнему изготавливаются из ПТФЭ (политетрафторэтилена). ПТФЭ безопасен, если вы не перегреваете его. Обычный совет — не превышать температуру 260 ° C (500 ° F).

Если вы хотите, чтобы избегала тефлона или подобного, вам нужны керамические антипригарные сковороды, на которых указано, что они не содержат ПТФЭ. Если просто написано что-то вроде «Не содержит PFOA», возможно, в нем есть ПТФЭ. Она может выглядеть лучше или иметь преимущества перед другими сковородами с антипригарным покрытием, но не обманывайте себя, это все тот же активный химикат.

Я исследовал, имеет ли сковорода ПТФЭ или нет, и, по возможности, дал вам информацию в обзоре.

Что можно использовать с керамическими сковородами

Керамические сковороды с антипригарным покрытием не подходят для индукционной плиты, если в них нет определенных металлов. Некоторые рекламируются как подходящие для индукционных плит из-за специального базового слоя. Я немного скептически отношусь к этому, и большинство из тех, что я видел, плохо работали на индукционных плитах. Если вам нужна сковорода для индукционной плиты, керамика может быть не лучшим выбором.

Однако керамические сковороды отлично подходят для газовых или электрических плит. Вы можете мыть их в посудомоечной машине, опять же, это зависит от того, что говорит производитель.

Вы также можете использовать в духовке керамику хорошего качества. Однако, опять же, важно проверить рекомендации производителя.

С керамической посудой мало опасностей. Главное, не использовать его выше рекомендуемой температуры, так как компоненты могут выйти из строя.

Крышка

Когда я покупаю сковороду с антипригарным покрытием, мне нравится, когда у нее есть крышка. Это зависит от того, для чего вы его используете, если вы просто жарите, он может вам не понадобиться. Я считаю, что это помогает предотвратить беспорядок (улавливая капли жира, выпрыгивающие из кастрюли) и снижает необходимость последующей очистки. Я также считаю, что крышка необходима, когда я готовлю кукурузу в кастрюле — она не дает попкорну разлетаться повсюду!

Если у вашей керамической сковороды нет крышки, это не проблема. Для 10-дюймовой сковороды я рекомендую крышку из закаленного стекла Earth Frying. Он прозрачен, и это здорово, чтобы проверить, как вы готовите. Он также имеет удобную изолированную ручку из бакелита, которую легко брать в руки. Не забудьте добавить крышку к стоимости кастрюли при сравнении цен!

Размер

Размер вашей керамической сковороды зависит от того, готовите ли вы для всей семьи или только для себя, от того, сколько у вас места и для чего вы используете сковороду. Размер измеряется как диаметр кастрюли, иногда обозначаемый как ширина. Он не включает ручку (которая иногда входит в длину).

Я считаю, что керамической сковороды диаметром 10 дюймов (25 см) достаточно для меня, когда я готовлю для своей семьи из 4 человек. Она также не занимает слишком много места. Высота никогда не была для меня проблемой; все рассмотренные здесь сковороды достаточно глубоки для нормального жарения.

Обзоры лучших керамических сковородок

Я сделал обзор некоторых из лучших керамических сковородок. Какой из них для вас?

10-дюймовая сковорода MICHELANGELO с крышкой (Лучшая керамическая сковорода с антипригарным покрытием, Лучшая керамическая сковорода с крышкой)

Мне нравится эта сковорода Микеланджело! Он действительно имеет каменный вид. Это действительно керамический , и он достаточно прочен, чтобы выдержать небольшие удары. Микеланджело удалось создать керамическое покрытие , не содержащее ПТФЭ, которое не уступает другим антипригарным покрытиям.

Эта керамическая сковорода с крышкой закрывает для меня все основные поверхности.

Несмотря на то, что не содержит ПТФЭ, максимальная температура составляет 230 °C (450 °F), что подходит для большинства видов приготовления пищи, но ниже, чем у ПТФЭ (тефлона). Не стоит оставлять его надолго на сильном огне и никогда без чего-нибудь в кастрюле. Вы можете поставить его в духовку, если она остается ниже 230 ° C (450 ° F).

Антипригарное покрытие работает хорошо, и производитель рекомендует использовать минимальное количество масла. Я рекомендую использовать хотя бы немного масла для лучшего выделения пищи.

