Печенье кокосовое рецепт: Вкусное кокосовое печенье , пошаговый рецепт на 2668 ккал, фото, ингредиенты

Распечатать рецепт

Как приготовить в домашних условиях мягкое и вкусное Кокосовое Печенье из кокосовой стружки, смотрите простой рецепт с пошаговыми фото

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовьте продукты для приготовления печенья с кокосом. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Кокосовую стружку покупайте хорошего качества, это напрямую влияет на вкус печенья.

2. Приступаем к приготовлению. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром, ванилином и щепоткой соли.

3. По одному добавляем яйца и перемешиваем до однородной консистенции.

4. Далее всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем. Даем массе постоять минут 5, кокос немного набухнет.

5. К просеянной муки добавляем разрыхлитель и частями вводим в в тесто. Муки может уйти немного больше или меньше от общего количества. Это зависит от размера яиц и клейковины муки.

6. Тесто должно получиться мягким, но не тугим. Выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность.

7. Делим тесто на две части. Раскатываем колбаску и делим на 12 частей. При помощи рук формируем печенье. Таким образом из всего количества теста получается 24 шт. печенья.

8. На расстоянии друг от друга, выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

9. Готовность печенья можно проверить по красивому румяному цвету.

10. Кокосовое печенье готово. Оно получается мягким, нежным и невероятно ароматным.

11. Любителям райского наслаждения рекомендую приготовить печенье по этому рецепту. Приятного аппетита!.

Рассыпчатое кокосовое печенье рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Выпекаем рассыпчатое кокосовое печенье

Я любитель именно рассыпчатых печениц, обожаю когда печенье рассыпается во рту, как песок. Сегодняшнее печенье, которое я представляю именно такое, рассыпчатое, нежное и мягкое. Особенность печений в том, что кокосовая стружка входит в состав теста и в то же время изделия обмакиваются в кокос.

Выпечка семье понравилась, особенно детям, которые у меня любят всё кокосовое. Рецепт простейший, ингредиенты легкодоступные, можно прямо сейчас пойти на кухню и приготовить их. Единственное, постарайтесь не переложить муки.

Как приготовить «Рассыпчатое кокосовое печенье» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печений нужно взять муку, кокосовую стружку, яйцо, сахар, разрыхлитель и масло подсолнечное, и растительное.

Шаг 2 Ссылка

В миску положить все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя.

Шаг 3 Ссылка

Руками перемешать всё до однородности.

Шаг 4 Ссылка

Теперь очередь муки. Я положила сначала 1 стакан муки с разрыхлителем, замешивая при этом тесто. Потом постепенно подсыпала оставшиеся 0,5 стакана. Будьте внимательны, не переложите муки!

Шаг 5 Ссылка

Замесите мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Дайте тесту отдохнуть минут 10-15.

Шаг 6 Ссылка

В тарелочку насыпьте кокосовую стружку. Нам также понадобится белок яйца (желток мы уже добавили в тесто).

Шаг 7 Ссылка

Из теста лепим шарики величиной немного больше грецкого ореха, чуть приплюснуть, обмакнуть сначала в белок.

Шаг 8 Ссылка

Затем в кокосовую стружку.

Шаг 9 Ссылка

Выкладываем изделия на противень.

Шаг 10 Ссылка

Выпекаем изделия при температуре 180°С до лёгкого зарумянивания (я их чуточку передержала, но надо доставать из духовки чуть раньше) минут 15-20. Дать готовым изделиям чуть остыть на противне, затем переложить на решётку.

Мягкое печенье из кокоса и миндаля

Мягкое печенье из кокоса и миндаля

Нашла этот рецепт случайно; мне нужно было использовать небольшие остатки некоторых продуктов среди которых была кокосовая стружка и миндальная мука. Рецепт просто потрясающий! Без сливочного или растительного масла, без молока и без муки!

«А из чего же сделано эта печенье?» – вы меня спросите.

В его состав входит кокосовая стружка, миндальная мука и сахар. Связывающим элементом является белок. Готовится в полном смысле на скорую руку: тесто не нужно выдерживать и ничего не нужно взбивать; просто перемешиваются все ингредиенты, создаётся печенье и выпекается до 15 минут. Миндальную муку вы можете приготовить сами, измельчив миндаль.

Ну, а теперь тороплюсь рассказать, что и как 😊

Включите духовку установив терморегулятор на 180 градусов.

Перемешайте сахар с миндальной мукой, добавьте кокосовую стружку, перемешайте, добавьте яичные белки. (Если честно, то я мои белки немного взбила; у меня просто привычка такая).

Перемешайте тесто, оно будет достаточно плотным. Создайте небольшие шарики, размером с грецкий орех.

Застелите противень пергаментной бумагой. Разложите на нём шарики, слегка придавите каждый в центре.

Если есть миндаль, можете украсить им печенье.

Поместите противень в горячую духовку на 12 – 15 минут или пока печенье слегка не подрумянится. (Можно даже меньше чем моё).

