Печенье песочное творожное рецепт с фото: Вкуснейшее творожное печенье — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт сырного печенья с рикоттой | Все рецепты

Отличный рецепт, но даже лучше с некоторыми дополнениями. Я последовал совету других рецензентов и использовал экстракт лимона вместо ванили. Затем я подкрасил глазурь желтым пищевым красителем, а также добавил в нее ванильный и лимонный экстракт (по 1/4 чайной ложки каждого). Я посыпал глазурью верхушки печенья, а затем посыпал кондитерским сахаром сверху глазурь, чтобы они немного приукрасились.В результате получилось вкусное печенье, приятное на вид и еще более приятное для животика! Обязательно попробую это снова!

Вариант этого рецепта недавно выиграл главный приз на обмене печеньем, который я посетил. Фантастическое печенье. В моем варианте используется глазурь из сливочного сыра — 4 унции сливочного сыра, 1 столовая ложка масла, 2 стакана сахара и 1/2 чайной ложки ванили.Это действительно добавляет чудесного аромата.

Я приготовила это печенье на Пасху с небольшими изменениями, и оно было потрясающим! Я добавила в тесто столовую ложку тертой цедры лимона и использовала сок половинки лимона вместо молока для глазури. Я закрасила глазурь в желтый цвет пищевым красителем и посыпала пастельными красками. Они были восхитительны и красивы !!!

Эти куки великолепны…чудесно легкие и воздушные! Я поигрался с некоторыми экстрактами, сделав одну дюжину с экстрактом лимона (сверху с лимонной глазурью и тертой цедрой лимона), одну дюжину с экстрактом клена (сверху с глазурью из сливочного сыра со вкусом клена и измельченными грецкими орехами) и еще одну дюжину с экстрактом кокоса. (посыпать кокосовой ванильной глазурью и свежей тертой кокосовой стружкой). Все они были замечательными, но кокосовый орех был моим любимым! Их аромат сам по себе оставляет так много возможностей, что касается вкусовых добавок, что делает их идеальными для меня, даже несмотря на то, что другие упоминали, что им «чего-то не хватало».Немного воображения может превратить хорошее печенье в ОТЛИЧНОЕ печенье, и я думаю, что у них есть для этого потенциал! Спасибо за чудесный рецепт! 🙂

Эти куки были хорошими и очень простыми. Я сделал их немного менее мягкими, сделав простую глазурь из молока с экстрактом миндаля и кондитерского сахара. Они хорошо замерзают.

Это печенье, похожее на пирожное, не имеющее стандартной текстуры и плотности для печенья, поэтому не ожидайте такой же консистенции, как печенье с шоколадной крошкой.Кроме того, тесто было очень густым, и у моего 100-ваттного ручного миксера не хватило мощности для обработки теста. Я попытался сделать их немного менее жирными, поэтому уменьшил количество масла. Это была ошибка. Печенье получилось слишком рассыпчатым — масло нужно для увлажнения. Это печенье имеет мягкий вкус и не очень сладкий вкус без глазури. Я смешал 3 т. Свежего апельсинового сока с 3 ст. сахарной пудры, чтобы сделать глазурь. Цитрусовые OJ были хорошим дополнением к печенью. Я думаю, что экстракт миндаля или клена также подойдет для глазури. После того, как я куплю новый, лучший миксер, я попробую еще раз.

Хорошо. Просто очень простое мягкое и сладкое ванильное печенье. Я точно следовал рецепту, но глазурь не делал. Без него печенье получается очень сладким. Они совсем не растекаются, поэтому их можно сложить вместе на противне. Моему потребовалось всего 12 минут в духовке.

Я не был в восторге от этого печенья.Они хорошо пропеклись и были вкусными, но нужно было что-то дополнительное …

Я приготовил их для рождественской вечеринки, и 6 человек попросили рецепт. Я обязательно сделаю это снова!

Печенье с крем-сыром (мягкое печенье)

5 июня 2018 г. Автор: Кортни Уитмор

Плавленое сырное печенье — это самая райская сладость! Они увлекаются; вас предупредили!

Печенье сливочно-сырное

Если вы никогда не пробовали печенье со сливочным сыром, вас ждет ЛЕЧЕНИЕ! Когда вы добавляете сливочный сыр в печенье, происходит что-то волшебное! Вы получаете это мягкое, влажное, жевательное печенье, которое похоже на то, что вы едите облако.Они надуваются и увлекаются!

