Разное 

Пирог из моркови рецепт пошаговый: Простой рецепт морковного пирога 🥕

Содержание

пошаговый рецепт, правила приготовления и отзывы

Значительное число людей обожают выпечку с морковкой. Пирожное, кексы, торты, пончики пекут с ее добавлением, чтобы добиться неповторимой бархатной микротекстуры теста и при этом сообщить излюбленному бисквиту эластичность. Цвет выпечки ярко-оранжевый, и пирог пробуждает неудержимое влечение отрезать дольку другую. Так как торты и пирожные готовить хлопотно, есть решение – спечь пирог из моркови.

Пирог морковный

Есть люди, уверенные, что выпечка с овощами – неудачная идея, тем более с морковкой. Но если попробовать пирог, не зная, что там морковка – не догадаешься, из чего он сделан, настолько аппетитным выходит лакомство.

Компоненты:

  • 4 куриных яйца;
  • 200 грамм морковки;
  • 260 грамм муки;
  • 250 грамм сахарного песка;
  • 150 мл масла растительного;
  • 100 грамм грецкого ореха;
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя;
  • 0,5 ч. ложки соли;
  • 1,5 ч. ложки корицы;
  • Ваниль по вкусу.

Пирог украшают кремом, в его рецепте такие ингредиенты:

  • 60 грамм масла сливочного;
  • 250 грамм творожного сыра;
  • 230 грамм сахарной пудры;
  • ваниль по вкусу.

Простой рецепт морковного пирога:

  • Для выпечки берут форму диаметром 24 см. Ее смазывают маслом и обсыпают мукой. Подготавливают все заблаговременно, и включают духовку на 180 градусов.
  • Затем морковку вымывают, очищают и трут на мелкой терке.
  • В миску разбивают яйца и взбивают их миксером или блендером до стойкой пены. Прибавляют ложку воды, так масса становится пышной.
  • Не прекращая взбивание, частями вводят сахарный песок. Мешают смесь пять минут. Вливают растительное масло и снова взбивают.
  • Всыпают разрыхлитель, соль и корицу. Массу мешают.
  • Орехи меленько рубят ножом, заранее высушив их на сковородке.
  • После этого в тесто кладут морковку и орешки и скрупулезно все перемешивают.
  • На заключительной стадии всыпают муку и тщательно вымешивают тесто.
  • Выкладывают его в форму для выпекания, ставят в прогретую духовку на 50 минут.

Гурманам предлагаем сдобрить торт сливочным кремом. Рецепт легкий и гениальный. Действуют так:

  • Размягченное сливочное масло взбивают с сахарной пудрой. Скрупулезно и продолжительно. Прибавляют ванилин.
  • Творожный сыр используют охлажденным. Перемешивают его со сладкой маслянистой смесью и опять взбивают до образования крема.
  • Готовый крем убирают в холодильник.
  • Пирог вытаскивают из духовки, укрывают салфеткой и дают охладиться. Испеченный морковный пирог не украшают, пока он горячий. Так как глазурь растает и впитается. Потому дожидаются полного охлаждения и промазывают кремом.
  • Подают к столу в качестве десерта к чаю и кофе.

Пирог с морковкой и карамелью

В данной морковной выпечке, по отзывам гурманов, полюбится без исключения все. В тесто добавляют разные пряности, морковку проваривают в карамели. На свой вкус контролируют степень мягкости моркови. Выпекают пирог в любой форме: сердечком, овальной, силиконовой, металлической, можно в мультиварке. Десерт получается рыхлым и поразительно сочным.

Компоненты:

  • 180 грамм сахара;
  • 2 куриных яйца + 1 желток;
  • 150 грамм морковки;
  • 20 грамм воды;
  • 165 грамм муки;
  • 130 грамм сливочного масла;
  • 75 грамм молока;
  • 1 ч. ложка корицы;
  • 1 ч. ложка имбиря;
  • 8 грамм разрыхлителя.

Рассмотрим рецепт вкусного морковного пирога:

  • Взбивают в чашке сахарный песок и куриные яйца, включив миксер на максимальную скорость. Смесь должна стать белой стойкой пеной и увеличиться в объеме в 3–4 раза. Оставляют на 10–15 минут и занимаются прочими составляющими лакомства.
  • Морковку вымывают, чистят и трут на крупной терке.
  • Смешивают сахарный песок и воду и ставят кастрюлю на среднее пламя.
  • В другой миске тщательно перемешивают сухие компоненты: муку, корицу, имбирь, разрыхлитель.
  • Когда сироп в кастрюльке станет карамельного оттенка, снимают его с плиты и добавляют растопленное сливочное масло.
  • Тщательно перемешивают карамель до однородной консистенции, используя венчик.
  • Добавляют в карамельную массу потертую морковку и варят минут 5 на среднем пламени, не давая смеси кипеть.
  • Морковка станет мягкой, а карамель приобретет яркий цвет и совершенную прозрачность. Это значит что все сделано верно и сахар не начал кристаллизоваться.
  • Во взбитые яйца с сахаром всыпают сухие компоненты и тщательно вымешивают венчиком.
  • Вводят молоко и опять мешают.
  • Тесто становится гладким, пышным и однородным.
  • Выкладывают из кастрюльки карамельную массу с морковкой.
  • Вымешивают лопаткой.
  • Наполняют тестом форму для выпекания.
  • Запекают в духовке, прогретой до 150 градусов 40-60 минут.
  • Морковный пирог чуть охлаждают и вынимают из формы.

Морковный пирог с ароматом лимона

Основной компонент этой выпечки потертая сырая морковь. Если вы никогда не пробовали морковную выпечку, то знайте – это весьма аппетитно. Морковка не ощущается, а придает пирогу объемность и рыхлую структуру. Готовится весьма скоро. Готовый лимонно-морковный пирог посыпают сахарной пудрой или поливают кремом из сметаны.

Компоненты:

  • один лимон;
  • две морковки;
  • 150 мл масла растительного;
  • 260 грамм пшеничной муки;
  • один стакан сахарного песка;
  • 2 ч. ложки разрыхлителя;
  • три куриных яйца;
  • 2 ст. ложки сахарной пудры.

Рецепт морковного пирога пошагово:

  1. Из одного лимона трут цедру, а из мякоти отжимают сок. Необходима 1 ст. ложка цедры и 1 ст. ложка сока.
  2. Почищенную морковку трут через мелкую терку. Потребуется 1 стакан натертой морковки.
  3. Взбивают миксером или блендером яйца с сахаром в стойкую пену.
  4. Выкладывают в нее морковку, лимонную цедру и сок, подсолнечное масло. Взбивают.
  5. Всыпают муку и разрыхлитель, тщательно вымешивают.
  6. Дно формы для запекания выстилают пергаментом, выливают тесто.
  7. Выпекают пирог в предварительно разогретой духовке до температуры 180 градусов 40-45 минут.
  8. Выпечку охлаждают, посыпают сахарной пудрой и цедрой лимона. Пирог готов. Приятного чаепития.

Интересные вариации

Есть множество способов приготовления морковного пирога. Существует обилие всевозможных методов, и самые легкие из них – это с яблоками и с апельсином. Можно украсить лакомство кремом, обсыпать чем-нибудь ярким, сделать цветочки из морковки или вылепить съедобные морковки из мастики.

Яблочная фантазия

При желании экспериментируют, уменьшают вес используемой морковки в рецептуре до 100 грамм, и замещают ее на 100 грамм почищенных и протертых на мелкой терке яблок.

Замешивают тесто как при классическом простом рецепте морковного пирога, а вот наполняют форму для запекания немного необыкновенно.

Выкладывают тесто в форму и затем тонко овощерезкой или заостренным ножиком нарезают пол-яблока на пластины. Потом яблочные дольки красиво вдавливают по всей поверхности пирога. Так рисуют любое изображение. Оригинально, красиво, вкусно. Глазурью можно не украшать.

Морковный пирог с апельсином

Апельсиновая цедра придаст выпечке рыхлость, а сок апельсина – свежий и концентрированный привкус.

Рецептура почти как в классическом рецепте морковного пирога. Только потребуется пара апельсинов. Цедру от них протирают через мелкую терку, а из мякоти скрупулезно отжимают сок. Все это вмешивают в тесто вместе с морковкой – и пирог уже выходит не просто морковный.

При украшении десерта в глазурь добавляют лимонную цедру и сок. После этого пирог приобретает необыкновенный привкус.

Морковный пирог – простое и вкусное лакомство, его выпекают на завтрак, для посиделок всей семьей в выходные или для праздничного стола. Он весьма аппетитный, вкусный и ароматный.

ингредиенты, пошаговая инструкция и советы

Морковный пирог – это не только вкусно, но еще и полезно! Приготовление такого лакомства не потребует много времени и дорогостоящих ингредиентов.

Вкус пирога отдаленно напоминает медовый торт или ароматный кекс – все зависит от конкретного рецепта, но калорийность его значительно ниже, чем у традиционной выпечки. Посмотреть морковный пирог рецепт вы можете на сайте, чтобы сегодня же вечером побаловать домочадцев полезным десертом.

Как приготовить традиционный морковный пирог?

Простая и быстрая в приготовлении выпечка всегда пользуется популярностью у вечно занятых хозяек. Быть может ваши детки ни в каком виде не кушают морковь? А ведь это кладезь витаминов и минералов, а также ценнейший продукт для поддержания хорошего зрения. Тогда рецепт морковного пирога придется как нельзя кстати.

Ингредиенты для лакомства:

  • сладкая, сочная морковь, натертая на мелкой терке в количестве 300 г;
  • растительное масло — чуть больше половины граненного стакана;
  • 3-4 яйца;
  • стакан сахарного песка;
  • соль – половина чайной ложки;
  • мука;
  • сода или разрыхлитель на кончике ножа;
  • немного корицы и ванилина.

Сначала взбивают в пышную пену яйца с добавлением ванильного сахара. В яичную смесь всыпают сухие смеси – сахар и муку, тщательно перемешивают. Далее добавляют подготовленную морковь вместе с выделившимся соком. Тесто вливают в форму и выпекают в разогретой духовке минут 30-45.

Вариации на тему морковного пирога

Представленный выше классический рецепт морковного пирога можно разнообразить по своему усмотрению. Каждый раз вы будете удивлены новым, неподражаемым вкусом. Попробуйте добавить туда сочные, сладкие яблоки, натертые на терке. Тогда десерт приобретет яркую кислинку с фруктовым ароматом. Добавленные в тесто, измельченные грецкие орехи придают особую, изысканную пикантность. Можно в классический рецепт добавить пачку творога и обмазать готовые коржи сметанным кремом. Тогда получится настоящий торт – нежный, сладкий, который придется по душе и взрослым, и детям. А если в тесто положить вместо муки манку, то получится очень пышный, объемный морковный манник.

