Макароны запеченные с сыром в духовке рецепт с фото: Макароны, запечённые с помидорами под сыром

Содержание

Макароны запеченные с черри и сыром

На чтение 2 мин Просмотров 2.2к.

Для приготовления этого блюда потребуется немного времени, но получится отличное блюдо, калорийное, и в то же время полезное даже для детей.

Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо использовать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, наиболее приемлемыми могут быть макароны-перья производства Италии.

На упаковке каждого макаронного изделия есть рекомендации по приготовлению, в том числе и сколько, брать воды, и сколько добавлять соли, и сколько минут варить. Но, иногда бывает так, что макароны высыпаны в стеклянную или иную емкость, и тогда возникают проблемы.

Чтобы этого не происходило, можно при пересыпании макаронных изделий из пакета в емкость вырезать технологию приготовления и прикреплять к емкости. Это всегда потом выручит Вас.

Однако можно и запомнить, что чем больше мы возьмем жидкости при приготовлении макаронных изделий, тем лучше, во-первых, они быстрее сварятся и промывать их, потом не нужно будет, а просто слить лишнюю жидкость.

Для перьев мы возьмем соотношение 1:5.

Перья – это так называемые трубчатые макаронные изделия в форме короткой прямой трубки с косым срезом.

Макароны запеченные с черри и сыром

Ингредиенты:

Паста (перья) – 300 г.;
Лук репчатый – 100 г.;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Помидоры (черри) – 250 г.;
Яйцо – 5 шт.;
Масло оливковое – 50 мл.;
Кетчуп томатный – 300 мл.;
Сыр твердых сортов – 150 г.;
Шнит-лук – 50 г.

Как запечь макароны с сыром и помидорами:

Макароны ставим вариться, предварительно закипятим воду в широкой емкости, положим туда макароны, доведем до кипения и, убавив нагрев, будем варить минут 10-15.

В это время займемся приготовлением ингредиентов для блюда.

Лук и чеснок очистим, мелко измельчим и обжарим на оливковом масле до полуготовности.

Помидоры черри помоем и разрежем на половинки.

После того, как макароны побелеют и уже будут готовы, сольем воду, откинув их на дуршлаг, дадим воде стечь и соединим с луком и чеснок, перемешаем, посолим и поперчим.

Приготовим форму для запекания, смазав ее предварительно маслом. Уложим туда макароны с луком и чесноком, сверху положим половинки черри.

Соединим вместе яйца, кетчуп, хорошо взобьем и зальем макароны.

Натрем на терке крупной сыр и засыпем поверхность блюда.

В разогретую до 200 градусов духовку поставим форму и забудем на 20 мин.

Как только поверхность блюда приобретет характерный коричнево-золотистый оттенок, форму вытащим из духовки, сверху блюдо посыпем мелконарезанным шнит-луком.

Приятного аппетита!!!

особенности приготовления и эффектная подача. Макароны в духовке рецепты с фото Запекание макарон в духовке

Макароны, запечённые с сыром в духовке, — отличное блюдо для завтрака. Макароны можно использовать любые, желательно — крупные. Сыр также можно взять нескольких видов, для обогащения вкуса. В принципе вариаций такого блюда может быть много. Можно добавлять в состав отварное мясо, птицу или колбасу. Мой вариант послужит вам за основу приготовления вкусного блюда.

Итак, для приготовления макарон, запечённых с сыром в духовке, подготовить все продукты, которые нам понадобятся.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения и посолить. Сварить макароны аль дэнтэ, откинуть на сито и промыть холодной водой.

Натереть на тёрке твёрдый сыр.

В сковороде растопить сливочное масло и добавить муку. Тщательно перемешать, разминая комочки.

Затем понемногу влить молоко, продолжая мешать. Когда масса начнёт густеть, добавить сыр, размешать и выключить огонь. Готовый соус поперчить.

В миске взбить венчиком яйца, выдавить к ним чеснок и добавить макароны. Перемешать.

Затем макароны смешать с сырным соусом и выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Посыпать макароны сверху прованскими травами.

Духовку разогреть до 200 градусов и запекать макароны 30 минут, пока они не зарумянятся. Вкуснейшие макароны, запечённые с сыром в духовке, можно подавать сразу.

Приятного аппетита!

Любые макаронные изделия могут стать основой вкуснейшей запеканки. Главное достоинство такого блюда – возможность очень быстро его приготовить. При этом запеканка из макарон в духовке всегда получается вкусной. Далее опубликованы самые удачные рецепты такого угощения.

Фарш для обсуждаемого блюда можно брать любой. Отлично подойдет смешанный продукт из свинины и курицы (600 г). Кроме него берется: 220 г макаронных изделий любой формы, 170 г твердого сыра, 2 луковицы, крупный помидор, 90 мл молока, 2 куриных яйца, мал. ложка соли, смесь перцев.

Сначала на любом масле обжариваются кубики репчатого лука.
Далее к овощу выкладывается фарш. Когда он потемнеет, можно выкладывать в сковороду измельченный в блендере томат без шкурки.
Компоненты готовятся вместе 8-9 минут. Масса солится и перчится.
Макароны отвариваются до готовности в соленой воде и выкладываются в промасленную форму.
Яйца взбиваются с молоком и подсаливаются.
Поверх макарон выкладывается поджарка из сковороды.
Будущая запеканка щедро посыпается тертым сыром и заливается соусом.

Блюдо готовится в духовке 45-55 минут.

Запеканка с фаршем подается к столу со свежими овощами.

С добавлением грибов

Такую запеканку можно приготовить даже из мелкой лапши. Тогда ее основа получится особенно нежной. Помимо лапши (300 г), берется: 350 г свежих шампиньонов, репчатая луковица, 5-6 куриных яиц, 1,5 ст. молока, 170 г твердого сыра, большой кусочек сливочного масла, соль, щепотка итальянских трав.

Тонкая лапша отваривается в соленой воде до полной готовности.
Измельченные грибы и лук обжариваются на любом жире до золотистости. Масса солится и присыпается специями.
В форму выкладывается остывшая лапша. Сверху распределяются кусочки сливочного масла.
Далее отправляется грибная обжарка. Осталось залить продукты взбитыми с молоком и солью яйцами
Посыпается запеканка тертым сыром и готовится 20 минут в жаркой духовке.

Вместо шампиньонов можно использовать любые лесные грибы.

Рецепт приготовления с сыром

Макароны с сыром любят все. Но готовить их стандартным образом рано или поздно надоедает. Интересно разнообразить рацион всей семьи поможет запеканка из макарон с сыром. Такое блюдо включает в себя: 420 г любых макаронных изделий, 210 любого твердого сыра, 2 большие ложки сливочного масла и аналогичное количество муки, 280 мл жирного молока, щепотку соли.

Макароны варятся до готовности в соленой воде и выкладываются в промасленную форму.
На растопленном сливочном масле пару минут обжаривается мука. Массу нужно постоянно мешать, чтобы не было комков.
Тонкой струей в соус вливается молоко. Отлично дополнят его приправы: куркума, паприка и/или мускатный орех.
Осталось отправить соус в тертый сыр и вымешивать до однородности.
Получившаяся масса выкладывается на макароны.

Кушанье запекается чуть менее получаса в горячей духовке.

Вкусно есть такие макароны даже без гарнира.

С колбасой и помидорами в духовке

Колбаса добавит обсуждаемому блюду сытности, а томаты сделают его более сочным. Такое угощение получится еще и достаточно бюджетным. Оно готовится из: 180 г вареной колбасы, 70 г сливочного масла и такого же количества твердого сыра, соли, 200 г любых макарон, 1 яйца, крупного помидора.

Любые макаронные изделия отвариваются в соленой воде до готовности. Далее они выкладываются в форму, щедро смазанную сливочным маслом.
В отдельной посуде взбивается яйцо с солью. Туда же высыпается натертый на самой мелкой терке сыр.
Поверх макарон выкладывается колбаса, нарезанная кубиками, и помидор, измельченный тонкими кружочками.
Все ингредиенты заливаются яично-сырной смесью.

Готовится запеканка из макарон с яйцом 20 минут в жаркой духовке.

Перед подачей блюдо украшается рубленой зеленью.

Из сырых сухих макарон с фаршем

Сырые макаронные изделия также можно запекать. Вот только им придется провести гораздо больше времени в духовом шкафу. Не обойтись и без очень жидкой заливки. Из продуктов берется: стандартная упаковка каннеллони, 450 г куриного фарша, 380 мл нежирных сливок, соль, маленькая луковка, 70 г сливочного масла высокой жирности, пара столовых ложек белой муки, 170 г твердого сыра.

Луковица очень мелко режется и смешивается с фаршем. Можно даже измельчить ее при помощи терки. Масса солится.
Фаршем начиняются трубочки из макарон, после чего все они отправляются в промасленную форму.
В сотейники растапливается сливочное масло, на нем обжаривается до золотистости мука. Когда в массе исчезнут комочки, в нее можно добавлять сливки. Соус солится и присыпается любыми приправами. Отлично подойдет для него белый перец.

Каннеллони заливаются соусом и посыпаются тертым сыром.

Такое угощение будет запекаться в духовом шкафу 40-45 минут.

С куриным филе

Есть два варианта удачного дополнения для такой запеканки – из кусочков куриного филе или фарша. Выбор подходящего предложения зависит от вкусов домашних. Из продуктов нужно подготовить: 450-470 г куриного филе, 230 г макаронных изделий, луковица, 210 г твердого сыра, 2 больших яйца, смесь ароматных трав и перцев, соль.

Макароны отвариваются в соленой воде.
Фарш жарится вместе с измельченным луком до тех пор, пока последний не позолотеет. Ингредиенты солятся.
С получившейся массой смешиваются макароны. Фарш должен равномерно распределиться.

Яйца взбиваются с выбранными приправами и небольшим количеством соли.
Макароны с мясом выкладываются в промасленную форму, заливаются яичной смесью и посыпаются сыром. Запекается 35 минут в горячем духовом шкафу.

Такое яство можно готовить в мультиварке в программе «Запекание».

Под соусом бешамель

Если заменить привычную яичную заливку итальянским соусом, готовое блюдо будет более изысканным. Для запеканки нужно использовать: 430 г любых макаронных изделий, 30 г размягченного сливочного масла, 420 мл нежирных сливок, щепотку мускатного ореха, соль, 210 г жирного твердого сыра, пару больших ложек муки, смесь перцев.

Макароны отвариваются в соленой воде и выкладываются в промасленную форму.
В жирное молоко добавляется масло и специи. После тщательного перемешивания в массу добавляется и мука. В соусе не должно быть комочков.
Макароны поливаются получившимся бешамель и посыпаются тертым сыром.
Полчаса угощение готовится при 170 градусах.

Понять, что блюдо можно извлекать из духовки удастся по румяной корочке.

Вермишелевая запеканка, как в детском саду

Любимое блюдо детства из мелкой вермишели можно приготовить и дома. Оно получится очень нежным и сладковатым. В рецепт входит: 260 г вермишели, отборное яйцо, 360 мл жирного молока, 65 г сахара-песка, соль, 25 г качественного сливочного масла.

Лапша варится в соленой воде до готовности.
Молоко при помощи венчика взбивается с яйцом и песком.
Готовые макароны выкладываются в форму с кусочками сливочного масла. Сверху выливается сладкая яично-молочная смесь.
При максимальном нагреве духового шкафа макаронник готовится от 10 до 20 минут.

Блюдо должно покрыться аппетитной золотистой корочкой.

Сладкий рецепт с макаронами и творогом

Это еще один вариант десерта из макаронных изделий. Он дополняется также средне жирным творогом (550 г). Из остальных продуктов берется: 120 г макарон (мелких), 3 больших яйца, 165 г сахарного песка, большая ложка крупнозернистой манки, мал. ложка сливочного масла, щепотка корицы и ванильного сахара.

Макароны отвариваются в соленой водичке до полуготовности. Далее они откидываются на дуршлаг и приправляются сливочным маслом.
Творог растирается блендером. В получившуюся массу по одному вбиваются яйца, ванилин, а также добавляется манка и сахар.
Творожная смесь соединяется с макаронами.
В чугунной промасленной форме для запекания угощение готовится 45 минут. Духовка должна быть разогрета до 200-220 градусов.

Подается блюдо с любым ягодным джемом.

Бывают такие ситуации, когда срочно нужно приготовить что-нибудь вкусное, но абсолютно нет времени возиться с какими-то новыми замысловатыми рецептами. Для такого случая идеальным вариантом будут запеченные Подобное блюдо кажется простым только на первый взгляд. Тем не менее в кулинарии известны десятки самых разных оригинальных способов его приготовления. Для примера можно рассмотреть лишь некоторые из них.

Техника в помощь

Некоторых людей смущают сложности, связанные с особыми температурными и временными режимами. Чтобы максимально облегчить себе работу, можно использовать для работы специальное оборудование. Проще всего сделать запеченные макароны с

Для этого потребуется заранее подготовить следующие обязательные продукты:

400 грамм изготовленных из муки твердых сортов,
1 луковицу,
немного соли,
150 грамм любого твердого сыра,
пару столовых ложек масла растительного.

Чтобы сделать запеченные макароны с сыром, потребуется выполнить следующие действия:

На дно чаши вылить масло, а сверху засыпать макароны. Причем их не надо предварительно отваривать.
Добавить лук, порезанный кубиками.
Включить режим «выпечка» и после этого в течение 15 минут слегка обжарить продукты.
Залить в чашу воду так, чтобы она чуть прикрывала находящиеся внутри макароны, и добавить соль по вкусу.
Закрыть плотно крышку и установить на панели режим «плов». Запекание будет длиться всего несколько минут.
После того как раздастся звуковой сигнал, засыпать под крышку и подождать совсем немного, пока он расплавится.

Теперь готовые макароны можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол, посыпав свежей зеленью.

Проще простого

Приготовить вкусные запеченные можно и без использования умной техники. Для этого нужна будет только глубокая сковорода. В этом случае нужен следующий набор продуктов: на 70 грамм макарон 10 грамм столового маргарина, 19 грамм сыра твердого и 5-6 грамм масла сливочного.

Технология процесса тоже немного изменится:

Первым делом макароны нужно положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить соли и отварить до состояния полуготовности.
Откинуть продукты на дуршлаг, а потом заправить их маслом и перемешать.
На сковороде растопить маргарин, а затем выложить на нее подготовленные макароны. Сверху продукты можно слегка сбрызнуть жиром.
Посыпать их заранее натертым сыром, накрыть крышкой и поставить на огонь. Запекать необходимо до образования характерной корочки.

Чтобы блюдо было более ароматным, можно добавить разные любимые специи. К столу такие макароны лучше подавать с кетчупом или специально приготовленным для этого соусом.

Условия запекания

Намного вкуснее получаются макароны, запеченные с сыром в духовке. Этот вариант можно считать более предпочтительным, ведь продукты таким образом подвергаются действию высокой температуры со всех сторон. А это, во-первых, дает возможность блюду хорошо пропечься изнутри, а во-вторых, позволяет получить изумительную румяную корочку.

Для работы потребуются следующие компоненты: на 400 грамм макарон 2 свежих куриных яйца, 200 грамм сыра, пара стаканов молока, 2 зубка чеснока, перец, соль, немного прованских трав, а также по 2 столовые ложки муки и масла сливочного.

В соответствии с этим рецептом процесс приготовления следует вести поэтапно:

Для начала макароны надо отварить, а затем откинуть их на дуршлаг и хорошо промыть, желательно холодной водой.
Измельчить на крупной терке сыр.
Растопить на сковороде масло и тщательно размешать его с мукой.
Добавить молоко и дождаться, когда смесь начнет густеть.
Ввести сыр, поперчить и снять готовый соус с плиты.
Яйца взбить, добавив к ним раздавленный чеснок.
Полученную массу соединить с макаронами и приготовленным соусом, а затем аккуратно выложить в форму, обработанную маслом. Сверху продукты можно слегка посыпать травами.
Форму отправить в духовой шкаф на полчаса, предварительно разогрев ее до 200 градусов.

