Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Мясо ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: О катСгориях мяса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² / Π ΠΎΡΡΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΎΠ·Π½Π°Π΄Π·ΠΎΡ€

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мясныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹… | Π³. Канаш Π§ΡƒΠ²Π°ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ РСспублики

БпСша Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ дня ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда часто задумываСмся ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½. На Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ часто приходят ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹.

А всС Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°:

Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ β€” мясныС ΠΈ мясосодСрТащиС. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ стоит Π·Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ «мясосодСрТащиС»? Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ мясныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. НапримСр, соя, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, Ρ…Π»Π΅Π±, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, соль поварСнная, капуста бСлокачанная, вкусоароматичСсиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

  • Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ — кусковыС: Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅: Π² тСстС;
  • ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ — бСскостныС, мясокостныС,ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅.

По тСрмичСскому ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ —Β  ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мясныС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° 5 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ А,Π‘,Π’,Π“,Π”.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мясосодСрТащиС Π½Π° 3 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π’,Π“,Π”. ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ опрСдСляСтся Π½Π΅ просто содСрТаниСм мясного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π° массовой Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, которая ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ наибольшСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТит прСимущСствСнно биологичСски Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ благоприятным ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот:

  • ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ мясной ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ А содСрТит ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ долю ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ 80% ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅;
  • ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ мясной ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π‘ содСрТит ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ долю ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ 60% Π΄ΠΎ 80%;
  • ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ мясной ( мясосодСрТащий) ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π’ содСрТит ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ долю ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ 40% Π΄ΠΎ 60% ;
  • ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ мясной ( мясосодСрТащий) ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π“ содСрТит ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ долю ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ 20% Π΄ΠΎ 40%;
  • ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ мясной ( мясосодСрТащий) ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π” содСрТит ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ долю ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% .

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса зависит ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ усвояСмости.

Высокой ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ тСлятины ΠΈ говядины. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° говядина усваиваСтся Π² срСднСм Π½Π° 83% , Π° ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ достигаСт 96-98%.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ с мясом ΠΈ мясными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства. Мясная ΠΏΠΈΡ‰Π° особСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° фосфором, сСрой, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ мясС содСрТатся микроэлСмСнты – мСдь, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΉΠΎΠ΄.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ потрСбитСлям! ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ — Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° катСгория. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ изготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, срока годности. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ фактичСски Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ВсС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π·Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ оснащСно Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… всСм ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ!

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° нСсколько ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ² Π°Π»Ρ„Π°Π²ΠΈΡ‚Π° «А», Β«Π‘Β», Β«Π’Β», Β«Π“Β», Β«Π”Β». КаТдая ΠΈΠ· этих ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ массовоС содСрТаниС ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. НаиболСС качСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ «А», Π² Π½ΠΈΡ… доля ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ составляСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80%. Данная катСгория являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тяТСло Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π° итоговая ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокая.

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Β«Π‘Β» — это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с массовой Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ 60 Π΄ΠΎ 80% ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ высокоС качСство. БпСциалисты Π€Π‘Π£ Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΡΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ ЦБМ» Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ катСгория мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – катСгория Β«Π’Β» (доля ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ – ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 60 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ). Β Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ достаточно качСствСнны, Π° ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Β«Π“Β» ΠΈ Β«Π”Β», соотвСтствСнно, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ самой Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ, ΠΏΠΎ своСй сути, мяса ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ содСрТат. (ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ Β«Π“Β» содСрТит ΠΎΡ‚ 20 Π΄ΠΎ 40%, Π° катСгория Β«Π”Β» ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ). Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ Π€Π‘Π£ Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΡΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ ЦБМ» Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ фактичСского содСрТаниС мяса Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° указываСтся Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сторонС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, катСгория ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ рядом с составом, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…-ΠΊΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ОсновноС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ – ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Π² мясном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. ΠœΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ – это, фактичСски, мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² составС ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² составС мясного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ, разумССтся, Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.

Японская мраморная говядина Π’Π°Π³ΡŽ

Если Π²Ρ‹ мясоСд со стаТСм ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ вкусных дСликатСсов, Π²Ρ‹ навСрняка ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ говядину Π’Π°Π³ΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ эта говядина отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π’Π°Π³ΡŽ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с японского (яп. ε’Œη‰›, Π°Π½Π³Π». Wagyu) ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «японская ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Β». По сути, это ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ особСнных мясных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², прСдрасполоТСнных ΠΊ интСнсивной мраморности. К этим ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌ относятся японская чСрная, японская коричнСвая, японский ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π³ΠΎΡ€Π½ ΠΈ японская бСзрогая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… разновидности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ выводятся Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… страны восходящСго солнца. Мясо этих ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² отличаСтся Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌ качСством. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ сразу ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ такая говядина стоит довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π° этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ нСсколько Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ± этом Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ дСликатСсС.

ВСхнология производства Π’Π°Π³ΡŽ

Π―ΠΏΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ достигли ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Π° Π² Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠ² с Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ мраморности. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² гСнСтичСской прСдрасполоТСнности японских ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ «ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ», Π½ΠΎ ΠΈ Π² особой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ вскармливания ΠΈ содСрТания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚.

ПослС роТдСния тСлята ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π° Π²ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ матСринским ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ пасутся Π½Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠ³Π°Ρ… — Π² это врСмя Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ практичСски Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Тизнь ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, позволяя ΠΈΠΌ подрасти ΠΈ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сил. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… постСпСнно ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ — это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° массы ΠΈ эффСктивного распрСдСлСния ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… прослоСк. Им Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ массаТ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ сакС! Π”Π°, Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ всС это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ чувствовало сСбя максимально Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ стрСсса — Π·Π°Π»ΠΎΠ³ получСния ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ мягкой ΠΈ сочной говядины, вСдь извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ стрСсса — ΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ·ΠΎΠ» — ΠΏΠ°Π³ΡƒΠ±Π½ΠΎ влияСт Π½Π° качСство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ мяса. А сакС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пивоварСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ подтвСрТдаСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΄Π°ΡŽΡ‚ имя ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ заботятся ΠΎ Π½Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ Ρ‡Π»Π΅Π½Π΅ сСмьи.

Π—Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊ своСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ – гарантия прСвосходного вкуса Π’Π°Π³ΡŽ.
Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ Π’Π°Π³ΡŽ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сайтС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ сдСлан ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±, Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°Ρ‚Π΅ роТдСния ΠΈ забоя. Π―ΠΏΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ хранят рСгистрационныС записи ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½Π°! Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наглядно Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ особи.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ для получСния ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Prime ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 180-200 Π΄Π½Π΅ΠΉ, срок ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° японских Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠ² составляСт 360-400 Π΄Π½Π΅ΠΉ! ИмСнно поэтому Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ процСссС кормлСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ солому ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° зСрносСнаТ. ЗСрносСнаТ — это источник ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ микроэлСмСнтов ΠΈ аминокислот.

ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° говядинС.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ благодаря идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ, сбалансированному ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΡƒ, достигаСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π’Π°Π³ΡŽ — Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ, Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ нСсравнимый сладковатый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Он ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… пСрсика ΠΈΠ»ΠΈ кокосового ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ этот Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ привкус ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ мяса. Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ почувствуСтС ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² говядины!

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚

Говядина Π’Π°Π³ΡŽ, произвСдСнная Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, считаСтся эталонной. Однако Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… странах Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ элитныС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… получаСтся изысканная мраморная говядина Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ класса. НС случайно Π½Π° конкурсС World Steak Challenge, ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌ Π² Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅ Π² 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ стСйком Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎ показатСлям мраморности, сочности ΠΈ мягкости, Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ стСйк ΠΈΠ· говядины Π’Π°Π³ΡŽ австралийского происхоТдСния.

О пользС Π’Π°Π³ΡŽ

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ дСликатСсной ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ говядины слоТно Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Она Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ содСрТит нСбольшоС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², поэтому Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСс ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π’Π°Π³ΡŽ — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€ мяса — это совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ мясными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π–ΠΈΡ€ Π² Π’Π°Π³ΡŽ отличаСтся ΠΏΠΎ своСму химичСскому составу ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ говядинС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Он Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нисколько Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π’Π°Π³ΡŽ практичСски Π½Π΅Ρ‚ холСстСрина: Π΅Π³ΠΎ доля составляСт β‰ˆ 40 ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³Ρ€ мяса, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ говядинС β‰ˆ 60 ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³Ρ€. Основная масса ΠΌΠ΅ΠΆΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° Π’Π°Π³ΡŽ прСдставлСна нСнасыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами — Π² частности ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 — ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π’ Π’Π°Π³ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТатся аминокислоты, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнты, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тонуса. Π­Ρ‚ΠΎ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ дСтям, ΠΈ взрослым, ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям — всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ!

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π’Π°Π³ΡŽ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «ΠΌΡΡΠΎΠΌ для Π±Π΅Π·Π·ΡƒΠ±Ρ‹Ρ…»?

Если ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ говядины Π½Π° свСт, Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ мясо с ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. А Ссли ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π’Π°Π³ΡŽ, Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ мяса, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ прослойками ΠΆΠΈΡ€Π°. И этот ΠΆΠΈΡ€ вовсС Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ структурС мясо ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ словно плавится ΠΈ становится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ мягким ΠΈ сочным. НС случайно, Π’Π°Π³ΡŽ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «ΠΌΡΡΠΎΠΌ для Π±Π΅Π·Π·ΡƒΠ±Ρ‹Ρ…» — Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ практичСски Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. МоТно лишь Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ кусочСк дСликатСса Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ раскрылся, ΠΈ Π²Ρ‹ смогли Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ всСх привкусов ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π’Π°Π³ΡŽ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π°Π³ΡŽ достаточно всСго лишь 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсьма сэкономит врСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ изысканного романтичСского ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ±Π΅, ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π’Π°Π³ΡŽ?

КобС — это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π’Π°Π³ΡŽ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ собой особый ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ японской ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ говядины, которая производится Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ КобС — столицС ΠΏΡ€Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π₯Ρ‘Π³ΠΎ.

Для получСния этой говядины ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ особой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ «Π’Π°Π΄ΠΆΠΈΠΌΠ°» (Tajima).
Мясо ΠΊΠΎΠ±Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ строгий ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ ΠΈ послС мноТСства ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΎΠΊ сСртифицируСтся. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ мяса, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ мраморности, структура ΠΈ блСск ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… прослоСк. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅Ρ‚ мСста Π½ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π±Ρ€Π°ΠΊΡƒ! УбСдившись Π² соотвСтствии всСх ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ установлСнным Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, экспСрты ΠΈΠ· Японской ассоциации ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ поступаСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, мясо ΠΊΠΎΠ±Π΅ — это «ΡΠ»ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ сорт» Π’Π°Π³ΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ справСдливо ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС Π’Π°Π³ΡŽ — ΠΊΠΎΠ±Π΅, Π½ΠΎ всС ΠΊΠΎΠ±Π΅ — Π’Π°Π³ΡŽ :)

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π’Π°Π³ΡŽ?

Π”Π° всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π½Π° ваш вкус! Однако, стоит ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Π°Π³ΡŽ — мясо элитноС ΠΈ дСликатСсноС. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ насыщСнный ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. НС «ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅» блюда ΠΈΠ· этого мяса лишними ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. На наш взгляд, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π’Π°Π³ΡŽ, — это стСйк вашСй любимой стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ спСций, ΠΈ изысканноС блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго со свСТими ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π’ нашСм ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ Π’Π°Π³ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Под Π·Π°ΠΊΠ°Π· ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Ρ‹ восходящСго солнца ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ срСди Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΊΠΎΠ±Π΅! Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΈΡ€ эталонных мясных дСликатСсов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Π°Ρ€ΠΌΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² этого Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ вкусовыми качСствами ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ А, Π‘, Π‘.


На это объявлСниС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с Π°ΠΊΠΊΠ°ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ .

Π–Π΄Ρƒ ваши прСдлоТСния ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ позициям: ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ А, Π‘, Π‘.

ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ Β Β  Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ: Π² Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²Π΅ , просмотры: 1031



Бпрос Π½Π° Мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Π¦Π΅Π½Π°
Договорная

Π–Π΄Ρƒ ваши прСдлоТСния ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ позициям: Мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π¦Π΅Π½Π°
Договорная

ΠΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ спрос Π½Π°: ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π»Π°ΠΏΠΊΠΈ

Π¦Π΅Π½Π°
Договорная

Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°ΡŽ прСдлоТСния Π½Π°: Мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π¦Π΅Π½Π°
Договорная

ΠšΡƒΠΏΠ»ΡŽ: Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π’Π£

Π¦Π΅Π½Π°
Договорная

Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ΡΡ спрос Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€: Мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π¦Π‘ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ производитСля

Π¦Π΅Π½Π°
Договорная

Π–Π΄Ρƒ ваши прСдлоТСния ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ позициям: ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π»Π°ΠΏΠΊΠΈ

Π¦Π΅Π½Π°
Договорная

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°: Мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅) ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ производитСля

Π¦Π΅Π½Π°
Договорная

ВрСбуСтся, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ: ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π»Π°ΠΏΠΊΠΈ

Π¦Π΅Π½Π°
Договорная

ВрСбуСтся, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ: мясо ΠΊΡƒΡ€ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

99,00 Ρ€ΡƒΠ± / ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Ρ†Π΅Π½Π° с доставкой Π΄ΠΎ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° 99Ρ€ Π² Π±Π΅Π·Π½Π°Π»Π΅
ΠžΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΊΠΈ
ОбъСм Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ„ΡƒΡ€Ρ‹ Π² дСнь
Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ список (560)

1511000 МЯБО И ΠœΠ―Π‘ΠΠ«Π• ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π« / ΠšΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠŸΠ»ΡŽΡ

