Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Π›ΡŽΠ»Ρ ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π›ΡŽΠ»Ρ-ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями – АзСрбайдТанская кухня: ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда. Β«Π•Π΄Π°Β»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π›ΡŽΠ»Ρ-ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями – АзСрбайдТанская кухня: ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда. Β«Π•Π΄Π°Β»

Π›ΡŽΠ»Ρ-ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями – АзСрбайдТанская кухня: ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда. Β«Π•Π΄Π°Β»

ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π΅Π΄Ρ‹Π—ΠžΠ›ΠžΠ’ΠΠ― ВЫБЯЧА

  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» β„–85 (147)
  • Π¨ΠΊΠΎΠ»Π° Β«Π΅Π΄Ρ‹Β»
  • ИдСи
  • Авторы
  • Π‘Π°Π·Π°

Моя ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ Β«Π•Π΄ΠΎΠΉΒ»

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с историСй

ΠΠ’Π’ΠžΠ :

Π•Π΄Π°

ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:

Β 6Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬: Β 

1 час

1 час

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Автор: Π•Π΄Π°3400 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Эмиль ΠšΠ°Ρ€ΠΈΠΌΠΎΠ², ΡˆΠ΅Ρ„ рСсторана «КазбСк»: Β«Π›ΡŽΠ»Ρ-ΠΊΠ΅Π±Π°Π± Сдят на всСм КавказС. ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½Β Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅Β Π·Π½Π°Π΅Ρ‚. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π°Π·Π΅Ρ€Π±Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ°Π½Ρ†Ρ‹ говорят — наш, Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ говорят — наш, армянС говорят — наш! Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€. Но всС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ в МосквС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ люля-ΠΊΠ΅Π±Π°Π± Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹, Π°Π·Π΅Ρ€Π±Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ°Π½Ρ†Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹Β Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСх Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Β ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅Β».

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

1128

27

110

7

ΠΊΠΊΠ°Π»

Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

* ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рассчитана для сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

6

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ ΠΆΠΈΠ³ΠΎ

1 ΠΊΠ³

ΠšΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€

500 Π³

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

200 Π³

ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°

4 Π³

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

4 Π³

Боль

15 Π³

Кинза

30 Π³

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

200 Π³

Π—Π΅Ρ€Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°

ΠΏΠΎ вкусу

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ приготовлСния

1 час

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

1ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо, ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΠΊ ΠΈΒ Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΒ Π½ΠΈΠΌ соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΒ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, но на это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈΒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΠΎΠΆ ΡˆΠ΅Ρ„ΡΠΊΠΈΠΉ

2ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π° ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ об стол, со всСй силы. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΡ†Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с другом ΠΈΒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅Β ΡƒΠΏΠ°Π» ΡΒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°Β β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НуТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΠΊ и мясо Π½Π΅Β ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚Β Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΒ Ρ‚Π΅ΠΊΡΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ получаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

3МСлко Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈΒ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ СС в мясо.

Π¨ΠΏΠ°Ρ€Π³Π°Π»ΠΊΠ°ΠšΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ зСлСнь

4Для люля-ΠΊΠ΅Π±Π°Π±ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ плоскиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3–4 см.Β ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ колбаску ΠΈΒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅Β Π½Π°Β ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€.

5ВсС двиТСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ: большим с одной стороны и срСдним, бСзымянным ΠΈΒ ΠΌΠΈΠ·ΠΈΠ½Ρ†Π΅ΠΌΒ β€” с другой. Аккуратно Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ вдоль ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ сколько ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎΒ Π²Β Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ…. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ и снизу Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мясо, сузив ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ колбаски Π΄ΠΎΒ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅Β ΡƒΠΏΠ°Π»ΠΎ ΡΒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°.

6Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΒ β€” это ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π°. Вторая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°Β β€” ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» ΠΈΒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Π½Π΅ΠΌ. Мангал Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½, ΡƒΠ³Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо нС для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ТСлСзными ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Π±Ρ‹Π» ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» Π½Π°Β ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Π£Π³Π»ΠΈ Π²Β ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ и прСимущСствСнно сСрыС, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нС раскалСнныС докрасна. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ Π½Π°Β ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π», ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° схватится ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с одной стороны, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ снова. Π˜Β Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π·Π°Β Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ максимум 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ люля-ΠΊΠ΅Π±Π°Π±, посыпав ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ красного Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΒ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΊ рСцСптуЕсли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ люля-ΠΊΠ΅Π±Π°Π± Π½Π°Β ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π½Π°Β ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Ρ„Π°Ρ€Ρˆ 200–300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Β 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Β ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈΒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ случая это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ с чистой Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Если ΠΎΡ‚Β ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью. НС водой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ часто Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚! ΠžΡ‚Β Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ³Π»ΠΈ становятся Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ и гаснут. ΠžΡ‚Β ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎΒ Π½Π΅Β ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

популярныС запросы:

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅:

Π’ΡΡŽΠ΄Ρƒ Тизнь

ВсСмирная история ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€-класс

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ люля-ΠΊΠ΅Π±Π°Π±

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ (6):

Ариф Π“Π°Π½Π±Π°Ρ€ΠΎΠ²3 апрСля 2020

0

Π›ΡŽΠ»Ρ по азСрбайдТански ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Ариф Π“Π°Π½Π±Π°Ρ€ΠΎΠ²3 апрСля 2020

0

ΠΏΡƒΠΊΡ‚Β 2. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. А главноС Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Β Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π‘Ρ‚Π΅Π»Π»Π° Π’Ρ‚.3 апрСля 2020

0

выглядит Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ! я послСднСС врСмя люля Π²Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π΅ Π½Π°Β Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ панСлях Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вкусно получаСтся

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°

Β«Π’Π΅Π΄ΡŒΠΌΠ°ΠΊ. ΠΠ΅ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кулинарная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Β»Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Π»ΠΈ Π“Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΡ‚, Π™Π΅Π½Π½ΠΈΡ„Π΅Ρ€ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΈ саги АндТСя Бапковского

Вопрос

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ столовыС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹Π§Π΅ΠΌ сСрСбро отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΈΠΎΡ€Π° ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΉΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ±Π΅Ρ€

спСцпроСкты

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’ΠΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Β Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с луком

Автор: Π•Π΄Π°

4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’ΠΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ

Автор: Π•Π΄Π°

1 порция

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’ΠΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Болдатская гороховая ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ°

Автор: Π•Π΄Π°

6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’Π˜Π½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ кухня

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ

Автор: Π•Π΄Π°

6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’Π›ΠΈΠ²Π°Π½ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Горячий Π±Π°Π±Π°Π³Π°Π½ΡƒΡˆ

Автор: Π•Π΄Π°

10 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠ°Ρ кухня

Ньокки с помидорами и страчатСллой

Автор: Π•Π΄Π°

3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’ΠΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ на соли

Автор: Лоскутова ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’Π ΡƒΡΡΠΊΠ°Ρ кухня

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ пСльмСни, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ на сковородС

Автор: Лоскутова ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’ΠŸΠ°Π½Π°Π·ΠΈΠ°Ρ‚ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Мидии в кокосовом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с карри

Автор: Лоскутова ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

1 порция

10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’ΠΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня

ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ·Β Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты с зСлСнью

Автор: Лоскутова ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

1 порция

20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’ΠΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Мясной ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ·Β Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты

Автор: Лоскутова ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

1 порция

35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β€’ΠΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Π­Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ в чСсночном маслС

Автор: Лоскутова ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π½Π°

1 порция

12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π›ΡŽΠ»Ρ ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π›ΡŽΠ»Ρ ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС

К соТалСнию, Ρƒ вас Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Javascript. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° нашСм сайтС это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ элСмСнт. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ своСму администратору, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ.

Бостав / ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

2

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ состав

ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ВрСмя приготовлСния: 55 ΠΌΠΈΠ½ PT55M
  1. Π¨Π°Π³ 1:

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ люля ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС? НачнСм, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ сала, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ всС лишнСС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° кусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² вашСм приспособлСнии.

  2. Π¨Π°Π³ 2:

    Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ прСкрасная Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ усилий – Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π― Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° мясо, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ кусочки ΠΆΠΈΡ€Π°. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ простой мясорубкой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ.

  3. Π¨Π°Π³ 3:

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π΅ распался Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ – побросайтС Π΅Π³ΠΎ ΠΎ стол, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚.

  4. Π¨Π°Π³ 4:

    ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ! Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π° люля-ΠΊΠ΅Π±Π°Π± Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. А, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ссли Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ.