Мягкое печенье из кокоса и миндаля готово! Наслаждайтесь! 🙂

Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе фото и дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

Фото – Наталья Хромова

печенье кокосовое рецепт

К чаю многие привыкли покупать в магазине какие-то сладости: конфеты, печенье, пирожные и другую выпечку. Но я предлагаю приготовить своё домашнее вкусное печенье. Оно будет не совсем обычным, а с добавлением кокосовой стружки. Думаю, меня смогут понять все любители этого пищевого продукта. Ведь она изготавливается из натурального кокоса и подвергается сушке под воздействием высоких температур.

Кокосовая стружка, приготовленная по всем правилам — остаётся нежной и приятной на вкус, с характерным запахом кокоса и сохраняет в себе всю пользу мякоти этого ореха. Этот рецепт я увидала у своей подруги Анечки. На фото эта выпечка мне показалось такой вкусной, нежной и притягательной, что я без раздумья решила приготовить это печенье.

Потребуется:

• Сахар песок — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Кокосовая стружка — 200 гр.
• Мука — 180 гр.
• Бумага для выпечки

Как приготовить вкусное и очень ароматное кокосовое печение:

В составе ингредиентов указано количество продуктов на полную порцию кокосового печенья. Но к сожалению у меня не оказалось нужного количества кокосовой стружки, поэтому уменьшила ингредиенты на половину. В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и размягчённое сливочное масло.

С помощью миксера или блендере растираем ингредиенты. Взбиваем 1-2 минуты. Затем добавляем кокосовую стружку  и перемешиваем ложкой. Осталось ввести просеянную муку. Получилось вот такое вот кокосовое тесто.

На противень стелим бумагу для выпечки. И начинаем с помощью двух чайных ложек выкладывать печенье.

Оно получается не одинаковое, немного бесформенное, но в этом нет ничего страшного.  Плотно друг к другу выкладывать тесто не стоит. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем кокосовое печенье на 15-20 минут. Как только печенье стало румяниться, оно готово.

Приготовление данного печенья занимает настолько мало времени, что уже через 30 минут после начала замеса теста — Вы будете сидеть с чашечкой свежезаваренного чая и вкушать нежное кокосовое печенье.

Мне и моей семье оно очень даже пришлось по вкусу, ведь с ним сможет справиться даже ребёнок. Всё очень просто, а результат Вас поразит и Вы больше не будете покупать печенье в магазине.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить домашнее печенье на рассоле — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Кокосовое печенье, рецепт с фото

А теперь немного расскажу о моем знакомстве с рецептом печенья из кокосовой стружки. В рецепте было сказано, что оно очень нежное и рассыпчатое. Прочитала я этот факт и не придала ему особого значения, ведь большинство печений характеризуют аналогичным образом. Но только после того, как духовка выдала мне готовое кокосовое печенье, я поняла насколько были верны те слова. Оно не просто нежное, а невесомое и невероятно хрупкое. Нет, это кокосовое печенье отлично держит форму, но как только вы кусаете его, оно взрывается мелкими хрустящими крошками. Таким печеньем нужно баловать, подавать его к теплому молоку или какао (как раз зимой самое оно). Ну и конкретно по рецепту немного. Он очень простецкий, быстрый, легкий. Это печенье можно готовить с детьми, а еще ему можно придавать любую форму, хоть круга, хоть квадрата, можно сделать фигурным. В общем, не рецепт, а находка!

Время приготовления:60 минут

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 200 г масла (или маргарина)
• 80 г сахара
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 40 г кокосовой стружки
• 300 г муки

Как приготовить кокосовое печенье. Рецепт с фото

Признаюсь сразу, в этом рецепте я использовала вовсе не сливочное масло, а маргарин. И не стоит его так бояться, вся магазинная выпечка готовится исключительно на нем (это еще в лучшем случае). Да и 15-20 лет назад тоже пекли на маргарине, и, причем, получалось очень вкусно. О вреде и пользе не будем, мы не каждый день позволяем себе выпечку. Так вот, маргарин должен быть комнатной температуры, поэтому просто оставьте его на 1 час на столе перед началом приготовления кокосового печенья.

Итак, 200 г мягкого маргарина смешиваем с 80 г сахара и одним яйцом. Миксером взбиваем смесь и получаем однородную массу.

Легкое кокосовое печенье {Chewy + Delicious}

Идеально жевательное кокосовое печенье станет прекрасным сладким угощением, когда вам захочется чего-нибудь легкого. Эти восхитительные закуски с тропическим оттенком готовятся менее чем за 30 минут!

Это кокосовое печенье мягкое, жевательное и легко взбивается! Для более вкусного печенья попробуйте овсяное печенье с арахисовым маслом, печенье Monster и печенье для торта Texas Sheet Cake.

Кокосовое печенье

Наша семья любит печенье. Из них можно приготовить отличные закуски после школы или легкие семейные вечерние угощения.Мы любим сидеть за столом со стаканом молока с этими теплыми жевательными лакомствами, смеяться и разговаривать вместе.

