Мск посуда: Интернет магазин посуды в Москве, доступные цены, большой каталог
Официальный каталог чешской посуды NADOBA (Надоба). Весь ассортимент в наличии. Доставка. Гарантия. Отзывы
Кастрюли
Кастрюля — символ Вашей кухни.
В нашем каталоге Вы найдете именно ваш символ.
Кастрюли чешского производителя Nadoba (Надоба) изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10 или из литого алюминия с высококачественным антипригарным покрытием нового поколения.
Кастрюли из нержавеющей стали имеют градацию литража внутри, для удобства их эксплуатации. Пригодны для духового шкафа.
Кастрюли с антипригарным покрытием не боятся перепадов температуры и неострых металлических предметов. А также могут использоваться в духовом шкафу при температуре не более 200 градусов Цельсия.
Каждая серия кастрюль имеет свой неповторимы дизайн. И свои особенности.
Наплитная посуда Nadoba (Надоба) подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные.
Каждая кастрюля имеет гарантийный срок, установленный производителем.
Наборы посуды
Наборы кастрюль со стекляными крышками компании Nadoba, Чехия
Надежные и красивые кастрюли из высококачественной стали 18/10, надежными ручками и толстым дном.
В комплектацию могут входить от 4 до 8 предметов.
В нашем каталоге Вы найдете кастрюли различных диаметров ( от 16 см до 24 см ) и объемов ( от 1.4 до 7 литров ).
Наборы серий: AUGUSTA, NITA, MARUSKA, OLINA, CERVENA, VORSA, LUDVA, KARLA, GRANIA, MARMIA и MINERALICA
Посуда из высококачественной стали 18/10 и антипригарная из литого алюминия с высококачественным антипригарным покрытием.
Вся посуда подходит для использования в посудомоечной машине.
Посуда NADOBA подходит для использования на всех видах плит, включая индукционные.
Купить набором всегда дешевле и выгодно, плюс это отличный подарок на любой случай будь это 8 марта, День рождения или Свадьба.
Ковши
Ковш — незаменимый помошник каждой хозяйки.
В данной категории представлены ковши из высококачественной нержавеющей стали 18/10, а также ковши из литого алюмини с антипригарной поверхностью.
Ковши чешского производителя Nadoba (Надоба) подходят для использования на любых типах плит, включая индукционные.
Ковши из нержавеющей стали 18/10 имеют градацию литража, для удобства их эксплуатации.
Ковши из литого алюминия имеют антипригарное покрытие, которое не боится перепадов температур, неострых металлических предметов и может использоваться в духовом шкафу (при температуре не более 200 градусов Цельсия)
Каждый ковш имеет заводскую гарантию производителя.
Сковороды
Сковорода — один из древнейших инструментов хозяйки.
Каждая сковорода в данной категории отвечает за качественно приготовленное блюдо.
Будь то сочный стэйк на ужин или блинчики на завтрак.
В наших сковородках приготовление блюд превращается в удовольствие.
Сотейники
Сотейник — это удачное объединение кастрюли со сковородой. В сотейнике можно варить, жарить, тушить.
В данной категории представлены сотейники с различными антипригарными покрытиями на основе минеральных элементов.
Чайники
Мало кто в наше время пользуется традиционными чайниками, которые предназначались в основном для газовых плит.
Большинство семей уже давно используют лишь электрочайники. Но очень многие люди до сих пор кипятят питьевую воду исключительно на плите.
Если вы относитесь именно к таким ценителям традиций, задумайтесь о приобретении чайника со свистком. Тем болеее он идеально подходит для индукционных плит.
Аксессуары
Силиконовые прихватки и насадки Dobrava изготовлены из высококачественного силикона и способны выдерживать температуру до 240 °С и этого более чем достаточно для работы на любой кухне.
Ячеистая поверхность прихваток и насадок создает дополнительную воздушную прослойку, что обеспечивает максимальную теплозащиту.
Квадратная прихватка может одновременно служить и подставкой под горячее.
Гарантия на аксессуары серии Dobrava 3 года.
Сковороды Гриль
Гриль — шикарная вещь для приготовления отличных стейков в домашних условиях.
Приготовление мяса на гриле требует особого подхода. На гриле готовят любые мясные продукты – говядину, баранину, свинину, птицу, дичь, язык и печень, любую рыбу и также обжаривают овощи и фрукты. Самое главное предварительно сильно разогреть сковороду-гриль. Мясо нельзя готовить на холодной поверхности. Экспериментируйте со специями, свежими травами и маринадом.
Сковороды Чешского производителя посуды и кухонных аксессуаров NADOBA (Надоба)
AGATA
Серия Agáta изготовлена из кованого алюминия с особо прочным 5-слойным антипригарным покрытием QuanTanium от компании Whitford. Благодаря наличию титана в формуле покрытия, оно обладает очень высокими показателями износостойкости, что позволяет использовать посуду каждый день в течение нескольких лет. Антипригарное покрытие не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно. Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические инструменты. Массивный корпус из кованого алюминия обеспечивает равномерной нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования. Удобная бакелитовая ручка с покрытием «Софт-тач» не нагревается. Подходит для всех типов плит. Гарантия на алюминиевую посуду серии Agáta 5 лет.
MISA
Серия Míša изготовлена из кованого алюминия с прочным 3-слойным антипригарным покрытием Xylan Plus, что позволяет использовать посуду каждый день в течение нескольких лет. Антипригарное покрытие не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно. Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические инструменты. Массивный корпус из кованого алюминия обеспечивает равномерной нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования. Удобная бакелитовая ручка с покрытием «Софт-тач» не нагревается. Подходит для всех типов плит. Гарантия на алюминиевую посуду серии Míša 5 лет.
DIVNA
Серия Divna изготовлена из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate, усиленным минералами.
Антипригарное покрытие ILAG Ultimate не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические инструменты.
Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании и частого использования.
Удобная прочная ненагревающаяся съемная ручка из бакелита с покрытием «Софт-тач» позволяет экономить пространство на кухне и использовать посуду в духовке.
Подходит для всех типов плит, включая индукционные, а также для духовки если снять ручку.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Dívna 5 лет.
GERARDA
Серия Gerarda изготовлена из литого алюминия с использованием особо прочного 5-слойного антипригарного покрытия QuanTanium от компании Whitford.
Антипригарное покрытие не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические инструменты.
Корпус из литого алюминия обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования.
Ручки выполнены из материалов, предотвращающих их выскальзывание из рук, и не нагреваются.
Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Gerarda 5 лет.
NORA
Посуда серии Nora изготовлена из литого алюминия с с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate® (Швейцария), усиленным минералами.
Антипригарное покрытие не содержит перфтороктановой кислоты, кадмия, свинца и других вредных веществ, являясь абсолютно безопасным.
Дно посуды идеально прилегает к поверхности плиты, что обеспечивает её устойчивость и эффективный нагрев.
Высокая прочность покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи некоторые неострые металлические инструменты (ложки, лопатки и др)
Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования.
Удобная ненагревающаяся ручка «Софт-тач» выполнена из материала, предотвращающего её выскальзывание из рук.
Подходит для всех типов плит, включая индучционные
Возможно использование в посудомоечной машине
Гарантия на сковороды NORA 5 лет
SEDA
Посуда серии Seda изготовлена из кованного алюминия с с особо прочным 5-слойным антипригарным покрытием QuanTanium.
Наличие титана в формуле покрытия, обуславливает высокие показатели износостойкости, и позволяет использовать изделие длительное время.
Антипригарное покрытие не содержит перфтороктановой кислоты, кадмия, свинца и других вредных веществ, являясь абсолютно безопасным.
Используется инновационная технология FullInduction, вся поверхность индукционного диска обладает магнитопроводящими свойствами, благодаря чему посуда лучше распознаются датчиками индукционных плит, быстрее нагревается и дольше сохраняет тепло.
Высокая прочность покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи некоторые неострые металлические инструменты (ложки, лопатки и пр.)
Массивный корпус из кованного алюминия обеспечивает равномерный нагрев сковороды и не деформируется
Дно посуды идеально прилегает к поверхности плиты, что обеспечивает её устойчивость и эффективный нагрев
Подходит для всех типов плит, включая индучционные
Возможно использование в посудомоечной машине
Гарантия на сковороды SEDA 5 лет
GUSTA
Посуда серии Gusta изготовлена из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate (Швейцария), усиленного минералами, обеспечивает исключительно долгий срок службы посуды даже при её ежедневном использовании.
Антипригарное покрытие ILAG Ultimate не содержит перфтороктановой кислоты, кадмия, свинца и других вредных веществ, являясь абсолютно безопасным
Высокая прочность покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи некоторые гнеострые металлические инструменты (ложки, лопатки и др).
Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании.
Дно посуды идеально прилегает к поверхности плиты, что обеспечивает её устойчивость и эффективный нагрев.
Съемная ручка изготовлена из бакелита с покрытием «Софт-Тач», позволяет экономить место на кухне и использовать посуду в духовке.
Подходит для всех типов плит, включая индучционные, а также для использования в духовке.
Возможно использование в посудомоечной машине.
Гарантия на сковороды GUSTA 5 лет.
DARA
Продукция серии Dara изготовлена из литого алюминия с использованием особо прочного 5-слойного антипригарного покрытия Pfluon на основе структуры гранита с прекрасными антипригарными свойствами, прочностью и износостойкостью, благодаря чему посуда подходит для ежедневного использования и будет служить не один год.
Антипригарное покрытие Pfluon не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать в работе с посудой неострые металлические инструменты.
Антипригарное покрытие на внешних стенках посуды предотвращает появление на ней нагара, значительно облегчает уход, и позволяет ей сохранять первозданный вид очень долгое время.
Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования.
Ручки выполнены из материалов, предотвращающих их выскальзывание из рук, и не нагреваются.
Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Dara 5 лет.
GRANIA
Продукция серии GRANIA изготовлена из литого алюминия с использованием особо прочного 5-слойного антипригарного покрытия ILAG Granitec, усиленного минералами, что обуславливает исключительно долгий срок службы изделий даже при их ежедневном использовании.
Антипригарное покрытие не содержит перфтороктановой кислоты, кадмия, свинца и других вредных веществ, поэтому является абсолютно безопасным.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические предметы.
Ручки выполнены из материалов, предотвращающих их выскальзываие из рук, а так же они не нагреваются.
Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на сковороды Grania 5 лет.
GRETA
Продукция серии Greta изготовлена из литого алюминия с использованием особо прочного 5-слойного антипригарного покрытия Pfluon на основе структуры гранита с прекрасными антипригарными свойствами, прочностью и износостойкостью, благодаря чему посуда подходит для ежедневного использования и будет служить не один год.
Антипригарное покрытие Pfluon не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать в работе с посудой неострые металлические инструменты.
Наружное и внутреннее покрытие посуды идентичны и оба являются антипригарными. Антипригарное покрытие на внешних стенках посуды предотвращает появление на ней нагара, значительно облегчает уход, и позволяет ей сохранять первозданный вид очень долгое время.
Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования.
Ручки выполнены из материалов, предотвращающих их выскальзывание из рук, и не нагреваются.
Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Greta 5 лет.
KOSTA
Серия Kosta произведена из из кованого алюминия с особо прочным 5-слойным японским антипригарным покрытием POLYGO MAXX, усиленного особо прочными минералами, что гарантирует долгий срок службы сковород при ежедневном использовании.
Антипригарное покрытие серии Kosta не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полность безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытияпозволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические предметы.
Массивный корпус из кованого алюминия обеспечивает равномерный прогреввсей поверхности сковороды и не деформируется при нагревании или частого использования.
Съемные ручки выполнены из материалов, предотвращающих их выскальзываниеиз рук, и не нагреваются.
Подходят для всех типов плит, включая индукционые.
Гарантия на алюминивую посуду серии Kosta 5 лет.
MARMIA
Посуда серии MARMIA изготовлена из кованного алюминия с высококачественным антипригарным покрытием QuanTanium, которое содержит в себе уникальные свойства титана и минеральной крошки.
Покрытие не содержит перфтороктановой кислоты, кадмия, свинца и других вредный веществ, поэтому является полностью безопасным.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические предметы, такие как ложки, вилки и др.
Массивный корпус из кованого алюминия обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности посуды.
Удобные бакелитовые ручки с покрытием Soft-touch не нагреваются и не выскальзывают из рук.
Посуда подходит для всех типов плит, за исключением индукционных.
Возможно использование в посудомоечной машине.
Гарантия на алюминивую посуду серии Marmia 5 лет.
