Печенье с вареньем быстро и просто: Доступ к этой странице запрещен.

Печенье с вареньем — рецепты с фото на Повар.ру (37 рецептов печенья с вареньем)

Венское печенье 4.6

Окунитесь в атмосферу далекой Австрии — приготовьте ароматное и рассыпчатое венское печенье в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 04.08.2012

Печенье тертое с вареньем 4.4

Тертое печенье с вареньем выпекается в духовке большим пластом, а затем разрезаем его на квадратики или прямоугольники. Так готовить печенье проще. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.02.2015

Песочное печенье с вареньем 4.7

Для этого печенья подойдет любое густое варенье, джем или повидло. Я взяла тыквенный джем, он хорошо уварен, прекрасно повел себя в выпечке. Смотрите как приготовить песочное печенье с вареньем! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.04.2016

Домашнее курабье 4.4

Наверняка вы не раз видели, как в кондитерских продают песочное печенье, в центре которого есть сухофрукт или немного варенья. Оно называется курабье. Такой десерт очень популярен во Франции. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.10.2016

Пальчики с вареньем 4.3

Хотите узнать, как приготовить пальчики с вареньем — просто и вкусное печенье? Следуйте простым инструкциям в рецепте — и побалуйте себя сладкой выпечкой без особого труда. Всё очень просто! …далее

Добавил: Юлия Резник 12.06.2016

Печенье с вареньем 4.7

Печенье с вареньем — это достаточно простое в приготовлении, но невероятно вкусное печенье с привкусом творога, входящего в тесто, и вашего любимого варенья — например, клубничного или малинового. …далее

Добавил: Алиса 05.03.2013

Печенье на День Святого Валентина 5.0

Классическое печенье на День Святого Валентина – сердечки с прослойкой из густого красного варенья, джема или конфитюра. Выглядят празднично, поэтому беремся за дело, а я расскажу, как их приготовить. …далее

Добавил: Алла 13.02.2018

Печенье на кефире с вареньем 3.6

Вкусное сладкое печенье. Я использую варенье кабачковое. Оно — необычное, вкусное и достаточно густое. Как раз для такого блюда. Можно использовать любое любимое варенье. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.03.2015

Курабье по ГОСТу 3.6

Печеньки для семьи — известный способ порадовать домашних! Сегодня будем вспоминать классический рецепт, как приготовить Курабье по ГОСТу. Очень приятный десерт! Вспомните свое детство! …далее

Добавил: Маргарита 28.01.2017

Печенье с вареньем и крошкой 4.8

Печенье с вареньем и крошкой — это печенье, покрытое слоем крошки из теста и внутри с джемовой начинкой. Такая выпечка хорошо сохраняется и великолепно смакует с чаем. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 31.05.2015

Печенье с вареньем (джемом) 5.0

Большая часть покупных сладостей с вареньем содержит много фруктозы, поэтому они не совсем для детей, да и многих взрослых. Научу вас полезному рецепту, как приготовить печенье с вареньем (джемом). …далее

Добавил: Антон Сорока 17.02.2018

Венское печенье с вареньем 3.2

Если желание полакомиться сладким есть, а идей рецепта никаких, то познакомьтесь с этим рецептом и узнайте, как приготовить венское печенье с вареньем. Это несложная и очень вкусная выпечка для всех. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 13.09.2016

Печенье «Каракуль» 3.5

Рецепт, как приготовить печенье «Каракуль», очень простой и доступный по стоимости продуктов. В некоторых кулинарных книгах встречаются и другие названия, например, «Венское», «Ромбики» или «К чаю». …далее

Добавил: Антон Сорока 08.11.2016

Печенье «Крошка с вареньем» 3.7

Вашему вниманию — рецепт приготовления печенья «Крошка с вареньем». Здесь есть песочное тесто, нежное варенье, а еще немного киселя и чернослива. Заинтригованы? Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Даша Петрова 12.11.2016

Курабье бакинское 5.0

Почти в каждом магазине на развес продаётся песочное печенье, у которого в серединке налит джем. Не всегда оно попадается вкусное, поэтому я подумала, а почему бы мне самой его не испечь? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.02.2017

Печенье «Зебра» 4.0

Удивительно простое, но необыкновенно красивое печенье «Зебра» в домашних условиях приготовить может каждый, даже начинающий кулинар. Внешний вид прекрасно сочетается с приятным вкусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.02.2015

Печенье с вареньем и арахисом 4.7

Рецепт приготовления печенья с ягодным вареньем, арахисовым маслом, жареным арахисом и ванильным экстрактом. …далее

Добавил: Dashunia 25.02.2012

Кармашки с вареньем 4.0

Рецепт приготовления печенья с апельсиновой цедрой и начинкой из варенья. …далее

Добавил: Alteredego 14.10.2011

Печенье «Флорида» 4.4

Удивительно простое и необыкновенно вкусное печенье с оригинальным названием предлагаю на заметку всем любителям быстрых десертов. Сделать печенье «Флорида» в домашних условиях проще простого. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.02.2015

Завтрак любимому на 14 февраля 5.0

Романтичная, но вместе с тем простая домашняя выпечка, обязательно завоюет симпатию у вашего любимого человека. Печенье с клубникой идеально подходит тем, кто хочет выразить чувства в этот день. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 13.02.2017

Постное печенье с вареньем 3.8

Чтобы не отказывать себе во время поста в сладеньком, возьмите на заметку этот довольно простой рецепт постного печенья с вареньем. Это очень вкусный и весьма несложный вариант домашней выпечки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.05.2015

Малиновое печенье 4.6

Для всех любителей сладенького предлагаю довольно простой, но очень аппетитный рецепт приготовления малинового печенья. Хрустящее, вкусное с нежной начинкой — просто пальчики оближешь. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.06.2015

Печенье «Аленка в пеленке» 3.3

Этот рецепт совсем не новый, а если порыться в кулинарных тетрадях наших бабушек и мам, то наверняка наткнетесь на такой, как приготовить печенье «Аленка в пеленке». Простое и доступное лакомство. …далее

Добавил: Антон Сорока 29.11.2016

Песочное печенье «Курабье» 4.8

Несложные, но невероятно вкусные печенюшки хочу предложить вам испечь в домашних условиях. Нежные, хрустящие, с пикантной ноткой джема, такая выпечка точно придется по душе и взрослым, и деткам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.10.2017

Печенье с повидлом 3.9

Всем, кто любит вкусную домашнюю выпечку, предлагаю взять на заметку этот оригинальный, но в тоже время простой рецепт печенья с повидлом в ореховой крошке. Необычно и очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.12.2015

Печенье на Хэллоуин 5.0

Отмечаем Хэллоуин и готовим потрясающе яркое, аппетитное и оригинальное печеньице! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.10.2018

Печенье с малиновым вареньем 5.0

Рецепт приготовления печенья с ванильным экстрактом, миндальным экстрактом и малиновым вареньем. …далее

Добавил: Dashunia 19.02.2012

Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом 5.0

Советую вам узнать, как приготовить сконы с апельсиновой цедрой и изюмом — традиционную для Великобритании и Шотландии выпечку к чаю. Приготовить сконы не составит труда, а аромат у них изумительный. …далее

Добавил: Елена Конова 02.08.2017

Слоеное печенье 5.0

Один из моих любимых видов теста. Есть множество рецептов того, как готовить слоеное печенье. Предлагаю вам свой вариант слоеного печенья. Печенье получается вкусным, хрустящим и нежным. …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.07.2017

Песочное печенье с конфитюром 5.0

В основе классического песочного печенья лежит мука, сахар и сливочное масло. Такое печенье достаточно простое в приготовлении, а разнообразить его вкус можно различными джемами или конфитюрами. …далее

Добавил: Юлия 06.06.2018

Овсяное печенье с вареньем 5.0

Рецептов овсяного печенья очень много, у каждой хозяйки он свой. Если у вас осталось варенье с прошлого года, например, черничное — обязательно испеките с ним печенье! …далее

Добавил: Galina.budanova 18.06.2019

Печенье «Гребешки»

Если вы любите выпечку с творогом, обязательно должны попробовать это классное печенье. Очень быстрое и вкусное тесто, разнообразная начинка и несложный процесс приготовления. Отличная идея! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 30.12.2018

Австрийское печенье с малиновым вареньем

Печенья много не бывает, особенно на праздники. Чем больше разной выпечки у вас на столе, тем лучше. Сегодня австрийская кухня и ее лакомство, как приготовить австрийское печенье с малиновым вареньем. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.02.2018

Рисовые «Жучки» с вареньем 5.0

Такое печенье готовится из рисовой муки, благодаря чему выходит достаточно плотным, хрустящим и при этом отлично дополняется начинкой из густого варенья. Попробуйте приготовить этот необычный десерт! …далее

Добавил: Janin74 31.05.2018

Шоколадное печенье с начинкой 5.0

Люблю шоколадное печенье, но, если захотелось удивить гостей своим мастерством и кулинарными навыками, то испечь обычное – это мало. Расскажу, как приготовить шоколадное печенье с начинкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.05.2018

Печенье «Гости на пороге» 4.4

Печенье готовится быстро и из самых доступных продуктов. Получается очень вкусное, рассыпчатое, с небольшой сладостью джема. Советую испечь такое для семейного чаепития. …далее

Добавил: Mizuko 19.07.2019

Рецепты нежного печенья с вареньем от Шефмаркет

Хотите приготовить оригинальное лакомство в домашних условиях, тогда рецепт печенья с вареньем – это то, что вам нужно. Как правило, в качестве основы берется песочное тесто, которое дополняют густым джемом, вареньем или повидлом. Печенье со сладкой начинкой можно готовить к различным праздникам. В этом случае его делают двухслойным. Печенье с вареньем станет идеальным дополнением к кофе, чаю или молоку. Оно, безусловно, придется по нраву детям и всем сладкоежкам.

Лучше делать печенье с вареньем закрытым или углубленной формы. Это не позволит варенью вытекать на противень. Украсить лакомство можно корицей, сахарной пудрой, дроблеными орешками. Что касается самого варенья, то оно может быть любым: яблочным, клубничным, смородиновым, малиновым. Главное, чтобы его консистенция была достаточно густой. Даже начинающим кулинарам под силу приготовить такой десерт. При этом результат не только порадует, но и превзойдет все ожидания.

Воздушное печенье с вареньем быстро и просто: рецепт на основе суфле

Если вы любите чоко пай, то этот рецепт придется как раз кстати. Печенье готовится на сметане. Оно получается очень мягким и нежным. Варенье превращаем в суфле. Этот рецепт отлично подойдет в тех случаях, когда необходимо избавиться от варенья или замороженных ягод. Плюсом данного рецепта является то, что в составе теста нет масла. Поэтому печенье можно кушать и самостоятельно, не боясь нанести вред фигуре.

