Пирог в мультиварке манник – Манник в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пошаговый рецепт приготовления классического манника в мультиварке
Одним из самых любимых в моей семье блюд является манник на кислом молоке, кефире или сметане, который я готовлю в мультиварке. Благодаря наличию манной крупы в таком десерте он получается воздушным и очень нежным. Подавать его можно самостоятельно, а можно полить вареньем или смазать маслом.
Давайте разберемся, как испечь манник в мультиварке и что для этого потребуется! Я предлагаю три рецепта – на сметане с кокосовой стружкой, шоколадный и кефирный. Выбирайте по вкусу!
Классический манник на кефире в мультиварке
Кухонная техника и утварь: миксер, мультиварка, несколько мисок для теста. Отлично, если есть микроволновка – в ней можно растопить масло.
Ингредиенты
| Манная крупа | 1 стак. |
| Кефир | 1 стак. |
| Сахар | 2 стак. |
| Яйцо | 3 шт. |
| Мука | 1 стак. |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| Сливочное масло | 140 г |
| Сметана | 1,5 стак. |
| Ванильный сахар | 5 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Манная крупа должна быть светлой, без «ржавого» оттенка, рассыпчатой.
- Лучше всего брать для этого пирога кефир средней жирности. Подойдет и домашний продукт.
- Обязательно проверьте яйца на свежесть, например опустив в стакан воды. Если они всплывают, готовить из них нельзя.
- Разрыхлитель можно заменить смесью соды и лимонной кислоты, взятых в равных количествах.
Пошаговое приготовление
- Возьмите по стакану манки и кефира, смешайте и оставьте на 40-50 минут. За это время крупа разбухнет и наберет объем.
- Три яйца при помощи миксера взбейте с 1 стаканом сахара. Должна получиться однородная пенная масса.
- 140 г сливочного масла растопите в микроволновой печи или на плите. Дайте ему остыть, после чего влейте в яичную смесь.
- Всыпьте в тесто пакетик ванильного сахара и еще раз перемешайте.
- Перемешайте обе части теста – яичную массу и кефирную. Делать это можно и лопаткой, и миксером.
- Осторожно всыпьте в тесто 1 стакан муки и 1,5 чайные ложки разрыхлителя. Как следует вымешайте до получения однородной массы.
- Смажьте форму мультиварки 10 г сливочного масла и вылейте в нее тесто.
- Выпекайте манник, используя режим «Выпечка» в течение 60-65 минут. Откройте крышку и дайте изделию минут 10-15 остыть.
- Для крема смешайте 1,5 стакана сметаны и 1 стакана сахара, как следует взбейте миксером до пышной однородной массы. Промажьте манник кремом. Можно разрезать его на два-три коржа, тогда крем впитается лучше.
Видеорецепт классического манника на кефире в мультиварке
Чтобы увидеть, как приготовить классический манник на кефире, который можно сделать в мультиварке любой марки по приведенному выше пошаговому рецепту, посмотрите следующее видео.
Кокосовый манник на сметане в мультиварке
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность (на 100 г): 244.
Кухонная техника и утварь: миксер, мультиварка, миска для теста.
Ингредиенты
| Яйцо | 3 шт. |
| Сметана | 280 г |
| Манная крупа | 400 г |
| Сахар | 200 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Кокосовая стружка | 50 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
Пошаговый рецепт
- Взбейте миксером 3 яйца и 200 г сахара. Делать это надо около пяти минут.
- Осторожно введите в тесто 50 г сливочного масла, 280 г сметаны, 400 г манки, 10 г разрыхлителя и 50 г кокосовой стружки.
- Перемешайте массу миксером, при этом выбирайте минимальную скорость. Когда смесь станет однородной, без комков, миксер можно выключать.
- Чашу мультиварки смажьте оставшимся сливочным маслом (10 г). Вылейте в нее тесто.
