Оладки з яблуками: Оладьи на кефире с яблоками

Оладьи на кефире с яблоками

    Я больше всего люблю оладьи и блины на основе пахты, кефира, йогурта или сыворотки какой-либо. Они имеют такой выразительный привкус и особую нежность, а также еще уловимую кислинку.

     Яблоки я решила не натирать на терке, как это обычно делается, а порезать кубиками. Благодаря этому лучше чувствуется собственно вкус яблок и они не теряются в блинном тесте. Самым лучшим к ним дополнением будет мед или кленовый сироп и ничего лишнего. Есть горячими, лучше всего с пылу жару.

    Такие оладьи можно делать в сезон со спелой грушей.

1) Муку, сахар, разрыхлитель и соль смешать в глубокой миске.

2) В отдельной посуде взбить яйца, с топленным маслом и кефиром.

Добавить к сухим ингредиентам и хорошо перемешать. Мешать до тех пор, пока ингредиенты полностью не смешаются в однородное тесто.

3) Яблоки порезать мелкими кубиками и добавить в тесто.

 

4) На среднем огне разогреть небольшое количество растительного масла. Выкладывайть оладушки на сковороду. Жарить порциями и не выкладывать сразу слишком много.

5)      Жарить на среднем огне до появления румяной корочки около 2 мин. Осторожно перевернуть и прожарить с другой стороны.То же самое проделайте с остальным тестом.

Чтобы жаренные оладьи не остывали, пока жарятся остальные, я складываю их, по мере готовности, на противень в один слой и держу в выключенной, предварительно разогретой до 120ᵒС, духовке.

Подавать в горячем виде, полив медом или кленовым сиропом. Можно также подавать с любимым джемом.

Приятного аппетита!

 

Оладки з яблуками — пошаговий кулінарний рецепт з фото

Восени, коли багатий врожай на яблука, можна приготувати  просте, але, тим не менш, дуже смачне блюдо – оладки з яблуками. Оладки з яблуками виходять не тільки  ароматними, але і ніжними.  та й готувати їх не складно. Зате як  приємно  порадувати свою сім’ю цим чудовим блюдом, яке не тільки збуджує апетит, але і покращує настрій в холодний осінній день.

Приготування оладок з яблуками.

Крок 1: готуємо борошно

Борошно для оладків краще використовувати пшеничне вищого сорту і дрібного помелу. Перед використанням її потрібно обов’язково просіяти для видалення грудочок і для того, щоб наш борошняний інгредієнт збагатилося киснем. Від цього тісто стане більш ніжне і покращиться її якість. Просіваємо борошно через сито над мискою з широкими краями.

---

Крок 2: готуємо яблуко

Беремо яблуко і промиваємо під проточною водою. Потім за допомогою кухонного ножа зрізаємо з нього шкірку і перекладаємо на обробну дошку. Цим же гострим інвентарем розрізаємо наш  яблучний інгредієнт на чотири частини і очищаємо від серцевини і насіння. Потім кожну частину очищеного яблука нарізаємо впоперек тонкими пластинками. Звичайно, нарізати яблуко можна і дрібними кубиками, але тонкими пластинками краще, так як тоді вони будуть легше укладатися в оладки. Перекладаємо яблучні дольки у вільну тарілку.

---

Крок 3: готуємо яйця

За допомогою кухонного ножа розбиваємо яєчну шкаралупу і переливаємо жовток і білок в миску з глибокими бортами. Потім за допомогою столової ложки насипаємо цукор в ємність до нашого інгредієнта. Скориставшись ручним віночком, добре збиваємо яєчний білок і жовток з цукром до утворення пишної однорідної маси. Увага: яєчний білок і жовток буде краще і швидше збиватися, якщо покласти яйце в холодильник за кілька годин до приготування страви, щоб інгредієнт добре остудився.

---

Крок 4: готуємо тісто

У миску з яєчно-цукрової сумішшю наливаємо кефір і з допомогою ручного віночка добре перемішуємо наші інгредієнти.

Потім додаємо за допомогою чайної ложки соду і знову все добре перемішуємо вінчиком.

Соду гасити для нашого тесту не треба, але не забудьте покласти її в  загальну тестову масу, так як саме від цього інгредієнта  тісто буде пористей, а наші оладки вийдуть пишніше. Борошно додаємо в миску з усіма компонентами поступово і невеликими порціями, скориставшись для цього столовою ложкою. Таким чином, в тесті не утворюється грудок, а нам буде легше все ретельно збивати ручним віночком до утворення однорідної маси. По консистенції наше тісто виходить як густа сметана.

В останню чергу додаємо в рідке тісто яблучні дольки і все добре перемішати, тепер вже скориставшись столовою ложкою. Наше яблучне тісто готове.

---

Крок 5: готуємо оладки з яблуками

На сковороду наливаємо трохи олії і ставимо її на плиту на середній вогонь. Даємо можливість сковорідці розжаритися, а маслу підігрітися. Отже, притримуємо кухонних прихваткою ручку сковороди однією рукою, а іншою рукою, з допомогою невеликого ополоника, набираємо  тісто з миски і переливаємо його в ємність. 

Увага: обов’язково перевірте, чи є в половнике з тестом кілька шматочків яблук.

Смажимо оладки з яблуками спочатку з одного боку до утворення золотистої скоринки. Потім, за допомогою кухонної лопатки перевертаємо його на іншу сторону і так само обсмажуємо його до утворення апетитною рум’яною кірочки. Смажити оладки на середньому вогні, а не на сильному, так як від цього тісто зверху швидко пригорить, а всередині воно не встигне приготуватися. Від цього наша страва може вийти одночасно пригорілим і  напівсирим, ну, і само собою, не смачним. Оладки повинні вийти злегка довгастої форми і діаметром не більше 5-6 сантиметрів. Увага: тісто потрібно обов’язково добре перемішувати ополоником, перед тим як викидати його на сковорідку для того, щоб яблучні дольки, що знаходяться в ньому, витрачалися рівномірно. Готові  яблучні оладки з допомогою кухонної лопатки перекладаємо зі сковорідки у велику тарілку або плоске блюдо.

---

Крок 6: подаємо оладки з яблуками

Готові злегка остиглі оладки перед подачею можна посипати цукровою пудрою. Наше блюдо саме по собі дуже смачне, але його смак не зіпсується, якщо до нього поставити на стіл варення, сметану або вершки. Як приємно в холодний осінній вечір випити ароматний чай з такими ж ароматними та смачними яблучними оладками.

Приємного вам апетиту!

---

Поради:

– У тісто можна додати корицю, ванілін або терту лимонну цедру. Від цих приправ оладки стануть ще більш ароматні. Особливо завдяки такій спеції, як кориця.

– Очищене яблуко від шкірки можна не різати на шматочки, а натерти його на крупну тертку і в такому вигляді додати в тісто.

– Для приготування нашого страви краще використовувати солодкий сорт яблук. Якщо ж ні солодких яблук, а тільки кислі, тоді додайте трохи більше цукру, коли будете збивати яйця. Або ж подавайте готові оладки з солодким варенням.

– Смажте оладки в невеликій кількості рослинного масла, тоді під час приготування, тісто не вбере в себе багато рослинної олії і  оладки не будуть занадто жирні.

Пишні оладки на кефірі з яблуками – найкращий покроковий рецепт

Всім привіт!

Продовжую рубрику простих і смачних сніданків і сьогодні на черзі обалденние оладки з яблуками найлегшим, але при цьому і найсмачнішого рецептом.

Чому я вважаю його найкращим? Та тому що я перепробував купу різних способів приготування ( в інтернеті нині повно) і не один раз мені доводилося відскрібати тісто у відро для сміття або розуміти, що рецепт невдалий вже під час сніданку.

А в цьому рецепті і текстура ніжна, і тісто добре пропікається і головне, пишність зберігається і після того, як оладки вже зняті зі сковороди.

Ось здавалося б, що може бути простіше, ніж спекти оладки? Адже там інгредієнтів по-мінімуму і самі вони найпростіші. А от немає. Не дотримуючись точну рецептуру, кількість продуктів і черговість їх додавання, може вийти бяка.

І щоб цього не сталося, ось вам доскональний фото звіт про те, як приготувати ідеальні оладки.

Пишні оладки на кефірі з яблуками

Коли готується яблучна начинка, потрібно пам’ятати про те, що в даному випадку більше не значить краще. Якщо яблук буде занадто багато, то тісто не зможе нормально пропектися і залишиться всередині липким і напіврідким.

Фрукти в оладки повинні відчуватися, але не нести основну смакову навантаження.

Ось які пропорції інгредієнтів я вважаю найбільш вдалими:

• Кефір — 250 мл
• Борошно — 240 г
• 1 яйце
• Цукор — 3 ст. л.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Яблуко солодке — 1 шт

Часто бачу пропозицію додати в тісто олію, але мені такі оладки здаються занадто жирними. Без олії легко можна обійтися, його відсутність ні на що не впливає.

Як приготувати оладки з яблуками на кефірі?

Крок 1. Кефір потрібно розігріти. Справа в тому, що пишність ми отримаємо завдяки взаємодії соди з кефіром. І чим він тепліший, тим швидше і більш бурхливо відбувається реакція газоутворення. Тому наливаємо кефір в глибоку миску і відправляємо в мікрохвильову піч на 1,5 — 2 хвилини на максимальній потужності.

Якщо кефір злегка перетримати, то він почне розшаровуватися (видно на фото), але це не страшно.

Крок 2. Додаємо соду і перемішуємо. Одразу стане видно, як утворюється пишна пінна шапка. Якби кефір був холодним, то нічого подібного б не сталося.

Крок 3. Яйця з’єднуємо в окремій мисці з сіллю і цукром.

І збиваємо пару хвилин до утворення густої піни.

Крок 4. Отриману яєчну суміш заливаємо в миску з кефіром і перемішуємо до повного змішування продуктів.

Крок 5. Потроху додаємо просіяне борошно і замішуємо.

Щоб у підсумку вийшло густе тісто без грудочок. Зверніть увагу, що тісто має вийти таким, щоб воно не текло, а сповзала з віночка. Прям ось дуже густе.

Крок 6. Яблуко очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці.

Відправляємо їх в тісто і перемішуємо ложкою.

Крок 7. Тепер тісто готове і можна приступати до приготування оладок.

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Масла повинно бути багато і вона повинна закрити поверхню сковороди на 2-3 мм.

Столовою ложкою зачерпываем тісто і наливаємо його в сковорідку. Не варто намагатися надати тесту ідеальну форму, із-за яблук цього не вийде. Як розтеклося, так і залишаємо.

Смажимо оладки на середньому вогні буквально 1-1,5 хвилини. За цей час можна буде помітити, що поверхня тесту вкрилася пухирцями, а краї почали золотитися. Значить пора перевертати.