Форма печенья может быть любой. Самым простым способом формовки является выкладка заготовок с помощью кондитерского мешка. Если его нет, то вполне можно использовать плотный файл для бумаги. Тесто выкладывается на противень по спирали в форме круге. Круг может быть любого диаметра. Печенье получается трехслойным: два слоя печенья, между которым суфле из варенья.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 300 грамм;
• Сметана жирностью 20% — 400 мл;
• Куриное яйцо – 2 штуки мелкие или 1 крупное;
• Сахар – 150 грамм;
• Сода – ¾ чайные ложки;
• Варенье – 300 грамм;
• Желатин быстрорастворимый – 30 грамм.

Воздушное печенье с вареньем быстро и просто: рецепт на основе суфле

Способ приготовления:

1. Засыпаем сметану сахаром и тщательно размешиваем. Даем постоять пару минут. Сахар должен раствориться. Печенье получится в меру сладкое. Количество сахара можно даже уменьшить. Вед начинка будет из варенья. Поэтому добавлять много сахара не стоит. Вбиваем яйцо в массу и тщательно перемешиваем;
2. Соду перемешиваем с мукой и добавляем к сметанной массе. Вымешиваем тесто до гладкости. Оно должно стать однородным и довольно густым;
3. Заполняем тестом кулинарный мешок;
4. Жаропрочный лист перекладываем пергаментной бумагой или застилаем силиконовым ковриком. Выкладываем заготовки печенья;
5. Выпекаем печенье в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Нужно быть осторожным, чтобы не передержать печенье. В противном случае оно получится сухим. Важно! Сверху тесто остается бледным, а вот них подрумянивается. Поэтому не стоит ждать, пока верхушка станет румяной;
6. Займемся приготовлением суфле. Варенье смешиваем с желатином. Консистенция у варенья должна быть, как у пюре. Если оно слишком густое, то доводим его до нужной консистенции при помощи кипяченой воды. Если желатин брали обычный, который должен набухнуть, то суфле стоит готовить до начала замешивания теста;
7. Ставим массу с вареньем и желатином на плиту. Необходимо постоянно помешивать. Прогреваем массу, но доводить ее до кипения не стоит. Остужаем содержимое кастрюли до 38-40 градусов. Затем начинаем взбивать массу миксером на высоких оборотах. Содержимое должно увеличиться в объеме и побелеть. Работать следует быстро, так как желатин в процессе охлаждения желирует массу;
8. Берем одно печенье, смазываем суфле и накрываем вторым. Работать следует быстро, но аккуратно. Слой суфле может быть любым. Суфле не растекается!

Печенье очень вкусное и простое в приготовлении. За счет суфле из варенья оно достаточно сладкое.

Шоколадное печенье из варенья

Многие хозяйки не любят готовить домашнее печенье, так как оно содержит много сливочного масла и получается довольно жирным. Представленный ниже рецепт готовится без масла с добавлением порошка какао. Лакомство готовится всего за 10 минут. С его помощью удастся избавиться от залежавшегося варенья. Как и в предыдущем рецепте варенье подходит любое. Но более гармонично с какао сочетается клубничное или малиновое варенье.

Важно не передержать выпечку в духовке. В противном случае печенье станет сухим и будет сильно крошиться. Варенье вмешивается непосредственно в тесто. Поэтому внутри печенье остается мягким. Получаются мини-фонданы с ягодным центром. В составе нет продуктов животного происхождения. Поэтому лакомство станет идеальным десертом к постному столу!

Ингредиенты:

• • Пшеничная мука – 1,5 стакана;
  • Какао – ½ стакана и еще 2 столовые ложки;
  • Варенье – ½ стакана;
  • Сахар – 1/3 стакана;
  • Растительное масло без запаха – 80 мл;
  • Соль -1/4 чайной ложки;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Шоколадное печенье из варенья

Способ приготовления:

• Смешиваем все сухие компоненты: муку, соль, разрыхлитель и какао;
• В другой емкости смешиваем варенье с сахаром и подсолнечным маслом. Добавляем половину сухих компонентов и тщательно перемешиваем. Затем понемногу вводим оставшиеся сухие компоненты, следя за тем, чтобы тесто не было слишком плотным;
• Отщипываем часть теста и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Прижимаем тесто руками. Толщина печенья должна быть около 1 см;
• Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут;
• Теплое печенье будет оставаться мягким. По мере остывания оно будет твердеть и, в конечном счете, приобретет нужную консистенцию.

Быстрый рецепт печенья с вареньем

Хотите быстро приготовить печенье домашнее с вареньем, рецепт, представленный ниже – то, что вам нужно. Для его приготовления потребуется всего 4 ингредиента. Весь процесс приготовления, начиная от момента замешивания теста, заканчивая выпеканием лакомства, займет всего полчаса времени. Варенье потребуется очень густое. В противном случае в процессе запекания оно растечется.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 100 грамм;
• Густое варенье – 2 столовые ложки для начинки;
• Мука – 1 стакан;
• Сахар – 3 столовые ложки.

Быстрый рецепт печенья с вареньем

Способ приготовления:

1. Выдерживаем масло при комнатной температуре, ждем пока она станет мягким и податливым в работе. А затем взбиваем его вместе с сахаром до пышности;
2. Постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто;
3. Делим основу на 16 одинаковых частей, из которых скатываем шарики. Шарики сплющиваем, а затем в центре каждого делаем углубление, в которое выкладываем варенье;
4. Ставим лакомство выпекаться в духовку, разогретую до 220 градусов на 10-15 минут.

Самый распространенный рецепт песочного печенья с вареньем, мы рассматривать не стали, так как вариантов приготовления его множество. Если хочется приготовить лакомство с минимальными затратами времени, то можно просто взять слоеное тесто и наполнить его вареньем.

Печенье с вареньем готовится очень быстро. Поэтому его можно приготовить тогда, когда вы ждете гостей, а времени на поход в магазин нет. Кроме того, оно выручит, когда необходимо утилизировать зимнее варенье. Важно регулировать количество сахара. Ведь варенье итак довольно сладкое. Не бойтесь экспериментировать и добавлять различные специи в состав. К сладким блюдам прекрасно подходит корица, ваниль.

Вам также может понравиться:

Макароны с фаршем: рецепт в духовке

Бисквитный рулет: рецепт приготовления

Простые рецепты приготовления воздушных пончиков

Рецепты приготовления форели

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Печенье с вареньем (похрустывающее)

Печенье с вареньем (похрустывающее)

Печенье с джемом

Вкусная и недорогая домашняя выпечка из простых продуктов, которые всегда под рукой. Готовый теплый пирог с вареньем нарезается на квадратики и превращается в печенье, с которыми так приятно пить чай!

Это печенье нужно грызть, оно не жесткое, но вполне очевидно похрустывает, и это очень приятно ощущать на контрасте с мягким вареньем, так что, если острых зубов нет, то лучше не рисковать, а испечь, например, мягкий и вкусный бисквитный пирог – рецепт.

А для тех, кто любит похрустеть, предлагаю приготовить вкусное и простое печенье с вареньем. Тесто на кефире готовится очень быстро и просто, время тратится, в основном, только на выпечку в духовке.

Состав

на 18-20 крупных порций (обычный противень)

• Кефир – 1 стакан;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Соль – небольшая щепотка;
• Масло (или маргарин) – 100 г;
• Яйца – 2 штуки;
• Разрылитель – 1 чайная ложка;
• Мука – около 3,5 стаканов;
• Варенье густое или джем – 1/3 или половина пол литровой банки;

Мука для посыпки противня или кусочек масла для его смазывания.

Как приготовить

Распределяем джем тонким слоем по тесту

•  Сверху укрыть обрывочками теста – отрывать по небольшому кусочку и выкладывать, оставляя небольшие прорехи (это очень быстро получается).

Распределяем тонкие кусочки (обрывочки) теста по пирогу

• Выпекать пирог с вареньем в духовке, нагретой до 180 градусов С, время приготовления около 25-30 минут. Верный признак готовности выпечки – слегка подрумяненый верх и манящий запах.

Пирог лучше сразу, как переложите на удобную поверхность, нарезать на порции. Пока он теплый, это проще сделать.

• Готовый пирог вынуть из духовки, укрыть полотенцем и слегка остудить (чтобы пальчики не обжечь), переложить пирог на поверхность, на которой можно резать (разделочную доску, например. На противне резать не стоит, поцарапаете). Нарезать пирог на печенье, снова укрыть полотенцем (чтобы не сохло и не черствело) и дождаться, пока оно остынет окончательно.

Я нарезала печенье на крупные порции, потому что так есть приятнее. А вы можете вообще разделить пирог на длинные узкие полоски в 2-3 см. Полоски с вареньем будут немного другими, из-за изменения формы и восприятие вкуса изменится.

Советы по приготовлению

Как хранить готовое печенье

Остывшую выпечку с вареньем можно сложить в целлофановый пакет, пластиковый контейнер с крышкой или жестяную коробку (но большую, печенья много).

Какое варенье и джем подходит для печенья

Это хрусткое вкусное печенье на кефире можно готовить с густым и вязким вареньем (джемом). У меня был яблочно-вишневый джем.

Для печенья с прослойкой из варенья подойдет любой густой вариант яблочного джема или варенья, густое или засахарившееся смородиновое варенье, абрикосовый или апельсиновый джем, сливовое и другое варенье. Просто посмотрите на консистенцию варенья в баночке.

Если осталось тесто

Можете раскатать его толщиной в 0,5 см и вырезать формочками или рюмкой простое печенье. Если раскатывать, делая слой теста толще, то оно будет похрустывать меньше, мне кажется, это не так интересно )))

Вырезанное из теста печенье нужно наколоть вилкой (чтобы не вздувалось и было ровным) и смазать сверху яйцом (не обязательно, но так красивее). Можно еще сверху печенье посыпать сахаром.

Фото и советы по приготовлению простого печенья (из такого же теста на кефире) можете посмотреть в рецепте печенья Райские птички (жаворонки).

Еще с вареньем можно испечь тертый пирог (начинка из варенья, повидла или джема)  или печенье с вареньем(похоже на тертый пирог, только чуть другие пропорции).

Приятного вам аппетита!

Рука так и тянется схватить еще одно печенье!