  5. Π¨Π°Π³ 5:

    Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈ с зСлСнью — ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ Π² ΠΏΡ‹Π»ΡŒ.

  6. Π¨Π°Π³ 6:

    ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ зСлСнь Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ солью ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π° люля-ΠΊΠ΅Π±Π°Π±. Для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ подходят Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ спСции. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π·ΠΈΡ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠœΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС, Ρ‚.Π΅. ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7.

  7. Π¨Π°Π³ 7:

    Накрыв посудину с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π΅Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΏΠΈΠΌ нСбольшиС колбаски.

  8. Π¨Π°Π³ 8:

    НадСнСм эти колбаски Π½Π° дСрСвянныС шпаТки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ раскалСнном маслС Π½Π° сковородС, Π½Π΅ забывая Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20 Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚.

ПодаСм люля-ΠΊΠ΅Π±Π°Π± с соусом, с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ.

И Π΅Ρ‰Π΅ совСты:

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° консистСнциСй Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, добавляя Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ люля Π½Π΅ подТарятся, Π° распадутся Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, Π½ΠΈ густым, Ρ‚.ΠΊ. вряд Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сочны.

Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ люля Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов – Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа достаточно.

Π’ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ пряности ΠΈ спСции, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ колбасок ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² масло – Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

Нанизывая колбаски Π½Π° шпаТки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляйтС Π΅Π³ΠΎ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дСрСвянныС шпаТки ΠΏΠΎ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ.

Если ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° осущСствляСтся Π½Π° кострС, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹.

Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ колбаски, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ процСсс ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.


Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ этот ΠΊΠΎΠ΄?
Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π΅/ΠΏΠ»Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ установлСно ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠ± этом ΠΊΠΎΠ΄Π΅</a>.

«>

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ горячиС блюда вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° сковородС вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· сливочного масла ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 8 Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π² составС блюда

  • Π›ΡƒΠΊ — 41Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° постная — 169Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Тирная — 225Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° — 533Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ — 232Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — отбивная Π½Π° косточкС — 380Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° — 284Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — спинная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ — 459Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π–ΠΈΡ€ свиной — 871Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π–ΠΈΡ€ свиной Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ — 947Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ — 895Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Π»ΠΎ — 797Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π¨ΠΏΠΈΠΊ — 658Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Кинза ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Π°Ρ молотая — 216Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ — 25Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Кинза, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ — 25Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 255Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π—ΠΈΡ€Π° — 112Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 873Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Боль — 0Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Буповая зСлСнь свСТСзамороТСнная Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — 41Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ — 41Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Π‘Π°Π»ΠΎ, Π›ΡƒΠΊ, Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ, Боль, Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π—ΠΈΡ€Π°, Кинза, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ | БрСдизСмноморскоС блюдо

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ сСкрСт сочных, сочных ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅? ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ срСдизСмноморский ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мясу Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ для самых сочных ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ²! НС пропуститС ΠΌΠΎΠΈ совСты ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Когда наступаСт сСзон Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ здСсь всС ΠΎ ΠΊΠ΅Π±Π°Π±Π°Ρ…! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ салат, ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅, ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Из всСх ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я подСлился Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ — ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· лосося, сувлаки, ΠΊΡ‘Ρ„Ρ‚Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ — я Π±Ρ‹Π» потрясСн, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ подСлился своим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Π±Π°Π±ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅! И Π²Π°ΠΌ захочСтся постоянно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСлый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ трСмя Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями!

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹…

Какой кусок Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ²?

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ куски Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально подходят для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°? Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мягкоС, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постноС мясо β€” Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€). ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π±Π΅Π· костСй, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ куска Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅:

  • Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ягнСнка
    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстноС ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ ягнСнка, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ части. Π­Ρ‚ΠΎ прСвосходный, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π· с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ практичСски Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρƒ, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для быстрого приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ².
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ Π½ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· костСй
    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π² своСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. BRT ΠΈΠ»ΠΈ бСскостная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° β€” это ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступСн Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ². Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π±Π΅Π· костСй ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ внСшний слой ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1 Β½ дюймов для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°. (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ здСсь стоит ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ТарСная Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ Π½ΠΎΠ³Π° с маслом Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ).
  • Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ягнСнка
    Π­Ρ‚Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ усСрдно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, поэтому мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный вкус, Π½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, трСбуСтся Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. Если Π²Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ мясника ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя для маринования. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» 2 часа, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ дольшС с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ (ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 8 часов), просто Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ дополнят Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ насыщСнный вкус. Но Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ придаст Π΅ΠΌΡƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΎ ягнСнка ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π±Π΅Π· костСй, Π° Π½Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ ягнСнка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлился, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹:

  • Π›ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ этого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΎΠ½ сдСлаСт мясо Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ вкус.
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ чСснок
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ. Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ β€” Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… спСций, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ яркий блиТнСвосточный вкус.
  • БвСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ТирорастворимыС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… мясу.
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ сок 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислоты, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислоты добавляСт ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ягнСнка.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹?