Другу сторону смажимо теж не більше 2х хвилин, але вже під закритою кришкою, щоб піднялося тісто встигло пропектися по всій товщині.

Потім прибираємо готові оладки і заливаємо нову порцію тіста.

У процесі смаження потрібно буде періодично доливати масло, щоб сковорода не залишалася сухою.

Ось, власне, і весь рецепт. Із зазначених інгредієнтів у мене вийшло 14 оладок — як раз по 2-3 штуки на кожного члена сім’ї, що цілком достатньо для ситного сніданку.

Приємного апетиту!

Оладки з яблуками — як приготувати за рецептами з фото на кефірі, молоці або дріжджах

Смачна добавка до цього класичного блюда – яблучний пригрів. Нескладні і швидкі рецепти врятують господиню в будь-якій ситуації, допоможуть нагодувати сім’ю сніданком і подати десерт гостям. Можна просто додати в буденна страва подрібнений фрукт, і частування придбає незвичайний смак і аромат.

Як приготувати яблучні оладки

Для створення смачної страви використовують молоко будь свіжості, сироватку, кефір, йогурт і навіть сметану. Фрукти обов’язково чистяться і відділяються від серцевини: не важливо, натирати буде цей продукт або різати кубиками господиня. Все залежить від уподобань кулінара. Приготувати оладки з яблуками допоможуть покрокові рецепти з докладним описом і фото.

Рецепт оладок з яблуками

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 179 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Складність приготування: середня.

Будь кулінар знає, як приготувати оладки з яблук на дріжджовому тісті. Нічого складного тут немає, головне – дочекатися підняття тесту. Для страви краще використовувати сухі швидкодіючі дріжджі. Можна класти і свіжі, але тоді обсяг інгредієнта доведеться збільшити втричі. Цей базовий рецепт яблучних оладок простий, тому з ним впорається навіть новачок.

Інгредієнти:

• борошно – 250 г;
• яблуко зелене – 200 г;
• яйце – 1 шт.;
• молоко – 0,2 л;
• цукор – 2 ст. л.;
• дріжджі – 5 г;
• соняшникова олія.

Спосіб приготування:

1. Розігріти трохи молоко, замісити в ньому дріжджі і 1 ложку піску. Відставити на 10 хвилин.
2. Змішати борошно з цукром, посолити.
3. Влити молоко, рослинне масло, вбити яйце. Ретельно збити зручним способом.
4. Ємність з підготовленим тістом поставити в тепло для підняття.
5. Фрукти очистити і тонко порізати (можна подрібнити на крупній або дрібній тертці). Додати в тісто, що піднялося.
6. Піч кожну партію з двох сторін (пару хвилин на бік), додаючи за потребою рослинне масло.

Оладки з яблуками на кефірі

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 3 персони.
• Калорійність страви: 141 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Складність приготування: середня.

Надзвичайно смачні оладки на кефірі з яблуками виходять з додаванням чорносливу. Можна просто закинути в тісто подрібнені фрукти і отримати в результаті відмінний корисний сніданок. Кефірні оладки з яблуком виходять ніжними, пористими, дуже повітряними, а терті сухофрукти додадуть неповторний смак. Цей швидкий рецепт повинен зберігатися у кожної господині в кулінарному блокноті.

Інгредієнти:

• борошно – 5 ст. л.;
• кефір – 100 мл;
• яблуко – 2 шт.;
• чорнослив – 6-7 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• розпушувач – 0,5 ч. л.;
• пудра цукрова – 1 ч. л.;
• джем.

Спосіб приготування:

1. Збити підігрітий кефір з яйцями, пудрою і содою. Всипати порціями борошно. Тісто буде густе, але не варто цього лякатися.
2. Масу відставити в сторону: нехай настоїться.
3. Чорнослив вимочити протягом півгодини, порізати шматочками. Фрукти звільнити від шкірки, натерти крупно.
4. Завантажити всі продукти в тісто і перемішати ложкою.
5. Обсмажити оладки з одного боку, перевернути лопаткою, закрити кришкою, щоб вся начинка краще пропеклась.

Оладки з яблуками на молоці

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 142 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Складність приготування: легка.

Для цієї страви можна використовувати як свіже, так і скисле молоко. Попередньо рідина варто підігріти: якщо робити з холодного, то тісто вийде гірше. Для додання пористості слід додати соду або розпушувач. Оладки з яблуками на молоці можуть радувати як вранці (домашнім на сніданок), так і в будь-який час дня – як десерт. Для подачі використовується будь-яка добавка: мед, варення, сметана, згущене молоко.

Інгредієнти:

• борошно – 2,5 ст.;
• яйця – 2 шт.;
• кислуваті фрукти – 2 шт.;
• молоко – 0,25 л;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• олія, сіль.

Спосіб приготування:

1. У миску розбити два яйця, додати сіль, цукор – по рецептурі. Збити міксером.
2. Повільно влити в миску тепле молоко. Перемішати.
3. Додати поступово борошно, до отримання сметанообразной консистенції. Додати розпушувач.
4. Тісто залишити настоятися.
5. Подрібнити м’якоть фруктів будь-яким способом. Додати до маси.
6. Смажити на розігрітій сковорідці з мінімумом масла. Вогонь виставити середній, щоб пишечки не підгоріли.

Пишні оладки з яблуками

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 197 ккал.
• Призначення: на десерт, сніданок.
• Складність приготування: легка.

Головне правило пишних виробів – готувати тільки в сковороді під кришкою і додати розпушувач або соду. Цей рецепт відрізняється від класичного способу тільки додаванням фруктів і кориці. Другий інгредієнт класти не обов’язково (за бажанням). Пишні оладки з яблуком стануть відмінною знахідкою, смачним десертом, від якого незабаром не залишиться ні крихти.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 2,5 склянки;
• кефір – 0,5 л;
• яблуко – 2 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• сіль, цукор;
• розпушувач – 1 ч. л.
• кориця – 0,5-1 ч. л. порошку.

Спосіб приготування:

1. В блюдо налити кефір, розбити яйця. Збити будь-яким способом.
2. Всипати сіль, цукор, корицю за смаком.
3. Продовжуючи збивати, поступово всипати борошно, поки не вийде потрібна сметаноподібну консистенцію.
4. Фрукти подрібнити на тертці, додати до тіста.
5. Обсмажувати кожну сторону по парі хвилин під кришкою.

Вівсяні оладки з яблуками

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 138 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Складність приготування: легка.

Оладки з вівсянки з яблуками можна приготувати двома способами: смажити в сковороді і запікати в духовці. Це простий рецепт створення смачного, корисного десерту. Блюдо відмінно підійде на сніданок тим, кому набридла ранкова каша, хочеться додати в раціон чогось солодкого, але корисного. Цей рецепт готується без додавання борошна, що робить частування низькокалорійним, а вівсяні пластівці додадуть енергії.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 100 г;
• кефір – 200 мл;
• яблуко середнє за величиною – 1 шт.;
• цукор – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Кефір підігріти, змішати з вівсянкою і цукром.
2. Фрукт очистити і порізати дрібними брусочками. З’єднати з вівсяними пластівцями.
3. Розігріти сковороду з олією. Викласти коржі столовою ложкою. Смажити звичайним способом з одного та іншого боку до утворення рум’янцю.
4. При використанні другого способу запікання оладок – покрити пергаментом деко, змастити маслом і викласти тісто. Можна взяти зручну силіконову форму. При розігрітій духовці до 200°C випікаємо оладки.

Оладки на сметані з яблуками

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 206 ккал.
• Призначення: на десерт, сніданок.
• Складність приготування: легка.

Часто господині готують свій варіант на сироватці або кефірі, але експериментів немає меж, тому такий смачний рецепт – оладки з яблуками на сметані. Вона надає страві пишність і ніжність. Ароматні оладки приємно подати до столу з медом, шоколадом, сметаною або варенням. Це відмінне рішення на сніданок, який сподобається навіть самим примхливим дітям.

Інгредієнти:

• сметана 20% – 4 ст. л.;
• великі яблука – 3 шт.;
• борошно – 1 ст.;
• цукор – 2 ст. л.;
• яйця – 2 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• порошок кориці, ізюм – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Змішати яйця з цукром, родзинками і дрібкою кориці.
2. В отриману масу ввести сметану і гашену соду. Добре розмішати.
3. Всипати склянку борошна.
4. Додати терті на крупній тертці фрукти. Перемішати ложкою. Якщо тісто вийшло рідким, то слід досипати ще борошна. Консистенція повинна нагадувати густу сметану.
5. Обсмажити пампушки з обох сторін на сковороді з маслом під закритою кришкою.

Оладки з яблуками на кислому молоці

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 177 ккал.
• Призначення: на десерт або сніданок.
• Складність приготування: легка.

Не варто поспішати позбуватися від скисшего молока. З нього може вийти відмінний сніданок. Оладки на кислому молоці з яблуками – смачний рецепт, який завжди повинен бути під рукою. Під час готування такі вироби завжди добре піднімаються і виходять повітряними. Чим більше борошна в тісті, тим пишніше вийдуть оладки. До кожної порції подається сметана, ягідний джем або сироп.

Інгредієнти:

• скисле молоко – 2 ст.;
• яблука – 4 шт.;
• борошно – 1,5 склянки;
• яйце – 2 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Вилити скисле молоко в ємність, додати яйця.
2. Всипати борошно, сіль, цукор, соду.
3. Натерти фрукти, додати до маси.
4. Влити кілька ложок рослинного масла, щоб тісто не пригоріло.
5. Змастити сковороду маслом за допомогою спеціальної силіконової пензлика.
6. Сформувати кілька оладок, через пару хвилин перевернути лопаткою. Обсмажити кожну сторону.
7. Подати порціями в тарілочках зі сметаною або джемом.

Яблучні оладки без борошна

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 146 ккал.
• Призначення: на десерт, сніданок.
• Складність приготування: легка.

Люди, які дотримуються правильного харчування, теж можуть побалувати себе смачними стравами і спробувати незвичайний рецепт – оладки з яблук без борошна. Замінником стандартного продукту може стати манка, вівсяні пластівці і навіть банани. У представленій рецептурою з крупою кожна оладки виходить незвичайно ніжною і смачною. Кількість цукру за необхідності зменшити або не класти зовсім.

Інгредієнти:

• манка – 100 г;
• зелене яблуко – 1 шт.;
• кефір – 150-200 мл;
• яйце – 1 шт.;
• цукор – 2 ч. л.;
• ванілін – 1 ч. л.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• масло – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Кефір збити з яйцем, з’єднати з крупою, цукром і содою. Помісити і відставити на півгодини.
2. Фрукти подрібнити в стружку і додати в отриману масу.
3. За бажанням додати ваніль, корицю.
4. Якщо тісто вийшло рідким, то не обов’язково готувати оладки тонким шаром, можна додати пару ложок манки.
5. Готову злегка остигнула випічку припудрити ваніллю.

