Разное 

Морковный торт say7: Морковный торт say7 — Кушать подано

Содержание

Рецепт Торт «Морковный» [say7.info]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность246.6 кКал1684 кКал14.6%5.9%683 г
Белки4.3 г76 г5.7%2.3%1767 г
Жиры10.
1 г
56 г18%7.3%554 г
Углеводы34 г219 г15.5%6.3%644 г
Органические кислоты0.2 г~
Пищевые волокна0.6 г20 г
3%
1.2%3333 г
Вода50.1 г2273 г2.2%0.9%4537 г
Зола0.723 г~
Витамины
Витамин А, РЭ
578.9 мкг
900 мкг64.3%26.1%155 г
Ретинол0.047 мг~
бета Каротин3.19 мг5 мг63.8%25.9%157 г
Витамин В1, тиамин0.027 мг1.5 мг1.8%
0.7%
5556 г
Витамин В2, рибофлавин0.074 мг1.8 мг4.1%1.7%2432 г
Витамин В4, холин31.53 мг500 мг6.3%2.6%1586 г
Витамин В5, пантотеновая0.229 мг5 мг4.6%1.9%2183 г
Витамин В6, пиридоксин0.057 мг2 мг2.9%1.2%3509 г
Витамин В9, фолаты4.284 мкг400 мкг1.1%0.4%9337 г
Витамин В12, кобаламин0.122 мкг3 мкг4.1%1.7%2459 г
Витамин C, аскорбиновая
0.98 мг
90 мг1.1%0.4%9184 г
Витамин D, кальциферол0.2 мкг10 мкг2%0.8%5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.226 мг15 мг1.5%0.6%6637 г
Витамин Н, биотин2.539 мкг50 мкг
5.1%
2.1%1969 г
Витамин К, филлохинон3.8 мкг120 мкг3.2%1.3%3158 г
Витамин РР, НЭ0.6952 мг20 мг3.5%1.4%2877 г
Ниацин0.298 мг~
Макроэлементы
Калий, K143.56 мг2500 мг5.7%2.3%1741 г
Кальций, Ca52.78 мг1000 мг5.3%2.1%1895 г
Кремний, Si6.614 мг30 мг
22%
8.9%454 г
Магний, Mg12.63 мг400 мг3.2%1.3%3167 г
Натрий, Na23.51 мг1300 мг1.8%0.7%5530 г
Сера, S20.59 мг1000 мг2.1%0.9%4857 г
Фосфор, P81.4 мг800 мг10.2%4.1%983 г
Хлор, Cl42.3 мг2300 мг1.8%0.7%5437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al94.3 мкг~
Бор, B52.9 мкг~
Ванадий, V26.19 мкг~
Железо, Fe0.52 мг18 мг2.9%1.2%3462 г
Йод, I4.57 мкг150 мкг3%1.2%3282 г
Кобальт, Co1.411 мкг10 мкг14.1%5.7%709 г
Литий, Li1.587 мкг~
Марганец, Mn0.0583 мг2 мг2.9%1.2%3431 г
Медь, Cu31.86 мкг1000 мкг3.2%1.3%3139 г
Молибден, Mo6.67 мкг70 мкг9.5%3.9%1049 г
Никель, Ni1.587 мкг~
Олово, Sn2.29 мкг~
Рубидий, Rb6.2 мкг~
Селен, Se2.643 мкг55 мкг4.8%1.9%2081 г
Стронций, Sr5.3 мкг~
Фтор, F22.11 мкг4000 мкг0.6%0.2%18091 г
Хром, Cr1.48 мкг50 мкг3%1.2%3378 г
Цинк, Zn0.2479 мг12 мг2.1%0.9%4841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.053 г~
Моно- и дисахариды (сахара)17.1 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.661 г~
Сахароза0.926 г~
Фруктоза0.265 г~
Незаменимые аминокислоты0.083 г~
Аргинин*0.076 г~
Валин0.075 г~
Гистидин*0.032 г~
Изолейцин0.059 г~
Лейцин0.101 г~
Лизин0.085 г~
Метионин0.037 г~
Метионин + Цистеин0.065 г~
Треонин0.059 г~
Триптофан0.019 г~
Фенилаланин0.062 г~
Фенилаланин+Тирозин0.107 г~
Заменимые аминокислоты0.157 г~
Аланин0.072 г~
Аспарагиновая кислота0.138 г~
Глицин0.042 г~
Глутаминовая кислота0.209 г~
Пролин0.041 г~
Серин0.086 г~
Тирозин0.045 г~
Цистеин0.027 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин62.59 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты2.4 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.003 г~
15:0 Пентадекановая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.17 г~
17:0 Маргариновая0.002 г~
18:0 Стеариновая0.073 г~
20:0 Арахиновая0.002 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты1.483 гmin 16.8 г8.8%3.6%
16:1 Пальмитолеиновая0.032 г~
17:1 Гептадеценовая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.339 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.003 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.269 гот 11.2 до 20.6 г2.4%1%
18:2 Линолевая0.092 г~
18:3 Линоленовая0.005 г~
20:4 Арахидоновая0.008 г~
Омега-6 жирные кислоты0.3 гот 4.7 до 16.8 г6.4%2.6%

Рецепт: Бразильский морковный пирог(кекс).

Автор рецепта Miuda с сайта SAY7. Слова автора.
Бразильский морковный пирог
«Этот невероятно вкусный и в то же время необычайно простой по своей сути пирог — Bolo de cenoura — один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне!
Ингредиенты:
250 г сырой моркови (это примерно 3 небольшие морковки)
260 г пшеничной муки
300 г сахара (не волнуйтесь, пирог не будет приторным!!! )
1 пакетик ванильного сахара (или ванилина)
4 яйца (если вы используете очень крупные яйца, то уменьшите их до 3-х штук)
180-200 мл растительного масла без запаха (подойдет рапсовое, оливковое или пополам подсолнечное с оливковым, лучше не Extra virgin) (пусть вас не пугает количество — оно в готовом пироге абсолютно не чувствуется! Сама не люблю привкус масла в выпечке… )
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка соли
Приготовление:
1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму кольцом ( в идеале диаметром 24 см) смажьте немного маслом и присыпьте мукой (если у вас силиконовая форма, то смазывать ее не нужно).
2) Морковь почистите, нарежьте мелкими кусочками или натрите на крупной терке.
3) Разбейте в блендер (тот, который с чашей) яйца, добавьте сахар, ванильный сахар, сверху морковь, затем масло. На этом этапе можно включить блендер и начать все взбивать. Можно сначала на небольшой скорости, затем побыстрее. При этом можно «помогать» блендеру венчиком вручную и слегка помешивать массу, чтобы она быстрее становилась однородной.
4) Не прекращая взбивать, добавьте просеянную с разрыхлителем муку и соль. Продолжайте взбивать. Взбивать нужно тщательно, как можно дольше. Готовая масса должна стать полностью или почти полностью однородной, как пюре…ооочень красивого персикового цвета…
5) Готовое тесто вылейте в подготовленную форму, поставьте в духовку и выпекайте минут 45-50. Пирог должен очень хорошо подняться, прямо до краев формы.Готовность обязательно проверьте зубочисткой.
6) Готовый пирог оставьте минут на 5 в выключенной духовке, затем достаньте и оставьте остужаться в форме.
7) Остывший пирог можете украсить по вкусу — пудрой, любой глазурью…Я полила просто горьким шоколадом (~45г), растопленным с чайной ложечкой растительного масла.
Дать застыть шоколаду и можно наслаждаться…»
 
Я этот пирог обычно делаю в большой форме для кекса с внутренним отверствием или делаю маленькие кексики. Из указанного кол-ва ингридиентов у меня получилось 28 небольших кексиков.


 
Приятного аппетита.

562. Бразильский морковный пирог


БисмиЛлаh
Сначала небольшое отступление…

Я прочитала, что вы переживали, куда я пропала…  Спасибо вам, очень тронута!, Но, хочу вас успокоить, такое иногда бывает. Когда устаю от такого темпа или монотонности, беру тайм-аут. Чтобы отвлечься, соскучиться… 
Тем более, что сейчас такая погода хорошая! 
Весна!
Дети все время тянут меня на улицу.
И погода замечательная, не дождливая. Теплая, но еще не жаркая…
И вроде бы день прибавился, а времени, почему то, не на что не хватает… Приходим с улицы, пока туда-сюда и спать уже пора…
Так что не переживайте, со мной все хорошо.
Буду появляться здесь по мере возможности.
Все таки, семья должна быть на первом месте, вы же понимаете…

Ну, а теперь о рецепте…
Катюша, спасибо тебе огромное, что показала мне этот рецепт!
И, конечно же, спасибо Катюше, которая поделилась с нами этим замечательным бразильским рецептом.
Вот нисколечко не преувеличивая, скажу — это самый вкусный морковный пирог! Такой нежный, сочный, мягчайший, вкуснейший!
И хоть его надо было готовить в блендере, типа такого:
 
чтобы тесто получилось как пюре, и чтобы морковка в пироге не чувствовалась.

Но у  меня такого блендера нет, поэтому я рискнула и приготовила тесто миксером, а морковь натерла на самой мелкой терке. Получилось изумительно! Морковь не чувствовалась вообще!
Не знаю, может быть в блендере получается еще лучше (хотя, не представляю, куда еще лучше), но тем, у кого нет такого блендера, предлагаю сделать как я — миксером.