Я немного повозился с этим рецептом, чтобы сделать его абсолютно совершенным . Во-первых, было слишком сухо, и мы не можем этого допустить. Во-вторых, он был недостаточно пушистым.

Наконец-то я нашла идеальное сочетание всех ингредиентов! Позвольте мне открыть вам небольшой секрет, в этих файлах cookie есть ТРИ секрета. Три. Обратить особое внимание.

3 секрета крем-сырного печенья

1. Сливочный сыр.Естественно. Это «ключевой» ингредиент, делающий это печенье таким вкусным! Не упускайте это! Ну, за исключением того, что вам нужно нагреться до комнатной температуры перед выпечкой, конечно. 😉
2. Мука для торта. Вы можете найти в обычном разделе муки. Я склоняюсь к покупке Swans Down марки (красная коробка). Это ключ к созданию мягкого печенья, похожего на облако!
3. Время выпекания! Это будет зависеть от множества факторов, в зависимости от высоты над уровнем моря и от того, какой тип сковороды вы используете, но этот трюк вам поможет! Следите, чтобы края печенья стали золотисто-коричневыми, а затем потяните их!

Теперь, когда у нас есть два секрета, давайте перейдем к другим причинам, по которым я люблю это печенье с крем-сыром.

Эти куки не являются слишком сладкими, поэтому их – можно глазировать или замораживать. Вы также можете сделать это простым и просто посыпать сахарной пудрой. Для этого у вас нет даже , у вас есть , но если вы хотите дополнительной сладости, дерзайте. Живем один раз.

Моя дочь помогла мне с этой съемкой, моя маленькая ученица все лето дома. Она не только помогла мне испечь это печенье со сливочным сыром, но и стояла у меня через плечо, чтобы посмотреть в камеру, чтобы я мог научить ее освещению и фотографии.Ей тоже 4 года, так что она действительно делала все это, чтобы принять участие в действии «поедания».

После того, как мы закончили съемку, я дал ей немного заморозить глазурью из сливочного крема (и, конечно же, ее вес в брызгах). Я заметил, что аромат напомнил мне продуктовый магазин Lofthouse Cookies, вы знаете те, о которых я говорю? Небесный. Эти сливочно-сырные печенья прекрасно подходят сами по себе, но нам очень понравилась глазурь!

Вы заметите, что я использовал экстракты ванили и миндаля.Эта комбинация — мое личное предпочтение, но поиграйте со своими любимыми экстрактами. Придерживайтесь всей ванили, всего миндаля, добавьте немного лимона. Вы не ошибетесь.

«Эти куки, вне всяких сомнений, лучшее, что я когда-либо делал. Вся моя семья в восторге от них ». — Ян Хеллер

Имейте в виду, что тесто НЕОБХОДИМО хранить в холодильнике не менее часа, так что планируйте заранее! Ожидание того стоит!

Печенье сливочно-сырное

Мягкое печенье с мягким сливочным сыром, которое тает во рту!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 1 час 25 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 22 печенья

Калорийность 75 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного (1 палочка)
• 4 унции сливочного сыра, комнатной температуры
• 1 стакан гранулированного белого сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка миндаля экстракт
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 3/4 стакана муки для выпечки

Инструкции

• Линия противня с пергаментной бумагой. Взбить вместе сливочное масло и сливочный сыр с помощью электрического миксера.

• Добавьте сахар и взбивайте 1 минуту. Добавьте яйцо и взбейте, чтобы смешать. Добавить экстракты и взбивать до однородности. Добавьте разрыхлитель и муку для выпечки (тремя частями), перемешивая.

• После смешивания охладите тесто минимум на час.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Тесто липкое, поэтому используйте муку на руках, чтобы раскатать 1-2-дюймовые шарики. Вы можете использовать дно чашки / стакана, смоченное в муке, чтобы аккуратно расплющить шарики.Не разминайте слишком сильно, иначе печенье не вздуется.

• Выпекайте 9-11 минут. Важно: вытащите их, когда увидите, что нижние края стали золотистыми! Это может отличаться в зависимости от вашей духовки и высоты над уровнем моря. Внимательно следите за этими файлами cookie.