MEDENA
Серия Medena произведена из кованого алюминия с особо прочным 5-слойным японским антипригарным покрытием POLYGOMAXXI, усиленного особо прочными минералами, что гарантирует очень долгий срок службы сковород при их ежедневном использовании.
Антипригарное покрытие серии Medana не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические инструменты.
Массивный корпус из кованого алюминия обеспечивает равномерной нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования.
Удобная ручка из нержавеющей стали с силиконовым покрытием не нагревается и не скользит.
Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Medena 5 лет.
MINERALICA
Продукция серии Mineralica изготовлена из литого алюминия с использованием особо прочного 5-слойного антипригарного покрытия Pfluon на основе структуры гранита с прекрасными антипригарными свойствами, прочностью и износостойкостью, благодаря чему посуда подходит для ежедневного использования и будет служить не один год.
Антипригарное покрытие Pfluon не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать в работе с посудой неострые металлические инструменты.
Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности посуды, и не деформируется.
Ручки выполнены из материалов, предотвращающих их выскальзывание из рук, и не нагреваются.
Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на посуду серии Mineralica 5 лет.
OLDRA
Серия Oldra изготовлена из литого алюминия с использованием особо прочного 4-слойного антипригарного покрытия ILAG Granistone, усиленного минералами.
Антипригарное покрытие ILAG Granistone не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические инструменты.
Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерной нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования. Ненагревающаяся ручка выполнена из бакелита с покрытием, предотвращающим выскальзывание из рук.
Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Oldra 5 лет.
OLINA
Вся посуда серии Olina изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 18/10.
Прочное трехслойное капсульное дно изделий служит для равномерного распределения тепла по всей площади посуды.
Силиконовое кольцо на крышках способствует более плотному их прилеганию к посуде, что ускоряет процесс приготовления блюд и препятствует переливу воды и продуктов через край.
Удобные ненагревающиеся ручки с силиконовым покрытием существенно облегчают работу с нагретой посудой.
На внутренних стенках посуды нанесена маркировка литража для простого определения необходимого объема воды и продуктов.
Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на всю посуду серии Olina 10 лет.
PAVLA
Серия Pavla изготовлена из литого алюминия с особо прочного антипригарным покрытием Pfluon, усиленным минералами.
Антипригарное покрытие не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические инструменты.
Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании и частого использования.
Удобная и прочная ненагревающаяся съемная ручка из бакелита, позволяет экономить пространство на кухне и использовать посуду в духовке.
Подходит для всех типов плит, включая индукционные, а также для духовки если снять ручку при температуре до 180 °C.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Pavla 5 лет.
SILVA
Продукция серии Silva изготовлена из кованного алюминия с использованием антипригарного покрытия нового поколения.
Особо прочное 5-слойное антипригарное покрытие Elegant обуславливает долгий срок службы изделий при их ежедневном использовании.
Покрытие не содержит PFOA, кадмий, свинец и полностью безопасно.
Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать в работе с посудой неострые металлические инструменты.
Массивный корпус из кованого алюминия обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования.
Цельнолитая ручка из нержавеющей стали позволяет использовать посуду в духовке и быть уверенным в её прочности.
Дно посуды идеально прилегает к поверхности плиты, что обеспечивает её устойчивость и эффективный нагрев.
Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Silva5 лет.
TAVA
Серия Tava изготовлена из кованого алюминия с прочным 4-слойным антипригарным покрытием PfluonCookmark для ежедневного использования.
Антипригарное покрытие не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно.
Корпус из кованого алюминия обеспечивает равномерной нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании или после частого использования.
Удобные бакелитовые ручки с покрытием «Софт-тач» не нагреваются и не выскальзывают из рук.
Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Tava 3 года.
VILMA
Посуда серии VILMA изготовлена из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate, усиленного минералами.
Антипригарное покрытие ILAG Ultimate не содержит перфтороктановой кислоты, кадмия, свинца и других вредных веществ, являясь абсолютно безопасным.
Высокая прочность покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи некоторые гнеострые металлические инструменты (ложки, лопатки и пр.).
Массивный корпус из литого алюминия обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности посуды и не деформируется при нагревании.
Специальный термо-индикатор меняет цветот черного до красного в зависимости от температуры сковороды. Красный цвет показывает, что достигнут оптимальный для начала приготовления нагрев — 160 градусов.
Съемная ручка изготовлена из бакелита, позволяет экономить место на кухне и использовать посуду в духовке при температуре до 180 градусов.
Подходит для всех типов плит, включая индучционные, а также для использования в духовке.
Возможно использование в посудомоечной машине.
Гарантия на алюминиевую посуду серии Vilma составляет 5 лет.
MIRKA
Вся посуда серии Mirka изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 18/10.
Прочное трехслойное капсульное дно изделий служит для равномерного распределения тепла по всей площади посуды.
Встроенный дуршлаг на крышках и носики на корпусе посуды делают процесс слива воды простым и легким. При этом для изготовления крышки использовалось термостойкое закалённое стекло.
Конструкция ручек крышек позволяет устанавливать их вертикально на бортике посуды или на столешнице, что существенно экономит пространство на кухне. При этом все ручки посуды серии Mirka выполнены из ненагревающегося бакелита, что облегчает работу с нагретой посудой.
На внутренних стенках посуды нанесена маркировка литража для простого определения необходимого объема воды и продуктов.
Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Гарантия на всю посуду серии Mirka 10 лет.
Посуда из коррозионно-стойкой стали. Общие технические условия – РТС-тендер
ГОСТ 27002-86
Группа У13
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
MКC 97.040.60
ОКП 14 8200
Дата введения 1988-01-01
УТВЕРЖДЕН Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 24 сентября 1986 г. N 2791.
Постановлением Госстандарта СССР от 15.06.87 N 2058 дата введения установлена 01.01.88
Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 9-93)
ИЗДАНИЕ (март 2003 г.) с Изменениями 1, 2, 3, утвержденными в январе 1989 г., сентябре 1992 г., марте 2002 г. (ИУС 4-89, 12-92, 6-2002).
Изменение N 3 принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 20 от 1 ноября 2001 г.)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС N 4014
За принятие изменения проголосовали:
Наименование государства | Наименование национального органа |
Азербайджанская Республика | Азгосстандарт |
Республика Армения | Армгосстандарт |
Республика Беларусь | Госстандарт Республики Беларусь |
Республика Казахстан | Госстандарт Республики Казахстан |
Кыргызская Республика | Кыргызстандарт |
Республика Молдова | Молдовастандарт |
Российская Федерация | Госстандарт России |
Республика Таджикистан | Таджикстандарт |
Туркменистан | Главгосслужба «Туркменстандартлары» |
Республика Узбекистан | Узгосстандарт |
Украина | Госстандарт Украины |
ВНЕСЕНО Изменение N 4, утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от 20.07.2015 N 911-ст c 01.01.2016
Изменение N 4 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 11, 2015 год
Настоящий стандарт распространяется на группу однородной продукции — посуду из коррозионно-стойкой стали, предназначенную для приготовления и хранения пищи и сервировки стола.
Стандарт не распространяется на котлы.
Обязательные требования к качеству посуды, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пп.3.12, 3.23, 3.24, 4.3 (в части прочности крепления ручек), 4.5 (в части стойкости к коррозии и содержания вредных элементов), 5.6, 5.17, 5.18, 6.1 (в части нанесения знака соответствия) и подлежат обязательному включению во все виды документации, по которой изготавливается посуда из коррозионно-стойкой стали.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).
Разд.1. (Исключен, Изм. N 1).
2.1. Параметры и размеры посуды должны соответствовать указанным в табл.1.
Допускается изготавливать посуду других наименований, параметров и размеров.
Таблица 1
Наименование изделий | Диаметр корпуса, мм | Вместимость, л | Наличие теплораспре- | Толщина металла корпуса, крышки, мм | Комплектация крышкой |
Посуда для тепловой обработки продуктов | |||||
Кастрюли | 125-300 | 1,0-15,0 | ± | 0,5-1,0 | + |
Кофеварки | — | 0,20-0,50 | ± | 0,4-1,0 | — |
Кофейники | — | 1,0-2,0 | ± | 0,4-1,0 | + |
Кокотницы | — | 0,1 | — | 0,4-0,8 | — |
Сковороды | 150-320 | 0,4-6,0 | ± | 0,8-1,2 | ± |
Чайники и чайники со свистком | — | 0,6-4,0 | ± | 0,5-1,0 | + |
Посуда для сервировки стола и приготовления холодных блюд | |||||
Блюда | 130-360 | — | — | 0,4-0,8 | — |
Вазы | — | 0,8-1,5 | — | — | |
Кокильницы | — | 0,2-0,3 | — | 0,4-0,8 | — |
Креманки | — | 0,2-0,4 | — | 0,4-0,8 | — |
Масленки | — | 0,2-0,5 | — | 0,4-0,8 | + |
| Салатники | — | 0,5-1,5 | — | 0,4-0,8 | ± |
Соусники | — | 0,1-0,25 | — | 0,4-0,8 | + |
Менажницы | — | 0,25-0,5 | — | 0,4-0,8 | — |
Посуда для вспомогательных целей | |||||
Дуршлаги | — | 1,0-2,0 | — | 0,5-0,8 | — |
Лотки | — | 0,5-2,0 | — | 0,4-0,8 | + |
Миски | — | 0,6-3,5 | — | 0,4-1,0 | — |
Ковши | — | 1,0-2,0 | — | 0,5-1,0 | — |
Тарелки | — | 0,15-0,40 | — | 0,4-0,6 | — |
Тарелки-баранчики | — | 0,15-0,25 | — | 0,4-0,8 | + |
Цедилки | 70-200 | — | 0,2-0,5 | — | |
Примечания 1 Знак «+» означает применяемость, знак «-» — неприменяемость, знак «±» — ограниченную применяемость показателя. 2 Для овальных и прямоугольных блюд в графе «Диаметр корпуса, мм» указана длина и ширина корпуса изделия, для масленок в графе «Вместимость, л» указан объем корпуса с крышкой, для цедилок в графе «Толщина металла корпуса, крышки, мм» указан номинальный диаметр проволоки сетки. 3 Показатель «Вместимость, л» для дуршлага гарантируется предприятием-изготовителем. 4 Допускается комплектовать кастрюли вкладной кастрюлей без теплораспределительного дна, а также решеткой, дуршлагом. 5 Допускается изготовлять дуршлаги с подставками, поддонами или ножками. | |||||
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3, 4).
2.2. Предельные отклонения по размерам посуды должны соответствовать IT16 по ГОСТ 25346-89.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 4).
3.1. Посуда должна изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по чертежам и образцам-эталонам, утвержденным в установленном порядке.
Дополнительные требования к посуде для экспорта — в соответствии с договором на поставку.
Изделия, отличающиеся по наименованию, размерам, параметрам, применяемым материалам от установленных настоящим стандартом, изготовляют по техническим описаниям.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 3).
3.2. Посуду должны изготовлять из материалов, разрешенных национальными органами здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами.
(Измененная редакция, Изм. N 3, 4).
3.3. Для изготовления корпусов и крышек посуды должен применяться тонколистовой прокат из коррозионно-стойкой стали аустенитного класса марок 12Х18Н9, 08Х18Н10Т, 12Х18Н10Т, 17Х18Н9, 08Х22Н6Т, 10Х14АГ15, 03Х17Н14МЗ по ГОСТ 5632-2014, прокат зарубежного производства из стали аустенитного класса марок 304, 304L, 316, 316L по [1], X2CrNiMo 17-12-2 по [2], а также стали других марок, допущенных к применению национальными органами здравоохранения и обеспечивающих выполнение требований настоящего стандарта.
Для изготовления наружного слоя теплораспределительного дна и других элементов изделий, не контактирующих с пищевыми продуктами, а также по требованию потребителя для тарелок допускается использование тонколистового проката из коррозионно-стойкой стали марок 12X13, 12X17 по ГОСТ 5632-2014, AISI 430 по [3] и других аналогичных марок стали.
(Измененная редакция, Изм. N 3, 4).
3.4. Для изготовления ручек посуды допускается применять следующие материалы:
— тонколистовой прокат, прутки и проволоку из коррозионно-стойкой стали марок, указанных в п.3.3;
— древесинулиственных пород первого сорта по НД;
— пластмассу с теплостойкостью не менее 125°С по НД;
— керамику по НД.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 3, 4).
3.5. (Исключен, Изм. N 3).
3.6. (Исключен, Изм. N 1).
