Разное 

Пирог с морковью сладкий: Простой рецепт морковного пирога 🥕

Содержание

Пирог с морковью несладкий. Пироги, кулебяки, расстегаи

Читайте также

Пирог с морковью сладкий

Пирог с морковью сладкий Ингредиенты: 1 килограмм теста дрожжевого, 5–6 морковок, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки растительного масла, горсть изю ма, соль, орехи.Способ приготовления: морковку, натертую на средней терке, потушить в растительном масле с 2–3 столовыми

Блинный пирог с морковью и яйцами

Блинный пирог с морковью и яйцами Состав: морковь – 800 г, яйцо – 3 шт., сливочное масло – 2 ст. ложки, укроп, петрушка (зелень) – по вкусу, соль – по вкусу.Чтобы приготовить блинный пирог с морковью и яйцами следует морковь нашинковать, посолить и стушить в масле под крышкой,

Пирог с фаршем, зеленью, морковью, луком и сыром «Балаклавский»

Пирог с фаршем, зеленью, морковью, луком и сыром «Балаклавский» • 3 листа лаваша• 400 г любого фарша• 1 шт.

моркови• 1–2 луковицы• 200 г твердого тертого сыра• 1 яйцо• 1? стакана кефира• 1 ч. ложка томатной пасты• любая зелень, растительное и сливочное масло, перец и

Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья»

Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья» • 4 листа лаваша• 600–700 г филе курицы• 300 г твердого тертого сыра• 2 помидора• 1 шт. моркови• 1 луковица• растительное масло – по вкусуДля соуса: • 100 г майонеза• 2 ч. ложки томатной

Пирог с морковью

Пирог с морковью Ингредиенты10 морковок (средних), 5 яиц, 2 столовые ложки сливочного масла.Способ приготовленияПриготовить слоеное или дрожжевое тесто, 10 морковок средней величины очистить, вымыть и сварить в соленой воде или молоке, мелко порезать, смешать с 5 рублеными

Пирог с морковью сладкий

Пирог с морковью сладкий Ингредиенты5–6 морковок, ? стакана сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 1 горсть изюма, немного орехов (любых, по желанию), соль. Способ приготовленияМорковь, натертую на средней терке, потушить в растительном масле с 2–3 столовыми ложками

Пирог с морковью несладкий

Пирог с морковью несладкий Ингредиенты5–6 морковок, 2 луковицы, растительное масло, соль.Способ приготовленияМорковь натереть на крупной терке, лук нарезать половинками колечек, все обжарить в масле до готовности. Пирог выпекать

Сладкий пирог с морковью и мандаринами

Сладкий пирог с морковью и мандаринами Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 500 г моркови, 3—4 мандарина, ? стакана сахара, ? стакана воды, 1 яйцо Всё очень просто!Отварить морковь в подсоленной воде и нарезать кружочками (если морковь крупная – полукружиями).

Пирог с морковью сладкий

Пирог с морковью сладкий Ингредиенты5—6 морковок, ? ст. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 горсть изюма, по желанию – немного орехов, сольСпособ приготовленияМорковь, натертую на средней терке, потушить в растительном масле с 2–3 столовыми ложками воды, добавить сахар,

Пирог с морковью несладкий

Пирог с морковью несладкий Ингредиенты5—6 морковок, 2 головки лука, соль, растительное маслоСпособ приготовленияМорковь натереть на крупной терке, лук нарезать половинками колечек, все обжарить в масле до готовности. Пирог выпекать

Пирог с фаршем, зеленью, морковью, луком и сыром «Балаклавский»

Пирог с фаршем, зеленью, морковью, луком и сыром «Балаклавский» Ингредиенты3 листа лаваша, 400 г фарша (любого), 1 морковка, 1–2 луковицы, 200 г сыра (твердых сортов), 1 яйцо, 1 ? стакана кефира, 1 ч. л. томатной пасты, зелень (любая), растительное и сливочное масло, перец, соль. Способ

Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья»

Слоеный пирог с курицей, морковью, помидорами и сыром под соусом «А-ля лазанья» Ингредиенты4 листа лаваша, 600–700 г филе курицы, 300 г тертого сыра (твердых сортов), 2 помидора, 1 морковка, 1 луковица, растительное масло. Для соуса:100 г майонеза, 2 ч. л. томатной пасты (кетчупа), 4–5

Мясной пирог со свининой и морковью

Мясной пирог со свининой и морковью Ингредиенты800 г морковки, 700 г нежирной свиной лопатки, 1/3 подсушенного батона, 1 луковица, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка рафинированного растительного масла, соль, вода.Способ приготовленияБатон размочите в воде. Луковицу

Пирог с курицей, морковью и грибами

Пирог с курицей, морковью и грибами Ингредиенты1 кг дрожжевого теста, 500 г отварного мяса курицы, 200 г шампиньонов, 2 моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 луковицы, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка маргарина, 1 яичный желток, перец, соль. Способ

Мясной пирог со свининой и морковью

Мясной пирог со свининой и морковью 800 г моркови, 700 г свиной лопатки (нежирной), 1/3 батона (подсушенного), 1 луковица, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка рафинированного растительного масла, вода, соль.Батон размочите в воде. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Пирог с картофелем и морковью

Пирог с картофелем и морковью Ингредиенты600 г муки, 15 г дрожжей, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 400 г картофеля, 10 г сливочного масла, 100 г моркови, 1 луковица, соль.Способ приготовленияДрожжи развести в небольшом количестве теплой воды,

Морковный пирог по-турецки — Сладкие пироги от 1001 ЕДА

Морковный торт – для многих довольно экзотическая вещь, так как у большинства морковь ассоциируется не со сладостями, а только с супами, гарнирами и прочими «серьезными» блюдами. Сейчас же в моду входит выпекание морковных тортов (именно сладких). Раньше только вегетарианцы готовили подобные вкусности, так как в их меню морковь является одним из важнейших элементов.

Морковный торт по вкусовым качествам ничуть не уступает своим более традиционным конкурентам, а количество ингредиентов и рецепт приготовления настолько просты, что невольно хочется сделать и попробовать такое чудесное лакомство. Небольшая трудность в рецепте – это натереть морковь на мелкой терке. А ингредиенты, пожалуй, всегда найдутся, в любое время года. А еще – он полезный. Поэтому его можно спокойно делать специально для детей. Кушать его можно с чаем или морковным соком – как кому нравится.

Это не торт в нашем понимании этого слова, не кекс и не пирог, потому что его не надо печь! И этот десерт не является классикой турецкой кухни. И все же рецепт турецкий.

Ещё скажу одну вещь (может, для кого-то она немаловажна): я сама терпеть не могу “морковку”, но в этом тортике ее и не слышно.

Поэтому так необходимые “морковные витамины” поступают в мой организм только таким “обманным путем”!!!

Итак, приступаем к приготовлению этого оранжевого, ароматного и необычайно вкусного тортика!

Чтобы приготовить мозаичный «торт» с морковью, нам понадобится:

морковь – 500 г
песочное печенье – 400-450 г
сахарный песок – 150-200 г
сливочное масло – 200 г
грецкие орехи или фундук – 150-200 г
апельсин или лимон – 1 шт.
мускатный орех – 0,5 ч. л.
молотая корица
ваниль
для посыпки нам понадобится:
кокосовая стружка или сахарная пудра, смешанная с корицей

Как приготовить мозаичный «торт» с морковью:

1. Очистить и натереть морковь на мелкой терке (или измельчить в блендере). Морковь лучше подобрать для торта яркого, оранжевого цвета. Чем ярче, тем лучше и вкуснее!

2. Около 300 г нашего печенья измельчить в блендере или растолочь ступкой, чтобы получилась мелкая крошка, больше похожая на муку. Остальную часть печенья разломать, чтобы получилась крупная крошка.
3. Точно так же поступить следует и с орехами – часть измельчить, что бы получилась «мука», часть разломать.
4. Положить измельченную морковь в кастрюлю, засыпать ее сахаром, и как только она пустит сок, поставить кастрюлю на минимальный огонь. Если морковь не очень сочная, добавить немного воды, примерно треть стакана, по необходимости можно будет добавить ещё немного воды в процессе.
5. Накрыть кастрюлю крышкой и варить, пока морковь не станет мягкой (примерно 20-30 минут). Как только морковь стала мягкой, добавить сливочное масло.
6. С апельсина или лимона нам потребуется 1 столовая ложка цедры. Когда масло полностью растворится, убрать кастрюлю с огня и добавить в морковь цедру цитруса и ваниль.
7. Выложить морковь в сито, чтобы стек лишний сок. Иначе количество печенья придется увеличивать.
8. Смешать в большой миске размолотые в муку орехи и мелкую крошку печенья. Добавить мускатный орех.
9. Затем добавить небольшими порциями морковь, каждый раз тщательно перемешивая.
10. Когда получится влажное и липкое тесто, добавить в него крупную крошку печенья и орехов. Если вы хотите, чтобы в результате у вас был влажный «торт», то положите меньше крошки, если наоборот, более сухой, положите больше крошки.
11. Любую удобную форму для кексов выстелить промасленной бумагой для выпечки.
12. Выложить в форму получившееся тесто и тщательно его утрамбовать.
13. Убрать форму в холодильник и оставить на несколько часов.
14. Готовый «торт» перевернуть из формы на тарелку и посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей или кокосовой стружкой. Если есть желание, также можно полить любой глазурью. Если вам не очень нравится морковный вкус, то добавьте корицу в получившееся тесто. Если же, наоборот, вы любите морковный вкус в сладостях, то уменьшите количество пряностей и цедры. Если нет формы, то выложите тесто на пищевую пленку и заверните плотно, чтобы получилось подобие колбасы.

Наш тортик готов!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Морковный пирог рецепт без масла. Быстрый и простой сладкий пирог с морковью

Быстро и просто приготовить что-нибудь к чаю? Морковный пирог — нежный, сочный и воздушный, простой рецепт которого в кулинарной книжке каждой опытной хозяйки — лучший вариант быстрой выпечки как во время Поста, так и для диетического стола.

Рецепт пошаговый: лучший рецепт морковного пирога постный

Рецепт морковного пирога очень простой, да и с морковью получается очень вкусная выпечка.
Главное, чтобы кусочки моркови в ней не чувствовались. По этому рецепту выпекается самый вкусный морковный пирог! Такой нежный, сочный, мягчайший, вкуснейший!
И хоть его надо было готовить в блендере, типа такого:

чтобы тесто получилось как пюре, и чтобы морковка в пироге не чувствовалась.

Но, если такого блендера нет, приготовьте тесто миксером, а морковь натрите на самой мелкой терке.

