Медовый соус для курицы: Медовый маринад для курицы рецепт с фото пошагово и видео
Куриные Бедра в духовке, 🍲в Соево-медовом маринаде
Готовим простое и вкусное блюдо, курица в соевом соусе, угощение подойдет не только для обычного семейного ужина, но и для праздничного стола, если использовать вариант запекания, тушки целиком. Рецепт не займет много времени, если следовать пошаговому описанию с фото. Попробуйте приготовить мясо по этому способу, и поделитесь впечатлениями от блюда, и расскажите как вы запекаете курицу для обеда
Ингредиенты:
- Бедра – 5 шт.
- Мед – 3 ст. л.
- Соус соевый – 5 ст. л.
- Чеснок – 5 зуб.
- Прованские травы –1 ст. л.
- Перец черный – 0,5 ч. л.
- Масло – 2 ст. л. (Для смазки формы)
- Соль – по вкусу
- Фольга – 0,5 метра
Приготовление бедрышек с фото
Куриное мясо промоем, обсушим, срежем лишнюю кожицу, сложим в глубокую посуду, и подберем все ингредиенты по инструкции
Готовим маринад:
Выливаем в чашку, пять ложек соевого соуса, жидкий мед, выдавливаем прессом чеснок, добавляем специи и перемешиваем
Поливаем мясо готовым рассолом, и тщательно перемешиваем ручками
Оставляем на столе мариноваться, на один час
Смазываем растительным маслом форму для выпечки, раскладываем в ней грудки, поливаем сверху остатками соуса
Закрываем форму фольгой, и ставим в разогретую до – 180 градусов духовку, на 30 мин. по времени
Это половина дела
Вынимаем из печки, смазываем куриную кожицу стекшим маринадом и ставим обратно в шкаф, на 20-30 мин.
Фольгой больше не прикрываем, что бы получилась румяная, запеченная корочка
Прошло еще 20 минут, я достаю блюдо из печи, куриные грудки в соевом маринаде, полностью готовы.
Как видите, это простой и быстрый рецепт, а благодаря меду, вид получается отличный, а мясо нежное и сочное
Рекомендуем взять этот рецепт себе на заметку, и заходить еще на сайт курица2.ру, здесь еще много вкусных способов запекания курицы, как для праздника, так и скромного ужина с семьей
Курица медовая — Пошаговый рецепт с фото
Если вы любите острое, соленое и сладкое в одном мясном блюде – этот рецепт медовой курицы способен «угодить» вам как никакой другой! Сочетание этих трех вкусовых ощущений наиболее подходит к куриному филе, которое само по себе считается пресным и даже иногда «сухим». Теперь можно забыть об этих кулинарных страхах: курочка получится сочная, мягкая, пропитанная вкусным медовым соусом и ароматами далекой азиатской кухни. Очень хорошо с таким блюдом встретить новый год по китайскому стилю! Приступим к приготовлению!
Ингредиенты для приготовления медовой курицы:
- курица (филе) – 2-3 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- чеснок – 3 крупных дольки
- соевый соус – 0,5-1 стакан
- красный перец молотый или стручком – 0,5 ч.л./1 шт.
- томатная паста или томатный сок – 4 ст.л./300 мл
- мед – 2-3 ст.л.
- масло растительное (кунжутное) в соус – 1 ст.л.
- масло растительное для обжаривания – 30-50 мл
- крахмал картофельный – 1 ст.л.
- кунжут – 3 ст.л.
Рецепт приготовления медовой курицы:
Для соуса разбавить томатную пасту водой или использовать готовый томатный сок из свежих помидоров. Перелить его в сотейник и добавить соевый соус. Ввиду того, что соевый соус разных торговых марок отличается по вкусу на соль, его может потребоваться немного больше, чем 0,5 стакана.
Поставить сотейник на плиту с минимальным уровнем пламени, добавить мед, начать слегка прогревать соус, помешивая и растворяя мед.
Сразу добавить красный молотый перец или измельченный стручок свежего красного острого перца (очищенного от семян) и кунжутное масло (можно заменить подсолнечным нерафинированным). Перемешать, выдержать на плите еще 1-2 минуты и снять с огня. Соус для медовой курицы готов.
В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, нагреть, обжарить измельченный репчатый лук.
Чеснок нарезать пластинками, добавить к луку с маслом, жарить еще 1-2 минуты, следя, чтобы чеснок не пригорел.
Выложить на лук и чеснок куриное филе (целиком или крупными кусками), залить соусом, томить на минимальном огне под крышкой около 1 часа. После 30 минут процесса тушения кусочки курицы перевернуть на другую сторону.
Крахмал развести в 3 столовых ложках обыкновенной чистой воды до получения крахмального «молочка».
Курицу извлечь из медового соуса, вилками или ножом разделить на более мелкие порционные кусочки.
В соус влить крахмальное «молочко», загустить его, помешивая на плите в течение 1-2 минут. Кусочки курицы снова переместить в густой соус, накрыть крышкой и тушить еще 15 минут, регулярно помешивая.
Медовая курочка готова! Подавать ее с отварным рисом и овощами, присыпанную сверху кунжутом.
Приятного аппетита!
Тэги:Куриные ножки в соево-медовом соусе. Пошаговый рецепт с фото
Если вы любите запеченную курицу в духовке, то обязательно приготовьте куриные ножки в соево-медовом соусе. На сегодняшний день соевый и медовый маринад занимают лидирующие позиции среди прочих соусов и маринадов для запекания мяса, в частности, для приготовления курицы. На основе соевого соуса и меда получается вкуснейший соево-медовый маринад, широко популярный в азиатской кухне.
Замаринованные куриные ножки в соево-медовом соусе, рецепт которых мы сегодня рассмотрим, получаются пряными и кисло-сладкими на вкус. В этом соусе можно замариновать не только ножки, но и любые другие части курицы. А что касается способа приготовления, то помимо духовки, такие куриные ножки в медово-соевом соусе можно пожарить или потушить как на сковороде, так и в мультиварке или в микроволновке.
Сегодня мы рассмотрим рецепт куриных ножек в соево-медовом соусе в духовке.
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 1 кг.,
- Мед натуральный — 100 мл.,
- Соевый соус -150 мл.,
- Чеснок — 1 головка,
- Лимонный сок — 3 ст. ложки,
- Французская горчица в зернах — 1 ст. ложка,
- Специи: смесь пряностей для курицы, паприка, кари, порошок имбиря,
- Соль по вкусу.
Приготовим соево-медовый маринад. В небольшую пиалку налейте мед.