Алюминиевый сердечник делает его легким и очень удобным в использовании – это большое преимущество. Более того, антидеформационное дно помогает предотвратить деформацию, характерную для других сковородок, что делает сковороду прочной.

Исключительно для керамической сковороды, эта сковорода хорошо подходит для индукционных плит . В кастрюле есть кастрюля, которая вырабатывает тепло от индукционной плиты.

Он даже поставляется с крышкой, чтобы предотвратить любой беспорядок, который вы сделаете. Всегда приятно иметь все в одной упаковке

Pros

• Кажется, действительно работает на индукционных плитах
• Основание с защитой от деформации
• Не содержит ПТФЭ
• Прочный антипригарный сердечник = очень легкий
900 и удобный в использовании.
• Поставляется с крышкой

Минусы

• Приподнятый центр — я действительно нахожу это полезным для хранения яиц, но пуристы любят совершенно плоскую сковороду.
• Металлическая ручка на крышке может нагреваться во время приготовления пищи.
• Максимальная температура ниже, чем у тефлона/ПТФЭ.

Узнать цену на Amazon

Открытая керамическая сковорода GreenPan Chatham с антипригарным покрытием (10 дюймов) (лучшая высокотемпературная керамическая сковорода)

GreenPan Chatham — доступная настоящая керамическая сковорода различных размеров.

Высокая термостойкость (до 600°F или 316°C) означает, что вы можете начать готовить на плите, а затем поставить сковороду в духовку или даже использовать для жарки. Теоретически его можно мыть в посудомоечной машине и металлической посуде, но вы рискуете потерять свои антипригарные свойства.

Отличная сковорода, если обращаться с ней бережно. Готовит равномерно, легко моется и справится с любой едой.

Это сковорода «на каждый день» . Да, его нужно мыть вручную, но его так легко чистить, что это не имеет большого значения — максимум, что вам нужно будет сделать, это протереть его губкой.

Версия проверена и связана с 10-дюймовым, но Chatham предлагает альтернативы от 8 до 12 дюймов.

Плюсы:

• Настоящая керамика (без ПТФЭ)
• Высокая термостойкость – можно использовать для жарки!
• Подлинно антипригарное покрытие – хорошо высвобождает пищу с очень небольшим количеством масла/масла

Минусы :

• Крышка не поставляется
• Вам нужно позаботиться об этом – это немного дива
90

Если отсутствие крышки имеет большое значение, подумайте о том, чтобы приобрести 11-дюймовую версию с крышкой.

Или, если вам нравится Green Pan и вам нужен полный набор посуды, загляните на мою страницу отзывов о Green Pan. Я смотрю на керамические наборы посуды, а также на керамические сковороды.

Коллекция GreenPan Chatham — не единственная коллекция керамической посуды GreenPan, у них несколько линеек. Из них я считаю лучшим набором керамической посуды GreenPan Valencia Pro.

T-Fal -Thermo Spot Керамическая сковорода 10,5 дюймов (лучшая керамическая сковорода с ограниченным бюджетом) 9№ 0029

Эта посуда, не содержащая ПТФЭ, представляет собой настоящую керамическую сковороду. Как и большинство продуктов T-Fal, он создан, чтобы выдерживать большие нагрузки, включая посудомоечную машину и духовку.

Одной из самых крутых особенностей сковород T-Fal является термозона. Это красная точка посередине с черными отметинами на ней. Ставим сковороду на плиту и нагреваем. Когда черные метки станут красными, сковорода предварительно нагрета и готова к использованию (предварительный нагрев любого антипригарного покрытия помогает предотвратить пригорание). Хотя это круто, я не использую красную точку, так как просто жду, пока в масле не начнут образовываться маленькие пузырьки. В этом видео (для другой сковороды T-Fal) рассказывается о Thermo Spot:

T-Fal определенно предлагает одну из самых прочных керамических сковородок, однако есть небольшая загвоздка – иногда сковорода прибывает немного деформированной. Лично я не думаю, что это имеет большое значение, так как небольшой наклон не повлияет на приготовление пищи. Если вас это смущает — просто отправьте кастрюлю обратно.

Лучший способ сделать это — проверить его перед использованием. Налейте немного воды на сковороду и посмотрите, нет ли мест, где вода собирается или стекает. Если есть, то сковорода, вероятно, деформирована, ее следует вернуть, если вы не использовали ее для приготовления пищи.