Поскольку они готовятся менее чем за 30 минут и требуют всего нескольких ингредиентов, они являются идеальным лакомством для перекуса, когда у вас болит пристрастие к сладкому, и вы хотите что-то быстро!

Это восхитительное кокосовое печенье мягкое и жевательное, но наполнено хрустящим жареным кокосом, что придает ему много вкуса и приятную игру текстур. Это восхитительный вариант классического печенья (и очень похоже на наше овсяное кокосовое печенье).К тому же они такие мягкие, жевательные, вкусные — съесть только одно невозможно!

Как приготовить кокосовое печенье

ПРЕП . Духовку разогрейте до 350 градусов.

СМЕСЬ . В небольшой миске добавьте муку, пищевую соду и соль. Перемешайте и отложите.

КРЕМ . В отдельной миске среднего размера добавьте сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар. Смешайте их вместе до однородной массы.

КОМБАЙН . Добавьте яйцо и ваниль.Взбить до легкого и пушистого состояния.

ИНКОРПОРАТИВНЫЙ . Добавляйте муку понемногу, пока она не смешается. Добавьте кокосовый орех.

ЛОЖКА . Падение на несмазанный противень на расстоянии 3 дюйма друг от друга.

ВЫПЕЧКА И ОХЛАЖДЕНИЕ. Выпекать до слегка поджарки, около 8–12 минут. Переместите в решетку и остудите.

• Я использовал несладкий кокос , потому что печенье уже имеет много сладости, но любой из них работает.
• Вы можете легко добавить или уменьшить количество кокосовой стружки по своему усмотрению, не меняя другие ингредиенты. Хотя, я бы не добавил больше 2 стаканов кокоса.
• Использование жареного кокоса — отличный способ добавить дополнительный аромат. Чтобы поджарить кокосовый орех, просто разложите тертый кокосовый орех тонким слоем на противне. Выпекайте при температуре 325 ° F в течение 5-7 минут, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть. (Если вы не хотите использовать весь жареный кокос, вы можете смешать его с тестом, а затем добавить немного жареного кокоса сверху.)

Варианты и хранение

Варианты :

• Добавьте чашку измельченных орехов для большего аромата и текстуры. Миндаль, пекан и орехи макадамия — отличный выбор.
• Добавьте сверху кокосовую глазурь. Сделайте глазурь, смешав кокосовое молоко и сахарную пудру.
• Также можно сбрызнуть шоколадом или даже обмакнуть половину печенья в шоколад и посыпать шоколад кокосовой стружкой или морской солью.
• Добавить в тесто карамельные чипсы

Заморозить тесто : Как и любое другое печенье, вы можете заморозить тесто, чтобы выпечь его позже.Просто выложите тесто на противень и поместите его в морозильную камеру. Когда тесто затвердеет, перенесите его в застежку-молнию. Заморозить 1-2 месяца. Выпекайте по рецепту, добавив несколько лишних минут, если запекание из замороженного состояния.

Хранение : Подавать теплым или комнатной температуры. Хранить печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере 3-5 дней. Печенье можно замораживать до 2-3 месяцев отдельными слоями пергаментной или вощеной бумагой.

Чтобы узнать больше о рецептах с кокосом, попробуйте:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Порций 18

Калорий 167 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1/2 стакана белого сахара
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 1/3 стакана кокосовой стружки

• Разогрейте духовку до 350 градусов F / 175 градусов C

• В небольшую миску для смешивания добавьте муку, пищевую соду и соль. Перемешайте и отложите.

• В отдельную миску среднего размера добавьте сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар. Смешайте их вместе до однородной массы.

• Добавьте яйцо и ваниль. Взбить до легкого и пушистого состояния.

• Добавляйте муку понемногу, пока она не смешается. Добавьте кокосовый орех.

• Падение на несмазанный противень на расстоянии 3 дюйма друг от друга.

• Выпекайте до слегка поджаренного состояния, примерно 8–12 минут. Переместите в решетку и остудите.

Кокосовое печенье, вызывающее привыкание — Pretty. Простой. Сладкий.

Это кокосовое печенье хрустящее снаружи, мягкое и мягкое внутри, а также текстура шоколадного печенья. Они обладают ароматом кокоса и непреодолимым запахом.

Вкус и текстура

Я обычно большой поклонник мягкого, тающего во рту печенья, но в этом рецепте кокосового печенья используется много кокоса, что придает печенью хрустящую и жевательную текстуру. на самом деле так лучше.Печенье по вкусу напоминает печенье с шоколадной крошкой, за исключением шоколадной стружки, плюс сильный кокосовый вкус. Они очень вкусные. Если вы хотите, чтобы они были еще мягче, вы можете немного изменить рецепт: вместо 2 яиц используйте 1 яйцо плюс 1 яичный желток. Также можно уменьшить количество муки на 1/4 стакана.

