Морковное печенье вкусное: Морковное печенье , пошаговый рецепт на 1847 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Морковное печенье для детей — рецепт с фото, пошагово

Печенье из моркови содержит много клетчатки, каротина, а также витаминов группы D и B, поэтому его очень полезно употреблять в пищу. Особенно если приготовить печенье без яиц и сливочного масла — его можно давать малышам в возрасте от 1,5 года на полдник, в середине дня или в качестве десерта на ужин.

Ярко-оранжевое морковное печенье для детей мы украсим сладкими цукатами. По своей форме оно напоминает овсяное печенье, структура такая же рыхлая и ломкая, но вкус более мягкий и нежный.

Кол-во порций: 20 шт.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Кухня: европейская
Техника: духовка
Основные продукты: морковь, мука
Предназначение: перекус, детский десерт

Ингредиенты:

сырая морковь — 300 г;
пшеничная мука — 300 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
ванилин — 1 щеп.;
растительное масло — 80 мл;
сахарный песок — 50 г;
сахарная пудра — 0,5 ч. л.;
цукаты — 20 г.

Морковное печенье для детей — рецепт с фото пошагово:

Морковь очищаем от кожуры и тщательно промываем в холодной воде. Так как корнеплод готовится достаточно долго, измельчаем его как можно мельче — подойдет терка с частой сеткой или «картофельная» для драников. От блендера лучше отказаться, так как он не даст нужную консистенцию.

К тертой моркови добавляем разрыхлитель и немного ванили, сахар, вливаем растительное масло, перемешиваем.

Просеиваем муку через сито и постепенно вводим ее в морковную массу. Замешиваем руками плотное, но мягкое тесто. В зависимости от сочности морковки может уйти немного больше муки, но в целом тесто должно остаться влажным и липнуть к рукам.

Руки смазываем парой капель растительного масла, отщипываем немного теста и формируем шарики размером в грецкий орех. К увлекательному процессу можно подключить малыша, который с удовольствием поможет маме. Выкладываем шарики из теста на противень, выстеленный сухой пергаментной бумагой, и слегка прижимаем ладонью, чтобы они стали плоскими.

В центр каждого изделия кладем по 1 цукату, вдавливая его в тесто.

Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем детское морковное печенье в течение 25-30 минут. Если хотите получить более хрустящие галеты, их можно дополнительно просушить в выключенной духовке еще 20-30 минут.
Присыпаем сахарной пудрой — и вкусное морковное печенье для детей готово!

Структура очень нежная, а вкус морковки абсолютно не ощущается. Приятного вам аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер.

Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Песочное печенье с морковью — Вкусное печенье от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Эта наипростейшая выпечка к чаю интересна тем, что приготовить ее можно из продуктов, которые всегда найдутся дома. Морковка придает песочному печенью приятный привкус, наряду с морковью можно добавить изюм, орешки, цукаты и иные добавки, какие есть под рукой, получится еще интереснее и вкуснее. Процесс приготовления настолько быстр и прост, что справится даже самая молодая и неопытная хозяйка. Дети, даже те, кто не любят морковь, такую выпечку кушают с удовольствием. А главное, это лакомство не содержит в составе никаких вредных добавок, красителей и ароматизаторов в отличие от фабричного печенья. Чтобы морковное печенье было более полезным, вместо маргарина можно использовать натуральное сливочное масло.

Чтобы испечь морковное печенье, вам понадобится:

Ингредиенты

морковь – 1 шт.
маргарин или сл. масло – 150 г
сахар – 100 г
соль – 1 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
мука пшеничная – 300 г

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления:

55мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь морковное печенье

Пошаговое приготовление

Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке.

Можно воспользоваться блендером или иным измельчителем, позволяющим ускорить и упростить процесс, а также избежать окрашивания кожи рук в оранжевый цвет.

Маргарин (или сливочное масло) размягчаем при комнатной температуре, если позволяет время. Если времени нет, то немного подтаять масло можно в микроволновке.
Маргарин соединяем с сахаром и солью, растираем ложкой или миксером в однородную массу.

Добавляем тертую морковку, перемешиваем.

Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем. Если этого кулинарного порошка нет под рукой, то заменить его можно соединением пищевой соды со столовым уксусом (по 1/3 чайной ложки). Замешиваем пластичное тесто.

Даем ему охладиться в холодильнике в течение получаса.
Тесто делим на небольшие (размером с крупный грецкий орех) шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем печенье при температуре 180 градусов около 25 минут.

Вкусно такое печенье с молоком, чаем, кофе, какао или киселем. А также, если есть время, желание и нужные продукты, такую выпечку можно подать с молочно-ягодным смузи. Получается очень вкусно.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Морковное печенье с изюмом и тыквенными семечками, которое исчезает со стола моментально (невероятно вкусное) | Лучшие рецепты

Всем привет!

В этом печенье сочетаются невероятные оттенки вкусов. Каждый интересен по-своему, а вместе они создают потрясающий букет.

Но будьте внимательны. Печенье исчезает со стола моментально, зазевавшийся рискует остаться без угощения.

Не забудьте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравился. Так вы поможете его развитию. Вам не трудно, а мне приятно 🙂

И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.

Морковь очистите и натрите на мелкой терке.

Обратите внимание, что указан вес уже натертой моркови. Следовательно, целой моркови для рецепта нужно взять немного больше.

В глубокой миске соедините кефир и растительное масло.

Добавьте коричневый сахар и ванилин.

У меня довольно крупный сахар, поэтому перед добавлением в тесто я перемалываю его в кофемолке.

Всыпьте половину исходного количества муки, соль и разрыхлитель.

Добавьте тертую морковь, вымытый и отжатый изюм и тыквенные семечки.

Начинайте перемешивать ложкой, постепенно добавляя муку. Когда тесто достаточно загустеет начните вымешивать руками.

Муки может понадобится немного больше или меньше, чем написано в рецепте. Зависит от сочности моркови и изюма. Главное, чтобы тесто получилось мягким и эластичным, но при этом не липло к рукам.

Разделите на 20 равных частей и скатайте в шарики.

Постелите на противень пергамент (я пользуюсь многоразовым), и выложите на него будущие печеньки. Расплющите шарики пальцами или вилкой.

Выпекайте в заранее разогретой до 200° духовке 20 минут на среднем уровне.

За 4-5 минут до готовности переместите на верхний уровень, чтобы печенюшки немного подрумянились сверху.

Когда печенье будет готово, достаньте его из духовки, накройте кухонным полотенцем и дайте остыть 3-4 минуты.

Не нужно остужать до комнатной температуры — они вкуснее всего в теплом виде.

Кто-то из детей уже утащил одну печеньку 🙂

Состав:

мука пшеничная — 450-470 г
морковь — 180 г
сахар коричневый — 80 г
ванилин — 1 г
кефир — 100 мл
масло растительное — 100 мл
изюм — 150 г
тыквенные семечки — 60 г
разрыхлитель теста — 10 г
соль — 1 щепотка

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал — будет еще много интересных и простых рецептов. И не забывайте комментировать, мне важно ваше мнение 🙂

Морковное печенье — рецепт

Морковное печенье

Порций: 650-700 г

Время приготовления: 45 мин

Вкусное, умеренно сладкое, мягкое морковное печенье – отличное дополнение к вечернему чаю. Готовится несложно и быстро.

Ингредиенты

250 г очищенной моркови
140 г сливочного масла или качественного маргарина
350 г муки (около 2 стаканов)
2 ч. ложки разрыхлителя теста
1 яйцо
4-5 ст. ложек сахара

Способ приготовления

Масло нам требуется размягченное, но не растопленное, так что для скорости готовки либо мелко нарезаем его, либо натираем. Посыпаем сахаром, разбиваем яйцо и растираем вилкой или деревянной ложкой.
Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем теста.
Промытые, очищенные морковки пропускаем через мелкую терку и перемешиваем в однородную массу с маслом.
Наконец соединяем с мукой, но засыпаем сначала примерно половину, вымешиваем и добавляем еще. Главное – как следует вымешать тесто, оно получается средней крутости.

Оно слегка липнет к рукам – но это не мешает быстро накрутить между ладонями одинаковых шариков и выложить их на пекарскую бумагу, который мы застелили противень. Однако можно смачивать ладони растительным маслом.
Обычно получается 16 шариков, которые мы еще слегка приминаем ладошкой. И выпекаем 18-20 минут при 200°.
Получается 16 немаленьких вкусных печений общим весом 650-700 граммов.
И отметим: в течение минимум 3 суток печенье остается мягким!

Рецепт: Морковное печенье | с орехами и растительным маслом, постное

Ингредиенты:
морковь свежая натертая — 400 грамм;
мука пшеничная — 400 грамм;
растительное масло без запаха — 100 грамм;
арахис — 150 грамм;
сахарный песок — 200 грамм;
разрыхлитель теста — 1 ч.

л.;
ванилин — по желанию;
сахарная пудра — по желанию

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня предлагаю приготовить вкусное морковное печенье с жареным арахисом и растительным маслом.

В первую очередь нужно хорошо промыть арахис, обжарить/просушить его на сковороде, а потом очистить.

Далее 400 грамм моркови натереть на мелкой терке, морковь даст больше сока и не будет видна в печенье, только красивый цвет.
Еще понадобится пшеничная мука, рафинированное растительное масло, сахарный песок и разрыхлитель для теста.

Подготовленный и очищенный арахис пересыпаем в чашу блендера

и измельчаем в крупную крошку.

Берем большую миску и начинаем соединять ингредиенты.

Отправляем в миску натертую морковь.

Всыпаем сахарный песок.

Вливаем 100 грамм рафинированного растительного масла.

Перемешиваем, сахар в масле и морковном соке начнем растворяться.

Добавляем измельчённый арахис.

Всё перемешиваем.

Далее добавляем муку, разрыхлитель для теста.

Замешиваем тесто, в зависимости от сочности морковки может понадобится ещё ложка — две муки.

Включаем разогреваться духовку и начинаем формировать печеньки.
Катаю шарики примерно с грецкий орех (30 грамм), получается много и пекутся быстрее.

Выкладываем на противень и отправляем выпекаться при температуре 180*С на 20-30 минут, до готовности.

В разрезе.

Печенье получается в меру сладкое.

Посыпаем сахарной пудрой, наливаем чай и подаём к столу.
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения.

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

Рецепты пряников печенья из моркови. Пошаговый рецепт приготовления морковного печенья. Морковное печенье с овсяными хлопьями и белым шоколадом

Яркое ароматное морковное печенье — вкусное и полезное лакомство для малышей и взрослых.

Выпечка получается мягкой, рассыпчатой, а морковь в составе абсолютно не чувствуется. По любому из предложенных рецептов можно приготовить десерт на каждый день или угощение на праздничный стол.

Лакомство по этому рецепту готовится из минимального набора продуктов. Сахар в тесто добавлять необязательно, если морковь достаточно сладкая. Таким полезным десертом можно угощать даже малышей до года.