Быстрое печенье с вареньем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: лакто

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для быстрого печенья с вареньем на 5 порций :

Рецепт приготовления быстрого печенья с вареньем по шагам

Рецепт этого рассыпчатого, тающего во рту печенья как нельзя лучше вписывается в тип рецептов «когда гости на пороге». Помимо того, что готовится печенье очень быстро, оно обладает потрясающим вкусом, а готовятся они буквально из ничего. Несмотря на столь минималистичный состав, печенье получается рассыпчатым, нежным и в меру сладким. Варенье или джем украсит выпечку и сделает ее еще более вкусной. Итак, какие продукты нужны для 16-20 печенек.

Сперва нужно немного подогреть сливочное масло. Оно должно быть мягким, но не жидким.

Добавить сахар и ванильный сахар (заменяется ванилином, ванилью или ванильной эссенцией). Взбить миксером до полного исчезновения сахарных кристалликов.

Постепенно добавлять муку, замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Слепить из теста печенье и выложить на противень.

В каждом шарике теста сделать углубление для варенья/джема. Я использовала колпачок от соуса, очень удобно.

С помощью чайной ложки вылить в углубления любой густой джем или варенье. Подойдет апельсиновый, клубничный, яблочный, абрикосовый джем.

Выпекать печенье около 15 минут при 200 градусах. Печенье приобретет легкий золотистый оттенок. Дать печенью немного остыть и переложить на тарелку. Подавать с кофе или молоком, очень вкусно! Вот так быстро и просто можно испечь красивое и ароматное печенько. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

22

3

140

668

Масло сливочное

1

83

1

748

Сахар ванильный

0

0

10

41

Джем вишневый

0

0

0

0

всего в блюде:

23

86

223

1744

всего в 1 порции:

5

17

45

349

всего в 100 граммах:

5

20

52

404

автор рецепта: liebe_liza93

дата публикации: 29.03.2015

просмотров: 7136

Похожие рецепты

Печенье песочное с клубничным вареньем

Печенье песочное с клубничным вареньем – простое печенье из песочного теста с чудесной клубничной начинкой. Наш простой пошаговый рецепт подскажет, как приготовить песочное печенье с вареньем легко и без особых хлопот. Такие изящные печеньки с клубникой выходят просто идеального размера для сладкого перекуса. Наслаждайтесь этим сладким угощением на завтрак, полдник или десерт!

Вы когда-нибудь готовили варенье из жареной клубники? Обязательно попробуйте приготовить такое необычное лакомство, которое готовиться в считанные минуты. Ароматная начинка из сочной клубники получается действительно изумительной. Ягоды вбирают в себя цитрусовые нотки лимона и приобретают особую прелесть. Это песочное печенье с клубничным вареньем просто до краев наполнены сладкой и сочной клубникой.

Секрет вкуса и аромата этого песочного печенья заключается в необычной начинке. Клубника слегка обжаривается в сковороде на сливочном масле, а затем добавляются сахар и лимонный сок. Именно благодаря такому способу ягоды карамелизуются и приобретают потрясающий вкус. Если сезон клубники еще не скоро, то можно использовать замороженные ягоды.

Такое чудесное печенье готовится очень легко. Просто возьмите готовое сладкое песочное тесто или сделайте его заранее по нашему пошаговому рецепту. А затем приготовьте быструю начинку из обжаренной клубники и сформируйте небольшие песочные печеньки. А если у вас есть вкусное домашнее варенье или ароматный джем, то можно использовать их в этой волшебной выпечке.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Слегка размороженную клубнику нарезать кубиками.

Совет. Вместо замороженных ягод клубники можно использовать свежие.

Шаг 2

В среднюю миску выложить нарезанную клубнику, влить лимонный сок, всыпать сахар, перемешать.

Шаг 3

В сковороду выложить сливочное масло, растопить на среднем огне, добавить клубничную смесь. Обжаривать в течение 10-15 минут до карамелизации клубники, остудить.

Совет. Для начинки можно использовать домашнее клубничное варенье, готовый клубничный джем или другое варенье на ваш вкус.

Шаг 4

Совет. Классическое песочное тесто можно заменить песочным тестом на сметане без яиц, шоколадным песочным тестом, песочным тестом с кукурузной мукой или молотыми орехами.

Шаг 5

Раскатать охлажденное тесто между 2 листами пергаментной бумаги толщиной 4 мм.

Совет. Также удобно раскатывать песочное тесто между 2 тефлоновыми ковриками или специальными силиконовыми ковриками для раскатки теста.

Шаг 6

Вырезать 12 кругов, используя кондитерское кольцо диаметром 7 см.

Совет. Кондитерское кольцо можно заменить стаканом или кружкой нужного диаметра.

Шаг 7

В половине кругов вырезать в середине отверстие в виде сердечка с помощью вырубки-плунжера. Полученные круги убрать в холодильник на 15 минут.

Где купить вырубки-плунжеры для мастики и теста?

Вырубки-плунжеры для мастики и теста можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

• Красивое украшение тортов, пирогов и десертов
• Комплект из 3 шт. разного размера
• Разные формы: цветок, сердце, звезда, круг, квадрат
• Для теста, мастики и марципана
• Размер: от 1 см до 1,8 см
• Легко получить нужную форму с ровными краями
• Благодаря плунжеру фигурки легко отстают от вырубки
• Простая и надежная конструкция
• Пищевой пластик

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Совет. Отверстия в выпечке делают для того, чтобы во время выпекания пар выходил из начинки. Если этого не сделать, пар разорвет тесто, начинка вытечет, а печенье получится не очень красивым.

Совет. Песочное тесто должно обязательно отдохнуть в холодильнике около 15 минут. Отдохнувшее тесто при выпекании не будет сжиматься.

Шаг 8

В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать.

Шаг 9

Переложить 6 кругов без отверстий на противень с пергаментной бумагой. В центр каждого круга выложить по 1 ч. л. (20 г) приготовленного клубничного варенья.

Шаг 10

Смазать край яичной смесью, чтобы легче соединить края песочного теста и запечатать начинку.

Шаг 11

Сверху накрыть клубничное варенье кругом с отверстием, хорошо прижать края теста и скрепить их с помощью вилки.

Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.

Шаг 12

Смазать каждое печенье яичной смесью, посыпать сахаром.

Шаг 13

Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 14

Готовое печенье оставить на противне на 5 минут, переложить на решетку, дать полностью остыть.

Шаг 15

Песочное печенье с клубничным вареньем подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Печенье песочное с клубничным вареньем

Ингредиенты:

для клубничного варенья

• Сахар – 1/5 ст. (50 г)
• Масло сливочное – 2 ст. л. (28 г)
• Сок лимонный – 1 ст. л. (15 г)
• Клубника замороженная – 1 1/2 ст. (300 г)

дополнительно

• Яйца – 1 шт. (50 г)
• Вода – 1 ч. л. (5 г)
• Сахар

Способ приготовления:

Клубничное варенье

1. Слегка размороженную клубнику нарезать кубиками. В среднюю миску выложить нарезанную клубнику, влить лимонный сок, всыпать сахар, перемешать.
2. В сковороду выложить сливочное масло, растопить на среднем огне, добавить клубничную смесь. Обжаривать в течение 10-15 минут до карамелизации клубники, остудить.

Тесто

1. Сладкое песочное тесто приготовить по рецепту. Раскатать охлажденное тесто между 2 листами пергаментной бумаги толщиной 4 мм. Вырезать 12 кругов, используя кондитерское кольцо диаметром 7 см. В половине кругов вырезать в середине отверстие в виде сердечка. Полученные круги убрать в холодильник на 15 минут.

Сборка

1. В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать.
2. Переложить 6 кругов без отверстий на противень с пергаментной бумагой.
3. В центр каждого круга выложить по 1 ч. л. (20 г) клубничного варенья. Смазать край яичной смесью, сверху накрыть кругом с отверстием, с помощью вилки скрепить края. Смазать каждое печенье яичной смесью, посыпать сахаром.
4. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут. Готовое печенье оставить на противне на 5 минут, переложить на решетку, дать полностью остыть.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Печенье Минутка с повидлом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	90 г		40 г
	200 г		80 г

Описание рецепта — Печенье Минутка с повидлом:

Готовим быстрое и вкусное печенье “Минутка” с повидлом! Маленькое, аппетиное, ароматное, рассыпчатое, просто тающее во рту! (Оно так же быстро тает и на блюде!) Готовить его совсем просто, можно привлекать к этому делу ребятишек — им, несомненно, понравится сворачивать конвертики, и самая утомительная часть работы пролетит незаметно. Подавайте печенье с чаем, кофе, молоком.

Печенье Минутка с повидлом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 51,37 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

402 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления печенья возьмите муку, сливочное масло, сметану, повидло или густое варенье, подсолнечное масло, если нужно смазывать форму.

Шаг 2:

Размягченное сливочное масло (половину пачки) выложите в миску.

Шаг 3:

Добавьте ложку густой сметаны.

Шаг 4:

Массу перемешайте.

Шаг 5:

Постепенно добавляйте просеянную муку.

Шаг 6:

Замешивайте тесто по мере добавления муки.

Шаг 7:

Гладкое, эластичное песочное тесто положите в пакет и уберите на полчаса в холодильник.

Шаг 8:

Затем тесто раскатайте в пласт, тольщиной 0,3-0,5 см.

Шаг 9:

С помощью скалки и ножа для пиццы нарежьте тесто на одинаковые полоски.

Шаг 10:

Полоски разрежьте пополам, чтобы получились одинаковые квадратики.

Шаг 11:

На середину каждого квадратика положите немного повидла и заверните края, защипните.

Шаг 12:

Выложите печенюшки на силиконовый коврик (или промасленную пекарскую бумагу).

Шаг 13:

Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке минут 20-25.

Шаг 14:

Готовое печенье “Минутка” выложите на тарелку или блюдо.

Шаг 15:

Печенье “Минутка” готово! Приглашайте всех на чаепитие!

Шаг 16:

Приятного аппетита!

Печенье «Минутка» с повидлом — очень бюджетное и получается его очень много!!!. Обсуждение на LiveInternet

Нежное и мягкое печенье в форме бантиков понравится всем без исключения! Мне очень нравится, что в этом рецепте тесто для печенья готовится абсолютно без добавления сахара. Сладость печенью придает начинка — повидло и посыпка сахарной пудрой. Для начинки я использовала яблочное повидло, но можно брать любое повидло или густой джем на Ваш вкус. Нежнейшее печенье «Минутка» можно подать с чаем, кофе, молоком или кефиром. Такое вкусное печенье смело можно предложить деткам с двух лет, ведь в этом рецепте мы используем 100% натуральные ингредиенты.