Примечания

Если хотите, вы можете сократить количество экстракта миндаля, не использовать его или заменить на ванильный или даже лимонный экстракт! Эти сливочно-сырные печенья восхитительны, глазированные или нет!

Nutrition

Калорийность: 75 ккалУглеводы: 16 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 7 мг Натрий: 3 мг Калий: 23 мг Волокно: 1 г Сахар: 9 г Витамин A: 11 IUC

Вот и все! Печенье со сливочным сыром! Тесто очень хорошо хранится в холодильнике, поэтому при необходимости его можно приготовить за пару дней. Печенье я храню в герметичном контейнере на прилавке до 3 дней! Надеюсь, они вам понравятся так же, как и моей семье.

Я уже с нетерпением жду сезона рождественской выпечки, так что мы можем добавить это сырное печенье в ротацию в этом году!

Найдите этот рецепт и многое другое в моей последней книге, Поваренная книга южных артистов, !

Если вы ищете еще идей десертов , обратите внимание на эти другие фавориты:

Печенье с лимонной рикоттой и лимонной глазурью | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

Печенье:

2 1/2 стакана универсальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка соли

1 палочка несоленого сливочного масла, размягченного

2 стакана сахара

2 яйца

1 контейнер (150 унций) цельного молочного сыра рикотта

3 столовые ложки лимонного сока

1 лимон без цедры

Глазурь:

1 1/2 стакана сахарной пудры

3 столовые ложки лимонного сока

1 лимон, цедра

Печенье с мягким сливочно-сыром и глазурью Nutella

Я не только делюсь * новым * рецептом сахарного печенья, которое вытесняет мои обычные сахарные печенья из воды, я также присоединяюсь к нескольким другим друзьям, чтобы устроить Линдси виртуальный детский душ. Вы знаете Линдси из ее потрясающего блога, в котором много красивых слоеных тортов и других сладких угощений. Она лучшая. И она ждет! Линдси и ее муж были очень открыты в своем долгом и эмоциональном путешествии к беременности, и эта история может поразить читателей. Они были благословлены новостями о мальчиках-близнецах, и Линдси поделилась обновлениями о своей беременности высокого риска в своем блоге. Мы с друзьями очень рады отметить сегодня Линдси и ее расширяющуюся семью.

Сегодняшнее вырезанное сахарное печенье — самое мягкое, самое толстое и самое сливочное сахарное печенье, которое когда-либо выходило из моей духовки.Это смелое заявление, но они установили новый стандарт для сахарного печенья . Вот почему я называю их своими новыми фаворитами:

• С тестом так легко работать
• Печенье красиво держит форму
• Буквально самое мягкое сахарное печенье
• Немного привкуса, немного сладкого
• Экстракт миндаля, потому что он чудесный в сахарном печенье
• Каждый кусочек гладкий и кремовый
• Хорошая ровная поверхность для декорирования

Я взял свое обычное сахарное печенье со сливочным сыром, добавил еще сливочного сыра и немного дополнительной муки, раскатал тесто, скрестил пальцы, это действительно сработает, а остальное — история печенья. На самом деле я использую это же тесто для приготовления малинового сахарного печенья.

Правило сливочного сыра My # 1

Используйте правильный сливочный сыр. Не тянитесь за пастой из сливочного сыра, которая продается в тазу Вы знаете, что вы намазываете своими рогаликами? Не то. Вам нужны настоящие блоки / кирпичи сливочного сыра. Плавленый сыр намного тоньше и предназначен для намазывания. Блоки сливочного сыра по 8 унций идеально подходят для приготовления и выпечки. Я часто использую сливочный сыр на кухне. Вам понадобится 4 унции, половина блока по 8 унций.

Тесто для сахарного печенья, состоящее из 8 основных ингредиентов, таких как мука, сахар, масло и яйцо, густое и сливочное. Вы знаете, что вас ждет угощение, когда рецепт печенья начинается с такого супермягкого теста, как это!

