Овсяные печенья рецепт без муки: Овсяное печенье (без муки) «Шотландская рапсодия», пошаговый рецепт на 4456 ккал, фото, ингредиенты

.. шпинат в маффинах?

Да! Эти шоколадные кексы со шпинатом состоят из 3 целых чашек свежего шпината, запеченных прямо в них. Поверьте, вы этого не почувствуете и не увидите. Это все равно, что добавить шпинат в ваш любимый смузи и добавить чудесный прилив овощей. Теперь я собираюсь смешать шпинат с моими любимыми банановыми овсяными оладьями!

Что делает эти шоколадные кексы полезными?

Есть несколько ингредиентов, которые действительно помогают сделать эти шоколадные кексы со шпинатом питательными и полезными.

• Шпинат: В этом рецепте 3 чашки шпината! Шпинат богат железом, кальцием, фолиевой кислотой, а также витамином A, C и K1.
• Миндальная мука: Это одна из моих любимых видов муки для выпечки, потому что она очень питательна. Тонны белка, клетчатки, кальция и полезных жиров, которые помогут вам оставаться сытыми и довольными.
• Семена конопли: Я постоянно использую семена конопли вместе со своим сыном, потому что они являются отличным источником белка, клетчатки, полезных жиров и железа.
• Какао-порошок: отличный источник железа и более здоровая альтернатива обычному какао-порошку.

Обмен необязательными ингредиентами

Если вам не хватает некоторых ингредиентов для этих шоколадных кексов со шпинатом, вот несколько заменителей, которые я могу порекомендовать:

• Не стесняйтесь использовать мед вместо кленового сиропа
• Если у вас нет какао-порошка, вы можете использовать обычный несладкий какао-порошок
• Вместо овсяных хлопьев вы можете использовать 1/4 стакана овсяной муки
• Поменяйте конопляные сердца на столовую ложку семян чиа, если хотите

Можно ли использовать обычную муку?

К сожалению, я бы не рекомендовал использовать обычную муку для этих безглютеновых шоколадных кексов со шпинатом.Попробуйте вместо этого эти кексы!

Какой вкус у шоколадных кексов со шпинатом?

Если вы любите пирожные, банановый хлеб и шоколадный торт, то вам повезло. Эти полезные шоколадные кексы со шпинатом буквально на вкус похожи на пирожное, а у вашего любимого бананового хлеба был восхитительный ребенок. По текстуре они похожи на кусочек шоколадного торта. Поверьте мне, когда я говорю, что дети их полюбят!

Как приготовить полезные шоколадные кексы со шпинатом в блендере

1. Приготовьте форму для кексов. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и добавьте в форму для маффинов прокладку для кексов. Обязательно обработайте внутреннюю поверхность вкладышей антипригарным кулинарным спреем.
2. Смешайте влажные ингредиенты. Добавьте бананы, яйца, кленовый сироп, ваниль и шпинат в блендер с высоким содержанием порошка и взбивайте до однородной массы.
3. Смешать в сухом виде. Затем добавьте миндальную муку, порошок какао, овес, конопляные сердца, пищевую соду и соль и снова перемешайте до однородной массы.
4. Шоколадная вечеринка. Добавьте кусочки темного шоколада (не смешивайте). Или не стесняйтесь использовать любую шоколадную стружку, которую хотите.
5. Лить и выпекать. Равномерно вылейте жидкое тесто на подготовленную подложку для кексов, посыпьте каждую шоколадной крошкой и запекайте. Если тесто не выливается, вы можете просто вылить его в тесто для кексов с помощью мерного стакана.
6. Сверху и наслаждайтесь. Добавьте немного причудливой морской соли к вершинам (если хотите), дайте им остыть и наслаждайтесь как есть или с ложкой орехового масла!

Профессиональные советы по приготовлению шоколадных кексов со шпинатом

• Упакуйте миндальную муку. При отмеривании миндальной муки не забудьте упаковать ее так же, как и с коричневым сахаром.
• Используйте спелые бананы. Обязательно используйте бананы с большим количеством коричневых пятен, чтобы придать маффинам идеальную сладость.
• Не используйте стальной овес. Овсяные хлопья по консистенции сильно отличаются от стальной нарезки, поэтому обязательно используйте овсяные хлопья или овсяные хлопья.
• Не давайте им молочных продуктов. Не забудьте использовать шоколадную стружку, не содержащую молочных продуктов, если вам нужно, чтобы кексы не содержали молочных продуктов!
• Веганский вариант. Я не тестировал эти шоколадные кексы со шпинатом и льняными яйцами, но дайте мне знать, если вы это сделаете, в комментариях!

Как хранить и замораживать кексы

Для хранения: Положите эти безглютеновые шоколадные кексы со шпинатом на прилавок в герметичном контейнере на день, затем переложите в холодильник.

Заморозить: дать маффинам полностью остыть, затем поместить в герметичный контейнер и заморозить на срок до 3 месяцев. Готовые к повторному нагреву можно разморозить при комнатной температуре или разогреть в микроволновой печи с 30-секундными интервалами.

Больше рецептов маффинов, которые вам понравятся

Здоровые банановые маффины с арахисовым маслом (без молочных продуктов + без глютена)

Лучшие полезные овсяные кексы с черникой (без глютена!) Двойные шоколадные кексы с бананом и тахини

Здоровые кексы с морковным пирогом и глазурью из сливочного сыра

Надеюсь, вам понравятся эти двойные шоколадные кексы со шпинатом в блендере! Если вы заставите их, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как они вам понравились. Наслаждайтесь, xo!

Blender Double Chocolate Spinach Muffins

Пушистые шоколадные кексы со шпинатом без глютена, приготовленные из таких питательных ингредиентов, как миндальная мука, конопляные сердца и, конечно же, свежий шпинат! Эти простые шоколадные кексы со шпинатом натурально подслащены, содержат протеин и полезные жиры и готовятся прямо в вашем блендере. Легкий и вкусный завтрак или закуска, которые отлично подходят для детей!

• 3 ОЧЕНЬ спелых средних банана
• 3 яйца
• 3 столовые ложки чистого кленового сиропа (или меда)
• 1 чайная ложка ванили
• 3 стакана органического шпината
• 2 стакана бланшированной миндальной муки мелкого помола
• ½ стакана несладкого какао порошок (или несладкий какао-порошок)
• ½ стакана овсяных хлопьев, при желании без глютена (или менее 1/4 стакана овсяной муки)
• 3 столовые ложки сердечек конопли (или семян чиа)
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ½ чайная ложка соли
• 1/3 стакана темного шоколада, плюс еще для посыпания сверху
• Для начинки:
• Необычная морская соль Мальдона

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F. Выстелите форму для маффинов вкладышами для кексов и сбрызните внутреннюю часть вкладышей антипригарным кулинарным спреем.

2. Добавьте бананы, яйца, кленовый сироп, ваниль и шпинат в мощный блендер и перемешайте до получения однородной массы.