К столу такое блюдо лучше подавать в горячем виде.

С добавлением мяса

Для полноценного ужина лучше использовать другой рецепт и сделать макароны, запеченные с фаршем и сыром. Блюдо получается более калорийным и достаточно вкусным.

Это получается запеканка, в которой участвуют следующие исходные ингредиенты: на 300 грамм мясного фарша потребуется столько же макарон, по 1 столовой ложке сметаны и крупы манной, 2 яйца, 280 грамм лука репчатого, немного соли и перца, 100 грамм твердого сыра и 15 грамм сливочного масла.

Для приготовления такого блюда необходимо:

Слегка обжарить фарш с измельченным луком на сковороде, добавив немного растительного масла.
Макароны отварить в подсоленной воде. После этого их надо процедить и хорошо промыть. Подождать пока вода полностью стечет.
Соединить фарш с макаронами.
Ввести сметану, яйца и все перемешать.
Выложить полученную массу в форму, хорошо промазанную сливочным маслом.
Сверху присыпать манкой и тертым сыром.
Отправить для запекания в духовку на 35-40 минут. Температура воздуха внутри должна быть не менее 180 градусов.

Готовую запеканку останется только порезать на куски и подавать к столу в порционных тарелках, украсив свежей зеленью.

Макароны – простое, доступное и любимое многими блюдо. Сейчас мы вам расскажем, как их приготовить по-особенному. Рецепты макарон с сыром в духовке узнаете из данной статьи.

Макароны, запеченные с сыром в духовке

Ингредиенты:

макароны «рожки» — 450 г;
сливки – 80 мл;
сыр чеддер – 300 г;
молоко – 270 мл;
пармезан – 70 г;
сыр моцарелла – 100 г;
крупное яйцо – 1 шт.;
черный перец;
масло оливковое;
соль.

Приготовление

Сразу нагреваем духовку до отметки в 250 градусов. Варим макароны согласно инструкции. Важно их не переварить. Воду сливаем и добавляем немного оливкового масла, размешиваем. В кастрюлю вливаем молоко, сливки. Даем массе закипеть и по вкусу подсаливаем, а также перчим. В глубокой мисочке взбиваем яйцо, добавляем тертый чеддер, пармезан и нарезанную кусочками моцареллу. Хорошенько размешиваем и вливаем половину молочной смеси. Кладем макароны, снова размешиваем. Форму смазываем маслом, помещаем макаронную смесь и заливаем сверху остатками молока. Посыпаем сыром. Запекаем макароны с сыром и яйцом в духовке до румяности около 10 минут.

Макароны в духовке с сыром и колбасой

Ингредиенты:

макароны – 400 г;
сыр – 170 г;
яйца средней величины – 2 шт.;
колбаса копченая – 140 г;
– 70 г;
оливковое масло – 20 мл;
зелень петрушки;
лук – 120 г;
сливки – 200 мл;
соль.

Приготовление

Макароны отвариваем до полуготовности. Добавляем немного масла и размешиваем. Лук шинкуем полукольцами, колбасу – соломкой, а сыр измельчаем на терке. Смешиваем макароны с колбасой, добавляем томат, мелко рубленную петрушку и размешиваем. Яйцо взбиваем с добавлением соли и сливок. В форму помещаем макароны с колбасой и томатом. Раскладываем сверху полукольца лука. Заливаем все это яично-сливочным соусом. Накрываем запеканку фольгой и готовим при 200 градусах 20 минут. После этого фольгу снимаем, притрушиваем сверху сыром и готовим еще 10 минут. Подаем запеканку из макарон в духовке с сыром тут же в горячем виде.

Ингредиенты:

Приготовление

Почти до готовности варим макароны, воду сливаем, добавляем масло. На сковороде тушим фарш до готовности. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку, вливаем молоко и даем закипеть. Тут же выключаем огонь, всыпаем 150 г тертого сыра, размешиваем до однородности. Форму сбрызгиваем маслом, помещаем половину макарон, сверху выкладываем фарш, снова макароны и равномерно заливаем все это сырным соусом. Засыпаем сверху оставшимся сыром и ставим в духовку. Выпекаем около получаса при 180 градусах. Всем приятного аппетита!

Такое блюдо подойдет для обеда или ужина. Запеченные макароны с сыром в духовке придутся по вкусу многим, как гурманам, так и неразборчивым в еде людям.

Этот классический рецепт предпочитают многие хозяйки, он уже много лет остается актуальным. Попробуйте и вы сделать такое блюдо. Рецепт совсем несложный, главное – правильно приготовить макароны. А для этого, нужно сначала выбрать правильный сорт в магазине.

Макаронные изделия должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. Покупая дешевые виды – вы совершаете большую ошибку. Ведь плохие макароны будет сложно спасти с помощью соусов или других дополнений. Поэтому, вкусного блюда из них не получится.

Сейчас рассмотрим процесс приготовления более подробно.

Ингредиенты

Макаронные изделия (перья, ракушки) – 200 г;
Сыр твердый – 80 г;
Яйцо куриное – 1 штука;
Молоко – 100 мл;
Масло растительное – 2 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление

Набрать в кастрюлю 1,5 литра воды и довести ее до кипения. Посолить воду и вкинуть макароны. Контролируйте количество соли. Лучше сначала киньте ее меньше, в процессе еще добавите. Ведь макароны легко пересолить.

Макаронные изделия следует варить под закрытой крышкой. После их закипания нужно помешать их ложкой, чтоб они не слиплись и делать это несколько раз на протяжении варки. Потом убавить газ и немного приоткрыть крышку, чтобы пар мог свободно выходить.

Время от времени помешивайте их, чтобы не слиплись. Время варки указано на пакете, обычно от 6 до 8 минут. Готовые макароны станут мягкими и увеличатся в размерах. Проверить готовность можно попробовав перья на вкус, они. Готовые макароны процедите через дуршлаг.

Включите духовку на 200 градусов, пусть нагревается.

Разбейте яйцо, и поместите его содержимое в миску.

Добавьте к нему молоко, соль и специи.

Все тщательно перемешайте. Для этого, воспользуйтесь вилкой, венчиком или миксером.

Твердый сыр натрите на средней терке.

Переложите его в миску к молочной смеси. Еще раз все размешайте.

Приготовьте форму, в которой будет готовиться блюдо. Смажьте ее маслом. Ровным слоем выложите макароны в форму для запекания.

Залейте все яичной смесью.

К этому времени духовка должна уже нагреться. Ставьте в нее противень на 20-30 минут.

Наше блюдо готово! Подавайте макароны с сыром в духовке в теплом виде. Приятного аппетита.

Полезные советы:

Макароны обязательно должны вариться в большом количестве жидкости.
Во время готовки макаронных изделий, кроме соли можно добавить еще и специй. Например, есть специальные приправы до макарон, итальянские травы или зелень.
Чтобы макароны точно не слиплись, можно в процессе готовки капнуть в них немного подсолнечного масла.
Многие повара советуют не до конца доваривать макароны. Оставьте их слегка твердыми, это называется – аль денте.
Форму для запекания можно смазать сливочным маслом, ведь не все любят привкус подсолнечного масла.
Во время запекания блюда можно к нему добавить помидоры, оливки или зелень. В общем – на ваш вкус. Не бойтесь фантазировать.

Надеемся, вам понравится этот рецепт, и ваша семья еще не раз отведает это блюдо.

основные блюда — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Макароны с сыром пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: основные блюда

Макароны 280 г

Зеленый горошек 120 г

Сливочное масло 65 г

Пшеничная мука 50 г

Молоко 50 мл

Чеснок 1 головка

Сыр 150 г

Сосиски 150 г

Специи по вкусу

Макароны с сыром — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (15)

Эльвира Еремина-Мазитова

Отличный соус получился,правда немного изменила дозу ингредиентов,чуть меньше муки

17 January 2021 в 16:03

Анастасия Суворова

Безумно вкусно! Делала с сыром гауда, макарон взяла побольше примерно 400гр, а муки чуть меньше (грамм 50). Супер рецепт! Быстро и вкусно!

9 August 2020 в 15:39

TopMEMES VIDEOS

Ужасный рецепт, и только из-за одного ингредиента — муки. Я по весам отмерил 60г как сказано было. Потом посмотрел, на глаз слишком много получилось, убрал 30гр., доделал соус. И в итоге на вкус как будто крахмал ешь или песок.туда ещё сыра 200 грамм пихнул, ещё 300 молока, но перебить муку не удалось. Тупо целый сотейник соуса на выброс. 1 балл

11 July 2020 в 22:04

Татьяна Гурова

Отличный классический рецепт, благодарю ‼️ Прочитала «гениальные» комментарии некоторых , очень долго смеялась, сообщаю, что из 300 граммов СУХИХ макарошек получится приблизительно 900 граммов варёных, овощи это другое блюдо, «посыпать сыром» это кто ничего не умеет. у лучших и будьте благодарны, что вам предоставлена такая возможность.

19 April 2020 в 11:54

Ольга Гончарова

Комментарии удивляют)) Это классический рецепт макарон с сыром. То овощей добавить предлагают, то просто макароны сыром посыпать

11 February 2020 в 14:14

luhka445

Ужасный рецепт. намного проще и ВКУСНЕЕ просто сварить макароны и сверху посыпать сыр :/

15 April 2019 в 22:53

Ангел

а если ещё потом в духовку поставить на режим гриль на минут 5-10, то наверно ещё корочкой вкусной покроется ))

23 March 2016 в 13:05

grosheva_cherry

Сделала, получилось очень вкусно, но даже из 300 грамм сыра получилось очень много соуса

17 January 2016 в 12:50

mozia

Интересно… Надо внучке сделать… Она любит макароны с сыром…

15 January 2016 в 20:53

anastas_84

А что вас удивляет в этом сочетании? Лазанью с соусом бешамель, например, ни разу не готовили? С овощами — это уже другое блюдо будет! Постоянно вижу такие комментарии, и постоянно они меня удивляют)

15 January 2016 в 18:32

людмила мищенко

Мука к мучному изделию, странное сочетание, овощей бы сюда.

15 January 2016 в 15:30

taptuha

класс!!!

15 January 2016 в 14:13

kenga-86

400 грамм сыра на 300 грамм макарон? В рецепте точно нет ошибки?

15 January 2016 в 12:25

tes. rostov

это правило) на каждые 100 гр макарон — 1л воды и 10 гр соли) если макарон 300 гр — значит 3 л воды и 30 гр соли)

15 January 2016 в 11:10

belosludceva

Я не поняла-на 100г.пасты 1 литр воды, а по рецепту 300г макарон, значит 3 литра воды, странно

15 January 2016 в 08:17

Макароны с сыром » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Макароны я научился готовить очень рано. Опять же, это связано с простотой приготовления. При этом существуют свои секреты и тонкости. Сейчас я их расскажу. Я расскажу о том, как я готовлю макароны с сыром, и о классическом, итальянском способе приготовления макарон, чтобы вы могли сами оценить все прелести этого блюда.

Ингредиенты:

макаронные изделия200 г

сыр100 г

масло сливочное20 г

Число порций: 4

Калорийность рецепта
«Макароны с сыром» на 100 г

Калорийность
370
ккал
Белки
14
грамм
Жиры
15
грамм
Углеводы
43
грамм

Приготовление макарон с сыром:

Как правило, я готовлю cпагетти (этот рецепт подходит для любых макаронных изделий). Просто дети больше любят «длинные макароны», да и варятся они быстрее (время варки спагетти указывается на упаковке). Сразу открываю первый секрет. Лучше всего готовить именно итальянские макаронные изделия. Они называют это «паста». Попробуйте и сравните. Лично я полностью перешёл на «Пасту».

Для приготовления макарон кипятим воду в широкой кастрюле. Налейте достаточное количество воды: литр на сто граммов макаронных изделий — это золотое правило варки. Когда вода закипела, сразу подсаливаем. Здесь правило такое — чайная ложка соли без горки на литр воды.

Опускаем в воду макароны (в нашем случае — спагетти). Если вы варите спагетти, как и я, их не нужно ломать. Смотрите на фотографию. Они очень быстро становятся мягкими и полностью опускаются в воду, как показано на фотографии.

Длительность варки макарон указана на упаковке. При этом вкус самих макарон сильно завит от длительности приготовления. Скажем, чем дольше, тем ярче вкус. Готовность макарон можно попробовать на вкус. Пока варятся спагетти, натрите сыр. Я предпочитаю «Ламбер» молочный или сливочный. Подберите тот сыр, который вам больше нравится.

Когда макароны сварились, слейте с них воду с помощью дуршлага. Дальше очень тонкий момент. Итальянские макароны не нужно ополаскивать холодной водой! Просто слитые макароны кладёте в кастрюлю и добавляете сливочного или оливкового масла.

Немного перемешиваете, даёте маслу разойтись.

Накладываете макароны в тарелку и посыпаете натёртым сыром. Я люблю, когда макароны немного остынут, чтобы сыр не плавился. Тут возможны варианты.

Классический рецепт cпагетти

Обращу внимание только на тонкости. Во-первых, cпагетти никогда не ломают. Обязательно варят целиком. Чтобы сохранить вкус макарон, их немного не доваривают. Нужно потренироваться, чтобы «поймать» степень недоваренности. Ведь итальянцы не грызут макароны сухими.

И очень тонкий момент. В классическом варианте применяется только сыр «Пармезан», выбор которого — тоже дело сложное. «Пармезан» делается только в Италии и только в областях городов Парма, Реджо Эмилия, Модена, Мантуя и Болонья. Сыр, произведённый в других местах, «Пармезаном» называться не может. Стоимость одного килограмма сыра «Пармезан» 8-20 Евро в Италии (в зависимости от времени выдержки). Можете прикинуть, сколько он будет стоить у нас.

С сыром определились. Далее, когда классические cпагетти сварились, с них сливают воду. Прямо в кастрюлю со cпагетти добавляется тёртый «Пармезан», оливковое масло и все тщательно перемешивается. Сыр должен потечь.

Из классического рецепта я сам стараюсь немного не доваривать пасту. А вот «Пармезан» пока ещё не пробовал. Как попробую, оставлю здесь свои комментарии.

Макароны употребляется самостоятельно, а также являются составной частью гарниров. Очень вкусно заправлять макароны томатным кетчупом и соусами. Приятного аппетита!

10 отличных способов приготовить макароны с сыром

1. Классические макароны с сыром

cookieandkate.

com

Ингредиенты

300 г макарон;
1 щепотка соли;
30 г сливочного масла;
100 г полутвёрдого сыра.

Приготовление

Макароны отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте жидкость и выложите пасту в глубокую миску.

Добавьте сливочное масло и перемешайте. Посыпьте мелко натёртым сыром. Как только он расплавится, подавайте блюдо.

Вспомните, как это вкусно 😋

2. Макароны с сыром, сливками, шампиньонами и шпинатом

delish.com

Ингредиенты

250 г макарон;
4–5 зубчиков чеснока;
2 столовые ложки сливочного масла;
2 столовые ложки муки;
550 мл сливок;
½ чайной ложки соли;
1 щепотка молотого чёрного перца;
1 чайная ложка сухих приправ по вашему вкусу;
50–60 г полутвёрдого сыра;
340 г маринованного острого перца;
125 г шпината;
3–4 свежих шампиньона.

Приготовление

Сварите макароны и откиньте на дуршлаг.

Измельчите чеснок и за 1–2 минуты подрумяньте в сливочном масле на среднем огне. Перемешайте с мукой, сливками, солью, перцем и другими приправами.

