Печенье домашнее рецепт на маргарине с вареньем: Печенье песочное с вареньем на маргарине венское рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Печенье песочное с вареньем на маргарине венское рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Отмерьте по списку необходимые ингредиенты. Обязательно просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. От этого во многом будет зависеть качество выпечки. Маргарин заранее достаньте из холодильника, чтобы он успел размягчиться.

Шаг 2:

В отдельной емкости смешайте яйца с сахаром. Миксером пользоваться не обязательно, достаточно взболтать смесь венчиком до полного растворения кристаллов сахара. Заменить его можно сахарозаменителем, который не боится термической обработки.

Шаг 3:

Добавьте щепотку соли.

Шаг 4:

Взбейте венчиком до появления легкой пены.

Шаг 5:

Размягченный маргарин переложите в миску, смешайте с небольшим количеством просеянной муки. Перетрите руками в крошку. Маргарин можно заменить сливочным маслом, но в классическом варианте рецепта используется именно маргарин.

Шаг 6:

Вот такая не сильно мелкая крошка получается (как на фото).

Шаг 7:

Добавьте рубленый маргарин в яичную смесь.

Шаг 8:

Всыпьте пакетик ванильного сахара. Заменить его можно ванилином согласно инструкции (на кончике ножа). Будьте осторожны с дозировкой ванилина, если его бросить больше, чем нужно, вкус выпечки будет горчить.

Шаг 9:

Перемешайте массу до однородности.

Шаг 10:

Отдельно смешайте с небольшим количеством муки разрыхлитель, отправьте в тесто, так он лучше распределится. Заменить его можно пищевой содой (1 чайн. л.) погашенной 3% уксусом (1 ст. л.). Смешивать отдельно с мукой ее не нужно. Сразу добавляйте в тесто. Порциями подсыпайте оставшуюся муку. Ее может потребоваться чуть больше или меньше, сколько возьмет тесто. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию. Оно должно получиться довольно крутым.

Шаг 11:

Замешайте плотное, мягкое тесто. Долго тесто месить не нужно, чтобы маргарин или масло от тепла ваших рук не растаяло и не потекло. Соберите тесто в шар.

Шаг 12:

Разделите на 2 неравные части. Меньшую уберите в пакет и отправьте в морозилку минимум на 15 минут.

Шаг 13:

Вторую большую часть равномерно распределите руками по противню. Дно формы предварительно слегка смажьте рафинированным подсолнечным или сливочным маслом.

Шаг 14:

Распределите тесто в тонкий пласт, формируя невысокие бортики.

Шаг 15:

Смажьте пласт теста сверху любым густым вареньем. Лучше, если оно будет с кислинкой (я взяла яблочное повидло). Если у вас варенье в наличии только жидкое, его можно процедить через сито. Не добавляйте его очень много, иначе в процессе выпекания оно вытечет.

Шаг 16:

Достаньте из морозилки вторую часть теста. Натрите на крупной терке сразу же над пирогом, закрывая крошкой начинку.

Шаг 17:

Заранее (за 10-15 минут до выпекания) разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог примерно 30-40 минут до золотистого цвета. Время и температура выпекания может быть изменена. Все будет зависеть от особенностей вашей техники. Когда верх выпечки подрумянится, проверьте готовность деревянной зубочисткой. Проткните ее пирог в нескольких местах, если она выходит без налипшего сырого теста, значит готово.

Шаг 18:

Достаньте из духового шкафа противень с пирогом. Дайте ему остыть. Нарежьте на квадратики одинакового размера.

Шаг 19:

Заваривайте ароматный чай и зовите домашних. Приятного вам чаепития!

Песочное печенье с вареньем — рецепт с фото

Песочное печенье с вареньем будет именно той выпечкой, которая продолжит раскрывать тему «песочного теста» в моем кулинарном блоге. Как вы могли убедиться с предыдущего рецепта, готовить песочное тесто очень просто, о какой бы выпечке не шла речь: пирогах, тортах, или как в нашем случае печенье.

Как по мне, то самым нежным на вкус получается печенье, приготовленное именно из песочного теста. Оно достаточно нежное на вкус, позволяет сочетать различные начинки и к чаю и кофе оно подходит лучше всего. Лично мне, такое домашнее печенье, мама давала с собой в школу. Между уроками на перемене оно отлично позволяло «заморить червяка», да и многие одноклассники, с которым я делилась этой сладостью, не единожды просили добавки.

Когда следующий раз вы задумаетесь о том, что можно было бы купить магазинное печенье к чаепитию, вспомните об этом рецепте. Приготовить в домашних условиях песочное печенье довольно-таки просто, а продукты для этой затеи понадобятся самые доступные. Если говорить более конкретно, то это: мука, сахар, яйца, майонез, маргарин и сода. Из вышеуказанных ингредиентов получается идеальное тесто, из которого в результате можно испечь лучшее по вкусовым качествам песочное печень.

Во время готовки, также можно немножко проявить свою индивидуальность и придать печенью такую форму, какую вы захотите. Это можно сделать, воспользовавшись насадкой для мясорубки или кондитерского шприца. Если, к примеру, тесто выложить в виде цветка, то в качестве серединки можно использовать сладкую начинку из варенья.

В этот раз, когда я готовила печенье, то в качестве начинки использовала клубничное варенье с целыми ягодами, которое у меня еще оставалось с запасов на зиму. Но это дело вкуса, потому вы можете взять любое другое варенье или джем.

Ингредиенты:

2 ст. муки
1 яйцо
½ п. ванильного сахара
100 г сахара
100 мл майонеза
½ ч.л. соды
Уксус
100 г маргарина
Клубничное варенье

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для начала просеиваем муку и пересыпаем ее в глубокую миску. Вбиваем в муку яйца, добавляем ванильный сахар, сахарный песок, майонез и соду погашенную уксусом.
На водяной бане растапливаем маргарин до жидкого состояния. Вливаем его к остальным ингредиентам.
Все ингредиенты между собой хорошенько перемешиваем.
С помощью кухонного комбайна или руками замешиваем песочное тесто.

Теперь переходим к творческой части готовки песочного печенья. Через специальную насадку мясорубки пропускаем тесто, придавая печенью нужную форму. Мою насадку хорошо видно на фотографии.
Из полосок теста делаем кружочки с пустой серединой в виде цветочков.
Перекладываем «цветы» из теста на противень, предварительно смазав его растительным маслом. В серединку каждой печеньки кладем небольшое количество варенья.
Отправляем песочное печенье в духовку на 15-20 минут. Температура готовки 180 градусов.
После того как готовое печень чуть-чуть остынет, снимаем его с противня и сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!

Песочное печенье с клубничным вареньем – это один из лучших представителей домашней выпечки, освоить готовку которого будет по силам всем без исключения. Простота всего процесса становится еще более понятной благодаря пошаговым фотографиям, потому вас однозначно ждет успех в этом кулинарном деле. Напоследок, как и всегда, я хочу дать несколько советов, чтоб ваше печенье с вареньем получилось вкусным и с первого раза:

Постарайтесь не вносить в пропорции ингредиентов каких-либо изменений, в противном случае за успех готовки никто поручиться не сможет;
Маргарин можно растапливать не только на водяной бане, но и в микроволновке. Последний способ даже быстрее;
Для начинки можно использовать любое варенье и джем, тем самым у вас каждый раз получится готовить печенье с разными вкусами;
Печенье из песочного теста очень быстро выпекается, потому внимательно следите за временем. Порой печенье бывает готовым уже через четверть часа после отправки его в духовку.

рецепт с фото пошагово в духовке (на масле, маргарине, с вареньем)

Вместо пространного вступления лучше расскажу об основных правилах работы с песочной выпечкой.

Такое тесто, в отличие от дрожжевого, не любит теплоту рук. Поэтому замешивать его нужно максимально быстро, по возможности с привлечением кухонной техники.
Чтобы изделия не расплывались при выпекании, их помещают в холодильник минимум на полчаса.
Яичный белок делает такую выпечку более грубой и твердой. Кладите его только тогда, когда необходима дополнительная «прочность» (например, при приготовлении «тертого» печенья, которое разрезается в готовом виде). В других случаях старайтесь ограничиться добавлением желтков или ледяной воды.
Замените часть мучной смеси картофельным или кукурузным крахмалом. Готовые изделия удивят рассыпчатой, хрупкой текстурой.

Ниже я поделюсь другими полезными советами и подробно расскажу, как испечь самое вкусное песочное печенье. Рецепт с фото пошагово научит готовить в духовке незатейливое, но такое любимое лакомство, буквально в два счета. Я выбрала самые популярные и надежные способы, которые точно не подведут.

Содержание статьи:

Ароматное печенье на масле с арахисом

Чтобы научиться готовить идеальное песочное рассыпчатое тесто, достаточно запомнить простую мнемоническую формулу: 3-2-1. Это база. Она обозначает, что для получения гарантированно вкусного результата нужно взять 3 части муки, 2 – жира, 1 – сахара. Разумеется, можно дополнять этот список специями или ароматизаторами. Но, зная эту пропорцию, вы никогда не ошибетесь.

Ингредиенты (на 20-25 шт.):

сливочное несоленое масло – 150 г	сахар белый – 100 г
пшеничная высокосортная мука – 300 г	питьевая охлажденная вода – 1-2 ст. л. (при необходимости)
соль мелкая – щепотка	арахис или любые орехи – 70-100 г (не обязательно)
ванилин (на кончике ножа) – по желанию

Как испечь печенье песочное домашнее (рецепт на масле сливочном):

-1- Сахар желательно использовать мелкий. Масло заблаговременно выньте из холодильника (минут за 20 до начала готовки). Пусть оно размягчится. Если продукт уже был размягчен и снова заморожен, использовать его не рекомендуется. Получить гладкую, но рассыпчатую текстуру не удастся. Положите мягкое маслице в миску. Всыпьте сахар. Добавьте маленькую щепотку соли. Ароматизировать выпечку можно ванилью (натуральной, экстрактом, ванилином), специями – корицей, имбирем, кардамоном или мелко натертой цитрусовой цедрой. Взбивайте на средней мощности 4-6 минут. Выйдет однородная пышная масса.
-2- Обязательно просейте муку. Засыпайте ее в миску порциями. Возможно, в вашем конкретном случае понадобится чуть меньше или больше продукта. Совет: Чтобы выпечка получилась более нежной и рассыпчатой, замените примерно 1/4 часть муки картофельным крахмалом.
-3- Замесите. Если выйдет слишком круто, влейте одну-две ложки очень холодной воды или положите 1 желток от куриного яйца.
-4- Далее обычно следует совет слепить из теста подобие шара, обернуть полиэтиленом и спрятать в холод на полчаса-час. Но это не совсем правильно. Превратить в тонкий пласт хорошо охлажденное тесто будет довольно сложно. Поэтому советую сначала его раскатать и только потом убрать в холодильник (в общий отсек) на 30-60 минут. Измельчите орехи.
-5- Включите духовку. Пока она разогревается, вырежьте специальными формочками или обычным стаканом заготовки.
-6- Посыпьте орешками. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекается оно быстро – около 15-20 минут.
-7- Готовое лакомство остудите на решетке.

Готовим песочную выпечку быстро и просто (рецепт на сливочном маргарине)

Смесь растительных и животных жиров идеально подходит для этой выпечки. Выгодное и вкусное решение для приготовления домашнего угощения к чаю на скорую руку.

Потребуется:

яйца куриные – 2 шт.	сахар-песок – 120 г
качественный маргарин – 200 г	мука – 300 г (для пресс шприца), 370-400 г (для ручной формовки)
разрыхлитель – 1/2 ч. л.	ванилин, ванильный сахар – по вкусу

Как испечь в духовке вкусное песочное печенье (простой рецепт с фото пошагово):

-1- Маргарин лучше использовать мягкий. Чтобы он быстрее размягчился, нарежьте его маленькими кубиками и оставьте на столе. Яйца смешайте с сахаром и ванильным ароматизатором.
-2- Взбейте до пышной светлой массы. В зависимости от мощности миксера на это уйдет 5-8 минут.
-3- Добавьте маргарин.
-4- Взбейте еще раз.
-5- Муку смешайте с разрыхлителем. Просейте, чтобы избавиться от комочков и мелких соринок. Добавляйте частями, чтобы не «промахнуться» с консистенцией.
-6- Обратите внимание, что я указала 2 нормы муки – для ручной формовки заготовок и для кондитерского пресс-шприца. В первом случае масса должна быть более нежной, чуть жидковатой и липкой. Во втором – обязательно добейтесь эластичной, гладкой, мягкой текстуры, иначе раскатать основу и вырезать печенье не выйдет. Также не забывайте: количество этого ингредиента может отличаться от заявленного ввиду разных свойств продукта у различных производителей. Массу для шприца предварительно охлаждают, иначе отсадить фигурки не удастся. Вручную разделывать тесто можете сразу же. Однако, пока греется духовой шкаф, его желательно поставить в холодильник. Оно схватится и лучше сохранит форму при термической обработке.
-7- Выдавите фигурки из шприца на обезжиренный противень. Либо сформируйте тонкий пласт скалкой. Вырежьте кружочки или заготовки другой формы. На заметку: Чтобы не деформировать печенье, раскатывать тесто лучше сразу на противне, застеленном пергаментом для выпечки.
-8- Выпекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистости. Примерное время – 12-16 минут.

Домашнее песочное печенье с вареньем и крошкой

Готовьте самый большой противень! Такого лакомства должно быть много! Легкая, крошащаяся основа и сладкая густая начинка… Одной порцией никак не обойтись.

Список продуктов:

сливочное масло – 220 г	мука пшеничная – 450-480 г (примерно 3 ст.)
сахар – 100-200 г (зависит от сладости варенья и личных предпочтений)	яйца – 1 шт.
разрыхлитель (пекарский порошок) – 3/4 ч. л.	соль поваренная – щепоть
джем, повидло или густое варенье – около 200 г

Как приготовить «тертое» песочное печенье в домашних условиях (пошаговая инструкция):

-1- Очень удобно и быстро готовить в блендере с насадкой «нож». Но также можете замешивать и вручную. Охлажденное масло порежьте небольшими кусочками произвольной формы. Отправьте в миску или чашу блендера. Засыпьте сахарный песок. Просейте ситом муку. Перемешайте с разрыхлителем. Всыпьте к остальным ингредиентам примерно половину от общего количества. Перетрите все компоненты в крошку при помощи прибора или руками. Добавьте яйцо. Перемешайте. Несколькими партиями засыпьте оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягким, гладким, маслянистым, не прилипающим к рабочей поверхности или рукам. Разделите на 2 неравные части (в соотношении 3 к 4). Меньшую «половину» оберните пищевой пленкой. Отправьте в морозильную камеру.
-2- Оставшуюся часть распределите по противную, застеленному пекарской бумагой. Вилкой сделайте частые проколы по вкус поверхности. Поставьте в основное отделение холодильника на 20-30 минут.
-3- В качестве наполнителя тертого печенья рекомендуется использовать густое повидло, джем или варенье. У вас только жидкое лакомство? Не расстраивайтесь! Чтобы начинка не вытекала, подмешайте к ней 1-2 ст. л. крахмала. Выньте противень с основой из холодильника. Распределите по песочному слою варенье.
-4- Достаньте из морозилки отложенное ранее тесто. Быстро натрите на крупной терке, чтобы получилась крошка. Трите сразу на варенье. Поставьте заготовку выпекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку. Готовьте 20-25 минут на среднем ярусе.
-5- Готовую подрумяненную выпечку достаньте из духового шкафа. Немного остудите, чтобы начинка загустела. Нарежьте на квадраты. Получится вот такое печеньице – вкусное и рассыпчатое.

Обалденное печенье с начинкой ил варенья и песочной крошкой сверху

Перечень необходимого:

масло (маргарин) – 150 г	сахар – 4-5 ст. л.
мука пшеничная, в/с – 1 ст. (160 г)	разрыхляющий порошок – 1 ч. л.
какао – 60-70 г (6-7 ст. л. без верха)	яйцо крупное – 1 шт.
ванильный или другой ароматизатор – по желанию

Пошаговый подробный рецепт с поэтапными фото:

-1- Мягкое масло или хороший маргарин для выпечки положите в чашу миксера. Засыпьте сахар. Вбейте яйцо. Положите немного ванилина для аромата.
-2- Взбивайте в течение 3-5 минут. Однородности добиваться не нужно, масляно-яичная смесь немного расслоится.
-3- Муку, перемешанную с разрыхляющим веществом, просейте в отдельную емкость. Потом пересыпьте к остальным компонентам.
-4- Добавьте просеянный порошок какао.
-5- Тщательно перемешайте массу. Она получится довольно густой, но липкой. Сразу сформировать печенье не получится. Поэтому накройте пленкой и поставьте в холодильник на 50-60 минут.
-6- Из застывшей массы слепите шарики. Выложите их на противень, устланный пергаментом. При выпекании заготовки немного расплывутся, и получится круглое «пухленькое» печенье. Альтернативный способ формовки – кондитерский пресс с любой насадкой. Отсаживайте песочную основу на обезжиренную поверхность, чтобы получить фигурное лакомство, как на фотографии.
-7- Выпечка готовится в прогретой духовке. Рекомендуемая температура – 180 градусов. Время – 20-25 минут.
-8- Дождитесь, пока печенье немного остынет и с удовольствием снимайте пробу!

Приятного!

Печенье домашнее с маргарином. Печенье на маргарине. Песочное печенье на маргарине и желтках

Хотите приготовить вкусное, нежное, мягкое, но в то же время рассыпчатое печенье? Предлагаем вам проверенные рецепты песочного печенья на маргарине с подробной инструкцией и пошаговыми фото.

Песочное печенье на маргарине – рецепт с пошаговыми фото

На приготовление вкусного песочного печенья понадобится 45 минут, получится 600 грамм вкуснейшего печенья. Это очень простой рецепт, печенье можно приготовить как для повседневных посиделок, а украсив печенье айсингом и глазурью можно получить праздничный вариант печенья на Новый год, Рождество или другой праздник.

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты

Маргарин для выпечки – 150 грамм;
Сахарный песок – 150 грамм;
Пшеничная мука – 350 грамм;
1 яйцо;
Чайная ложка соды.

Как приготовить домашнее песочное печенье на маргарине

Растопите маргарин на водяной бане, в микроволновке, либо на очень медленном огне. Чтобы сделать это быстрее, возьмите мягкий маргарин и нарежьте его кубиками.

Когда маргарин будет нужной консистенции, всыпьте к нему всю заявленную норму сахарного песка. Тщательно перемешайте введенные ингредиенты. Проделайте это с помощью обычной вилки или ручного венчика.

Получилась масляная сладкая масса. Разбейте в нее одно куриное яйцо. Снова тщательно перемешайте продукты в миске.

Начните просеивать в образовавшуюся смесь пшеничную муку. Не игнорируйте процесс просеивания, так мука насытится кислородом, вкус песочного печенья от этого только улучшиться. Муку вводите частями, сразу перемешивая.

Загасите соду уксусной кислотой и добавьте в тесто вместе с мукой.

Когда замесите тесто, скатайте его в шар, заверните в плёнку и отправьте на 20 минут в холодильник

Охлажденное тесто раскатайте на припорошенной мукой поверхности в пласт толщиной около сантиметра. Вырежьте печенье, используя специальные формочки или стакан.

Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите тестяные заготовки для печенья. Пергамент ничем смазывать не нужно, печенье на маргарине не прилипнет.

Песочное печенье выпекайте не больше 15 минут при температурном режиме духового шкафа в 180 градусов.

Домашнее песочное печенье на маргарине, рецепт которого мы вам предложили, готово! Приятного чаепития!

Тизерная сеть

Песочное печенье на маргарине и желтках

Невероятно вкусное песочное печенье на маргарине. Этот рецепт придётся по вкусу тем, кто любит готовить что-то из яичных белков, например, безе, белковый крем, глазурь. Песочное печенье на маргарине с желтками – отличный вариант «утилизации» желтков.

Ингредиенты:

4 желтка;
200 грамм маргарина;
2 стакана муки;
100 грамм сахарной пудры;
1 грамм ванилина;
5 грамм разрыхлителя;
Щепотка соли;
Щепотка молотой корицы;
Грецкие орехи.

Приготовление

Маргарин разотрите с сахарной пудрой при помощи миксера, чтобы масса стала белой и пышной.
Добавьте желтки и продолжайте взбивать. В процессе всыпьте разрыхлитель, соль и корицу.
Просейте муку и замесите тесто. долго не вымешивайте, чем быстрее, тем лучше.
Скатайте тесто в колбаску диаметром примерно 3 сантиметра и закатайте в пищевую плёнку. Уберите на 40 минут в холодильник, а потом нарежьте колбаску кусочками толщиной 8 мм.
Выложите на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии и в центр каждого кружочка положите кусочек грецкого ореха и немного придавите.
Выпекайте 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Печенье на майонезе и маргарине с шоколадной глазурью

Майонез можно использовать домашнего приготовления. Главное, чтобы он был жирным и не острым. Невероятно простое печенье на маргарине!

Ингредиенты:

600 грамм муки;
250 грамм майонеза;
200 грамм маргарина;
Стакан сахара;
2 яйца;
10 грамм разрыхлителя;
1 грамм ванилина.

Приготовление

Взбейте миксером яйца, сахар и майонез. Замороженный маргарин натрите на тёрке и добавьте к взбитым яйцам. Просейте муку с разрыхлителем и частями введите в тесто. Вымешивать нужно минут 15, чтобы тесто не липло к рукам, было гладким и эластичным.
Присыпьте стол мукой и раскатайте квадратные пласты теста толщиной примерно 1 сантиметр.
Выпекайте печенье на майонезе и маргарине в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Растопите плитку шоколада и полейте слегка остывшее печенье шоколадной глазурью.

Песочное печенье на маргарине через мясорубку

Печенье с маргарином, прокрученное через мясорубку, получается очень рассыпчатым. Можно немного пофантазировать и сделать песочное печенье на маргарине через мясорубку различных форм. Можно просто скруглять края, а можно скрутить и сплюснуть один конец, распушить другой и сложить цветок хризантемы. Можно сделать осьминога. В общем, фантазируйте и готовьте самое вкусное печенье на маргарине.

Ингредиенты:

3 стакана муки;
Стакан сахара
2 яйца;
200 грамм маргарина;
10 грамм разрыхлителя;
1 грамм ванилина.

Приготовление

Маргарин растопите в сотейнике на медленном огне и остудите. В глубокой миске смешайте сахар, ванилин, разрыхлитель, яйца, добавьте растопленный маргарин и быстро перемешайте.
Муку просейте и замесите тесто. Заверните его в пищевую плёнку, скатайте колбаской и положите в морозильную камеру на 15 минут. Колбаской нужно скатать для того, чтобы потом разрезать его и подавать в мясорубку без проблем.
Когда тесто подмёрзнет, а духовка будет разогрета до 200 градусов, можно приступать к формированию печенья.
Когда будете собирать мясорубку, не устанавливайте нож. Он не нужен. Крутите тесто и отрывайте его кусочками нужного размера. Можно сделать печенье на всю длину противня, а после выпечки сразу нарезать. Мы формировали из теста кружочки. Выпекайте 20 минут.

Простое и вкусное печенье на маргарине

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и рассыпчатым. На приготовление вместе с выпечкой понадобится 40 минут.

Ингредиенты:

2 стакана муки;
125 грамм сливочного маргарина;
Половина стакана сахара;
1 яйцо;
Половина чайной ложки соды без горки.

Приготовление

Смешайте сахар с яйцом и добавьте мягкий маргарин, который пару часов полежал на столе.
Вилкой или миксером разотрите маргарин. Просейте муку с содой и замесите тесто. Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам.
Так как рецепт этого печенья очень быстрый, к выпечке приступим сразу же. Раскатайте всё тесто в пласт примерно 8 миллиметров толщиной и формочками вырежьте печенье. Остатки теста соберите и снова скатайте в шар. Раскатайте тесто скалкой и вырежьте печенье при помощи формочек снова. Можно просто разрезать пласт на ромбы фигурным ножом, чтобы сэкономить время.
Застелите противень пергаментом или положите силиконовый коврик, выложите печенье на маргарине на небольшом расстоянии друг от друга.
Поставьте противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25 минут.

Песочное печенье на маргарине и сметане

Это песочное печенье готовится на маргарине без добавления яиц. Чтобы приготовить песочное печенье на маргарине и сметане понадобится примерно полтора часа. Рецепт этот не совсем обычный, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

2 стакана пшеничной муки высшего сорта;
2 столовых ложки ржаной муки;
100 грамм маргарина;
100 мл кипящей воды;
6 столовых ложек сахара;
50 грамм сметаны;
Чайная ложка натурального мёда;
Половина чайной ложки молотой корицы;
Щепотка соли;
10 грамм разрыхлителя теста.

Приготовление

В сотейник выложите сахар и растопите на среднем огне, чтобы получилась карамель. Залейте кипятком и перемешайте. Посолите и добавьте маргарин, ложку мёда и сметану. Перемешайте и убавьте газ на минимум. Просейте две столовых ложки ржаной муки и всыпьте корицу. Уберите сотейник с огня.
Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем и смешайте с остывшим содержимым сотейника. Вымесите песочное тесто, положите его в пакетик и уберите в холодильник на час.
Делим тесто на кусочки размером с шарик для пинг-понга, скатываем их в шарики и сплющиваем в ладонях. Выкладываем на пергамент на расстоянии и выпекаем при 200 градусах в течение 20 минут.

Печенье на скорую руку на маргарине

Этот рецепт рассчитан на приготовление большого количества печенья на маргарине. Когда оно полностью остынет, просто расфасуйте печенье по мешочкам и храните до 2 недель.

Ингредиенты:

Килограмм муки пшеничной высшего сорта;
Маргарин – 250 грамм;
250 грамм сметаны;
2 яйца;
200 грамм сахара;
15 грамм разрыхлителя;
1 грамм ванилина.

Приготовление

Растопите маргарин на медленном огне, добавьте сахар и, помешивая, продолжайте нагревать до полного растворения сахара.
Яйца взбейте и тонкой струйкой влейте в них маргарин, постоянно перемешивая. Добавьте сметану и разрыхлитель с ванилином. Просейте муку и замесите мягкое тесто.
Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 1 сантиметр и вырежьте печенье. Выложите его на смазанный маслом пергамент и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Печенье на маргарине с вареньем

Очень вкусное и простое печенье. Оно выпекается на противне, а после приготовления разрезается на нужные по размеру печенюшки.

Ингредиенты:

3 стакана муки;
2 яйца;
Стакан сахара;
300 грамм маргарина;
200 грамм варенья;
10 грамм разрыхлителя;
Столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Варенье можете брать любое, только густое и без косточек. Отлично подойдёт повидло.
Сначала включите духовку и выставьте температуру на 180 градусов, а потом уже приступайте к подготовке теста.
Маргарин сначала растопите, потом немного остудите. Смешайте сахар с яйцами и маргарином, просейте муку и разрыхлитель. Тесто для печенья лучше месите комбайном.
Всё тесто нужно разделить на три части. Две части пойдут на то, чтобы сделать основу, а самую маленькую часть нужно заморозить, чтобы потом натереть на тёрке.
Смажьте растительным маслом противень, а на присыпанном мукой столе раскатайте тесто так, чтобы его толщина была не больше 8 миллиметров. Уложите пласт теста на противень, сделайте невысокие бортики. Варенье или повидло размажьте ложкой.
Достаньте замороженное тесто, натрите на крупной тёрке, посыпьте поверх варенья и сразу же отправьте противень с печеньем в разогретую духовку на 30 минут. Температура выпечки 180 градусов.

Совет. Варенье можно заменить свежими ягодами, например, смородиной. Но имейте ввиду, что она даст сок и тесто намокнет, поэтому перед тем, как выложить ягоды, посыпьте пласт теста 2 столовыми ложками крахмала. Сверху рассыпьте 200 грамм ягод и добавьте сахар в зависимости от того, насколько кислые ягоды. Для 200 грамм смородины нужно взять не менее 100 грамм сахарного песка.

Полезные советы:

На первый взгляд, все рецепты невероятно простые, но, чтобы результат оправдал ожидания, следует соблюсти некоторые кулинарные нюансы. Так, маргарин для выпечки выбирайте качественный, не экономьте на данном ингредиенте. При желании можете заменить маргарин на сливочное масло, получится еще лучше.
При приготовлении любого песочного печенья, советуем не пропускать этап охлаждения теста. От него напрямую будет зависеть структура готовой выпечки. Помните и о том, что важно не превышать рекомендуемое время выпечки. Тогда песочное печенье на маргарине получится мягким на ощупь. Хранится такая выпечка очень долго.
Муку используйте только ГОСТовскую пшеничную высшего сорта.
Стакан, который имеется ввиду в списке ингредиентов, имеет объём 250 мл, а яйца – куриные первого сорта.

Печенье – кондитерское изделие, которое человек начал готовить несколько тысяч лет назад. Но тогда его готовили без сахара.

Многие предпочитают готовить сладости дома: так они получаются полезнее. Но если времени мало, а испечь что-нибудь вкусное хочется, можно использовать рецепты печенья на скорую руку.

Рецепт на маргарине

Для песочного печенья на скорую руку потребуются самые простые продукты.

Ингредиенты:

маргарин – 1 пачка;
2 яйца;
ванилин – 1 щепотка;
сахар – 100 г.;
мука – стакан.

Приготовление:

Отделите желтки от белков, взбейте с ванилином и сахаром, используя вилку. Белки не понадобятся.
Маргарин размягчите и добавьте в массу. Перетрите тщательно, чтобы она стала однородной.
Муку просейте и замесите плотное, гладкое тесто.
Оставьте тесто в холоде на полчаса, обернув в пакет или пищевую пленку.
Тест раскатайте толщиной в 0,5 см и формочками вырежьте печенье. Пеките 15 минут.

Постный рецепт с морковью

Даже во время поста можно радовать близких вкусной выпечкой. Отличное угощенье к чаю с приятным вкусом – постное печенье с морковью.

Ингредиенты:

морковка;
300 г. муки;
сахар – 1/2 стакана. ;
хлопья овсяные – 200 г.;
подсолн. масло – 50 г.;
1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Обжарьте хлопья и измельчите. Можно растолочь скалкой.
Натрите морковку на терке, смешайте с хлопьями, маслом и сахаром. Оставьте массу на 25 минут настаиваться.
Муку перемешайте с разрыхлителем и щепоткой соли.
Смешайте массу из моркови с мукой. Раскатайте из теста пласт и вырежьте фигурки стаканом или формочкой.
Выложите на противень с пергаментом печенье и пеките 20 минут в духовке на 200 градусов.

Можете добавить в тесто орехи, изюм или мед с корицей.

Рецепт с творогом

Вкусное печенье не обязательно должно состоять из сложных ингредиентов. Из творожного теста получается вкусное и легкое печенье.

Ингредиенты:

3 яйца;
мука – 3 стакана;
1 пачка масла;
1 пачка творога;
1,5 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды.

Приготовление:

Размягчите масло и перетрите с яйцами и сахаром.
Добавьте к массе соду, перемешайте, затем высыпьте творог.
Муку всыпайте постепенно и замесите тесто. Если после 3-х стаканов тесто жидковатое, добавьте еще муку.
Сформируйте или врежьте формочкой печенья.
Посыпьте печеньки сахаром и пеките полчаса.

Это печенье на скорую руку оправдывает свое название. В составе — базовые доступные продукты. Подкупают легкий замес и быстрая формовка, в итоге при минимуме усилий запросто можно быстро пополнять запасы домашней выпечки, было бы желание. Приготовленное на скорую руку печенье на маргарине — одинаково вкусно и с горячими чаем, кофе, и с молочными-кисломолочными и прохладительными напитками.

Подготовим компоненты по списку: муку, сахар, ванильный сахар, соль, маргарин, яйцо, разрыхлитель, соль, какао.

Сахарный песок взбиваем с яйцом — достаточно интенсивно поработать венчиком или вилкой, миксер здесь не нужен.

Трем холодный брусок маргарина.

Добавляем сухие компоненты: муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.

Замешиваем пластичное песочное тесто. Примерно треть отрываем и окрашиваем порошком какао.

На выходе — два вида теста: светлое и шоколадное.

Вытягиваем двойной брусок — отрываем по небольшому двухцветному куску, скатываем шарики размером с крупную вишню. Переносим на противень, держим дистанцию между рядами. Выпекаем печенье на скорую руку на маргарине около 12-15 минут при температуре 190 градусов. Не забываем духовку предварительно прогреть.

Первая партия готова. Охлаждается моментально.

Подаем домашнее печенье к столу.

Приятного чаепития!

Печенье из маргарина имеет множество рецептов. Но всех их объединяет одно: выпечка всегда получается вкусной и сытной. Наверняка, каждый помнит свое детство и аромат печенья, которое готовила мама или бабушка. В наше время все привыкли к готовым магазинным продуктам, забывая, что домашняя еда намного вкуснее и полезнее. Песочное тесто легко приготовить дома.

Включайся в дискуссию

Готовим тесто для песочного печенья из маргарина

Основным компонентом песочного теста является маргарин или сливочное масло. Самый простой рецепт предусматривает добавление сахара, муки и соды. Более сложные варианты предполагают включение в состав рецепта сметаны, яиц и других продуктов.

По консистенции песочное тесто получается, как сдобное. Главное правило — оно не должно липнуть к рукам. Рекомендуется положить его в холодильник как минимум на полчаса перед выпечкой.

На заметку! Испечь домашнее песочное печенье на маргарине можно традиционным способом — в духовке. Однако существуют рецепты приготовления в микроволновке.

