Мультиварка пароварка скороварка: Отличия скороварки, пароварки и мультиварки

Отличия скороварки, пароварки и мультиварки

Придя в магазин, главное — это чётко понимать цель ваших поисков. При покупке нового электронного кухонного помощника иногда возникает, например, такой вопрос: чем отличается мультиварка от скороварки?

Плюсы и минусы скороварки
Скороварка — это практически обычная кастрюля, крышка которой закрывается герметично. Благодаря этому внутри ёмкости существенно увеличивается давление, что приводит к ускоренному кипению воды. А это убыстряет время приготовления любых блюд в 2–4 раза, а, например, фасоли — в 6–8 раз. Примечательно, что при готовке в скороварке у сваренных продуктов остается яркий и насыщенный цвет.

Скороварка позволяет приготовить любимые блюда намного быстрее
Интересно, что только благодаря подобным бытовым приборам удастся приготовить качественные блюда в условиях с разрежённым воздухом — в горах. Дело в том, что из-за более низкого, чем обычно, атмосферного давления снижается и средняя температура кипения жидкости — приблизительно на 4 °C на каждые 1000 метров. Скороварка же благодаря повышенному давлению внутри ёмкости легко решает проблему, позволяя наслаждаться качественной пищей на любых высотах и широтах при любых погодных условиях.

Преимущества скороварок:

• относительно малый расход энергии в сравнении с другими кухонными бытовыми приборами;
• максимальное сохранение витаминов и других полезных веществ благодаря минимальному окислению пищи в условиях недостатка кислорода в герметичной ёмкости;
• есть возможность провести так называемый «внутренний взрыв»: резкое закипание жидкости в чаше вследствие быстрого сброса давления в системе; некоторые крупы удаётся хорошо размягчить только так.

Из недостатков можно отметить отсутствие доступа к пище при работе прибора (нельзя определить готовность блюда), а также опасность получения ожогов при неосторожном открытии крышки. Есть ещё такой момент, как потенциально высокая взрывоопасность устройства, но благодаря стараниям производителей риски сведены практически к нулю.

Особенности пароварок
Как понятно из названия, основное назначение пароварки — приготовление блюд на водяном пару. Они бывают в виде кастрюли, в которую вставляется перфорированная вкладка, или изготовлены как решётка для установки непосредственно на газовую или электрическую плиту.

С помощью пароварки можно приготовить блюда на водяном пару

Преимущества пароварок:

• Главное — это то, что с её помощью готовят диетические блюда. Если специально не добавлять в кухонную чашу жиры, те, кто придерживается диеты, получат вкусную и полезную пищу.
• Сохранение максимального количества витаминов и других полезных веществ. Пароварка идеально подходит для приготовления рубленого мяса, рыбы, овощей, пудингов и суфле.
• Продукты в пароварке не подгорают и не пересыхают, а, следовательно, она прекрасно подходит для размораживания или разогревания блюд.

Недостатком бытового прибора является неспособность качественного приготовления крупных кусков мяса, которые сложно довести до нужной кондиции, а также варка макарон, требующих интенсивного кипения.

Что ждать от мультиварки?
С помощью этого электронного кухонного устройства у вас появляется возможность готовить многие вкуснейшие блюда практически полностью в автоматическом режиме.

Фактически, мультиварка заменяет собой несколько подобных бытовых приборов для приготовления пищи: скороварка, пароварка, печь, хлебопечка, аэрогриль, электрическая сковорода.

Основные режимы работы

• варка;
• варка макарон, пельменей, вареников и т. п., когда продукты должны закладываться в уже кипящую воду;
• тушение;
• жарка/выпечка;
• гречка/рис;
• плов;
• йогурт;

Мультиварка сочетает в себе функции разных устройств
Среди дополнительных возможностей стоит отметить варку на пару с использованием специальной решётки, идущей в комплекте; поддержание температуры готового блюда; разогревание.

В большинстве кухонных приборов есть таймер, позволяющий отсчитывать время до наступления определённого события. Если при этом в выбранной программе нет необходимости в присутствии человека, то блюдо будет приготовлено автоматически к заданному часу, что довольно удобно.

В части моделей предусматривается режим мультиповара, позволяющий создавать собственные новые программы для приготовления пищи. Понятно, что функциональность устройства зависит от производителя и стоимости.

Преимущества мультиварок:

• Главное — это автоматизация процесса варки и экономия места под другие подобные кухонные приборы.
• Простота использования: вкуснейшее блюдо сможет приготовить буквально кто угодно, если только перед этим прочитать инструкцию — чего и сколько нужно закладывать в чашу.
• Лёгкость обслуживания и ухода.

Недостаток у мультиварок только один: нельзя делать два дела одновременно. Но как раз этого от неё мало кто ждёт.

Главные отличия между скороварками, пароварками и мультиварками
Если вы только определяетесь с будущей покупкой, то проанализируйте для начала несколько факторов, которые дадут четкий ответ на вопрос: чем отличается пароварка от мультиварки или скороварки. Ну а выбор, конечно, придётся основывать на своих личных предпочтениях, тем более что ни о марке, ни о бренде, ни о стране производства речи даже не идёт.

Итак, критерии различий между этими приборами:

• Функциональные возможности.
• Способ/способы приготовления блюда.
• Объём еды, который вы сможете приготовить за один раз.
• Время, затраченное на готовку.
• Полезность блюда (сохранность витаминов и др. полезных веществ). Стоимость бытового прибора.

Только тщательно проанализировав изложенные выше факторы, вы сможете понять, какой из приборов: скороварка, пароварка или мультиварка — больше всего подходит именно вам.

Отличия мультиварки от пароварки и скороварки

Мультиварка была изобретена где то на Востоке. Именно в этом краю одним из самых востребованных продуктов питания является рис. Для приготовления риса была придумана рисоварка. Потом эту технику усовершенствовали, добавили несколько программ и функций. По своей конструкции мультиварка не очень сложна — это кухонный прибор, имеющий чашу и нагревательный элемент. Продукты в умной кастрюле могут готовиться, не переворачивая и не перемешивая.

Чем отличается мультиварка от пароварки.

От пароварки умная кастрюля отличается тем, что может готовить на гриле, жарить, выпекать, причем делать это и под давлением и без. Отличается умная кастрюля от простой пароварки и большим набором функций. Умная кастрюля имеет целый набор разнообразных приспособлений: скороварка, электрическая духовка, рисоварка, сковорода, фритюрница. В пароварке этого всего нет.

Отличия мультиварки от скороварки.

Скороварка готовит исключительно под большим давлением — это ее главное отличие от мультиварки. Благодаря пару практически любое блюдо готовится очень быстро. Однако в скороварку все ингредиенты будущего блюда загружаются одновременно. Открывать в скороварке крышку, когда она готовит запрещено. В мультиварке же это возможно. Исключение составляют лишь режимы «Гречка», «Плов» или «Молочная каша». Во всех остальных функциях можно не только открывать крышку, но и загружать ингредиенты не сразу, а с некоторым промежутком.

Важный вопрос, все ли рецепты для пароварки и скороварки могут быть применены в мультиварке?

В умной кастрюле можно готовить более разнообразный перечень блюд. Это даже могут быть сложные по рецептуре яства. Причем рецепты тут не зависят от фирмы производителя прибора. Безусловно, температурные колебания имеются. Однако они составляют всего один-два градуса. Даже в обычной духовке колебания более значительны. Потому результат будет зависеть от качества продуктов и от пропорции.

Рецепты для готовки в мультиварке можно отыскать на интернет-ресурсах, которые посвящены кулинарии, в блогах и на разных тематических форумах и в прочих подобных местах. При желании вы даже можете скачать специализированные приложения, предназначенные для работы с рецептами. Такие приложения содержат много разнообразных рецептов. Еще их можно дополнять своими личными рецептами.
Покупая мультиварку, вы делаете выбор в пользу многофункционального кухонного прибора, благодаря которому имеется возможность готовить самые качественные яства!

Мультиварка-скороварка, 6 л. Philips HD2178

Мультиварка-скороварка Philips HD2178/03 (на 6 литров) позволяет быстро приготовить любимые блюда и сохранить витамины. Она способна с успехом заменить не только кастрюлю и сковородку, но и рисоварку, мультиварку и скороварку. В мультиварке-скороварке Philips есть 2 меню: меню скороварки и меню мультиварки. В меню скороварки: Крупы, Суп, Каша, Овощи, Холодец, Мясо, Курица, Выпечка. В меню мультиварки: Рагу, Рыба, Овощи, Голубцы, Плов. А встроенный микропроцессор обеспечит легкое приготовление любимых блюд.

Мультиварка-скороварка Philips HD2178/03 (на 6 литров) позволяет быстро приготовить любимые блюда и сохранить витамины. Она способна с успехом заменить не только кастрюлю и сковородку, но и рисоварку, мультиварку и скороварку. В мультиварке-скороварке Philips есть 2 меню: меню скороварки и меню мультиварки. В меню скороварки: Крупы, Суп, Каша, Овощи, Холодец, Мясо, Курица, Выпечка. В меню мультиварки: Рагу, Рыба, Овощи, Голубцы, Плов. А встроенный микропроцессор обеспечит легкое приготовление любимых блюд.

Автор обзора:

Елена, Москва.

Обзор скороварки Philips HD2178

Если вдруг по каким-то неведомым причинам у вас в доме еще нет мультиварки и вы только подходите к выбору этого устройства, то самое время познакомиться не просто с мультиваркой, а с мультиваркой-скороваркой.

Что она из себя представляет и чем принципиально отличается от обычных мультиварок я расскажу на примере скороварки Philips HD2178. Ассортимент мультиварок с функцией скороварки весьма скромен и отличаются они в основном объемом чаши, поэтому по этой модели можно вполне судить о функционале скороварки Philips в принципе.

Читать дальше

Ключевые особенности

Удобное и быстрое приготовление блюд

• Функция подогрева сохраняет свежесть блюд в течение 12 часов
• Встроенный микропроцессор обеспечивает легкое приготовление

Легкость в использовании

• Таймер отсрочки старта до 24 часов
• Индикаторы на дисплее показывают этапы процесса приготовления
• Чувствительная сенсорная панель управления

Максимальное удобство и простота использования

• Легкоочищаемая съемная внутренняя крышка
• Инновационный дизайн с двумя ручками, крышку удобно подвешивать

Полная безопасность

• Защитный клапан исключает возможность открытия крышки при работе под давлением
• Система автоматического сброса давления гарантирует безопасность во время приготовления
• Функция защиты от детей для дополнительной безопасности

Функции

Система автоматического сброса давления гарантирует безопасность во время приготовления Система автоматического сброса давления гарантирует безопасность во время приготовления

Инновационный дизайн с двумя ручками, крышку удобно подвешивать Инновационный дизайн с двумя ручками, крышку удобно подвешивать

Легкоочищаемая съемная внутренняя крышка Легкоочищаемая съемная внутренняя крышка.

Функция подогрева сохраняет свежесть блюд в течение 12 часов Используйте функцию подогрева, чтобы дольше сохранять рис или блюда теплыми без потери питательных свойств и вкуса. По окончании процесса приготовления мультиварка переходит в режим подогрева автоматически.

Таймер отсрочки старта до 24 часов Таймер отсрочки старта до 24 часов

Индикаторы на дисплее показывают этапы процесса приготовления Индикаторы на дисплее показывают этапы процесса приготовления

Чувствительная сенсорная панель управления Чувствительная сенсорная панель управления

Защитный клапан исключает возможность открытия крышки при работе под давлением Защитный клапан исключает возможность открытия крышки при работе под давлением

Функция защиты от детей для дополнительной безопасности Панель управления можно заблокировать 3-секундным нажатием на кнопку защиты от детей. Тогда панель управления автоматически блокируется, и во время приготовления дети не смогут нажать на кнопки. Чтобы разблокировать, снова удерживайте кнопку блокировки в течение 3 секунд.

Встроенный микропроцессор обеспечивает легкое приготовление Встроенный микропроцессор обеспечивает легкое приготовление любимых блюд

Ключевые особенности

Ключевые особенности:

Мультиварка-скороварка, Мощность — 1000 Вт, Емкость — 6л, Вес — 4.20 кг, Шнур — 1.2 м, Программы — 6, Покрытие чаши — Антипригарное Whitford, Полностью съемная крышка мультиварки, Материал корпуса — Пластик, Цвет — Серебро

Основные характеристики

Емкость, л:

6

Мощность в ваттах:

1000

Общие

Производитель:

Philips

Гарантия:

Международная гарантия сроком на 2 года

Вес устройства:

4.2 кг

Характеристики

Длина шнура, м:

1,2

Поддержка памяти при перебоях в подаче электроэнергии:

Да

Таймер отсрочки старта:

Да

Легкоочищаемая внутренняя емкость с антипригарным покрытием:

Да

Внутреннюю емкость можно мыть в посудомоечной машине:

Да

Съемный клапан для выхода пара:

Да

Покрытие чаши:

Антипригарное Whitford

Автоматических программ:

выпечка, каша, крупа, тушение, приготовление на пару, плов

Электропитание:

220-240 В, 50/60 Гц

Дизайн

Материал корпуса:

SUS430

Цвет корпуса:

Серебристый металлик

Размеры:

386 x 292 x 237 мм

Аксессуары

Толстостенная внутренняя чаша для равномерного нагрева:

Да

Мерная чашка:

Да

Ложка для супа:

Да

Ложка для крупы:

Да

Страна производства:

Китай

Отзывы о товаре Мультиварка-скороварка, 6 л. Philips HD2178

100% покупателей рекомендуют этот продукт.