Приготовить полезное лакомство можно и в мультиварке. Только выпекаться оно будет подольше, чем в духовке – где-то около часа. Достают кекс только после остывания прибора.

Широкое поле для домашних экспериментов дает традиционный морковный пирог. Не бойтесь проявлять кулинарное мастерство и искать исключительно свой, индивидуальный рецепт!

Рецепт морковного пирога без яиц постный. Морковный (тыквенный) пирог без яиц. Пошаговый рецепт с овсяной крупой

Наверное, многие отечественные хозяюшки привыкли пользоваться морковью в процессе приготовления вторых и первых блюд. Но что, если сделать из этого яркого, вкусного и невероятно полезного овоща нечто иное, более интересное и необычное? Например, совершенно простой в изготовлении и восхитительный морковный пирог без яиц сумеет запросто украсить собой как повседневный ужин, так и праздничный банкет.

Всем тем, кто стремится соблюдать принципы здорового питания, крайне важно обогащать свой ежедневный рацион угощениями, приносящими организму максимальную пользу. На первый взгляд, выпечка просто не может принести телу ничего, помимо вреда. Но если добавить в нее обыкновенную морковь и убрать из состава яйца, то вкус готового десерта ничуть не пострадает, а вот польза от него увеличится в разы.

Несколько слов о блюде

Если торт — это по-настоящему торжественное угощение, которое зачастую пекут только к банкету, то морковный пирог без яиц — предельно простой десерт, идеально подходящий для каждодневного чаепития или даже быстрого перекуса. Процесс изготовления подобной выпечки настолько незатейлив, что от вас понадобится только подготовить набор продуктов и найти примерно час свободного времени.

Помимо этого, многочисленные рецепты пирогов без яиц, которые могут быть только морковными или же с добавлением яблок, с сухофруктами либо шоколадной крошкой, творожные, молочные, кефирные, дают возможность постоянно экспериментировать и удивлять свою семью каждый день все новыми десертами.

Среди предложенных способов приготовления вы можете выбрать безупречную по своему составу, сложности и времени изготовления выпечку. В среднем калорийность 100 г морковного пирога без яиц составляет примерно 250-300 ккал. Не зря угощения из этого овоща часто включаются в различные фитнес-диеты.

В процессе термообработки морковь не теряет своих полезных свойств. Например, содержание полезного бета-каротина так же, как и витамина В, при выпекании ничуть не понижается. Термическая обработка способствует уменьшению липидов, белков и пищевых волокон, но пищеварительная система с большей легкостью справляется с перевариванием печеного овоща.

Морковными пирогами лучше всего завершать застолье, поскольку они способны повышать аппетит.

Такая выпечка идеально подходит для приучения детей к вкусу овоща с ранних лет. А множество разнообразных рецептов морковных пирогов без яиц поможет каждому отыскать особенное блюдо, которое понравится всем членам семьи.

Секреты выбора ингредиентов

Если вы запланировали приготовление пирога с морковью, остановите свой выбор на сочных сортах этого овоща. Лучше всего, чтобы он обладал абсолютно гладкой, оранжевой поверхностью, лишенной всяческих вмятин и повреждений. Запасаться морковью, собранной в прошлом году, для приготовления пирога уж точно не стоит — она будет сухой и для создания вкусного десерта вряд ли подойдет.

Тем, кто сомневается в свежести овоща, стоит обратить внимание на его ботву — она должна быть упругой, насыщенного зеленого цвета. Лучше всего для пирога подобрать молодую либо раннюю морковь — она будет намного слаще, нежели поздние сорта. А вот размер овощей совсем неважен, важно только одно — вам должно быть удобно натирать их.

Классический вариант

Если вы впервые решили приготовить подобное блюдо, для начала ознакомьтесь с рецептом простого, но при этом очень вкусного и привлекательного морковного пирога без яиц и кефира. Кстати, такая выпечка, как вы уже догадались, прекрасно подходит не только тем, кто следит за своей фигурой, но и вегетарианцам, ведь в ее составе нет компонентов животного происхождения. К тому же об этом рецепте постного пирога будет не лишним вспомнить накануне Пасхи.

Итак, для приготовления вкуснейшего полезного угощения вам потребуется:

  • 300 г моркови;
  • 200 г муки;
  • 50 мл растительного масла;
  • 100 г сахара;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 100 г миндаля либо грецких орешков;
  • чайная ложка молотой корицы;
  • щепотка соли.

Как испечь пирог

Сам процесс приготовления морковного пирога без яиц чрезвычайно прост, с ним способна справиться любая хозяйка.

Первым делом натрите заранее очищенную и вымытую морковь на крупной терке. Затем добавьте к ней подготовленный сахар и хорошо перемешайте.

После этого осталось ввести в смесь оставшиеся продукты. Добавьте к сахарной моркови растительное масло, муку, соль и разрыхлитель.

Грецкие орешки или миндаль измельчите в ступке, блендере или просто порубите ножом. Их отправьте в тесто в последнюю очередь, вместе с подготовленной корицей. Все ингредиенты напоследок хорошо перемешайте.

Подготовьте форму для выпекания, застелив ее поверхность специальным пергаментом. Затем в нее перелейте сделанное тесто и отправьте все это в духовку на полчаса. Выпекать пирог следует при 200 градусах.

Кроме всего прочего, вы можете приготовить такой морковный пирог без яиц и в мультиварке. Рецепт при этом остается неизменным. Отличие кроется лишь в том, что приготовленное тесто следует переместить в предварительно смазанную каплей растительного масла чашу мультиварки. Затем ее нужно накрыть крышкой и включить соответствующую программу на 40 минут.

В результате у вас получится очень красивый, аппетитный пирог с привлекательной золотистой корочкой и непередаваемым ароматом. Такое угощение непременно придется по вкусу вашим домочадцам.

Морковно-яблочный пирог без яиц

Этот рецепт непременно придется по вкусу всем сладкоежкам и любителям выпечки. Для приготовления вам потребуется:

  • 200 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 0,5 кг моркови;
  • 300 г яблок;
  • чайная ложка соды;
  • щепотка соли;
  • 100 мл растительного масла;
  • 20 г сахарной пудры.

По желанию вы можете дополнить рецептуру изюмом, орешками, цедрой цитрусовых или сухофруктами. А если яблоки окажутся слишком кислыми, то соду можно не гасить уксусом, а добавить в тесто в сухом виде.

Процесс приготовления

Для начала очистите, вымойте морковь и измельчите ее на крупной терке. Затем пересыпьте ее солью и сахаром. Постепенно влейте в смесь растительное масло и добавьте просеянную муку.

Теперь погасите подготовленную соду уксусом и тоже отправьте в морковное тесто. По мере замеса масса будет понемногу увеличиваться в объеме, становясь заметно пышнее.

Выпекать приготовленное тесто следует в течение получаса при 180 градусах. Не забудьте подготовить форму для пирога, смазав ее небольшим количеством растительного масла или просто застелив пергаментом.

После того как испеченный десерт остынет, накройте его кружевной салфеткой или специальным трафаретом и посыпьте сахарной пудрой. В итоге у вас получится очень красивый орнамент на его поверхности. К слову, в оформлении выпечки вам могут помочь фото морковного пирога. Без яиц он получается не менее красивым, пышным и вычурным. Так что оформить его вы можете так же эффектно, как и праздничный торт.

кекса без яиц

Эту выпечку нельзя назвать диетической, несмотря на отсутствие в составе продуктов животного происхождения, зато она получается необычайно вкусной и точно понравится детям. Итак, для приготовления вам понадобится:

  • 200 мл кефира;
  • 50 мл растительного масла;
  • 150 г моркови;
  • 100 г сахара;
  • 200 г муки;
  • 2 столовых ложки какао-порошка;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • столько же молотой корицы;
  • щепотка соли;
  • немного сахарной пудры для украшения.

Как сделать своими руками

Рецепт морковного кекса от простого пирога отличается тем, что сухие и жидкие ингредиенты в его составе смешиваются по отдельности. Так что сначала натрите подготовленную морковь и добавьте к ней сахар. После тщательного вымешивания отправьте сюда же соль, разрыхлитель и какао-порошок. Постепенно добавьте в массу муку и хорошо вымесите.

В отдельной емкости соедините подготовленный кефир комнатной температуры и растительное масло. В завершение отправьте жидкую смесь к тесту и снова перемешайте.

Сделанную массу переместите в подготовленную форму для выпекания и отправьте в духовку на полчаса. Печь следует заранее прогреть до 200 градусов.

Опытные кулинары запросто проверяют готовность выпечки обычной зубочисткой.

В результате у вас получится очень ароматный, вкусный и нежный шоколадный пирог с морковью. От такого лакомства не сможет отказаться никто.

  • Если вашей семье не нравится вкус моркови, его можно замаскировать. Для этого следует воспользоваться ванилью, цитрусовой цедрой, корицей, кардамоном, всевозможными ликерами или фруктовыми эссенциями.
  • Добавлять масло в тесто совсем необязательно. Если вы стремитесь приготовить по максимуму низкокалорийный десерт, можете вовсе исключить из рецепта этот ингредиент.
  • Для рыхлости можно применить овсяную муку. Ее желательно смешать с пшеничным продуктом в равных пропорциях.
  • Для пирога совершенно не важно, какую именно взять морковь — свежую либо отварную. Последнюю измельчать гораздо проще, да и выпечка готовится быстрее.

  • Свежую морковь можно натирать на крупной терке. Но все же, чтобы пирог получился максимально сочным, овощи желательно измельчать блендером или при помощи мелкого сита.
  • Для сокращения время выпекания нужно взять форму с большим диаметром.
  • Чтобы приготовить по-настоящему вкусный морковный добавьте в тесто немного диетических лакомств: сухофруктов, орехов, миндаля, пряностей и ароматных специй.

Не могла обойти стороной и морковные кексы в микроволновке… Например, кекс морковный без яиц! Он мне понравился с первого раза. Покажу в этом пошаговом рецепте, так сказать, базовый состав, а дополнениями могут быть сухофрукты, орехи, пряности, шоколадные капли, цитрусовая цедра и т.д.

Этот микроволновочный кекс получается пышным, пористым и с очень приятной структурой. Можно приготовить его в кружке, в небольшой керамической, стеклянной или силиконовой формочке, в контейнере и даже в какой-либо мисочке. Такой морковный кекс хорош и сам по себе, и с какой-либо пропиткой.

Для приготовления морковного кекса без яиц в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Тесто можно готовить либо в той же кружке или форме, в которой будете печь, либо в миске.

Соедините и перемешайте молоко с растительным маслом без запаха.

Добавьте сахар, соль и тертую морковь, перемешайте всё между собой.