Итак, понадобится: (слова автора)

  • 250 г сырой моркови (это примерно 3 небольшие морковки)
  • 260 г пшеничной муки
  • 300 г сахара (не волнуйтесь, пирог не будет приторным!!! )
  • 1 пакетик ванильного сахара (или ванилина)
  • 4 яйца (если вы используете очень крупные яйца, то уменьшите их до 3-х штук)
  • 180-200 мл растительного масла без запаха (подойдет рапсовое, оливковое или пополам подсолнечное с оливковым, лучше не Extra virgin) (пусть вас не пугает количество — оно в готовом пироге абсолютно не чувствуется!   )
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Приготовление:  (описание мое)
Натрите морковь на самой мелкой терке, с зубчиками которая. Сок, если будет, отжимать не надо.

В чашку разбейте яйца, насыпьте сахар и ванильный сахар


Взбивайте миксером на высокой скорости 5 минут. Вот прям засеките время и взбивайте не менее 5 минут. Это важно.


Теперь добавляем тертую морковь


Миксером на низкой скорости перемешиваем


Наливаем масло, тоже чуть перемешаем миксером


Затем просеянную муку, разрыхлитель и соль (но я соль никогда не добавляю в сладкую выпечку, так что смотрите сами)


Снова миксером перемешиваем до однородности. Не слишком долго. 
Вот такое красивое тесто получается.


Форму смазать раст маслом и вылить тесто. У меня все тесто не поместилось. Я для подъема оставила 1,5 см…


а остальное тесто вылила в такую вот формочку, и выпекла отдельно.


Печь пирог нужно в хорошо разогретой до 180 С градусов духовке минут 45 или до «сухой спички». Он может потрескаться, как у меня, это не страшно


Переверните пирог на блюдо и дайте немного остыть. Посыпьте сахарной пудрой.


А вот такой пирог получился в формочке. Как вулканчик…


Очень он мне понравился в теплом виде… Нежный-нежный…

 И в холодном не менее вкусен. На следующий день не черствеет, остается таким же мягким.


А вот еще такое фото есть. Это уже не в комнате я фотографировала, а на балконе. Видите, какой солнечный пирог получился. И моркови практически не видно…


Так что, пеките и кушайте на здоровье!
Приятного вам чаепития!

П.С. И хоть автор обещал, что пирог не будет приторным, все же он получился достаточно сладким. 
Мне это понравилось. 
Но кому то он может показаться, действительно, приторным. Каждый ведь по-разному ощущает вкус. Так что с сахаром можете поступить по своему вкусу, можно и уменьшить до 250 г.

Marmotika`s life… — LiveJournal

Сегодня в Москве стартует главное событие новогодних каникул — праздничный квест «Путешествие в Рождество»

С 14 декабря по 13 января на 22 площадках по всей Москве пройдет квест «Сказочное путешествие». Все желающие смогут проверить свои знания о традициях празднования Нового года и Рождества, волшебных рождественских сказках и театральных постановках. А в качестве награды – получить замечательные подарки от фестиваля «Путешествие в Рождество»!
https://moscowseasons.com/ru/event/prazdnichnyi-kvest-skazochnoe-puteshestvie

В прошлом году мы всей семьей участвовали в этом квесте. Сначала я думала, что прогуляемся по нескольким площадкам, получим простенький приз и угомонимся. Но, когда я увидела, какие призы ждут тех, кто пройдет все площадки, решила действовать. Это было непросто, скажу я вам. В прошлом году площадок было не 22, а 19. И большая часть из них были расположены в центре Москвы. Но даже это не сильно облегчило задачу. Не все квест-шале находятся в шаговой доступности от метро. Да и на метро ездить по всему городу из конца в конец дело на любителя. К тому же, ситуация осложнилась тем, что вдарили морозы. Но это того стоило. Если бы не квест, я бы не увидела, насколько красива была украшена Москва в те дни. Просто захватывало дух. Да, наверняка мы прогулялись бы по центру и на этом ограничились. В общем, мы собрали все 19 печатей в специальный рождественский паспорт и получили свои призы! Это были толстовки какого-то модного молодого модельера) Я не помню точно, но толстовки очень хорошего качества.

В этом году не могу пропустить этот квест. И в этом году, я чувствую, всё будет гораздо сложнее. Площадок на 3 больше, и большая часть теперь расположены не в центре,а на окраинах и в парках. Придется исходить все ноги))) Самые сложные площадки — это Зеленоград и Троицк. Там нет по-близости метро и нужно ехать автобусами.
Вообще, если посчитать, сколько денег предстоит потратить на проезд, чтобы объездить все точки, то энтузиазма становится немного меньше. Думаешь, может, ограничиться конфетным подарком, или кружкой? В общем, будем посмотреть. Но пока я настроена решительно.

Вот какие призы были в прошлом году.

Картинки с призами этого года у меня пока нет.

Кому интересно, вот список площадок этого года:

Список участвующих площадок

Центральные площадки
Тверской бульвар (у памятника Тимирязеву) – главный рождественский магазин
Ул. Рождественка, вл. 6
Камергерский переулок (у кафе Академия)

Окружные площадки
ВАО, Городецкая ул., вл. 1
ЗАО, Ярцевская ул., д. 21 (кинотеатр «Брест»)
САО, ул. Новопесчаная, вл. 12
СЗАО, Строгинский бульвар, вл. 9
ЮАО, Ореховый бульвар, 24
ЮВАО, площадь Славы — главный рождественский магазин
ЮЗАО, ул. Профсоюзная, вл. 41 – главный рождественский магазин
ЮЗАО, бульвар Дмитрия Донского, 11
ЗелАО, г. Зеленоград, Площадь Юности
ТинАО, г. Троицк, Сиреневый бульвар, вл. 1

Площадки в парках
ЦАО, ГАУК г. Москвы ПКиО «Красная Пресня»
ЗАО, ГАУК г. Москвы ПКиО «Фили»
ВАО, ГАУК г. Москвы «Измайловский ПКиО»
ВАО, ГАУК г. Москвы ПКиО «Сокольники»
СЗАО, Ландшафтный парк Митино
СВАО, ГАУК г. Москвы «ПКиО «Бабушкинский»
СВАО, Сквер по Олонецкому проезду
СВАО, ГАУК г. Москвы ПКиО «Лианозовский»
ЮВАО, ГАУК г. Москвы ПКиО «Кузьминки»

Выдача подарков
Подарки за прохождения квеста можно будет получить в одном из Главных рождественских Магазинов:
– Тверской бульвар у памятника Тимирязеву
– Ул. Профсоюзная, д. 41
– Площадь Славы

Призы
Для участников квеста подготовлено более 80 000 подарков! В этом году в призовой фонд квеста входят:
– Сладкие новогодние подарки;
– Билеты в кино;
– Леденцы;
– Аксессуары и свитшоты из капсульной коллекции, которую российские дизайнеры разработали специально к фестивалю «Путешествие в Рождество».

График работы шале-квест и главных рождественских магазинов
Будние дни – с 12:00 до 20:00
Выходные дни – с 11:00 до 20:00

Морковный торт селезнев рецепт с фото

Самое точное и полное описание: морковный торт селезнев рецепт с фото — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Это  моя импровизация на рецепт морковного торта от Александра Селезнева. Совместила его с присланным рецептом от @milavoronina в инстаграме и добавила еще немного от себя.

Пожалуй, это один из самых низкокалорийных тортов, как-никак, тесто наполовину из морковки. Но от этого торт не перестает быть весьма вкусным десертом.  Теперь расскажу и покажу как его делала я. Наверняка кому-нибудь пригодится.

Ингредиенты для морковного торта (рецепт)

Для теста морковного торта надо

0,5 кг моркови

4 яйца

200 гр.фундука

100 гр.грецкого ореха

150 гр.сливочного масла

стакан сахара

стакан муки

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

Для прослойки морковного торта

апельсиновый джем

Состав крема для морковного торта

Сыр Маскарпоне — 400 гр.

Сахарная пудра — 100 гр.

Ванильный сахар — 1 ст.ложка

Как украсить морковный торт

Для украшения я использовала физалис, клубнику конфеты рафаэло, зефир, сахарную пудру

Фоторецепт приготовления теста для морковного торта

1) растапливаем сливочное масло. С тем, чтобы когда до него дойдет очередь, оно бы у нас было не горячим.

2) жарим в духовке орехи (фундук и грецкий орех) — минут 10

Очищаем фундук от оболочки насколько это возможно и измельчаем в блендере.

3) морковь трем на терке. Я взяла прямо такую же самую, как показывал Александр Селезнев. Но на будущее, я все же возьму терку помельче, чтобы присутствие моркови не было столь явным.

4) Смешиваем муку+разрыхлитель+корицу и все просеиваем.

Купила специальную кружку для просева, очень удобно, рекомендую. Засыпаем это все в молотые орехи.

5) В полученную орехово-мучную смесь засыпаем тертую морковь и тщательно перемешиваем, чтобы морковь стала похожа на чипсы и была рассыпчатой без комков.