Дієтичні оладки з яблук

• Час приготування: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 157 ккал.
• Призначення: на десерт, сніданок.
• Складність приготування: легка.

Тим, хто веде підрахунок калорій і піклується про свою фігуру, пропонується наступний рецепт – дієтичне оладки з яблуками. Незвичайним є те, що тут відсутній борошно. Фрукти вибираються великі і соковиті. Важливо, щоб їх було багато. Кожна господиня повинна знати, як приготувати цей корисний сніданок або десерт. До страви подається знежирений йогурт, кефір або молоко. Прикрасити оладки можна ягодами або джемом.

Інгредієнти:

• соковиті яблука – 6 великих штук;
• вівсяні пластівці – 4 ст. л.;
• яйце – 2 шт.;
• ваніль – за бажанням;
• крохмаль – 0,5 ч. л.;
• сіль, цукор;
• сода – 0,25 ч. л.;
• рослинне масло.

Спосіб приготування:

1. Фрукти очистити, відокремити від серцевини, порізати на шматочки. Попустити через міксер.
2. Додати пластівці, яйця, сіль, соду, цукор, ванілін.
3. Перемішати масу до однорідної консистенції, залишити на півгодини для розбухання вівсянки.
4. Сковороду розігріти, викласти тісто ложкою. Зменшити вогонь, щоб яблучні оладки змогли пропектися і не підгоріти. Смажити по 3 хвилини з кожного боку.

Оладки з яблуком та корицею

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 168 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Складність приготування: легка.

Іноді хочеться буденний сніданок перетворюється на кулінарний шедевр. Для цього не потрібно бути гуру на кухні, головне – знати, як приготувати смачні і пишні оладки з яблуками і корицею. Страва подається зі сметаною, джемом або олією, все залежить від індивідуальних смаків сімейства. Якщо вдома немає молока, то його можна замінити кефіром будь-якого ступеня свіжості і жирності.

Інгредієнти:

• молоко – 0,25 л;
• соковите яблуко – 2 шт.;
• борошно – 200 г;
• яйце – 1 шт.;
• пудра цукрова;
• сіль – 1 щіпка;
• кориця – 2 ч. л. порошку;
• сода – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Фрукти звільнити від шкірки і насіння, натерти на терці, додати корицю.
2. У мисці змішати яйце, сіль, соду, цукор і молоко.
3. Додати поступово борошно і фруктову складову. Ретельно розмішувати.
4. Викладати тісто ложкою на розігріту сковороду. Обсмажити з одного та іншого боку до рум’янцю.

Оладки з яблуками на воді

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 119 ккал.
• Призначення: на десерт, сніданок.
• Складність приготування: легка.

Якщо в будинку не виявилося кефіру або молока, то для ароматної десерту-сніданку цілком можна обійтися і без них. Оладки на воді з яблуками виходять дуже смачними і пишними, а рецептура даного страви неймовірно проста. Завдяки покроковому рецепти з фото можна легко зрозуміти, як приготувати смачний сніданок, який сподобається всій родині. Для подачі підійде будь-яке варення, джем або мед.

Інгредієнти:

• пшеничне борошно – 250 г;
• яйце – 1 шт.;
• вода – 200 мл;
• цукор – 3 щіпки;
• яблука зелені – 2 середніх шт;
• сіль, сода – 0,5 ч. л.;
• рослинна олія для тіста – 20 г + для смаження;
• варення або мед – для подачі.

Спосіб приготування:

1. Фрукти очистити, подрібнити за допомогою терки. Викласти в глибоку миску для замішування тіста.
2. Додати яйце, сіль, цукор, соду. Рівномірно перемішати виделкою або вінчиком.
3. Поступово насипати борошно і влити воду. Перемішати до однорідності. Додати рослинне масло, дати настоятися близько 10 хвилин.
4. Сковороду добре розігріти з маслом, щоб тісто не прилипло.
5. Викладаємо масу столовою ложкою.
6. Вогонь зменшити, щоб оладки пропеклися, а не підгоріли. Смажити пампушки з обох сторін приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть рум’яними.
7. Подати на тарілочці з варенням або медом.

Як зробити оладки з яблуками – секрети приготування

Всі рецепти незвичайні і смачні по-своєму, однак всі вони володіють своїми тонкощами і секретами:

1. Фрукти закладати в тісто безпосередньо перед смаженням, щоб зберігся сік.
2. До кінця готування тісто стає рідшим з-за соковитості фруктів, для цього варто додати трохи борошна.
3. Якщо в холодильнику не виявилося кефіру, то альтернативою може стати кисле молоко або сметана низької жирності.
4. Для досягнення особливої пишноти необхідно додати соду або розпушувач і готувати страву під кришкою.
5. Оладки з яблуками смажаться на гарячій сковороді, щоб тісто не прилипло. Поверхня посуду з антипригарним покриттям можна змастити маслом 1 раз.
6. Також, щоб тісто не липло до сковороді необхідно додати невелику кількість рослинної олії в замішану масу.
7. Не обов’язково в рецептурі використовувати тільки борошно. Її можна замінити манкою, вівсяними пластівцями, крохмалем, бананом, сиром.
8. Для посилення аромату в тісто можна додати порошок кориці або ванілі.

Відео: Оладки з яблуками на дріжджах

«ТАЛИЯ». Оладьи на кефире с яблоками — Рецепт

Рецепт. Оладки на кефірі з яблуками

время приготовления:

Теги: Приготування Оладки на кефірі з яблуками як готується у домашніх умовах. Як зробити Оладки на кефірі з яблуками як приготувати вдома. Як приготувати Оладки на кефірі з яблуками у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.

Ингредиенты рецепта: Оладьи на кефире с яблоками

1) 5 ст.ложек муки
2) 1 яйцо
3) 200 гр.кефира
4) 1-2 ст.ложки сахара
5) 2 больших яблока
6) корица и щепотка соли

теги: Домашний рецепт как сделать Оладьи на кефире с яблоками как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Оладьи на кефире с яблоками приготовление в домашних условиях быстро.

Как приготовить: Оладьи на кефире с яблоками

Talia.ua: Оладьи бывают разных видов и простые и с добавлением фруктов, и с добавлением овощей. Я хочу предложить яблочные, сладкие оладьи.
 
Яйцо взбиваю с сахаром и добавляю щепотку соли. Добавляю в смесь муку, и соду и кефир. Все хорошо перемешиваем.
 
Яблоки очищаем от кожуры и натираем на терку. Добавляем в тесто и все перемешиваем, можно добавить корицу.
Тесто должно быть гуще чем на блины.
 
Сковородку разогреваем добавляем растительное масло ложкой кладем тесто на сковородку формируя круглые оладьи. Жарим с двух сторон на медленном огне чтобы пропеклись внутри.
 
На стол подаем со сметаной, кто любит, с вареньем или медом. Благодаря яблоку, оладьи получаются более легкими и не приторными.
 
Приятного аппетита!

Голосов: 7; Отзывов: 0; ККал/100гр: 350; Дата: 17-12-2011. Простой рецепт как готовить Оладьи на кефире с яблоками дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Оладьи на кефире с яблоками приготовление в домашних условиях.

Оладки з яблуками на дріжджах шість простих покрокових рецептів

Покрокові рецепти пишних, повітряних, ароматних оладок з яблуками на дріжджах

Варіант 1. Оладки з яблуками на дріжджах – класичний рецепт

Оладки з дріжджового тіста завжди виходять дуже пишними, ніж, приміром, на кефірі або молоці. Для замісу використовують свіжі або сухі дріжджі, додають молоко або воду, також використовують інші інгредієнти: борошно, яйця та інше. Додатково у тісто можна покласти шматочки фруктів або сухофруктів. Смачними і цікавими виходять оладки з яблуками.

Інгредієнти:

• 345 г борошна;
• молоко – 455 мл;
• 2 яйця;
• цукор – 40 г;
• сіль – 25 г;
• 35 г дріжджів швидкодіючих;
• 165 г соняшникової олії;
• яблука зелені – 4 невеликих штуки.

Покроковий рецепт оладок з яблуками на дріжджах

Крок 1:

Молоко вливають у невелику чашечку, підігрівають в мікрохвильовій печі 1 хвилину.

Крок 2:

В молоко всипають 50 г борошна, цукор, сіль, дріжджі, добре розмішують і дають постояти під рушником 15 хвилин, щоб дріжджі почали діяти.

Крок 3:

В дріжджову суміш всипають решту борошна, попередньо просіяти її, добре розмішують ложкою.

Крок 4:

Тісто ставлять поруч з яким-небудь обігрівальних приладом, накривають злегка вологою тканиною і залишають на півгодини.

Крок 5:

Яйця злегка збивають виделкою і вводять в тісто, добре розмішують.

Крок 6:

Яблука миють, звільняють від шкірки і серцевини, натирають на дрібній тертці і викладають в тісто, перемішують.

Крок 7:

Знову накривають тісто вологим рушником і залишають на півгодини.

Крок 8:

Розігрівають сковороду з маслом і викладають тісто по одній столовій ложці у вигляді невеликих лепешечек, обсмажують на маленькому вогні по 2 хвилини з кожного боку.

Крок 9:

Смажені оладки витримують 10 хвилин на паперових серветках, щоб позбутися від зайвого масла і подають на стіл у глибокій чашці, виклавши гіркою, поруч ставлять піалу з варенням, сметаною або з яким-небудь фруктовим соусом.

Оладки вийдуть ще пахучіше, якщо додати в тісто кілька грам ваніліну, щіпку кориці.

Варіант 2. Оладки з яблуками на дріжджах – швидкий рецепт

По наступному рецепту оладки з яблуками готуються без додавання яєць, завдяки чому час на заміс тіста потрібно менше. Однак відсутність інгредієнта не робить їх менш пишними і смачними.

Інгредієнти:

• борошно – 355 г;
• вода – 455 мл;
• 60 г цукру;
• соняшникова олія без запаху – 285 мл;
• швидкодіючі дріжджі – 25 г;
• сіль – 25 г;
• яблука кислих сортів – 2 штуки.

Як швидко приготувати оладки з яблуками на дріжджах

Крок 1:

У глибоку чашку вливають воду з чайника, всипають цукор, дріжджі, сіль, вливають трохи олії і дають постояти 20 хвилин.

Крок 2:

Борошно просівають і всипають в кілька прийомів при частому перемішуванні, щоб не утворилося грудочок, знову залишають у теплому місці для підняття на 40 хвилин.

Крок 3:

Помиті яблука очищають, вирізують серцевиною, подрібнюють на тертці і вводять в тісто, добре розмішують.