3.7. Параметры шероховатости поверхности посуды должны соответствовать требованиям, указанным в табл.2.
Таблица 2
Вид посуды | Поверхность изделия | Параметр шероховатости (), мкм, не более | Базовая длина, мм |
Для тепловой обработки пищевых продуктов | Наружная стенок, крышки | 0,32 | 0,25 |
Наружная дна | 0,63 | 0,8 | |
Внутренняя стенок, крышки и дна | 0,8 | 0,8 | |
Для сервировки стола и приготовления холодных блюд | Наружная и внутренняя стенок, крышки и дна | 0,32 | 0,25 |
Для вспомогательных целей | Наружная стенок, крышки | 0,32 | 0,25 |
Наружная дна | 0,63 | 0,8 | |
Внутренняя стенок, крышки и дна | 1,25 | 0,8 |
Примечания (Исключены, Изм. N 4).
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3, 4).
3.8. Поверхность посуды должна быть чистой, блестящей или матовой. На поверхности посуды не допускаются вмятины, трещины, царапины, заусенцы, забоины, плены, пузыри, гофры, острые кромки, расслоения, посторонние включения, волнистость, раковины. Допускаются риски в местах перехода поверхностей, единичные черные точки, рябизна, не ухудшающие товарного вида посуды
(Измененная редакция, Изм. N 4).
3.9. Поверхность ручек из древесины должна быть без сучков, трещин, раковин и грибковых поражений. Поверхность ручек должна быть шлифованной и покрытой лаком по ГОСТ 5470-75, ГОСТ 4976-83 и другой НД.
(Измененная редакция, Изм. N 3, 4).
3.10. На поверхности ручек из пластмассы и керамики не допускаются трещины, царапины, сколы, вздутия, раковины и инородные включения. Заусенцы должны быть зачищены.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
3.11. Подвижные ручки должны вращаться в ушках без заедания. Выпадение ручек из мест соединения не допускается.
Подвижные ручки чайников в нижнем положении не должны соприкасаться с корпусом.
3.12. Ручки посуды должны выдерживать статическую нагрузку, равную утроенной массе воды, вмещаемой в изделие, без остаточной деформации или ослабления крепления к корпусу.
3.13, 3.14. (Исключены, Изм. N 3).
3.15. Сварные и паяные соединения должны быть прочными, без наплывов, прожогов, зазоров, трещин, пузырей.
3.16. Дно посуды должно быть плоским, выпуклость дна не допускается. Вогнутость дна посуды для тепловой обработки пищевых продуктов не должна превышать 1,0%, а посуды с теплораспределительным слоем — 0,6% диаметра дна.
Диаметр плоской части дна посуды для тепловой обработки пищевых продуктов с теплораспределительным слоем на дне должен быть не менее диаметра комфорок электроплит по ГОСТ 14919-83.
(Измененная редакция, Изм. N 2, 4).
3.17. Толщина теплораспределительного слоя из меди и сплавов на ее основе должна быть не менее 1,5 мм, из алюминия и сплавов на его основе — не менее 3,0 мм.
Теплораспределительный слой должен быть прочно и надежно, без зазоров соединен с дном.
3.18. Крышки должны свободно устанавливаться, легко поворачиваться и прилегать к борту по всему периметру без перекосов и смещения.
3.17, 3.18. (Измененная редакция, Изм. N 1).
3.19. Крышки чайников и кофейников должны удерживаться на корпусе при наклоне, соответствующем полному сливу жидкости.
Крышки чайников, кроме чайников со свистком, должны быть с отверстием или устройством для отвода пара.
(Измененная редакция, Изм. N 3).
3.20. (Исключен, Изм. N 3).
3.21. Конструкция сливных устройств посуды должна обеспечивать выливание жидкости без подтекания и разбрызгивания ее на корпус изделий.
3.22. Посуда не должна иметь течи.
3.23 Посуда должна быть стойка к коррозии.
3.24. Допустимые количества миграции вредных веществ в уксуснокислые вытяжки должны быть: медь — 1,0 мг/дм, цинк — 1,0 мг/дм, свинец — 0,03 мг/дм, никель — 0,1 мг/дм, хром — 0,1 мг/дм.
Допустимые количества миграции вредных веществ из посуды, предназначенной для детей и подростков, не должны превышать: железо — 0,3 мг/дм, никель, хром, марганец — 0,1 мг/дм. Миграция свинца не допускается.
(Измененная редакция, Изм. N 3, 4).
3.25. Посуда, имеющая крышки, решетки, поддоны и другие принадлежности, должна поставляться комплектно. Комплектующие принадлежности к посуде одного вида и размера должны быть взаимозаменяемы.
Посуда, поставляемая в комплекте, должна снабжаться памятками по эксплуатации.
(Измененная редакция, Изм. N 3).
4.1. Посуду принимают партиями. При приеме посуды изготовителем партией считают количество изделий одного вида, изготовленное за смену при неизменном технологическом режиме.
При приемке изделий потребителем партией считают количество изделий, одновременно отгружаемых потребителю и сопровождаемых документом о качестве, содержащим:
наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак;
наименование;
количество изделий в партии;
обозначение настоящего стандарта.
(Измененная редакция, Изм. N 3, 4).
4.2. Для проверки соответствия посуды требованиям настоящего стандарта предприятие-изготовитель проводит приемосдаточные, периодические и типовые испытания.
4.3. При приемосдаточных испытаниях проводят сплошной и выборочный контроль.
Сплошной контроль проводят на соответствие посуды требованиям настоящего стандарта по внешнему виду, комплектности, качеству сборки, отделки и маркировки.
Выборочный контроль проводят на соответствие посуды требованиям настоящего стандарта по форме дна (вогнутость и выпуклость дна), шероховатости металлических поверхностей не менее чем на 5 шт; отсутствию течи у посуды, прочности сварных и паяных соединений, прочности крепления ручек — не менее чем на 5 шт.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
4.4. При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному показателю проводят повторную проверку на удвоенной выборке, взятой от той же партии.
Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию.
4.5. Периодические испытания посуды проводит изготовитель на соответствие требованиям настоящего стандарта по размерам, вместимости, прочности сцепления теплораспределительного слоя с дном, сливной способности посуды, легкости вращения подвижных ручек, отсутствию выпадения ручек из мест соединения, стойкости к коррозии, удержанию крышки на корпусе, содержанию вредных веществ в модельных средах не реже 1 раза в квартал не менее чем на 3 шт.
При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей периодические испытания по этому показателю переводят в приемосдаточные. После получения положительных результатов на 10 партиях посуды подряд испытания вновь переводят в периодические.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 3, 4).
4.6. Типовые испытания проводят при изменении конструкции, материалов или технологических процессов на соответствие требованиям настоящего стандарта на 5-ти изделиях.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
4.7. (Исключен, Изм. N 4).
_____________
* Измененная редакция, Изм. N 4.
5.1. Внешний вид, комплектность, качество сборки, отделки и маркировки посуды проверяют визуально сравнением с образцом-эталоном, утвержденным в установленном порядке.
5.2. Вместимость посуды проверяют при помощи мерной посуды по ГОСТ 1770-74 до смачивания крышки, переливания через сливное устройство или через борт (для изделий, изготовляемых без крышек).
5.3. Размеры посуды проверяют измерительными инструментами по ГОСТ 427-75, ГОСТ 166-89 или шаблонами по нормативно-технической документации.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
5.4. Шероховатость металлической поверхности посуды проверяют сравнением с образцовой деталью, аттестованной в установленном порядке.
5.5. Легкость вращения подвижных ручек в ушках, отсутствие выпадания ручек из мест соединения, легкость поворота и плотность прилегания крышек к борту корпуса проверяют визуально опробованием.
5.6. Прочность крепления ручек проверяют закреплением или подвешиванием изделия за ручки и приложением к изделию в течение 5 мин статической нагрузки, равной утроенной массе воды, вмещаемой в изделие.
В результате проверки не должно быть остаточной деформации или ослабления крепления ручек к посуде, течи через сварные и паяные соединения.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
5.7. (Исключен, Изм. N 3).
5.8. Плоскостность дна проверяют установкой изделия на поверочную плиту класса точности не ниже 1 по ГОСТ 10905-86. Изделие должно плотно прилегать к поверочной плите. Зазоры не допускаются.
5.9. Вогнутость дна изделия проверяют двумя способами:
Посуду при комнатной температуре помещают на горизонтальную поверхность вверх дном. Затем определяют значение вогнутости дна индикаторами часового типа по ГОСТ 577-68, штангенциркулем по ГОСТ 166-89 типа 1 или Т1, щупами по нормативной документации, помещенными между установленной на ребро металлической измерительной линейкой по ГОСТ 427-75 и дном посуды по центру изделия.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3, 4).
5.10, 5.11. (Исключены, Изм. N 1).
5.12. Прочность сцепления теплораспределительного слоя с дном изделия проверяют путем последовательного нагрева и охлаждения посуды не менее 50 раз. Посуду нагревают в сухом состоянии до температуры (200±5) °С на электроплитке, затем заполняют на общей вместимости водой с температурой (15±5) °С. После этого посуду снимают с электроплитки и охлаждают холодной водой до температуры (20±5) °С. Температура электроплитки после нагрева должна быть снижена не менее чем на 50 °С.
После 50 циклов испытаний не должно быть видимых изменений поверхности теплораспределительного слоя и зоны его сцепления с дном изделия.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
5.13. Удержание крышки на корпусе чайников и кофейников определяют наклоном посуды, наполненной водой до объема, равного ее вместимости, на угол, соответствующий полному сливу жидкости. Посуда считается выдержавшей испытание, если крышка не выпадает с корпуса.
5.14. (Исключен, Изм. N 3).
5.15. Сливную способность посуды проверяют при выливании воды из изделия, наполненного до объема, равного его вместимости, до полного слива. Посуда прошла испытание, если при наклоне посуды из сливного устройства вода выливается в виде сформированной струи, без брызг и без подтекания на корпус.
5.16. Отсутствие течи у сварной и паяной посуды проверяют наливом воды до полной ее вместимости и выдерживанием изделия с водой в течение 1 ч. После испытания на наружной поверхности посуды не должно быть следов воды.
5.17. Стойкость изделий к коррозии проверяют путем погружения и выдерживания изделия или образца размером 30х160 мм, вырезанного из посуды, в течение 6 ч в растворе хлористого натрия с массовой долей 1%, с температурой 60 °С. Затем проводят визуальный осмотр поверхности. После испытания на поверхности изделия или образца не должно быть следов коррозии.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
5.18. Содержание вредных для здоровья веществ определяют методами, приведенными в гигиенических нормативах, и другими, обладающими необходимой селективностью и чувствительностью, утвержденными национальными органами здравоохранения [4]. Выбор модельных сред, условия подготовки вытяжек при санитарно-гигиенической оценке посуды осуществляют в соответствии с методическими указаниями и инструкциями [5], утвержденными национальными органами здравоохранения.
(Измененная редакция, Изм. N 3, 4).
5.19. (Исключен, Изм. N 1).
6.1. На посуду должна быть четко нанесена маркировка, содержащая товарный знак предприятия-изготовителя, вместимость для кастрюль, чайников и бидонов и условное буквенное обозначение материала.
Маркировку наносят ударным методом или способом электрохимического травления. Место и способ нанесения маркировки устанавливают в рабочих чертежах на изделия.
При сертификации изделий знак соответствия по ГОСТ 28197-90* наносят на изделие или тару-упаковку, или на бумажную этикетку, или на сопроводительную документацию.
_____________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 50460-92.
(Измененная редакция, Изм. N 2, 3, 4).
6.2. Транспортная маркировка должна наноситься по ГОСТ 14192-96 с нанесением манипуляционных знаков «Беречь от влаги» и «Верх».
6.3. При упаковывании изделия и комплектующие детали должны быть обернуты или переложены упаковочными материалами.
Посуду укладывают в потребительскую тару, обеспечивающую сохранность изделий при транспортировании и хранении.
Посуда, упакованная в потребительскую тару или в оберточную бумагу, должна быть заклеена клеевой лентой или обвязана шпагатом по ГОСТ 17308-88.
Масса брутто посуды в потребительской таре должна быть не более 15 кг.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
6.3.1. Наборы упаковывают в индивидуальную, художественно оформленную тару (коробки).
(Измененная редакция, Изм. N 2, 4).