- Выпекать манник нужно в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» (в последнем случае выставите температуру – 125 градусов). Время – один час. Оставьте готовый манник еще на 10 минут для остывания с открытой крышкой.
- Манник получается пышным и высоким.
Видеорецепт манника на сметане в мультиварке
Обратите внимание на следующий ролик. В нем показано, как приготовить это вкуснейшее блюдо.
Шоколадный манник в мультиварке
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность (на 100 г): 252.
Кухонная техника и утварь: миксер с насадкой венчиком, а также мультиварка и миску для замешивания теста.
Ингредиенты
| Манная крупа | 340 г |
| Яйцо | 3 шт. |
| Сметана | 340 г |
| Сахар | 230 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Порошок какао | 50 г |
| Растительное масло | 100 г |
| Сливочное масло | 10 г |
Пошаговый рецепт
- Про помощи миксера взбейте 3 яйца и 230 г сахара. Делать это надо до пышной пены – не менее трех минут.
- Всыпьте в смесь 50 г какао, по 340 г манки и сметаны, 10 г разрыхлителя, 100 г растительного масла.
- Взбейте тесто на небольшой скорости миксером или вымешайте ложкой.
- Чашу мультиварки смажьте 10 г сливочного масла. Влейте в нее тесто.
- Выпекать этот манник надо в режиме «Мультиповар» (при температуре 125 градусов) или «Выпечка» в течение часа. Когда выпечка будет готова, дайте ему остыть минут 5-10 при открытой крышке.
- Остывший манник достаем из мультиварки и перекладываем на блюдо.
Видеорецепт шоколадного манника в мультиварке
В следующем ролике показано, как приготовить такой легкий, но очень вкусный пирог.
Как можно украсить и подать блюдо
Самый простой вариант украшения – это присыпать готовый манник (лучше горячий) сахарной пудрой или полить вареньем, выложив сверху ягоды. Еще один несложный вариант – это использование глазури, которой смазывают верхний слой.
Если хотите сделать манник на кефире еще более необычным, его можно разрезать на несколько коржей, смазав каждый из них кремом (сметанным или заварным) и положив кусочки фруктов, например бананов. Получится не хуже, чем банановый пирог из кондитерской!
Подают манник на десерт, чаще всего к чаю. Для этого выложите его на плоское блюдо большого диаметра, края которого можно украсить узорами из глазури. Еще один вариант – разрезать манник на порционные кусочки и подать каждому гостю на блюдце. Кстати, так у вас появляется возможность «сэкономить» кусочек!
Советы и рекомендации
- Нередко манник на кефире готовят и без муки, но в мультиварке лучше делать «мучной вариант». Так выпечка будет лучше держать форму.
- Испечь манник на сметане можно и в духовке, в этом случае время выпечки немного сократится – до 40-45 минут.
- При желании в манник можно добавить изюм, кусочки кураги, цукаты и даже мелко порезанные кусочки фруктов. Получится очень вкусная выпечка, которая немного напоминает Цветаевский яблочный пирог.
Другие возможные варианты приготовления и наполнения
- Попробуйте приготовить и манник на молоке, который отличается нежным вкусом.
- Поэкспериментируйте со специями – вместо ванили можно использовать корицу или даже экстракт бадьяна, анис. Это придаст обычному маннику утонченный вкус.
- Можно сделать и кофейный манник. Для этого сварите крепкий кофе (подойдет и натуральный, и растворимый) и влейте около 50 г напитка в тесто. При этом сократите количество сметаны до 300 г.
Домашняя выпечка – это не просто лакомство. Она прекрасно выручает, когда нет времени полноценно покушать, а «желудок требует». Кроме того, уговорить детей съесть суп, после которого они получат кусочек торта, гораздо проще – и спокойствие дома сохраняется, и мамины нервы. А если у вас есть такой универсальный помощник, как мультиварка, то готовить выпечку становится еще и очень просто. «Активного» времени, требующего присутствия хозяйки, нужно совсем чуточку, а результат радует!