Советы и тонкости приготовления

• Как правило, для печенья Минутка используют муку, маргарин и молоко. Иногда в рецепте присутствуют сметана и яйца. Для постного печенья, молоко и яйца исключают.
• При недостаточном количестве жира, тесто получится более жестким и плотным.
• Песочное тесто замешивают вручную, чтобы не нарушить его консистенцию. При этом длительно его не вымешивают. Поскольку в процессе замеса оно нагревается от рук. По этой же причине замешанное тесто перед раскаткой рекомендуют выдержать в холодильнике 30 минут. Тогда тесто лучше будет раскатывать.
• Чтобы тесто не нагревалось, на кухне должно быть слегка прохладно. Поэтому духовку заранее не включайте.
• Яйца сделают тесто более прочным, при этом жестким. Если хотите, чтобы печенье было нежное, обойдитесь без яиц, либо для связки используйте один желток. Тогда тесто станет рассыпчатым и будет таять во рту.
• Есть рецепт печенья Минутка с начинкой — с вареньем, повидлом, джемом и пр. Тогда оно может готовиться в виде маленьких рогаликов, конвертиков, рулетиков и пр.
• Выпекается изделие очень быстро — 10-15 минут.
• В некоторых случаях муку допускается заменить измельченными орехами (миндалем, лесным, грецким орехом) смешанными с мукой. Но орехи должны занимать не больше половины порции муки. Тогда тесто будет иметь другую текстуру.
• Для получения рассыпчатого теста третью часть муки можно заменить крахмалом.
• Для улучшения вкуса в тесто добавляют кардамон, корицу, лимонную или апельсиновую цедру, миндальную крошку.

Печенье «Минутка» – любимое лакомство, знакомое с детства!

Печенье «Минутка» полностью соответствует своему названию – готовится быстро, из минимального набора доступных и простых продуктов. Сделать и придать оригинальную форму лакомству сможет даже ребенок, поэтому смело можно превратить скучную готовку в семейное увлекательное времяпрепровождение.

Как приготовить печенье минутка?

Готовится печенье «Минутка» очень просто и вкусно, а выглядит по-разному. Первое, что представляется любителям домашней выпечки – небольшие «конвертики» из песочного теста с начинкой из варенья. На деле же можно любое лакомство так назвать, на приготовление которого уходит мало времени.

1. Песочное тесто для печенья «Минутка» готовится быстро, не требует заморозки, поэтому лакомство выходит более мягким.
2. На кефире, сметане, других кисломолочных продуктах печенье будет пышным, мягким, рассыпчатым.
3. Придать разную форму заготовкам можно с помощью фигурной вырубки, скатать шарики, в таком варианте выйдут небольшие пряники. рогалики, порезать пластинами и обвалять в сахаре – самые быстрые способы оформить печенье «Минутка».
4. Самое быстрое лакомство печенье «Минутка» из слоеного теста. На приготовление его не нужно готовить основу, можно применить покупной бездрожжевой полуфабрикат.

Печенье «Минутка» с повидлом – рецепт

Самый знаменитый рецепт – это печенье «Минутка» с повидлом. Варенье можно применить любое густое, желательно однородное. С жидким сиропом заготовка не годится, возможно использование покупного джема с разными вкусами. Тесто делают самое простое из масла, яиц, сахара и муки, замораживать его необязательно.

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.;
• разрыхлитель, ванильный сахар;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• масло мягкое – 100 г;
• варенье.

Приготовление

1. Размешать масло с сахаром ванилью и разрыхлителем.
2. Вбить яйца, всыпать муку.
3. Замесить нелипкое плотное тесто.
4. Раскатать пласт, разрезать на квадраты.
5. В центр каждой заготовки выложить варенье, скрепить два противоположных угла.
6. Выложить на противень, выпекать 15 минут при 190 градусах.

Песочное печенье «Минутка» – рецепт

Это песочное печенье «Минутка» отличается консистенцией теста, его можно отсадить с помощью кондитерского мешка и получить красивое угощение, которое порадует и малышей, и взрослых. В старом варианте это лакомство пекли на воде, на молоке печенье получится вкуснее. Из указанных ингредиентов выйдет полная корзинка маленьких печенюшек.

Ингредиенты:

• сахар – 120 г;
• молоко – 100 мл;
• масло – 150;
• мука – 220 г;
• ваниль и разрыхлитель.

Приготовление

1. Взбить масло с сахаром на средних оборотах миксера.
2. Добавить молоко, не останавливая хода прибора, бросить ваниль и разрыхлитель.
3. Ввести муку, перемешать. Проследить, чтобы тесто осталось мягким.
4. Пересыпать в кондитерский мешок, отсадить на противень.
5. Выпекать печенье «Минутка» 20 минут при 180 градусах.

Печенье со сметаной «Минутка» – рецепт

Печенье «Минутка» на сметане получится очень вкусным, мягким, нежным и рассыпчатым. В начале тесто замешивается, как обычное песочное, но благодаря кисломолочному продукту оно будет податливее, поэтому не требует расстойки или охлаждения. Масло сливочное можно уверенно заменять маргарином, а в качестве отдушек выбрать ванилин, цитрусовую цедру или кардамон.

Ингредиенты:

• сахар – 150 г;
• мука – 2,5 ст.;
• маргарин сливочный – 100 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• ваниль;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• кардамон – ½ ч. л.;
• яйца – 2 шт.

Приготовление

1. Растереть масло с сахаром и яйцами.
2. Бросить разрыхлитель и специи, ввести сметану.
3. Подсыпая муку, замесить мягкое, нелипкое тесто.
4. Раскатать пласт, вырезать печенья.
5. Выпекать печенье фигурное «Минутка» 15-20 минут при 200 градусах.

Печенье «Минутка» на кефире – рецепт

Печенье «Минутка» на кефире – рецепт очень похож на сметанный, также быстро готовится, получается вкусным и мягким. Разнообразить вкус поможет комбинирование разного теста: ванильного и кофейно-шоколадного. Тесто готовится в два этапа – разделяется жидкая база в одну вмешивается только мука, а во вторую добавляют кофе и какао.

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст.;
• мука – 2,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• масло – 100 г;
• какао – 2 ст. л.;
• заваренный кофе – 30 мл;
• ванилин;
• разрыхлитель;
• кефир – ½ ст.

Приготовление

1. Размешать масло с сахаром и яйцами, ввести ванилин и разрыхлитель.
2. Влить кефир, перемешать, разделить на 2 части.
3. В одну всыпать 1,5 ст. муки, замесить плотное тесто, убрать в холод на 15 минут.
4. Во вторую порцию теста добавить кофе, какао и муку. Замесить плотное шоколадное тесто, убрать в холод на 15 минут.
5. Раскатать 2 пласта из белого и темного теста, выложить друг на друга, вместе раскатать скалкой.
6. плотным рулетом. Убрать в холод на 10 минут.
7. Разрезать рулет на пятаки толщиной 5 мм.
8. Выпекать 15 минут при 200 градусах.

Вкусное и оригинальное печенье с творогом «Минутка» приготовить не сложно, для рецепта понадобится творожная масса, протертая через сито или пробитая блендером. Формируется лакомство в виде рогаликов, в качестве начинки может выступить джем, мармелад, орехи. В данном варианте все готовится максимально просто – в наполнение кладут сахар с корицей.

Ингредиенты:

• творог – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 100 г;
• масло – 100 г;
• мука – 2-3 ст.;
• ванилин и разрыхлитель;
• корица – 2 ч. л.;
• тростниковый сахар – 3 ст. л.

Приготовление

1. Соединить масло, сахар и творог.
2. Ввести яйца, разрыхлитель и ваниль.
3. Ввести муку, замесить нелипкое тесто.
4. Раскатать пласт, посыпать смесью сахара и корицы, разрезать на треугольники.
5. рулетиками, обвалять в сахарно-коричной смеси.
6. Выпекать 20 минут при 220 градусах.

Рецепт постного печенья «Минутка»

Это печенье «Минутка» – постное и невероятно вкусное! Учитывая, что в рецепте нет сдобы печется лакомство всего 10 минут, получается красивого золотистого цвета и безумно ароматным. Уменьшить калорийность угощения можно, заменив пшеничную муку на овсяную, а пикантности и ярких нот придаст молотый имбирь и щепотка кардамона.

Ингредиенты:

• сахар – 50 г;
• мед – 100 г;
• масло растительное – 50 г;
• вода – 50 мл;
• мука – 230 г;
• разрыхлитель;
• кардамон и имбирь – по ½ ч. л.

Приготовление

1. Соединить масло с сахаром, медом.
2. Соединить специи с разрыхлителем и мукой, всыпать в масляную смесь.
3. Замесить плотное тесто, раскатать пласт.
4. Вырезать печенье, выпекать 10 минут.

Рецепт печенья «Минутка» с плавленными сырками

Очень необычный и весьма универсальный рецепт – это печенье на плавленных сырках «Минутка». Его можно сделать как сладким с ароматными добавками, так и пикантным со специями, травами и добавлением твердого сыра. Предложенный рецепт – сладкий, при желании сахар можно убрать, добавить пармезана, щепотку соли, тимьяна и немного розмарина.

Ингредиенты:

• сырки – 200 г;
• масло – 200 г;
• мука – 500 г;
• сахар – 50 г.

Приготовление

1. Сыр на тереть, добавить масло.
2. Всыпать муку, замесить тесто.
3. Скатать брусок, разрезать на медальоны толщиной 1 см.
4. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Печенье минутка из слоеного теста

Самое простое и быстрое печенье «Минутка» – рецепт, который предполагает применение слоеного теста. Формовать лакомство можно любым способом, вкусно будет, если порезать пласт на полоски, обвалять в сахаре и печь 15 минут. А вод в данном случае – это печенье с начинкой. Внутрь лакомства можно положить орешки, шоколад или, как в данном варианте, мармелад.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 500 г;
• мармелад – 200 г.

Приготовление

1. Тесто раскатать, разрезать на квадраты.
2. В каждую заготовку вложить по конфете.
3. Скрепить края, прижав вилкой.
4. Выпекать 20 минут при 200 градусах.

Творожное печенье

Очень вкусное и простое в приготовлении творожное печенье Минутка просто тает во рту. При желании для начинки можно использовать свежие ягоды, шоколадную пасту или вареную сгущенку.