6.4. На каждую единицу потребительской тары должен быть наклеен ярлык с указанием:
товарного знака и наименования предприятия-изготовителя;
наименование изделия (набора), артикула;
обозначения настоящего стандарта;
количества изделий;
даты изготовления;
штампа технического контроля.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
6.5. Посуду, упакованную в потребительскую тару, укладывают в ящики из гофрированного картона, в дощатые ящики, ящики из листовых древесных материалов или в контейнеры по НД.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 4).
6.6. Посуду транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах и универсальных контейнерах по Правилам перевозки грузов, действующим на данном виде транспорта.
6.6.1. Железнодорожным транспортом посуду транспортируют повагонными отправками.
6.6.2. Допускается транспортирование посуды, упакованной в контейнеры в открытых автомашинах.
По согласованию с потребителем посуду, упакованную в потребительную* тару, транспортируют при внутригородских перевозках в крытых автомашинах.
________________
* Текст соответствует оригиналу. — Примечание изготовителя базы данных.
6.6.3. Транспортирование посуды речным и морским транспортом должно проводиться в контейнерах.
6.6.4. Транспортирование посуды транспортными пакетами — по ГОСТ 26663-85.
Пакет формируют на плоских универсальных поддонах по ГОСТ 9078-84, размерами 800х1200, грузоподъемностью до 1 т. Высота пакета не должна превышать 1350 мм.
Для скрепления грузов в транспортных пакетах применяют стальную упаковочную ленту по ГОСТ 3560-73, синтетическую ленту по нормативно-технической документации, материалы, соответствующие требованиям ГОСТ 21650-76.
6.7. Посуду, отправляемую в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, упаковывают по ГОСТ 15846-2002.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
6.8. Хранение посуды — по группе 3 (ЖЗ) ГОСТ 15150-69.
7.1. Изготовитель гарантирует соответствие посуды требованиям настоящего стандарта, при соблюдении условий эксплуатации, хранения и транспортирования, установленных настоящим стандартом.
7.2. Гарантийный срок эксплуатации посуды — 24 мес со дня продажи через розничную торговую сеть.
7.1, 7.2. (Измененная редакция, Изм. N 3).
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
За величину диаметра кастрюль, сковород, цедилок принимается внутренний диаметр корпуса
а-д — кастрюли; е — сковорода; ж — цедилка
[1] | ASTM A 240/A 240M-15a* | Технические требования к плитам, листам и полосам из хромистых и хромоникелевых нержавеющих сталей для сосудов высокого давления и общего назначения |
________________ * Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. — Примечание изготовителя базы данных. | ||
[2] | EN 10088-2:2014 | Стали нержавеющие. Часть 2. Технические условия поставки листовой и полосовой коррозионно-стойкой стали общего назначения |
[3] | ASTM A 480/A 480M-14b | Технические требования к плитам, листам и полосам из плоскокатаной нержавеющей и жаропрочной стали |
[4] | Гигиенические нормативы | Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами |
[5] | Инструкция N 880-71* | Инструкция по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами |
_______________
* Действуют на территории Российской Федерации.
(Введено дополнительно, Изм. N 4).
Куда отдать посуду – РазДельный Сбор — сайт справочник
Посуда используется для:
1. приготовления (кастрюли, сковородки, сотейники, половники, ножи и т.д.)
2. сервировки (тарелки, блюда, чайники, чашки, стаканы, рюмки, бокалы, ложки, вилки, ножи и т.д.)
3. хранения пищи (контейнеры)
Материалы для посуды
- чугун и сталь
При производстве отливок из стали и чугуна выделяется около 50 кг пыли, 250 кг оксидов углерода, 1,5-2 кг оксидов серы и азота и до 1,5 кг других вредных веществ (фенола, формальдегида, ароматических углеводородов, аммиака, цианидов). В водный бассейн поступает до 3 куб.м сточных вод и вывозится в отвалы до 6 т отработанных формовочных смесей. - хрусталь.
Вредным является производство хрусталя. В пересчете на металл содержание свинца в хрустале – 23-24 %. Для застолий хрустальные бокалы неопасны. Но при механической обработке на заводе образуется пыль хрусталя с водой и остатками абразивного инструмента. И эта пыль медленно, год за годом, растворяется в воде, особенно на свалках бытовых отходов, где вода немного едкая. Кроме того, при производстве хрусталя используется химическая полировка стекла смесью все тех же серной и плавиковой кислот. - дерево
Посуда из дерева экологична при производстве, использовании и утилизации. Может прослужить долго при правильном уходе (просушка) и выборе посуды из крепких и быстро возобновляемых сортов дерева (бамбук) - глина и керамика.
- фарфор и фаянс
- эмаль
При использовании эмалированной посуды, если эмаль не разрушена, вреда не будет. Но рано или поздно эмаль царапается, откалывается, и в такой посуде уже готовить нельзя, потому что металл начинает выделять вредные вещества в пищу. - бумага
- плетеная из лозы или соломы.
Легкая и экологичная при производстве, использовании и утилизации и другие
- акция магазина Fissman по переработке металлической посуды. Можно сдать: старые кастрюли и сковороды любого производителя, даже если в них есть пластиковые части. Собранное в Мск и МО точно отправляются на переработку в ООО «Промтехносеть». Подробнее
- наш благотворительный проект “Собиратор“. Можно сдать: любые кастрюли, сковородки, даже если в них есть пластиковые части.
Остальная посуда (фарфоровая, стеклянная, эмалированная и из других композитных материалов), к сожалению, не принимается на переработку.
Куда отдать посуду в хорошем состоянии?- Продать на досках объявлений или отдать бесплатно друзьям, знакомым или на Благотворительность. Старайтесь отдавать тем, кому вещи действительно нужны, а не будут без дела захламлять дом
- Хостелы и антикафе
- В фонды – дом для мамы https://www.miloserdie.ru/sluzhba/dom-dlya-mam/ или окно в мир (г. Королёв) http://fond-oknovmir.ru/ и др.
- Ее можно сдать на поделки: например в https://vk.com/shito.krito или https://instagram.com/refarforma_china_memories_shop
Разбитую фарфоровую посуду можно использовать:
– для рукоделия, выкладывать мозаику
– как дренаж в цветочных горшках
– вместе со стеклянной посудой можно использовать при строительстве (дорог, зданий)
Для посуды, как и для других категорий, руководствуйтесь принципами ZeroWaste:
1. Reduce – сократите потребление. Не покупайте новую сковородку, если старая может выполнять те же функции)
2. Reuse – используйте повторно. Так например из эмалированной кастрюли с разрушенной эмалью можно сделать цветочный горшок, а из старой разделочной доски из дерева подставки под горячее)
3. Recycling – отдавайте на переработку. При выборе посуды обращайте внимание на то, из какого материала она сделана. Насколько ценны ресурсы и велик вред при производстве и утилизации данной посуды.
🌍 Найти куда сдавать вторсырьё в вашем городе удобнее на нашей карте экологических движений России и СНГ
⁉ Если у вас есть дополнительная полезная информация для этой страницы — напишите нам на почту [email protected]
Этот сайт — уникальный в России справочник о раздельном сборе, созданный и поддерживаемый экспертом движения «РазДельный Сбор» — Валерией Коростелёвой. Проекту пригодится ваша поддержка!
29 759
Перчаточные боксы, эксикаторы, лабораторная посуда
и другое оборудование для лабораторий и цехов.
Дорогие друзья, мы рады приветствовать Вас на сайте компании «Скала»!
Если перед Вами стоит задача найти качественное оборудование для лаборатории или цеха, подобрать перчаточный бокс из нержавеющей стали, прозрачного акрилового стекла или химически стойкого поливинилхлорида, то мы будем рады Вам помочь.
ООО «Скала» специализируется на оснащении предприятий и лабораторий современным оборудованием различного профиля и является эксклюзивным представителем компании «Jacomex» (Франция) и «Sanplatec» (Япония) в России и СНГ. Кроме поставок оборудования мы обеспечиваем весь спектр работ по его установке и вводу в эксплуатацию, проводим обучение и технический инструктаж по работе, а также обеспечиваем сервисное гарантийное и послегарантийное обслуживание.
Перчаточные боксы Jacomex из нержавеющей стали
Представляя компанию «Jacomex» (Франция), мы предлагаем Вам решения различных задач с помощью перчаточных боксов из нержавеющей стали при работе с радиоактивными материалами в атомной промышленности, при работе с различными ядовитыми веществами в химической промышленности, а также для работы в инертной среде в машиностроении, электронике, фармакологии, биологии и медицине.
Перчаточные боксы Jacomex широко используются в авиастроении для сварки титана, а также при производстве аккумуляторных, в частности, литий-ионных батарей. Боксы востребованы при проведении научно-исследовательских работ в среде инертного газа с материалами чувствительными к кислороду и влаге.
Компания Jacomex предлагает, перчаточные боксы стандартных размеров и форм, а также разрабатывает специализированные боксы в зависимости от ваших требований. Стандартные модели перчаточных боксов разделены на пять основных серий в зависимости от характера проводимых в боксе работ: GP[campus], GP[concept], G[safe], G[box], G[iso].
Все перчаточные боксы (glove box) комплектуются системами очистки инертного газа. Уникальные системы очистки инертного газа Jacomex выполнены в виде отдельных модулей и могут устанавливаться на перчаточные боксы различного типа. Системы очистки полностью автоматические, осуществляют циркуляцию инертного газа по замкнутому циклу, поддерживают установленное оператором давление (выше или ниже атмосферного) в рабочем пространстве бокса и очищают инертный газ (аргон, азот, гелий) от О2 и Н2О до их содержания в газе менее 1 ppm! Для поглощения растворителей каждая модель системы очистки может комплектоваться специализированным, высокопроизводительным «блоком поглощения растворителей». Jacomex выпускает три модульные системы очистки моделей P[sys], P[sys]-II-P, P[sys]-II-S, которые оснащены программным обеспечением на русском языке. На большом сенсорном дисплее в режиме «on-line» отображаются все параметры атмосферы перчаточного бокса.
В рабочее пространство перчаточных боксов может быть установлено или интегрировано оборудование, как производства Jacomex (нагревательные плитки, морозильные камеры, системы кондиционирования инертного газа, герметичные пылесосы и т.д.), так и приборы других производителей. В перчаточных боксах (glove box) могут быть размещены весы, сушильные шкафы, установки для напыления, оптические микроскопы, станки для подготовки проб, испарители и многое другое. Для подключения оборудования каждый перчаточный бокс может быть укомплектован розетками электропитания 220В или 380В, кранами подачи (отвода) газа или жидкости, триаксиальными изолированными разъемами, USВ и RJ45-портами, кабель-каналами, герметичными разъемами для подключения сварочного аппарата и другими разъемами, которые необходимы Вам.
Акриловые вакуумные перчаточные боксы glove box и эксикаторы Sanplatec
В том случае, если Вам необходим недорогой настольный перчаточный бокс из акрилового стекла или химически стойкого поливинилхлорида (PVC), то мы рады предложить Вам перчаточные боксы компании «Sanplatec» (Япония). Модельный ряд боксов (glove box) включает как большие стационарные вакуумные перчаточные боксы, так и портативные компактные боксы, предназначенные для работы в среде инертного газа, а также стерильные перчаточные боксы. Для длительного хранения образцов в вакууме или среде инертного газа мы предлагаем широкий спектр классических, автоматических и вакуумных эксикаторов Sanplatec. Комплекс продукции Sanplatec включает широкий спектр лабораторной и промышленной посуды из полимерных материалов: круглые и квадратные бутылки объемом от 10 мл до 20 литров, мерные цилиндры объемом до 10 литров, мерные колбы и кружки, пробирки, промывалки и многое другое. Более подробную информацию по всей продукции Sanplatec Вы сможете найти на страницах данного сайта или на сайте https://sanplatec.ru
Горячие камеры hot cell для работы с радиоактивными материалами
Отдельным направлением нашей деятельности в области работы с радиоактивными материалами является поставка Горячих Камер (Hot Cell) французской компании Lemer Pax на предприятия атомной промышленности. Мы поставляем горячие камеры ведущей французской компании, которая является разработчиком и производителем как самих горячих камер, так и отдельных элементов их конструкции. Компания разрабатывает горячие камеры любого размера и любой степени автоматизации. Все горячие камеры Lemer Pax могут быть оснащены моторизованными фронтальными панелями со смотровым окном. Качество исполнения смотрового окна позволяет ему не темнеть и не терять своих свойств под воздействием излучения. Горячие камеры оснащаются, по желанию заказчика, автоматическими дверями шлюза загрузки и прочими автоматизированными элементами.