Средняя оценка:

4.6 / 5

19 отзывов

Любое Ваше мнение очень важно для нас!

Оставьте отзыв и помогите другим пользователям сделать правильный выбор!

Оставить отзыв Показать все отзывы (19)

Напишите ваш собственный отзыв

Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Гарантия

Подробную информацию о гарантии Филипс Вы можете найти в нижеследующем документе. В случае возникновения вопросов обратитесь пожалуйста в наш Информационный Центр.

Гарантия

Мультиварка-скороварка Marta MT-4312

Сомнительная реализация прекрасной идеи

Сегодня мы рассмотрим еще одно устройство, совмещающее в себе несколько функций. Данная мультиварка действительно «мульти» — это вполне универсальный прибор, в котором можно обрабатывать продукты как по технологии су-вид, так и под давлением, печь хлеб и готовить сметану, варить овощи на пару́ и жарить котлеты по-киевски.

Оглавление

1. Характеристики
2. Комплектация
3. На первый взгляд
4. Инструкция
5. Управление
6. Эксплуатация
7. Тестирование
8. Выводы

Характеристики

Производитель	Marta Trade
Модель	MT-4312
Тип	мультиварка-скороварка
Страна производства	Китай
Гарантия	12 месяцев
Заявленная мощность	900 Вт
Материал корпуса	комбинированный: нержавеющая сталь, пластмасса
Цвет корпуса	в шести вариантах: черный/сталь, белый/сталь, черный/красный, черный/медь, черный/золото, белый/шампань
Объем чаши	5 л
Материал чаши	сталь
Покрытие чаши	немецкое трехслойное полимер-керамическое Greblon C3+
Управление	электронное
Тип кнопок	сенсорные
Дисплей	LED
Поддержание температуры	24 часа
Отложенный старт	от 30 минут до 24 часов, шаг в 1 минуту и 1 час
Температурный режим	от 30 до 160 °C, шаг в 1 °C
Особенности	14 автоматических программ и 16 ручных настроек, режимы: Шеф, ШефПро, Мультиповар, подогрев, отложенный старт
Размер в собранном виде (Ш×В×Г)	34×30×30 см
Размер упаковки (Ш×В×Г)	32×34×32 см
Длина шнура	1,2 м
Вес без упаковки	4,8 кг
Вес с упаковкой	6 кг
Средняя цена	T-11925040
Розничные предложения	L-11925040-10

Комплектация

Поставляется прибор в картонной коробке, оснащенной ручкой для переноски. Упаковка выглядит ярко, на черном фоне размещена информация о мультиварке, ее технические характеристики, функции и преимущества, а также фотографии вариантов приготовляемых в ней блюд. В оформлении использованы шрифты разных типов, цветов и размеров, картинки и логотипы, девушка с… глазами и волосами. Все, как любят в Поднебесной.

Внимательное изучение упаковки даст полное впечатление об особенностях данного прибора. Упакованы составные части мультиварки в полиэтиленовые пакеты. В упакованном виде прибор защищен от ударов пенопластовыми вкладками. Все аксессуары сложены внутрь чаши. Сбор устройства в упаковку не представляет сложностей.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• само устройство с установленной чашей;
• шнур питания;
• запасное уплотнительное кольцо;
• вставка для приготовления пищи на пару́;
• мерный стакан;
• ложка;
• руководство по эксплуатации, гарантийный талон;
• книга рецептов.

На первый взгляд

Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали и пластика. Цвета довольно приятные. Поскольку мультиварка выпускается в шести вариантах цвета, каждый покупатель имеет возможность выбрать расцветку устройства, идеально подходящую именно под дизайн его кухни или другого помещения, где планируется использовать прибор.

Металл обработан без царапин и сколов, однако хотелось бы заметить, что крышка могла бы быть более плотно подогнана к корпусу. Сенсорная панель в верхней правой части отходит от корпуса на полтора мм, со всех остальных углов прикреплена плотно. На боковой и задней сторонах корпуса имеются наклейки, предупреждающие об опасностях, сопряженных с использованием горячего пара, или рассказывающие о том, какой же прекрасный прибор вы приобрели. И жадно взирает на вас девушка с голодными глазами.

Отвлечемся от лирики. Подключение прибора к сети осуществляется с помощью стандартного сетевого шнура.

На задней части прибора имеется контейнер для сбора конденсата. Пластиковый контейнер легко снимается и очищается от скопившейся влаги.

Корпус оснащен двумя ручками для переноски. Ручки выполнены из теплоизолирующего материала.

Внутрь корпуса вставляется чаша для приготовления пищи. Производитель особо подчеркивает свойства покрытия чаши: «По некоторым своим характеристикам превосходит корейские и прочие аналоги в несколько раз. Имеет 3 слоя с керамическим армированием на водной основе PTFE для наивысшей стойкости к механическим нагрузкам и температурным перепадам, не изменяет вкуса и аромата продуктов, не выделяет вредных веществ, тем самым заботясь о качестве пищи и, как следствие, здоровье людей». Ну, может быть, может быть… На наш взгляд, это уникальное покрытие выглядит как обычное тефлоновое.

На внутреннюю и внешнюю стороны чаши нанесены риски, отмечающие объем помещаемого в нее продукта. Объем измеряется как в чашках, так и в долях. Также на стенках имеется специальный выступ для размещения решетки пароварки.

Толщина стенок чаши примерно 2 мм.

Крышка мультиварки Marta MT-4312 состоит из собственно крышки и внутренней защитной крышки, по периметру которой крепится уплотнительное кольцо. Отметим, что в комплект входит дополнительное уплотнительное кольцо, которым при необходимости можно будет заменить вышедшее из строя.

Крепится защитная крышка с помощью надевания на расположенный по центру штырек. Снимается простым потягиванием за винт, расположенный на поверхности защитной крышки.

На внутренней стороне крышки можно увидеть индикатор давления и отверстие выхода пара, прикрытое съемным диффузором.

С наружной стороны крышки отверстие выхода пара прикрыто клапаном. При использовании ряда функций данный клапан должен быть снят, дабы не препятствовать свободному выходу испаряющейся влаги. Клапан довольно тяжел и плотно надевается, что позволит удерживать нужное давление внутри чаши. В целом крышка выглядит подходящей для заявленных функций мультиварки. Крышка легко надевается на корпус и плотно защелкивается. Ее легко собирать и разбирать.

По утверждению производителя, крышка сконструирована таким образом, чтобы обеспечить максимальную защиту пользователя даже при очень высоком давлении внутри прибора. Предусмотрена система сброса избыточного внутреннего давления путем выпуска воздуха. Также мультиварка оснащена датчиком контроля температуры и датчиком автоматического отключения при перегреве устройства.

Аксессуары

В комплект мультиварки Marta MT-4312 включен ряд аксессуаров: мерный стакан, ложка, подставка-пароварка и дополнительное уплотнительное кольцо для крышки. Такая забота о покупателе выглядит вполне адекватной — все предметы могут быть использованы, а уплотнительное кольцо и подставка для приготовления пищи на пару́ так и вовсе необходимы. Правда, в инструкции мы обнаружили упоминание о запасном уплотнительном кольце для индикатора давления, однако в нашем экземпляре мультиварки этой детали представлено не было.

Инструкция

Информация в брошюре представлена на 15 языках, в том числе и русском. В тексте содержится схема и техническое описание прибора, требования безопасности. Но бо́льшая часть информации касается использования устройства: перечислены режимы работы, дано описание различных функций и меню. Содержатся алгоритмы изменения настроек и установки желаемых показателей. Информация преподносится живым и понятным языком, рисунки и схемы помогают разобраться в настройках и меню. В удобной и наглядной табличной форме представлен перечень типичных ошибок, проблем при приготовлении пищи в мультиварке и способов их решения. Для начинающих даны рекомендации по использованию температурных режимов и времени приготовления различных продуктов в режиме пароварки. Собственно, в документе содержится вся необходимая для эксплуатации информация.

При описании данной мультиварки производитель отдельно подчеркивает наличие книги рецептов. Что ж, мы можем подтвердить, что книга рецептов действительно заслуживает внимания. Выполнена она на плотной глянцевой бумаге, так что заглядывать в нее можно будет не только в первый месяц пользования прибором. Есть надежда, что книга может прослужить довольно долго при должном с ней обращении. В содержании представлены рецепты приготовления блюд всех категорий: холодные закуски, молочные каши, первые и вторые блюда, гарниры, хлеб, выпечка, кисломолочные продукты и т. д. Выделены блюда для детей и консервация. Для особо интересующихся приведена таблица калорийности продуктов.

Встречаются по-настоящему интересные блюда, в которых используется разнообразное сырье. Данный сборник рецептур однозначно поможет освоить устройство начинающему кулинару, а также может послужить неплохим источником вдохновения для кулинара опытного либо человека, уже знакомого с мультиварками.

Каждый рецепт представлен на двух языках: русском и английском, снабжен фотографией (заметим, что не все снимки иллюстрируют блюдо, приготовленное именно в мультиварке). Форма подачи рецепта довольно удобна. Однако, на наш взгляд — взгляд людей не только опытных, но и любящих готовить и экспериментировать, — некоторые рецепты выглядят сомнительно. С другой стороны, это позволит пользователю проявлять больше фантазии и осмысленнее подходить к процессу приготовления пищи. В любом случае данная книга незаменима при освоении работы с мультиваркой-скороваркой.

Управление

Панель управления представляет собой LED-панель с размещенными на ней надписями и схематичными изображениями режимов и функций. Для того чтобы разобраться с управлением мультиваркой Marta MT-4312, все-таки необходимо изучить инструкцию. После этого процесс управления представляется не таким страшным, как на первый взгляд. Для каждой автоматической программы подобраны, по заявлению производителя, оптимальные значения температуры и времени. Настройки встроенных программ довольно адекватны и помогут получить блюдо с ожидаемым результатом. В каждой программе предусмотрена возможность пользовательских настроек времени и температуры. Более того, прибор сохраняет в памяти последние пользовательские изменения и при последующем использовании будет работать с заданными значениями температуры и времени. Предусмотрена возможность возврата к заводским настройкам. Именно эта возможность изменения стандартных программ и называется функцией ШефПро.

Мультиповар позволяет устанавливать любые настройки времени и температуры. Диапазон установки времени: от 1 минуты до 24 часов с шагом в 1 минуту и 1 час. Диапазон установки температуры: от 30 до 160 °C с шагом в 1 °C. Действительно удобно и очень просто. Программа Шеф работает по той же схеме, только с давлением.

Дисплей имеет подсветку синего цвета. На дисплее отображается индикация времени и температуры. При работающих программах на экран выводится обратный отсчет времени приготовления. В целом все несложно и вполне удобно. Если бы не одно «но». Несмотря на то, что мультиварка Marta MT-4312 при первом знакомстве оставила у нас самые положительные впечатления, не обошлось, увы, без неприятных сюрпризов: мы встретились лицом к лицу с заводским браком. На фотографии видно, что лицевая сенсорная панель отходит от блока управления. Поправить ее невозможно, поскольку она не установлена на защелках, как можно было бы ожидать, а приклеена к корпусу — остатки клея можно разглядеть, посветив фонариком в образовавшуюся щель.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием рекомендуется промыть чашу горячей водой с моющим средством, снять и тщательно промыть внутреннюю крышку и все ее детали. Затем протереть насухо все части прибора и установить их так, чтобы мультиварка была готова к работе, заполнить чашу водой на 70% и включить программу «Пар/Варка» на 30 минут. После всех произведенных манипуляций прибор готов к использованию.

Использование

Мультиварка-скороварка Marta MT-4312 является по-настоящему универсальным прибором, как мы уже описали в преамбуле. Собственно, один этот прибор может выполнять практически все наиболее востребованные на кухне процессы: варить, тушить, жарить и печь. В том числе — использовать низкотемпературную варку, готовить пищу на пару́ и под давлением. Все функции и возможности использования прибора подробно описаны в инструкции.

Эксплуатация прибора не должна вызывать затруднений — однако мы столкнулись с двумя, и крайне неприятными. Во-первых, отклеившаяся панель управления. На этот, по идее, косметический недостаток можно было бы закрыть глаза, если бы не вторая неприятность: панель грешила ложными срабатываниями кнопок. Мы не можем сказать, связаны ли эти баги друг с другом, но факт остается фактом — хорошо, если половину программ нам удалось довести до конца, не трогая управления. Чаще всего прибор бодро рестартовал под мелодичный звон бубенцов, и программы приходилось перезапускать заново. От порчи продуктов спасало только то, что мультиварка помнит свое последнее состояние и программа продолжается с момента перезапуска. Однако оставить мультиварку без присмотра не представлялось возможным — цикл приготовления просто не завершился бы. Этот баг особенно критичен при использовании режима выпечки: мало того, что, например, бисквит не допечется — он может быть просто испорчен.