3. Затем добавьте миндальную муку, порошок какао, овес, конопляные сердца, пищевую соду и соль; смешайте до однородной массы. Тесто может быть густым, поэтому вам, возможно, придется использовать лопатку, чтобы протолкнуть ингредиенты вниз и снова перемешать. Лучше всего делать это в мощном блендере.Когда тесто станет однородным, добавьте ⅓ стакана шоколадной стружки (не смешивайте).

4. Зачерпните или вылейте тесто в подготовленную подложку для кексов. Сверху выложите несколько кусочков шоколада на каждый кекс. Выпекайте 22-27 минут или пока тестер не выйдет чистым. Когда они выйдут из духовки, посыпьте немного морской солью. Дайте маффинам остыть на сковороде в течение нескольких минут, затем переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение. Наслаждаться! Делает 12 кексов. Я люблю подавать их теплыми с ложкой орехового масла сверху.

Заморозить: дать маффинам полностью остыть, затем поместить в герметичный контейнер и заморозить на срок до 3 месяцев. Готовые к повторному нагреву можно разморозить при комнатной температуре или разогреть в микроволновой печи с 30-секундными интервалами.

Используйте спелые бананы. Обязательно используйте бананы с большим количеством коричневых пятен, чтобы придать маффинам идеальную сладость и чтобы они хорошо смешались.

Не используйте стальной овес. Овсяные хлопья по консистенции отличаются от стальной нарезки, поэтому обязательно используйте овсяные хлопья.

Не давайте им молочных продуктов. Не забудьте использовать шоколадную стружку, не содержащую молочных продуктов, если вам нужно, чтобы кексы не содержали молочных продуктов!

Веганский вариант. Я не тестировал эти шоколадные кексы со шпинатом с льняными яйцами, но дайте мне знать, если вы это сделаете, в комментариях!

Питание

Порций: 12 порций

Размер порции: 1 маффин

Калорийность: 224 ккал

Жиры: 14,2 г

Насыщенные жиры: 2,7 г

19 Углеводы: 7 г

Клетчатка: 5,3 г

Сахар: 7,5 г

Белок: 8,3 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография сделана: Eat Love Eats

Как приготовить овсяную муку (плюс рецепты!)

Если в этом году вы много выпекали AK, вы, вероятно, заметили особый ингредиент, в который я * слегка * попал люблю с.

Поприветствуйте красивую простую овсяную муку .

Я добавлял овсяную муку в невероятный хлеб, кексы, печенье и многое другое, и это действительно одна из моих новых любимых видов муки для выпечки.Он создает легкую и пушистую текстуру, которая вам точно понравится, благодаря которой в вашей любимой выпечке не содержится глютен.

Не верьте мне на слово, возьмите свиток, чтобы увидеть, как именно приготовить овсяную муку прямо в домашних условиях, а также советы, рекомендации и наиболее частые вопросы по ее использованию.

Что такое овсяная мука?

Овсяная мука — это мука тонкого помола, конечно, из овса! Она очень легкая по текстуре и имеет впитывающую способность, аналогичную кокосовой муке, что делает ее намного более впитывающей, чем универсальная мука.

Не содержит глютена овсяную муку?

Если вы купите овсяную муку из сертифицированного безглютенового овса или сделаете из него свою собственную, то овсяная мука будет безглютеновой. Не забудьте дважды проверить упаковку, чтобы быть уверенным!

Лучший вид овса для приготовления овсяной муки

Я рекомендую использовать овсяные хлопья старого образца или овсяные хлопья (при желании без глютена), чтобы приготовить домашнюю овсяную муку, чтобы она была легкой и пушистой. Овсяная крупа может привести к получению более зернистой овсяной муки.Узнайте больше о других видах овса, а также о множестве рецептов в нашем руководстве здесь!

Преимущества использования овсяной муки

1. Тонны пользы для здоровья. Овес — это цельнозерновой продукт, а это значит, что он содержит витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатку и даже является отличным источником белка.
2. Он вас наполнит. Поскольку овес содержит клетчатку и белок, он дольше сохранит чувство сытости. Это означает, что с рецептами с использованием овсяной муки (в отличие от белой рафинированной муки) у вас меньше шансов поднять уровень сахара в крови и испытать эту вешалку на 15 часов позже.
3. Универсальность. Овсяная мука чрезвычайно универсальна. Вы увидите, что я использую овсяную муку в тоннах рецептов выпечки, и даже в пикантных, потому что она обеспечивает идеальную текстуру и объединяет рецепты.

Как приготовить домашнюю овсяную муку

Самое лучшее в овсяной муке? Его можно приготовить с помощью всего одного ингредиента за один простой шаг:

Просто поместите овсяные хлопья в блендер или кухонный комбайн и перемешайте или взбейте их, пока они не станут однородными и не станут напоминать муку.Это займет всего пару минут и является наиболее доступным вариантом. Посмотрите это видео, чтобы узнать, как это делается!

Могу ли я использовать овсяную муку вместо универсальной муки?

К сожалению, нет, я бы не рекомендовал использовать овсяную муку вместо универсальной муки. При такой замене соотношение текстуры и жидкости будет сильно отличаться.

Я рекомендую использовать только овсяную муку в рецептах, в которых это специально указано в рецепте или в разделе примечаний.

Советы по измерению овсяной муки

• После смешивания овса и перед добавлением овсяной муки в рецепт обязательно отмерьте то, что требуется в рецепте.
• 1 стакан овсяных хлопьев равен примерно 3/4 стакана овсяной муки, поэтому вам понадобится немного больше овсяных хлопьев, если в вашем рецепте требуется полный стакан овсяной муки.

Советы по хранению

Храните домашнюю овсяную муку в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Рекомендуемые инструменты для приготовления овсяной муки

Рецепты с использованием овсяной муки

Возможности поистине безграничны с овсяной мукой! Вот некоторые из моих любимых:

Здесь вы найдете все наши удивительные рецепты из овсяной муки!

Надеюсь, вам понравится это простое руководство по приготовлению овсяной муки самостоятельно! Если вы попробуете, обязательно оставьте комментарий и сообщите мне, как все прошло.Наслаждайтесь, xo!

Узнайте, как приготовить овсяную муку прямо в домашних условиях, всего за один простой ингредиент и за один шаг! Примерно через 5 минут у вас будет домашняя овсяная мука, которую можно использовать для приготовления вашего любимого хлеба, кексов, десертов и многого другого. Не покупайте магазинную версию и приготовьте партию овсяной муки по любимым рецептам!

• 1 1/4 стакана овсяных хлопьев старого образца (без глютена по желанию)

1. Поместите овес в блендер или кухонный комбайн и перемешайте или взбейте до получения однородной массы, напоминающей муку.

2. Перед использованием в рецептах обязательно отмерьте желаемое количество овсяной муки. Хранить в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Храните домашнюю овсяную муку в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография сделана: Eat Love Eats

Здоровые маффины из цуккини (без глютена!)