1511000 МЯБО И ΠœΠ―Π‘ΠΠ«Π• ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π«

1511110 Говядина свСТая ΠΈ охлаТдСнная

1511111 Говядина свСТая

1511112 Говядина охлаТдСнная Π² ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°Ρ…

1511113 Говядина ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ охлаТдСнная

1511114 Говядина Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ охлаТдСнная

1511115 Говядина тощая охлаТдСнная

1511120 ВСлятина свСТая ΠΈ охлаТдСнная

1511121 ВСлятина свСТая

1511122 ВСлятина ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ охлаТдСнная

1511123 ВСлятина Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ охлаТдСнная

1511124 ВСлятина тощая охлаТдСнная

1511130 Мясо ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511131 Говядина замороТСнная

1511132 ВСлятина замороТСнная

1511140 Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° свСТая охлаТдСнная

1511141 Бвинина бСконная

1511142 Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Тирная

1511143 Бвинина мясная

1511144 Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° тощая

1511150 Мясо поросят свСТСС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511151 Мясо поросят свСТСС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511152 Мясо поросят свСТСС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511160 Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° замороТСнная

1511170 Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° свСТая, охлаТдСнная ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная

1511171 Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511172 Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511173 Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° тощая

1511180 ΠšΠΎΠ·Π»ΡΡ‚ΠΈΠ½Π° свСТая, охлаТдСнная ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная

1511181 ΠšΠΎΠ·Π»ΡΡ‚ΠΈΠ½Π° свСТая, охлаТдСнная ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ

ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511182 ΠšΠΎΠ·Π»ΡΡ‚ΠΈΠ½Π° свСТая, охлаТдСнная ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ

ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511183 ΠšΠΎΠ·Π»ΡΡ‚ΠΈΠ½Π° свСТая, охлаТдСнная ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная тощая

1511190 Мясо Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅, свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅,

Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511191 Конина свСТая, охлаТдСнная ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная

1511192 Мясо ослов, ΠΌΡƒΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ишаков, свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ

Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511193 Мясо Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ…, свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅,

Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511210 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511211 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ говяТьи

1511212 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ свиныС

1511213 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ

1511214 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ конскиС

1511219 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

1511220 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511221 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ говяТьи

1511222 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ свиныС

1511223 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ

1511224 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ конскиС

1511225 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ

1511226 Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

1511230 Мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511231 Мясо ΠΊΡƒΡ€ свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511232 Мясо цыплят свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511233 Мясо цСсарок свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511234 Мясо гусСй свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511235 Мясо ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511236 Мясо утят свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511237 Мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅Π΅ΠΊ свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511238 Мясо ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511239 Мясо ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ† свСТСС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅

1511240 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1511241 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты ΠΊΡƒΡ€

1511242 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты ΠΈΠ½Π΄Π΅Π΅ΠΊ

1511243 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ

1511244 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты гусСй

1511245 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты цСсарок

1511249 ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†

1511260 Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ²

1511261 Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511262 Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511263 Мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ‰Π΅Π΅

1511270 Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

1511273 ОлСнина

1511274 Π’Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Π°

1511275 Лосина

1511276 Мясо Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ стСпной ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ

1511277 Мясо ΠΊΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅

1511279 Мясо ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅, Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅

ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

1511300 Мясо ΠΈ мясныС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты солСныС

1511310 Мясо ΠΈ мясныС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ субпродукты ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅

1511311 ΠœΡΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сублимационной ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ

1511330 ИздСлия колбасныС Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅

1511331 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅

1511332 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ Π»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅

1511333 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ кровяныС

1511334 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1511335 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ ΠΈΠ· мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°

1511336 Π₯Π»Π΅Π±Ρ‹ мясныС

1511337 Π—Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹, ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹

1511338 Босиски

1511339 Π‘Π°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ

1511340 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅

1511341 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…

1511342 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1511350 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅

1511351 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ сырокопчСныС

1511352 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎ — ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅

1511353 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ сыровялСныС

1511360 ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

1511361 ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· свинины

1511362 ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· говядины

1511363 ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

1511364 ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· тСлятины

1511365 ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1511366 ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

1511367 ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· субпродуктов

1511370 ИздСлия колбасныС ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ‹

1511371 ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ‹

1511372 ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ‹

1511380 Π‘Ρ‚ΡƒΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ колбасных ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ

1511381 Π‘Ρ‚ΡƒΠ΄Π½ΠΈ

1511382 Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ колбасных ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

1511390 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мясныС Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅

1511391 ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹

1511392 Π€Π°Ρ€Ρˆ

1511393 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

1511400 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мясныС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅

1511401 ПСльмСни

1511402 Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ

1511403 Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ

1511410 ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ быстрозамороТСнныС

1511420 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅

1511421 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· говядины

1511422 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· свинины

1511423 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

1511424 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1511430 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅

1511431 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·

говядины

1511432 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·

свинины

1511433 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

1511434 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мяса

ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1511435 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·

ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса

1511440 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мСлкокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅

1511441 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мСлкокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· говядины

1511442 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мСлкокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· свинины

1511443 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мСлкокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

1511444 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мСлкокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· тСлятины

1511445 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ мСлкокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²

мяса

1511450 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ крупнокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅

1511451 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ крупнокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· говядины

1511452 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ крупнокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· свинины

1511453 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ крупнокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

1511454 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ крупнокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· тСлятины

1511455 ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ крупнокусковыС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

1511460 ИздСлия ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ мясныС

1511461 ИздСлия ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мяса

1511462 ИздСлия ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1511463 ИздСлия ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мяса ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ²

1511464 ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

1511465 ИздСлия ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· субпродуктов

1511466 ИздСлия ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ колбасныС

1511467 ИздСлия ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ

1511470 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясныС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅

1511471 Говядина Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ

1511472 Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ

1511473 Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ

1511474 Конина Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ

1511475 Конина со свининой Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ

1511476 Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅

1511477 Мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅

1511478 Мясо ΠΊΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅

1511479 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясныС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

1511480 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясныС дСликатСсныС ΠΈ закусочныС

1511481 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

1511482 ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹

1511483 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅

1511484 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· говядины

1511485 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· свинины

1511486 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

1511487 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1511488 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΈΠ· мяса

ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ²)

1511489 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· субпродуктов

1511510 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясо — Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅

1511511 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясо — Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ с говядиной

1511512 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясо — Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ со свининой

1511513 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясо — Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

1511514 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясо — Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ с субпродуктами

1511515 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясо — Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ с мясом ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

1511516 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясо — Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ с мясом ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ²

1511519 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ мясо — Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ

1511520 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ сало — Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

1511521 Ѐасоль со шпиком

1511522 Ѐасоль с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ

1511523 Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… со шпиком

1511524 Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ

1511525 Каши сало — Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ

1511610 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅

1511611 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота

1511612 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ свиноС

1511613 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅

1511614 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ конскоС

1511619 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…

1511620 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅

1511621 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота

1511622 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ тСлят

1511623 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ свинСй

1511624 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота

1511630 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ эндокринноС

1511631 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ эндокринноС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота

1511632 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ эндокринноС тСлят

1511633 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ эндокринноС свинСй

1511634 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ эндокринноС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота

1511635 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ эндокринноС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…

1511650 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅

1511651 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота

1511652 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ лошадСй

1511653 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠ΄ΠΎΠ²

1511654 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ

1511655 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ²

1511656 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ яков

1511657 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ лосСй

1511658 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ослов

1511659 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΡƒΠ»ΠΎΠ²

1511660 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ свиноС

1511661 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ свиныС

1511662 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ свиныС — ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠ½Ρ‹

1511670 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅

1511671 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ тСлят

1511672 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π±Π»ΡŽΠΆΠ°Ρ‚

1511673 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ТСрСбят

1511674 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ тСлят ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ

1511675 ΠžΠ²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠ΅Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

1511676 ΠžΠ²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΡˆΡƒΠ±Π½Ρ‹Π΅

1511677 ΠžΠ²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

1511678 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠ·

1511679 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ·

1511680 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

1511681 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

1511682 Π¨ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

1511700 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎ — ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎ — ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия

1511701 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅

1511702 Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅

1511810 ΠšΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΡƒΠ±ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ

1511811 ΠšΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΡƒΠ±ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… пищСвая

1511812 ΠšΡ€ΠΎΠ²ΡŒ тСхничСская

1511813 ΠΠ»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ тСхничСский

1511814 ΠšΡ€ΠΎΠ²ΡŒ консСрвированная

1511815 ΠΠ»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ

1511816 Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ пищСвая

1511817 Плазма ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ пищСвая

1511860 ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сухиС мясо — костныС

1511861 ΠœΡƒΠΊΠ° мясо — костная

1511862 ΠœΡƒΠΊΠ° костная кормовая

1511863 ΠœΡƒΠΊΠ° кровяная

1511864 ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π°

1511865 ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ

1511866 ΠŸΡ€Π΅Ρ†ΠΈΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ

1511867 ΠœΡƒΠΊΠ° мясная

1511868 ΠœΡƒΠΊΠ° костная для ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†

1511869 ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сухиС мясо — костныС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅

1511870 Π ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°

1511871 Π ΠΎΠ³Π°

1511872 ΠšΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°

1511880 ΠšΠΎΡΡ‚ΡŒ

1511881 ΠšΠΎΡΡ‚ΡŒ для производства ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°

1511882 ΠšΠΎΡΡ‚ΡŒ для производства клСя

1511883 ΠšΠΎΡΡ‚ΡŒ подСлочная

1511884 ΠšΠΎΡΡ‚ΡŒ пищСвая

1511890 ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ тСхничСская

1511891 Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ тСннисныС

1511893 Бшивка ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ

1511899 ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ тСхничСская прочая

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΎ мясС.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ мяса

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ с сайта http://www.flickr.com/photos/41143865@N00/14975331/

Для обозначСния качСства мяса Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ… повсСмСстно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ катСгория.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ

опрСдСляСтся ΠΏΠΎ стСпСни развития ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π½ΠΈΡŽ костСй скСлСта.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ «просто», Ρ‚ΠΎ катСгория – это ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ упитанности Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Π§Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ катСгория Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ/ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΡƒΡˆΠΈ.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ мяса говядины:

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Β«Π“ΠžΠ‘Π’ 779-55 Мясо-говядина Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ… ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π°Ρ…Β» Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ катСгориям мяса говядины:

1-ая катСгория – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹; ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ ΠΎΡ‚ 8-Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π΄ΠΎ сСдалищных Π±ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ² (Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ просвСты), шСя, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, тазовая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ…Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ отлоТСния ΠΆΠΈΡ€Π°; кости скСлСта (остистыС отростки ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ², сСдалищныС Π±ΡƒΠ³Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ»Π°ΠΊΠΈ) Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ. Π’ случаС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… отлоТСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ стороны Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Ρƒ основания хвоста.

2-ая катСгория – ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²ΠΏΠ°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π±Π΅Π΄Ρ€Π°Ρ…; ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… участках Π² области сСдалищных Π±ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ², поясницы ΠΈ послСдних Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€; кости скСлСта Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎ. Π’ случаС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π’ΡΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ говядину, Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π΄Π²ΡƒΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ катСгориям, относит ΠΊ Β«Ρ‚ΠΎΡ‰Π΅ΠΉΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ (ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ) Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ 3-Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ.

ВсС мясо говядины, Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ трСбованиям 1-ΠΎΠΉ ΠΈ 2-ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ колбас.

Аналогично ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ для мяса ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ‹, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, козлятины, тСлятины ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, цыплята, Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Ρ‹, гуси, ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, цСсарки):

1-ая катСгория – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ отлоТСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.

2-ая катСгория – ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, отлоТСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо свинины ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большС Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ мяса свинины:

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Β«Π“ΠžΠ‘Π’ 7724-77 Мясо. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ…Β» Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти катСгориям мяса свинины:

1-ая катСгория – бСконная – ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹, особСнно Π½Π° спинС ΠΈ Π² Ρ‚Π°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ части, шпик ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ 1,5 – 3,5 см; масса Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² ΡˆΠΊΡƒΡ€Π΅ 53 — 72 ΠΊΠ³.

2-ая катСгория – мясная – мясныС свиньи, молодняк; шпик ΠΎΡ‚ 1,5 – 4 см; масса Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² ΡˆΠΊΡƒΡ€Π΅ 39 — 98 ΠΊΠ³, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ подсвинки, шпик ΠΎΡ‚ 1 см, масса Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² ΡˆΠΊΡƒΡ€Π΅ 12 – 39 ΠΊΠ³.

3-я катСгория – Тирная – ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ свиньи, шпик ΠΎΡ‚ 4,1 см, вСс Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½.

4-ая катСгория – ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° – Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ вошли Π²ΠΎ 2-ю ΠΏΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠΊΡƒ (шпик Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4,1 см) ΠΈ ΠΏΠΎ вСсу (масса Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ€Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 98).

5-ая катСгория – мясо поросят – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ поросята вСсом ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 6 ΠΊΠ³.

А Β«Π“ΠžΠ‘Π’ Π  53221-2008 Бвиньи для убоя. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ…Β» Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:

6-ая катСгория – это хряки с ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ вСсом Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60 ΠΊΠ³ ΠΈ шпиком Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 см.