Влейте к нему соевый соус.
Влейте лимонный сок. Можно использовать как свежевыжатый сок лимона, так и лимонный концентрат.
Добавьте в маринад французскую горчицу в зернах.
Выдавите через пресс чеснок.
Всыпьте специи. Даже несмотря на то, что соевый соус имеет соленый вкус, в соево-медовый соус для маринования курицы рекомендую добавить еще небольшое количество соли.
После того, как все ингредиенты соуса будут добавлены, его следует перемешать.
Каким должен получиться готовый соево-медовый соус по цвету и консистенции, вы можете увидеть на фото. Курицу, в нашем случае, куриные ножки, тщательно помойте под проточной водой. Куриные голени слегка обмакните салфетками или специальным бумажным полотенцем.
Выложите их в миску. Полейте сверху медовым маринадом с соевым соусом. Ножки перемешайте в маринаде.
Миску с курицей накройте пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник, чтобы они промариновались. Время маринования составляет от 2 до 5 часов. Чем дольше куриные голени пробудут в маринаде, тем они лучше пропитаются.
Хорошо промаринованные куриные ножки можно запекать. Для запекания куриных ножек в духовке можно использовать формы из керамики, стекла или тефлона, главное, чтобы у них был небольшой бортик, чтобы соки и маринад не вытекали во время запекания.
Куриные ножки выложите в форму. Полейте их сверху маринадом. Форму с курицей поставьте на среднюю полку духовки, нагретой до 180С. Запекайте в течение 40-50 минут до появления золотистой корочки. Хочется также напомнить, что особенностью соево-медового маринада является то, что если немного передержать мясо в духовке, которое в нем мариновалось, оно быстро подгорает.
Поэтому время от времени поглядывайте на готовность куриных ножек в процессе их запекания. Подавайте запеченные куриные ножки в соево-медовом соусе в духовке горячими. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и вкуснейшие куриные ножки в медово-горчичном соусе.
Куриные ножки в соево-медовом соусе. ФотоКурица в соево-медовом соусе, рецепт на сковороде
Когда мы ждем гостей, нам часто хочется приготовить что-то удивительное и необычное, даже если времени на готовку у нас минимум. Если же вы хотите, чтобы блюдо не пробило брешь в семейном бюджете, курица в соево-медовом соусе на сковороде станет прекрасным вариантом для вечерних посиделок. Сочное мясо птицы с легким ароматом сладкого мёда, да еще и приготовленное без обычной соли – это вкусно, полезно и нетрадиционно!
Достоинства соево-медового соуса
Самый главный плюс соевого соуса – это возможность готовить мясные блюда без добавления соли. Как известно, обычная поваренная соль часто задерживает воду в организме, что чревато появлением отеков. Соевый соус хорошо просаливает куриное мясо, и в таком виде птицу можно кушать даже тем, кто сидит на бессолевой диете.
Самое главное – выбрать действительно качественный продукт. Специалисты советуют не покупать соусы в пластиковых бутылках, а отдавать предпочтение стеклянной таре. В такой упаковке соевый соус будет стоить дороже, зато вы можете быть уверены в его высоком качестве и сохранении всех полезных свойств.
О пользе же мёда знают все. Еще с детства многих из нас бабушки поили молоком и чаем с мёдом, когда мы заболевали. Но это далеко не все полезные свойства данного продукта. В кулинарии медом часто заменяют сахар, и кушать его в небольших количествах разрешается даже худеющим.
Мед нормализует процесс пищеварения. В сочетании с мясом он позволяет белку легче усваиваться и перерабатываться в нашем организме, а значит после ужина курицей, жареной в соевом соусе с медом, вы не испытаете чувства тяжести.
Этот вариант блюда придется по душе тем, кто жить не может без аппетитной хрустящей корочки. Конечно, если вы худеете, лучше отдать предпочтение менее калорийным блюдам, но, если уж очень-очень хочется, иногда можно и побаловать себя такой вкуснятиной.
Рецепт жареной курицы в медово-соевом соусе на сковороде
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокПошаговое приготовление курицы в соево-медовом маринаде
В классический список ингредиентов для приготовления сочной курочки в ароматном сладко-солёном соусе входят только первые три продукта из списка выше, но мы решили придать блюду более яркий цвет и насыщенный вкус, поэтому добавили чеснок, молотый имбирь и карри – традиционную индийскую специю.
- Сливочное масло достаем из холодильника и даем ему размягчиться при комнатной температуре.
- Курочку моем, просушиваем бумажным полотенцем, а затем разделяем ее на части среднего размера (обычно из одной куры получается 8 кусочков).
- Чеснок выдавливаем и перемешиваем его с приправой карри, молотым имбирем и размягченным сливочным маслом.
- Тщательно натираем этой смесью куриные кусочки и оставляем их промариноваться примерно на полчаса.
- Спустя 30 минут выливаем на сковороду растительное масло, разогреваем его, а затем выкладываем в него замаринованные куриные кусочки.
- Обжариваем курочку, периодически переворачивая, в течении 10-15 минут – пока мяско не зарумянится.
- Выливаем в сковороду мед, хорошо перемешиваем и жарим курицу еще пять минут.
- Теперь вливаем к курице соевый соус, вновь перемешиваем и тушим в нем куриные кусочки около 10 минут. К концу приготовления соус должен загустеть и кусочки покроются «глянцевой» корочкой.
Вот и все, курица в соево-медовом соусе на сковороде готова. Как видите, это было совсем несложно. Подавать блюдо лучше всего с отварным рисом и зеленью – получится очень вкусный ужин, а если добавить к нему бокал белого вина – гости останутся в полном восторге!
Куриные ножки в соево-медовом соусе
Куриные ножки в соево-медовом соусе – элементарное в приготовлении блюдо, вам понадобится всего 30 минут, готовим на сковороде. Не требуется никаких специальных кулинарных навыков. Испортить практически невозможно. Название звучит слегка экзотически для российской кухни, но не надо этого бояться: вкус порадует вас сочетанием традиционности с оригинальностью. Несмотря на наличие в ингредиентах мёда, блюдо не будет сладким.
Куриные ножки сохранят сочность, приобретут неповторимый аромат, вид тоже будет вполне аппетитный. В принципе это не обязательно должны быть именно ножки, можно использовать любые части курицы, можно просто целую курицу разрезать на порционные кусочки (только не делайте кусочки очень крупными, нужно, чтобы они могли быстро прожариться). Ножки для этого блюда – наш персональный выбор, вы можете попробовать иное. Вот что определённо желательно иметь – так это сковороду с толстым дном, которая прогревается равномерно и спасает блюдо от пригорания. Если ваша сковорода имеет ещё и антипригарное покрытие – это идеальный вариант!