В связи с этим мы остались неудовлетворены работой мультиварки-скороварки Marta MT-4312. Чтобы проверить все тестируемые функции и все приготовляемые блюда, нам приходилось все время находиться рядом с прибором или, услышав мелодичный (хорошо хоть довольно громкий) сигнал окончания программы, бежать из другой комнаты, чтобы перезапустить программу вновь. Причем не всегда (хотя и часто) было возможно продолжить цикл приготовления — иногда приходилось устанавливать программу заново. Мы не можем сделать вывод о всех приборах данной модели, однако наш экземпляр оказался нестабильным и непредсказуемым в работе.

Уход

Чистка и уход за устройством традиционны. Чашу рекомендуется мыть неабразивными средствами и мягкой губкой. Корпус необходимо протирать влажной тканью. Отдельного упоминания заслуживает уход за крышкой мультиварки. Внутренняя крышка легко снимается, после чего нужно очистить отверстие выхода пара, клапан и индикатор давления, который требует регулярной проверки на предмет загрязнения. Следует снять уплотнительное кольцо с защитной крышки, промыть его и насухо протереть. После чего произвести обратную сборку крышки. Контейнер для конденсата, расположенный на задней верхней части устройства, также легко снимается и мыть его рекомендуется после каждого приготовленного блюда.

В инструкции ничего не говорится про использование посудомоечной машины для очистки прибора. Мы в ходе экспериментов мыли все части мультиварки вручную, что не потребовало от нас невероятных усилий. Можно сказать, что особых трудностей очистка устройства и уход за ним не представляют.

Тестирование

Объективные тесты

Замеры энергопотребления во время работы мультиварки-скороварки Marta MT-4312 производились с помощью ваттметра. Минимальное значение этого показателя составило 0,4 Вт в спящем режиме, максимальное — 950 Вт при заявленных 900.

При перегреве прибор должен автоматически отключиться, однако за все время тестирования нам не удалось добиться отключения прибора по причине перегрева (зато мультиварка иногда отключалась даже не достигнув заданной температуры, т. е. до начала обратного отсчета времени приготовления). Вообще, страшно представить, что может случиться с продуктами, которые будут готовиться такое время и на таких температурах, чтобы вызвать автоматическое отключение.

Практические тесты

Очевидно, что в идеале данный прибор может делать очень и очень многое. Мы же решили проверить ряд его функций и программ, приготовив следующие блюда:

• Куриный бульон (программа «Суп»)
• Картофель на пару́ (программа «Пар/Варка»)
• Пшенная каша (программа «Крупы/Экспресс»
• Котлеты жареные (программа «Жарка»)
• Хлеб кукурузный (программа «Выпечка»)
• Хлеб чесночный (программа «Выпечка»)
• Шарлотка (программа «Выпечка»)
• Манник (программа «Выпечка»)

У нас возникли затруднения с оценкой результатов. С одной стороны — перед глазами блюдо, качество приготовления которого вполне возможно оценить. С другой стороны, мы имеем конкретный прибор и пляски с бубенчиками вокруг него. Пожалуй, у нас не было ни одного теста без отключения мультиварки. При приготовлении каждого блюда устройство время от времени отключалось, и мы были вынуждены перезапускать программу. Поскольку этот процесс сопровождал каждый цикл использования прибора, мы решили оценивать качество именно приготовленного в мультиварке блюда. Но помните, если бы нас не было все время рядом, результаты тестов могли быть совсем иными. Подозреваем, что во много раз плачевнее. В целом, можно сказать, что мультиварка-скороварка Marta MT-4312 провалила все тесты, потому что основное свое преимущество — приготовление пищи без постоянного участия и внимания человека — она не проявила.

Куриный бульон

Описывать нечего. Куриные кости и части курицы были помещены в чашу. Добавлены вода, соль, перец и очищенные морковь и луковица. Программа «Суп» по умолчанию использует режим приготовления под давлением в течении 15 минут.

Результат: отлично.

Бульон прозрачный, без накипи. Мультиварка отключалась два раза.

Картофель на пару́

Пять картофелин среднего размера были тщательно вымыты и помещены на решетку пароварки. В режиме «Пар/Варка» продукт обрабатывался 10 минут.

Результат: отлично.

Картофель был готов, мягок и не переварен. Мультиварка отключалась один раз в самом начале программы, еще до набора необходимой температуры и давления.

Пшенная каша

Пшено — 2 стакана, вода — 3 стакана, соль.

Пшено было промыто под струей холодной воды, затем помещено в чашу мультиварки. Добавили воду и соль. Рисковать со временем отсрочки не стали. В стандартной программе предусмотрено время готовки 8 минут.

Результат: отлично.

Пшено достаточно мягкое, каша рассыпчатая. Мультиварка отключалась два раза.

Котлеты жареные

Обычные домашние замороженные котлеты были почти разморожены. Мультиварка была включена в режим Жарки. Жарить следовало после того, как начнется обратный отсчет времени. Однако мы не стали дожидаться этого, потому что масло начало дымить.

Через несколько минут котлеты перевернули. Все разбрызгивающееся масло оставалось на стенках чаши. С переворачиванием проблем не возникло. Жарить таким способом котлеты для большой семьи, на наш взгляд, нерационально. Но на одного-двух человек — вполне удобно: быстро и относительно чисто. По крайней мере, мыть плиту после жарки 4 котлет, как это произошло бы при традиционной жарке на сковороде, не пришлось.

Результат: отлично.

Мультиварка отключилась всего 1 раз. Ура!

Хлеб кукурузный

Рецепт взят из приложенной книги и немного видоизменен. Мука пшеничная — 400 г, мука кукурузная — 150 г, молоко — 100 г, вода — 230 г, масло раст. — 50 г, дрожжи сухие — 15 г, сахар — 20 г, соль — 10 г, семя льна и тыквенные семечки — 60 г.

Вначале мы смешали все сухие ингредиенты, затем в получившуюся смесь влили подогретые воду, молоко и масло. После того, как тесто было вымешано, его поместили в чашу мультиварки. Была установлена программа «Йогурт/Тесто». Стандартные 40 °C были уменьшены до 34 °C, время оставили стандартное — 40 минут.

Этого времени хватило, чтобы тесто подошло, увеличившись почти в три раза. Нас немного смутило, что в рецепте ничего не говорится об обжиме теста, поэтому, следуя традиции (ну и раз уж рецепт все равно изменили под свой вкус и опыт), мы обмяли тесто и оставили его подходить в режиме «Йогурт/Тесто» еще на 20 минут. После этого была запущена программа «Выпечка». В рецепте говорится, что выпекать нужно полтора часа, перевернув хлеб за 30 минут до окончания. Нам это время показалось избыточным, а как быть с переворачиванием хлеба, мы вообще не поняли, поэтому хлеб выпекался примерно 45 минут. Примерно — потому что мы сбились со счета, сколько же раз отключалась мультиварка. Кроме того, несколько раз не удавалось продолжить программу, поэтому время устанавливали по наитию и субъективному ощущению.

Результат: хорошо.

Хлеб-то получился, и даже вкусный, но наскакались мы вокруг мультиварки достаточно. Низ хлеба не пригорел, бока были равномерно прожарены, верх, разумеется, остался белым.

Хлеб чесночный

Мука пшеничная — 500 г, вода — 300 г, дрожжи свежие — 20 г, масло растительное — 100 г, сахар — 5 г, соль — 10 г, чеснок — 10 г, сухой базилик.

При использовании этого рецепта мы наступили на горло собственной песне и решили все-таки сделать его в полном согласии с книгой рецептов, приложенной к прибору. Мы целиком и полностью следовали рекомендациям. В результате через час после расстойки в режиме «Йогурт/Тесто», увеличившись в 2-2,5 раза, тесто выглядело вот так:

Стоит отметить, что подходит тесто хорошо, однако от направленного действия температуры нижняя и боковые части заготовки подсыхают. Это очень заметно, когда тесто обминается. Возможно, поэтому в рецептах к данной мультиварке тесто подходит лишь один раз и сразу после этого выпекается. Выпекали хлеб, воспользовавшись стандартными настройками программы «Выпечка».

Результат: хорошо.

При изготовлении блюда по этому рецепту мы в очередной раз сбились со счета случаев отключения программ. Несмотря на это, хлеб получился пышным, с легким ароматом чеснока и базилика. На наш вкус, он слишком сдобен для обычного хлеба, но однозначно вкусен. Кстати, заметим, что верхушка пропекается, не остается сырой или излишне влажной, но при последующем хранении и нарезке хлеба эта часть сильно крошится.

Шарлотка

Мука пшеничная — 180 г, яблоки — 250 г, яйцо — 5 шт., сахар — 200 г, масло сливочное — 10 г, разрыхлитель — 10 г.

Рецепт также взят из приложенной к мультиварке книги. Количество продуктов, их обработка, нарезка и установка программ выполнены в полном соответствии с представленным рецептом. Пирог готовился по программе «Выпечка» 50 минут.

Результат: рецепт — удовлетворительно; процесс выпечки — хорошо.

Яблок откровенно мало, сахара, на наш вкус, многовато, но сам бисквит неплох. Он не осел, несмотря на медленный подъем температуры внутри прибора. Все же мы привыкли помещать пирог в раскаленную духовку, чтобы бисквитное тесто сразу же «схватывалось» и не оседало от постепенного изменения температуры. Однако мультиварка справилась: пирог сохранил свой объем даже при остывании. Прибор отключался всего два раза.

Манник

Кефир, манка, мука, сахар — по 1 стакану, масло растопленное — 0,5 стакана, сухофрукты, немного соли.

Рецепт не претендует на аутентичность. Этот пирог мы сделали из того, что было в холодильнике и шкафу. Про яйца, говоря откровенно, забыли. Все ингредиенты были смешаны, чаша мультиварки смазана маслом, после чего в нее поместили тесто.

Изначально выпекали на стандартной программе, однако сказать в точности, сколько времени происходила тепловая обработка пирога, мы не можем. По все той же, неоднократно упомянутой выше причине.

Результат: хорошо.

Низ пирога немного подгорел.

Выводы

Прекрасная идея, настоящая многофункциональность (возможность приготовить любое блюдо: от домашнего йогурта до хлеба), неплохое исполнение (приятный, не вычурный и не убогий дизайн), довольно простой уход — и вот такой сюрприз в виде постоянно и нерегулярно отключающейся программы. А ведь идея прекрасна! Все удобно, программы наглядно представлены на панели управления, к прибору быстро приспосабливаешься и научаешься им управлять и подбирать свои собственные настройки. От 30 до 160 °C! От 1 минуты до 24 часов! Мультиварка могла бы предоставить богатейшие возможности для кулинарных экспериментов, сделать процесс приготовления пищи по-настоящему удобным и ненапрягающим. Нужна вам тушеная баранина строго к шести часам вечера — да легко! Каша к пробуждению ребенка — пожалуйста! Плов к ужину — да не вопрос! Но экземпляр, попавший в нашу тестовую лабораторию, не предоставил нам возможности в полной мере насладиться всеми заявленными производителем функциями и режимами. Более того, мы как будто не тестировали устройство, а постоянно решали головоломку и загадки, не отходя далеко от кухни. Жаль, очень жаль.

Плюсы

• Многофункциональность
• Оптимальные настройки времени и температуры в стандартных программах
• Возможность ручной настройки времени и температуры
• Приятный внешний вид

Минусы

• Качество сборки и ложное срабатывание сенсорной панели

Мультиварка-скороварка Marta MT-4312 предоставлена для тестирования компанией

Чем отличается пароварка от скороварки

Как правило, все полезные продукты на вкус и вид достаточно неаппетитны. Этот распространенный миф могут с легкостью опровергнуть те женщины, в арсенале которых есть различные чудо-кастрюли для приготовления полезных и вкусных блюд. К числу таких кухонных помощников можно отнести пароварку и скороварку.

Определение

Пароварка – кастрюля, предназначенная для приготовления самых разных блюд с помощью пара.

Пароварка

Скороварка – кастрюля, в которой пища готовится на порядок быстрее за счет давления, нагнетающегося под герметично закрытой крышкой.

Скороваркак содержанию ↑

Сравнение

Устройство пароварки значительно сложнее скороварки. Она состоит из емкости для воды, емкости с отверстиями для продуктов (иногда – нескольких емкостей), также обычно в комплект входит поддон, куда собирается жидкость, выделяемая продуктами в процессе варки. Скороварка же по внешнему виду напоминает кастрюлю, которая отличается от обычной кухонной утвари наличием специального обода (он плотно фиксирует крышку) и клапана, через который выходит лишний пар. Электрические скороварки состоят из двух чаш, между которыми установлен нагревательный элемент, и герметично закрывающейся крышки.

Пища в скороварке готовится намного быстрее, чем в пароварке. Причем продукты в скороварке сохраняют свой натуральный цвет и все полезные вещества, так как практически не контактируют с кислородом.

В скороварку нельзя добавлять продукты во время приготовления. Внутри этой кастрюли нагнетается давление, поэтому даже после окончания процесса готовки ее можно открыть только после того, как оно спадет. В пароварке давления нет, соответственно, и готовое блюдо можно извлечь сразу (не забыв о прихватках!).

В пароварке пища готовится на пару, который образуется во время кипения воды в специальной емкости, расположенной в самом низу устройства. В скороварке можно приготовить блюда не только на пару, но и методом варки или тушения.