Сюда же я добавила ломаные грецкие орехи. Кстати, действительно, орехи поджаренные в духовке становятся еще вкуснее. Ну и в целом, мне понравилось сочетание двух видов орехов, и то, что язык периодически натыкался на орехи в торте. Вкуснее так, на мой взгляд.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

6) готовим связку для нашего теста. Смешиваем яйца и сахар блендером до получения пышной белой массы. Вливаем ее в тесто и хорошо перемешиваем. Добавляем растопленное масло и опять перемешиваем.

Теперь наше тесто полностью готово. Оно достаточно вязкое, средней густоты и вкусно пахнет корицей.

7) заливаем тесто в приготовленные формы. Я взяла силиконовые, потому что в них печь торты проще всего. Их не надо смазывать маслом, к ним ничего не пристает.

Но они у меня достаточно оригинальной формы, что в данном случае, лишнее. Надо будет купить нормальные.

Сырой торт в формах перед тем как попасть в горячую печь

Духовку предварительно разогреваем до 180-200 градусов. Время приготовления — около 40 минут. Зависит от размера ваших форм и толщины коржей. Готовность проверяется очень просто, ближе ко времени готовности нужно проткнуть корж вилкой или деревянной зубочисткой. Если тесто еще сырое, его частички останутся на зубочистке.

Вот такой формы у меня силиконовые формы. Вторая вообще в виде розы 8) Это конечно все красиво, но под слоем крема никто этого не увидит. Но при этом расходы крема увеличиваются, что низкокалорийному торту не очень-то и нужно.

8) готовим крем. Ну, тут все просто — берем маскарпоне, берем пудру и все смешиваем до однородности. Можно также взять некислую сметану, предварительно сцедив сыворотку. И добавить пудры немного больше.

Результат будет почти одинаковый.

Джем у меня был такой. Он придаст торту апельсиновый аромат и небольшую кислинку. Мне это нравится.

Ну и наконец, начинается мой любимый этап в тортоприготовлении — сборка и украшение.

Нижний корж я промазала апельсиновым джемом. Сверху еще добавила крема из маскарпоне, но можно было обойтись и без него. Либо без джема. Тут смотрите на свой вкус.

Учитывая какая у меня красотень, можно было бы ее пожалеть и просто обсыпать сахарной пудрой (типа снег) и подавать так. Но у меня уже был готов крем, ну и новый год — это не время, когда мы считаем калории. Поэтому я подняла руку на красоту и вот итог.

Без украшений было бы немного скучно и непразднично.

Поэтому покажу свой вариант украшения.

Если кто вдруг не понял, физалис у меня выполняет роль морковки «растущей» из торта. Зефир и конфеты «рафаэлло» исполняют роль снежных сугробов. Клубника — для вкусноты и цветового акцента.

Вот что у меня получилось:

Вид сверху

И вид новогодний

Швейцарский морковный торт

Мне кажется весьма простой и легкий торт как в приготовлении, так и в употреблении. Что при обычном новогоднем изобилии весьма кстати.

А если учесть, что наступающий год — год лошади, то вообще, можно признать морковный торт — тортом года. Ведь лошади так любят морковку! 😉

Приятного и вам аппетита!

Итальянский десерт тирамису (пошаговый фоторецепт)

Чизкейк «Нью-Йорк» с брусничным соусом фоторецепт приготовления

Знаменитый шоколадный Брауни пошаговый рецепт (с фото)

И привожу видео приготовления этого торта, но в оригинальной версии от самого Александра Селезнева.

Сообщение Автор

31 Май 2010 15:10

Рецепт неожиданно удивил, а результат превзошел ожидания. Мои домашние так и не угадали, что является основным ингредиентом

Ингредиенты: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1 стакан растительного масла (не пугайтесь, я сначала тоже боялась рецепта из-за этого компонента), 3 стакана мелко тертой моркови, 2 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, корица, орехи, 2 стакана муки

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем корицу, растительное масло, продолжаем взбивать, плюс соль, морковь, орехи, мука и сода.

Выпечь при 180градусах 50-60 минут

Крем: 500 гр. сыра Филадельфия (я заменяла густой сметаной) 0 2 ст.л. сахарной пудры + 2 ст.ложки корицы – взбить.

PS: рецепт кулинара Александра Селезнева

Milayana

31 Май 2010 19:25

Гуррри

Галина

53 года
Сочи

31 Май 2010 21:54

Надеюсь понравится

Milayana

01 Июн 2010 1:58

АлисаФ

Алиса

37 лет
Кисловодск

02 Июн 2010 11:23

Вчера попробовала на половину порции

, сколько и какие орехи не указано, так я делала с тем что было – горсточка бразильских. Ничем не украшала получилась просто полноценная коврижка на форму 20 см и приличной высоты (в готовом виде 5 см). Фото не делала, а сегодня наверное уже и поздно

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

. Нам очень понравилось

, хотя пирог получился темнее чем на твоем фото, но запах, который распростронялся минут 40, сводил с ума даже кота

.

Спасибо за рецепт

!

Фишенька

Людмила

44 года
г. Красноярск

03 Июн 2010 18:27

Я клала фундук, на глаз, а цвет и у меня каждый раз разный

Milayana

07 Июл 2010 23:55

Очень странно, что я пропустил этот рецепт.Спасибо.

Fat Boy

08 Июл 2010 10:30

Не за что, Александр, надеюсь что-нибудь пригодится.
PS: Меня всегда восхищали мужчины, которые умеют и любят готовить (не примите за лесть). Видела Ваши блюда, браво

Milayana

07 Сен 2010 15:47

Забираю ваш рецепт в закладки. Мои обожают такие пироги. спасибо!

yulianna_sib

10 Сен 2010 19:44

yulianna_sib

Надеюсь понравится

Milayana

12 Окт 2010 22:43

Тортик прелесть

Правда я немного не поняла, почему в крем так мало сахарной пудры 0.2 ст. л? А когда сметану взбивать, она жидкой не становится? А за рецепт большое спасибо

Западенка

54 года
г.Ухта

13 Окт 2010 0:21

почти точь в точь “очень, очень вкусный морковный пирог”

http://forum.say7.info/topic17454.html

ВВВ Виктория

Виктория

39 лет
Одинцово

14 Окт 2010 20:19

Спасибо за замечательный рецепт.морковь -это классно,тем более выпечка!!!!

kapeljka

irina

53 года
germania Leipzig

14 Окт 2010 22:56

Рада, что понравилось

Milayana

28 Сен 2011 22:38

добрый вечер, Яна, огромное спасибо за рецепт – пекла, получилось, вкусно

ната 093

наташа

45 лет
черкассы

24 Окт 2011 1:39

ната 093, очень рада, что Вам понравился тортик

Milayana

03 Ноя 2011 18:04

Aga

Ксения

35 лет
Астрахань-Praha-London

19 Ноя 2011 16:21

Уже несколько раз пекла ваш тортик, только вместо орехов добавляю мак)))
Очень вкусно, просто, но всегда центр остается жидкий, поэтому допекаю в микроволновке, иначе сгорит.
Сегодня попробую уменьшить температуру, может пропечется)

Tancheg

Татьяна

37 лет
Тольятти

25 Янв 2012 13:31

Спасибо за рецепт!

Очень вкусно

правда из-за великой лени полила его глазурью.. больше не буду так делать)

вот он какой

Очень ароматный

Серенький зайчик

Олька

33 года
Москва

15 Мар 2012 19:47

Milayana
хороший рецепт, я вместо растительного масла кладу сливочное 150 грамм)) У А. Селезнева еще к нему морковный джем, пробовали?? я от лени просто растопленным шоколадом полила)) оч вкусно. и сливочного сыра не было, так сливки 35% взбила и немного сах пудры!! советую!!! Еще раз спасибо за рецепт!!

Жанна Николаевна

Жанна

39 лет
Белгород

23 Мар 2012 20:29

ни разу не пекла морковный торт, но всегда хотела. тем более такое фото аппетитное

очень понравился рецепт, завтра буду пробовать!

katrin1300

Екатерина

32 года
Мурманск

22 Сен 2012 13:47

Спасибо за рецепт! Отличная выпечка! Сегодня буду еще печь для внуков!

malyh_valya

63 года
киров

19 Янв 2016 5:41

mulberry

mulberry

21 Авг 2016 19:03

Milayana, спасибо! Получилось очень вкусно. Сахара положила постакана и добавила несколько ложек манки, так как показалось, что тесто жидковато. Ну, и разрыхлитель вместо соды.

_jungle_

Лена

16 Окт 2016 19:41

Сделала пол -порции на пробу и сразу поняла, что это было ошибкой

Семью было не оттащить.. всех просила угадать из чего торт, никто не справился

Вкуснейший и нежнейший торт, просто делать, предсказуемый результат

Gojiberry

53 года
Москва

Столько слышала и читала про этот торт, а решилась испечь первый раз. Если сказать, что это очень вкусно, то ничего не сказать. Очень понравился, кто ещё не пробовал, обязательно испеките. Я испекла торт и 6 пирожных. Пирожные есть очень удобно и смотрятся они замечательно!

Подробная инструкция, торт точно получиться (пирожные мне понравились больше. Очень удобно и красиво)

Ингредиенты для теста:

Фундук -250г.

Морковь – 500г.

Сливочное масло – 100г. (в рецепте 250г.)