Вы действительно думали, что я собираюсь отказаться от сезона цукини, не дав вам рецепт здорового маффина из цукини? Я имею в виду, они действительно называют меня королевой маффинов.

По правде говоря, я обсуждал приготовление печенья с кабачками вместо этого кекса. На самом деле я тестировал несколько разных версий печенья, но никогда не влюблялся по уши, поэтому решил отказаться от печенья и приготовить ЛУЧШИЙ рецепт здорового маффина из цуккини. Мне потребовалось несколько тестов рецептов, но я считаю, что они действительно идеальны.

Палочки на этих полезных маффинах из цуккини (без глютена!)

• ТАК пушистые, идеально сладкие благодаря привкусу чистого кленового сиропа
• из миндальной муки, оливкового масла и грецких орехов для получения полезных жиров и омега
• включают клетчатку из кабачков и овсяную муку
• с пятнами кусочков темного шоколада
• , присыпанные морской солью, для того сладкого и соленого, что мы знаем и любим

Вам это очень понравится! Это отличная закуска, которая кажется немного снисходительной, особенно с добавлением вашего любимого орехового масла сверху.

Полезные ингредиенты для маффинов с цукини

Эти вкусные и полезные кексы с цукини сделаны из оливкового масла, полезного для сердца, и, конечно же, с добавлением овощей из цукини. Такое сочетание придает этим маффинам идеальное количество влаги, сохраняя при этом прекрасную крошку. Вот все, что вам понадобится:

• Цукини: , чтобы добавить влаги в эти полезные кексы из цуккини с шоколадной крошкой.
• Кленовый сироп: для естественного подслащивания кексов из цуккини.Вы также можете использовать мед, если хотите.
• Яйца: В этом рецепте маффина из цуккини вам понадобится всего 2 яйца. Я не тестировал их на льняных яйцах, но дайте мне знать, если вы это сделаете!
• Оливковое масло: для дополнительной влаги и увеличения количества полезных для сердца жиров.
• Миндальное молоко: Вы можете использовать любое безмолочное молоко по своему усмотрению. Мне нравится использовать несладкое ванильное миндальное молоко.
• Экстракт ванили: для небольшого усиления вкуса.
• Овсяная мука: Не стесняйтесь использовать овсяную муку без глютена, если хотите, и ознакомьтесь с приведенными ниже инструкциями, как легко приготовить ее дома! Я также включил подпункт в раздел примечаний.
• Миндальная мука: вторая мука, чтобы эти кексы из цуккини с шоколадной стружкой не содержали глютена. Обязательно используйте мелкую бланшированную миндальную муку. Он также содержит дополнительные полезные жиры!
• Корица: для этого уютного аромата.
• Пищевая сода и соль: , чтобы эти кексы испеклись правильно.
• Грецкие орехи: Я люблю ореховые измельченные грецкие орехи, которые добавляют в эти кексы, но не стесняйтесь, если хотите.
• Шоколадные чипсы: Кто не любит кусочки шоколада в своих маффинах? Не стесняйтесь использовать шоколадную стружку, не содержащую молочных продуктов, чтобы маффины не содержали молочных продуктов.

Как приготовить овсяную муку для кексов

Вы можете легко приготовить собственную овсяную муку без глютена, просто поместив овес в блендер и перемешивая или взбивая, пока они не станут однородными и напоминают муку. Это, наверное, самый дешевый вариант.

Для этого рецепта маффина из цуккини без глютена вам, скорее всего, понадобится не менее 1 1/2 стакана овсяных хлопьев без глютена или овсяных хлопьев старого образца, чтобы приготовить 1 стакан овсяной муки без глютена.

Советы по приготовлению кексов из цуккини без глютена

• Не забудьте выжать из измельченных цуккини всю лишнюю влагу бумажным полотенцем или марлей, чтобы кексы не оказались слишком влажными.Сначала отмерьте измельченный цуккини, затем отожмите всю лишнюю влагу.
• Обязательно обработайте внутреннюю поверхность вкладышей для маффинов антипригарным кулинарным спреем, чтобы маффины не прилипали.
• Если вы хотите, чтобы этот рецепт не содержал молочных продуктов, обязательно используйте шоколадные чипсы без молочных продуктов.
• Я не пробовал делать эти кексы из цуккини с льняным яйцом, но, пожалуйста, дайте мне знать в комментариях, если вы это сделаете.

Кексы с цуккини, подходящие для заморозки

Эти полезные кексы с цуккини подходят для заморозки! Оборачивайте кексы по отдельности в пакеты для заморозки или храните их в большом пакете для заморозки. Когда вы будете готовы наслаждаться ими, разогрейте их в течение 30–45 секунд в микроволновой печи или просто разморозьте при комнатной температуре.

Больше рецептов цукини, которые вам понравятся

Кокосово-шоколадный смузи из цуккини (с пряными овощами)

Лимонно-черничный торт с цуккини с лимонной глазурью

Арахисовое масло, цуккини, хлеб, запеченный из овсяных хлопьев, шоколадное масло

, без зерна

2 разных способа!)

Здоровые двойные шоколадные кексы с цуккини

Надеюсь, вам понравятся эти полезные кексы с цуккини без глютена! Если вы сделаете это, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось.Я очень ценю это — xo!

Heart Healthy Olive Oil Соленые шоколадные кексы с цукини

Heart Healthy Heart кексы с цуккини с солеными шоколадными крошками, сделанные из миндальной муки, овсяной муки и чистого кленового сиропа, чтобы они не содержали глютена и были подслащены естественным образом. Эти пушистые кексы с цуккини с шоколадной крошкой идеально влажные благодаря тертым цукини и содержат много полезных жиров из оливкового масла. Подходит для морозильной камеры и отличный завтрак или здоровая закуска!

• Для влажных ингредиентов:
• 1 стакан измельченных цуккини, выжатых бумажным полотенцем излишков влаги
• стакана чистого кленового сиропа (или меда)
• 2 яйца
• ¼ стакана оливкового масла
• 3 столовые ложки миндального молока (или безмолочного молока по выбору)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Для сухих ингредиентов:
• 1 стакан овсяной муки, при желании без глютена
• 1 стакан тонко бланшированной миндальной муки
• 1 чайная ложка выпечки газировка
• 1 чайная ложка корицы
• ¼ чайная ложка соли
• Для добавок:
• чашка нарезанных грецких орехов
• ⅓ чашка шоколадной стружки (без молочных продуктов, при желании), плюс 2 столовые ложки для посыпки кексов

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F. Выстелите форму для кексов 10 вкладышами для кексов и смажьте внутреннюю часть вкладышей для кексов антипригарным кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание. Это очень важно для того, чтобы кексы не прилипали к подкладке.

2. Измельчите и отмерьте цуккини, затем поместите в бумажное полотенце или марлю и отожмите всю лишнюю влагу. Добавьте кабачки в большую миску вместе с кленовым сиропом, яйцами, оливковым маслом, миндальным молоком и экстрактом ванили. Смешайте до однородной массы.

