Пирог морковный с майонезом – Морковный торт » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Морковный торт » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Рецепт этого торта мне прислала Ольга на форум, за что ей огромное Спасибо!!! Меня сразу заинтриговало, как из майонеза и морковки можно приготовить торт!!! Я нашёл место в своих планах и решил поскорее это попробовать. И вот что получилось.
Ингредиенты для морковного торта:
1 стакан сахара
3 яйца
1 банка майонеза (250г)
1 чайная ложка соды (гасить)
1 стакан сырой тёртой на мелкой тёрке морковки
1,5 стакана муки
Ингредиенты для шоколадной пропитки:
масло сливочное 100 гр.
1 столовая ложка какао порошка
пол банки сгущенного молока
Ингредиенты для сметанного крема:
сметана 25% 200 гр.
сахар — 2 столовые ложки
Приготовление морковного торта:
Взбить яйца с сахаром. Я делаю это миксером. Смешать с остальными ингредиентами. Ольга рекомендует гасить соду лимонным соком, в чём я её полностью поддерживаю. У меня не было лимона, по этому я гасил соду уксусом. После смешивания получается много жидкого теста. Я разделил его на два коржа. Смазать форму или сковороду жиром или маргарином. Вылить порцию теста. И выпекать при 200 градусах Цельсия около 15 минут до готовности. Рецепт теста похож на бисквит, поэтому открывать духовку раньше предполагаемой готовности я бы не рискнул.Готовый корж разрезать, пока он горячий. Делать всё очень осторожно, потому что коржи получаются очень нежные. Пропитать корж внутри и снаружи, пока он горячий. Сформировать из коржей торт.
Когда торт остынет, сверху можно покрыть торт сметанным кремом. И украсить на Ваш вкус.
Торт получился очень вкусным и необычным. Ничего подобного я раньше не ел. Во время выпечки торта стоял очень вкусный запах. Торт можно испечь на праздник или на вечерний ужин. Для ужина я рекомендую взять половину порции ингредиентов. Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru
Рецепт: Кекс «Морковный» | Сочный морковный кекс на майонезе, как «зебра»
Ингредиенты:
сахарный песок белый — 150 граммов;
мука пшеничная — 200 граммов;
соль — по вкусу;
майонез — 233 грамма;
яйца куриные — 2 штуки;
морковь свежая натертая — 200 граммов;
масло сливочное — 50 граммов;
гашеная сода — 5 граммов;
цедра лимона — 5 граммов;
ванилин — 1 грамм
Недавно вспоминала, как на уроках труда в школе пекли печенье на майонезе, а потому угощали мальчишек и подумала, почему-бы не испечь что-нибудь с использованием майонеза, ведь в нем есть и яйца, и растительное масло, поразмыслив, решила приготовить морковный кекс по типу пирога «зебра». И вот что у меня получилось!
Такой нехитрый набор продуктов мне потребовался:
мелко натертая морковь — 2 штуки, сахарный песок, мука, 2 яйца, ванилин, масло сливочное, и майонез, это основное.
Сахарного песка взяла 150 граммов
200 граммов пшеничной муки
50 граммов сливочного масла. Итак, начинаю!
всыпала к маслу сахарный песок
вбила 2 яйца
снова все размешала, немного посолила, совсем чуть-чуть, так как в майонезе есть соль
всыпала всю муку и хорошо размешала, чтобы не было комочков
люблю в бисквитное тесто добавить немного алкоголя, примерно столовую ложку, если есть коньяк или ром, но у меня итальянская граппа. Но это совсем не обязательно делать.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть всыпала мелко натертую морковь. Следовала бы вторую часть, которая без моркови сделать чуть побольше, потому что «оранжевого» теста за счет моркови получилось чуть больше. Но не беда.
В светлую часть теста потерла цедру одного лимона для более яркого аромата
Подготовила форму и стала поочередно в центр вливать по одной ложке теста, сначала с морковью
сверху светлое
снова с морковью
и опять светлое, и так далее
без труда буквально выскользнул из формы
решила немного украсить сахарной пудрой, в центр вырезала из салфетки звездочку
посыпала сахарной пудрой
вот так получилось
С чашечкой кофе сочетался как нельзя лучше.
Время приготовления: PT01H00M1 ч.
Это хороший рецепт?
Морковный пирог на майонезе – вкусно и просто.
Легко приготовить, ещё легче съесть. Пирог получается пышным, нежным, чуть влажным — замечательная рыжая вкусняшка.
Ингредиенты для «Морковный пирог на майонезе – вкусно и просто».
Морковь красная (натёртая) – 2 стак.
Яйца – 6 шт.
Майонез – 6 ст. л.
Мука – 2 стак.
Сахар – 1- 1,5 стак.
Сода – 1 ч. л.
Ванилин – по вкусу
Рецепт приготовления «Морковный пирог на майонезе – вкусно и просто».
Первым делом промоем как следует морковку и натрём её на тёрке (я тёрла на мелкой). Её должно получиться 2 стакана. Сок я не отжимала.
Затем взобьём яйца с сахаром (по рецепту сахара было 2 стакана, но это, по- моему, слишком сладко, поэтому я положила чуть больше стакана, а вы делайте так, как любит ваша семья), затем добавила майонез, опять взбила венчиком (но не возбраняется взбивать и миксером), положила соду с небольшой горочкой, и в конце – всыпаем потихоньку просеянную муку с ванилином. Тесто получилось, как густая сметана, ну, или такое, как на оладьи.
Выливаем его в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или манкой и ставим в разогретую до 180*с духовку. Пошёл аромат выпечки, зарумянился верх? Наверное, пирог готов, но всё же проверьте его готовность с помощью спички — воткнули аккуратненько спичку в серединку, вынули – спичка сухая – готово, а если на спичке тесто- ставим в духовку на несколько минут.