Такие пироги являются одним из любимых многими лакомств, которые словно переносят в детские годы. Кстати, десерт, как в детском саду, сделать несложно – по моим рецептам вы легко испечете манник «со вкусом детства» в мультиварке. А как готовите это блюдо вы? Поделитесь в комментариях своими секретами!
www.alizy.club
Манник в мультиварке, рецепты с фото
Как приготовить манник в мультиварке, рецепты с фото.
Опубликовано 5 июля, 2018 — 15:01 пользователем Елена Городишенина
Здравствуйте! В сезон разных полезных ягод я стараюсь приготовить с ними вкусную выпечку. Предлагаю испечь вкусный манник с чёрной смородиной в мультиварке. По вкусу пирог получается с лёгкой кислинкой.
Опубликовано 27 мая, 2018 — 14:57 пользователем Нина
Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусного манника без яиц в мультиварке. Данная выпечка имеет белый цвет, так как не добавляются желтки. Перечень ингредиентов для такого манника представлен продуктами растительного происхождения. Поэтому выпечка подойдет для постного стола, даже могут побаловать себя и вегетарианцы.
Опубликовано 7 мая, 2018 — 19:07 пользователем Нина
Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного апельсинового манника, испеченного в мультиварке. Пироги с манной крупой получаются мягкими и сытными. Лучше всего для приготовления манника подходит кефир. Выпечка получается на молоке немного плотней, а вот на кисломолочном продукте структура более рассыпчатая. В тесто вводится цедра апельсина. По желанию в общую консистенцию можно добавлять апельсиновый сок или дольки. Получается праздничный манник с апельсином, который можно подавать, посыпав сахарной пудрой.
Опубликовано 21 апреля, 2018 — 15:43 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного манника с творогом, приготовленного в мультиварке. В составе этой выпечки не присутствует пшеничная мука, а только манная крупа. Такой творожный манник с удовольствием будут кушать дети, ведь он очень напоминает запеканку или сырники.
Опубликовано 19 апреля, 2018 — 15:37 пользователем Елена Городишенина
Приготовить лимонный манник в мультиварке сможет даже неопытная хозяюшка. Рецепт самый простой и готовится очень быстро и легко. Воздушная сладкая выпечка на кефире не оставит равнодушным никого. Таким манным пирогом с лимонным вкусом и ароматом можно побаловать своих родных, а также приготовить на какое-нибудь домашнее торжество. Шоколадные капли придают дополнительную нотку. Манник остаётся мягким и на следующий день, но вряд ли он доживёт до следующего утра.
Опубликовано 31 марта, 2018 — 15:28 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом вкуснейшего манника с яблоками, приготовленного в мультиварке. Такой яблочный пирог с манкой получается очень нежный по вкусу. Яблочные дольки получаются сочными и мягкими.
Опубликовано 19 августа, 2017 — 15:06 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как приготовить манник на молоке в мультиварке. С такой домашней выпечкой справится даже неопытная хозяйка. Манники на молоке всегда удаются, если правильно работает техника. Выпечка получается пышной и рассыпчатой.
Опубликовано 29 июня, 2017 — 18:34 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке манник на йогурте. В данном рецепте манника в тесто добавляется клубничный йогурт. При желании манник подается к столу с фруктовым, ягодным вареньем. Можно просто припылить поверхность пирога небольшим количеством сахарной пудры и украсить свежими ягодами, например, клубникой.
Опубликовано 8 апреля, 2017 — 21:53 пользователем Оксана
Для тех, кто соблюдает пост, иногда трудно подобрать рецепт вкусной выпечки. Предлагаю вам приготовить постный манник в мультиварке, который удивит вас своим непревзойденным вкусом и понравится всем без исключения. Несмотря на то, что в тесто не понадобятся ни яйца, ни сметана, ни другие продукты молочного происхождения, манник получается очень нежный и аппетитный.
Опубликовано 17 декабря, 2016 — 14:02 пользователем Юля Астафьева
Сегодня я расскажу вам, как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке. Это замечательное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям!
Опубликовано 10 августа, 2016 — 12:30 пользователем Юля Астафьева
Опубликовано 28 октября, 2015 — 09:34 пользователем Юля Астафьева
Вкус тыквенного манника мне знаком с детства. Я до сих пор помню, как его готовила моя бабушка. Правда, она пекла тыквенный манник еще в печи. Современные технологии значительно облегчили нам жизнь. Ведь теперь нам не нужно часами стоять у плиты и следить за тем, как бы у нас что-то не подгорело или не убежало. Вот и сегодня я хочу предложить вам приготовить манник из тыквы на кефире, используя такой кухонный помощник как мультиварка. Манник из тыквы в мультиварке всегда получается пышный, вкусный и безумно ароматный. Даже дети его едят с большим удовольствием.
Опубликовано 5 июля, 2015 — 21:36 пользователем Юля Астафьева
Приготовим очень вкусный шоколадный манник с вишней и печеньем в мультиварке.
Опубликовано 25 апреля, 2015 — 11:35 пользователем Oksana
Приготовим очень вкусный вишнёвый манник на кефире в мультиварке.
Опубликовано 12 февраля, 2015 — 15:23 пользователем Юля Астафьева
Приготовим шоколадный манник с халвой в мультиварке.
Опубликовано 10 января, 2014 — 11:32 пользователем Елена
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт манника на сметане в мультиварке. Этот вкусный пирог популярен у многих, но мало кто знает, что можно приготовить в мультиварке и
Опубликовано 3 июля, 2013 — 22:13 пользователем Елена
Сегодня будем готовить манник в мультиварке. Это один из самых простых в приготовлении пирогов и вместе с тем очень вкусный. Даже если вы еще ничего не пекли в мультиварке, манник у вас наверняка получится.
multi-varca.ru
👌 Рецепт манника в мультиварке, рецепты с фото
Как только у меня появляются остатки кисломолочных продуктов, это сигнал к тому, чтобы приготовить самое простейшее: маффины или очередной манничек.В этот раз у меня скисли остатки молока и остался творог, поэтому я решила приготовить манник по мотивам известных пирогов с названием «пляцок», в которых обычно бывает несколько слоев. Творожные шарики внутри пляцка когда-то мне очень запомнились, поэтому я решила, что они ничуть не хуже запекутся и в тесте манника.
На улице жара, поэтому я сейчас пеку исключительно в мультиварке, от нее воздух в кухне не нагревается, как от духовки. Этот рецепт одинаков для приготовления в мультиварке и духовке, но на последнюю просто время нужно уменьшить.
Ингредиенты: 1 ст. манной крупы, 1,5 ст. простокваши или кефира, 1,5 ст. сахара, 1 ст. муки, 0,5 пачки маргарина или сливочного масла, 3 яйца, 1 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 4 ст.л. какао.
Для творожных шариков: 200 г творога, 1 яйцо, 8 ст.л. кокосовой стружки, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки.
Сначала смешаем простоквашу с солью и манкой. Пока делаем следующие действия, манка в простокваше набухнет.
Приготовим смесь для творожных шариков, смешав все ингредиенты (творог, яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку).
Из полученной массы слепим шарики, чуть крупнее грецкого ореха и отправим их в морозилку. Вообще по изначальному рецепту им там нужно пробыть не менее получаса, но у меня лежали минут пятнадцать, пока я готовила и фотографировала остальное.
Продолжаем делать тесто. Взбиваем яйца с сахаром.
Смешиваем массу из простокваши с манкой и яичную смесь, туда же добавляем соду, погашенную уксусом, и растопленный и остывший до комнатной температуры маргарин.