Кокос

Я люблю много кокосового вкуса, поэтому в рецепте я использую 2 чашки тертого кокоса. если вы хотите более мягкий вкус и более мягкое печенье, вы можете использовать меньше кокоса, от 1 до 2 чашек, не меняя ничего другого в рецепте.Я использую тертый кокос без сахара, потому что печенье достаточно сладкое.

Поджаривание кокоса

Поджаривание кокоса раскрывает его лучший вкус, поэтому я настоятельно рекомендую его. Вы можете поджарить кокос в духовке или на плите. Способ приготовления в духовке: Чтобы поджарить кокосовый орех в духовке, разложите тертый кокосовый орех тонким слоем на противне. Выпекайте при 180 ° C в течение 5-10 минут, часто проверяя и помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Снимите с духовки и осторожно переложите в миску. Метод с верхом на плите: Добавьте кокосовый орех в сковороду ровным слоем. Готовьте на слабом или среднем огне, часто помешивая, до золотистого цвета. Наберитесь терпения и не включайте слишком много огня, потому что кокосовый орех легко поджечь. Сразу переложите кокос в миску.

Время выпекания

Если вы хотите, чтобы печенье было мягким внутри, секрет в том, чтобы его немного прогреть. Я вынимаю их из духовки, когда они только начинают подрумяниваться по краям. Если вам нравится хрустящее печенье, запекайте его дольше, пока верхняя часть печенья не станет золотисто-коричневой.Если вы по ошибке перепекли их, и они стали твердыми, они все равно будут вкусными, и их будет здорово окунуть в кофе. Печенье становится мягче, когда оно теплое, поэтому его можно разогреть перед подачей на стол. Нет необходимости охлаждать тесто для печенья перед выпечкой (как в других моих рецептах печенья с шоколадной крошкой), потому что они остаются густыми и не растекаются во время выпечки.

Другие рецепты кокоса:

• 2 и 1/2 стакана (350 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан (2 палочки / 225 г) несоленое масло, размягченное до комнатной температуры
• 3/4 стакана (150 г) темно-коричневого сахара (свет тоже работает)
• 3/4 стакана (150 г) сахарного песка
• 2 больших яйца
• 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 2 стакана поджаренных тертых кокосовых орехов и еще 1/4 стакана для раскатки печенья

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.Выровняйте сковороды пергаментной бумагой.

2. В средней миске просейте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

3. В чаше миксера, оснащенной насадкой для лопастей, взбивайте масло на средней скорости в течение одной минуты до кремообразного состояния. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок и взбивайте на средней скорости около 3 минут, пока он не станет легким и пушистым. Вбивайте яйца по одному. Добавьте ванильный экстракт. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности. Добавьте кокос и медленно перемешайте до однородности.Не перемешивайте слишком много.

4. Положите 1/4 стакана измельченного кокоса в небольшую миску.

5. Раскатайте тесто в шарики, используя примерно 1,5 столовых ложки теста на печенье, обваляйте в кокосовом орехе и выложите на подготовленный противень (это легко сделать с помощью ложки для мороженого). Слегка надавите на печенье, так как во время выпечки они не растекаются. Выпекайте 9-12 минут, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям, но центр останется мягким. Важно не пережечь печенье, иначе оно станет твердым.Достаньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5-10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

6. Храните печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней. Подавать теплым или комнатной температуры. Файлы cookie можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Кокосовое жевательное печенье · со свежим вкусом

Снежный ком Chewy Coconut Cookies идеально подходит для праздников или в любое время года!

Подобно кокосовым миндальным печеньям, это печенье, напоминающее снежный ком, на самом деле представляет собой жевательное масляное печенье с большим количеством кокосового вкуса из пульсирующего кокосового теста и поджаренного кокосового покрытия.

Необычное кокосовое печенье

Обычно, когда люди приходят за кокосовым печеньем, они думают о тонких и хрустящих кокосовых печеньях или кокосовых макарунах, приготовленных из взбитого безе или сгущенного молока. Но это разные. ЭТО кокосовое печенье — жевательное, маслянистое, легкое, И одновременно полное кокосового вкуса.

Если вы ищете тонкое и хрустящее печенье, обратите внимание на мое печенье Trail Mix с овсянкой и арахисовым маслом, которое так хорошо сочетается с кокосовой стружкой.

У меня также есть потрясающий рецепт кокосовых макаронов без глютена с двумя ингредиентами, если вы оказались в этом лагере

Как приготовить жевательное кокосовое печенье

Этот рецепт печенья, как и большинство моих любимых рецептов, был извлечен из старого журнала и помещен в папку с рецептами. После многих лет запекания их с разными настройками я создал свой собственный уникальный рецепт печенья на основе оригинала. Этот основан на рецепте Марты Стюарт из старого журнала Everyday Food, который по праву занял первое место в разделе «Свернутое печенье» моей запутанной и часто используемой папки с рецептами.