Варианты рецептов печенья из маргарина с мукой

Данный рецепт предполагает быстрое приготовление песочного печенья без яйца. Понадобятся такие ингредиенты:

200 г маргарина или сливочного масла;
2 стакана муки;
половина стакана сахара;
половина чайной ложки соды.

Процесс приготовления прост:

Жирный продукт натирается на терке или мелко измельчается ножом.

К нему добавляются сахар и мука.

Затем добавляется сода, погашенная уксусом.

Замешивается тесто до однородной массы и помещается в холодильник на полчаса.

По истечении этого времени оно раскатывается пластами, а потом из них выдавливается печенье. Для этого можно использовать обыкновенный стакан или специальные формы.

Полученные изделия помещаются на противень и запекаются при 180 градусах.

Еще один вариант выпечки − на яйцах. Он также предполагает использование сметаны:

Маргарин (125 г) комнатной температуры перемешивается со сметаной (150 мл), добавляется разрыхлитель (1 чайная ложка).

Постоянно помешивая, добавляется мука (2 стакана).3

Тесто отправляется в холодильник на 15 минут, потом раскатывается и выдавливается формочками.
На заметку! В данном случае важно правильно рассчитать толщину.

Тонкое изделие в результате будет похоже на крекер, а толстое окажется мягким. Считается, что идеальная толщина составляет 5 мм.

Печенье выпекается при 180 градусах, а затем в горячем виде присыпается сахаром, кунжутом или кокосовой стружкой.

Видео: рецепт приготовления печенья от Ольги Матвей

Печенье из маргарина через мясорубку

Для приготовления следует запастись:

яйцами — 3 шт.;
маргарином — 250 г;
сахаром — 1 стакан;
мукой — 3 стакана;
содой — ½ ч. л.

Выполняются такие действия:

Главный ингредиент размягчается и перетирается с сахаром.

Добавляются яйца, все перемешивается до однородной консистенции.

Насыпается мука и сода, погашенная уксусом.

Замешивается тесто, затем помещается в холодильник на 1 час, потом перекручивается через мясорубку, убрав нож.

С полученными змейками можно делать все, что угодно (плести косички, скучивать в жгуты и прочее).

Затем они выкладываются на противень и запекаются при 190 градусах.

Для этого домашнего печенья допускается приготовление на сливочном масле.

Вариант печенья из маргарина «Крошка»

Чтобы сделать вкусное печенье под названием «Крошка», необходимо:

Яйца (2 шт.) взбиваются с сахаром (половина стакана).

Жир (175 г), натертый на терке, смешивается с мукой (2,5 стакана), добавляется яичная масса.

Добавляется сода (1 ч. л).

Полученная масса отправляется на час в холодильник. После этого ее следует разделить на 2 части. Одна раскатывается в пласт и выкладывается на противень. Затем тесто смазывается густым вареньем. Вторая часть натирается на терке и присыпается сверху.

Процесс выпекания происходит при 200 градусах.

Когда изделие остынет, его нужно присыпать сахарной пудрой, а затем порезать на произвольные кусочки.

На заметку! Желательно выбрать густое варенье без сиропа, поскольку он может растечься и пригореть. В результате вкусовые качества и внешний вид будут испорчены.

Видео: легкий рецепт выпечки песочного печенья

Фото готового печенья из маргарина

Большое количество рецептов позволяет делать самую разнообразную выпечку. Готовые изделия можно смазывать джемом или подавать в чистом виде.

Если тесто несладкое, можно присыпать печенье сахарной пудрой.

Еще один вариант — смазать сгущенкой, как на фото.

Что касается формы, допускается использование любого удобного варианта. Некоторые хозяйки предпочитают делать обычные подушечки руками, другие применяют специальные формочки.

Выпечка востребована всегда, особенно, если сделана в домашних условиях. Во-первых, она вкуснее. Во-вторых, можно быть уверенным, что использовались только натуральные продукты. Как известно, магазинные товары не отличаются качеством. Зачастую для их приготовления используются красители и различные вредные компоненты. Перечень ингредиентов для теста достаточно широк: можно делать его на сметане, молоке или вовсе без них. Конечно, подобные изделия способны испортить фигуру. Для тех, кто не боится поправиться, остаются одни преимущества − печенье из маргарина выпекается быстро и не доставляет проблем в процессе приготовления.

Подготовить необходимые ингредиенты.

В глубокую миску выложить мягкий маргарин. Его можно нарезать небольшими кусочками, чтобы он быстрее стал мягким.

К маргарину всыпать сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

Добавить куриное яйцо и перемешать массу (лучше это делать вилкой или воспользоваться миксером).

Затем всыпать половину порции просеянной муки.

Вмесить муку в тесто с помощью силиконовой лопатки. Вначале тесто будет похоже больше на крошку, но уже через 2-3 минуты вымешивания оно станет однородным и липким. Вот тогда и всыпать вторую часть просеянной муки.

Замесить песочное тесто. Оно будет покладистым, немного липким. Его необходимо завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.

Затем раскатать тесто между двумя листами пергамента. Толщина раскатанного теста не должна превышать 1 см.

Вырубкой (формочками) для печенье сделать заготовки печенья. Форма и размер печенюшек будет зависеть только от ваших предпочтений.

Выложить заготовки в форму для запекания, застеленную пергаментом.

Для приготовления белковой глазури необходимо в сотейник выложить белок 1 куриного яйца и взбить на слабых оборотах миксера в течение 2-3 минут, а затем всыпать сахарную пудру и продолжить взбивать еще 3-4 минуты.

Так проделать со всем печеньем. Можно также сложить печенье в пакет, влить в пакет глазурь и тщательно потрясти, чтобы всё печенье покрылось глазурью. Печенье, украшенное белковой глазурью, разложить на салфетку или тарелку в один слой, чтобы глазурь высохла.

По желанию, можно декорировать печенье сахарными бусинками или кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Печенье песочное рассыпчатое на маргарине

Печенье песочное рассыпчатое на маргарине – нежное песочное печенье всего из 3 основных ингредиентов, которое получится приготовить у любой хозяйки. Наш простой пошаговый рецепт детально покажет, как сделать песочное печенье на маргарине легко и без особых усилий. Если захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю, тогда этот рецепт печенья идеально вам подходит.

Если вместо маргарина использовать сливочное масло, то такое печенье приобретает особый сливочный вкус. Ванильный сахар придает печенью легкие цветочные нотки и бесподобный аромат. Такое лакомство станет еще вкуснее, если смазать одно печенье вареной сгущенкой, а сверху накрыть вторым. А если у вас есть домашнее варенье из фруктов или ягод, то можно сделать печенье с вареньем.

Печенье песочное рассыпчатое на маргарине – базовый рецепт домашнего песочного печенья, который всегда должен быть под рукой. Всего из 4 обычных ингредиентов можно испечь вкусное лакомство для своей семьи и неожиданных гостей. Такое лакомство из песочного теста рассыпается во рту мягкой крошкой, а затем просто тает на языке. Чудесная сладкая выпечка к чашечке ароматного чая или кружечке горячего кофе.

Необычное печенье можно также приготовить из разного песочного теста. Если сделать шоколадное песочное тесто, то такая выпечка получится чудесного оттенка шоколада и приобретет неповторимый вкус. А можно взять песочное тесто с молотыми орехами, тогда печенье получится особенно рассыпчатым с особыми ореховыми нотками. Сладкое лакомство из кукурузной муки имеет потрясающий желтый цвет.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175°C. В большую миску выложить размягченный маргарин, взбить миксером, всыпать сахар и ванильный сахар.

Совет. Если маргарин недостаточно мягкий и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

Совет. Вместо маргарина хорошего качества можно использовать сливочное масло.

Шаг 2

Продолжать взбивать сахарно-масляную смесь на средней скорости до получения кремообразной массы и полного растворения сахара.

Совет. Важно! Взбивать сахарно-масляную смесь следует до полного растворения сахара. Иначе печенье получится жестким и твердым.

Шаг 3

В масляную массу всыпать половину муки, перемешать, добавить оставшуюся муку, тщательно перемешать до получения однородной массы.

Шаг 4

Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.

Совет. Песочное тесто, хорошо отдохнувшее в холодильнике, будет проще раскатываться.

Шаг 5

Охлажденное тесто раскатать между 2 листами пергаментной бумаги толщиной 5 мм.

Совет. Также удобно раскатывать песочное тесто между 2 тефлоновыми ковриками или специальными силиконовыми ковриками для раскатки теста.

Где купить силиконовый коврик для раскатки теста?

Силиконовый коврик для раскатки теста можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

Идеально для раскатки теста
Коврик надежно пристает к рабочей поверхности, не скользит, когда раскатывается тесто
Не пристает мука, легко очищать
Нарисованы круги разного диаметра
Легко хранить в рулоне
Можно использовать вместо пергаментной бумаги для противней
Имеет антипригарные свойства
Пищевой силикон высокого качества

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 6

Разрезать раскатанное тесто на прямоугольники размером 5 см на 4 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.

Шаг 7

Каждое печенье наколоть вилкой.

Совет. Песочное тесто накалывают вилкой, чтобы при выпечке вышел лишний воздух, а печенье осталось ровным и не потрескалось.

Шаг 8

Убрать полученное печенье в холодильник на 15 минут.

Совет. Песочное тесто должно обязательно отдохнуть в холодильнике около 15 минут. Отдохнувшее тесто при выпекании не будет сжиматься.

Шаг 9

Противень смазать маслом и застелить пергаментной бумагой. Выложить охлажденное печенье на подготовленный противень на расстоянии не менее 2 см друг от друга.

Шаг 10

Поставить противень с печеньем в предварительно разогретую до 175°С духовку и выпекать в течение 10-15 минут до золотистого цвета.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 11

Готовое печенье оставить на противне до полного остывания.

Совет. Песочное печенье необходимо полностью остудить на противне. Неостывшее печенье легко ломается.

Шаг 12

Печенье песочное рассыпчатое на маргарине подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Печенье песочное рассыпчатое на маргарине

Ингредиенты:

Мука – 1 ст. (160 г)
Сахар – 2/5 ст. (80 г)
Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
Маргарин размягченный – 1/2 ст. (120 г)

Способ приготовления:

В большую миску выложить размягченный маргарин, взбить миксером, всыпать сахар и ванильный сахар. Продолжать взбивать на средней скорости до получения кремообразной массы и полного растворения сахара.
В масляную массу всыпать половину муки, перемешать, добавить оставшуюся муку, тщательно перемешать до получения однородной массы.
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Охлажденное тесто раскатать между 2 листами пергаментной бумаги толщиной 5 мм, разрезать тесто на прямоугольники размером 5 см на 4 см. Убрать в холодильник на 15 минут.
Выложить охлажденное печенье на предварительно смазанный маслом и застеленной пергаментной бумагой противень на расстоянии не менее 2 см друг от друга. Каждое печенье наколоть вилкой.
Выпекать печенье в предварительно разогретой до 175°C духовке 10-15 минут. Готовое печенье оставить на противне до полного остывания.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Рецепты печенья на маргарине — Как приготовить печенье на маргарине

Многие помнят, как в детстве наши мамы и бабушки готовили печенье, записывая в тетрадку рецепты печенья на маргарине и делясь ими с подругами и родственниками. Оторваться от такого печенья было невозможно – оно получалось невероятно нежным, рассыпчатым и просто таяло во рту. Предлагаем вам окунуться в те далекие времена и побаловать своих домашних печеньем на маргарине, приготовить которое можно буквально в два счета. Вариантов такого печенья просто не счесть, поэтому радовать и удивлять близких можно хоть каждый день, а «Кулинарный Эдем» с радостью поможет вам в этом.