Когда смесь станет однородной, засыпьте тёртый сыр и подождите, пока он начнёт плавиться.

Добавьте в сковороду макароны, нарезанный перец, листья шпината и ломтики грибов. Через 3–4 минуты снимите с огня.

Возьмите на заметку ❄️

3. Макароны с сыром и авокадо

delish.com

Ингредиенты

2 авокадо;
2 чайные ложки лимонного сока;
50 г сливочного масла;
60 г муки;
500 мл молока;
½ чайной ложки соли;
1 щепотка молотого чёрного перца;
300 г пармезана;
50 г чеддера;
300 г варёных макарон.

Приготовление

Нарежьте авокадо кубиками. Несколько кусочков отложите, остальные разомните с лимонным соком.

В сотейнике растопите масло. Добавьте муку и поджарьте на медленном огне до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты.

Влейте молоко, посолите, поперчите и хорошо смешайте. Кипятите 5 минут, пока соус не начнёт густеть.

Снимите с плиты, добавьте авокадо с лимоном и тёртый сыр. Взбейте, чтобы масса была однородной.

Полейте макароны соусом. Сверху украсьте кубиками авокадо.

Оцените сочетания 🥑

4. Макароны с сыром, пивом и беконом

delish.com

Ингредиенты

3 столовые ложки сливочного масла;
3 столовые ложки муки;
240 мл пива;
240 мл молока;
180 г чеддера или другого твёрдого сыра;
½ чайной ложки соли;
1 щепотка чёрного молотого перца;
450 г варёных макарон;
8 ломтиков бекона;
150 г панировочных сухарей;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка рубленого зелёного лука.

Приготовление

Разогрейте в сковороде сливочное масло и около минуты обжаривайте в нём муку. Постоянно помешивая, медленно влейте пиво и молоко. Оставьте на огне ещё на 2–3 минуты, чтобы смесь загустела.

Добавьте сыр, мелко порезанный жареный бекон, посолите и поперчите.

В форму для выпечки выложите макароны и залейте их соусом. Сверху покройте смесью из сухарей и оливкового масла.

Выпекайте в духовке 25–30 минут при температуре 190 °С. Остудите 10 минут и посыпьте луком перед подачей.

Попробуйте приготовить ♨️

5. Макароны с сыром и брокколи

delish.com

Ингредиенты

400 г макарон;
300 г брокколи;
1 средняя луковица;
2 столовые ложки сливочного масла;
½ чайной ложки соли;
2 зубчика чеснока;
30 г муки;
240 мл молока;
120 мл куриного бульона;
140 г чеддера или другого твёрдого сыра;
50 г моцареллы;
40 г панировочных сухарей.

Приготовление

Поставьте макароны вариться. За 2 минуты до готовности добавьте брокколи. Откиньте на дуршлаг, а потом переложите в форму для выпечки.

Лук мелко нарежьте и 5 минут подрумянивайте на сковороде со сливочным маслом. Посолите, добавьте измельчённый чеснок и оставьте на огне ещё на минуту.

Посыпьте мукой и хорошо перемешайте. Влейте молоко и куриный бульон. Доведите до кипения и дайте настояться 3–4 минуты. После добавьте 100 г тёртого чеддера и всю измельчённую моцареллу.

Залейте брокколи и макароны соусом. Сверху посыпьте панировочными сухарями и оставшимся сыром.

Выпекайте 20 минут в духовке при температуре 190 °С.

Выберите любимый суп 🥣

6. Макароны с сыром, карамелизованным луком и беконом

juliasalbum.com

Ингредиенты

3 средние луковицы;
1 столовая ложка оливкового масла;
2 щепотки соли;
1 столовая ложка бальзамического уксуса;
8 ломтиков бекона;
200 г макарон;
160 мл сливок;
160 мл молока;
150 г чеддера или другого твёрдого сыра;
1 щепотка молотого чёрного перца.

Приготовление

Лук порежьте полукольцами. Постоянно помешивая и не давая прилипать к сковороде, обжаривайте его по 10 минут сначала на сильном огне, потом на среднем, а в конце на медленном. В середине процесса добавьте щепотку соли. Готовый лук полейте бальзамическим уксусом и перемешайте.

Поджарьте бекон в течение 1–2 минут. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Когда остынет, разделите на кусочки по сантиметру-полтора.

Сварите макароны и откиньте на дуршлаг. В глубокой кастрюле вскипятите сливки, молоко и сыр. Варите на среднем огне и постоянно перемешивайте. Когда масса станет вязкой, поперчите и посолите её.

Засыпьте макароны в соус, размешайте и оставьте на 5–7 на медленном огне. Перед подачей добавьте бекон и лук.

Сохраните в закладки 🍝

7. Сэндвичи из макарон с сыром

delish.com

Ингредиенты

250 г макарон;
4 столовые ложки сливочного масла;
50 мл молока;
200 г полутвёрдого сыра;
4 ломтика бекона;
8 ломтиков хлеба.

Приготовление

Отварите макароны и откиньте на дуршлаг.

В сотейнике на медленном огне растопите 2 ложки сливочного масла. Влейте молоко, добавьте половину сыра и бекон и перемешайте.

Возьмите ломтик хлеба. Намажьте его маслом и положите на тарелку «пустой» стороной вверх. Посыпьте сыром, добавьте макароны и ещё немного сырной стружки. Накройте вторым хлебным ломтиком, тоже смазанным маслом.

Когда все сэндвичи будут готовы, обжарьте их на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны.

Креативьте 🥪

8. Маффины из макарон с сыром

delish.com

Ингредиенты

300 г макарон;
1 столовая ложка сливочного масла;
1 яйцо;
½ луковицы среднего размера;
5 зубчиков чеснока;
½ чайной ложки соли;
240 мл молока;
100 г мягкого сливочного сыра;
180 г твёрдого сыра, например чеддера;
180 г полутвёрдого сыра, например фонтина;
40 г панировочных сухарей;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 веточка петрушки или другой зелени.

Приготовление

Отварите макароны. Выложите в миску и смешайте с маслом и яйцом. Посыпьте измельчёнными луком и чесноком, посолите. Залейте молоком.

Добавьте весь сливочный сыр, а тёртые твёрдый и полутвёрдый — примерно по ¾.

Перемешайте и разложите в порционные формы для выпечки. Сверху посыпьте оставшимися сырами и полейте смесью из сухарей с оливковым маслом.

Выпекайте при температуре 175 °С около 25–30 минут.

Перед подачей украсьте рубленой зеленью.

Добавьте в меню 🥯

9. Макароны с сыром и колбасой

delish.com

Ингредиенты

200 г макарон;
120 г моцареллы;
60 г полутвёрдого сыра;
60 г твёрдого сыра;
3 столовые ложки сливочного масла;
3 зубчика чеснока;
3 столовые ложки муки;
600 мл молока;
150 мл кетчупа или соуса для пиццы;
1 щепотка соли;
1 чайная ложка молотого красного перца;
1 столовая ложка сушёного орегано;
100 г сырокопчёной колбасы;
1 веточка базилика или другой зелени.

Приготовление

Сварите макароны и откиньте на дуршлаг. Натрите сыр.

Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Подрумяньте в нём измельчённый чеснок. Добавьте муку и оставьте жариться ещё минуту.

Залейте молоко и вскипятите. Когда через 2–3 минуты смесь начнёт слегка густеть, засыпьте в неё ½ моцареллы, весь полутвёрдый и твёрдый сыр. Хорошо перемешайте.

Соедините готовый соус с макаронами и половиной кетчупа. Посолите, поперчите, добавьте орегано.

Переложите массу в форму, сверху сделайте слой соуса. Посыпьте оставшимся сыром и выложите кружочки колбасы.

Выпекайте в духовке при температуре 190 °С примерно 15 минут.

Перед подачей украсьте базиликом.

Приготовьте без повода 🐟

10. Макароны с сыром и сосиской в булочке

delish.com

Ингредиенты

4 сосиски;
2 столовые ложки муки;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 щепотка соли;
1 щепотка молотого чёрного перца;
500 мл молока;
180 г полутвёрдого сыра;
300 г варёных макарон;
4 булочки для хот-догов;
6 ломтиков бекона;
1 ложка рубленого зелёного лука.

Приготовление

Сварите сосиски. Муку поджарьте на масле до золотистого цвета. Посолите, поперчите и залейте молоком. Через 2–3 минуты добавьте тёртый сыр и макароны. Перемешайте.

Разрежьте вдоль булочки для хот-догов. Положите в каждую по сосиске и паре ложек макарон.

Сверху посыпьте кусочками жареного бекона и зелёным луком.

Спагетти с сыром — простое блюдо из пасты

Вступление

Спагетти с сыром, простой завтрак, вкусный обед, прекрасный ужин. Приготовить пасту с сыром даже проще, чем заморозить кубики льда. Помню в детстве, когда маме удавалось купить приличные спагетти, на завтрак готовили их с сыром или спагетти с грибами, правда редко.

Спагетти — один из самых распространенных видов пасты, макаронных изделий. Были времена, когда спагетти были намного длиннее — около полуметра. Хотя сейчас размер спагетти стандартизирован — 25 см. Диаметр спагетти около 2 мм и делают их из муки пшеницы твердых сортов. Родина спагетти — Неаполь, и родословная это пасты, согласно найденным документам, насчитывает более 500 лет, а согласно некоторым данным, похожие изделия из теста существовали еще в XIII веке.

Самый распространенный соус к спагетти — томатный, и такая паста с томатным соусом встречается чаще всего. Стоит сказать, что соусов к спагетти существует более 10 тысяч. Это не считая всевозможных добавок, отличных от соуса. К примеру, спагетти с сыром — простое блюдо из отваренных высококачественных спагетти смешанных с каким либо сыром. Учитывая, что приготовление соуса это долго и, как правило, не совсем просто, натертый итальянский сыр с пастой упрощает готовку, особенно утром, когда нет времени.

Прелесть спагетти с сыром состоит в том, что отварить пасту вообще проще простого, а натереть на терку кусочек ароматного и немного острого итальянского сыра трудностей не вызовет ни у кого. Большая часть времени, необходимого на приготовление блюда, это нагревание воды до кипения, как и при готовке спагетти с курицей.

Один из самых вкусных вариантов приготовления соуса к спагетти — соус карбонара из яиц, обжаренного бекона или гуанчиале, приправленного перцем и пармезаном. Этот рецепт очень распространен в области Лацио и Риме.

Спагетти с сыром можно готовить с любой пастой, хотя я предпочитаю длинные виды пасты: спагетти, капеллини, феттуччине и т. д. Длинная паста хуже удерживает жидкие соусы, но прекрасно сочетается с различными добавками. К примеру, спагетти с грибами, приготовленные с крупными кусочками белых грибов или спагетти с мидиями — содержат совсем немного жидкой части добавки, и больше крупных кусочков. Приправленная тертым твердым сыром паста — отлично смешивается с добавками и спагетти с сыром получаются бесподобными.

Макароны с сыром и яйцом рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Альтон Браун (Alton Brown) — телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор

Совсем немного ингредиентов, и, благодаря рецепту Альтона Брауна, вы быстро получите великолепное блюдо с нежным кремовым соусом, не хуже, чем в вашем любимом кулинарном шоу.

Ингредиенты к рецепту:

225 г макаронных изделий в форме рожек
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
2 яйца
170 концентрированного молока
1/2 ч. л. острого соуса
1 ч. л. крупной соли
Свежий черный перец
3/4 ч. л. сухой горчицы
280 г крупно натертого острого сыра чеддер

Приготовление блюда по рецепту:

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны «аль денте», процедите. Снова положите в кастрюлю и растопите сливочное масло. Перемешайте.
Смешайте яйцо, молоко, острый соус, соль, перец и горчицу. Смешайте с макаронами и добавьте сыр. Готовьте на медленном огне, продолжая помешивать, 3 мин. до кремообразного состояния соуса.
Возможно вас заинтересует другой рецепт макарон с сыром и беконом.

Категории:

Макароны с сыром и соусом в духовке

Если неохота включать конфорку и возиться с кастрюлями, предлагаю прекрасный вариант быстрого и простого ужина, который понравится всем — макароны с томатным соусом и сыром в духовке!

Это не просто блюдо — это отличный способ приготовления сухих (не отваренных) макарон в духовке!

Макароны для этого рецепта не нужно отдельно варить или подваривать. Они приготавливаются прямо в соусе под сырной шапкой, так что за 35 минут у Вас готово вкусное блюдо практически без Вашего участия. Очень удобно!

Советы:

В рецепте очень важна пропорция: соотношение сухих макарон к воде 1:2, т. е. на 200г макаронных изделий берем 400 мл воды (кипятка), именно столько необходимо, чтобы вермишель смогла напитаться жидкостью и приготовиться.
Макароны используем только из твердых сортов пшеницы, коротенькие по форме (не спагетти).
Дополнительно в блюдо можно положить ветчину, отварное мясо, сосиски, тушенные овощи (добавлять на той же стадии, когда и чеснок).
Очень важно готовить в хорошо разогретой духовке при высокой температуре 220-230С, чем быстрее закипит соус тем лучше получатся макароны. От долгого нагрева в воде они могут раскиснуть. Потому также важно заливать макароны именно кипятком, а не холодной водой.
В рецепте я показываю как приготовить 200г сухих макарон, но если форма позволяет, количество сухих макарон можно увеличить до 350г без потери вкуса и качества. Заливать при этом обязательно горячей кипящей водой. Если залить холодной водой — макароны точно раскиснут и получатся не вкусными! Помнить про пропорцию (т. е на 350г уже берем 700 мл жидкости)! Сыра тоже увеличить. Готовить все те же 35 минут.

Включить духовку нагреваться на 220С. Если духовка старенькая и не держит высоких температур — просто включите на максимум.

Сыр натереть на крупной терке.

Добавить измельченный чеснок, орегано.
На этой стадии можно добавить и другие ингредиенты: ветчину, сосиски, куриное мясо, оливки, жареные грибы. Хорошенько перемешать, чтобы все макаронинки блестели от масла.
Дать напитаться маслом 5 минут. Пропитанные жиром макароны не раскиснут, приготовятся упругими и не будут приклеиваться друг к другу. Готовим основу для соуса:
в 400 мл горячей воды (удобно закипятить воду в электрическом чайнике) растворить томатную пасту. Добавить соль (0,5 ч.л.). Плотно накрыть фольгой. Очень важный шаг, который нельзя пропускать!
Выпекать при 220 С 35 минут под фольгой.

Домашние макароны с сыром | Все рецепты

Очень сливочный и вкусный. Если вы думаете, что ваш соус слишком жидкий, прежде чем заливать им макароны, это не так. Я очень нервничал из-за того, что мой соус был недостаточно густым, но как только я полил им макароны и испек, блюдо получилось замечательным!

Я должен посмеяться над тем, кто поставил эту звезду на 1 за жир и калории… кто делает низкокалорийные макароны с сыром? 🙂 Это отличный рецепт. Приготовьтесь к сердечному приступу на тарелке, но оно того стоит. Я добавил луковый порошок, чесночный порошок, перец и использовал раскрошенные крекеры Ritz в качестве начинки. Я думал, что соус был слишком жидким, когда наливал его в сковороду, но, как говорили другие, он действительно густеет в духовке. Моему 2-летнему ребенку это нравится, как и нам. Мы добавили к нему брокколи, приготовленную на пару, для здорового подъема.