Просеиваем в жидкую смесь муку вперемешку с какао. Если какао добавляется отдельно, его бывает трудно перемешать, так как оно легкое и начинает пылить, а в смеси с мукой это получается значительно проще.
Смазываем мультиварку или форму для выпечки маслом, выливаем тесто, в тесто погружаем творожные шарики. У меня чаша мультиварки по внутреннему диаметру – 21 см. Теста вместе с шариками получается много, это следует учесть, если выпекать в духовке, форма должна быть высокой и просторной, лучше всего подойдет разъемная для выпечки коржей к тортам.
Учитывая количество теста и то, что мультиварка нагревается постепенно, я поставила достаточно продолжительное время – 1 час 30 минут. В духовке на выпечку при температуре 180 градусов уйдет времени от 50 минут до часа, понятно, что придется контролировать готовность.
В мультиварке никакого контроля не надо, она сама подаст сигнал. Вкладываем корзинку для варки на пару и переворачиваем чашу. Вот такой пышнейший и красивый получается манник в мультиварке. Абсолютно ровно пропеченный, нигде не подгоревший и с очень красивой ровной формой.
Если нужна зарумяненная корочка с другой стороны, нужно снова уложить перевернутый пирог в чашу и на мультиповаре подержать 10 минут при температуре 120 градусов.
Манник получается потрясающе вкусным, очень шоколадный с ароматными творожно-кокосовыми кусочками внутри.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
alimero.ru
Простой манник в мультиварке | Готовим быстро и вкусно
Манник — это быстрый, простой и доступный пирог из манки на кефире. Готовить такой манник очень легко, а в результате вы получите вкусный и пышный пирог. В него можно добавлять изюм, сухофрукты, шоколад или ягоды. Экспериментируйте!!!
Состав:
- Крупа манная — 1 стакан,
- Кефир — 1,5 стакана,
- Мука — 1,5 стакана,
- Яйца — 3 шт.,
- Сахар — 0,75 стак.,
- Ванильный сахар — 1 ч.л.,
- Масло сливочное — 100 гр.,
- Сода (или разрыхлитель) — 1 ч.л.,
- Изюм.
Приготовление:
- В миску насыпаем манку и заливаем ее кефиром. Кефир должен быть комнатной температурой, если кефир будет холодным, то выпечка может не подняться. Перемешиваем. Оставляем на 30 минут для набухания.
- Яйца взбиваем с сахаром с помощью миксера.
- Масло сливочное растапливаем в микроволновой печи.
- Смазываем растопленным маслом чашу мультиварки, а остальное масло добавляем в яичную смесь. Главное, чтобы масло было не горячим, при необходимости остужаем.
- Добавляем ванильный сахар, манку с кефиром, разрыхлитель или соду гашеную уксусом. Перемешиваем миксером.
- Добавляем муку и опять взбиваем миксером до однородности. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
- Заблаговременно, я помыла изюм и залила кипятком на 10-15 минут. Потом воду сливаем и добавляем в готовое тесто. Перемешиваем.
- Выкладываем тесто в чашу мультиварки. Включаем программу «Выпечка» и ставим на 50-60 минут. Закрываем крышку и ждем звуковой сигнал. Когда мультиварка отключится, открываем крышку и даем пирогу немного остыть.
Достаем манник с помощью тарелки. Он очень легко достается.
Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить манник – обязательно оставьте свой комментарий!
Приятного Вам аппетита!!!
С уважением, Марина
Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда? Тогда поделитесь им с друзьями:
gotovkabistro.ru
Манник в мультиварке — рецепт с фото
Манник в мультиварке – потрясающий вариант домашнего пирога, который по силам будет приготовить любой хозяйке. Он получается не только вкусным, но и нежным на вкус. От вас манник потребует минимальное количество усилий и временных затрат, а всю основную работу выполнит мультиварка.