Французская компания Lemer Pax является ведущим мировым производителем специализированных стекол со свинцом, выпускает системы вентиляции для горячих камер, системы фильтрации воздуха и инертного газа, а также разрабатывает и производит комплексные системы мониторинга и контроля атмосферы (радиоактивного фона) в рабочем пространстве горячих камер. Системы предназначены для работы как с одной горячей камерой (Hot Cell), так и для работы с линией из трех, пяти или более камер. Для транспортировки радиоактивных образцов компания производит целый ряд стандартных транспортировочных и перегрузочных контейнеров.
Отдельным направлением деятельности Lemer Pax является разработка и производство специальных материалов, не содержащих свинец и обеспечивающих эффективную защиту от всех видов радиационного излучения. Компания выпускает мобильные защитные экраны, герметики (для защиты от X-Ray и GAMMA-Ray) и целый комплекс спецодежды.
Для решения задач пробоподготовки в металловедении, микроэлектронике, минералогии, петрографии, а также для подготовки образцов для других видов исследований мы предлагаем Вам целый комплекс оборудования датской компании «Struers A/S». Модельный ряд станков включает в себя напольные и настольные отрезные станки, прессы для запрессовки образцов в смолы, установки для заливки образцов в смолы в вакууме, высокопроизводительные напольные и настольные шлифовально-полировальные станки, установки для электролитического травления и полировки образцов, комплекс специализированного оборудования для работы с радиоактивными материалами, установки для утонения образцов перед исследованием на электронных микроскопах, а также портативные приборы, предназначенные для работы в полевых условиях. Модельный ряд оборудования Struers также включает специализированные станки для подготовки радиоактивных образцов в Горячих камерах или перчаточных боксах. Линия подготовки радиоактивных образцов включает отрезные станки, прессы для запрессовки в смолы и шлифовально-полировальные станки. Все оборудование Struers поставляется в комплекте с необходимыми для работы принадлежностями и расходными материалами.
В том случае, если на страницах нашего сайта Вы не встретили информации по интересующему Вас оборудованию или проводимым нами работам, то Вы в любое удобное время можете отправить нам запрос по электронной почте или связаться с нашими специалистами по телефону +7 (495) 645-81-82, и мы обязательно ответим на все Ваши вопросы.
Мы всегда рады сотрудничеству и надеемся, что наш опыт поможет в решении Ваших задач!
С уважением,
Коллектив ООО «Скала»
TOAKS — титановая посуда на века
Знаете ли вы, от чего зависит успех даже непродолжительного похода? Опытные туристы ответят сразу: от качества туристической посуды. Ведь очень трудно выжить среди дикой природы, если нет возможности быстро согреться горячим чаем и приготовить полноценную пищу. Поэтому со всей ответственностью отнеситесь к покупке посудного набора, чтобы потом на пешем маршруте не было мучительно больно…
Выбор походной посуды — дело тонкое
Самое главное, с чем нужно определиться, — из какого материала должен быть ваш посудный комплект. Производители предлагают котелки и чайники, миски и кружки из нержавеющей стали, алюминия, титана, пластика. И каждый из этих материалов имеет свои достоинства. Но всё же бывалые «выживальщики» в один голос посоветуют вам купить титановую посуду. Почему?
Во-первых, потому, что титан — невероятно прочный металл, который нельзя ни поцарапать, ни смять. Именно по этой причине он был назван в честь древнегреческих божеств-титанов, обладавших огромной силой и мощью.
Во-вторых, прочность титана удачно соединяется с его лёгким весом. Например, превосходя по прочности сталь, он легче её на 45%.
В-третьих, титановая посуда не окисляется, не ржавеет, не придаёт напиткам и пище никаких посторонних привкусов/запахов. К тому же в тонких титановых котелках можно за минуту вскипятить чай и так же оперативно приготовить любую еду.
Единственный минус титана — его цена. Однако в магазине «Будь готов» вы сможете купить разнообразную титановую посуду знаменитого бренда TOAKS Outdoor, которая стóит несколько дешевле по сравнению с подобной продукцией других производителей.
TOAKS Outdoor: с чего всё начиналось
Американская марка TOAKS необыкновенно популярна не только у себя на родине. Она сумела потеснить на международном рынке таких именитых конкурентов, как немецкая компания ESBIT, японские корпорации EVERNEW, SNOW PEAK, французский производитель CAMPINGAZ и др.
Богатый ассортимент, первоклассное качество и доступная цена — основные плюсы этого бренда. Высокотехнологичная продукция TOAKS™ помогает путешественникам наслаждаться любым видом outdoor, позволяя обрести гармонию с природой.
Каждое изделие бренда TOAKS предназначено для удовлетворения реальных потребностей людей, находящихся на маршрутной тропе. Самые ценные, самые продвинутые идеи TOAKS рождаются в результате общения с туристами и на базе личного опыта основателей компании.
Ультрасовременное предприятие TOAKS Outdoor, созданное более 20 лет назад, находится в США, в г. Таузенд-Оукс (Южная Калифорния). Название города переводится как «Тысяча Дубов», и это не преувеличение. Таузенд-Оукс, расположенный в долине Конехо, окружён высокими горами и холмами, покрытыми реликтовыми дубовыми лесами — до 60 000 деревьев, согласно последнему подсчёту. Средняя высота дубов — 200 м.
Со всех концов Америки сюда съезжаются любители активного отдыха. Их манит дикая, нетронутая природа регионального парка Вайлдвуд и Национальной зоны отдыха гор Санта-Моника; узкие глубокие каньоны, образованные крутыми горными склонами; прекрасное озеро Элеонора, сверкающий водопад; пруды-близнецы в парке Ньюбери. Все эти привольные места — естественная среда обитания экзотичных животных: оленей-мулов, крыс-кенгуру, королевских змей, горных львов, для которых Таузенд-Оукс является настоящим домом.
Местные и приезжие искатели приключений готовы неделями бродить по огромным пространствам долины и горной цепи, наслаждаясь великолепием древней природы. Неудивительно, что группа энтузиастов решила организовать в Таузенд-Оуксе компанию, выпускающую продукцию для туристов: уж они-то лучше всех знали, в чём именно нуждаются походники на маршруте!
Основные виды титановой посуды TOAKS™
Всевозможные принадлежности и аксессуары, необходимые для приготовления пищи, привлекают потребителей инновационным дизайном и непревзойдённым качеством. Специалисты компании TOAKS Outdoor используют только премиум-материалы. Поэтому с уверенностью можно утверждать: эта продукция прослужит десятилетия вам и вашим детям.
В каталоге TOAKS Outdoor представлены тонкостенные котелки, сковороды, миски, ложки разной длины, складные столовые приборы, ковши, кружки, а также компактные печи, палатки и стойки для палаток, ветрозащитные экраны и другое туристическое снаряжение. Каждое изделие TOAKS® является итогом многолетних исследований и супертехнологичных разработок, внедряемых затем в производство титановой посуды.
- Наиболее востребованный вариант туристической посуды — котелки (кастрюли) с плоским дном. Лёгкие, компактные, они имеют среднюю толщину стенок 0,45 мм, а вес в среднем составляет 100-135 г.
- Очень удобно то, что котелки оснащены шкалой (разметкой) объёма, съёмными ручками и подвесом. Крышки с фиксирующейся ухваткой прилегают плотно, но есть выходные отверстия для пара. Поставляются с сетчатым мешочком для хранения.
Титановые котелки бренда TOAKS универсальны: они одинаково хорошо подходят и для горелок, и для костра. Разнообразие форм и объёмов обеспечивает возможность собрать комплект, в котором все предметы замечательно совмещаются друг с другом и в рюкзаке не гремят, не звенят, не рассыпаются.
- Вместительные миски с высокими краями, прочные и лёгкие (в комплекте с мешочком-сеткой). Могут быть с двойными стенками, благодаря чему еда не остывает достаточно долго.
- Столовые приборы отличаются большой вариативностью: комбинированные ложки (с функцией вилки), складные ложки и ножи, наборы из нескольких предметов на съёмном карабине. Многие бушкрафтеры отдают предпочтение ложкам с длинной ручкой, т.к. ими удобно пользоваться, если котелок высокий либо сублиматы надо достать из пакета.
- Объёмные кружки с большими складными ручками радуют своих владельцев тем фактом, что их очень удобно держать в руке, причём без риска обжечься. Хранятся в специальном сетчатом мешочке.
Производство экологически чистой титановой посуды TOAKS® базируется на новейших технологиях, что выделяет её среди аналогичной продукции. Яркими признаками этого бренда является, например, зеркальная полировка столовых приборов; особая обработка титана, придающая поверхности изделий необычную шелковистость; продуманность конструкции, позволяющая поместить все предметы комплекта в одной кастрюле (котелке).
Команда Toaks Outdoor упорно трудится, чтобы титановая посуда соответствовала строгим международным стандартам. Мы очень рады, что теперь и россияне смогут купить и по достоинству оценить безупречное качество продукции для туристов от TOAKS Outdoor.
Тендеры на посуду | Все тендеры России
Тендеры по категориям
Тендер № 56009715 от 06.11.21 Окончание 15.11.2021 в 07:00 (МСК)Начальная цена
231 500 ₽
Тендер № 56009628 от 06.11.21 Окончание 09.11.2021 в 19:00 (МСК)Начальная цена
512 674 ₽
Тендер № 56009626 от 06.11.21 Окончание 09.11.2021 в 19:00 (МСК)Начальная цена
512 674 ₽
Обеспечение заявки: 6 152 ₽
Тендер № 56009625 от 06.11.21 Окончание 09.11.2021 в 19:00 (МСК)Начальная цена
512 674 ₽
Тендер № 56009415 от 06.11.21 Окончание 10.11.2021 в 17:00 (МСК)Начальная цена
—
Тендер № 56009244 от 06.11.21 Окончание 08.11.2021 в 16:57 (МСК)г. Магнитогорск
Начальная цена
97 619 ₽
Обеспечение заявки: 1 171 ₽
Тендер № 56009239 от 06.11.21 Окончание 08.11.2021 в 16:57 (МСК)г. Магнитогорск
Начальная цена
45 810 ₽
Обеспечение заявки: 549 ₽
Тендер № 56007759 от 04.11.21 Окончание 16.11.2021 в 09:00 (МСК)Начальная цена
72 200 ₽
Тендер № 56007346 от 04.11.21 Окончание 08.11.2021 в 16:57 (МСК)г. Магнитогорск
Начальная цена
104 292 ₽
Обеспечение заявки: 1 251 ₽
Тендер № 56007081 от 04.11.21 Окончание 12.11.2021 в 09:00 (МСК)Медведевский район, поселок городского типа Медведево
Начальная цена
203 723 ₽
Обеспечение контракта: 10 186 ₽
Тендер № 56006841 от 04.11.21 Окончание 11.11.2021 в 05:04 (МСК)Начальная цена
300 850 ₽
Тендер № 56006774 от 04.11.21 Окончание 09.11.2021 в 05:20 (МСК)Начальная цена
—
Обеспечение заявки: 2 400 ₽
Тендер № 56006770 от 04.11.21 Окончание 11.11.2021 в 05:04 (МСК)Начальная цена
300 850 ₽
Тендер № 56006760 от 04.11.21 Окончание 11.11.2021 в 05:04 (МСК)Начальная цена
300 850 ₽
Обеспечение заявки: 3 610 ₽
Тендер № 56006749 от 04.11.21 Окончание 09.11.2021 в 09:00 (МСК)Чебулинский район, село Усть-Серта
Начальная цена
70 500 ₽
Тендер № 56006014 от 03.11.21 Окончание 12.11.2021 в 09:00 (МСК)Начальная цена
100 150 ₽
Обеспечение контракта: 5% Тендер № 56005277 от 03.11.21Изм.Изменён 03.11.2021
Окончание 16.11.2021 в 09:00 (МСК)Начальная цена
777 839 ₽
Тендер № 56004672 от 03.11.21 Окончание 16.11.2021 в 12:00 (МСК)г. Зеленоградск
Начальная цена
19 194 ₽
Обеспечение контракта: 10% Тендер № 56004001 от 03.11.21 Окончание 15.11.2021 в 07:00 (МСК)г. Екатеринбург
Начальная цена
393 750 ₽
Обеспечение контракта: 10% Тендер № 56003958 от 03.11.21 Окончание 09.11.2021 в 19:00 (МСК)г. Зарайск;деревня Мендюкино
Начальная цена
76 700 ₽
Тендер № 56003863 от 03.11.21 Окончание 09.11.2021 в 19:00 (МСК)г. Зарайск;деревня Мендюкино
Начальная цена
76 700 ₽
Обеспечение заявки: 920 ₽
Тендер № 56003354 от 03.11.21 Окончание 17.11.2021 в 09:00 (МСК)г. Гатчина;Санкт-Петербург Город
Начальная цена
1 158 ₽
Обеспечение контракта: 10%Обеспечение заявки: 11 ₽
Тендер № 56003242 от 03.11.21 Окончание 09.11.2021 в 19:00 (МСК)г. Зарайск;деревня Мендюкино
Начальная цена
76 700 ₽
Тендер № 56002561 от 03.11.21 Окончание 16.11.2021 в 10:00 (МСК)Начальная цена
945 975 ₽
Обеспечение контракта: 10% Тендер № 56002413 от 03.11.21 Окончание 10.11.2021 в 18:00 (МСК)Начальная цена
258 320 ₽
Тендер № 56000714 от 03.11.21 Окончание 09.11.2021 в 15:00 (МСК)Сабинский район
Начальная цена
7 890 ₽
Тендер № 56000571 от 03.11.21 Окончание 12.11.2021 в 08:00 (МСК)Санкт-Петербург Город
Начальная цена
240 112 ₽
Обеспечение контракта: 30%Обеспечение заявки: 2 401 ₽
Тендер № 56000347 от 03.11.21 Окончание 16.11.2021 в 10:00 (МСК)Начальная цена
452 140 ₽
Обеспечение контракта: 45 214 ₽
Тендер № 56000147 от 03.11.21 Окончание 19.11.2021 в 09:00 (МСК)Начальная цена
776 702 ₽
Тендер № 55998617 от 03.11.21 Окончание 08.11.2021 в 15:30 (МСК)Начальная цена
—
Тендер № 55998453 от 03.11.21 Окончание 08.11.2021 в 19:45 (МСК)г. Магнитогорск
Начальная цена
65 150 ₽
Обеспечение заявки: 781 ₽
Тендер № 55997862 от 03.11.21 Окончание 09.11.2021 в 10:00 (МСК)Начальная цена
158 199 ₽
Тендер № 55997798 от 03.11.21 Окончание 08.11.2021 в 13:45 (МСК)Октябрьский район, рабочий поселок Каменоломни
Начальная цена
18 350 ₽
Обеспечение заявки: 220 ₽
Тендер № 55997661 от 03.11.21 Окончание 19.11.2021 в 10:00 (МСК)Начальная цена
238 321 ₽
Обеспечение контракта: 5% Тендер № 55997586 от 03.11.21 Окончание 08.11.2021 в 13:36 (МСК)Начальная цена
250 230 ₽
Тендер № 55996744 от 03.11.21 Окончание 11.11.2021 в 07:00 (МСК)Выборгский район, поселок Зеркальный; Санкт-Петербург Город
Начальная цена
338 543 ₽
Обеспечение контракта: 20% Тендер № 55994861 от 03.11.21 Окончание 15.11.2021 в 08:00 (МСК)г. Нефтеюганск
Начальная цена
350 670 ₽
Обеспечение контракта: 17 533 ₽
Тендер № 55994723 от 03.11.21 Окончание 08.11.2021 в 11:00 (МСК)Начальная цена
—
Тендер № 55991980 от 03.11.21 Окончание 11.11.2021 в 09:00 (МСК)Начальная цена
196 884 ₽
Обеспечение контракта: 5% Тендер № 55991785 от 03.11.21 Окончание 10.11.2021 в 16:00 (МСК)Начальная цена
—
16 московских рецептов, проверенных временем
От блинчиков из традиционного русского творога до рыбы в шубах — откройте для себя исторические деликатесы российской столицы по кусочку за кусочком.