Крок 4:

Добре піднялося тісто викладають на сковороду в розжарене масло невеликими порціями на кожну коржик.

Крок 5:
Подають, поливши сметаною або варенням.

Оладки вийдуть ще корисніше і смачніше, якщо обсмажити їх в мультиварці.

Варіант 3. Оладки з яблуками на дріжджах з гарбузом

Цей рецепт теж простий і швидкий, тільки оладки виходять більш яскравими і ніжними. А що входять до складу апельсинова цедра і кориця надають їм східну нотку, роблячи ще смачніше. Підходять для сніданку і в якості смачного десерту на полуденок. Сподобаються як дорослим, так і маленьким ласунам.

Інгредієнти:

• 255 г гарбуза;
• 3 кислих яблука;
• 1 яйце;
• 165 мл молока;
• цукор – 75 г;
• 40 г солі;
• 365 г борошна;
• 35 г дріжджів швидкодіючих;
• 25 г меленої кориці;
• 1 апельсин;
• 180 мл олії.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Гарбуз очищають, яблука звільняють від шкірки і серцевини.

Крок 2:

Гарбуз і яблука труть на дрібній тертці і змішують.

Крок 3:

В злегка підігріте молоко всипають дріжджі, цукор, сіль, 1 жменю борошна, добре розмішують і залишають на півгодини, щоб дріжджі «заробили».

Крок 4:

У підійшла опару додають решту борошна в кілька прийомів, добре розмішують до однорідної, ніжної консистенції.

Крок 5:

У тісто вводять фруктову суміш, корицю і цедру апельсина, попередньо перемелену в блендері, знову все перемішують.

Крок 6:

Викладають приготовану масу на розпечену сковороду з маслом по столовій ложці на кожен оладок і обсмажують 4 хвилини, перевертаючи з боку на бік.

А якщо яблука не подрібнювати на тертці, а нарізати тоненькою соломкою, оладки вийдуть ще соковитіше і смачніше.

Варіант 4. Оладки з яблуками на дріжджах з вершковим маслом

Оладки по цьому рецепту виходить здобними, зі злегка розсипчастою консистенцією завдяки маслу. Хоч і готуються вони досить довго, результат вартий витраченого часу.

Інгредієнти:

• 555 г борошна;
• 330 мл молока;
• 3 яйця;
• 170 г вершкового масла;
• 75 г цукру;
• 60 г солі;
• свіжі дріжджі – 25 г;
• 3 невеликих зелених яблука;
• 180 мл масло для смаження.

Як приготувати

Крок 1:

Для початку заводять опару: в невелику чашечку вливають тепле молоко, всипають 1 жменя борошна, цукор, сіль, кладуть дріжджі і залишають біля обігрівального приладу на 50 хвилин.

Крок 2:

Яйця злегка збивають виделкою, вершкове масло розтоплюють на сковороді, остуджують.

Крок 3:

Яблука очищають і натирають на великій тертці.

Крок 4:

В опару додають решту борошна, вливають яйця, вершкове масло, викладають яблучну кашку, все ретельно вимішують і дають постояти ще 30 хвилин.

Крок 5:

Обсмажують оладки з обох сторін по 2 хвилини на маленькому полум’я вогню.

Разом з яблуками можна покласти в тісто терту грушу, цитрусову цедру, перемелені ягоди.

Варіант 5. Оладки з яблуками на дріжджах з кефіром

За рахунок вхідної до складу кефіру кислоти дріжджі починають діяти швидше, тим самим скорочується час приготування. А в результаті виходять дуже повітряні, ніжні оладки до чаю. Кисломолочний продукт можна використовувати будь – домашній або куплений в магазині.

Інгредієнти:

• 660 мл кефіру;
• 560 г борошна;
• цукор – 55 г;
• швидкодіючі дріжджі – 40 г;
• 2 яйця;
• 170 мл олії;
• 40 г солі;
• зелені яблука – 3 штуки.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Кефір вливають у невелику ємність, ставлять її на іншу ємність меншу по діаметру, підігрівають на пару 2 хвилини.

Крок 2:

Яйця збивають виделкою і вливають в кефір разом з невеликою кількістю олії, добре розмішують.

Крок 3:

Просіяне борошно з’єднують із цукром, сіллю і дріжджами.

Крок 4:

В борошняній суміші роблять ямку і вливають кефірно-яєчну суміш, усе ретельно перемішують до густоватой, ніжної консистенції.

Крок 5:

Залишають тісто на 40 хвилин під рушником в теплому місці.

Крок 6:

Яблука очищають, вирізують серцевиною, труть на корейській тертці.

Крок 7:

У тісто викладають подрібнені яблука, добре перемішують і залишають на півгодини.

Крок 8:

Перед публікацією на сковороду тісто добре розмішують.

Крок 9:

Смажать оладки на олії до рум’яного кольору з усіх сторін по 2 хвилині.

У цьому рецепті кефір можна замінити кислим молоком, ряжанкою або сироваткою.

Варіант 6. Оладки-пиріжки з яблучною начинкою на дріжджах

Досить несподіваний і цікавий варіант оладок. Поєднання крупно нарізаного яблука і ніжного тіста на молоці робить вироби вишуканими, соковитими, з більш вираженим смаком.

Інгредієнти:

• 470 г борошна;
• 440 мл молока;
• яйце;
• 45 г дріжджів швидкодіючих;
• цукор, сіль – по 60 г;
• будь жир – 180 р.

На начинку:

• 4 яблука;
• цукор – 155 г;
• 1 літрова баночка води;
• кориця порошком – 30 г;
• лимонна цедра – 50 р.

Як приготувати

Крок 1:

Молоко підігрівають на слабкому вогні, додають дріжджі, цукор, сіль, борошно, розбивають яйця і збивають вінчиком протягом п’яти хвилин. Накривають вологим рушником і залишають в теплі на 35 хвилин.

Крок 2:

Яблука обполіскують, нарізають тоненькими скибочками, кладуть у невелику каструлю, вливають 1 літр води, всипають цукор і проварюють до м’якого стану. Воду зливають, яблука охолоджують і змішують їх з корицею і подрібненої лимонної цедрою.

Крок 3:

На сковороду кладуть жир, розігрівають і викладають одну столову ложку приготованого тесту.

Крок 4:

Зверху кладуть по одній відвареної часточці яблучної маси і покривають ще однієї столової ложки тіста.

Крок 5:

Спочатку обсмажують з одного боку 2 хвилини, потім акуратно за допомогою лопатки перевертають і обсмажують з іншого боку такий же час.

Крок 6:

При подачі поруч кладуть 2 столові ложки варення або будь-якого джему.

Яблука не допустимо нарізати часточками, а натерти на тертці, змішати з корицею, цедрою і викладати по 1 чайній ложечці на шар тіста, теж вийде смачно і апетитно.

Оладки з яблуками на кефірі — 7 рецептів / рецепти | Brovarnya Rivne

Оладки з яблуками на кефірі — це простий, смачний і корисний десерт. Він готується швидко і з найдоступніших бюджетних продуктів. Таке блюдо стане відмінний варіантом сніданку або полудня для самих маленьких членів сім’ї. Особливо, якщо додати до оладок м’який сир і сметану.

Оладки з яблуками на кефірі — класичний рецепт

Для обговорюваних оладок можна використовувати будь-які яблука — і солодкі, і кислі. Все залежить від смаків самої господині і домашніх. Крім 1 фрукта, потрібно також взяти: 220 г борошна і таку ж кількість цукру, 2 яйця, по 0,5 ч.л. харчової соди і солі, 220 мл. кефіру, рослинне масло.

1. Яйця злегка збиваються з цукром і сіллю. Не потрібно використовувати для цього міксер. Досить буде віночка або виделки.
2. В окремій мисці змішується кефір і сода.
3. До кефіру вливається яєчна маса, і інгредієнти збиваються разом.
4. Поступово в тісто всипається просіяне борошно при постійному помішуванні.
5. Коли суміш стане однорідною і нагадує по консистенції жирну сметану, можна залишити її настоюватися на 10 хвилин.
6. Яблуко очищається від шкірки і серцевини, після чого нарізається на дрібні шматочки.
7. Тісто змішується з фруктом.
8. На сковороді з розігрітим маслом випікаються невеликі круглі оладки.

Саме такий спосіб подрібнення яблук дозволить відчувати в готовій страві шматочки фрукта. Від цього оладки стають ще смачніше.

Запечені в духовці, пишні

Готувати смачні млинці на кефірі з яблуками можна не тільки на сковороді, а й в духовці. Щоб поліпшити смак страви, в нього слід додати 1 пакетик ванільного цукру. А також потрібно взяти: 2 середніх яблука, 230 г борошна, 1 яйця, 120 мл. жирного кефіру, 1 ч.л. соди, 50 г цукру.

1. Яблука миються, очищаються і нарізаються дрібними кубиками.
2. Фрукти висипаються в кефір, змішаний з яйцем, цукром і ванільним цукром.
3. До яблучно-дієти суміші невеликими порціями всипається просіяне з содою борошно.
4. Тісто в результаті вийде дуже густим.
5. Оладки укладаються на деко, застелена промасленим пергаментом, і відправляються в духовку.
6. Випікаються коржі 20 хвилин при 190 градусах до рум’яності.

Із вказаної кількості продуктів вийде 10-12 оладок. Пишні оладки з яблуками подаються зі сметаною, змішаної з цукром.

Рецепт приготування в мультиварці

Для приготування ніжних оладок на кефірі з фруктами можна використовувати і мультиварку.Підійде пристрій будь-якої моделі, в якій є режим «Смажити». Продукти будуть потрібні наступні: 450 мл. кефіру, 2 курячих яйця, 2 яблука, 350 г борошна, 90 г цукру, 0,5 ч.л. соди, щіпка солі.

1. Курячі яйця за допомогою міксера збиваються з цукром до появи піни.
2. У масу поступово вливається кефір і додається борошно, просіяне з содою. При цьому інгредієнти продовжують збивати.
3. Яблуко миється, чиститься і натирається на крупній тертці.
4. Тісто змішується з фруктом.
5. У режимі «Смажити» оладки готуються на розігрітій олії з двох сторін.

Солодке блюдо подається до столу з будь-яким фруктовим або ягідним джемом.

Дріжджові оладки з яблуками на кефірі

Для пишних яблучних оладок потрібно використовувати дріжджі. Вони можуть бути пресованими (20 р) або сухими (10 р). Крім них, також буде потрібно взяти: 2 кислих яблука, 250 г борошна, 270 мл. кефіру, 1 яйце, 30 г цукру, дрібку солі, масло.