Необходимые компоненты:

400 г сырой моркови;
300 г просеянной муки;
80 г сладко-сливочного масла;
80 г сахарного песка;
20 г ванильного сахара;
5 г пекарского разрыхлителя;
2 г соли.

Шаги приготовления.

Масло заранее размягчают при комнатной температуре.
Подтаявшее масло вилкой растирают с сахаром до тех пор, пока все крупинки не разойдутся.
Очищенную морковь трут на мелкой терке и смешивают со сладким маслом.
Добавляют соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Мешают до однородного состояния.
Засыпают муку, замешивают ярко-оранжевое тесто. Оно должно получиться вязким, немного липнущим к рукам.
Из теста лепят шарики не больше грецкого ореха.
Заготовки выкладывают на выстланный пергаментом противень и помещают в разогретую до 180°С духовку. Выпекают 22 минуты.

Совет: если используется очень сочная морковь, нужно брать больше муки (на 400 г корнеплодов 400 г муки).

Вариант приготовления с изюмом

Это печенье замешивается на сметане, поэтому получается более мягким, а изюм придает выпечке оригинальный вкус.

Потребуется:

250 г пшеничной муки;
250 г моркови;
100 мл жидкой сметаны;
60 г сахара;
40 г изюма;
3 г разрыхлителя;
1 ванилина.

Процесс приготовления.

Изюм моют и замачивают в воде на час для размягчения.
В морковь добавляют сахар и сметану, перемешивают.
Муку, ванилин и разрыхлитель соединяют и порциями всыпают в основную массу.
Все компоненты перемешивают до однородности. Длительный замес теста не требуется.
Изюм обсушивают на салфетках и добавляют в тесто.
Получившуюся морковную основу раскатывают в не слишком тонкую лепешку (около 1,5 см толщиной).
Тесто нарезают на одинаковые треугольники.
Печенье с изюмом укладывают на лист с пекарской бумагой и выпекают 20 минут при 180°С.

Морковное печенье с овсяными хлопьями

Хрустящим и полезным печеньем из морковки и овсянки можно лакомиться даже на диете.

Состав:

160 г муки;
160 г овсяных хлопьев;
200 г моркови;
60 г сахара;
40 г меда;
3 г соды;
60 мл оливкового масла.

Пошаговый рецепт.

Морковь мелко натирают, смешивают с оливковым маслом и слегка подогретым медом.
Добавляют овсянку. Массу тщательно перемешивают и оставляют на полчаса, чтобы хлопья размякли.
Далее засыпают муку с содой и замешивают яркое тесто. Оно должно быть немного липким.
От теста отрезают маленькие кусочки и скатывают из них шарики.
В тарелку насыпают сахар и каждую заготовку обваливают в нем.
Печенье раскладывают на пекарской бумаге и ставят в прогретую до 180°С на 20 минут.

Творожно-морковное лакомство

Это печенье идеально для перекуса между приемами пищи или после занятий фитнесом. Оно станет отличным десертом и для маленьких детей.

Требуемые продукты:

200 г сырой моркови;
180 г творога средней жирности;
300 г рисовой муки;
2 яйца;
40 г меда;
40 г сахара.

Технология приготовления.

Морковку измельчают на самой мелкой терке.
Добавляют яйцо, творог и мед. Хорошо размешивают.
Частями засыпают рисовую муку. Если ее нет, можно перемолоть в блендере на мощной скорости такое же количество риса.
Получившийся состав оставляют при комнатной температуре на час.
Из настоявшегося теста вылепляют заготовки произвольной формы.
Творожно-морковное печенье выпекают в духовке при 180°С примерно 20 минут.

Как сделать печенье из морковного жмыха?

После изготовления сока в соковыжималке образуется жмых, который чаще всего выбрасывают. Однако на основе этого продукта можно сделать ароматное, низкокалорийное и полезное печенье. Для приготовления подойдет и замороженный жмых.

Понадобится:

150 г морковного жмыха;
пол-апельсина;
100 г сливочного масла;
400 г муки;
120 г сахара;
по 3 г соли и соды.

Шаги приготовления.

Сухой жмых размачивают соком половинки апельсина.
Добавляют 20 г апельсиновой цедры.
Масло нарезают кубиками и оставляют на столе для размягчения, а затем растирают с сахаром.
Сладкое масло соединяют с морковью.
Добавляют соду, соль и муку. Замешивают мягкое тесто.
Раскатывают лепешку толщиной 1,5 см и формочками вырезают из нее фигурки.
Печенье из морковного жмыха размещают на противне с бумагой и отправляют в разогретую до 170°С духовку на 25 минут.

Рецепт для тех, кто постится

Этот вариант приготовления печенья подойдет тем, кто не может отказаться от сладостей даже в пост.

Несмотря на непривычный рецепт, выпечка получается мягкой, рассыпчатой и долго не черствеет.

Необходимые ингредиенты:

250 г моркови;
100 г сахара;
1 г ванили;
2 г соли;
60 мл растительного масла;
240 г муки;
80 г картофельного крахмала;
5 г пекарского разрыхлителя.

Этапы готовки.

Морковь натирают, смешивают с ванилином, солью, сахаром и заливают маслом.
Постепенно добавляют муку, крахмал и разрыхлитель.
Состав мешают вручную, пока не получится густое, немного липнущее к ладоням, тесто.
Из основы формируют небольшие колобки, кладут их на застеленный противнем лист и ставят в духовку. Постное печенье готовят около 20 минут при 180°С.

Состав:

2 яйца;
300 г моркови;
150 г сахара;
200 г маргарина;
300 г муки;
5 г соды;
100 г яблочного джема;
20 мл растительного масла.

Процесс приготовления.

Маргарин растапливают на водяной бане, затем остужают.
Корнеплоды измельчают на терке.
Яйца засыпают сахаром и взбивают.
Все продукты соединяют и размешивают до однородной консистенции.
В получившийся состав добавляют соду и постепенно всыпают муку.
Готовят не слишком крутое, но и не жидкое тесто.
Раскатывают небольшие лепешечки.
В центр каждой заготовки кладут пол-ложки джема.
Края лепешки слепляют, как у вареника. По шву изделия ножом делают поперечные надрезы.
Печенье выкладывают на смазанный маслом противень и готовят 15 минут при 190°С.

С добавлением чернослива

Полезное печенье «с сюрпризом» обязательно понравится и взрослым, и малышам.

Ингредиенты:

250 г моркови;
100 г сливочного масла;
100 г сахара;
350 г муки;
10 г пекарского разрыхлителя;
10 черносливин.

Этапы готовки.

Размягченное при комнатной температуре масло вилкой растирают с сахаром.
Добавляют натертую морковь.
Засыпают муку и разрыхлитель.
Руками замешивают тесто, при необходимости добавляя муку.
От теста отщипывают небольшие кусочки, приплющивают их пальцем, внутрь кладут по половине чернослива и скатывают шарики.
Полуфабрикаты раскладывают на противне, оставляя между ними достаточное расстояние.
Печенье с начинкой выпекают примерно 25 минут при 180 градусах.

Печенье из моркови подают и в горячем, и в остывшем виде к чаю, сокам, молоку. При подаче лакомство можно посыпать сахарной пудрой или дроблеными орешками.

Ингредиенты:

сырая морковь — 300 г;
пшеничная мука — 300 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
ванилин — 1 щеп.;
растительное масло — 80 мл;
сахарный песок — 50 г;
сахарная пудра — 0,5 ч. л.;
цукаты — 20 г.

Морковное печенье для детей — рецепт с фото пошагово:

Морковь очищаем от кожуры и тщательно промываем в холодной воде. Так как корнеплод готовится достаточно долго, измельчаем его как можно мельче — подойдет терка с частой сеткой или «картофельная» для . От блендера лучше отказаться, так как он не даст нужную консистенцию.

К тертой моркови добавляем разрыхлитель и немного ванили, сахар, вливаем растительное масло, перемешиваем.

В центр каждого изделия кладем по 1 цукату, вдавливая его в тесто.

Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем детское морковное печенье в течение 25-30 минут. Если хотите получить более хрустящие галеты, их можно дополнительно просушить в выключенной духовке еще 20-30 минут.

Присыпаем сахарной пудрой — и вкусное морковное печенье для детей готово!

Структура очень нежная, а вкус морковки абсолютно не ощущается. Приятного вам аппетита!

В показываемом варианте морковного печенья в качестве специй будет взят свежий корень имбиря и молотая корица. Количество имбиря можете подобрать на свой вкус, но в среднем ориентируйтесь на количество корня около 1 кв. см.
Кроме свежего корня имбиря, может быть использован и сухой молотый имбирь в количестве пары щепоток.
Гармонично сочетается с морковным вкусом ваниль или ванильный сахар (около 1 ч. ложки), корица (до 1 ч. ложки), кардамон (0,3-0,5 ч. ложки), цитрусовая цедра (особенно апельсиновая). Все эти дополнения можно добавлять как по отдельности, так и в желаемом сочетании друг с другом.

Морковь для теста нужно измельчить. Для этого либо мелко её натрите вручную на терке, либо изрубите в чаше блендера. Можно использовать и морковный жмых после соковыжималки, но если он очень сухой, то сначала восстановите его сочность просто подливая воду.
Здесь морковь измельчена ножами блендера вместе с ломтиками корня имбиря.

Тесто можно продолжать готовить в блендере, только не забудьте поменять острые металлические ножи на пластиковые, предназначенные для замеса теста.
Вне зависимости от того, каким способом будет готовиться тесто (механически или вручную) порядок добавления ингредиентов одинаков. Измельченную морковь перемешайте с рафинированным растительным маслом и сахаром или демерарой. Морковь разных сортов имеет разную сладость, поэтому количество сахара подбирайте по вкусу, а ориентируйтесь на 0,3-0,5 стакана.

Затем добавьте хлебопекарную муку с разрыхлителем, корицу (или другие специи и пряности), хлопья геркулесовые или из других круп и злаков.

Перемешайте ингредиенты в равномерную массу, и тесто для морковного печенья готово.

Печенье можно испечь на смазанном противне или в форме, на силиконовом коврике или на пекарской бумаге. Определитесь, на чем вы будете печь и распределите тесто в тонкий пласт сразу же на этой поверхности. Толщину пласта сделайте около 1 см.
Выпекайте морковную массу в духовке при 180-200 градусах до зарумянивания (около 20 минут). Затем просто нарежьте на прямоугольники или треугольники и печенье из моркови готово.

Яркий оранжевый цвет печенья поднимает настроение и аппетит. Если не верите, испеките сами морковное печенье по одному из предложенных рецептов.

Вкус морковки в таком лакомстве совершенно не чувствуется. Выпечка получается ароматной и мягкой, долго не черствеет. Морковь улучшает структуру теста, вкус и внешний вид печенья. Если вы думаете, что у морковки и сладких блюд не может быть ничего общего, то сильно заблуждаетесь. Ее использовали для приготовления сладких десертов еще в те далекие времена, когда сахар был редким и дорогим продуктом. Из моркови пекли сладкие пирожки, морковные торты и печенье.