• Калорийность на 100 г — 505 ккал.
• Количество порций — 5-6
• Время приготовления — 1 час 15 минут

Ингредиенты:

• Маргарин — 250 г
• Творог — 250 г
• Мука — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Ванилин — 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
• Повидло густое — 250 г
• Сахар — 150 г

Приготовление творожного печенья Минутка:

1. Творог перетрите через мелкое сито или взбейте блендером, чтобы не было крупных крупинок.
2. Маргарин нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
3. Соедините творог, сахар, маргарин, яйца, ванилин и тщательно все взбейте миксером. Можно добавить корицу, чтобы печенье приобрело непередаваемый аромат.
4. Муку с разрыхлителем перемешайте, просейте через сито, добавьте к продуктам и замесите тесто.
5. Охладите тесто в холодильнике, обернув пищевой пленкой в течении получаса.
6. Затем охлажденное тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной 0,5 см.
7. Нарежьте тесто одинаковыми квадратами, на которые выложите немного густого повидла. Приподнимите края теста и скрепите их, чтобы получились маленькие рулетики.
8. Заготовки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и присыпьте сахаром.
9. Отправьте творожное печенье Минутка выпекаться в разогретую духовку до 180°С на 25 минут.

С маргарином

Многие предпочитают делать выпечку именно с маргарином, он не такой дорогой как масло и часто бывает менее жирным, а значит и не таким калорийным. Печенье на нем получается ничуть не хуже.

Ингредиенты для приготовления:

• 50 миллилитров молока;
• пачка маргарина;
• мука – 300 грамм;
• сахара – около 150 грамм;
• ванилин по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В этом рецепте лучше использовать не слишком жирный маргарин, и он должен быть уже комнатной температуры. Поместите его в глубокую миску и разомните, так чтобы он стал напоминать сметану.
2. Всыпьте к нему указанное количество сахара, ванилин, если вы решили его использовать, и тщательно взбейте при помощи миксера, так чтобы получилась пышная масса.
3. Добавьте молоко, снова перемешайте, доведите сахар до полного растворения и засыпайте муку.
4. Получившаяся масса должна быть такой по консистенции, чтобы ее можно было использовать в кондитерском мешочке.
5. Именно с помощью него выдавите на противень формочки напоминающие ромашки небольшого размера и на некотором расстоянии друг от друга.
6. Держите в духовке не менее 20 минут, пока не поменяется цвет. Нагрев установите на 180 градусов.

Печенье на сметане по ГОСТу

Нежное и хрустящее печенье знакомое многим с детства — Минутка на сметане по ГОСТу. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г
• Сметана — 150 г
• Яйца — 2 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания
• Мука — 450-500 г
• Джем — 100 г
• Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление печенья Минутка на сметане по ГОСТу:

1. Охлажденную сметану смешайте с холодным маслом нарезанным кубиками.
2. Добавьте к продуктам яйца и перемешайте миксером.
3. Всыпьте к продуктам муку и замесите эластичное и гладкое тесто. Сначала работайте миксером, потом руками.
4. Тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной 3 мм и нарежьте квадратами или специальными формочками выдавите изделия.
5. Выложить печенье на противень смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Смажьте его взбитым яйцом с водой и присыпьте сахаром.
6. Отправьте выпечку в разогретую духовку до 180°С и выпекайте в течение 10-15 минут.

Печенье минутка – классический рецепт

Выпечка, которая порадует вас уже через полчаса. По своему вкусу можно изменять рецепт и класть различные добавки.

Необходимые ингредиенты:

• щепотка соли;
• около 120 грамм сахара;
• одно яйцо;
• пять грамм соды;
• стакан кефира;
• 500 грамм муки;
• полстакана масла растительного.

Процесс приготовления:

1. Перед тем как начать готовку можете сразу же поставить нагревать духовку, установив уровень на 180 градусов.
2. Теперь необходимо соединить масло с солью и мукой, так, чтобы образовалась смесь с комочками.
3. Туда же вбейте содержимое яйца и добавьте все остальные ингредиенты из списка, выместите до однородной массы. Она не должна получиться тугой, иначе выпечка будет твердой.
4. Эту массу превратите в тонкий пласт примерно 2-5 миллиметров толщиной, сделайте из него любые формы и уберите в духовку на 15 минут. По желанию заготовки можно сверху присыпать сахаром.

Печенье без сметаны

Замечательное домашнее песочное печенье Минутка без сметаны просто и быстро готовится. Оно придет на выручку, когда хочется побаловать домочадцев вкусной домашней выпечкой, а время ограничено.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 350 г
• Маргарин или сливочное масло — 200 г
• Молоко — 60 г
• Сахар — 150 г
• Сахар ванильный — 1 ч.л.

Приготовление песочного печенья Минутка без сметаны:

1. Маргарин извлеките из холодильника, чтобы он размягчился, но не был растаявший. Затем разомните его до консистенции густой сметаны.
2. Маргарин смешайте с сахаром и ванильным сахаром и взбейте до образования пышной массы.
3. Добавьте к продуктам молоко и перемешайте до однородности.
4. Введите просеянную муку и быстро перемешайте, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться по консистенции, чтобы его можно было отсадить на противень с помощью кондитерского мешка, что и сделайте — отсадите изделия диаметром примерно 3 см.
5. Противень предварительно застелите пергаментом или смажьте тонким слоем масла.
6. Отправьте заготовки в разогретую духовку до 200°С. Духовка должна быть хорошо прогрета, чтобы печенье не расплывалось и не потеряло форму. Между заготовками должно оставаться место, на всякий случай, если выпечка немного расплывется.
7. Выпекайте печенье Минутка без сметаны 20-25 минут.

Готовим из песочного теста

Песочное печенье минутка получается рассыпчатое и нежное. Обратите внимание, что чем тоньше лист теста, тем более хрустящим оно будет.

Необходимые продукты:

• сахар используйте по желанию;
• стакан муки;
• пачка сливочного масла;
• 200 грамм плавленого сыра.

Процесс приготовления:

1. Охлажденный сыр и масло измельчите при помощи терки, соедините их с мукой и начните перемешивать так чтобы в результате вышла масса похожая на тесто.
2. Порежьте ее на куски, сделайте из них тонкие листы, вырежьте любые формы и уберите в духовку, не менее чем на 10 минут, включив уровень нагрева на 180-200 градусов.

Печенье с повидлом

Печенье Минутка с повидлом — невероятно простой и быстрый в приготовлении десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Он украсит любой праздничный стол и станет вкусным дополнением к утренней чашечке чая или кофе перед работой.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 500 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сметана — 150 г
• Повидло густое — 350 г
• Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление печенья с повидлом:

1. Размягченное сливочное масло выложите в миску. Добавьте к нему холодную сметану и при помощи миксера взбейте до однородного состояния.
2. Муку просейте и постепенно подсыпайте небольшими порциями к продуктам. Когда миксером станет тяжело работать, выложите массу на стол посыпанный мукой, и руками замесите эластичное и не липнущее к рукам тесто.
3. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру на 20 минут.
4. Спустя время положите его на стол посыпанный мукой и раскатайте в пласт толщиной 5 мм, который нарежьте квадратами со сторонами 5-6 см.
5. В середину каждого квадрата положите повидло по 0,5 ч.л. и соедините противоположные края. Аккуратно и крепко их защипите.
6. Противень смажьте растительным маслом и выкладывайте на него печенье.
7. Отправьте противень в разогретую духовку до 180°С и выпекайте печенье Минутка с повидлом 15-20 минут.

Как сделать печенье минутка по ГОСТу СССР?

Печенье, сделанное по этому рецепту, вряд ли надолго задержится на вашем столе. Оно получается ароматное, рассыпчатое и безумно вкусное.

Продукты для приготовления:

• один белок;
• 5 грамм ванильного сахара;
• половинка ложечки разрыхлителя;
• упаковка масла;
• примерно 120 грамм сахара;
• соль – на краю ложечки;
• муки – 350 грамм.

Процесс приготовления:

1. Доведите масло до мягкости, но не до жидкого состояния, соедините с яичным белком, а затем добавьте все сухие ингредиенты кроме муки, размешайте так, чтобы сахар растворился.
2. Соедините эту смесь с мукой, вымесите до гладкости и поставьте в холодное место не менее чем на 20 минут.
3. Сделайте из нее пласт около 6 миллиметров толщиной, сформируйте печенье, отправьте его на противень и держите 10 минут на 200 градусах, пока оно не станет румяным.

Рецепт масляного печенья с начинкой из джема

Я хотел бы дать этому рецепту 4 1/2 звезды, так как единственное, что удерживает его от 5 звезд, — это то, что настоящее печенье (за исключением джема) имеет очень мягкий вкус, поэтому Я добавил 1/4 чайной ложки соли и 2 чайные ложки ванильного экстракта, и печенье получилось действительно отличным! Я испекла партию вчера, и этого не хватило на день, поэтому сегодня испекла другую. Также я использовала 1 цельное яйцо вместо двух желтков и использовала клубничное варенье. Вкусно, спасибо за рецепт!

Невероятно !! вот трюк, позволяющий быстро и легко забить замятие в лунку.Возьмите пакет для сэндвичей и переложите варенье на дно пакета. Слегка помассируйте, чтобы удалить комочки. Сделайте небольшой надрез на дне пакета, чтобы вы могли выдавить варенье в отверстия в тесте. Я использовала варенье из ежевики без косточек .. отличный выбор !! Я покрыла испеченное печенье слоем просеянной сахарной пудры. Я всегда буду дублировать этот рецепт. Их больше нет до того, как они остынут !!

Это отличный рецепт. После того, как печенье было готово (пока оно еще теплое), я обмакнул его в сахарную пудру, чтобы придать ему другой вид и вкус.Они ОЧЕНЬ вкусные! Я загрузил их фото для тех, кто хотел бы увидеть, как они выглядят. Сахарная пудра тает в варенье, так что похоже, что сахарная пудра есть только на части печенья. В остальном я следовал рецепту. Постарайтесь не переполнить их вареньем (это то, что я сделал в первый раз … и они вылились на противень). Сделайте отверстие достаточно глубоким, чтобы на самом деле оставалось немного варенья. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!

Мне очень нравится этот рецепт, и мне жаль, что он получает так много низких оценок.Похоже, многие пекари допускают простые ошибки, которые портят то, что должно быть чудесным печеньем. ПЕЧЕНЬЕ — Возможно, вы использовали неправильное масло. Я знаю, что в рецепте написано просто «масло», но если в рецепте не указано «несоленое», предполагайте, что это означает «соленое». Кроме того, вы должны понимать, что это печенье с маслом. Это не должно быть слишком сладким. Для лучшего вкуса печенья используйте сливочное масло и джем высокого качества. Качество масла может иметь большое значение. ПЕЧЕНЬЕ — У вас слишком горячее тесто.Перед запеканием охладите от получаса до часа. Другая возможность заключается в том, что вы использовали маргарин. Маргарин — это не масло. СУХОЕ РАССЕИВАНИЕ ПЕЧЕНЬЯ — Вероятно, вы переборщили тесто. Это может произойти, если в начале ваше масло слишком холодное. СЛОМАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ, УТЕЧКА ЗАМЯТИЯ — вы делаете колодцы слишком глубокими или переполняете их. Попробуйте использовать половину чайной ложки обратной стороной, чтобы сделать углубления и заполнить немного меньшим количеством варенья.

