Оладьи из яблок рецепты быстро и вкусно: Оладьи из яблок рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»
Оладьи из яблок рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»
Оладьи из яблок рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
Оладьи из яблок
АВТОР: Изюминка Сладкаяпорции: 2ГОТОВИТЬ: 30 минут
Добавить в книгу рецептов83
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Пшеничная мука
5 столовых ложекСахар
2 столовые ложкиСоль
1/4чайной ложки
Сода
на кончике ножаПодсолнечное масло
50 млКуриное яйцо
2 штукиИнструкция приготовления
30 минутРаспечатать
1С яблок срезать шкурку и натереть на крупной терке.
2Смешать с сахаром и яйцами. Затем добавить соль, соду и муку. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.
3Сковородку разогреть, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгореть и должны хорошо пропечься.
4Жарить на растительном масле, накладывая тесто столовой ложкой. Перевернув оладьи на другую сторону, обязательно сковороду накрыть крышкой.
5Дать оладьям чуть остыть, посыпать их сахарной пудрой (можно помазать медом).
Совет к рецептуИсточник: http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/deserty/goryachie/item/182-iablochnye-oladi.html
Популярные запросы:Комментарии (7):Показать все комментарии
0
Спасибо. Отлично получилось. Добавила немного ванильного сахара.
ОтветитьПожаловаться
0
Понравилось всей семье! Единственное, я сахар на чайную ложку меда заменила (уж очень сами яблоки сладкими были) и добавила специи (корица, гвоздика и т. д.)
ОтветитьПожаловаться
0
Очень вкусно получилось, делала строго по рецепту, правда яблоки антоновка. Получилось идеально. Спасибо.
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 50011798 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда2 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Оладьи с яблоками — рецепты с фото на Повар.ру (46 рецептов яблочных оладий)
Оладьи на молоке с яблоками 4.3
Утром, особенно в выходные, хочется себя побаловать чем-нибудь сладким, нежным, ароматным. Таким лакомством для меня являются оладьи на молоке с яблоками. С сахарной пудрой, медом, вареньем… Вкусно! …далее
Добавил: Julechka 07.08.2013
Оладьи из кабачков и яблок 4.6
Хотите попробовать очень вкусные оладьи? Тогда загляните в мой рецепт. Сегодня расскажу, как приготовить оладьи из кабачков и яблок с изюмом! Подавайте их с медом к стаканчику молока или чая. Смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.09.2017
Пышные яблочные оладьи 4.5
Добавил: Владимир Братиков 03.06.2016
Оладьи с рикоттой и яблоками 3.6
Рецепт приготовления оладий с рикоттой, лимонной цедрой и жареными в сахаре яблоками с корицей. …далее
Добавил: Kristinka 09.08.2011
Постные яблочные оладьи 5.0
Поделюсь с вами рецептом, который нашла в одном кулинарном журнале и который стал моей палочкой-выручалочкой в пост. Оладьи очень простые, но на вкус очень даже вкусные, благодаря сладкому яблоку. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.05.2016
Яблочные оладьи «Звездочки» 4.4
Очень красивые и вкусные оладьи с яблоком! Если у вас нет вырубки «звездочка», не расстраивайтесь, можно использовать любую другую или просто вырезать отверстие ножом. …далее
Добавил: Вика Василенко 27.05.2017
Оладьи из тыквы и яблок 4.2
По этому рецепту у вас получатся нежные и мягкие оладушки со вкусом конфет. Не знаю, откуда он родом, но сочетание яблока и тыквы дает именно такое ощущение. …далее
Добавил: Вика Василенко 26.09.2015
Яблочные вафли ПП 5.0
Рецепты правильного питания крепко вошли в нашу жизнь, эти блюда очень вкусные. Яблочные вафли ПП готовятся при помощи вафельницы или сэндвичницы, а сам по себе рецепт очень легкий и доступный. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 16.06.2018
Яблочные оладьи 3.8
Рецепт приготовления яблочных оладий с корицей. …далее
Добавил: Kristinka 03.03.2012
Оладьи с яблоками и корицей 5.0
Оладьи с яблоками и корицей — пышные, мягкие, воздушные и очень ароматные. Готовятся быстро и просто. Отличный вариант для завтрака! …далее
Добавил: Маришка Т. 10.04.2019
Оладушки на кефире 4.1
Вкусный завтрак для всей семьи. Подайте оладушки с молоком или сметаной. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.08.2015
Пышные оладьи с яблоками 4.3
Пышные оладьи с яблоками — прекрасный полезный завтрак, так как яблоки уменьшают жирность и вредность оладий. Наполнитель из яблок делает это блюдо вкусным, придает легкую кислинку. Очень вкусно! …далее
Добавил: Galate 17.07.2013
Диетические оладушки 4.2
Любите питаться вкусно и полезно? Вы наверняка знаете, что вкус и пользу можно совместить, например в выпечке для завтрака. Посмотрите, как приготовить диетические оладушки, нежные и вкусные. …далее
Оладушки из тыквы 4.4
Сочетание тыквы и яблок считается очень хорошим, а главное — из этих двух плодов получаются замечательные блюда. К категории таких блюд относят оладушки, которые выходят особенно нежными и сытными. …далее
Добавил: Алексей Марчук 20.09.2015
Оладьи с яблоками 4.6
Оладьи с яблоками — очень вкусные оладьи, приготовленные на кефире с добавлением яблочной мякоти в тесто. Приготовленные по данному рецепту оладьи с яблоками получаются нежными с тонким ароматом. …далее
Добавил: Виталия 31.07.2013
Оладушки из яблок 5.0
Оладушки – это традиционное блюдо для завтрака, их готовили нам бабушки, мамы, и мы будем готовить своим детям. Предлагаем необычный, но очень простой рецепт, как приготовить оладушки из яблок. …далее
Добавил: Антон Сорока 24.09.2016
Диетические оладьи на кефире 5.0
Если вы любите оладушки, но боитесь, что они негативно отразятся на вашей фигуре, сделайте их максимально диетическими. Для этого используйте цельнозерновую муку и яблоки. …далее
Добавил: Яна Горностаева 05.05.2016
Оладьи на кефире без яиц 4.5
Простой и проверенный рецепт: вместо бутербродов за несколько минут можно приготовить замечательные оладьи. Они отлично подойдут на завтрак или как блюдо на скорую руку. …далее
Добавил: Федор Прищепкин 30.08.2015
Оладьи на кефире с яблоками 3.7
Оладьи на кефире с яблоками делать очень просто, получаются они вкусными и полезными. Дети очень любят такой завтрак, да и взрослым тоже нравятся оладьи на кефире с яблоками. Вот вам простой рецепт! …далее
Добавил: Galate 18.07.2013
Пышные оладьи на кефире с яблоками
Любителям домашней простой выпечки хочу предложить взять на заметку этот интересный вариант, как приготовить пышные оладьи на кефире с яблоками. Чудесная идея для всей семьи к чаю, рекомендую! …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.06.2017
Оладьи с яблоками на молоке 4.2
Разнообразить простую выпечку на завтрак предлагаю интересным вариантом, как приготовить оладьи с яблоками на молоке. Нежные, пышные и действительно вкусные, они стоят вашего внимания. Запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.11.2016
Пышные оладьи с карамелизированными яблоками и мороженым 5.0
Пышные оладьи с карамелизированными яблоками и мороженым — один из очень легких и быстрых в приготовлении десертов, который, к тому же, сногсшибательно выглядит благодаря карамелизированным яблокам! …далее
Добавил: Татьяна Перова 16.03.2017
Оладьи на кефире пышные с дрожжами
Оладушки на завтрак – это вкусное начало дня (выходного или рабочего). Можно сделать их с фруктами, ягодами, шоколадом. Расскажу вам, как приготовить оладьи на кефире пышные с дрожжами. …далее
Добавил: Антон Сорока 05.08.2017
Яблочные драники 5.0
Все мы знаем, что драники готовят из картофеля. Но что, если разнообразить рецепт и добавить в состав этого того известного по всем странам СНГ блюда тертое яблоко? Будет очень вкусно! …далее
Добавил: Яна Горностаева 01.12.2016
Дрожжевые оладьи с яблоками 4.7
Побалуйте своих родных в выходной день вкусными и пышными оладьями. Все будут довольны, хорошее настроение на весь день обеспечено! И затраченного на приготовление времени вам совсем не будет жаль. …далее
Добавил: Арина Вольская 09.02.2016
Оладьи из яблок на кефире 5.0
Домашняя выпечка хороша тем, что с ней можно экспериментировать бесчисленное множество раз. Вот, например, хочу предложить вам оригинальный вариант, как приготовить оладьи из яблок на кефире. …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.10.2018
Оладьи из яблок 4.7
Сделайте себе вкусный и полезный завтрак по рецепту, как приготовить оладьи из яблок. Их подают сразу после приготовления, пока они еще горячие. Ароматные и вкусные, они приглашают всех к столу. …далее
Добавил: Наталья Польщак 16.06.2017
Вкусные оладьи на воде 4.0
Иногда из минимума ингредиентов хочется сделать что-нибудь сладенькое к чаю. Знакомая ситуация? Могу предложить на заметку очень классный рецепт. Вкусно, быстро, недорого. Идеальное сочетание! …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.07.2017
Вкусные оладушки на дрожжах 5.0
Очень простые в приготовлении, вкусные оладушки с наполнителем из свежих яблок и сухофруктов придутся по вкусу всем: и взрослым, и детям. Они получаются пышными и очень быстро исчезают с тарелки! …далее
Добавил: Владимир Братиков 12.10.2017
Оладьи с яблоком 4.9
Быстрое и вкусное блюдо — пышные, мягкие и ароматные оладьи с яблоком приготовить ну совсем не сложно. Немного потраченного времени, минимум продуктов, но много удовольствия от этих вкусняшек. …далее