Нужно:
- Куриные ножки – около 1 килограмма (8-9 ножек)
- Соевый соус (классический) – 6 столовых ложек
- Кетчуп (без добавления крахмала, можно острый, можно обычный томатный) – 4 столовые ложки
- Мёд (лучше, конечно, жидкий, не засахарившийся) – 2 столовые ложки
- Горчица (мы брали обычную «Русскую») – 2 чайные ложки
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль поваренная – примерно 1/3 часть чайной ложки (соль вообще по желанию и с осторожностью, так как соевый соус достаточно солёный, мы часто не добавляем соль, а если добавляем – не более указанного количества)
- Масло растительное – 1-2 столовые ложки
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты для соуса: кетчуп, мёд, соевый соус, горчицу, чеснок – и небольшую миску.
Выкладываем все подготовленные составляющие для соуса в указанном количестве (все ложки можно наполнять «с горкой») в миску (чеснок нужно пропустить через специальную «давилку», или потереть на мелкой тёрке, или, в крайнем случае, очень мелко порезать). Всё тщательно перемешиваем (достаточно ложки, миксер не нужен: всё смешивается легко) до состояния однородной массы. Соус готов.
Куриные ножки моем холодной проточной водой и промокаем бумажным полотенцем или салфеткой. Не солим, не перчим, ничего с ними не делаем.
Сковороду хорошо разогреваем, наливаем в сковороду немного растительного масла и выкладываем туда куриные ножки. Обжариваем ножки на сильном огне (нагреве, если плита электрическая) без крышки примерно 5 минут – до слегка золотистой корочки.
Переворачиваем куриные ножки и ещё 5 минут обжариваем их с другой стороны – тоже до золотистой корочки.
Заливаем ножки в сковороде приготовленным соево-медовым соусом и перемешиваем, чтобы ножки «обмазались» соусом со всех сторон.
Уменьшаем огонь (нагрев) под сковородой до среднего и тушим куриные ножки в соусе ещё примерно минут 15-17. Сковороду крышкой не накрываем. В процессе тушения нужно ножки на сковороде ещё раза 2 перевернуть, чтобы прожарились равномерно.
К концу указанного времени соус в сковороде слегка загустеет – это нормально. Аппетитные куриные ножки в соево-медовом соусе готовы, можно раскладывать по тарелкам и наслаждаться. Гарнир, как нам кажется, к этому блюду должен быть более или менее нейтрального вкуса. Прекрасно подходят макароны или рис (как готовить рис на гарнир можно посмотреть здесь, причем в этом случае, может быть, стоит обойтись без приправы для риса), неплохо с жареными кабачками (можно посмотреть здесь). Салат из свежих помидоров и/или огурцов тоже не будет лишним.
Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:
ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!
Дерзайте! Творите! Готовьте!
Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Хотите оставить отзыв
или добавить свой совет к нашему рецепту
– пишите комментарий!
Рецепт курицы в медово соевом соусе с фото
Этот невероятно вкусный рецепт говорит мой муж, я была у него в качестве оператора и пока он готовил подсмотрела для вас рецепт приготовления курицы в медово соевом соусе с кунжутом. Рецепт прост в приготовлении, но вкус его словами не описать нужно приготовить и попробовать. Мясо курицы очень прекрасно сосчитаться со сладкими соусами, поэтому мед только подчеркнет её оттенок вкуса.
Ингридиенты
- куриная голень
- соевый соус
- мед
- чеснок
- кунжут
- соль
- перец
- растительное масло
- смесь приправ
В основе соуса у нас в первую очередь должно присутствовать обязательно мед и соевый соус именно они дают курице невероятный вкус и глазированную корочку, остальные ингредиенты можно заменить по своему вкусу, например смесь приправ вы берите свою любимую.
Прежде всего ставим сковородку на плиту наливаем растительное масло и хорошенько разогреваем её
Тем временем моем куриные голени, обсушиваем, раскладываем на в ряд на доску. Хорошенько натираем курицу солью перцем
Далее берем глубокую миску выкладываем в нее мед (если ваш мед уже закристаллизовался его можно немного нагреть в микроволновке или на водяной бане и он снова станет жидкий), натираем чеснок на терке, добавляем к мёду туда же любимую приправу (по вкусу)
К смеси добавляем 120 мл. соевого соуса всё это немного взбалтываем вилкой и откладываем настаиваться
Приступаем к жарке курицы, на разогретую сковородку выкладываем голени и жарим их на сильном огне по 5 минуты с каждой стороны
Когда голени приобрели золотой оттенок и покрылись небольшой корочкой, выглядит это вот так
Тонкой струйкой потихоньку сливаем смесь, которую мы заготовили ранее из соевого соуса, меда и приправ
Соус должен немного закипеть и в процессе пока наш соус густеет, берем ложечку и поливаем каждый голень соусом. Соус по консистенции должен стать немного тягучий, он загустеет в процессе нагревания.
Когда голени дошли до готовности, посыпаем каждую ножку кунжутом
Пришло время сервировки, выкладываем голени на тарелку, желательно кунжут, чтобы остался сверху и обильно каждую ножку поливаем соусом со сковородки
Это невероятно вкусная курица, которую я когда либо ела, рецепт муж готовит уже в третий раз, поэтому он стал нашим фаворитом и когда хочется чего то особенного я прошу мужа приготовить такую курицу
Говорит о ней можно много, но лучше один раз попробовать, так что советую, приготовьте, надеюсь понравится и вам! Пишите свои отзывы и комментарии, делись впечатлениями если уже попробовали наш семейный рецепт.
Так же рекомендую ознакомится с другими рецептами вторых блюд.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе: рецепт с фото
Куриное мясо, как ни одно другое, сочетается со сладковатыми соусами и маринадами. Уже стало классикой сочетание курицы с медом, а замечательной парой к меду будет солоноватый соевый соус, который оттеняет его вкус и придает дополнительные карамельные нотки всему маринаду.
Медово-соевый соус как нельзя лучше подойдет для куриных крылышек, ведь это очень нежное мясо, которое к тому же быстро готовится. Поэтому маринад успеет превратиться во время приготовления в своеобразную глазурь: он закарамелизируется, но не успеет подгореть. Такая глазурь вдобавок создаст аппетитнейшую корочку, как бы запечатывая внутри все самое вкусное.