В полученную массу вмешайте муку с разрыхлителем и желаемые добавки (специи, шоколад и т.д.).

Тесто для кексов, которые готовятся в микроволновке, обычно пожиже, чем для духовочных вариантов.

Наполните кружки или формы тестом примерно на половину их высоты. Из указанного количества ингредиентов теста хватило на две такие небольшие формочки (форма на 200 мл высотой 6 см).

Пеките на любом подходящем для вашей микры режиме. Некоторые модели лучше пекут на МАХ, другие — на средней мощности. Например: при мощности 900 Вт время — 2 минуты, и при мощности 750 Вт время — 2,5 минуты.

Этот морковный кексик пекла 2,5 минуты на 750 Вт.

Морковный кекс готов. Он вкусен с чаем, кофе, соками, а некоторым — и с молоком, но это не я. ..

Кекс из моркови без яиц пышный и с приятной структурой. Микроволновочные кексы, приготовленные порционно в кружке, принято есть ложкой или вилочкой прямо из кружки (или формы), но можно и извлечь их на блюдце, и даже как-то оформить. Такой кекс может быть основой капкейков.

Приятного аппетита!


Морковный пирог станет отличным десертом для людей, сидящих на диете, или просто приверженцев здорового питания. Ошибочно полагать, что это блюдо обладает слишком бедным вкусом, ведь существует множество рецептов его приготовления — вкусных, пикантных, лёгких и даже изысканных.

Морковный пирог простой, но полезный и вкусный.

Вам необходимы:
  • мука – 2 стакана;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйца – 4 шт.;
  • растительного масла – 3 ст. ложки;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • изюм – 100 г;
  • разрыхлителя – 2 ч. ложки;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • корица – 1 ч. ложка;
  • соль – щепотка.

Яйца взбиваются с ванилью и сахаром. Туда же отправляются морковное пюре или просто тёртая морковь, масло, мука и корица. Тщательно всё перемешайте, пока не получится густое тесто. Следом добавьте измельчённые орехи и изюм.

Возьмите форму для запекания. Она может быть произвольной формы — как прямоугольной, так и круглой. Застелите её пергаментной бумагой и выложите туда равномерно тесто. Выпекайте около часа при температуре 180. Перед подачей диетический пирог можно украсить чем-нибудь сверху — орехами, цукатами, сухофруктами.

Постный морковный пирог без яиц

Вам необходимы:
  • тёртая морковь – 1,5 стакана;
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – ½ стакана;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • разрыхлителя – 2 ч. ложки;
  • грецкие орехи – ½ стакана;
  • корица – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка.

Чтобы приготовить постный морковный пирог в первую очередь вам необходимо смешать тёртую морковь и сахар. Затем нужно добавить в смесь масло и небольшое количество муки с разрыхлителем. Замешайте тесто и постепенно кладите оставшуюся просеянную муку. Введи в готовую массу измельчённые орехи и корицу. Ещё раз перемешайте.

Возьмите форму для выпечки, застелите её пергаментной бумагой, смазанной маслом, и вылейте равномерно тесто. Оно должно изначально получиться средней густоты. Пирог выпекается в духовой печи при температуре 200 градусов. Время от времени проверяйте его на готовность при помощи зубочистки.

С манной крупой


Морковный пирог станет отличным десертом для людей, сидящих на диете.
Вам необходимы:
  • манная крупа – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • тёртая морковь – 2 стакана;
  • кефир – 1 стакан;
  • сахар -1 стакан;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • сливочного масла – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – 1 ч. ложка.
Процесс приготовления займёт совсем немного времени и сил:
  1. В первую очередь манная крупа заливается кефиром, настаивается некоторое время, после чего получившаяся смесь хорошо перемешивается.
  2. Для приготовления пирога понадобится пара стаканов тёртой моркови, которую можно нашинковать на мелкой тёрке, но лучше всего для этой цели подойдёт жмых из соковыжималки.
  3. Яйца взбиваются вместе с сахаром. Следом туда добавляется просеянная мука, растопленное масло, ванилин и сода. Гасить её не нужно, поскольку среди ингредиентов присутствует кефир.
  4. Положите к остальным составляющим манку и замесите тесто. Оно должно получиться средней густоты и без комочков.
  5. Выложите его в форму для запекания, устланную пергаментной бумагой и присыпанную манной крупой с маслом. Отправьте пирог на 40-50 минут в духовую печь.

В мультиварке

Морковный пирог в мультиварке приготовить ещё проще, чем обычным способом.

Вам необходимы:
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • жирное масло – 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • корица – щепотка;
  • соль – щепотка.
Здесь всё ещё проще, ведь чересчур, пожалуй, умная техника большую часть работы сделает сама.
  1. Взбейте яйца с сахаром.
  2. Возьмите парочку морковин с расчётом на то, чтобы у вас получился стакан готового пюре.
  3. Масло распустите на сковороде и влейте к яйцам вместе с солью.
  4. Мука смешивается с корицей и пекарским разрыхлителем. Соедините обе части смеси и выложите туда тёртую морковь. Всё тщательно перемешайте при помощи ложки или вилки.
  5. Смажьте поверхность чаши достаточным количеством масла. Закройте крышку и поставьте в устройстве программу «Выпечка» на час.

Если пирог будет недостаточно готов, то можно увеличить время приготовления. Готовое блюдо при желании украшается сверху дроблёными орехами или изюмом.

Морковный пирог от шеф-повара Джейми Оливера


Морковный пирог — лучший вариант быстрой выпечки.
Вам необходимы:
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйца – 4 шт. ;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • апельсиновая цедра и сок;
  • сахарная пудра – 120 г;
  • пачка сливочного масла;
  • лаймовый сок – 2 ст. ложки;
  • щепотка разрыхлителя.

Необязательно быть шеф-поваром, чтобы идеально повторить его рецепт. У вас всё выйдет совсем не хуже!

  1. Пока вы будете подготавливать ингредиенты, поставьте разогреваться до 180 градусов духовую печь.
  2. Размягчённое масло перетрите с сахаром и яичными желтками. Затем введите в эту массу апельсиновый сок и измельчённую цедру, морковь и смешанную с пекарским порошком муку. Тщательно все это перемешайте и замесите тесто.
  3. Отделённые белки с щепоткой соли взбиваются до воздушности и понемногу добавляются в тесто. Выкладываем полученную массу в форму для запекания и отправляем готовиться на 45 минут.
  4. Пока суть да дело, приготовьте глазурь из лаймового сока и сахарной пудры. Когда горячий пирог слегка остынет, равномерно смажьте его полученным составом.

Пошаговый рецепт с овсяной крупой

Вам необходимы:
  • морковь – 1 шт.;
  • нежирный творог – 120 г;
  • кефир – 2 ст. ложки;
  • смородина – 50 г;
  • овсяная крупа – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – ½ стакана;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • до чайной ложки разрыхлителя.

Морковь натирается на тёрке, в овсяная крупа измельчается в муку. Смесь перемешивается и туда добавляется сахар с ванилином, затем яйцо и кефир. В результате получается густое тесто, которое нужно разделить на пару частей. Первую положите в смазанную форму и отправьте выпекаться на 20-25 минут.

Теперь пришёл черёд приготовления начинки. Нежирный творог смешивается со смородиной, которую при желании можно заменить голубикой или любыми другими подходящими по вкусу ягодами. Когда первый корж будет готов, выложите на него начинку и залейте оставшимся тестом. Снова отправьте вашу форму в духовую печь на полчаса. Едва остынет, пирог можно подавать к ароматному чаю.

С сухофруктами


Морковный пирог всегда выглядит солнечно и ярко, так что его просто не возможно не попробовать!
Вам необходимы:
  • тёртая морковь – 100 г;
  • сухофрукты – 120 г;
  • мука – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • кусочек масла;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сахар – 4 ст. ложки.

На приготовление этого десерта у вас уйдёт не больше часа. Зато удовольствия хватит на целый вечер.

  1. Взбитые яйца смешиваются с растопленным маслом, а сухофрукты измельчаются ножом или блендером. К ним также можно добавить орехи, которые тоже необходимо перемолоть.
  2. Мука смешивается с пекарским разрыхлителем и остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте всё до получения однородной массы.
  3. Разогрейте духовую печь до 200 и выложите получившуюся смесь в форму для запекания. Предпочтительнее использовать силиконовую, так как из неё будет легче извлекать готовое блюдо. Выпекайте морковный пирог с сухофруктами на протяжении 45 минут.

Вам необходимы:
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • апельсин – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сода – на кончике ложки;
  • соль – щепотка.

Будьте уверены, оранжевые овощ и фрукт отлично уживутся в одном десерте, создав действительно неповторимый вкус.

  1. Апельсин режется мелкими кубиками прямо с кожурой и смешивается с тёртой морковью.
  2. Отдельно взбиваются яйца с сахаром, кладётся мука с содой.
  3. Смешиваем морковно-апельсиновую часть и мучную. На этом этапе в тесто можно добавить изюм, предварительно обдав его кипятком, и молотые орехи.
  4. Густое тесто переливается в форму и равномерно по ней распределяется. Не забудьте заранее смазать её маслом или застелить пергаментной бумагой.
  5. Разогрейте духовую печь до 160 градусов и выпекайте пирог в ней на протяжении получаса. Периодически проверяйте десерт на готовность зубочисткой.

С лимонным кремом


Этот морковный пирог съедят до последней крошки даже те, кто не очень любит морковь.
Вам необходимы:
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • 30 мл растительного масла;
  • гашенной соды и корицы по кофейной ложке;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • лимон – 1 шт.;
  • сгущённое молоко – 150 г;
  • сметана – 100 г.

Такой десерт выходит очень интересным по вкусу — с аристократичной кислинкой.

  1. Яйца взбиваются с сахаром в пышную светлую пенку.
  2. Просеянная мука смешивается с гашённой лимонным соком содой, корицей и ванилином.
  3. К яйцам добавляется тёртая морковь и масло.
  4. Соединяем обе части и замешиваем густое тесто.
  5. Выложите смесь в смазанную маслом форму, разогрейте духовую печь до 180 градусов и выпекайте пирог на протяжении 45 минут.
  6. Теперь у вас появилось время на приготовление крема. Для него взбейте сгущёнку и сметану, а затем положите туда сок из половинки лимона и цедру. Когда пирог слегка остынет смажьте его равномерно кремом и оставьте застывать.

Сделать вкусный и аппетитный мучной десерт из простых и доступных ингредиентов вполне реально. Чтобы доказать это, мы предлагаем вашему вниманию этот чудесный рецепт. Морковный пирог без яиц – это полезная и сытная домашняя выпечка, которая способна мгновенно поднять настроение.

Если вы пофантазируете и оригинально украсите такой десерт, то он станет королем праздничного стола. Не забудьте записать рецепт, чтобы обращаться к нему в случае необходимости. А делать это вы будете довольно часто, поверьте!