3. Затем добавьте в миску сухие ингредиенты с влажными ингредиентами: овсяную муку, миндальную муку, пищевую соду, корицу и соль.Смешайте до однородности. Добавьте грецкие орехи и шоколадную стружку.

4. Равномерно разделите тесто на подготовленные лайнеры. Выпекайте 23-28 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Через 5 минут снимите кексы и переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение. Наслаждаться!

5. Посыпьте верхушки причудливой морской солью и сбрызните ореховой пастой, если хотите.

Заменители оливкового масла: Если вы не хотите использовать оливковое масло, вы можете использовать топленое масло, топленое топленое масло, коричневое масло, топленое веганское масло или топленое кокосовое масло.Просто убедитесь, что он растоплен и остыл до комнатной температуры перед использованием.

Не стесняйтесь делать овсяную муку дома самостоятельно, инструкции в блоге. Это очень просто!

Заменители муки: Я не пробовал использовать другую муку для миндальной муки, но дайте мне знать, если вы это сделаете. Я бы не рекомендовал кокосовую муку. Если вам нужна овсяная мука, вы можете использовать обычную универсальную муку или универсальную муку gf 1: 1.

Питание

Количество порций: 12 порций

Размер порции: 1 маффин

Калорийность: 232 ккал

Жиры: 15.3 г

Насыщенные жиры: 3,1 г

Углеводы: 22,2 г

Клетчатка: 2,9 г

Сахар: 11,1 г

Белок: 4,6 г

Volz Рецепт: Monique // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Яблоко без глютена, запеченное с корицей, овсяные квадраты

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Ищете вкусный, здоровый и сытный завтрак без глютена? Эти безглютеновые квадраты из запеченной овсянки с корицей и яблоком можно приготовить в один прекрасный день, а в следующие несколько дней можно будет есть на завтрак! Они мягкие и жевательные, в них много крупных яблок и корицы!

Как вам запеченная овсянка? Иногда мне нравится просто, а иногда — подогретым и съеденным в миске с немолочным молоком. У меня есть один ребенок, который любит брать их и уезжать, а другой любит размять их в миске с молоком. Независимо от того, как вам нравится запеченная овсянка, я думаю, вам понравится этот новый рецепт безглютеновых кусочков овсяных хлопьев, запеченных с корицей и яблоком.

Пару лет назад я создал эти безглютеновые овсяные хлопья, запеченные в коричневом сахаре, которые стали хитом моей семьи. Некоторые из вас тоже пробовали их, и они тоже пользовались успехом в вашей семье.

Я приготовил этот рецепт, вдохновленный любимым моими мальчиками овсяными хлопьями быстрого приготовления.Другой их любимый вкус овсянки быстрого приготовления: яблочная корица, что послужило источником вдохновения для сегодняшнего рецепта! Я думаю, это немного напомнит вам те пакетики овсянки быстрого приготовления с яблоком и корицей, но в квадрате, который вы можете либо положить в миску с молоком, либо взять и пойти! В некоторые дни просто нужны переносные батончики для завтрака!

Это тоже без муки! Ага — цельнозерновой овес без глютена — это то, что вам нужно для этого, без муки и камедей.

Овес, кусочки настоящих яблок и корица — это просто восхитительно!

Примечания к ингредиентам для этих безглютеновых квадратиков овсяных хлопьев, запеченных с корицей и яблоком:

• Молоко: я приготовил их на обычном молоке, и я также сделал их безмолочными, используя ореховое молоко или льняное молоко.Используйте тот вариант, который лучше всего соответствует вашим конкретным аллергенам или диетическим потребностям.
• Чтобы продолжить тему безмолочных продуктов в этом рецепте, я использовал топленое кокосовое масло. Я думаю, что любое масло подойдет для этого, если вам нужно избегать кокоса.
• Овес: как всегда, в этом рецепте обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес. Я использую овсяные хлопья GF Harvest Old Fashioned, которые я покупаю здесь на Amazon. Я очень рекомендую этот безопасный овес!
• Используйте чистый кленовый сироп, а не дешевый сироп для блинов. Я покупаю кувшины чистого кленового сиропа в Costco.
• Яблоко: Я люблю выбирать для таких блюд, как McIntosh, Braeburn или Pink Lady, терпкое и ароматное яблоко. Используйте свое любимое яблоко!
• Корица: я люблю эту корицу.

Тесто для этого будет очень рыхлым / жидким, когда вы закончите смешивать. Так и должно быть! Но вы равномерно засыпаете части сковороды, и они прекрасно запекаются! Они мягче, чем моя версия с кленовым коричневым сахаром — они не становятся хрустящими, как те. Они остаются красивыми и влажными из-за настоящих кусочков яблока!

Я готовлю их в этом пирожном / барной сковороде и рекомендую купить один, если вы хотите приготовить себе завтрак и перекусить!

Что еще вы сделаете из яблок и корицы? Обязательно попробуйте эти яблочные кексы без глютена, они такие вкусные! И обязательно попробуй мой слоеный яблочный блин без глютена! Хотите десерт? Позвольте мне предложить свой безглютеновый яблочно-грушевый пирог в качестве потрясающего десерта! Хотите попробовать палео-десерт? Попробуйте этот палео-яблочный чипс!

Хотите, чтобы я приготовил еще один вкус печеной овсянки? Дайте мне знать, и я попробую !!

Овсяные хлопья, запеченные без глютена с корицей Рецепт:

Время подготовки
20 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
40 минут

Состав

• 3 чашки овсяных хлопьев без глютена
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1 1/2 ч. Л.корица
• 2 ч. Л. разрыхлитель
• 1/2 ч. Л. соль
• 1 стакан молока или немолочного молока
• 2 яйца
• 1/4 стакана растопленного кокосового масла
• 1/3 стакана чистого кленового сиропа
• 1 1/3 стакана нарезанного кубиками очищенного яблока (примерно одно большое яблоко)
• 1 ч. Л. корица

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 °.Сбрызните каждый квадрат формы для пирожных / решеток кулинарным спреем.
2. В чашу миксера (или большую чашу, если вы предпочитаете перемешивать вручную) добавьте овес, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель и соль. Перемешивать на низкой скорости 30 секунд.
3. Добавьте молоко, яйца, растопленное кокосовое масло и кленовый сироп и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния.
4. В отдельной миске перемешайте нарезанные кубиками очищенные кусочки яблока с 1 чайной ложкой корицы.
5. Смешайте яблоки с корицей в овсяном тесте с помощью лопатки до однородного состояния.
6. Используйте мерный стакан или мерную ложку на 1/4 стакана, чтобы заполнить каждый квадрат формы для пирожного. У вас будет даже дюжина.
7. Выпекать при 350 ° в течение 20 минут или пока смесь не застынет, а края не начнут подрумяниваться. Вынуть из духовки на решетку для охлаждения и дать настояться в кастрюле 3-5 минут. Снимите со сковороды и дайте полностью остыть на решетке для охлаждения.
8. Хранить при комнатной температуре в запечатанном контейнере или индивидуально завернуть в полиэтиленовую пленку или фольгу для отправки в школу.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Прикрепите это к доске Pinterest с рецептами завтрака без глютена!