В маринад на основе меда и соевого соуса можно добавить ароматные специи, это сделает блюдо еще вкуснее. Лучше всего подойдут такие, которые отлично сочетаются со всеми куриными блюдами: чеснок, черный перец, паприка, горчица. Кроме того, можно добавить в маринад куркуму, смесь карри, растолченные зерна горчицы, а также лимонную цедру, а еще перец чили или соус Табаско для тех, кто любит острые блюда.
Ингредиенты
- 1 кг куриных крылышек (12 штук)
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка острой горчицы
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка черного перца
- 1 ч. ложка соли
- лимон и зелень для подачи
Приготовление
Куриные крылышки помойте и обсушите бумажными полотенцами. Обрежьте крайнюю фалангу – мяса на ней практически нет, а поэтому лучше пустить эту часть на бульон.
Уложите куриные крылышки в глубокую миску.
Для приготовления медово-соевого маринада смешайте мед и соевый соус до однородного состояния.
Соль истолките в ступке вместе с черным перцем или измельчите в кофемолке.
Затем добавьте в эту смесь паприку и чеснок и разотрите все до пастообразного состояния.
Добавьте в смесь специй горчицу и перемешайте.
Добавьте получившуюся приправу в медово-соевый соус и хорошенько перемешайте. Вылейте маринад в миску с крылышками.
Перемешайте мясо, чтобы оно было покрыто со всех сторон маринадом. Затяните миску пищевой пленкой и отправьте мясо в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы оно промариновалось.
После этого застелите противень фольгой, разложите на нем крылышки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они подрумянивались равномерно и не слипались.
Поставьте крылышки в духовку, нагретую до 200 градусов. Запекайте их 20 минут, после чего смажьте оставшимся после маринования соусом, чтобы корочка была очень румяной и аппетитной.
Верните противень в духовку и пеките еще около 20 минут – пока кожица, покрытая медово-соевым соусом, не закарамелизируется. Подавайте запеченные куриные крылышки горячими, сбрызнув их лимонным соком. К такому блюду даже нет необходимости подавать какой-нибудь соус – оно восхитительно само по себе.
Распечатать рецептПоставьте свою оценку
Азиатский медовый цыпленок — чертовски вкусно
Фаворит на вынос, который можно легко приготовить прямо дома — а домашняя версия вкуснее в миллионы раз!
Если вы уже какое-то время следили за Damn Delicious, то наверняка знаете, что я люблю , воссоздающие популярные азиатские блюда прямо у себя дома. Вы можете сократить количество калорий и точно знать, что входит в вашу пищу, вместо того, чтобы употреблять натрий и полезные сведения, которые используют некоторые рестораны.Плюс самодельная версия всегда лучше , правда?
Вот что это — еще один китайский фаворит на вынос, приготовленный прямо у вас на кухне. Это простое тесто из двойной муки из пахты, которое нужно положить в горячую сковороду, чтобы оно стало красивым и хрустящим, а затем бросить в сладкую медовую глазурь. Теперь помните, что это лучше всего подавать сразу, потому что хрустящая корочка не продержится долго. Но все же это не помешало мне съесть остатки уже на следующий день. Это было так хорошо, что мне пришлось сделать это снова через 3 дня!
Азиатский медовый цыпленок
Урожайность: 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Фаворит на вынос, который легко можно легко достать готовьте прямо дома — и домашняя версия вкуснее в миллионы раз!
Азиатский медовый цыпленок
15 минут 15 минутChungah Rhee
Состав:
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки по 2,5 см
- 1 стакан универсальной муки
- 1 стакан пахты
Для соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 стакана меда
- 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца или более по вкусу
Направления:
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Работая по очереди, обвалять курицу в муке, обмакивать в пахту, затем снова обвалять в муке, прижимая до образования покрытия.
- Работая порциями, добавьте цыпленка в сковороду по 3 или 4 за раз и готовьте до однородного золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 1 столовую ложку воды; отложить.
- В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте мед, соевый соус, яблочный уксус, кунжутное масло и хлопья красного перца.Довести до кипения; убавьте огонь и добавьте смесь кукурузного крахмала, пока она не загустеет, примерно 2-3 минуты; отложить.
- Подавайте курицу сразу же, сбрызнув медовой глазурью
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Honey Chicken (азиатский стиль) • Salt & Lavender
Опубликовано: / Обновлено: /50 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием аффилированного лица для получения более подробной информации.
Этот рецепт медовой курицы состоит из нежной жареной курицы, покрытой липкой глазурью из меда и соевого соуса. Готово примерно за 30 минут!
Это блюдо типа «подделка на вынос», вдохновленное китайской кухней. Если вам нравится готовить такую еду дома или вы никогда не пробовали, но любите такую еду, я думаю, вам понравится этот рецепт. Куриный соус с медом — soo good. Этот рецепт определенно полезнее, чем еда на вынос (и более низкокалорийный, поскольку мы не жарим во фритюре или что-то еще).
Это действительно легко сделать, если вы будете следовать советам по поиску и устранению неисправностей, которые я привожу ниже. Я говорю это не для того, чтобы напугать вас, но я знаю, что иногда легко замалчивать сообщения в блогах, поэтому я помещаю эту заметку сюда несколько раз. Этот рецепт станет намного проще, если ты научишься на моих собственных ошибках, ха-ха.
Как приготовить липкую курицу с медом
- Нарезать курицу небольшими кусочками и покрыть их кукурузным крахмалом;
- Добавьте ингредиенты соуса в миску и отставьте в сторону;
- Обжарьте курицу с двух сторон до хрустящей корочки и румяной корочки, затем достаньте ее из сковороды;
- Добавьте ингредиенты соуса в сковороду, соскребите коричневые кусочки и снова добавьте курицу;
- Готовьте, пока соус не загустеет, а курица не прогреется.
(Полные ингредиенты и инструкции находятся в карточке рецептов ниже)
Примечания к рецепту, советы и устранение неисправностей:
- Этот рецепт дает наилучшие результаты, когда сковорода остается красивой и горячей. Курица будет хорошо прожарена, и у нее будет меньше шансов прилипнуть к сковороде.
- Если курица прилипает к сковороде, это нормально — вам просто нужно дать ей немного больше времени, чтобы она высвободилась естественным путем. Не нужно его заставлять.
- Я считаю, что проще всего быстро перевернуть курицу с помощью щипцов (например, этих).
- Я рекомендую приготовить соус в миске, а не перемешивать, как я делал, когда впервые тестировал этот рецепт, и курица начала подгорать. 😛
- При обжаривании курицы появляются брызги — возможно, вы захотите использовать защиту от брызг, подобную этой от Amazon.