к содержанию ↑

Выводы TheDifference.ru

1. Пароварка устроена сложнее, чем скороварка.
2. Процесс приготовления блюд в скороварке занимает меньше времени, чем в пароварке.
3. В скороварку нельзя добавлять продукты во время приготовления.
4. Продукты в скороварке готовятся под давлением.
5. В пароварке можно приготовить блюда на пару, в скороварке – на пару, методом варки или тушения.

Отличие пароварок от скороварок | Каталог цен e-Katalog

Пароварка и скороварка помогают осуществить мечту любой хорошей хозяйки — просто и вкусно приготовить полезную и здоровую пищу. Каждый из приборов хорош по-своему, поэтому выбрать, какой предпочесть, порой, довольно трудно. Разобраться в отличиях этих чудо-кастрюль, их преимуществах и недостатках, поможет данная статья.

Назначение и устройство

Назначение пароварки и скороварки отчетливо прослеживается в их названиях: первая готовит на пару, вторая готовит быстро.

Примечательно, что обе могут быть, как газовыми (по сути обычные металлические кастрюли для разогрева на газовой плите), так и электрическими (со встроенным нагревательным элементом и работающие от розетки). Но для жарки ни одни, ни другие, совершенно не предназначены, так что любителям вкусной пищи с хрустящей румяной корочкой дальше будет не интересно. Электрические пароварки и скороварки удобнее в обращении, зато дороже в закупке и обслуживании, поскольку имеют более сложное устройство и потребляют немало электроэнергии.

Пароварка содержит 2 типа емкостей: для воды, продуктов, а также поддон для сбора конденсата и жидкости, выделяемых в процессе приготовления. Многоуровневые модели могут иметь несколько чаш для продуктов, устанавливаемых одна на другую.

Закипание воды в нижней части прибора образует горячий пар, под воздействием которого осуществляется процесс приготовления. Таким образом, пища не пригорает и не уменьшается в объеме.

Пароварка рекомендована людям на диете, а также всем, кто придерживается рациона здорового питания. Продукты, приготовленные в ней, сохраняют максимум полезных свойств, витаминов и минералов. Вкус у них становится более насыщенным и ярко выраженным. Благодаря отсутствию масла, пища, приготовленная в пароварке, содержит минимум калорий и лучше усваивается.

Скороварка внешне очень походит на кастрюлю, но отличается от той возможностью герметично закрываться с помощью специального обода на крышке, что позволяет увеличить давление и температуру внутри емкости до 117 градусов по Цельсию, а не привычных нам 100, ускоряя тем самым процесс готовки в несколько раз.

Продукты, приготовленные в скороварке, сохраняют естественный цвет и полезные свойства ввиду отсутствия окисления (контакт с кислородом ограничен). Но добавлять их в процессе приготовления или делать пробу при всем желании не получится, так как открывать крышку нельзя. Пароварка лишена такого недостатка, крышку с нее можно снимать сколько угодно, зато в ней нельзя варить и тушить, как в скороварке, а только готовить на пару.

Что можно приготовить в пароварке

Пароварке под силу приготовить практически все: мясо, рыбу, овощи и крупы. Также она пригодится для стерилизации бутылочек для младенцев, разогрева, размораживания и даже консервации. Рыба в пароварке получается особенной: нежной и сочной без всякого тушения в подливах и соусах. Особенно вкусны нежирные виды. Мясо готовится дольше, но пропаривается идеально, сохраняя при этом все свои питательные качества.

Сырники в пароварке выходят мягкие и воздушные. Тесто можно практически не замешивать. Достаточно взбить ингредиенты блендером, скатать из полученной массы шарики и присыпать мукой. Главное — не забыть смазать маслом поверхность емкости.

Гречка в пароварке становится рассыпчатой, крупной и гораздо более вкусной, чем после обычной варки.

Многоуровневые модели способны готовить сразу несколько блюд. При этом, продукты, которым нужно больше времени, располагаются внизу. Укладываются они послойно: крупные ниже, мелкие – выше. Если добавить в кипяток приправы, блюда приобретут особый вкус.

В пароварке нежелательно готовить сухие продукты, например, макароны или бобы, поскольку первые рискуют слишком развариться, а вторые, наоборот, не пропариться, как следует. Кроме того, в ней нельзя готовить отдельные виды грибов и субпродуктов (почки, печень), требующих предварительного замачивания для удаления растворимых веществ.

Блюда для скороварки

В скороварке можно варить суп, тушить мясо, рыбу и овощи, делать молочную кашу или десерт. Холодец в ней варится за час, а не за 3-4, как и самое жесткое мясо, а цыпленок и вовсе за 15 минут! При этом, замороженные продукты, как и в пароварке, предварительно размораживать не требуется.

Под давлением продукты интенсивно впитывают запахи, поэтому приправ требуется меньше. Чтобы сделать блюдо из ингредиентов, требующих разного времени приготовления, их нужно нарезать кусочками необходимого размера. Подойти к этому нужно крайне скрупулезно, поскольку готовность продукта в большей степени зависит именно от правильного выбранного размера кусков.

Чего не следует готовить в скороварке, так это компоты, перловку, овсянку, горох и макароны, во время варки которых образуются сильная пена и брызги, способные закрыть клапан давления. Также скороварку нельзя ставить на огонь или включать в сеть без воды. А еще скороварка не любит никакого масла. Допускается лишь окропить им нарезанные овощи. Общий объем содержимого не должен занимать 2/3 емкости, а при приготовлении набухающих продуктов (риса и овощей) не допускается заполнение более половины объема, чтобы вода не залила клапан давления.

Итак, резюмируем главные отличия пароварки от скороварки.

• 1. Пароварка готовит только на пару, скороварка – на пару, методом варки и тушения.
• 2. Скороварка готовит быстрее, чем пароварка.
• 3. Пароварка может быть многоуровневая, что позволяет готовить в ней одновременно разные виды продуктов, не смешивая их.
• 4. Блюда в скороварке готовятся под высоким давлением и температурой 117 градусов по Цельсию. Процесс осуществляется строго по таймеру и не дает возможности снимать крышку, добавлять продукты или делать пробу. В этой связи, ассортимент блюд, которые можно приготовить в скороварке, ограничен только готовыми рецептами.

Как видим, и скороварка, и пароварка, хотя и призваны выполнять единую цель: готовить качественную вкусную и здоровую пищу, делают это каждая по-своему и заменить друг друга на кухне вряд ли способны. Какую из помощниц предпочесть: быструю, но ограниченную в рецептах скороварку, или неспешную, но открывающую пространство для полета кулинарных фантазий, пароварку, выбирать вам.

Читайте также:

Ручной уничтожитель травы: пятерка лучших электрических триммеров
Мы подобрали для вас пять производительных легких электрических триммеров. Как выбрать струны для электрогитары
Важной деталью в цепочке «музыкант — инструмент — звук» являются струны. Расшифровка обозначений объективов Sony
Учимся читать данные об объективе по аббревиатурам в его наименовании. Выбор ножовки по дереву
Как правильно подойти к выбору ножовки, чтобы работа с ней была максимально эффективной и удобной. Контроль веса без переплат: ТОП-5 напольных весов для дома
Выбираем лучшие весы для дома: от простых моделей для контроля веса до многофункциональных анализаторов организма.

Пароварка или мультиварка — что лучше и чем отличаются

Каждый день ставит перед нами целый список задач. И чем их больше, тем у нас явственнее ощущение белки в колесе. Но, как говорят, колесо – колесом, а обед – по расписанию. Готовка – процесс трудоемкий и достаточно длительный, поэтому сегодня нам в этом помогает целый ряд «самостоятельной» техники, которой мы смело можем делегировать часть наших обязанностей.

Сегодня очень модно делать все устройства мультизадачными. Чем больше умеет прибор, тем, как нам кажется, он лучше. Мы часто покупаем навороченный кухонный комбайн даже тогда, когда по сути нужен только блендер и миксер. Так, на всякий случай. Функций много не бывает. Но всегда ли это нужно?

На нашем сегодняшнем обзорном «ринге» два претендента. В синем углу расположилась многофункциональная мультиварка, в красном – с виду более скромная пароварка. Что же победит на кухне – универсальность или простота? Попробуем их сравнить и разобраться в пользе каждой из них.

Содержание

1. В чем различия пароварки и мультиварки
2. Вывод: что же выбрать
3. Итоги

В чем различия пароварки и мультиварки

Несмотря на то, что оба устройства имеют в своем названии корень «варка», это принципиально разные кухонные помощники. Мультиварка хорошо справляется с одними задачами, пароварка – с другими. Все познается в сравнении, поэтому предлагаем оценить возможности обоих приборов и выявить их сильные и слабые стороны.

Особенности приготовления пищи

Отличие первое и самое основное – способ приготовления. Мультиварка имеет чашу с антипригарным покрытием и пища в ней готовится практически как на плите или в духовом шкафу. В ней можно тушить, варить, выпекать и даже жарить. Такая себе многофункциональная электрокастрюля. У пароварки, разумеется, вариативности меньше – готовит она исключительно на пару.

Функциональность

Что можно делать в пароварке? В первую очередь – готовить на пару. К слову, готовить можно не только мясо, рыбу и овощи, как мы чаще всего себе представляем работу пароварки. Она с тем же успехом справляется с рассыпчатыми гарнирами и даже с выпечкой. Для этого понадобится специальная корзина для риса, которой в принципе оснащается большинство современных моделей.

Не многие знают, что пароварка также отлично справляется с разогреванием блюд, быстрым (и правильным) размораживанием и даже со стерилизацией. Последнее весьма актуально, если дома есть малыши, а во время сезонных заготовок и вовсе бесценно.

Мультиварка технически умеет больше. Она объединяет в одном корпусе как сковородку с кастрюлей, так и духовку, йогуртницу, фритюрницу и даже пароварку. Если к множеству предустановленных программ добавить еще и функцию мультиповара (ручной режим, в котором можно самостоятельно устанавливать время и температуру готовки), то список приготавливаемых блюд вырастает в геометрической прогрессии.

Что касается дополнительных возможностей (вроде автоотключения, отсрочки старта и автоматического подогрева), то здесь оба устройства идентичны.

Объем и вместительность

Визуально мультиварка выглядит более солидной и вместительной. В среднем объем ее чаши рассчитан на 5 л, но фактическая ее вместительность составляет лишь 3-3,5 л. Для среднестатистической «ячейки общества» этого более чем достаточно, но если Вы любите готовить впрок или у Вас большое семейство, вероятно, придется выбирать прибор большего объема.

Вместительность пароварки не настолько стандартизирована и зависит от множества факторов. Начиная от количества и высоты паровых чаш, заканчивая формой самой пароварки. Стало быть, выбрать пароварку необходимого объема легче: для семьи из 2-3 человек можно выбирать 1-2 ярусную модель средних размеров, а для более многочисленных – повыше и побольше.

Существенный плюс всех пароварок – это возможность готовить одновременно несколько блюд. И чем больше паровых чаш, тем более быстрым и полноценным будет Ваш обед. В мультиварке же каждое блюдо готовится отдельно и если Вам необходимо приготовить разнообразное застолье, то это чувствительно растянется по времени. В данном случае мультиварку лучше использовать как дополнительное подручное устройство, а не основное.

Скорость приготовления

И здесь пароварка дает фору мультиварке. Кроме того, что готовить в пароварке можно сразу несколько вкусностей, приготовление на пару происходит практически в два раза быстрее, чем более традиционными способами. Если мультиварка в среднем справляется с одним блюдом за 40-60 минут, то пароварка умудряется достигнуть того же результата за 20-30 минут.

Польза пищи

Давайте говорить откровенно – приготовить в пароварке «вредную» пищу просто невозможно. Мультиварка в свою очередь с этим справляется куда более мастерски, ведь для готовки в ней обязательно потребуется жир. А если Вы любите баловать себя жаренными или приготовленными во фритюре блюдами, то комментарии здесь излишни. Вывод – если Вы заботитесь о своей фигуре и следите за здоровьем, то в этом пароварка Вам очень посодействует.

Цена вопроса

И последний, но отнюдь не самый пренебрежительный фактор – стоимость. В силу того, что пароварка достаточно простой бытовой прибор и основная ее функциональность сводится к нагреву и испарению воды (или проще говоря – к парообразованию), то и цена на нее будет ниже. Причем примерно в два раза. Цена на качественную и продуманную мультиварку стартует примерно с 1 500 – 2 000 грн. За эти же деньги можно приобрести одну из самых навороченных пароварок.

 

Вывод: что же выбрать

Вопрос ребром – какую «варку» выбрать и какая из них в конечном итоге будет лучше. Зависит это от Ваших требований к технике и кулинарных приоритетов.

Чем хороша пароварка? Она проста, чаще всего компактна (корзины могут собираться одна в одну) и элементарна в уходе. Так как корзины чаще всего изготавливаются из термостойкого пластика, мыть их можно даже в посудомоечной машине.

Приготовленная на пару пища самая щадящая и легкоусвояемая. Для соблюдения любой диеты и правильного питания едва ли можно найти средство лучше. Тем более приготовление на пару – это быстро, вкусно и более чем разнообразно. Если Вы согласны с фразой «мы то, что мы едим» и к тому же цените свое время, Ваш выбор – пароварка.