Итак, понадобится

  1. 250 г сырой моркови (это примерно 3 небольшие морковки)
  2. 260 г пшеничной муки
  3. 300 г сахара (не волнуйтесь, пирог не будет приторным, останется по вкусу сбалансрованным)
  4. 1 пакетик ванильного сахара (или ванилина)
  5. 4 яйца (если вы используете очень крупные яйца, то уменьшите их до 3-х штук)
  6. 180-200 мл растительного масла без запаха (подойдет кукурузное, рапсовое, оливковое или пополам подсолнечное с оливковым, но не берите Extra virgin), количество растительного масла правильное, в готовом пироге не чувствуется
  7. 1 ст.л. разрыхлителя
  8. щепотка соли
  9. рекомендую добавить цедру лимона, апельсина, любимые орехи и изюм

Приготовление:
Натрите морковь на самой мелкой терке, с зубчиками которая. Сок, если будет, отжимать не надо.


В чашку разбейте яйца, насыпьте сахар и ванильный сахар


Взбивайте миксером на высокой скорости 5 минут. Вот прям засеките время и взбивайте не менее 5 минут. Это важно.


Теперь добавляем тертую морковь


Миксером на низкой скорости перемешиваем


Наливаем масло, тоже чуть перемешаем миксером


Затем просеянную муку, разрыхлитель и соль (но я соль никогда не добавляю в сладкую выпечку, так что смотрите сами)


Снова миксером перемешиваем до однородности. Не слишком долго.
Вот такое красивое тесто получается.


Форму смазать раст маслом и вылить тесто. У меня все тесто не поместилось. Я для подъема оставила 1,5 см.


Печь пирог нужно в хорошо разогретой до 180 С градусов духовке минут 45 или до «сухой спички». Он может потрескаться, как у меня, это не страшно


Переверните пирог на блюдо и дайте немного остыть. Посыпьте сахарной пудрой.



Приятного вам чаепития!

пысы Кому-то пирог может показаться приторным, сахар можете уменьшить в рецептуре до 250 г.

Простой и вкусный пирог с морковью в мультиварке

Самый быстро съедаемый благодаря наличию моркови пирог. Выпечка диетическая, легка для желудка. Не сухой, но и не мокрый — как раз необходимый уровень влажности.

  • 100 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 100 г натертой на мелкой терке тыквы;
  • 150 г муки;
  • 80 г сахара;
  • о,5 ч. ложки соды.

Для помадки:

  • 50 г сливочного масла;
  • 2-3 ст.л. морковного сока + молоко, чтобы в итоге было 100 мл жидкости;
  • 50 г сахара.

Приготовление:

Натрите на мелкой терке морковь, а через минут пять-десять немного отожмите руками сок. Морковь в тесто нужна именно отжатая, мякоть должна формироваться в шарик — не рассыпаться и не растекаться. А дальше — как получится.

Масло, сахар и яйца хорошо растереть до пенного состояния (я пользуюсь комбайном, он справляется с задачей минуты за 3-4).

Добавить соду — я по старинке ее гашу небольшим количеством уксуса. Зная новые веяния по поводу такой технологии, не говорю вам, что гасить нужно — смотрите сами, как привыкли. Полчайной ложки соды и примерно столько же уксуса дают мне поднятой тесто (несмотря на то, что тыква в принципе продукт не легкий) и отсутствие привкуса соды.


Как только вы поймете, что получилось красиво и пышно, добавляете морковь. На маленькой скорости продолжаете все вымешивать до однородности, потом — муку.

В смазанную (или выложенную бумагой) форму выливаете тесто, отправляете все в духовку, или в мультиварк у. Примерно 40 минут и температура — 170 градусов. Спичкой или зубочисткой проверяете готовность теста. Вынуть из формы.

Помадка для пирога даёт решающий вкус. Готовится как заливка опять же просто :

Сохраненные две ложки сока разводите молоком,

выливаете в кастрюльку, туда же выкладываете масло и сахар,

доводите до кипения, а потом, непрерывно помешивая, варите на среднем огне до ощутимого загустения.

Когда заливка чуть остынет, смазываете верх пирога.

Рецепт: простой морковный пирог с кремом и орехами

  1. Морковь — 2 шт. среднего размера
  2. Сахар — 200 г
  3. Подсолнечное масло — 175 мл
  4. Яйца — 3 шт.
  5. Орехи (грецкие и миндаль) — 150 г
  6. Мука — 200 г
  7. Разрыхлитель для теста — 1,5 ч.л.
  8. Сода — 2/3 ч.л.
  9. Соль — 0,5 ч.л.
  10. Молотая корица — 3 ч.л.
  11. Сушенный имбирь — 3 ч.л.

Ингредиенты для крема на сливочном сыре

Сахарная пудра — 150 г
Сливочный сыр «Philadelphia» — 125 г
Лимонный сок — 1 ст.л.
Ванильное масло или эссенция — несколько капель
Измельченные орехи и лимонная цедра — для украшения
Ну вот и все готово Ваш кусочек пирога уже заждался чашечку ароматного чая и Вас. Приятного всем аппетита

Подготовим ингредиенты

  1. Морковь натираем на крупной терке.
  2. В миску наливаем растительное масло в глубокую миску
  3. Добавим к растительному маслу сахарный песок.
  4. Растираем сахар с растительным маслом.
  5. Добавляем яйца.
  6. Все смешанные ингредиенты взбиваем миксером до растворения сахара.
  7. Добавляем ½ чайной ложки соли.
  8. Теперь добавим соду.
  9. Теперь добавим в тесто необходимое количество разрыхлителя
  10. Для аромата в пирог следует подсыпаем 3 чайные ложки натуральной молотой корицы.
  11. А теперь изюминка пирога — сушеный имбирь
  12. Еще раз все хорошенько взбиваем миксером.
  13. Чтобы измельчить орехи вначале завернем их в полотенце
  14. Для измельчения по полотенцу следует пройтись скалкой
  15. Измельченные орехи высыпаем в тесто
  16. Теперь в миску с тестом насыпаем измельченную морковку.
  17. В миску с тестом добавляем 200 г просеянной муки
  18. Готовое к выпечке тесто еще раз перемешиваем ложкой
  19. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
  20. Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки
  21. Духовку разогреваем до 180 градусов и печем пирог от 30 до 45 минут.

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой или спичкой — готовое тесто не пристает к древесине

Готовый десерт еще на 20 минут оставим в форме, а затем переложим на решетку до полного остывания.

Пирог вынем из формы только через 20 минут после окончания приготовления, а завершим остужать на решетке

Для крема

  1. Чтобы приготовить крем просеиваем в миску сахарную пудру
  2. Теперь к сахару добавляем сливочный сыр.
  3. Перемешиваем крем с помощью вилки.
  4. Добавляем столовую ложку лимонного сока.
  5. Измельчаем в ступке немного орехов, часть которых пойдет на украшения, а остальные в крем
  6. Подмешиваем часть орехов к крему.
  7. Вводим в крем натуральные ванильное масло или немного эссенции, а затем хорошенько перемешиваем.
  8. Смазываем кремом поверхность совершенно холодного пирога.

Рецепт морковного пирога самый простой с изюмом (с фото)

В этом рецепте вместо сливочного масла используется растительное (советуют масло виноградной косточки, я использовала обычное подсолнечное, поскольку оно сильно дешевле) и существенный вклад вносит морковь.

Что получается по структуре пирога:

  • Морковь особо не чувствуется
  • Растительное масло создает другую структуру, и это отличие приятно
  • Вкус получается достаточно деликатным: специи, изюм, немного сахара
  • Пирог получился не мокрым, в меру поднялся и пропекся, но все же добавки достаточно тяжелые и нужно соблюдать осторожность

Ингредиенты на форму 22 см

  1. 3 яйца
  2. 130 г коричневого сахара
  3. 0. 5 ч. л. корицы
  4. 0.5 ч. л. мускатного ореха
  5. ваниль, соль чуть-чуть
  6. 100 мл растительного масла (без запаха)
  7. 150 гр муки
  8. 11 гр разрыхлителя
  9. 50 гр изюма
  10. 250 гр тертой моркови

Последовательно и тщательно смешать все погружным блендером /миксером /руками.
Вмешать морковь и изюм.
Форму смазать маслом, присыпать мукой.
Выпекать при 170 градусах около 50 минут.

Рецепт: простой морковный пирог с кремом

Органичное сочетание вкусов, в меру сладкий и яркий.

Два рецепта морковных коржей:

Морковный бисквит с орехами (1) (на противень 30/40 высотой 1 см) — этот очень нежный

  1. 90 г коричневого сахара
  2. 40 г белков (1)
  3. 50 г желтков
  4. 5 г соли
  5. 120 г молотых орехов (пекан, греческий)
  6. 180 г тертой на мелкой терке моркови
  7. 50 г сахарной пудры
  8. 155 г белков (2)
  9. 25 г коричневого сахара
  10. 140 г сливочного масла
  11. 120 г муки
  12. 5 г разрыхлителя
  • 1. Просеиваем заранее муку с разрыхлителем. Нагреваем духовку до 160С.
  • 2. Смешиваем венчиком или в кухонном комбайне коричневый сахар, желтки, белки (1), соль, орехи и сахарную пудру (до объединения и однородности).
  • 3. Растопленное сливочное масло добавляем в смесь и тщательно размешиваем до полного объединения.
  • 4. Белки (2) взбиваем с сахаром, аккуратно вводим взбитые белки в смесь. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
  • 5. Выливаем тесто в противень, выпекаем при 160С 10-15 мин. Замораживаем

Морковный кексовый корж с орехами (в рамку 30/40 высотой 4 см) — этот более плотный

  1. 450 гр. очищенной моркови
  2. 200 г муки
  3. 12 г пекарского порошка
  4. 1 ч. л. корицы
  5. 150 г коричневого сахара
  6. 200 мл растительного масла без запаха (я предпочитаю масло виноградной косточки)
  7. 4 яйца
  8. 100 г рубленных грецких орехов

Разогреваем духовку до 180С

  1. Рубим очень мелко морковку (использовать кухонный комбайн). Если использовать терку, будет не тот эффект, что нам нужно.
  2. Перемешиваем морковь с сахаром, орехами, корицей.
  3. Вливаем масло и тщательно вымешиваем до однородности.
  4. 4. Взбиваем яйца и вводим в тесто — вымешиваем ещё раз.
  5. 5. Всыпаем постепенно просеянную с разрыхлителем муку, вымешиваем избегая комочков.
  6. Выливаем тесто в рамку, ровняем и выпекаем при 180С ок. 40 минут (до сухой спички).

С этими коржами отлично сочетается крем из сливочного сыра, либо сметанный .

Крем мусс из крим-чиза (Филадельфии или, если любите послаще, Маскарпоне). Я сама предпочитаю Филадельфию здесь. Это немного переработанный рецепт Пьера Эрме (из одного из его десертов).

Легкий мусс из creme cheese:

  • 4,5 г желатина в листах (замочить)
  • 25 г воды
  • 80 г сахарного песка
  • 50 г яичных желтков
  • 180 г cream cheese (Филадельфия)
  • 15 г сахарной пудры
  • 210 г взбитых до мягких пиков сливок

Взбиваете желтки, сахар и воду увариваете до сиропа (121С), и ввобдите его в взбиваемые желтки. Добавляете отжатй желатин (продолжаете взбивать). Сливочный сыр нагреваете до мягкости, размешиваете с сахарной пудрой. Вмешиваете в желтковую массу вручную до однородности. Аккуратно примешиваете взбитые сливки. Прослаиваете муссом коржи (1-1,5 см высотой), охлаждаете торт.