Pros:

• Genuine Ceramic (PTFE free)
• Great Value
• Dishwasher & oven safe
• T-Fal Thermospot

Cons :

• Sometimes the pan comes a bit warped
• Без крышки в обычной версии

Проверить цену на Amazon

Если отсутствие крышки имеет большое значение, подумайте о приобретении большой версии. Эта сковорода большого размера почти так же хороша, как и обычная версия, за исключением того, что ручка может немного болтаться.

T-fal также предлагает полный набор керамической посуды, который вы можете найти здесь.

10-дюймовая сковорода Carote с антипригарным покрытием (лучшая керамическая сковорода для яиц)

По сути, это алюминиевая сковорода со специальным керамическим антипригарным покрытием под названием Granitec, произведенная ILAG. Ключевым моментом этой керамической сковороды является то, что с ней нужно обращаться очень осторожно:

1. Вымойте ее (аккуратно), затем смажьте маслом при первом использовании
2. Не мойте в посудомоечной машине
3. Используйте только при низкой и средней температуре

Замечательно, если все, что вы собираетесь делать, это яйца, и вы можете за ними ухаживать. Это должно сработать, если вы это сделаете, но это немного работы.

К счастью, это не так много работы, как, скажем, чугун, хотя он и более нежный. Содержит ли он ПТФЭ (используемый в тефлоне), не очень ясно. Я связался с производителем, чтобы подтвердить, но пока не получил ответа. Это, вероятно, означает, что она содержит ПТФЭ, что означает, что это не лучшая керамическая сковорода.

Подводя итог этому обзору сковороды Carote: это нормальная сковорода, но не мой первый выбор, особенно если я избегаю тефлона.

Плюсы

• Интересная технология
• Устойчивость к царапинам
• При правильном обращении очень хорошее антипригарное покрытие – требуется минимальная очистка.

Минусы

• Не очень прозрачный, но, похоже, содержит ПТФЭ
• Не подходит для мытья в посудомоечной машине
• Перед использованием (или после глубокой очистки) необходимо смазать маслом Тефлон)
• Ручка легко деформируется/плавится при перегреве

Узнать цену на Amazon

Эта сковорода идеально подходит для яиц, но есть много яичных блюд и много сковородок для них. Если вы заинтересованы в приготовлении яиц, рассмотрите возможность ознакомиться с моим руководством по сковороде для яиц.

Сковорода Ozeri 10″ Stone Earth

Это отличная сковорода, но будьте осторожны — она не свободна от ПТФЭ. ПТФЭ меня не беспокоит, но это активное соединение тефлона, поэтому, если вы пытаетесь избежать традиционного антипригарного покрытия, эта сковорода не для вас.

Технически это тоже не керамика, а каменная сковорода. Тем не менее, это прочная сковорода, которая при правильном использовании прослужит долго. Антипригарное покрытие просто фантастическое, его намного легче чистить. Мои основные рекомендации такие же, как и для любого другого антипригарного покрытия из ПТФЭ:

• Не используйте его в помещении с домашними птицами
• Не используйте его при температуре выше 260 °C (500 °F), это очень высокая температура — в большинстве случаев приготовление пищи нормально.
• Не используйте с ней металлическую посуду

Если вам нужна сковорода с антипригарным покрытием, которая хорошо выглядит, имеет высокое качество и прослужит долго, то эта сковорода для вас, если вам не нужен ПТФЭ.

Pros

• Отличное антипригарное покрытие, которое действительно держится
• Высокое качество
• Равномерное распределение тепла по сковороде

CONS

• Рекламный камень без воздействия противоречивых химических веществ, но включает в себя PTFE
• NO LID включает
• на момент написания. сковороды здоровы?

  Да, керамические сковороды полезны. Некоторые керамические сковороды содержат ПТФЭ (политетрафторэтилен), активный ингредиент тефлона.

  Тефлон безопасен, если используется правильно и не перегревается. Тем не менее, если вам нужна керамическая сковорода без тефлона, проверьте, не содержит ли она ПТФЭ.

  Влияет ли оливковое масло на керамические сковороды с антипригарным покрытием?

  Оливковое масло — одно из самых полезных масел для приготовления пищи, если его не перегревать. Для большинства блюд на слабом или среднем огне подойдет оливковое масло, которое не повредит сковороду с антипригарным покрытием.