1. У теплий кефір додається цукор, сіль і 2 ст.л. борошна, після чого інгредієнти розмішуються до однорідної маси.
2. У вийшла рідини розлучаються дріжджі і залишаються на 10 хвилин.
3. Коли на поверхні суміші з’явилися пухирці, можна поступово всипати в неї борошно невеликими порціями.
4. У теплому місці тісто має простояти близько 25 хвилин, поки воно не підніметься в 2 рази.
5. В останню чергу в масу вводиться яйце і подрібнене кубиками яблуко.
6. Після ретельного перемішування тесту воно настоюється ще 40 хвилин під рушником або плівкою. Далі можна випікати млинці.

Дуже важливо перед початком випічка не обминати тісто, а брати його порційно, змоченою в холодній воді ложкою.

Готуємо з додаванням манки

Відмінною альтернативою манної каші на сніданок стануть пишні оладки на кефірі з яблуками. Манка (320 м) повністю замінює в них пшеничне борошно. Також буде потрібно використовувати: 370 мл. теплого кефіру, 60 г цукру, по дрібці солі і соди, кілька крапель лимонного соку, 1 яблуко.

1. У теплий кефір додається цукор, сіль і манка. Тісто має нагадувати по консистенції жирну сметану. Якщо воно виявилося занадто рідким, то потрібно збільшити кількість манки.
2. Тісто настоюється 15 хвилин при кімнатній температурі, щоб манна крупа встигла набрякнути.
3. Сода гаситься лимонним соком і додається до решти інгредієнтів.
4. Залишилося потерти вимите очищене яблуко на крупній тертці і всипати його в масу.
5. Випікаються млинці з двох сторін на добре розігрітій сковороді, змащеній вершковим маслом.

Пишні оладки з яблуком, приготовані за таким рецептом, подаються до столу зі згущеним молоком або солодкої сметаною.

Морквяно-яблучні оладки на кефірі

Дуже смачні оладки з морквою і яблуком на кефірі дуже подобаються не тільки дорослим, але й дітям. Це відмінний спосіб додати в дитячий раціон корисні овочі і фрукти. Крім моркви (2 шт.) Та яблука (1 шт.), Необхідно використовувати: 190 мл. нежирного кефіру, 220 м просіяного пшеничного борошна, 1 яйце, 80 г цукру, 0,5 ч.л. соди, гашеного лимонним соком, масло.

1. Яблуко і моркву миються, очищаються від шкірки і натираються на крупній тертці.
2. В окремій мисці віночком змішується кефір з цукром і яйцем. Коли маса стане однорідною, в неї невеликими порціями вводиться борошно і сода.
3. У тесті не повинно залишитися навіть найменших грудочок. Щоб полегшити своє завдання, можна використовувати для змішування інгредієнтів міксер.
4. Залишилося додати в тісто морква і яблуко.
5. Оладки випікаються на толстостенной сковороді з великою кількістю рослинного масла.

Готову страву насамперед обов’язково викладається на паперові рушники. Папір вбере зайвий жир і дозволить оладок залишитися ніжними і хрусткими надовго.

Простий рецепт з яблуками і бананами

Оладки з бананового-яблучним колесо до воза виходять особливо ситними.

Із вказаної кількості продуктів вийде велике блюдо солодкого частування. Буде потрібно: по одному яблуку і банану, 270 мл. кефіру, 2 яйця, 170 г борошна, 30 г цукру, 0,5 ч.л. соди.

1. Кефір з яйцями збивається віночком до однорідності.
2. У масу додається борошно, цукор і сода, після чого вона ще раз ретельно перемішується.
3. Очищене від шкірки яблуко ріжеться дрібними кубиками, а банан — тонкими слайсами.
4. Тісто має настоятися 10-12 хвилин, після чого з нього можна випікати мініатюрні солодкі оладки. Вони швидко піднімаються — стають повітряними і пишними.

Дуже смачно запивати вийшло частування кефіром або ряжанкою. А можна перед подачею до столу змастити його м’яким підсолодженим сиром.

Рецепт воздушных блинчиков с яблоком | Эпический

Ням! С темпами, превышающими сотню, только сильная тяга к суфле этим утром побудила меня включить духовку … консенсус в том, что это восхитительное яблочное суфле стоило включить духовку. Я делал иначе. Я использовала сотейник, пригодный для духовки, а не стеклянную форму для запекания. Я добавил немного молотого кардамона, потому что мне нравится эта пряность. Я также сократил количество коричневого сахара, которого было достаточно, чтобы покрыть его тонким слоем.Я не стал добавлять больше муки, как предлагали другие. Это суфле — оно должно быть яичным. О да, у нас не было цельного молока, поэтому я использовал сливки для овсяного молока. Хотел бы я добавить фото … это действительно было красиво!

Делаем каждую неделю, с доработками, в чугунной сковороде. Мы сокращаем до 2 яиц, нарезаем на 2 столовые ложки сахара, делаем 3 яблока и не очищаем их от кожуры, и нарезаем до 2 столовых ложек коричневого сахара. Отлично в тот день и на остатки еды!

Ну … все началось в 5:30 утра.Я хотела быть прекрасной женой и сделать своего мужа особенным. Рецепт был легким и приятным в приготовлении. Прошла последняя минута, я заглянул в духовку и увидел впечатляюще выглядящий высокий и гордый воздушный яблочный блинчик … Взгляды обманчивы. Когда мы с мужем откусили первый кусочек, наши глаза встретились не от радости от того, насколько вкусно это было, а от шока, когда мы вместе жевали странную губчатую консистенцию, которая больше походила на съедобный кожный трансплантат, чем на яблочный блин. Вкус восхитительный, но текстура заставила наши аппетиты довольно быстро исчезнуть…

В целом рецепт получился очень хорошим. Всего 2 вещи: добавьте больше корицы и муки и НЕ используйте для запекания форму из термостойкого стекла! На изображении рецепта он запечен на чугунной сковороде, поэтому мне было любопытно, почему в инструкциях по рецепту вы запекали его в стеклянной посуде. Я последовал инструкциям и поставил стеклянную посуду с маслом в духовку. Когда я добавлял яблоки (которые были комнатной температуры), блюдо буквально взорвалось! Это был настоящий беспорядок! К счастью, у меня были лишние яблоки, и после того, как я вымыл стакан и масло, я завершил рецепт.Как предлагали другие, я добавил еще 1/4 стакана муки. Я бы посоветовал увеличить количество корицы хотя бы до 1/2 чайной ложки. Обязательно сделаю еще раз, но уже на моей чугунной сковороде!

Сказочный завтрак! Еще добавила в яблоки изюм

Хранитель !!! Моей очень разборчивой семье это очень понравилось, за секунды и все такое. Я добавил немного больше муки (примерно 1/4 стакана). Корицы у меня под рукой не было, и я использовала соленое масло. Я даю «блинчикам» выпекаться полных 20 минут, не открывая духовку, чтобы проверить это.Края блина приподнялись, свернулись и подрумянились. Внутри было совсем не жидко. Думаю, если выпекать его дольше, это могло бы привести к резиновому привкусу. Так что 20 минут — как раз подходящее время. Я обильно посыпала блин сахарной пудрой и подала его в форме для выпечки, так как блин был привлекательным. Мои придирчивые дети попросили сохранить рецепт для будущего использования. Это победа!

Итак, это было вкусно. Я согласен, что это было немного язвительно, и в следующий раз, возможно, попробую добавить больше муки. Я подумал, что было бы неплохо добавить коричневый сахар с маслом и яблоками на дно сковороды, чтобы получить больше верблюдов, но вместо этого немного подгорел дно, так как сахар подгорел.Итак, я усвоил урок и в следующий раз буду держать коричневый сахар сверху, как указано.

Только что попробовал сегодня. Какой вкусный завтрак. К. Я хотел съесть все это. Некоторым рецензентам; Во-первых, это не блин, который готовят на сковороде в воскресенье утром, и не торт, как трехслойный шоколадный торт. Это типичная сковорода в немецком стиле (называемая) пирогом. И в истинно немецком стиле я подал его с творогом, печеньем, колбасой и яйцом вкрутую.Этот блин больше похож на йоркширский пудинг. Так что не пытайтесь запекать его намного дольше, чем предлагает рецепт. От сливочного масла он будет мягким и сочным. Я добавил немного больше муки, потому что я нахожусь на большой высоте для выпечки, и я, как другие предлагали, добавил немного разрыхлителя. Я буду делать это снова и снова. Это было божественно.

Я сделал это из красных яблок Ranier, которые были у нас под рукой, и получилось великолепно. Наши дети в возрасте 13 и 10 лет, которые задирают нос практически от всего незнакомого, любили это, как и мой муж и я.

Мне это показалось ужасным. Да, он пышный, но очень яичный и не похож на вкусный креп или йоркширский пудинг. Когда он неизбежно высыхал … ну, яблочный омлет — это именно то, что я описал, прежде чем смотреть обзоры, так что я хорошо посмеялся над этим. Раньше я готовил похожие рецепты, которые были намного вкуснее. Я подозреваю, что у них было больше муки и меньше яиц.

Мне это нравится. Не использовал соль, уменьшающую натрий. Сделал 1/2 из одного большого яблока и немного меньшего количества масла.Вкусный. Делали это много раз.

Я часто готовлю этот рецепт, когда у меня есть гости. Он также работает с мукой без глютена и кокосовым молоком, если есть диетические соображения.

Я удвоил рецепт, так как хотел накормить шестерых. Я приготовил это из яблок Гренни Смит. Я также использовал три четверти стакана цельных сливок. Моим гостям это понравилось. Это было не слишком сладко, что было хорошо. Ничего подобного на картинке не было. Оно взбивалось, как суфле, и выглядело почти как «жаба в норе».Хотя казалось, что на приготовление уходит много времени. Он продолжал подниматься, и когда я воткнул зубочистку, он казался немного мягким в середине, поэтому я оставил его вариться дольше, но затем он загорелся внизу. Однако это не было проблемой, потому что при обслуживании было легко избежать застревания битов. Я не уверен, что сделаю это снова, хотя всем моим гостям это понравилось, но я бы порекомендовал людям попробовать это и принять собственное решение.

фу …. кто-то описал это как яблочный омлет…я согласен. это рухнуло, когда вынималось из духовки, и было похоже на хлебный пудинг … собаке это понравилось!

Я даю эти 3 вилки только потому, что время от приготовления до финиша немного велико для бранча. Я последовал предыдущим предложениям, но добавляю один из них — подогрейте молоко перед приготовлением жидкого теста. Блин красиво поднялся, а яблоки разошлись по блинчику. Он не упал, когда мы принесли его к столу. Изменения в рецепте: 5 яиц, 1/4 ч.соль, 1/2 ч. л. корица, немного мускатного ореха, 3/4 стакана муки, 1/4 чайной ложки. разрыхлитель, 2 т. сливочного масла (не 4) и 4 нарезанных яблока. Особенно понравилось детям (даже самым привередливым).