Печенье на маргарине – отличный выбор для экономных хозяек, которые хотят без труда получить вкусную рассыпчатую выпечку. Песочное тесто для печенья готовится очень быстро и просто, поэтому справиться с ним под силу даже неопытным кулинарам. Для приготовления печенья лучше всего использовать сливочный маргарин с жирностью от 60% и выше – именно с таким продуктом колдовали на кухне советские хозяйки. Помните, чем выше жирность маргарина, тем лучше и вкуснее получится тесто. Если жирность маргарина менее 40%, печенье из него может получиться излишне сухим.Чаще всего маргарин используется в тесте в размягченном виде, поэтому доставайте его из холодильника за 1-2 часа до приготовления. Яйца также должны быть комнатной температуры, поэтому не забудьте подготовить все продукты заранее.

Рецепт печенья на маргарине может быть простым без добавок, а можно дополнить его цедрой цитрусовых, вареньем, джемом, орехами, какао, шоколадом, цукатами или сухофруктами. Не забывайте про специи – ванилин, корица, мускатный орех и имбирь подойдут как нельзя лучше. Не стоит долго вымешивать песочное тесто, чтобы выпечка не получилась жесткой, а перед формированием печенья тесто рекомендуется убрать в холодильник на 1 час или в морозилку на полчаса для охлаждения – так с ним будет проще работать, придавая печенью различные формы. Печенье можно вырезать с помощью фигурных формочек или делать круглые заготовки с помощью обычного стакана. Пласт теста, из которого вы вырезаете печенье, не должен быть слишком тонким, иначе печенье может пересушиться и пригореть в духовке.Заготовки печенья выкладываются на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Важно оставлять расстояние между печеньем, так как при запекании оно увеличится в размерах. Печенье на маргарине выпекается, в среднем, от 15 до 25 минут в зависимости от размера. Золотистый цвет с румяным оттенком – знак того, что печенье готово. После остывания его можно посыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом.
Мы подобрали разнообразные рецепты печенья на маргарине, чтобы приготовление его было невероятно простым из минимума ингридиентов, а результат пришелся по вкусу всей семье!

Домашнее печенье на маргарине

Ингредиенты:
200 г творога,
200 г сахара,
100 г маргарина,
2 стакана муки,
1 яйцо,
1/2 чайной ложки разрыхлителя,
1/4 чайной ложки ванилина.

Приготовление:
Соединить творог, 150 г сахара и ванилин. Добавить размягченный и нарезанный на куски маргарин. Тщательно растереть ингредиенты вилкой, смешивая их друг с другом. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто, которое не должно липнуть к рукам. Если потребуется, можно добавить дополнительное количество муки. Разделить тесто на несколько частей и раскатать из каждого тонкий пласт, используя скалку. С помощью стакана вырезать из теста круги. Слегка посыпать круги оставшимся сахаром, сложить круги пополам, опять посыпать сахаром, а затем сложить еще один раз, чтобы получились треугольнички. Сделать на них по два надреза ножом и еще раз слегка присыпать сахаром. Выложить печенье на противень, выстеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Рассыпчатое песочное печенье на маргарине

Ингредиенты:
500 г муки,
200 г цукатов,
180 г маргарина,
180 г сахара,
2 яйца,
1 пакетик разрыхлителя (10 г).

Приготовление:
Размягченный маргарин растереть вилкой или взбить миксером с сахаром до получения однородной массы. Добавить яйца и взбить. Добавить часть просеянной муки и разрыхлитель. Перемешать и добавить цукаты. Перемешать, чтобы цукаты равномерно распределились по тесту, и всыпать оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто руками, придать ему форму шара, обернуть пищевой пленкой или поместить в пакет, после чего убрать в морозилку на 20-30 минут. Из теста сформировать печенье желаемой формы – это можно сделать руками или воспользовавшись формочками. Выпекать печенье на противне в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке до золотистого цвета в течение 15-20 минут.

Нежное песочное печенье на маргарине

Ингредиенты:
2 стакана муки,
150 г сливочного маргарина,
150 г сахара,
2 небольших яйца,
1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление:
Размягченный маргарин растереть с сахаром, после чего добавить яйца и взбить миксером до получения пышной массы. Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое гладкое тесто. Сформировать из теста шар, обернуть его пищевой пленкой и поместить в морозилку на 15-30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов. Раскатать тесто и вырезать из него фигурное печенье с помощью формочек или обычные круги, используя стакан. Печенье также можно отсадить из кулинарного мешка. Выложить печенье на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и запекать примерно 15-20 минут.

Печенье на маргарине через мясорубку

Ингредиенты:
470-500 г муки,
250 г сливочного маргарина,
160 г сахара,
2 крупных яйца или 3 небольших яйца,
1/2 чайной ложки соды,
1 чайная ложка 9%-ного уксуса,
щепотка соли,
ванилин по вкусу,
сахарная пудра.

Приготовление:
Размягченный маргарин растереть с сахаром в миске с помощью вилки. Добавить яйца, щепотку соли и ванилин по вкусу. Тщательно растереть вилкой до получения однородной массы. Погасить соду уксусом и добавить к остальным ингредиентам. Постепенно добавить просеянную муку, размешивая тесто вилкой, а в конце замесить тесто руками. Оно должно быть эластичным и не очень крутым, при этом может слегка прилипать к рукам. Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов. Пропустить тесто через мясорубку с крупной решеткой, подхватывая рукой выдавливающееся тесто и отрезая ножом кусочки размером 4-5 см. Для этого удобнее всего использовать ручную мясорубку, так как ее не нужно постоянно останавливать, чтобы обрезать тесто. Выложить печенье на противень, выстеленный пергаментной бумагой, оставляя расстояние между заготовками. Запекать от 20 до 30 минут, пока печенье не станет румяным. Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.

Печенье на маргарине с вареньем

Ингредиенты:
300 г муки,
500 г вишневого или любого другого варенья,
150 г сметаны,
135 г маргарина,
2 столовые ложки сахара,
1/2 пакетика ванильного сахара,
сахарная пудра.

Приготовление:
Размягченный маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и размешать. Добавить просеянную муку и замесить однородное эластичное тесто. Поместить тесто в пакет и убрать в морозилку на 20-30 минут. Тем временем варенье нужно поместить в сито или дуршлаг и дать стечь жидкости в течение 5-10 минут, несколько раз перемешивая его. Разделить охлажденное тесто на две части и раскатать одну на посыпанном мукой столе в длинный тонкий прямоугольник. Разрезать его поперек на 5-6 полосок. С одной стороны каждой полоски выложить варенье и завернуть трубочками, начиная крутить со стороны варенья, чтобы оно оказалось внутри. Затем нарезать на кусочки длиной около 3 см. Выложить заготовки печенья на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и запечь в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15-20 минут до румяного цвета. Готовое печенье слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Печенье на маргарине и сметане

Ингредиенты:
520 г муки,
250 г маргарина,
250 г сахара,
200 г сметаны,
2 яйца,
1 столовая ложка сахарной пудры,
1/2 чайной ложки соды,
1 чайная ложка столового уксуса или лимонного сока.

Приготовление:
Маргарин растопить в небольшой кастрюле и остудить до комнатной температуры. Тщательно размешать с сахаром. Миксером взбить яйца в пышную пену, добавить к маргарину с сахаром и взбить. Добавить сметану и снова взбить. Добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком, а затем постепенно всыпать просеянную муку. Замесить мягкое пластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Разделить тесто на 3-4 части, положить в пакет и убрать в морозилку на полчаса. Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной около 5 мм и вырезать печенье произвольной формы. Выпекать печенье на противне, поместив на него пергаментную бумагу или силиконовый коврик, около 10-15 минут при 200 градусах. Готовому печенью нужно дать остыть, после чего посыпать его сахарной пудрой.

Печенье на маргарине с какао

Ингредиенты:
1 стакан муки,
100 г маргарина,
1/4 стакана сахара,
1/4 стакана какао,
ванилин по вкусу,
сахарная пудра или шоколад для украшения.

Приготовление:
В миске растереть маргарин с сахаром и ванилином с помощью вилки. Добавить просеянную муку и просеянное какао, делая это постепенно. Замесить тесто пуками. Сформировать из теста маленькие шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик придавить с помощью вилки, чтобы на печенье получился узор, и выложить печенье на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовому печенью дать остыть, после чего посыпать сахарной пудрой или полить растопленным на водяной бане шоколадом. В последнем случае печенье после украшения нужно убрать в холодильник на полчаса для застывания шоколада.

Скорее готовьте домашнее печенье на маргарине, заваривайте чай и зовите своих близких к столу! Приятного чаепития!

Светлана Попова

Печенье песочное с яблочным повидлом

Это просто бомба!!! Наткнулась на рецепт случайно в интернете, теперь готовлю каждое воскресение! Семье понравилось так, что просят каждую неделю! Начинки у печенья могут быть разные, а сам процесс приготовления очень прост! Попробуйте, не пожалеете!

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 550 ккал
Чтобы приготовить песочное печенье с яблочным повидлом, вам понадобится:
для теста:
яйцо — 2 шт.
мука — 2-3 ст.
масло сливочное (маргарин) — 200 г
сахар — 1 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
для начинки:
повидло яблочное — 400 г
Как приготовить песочное печенье с яблочным повидлом.
Масло или маргарин растопить и охладить.
Потом к нему добавить яйца и сахар, перемешать.
Далее вводим постепенно просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Внимание! Тесто должно быть эластичным (не крутым), к рукам не прилипает! Тесто делим на 2 части. Одна основная и вторая пойдет на крошку! Убираем меньшую часть в морозилку на 1 час.
Основную часть равномерно распределяем на противне, я это делаю руками. Далее распределяем повидло (у меня домашнее с дольками яблок) на всей поверхности.
Достаем малую часть теста и трем его на крупной терке сверху на пирог.
Ставим наше будущее печенье в разогретую до 200º духовку и выпекаем 20-25 минут!
Готовый пирог разрезаем на равные небольшие квадратики и наливаем чай.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мария
Рецепт опубликован 24.02.2016
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Печенье с отпечатками пальцев
— Лучшие рецепты Наны
Это всеми любимое печенье. Это и красиво, и вкусно. В нашем доме это традиционное рождественское печенье. Я рекомендую сделать двойную порцию, чтобы не иссякнуть раньше, чем ваши гости получат!
Масло для сливок и маргарин, сахар, яйца и ваниль. Взбить до мягкости и пышности. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты вместе. Добавьте смесь муки к взбитой смеси и перемешайте вручную, пока мука полностью не смешается.

2. Возьмите около 2 чайных ложек теста и скатайте из него шарики диаметром 1 дюйм. Раньше я делал это вручную, но в прошлом году разорился и купил две ложки для печенья. Они похожи на ложку для мороженого, но намного меньше. Я использую для этого меньшую (1 1/4 дюйма) ложку для печенья. Это делает его намного проще! Поместите шарики на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
3. Обваляйте каждый шарик в сахаре. Затем большим пальцем или тыльной стороной круглой мерной ложки (1/2 чайной ложки) вдавите углубления в центр каждого печенья.