Восторженные отзывы в моем доме.Могу дать только 4 звезды, поскольку я последовал чьим-то советам по уменьшению количества молока до 1 / 2C. Добавляем 2C испар. молоко и 1 / 2С сметаны. Я решил удвоить рецепт, чтобы на следующий день у нас были остатки. Я кладу половину смеси в одну форму для запекания, а другую — в другую. Один запекал, а второй, не запеченный, хранил в холодильнике, чтобы поставить в духовку за полчаса до обеда на следующий день. Не беспокойтесь о том, что соус станет жидким, когда вы добавите его в лапшу. Он ОЧЕНЬ загустевает! Сразу после того, как сыр растает, добавьте его в лапшу, и дело в шляпе.

Насыщенный и сливочный. Выглядело немного мягко, поэтому я добавил измельченный чеснок (1 столовая ложка), сухой горчичный порошок (1/2 чайной ложки) и использовал свежий измельченный романо вместо пармезана (если вы используете пармезан, используйте свежий измельченный, если вы используете тертый крафт-вид. в шейкере соус не будет однородным).Проявите терпение с ру. Если у вас получилось комковатое, значит, вы готовили соус недостаточно долго и не правильно (постоянно помешивайте, когда готовите соус)

Мне пришлось попробовать этот рецепт с тех пор, как я прочитал рейтинг, критикующий его за то, что он загружен «жиром», то есть СЫРОМ… Да, вот что такое макароны с сыром !! Я сделал это из макарон с большими локтями, чтобы соус полностью попал в пасту … через дополнительный полдюймовый ломтик Velveeta и немного белого перца, и взбодрил крошки, смешав крошки, топленое масло, перец, лук. порошок, соль и перец, а затем посыпать сверху. Очень хороший «старинный» вкус !!

Я согласен, что в этом рецепте нет ни капли сухой горчицы.Кроме того, если вы действительно хотите получить насыщенный вкус, попробуйте заменить половину молока сгущенным. Сгущенное молоко придает Mac & Cheese удивительно насыщенный сливочный вкус. Помимо этих двух вещей, это очень хорошо!

Очень хороший! Все вернулись на секунды.Самый молодой мужчина в доме (21 год) настоял на том, чтобы взять с собой миску, в то время как его девушка повела его купить диван (LOL!). Сыр пармезан сделал консистенцию слегка зернистой, и в следующий раз я могу пропустить этот ингредиент.

Это потрясающий базовый рецепт.Я сварил лапшу в курином бульоне и воде 1: 1, добавил ветчину, использовал только одну чашку чеддера и добавил чашку моцереллы. Замечательно!

Этот рецепт очень вкусный! Если вам интересно, что такое 8 унций.локтевых макарон должно быть в стаканчиках, это 1 3/4 стакана. Также запекайте его в стеклянном противне 8 x 8. Подходит идеально. Я смешал панировочные сухари с топленым маслом и намазал им макароны с сыром, и он подрумянился в духовке. Теперь это одно из любимых блюд нашей семьи.

Легкие домашние макароны с сыром (плита)

Этот легкий домашний рецепт макарон с сыром готовится на плите из 8 ингредиентов за 15 минут (запекание не требуется)! Пришло время отказаться от упакованных макарон и сыра в пользу этого невероятно сливочного, гладкого и сырного домашнего рецепта!

У меня пятеро детей и муж со вкусом 12-летнего мальчика, а это значит, что мы съедаем лот макарон с сыром в нашем доме.Много макарон с сыром.

Естественно, я создал этот очень простой рецепт домашних макарон с сыром, чтобы мы могли потреблять меньше упакованных сортов. Потому что я действительно забочусь о том, чтобы накормить мою семью здоровой едой, которая им действительно нравится! И я упоминал, что они любят макарон с сыром ?! 😉

После того, как вы попробуете этот домашний макарон с сыром, вы и ваша семья навсегда скажете «до свидания» порошкообразному сыру и снова и снова поздороваетесь с этим кремовым мечтательным вариантом настоящего сыра!

Этот домашний рецепт макарон с сыром сделан всего из 8 ингредиентов за 15 минут! Столько же времени нужно, чтобы приготовить упакованные сорта, но без консервантов и искусственных ингредиентов!

Как сделать домашние макароны с сыром?

Шаг 1. Соберите и отмерьте ингредиенты

Этот простой рецепт макарон с сыром становится очень быстрым, когда вы начинаете готовить, поэтому важно, чтобы все ингредиенты были отмерены и готовы к работе! Как видите, в этом рецепте всего восемь общих ингредиентов, которые у большинства из нас всегда есть под рукой! Мы обсудим ингредиенты и возможные замены позже в этом посте (прямо над карточкой рецепта).

Шаг 2. Приготовьте макароны

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Обязательно добавьте в кипящую воду от 1/4 до 1/2 чайной ложки соли. Это может показаться незначительным шагом, но он имеет огромное значение для общего вкуса этих простых домашних макарон с сыром (или любого блюда из макарон, если на то пошло)!

Шаг 3. Приготовьте сырный соус

Приготовьте сырный соус, пока макароны готовятся! Это действительно просто, но есть несколько примечаний, которые мы рассмотрим, чтобы обеспечить ваш успех!

Сделайте Ру.

Этот домашний соус из макарон и сыра начинается с ру. Что такое ру? Это смесь жира (обычно масла) и муки, из которой делают густые соусы. Начните с растапливания масла (не допускайте его коричневого цвета), а затем добавьте сухие ингредиенты (муку, соль и чесночный порошок).

Взбейте ингредиенты венчиком, пока смесь не станет однородной (однородной). Дайте ему приготовиться (вы увидите, как он пузырится) около 60 секунд, прежде чем двигаться дальше!

Добавьте влажные ингредиенты.

После того, как соус готовится в течение 60 секунд, добавьте молоко и тщательно взбейте смесь. Добавьте сметану или греческий йогурт и снова взбейте. На этом этапе смесь будет довольно жидкой. Готовьте на среднем огне, взбивая каждые 10-15 секунд, пока соус не загустеет.

НЕ ДОПУСКАЙТЕ кипения этой смеси! В противном случае у вас может получиться слишком густой соус из макарон с сыром. Когда соус загустеет и прилипнет к лопатке, убавьте огонь до минимума. Тогда пора перейти к следующему шагу…

Добавьте сыр и взбейте до однородной массы

Добавьте сыр и взбивайте, пока соус не станет однородным, а весь сыр не расплавится. Это займет 1-2 минуты на слабом огне! На этом этапе важно попробовать домашний соус из макарон и сыра и отрегулировать количество соли / чеснока по своему вкусу!

Шаг 4. Смешайте сырный соус и приготовленные макароны

Когда сырный соус станет шелковисто-гладким, выключите огонь, добавьте приготовленную пасту и перемешайте, чтобы все перемешалось. При остывании соус загустеет, так что имейте это в виду!

Шаг 5: Подавать!

Подавайте этот домашний рецепт макарон с сыром отдельно для легкого обеда или ужина! Мои дети обожают нарезанные хот-доги.Мне нравится есть небольшую порцию с гигантским салатом! Вы также можете подавать эти домашние макароны с сыром в качестве легкого гарнира к барбекю или обеду!

Что я могу добавить в Mac & Cheese?

Если вы ищете особый способ подать этот легкий рецепт макарон с сыром, вот несколько предложений для вкусных надстроек:

Вареный бекон с крошкой
хот-дог (любимый ребенок, как упоминалось выше)
Овощи (брокколи, горох, морковь и др. )
Рубленый чеснок и нарезанный кубиками лук (приготовьте их в масле перед добавлением муки при приготовлении заправки, вам может потребоваться 1 дополнительная столовая ложка масла, если вы хотите добавить это)
Острый соус, кетчуп или соус барбекю

Часто задаваемые вопросы о домашних макаронах и сырах

Как вы храните макароны с сыром?

Храните остатки этого домашнего рецепта макарон с сыром в герметичном контейнере в холодильнике. Поскольку он загустевает при охлаждении, вам может потребоваться добавить 1-2 столовые ложки молока при повторном нагревании, чтобы восстановить его первоначальную кремообразную консистенцию.

Можно ли замораживать домашние макароны с сыром?

Да, вы можете заморозить этот домашний макарон с сыром, но я не рекомендую его. Поскольку этот рецепт макарон с сыром очень прост в приготовлении, его действительно не нужно замораживать. Если вы ищете рецепт макарон с сыром для морозильной камеры, обратите внимание на мои запеченные макароны с сыром!

Какое основное блюдо хорошо сочетается с макаронами и сыром?

Если вы хотите подать этот рецепт макарон с сыром в качестве гарнира вместо основного блюда, вот несколько советов по другим блюдам, которые хорошо с ним сочетаются:

Домашний рецепт макарон и сыра: ингредиенты и заменители

Вот несколько примечаний об ингредиентах этого простого рецепта макарон с сыром, а также возможных заменах.

Макароны. Я использовал почти все сорта лапши под солнцем, чтобы приготовить этот рецепт макарон с сыром, и он всегда получается восхитительным! Я рекомендую форму (бабочки, ротини и т. Д.) Вместо спагетти-лапши, но они действительно работают, если это все, что у вас есть! Вы также можете использовать макароны без глютена, макароны из цельнозерновой муки, макароны из нута и т. Д. И т. Д.
Масло сливочное. В этом рецепте действительно нет заменителя сливочного масла. Однако вы можете использовать соленую или несоленую с отличными результатами!
Мука универсальная. Есть несколько заменителей, которые хорошо подходят для муки, включая кукурузный крахмал, крахмал / муку тапиоки и универсальную безглютеновую муку. Я не рекомендую цельнозерновую муку, так как она придает рецепту макарон с сыром пшеничный вкус.
Молоко. Для этого рецепта подходят любые жидкие молочные продукты. Просто помните, что чем выше содержание жира, тем сливочнее будут ваши домашние макароны с сыром (поэтому я не рекомендую использовать обезжиренное молоко). 2% молоко, цельное молоко, половинки и сливки — все хорошо! Мое любимое молоко — цельное!
Сметана. Я использовал греческий йогурт вместо сметаны с отличными результатами. Я бы сэкономил, я сделал это наравне со сметаной и греческим йогуртом, и моя семья никогда не заметит разницы! Конечно, может использовать любой из этих ингредиентов с низким содержанием жира, но вы принесете в жертву сливочность конечного результата.
Сыр. ПРИМЕЧАНИЕ. Качество сыра, который вы используете в этом рецепте домашних макарон с сыром, действительно имеет значение. Если вы не хотите есть его отдельно, не используйте его для приготовления макарон с сыром! Я рекомендую высококачественный сыр чеддер от среднего до острого для лучшего вкуса!
Соль и перец. Добавьте эти ингредиенты по вкусу!
Чесночный порошок. Этот ингредиент не является обязательным, но я думаю, он добавляет немного аромата, который поднимает этот рецепт макарон с сыром на ступеньку выше, не делая его неприятным для детей. Отрегулируйте количество по вкусу вашей семьи!

Можете ли вы сделать эти макароны с сыром без глютена?

ДА! Сделать этот рецепт макарон с сыром без глютена НАСТОЛЬКО просто! Просто используйте свою любимую пасту без глютена и универсальную муку без глютена — и готово! У вас есть вкусные сливочные макароны и сыр без глютена!

ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

Легкий домашний рецепт макарон с сыром

Лаура

Этот легкий домашний рецепт макарон с сыром готовится из 6 ингредиентов за 15 минут на плите (запекать не нужно)! Пришло время отказаться от упакованных макарон и сыра в пользу этого невероятно сливочного, гладкого и сырного домашнего рецепта!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ужин, Основное блюдо, Гарнир

Кухня Американская

порций 8 порций

калорий 271. 1 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

8 унций сырых макарон до локтя

Инструкции

Приготовьте сырный соус:

Смешайте муку, морскую соль и чесночный порошок в небольшой миске. Отложите в сторону.
В средней кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
Добавьте мучную смесь и взбейте, чтобы все перемешалось.
Варить 1 минуту, пока смесь не станет слегка коричневой.
Добавьте 1 стакан молока и взбивайте, пока смесь не станет однородной.
Добавьте сметану (или греческий йогурт) и взбивайте до однородной массы.
Готовьте на среднем или сильном огне, пока смесь не загустеет (примерно 3-5 минут). Не позволяйте закипать.
Когда смесь загустеет (прилипнет к задней части лопатки), убавьте огонь до минимума и добавьте сыр. Взбивайте, пока сыр не расплавится и смесь не станет однородной. Попробуйте и при желании добавьте еще соли / приправ.
Добавьте приготовленную пасту в кастрюлю с сырным соусом и перемешивайте, пока соус не распределится равномерно.
Дайте макаронам и сыру остыть в течение 3-5 минут или пока сырный соус немного не загустеет и не пристанет к лапше. Подавать теплым!

Примечания

Хранение и подогрев

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Разогрейте на плите или в микроволновой печи. Возможно, вам придется добавить еще 1-2 столовые ложки молока, чтобы макароны и сыр снова стали сливочными после хранения!

Замены ингредиентов: Вот несколько примечаний об ингредиентах этого простого рецепта макарон с сыром, а также возможных заменах.

Макароны. Я использовал почти все сорта лапши под солнцем, чтобы приготовить этот рецепт макарон с сыром, и он всегда получается восхитительным! Вы также можете использовать макароны без глютена, макароны из цельнозерновой муки, макароны из нута и т. Д. И т. Д.
Мука универсальная. Есть несколько заменителей, которые хорошо подходят для муки, включая кукурузный крахмал, крахмал / муку тапиоки и универсальную безглютеновую муку.
Молоко. Для этого рецепта подходят любые жидкие молочные продукты.Просто помните, чем выше содержание жира, тем более сливочными будут ваши домашние макароны с сыром. 2% молоко, цельное молоко, половинки и сливки — все хорошо!
Сметана. Я использовал греческий йогурт вместо сметаны с отличными результатами.
Сыр. Я рекомендую высококачественный сыр чеддер от среднего до острого для лучшего вкуса!
Чесночный порошок. Этот ингредиент не является обязательным, но я думаю, он добавляет немного аромата, который поднимает этот рецепт макарон с сыром на ступеньку выше, не делая его неприятным для детей.Отрегулируйте количество по вкусу вашей семьи!

Nutrition

Порция: 0,5 чашки Калории: 271,1 ккалУглеводы: 25,3 г Белки: 12,3 г Жиры: 13,8 г Насыщенные жиры: 8,5 г Полиненасыщенные жиры: 0,4 г Мононенасыщенные жиры: 3,5 г Холестерин: 41,7 мг Натрий: 1,1 мг Витамина: 351 мг витамина: : 0,1 мг Кальций: 252 мг Железо: 0,3 мг

Ключевые слова: лучшие домашние макароны с сыром, легкие макароны с сыром, легкие макароны с сыром, домашние макароны с сыром, домашние макароны с сыром, рецепты макарон с сыром, макароны и сыр на плите

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ МАКОВ И СЫРА:

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Макароны с сыром на плите | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт макарон с сыром на плите! Требуется всего одна кастрюля (без дополнительной кастрюли для приготовления макарон), она готова к употреблению примерно через 20 минут от начала до конца, и она совершенно сливочная, сырная и вкусная.

В эти выходные мы с Баркли пошли на кулинарный фестиваль здесь, в Барселоне, который был невероятно вкусным, полностью посвящен СЫРУ.

И это была лучшая вещь на свете. ♡♡♡

Буквально везде, куда ни глянь, подавали уйму-тягучие сырные блюда. И вам лучше поверить, что мы использовали их в полной мере. От свежесобранных гренок с раклетом до самых восхитительных сэндвичей с грибами на гриле в корейском стиле, испанского (немного отличающегося от французского) лукового и копченого сырного супа, до веганских мексиканских сырных кесадильев и лучшей рикотты, которую я когда-либо пробовал. самые мечтательные итальянские клецки гёдза с начинкой из картофеля и сыра, поданные в соусе из пекорино-шалфея… в этот день сбылись все наши самые глупые мечты.И мы ушли, чувствуя себя такими счастливыми. И оооочень полный , га.