Ингредиенты

Для теста

  • мука пшеничная (высший сорт) – 400-500 г.;
  • морковь среднего размера – 3 шт.;
  • сахар – 200-250 г.;
  • кефир (жирность 1%) – 250-300 мл.;
  • соль – 1/2 ч. л.;
  • масло подсолнечное (нерафинированное) – 2 ст. л.

Для украшения

  • сахарная пудра – 2 ст. л.;
  • грецкие орехи – 50 г.

Этапы приготовления

Шаг №1. Начнем рецепт этого чудесного пирога с того, что подготовим морковь. Тщательно помойте ее под проточной водой, обсушите полотенцем. Очистите каждый овощ от кожуры. Теперь вам понадобится терка с отверстиями среднего диаметра. С ее помощью натрите всю морковь и переложите соломку в большую и глубокую миску.

Шаг №2. Пришло время включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. Пока мы готовим тесто для морковного пирога, печка как раз нагреется. В миску с морковной соломкой добавьте сахар. Перемешайте ингредиенты с помощью столовой или деревянной ложки.

Шаг №3. В отдельную глубокую и чистую миску вылейте кефир. Если у вас нет кефира, вы можете заменить его простоквашей. От этого пирог точно не пострадает, а рецепт все равно получится, не сомневайтесь! В миску с кефиром или простоквашей добавьте соду. Перемешайте все активными движениями с помощью деревянной ложки. Задача, которая на данном этапе стоит перед вами, – хорошо погасить соду. Когда вы это сделаете, добавьте в миску соль и снова перемешайте.

Шаг №4. Полученную молочную массу вылейте к морковной соломке с сахарным песком. Все хорошенько перемешайте. Соблюдайте рецепт максимально точно, чтобы вы остались довольны результатом.

Шаг №5. Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито несколько раз. Этот процесс поможет избавиться от ненужного мусора и насытить муку кислородом. Когда вы этого добьетесь, высыпьте пшеничную муку в миску к морковно-молочной массе.

Шаг №6. Тщательно перемешивайте все компоненты в миске в течение двух-трех минут. Тесто для морковного пирога должно стать полностью однородным. В нем не должны встречаться комочки. Позаботьтесь об этом! Потом добавьте в тесто подсолнечное масло. Данный рецепт подразумевает использование нерафинированного продукта, потому что такое масло вкуснее, полезнее, да и выпечка с ним получается сытнее.

Шаг №7. У вас должно получиться слегка вязкое, плотное тесто. Оно обязано быть примерно такое, как на оладьи. Густоту определите на глаз. Если основа для пирога неохотно сползает с ложки, то вы добились нужного результата. В противном случае добавьте еще немного муки. Когда основа для пирога будет готова, отставьте ее в сторону на 10-15 минут, чтобы она настоялась. Затем перелейте тесто в чистую форму для выпекания или жаростойкую посуду.

Шаг №8. Отправьте форму для выпекания в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Чтобы наш десерт хорошо пропекся, оставьте пирог в печи минут на 50-60. Первые 20 минут ни в коем случае не открывайте духовку, чтобы выпечка не просела, хорошо поднялась. Тогда морковный пирог будет очень нежным, пышным и аппетитным. Когда десерт хорошо подрумянится, появится корочка, можете вынуть пирог из духовки.

Шаг №9. Дайте домашней выпечке немного остыть в форме, затем извлеките морковный пирог и переложите его на большую плоскую тарелку или специальное десертное блюдо. Перед подачей разрежьте десерт на небольшие кусочки. Украсьте пирог сахарной пудрой и молотыми орехами по желанию.

Вот и весь рецепт. Морковная выпечка хорошо сочетается с чаем, молоком, кефиром или ряженкой. Устоять перед таким ярким и вкусным пирогом просто невозможно! Так что обязательно угостите им своих родных и друзей.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Наконец-то я могу Вам представить свой идеальный, великолепный, без лишней скромности, лучший в мире морковный пирог.
Поверьте, я знаю, о чём говорю! На его изобретение я потратила немало времени и сил, от того это рецепт кажется мне ещё более ценным и значимым.

Горжусь и радуюсь!

Хоть этот пирог и появился в моей книге рецептов совсем недавно, но сколько раз я уже успела его приготовить, затрудняюсь ответить.

Он прошёл испытания многими праздниками, пикниками, дегустировался веганами и обычными людьми, детьми и взрослыми, русскими и иностранцами.

Каждый раз – стопроцентный успех!

И при этом никто ещё не догадался, что пирог веганский, ведь он такой вкусный!

Пирог очень легко готовить – справится каждый.
В нём почти совсем нет муки, а за основу я использую овсянку, орехи и кокосовую стружку.

Нежный, воздушный, чуть влажный, сочный, умеренно сладкий, с фантастическим кремом, который сложно не съесть ещё до завершения самого рецепта.

А запах! М-м-м… Это, безо всяких сомнений, мой самый любимый пирог из всех творений, представленных здесь! Предупреждаю сразу: на одном кусочке этого красивого и вкусного пирога остановиться будет сложно. Держите себя в руках! Или не держите?

Хи-хи. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 средний пирог)

Для основы

1 чашка (250 мл.) овсянки

3/4 чашки грецких орехов

2/3 чашки кокосовой стружки

1/2 чашки цельнозерновой муки

1/2 ч. ложки baking powder

1/4 ч. ложки соды

3/4 чашки коричневого сахара

1,5 чашки тёртой моркови (примерно 1,5- 2 крупные морковки)

1/2 ч.- 1 ст. ложка корицы

1/4 ч. ложки сухого имбиря

1/4 ч. ложки мускатного ореха

1/4 ч. ложки молотой гвоздики (по желанию)

1/4 чашки любого растительного масла без запаха (я использую рапсовое)

3/4 чашки апельсинового сока

1 ч. ложка яблочного уксуса

Кокосовое масло для формы (по желанию)

Для крема

230 г. (или одна упаковка) веганского или обычного крем-сыра

4 ст. ложки сиропа агавы или мёда без яркого аромата

2 ст. ложки лимонного сока

Разогревам духовку до 165C/325F.

Измельчаем орехи, кокосовую стружку, овсянку.

Добавляем муку.

Засыпаем сахар.

Добавляем соду и специи.

Трём морковь на тёрке. Добавляем в сухой состав и осторожно перемешиваем.

Смешиваем жидкие ингредиенты и заливаем в основу.

Смазываем форму (18 см) кокосовым (для более приятного аромата) или обычным растительным маслом и выливаем туда наш состав. Отправляем в духовку.

Вынимаем, когда зубочистка выходит сухой, примерно через 40 минут. Пирог должен подняться. Остужаем его и вынимаем из формы.

Смешиваем всё для крема. Наносим его только тогда, когда наш пирог полностью остыл. Повторяю, когда пирог остыл. Вам очень захочется всё сделать быстро, ведь наносить крем так весело и приятно, а пирог так аппетитно пахнёт, что терпения уже не останется, но прислушайтесь к моему совету, иначе Ваш крем на тёплом пироге просто потечёт. Кстати, крем Вы можете заменить на крем из рецепта моего


Быстрый и простой рецепт морковного торта — как приготовить его за 19 простых шагов

Многие начинающие пекари избегают тортов, думая, что их слишком сложно приготовить с нуля. Тем не менее, этот рецепт морковного пирога быстр и прост, чтобы его мог приготовить даже неопытный пекарь. Этот морковный торт с глазурью из сливочного сыра и пряностями обязательно станет хитом.

Одна из жалоб многих людей, пытающихся испечь торты с нуля, заключается в том, что они часто получаются немного сухими.Тем не менее, по этому рецепту получается идеально влажный морковный пирог с щедрыми кусочками моркови, посыпанными на каждый ломтик. В то время как во многих рецептах тортов есть инструкции о том, как долго смешивать тесто с помощью электрического миксера, и точные шаги для достижения идеальной текстуры, этот рецепт дает отличные результаты даже без миксера.

Быстрый и простой рецепт морковного пирога

Эйприл Фриман

Пряно-сладкий морковный пирог любим многими. Этот рецепт классического базового морковного пирога сочетает в себе восхитительный вкус корицы и гвоздики с нежной глазурью из сливочного сыра.Если вам нужен торт на взрослый день рождения, особый ужин или в качестве дополнения к общему обеду, этот морковный торт обязательно вам понравится.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 30 минут

Время охлаждения 1 час 30 минут

Общее время 2 часа 30 минут

Морковные тортные ингредиенты
  • 1 1/2 чашки ALL-COREL MULE
  • 1 чашка белый сахар
  • 1 чайная ложка выпечки
  • 1 1/2 чайные ложки выпечки сода
  • 1 1/2 чайных ложек земли Cinnamon
  • 1/2 ч. ложки гвоздики
  • 1/2 ч. ложки душистого перца
  • 1/2 ч. 1 чашка нарезанных пекан или грецких орехов Дополнительно
Cream Cream Igingients
  • 8 унций Кремового сыра при комнатной температуре
  • 6 TBSP смягченное масло
  • 4 чашки порошкообразных сахар
  • 1 сжимание соли
  • 1 TBSP ванильный экстракт
  • 1/4 стакана измельченных орехов пекан или грецких орехов для украшения торта
Инструкции по приготовлению морковного пирога
  • Включите духовку и разогрейте ее до 350 градусов.

  • Сбрызните сковороды кулинарным спреем или обильно смажьте их маслом.

  • Слегка добавьте ложку муки в формы и встряхните форму, чтобы она полностью покрылась мукой. Вы можете использовать две 8-дюймовые круглые кастрюли или прямоугольную кастрюлю 9 на 13.

  • В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, гвоздику и душистый перец вместе с сахаром. Взбейте эти сухие ингредиенты, пока они полностью не смешаются.

  • В миску меньшего размера разбейте яйца.

  • Взбейте их венчиком, пока они не станут легкими и пушистыми, затем добавьте масло канолы.

  • Лопаткой добавьте масло и яйца к сухим ингредиентам, перемешивая до однородности. Не перемешайте.

  • Аккуратно, используя лопатку, добавьте тертую морковь и орехи, если вы хотите их добавить.

  • Перемешивайте, пока морковь полностью не растворится в тесте.

  • С помощью резиновой лопаточки соскребите тесто в подготовленные формы, разделив его поровну, если вы используете две круглые формы для кекса.

  • Выпекайте пирог в центре предварительно разогретой духовки в течение 25-35 минут.

  • Дайте пирогу остыть в форме или, если вы планируете испечь слоеный пирог, дайте пирогу остыть в течение 15 минут, прежде чем аккуратно провести ножом для масла по краям пирога, чтобы освободить его от формы. Сковорода.