ПирожкиХлебные пакеты, набитые спрятанными лакомствами
Эти большие тестообразные булочки — отличное сладкое и соленое угощение. Смазанные яйцом для получения золотой глазури, они могут быть начинены мясом, овощами или рыбой, фруктами, вареньем или даже творогом — иногда заканчивая декоративным поворотом, чтобы начинка надежно заправлялась внутрь.
Местный совет: сытные закуски, которые продаются в киосках возле станций метро, церквей и парков.
КисельПопулярная в советское время смесь любви или ненависти
Приготовленное из сока красных ягод и иногда в сочетании с вином или свежими фруктами, это блюдо можно подавать как напиток или добавлять кукурузный или картофельный крахмал в десерт. От славянского слова «кислый» к его вкусу нужно привыкнуть. Подается как в горячем, так и в холодном виде, часто покрывает пудинг из манной крупы, блины или мороженое.
Селёдка под ШубойСалат для вечеринок, далеко не зеленый
Этот красочно слоеный салат, названный «Селедка в шубе», включает порцию нарезанной кубиками соленой рыбы и заправляет ее тертым картофелем, морковью и свеклой, нарезанным луком и плетениями из густого сливочного майонеза. Часто он ярко-фиолетовый благодаря соку свеклы, что делает его привлекательным центральным блюдом и восхитительным закуском.
БорщСвекольный отвар, который бывает разных форм
Этот универсальный суп предлагает огромное количество рецептов как для любителей мяса, так и для вегетарианцев.Свекла — ее главный ингредиент — придает землистый вкус и мгновенно узнаваемый красновато-фиолетовый цвет, а ее консистенция варьируется от супа с кусочками до легкого бульона или напитка, похожего на смузи. Подается в горячем или холодном виде, другие ингредиенты включают обжаренные овощи, такие как капуста, морковь, лук, картофель и помидоры, а также, по желанию, рыбу или мясо.
МорсНапиток с многовековой историей, который до сих пор остается прекрасным на вкус
Приготовленный еще в 16 веке, этот рубиново-красный фруктовый напиток готовят из сброженного сока клюквы, брусники, а иногда и малины, черники или клубники, со сладким сахарным сиропом и водой.Его часто смешивают с коктейлями, он может быть слегка алкогольным и идеально подходит для питья водки.
БефстрогановГовядина в роскошном соусе имени графа Строганова
Нежная обжаренная говядина и кусочки грибов, пропитанные густым сметанным и бренди соусом, покрытые обильным клубком пасты или кучей сытного картофельного пюре. Впервые популярный в царской России, было много попыток подражания, и теперь он соблазнительно распространяется на тарелках по всему миру.
СырникиСладкие блины с ингредиентом-сюрпризом
Эти толстые оладьи сделаны из сливочного творога — мягкого сыра с низким содержанием жира, яиц, муки, сахара и ванильной эссенции. Сахар также можно заменить медом на более легкий, более натуральный подсластитель и еще более полезный завтрак. Хрустящие снаружи, теплые и мягкие в центре, вы найдете их украшенными ложкой густой сметаны, джемом, медом, яблочным соусом или фруктовым вареньем.
Местный совет: если вы ищете что-нибудь пошлое, поищите в другом месте. Несмотря на то, что они сделаны из творога, это определенно десерт.
КефирПолезный напиток и ингредиент в стиле супер-фуд
Этот богатый питательными веществами напиток приготовлен из коровьего, козьего или овечьего молока, сброженного с использованием культивированных кефирных зерен. Обладая слегка кисловатым вкусом йогурта, он часто включается в супы и рецепты хлеба на закваске и является отличным ингредиентом с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.Идеально подходит для людей, пытающихся похудеть, а также имеет множество преимуществ для здоровья костей и пищеварительной системы.
ХолодецПикантное желе в качестве зимней закуски
Ароматный бульон из свинины или говядины варят и оставляют на медленном огне в течение нескольких часов, чтобы получилось это вкусное мясное желе, с горошком перца, чесноком, солью и лавровыми листьями, добавленными в конце для дополнительного настоя приправ. Подается холодным с ложкой крепкого хрена или горячей горчицы, лучше всего с рюмкой водки.
ОкрошкаБлюдо со свежим вкусом и овощами
Этот освежающий холодный суп сочетает в себе кисломолочный ржаной напиток, называемый квасом, с сырым огурцом, редисом, зеленым луком, картофелем, яйцами и мясом. По вкусу он похож на салат в миске, а летом его готовят с ложкой сметаны и часто с одним-двумя кубиками льда.
КвасНеобычный напиток из хлеба
Здоровый источник энергии — этот традиционный славянский и балтийский напиток богат витамином B.Черный или ржаной хлеб ферментируют, чтобы создать пивной напиток с таким низким содержанием алкоголя, что он считается безалкогольным. Часто приправленный клубникой, другими фруктами или даже мятой, он известен тем, что предлагает идеальное освежение в жаркий летний день.
Салат ОливьеСмешанные овощи в восхитительной сливочной заправке
Это блюдо всегда подойдет к столу на любом торжестве. Яркая миска, полная нарезанных кубиками овощей, включая морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, лук и картофель, смешанных с яйцами, курицей, ветчиной или колбасой, терпким яблоком и намазкой из горчичного майонеза.По рецепту, передаваемому из поколения в поколение, в каждом доме есть свой уникальный вариант.
УхаПрозрачный рыбный бульон, приправленный отличительным вкусом
Это блюдо наполнено восхитительной слоеной рыбой, такой как лосось, форель, треска или осетр, с обильной порцией корнеплодов. Заранее готовят густой бульон, приправленный черным перцем, шафраном, мускатным орехом и семенами фенхеля. Само блюдо варится всего 10-20 минут, сохраняя натуральный вкус ингредиентов, при этом рыба остается нежной.
СолянкаКислый суп с лимонным соком
Этот рецепт представлен в трех классических вариантах: мясо, рыба и грибы для идеального вегетарианского варианта. Густой соленый суп с насыщенным вкусом и острой томатной основой. Маринованные огурцы готовятся в собственном рассоле перед тем, как соединить их с капустой, солеными грибами, тушеными помидорами, сметаной и приправой из укропа.
БлиныМасляные блины, съеденные в честь весны
Разложенные на плоской подошве, эти блинчики покрываются всевозможными начинками, а затем складываются в толстые прямоугольные пакеты.Сладкие ингредиенты включают фрукты, джем и мед, в то время как закуски включают мясо, сыр, сметану, грибы и многое другое.
Местный совет: эти блины датируются дохристианскими временами, когда их круглая форма и золотой цвет считались символом солнца.
ПельмениГлотки тестообразного добра с восхитительной серединкой
Пухлые клецки из тонкого теста, обернутые вокруг мясного, рыбного или грибного фарша, приправленного черным перцем, чесноком и нарезанным кубиками луком.Первоначально они были изобретательным способом консервирования мяса, а теперь превратились в сытный полуфабрикат, подаваемый десятками и заправленный восхитительным топленым маслом, сметаной, соевым соусом, горчицей, хреном или даже уксусом.
Insta-Plov: современные технологии и древнее блюдо
Собака неделю!
Первое: американские выборы. Затем: приборы взяли то, что явно было скоординированным ударом сочувствия: смесь для стенда, ледогенератор и запальная лампа печи перестали работать.А потом заболела моя собака. Ветеринары отправили нас домой с лекарствами и инструкциями по удержанию нашей молодой лаборатории на «мягкой диете» в течение нескольких дней.
«Какая мягкая диета?» — спросил один из моих друзей в Твиттере.
«Рис и курица», — напечатала я в ответ.
«Плов», — ответил он, — «вашей собаке прописали плов».
Мой друг очень любит плов, национальное блюдо Узбекистана. Этот сытный плов или плов из риса, овощей, специй и мяса является центральным элементом любого крупного мероприятия в Центральной Азии, такого как свадьбы или национальные праздники, и в 2016 году был отмечен как нематериальное культурное наследие человечества ЮНЕСКО.Плов, подаваемый на большом общем блюде или подносе, был непреходящим символом гостеприимства и общности на протяжении более 1000 лет не только в своей родной Средней Азии, но и на всем постсоветском пространстве. Плов можно приготовить из баранины, говядины, рыбы, овощей и фруктов и, конечно же, из курицы; свинина — тоже вариант, но не пользуется популярностью в основном в мусульманской Средней Азии.
Давние связи Узбекистана с Российской империей сделали плов такой же частью экуменической русской диеты, как щи и бефстроганов.Русские наслаждаются пловом в любой обстановке: ложкой из пластикового блюда на фестивале на открытом воздухе или отведав изысканный плов в высококлассных узбекских ресторанах по всей стране. Моя подруга Светлана готовит на даче эпический плов, взбивая рис, закапывая его под землю.