  Если оливковое масло перегреть до дыма, оно может повредить керамическую сковороду с антипригарным покрытием. Сковорода потеряет некоторые или все свои антипригарные свойства.

  В этом случае можно отремонтировать поддон, проведя химическую очистку для удаления слоя пригоревшего масла с поверхности. Я рекомендую Друг Бармена. Если это не сработает, скорее всего, сковорода повреждена и не подлежит ремонту.

  Керамика или антипригарное покрытие: лучше керамика или антипригарное покрытие?

  Большинство керамических сковород на самом деле являются сковородами с антипригарным покрытием. Более того, многие, но не все, керамические сковороды содержат тот же активный ингредиент, что и тефлон (ПТФЭ).

  Итак, когда дело доходит до керамики и антипригарного покрытия, правильнее спросить керамику без тефлона или тефлоновое антипригарное покрытие?

  Нельзя сказать, что одна лучше другой, но если вы ищете антипригарную сковороду без тефлона, то керамическая сковорода без тефлона — хороший выбор.

  Истирается ли керамическое покрытие посуды?

  Со временем все антипригарные покрытия изнашиваются, включая керамические покрытия.

  У керамического покрытия есть два преимущества: оно более привлекательно и может не содержать тефлон.

  Керамические покрытия различаются по долговечности: некоторые из них более долговечны, чем обычное антипригарное покрытие, а некоторые менее.

  Вывод: лучшая керамическая сковорода с антипригарным покрытием

  Если бы меня беспокоил ПТФЭ, я бы выбрал сковороду Микеланджело. Отличная сковорода, подходит для приготовления пищи на всю семью. Он действительно антипригарный и не содержит PFTE . Кроме того, мне нравится, что он поставляется с крышкой, а это значит, что мне не нужно покупать ее отдельно.

  Самое замечательное в сковороде Микеланджело для меня то, что ей не нужно нянчиться . Используйте его для приготовления пищи, протрите его, а затем повесьте сушиться. Он прост и удобен в использовании, с крышкой, вмещающей любой беспорядок.

  На момент написания статьи немного дороже некоторых других кастрюль . Я считаю, что в долгосрочной перспективе вы сэкономите деньги, так как вам не придется тратиться на замену. Всегда стоит инвестировать в немного дополнительного качества. Вы можете даже сэкономить деньги в краткосрочной перспективе, если учтете стоимость приличной крышки.

  Получите сковороду Michelangelo на Amazon

  Другие сковороды без тефлона

  Часто, когда люди ищут керамическое антипригарное покрытие, они на самом деле хотят антипригарное покрытие без тефлона. Как вы, наверное, заметили, это не совсем то же самое, что некоторые бренды включают тефлон в свою керамическую посуду. Ознакомьтесь с моим руководством по антипригарным сковородам без тефлона для получения дополнительной информации.

  Подробнее Керамическая посуда

  Часто бывает выгоднее купить полный набор керамической посуды, чем по одной сковороде. Если это ваш случай, ознакомьтесь с моим руководством по выбору лучшего набора керамической посуды.

  Керамические и стеклянные плиты

  Керамические и стеклянные плиты нуждаются в специальной посуде; легкая и с гладким дном, чтобы не поцарапать плиту. Если это то, что вы ищете, ознакомьтесь с моим руководством по посуде из керамической и стеклянной плиты.

  Лучшая керамическая посуда 2022 года

  Посох, любезно предоставленный Ninja

  Различные материалы для посуды имеют своих преданных поклонников. От чугунных сковородок до стойки из нержавеющей стали, вы можете найти приверженцев, которые клянутся всеми видами посуды. Одним из материалов, который набирает популярность, является керамика.

  Керамическое покрытие отличает керамическую посуду от других антипригарных покрытий. Керамическое покрытие этих сковородок не содержит тяжелых металлов, которые связаны с потенциальными рисками для здоровья, ПТФЭ (политетрафторэтилен), более известного как тефлон, и ПФОК (перфтороктановые кислоты), потенциально вредных химических веществ, используемых в процессе изготовления. Тефлон. Хотя ПФОК больше не используются в посуде, изготовленной после 2013 года, тефлоновое покрытие ваших кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием может выделять токсичные химические вещества при нагревании выше 570 градусов по Фаренгейту. Ниже этой высокой температуры тефлон стабилен и создает отличную скользкую поверхность для приготовления пищи, для которой требуется меньше жира, чем для других вариантов.