  • Переложите кексы на решетку, чтобы они полностью остыли, прежде чем покрыть их глазурью из сливочного сыра.

Инструкции по глазированию сливочного сыра
  • В чаше миксера среднего размера с помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр и масло, пока они не станут светлыми и сливочными.

  • По одной чашке за раз всыпать сахарную пудру. Добавьте ванильный экстракт и соль.

  • Поместите нижнюю часть морковного пирога на блюдо для торта и равномерно распределите примерно треть глазури поверх него.

  • Сложите верхний корж на торт и смажьте его еще одной третью глазури.

  • Используя оставшуюся глазурь, аккуратно покройте глазурью бока торта.

  • Посыпьте торт измельченными орехами.

Этот торт быстро и легко приготовить даже начинающим пекарям. На самом деле, если у вас есть молодой, неопытный пекарь, который мечтает испечь торт для семьи и друзей, этот рецепт морковного торта станет идеальным первым тортом для детей, потому что он каждый раз будет получаться идеально. Конечно, натирание моркови никому не доставляет удовольствия, но этот торт достаточно мал, чтобы натереть достаточное количество моркови для рецепта. Вы можете использовать терку или даже кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать морковь.Тем не менее, в некоторых местах вы можете найти предварительно натертую морковь в отделе продуктов, так что вы можете вообще не натирать морковь. Из этого торта получится идеальный двухъярусный торт диаметром 8 дюймов . Однако, если у вас нет формы для слоеного пирога, это не проблема. Просто испеките торт в прямоугольной форме размером 13 на 9 дюймов и создайте листовой пирог! Ни один морковный торт не обходится без глазури из сливочного сыра, и мы включили рецепт для вас. Домашняя глазурь из сливочного сыра приготовить несложно, но лучше всего ее приготовить с помощью электрического миксера.Однако, если у вас нет времени или желания делать глазурь с нуля, вы можете покрыть торт банкой глазури, купленной в магазине. Вы можете добавить орехи, чтобы добавить немного дополнительного хруста в этот торт, но не стесняйтесь не добавлять их, если вы имеете дело с аллергией на орехи или просто не хотите их включать.

Ключевое слово Морковный торт, Десерт, Рецепт

Блюда: Все рецепты | Завтрак | Ужин (основной) | Десерт | Гарниры | Супы | Закуски | Салаты | Закуски | Напитки

Посуда: Паста | Цыпленок | Запеканки | Рис | Картофель | Пироги | Печенье | Хлеб | Торты | Блины | Чизкейки | Булочки | Маффины

Связанный:  Рецепты морковного пирога

Рецепт супервлажного морковного пирога

https://youtu.be/zaBVhnyJp7o
Если вам понравилась эта видеоверсия этого рецепта, подпишитесь на НАШ КАНАЛ YOUTUBE!

Наш самый главный совет, чтобы сделать ровные слои торта, — это использовать весы и полоски для торта. Взвесьте тесто для шоколадного торта и разделите его на две равные формы. Затем используйте полоски для торта, чтобы убедиться, что слои вашего торта пропекаются равномерно и не образуются купола сверху. Полоски для торта дают вам равномерно пропеченный торт с плоской вершиной.

Морковь- Используйте свежую морковь для этого рецепта! Не консервированная морковь и не натертая предварительно морковь, для получения влажных кексов используйте свежую морковь и натрите ее самостоятельно.
Мука — для этого рецепта мы использовали универсальную муку, самоподнимающуюся муку, а также муку для кексов.
Разрыхлитель и пищевая сода  – чтобы пирог поднялся.
Коричневый сахар-  нам нравится использовать коричневый сахар для этого рецепта, коричневый сахар добавляет дополнительный аромат и имеет потрясающий вкус с осенними специями.
Сахарный песок —  нам нравится использовать сахарный песок, который также чаще всего используется в выпечке. Также отлично подойдет сахарная пудра.
Растительное масло —  для этого рецепта мы использовали растительное масло. Масло канолы отлично подойдет для этого рецепта.
Яйца–  Чтобы придать торту хорошую структуру. Убедитесь, что вы используете яйца комнатной температуры.
Экстракт ванили– Экстракт ванили Является важным ингредиентом для шоколадного торта.
Корица-  используйте для этого рецепта молотую корицу, корица придает столько аромата, поэтому не пропускайте ее.
Мускатный орех-  используйте сушеный молотый мускатный орех или свеженатертый мускатный орех.
Соль– В этом рецепте мы использовали кошерную соль. Соль не придает торту солоноватый вкус, она помогает усилить шоколадный вкус.

Сливочное масло- убедитесь, что вы используете масло комнатной температуры.
Сливочный сыр- убедитесь, что вы используете цельножирный сливочный сыр комнатной температуры.
Сахарная пудра — , известная как исповедальный сахар. Чтобы крем получился более однородным, просейте его перед добавлением к маслу.
Щепотка соли   , чтобы сбалансировать сладость.

как приготовить морковный пирог:

Разогрейте духовку до 180°C (350f) и застелите пергаментной бумагой две 8-дюймовые формы для выпечки.
В среднюю миску добавьте муку, корицу, мускатный орех, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Перемешайте венчиком до однородности и отложите в сторону.
Очистите и натрите морковь. В большую миску добавьте яйца, растительное масло, коричневый сахар, сахар, ванильный экстракт и тертую морковь. Смешайте, пока хорошо не смешано.
Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.Не перемешайте тесто!


Разделите смесь на две 8-дюймовые формы для выпечки, мы рекомендуем использовать полоски для выпечки для равномерного выпекания. (взвесьте тесто для лучшего результата) и выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в пирог, не будет выходить чистой. Дайте торту полностью остыть перед глазурью.

Для глазури из сливочного сыра:

Приготовьте глазурь из сливочного сыра: в большую миску добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте ручным или стационарным миксером, пока масло не станет легким и воздушным.
Добавьте сливочный сыр и перемешайте до однородности.
Затем добавляйте по ½ части сахарной пудры за раз (вы не хотите быть в облаке сахарной пудры).
Добавьте щепотку соли и экстракт ванили и хорошо перемешайте до получения однородной массы.


Для сборки:

Нанесите небольшую ложку глазури на поверхность, на которую вы будете наносить глазурь. Положите первый корж на глазурь.
Выложите ½ глазури поверх коржа и распределите ровным слоем.
Накройте вторым коржом и покройте глазурью.
Для украшения мы любим поджаривать орехи пекан или грецкие орехи, измельчать их и посыпать орехами края торта. (см. в видео)

Подсказки к рецепту:

  • Используйте ингредиенты комнатной температуры. Важно использовать ингредиенты комнатной температуры, такие как яйца, сливочный сыр и масло. Этот шаг гарантирует, что ваша смесь смешается в однородную смесь и идеально пропечется. вы не хотите ставить холодное тесто в духовку.
  • Не перемешайте тесто, вы не хотите, чтобы в муке образовался глютен. Этот шаг гарантирует, что у вас будет влажный пирог, а не плотный и сухой пирог.
  • Убедитесь, что масло и сливочный сыр комнатной температуры. За час или два до приготовления этого торта достаньте масло и сливочный сыр из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. Они должны быть мягкими на ощупь. Если ваше масло и сливочный сыр слишком холодные, их будет сложнее смешать, и в глазури будут комочки масла.
  • Используйте полоски для торта!  Полоски для торта для равномерного и идеального пропекания слоев торта. Нажмите здесь, чтобы перейти по ссылке Amazon.
  • Правильно отмеряйте муку! При отмеривании муки не зачерпывайте ее мерным стаканом. Вместо этого перемешайте муку ложкой, чтобы создать как можно больше воздушных карманов, и выложите ее в мерный стакан. Наконец, выровняйте его тыльной стороной ножа.
  • Застелите противень пергаментной бумагой! Этот шаг помогает пирогу легко отделиться от формы.
  • Прежде чем приступить к приготовлению по этому рецепту,  отмерьте и подготовьте ингредиенты , чтобы процесс выпечки прошел гладко и легко.
  • Если вы хотите сделать из них кексы , ознакомьтесь с нашим рецептом кексов с морковным пирогом.

Часто задаваемые вопросы:

Можно добавить орехи в этот морковный пирог?

Да! вы можете добавить в этот морковный пирог любую из ваших любимых надстроек. Вы можете добавить:

  • Орехи измельченные.
  • Изюм.
  • Ананас.
  • Шоколадные чипсы.
  • Яблочное пюре

Как долго можно хранить морковный пирог?

Эти кексы с морковным пирогом можно хранить в холодильнике до одной недели. Накройте торт полиэтиленовой пленкой или фольгой, чтобы предотвратить его высыхание. Этот кекс имеет потрясающий вкус уже на следующий день.

Как приготовить морковный торт без ананасов?

Некоторым нравится добавлять в морковный пирог ананас, чтобы сделать его более влажным, но мы предпочитаем, чтобы в нашем морковном пироге была только морковь.Наш трюк для приготовления очень влажного морковного пирога заключается в добавлении в него растительного масла. Нам нравится добавлять масло в пирожные, потому что оно делает пирожные очень влажными и нежными.

Как сделать коржи ровными?

Лучший способ получить ровные слои торта — убедиться, что вы используете две формы для выпечки и делите тесто поровну.

Можно ли заморозить морковный пирог?

Да, вы можете заморозить этот кекс после того, как он полностью остынет в герметичном контейнере для морозильной камеры на срок до 3 месяцев. Некоторые люди считают, что после заморозки кекс становится вкуснее.
наш совет не замораживать украшенный или покрытый глазурью, потому что это может испортить украшение на торте, мы предлагаем заморозить торт и украсить его, когда вы разморозите его.
Если вы не хотите никого впечатлить своими навыками украшения, совершенно нормально заморозить кекс с глазурью.

Как подавать морковный пирог?

Нам нравится подавать морковный пирог с глазурью из сливочного сыра сверху, а по краям мы любим украшать его нарезанными орехами пекан или грецкими орехами.


Можно ли сделать этот морковный пирог в виде листового пирога?

Да! Этот торт отлично выпекается как корж или как капкейк! Не забудьте изменить время выпечки.

Из какой муки вы делаете этот морковный пирог?

Для этого пирога мы используем универсальную муку. Также отлично подойдет мука для торта.

Какую глазурь можно использовать вместо глазури из сливочного сыра?

Если вам не нравится глазурь из сливочного сыра, вы можете использовать сливочный крем с ванилью, кленовым кремом или сливочным кремом с корицей.


