Разное 

Пирог морковный с майонезом – Морковный торт » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Морковный торт » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Рецепт этого торта мне прислала Ольга на форум, за что ей огромное Спасибо!!! Меня сразу заинтриговало, как из майонеза и морковки можно приготовить торт!!! Я нашёл место в своих планах и решил поскорее это попробовать. И вот что получилось.

Ингредиенты для морковного торта:

1 стакан сахара

3 яйца

1 банка майонеза (250г)

1 чайная ложка соды (гасить)

1 стакан сырой тёртой на мелкой тёрке морковки

1,5 стакана муки

Ингредиенты для шоколадной пропитки:

масло сливочное 100 гр.

1 столовая ложка какао порошка

пол банки сгущенного молока

Ингредиенты для сметанного крема:

сметана 25% 200 гр.

сахар — 2 столовые ложки

Приготовление морковного торта:

Взбить яйца с сахаром. Я делаю это миксером. Смешать с остальными ингредиентами. Ольга рекомендует гасить соду лимонным соком, в чём я её полностью поддерживаю. У меня не было лимона, по этому я гасил соду уксусом. После смешивания получается много жидкого теста. Я разделил его на два коржа. Смазать форму или сковороду жиром или маргарином. Вылить порцию теста. И выпекать при 200 градусах Цельсия около 15 минут до готовности. Рецепт теста похож на бисквит, поэтому открывать духовку раньше предполагаемой готовности я бы не рискнул.
Параллельно с выпеканием коржей готовим шоколадную пропитку для торта.
Готовый корж разрезать, пока он горячий. Делать всё очень осторожно, потому что коржи получаются очень нежные. Пропитать корж внутри и снаружи, пока он горячий. Сформировать из коржей торт.
Когда торт остынет, сверху можно покрыть торт сметанным кремом. И украсить на Ваш вкус.

Торт получился очень вкусным и необычным. Ничего подобного я раньше не ел. Во время выпечки торта стоял очень вкусный запах. Торт можно испечь на праздник или на вечерний ужин. Для ужина я рекомендую взять половину порции ингредиентов. Приятного аппетита!!!

vkusno-i-prosto.ru

Рецепт: Кекс "Морковный" | Сочный морковный кекс на майонезе, как "зебра"

Ингредиенты:
сахарный песок белый - 150 граммов;

мука пшеничная - 200 граммов;
соль - по вкусу;
майонез - 233 грамма;
яйца куриные - 2 штуки;
морковь свежая натертая - 200 граммов;
масло сливочное - 50 граммов;
гашеная сода - 5 граммов;
цедра лимона - 5 граммов;
ванилин - 1 грамм

Всем доброго времени суток!
Недавно вспоминала, как на уроках труда в школе пекли печенье на майонезе, а потому угощали мальчишек и подумала, почему-бы не испечь что-нибудь с использованием майонеза, ведь в нем есть и яйца, и растительное масло, поразмыслив, решила приготовить морковный кекс по типу пирога "зебра". И вот что у меня получилось!


Такой нехитрый набор продуктов мне потребовался:
мелко натертая морковь - 2 штуки, сахарный песок, мука, 2 яйца, ванилин, масло сливочное, и майонез, это основное.

Сахарного песка взяла 150 граммов


200 граммов пшеничной муки


50 граммов сливочного масла. Итак, начинаю!

В течение 30 секунд "распустила" в микроволновой печи сливочное масло


всыпала к маслу сахарный песок


вбила 2 яйца

всыпала ванилин

размешала до однородного состояния

влила майонез, маленькую пачку, 233-граммовую.

снова все размешала, немного посолила, совсем чуть-чуть, так как в майонезе есть соль


всыпала всю муку и хорошо размешала, чтобы не было комочков


люблю в бисквитное тесто добавить немного алкоголя, примерно столовую ложку, если есть коньяк или ром, но у меня итальянская граппа. Но это совсем не обязательно делать.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть всыпала мелко натертую морковь. Следовала бы вторую часть, которая без моркови сделать чуть побольше, потому что "оранжевого" теста за счет моркови получилось чуть больше. Но не беда.