Яблочные оладьи с корицей — Сладкие блины с яблочной начинкой

Пушистые старомодные оладьи с корицей, покрытые свежими нарезанными яблоками, приготовленные в глазури из коричного сиропа. Подавать с добавлением сиропа или сахарной пудры.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О яблочных оладьях с корицей

Вы никогда не ошибетесь с пушистыми старомодными блинами, но можете сделать их лучше.Например, с привкусом корицы, увенчанной жирным, липким яблочным вкусом.

Этот проверенный и проверенный рецепт понравится всем — от детей до друзей. Семейный завтрак в воскресенье? Бранч для взрослых в субботу? Блины подходят для любого времени дня.

Можно ли приготовить блины заранее?

Хорошие новости — да!

Яблочный топпинг легко готовится заранее и хранится в холодильнике до использования. А поскольку яблоки свежие, я бы рекомендовал использовать их в течение дня или двух для лучшего вкуса.

Тесто для блинов можно приготовить накануне вечером, но есть одна загвоздка. Если рецепт требует яйца (как этот), вы можете заранее перемешать все, кроме яйца. Итак, перемешайте тесто для блинов, оставьте яйцо снаружи, поместите его в холодильник в закрытом контейнере на ночь и просто положите яйцо, когда будете готовы приступить к приготовлению.

Можно ли сэкономить оставшееся тесто для блинов?

Да, конечно же!

Вы можете заморозить не только тесто для блинов, но и яблочную начинку с корицей.

Для заморозки : В отдельные пакеты Ziplock налейте тесто для блинов или яблочно-коричную начинку. Сверните пакеты, чтобы удалить лишний воздух, а затем разложите их, чтобы запечатать. После закрытия вы можете хранить тесто и яблочную начинку в морозильной камере до одного месяца.

Если вы хотите использовать замороженное тесто, дайте ему разморозиться в теплой воде, отрежьте угол пакета и выложите идеальный блин прямо на сковороду. Вы также можете дать тесту разморозиться в холодильнике на ночь перед использованием.

Чтобы разморозить яблочный топпинг, поместите пакет с замороженным топпингом в раковину с теплой водой, пока он не растает, затем поместите его в сковороду и нагрейте на слабом огне.

Сколько людей обслуживает этот рецепт блинов с яблоками и корицей?

По этому рецепту получается 4 порции, которыми можно накормить от трех до четырех человек, в зависимости от аппетита. К счастью, этот рецепт очень легко удвоить или утроить — и, учитывая то, насколько легко заморозить остатки, нет ничего страшного в том, чтобы сделать большую партию.

У меня не получилось тесто для блинов. Что я сделал не так?

Овладеть искусством приготовления теста для блинов — значит знать, когда достаточно.

Сначала , убедитесь, что вы перемешиваете тесто только до тех пор, пока оно не сойдется. Если вы все еще видите комки муки, ничего страшного.

Второй , хотя жир необходим для отличного блина, не стоит перебарщивать с ним. Слишком много сливочного масла или слишком много яиц могут привести к получению суперплотного блина, похожего на фунтовый пирог.Не уходите далеко от масла и яиц в рецепте блинов, если хотите, чтобы блюдо оставалось легким и пушистым.

Третий , блинчики обязательно готовить на среднем огне. Используйте свой первый блин в качестве измерителя температуры сковороды, чтобы убедиться, что остальные блины получаются красивыми!

Могу ли я заменить кленовый сироп чем-нибудь другим?

Мед, патока и нектар агавы — обычные заменители кленового сиропа. Однако учтите, что все это придаст блюду разный вкус.Можно использовать золотой сироп, но убедитесь, что его консистенция правильная.

Итак, если ваш заменитель немного гуще кленового сиропа, вы можете добавить одну или две ложки воды, чтобы разбавить его. Также можно приготовить собственный сироп из джема или желе. Ознакомьтесь с этим руководством, чтобы узнать больше: 5 начинок для блинов, которые не являются кленовым сиропом.

Как приготовить блины с яблоком и корицей

Эта следующая часть представляет собой только фотоинструкцию по шагам рецепта. Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 — Перед началом не забудьте очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2 — В средней кастрюле готовьте масло, светло-коричневый сахар, корицу, кленовый сироп и яблоки, пока ингредиенты не растают и яблоки не станут мягкими. После приготовления отложите яблоки в сторону.

Шаг 3 — В большой миске добавьте молоко, яйцо и ваниль, затем хорошо перемешайте.

Шаг 4 — Влейте топленое масло, затем снова перемешайте.

Шаг 5 — Добавьте в миску муку, разрыхлитель, сахар, соль и корицу, затем перемешайте последний раз.

Шаг 6 — В большой сковороде влейте жидкое тесто (примерно по 1/4 стакана за раз) и готовьте несколько минут. Переверните блин и готовьте еще несколько минут, пока стороны не станут золотисто-коричневыми. Повторяйте этот шаг, пока не будет использовано все тесто.

Шаг 7 — Подавать сразу с яблоками с корицей и большим количеством кленового сиропа или сахарной пудры.

Этот пост был первоначально опубликован 20 марта 2015 года. Он был обновлен новым содержанием 28 октября 2019 года.

Яблочные оладьи с корицей

Урожайность: 4 порции

Пушистые старомодные оладьи с корицей, покрытые свежими нарезанными яблоками приготовленные в глазури из коричного сиропа. Подавать с добавлением сиропа или сахарной пудры.

Для оладий по старинке

• В средней миске просейте муку, разрыхлитель, соль, сахар и корицу до полного смешивания.Отложите в сторону.
• В большой миске взбейте молоко, яйцо и ваниль. Медленно влейте остывшее топленое масло, энергично взбивая.

• Медленно перемешайте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами, чтобы получилось однородное воздушное тесто.

• Обрызгайте сковороду кулинарным спреем и нагрейте на среднем огне.

• Выложите 1/4 стакана теста для блинов в форму, затем с помощью лопатки аккуратно распределите тесто в виде плоского круга (шириной около 4-5 дюймов). Варить блин 2-3 минуты или пока по бокам не появятся пузырьки.Переверните блин и варите еще 1-2 минуты до золотистого цвета. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

• Когда блины готовы, подавать с яблоками с корицей сверху.

Калорий: 560 ккал | Углеводы: 91 г | Белок: 9 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 767 мг | Калий: 732 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 46 г | Витамин А: 675 МЕ | Витамин C: 4,2 мг | Кальций: 332 мг | Железо: 2,9 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Криси

Блины с яблочным пирогом — Просто Стейси

Блины с яблочным пирогом — это домашний рецепт блинов, в каждом кусочке которого есть кусочки яблока и корицы. Сверху выложите нежные яблоки и крем-фреш. Таким образом, эти блины не только покрыты острыми яблоками, приготовленными в грешной смеси сиропа / сахара / масла, но и внутри них есть тертое яблоко!

Привет всем, сюда звонит Ники из Kitchen Sanctuary.Сегодня я предлагаю вам блины с яблочным пирогом: рецепт пряных яблочных блинов, заправленных сиропом из яблок-пашот и ложек сливочного густого крем-фреш. Это великолепный завтрак!

Блины с яблочным пирогом

Моя семья безумно любит блины, и хотя мы часто выбираем обычные блины с ягодами и топленым шоколадом, мне тоже нравится экспериментировать с разными вкусами.

В последнее время я был слегка одержим яблоками (а также придумывал, что мне делать с двумя большими пакетами яблок, подаренными мне друзьями), и мой следующий эксперимент с блинами казался прекрасной возможностью максимально использовать эти яблоки.

Что такое московадо

Мусковадо похож на светло-коричневый сахар. Оба имеют текстуру влажного песка и легкий карамельный вкус. В зависимости от того, где вы живете, вы можете обнаружить, что у вас есть московадо, или вы можете выбрать светло-коричневый сахар. Оба работают по этому рецепту.

делает домашние блины жесткими

Нет, вы будете шокированы тем, как легко приготовить эти блины. Вы обнаружите, что измельченное яблоко в блинах придает им дополнительную влажность и текстуру.

Я никогда не делаю блины в коробках, я люблю домашние блины. Вкус феноменальный.

Что подавать с яблочными оладьями

• Сироп, кленовый или яблочный
• Сливки взбитые
• Ложка йогурта
• Карамельный соус
• Посыпать сахарной пудрой
• Топ с яблоками

Как видите, есть множество способов украсить свои яблочные блины. Я предпочитаю яблоки и немного сиропа.Простая, но идеальная начинка для этих блинов.

Как приготовить блины с яблочным пирогом

Вы начнете с приготовления яблок и соуса. Начните с помещения нарезанных яблок, воды, коричневого сахара и золотистого сиропа в кастрюлю. Варить, не помешивая, на среднем огне, пока сахар не растворится и не закипит. Затем убавьте огонь и тушите 10 минут, затем выключите огонь.

Пока яблоки готовятся, вы можете положить в большую миску муку, разрыхлитель, корицу, тертые яблоки, имбирь, сахар, яйца, ваниль, соль и молоко.Взбейте их и удалите все, кроме нескольких комков.

Налейте масло в большую сковороду и протрите им, чтобы покрыть сковороду. Затем, когда сковорода станет горячей, влейте тесто и сделайте блины. Переверните и готовьте, пока блин полностью не приготовится.

Положите яблоки на блины и сбрызните соусом и ложкой крем-фреш, если есть.

Ищем другие рецепты завтрака

• Блинчики с корицей и бананом | Обратите внимание на эти банановые оладьи.Они легкие, воздушные и наполнены богатым декадентским вкусом в каждом кусочке.
• Блинчики из цельной пшеницы и черники | Вот блин на основе цельнозерновой муки. Вы обнаружите, что он содержит отличные питательные вещества и клетчатку, а черника придает идеальное количество сладости каждому укусу.
• Запеканка с яичницей | Вкусная запеканка для завтрака, которую легко приготовить на скорую руку. Соедините это рядом с яблочными блинами или приготовьте вкусный завтрак для семьи или толпы.
• Пикантные яичные маффины | Усильте огонь этими пряными яичными маффинами. Вы делаете их в форме для маффинов, чтобы получить идеально приготовленные яйца с приправами.

Как хранить оставшиеся блины

Если вы не съели все блины сразу, поместите блины в герметичный пакет или герметичный контейнер. Положите яблоки и соус в другую емкость. Если вы будете хранить их вместе, ваши блины станут кашицей.

Разогрейте в микроволновой печи или на сковороде.Если вы используете микроволновую печь, добавьте в чашку немного воды. Это поможет держать блины влажными при разогреве.