  Антипригарное, нетоксичное керамическое покрытие, нанесенное на алюминиевые, нержавеющие и даже чугунные поверхности, обеспечивает более простую в уходе поверхность, требующую меньшего количества масла для приготовления пищи. И эти новые керамические выдающиеся изделия также являются термостойкими при высоких температурах.

  Если вы подумываете о переходе на керамическую посуду или расширении ее ассортимента, мы подобрали лучшие отдельные кастрюли и сковородки, а также полностью оборудованные кухонные наборы.
  

  9 Best Pieces of Ceramic Cookware
  • Лучшая универсальная керамическая посуда: Our Place Always Pan
  • Лучшая недорогая керамическая посуда: GreenPan Chatham Hard Anodized Ceramic Fryet Set
  • Лучшая керамическая жаровня: Carraway Dutch Oven
  • Лучшая керамическая посуда: Calphalon Classic Oil-Infused Ceramic Набор посуды
  • Лучший набор керамической посуды с посудой: GreenPan Hudson Healthy Ceramic 8-Piece Set
  • Лучшая керамическая кастрюля: Керамическая сковорода с антипригарным покрытием Zwilling Spirit
  • Лучшая керамическая сковорода: DaTerra Cucina Vesuvio Сковорода с керамическим покрытием с антипригарным покрытием
  • Лучшая керамическая сковорода: Ninja C30928 Foodi NeverStick Premium Wok
  • Лучшая керамическая сковорода: керамическая титановая сковорода Bella Electric

  Эксперт: Я квалифицированный шеф-повар, разработчик рецептов и кулинарный автор для Insider

  5, 5, Munchery , Простые рецепты, и другие. Я использовал посуду, сделанную из всего, от нержавеющей стали до углеродистой стали и стекла. И хотя я ценю преимущества некоторых материалов, таких как впечатляющее сохранение тепла чугуна и высокую термостойкость углеродистой стали, я часто использую керамические кастрюли и сковородки для ежедневного приготовления пищи. Я твердо убежден, что ни одна коллекция посуды не будет полной без хотя бы одной качественной сковороды с антипригарным покрытием для яиц, бекона, панини и жаркого.

  На что обратить внимание при покупке керамической посуды
  Типы посуды

  Вы найдете керамические сковороды, кастрюли, кастрюли и жаровни. Если вы создаете новую коллекцию кухонной посуды с нуля, вам может понадобиться одна (или более) каждая из них для всестороннего выбора. Или, если вы просто обдумываете, как заполнить пробел на своей кухне, поищите отличную керамическую посуду, которая продается отдельно.

  Техническое обслуживание

  Хотя некоторые компании заявляют, что их продукты можно мыть в посудомоечной машине, обычно рекомендуется мыть посуду с керамическим покрытием вручную, чтобы сохранить ее антипригарную поверхность. Дважды проверьте, что рекомендует производитель, и, если вы сомневаетесь, лучше всего мыть керамическую посуду теплой мыльной водой.

  Посуда

  Не всякая посуда с керамическим покрытием может использоваться с металлической посудой. В частности, более мягкие керамические покрытия могут отколоться. Большинство брендов указывают, являются ли их продукты безопасными для металлической посуды, поэтому, если у вас есть только металлические ложки и шпатели, обязательно взвесьте их перед покупкой. В конечном счете, лучший способ сохранить гладкую поверхность кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием — использовать деревянную, нейлоновую или силиконовую посуду. Если у вас их еще нет, покупка нескольких необходимых принадлежностей не будет большой инвестицией.

  Устойчивость к нагреву

  Хотя керамика не так устойчива к нагреву, как, скажем, чугун, который может нагреваться до 700°F, многие предметы керамической посуды имеют довольно до 600°F. Другие кастрюли и сковороды, особенно с деревянными или силиконовыми ручками, имеют более низкую температуру нагрева — 350°F. Многие предметы посуды с керамическим покрытием можно использовать в духовке (некоторые даже безопасны для бройлеров). Если вам нужна универсальная сковорода с антипригарным покрытием, в которой можно поджарить стейк на плите и приготовить его в духовке, обязательно убедитесь, что посуда безопасна для духовки, и помните о максимальной температуре, рекомендованной производителем.