Качество этого мусса будет сильно зависеть от того, как вы умеете взбивать сливки (не перебить), как вы вводите сливочный сыр и сливки в общую массу.

Так что, можно просто готовить быстрый морковный пирог семье на ужин.

Пошаговое приготовление простого морковного пирога на кефире с сухофруктами:

  1. Морковную стружку перемешайте с сахаром.
  2. Соду погасите уксусом, добавьте к моркови, перемешайте и поставьте в холодильник на полчаса. За это время морковь пустит сок.
  3. Насыпьте муку и влейте кефир. Перемешайте, чтобы тесто получилось, как густая сметана.
  4. Помойте сухофрукты, курагу нарежьте. Добавьте изюм с курагой в тесто и вымешайте тесто.
  5. Влейте растительное масло и снова вымешайте.
  6. Поместите тесто в форму для выпечки и выпекайте изделие при 180°С 30 минут. Готовность пробуйте деревянной палочкой.

Вкусный и полезный пошаговый рецепт морковного пирога — это красивая и сытная экономная оранжевая выпечка с легким привкусом свежести морковки.

Ингредиенты:

  • Морковная стружка — 2 ст.
  • Манная крупа — 1 ст.
  • Мука — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир — 1 ст.
  • Маргарин — 150 г
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Ванилин — 1 пакетик
Пошаговое приготовление морковного пирога с манной крупой:
  1. Манную крупу залейте кефиром, перемешайте и оставьте на 20 минут.
  2. Яйца взбейте с сахаром до пышности.
  3. Муку размешайте с разрыхлителем и ванилином.
  4. Маргарин растопите и остудите до комнатной температуры.
  5. Соедините все ингредиенты и добавьте морковную стружку. Вымесите тесто.
  6. Форму застелите пергаментом для выпечки, боковины формы смажьте маслом и присыпьте манной крупой.
  7. Залейте в форму тесто и разровняйте его ложкой.
  8. Выпекайте пирог при 200°С 40 минут.


Морковный пирог с творогом — это вкусная, нежная, воздушная и полезная выпечка. К тому же весьма простая в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Морковь — 4 шт.
  • Творог — 200 г
  • Мука — 1 ст.
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление морковного пирога с творогом:
  1. Соедините творог, яйца и сахар. Перемешайте.
  2. Морковь очистите, натрите на терке и добавить к творожной массе. Вымешайте.
  3. Муку перемешайте с содой и всыпьте в творожно-морковную массу. Замесите тесто консистенцией чуть гуще, чем на оладьи.
  4. Тесто вылейте в форму для выпечки смазанную маслом.
  5. Выпекайте пирог в духовке при 180°С 40 минут. Пирог готов, когда воткнутая спичка остается сухой.


Самый вкусный морковный пирог — пирог, приготовленный по рецепту Джейми Оливера. Это нежная и легкая выпечка со свежим цитрусовым вкусом и пряным ароматом.

Ингредиенты:

  • Морковная стружка — 300 г
  • Имбирь натертый на терке — 0,5 ч.л.
  • Натертая цедра лайма — с 2 шт.
  • Сахар — 380 г
  • Мускатный орех — щепотка
  • Молотая гвоздика — щепотка
  • Молотая корица — 1 ч.л.
  • Грецкие орехи — 120 г
  • Миндальные орехи — 120 г
  • Сливочный сыр — 300 г
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Мука — 1,5 ст.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливочное масло — 300 г
Пошаговое приготовление морковного пирога от Джейми Оливера:
  1. Сливочное масло соедините с сахаром (80 г) и взбейте.
  2. Добавляйте по одному желтку и продолжайте взбивать масло.
  3. Положите натертую апельсиновую цедру и выдавите апельсиновый сок.
  4. Всыпьте муку, разрыхлитель, орехи, пряности и морковь.
  5. Перемешайте, чтобы тесто получилось густым.
  6. Белки взбейте с солью в плотную пену и вмешайте в тесто.
  7. Форму смажьте маслом и выложите тесто.
  8. Выпекайте пирог при 180°С 45 минут.
  9. Сливочный сыр взбейте с сахаром (300 г). Добавьте сок и цедру лайма. Смажьте пирог кремом и посыпьте орехами.


Самый простой и дешевый, при этом вкусный морковный пирог с овсяной крупой. Это замечательная еда для завтрака, особенно если надоели овсяные каши.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 200 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Свежий имбирь — 1,5 ч.л.
  • Молоко — 500 мл
  • Сахар — 50 г
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Корица — 1,5 ч. л.
  • Ванилин — щепотка
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Изюм — 50 г
  • Соль — щепотка
Пошаговое приготовление морковного пирога с овсяной крупой:
  1. Морковь с имбирем натрите на мелкой терке.
  2. Изюм залейте кипятком и оставьте на 15 минут.
  3. Хлопья соедините с солью, корицей и разрыхлителем.
  4. Смешайте молоко, морковь, имбирь, сахар и ванилин.
  5. Соедините сухие и жидкие составляющие. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
  6. Форму смажьте растительным маслом и выложите тесто.
  7. Сверху посыпьте изюмом и рублеными грецкими орехами.
  8. Духовку нагрейте до 190°С и выпекайте 40-50 минут.


Вкусный морковный пирог без яиц и молочных продуктов замечательно подойдет для поста, вегетарианцев и желающих сбросить лишние килограммы.

Ингредиенты:

  • Морковь — 170 г
  • Пшено — 100 мл
  • Сахар — 150 мл
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сок яблочный — 200 мл
  • Орехи (любые) — 100 г
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Фундук — 50 г
  • Мед — 2 ст.л.
  • Персик (консервированный) — 410 г
  • Желатин — 10 г
Пошаговое приготовление постного морковного пирога без яиц:
  1. Пшено помойте, залейте водой в пропорции 1:4 и отварите, добавив ванильный сахар.
  2. Морковь натрите на терке и перемешайте с пшенной кашей.
  3. Орехи просушите на сковороде, перебейте блендером и добавьте к моркови с пшеном.
  4. Соедините масло, сахар, муку и разрыхлитель.
  5. Перемешайте, чтобы тесто было, как густая сметана.
  6. Выложите его в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой духовке до 190°С 50 минут.

Морковный пирог станет отличным десертом для людей, сидящих на диете, или просто приверженцев здорового питания. Ошибочно полагать, что это блюдо обладает слишком бедным вкусом, ведь существует множество рецептов его приготовления — вкусных, пикантных, лёгких и даже изысканных.

Морковный пирог простой, но полезный и вкусный.

Вам необходимы:
  • мука – 2 стакана;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйца – 4 шт.;
  • растительного масла – 3 ст. ложки;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • изюм – 100 г;
  • разрыхлителя – 2 ч. ложки;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • корица – 1 ч. ложка;
  • соль – щепотка.

Яйца взбиваются с ванилью и сахаром. Туда же отправляются морковное пюре или просто тёртая морковь, масло, мука и корица. Тщательно всё перемешайте, пока не получится густое тесто. Следом добавьте измельчённые орехи и изюм.

Возьмите форму для запекания. Она может быть произвольной формы — как прямоугольной, так и круглой. Застелите её пергаментной бумагой и выложите туда равномерно тесто. Выпекайте около часа при температуре 180. Перед подачей диетический пирог можно украсить чем-нибудь сверху — орехами, цукатами, сухофруктами.

Постный морковный пирог без яиц

Вам необходимы:
  • тёртая морковь – 1,5 стакана;
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – ½ стакана;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • разрыхлителя – 2 ч. ложки;
  • грецкие орехи – ½ стакана;
  • корица – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка.

Чтобы приготовить постный морковный пирог в первую очередь вам необходимо смешать тёртую морковь и сахар. Затем нужно добавить в смесь масло и небольшое количество муки с разрыхлителем. Замешайте тесто и постепенно кладите оставшуюся просеянную муку. Введи в готовую массу измельчённые орехи и корицу. Ещё раз перемешайте.

Возьмите форму для выпечки, застелите её пергаментной бумагой, смазанной маслом, и вылейте равномерно тесто. Оно должно изначально получиться средней густоты. Пирог выпекается в духовой печи при температуре 200 градусов. Время от времени проверяйте его на готовность при помощи зубочистки.

С манной крупой


Морковный пирог станет отличным десертом для людей, сидящих на диете.
Вам необходимы:
  • манная крупа – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • тёртая морковь – 2 стакана;
  • кефир – 1 стакан;
  • сахар -1 стакан;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • сливочного масла – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – 1 ч. ложка.
Процесс приготовления займёт совсем немного времени и сил:
  1. В первую очередь манная крупа заливается кефиром, настаивается некоторое время, после чего получившаяся смесь хорошо перемешивается.
  2. Для приготовления пирога понадобится пара стаканов тёртой моркови, которую можно нашинковать на мелкой тёрке, но лучше всего для этой цели подойдёт жмых из соковыжималки.
  3. Яйца взбиваются вместе с сахаром. Следом туда добавляется просеянная мука, растопленное масло, ванилин и сода. Гасить её не нужно, поскольку среди ингредиентов присутствует кефир.
  4. Положите к остальным составляющим манку и замесите тесто. Оно должно получиться средней густоты и без комочков.
  5. Выложите его в форму для запекания, устланную пергаментной бумагой и присыпанную манной крупой с маслом. Отправьте пирог на 40-50 минут в духовую печь.

В мультиварке

Морковный пирог в мультиварке приготовить ещё проще, чем обычным способом.

Вам необходимы:
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • жирное масло – 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • корица – щепотка;
  • соль – щепотка.
Здесь всё ещё проще, ведь чересчур, пожалуй, умная техника большую часть работы сделает сама.
  1. Взбейте яйца с сахаром.
  2. Возьмите парочку морковин с расчётом на то, чтобы у вас получился стакан готового пюре.
  3. Масло распустите на сковороде и влейте к яйцам вместе с солью.
  4. Мука смешивается с корицей и пекарским разрыхлителем. Соедините обе части смеси и выложите туда тёртую морковь. Всё тщательно перемешайте при помощи ложки или вилки.
  5. Смажьте поверхность чаши достаточным количеством масла. Закройте крышку и поставьте в устройстве программу «Выпечка» на час.

Если пирог будет недостаточно готов, то можно увеличить время приготовления. Готовое блюдо при желании украшается сверху дроблёными орехами или изюмом.

Морковный пирог от шеф-повара Джейми Оливера


Морковный пирог — лучший вариант быстрой выпечки.
Вам необходимы:
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйца – 4 шт. ;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • апельсиновая цедра и сок;
  • сахарная пудра – 120 г;
  • пачка сливочного масла;
  • лаймовый сок – 2 ст. ложки;
  • щепотка разрыхлителя.

Необязательно быть шеф-поваром, чтобы идеально повторить его рецепт. У вас всё выйдет совсем не хуже!