При этом на фестивале заметно не хватало одного блюда. Но так уж получилось, что в этом месяце я был на миссии, чтобы найти свой самый любимый рецепт на все времена. Итак, вчера мы решили завершить наши сырные выходные, попробовав на вкус финальную версию этого рецепта. И ооо, ребята, я думаю, мы поняли. Я смиренно называю это…

Лучший рецепт макарон с сыром на плите. Всегда.

ЛУЧШИЙ рецепт макарон с сыром на плите | 1-минутное видео

Я, наверное, прямо сейчас должен сказать, что это настоящий рецепт.Потому что в особых случаях, когда я балуюсь сливочными макаронами с сыром, меня не интересуют ярлыки здорового питания. Дай мне все углеводы + весь сыр, пожалуйста. 🤗

Еще лучше?

Давайте поговорим об этом восхитительном рецепте, который готов к употреблению примерно за 20 минут от начала до конца (серьезно!) И требует всего лишь одной кастрюли.

На протяжении большей части моей жизни, связанной с приготовлением домашних макарон и сыра, я всегда использовал метод двух горшков — одну для приготовления пасты, а другую для приготовления сырного соуса — и это полностью работает! Но посуда всегда была отравой в моем существовании.И когда в этом месяце я начал публиковать в Instagram свои эксперименты с рецептом макарон с сыром, я слышал от многих из вас, кто рекомендовал метод одной посуды. Поскольку очевидно, что приготовление пасты в соусе само по себе высвобождает весь этот крахмал в соус… что делает его более кремообразным… и также помогают связать соус с пастой еще лучше. Кроме того, весь процесс готовится всего за 15 минут. Кроме того, не нужно мыть дополнительную кастрюлю.

Для меня это звучало как беспроигрышный… выигрыш… выигрыш.

Конечно же, после тестирования нескольких партий я полностью перешел в лагерь с одним горшком. Работает как дрянной шарм! 👏

Также давайте поговорим о ваших вариантах сыра.

Мне кажется, что макароны с сыром — это пикантный эквивалент шоколадного печенья, когда дело касается общественного мнения о очень сильной еде. Кажется, у каждого есть свой выбор сыра (или смеси сыров), который они предпочитают со своими макаронами и сыром! Так что, если у вас есть сильные предпочтения, этот рецепт полностью гибок, когда дело доходит до сыров, поэтому я говорю, что сделайте это.

Как по мне? Я всегда твердо попадал в лагерь острых чеддеров. Острый… потому что в моей книге всегда выигрывает дополнительный сырный вкус. И чеддер … потому что это мой ностальгический фаворит, когда дело касается макарон с сыром. В настоящее время я обычно выбираю очень острый белый чеддер, в основном потому, что он доступен по цене и великолепен в Costco (а также в Lidl, нашем любимом продуктовом магазине ALDI здесь, в Барселоне). Но смело используйте любимую марку.

Кроме того, если вы хотите еще более сливочные макароны с сыром, вы можете использовать половину чеддера и половину гауда или фонтину (два из моих других сливочных фаворитов). Но в 99% случаев я стараюсь использовать простой чеддер (плюс горсть пармезана) и никогда не жалею об этом.

🌟🌟🌟 Тем не менее, у меня есть один не подлежащий обсуждению совет, который распространяется на все виды сыров — всегда, всегда, всегда используйте свежемолотый сыр для макарон и сыра. Большинство предварительно измельченных сыров в магазине имеют покрытие, препятствующее плавному плавлению. Так что, хотя это небольшая дополнительная работа, не забудьте купить сыр block в магазине, а затем измельчить его дома непосредственно перед употреблением.🌟🌟🌟

Как всегда, не стесняйтесь добавлять любые желаемые миксы, если хотите, например:

Белки: вареная курица, бекон, креветки и т. Д.
Овощи: Я одержима добавлением жареных овощей в макароны и сыр! Кроме того, прекрасна зелень, такая как молодой шпинат, вяленые на солнце помидоры или артишоки.
Орехи: Кедровые орехи, жареный миндаль и т. Д.
Приправы: Некоторые фавориты включают приправу каджун, итальянскую приправу, щепотку за-атара… что угодно.

Здесь нет предела.

Но если вы ищете неотразимый сырный кремовый классический рецепт домашних макарон с сыром , то готово. Всем приятного!

Распечатать

Описание

Масштаб 1x2x3x

Состав

2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
3 стакана воды
4 стакана молока
1 фунт сырых макарон (я использовал каватаппи)
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки молотой горчицы
4–5 чашек (16-20 унций) свежего измельченного * острого сыра чеддер (я использовал острый белый чеддер)
1/2 стакана свежемолотого сыра пармезан *

Инструкции

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте муку и перемешайте до однородности. Варить 1 минуту, периодически помешивая. Затем влейте 1 стакан воды и перемешайте (или взбивайте), пока смесь не станет полностью однородной и не начнет загустевать. Постепенно влейте оставшуюся воду и молоко, помешивая, до однородного состояния.
Добавьте пасту, соль, чесночный порошок и горчицу до однородности. Затем продолжайте готовить, периодически помешивая, пока смесь только не закипит. (Кстати, я рекомендую натереть сыр на терке, пока готовится паста, чтобы сэкономить время!) Уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы поддерживать медленное кипение.Продолжайте готовить, периодически помешивая, примерно 9-10 минут или пока паста не станет al dente. (Будьте осторожны, чтобы макароны не пережарились!)
Снимите с огня и добавьте сыры, пока они не растают. Попробуйте и приправьте солью (и черным перцем, если хотите) по мере необходимости.
Подавайте сразу же и наслаждайтесь !!

Банкноты

Вариант Instant Pot: Если вы хотите приготовить этот рецепт в Instant Pot, см. Мой учебник здесь.

Рецепт запеченных макарон с сыром | Альтон Браун

Убрать выделение со всего

1/2 фунта макарон до локтя

Сливочное масло 3 ст.

3 столовые ложки муки

1 столовая ложка порошкообразной горчицы

3 стакана молока

1/2 стакана желтого лука, мелко нарезанного

1 лавровый лист

1/2 чайной ложки паприки

1 большое яйцо

120 унций измельченного острого чеддера

1 чайная ложка кошерной соли

Свежий черный перец

Топпинг:

Сливочное масло 3 ст.

1 чашка панировочных сухарей панко

Лучшие рецепты макарон и сыра

Пойдем, дитя мое… пойдем.Я возьму тебя за руку и отведу, куда тебе нужно.

Я покажу вам пищу, которая отвечает за размножение и рост моих костей и тканей в молодом возрасте.

Это макароны с сыром. И это единственная еда, которую я ел до четырнадцати лет.

Давай … давай, дитя мое.

Я покажу тебе дорогу.

Макароны «Локоть». Вы можете купить его оптом, а можно и дешево.

Вам понадобится масло. Обычное, соленое масло.

И заметьте, что я почти никогда не использую несоленое масло, за исключением нескольких избранных рецептов выпечки.

Мука универсальная.

ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО. Представьте, что на прилавке есть фотография цельного молока, которую вы не видите.

Горчица сухая. Я люблю этот ингредиент в макаронах с сыром.Он обеспечивает острую резкость, не привнося определяемого аромата.

1 яйцо. Поверьте мне.

И сыр. Один великолепный, красивый фунт свежего тертого сыра. Сегодня я использую весь острый чеддер, но почти всегда смешиваю сыры: Колби, Монтерей Джек, Фонтина, Мягкий чеддер, Пеппер Джек … даже немного Грюйера, если я позволяю себе отрицать, насколько это дорого.

Но сегодня это все время чеддер.

Приготовьте 4 стакана сушеных макарон, пока они не станут очень «аль денте». Имейте в виду, что мы запекаем макароны после того, как смешаем их вместе, поэтому они должны быть достаточно твердыми, когда вы достанете их из воды. Я обычно тестирую макаронную лапшу примерно через 5 минут после начала приготовления — если она слишком плотная, чтобы ее можно было подавать и сразу же есть, пора снять ее с плиты и осушить.

В двух словах: приготовьте макароны недожарить! Вы будете рады.

Разогрейте духовку до 350 градусов.

В небольшой миске взбейте яйцо. Отложите в сторону.

Добавьте в воду хорошую чайную ложку соли.

Теперь в большой кастрюле или голландской духовке растопите 1/4 стакана (1/2 стика ИЛИ 4 столовые ложки) масла.

Посыпать равным количеством (4 столовые ложки) муки.

Взбейте смесь на среднем или слабом огне (осторожно, чтобы не пригореть!) До полного смешивания…

Затем продолжайте готовить еще около 5 минут, постоянно взбивая.

Это называется соусом ру, который является основой сливочного соуса или подливы.

Влейте 2 1/2 стакана цельного молока. Вы можете использовать 1% или 2%… но почему?

Серьезно, на мой взгляд, жирность цельного молока делает макароны с сыром более сливочными и вкусными. Но я здесь не для того, чтобы делать за них чей-то выбор, поэтому смело используйте нежирный молочный продукт.

Сразу влейте 2 с горкой чайных ложек сухой горчицы.

Конечно, можно безнаказанно добавить еще одну чайную ложку… но сначала посмотрим, какой вкус у 2. Если вам это нравится, добавьте еще.

Теперь взбейте смесь и варите около 5 минут. Он станет очень густым, почти как сливочная подливка.

В этот момент уменьшите огонь до минимума. Возьмите мерку на 1/4 стакана, чтобы собрать небольшое количество соуса.

Медленно влейте небольшое количество соуса во взбитое яйцо…

Начните постоянно взбивать, чтобы яйца не сварились.

Продолжайте взбивать, пока смесь не остынет. Это называется «темперирование»: вместо того, чтобы выливать взбитое яйцо в очень горячую смесь на сковороде, что может привести к взбиванию яиц, вы добавляете немного горячей смеси в яйцо.

ЗАТЕМ вы выливаете в сковороду темперированное яйцо.

Взбейте …

До полного объединения.

Теперь добавьте все, кроме 1/2 стакана тертого сыра. Посмотри на эту чудесную глупость.

Найдите тонны других мечтательных и сырных блюд в кулинарных бестселлерах Ри

Женщина-пионерка готовит: ужин

Женщина-пионерка готовит: приходите и получите!

Женщина-пионер-повар: новые рубежи

И перемешайте, пока все не растает.Давай, выключи огонь.

А теперь пора приправить! Добавьте примерно 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки приправленной соли (я использовал Lawry’s.) Если вы чувствительны к соли, начните с очень малого и постепенно увеличивайте … и помните, что сыр придает довольно много соли смешивание.

НО — и это важно — будьте осторожны, не ПРОНИМАЙТЕ макароны с сыром. Ему действительно нужно много соли, чтобы усилить аромат.

* Я также иногда использую перец, кайенский перец и даже молотый тимьян.Поиграйте с разными молотыми специями и посмотрите, что вам больше нравится.

И, наконец, добавить побольше черного перца сорта Black Dust. Честно говоря, я люблю свежемолотый перец… но не в домашних Mac & Cheese. Для меня это должна быть пудра.

Вот о чем я и говорю.

И знаете что? Вы можете просто приготовить свежую брокколи и выложить ее сверху.Дети со всей страны появятся на пороге вашего дома.

Знаете ли вы, что одна порция брокколи положительно богата витамином С?

Теперь просто слейте осушенные, еще не полностью приготовленные макароны!

И перемешайте смесь.

Я использую немного меньше, чем все приготовленные макароны, потому что мне нравятся сливочные и покрытые оболочкой.Просто добавьте его, как вам нравится.

Теперь вы можете подать блюдо так, как оно есть сейчас, что делает праздник любви кремовым…

ИЛИ вы можете вылить макароны в форму для запекания, смазанную маслом. Это блюдо на 2 литра, но сковорода размером 9 x 13 вполне подойдет.

Затем посыпьте блюдо оставшейся частью тертого сыра.

Выпекайте сыр примерно 20-25 минут, пока сыр не расплавится, не станет пузырящимся и золотистым.

вроде как это.

Секрет хороших запеченных макарон с сыром — это хрустящая верхняя часть, за которой скрывается мягкое сливочное дно.

Привет, любимый.

У нас была прекрасная совместная жизнь, не так ли? Спасибо за то, что позволили мне расти и развиваться.

Спасибо, что сделали мою жизнь полноценной.

И спасибо за то, что ты такой: простой, простой и настоящий.

Наслаждайтесь!

Любовь,
Женщина-пионер

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Рецепт классических макарон с сыром

Пищевая ценность

6 порций

Размер порции: (164 г)

Сумма на порцию

Калорий 381

% Дневная стоимость*

31% Всего жиров 19.9 г грамм

58% Насыщенный жир 12,3 г грамма

Мононенасыщенные Жиры 5. 6 г грамм

полиненасыщенные жир 0,8 г грамма

19% Холестерин

19% Натрий

11% Всего углеводов 34 г граммы

8% Диетическая клетчатка 2 г грамма

34% Протеин 17 г грамм

Витамин А 95RE

Кальций 368мг 36%

Железо 2мг 6%

% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Домашний рецепт макарон с сыром (+ ВИДЕО)

Самый сырный, САМЫЙ СЛИВОЧНЫЙ домашний мак-н-сыр, который вы когда-либо делали! Макароны, покрытые острым сыром чеддер, растопленные в теплом сливочном соусе и покрытые идеальной корочкой панко. Вся семья обязательно одобрит!

Макароны с сыром — это всегда быстро и легко на ужин, особенно когда вы не можете придумать, что приготовить.Дети никогда не жалуются (потому что какой ребенок не любит пасту?), И они любят ее не меньше, чем наши сливочные пасты Penne и феттучини Альфредо.

не ныть за обеденным столом

Макароны с сыром — всегда беспроигрышный вариант. Дети никогда не жалуются, что едят на ужин макароны с сыром, а это значит, что мы избегаем нытья за обеденным столом (я знаю, вы знаете, о чем я говорю). 😉

Мы хотели поделиться нашей домашней версией, которая стала любимой в семье. Это рецепт запеченных макарон с сыром, легкий, сырный и очень вкусный! Вы когда-нибудь делали домашние макароны с сыром? Если нет, то сегодня должен быть день!

Этот рецепт — отличная идея для ужина в течение всего года, но мы часто используем его даже во время праздников — это фантастический гарнир на больших семейных встречах!

Как приготовить макароны с сыром:

Это может занять немного больше времени, чем упакованные макароны с сыром в коробке, но позвольте мне сказать вам, дополнительное время и усилия того стоят.Кроме того, большинство необходимых вам ингредиентов уже есть под рукой, а действия просты.

ПАСТА. Начните с приготовления пасты в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.

СОУС. В большой кастрюле растопить ½ ц. сливочное масло на среднем огне. Вмешайте муку и варите 2–3 минуты. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Медленно влейте молоко, взбивая до однородной массы. Нагрейте смесь до слабого кипения, пока она не загустеет. Снять с огня.

СБОРКА. Добавьте горячую пасту в смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13 ″. Затем посыпьте макароны 6 чашками тертого сыра (да, вы можете нарезать его, если хотите). Полить пасту и сыр густым сливочным соусом. Подождите, пока сыр не растает, а затем перемешайте.

TOP & BAKE. Растопите 2 TB сливочного масла на среднем огне. Добавьте панировочные сухари, постоянно помешивая до золотистого цвета, примерно 3-5 минут. Полить макаронами и сыром. Выпекать при температуре 325 ° 14-15 минут. Подавайте теплой и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ВЕРСИЯ CROCK POT

Чтобы сделать блюдо из Mac n Cheese еще проще, можно приготовить его в мультиварке. Вылейте макароны, сначала покройте их соусом и сыром. Готовьте на медленном огне 2-3 часа. Чтобы выбрать наши любимые макароны и сыр в мультиварке, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Варианты рецептов

Эти сырные макароны с сыром просто самые лучшие. Вот несколько вариантов, которые вы можете сделать, будь то замена сыра, использование различных видов панировочных сухарей или добавление таких ингредиентов, как бекон.