Мука – 100г.

Корица -1ч.л.

Мускатный орех, соль

Разрыхлитель 2 ч.л.

Яйцо – 4 шт.

Сахар – 200г.

Фундук подсушить в духовке 10-15 минут при 200* Остудить, очистить и смолоть в блендере, в крупную крошку.

Муку просеять, добавить корицу, разрыхлитель, мускатный орех и соль небольшую щепотку.

Добавить к муке орехи. Перемешать.

Морковь натереть на терке и аккуратно соединить с мукой и орехами.

Яйца взбить с сахаром в течении 5 минут. Получиться светлая пышная масса.

Аккуратно соединяем морковь и яичную смесь. Масло растопить в микроволновке, добавить в тесто. Ещё раз перемешать. Тесто готово.

Выкладываем в формочки.

Выпекать в разогретой до 180* духовке., торт 45 минут, пирожные 25 минут. (все зависит от вашей духовке!)

Делаем крем. У меня это взбитые сливки. К ним я добавила 1 ст.л. сахарной пудры.

Для украшения сделаем морковный джем.

Нам понадобиться:

250г. моркови

150г. сахара

цедра и сок 1 лимона

Морковь натереть на терке (я использую терку для корейской моркови) , добавить сок и цедру лимона и сахар. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 30 минут при слабом кипении.

Готовый джем остудить в холодильнике!

Когда корж и джем остынут приступаем к украшению торта и пирожных.

Ну очень вкусно!!!! Я рекомендую, попробуйте обязательно:)))

Приятного аппетита!

ШВЕЙЦАРСКИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

НАДО: 500 гр моркови 4 яйца 200 гр сахара 250 гр фундука 250 гр маргарин «Пышка» 100 гр муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. корицы щепотка соли

ДЛЯ НАЧИНКИ: 500 гр сливочного сыра ( «Маскарпоне» или «Филадельфия»)

ДЛЯ МОРКОВНОГО ДЖЕМА: 250 гр моркови 150 гр сахара 1 лимон цедра и сок

КАК ГОТОВИТЬ: Морковь натереть на терке. Фундук обжарить в духовке до румяного цвета и потом снять шелуху. Затем орехи измельчить в пудру при поморщи блендера или турбоизмельчителя. Добавить муку, разрыхлитель, корицу и соль, перемешать с морковью. Яйца с сахаром взбить добела и перемешать с морковно-ореховой смесью, добавить растопленный маргарин. Выложить тесто в силиконовые формы и выпекать при 180 град (маленькие формы -30 минут, в большой форме 45 минут). Охладить. Сливочный сыр переложить в кондитерский мешок и отсадить сверху на торт. Джем: натертую морковь перемешать с сахаром , цедрой и соком лимона. Проварить 20 минут, охладить. Готовый джем выложить на сыр. Украсить морковным бантом.

ШВЕЙЦАРСКИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

НАДО: 500 гр моркови 4 яйца 200 гр сахара 250 гр фундука 250 гр маргарин «Пышка» 100 гр муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. корицы щепотка соли

ДЛЯ НАЧИНКИ: 500 гр сливочного сыра ( «Маскарпоне» или «Филадельфия»)

ДЛЯ МОРКОВНОГО ДЖЕМА: 250 гр моркови 150 гр сахара 1 лимон цедра и сок

КАК ГОТОВИТЬ: Морковь натереть на терке. Фундук обжарить в духовке до румяного цвета и потом снять шелуху. Затем орехи измельчить в пудру при поморщи блендера или турбоизмельчителя. Добавить муку, разрыхлитель, корицу и соль, перемешать с морковью. Яйца с сахаром взбить добела и перемешать с морковно-ореховой смесью, добавить растопленный маргарин. Выложить тесто в силиконовые формы и выпекать при 180 град (маленькие формы -30 минут, в большой форме 45 минут). Охладить. Сливочный сыр переложить в кондитерский мешок и отсадить сверху на торт. Джем: натертую морковь перемешать с сахаром , цедрой и соком лимона. Проварить 20 минут, охладить. Готовый джем выложить на сыр. Украсить морковным бантом.

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Печеночный торт с морковкой и луком рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Куриную печень вымыть, хорошенько очистить от пленок и остатков желчного пузыря (зеленого цвета). Обычно печень продается хорошего качества и не требует изнурительной подготовки, но пересмотреть ее стоит, т.к. если случайно попадется остаток желчного пузыря желчь может испортить своей горечью все блюдо.

  • Шаг 2:

    Соединить печень и сырые яйца в большой миске.

  • Шаг 3:

    Добавить 3 ст.л. жирной сметаны.

  • Шаг 4:

    Добавить 3 ст.л. муки.

  • Шаг 5:

    Взбить все блендером. Добавить 1/2 ч.л. соли. Перемешать.

  • Шаг 6:

    Сковородку (она должна быть чистой и сухой) хорошенько нагреть с 1 ст. л. масла. Только перед жаркой первого блина следует смазать ее маслом. В половник необходимо набрать объем печеночного теста достаточный для тонкого блина(в 3 мм) и полного покрытия всей поверхности сковороды. Для своей 20см сковородки я набираю 1/2 половника, выливаю на хорошо разогретую сковородку и круговыми движениями распределяю тесто по поверхности.

  • Шаг 7:

    Жарить блины нужно на среднем огне, как только блинчик «схватится» и начнет отходить по краям от стенок ( через 1-2 минуты) а также почти перестанет быть розовым, лопаткой аккуратно провести под блином и удостоверившись, что он нигде не прилип перевернуть на сырую сторону. Переворачивайте одним уверенным движением. Даже если блинчик порвался не переживайте, дожаривайте и в торте размещайте его среди слоев — он прекрасно «замаскируется».

  • Шаг 8:

    Перевернув жарить еще около 1 минуты или до зарумянивания.

  • Шаг 9:

    Лук измельчить.

  • Шаг 10:

    Морковь натереть на терке.

  • Шаг 11:

    На сковороде пожарить смесь лука и моркови на среднем огне 7-10 минут. Посолить (1/2 ч.л. соли), поперчить (1/5 ч.л.)

  • Шаг 12:

    Остудить и разделить на количество необходимое для каждого слоя, чтоб поджарка была распределена в торте равномерно. На последний блинчик морковно-луковую смесь выкладывать не нужно, поэтому если у вас получилось 10 блинов необходимо делить смесь на 9 порций.

  • Шаг 13:

    Чеснок почистить и выдавить в майонез.

  • Шаг 14:

    Выкладываем блинчик на блюдо. Обмазываем 1 ст.л. майонеза с чесноком.

  • Шаг 15:

    Распределяем морковно-луковую поджарку. Накрываем следующим блинчиком.

  • Шаг 16:

    Таким образом у нас получается печеночный тортик!

  • Шаг 17:

    Для украшения как на титульном фото понадобятся 3 отварных яйца. Отделяем у яиц белки от желтков и по отдельности натираем на мелкой терке.

  • Шаг 18:

    Печеночный торт хорошенько промазываем майонезом со всех сторон.

  • Шаг 19:

    Сверху украшаем желтком, по бокам белком.

  • Шаг 20:

    Из вареной морковки делаем розочку. О том как из моркови вырезать розу смотрите здесь. Украшаем зеленью. Подавать печеночный торт охлажденным.

  • Классический рецепт морковного торта с фото, пошагово, как приготовить самый вкусный крем из моркови, как украсить в домашних условиях

    Этот торт такой осенний, но в то же время очень освежающий. Рецепт я взяла у Анны Олсон. Ее вариант для меня подходит больше всего. Он не приторно сладкий и достаточно легкий по сравнению с другими. Я сделала несколько изменений. Поэтому рецепт не совсем такой как у нее.

    Ингредиенты:

    Для бисквита:

    Масло подсолнечное — 170 мл

    Яица — 3 штуки

    Коричневый сахар — 1 стакан

    Сахар — 1/2 стакана

    Мука — 240 гр

    Разрыхлитель — 2 ч.л

    Корица молотая — 1 ч.л

    Соль — 1/2 чл

    Сода — 1/2 чл

    Свежая морковь тертая — 2 стакана

    Поджаренные молотые грецкие орехи — 3 ст.л

    Изюм — 1 ст.л

    Лимонная цедра — 1 ч.л

    Для крема:

    Сыр Филадельфия (холодный) — 225 гр

    Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 гр

    Сахарная пудра — по вкусу

    Лимонный сок — 1 чл

    Метод:

    Смешиваем масло, лимонную цедру, яица и сахар. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль, соду, корицу. Туда же кладем морковь и орешки, и хорошо перемешиваем. Таким образом когда смешаем все вместе, морковь не осядет вниз. Добавляем изюм и смешиваем это в масляно-яично-сахарную смесь.

    Дно формы выкладываем пекарской бумагой, а стенки смазываем масло, если необходимо. Выливаем туда тесто и выпекаем на 170 градусах 30 минут (или пока зубочистка не останется сухой при прокалывании бисквита)

    Даем коржу хорошо остыть. Разрезаем на 2 части.

    Для крема взбиваем филадельфию, масло, сахар и лимонный сок. Сахар я делаю по вкусу, потому что кто-то любит очень сладкие торты, а кто-то не очень. Просто потихоньку добавляем и пробуем.