Добавил: Арина Вольская 14.10.2016
Яблочно-творожные оладьи 2.9
Каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила оладьи. Это отличный полдник или завтрак (особенно для деток). Вы можете поэкспериментировать с рецептом и добавить в тесто творог и яблоки. Будет вкусно! …далее
Добавил: Яна Горностаева 08.09.2016
Оладушки с тыквой и яблоками 5.0
Такие оладушки очень отличаются от тех, что мы привыкли кушать. Узнайте, как приготовить оладушки с тыквой и яблоками. Побалуйте себя! …далее
Добавил: Антон Сорока 19.12.2017
Овсяно-яблочные оладьи 3.6
Наверное, я уже так много знаю видов оладьев, что меня сложно удивить их новым составом. Или мне кажется, что я знаю все подобные рецепты. Но и здесь случаются исключения. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.06.2016
«Оладьи» на сметане с яблоками 3.4
С удовольствием делюсь с вами рецептом, как приготовить «оладьи» на сметане с яблоками! Это довольно оригинальный и легкий завтрак. Ваши домочадцы будут приятно удивлены такому блюду! Попробуем? …далее
Добавил: Даша Петрова 15.04.2017
Блинчики с яблоками на кефире 2.5
Хотите побаловать себя и родных вкусненьким? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире. Воздушные блины с невероятно ароматной и весьма простой начинкой. …далее
Добавил: Марина Золотцева 23.10.2014
Блинчики с яблоками и корицей 3.8
Блины отлично сочетаются с любой начинкой — сладкой, мясной, рыбной или сырной. Но если нет времени на сложные варианты, предлагаю на заметку простой рецепт блинчиков с яблоками и корицей. …далее
Добавил: Марина Золотцева 23.10.2014
Оладьи на воде с яблоками
Сейчас во время Поста очень хочется побаловать себя вкусненьким. Советую приготовить оладьи на воде с яблоками. Это блюдо готовится достаточно быстро и не требует особых кулинарных навыков. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 25.05.2017
Оладушки с яблоками 4.5
Оладушки с яблоками, присыпанные сахарной пудрой, со сметаной и вареньем! Да! Это блюдо порадует любого сладкоежку. Пушистые, нежные и сочные оладушки с яблоками — мой любимый воскресный завтрак. …далее
Добавил: Julechka 27.11.2013
Яблочные оладьи ПП 5.0
Яблочные оладьи предназначены для правильно питания, они приготовлены на рисовой муке и с заменителем сахара, подходят и на завтрак, и просто для перекуса. Готовить быстро и очень просто. …далее
Добавил: Galina.budanova 21.02.2020
Яблочные вафли 5.0
Любителей оладьев ждет приятная новость! Летом можно готовить их в вафельнице для венских вафель. Так получится не жарко, не будет лишнего запаха и масла понадобится меньше! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 10.06.2018
Оладьи из тыквы и яблок рецепт быстро и вкусно
Если у вас, как и у меня, после сбора урожая тыквы и яблок стоит вопрос куда девать это богатство, самое время пересмотреть меню и включить в него сезонные рецепты. Например, сделать к завтраку оладьи из тыквы и яблок, быстро готовятся, вкусно получается, рецепт проверен неоднократно. В целях экономии времени тыкву я не отвариваю и не запекаю, добавляю сырой. Привкуса тыквы совершенно не чувствуется, зато ощущается тонкий яблочный аромат (яблоки тоже добавляю свежими). Оладушки просто замечательные: солнечно-оранжевого цвета, пышные, воздушные, пропекаются отлично и не набирают много масла.
В этот рецепт оладий из тыквы и яблок входит корица и мускатный орех. Если вы не любите эти пряности, исключите либо ароматизируйте тесто ванильным сахаром или цитрусовой цедрой.
Тыква у меня своя, огородная, очень сладкая, ярко-оранжевого цвета, полностью вызревшая. Если вы собираетесь покупать на рынке, выбирайте такую же. Из несладкой лучше варить супы и готовить второе, а для выпечки желательно брать тыкву со сладкой мякотью. Сомневаетесь – попросите отрезать небольшой кусочек и пробуйте, бывают такие сорта, что цвет яркий, а вкус никакой, травянистый. Яблоки подойдут любые, у меня тоже из своего урожая, очень сочные и сладкие. Перед измельчением с яблок и тыквы кожуру срезаю, вычищаю серединку от семян, у тыквы вырезаю волокнистую часть мякоти.
Так как добавляться тыква будет сырой, измельчаю на мелкой терке, чтобы в оладушках успела размягчиться, пропариться.
Яблоки натираю через крупную терку – так они дадут меньше сока и будут лучше чувствоваться в готовых оладьях.
Перемешав, всыпаю молотую корицу, мускатный орех, сахар. Чтобы тыквенно-яблочные оладьи не получились пресными, кидаю пару щепоток соли – она сладкой выпечке придает более контрастный вкус.
В отдельной мисочке взбиваю яйцо. Можно сразу вбить и хорошенько размешать, но я стараюсь меньше перемешивать фруктово-овощную стружку, чтобы не появлялось много сока.
Вливаю кефир. У меня жидкий, 1% жирности. Если добавляете густой или заменяете йогуртом, подкорректируйте количество муки, скорее всего понадобится на пару ложек меньше.
Всыпаю муку. Набираю вот с такой высокой горкой, предварительно просеяв. Сколько класть муки зависит от ее качества, сочности тыквы, сорта яблок. Поэтому лучше подсыпать постепенно, по одной-две ложки.
Для пышности вливаю гашеную уксусом соду. Противники уксуса могут заменить его соком лимона или использовать разрыхлитель, чайной ложки достаточно.
После перемешивания всех ингредиентов должна получиться густоватая кашица. Проверьте густоту наклонив ложку – если падает комочком, густота нормальная. Если тесто легко соскальзывает или выливается – добавляем муку. Важно правильно определить хватает муки или нет. Из жидкого теста оладьи будут влажноватые внутри и при жарке напитаются маслом. Избыток муки наоборот забивает все вкусы, и получатся обычные мучные оладьи, к тому же они будут тяжелые, могут не успеть пропечься.
Наливаю в сковороду немного масла. Набираю полную столовую ложку теста, выкладываю кругляшками на разогретую сковороду. Подправляю, чтобы получались ровненькие. Огонь ниже среднего – на таком оладьи успеют пропечься внутри и не пригорят.
Обжариваю, не переворачивая, пока верх не покроется дырочками. Со второй стороны тыквенно-яблочные оладушки прожарятся быстрее, за минуту-полторы.
Как только зарумянятся, снимаю на блюдо, застеленное бумажным полотенцем – оно быстро впитает излишки жира.
Вот и все, вкусные быстрые оладьи из тыквы с яблоками можно подавать к столу. Добавки традиционные: сметана, кисло-сладкое варенье, фруктовые сиропы, сгущенка или мед. Сладкоежкам еще советую приготовить тыквенный кекс, а на второе пшенную кашу с тыквой на молоке – готовится все просто, получается вкусно. Приятного аппетита! Ваш Плюшкин.
Картофельные оладьи с яблоками. Рецепт оладий с картофелем и яблоками
Яблочные оладьиНа первый взгляд, сочетать картофель с яблоками, да еще и в таком классическом блюде, как оладьи, невозможно. Но швейцарская кухня смогла доказать нам обратное: картофельные оладьи с яблоками – прекрасное вегетарианское блюдо. Его можно подать к завтраку, к ужину, приготовить для легкого перекуса в течение дня. Кто- то любит их кушать со сметаной, а кого-то не смущают яблоки и он использует добавку в качестве повидла. Они отлично гармонируют с чаем, кофе, молоком или какао. В любом случае оладьи из яблок и картофеля – вкусно, полезно и не слишком калорийно!
Рецепт, как приготовить оладьи с яблоками, очень прост. В холодильнике всегда найдутся ингредиенты для того, чтобы быстро приготовить это легкое блюдо к столу. Для приготовления понадобится:
• 600 граммов картофеля;
• 1 яйцо;
• 2 яблока;
• 100 граммов масла;
• 3 столовые ложки муки;
• Сода;
• Соль;
• Щепотка сахара.
Для начала натираем на терке картофель (желательно на крупной). Смешиваем полученную массу с яйцом, солью, натертыми яблоками и мукой. Добавить соду, соль и сахар. Оставить полученное тесто настояться на 3-4 минуты. В это время можно разогреть сковороду. Чтобы оладьи не пригорели, выкладывать тесто нужно на очень хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. С обеих сторон оладьи обжариваются по 3-4 минуты. На каждой стороне должна образоваться хрустящая золотистая корочка.
Чтобы сделать свои неповторимые оладьи, рецепт с яблоками можно разнообразить. Для этого в тесто можно добавить специи, тогда блюдо станет гораздо пикантнее и изысканнее. Например, это может быть не только черный перец, придающий блюду остроту, но и приправа для мяса, овощей или плова.
Совсем неплохо сочетается с картофелем и яблоками зелень. Не лишним в тесте будет укроп, зеленый лук, петрушка. Каждый может самостоятельно решить, как приготовить свои, особенные оладьи, проявив фантазию.
Чтобы при жарке оладьи с яблоками не стали рыхлыми, выложив их на сковороду, немного прижмите деревянной лопаткой. Полученные оладьи можно подать к обеду вместе с мясными блюдами в качестве оригинального гарнира. Неплохо будут сочетаться такие оладьи и с рыбными блюдами, с овощами, с поджаренным беконом.
Еще один рецепт того, как приготовить оладьи с картофелем и яблоками. Для этого необходимо взять:
• 6 картофелин;
• 1 луковицу;
• 1 яйцо;
• 2 столовых ложки муки;
• Соль;
• 3 яблока;
• 1 чайную ложку сахара;
• Небольшую щепотку ванилина;
• 3 столовых ложки сока свежего лимона;
• 3 столовых ложки теплой воды;
• Растительное масло.