Можно ли заморозить яблочные блины

Да, эти блины можно заморозить без яблок и соуса. Просто дайте блинам остыть, а затем быстро заморозьте их на противне. Переложите в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Затем храните до трех месяцев в морозильной камере.

Когда вы будете готовы разогреться, вы можете довести яблоки до верха или съесть их в чистом виде. В любом случае, эти оладьи замечательные.

Урожайность: 12

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 14 минут

Общее время: 24 мин.

Рецепт пряных яблочных блинов, покрытых сиропом из яблок-пашот и ложкой сливочного густого крем-фреш. Это великолепный завтрак!

Состав

Яблоки и соус

• 1 + 1/2 стакана воды
• 1/3 стакана золотого сиропа
• 1/2 стакана коричневого сахара мусковадо
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 больших яблока с острым вкусом, очищенных, нарезанных ломтиками и смешанных с 1 столовой ложкой лимонного сока

Блины

• 1 + ¾ стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• 1 тертое / измельченное яблоко с острым вкусом
• 3 столовые ложки светло-коричневого (мусковадо) сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли
• 1 + ¼ стакана молока (полужирного или жирного)
• 1 столовая ложка растительного масла

Для обслуживания

• 4 ст.Crème fraiche

Инструкции

1. Начните с приготовления яблок и соуса. Налейте воду, золотистый сироп, коричневый сахар, масло и нарезанное яблоко в большую кастрюлю. Нагрейте, не помешивая, на среднем огне, пока сахар не растворится, а жидкость не закипит. Убавьте огонь и тушите 10 минут, затем выключите огонь.
2. Пока яблоки готовятся, положите в большую миску муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, тертое яблоко, сахар, яйцо, ванильный экстракт, соль и молоко.Взбейте венчиком. Не перемешивайте слишком много — подойдет несколько комков.
3. Налить ¼ ст. масла в большой сковороде, затем протрите кухонным полотенцем, чтобы накрыть сковороду. Нагрейте сковороду на среднем огне до горячего состояния. Влейте столько смеси, чтобы приготовить три блина (примерно стакана смеси на блин). Готовьте примерно 1-2 минуты, пока на блинчиках не образуются пузырьки, которые затем лопаются, а края не приобретают твердый вид. Варить с другой стороны еще 1-2 минуты. Повторите то же самое с остальной смесью — каждый раз смазывая сковороду маслом — до тех пор, пока все блины не будут приготовлены (вы можете держать блины теплыми в очень низкой духовке, пока готовите каждую партию).
4. Поместите по 3 блина на каждую тарелку (рецепт рассчитан на 12 блинов). Сверху на каждую стопку положите дольки вареного яблока, затем ложкой на стол с горкой. крем-фреш. Перед подачей полить соусом из яблочного сиропа.

Банкноты

Яблоки Гренни Смит отлично работают.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 150 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 27 мг Натрий: 172 мг Углеводы: 24 г Волокно: 1 г Сахар: 14 г Белки: 2 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Рецепт овсяных оладий с корицей и яблоками — съешь это не то, что

Изгоните Бисквика! Вездесущая сухая смесь в крайнем случае хороша, но если бы вы могли приготовить более здоровые и вкусные блины, потратив еще 2 минуты на миску для смешивания, почему бы и нет? Овес и пшеничная мука обогащают эти блины клетчаткой и белком, помогая стабилизировать уровень сахара в крови, поскольку ваше тело поглощает прилив углеводов, который сопровождает множество оладий.

Питание: 260 калорий, 6 г жиров (2,5 г насыщенных), 19 г сахара

На 4 порции

Вам понадобится

1 1⁄2 стакана пахты
3⁄4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
3⁄4 стакана цельнозерновой муки
2 столовые ложки молока
1 столовая ложка топленого масла
1 1⁄2 чайной ложки разрыхлителя
1⁄2 чайной ложки пищевой соды
Щепотка корица (плюс 1⁄8 чайной ложки яблок)
Щепотка мускатного ореха
1 яблоко Грэнни Смит, очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное
1⁄2 стакана яблочного сока
2 столовые ложки коричневого сахара
Масло или кулинарный спрей
Кондитерский сахар

Как это сделать

1. В большой миске смешайте пахту, овес, муку, молоко, масло, разрыхлитель, пищевую соду, щепотку корицы и мускатный орех.Тщательно перемешайте, затем оставьте на несколько минут.
2. Смешайте яблоко, яблочный сок, коричневый сахар и оставшуюся 1⁄8 чайной ложки корицы в маленькой кастрюле и доведите до кипения. Готовьте, пока яблоко не станет мягким, а жидкость не загустеет.
3. Разогрейте духовку до 200 ° F. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на среднем огне. Добавляя немного сливочного масла или кулинарного спрея перед каждым раундом, зачерпните порции теста по 1⁄4 стакана в сковороду и с помощью лопатки распределите по тонким ровным кружкам.Готовьте, пока в верхней части теста не появятся маленькие пузырьки, 2–3 минуты, затем переверните и готовьте еще 2 минуты. Пока готовите, держите блины в духовке в тепле. Подавать с теплыми яблоками и небольшим количеством кондитерского сахара, если хотите.

Ешьте этот совет

Кленовый сироп из супермаркета либо а) невероятно дорогой, либо б) полностью поддельный, залитый кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. В любом случае вы проиграете. Не волнуйтесь, все эти фруктовые начинки не только лучше для вас, чем обычный сироп, но и гораздо более возбуждающие.Смешайте в маленькой кастрюле и тушите 10 минут:

• 2 стакана замороженной (или свежей) черники, 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка тертого имбиря
• 2 стакана замороженной клубники, 1 столовая ложка сахара и 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 стакана нарезанного кубиками ананаса, сваренного на медленном огне в 1 стакане кокосового молока и 2 столовых ложках тертого кокоса

Цельнозерновые оладьи с корицей и яблоком | Рецепты

Эти сытные оладьи сочетают в себе овсяные хлопья и белую цельнозерновую муку для получения 100% цельнозерновых качеств.Они готовятся пушистыми, но при этом каким-то образом сохраняют очаровательную кремовую текстуру внутри. Немного измельченного яблока добавляется в тесто для сладости, но большая часть яблока готовится для получения сладкой фруктовой посыпки.

Подавайте яйцо на стороне, чтобы получить до 20 г белка на завтрак, что поможет вам оставаться сытым на несколько часов. Эти оладьи достаточно сладкие и не нуждаются в сиропе, если вы хотите начать свой день со сбалансированной еды.

Активное время: 33 минуты Общее время: 33 минуты

---

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ ЭТУ СТАТЬЮ> Цельнозерновая мука и овес придают этим блинам заряд здоровья, а сладкий яблочный компот гарантирует, что вы не пропустите сироп через @MyFitnessPal #MyFitnessPal

---

Распечатать

Цельнозерновые оладьи с корицей и яблоком

Состав

• 2 средних яблока Гала или Ханикрисп, очищенных и очищенных от сердцевины
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1 1/4 чайной ложки молотой корицы, разделенной на части
• 3/4 стакана (90 г) белой цельнозерновой муки
• 2/3 стакана (60 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 стакан (235 г) простого 0% греческого йогурта
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 большое яйцо

Проезд

Разрежьте одно яблоко пополам; измельчите половину яблока и отложите.Оставшиеся 1 1/2 яблока нарезать кубиками. В небольшой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте нарезанное кубиками яблоко и 1/4 стакана (59 мл) воды; накрыть крышкой и варить, пока яблоко не станет мягким, 10–12 минут. Добавьте кленовый сироп и 1/4 чайной ложки корицы.

Тем временем в большой миске смешайте муку, овес, разрыхлитель, сахар, соль, пищевую соду и оставшуюся 1 чайную ложку корицы. В средней миске взбейте йогурт, оставшиеся 1/2 стакана (118 мл) воды, ваниль и яйцо. К мучной смеси добавить смесь йогурта и измельченное яблоко; перемешайте, пока не смешано.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите небольшое количество теста (1/4 стакана на блин) на горячую сковороду. Готовьте, пока верхушки не будут покрыты пузырями, а края не станут готовыми, 3–4 минуты; переверните и готовьте 2–3 минуты с другой стороны. Сверху блинчики полить яблочной смесью.

Обслуживает: 4 | Размер порции: 3 блина и 1/4 стакана яблочной начинки

Питание (на порцию): Калорий: 298; Всего жиров: 8 г; Насыщенные жиры: 4 г; Мононенасыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 63 мг; Натрий: 459 мг; Углеводы: 45 г; Пищевые волокна: 5 г; Сахар: 18 г; Белок 12 г

Дополнительное питание: Калий: 157 мг; Железо: 14%; Витамин А: 6%; Витамин С: 6%; Кальций: 143%

Первоначально опубликовано в ноябре 2020 г.

Откройте для себя сотни полезных рецептов — от высокопротеиновых до низкоуглеводных — через «Открытие рецептов» в приложении MyFitnessPal.

Яблочно-коричные оладьи с соленым кленовым маслом (опция GF) — Мед, что готовит

Яблочные оладьи с корицей и соленым кленовым маслом идеально подходят для осени. Это восхитительно, комфортно со всеми этими осенними ароматами.

Больше всего мне не хватает в осени меняющихся цветов, свежего воздуха, свежего яблочного сидра, уютных свитеров и осенних ботинок. Я скучаю по тем дням Нью-Йорка на восточном побережье.

Несмотря на то, что здесь, в SoCal, еще лето, я не могу устоять перед этими теплыми осенними ароматами.Эти блины просто божественны! Мой муж вдохнул это! Надеюсь, вы добавите это в свое осеннее меню позднего завтрака!

Советы по приготовлению оладий с яблоком и корицей с соленым кленовым маслом

• Приготовьте соленое кленовое масло. Это 4 простых ингредиента, которые делают эти оладьи неповторимыми.
• Разделите влажные и сухие ингредиенты.
• Яблоко натереть на терке.
• Приготовьте жидкое тесто и смешайте все ингредиенты.
• Приготовьте блины.

Можно ли приготовить оладьи с яблоком и корицей без глютена?

Да! Просто замените универсальную муку белой безглютеновой мукой .

Яблочные оладьи с корицей и соленым кленовым маслом это:

Безумно вкусно
Божественное
Вкусное
Сладкое и соленое
Осенний бранч
Вегетарианский
Безглютеновый вариант (используйте белую муку GF)
Безмолочный вариант (используйте молоко DF) и сливочное масло)

Как шаг за шагом приготовить рецепт оладий с яблоком и корицей с соленым кленовым маслом?

Приготовьте соленое кленовое масло

1.В средней миске смешайте несоленое масло, светло-коричневый сахар и чистый кленовый сироп.
2. С помощью электрического миксера смешайте ингредиенты до получения однородной кремообразной массы.
3. Это то, что у вас должно быть. Добавьте немного морской соли, не слишком много. Смешайте и попробуйте масло. Конечный результат должен быть сладко-соленым.