Надеюсь, вам и вашей семье понравятся эти безглютеновые квадраты овсянки!

Нажмите, чтобы поделиться этим с друзьями или семьей!

Овсяная каша, запеченная без глютена (веганская) • The Fit Cookie

Приготовьте себе завтрак из нашей восхитительной запеченной овсянки без глютена! Он полон свежих фруктов, цельнозерновой, полезен для здоровья и не вызывает аллергии.

Были ли у вас продукты из детства, которые вызывают самые разные воспоминания?

У меня много воспоминаний о еде с тех пор, как мы вместе готовили и ели у себя дома, за что я очень благодарен! Моя мама регулярно готовила завтрак, и запеченная овсянка была одним из моих любимых блюд, которые мы часто ели (вместе с мюсли из семян подсолнечника).

Вскоре после того, как я впервые завел этот блог, я переделал рецепт запеченной овсянки по рецепту моей мамы и опубликовал его. Это было более 7 лет назад, и исходные фотографии были ужасными, поэтому я решил пересмотреть рецепт, обновить пост и добавить несколько новых фотографий (я даже сделал видео!).

Если вам понравился старый рецепт, не волнуйтесь: старый рецепт все еще находится в этом посте под новой карточкой рецептов!

Наша запеченная овсяная каша без глютена — это рецепт здоровой комфортной еды, также веганской и без орехов (за исключением кокоса).Первоначальный рецепт был уже довольно полезен, но я добавил к нему свои собственные изменения и удалил яйца и молочные продукты.

Запеченная овсяная каша — отличный рецепт завтрака для тех, у кого нет времени готовить по утрам. Сделайте пару порций запеченных овсяных хлопьев на выходных, и в течение недели вы сможете легко позавтракать!

Как приготовить веганскую запеченную овсянку

Поскольку в этом рецепте запеченной овсянки нет яиц, мы используем льняную муку (также известную как льняная мука, льняная мука или молотое льняное семя), чтобы связать ингредиенты вместе, поэтому обязательно Не пропустите льняную муку!

И не пропускайте этап утолщения.Этот рецепт требует, чтобы льняная мука и кокосовое молоко загустели в течение 10 минут, прежде чем добавлять их в овес. Льняное семя и льняная мука загустевают в жидкости подобно тому, как загустевают семена чиа, и они являются отличной заменой яиц в некоторых рецептах, таких как этот.

Утолщение льняной муки перед добавлением ее в овес позволяет равномерно покрыть овес, а не просто опускаться на дно сковороды во время приготовления. Если сначала не загустить льняную муку, рецепт не получится.

Повеселитесь с надстройками для этого рецепта! Вы можете добавить семена (тыква или подсолнечник), орехи (если переносите), изюм, шоколадную стружку, что угодно!

И вы можете обслуживать это как хотите. Я люблю поливать молоком запеченную овсянку в миске, но моим детям нравилось есть их, как батончики для завтрака. Выбор за вами!

Инструменты, которые вам понадобятся для этого рецепта:

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите квадратную сковороду размером 8 × 8 дюймов пергаментной бумагой или слегка сбрызните дно сковороды маслом. Отложите в сторону.

• Смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и соль в средней миске. Отложите в сторону.

• Смешайте консервированное кокосовое молоко, кленовый сироп, муку золотого льна, ваниль, цедру лимона и капли стевии (если используются) и дайте этой смеси льна постоять около 10 минут, чтобы она загустела. Не пропустите эту часть! Вы также можете немного нагреть его в микроволновой печи (например, 45 секунд), чтобы он загустел немного быстрее.Льняное семя превратится в гель, чтобы сделать его более густым, и это скрепляет рецепт. В этом рецепте льняное семя заменяет яйца.

• Когда смесь из льняной муки загустеет, добавьте овсяную смесь и нарезанную кубиками клубнику. Вылить в подготовленную сковороду и равномерно распределить.

• Выпекать 30-35 минут, пока он не застынет и не станет светло-золотистого цвета.

• Выньте из духовки и дайте остыть примерно 15 минут перед тем, как нарезать. Нарезать квадратами и подавать с молоком или без него.Наслаждаться!

Калорий: 189 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 3 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 136 мг | Калий: 243 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 9 г | Витамин C: 10,1 мг | Кальций: 49 мг | Железо: 1,6 мг

Наш старый рецепт запеченной овсянки:

Наш оригинальный рецепт запеченной овсянки без глютена был опубликован еще в мае 2012 года (менее чем через год после начала блога!), Поэтому мы переделали этот рецепт и добавили новый фотографии. Вот оригинальный рецепт ниже:

Ингредиенты

• 2 чашки овсяных хлопьев без глютена
• 1-1 / 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки корицы
• 1 столовая ложка золотого льна мука (молотое льняное семя)
• 1 стакан несладкого молока на выбор
• 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
• 3 столовые ложки Трувии или Стевии в сыром
• 1 чайная ложка ванили
• Дополнительно: 1/2 стакана изюма нарезанных фиников или нарезанных орехи

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Сбрызните маслом квадратную сковороду размером 8 x 8 дюймов.
• Смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера.
• Добавьте влажные ингредиенты и тщательно перемешайте.
• Вылейте овсяную смесь в подготовленную форму и равномерно распределите.
• Выпекать 30-35 минут, пока не застынет и не подрумянится.
• Вынуть из духовки и немного остудить. Нарезать квадратами и подавать с молоком или без него. Наслаждаться!

Питание

Калорийность: 84 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Натрий: 167 мг | Калий: 103 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 0.2% | Кальций: 5,9% | Железо: 4.9%

Сара Джейн Паркер — основательница, создательница рецептов и фотограф The Fit Cookie. Она мама, страдающая пищевой аллергией, и блогер о здоровом образе жизни из Вайоминга. Сара также является сертифицированным персональным тренером ACSM, сертифицированным тренером по здоровью ACE, сертифицированным тренером по бегу Revolution Running и сертифицированным специалистом по фитнес-питанию ACE

10 рецептов вкусной овсяной муки — пара поваров

Овсяная мука, не содержащая глютена, популярна в выпечке (ее даже можно приготовить дома!) Вот лучшие рецепты овсяной муки, которую можно приготовить из этой полезной муки.

Овсяная мука стала довольно популярной в кулинарии без глютена: и не зря! Это полезный заменитель универсальной муки, который легко приготовить дома. Вы можете использовать его во всех рецептах: блины, вафли, кексы, фруктовые крошки и чипсы и многое другое! Мы с Алексом часто делаем овсяную муку «по запросу» по нашим рецептам, просто набирая столько, сколько нам нужно, в кухонный комбайн! Вот как приготовить ее дома, а затем наши 10 любимых рецептов овсяной муки и способы ее использования.