Мой трюк с выкаткой

Это мой проверенный прием, когда дело доходит до сахарного печенья, и здесь мы снова используем ту же технику. После того, как вы сделаете тесто для печенья, разделите тесто пополам. Каждую половинку раскатайте и охладите в холодильнике.Итак, мы раскатываем тесто для печенья ПЕРЕД его охлаждением, что нетипично для большинства рецептов сахарного печенья. Тесто намного легче раскатать, прежде чем оно остынет.

Почему мы это замораживаем? Для того, чтобы печенье сохраняло форму при выпечке.

А зачем делить на 2? Потому что огромную массу теста сложно раскатать. Разделение на более мелкие разделы делает развертывание более управляемым. Понятно?

Так как это очень мягкое тесто для печенья, убедитесь, что вы вымочили руки, скалку и рабочую поверхность.Раскатана половина теста:

Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Мне нравится раскатывать его прямо на силиконовом коврике для запекания. Почему? Потому что раскатанное тесто нужно охлаждать в холодильнике. А раскатанное на прилавке тесто не поднять, правда? Вы также не можете нарезать фигурки, когда тесто такое теплое. Так что раскатайте его на антипригарной поверхности, которую вы можете буквально взять, положить на противень и поставить в холодильник. Итак… замесить тесто, разделить пополам, раскатать, остудить. Понятно?

После того, как тесто остынет, порежем его по формам. Желательно сердца. Потому что сахарное печенье в форме сердца чертовски мило! (Вот набор форм для печенья в форме сердца, который у меня есть.) Но вы можете использовать любую форму.

Печенье не растекается во время выпечки, поэтому его толщина должна составлять около 1/4 дюйма. Это густое сахарное печенье! Не пережарьте это сырное печенье, так как оно потеряет мягкость.

Итак, у нас в руках большая партия простого сахарного печенья. Что делать дальше?

Глазурь Nutella

Изготовлен из 5 ингредиентов: нутелла, жирные сливки, кондитерский сахар, ваниль и немного соли. Очень просто. Nutella очень липкая и густая, поэтому проще всего использовать миксер, чтобы взбить все эти ингредиенты вместе.

Эта глазурь Nutella застывает поверх печенья. Это не станет трудным или что-то в этом роде, но оно настроит так, чтобы печенье было удобно складывать, хранить, транспортировать, отдавать любителю Nutella Валентину и т. Д.Нанесите эту глазурь на кексы, хлеб, кексы, пончики и ложку. Когда дело доходит до глазури Nutella, нет никаких ограничений. ♥

Описание

Очень мягкое и густое сахарное печенье со сливочным сыром и экстрактом миндаля, покрытое сливочной глазурью Nutella.

• 3 стакана + 2 столовые ложки (390 г) Универсальная мука (ложка и разровненная)
• 1 и 1/2 чайные ложки разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан (230 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• Блок 4 унции (112 г) сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) сахарный песок
• 1 большое яйцо , при комнатной температуре
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1 чайная ложка миндального экстракта

Глазурь Nutella

• 2 стакана (240 г) кондитерского сахара
• 1/3 стакана (100 г) Nutella
• 1/4 стакана (60 мл) жирных сливок или молока
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• щепотка соль
• дополнительно: 1/2 стакана (60 г) измельченных лесных орехов для украшения

1. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону.
2. В большой миске с помощью ручного или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло и сливочный сыр вместе на средне-высокой скорости до получения однородной кремообразной массы около 2 минут. Добавьте сахарный песок и взбивайте примерно 1 минуту, пока смесь не станет пышной и однородной. Добавьте яйцо, экстракт ванили и экстракт миндаля и взбивайте на высокой скорости примерно 1 минуту до однородного состояния. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Тесто получится очень мягким и кремообразным.
4. Обильно промокните руки и скалку. Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте каждую порцию на слегка посыпанном мукой куске пергаментной бумаги или силиконового коврика для запекания до толщины примерно 1/4 дюйма. Раскатанное тесто может быть любой формы, если оно равномерно толщиной 1/4 дюйма.
5. Слегка присыпьте одно из раскатанного теста мукой. Сверху положите кусок пергамента.(Это предотвратит прилипание). Сверху выложите 2-е раскатанное тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой, затем поставьте в холодильник на срок от 2 часов до 2 дней.
6. После охлаждения разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите 2-3 больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Осторожно достаньте верхний кусок теста из холодильника. Если он прилипает ко дну, проведите рукой под ним, чтобы удалить. С помощью формочки для печенья нарежьте тесто на формы. (Мне нравятся эти формочки для печенья в форме сердца.) Снова раскатайте оставшееся тесто и продолжайте резать, пока все не будет использовано. Повторите то же самое со 2-м куском теста. Примечание. Не похоже, что теста много, но вы получаете много печенья из кусочков теста, которые перекатываете.
7. Разложите печенье на противне на расстоянии 3 дюймов друг от друга. Выпекайте 12-13 минут, пока они не подрумянятся по краям. Если в духовке есть горячие точки, переверните противень по истечении половины времени выпекания. Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло, прежде чем украшать.Мне нравится украшать печенье прямо на противне, поэтому я могу положить весь противень в холодильник, чтобы закрепить глазурь Nutella. Если вы хотите сделать это таким образом, снова выложите охлажденное печенье на противни.
8. Сделайте глазурь: В средней миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного насадкой для венчика, взбейте все ингредиенты вместе на средней или высокой скорости до получения кремообразной однородной массы около 2 минут. Вкус. Если глазурь слишком сладкая, добавьте еще щепотку соли.Намажьте каждое остывшее печенье, при желании украсьте фундуком. Глазурь Nutella застывает при комнатной температуре через 3-4 часа, а в холодильнике даже быстрее, примерно через 1 час.
9. Печенье остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

1. Инструкции по замораживанию: Обычное или декорированное сахарное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Подождите, пока глазурь полностью застынет, прежде чем класть между листами пергаментной бумаги в контейнере, подходящем для морозильной камеры.Оттаять, разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Вы также можете заморозить тесто для печенья на срок до 3 месяцев, прежде чем раскатывать его. Приготовьте тесто на шаге 3, разделите пополам, расплющите обе половинки в диск, как мы делаем с корочкой для пирога, заверните каждую в полиэтиленовую пленку и заморозьте. Чтобы разморозить, разморозьте диски в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры примерно на 1 час. Раскатайте тесто, как указано в шаге 4, затем охладите раскатанное тесто в холодильнике на 45 минут — 1 час, прежде чем нарезать на формы и выпекать.
2. Обязательно ознакомьтесь с моими 5 лучшими советами по выпечке печенья И это мои 10 обязательных инструментов для выпечки печенья.

Кето-крем-сырное печенье — Divalicious Recipes

Опубликовано: 19 марта 2017 г. · Обновлено: 31 марта 2021 г. автор: Angela Coleby · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы ·

Сливочный сыр придает кето-крем-сырное печенье приятный аромат и текстуру. Запеченные с кокосовой мукой, они содержат мало углеводов и не содержат глютен.

Это печенье с плавленым сыром мягкое, но на следующий день после хранения в холодильнике оно становится твердым и дает легкий хруст. Когда вы их впервые запекаете, текстура очень похожа на песочное.

Смесь теста может быть очень мягкой в ​​обращении, и я использовал тот же метод, что и мои сырные бисквиты (бисквиты в британском термине, а не в США, которые я спешу добавить).

Тесто состоит из простых ингредиентов, которые есть на большинстве кухонь с низким содержанием углеводов:

• сливочный сыр
• кокосовая мука
• масло
• яйцо
• эритрит
• ванильный экстракт
• соль
• разрыхлитель

Тесто для печенья можно замешивать вручную или в кухонном комбайне.Это зависит от того, насколько мягкий сливочный сыр и масло. Для меня в теплом климате масло и сливочный сыр, размягченные при комнатной температуре, могут быть ОЧЕНЬ мягкими. Когда они очень мягкие, их можно сделать без связующего яйца.

Тесто скатывают в пергаментную бумагу, как рождественский крекер, и помещают в холодильник для застывания. Как только тесто для печенья затвердеет, вы просто нарезаете его и выпекаете! Вуаля, восхитительная партия печенья со сливочным сыром с низким содержанием углеводов.

Для более быстрого застывания поместите тесто в морозильную камеру на 30 минут (проверьте тесто через 15 минут, так как в некоторых морозильных камерах это может быть Artic brutal)

Это тесто для печенья можно было приготовить заранее. Возможно, оставьте рулетик в холодильнике на случай печенья!