    Промазываем один корж, сверху кладем второй, промазываем еще раз. По желанию можно промазать бока и посыпать сверху орешками.

    Хранить в холодильнике.

    Торт из сырой моркови — скажи да

    Поставщик продуктов питания Сара

    Сырая пища не обязательно должна быть скучной пищей для кроликов или сложными трюками, требующими миллиона шагов. Сегодня делюсь своим любимым сырым десертом — морковным пирогом!

    Эти симпатичные маленькие пирожные полны яркой моркови, пухлых сухофруктов и орехов. Что может быть лучше второго десерта, чем хорошее самочувствие ?! О, и это тоже хороший завтрак.


    Сырой морковный торт

    составляет 5

    Морковный торт:
    2 стакана тертой моркови (около 3/4 фунта)
    1/2 стакана фиников (около 8 фиников)
    1/2 стакана грецких орехов
    1/2 стакана кураги
    3/4 стакана тертого несладкого кокоса
    1/4 стакана изюма или смородины
    1/2 чайной ложки корицы
    1/4 чайной ложки мускатного ореха
    1/4 чайной ложки душистого перца

    Глазурь из кешью:
    1 стакан сырых кешью
    1 столовая ложка меда или агавы
    2 столовые ложки воды

    Подготовка — Морковный пирог:

    1.Натереть морковь в кухонном комбайне с насадкой-теркой. Перелейте в большую миску и отложите.

    2. В кухонном комбайне, теперь оснащенном насадкой для лезвий, смешайте финики, абрикосы и грецкие орехи до однородности, но не в пасту. Добавьте к тертой моркови и перемешайте.

    3. Добавьте специи в морковную смесь и перемешайте.

    4. Перелейте смесь в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не соберется и не примет форму.

    5.Добавьте кокос.

    6. Используя сухой мерный стакан (я предлагаю отмерить 1/3 стакана), разложите смесь и заморозьте каждый пирог с горкой столовой ложки глазури из кешью.

    Подготовка — Глазурь из кешью:

    1. Взболтайте кешью в кухонном комбайне, непрерывно очищая края, пока кешью не превратится в густую пасту (также известную как масло кешью). Это может занять некоторое время … просто наберитесь терпения и продолжайте соскабливать! Если вы нетерпеливы, можете добавить несколько столовых ложек воды, чтобы стимулировать кешью.

    2. Добавьте мед (или агаву) в кухонный комбайн и взбивайте до однородности.

    Знаменитый морковный торт Сэма | Allrecipes

    Это действительно лучший морковный пирог в мире. Поменял 3 вещи: рег. молоко + 1 чайная ложка лимонного сока вместо пахты. Было добавлено 1/8 чайной ложки мускатного ореха, а также я покрыл изюм апельсиновым соком и довел их до кипения, давая им покипеть в течение нескольких минут. Снял их с огня и дал остыть.Слил их и добавил по запросу рецепта. Запеченный в 3 (9 «) противнях Cushionaire в течение 25–28 минут. Замороженный 16 унциями сливочного сыра, 1 палочкой сливочного масла, по 1 чайной ложке каждого экстракта миндаля и ванили и 32 унции просеянной сахарной пудры. Мне понравился вкус морковного торта. это и он сказал, что это было лучшее, что он когда-либо ел. Это! Спасибо, Брайан, за этот рецепт.

    Моя дочь и я попробовали 5 разных рецептов морковного торта, чтобы найти один, который подходит для свадебного торта, и остановились на этом.Несмотря на то, что на этом сайте написано, что «Лучший морковный торт на свете» — лучший, этот рецепт победил его, так как у нас была «дегустация» с семьей и друзьями, прежде чем мы сделали окончательный выбор. Он, безусловно, был самым ароматным. Не слишком влажный, не слишком рассыпчатый. На стойке регистрации люди восторгались тортом и спрашивали рецепт. У нас осталось очень мало. Достаточно, чтобы мы могли насладиться им на следующий день. Мы внесли несколько незначительных изменений. Мы исключили кокос, грецкие орехи и изюм. И увеличил морковь до 3 стаканов.

    Браво, это чудесный рецепт … Я взял подсказку из рецепта журнала Gourmet и добавил тертую цедру лимона. Кроме того, я приготовил глазурь из сливочного сыра с тертой цедрой лимона и лимонным соком … это уменьшило сладость торта и придало ему великолепный цитрусовый аромат !!!!!!!!!

    Скромно, я должен оценить это лучший морковный торт с тех пор, как Сэм был моим дедушкой. Я хотел опубликовать публичное сообщение с благодарностью всем, кто просмотрел этот рецепт и дал ему такие высокие оценки.Я надеюсь, что вы все продолжите получать от этого удовольствие!

    Я испекла этот морковный пирог, потому что в нем было все (кокос, грецкие орехи, ананас и изюм) плюс пахта. Единственное изменение, которое я сделал, — это положить его в две круглые формы для выпечки. Если вы сделаете это, сократите время приготовления на 15 минут. Я покрыл торт «глазурью из взбитого сливочного сливочного сыра» с этого сайта, которая является отличной глазурью из сливочного сыра, потому что она не слишком сладкая и отлично сочетается с этим тортом. Я снова сделаю этот торт!

    Это УДИВИТЕЛЬНО! Таким образом, увлажнение и наполнение, а вкус даже более приятный с течением времени.Сначала я сделала это на День матери, и моя мама утверждает, что это САМЫЙ ЛУЧШИЙ морковный торт, который когда-либо пробовала. Семья просила его снова и снова, а также готовит прекрасную утреннюю закуску к чаю, так как это довольно огромный торт! Единственное, что я сделал в первый раз, это отказался от изюма (личное предпочтение) и разделил смесь на 3 формы для трехслойного торта, используемого с «глазурью из сливочного сыра II» с этого сайта. Во второй раз я разделил ингредиенты пополам и все равно испек замечательный двухслойный торт. Единственное, что я предлагаю — использовать кухонный комбайн на разных этапах, чтобы сократить время и удобство, что значительно упрощает приготовление торта.Это определенно станет для меня «секретной» семейной реликвией. Спасибо, Брайан, что поделился!

    Хорошо, я испек этот торт более 20 раз и считаю себя знатоком этого рецепта. (Я всегда мысленно благодарю «Grampa Sam» каждый раз, когда я его запекаю.) Прежде всего, «clwguy», который поставил этому рецепту 1 звезду: ДА, ОТСУТСТВИЕ АНАНАСА В РЕЗУЛЬТАТЕ ОГРОМНАЯ РАЗНИЦА! Вы можете опустить другие ингредиенты (я сам забыл добавить кокос в прошлом месяце) и все равно получить отличный торт, но * не * ананас.Перед тем, как испечь этот торт в первый раз, да еще с тех пор, я прочитала десятки отзывов об этом рецепте. Вот мой совет, основанный на том, что я читал, а также на моем собственном опыте: 1. ОТРЕЗАТЬ КИННАМ НА ПОЛОВИНУ, как предлагают другие. (Добавление небольшого количества мускатного ореха и / или душистого перца — отличная идея.) 2. ПЕКАНЫ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫ С ГРЕЧНЫМИ ОРЕХАМИ, которые часто могут придавать горький вкус. Орехи пекан от природы сладкие, и этот рецепт лучше подходит для них. 3. Рассмотрите возможность ПРОПУСТИТЬ ИЗЮМ. Многие люди просто не любят изюм, и в любом случае я считаю, что они превосходят другие ингредиенты.(Я не употребляю изюм уже несколько лет, и все мои друзья без ума от этого торта.) 4. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРОЦЕССОР ПИЩЕВОЙ ПРОЦЕССОР, чтобы нарезать морковь; они получатся слишком длинными и жилистыми. Натереть вручную — оно того стоит! 5. РАЗДЕЛЯТЬ КЛИНЧИК НА ДВУХ СКОРБАХ и тестировать буханки через 35 минут. (Один час — это слишком много для этого торта, и на него уходит пара негативных отзывов, которые я читал.) 6. Предложение: попробуйте «ЗАМОРОЖЕНИЕ С ВЗБИТЫМИ СЛИВОЧКАМИ С СЫРОМ» на этом сайте. Восхитительно!

    Этот торт ФАНТАСТИЧЕСКИЙ !! Пропустил изюм, запекал его на сковороде 13х9 45 минут и покрыл толстым слоем глазури из сливочного сыра.Это единственный рецепт морковного торта, которым я буду пользоваться. Любимец моего мужа!

    О боже !!!! Это был лучший морковный торт, который я когда-либо ел … и мои гости согласились. Как рекомендовали другие, я использовал крем-сырную глазурь II. Было одинаково вкусно. Я использовал две 9-дюймовые формы для торта. Время приготовления было ок. 45 минут при рекомендованной температуре. Я посыпала торт измельченными и целыми орехами пекан. Это был очень вкусный и привлекательный способ подачи торта. Это действительно приукрасило его.Продолжу делать этот торт снова и снова. Однако в следующий раз я хотел бы попробовать более здоровую версию с использованием растительного масла и яблочного соуса. Я дам вам знать, как это получается …

    Должен сказать, что я был очень разочарован этим рецептом. Прочитав все отличные отзывы, я подумал, что это будет здорово, но потом почти все, кто поставил 4+ звезды, каким-то образом изменили рецепт. Я точно выполнил рецепт и получил плотный и влажный, но мягкий, несладкий, маслянистый торт, который по вкусу не имел ничего общего с морковными лепешками, которые я когда-либо ел.Еще я подумал, что в пироге слишком много всего. Здесь кусочки хрустящей морковной стружки (хотя я прекрасно их измельчил с помощью кухонного комбайна), кусочки ананаса и иногда изюм. Первое, что сказал мой жених, который любит морковный торт, когда он увидел торт, было: «он не похож на морковный торт», и он прав. Это очень темный торт неморковного цвета, больше похожий на ржаной хлеб. Мое самое большое сожаление заключается в том, что я потратил впустую банку восхитительной глазури из взбитого сливочного сыра и полфунта грецких орехов для начинки.

