Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ сколько готовится – Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, способы Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² считаСтся блюдом узбСкской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π½ΠΎ блюдо распространСно повсСмСстно, ΠΈ для нас ΠΎΠ½ΠΎ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π˜Π΄Π΅Ρ‚ врСмя, ΠΈ соврСмСнная Тизнь Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ свой ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ.

Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π°ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ процСсс приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹. Π’Π΅Π΄ΡŒ всС просто – просто насыпал, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΆΠ°Π» ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Π» ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Но Π½Π΅Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ часто ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с мясом, Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, которая Π½Ρƒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ².

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ совСтовали ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ готовится ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ, Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ‚.Π΄., Ρ‚.Π΅. ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

ОсновноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ лишь Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов» Π½Π° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² послС приготовлСния.

ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ основныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ рис. Рис ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π‘ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ рисом Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π›ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, вдоль ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚.ΠΊ. Π² процСссС приготовлСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ «растворится» ΠΈ получится Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π° обычная рисовая каша.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠΈΡ… сСйчас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π½ΠΎ основной спСциСй всСгда ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π·ΠΈΡ€Π° (сСмСна ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½Π°). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ барбарис, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°).
  • Π—ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ варится Π² кипящСм маслС, Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅Ρ‚ особой Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅. Волько ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя всС Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС получится каша, ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ порядку: Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ мясо.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΆΠ΅ послС приготовлСния Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ°.
  • Рис кладСтся ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ°, ΠΈ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ рассмотрим Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ (мясо Π±Π΅Π· костСй)
  2. Π”Π²Π° стакана Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса
  3. 1-2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  4. 3 срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  5. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока
  6. Половина стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  7. 4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  8. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу

(PS: стакан Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ с ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ)

  1. НалСйтС Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ установитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β».
  2. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° масло нагрССтся ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ
  3. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°Ρ‰Ρƒ
  4. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ (1.5-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹) ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7-9 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу
  7. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис (ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ)
  8. Рис Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоСм ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ°.
  9. Π’ самый Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока
  10. На ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ выставитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов» (Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ выставитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β»)
  11. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ окончания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, послС сигнала, Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Β«Π΄ΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒΒ»

Β 

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· говядины

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ говядины
  2. 450 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса
  3. 2-3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, срСдних ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ
  4. 3 срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  5. 100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  6. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока
  7. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  8. Боль, спСции ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.
  3. На ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β». НалСйтС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ нагрССтся
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ мясо, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, послС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, соль (Ρ‚ΡƒΡ‚ всС ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² просто ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½)
  7. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ выровняйтС Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм.
  8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ с Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌΠΈ слоями.
  9. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ риса, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ рядом Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока.
  10. НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° рис ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1-1.5 сантимСтра.
  11. ВыставитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов» (Β«ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ°Β», «Каша», Β«Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β»). ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ послСдуСт Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сигнал ