Печенье через мясорубку рецепт с маргарином: Печенье через мясорубку с маргарином

Печенье песочное через мясорубку

Самый простой рецепт приготовления домашнего лакомства для воскресных чаепитий — песочное печенье через мясорубку. Освойте рецепт, готовьте вкусное песочное печенье, формой напоминающее различные цветы: хризантемы, розы. 

Этот рецепт старинный, по нему хозяйки пекли домашнее песочное печенье еще в советские времена. Тогда для приготовления выпечки использовался только маргарин.

Но он был качественный, ведь за производством пищевых продуктов строго следили.

Сейчас хозяйка сама вольна выбирать продукты, лучше брать продукцию известных производителей.

Ингредиенты:

•  200 гр маргарина/сливочного масла;
•  3 яйца;
•  стакан сахара;
•  3 стакана пшеничной муки;
•  0,5 ч. ложки соды;
•  ванилин.

Сегодня маргарин можно и нужно заменить сливочным маслом.

Со сливочного масла снимите упаковку, разрежьте на несколько куско. Так маслице быстрее нагреется до комнатной температуры и размягчится.

В глубокой миске взбейте масло с сахарным песком или пудрой. Лучше взбивать миксером, так будет более быстро и эффективно.

Добавьте к сладкой масляной смеси яйца, погашенную уксусом соду. Взбейте смесь еще раз.

Добавьте к сливочной массе пшеничную муку. Замесите песочное тесто. В конце готовки придется месить руками, тесто довольно крутое.

Слепите шар, упакуйте в пищевую пленку, поставьте в холодильник, чтобы охладить масло.

Пока шар охлаждается, включите духовку, нагрейте до 200 градусов.

Отрезайте небольшие кусочки теста, и пропускайте через мясорубку.

Для удобства можете руками сформировать небольшую колбаску, опустить конец горлышко в мясорубки.

Можно применять специальные насадки для мясорубки, чтобы получить красивую форму печенья.

Помню, в детстве мы с любопытством следили за процессом. Это было волшебство, когда куски теста, колбаски, жгутики превращались во вкусную выпечку.

Когда на выходе из решетки появляются змейки теста длиной примерно 5 см, отделяйте руками или ножом.

Посмотрите популярные рецепты приготовления сладостей, печенья, вафель

Выкладывайте заготовки на противень. Дополнительно протвень смазывать не обязательно, поскольку маслице уже есть в составе песочного теста.

На фото видно, как красиво оформить выпечку. Чтобы получить песочное печенье в виде цветка хризантемы, места среза слегка защипните, а жгутики (бутон) расправьте по противню.

Более длинные порции «червячков» можно уложить на противень, свернув спиралью, сформировать розочки.

Выпекайте вкусное песочное печенье, пропущенное через мясорубку, 25 минут. Затем присыпьте его сахарной пудрой, выложите на блюдо. Чудесно подать печенье с кофе, чаем.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Песочное печенье с шоколадом, рецепт

Сочники из песочного теста, рецепт

Печенье цветочек песочное

Песочное печенье с какао, рецепт

Печенье песочное через мясорубку с вареньем

Чтобы приготовить самое простое печенье через мясорубку на майонезе, вам потребуется полчаса. Дети, близкие будут в восторге от этого лакомства.

Преимущество рецепта в том, что не надо формировать отдельные печеньки. Это здорово экономит время на приготовление.

Продукты:

— 3 стакана муки;
— 3 куриных яйца;
— по 125 гр маргарина и майонеза;
— стакан сахарного песка;
— 1/4 ч. ложки соды;
— ванилин;
— варенье или джем.

Чтобы испечь самое простое печенье на майонезе и маргарине с вареньем, разотрите маргарин, используя блендер.

Я растираю обычной вилкой. Это немного дольше, но ребятишкам доставляет удовольствие помогать. Маргарин приобретет светлый оттенок.

Отделите яичные желтки от белков, разотрите желтки с сахарным песком, пока он не растворится. Добавьте к желтковой сладкой смеси майонез, ванилин, тщательно перемешайте.

Просеянную муку смешайте с содой, замесите крутое, плотное тесто. Готовое песочное тесто отправьте на полчаса на холод, в холодильник.

 

Затем охлажденное песочное тесто пропускайте через мясорубку. Змейки теста должны попадать на доску, посыпанную мукой. Так заготовки не будут слипаться, а лакомство останется воздушным.

Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте пергамент растительным маслом. Заготовки змейки обваляйте в муке, положите на противень тонким слоем.

Смажьте крошку, змейки песочного теста любым вареньем или джемом. Я всегда беру яркое и кислое варенье. Так печенье получаются более привлекательное на вид, с приятным вкусом.

Поверх варенья посыпьте еще слой песочной крошки. Удобнее заранее разделить «пирог»на порции, разрезать ножом.

Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте печенье с майонезом и маргарином около 25 минут.

Готовое печенье будет легко разломить на кусочки. Помните, разрезали пирог на печенье ножиком еще до выпекания?

Подавайте угощение с молоком, горячим несладким чаем. Приятного аппетита.

Печенье песочное через мясорубку на сметане

Песочное тесто на сметане мягкое, рассыпчатое.

От всех остальных видов песочного теста отличается, своим неповторимым привкусом и дополнительным ароматом

Потребуется:

— 3 стакана пшеничной муки; стакан сахара;
— 2 ст. ложки сметаны;
— 2 яйца;
— 200 гр сливочного масла;
— 2 ст. ложки крахмала;
— по 1/2 ч. ложке соды и уксуса 9%;

В миске масло комнатной температуры с сахаром взбейте миксером.

В массу положите сметану и яйца, продолжайте взбивать массу.

Соду погасите уксусом, влейте в миску.

Насыпьте в муку крахмал, перемешайте. Сыпучую смесь соедините с жидкой составляющей. Замесите тесто.

Заверните тесто в пакет, отправьте в морозилку на 20 минут.

В это время подготовьте мясорубку, включите духовку на 180-200 градусов.

Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом. Так низ песочного печенья не прилипнет к бумаге.

Берите понемногу тесто, пропускайте в мясорубку. Я использую специальные насадки для печенья., как на фото.

Через 6-7 см отрезайте вылезающие в решетку змейки, укладывайте на противень. Оставляйте место между заготовками. При выпечке печенья станут увеличиваться в размере.

Поставьте в духовку на 20 минут. готовое песочное печенье посыпьте сахаром.

Чтобы посыпка не отпадывала от печенья, смажьте заготовки взбитым желтком пополам с водой. Тут же посыпьте нужной посыпкой, выпекайте.

Хризантемы из теста — рецепт вкусной выпечки.

В домашних условиях рассыпчатое песочное печенье можно приготовить по другому старинному рецепту.

Песочное печенье через мясорубку- простой рецепт на маргарине

Приготовим простое, но в то же время очень вкусное песочное печенье “Через мясорубку” на маргарине. Нам понадобятся ручная мясорубка и специальная насадка для печенья. Готовое песочное печенье с маргарином и сахаром, по вкусовым показателям не будет уступать магазинному, а его форма будет оригинальной.

Ингредиенты:

• Маргарин – 250 г;
• Сахар – 200 г;
• Мука пшеничная 600 г;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Сода пищевая – 10 г.

Как приготовить домашнее песочное печенье “Через мясорубку”

Для приготовления песочного теста берём ёмкость нужного объёма. В неё следует вбить яйца и всыпать сахар в полном объёме.

При помощи миксера необходимо смешать сахар и яйца. Получим однородную яично-сахарную массу.

В эту массу необходимо всыпать всю муку. Маргарин разрезаем на кусочки и также добавляем в ёмкость к остальным продуктам. Соду гасим при помощи уксуса и аккуратно добавляем в миску.

Руками замешиваем тесто. Получаем плотное песочное тесто для печенья.

Можно приступать к формированию печенья. Для этого устанавливаем мясорубку, фиксируем её. Надеваем на мясорубку специальный шаблон-форму для приготовления печенья. Накладываем в мясорубку подготовленное тесто и получаем печенье нужной формы и размера.

Полученные заготовки выкладываем на противень, который заранее смазан маслом. Между печеньем оставляем расстояние в 1 см. Это необходимо для того, чтобы в процессе выпекания печенье не пристало друг к другу.

Устанавливаем противень с печеньем в разогретый духовой шкаф. Выпекаем песочное печенье в духовке до образования лёгкого румянца. Этот процесс займёт примерно 15 минут.

Печенье следует вынуть из духовки, снять с противня и дать остыть перед подачей. Песочное печенье “Через мясорубку” на маргарине с сахаром, приготовленное по простому рецепту, обладает приятным ароматом и хорошо сочетается с чаем.

Приятного аппетита!

Печенье через мясорубку с маргарином, как в детстве

Хотите устроить чаепитие и не знаете чем угостить родных или друзей? Испеките в домашних условиях простое, но вкусное печенье, в чем поможет рецепт с фото пошагово. Печенье через мясорубку с маргарином, как в детстве пекли с бабушкой, получается рассыпчатым и вкусным. Конечно, найдутся противники маргарина, но тесто готовится именно с ним. Используйте для печенья маргарин высшего качества и не бойтесь вредных добавок. Кстати, это печенье наши бабушки пекли и на свином жире, и оно получалось еще нежней. В любом случае, домашняя выпечка всегда вкусней своих магазинных аналогов.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 550-600 г;
• сахар –250 г;
• куриные яйца – 5 шт.;
• маргарин – 250 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• пищевая сода – 0,5 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• соль – на кончике ножа.

Как приготовить печенье через мясорубку с маргарином, как в детстве

Маргарин растопите. Сахар соедините с растопленным маргарином и хорошо перемешайте. Массу немного остудите.

В теплую (не горячую) массу введите по одному куриные яйца, каждый раз, тщательно взбивая ее лопаточкой или венчиком.

Пищевую соду погасите уксусом и соедините с основными ингредиентами. Снова хорошо перемешайте.

Пшеничную муку просейте и в два – три приема введите в жидкие ингредиенты. Также добавьте ванильный сахар и соль.

Замесите мягкое и гладкое тесто. Скатайте в шар и заверните в пищевую пленку. Оставьте в холодном месте на 2-3 часа для «отдыха». Кстати, в тесто при желании можете добавить мак. Тоже получается очень вкусно.

Для этого печенья нужна специальная насадка для мясорубки с различными отверстиями: при выходе получаются заготовки разной конфигурации. Конечно, тесто можно раскатать в пласт, затем вырезать печенье при помощи вырубок. Однако, это печенье через мясорубку с маргарином, как в детстве намного интересней в виде длинных колбасок, которыми угощала бабушка.

Далее установите ручную мясорубку и «оденьте» насадку для печенья. Эта пара по наследству перекочевала на кухню еще с советских времен. В настоящее время и мясорубка и насадки наиболее современные и красивые, но работа с ними не сильно отличается от их предков. Заполните мясорубку тестом и выдавите, прокручивая рычаг. При выходе будет выходить заготовка в виде длиной колбаски. Длину печенья регулируйте по своему желанию, отрезая тесто ножом ближе к насадке.

Заготовки для печенья переложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте печенье через мясорубку с маргарином при температуре 180С до готовности, примерно 15-20 минут (время зависит от вашей духовки).

Готовое печенье получается слегка румяным.

Вкусное печенье через мясорубку с маргарином, как в детстве готово.

Зовите всех на чаепитие.

Приятного аппетита!

Печенье через мясорубку – рецепт старинный с фото

Песочное печенье через мясорубку или печение Хризантемы из детства выпекается необычной для приготовления домашнего печенья формы. Песочное тесто замешивается с творогом, сметаной, майонезом, яйцами, мукой, маргарином либо со сливочным маслом.

Маслянистое песочное тесто прокручивается через мясорубку без ножа, и, выходящие из мясорубки кудрявые ленточки теста, напоминающие лапшу, укладываются обрезанными кусочками на противень для выпекания.

Рецепт песочного печенья через мясорубку – самый старый и достался современным кулинарам из прошлого. В старинных кулинарных книгах времён СССР сохранилось несколько способов приготовления домашнего рассыпчатого печенья.

Песочное печенье готовили на маргарине из теста, пропущенного в мясорубке, под названием Хризантема, Червячки, Вязаночки, Осьминожки, Поленце.

Домашнее печенье через мясорубку Хризантемы, рецепт песочного печенья на маргарине считается самым простым. Для выпечки быстрого печенья Хризантема на скорую руку из мясорубки не нужны специальные фигурные насадки, как для изготовления старинных печений Поленце домашнего приготовления.

Разгадамус советует. В ингредиенты для приготовления печенья из песочного теста, рассыпчатого, как в детстве, в рецепт входит маргарин. Но печенье со сливочным маслом получается не менее вкусным и рассыпчатым.

Как приготовить печенье в домашних условиях из мясорубки

Рецепт простой, обычное тесто как для песочного пирога замешивается из доступных продуктов – муки, маргарина, сахара, яиц и соды. Шар песочного теста помещается в холодильник и после застывания порционно пропускается через механическую мясорубку с решёткой.

Для формирования печенья Хризантемы из детства, как правило, используется ручная мясорубка. От величины дырочек в решётке мясорубки – мелких либо крупных – будет зависеть толщина лапши для печенья.

Чтобы сформировать печенья понадобится бытовая мясорубка без ножа, решётка для мясорубки (домашнее печенье получается рельефнее с крупными дырочками) и домашнее песочное тесто либо готовое покупное. Выпекается лакомство советских времён традиционно в духовке на противне.

Предлагаем простой рецепт печенья через мясорубку песочного, рассыпчатого. Из теста, пропущенного в мясорубке легко изготовить самодельные хризантемы, розочки из червячков.

Домашнее песочное тесто лепить руками увлекательно, к формированию быстрых печений в домашних условиях можно подключить своих детей. Остатки лакомства легко утилизируются в домашних условиях для приготовления сладкой шоколадной колбаски.

12

Домашняя кухня

35 мин

468 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления печенья Хризантемы через мясорубку с маргарином

• мука – 400-500 г;
• маргарин – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 200 г;
• сода – 0,5 ч.л.;
• соль;
• ванилин – 1 ч.л.

Как приготовить домашнее песочное печенье через мясорубку из детства

1. Процесс приготовления песочного печенья следует начинать с подготовки ингредиентов – муки, яиц, маргарина, сахара, соды, соли, ванилина. Продукты для замешивания песочного теста лучше использовать комнатной температуры, чтобы ускорить выпекание печений.
2. Размягчённый маргарин растереть с сахаром, ванилином.
3. Добавить в смесь поочередно яйца, перемешать венчиком.
4. Соду погасить в столовой ложке уксуса и отправить в тесто.
5. Постепенно добавить просеянную муку, вмешивая её в тесто. При последнем добавлении муки тесто сделается однородным, не прилипающим к рукам.
6. Скатать готовое песочное тесто в шар, завернуть плёнкой и поместить в морозильную камеру холодильника на 30-40 минут. Если нужно испечь печенье на скорую руку, то можно формировать печенья сразу, минуя охлаждение теста.
7. Кусочки теста пропускать через мясорубку без ножа, лучше использовать крупную решётку в мясорубке, через большие дырочки тесто проходит быстрее.
8. Вышедшую из мясорубки лапшу из теста следует сразу подбирать одной рукой, отрезать кусочки лапши по 4-5 см, держа в другой руке нож.
9. Кусочки печенья разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга.
10. Поместить печенье в разогретую до 180^оС духовку и выпекать до золотистого цвета примерно 15 минут.

Румяное рассыпчатое печенье через мясорубку Хризантемы остудить и подать к чаю, кофе. Любители сладкого, когда были ещё детьми, наверняка помнят, как в детстве пекли дома причудливые печенюшки, разделяя широкие полоски лапши на узкие, скручивали тесто из отдельных полосок в жгутики, цветы, лепили руками кудрявые фигурки из песочного теста на маргарине.

рецепт на Всё о десертах

Песочное печенье в советские времена часто готовили, применяя мясорубку. Это не только значительно ускоряло процесс, но и делало выпечку еще более рассыпчатой. Сегодня этот простой и быстрый рецепт популярен, как и десятилетия назад.

Рассыпчатое печенье, которое можно готовить, используя мясорубку, — это наверняка рецепт советской разработки. Так можно существенно сэкономить время на изготовлении отличного домашнего печенья. Даже специальные насадки покупать не обязательно (хотя такие и продаются). Достаточно взять мясорубку, вынув нож и поставив решетку с отверстиями среднего диаметра.