    Рецепт кексов с морковным пирогом

    Я считаю, что можно многое рассказать о ком-то по типу морковного пирога, который он готовит. Я обнаружил, что те, кто любит ананас и кокос в морковном пироге, немного более ярки и непредсказуемы, чем средний пекарь, и, вероятно, имеют в шкафу тики-рубашку.

    Те, кто предпочитает большое количество гвоздики и изюма, являются традиционалистами; у них есть склонность к ностальгии и воспоминаниям о своих ароматных и фруктовых морковных лепешках, которые олицетворяют их детство.

    Другие предпочитают апельсиновый сок — модернизируя классику и делая коктейли в паре с ними.

    Элиза Бауэр

    Мое любимое: кексы с морковным пирогом

    Мне нравится видеть себя изобретательным, странным и, возможно, даже причудливым — мой морковный торт — это морковный кекс (мне тоже нравится думать, что я немного очарователен). Поджаренные грецкие орехи придают кексам горьковато-сладко-землистый вкус. Корица и хорошая доза кардамона придают ему далекую новизну, которая становится еще более интригующей с цветочным и цитрусовым послевкусием апельсиновой цедры.

    Это морковный кекс, покрытый глазурью из сливочного сыра, имитирует старые времена, но с небольшими современными нотками. Обалденный кекс, который сможет оценить любой человек.

    Итак, что ваш морковный торт (чашка) говорит о вас?

    Предложения и замены

    Многие из вас делали этот рецепт годами и делились с нами своими версиями! Вот несколько фаворитов, которые стоит попробовать:

    • Не любите орехи? Пропустите их!
    • Не любите глазурь из сливочного сыра? Сделайте обычный масляный крем!
    • Нет (или не любите) кардамона? Оставьте это или добавьте еще корицы
    • Добавьте изюм — увлажните их небольшим количеством воды перед смешиванием с жидким тестом
    • Добавьте полстакана поджаренных тертых кокосовых орехов или посыпьте их сверху
    • Добавьте немного Grand Marnier в тесто, глазурь или и то, и другое!
    Элиза Бауэр

    Как хранить эти кексы

    Кексы можно выпекать (но оставлять незамороженными) в течение дня или двух, прежде чем вы планируете подавать их на стол.Подождите, пока глазурь не покрывается глазурью, до того дня, когда вы планируете подавать их, а затем подавайте в течение нескольких часов.

    Оставшиеся замороженные кексы следует хранить в холодильнике. Дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем наслаждаться.

    Люблю морковный торт? Попробуйте эти рецепты!

    Морковный торт с лимонной глазурью из сливочного сыра

    By linda 8 комментариев

    Я уже давно хотел добавить в блог более простой морковный торт, похожий на этот.Мой другой рецепт морковного торта настолько хорош, и я не уверен, что он может превзойти его (я сделал здесь , здесь и здесь ), но он требует гораздо больше работы и ингредиентов. Я хотел сделать рецепт, который был бы действительно простым и вкусным, и, если можно так выразиться, лучшей глазурью из сливочного сыра, которую я когда-либо делал. Крем просто выводит его на новый уровень и делает его таким пушистым. Вы, конечно, можете отказаться от крема, если его нет дома, но я все же рекомендую попробовать его в какой-то момент.Так хорошо!

    Я впервые (когда-либо) выращиваю цветы и травы на возвышении! Я не жил в доме с садом с детства. У меня до сих пор нет сада, но наш домовладелец предоставил нам грядку, на которой я мог бы посадить какие-нибудь растения. Было так весело наблюдать, как все растет, и иметь возможность использовать оттуда цветы и травы. Надеюсь, в следующем году я смогу выращивать такую ​​морковь!

    Обслуживает 8-10

    Этот торт такой простой в приготовлении и такой восхитительный! Следите за тем, чтобы не перебить яйца и сахар, он должен просто стать немного толще и светлее — иначе пирог станет рассыпчатым.Глазурь, наверное, моя самая любимая! Она не идеальна для того, чтобы заклеить что-нибудь замысловатое, так как она немного болтается, но вы можете на время поставить миску в холодильник, чтобы она немного укрепилась. Вы также можете добавить больше сахарной пудры в глазурь, но это сделает ее намного слаще. Если хотите, можете использовать несоленое масло для глазури!

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    ТОРТ
    • 180 г (1 1/4 стакана) универсальной муки
    • 1 ч. разрыхлитель
    • 1 ч.пищевая сода
    • 2 ч. корица молотая
    • 1 ч. чешуйчатая соль
    • 3 больших яйца
    • 225 г (1 стакан) сахарного песка
    • 100 мл (1/3 стакана + 1 1/2 ст. Л.) Растительного масла
    • 225 г (примерно 1 1/2 стакана, в упаковке) тертой моркови, примерно 3 моркови
    ЗАМОРАЖИВАНИЕ И ДОБАВЛЕНИЕ
    • 200 г сливочного сыра, при комнатной температуре.
    • 100 г (1 кусочек) сливочного масла, размягченного
    • 100 г (3/4 стакана) сахарной пудры
    • цедра 1 лимона
    • 4 ст.(60 мл / 1/4 стакана) жирные сливки
    • зелень
    • цедра лимона и лайма

    ИНСТРУКЦИЯ

    ТОРТ
    1. Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F). Смажьте маслом форму для выпечки объемом 1 1/2 литра (6-7 стаканов). Отложите в сторону.
    2. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.
    3. В большой миске взбейте яйца и сахар, пока они не станут немного светлее, около 1 минуты. Вмешайте масло, тертую морковь и мучную смесь.
    4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 40-45 минут или пока тестер не выйдет чистым. Дайте пирогу остыть на сковороде в течение 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.
    МОРОЗИРОВКА
    1. Смешайте сливочный сыр, масло и сахарную пудру в средней миске и взбейте до однородной массы. Добавить цедру лимона и жирные сливки и взбить до образования пышности. Если вам кажется, что глазурь слишком рыхлая, поместите миску на время в холодильник.
    2. Выложите глазурь в кондитерский мешок с круглой насадкой.Нанесите глазурь на торт (или выложите ее на торт, если хотите!). Перед подачей посыпьте торт цедрой лимона и лайма и свежей зеленью.

    Из рубрики: Осень, Торты, Морковь, Корица, Цитрусовые, Глазурь из сливочного сыра, Лимон, Лайм, Буханки, Без категории

    Взаимодействие с читателями

    Морковный торт Рецепт кофейного торта

    Этот рецепт спонсируется Land O’Lakes, Inc.

    Я ждал, как терпеливый человек, чтобы поделиться с вами этим рецептом, и, наконец, настал мой день.Или это твой день? Наш день? Добро пожаловать в свою жизнь: Морковный торт Кофейный торт.

    Я знаю, что это может сбивать с толку — морковный торт, который похож на пирог с овощами, но также с пирогом в сочетании с кофейным пирогом, который тоже является пирогом, но его можно съесть на завтрак, и он все равно будет полностью подходящим и, очевидно, , пирожное?

    Но не надо путать.

    Если вам нравится морковный пирог, который на вкус немного коричный и идеально колеблется между упругим и плотным…

    И вам нравится кофейный пирог, наполненный огромным количеством штрейзеля…

    А вам нравятся торты, которые выглядят красиво и даже красивее на вкус с правильным оттенком медового масла…

    ПРИВЕТ! Встречайте свою единственную настоящую пару.Этот для тебя.

    Вот как мы это делаем (ОЧЕНЬ ПРОСТО).

    Первое: ненавижу натирать на терке, особенно морковь. Я даже не сожалею. Включите меня в протокол. Я сказал это.

    Итак, я не собираюсь заставлять вас ничего терзать! Просто пропустите очищенную морковь через кухонный комбайн, а если у вас нет кухонного комбайна, что вы вообще делаете? Вам нужен этот пост.

    Далее: смешайте очень простое тесто с яйцами, мукой, сахаром, корицей и (подождите) маслом.

    МАСЛО.

    В морковных лепешках традиционно используется масло. Но новость: МАСЛО ВКУСНО. Итак, сегодня мы используем масло. Очевидно.

    Land O Lakes® Butter — мое любимое масло — суперсливочное, густое, идеальное количество солености — честно говоря, мне даже не нужно говорить вам, что оно просто улучшает вкус.

    Также они наши соседи здесь, в Миннесоте. 👋

    Ура для морковного торта, ура для Land O’Lakes.

    Хорошо, тесто.Выполнено.

    Теперь он запекается под агрессивно толстым слоем штрейзеля.