Я так рад быть первым, кто оценил этот рецепт; Я почти не пробовал, потому что он еще не был оценен, и мне нужен был быстрый рецепт, защищенный от дурака.Было и то, и другое, и я надеюсь, что ваши оценки и отзывы скоро это отражают. Мне и моему семилетнему ребенку было очень легко и весело сделать это вместе; конечно ей нравились отпечатки пальцев и их заполнение! Однако печенье не похоже на быстрое и легкое … оно мягкое и вкусное. Я надеюсь передать это в мою семью как традиционное печенье. На выпечку потребовалось целых 10 минут; 8 не было достаточно длинным, и даже тогда они не выглядят готовыми, потому что они очень светлого цвета … только нижняя часть хорошо коричневого цвета.Мы использовали варенье из персика … можно любое! Спасибо за отличный рецепт!

Вот такие милые печенья! Их очень легко приготовить, и они вкусные. Я сделал небольшую выемку в печенье ручкой деревянной ложки и просто слегка надавил на нее, не проделывая глубокую дырочку, и варенье идеально ложилось в отверстие. Я заметил, что желе, которое я использовал, стало действительно жидким и жидким, потому что они сделаны из сока, а не из фруктов, поэтому в следующий раз я буду использовать настоящее фруктовое варенье.

УДИВИТЕЛЬНО! У меня было достаточно смеси, чтобы испечь около 26 печенек. Я обнаружил, что 1/2 чайной ложки джема — это слишком много, так как оно переливается через печенье после выпечки. Также внимательно следите за печеньем, пока в духовке оно готовится быстро, и хотя верхняя часть все еще выглядит сырой, дно может быть черным 🙂 Они затвердевают, когда садятся.

Замечательные и очень вкусные! Они были так хороши с сахарной пудрой. Я получил только 20 печенек из своей партии, может быть, они были немного большими, но выглядели как надо.Я также использовал только 1/4 стакана джема, так как это все, что было нужно. Планирую сделать еще сегодня! Чтобы добавить варенье по центрам, вы можете положить его в пакет с застежкой-молнией и отрезать кончик от угла пакета. Это делает варенье красивым и аккуратным.

Не могу поверить, насколько простым был этот рецепт. Я поставил его на Т и ничего не изменил. Некоторые другие объяснили, что вам понадобится меньше муки. Я не. И когда я скатал его в шарики, он не был рассыпчатым. Это была идеальная текстура.Если бы я мог предположить, я бы сказал, что они не давали своему маслу простоять до того, как использовали его. Я выпустил свой примерно на час, прежде чем приготовить тесто для печенья. Затем я очень хорошо перемешала его с сахаром. Отныне они будут обязательными в моем списке рождественского печенья.

Это было сносно. Ничего фантастического. Печенье было слишком мягким при приготовлении. Тесто лишилось вкуса. Экстракт ванили или что-то подобное не сбилось бы с пути.

Рецепт печенья с отпечатком пальца — Как приготовить печенье с отпечатком пальца

Отпечатки пальцев от джема — одно из самых классических рождественских печений (и мы слышим, что они одни из любимых Санты!).С маслянистой основой из песочного теста и теплой серединкой из джема они станут настоящим наслаждением. Удовольствие, подходящее для всех нас, веселых наездников, но также прекрасное угощение в любое время года!

Я нервничаю, что мои отпечатки пальцев потрескаются. Как мне этого избежать ?!

Это правда — это тесто плотное, почти как песочное, поэтому, чтобы убедиться, что оно не трескается, скатайте его в шарики до однородного и твердого состояния, а затем осторожно нажмите большим пальцем в центре, чтобы убедиться, что оно не растрескивается. т трещина. Осторожно .

Имеет значение, когда я добавляю варенье?

Некоторые рецепты печенья с отпечатками пальцев требуют испечь тесто для печенья перед добавлением джема, но нам нравится добавлять варенье перед выпечкой, чтобы оно стало красивым и теплым и запеклось в тесто. Это даст вам слегка хрустящее кольцо на самом краю печенья и очень вязкую теплую середину при откусывании.

Можно ли использовать джем или желе с любым вкусом?

Конечно, могу. Наши фавориты — малина (всегда нравится публике) и абрикос, но клубничное варенье, ежевичное варенье, черничное варенье и апельсиновый джем подойдут.Если вы хотите немного пикантнее, подойдет даже клюквенный соус или томатный джем!

Можно ли заранее заморозить это тесто?

Совершенно верно. Вы можете охладить его до или после формирования отпечатков пальцев. Просто убедитесь, что вы плотно накрываете его, чтобы тесто не высыхало — сухое тесто приводит к растрескиванию!

Пробовали приготовить это изумительное праздничное кондитерское изделие? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 23 сентября 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 35 год

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

1 3/4 c.

мука универсальная

3/4 c.

(1 1/2 палочки) сливочное масло размягченное

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

1/3 c.

джемы ассорти, для начинки печенья

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350º и застелите два противня пергаментом. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте масло и сахар примерно 3 минуты до бледности и пышности. Вбить яйцо и ваниль, затем добавить сухие ингредиенты двумя порциями до однородности.
3. Используя небольшую ложку для печенья, выкопайте шарики размером 1 дюйм на подготовленные противни.Вдавите отпечаток большого пальца в центр каждого шара на глубину 1/2 дюйма. Залить маленькой ложкой джема.
4. Выпекать, пока края печенья не станут золотистыми, 13–14 минут. Перед подачей охладить на противне.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания статей о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Печенье с отпечатками пальцев с начинкой — Ольга на кухне

Эти печенья с отпечатками пальцев с начинкой из джема сочетают в себе мягкое сливочное печенье и сладкую начинку из джема. Используйте свой любимый вкус желе, например ежевику, клубнику, малину или другие любимые вкусы. Добавьте легкую пудру сахарной пудры для дополнительного чутья, и это печенье обязательно исчезнет с тарелок для печенья. Охлаждение теста для печенья имеет решающее значение, поэтому убедитесь, что вы точно следуете рецепту.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт печенья с отпечатками пальцев:

Это наш любимый рецепт печенья с джемом. Эти очаровательные печенья на 2 укуса — все! Их легко сделать, но они невероятно красивы. Простое тесто для печенья мягкое и немного рассыпчатое. Для их приготовления не нужен электрический миксер, достаточно всего пары мисок. Наполните их своим любимым джемом и посыпьте кондитерским сахаром, чтобы получить немного больше.

Каждый раз, когда я готовлю это печенье, я все время думаю о наших основных клюквенных булочках. Отпечатки большого пальца напоминают мне лепешку, когда мы смешиваем сухие ингредиенты, натираем масло на терке и добавляем жидкость.

Jam Thumbprint Cookies Состав:

• Несоленое масло — 1 стакан сливочного масла придает структуру, вкус и маслянистость каждому укусу. В отличие от большинства рецептов печенья, в этом рецепте мы используем холодное масло.
• Сахарный песок — в этом рецепте печенья мы используем весь сахарный песок.Чтобы зуб был более сладким, добавьте больше сахара, так как он слегка подслащен.
• Яичные желтки — в этом тесте для печенья есть 4 яичных желтка, которые связывают все вместе и добавляют структуре, стабильности и мягкости печенью.
• Мелкая соль и ванильный экстракт — оба придают аромат. Немного соли имеет большое значение!
• Универсальная мука — служит основой для печенья с отпечатками пальцев. Мы используем 2 1/4 чашки для придания структуры и формы. Просто не забудьте насыпать муку ложкой в ​​мерный стакан и выровнять ее ножом, чтобы не получилось слишком много муки.
• Варенье — здесь никаких правил! Используйте свой любимый ароматный джем, варенье или желе. Нам нравится использовать наше любимое домашнее варенье из ежевики, потому что оно всегда под рукой, оно очень густое и сладкое. Что угодно — клубничное варенье, малина, персик, черника — что угодно!
• Сахарная пудра — это совершенно необязательно, но мы всегда присыпаем выпеченное печенье небольшим количеством сахарной пудры, чтобы добавить чего-то дополнительного и чтобы оно выглядело элегантно.

Охладите тесто для печенья:

Чтобы печенье не растекалось слишком сильно, важно его охладить перед выпечкой.Я обнаружил, что охлаждение теста перед вдавливанием сделало его слишком твердым, и с ним было немного трудно работать. Охлаждение теста после вдавливания оказалось намного проще.

Поместите весь противень в холодильник на срок от 30 минут до 2 дней. Охлажденное печенье намного лучше сохранит форму при выпекании.

Как сделать файлы cookie отпечатков пальцев:

1. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.

2. Смешайте влажные ингредиенты и соль. В небольшой миске взбейте 4 яичных желтка, 1/4 чайной ложки ванильного экстракта и 1/8 чайной ложки мелкой соли. Отложите в сторону.

3. Взбейте сухие ингредиенты и добавьте сливочное масло. В средней миске смешайте и взбейте 2 1/4 стакана универсальной муки и 1/3 стакана сахарного песка. В миску с сухими ингредиентами натрите 16 столовых ложек холодного масла на больших отверстиях терки. Вмешайте масло вилкой, пока смесь не станет похожей на грубую муку.

4. Смешайте влажные и сухие ингредиенты. Перемешайте все ингредиенты вилкой, пока тесто не начнет собираться. Рукой продолжайте прижимать тесто к миске, превращая его в шар. Казалось бы, в тесте мало жидкости, но по мере надавливания — тесто сойдется.

5. Скатать тесто для печенья в шарики. Используйте 1 небольшую столовую ложку теста для каждого. Разложите шарики теста на подготовленных противнях на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

6. Сделайте отступ для каждого файла cookie и заполните его. Используйте 1/4 круглой мерной ложки, конец деревянной ложки или лопатки, чтобы сделать углубление в центре каждого шарика теста. Ложкой засыпая 1/4 чайной ложки варенья в каждое углубление.

7. Охладите тесто с зазубринами. Неплотно прикрыть тесто с выемками и охладить не менее 30 минут (и до 2 дней). Варенье можно ложкой до или после того, как тесто остынет.

8. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекать печенье 12-14 минут или до легкого подрумянивания по бокам. Повидло не застынет полностью, но печенье застынет.

9. Вынуть из духовки. Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло. После охлаждения при желании посыпьте кондитерским сахаром.

Как хранить файлы cookie отпечатков пальцев?

Печенье остается свежим в полиэтиленовой пленке при комнатной температуре в течение 2 дней или в холодильнике до 1 недели.Если вы хотите хранить дольше 1 недели или заранее выпекать их, следуйте нашим инструкциям по замораживанию.