В общем, даже очень далекий от кулинарии мужчина или ребенок, в первый раз видящий рецепт печенья, справится с изготовлением этой выпечки. Причем получится она действительно вкуснейшая.

Преимущества такого печенья не только в том, что оно существенно экономит время. И даже не в том, что оно очень мило выглядит (изначально напоминает «осьминожек», а вообще можно закрутить в любые формы). Сама технология хороша тем, что, пропуская тесто через такую вот решетку, мы обеспечиваем будущим изделиям супер-рассыпчатость.

Форма печений может быть сама различная. Можно оставить изделия в виде «вермишели», слегка скруглив края. Многие хозяйки скручивают печенья в виде хризантем (нужно сплюснуть один край, сделав подобие бутона). А если хотите сделать розочку, сплющите пучки с двух сторон, а внутри расправьте.

Технология приготовления

Отличием такого печенья является и само тесто. Рецепт его относится к категории теста песочного. Но если в варианте, мясорубку не предполагающем, необходимо строго выдержать формулу 1:1:2 (сахар/масло/мука), то «прокрученные» изделия требуют теста более крутого. Вот его рецепт:

• 3 стакана муки
• 2 яйца
• 200 гр масла или маргарина
• 1 стакан сахара
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• Пакет ванилина по желанию.

Процесс приготовления

[ads-pc-1]

Технология изготовления тоже особенная. Если мы будем печенья пропускать через обычную или электрическую мясорубку, то тесто будем готовить так:

1. Смешаем яйца с сахаром, добавим разрыхлитель и, по желанию, ванилин.
2. Маргарин подтопим, размешаем с яичной массой (рецепт стандартного песочного теста предполагает использование натертого замороженного маргарина, но если вы задумали применить мясорубку, то действуйте указанным образом).
3. Всыпаем муку и вымешиваем тесто.
4. Берем противень, застилаем пергаментом и, отщипывая по кусочку теста, прокручиваем через решетку без ножа прямо на противень (обрезая «колбаски» ножом).
5. Все, отправляем печенья в духовку, разогретую до показателя 200. Выпечка будет готова через минут 20 (в зависимости от особенностей вашей духовки).

Выбрав такой простой рецепт выпечки, многие сталкиваются с проблемой, что «змейки», которые выползают из мясорубки, слипаются. В этом нет ничего страшного. Палочки можно аккуратно отделить пальцами, присыпав слегка мукой, чтоб они больше не слипались.

Но даже если у вас не получится это сделать, вы можете выложить змейки длинными лентами, а разрезать уже после выпекания. Главное — сделать это, пока печенюшки горячие. Через несколько раз вы уже научитесь крутить из «вермишелек» настоящие цветы!

Видео-рецепт приготовления печенья из мясорубки

Печенье через мясорубку

В моей личной вселенной печенье через мясорубку — это когда надо за пять минут забацать что-то к чаю. В мире моих детей печенье через мясорубку — это «ура, мама дала поиграться с тестом!». Как ни странно, оба формата имеют место быть, совпадают во времени и прекрасно сосуществуют параллельно друг другу. Учитывая потребности и количество моих девиц, я сразу замешиваю двойную порцию теста. Первую половину перекручиваю и отправляю в духовку — вкладываюсь в те самые пять минут (ну, ок, десять — от силы), вторую половину отдаю на растерзание детям. Как правило, к моменту, когда надо доставать из духовки первую партию печенья, девочки предоставляют мне вторую — в том варианте, в котором им кажется красивее всего. Я не очень спорю — их дело: как сделали, так и есть будут. Как правило, съедается все в первые два вечера, причем, самими детьми, поэтому совершенно спокойно отношусь к тому, что барышни мою концепцию быстрого печенья через мясорубку так жестоко переврали.

Обманчив женский внешний вид,
поскольку в нежной плоти хрупкой
натура женская таит
единство арфы с мясорубкой.
Игорь Губерман

И тем не менее. Если вам надо на скорую руку изобразить к чаю домашние сладости, это — один из самых доступных, простых и быстрых вариантов. По сути, готовится обычное песочное тесто, но после замешивания не раскатывается в пласт, а пропускается через мясорубку, благодаря чему печенье получается довольно мягким, с приятным сливочным послевкусием. Кстати, по поводу сливочных ноток — в советские времена (откуда, собственно говоря, рецепт и родом) я делала печенье через мясорубку на маргарине. Не помню, если честно, каким был вкус-привкус, но помню точно, что выпечка нравилась мне и сестре. Если есть необходимость немного снизить статью расходов на питание, можете попробовать заменить сливочное масло маргарином. Вкуснее не будет, но будет вкусно. И дешевле.

Ингредиенты:

100 г сливочного масла;

2 яйца;

300 г муки;

1/3 ч. л. ванильной эссенции;

1/3 ч. л. соды;

1/2 ч. л. соли.

В чашу кухонного комбайна выкладываем соль и сахар, добавляем сливочное масло.

Туда же разбиваем яйца.

Перемешиваем. Если нет комбайна, придется делать все вручную — это не сложно, просто понадобится чуть больше времени.

Туда же — муку, ванильную эссенцию. Замешиваем.

Тесто будет мягким, но не липким.

Включаем мясорубку, перекручиваем на низкой скорости тесто.

Отрываем небольшими кусочками произвольной формы и выкладываем на противень.

Дети работают по-своему — относимся к этому философски.

В целом — вполне приемлемо.

При температуре 180 градусов запекаем примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Или — приятных и интересных игр!

В общем, дети разберутся!

Другие интересные статьи этой рубрики

Домашнее песочное печенье на маргарине – рецепты вкуснейшей выпечки на скорую руку

Домашнее песочное печенье на маргарине – рецепт, который не нуждается в представлении, хотя бы один вариант, из множества, есть у каждой хозяйки. Способы формовки лакомства зависят от фантазии кулинара, некоторые даже наполняют всякими вкусными начинками: орешками, мармеладом или вареньем.

Вкусное песочное печенье на маргарине — простые рецепты

В советские времена только и делали песочное тесто для печенья на маргарине, а уже современные кулинары начали готовить лакомство на масле, утверждая, что так вкуснее.

1. Чтобы сделать песочное печенье с маргарином на скорую руку понадобятся еще мука, сахар и яйца. Разнообразить консистенцию теста и изменить структуру угощения можно, дополнив состав сметаной, йогуртом, молоком или творогом.
2. Часто готовят лакомство с добавлением орехов. Кроме знаменитого песочного кольца делают рогалики, рулеты.
3. С вареньем делают быстрое песочное печенье на маргарине и называют его «Минутка».
4. Формируют песочное печенье с помощью фигурной вырубки, прокручивают через мясорубку, скатывают шарики и обваливают в сахарном песке.
5. Песочное тесто очень универсальное, поэтому его уверенно можно дополнять корицей, кардамоном, ванилином, цедрой.

Песочное печенье на маргарине — простой рецепт

Вкусное песочное печенье на маргарине – рецепт, который можно применить для готовки без духовки. Очень быстро и вкусно делают угощение на сухой сковороде – идеальный вариант для лета, когда духовку не хочется лишний раз включать. В составе присутствует мед, он придаст интересного аромата, его применение необязательно.

Ингредиенты:

• маргарин – 150 г;
• сахар – 100 г;
• мед – 50 г;
• ванилин, разрыхлитель;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2-2,5 ст.

Приготовление

1. Мед смешать с разрыхлителем.
2. Соединить маргарин с сахаром, ванилином и яйцами.
3. Добавить мед, всыпать муку.
4. Замесить плотное тесто.
5. Раскатать пласт, вырезать печенье.
6. Жарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Песочное печенье на маргарине с вареньем — рецепт

Самый знаменитый рецепт – это «Минутка» — песочное печенье на маргарине с вареньем. Повидло можно применить любое густое, желательно однородное. С жидким сиропом заготовка не годится, возможно использование покупного джема с разными вкусами. Тесто делают самое простое из масла, яиц, сахара и муки, замораживать его необязательно.

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.;
• разрыхлитель, ванильный сахар;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• маргарин мягкий – 100 г;
• варенье.

Приготовление

1. Размешать маргарин с сахаром ванилью и разрыхлителем.
2. Вбить яйца, всыпать муку.
3. Замесить нелипкое плотное тесто.
4. Раскатать пласт, разрезать на квадраты.
5. В центр каждой заготовки выложить варенье, скрепить два противоположных угла.
6. Выложить на противень, выпекать 15 минут при 190 градусах.

Песочное печенье с маргарином через мясорубку — рецепт

Самый распространенный вариант — домашнее песочное печенье на маргарине «Хризантема» — рецепт предложен далее. Готовится выпечка из минимального набора продуктов, а опытные кулинары утверждают, что более вкусным угощение получается из качественного жирного маргарина. Обязательной отдушкой в тесте является ванилин, можно применить ванильный экстракт.

Ингредиенты:

• мука – 3 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сливочный маргарин – 200 г;
• сахар – 200 г;
• ваниль, разрыхлитель.

Приготовление

1. Растереть маргарин с мукой. Всыпать сахар, разрыхлитель и ваниль.
2. Тщательно перемешать, ввести яйца.
3. Замесить плотное, эластичное и нелипкое тесто.
4. Убрать в морозилку на 2 часа.
5. Прокрутить песочное печенье через мясорубку на маргарине, отрезая порции длиной не больше 7 см.
6. Выпекать 25 минут при 200 градусах.

Песочное печенье на маргарине без яиц — рецепт

Это песочное печенье без яиц на маргарине отличается консистенцией теста, его можно отсадить с помощью кондитерского мешка и получить красивое угощение, которое порадует и малышей, и взрослых. В старом варианте это лакомство пекли на воде, на молоке печенье получится вкуснее. Из указанных ингредиентов выйдет примерно 30-40 маленьких печений.

Ингредиенты:

• сахар – 120 г;
• молоко – 100 мл;
• маргарин – 150 г;
• мука – 220 г;
• ваниль и разрыхлитель.

Приготовление

1. Взбить маргарин с сахаром на средних оборотах миксера.
2. Добавить молоко, не останавливая хода прибора, бросить ваниль и разрыхлитель.
3. Ввести муку, перемешать. Проследить, чтобы тесто осталось мягким.
4. Пересыпать в кондитерский мешок, отсадить на противень.
5. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Рецепт песочного печенья на маргарине и сметане

Домашнее песочное печенье на маргарине, рецепт на сметане, получится очень вкусным, мягким, нежным и рассыпчатым. В начале тесто замешивается, как обычное песочное, но благодаря кисломолочному продукту оно будет податливее, поэтому не требует расстойки или охлаждения. Масло сливочное можно уверенно заменять маргарином, а в качестве отдушек выбрать ванилин, цитрусовую цедру или кардамон.

Ингредиенты:

• сахар – 150 г;
• мука – 2,5 ст.;
• маргарин сливочный – 100 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• ваниль;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• кардамон – ½ ч. л.;
• яйца – 2 шт.

Приготовление

1. Растереть масло с сахаром и яйцами.
2. Бросить разрыхлитель и специи, ввести сметану.
3. Подсыпая муку, замесить мягкое, нелипкое тесто.
4. Раскатать пласт, вырезать печенья.
5. Выпекать песочное печенье на сметане и маргарине 15-20 минут при 200 градусах.

Песочное печенье с творогом на маргарине — рецепт

Вкусное и оригинальное песочное печенье на маргарине приготовить не сложно, для рецепта понадобится творожная масса, протертая через сито или пробитая блендером. Формируется лакомство в виде рогаликов, в качестве начинки может выступить джем, мармелад, орехи. В данном варианте все готовится максимально просто – в наполнение кладут сахар с корицей.

Ингредиенты:

• творог – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 100 г;
• маргарин – 100 г;
• мука – 2-3 ст.;
• ванилин и разрыхлитель;
• корица – 2 ч. л.;
• тростниковый сахар – 3 ст. л.

Приготовление

1. Соединить маргарин, сахар и творог.
2. Ввести яйца, разрыхлитель и ваниль.
3. Ввести муку, замесить нелипкое тесто.
4. Раскатать пласт, посыпать смесью сахара и корицы, разрезать на треугольники.
5. Свернуть рулетиками, обвалять в сахарно-коричной смеси.
6. Выпекать 20 минут при 220 градусах.

Песочное печенье на маргарине с какао

Рассыпчатое песочное печенье на маргарине – рецепт очень похож на сметанный, также быстро готовится, получается вкусным и мягким. Разнообразить вкус поможет комбинирование разного теста: ванильного и кофейно-шоколадного. Тесто готовится в два этапа – разделяется жидкая база в одну вмешивается только мука, а во вторую добавляют кофе и какао.

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст.;
• мука – 2,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• маргарин – 100 г;
• какао – 2 ст. л.;
• заваренный кофе – 30 мл;
• ванилин;
• разрыхлитель;
• йогурт или сметана – ½ ст.

Приготовление

1. Размешать маргарин с сахаром и яйцами, ввести ванилин и разрыхлитель.
2. Влить кефир, перемешать, разделить на 2 части.
3. В одну всыпать 1,5 ст. муки, замесить плотное тесто, убрать в холод на 15 минут.
4. Во вторую порцию теста добавить кофе, какао и муку. Замесить плотное шоколадное тесто, убрать в холодильник на 15 минут.
5. Раскатать 2 пласта из белого и темного теста, выложить друг на друга, вместе раскатать скалкой.
6. Свернуть плотным рулетом. Убрать в холод на 10 минут.
7. Разрезать рулет на пятаки толщиной 5 мм.
8. Выпекать 15 минут при 200 градусах.

Песочное печенье с майонезом и маргарином — рецепт

Чтобы получилось мягкое лакомство, готовят песочное печенье на маргарине и майонезе. Такой ход удешевил состав лакомства и помог получить рассыпчатое и пышное лакомство. При желании из списка ингредиентов можно убрать яйца или уменьшить их количество, на вкус солоноватый соус сильно не повлияет, аромата придаст ваниль.

Ингредиенты:

• сахар – 180 г;
• мука – 3 ст.;
• маргарин – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель и ванильный сахар.

Приготовление

1. Растереть яйца с сахаром, добавить растопленный маргарин и майонез.
2. Ввести разрыхлитель, ваниль.
3. Подсыпая муку, замесить плотное, эластичное и нелипкое тесто.
4. Убрать в холод на 2 часа.
5. Прокрутить через крупное ситечко мясорубки.
6. Выпекать 25 минут при 220 градусах.

Песочное печенье на маргарине с орехами

Это домашнее песочное печенье на маргарине — прекрасная идея разбавить скучное чаепитие восхитительной ароматной выпечкой. Простое тесто с начинкой из дробленных грецких орехов – идеальное решение для тех, кто не очень любит готовить. Мягкое печенье получается удачно всегда и у каждого, даже неумелого, кулинара.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• маргарин – 60 г;
• масло сливочное — 50 г
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 170 г + 3 ст. л. в начинку;
• йогурт или сметана – 4 ст. л.;
• разрыхлитель, ваниль;
• орехи – 1 ст.

Приготовление

1. Соединить дробленные орехи с сахаром и маслом. Должна получиться мягкая «кашица».
2. Соединить маргарин с мукой, разрыхлителем в крошку.
3. Отдельно смешать яйца, сахар и сметану до растворения подсластителя.
4. Соединить обе смеси, замесить мягкий ком.
5. Раскатать в пласт толщиной 5 мм, выложить начинку, свернуть плотным рулетом.
6. Разрезать на части, длиной 3-4 см.

 

Карамельное печенье | Rainbow Cooking

Текстура достигается за счет использования сливочного масла и пропускания теста через мясорубку с насадкой для печенья.

Вы можете есть карамельное печенье в том виде, в котором оно есть, но оно лучше, когда оно наполнено. Используйте начинку для помадки или сгущенное молоко с карамелью.

Текстура достигается за счет использования сливочного масла и пропускания теста через мясорубку с насадкой для печенья.
Вы можете есть карамельное печенье в том виде, в котором оно есть, но оно лучше, когда оно наполнено.Используйте начинку для помадки или сгущенное молоко с карамелью. ( 7,5 мл) пищевой соды
1 чайная ложка (5 мл) ванильной или карамельной эссенции
4 стакана (4 x 250 мл или 500 грамм) муки
Начинка для помадки
¾ стакана мягкого коричневого сахара
70 грамм сливочного масла
4 столовые ложки (60 мл) молоко
½ чайной ложки (2.5 мл) ванильной или карамельной эссенции
Метод
Печенье
Растопите масло, сахар, золотой сироп, соль и пищевую соду на медленном огне. Не позволяйте закипать.
Снимите с огня, добавьте карамельную или ванильную эссенцию и хорошо перемешайте.
Просейте муку, добавьте к ней масляную смесь и перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто.
Охладить в холодильнике полчаса.
Скатайте в большие шарики и пропустите их через мясорубку с помощью зигзагообразной насадки для печенья.
Используйте мастихин, чтобы разрезать полоски теста на прямоугольники одинакового размера.Вы также можете использовать квадратную или прямоугольную формочку для печенья.
Разогрейте духовку до 180 ° C и выпекайте печенье в течение 10 минут или до золотистого цвета.
Начинка для помадки
Поместите все ингредиенты, кроме ванили, в кастрюлю.
Варить без крышки 8 минут.
Добавить ваниль, снять с плиты и взбить деревянной ложкой до загустения и слегка остыть.
Соедините вместе печенье одинаковой формы и положите на каждую пару сэндвич с теплой начинкой из помадки. .
Дайте наполнению застыть.

Песочное печенье из мясорубки. Песочное печенье через мясорубку

Инструкции по приготовлению

1 час 30 минут Распечатать

1. Взбить яйца венчиком или миксером с сахаром. Смеситель Взбивать яичные белки, а также замешивать другие вещества, например, фарш или тесто, удобно не вручную (так как это требует времени и усилий), а с помощью миксера типа KitchenAid. Например, модель Artisan имеет десять скоростных режимов и три разных насадки для работы с любой консистенцией, а также одновременно является универсальным кухонным комбайном.

2. Погасить пищевую соду уксусом и залить яично-сахарной смесью.

3. Натереть масло / маргарин в отдельной тарелке.
Инструментальная ручная терка Microplane У терки, имеющей вид напильника, — у них есть лезвия разной длины для цедры, сыра, шоколада — есть такое применение: ею удобно удалять загрязнения, приставшие к соцветиям цветной капусты.

4. Постепенно, просеивая муку до масла, измельчить смесь ложкой. Инструмент барабанного сита Это сито используется для протирания вареного и запеченного картофеля для пюре, а также для приготовления мясного или рыбного фарша для муссов.На его мелкую сетку высыпают приготовленные овощи или мясо и протирают скребком.

5. Смешать сухие и жидкие части и замесить крутое тесто.

6. Для удобства разделите тесто на несколько частей и отправьте в морозильную камеру на 30–40 минут. Инструмент шеф-повара Поварской нож — универсальный и, в общем, незаменимый инструмент, способный справиться с любой работой по разделке — от нарезания огромного куска мяса до гораздо более мелкой нарезки петрушки. Любимый многими профессиональными поварами, Japanese Global не подвержен ржавчине и пятнам, имеет очень острое лезвие и боится только неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.

7. Противень заранее застелить бумагой для выпечки, установить мясорубку.
Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и пироги для ровного запекания лучше всего отправлять в духовку на решетке, а бумага для выпечки поможет кипящему на огне соусу не капать между прутьями. Хороший выпускают, например, финны — он достаточно плотный и уже разделен на листы, которые легко достать из коробки. И больше бумаги не требуется.

8. Вынуть тесто по частям из морозилки и пропустить через мясорубку, нарезав ножом печенье нужного размера.Сразу же выложите печенье на противень. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле нагревается духовка, даже если выставить определенную температуру, можно понять только на собственном опыте. Лучше иметь под рукой небольшой градусник, который ставят в духовку или просто развешивают на решетке. И лучше, чтобы он показывал градусы Цельсия и Фаренгейта одновременно и точно — как швейцарские часы. Градусник важен, когда необходимо строго соблюдать температурный режим: например, в случае выпечки.

Идея пропустить тесто для печенья через мясорубку и придать ему интересную оригинальную форму уходит корнями в далекое прошлое. Мамы и бабушки ни о чем не думали в своих попытках удивить «домашний очаг»! И не зря пробовали, ведь этот способ приготовления сегодня востребован.

Если у вас есть дети, то рецепт пригодится вдвойне. Дети любят смотреть, как из мясорубки выходят жгутики, которые потом можно вылечить! Итак, чтобы воплотить в жизнь рецепт песочного печенья через мясорубку, вам понадобятся такие продукты.

Состав

• Сливочное масло 100 гр.
• Сахар 150 гр.
• Яйца 1 шт.
• Майонез 20 гр.
• Мука 350 гр. (+100 гр домой)
• Разрыхлитель 5 гр.
• Крахмал 20 гр.

Процесс приготовления

Сначала достаем масло из холодильника для размягчения. Смешайте масло и сахар в миске.

Тщательно измельчите до однородной массы. На фото венчик, но на самом деле я использовал вилку, она оказалась намного удобнее.

Раньше для выпечки чаще использовался маргарин. Но сегодня купить масло не составит труда. Все-таки это более натуральный продукт, а в маргарине есть сложно перевариваемые и трудно выводимые из организма комбинированные жиры. Поэтому рецепт печенья через мясорубку со смаргарином потерял свою популярность.

В полученную массу добавить яйцо и майонез.

Сразу скажу, что эти компоненты лучше всего использовать охлажденными, чтобы через мясорубку поддерживать более низкую температуру теста для печенья.Так масло будет таять намного медленнее, и в результате печенье получится не каменным, что бывает не редко, а мягким и рассыпчатым. Кстати, именно для рассыпчатости добавляют майонез. Разъяснение тем, кого смущает этот ингредиент!

На этом этапе приготовления можно придать вкусу различные оттенки. В моем случае это цедра мандарина. Вы можете добавить ваниль, какао, цедру лимона или молотые орехи, сухофрукты, кусочки шоколада и все, что хотите.

Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и крахмал в отдельной миске. После этого входите по частям.

Когда масса по частям распределится в емкости, положите ее на стол и вымесите, а точнее соберите кусочки в одно целое. Это значит, что песочное тесто не требует крутого замеса, достаточно добиться однородности, как на фото.

Формируем торт толщиной 2-3 см. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 30 минут.

Песочное тесто можно без проблем хранить в морозильной камере несколько недель. Поэтому вы можете готовить его и при необходимости каждый раз запекать свежие продукты.

А пока подготовим технику. Если дома есть специальные насадки, чтобы печенье из мясорубки получалось геометрически необычной формы, смело пользуйтесь ими. А если нет, то не беда, без них можно обойтись. Обязательно выньте нож из прибора.

Достаем торт из холодильника и нарезаем соломкой. Укладываем полоски по одной в мясорубку и на выходе срезаем с интервалом 6-7 см. В общем, никаких ограничений нет, вот уже как хотите! Формируем печенье и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Форма изделий может быть самой разной. Все зависит от вашей фантазии!

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.Выпекаем песочное печенье через мясорубку 15 минут (до румяной корочки).

Печенье у меня получилось мягкое и рассыпчатое. Разлетелся так же быстро, как и был приготовлен!

На заметку хозяйке

Яйцо добавляется в тесто, чтобы связать муку и масло. Если не добавить, массу просто не размешать. В случае рецептурного песочного теста многие рекомендуют добавлять только желтки, чтобы добиться более рассыпчатой ​​текстуры.

Что касается сахара, то его желательно заменить. сахарная пудра … Тогда будет быстрее выполнить замес, что для песочного варианта несомненный плюс. Другой способ — растереть сахар с яйцом, а не с маслом. Это также сэкономит время.

Если вы использовали рецепт домашнего печенья, напишите в комментариях, что произошло. А еще, какие поправки хотелось бы внести, чем дополнить рецепт! Буду рад получить отзывы от читателей).

Наверное, многие из далекого детства помнят вкус печенья, тесто которого пропускается через мясорубку.Это восхитительное и вкусное лакомство, которое понравится каждому. И приготовить его будет одно удовольствие.

Готовить будет настолько легко, что с этим справятся даже совсем неопытные хозяйки. Так как же самому приготовить этот десерт? Все просто и легко, в этом помогут следующие рецепты.

Печенье из мясорубки: старый рецепт

Поэтапный процесс:

1. Яйца разбиваем, отдельно отделяем белки и желтки;
2. Выложить желтки в чашку, добавить к ним сахар и тщательно перемешать обычным венчиком или миксером.Затем взбивать, пока эта смесь не станет пышной консистенции белого цвета;
3. Налейте размягченное масло в чашку и вымесите вилкой. Размешайте до мягкости;
4. Размягченное взбитое масло положить в смесь желтков с сахаром и хорошо перемешать;
5. Затем добавить в массу ванилин и пищевую соду;
6. Тщательно перемешайте все эти ингредиенты. Сахар должен полностью раствориться;
7. После этого небольшими порциями всыпать в эту смесь просеянную муку. При засыпании массу необходимо перемешать, чтобы разбить все комочки;
8. Хорошо вымесите тесто и разделите его на равные части;
9. Из каждой такой детали делаем толстую полоску и обматываем пищевой пленкой;
10. Поместите завернутые в тесто колбаски в холодное место примерно на 30 минут;
11. А пока разжигаем духовку и разогреваем до 190-200 градусов;
12. На противень нужно положить пергаментную бумагу для выпечки;
13. Охлажденное тесто необходимо пропустить через мясорубку.Пропущенные полоски нарезаем небольшими комочками;
14. Выложите недостающие кусочки на противень в произвольном порядке;
15. Поместите противень в духовку и запекайте около 28-30 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.

Печенье хризантема

Состав:

• Мука — 400 грамм;
• Масло сливочное (крестьянское) — 250 грамм;
• Яйца куриные — 3 штуки;
• Стакан сахарного песка;
• Сода пищевая — ½ чайной ложки.

Как приготовить:

1. 1. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и переложить в миску.Настаиваем 15-20 минут при комнатной температуре, за это время он станет мягким;

1. 1. Разбейте куриные яйца и положите их в чашку. Взбить венчиком или миксером до образования пышности;
   2. Затем медленно добавляем к яичной массе сахарный песок, при этом взбивать не перестаем. Перемешивайте, пока сахарный песок не растворится;
   3. Добавьте в эту смесь пищевую соду и перемешайте;
   4. Выкладываем размягченное масло небольшими порциями и взбиваем, пока оно полностью не разойдется;

1. 1. Начинаем потихоньку всыпать муку.Пока засыпает муку, перемешайте смесь миксером или венчиком;
   2. Далее вымесите руками мягкое тесто и заверните его в обычную пищевую пленку. Ставим в холод на 20-30 минут;

1. 1. Положите пергаментную бумагу на форму для выпечки;
   2. Разжигаем духовку и разогреваем до 190-200 градусов;
   3. Достаем из холодильника остывшее тесто и делим на две части. Один из них снова убираем в холодильник;
   4. Из другой части формируем колбасу и пропускаем ее через мясорубку;

1. 1. Разделите пропущенный фарш из теста на мелкие кусочки, чтобы придать им вид хризантем.Выкладываем их на форму;

1. Поместите форму для печенья в духовку и выпекайте 20-30 минут;
2. Готовое печенье выложить на широкую тарелку;
3. Остальное тесто пропускаем через мясорубку и разрезаем на средние части;
4. Формируем хризантемы и кладем на форму. Выпекаем полчаса до румяной корочки.

Домашнее печенье с орехами

Составные части:

• Полкило просеянной муки;
• 100 грамм измельченных грецких орехов;
• Сахарный песок — 250 грамм;
• Масло сливочное (крестьянское) 250 грамм;
• Яйца куриные — 3 штуки;
• Сода пищевая — ½ чайной ложки.

Рецепт:

1. Яйца разбиваем и кладем в глубокую емкость. К ним всыпаем сахар и перемешиваем миксером до пышной массы;
2. Затем добавьте туда пищевую соду и перемешайте;
3. Масло растереть на крупной терке:
4. Муку просеять через сито и смешать с растертым маслом;
5. Затем смешайте муку и масло с яичной смесью и перемешайте ложкой;
6. Добавляем небольшие кусочки в тесто грецких орехов и вымешиваем тесто руками до эластичности;
7. Затем укладываем в пищевую пленку, заворачиваем и ставим в холод на 20-30 минут;
8. В это время зажигаем духовку и разогреваем до 180-200 градусов;
9. На противне нужно расстелить пергаментную бумагу для выпечки;
10. Остывшее тесто достаем из холодильника, делим на равные порции и пропускаем через мясорубку;
11. Пропущенные полоски теста можно нарезать небольшими кусочками;
12. Выкладываем на форму для запекания и ставим запекаться на 15-20 минут до готовности;
13. Готовое печенье должно стать коричневым; Как только он остынет, можно присыпать сахарной пудрой.

Рецепт рассыпчатого песочного печенья

Что нам понадобится:

• Килограмм пшеничной муки;
• 400 грамм сахарного песка;
• Майонез — 250 грамм;
• 200 грамм сливочного (крестьянского) сливочного масла;
• Сода пищевая.

Как сделать:

1. Масло натереть на крупной терке и переложить в таз;
2. Далее просеиваем муку и небольшими порциями добавляем в масло;
3. Засыпать сахарный песок и пищевую соду, гашеную уксусом;
4. Затем все ингредиенты протираем руками до однородности;
5. После этого в сухую массу всыпать майонез и перемешать ложкой;
6. Выкладываем тесто на присыпанный мукой рабочий стол и замешиваем тесто руками до эластичного состояния;
7. Не рекомендуется замешивать тесто слишком долго, иначе выпечка будет жесткой и невкусной;
8. Готовое тесто нужно разделить на 3 равные части и сформировать сосиски;
9. На противень выложить бумагу для выпечки из пергаментной основы;
10. Пропустить колбаски из теста через мясорубку.Пропущенные полоски разрежьте ножом на средние кусочки и выложите на противень;
11. Разкладываем их на среднем расстоянии друг от друга. В процессе запекания они увеличатся в размерах;
12. При желании посыпать маком или кунжутом;
13. В итоге печенье должно быть на двух противнях;
14. Далее духовку разогревают до 180-200 градусов;
15. Поставить печенье в разогретую духовку и выпекать до румяной корочки 20-30 минут;
16. Остывшее печенье переложить на широкую тарелку.Его можно присыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Советы по приготовлению

• Для придания печенке формы хризантем пропущенное тесто можно с одной стороны отжать, а с другой оставить как есть. После запекания он будет похож на цветки хризантемы;
• Если полоски массы заужены с двух сторон, а посередине лапша немного расправлена, то получится печенье в виде розочек;
• Можно использовать маргарин вместо масла.Но все же на сливочном масле печенье получится намного вкуснее;
• В тесто не нужно добавлять пищевую соду и разрыхлитель. Эти ингредиенты необязательны;
• Нежелательно месить песочное тесто долго, достаточно месить 5-7 минут. В противном случае печенье получится жестким и невкусным.

Ну вот народные рецепты печенья через мясорубку посмотрели. Готовить легко и просто. Эти рецепты будут под силу каждому.А все ингредиенты для приготовления можно найти в каждом доме. Главное немного поработать, но оно того стоит! Также не забывайте о подсказках. Они помогут сделать этот десерт намного лучше и красивее!

Часто забытое старое возвращается в жизнь людей, получая право на существование в их повседневной жизни. Пропускание теста через мясорубку, а затем выпечка печенья придумали еще в советские времена. Домашняя выпечка, наскоро приготовленная таким образом, получается вкусной и рассыпчатой.

Как приготовить печенье на мясорубке

Этот домашний кулинарный продукт — это идеальное сочетание ингредиентов и создание причудливой формы. Помните, сколько времени нужно возиться с тестом, чтобы избавить его от ненужных комочков, которые появляются даже у самых опрятных хозяйок? Готовя домашнее печенье из мясорубки, не нужно проявлять смекалку: сами сгустки разобьются о лезвия кухонного устройства. Для рецепта вам потребуется приготовить тесто средней плотности, чтобы выпечка не получилась сухой.

Рецепты печенья через мясорубку с фото

Консистенция массы для варки должна быть умеренно вязкой, однако приправлять ее слишком мукой не нужно — продукты сухие. За ориентир можно взять жирную деревенскую сметану, доведя тесто до такого же состояния. Одним из основных ингредиентов старинных рецептов такого печенья считается сливочное масло, вместо которого также можно взять маргарин.

Не забывайте, что устройство, через которое будет пропущена кулинарная масса, в основном используется для мясных блюд, как следует из названия.Перед тем, как пропустить тесто через мельницу для печенья, тщательно вымойте все детали и насадки машины, чтобы избежать излишнего привкуса. Чтобы получить вкусные продукты, как на фото в Интернете, нужно просто пошагово следовать несложной инструкции.

Печенье с хризантемами на мясорубке

Форма домашнего угощения, приготовленного по любому рецепту, должна быть красивой и привлекательной. Печенье с детства пропускали через мясорубку, чтобы готовое блюдо имело форму цветов хризантемы.Для этих несложных манипуляций больше подходят насадки с отверстиями среднего или небольшого размера. Готовят печенье через ручную мясорубку, так как с ней легче контролировать процесс.

Состав:

• масло сливочное — 220 г;
• сметана — 2 ст. л .;
• яйцо — 2 шт .;
• сахар — 220 г;
• мука — 630 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин — 1 г

Способ приготовления:

1. Растопите масло до мягкого, но не жидкого состояния.Добавить сахарный песок и взбивать до однородной массы.
2. Разбейте яйца в одну миску, смешивая их по одному.
3. Всыпать сметану, хорошо размешать.
4. Муку всыпать и порционно перемешать, предварительно добавив в нее разрыхлитель и ванилин. Вымесить массу в несколько плотных однородных шариков.
5. Поместите каждый шарик в отверстие чистой мясорубки и немного поверните ручку.
6. Присыпанной мукой рукой возьмите получившиеся трубочки и нарежьте ножом.Сформируйте цветок хризантемы, стараясь не помять кусок.
7. Выпекать четверть часа при 180 градусах.

Печенье с майонезом через мясорубку

Обычный компонент для заправки всевозможных салатов имеет место в рецептах вкусной выпечки … Если вам интересно, как приготовить рассыпчатое лакомство, то попробуйте приготовить майонезное печенье через мясорубка. Салатный соус станет прекрасной альтернативой сметане, сказавшись не столько на вкусовых качествах, сколько на текстуре мучного изделия.

Состав:

• майонез — 130 г;
• мука — 600 г;
• сахар — 210 г;
• яйцо — 3 шт .;
• масло сливочное — 130 г;
• сода — ¼ ч.

Способ приготовления:

1. Слегка растопленное масло растопить до белого цвета.
2. Взбейте желтки, отделенные от белков, с сахаром, пока он не растворится. Добавить майонез, размешать.
3. Добавьте измельченное масло, смешайте ингредиенты.
4. Размешайте пищевую соду с мукой и порциями добавьте сухие ингредиенты к жидким ингредиентам.
5. На полчаса завернутое тесто должно быть в холодильнике.
6. Плотную массу пропустить через мясорубку и сформировать печенье.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов, прежде чем делать фарш. Запекать нужно 20 минут.

Творожное печенье через мясорубку

Молочные продукты, например творог, часто используются в рецептах домашних сладостей. Творожное печенье в мясорубке становится единым целым, обеспечивая приятный вкус и нежную текстуру готовому продукту.Приготовить его несложно: потребуются стандартные компоненты для выпечки. Вкусное дополнение для посиделок за чашкой чая гарантировано!

Состав:

• творог — 520 г;
• мука — 600 г;
• масло сливочное — 255 г;
• сахар — 3 ст. л .;
• яйцо — 1 шт .;
• сода — 1 ч.
• гайки.

Способ приготовления:

1. Смешать размягченное масло с творогом, хорошо перемешать.
2. Яйцо разбить, добавить сахар и перемешать до однородной массы.
3. Добавить в массу гашеную соду.
4. Просейте муку и порубите орехи. Постепенно добавляйте их к жидким ингредиентам, замешивая тесто.
5. Пробыв в холодильнике полчаса, пропустите печенье через мясорубку. Их можно свернуть в любую форму или оставить прямыми, длиной примерно 5 см.
6. Выложите изделия на противне и запекайте в духовке до легкого золотистого цвета.

Песочное печенье через мясорубку

На фото в кулинарных книгах часто можно встретить лакомства причудливой формы с ребристой поверхностью.Придать такой вид домашним продуктам поможет приспособление, предназначенное для рубки мяса. Песочное печенье из мясорубки получается хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри. Кушать такое интересное и вкусное угощение — чистое удовольствие!

Состав:

• мука — 220 г;
• маргарин — 120 г;
• сахарный песок — 200 г;
• яйцо — 3 шт .;
• разрыхлитель — ½ ч.
• соль — ½ ч. Л.

Способ приготовления:

1. Отделите желтки и разомните с сахаром до растворения кристаллов.
2. Добавьте разрыхлитель и соль.
3. Слегка размягченное масло нарезать ломтиками и смешать с сахарной и яичной массой.
4. Для приготовления печенья на мясорубке муку нужно добавлять в песочное тесто постепенно, вымешивая его до однородного и слегка рыхлого состояния.
5. Пропустить массу через мясорубку небольшими порциями, срезая заготовки ножом. Им можно придать любую понравившуюся форму.
6. Выпекать на противне до появления аппетитной корочки.

Ознакомьтесь с рецептами, как вкусно приготовить.

Видео рецепт: Печенье из мясорубки

Мы любим использовать это чудесное печенье к чаю. Получается суховато, но это зависит от того, какие кусочки его запекать и как долго. См. Ниже …
Теперь подготовим все ингредиенты, маргарин (или масло) лучше взять из морозилки, чтобы было легче натереть …

В большую миску насыпаем 2 стакана муки (Я взял таз объемом 3 литра)

Берем из морозилки маргарин (или масло) и натираем на крупной терке, периодически присыпая терку оставшейся мукой, чтобы маргарин не прилипал к терке .

Вбить 3 яйца

Насыпать сахар

Добавить ванилин

Погасить 1 чайную ложку уксусом

И все хорошо перемешать до однородной массы.

Хорошо вымесить тесто. Это должно быть круто. Тесто хорошо замешивается без муки, так как оно жирное и при замешивании не прилипает к столу. Заверните тесто в фольгу или просто пакет и уберите в холодильник на 15-30 минут.

А пока наше тесто остывает, подготовим мясорубку и противень, который немного присыпаем мукой (хотя и нельзя этого делать)., Тесто в любом случае не должно прилипать к противню. Снимаем нож с мясорубки — там лишнее, можно сетку побольше или поменьше — как больше нравится. Раньше у нас были специальные тарелки, на которых делали печенье разной формы, не знаю, есть ли сейчас в продаже такие тарелки …

Берем тесто и делим его на кусочки, которые хорошо впишутся в мясорубку. Вы можете сразу разделить тесто на такие части, а потом убрать в холодильник — так тесто быстрее остынет.

Скручиваем тесто на мясорубке и формуем печенье той формы, которая вам больше нравится.

Вы можете просто выложить скрученное тесто на противень, а можете скрутить или свернуть в комок.
Чем меньше кусочки и чем дольше они выпекаются, тем суше они будут. Если кусочки крупнее и запекаются недолго, печенье внутри получается мягким. В общем, запечь можно как угодно — сухо или помягче (получается вкусно в обоих вариантах).

Поставить противень в духовку на 180-200 градусов.

Нежное печенье — восточноевропейские рецепты

Я и мои родители вместе делали это печенье, когда я был в Польше. Мы использовали очень старую машину (возраст не менее 50 лет), чтобы сформировать их, и я подумал, что было бы здорово показать вам их. Кроме того, они имеют сентиментальную ценность для моего отца, у которого они были в детстве, и я решил, что такие старинные рецепты, как этот, — это то, для чего мой сайт идеально подходит! Вы знаете печенье, которое продается в большой жестяной коробке? На вкус они очень похожи — хрустящие, нежные и маслянистые.Не слишком сладкий, с оттенком ванили и идеально сочетающийся с кофе.

Кроме того, я упоминал, что мои родители просто классные? Серьезно, они похожи на человеческих ангелов. Мои мама и папа невероятно отзывчивые, любящие и умные люди. Этот снимок был сделан в ночь, когда мы делали печенье, это было так весело! Разве они не милые?

Но вернемся к рецепту. Мои родители готовили печенье, а я просто фотографировал и все записывал. Милая! Моя мама объединила все сухие ингредиенты (муку, сахар, пищевую соду и порошок) и смешала их, а затем все остальное.Маргарин (масло или сало) должен быть холодным и измельченным. Тесто нужно замешивать очень быстро, и после того, как оно смешано, его следует завернуть в алюминиевую фольгу и поместить в холодильник на 15 минут.
Также не расстраивайтесь с салом. Я знаю, это может показаться странным, но на вкус это совсем не смешно. Это то, что мы использовали, и печенье получилось очень вкусным. Моя мама сказала, что смешивание разных жиров в этом рецепте очень важно. Итак, у нас есть масло / маргарин / сало + масло.

А теперь самое интересное — использование этой супер старой машины.Это мясорубка, но у нее также есть окончание, которое можно использовать для приготовления печенья. Я понимаю, что у вас, наверное, дома нет такой машины. Вы можете раскатать тесто и вырезать из него любые фигурки. Проявите творческий подход!

Вот небольшое видео, как это выглядит.

Какая прелесть!

Мы поместили их на смазанную маслом сковороду и запекали при 350F в течение 10-15 минут, пока они не стали слегка золотистыми.

Будьте осторожны, вынимая их из формы для выпечки, так как они очень хрупкие, когда еще горячие.Подавать слегка охлажденным и хранить в герметичном контейнере. Наслаждаться!

Если вы попробовали этот рецепт и разместили изображение или комментарий, используйте хэштег #EasternEuropeanRecipes, я хотел бы посмотреть, как это получилось!

---

Состав:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 3 яичных желтка
• 1/2 стакана маргарина или сала
• 2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Направление:

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. Смешать все сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель, сода). Затем добавьте остальные ингредиенты. Маргарин (масло или сало) должен быть холодным, прямо из холодильника и измельченным.
3. Замесите тесто, когда оно станет гладким, накройте фольгой и поместите в холодильник на 15 минут.
4. Раскатайте тесто и вырежьте печенье любой формы.
5. Выложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Наслаждаться!

[powr-comments id = da257b23_1487197257]

Печенье «Хризантема».Печенье с хризантемами домашнее.

Состав

• мука — 400 гр .;
• кефир — 150 мл .;
• маргарин — 100 гр .;
• яйцо — 1 шт .;
• сахар — 150 гр .;
• таз (или содовая, смазанная уксусом) — 1 промилле;
• сахарная пудра для посыпки.

Время приготовления: 45 минут.

Выход: 10 шт.

Печенье с хризантемой через мясорубку — одно из самых простых, простых и быстрых блюд! Вас порадует не только результат, но и сам процесс.Чтобы получить десерт в виде красок, не нужны специальные насадки и приспособления, только мясорубка. С приготовлением справится даже ребенок, при этом выпечка получится нежной и ароматной.

Как приготовить печенье из хризантем через мясорубку — рецепт с фото пошагово

Пост

. необходимые продукты на столе. Среди ингредиентов нет сливочного масла, но его можно добавить, чтобы десерт был менее сухим. Грамм 70 будет достаточно.

Теперь смешаем ингредиенты для печенья хризантемы (рецепт с фото пошагово).Сначала взбиваем яйцо с сахаром, затем добавляем кефир и топленый маргарин. Кефир рекомендуется довести до комнатной температуры, то есть нагреть, если он только из холодильника, а жидкий маргарин наоборот немного остудить.

Постепенно всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая. Наша цель — получить однородное безопасное тесто. В идеале он должен быть мягким, эластичным, при этом не липнуть к рукам.

Пора ставить электрическую или обычную мясорубку: здесь главное решетка с отверстиями (лучше — среднего размера), а нож снимается.Оторвав мелкие кусочки, нужно уложить их в отверстие и прокрутить. На выходе появится своего рода длинная «вермишель», которую нужно обрабатывать вручную и срезать через определенные промежутки времени. Срезанный край аккуратно прижимаем пальцами. Так и получаются сладости в виде бутонов из цветов, но в целом форма может быть любой — просто круглой, как сердечко, роза и т.д. противень.Не забудьте смазать его маслом (подсолнечным) или постелить на дно пергамент.Верхнюю часть выпечки также можно смазать небольшим количеством масла (сливочного или подсолнечного) или, в качестве альтернативы, яичного желтка, чтобы придать насыщенный цвет.

Хлебобулочную отправляют в разогретую духовку, готовят при 180-200 градусах. И через 15-20 минут она готова. Это легко определить по румяным краям печенья. Также можно отдать их зубочистке: в нем не должно быть сырого теста.

Достаем и остужаем, потом жалеем пудру.

Песочное печенье на мясорубке Хризантема прекрасно сочетается со сгущенкой или вареньем.Его можно есть не только с чаем или молоком, но и с кефиром и киселем. Приятного аппетита!

Во времена Союза песочное Хризантема умела запечь любую хозяйку, этот популярный рецепт печенья через мясорубку был в каждой кулинарной тетради. Мы оба тоже пекли дома. Многим хватит до следующих выходных. Крошенное, с симпатичными завитками, печенье с хризантемами через мясорубку, рецепт с фото которого, как мне кажется, сегодня легко приготовить и приятно подать чай.Специальные насадки не понадобятся, печени хризантемы легко придать любую форму: оставить полоски теста, расправить лепестками в сторону или собрать в пучок и прижать с одной стороны.

Состав

Для приготовления домашнего печенья Хризантема нам понадобится:

• мука пшеничная — 2 стакана;
• яйцо — 1 шт;
• песок сахарный — 0,5 стакана;
• соль — щепотка;
• сметана — 1 ст.л;
• сода пищевая — 0,5 ч. без горки;
• уксус столовый любой крепости — 0,5 ст. л.
• масло сливочное — 100 г

Как приготовить печенье из хризантемы через мясорубку. Рецепт

Для приготовления теста для печенья хризантемы заранее вытащили масло из холодильника. Нарезать решеткой и оставить размягчить. Как он стал мягким, пластичным сахарным песком.

Вилка, просто весь растр, как будто бьется.Получилась вязкая пышная смесь.

Она добавила яйцо и сметану. На самом деле рецепт печенья хризантемы через мясорубку подразумевает добавление в тесто майонеза. Но многие осторожно относятся к этой добавке, ну не всегда майонез оказывается под рукой. Кроме того, этот соус не предназначен для использования в выпечке. Поэтому в моем варианте песочное печенье из хризантемы со сметаной.

Снова все компоненты попадают в вилку.Выпущена мука. В советской рецептуре муки используется всего 1,5 стакана. Наверное, в те времена она была лучше по качеству, теперь она ей больше нужна.

Здесь на фото видно, какое было тесто после добавления муки по стандартному рецепту. Нельзя мять руками жидкость.

Разложив на столе, быстро завелся на гладкий колобок. Тесто очень пластичное, не прилипает и не рассыпается.Работать с ним одно удовольствие.

Печенье с хризантемой через мясорубку изготавливают из хорошо охлажденного теста, оставляя в морозилке не менее получаса. Чтобы быстрее застыть, ароматизируют в слой, заворачивают в пленку и отправляют в морозилку на 30-40 минут.

Режущие полосы из закаленного слоя. Формирую печенье из хризантем, как помню с детства — с помощью обычной механической мясорубки. С электрическим китом не усложняйте приготовление еды.Запихиваю порцию теста в мясорубку, прокручиваю и на выходе получаю вот эти симпатичные керкеры.

Отрезаю заготовку длиной 5-6 см. Выложите на блестящей бумаге. Форму можно придать любую: комок собрать, расправить в стороны, сжать с одной стороны в виде бутона. Фантазия подскажет вам самые разные решения.

В духовке печенье с хризантемой проводят не так много времени — при 180 градусах будет готово через 10-12 минут.Тонкие стали наполняются быстрее, чем пышная серединка, они будут золотистыми, а само печенье останется светлым.

Итак, печенье с хризантемами готово!

Снимать нужно аккуратно, чтобы не повредить края. После остывания печенье станет более плотным, и пока оно будет очень нежным и мягким. Вкусное чаепитие! Ваш Плюшкин.