Π‘Π²ΠΈΠ½Π΅ΠΉ, Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ катСгориям, относят ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‰ΠΈΠΌ. Мясо хряков ΠΈ тощая свинина ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ° ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома появилась Π² Вомской области

Depositphotos / Bowonpat

АквафСрма ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ африканского ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΊΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ) сома Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² январС 2022 Π³ΠΎΠ΄Π° Π² БСвСрскС. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС Π°ΠΊΠ²Π°Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ° рассчитана Π½Π° производство Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 Ρ‚ΠΎΠ½Π½ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² Π³ΠΎΠ΄, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ этап β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 Ρ‚ΠΎΠ½Π½.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ планируСтся глубокая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°: Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Африканский ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сом β€” это Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° для нашСго Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°, Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈ ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… нашСй страны ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстСн. К соТалСнию, эта Ρ€Ρ‹Π±Π° для Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‡Π΅ΠΉ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΅Π΅ потрСблСния. Π₯отя Π² рСсторанах ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ это дСликатСс. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома ΠΈ африканского ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ зная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ растут Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π½Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅. Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… блюд β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, копчСния, запСкания ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Африканский сом, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° качСствСнных Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…, β€” Ρ€Ρ‹Π±Π° благородная, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ изысканный вкус. И ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° рСсторанов это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ химичСскому составу мясо африканского ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома относится ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ дСликатСсных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² диСтичСском ΠΈ дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии, тСряя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Но Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² свСТСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии, Π½Π° порядок Ρ†Π΅Π½Π½Π΅Π΅, сом Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² дСсятку самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ африканского ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сома цСнят Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π·Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство костСй, Π·Π° отсутствиС Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ диСтичСскоС мясо, Π·Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный вкус ΠΈ Π·Π° Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Ρƒ.

Африканских сомов ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° нСвСроятным ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ: ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚. БоотвСтствСнно, Π² ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. На Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получаСтся чистый Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ высокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… находится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 17 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, порядка 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для использования Π΅Π³ΠΎ мяса Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

А Π½Π° вкус ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° вовсС, Π° мясо. Π•Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚.

Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса — синонимы ΠΈ родствСнныС слова

РодствСнныС слова


Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо свиньи, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ солью ΠΈ часто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² (= Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… кусков)

говядина

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹

ΠΊΡ€Π°Π±

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо ΠΊΡ€Π°Π±Π°, употрСбляСмоС Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ

ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо ΠΊΡ€Π°Π±Π°

Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мясо

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо части ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ мясо называСтся Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ мясом.

ΡƒΡ‚ΠΊΠ°

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ

Π³ΡƒΡΡŒ

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо гуся

говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

амСриканскоС мясо ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькиС кусочки

ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½Π°

Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькиС кусочки, сформированноС Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅

Ρ„Π°Ρ€Ρˆ

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

британский Ρ„Π°Ρ€Ρˆ

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо взрослой ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹

субпродукты

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ

свинина

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо свиньи

ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°

красноС мясо

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ говядина ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, красноС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ.Π‘Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ мясо послС приготовлСния называСтся Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ мясом.

Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ стСйк

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

говядина (= мясо ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹), подходящая для приготовлСния Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса

полосатый Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ (= Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ кусочки мяса свиньи) с полосками ΠΆΠΈΡ€Π°

ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо индСйки

ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо олСня

бСлоС мясо

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ свинина, Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ послС приготовлСния. Мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ послС приготовлСния, называСтся красным мясом.

бСлоС мясо

ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

мясо с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ. Мясо ΠΈΠ· Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части называСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ мясом.

Английская вСрсия тСзауруса Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса

ΠΠžΠ’ΠΠ― ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания… Мясо «экзотичСских ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…Β» Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС! — ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ Π’Π°Π½ Π’Ρ€Π°ΠΌΠΏΠ°

Vow, ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ стартап ΠΈΠ· БиднСя, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ вСрсии Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса экзотичСских ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… стартапов ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ созданиСм стСйков, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с использованиСм ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ зСмлСдСлия, Vow ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ эту Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ для выращивания Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Ρ…Π°, ΠΊΠ΅Π½Π³ΡƒΡ€Ρƒ, Π·Π΅Π±Ρ€Π° ΠΈ як. Π‘ΠΎΡƒΡ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆ ΠŸΠ΅ΠΏΠΏΡƒ ΠΈ Π’ΠΈΠΌ Ноуксмит, основанныС Π² 2019 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ спСктр вкусных, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом экологичСски чистых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Они быстро Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² настоящСС врСмя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ глобально доступных мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт 0.02% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΉ. ЀактичСски, 99,8% Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² всС Π΅Ρ‰Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ для примСнСния Π² ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ хотят это ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.


Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° запуска стартапа Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΊΠ΅Π½Π³ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ использовалось для создания пСльмСнСй, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стало ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ случаСм выращивания мяса Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. По словам основатСлСй, Π² настоящСС врСмя компания сосрСдоточСна Π½Π° создании Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Β«ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈΒ» Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈ экзотичСских ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ.Выбирая Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° основС ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ вкус, содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ тСкстура, Voe Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ микроэлСмСнты для ΠΈΡ… питания ΠΈ прСвращСния Π² слоТный Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.


НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π½Π° основС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ всС Π΅Ρ‰Π΅ находятся Π² Π·Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ состоянии, Π² этом сСкторС Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 700 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² инвСстиций Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ — это Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ людям ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² устойчивости Π²ΠΎ всСй Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ поставок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС обильного источника Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.Насколько я понимаю, ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ 2040 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ 35% мяса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях, Π° 25% — вСганскими Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌΠΈ. Богласно Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ глобальной консалтинговой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ AT Kearney, Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚ сущСствСнной Π΄ΠΎΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° этими Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ замСнитСлями мяса — лишь вопрос Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.


Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎ словам Ноаксмита, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ историчСскиС ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько вкусным Π±Ρ‹Π»ΠΎ мясо галапагосской Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ дюгонСй, Π½ΠΎ, ΠΊ соТалСнию, Π½Π΅Ρ‚ способа ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этих ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½Π΅ уничтоТая ΠΈΡ… насСлСния.На Π²Π΅Π±-сайтС Vow утвСрТдаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ пластинчатого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° трСбуСтся всСго ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ нСдСль, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ± этом, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Vow ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ прСимущСство Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ мяса экзотичСских ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус. ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ искаТСн ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния сравнСния. Π― ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ»Π»Π΅Π½ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ нравится этот ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ всС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусы. На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Vow ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ Азиатско-ВихоокСанского Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°, ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ закончится.(Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: foodnavigator, thespoon, greenqueen)

Нормативы ΠΏΠΎ сбросу сточных Π²ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

EPA ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ РуководящиС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ стандарты ΠΏΠΎ сточным Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ для мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (MPP) Π² 1974 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ внСсло ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² постановлСниС Π² 2004 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (40 CFR, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ 432) распространяСтся Π½Π° сточныС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сбрасываСмыС Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ , сбрасываСмыС Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Π’ΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник, ΡΠ±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠΈ, ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Ρ‹.скотобойнями, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, нСзависимыми ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. ВрСбования Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ NPDES .