Могу ли я заморозить файлы cookie отпечатков пальцев?

Это печенье идеально подходит для замораживания! Вы можете заморозить тесто для печенья, тесто для печенья с выемками или испеченное печенье на срок до 3 месяцев.

• Для замораживания шариков из теста для печенья. Сделайте тесто для печенья и охладите его в морозильной камере. Переложите замороженные шарики из печенья в пакет на молнии. Дайте шарикам для печенья разморозиться в холодильнике на ночь, сделайте в каждом углубление, залейте вареньем и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед выпечкой.
• Заморозить файлы cookie с отступом. Сделайте тесто для печенья, сделайте углубления на каждом шарике и заморозьте. Переложите замороженное невыпеченное печенье с выемками в пакет с застежкой-молнией. Когда будете готовы к употреблению, залейте их вареньем и сразу запекайте.
• Для заморозки печенья. Выпекать печенье и дать ему полностью остыть. Поместите в контейнер для заморозки или пакет на молнии на срок до 3 месяцев. Избегайте присыпки сахарной пудры на этом этапе. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике или на прилавке, чтобы при желании нагреться до комнатной температуры.Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Советы по созданию файлов cookie идеального отпечатка пальца:

• Точно отмерьте муку , насыпав муку ложкой в ​​мерный стакан, и выровняйте ее ножом, чтобы не было слишком много муки.
• Холодное тесто для печенья. Это предотвратит слишком большое распространение, и у вас будет более толстое, прочное и твердое печенье.
• Если печенье слишком сильно трескается по краям при нажатии, попробуйте перекатить шарики еще раз, а затем снова нажмите.Делая отступы, делайте отступы медленно, удерживая печенье по краям второй рукой. Это поможет избежать трещин (большинства или всех).
• Скатайте тесто для печенья в высокие шары вместо идеально круглых сфер. Более высокие шарики из теста для печенья делают печенье более толстым.
• Добавьте варенье или консервы перед выпечкой. печенье, чтобы оно нагрелось и впеклось в тесто.
• Используйте пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки. Покрытие противня дополнительным маслом или антипригарным спреем создает чрезмерно жирную основу, из-за которой печенье растекается.Доказано, что силиконовые коврики цепляются за нижнюю часть теста для печенья, не позволяя им растекаться и обеспечивая равномерное подрумянивание.
• Охладите противень перед тем, как выложить следующую партию печенья. Никогда не кладите шарики из теста для печенья на горячий противень, иначе они начнут таять еще до выпечки. Поместите противень в холодную воду, чтобы быстрее остыть.

Еще больше избранных файлов cookie:

Печенье с отпечатками пальцев с вареньем

Эти печенья с отпечатками пальцев с начинкой из джема сочетают в себе мягкое сливочное печенье и сладкую начинку из джема.Используйте свой любимый вкус желе, например ежевику, клубнику, малину или другие любимые вкусы. Добавьте легкую пудру сахарной пудры для дополнительного чутья, и это печенье обязательно исчезнет с тарелок для печенья. Охлаждение теста для печенья имеет решающее значение, поэтому убедитесь, что вы точно следуете рецепту.

1. Застелите 2 противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.

2. В небольшой миске взбейте 4 яичных желтка, 1/4 чайной ложки ванильного экстракта и 1/8 чайной ложки мелкой соли.Отложите в сторону.

3. В средней миске смешайте и взбейте 2 1/4 стакана универсальной муки и 1/3 стакана сахарного песка. В миску с сухими ингредиентами натрите 16 столовых ложек холодного масла на больших отверстиях терки. Вмешайте масло вилкой, пока смесь не станет похожей на грубую муку.

4. Смешайте влажные и сухие ингредиенты. Перемешайте все ингредиенты вилкой, пока тесто не начнет собираться. Рукой продолжайте прижимать тесто к миске, превращая его в шар.Казалось бы, в тесте мало жидкости, но по мере надавливания — тесто сойдется.

5. Скатайте тесто для печенья в шарики. Для каждого теста используйте по 1 столовой ложке теста. Разложите тестовые шарики на противнях на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

6. Вдавите печенье с помощью 1/4 круглой мерной ложки, конца деревянной ложки или лопатки в центр каждого шарика из теста. Ложкой засыпая 1/4 чайной ложки варенья в каждое углубление. Неплотно накройте тесто с выемками и охладите в течение 30-40 минут (и до 2 дней). Варенье можно ложкой до или после того, как тесто остынет.

7. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выпекать печенья 12-14 минут или до легкого подрумянивания по бокам. Повидло не застынет полностью, но печенье застынет.

8. Достаньте из духовки. Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло. После охлаждения при желании посыпьте кондитерским сахаром.

• Инструкции по приготовлению и замораживанию: Сделайте тесто для печенья и охладите его в холодильнике до 4 дней. До 2 дней после того, как они были сделаны с отступом. Непеченые шарики из теста для печенья или печенье с выемками хорошо замораживаются на срок до 3 месяцев. Дайте шарикам для печенья разморозиться в холодильнике, сделайте углубление в каждом и поставьте в холодильник. Если вы используете замороженное печенье с выемками, залейте вареньем и сразу запекайте. Время выпекания может занять на пару минут больше.Запеченное печенье с начинкой из джема хорошо замораживается до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике и при желании довести до комнатной температуры перед подачей на стол.
• Хранение: Печенье остается свежим в полиэтиленовой пленке при комнатной температуре 2 дня или в холодильнике до 1 недели.
• Измерение: Отмерьте муку, насыпав ее ложкой в ​​мерный стакан, и выровняйте ее ножом, чтобы не было слишком много муки.
• Холодное тесто для печенья: Это предотвратит чрезмерное растекание, и у вас будет более толстое, крепкое и твердое печенье.
• Треснувшее печенье: Если при надавливании появляются слишком сильные трещины по краям, попробуйте перекатить шарики еще раз, а затем нажмите еще раз. Делая отступы, делайте отступы медленно, удерживая печенье по краям второй рукой. Это поможет избежать трещин (большинства или всех).
• Варенье: Добавьте варенье или консервы перед выпеканием печенья, чтобы оно нагрелось и запеклось в тесто.
• Пергаментная бумага или силиконовый коврик для выпечки: Покрытие противня дополнительным маслом или антипригарным спреем создает чрезмерно жирную основу, из-за которой печенье растекается.Доказано, что силиконовые коврики цепляются за нижнюю часть теста для печенья, не позволяя им растекаться и обеспечивая равномерное подрумянивание.
• Холодный противень: Никогда не кладите шарики из теста для печенья на горячий противень, иначе они начнут таять еще до выпечки. Поместите противень в холодную воду, чтобы быстрее остыть.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Мы впервые опубликовали этот рецепт в марте 2017 года и обновили его в мае 2020 года, добавив новые фотографии и другие советы.

Печенье с красным джемом за долю секунды

Красные песочные буханки с начинкой из джема быстро собираются, а затем нарезаются косо на 4 дюжины печенья. Есть чем поделиться!

В этих печеньях есть что-то восхитительно старомодное.Может быть, из-за того, что тесто просто размазывают длинными дубинками и режут по диагонали, или, может быть, из-за того, что они на вкус похожи на маслянистое песочное печенье, которое действительно является очень старым типом печенья.

Рецепт прост, хотя он занимает немного больше времени, чем следует из их «доли секунды». Я думаю, это прозвище относится к тому, сколько времени нужно, чтобы разрезать тесто на печенье — или, может быть, сколько времени нужно, чтобы его съесть!

Масляное тесто в чаше миксера собирается довольно быстро.

Разделите тесто на четыре равные части.

Работая по одному куску, раскатайте тесто под ладонями примерно до 12 дюймов в длину. Повторите то же самое с остальными частями.

Поместите дубинки на противни, выложенные пергаментом. Рукой деревянной ложки создайте углубление в центре каждой дубинки. А теперь залейте вареньем! Вы можете заполнить их любым видом, который вам нравится, но я люблю использовать джем из брусники, который имеет скандинавское происхождение и является моим любимым зимним вкусом.На подносе с праздничным печеньем будет красиво смотреться любое ярко-красное варенье, такое как красная малина, клубника или клюква.

По этому рецепту получается около 4 дюжин печенья, поэтому его отлично использовать для обмена печеньем и других больших собраний, когда требуется высокий выход. Они хорошо хранятся в жестяной банке, поэтому я и даю ее именно так — в праздничной праздничной банке или другом герметичном контейнере.

Хотите еще подарков?

В прошлом году рецепт шестого дня адвента был

Скандинавский Крансекаке!

Печенье с красным джемом за долю секунды

Хизер Бэрд

Красные песочные буханки с начинкой из джема быстро собираются, а затем нарезаются косо на 4 дюжины печенья.Есть чем поделиться!

Десертный курс

Кухня Американская

• 12 столовых ложек размягченного несоленого масла
• 2/3 стакана 130 г сахарного песка
• 1 яйцо
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 2 стакана плюс 2 столовые ложки 255 г универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 / 2 чайные ложки морской соли
• 1/2 стакана 170 г брусничного джема
• 1 стакан 115 г сахарной пудры
• 1 столовая ложка молока или сливок

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Застелите два больших противня пергаментной бумагой.

• Взбить масло и сахар на средней скорости в чаше миксера. Добавьте яйцо и ваниль; бить снова. Соскребите со стенок миксерной чаши большой лопаткой. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Смешайте, пока не смешано. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и быстро замесите. Сформируйте из теста шар.

• Разделите тесто на четыре равные части. Раскатайте каждую часть под ладонями, чтобы получить дубинку длиной 12 дюймов.Положите на каждый противень по две дубинки на достаточном расстоянии друг от друга. Рукояткой деревянной ложки сделайте углубление в центре каждой дубинки. Заполните каждое углубление вареньем.

• Выпекайте каждую форму в течение 15-20 минут или пока тесто не станет воздушным и ароматным со светло-коричневыми краями. Охладите в течение 5 минут, затем разрежьте каждую дубинку по диагонали на кусочки по 2,5 см. Полностью остудить на решетках.

• В небольшой миске смешайте сахар и молоко. Выдавите или сбрызните печенье глазурью.Дать постоять до застывания, около 1 часа.

• Хранить в герметичной таре или подарок в большой праздничной банке.