Миндальную муку можно использовать вместо кокосовой муки. В моей версии этого печенья с шоколадной крошкой я использую 2 ½ стакана миндальной муки.

Это печенье — отличная основа для экспериментов с ароматами. Я перечислил все другие версии, которые я сделал ниже, но я надеюсь, что вы поиграете с этим рецептом и сделаете его своим. Пожалуйста, дайте мне знать, что вы создали!

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РЕЦЕПТА

Другое печенье со сливочным сыром с низким содержанием углеводов

Печенье со сливочным сыром и шоколадной крошкой

Печенье со сливочно-сырным орехом

Тыквенно-сливочно-сырное печенье

Пряники с отпечатками пальцев

Печенье сливочно-сырное

Печенье с низким содержанием углеводов, запеченное со сливочным сыром и кокосовой мукой

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 30 минут

Десертное печенье

Американская кухня

Порций 15 Печенье

Калорий 91 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• ½ стакана кокосовой муки
• 3 столовые ложки размягченного сливочного сыра
• 1 яйцо
• ½ стакана размягченного сливочного масла
• ½ стакана эритрита или другого заменителя сахара
• 1 чайная ложка экстракта сахара
• 1 чайная ложка ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли

Инструкции

• В миске смешайте сливочное масло, сливочный сыр и эритрит (или заменитель сахара по выбору).

• Добавьте ванильный экстракт и яйцо. Взбить до однородной массы.

• Добавьте кокосовую муку, разрыхлитель и соль и взбивайте до однородности. Смесь будет липкой.

• Нанесите смесь на кусок вощеной бумаги (или пергаментной бумаги). Слепите бревно, используя бумагу, чтобы раскатать и обернуть бумагу вокруг теста и закрепить концы, как рождественский крекер.

• Поместите в холодильник для застывания минимум на час.

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Выстелите противень пергаментной бумагой.

• Достаньте тесто из холодильника и нарежьте ломтиками по 1 см.

• Положите ломтики на противень.

• Выпекать 15-18 минут до золотистого цвета.

Ноты

Nutrition

Порция: 1 печеньеКалорийность: 91 ккалУглеводы: 3 г Белки: 1 г Жиры: 8 г Волокно: 2 г

Вам также может понравиться

Русское творожное сырное печенье — Печенье «Гусиная лапка»

Русское творожно-сырное тесто

• 180 г (1 1/2 стакана) простой муки
• 200 г творога (я использовал польскую версию Тварога)
• 100 г (6 столовых ложек) топленого масла
• 5 г (1 чайная ложка) разрыхлителя
• 5 мл (1 чайная ложка) ванильного экстракта
• 100 г сахарной пудры или сахарной пудры (не используйте весь сахар)

1. Смешайте муку и разрыхлитель.
2. Поместите творог и растопленное масло в большую миску и перемешайте до однородной консистенции (я использовал свой ручной миксер).
3. Добавьте экстракт ванили и 1/3 мучной смеси и перемешайте до однородного состояния.
4. Добавьте оставшуюся муку двумя порциями и перемешивайте, пока все не начнет слипаться.
5. Руками вытяните смесь в мягкое тесто, не перемешивая слишком сильно.
6. Сформируйте бревно или диск и заверните в полиэтиленовую пленку, затем охладите не менее часа.
7. Разогрейте духовку до 190C / 170C Fan / 375 F.
8. Застелить противень пергаментной бумагой.
9. Разделите тесто на 12 равных частей.
10. Скатайте каждый кусок в круг размером от 6 до 7 дюймов (15-17 см).
11. Положите сахар на большую тарелку.
12. Положите кусок раскатанного теста на сахар, чтобы он покрыл одну сторону.
13. Сложите тесто пополам так, чтобы сахар находился внутри складки. (1-я кратность)
14. Снова прижмите сложенное тесто к сахару и еще раз сложите с сахаром внутри (2-я кратность).
15. Снова прижмите сложенное тесто к сахару и еще раз сложите с сахаром внутри (3-я кратность).
16. При желании вы можете сделать еще один сгиб, используя ту же технику.
17. Затем просто прижмите сложенное тесто одной стороной к сахару и поместите его несахаренной стороной вниз на противень.
18. Повторите то же самое для всех тестовых заготовок.
19. Выпекать в духовке 20–30 минут, пока тесто не приготовится и не окрасится.
20. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут на противне, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть перед подачей на стол.