Видео рецепт печенья хризантемы печенье через мясорубку: подробно и подробно

Гости уже на пороге, а у вас нет ничего вкусного к чаю? Не расстраивайтесь, водите друзей на просмотр телепередач или интересных фотографий, и быстро приготовьте вкусное и оригинальное печенье, которое называется «Хризантема».Поверьте, все будут просто удивлены вашими удивительными кулинарными способностями и по достоинству оценят выпечку.

Рецепт печенья с хризантемой

Состав:

• сахар — 1 ст .;
• яйцо — 4 шт .;
• маргарин — 300 г;
• сода и соль — щепотка;
• мука — 4,5 ст .;
• ванилин — по вкусу.

Готовка

А теперь расскажем, как приготовить печенье из хризантем.В тазе их гуще сахаромешалкой с сахаром, добавляем соль, соду, кладем ванилин и предварительно размягчаем маргарин. После этого постепенно всасывать просеянную муку и замесить однородное тесто. Далее убираем на 30 минут в холодильник, а потом пропускаем через мясорубку, давая печенье с хризантемами. Выпекаем лакомство в духовке до золотистого цвета при 200 градусах. Готовый продукт богат сахарной пудрой.

Рецепт домашнего печенья с хризантемой

Состав:

• Яйцо куриное — 4 шт.;
• сахар — 1 ст .;
• маргарин или масло сливочное — 300 г;
• сметана — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• сода — 0,5 ч. ложки;
• корица — по желанию;
• ванилин — по вкусу;
• мука — 2,5 ст.

Готовка

Маргарин успокоить в микроволновке или на медленном огне, но не кипятить. Затем снимите массу с огня и оставьте остывать. На этот раз миксером взбиваем яйцо с сахаром, по желанию добавляем корицу и ванилин.Далее вливаем растопленный маргарин, кладем сметану, бросаем немного соли и соды. Все перемешиваю, высыпаю просеянную муку и замешиваю тугое эластичное тесто, чуть послабее, чем на лапше. Затем скатываем в шарик, убираем на 20-30 минут в морозилку, чтобы он застыл. После этого остывшее тесто перекручиваем через мясорубку и выкладываем на сухой противень, придавая много формы цветку. Выпекаем печенье до золотистого цвета 10-15 минут в духовке при температуре 200-220 градусов.

Печенье хризантемы с творогом

Состав:

Кулинария

Смешиваем со смягчающим маслом, бросаем соду и соль. Далее постепенно набираем муку и замешиваем довольно крутое тесто. Затем перекручиваем через мясорубку, отрезаем печенье нужного размера и запекаем при 160 градусах примерно 20-25 минут. С 5 минут вытаскиваем конец, присыпаем сахаром и ставим в духовку.

Печенье с хризантемами — родом из детства.Их готовила моя бабушка, потом мама, а теперь я готовлю их своим детям. А для чайных сайтов с подругами эти куки идут на ура! А рецепт приготовления достаточно прост и вы будете уверены прямо сейчас. Так что приступайте к приготовлению вкусного печенья!

Продукты:

1. Сахар — 1 стакан
2. Яйцо куриное — 3 шт.
3. Сода — 0,5 ч. Ложки уксуса или лимонного сока
4. Масло или маргарин — 250 гр
5. Мука — 2,5-3 стакана

Как приготовить печенье из хризантемы:

Масло или маргарин размягчаем, нарезая его небольшими кусочками.В большой миске начинаем (лучше миксера) взбивать яйца с сахаром, добавляем волосатую соду, снова взбиваем, затем добавляем мелко нарезанное масло или маргарин, затем снова взбиваем, пока все не станет однородным! Теперь можно потихоньку всыпать муку!

Добавляем до тех пор, пока тесто не станет удобно взбивать миксером, затем добавить немного оставшейся муки, но чтобы ложка мешала! Когда ложке тоже станет трудно мешать тесту в остатке муки (немного муки отодвигается в сторону, — при необходимости подавить) и начинайте мыть ее руками!

Тесто не должно быть эластичным! Он останется мягким, но не должен прилипать к рукам.Если все еще липнет, следует добавить еще муки (из отложенной) и промыть, после пары повторов станет как на фото!

Готовое тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник.
А пока включаем духовку, разогревая до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку! Розничная торговля присыпана мукой или бисквитной бумагой для выпечки. Достаем тесто из холодильника и срезаем примерно четверть, остальное обратно в холодильник.
Тесту придают форму «колбаски» и начинают проходить через мясорубку.Когда тесто начнет выходить, дожидаемся, пока оно упадет до сантиметров на 5-7, а потом поднимается им снизу и срезается ножом. Таким образом, получается правильная форма! — Цветок и база.

Выложите на противень. Чтобы следующий «цветочек» тоже получился красивым, необходимо рассмотреть остатки теста от «решетки» мясорубки! Когда мясорубка закончит тесто, добавьте еще из холодильника и продолжайте! Постарайтесь сделать все быстрее, чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму!
Когда противень наполнится, ставим в духовку на 35-40 минут.Напоминаю, температура в духовке должна быть 200 градусов.

Остывшее печенье можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу! Приятного чаепития!

Способ приготовления печенья «Хризантема» известен многим хозяйкам. Ведь такое лакомство часто готовили наши мамы и бабушки.

В создании этого десерта нет ничего сложного. Главное, приготовить все необходимые продукты, а также иметь под рукой мясорубку.

Рецепт печенья «Хризантема»

Упомянутое лакомство остается одним из любимых десертов многих хозяев. И дело здесь не в его невероятном вкусе, а в процессе творчества. Ведь очень приятно наблюдать, как из мясорубки выходят эти забавные «червячки» из теста.

Есть несколько способов приготовить печенье с хризантемой. В этой статье мы представим самые простые и доступные из них.

Итак, для теста на замес нам понадобится:

• пшеничная мука светлая — около 4 стаканов;
• маргарин качественный — примерно 250 г;
• майонез калорийный — около 250 г;
• яйцо куриное большое — 1 шт.;
• Сахар песок — 3/4 стакана;
• Сода столовая и яблочный уксус для ее закалки — 1/4 десертной ложки.

Песок основы

Как готовится печенье с хризантемой? Рецепт этого необычного лакомства очень прост. Для начала следует замесить основу. Качественный маргарин выложите в миску, а затем тщательно вымесите вилкой. Есть большое яйцо и добавляется жирный майонез. Тщательно перемешав компоненты, выкладываем еще и столовую соду, погашенную яблочным уксусом.

В завершение полученной вязкой массой присыпается сахарный песок. Перемешивая ингредиенты до однородной консистенции, всыпаем в них пшеничную муку. Его количество определяет то, что называется глазом.

Тесто после тщательного замеса должно быть однородным и довольно густым, а также напоминать мягкий пластилин.

При необходимости указанное количество муки в перечне продукции может быть увеличено или уменьшено.

Процесс формирования лакомства

Как делается домашнее печенье из хризантем? После замеса его разделяют на несколько частей.Это необходимо для того, чтобы с ним было комфортно работать.

Установив мясорубку, распахнутый лист избавится от пергамента. Далее первый кусок теста начинают пропускать через кухонный прибор. При этом готовый полуфабрикат забирается руками.

Через каждые 3 или 4 сантиметра основу аккуратно отделяют ножом и кладут на заранее подготовленный противень. Сверху все полуфабрикаты можно присыпать небольшим количеством (по желанию).

Термическая обработка

Как выпекается печенье с хризантемой? Когда все тесто закончится, противень наполнится красивыми полуфабрикатами, его отправляют в разогретую духовку. Песочный десерт запекается при температуре 200 градусов 20 минут. Со временем съедобные цветы должны увеличиться в объеме и слегка засориться.

Как подать заявку на чай?

Готовое песочное печенье «Хризантема» вынимаем из духовки и выкладываем на большую тарелку.Перед подачей к столу десерт посыпают смесью корицы и сахарной пудры. Используйте его вместе с чашкой горячего кофе или чая.

Печенье с хризантемой: рецепт приготовления

Как упоминалось выше, упомянутый десерт можно приготовить. различные пути. Традиционный рецепт. Считается, что в этом лакомстве используется масло и яйца. Благодаря таким компонентам печенье получается более вкусным, нежным и ароматным.

Итак, для выпечки десерта нам потребуется:

Приготовление теста

Перед замесом песочного теста Сливочное масло необходимо заранее убрать из холодильника.Как только кулинарный жир растает, его взбивают миксером до состояния Whisper Mass. Рядом с этими же блюдами поочередно добавляют куриные яйца, сахар и ванилин.

Получив однородную смесь, ее засыпаем легкой мукой и поливаем столовой содой с соком лимона.

Раскачивая компоненты, получается мягкое, но густое пластилиновое тесто. Чтобы облегчить процесс формирования десерта, фундамент рекомендуется на время разместить в холодильной камере (15-25 минут).

Как формировать куки?

Как только тесто остынет, приступайте к его обработке. Для этого используйте обычную мясорубку. Основу аккуратно пропускаем через маленькое или большое сито (по желанию), отделяя необходимый объем острым ножом.

Формируя печенье, его поочередно раскладывают на противне с пергаментом, оставляя дистанцию ​​от других продуктов и краев листа. После этого десерт отправляют в заранее разогретую духовку.

Как печь?

Выпекать печенье из хризантем нельзя долго.Такое лакомство будет готово к употреблению уже через ¼ часа (можно чуть дольше). За этот короткий промежуток времени десерт должен стать пышным и румяным. Кстати, о готовности этого лакомства сообщает и приятный аромат ванили, который распространяется по всей квартире.

Подкорми домашний десерт к чаю

Теперь вы знаете, как готовится печенье «Хризантема» с детства. Классический вариант Его приготовления пользуется огромной популярностью у всех владельцев.Воспользовавшись этим рецептом, вы обязательно порадуете своих домочадцев необычным и вкусным лакомством.

Как только песочное печенье выпечется, его вынимают из духовки и сразу же выкладывают на тарелку. Подавать такой десерт можно с чаем, какао или кофе.

Многие хозяйки отказываются делать печенье из хризантем только потому, что им лень собирать и мыть мясорубку. В этом случае мы рекомендуем формировать такое угощение несколько иначе. После непродолжительной выдержки теста в холодильной камере его раскатывают в слой 0.5 сантиметров толщиной 0,5 сантиметра, а затем нарезать ромбами. Также можно воспользоваться специальными формами. После этого продукты аккуратно перекладываем на противень и готовим в духовке 20 минут.

Конечно, печенье из хризантемы, приготовленное с помощью мясорубки, получается намного красивее, чем просто нарезанное ножом. Однако его вкус не меняется.

Подробное руководство по увлажнению сухого теста для печенья [Причины и советы по приготовлению]

Если вы здесь, то я уверен, что вы нашли способ увлажнить сухое тесто для печенья.Что ж, не волнуйтесь, здесь у нас есть подробное руководство, специально предназначенное для вас, ребята, чтобы помочь вам.

Кто-то сказал тесто для печенья? Кто не любит печенье? Думаю, никто. Дети и взрослые одинаково любят печенье. Тесто для печенья — это съедобная смесь ингредиентов печенья и шоколадной крошки. Эта смесь не запекалась в духовке. Но многие люди, включая меня, могут съесть тесто для печенья; сам по себе очень вкусный.

Некоторые люди делают это дома, а некоторые покупают готовые изделия на рынке.Но если вы тот, кто готовил тесто для печенья дома, вы можете согласиться со мной, тесто для печенья становится сухим . И печенье получается не так хорошо, как думали.

Это раздражает, я знаю. Но не волнуйтесь, я нашел для этого идеальное решение. Прежде чем я расскажу вам, как его смочить, позвольте мне рассказать вам, почему тесто для печенья становится сухим.

Причина появления сухого теста:

Есть много причин использовать сухое тесто. Если вы хотите, чтобы тесто для печенья не высыхало, вам нужно его обосновать.

Обычно причиной раскрошенного и сухого печенья является то, что вы используете в тесте неправильный сорт жира. Говоря о жирах, я имею в виду масло и маргарин. Если рецепт требует сливочного масла и вы используете маргарин, это также может быть причиной крошки теста для печенья. Потому что в маргарине больше воды и меньше жиров. Этого может быть недостаточно, чтобы покрыть сухие ингредиенты.

Другая причина в том, что в тесто для печенья добавлено слишком мало жира. Иногда рецепт ошибается и требует меньше жира в тесте.Или вы все неправильно измерили. Жир — смазывающий агент; он скрепляет все ингредиенты и делает их податливыми.

Другая причина рассыпания теста для печенья — недостаточное количество жидкости. Если рецепт требует дополнительного количества воды или молока, добавьте его. В противном случае ваше печенье будет слишком сухим. Даже дважды проверьте другие жидкие ингредиенты, такие как ванильная эссенция и яйца. Даже если вы измерили меньше жидкости, это также приведет к рассыпанию теста для печенья.

Иногда смешивание также является причиной образования сухого теста для печенья.При смешивании мука образует глютен. Чем больше вы перемешиваете, тем больше вырабатывается глютен. Клейковина заставляет тесто для печенья затвердеть и высохнуть. Так что относитесь к своему чудесному творению осторожно и не смешивайте его так много. Для перемешивания можно использовать миксер для жидкого теста.

Причиной сухости может быть даже немного больше указанного сухого ингредиента. Если сказано, что ингредиенты добавлены на 1 стакан, а вы добавляете 1 ½ стакана, это вызовет сухость. Иногда мы неправильно читаем рецепт. Добавляя две столовые ложки разрыхлителя, когда необходимое количество составляло две чайные ложки.Это также увеличивает количество сухого ингредиента. Чтобы покрыть ингредиенты, будет меньше жира.

Если вы увеличиваете количество сухих ингредиентов, вы также должны увеличивать жир. Так он не станет сухим и рассыпчатым.

Если вы сделаете тесто для печенья раньше времени или купите готовое тесто для печенья и положите его в холодильник, оно затвердеет. Холодильник, так как это очень сухое место, потому что он постоянно перемещает воздух внутрь и наружу для поддержания охлаждения. Холодильник высушит всю влагу в тесте для печенья, и оно станет рассыпчатым и сухим.

Способы увлажнения теста для печенья

Как только вы узнаете причину высыхания теста для печенья, увлажнение не будет проблемой. В зависимости от причины есть разные способы смочить тесто для печенья. Итак, убедитесь, что вы знаете проблему, прежде чем переходить к ее решению. Решения следующие:

Добавление немного жидкости в тесто для печенья творит чудеса. Большинство жидкостей, таких как яичные белки, вода, яйца, ванильная эссенция и молоко, будут иметь незначительный привкус на вашем тесте.Итак, действительно не имеет значения, что вы добавляете или сколько добавляете. Начните с добавления чайной ложки воды или молока и перемешайте. Если тесто для печенья кажется сухим и рассыпчатым, добавьте еще воды или молока.

Хитрость заключается в том, чтобы добавить немного и перемешать, чтобы увидеть, требуется ли больше жидкости или нет. Иногда мы либо неправильно читаем рецепт, либо неправильно измеряем жидкую часть. Если по вашему рецепту требуется на полстакана жидкости больше, значит, рецепт был неправильным.

Большая часть неподвластного времени количества жиров является причиной рассыпчатого и сухого теста для печенья.Добавление жиров в тесто для печенья может решить проблему. Но убедитесь, что вы не добавляете слишком много жиров. Слишком много жиров смазывает тесто для печенья и изменяет его текстуру. Это изменит форму вашего теста для печенья. После выпечки печенье получится маслянистым.

Итак, хитрость здесь в том, чтобы добавить чайную ложку жиров любого, что требуется по вашему рецепту, может быть сливочное масло, маргарин, растительное масло и т. Д., И перемешать жидкое тесто руками. Жиры будут хорошо перемешаны, и вы узнаете точную консистенцию теста для печенья.

Из-за чрезмерного перемешивания тесто для печенья становится сухим и вязким. Таким образом, использование рук действительно помогает при смешивании. Руки перемешайте жидкое тесто после добавления жидкости или жира. Ваши руки будут более мягкими при перемешивании, чем ложка или лопатка, прикрепленная к миксеру.

Более того, вы постоянно чувствуете текстуру теста для печенья. Вы можете сказать, нужно ли ему больше жидкости или жира или нет. Но перед тем, как начать перемешивание руками, убедитесь, что ваши руки чистые. Будьте осторожны и вымойте его перед смешиванием жидкого теста.