Картофель нужно натереть, лук измельчить ножом. Смешать полученную массу с яйцом, мукой и солью, хорошо вымешать. Выпекать готовое тесто небольшими кружочками на хорошо разогретой сковородке. В это время готовим мусс из яблок. Яблоки очищаем от семян и кожуры, нарезаем кубиками. Смешиваем теплую воду и лимонный сок, добавляем сахар, ванилин и завариваем сироп. Нарезанные ранее яблоки укладываем в сотейник с полученным сиропом, тушим около 15 минут. Полученную массу затем нужно взбить в блендере до однородной консистенции. Полученный мусс из яблок выкладывается на оладьи, которые сверху можно еще посыпать корицей и сахарной пудрой. Такое простое и вкусное блюдо станет отличным началом нового дня. Подавайте его к чаю, кофе или с молоком.
Приятного вам аппетита!Оладьи из яблок быстро и вкусно
- Главная
/ Вторые блюда
/ Оладьи из яблок быстро и вкусно
Оладьи – это почти универсальное блюдо, потому что готовят их с добавлением разных продуктов, а подают как на завтрак, так и на обед. Яблочные оладьи прекрасно пойдут в качестве угощения на детский стол и для простого семейного воскресного завтрака.
Оладьи с яблоками можно делать по-разному. В данном рецепте мы натираем их, как основу блинного теста. Но если вам кажется, что плоды кисловаты и их надо добавить совсем немного, то существует немного другой вариант вкусных ароматных оладушек. Блинчики замешивают как обычно, а уже во время обжарки их с одной стороны на другую, которая еще сырая и без корочки, прямо в сковороде аккуратно выкладываются тоненькие и плоские ломтики яблок.
Оладьи с добавлением яблок можно приправить ванилином и добавить каплю корицы. Это добавит им прекрасный тонкий аромат. Готовые оладьи можно сложить стопочкой и у вас получится практически американский необычный панкейк.
- Категории: Вторые блюда
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 20 минут
- Сложность: легко
- Система питания: вегетарианство
- Способ приготовления: плита
- Калорийность: 181.56 ккал
- Белки: 3.94 г.
- Жиры: 6.4 г.
- Углеводы: 26.79 г.
Для приготовления нам понадобятся: яблоки, мука, яйцо, молоко ,масло растительное ,сахар.
Шаг 2В первую очередь займемся яблоками. Их нужно помыть, очистить от кожуры и натереть на терке.
Шаг 3В яблоки нужно вбить яйцо.
Шаг 4Теперь наливаем молоко и потихоньку все перемешиваем.
Шаг 5Отмеряем муку и сахар, добавляем в тесто и снова все хорошо смешиваем.
Шаг 6У нас должно получится тесто средней густоты. Оно не будет однородным из-за тертых на терке яблок.
Шаг 7Разогреваем сковороду. На нее нужно налить немного растительного масла. Тесто на горячую сковороду накладываются ложкой, а пока все поджаривается, оладьям придается красивая округлая форма.
Шаг 8Готовые оладьи подаются с шоколадным топпингом. Также их можно притрусить сахарной пудрой.
Вкусные оладьи на кефире с яблоками — рецепт с пошаговыми фото
Для завтрака, сладкого перекуса или детского полдника советуем опробовать вкусные оладьи на кефире с яблоками. В тесто часто вводят соду, мы же рекомендуем в нашем рецепте использовать разрыхлитель, подъемная сила которого делает выпечку мягкой, пышной, при этом не остается неприятной горечи. Фрукты можно нарезать кубиками или измельчить на терке, но в рецепте с фото ниже в мучную массу погружаем яблочные кольца.
Рубрики: Блины и оладьи Выпечка Рецепты С пошаговыми фото
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Выход: 2 порции
Ингредиенты
- Мука — 100 г
- Яйца — 1 шт.
- Кефир — 300 мл
- Сахар — 50 г
- Яблоки — 1-2 шт.
- Разрыхлитель — 7 г
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт оладий на кефире с яблоками
Вбиваем в объемную емкость одно крупное яйцо, всыпаем порцию сахара и здесь норма может варьироваться. Интенсивно взбиваем, объединяем желток и белок, растворяем кристаллы.
Добавляем пшеничную муку и разрыхлитель. Для усиления вкуса бросают соль, ванильный сахар или ароматную эссенцию. Доводим состав до густой консистенции.
Следующим шагом рецепта с фото вливаем кефир любой жирности, продолжаем проводить по кругу венчиком — разводим плотную мучную смесь до более жидкой.
Удаляем все сухие комки.
Разогреваем сковороду, льем рафинированное постное масло — через секунд 30 столовой ложкой выкладываем вязкое тесто, в середине каждой «лужицы» оставляем по кольцу яблока. Предварительно снимаем с яблок кожицу, вырезаем сердцевину и шинкуем кругами толщиной 3-4 мм.
Фруктовую нарезку накрываем тестом, жарим до золотистой корочки снизу, поддеваем лопаткой, переворачиваем.
Допекаем с обратной стороны при умеренном огне, переносим на бумажное полотенце — снимаем излишки жира.
Подаем домашние оладьи на кефире с яблоками немного остудив, украшаем ягодами, мятой, дополняем вареньем, сметаной или двойными сливками.
Рубрика — Блины и оладьи, Выпечка, Рецепты, С пошаговыми фотоОладьи с яблоками. 8 рецептов вкусных и воздушных оладушек с яблочной начинкой
Вкусный, ароматный и полезный завтрак – оладьи с яблоками. На их приготовление не придется тратить много времени и средств. Это отличный вариант для маленьких детей, особенно если в состав добавить творог или сметану.
Оладьи можно готовить на молоке, кефире, твороге, сметане или сыворотке. Кисломолочные продукты используйте только комнатной температуры. Охлажденные компоненты для приготовления не подходят, так как тесто получается заметно хуже. Молоко можно добавлять не только свежее, но и кислое.
Чтобы оладьи получились пористыми, используют разрыхлитель и соду. Больше, чем указано в рецепте не добавляйте. Можете готовить на дрожжах. В этом случае понадобится больше времени, так как тесту надо настояться и подрасти. Блюдо можно готовить даже в пост. Для этого подходит дрожжевой вариант приготовления, в котором заменяют кисломолочные продукты водой. Выпекают только на постном масле.
Яблоки натирают на терке или нарезают на мелкие кусочки. Кладут только в готовое тесто. Кожицу обрезают по желанию. С ней текстура будет более плотной. Чтобы выпечка лучше сохраняла форму, в состав добавляют яйца.
Оладьи с яблоками надо жарить также как и обычные. Чтобы они стали пышными, наливайте больше масла. Должен быть фритюр в котором заготовки свободно плавают. После приготовления их выкладывают на салфетку, которая впитывает излишки жира. Также можете поджаривать на малом количестве масла. В этом случае выпечка поднимется немного меньше.
Пышные толстые оладьи с яблоками на кефире
Для приготовления оладушек используйте кефир только комнатной температуры. Желательно, чтобы он был не первой свежести. Оладьи с яблоками будут вкуснее, если использовать более кислые сорта фруктов. Соду гасить не надо, так как функцию уксуса выполнит кефир.
Потребуется:
- Кефир – 300 мл.
- Сода – 5 г.
- Растительное масло.
- Мука – 240 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль.
- Кисло-сладкое яблоко – 320 г.
Пошаговый процесс:
В подходящую по размеру емкость влейте кефир. Насыпьте соду.
Перемешивайте венчиком до тех пор, пока не начнут идти пузырики.
В глубокую емкость вбейте яйцо. Добавьте сахар и щепотку соли. Взбивайте до появления пены венчиком.
Влейте кефир. Размешивайте до однородного состояния. По немного подсыпайте просеянную муку. Размешивайте, чтобы тесто получилось густым, как хорошая сметана. С ложки оно должно не литься, а падать.
С яблок удалите семенную коробочку. Нарежьте маленькими кубиками. При желании можете натереть их на крупной терке. Кожицу срезайте по желанию.
Пересыпьте в тесто. Перемешайте.
Прогрейте сковороду. Влейте масло. Прогрейте.
Ложкой зачерпните порцию теста и переложите в сковороду. Заготовки выкладывайте таким образом, чтобы они не соприкасались.
Жарьте до красивого румяного цвета со всех сторон. Переложите на бумажное полотенце, чтобы излишки жира впитались.
Подавайте оладьи с яблоками, посыпав сахарной пудрой.
Как приготовить оладьи с яблоками на сухих дрожжах
Благодаря дрожжам оладьи получаются пышными, пористыми и легкими, но требуют больше времени на приготовление.
Сухие дрожжи используйте только свежие. Иначе выпечка не поднимется. Больше, чем указано в рецепте, сахара лучше не добавляйте, так как оладьи станут тяжелыми и плоскими. Масло можете использовать для жарки любое, но полезнее всего – оливковое.
Потребуется:
- Вода – 250 мл.
- Соль.
- Сахар – 40 г.
- Мука – 200 г.
- Яблоко – 200 г.
- Дрожжи – 5 г.
Пошаговый процесс:
Воду подогрейте, но не кипятите. Температура должна быть примерно 36°С.
Подсластите. Насыпьте через сито муку, затем дрожжи. Тщательно взбивайте венчиком. Смесь должна стать однородной. Все комки надо разбить.
Достаньте семенную коробку из яблока. Очистите от кожуры. Натрите на средней терке.
Пересыпьте в тесто. Размешайте. Накройте крышкой.
Оставьте на полчаса. Масса должна подняться.
Прогрейте сковороду. Налейте масло. Зачерпните половником тесто.
Вылейте на сковороду, формируя оладьи. Обжаривайте с каждой стороны до румяного окраса.
Сухие дрожжи можете заменить прессованными. В этом случае количество продукта нужно увеличить в 3 раза.
Рецепт оладушек на молочной сыворотке с начинкой из яблок
Сыворотка нужна обязательно кислая. Если вы купили в магазине, то оставьте ее на ночь в тепле подкиснуть. Свежие яблоки можете заменить нарезанными сушенными. Получится не менее вкусный вариант выпечки.