Плов отлично подходит как для собак, так и для людей. Но приготовление плова — это обычно утомительный кулинарный проект, который длится целый день. В плове много подвижных частей, требующих как терпения, так и выносливости, что может быть причиной того, что узбеки разрешили женщинам варить плов только после революции 1917 года.Если вы хотите сделать это основательно, вам нужен курдюк, жир из хвоста барана, который не всегда можно купить в местном супермаркете. Даже если вы замените курдюк маслом, все равно останется много нарезок и кубиков (которые, как я полагаю, могли позволить узбекским женщинам делать узбекским женщинам в качестве особого угощения еще до революции).
Казанцы на рынке Дженнифер Еремеева / MTТрадиционный метод приготовления плова — это большой горшок с круглым дном, который называется казан.После того, как курдюк растоплен, повар плова обжаривает лук и чеснок, затем поджаривает мясо. Кроме того, морковь из спичек и другие овощи обжаривают в смеси специй, называемой зирвак. Затем рис разглаживают по ингредиентам и очень осторожно добавляют жидкость, чтобы не сместить тщательно построенные слои. Затем смесь варится на очень слабом огне довольно долго до полного испарения жидкости. И вы должны следить за ним, пока он готовится.
Со всей этой возней, нарезкой и нарезкой кубиками и без курдюка под рукой я подумал, что плов твердо относится к категории «один слишком много», когда я отмерил рис, воду и куриные бедра во вкладыше Instapot для моей собаки мягкая диета.
И когда я нажал кнопки мультиварки для включения функции «рис», Instapot показался мне потенциально идеальным производителем плова. Эту чудо-мультиварку изобрели иммигранты для иммигрантов в Канаду, волшебный котелок, который мог заполнить зияющую пропасть в кухонных помещениях в странах приема иммигрантов. Instapot — это скороварки, мультиварки, йогуртницы, рисоварки, а также они могут действовать как кастрюля для соте, кастрюля для тушения и даже су-вид. Я делаю в нем несколько партий бульона каждую неделю, много греческого йогурта и лабне, я готовлю в нем наш еженедельный рацион гречки, разогреваю остатки, готовлю овощи на пару и делаю всевозможные тушеные блюда, ризотто и много бобов и чечевицы. тарелки.
А можно ли приготовить плов в Instapot?
Да, можно. Ладно, это не совсем тот плов, который мне нравился в Узбекистане, где я впервые влюбился в драгоценные тона риса и сухофруктов, которые подают на искусно украшенных тарелках для плова. Но у плова, который я приготовил в Instapot, правильный вкус и почти идеальная текстура. Лучше всего то, что руки свободны.
Приправы для плова и других блюд Дженнифер Еремеева / MTВ приведенном ниже рецепте используются куриные бедра, которые лучше всего подходят для приготовления плова, поскольку они не высыхают, но вы можете заменить их бараниной или говядиной.Я использовал куриный шмальц вместо неуловимого курдюка, чтобы поджарить мясо и обжарить лук и овощи, и это добавило глубокий куриный вкус. Мне нравятся плов, в котором фрукты и овощи сочетаются, и для этого рецепта я использовала айву, которая сейчас сезонная, но терпкие яблоки — отличная замена. Барбарис или вишня и абрикосы придают плову приятный сладкий оттенок и контрастируют с морковью и луком. В большинстве рецептов плова требуется целая головка чеснока, которую разрезают пополам и кладут в рис.Не пропускайте этот шаг! Во время приготовления сильный аромат чеснока смягчается, а сладкие и острые дольки являются неотъемлемой частью окончательного вкуса.
Плов почти не нужен, хотя я люблю подавать его с салатом из помидоров черри, смешанных с солью, оливковым маслом, лимонным соком и рубленой мятой. Если возможно, я украшаю плов с зернами граната, но больше сухофруктов — отличный способ сделать блюдо более праздничным.
Дженнифер Еремеева / MT Insta-plov: Узбекский плов, приготовленный в InstapotСостав
Для курицы
- 2 фунта.(900 грамм) куриные бедра без кожи и костей
- 2 ч.л. куркумы
- 1 чайная ложка красного перца
- 2 ч.л. соли
- Сок лайма
- 3 столовые ложки оливкового масла
Для риса и овощей
- 2 стакана (475 мл) риса *
- 2 ч.л. соли
- 1 желтый лук, мелко нарезанный
- 2 столовые ложки куриного шмальца или масла из виноградных косточек
- 2 ¾ чашки (650 мл) куриного бульона или воды
- 1 головка чеснока (если вы настоящий любитель чеснока, используйте 2!)
- 4-5 морковок среднего размера, очищенных и нарезанных 2-дюймовыми спичками
- 2-3 айвы, очищенные от сердцевины и нарезанные 2-дюймовыми спичками
- 1 стакан (240 мл) кураги
- ½ стакана (120 мл) барбариса или вишни или сушеной клюквы
Для зирвака
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого кориандра или 2 чайные ложки семян кориандра
- 1 чайная ложка корицы
- 2 ч.л. куркумы
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца Алеппо или паприки
Для гарнира
- ½ стакана (120 мл) свежих зерен граната
- Нарезанные свежие травы, например мята и / или петрушка
Инструкции
- Смешайте куриные бедра с ингредиентами для маринада в прочном пластиковом пакете и дайте постоять не менее 2 часов, но лучше на ночь.Когда все будет готово, промокните куриные бедра бумажными полотенцами.
- Выберите на Instapot функцию «соте» на 20 минут. Добавьте куриный шмальц в кастрюлю и, когда он начнет плеваться, добавьте куриные бедра и обжарьте их с обеих сторон до коричневого цвета (примерно 2-3 минуты на каждую сторону). Вынуть курицу на тарелку и накрыть фольгой.
- Добавьте лук в Instapot и обжарьте до мягкости. Добавьте морковь и спички айвы, зирвак и перемешайте, пока вы готовите смесь в течение 3 минут, убедившись, что специи распределены равномерно.
- Выключите Instapot и добавьте абрикосы и барбарис. Накройте Instapot и оставьте на 6 минут.
- Промойте рис на дуршлаге. Осторожно положите куриные бедра на овощную смесь, затем разгладьте рис сверху и равномерно посыпьте поверхность 2 чайными ложками соли. Прижмите головку чеснока к центру плова разрезанной стороной вниз. Затем медленно и осторожно вылейте жидкость по стенке Instapot, чтобы слои оставались на своих местах.Если жидкость не покрывает весь рис, добавьте еще ¾ стакана, чтобы она покрыла рис.
- Закрепите крышку на Instapot. Затем установите для параметра давления значение «высокое» (на некоторых Instapot это называется «ручной режим») на 12 минут. Обратите внимание на время окончания активного приготовления и дайте кастрюле «естественное высыхание». Оставьте его в покое, чтобы образовавшееся давление исчезло само. По истечении 15 минут сбросьте оставшееся давление, перевернув уплотнение для ручного сброса.
- Осторожно откройте горшок.Кончиком деревянной ложки проделайте несколько отверстий в поверхности плова, затем закройте крышку Instapot и дайте плову постоять еще 5 минут.
- Примечание: на этом этапе вам может потребоваться взбить рис, что не является частью традиции плова, но рекомендуется для блюд из риса, приготовленных в Instapot. Если рис немного недоварен, дайте ему постоять еще 5 минут.
- Удалите головку чеснока щипцами и, когда он остынет, вытащите зубчики из шелухи.Затем выложите плов на сервировочное блюдо: сначала рис, затем курицу, затем овощи. Сверху выложите зубчики чеснока, измельченную зелень и семена граната. Курица станет шелковистой и разорвется на куски.
* Примечание к рецепту: рис плов, который широко доступен в России, представляет собой короткозерный рис, похожий на арборио или японский рис для суши; Я использовал и то, и другое для плова, приготовленного в обычной кастрюле, и они очень хорошо сработали. В некоторых рецептах рекомендуется рис басмати или жасминовый рис, который, как мне кажется, слишком хрупок для той крепкой работы, которую рис должен выполнять в плове.Так как Insta-plov был вдохновлен тем, что у меня было под рукой, я использовал обычный длиннозерный рис, который хорошо сработал.
Дженнифер Еремеева / MTРецепт коктейля «Московский мул» | Allrecipes
Марка / качество имбирного пива имеет большое значение. К имбирному пиву от «пряного» до сбалансированного я люблю добавлять немного простого сиропа. Мне очень нравится Бандаберг или имбирное пиво Рэйчел из Сиэтла.Вы можете пропустить сироп, если выберете более сладкий имбирный напиток. Наполните шейкер для коктейлей горстью льда, налейте свою любимую водку, нарежьте и выдавите лайм прямо здесь, добавьте немного простого сиропа и встряхните. Вылейте охлажденную / процеженную смесь в медную кружку (но может хватить и стеклянной доски), затем полейте ее холодным имбирным пивом и подавайте.
Очень хороший баланс сладкого, кислого, пряного (и алкогольного)! Но будьте осторожны … они падают слишком легко!
Используйте русскую водку премиум-класса, и вот ваша Москва.Очень опасно.
Мой новый любимый напиток! Если вам нравится имбирное пиво с большим количеством кусочков, попробуйте имбирное пиво Fever Tree. Вместо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в нем есть тростниковый сахар. Еще я использую водку Тито … у нее очень гладкое послевкусие. Ням!
Медные кружки не нужно охлаждать, они станут холодными, когда вы наполните их кубиками льда. Я использовал 1/2 стакана (4 унции) оригинального алкогольного имбирного пива Crabbie и все остальные ингредиенты, но добавил еще одну: 1 чайную ложку « простого сиропа », который я приготовил, используя соотношение воды и сахара 1: 1 (1 / 4 стакана воды на 1/4 стакана сахара или любое равное количество по вашему выбору), затем разогрейте в стеклянной миске (НЕ в медных кружках!) И перемешайте, чтобы сахар растворился.Оставшийся простой сироп следует плотно закрыть и охладить, чтобы использовать для других рецептов в течение недели. Добавление сахара делает этот рецепт 5-звездочным, поскольку он немного смягчает кислый / кислый вкус лайма.
Хорошо с имбирным элем «Бленхейм», если у вас нет имбирного пива. Мне также нравится его с водкой Тито, потому что у нее сладкое послевкусие, и она сделана в США.
Мы использовали водку Smirnoff, а не имбирный эль Not Your Father. Вау просто вау. Они были очень вкусными и ОЧЕНЬ сильнодействующими (вероятно, из-за того, что я случайно взял имбирный эль вместо имбирного пива).Идеальный рецепт новых медных стаканчиков, которые хабы получили к нашему 7-летнему юбилею 🙂
Не так вкусно в бумажных стаканчиках, как в медных кружках, но все же отличный способ завершить рабочую неделю и начать выходные. Мы использовали имбирное пиво Bundaberg. Это водка (с буквой W, как сказал бы мой дедушка) с пинком!
Замечательный коктейль! Я смог найти только имбирное пиво марки Goya в ямайском стиле, немного пряное, но восхитительное. Вместо того, чтобы использовать свежий сок лайма, я использую сладкий сок лайма Rose’s Lime Juice и кладу его сверху.Подается в моих 30-летних медных тумблерах из медной проволоки! Потрясающие!
Рецепт неплохой.
Вот чем можно заняться в Москве.
В течение многих лет Россия всегда изображалась злодеем в основных блокбастерах, с квадратными товарищами и «грубыми русскими» стереотипами, пронизывающими поп-культуру после холодной войны. Излишне говорить, что Россия, которую часто изображают как холодное (в прямом и переносном смысле), безжизненное место, не пользуется хорошей репутацией по сравнению с другими европейскими государствами.Тем не менее, в стране, особенно в ее столице, сейчас наблюдается возрождение туризма, во многом благодаря внедрению передовой инфраструктуры и изменению отношения молодых россиян. В наши дни многовековые куполообразные православные достопримечательности усеивают улицы рядом с современными ресторанами, которые возрождают забытые досоветские рецепты либо в китчевой обстановке советской эпохи, либо в шикарной обстановке мирового класса.
Если у вас есть тайский паспорт, считайте, что вам повезло. Благодаря прочным дипломатическим связям между Таиландом и Россией (со времен правления короля Рамы V), тайцам не нужна виза для посещения страны борща и водки.Вы можете просто взять свой паспорт, забронировать билет и улететь прямо в Москву — как раз к чемпионату мира по футболу.