традиционных рецептов праздничного и рождественского печенья: Cooking Channel | Праздничный обмен печеньем All-Star: рецепты и советы по обмену рождественским печеньем на канале Cooking Channel

Печенье Spritz

Spritz — это, пожалуй, самое универсальное праздничное печенье — бесконечной формы и чистой палитры для украшения. В этом рецепте используется миндальная паста (вместо измельченного миндаля), которая придает им невероятно богатый вкус, но также означает, что тесто идеально гладкое для использования в спритц-прессе.

Получите рецепт: Печенье Spritz

Конфетное печенье с перечной мятой

Получите рецепт: Конфетное печенье с мятой перечной

Венские полумесяцы

Получите рецепт: Венские полумесяцы

Медово-миндальное кружевное печенье

Получите рецепт: Медово-миндальное кружевное печенье

Праздничные бутерброды с джемом и печеньем

Получите рецепт: Праздничные бутерброды с джемом и печеньем

Пряничный домик и люди

Получите рецепт: Пряничный домик и люди

Тонкий

Получите рецепт: Тонкий

Песочное печенье с фундуком в шоколаде

Обмакните песочное печенье Дэйва в растопленный шоколад и дайте ему застыть перед едой.

Получите рецепт: Песочное печенье с фундуком в шоколаде

Пряное печенье с имбирем

Получите рецепт: Пряное печенье с имбирем

Черно-белое печенье

Получите рецепт: Черное и белое (Гастроном! Гастроном! Гастроном!)

Шоколадный Бискотти с лесным орехом

Получите рецепт: Шоколадный Бискотти с лесным орехом

Флорентийцы

Получите рецепт: Флорентийцы

Snickerdoodle Снежинки

Получите рецепт: Snickerdoodle Снежинки

Полосатое рождественское сахарное печенье

Приложив немного дополнительных усилий, превратите обычное сахарное печенье в печенье с красными, белыми и зелеными полосами в форме рождественских елок и других забавных праздничных форм.

Получите рецепт: Полосатое рождественское сахарное печенье

Праздничное печенье со специями

Если вы поклонник имбирных пряников, вам понравится это имбирное печенье, сделанное еще более острым с добавлением мускатного ореха, гвоздики и корицы. Патока и варенье придают дополнительный аромат и делают печенье восхитительно жевательным.

Получите рецепт: Праздничное печенье со специями

Холидей Бискотти

Джада одевает свои бискотти к праздникам, макая их в белый шоколад и посыпая цветным сахаром.

Получите рецепт: Холидей Бискотти

Сахарное печенье Альтона

Альтона можно хранить до одной недели, что делает его отличным вариантом для вашей праздничной вечеринки.

Получите рецепт: Сахарное печенье

Сэндис с орехами пекан

Гигантские поджаренные половинки ореха пекан украшают это ореховое маслянистое песочное печенье и пурга сахарного песка.

Получите рецепт: Пекан Sandies с красивыми поджаренными орехами пекан

Хрустящие жевательные безе

Для приготовления жевательных внутри и хрустящих безе с внешней стороны требуется всего шесть ингредиентов.

Получите рецепт: Хрустящие жевательные безе

Какао Брауни

Попытка удержаться от нарезания жевательных какао-пирожных Альтона, пока они не остынут, будет самой большой проблемой в этот праздничный сезон.

Получите рецепт: Какао Брауни

Песочное печенье с коричневым сахаром

Коричневый сахар добавляет этому рецепту песочного печенья легкий привкус патоки и новое измерение.Хотя ваши гости, вероятно, не заметят переключения, они заметят, что это лучшее песочное печенье, которое они когда-либо пробовали.

Получите рецепт: Песочное печенье с коричневым сахаром

Шоколадное печенье с мятой и мятой

Измельченные леденцы придают вкус перечной мяты традиционному печенью-вертушке Альтона.Заранее приготовьте тесто и храните его в морозильной камере, чтобы подготовиться к приезду в последнюю минуту праздничных посетителей.

Получите рецепт: Шоколадное печенье с мятой и мятой

Сливочное печенье

Простое масляное печенье Emeril обеспечивает основу для безграничного творчества.А кто не любит вызовы? Посмотрите, кто может придумать самое веселое и празднично оформленное печенье на вашей праздничной вечеринке.