• Дайте ему постоять при комнатной температуре:

Иногда тесто становится твердым и рассыпчатым из-за чрезмерного перемешивания. Итак, уловка здесь в том, чтобы дать тесту постоять при комнатной температуре примерно на полчаса. Из-за чрезмерного перемешивания мука образует глютен. Дайте тесту для печенья отдохнуть, пока клейковина снова не станет мягкой. Возьмите тесто для печенья, накройте его и оставьте на полчаса при комнатной температуре. Через полчаса возьмите тесто и без замеса снова приступайте к приготовлению печенья.

Иногда мы перемеряем ингредиенты. Если мы добавим дополнительные сухие ингредиенты, то единственный способ заставить его работать — это заново изобрести весь рецепт, чтобы скорректировать добавленные дополнительные сухие ингредиенты. Это может быть сложно и сложно, но стоит сэкономить тесто для печенья. Вам нужно точно рассчитать, сколько еще других ингредиентов требуется, чтобы это сработало.

Например, если вы добавили в два раза больше муки, чем было на самом деле, сделайте еще одно тесто для печенья без муки, потому что вы уже добавили муку для двух тестов.Смешайте все сухие ингредиенты, а затем смешайте два теста для печенья, пока они не станут похожими на одно. А теперь вы исправили тесто и получили еще печенья.

Рекомендации по приготовлению

Возможно, вам не понадобится использовать эти методы, следуя упомянутым советам по приготовлению пищи.

• Если вы заменяете ингредиенты, которые были упомянуты в списке, вам может потребоваться использовать большее или меньшее количество ингредиентов, которые вы используете. Например, если вы используете маргарин вместо масла, используйте его больше, потому что в маргарине недостаточно жиров.
• Тесто для печенья сохнет, если положить его в холодильник. Холодильник имеет тенденцию всасывать всю влагу из теста. Итак, вместо того, чтобы добавлять жидкость или жиры, чтобы сделать его влажным; дайте ему постоять при комнатной температуре 30 минут. После этого проверьте свое печенье, если оно мягкое или нет, добавьте жидкость или жир, если оно не мягкое.
• Всегда измеряйте ингредиенты. Выпечка требует точности. Более или менее даже ингредиента может вызвать резкую разницу. Впоследствии запишите свои измерения.
• Создайте свой рецепт. Вам не нужно следовать точному рецепту, который можно найти в Интернете. Будьте достаточно смелыми, чтобы экспериментировать и создавать то, что вам подходит. Если вы используете ингредиенты, отличные от упомянутого, вам следует найти альтернативу любому ингредиенту, который не работает должным образом.

Заключение

Это подводит нас к концу. Я надеюсь, что вы нашли это полезным и, возможно, помогли вам справиться с трудностями, связанными с увлажнением теста для печенья, и с дальнейшими приключениями в выпечке.Выпечка — это искусство. Для большинства людей это терапевтическое средство. Так что не переживайте, если у вас получится рассыпчатое тесто.

Я упомянул все способы, которыми вы можете сделать тесто для печенья влажным. Иногда даже при соблюдении правильного рецепта тесто становится рассыпчатым. И это не твоя вина. Возможно, рецепт, которому вы следуете, неверен.

Перекрестно сверьте рецепт, которому вы следуете, с рецептом, доступным в Интернете или где-то еще. Ничего страшного, если ты несколько раз напортачишь, потому что еще учишься.Только не стоит отказываться от этого.

Наука о шоколадном печенье — Бейкер Бетти

Изучите науку о шоколадном печенье, чтобы вы могли создать свое идеальное печенье! Любите по-настоящему жевательное печенье? Или действительно хрустящее печенье? ИЛИ как насчет пирожного? Эти рекомендации помогут вам отредактировать рецепты печенья, чтобы создать собственное идеальное печенье с шоколадной крошкой!

Я не сомневаюсь в том, что печенье с шоколадной крошкой — это классическая выпечка и вкусная еда.Нет ничего, что могло бы сравниться с теплым липким печеньем прямо из духовки. И в ранние годы выпечки я поставил перед собой задачу разработать самый совершенный рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Но это привело к вопросу: как я представляю себе идеальное печенье с шоколадной крошкой? Я люблю контрасты, поэтому хочу разнообразия текстур и вкусов. Так что я упорно трудился, чтобы создать это для себя. Густое, жевательное внутри, хрустящее снаружи печенье с оттенками карамели и соли с кусочками темного шоколада и поджаренными орехами пекан.Вы можете найти мой лучший рецепт печенья с шоколадной крошкой здесь.

Но этот процесс создания моего собственного идеального печенья с шоколадной крошкой показал мне, что не все имеют одинаковое представление о том, что делает печенье с шоколадной крошкой действительно идеальным. Возможно, вам понравится ваш супертонкий и жевательный. Или, может быть, действительно густой и сладкой. Итак, я здесь, чтобы научить вас науке о шоколадном печенье, чтобы вы могли создать свое собственное идеальное печенье.

The Basic шоколадное печенье

Давайте начнем с самого начала с рецепта печенья Nestle Toll House.Знаешь, тот, что на обратной стороне пакета с шоколадной стружкой? Это стандартный классический рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Создает довольно средний файл cookie. Жевательная в середине, слегка хрустящая по краям, с довольно однотонным вкусовым профилем. Это ностальгическое печенье из моего детства.

Рецепт печенья Nestle Toll House

• 2 1/4 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана сахарного песка
• 3/4 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1 чайная ложка ванили
• 2 крупных яйца
• 2 чашки шоколадных чипсов Nestle Toll House
• 2 1/4 стакана универсальной муки

Вы знаете упражнение: смешивайте сухие ингредиенты.Сливочное масло и сахар. Добавьте другие влажные ингредиенты. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и чипсам. Выпекать в духовке при 375 градусах 9-11 минут.

Изменение ингредиентов для достижения желаемой текстуры

Я считаю рецепт Toll House довольно нейтральным рецептом печенья с шоколадной крошкой и хорошей отправной точкой для создания собственного идеального печенья. Каждый ингредиент этого рецепта можно изменить, чтобы изменить конечный продукт в зависимости от ваших предпочтений.Давайте рассмотрим каждый ингредиент.

Мука

• Если вы хотите более жевательное печенье замените универсальную муку на хлебную муку. Хлебная мука содержит больше белка и, следовательно, будет производить больше клейковины.
• Если вы хотите печенье , увеличьте количество муки до 2 1/2 стакана.
• Если вы хотите более толстое печенье с большой текстурой сократите количество муки до 2 стаканов и добавьте 1 стакан овсяной муки.Вы можете найти его в продуктовом магазине или создать свой собственный, измельчив старомодный овес в блендере до мелкой крошки.

Пищевая сода и разрыхлитель

• Если вы хотите печенье , добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и оставьте 1 чайную ложку пищевой соды.
• Если вы хотите более плоское печенье , исключите пищевую соду из рецепта.

Соль

Соль — один из ингредиентов, влияющих только на вкус.Вы можете уменьшить или увеличить это количество в соответствии с вашими предпочтениями для комбинации соленый / сладкий . Но не устраняйте его полностью! Я обычно увеличиваю количество до 1 1/4 чайной ложки и использую кошерную соль Morton для более грубых хлопьев.

Сливочное масло

• Если вы хотите хорошо пережевывать печенье и решили выбрать хлебную муку, растопите масло. Вода из топленого масла смешается с мукой, чтобы образовалось больше клейковины.
• Если вам нравится более сложный карамельный привкус печенья, подрумяните масло.
• Если вы хотите более высокое пирожное , , используйте жир вместо масла или половину масла или половину масла. Вы можете использовать масло со вкусом масла, если хотите сохранить вкус масла, но некоторые люди предпочитают аромат обычного масла.
• Если вы хотите очень мягкое печенье, замените масло полностью или частично на масло .

Сахар

Соотношение белого и коричневого сахара важно для получения желаемого типа печенья.

Более высокое соотношение белого сахара к коричневому сахару даст более хрустящее и хрустящее печенье , тогда как более высокое соотношение коричневого сахара к белому сахару даст более мягкое и жевательное печенье .

Темно-коричневый сахар еще больше усиливает жевательную способность. Поиграйте с ним, чтобы получить желаемую текстуру!

Ваниль

Ваниль влияет только на вкус шоколадного печенья.Увеличьте количество до 1 столовой ложки, если вам действительно нравится вкус, или полностью исключите , если вы хотите более маслянистый вкус . Вы также можете использовать мексиканскую ваниль для более уникального вкуса. В нем почти есть оттенки корицы.

Яйца

• Если вы хотите более плоское печенье , удалите 1 яйцо и сократите количество муки до 2 чашек .
• Если вам нравится хрустящее печенье, добавьте еще яичный белок, потому что он помогает высушить выпечку.
• Если вы предпочитаете влажное жевательное печенье , удалите один яичный белок и добавьте 2 чайных ложки молока.

Надстройки

И теперь, когда у вас есть идеальная текстура печенья, надстройки — это то место, где вы можете дать волю своему творчеству! Вы любите молочный шоколад или темный шоколад? Или, может быть, вы даже хотите чипсы из белого шоколада или комбинацию разных видов! Вы также можете добавить специи, цедры или экстракты. А как насчет сухофруктов, жареного кокоса или орехов? Возможности буквально безграничны!

Другие переменные, влияющие на текстуру

Температура

• Если вы хотите более толстое печенье, которое не растекается так сильно, как , выпекайте его при более высокой температуре (375F) в течение более короткого времени и охладите тесто перед выпеканием.Это позволит внешней стороне печенья застыть до того, как масло и сахар растают и растекаются.
• Если вы хотите действительно плоское печенье , выпекайте при более низкой температуре (325F), чтобы сахар и масло растопились до застывания печенья.

Время выпечки

• Если вы хотите по-настоящему мягкое печенье , вытащите его из духовки так, чтобы середина все еще выглядела недожаренной.
• Если вы хотите по-настоящему хрустящее печенье , дайте ему готовиться дольше, пока печенье не станет полностью готовым, и дайте ему полностью остыть на противне.

Другие наконечники

• Всегда выпекайте печенье небольшими партиями, чтобы получить равномерное подрумянивание. (Готовлю 6 за раз)
• Используйте ложку для печенья, чтобы получить печенье идеальной формы, и добавьте несколько чипсов на вершины каждого холста перед тем, как идти в духовку, для получения идеального вида печенья с шоколадной крошкой.
• Печенье большего размера имеет тенденцию выпекаться более равномерно.
• Убедитесь, что вы измеряете муку ложкой и уровнем, чтобы в тесте для печенья не получилось слишком много!

Рецепты печенья с шоколадной крошкой, которые могут вам понравиться

Используя правила, указанные выше, я за эти годы приготовил различные рецепты печенья с различными текстурами.Ниже вы найдете мой рецепт идеального тонкого и жевательного печенья с шоколадной крошкой. Если вы ищете другую текстуру, посмотрите один из моих других рецептов печенья или попробуйте создать свой собственный!

Состав

• 270 г (2 1/4 стакана) хлебной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 226 г (2 палочки) несоленого сливочного масла, топленого
• 50 грамм (1/4 стакана) сахарного песка
• 300 г (1 1/2 стакана) темно-коричневого сахара
• 1 яйцо
• 30 мл (2 столовые ложки) молока
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 300 грамм (2 стакана (обычные шоколадные чипсы

Инструкции

1. Растопите масло и дайте немного остыть.
2. В небольшой миске взбейте хлебную муку, пищевую соду и соль в средней миске.
3. Добавьте растопленное масло в чашу миксера с лопастной насадкой. Взбейте масло, сахарный песок и темно-коричневый сахар до однородности.
4. Добавить яйцо, молоко и ваниль и взбивать на средней медленной скорости до однородного состояния.
5. Включив миксер на низкой скорости, постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам до тех пор, пока они не станут однородными. При необходимости соскребите миску.Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до однородности.
6. Дайте тесту постоять 1 час в холодильнике.
7. Духовку разогреть до 350 градусов. Выстелите противни фольгой или пергаментной бумагой.
8. Используя большую ложку, бросьте по 6 шариков теста на каждый противень.
9. Выпекать 11-14 минут при 350F, пока края не станут коричневыми.
10. Снимите печенье на фольге или пергаменте с листа, как только оно выйдет из духовки.

Банкноты

Примечание: печенье будет слегка хрустящим по краям при охлаждении. Если вы хотите полностью жевательное печенье и не можете сразу же его съесть, храните его в герметичном контейнере на ночь, и оно будет очень мягким и мягким утром.

Рецепт маргаринового печенья очень вкусный. Маргариновое печенье

Хотите приготовить вкусное, нежное, мягкое, но в то же время рассыпчатое печенье? Предлагаем вам проверенные рецепты песочного печенья на маргарине с подробной инструкцией и пошаговыми фото.

Песочное печенье на маргарине — рецепт с пошаговыми фото

На приготовление вкусного песочного печенья уйдет 45 минут, получится 600 грамм вкусного печенья. Это очень простой рецепт, печенье можно приготовить для повседневных посиделок, а украсив печенье глазурью и глазурью, можно получить праздничный вариант печенья на Новый год, Рождество или другой праздник.

Состав

• Маргарин для запекания — 150 грамм;
• Сахарный песок — 150 грамм;
• Мука пшеничная — 350 грамм;
• 1 яйцо;
• Чайная ложка пищевой соды.

Как приготовить домашнее песочное печенье из маргарина

Растопите маргарин на водяной бане, в микроволновой печи или на очень слабом огне. Чтобы сделать это быстрее, возьмите мягкий маргарин и нарежьте его кубиками.

Когда маргарин приобретет желаемую консистенцию, добавить в него всю заявленную норму сахарного песка. Тщательно перемешайте ингредиенты. Делайте это обычной вилкой или венчиком.

Получилась маслянисто-сладкая масса. Разбейте в него одно куриное яйцо.Снова тщательно перемешайте пищу в миске.

Начните просеивать пшеничную муку в полученную смесь. Не игнорируйте процесс просеивания, так мука будет насыщена кислородом, вкус песочного печенья от этого только улучшится. Порциями всыпать муку, сразу же помешивая.

Погасить пищевую соду уксусной кислотой и добавить в тесто вместе с мукой.

Когда тесто замесится, скатайте его в шар, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 20 минут

Раскатать охлажденное тесто на посыпанной мукой поверхности пластом толщиной около сантиметра.Вырезать печенье специальными ножами или по стеклу.

Застелить противень пергаментной бумагой. Выложите тестовые заготовки для печенья. Пергамент не нужно смазывать, печенье на маргарине не прилипнет.

Выпекать песочное печенье не более 15 минут при температуре духовки 180 градусов.

Домашнее песочное печенье на маргарине, рецепт которого мы вам предложили, готов! Приятного чаепития!

Тизерная сеть

Песочное печенье с маргарином и желтками

Невероятно вкусное песочное печенье на маргарине.Этот рецепт понравится тем, кто любит готовить что-нибудь из яичных белков, например, безе, белковый крем, глазурь. Песочное печенье на маргарине с желтками — отличный вариант «избавления» от желтков.

Состав:

• 4 желтка;
• 200 грамм маргарина;
• 2 стакана муки;
• 100 грамм сахарной пудры;
• 1 грамм ванилина;
• 5 грамм разрыхлителя;
• Щепотка соли;
• Щепотка молотой корицы;
• Грецкие орехи.

Препарат

1. Размять маргарин с сахарной пудрой миксером до тех пор, пока масса не станет белой и пушистой.
2. Добавьте желтки и продолжайте взбивать. Добавьте разрыхлитель, соль и корицу.
3. Просейте муку и замесите тесто. долго не месить, чем быстрее, тем лучше.
4. Из теста скатать колбасу диаметром около 3 сантиметров и завернуть в полиэтиленовую пленку. Убрать в холодильник на 40 минут, а затем нарезать колбасу ломтиками толщиной 8 мм.
5. Выложите на противне, выстланном пергаментом, на небольшом расстоянии и поместите кусочек грецкого ореха в центр каждого круга и немного придавите.
6. Выпекать 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Печенье с майонезом и маргарином с шоколадной глазурью

Майонез можно использовать дома. Главное, чтобы он был жирным и не острым. Невероятно простое маргариновое печенье!