ЗДЕСЬ НАШИ ЛЮБИМЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ В МОСКВЕ:
Погружение в чудеса архитектуры на Красной площадиФавич Терафонг
Как бы туристически это ни звучало, поездка в Москву не завершится, пока вы не пройдете через Воскресенские ворота Красной площади и не ступите на ее просторный, вымощенный булыжником двор. Это историческое место является домом для самых ярких архитектурных жемчужин столицы.Знаменитый собор Василия Блаженного, величественно возвышающийся на южной оконечности площади, манит прохожих красочными луковичными куполами и анархическим слиянием геометрических форм. Напротив собора находится Государственный исторический музей, в котором представлены артефакты от доисторического периода до наших дней. Не упустите возможность сделать покупки в ГУМе, старейшем универмаге Европы и, несомненно, самом красивом в России. В удлиненной аркадной структуре на трех этажах расположены роскошные бутики, кафе и рестораны.
Попробуйте первоклассную русскую кухню Белый Кролик Москва Тайм-аутГастрономическую сцену Москвы лучше всего характеризует пословица «лучше поздно, чем никогда». На протяжении десятилетий при советской власти на русских кухнях отсутствовали артистичность и изысканность. После распада СССР поварам новой волны было поручено возродить давно утерянные кулинарные рецепты и приемы досоветской эпохи и представить их в более современных, авангардных формах. Шеф-повар ресторана White Rabbit Владимир Мухин (занявший 23-е место в списке 50 лучших ресторанов мира за 2017 год) проложил путь этому движению, воссоздавая классические рецепты с международными элементами, но при этом делая акцент на региональных российских ингредиентах.Тем, кто хочет попробовать традиционные русские деликатесы, отправляйтесь в кафе «Пушкин», где подают такие блюда, как русские блины с черной икрой и русские пельмени, в очаровательной винтажной библиотечной обстановке.
Московские барные экскурсии Деликатесы ДеликатесыРоссия недавно приняла современную коктейльную культуру с ультрасовременными барами, где подают оригинальные напитки, которые могут или могут не иметь ничего общего с водкой. Получив 41-е место в списке 50 лучших баров мира 2016 года, коктейль-бар Delicatessen является домом для известного московского миксолога Вячеслава Ланкина, который создает на заказ смеси для тех, кто выпивает, используя редкие спиртные напитки, такие как старинный ликер Полугар, и домашние настои.Чтобы заказать коктейли с прекрасным видом, отправляйтесь в бар на крыше Time Out (не имеет отношения) на верхних этажах отеля Peking.
Ценить искусство андеграундФавич Терафонг
В Москве нет недостатка в художественных галереях, которые демонстрируют произведения от средневековья до более современных времен, но если вы хотите ценить искусство иного рода, вы можете уйти в подполье. Некоторые станции метро могут посоревноваться с красотой и величием самых священных галерей мира со сводчатыми арками, сложной мозаикой и барельефными статуями.Самые впечатляющие станции: Комсомольская, украшенная бронзовыми люстрами и мраморными аркадами; Новослободская с красочными витражами; Киевская, наиболее известная мозаиками, изображающими исторические сказки. Воскресное утро или непиковые часы — лучшее время для знакомства с андеграундным искусством.
Русские закуски и водка по мотивам романа «Джентльмен в Москве»
Еда и напитки — одни из самых простых и самых увлекательных способов косвенно испытать другую культуру.Когда вы добавляете в смесь отличную книгу, у вас есть все необходимое для идеального вечера. В Food + Fiction мы рекомендуем прочитать вкусную книгу и связанный с ней рецепт, чтобы вы могли попробовать разные блюда на своей кухне.
Этот пост является частью нашей серии «Еда + Художественная литература».
В лирическом и прекрасном романе «Амор Таулс» Джентльмен в Москве , граф Александр Ильич Ростов, представитель ненавистного дворянского сословия, помещен под домашний арест в гостинице «Метрополь» новыми коммунистическими правителями.Его привилегированный мир внезапно сжимается до размеров маленькой комнаты, а затем медленно, в течение следующих тридцати лет, неожиданно расширяется.
Мы не должны любить графа. Он богат, склонен цитировать литературу и привередничать с вином. Но он быстро станет тем, кого вы хотели бы знать в реальной жизни. И его история наполнена другими неотразимыми персонажами, которые увлечены восхитительными каперсами внутри отеля, а также реальной драмой двадцатого века, бьющей снаружи.
На протяжении всего этого графа поддерживает дружба с людьми, которые проходят через отель: поваром и метрдотелем шикарного кафе, старым другом-поэтом, не по годам развитой девочкой, очаровательной актрисой. И, как и все мы, они соединяются друг с другом по тарелкам с едой, даже в самые суровые времена войны и других потрясений в Москве и за ее пределами.
Они находят утешение и питание — как для тела, так и для духа — в легендарном горшочке с буйабесом или в миске традиционной окрошки: холодном летнем супе из огурцов, зеленого лука и редиски с вареным картофелем и квасом, кисломолочном напитке, приготовленном из ржаной хлеб.Есть бутылки прекрасного вина и башни мороженого, пироги из капусты и котлеты из телятины, целый окунь, обжаренный с маслинами, фенхелем и лимонами. И в одной важной сцене — тщательно продуманный заказ латвийского рагу из свинины, лука, моркови, кураги и чернослива. Амор Таулз поделился рецептом этого тушеного мяса сразу после выхода его романа.
Мы пошли гораздо более пролетарским путем.
Мы предлагаем вам налить стакан холодной водки — или заварить прекрасную чашку крепкого черного чая, если вы предпочитаете — и составить тарелку закусок в русском стиле, чтобы перекусить, пока вы читаете эту книгу или любую из других, которые мы рекомендовали в выпуске нашего подкаста «Россия: революция, надежда и водка».
Фото любезно предоставлено New Africa / ShutterstockТарелка для закусок в русском стиле
Закуски , также известные как холодные закуски, являются важной частью общения в славянских странах. Это слово буквально означает «что-то, после чего можно откусить», и если вы все делаете правильно, вы будете чередовать приемы пищи с глотками водки (или чая).
В ресторане «Русский дом» (место, которое мы любим в Остине, штат Техас), прежде чем вы успеете просмотреть меню, официанты доставляют приветственный подарок: деревянную доску с зеленым луком, квашеную капусту домашнего приготовления, черный хлеб, масло и т. Д. и рюмки ледяной водки.Он отмечает границу между тем, что вы делали до , и тем, что мы делаем прямо сейчас, вместе. Это напоминание о необходимости присутствовать, насладиться моментом и поднять тост за жизнь.
Тарелка, которую вы готовите дома, может быть такой же простой, как ломтик хорошего черного хлеба, намазанный несоленым маслом, немного салями и несколько ломтиков чесночных огурцов с укропом — или вы можете составить сложную доску из нескольких видов мяса. овощи, соленья и приправы, которыми можно поделиться с любимыми людьми.Мы составили список ингредиентов, которые мы бы добавили в нашу тарелку для закусок, но, как и в случае с книгами, пусть ваш личный вкус будет вашим ориентиром. За ваше зродовые!
Рекомендуемые ингредиенты:
Мясо и рыба:
- салями и ветчина разные
- колбасы копченые
- сельдь маринованная
- лосось копченый
- икра
Овощи и соленья:
- свежие огурцы
- зеленый лук
- помидоров черри
- острый и / или сладкий перец
- маслины и маслины
- квашеная капуста
- маринованные овощи: свекла, огурцы, грибы
Хлеб:
- черный хлеб
- сухарики
- блины
Приправы и гарниры:
- масло сливочное
- горчица
- сметана
- зелень: укроп, чеснок, петрушка
- Яйца вкрутую
Разложите ингредиенты на большой доске или нескольких тарелках.Раздайте каждому свои тарелки, включите славянский саундтрек и произнесите тост.
Ибо в жизни важно не то, получим ли мы аплодисменты; важно то, хватит ли у нас смелости рискнуть, несмотря на неопределенность признания. — Amor Towles
Автор: Амор Таулз
Нам не понравится граф Александр Ильич Ростов — кавалер ордена Святого Андрея, член Жокей-клуба, мастер охоты.Он богат, склонен цитировать литературу и привередничать с вином. Но граф быстро станет тем, кого вы хотели бы знать в реальной жизни. Несмотря на свою привилегию — а может быть, благодаря ей — он обаятельный, эрудированный, красноречивый и неожиданно добрый и добрый. В России 1922 года граф также дико непопулярен среди коммунистов. Он пережиток прошлого, но по политическим причинам его нельзя устранить. Поэтому они прячут его в гостинице «Метрополь». {подробнее}
Исторический роман (496 страниц) был опубликован издательством Penguin в сентябре 2016 года.Книга перенесет вас в Москву 1922 года. Дэвид прочитал «Джентльмен в Москве » и полюбил его; ее бы не было на нашем сайте, если бы он ее не рекомендовал.
Bookshop.org — это книжный онлайн-магазин, целью которого является финансовая поддержка независимых книжных магазинов и помощь книжному сообществу.
Верхнее изображение любезно предоставлено Ириной Гроткьяер.
Фестиваль Moscow Times / Новости / Сайт Москвы
В угощение фестиваля «День России: московское время» будет «революционный хот-дог», вишневый гаспачо, блины с красной икрой и многое другое.11-12 июня на Тверской улице посетители смогут попробовать блюда, популярные в 20, -х, веках, а также познакомиться с современными кулинарными трендами. Всего будет семь заведений, посвященных разным культурным эпохам, и восемь ресторанов со специальным меню.
Площадка The Times of the Classics посвящена началу 20-х -х годов века. В угощение войдут оладьи с телятиной, гречкой и уткой, а также красные оладьи с джемом и сметаной.
Площадка «Возвышение нового государства» воссоздает эпоху русского авангарда 1920-х годов.Гостям предложат «революционный хот-дог» с тушенкой и салатом из капусты, творожный пирог с буржуазными сырами (фирменный вариант пиццы «Четыре сыра») и открытые пироги с начинкой из баранины и говядины, приготовленные в дровяной печи.
В кафетерии № 57 ГУМа «Страна победоносного социализма и послевоенные годы (1930-1940-е)» будут продаваться пироги из теста «беляш», колбасы, эскимосское мороженое и лимонад.
В рамках «Оттепели» отведают котлету из фарша «Московская» в свежеиспеченной булочке или котлету из фарша «Пятилетка» в пресервах из нарезанной свеклы и лука, рукколы, цитрусового йогурта и соуса васаби.На площадке также приготовят сэндвич-гриль «Оттепель», французский хлеб «Главмяс» и фирменное блюдо — мясную котлету с творогом.
Гастрономическая тема заведения «Время перемен» (1970-1980-е) — восточная кухня, которая была популярна во времена Советского Союза. В нем будут представлены грузинские блюда аджапсандал, чахохбили, долма и хинкали.
В заведенииThe Time of a New Russia (1990-е — начало 21-го -го и -го века) будет представлена уличная еда — блины с различной начинкой, в том числе с красной икрой, грибами и сыром, тушеные куриные грудки и сладкие начинки.
В ресторане Modernity предложат гамбургеры Black Mamba, жареный картофель, тосты с дыней и крабом, булочки с маскарпоне и ягодами и вишневый гаспачо.
Бабушка, разносившая еду по Москве — Еврейское продовольственное общество
Делает: от 6 до 8 порций
Общее время: 3 часа
Ингредиенты
Для бульона:
½ фунта курицы или индейки в кости, темное мясо
1 фунт говяжьих ребрышек на кости
1 очищенная и разрезанная пополам желтая луковица
1 морковь, разрезанная пополам
1 корень сельдерея среднего размера, очищенный и разрезанный пополам
¼ пучок свежего укропа
¼ пучок свежая петрушка
1 ½ чайной ложки кошерной соли
½ чайной ложки черного перца
Для гренок:
4 ломтика ржаного хлеба (например, бородинского), нарезанного кубиками ½ дюйма
2 столовые ложки подсолнечного масла
1 чайная ложка
1.Приготовьте бульон: поместите курицу и говядину в большую кастрюлю для бульона и залейте примерно 12 стаканами холодной воды. Включите сильный огонь и доведите до кипения. Удалите все загрязнения, которые поднимаются вверх. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне в течение 1 часа, время от времени снимая бульон.
2. Приготовьте гренки: Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь. Когда сковорода станет горячей, добавьте на нее нарезанные кубиками кусочки хлеба и поджарьте их несколько минут, часто помешивая, пока они не высохнут.Сбрызните маслом и посолите, и продолжайте обжаривать гренки, пока они не станут темно-золотисто-коричневыми и хрустящими, около 6 минут. Снимите с огня и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы остыть.
3. После того, как бульон закипит в течение часа, добавьте лук, морковь, корень сельдерея, укроп, петрушку, соль и перец. Если испарилось слишком много воды, добавьте достаточно, чтобы покрыть ингредиенты.