На этой стадии вспомнила, что забыла всыпать соду, гашеную лимонной кислотой. Поэтому добавила соду в обе части.


В светлую часть теста потерла цедру одного лимона для более яркого аромата


Подготовила форму и стала поочередно в центр вливать по одной ложке теста, сначала с морковью


сверху светлое


снова с морковью


и опять светлое, и так далее

вот как-то так. Выпекать 45 минут в предварительно разогретой духовке

Готовый пирог


без труда буквально выскользнул из формы

решила немного украсить сахарной пудрой, в центр вырезала из салфетки звездочку


посыпала сахарной пудрой


вот так получилось

можно пробовать

пирог получился очень сочным за счет содержания моркови и при этом очень ароматным


С чашечкой кофе сочетался как нельзя лучше.

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Морковный пирог на майонезе – вкусно и просто.

Легко приготовить, ещё легче съесть. Пирог получается пышным, нежным, чуть влажным — замечательная рыжая вкусняшка.

Ингредиенты для «Морковный пирог на майонезе – вкусно и просто».

Морковь красная (натёртая) – 2 стак.

Яйца – 6 шт.

Майонез – 6 ст. л.

Мука – 2 стак.

Сахар – 1- 1,5 стак.

Сода – 1 ч. л.

Ванилин – по вкусу

Рецепт приготовления «Морковный пирог на майонезе – вкусно и просто».

Первым делом промоем как следует морковку и натрём её на тёрке (я тёрла на мелкой). Её должно получиться 2 стакана. Сок я не отжимала.

Затем взобьём яйца с сахаром (по рецепту сахара было 2 стакана, но это, по- моему, слишком сладко, поэтому я положила чуть больше стакана, а вы делайте так, как любит ваша семья), затем добавила майонез, опять взбила венчиком (но не возбраняется взбивать и миксером), положила соду с небольшой горочкой, и в конце – всыпаем потихоньку просеянную муку с ванилином. Тесто получилось, как густая сметана, ну, или такое, как на оладьи.

Выливаем его в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или манкой и ставим в разогретую до 180*с духовку. Пошёл аромат выпечки, зарумянился верх? Наверное, пирог готов, но всё же проверьте его готовность с помощью спички — воткнули аккуратненько спичку в серединку, вынули – спичка сухая – готово, а если на спичке тесто- ставим в духовку на несколько минут.

 

Всё, вынимаем, остужаем, режем на порционные кусочки. Можно присыпать сахарной пудрой, лучше это делать с помощью ситечка — пудра тогда ровнее ляжет.

Приглашаем всех к столу. Приятного чаепития!

 

Post Views: 2 283

kulinardoma.ru

Морковный пирог



Опубликовано 24.02.2012
Разместил: Плюшка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин На конкурс "Выпечка на скорую руку".
Морковный пирог с нежным ароматом корицы покорит вас еще с того момента, как вы поставите его в духовку. Даже тот, кто не любит морковь, не останется равнодушным, ведь ее вкус в пироге не ощущается, только ее сочность. Да и цвет пирога, как лучик утреннего солнца, сразу поднимает настроение!

Понадобится:

2 яйца;
1 ст.тертой моркови;
1 ст. сахара;
1,5 ст. муки;
0,5 ч.л. соды;
125 гр. маргарина.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовление:
1. Взбить яйцо с сахаром до образования густой пышной пены.
2. Непосредственно перед приготовлением пересеять муку с содой. В муке сделать воронку. Влить туда взбитое яйцо, добавить тертую морковь и ранее растопленный маргарин. Все хорошо вымешать.


3. Вылить тесто в заранее смазанную маргарином форму и выпекать при 180 градусах до готовности. Приятного аппетита!

23.03.2012 / 18:39

24.03.2012 / 21:35

Ух какой рыжий!!!!А дегустатор -то какой!!Правильно надо кушать морковку.Хоть в таком виде в ребеночка ее засунуть!Я люблю выпечку с морковкой!Делала похожие пирожки и кексы.Сейчас опробую и ваш вариант рецепта!