- Хотите сделать это больше по рецепту курицы с медом и чесноком? Добавьте в соус еще чесночного порошка или несколько свежих зубчиков измельченного чеснока.
- Хочешь тепла? Добавьте в соус хлопья красного перца.
- Вместо яблочного уксуса можно использовать рисовый винный уксус.
- Вы можете использовать куриные бедра, но, возможно, их придется готовить немного дольше. Я бы использовал шесть больших.
Что подавать с курицей с медом
Рис — моя любимая еда (я сделала белый жасминовый рис), и я нарезала несколько луковиц, чтобы посыпать сверху.
Другие рецепты курицы, которые вам понравятся:
Вы попробуете этот рецепт курицы в медовой глазури?
Есть вопросы? Вы приготовили этот рецепт? Оставьте мне комментарий ниже.
Цыпленок с медом
Рецепт этого рецепта с курицей с медом состоит из нежной жареной курицы, покрытой липкой глазурью из меда и соевого соуса. Готово примерно за 30 минут!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Основное блюдо
Кухня Азиатско-американская
Порций 4
Калорий 346 ккал
Режим приготовления Предотвращение потемнения экрана
- 3 большие куриные грудки, нарезанные на более мелкие кусочки
- 2.5 столовых ложек кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 1/2 столовой ложки яблочного уксуса
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 2 столовых ложки оливкового или растительного масла + при необходимости больше
Инструкции
Нарежьте курицу на более мелкие кусочки (подойдут небольшие кусочки или немного больше). Выложите курицу в миску и посыпьте ее кукурузным крахмалом. Перемешайте до полного покрытия.
Добавьте соевый соус, мед, яблочный уксус, куриный бульон и чесночный порошок в другую миску.
Добавьте масло в сковороду на среднем или сильном огне. Дайте сковороде стать красивой и горячей. Готовьте курицу, пока она не подрумянится с двух сторон (примерно 3-5 мин на каждую сторону). Я сделал две партии, чтобы не переполнить сковороду. Возможно, вам понадобится добавить еще одну столовую ложку масла при приготовлении второй партии. Снимите курицу со сковороды и отложите, когда она обжарится. Важное примечание: если курица прилипает, подождите еще немного, и она освободится, когда станет хорошо подрумяниться.Я использую щипцы, чтобы быстро и легко переворачивать курицу.
Снимите сковороду с огня и влейте соус из миски. Соскребите со дна сковороды коричневые кусочки. Добавьте курицу обратно. Уменьшите огонь до среднего и верните сковороду на конфорку.
Дайте ему повариться несколько минут, пока соус не загустеет, а курица полностью не приготовится (я кладу немного соуса сверху). Подавать немедленно. Это действительно хорошо по сравнению с рисом!
Примечания
- Прочтите сообщение в блоге для получения дополнительных советов по устранению неполадок!
- Этот рецепт был вдохновлен моим другом Nicky’s Honey Garlic Chicken.
- Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
Питание
Калорийность: 346 ккалУглеводы: 23 г Белки: 37 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 108 мг Натрий: 755 мг Калий: 669 мг Волокно: 1 г Сахар: 18 г Витамин A: 1 Icron 8 мг курица рецепт , курица в медовой глазури
Цыпленок с кунжутом в меде (лучше, чем на вынос)
Цыпленок в кунжуте с медом — Самый лучший и простой рецепт с хрустящей курицей, покрытой липким сладким и несладким медовым соусом с кунжутом!
Что такое курица с кунжутом и медом?
Курица с медом — один из самых популярных китайских рецептов на Раса Малайзия.
Я создал этот рецепт два года назад, и многие читатели просили его варианты.
Сегодня я создаю новый рецепт под названием , цыпленок с кунжутом и медом , который довольно популярен на Pinterest (не забудьте подписаться на меня). В нем есть лучшее из обоих миров: курица с кунжутом и курица с медом.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
Лучший способ приготовить эту еду
Чтобы приготовить эту курицу, все, что вам нужно, — это несколько повседневных ингредиентов, которые вы можете купить в любом продуктовом магазине или супермаркете.Этот рецепт очень прост, и вы можете приготовить его в любое время.
В то время как большинство людей не любят жарить во фритюре дома, я настоятельно рекомендую вам сделать это с этим рецептом курицы с кунжутом и медом и другими китайскими рецептами на Раса Малайзия.
Причина, по которой мы все так любим китайские блюда на вынос и блюда, — это жареная во фритюре курица, покрытая насыщенным и пикантным соусом.
Съешьте их с теплым рисом, приготовленным на пару, и получите истинное удовольствие.
Итак, я говорю: забудьте о запеченной курице, давайте ее обжарим и дадим вашему желудку и нёбу угощение.
Мы все заслуживаем время от времени развлекаться.
Как жарить курицу
Самым приятным в этом рецепте является то, что вам даже не нужно жарить курицу во фритюре, так как мелкое обжаривание очень хорошо работает дома.
Для жарки во фритюре курицы на ужин не нужна фритюрница или 6 дюймов масла.
Вам просто нужен небольшой сотейник (желательно с антипригарным покрытием для простоты мытья и жарки), около 2 дюймов масла, пара длинных палочек для еды, и все готово.
Нет потерь масла и брызг масла, но есть великолепно обжаренные кусочки курицы, готовые к приготовлению со сладким, острым и пикантным медовым кунжутным соусом.
Легко, свежо и без суеты!
Сколько калорий в порции?
В этом рецепте всего 416 калорий на порцию.
Какие блюда подавать по этому рецепту?
Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.
5 секретов до 20-минутного ужина
Получите хитрости для быстрого и легкого питания!
Доходность: 2 человека
Самая лучшая курица с кунжутом в меду.Легкий рецепт курицы с кунжутом в меде с обжаренными кусочками курицы в липком сладко-пикантном медово-кунжутном соусе.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 25 минут
Состав
- 1 фунт (0,4 кг) куриной грудки без костей, нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм или длинными полосками
- масло для фритюра
- 2 измельченных чеснока
- обжаренные семена кунжута для украшения
Тесто для жарки:
- 1 яичный белок
- 1/2 стакана универсальной муки, просеянной
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 стакана воды, ледяной
- 1 столовая ложка масла
- 1 щепотка соли
Медово-кунжутный соус:
- 1/3 стакана чистого меда
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 1/2 столовой ложки кетчупа
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 стакана воды
- 1 чайная ложка соли
Инструкции
- Взбейте все ингредиенты «жидкого теста» до получения однородной массы.Отложите в сторону. Добавьте куриные кубики и хорошо перемешайте, пока они не покроются. Отложите в сторону.