Я даже использовал наперсток, чтобы сделать углубление в середине печенья!
Заполните каждое углубление примерно 3/4 чайной ложки варенья. Я всегда использую малиновое варенье без косточек. В нем достаточно терпкости, чтобы обеспечить хороший контраст со сладостью печенья. Если вы использовали больше жира, чем маргарина, печенье сохранит свою форму при выпечке. Если вы использовали больше маргарина, они немного растекутся. Весь маргарин использовать не рекомендую, так как печенье сильно растечется, и джем перестанет заполнять дырку в середине. Они все так же хороши на вкус; они просто не будут выглядеть так красиво. Вот фото того, как они выглядели, когда я использовала весь маргарин.
№
Поместите их в духовку и запекайте 15–16 минут. Время выпекания зависит от того, какого размера вы испекли печенье и насколько жарко печет ваша духовка. С моим совочком у нас на зимовке уходит 12 минут, а на даче 16 – все из-за разницы в духовках. Они должны только начать подрумяниваться снизу, но вы не заметите сильного подрумянивания по бокам печенья.Если варить их слишком долго, они будут сухими. Проверяйте их через 10 минут, а затем внимательно следите за ними — каждые пару минут. Коснитесь сторон печенья. Если они все еще мягкие и сырые, им нужно больше времени. Установите таймер еще на 5-6 минут.
Однако, если ваше печенье готовится слишком рано, поместите в духовку термометр и внимательно следите за ним во время приготовления, чтобы увидеть, не колеблется ли он и не становится ли он слишком высоким. Это то, что делает моя духовка в моей зимней квартире.Я должен установить духовку на 320, когда мне нужно 350. Другой трюк, который я использую, — это переместить верхнюю полку на одну ступеньку вверх, чтобы она находилась в верхней трети духовки. Затем я ставлю большую сковороду на нижнюю решетку духовки — я использую сковороду для гриля — это обеспечивает барьер между горелками и противнями для печенья. Это помогает выровнять и распределить тепло по всей духовке, а не концентрировать его на дне противней, когда включаются горелки, что они делают, включая и выключая, чтобы поддерживать духовку при заданной температуре.В любом случае, надеюсь, вы настроите духовку на правильную температуру, и приготовление этого печенья займет ровно 16 минут. Низ слегка подрумянится, но бока не будут казаться коричневыми.
Я даже обваляла их в зеленом сахаре. Я подумала, что красный цвет джема в окружении зеленого цвета печенья будет выглядеть празднично. Вместо этого они просто выглядят странно. Словно что-то, что съест только печенье-монстр. Итак, получается, что мне больше всего нравится традиционный белый сахар.Но независимо от того, какого они цвета. Они по-прежнему хороши на вкус!

Это печенье настолько же красивое, насколько и вкусное. Они всегда являются частью рождественской выпечки в моем доме. Они быстро исчезают; Рекомендую двойную порцию!
Ингредиенты
1 3/4 стакана универсальной муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1/2 стакана сливочного масла или маргарина
1/4 чашки шортенинга
2/3 стакана сахара плюс еще немного для раскатывания
1 большое яйцо
1 ч.л. ванили
1/3 стакана (приблизительно) малинового джема без косточек
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
Взбить сливочное масло, жир и сахар до пышной массы. Взбить яйцо и ваниль. Вручную вмешайте сухие ингредиенты, перемешивая только до тех пор, пока они не смешаются. Если тесто слишком мягкое, накройте его и поставьте в холодильник на 1/2 часа или около того.
Скатайте тесто в шарики диаметром 1 дюйм. Обвалять в сахаре. Разложите на противнях на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Задней стороной круглой мерной ложки (1/2 ч. л.) сделайте углубления в центре каждого шарика. Заполните каждое углубление примерно 3/4 ч. л. джема.
Выпекать печенье 12-15 минут. Они могут не выглядеть коричневыми, но не перепекайте, иначе они будут сухими. Охладите на противнях в течение 10 минут, прежде чем вынимать на решетку.
0.1
https://nanasbestrecipes.com/jam-thumbprint-cookies/
Copyright Лучшие рецепты Наны, 2014
Классическое печенье с отпечатками пальцев
Делиться заботой!

Самый простой и лучший из известных мне рецептов печенья с джемом. Классический рецепт печенья с отпечатками пальцев, который должен приготовить каждый.

ПЕЧЕНЬЕ С ОТПЕЧАТКАМИ

Всего пять ингредиентов и менее получаса фактической работы, и вы будете вознаграждены одним из лучших видов печенья, которые я знаю: классическое печенье с отпечатками пальцев или Engelsaugen (глаза ангела) на немецком языке или ochi de pisica (глаза кошки) на румынском языке.
Разные названия на разных языках, но в основном один и тот же рецепт для одного и того же печенья, эти печенья с отпечатками пальцев кажутся традиционными во многих странах.
Это действительно печенье, которое я тоже время от времени ела в детстве. Моя бабушка никогда их не пекла, никогда не пекла ничего сладкого, кроме своего знаменитого Козонака — сладкого румынского хлеба с грецкими орехами (который я в детстве совсем не любил… прикинь!).
Но я действительно несколько раз ел это классическое печенье с отпечатками пальцев и джемом или кошачьими глазками. Я точно не помню где, должно быть это было то ли в доме моей тёти, то ли в доме моей сводной бабушки, она любила печь и пекла много, так что если я когда-либо и ела торт в детстве, то, вероятно, в ее доме.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЛАССИЧЕСКОГО ПЕЧЕНЬЯ
Как упоминалось выше, вам понадобится всего 5 ингредиентов, чтобы приготовить классическое печенье с отпечатками пальцев.
Мука общего назначения
Масло сливочное несоленое:
В Германии многие люди также используют маргарин при приготовлении печенья с отпечатками пальцев или любого другого немецкого печенья, но я не фанат, я редко использую маргарин для чего-либо.
Сахар:
Вам понадобится обычный сахар для теста для печенья и немного сахарной пудры для выпечки печенья с отпечатками пальцев.Сахарная пудра не обязательна.
Яйцо
Джем или желе:
Используйте любое желе или варенье, которое у вас есть и которое вам нравится, но предпочтительно джем более терпкий.
Мой любимый джем из красной смородины. Тем не менее, я сделала это классическое печенье с отпечатками пальцев со сливовым или жизнерадостным маслом, а также с ежевичным или малиновым желе.
В идеале вы должны использовать желе, так как оно получается более гладким и в итоге выглядит лучше, но с точки зрения вкуса на самом деле не имеет значения, используете ли вы варенье или желе.
Чтобы сделать джем более гладким, я несколько секунд взбалтывала его в кухонной машине, но в этом нет необходимости.

КАК СДЕЛАТЬ ПЕЧЕНЬЕ С ОТПЕЧАТКАМИ?
Что ж, вам вряд ли удастся найти более простой рецепт печенья.
Печенье
, как правило, очень легко приготовить, но это печенье с отпечатком пальца еще проще, чем большинство видов печенья: никаких необычных ингредиентов, только простые, дешевые, не нужно помещать тесто в холодильник на некоторое время перед выпечкой, не нужны формочки, вы в основном не может пойти не так, как надо с этими куки-файлами отпечатков пальцев.
Измеряемые ингредиенты:
Для достижения наилучших результатов используйте весы для измерения ингредиентов. Кухонные весы действительно недороги и значительно облегчают жизнь. Процесс выпекания будет более плавным, приятным, а результаты превосходными.
А если муки точно не отмерить и ее будет мало, печенье может сильно растечься при выпечке. Если у вас слишком много муки, печенье получится жестким, а не таким нежным, как должно быть.
Как сделать тесто:
Поместите муку, масло/маргарин, сахар и яйцо в чашу стационарного миксера и взбивайте, пока смесь не станет напоминать штрейзель. Можно использовать как обычную миску, так и ручной миксер.
№
Переложите тесто на рабочую поверхность и очень быстро замесите, чтобы тесто стало однородным и сформировалось в шар.
От теста отломайте небольшие кусочки и сформируйте шарики размером с вишню.
Надавите большим пальцем на середину каждого шарика, чтобы образовалось углубление.
Чайной ложкой добавьте в каждую лунку небольшое количество желе или джема.
Поместите первую партию печенья с отпечатками пальцев на противень, застеленный бумагой для выпечки.

КАК ИСПЕКАТЬ ПЕЧЕНЬЕ С ОТПЕЧАТКАМИ?
Разогрейте духовку перед тем, как начать печь печенье.
Поместите одну порцию печенья с отпечатками пальцев на противень и поместите его в духовку.
Пока выпекается первая партия печенья, вы уже можете приготовить вторую партию и положить печенье на второй противень, застеленный бумагой для выпечки.
При приготовлении печенья важно иметь по крайней мере два противня или листа для печенья, если только вы каждый раз не выпекаете очень маленькую партию.
У меня есть три противня и три решетки для охлаждения, и иногда мне хочется иметь еще по одной каждой, чтобы сделать процесс выпечки печенья быстрее и проще.
№
Выпекайте печенье с отпечатками пальцев с джемом в течение примерно 10–15 минут, пока оно не станет слегка золотистым. Повторно проверьте первую партию после первых 10 минут, печенье не должно стать слишком темным, оно должно остаться довольно бледным.
№
Оставьте испеченное печенье на противне примерно на 10 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
Не кладите вторую партию печенья на горячий противень, так как вы рискуете, что печенье растечется. Дайте лотку полностью остыть или используйте другой лоток.
Когда холодно посыпать сахарной пудрой, если хотите.
КАК ХРАНИТЬ ОТПЕЧАТКИ ОТПЕЧАТКОВ?
Классическое печенье с отпечатками пальцев следует хранить в герметичных контейнерах между листами вощеной бумаги (или пергаментной бумаги), чтобы джем не прилипал к нижней стороне верхнего слоя печенья.
Они хранятся не менее одной недели в герметичном контейнере.

Другие рецепты рождественского печенья:
Жевательные немецкие макаруны с фундуком – Nussmakronen
Ванильные полумесяцы с лесными орехами – австрийский Vanillekipferl
Heidesand — немецкое печенье с марципановым рулетом в сахаре
Шпицбубен – немецкое печенье с миндальным джемом в форме звезды
German Chocolate Crossies – хрустящее печенье с шоколадными кукурузными хлопьями

ПРИКРЕПИТЕ ЭТО НА ПОТОМ!

Разогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию/350 градусов по Фаренгейту. Застелите два противня пергаментной бумагой.
Тесто : Поместите муку, мягкое сливочное масло, сахар и яйцо в чашу миксера и быстро перемешайте, пока смесь не станет похожа на штрейзель. Как вариант, замесить тесто в обычной миске ручным миксером.
Форма для печенья : Выложите тесто на рабочую поверхность и очень быстро замесите, чтобы тесто стало однородным и сформировалось в шар. От теста отломить небольшие кусочки и сформировать шарики размером с вишню.Надавите большим пальцем на середину каждого шара, чтобы создать углубление.
Начинка с желе : Очень хорошо перемешайте желе или джем ложкой, чтобы оно стало однородным и легко намазывающимся. Далее чайной ложкой в каждую лунку добавить небольшое количество желе или варенья.
Выпечка : Поместите первую партию печенья на один из подготовленных противней. Затем поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 10-15 минут, пока они не станут слегка золотистыми. Повторно проверьте первую партию после первых 10 минут, печенье не должно стать слишком темным, оно должно остаться довольно бледным.
Вторая партия: Пока первая партия печенья находится в духовке, приготовьте вторую партию. Поместите новую партию на второй подготовленный противень (никогда не кладите печенье на горячий противень, оно слишком растечется).
Отдых : Оставьте испеченное печенье на противне примерно на 10 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
Когда остынет посыпать сахарной пудрой , если хотите.
Товарный номер : Они хранятся не менее одной недели в герметичном контейнере, расположенном между листами вощеной или пергаментной бумаги.
Количество порций: 1 печенье | Калорийность: 56 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 10 мг | Натрий: 2 мг | Сахар: 3 г
отпечатков пальцев с арахисовым маслом и джемом
Я помешан на рецептах. В любое время дня, чем бы я еще ни занимался, случайные рецепты всплывают в моем мозгу, ожидая, пока я их приготовлю. Мой новый ОТПЕЧАТКИ БОЛЬШИХ ПАЛЬЦЕВ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ И ДЖЕМОМ пытался выйти с прошлого лета! Я люблю печенье с арахисовым маслом. Я люблю бутерброды с арахисовым маслом и джемом. Идея их объединения казалась естественной. Как оказалось, существует множество рецептов пижамных и пижамных отпечатков пальцев — Я думал, что изобретаю что-то блестяще новое.
Рецепт представляет собой переработанный классический рецепт.Я хотел, чтобы основа для печенья таяла во рту, поэтому я отказалась от яиц и превратила его в песочное печенье с арахисовым маслом. Я не шучу, когда я откусил свой первый кусочек, мир слегка накренился. Я пытался смотреть Карточный домик с тарелкой с ними на журнальном столике. После четвертого печенья я их убрал. Я не мог перестать есть их достаточно долго, чтобы сосредоточиться на шоу!
Я использовала домашнее малиновое варенье, но подойдет любое варенье или желе.
ОТПЕЧАТКИ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ И ДЖЕМОМ
составляет 2 дюжины
разогреть духовку 350*F
1 ¼ стакана муки общего назначения
½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
¾ чашки гладкого арахисового масла
½ стакана твердого маргарина, размягченного
1/3 стакана упакованного светло-коричневого сахара
1/3 стакана сахарного песка плюс еще немного для раскатывания
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
½ стакана малинового варенья
ШАГИ:
Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в небольшой миске – отложите в сторону.
Взбейте арахисовое масло, маргарин, сахар и ваниль на высокой скорости до побеления и пышности.
Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
Маленькой выдвижной ложкой сформируйте шарики.
Обваляйте каждый шарик в дополнительном количестве сахарного песка, затем положите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
Выпекать 10 минут.
Достаньте из духовки и сделайте углубление в центре каждого печенья [это отпечаток большого пальца], используя конец деревянной ложки с ручкой.
Верните в духовку и запекайте, пока края не станут золотистыми, еще 7 минут.
Переложите листы на решетку и дайте полностью остыть.
Выложите примерно 1/2 чайной ложки джема на каждый отпечаток большого пальца.
Cookies могут храниться в одном слое до 1 недели.
THE LOVE: Убедитесь, что вы используете «твердый» маргарин, а не намазываемый.Это действительно важно! И обязательно дайте печенью полностью остыть, прежде чем добавлять джем, иначе джем впитается в печенье и будет выглядеть ужасно.
Спасибо, что прочитали.
Фотография от Michelle

арахисовое масло и варенье
Автор: Michelle
Доходность: 2 Dozen
1 ¼ чашки универсал
½ чайной ложки разрыхлитель
½ ч. 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
½ стакана малинового джема
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в небольшой миске – отложите в сторону.
Взбейте арахисовое масло, маргарин, сахар и ваниль на высокой скорости до побеления и пышности.
Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
Маленькой выдвижной ложкой сформируйте шарики.
Обваляйте каждый шарик в дополнительном количестве сахарного песка, затем положите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
Выпекать 10 минут.
Достаньте из духовки и сделайте углубление в центре каждого печенья [это отпечаток большого пальца], используя конец деревянной ложки с ручкой.
Верните в духовку и запекайте, пока края не станут золотистыми, еще 7 минут.
Переложите листы на решетку и дайте полностью остыть.
Выложите примерно ½ чайной ложки джема на каждый отпечаток большого пальца.
Файлы cookie могут храниться в одном слое до 1 недели.
Убедитесь, что вы используете «твердый» маргарин, а не намазываемый.Это действительно важно! И обязательно дайте печенью полностью остыть, прежде чем добавлять джем, иначе джем впитается в печенье и будет выглядеть ужасно.
3.2.2885

Вы успешно подписались!
Эта запись была опубликована Мишель в рубрике печенье и батончики с пометками классическое печенье, простое печенье, арахисовое масло, малиновое варенье. Добавьте постоянную ссылку в закладки.
Печенье с отпечатками пальцев из 4 ингредиентов — Готовим Алёну
Не может быть лучше маслянистого песочного печенья с джемом, приготовленного ТОЛЬКО из 4 ингредиентов! Это печенье Thumbprint идеально подходит для праздников или в любое время, когда возникает тяга к печенью! Они супер хрустящие и вкусные!
Однажды мне пришла в голову идея приготовить печенье с отпечатками пальцев из моего масляного печенья из трех ингредиентов! Я поражена, как это легкое печенье может быть таким хорошим! Впечатленный? Попробуйте другие наши очень простые рецепты печенья, такие как Хрустящие ореховые пальчики или Овсяное печенье с изюмом!
Печенье Easy Thumbprint
Мои поиски завершены, ребята, это будут единственные печенья с отпечатками пальцев, которые я делаю сейчас, если только другой вид не превзойдет эти! Когда печенье так просто, вы готовите его в любое время! Особенно, когда долгие дни еды за едой могут утомить во время карантина, тогда простой рецепт печенья может прийти на помощь! Нет охлаждения теста или длинного списка ингредиентов. Вам понадобится всего 3 ингредиента и немного варенья. Консервы — это секрет печенья без утечек! Этот материал прекрасно застывает и действует намного мощнее, чем обычное варенье. На ваш выбор, конечно, любое ароматизированное варенье, но если бы я выбирала, то что-нибудь терпкое, вроде малинового.
Совет: Нет консервов? С этим трюком подойдет любое ароматизированное варенье! Добавьте чайную ложку кукурузного крахмала на каждые 1/3 стакана варенья! Это поможет предотвратить вытекание варенья без похода в продуктовый магазин!
Как сделать печенье с отпечатками пальцев:
Печенье с отпечатками пальцев
Вы не сможете превзойти маслянистое песочное печенье с джемом, приготовленное ТОЛЬКО из 4 ингредиентов! Это печенье Thumbprint идеально подходит для праздников или в любое время, когда возникает тяга к печенью! Они супер хрустящие и вкусные!
Печенье с отпечатками пальцев из 4 ингредиентов:
Как сделать простое печенье с отпечатками пальцев:
В большой миске взбейте масло и сахар до пышной массы. Постепенно добавляйте муку, а затем замешивайте вручную, чтобы сформировать шар теста.
Сформируйте из теста 1-дюймовые шарики и скатайте их, затем положите на противень. Сделайте углубления и заполните консервами. Выпекайте в предварительно разогретой до 350 ° F 15-20 минут или пока дно не станет золотистым.
Инструкции по заморозке: Печенье с отпечатком пальца тесто или запеченное печенье заморозить на срок до 3 месяцев. Джем: Пекари используют консервы, так как они гораздо более эффективны и дают выдающиеся результаты (не вытекают.) Я использовала варенье из красной малины Polaner. Если вы используете джем, добавьте 1 чайную ложку кукурузного крахмала на каждые 1/3 стакана джема. Это помогает предотвратить утечки. Масло: один фунт масла эквивалентен 4 пачкам масла. Можно использовать любую маслянистую смесь или маргарин. Слоеное печенье: Используйте 3 1/2 стакана муки вместо 4 стаканов. Приготовление с меньшим количеством муки также предотвращает появление трещин. Нам понравилось более хрустящее печенье со всеми четырьмя чашками муки.
Порция: 1 печеньеКалории: 136 ккалУглеводы: 16 гБелки: 1 гЖиры: 7 гНасыщенные жиры: 5 гХолестерин: 20 мгНатрий: 67 мгКалий: 18 мгКлетчатка: 1 гСахар: 7 гВитамин А: 227 МЕВитамин С: 1 мгКальций: 5 мг3Железо: 00
Все оборудование для выпечки Thumbprint Cookies:
Вопросы и ответы
Почему файлы cookie с отпечатками пальцев трескаются?
Печенье с отпечатками пальцев треснет из-за чрезмерного количества муки.Вы знаете, что добавили слишком много муки, когда тесто слишком рассыпчатое и его трудно собрать вместе. Откуда я знаю? Я сделала две партии этого песочного печенья и добавила меньше муки в одну и немного больше муки в другую партию. Печенье с меньшим количеством муки было намного более слоеным, его легче раскатывать, и оно не трескалось при вдавливании. Принимая во внимание, что печенье с большим количеством муки трескалось при вдавливании, и с ним было немного сложнее обращаться.
В чем разница между джемом и вареньем?
Варенье гораздо полезнее варенья! Пекари используют консервы, потому что они дают отличные результаты в выпечке и не просачиваются.Это может быть связано с тем, что в вареньях больше фруктов.
Можно ли использовать мармелад?
Мармелад — варенье! Таким образом, его можно использовать в этих файлах cookie для отпечатков пальцев!
Можно ли использовать желе для печенья Thumbprint?
Желе не рекомендую, так как в нем очень мало фруктов. Мармелад обычно делают из фруктовых соков, и если он вытечет или растает на вас, это будет катастрофой! Однако, если это единственный вид, который у вас есть, смешивание его с кукурузным крахмалом перед выпечкой, вероятно, сделает его пригодным для выпечки.
Чем можно заменить масло?
Вместо масла в этом рецепте можно использовать маргарин или масляную смесь
.