24.03.2012 / 22:20

Всегда хотела попробовать что-то типа морковного пирога. Ваш рецеп забираю себе в копилочку: спасибо. попробуем))

25.03.2012 / 01:33

когда урожай моркови, ее всегда хочется съесть, и постоянно у меня вопросы возникают что из нее сделать, многие давали мне рецепты, но что то не получалось, этот рецепт как раз для меня - лентяйки, попробую сделать по осени, конспект сделала и посоветую своим подругам

25.03.2012 / 11:41

Если честно, морковку я не очень люблю и ем ее редко. Но данное ее использование в блюде мне очень понравилось, и я думаю, что после этого рецепта я изменю свое отношение к этому знаменитому овощу.

25.03.2012 / 12:50

В тесте морковь не слышно, поэтому самый привередливый дегустатор останется доволен. Пробуйте на здоровье! Всем спасибо за комментарии.

25.03.2012 / 14:18

и я себе сохраню рецептик, аппетитно выглядит

25.03.2012 / 22:34

Морковь очень полезная, а с чаем её конечно много не съешь. Пирог очень вкусный, я бы вот только еще немного цедры лимона добавила.

26.03.2012 / 08:16

Оригинальный рецепт, а главное полезная морковочка в пирог спряталась. Здорово!

26.03.2012 / 20:00

давно делала такой пирог. я не знала что морковка может быть такой вкусной. рекомендую...

27.03.2012 / 09:10

О, здравствуй польза во всей красе. Морковь - это очень хорошо, а если вместо неё добавить тыкву? Ведь они похожи по вкусовым ощущениям.

27.03.2012 / 11:12

Ой, а я и не знала, что из обычной морковки такую красоту сделать можно!)И из тыквы бы тоже попробовала. а можно еще и совместить...Ну все, аппетит разыгрался...)

28.03.2012 / 21:01

корицу не люблю, а все остальное с большим аппетитом

28.03.2012 / 23:22


Svetlova
Замечательный детский пирог, утащила рецепт!

29.03.2012 / 09:35

Рецепт просто бомба...Морковка очень полезный овощь...так что только за)))

30.03.2012 / 16:10

Вкусно, быстро, а ГЛАВНОЕ - полезно!Пять баллов!

31.03.2012 / 23:45

а морковка чувствуется

02.04.2012 / 14:39


Гостьт
Оригинальненько))очень вкусный

02.04.2012 / 14:45

прикольно из марковки получился пирог спасибо было вкусно

02.04.2012 / 20:23

Пирог с морковкой не пробовала, но с детства впечатление не очень хорошие. Сама делать не стану, а в гостях может быть отведала...

03.04.2012 / 21:18

Мне тоже интересно, насколько морковь чувствуется?

05.04.2012 / 00:38

вообще слышала что такая стрелковый выпечка очень вкусная. попробую.

05.04.2012 / 23:01

мне кажется очень вкусно, морковь не чувствуется совсем! я еще заварной крем делала к нему.

10.04.2012 / 19:20

Хорошая идея с заварным кремом. Спасибо! попробую.

10.04.2012 / 21:28

а сколько минут выпекать его нужно? полезный пирог.

13.04.2012 / 05:20


Гость
Пирог изумительный, пальчики оближешь. Всем советую.

13.04.2012 / 05:22


Гость
Я правда еще изюм добавила.

20.11.2012 / 06:11


Александра
А можно заменить муку овсяными отрубями и попробовать без маргарина?я просто на диете сижу, но очень хочется морковный пирог!

20.11.2012 / 06:12


Александра
А можно заменить муку овсяными или пшеничными отрубями?и попробовать без маргарина,я на диете сижу,и мне эти продукты нельзя..но очень хочется морковного пирога!

01.08.2013 / 19:48


Гость
а в какой момент класть корицу?

07.08.2013 / 01:41

Спасибо за рецепт))готовила похожий, сверху мороженым украсила еще)

28.09.2013 / 12:26


Елена
А можно маргарин чем-то заменить? Ну сливочным маслом, подсолнечным? Простите, я в готовке не сильна, интересуюсь) Хочу ребенку на годик испечь такой, чтоб ему можно было кушать))

28.09.2013 / 13:31

Маргарин всегда заменяют сливочным маслом)

namenu.ru