Плюсы пароварки:

1. Готовит здоровую пищу
2. Быстро справляется с готовкой
3. Одновременно можно приготовить несколько блюд
4. Приятная стоимость
5. Чаши можно мыть в посудомоечной машине

Минусы:

1. Небольшое разнообразие функций

Чем может ответить мультиварка? Безусловно, многофункциональностью и широкими возможностями. Если Вы любите экспериментировать и баловать своих домочадцев разными вкусностями, мультиварка станет отличным помощником. И если в пароварке мы обычно готовим блюда на каждый день, то мультиварка справится и с более торжественным меню, которым мы сможем удивить гостей.

Но не смотря на то, что мультиварки тоже обычно могут готовить на пару, полностью заменить ей пароварку вряд ли получится. Сито-пароварка, которым комплектуются мультиварки, имеет достаточно скромный размер, поэтому если паровая пища в Вашей семье в почете, одной лишь мультиварки будет недостаточно.

Достоинства мультиварки:

1. Имеет множество режимов приготовления
2. Заменяет собой целый ряд бытовых приборов
3. В ней легко готовятся даже сложные блюда

Недостатки:

1. За раз можно приготовить только одно блюдо
2. Достаточно высокая цена
3. Нужно бережное отношение к антипригарному покрытию чаши

Итоги

Какое бы устройство Вы не выбрали, оно практически самостоятельно справится с готовкой (Вам достаточно лишь подготовить и разместить продукты) и однозначно сэкономит Ваше время. Сказать, что лучше – паро- или мультиварка – практически невозможно. Каждая из них имеет свои достоинства и недостатки и, соответственно, каждая хозяйка выбирает тот прибор, который актуальнее для всей семьи.

В нашей статье мы лишь постарались осветить особенности каждого вида техники, а решение все равно остается за Вами. Надеемся, что теперь принять его будет легче.

Есть еще вопросы по мультиварка и пароваркам? Рекомендуем поискать их в ранее опубликованных статьях.

Лучшие кастрюли быстрого приготовления и электрические скороварки в 2021 году

Часто задаваемые вопросы

Джеймс Брейнс / Инсайдер

Как работают электрические скороварки?

Еще в 1600-х годах приготовление под давлением предполагает использование тепла и давления для более быстрого приготовления пищи.До того, как Instant Pot произвел революцию в отрасли, скороварки были неэлектрическими плитами. Но Instant Pot изменил это, выпустив свою электрическую версию на столешнице.

Чтобы давление в плите увеличивалось, в кастрюле должно быть достаточно жидкости (количество см. В руководстве пользователя вашего устройства), а крышка должна быть герметичной. Пар, образующийся из нагретой жидкости, вызывает повышение давления и позволяет повысить температуру приготовления и, следовательно, ускорить приготовление.

Когда вы закончите готовить, вы должны сначала сбросить давление, прежде чем снимать крышку.Этот шаг зависит от модели, поэтому обратитесь к руководству пользователя мультиварки, чтобы узнать, как это безопасно сделать.

---

Безопасны ли электрические мультиварки?

По большей части современные электрические скороварки безопасны. Однако соблюдать осторожность все же нужно.

Многие люди боятся пользоваться электрическими скороварками, потому что слышали истории о том, как они взрываются на плите. Это было проблемой со старыми моделями плит, но есть несколько механизмов безопасности, которые сводят к минимуму вероятность того, что это произойдет с современными электрическими плитами.

«Меня никогда не волновало, что мультиварка взорвется на столешнице», — сказала шеф-повар и шоколатье Энн Вольф.

Джеффри Эйснер, автор книги «Пошаговая поваренная книга быстрого приготовления», согласился. «Если вы собираетесь сравнить скороварки прошлого, когда они были на плитах, с сегодняшними электрическими и запирающимися, большая разница в том, что сегодняшние крышки будут надежно оставаться наверху», — сказал Эйснер. «Я чувствую себя комфортно, используя их, и я никогда не боялся. Лично у меня никогда не было проблем.«

Однако современные электрические скороварки не лишены риска». Я действительно обнаружил, что легко обжечься паром, когда вы делаете быстрое высвобождение, — сказал Вольф. «Так что есть некоторый риск ожога».

Лучший способ минимизировать риск ожога при снятии давления — использовать деревянную ложку или другую длинную посуду, чтобы задействовать рычаг, открывающий вентиляционное отверстие. Пар всегда идет сверху, поэтому убедитесь, что вы не стоите над плитой. при выпуске пара.

Из-за многолетнего использования скороварки и подписки на сообщество Instant Pot на Facebook одна из самых распространенных опасностей, которые я видел, — это люди, использующие свою мультиварку на плите и случайно включающие конфорку.По этой причине все производители предостерегают от того, чтобы ставить плиту на плиту. Итак, я вас предупреждаю. Вы вряд ли пострадаете, но это может создать большой беспорядок.

---

Электрическую скороварку какого размера вам подойдет?

«Размеры, которые я видел, — три кварты, шесть кварт, восемь кварт, а теперь и 10 кварт, что огромно, — сказал Эйснер. «Я всегда предлагаю купить шесть литров, даже если вы всего лишь семья из двух или шести человек. Трехлитровая литра хороша, может быть, для одного человека, но ее количество ограничено.Одна из лучших вещей, которые вы можете приготовить в Instant Pot — это жаркое. Но у вас будут проблемы с трехлитровой моделью, потому что она такая крошечная. Так что я всегда рекомендую брать шесть литров. Начните с шести литров, посмотрите, как сильно вы любите свою кастрюлю, а потом люди обычно начинают к ней пристраститься, и они приобретают больший размер, например, восьмилитровую ».

Многие из модели в нашем руководстве представлены в нескольких размерах: все модели, кроме одной, которые мы тестировали, были шести или восьми кварт, двух самых популярных размеров.Мы не заметили каких-либо существенных различий во времени приготовления или качестве еды между размерами.

---

Подойдут ли рецепты Instant Pot в любой мультиварке?

Большая часть тестирования для этого руководства была проведена с использованием рецептов из книги Айснера «Пошаговая поваренная книга быстрого приготовления», которая была разработана с использованием различных электрических скороварок марки Instant Pot. В нашем тестировании мы не обнаружили никакой разницы в том, насколько хороши рецепты в скороварках сторонних производителей по сравнению с Instant Pots.Рецепты, похоже, хорошо подходят для разных брендов.

Хотя Эйснер никогда не использовал продукты другой марки, он говорит, что его рецепты работают в мультиварках, не использующих Instant Pot. «Мне писали люди, у которых есть другие бренды, — сказал Эйснер. «И они говорят, что рецепты из моей книги им подходят».

---

Что лучше: внутренняя кастрюля из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием?

Это вопрос личных предпочтений. Все протестированные нами кастрюли быстрого приготовления были оснащены внутренними кастрюлями из нержавеющей стали, в то время как все другие бренды имели антипригарное покрытие.Внутренние кастрюли из нержавеющей стали великолепны, потому что их можно мыть в посудомоечной машине, они равномерно нагреваются, и вы можете использовать в них металлическую посуду, не опасаясь поцарапать антипригарную поверхность. С другой стороны, с нержавеющей стали сложнее удалить прилипший мусор.

Внутренние горшки с антипригарным покрытием отлично подходят, потому что ваша еда с меньшей вероятностью прилипнет к внутренней части и, следовательно, ее легче мыть. Хотя это зависит от марки, многие горшки с антипригарным покрытием также можно мыть в посудомоечной машине, но мы рекомендуем мыть вручную, чтобы продлить срок службы антипригарного покрытия.Самый большой недостаток кастрюль с антипригарным покрытием заключается в том, что они не нагреваются так же равномерно, как нержавеющая сталь, и металлическая посуда может их поцарапать. Мы не обнаружили разницы во времени или качестве приготовления в зависимости от типа посуды.

---

В чем разница между быстрым и естественным высвобождением?

Быстрое и естественное высвобождение — два основных способа выпустить пар из электрической скороварки после того, как вы закончите готовить. Быстрое высвобождение включает перемещение клапана выпуска пара для выпуска пара, чтобы мгновенно выпустить пар.Как только штифт возле клапана упадет, давление будет сброшено, и крышку можно будет безопасно снять.

При естественном выпуске пар выпускается не сразу. Вместо этого вы позволяете давлению уменьшаться само по себе. Опять же, вы можете открыть крышку, как только падение штифта укажет, что давление находится на безопасном уровне. Многие рецепты требуют 10-минутного естественного высвобождения с последующим быстрым высвобождением. В общем, мы рекомендуем следовать рецепту, который вы используете для достижения наилучших результатов, хотя, когда вы будете больше разбираться в особенностях вашей плиты, вы можете внести небольшие изменения.

Существует третий, менее распространенный метод высвобождения, известный как импульсный или контролируемый высвобождение. Это включает в себя сброс давления короткими порциями путем открытия и закрытия вентиляционного отверстия.

Как бы вы ни выбрали выпуск пара, будьте осторожны! Мы рекомендуем использовать красивую длинную деревянную ложку для срабатывания механизма выпуска, чтобы вы были далеко от пара, когда он выпускается. Также никогда не стойте над мультиваркой, когда выпускаете пар. Выпуск пара, вероятно, является самой опасной частью использования электрической скороварки.

Лучшие аксессуары для приготовления мультиварки для разогрева вашей мультиварки

Независимо от того, есть ли у вас трех- или шестицилиндровый, Duo или Ultra, есть множество аксессуаров для быстрого приготовления. От уплотнительных колец для функции давления до дополнительных кастрюль и предметов первой необходимости для приготовления на пару доступно множество удобных инструментов, которые выведут вашу мультиварку на новый уровень. Вы уже прочитали кулинарные книги Instant Pot и освоили рецепты для начинающих, теперь обратите внимание на аксессуары.

---

Корзина для пароварки

Эта корзина для пароварки из нержавеющей стали бывает трех размеров, подходящая для любых кастрюль быстрого приготовления. Ручка и ножки обернуты силиконом, чтобы защитить ваши руки от тепла и внутреннюю часть вашего Instant Pot от царапин, а плоское (по сравнению с закругленным) дно корзины позволяет вместить больше еды. У него более тысячи пятизвездочных отзывов на Amazon — один рецензент пишет, что он идеально подходит для хранения яиц и картофеля. «Больше не нужно пытаться неловко выливать бульон через ситечко — вы просто поднимаете корзину, и у вас остается только бульон.«Сетка большого размера», — говорит другой.

Корзина для пароварки Hartigo на 6 квартов

---

Стеклянная крышка

Крышка из закаленного стекла с отверстием для пара, ободком и ручкой из нержавеющей стали — идеальный дизайн для разогрева, тушения и медленного приготовления. Его даже можно использовать в духовке с внутренней кастрюлей (до 428 градусов по Фаренгейту). Еще несколько советов от поклонников крышки: «Еще один замечательный аспект заключается в том, что вы можете просто закрыть ее в любое время, когда у вас останутся остатки еды, и бросить всю миску в холодильник.Так просто! Не нужно возиться с Saran Wrap или заниматься Tupperware. Крышка легко чистится. Я только вручную стирала. Это действительно прекрасный образец ».

Крышка из закаленного стекла Instant Pot, 9 дюймов

---

Уплотнительные кольца

Уплотнительное кольцо предназначено для элемента мультиварки, работающего под давлением. Эти маленькие кольца созданы, чтобы выдерживать высокое давление в Instant Pot. силикона являются неотъемлемой частью безопасности прибора.Это один из тех аксессуаров Instant Pot, которые нужно менять каждый год, потому что через некоторое время на силикон прилипают запахи.Разные цвета помогают избежать перекрестного загрязнения при приготовлении сладких или соленых блюд, отделении молочных продуктов от немолочных и обращении внимания на пищевую аллергию.

Уплотнительное кольцо Instant Pot, 2 шт. В упаковке, 6 кварт.

---

Mini Mitts

Попытки использовать большую тканевую перчатку, чтобы схватить внутреннюю емкость вашего Instant Pot, — бесполезное занятие. Эти силиконовые мини-рукавицы с ребристым дизайном обеспечивают надежный захват. Обзоры на Amazon сообщают о многих новообращенных. Как один из них говорит: «Я купил дуршлаг, который помещается в кастрюлю (со снятыми ручками), и обнаружил, что они снимают и его.Их легко чистить, и они стоят дешевле, чем другие варианты. Я искал зажимной инструмент для снятия горшка, но решил попробовать вместо него и очень рад, что сделал это. Меньше денег, дольше жизнь и супернадежность ».

---

Пружинная форма для выпечки хлеба

Пружинная форма не только для пирожных, но и для приготовления мясного рулета или лазаньи в посуде быстрого приготовления. «Эта сковорода просто бомба», — говорит один рецензент. «Замечательная способность соскользнуть с защелки и открыть сковороду, сняв края с продукта! Великолепно, говорю вам.Блестяще! Трудно быть более довольным «. Специальная сковорода без BPA и ее можно мыть в посудомоечной машине.

Силиконовая сковорода для выпечки хлеба быстрого приготовления

---

Внутренняя кастрюля из нержавеющей стали

Даже несмотря на то, что внутреннюю кастрюлю легко очистить, иногда вам не нужно сразу переносить еду в другой контейнер или вы заняты приготовлением несколько ужинов. Мы любим иметь дополнительную чашу для вашего настольного миксера, поэтому перенесите эту логику в свой Instant Pot. Вы также можете отнести блюдо к обеду и не беспокоиться о том, чтобы сразу вернуть его обратно.