Для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ· нас, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚, Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со списком ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠΆΠ΅):

  • ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ
    ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€ с бСскостной Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° шпаТки ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1 Β½ дюймов. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ мясо Π² миску ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, спСции, ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Ρƒ вас Π½Π΅ получится густой ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π»ΡƒΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° мясо. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов (Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 30-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ шпаТки, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 1 час. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, оставив ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками мяса Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного пространства (это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ)


  • Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ
    Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясныС ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, пСрСворачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7-9 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проТарСнная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π²Π°ΠΌ нравится (Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π·Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ)

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ

Для идСального ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠΏ! Π― люблю ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ, хумусом, хумусом ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ фасоли, посыпанным Π΄ΡƒΠΊΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСбольшим количСством Ρ‚ΠΎΠΌΠ°. Плюс, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, нСсколько Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… лавашСй ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… лСпСшСк.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° свСТих салата, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ срСдизСмноморский Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат, грСчСский салат, ΠΏΠ°Π½Ρ†Π°Π½Π΅Π»Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ салат. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ здСсь ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ кусочки ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ВозмоТности Π±Π΅Π·Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹!

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС срСдизСмноморскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ наш ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ качСствСнных срСдизСмноморских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

  • β–’ 1 Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Π±Π΅Π· костСй
  • β–’ ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°
  • β–’ 1 Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
  • β–’ 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
  • β–’ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Allpice
  • β–’ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Β½ TASPOON CONSPOON. Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • β–’ Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1 Β½ дюймов ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

  • Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° с насадкой ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, спСции, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ запускаСм ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎ (Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густой Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄).

  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. НакройтС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 2 часов. (Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

  • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ гриля (ΠΈΠ»ΠΈ домашнСй сковороды) маслом ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. β„–

  • БтряхнитС излишки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ куски Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, оставляя нСбольшоС пространство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками (я использовала 6 дСрСвянных ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ², смочСнных Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅).

  • Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сковородС. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, поворачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ подрумянится, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 9ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ (7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ).

  • Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ Π½ΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· костСй, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ.
  • НС пропускайтС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΎ ягнСнка, мясо Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ маринования Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  • ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  • ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ наш ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС срСдизСмноморскиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, спСции ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅!

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 275KLCALCARBOHYDRATES: 3,6GProtein: 23,6GSatatureted Fat: 3,9GCHOLESTEROL: 73,7 мгсодиум: 274,8 мгпотассий: 420,3 ΠΌΠ³Ρ„ΠΈΠ±Π΅Ρ€: 0,8GSUGAR: 0,9GVITAMIN A: 845iuvitamin C: 15,6MGGAR: 0,9GVITAMIN A: 845IUVITAMIN C: 15,6MGGAR: 0,9GVITAMIN A: 845IUVITAMIN C: 15,6MGGGAR. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

УпомянитС @Themediterraneandish ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ #Themediterraneandish!

Π― Бюзи; родился ΠΈ вырос прямо Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ моря. Π― Π·Π° простыС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с большим срСдизСмноморским вкусом. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ я Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡΡŒ трСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌΠΈ: Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°; ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹; ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ! Π’Π°ΠΊ счастлив, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ здСсь…
Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с салатом ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с использованиСм Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, с острым салатом ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ соусом ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ β€” вкусный, ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-друТСствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с блиТнСвосточными Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ!

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡΡŒ ΠΊΠΎ всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ягнСнка…..остановитС всС ΠΈ сдСлайтС это прямо сСйчас! Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² блиТнСвосточном стилС с острым салатом ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом с укропом… Π‘ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно! Π’Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ устроили Π² рСсторанС Botanica Π² Лос-АндТСлСсС, я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ воспроизвСсти Π΅Π³ΠΎ прямо сСйчас!