Исходя из названия блюда, не сложно догадаться, что основой для теста манника служит манная крупа. Вторым, по важности, ингредиентом выступает любой молочный продукт: сметана, кефир, молоко или простокваша. Довольно-таки часто в тесто добавляют яйца и муку, хотя некоторые хозяйки не используют эти продукты в рецепте. Завершающим штрихом добавляют сахар исходя из желаемой сладости готового десерта.
Если более широко рассматривать варианты теста, то выпекая манник, многие мастерицы, пытаясь разнообразить традиционный рецепт, дополняют его какао-порошком, корицей, ванильным сахаром и т.д. Для предания пышности в обязательном порядке кладут разрыхлитель и взбитые в пену яичные белки.
Если следовать всем советам, то после выпекания манник являет собой уже полноценное блюдо, но, все-таки не смотря на это, его дополняют самыми разными начинками. Их можно класть как в тесто во время замешивания (творог, ягоды, фрукты) так и в качестве прослойки (варенье, джем, сгущенное молоко), если предварительно разделить готовый пирог пока он не остыл на две половинки с помощью ножа или нитки.
В завершении остается украсить манник сверху шоколадной или молочной глазурью, или просто посыпать сахарной пудрой.
Манник в мультиварке на сметане с творогом
Такой вариант блюда еще можно назвать обычной творожной запеканкой на манной крупе. Отлично подходит не только к завтраку и полднику, но и просто к чаю.
Ингредиенты:
- 300 г домашнего творога
- 1 ст. сахара
- 100 мл сметан
- Ванилин по вкусу
- 3 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. манки
- Сливочное масло для мультиварки
Способ приготовления:
- В отдельной емкости смешиваем творог, сахар, сметану и ванилин.
- Отделяем друг от друга белки с желтками и последние выливаем в миску к основным ингредиентам. Все хорошенько перемешиваем.
- Добавить разрыхлитель с манкой.
- Яичные белки взбить в пену, добавить в тесто и еще разок тщательно перемешать.
- Маслом смазываем кастрюльку мультиварки и кладем в нее тесто.
- Выпекаем в режиме «выпечка» ¾ часа.
Манник на молоке без муки в мультиварке
Такой вариант вам подойдет больше всего, если у вас в наличии не оказалось муки. Не смотря на отсутствие такого, казалось бы, важного ингредиента, готовая выпечка будет не только вкусной, но и очень пышной.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 ст. молока
- 4-5 ст л сахара (по вкусу)
- 1 ст. манной крупы
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 30 г сливочного масла
Способ приготовления:
- В миску вбиваем яйца и взбиваем их венчиком до однородности.
- Добавляем к яичной массе молоко и слегка перемешать.
- В отдельной емкости смешиваем между собой сахар и манку.
- Затем небольшими порциями в несколько заходов добавляем их к яйцам и молоку. Хорошенько перемешиваем.
- После этого кладем разрыхлитель и еще разок помешиваем.
- Оставляем полученное тесто на полчаса в теплом месте.
- Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и кладем в нее тесто.
- Включаем программу «выпечка» на 40 минут.
Вкусный манник в мультиварке на кефире
Такой манник будет идеальным решением во время поста или когда вы на диете. Благодаря бюджетности ингредиентов каждый желающий сможет побаловать себя таким вкусным и пышным пирогом к чаю.
Ингредиенты:
- 1 ст. манной крупы
- 1 ст. кефира
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 150 г сливочного масла
- 2 пакета ванильного сахара
- 1 ст. муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 100 г сухофруктов
- Сахарная пудра
Способ приготовления:
- Манку высыпаем в глубокую миску и заливаем ее кефиром. Оставляем на 45 минут.
- Тем временем взбиваем яйца с сахаром.
- Слегка подтаявшее масло добавляем к манке и перемешиваем.
- Соединяем яичную массу с основной, добавляем ванильный сахар и хорошенько перемешиваем.
- Смешиваем муку и разрыхлитель, после чего небольшими порциями добавляем в тесто, постоянно взбивая его при этом миксером.