У них кокосовая стружка благодаря легкому кокосовому привкусу. Щедрое количество добавлено в тесто, а затем еще больше раскатано снаружи, он наполнен тропическим ореховым вкусом!

И я уверен, что как и я, сделав их один раз, вы попадете на крючок на долгие годы.

Настроить!

Нет кухонного комбайна? Используйте блендер, чтобы измельчить кокос. Или приготовьте тесто без кокосовой стружки и после того, как она соберется добавьте кокосовую стружку.

Чтобы заморозить, выложите тесто на противни, как указано (не нужно оставлять место), затем поставьте в морозильную камеру вместо духовки. После замораживания и замораживания на срок до 6 месяцев переносите в пакеты для заморозки или запечатывайте под вакуумом. Когда все будет готово, разогрейте духовку и запекайте, как указано, добавив еще 3-5 минут ко времени выпекания.

Рецепт жевательного кокосового печенья

Жевательное кокосовое печенье

Жевательное кокосовое печенье, похожее на снежок, идеально подходит для праздников или в любое время года!

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

выпечка, жевательная, кокосовая стружка, печенье, роллы

Порций: 36 печенья

калорий: 117 ккал

Автор: Тристин Рикен

Ингредиенты

• 4 стакана подслащенного тертого кокосового ореха, свободно упакованных, разделенных пополам
• 1 стакан сахарного песка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 стакана несоленого масла 1 куб, охлажденного и нарезать мелкими кусочками
• 2 больших яйца 1 целое, 1 с отделенным белком и желтком
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана универсальной муки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• Положите 2 чашки измельченного кокоса в кухонный комбайн с сахаром, солью и разрыхлителем. Перемешать до мелкого помола. Добавить сливочное масло и тушить, пока не останутся комочки. Добавьте 1 целое яйцо, 1 яичный желток и ваниль. Обработайте до получения однородной массы. Добавьте муку и взбивайте, пока не начнет образовываться рассыпчатое тесто, стараясь не перемешать слишком много.

• Слегка взбейте оставшийся яичный белок и поместите в неглубокую миску или на тарелку. Поместите оставшиеся 2 стакана измельченного кокоса в другой подобный контейнер.Выкопайте тесто столовой ложкой и сформируйте шарики. Положите в яичный белок, затем обваляйте в тертой кокосовой стружке, чтобы покрыть.

• Положите печенье на несмазанные противни на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Выпекайте до тех пор, пока он не начнет подрумяниваться, но не станет мягким на ощупь, около 12-15 минут. Переложите в решетку, чтобы остыть. Хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней.

Питание

Калорий: 117 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 1 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 62 мг | Калий: 45 мг | Сахар: 9 г | Витамин А: 95 МЕ | Витамин С: 0.1 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,5 мг

Пищевая ценность

Жевательное кокосовое печенье

Сумма на порцию

калорий 117 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 17 мг 6%

Натрий 62 мг 3%

0 Калий

0

Сахар 9 г 10%

Белок 1 г 2%

Витамин A 95IU 2%

Витамин C 0.1 мг 0%

Кальций 6 мг 1%

Железо 0,5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

наслаждайтесь!

Пин на потом!

Жевательное кокосовое печенье с белым шоколадом — Must Love Home

Chewy White Chocolate Coconut Cookies хрустящие и маслянистые снаружи с неотразимо мягкими и жевательными внутри.Любимый праздник и отличный подарок для подарков!

Одна партия этого жевательного кокосового печенья с белым шоколадом, и вы станете звездой продаж выпечки или будете с любовью отмечены как хозяйка самого лучшего!

Честно — я не шучу … эти куки вызывают привыкание. Половина дегустаторов говорят, что им не хватает центра жевательного печенья, другая половина жаждет хрустящего кокоса на улице. Все, что мы знаем, это то, что вся партия исчезла в тот день, когда мы их сделали!

Ингредиенты, необходимые для жевательного кокосового печенья с белым шоколадом

• Растительное масло — для жира и влаги, связывающих и стабилизирующих ингредиенты печенья.Можно заменить масло канолы или другое масло с нейтральным вкусом.
• Коричневый сахар — добавляет сладость и тонкий кленовый аромат.
• Белый сахар — сохраняет печенье мягким и влажным и карамелизирует для получения хрустящей сахарной вершины.
• Яйцо — придает тексту структуру и влажность.
• Экстракт ванили — незаменимый ароматизатор для сладкой выпечки! (по моему скромному мнению). Ваниль для запекания — наш выбор для этого рецепта — он имеет восхитительный вкус и более экономичен, чем обычный экстракт ванили.
• Мука — для приготовления этого рецепта использовалась универсальная мука… как всегда, ничего особенного!
• Пищевая сода
• Кокосовая стружка с сахаром — мы использовали сырые подслащенные хлопья. Запекание в духовке поджаривает оголенный кокос до небесной красоты.
• Чипсы из белого шоколада — нам очень нравится сочетание белого шоколада с кокосом, но темный шоколад тоже восхитителен в этом печенье.