Сахар сейчас можно купить свободно, но морковная выпечка не стала от этого менее вкусной, просто немного забылась, вытесненная магазинным разнообразием печенья. Обязательно попробуйте один из предложенных рецептов, чтобы в этом убедиться.

Простое морковное печенье

Это самый простой рецепт, который можно приготовить, чтобы распробовать вкус морковных печений. Для аромата добавьте цедру апельсина, лимона или ванилин, некоторым нравится в тесте корица.

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты

Морковка – 1 ст.;
Сахар – 150 г;
Масло сливочное – 100 г;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Мука – около 350 г.

Как приготовить вкусное морковное печенье

Мягкое масло перетираем до однородности с сахаром.

Морковь пропускаем через мясорубку или трем на мелкой терке, и кладем к маслу. Можно использовать морковный жмых, который остается в соковыжималке, добавив в него пару ложек морковного сока.

Перемешиваем морковь с масляной массой. Добавляем ванилин на кончике ножа или чайную ложку лимонной цедры.

Разрыхлитель перемешиваем с мукой. Засыпаем муку к моркови.

Вымешиваем пластичное тесто. Влажными руками формируем шарики, и выкладываем на промасленный противень. Включаем духовку, чтобы она прогрелась.

Выпекаем печенье около 25 минут (ориентируйтесь на свою печку) при 180 градусах. Подаем вкусное печенье к чаю, соку, йогурту и другим напиткам.

Морковное печенье с овсяными хлопьями и белым шоколадом

Печенье получается мягким, воздушным и рассыпчатым, с маленькими дырочками от расплавившегося в тесте шоколада. Очень радует приятный аромат цитрусовой цедры и нежный сливочный вкус.

Ингредиенты:

сахар – 100 г;
сметана – 50 мл;
овсяные хлопья – 50 г;
апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
белый шоколад – 60 г;
масло сливочное – 100 г;
мука – около 240 г;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
морковь – 80 г.

Приготовление:

Морковь натираем на мелкой терке, и смешиваем с апельсиновой цедрой. Она должна немного постоять, чтобы выделился сок. Весь лишний сок сливаем в стакан, придерживая морковку рукой, он в тесте не нужен.
Перемешиваем сухие и влажные компоненты отдельно. В муку добавляем перемолотые в блендере хлопья, разрыхлитель и шоколад, натертый на терке.
Сахар и мягкое масло взбиваем 5 минут до пышности, чтобы печенье получилось воздушным. Добавляем сметану, ванилин и морковь.
Соединяем сухую и влажную составляющую теста, вымешиваем, убираем в холодильник на час. Тесто очень мягкое, липнущее к рукам, после холодильника с ним будет легче работать.
На лист, застеленный промасленной пищевой фольгой или бумагой, выкладываем печенье небольшими шариками с грецкий орех. Печем около 15 минут в духовке при 180 градусах. По аромату будет слышно, что морковное печенье с овсяными хлопьями и шоколадом готово. Можно заваривать чай и звать гостей.
Тизерная сеть

Постное морковное печенье с изюмом

Идеально сочетание пользы и вкуса, сделали этот рецепт любимым для многих приверженцев здорового питания. Постное морковное печенье пахнет медом, и съедается намного быстрее овсяной выпечки из магазина. Такой десерт можно готовить в пост, так как в нем нет сливочного масла и яиц, или в качестве быстрого завтрака вместо надоевшей овсяной каши.

Ингредиенты:

хлопья овсяные – 170 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
изюм и грецкие орехи – 100 г;
морковь – 160 г;
соль – 0,25 ч. л.;
постное масло – 60 мл;
мука – 1,25 ст.;
мед – 7 ст. л.

Приготовление:

Морковь натираем на мелкой терке, смешиваем с медом, изюмом, поджаренными на сковороде грецкими орехами и рафинированным постным маслом.
Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и хлопьями. Лучше брать мелкие овсяные хлопья № 2 или немного размолоть их.
Вымешиваем тесто, соединив обе части в однородную массу.
Выкладываем на подготовленный противень, застеленный промасленной бумагой небольшие печенья.
Ставим в горячую духовку, и выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут. Подаем аппетитное печенье из моркови к теплому молоку.

Морковное печенье с творогом

Этот рецепт будет интересен молодым мамочкам. Из моркови и творога они смогут приготовить много вкусных и полезных угощений для детей – сырники, запеканки, торты и печенье.

Ингредиенты:

творог – 300 г;
масло – 120 г;
сметана – 2 ст.л.;
мука – 200 г;
соль – щепотка;
морковь – 240 г;
сахар – 200 г;
яйцо – 2 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
изюм, курага или чернослив – 100 г.

Приготовление:

Трем морковь на мелкой терке. Растапливаем сливочное масло на водяной бане.
Взбиваем яйца, и добавляем в них сахар. Если у вас темный, тростниковый сахар, его можно положить немного меньше.
Смешиваем морковь, половину нормы творога, яйца и сахар, масло, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Можно добавить для запаха немного ванилина.
Печенье выкладываем ложкой на застеленный промасленной бумагой противень. Сверху украшаем изюмом или кусочками кураги и чернослива по своему желанию.
Ставим печенье в горячую духовку, выпекаем при 200 градусов около 40 минут, пока края не подрумянятся.
Теперь сделаем прослойку для нашего печенья. Смешаем миксером оставшуюся норму творога, творог и чайную ложку сахара.
Готовое печенье смазываем творожной массой, чтоб получились печеньки как на фото.
Подаем ароматную и румяную выпечку к молоку, чаю, соку на завтрак или полдник.

Морковное печенье с джемом

Эта выпечка чем-то напоминает песочные рогалики с джемом. Если вы их любите, морковное печенье с яблочным вареньем вам обязательно понравится. Можно положить густой абрикосовый джем вместо яблочного варенья или вареное сгущенное молоко с поджаренными грецкими орехами.

Ингредиенты:

крупная морковь – 2 шт.;
маргарин или сливочное масло – 200 г;
густое яблочное варенье – 1 б.;
постное масло – 1 ч. л.;
яйцо – 2 шт.;
сахар – 220 г;
мука – около 700 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.

Приготовление:

Сырую очищенную морковь натираем на мелкой терке. Можно натереть крупно, но тогда тесто не будет однородным, в нем будут попадаться оранжевые морковные кусочки.
Масло или маргарин растапливаем на водяной бане, и оставляем остывать.
Яйца взбиваем до образования пены, добавляем сахар. Для аромата можно положить ванилин на кончике ножа.
Смешиваем морковь, сахарно-яичную массу и растопленное масло.
Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем, добавляем к моркови и другим ингредиентам.
Вымешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатываем тесто на небольшие лепешки, 5 или 6 см в диаметре. На середину каждой выкладываем по чайной ложечке яблочного варенья.
Складываем лепешки пополам в форме вареников, и делаем надрезы по краю, как лепестки цветка.
Печенье кладем на подготовленный противень, ставим в горячую духовку. Выпекаем около 25 минут при 200 градусах. Когда остынет, перекладываем на красивое блюдо, посыпаем сахарной пудрой и зовем семью пить чай.

Приятного вам аппетита!

Вкусное печенье — простые рецепты с фото

Что делать, если в холодильнике почти нет продуктов, а сладенького хочется? Нужно приготовить нежное морковное печенье по подробному рецепту с фото и видео!

40 мин

275 ккал

5/5 (2)

При слове «печенье» многие из нас представляют себе изделия, которые выпекают со сладкими добавками, такими как варенье или крем – по крайней мере, на ум точно не приходят овощи. Несмотря на это, в мире существует множество вариантов сладкого овощного печенья, и с одним из них я сегодня вас познакомлю.

Преимущество морковного печенья перед фруктовыми аналогами очевидно – дешевизна, меньшее количество жиров и, как следствие, малокалорийность при полном сохранении приятного вкуса и свежего, бодрящего аромата. Предлагаемый сегодня рецепт я стащила из бабушкиной записной книжки, настоящего кладезя простых, быстрых и вкусных изделий.

Знаете ли вы? История морковного печенья насчитывает уже несколько столетий. Еще в средние века наши с вами славянские предки частенько отдавали ему предпочтение из-за простоты и доступности, благо чем-чем, а сахарной морковью наша земля уж точно никогда не была обделена. Вслед за простонародьем к партии любителей печенья из моркови присоединилось и дворянство, однако в советское время рецептура была почти забыта – настало время вернуть в наши дома традиционное достояние предков!

Кухонная техника и инвентарь

Чтобы сократить время приготовления печенья, заранее подготовьте необходимую посуду и приборы : противень широкий с противопригарным покрытием диагональю от 24 см, отрез пергаментной бумаги длиной не менее 25 см, несколько емкостных мисок объемом от 200 до 800 мл, столовые и чайные ложки, терку среднюю, мерную чашу или весы кухонные, хлопчатобумажные или льняные полотенца, мелкое сито и стальной венчик. Также я рекомендую вам использовать во время замеса теста блендер или миксер, чтобы вам было легче перемешать некоторые компоненты до однородной консистенции.

Необходимые ингредиенты

Важно! Классическая рецептура допускает использование не только пшеничной, но и кукурузной муки, а также сливочного маргарина вместо масла, только не нужно добавлять растительное, поскольку оно придаст изделиям горьковатый привкус. Кроме того, отличное печенье получается с коричневым, а не обычным сахаром , так что если у вас есть такой, смело добавляйте его в выпечку.

Последовательность приготовления

Подготовка

Знаете ли вы? Если морковь выделила много сока, слегка отжимаем натертую массу, чтобы наше будущее печенье не развалилось после выпечки. Также по желанию можно натереть морковку и на средней (крупной) терке, тогда ваши изделия получатся с видимыми красными вкраплениями или прожилками, что придаст выпечке интересный и необычный вид.

Тесто

Включаем миксер и взбиваем ингредиенты на средней скорости.

Затем даем полученной смеси постоять около 10 минут.
В это время в отдельной емкости перемешиваем просеянную муку и корицу.

Готовое тесто помещаем в холодильник на полчасика , чтобы тесто стало плотнее и крепче.

Важно! У вас должно получиться мягкое, липнущее к рукам и миске тесто, но при этом не настолько жидкое, чтобы из него не получилось сформировать довольно хрупкое печенье. Если все же масса вышла жидковатой, просейте в миску еще столовую ложку муки, активно размешайте и не забудьте после этого попробовать тесто на соль и сахар.

Сборка

Знаете ли вы? Для торопящихся у меня есть один совет: если у вас нет времени на то, чтобы сформировать несколько десятков подобных изделий, выложите все тесто разом на противень и разровняйте его ложкой, чтобы у вас получился один большой пирог. Сразу после выпечки его можно будет разрезать на одинаковые печенья произвольной формы.

Выпечка

Приготовление окончено! Такое нежное печенье лучше всего просто посыпать сахарной пудрой , а уж во время чаепития добавить к ним самые любимые гарниры типа тягучего меда, орехов, варенья – к примеру, моя дочка обожает кушать морковное печенье с медом и овсяной кашей.

Также такая выпечка отлично идет с яблочными, грушевыми или сливовыми компотами и клюквенным морсом. Кушать морковное печенье лучше всего тепленьким, так как в таком виде оно просто тает во рту и приятно насыщает во время полуденного перекуса, а вот на следующий день изделия уже могут немного зачерстветь.

Видеорецепт приготовления морковного печенья

На ролике можно хорошо рассмотреть, как удачно и быстро замесить идеальное тесто для печенья из моркови, а также как правильно испечь заготовки из теста.

В конце позволю себе порекомендовать вам еще несколько вариантов быстрого и простого печенья, подходящего буквально на все случаи жизни, а особенно для тех, кто не привык тратить слишком много свободного времени, стоя на кухне.

Перво-наперво попробуйте знаменитое , которое мы все хорошо помним с детства, когда нам подавали такие в садике. Кроме того, вам обязательно пригодятся отличные рецепты деликатного и замечательного классического – я сама только недавно испекла такие и была очень удивлена, что все идеально получилось с первого раза.

Помимо этого, ваши детки очень хорошо оценят . Всеми этими рецептами я пользуюсь довольно часто и еще никогда не пожалела об этом, так что не стесняйтесь и пробуйте выпекать что-нибудь новенькое!

Удачных экспериментов на кухне! Очень хочется услышать от вас несколько комментариев и отзывов о приготовлении морковного печенья, а также ваших новых идей по вопросу добавок в тесто, дополнительных украшений и лучшего оформления. Приятного всем аппетита!

Морковное печенье. Морковное постное печенье Морковное печенье без масла

Вкусное печенье — простые рецепты с фото

40 мин

275 ккал

5/5 (2)

Кухонная техника и инвентарь

Необходимые ингредиенты

Последовательность приготовления

Подготовка

Тесто

Включаем миксер и взбиваем ингредиенты на средней скорости.

Затем даем полученной смеси постоять около 10 минут.
В это время в отдельной емкости перемешиваем просеянную муку и корицу.

Готовое тесто помещаем в холодильник на полчасика , чтобы тесто стало плотнее и крепче.

Сборка

Выпечка

Видеорецепт приготовления морковного печенья

Перемешайте ингредиенты в равномерную массу, и тесто для морковного печенья готово.

Яркое ароматное морковное печенье — вкусное и полезное лакомство для малышей и взрослых. Выпечка получается мягкой, рассыпчатой, а морковь в составе абсолютно не чувствуется. По любому из предложенных рецептов можно приготовить десерт на каждый день или угощение на праздничный стол.

Необходимые компоненты:

400 г сырой моркови;
300 г просеянной муки;
80 г сладко-сливочного масла;
80 г сахарного песка;
20 г ванильного сахара;
5 г пекарского разрыхлителя;
2 г соли.

Шаги приготовления.

Масло заранее размягчают при комнатной температуре.
Подтаявшее масло вилкой растирают с сахаром до тех пор, пока все крупинки не разойдутся.
Очищенную морковь трут на мелкой терке и смешивают со сладким маслом.
Добавляют соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Мешают до однородного состояния.
Засыпают муку, замешивают ярко-оранжевое тесто. Оно должно получиться вязким, немного липнущим к рукам.
Из теста лепят шарики не больше грецкого ореха.
Заготовки выкладывают на выстланный пергаментом противень и помещают в разогретую до 180°С духовку. Выпекают 22 минуты.

Совет: если используется очень сочная морковь, нужно брать больше муки (на 400 г корнеплодов 400 г муки).

Вариант приготовления с изюмом

Потребуется:

250 г пшеничной муки;
250 г моркови;
100 мл жидкой сметаны;
60 г сахара;
40 г изюма;
3 г разрыхлителя;
1 ванилина.

Процесс приготовления.

Изюм моют и замачивают в воде на час для размягчения.
В морковь добавляют сахар и сметану, перемешивают.
Муку, ванилин и разрыхлитель соединяют и порциями всыпают в основную массу.
Все компоненты перемешивают до однородности. Длительный замес теста не требуется.
Изюм обсушивают на салфетках и добавляют в тесто.
Получившуюся морковную основу раскатывают в не слишком тонкую лепешку (около 1,5 см толщиной).
Тесто нарезают на одинаковые треугольники.
Печенье с изюмом укладывают на лист с пекарской бумагой и выпекают 20 минут при 180°С.

Морковное печенье с овсяными хлопьями

Хрустящим и полезным печеньем из морковки и овсянки можно лакомиться даже на диете.

Состав:

160 г муки;
160 г овсяных хлопьев;
200 г моркови;
60 г сахара;
40 г меда;
3 г соды;
60 мл оливкового масла.

Пошаговый рецепт.

Морковь мелко натирают, смешивают с оливковым маслом и слегка подогретым медом.
Добавляют овсянку. Массу тщательно перемешивают и оставляют на полчаса, чтобы хлопья размякли.
Далее засыпают муку с содой и замешивают яркое тесто. Оно должно быть немного липким.
От теста отрезают маленькие кусочки и скатывают из них шарики.
В тарелку насыпают сахар и каждую заготовку обваливают в нем.
Печенье раскладывают на пекарской бумаге и ставят в прогретую до 180°С на 20 минут.

Творожно-морковное лакомство

Требуемые продукты:

200 г сырой моркови;
180 г творога средней жирности;
300 г рисовой муки;
2 яйца;
40 г меда;
40 г сахара.

Технология приготовления.

Морковку измельчают на самой мелкой терке.
Добавляют яйцо, творог и мед. Хорошо размешивают.
Частями засыпают рисовую муку. Если ее нет, можно перемолоть в блендере на мощной скорости такое же количество риса.
Получившийся состав оставляют при комнатной температуре на час.
Из настоявшегося теста вылепляют заготовки произвольной формы.
Творожно-морковное печенье выпекают в духовке при 180°С примерно 20 минут.

Как сделать печенье из морковного жмыха?

Понадобится:

150 г морковного жмыха;
пол-апельсина;
100 г сливочного масла;
400 г муки;
120 г сахара;
по 3 г соли и соды.

Шаги приготовления.

Сухой жмых размачивают соком половинки апельсина.
Добавляют 20 г апельсиновой цедры.
Масло нарезают кубиками и оставляют на столе для размягчения, а затем растирают с сахаром.
Сладкое масло соединяют с морковью.
Добавляют соду, соль и муку. Замешивают мягкое тесто.
Раскатывают лепешку толщиной 1,5 см и формочками вырезают из нее фигурки.
Печенье из морковного жмыха размещают на противне с бумагой и отправляют в разогретую до 170°С духовку на 25 минут.

Рецепт для тех, кто постится

Этот вариант приготовления печенья подойдет тем, кто не может отказаться от сладостей даже в пост.

Несмотря на непривычный рецепт, выпечка получается мягкой, рассыпчатой и долго не черствеет.

Необходимые ингредиенты:

250 г моркови;
100 г сахара;
1 г ванили;
2 г соли;
60 мл растительного масла;
240 г муки;
80 г картофельного крахмала;
5 г пекарского разрыхлителя.

Этапы готовки.

Морковь натирают, смешивают с ванилином, солью, сахаром и заливают маслом.
Постепенно добавляют муку, крахмал и разрыхлитель.
Состав мешают вручную, пока не получится густое, немного липнущее к ладоням, тесто.
Из основы формируют небольшие колобки, кладут их на застеленный противнем лист и ставят в духовку. Постное печенье готовят около 20 минут при 180°С.

Состав:

2 яйца;
300 г моркови;
150 г сахара;
200 г маргарина;
300 г муки;
5 г соды;
100 г яблочного джема;
20 мл растительного масла.

Процесс приготовления.

Маргарин растапливают на водяной бане, затем остужают.
Корнеплоды измельчают на терке.
Яйца засыпают сахаром и взбивают.
Все продукты соединяют и размешивают до однородной консистенции.
В получившийся состав добавляют соду и постепенно всыпают муку.
Готовят не слишком крутое, но и не жидкое тесто.
Раскатывают небольшие лепешечки.
В центр каждой заготовки кладут пол-ложки джема.
Края лепешки слепляют, как у вареника. По шву изделия ножом делают поперечные надрезы.
Печенье выкладывают на смазанный маслом противень и готовят 15 минут при 190°С.

С добавлением чернослива

Полезное печенье «с сюрпризом» обязательно понравится и взрослым, и малышам.

Ингредиенты:

250 г моркови;
100 г сливочного масла;
100 г сахара;
350 г муки;
10 г пекарского разрыхлителя;
10 черносливин.

Этапы готовки.

Размягченное при комнатной температуре масло вилкой растирают с сахаром.
Добавляют натертую морковь.
Засыпают муку и разрыхлитель.
Руками замешивают тесто, при необходимости добавляя муку.
От теста отщипывают небольшие кусочки, приплющивают их пальцем, внутрь кладут по половине чернослива и скатывают шарики.
Полуфабрикаты раскладывают на противне, оставляя между ними достаточное расстояние.
Печенье с начинкой выпекают примерно 25 минут при 180 градусах.

Печенье из моркови подают и в горячем, и в остывшем виде к чаю, сокам, молоку. При подаче лакомство можно посыпать сахарной пудрой или дроблеными орешками.

Простое морковное печенье

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты

Морковка – 1 ст.;
Сахар – 150 г;
Масло сливочное – 100 г;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Мука – около 350 г.

Как приготовить вкусное морковное печенье

Мягкое масло перетираем до однородности с сахаром.

Перемешиваем морковь с масляной массой. Добавляем ванилин на кончике ножа или чайную ложку лимонной цедры.

Разрыхлитель перемешиваем с мукой. Засыпаем муку к моркови.

Морковное печенье с овсяными хлопьями и белым шоколадом

Ингредиенты:

сахар – 100 г;
сметана – 50 мл;
овсяные хлопья – 50 г;
апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
белый шоколад – 60 г;
масло сливочное – 100 г;
мука – около 240 г;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
морковь – 80 г.

Приготовление:

Морковь натираем на мелкой терке, и смешиваем с апельсиновой цедрой. Она должна немного постоять, чтобы выделился сок. Весь лишний сок сливаем в стакан, придерживая морковку рукой, он в тесте не нужен.
Перемешиваем сухие и влажные компоненты отдельно. В муку добавляем перемолотые в блендере хлопья, разрыхлитель и шоколад, натертый на терке.
Сахар и мягкое масло взбиваем 5 минут до пышности, чтобы печенье получилось воздушным. Добавляем сметану, ванилин и морковь.
Соединяем сухую и влажную составляющую теста, вымешиваем, убираем в холодильник на час. Тесто очень мягкое, липнущее к рукам, после холодильника с ним будет легче работать.
На лист, застеленный промасленной пищевой фольгой или бумагой, выкладываем печенье небольшими шариками с грецкий орех. Печем около 15 минут в духовке при 180 градусах. По аромату будет слышно, что морковное печенье с овсяными хлопьями и шоколадом готово. Можно заваривать чай и звать гостей.
Тизерная сеть

Постное морковное печенье с изюмом

Ингредиенты:

хлопья овсяные – 170 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
изюм и грецкие орехи – 100 г;
морковь – 160 г;
соль – 0,25 ч. л.;
постное масло – 60 мл;
мука – 1,25 ст.;
мед – 7 ст. л.

Приготовление:

Морковь натираем на мелкой терке, смешиваем с медом, изюмом, поджаренными на сковороде грецкими орехами и рафинированным постным маслом.
Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и хлопьями. Лучше брать мелкие овсяные хлопья № 2 или немного размолоть их.
Вымешиваем тесто, соединив обе части в однородную массу.
Выкладываем на подготовленный противень, застеленный промасленной бумагой небольшие печенья.
Ставим в горячую духовку, и выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут. Подаем аппетитное печенье из моркови к теплому молоку.

Морковное печенье с творогом

Ингредиенты:

творог – 300 г;
масло – 120 г;
сметана – 2 ст. л.;
мука – 200 г;
соль – щепотка;
морковь – 240 г;
сахар – 200 г;
яйцо – 2 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
изюм, курага или чернослив – 100 г.

Приготовление:

Трем морковь на мелкой терке. Растапливаем сливочное масло на водяной бане.
Взбиваем яйца, и добавляем в них сахар. Если у вас темный, тростниковый сахар, его можно положить немного меньше.
Смешиваем морковь, половину нормы творога, яйца и сахар, масло, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Можно добавить для запаха немного ванилина.
Печенье выкладываем ложкой на застеленный промасленной бумагой противень. Сверху украшаем изюмом или кусочками кураги и чернослива по своему желанию.
Ставим печенье в горячую духовку, выпекаем при 200 градусов около 40 минут, пока края не подрумянятся.
Теперь сделаем прослойку для нашего печенья. Смешаем миксером оставшуюся норму творога, творог и чайную ложку сахара.
Готовое печенье смазываем творожной массой, чтоб получились печеньки как на фото.
Подаем ароматную и румяную выпечку к молоку, чаю, соку на завтрак или полдник.

Морковное печенье с джемом

Ингредиенты:

крупная морковь – 2 шт.;
маргарин или сливочное масло – 200 г;
густое яблочное варенье – 1 б.;
постное масло – 1 ч. л.;
яйцо – 2 шт.;
сахар – 220 г;
мука – около 700 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.

Приготовление:

Сырую очищенную морковь натираем на мелкой терке. Можно натереть крупно, но тогда тесто не будет однородным, в нем будут попадаться оранжевые морковные кусочки.
Масло или маргарин растапливаем на водяной бане, и оставляем остывать.
Яйца взбиваем до образования пены, добавляем сахар. Для аромата можно положить ванилин на кончике ножа.
Смешиваем морковь, сахарно-яичную массу и растопленное масло.
Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем, добавляем к моркови и другим ингредиентам.
Вымешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатываем тесто на небольшие лепешки, 5 или 6 см в диаметре. На середину каждой выкладываем по чайной ложечке яблочного варенья.
Складываем лепешки пополам в форме вареников, и делаем надрезы по краю, как лепестки цветка.
Печенье кладем на подготовленный противень, ставим в горячую духовку. Выпекаем около 25 минут при 200 градусах. Когда остынет, перекладываем на красивое блюдо, посыпаем сахарной пудрой и зовем семью пить чай.

Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

сырая морковь — 300 г;
пшеничная мука — 300 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
ванилин — 1 щеп.;
растительное масло — 80 мл;
сахарный песок — 50 г;
сахарная пудра — 0,5 ч. л.;
цукаты — 20 г.

Морковное печенье для детей — рецепт с фото пошагово:

Морковь очищаем от кожуры и тщательно промываем в холодной воде. Так как корнеплод готовится достаточно долго, измельчаем его как можно мельче — подойдет терка с частой сеткой или «картофельная» для . От блендера лучше отказаться, так как он не даст нужную консистенцию.

К тертой моркови добавляем разрыхлитель и немного ванили, сахар, вливаем растительное масло, перемешиваем.

В центр каждого изделия кладем по 1 цукату, вдавливая его в тесто.

Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем детское морковное печенье в течение 25-30 минут. Если хотите получить более хрустящие галеты, их можно дополнительно просушить в выключенной духовке еще 20-30 минут.

Присыпаем сахарной пудрой — и вкусное морковное печенье для детей готово!

Структура очень нежная, а вкус морковки абсолютно не ощущается. Приятного вам аппетита!

Рецепт печенья «Морковное гнездо» | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Для файлов cookie:

1 1/3 стакана универсальной муки

1 1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого имбиря

Щепотка молотых гвоздик

1/4 чайной ложки соли

1 кусок несоленого сливочного масла комнатной температуры

1/3 стакана сахарного песка

1/3 стакана темно-коричневого сахара

1 большой яичный желток комнатной температуры

2 чайные ложки чистого экстракта ванили

3/4 стакана мелко натертой моркови (примерно 2 шт. )

1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов

1 3/4 стакана тертого кокосового ореха с сахаром

Для начинки:

2 унции сливочного сыра комнатной температуры

2 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры

1/8 чайной ложки чистого экстракта ванили

1/2 стакана кондитерского сахара

Синие и белые мармеладки, для заправки

Рецепт печенья с морковным пирогом — Алекс Дайнес

Кто сказал, что вам нужно ждать до Пасхи? Этот рецепт печенья с морковным пирогом очень вкусный и его можно готовить круглый год! Все вкусы, которые вы любите от морковного торта, но в форме печенья! Это домашнее печенье с морковным пирогом так легко приготовить. Этим малышам трудно устоять, покрытые аппетитной моросью глазурью! Сделай их со мной!

Печенье с морковным пирогом

Я чувствую, что в зимние месяцы печенье всегда популярно! На День Благодарения и Рождество люди всегда делают партию печенья.

Затем крутится Спринг, и характеристики печенья замедляются. Я считаю, что печенье можно и нужно делать круглый год!

Вот почему я люблю эти торты из моркови! Они так идеально подходят для весны и Пасхи! Мне нравится ярко-оранжевый цвет, который испускают это печенье, а посыпанная сверху глазурь — такое удовольствие!

Это печенье с морковным пирогом приготовить намного проще, чем с морковным пирогом, но оно обладает всеми интересными ароматами и специями, которые должны быть в морковном пироге!

Вы должны сделать партию в этом году и сообщить мне, что вы думаете!

Что вам понадобится для этого рецепта морковного печенья

масло
сахарный песок
пюре вареная морковь
консервированная тыква
яйца
мука
разрыхлитель
соль
имбирь
мускатный орех
тертый кокос

Cake Like Cookies

Это печенье мягкое и пушистое! Они действительно напоминают торт, но в стиле печенья!

Мне нравится сравнивать это морковное печенье по текстуре с тыквенно-шоколадным печеньем. Это действительно весенняя версия классического тыквенного печенья!

Тесто очень похоже на тыквенное печенье, а это значит, что это очень липкое тесто.

Они также запекаются мягкими и воздушными, как тыквенное печенье.

Я добавила в этот рецепт пюре из моркови и тертый кокос, и, на мой взгляд, они получились восхитительными!

Другие пасхальные рецепты

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените его или сделайте снимок и отметьте его @TheAlexDaynes в Instagram! Мне нравится видеть, что вы готовите.Это всегда делает мой день!

НРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ И ХОТИТЕ СОХРАНИТЬ ЕГО ПОЗЖЕ? ПРИКЛЮЧИТЕ К ПИНТЕРЕСТУ ЗДЕСЬ!

Выход: 2 десятка печенек.

Вкусное морковное печенье! Это печенье легкое и пушистое, а глазурь сверху — настоящее удовольствие!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 25 минут

Состав

1 стакан сливочного масла
3/4 стакана сахарного песка
1 чашка пюре из вареной моркови
1 стакан консервированной тыквы
2 яйца
2 1/4 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка имбиря
1 чайная ложка мускатного ореха
3/4 стакана тертого кокоса
1 стакан сахарной пудры
3 столовые ложки молока

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.
В настольном миксере с лопастной насадкой взбейте масло и сахар до однородной массы. Добавьте протертую морковь, консервированную тыкву и яйца и перемешайте до однородности.
Добавьте муку, разрыхлитель, соль, имбирь, мускатный орех и кокос. Перемешивайте, пока не сформируется тесто (это влажное тесто, но оно все равно должно образовывать шар, когда его собирают).
Используя совок для печенья, налепите тесто на шарики на противне, выстланном пергаментной бумагой.
Выпекать 10–12 минут, пока края и низ не станут золотистыми.Вынуть из духовки и дать остыть на противнях.
Тем временем приготовьте глазурь, взбивая молоко и сахарную пудру. Полейте остывшее печенье глазурью и наслаждайтесь!

Связанные

Печенье для морковного торта — I Heart Vegetables

Этот пост спонсируется Plugrá® и Publix. Мнения и текст — все мои.

Эти морковные пирожные — идеальное угощение для вашей семьи и друзей на праздниках! Это мягкое и жевательное печенье посыпано тертой морковью и сладкой кокосовой стружкой, а затем сбрызнуто глазурью из сливочного сыра!

Я был так взволнован праздничной выпечкой в этом году и с нетерпением жду возможности поделиться угощениями с семьей и друзьями. У нас часто бывают друзья, и всегда приятно иметь возможность поделиться домашними вкусностями!

Почему я люблю эти файлы cookie

Я сделал несколько партий этих файлов cookie, чтобы получить их как следует. Я хотел, чтобы они были мягкими и немного торчащими, но не слишком мягкими. Это печенье представляет собой хороший баланс мягкости и жевания. Они достаточно сладкие сами по себе, но глазурь из сливочного сыра делает их неотразимыми!

Состав печенья для морковного торта

Масло Plugrá® — Я использовал несоленое масло Plugrá, потому что оно имеет оптимальное количество жира и влаги.В результате получается высококачественное масло, идеально подходящее для выпечки!
Сахарный песок — Придает сладость и помогает создать жевательную текстуру.
Коричневый сахар — Коричневый сахар придает более глубокий карамельный вкус. Можно использовать коричневый или темно-коричневый сахар.
Яйцо — Это помогает связать печенье, чтобы оно не стало слишком рассыпчатым.
Экстракт ванили — помогает улучшить сладость печенья.
Универсальная мука — Добавляет структуру печенью.Будьте осторожны при отмеривании муки. Не кладите это в чашку. Слегка просейте его в мерную чашку.
Пищевая сода — способствует потемнению и подтяжке.
Корица — Добавляет вкус морковного торта.
Соль — Небольшое количество соли усиливает сладость печенья.
Кокосовая стружка — Я использовал тертый кокос с сахаром. Мне нравится аромат и текстура, которые оно добавляет печенью.
Тертая морковь — Я предпочитаю только что натертую морковь, чем покупать предварительно измельченную морковь.