Потребуется:
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 160 г.
- Сыворотка – 240 мл.
- Сода – 3 г.
- Сахар – 40 г.
Пошаговый процесс:
Яйцо взбейте венчиком. Насыпьте сахар. Взбивайте венчиком до растворения сахара и небольшой пышности.
Влейте сыворотку. Перемешайте.
Добавьте соду. Затем постепенно засыпайте муку и взбивайте венчиком. Количество регулируйте самостоятельно. Масса должна быть, как густая сметана.
Очистите яблоко. Удалите сердцевину. Натрите на крупной терке. При желании можете добавить еще одно яйцо.
Тесто не должно быть жидким, но и слишком густое тоже плохо. Яблоки немного загустят тесто.
Перемешайте и оставьте на 10 минут. Больше его не перемешивайте.
Прогрейте сковороду. Влейте масло.
Ложку обмакните в воде. Зачерпните тесто.
Сформируйте оладьи. Жарьте на среднем огне. Как только подрумянятся, переверните.
Переключите огонь на минимум. Накройте крышкой. Запекайте 4 минуты.
Сладкие и полезные рисовые оладьи с яблоками
Это отличный ПП вариант, который подойдет для всех кто следит за своей фигурой. Яблоки помогают улучшать вкус оладий, но нельзя добавлять их слишком много. После нарезки и при контакте с сахаром они начинают выделять сок. Из-за этого тесто становится слишком жидким. В результате оладьи могут совсем не получиться.
Потребуются:
- Сметана – 120 мл.
- Яблоко – 320 г.
- Ванилин – 2 г.
- Рисовая мука – 120 г.
- Подсластитель (по вкусу).
- Яйца – 2 шт.
- Соль.
- Разрыхлитель – 5 г.
Пошаговый процесс:
Сметану поместите в миску. Насыпьте рисовую муку, затем разрыхлитель.
Добавьте подсластитель и ваниль.
В отдельную емкость вбейте яйца. Подсолите и перемешайте венчиком.
Соедините две смеси. Перемешивайте до однородности. Важно, чтобы комков не осталось.
Яблоко очистите, удалите сердцевину. Нарежьте на небольшие кусочки.
Прогрейте сковородку. Переключите огонь на минимум. Используйте посуду с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять масло.
При помощи ложки выложите на сковороду несколько оладушек. Сверху распределите кусочки яблок. Накройте крышкой. Обжаривайте с каждой стороны до красивого румяного окраса.
Вкуснейшие творожные оладьи с яблоком и корицей
Полезный творожный вариант отлично подойдет для детей, которые отказываются, есть полезный продукт. Попробуйте разнообразить вкус ароматного блюда, добавив в тесто кокосовую стружку, распаренный изюм, измельченную цедру.
Потребуется:
- Сладкий творожок – 120 г.
- Мука.
- Сода – 3 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Корица.
- Яблоки – 260 г.
- Сахар – 40 г.
Пошаговый процесс:
Творожок перемешайте с содой.
В отдельной емкости при помощи миксера или блендера взбейте яйца с сахаром.
Соедините две смеси. Подсолите. Перемешайте.
Очистите яблоки. Натрите их на крупной терке.
Отправьте в яично-творожную смесь. Размешайте.
Насыпьте корицу. Муку добавляйте частями до тех пор, пока масса не станет густой как сметана.
В прогретую сковороду с маслом выкладывайте ложкой тесто. Формируя круглые оладьи.
Обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны до красивого румяного цвета.
Готовим пышные и хрустящие яблочные оладьи на молоке
Молоко не обязательно должно быть свежим. Подходит даже кислое. Оладьи получатся нежными, пышными внутри, а снаружи порадуют приятной, хрустящей корочкой. В процессе жарки постоянно контролируйте процесс, чтобы оладьи не подгорели.
Потребуется:
- Молоко – 400 мл.
- Мука – 430 г.
- Желток – 1 шт.
- Сухие дрожжи – 20 г.
- Сахар – 20 г.
- Сахарная пудра – 20 г.
- Яблоко – 450 г.
Пошаговый процесс:
Нагрейте молоко до 36°С. Соедините с сахаром. Добавьте желток, затем дрожжи.
Очистите яблоки. Вырежьте сердцевину. Нарежьте мелкими кубиками. Отправьте в молочную смесь. Размешайте.
Насыпьте муку. Перемешивайте до однородности. Комков быть не должно.
Накройте пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте. Тесто должно подойти. Этот процесс займет около полтора часа.
Сковороду прогрейте с маслом. Смочите ложку в воде.
Тесто зачерпните. Сформируйте небольшие оладьи.
Готовьте на среднем огне. Готовое блюдо по цвету должно быть золотистым.
Посыпьте сахарной пудрой через сито или подавайте с вареньем.
Тонкие и нежные овсяные оладьи с яблоками
Ароматное и очень нежное блюдо можно приготовить из овсяных хлопьев. Используйте продукт быстрого приготовления класса «Экстра». После того как замесите тесто обязательно оставьте его минимум на четверть часа. Хлопьям надо время чтобы разбухнуть.
Потребуется:
- Овсяные хлопья – 90 г.
- Разрыхлитель – 5 г.
- Сахар – 25 г.
- Яблоко – 200 г.
- Соль – 2 г.
- Мука – 50 г.
- Кефир – 500 мл.
Пошаговый процесс:
Засыпьте в миску хлопья. Добавьте сахар. Его объем можно при желании увеличить.
Подсолите. Залейте кефиром. Используйте лучше жирностью 3,2%.
Перемешайте и оставьте на четверть часа.
Через сито насыпьте муку. Тщательно перемешайте.
Яблоко очистите от кожуры и сердцевины. Натрите на крупной терке. Добавьте в тесто.
Насыпьте разрыхлитель. Он никак не повлияет на пышность блюда, но сделает его более нежным.
Если тесто вышло слишком жидким, то насыпьте еще муки и перемешайте.
Тесто выкладывайте в разогретое масло небольшими порциями примерно по 1 столовой ложке.
Обжаривайте с каждой стороны по несколько минут до золотистого окраса. Делайте это на небольшом огне, чтобы оладьи успели пропечься внутри.
Пышные оладьи с яблочным припеком — видео рецепт
Есть еще один интересный способ печь оладьи с яблоками. Можно нарезать фрукты крупными колечками и вкладывать каждое такое кольцо в отдельный оладушек. Кусочек яблока может быть как полностью покрыт тестом и составлять начинку, а может быть припечен снаружи только с одной стороны. Но оба варианта очень вкусные.
Все предложенные варианты приготовления отличаются простотой и удивительно нежным вкусом. Яблок можете добавлять в состав больше или меньше, чем указано в рецепте. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
3180просмотров
Вам будет интересно:
Поделитесь рецептом:
Легкий рецепт немецких яблочных блинов
Этот легкий немецкий рецепт яблочных блинов можно подавать на завтрак, поздний завтрак или даже на десерт! На одну сковороду можно подать 8 блюд, и ее можно есть горячим из духовки или при комнатной температуре.
Если возможно приготовить идеальное осеннее блюдо, то это ОНО. Карамелизированные яблоки, масло, корица, мускатный орех и ваниль — все это запекается в самый вкусный семейный блин! Карамелизированные яблоки придают этому рецепту необходимое количество сладкого.
Я предпочитаю есть этот немецкий яблочный блин, посыпав сверху сахарной пудрой, но если вы хотите полить его сиропом, я настоятельно рекомендую либо сливочный кленовый сироп , либо этот рецепт карамельного сиропа .
Наши немецкие яблочные блины — идеальный рецепт свежих осенних выходных, праздника или даже праздных выходных дома.
Советы по приготовлению легкого немецкого яблочного блинчика ABK Рецепт:
- Используйте смесь яблок Granny Smith и Honey Crisp для получения наилучшего сочетания терпкого и сладкого.
- Используйте свежие яблоки вместо консервированной начинки для пирогов для достижения наилучших результатов и свежего вкуса!
- Чугунная сковорода поможет сохранить тепло и приготовить идеально золотисто-коричневый блин.
- Смажьте маслом стороны сковороды, чтобы предотвратить пригорание.
- Дайте запеченным блинам постоять 5 минут, после чего переверните их на тарелку.
Этот рецепт лучше всего подавать теплым, но его также можно подавать при комнатной температуре. Я люблю его с шариком ванильного мороженого на поздний завтрак или десерт.легкая посыпка корицы на ванильное мороженое добавляет приятный цвет и немного дополнительного аромата! Если вы любите орехи, пол стакана орехов пекан отлично подойдет для карамелизированного яблочного слоя.
Инструменты, которые упростят этот рецепт!
Три инструмента, которые я использую при приготовлении этого рецепта, — это мой верный нож для очистки яблок, сердцевина и слайсер . Не могу жить без этого инструмента при приготовлении чего-либо, включая очищенные и нарезанные яблоки! Качественная чугунная сковорода — незаменимый предмет кухни, которым вы будете пользоваться вечно.Это 10-дюймовая кастрюля Lodge , которую я использую для этого рецепта. Последний инструмент, который я часто использую, — это сахарный шейкер , он дает ровную посыпку сахарной пудры или корицы, чтобы завершить многие блюда!
Не пугайтесь этого рецепта. Это очень просто, и его можно разбить на несколько простых шагов…
Как приготовить немецкие яблочные блины:
- Разогреть духовку. Для этого рецепта очень важно, чтобы духовка была ГОРЯЧЕЙ.
- Приготовьте тесто для блинов (это можно сделать за 24 часа и хранить в холодильнике).
- Нарезать яблоки, растопить масло, сахар и специи в сковороде. Добавьте яблоки и карамелизируйте.
- Вылить тесто для блинов в горячий противень с карамелизированными яблоками.
- Выпекать блин, вынуть и подавать к столу!
Надеюсь, вам понравится этот вкусный новый рецепт. Сообщите нам в комментариях, если будете готовить немецкие яблочные блины ABK для своей семьи!