  1. Пока вы будете подготавливать ингредиенты, поставьте разогреваться до 180 градусов духовую печь.
  2. Размягчённое масло перетрите с сахаром и яичными желтками. Затем введите в эту массу апельсиновый сок и измельчённую цедру, морковь и смешанную с пекарским порошком муку. Тщательно все это перемешайте и замесите тесто.
  3. Отделённые белки с щепоткой соли взбиваются до воздушности и понемногу добавляются в тесто. Выкладываем полученную массу в форму для запекания и отправляем готовиться на 45 минут.
  4. Пока суть да дело, приготовьте глазурь из лаймового сока и сахарной пудры. Когда горячий пирог слегка остынет, равномерно смажьте его полученным составом.

Пошаговый рецепт с овсяной крупой

Вам необходимы:
  • морковь – 1 шт.;
  • нежирный творог – 120 г;
  • кефир – 2 ст. ложки;
  • смородина – 50 г;
  • овсяная крупа – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – ½ стакана;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • до чайной ложки разрыхлителя.

Морковь натирается на тёрке, в овсяная крупа измельчается в муку. Смесь перемешивается и туда добавляется сахар с ванилином, затем яйцо и кефир. В результате получается густое тесто, которое нужно разделить на пару частей. Первую положите в смазанную форму и отправьте выпекаться на 20-25 минут.

Теперь пришёл черёд приготовления начинки. Нежирный творог смешивается со смородиной, которую при желании можно заменить голубикой или любыми другими подходящими по вкусу ягодами. Когда первый корж будет готов, выложите на него начинку и залейте оставшимся тестом. Снова отправьте вашу форму в духовую печь на полчаса. Едва остынет, пирог можно подавать к ароматному чаю.

С сухофруктами


Морковный пирог всегда выглядит солнечно и ярко, так что его просто не возможно не попробовать!
Вам необходимы:
  • тёртая морковь – 100 г;
  • сухофрукты – 120 г;
  • мука – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • кусочек масла;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сахар – 4 ст. ложки.

На приготовление этого десерта у вас уйдёт не больше часа. Зато удовольствия хватит на целый вечер.

  1. Взбитые яйца смешиваются с растопленным маслом, а сухофрукты измельчаются ножом или блендером. К ним также можно добавить орехи, которые тоже необходимо перемолоть.
  2. Мука смешивается с пекарским разрыхлителем и остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте всё до получения однородной массы.
  3. Разогрейте духовую печь до 200 и выложите получившуюся смесь в форму для запекания. Предпочтительнее использовать силиконовую, так как из неё будет легче извлекать готовое блюдо. Выпекайте морковный пирог с сухофруктами на протяжении 45 минут.

С апельсиновым вкусом

Вам необходимы:
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • апельсин – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сода – на кончике ложки;
  • соль – щепотка.

Будьте уверены, оранжевые овощ и фрукт отлично уживутся в одном десерте, создав действительно неповторимый вкус.

  1. Апельсин режется мелкими кубиками прямо с кожурой и смешивается с тёртой морковью.
  2. Отдельно взбиваются яйца с сахаром, кладётся мука с содой.
  3. Смешиваем морковно-апельсиновую часть и мучную. На этом этапе в тесто можно добавить изюм, предварительно обдав его кипятком, и молотые орехи.
  4. Густое тесто переливается в форму и равномерно по ней распределяется. Не забудьте заранее смазать её маслом или застелить пергаментной бумагой.
  5. Разогрейте духовую печь до 160 градусов и выпекайте пирог в ней на протяжении получаса. Периодически проверяйте десерт на готовность зубочисткой.

С лимонным кремом


Этот морковный пирог съедят до последней крошки даже те, кто не очень любит морковь.
Вам необходимы:
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • 30 мл растительного масла;
  • гашенной соды и корицы по кофейной ложке;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • лимон – 1 шт.;
  • сгущённое молоко – 150 г;
  • сметана – 100 г.

Такой десерт выходит очень интересным по вкусу — с аристократичной кислинкой.

  1. Яйца взбиваются с сахаром в пышную светлую пенку.
  2. Просеянная мука смешивается с гашённой лимонным соком содой, корицей и ванилином.
  3. К яйцам добавляется тёртая морковь и масло.
  4. Соединяем обе части и замешиваем густое тесто.
  5. Выложите смесь в смазанную маслом форму, разогрейте духовую печь до 180 градусов и выпекайте пирог на протяжении 45 минут.
  6. Теперь у вас появилось время на приготовление крема. Для него взбейте сгущёнку и сметану, а затем положите туда сок из половинки лимона и цедру. Когда пирог слегка остынет смажьте его равномерно кремом и оставьте застывать.

Откусив кусочек морковного пирога, я смело заявила, что тоже люблю выпечку из тыквы, на что подруга мне ответила, что тыквы там нет. А я была уверена в этом, так как структурой и цветом он очень походил на тыквенный пирог, который пеку я. Заметив мое смятение, она поспешила раскрыть карты и не томить меня в догадках. Оказывается, этот пирог из морковки.

Выпечка из моркови не только вкусна, но и полезна. Рецепт великолепного морковного пирога.

Скажу честно — я была удивлена. Сколько живу, но выпечку из моркови ни разу не ела. С радостью взяла себе на вооружение рецепт простого морковного пирога, тем более, что готовится он легко и быстро, а съедается еще быстрее.

Я пеку полпорции, так как из исходных продуктов морковный пирог выходит слишком большой. Итак, начнем.

Ингредиенты для блюда «Вкусный Морковный пирог»:

  • — мука высшего сорта — 1 стакан;
  • — сахарный песок — 0,5 стакана;
  • — яйцо — 2 штуки;
  • — морковь тертая — 1 стакан;
  • — масло растительное без запаха — 0,5 стакана;
  • — разрыхлитель для теста — 2 чайные ложки;
  • — корица — 1 чайная ложка;
  • — горсть изюма;
  • — сахарная пудра для украшения.

Как приготовить морковный пирог рецепт:

Духовку разогреть до 180 градусов. Морковь измельчить в блендере или на мелкой терке.

В глубокую миску разбить яйца, всыпать сахар.

И взбить на маленькой скорости миксером до гладкой массы.

К взбитой яичной массе добавить морковку и перемешать лопаткой.

В другой большой миске смешать сухие ингредиенты морковного пирога: просеянную муку, разрыхлитель, корицу.

Яично-морковную массу влить в муку и хорошенько вымесить.

Влить растительное масло и размешать.

В готовое тесто для морковного пирога добавить изюм.

Дно и стенки формы для запекания смазать маслом и вылить тесто.

Поставить в разогретую духовку и выпекать в зависимости от толщины пирога 35-45 минут. Вынуть из формы и дать остыть. Очень красиво выглядит морковный пирог, если его посыпать сверху сахарной пудрой.

Скажу, что морковный пирог можно с легкостью превратить в очень вкусный морковный торт, разрезав его на коржи и пропитав сметаной, взбитой с сахарной пудрой. Надеюсь, Вам понравится. Приятного чаепития!

Этот чудесный и невероятно вкусный морковный пирог готовится проще простого, и я настоятельно рекомендую не откладывать это дело в долгий ящик, а испечь его как можно быстрее. Я даже не смогу рассказать обо всех достоинствах этой великолепной выпечки, потому что лучше один раз попробовать и ощутить их самому. С уверенностью могу сказать, что никто не останется равнодушным и пирог с морковкой обязательно понравится всем.

В рецепте приготовления нет совершенно секретов, и потребуются обычные продукты, которые наверняка есть на каждой кухне. Текстура пирога выходит настолько приятная, нежная и сочная, что думаю на основе такого теста можно сделать замечательный морковный торт. Угощение действительно получается достойным, и нежнейший пирог чрезвычайно быстро исчезает со стола.

Ингредиенты:

  • 250 гр свежей моркови
  • 180 – 200 гр сахарного песка
  • 4 куриных яйца
  • 150 мл растительного масла
  • 275 гр пшеничной муки
  • 5 гр разрыхлителя
  • ванильный сахар (по желанию)
  • цедра лимона или апельсина
  • щепотка соли

Способ приготовления

Морковь натираем на самой мелкой терке и если образовалось слишком много морковного сока, то сливаем его. Присоединяем к морковной массе яйца, сахар, апельсиновую цедру, ванилин, растительное масло и тщательно перемешиваем венчиком или при помощи миксера.

К полученной смеси частями подсыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью.

Замешиваем однородное и негустое тесто до исчезновения комочков и гладкости.

Выливаем в жаропрочную форму, которую при необходимости сначала смазываем и потом присыпаем сухарями.

Пирог с морковью в духовке: пошаговый рецепт с фото

Сегодня я для вас подготовила быстрый простой сладкий пирог с морковью, пошаговый рецепт с фото которого я для вас описала и, надеюсь, он вас заинтересует. Мне кажется, вам понравится такой вариант осенней выпечки. Тем более, что он заслуживает особого уважения, поскольку полезный и вкусный. Рекомендую попробовать и тогда уже оценить вкус изделия. Для вас рецепт простого пирога с морковью в духовке.

Родные даже и не догадаются, что в составе теста много моркови, а вместе с ней и витаминов. Готовить пирог можно и для взрослых, и для детей. Особенно для детей, так как не каждый ребенок будет в восторге от морковного блюда. А вот от вкусного десерта радости будет полон дом. Не верите? Тогда готовьте вместе со мной.

Для приготовления нам нужны вот такие самые простые и доступные продукты.

Ингредиенты

  • 2 сочных морковки среднего размера
  • 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • 1/2 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л. растительного или сливочного масла для смазывания формы
  • 1 ст.л. муки, манной крупы или овсяных хлопьев для посыпки формы
  • 1 ст.л. сахарной пудры для подачи

Как приготовить пирог с морковью в духовке — пошаговый рецепт с фото

  1. Начинаем приготовления с того, что разбиваем в емкость яйца. Не имеет особой разницы какого они размера и температуры. Говорю-же, это самый простой вариант приготовления.
  2. К яйцам добавляем сахар, поскольку мы готовим сладкий пирог.
  3. Орудуя вилкой, взбиваем яичную массу. И даже не столь взбиваем, сколько перемешиваем до однородности. Не нужно добиваться пышной пены и зря пачкать миксер. Всего десяток круговых движений вилкой и можно добавлять следующие ингредиенты.
  4. У нас это морковь — основной продукт. Два средних овоща вполне достаточно. Главное, чтобы они были сочными. Натираем морковку на среднюю терку. Если натрете крупнее, тогда кусочки не успеют пропечься и все будет не так вкусно, как хотелось бы. А еще, если морковь не успеет пропечься из-за крупных кусочков, то пирог будет иметь морковный запах. Нам такого не надо. Так что вооружитесь средней терочкой (можно даже мелкой, если хотите) и трем.
  5. Заливаем растительное масло без запаха.
  6. Теперь мука. Ее количество может немного меняться. исходя из того, какой сочности морковки вы использовали. Но в среднем, половины стакана вам должно хватить.
  7. Ванильный сахара для аромата и вкуса. Разрыхлитель теста добавляем, чтобы пирог получился пышным и пористым.
  8. Перемешиваем тесто и оно уже готово к использованию.
  9. Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом. Присыпаем мукой, манной крупой или овсяными хлопьями.
  10. Выливаем тесто, оставив немного свободного места, чтобы выпечка смогла вырасти во время приготовления. Форму отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем при такой температуре пирог около 35-40 минут.
  11. Спустя 40 минут у меня получилась вот такая красота. Оставляем остывать.
  12. После чего можно вытряхивать пирог с формы и подавать к столу, присыпав сахарной пудрой.
  13. Аппетитные кусочки так и манят попробовать. Мякиш пористый, рыхлый и яркий. Цвет правда красивый. Веселый и осенний. Но не тот осенний, который вгоняет в депрессию, а тот, который радостный и веселый. Чай, какао, молоко или кофе станут прекрасным дополнением. Хотя, можно и усложнить, приготовив морковно-апельсиновый или яблочно-морковный сок. И помните, что это не только полезно, но и вкусно.