Ключевое слово масляное тесто для печенья, брусничный джем

Fast Apricot Jam Springerle Cookies

1. 1 стакан несоленого масла
2. 1 большое яйцо
3. 2/3 стакана просеянного абрикосового джема (используйте кухонный комбайн / блендер, чтобы измельчить фрукты)
4. 1/2 чайной ложки лимонного масла
5. 2 / 3 стакана сахара
6. 1/4 чайной ложки соли
7. прибл.4-1 / 2 стакана (630 г) универсальной муки
8. Пергаментная бумага для выравнивания противней

1. Растопите масло и отставьте в сторону. Взбейте яйцо в большой миске. Смешайте джем и лимонное масло. Добавить к яйцу и взбивать, пока хорошо не перемешается. Смешайте сахар и соль. Добавить к яичной смеси и взбивать, пока хорошо не перемешается. Медленно добавить растопленное масло и взбивать, пока хорошо не перемешается. Медленно добавляйте муку, пока смесь не станет достаточно твердой для замешивания. Переложите на рабочую поверхность и замесите больше муки, чтобы получилось мягкое, слегка липкое тесто.
2. Вдавите в плоский диск, поместите в пакет на молнии и охладите до 1/2 часа, пока он не станет твердым, но все же эластичным. Раскатайте до ок. 3/8 дюйма (5 мм), толще для очень глубокой формы. Присыпать поверхность и посыпать мукой. Плотно вдавите форму в тесто, чтобы заполнить полость. Удалите форму и вырежьте печенье. Выложить на противень. Повторить.
3. Охладите формованное печенье, пока вы разогреваете духовку до 350 градусов. Выпекайте 10-15 минут или пока печенье не подрумянится, а верхняя часть не станет твердой.
4. Вы можете заменить абрикос любым фруктовым джемом, чтобы получить восхитительный вариант.

1. Этот рецепт лучше всего подходит для глубоких и не очень детализированных форм.

Энн Л. Уотсон

Адаптировано из «Выпечки с формами для печенья»

Адаптировано из «Выпечки с формочками для печенья»

Блог Springerle Joy https://blog.springerlejoy.com/

Печенье с отпечатком пальца — рецепт печенья с отпечатком пальца

Печенье с отпечатками пальцев очень легко приготовить, оно легкое и вкусное.Каждое печенье покрывается джемом по вашему выбору для вкусного угощения.

Easy

Thumbprint Cookie s Рецепт

Эти аппетитные песочные печенья просто великолепны и, конечно же, очень вкусны! Хотя они выглядят немного необычно, на самом деле их очень легко приготовить.

От свадебного душа и чаепития до закусок после школы — печенье с отпечатками пальца всегда в моде.

Это так весело, потому что вы можете использовать любой тип джема или варенья, чтобы настроить этот рецепт.

Я всегда получаю огромное удовольствие от их приготовления, и мы все с удовольствием их едим! Вы их полюбите.

Что такое файлы cookie отпечатков пальцев?

Печенье с отпечатками пальцев — это простой рецепт сахарного печенья, которое скатывают в шарики, а затем скатывают в сахар. Затем вы оставляете отпечаток большого пальца на печенье перед выпечкой. Этот отпечаток большого пальца позже заполнится вареньем.

Состав:

• Несоленое масло, размягченное при комнатной температуре
• Сахар
• Большой яичный желток
• Экстракт ванили
• Соль
• Универсальная мука
• Варенье или варенье — (Мне больше нравится малиновое варенье или клубничное варенье, но используйте любой аромат, который вам нравится нравится)

Как приготовить печенье с отпечатком пальца

Первым делом нужно разогреть духовку до 350 градусов.

Во-вторых, добавьте масло и сахар в большую миску или используйте чашу миксера с лопастной насадкой. Смешайте все вместе, пока хорошо не смешается.

Затем добавьте яичный желток и ванильный экстракт. Смешайте это, пока все не смешается хорошо.

В небольшой миске взбейте муку и соль. Затем добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам.

Наконец, вы будете готовы испечь печенье. Раскатать тесто для печенья шариками, обвалять в сахаре и выложить на подготовленные противни.

Совет: мне нравится использовать ложку для печенья, чтобы сделать печенье однородным. Кроме того, вы можете быстро приготовить печенье с помощью одной из этих совков.

После того, как печенье будет размещено на противне, большим пальцем надавите на каждое печенье. Вы хотите сделать углубление в середине каждого печенья для добавления варенья.

Затем ложкой ложкой на каждую выемку печенья ложечкой. Я использовал около ½ чайной ложки джема (или любого другого вкуса) на печенье. Используйте мерную ложку, чтобы не использовать слишком много джема.

Выпекайте печенье от 12 до 14 минут. Это может отличаться. Вам просто нужно, чтобы печенье застыло и слегка подрумянилось.

После завершения выпечки оставьте печенье на противне на 5 минут. Затем переместите в решетку, чтобы они могли полностью остыть, примерно 15 минут.

Советы по созданию идеального печенья с отпечатками пальцев:

• Не кладите слишком много желе на каждое печенье . Как упоминалось выше, на каждое печенье нужно всего ½ чайной ложки.
  
• Силиконовый коврик для выпечки — Мне нравится их использовать, потому что он помогает предотвратить распространение печенья.
  
• Дайте печенье остыть несколько минут на противне, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Поспешное выполнение этого шага может привести к рассыпанию ваших файлов cookie.
  
• Противень — Если пришло время заменить ваши противни, в продаже есть несколько противней. Как только они начнут становиться коричневыми снизу, вероятно, пришло время для нового.
  
• Стойка для охлаждения — Любой, кто много занимается выпечкой, определенно нуждается в одной из них. Они так удобны, чтобы помочь печеньям остыть должным образом.
  
• Джемы, которые стоит попробовать: малиновое, клубничное, черничное, лимонное и другие. Если у вас разделенная семья, смело делайте несколько разных печений с разными начинками.

Рецепт печенья с отпечатком пальца — лучший!

Они не только восхитительны, но и так красиво выглядят.Они изящны и идеально подходят для позднего завтрака, чаепития, свадебного душа и многого другого.

Однако они настолько легкие и вкусные, что их просто так захочется приготовить. Мои дети любят, когда я их готовлю, и всем нравится сочетание сладкого желе и мягкого печенья.

Ням! Попробуйте этот рецепт. Это действительно так потрясающе.

Распечатайте простой рецепт печенья с отпечатком пальца ниже:

Файлы cookie с отпечатками

Печенье с отпечатками пальцев очень легко приготовить, оно легкое и вкусное.Каждое печенье покрывается джемом по вашему выбору для вкусного угощения.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 37 минут

Порций 24

Кухня Американская

Десертный курс

Калорий 148

Авторские десерты на десять центов

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• Взбейте сливочное масло и сахар в большой миске с помощью стоячего миксера или ручного миксера.

• Затем добавьте яичный желток, ванильный экстракт и соль. Смешайте до однородной массы.

• Затем всыпьте муку до однородного состояния.

• Вычерпайте тесто для печенья ложкой для печенья или столовой ложкой и скатайте тесто в шарики. Затем обваляйте шарики в сахаре и разложите их на противне.

• Затем большим пальцем вдавите углубление в каждое печенье и ложкой переложите варенье в углубление каждого печенья (примерно ½ чайной ложки на каждое печенье).

• Затем выпекайте 12-14 минут или пока печенье не застынет.

• Дайте печенье застыть на противне на 5 минут, а затем переместите на решетку, чтобы оно полностью остыло.

• Тогда наслаждайтесь!

калорий 148 ккал, углеводы 18 г, белки 1 г, жиры 8 г, насыщенные жиры 5 г, трансжиры 1 г, холестерин 28 мг, натрий 52 мг, калий 20 мг, клетчатка 1 г, сахар 8 г, витамин A 247 МЕ, витамин C 1 мг, кальций

, железо 1 мг

Более простые рецепты печенья :

Самый простой рецепт печенья с желейным отпечатком пальца — съешь это не то, что

Праздники не были бы такими же без тарелки домашнего печенья, верно? Несмотря на то, что есть некоторые классические изделия, такие как имбирные пряники и сахарное печенье, есть и другие праздничные хиты, которые украшают тарелки с печеньем уже несколько десятилетий.

Используйте любое желе, которое вам нравится

Когда дело доходит до добавления желе в печенье с отпечатками пальцев, возможности безграничны. Я избалован тем, что каждый год бабушка присылает мне вкусное домашнее варенье, которое присылает мне свекровь, поэтому я наполнила каждое печенье ее малиновым вареньем. Однако вы можете использовать любое варенье или кисель, какое душе угодно. Используйте виноград, клубнику, абрикос, малину, персик или все, что у вас есть под рукой. Вам даже не нужно придерживаться одного вида варенья для всей партии печенья! Для разнообразия смешивайте его с разными типами джемов.

Добавить орехи для хрустящей корочки

Я не большой поклонник хрустящих орехов в десертах. Однако, если вы один из таких людей, традиционно известно, что печенье с отпечатками пальцев обваливают в орехах перед выпечкой. Если вы хотите добавить немного хрусткости своему печенью, скатайте каждый шарик в миску с мелко нарезанными грецкими орехами, прежде чем нажимать большим пальцем на каждый шарик из теста для печенья.

Рецепт печенья с отпечатком пальца

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Делает 24 печенья

Состав

1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
1 яйцо
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки соли
Варенье на выбор

Как это сделать

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Сделайте тесто, взбивая влажные ингредиенты, затем всыпая муку и соль.Оберните шарик из теста для печенья и поместите его в холодильник как минимум на 3-4 часа или на ночь. Охлаждение теста для печенья на самом деле помогает печенью сохранять идеальную форму отпечатка пальца, когда оно позже оказывается в духовке.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Да, вам действительно нужно использовать большой палец, чтобы сделать эти куки! Чтобы сформировать отверстие в каждом печенье, скатайте шарики из теста диаметром 2,5 см и поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Надавливайте большим пальцем на каждое печенье, но не нажимайте слишком сильно там, где тесто для печенья ломается внизу.Если у вас есть отверстие, желе просочится позже.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Выпекайте печенье при температуре 375 градусов в течение 10–12 минут. Если вы заметили, что отверстия начинают терять свою форму (из-за того, что тесто для печенья начинает подниматься), быстро выньте печенье и с помощью задней части ложки снова надавите на каждое печенье, прежде чем закончить выпечку.

После этого полностью охладите печенье. Используя небольшую ложку, добавьте желе по вашему выбору в каждое отверстие для отпечатков пальцев.

Рецепт печенья с полным отпечатком

1. Взбейте в миске сливочное масло, сахар, яйца и ванильный экстракт.
2. Добавьте муку и соль и перемешайте, пока все ингредиенты полностью не войдут в тесто.
3. Заверните шарик из теста и поместите в холодильник на 3–4 часа или на ночь.
4. Когда будете готовы запекаться, скатайте в шарики диаметром 2,5 см.