Легкий рецепт немецких яблочных блинов
Наш легкий рецепт немецких яблочных блинов — это комфортная осенняя еда! Наполненный карамелизированными яблоками, корицей и маслом, он выпекается за считанные минуты и может быть подан на поздний завтрак или десерт!
карамелизировать яблоки 5 минутСостав
- 4 большие яйца комнатная температура
- 1 чашка молоко (лучше всего цельное)
- 1 чайная ложка ваниль
- 2 столовые ложки сливочное масло несоленое, топленое
- 1 чашка мука общего назначения*
- 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
- 1 столовая ложка сахар
- 1/4 чайная ложка поваренная соль
- 3 яблоки, около 3 стаканов в разложенной упаковке
- 1/4 чашка несоленое сливочное масло
- 1/2 чашка светло-коричневый сахар
- 1/4 чашка белый сахар
- 1 чайная ложка Молотая корица
- 1/2 чайная ложка молотого мускатного ореха
- 1 столовая ложка белый сахар для посыпки яблок
Инструкции
Разогрейте духовку до 475 градусов, поставив духовку на среднюю решетку.
Тесто для блинов
В блендере или большой миске смешайте яйца, молоко, ваниль и топленое масло.
Добавьте муку, разрыхлитель, 1 столовую ложку сахара и соль. Смешайте до однородности. Дайте настояться 30 минут.
Яблочная начинка
Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать кусочками размером 1/8 дюйма.Отложите в миску.
Растопите масло в 10-дюймовой чугунной плите и жаростойкой посуде на среднем огне. Взбейте масло, чтобы покрыть стенки и дно сковороды. В растопленное масло на сковороде насыпьте сахар и специи. Помешивать. Смесь может выглядеть сухой, но она тает по мере того, как сковорода продолжает нагреваться.
Положите нарезанные яблоки в сковороду и готовьте около 5 минут. Если смесь не пузырится, увеличьте огонь до средне-сильного.Сахарная смесь должна стать пузырящейся и начать карамелизоваться. Равномерно распределите дольки яблока. Посыпьте яблоки сверху еще одной столовой ложкой белого сахара.
Сборка и выпечка
Залейте жидким тестом яблоки и сахар и выключите плиту. Осторожно переложите горячую сковороду в духовку. Закройте дверцу духовки и сразу же уменьшите температуру до 425 и запекайте в течение 15 минут.
Через 15 минут уменьшите температуру духовки до 350 градусов (не открывайте дверцу духовки) и запекайте еще 10 минут.
Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут. Блин немного оторвется от стенок сковороды. Проведите ножом или лопаткой по краю сковороды, чтобы блины ослабли. Поставьте тарелку (большей, чем чугунная сковорода) на сковороду и осторожно переверните блин на тарелку.Посыпать сахарной пудрой и подавать.
Примечания к рецепту
- Очень важно не забывать убавлять огонь в духовке, когда противень помещается в духовку, а также на отметке 15 минут. Установите таймер и стойте поближе к кухне.
- В этом рецепте хорошо подходит универсальная мука. На моей высоте (около 4800 футов над уровнем моря) мне больше всего повезло с 1 стаканом муки. Во многих рецептах немецких яблочных блинов используется всего 1/2 стакана муки.Я также добился успеха с 3/4 стакана муки, но блин кажется немного более рыхлым с меньшим количеством муки.
- Лучше всего несоленое масло, но подойдет и соленое масло.
- В этом рецепте мне нравится смесь яблок Granny Smith и Honey Crisp.
- Я использовал 2 столовые ложки вместо 1/4 стакана масла в яблочном слое и обнаружил, что в целом нет большой разницы во вкусе, но карамелизация яблок не так хороша!
- Для приготовления блинов подойдет любая жаропрочная форма.
- Готовый блин также можно подавать прямо из формы, не переворачивая.
Легкий рецепт яблочных блинов с корицей — с кленовым сиропом
Позвольте мне показать вам один из первых десертов, который я научился готовить, а именно простой рецепт яблочных блинов с корицей, который мы будем подавать с кленовым сиропом и клубникой. Это восхитительный десерт, который готовится в относительно короткие сроки, но его очень любят, особенно дети.
Рецепты блинов очень популярны во всем мире и очень разнообразны.Тесто можно сделать более густым, как мы это сделаем сегодня, или более тонким, получив хорошо известные блины, которые мы представили в рецепте кремов с начинкой из сливочного сыра .
Кроме того, тесто для блинов может быть простым, и блины едят с яблочным соусом сверху или, как мы делаем сегодня, с добавлением яблок в тесто.
Давайте посмотрим на ингредиенты
Мы будем в основном следовать основным рецептам, но с небольшими изменениями. Итак, мы будем использовать в рецепте теста основные ингредиенты: муку, яйца, молоко, в которое мы добавим сахар, разрыхлитель, пищевую соду и щепотку соли.
В это тесто для блинов мы добавим два тертых яблока, корицу, ванильный сахар и немного изюма, которые у меня были дома, и я решил использовать. Если у вас нет изюма, вы можете исключить его из рецепта, без проблем.
Как приготовить масло для этого простого рецепта яблочных блинов с корицей?
Для этого я сначала решил замочить изюм в теплой воде и чайной ложке ромовой эссенции. Вы увидите, что в блинах вы почувствуете легкий аромат рома.
В миску насыпьте стакан пшеничной муки, около 200 г, и добавьте одну столовую ложку ванильного сахара, чайную ложку разрыхлителя и половину чайной ложки пищевой соды.Добавьте щепотку соли и две столовые ложки сахара, затем немного перемешайте их венчиком.
Поверх муки добавьте два целых яйца и чайную ложку корицы. Корица — это ингредиент, который очень хорошо сочетается с яблоками, и мне нравится, когда она присутствует в блинах.
А теперь добавляем чашку молока поверх остальных ингредиентов.
Используя венчик или ручной миксер, как я, перемешайте все до однородной массы. Неважно, если вы думаете, что у вас жидкое тесто после того, как положите яблоки и дадите ему немного постоять, тесто загустеет.
Теперь очищаем яблоки от кожуры. Вот почему я решил проделать эту операцию сейчас, чтобы яблоки не меняли цвет и не становились коричневыми.
Яблоки натереть на крупной терке, затем добавить в тесто для блинов.
Также теперь можем добавить в тесто изюм, которое процедим через воду. Так я получил жидкое тесто для легкого рецепта оладий с корицей и яблоком, которое мы оставляем на 15 минут при комнатной температуре.
Мы можем начать жарить яблочные блины
Для этого разогрейте сковороду до средней температуры и смажьте ее небольшим количеством подсолнечного масла.Когда оно станет достаточно горячим, на середину сковороды поставьте половник теста и обжарьте его с первой стороны.
Вы можете использовать круглую форму, чтобы получить идеально круглые блины, я решил сделать их без них и придал им форму в конце. Когда края блина начнут приобретать цвет, переверните их и обжарьте и с другой стороны.
После того, как они обжарятся, достаньте их на тарелку и дайте немного остыть. Решила жарить их по одному, а у вас, если у вас сковорода побольше, можно жарить сразу несколько.Продолжаем их жарить до готовности теста.
Подача блинов
Я люблю подавать их вот так, посыпанные сахаром и кленовым сиропом или медом. Они удивительны!
Для дизайна и дополнительного аромата я украсила их несколькими кусочками клубники.
Если вам нравится этот простой рецепт яблочных блинов с корицей и вас интересуют другие рецепты десертов, я рекомендую следующее из нашего блога:
Не забудьте подписаться на нас на наших страницах в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.
Легкий рецепт яблочного блинчика с корицей
Курс: завтрак, десерт
Кухня: интернациональная
Диета: малосоленая, вегетарианская
Ключевое слово: яблочные блины, рецепт яблочных блинов, яблочные блины с корицей, рецепт яблочных блинов с корицей, яблочные блины с корицей, рецепт яблочных блинов с корицей
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Время отдыха для теста: 15 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4 порции
калорий: 318 ккал
Автор: Laci
Позвольте мне показать вам один из первых десертов, который я научился готовить, а именно простой рецепт яблочных блинов с корицей, который мы будем подавать с кленовым сиропом и клубникой.Это восхитительный десерт, который готовится в относительно короткие сроки, но его очень любят, особенно дети.
Распечатать рецептИнгредиенты
- 1 стакан пшеничной муки 200 г
- 1 стакан молока
- 2 штуки цельных яиц
- 2 штуки яблок
- 50 г изюма
- 1 чайная ложка аромата рома
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 2 столовые ложки сахара
- 1 щепотка морской соли
- 1 чайная ложка порошка корицы
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
Инструкции
Замочите изюм в теплой воде с чайной ложкой ромовой эссенции и натрите яблоки на крупной терке.
В миску насыпьте пшеничную муку и добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и пищевую соду. Добавьте щепотку соли и сахара, затем немного перемешайте венчиком. Поверх муки добавьте два целых яйца и корицу. Добавьте чашку молока к остальным ингредиентам. Венчиком или ручным миксером все перемешиваем до однородного состава.
Добавьте тертое яблоко и пропитанный и процеженный изюм в тесто для блинов. Оставьте тесто на 15 минут.
Нагрейте сковороду до средней температуры и смажьте ее небольшим количеством подсолнечного масла. Когда оно станет достаточно горячим, на середину сковороды поставьте половник теста и обжарьте его с первой стороны. Когда края блина начнут приобретать цвет, переверните их и обжарьте и с другой стороны. Продолжайте жарить их, пока не закончится тесто.
Подавайте блины, посыпанные сахаром и кленовым сиропом или медом. Вы можете украсить их несколькими кусочками клубники или других фруктов.
Питание
Калорий: 318 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 6 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 284 мг | Калий: 217 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 99 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 141 мг | Железо: 2 мг
Apple Pancake Recipe — Наслаждайтесь этим любимым рестораном дома!