Теперь вы знаете как испечь пирог с морковью, но это не единственный вариант приготовления подобной выпечки. Существует много разнообразных рецептов, о которых я обязательно напишу. Сейчас же я хочу пригласить вас посмотреть и другие рецепты домашней выпечки. Все они мне лично очень нравятся, и я бы хотела поделиться этими находками с вами. Думаю, вы найдете для себя на сайте Пробисквит тот кусочек счастья, который вас покорит и полюбится вам навсегда.

Морковный торт «Король Артур» с не слишком сладкой глазурью из сливочного сыра

Umami Girl поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию.

Морковный пирог «Король Артур» — нежный, ароматный, старомодный морковный пирог в лучшем виде. За прошедшие годы наша семья внесла несколько изменений в рецепт, и в результате он стал давним фаворитом всей семьи. Вот как это сделать.

Почему мы любим этот рецепт

Если вы ищете рецепт старинного морковного пирога с ананасом, то лучшего и более продуманного варианта вам не найти.За несколько десятилетий мы с мамой готовили этот торт бесчисленное количество раз и аккуратно доводили его до совершенства. Наш взгляд на морковный торт короля Артура:

  • Прекрасно влажный и нежный, с нежной крошкой
  • Имеет щедрые доли корицы и мускатного ореха, но не приправлен другими специями
  • Усеян мелко натертой морковью, толченым ананасом и подслащенным кокосом
  • С пониженным содержанием сахара всего лишь прикосновение, чтобы ароматы и натуральная сладость других ингредиентов проявились во всей красе
  • В глазури используются идеальные соотношения ингредиентов, чтобы получить слегка сладкий, слегка острый, гладкий и намазываемый результат

Вы можете приготовить этот торт в сковорода размером 9×13 дюймов с одной порцией глазури или два 9-дюймовых круга с двойной партией, которая одновременно наполняет и покрывает льдом.

Впервые я опубликовал этот рецепт здесь в 2012 году, приношу извинения за то, что он был слишком запоздалым. С тех пор я обновил пост для ясности, но рецепт остался прежним.

Что вам понадобится

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.

Для старинного морковного пирога

В этой адаптации морковного пирога короля Артура нет ничего необычного, и это одна из вещей, которые мне в нем нравятся. Немного пояснений по поводу некоторых ингредиентов.

  • Вам понадобится около ¾ фунта моркови (до обрезки), чтобы измельчить три чашки. См. раздел часто задаваемых вопросов или карту рецептов ниже для получения более подробной информации о том, как измельчить морковь, чтобы получить идеальную текстуру торта.
  • Вы можете использовать измельченные грецкие орехи или орехи пекан, но я почти всегда выбираю грецкие орехи из-за их более мягкого и сладкого вкуса. Когда вы покупаете их предварительно нарезанными, степень тонкости варьируется в зависимости от марки, но этот торт в любом случае хорош.Если те, которые вы покупаете, грубее, чем вы предпочитаете, вы всегда можете проткнуть их поварским ножом, поместить их в кухонный комбайн на несколько импульсов или поместить их в пакет с застежкой-молнией и несколько раз ударить по ним плоской стороны мясного молотка или молотка.
  • Кокос , который здесь требуется, — это старый добрый подслащенный кокосовый орех в синей упаковке (или его аналог), который вы найдете на полках продуктовых магазинов. Он очень мелко нарезан и содержит сахар.
  • Для ананаса купите измельченный ананас в банке и слейте лишнюю жидкость перед использованием.
  • Сафлоровое масло — мое любимое растительное масло с нейтральным вкусом, но вы можете использовать свое любимое (смесь растительных масел, рапсовое, арахисовое, подсолнечное и т. д.)

Для не слишком сладкой глазури из сливочного сыра

Такой же простой выбор ингредиентов подходит и для глазури, хотя у меня есть несколько предпочтений, указанных ниже.

  • Используйте высококачественный полножирный сливочный сыр блока .
  • Для масла вы можете делать как хотите, но мне очень нравится использовать культивированное, соленое масло, такое как Kerrygold, из-за его нюансов вкуса.
  • Обычно я использую старую добрую сахарную пудру из продуктового магазина и просеиваю ее. (Вы будете использовать только половину количества, указанного на фото, для одной партии этой глазури.) Однако, если хотите, вы можете использовать органическую сахарную пудру. Он, как правило, обрабатывается крахмалом тапиоки вместо кукурузного крахмала и обладает более гладкой и мощной загущающей способностью.
  • Я всегда рекомендую качественный чистый экстракт ванили . В дополнение к значительно превосходному вкусу, он придает глазури приятный оттенок цвета, придавая ей мягкий, органичный не совсем белый вид.

Как приготовить пирожные

Вот краткий обзор того, что вы будете делать, чтобы приготовить морковный торт «Король Артур» с не слишком сладкой глазурью из сливочного сыра. Вы можете увидеть этапы выпечки торта в действии в видео, которое сопровождает этот пост, и получить все подробности в карточке рецепта ниже.

  1. Сначала смешать влажные ингредиенты, постепенно добавляя к яйцам масло, а затем сахар.
  2. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты.
  3. Понемногу вмешивайте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая на низкой скорости, пока все не смешается.
  4. Добавьте полезные ингредиенты — морковь, грецкие орехи, кокос и ананас — и перемешайте вручную (или с помощью лопасти миксера на низкой скорости), пока тесто не распределится по всему тесту. Выпекайте при температуре 350 ° F в соответствии со временем в карточке рецепта, которое зависит от типа сковороды, которую вы используете. Полностью остудите перед глазурью.
Миниатюрный кусочек морковного пирога 9×13

Как приготовить глазурь

Это стандартный рецепт глазури из сливочного сыра, но с добавлением меньшего количества сахарной пудры и немного другой техникой смешивания, которая, как мне кажется, дает более предсказуемые результаты. Вот что вы будете делать:

  1. Храните ингредиенты в прохладной комнатной температуре — примерно час на столе перед использованием, если только не очень жаркий день.
  2. Начните с просеивания сахарной пудры в большую миску или чашу стационарного миксера с лопастью. Нарежьте сливочное масло на кусочки примерно по 1 столовой ложке и добавьте в миску. Смешайте сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая до высокой, пока хорошо не смешается. Ничего страшного, если на этом этапе смесь станет рассыпчатой, а не гладкой.Покрытие сахара молочным жиром перед добавлением сливочного сыра помогает предотвратить слишком рыхлую глазурь.
  3. Добавьте ваниль.
  4. Добавьте сливочный сыр и взбивайте до получения однородной кремообразной массы, но не дольше. (Возможно смешать глазурь со сливочным сыром.)

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

Что такое «мелко натертая» морковь?

Используйте самые большие отверстия терки или измельчающий диск кухонного комбайна, чтобы мелко натереть морковь. Не покупайте предварительно натертую морковь в пакете — форма у нее другая, и морковь не растворится в тесте до нужной степени. Кроме того, не натирайте морковь на мелкой терке. Эта форма слишком мала, чтобы получить идеальную текстуру, и ее также трудно достичь.

Как получить деревенские завитки на глазури на фотографиях?

Эта глазурь из сливочного сыра мягкая, гладкая, с ней легко работать. Я добиваюсь эффекта «только что проснулся» на своих глазурованных слоеных пирогах, не имея каких-либо специальных навыков.Вот пост, который я написал о том, как украсить торт силой воли.

Можно ли заранее приготовить морковный пирог короля Артура? Что с остатками?

Поскольку торт сделан из масла и содержит много влаги, вы можете выпекать слои за день или два до того, как они вам понадобятся (или за три месяца, если вы хотите их заморозить). Для хранения при комнатной температуре или в холодильнике полностью охладите, а затем осторожно, но тщательно заверните каждый слой в пищевую пленку. Для хранения в морозильной камере после остывания заверните в полиэтиленовую пленку, затем в фольгу, а затем в пакет для морозильной камеры с застежкой-молнией.

Мне нравится собирать и глазировать торт в день подачи.

Собранный торт и любые остатки можно хранить в герметичном контейнере (как этот) в холодильнике в течение недели.

Больше любимых классических рецептов тортов

Выход: 16 порций

Морковный торт «Король Артур» с не слишком сладкой глазурью из сливочного сыра

Морковный пирог «Король Артур» — нежный, ароматный, старомодный морковный пирог в лучшем виде.За прошедшие годы наша семья внесла несколько изменений в рецепт, и в результате он стал давним фаворитом всей семьи. Вот как это сделать.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

Для торта
  • 4 больших яйца комнатной температуры
  • 1 ½ чашки (350 мл) сафлорового масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 ¾ стакана (350 г) сахара
  • 2 стакана (240 г) неотбеленной муки общего назначения
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 3 стакана (325 г) тертой моркови
  • 1 чашка (120 г) нарезанных орехов пекан или грецких орехов
  • 1 чашка (120 г) подслащенной кокосовой стружки
  • 1 банка на 8 унций (225 грамм) измельченных ананасов, высушенных
Для глазури (см.
примечание 5)
  • 2 стакана (240 г) сахарной пудры, просеянной
  • 6 столовых ложек (84 грамма) хорошего соленого масла (например, Kerrygold)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 упаковка сливочного сыра на 8 унций (225 г)

Инструкции

Для торта
  1. Разогрейте духовку до 350°F.Сбрызните кулинарным спреем две 9-дюймовые круглые формы для выпечки или одну 9x13x2-дюймовую форму.
  2. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой или в большой чаше взбейте яйца.
  3. Медленно влейте масло при работающем миксере.
  4. Взбить с ванилью.
  5. Постепенно добавьте сахар.
  6. В отдельной миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех.
  7. Понемногу добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая каждую добавку на низкой скорости до тех пор, пока они не смешаются.№
  8. Добавьте морковь, орехи, кокосовую стружку и ананас и перемешайте резиновой лопаткой или на низкой скорости с помощью лопасти миксера, чтобы они хорошо распределились по всему тесту.
  9. Вылейте тесто в подготовленную(ые) форму(ы). Для формы размером 9×13 дюймов выпекайте от 45 до 50 минут. Для двух 9-дюймовых кругов выпекайте от 35 до 40 минут. Пирог готов, когда он слегка отходит от краев формы, а тестер, вставленный в центр, выходит чистым.
  10. Для сковороды размером 9×13 дюймов: полностью остудить в кастрюле на охлаждающей решетке.Для 9-дюймовых кругов выньте кексы из форм через 15 минут и продолжайте остывать на решетке.
Для глазури
  1. Ингредиенты должны быть прохладными при комнатной температуре — не более часа из холодильника.
  2. Просейте сахарную пудру в большую миску или чашу стационарного миксера с лопастью.
  3. Нарежьте сливочное масло кусочками примерно по 1 столовой ложке и добавьте в миксер.
  4. Взбивайте, сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней, пока не получите хорошее соединение.Ничего страшного, если на этом этапе смесь все еще рассыпчатая, а не гладкая.
  5. Взбить с ванильным экстрактом.
  6. Добавьте сливочный сыр и взбивайте на средней скорости до получения однородной кремовой массы, но не больше. (Для этого и всех рецептов глазури из сливочного сыра чрезмерное взбивание может привести к тому, что глазурь станет слишком мягкой.)