Состав:

• Мука 600 грамм;
• 250 грамм майонеза;
• 200 грамм маргарина;
• Стакан сахара;
• 2 яйца;
• 10 грамм разрыхлителя;
• 1 грамм ванилина.

Препарат

1. Яйца, сахар и майонез взбить миксером. Замороженный маргарин натереть на терке и добавить во взбитые яйца. Муку просеять с разрыхлителем и порциями добавить в тесто. Месить нужно около 15 минут, чтобы тесто не прилипало к рукам, оно было гладким и эластичным.
2. Присыпать стол мукой и раскатать квадратные пластинки теста толщиной около 1 сантиметра.
3. Выпекать печенье с майонезом и маргарином в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
4. Растопите плитку шоколада и полейте слегка остывшее печенье шоколадной глазурью.

Песочное печенье на маргарине через мясорубку

Печенье с маргарином, пропущенное через мясорубку, получается очень рассыпчатым. Можно немного пофантазировать и приготовить песочное печенье на маргарине через мясорубку разной формы. Вы можете просто скруглить края, а можете скрутить и приплюснуть один конец, взбить другой и сложить цветок хризантемы.Можно сделать осьминога. В общем, фантазируйте и готовьте вкуснейшее маргариновое печенье.

Состав:

• 3 стакана муки;
• Стакан сахара
• 2 яйца;
• 200 грамм маргарина;
• 10 грамм разрыхлителя;
• 1 грамм ванилина.

Препарат

1. Растопить маргарин в кастрюле на слабом огне и охладить. В глубокой миске смешайте сахар, ванилин, разрыхлитель, яйца, растопленный маргарин и быстро перемешайте.
2. Просейте муку и замесите тесто. Заверните в полиэтиленовую пленку, скатайте в колбасу и уберите в морозилку на 15 минут. Колбасу нужно скатать, чтобы потом нарезать и без проблем подавать в мясорубке.
3. Когда тесто замерзнет и духовка разогреется до 200 градусов, можно приступать к формированию печенья.
4. При сборке мясорубки не устанавливайте нож. Он не нужен. Тесто перекрутите и разорвите на кусочки нужного размера.Можно делать печенье на всю длину противня, а после выпекания сразу разрезать. Сформировали из теста кружочки. Выпекать 20 минут.

Простое и вкусное маргариновое печенье

Печенье, приготовленное по этому рецепту, очень мягкое и рассыпчатое. На приготовление выпечки уходит 40 минут.

Состав:

• 2 стакана муки;
• 125 грамм сливочного маргарина;
• Полстакана сахара;
• 1 яйцо;
• Половина чайной ложки пищевой соды без горки.

Препарат

1. Смешайте сахар с яйцом и добавьте мягкий маргарин, который пролежал на столе пару часов.
2. Размять маргарин вилкой или миксером. Просейте муку и пищевую соду и замесите тесто. Тесто должно быть мягким, не липким к рукам.
3. Поскольку рецепт этого печенья очень быстрый, давайте сразу приступим к выпечке. Все тесто раскатать в пласт толщиной около 8 миллиметров и вырезать печенье формочками.Соберите оставшееся тесто и скатайте его обратно в шар. Раскатайте тесто скалкой и снова вырежьте печенье формочками. Вы можете просто разрезать слой на ромбы фигурным ножом, чтобы сэкономить время.
4. Выстелить противень пергаментом или силиконовым ковриком, выложить печенье на маргарин на небольшом расстоянии друг от друга.
5. Поместите противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25 минут.

Песочное печенье с маргарином и сметаной

Это песочное печенье готовится на маргарине без добавления яиц.На приготовление песочного печенья с маргарином и сметаной уйдет около полутора часов. Этот рецепт не совсем обычный, обязательно попробуйте.

Состав:

• 2 стакана пшеничной муки высшего сорта;
• 2 столовые ложки ржаной муки;
• 100 грамм маргарина;
• 100 мл кипятка;
• 6 столовых ложек сахара;
• 50 грамм сметаны;
• Чайная ложка натурального меда;
• Половина чайной ложки молотой корицы;
• Щепотка соли;
• 10 грамм разрыхлителя.

Препарат

1. Положите сахар в кастрюлю и растопите на среднем огне, чтобы получилась карамель. Залить кипятком и размешать. Посолить, добавить маргарин, ложку меда и сметану. Перемешайте и убавьте газ до минимума. Просейте две столовые ложки ржаной муки и добавьте корицу. Снимите кастрюлю с огня.
2. Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем и смешайте с остывшим содержимым кастрюли. Замесить песочное тесто, положить в пакет и поставить в холодильник на час.
3. Разделите тесто на кусочки размером с мяч для пинг-понга, скатайте их в шарики и расплющите в ладонях. Разложите на пергаменте на расстоянии и запекайте при 200 градусах 20 минут.

Взбить печенье на маргарине

Этот рецепт предназначен для приготовления большого количества маргаринового печенья. Когда он полностью остынет, просто упакуйте печенье в пакеты и храните до 2 недель.

Состав:

• Килограмм муки пшеничной высшего сорта;
• Маргарин — 250 грамм;
• 250 грамм сметаны;
• 2 яйца;
• 200 грамм сахара;
• 15 грамм разрыхлителя;
• 1 грамм ванилина.

Препарат

1. Маргарин растопить на слабом огне, добавить сахар и, периодически помешивая, продолжать нагревание до полного растворения сахара.
2. Взбить яйца и влить в них маргарин тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавьте сметану и ванильный разрыхлитель. Просейте муку и замесите до мягкого теста.
3. Присыпать стол мукой, раскатать тесто слоем толщиной 1 см и вырезать печенье. Выложите его на промасленный пергамент и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Маргариновое печенье с джемом

Вкусное и простое печенье. Его запекают на противне, а после приготовления нарезают на печенье необходимого размера.

Состав:

• 3 стакана муки;
• 2 яйца;
• Стакан сахара;
• 300 грамм маргарина;
• 200 грамм варенья;
• 10 грамм разрыхлителя;
• Столовая ложка растительного масла.

Препарат

1. Варенье можно брать любое, только толстое и без косточек.Варенье идеальное.
2. Сначала включаем духовку и выставляем температуру 180 градусов, а потом начинаем готовить тесто.
3. Сначала растопите маргарин, затем немного остудите. Смешайте сахар с яйцами и маргарином, просейте муку и разрыхлитель. Замесить тесто для печенья кухонным комбайном.
4. Все тесто необходимо разделить на три части. Две части пойдут на основу, а самую маленькую нужно заморозить, чтобы потом натереть на терке.
5. Смажьте противень растительным маслом и раскатайте тесто на присыпанном мукой столе так, чтобы его толщина была не более 8 миллиметров.Выложите на противень пласт теста, сделайте низкие бортики. Разложите варенье или повидло ложкой.
6. Вынуть замороженное тесто, натереть на крупной терке, посыпать вареньем и сразу же поставить противень в разогретую духовку на 30 минут. Температура выпечки 180 градусов.

Консультации. Варенье можно заменить свежими ягодами, например смородиной. Но учтите, что он даст сок и тесто намокнет, поэтому перед тем, как класть ягоды, присыпьте тесто 2 столовыми ложками крахмала.Сверху посыпать 200 граммами ягод и всыпать сахар в зависимости от того, насколько ягоды кислые. На 200 грамм смородины нужно взять не менее 100 грамм сахарного песка.

Полезные советы:

• На первый взгляд все рецепты невероятно простые, но чтобы результат оправдал ожидания, необходимо соблюдать некоторые кулинарные нюансы. Итак, выбирайте для запекания качественный маргарин, не экономьте на этом ингредиенте. При желании можно заменить маргарин сливочным маслом, будет еще лучше.
• При приготовлении песочного печенья не пропускайте этап охлаждения теста. От этого напрямую будет зависеть состав готовой выпечки. Помните также, что важно не превышать рекомендуемое время выпечки. Тогда песочное печенье на маргарине получится мягким на ощупь. Хранится такая выпечка очень долго.
• Используйте муку пшеничную только высшего сорта ГОСТ.
• Стакан, указанный в списке ингредиентов, имеет объем 250 мл, яйца первого сорта.

1. Заблаговременно достаньте маргарин из холодильника для размягчения. В некоторых рецептах маргарин предлагают растопить — это тоже вариант, но тогда песочное тесто не выходит. Если вы хотите быстро испечь пирог, но нет времени на размягчение, то воспользуйтесь экстренным вариантом — раскатайте скалкой пачку маргарина. А сломанный «пласт» положить в теплое место (аккумулятор или возле конфорки) на 5-10 минут. В мягкий маргарин добавить сахар.Взбить миксером или месить вилкой.

2. Добавить в тесто яйца.

3. Снова взбить тесто. Он не обязательно должен быть единообразным. Допускаются комочки, как на нашем фото.

4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и куркумой. Последнее не сильно повлияет на вкус, но цвет теста очень ровный — он будет желтым.

5. Замесить тесто на столе или в миске. Тесто разделить на два неравных шарика.Меньший натерется. Отправляем тесто в холодильник на 30-40 минут.

6. Накройте противень или форму для запекания пергаментной бумагой. Раскатайте скалкой кусок теста побольше и выложите в форму. Загибаем края теста, формируя бортики.

7. Выложите варенье не очень толстым слоем. Если в вашем арсенале только жидкое варенье, смешайте его с крахмалом и немного нагрейте. Он не растекается, так как крахмал загустит варенье при выпечке.

8. Вытаскиваем второй кусок теста и три его на терке прямо на пирог. Кстати, именно отсюда и натирается название пирога.

9. Выпекать торт 30-40 минут при 180 градусах. Но все же сосредоточьтесь на своей духовке — тесто должно быть пропеченным.

10. Готовый пирог полностью остудить и нарезать кусочками. Ароматный, вкусный и простой торт готов. Ты можешь попробовать.

Пожалуй, самым быстрым считается песочное печенье на маргарине.А что может быть вкуснее домашнего рассыпчатого печенья? Это один из самых простых видов выпечки. Его подготовка не займет у вас много времени. Вариантов таких файлов cookie может быть множество. Она сделана в виде пуговиц, фигурок животных. А можно, например, тесто для него перекрутить на мясорубке. В печенье также добавляют какао или толченые орехи. Попытайся!

Состав

• Маргарин — 120 г
• Сахар — 1/2 ст.
• Сода — 1/2 чайной ложки
• Яйца — 1 шт.
• Мука — 2 ст.
• Сахар ванильный — 1 ч. Ложка

Информация

Сладкая выпечка
Порций — 40
Время приготовления — 0 ч 40 мин

Маргариновое печенье: как приготовить

Смешайте сахар, ванильный сахар и яйцо в глубокой чашке.

Взбить все венчиком.

Маргарин растопить (это удобно в микроволновке) и влить в яично-сахарную смесь. Чтобы результат оправдал ожидания, следует соблюдать некоторые кулинарные нюансы.Итак, нужно выбирать для запекания качественный маргарин. Не экономьте на этом ингредиенте.

Затем добавить соду и просеянную муку.

Замесите мягкое послушное тесто и уберите его на 30 минут в холодильник. При приготовлении песочного печенья советуем не пропускать этап охлаждения теста. От этого напрямую будет зависеть состав готовой выпечки.

Застелить тесто бумагой для выпечки и раскатать скалкой в ​​пласт толщиной примерно 3-4 мм.Используя формочки для выпечки, выдавите из нее фигурки будущего печенья. Также тесту можно придать любую форму — круги или квадраты.

Переложите разрезанное печенье на смазанный маслом противень (или застеленный бумагой для выпечки).

Что может быть вкуснее домашнего рассыпчатого печенья? Его подготовка не займет у вас много времени. Выпечка наполнит дом необыкновенным ароматом и порадует близких. Осталось только выбрать подходящий рецепт. Наверное, самым быстрым считается песочное печенье на маргарине.

Рецепт маргаринового печенья: особенности

Несмотря на простоту большинства рецептов печенья на основе маргарина, существует определенная технология приготовления. Вкус выпечки во многом зависит от качества продуктов. Так что стоит покупать маргарин самого высокого качества. Кроме того, для начинки может понадобиться немного холодного молока, яиц и варенья.

Секрет приготовления песочного печенья заключается в том, чтобы предварительно заморозить масло или маргарин в морозильной камере. Затем его измельчают или натирают.От этого зависит степень рассыпчатости теста. Все ингредиенты очень быстро перемешиваются, иначе маргарин начнет таять и структура теста полностью изменится.

Опытные повара отправят получившуюся булочку минимум на 30 минут. в морозилке. Лучше увеличить время замораживания до 2 часов. Этот этап технологии снова влияет на рассыпчатость готового печенья. Главный секрет запекания — не передержать в духовке. Печенье должно быть слегка мягким на ощупь, золотисто-коричневого цвета.На маленькие кружочки теста хватит 10 минут. В случае передержки они станут очень твердыми.

Песочное печенье на маргарине с джемом: рецепт

Это печенье немного похоже на школьный торт. Готовится очень просто. На замес и выпечку теста уйдет около 30 минут. В качестве начинки лучше использовать кислое варенье. Джем и варенье из смородины подойдут идеально.

Соединение:

• Сливочное масло или маргарин — 155 гр.
• Мука — 280 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сода гашеная — 1 гр.
• Варенье для слоя — по вкусу

Приготовление:

1. Холодный маргарин нарезать небольшими кусочками. Добавьте к нему сахар. Слегка перемешайте венчиком или ложкой. В отдельной емкости взбить яйцо до однородной массы.
2. Влить яичную смесь в масло и сахар. Еще раз перемешайте и добавьте погашенную соду. Всыпать в массу муку. Замесите тесто и сформируйте из него булочку.Спрячьте его в полиэтиленовый пакет и отправьте на 30 минут. в морозилке.
3. Достаньте песочное тесто из холодильника. Достаньте булочку из пакета. Выложите на посыпанную мукой поверхность стола и слегка растопите.
4. Посыпать скалку мукой. Раскатайте песочное тесто в прямоугольный пласт любого размера. Причем его толщина должна быть не более 1 см.
5. Противень смазать маргарином. Осторожно выложите пласт теста на скалку и переложите на нее для дальнейшего выпекания.
6. Духовку разогреть до температуры 240 градусов. Выложите на него противень с тестом. Выпекать печенье до золотистого цвета (около 10 минут). Однако он должен быть мягким на ощупь.
7. Отсосать тесто, не снимая с противня. Затем аккуратно разрежьте на 2 равных прямоугольника. Обрежьте волнистые края. Они будут использоваться для создания крошек.
8. Поместите 1-й прямоугольник теста на разделочную доску. Обильно смажьте его вареньем или джемом. Сверху накройте еще одним слоем теста.Последний слой снова намазать повидлом. Сверху покрошить кусочки теста.
9. Это песочное печенье можно сразу же съесть или предварительно охладить в холодильнике.
10. Если вы опасаетесь, что оба слоя теста получатся неровными, то действуйте следующим образом. Разрежьте только что приготовленный прямоугольник пополам. Положите 2 детали друг на друга, а затем обрежьте края. Это печенье будет еще вкуснее, если сверху посыпать не только крошкой, но и рубленым жареным арахисом.Также тесту можно придать любую форму — круги или квадраты. Затем по центру выкладывают варенье.

Приготовление:

1. Желтки взбить вилкой. Добавьте к нему сахар и еще раз перемешайте.
2. Соедините полученную смесь с мягким маслом и ванилью. Насыпьте в миску немного муки. Перемешайте и повторите предыдущий шаг.
3. Разделить тесто на 2 части. В один из них добавьте какао-порошок. Обе части теста выложить в пакет и спрятать на 30 минут.в морозилке.
4. Вынуть замороженное тесто. Дайте немного оттаять. Стол посыпаем мукой. Раскатайте обе части теста присыпанной мукой скалкой. Толщина каждого слоя 5 или 7 мм.
5. Возьмите небольшой стакан и вырежьте из теста кружочки. Затем используйте предмет меньшего диаметра. Например, крышка от бутылки. Слегка надавите на кружочки теста, чтобы образовался небольшой отпечаток.
6. Возьмите ручку или тюбик сока. С их помощью сделайте по 2 дырочки в каждом круге теста.
7. Противень смазать маслом. Поместите на него формочки для печенья. Отправьте его запекаться в разогретую до 240 градусов духовку на 20 минут.
8. Готовые пуговицы для печенья можно посыпать небольшим количеством грубого сахара.