Еще осенние рецепты, которые стоит попробовать:

Влажный медовик-  Этот медовик влажный, насыщенный на вкус, полный специй, которые наполнят ваш дом запахом осени. Этот медовик, безусловно, любимец всей семьи. Каждый Рош ха-Шана мы делаем этот медовик, это наше любимое время года.
Перевернутый яблочный пирог —  Этот рецепт перевернутого яблочного пирога незаменим осенью. Этот перевернутый яблочный пирог представляет собой невероятно влажный пирог с корицей и мускатным орехом, увенчанный карамелизированным яблоком.
Легкий яблочный пирог-  Этот пирог пышный, легкий, воздушный, влажный, мягкий и вкусный. Этот яблочный пирог состоит из нескольких простых ингредиентов и готовится менее чем за 20 минут.
Если вы попробовали этот рецепт, не забудьте оставить оценку и комментарий ниже. Мы любим слушать вас.

Если вам понравился этот рецепт:

Рецепт супервлажного морковного пирога

Богатый и вкусный

Этот морковный пирог влажный, мягкий, идеально приправленный, и мечта любого морковного пирога и осеннего любовника. Этот морковный пирог сделан из тертой моркови, коричневого сахара, осенних специй и покрыт глазурью из сливочного сыра.

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 55 минут

Десертное блюдо

Американская кухня

Порция 12 ломтиков

Калорийность 530 ккал

Ингредиенты

US Chaburementricric

1x2x3x

  • 2 чашки корица
  • 2 чайные ложки
  • ½ чайной ложки Nutmeg
  • 2 чайная ложка выпечки сода
  • 1 чайная ложка выпечки порошок
  • 4 яйца
  • 1 чашка Сахарный песок
  • 1 чашка Коричневый сахар
  • 1 чайная ложка Экстракт ванили
  • 1 чашка Растительное масло
  • 2.5 чашек тертый морковь
  • 1 чайная ложка кошерной соли
кремовый сыр глазурь:
    2 115 г сливочного сыра
  • 230 г сливочный сыр
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 чашки порошковых сахар
  • ½ чайной ложки кошерской соли

Инструкции 

Приготовьте морковный пирог:
  • Разогрейте духовку до 180°C (350f) и застелите пергаментной бумагой две 8-дюймовые формы для выпечки.

  • В среднюю миску добавьте муку, корицу, мускатный орех, соль, разрыхлитель и пищевую соду.Перемешайте венчиком до однородности и отложите в сторону.

  • Очистите и натрите морковь. В большую миску добавьте яйца, растительное масло, коричневый сахар, сахар, ванильный экстракт и тертую морковь. Смешайте, пока хорошо не смешано.

  • Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Не перемешайте тесто!

  • Разделите смесь на две 8-дюймовые формы для выпечки, мы рекомендуем использовать полоски для выпечки для равномерного выпекания. (взвесьте тесто для лучшего результата) и выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в пирог, не будет выходить чистой.Дайте торту полностью остыть перед глазурью.

Приготовьте глазурь из сливочного сыра:
  • Приготовьте глазурь из сливочного сыра: в большую миску добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте ручным или стационарным миксером, пока масло не станет легким и воздушным.

  • Добавьте сливочный сыр и перемешайте до получения однородной массы.

  • Добавляйте по ½ части сахарной пудры за один раз (вы же не хотите оказаться в облаке сахарной пудры).

  • Добавьте щепотку соли и экстракт ванили и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Для сборки:
  • Нанесите небольшую ложку глазури на поверхность, на которую вы будете наносить иней. Положите первый корж на глазурь.

  • Нанесите ½ глазури поверх коржа и распределите ровным слоем.

  • Накрыть вторым коржом и покрыть глазурью.

  • Для украшения мы любим поджаривать орехи пекан или грецкие орехи, измельчать их и посыпать орехами края торта.(см. в видео)

Примечания

Используйте ингредиенты комнатной температуры. Важно использовать ингредиенты комнатной температуры, такие как яйца, сливочный сыр и масло. Этот шаг гарантирует, что ваша смесь смешается в однородную смесь и идеально пропечется. вы не хотите ставить холодное тесто в духовку. Не перемешивайте тесто, вы не хотите, чтобы в муке образовывался глютен. Этот шаг гарантирует, что у вас будет влажный пирог, а не плотный и сухой пирог. Убедитесь, что масло и сливочный сыр комнатной температуры. За час или два до приготовления этого торта достаньте масло и сливочный сыр из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. Они должны быть мягкими на ощупь. Если ваше масло и сливочный сыр слишком холодные, их будет сложнее смешать, и в глазури будут комочки масла. Используйте полоски для торта!  Полоски для торта для равномерного и идеального пропекания слоев торта. Нажмите здесь, чтобы перейти по ссылке Amazon. Правильно отмеряйте муку! При отмеривании муки не зачерпывайте ее мерным стаканом.Вместо этого перемешайте муку ложкой, чтобы создать как можно больше воздушных карманов, и выложите ее в мерный стакан. Наконец, выровняйте его тыльной стороной ножа. Застелите противень пергаментной бумагой! Этот шаг помогает пирогу легко отделиться от формы. Прежде чем приступить к приготовлению по этому рецепту, измерьте и подготовьте ингредиенты , чтобы процесс выпечки прошел гладко и легко. Если вы хотите сделать из них кексы , ознакомьтесь с нашим рецептом кексов с морковным пирогом.

Питание

Калории: 530kcalCarbohydrates: 83gProtein: 5gFat: 34gSaturated Жир: 12gPolyunsaturated Жир: 11gMonounsaturated Жир: 8gTrans Жир: 1gCholesterol: 95mgSodium: 657mgPotassium: 98mgFiber: 1gSugar: 35gVitamin A: 577IUVitamin C: 1mgCalcium: 71mgIron: 1мг

Ключевое слово Влажный морковный пирог, морковный пирог на одну тарелку

Влажный и легкий рецепт морковного пирога

Ничто не сравнится с ароматом корицы классический влажный морковный пирог с оттенком грецких орехов.Должен признаться, что я едва знал об этом торте десять лет назад, а впервые попробовал его в 2009 году в одной из булочных в Великобритании. С тех пор морковный торт стал одним из моих любимых тортов.

Рецепт морковного торта с грецкими орехами – Легкие рецепты торта | Ваша пищевая фантазия

Для девушки, воспитанной в традиционной индийской семье сонного городка, торт всегда занимал особое место среди десертов. Никогда не думал в те дни, что когда-нибудь буду печь торт! Мой кулинарный путь начался в 2007-2008 годах, и я думаю, что я наполовину приличный повар, когда дело доходит до индийской кухни, и теперь я также начал свой путь в выпечке.

Цель моего рецепта — поделиться тем, как новичок в выпечке может легко испечь вкусный торт дома. Если вы уже являетесь экспертом в выпечке, вы все равно можете найти ценность в этом рецепте. Я, конечно же, хочу сделать выпечку и приготовление пищи легкой задачей для всех, чтобы каждый был самодостаточен 🙂

Недавно я поделился тортом Тутти Фрутти, который, как мне кажется, является одним из самых простых в приготовлении тортов, а теперь делюсь этим рецептом морковного торта, который, я бы все же добавил, довольно прост.

Морковный пирог, как следует из названия, содержит морковь в качестве ключевого ингредиента наряду с корицей и грецкими орехами. В то время как грецкие орехи обладают характерным вкусом, корица просто пробуждает и поднимает аппетит на совершенно новый уровень 🙂

Теперь позвольте мне познакомить вас с подробным пошаговым рецептом этого классического морковного пирога .


Рецепт морковного пирога

Влажный и мягкий морковный пирог, который можно найти в столовых

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 5 минут

Десертное блюдо

Многонациональная кухня

Порция 8 порций

Калорийность 305 ккал

  • Прежде всего, разогрейте духовку до 180 градусов в течение 10 минут.Форму для запекания смажьте небольшим количеством масла и отставьте в сторону. Добавьте 1 чайную ложку муки к измельченным грецким орехам и изюму и хорошо перемешайте.

  • Теперь дважды просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль и отложите в сторону.

  • В чашу миксера добавьте яйца и сахар и взбивайте их вместе на высокой скорости в течение 5 минут до образования хорошей пены.

  • Добавьте порошок мускатного ореха, порошок корицы, ванильную эссенцию и масло и хорошо перемешайте с помощью шпателя.Добавьте к ней мучную смесь порциями и хорошо перемешайте, не делая комочков.

  • Добавьте к нему тертую морковь, измельченные грецкие орехи и изюм и снова хорошо перемешайте.

  • Вылейте смесь в форму для выпечки и постучите по ней 2-3 раза.

  • Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог 45-50 минут. Через 45 минут проверьте, воткнув в середину зубочистку или нож. если он выходит чистым, ваш пирог испечен, в противном случае оставьте его еще на несколько минут.

  • Выньте форму, дайте ей немного остыть, а затем выньте торт из формы. Дайте полностью остыть.

  • Для глазури этого торта я использовал готовую глазурь, купленную на рынке. Разрежьте торт посередине и нанесите глазурь на одну часть. Сверху положите еще одну часть и снова равномерно распределите глазурь на этой части.

  • Украсить измельченными грецкими орехами и наслаждаться.

  • Вы можете пропустить глазурь и насладиться морковным пирогом без нее.
  • Количество сахара регулируйте по своему вкусу. я использовал касторовый сахар в этом рецепте, следовательно, учитывая количество для того же.
  • Вы можете хранить этот торт в герметичном контейнере и наслаждаться им в течение 2-3 дней.

Пищевая ценность

Рецепт морковного пирога

Количество на порцию

Калорий 305 Калории от жира 153

% Дневная стоимость*

FAT 17G 26%

Насыщенный жир 2G 13%

13%

Мононенасыщенные жира 1G

холестерин 61 мг 20%

натрий 378 мг 16%

Калий 175 мг 5%

Углеводы 38г 13%

Волокно 2 г 8%

Сахар 20 г 22%

Белок 8%

Витамин A 4099IU 82% U 82%

2% 9002 2%

Кальций 49 мг 5% 9000 мг 5%

Железный Утюг 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Рецепт морковного торта | Ваша пищевая фантазия

Морковный пирог на закваске за 1 час [Пошаговая инструкция]

Морковный пирог на закваске. Попробуйте представить себе этот вкусный и влажный морковный пирог, намазанный глазурью из сливочного сыра. Ароматный десерт на любой случай.

Хотите насладиться вкусным морковным десертом? Да, мне нравится вкус пирога на закваске и даже процесс приготовления.

Вы можете приготовить этот торт, когда захотите, и наслаждаться им несколько дней.

Я продолжаю готовить этот десерт в течение всего года, так как считаю его полезным. Я люблю добавлять какие-то дополнительные ингредиенты, чтобы сделать его более ароматным и вкусным.

Хотите знать, как сделать этот торт? Если да, я здесь для вашей помощи. Далее я поделюсь секретами.