Примечания

  1. Вам понадобится около ¾ фунта моркови (до обрезки), чтобы нарезать три чашки. Используйте самые большие отверстия терки или измельчающий диск кухонного комбайна, чтобы мелко натереть морковь.Не покупайте предварительно натертую морковь в пакете — форма у нее другая, и морковь не растворится в тесте до нужной степени. Кроме того, не натирайте морковь на мелкой терке. Эта форма слишком мала, чтобы получить идеальную текстуру, и ее также трудно достичь.
  2. Вы можете использовать измельченные грецкие орехи или орехи пекан, но я почти всегда выбираю грецкие орехи из-за их более мягкого и сладкого вкуса. Когда вы покупаете их предварительно нарезанными, степень тонкости варьируется в зависимости от марки, но этот торт в любом случае хорош. Если те, которые вы покупаете, грубее, чем вы предпочитаете, вы всегда можете проткнуть их поварским ножом, поместить их в кухонный комбайн на несколько импульсов или поместить их в пакет с застежкой-молнией и несколько раз ударить по ним плоской стороны мясного молотка или молотка.
  3. Кокос, который здесь упоминается, — это старый добрый подслащенный кокосовый орех в синем пакете (или его аналог), который вы найдете на полках продуктовых магазинов. Он очень мелко нарезан и содержит сахар.
  4. Для ананаса купите измельченный ананас в банке и слейте лишнюю жидкость перед использованием.
  5. Сафлоровое масло — это растительное масло с нейтральным вкусом, которое я предпочитаю, но вы можете использовать свое любимое (смесь растительных масел, рапсовое, арахисовое, подсолнечное и т. д.)
  6. Удвойте рецепт глазури для слоеного пирога .
  7. Вы могли заметить, что процесс смешивания этой глазури отличается от того, что вы видели раньше. Покрытие сахара молочным жиром перед добавлением сливочного сыра помогает предотвратить слишком рыхлую глазурь.
  8. Используйте высококачественный жирный блочный сливочный сыр.
  9. Сливочное масло вы можете делать по своему усмотрению, но мне очень нравится использовать культивированное соленое масло, такое как Kerrygold, из-за его нюансов вкуса.
  10. Обычно я использую старую добрую сахарную пудру из продуктового магазина и просеиваю ее. (Вы будете использовать только половину количества, указанного на фото, для одной партии этой глазури.) Однако, если хотите, вы можете использовать органическую сахарную пудру. Он, как правило, обрабатывается крахмалом тапиоки вместо кукурузного крахмала и обладает более гладкой и мощной загущающей способностью.
  11. Поскольку торт сделан из масла и содержит много влаги, вы можете выпекать слои за день или два до того, как они вам понадобятся (или за три месяца, если вы хотите их заморозить).Для хранения при комнатной температуре или в холодильнике полностью охладите, а затем осторожно, но тщательно заверните каждый слой в пищевую пленку. Для хранения в морозильной камере после остывания заверните в полиэтиленовую пленку, затем в фольгу, а затем в пакет для морозильной камеры с застежкой-молнией.
  12. Я люблю собирать и глазировать торт в день подачи. Собранный торт и любые остатки можно хранить в герметичном контейнере (как этот) в холодильнике в течение недели.

Впервые я опубликовал этот рецепт здесь в 2012 году. С тех пор я обновил пост для ясности, но рецепт остался прежним.

Пищевая ценность:

Количество на порцию: Калории: 561 Всего жиров: 37 г Углеводы: 54,8 г Клетчатка: 2,5 г Белки: 5,1 г

Вы сделали этот рецепт?

Будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl. Мы поделимся нашими любимыми.

Морковный торт | Симпатичный. Простой. Милая.

Простой рецепт влажного морковного кекса, покрытого сладкой и острой классической глазурью из сливочного сыра.

Я помню, как мама впервые попросила меня попробовать морковный пирог. У нее был свой способ заставить нас, ее детей, попробовать что-то, не говоря нам, из чего это было сделано. Она знала, что мы бы не стали его есть, если бы она это сделала. Хотя я скептически отнеслась к оранжевому цвету торта, я все равно попробовала его, потому что всегда любила торты. Одного укуса мне хватило, чтобы влюбиться в морковные пирожные. Торт был тающим во рту, влажным и таким ароматным, что я даже не могла сказать, есть ли в нем морковь.

Хотя морковные лепешки обычно готовятся в виде круглых лепешек, состоящих из нескольких слоев, мне нравятся простые, выпеченные в форме буханки и съеденные с кофе или чаем. Это мой утренний энергетический перекус. Из-за моркови мне нравится верить, что она полезна.

Этот торт очень влажный, даже если его есть прямо из холодильника. Если вы еще не пробовали морковный пирог, то должны знать, что этот торт на самом деле не похож на морковь. Как и в любом традиционном морковном пироге, вы определенно можете попробовать специи, но они не слишком приправлены.

В этом рецепте я использовал масло, а не масло. Торт получается таким ароматным, что нам не нужно добавлять масло для вкуса. Масло делает этот пирог пышным и очень влажным. Я использовал равное количество коричневого сахара и белого (гранулированного) сахара, потому что мне это нравится. Вы можете использовать либо только белый сахар, либо коричневый сахар, либо их комбинацию. Коричневый сахар имеет вкус патоки и делает выпечку более влажной, чем белый сахар. Но если вы будете придерживаться рецепта, то ни о чем не пожалеете 🙂 Я люблю свой морковный пирог с грецкими орехами, но вы можете заменить его изюмом или использовать и изюм, и орехи (всего около 1-1 1/4 стакана), или даже тертый кокос.

Этот морковный пирог очень легко приготовить! Начните с взбивания яиц и сахара, пока они не станут пышными и тщательно перемешанными, в течение минуты или двух, затем медленно добавьте масло устойчивой струей, а затем добавьте натертую морковь. Вы можете натереть морковь либо вручную на терке, либо в кухонном комбайне, оснащенном большим или мелким диском для шинковки. Затем добавьте сухие ингредиенты и орехи, и все готово!
Натереть морковь проще, чем вы думаете! На самом деле это не заняло у меня много времени, и я использовала терку.

Глазурь из сливочного сыра — это классика, но иногда я ее опускаю, потому что торт сам по себе очень вкусный! Что делает глазурь жесткой, так это сахарная пудра. Добавьте столько сахарной пудры, сколько хотите. Я не люблю слишком сладкую глазурь, поэтому не добавляю много сахара. Если ваша глазурь все еще довольно жидкая, но вы не хотите добавлять больше сахара, просто вылейте глазурь на торт в форме и поставьте в холодильник. Он затвердеет после охлаждения.

Очень влажный и ароматный морковный хлеб, вы никогда не насытитесь им! Обратите внимание, что этот кекс не сильно поднимается, и это нормально.


  • 1 стакан (140 г или 5 унций) универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • молотый мускатный орех, по желанию
  • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики, по желанию
  • 1/2 стакана (100 г или 3,5 унции) сахарного песка
  • 1/2 стакана (100 г или 3,5 унции) светло- или темно-коричневого сахара
  • 2 большое яйцо
  • 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка (135 мл) масла канолы (или растительного, сафлорового)
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 180 г (около 2 больших или 3 средних моркови или 1 и 1/2 стакана) тертая морковь
  • 1/2 стакана (50 г) орехов пекан или грецких орехов, крупно нарезанных

Глазурь из сливочного сыра:

  • 4 унции (115 г) сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
  • 1/4 стакана (55 г) или 1/2 пачки) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры температура
  • 1 чашка (120 г) просеянной сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
  1. Разогрейте духовку до 350F/180C. Смажьте маслом форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов (или используйте форму меньшего размера, например, 8½ x 4¼ дюйма, для более высокой буханки).

  2. В большую миску просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику. Отложите. №

  3. В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте яйца, сахарный песок и коричневый сахар на средне-высокой скорости до легкой и воздушной массы, около 2 минут. На низкой скорости и при работающем миксере медленно добавьте масло и взбивайте до однородности.Взбейте ванильный экстракт до однородности, затем выключите миксер. Сложите (вручную) морковь, пока не смешано. Добавляйте сухие ингредиенты только до тех пор, пока они не смешаются. Не смешивайте слишком много. Всыпать орехи.

  4. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба. Выпекайте 40-50 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой. Дать пирогу полностью остыть.

  5. Для приготовления глазури: В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочный сыр, масло и ванильный экстракт на средней скорости в течение 1 минуты до кремообразного состояния и тщательно перемешайте. Добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока смесь не станет пушистой и однородной. Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Для сладости можно добавить щепотку соли или лимонный сок. Смазать глазурью верх остывшего торта. По желанию украсить грецкими орехами или орехами пекан. Храните торт в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

  6. Торт лучше всего подавать комнатной температуры.

ПС. Приготовьте вкусный чизкейк с морковным пирогом по этому рецепту!

Южный сладкий морковный торт со сливками

 

Время подготовки 15 минут 9 Time 9 Cook Time 45 минут 9 Общее время 1 HR Выход 12 Выход 12 Обслуживание Сервы КАРТР (3 порции) Половина (6 порций) По умолчанию (12 порций) Двухместный (24 порции) Трехместный (36 порций ) Сложность Новичок Категория Десерт

Ингредиенты

4 ½ чашки — морковь, тертый

1 чашка — орежденные

1 чашка — оранжевые, мелко нарезанные

½ TSP — оранжевый кожух, тертый

½ чашки — ананас, измельченный, осушенный

½ чашки — Coconut

½ стакана — Buttermilk

1 ½ ч. л. — мускатный орех

 1 ½ ч.л. — корица

1 ½ стакана — коричневый сахар, упакованный

1 дэш — душистый перец

3 шт. — яйца, большие

Сливочный сыр, глазурь 90 

 2 ст. л. — сливочного масла, размягченного

 3 ¾ стакана — сахарной пудры, просеянной

 1 ½ ч. л. — ванили

Инструкции

1

Разогрейте духовку до 350°F.Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 9×13 дюймов (или две 8-дюймовые круглые формы).