СЫР. Вы можете проявить творческий подход к сырам, заменив чеддер на другой сыр или смешав 2–3 сыра вместе.Популярная смесь состоит в равных частях из моцареллы, чеддера и американского.

Некоторые другие сыры, которые можно использовать в рецепте Mac n Cheese, включают пармезан, острый чеддер, белый чеддер, копченый Гауда, Грюйер, Колби Джек, Горгонзола.

ТОПКИ. Добавление топпинга делает Mac and Cheese простым завершающим штрихом. Если у вас нет панировочных сухарей или вы хотите попробовать что-то другое, вот несколько предложений, которые могут вам понравиться: измельченные крекеры Ritz, измельченные крекеры Triscuits, измельченные кукурузные хлопья или нарезанный миндаль.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ. Если вы хотите приключений, попробуйте добавить некоторые из этих продуктов, чтобы изменить ситуацию: приготовленные кусочки бекона, сыр пармезан, сальса или халапеньо, брокколи, жареный красный перец, нарезанная кубиками ветчина, курица-гриль, приготовленный гамбургер, хлопья чили.

Советы, приемы и часто задаваемые вопросы

Почему вы добавляете муку в макароны с сыром? Метод добавления муки и масла в Mac n Cheese называется Roux. Ру — загуститель, используемый для подливок, соусов, супов, рагу.Сначала всегда готовят ру, затем добавляют остальные ингредиенты.

Когда метод Roux добавляется к Mac n Cheese, он не только делает блюдо более густым, но и предотвращает расслоение и / или слипание сыра.

Почему мой сыр зернистый? Вот несколько советов, чтобы сыр не приобрел зернистую текстуру: Используйте высококачественный сыр с натуральными ингредиентами. Натрите сыр самостоятельно, а не покупайте предварительно натертый сыр. Убедитесь, что вы добавили сыр ПОСЛЕ загустения соуса Ру.Также не следует перегревать сыр.

Сделайте вперед. Это может быть действительно полезно, когда вы планируете большой праздничный обед, семейное барбекю или обычный напряженный день. Приготовьте макароны с сыром по рецепту. Перед запеканием блюдо плотно накройте и поставьте в холодильник на 1-2 дня. Когда вы будете готовы к употреблению, запекайте в соответствии с инструкциями по рецепту.

Заморозить. Если вы знаете, что планируете заморозить блюдо, убедитесь, что паста приготовлена al dente. Это блюдо из макарон можно заморозить на 2-3 месяца.Когда вы будете готовы запекаться, вы можете разморозить его в холодильнике и выпекать в соответствии с инструкциями по рецепту или можете поставить его прямо из морозильной камеры в духовку.

В последнем случае разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Поместите покрытое фольгой блюдо с сыром и сыром в духовку и запекайте, пока оно не станет горячим в центре (около 1 часа).

Я никогда не говорил, что этот рецепт полезен, но, черт возьми, он хорош !! Он полон сыра, а панировочные сухари делают его еще вкуснее!

что подавать с макаронами и сыром:

Чтобы узнать больше о сырных рецептах, посетите:

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 35 минут

Порций на 10 человек

Калорийность 666 ккал

Автор Lil ‘Luna

Макароны с локтями 1 фунт
1/2 гр.сливочное масло
1/2 гр. мука
4 гр. молоко
6 гр. тертый острый сыр чеддер
1 ТБ чесночной соли
перец по вкусу
2 ТБ сливочного масла
1/2 гр. панко панировочные сухари

Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. В большой кастрюле растопите 1/2 с масла на среднем огне. Вмешать муку и варить 2–3 минуты. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Медленно влейте 4 стакана молока, взбивая до однородной массы. Нагрейте до слабого кипения до загустения.Снять с огня.
Добавьте горячую пасту в смазанную маслом форму для выпечки 9×13 дюймов. Посыпьте макароны 6 чашками тертого сыра. Полейте пасту и сыр густым сливочным соусом. Дайте настояться, пока сыр не растает, и перемешайте.
Растопить 2 ТБ сливочного масла на среднем огне. Добавьте панировочные сухари, постоянно помешивая до золотистого цвета, примерно 3-5 минут. Вылейте макароны и сыр.
Выпекайте при температуре 325 в течение 14-15 минут. Подавайте теплым.

Рецепт адаптирован из книги «То, что питает»

Макароны в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для макарон в духовке на 2 порции :

Рецепт приготовления макарон в духовке по шагам

Макароны в духовке — отличный рецепт блюда, который подходит для тех, у кого остались макароны со вчерашнего дня (и вы не знаете, что же с ними делать), а также для тех, кто хочет приготовить лазанью, но под рукой нет специальных листов для нее. А также это просто вкусное и сытное блюдо. Хочу добавить, что вы можете добавлять любые овощи, острый перец, грибы или даже мясо. Все зависит от ваших предпочтений. Я обычно готовлю его, когда в холодильнике осталось всего по чуть-чуть.

Итак, для начала включите разогреваться духовку (примерно 150-200 градусов). Нарежьте перец тонкой соломкой и отправляйте его обжариваться на сковородку вместе с мелко нарезанным чесноком.

Добавьте томатную пасту и влейте немного воды, чтобы масса получилась жидковатой. Посолите, поперчите и оставьте на огне минут на десять.

В это время нужно приготовить соус бешамель. Я его готовлю так. Кладу сливочное масло в небольшую кастрюльку, растапливаю его и добавляю муку. Немного обжариваю эту массу на маленьком огне. Потом тонкой струей вливаю молоко (полстакана). На этой стадии нужно хорошенько перемешать массу, чтобы не образовались комки. Потом добавляю оставшееся молоко и опять хорошо размешиваю. Если все-таки образовалось много комков, то придется пропускать соус через сито. В конце добавляю чайную ложку мускатного ореха и оставляю соус остужаться.

Отварите макароны. Здесь нужно иметь в виду, что макароны будут еще раз готовиться в духовке, поэтому время для отваривания сокращайте в два раза. Не забудьте макароны посолить.

Отваренные макароны смешайте с томатным соусом.

Натрите сыр. Тут подойдет любой плавящийся сыр для запекания.

Возьмите форму для запекания. Первым слоем намажьте соус бешамель. Потом выложите макароны. Сверху намажьте их оставшимся соусом бешамель и посыпьте сыром.

Отправляйте наше блюдо в разогретую заранее духовку на минут 15-20. Вы увидите, когда сыр начнет запекаться и приобретать коричнево-золотистый цвет — это явный признак того, что блюдо нужно вынимать.

Достав блюдо из духовки, повремените с накладыванием на тарелки — пусть блюдо немного остудится (где-то 10-15 минут), так оно сразу не развалится и закрепится по форме. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Макароны

106

507

Перец сладкий болгарский

Томатная паста

Мука пшеничная

100

Масло сливочное

Мускатный орех молотый

всего в блюде:

165

933

всего в 1 порции:

467

всего в 100 граммах:

153

автор рецепта: romashka

дата публикации: 23.02.2016

Сырная запеченная куриная паста со шпинатом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

«Паста аль форно» в итальянском стиле — это сливочная куриная запеканка с макаронами, запеченная со шпинатом и липким плавленым сыром. Идеальный ужин из одного блюда для уютного вечера.

Эта куриная запеканка с макаронами станет сытным и сытным ужином из одного блюда со всевозможными сливочными, сырными и куриными блюдами.

О, и еще немного темного листового шпината, чтобы завершить его.То, что вам нужно в холодную, занятую ночь, и вам нужно надеть зелень!

Мне всегда нравилось, когда из духовки вынимается что-то чудесное, особенно когда это комплексное блюдо.

Вы не только чувствуете вкусный аромат, разносящийся по кухне.

Но как только вы достанете форму для выпечки из духовки, вы будете вознаграждены видом и звуком горячих пенящихся сливок и плавящегося сыра.

Трудно не любить это, правда?!

Готовая курица и сушеные макароны в куриной запеканке

Для этого блюда лучше всего подходят короткие макароны. Это означает, что что-нибудь вроде пасты из ракушек, пенне, фарфалле или ригатони отлично подойдет для того, чтобы поймать весь соус в укромных уголках и закоулках.

Вам понадобится около чашки вареной курицы (идеально подойдет оставшаяся жареная курица).

Для вегетарианской еды просто не добавляйте курицу.

Используйте измельченные остатки жареного цыпленка (это мой основной рецепт) или вы можете сделать процесс еще проще, используя измельченный куриный гриль, купленный в магазине.

После того, как вы объедините ингредиенты для пропаренной пасты, курицы и соуса, поместите блюдо в духовку и запекайте 12-15 минут при 475 градусах.

Это восхитительно сытное блюдо отлично подойдет как для проголодавшейся пары, так и для четырех человек, с салатом на гарнир.

Удвойте рецепт для большего количества людей, используя один фунт макарон и две неглубокие формы для выпечки или одну овальную форму для выпечки на 2 литра.

СЛЕДУЙТЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план ужина + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы быть в курсе последних рецептов и контента.

Сырная запеченная куриная паста со шпинатом

Карен Тедеско

Просто восхитительная запеченная куриная запеканка со сливочным соусом и макаронами со шпинатом и липким расплавленным сыром Фонтина.Одно блюдо и готово!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Паста для блюд

Итальянская/вегетарианская кухня

Порции 6 порций

1 фунт (450 г) шпината или другой листовой зелени
½ фунта (225 г) сухих коротких макаронных изделий, таких как меззе ригатони или пенне
1 ¼ чашки (300 мл) жирных сливок
1 столовая ложка (15 г) измельченный чеснок
½ чайной ложки кошерной соли
Свежемолотый черный перец по вкусу
1 чашка (140 г) вареной курицы, нарезанной на небольшие кусочки
⅓ чашки (55 г) тертого сыра пармезан
½ чашки (44) ж) тертый сыр Фонтина, Монтерей Джек или Хаварти
2 столовые ложки (30 г) сливочного масла

Нагрейте духовку до 475 (245 C) градусов.
Вскипятите большую кастрюлю с водой (5 или 6 литров) с 1 столовой ложкой соли.
Бросьте шпинат в воду и варите 1 минуту. Вынуть шумовкой на дуршлаг и процедить. Положите шпинат на чистое кухонное полотенце (осторожно, оно горячее), сверните его и отожмите над раковиной, чтобы удалить как можно больше воды. Нарежьте шпинат.
Отварите макароны в кипящей воде до полуготовности, 7-10 минут в зависимости от размера и толщины макарон.Осушать.
В большой миске смешайте сливки, чеснок, соль, перец, курицу, шпинат и сыр. Добавьте осушенные макароны и перемешайте.
Смажьте сливочным маслом двухлитровую форму для запекания или форму для запекания. Переложите пасту в форму для гратена.
Выпекайте около 12 минут, пока крем не начнет пузыриться, а края макарон не подрумянятся. Охладите 10 минут перед подачей на стол.

Это идеальный ужин для голодной пары или 4 человек с салатом на гарнир. Удвойте рецепт для большего количества людей, используя 2 гратена или одну 2-литровую форму для выпечки.
Остатки жареного цыпленка идеально подходят для этого рецепта запеченной пасты с сыром, или не используйте курицу для вегетарианского основного блюда.
Кроме того, вы можете запекать большую половинку куриной грудки с костями и кожей в течение 25 минут при температуре 425 градусов. Охладить и нарезать мясо.

Привет, я Карен

Создатель семейной еды

Я помешан на еде, супер-дегустатор и профессионально подготовленный повар. ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи веселым и выполнимым, с простыми проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне читайте здесь.

Запеченная паста Фета — Паста Tik Tok

Самый популярный TikTok Запеченная паста с фетой ! Это сытное блюдо готовится из жареных помидоров, сливочной и слегка острой запеченной феты, пасты al dente и свежей зелени. Один из самых простых и вкусных рецептов!

Вирусная запеченная паста с фетой TikTok

Я сильно опоздал с этим, но мой брат продолжал рассказывать мне, какой удивительно вкусной была запеченная паста с фетой, и теперь, наконец, я дошел до ее приготовления.На самом деле я не в моде (и у меня даже нет аккаунта в TikTok), но я полностью поддерживаю эту тенденцию!

Я никогда не должен был ждать так долго, чтобы попробовать это. Как и почти все остальные, я одержим! И, к счастью, теперь, когда популярность немного улеглась, вам не придется сталкиваться с нехваткой феты.

Краткая история запеченной пасты фета

Версия пасты с фетой изначально была опубликована Тииу Пирет в ее блоге в 2018 году, а год спустя она стала вирусной, когда Дженни Хайринен поделилась своей упрощенной версией «uunifetapasta» (по-фински «запеченная в духовке паста с фетой») на Tiktok ( и ее блог).

Эта моя версия имеет ту же идею, но с несколькими любимыми добавками, такими как изрядное количество жареного чеснока, свежий шпинат и дополнительные травы. Я также люблю пасту среднего размера.

Удивительно, как что-то такое простое может быть таким восхитительно вкусным. Уже после одного вкуса вы попадете на крючок!

Ингредиенты рецепта пасты с запеченной фетой TikTok

2 пинты (20 унций) виноградные помидоры
1/2 стакана оливковое масло первого отжима
Соль и перец черный свежемолотый
7 унций.блок сыр фета (из овечьего молока) , без жидкости
10 унций. сухая паста (на один укус)
5 средних зубчиков чеснока , очищенных и разрезанных пополам
8 унций. шпинат крупно нарезанный
1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца или больше по вкусу
1/4 стакана тонко нарезанного свежего базилика
2 ст. л. фарша свежая петрушка

Как приготовить запеченную пасту с фетой

Разогрейте духовку до 400 градусов.
Добавить сыр фета, помидоры, масло в форму для запекания : Добавить грейпфрутовые помидоры и чеснок в форму для запекания объемом 3 л. Смешайте с оливковым маслом и несколькими щепотками соли. Поместите фету в центр помидоров и переверните, чтобы они покрылись маслом.
Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки в течение 30 минут.
Затем снимите форму для выпечки, поднимите решетку на верхнюю 1/3 духовки. Верните форму для выпечки в духовку и увеличьте температуру до 450 градусов. Запекайте, пока помидоры и сыр не начнут слегка подрумяниваться, еще около 10 минут.
Приготовление макаронных изделий: Тем временем отварите макароны до состояния al dente в подсоленной воде (я использую 1 столовую ложку соли и около 3-4 литров воды) в соответствии со временем, указанным на упаковке пасты.
Сохраните немного воды для макарон, сварите шпинат: Сохраните 1/2 стакана воды для макарон и прямо перед сливом налейте и погрузите шпинат в макароны (он должен почти мгновенно увядать). Слейте макароны и шпинат.
Смешайте смесь с фетой: Разомните помидоры, чеснок, масло и фету тыльной стороной деревянной ложки.
Добавьте макароны и травы: Смешайте пасту со смесью вместе с базиликом, петрушкой и хлопьями красного перца.
Разбавьте и приправьте: Разбавьте смесь несколькими столовыми ложками воды для пасты за один раз, чтобы достичь желаемой консистенции. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать теплым.

Вариации

Используйте макароны, которые у вас есть. Кампанель, ригатони, ротини, пенне, галстук-бабочка или каватаппи — отличные варианты.
Добавить белок.В конце вы можете добавить немного вареного мяса — хорошими вариантами будут курица, говяжий фарш или фарш из индейки.
Вместо шпината попробуйте другой овощ. Хорошими вариантами будут спаржа, брокколи, замороженные сердцевины артишоков или кабачки (только имейте в виду, что время приготовления может варьироваться).
Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, попробуйте лапшу из цуккини или тыквенные спагетти.