    И, наконец, ЭТО ПРОИСХОДИТ.

    Рассыпчатый топпинг едва ли станет хрустящим, а медово-масляный мазок станет тающим, потому что он все еще немного теплый. В другой руке вы пьете кофе, и это может стать для вас отличным весенним дневным хюгге.

    Морковный торт, кофейный торт! Я тебе говорю.

    Посмотрите наше видео, чтобы узнать, как приготовить кофейный торт из морковного торта:

    Печать часы значок часов

    Описание

    Морковный торт Кофейный торт! Супер легкое тесто, наполненное тертой морковью, посыпанное густой рассыпчатой ​​корицей и сливочным маслом с медом.


    Морковный торт Кофейный торт:

    • 2 больших морковь
    • 3/4 стакана сахарный песок
    • 1/2 стакана Соленое масло Land O Lakes® , топленое
    • 2 яиц
    • 1 стакан муки
    • 1 чайная ложка пищевая сода
    • 1 чайная ложка корицы
    • щепотка соли

    Штрейзель Топпинг:


    1. Приготовление: Духовку разогреть до 350 градусов.Морковь очистить и натереть на терке (я использую кухонный комбайн). У вас должно быть около 1 1/2 стакана.
    2. Тесто для торта: Взбейте сахар, топленое масло и яйца взбейте. Добавьте морковь. Добавьте муку, пищевую соду и корицу. Смешайте до однородной массы. Тесто будет очень густым.
    3. Streusel: Смешивайте ингредиенты для штрейзеля, пока не получите текстуру, похожую на гальку (иногда я смешиваю все это руками).
    4. Выпечка: Выложите тесто на смазанную маслом 9-дюймовую круглую форму для выпечки (см. Примечания).Посыпать штрейзелем. Выпекайте 30 минут, пока центр не застынет. Сверху смажьте медовым маслом, если у вас много лишнего.

    Банкноты

    Я использовал 9-дюймовую круглую форму для выпечки, но подойдет и квадратная форма для выпечки 8 или 9 дюймов или меньше.

    Медовое масло: Смешайте 1/4 стакана очень мягкого сливочного масла с 1/4 стакана меда. Намажьте или полейте теплыми кусочками морковного торта кофейный торт и умрите и отправляйтесь в рай.

    • Категория: завтрак
    • Метод: выпечка
    • Кухня: американская

    Ключевые слова: морковный торт, кофейный торт, кофейный торт, морковный торт

    Карта рецептов при поддержке

    Спасибо Land O’Lakes, Inc. за спонсорство рецепта!


    Еще одна вещь!

    Этот рецепт является частью нашей страницы рецептов вкусной моркови. Проверьте это!

    Морковный торт (Морковный торт с ананасом и кокосом)

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Этот морковный торт с ананасом и кокосом невероятно влажный, слегка приправленный и очень простой в приготовлении! Отличный торт для пасхальных выходных или круглогодичного торжества.

    Я не могу придумать лучшего способа нарушить радиомолчание последних нескольких недель, чем пирог.Не просто торт, а морковный торт с глазурью из сливочно-лимонного сыра!

    Если вы ищете восхитительный классический рецепт десерта для подачи на пасхальные выходные, не ищите дальше. Я не новичок в морковном пироге.

    На самом деле, при правильном исполнении это один из моих любимых тортов на все времена. И всякий раз, когда приближается весна, я испытываю тоску по ней.

    Несколько лет назад я поделился этими булочками с морковным пирогом, а только в прошлом году мы приготовили печенье для завтрака с морковным пирогом! Сегодня я возвращаюсь к основам и делюсь своим любимым рецептом морковного торта.

    Почему вам понравится этот рецепт морковного торта:

    Этот морковный пирог невероятно влажный ( благодаря нескольким специальным ингредиентам, я расскажу ниже !), Наполнен свежей тертой морковью, слегка приправлен и очень прост в приготовлении.

    Кроме того, он очень хорошо держится, а это значит, что вы можете испечь и собрать этот торт задолго до времени, а потом наслаждаться остатками в течение нескольких дней.

    По традиции, торт покрыт густой крем-сырной глазурью! Я не могу себе представить иначе.Я взял на себя смелость добавить цедру лимона, которая придает прекрасную яркость и нотку цитрусовых, которая прекрасно дополняет торт.

    Вы можете приготовить голый торт или украсить стороны — рецепт глазури подходит для обоих вариантов. Этот рецепт торта дает 8-дюймовый двухслойный торт и примерно от 10 до 12 щедрых порций.

    Для придания текстуры мне нравится украшать верх торта жареными нарезанными орехами пекан. Не стесняйтесь заменять их нарезанными грецкими орехами или полностью оставлять их, чтобы орех стал свободным.

    Для сегодняшнего рецепта морковного торта я обратился к своей проверенной и надежной муке для повседневной выпечки: Bob’s Red Mill Organic Unbleached All Purpose. Я работаю с Bob’s Red Mill чуть более четырех лет и не могу рекомендовать их продукцию более высоко!

    Органическая небеленая универсальная мука Bobs Red Mill изготовлена ​​из свежемолотых органических твердых сортов красной пшеницы и содержит от 10% до 12% протеина. Это среднее содержание белка позволяет получить нежную крошку, но при этом обеспечивает структуру и развитие глютена в выпечке.

    Я всегда держу эту муку под рукой, потому что она невероятно универсальна. Он дает стабильные результаты и может использоваться для множества приложений.

    Что не менее важно для меня, мука Bob’s Red Mill никогда не отбеливается и не содержит бромата (который запрещен за пределами США) или других химикатов. Подробнее о различных видах муки для выпечки читайте здесь.

    Морковный торт с ананасом и кокосом

    Так чем же отличается этот рецепт морковного торта?

    Он не слишком сладкий и содержит цедру лимона, тонны свежей тертой моркови, а также измельченный ананас и измельченный несладкий кокосовый орех!

    Морковный пирог с ананасом — это немного спорно, но однажды попробовав, уже не вернешься.Это действительно добавляет что-то особенное. Обещать.


    Советы для успеха:

    • Авокадо (или растительное масло) — для тортов с большим количеством других ароматных ингредиентов я предпочитаю использовать масло в качестве основного жира для выпечки. Из масла получаются влажные крошки для пирога, которые хорошо держатся со временем. Я предпочитаю использовать масло авокадо, которое представляет собой питательный жир, нейтральный по вкусу, имеет высокую температуру дымления, но его можно заменить любым другим нейтральным растительным маслом.
    • Тертая морковь — для этого рецепта морковного торта требуется 2 и 1/2 стакана мелко натертой моркови (или около 4-5 крупных морковок).Самый быстрый способ натереть морковь — использовать решетку кухонного комбайна. Для получения более мелкого помола несколько раз перемешайте крупно натертую морковь в чаше кухонного комбайна с помощью насадки-лезвия. Более мелкая текстура моркови дает более легкий мякиш для пирога.
    • Измельченный ананас — Мне нравится измельченный ананас в морковном пироге, потому что он придает пирогу дополнительную влажность и кислотность. Для этого рецепта вам понадобится чашка сливных консервированных измельченных ананасов (в его соке).Это легко сделать с помощью мелкоячеистого сита. Чтобы сделать еще один шаг вперед, мы будем измельчать осушенный ананас в кухонном комбайне, пока он не достигнет консистенции яблочного пюре, чтобы гарантировать, что он равномерно распределится по всему тесту для торта. В этом торте нет случайных комочков ананаса.
    • Несладкий тертый кокос — этот ингредиент придает деликатный оттенок натурального кокосового аромата, который дополняет другие ароматы этого торта. Он также добавляет красивую текстуру.

    Примечание: Обязательно посмотрите видео с рецептами ниже, чтобы получить более наглядное руководство по приготовлению этих ингредиентов.

    Я приготовил морковный пирог несколькими способами (орехи, изюм, всякое дело!), А морковный пирог с ананасом и кокосом — мой самый любимый.

    Крошка на этом морковном пироге нежная и влажная, с прекрасной нежной текстурой из мелко натертой моркови и кокоса. Глазурь выводит его на новый уровень, но и вкус этого пирога просто фантастический!

    Он также достаточно сладкий, чтобы им можно было наслаждаться сам по себе, но не слишком насыщенный или тяжелый, чтобы его утяжеляла глазурь из сливочного сыра.

    Выход: 10-12 порций (один двухслойный 8-дюймовый торт)

    Подготовка: 30 минут

    Готовка: 40 минут

    Итого: 1 час 10 минут

    Морковный пирог с ананасом и кокосом — этот рецепт морковного торта приобретает влажную текстуру и нюансный вкус измельченного ананаса, несладкого кокоса, большого количества тертой моркови и специй для выпечки. Этот торт, покрытый глазурью из домашнего лимонного сливочного сыра, очень хорошо держится и может быть легко приготовлен заранее для пасхальных выходных или круглогодичного празднования.