Советы по созданию файлов cookie с отпечатками пальцев:
Добавьте горсть измельченных орехов в тесто для печенья, чтобы оно было более хрустящим!
Добавьте чайную ложку кукурузного крахмала в свое любимое варенье, чтобы оно не подтекало!
Начинка для чизкейка или лимонный крем!
Обвалять каждый шарик теста в сахарном песке для дополнительной текстуры и сладости!
Новинка Будьте здесь!
Хэштег #yesalyonascooking в Instagram и Pinterest можно увидеть здесь!
Печенье с шоколадной крошкой
Печенье с шоколадной крошкой
рецепта БЕСПЛАТНО доставлены на ваш почтовый ящик!
✕ Ваш веб-браузер устарел и больше не поддерживается Microsoft Windows. Пожалуйста, обновите браузер до более новой версии, загрузив одну из этих бесплатных альтернатив.
Каждому нужен отличный рецепт печенья с шоколадной крошкой, и наш отвечает всем требованиям. Когда вы используете Country Crock для приготовления печенья, нет необходимости размягчать его, так как наш Spread имеет идеальную консистенцию для смешивания с рецептами.
Каждому нужен отличный рецепт печенья с шоколадной крошкой, и наш отвечает всем требованиям. Когда вы используете Country Crock для приготовления печенья, нет необходимости размягчать его, так как наш Spread имеет идеальную консистенцию для смешивания с рецептами.
Будьте первым, кто оценит это
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции4
СложностьЛегко
Ингредиенты
2 1/2 стакана универсальной муки
3/4 ч. л.пищевая сода
1/2 ч. л. разрыхлитель
1/2 ч. л. соль
1 чашка Country Crock® Spread
2/3 стакана сахарного песка
2/3 чашки плотно утрамбованного темно-коричневого сахара
1 яйцо
1 1/2 ч. л.экстракт ванили
1 пакет (12 унций) полусладкой шоколадной крошки (2 чашки)
(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Инструкции
Разогрейте духовку до 375°. Сбрызните противни антипригарным спреем; отложить. Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске; отложить.
Взбейте Country Crock® Spread с сахаром в большой миске электрическим миксером до легкой и воздушной массы, около 3 минут. Взбейте яйцо и ваниль, время от времени очищая бока. Постепенно вмешайте смесь муки, пока не смешано. Вмешайте шоколадные чипсы. Выкладывайте тесто столовыми ложками на подготовленные противни на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
Выпекать 10 минут или до золотистого цвета. Дайте постоять 2 минуты на решетке; снять с листов и полностью остудить.
Как бы вы оценили этот рецепт?
БОЛЬШЕ СТРАНИЦЫ CROCK
^® ВДОХНОВЕНИЕ В INSTAGRAM
Вкусные блюда с деревенским оттенком
Empire Cookies) – Поваренная книга Клаудии
Впервые у меня было печенье Imperial (или печенье Empire, как их еще называют), когда я работал в Starbucks, когда учился в университете. У нас была замечательная местная пекарня, поставляющая всю нашу выпечку, и мне не потребовалось много времени, чтобы влюбиться в их печенье Imperial. Прошло уже несколько лет с тех пор, как я работал в Starbucks, поэтому я решил попробовать воспроизвести одно из моих любимых файлов cookie для блога. Этот рецепт представляет собой гибрид между рецептом печенья Classic Empire от Canadian Living и удивительным рецептом печенья Empire от Анны Олсон. Я не мог быть счастливее с результатами. Печеньки получились мягкие, нежные и вкусные. У меня также была возможность использовать немного нашего недавно приготовленного малинового джема, что сделало это печенье еще более восхитительным.Не стесняйтесь использовать домашнее или купленное в вашем любимом магазине варенье.
Вам понадобится:
Для печенья:
1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
1/2 стакана белого сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванили
2 стакана просеянной муки для выпечки и выпечки
1 ч. л.
1/3 стакана малинового варенья
Засахаренные вишни или красная глазурь (по желанию)
Для глазури:
1 стакан просеянной сахарной пудры
1/4 чайной ложки миндального экстракта
1 столовая ложка горячей воды, приблизительно
В большой миске взбить масло с сахаром до пышной массы.
Взбить яйцо и ваниль.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Добавить в масляную смесь в 3 приема.
Сформируйте из теста диск (оно будет очень мягким).
Заверните в полиэтилен и охладите в холодильнике до затвердевания, около 2 часов.
№
На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности аккуратно вымесите тесто, чтобы оно слегка смягчилось.Раскатайте тесто до толщины примерно ¼ дюйма и вырежьте печенье с помощью 2-дюймовой формы для печенья.
№
Поместите печенье на противень, оставляя между ними 1/2 дюйма.
№
Выпекайте в духовке при температуре 350°F, пока края не станут светло-золотистыми, около 10 минут.
Дать полностью остыть на решетке.
Пока ваше печенье выпекается и остывает, вы можете приготовить глазурь.
В маленькой миске смешайте сахарную пудру с миндальным экстрактом; сбрызнуть достаточным количеством воды, чтобы получилась глазурь.
Когда печенье остынет, размешайте малиновое варенье, чтобы оно стало мягче и немного распределилось по дну печенья.
Сверху положите второе печенье, слегка прижав, чтобы зафиксировать. Повторите с оставшимися файлами cookie.
Нанесите глазурь на каждый бутерброд с печеньем.
Топ с каплей красной глазури или засахаренной вишней (по желанию).
У меня не было вишни, поэтому я решилась на каплю красной глазури.
Дайте печенью постоять, пока оно не затвердеет, около 1 часа.
Подай друзьям или копи себе. Я сделал.
Элегантный и красивый.
Терпкое и сладкое.
Наслаждайтесь!
Имперское печенье (также известное как Имперское печенье)
28. 11.2014 13:33:10
Выход 12
Элегантное, мягкое, нежное и вкусное замороженное печенье с начинкой из малинового варенья.
1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
1/2 стакана белого сахара
1 яйцо
1 ч.л. Salt
1/3 Кубок малины джем
каменные вишни или красная глазурь (по желанию)
1 стакан ошеломляемой глазурью сахар
1/4 TSP миндальный экстракт
1 столовая ложка горячей воды, приблизительно
миске, взбить масло с сахаром до пышности.
Взбить яйцо и ваниль.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Добавить в масляную смесь в 3 приема.
Сформируйте из теста диск (оно будет очень мягким).
Заверните в полиэтилен и охладите в холодильнике до затвердевания, около 2 часов. №
На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности аккуратно вымесите тесто, чтобы оно слегка размягчилось.
Раскатайте тесто до толщины примерно ¼ дюйма и вырежьте печенье с помощью 2-дюймовой формочки для печенья.
Поместите печенье на противень, оставляя между ними 1/2 дюйма.
Выпекайте в духовке при температуре 350°F, пока края не станут светло-золотистыми, около 10 минут. Дать полностью остыть на решетке.
Пока ваше печенье выпекается и остывает, вы можете приготовить глазурь. В маленькой миске смешайте сахарную пудру с миндальным экстрактом; сбрызнуть достаточным количеством воды, чтобы получилась глазурь.
Когда печенье остынет, размешайте малиновое варенье, чтобы оно стало мягче и немного распределилось по дну печенья.
Положите второе печенье сверху, слегка прижав, чтобы зафиксировать. Повторите с оставшимися файлами cookie.
Нанесите глазурь на каждый бутерброд с печеньем.
Верх с каплей красной глазури или засахаренной вишней (по желанию).
Дайте печенью постоять, пока оно не затвердеет, около 1 часа.
Подавайте и наслаждайтесь!
Печенье можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней. Они тоже очень хорошо замораживаются.
Поваренная книга Клаудии
Адаптировано из Canadian Living
Адаптировано из канадской жизни
Поваренная книга Клаудии http://www. claudiascookbook.com/

26 августа 2012 г. от Claudia’s Cookbook | 46 комментариев
Самое ЛУЧШЕЕ печенье с отпечатками пальцев
Проверенный семейный рецепт с идеальной основой из теста для печенья с начинкой. фруктовый джем или варенье.
У мужа самые теплые воспоминания о потовых угощениях из его детства в Канаде. Многие из этих угощений были мне чужды (испанский батончик, тарталетки с ирисками, Печенье Джим Джем, Торт с вареным изюмом), но я начал замечать две вещи, которые они содержали в общий.
Ни в одном угощении не было шоколада, а в большинстве был либо изюм, либо малиновое варенье. Его любимый пирог — малиновый, и его испекла его мама. на протяжении всей его жизни, хотя у нее смертельная аллергия на малину. не это просто как хорошая мама??
Я придумал Джим Джемс и Таффи Тартс (чаще называемые Баттер Тарты). Испанский бар — загадка и легенда в Канаде, и я слишком напуган попытаться, потому что а) у меня никогда не было этого, поэтому я не знаю, к чему я стремлюсь для и б) облажаться было бы эквивалентно канадцу, пытающемуся воссоздать южные запеченные макароны и сыр, только когда-либо услышав описание этого.
Как бы то ни было, когда я собиралась в этом году испечь рождественскую выпечку, я хотела сделать что-то, что напомнило бы ему о его детских фаворитах, которые все наслаждаться. В то время как он и я любим Джим Джемс, дети не слишком без ума от вкус пряного пирога и текстура печенья.
Я решила испечь печенье «Отпечаток пальца» из семейного арсенала рецептов. затем наполните половину из них малиновым вареньем, которое он так любит. Обычно я готовил бы их с ассортиментом джемов и варенья, но зная, что сосредотачиваться и пропахивать всю малину, а дети будут нацеливаться на клубника, я только что сделала клубнику и малину.
КАКИЕ ДЖЕМЫ ИЛИ КОНСЕРВЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КЛАССИЧЕСКОМ ПЕЧЕНЬЕ С ОТПЕЧАТКАМИ
Я стараюсь выбирать разные цвета, поэтому обычно использую черничный, абрикосовый. и малина (или клубника), но вы действительно не ошибетесь. Пресервы будут есть кусочки фруктов, а джем не будет, поэтому джем будет заканчиваться более ярким яркие цвета и выглядят более похожими на драгоценности, но я использую все, что у меня есть.
Малиновый
Клубника
Абрикос
Черника
Персик
Апельсиновый мармелад
Вишня (замените экстракт ванили 1 чайной ложкой экстракта миндаля, когда используя вишневое варенье для ВКУСНОГО варианта!)
Я не могу сказать вам, откуда взялся этот рецепт; просто это тот, что в The Библия, и это то, что мы всегда используем. Библия — это то, что мы называем нашим большим семейная кулинарная книга с черной обложкой, пожелтевшими страницами и рукописными рецептами).
Я делаю несколько вещей не так, как написано в оригинале. То оригинальные призывы к олео (маргарин), но я использую настоящее масло. я добавляю немного соли и ванильный экстракт, которых нет в оригинальном рецепте. у меня может быть немного изменил ингредиенты, но метод надежный, и вы не можете пропустить шаг.
Вы должны заморозить тесто в течение 45 минут, прежде чем наполнить джемом и выпечка.Вы действительно должны это сделать, иначе куки будут слишком сильно распространяться и варенье либо сварить в тесто, либо просто разлить по бокам.
ПРИМЕЧАНИЯ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ КЛАССИЧЕСКОГО ПЕЧЕНЬЯ THRUMBPRINT
Масло должно быть полностью мягким, чтобы ингредиенты смешались. правильно.
Также очень важно правильно отмерять муку. Если есть слишком много муки, тесто может быть слишком сухим, чтобы собраться вместе. Используйте «совок и метод «проведите» — зачерпните муку в мерный стакан с помощью ложки, затем используйте прямую сторону ножа, чтобы провести излишки по верхней части мерный стакан, оставив идеально ровную чашку муки.
Если вы считаете, что неправильно отмерили муку (и ее слишком много), добавьте целое яйцо, а не только желток.
Вы будете думать, что тесто не соберется, но пока вы правильно отмерил муку, так и будет. Просто продолжайте смешивать.
Если место в вашей морозилке ограничено, поместите все печенье в одну форму, чтобы оно заморозилось. К испеките, поместите печенье на расстоянии 2 дюймов друг от друга на сковороде (ах).
Вы можете заморозить их на срок до 3 месяцев (без наполнения джемом или сохраняет).
Поскольку они выпекаются не очень долго, вы можете испечь печенье на вощеной бумаге, если у вас закончилась пергаментная бумага или нет ковриков silpat.
Я сама не пробовала, но думаю, что можно печь на сковороде без покрытия, так что пока вы используете кулинарный спрей или смазываете сковороду.
Тесто нежное, но крепкое, немного жевательное и не слишком сладкое (вроде что-то среднее между сахарным печеньем и песочным печеньем), что является идеальным контрастом сладкая фруктовая начинка.