Ингредиенты для морковного пирога на закваске

Как было сказано ранее, этот процесс прост и занимает меньше времени. Однако вам понадобится несколько ингредиентов. Убедитесь, что у вас есть все из них, а затем вы можете начать процесс подготовки.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для торта.

Измельченная морковь

Сахарный песок

Мука общего назначения

Оливковое масло

Яйца

Пекарский диван

Отказ от закваски

Мускатный орех

Соль

Молоко

Как это сделать

Для приготовления большинства тортов вам понадобится масло, молоко и яйцо.

Однако для этого торта вам понадобятся другие ингредиенты.

Вам нужно будет добавить мускатный орех, гвоздику и имбирь.

Вместо масла можно добавить яблочное пюре (несладкое), оливковое масло, а закваску выбросить. Все это придаст вашему торту особый аромат и вкус.

Натрите морковь и поместите натертую морковь между двумя бумажными полотенцами. Вы можете держать тарелку на бумажных полотенцах. Он поможет выжать из моркови всю жидкость.

В чаше стационарного миксера смешайте оливковое масло, яйца, сахар, закваску, ваниль и яблочное пюре. Используйте среднюю скорость и позвольте этому смешиваться в течение двух минут.

В большой миске можно взбить корицу, имбирь, муку, пищевую соду, соль, мускатный орех и гвоздику. Кроме того, вам придется хранить ингредиенты при комнатной температуре.

Возьмите миску среднего размера и смешайте морковь и другие сухие ингредиенты.

Смешайте все сухие ингредиенты в стационарном миксере.

Вылейте тесто в форму и разровняйте.

Как хранить остатки

Торт можно съесть через пару дней.Вы можете хранить его в герметичном контейнере.

Кроме того, вы можете накрыть торт полиэтиленовой пленкой и хранить его при комнатной температуре. Однако, если вы хотите сохранить его в течение длительного времени, вы можете хранить остатки в холодильнике.

Используйте герметичный контейнер и храните его в холодильнике в течение недели. Тем не менее, торт может быть немного твердым, если вы храните его в холодильнике.

Торт можно достать из холодильника и оставить на полчаса при комнатной температуре. Вы найдете его свежим и вкусным.

Морковный пирог на закваске

Вкусный морковный пирог на закваске

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

  • 3 чашки измельченной моркови
  • 1 стакан сахара
  • 1 чашки оливкового масла
  • 3 шт.
  • 1 TSP ванильный экстракт
  • 2 TSP пищевая сода
  • 2 TSP Nargin Cinnamon
  • 1/2 TSP земля имбирь
  • 6 1/4 TSP земные гвоздики
  • 1/4 TSP земля имбирь
  • 1/4 TSP Nutmeg
  • 1/4 ч. л. соли
Глазурь:
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 16 унций сливочного сыра
  • 1 ст. л. молока
  • 1 ч. л.
    • Разогрейте духовку до 350F

    • Смажьте маслом все углы и края и подготовьте противень размером 9×13. Я люблю добавлять пергаментную бумагу сверху с добавлением масла. Это помогает легко удалить торт.

    • Используйте самое маленькое отверстие терки, чтобы натереть морковь.

    • Отожмите лишнюю жидкость, следуя описанному выше методу.

    • Смешайте сахар, яблочное пюре, оливковое масло, яйца, ваниль и закваску в стационарном миксере на средней скорости в течение двух минут. Так как это добавит пузырьков в тесто, вам не следует избегать этого шага.

    • Взбейте муку, корицу, соль, имбирь, пищевую соду, корицу, гвоздику и мускатный орех.

    • Возьмите среднюю миску и смешайте морковь и одну столовую ложку смеси сухих ингредиентов. Он равномерно смешает морковь с тестом.

    • Теперь смешайте все сухие ингредиенты в миксере.

    • Добавьте морковь и одну чашку грецких орехов.

    • Вылейте тесто в форму и разровняйте, чтобы оно равномерно распределилось.

    • Поместите противень в духовку и выпекайте 60 минут. Проверьте с помощью зубочистки и пирсинга в середине и убедитесь, что он выходит чистым.

    Глазурь
    • Сделайте сливочный сыр воздушным и мягким в стационарном миксере. Затем вы можете добавить в миксер молоко, ваниль, сахарную пудру и щепотку соли, чтобы смесь стала воздушной на средней скорости.

    • Когда торт полностью остынет, можно использовать глазурь. Посыпьте сверху стаканом измельченных грецких орехов.

    • Приятного аппетита!

    Домашний морковный пирог — восхитительно посыпанный

    • Пинтерест
    • Фейсбук
    • Твиттер

    Одна из моих любимых вещей на пасхальном бранче — это кусочек или два домашнего морковного пирога.Честно говоря, я мог бы пропустить весь оставшийся поздний завтрак и просто съесть этот морковный пирог, и я был бы счастлив! А поскольку Пасха не за горами, я так рада поделиться своим рецептом домашнего морковного пирога со всеми вами сегодня, как раз вовремя, чтобы вы приготовили этот морковный пирог для семейного позднего завтрака.

    Этот домашний морковный пирог полон аромата, супер влажный, и его очень легко приготовить. Если вы готовили мои кексы с морковным пирогом, это тот же рецепт, только в форме кекса. Он покрыт моей любимой глазурью из сливочного сыра, и чтобы сделать этот торт немного более изысканным к Пасхе, I   S P R I N K L ED на нарезанных орехах ED глазурь.Разве это не красиво!?

    Серьезно, если вы все еще пытаетесь решить, какой десерт приготовите на пасхальный бранч… не ищите дальше, потому что я обещаю, что этот домашний морковный пирог станет хитом в вашей семье!

    НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ПО ВЫПЕЧКЕ:

    ✔   Если вы хотите сделать двухслойный торт, все, что вам нужно сделать, это равномерно вылить тесто для торта в две 9-дюймовые формы для кекса, а не только в одну 9-дюймовую форму для кекса, которую я использовала для этого рецепта.Чтобы собрать морковный пирог после того, как он остынет, все, что вам нужно сделать, это положить 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покрыть верх глазурью. Сверху накройте вторым слоем и смажьте оставшейся глазурью сверху и по бокам. Украсьте верх торта оставшимися измельченными грецкими орехами.

    Я предпочитаю использовать в морковном пироге измельченные грецкие орехи, а не орехи пекан, но вы можете использовать орехи пекан или и то, и другое, если хотите.

    ✔  Для глазури из сливочного сыра я настоятельно рекомендую использовать густые взбитые сливки, потому что они придают этой глазури сливочную, гладкую текстуру.Если у вас нет густых взбитых сливок, вы можете использовать молоко, но просто знайте, что глазурь будет не такой сливочной, но все же вкусной.

    ПОШАГОВОЕ РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЭТОГО ДОМАШНЕГО МОРКОВНОГО ТОРТА:

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 55 минут

    Ингредиенты

    МОРКОВНЫЙ ТОРТ:

    • 4 больших яйца
    • 3/4 стакана масла канолы
    • 1/2 стакана измельченных ананасов без жидкости
    • 1 стакан золотисто-коричневого сахара
    • 1 стакан сахарного песка
    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
    • 3 чайные ложки молотой корицы
    • 3 чайные ложки ванильного экстракта
    • 3 стакана тертой моркови
    • 1 чашка измельченных грецких орехов

    ГЛАЗУ ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СЫРА:

    • 1 чашка несоленого сливочного масла, размягченного
    • 1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, размягченного
    • 4 стакана сахарной пудры
    • ¼ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка ванили
    • 2-4 столовые ложки густых взбитых сливок
    • 1/2 стакана измельченных грецких орехов для посыпки

    Инструкции

    ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Разогрейте духовку до 350F градусов. Сбрызните 9-дюймовую форму для кекса антипригарным кулинарным спреем. Отложите.

    ШАГ 1: Используя электрический или настольный миксер, смешайте яйца, масло канолы, измельченный ананас, коричневый сахар и сахар до получения однородной массы.

    ШАГ 2: В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корицу, пока они не смешаются.

    ШАГ 3: Медленно смешайте сухие ингредиенты с влажными, пока не останется комочков. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ!

    ШАГ 4: Добавить ванильный экстракт, морковь и измельченные грецкие орехи.

    ШАГ 5:   Вылейте тесто в форму. Выпекайте 40–45 минут или пока зубочистка, вставленная в центры, не будет выходить чистой. Дайте пирогу полностью остыть в форме, установленной на решетке.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУ ДЛЯ СЛИВОЧНОГО ЧИЗА:

    ШАГ 6: Взбейте размягченное масло и сливочный сыр на средней скорости электрическим или стационарным миксером. Взбивайте в течение 3 минут, пока смесь не станет однородной и кремообразной.

    ШАГ 7: Добавьте сахарную пудру, жирные сливки, соль и ванильный экстракт, увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 минут.

    ШАГ 8: Охлажденный пирог и посыпать измельченными грецкими орехами.

    Примечания

    * Храните торт накрытым при комнатной температуре или в холодильнике до 4 дней.

    Хочешь испечь кексы!?—> нажмите здесь, чтобы посмотреть рецепт кекса с морковным пирогом!

    Пищевая ценность:

    Выход:

    12

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калорийность: 768 Всего жиров: 43 г Насыщенных жиров: 14 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 28 г Холестерина: 111 мг Натрия: 483 мг Углеводов: 92 г Волокна: 3 г Сахаров: 71 г Белков: 7 г

    ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА:
    • Пинтерест
    • Фейсбук
    • Твиттер

    написал Jennifer на 26 марта 2015

    Оставайтесь на связи

    Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

    Самый лучший морковный пирог [+видео-рецепт]

    Состоит из свеженатертой моркови и украшен орехами пекан. Он сладкий и влажный, насыщенный и вкусный. Обязательно попробуйте. Хотите узнать, как приготовить лучший морковный пирог? Давайте начнем!

    Лучший морковный пирог

    Лучший морковный пирог, который я когда-либо пробовал, был в Испании. В пекарне под названием Panaderia Pasteleria Y Cafeteria La Tahona в Алаурин-эль-Гранде.

    Милый городок на юге Испании. Мы посетили этот город много раз, когда мы едем в отпуск.

    Мы регулярно ходили в Панадерию выпить кофе, чая и бокадильо.

    Около года назад эта пекарня занялась прекрасной леди Динорой, и она одна из самых добрых людей, которых я когда-либо встречал.

    Пару недель назад мы были в гостях и угостились лучшим морковным пирогом. У нас было это дважды на той неделе, это было так хорошо.

    Я попросил ее рецепт, и она любезно поделилась им со мной. Я внесла небольшие коррективы, но на вкус он настолько хорош, что я просто влюбилась в этот торт.