2

Смесь для вафель, коричневый сахар, специи и цедра апельсина.

3

Добавьте яйца и пахту, перемешайте, пока сухие ингредиенты не станут влажными.

4

Вмешайте оставшиеся ингредиенты, тщательно перемешайте.

5

Вылейте тесто в подготовленную(ые) форму(ы).

6

Выпекайте противень размером 9×13 дюймов от 45 до 50 минут, круглый противень диаметром 8 дюймов от 40 до 45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой; вынуть из духовки.

7

Охладите кекс в форме за 10 минут до того, как переложите из формы на решетку, чтобы он полностью остыл.

Глазурь из сливочного сыра

8

Взбить сливочный сыр и масло до кремообразного состояния.

9

Добавить сахарную пудру и ваниль; смешать до однородности.

10

Морковный пирог с глазурью из сливочного сыра. Слегка посыпьте дополнительно тертой морковью, кокосовой стружкой и нарезанными орехами пекан или украсьте праздничными конфетами. Охладите до готовности к подаче.

*Примечание: для рецепта требуется 2 упаковки смеси, так как рецепт требует более 1 упаковки смеси.

Ингредиенты

4 ½ чашки — морковь, тертый 80005

1 чашка — орехие, мелко нарезанные

½ TSP — оранжевый кожух, тертый

½ чашки — ананас, измельченные, осушенные

½ чашки — кокос

½ Кубок — Buttermilk

1 ½ TSP — Nutmeg

1 ½ TSP — Cinnamon

1 ½ чашки — коричневый сахар, упакован

1 Dash — Allspice

3 Каждая — яйца, большие

кремовый сыр глазурь

6 унций — сливочный сыр, размягченный

 2 ст. л. — сливочное масло, размягченное

 3 ¾ стакана — просеянная сахарная пудра

 1 ½ ч. л.Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 9×13 дюймов (или две 8-дюймовые круглые формы).

2

Смесь для вафель, коричневый сахар, специи и цедра апельсина.

3

Добавьте яйца и пахту, перемешайте, пока сухие ингредиенты не станут влажными.

4

Вмешайте оставшиеся ингредиенты, тщательно перемешайте.

5

Вылейте тесто в подготовленную(ые) форму(ы).

6

Выпекайте противень размером 9×13 дюймов от 45 до 50 минут, круглый противень диаметром 8 дюймов от 40 до 45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой; вынуть из духовки.

7

Охладите кекс в форме за 10 минут до того, как переложите из формы на решетку, чтобы он полностью остыл.

Глазурь из сливочного сыра

8

Взбить сливочный сыр и масло до кремообразного состояния.

9

Добавить сахарную пудру и ваниль; смешать до однородности.

10

Морковный пирог с глазурью из сливочного сыра. Слегка посыпьте дополнительно тертой морковью, кокосовой стружкой и нарезанными орехами пекан или украсьте праздничными конфетами. Охладите до готовности к подаче.

Южный морковный торт со сладким кремом

Безглютеновый Мини Морковный Пирог Рецепт

Безглютеновый Мини Морковный Пирог Рецепт | Свернуть

Мини-морковный пирог

Ингредиенты

Торт

Take

  • 6 TBSP Almond Muce
  • 3 TBSP Swerve, гранулированные
  • 2 TBSP нарезанные пекан или грецкие орехи
  • 1 TBSP Необходимый измельченный кокос (или более миндаль)
  • 1/2 TSP Выпечки
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • щепотка молотой гвоздики
  • щепотка соли
  • 1/4 стакана натертой моркови (около ½ средней моркови)
  • 1 большое яйцо
  • 1 ст.л.
  • 2 TSP воду взбитые сливки

Инструкции

Торт

  1. Разогрейте духовку до 325F и хорошо смажьте 3 (три) формочки диаметром 4 дюйма.
  2. В средней миске смешайте миндальную муку, Swerve, измельченные орехи, тертый кокос, разрыхлитель, корицу, гвоздику и соль.
  3. Добавьте тертую морковь, яйцо, масло и ванильный экстракт, пока они хорошо не перемешаются. Если тесто слишком густое, чтобы растекаться по формочкам, добавьте 2 чайные ложки воды. №
  4. Равномерно распределите тесто по подготовленным формочкам и распределите тесто по краям. Выпекайте от 20 до 25 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а коржи не станут твердыми на ощупь.№
  5. Выньте и дайте остыть в формочках, затем проведите острым ножом по краям и разрыхлите снизу тонким резиновым шпателем. Переверните на решетку.
  6. ПРИМЕЧАНИЕ. При желании вы можете сделать только два слоя. Они будут более толстыми, поэтому их приготовление займет больше времени.

Глазурь

  1. В средней миске взбейте сливочный сыр, масло, Swerve и ванильный экстракт до получения однородной массы. Взбейте сливки до однородности.

Для сборки

  1. Положите один корж на маленькую тарелку и смажьте 1/3 глазурью.Сверху накройте оставшимися слоями и оставшейся глазурью.
  2. Охладите 30 минут перед нарезкой.

На 4 порции .

Размер порции 1 мини-торт

Порция 4

Калорий 250
Общий жир 24 г
Всего насыщенных жиров 11 г
Холестерин 90 мг
Натрий 180 мг
Всего углеводов 18 г
Пищевые волокна 3 г
Сахар 2 г
Поворот 14 г
Белок 5 г
Чистые углеводы: 1 г
×

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Tenetur nemo excludeuri sed dolores sit omnis, quod qui eaque Inventore dolorum maxime alias itaque dicta sequi Differentio vitae repellat facilis recusandae quam. Assumenda quadri cumque tempora excludeuri ad molestiae non eos adipisci dolores expedita. Debitis accusamus itaque dignissimos natus quos nisi.

Ищете лучший рецепт морковного торта? Попробуй это!

Узнайте, почему это лучший рецепт морковного пирога с восторженными отзывами в Интернете. С помощью простого списка ингредиентов и сладкой глазури из сливочного сыра вы можете приготовить вкусный десерт, чтобы поделиться им с друзьями и семьей.

Сезон морковных пирогов! Рецепт классического морковного пирога всегда будет фаворитом. Это просто, понятно и бесспорно вкусно.

Со всеми вкусами, которые так любят люди: сладостью моркови, идеальным сочетанием специй, таких как корица и мускатный орех, и легкой остротой глазури из сливочного сыра. Кроме того, он идеален для весны.

Если вы ищете лучший рецепт морковного пирога, не ищите дальше.

Ищете ли вы десерт для особого случая, например торт ко дню рождения, или просто что-то, чтобы обуздать свою тягу к сладкому, этот простой рецепт морковного торта обязательно придется по вкусу и станет фаворитом всей семьи.

Независимо от того, являетесь ли вы пекарем-новичком или опытным поваром, вы можете легко приготовить этот рецепт домашнего морковного пирога.

Как приготовить лучший рецепт морковного торта

Ингредиенты

  • 1 1/2 чашки белый сахар
  • 1 чашка овощного масла
  • 3 больших яйца
  • 2 чашки в целом
  • 2 чашки Multi
  • 2 TSP Nargin Cinnamon
  • 1 TSP Paking Soda
  • 1 TSP ванильный экстракт
  • 1 / 2 ч.л. соли
  • 3 чашки тертой моркови (или 5 средних)
  • глазурь из сливочного сыра

Указания 

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Подготовьте 2 круглые формы для кекса с антипригарным спреем или маслом или форму для кекса размером 9×13 листов.

Измельчите 5 свежих морковей среднего размера с помощью терки. Натрите их на дуршлаге, чтобы собрать лишнюю влагу, идущую от моркови.

Вы также можете использовать кухонный комбайн для тертой моркови. Если вы хотите приготовить морковь заранее, вы можете это сделать. Просто храните их в герметичном контейнере.

Вы можете использовать стационарный миксер на средней и средне-высокой скорости с насадкой-лопастью или использовать ручной миксер и большую чашу.Если нет ни того, ни другого, просто используйте миску для смешивания и резиновую лопаточку.

Взбейте влажные ингредиенты: масло, сахар и яйца до однородности.

Соедините мучную смесь и сухие ингредиенты с влажной смесью, кроме моркови и перемешайте.

Добавьте морковь и перемешайте.

Вылейте тесто в подготовленные формы.

Выпекать в течение 30 минут или до тех пор, пока деревянная палочка не будет выходить чистой.

Дайте вашему восхитительному морковному пирогу остыть на решетке в течение примерно 10 минут, прежде чем вынимать его из формы.

Перед глазурью охладите еще 1 час на охлаждающей решетке.

Смажьте верх и бока торта пикантной глазурью из сливочного сыра с помощью лопатки.

Переложить на блюдо для торта или сервировочное блюдо.

Могу ли я превратить этот рецепт в слоеный пирог или кексы?

Абсолютно!

8-дюймовый слоеный пирог: приготовьте и вылейте тесто для морковного пирога в 2 подготовленные круглые формы для кекса. Выпекать 30 минут

Кексы с морковным пирогом: Выстелите форму для маффинов формочками для кексов и заполните на две трети до верха, выпекайте около 20 минут.

Убедитесь, что у вас достаточно глазури для коржей или кексов.

Влажная текстура крошки также делает этот рецепт отличным пирогом, который можно превратить в бисквит с помощью формы для трубочек.

Варианты морковного пирога

Добавьте в тесто 1/4-1/2 стакана следующих дополнительных ингредиентов.

Добавьте измельченные орехи, такие как грецкие орехи или орехи пекан, в тесто или поверх торта.

Многие мои друзья любят золотой изюм в морковном пироге, так что можете попробовать

Кокос — еще одно большое дополнение к морковному пирогу.

Как хранить морковный пирог

Лично мне нравится вкус этого торта на следующий день. Ароматы действительно проявляются все больше и больше с течением времени.

С учетом сказанного, поскольку вы используете много свежих ингредиентов, таких как сливочный сыр и морковь, я предлагаю хранить ваш торт с глазурью в холодильнике, накрытый полиэтиленовой пленкой, не более 5 дней.

Когда вы будете готовы подавать торт, выньте его и оставьте на час или около того при комнатной температуре.

*Содержит партнерские ссылки, см. нашу политику раскрытия информации.

Ингредиенты

  • * 1 1/2 стакана сахара
  • * 1 стакан растительного масла
  • * 3 больших яйца
  • * 2 стакана универсальной муки
  • * 2 ч. л. молотой корицы
  • * 1 чайная ложка пищевой соды
  • * 1 чайная ложка ванили
  • * 1/2 ч.л. соли
  • * 3 стакана тертой моркови (или 5 средних)
  • * глазурь из сливочного сыра

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Взбить масло, сахар и яйца до однородной массы.
    3. Добавьте остальные ингредиенты, кроме моркови. Смешивание.
    4. Добавьте морковь и перемешайте.
    5. Подготовьте 2 круглые формы для выпечки с антипригарным спреем или маслом.
    6. Выпекать 30 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.
    7. Дайте остыть около 10 минут, прежде чем вынимать из формы для кекса.
    8. Охладите еще 1 час перед глазурью из сливочного сыра.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Делиться заботой!