На этой страницС:


ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹

Устройства прямой разрядки — ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ источники

  • ВсС ΠΌΡΡΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ прСдприятия (Π±ΠΎΠΉΠ½ΠΈ)
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производят Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6000 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² дСнь (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ колбасы)
  • НСзависимыС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ объСмом Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π³ΠΎΠ΄
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (Π±ΠΎΠΉΠ½ΠΈ), ΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π³ΠΎΠ΄
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производят Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² Π³ΠΎΠ΄ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ)

Устройства прямого разряда — Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ источники

  • ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹
  • ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅Π΅ нормотворчСство

Как Π±Ρ‹Π»ΠΎ объявлСно Π² ПланС 15 ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Β«ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ сбросам» (ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 2021 Π³. ), EPA Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ MPP ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ нормотворчСство для пСрСсмотра постановлСния 2004 Π³ΠΎΠ΄Π°.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2004 Π³ΠΎΠ΄Π° распространяСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300 ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7000 ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² MPP ΠΏΠΎ всСй странС. ПослСдниС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдприятия MPP ΡΠ±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ самыС высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ фосфора ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π°Π·ΠΎΡ‚Π° срСди всСх ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹ MPP ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ для POTW , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ сточныС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ MPP Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСпрямыС сбросы. НСкоторыС прСдприятия MPP ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΈΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ· сточных Π²ΠΎΠ΄, достигая ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ сточных Π²ΠΎΠ΄ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, установлСнных постановлСниСм 2004 Π³ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹

EPA ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ запрос Π½Π° сбор ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ (ICR) Π² Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ управлСния ΠΈ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π° (OMB), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… отраслСвых вопросников Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ нормотворчСства. EPA Π·Π°ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊ этой ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСдоставлСны Π΄ΠΎ 18 января 2022 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘ΠΌ. Π£Π²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рССстра для получСния инструкций ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π².

Π—Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π² доступС ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°ΠΌ вопросников ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π‘Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ Π£ΠΈΡ‚Π»ΠΎΠΊΡƒ ([email protected]) ΠΈΠ»ΠΈ 202-566-1541.

ВсС Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ для нормотворчСства ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ICR ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² досьС EPA Π½Π° сайтС rules.gov. НомСр Π΄Π΅Π»Π°: EPA-HQ-OW-2021-0736.


Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ нормотворчСства

2004 ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ


Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация

Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ рСкомСндациях ΠΏΠΎ сбросу стоков ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, поТалуйста, ΡΠ²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ со Π‘Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π£ΠΈΡ‚Π»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ([email protected]) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ 202-566-1541.

Риск красного мяса ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°

ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚:

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ говядина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ свинина, являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.Но ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого количСства красного ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° (ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€Π΅ΠΊΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ).

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 90 Π³ (ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вСс) красного ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² дСнь, рСкомСндуСтся ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ 70 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ вСса, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ активности ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ курСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ваш риск.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚:

  • говядину
  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ
  • свинину
  • тСлятину
  • ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ
  • козью

НС Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚:

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠ°
  • Π³ΡƒΡΡŒ
  • Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ
  • ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ
  • ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо — это мясо, консСрвированноС ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ копчСния, солСния, солСния ΠΈΠ»ΠΈ добавлСния консСрвантов. Бюда входят:

    • колбасы
    • Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½
    • Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°
    • мясныС дСликатСсы, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ салями
    • ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹
    • мясныС консСрвы, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ солонина
    • Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ мясныС ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ 142

      3

      3 90 ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо

      ВзрослыС

      Если Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 90 Π³ красного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² дСнь, рСкомСндуСтся ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ 70 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π² дСнь.

      Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, съСдая мСньшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ красного ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ это мясо ΠΈΠ»ΠΈ мСняя Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ.

      Если Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 90 Π³ красного ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСнь, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСньшС Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΈ Π±Π΅Π· мяса, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСднСС количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 70 Π³.

      Π”Π΅Ρ‚ΠΈ

      Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 5 Π»Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π² соотвСтствии с пропорциями, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² РуководствС Eatwell. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ источники Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ДСтям Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΄Ρ‹, сколько взрослым, ΠΈ количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… возраста ΠΈ роста.

      Для ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ младшС 5 Π»Π΅Ρ‚ посовСтуйтС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ красному мясу ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅.

      Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΡ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅

      Π­Ρ‚ΠΈ усрСднСнныС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ вСса Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько красного ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

      ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… соотвСтствуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ вСсу:

      • порция воскрСсного ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ (3 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ягнСнка, говядины ΠΈΠ»ΠΈ свинины, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ…Π»Π΅Π±Π°) — 90 Π³
      • Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ стСйк ΠΈΠ· говядины — 163 Π³
      • ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ (2 стандартныС британскиС сосиски Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9 см ΠΈ 2 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°) — 130 Π³
      • большой Π΄ΠΎΠ½Π΅Ρ€ ΠΊΠ΅Π±Π°Π± — 130 Π³
      • стСйк ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠΌΠΏΠ° 5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ — 102 Π³
      • Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ с говядиной Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° — 78 Π³
      • Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ солонины — 38 Π³
      • кусок кровяной колбасы — 30 Π³
      • кусок Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ — 23 Π³

      Π£Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅

      Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство красного ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, употрСбляя мСньшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ съСдая ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΆΠ΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ:

      • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: , Ссли это ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ английский, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ сосиски Π½Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ тосты.
      • Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹: Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… сэндвичСй с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ говядиной Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π½Π΅ красного мяса, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
      • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ: Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ свой стСйк-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.
      • Burger: Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒΡ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ Π½Π° стандартный Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€. Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ для разнообразия.
      • ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹: содСрТат 2 свиныС сосиски вмСсто 3 ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ колбасы с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°.
      • ВоскрСсноС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅: Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ростбиф, свинину ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
      • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ: Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк Π½Π° 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (163 Π³) Π½Π° стСйк Π½Π° 5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ (102 Π³).
      • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ: Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ большС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мСньшС красного мяса.

      Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ говядины Π½Π° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ вСгСтарианский Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² своих спагСтти-болоньСзС, лазаньС ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅.

      Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ дСнь Π±Π΅Π· мяса. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ красноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ моллюсков ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΠ±Π΅Π΄Π°ΠΉ вСгСтарианской ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

      ПослСдняя ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° страницы: 15 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2021 Π³.
      Π‘Ρ€ΠΎΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ: 15 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2024 Π³.

      Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса | Бписок мяса с ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ пользой β€’ 7ESL

      Мясо являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ потрСбности Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π₯отя Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² мясС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для вашСго роста, Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, содСрТащиСся Π² мясС, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ хроничСскиС заболСвания, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца ΠΈ гипСртония.

      Мясо — съСдобная мясистая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ субпродукты: язык, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

      Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ описаны Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса ΠΈ ΠΈΡ… польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

      Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса

      Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚:

      β€’ ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо

      β€’ Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°

      β€’ Мясо ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

      ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бСлСсым.Миоглобин — это Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ мясу Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо содСрТит высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ эти Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса выглядят красными.

      Бписок мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

      ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо

      • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°
      • Говядина
      • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°
      • Коза
      • ОлСнина

      Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо

      Мясо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

      • ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ†
      • ΠšΡ€Π°Π±Ρ‹
      • ΠžΠΌΠ°Ρ€Ρ‹

      ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° мяса

      ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо

      Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°

      Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ красного мяса являСтся самым потрСбляСмым мясом Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ доступности.