- Смешайте все ингредиенты «Медово-кунжутного соуса» и отложите.
- Разогрейте сотейник и добавьте около 2 дюймов масла на среднем или сильном огне. Когда масло полностью нагреется, аккуратно добавьте кусочки курицы в кляре по одному, чтобы масло не слипалось. Продолжайте жарить, пока цвет не станет золотисто-коричневым. Вылейте посуду и высушите на бумажных полотенцах.
- Перелейте 2 столовые ложки масла для жарки в вок или сковороду, обжарьте чеснок, пока он не станет ароматным.Добавьте медово-кунжутный соус и доведите до слабого кипения или пока соус не загустеет. Добавьте курицу, обжарьте несколько раз, чтобы смешать соус и курицу, добавить семена кунжута, выложить блюдо и сразу же подавать с вареным белым рисом или китайским жареным рисом.
Банкноты
Посмотрите видео о приготовлении пищи на этой странице, чтобы получить пошаговое руководство.
Информация о питании
Размер порции
2 человекаКоличество на порцию Калорий 416 Всего жиров 15 г Насыщенные жиры 7 г Холестерин 145 мг Натрий 1517 мг Углеводы 91 г Волокна 1 г Сахар 47 г Белки 53 г
Цыпленок с чесноком и медом, 15 минут
Обжаренные куриные ножки, задушенные удивительным липким соусом, приготовленные с медом, острым соусом, чесноком и соевым соусом.Этот семейный фаворит очень легко приготовить, он абсолютно ВКУСНЫЙ и может быть на столе всего за 15 минут, используя ингредиенты из кладовой.
Для полноценного ужина подайте его с жасминовым рисом или рисом с цветной капустой, лаймом и кокосом, а также простым зеленым салатом.
Цыпленок с медом и чесноком
Не берите еду на вынос и приготовьте этот быстрый и легкий ужин с курицей дома всего за 15 минут! Вам понравится сладкий и чесночный соус, которым поливают хрустящую сочную курицу.Это рецепт в ресторанном стиле, из которого получается замечательный и вкусный домашний ужин. Запомните мои слова, этот рецепт мгновенно станет хитом!
Блюдо из одной сковороды, идеально подходит для будних вечеров, но так же прекрасно подано в качестве закуски по вечерам игрового дня! Когда соус попадет на сковороду, запах даст вам понять, насколько это будет восхитительно.
Для любого, кто пробыл здесь больше минуты, этот рецепт не станет сюрпризом, потому что, как вы знаете, Я ЛЮБЛЮ мед + чеснок + белок.Проверить: Кастрюля с курицей, медом и чесноком, свинина с медом и чесноком, лосось с медом и чесноком и т.д. Я просто не могу устоять перед соусом! Вегетарианцы, попробуйте с TOFU. AH.MAZE.ING.
Состав рецепта:
Это краткий список ингредиентов — пожалуйста!
- Куриные тендеры
- Кукурузный крахмал: для покрытия — делает курицу немного хрустящей. эээээ!
- Соль + перец + сушеный орегано
- оливковое масло + сливочное масло
- Мед
- Чеснок
- Соевый соус с низким содержанием натрия
- Шрирача / Острый соус
- Белый винный уксус
Как приготовить куриные ласки с медом и чесноком
- Смешайте кукурузный крахмал, соль, перец и орегано в неглубокой тарелке.
- Покройте куриные тендеры смесью кукурузного крахмала.
- Тем временем нагрейте столовую ложку сливочного масла и столовую ложку оливкового масла в 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне.
- Положите куриные грудки в горячую сковороду и готовьте 5 минут. Переверните курицу, добавьте столовую ложку сливочного масла и продолжайте готовить еще 4 минуты или до полной готовности. Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы проверить готовность. Курица готовится, когда внутренняя температура достигает 165˚F.
- Пока курица готовится, приготовьте соус: смешайте мед, чеснок, соевый соус, острый соус и уксус в небольшой миске и взбивайте до полного смешивания.
- Полейте куриные грудки соусом и продолжайте готовить еще 2 минуты или пока соус не загустеет.
- Снять с огня; украсить петрушкой и кунжутом (по желанию).
- Подавать с соусом для сковороды.
Что подавать с куриной грудкой
Как хранить и разогревать остатки
- Дайте курице остыть до комнатной температуры.Перенести в герметичный контейнер; ложкой полить курицу соусом и хранить в холодильнике 3-4 дня.
- Также можно заморозить тендеры на курицу на 3 месяца.
- Чтобы разогреть, поместите куриные грудки в форму для запекания и запекайте при температуре 250 ° F, пока они не прогреются. ИЛИ воспользуйтесь своей проверенной, быстрой и эффективной микроволновой печью. 🤷♀️
Больше рецептов с курицей и медом и чесноком
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Инструменты, используемые в этом рецепте
РаспечататьЦыпленок с медом и чесноком
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время20 минут
Обжаренные куриные ножки в восхитительном липком соусе! Это семейное любимое блюдо легко приготовить, оно восхитительно и может быть на столе через 15 минут.
Курс: закуска, ужин
Кухня: американская, азиатская, фьюжн
Порций: 4
Калорийность: 291
Автор: Катерина | ДиетаИнструкции
В неглубокой тарелке смешайте кукурузный крахмал, орегано, соль и перец.
Покройте куриные тендеры смесью кукурузного крахмала.
Тем временем нагрейте 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
Положите курицу в горячую сковороду и готовьте 5 минут.
Переверните противни для курицы, добавьте оставшееся масло в сковороду и продолжайте готовить еще 4–5 минут или пока курица не прожарится.
Тем временем смешайте в миске чеснок, мед, соевый соус, белый уксус и острый соус чили; взбейте, чтобы соединить. Если вам нравится больше тепла, добавьте еще острого соуса чили.
От слабого до среднего.
Добавьте соус к курице и продолжайте готовить еще 2 минуты или пока соус не загустеет.
Переверните курицу, чтобы покрыть соусом.
Снять с огня.
Украсить курицу петрушкой и кунжутом.
Полить соусом для сковороды.
Подавать.
Пищевая ценность
Цыпленок с медом и чесноком
Сумма на порцию
калорий 291 Калорий в составе жира 108
% дневная стоимость *
Жир 12 г 18%
Насыщенный жир 5 г 25%
Холестерин 88 мг 29%
Натрий 784 мг 33%
Калий 1344211 Углеводы 20 г 7%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 13 г 14%
Белок 25 г 50%
Витамин A 209IU 4%
Витамин C 3 мг 4%
Кальций 18 мг 2%
Железо 1 мг 6%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Ключевые слова: куриные тендеры, китайская еда на вынос, чесночная курица, медовая курица, медово-чесночный соус, низкокалорийный ужин из курицы
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрируйтесь на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком. Подается в легком медово-чесночном соусе.
Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком. Хрустящие жареные крылышки сразу перед подачей на стол добавляют в медово-чесночный соус, который легко приготовить.Этот метод гарантирует, что крылышки останутся супер хрустящими в сладкой, липкой, хорошей глазури.
Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком
Все любят крылышки, особенно я, и это мой любимый рецепт крылышек с медом и чесноком.
Свежие куриные крылышки всегда будут сочнее замороженных, но в этом рецепте подойдет любой вариант.
По сути, это куриные крылышки, обжаренные в имбире, которые потом добавляют в домашний медово-чесночный соус и сразу же подают.
Можно ли когда-нибудь получить достаточно чеснока?
Соус на самом деле больше похож на глазурь, чем на коммерческие соусы в бутылках, которые покупают многие люди. В результате получаются хрустящие, липкие крылышки, перед которыми невозможно устоять.
В рецептах мы обычно используем органический мед.
Когда я недавно служил им на собрании друзей, от них не осталось ничего, кроме большого блюда с костями и некоторых надежд на то, что на кухне их еще ждут.
Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком
Ищете другие идеи для праздников в игровой день?У нас есть более 20 выдающихся рецептов крылышек прямо здесь: Наши лучшие рецепты куриных крылышек .
Первоначально опубликовано в феврале 2009 г.
Нравится рецепт Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком?
Чтобы получить еще больше идей еды в игровой день, попробуйте нашу категорию рецептов Super Bowl Party или категорию Party Food Ideas.
Чтобы быть в курсе последних идей домашней кухни и выпечки от Rock Recipes, а также ежедневных рецептов, от декадентских десертов до быстрых вкусных будничных блюд, не забудьте подписаться на Rock Recipes на странице на Facebook и подписаться на нас в Instagram .
Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком
Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!
Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.
Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 30 минут
Хрустящие куриные крылышки с медом и чесноком — Хрустящие жареные крылышки перед подачей на стол бросают в очень легкий для приготовления медово-чесночный соус. Этот метод гарантирует, что крылышки останутся супер хрустящими в сладкой, липкой, хорошей глазури.
Состав
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика измельченного чеснока
- 1 стакан меда
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 стакана муки
- 3 ст.ложки имбиря в порошке, по вкусу
- 1 чайная ложка кайенского перца, более-менее по вкусу
- 1 1/2 столовой ложки соли
- 2 ч.л. черного перца
- 3 фунта куриных крылышек
- 2 яйца
- 3 ст.ложки холодной воды
Инструкции
- В маленькой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и чеснок.Обжарить, чтобы чеснок смягчился, но не позволяйте ему подрумяниваться.
- Добавьте мед, соевый соус и 1 чайную ложку черного перца.
- Варите на медленном огне 5-10 минут, снимите с огня и дайте полностью остыть. Внимательно наблюдайте за этим, пока он кипит, потому что он очень легко может вспениться над кастрюлей.
- Смешайте муку, имбирь, кайенский перец, соль и 1 столовую ложку черного перца.
- Взбейте яйца и воду, чтобы промыть яйца.
- Вымойте крылья, обсушите, подрежьте кончики и разрежьте их на части.
- Окуните крылышки в яичный раствор, а затем добавьте мучную смесь. Бросьте покрытые крылышки в разогретую фритюрницу до 350 градусов F, наполненную рапсовым, арахисовым или соевым маслом.
- Жарить до золотисто-коричневого цвета, около 15-20 минут в зависимости от размера крылышек. Пока масло не остыло, бросьте крылышки в большую миску с медово-чесночным соусом. Подавать немедленно.
Информация о питании
Урожайность
6Размер порции
гКоличество на порцию Калорий 540 Насыщенные жиры 6 г Холестерин 148 мг Натрий 2397 мг Углеводы 50 г Волокно 1 г Сахар 35 г Белки 27 г
Вам понравился этот рецепт?
Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас.Они будут вам за это благодарны.
Медовая курица — adamliaw.com
Медовая курица — классическое австралийско-китайское блюдо. Обжаренный во фритюре цыпленок в кляре в сладком и соленом соусе с медом и соевым соусом. На острове Кенгуру в Южной Австралии проживает последняя оставшаяся в мире популяция лигурийских пчел. Они были завезены в Австралию в 19 веке и с тех пор вымерли в своей родной Италии. Лесные пожары Черного лета угрожали уничтожить этот уникальный вид пчел, но их запасы восстанавливаются.
Состав
Куриная грудка 500 г, нарезанная длинными полосками
1-2 литра масла для жарки во фритюре, плюс дополнительное масло для жарки вок
1 чайная ложка обжаренных семян кунжута для сервировки
Тесто щелочное
1 яичный белок
½ стакана простой муки
¼ чашка кукурузного крахмала
¼ ч.л. гидрокарбоната соды
½ стакана холодной воды
¼ ч. Л. Соли
Медовый соус
1 измельченный зубчик чеснока
Имбирь 1 см, тертый
¼ чашка лигурийского меда
2 столовые ложки рисового уксуса
1 чайная ложка кунжутного масла
1 столовая ложка соевого соуса
¼ стакан воды
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Метод
Смешайте курицу с ингредиентами для жидкого теста и перемешайте.Отложите минимум на 15 минут. Смешайте ингредиенты для медового соуса и хорошо перемешайте.
Нагрейте масло в большой кастрюле до 175 ° C. Обжаривайте курицу партиями около 5 минут до полной готовности, затем нагрейте масло до 200 ° C и снова обжарьте курицу партиями, пока она не станет коричневой и хрустящей.
Нагрейте вок на сильном огне и добавьте немного масла, затем добавьте медовый соус. Доведите до кипения и тушите около 2 минут, пока не загустеет. Добавьте жареную курицу и перемешайте, чтобы она покрылась соусом.Переложить на тарелку и посыпать кунжутом для подачи.
Цыпленок с кунжутом и медом с хрустящей корочкой | Легкие рецепты на будние дни
Цыпленок с кунжутом и медом с хрустящей корочкой это лучше, чем вынос, и его так легко приготовить! Вам понравятся эти хрустящие кусочки курицы, покрытые сладко-чесночным соусом и посыпанные кунжутом.