    Ингредиенты для морковного торта

    Если вы хотите приготовить торт по этому рецепту, вам необходимо добавить в список покупок следующие ингредиенты:

    • Морковь
    • Яблоки
    • Рисовая мука (белая рисовая мука, НЕ клейкий рис4) 900
    • Apple Sauce
    • Кокосовое масло
    • коричневый сахар
    • Brown Sugar
    • выпечки
    • яйца
    • BINNANKON
    • Nutmeg
    • SECAN
    • пудрый сахар для украшения

    Как сделать морковщик торт

    он содержит не только тертым морковь, а также тертое яблоко, рисовая мука, яйца, коричневый сахар, кокосовое масло, разрыхлитель и орехи пекан.

    Чтобы приготовить этот рецепт, добавьте жидкие ингредиенты в миску к сухим. Соединить, перемешать и замесить густое тесто.

    Разогрейте духовку до 370℉/180℃. Выложите смесь в разъемную форму и украсьте нарезанными орехами пекан.

    Дать пирогу запечься в духовке около 45-50 минут. Начните проверять примерно через 35 минут, чтобы убедиться, что торт еще не готов.

    Бамбуковая шпажка должна быть чистой. Затем выньте его из духовки, так как вы не хотите, чтобы пирог был сухим.Посыпать торт сахарной пудрой.

    Тогда попробуйте один из самых вкусных тортов, которые вы когда-либо пробовали. Серьезно следуйте этому рецепту, и вы попробуете лучший морковный пирог в своей жизни.

    Конечно, лучше всего будет на юге Испании, но я гарантирую, что это второе место.

    Еще больше замечательных рецептов выпечки

    Если вы любите печь, посмотрите и другие мои любимые рецепты выпечки:

    Как приготовить лучший морковный пирог

    Хотите знать, как приготовить лучший морковный пирог когда-нибудь? Посмотрите видео рецепт с пошаговыми инструкциями, чтобы вы могли следовать.

    Веселитесь с лучшим рецептом морковного пирога!

    Приготовил рецепт. Пожалуйста, отметьте @thetortillachannel в INSTAGRAM, введите PIN-код в PINTEREST и отметьте нас на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

    НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ КАНАЛА TORTILLA БЕСПЛАТНО, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ О НОВЫХ РЕЦЕПТАХ В ВАШ ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации.

    Хотите узнать, как приготовить лучший морковный пирог? В этом рецепте есть все.Он сладкий, влажный, насыщенный и такой вкусный. Давайте начнем!

    Ингредиенты

    • 140 грамм тертый моркови
    • 140 грамм тертый яблочный яблоко
    • 140 грамм рисовой муки
    • 100 мл яблочного соуса
    • 120 мл кокосового масла
    • 115 грамм коричневого сахара
    • 1 чай Выпечки порошок
    • 2 больших яйца
    • ½ TSP Cinnamon
    • 1/8 TSP Nutmeg
    • ¼ чашка орехов пекан
    • ¼ чашка сахара пекана
    • сахарным сахаром для украшения

    Инструкции

Инструкции

6

  1. org/HowToStep»> Нарезать морковь и Apple
  2. Whisk яйца, кокосовое масло.Добавьте морковь, яблоки и яблочный соус
  3. Смешайте рисовую муку, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Взбейте.
  4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются должным образом.
  5. Разогрейте духовку до 370℉/180℃
  6. Поместите смесь в разъемную форму и украсьте мелко нарезанными орехами пекан. Выпекать пирог 45-50 минут. Через 35 минут проверьте, сухой ли пирог в середине, с помощью шпажки или большой бамбуковой шпажки
  7. org/HowToStep»> Охладите и посыпьте торт сахарной пудрой

Пищевая ценность

Калорийность: 313; Жир: 17.4г; Углеводы: 38,3 г; Белок: 3,5 г;

Рецепт морковного пирога

Ингредиенты

для глазури

Сливочный сыр комнатной температуры

Морковный пирог со слегка пряным, сладким вкусом , влажной текстурой и декадентской кремовой глазурью всегда доставляет удовольствие. Этот простой в приготовлении десерт невероятно универсален , а благодаря своему ярко-оранжевому цвету всегда выглядит фантастически. Подавайте его на вечеринках по случаю дня рождения, обедах или в любое время, когда вы принимаете группу у себя дома, или приготовьте морковный пирог, чтобы насладиться послеобеденным чаем.

Часто приготовленный из изюма и орехов, таких как грецкие орехи или орехи пекан, смешанные с тестом, каждый кусочек домашнего морковного пирога является абсолютным совершенством . Не любите изюм или орехи? Не беспокойтесь — они не обязательны, чтобы придать вашему морковному пирогу немного больше текстуры.Вы можете легко отказаться от них или заменить их тертым кокосом или засахаренной цедрой цитрусовых — проявите творческий подход!

Лучшие ингредиенты для морковного пирога

Такие ингредиенты, как масло, коричневый сахар и яйца, придают морковному пирогу его неотразимую влажную и плотную текстуру.

Корица придает этому десерту его прекрасную легкую пикантность, и вы можете добавить дополнительные специи, такие как мускатный орех, душистый перец и имбирь, чтобы сделать морковный пирог более пряным.

Вам также понадобятся морковь, мука, пищевая сода и ваниль.

Орехи и изюм добавляются по желанию, но они делают этот торт очень вкусным.

Чтобы приготовить глазурь, вам понадобится размягченный сливочный сыр, сахарная пудра, жирные взбитые сливки и щепотка соли.

Посыпьте морковный пирог нарезанными жареными или засахаренными орехами пекан, чтобы завершить его.

Как приготовить морковный пирог

Влажный морковный пирог в домашних условиях очень просто приготовить.Соберите ингредиенты и разогрейте 350F. Сбрызните две формы для кекса кулинарным спреем и отставьте их в сторону. Когда ваши сковороды подготовлены, а духовка разогрета, пришло время приготовить тесто.

Тесто для морковного пирога

Просеять муку, пищевую соду, соль и корицу. Просеивание помогает предотвратить образование комочков в тесте, что поможет вам не перепутать тесто. Перемешайте. Возьмите вторую миску и смешайте масло, коричневый сахар, белый сахар и ваниль. Вбейте яйца по одному.Соединить мучную смесь с масляной. Всыпьте морковь, орехи и изюм.

Выпечка морковного пирога

Вылейте тесто между двумя формами для кексов и выпекайте кексы на той же полке духовки в течение 35–45 минут. Вы поймете, что пирожные готовы, когда зубочистка, вставленная в центр, выйдет практически чистой и без крошек.

Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть в формах в течение 10–15 минут, затем достаньте их и положите на решетку до полного остывания.

Глазурь для морковного торта

Чтобы приготовить глазурь, взбейте сливочный сыр в миске до кремообразного состояния. Добавляйте по ¼ стакана сахарной пудры за раз. Взбить сливки. Поставьте в холодильник для застывания. Украсьте остывшие кексы глазурью. Украсьте нарезанными орехами пекан.

Советы по приготовлению влажного морковного пирога

Для приготовления морковного пирога используйте ингредиенты комнатной температуры.

Не перемешайте тесто.

Сделайте свой морковный пирог безглютеновым, используя безглютеновую муку.

Замените орехи пекан миндалем или грецкими орехами, чтобы разнообразить этот рецепт морковного пирога. А можно орехи вообще исключить.

Если глазурь слишком жидкая , добавьте в нее больше сахарной пудры.

Вы можете легко превратить этот рецепт морковного пирога в кексы . Застелите форму для маффинов формочками для кексов. Заполните формы на ¾ тестом и выпекайте кексы в течение 20-25 минут при температуре 350F.

Если вы хотите более насыщенный, более сложный вкус , используйте полностью темно-коричневый сахар вместо белого и светло-коричневого сахара. Коричневый сахар также поможет сделать ваш морковный пирог еще более влажным.

Добавьте специй , таких как мускатный орех, душистый перец и имбирь, чтобы сделать морковный пирог более пикантным.

Вы можете использовать любое масло, чтобы сделать морковный пирог влажным и нежным. Нейтральные масла, такие как рафинированное кокосовое масло, подсолнечное масло, масло из виноградных косточек или масло канолы, работают лучше всего, но оливковое масло придает этому рецепту прекрасный тонкий аромат.

Вы также можете сделать из него однослойный пирог , если хотите, или испечь морковный пирог в форме для запекания и нарезать его на квадраты.

Для большей сладости используйте засахаренные орехи на морковном пироге.

Как хранить морковный пирог

Оберните или накройте морковный пирог и храните его при комнатной температуре до 2 дня .

Вы также можете хранить его в холодильнике до 5 дней .

Инструкции

Шаг 1

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350F.Смажьте две формы для кекса кулинарным спреем. Застелите их пергаментной бумагой.

Шаг 2

Шаг 2

Разогрейте духовку до 350F. Смажьте две формы для кекса кулинарным спреем. Застелите их пергаментной бумагой.

Просеять муку, пищевую соду, соль и корицу.Перемешайте.

Шаг 3

Шаг 3

Во второй миске смешайте масло, коричневый сахар, белый сахар и ваниль.

Шаг 4

Шаг 4

Просеять муку, пищевую соду, соль и корицу.Перемешайте.

Взбейте яйца по одному.

Шаг 5

Шаг 5

Смешать мучную смесь с масляной.

Шаг 6

Шаг 6

Во второй миске смешайте масло, коричневый сахар, белый сахар и ваниль.

Добавить орехи.

Шаг 7

Шаг 7

Добавить изюм.

Шаг 8

Шаг 8

Взбейте яйца по одному.

Сложите морковь.

Шаг 9

Шаг 9

Микс.

Шаг 10

Шаг 10

Смешать мучную смесь с масляной.

Вылейте тесто между двумя формами.

Шаг 11

Шаг 11

Выпекать от 35 до 45 минут. Выньте из духовки и дайте кексам остыть в формах в течение 10–15 минут.

Шаг 12

Выньте их и положите на решетку, чтобы они полностью остыли.

Шаг 13

Шаг 13

Взбейте сливочный сыр в миске, пока он не станет кремовым и светлым.

Шаг 14

Шаг 14

Добавить изюм.

Всыпать ¼ стакана сахарной пудры за раз.

Шаг 15

Шаг 15

Взбить сливки. Поставьте в холодильник для застывания.

Шаг 16

Шаг 16

Сложите морковь.

Снимите верхушки тортов и выровняйте их, чтобы получилась ровная поверхность, затем покройте верх слоем глазури.

Шаг 17

Шаг 17

Равномерно распределить.

Шаг 18

Накройте другим тортом.

Шаг 19

Шаг 19

Нанесите глазурь на верх торта.

Шаг 20

Шаг 20

Вылейте тесто между двумя формами.

Украсьте торт измельченными орехами пекан.

Шаг 21

Шаг 21

Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

Используйте две 9-дюймовые круглые формы для выпечки морковного пирога.

.