Полезные советы TikTok по пасте

Лично мне больше всего здесь нравится использовать фету марки Мюррея, если вы сможете ее найти.Это дорого (я покупаю его по 10 долларов за блок), но оно того стоит. Он имеет отличный вкус и плавно плавится.
Не используйте раскрошенную фету! Блок фета — единственный способ в этом рецепте. Вы не хотите никакого порошкообразного покрытия, и весь блок будет намного лучше выдерживать обжаривание.
Также избегайте феты с низким содержанием жира, которая не так хорошо тает и не так вкусна.
Не экономьте на оливковом масле. Нам нужен насыщенный соус и никаких сухих макарон, так что это ключ.
Будьте щедры на помидоры.Они привносят много свежего вкуса и легкую сладость, чтобы сбалансировать резкий запах. Используйте 2 коробки, а не только 1.
Приготовьте макароны до состояния аль денте, чтобы получить наилучшую текстуру. Если его смешать с теплым соусом, он впитает его и станет немного мягче.
Постарайтесь, чтобы макароны были готовы примерно к тому же времени, когда фета и помидоры будут готовиться в духовке. Это делается для того, чтобы макароны добавлялись теплыми, а также для того, чтобы они не просто сидели и слипались.

Хранение остатков

На мой взгляд, эту пасту лучше всего подавать в день ее приготовления, если вы привередливы к текстуре, просто потому, что паста размягчается, когда она сидит (как и любая паста, покрытая соусом).Но вкус по-прежнему великолепен, поэтому я делаю безопасные остатки, если они у нас есть.

Охлаждение: Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Заморозка: Можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Больше рецептов пасты, которые вам понравятся

Запеченная паста фета (паста TikTok)

Самая популярная запеченная паста с фетой! Это сытное блюдо, приготовленное из жареных помидоров, сливочной слегка острой феты, пасты al dente, свежего шпината и зелени.Один из самых простых и вкусных рецептов!

Порций: 5

Подготовка 15 минут

Приготовление 40 минут

Готовность через: 50 минут

2 пинты (20 унций) виноградных помидоров
5 средних зубчиков чеснока, очищенных и разрезанных пополам
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
Соль и свежемолотый черный перец
7–8 унций. блок сыра фета (разновидность овечьего молока, например, Murray’s), без жидкости
10 унций. сухие макаронные изделия, такие как колокольчики, ригатони, ротини, пенне, галстук-бабочка или каватаппи
8 унций.крупно нарезанный шпинат (8 упакованных чашек)
1/4 чашки тонко нарезанного свежего базилика
2 ст.

Разогрейте духовку до 400 градусов.
Добавьте грейпфрутовые помидоры и чеснок в 3-литровую форму для запекания. Смешайте с оливковым маслом и несколькими щепотками соли и перца. Поместите фету в центр помидоров, переверните, чтобы они покрылись маслом.
Выпекать в центре предварительно разогретой духовки 30 минут.
Затем снимите форму для выпечки, поднимите решетку на верхнюю 1/3 духовки. Верните форму для выпечки в духовку и увеличьте температуру до 450 градусов. Запекайте, пока помидоры и сыр не начнут слегка подрумяниваться, еще около 10 минут.
Тем временем отварите макароны до состояния al dente в подсоленной воде (я использую 1 столовую ложку соли и около 3-4 литров воды) в соответствии со временем, указанным на упаковке пасты.
Сохраните 1/2 стакана воды для макарон и прямо перед тем, как слить воду, налейте и погрузите шпинат вместе с макаронами (он должен увядать почти мгновенно). Слейте макароны и шпинат.
Разомните помидоры, чеснок, масло и сыр фета тыльной стороной деревянной ложки. Перемешайте пасту со смесью вместе с базиликом, петрушкой и хлопьями красного перца.
Разбавьте смесь несколькими столовыми ложками воды для пасты за один раз, чтобы достичь желаемой консистенции. Приправить солью и перцем по мере необходимости. Подавать теплым.

Пищевая ценность

Запеченная паста с фетой (TikTok Pasta)

Количество на порцию

Калорий 554 Калории от жира 279

% Дневная стоимость*

FAT 31G 48%

Насыщенные жиры 9G 56%

56%

Polyunsaturated FAT 3G

холестерин

9000 мг 12% 9000 мг 12%
натрия 495 мг 22%
Калий 755 мг 22%

Углеводы 52G 17%
2 клетчатки 5 г 21%
Сахар 6 г 7%
Белок 16г 32%
Витамин A 6517iU 130% 130%

47%
47%
Кальций 9000 мг 30%
30%
Железо 3 мг 17%
* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.
Рецепт адаптирован из Лиемессы.
Рецепт Зити, запеченного с тремя сырами
Зити, запеченного с тремя сырами. Он пузырится и подрумянивается, очень сливочный, очень пикантный и невероятно простой!
Знаешь, иногда запеченные зити хороши, а иногда ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороши?
Сегодня я хочу представить вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШУЮ ЗАПЕЧЕННУЮ ЗИТИ.
Этот рецепт был опробован, изменен, полюбился и испробован много раз, пока он не станет идеальным.И я думаю, что мы приземлились. Это минимально. Он игристый и подрумяненный, очень сливочный, очень пикантный, с правильными вкусами и текстурами, чтобы превратить все это в шедевр запеченной пасты.
Это простота во всей красе: просто жевательная лапша, насыщенный ароматный томатный соус, правильная смесь плавленого сыра и кремообразная консистенция, которая скрашивает острый вкус томатного соуса, когда он сочатся в каждом кусочке.
Есть ли в запеченном Зити мясо?
Это зависит.
Некоторые рецепты требуют мясного фарша в томатном соусе, и вы можете добавить его здесь, если хотите.Однако я хотел, чтобы это было запеченное зити в основном без мяса, поэтому я пропустил мясной фарш.
У нас есть немного панчетты в соусе, чтобы придать ему немного дополнительного вкуса, но его можно легко не добавлять, чтобы сделать это вегетарианское запеченное зити.
А как насчет сыра рикотта?
Традиционно да.
В этом рецепте нет.
Многие люди (включая меня) считают, что сыр рикотта, который вы покупаете в магазине, становится немного сухим, рассыпчатым и, извините, зернистым, когда его запекают в духовке между всеми этими слоями пасты.
Во время всех моих тестов и исследований лучших рецептов запеченных зити я обнаружил, что в большинстве рецептов используется один из трех вариантов для этого среднего сливочно-сырного слоя.
Сыр рикотта (обычный, но часто становится сухим)
Соус бешамель (придает сливочный вкус, но требует приготовления еще одного соуса)
Сыр маскарпоне (очень сливочный, требует минимум усилий)
Я использовал сыр маскарпоне в качестве среднего сливочно-сырного слоя в этом рецепте запеченного зити, потому что текстура у него очень сочная и сливочная. И бонус — это очень просто. Я добавляю своему вкусу, подсаливая его и натирая им зубчик свежего чеснока, и оооооо, да. Это так хорошо.
Это очень важно для получения наилучшей сливочной текстуры между сыром и лапшой, так что не пропускайте его!
Что подавать с запеченным Зити
Хм, так рад, что вы спросили.
Это может быть самостоятельным блюдом, и именно так я катаюсь на реальных обедах дома. Но если вы ищете что-то, что дополнит это блюдо более разнообразной едой или поразит друзей полноценным ужином, вы можете попробовать:
.
Если вы закончите это блюдо молотым черным перцем, ленточками свежего базилика или каплей чесночного масла, вас ждет этот расплавленный сыр, томатный соус, идеально сливочный запеченный цити.
Посмотрите наше видео о том, как приготовить запеченные зити с тремя сырами:

Щелкните здесь, чтобы просмотреть пошаговые инструкции по этому рецепту!
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
color h4-transform.text-transform»> Описание
Зити, запеченная с тремя сырами, игристая и подрумяненная, очень сливочная, очень пикантная и невероятно простая без РИКОТТЫ! Шедевр запеченной пасты.
Соус
2 столовые ложки оливкового масла
1 унция панчетта мелко нарезанная (по желанию)
1 большая луковица , мелко нарезанная
4 зубчика чеснока измельченных
½ чайной ложки молотые хлопья красного перца
2 столовые ложки томатная паста
1 28 унций. банка томатный соус
1 14 унций. банка измельченные помидоры
1 чайная ложка соль (больше по вкусу)
Запеченная Зити
1 фунт зити
8 унций сыр маскарпоне
1 зубчик чеснок , тертый
щепотка соли
8 унций свежего сыра моцарелла , тертого
8 унций сыр проволоне , тертый
Соус: Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте панчетту и обжаривайте, пока она не станет слегка хрустящей, около 5 минут. Добавьте лук и чеснок; убавьте огонь и тушите 5 минут. Добавьте хлопья красного перца и томатную пасту; пассировать 2 минуты. Добавьте томатный соус, измельченные помидоры и соль. Тушите 20-30 минут.

Зити: Приготовьте зити согласно инструкции на упаковке. Перемешайте примерно с двумя третями соуса для пасты. Зарезервируйте оставшиеся 2 или около того чашки соуса.

Маскарпоне: Смешайте маскарпоне с тертым чесноком и щепоткой соли.

Наслаивание: Разогрейте духовку до 400 градусов. Переложите половину макарон в форму для запекания 9×13. Сверху небольшими шариками выложите маскарпоне. Накройте половиной моцареллы и половиной проволоне. Покройте примерно чашкой соуса. Переложите оставшуюся часть острого зити поверх сырного слоя. Закончите оставшейся моцареллой, проволоне и полейте сверху оставшимся соусом для красоты.

Выпечка: Выпекайте в течение 20 минут, пока они не станут теплыми, вкусными, расплавленно-сырными и пузырчатыми. Добавьте немного пармезана, свежего базилика или свежемолотого черного перца, чтобы стать суперзвездой запеченного зити.

Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 1 час
Категория: Ужин
Способ: Выпечка
Кухня: Итальянская
Ключевые слова: запеченные зити, запеченные зити с тремя сырами, запеченные макароны, запеченные спагетти
Карта рецептов
Еще кое-что!
Этот рецепт является частью нашей страницы простых итальянских рецептов .Проверьте это!
Простая запеканка из вегетарианской пасты | Список ведер Животик
Эта вегетарианская запеканка из макарон — идеальная легкая и сытная вегетарианская запеканка из макарон. Эта овощная запеченная паста с овощами и сыром отлично подходит для толпы, ее легко замораживать и разогревать, а также она удобна для приготовления пищи для беременных!
Этот пост спонсирован Eggland’s Best. Спасибо за поддержку брендов, которые позволяют Bucket List Tummy продолжаться!
Первоначально опубликовано: апрель 2018 г. || Обновлено: декабрь 2019 г.
Я давно хотела поделиться с вами этой вегетарианской запеканкой из макарон, так как это была одна из вещей, которые я приготовила заранее, еще до рождения ребенка!
Не знаю, что такого в сырной запеканке из макарон, но она всегда приносит утешение.И это ВСЕГДА хорошо для остатков.
Запеченные макароны — это просто волшебная группа продуктов. Мне все равно, если это лазанья, зити, запеченная паста — что угодно, я съем это.
Не говоря уже о том, что мы всегда получаем какое-нибудь блюдо из макарон в наших уловах Sun Basket раз в два месяца.
Я хотел создать сытное, вкусное блюдо типа запеканки, которое можно было бы легко заморозить и разогреть, и это была лучшая овощная запеченная паста, которую я придумал.
Действительно любимый из вегетарианских рецептов пасты , которые я когда-либо готовил.Это также отлично подходит в качестве пасты для приготовления пищи, что делает неделю приятной и легкой, если вы увлекаетесь такими вещами.
Когда я скучаю по дому, я обычно готовлю суп или макароны, и я действительно думаю, что это потому, что это было делом моей мамы.
Как я снова и снова упоминаю на этой платформе, еда — это общение. Гибкость продуктов питания НАМНОГО больше, чем питательные вещества и калории.
И, несмотря на то, что у меня сейчас новорожденный, я ВСЕ благодарна за то, что прошлая Сара решила протестировать и приготовить эту запеченную пасту со сливками и овощами для настоящей Сары.
Нажмите здесь, чтобы попробовать и получить подарок
Я люблю рецепты вегетарианской пасты. Они не только добавляют больше питательных веществ, но и больше «пуха», не всегда полагаясь на мясо.
О, и еще я добавила эту постную запеканку из макарон в свои простые вегетарианские варианты запеканки.
Секретный ингредиент для выпечки вегетарианской пасты
Одна вещь, которую я сделал в этом запеченном на овощах зити, чего я не делал в прошлых рецептах запеченной пасты, — это добавление яиц.
Яйца
являются отличным связующим веществом и хорошо держатся.
Яйца помогли создать более липкую форму и ощущение запеканки в этом простом рецепте на растительной основе. Я определенно добавил бы их снова.
Яйца
отлично подходят для загущения, связывания, придания вкуса или разрыхления, а также вкусны и респектабельны сами по себе.
Яйца
Plus, Eggland’s Best содержат еще больше питательных веществ на одно яйцо, в частности, более высокое содержание витаминов группы В, витамина Е, йода, омега-3 и витамина D.
Наряду с различными овощами для этого сырного рецепта овощной пасты добавьте яйца, секретный ингредиент, для сливочного вегетарианского блюда из макарон.
Ингредиенты для этой вегетарианской запеченной зити
Большинство из них мы заказываем оптом в Thrive Market.
Вот что вам понадобится для этой простой запеканки из макарон с овощами;
лапша зити или макаронные изделия на выбор
грибы
маленький кабачок
средний лук
соль
паприка
петрушка
зубчики чеснока
черный перец
Итальянская приправа
тертый сыр моцарелла (или сыр пармезан, если он не вегетарианец)
тертый сыр моцарелла или ваш любимый сыр
яиц
молоко
томатный соус
Мы также любим хорошую запеканку из пасты с вегетарианскими колбасками — добавьте любой источник мяса, который вам нравится.
Почему мы любим эту овощную запеканку из макарон
Блюда из запеченной пасты — один из наших повседневных обедов, а рецепты пасты без мяса могут быть самыми разнообразными. Кроме того, дети любят макароны, и это одно из моих проверенных блюд для малышей, которые можно замораживать.
Они собираются очень быстро и могут быть легко настроены в зависимости от того, какие продукты у вас есть в качестве основных продуктов в кладовой и/или холодильнике.
Несколько причин, по которым вам понравится эта сырная паста:
Сырный
Успокаивающий
Богатый овощами
Персонализируемый (добавьте ваши любимые добавки — мясо, зелень, другие овощи)
Густой и сытный
Отлично подходит для легкого ужина в будний день и дешевого приготовления
не может пойти не так со всей этой восхитительностью.И помните, вы всегда можете добавить БОЛЬШЕ СЫРА в это сырное блюдо из макарон.
Мой главный совет по поводу этой запеченной пасты с овощами: не переваривать макароны заранее .
Помните, что вы будете выпекать его после того, как отварите, поэтому оставьте его немного al dente. Поверь мне в этом.
Какие макаронные изделия следует использовать для вегетарианского блюда из макарон?
Это лучшая часть, как хотите! Универсальность этого рецепта не имеет себе равных.
В то время как я использовал зити (я неравнодушен к запеченным зити с овощами), также очень популярна запеченная паста пенне. Вы также можете использовать:
ракушки
ригатони
спагетти
феттучини
пенне
любая паста без глютена
Также можно приготовить из овощей на ваш выбор. Если вы хотите добавить источник белка, эти фрикадельки из бизона отлично сочетаются друг с другом. Вы также можете добавить ветчину или прошутто.
Говорю вам — это лучшая вегетарианская запеченная зити, которую вы когда-либо пробовали.Я знаю, что это смелое заявление, но я на 1000% поддерживаю его. И я не обещаю того, что не могу сдержать.
Из всего, что я ела перед бегом, я пробовал много разных вариантов пасты. Итак, я знаю, что хорошо, а что так себе в вегетарианской запеканке.
Но это один из моих любимых рецептов вегетарианской пасты. Свежий базилик и томатный соус делают его восхитительным (но сушеный базилик тоже подойдет).
Кроме того, простота этого вегетарианского запеченного зити с овощами или макаронами пенне делает его отличным вариантом для ужина в будний день! Просто разогрейте духовку и, пока вы готовите макароны, нарежьте овощи.
В течение 10 минут все ингредиенты готовы, вам нужно просто смешать их в миске с сыром и яйцами и вылить в форму для запекания.
Выпекайте 30-35 минут, и ужин/остатки/блюдо готово! Это не становится намного проще.
Несмотря на то, что эта паста для приготовления пищи, безусловно, облегчила нашу жизнь, вам не нужно планировать, что ребенок захочет приготовить еду или приготовить замороженные блюда.
Например, это может пригодиться в те загруженные недели или, скажем, неделю после отпуска.Вы знаете, когда у вас нет еды под рукой, но вам не хочется покупать продукты?
Тут я перехожу к нашей овощной запеканке из макарон.
Какое оборудование вам нужно, чтобы приготовить макароны с жареными овощами?
Часто задаваемые вопросы и модификации для этой вегетарианской выпечки макарон
Какие овощи добавить в пасту из жареных овощей? Это полностью зависит от вас, но чтобы дать вам некоторые идеи, вы можете использовать помидоры, вяленые помидоры, перец, лук, грибы, кабачки и т. д.
Можете ли вы приготовить эту постную запеканку из макарон без глютена? Если вы используете макароны без глютена, обязательно!
Как долго хранится эта полезная вегетарианская паста? Эта запеканка из макарон с овощами может храниться в холодильнике 2–4 дня после приготовления и станет отличным остатком для приготовления пищи.
Можно ли заморозить запеканку из макарон? Да, безусловно! По данным Food Network, оставшиеся блюда из макарон или вегетарианская запеченная паста будут оставаться свежими в течение примерно двух месяцев в морозильной камере.
Насколько полезна сырная запеканка из макарон? Поскольку в этом рецепте используется много свежих овощей и ингредиентов, он, безусловно, включает в себя различные группы продуктов, но его можно персонализировать по своему вкусу. Например, сыр можно заменить и добавить другие ингредиенты.
Если вы ищете другие блюда для заморозки, обратите внимание на эти простые блюда для заморозки для молодых мам.
Замороженные блюда спасают жизнь, особенно во время беременности, послеродового периода, операции или просто в трудные жизненные перемены!
Другой рецепт пасты с сыром и овощами
s
Макароны с капустой и сладким картофелем и сыром — еще один сырный победитель, и если у вас есть маленькие, макароны для малышей и сыр с грушами и брокколи — отличный вариант и для них!