    Для морковного торта:
    • 2 стакана (260 г) органической неотбеленной универсальной муки Bob’s Red Mill
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 2 чайные ложки молотой корицы
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • ¾ чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal
    • 1 стакана (250 г) сахарного песка
    • цедра 1 лимона
    • 4 больших яйца комнатной температуры
    • ½ стакана (120 мл) авокадо или растительного масла
    • 1 стакан (225 г) слить консервированный измельченный ананас, измельченный в кухонном комбайне до консистенции яблочного пюре
    • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
    • 2½ стакана (315 г) мелко натертой моркови (около 5-6 крупных очищенных морковок) Я натираю на терке лезвие кухонного комбайна, затем измельчаю натертую морковь в кухонном комбайне для более мелкого помола
    • ½ стакана (50 г) измельченного несладкого кокоса Bob’s Red Mill
    Для глазури с лимонным сливочным сыром:
    • 8 o унций (224 г) жирного блочного сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
    • чашки (6 унций; 170 г) несоленого сливочного масла размягченного комнатной температуры
    • ⅛ чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal
    • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
    • цедра ½ лимона
    • 2 чашки (270 г) сахарной пудры, просеянной для удаления комочков
    Для украшения:
    • обжаренные орехи пекан (по желанию) крупно нарезанные
    • Примечание для выпечки: Пожалуйста, обратите внимание на методы приготовления измельченных ананасов и тертой моркови, перечисленные в списке ингредиентов выше и в разделе ниже, прежде чем переходить к этому рецепту.

    • Приготовьте торт: Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C) с решеткой в ​​центре. Смажьте две 8-дюймовые (20 см) формы для выпечки спреем для выпечки и отложите в сторону.

    • В миске среднего размера взбейте небеленую универсальную муку, пищевую соду, молотую корицу, молотый имбирь и соль. Отложите в сторону.

    • В большой миске смешайте сахар и цедру лимона. Кончиками пальцев втирайте цедру лимона в сахар, пока она не станет влажной и ароматной.Добавьте яйца, масло авокадо (или растительное), ананас и ванильный экстракт и взбейте до однородной массы.

    • Добавьте сухую мучную смесь к влажным ингредиентам двумя порциями и взбивайте венчиком до полного впитывания муки. Добавьте тертую морковь и тертый кокос без сахара с помощью лопатки, стараясь не перемешать.

    • Равномерно распределите тесто по смазанным маслом формам для выпечки и разгладьте верхнюю часть теста смещенной лопаткой.Выпекайте от 32 до 38 минут, или пока пирог не станет золотисто-коричневого цвета, стороны только начинают отрываться от краев формы, а зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой.

    • Дайте пирогам остыть в сковороде на решетке в течение примерно 10 минут. Осторожно переверните коржи на решетку для охлаждения, затем еще раз переверните так, чтобы верх торта был обращен вверх. Дайте коржам полностью остыть перед глазурью. * Примечание: Если впереди готовят коржи, дайте им полностью остыть, затем плотно оберните каждый слой полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней или заморозьте на срок до 2 месяцев.

    • Приготовьте глазурь из сливочного сыра: Поместите сливочный сыр, несоленое масло, соль, ванильный экстракт и цедру лимона в чашу миксера с лопастями. Взбивайте на средней или высокой скорости до однородной кремообразной массы, от 30 секунд до 1 минуты.

    • На малой скорости медленно добавить просеянную сахарную пудру. После того, как сахар в основном впитается, увеличьте скорость миксера до средне-высокой и взбивайте до однородной и воздушной смеси примерно в течение 1 минуты.Соскребите дно миски лопаткой один или два раза на протяжении всего процесса, чтобы убедиться, что все ингредиенты полностью смешались.

    • Соберите торт: Выберите самый прочный корж в качестве дна вашего торта и поместите его на подставку для торта или доску для торта. Равномерно намазать глазурь из сливочного сыра поверх первого коржа; затем аккуратно выложите сверху оставшийся корж. Распределите глазурь по верхнему слою, используя небольшой шпатель со смещением, чтобы создать небольшие вздутие в глазури. Примечание: Рецепта глазури из сливочного сыра достаточно, чтобы вы обильно заморозили верхнюю часть, а также стороны этого торта — я решил оставить стороны моего торта обнаженными (так как сам пирог очень влажный и может держаться к этому).

    • По желанию украсьте торт измельченными поджаренными орехами пекан. Нарежьте зубчатым ножом и подавайте. Если вы собираетесь забегать вперед, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней. Пирог лучше всего подавать в течение дня или около того после выпечки, но из-за высокого уровня влажности он очень хорошо держится и остается очень вкусным в течение 3-5 дней после выпечки. Примечание: Если забегать вперед, я предпочитаю вынуть пирог из холодильника примерно за 30 минут до подачи. Я предпочитаю текстуру торта и глазури, когда она слегка холодная.

    Советы для успеха:

    • Пульсация осушенного измельченного ананаса создает более гладкую текстуру и гарантирует, что ананас (и добавленная им влага) равномерно распределяется по тесту для торта, не приводя к более грубой текстуре торта. Вам понадобится чуть меньше одной банки (20 унций) измельченного ананаса в ананасовом соке для качества, указанного в этом рецепте.
    • Для получения наилучшей текстуры я рекомендую натереть морковь лезвием терки большого кухонного комбайна (или коробчатой ​​терки), а затем измельчить тертую морковь в чаше кухонного комбайна.
    • Если впереди готовятся коржи, дайте им полностью остыть, затем плотно заверните каждый слой полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней или заморозьте на срок до 2 месяцев. Пирог лучше всего подавать в течение дня или около того после выпечки, но из-за высокого уровня влажности он очень хорошо держится и остается очень вкусным в течение 3-5 дней после выпечки.

    Порция: 1 порция, калории: 461 ккал, углеводы: 47 г, белок: 8 г, жиры: 28 г, насыщенные жиры: 16 г, полиненасыщенные жиры: 9 г, холестерин: 122 мг, натрий: 424 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 20 г

    Автор: Лаура // Красивая тарелка

    Курс: торты и кексы

    Кухня: американская

    Торт из смородины и моркови ж. Кокосово-лаймовая глазурь

    Смородно-морковный торт. Скажите это 3 раза подряд. Я испекла этот торт на прошлой неделе и почти уверена, что если каждый день держать торт в холодильнике, это не только ужасно сказывается на моей талии, но и усиливает мою любовь к сладкому.Я всегда жажду пирога, и этот смородиновый морковный пирог с кокосовым ромом, мацерированной смородиной и глазурью из кокоса и лайма (, боже! ) определенно удовлетворяет эту тягу. Так приятно иметь возможность открыть холодильник, вытащить ломтик и насладиться им с чашкой горячего чая (вместо того, чтобы пытаться утолить тягу к пирогу с шоколадом или, что еще хуже, яблоком, когда у вас нет ничего приготовленного с помощью Десерт). Это может вас рассмешить — я действительно подумывал о двухдневном очищении сока в какой-то момент и обманул свой разум, заставив думать, что определенно смогу это осуществить.Так было до тех пор, пока однажды вечером я не съела зеленый смузи, пытаясь заменить мою обычную еду, что-то вроде предшественника очищающего сока. И тогда меня осенило, что я едва могу сока на ужин, не говоря уже о целых 2 днях. Но почему я говорю о приготовлении сока, если сегодня в центре внимания этот торт? Итак, история провала кулинарного блоггера для вас относительно этого торта…. Первоначальный рецепт глазури полностью провалился. По сути, все, что взбито вместе, создавало массу толстой и творожистой слизи, которую никто бы никогда не захотел положить на свой торт.После того, как я был очень разочарован и слегка подавлен, я, наконец, набрался храбрости, чтобы пойти на это снова. Ура, второй шанс и красивая глазурь.

    Смородинно-морковный торт с кокосово-лаймовой глазурью

    Ингредиенты

    • 1/2 стакана смородины
    • 1/4 стакана кокосового рома
    • 3/4 стакана йогурта
    • 9 т масла
    • 1 1/4 стакана сахара
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 4 яйца
    • 2 ч.л. муки
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
    • щепотка гвоздики
    • 3/4 чайной ложки тертого свежего имбиря
    • 1/2 стакана грецких орехов
    • 3 стакана тертой моркови
    • 1/2 кокосовой стружки

    Глазурь

    • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра
    • 2 тонны сливочного масла
    • 3 / 4 c сахарной пудры
    • 4 тонны кокосового молока
    • 1 чайная ложка сока лайма

    Инструкции

    1. В небольшой миске сложите смородину и ром.Отложите на 15-20 минут.
    2. Разогрейте духовку до 350F.
    3. Смажьте маслом и мукой форму для торта.
    4. В отдельной большой миске смешайте йогурт, масло и сахар. Добавьте ванильный экстракт и яйца по одному, постепенно взбивая между каждым добавлением.
    5. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и специи.
    6. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и взбивайте до однородного состояния.
    7. Осторожно смешайте грецкие орехи, тертую морковь и кокосовую стружку.
    8. Вылейте тесто в противень и запекайте около 48-50 минут или когда зубочистка, вставленная в середину, выйдет чистой. Полностью остыть.
    9. Глазурь: взбейте сливочный сыр, масло и сахарную пудру до однородного состояния. Добавьте кокосовое молоко и взбейте. Добавьте сок лайма.
    10. Залить торт глазурью.
    11. Охладите примерно на час, а затем подавайте.

    Поделиться:

    Grace

    Путешественник и писатель с ненасытным желанием исследовать мир и вдохновить других увидеть его своими глазами.