  Еще для вашей кухни: Лучшие голландские печи • Лучшие чугунные сковороды • Лучшие рисоварки • Наборы посуды из нержавеющей стали, керамики и чугуна • Лучшие аэрофритюрницы • Лучшие органайзеры для сковородок • Лучшие воки

  Как Мы оценили эту керамическую посуду

  Чтобы порекомендовать лучшую посуду с керамическим покрытием, я исследовал рынок, чтобы найти самые популярные бренды и отдельные предметы. Я учитывал отзывы покупателей, описания продуктов и личный опыт, чтобы выбрать лучшие сковороды, жаровни, кастрюли, сковороды и полные наборы посуды. Я лично тестировал компоненты Always Pan, GreenPan, Calphalon и Ninja из этого списка. На самом деле, Always Pan — одна из моих любимых кухонных принадлежностей для многих блюд. Ищете ли вы готовый набор кастрюль и сковородок или одну действительно отличную сковороду для идеальной яичницы, в нашем списке есть решение.

  Лучшая универсальная керамическая посуда

  Наше место

  Наше место всегда панорамирует

  145$ У НАС

  Лучшая недорогая керамическая посуда

  GreenPan

  Набор сковород из твердой анодированной керамики GreenPan Chatham

  Лучшая керамическая жаровня

  Carraway

  Голландская печь Carraway

  125 долларов США НА CARAWAYHOME.COM

  Набор керамической посуды Best

  Calphalon

  Calphalon Классический набор керамической посуды, пропитанной маслом

  Лучший набор керамической посуды с инструментами

  GreenPan

  Набор GreenPan Hudson Healthy Ceramic из 8 предметов

  Керамическая кастрюля Best

  Zwilling

  Керамическая кастрюля Zwilling Spirit с антипригарным покрытием

  Керамическая сковорода Best

  DaTerra Cucina

  DaTerra Cucina Vesuvio Сковорода с антипригарным покрытием с керамическим покрытием

  Сейчас скидка 22%

  59 долларов на АМАЗОН

  Лучший керамический вок

  Ниндзя

  Ninja C30928 Foodi NeverStick Premium Wok

  Лучшая керамическая сковорода

  Белла

  Белла электрическая керамическая титановая сковорода

  Инвестируете в керамическую посуду? Наш эксперт Элизабет Брискин предлагает это руководство.

  Фото Элизабет Брискин, которая постоянно использует свое красивое панорамирование.

  В: Насколько важна совместимость с варочной поверхностью при выборе керамического набора?

  A: Если у вас есть индукционная варочная панель, важно убедиться, что ваша посуда имеет основание, совместимое с индукцией. Без магнитного притяжения нержавеющей стали или железа индукционная варочная панель не проводит тепло. Например, сковороды с алюминиевым или медным сердечником не подходят для индукционных плит. Однако некоторая посуда содержит смесь алюминия и железа, которая может работать с индукцией. Всегда проверяйте описание продукта перед покупкой, если у вас есть индукционная плита. Все материалы для посуды подходят для газовых и электрических плит.

  В: Можно ли использовать оливковое масло для керамической посуды?

  Ответ: Абсолютно. Вы можете использовать любое растительное масло для посуды с керамическим покрытием, включая оливковое, рапсовое или авокадо. Масло и топленое масло также являются приемлемыми кулинарными жирами. Самое замечательное в керамике то, что вам не нужно столько кулинарного жира, как для нержавеющей стали или других материалов. Поверхность предотвращает прилипание пищи, поэтому вам не нужны тонны масла.

  Вопрос: Сколько должна служить керамическая посуда, прежде чем ее нужно будет заменить?

  A: Хотя керамическая посуда не имеет такого же срока службы, как более инертные материалы, такие как чугун и нержавеющая сталь, она должна прослужить два-три года при регулярном использовании, если за ней правильно ухаживать. Со временем воздействие тепла, посуды и масел может разрушить керамическое покрытие, и в конечном итоге кастрюли необходимо будет заменить.

  Элизабет Брискин Лиззи Брискин, писательница и обозреватель продуктов, которая руководит компанией Earthen Food Co, является обученным шеф-поваром и заядлым домашним поваром, который любит тестировать новые гаджеты, чтобы помочь людям принимать обоснованные решения о покупке; она публикует материалы о еде, кулинарии и образе жизни в таких изданиях, как Chicago Tribune, Simply Recipes, Munchery, Insider и других.