Как приготовить овсяную муку

Овсяную муку приготовить так легко, буквально за один шаг. (Ага, вот почему нам это нравится!) Вот как это сделать:

• Положите 2 чашки овсяных хлопьев в кухонный комбайн или высокоскоростной блендер. Взбивайте несколько минут, пока не образуется мелкая мука. 1 стакан овсяных хлопьев равен 1 стакану овсяной муки, поэтому здесь вы получите 2 стакана.

И последнее, что следует отметить, это то, что овсяная мука не является заменителем универсальной муки 1 к 1. Вам необходимо использовать рецепты овсяной муки, специально разработанные для ее использования.Глютен в универсальной муке улучшает хлебобулочные изделия, но овес очень плотный. Поэтому, если рецепт не был разработан для овсяной муки, мы не рекомендуем пробовать ее в качестве заменителя муки.

Итак, не заменяйте его в тесте для пиццы или хлебе на закваске и ожидайте, что он подействует! Вместо этого обратите внимание на эти рецепты овсяной муки, которые мы разработали специально для работы с этой особой мукой. Готовы готовить?

А теперь… наши лучшие рецепты из овсяной муки!

Ниже приведены рецепты двух типов овсяной муки: некоторые требуют ее использования в качестве исходного ингредиента.В других случаях вы будете делать овсяную муку из овсяных хлопьев, смешивая тесто с другими ингредиентами.

Первые в наших рецептах из овсяной муки: оладьи с лимонным маком! Эти оладьи, естественно, не содержат глютена, так как в них используется овсяная мука. Это делает их сытными и сытными, больше похожими на овсянку, чем на блины. Но они по-прежнему легкие и пушистые! Острый вкус лимонного мака идеально подходит к чашке кофе Chemex.

Также попробуйте: Банановые овсяные блины

Продолжить чтение

Хотите овсянку на завтрак, но уже выбегаете за дверь? Сделайте партию этих овсяных кексов с яблоками! Большинство кексов — это просто повод съесть торт на завтрак.Верно? Они переполнены сахаром и универсальной мукой: через несколько часов это может привести к серьезной аварии! Завтрак — это сытный и полезный выбор: вот тут-то и появляются эти яблочно-овсяные кексы. Они идеально приправлены пряностями и приготовлены из овсяных хлопьев и овсяной муки.

Продолжить чтение

Эти вкусные вафли с кукурузным хлебом, естественно, не содержат глютена, но даже лучше: они сделаны из полезных цельных пищевых ингредиентов, поэтому вы не получите слишком много сахара после их употребления! Вместо рафинированной муки они сделаны из кукурузной муки и овса, которые дольше сохраняют чувство сытости. И они слегка подслащены кленовым сиропом, поэтому в них также нет рафинированного сахара.

Это сделано не только для того, чтобы сделать их «здоровыми» — они действительно улучшают ваше самочувствие после того, как съели их, чем с обычными вафлями! В нашей книге это победа.

Продолжить чтение

Знаете ли вы, что овсяную муку можно использовать в рецептах чипсов и крошек? Этот клубничный ревень создан для беззаботных летних дней и имеет легкий оттенок здоровья. Более того, это действительно очень вкусно.Хрустящая начинка — это овес и овсяная мука. И никакого рафинированного сахара: это весь кленовый сироп! Некоторые рецепты чипсов из клубничного ревеня требуют много сахара: для этого мы использовали его ровно столько. В результате получается сладкая хрустящая корочка, вызывающая серьезную ностальгию.

Продолжить чтение

Эти полезные кексы из бананового хлеба — фавориты фанатов! Они немного растягивают рецепт овсяной муки, потому что овсяная мука фактически является частью рецепта! Вы смешаете все ингредиенты теста, включая овсяные хлопья. После смешивания овес превращается в овсяную муку. После запекания он превращается в невероятно пушистый и влажный банановый маффин! Вам придется попробовать, чтобы поверить в это с этим.

Продолжить чтение

Вот еще один рецепт овсяной муки, в котором вы будете делать овсяную муку во время рецепта: в блендере с тестом! Добавьте овсяные хлопья, бананы, кленовый сироп и некоторые ароматизаторы в блендер, и вы получите красивое тесто для блинов, которое превратится в сытный блин. Это действительно похоже на овсянку в виде блинов!

Продолжить чтение

В этом клубничном пироге с кукурузным хлебом используется овсяная и миндальная мука, чтобы приготовить невероятно вкусный рецепт завтрака или бранча! Или вы можете добавить взбитые сливки в качестве десерта! Подслащенный кленом и естественно не содержащий глютена, он влажный и сытный.Торт идеально влажный и покрыт клубникой и свежим апельсиновым соком, чтобы придать ему пикантный вид.

Продолжить чтение

Вот еще один рецепт из овсяной муки, по которому можно приготовить овсяную муку прямо на ходу! Обычно банановый хлеб содержит масло, рафинированную муку и рафинированный сахар. Вместо этого этот простой и полезный банановый хлеб сделан из 100% цельнозернового овса, перемолотого в овсяную муку и слегка подслащенного кленовым сиропом. А взбивать в блендере легко!

Продолжить чтение

А вот еще рецепт овсяных блинов из овсяной муки! Этот на вкус как имбирный пряник, поэтому он приправлен патокой, корицей, имбирем и душистым перцем.В результате получается немного плотнее блинов, но он полон питательных веществ и делает завтрак плотным! Рецепт овсяных блинов требует 1/2 стакана муки, но вы можете использовать муку без глютена, чтобы приготовить оладьи без глютена.

Продолжить чтение

Эти овсяные кексы с черникой не просто приготовлены из овса. Это все овес : то есть в этих детках нет универсальной муки! Вместо этого они готовятся из овсяной муки, которую готовят в блендере вместе с жидким тестом! С бананом для увлажнения и кленовым сиропом в качестве мягкого подсластителя они обладают здоровым вкусом. Но лучше всего? Они такие-такие вкусные. Это похоже на овсянку с бананом и черникой, а не на кекс!

Продолжить чтение

Пищевая ценность овса

Есть много замечательных вещей в том, чтобы есть больше овса! Употребление большего количества этого полезного цельного зерна — идеальный выбор для напряженного утра, будь то большая миска овсянки или один из рецептов выше. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения TH Chan, овес:

• С высоким содержанием клетчатки
• Может снизить риск сердечных заболеваний
• Может помочь контролировать вес

Печать
часы значок часов

Описание

Хотите съесть овсянку на завтрак в дороге? Попробуйте эти кексы из овсяной яблочной муки, приготовленные из овсяной муки, корицы и кленового сиропа.