При приготовлении пищи или выпечке важно использовать высококачественные ингредиенты для достижения наилучших результатов. Масло Plugrá создано поварами, которые знают, что вкусные блюда начинаются с исключительных ингредиентов. Мне он нравится, потому что я могу рассчитывать на то, что он каждый раз будет давать мне восхитительные, стабильные результаты. Я собрал все эти ингредиенты в Publix!

Как приготовить морковное печенье s

В большой миске смешайте топленое масло, сахарный песок и коричневый сахар до однородности.

Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу.

Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешивайте, пока не останется прослоек муки.

Добавьте измельченную морковь и измельченный кокос и перемешайте до однородности.

Капнуть на подготовленный противень столовые ложки теста с горкой.

Выпекать 12-14 минут или до золотистой корочки.

Как приготовить глазурь для сливочного сыра

Это печенье само по себе восхитительно, но если вы хотите добавить моросящую глазурь из сливочного сыра, его легко приготовить!

Для приготовления глазури из сливочного сыра взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и молоко до однородной массы.

Ложкой полейте печенье глазурью и дайте глазури застыть.

Как хранить печенье с морковным пирогом

Если вы используете глазурь из сливочного сыра, храните это печенье в герметичном контейнере в холодильнике. Без глазури их можно хранить при комнатной температуре. В любом случае, убедитесь, что они в герметичном контейнере, чтобы они оставались максимально свежими. Я рекомендую дать глазури застыть как минимум на 1 час, прежде чем складывать печенье, чтобы оно не слипалось!

Распечатать значок часов

Описание

border-color secondary-color.background-color»/>

Для печенья

1/3 стакана несоленого сливочного масла Plugrá, топленого
1/3 стакана сахарного песка
1/3 стакана светло-коричневого сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 1/2 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 стакана тертого кокоса
1 чайная ложка молотой корицы
соль 1/4 чайной ложки
1 стакан тертой моркови

Для глазури:

1 унция размягченного сливочного сыра
1 стакан сахарной пудры
2 столовые ложки молока

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Застелить противень пергаментной бумагой и отложить в сторону.
В большой миске смешайте топленое масло, сахарный песок и коричневый сахар до смешивания.
Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте, пока не останется прослоек муки. Добавьте измельченную морковь и измельченный кокосовый орех и перемешайте до однородности.
Капнуть на подготовленный противень столовые ложки теста с горкой.
Выпекать 12-14 минут или до золотистой корочки.
Дайте остыть 1-2 минуты, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и молоко до однородной массы.
Когда печенье остынет, при желании сбрызните его глазурью из сливочного сыра.

Ключевые слова: Морковное печенье

Морковно-овсяное печенье — Классное приготовление

Морковно-овсяное печенье — оно богато клетчаткой, антиоксидантами и витаминами. В них также мало жира. Я создал этот рецепт, потому что в моем холодильнике оказалось только 1/4 стакана масла, поэтому мне пришлось импровизировать и попробовать что-то более полезное.

Я так рада, какие они вкусные! Мне нужно, да, , нужно , десерт каждый день, или это просто не лучший день для меня =). Вроде проблема, но не сейчас с этими.

Эти влажные, как печенье, тают во рту! Глазурь не является обязательной, я в основном добавляю ее для внешнего вида, так что не стесняйтесь.Также, если хотите, можете заморозить их с нежирной или даже обезжиренной глазурью из сливочного сыра.

Морковно-овсяное печенье

Печенье с меньшим содержанием жира, овса, цельнозерновой муки, моркови и яблочного пюре. При желании уменьшите количество сахара до 1/2 стакана.

Порций: 30

Подготовка30 минут

Готовка 10 минут

Готовность через 40 минут

3/4 стакана универсальной муки
1/2 стакана цельнозерновой муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки мускатного ореха (по желанию)
1/2 чайной ложки соли
2/3 стакана яблочного пюре
1/4 стакана сливочного масла, размягченного
3/4 стакана светло-коричневого сахара
3/4 стакана сахарного песка
1 яйцо
1 чайная ложка ванили экстракт
1 1/2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан мелко натертой моркови
1/2 стакана изюма
1/2 стакана сушеной клюквы (например, Craisins)

Дополнительная глазурь

1 стакан сахарной пудры
2 столовые ложки молока

Разогрейте духовку до 350 градусов. В миске взбейте универсальную муку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, по желанию мускатный орех и соль, отложите. В чаше электрического миксера взбейте яблочное пюре, сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до однородного состояния и перемешайте около 1 минуты. Добавьте яйцо и ваниль. Медленно добавить мучную смесь. Добавьте овсяные хлопья, морковь, изюм и сушеную клюкву, перемешайте до однородного состояния. Выложите смесь, насыпав полную столовую ложку на противень, выстланный силпатом, на расстоянии двух дюймов друг от друга и запекайте в течение 15 минут, пока он не станет слегка золотистым и не застынет.Дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем убрать в решетку для охлаждения. Если вы используете глазурь: в небольшой миске взбейте сахарную пудру и молоко до однородного состояния. Вылейте его в трубку или пакет с застежкой-молнией, отрежьте от конца небольшой кончик и наденьте на печенье (примечание: храните печенье в один слой).

Замороженное морковное печенье — вкусно посыпано

Pinterest
Facebook
Twitter

Эти Морковное печенье с морковным пирогом обладают всеми вкусами, которые вы любите от традиционного морковного торта, и даже покрыты лучшей глазурью из сливочного сыра!

Этот рецепт печенья с морковным пирогом изменит все, что, как вы думали, вы знали о печенье.

С этого момента вы хотите, чтобы морковь была в каждом печеньке, которое вы пробуете.

Вкус морковного торта — подарок небесных вкусовых рецепторов.

Во влажном, пушистом пироге есть что-то такое, что заставляет меня снова и снова перекусить.

Так почему бы вместо этого не приготовить из него печенье со вкусом и ароматом? Друзья, вот что я сделал!

Этот рецепт печенья «Морковный пирог» — тот, на который я могу положиться каждый раз.

Не платить себе по спине… но я прибил.

Это печенье с морковным пирогом поистине восхитительно. Это одно из тех печенек, которые вы едите перед ужином, потому что буквально не можете вынести мысли о том, чтобы ждать следующего момента.

Оставьте купленное в магазине печенье на полке и приготовьте это вкусное домашнее угощение.

Кто сказал, что в ваше печенье нельзя добавить несколько овощей?

Я всегда любил есть морковь в качестве закуски, но могу ли я покрыть эту морковь смесью для печенья? Считай меня!

Сделайте и поделитесь с друзьями или испеките и оставьте себе.

Независимо от того, как вы его приготовите, просто начните, чтобы мы все согласились, что это одно звездное и вкусное печенье с морковным пирогом!

Идеально подходит для Пасхи, весны и лета!

ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАМОРОЖЕННОГО МОРКОВНОГО ТОРТА ПЕЧЕНЬЕ

МОРКОВНЫЙ ТОРТ ПЕЧЕНЬЕ:

● МУКА: 2 стакана универсальной муки.

● ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: 1 чайная ложка разрыхлителя.

● ПИЩЕВАЯ СОДА: 1/2 чайной ложки пищевой соды.

● СОЛЬ: 1 чайная ложка соли.

● NUTMEG: 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха.

● МОЛОТАЯ корица: 2 столовые ложки молотой корицы.

● МАСЛО: 1/2 (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного.

● КОРИЧНЕВЫЙ САХАР: 1 стакан коричневого сахара.

● ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ: 1 столовая ложка ванильного экстракта.

● EGGS: 2 больших яйца.

● АНАНАС: 1 (8 унций.) банка измельченных ананасов, осушенных.

● МОРКОВЬ: 3/4 стакана тертой моркови.

● ИЗЮМ: 1 стакан изюма. Если вы не любите изюм, просто пропустите его!

● ОРЕХ: 1 чашка измельченных грецких орехов. Опять же, если вам не нравятся грецкие орехи, вы можете их не использовать!

МОРОЗИЛЬНЫЙ СЫР:

● СЛИВОЧНЫЙ СЫР: 5 унций. сливочный сыр, размягченный.

● МАСЛО: 6 столовых ложек сливочного масла, размягченного.

● ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ: 1 чайная ложка ванильного экстракта.

● САХАРНАЯ СИСТЕМА: 2 стакана сахарной пудры.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬ С МОРКОВНЫМ ТОРТОМ

Чтобы приготовить это печенье с морковным пирогом, просто:

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.

ШАГ 1: Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, мускатный орех и молотую корицу в миске среднего размера.Отложите в сторону.

ШАГ 2: В большой миске с помощью электрического или настольного миксера взбейте сливочное масло, коричневый сахар и ванильный экстракт до смешивания. Добавляйте яйца по одному, перемешивая каждое яйцо.

ШАГ 3: Добавьте измельченный ананас, морковь и изюм. Добавьте сухие ингредиенты. При желании добавьте грецкие орехи.

ШАГ 4: Используя лопатку для печенья / лопатку для мороженого, нарежьте тесто на шарики примерно по 2 столовых ложки каждый и выложите на подготовленный противень.Выпекать 15-20 минут или пока дно не подрумянится. Дайте печенье остыть перед глазурью.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРОЗИЛЬНЫЙ СЫР

Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, просто:

ШАГ 1: Смешайте размягченное масло и сливочный сыр на средней скорости с помощью электрического или стационарного миксера. Взбивайте 30 секунд, пока он не станет однородным и кремообразным.

ШАГ 2: Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 минут. Морозное печенье.

ШАГ 3: Чтобы сделать морковь, я использовала оранжевый и зеленый декоративный гель.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПЕЧЕНЬЯ

DON’T OVERMIX: Практически во всех моих рецептах печенья я всегда напоминаю вам, что не следует OVERMIX тесто для печенья. Это означает, что когда вы смешиваете мучную смесь с влажными ингредиентами, смешивайте их только до тех пор, пока они не смешаются… вы все равно должны увидеть немного муки в своей миске.

ВЫБОР ТЕСТА ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ: Я всегда использую 1 ложку для печенья, каждый шарик из теста для печенья содержит «2 ложки» теста для печенья, что означает, что каждый шарик для печенья имеет размер 2 столовые ложки. На мой взгляд, это печенье идеального размера. Если у вас нет лопатки для печенья, вы можете использовать лопатку для мороженого, но вам понадобится всего 1 мерная ложка для мороженого из теста для печенья.

★ И чтобы вам было очень легко научиться собирать идеальное печенье, я создал пошаговое руководство по созданию идеального печенья!

НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

СМЕСИТЕЛЬ: Мне нравится мой миксер KitchenAid, я использую его для всего. Делает выпечку намного проще!

ВЫПЕЧКА: Вам понадобится большой противень 16 × 11 дюймов.

СИЛИКОНОВЫЙ коврик для выпечки ИЛИ ПЕРГАМЕНТНАЯ БУМАГА: Если у вас нет силиконового коврика для выпечки… ВАМ НУЖЕН ОДИН!

БОЛЬШЕ ПАСХАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ

РАСТВОРИТЕЛЬНАЯ МОРКОВЬ КОРИЧНЕВАЯ САХАРНАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ

САЛАТ С ВИНОГРАДОМ PECAN CRUNCH

ПИРОГ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С КЛУБНИКОЙ С КРЕМОМ

ПОДКЛЮЧИТЬСЯ К ВКУСНО ПОЛИВЫМ

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ , ПОТОМУ ЧТО НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ

FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | ТВИТТЕР

ПОЛУЧИТЕ ПРОСТОГО РЕЦЕПТА И БОЛЬШЕ… ПРЯМО НА ВАШУ ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ!

ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Оцените рецепт

ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ, И ПОНРАВИЛИСЬ !

ПОЖАЛУЙСТА, ДАЙТЕ ЕМУ 5 ЗВЕЗДОЧНЫЙ РЕЙТИНГ В РЕЦЕПТЕ НИЖЕ!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

МОРКОВНЫЙ ТОРТ ПЕЧЕНЬЕ:

2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки мускатного ореха
2 столовые ложки молотой корицы
½ стакана сливочного масла, размягченного
1 стакан коричневого сахара
1 столовая ложка ванильного экстракта
2 больших яйца
1 (8 унций. ) банка ананас дробленый, осушенный
¾ стакана тертой моркови
1 стакан изюма
1 чашка нарезанных грецких орехов (по желанию)

СЛИВОЧНЫЙ СЫР ЗАМОРОЗКА:

5 унций. сливочный сыр, размягченный
6 столовых ложек сливочного масла, размягченного
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана сахарной пудры

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, мускатный орех и молотую корицу в миске среднего размера. Отложите в сторону.
В большой миске с помощью электрического или настольного миксера взбейте сливочное масло, коричневый сахар и ванильный экстракт до однородности. Добавляйте яйца по одному, перемешивая каждое яйцо.
Добавьте измельченные ананасы, морковь и изюм. Добавьте сухие ингредиенты. При желании добавьте грецкие орехи.
Используя лопатку для печенья / лопатку для мороженого, налепите тесто на шарики примерно по 2 столовых ложки каждый и выложите на подготовленный противень. Выпекать 15-20 минут или пока дно не подрумянится. Дайте печенье остыть перед глазурью.
Приготовление глазури для сливочного сыра: смешайте размягченное масло и сливочный сыр на средней скорости с помощью электрического или настольного миксера. Взбивайте 30 секунд, пока он не станет однородным и кремообразным.
Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 минут.Морозное печенье.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 252Общие жиры: 13 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 39 мг Натрий: 174 мг Углеводы: 33 г Волокно: 1 г Сахар: 22 г Белки: 3 г

ПОДЕЛИТЬСЯ В INSTAGRAM

МЫ ЛЮБИМ ВИДЕТЬ ТО, ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ .

ПОДЕЛИТЬСЯ НА INSTAGRAM И ОТМЕТЬТЕ НАС НА ВАШЕМ ФОТОГРАФИИ!

ИСПОЛЬЗУЙТЕ HASHTAG #DELICIOUSLYSPRINKLED

PIN IT!

НАЖМИТЕ ССЫЛКУ НИЖЕ НА ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПОЗЖЕ !

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАМ НА PINTEREST !

Pinterest
Facebook
Twitter

продуктов, использованных для создания этого рецепта:

* может содержать партнерские ссылки

отправлено Дженнифер 10 апреля 2019

Simple Carrot Cake Cookies — Southern Eats & Goodies

Если вы любите хороший морковный торт, вам понравятся эти старомодные морковные пирожные, вкусные и простые в приготовлении.Смотрите, как они летят со стола.

Морковный торт — это классика на юге, точно так же, как хороший фунтовый торт, 10-слойный шоколадный торт или восхитительный пирог с орехами пекан. Он просто источает липкий восхитительный аромат в каждом укусе. Переведите это в файл cookie, и у вас будет более легкая и портативная версия торта. Иметь « морковное печенье » будет путешествовать !!

Это печенье более быстрое, менее грязное и его легче «выносить», но оно по-прежнему имеет такой же сочный вкус, как и его кузен-торт.Отлично подходит для послеобеденных закусок, вечеринок, школьных или церковных мероприятий, или просто чтобы насладиться, сидя на крыльце с большим стаканом «холодного чая» в жаркий летний полдень.

Если вы начинаете чувствовать себя виноватым из-за того, что приготовили изрядную партию этого печенья, есть поговорка, которая гласит… »Морковный пирог считается овощем, верно? «Так что покопайся в этой вкусной моркови! К счастью, большинство из нас, южных поваров, не часто испытывает чувство вины за выпечку, и можно услышать, как они говорят: «Я совсем не морковь !»

А если вам нравится готовить печенье . .. вы можете попробовать наши шоколадные чипсы, арахисовое масло, овсяное и изюмное печенье.

Старомодное морковное печенье (с орехами пекан и овсянка!)

Это печенье не только обладает мощным вкусом, но и содержит полезных для сердца ингредиентов , таких как овсяные хлопья, сушеные фрукты и вкусные орехи пекан.

Хотя это может быть не самое сладкое печенье в округе, оно определенно сделает вас популярным среди ваших соседей!

Psst, попробуйте этот сиропный торт, пока вы его или даже наш хлебный пудинг.

Замены

Эти куки просто потрясающие. Однако, если у вас есть аллергия или другие предпочтения, вы можете внести некоторые изменения. Морковь является основным ингредиентом, и хотя вы можете заменить цукини или пастернак (в основном белую морковь), тогда это не будет морковный пирог . Так что я бы лично оставил «звезду» шоу в покое .

Вы можете легко заменить орехи пекан грецкими, кешью или миндалем. У нас есть семейные деревья ореха пекан, так что это наша главная цель.

Если вы хотите, чтобы у вашего печенья был более сильный вкус , вы можете заменить 1 чайную ложку корицы 1/2 чайной ложки душистого перца или мускатного ореха. На самом деле все зависит от вашего вкуса.

Этот рецепт предусматривает 1 стакан сухофруктов . Предлагаются изюм (классический выбор) или сушеный ананас, нарезанный кубиками. Некоторые другие творческие варианты: курага, вишня, клюква или сливы. Ваш выбор немного изменит вкус и цвет, но все же это отличная альтернатива.

Могу я использовать смесь для морковного торта?

Если вы не «пекарь из печенья с нуля», вы можете попробовать смесь для морковного торта . В зависимости от марки смеси, которую вы покупаете, в некоторых из них есть настоящие кусочки моркови и изюм, а в других — имитация моркови. Итак, чтобы получить полный аромат моркови, вам может потребоваться добавить в смесь морковь.

Смеси для коробок обычно содержат муку, сахар, коричневый сахар и пищевую соду или порошок. Затем вы обычно добавляете воду, яйца и масло (сливочное масло) в зависимости от направления.

Таким образом, хотя может показаться, что использовать смесь проще, вам нужно убедиться, что вы не пропустили какие-либо важные ингредиенты, и помните, что печенье может иметь другую консистенцию и вкус, чем печенье, приготовленное с нуля.

Можно даже приготовить бутерброды с морковным пирогом!

Если вы действительно хотите заставить толпу стонать от восторга, вы можете вставить декадентскую начинку между двумя печеньями и сделать бутерброд с печеньем, который выводит вкус на новый уровень! Попробуйте начинку из сливочного сыра и зефира, похожую на наши южные «пирожки с коклюшем» (например, маленькие пирожки с печеньем).

Еще одна отличная идея — положить огромную ложку мороженого со сливочным маслом и пеканом между двумя печеньями. Поскольку это десерт, с этим сливочным, мечтательным мороженым можно « превзойти ». На Юге мы бы сказали: «Это « отвесно » вкусно!»

Если вам нужно убедиться, что оно не содержит молочных продуктов, выберите немолочное мороженое или замороженный йогурт. Кокосово-карамельный вкус отлично сочетается с пряным морковным печеньем, но есть и другие ароматы, которые вы можете попробовать.

Ингредиенты

Ингредиенты для печенья морковного торта

2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотой корицы
½ палочки несоленое масло, размягченное
⅓ стакана коричневого сахара
2 яйца
½ чайной ложки ванильного экстракта
1 стакан тертой моркови
2 стакана старомодного овса
1 стакан сухих фруктов, таких как изюм или нарезанный кубиками ананас
1 стакан нарезанные орехи пекан

Как приготовить это печенье!

Указания

Указания по приготовлению морковного печенья

Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте противень с пергаментной бумагой или используйте приправленный камень для выпечки. Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. Обязательно и убери все комочки. Отложите в сторону.

С помощью миксера взбейте сливочное масло и коричневый сахар до легкой пышной массы, примерно 3 минуты. Добавьте яйца и ваниль, перемешивая до полного смешивания. Я люблю добавлять яйца по одному, а затем добавлять ваниль. Добавьте морковь, овес, сухофрукты и орехи пекан. Хорошо перемешайте.Он будет толстым и «комковатым», но это нормально. Добавьте мучную смесь и тщательно перемешайте.

Используя среднюю ложку для печенья (или ложку для мороженого), разделите тесто на части и выложите на противень. Слегка прижмите печенье. Выпекайте 13-15 минут или пока края не застынут. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 7-10 минут, прежде чем переложить на решетку.

Внимательно следите за временем готовки, в зависимости от того, как у вас духовка. Ум обычно готовит быстро, поэтому мне часто приходится сокращать время приготовления. Хранить в герметичном контейнере до одной недели. Так они дольше сохранят свежесть.

Здесь мы любим десерты, если вы тоже любите десерты, попробуйте другие наши популярные десерты!

Морковное печенье

Рэйчел Норман

Если вы любите хороший морковный пирог, вам понравятся эти старомодные морковные пирожные, вкусные и простые в приготовлении. Смотрите, как они летят со стола.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 10 минут

Общее время 55 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций на 6 человек

Калорий 653 ккал

2 чашки 2 ч. Л.разрыхлитель
1/2 ч. л. сода пищевая
1 ч. соль
1 ч. молотая корица
1/2 стакана сливочного масла (1 палочка) несоленое, размягченное
1/3 стакана коричневого сахара
2 яйца
1/2 чайной ложки. ванильный экстракт
1 стакан тертой моркови
2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан сухих фруктов, таких как изюм, сушеный ананас, нарезанный кубиками
1 стакан нарезанных орехов пекан

Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте противень с пергаментной бумагой или используйте приправленный камень для выпечки.
Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. Отложите в сторону.
С помощью миксера взбейте сливочное масло и коричневый сахар до легкой пышной массы, примерно 3 минуты. Добавьте яйца и ваниль, перемешивая до полного смешивания.
Добавьте морковь, овес, сухофрукты и орехи пекан. Хорошо перемешайте. Добавьте мучную смесь и тщательно перемешайте.
Используя среднюю ложку для печенья, порционируйте тесто для печенья и выложите на противень. Слегка прижмите печенье.
Выпекайте 13–15 минут или пока края не застынут. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 7-10 минут, прежде чем переложить на решетку.
Хранить в герметичном контейнере до одной недели.