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ блиТнСвосточными спСциями, эти ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°! Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится Π² этом блюдС, Ρ‚Π°ΠΊ это баланс β€” салат с острыми Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вмСстС с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ β€” сокращаСт Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΏΠ°Ρ€Π°.

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с салатом ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π² | 60-сСкундноС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ВсС начинаСтся со свСТСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ устойчиво Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° мСстС, Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΡƒ, Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, которая ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сюда. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСТий, Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ нашС мСстноС сообщСство. Он производится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΈ доступСн Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, просто заглянитС Π½Π° мСстный фСрмСрский Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ Β½ ΠΈΠ»ΠΈ ΒΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° мСстС ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ всСгда Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягнят Π² АмСрикС всСгда Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²? ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ своим ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Тизнь, позволяя ΠΈΠΌ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, производя сочноС, сладкоС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо.

Β 

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.

БвСТая мята ΠΈ блиТнСвосточныС спСции, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ сумах, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ этим ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠœΡ‹ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ сумахС здСсь, Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ, сСйчас самоС врСмя. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ эту Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ остроту, которая Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΈ слоТитС ΠΈΡ… Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π°ΡΡŒ.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ.

Готовятся Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ быстро, всСго ΠΏΠΎ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, всСго 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с острыми Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ содСрТит вСсСннюю зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, мяту ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ростков. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рСдиски ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус с Π΄ΠΈΠ»Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ слоями, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ вкусный салат ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Как это красиво!?

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π― знаю, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ понравятся! Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π½ΠΈΡŽ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ Π·Π° дСнь Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ спСций, ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ² Π² послСднюю ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹:

  • ЖарСная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠšΠΎΡ„Ρ‚Π° с салатом
  • БлиТнСвосточноС Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ быстрого приготовлСния 
  • Π›Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с сальсой Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅
  • ГрСчСскиС Ρ‚Π°ΠΊΠΎ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ
  • Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ-Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ
  • Π¨Π°ΡƒΡ€ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, приготовлСнная Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΡ!

xoxo

Бильвия

ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с салатом ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом

β˜…β˜…β˜…β˜…β˜… 5 ΠΈΠ· 15 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ²

  • Автор: Бильвия Π€ΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 20
  • ВрСмя приготовлСния: 20
  • ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 3 1x
  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: главная
  • Бпособ приготовлСния: Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: блиТнСвосточная
  • Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π°: Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

border-color secondary-color.background-color»/>

ОписаниС

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с острым салатом ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ соусом ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ β€” вкусный, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ°Π»Π΅ΠΎ-друТСствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ блиТнСвосточными ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.


Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (Π½Π° 6 ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ²)
  • 1/2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ
  • 3 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сумаха (Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ сумах, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹)
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Aleppo Chili (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ)
  • 1 Β Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ мяты (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°)
  • 12 дСрСвянных ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 12 дюймов, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 1 час ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус:

  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° простого густого грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСго Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ мяты)
  • 2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ

  • 2–3 горсти вСсСннСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ
  • 1 стакан свСТСй Ρ€Π²Π°Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ – любой смСси ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, мяты, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹
  • 1/2–1 стакана ростков Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΈ, подсолнуха ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • 1 Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 2 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… рСдиски – арбузная Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° красивая
  • 1 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сумаха

border-color secondary-color.background-color»/>

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ.

ΠœΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² срСднСй мискС ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ соуса Π² нСбольшой мискС. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для салата ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² миску срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для салатной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² нСбольшой мискС.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ. Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π½Π° 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Β½ стакана. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 дюймов Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ 1 Β½ дюйма Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° скалку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ красивым ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ находятся ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ посСрСдинС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π° мСстС. (ВсС это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.)

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ обваляйтС Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, пСрСворачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ со всСх сторон. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ Π½Π° самом ягнСнкС, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ β€” это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ягнСнку ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСстС. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ягнСнок обТарится со всСх сторон, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ягнСнку ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ салат ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ соус Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° соус 2–3 шпаТки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ салат Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.


ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству гостСй, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ Π·Π° дСнь Π΄ΠΎ этого ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ большС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ спСций, ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ² Π² послСднюю ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 624
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 6,4 Π³
  • Натрий: 1325,5 ΠΌΠ³
  • Π–ΠΈΡ€: 48,8 Π³
  • НасыщСнный ΠΆΠΈΡ€: 18,8 Π³
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 14,9 Π³
  • ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 2,9 Π³