- Любимые сухофрукты промыть и порезать, выложить в тесто и равномерно перемешать.
- Чашу смазываем сливочным масло, выложить в нее тесто и готовить в режиме «выпечка» 45 минут.
- Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Теперь вы знаете, как готовить манник в мультиварке. Приятного аппетита!
Манник в мультиварке – это замечательное блюдо, которое смело можно отнести в категорию «на скорую руку». Для его приготовления вам понадобятся самые доступные продукты, которые у каждой хозяйки всегда есть в наличии. Напоследок хочу дать пару советов, чтоб у вас манник в мультиварке получился с первого раза и без проблем:
- Перед тем как приступать к готовке, необходимо предварительно дать манке набухнуть. Для этого достаточно залить ее на 35-40 минут любым молочным продуктом;
- Разрыхлитель можно заменить содой, предварительно погашенной лимонным соком или уксусом;
- Не забывайте смазывать чашу мультиварки сливочным маслом;
- Начинки для манника могут быть самые разные, все зависит исключительно от ваших кулинарных предпочтений.
vkysnjatinka.com
Манник на молоке в мультиварке / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление манника на молоке в мультиварке:
Шаг 1: Замешиваем тесто.
Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно постояло при комнатной температуре и стало мягким.Пока масло тает, разбейте в отдельную миску яйца и с помощью венчика размешайте их с сахаром. Сахар должен раствориться, но до бела взбалтывать не надо.
В другой тарелке смешиваем манку и молоко. Молоко не должно быть холодным, лучше всего предварительно его подогреть, но не кипятить. Теперь в эту молочно-манную смесь выливаем яйца и еще раз все перемешиваем, затем добавляем туда размягченное масло, но не все, а только 50 грамм, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте все венчиком, пока масса не станет однородной и не разобьются все комочки. Оставьте тесто на 25-30 минут для набухания манки.
Шаг 2: Выпекаем манник.
Смажьте вашу мультварку оставшимся маслом, чтобы равномерно покрыть дно и края, это поможет избежать пригорания теста. Залейте смесь для манника в мультиварку. Поставьте режим «Выпечка», проследите, чтоб температура была 180 градусов, не больше, не меньше, закройте крышку. Выпекать пирог необходимо 40 минут. Готовый манник извлеките из мультиварки и переложите в вафельное полотенце, так он дольше останется горячим и свежим. Слегка остывший пирог можно подавать!
Шаг 3: Подаем манник.
Вы можете украсить манник небольшим количеством сахарной пудры, меда или джема, выберете то, что нравится вам больше всего. Подавайте пирог разрезая на порционные кусочки и сервируя в блюдца. Лучше всего из напитков к этому блюду подойдут молоко, питьевой йогурт и освежающий зеленый чай.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– В тесто манника можно добавить-какао порошок, изюм, цукаты и другие сладкие сухофрукты или посыпать сверху шоколадной стружкой.
– Очень хорошо манник на молоке получается, если подать его с лимонным или апельсиновым джемом.
– Иногда к манной крупе добавляют пшеничную муку в соотношении 1:1.
– Если у вас нет разрыхлителя, используйте обычную пищевую соду, предварительно погасив ее крутым кипятком.
– Если хотите, чтоб манник получился не таким сладким и его можно было подавать для детей, старше 2-х лет, не используйте ванильный сахар.
www.tvcook.ru
Манник в мультиварке рецепт
Все без исключения любят вкусные пироги, и манник можно назвать классикой жанра. Наверняка, его вкус знаком вам еще с детства. Этот рецепт можно назвать усовершенствованным. Стоит сказать, что шоколадный манник намного вкуснее традиционного, а готовится он не намного сложнее. Этот пирог детвора уплетает с удовольствием, чего нельзя сказать про кашу. Чтобы не сомневаться относительно того получится выпечка или нет, стоит доверить процесс приготовления профессионалу – мультиварке. Таким образом, вы сэкономите время, побережете нервную систему и сохраните кухню в чистоте.