Примечание: Расчеты питания на основе сушеных ананасов.Если использовать изюм, он будет немного другим.

Калорий: 653 ккалУглеводы: 91 г Белки: 10 г Жиры: 29 г Насыщенные жиры: 11 г Холестерин: 42 мг Натрий: 456 мг Калий: 460 мг Волокно: 7 г Сахар: 34 г Витамин A: 4046 МЕ Витамин C: 5 мг 146 мг Кальция Амбициозная кухня

Я еду в Миннеаполис до конца недели. Для тех из вас, кто не знает, на самом деле я родился и вырос в Миннесоте. Я поступил в институт и начал там свою первую работу.Только в 2014 году я решил переехать в Чикаго.

Как ни странно, Абра тоже из Миннесоты (хотя мы не знали друг друга до того, как она работала в AK!). Я очень рад продолжить работу над новыми веб-сайтами Ambitious Kitchen и Ambitious Home + также заглянул в некоторые фитнес-студии и новые рестораны в Миннесоте, пока я там. Какие-нибудь рекомендации ?! Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, что вам нравится.

Достаточно болтовни обо мне. Пришло время печенья!

Поднимите руку, если морковный торт — ваш любимый торт на все времена, или, как я люблю называть его, «Опра тортов». Вы знаете, стильно и изысканно, но это также то, что может полюбить каждый.

Эти жевательные морковные пирожные были впервые приготовлены вашим покорным слугой еще в 2014 году, когда я стал одержим превращением моих любимых тортов и хлеба в полезные маленькие версии печенья размером с укус. Поскольку День матери не за горами, я подумал, что это прекрасная возможность снова подарить вам эти восхитительные детские торты, известные как полезное морковное печенье.

Состав полезного морковного печенья

Одна из причин, по которой мне нравится это красивое печенье, заключается в том, что оно наполнено питательными ингредиентами и покрыто легкой глазурью с корицей.Вот что вам понадобится:

Белая цельнозерновая мука : можно также использовать цельнозерновую муку для выпечки
Пищевая сода и соль : для правильного выпекания морковного печенья
Корица и мускатный орех : корица и мускатный орех составляют идеальное сочетание специй для морковного торта
Кокосовое масло : Я люблю выпекать с кокосовым маслом, и оно добавляет нужное количество влаги в печенье
Темно-коричневый сахар: Мне кажется, темно-коричневый сахар добавляет идеальной сладости. Вы также можете использовать кокосовый сахар.
Яйцо: , чтобы связать эти файлы cookie. Я не пробовала, но вы можете попробовать использовать льняное яйцо, чтобы сохранить веганство.
Ваниль: Вам просто нужно немного ванили для дополнительного уютного аромата
Измельченная морковь: потому что это полезное морковное печенье!
Овсяные хлопья: овсяные хлопья придают печенью восхитительно жевательную консистенцию, как и ваше любимое овсяное печенье. Я бы не советовал использовать овсяные хлопья в этом рецепте, но не стесняйтесь использовать овсяные хлопья без глютена.
Кокосовая стружка без сахара: Я люблю добавлять кокос, чтобы получить еще больше настоящего морковного вкуса. Ням.
Нарезанные орехи пекан или грецкие орехи: люблю хруст пеканов или грецких орехов в каждом кусочке!
Изюм: Я большой поклонник изюма в морковном пироге — так хорошо!
Сахарная пудра: смешайте сахарную пудру с небольшим количеством миндального молока и корицы, чтобы получилась легкая и легкая глазурь с корицей.

Вместе они соединяются в печенье, которое по вкусу напоминает кусок морковного торта.И смею сказать, что вы могли бы даже насладиться ими на завтрак ?! ДА, ТЫ МОЖЕШЬ.

Что делает эти морковные пирожные полезными?

Это печенье приготовлено на основе питательной цельнозерновой муки и овсяных хлопьев. В них также мало жира, масла и молока, а влажность исходит только от тертой моркови и небольшого количества кокосового масла. В них есть отличный питательный пунш с полной чашкой тертой моркови! Я подозреваю, что вы даже можете сделать их веганскими, добавив половину банана или взяв в качестве яйца льняное яйцо.Сходите с ума, детки!

Я фактически трижды создавал эти файлы cookie, прежде чем выбрать эту версию. Я попробовал один с коричневым маслом, другой с кленовым сиропом вместо коричневого сахара и последний с большим количеством овса и глазурью из сливочного сыра. На самом деле мне очень понравились все версии (особенно подрумянившаяся в масле!). Тем не менее, я хотел, чтобы это было отличным питательным продуктом для печенья, не содержало молочных продуктов, а также было очень вкусным.

В примечаниях под фактическим рецептом ниже вы увидите все мои советы по заменам.

Настройте это печенье с морковным пирогом

Это полезное печенье с морковным пирогом можно легко настроить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и / или диетическими потребностями.

Для веганского приготовления: Замените яйцо половиной большого банана или льняным яйцом.
Чтобы сделать без глютена: Я рекомендую универсальную муку GF для цельнозерновой пшеницы. Также можно попробовать муку из нута.
Используйте сливочное масло : Вы также можете использовать 1/4 стакана топленого сливочного масла вместо кокосового масла, если у вас нет молочных продуктов и вы предпочитаете выпекать на сливочном масле.
Без сахара-рафинада : Не стесняйтесь добавлять коричневый сахар с кокосовым сахаром или с кленовым сиропом. Обратите внимание, что если вы используете кленовый сироп, ваше печенье будет больше похоже на торт.
Добавьте немного удовольствия : Если вы любите сливочный сыр (и не без молока), попробуйте добавить с горкой столовую ложку размягченного сливочного сыра в глазурь, прежде чем перемешивать; делает глазурь невероятно кремовой и вкусной!

Это печенье становится хрустящим снизу и снаружи, но очень мягкое и жевательное в середине.Втайне желаю, чтобы у меня были щеки бурундука для оптимального хранения печенья с морковным пирогом.

Как хранить морковное печенье

При комнатной температуре : это печенье хранится в герметичном контейнере в течение 5 дней при комнатной температуре в прохладную погоду. Если влажно, я рекомендую переложить печенье в холодильник в стеклянной таре через день или два.

Заморозьте их : просто подождите, пока они полностью остынут, затем переложите их в многоразовый безопасный для замораживания пакет или контейнер, выстланный воском или пергаментной бумагой. Мне нравится размещать их в один слой, чтобы файлы cookie не ломались. Файлы cookie хранятся до 2 месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, просто разморозьте при комнатной температуре; После разморозки рекомендую глазировать.

Другие рецепты морковного торта, которые вам понравятся

Здоровый морковный пирог Банановый хлеб с глазурью из сливочного сыра с корицей

Морковный смузи

Лучший здоровый морковный торт, который вы когда-либо ели (без глютена и палео-дружественный!)

Здоровые маффины из морковного торта с глазурью из сливочного сыра

Морковный пирог, запеченные овсяные чашки

Как видите, не только вы одержимы настоящим морковным пирогом.

Я знаю, что вам понравится это полезное морковное печенье. Если вы их сделаете, я буду рад, если вы оставите комментарий и поставите оценку, чтобы я знал, как они вам понравились! Это побуждает других печь их тоже. xoxo!

Здоровое овсяное печенье с морковным пирогом (на кокосовом масле!)

Вкусное и полезное печенье с морковным пирогом, взорванное кокосом, изюмом и орехами пекан. Эти натурально подслащенные овсяные хлопья с морковным пирогом по вкусу такие же, как и морковный пирог, который вы знаете и любите, но достаточно полезны, чтобы наслаждаться им на завтрак!

3/4 чашка белая цельнозерновая мука или цельнозерновая мука для выпечки
1/2 чайная ложка пищевая сода
1/4 чайная ложка соль
1 1/2 чайные ложки корица
1/8 чайная ложка мускатный орех
1/4 чашка кокосовое масло, растопленное и охлажденное
1/2 чашка упакованный темно-коричневый сахар (или кокосовый сахар)
1 яйцо
1 чайная ложка экстракт ванили
1 с горкой тертая морковь
1 1/4 чашки овсяные хлопья
1/3 чашка несладкий тертый кокосовый орех
1/4 чашка нарезанные орехи пекан или грецкие орехи
1/4 чашка изюм
Для глазури:
1/4 чашка сахарная пудра
1-2 чайные ложки несладкое миндальное молоко
щепотка корицы

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль.
В отдельной большой миске смешайте кокосовое масло, коричневый сахар, яйцо и ваниль до однородной массы; следующие складки в тертой моркови. Добавьте мучную смесь и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Добавьте овес, кокос, орехи пекан и изюм.
Возьмите небольшую лопатку для печенья и капните по столовой ложке на подготовленный противень.Осторожно разгладьте рукой. Выпекать 9-11 минут или до золотистого цвета по краям. Охладите печенье в течение нескольких минут на противне, прежде чем переложить на решетку, чтобы закончить охлаждение.
Для приготовления глазури: смешайте в миске сахарную пудру, миндальное молоко и корицу. Слегка сбрызните печенье и дайте ему высохнуть. Делает около 18 печенек.

Не стесняйтесь исключать изюм, орехи пекан или кокос, если они вам не нравятся. Также можно заменить любым орехом или сухофруктами.

ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ВЕГАН: Замените яйцо половиной большого банана или льняным яйцом.

ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ БЕЗ ГЛЮТЕНА: Я рекомендую универсальную муку GF для цельнозерновой пшеницы. Также можно попробовать муку из нута.

Вы также можете использовать 1/4 стакана топленого сливочного масла вместо кокосового масла, если вы не свободны от молочных продуктов и предпочитаете выпекать на сливочном масле.

Не стесняйтесь добавлять коричневый сахар к кокосовому сахару или кленовому сиропу.Обратите внимание, что если вы используете кленовый сироп, ваше печенье будет больше похоже на торт.

Если вы любите сливочный сыр (а не DF), попробуйте добавить в глазурь столовую ложку размягченного сливочного сыра с горкой, прежде чем перемешивать; делает глазурь невероятно кремовой и вкусной!

Питание

Порций: 18 печенья

Размер порции: 1 печенье

Калорий: 136 ккал

Жиры: 6,6 г

Углеводы: 18.