• 1 1/2 стакана овсяной муки (см. Шаг 1, чтобы приготовить дома)
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 стакан молока (немолочного, безмолочного), комнатной температуры
• 1 яйцо, комнатная температура
• 1/2 стакана кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана нейтрального масла (подсолнечного, овощного или виноградного)
• 1 стакан нарезанного кубиками яблока (1 среднее яблоко)

1. Духовку разогреть до 350 градусов.Поместите вкладыши для кексов в форму для кексов на 12 чашек.
2. Чтобы приготовить овсяную муку, поместите 1 1/2 стакана овсяных хлопьев в кухонный комбайн и перемешайте, пока она не станет очень мелкой. (Примечание: НЕ пытайтесь это делать с овсяными хлопьями, так как они сильно отличаются по текстуре от овсяных хлопьев!)
3. В средней миске смешайте овсяную муку, овес, мускатный орех, корицу, душистый перец, разрыхлитель и кошерную соль.
4. В другой миске смешайте молоко, яйцо, кленовый сироп и ваниль, затем постепенно влейте масло.
5. Смешайте влажные ингредиенты с сухими до получения однородной массы. Оставьте на 10 минут, пока овес восстанавливается.
6. Тем временем нарежьте яблоко кубиками. Через 10 минут аккуратно добавьте яблоки в тесто. Затем с помощью мерки 1/4 стакана переложите тесто в подготовленную форму для кексов.
7. Выпекать от 20 до 25 минут, пока он не станет воздушным и золотистым.

• Категория: кексы
• Способ приготовления: запеченные
• Кухня: американская

Ключевые слова: рецепты из овсяной муки, кексы из овсяной муки

Овсяное печенье с шоколадной крошкой без глютена

Привет, друзья! Как дела?

Здесь все плывет. Лето в полном разгаре (мое любимое), мы много путешествуем, и в последнее время мне нравится быть на кухне даже больше, чем обычно, по какой-то странной, но замечательной причине.

Может быть, это потому, что я готовил такие вкусные блюда, как эти более полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой. Выпекаем!

Основа для этого простого рецепта из 10 ингредиентов — это овес, миндальная мука (или мука) и тертый кокосовый орех. Кокосовое масло добавляет влагу и свежесть, а миндальное масло добавляет ореховости и помогает создать нежную серединку.

Наконец, они подслащены сахаром мусковадо (кокосовым или коричневым сахаром) и приправлены стружкой из темного веганского шоколада. Обморок.

Связующим веществом является аквафаба (метод, заимствованный из этого печенья с шоколадной крошкой и миндальной мукой!), Благодаря которому печенье вздувается и становится хрустящим по краям. Есть ли что-нибудь, что не может сделать аквафаба? Думаю, нет.

Всего 12-15 минут в духовке, и малыши готовы к работе. Вы можете приготовить тесто заранее и охладить его на ночь или даже вычерпать и заморозить на случай будущей ночной тяги к печенью (поднимите руку, если это происходит с вами слишком часто).

Надеюсь, вы все ЛЮБИТЕ печенье! Их:

Нежный внутри
Хрустящий снаружи
С овсяными хлопьями
С шоколадом
Полезнее, чем обычное печенье
И ТАК вкусно

Из них получится идеальное печенье, которым можно перекусить в течение недели. Если бы я был на вашем месте, я бы бросил их (уже запеченные) в морозилку, чтобы получить холодное хрустящее печенье, когда у вас возникнет тяга к сладкому. (Поверьте мне, я эксперт — замороженное печенье там, где оно есть).

Если вам нравится печенье, обязательно ознакомьтесь с нашим веганским печеньем без глютена с 5 ингредиентами, печеньем без выпечки с миндальным маслом, кокосовым печеньем без выпечки, мягким и жевательным шоколадным печеньем без глютена и веганским арахисовым маслом GF. Чашечное печенье.

Если вы попробуете этот рецепт, сообщите нам, как он готов! Оставьте комментарий, оцените его (это очень полезно!) И не забудьте пометить фото #minimalistbaker в Instagram, чтобы мы могли видеть, что вы придумали. Ура, друзья!

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 55 минут

Порций 12 (печенье)

Десертный курс

Кухня без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 4 дня

• 3/4 стакана миндальной муки или миндальной муки *
• 3/4 стакана овсяных хлопьев
• 1/4 стакана мелко измельченного (высушенного) несладкого кокоса (или вы можете попробовать добавить больше миндальной муки, овса или даже муки GF смеси)
• 1/4 стакана темного веганского шоколада (чипсы или нарезанный батончик)
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/3 стакана органического коричневого сахара или сахара мусковадо (или кокосовой стружки сахар)
• 1/4 стакана аквафабы (рассол / жидкость в банке с нутом)
• 2 столовые ложки миндального масла * (или другого орехового или семенного масла)
• 3 столовые ложки авокадо или топленого кокосового масла *
• 1/2 чайная ложка ванильного экстракта ( опционально )

• В большой миске смешайте миндальную муку, овес, кокос, веганский шоколад, разрыхлитель, соль и сахар.

• В отдельной миске взбивайте аквафабу (используя ручной миксер или интенсивно взбивая) до образования легких, пушистых и рыхлых пиков. (Добавьте немного винного камня, чтобы помочь им, если не взбивать.)

• К аквафабе добавьте миндальное масло, масло и ваниль (по желанию) и взбейте или взбейте, чтобы смешать. (Смесь немного сдувается — ничего страшного). Затем добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. У вас должно получиться плотное, полумягкое тесто (см. Фото).Накройте и охладите в холодильнике не менее 30 минут или на ночь.

• Разогрейте духовку до 176 C и застелите противень пергаментной бумагой.

• Выложите охлажденное тесто примерно на 2 столовые ложки (мне нравится эта ложка) и сформируйте маленькие диски (см. Фото). Положите на противень так, чтобы между каждым печеньем оставался зазор примерно в 2,5 см, чтобы можно было разложить. Должно быть около 12 куки.

• Выпекать 10–12 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Будьте осторожны, чтобы не обжечься (особенно на дне) — они быстро запекаются к концу. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут.

• Храните остатки в неплотно закрытом контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней или в морозильной камере в течение 1 месяца. Мы рекомендуем хранить их в морозильной камере после приготовления, чтобы они оставались хрустящими. Они так восхитительны, когда их разогревают и опускают в миндальное молоко или горячее какао!

* Если у вас аллергия на орехи, вы можете попробовать заменить миндальную муку на смесь муки GF и миндальное масло на арахисовое масло или масло из семян.
* Если вы пытаетесь избегать масла, вы можете попробовать добавить больше миндального масла или яблочного пюре, но я не проверял это таким образом и не могу гарантировать результаты.

Овсяное печенье без сахара и муки

Рецептов овсяного печенья множество. И все они по-своему интересны. Конечно же, это печенье не похоже на классическое овсяное печенье, да и цели такой не было его воспроизвести.

Это скорее такая полезная сладость из овсяных хлопьев, без сахара и муки, которая порадует нас после сытных и калорийных праздников. Ведь в холода так и хочется чего-то к чаю. Угощайтесь.

Состав:

• 250 г овсяных хлопьев
• 150 г фиников без косточки
• 100 г ядер грецкого ореха
• 50 мл подсолнечного масла
• 50 мл теплой воды
• 50 мл кленового сиропа (можно без него, заменив водой)
• соды на кончике ножа
• лимонный сок (для гашения соды)
• ванилин по вкусу

Рецепт овсяного печенья без сахара и муки:

org/ItemList» itemscope=»»>
1. Если финики жестковатые, то замачиваем их немного в воде до размягчения. Затем нарезаем мелкими кусочками.