Кастрюля быстрого приготовления Внутренняя кастрюля из нержавеющей стали 6 Qt.

---

Силиконовые вкладыши для кексов

Эти красочные резиновые вкладыши для кексов, хотя и не созданы специально для Instant Pot, отлично подходят для приготовления отдельных порций таких продуктов, как мини-пирожные и яйца всех видов. Гибкая конструкция с антипригарным покрытием позволяет легко выпускать готовые чизкейки или маленькие фриттаты. Плюс вы можете выбрать точное количество порций. Не содержат бисфенола А, ПВХ и фталатов, они устойчивы к температуре до 500 градусов по Фаренгейту.Как добавляет один рецензент: «Помимо ярких и забавных цветов, они отлично стояли сами по себе, не требовалось противня для кексов. Мы делали кексы из сладкой кукурузы, и они отлично выходили, намного проще, чем бумага для кексов или даже сковороды. Никакой подготовки не требуется. Слегка подрумяненная снизу и золотистая сверху. Я уверен, что найду и другое применение помимо своих яиц Instant Pot! »

---

Вставные сковороды из нержавеющей стали

Эти складываемые друг на друга сковороды из нержавеющей стали позволяют максимально увеличить пространство для приготовления пищи в Instant Pot.В комплект входят две сковороды, две сменные крышки и ручка с замком. Вы можете использовать сковороды одновременно или по отдельности. Сделайте сразу два чизкейка или пасту и курицу. В этих сковородах можно разогреть еду, а затем убрать ее в холодильник. Их тоже легко чистить.

Ekovana 8 qt Штабелируемые противни для пароварки

---

Штабелируемая стойка для пароварки для яиц

Эта штабелируемая подставка для яиц и подставка для яиц, получившая 4,8 звезды на Amazon, стали хитом. Один рецензент прекрасно иллюстрирует эту славу: «У меня была дюжина новых (больших) яиц, и мне не терпелось попробовать свою новую штабелируемую подставку для пароварки Aozita.У меня уже были проблемы с яйцами (кривая обучения Instant Pot), и я подумал: черт возьми, я вставлю целую дюжину. На этот раз я не включил ручной режим, который рекомендовал по крайней мере один источник. Я установил его в Steam и вставил целую дюжину, оставив свободными только центральные места. Я немного осторожно опускал подставку и яйца в Instant Pot, но падений и поломок не было. Недостаточно места для подставки и пальцев, поэтому я уронил ее, когда мои пальцы не могли дотянуться дальше.Без проблем. Я закончил с дюжиной идеально сваренных вкрутую яиц. Я, вероятно, должен был удалить их до того, как все давление исчезнет, ​​вместо того, чтобы заснуть и вспомнить несколько часов спустя, но они были великолепны и супер-просты в чистке. Прощай, старая яйцеварка. Вы будете заперты в шкафу, пока я не найду что-нибудь, что не может сделать Instant Pot. Подставка для ног была отличным приобретением ».

Aozita Stackable Egg Steamer Rack

---

Yogurt Cups and Rack

Настройка йогурта может быть одной из самых пугающих функций вашего Instant Pot, но, как и все остальное, что может делать прибор, приготовление йогурта на самом деле довольно просто .Эти стаканчики для йогурта и стойка для стерилизации отлично подходят для приготовления индивидуальных порций йогурта, которые можно вынуть и хранить в холодильнике для последующего использования. Для тех, кто путешествует с младенцами, на стойке также можно разместить бутылочки для стерилизации.

---

Все продукты, представленные на Epicurious, независимо отобраны нашими редакторами. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Корзина пароварки ⋆ приготовление под давлением

Вставки для пароварки для скороварки можно использовать для приготовления на пару овощей, фруктов, рыбы и даже яиц!

Выше рецепт приготовления мидий в скороварке на пару в действии.

С многоуровневой или разделенной на секции паровой корзиной вы можете готовить несколько овощей одновременно — продукты, для которых требуется больше всего времени, должны находиться внизу, рядом с источником тепла, и меньше всего — вверху.

Вода, используемая для приготовления на пару, может быть ароматизирована уксусом, вином, травами или сама жидкость может быть бульоном, вином или даже томатным соусом (как в рецепте фаршированных кабачков).

Тем не менее, жидкость для приготовления на пару следует использовать в качестве соуса. Аромат, придаваемый паром, составляет всего 1/1700 крепости используемой жидкости.Тщательно выбирайте жидкость для приготовления на пару, поскольку она сама по себе придаст очень слабый аромат блюдам, готовящимся в корзине пароварки.

Жидкость для приготовления на пару из овощей и морепродуктов можно хранить в холодильнике до недели. Затем залейте бульон этой питательной жидкостью, чтобы приготовить другой рецепт, например, ризотто в скороварке или сверхбыструю поленту.

Если в вашей скороварке не было того, что производители называют «перфорированной вставкой», лучшим выбором будет складная пароварка из нержавеющей стали, которая открывается и закрывается как цветок (см. Ниже).Они бывают нескольких размеров, поэтому купите самый большой, который поместится в вашей плите, чтобы максимально увеличить размер плоской поверхности (это важно, если вы хотите приготовить прямые паштеты). Центральный стержень корзины в форме лепестка должен легко сниматься (показанный на рисунке откручивается от плоского основания) на тот случай, если вы хотите приготовить на пару один большой предмет (например, жаропрочную чашу).

Если ваша скороварка действительно поставляется с пароваркой , очень вероятно, что она также включает подставку, которую всегда следует использовать вместе с пароваркой, поскольку у большинства производителей корзин для пароварки нет ножек, чтобы корзина поднималась из печи. дымящаяся жидкость.

Подходящие заменители корзин для пароварки
В крайнем случае, вместо корзины для пароварки можно использовать дуршлаг из жаропрочного материала или корзину из проволочной сетки.

Новое применение корзин пароварок для скороварок
В дополнение к приготовлению пищи на пару корзину для пароварок в скороварке можно использовать для…

• готовьте пищу на нескольких уровнях, как показано в этом рецепте салата из трех зерен — где самые длинные готовые бобы (нут) кипятят в жидкости в основании и готовят на пару более короткие бобы в корзине пароварки выше.
• не допускайте соприкосновения контейнеров с основанием скороварки, как показано в этом рецепте хлеба для скороварки — где хлеб может гореть, если контейнер будет соприкасаться с основанием.
• как часть установки для извлечения сока, как в этом руководстве по извлечению сока из скороварки.
• вместо подставки под подставку.

Магазин корзин для пароварки
Обратите внимание, что в электрических скороварках с антипригарным покрытием следует использовать силиконовые корзины для пароварки, чтобы не поцарапать внутреннюю поверхность вкладыша.

ДЛЯ ВСТАВОК И ВСТАВОК С НЕПРИПЫТАЮЩИМИСЯ

лучших горшков быстрого приготовления 2021: рейтинг лучших мультиварок, которые мы тестировали

Наличие одной из лучших кастрюль быстрого приготовления сделает приготовление пищи намного проще, поскольку эти удобные приборы предлагают несколько функций в одной. Эти автоматы настолько популярны, что мы собрали самых дешевых продаж Instant Pot (), так что вы можете сэкономить, но сначала, что вам следует искать перед покупкой?

Самые лучшие кастрюли быстрого приготовления могут делать все, от приготовления на пару до запекания, жарки и медленного приготовления, а также они также являются одними из лучших скороварок в мире.Мы тщательно протестировали эти горшки быстрого приготовления и расположили их ниже, но вы найдете здесь не только горшки быстрого приготовления, поскольку мы включили некоторые из самых популярных мультиварок и мультиварок от таких компаний, как Ninja Foodi и Мультиварка тоже.

Как вы выбираете из лучших горшков быстрого приготовления и мультиварок? Подумайте, на сколько человек вам нужно готовить, чтобы убедиться, что выбранная вами модель достаточно велика. Затем рассмотрите функции, которые будут наиболее полезны для вас — многие мультиварки будут готовить на медленном огне и в скороварке, но если вы хотите также иметь возможность жарить продукты на воздухе, только выбранные модели, такие как мультиварка Ninja Foodi, будут в состоянии сделать это.

Независимо от того, что вам нужно, мы протестировали целый ряд мультиварок и мультиварок, чтобы проверить, насколько хорошо они готовят супы, тушеные блюда и даже йогурт — вы можете найти их все в нашем обзоре из лучших Instant Pots ниже.

Лучшие Instant Pot и мультиварки 2021 года для покупки

(Изображение предоставлено TechRadar)

1. Instant Pot Duo Evo Plus 60

Лучший Instant Pot в целом

ЛУЧШИЕ СДЕЛКИ СЕГОДНЯ

Причины для купить

+ Внутреннюю кастрюлю можно нагревать на всех типах варочных панелей + Индикатор процесса приготовления предлагает гораздо больший контроль + Новый диффузор с паровой крышкой делает выпуск пара более безопасным

Причины, которых следует избегать

— Дороже, чем оригинальные кастрюли быстрого приготовления — Приложение с рецептами может быть трудным use

Самый новый ребенок Instant Pot на блоке может быть дороже, чем предыдущие итерации, но он действительно может все.Как и другие Instant Pot, Instant Pot Evo Duo Plus 60 заменяет семь кухонных приборов, включая скороварку, мультиварку, пароварку, йогуртницу и подогреватель, но в нем больше режимов приготовления (всего 48), чем когда-либо прежде, что делает его на наш взгляд, лучший Instant Pot, который вы можете купить прямо сейчас.

Быстрее как при приготовлении, так и при снятии давления, теперь саму кастрюлю можно использовать на плите для поджаривания пищи перед приготовлением. У него даже есть ручки, так что вы можете взять горшок прямо на стол.

Самый мощный на сегодняшний день Instant Pot, он имеет нагревательный элемент мощностью 1200 Вт по сравнению с элементом мощностью 1000 Вт в Instant Pot Duo, что сокращает время предварительного нагрева. Новый пластиковый диффузор закрывает вентиляционное отверстие для сброса давления, поэтому распыление меньше и меньше выделяется пар. Есть даже диск, который упрощает выбор режима приготовления, в то время как большой ЖК-экран также немного наклонен вверх, что облегчает чтение, когда вы заняты на кухне.7 литров) в Великобритании и Австралии, хотя в США также предлагается более крупная версия на 8 литров (7,5 литров), мы считаем, что Instant Pot Evo Duo Plus 60 стоит своих денег, если вам нужна лучшая мультиварка. в продаже сегодня

Прочтите наш полный обзор: Instant Pot Duo Evo Plus 60

---

(Изображение предоставлено: Future)

2. Электрическая скороварка Instant Pot Duo V2 7-в-1

Лучшая емкость для быстрого приготовления по доступной цене

САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Причины для покупки

+ Большая емкость + Делает порционное приготовление легким + Мгновенное и медленное приготовление

Причины, по которым следует избегать

— Горшок нельзя использовать на плите. не для всех

Предшественник последней мультиварки Instant Pot, Instant Pot Duo, столь же эффективен при приготовлении под давлением, медленном приготовлении, приготовлении на пару и приготовлении йогурта, но с более доступной ценой это лучшее Instant Pot для людей с ограниченным бюджетом.

Он имеет 14 режимов приготовления, и, как следует из названия, Instant Pot ускоряет длительное время приготовления, хотя и не так быстро, как его старший брат. Чем горячее или выше давление, при котором вы готовите пищу, тем дольше вам нужно ждать, пока давление в сковороде не снизится. В нашем обзоре мы обнаружили, что в некоторых случаях это означало дополнительные 20 минут ожидания, пока клапан давления не сработает, но, поскольку это предохранительный механизм, мы не собираемся наказывать за это Instant Pot. Он также имеет возможность откладывать приготовление на срок до 24 часов, а функция автоматического поддержания тепла поддерживает температуру пищи, пока вы не подадите ее на 10 часов.

Компактная модель с поджариванием, приготовлением на пару и запеканием под крышкой, кастрюлю, возможно, нельзя будет использовать на варочной поверхности, но этот Instant Pot по-прежнему обладает отличным качеством, внося столь необходимое обновление в дизайн скороварки.

Прочитайте полный обзор: Электрическая скороварка Instant Pot Duo V2 7-в-1

---

(Изображение предоставлено: Future)

3. Ninja Foodi Max

Лучшая еда Ninja Foodi для вся семья

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Причины для покупки

+ Идеально для больших семей + Впечатляющая технология приготовления хрустящей корочки + Мудрый выбор техник приготовления

Причины, которых следует избегать Гриль и обезвоживание в длинном списке методов приготовления, предлагаемых лучшими кастрюлями быстрого приготовления, мультиварка Ninja Foodi Max действительно может сделать все это, хотя некоторые методы более эффективны, чем другие.

Запекание целого цыпленка в мультиварке Ninja Foodi Max привело к получению нежного мяса, которое было все еще влажным, но с хрустящей золотистой кожицей, но чипсы не были такими успешными, поскольку они не были приготовлены — если жареный вам нравится Фритюрница Ninja Foodi Dual Zone будет лучшей покупкой. Мы также использовали режим обезвоживания, чтобы приготовить банановые чипсы, и, хотя результаты были вкусными, шестичасовая программа, вероятно, слишком длинна по сравнению с походом в магазин.