Как приготовить жевательное кокосовое печенье

Представьте, что нет масла для смягчения, потому что этот рецепт требует растительного масла! Просто смешайте ингредиенты и запекайте.Вот как просто приготовить кокосовое печенье.

TIP 💡 — тесто будет густым. Вам понадобится настольный миксер или ваши руки, чтобы добавить в тесто кокосовую стружку и шоколадную стружку. Если чипсы остались в миске после того, как вы уронили тесто на противень, просто прижмите их пальцами к тесту для печенья перед выпечкой.

Замесить основное тесто до однородной массы. Для достижения наилучших результатов используйте настольный миксер. Тесто будет густым, и его будет трудно перемешивать, поэтому возьмите кокосовую стружку и шоколадную стружку руками.

Советы по приготовлению лучшего праздничного печенья

Лучший совет при приготовлении любого рецепта выпечки — как можно точнее отмерить ингредиенты и убедиться, что они имеют правильную температуру для смешивания. Выпечка — это просто наука о том, как тщательно отмеренные и смешанные ингредиенты реагируют на нагрев, поэтому точность имеет … большое значение!

1. Используйте ложку, а не мерный стакан, чтобы засыпать порошкообразные или измельченные ингредиенты в мерный стакан, затем с помощью ножа соскребите излишки с верха.Наполнение ложки помогает предотвратить уплотнение сухих ингредиентов в мерной чашке. Этот метод также подходит для сахарной пудры, разрыхлителя, соды и молотых специй.
2. Обязательно используйте размягченное масло и яйца комнатной температуры. Если вы забыли вынуть их, вот способы разогрева масла и яиц, чтобы сэкономить время.

• Разогрейте масло в обертке в микроволновой печи. Включите микроволновую печь на High с 5-секундными интервалами, каждый раз переворачивая сливочное масло. Нет микроволновки? Сначала нарежьте кубиками холодное масло.Это даст ему больше площади для нагрева. Возьмите большую кружку и бумажное полотенце. Сложите масло так, чтобы оно поместилось под кружкой, или делайте это порциями. Налейте воду, пока она не станет очень горячей. Наполните кружку горячей водой и подождите, пока внешняя поверхность кружки станет теплой. Затем быстро слейте воду, вытрите насухо бумажным полотенцем и положите вверх дном на масло. Тепло перейдет от кружки к маслу и мягко смягчит его.
• Чтобы согреть яйца до комнатной температуры, наполните миску теплой (не горячей) водопроводной водой и поместите яйца в миску.Оставьте яйца в миске на 4-5 минут, пока яичная скорлупа не перестанет остывать на ощупь.

Что такое Cookie Extravaganza MLH?

Must Love Home’s Cookie Extravaganza — традиция, начавшаяся в 2019 году. Каждый декабрь мы отсчитываем дни до Рождества с помощью самых восхитительно простых рецептов печенья к праздникам. Мы поделимся простыми и забавными рецептами, которые идеально подходят как для начинающих, так и для опытных пекарей, с использованием простых ингредиентов для кладовой.

Нажмите, чтобы увидеть феерию печенья MLH на протяжении многих лет! 😀

Жевательное кокосовое печенье с белым шоколадом

Легко приготовить печенье, хрустящее и маслянистое снаружи с неотразимо мягким и жевательным центром.

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Застелить противень пергаментной бумагой.

• В чаше миксера с лопастями смешайте масло и сахар до получения однородной массы. Вбить яйцо и ваниль до образования пышной массы. При необходимости соскребите стенки миски.

• В небольшой миске взбейте муку, пищевую соду и соль. Постепенно добавляйте к яичной смеси, взбивая, пока она не смешается. На медленной скорости добавьте кокосовую стружку и шоколадную стружку до тех пор, пока они не разойдутся в тесте.Тесто получится очень густым.

• Используйте мерную ложку или чайную ложку, чтобы выложить тесто на подготовленный противень на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Выпекать 10-12 минут до светло-золотистой корочки. Охладите на сковороде 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

• Хранить плотно закрытым в сухом прохладном месте до 1 недели.

Если шоколадная стружка осталась в миске после того, как тесто вывалилось на листы для печенья, пальцами вдавите их в тесто перед выпечкой.

Порция: 1 печеньеКалорийность: 123 ккалУглеводы: 18 г Белки: 1 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 9 мг Натрий: 68 мг Калий: 39 мг Волокно: 1 г Сахар: 12 г Витамин A: 11 IU Кальций: 13 мг

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home. Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / не вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.

Кокосовое сахарное печенье (жевательное и масляное) — молоко и поп

Опубликовано: 13 мая 2020 г. · Изменено: 20 апреля 2021 г. автор: Milk and Pop

В этих кокосовых печеньях с сахаром есть все, что вы ищете! Сделанные из сливочного сыра и масла, они вызывают привыкание и навсегда повредят вашему самоконтролю.