Легкая домашняя курица с кунжутом
Я люблю китайскую еду на вынос! Но сделать заказ и забрать его в загруженный будний вечер может быть затруднительно.Итак, я решила начать делать свои любимые рецепты еды на вынос дома. Мне потребовались некоторые эксперименты, потому что долгое время я чувствовал, что никогда не смогу получить соус или текстуру жареных куриных кусочков в самый раз.
Что ж, у меня это прямо сейчас, и я делюсь им с вами. Нет нужды благодарить меня, зная, что твоей семье это нравится так же, как и моей, достаточно. Мои дети все время просят об этом, и я все реже и реже заказываю еду на вынос.
Так что присоединяйтесь ко мне, и мы навсегда выбросим наши меню на вынос !? Хорошо, пока.😉
Ингредиенты рецепта
Для этого блюда сначала приготовим хрустящие куриные укусы в панировке. Для этих куриных укусов вам понадобится:
- Куриные грудки без кожи и костей
- Яйца
- Мука
- кукурузный крахмал
- Масло
После того, как вы обжарили хрустящие куриные кусочки, пора приготовить сладкий и острый соус, которым вы будете их покрывать. Вот все, что вам понадобится для медово-кунжутного соуса:
- мед
- соевый соус с низким содержанием натрия или соус тамари
- кунжутное масло
- рисовый винный уксус
- коричневый сахар
- измельченный чеснок
- семена кунжута
Как приготовить кунжутную курицу
Уровень подготовки: Разбейте яйца в миску и перемешайте их вилкой, пока они не станут однородными.
Смешайте муку и кукурузный крахмал на тарелке и перемешайте, пока они не смешаются.
Земснаряд: Нагрейте около 3 дюймов масла в глубокой сковороде . Обмакните каждый кусок курицы в яичной смеси, а затем окуните в мучную смесь. Добавьте кусочки курицы в горячее масло и готовьте 4–5 минут, пока не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Дайте жиру с курицы стечь на бумажные полотенца.
Микс: Тем временем приготовьте медовый соус.Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте мед, соевый соус, кунжутное масло, рисовый винный уксус, коричневый сахар и чеснок. Взбейте все вместе, чтобы смешать. Доведите соус до кипения, а затем убавьте огонь до кипения. Продолжайте варить 1-2 минуты или пока он не начнет слегка густеть.
Порция: Снимите соус с огня и полейте соусом курицу. Украсить курицу семенами кунжута и подавать.
Советы по приготовлению лучшего цыпленка с кунжутом
Эти советы помогут повысить уровень вашей хрустящей курицы с кунжутом и медом до уровня «лучше, чем на вынос»!
- Если вы хотите более густой соус, смешайте ½ столовой ложки кукурузного крахмала с ½ столовой ложки холодной воды; взбейте, чтобы смешать, а затем добавьте в соус.Готовьте в течение минуты или пока не прогреется.
- Для еще большего аромата перед подачей можно добавить зеленый лук или нарезанную свежую петрушку.
- Вместо куриной грудки можно использовать нарезанные кубиками куриные бедра. Просто добавьте минутку на жарку.
- Если вы хотите сделать его немного острым, добавьте немного сладкого соуса чили!
Идеи обслуживания
Я думаю, очевидно, что я люблю подавать это с длиннозерным белым рисом, таким как басмати или жасмин, и гарниром из овощей, приготовленных на пару.Я тоже люблю бросать тушеные овощи прямо в соус с курицей!
Вот несколько менее традиционных вариантов:
- Подавать с рисовой лапшой и овощами на пару
- Подавать с киноа и овощами
- Подавать с зудли
- Подавать с рисом для риса с цветной капустой
- Подавать поверх или рядом с блюдом из жареного риса с овощами
- Тарелка и вставлять в каждую зубочистку куриный укус. Затем подавайте их в качестве закуски.
- Подавайте к салатному миксу в азиатском стиле.
Как хранить и разогревать остатки
Одна из самых лучших особенностей этой хрустящей курицы с кунжутом и медом — это то, насколько быстро и легко она собирается. Это делает его идеальным для приготовления еды. Каждый раз, когда я делаю это, я удваиваю рецепт и откладываю половину на другую ночь. Просто дайте ему нагреться до комнатной температуры, а затем храните в герметичном, безопасном для морозильника контейнере около 3 месяцев. Только не забудьте промаркировать контейнер! Затем достаньте и разморозьте, когда будете готовы съесть.
Если у вас остались какие-то остатки, все, что вам нужно сделать, это охладить их в герметичном контейнере на 3-5 дней.
Когда вы будете готовы разогреться, возможно, вам придется немного разбавить соус. Просто добавьте немного соевого соуса и рисового винного уксуса и доведите до кипения на среднем или медленном огне. Дайте ему покипеть, пока куриные кусочки не будут прожарены.
Цыпленок с кунжутом в хрустящем меде
Цыпленок с кунжутом и медом с хрустящей корочкой это лучше, чем вынос, и его так просто приготовить! Вам понравятся эти хрустящие кусочки курицы, покрытые сладко-чесночным соусом и посыпанные кунжутом.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Курс: ужин
Кухня: китайская
Ключевое слово: как приготовить курицу с кунжутом, рецепт курицы с кунжутом, соус с кунжутом для курицы
Порций: 4
калорий: 441 ккал
Для курицы
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кубиками по 1 дюйм
- Взбитые 2 яйца
- ½ стакана универсальной муки
- стакана кукурузного крахмала
- масло для жарки
Положите яйца в миску и перемешайте вилкой до однородного состояния.
Смешайте муку и кукурузный крахмал в тарелке и перемешайте до смешивания.
Нагрейте около 3 дюймов масла в глубокой сковороде.
Обмакните каждый кусок курицы в яичной смеси, а затем окуните в мучную смесь.
Добавьте кусочки курицы в горячее масло и готовьте 4–5 минут или до золотистой корочки и хрустящей корочки.
Слейте курицу на бумажных полотенцах.
Тем временем приготовьте медовый соус.
Поставьте сковороду на средний огонь; добавьте мед, соевый соус, кунжутное масло, рисовый винный уксус, коричневый сахар и чеснок. Взбейте, чтобы смешать.
Довести соус до кипения; убавьте огонь до кипения и продолжайте варить 1-2 минуты или пока не загустеет.
Снимите с огня и полейте курицу соусом.
Украсить семенами кунжута и подавать.
Если вы хотите более густой соус, смешайте ½ столовой ложки кукурузного крахмала с ½ столовой ложки холодной воды; взбейте, чтобы смешать, а затем добавьте в соус.