Цифровая панель управления и диск позволяют легко выбрать желаемый режим приготовления, одновременно регулируя время и температуру.Кастрюля на 8 литров (7,5 литров) означает, что вы можете приготовить достаточно еды, чтобы накормить до шести человек за один раз, и есть хороший выбор аксессуаров, включая повар и корзину для чипсов и двухъярусную двустороннюю решетку для приготовления блюд из сети и стороны одновременно, что хорошо для наслоения овощей с мясом, птицей или рыбой.

Самая дорогая альтернатива Instant Pot, которую мы рассмотрели на сегодняшний день, она громоздкая и не из тех, которые будут сливаться с фоном на кухне, но для тех, у кого много ртов, она может быть достойным вложением.

Прочтите наш полный обзор: Мультиварка Ninja Foodi Max

---

(Изображение предоставлено Future)

4. Цифровая мультиварка Crock-Pot

Лучшая мультиварка для мультиварки для простота использования

САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Причины для покупки

+ Приготовление при высокой температуре + Регулируемое время

Причины, которых следует избегать

-Невозможно готовить под давлением. с мультиваркой дизайн мультиварки Crock-Pot прошел долгий путь с 1970-х годов.

Их цифровая мультиварка и мультиварка предлагает все преимущества мультиварки, а также сверхвысокие температуры для жарки и выпечки. Нам понравились ручки и вместимость, которые идеально подходят для тех, у кого есть горшок, и для больших семей.

Тем не менее, из-за недостатка возможностей приготовления под давлением он определенно проигрывает по сравнению с лучшими горшками быстрого приготовления. Тот факт, что в ней есть кастрюля с антипригарным покрытием, может означать, что вам нужно внимательно следить за тем, что готовится, — не очень хорошо, когда главная черта мультиварки — это возможность установить ее, уйти и забыть об этом.

Прочтите наш полный обзор: Crock-Pot CSC024 5.6L Digital Slow and Multi Cooker

---

(Изображение предоставлено TechRadar)

5. Обзор мультиварки Ninja Foodi

Лучшая альтернатива Instant Pot для жарка на воздухе вместе с варкой под давлением

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА СЕГОДНЯ

Причины для покупки

+ Впечатляющая технология приготовления хрустящей корочки + Хороший выбор принадлежностей

Причины, которых следует избегать Ninja Foodi Max, мультиварка Ninja Foodi не такая дорогая, но все же более дорогая, чем у большинства ее конкурентов.Однако он, безусловно, не менее эффективен, чем лучшие мгновенные банки на рынке.

Он предлагал ту же жареную на воздухе курицу с хрустящей кожей и сочным мясом, но снова оставил нас разочарованными твердыми чипсами. Тем не менее, мы были впечатлены блюдами, приготовленными при использовании настроек медленного приготовления и приготовления под давлением. Также есть 30-минутная функция Keep Warm, которая предотвращает порчу еды.

Он поставляется с кастрюлей емкостью 6,3 литра (6 литров), так что вы легко сможете накормить небольшую семью или готовить порцию с помощью мультиварки, а также есть выбор аксессуаров, включая 3.Съемная корзина для жарки на 2 л, решетка для гриля и дополнительная крышка для приготовления под давлением

Однако это одна из самых громоздких мультиварок на рынке. Его громоздкая крышка открывается сбоку на шарнире, что означает, что ее нельзя полностью открыть, если она спрятана под кухонным шкафом, поэтому, если пространство ограничено, это может быть не мультиварка для вас.

Прочтите наш полный обзор: Ninja Foodi Multi-Cooker

---

(Изображение предоставлено Future)

6.Мини-мультиварка Lakeland

Лучшая базовая мультиварка для маленьких порций

ЛУЧШИЕ СДЕЛКИ СЕГОДНЯ

Причины купить

+ Compact + Отлично подходит для приготовления 1 или 2 порций

Причины, чтобы избежать

-Переполнения, если full-Несколько вариантов приготовления

Хотя может показаться, что мир горшков быстрого приготовления и мультиварок обслуживает только семьи размером с Уолтон, мини-мультиварка Lakeland делает медленное приготовление пищи для одного жизнеспособным вариантом.

Эта машина сокращает его до самого необходимого в небольшой, компактной и удобной модели, которая по-прежнему покрывает рис, йогурт, кашу и расстойку хлеба.

Однако не слишком амбициозно с такими размерами порций — переборщите, и у вас останется грязный переполнение, которое нужно убрать, как только ваше пиво начнет пузыриться. Это также наименее универсальная машина в этом списке, по крайней мере, с точки зрения предустановленных вариантов приготовления, с которыми можно работать.

Прочтите всю нашу Мини-мультиварка Lakeland 1.8L Review

---

Как работают Instant Pots?

В кастрюлях быстрого приготовления используется сочетание пара и высокого давления для быстрого приготовления пищи. Кастрюля внутри машины создает пар, а крышка надежно закрыта, что означает, что тепло не может выйти. Термостат внутри машины определяет и регулирует температуру пара, чтобы еда не пережарилась. Узнайте больше в нашей полной функции, ответив на вопрос , является ли Instant Pot скороваркой?

Горшочки быстрого приготовления не только используют давление для приготовления пищи, некоторые модели также обжаривают пищу на воздухе, циркулируя горячий воздух вокруг кастрюли, чтобы получить хрустящие результаты.Эти устройства были разработаны для выполнения функций нескольких устройств, но все в одном устройстве.

Instant Pot vs Ninja Foodi

Instant Pot и Ninja Foodi — два самых известных имени в мире мультиварок, и их регулярно сравнивают, чтобы определить, какая из них лучше. Оба бренда создают широкий спектр бытовой техники, от фритюрниц до блендеров.

Как и следовало ожидать, более крупная и функциональная техника от Instant Pot и Ninja Foodi дороже, но вообще говоря, модели Ninja обычно дороже.

Также стоит сравнить, насколько легко чистить эти машины. В машинах Ninja Foodi есть кастрюля с антипригарным покрытием, поэтому вам не придется часами тереть, чтобы избавиться от еды. В кастрюлях для быстрого приготовления есть кастрюли из нержавеющей стали, но кастрюли обеих марок можно мыть в посудомоечной машине.

Мы подробно сравнили эти бренды, чтобы узнать, какие из них оказались лучше, прочитайте нашу статью Ninja Foodi против Instant Pot .

Обзор лучших предложений на сегодня

Новая мультиварка

Crock-Pot приносит тепло в InstantPot

Знаменитый бренд Crock-Pot создал ответ на Instant Pot, электронную скороварку, ставшую сенсацией в Интернете.

Мультиварка Crock-Pot Express Crock за 70 долларов — первое устройство компании, работающее на столешнице, которое можно использовать как скороварку. Как и популярные продукты Instant Pot, Express — настоящая мультиварка. Он нагревает пищу под давлением, обжаривает и обжаривает мясо, а также готовит на пару рис и овощи. Он готовится при низких температурах в течение длительного времени, как и традиционная мультиварка.

Crock-Pot — первый успех в мультиварках под давлением. Экспресс проще в эксплуатации и чистке, чем Instant Pot Lux 6-in-1 V3, модель Instant Pot больше всего похожа на Express.И хотя Express не может сравниться со способностью Instant Pot вызывать глубокий карамелизованный вкус путем обжаривания, его проще использовать в качестве рисоварки.

Удобство и простота эксплуатации Crock-Pot Express имеют большое значение для обычных клиентов. Вот почему можно легко рекомендовать Crock-Pot Express начинающим домашним поварам вместо Instant Pot Lux 6-in-1 V3.

Crock-Pot Express выглядит круто, привнося тепло в Instant Pot

Посмотреть все фото

Охлаждение под давлением

Если вы уже видели Instant Pot раньше, то Crock-Pot Express покажется вам очень знакомым.Как и Instant Pot, этот Crock-Pot представляет собой плотный стальной и пластиковый цилиндр, увенчанный толстой круглой крышкой. На передней стороне плиты находится большая панель управления. Там вы найдете кнопки для активации различных программ приготовления. В центре панели находится светодиодный дисплей, который светится ярко-синим светом.

Корпус плиты обвивает широкий пояс из блестящей нержавеющей стали. Это придает устройству первоклассный вид и помогает ему гармонировать с современной кухней. На самом деле я предпочитаю гладкие линии Crock-Pot более неправильной форме Instant Pot.

Crock-Pot Express отличается элегантным дизайном и интуитивно понятным управлением.

Тайлер Лизенби / CNET

Кнопки Crock-Pot хорошо расположены и четко очерчены. Также легко прочитать белые буквы на панели на черном фоне. Элементы управления Instant Pot кажутся загроможденными и сбивающими с толку по сравнению с ними, поскольку они тесно связаны друг с другом.

Чтобы открыть и закрыть Crock-Pot Express, поверните его круглую крышку по и против часовой стрелки.Крышка имеет сверху прочную ручку для этой цели и для переноски. На крышке есть два паровых клапана. Небольшой клапан Bobber выдвигается вверх, когда внутри мультиварки достигается оптимальный уровень давления. Он также работает как перелив для сброса избыточного давления пара. Второй — клапан выпуска пара. Он позволяет вручную герметизировать или вентилировать герметичную камеру кухонной плиты.

Crock-Pot Express имеет внутреннюю емкость с антипригарным покрытием.

Тайлер Лизенби / CNET

В основе мультиварки находится ее внутренняя кастрюля.Камера имеет антипригарное покрытие и снимается, как и электрический шнур, что упрощает хранение.

Много плит в одной

Компания Crock-Pot уже несколько десятилетий продает мультиварки. Мультиварка Crock-Pot Express — это совершенно новая порода домашних животных. Как и его конкурент Instant Pot, Express — это прежде всего скороварка. Восемь из 12 предустановленных функций приготовления пищи в мультиварке требуют давления пара. Варианты: мясо / рагу, фасоль / перец чили, рис / ризотто, птица, суп и приготовление на пару.

Другие предварительные настройки давления более нетрадиционны. Программа «Десерт» предназначена для выпечки тортов и пудингов на пару. Функция Multigrain подходит для хлеба и твердых злаков, таких как ячмень или овес. Предварительная установка йогурта также является стандартом для скороварок.

Элементы управления хорошо промаркированы и просты в использовании.

Тайлер Лизенби / CNET

В мультиварке также есть несколько обычных режимов приготовления.Медленное приготовление дает прибору команду варить пищу на медленном и медленном огне. На другом конце спектра — Браун / Соте. Эта программа переводит нагревательный элемент плиты в режим повышенной мощности. Высокая температура позволяет жарить мясо и тушить овощи для блюд, не меняя кастрюли.

В Crock-Pot нет отдельного ручного режима, как в Instant Pot. Тем не менее, мультиварка позволяет вам выбрать, как долго вы хотите, чтобы блюдо готовилось. Отрегулируйте время приготовления, нажимая кнопки + или — при запуске программы.Во многих случаях вы также можете выбрать между высокими или низкими значениями давления и температуры. Для сравнения, Lux 6-in-1 не предоставляет возможности электронной регулировки давления готовки. Фактически, вся линейка Instant Pot Lux (Lux Mini, Lux 50, Lux 80) готовится только под высоким давлением.

Как использовать Instant Pot

Хрустящая, обжаренная еда: В любом месте, где вы хотите получить хрустящую или хрустящую корочку, например, восхитительный жареный цыпленок выше (наш гид может вам в этом помочь) — если вы не планируете жарить или жарить после приготовления в кастрюле.Например, вы можете готовить свиные ребрышки в кастрюле, пока они не станут нежными, а затем обжарить их, чтобы края стали хрустящими.

Quick Saut é ed Еда: Подойдет все, что можно обжарить на сковороде на плите менее чем за 15 минут (небольшие кусочки мяса, такие как котлеты, нежные овощи и фрукты, некоторые блюда из яиц, макароны). лучше на плите — особенно если вы хотите подрумянивания или карамелизации. Вы также не сэкономите время, даже если используете режим приготовления под давлением.К тому времени, когда вы доведете все до давления, дайте время готовиться, а затем сбросьте давление, это, вероятно, займет не менее 15 минут. Так что, если вы можете делать это быстрее и лучше на плите, вы тоже можете это сделать.

Редкие стейки и другое мясо: Сохраните их для гриля, чугунной сковороды на плите или жаровни.

Рыба и морепродукты: Поскольку они могут перейти от готовки к переварке за считанные секунды, для большинства рыбы и морепродуктов лучше использовать методы, отличные от настройки давления. Вы можете получить отличный результат от приготовления под давлением, но ваша погрешность очень мала. Всегда точно следуйте рецепту в первый раз при приготовлении рыбы или ошибитесь в сторону меньшего времени. Как правило, достаточно низкого давления, чем использования высокого давления. С другой стороны, медленное приготовление хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, особенно с тушеными, тушеными морепродуктами, тушеными мидиями и другими двустворчатыми моллюсками.

Макаронные изделия: Макароны можно приготовить в мультиварке, но это не так интуитивно и просто, как приготовить их на плите.Запеканки из макарон и лазаньи подойдут, но они не подрумянятся сверху, если вы не поместите их в духовку, а соусы не будут конденсироваться и приобретать более глубокий вкус.