У меня есть вкус с кокосом и сахаром: это сочетание мгновенно приносит счастье. Мои чувства к маслу и сливочному сыру очень похожи, поэтому однажды я подумал: почему бы не испечь что-нибудь из этих ингредиентов? Чтобы все было идеально, почему бы не сделать печенье размером с укус, чтобы я мог есть его, как попкорн?

Я мой злейший враг.

Если вы любите кокос, попробуйте мою тройную кокосовую гранолу!

Зачем печь этот рецепт

• Они отлично подходят для подарка другу, любящему кокосовые орехи;

• Это рецепт печенья без яиц;

• Нет необходимости охлаждать тесто перед выпечкой.

Состав и заменители

Мука универсальная. Для наилучшего результата используйте универсальную муку.

Сахар. Это кокосовое печенье приготовлено с использованием белого сахара-песка. Вы можете использовать сахарную пудру и получить тот же результат. Я никогда не пробовала использовать в этом рецепте кокосовый сахар.

Сливочный сыр. Используйте его при комнатной температуре, чтобы сливочный сыр легче перемешивался.

Масло сливочное. Сливочное масло должно быть несоленым, комнатной температуры.

Кокос, измельченный. Используйте несладкое, иначе вы получите более сладкое кокосовое печенье.

Экстракт кокоса. Кокосовый экстракт не является обязательным, но он сделает это печенье более кокосовым.

Экстракт домашнего кокоса

Сделать кокосовый экстракт самому очень просто! Все, что вам нужно, это кокос и немного дистиллированного спирта: ром отлично подходит для этого, но вы также можете использовать водку.

Для кокоса вы можете использовать как свежий, так и сушеный измельченный кокос, спирт подойдет для любого из них.

Положите ½ стакана кокоса и ½ стакана рома или водки в банку с крышкой, закройте крышку и храните в шкафу (или в любом темном месте). Дайте ему созреть хотя бы одну неделю. Хорошо встряхивайте его один раз в день, чтобы ускорить процесс!

Как только вы решите, что он достаточно кокосовый, процедите экстракт и выбросьте тертый кокос. Я храню свой экстракт в закрытой банке в холодильнике.

Как их сделать

Это простое кокосовое сахарное печенье в одной миске.

Начните с предварительного разогрева духовки: вам не понадобится время для охлаждения, поэтому выпекайте, как только печенье придет в форму.

В кухонный комбайн добавьте масло комнатной температуры и сливочный сыр, сахар, универсальную муку, тертый кокос без сахара и кокосовый экстракт, если вы его используете, и перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не сформируется тесто.

Не волнуйтесь, вы можете сделать это без всякого сложного оборудования: смешайте сливочное масло и сливочный сыр с помощью вилки или кондитерской. Добавьте сахар, универсальную муку, тертый кокос без сахара и кокосовый экстракт и перемешивайте до образования теста.

Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

Возьмите 1 столовую ложку теста и руками сформируйте шар. Поместите фигурное печенье на противень, каждый шарик на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга.

Повторяйте, пока не закончится тесто. Выпекайте 13-15 минут или пока края не станут золотистыми. Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем поместить его на решетку для охлаждения.

Советы для успеха

Перед началом приготовления убедитесь, что масло и сливочный сыр имеют комнатную температуру, иначе они не смешаются так легко, как должны, с другими ингредиентами, ОСОБЕННО, если вы делаете это вручную.

Вы можете смешать все ингредиенты вручную или использовать кухонный комбайн, чтобы сделать это быстрее.

Для получения более толстого кокосового сахарного печенья охладите тесто на один час перед выпечкой. Если вы хотите, чтобы они больше растеклись, сразу же запекайте.

Если вы хотите, чтобы печенье было мягким и жевательным, не переживайте его! Достаньте их из духовки, когда края станут просто золотистыми.

Чтобы печенье получилось более твердым и хрустящим, запекайте его до тех пор, пока его верх не станет слегка золотистым.

Хранение и замораживание

После того, как печенье остынет, поместите его (то, что от него осталось) в герметичную банку (как можно дальше от глаз). Они хранятся (более суток, если банку от себя прячете) от 1 до 2 недель при правильном хранении.

Для замораживания лучше всего заморозить невыпеченное формованное тесто. Сформируйте из теста шарики и выложите их на противень. Заморозьте примерно на 1 час, прежде чем переложить шарики в безопасный пакет для морозильной камеры.Храните в морозильной камере от 3 до 4 месяцев.

Возможно, вам придется выпекать на 2–3 минуты дольше, чем размороженное тесто.

Выход: 33 мини-кокосовых печенья.