Манник в мультиварке
Благодаря тому, что манник в данном случае печется на кефире, он получается удивительно нежным. Выглядит этот шоколадный пирог очень аппетитно, он отличается отменным вкусом и потрясающим ароматом. Благодаря простоте приготовления его можно запросто готовить в честь пятничного ужина, по случаю хорошего настроения и просто без повода. А если ждете подругу в гости на чай, то такой пирог сделает вашу встречу более душевной.
Домашняя выпечка всегда лучше магазинной! Поэтому, не теряя времени напрасно, приступайте к приготовлению аппетитного шоколадного манника, который вполне может претендовать на роль вашего коронного блюда.
Ингредиенты:
- Манка -1 стакан,
- Кефир или простокваша -1,5 стакана,
- Яйца -3 штуки,
- Сахар — 1 стакан,
- Сливочное масло — 100 грамм,
- Мука -1,5 стакана,
- Сода -1 ч л гашеная,
- Какао 1-2 стол ложки.
Помадка:
- 1 столовая ложка какао,
- 1 столовая ложка сахара,
- 3 столовые ложки молока,
- 30 грамм сливочного масла.
Для украшения:
- Черешня, вишня или любые ягоды (можно без них).
Процесс приготовления:
Манку засыпаем в чашу и заливаем простоквашей. Если нет простокваши, берем любой жирности кефир. Только он должен быть комнатной температуры. Если взять кефир либо простоквашу из холодильника, выпечка может не подняться. Оставляем смесь постоять от получаса или до двух часов, если позволяет время.
Яйца соединяем с сахаром.
Взбиваем в пышную пену миксером.
Когда настоится манка в кефире, смесь тоже перемешать миксером.
Соединить взбитые яйца с манной смесью.
Сливочное масло растапливаем прямо в чаше мультиварке. Так практичнее, потом не нужно смазывать чашу, дно уже будет в масляном слое.
Масло вливаем в тесто и тоже слегка взбиваем. Обратите внимание, масло не должно быть сильно горячим. Следом гасим уксусом соду и перемешиваем с тестом.
Завершающим этапом мы просеиваем муку. Перемешиваем ее сразу какао-порошком, чтоб в дальнейшем в тесте оно не попадалось комочками.
На медленной скорости миксера соединяем жидкую и сухую часть пирога.
Тесто для манника готово, выкладываем его в чашу, которая уже в масле.
Ставим чашу в мультиварку и готовим манник на программе «выпечка» до готовности. Высокий, шоколадный манник готов!
В моей новой в мультиварке — скороварка Мулинекс CE 501132 манник готовился 45 минут, в Панасоник я его выпекаю 65 минут.
Вынимаем манный пирог при помощи корзинки пароварки и перекладываем на большую тарелку.
Пока он остывает, можно сделать красивую шоколадную помадку.
Помадка:
1 ст. л. какао, 1 ст. л. сахара, 3 ст. ложки молока, все это перемешивается и ставится на медленный огонь. Добавляется кусочек сливочного масла.
Конечно, можно приготовить любую глазурь и по вашему вкусу, белковую или покрыть просто сгущенным молоком.
Сверху манник украшается черешней или любыми ягодами.
Пирог из манки в мультиварке хорошо пропекся, хорошо поднялся. Вкус манной крупы совсем не чувствуется. Манник получился в меру влажным, рыхлым и нежным на вкус. Здесь получилось все просто замечательно! Пробуйте, радуйте своих близких вкусненьким. Приглашайте всех к столу, приятного чаепития!
За рецепт и фото шоколадного манника благодарим Светлану Кисловскую.
Возможно, вам понравится рецепт оладий с манкой на кефире:
Как приготовить манные оладьи на кефире —>>
С уважением, Анюта.
zapisnayaknigka.ru