Торты и другая выпечка: Большинство тортов вкуснее и лучше поднимаются при выпекании в духовке. Это потому, что мультиварка скорее готовит на пару, чем готовит их. Заметными исключениями являются чизкейк, нежный заварной крем и пудинги. Они хорошо готовятся во влажной среде мультиварки, без необходимости устанавливать водяной пар, как в духовке.При приготовлении под давлением используйте низкое давление для заварного крема и пудингов, чтобы смесь не свернулась. Более твердые сырники выдерживают высокое давление. При использовании функции мультиварки следите за уровнем воды, чтобы она не испарилась до застывания заварного крема. Это может занять некоторое время.

12 лучших скороварок 2021 года | Стратег

Выбор народа

Добро пожаловать на сайт People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные отзывы.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)

Фото: розничный продавец

Готовите ли вы еду или просто хотите сократить время на кухне, хорошая скороварка может значительно облегчить процесс. Он универсален, может готовить оптом и быстро . Существует несколько различных типов скороварок — в том числе электрические, плиты и даже микроволновые — и мы нашли варианты для каждого типа домашних поваров с помощью некоторых энтузиастов-рецензентов Amazon.А если вы ищете другую бытовую технику для своих прилавков, у нас есть обзоры лучших мультиварок, фритюрниц и рисоварок.

Статьи по теме: Лучшие поваренные книги быстрого приготовления | Best Le Creuset Dutch Oven Dupes

Хотя Instant Pot имеет семь различных функций, более 7000 пятизвездочных рецензентов особо отмечают возможности этого многофункционального кухонного устройства по приготовлению под давлением.И многие из них ценят то, что в нем есть множество встроенных функций безопасности, которые снижают риск неудач с приготовлением под давлением. «Практически невозможно испортить эту штуку до такой степени, что это станет опасно, поэтому, если вас беспокоят взрывающиеся скороварки прошлого, вам не нужно (я сказал« почти », не переусердствуйте. защитные функции горшка, а потом обвините меня, когда высовываете глаз) », — пишет один рецензент. А возможности приготовления в Instant Pot кажутся безграничными, хотя многие говорят, что результаты надежные и быстрые.«Я приготовил много рагу, обжариваю лук, морковь и мясо, затем добавляю все остальное, закрываю и ставлю на семь минут при высоком давлении. Я позволяю ему высвобождаться естественным образом и каждый раз получаю идеально приготовленную и вкусную еду », — говорит один из рецензентов. Другой покупатель предупреждает: «У него есть клапан сброса давления, который будет пугать вас (* #! &) Каждый раз, когда вы переключаете его. Но не позволяйте этому отпугнуть вас от этой покупки «.

«Я использую ее каждую неделю для приготовления еды», — говорит об этой скороварке один пользователь.«Он прочный, легко моется и стоит своих денег». Имея всего два литра, он относительно невелик, но один рецензент говорит: «Это идеальный размер для семьи из двух-четырех человек», а другой пишет, что они все еще могут использовать его «почти для всех видов рецептов». Рецензент, готовящий для небольшой семьи, говорит: «Давление очень хорошее, чтобы приготовить раджму за 45 минут без замачивания на ночь». Другой использует его в основном для приготовления риса. Но независимо от того, что вы в нее вкладываете, один рецензент заключает: «В целом, эта скороварка очень хорошо сконструирована и должна прослужить вам долгие годы.Они добавляют: «Ручка выглядит очень прочной из бакелита или аналогичного материала. Клапан сброса давления работает хорошо, и его относительно легко очистить в маловероятном случае загрязнения ».

Если вы не умеете пользоваться скороваркой, они могут быть опасными, но один пользователь описывает эту модель плиты как «защищенную от идиотов» из-за всех функций безопасности. «Уплотнение очень прочное, правильные положения отмечены, а крышка легко фиксируется на основании», — пишет другой рецензент.«Клапан давления также имеет четкую маркировку и его очень легко настроить. В инструкциях четко указаны максимальные уровни заполнения и минимальное количество жидкости, необходимое для правильной работы скороварки, а также есть маркировка на боковой стороне самой плиты ». Из-за всех этих мер предосторожности «я не думаю дважды о своей безопасности, когда она находится под полным давлением (мой старый пугал меня до штанов)», — говорит один рецензент. Другой пользователь скороварки впервые отмечает, что приготовление на самом деле тоже довольно простое: «Моей первой попыткой были карнитас.… 45 минут после того, как давление поднялось, и они вышли безупречно — перемешали в клочья и вылили через ситечко — потрясающе! »

Несмотря на то, что существует множество хорошо оцененных электрических скороварок, эту традиционную плиту по-прежнему предпочитают более 2000 рецензентов. Один думает, что он предлагает «более высокое давление, чем электрические модели», а многие другие думают, что версия с плитой тоже быстрее. «Когда я хочу быстро приготовить« барбекю », св.Ребра по-луи, лук, чеснок, жидкий дым, соус для барбекю, приправы и вода, чтобы покрыть их, и у меня есть восхитительные ребрышки за 45 минут », — пишет один из них. «То же самое для жаркого с морковью и картофелем. Цыпленок — легкий ветерок. Жаркое из говядины или свинины, свиные ребрышки по-деревенски, говяжьи кости, короткие ребрышки, язык, рулька ягненка или небольшая баранина, грудинка с капустой, морковью и картофелем, приготовленные за несколько минут, а не часов ». И что делает эту конкретную плиту настолько популярной, так это то, что она сделана из нержавеющей стали, а не алюминия.По словам одного рецензента, это «позволяет мне мыть его в посудомоечной машине (после снятия резинового уплотнения с крышки), при этом он не становится черным, как моя старая алюминиевая плита».

Эта скороварка большой емкости от Zavor, в которую можно поместить до пяти банок Mason, идеально подходит для консервирования. Один рецензент смог выпить «несколько партий чили, бобов Tex-Mex и имбирно-персикового масла» и назвал эту скороварку «очень прочной и на удивление простой в использовании.Другой рецензент смог выпить 120 пинт сальсы за «удивительно короткий промежуток времени», добавив, что это «отличное место для употребления и красивый вид. Экономия воды, что для меня является проблемой ». Рецензенты говорят, что это не только способность консервирования, но и отличная во всех отношениях скороварка. В том числе один рецензент, который хотел что-нибудь для консервирования и приготовления грудинки или солонины. «Этот горшок делает все. Качество и отделка превосходны ».

Эта скороварка Instant Pot может выдерживать давление 15 фунтов на квадратный дюйм, что делает ее лучшей Instant Pot для консервирования, но с той же легкостью, что и оригинал. Один рецензент искал «что-то, что я мог бы использовать, что не заняло бы вечность», и был рад найти это: «Я консервировал так много зеленых бобов после того, как определился с настройками, которые мне нужно было использовать для этого. Теперь я консервирую с его помощью всевозможные помидоры и люблю каждую минуту ». Другой, кто использовал другие консервные банки под давлением более 20 лет, называет это «абсолютной рабочей лошадкой», добавляя, что это «посрамляет« бабушкину »консервную банку». Не меньшее впечатление на рецензентов произвело его приготовление.Рецензент, который попробовал приготовить домашний экстракт ванили, сообщает: «Результаты были идеальными! То, что обычно занимает год, пока оно стоит в банке в кладовой, занимает всего 25 минут! Невероятный.»

Это устройство Chef iQ, претендующее на звание «самой умной» скороварки в мире, оснащено функциями Wi-Fi и Bluetooth, которые позволяют подключаться к приложению Chef iQ на телефоне. «В приложении есть не только полный каталог рецептов, которые упрощают планирование еды, но и пошаговые инструкции по приготовлению», — пишет рецензент, который плохо знаком с использованием скороварки.Они отмечают, что это «помогает сэкономить столько времени и усилий на еженедельной основе», поскольку они работают из дома — а приложение настолько полезно, что «обнаруживает, что я составляю свой список покупок, основываясь на том, что я могу приготовить в моем ChefIQ». Еще одна полезная функция — встроенная шкала этой скороварки, которая сокращает еще больше времени на подготовку. Один рецензент сначала подумал, что это звучит бесполезно, но назвал это «одной из лучших частей машины». Вы кладете две чашки риса, а затем он говорит вам начать наливать воду, и он просто сообщает вам, когда вы набрали нужное количество воды в режиме реального времени.ТАК КРУТО! Я в восторге от этого! »

На данный момент Crock-Pot является синонимом электрической мультиварки, поэтому неудивительно, что функция медленного приготовления в этой многофункциональной скороварке получила много похвал. И хотя функция медленного приготовления соответствует высоким стандартам рецензентов, приготовление под давлением тоже. Один рецензент, который каждую ночь готовит для «8 или более человек (5 детей, мужчина, семья / друзья)», называет это устройство «любовью всей моей жизни».Я могу приготовить ЗАМОРОЖЕННОЕ ТВЕРДОЕ МЯСО (5-10 фунтов) за час или меньше…. Я могу приготовить йогурт, стерилизовать неприятные детские вещи, быстро приготовить вкусные супы / чили / тушеные блюда, которые на вкус как будто тушатся весь день ». Как заключает один пользователь: «Из всех« гаджетов »для кухни эта плита — номер 1 на все времена».

Рецензенты соглашаются, что если вы ищете универсальный кухонный прибор, эта скороварка экономит ценное рабочее пространство, поскольку она также работает как фритюрница.Но это не значит, что он компактный. «Единственный недостаток этой машины для готовки — это ее размер на моем прилавке. Он занимает много места », — пишет один из рецензентов, прежде чем добавить:« Тем не менее, мне удалось неохотно снять несколько предметов со своего прилавка, что компенсировало их размер. Я неохотно и с сожалением снял свой Instant Pot, с радостью вынул рисоварку и снял фритюрницу, к которой у меня смешанные чувства. Эта машина занимает место всех трех и является чистой победой в противостоянии ». Другой рецензент говорит: «После того, как пару месяцев назад посетил дом моей дочери и впервые использовал ее Instant Pot, мы с женой решили, что нам нужен именно такой.Мы также хотели фритюрницу. В пятницу вечером мы решили приготовить куриные крылышки и ВАУ !! … Я не мог поверить, насколько они хороши! »

Эта многофункциональная плита от Breville имеет множество различных настроек, включая медленное приготовление, тушение и тушение, но в обзорах чаще всего упоминается то, как она контролирует приготовление пищи. «Что делает это таким полезным для меня, так это то, что после того, как вы установите его и закроете крышку, вам больше не нужно будет находиться на кухне», — объясняет один рецензент.«Он автоматически нагнетает давление, готовит, сбрасывает давление (тремя разными способами), а затем сохраняет пищу в тепле». Другой покупатель пишет: «В этом режиме нет горения, что было проблемой при использовании более дешевого. Он очень интуитивно понятен и не требует семинара по работе с ним ». И хотя десятки рецензентов признают, что это дорого, они также говорят, что оно стоит дополнительной цены из-за его удобного дизайна: «Да, я мог бы сэкономить деньги на более дешевом Instant Pot, но я думаю, что Breville выполняет свою работу. других устройств, то стоит потратить деньги на более качественный и простой в использовании продукт », — пишет один из них.

«Никогда не думал, что я скажу это о рисоварке, но рис остается свежим в течение 48 часов, оставаясь теплым», — говорит один рецензент, и другие соглашаются, что эта рисоварка под давлением сохраняет рис «пушистым» в течение нескольких дней благодаря индукционному нагреву. . «Если вы готовите рис ежедневно, это просто необходимо. Индукционный нагрев означает, что, в отличие от нашей старой плиты Zojirushi, если есть случайный кусочек риса, прилипший к внешнему дну кастрюли, рис все равно получается идеальным », — пишет один рецензент.И хотя она не многофункциональна, в ней нельзя готовить тушеное мясо или тушить в ней мясо, эта плита Zojirushi использует давление для приготовления риса или других зерен, гарантируя, что это «более мягкое рисовое зерно, которое остается таким, даже когда его едят. как остатки », — объясняет один рецензент.

Хотя это дешевле, чем наш лучший выбор и менее дорогой выбор, рецензенты сходятся во мнении, что эта микроволновая скороварка превосходит некоторые основные методы приготовления, такие как быстрое приготовление риса и овощей, но не может заменить все функции плиты или электрической плиты. модель.«Если наша цель — приготовление риса, то я настоятельно рекомендую эту покупку», — говорит один рецензент, добавляя, что это устройство для приготовления в микроволновой печи делает рис «лучше, чем мой старый электроприбор», но для приготовления макарон предпочитает другой продукт. Другой покупатель, который ест рис каждый день, предпочитает этот продукт своей электрической рисоварке и говорит, что он с легкостью готовит «рис, овощи, макароны и яйца», добавляя, что его «легко чистить и он очень прочный». В то время как еда часто прилипает к дну других скороварок, десятки других рецензентов говорят, что эту пластиковую скороварку легко чистить.«Нет больше посуды для мытья посуды или рисоварки!» — говорит один из тех, кто утверждает, что этот продукт делает «ИДЕАЛЬНЫЙ рис из микроволновой печи», и ценит то, что защелкивающаяся крышка облегчает хранение «в моем холодильнике прямо внутри плиты!»

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучших предметов декора столовой , кофеварки , наборы ножей , Японский пивоваренный завод , угольный фильтр для воды и и стаканы для воды и др. .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.