Получите рецепт: Печенье с маслом Эмерила

Шоколадно-ореховые поцелуи

Шоколадно-ореховое печенье Giada, усыпанное сахаром, увенчано шоколадным поцелуем: идеально для вашего любимого любителя какао.

Получите рецепт: Шоколадно-ореховые поцелуи

Мини-пряничные домики

Пряничные домики делать так же весело, как и есть, но иногда построить замки для печенья так же сложно, как построить их аналоги из кирпича и раствора. Соберите эту деревню из мини-домиков, чтобы получить быструю и легкую версию классики.

Печенье с лимонной рикоттой в лимонной глазури

Сыр рикотта в этом рецепте делает это печенье невероятно влажным и слегка похожим на торт по текстуре.Сладкие и острые, они отличаются от праздничного стола с печеньем.

Получите рецепт: Печенье с лимонной рикоттой в лимонной глазури

Печенье с мятой и мятой

Снежно-белые верхушки шоколадного печенья с морщинами всегда приветствуются на тарелке с праздничным печеньем.

Получите рецепт: Печенье с мятой и мятой

Вырезанные файлы cookie

Оленей, Дедов Морозов, рождественских елок и многое другое: используйте свои лучшие формочки для праздничного печенья, чтобы получить легкое печенье с вырезом от Nigella.

Получите рецепт: Вырезанные файлы cookie

Сушеная вишня, макадамия и печенье с кусочками белого шоколада

Это печенье приобретает сильный аромат, пока тесто остывает.Фруктовый, ореховый и шоколадный — это классическая праздничная комбинация.

Получите рецепт: Сушеная вишня, макадамия и печенье с кусочками белого шоколада

Бискотти со специями из апельсиновой гвоздики

Джеффри Саад добавляет праздничный вкус своему бискотти с гвоздикой, цедрой апельсина и засахаренным миндалем.

Получите рецепт: Бискотти со специями из апельсиновой гвоздики

Жевательное сахарное печенье

Обваляйте печенье в цветном сахаре перед выпечкой для праздничного десерта.

Получите рецепт: Жевательное сахарное печенье

Песочное печенье с крем-сыром и поджаренными грецкими орехами

Крошка этого печенья — песочное печенье с ореховыми приправами и сливочным сыром — такая нежная и легкая, что буквально тает во рту.

Получите рецепт: Песочное печенье с крем-сыром и поджаренными грецкими орехами

Печенье с морщинами Meyer с лимоном и кардамоном

Ароматный кардамон придает этому печенью неповторимый экзотический вкус, который невозможно превзойти по текстуре: нежно хрустящий снаружи и нежный торт внутри.

Получите рецепт: Печенье с морщинами Meyer с лимоном и кардамоном

Одно тесто, три праздничных печенья

Базовый рецепт теста Дэйва можно настроить в соответствии с вкусом, который вам больше всего нравится.Он предлагает попробовать три варианта, в том числе шоколадный, ореховый и миндально-апельсиновый.

Получите рецепт: Праздничное печенье: одно тесто, три праздничных печенья

Макароны

Предоставьте французам возможность создать сладкое, одновременно декадантное и удивительно легкое.Один вкус, и вы поймете, почему эта миниатюрная парижская выпечка стала такой популярной.

Получите рецепт: Макароны

Соболи

Это хрустящее печенье — французская версия сахарного печенья — соленое, с цедрой и усыпанное крупными кристаллами сахара.

Получите рецепт: Соболи

Печенье с арахисовым маслом

Ключ к мягкому и жевательному печенью с арахисовым маслом? Овощное масло или кокосовое масло, мягкие при комнатной температуре, придают им идеальную текстуру. Этот рецепт требует шоколадной стружки, но для настоящих друзей арахисового масла выбирайте разновидность арахисовой стружки.

Получите рецепт: Печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Обычное сахарное печенье

Этот базовый рецепт сахарного печенья должен стать основным продуктом любого праздничного десерта.

Получите рецепт: Обычное сахарное печенье

Поджаренное кокосовое миндальное печенье

Получите рецепт: Поджаренное кокосовое миндальное печенье