Легкий морковный пирог с глазурью из сливочного сыра

Этот вкусный и легкий морковный пирог получается влажным и нежным. Он посыпан тертой морковью, толчеными ананасами и грецкими орехами и покрыт сладко-острой глазурью из сливочного сыра.

Без морковного пирога не весна, а? Почему это? Специи в морковном пироге придают ему ощущение осени/зимы, а морковь — осенний овощ. Хм… если вы знаете ответ или у вас есть идеи, дайте мне знать.

В любом случае, независимо от причины, вы знаете, что весна здесь, а Пасха не за горами, когда вы начинаете видеть рецепты морковного пирога, всплывающие в Интернете повсюду.Я выбрал этот из Canadian Living под названием «Лучший морковный торт Канады» (я такой лох в маркетинге). Ингредиенты простые, рецепт простой. Мне понравилось, что он выпекается в форме размером 13 × 9 дюймов, что облегчает замораживание и подачу по сравнению со слоеным пирогом. Хотя вы можете легко адаптировать этот рецепт для слоеного пирога, если хотите.

Интересно, что морковный пирог совсем не похож на морковь. Вместо этого морковь служит для придания торту влаги и текстуры. Дополнительная польза от добавления здоровой моркови в торт также означает, что вы можете оправдать наличие этого дополнительного кусочка (шучу, но не шучу, лол). Грецкие орехи не являются обязательными, но я настоятельно рекомендую их, потому что они придают прекрасную хрустящую текстуру мягкой крошке торта и ореховый вкус, который хорошо сочетается со сладостью глазури. Мне нравится ананас в моем морковном пироге. Я считаю, что он придает торту легкий тропический аромат, что делает его подходящим в качестве весеннего десерта. Однако, если ананас вам не по вкусу, вы можете заменить его изюмом, если хотите.

Мягкий и пышный морковный пирог с теплыми нотками корицы и мускатного ореха. Он имеет слои за слоями удивительно гармоничных вкусов от орехового до сладкого и пряного. Глазурь из сливочного сыра придает торту нежную, сладкую и пикантную консистенцию.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

color h4-transform.text-transform»> Описание

Этот вкусный и легкий морковный пирог получается влажным и нежным.Он посыпан тертой морковью, толчеными ананасами и грецкими орехами и покрыт сладко-острой глазурью из сливочного сыра.


Торт
  • 2 стакана (250 г) универсальной муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч.л. молотой корицы
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 3/4 стакана (150 г) сахарного песка
  • 3/4 стакана (150 г) слегка утрамбованного коричневого сахара
  • 3 больших яйца
  • 3/4 стакана (188 мл) растительного масла
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 2 чашки (165 г) тертой моркови
  • 1 чашка (8 унций) консервированных измельченных ананасов, без жидкости (или 1 чашка изюма, замоченного в горячей воде на 10 минут)
  • 1 стакан (125 г) измельченных грецких орехов
Глазурь
  • 1 – 250 г сливочного сыра, упаковка
  • 1/2 стакана (114 г) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • щепотка соли
  • 3–4 стакана сахарной пудры
  • 1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов для посыпки сверху, по желанию

  1. Разогрейте духовку до 350F.Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки размером 13×9 дюймов; отложить.
  2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, пищевую соду, соль и мускатный орех.
  3. В отдельной миске смешайте сахар-песок и коричневый сахар, яйца, масло и ваниль до получения однородной массы. Добавьте к мучной смеси и перемешайте, пока она не станет влажной.
  4. Добавьте морковь, ананас и орехи пекан. Вылить и распределить в подготовленную форму для запекания.
  5. Выпекайте 35-40 минут или пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым.Дайте полностью остыть перед глазурью.
  6. Взбить сливочный сыр и масло до однородности. Взбейте ваниль и соль. Затем взбивайте сахарную пудру по одной чашке за раз, пока не достигнете желаемой консистенции. Распределить поверх торта.

Примечания

Остатки можно плотно закрыть и хранить в холодильнике 3-4 дня.

  • Категория: десерт
  • Способ: запекание
  • Кухня: американская

Ключевые слова: рецепт морковного пирога, легкий морковный пирог, морковный пирог, глазурь из сливочного сыра

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Поделись этим:

Лучший рецепт морковного торта с нуля | Сладкий чай + тимьян

]]>

Нежный и невероятно влажный морковный пирог с пряностями и нежной глазурью из сливочного сыра.Лучший морковный пирог, который вы когда-либо готовили!

Это то время года: у моего мужа день рождения!

В прошлом году его праздничный торт был декадентским и вкусным tres leches, который является его абсолютным фаворитом. Но в этом году он сказал мне, что хочет «морковный пирог, который ты испекла, когда мы однажды посетили Джей Ди и его жену в Сан-Антонио».

Привет, Джей Ди!

В любом случае, мы предвзято относимся к морковному пирогу. Это третье любимое блюдо Брайана (после tres leches и моего клубничного торта на помолвку), и Грейсон не может от него оторваться.Влажная и нежная крошка, много сладости и специй от коричневого сахара и специй, и эта удивительная, но невероятно простая глазурь из сливочного сыра.

Как бы мне ни нравилась глазурь, взрослому я предпочитаю минимум глазури, чтобы украсить торт. Хорошая порция между каждым слоем… верх, конечно же, должен быть покрыт великолепными каплями глазури…

Ух, как красиво.

Что делает этот рецепт лучшим морковным пирогом?

Этот морковный пирог не скупится на морковь.Не менее трех чашек или 4 средних моркови. Это приводит к тому, что пирог становится действительно влажным, но не мягким и не плотным.

Далее идет добавление коричневого сахара. В то время как белый сахар-песок имеет чисто сладкий вкус, в коричневый сахар добавлена ​​декадентская патока, которая придает глубокий, насыщенный землистый вкус и придает морковному пирогу дополнительную влажность.

Специи здесь такие идеальные. В большинстве случаев, когда вы находите рецепт морковного пирога, он оказывается слишком сухим и безвкусным (или чрезмерно приправленным), но это был лучший морковный пирог, который мы когда-либо пробовали, не нуждающийся в добавках.

Глазурь из сливочного сыра не приторно-сладкая, поэтому вкус сливочного сыра действительно сияет и дополняет сладость торта. И, опять же, это голый (или полуголый) торт, поэтому для того, чтобы этот торт выглядел великолепно, не нужны специальные навыки глазури. Я нахожу, что морковный пирог выглядит красиво, независимо от того, профессионально ли он оформлен или несовершенен в деревенском стиле.

Идеальный морковный торт Вопросы и ответы
Можно ли использовать спички или предварительно натертую морковь?

Нет, морковь, нарезанная спичками, слишком велика, чтобы использовать ее в морковном пироге. Натрите морковь вручную, используя терку. Вы можете использовать кухонный комбайн с насадкой для шинковки, но будьте осторожны, потому что кусочки моркови можно превратить в морковное пюре.

Можно ли заменить растительное масло в морковном жмыхе?

Да, вы можете использовать яблочное пюре 1:1, кокосовое масло или сливочное масло.

Можно ли приготовить морковный пирог заранее?

Да, торт можно приготовить за два дня до подачи, хранить завернутым в пищевую пленку в холодильнике.

Можно ли заморозить морковный пирог?

Да, неукрашенные слои торта можно хранить в замороженном виде до 2 месяцев, завернув в несколько слоев полиэтиленовой пленки и слой фольги, хранить в индивидуальных пакетах с застежкой-молнией объемом галлон.Глазурь из сливочного сыра также можно заморозить

Как хранить морковный пирог?

Заверните в пищевую пленку или фольгу и храните в холодильнике не более недели. Не оставлять при комнатной температуре более чем на 2 часа.

Ищете другие рецепты тортов? Выезд:
Чизкейк Ultimate Strawberry Swirl
Пряный персиковый пирог
Карамельно-яблочный перевернутый пирог
Торт «Трес Леш»

 

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ SWEET TEA & THYME’S БЕСПЛАТНО И ПОЛУЧАЙТЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О СВЕЖИХ РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ В ВАШ ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

ЕСЛИ ВЫ ПОПРОБУЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ПОЖАЛУЙСТА, ИСПОЛЬЗУЙТЕ ХЭШТЕГ #SWEETTEATHYME В INSTAGRAM , ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ШАНС СТАТЬ ОТЛИЧНЫМИ!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА FACEBOOK СЛАДКИЙ ЧАЙ И ЧАБРЕЦ | ИНСТАГРАМ | PINTEREST ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

Лучший рецепт морковного торта

Великолепно приправленный, нежный и невероятно влажный рецепт морковного пирога с восхитительной глазурью из сливочного сыра. Лучший морковный пирог, который вы когда-либо готовили!

Ингредиенты

Морковный пирог
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан светло-коричневого сахара
  • 1 ½ стакана растительного масла
  • 4 больших яйца
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 стакана муки общего назначения
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • ¾ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • 3 стакана мелко натертой очищенной моркови, примерно 4 моркови среднего размера
Глазурь из сливочного сыра
  • 3 стакана сахарной пудры
  • 1 стакан кукурузного крахмала
  • 2 упаковки (8 унций) жирного сливочного сыра, комнатной температуры
  • ½ стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 4 чайные ложки ванильного экстракта

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325°F. Слегка смажьте жиром три формы для кекса диаметром 9 дюймов со сторонами высотой 1 ½ дюйма. Дно форм застелите пергаментной бумагой или присыпьте мукой.
  2.  С помощью ручного миксера взбейте сахар и растительное масло в миске, пока они не смешаются. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, имбирь и мускатный орех в смесь сахара и масла. Вмешать морковь.
  3. Вылейте тесто в подготовленные формы, разделив поровну. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, а коржи не начнут отставать от стенок формы, около 45 минут.Остудить в формочках на решетке 15 минут. Выложите коржи на решетку и полностью остудите.
  4. С помощью миксера взбейте все ингредиенты для глазури в средней миске до получения однородной кремообразной массы.
  5. Поместите 1 корж на блюдо. Сверху положите 4-4-½ шарика глазури из мороженого. Равномерно распределите по торту, используя смещенную лопатку, взяв ее за край. Повторите с каждым слоем, делая завитки на верхней части торта. Используйте смещенную лопаточку, чтобы сгладить излишки глазури по бокам, пока не получите желаемый голый или полуголый торт.
  6. Украсить по желанию.

Примечания

Хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку или фольгу, до 2 дней или заморозить на срок до 2 месяцев.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 730 Всего жиров: 39 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 28 г Холестерина: 89 мг Натрия: 570 мг Углеводов: 90 г Волокна: 2 г Сахаров: 61 г Белков: 5 г

Вы сделали этот рецепт?

Мне нравится видеть, как ты готовишь мои рецепты, и слышать, как они тебе понравились! Оставьте комментарий и поставьте звездочку в карточке рецепта и обязательно отметьте все фотографии хэштегом #SWEETTEAANDTHYME

.

Эден Уэстбрук — разработчик рецептов, писатель и фотограф Sweet Tea and Thyme.