Приготовьте оладьи с яблоком и корицей

1. В большой миске смешайте сухие ингредиенты — универсальную муку, молотую корицу, разрыхлитель, соль и сахар.
2. В банку из пирекса добавьте влажные ингредиенты — молоко, яйцо, ванильный экстракт и топленое масло. Убедитесь, что масло немного остыло, прежде чем добавлять его в яично-молочную смесь, иначе яйцо свернется. Хорошо перемешать.
3. Натереть яблоко Granny Smith. В качестве альтернативы вы также можете использовать Honeycrisp Apple. Убедитесь, что ваше яблоко терпкое и не слишком сладкое. Отложите в сторону.

4. Вылейте влажные ингредиенты в сухие. Хорошо перемешайте тесто, но НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ.
5. Добавьте тертое яблоко.Вложите яблоко в тесто.

6. Нагрейте кастирную сковороду 12 ″ на слабом-среднем огне. Дайте ему нагреться примерно 3 минуты, пока он не станет красивым и горячим.
7. Используя мерку 1/4 стакана, вылейте тесто на кастирную сковороду. Варить 1-2 минуты. Убедитесь, что другая сторона слегка золотисто-коричневого цвета.
8. Когда наверху образуются пузырьки, приготовьтесь переворачивать с помощью лопатки для рыб .
9. Идеально. Готовьте с другой стороны не более 1-2 минут на слабом или среднем огне.

Сверху с соленым кленовым маслом! Наслаждаться!

Еще рецепты блинов!

Яблочные оладьи с корицей и соленым кленовым маслом

Яблочные оладьи с корицей, покрытые соленым кленовым маслом, идеально подходят для осени. Это восхитительно, комфортно со всеми этими осенними ароматами.

Время приготовления15 минут

Время приготовления15 минут

Общее время30 минут

Вегетарианская диета, без глютена, без молочных продуктов

Порций: 10 блинов

Калорийность: 167 ккал

Ингредиенты для

соленое кленовое масло

• 4 столовые ложки несоленого масла комнатной температуры
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• 1 столовая ложка светло-коричневого сахара
• морская соль по вкусу

для яблочных оладий с корицей

• 1 1/2 чашки универсального назначения белая мука
• 3 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 1/2 чайной ложки молотой корицы https: // rstyle.me / + vYgtHwrQkhxdGKX2FPg9pA
• 1 1/4 стакана органического 2% обезжиренного молока травяного откорма
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка растопленного несоленого масла Мне нравится KerryGold
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
яблоко
• 1 Granny Smith кокосовое масло для смазки сковороды или масло работает

Инструкции

Приготовьте соленое кленовое масло

• В небольшой миске смешайте несоленое масло, светло-коричневый сахар и чистый кленовый сироп.

• С помощью электрического миксера перемешайте ингредиенты до получения однородной кремообразной массы.

• Это то, что вам нужно. Добавьте немного морской соли, не слишком много. Смешайте и попробуйте масло. Конечный результат должен быть сладко-соленым.

Приготовьте оладьи с яблоком и корицей

• В большой миске смешайте сухие ингредиенты — универсальную муку, молотую корицу, разрыхлитель, соль и сахар.

• В банку из пирекса добавьте влажные ингредиенты — молоко, яйцо, ванильный экстракт и топленое масло.Убедитесь, что масло немного остыло, прежде чем добавлять его в яично-молочную смесь, иначе яйцо свернется. Хорошо перемешать.

• Натереть яблоко Гренни Смит. В качестве альтернативы вы также можете использовать Honeycrisp Apple. Убедитесь, что ваше яблоко терпкое и не слишком сладкое. Отложите в сторону.

• Вылейте влажные ингредиенты в сухие. Хорошо перемешайте тесто, но НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ.

• Добавьте тертое яблоко. Вложите яблоко в тесто.

• Нагрейте 12-дюймовую кастирную сковороду на слабом-среднем огне.Дайте ему нагреться примерно 3 минуты, пока он не станет красивым и горячим.

• Используя мерку 1/4 стакана, вылейте жидкое тесто на кастирную сковороду. Варить 1-2 минуты. Убедитесь, что другая сторона слегка золотисто-коричневого цвета.

• Когда пузыри образуются наверху, будьте готовы переворачиваться.

• Идеально. Готовьте с другой стороны не более 1-2 минут на слабом или среднем огне.

Питание

Калорийность: 167 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 4 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 34 мг | Натрий: 309 мг | Калий: 91 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 241 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 143 мг | Железо: 1 мг

Блинчики с яблоком и корицей — сахарная соль Magic

Я, без сомнения, абсолютно, полностью, на 100% завтракаю, и хотя обычно я тяготею к пикантным завтракам, эти яблочные оладьи с корицей — идеальное, уютное угощение для завтрака.

Эти блины великолепно подаются в составе «Доски для завтраков ».

Наполненные и посыпанные легкими яблоками с корицей, плюс такие специи, как корица и мускатный орех, все, что вам нужно, это немного кленового сиропа для завершения этого успокаивающего брекки. Конечно, мне нравится добавлять немного взбитого кленового масла и хрустящей кленовой мюсли , потому что больше — всегда больше.

Или вы можете побаловать себя одним из следующих рецептов блинов: Двойные шоколадные блины , Легкие пушистые блины или Английские блины с лимоном и сахаром.

Список ингредиентов

Этот рецепт блинов — прекрасный праздник яблок и корицы, но

— это еще не все.

• Мука — в них сочетается простая (универсальная) и цельнозерновая (цельнозерновая).
• Разрыхлитель
• Соль
• Сахар — белый в блинах и коричневый в яблоках с корицей
• Специи — Корица и мускатный орех придают ощущение уюта
• Масло
• Молоко
• Яйцо
• Ваниль Экстракт
• Яблоки

Как приготовить яблочные блины — шаг за шагом

Приготовить оладьи с яблоком и корицей очень просто.

1. Начните с яблок с корицей — (вы можете увидеть весь пост о них здесь ). Просто приготовьте нарезанные яблоки с маслом, сахаром и корицей, пока они не станут мягкими и вкусными.
2. Сухая смесь: Смешайте сухие ингредиенты в большой миске
3. Влажные ингредиенты: Добавьте влажные ингредиенты, включая несколько нарезанных яблок с корицей, в миску и хорошо перемешайте.
4. Отдых: Дайте тесту для блинов постоять 10-15 минут.
5. Готовьте: 2-3 на сковороде / сковороде или сковороде с небольшим количеством масла, пока не подрумянится с одной стороны и не начнут появляться пузырьки, затем осторожно переверните. Пусть другая сторона станет золотой.

Советы и рекомендации для приготовления идеальных яблочных блинов

• Не перемешивайте тесто слишком сильно, иначе у вас могут получиться резиновые блины.
• Дать тесту для блинов отдохнуть: При этом разрыхлитель начнет работать.
• Смажьте маслом или сливочным маслом сковороду перед добавлением жидкого теста.
• Лучшие яблоки — ваши любимые яблоки. Они все будут работать. Гренни Смит — моя любимая еда из-за небольшой терпкости. Gala, Honeycrisp, Pink Lady — все немного слаще.
• Отмерьте тесто меркой 1/4 стакана.

Как их обслужить

Держите блины в тепле и накрывайте их на тарелке, затем подавайте их все сразу. Я люблю подавать их с большим количеством яблок с корицей сверху, посыпкой кленовой мюсли для хрустящей корочки и моим взбитым кленовым маслом , что действительно божественно.Затем обязательные приливы кленового сиропа.

Как их хранить

Эти блины лучше всего есть в свежем виде, но вы, безусловно, можете хранить остатки в холодильнике в течение 2-3 дней. Разогрейте их на сковороде или в микроволновой печи. Вы также можете хранить их в морозильной камере до 3 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

PIN IT:
Нажмите, чтобы закрепить этот рецепт позже!

Я не могу сдержаться, когда есть стопка этих идеальных пушистых блинов, готовых съесть.Теплые, уютные, слегка приправленные и мягкие, они идеально подходят для уютного завтрака или позднего завтрака.

Завтрак = самый важный прием пищи в день — ведь он, конечно же, первый!

Если вы попробуете этот рецепт блинов с яблоком и корицей, , пожалуйста, уделите время , оставьте рейтинг и комментарий ниже . Мне нравится слышать от вас, и это помогает другим читателям! Вы также можете сделать фото и отметить @sugarsaltmagic в Instagram.

Еще рецепты сладких завтраков

Никогда не пропустите рецепт!

Получите последние рецепты и мою электронную книгу All About Chocolate !

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня на Pinterest , Instagram и Facebook , чтобы получить больше отличных рецептов и советов.

Яблочные оладьи с корицей

Урожайность: 10 блинов

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

0 минут

Общее время: 50 минут

Придайте вашей следующей стопке блинов уютный вид с этими Яблочно-коричные оладьи .Идеальные пушистые оладьи с корицей и начинкой с сочными яблоками и уютными специями . Полейте кленовым сиропом и подавайте это особое блюдо на завтрак.

ЯБЛОКИ КОРИЧНЕВЫЕ

• Яблоки очистите, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Нарежьте каждую четвертинку на 5 или 6 ломтиков.

• Смешайте масло и сахар в кастрюле на слабом огне, пока масло не растает. Добавьте корицу и яблоки и готовьте, пока яблоки не станут мягкими, а жидкость не уменьшится примерно до 1/3, время от времени помешивая.

ЯБЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

• Просейте вместе сухие ингредиенты, затем взбейте, чтобы тщательно перемешать. (На этом этапе вы можете поместить свои сухие ингредиенты в большую пластиковую бутылку с отверстием приличного размера и хранить их, когда будете готовы приготовить блины).

• Добавьте влажные ингредиенты. Половину приготовленных яблок нарезать примерно и добавить их тоже. Перемешайте, пока не смешается. Небольшие комочки в смеси — это нормально. Оставьте на 15 минут.

• Нагрейте небольшую каплю масла в сковороде на среднем огне.Перед тем, как положить первый блин, дайте ему нагреться примерно 5 минут.

• Используйте 1/4 стакана смеси и вылейте в сковороду — размер вашей сковороды будет определять, сколько вы можете приготовить за один раз, но я обычно помещаю 2 в свою сковороду за один раз. Когда сверху начнут появляться пузырьки, аккуратно переверните оладьи. Готовьте другую сторону до золотистого цвета.

• Держите в тепле на противне в теплой духовке, пока готовите остальное.

Калорий: 189 ккал

Автор: Мари Роффи

Курс: завтрак, бранч

Кухня: американская

.