Печенье «Курабье» в домашних условиях

Это печенье было одним из самых распространенных в советское время. Все знали его тонкий вкус, рассыпчатое песочное тесто и легкую кислинку варенья. Удивительно, но курабье можно приготовить и в домашних условиях.Рецепт печенья настолько прост, что с ним справится даже начинающий повар.

Соединение:

• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло или маргарин — 100 гр.
• Сахарная пудра — 40 гр.
• Мука — 160 гр.
• Джем или джем — 1 ст. л.
• Крахмал — 0,5 ч. Л.
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Выложите на стол все необходимые ингредиенты. Они должны полежать при комнатной температуре 40 минут.
2. Положите размягченное масло в миску. Добавьте к нему сахарную пудру и взбейте. Масса должна быть однородной.
3. Расколите яйцо и отделите желток от белка. Сделать это можно, перелив его из одной скорлупы в другую. Также желток отделяется с помощью специального приспособления.
4. Добавьте яичный белок в масляную смесь. Туда же влить ванилин по вкусу (достаточно — на кончике ножа). Помешивать.
5. Начните замешивать тесто, добавив в него немного муки.Он должен быть эластичным и мягким.
6. Купите кондитерский мешок с большой звездочкой.
7. Смажьте противень маслом или маргарином.
8. Залейте корнет тестом. Начните выдавливать печенье на противень. Поместите кондитерский мешок перпендикулярно поверхности. Прижав насадку к противню, выдавить тесто и приподнять корнет.
9. Закончите движение, прижав насадку к сформированной печеночной розетке и срезав тесто.Можно просто сделать резкое движение рукой — она ​​сломается сама.
10. Выполнять курабие таким образом, пока не готово все тесто.
11. Смешать варенье и крахмал.
12. Сделайте углубление в центре каждого печенья. Положите в него варенье.
13. Поместите противень с печеньем в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать курабие до румяной корочки 12 минут.

Маргариновое печенье — один из самых простых видов выпечки. Делать тесто ему очень легко.Сначала сахар смешивают с маргарином. Затем к ним добавляются яйца. Полученную смесь хорошо взбить и всыпать в нее муку. Вариантов таких файлов cookie может быть множество. Она сделана в виде пуговиц, розочек, фигурок животных. В тесто добавляют какао и толченые орехи. В качестве прослойки можно использовать варенье и вареную сгущенку.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Рецепты песочного печенья решают сразу две задачи: потратить минимум денег и подать вкусное угощение к чаю.Структура такой выпечки рассыпчатая, а сама по себе очень нежная на вкус. Еще аппетитнее получается печенье с начинкой из джема, изюма, творога, орехов или джема. Рецепты с фото ниже помогут приготовить любой из них.

Как приготовить маргариновое печенье

Важным этапом является замешивание песочного теста. В классическом варианте его готовят на основе сливочного масла, но часто его заменяют маргарином. Разнообразить десерт можно, добавив в тесто какао, кефир, сгущенное молоко, шоколадную стружку или сметану.Как приготовить маргариновое печенье? В этом вам помогут рекомендации и сами рецепты.

Особенности приготовления теста

Секрет приготовления вкусного маргаринового печенья заключается в правильном замешивании теста. Масляный ингредиент нужно покупать самого высокого качества. Для теста маргарин необходимо заморозить в морозильной камере, а уже потом обработать стружкой. Делать это нужно быстро, иначе продукт начнет таять. Тогда тесто перестанет быть рассыпчатым.Также необходимо быстро перемешать остальные компоненты.

Тесто скатать в булочку и поставить в холодильник. Продукт должен находиться там не менее получаса. Оптимальное время остывания — 2 часа. Эта процедура также необходима для получения рассыпчатой ​​структуры теста. Важно помнить, чтобы маргарин не растаял. Иначе песочное тесто не получится, значит, печенье испечь не получится.

Маргариновое печенье — рецепты с фото

Даже при всей своей простоте печенье на маргарине может выглядеть очень оригинально.В классическом варианте это обычные круги, но при использовании различных форм получаются более интересные фигуры. Это могут быть звездочки, сердечки, пуговицы, цветочки или какие-то симпатичные завитки. Все зависит от вашей фантазии. Выберите любой рецепт маргаринового печенья ниже и приступайте к приготовлению.

Песочное печенье

Простейший рецепт маргаринового песочного печенья требует минимального набора продуктов. Благодаря этому такое лакомство не только одно из самых вкусных, но и доступное. На кухне вы найдете практически все необходимые продукты, поэтому испечь печенье можно в любой момент, ведь это не займет много времени.Инструкция очень простая.

Состав:

• яйцо — 1 шт .;
• сахар — 0,2 кг;
• мука — 0,4 кг;
• молоко — немного для смазки;
• сода — 0,5 ч.
• маргарин — 0,25 кг.

Способ приготовления:

1. Возьмите отдельную посуду, в которой взбиваете яйцо с сахаром. Последний должен полностью раствориться.
2. Маргарин слегка размягчить, добавить к яичной массе. Перемешайте ингредиенты до консистенции творога.
3. Муку просеять, затем постепенно добавлять к остальным продуктам. Отправьте туда соду, затем замесите тесто.
4. Полученную массу отправить на полчаса в холодильник.
5. После этого раскатать на столе слоями, сделать заготовки формочками.
6. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить будущее печенье.
7. Смажьте каждый молоком или взбитым яйцом.
8. Отправляем запекаться в духовку на 20 минут. Рекомендуемая температура 180 ° C.

Простое

В следующем рецепте простое маргариновое печенье приобретает вкус ванильного шоколада. Все за счет добавления какао и ванильного сахара. Так простое лакомство становится аппетитнее, а аромат манит даже во время выпечки. Получается даже лучше, чем со сливочным маслом. Подобный десерт хорошо сочетается с черным чаем с лимоном, ягодным соком или фруктовым компотом.

Состав:

• какао-порошок — 1 ч.
• сахарный песок — 0.5 ст.
• яйцо — 1 шт .;
• сода пищевая — 0,5 ч.
• маргарин сливочный — 125 г;
• сахар ванильный — 1 пачка;
• мука пшеничная — 2 ст.

Способ приготовления:

1. Яйцо разбить в отдельную миску, взбить вместе с сахарным песком венчиком или вилкой.
2. Размять маргарин отдельно, затем добавить к сахарно-яичной смеси. Снова взбейте ингредиенты, чтобы их масса начала напоминать творог.
3. Муку просеять через мелкое сито, затем небольшими порциями вылить в миску.На этом же этапе добавьте чайную ложку пищевой соды.
4. Замесите тесто, пока смесь не перестанет прилипать и не станет мягкой. Разделить пополам, в одну часть добавить какао, в другую — ваниль. Еще раз вымесить, а затем выдержать около получаса в холодильнике.
5. Далее раскатываем пласты толщиной примерно 3-4 мм, при помощи формочки выдавливаем фигурки.
6. Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментной бумагой.
7. Поместите печенье в духовку. Выпекать 10 минут при 180 ° С.

С яйцами

Яйца, мука и сахар добавляют в маргариновое печенье практически во всех рецептах. Если только они присутствуют в списке продуктов, то лакомство готовится очень быстро. Хотя с добавлением других ингредиентов технология замеса теста остается прежней. Главное в любом рецепте — правильно приготовить основные продукты, чтобы печенье получилось таким, каким оно должно быть: рассыпчатым и просто таяло во рту.

Состав:

• сахарный песок — 3 ст.л .;
• желток яичный — 3 шт .;
• соль — на кончике ножа;
• мука — сколько уйдет теста;
• маргарин — 0,3 кг.

Способ приготовления:

1. Подержите маргарин немного при комнатной температуре, затем нарежьте небольшими ломтиками.
2. Затем добавить к нему сахар, желтки и соль.
3. Постепенно всыпая муку, замесить тесто до эластичности. Дать постоять на полке холодильника примерно полчаса.
4. Раскатать пласты средней толщины, сформировать печенье, выложить их на пергамент, которым выстлан противень.
5. Выдержать в духовке 15 минут. при температуре 150 градусов.

На кефире

Отличие рецепта печенья на маргарине от кефира — легкость и нежность готового лакомства. Даже взрослые оценят эту сладость, потому что она исходит из их детства. Перечень необходимых продуктов практически не изменился и остался таким же непритязательным. Этот рецепт домашнего печенья поможет вам пополнить копилку кулинарных шедевров.

Состав:

• соль — щепотка небольшой;
• мука — 0,45 кг;
• яйцо — 2 шт .;
• сахарный песок — 120 г;
• кефир — 180 мл;
• творог, курага, изюм или шоколад — немного для начинки;
• маргарин — 150 г.

Способ приготовления:

1. Сначала яйца взбить до пены, затем всыпать сахар, влить кефир, снова все перемешать.
2. Муку просеять, постепенно всыпать во все продукты.Добавьте сюда начинку.
3. Замешанное тесто завернуть в фольгу и поставить в холодильник на полчаса.
4. Далее из раскатанных пластов сформируем печенье с помощью стакана или формочки.
5. Выложите заготовки на противень. По желанию смазать верх желтком или молоком.
6. Выпекать в духовке при 200 градусах 20 минут.

Торопливо

Практически по любому рецепту это печенье готовится очень быстро. Все благодаря простоте ингредиентов и самой технологии.Хотя есть и другие варианты приготовления, но и песочное печенье делают с маргарином, ведь это основной компонент. Один из таких рецептов представлен ниже. Цедра в нем — орехи, посыпанные печеньем.

Состав:

• ванилин — щепотка;
• миндаль или другие орехи — 2 ч.л. на посыпку;
• яйцо — 1 шт. + 1 шт. для смазки;
• мука — 2,5 ст .;
• маргарин — 150 г;
• сода или разрыхлитель — 0.25 ч. Л .;
• соль — щепотка;
• сахарный песок — 0,5 ст .;
• соль — щепотка небольшая.

Способ приготовления:

1. Включите духовку, чтобы она нагрелась до 220 градусов.
2. Перед отбеливанием взбить сахарный песок с маргарином и яйцом, всыпать ванилин, посолить.
3. Муку смешать с пищевой содой или разрыхлителем, затем постепенно всыпать в яичную массу.
4. Замесить мягкое эластичное тесто, раскатать пласты толщиной около 3 мм.
5. Возьмите формочки или стакан, вырежьте заготовки, выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом.
6. Выпекать не более 10-15 минут.

Из сметаны

Особенность готового печенья со сметаной и маргарином — очень нежный вкус и мягкая структура. Благодаря добавлению в этот кисломолочный продукт выпечка просто тает во рту. Если вы все еще ищете чем порадовать себя и близких, то попробуйте этот рецепт. На это не нужно много времени и продуктов. Результат — просто отличное печенье.

Состав:

• сметана — 150 мл;
• мука — 400 г;
• ваниль — 1 щепотка;
• маргарин — 250 г;
• разрыхлитель для теста — 12 г;
• мука — 400 г;
• сахар — 150 г

Способ приготовления:

1. Дать маргарину немного размягчиться при комнатной температуре, затем измельчить вместе с сахарным песком до густой консистенции.
2. Затем добавить сметану с разрыхлителем. Еще раз перемешайте.
3. Не прекращая взбивания всыпать небольшие горсти муки.
4. Обернуть полученную массу пищевой пленкой. В таком виде отправляем в холодильник.
5. Через полчаса раскатать тесто, сделать печенье стаканом, выложить на противень, застеленный пергаментом.
6. Варить 20 минут. в печи. Для запекания достаточно температуры 180 градусов.

Многие знакомые сегодня сладости остались популярными еще с советских времен.Одно из них — рассыпчатое печенье с вареньем или вареньем. Чаще всего их относят к восточным сладостям, но они популярны практически везде. Такое печенье на маргарине с вареньем курабье называется. Даже с таким замысловатым названием его легко приготовить в домашних условиях.

Состав:

• мука — 160 г;
• яйцо — 1 шт .;
• повидло — 2 ст. л .;
• сахарная пудра — 40 г;
• крахмал — 0,5 ч.
• маргарин — 100 г;
• Ванилин — небольшая щепотка для аромата.

Способ приготовления:

1. Храните все продукты при комнатной температуре около 40 минут.
2. Сразу включите духовку, дайте ей прогреться до 220 градусов.
3. Возьмите отдельную емкость, куда поместите маргарин, всыпьте в нее порошок, взбейте до однородной массы.
4. Затем добавить яичный белок, ванилин, снова перемешать.
5. Постепенно всыпая муку, начинайте замешивать тесто до эластичной консистенции.
6. Далее вам понадобится кондитерский мешок со звездочкой.Его нужно залить тестом.
7. Смажьте противень маслом, затем выдавите корнетом смазанную поверхность печенья, как показано на фото.
8. Затем смешайте крахмал с вареньем. Поместите эту начинку в центр каждого печенья.
9. Поставьте противень на 12 минут. в духовку.

На дрожжах

Еще один очень интересный вариант приготовления чего-нибудь к чаю — это дрожжевое и маргариновое печенье. Этот десерт может удивить не только домашних, но и гостей.Даже пиво может заменить дрожжи в этом рецепте, потому что оно также содержит их. Технология приготовления практически не меняется, поэтому выпечка печенья не займет много времени.

Состав:

• мука — 2,5 ст .;
• маргарин — 150 г;
• молоко — 1/3 ст .;
• соль — щепотка небольшая;
• сахарная пудра — немного для посыпки;
• дрожжи свежие — 20 г.

Способ приготовления:

1. Измельчите соль, дрожжи и сахар.Затем залейте их холодным молоком, перемешайте.
2. Растопить маргарин в сковороде на медленном огне. Когда он остынет, отправьте его в молочную смесь.
3. Затем постепенно ввести просеянную муку, снова перемешать.
4. Полученную массу выкладываем на стол, начинаем замешивать тесто. Когда станет ясно, что его можно раскатать, положите обратно в таз и дайте немного полежать.
5. Далее раскатываем пласты, делаем заготовки формочками, выкладываем на противень.
6. Готовить в духовке около 12 минут.Оптимальная температура для этого — 180 градусов.
7. Приготовленное печенье присыпать пудрой.

Мясорубка с майонезом

В другом, не менее интересном рецепте выпечки такого печенья, используется майонез. Этот продукт никак нельзя ассоциировать со сладостями, но даже при таком условии он придает лакомству особый вкус, которого нельзя добиться добавлением других компонентов. К тому же даже через сутки после выпечки печенье с майонезом и маргарином не черствит и не отсыревает.

Состав:

• сахар белый крупный — 2/3 ст .;
• маргарин — 100 г;
• мука просеянная — 2 ст .;
• майонез светлый — 100 г;
• яйцо — 2 шт .;
• сода гашеная — 1 десертная ложка;
• густая сметана — 100 г.

Способ приготовления:

1. Немедленно включите духовку, чтобы она нагрелась до 190 градусов.
2. Чтобы замесить основу, яйца хорошо взбить и сразу вместе с сахарным песком.Лучше делать это миксером.
3. В полученную массу добавить маргарин, еще раз взбить продукты.
4. Затем всыпать сметану с майонезом, всыпать муку.
5. Отправляем уже замесенное тесто в холодильник на полчаса.
6. Не очень толстые пласты раскатать на столе, печенье выдавить формочками.
7. Все заготовки выложить на промасленный противень, отправить запекаться на 50 минут.

Творог

Если вы хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт, то воспользуйтесь рецептом печенья из творога и маргарина.Это лакомство получается не менее ароматным, да и структура у него рассыпчатая. В таком виде детям будет намного проще кормить творогом, ведь в чистом виде он нравится далеко не всем малышам. Попробуйте и убедитесь сами.

Состав:

• мука — 2 ст .;
• соль — 0,25 ч.
• творог — 0,5 кг;
• сода — 0,5 ч.
• яйцо — 3 шт .;
• сахар — 100 г.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
2. Растопите маргарин в микроволновой печи или на водяной бане, затем дайте остыть и взбейте яйца, добавив немного сахара, но не весь.
3. Затем добавить творог, перемешать массу до однородной массы. На этом же этапе добавляем соду, гашеную уксусом.
4. Раскатайте из замешанного теста тонкие пласты, сделайте формочки или стакан из заготовок, обмакните каждую в сахар, а затем выложите на противень.
5. Выпекать в духовке. Для этого достаточно получаса.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим! .