Кокосовое сахарное печенье

В этом сахарном печенье с кокосом есть все, что вы ищете! Сделанные из сливочного сыра и масла, они вызывают привыкание и навсегда повредят вашему самоконтролю.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 13 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 1 час 23 минуты

Состав

• 6 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
• 4 ст.ложки сливочного сыра, комнатной температуры
• ¾ стакана сахара
• Стакана универсальной муки
• 1 чашка ¼ несладкого тертого кокоса
• 1 чайная ложка кокосового экстракта (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку на решетке посередине до 350 ° F.
2. В кухонный комбайн добавьте масло комнатной температуры и сливочный сыр, сахар, универсальную муку, тертый кокос без сахара и кокосовый экстракт, если вы его используете, и перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не сформируется тесто.
3. Если вы обходитесь без кухонного комбайна, смешайте сливочное масло и сливочный сыр с помощью вилки или формочки для теста. Добавьте сахар, универсальную муку, тертый кокос без сахара и кокосовый экстракт и перемешивайте до образования теста.
4. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
5. Зачерпните 1 столовую ложку теста, сформируйте из него шар и поместите на противень на расстоянии около 1 дюйма друг от друга. Повторяйте, пока не закончится тесто.
6. Выпекайте 13–15 минут или пока края не станут золотистыми.
7. Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем поместить его на решетку.

Банкноты

После охлаждения храните их в герметичной емкости. При правильном хранении они хранятся от 1 до 2 недель.

Замораживание: Сформируйте из теста шарики и выложите их на противень. Заморозьте примерно на 1 час, прежде чем переложить шарики в мешок / контейнер с воздушным бедром. Храните в морозильной камере от 3 до 4 месяцев. Возможно, вам придется выпекать на 2–3 минуты дольше, чем размороженное тесто.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @milkandpop в Instagram и хэштег #milkandpop

Жевательное кокосовое печенье | Золотая бочка

Поделиться:

Мягкое, жевательное, с чудесным кокосовым вкусом и текстурой, это жевательное кокосовое печенье идеально подходит для любого любителя кокоса.

Иногда вам просто нужен простой рецепт печенья с непритязательным, но восхитительным вкусом, чтобы продержаться весь день. И это именно то, что представляют собой эти файлы cookie. Мы любим кокос здесь, в нашем доме, и когда я спросил мальчиков, какое печенье мне приготовить для послешкольного угощения, все они согласились на кокос. Это печенье идеально жевательное и остается таким в течение нескольких дней после того, как вы его испечете. Отчасти это связано с содержащимся в них кокосовым маслом. Я использовал кокосовое масло и сливочное масло для получения жира в этих печеньях, и мне нравится их вклад.Вы не можете превзойти вкус сливочного масла, и наоборот, кокосовое масло добавляет ту мягкую жевательную текстуру, которая делает печенье таким неотразимым.

Текстура. Это то, что первым прокомментировал мой старший сын, когда откусил от этого печенья (вы можете сказать, что мы вместе смотрим кулинарные шоу? 😉). И это правда. Текстура измельченного кокоса, а также жевательная резкость основы для печенья… все это объединяется для восхитительного первого (а также второго и третьего!) Укуса.

Подсластитель в них — коричневый сахар.Он просто добавляет тонкую глубину, что очень вкусно.

Конечно, я думал о том, чтобы сбрызнуть их шоколадом, что в другой день я мог бы сделать, но опять же, когда я делал это, мне просто хотелось чистого кокосового вкуса. Но если вы большой любитель шоколада, не стесняйтесь обмакивать или сбрызгивать его шоколадом.

Я нашел этот рецепт в старой поваренной книге меннонитов и адаптировал его для сегодняшнего дня. Так что это проверенный и верный рецепт с небольшой настройкой, который, я уверен, вам понравится.Попробуйте, если вы похожи на меня и любите кокосовый орех!

Мягкое, жевательное, с чудесным кокосовым вкусом и текстурой, это жевательное кокосовое печенье идеально подходит для любого любителя кокоса.

Ингредиенты

Количество порций: дюжина

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.В миске, прикрепленной к настольному миксеру (или ручному миксеру), взбейте сливочное масло, кокосовое масло и коричневый сахар до света. Добавьте яйца, воду, экстракты ванили и кокоса и взбивайте до образования пышной массы.

2. В отдельной посуде просейте сухие ингредиенты: муку, соль, соду, винный камень. Медленно добавляйте сухие ингредиенты во взбитые ингредиенты и перемешивайте до однородного состояния. Добавьте тертый кокос.

3. Используя совок для печенья (я использовал средний), выкладывайте тесто на противни на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга.Выпекать 10-12 минут или пока не подрумянятся края. Охладите на противне в течение 10 минут, а затем переложите на решетку для полного охлаждения. Хранить в герметичном контейнере.

Рецепт шоколадного кокосового печенья | Neelys

Убрать выделение со всего

3/4 стакана универсальной муки

1/4 стакана какао-порошка

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/4 чайной ложки соли

1 палочка несоленого сливочного масла комнатной температуры

1/2 стакана светло-коричневого сахара

1/4 стакана сахарного песка

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1 большое яйцо

3/4 стакана подслащенной кокосовой стружки

1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов

1/2 стакана нарезанных орехов пекан