Всё, вынимаем, остужаем, режем на порционные кусочки. Можно присыпать сахарной пудрой, лучше это делать с помощью ситечка — пудра тогда ровнее ляжет.
Приглашаем всех к столу. Приятного чаепития!
Post Views: 2 289
Морковный пирог
Опубликовано 24.02.2012
Разместил: Плюшка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин На конкурс «Выпечка на скорую руку».
Морковный пирог с нежным ароматом корицы покорит вас еще с того момента, как вы поставите его в духовку. Даже тот, кто не любит морковь, не останется равнодушным, ведь ее вкус в пироге не ощущается, только ее сочность. Да и цвет пирога, как лучик утреннего солнца, сразу поднимает настроение!
Понадобится:
2 яйца;
1 ст.тертой моркови;
1 ст. сахара;
1,5 ст. муки;
0,5 ч.л. соды;
125 гр. маргарина.
Рецепт с фото пошагово:
Приготовление:1. Взбить яйцо с сахаром до образования густой пышной пены.
2. Непосредственно перед приготовлением пересеять муку с содой. В муке сделать воронку. Влить туда взбитое яйцо, добавить тертую морковь и ранее растопленный маргарин. Все хорошо вымешать.
3. Вылить тесто в заранее смазанную маргарином форму и выпекать при 180 градусах до готовности. Приятного аппетита!
23.03.2012 / 18:39
24.03.2012 / 21:35
Ух какой рыжий!!!!А дегустатор -то какой!!Правильно надо кушать морковку.Хоть в таком виде в ребеночка ее засунуть!Я люблю выпечку с морковкой!Делала похожие пирожки и кексы.Сейчас опробую и ваш вариант рецепта!25.03.2012 / 01:33
когда урожай моркови, ее всегда хочется съесть, и постоянно у меня вопросы возникают что из нее сделать, многие давали мне рецепты, но что то не получалось, этот рецепт как раз для меня — лентяйки, попробую сделать по осени, конспект сделала и посоветую своим подругам25.03.2012 / 11:41
Если честно, морковку я не очень люблю и ем ее редко. Но данное ее использование в блюде мне очень понравилось, и я думаю, что после этого рецепта я изменю свое отношение к этому знаменитому овощу.25.03.2012 / 12:50
В тесте морковь не слышно, поэтому самый привередливый дегустатор останется доволен. Пробуйте на здоровье! Всем спасибо за комментарии.25.03.2012 / 14:18
и я себе сохраню рецептик, аппетитно выглядит25.03.2012 / 22:34
Морковь очень полезная, а с чаем её конечно много не съешь. Пирог очень вкусный, я бы вот только еще немного цедры лимона добавила.26.03.2012 / 08:16
Оригинальный рецепт, а главное полезная морковочка в пирог спряталась. Здорово!26.03.2012 / 20:00
давно делала такой пирог. я не знала что морковка может быть такой вкусной. рекомендую…27.03.2012 / 09:10
О, здравствуй польза во всей красе. Морковь — это очень хорошо, а если вместо неё добавить тыкву? Ведь они похожи по вкусовым ощущениям.27.03.2012 / 11:12
Ой, а я и не знала, что из обычной морковки такую красоту сделать можно!)И из тыквы бы тоже попробовала. а можно еще и совместить…Ну все, аппетит разыгрался…)28.03.2012 / 21:01
корицу не люблю, а все остальное с большим аппетитом28.03.2012 / 23:22
Svetlova
Замечательный детский пирог, утащила рецепт!
29.03.2012 / 09:35
Рецепт просто бомба…Морковка очень полезный овощь…так что только за)))30.03.2012 / 16:10
Вкусно, быстро, а ГЛАВНОЕ — полезно!Пять баллов!31.03.2012 / 23:45
а морковка чувствуется02.04.2012 / 14:39
Гостьт
Оригинальненько))очень вкусный
02.04.2012 / 14:45
прикольно из марковки получился пирог спасибо было вкусно02.04.2012 / 20:23
Пирог с морковкой не пробовала, но с детства впечатление не очень хорошие. Сама делать не стану, а в гостях может быть отведала…03.04.2012 / 21:18
Мне тоже интересно, насколько морковь чувствуется?05.04.2012 / 00:38
вообще слышала что такая стрелковый выпечка очень вкусная. попробую.05.04.2012 / 23:01
мне кажется очень вкусно, морковь не чувствуется совсем! я еще заварной крем делала к нему.10.04.2012 / 19:20
Хорошая идея с заварным кремом. Спасибо! попробую.10.04.2012 / 21:28
а сколько минут выпекать его нужно? полезный пирог.13.04.2012 / 05:20
Гость
Пирог изумительный, пальчики оближешь. Всем советую.
13.04.2012 / 05:22
Гость
Я правда еще изюм добавила.
20.11.2012 / 06:11
Александра
А можно заменить муку овсяными отрубями и попробовать без маргарина?я просто на диете сижу, но очень хочется морковный пирог!
20.11.2012 / 06:12
Александра
А можно заменить муку овсяными или пшеничными отрубями?и попробовать без маргарина,я на диете сижу,и мне эти продукты нельзя..но очень хочется морковного пирога!
01.08.2013 / 19:48
Гость
а в какой момент класть корицу?
07.08.2013 / 01:41
Спасибо за рецепт))готовила похожий, сверху мороженым украсила еще)28.09.2013 / 12:26
Елена
А можно маргарин чем-то заменить? Ну сливочным маслом, подсолнечным? Простите, я в готовке не сильна, интересуюсь) Хочу ребенку на годик испечь такой, чтоб ему можно было кушать))
28.09.2013 / 13:31
Маргарин всегда заменяют сливочным маслом)namenu.ru