      Π›ΡŒΠ³ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚

      Он содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B1 ΠΈ B6, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΈ соСдинСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°; это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½ΠΎΠ³Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдСчныС заболСвания.

      Говядина

      Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ мяса ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

      ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°

      Он обСспСчиваСт вашС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ².Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит антиоксиданты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², отвСтствСнных Π·Π° старСниС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ заболСвания.

      Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°

      ОсновноС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — это мясо Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹, Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° — это мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹.

      ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°

      ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вас Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для роста ΠΈ развития вашСго Ρ‚Π΅Π»Π°. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2 ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ росту вашСго Ρ‚Π΅Π»Π°.

      ОлСнина

      Π­Ρ‚ΠΎ мясо олСня. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ нСпопулярным срСди ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ мяса. Он содСрТит всС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ силы вашСго Ρ‚Π΅Π»Π°.

      Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо

      ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°

      Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный Π²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅.

      Π›ΡŒΠ³ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚

      Он содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6 ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ фосфор, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ для формирования, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для укрСплСния Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ костСй.

      Вурция

      ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Сдят Π²ΠΎ врСмя Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сСмСйных встрСч.

      ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°

      ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ваш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B3 ΠΈ B4.

      Π£Ρ‚ΠΊΠ°

      Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ мяса популярСн Π½Π° Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ВостокС.

      ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°

      Он содСрТит ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ анСмию, ΠΈ антиоксиданты, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ старСниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

      Мясо ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

      Π’ эту ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ входят Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ костных Ρ€Ρ‹Π±, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ моллюсков, устрицы ΠΈ осьминоги.

      ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°

      Мясо моря ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТит ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ памяти Ρƒ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСтчатки Π³Π»Π°Π·Π°.

      Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ свою Тизнь Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅

      Мясо, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ количСствС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Однако, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ употрСблСния ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ соСдинСния, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊ Π² вашСм Ρ‚Π΅Π»Π΅.

      ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ мяса рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ риска ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для вашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

      Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса | Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

      Π¨Ρ‚ΠΈΡ„Ρ‚

      Π¨Ρ‚ΠΈΡ„Ρ‚

      Muscle Meat, Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мясо, сырыС диСтичСскиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

      ΠœΡƒΡΠΊΡƒΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ мясо — это основной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ сыроСдСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сбалансированного питания. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мясо» Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ бСскостного ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.НСкоторыС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. НС ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ коммСрчСскими названиями мяса ΠΈ мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ классификации сырых ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ².

      Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… классификации ΠΈΠ·-Π·Π° тСрминологичСских Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ биологичСскими опрСдСлСниями ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠœΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ биологичСскиС Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Тидкости, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для биологичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹.Π’ сырых Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… катСгория ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя мноТСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

      Одним ΠΈΠ· самых простых ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… мясных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² являСтся бСскостноС ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мясо. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ мясо Π±Π΅Π· костСй являСтся основным источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² сыром Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. ΠœΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мясо Π΄Π°Π»Π΅Π΅ дСлится Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΈ красноС мясо. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного мяса основана Π½Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… состоит ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ быстро ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ (Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо) ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ (красноС мясо) ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°.

      Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ быстро ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² кислородС для Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ энСргии для ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… сокращСний.

      ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° большСго количСства ΠΌΠΈΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ обильного поступлСния насыщСнной кислородом ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ для Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ энСргии, достаточной для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сокращСний ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.

      Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ красного мяса Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса.ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо содСрТит большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ водорастворимых Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Однако красноС мясо Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 50% красного мяса Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅.

      Помимо бСскостного ΠΌΡƒΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, сырыС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ относятся ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ мяса Π² сырых Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. Π‘ΠΎΠ±Π°ΠΊΠΈ ΠΈ кошки Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅ для получСния достаточного уровня энСргии для физичСской активности ΠΈ мСтаболичСских процСссов.

      ΠœΡƒΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π±Π΅Π· костСй ΠΈ сырыС мясныС кости (RMB) СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТат сырой ΠΆΠΈΡ€ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅, практичСски Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса содСрТат большС ΠΆΠΈΡ€Π°.

      Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, состоящСС ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ добавлСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ источника ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достаточный ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° для получСния энСргии. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сырого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ постной ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….

      Π–ΠΈΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ являСтся ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ собак. Π’ΠΎΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ распространСнному мнСнию, ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ Π² вСсС, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… потрСбностСй, Π½Π΅ пСрСусСрдствуя с калориями, Π° сырой ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ являСтся Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ опасным.

      БущСствуСт распространСнноС Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρƒ собак ΠΈ кошСк. Однако это Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ Π² сыроСдСнии, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² поступаСт Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, собак ΠΈ кошСк бСспокоят Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

      Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ становятся ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Когда ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², особСнно ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с высоким содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², получаСтся токсичная смСсь, которая ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°.Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ это ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Ρƒ.

      Π―Π·Ρ‹ΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ — это ΠΎΠ΄Π½Π° большая ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ бСскостноС ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мясо для получСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ сырого ΠΆΠΈΡ€Π°. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ язык Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ обСспСчиваСт Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ прСдставляСт собой ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мясо с ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌ 1: 1.

      Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ язык — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° для высокоактивных Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ сырых ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° большого количСства сырого ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ содСрТит. Одним ΠΈΠ· нСдостатков сырого языка являСтся Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мясо языка считаСтся дСликатСсом Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ….

      Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ сСрдцС, часто относящССся ΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌ, являСтся ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² сыром Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. Из ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ мяса рСкомСндуСтся 10-15% Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ сыроС сСрдцС. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ сСрдцС содСрТит Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ содСрТит большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

      Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ† — это слизистая ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠ²Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ скот, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ† ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сбалансированноС ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора 1: 1 ΠΈ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°!

      Π–Π²Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ†, сСтку, ΠΎΠΌΠ°Π·ΡƒΠΌ ΠΈ сычуг.КаТдая ΠΈΠ· этих ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ «тСкстуру» слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Ρ†Π° для потрСблСния домашними ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ тСкстуры Ρ€ΡƒΠ±Ρ†Π°.

      Π’ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ бойням ΠΈ мясникам ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ† насСлСнию Π² соотвСтствии с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША ΠΈ УправлСния ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ лСкарствами. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… странах Π΅ΡΡ‚ΡŒ ограничСния Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Ρ†Π°. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ поставщиков ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ нСльзя ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мСстных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ….

      Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сыроС сСрдцС, сырыС Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ часто Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π² сырых Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мясо. Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, сСлСна ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π½ΠΎ сырыС Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π±Π΅Π· доступа ΠΊ этничСским Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ поставщикам сырых ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….

      ΠœΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ (ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…) — это мСханичСский ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ домашнСй ΠΈ домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ сыром Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈΡ… кормят Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ мясом Π±Π΅Π· костСй Π² качСствС источника Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для создания сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для поддСрТания Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… СТСмСсячных Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… расходов.

      ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса

      ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² сырых Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстныС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Помимо бСскостного ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ относятся ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса для сырых Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚.

      ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, Π±Ρ‹ΠΊ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса

      Π‘Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ бизнСсом.По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Polaris Market Research, ΠΊ 2028 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ оТидаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° прСвысит 352 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ², Π° срСднСгодовой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏ роста составит 14,9% Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… сСми Π»Π΅Ρ‚.

      Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сСктор ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π» Ρ„ΡƒΡ€ΠΎΡ€ Π² Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ — ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° основС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Eat Just — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² Π² Π‘ΠΈΠ½Π³Π°ΠΏΡƒΡ€Π΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Finless Foods Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ ΠΈΠ· Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ говядины Mosa Meat ΠΈ стСйк Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΉ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Aleph Farms.

      А ΠΏΠΎΠΊΠ° катСгория Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ.FoodNavigator ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… аксСлСратор New Protein Fund Big Idea Ventures, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡ‰ΡƒΡ‚ вдохновСния Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ… ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π² поисках Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

      ИндСйка, ориСнтированная Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ

      Π’ основС всСх этих стартапов Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· производства ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°. На ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π½Π° долю ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ приходится 1 Ρ‚Ρ€Π»Π½ Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² отрасли, приходится Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

      АмСриканский стартап Blue Ridge Bantam сосрСдоточился Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ описываСт ΠΊΠ°ΠΊ «пСрвоисточник Π±Π΅Π»ΠΊΠ° АмСрики»: Π² ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ΅.

      «Наша миссия — вывСсти ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ выращивания мяса, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ отстранСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ производства Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΡŽ приходится 14 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² [мясной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ], ΠΈ Π·Π° послСдниС 60 Π»Π΅Ρ‚ спрос Π½Π° мясо ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Π» рост насСлСния Β», — сказал Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠšΠ°Ρ€ΡΠΎΠ½ Π‘ΠΎΡƒΠ½ Π΄Π΅Π»Π΅Π³Π°Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π° дСмонстрационном Π΄Π½Π΅ Big Idea Ventures.

      НСгативноС воздСйствиС интСнсивного производства мяса Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ «люди всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ хотят ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этого», — посСтовал Π‘ΠΎΡƒΠ½.ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚? Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ» ΠΎΠ½: Β«ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ тСхнология Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Π°. Если Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Β».

      ВСхнология Blue Ridge Bantam основана Π½Π° ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… лСсов. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сдСлан Π½Π° биологичСской основС ΠΈ съСдобСн.

      Β«Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ чСткая диффСрСнциация, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ нашСй ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… лСсов», — пояснил Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€.

      Β«ΠœΡ‹ СдинствСнная компания, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ рСалистичный ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊ ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ настоящСго мяса.Помимо ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… лСсов, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… областСй Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Β», — Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΎΠ½ , сославшись Π½Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ срСды ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹.

      GettyImages / anyaivanova

      Помимо тСкстурированного мяса ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, стартап Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» Π² производствС Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

      Π’ краткосрочной пСрспСктивС Blue Ridge Bantam ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈΒ» с Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° компаниях, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡ‰ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° основС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Β«ΠœΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π² этом Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ наши Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ производству ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рассматриваСм это ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ получСния Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ большСй части Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мясу вкус? Β»

      Однако Π² долгосрочной пСрспСктивС стартап Π½Π°Ρ†Π΅Π»Π΅Π½ Π½Π° сСктор Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ.

      Π₯отя Bone ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ Β«Π°ΠΌΠ±ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ·Π΅Π½Β», стартап Β«Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ этому Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²ΡƒΒ». Β«ΠœΡ‹ считаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ возмоТности для Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ.”

      Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ шаги Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Ρ‹, созданиС Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ стратСгий Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ срСд. Β«ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ эту Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, тяга ΠΈ стратСгичСская ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Β».

      ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹ΠΊ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°

      ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ собствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ, Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π» ΠšΠ΅ΠΌΠ±Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Β«ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ свои собствСнныС ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β».

      Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ называСтся Β«Renaissance FarmΒ», нСпрСрывная систСма производства ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Ρ†Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ — ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ «высокиС» финансовыС Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Ρ‹ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

      Β«Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя всС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся пСриодичСскими расходами), ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΈΠΎΡ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нашС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ½ΠΎΠ΅ обСспСчСниС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ биопроцСссы — ваТнСйшиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ всС это», — пояснила ΠšΠ»Π°Ρ€ΠΈΡΡ Π‘Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ΅. ΡΠΎΡƒΡ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Animal Alternative Technologies.

      Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ B2B Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ, связанных с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ мяса, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Renaissance Farms. «Наши Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ эпохи ВозроТдСния — ТизнСспособная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ хозяйствам ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉΒ», — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ» Π‘Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ΅.

      ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ†Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Tyson Foods, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°, стрСмящиСся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ», Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π‘ΠΈΠ½Π³Π°ΠΏΡƒΡ€ ΠΈ ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ АрабскиС Π­ΠΌΠΈΡ€Π°Ρ‚Ρ‹.

      Π‘ΠΎΡƒΡ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния устойчивого развития Animal Alternative Technologies ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл. «Наши Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ Renaissance ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 18% ΠΈ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ использованиС рСсурсов ΠΈ выбросы Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 95%Β», — сказала ΠΎΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π΅Π³Π°Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π° мСроприятии Big Idea Ventures.

      «Благодаря нашим Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ тСхнологиям, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠšΠ΅ΠΌΠ±Ρ€ΠΈΠ΄ΠΆΡΠΊΠΈΠΌ унивСрситСтом, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ быстро Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта мяса ΠΏΠΎ мСстным Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС структурированноС мясо, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ стСйки, с идСально Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ вкусом ΠΈ тСкстурой».

      ЗапатСнтованная ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° стартапа Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ½ΠΎΠ΅ обСспСчСниС Π½Π° основС искусствСнного ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚Π° для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ эффСктивности, Π±ΠΈΠΎΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π°Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ, ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ микросхСмы для обСспСчСния качСства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, продСмонстрированный Π² создании Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ сосудистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ сказали. Β«Π£ нас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΈΠΎΡ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ конструкции, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠ΅ производство».

      Animal Alternative Technologies Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ягнСнком». GettyImages / Foxy’s_forst_manufacture

      Π‘Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ΅ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСимущСство ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ компаниями B2C, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ позволяСт ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Β«Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ собствСнными силами». Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅, стартап ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Β«Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π² своСм классС».

      Β«Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π½Π°ΠΌ ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ развития биопроцСссов — Π΄Π²ΡƒΡ… критичСских прСпятствиях Π½Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса». Π‘ΠΎΡƒΡ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ надССтся Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅Β» ΠΏΠΎ Β«ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Ρƒ Ρ†Π΅Π½Β».

      Β«Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, с этой стратСгиСй ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π·Π° Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ индустрии ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ сокращаСмся Π΄ΠΎ 2 Ρ‚Ρ€Π»Π½ Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·Π°ΠΌ, ΠΊ 2050 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅Β».

      Animal Alternative Technologies Π² настоящСС врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Ρ‹ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ягнСнком», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ оТидаСтся, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ этим Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.