А если вы любите макароны и вам нужен хороший рецепт салата из макарон, этот безглютеновый салат из макарон с хумусом изменит правила игры, приготовленный из макарон без глютена.
Это также здоровая версия, которую можно брать с собой на пикники, барбекю и массовые мероприятия.
Надеюсь, вам понравится эта замороженная еда так же, как и нам. Пожалуйста, дайте мне знать, если вы сделаете это, отметив меня в социальных сетях или добавив хэштег #bucketlisttummy.
Ингредиенты
1 фунт лапши зити или пасты на выбор
½ фунта грибов, нарезанных кубиками
1 небольшой цукини, нарезанный кубиками
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
3/4 ч.л. соли
1 чайная ложка паприки
3 ст.л. петрушки, нарезанной
2 зубчика чеснока, измельчить
1/2 ч.л. черного перца
1 столовая ложка итальянской приправы
1 чашка тертого сыра моцарелла (или сыра пармезан, если вы не вегетарианец)
1-2 чашки тертого сыра моцарелла или вашего любимого сыра
4 лучших яйца Eggland’s
1/4 стакана молока
3 чашки томатного соуса в банке, разделенные
Сушеная петрушка или базилик для посыпки (по желанию)
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Натрите или сбрызните внутреннюю поверхность сковороды или формы для запекания оливковым или сливочным маслом.
Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Пока макароны готовятся, обжарьте овощи и специи на среднем огне в течение 10 минут.
Добавьте приготовленные макароны, сыр и овощи в среднюю миску и перемешайте.
В небольшой миске смешайте яйца и молоко и добавьте к макаронам, сыру и овощам.
Выложите половину пасты, сыра и овощей в форму для запекания.Полить половиной соуса маринара. Повторите еще раз для второго слоя.
Сверху посыпать сыром и сушеными травами и запекать 30–35 минут или пока сыр не расплавится, а верх не подрумянится.
Наслаждайтесь!
Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 476 Всего жиров: 19 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 165 мг Натрия: 1452 мг Углеводов: 51 г Волокна: 6 г Сахаров: 10 г Белков: 26 г
Вы сделали этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram
Сделать это?
Отметьте @BucketListTummy в социальных сетях и оцените рецепт
Закрепите на потом!

Какой твой любимый вид пасты?
Запеченная паста с курицей Буффало | Простая запеканка из макарон
Список ингредиентов
Для выпечки макарон:
10 унций пасты пенне
1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, размягченного
¾ стакана соуса ранчо
1/3 стакана соуса Frank’s RedHot из буйволиного молока
2 чашки измельченной вареной курицы
1 чашка тертого сыра моцарелла
1 чашка тертого сыра чеддер
Инструкции
Кулинария
Разогрейте духовку до 375 ^o F и сбрызните форму для запекания размером 9×13 дюймов кулинарным спреем.
Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте в горячей воде, чтобы предотвратить прилипание.
Смешайте сливочный сыр, заправку ранч и соус из баффало до кремообразного состояния.
Добавьте курицу, ½ стакана сыра моцарелла и отваренную пасту в смесь сливочного сыра и перемешайте. Выложить в подготовленное блюдо.
Смешайте оставшиеся два сыра и посыпьте сверху макароны.
№
Выпекать без крышки 20 минут или пока сыр сверху не расплавится.
Подавайте сразу же с нарезанным зеленым луком, острым соусом и моросящим соусом ранч по желанию.
Примечания к рецепту
Остатки гриля или консервированная курица отлично подходят для сокращения времени приготовления этого блюда.
Используйте немного больше буйволиного соуса, чем требуется, чтобы сделать его немного острее.
Запеканка из макарон и ползунки хорошо замерзнут, так что сделайте запас, чтобы провести еще раз!

Варианты рецептов
Хотите больше рецептов пасты? Без проблем!

Если вы хотите узнать больше о фермерах, обязательно ознакомьтесь с нашим разделом историй или посетите наших друзей в Kansas Wheat!
Легкая запеченная паста | Запеченная Бри
Когда мне хочется чего-нибудь утешительного и теплого, я хочу эту легкую запеченную пасту на ужин. В нем есть все, что мне нужно после долгого и трудного дня. Макаронные изделия? Проверять. Сыр? Три вида. Хрустящий верх? Ага. Дома мы едим много вегетарианских блюд, чтобы соблюдать постный понедельник, а теперь и Великий пост; В моем арсенале не хватает вегетарианских рецептов. Что мне нравится в этом запеченном блюде из макарон, так это то, что я могу собрать его вместе в начале дня (или заморозить) и поставить в духовку, когда мы будем готовы к ужину. Всем в моем доме это нравится, потому что оно простое и сытное. Я также могу спрятать в нее немного овощей, тушеные грибы и перец очень хороши в этой пасте.Конечно, вы можете добавить немного колбасы или фрикаделек. Это мой любимый способ приготовить (и съесть) запеченную пасту, но я уверен, что есть миллион способов сделать это.
Конечно, для этого рецепта можно использовать консервированный томатный соус, но я люблю делать его сам. Мне нравится делать большие партии соуса и хранить их в холодильнике и морозильной камере.
1 фунт ригатони (или трубочки любой другой формы)
1 контейнер сыра рикотта (15 унций)
2 зубчика чеснока
соль и перец
1/2 стакана сыра пармезан
1/3 стакана мелко нарезанной петрушки
2 стакана тертой сыр моцарелла
1 банка томатного соуса
Приготовьте ригатони в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Приготовьте в соответствии с указаниями на упаковке, но слейте воду, когда макароны еще немного остынут, возможно, за 2 минуты до окончания времени приготовления. Он также будет готовиться в духовке, вы не хотите, чтобы ваши макароны были переварены. Зарезервируйте немного воды для приготовления пищи.
Смешайте сыр рикотта, чеснок, 1/4 стакана сыра пармезан и 1/4 стакана петрушки. Остальной сыр и петрушка будут использованы для верха.
Хорошо приправить солью и перцем.
Добавьте в кастрюлю смесь сыра рикотта и половину томатного соуса.
Смешивайте, пока все макароны не покроются. Если он слишком густой, добавьте немного воды от макарон, чтобы разбавить его.
Равномерно распределите пасту в форме для запекания 9×13.
Сверху распределите оставшуюся часть соуса для пасты.
Добавьте сверху сыр моцарелла, оставшийся пармезан и оставшуюся петрушку.
Накройте фольгой и поставьте запеченные зити в холодильник до тех пор, пока вы не будете готовы их запечь. Или запекайте в разогретой до 350 градусов духовке 30 минут, накрыв фольгой.Снимите фольгу и готовьте еще 15 минут или пока сыр не расплавится.
Дайте противню постоять не менее 10 минут, прежде чем нарезать его. Если я действительно мотивирован, я подаю с салатом и чесночным хлебом.
Легкая запеканка для макарон
Easy Baked Pasta Bake — когда мне не хочется делать лазанью, я делаю это. Я очень люблю хрустящие уголки.
Ингредиенты
1 фунт ригатони (или трубочки любой другой формы)
1 контейнер (15 унций) с сыром рикотта
2 зубчика чеснока
соль и перец
1/2 стакана сыра пармезан
1/3 стакана нарезанной петрушки
2 зубчика измельченного чеснока
2 стакана тертого сыра моцарелла
1 банка томатного соуса
Инструкции
Приготовьте ригатони в кастрюле с кипящей подсоленной водой.Приготовьте в соответствии с указаниями на упаковке, но слейте воду, когда макароны еще немного остынут, возможно, за 2 минуты до окончания времени приготовления. Он также будет готовиться в духовке, вы не хотите, чтобы ваши макароны были переварены. Зарезервируйте немного воды для приготовления пищи.
Смешайте сыр рикотта, чеснок, 1/4 стакана сыра пармезан и 1/4 стакана петрушки. Остальной сыр и петрушка будут использованы для верха.
Хорошо приправить солью и перцем.
Добавьте в кастрюлю смесь сыра рикотта и половину томатного соуса.
Перемешивайте, пока все макароны не покроются. Если он слишком густой, добавьте немного воды от макарон, чтобы разбавить его.
Равномерно распределите пасту в форме для запекания 9×13.
Сверху распределите оставшуюся часть соуса для пасты.
Добавьте сверху сыр моцарелла, оставшийся пармезан и оставшуюся петрушку.
Накройте фольгой и поставьте запеченные зити в холодильник до тех пор, пока вы не будете готовы их запечь. Или запекайте в разогретой до 350 градусов духовке 30 минут, накрыв фольгой.Снимите фольгу и готовьте еще 15 минут или пока сыр не расплавится.
Дайте противню постоять не менее 10 минут, прежде чем нарезать его.
Информация о питании:

Количество на порцию: Калорийность: 0 Всего жиров: 0 г
Вы сделали этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest
Паста с тремя сырами, запеченная без варки
Эта запеченная паста с тремя сырами, не требующая варки, получается легкой, сырной и требует ПЯТИ минут приготовления перед отправкой в духовку.Это чудо буднего дня!
Этот пост спонсирован Aldi.
Официально пора возвращаться в школу (что бы это ни значило в наши дни). В любом случае, это несколько возвращается к рутине, к домашней работе, ко всей этой энчиладе. Мои мысли сразу же возвращаются к обедам в будние дни, когда я думаю о возобновлении учебы в школе. Я приготовил эту запеченную пасту без варки как идеальную еду без стресса. Это 5 минут приготовления самого вкусного блюда из макарон! Просто перемешайте и поставьте в духовку.Удивительно, правда?
Рецепт «Снова в школу»
«Снова в школу» в этом году выглядит совершенно по-другому. Независимо от того, находитесь ли вы физически в классе, раскачиваете домашнюю школу или занимаетесь виртуальным обучением, мы все немного перегружены. Я хотел создать рецепт с низким уровнем стресса и ультракомфорта. Эта паста, запеченная без варки, — это как объятия от меня к вам! Рецепт обнимаю!
Я очень, ОЧЕНЬ рад сотрудничать с ALDI в этом рецепте. Я купила все эти простые ингредиенты в нашем местном магазине и была так взволнована, что попробовала их впервые! ALDI отлично подходит для покупок с ограниченным бюджетом, свежими ингредиентами и всем, что вам нужно, чтобы начать хорошо питаться, возвращаясь к школьному безумию.БОНУС: вы можете делать покупки ALDI на Instacart, и теперь почти 600 их магазинов осуществляют самовывоз!
Макаронные изделия, запеченные без варки
Моя любимая часть этого рецепта — УВЕРЕННО, что вам не нужно предварительно готовить макароны! Нет времени на печь, нет стресса, просто сделай это и беги. Ну, не бегите, потому что ваша духовка включена… но на самом деле это всего лишь 5 минут на подготовку, а затем время на выпечку! Хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что вся ваша лапша с макаронами покрыта соусом, а затем плотно накрыть блюдо фольгой.Ваша духовка сделает всю работу, а лапша приготовится в соусе для пасты!
Лучшие овощи в пасте
В этой запеченной пасте без варки я использовала замороженную брокколи. Просто бросьте его, и все готово! Однако вы можете проявить творческий подход к овощам, которые вы включаете сюда. Все, что любит ваша семья! Некоторые идеи…
Цуккини или желтый кабачок
Помидоры
Оливки
Морковь
Болгарский перец
Зеленая фасоль
Горох
Макаронные изделия More Perfect
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
color h3-transform.text-transform»> Паста с тремя сырами, запеченная без варки
Описание
Эта запеченная паста с тремя сырами, не требующая варки, получается легкой, сырной и требует ПЯТИ минут приготовления перед отправкой в духовку.Это чудо буднего дня!
Оливковое масло
1 фунт Приано Ригатони
2 банки (24 унции) Органический соус для пасты маринара Simply Nature
1 пакет (16 унций) замороженных Органические соцветия брокколи Simply Nature
1 1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чашка тертого сыра моцарелла плюс 2 столовые ложки
1 чашка тертого сыра пармезан
15 унций. сыр рикотта
базилик для украшения
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов.Смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов оливковым маслом и отложите в сторону.
В большую миску добавьте сушеные ригатони, соус маринара, замороженную брокколи, соль, чесночный порошок, 1 стакан моцареллы и 3/4 стакана сыра пармезан. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
Добавьте сыр рикотта, затем вылейте смесь в подготовленную форму для запекания. Сверху посыпать оставшимся пармезаном и сыром моцарелла.
Плотно накройте фольгой и запекайте 40-45 минут, затем снимите крышку и готовьте еще 20 минут, пока лапша не будет готова.Если хотите, чтобы верх подрумянился еще немного, поставьте его под жаровню на 1-2 минуты. Добавьте немного порванного базилика и подавайте!