   Нарезаем финики

2. Грецкие орехи мелко рубим ножом.

   Рубим орехи

3. Смешиваем в одной емкости орехи, финики и овсяные хлопья.

   Сухие ингредиенты

4. В отдельной емкости смешиваем растительное масло, кленовый сироп, теплую воду и соду гашеную лимонным соком. Для аромата можно добавить ванилин. Вместо кленового сиропа можно использовать любой другой натуральный подсластитель (мед, сироп агавы, топинамбура и др.). Можно, конечно же, заменить и обычным сахаром (а воды добавить чуть больше). Я решила все же сделать печеньки максимально полезными!

   Жидкие ингредиенты

5. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Можно оставить его немного отдохнуть, чтобы овсянка набухла и тесто стало более послушным. Получается вот такой вот колобок.

   Овсяное тесто

6. Отщипываем от теста по кусочку, скатываем в шарик и формируем плоские печенья. У меня получилось 20 штучек среднего размера. Ставим овсяное печенье в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

   Формируем печенье

Даем ему остыть, наливаем что-то согревающее тело и душу и угощаемся вкусным овсяным печеньем без сахара и муки.

Приятного аппетита!

Настя Бордеяну автор рецепта

Рецептов: 44

Диетическое овсяное печенье в микроволновке за 5 минут без муки: рецепт с фото

Обещала я в одном из комментариев к посту, что поделюсь еще одним рецептом печенья — ловите ПП диетическое овсяное печенье в микроволновке за 5 минут без муки: рецепт с фото и пошаговым описанием.

Скажете, что лучше его испечь в духовке. Справедливо, но не всегда удобно. Вот, например, я на днях осталась дома одна — муж на работе, сын уехал к бабушке на денек. А мне захотелось побаловать себя печенюшками. И что разогревать духовку, когда на улице ужасная жара и делать целый противень выпечки, если я ее столько не скушаю? Нет, для этого есть другой выход — готовить в свч небольшую порцию.

Я так и сделала. Приготовила 9 штучек за один прием и мне хватило на два раза — попить кофе с печеньками утром, а потом в обед еще с чаем последние доела. Своим мальчикам лучше свеженького испеку.

Овсяные печенья по вкусу отличаются от магазинных. Они более суховатыми получаются, и это понятно судя из рецептуры, ведь в них нет ни капли разрыхлителя, который бы сделал их рыхлыми. В этой выпечке только самые натуральные продукты, поэтому оно считается диетическим, полезным и подходит для сторонников ПП.

Рецепт овсяного печенья в микроволновке

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 50 г грецких орехов или арахиса
• 30 г сахара
• 10 г сливочного масла
• 1/2 ч.л. корицы
• щепотка соли

С ингредиентами разобрались. Как видите, все они доступны и имеются в любом доме. Теперь приступим к приготовлению.

В чашу блендера высыпаем овсяные хлопья.

Добавляем к ним орехи (у меня в этот раз арахис, но можно брать любые или смесь).

Перебиваем хлопья с орехами до образования мелкой фракции. Если нет блендера, можно приготовить печенье из овсяной муки, порубив орехи ножом или измельчив в ступе. Но мне проще купить хлопья, чем муку, так что готовлю из них. Правда, можно попробовать истолочь хлопья в ступе, но не знаю какой получится результат.

Теперь в отдельную тарелку отмеряем сахар.

Вбиваем яйцо.

Туда же мягкое сливочное масло.

Добавляем корицу и чуток солим.

Перемешиваем и отправляем в чашу блендера. Перемешиваем буквально несколько секунд и тесто готово.

Чайной ложкой берем тесто, скатываем его в шарик и расплющиваем между ладонями. Отправляем каждую на тарелку, которую застилаем пекарской бумагой (можно смазать ее растительным маслом, чтобы выпечка не прилипла).

Печенье из овсяных хлопьев отправляем в микроволновку на режим выше среднего (не более 800 Вт) на 5 минут. Готовое диетическое печенье из овсянки, приготовленное в микроволновке остужаем.

Снимаем его с бумаги и пробуем, если сделаете больше, храним в закрытой посуде не более 3-4 дней.

Знаю, что готовят подобную выпечку из овсяной каши, но я не пробовала. Если вы пекли такое печенье, делитесь рецептом — будем пробовать.

Чтобы разнообразить вкус печенек для детей, можно их приготовить с бананом, добавив в тесто 1 ст.л. бананового пюре. Приготовить его не сложно. Для этого достаточно растолочь вилкой спелый банан до состояния пюре. Чтобы тесто не стало жидким, добавляем 1 ст.л. пшеничной муки, а дальше все по рецепту выше.

Приятного аппетита!

Рецепт печенья из овсянки

Согласитесь, ведь иногда так хочется побаловать себя какой-нибудь вкусной сладкой выпечкой… Но каждый раз мы себя останавливаем: нет-нет, на ночь нельзя; нет – это же лишние калории; нет – ведь потом придется все выходные пропотеть в тренажерном зале. В общем, редко, когда мы себе можем позволить что-нибудь сладенькое, а если все-таки не устоим, то потом еще целую неделю будем корить себя за слабость… Хватит этих издевательств! Ведь если очень хочется, то не стоит перечить самому себе! Надо просто найти рецепт печенья без муки, которое было бы с низким содержанием калорий и высоким процентом выработки таких нужных нам эндорфинов! Все это вполне реально! К примеру, печенье из овсяных хлопьев без муки! То есть оно не только низкокалорийное, но еще и полезное! Вместо муки – овсяные хлопья, вместо сахара – мед, немного изюма добавляет изделию пикантности. А в сочетании, получается просто удивительно-вкусно и очень полезно. Такое уже можно позволить себе кушать не только раз в неделю, но и каждый день! Радовать оно будет всю вашу семью – и даже муж, который устал уже, может, от всех диетических заморочек, ничего даже не заподозрит! Овсяное печенье без муки очень простое в своем приготовлении и невероятно вкусное в потреблении.

Необходимые ингредиенты:

— 0,25 литра кисляка,

— 50 грамм изюма,

— 200 грамм овсяных хлопьев,

— 2 толовых ложки меда,

— щепотка ванильного сахара

В глубокой мисочке соединим хлопья с кисляком. Перемешаем. Дадим им постоять в течении 20 минут.

Изюм вымоем, а затем зальем кипятком, чтобы он разбух.

Соединим обе массы.

Добавим ваниль и мед. Перемешаем.

Ложкой выложим тесто на противень.

Отправим его в духовку на 20-25 минут. Температура выпекания должна быть 180 градусов.

Вот такое овсяное печенье без муки получилось! А в качестве первого блюда вы можете приготовить вкусную окрошку на сыворотке.

Также смотрите:

Автор публикации

не в сети 6 лет

_k.jn