Понравилась эта статья? Пожалуйста, поделитесь!
Когда я узнал, как легко приготовить яблочный блин дома, ангелы запели.Поверьте, вы тоже можете это сделать. А началось все как несбыточная мечта из детства.
Яблочный блинчик — одно из моих любимых блюд, но я никогда не думал, что смогу приготовить его дома. Я был очень неправ.
Когда мы росли в Миннесоте, мы любили ходить в ресторан для завтрака, когда могли. Еда была фантастической, но в детстве больше всего были официантки.
Pannekoeken был их фирменным блюдом в голландском ресторане, где повсюду представлен китч из дельфт-синего, запеченный яблочный блин, хрустящий и мягкий, сладкий и нежный — и все это одновременно.Когда вы заказывали паннекукен, официантки бегали по ресторану, держа его высоко в воздухе, крича: «Паннекукен!» как они его доставили.
Какими бы хорошими ни были паннекоекен, удовольствие от просмотра доставки сделало его еще более особенным. В счастливые дни мама разрешала мне добавлять мороженое с корицей в мой паннекукен.
В большинстве случаев у меня был план паннекоекен, но он остается фантастическим даже без мороженого. Сохраняйте калории там, где это возможно, верно?
В последнее время я работал над приготовлением еды в кладовой, так как был слишком занят, чтобы ходить за продуктами так часто, как обычно.Однажды вечером, когда я пытался придумать ужин, у меня в доме не осталось белка, кроме яиц. Я почти решила позавтракать на ужин, но блинов мне больше не хотелось.
Вот тогда и пришло вдохновение. Я с детства вспомнил яблочный блин. Паннекукен был именно тем, что нам было нужно.
Это было несколько месяцев назад, и я много играл и возился с рецептом, чтобы найти то, что лучше всего подходит для нас. Я обнаружил, что мне не нужно столько сахара, как я думал (ура!).
Я тоже уменьшил количество масла, что сделало его менее жирным, чем мои первые пару попыток (жирным, но вкусным).И сейчас? Мой яблочный блинчик легко приготовить, он идеально подходит для ужина в будние дни. Яйца содержат белок, а сахара достаточно мало, чтобы все мы чувствовали себя хорошо, когда его едят.
Лучше всего то, что, как и в оригинальном Pannekoeken, я могу менять вкусы. Ага, скоро появится рецепт слоеных блинов с вишней. Кроме того, это запекается на моей чугунной сковороде, что еще раз оправдывает мою потребность в этом инструменте для моего мужа, который сопротивляется еще одному кухонному гаджету!
Как приготовить яблочный блин ресторанного качества в домашних условиях
Поверните духовку на 400 градусов, но не ждите, пока она разогреется.
Добавьте сливочное масло в чугунную сковороду и поставьте в духовку, чтобы оно растопилось, пока вы готовите яблоки. Нарежьте яблоки достаточно тонкими ломтиками; мы делаем 16 ломтиков на Гренни Смит. Когда яблоки будут готовы, достаньте чугунную сковороду из духовки и добавьте коричневый сахар.
Перемешайте, чтобы распределить по дну сковороды, и выложите сверху яблоки. Посыпьте яблоки одной столовой ложкой сахара и 1/4 чайной ложки корицы, а также небольшим количеством мускатного ореха и верните чугунную сковороду в духовку. Обратите внимание, что на этом этапе предварительный нагрев все еще продолжается.Установите таймер на 10 минут.
Пока яблоки немного пропекутся, приготовьте тесто для яблочного блина.
Добавьте муку, 1 столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки корицы, мускатный орех и соль в миску и взбейте, чтобы смешать. Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая и постепенно вытягивая муку от краев к центру. Это поможет избежать образования шишек. Добавьте ваниль, затем по одному яйцу, взбивая между добавками.
Продолжайте взбивать в течение двух-трех минут. Вы хотите, чтобы тесто было пенистым и воздушным.Дайте тесту отдохнуть.
К этому моменту духовка должна быть полностью разогрета. Когда таймер сработает, достаньте яблоки из духовки. Сразу же полейте яблоки жидким тестом и верните сковороду в духовку.
Выпекайте еще двадцать минут. Яблочный блин вздувается, особенно по краям. Он должен быть золотисто-коричневого цвета. Нарежьте и сразу подавайте.
Вы когда-нибудь ели яблочный блинчик? Вы знали, что можете сделать их дома?
Состав
- 4 т сливочного масла
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2-3 яблока Грэнни Смит
- 2 т сахара, разделенный
- 3/4 ч. Разделенной корицы
- 1/4 т мускатного ореха
- 3/4 ц муки
- 1/4 т соли
- 1 стакан молока
- 1/2 т ванили
- 5 яиц
Инструкции
- Поверните духовку на 400 градусов.Добавьте сливочное масло в чугунную сковороду и сразу же поставьте в духовку, пока вы будете готовить яблоки.
- Яблоки нарежьте довольно тонкими ломтиками; мы делаем 16 ломтиков на большую Гренни Смит. Когда яблоки будут готовы, достаньте чугунную сковороду из духовки и добавьте коричневый сахар. Перемешайте, чтобы распределить по дну сковороды, и выложите сверху яблоки. Посыпьте яблоки одной столовой ложкой сахара и 1/4 чайной ложки корицы, а также небольшим количеством мускатного ореха и верните чугунную сковороду в духовку. Установите таймер на десять минут.
- Пока яблоки немного пропекутся, приготовьте тесто для яблочного блина. Добавьте в миску муку, 1 столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки корицы, мускатный орех и соль и взбейте. Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая. Добавьте ваниль, затем по одному яйцу, взбивая между добавками.
- Продолжайте взбивать в течение двух-трех минут. Вы хотите, чтобы тесто было пенистым и воздушным. Дайте тесту отдохнуть.
- Достаньте яблоки из духовки, когда сработает таймер. Сразу же полейте яблоки жидким тестом и верните сковороду в духовку.Выпекать еще 20 минут.
- Достаньте из духовки, когда блин взлетит и края станут золотисто-коричневыми. Нарежьте и сразу подавайте.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я получаю комиссию от соответствующих покупок.
Информация о питании:
Выход: 6Количество на приём: Калорийность: 298 Всего жиров: 12,8 г Холестерин: 179 мг Натрий: 240 мг Углеводы: 37 г Волокно: 2.6 г Сахар: 22 г Белок: 8,6 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оцените рецепт выше и сохраните его на Pinterest, чтобы вы могли снова и снова готовить его. Оставьте мне комментарий, чтобы я тоже знал, что вы об этом думаете!
Понравилась эта статья? Пожалуйста, поделитесь!
Блинчики с корицей и яблоками
Я не знаю лучшего рецепта, чтобы проснуться. Эти яблочные оладьи с корицей так легко приготовить, и они обладают таким восхитительным вкусом.Если вы ищете быстрый и здоровый завтрак, мы очень рекомендуем эти блины. Они восхитительны.
Самое прекрасное время года: НАЗАД В ШКОЛУ.
Я люблю лето и все, что оно приносит, но к концу я готов вернуться к расписанию, ложиться спать пораньше и разлучить детей, чтобы ссоры прекратились.
Чтобы начать этот учебный год, моя цель состоит в том, чтобы иметь несколько разных вариантов завтрака, помимо холодных хлопьев.
В течение последних нескольких недель, когда я готовил блины или вафли, я удваивал рецепт, а затем замораживал добавку на напряженное школьное утро.
Мы приготовили этот рецепт на днях, и дети скинули их шарфами. Вкус корицы идеален, и одна из моих детей просто съела ее, потому что не думала, что ей нужен сироп.
Итак, завтра, прежде чем я отправлю их за дверь в их первый день, я накормлю их этими блинами.
Они вкусные, простые, и я люблю готовить их заранее, чтобы потом в течение недели.
НАША НОВАЯ КНИГА
Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!
Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями. Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.
Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других.У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.
Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!
как сделать эти блины более полезными?
Мы пытаемся научить наших детей важности здорового питания, чтобы они могли расти большими и сильными. Немного сложно объяснить, что блины могут быть полезными, если они так хороши на вкус, но здоровая пища может быть вкусной.
Мы любим готовить блины и отправлять детей в школу с полным животом, но есть и более здоровые альтернативы.
Вот несколько наших любимых полезных для здоровья рецептов, когда дело доходит до приготовления блинов или вафель:
Вот что мы предлагаем :
- с использованием цельнозерновой муки вместо универсальной
- с использованием нежирного или обезжиренного молока
- с использованием миндального или соевого молока
- с использованием греческого йогурта вместо сливочного масла
- добавить немного фруктов (мы любим чернику, клубнику и бананы)
- с использованием 2 яичных белков вместо 1 большого яйца
Посмотрите, как приготовить еще один из наших любимых рецептов блинов, здесь:
Вы смотрели наш канал Youtube ?
У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье.
Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.
Посмотрите, как приготовить еще один из наших любимых рецептов блинов, блинчики с начинкой из нутеллы, здесь:
ищете еще рецепты блинов? Вот несколько наших любимых:
Блины на день рождения Funfetti
Свежие блины с черникой
Тыквенные оладьи с шоколадной крошкой
Кексы с кленовыми блинами
Запеченные блины
Обслуживает: 8
Рецепт блинчиков с корицей и яблоком
Эти яблочные оладьи с корицей так легко приготовить, и они обладают таким восхитительным вкусом.Если вы ищете быстрый и здоровый завтрак, мы очень рекомендуем эти блины.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 15 минут
Ингредиенты
- стакана топленого масла
- стакана яблочного пюре
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 2 стакана мелко нарезанных яблок (я использовала яблоки Гренни Смит — я даже держала кожуру)
- 2½ стакана муки
- 2½ чайных ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки корицы
- 2 столовые ложки сахара
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- ¼ чайной ложки гвоздики по желанию
Инструкции
В большой миске смешайте топленое масло, яблочное пюре, яйца, молоко, ваниль и тертое яблоко.Добавьте муку, разрыхлитель, корицу, сахар, мускатный орех и гвоздику и перемешайте до однородного состояния.
Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Выложите примерно 1/4 стакана на горячую поверхность и дайте готовиться пару минут с каждой стороны, перевернув наполовину. Лучше всего подавать в теплом виде с маслом, кленовым сиропом и немного корицы.
Примечания
Чтобы сделать их немного более здоровыми, вы можете попробовать:- с использованием цельнозерновой муки вместо универсальной
- с использованием нежирного или обезжиренного молока
- с использованием миндального или соевого молока
- с использованием греческого йогурта вместо сливочного масла
- добавить немного фруктов (мы любим чернику, клубнику и бананы)
- с использованием 2 яичных белков вместо 1 большого яйца
Nutrition
Калорийность: 280 ккал · Углеводы: 42 г · Белки: 8 г · Жиры: 9 г · Насыщенные жиры: 5 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 62 мг · Натрий: 226 мг · Калий: 182 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 10 г · Витамин A: 356 МЕ · Витамин C: 2 мг · Кальций: 164 мг · Железо: 2 мг
Подробности рецепта
Курс: завтрак
Кухня: американская
Не пропустите еще один рецепт!
Следите за публикациями Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд
Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.
Предыдущий пост: Рецепт сковороды с яйцом, картофелем и колбасой Next Post: Тощие тыквенные маффиныУзнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.
Узнать большеЯблочный блин с ананасом Easy Skillet
(Последнее обновление: 15 октября 2021 г.) Этот простой рецепт завтрака готов менее чем за 30 минут! Этот полезный и ароматный завтрак, приготовленный из свежих ломтиков ананаса и яблока, стоит обязательно попробовать! Хотя этот пост спонсируется Проектом «Здоровая семья», все мнения и моя любовь к поддержке брендов, которые поддерживают мои местные продовольственные банки… являются моими собственными!
Я всегда ищу простые рецепты завтрака.Суббота и воскресенье созданы для того, чтобы расслабиться и поесть домашнего завтрака, верно? Наслаждайтесь чашечкой кофе, дайте себе несколько минут, чтобы поговорить о каждой неделе. Да, пожалуйста! Но чего я не хочу, так это проводить все утро стоя на кухне и готовить.
Итак, когда я увидел этот рецепт перевернутых яблочных блинов на выставке Healthy Family Project, я решил, что мне нужно попробовать. Я немного покрутил его, моя дочь любит ананас, поэтому я тоже добавила в него ананас.Я имею в виду, как могут быть неправильные ананас и яблоко ?!
Я также заменил тыквенную специю на корицу просто потому, что думал, что корица лучше сочетается с ананасом.
Это был первый раз, когда я пытался приготовить блины на сковороде, хотя я делал блины на противне, поэтому решил, что это не будет слишком отличаться. Я скажу, что это было так же просто, но мой оказался далеко не таким красивым, как в проекте «Здоровая семья»
Моя ошибка заключалась в том, что когда я вылил смесь для блинов в сковороду, я не позаботился о том, чтобы фрукты были равномерно распределены … они как бы двигались.Итак, на половине моего блина было намного больше фруктов, чем на другой половине. Но ничего страшного, мы только что посыпали его еще фруктами
Я взял ингредиенты для сковороды с блинами, когда был в Publix ранее на этой неделе. Купив ананас Del Monte и яблоки Rainier для сковороды с блинами, я фактически помог поддержать свой местный продовольственный банк.
Что?
Ага.
И вы можете сделать то же самое. Теперь, до 4 ноября, ищите эти бренды, делая покупки в Publix, и вы также поможете своим местным продовольственным банкам!
Вы также можете найти вывески в отделе продукции Publix.На этих знаках также будет QR-код, который вы можете сканировать, чтобы найти здоровые и вкусные рецепты… например, рецепт блинчика с яблоком на сковороде с верхом, который вдохновил меня на приготовление сковороды с ананасовым яблоком. Вы также можете щелкнуть ЗДЕСЬ, чтобы получить Поваренную книгу здоровой семьи, или щелкнуть изображение ниже.
Опять же, мой выглядит не так красиво, как , но на вкус чертовски восхитителен. На самом деле, пока я фотографировал это, моя дочь умоляла меня взять кусочек!
Я рад сообщить, что этот яблочный блинчик с ананасом в сковороде официально одобрен для детей! Моя дочь съела кусок в качестве дневной школьной закуски и сразу заявила, что ей лучше оставить достаточно завтрака на завтра.
Она посыпала свой немного взбитой начинкой и немного дополнительным кленовым сиропом. Я съела свой кусок прямо из сковороды
Ключевые ингредиенты для блинов с ананасом и яблоком в сковороде
- Ананас
- Яблоко
- Смесь для блинов
- Вода
- Кленовый сироп
- Корица
- Масло сливочное
Собственно, вот и все ингредиенты! Очень просто! А время на подготовку всего несколько минут.Вы просто растапливаете масло, готовите яблоко и ананас, пока они не станут мягкими, вливаете смесь для блинов и воды и запекаете. Выполнено!
А вот и мой рецепт яблочного блинчика с ананасом на сковороде. Обязательно распечатайте и прикрепите, чтобы вы могли делать это снова и снова.
Разогрейте духовку до 350F.
Разогрейте сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем огне. Добавьте масло и дайте ему растаять.
Добавьте в сковороду яблоки, сироп и корицу.
Готовьте 2–3 минуты или до тех пор, пока яблоки не станут пузырящимися и не станут мягкими.
Взбейте смесь для блинов и воды в отдельной миске.
Вылейте фрукты в сковороду.
Если плод двигается в ту или иную сторону, аккуратно используйте лопатку, чтобы убедиться, что он равномерно распределен, или слегка встряхните сковороду.
Поставьте противень в духовку и выпекайте 20 минут или пока блин не застынет.
Выньте из духовки и дайте остыть 5 минут.
ЕСЛИ вы хотите подать его как перевернутый блин, вы можете … использовать лопатку, чтобы отделить блин от сковороды. Поместите большую тарелку поверх сковороды и переверните, чтобы выложить блин на тарелку. У него будет восхитительный вкус, как бы вы его ни подавали! Я обещаю!
Топпинг с йогуртом или взбитым топпингом по желанию.
Наслаждайтесь!
калорий: 162 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 3 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 24 мг | Натрий: 177 мг | Калий: 204 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 144 МЕ | Витамин C: 22 мг | Кальций: 110 мг | Железо: 1 мг
Надеюсь, вам понравится мой блинчик с ананасом и яблоком в сковороде так же, как и нам!Обязательно посетите HealthyFamilyProject.com, где можно найти более 500 зарегистрированных рецептов, одобренных диетологами и проверенных семьей, инструменты планирования питания, подробные сведения о рекламных кампаниях в продуктовых магазинах и полезные советы от настоящих родителей, а также многое другое в Instagram, Facebook и Pinterest!
Обязательно обратите внимание на тех спонсоров, о которых я упоминал выше, ВЫ можете быть частью причины, по которой было пожертвовано 775 000 обедов! Делай добро, хорошо себя чувствуй, хорошо ешь 🙂
И не забудьте проверить все вкусные рецепты на Food Wine Sunshine и подписаться на меня в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram.
Яблочных блинов без глютена — Easy Vegan Pancakes Tasha’s Artisan Foods
Блаженство приготовления в том, что иногда вы смешиваете самые простые ингредиенты, и все получается намного больше, чем сумма его частей. Например, как мука, сахар и соль объединяются, чтобы получить самые мягкие и самые жевательные рогалики.
Удовольствие от приготовления пищи в том, что иногда вы можете экспериментировать с формами, и вы попадаете на седьмое небо. Как крошечные хлопья для блинов, которые в мае взяли штурмом Интернет.
Яблочные оладьи без глютена — это лучшее из обоих миров. Смешать основные ингредиенты вместе, чтобы сделать пушистые сферические блинчики, настолько милые, что буквально кричат: «Возьми меня и съешь сейчас».
Да шаровые
блины это вещь!Я знаю, что, когда мы думаем о блинах, наш разум вызывает в воображении мягкий, как облако, слой с ручейками кленового сиропа, стекающими по бокам. Но это всего лишь один из способов приготовления блинов, пусть и очень вкусный.
У датчан был совсем другой образ, когда они делали блины — забавные шарики.Названные aebleskiver , , что переводится как дольки яблока, это легкие, крошечные круглые блины, начиненные яблоками.
По крайней мере, традиционно, в наши дни в аэблскиверсах полно всякой всячины, от джема до шоколадной стружки. Как приготовить шарообразные блины? В особой посуде, очень похожей на сковороду паниярам.
Поскольку моя паниярамская кастрюля довольно долго томилась в шкафу, я подумал, почему бы не внести приятные изменения в старинное угощение.Итак, я вытащил это и приступил к приготовлению очень вкусных яблочных оладий без глютена.
Как приготовить яблочные оладьи без глютена?
Для тех из вас, у кого нет сковороды «эблескивер» или «паниярам», используйте обычную сковороду для приготовления традиционных плоских блинов.
Вы даже можете испечь этих малышек на мини-кексах!
Это рецепт на одну чашу, очень быстрый и с восхитительным результатом. Просто взбейте гречневую муку, муку из киноа, пищевую соду, разрыхлитель, соль, сахар-сырец и порошок корицы.Убедитесь, что ничего не слиплось. Из хорошо взбитой мучной смеси всегда получаются воздушные блинчики.
К этому добавьте шелуху подорожника (Исабгол) или немного порошка семян льна, а затем кокосовое масло, кокосовый йогурт, домашнее миндальное молоко и экстракт ванили. Последний ингредиент — одно большое сочное яблоко, мелко нарезанное и аккуратно добавленное в полученное тесто.
Краткое примечание
В отличие от обычного теста для блинов, которое мягко капает, оно густое. Настолько густой, что вы можете использовать его даже для жарки яблочных оладий, если не в настроении для блинов.
Приготовление яблочных оладий без глютена
Смажьте сковороду маслом, разложите ложкой тесто по углублениям и готовьте, накрыв крышкой. Через пару минут переверните шарики для блинов деревянной шпажкой и обжарьте с другой стороны.
Примерно через 4-5 минут у вас будут идеально золотисто-коричневые сферы с хрустящими кусочками яблока, которые хорошо держатся, так что вы будете знать, что кусаете сочный фрукт, а не кашу!
Варианты рецепта
Для яблочных оладий подойдет любая безглютеновая мука, которой плавает ваша лодка.Раньше я использовал раги (муку из пальмового пшена) для своих безглютеновых банановых блинов, и это прекрасно сработало. Или вы можете использовать обычную универсальную муку или перемешать ее. Вместо миндального молока отличным вариантом будет обычное молоко.
Помимо того факта, что в наши дни я немного неравнодушен к кокосовому йогурту, я ел его дома. Вот почему я использовала его для рецепта. Но простой греческий йогурт тоже подойдет. Даже домашний йогурт подойдет в крайнем случае, если вы его слейте.
Поскольку я так много печю, мне нравится добавлять в свои лакомства нерафинированный сахар, да и то очень мало.Вы можете использовать неочищенный пальмовый порошок, кокосовый сахар, пальмовый сахар или обычный белый сахар — все, что вам нравится в течение дня. Тем не менее, я должен отметить, что сладость яблока будет играть роль в количестве, которое вы добавите.
Подача яблочных оладий без глютена
Как и обычные блинчики, которые мы все знаем и любим, эти пушистые воздушные шарики предназначены для немедленной подачи. Все, что им нужно, — это легкая посыпка сахарной пудрой, и вы можете наслаждаться этими небольшими шариками между глотками чая или кофе.
Морось медом или кленовым сиропом — еще один способ подать эти горячие яблочные оладьи. Мои дети перекусили ими с кленовым сиропом и без него, что о чем-то говорит. Они даже не пропустили Nutella — блюдо их блинов и вафель!
Сочные яблоки и густой йогурт придают блинам очень влажную консистенцию, поэтому они хорошо хранятся. Просто разогрейте их, и вы получите ужасно вкусные, слегка хрустящие снаружи, невероятно мягкие и пушистые внутри яблочные оладьи без глютена, которые можно откусить в кратчайшие сроки!
Я буду рад получить известие от вас! Пожалуйста, отметьте меня в Instagram @tashasartisanfoods, используя хэштег #tashasartisanfoods.Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на INSTAGRAM, PINTEREST, чтобы получить больше потрясающих рецептов! Подпишитесь на Tasha’s Artisan Foods, чтобы не пропустить ни одного рецепта!
Яблочные оладьи без глютена
Яблочные оладьи без глютена — пушистые сферические блинчики, такие милые, что буквально кричат «забери меня и съешь сейчас». Весело готовить, весело есть!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Курс: Завтрак
Ключевое слово: яблочные блины, яблочные мини-блины
Порций: 25 мини-блинчиков
калорий:
Автор: Наташа Миноча
- 3/4 стакана гречневой муки
- 1/2 стакана муки из киноа
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 чайной ложки порошка корицы
- 1/4 стакана + 1 столовые ложки сахара-сырца Вы можете использовать белый сахар / кокосовый сахар / пальмовый сахар
- 1 столовая ложка шелухи подорожника или льняного семени
- 3 столовые ложки кокосового масла Вы можете использовать любое масло с нейтральным вкусом по вашему выбору
- 1 стакан кокосового йогурта Вы можете использовать простой Греческий йогурт
- 1/4 стакана миндального молока Вы можете использовать любое молоко по вашему выбору
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 большое яблоко, очищенное и нарезанное мелкими кусочками
В большой миске смешайте гречневую муку, муку из киноа, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и сахар-сырец.
Добавьте шелуху подорожника или порошок льняного семени.
Добавьте кокосовое масло, кокосовый йогурт, миндальное молоко и ванильный экстракт. Не перемешивайте слишком много.
Сложите яблоки. Это очень густое тесто.
Нагрейте сковороду для паниярам / эллескивер. Слегка смажьте каждую полость маслом. Ложка в кляре.
Накройте поддон. Дайте ему повариться 3-4 минуты, прежде чем осторожно перевернуть. Дать вариться еще 2-3 минуты.
Присыпать сахарной пудрой и подавать теплым с кленовым сиропом или медом. Наслаждаться!
* Эти блины тоже можно приготовить на сковороде. Просто немного разбавьте тесто, добавив больше молока, чтобы получилась мягкая консистенция.
* Их можно выпекать в мини-кексах при 180 ° C в течение 14-15 минут.
* Вы можете даже капнуть ложку жидкого теста в горячее масло, чтобы приготовить яблочные оладьи.
Racuchy z Jablkami (Польские яблочные блины) • Любопытная кухня
Хрустящие снаружи, сладкие и пушистые внутри, эти польские яблочные блины обязательно станут любимым осенним лакомством!Польские яблочные оладьи: Racuchy z jabłkami
Когда мы впервые вышли из самолета в Польше, мы испытали сильный языковой шок.
Я знаю французский, а Тим знает немецкий достаточно, чтобы нас обойти. Итак, на любых языках, основанных на латыни или немецком, мы, по крайней мере, достаточно хорошо разбираемся в звуках и можем неплохо справляться с ними.
Польша была другой историей.
Буквы выглядели (в основном) знакомыми, но то, как они были соединены, и звуки, которые мы слышали, перевернули наше представление о произношении с ног на голову.
К концу наших нескольких недель в Польше мы только начинали понимать некоторые звуки и комбинации букв.
Итак, давайте сначала разберемся с произношением.
Ракучи = ( RAH-tzoo-hee) = блины
Jabłkami = (jabw-KAH-mee) = яблоко
Racuchy z jabłkami = ( RAH-tzook-eh ZEE jabw-KAH-mee) = блины с яблоками
Я думаю, что jabłkami — довольно забавное слово. А пока мы будем называть эти подушечки яблочного восторга просто польскими яблочными блинами.
Блины на дрожжах польские
Довольно необычно увидеть рецепт блинов, в котором используются дрожжи.
А в Польше вы найдете множество вариантов яблочных блинов, в которых вообще не используются дрожжи. Эти версии очень напоминают то, что мы думали бы в Штатах о «яблочных блинах».
Однако нас заинтриговало то, что в некоторых версиях используются дрожжи, и мы хотели попробовать этот уникальный (для нас) вариант блинов.
Дрожжи в этом рецепте создают суперплотный блин, который напоминает нечто среднее между суперпушистым блинчиком и оладьями.
Дрожжи также придают чудесную глубину вкуса, которая в сочетании с яблоками делает эти блинчики такими ароматными, что даже начинка не нужна!
Яблочные блины на ужин
Так как этим дрожжевым блинам нужно немного времени, чтобы встать, они не лучший продукт для раннего завтрака.
Плюс, завтрак в Польше больше пикантный: хлеб, сыр, мясное ассорти и т. Д.
Итак, мы не были удивлены, когда узнали, что racuchy z jabłkami довольно часто подают на обед или в качестве закуски.
Мы любим блины на ужин или полдник!
Эти блины действительно являются идеальной закуской.
Лучше всего их есть в горячем виде с хрустящей корочкой, почти сразу из кастрюли.
Не слишком много церемоний или пышности во время еды и обстоятельств, эти парни сияют сами по себе. Посыпьте их сахарной пудрой, и это все, что вам нужно.
Мы уверены, что ваша семья будет постоянно требовать обедов из польских яблочных блинов!
(Еще одно польское блюдо из яблок, которое нам очень нравится, попробуйте нашу версию польского яблочного пирога!)
Еще рецепты блинов со всего мира
Почти каждая культура любит блины в той или иной форме.Попробуйте другие блины со всего мира!
Время подготовки 1 час 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 1 час 45 минут
Состав
- 2 ½ ц небеленой универсальной муки
- 1 столовая ложка сахара
- 2 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 ½ стакана молока, подогретого до 80-90 ° F
- 2 слегка взбитых яйца
- 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного и слегка остуженного
- 2 больших яблока (хорошо подойдут Гала или Фуги)
- ½ стакана рапсового масла (для жарки)
- Сахарная пудра (сервировка)
Инструкции
- В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.Добавьте теплое молоко, яйцо и топленое масло. Перемешивайте, пока смесь не станет влажной; ваше тесто будет густым. Накройте тесто и поместите его в теплое место без сквозняков, чтобы оно поднялось на 1–1 ½ часа.
- Ближе к концу периода подъема очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками. Когда тесто поднимется, добавьте нарезанные кубиками яблоки.
- Добавьте столько масла, чтобы оно едва покрыло дно сотейника диаметром 12 дюймов (примерно 1 ½ — 2 столовые ложки. Нагрейте масло на среднем огне, пока масло не начнет зашипеть, когда в него попадет небольшое количество теста.Опустите тесто большой ложкой в горячее масло, разводя его как можно тоньше вместе с толстыми дольками яблок, пока не получится блин размером примерно 3 дюйма. Обжаривайте блины 2-3 минуты на среднем или умеренно сильном огне, пока дно не станет золотистым, а верх только начнет подсыхать. Затем переверните блины и готовьте на второй стороне 2-3 минуты до золотистого цвета. Переложите блины со сковороды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Повторите процесс с оставшимся тестом, при необходимости добавив масла.(Готовые оладьи можно хранить на тарелке в духовке с температурой 200⁰F, чтобы они оставались теплыми, пока готовите остальные. Но блины лучше всего хрустящие и свежие со сковороды. Так что, если вы можете подавать их прямо со сковороды, делайте это. )
- Посыпать сахарной пудрой и подавать.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
5Размер порции:
4 блинаКоличество на приём: Калорий: 662
Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!
Сара — одна из основателей дуэта Curious Cuisiniere.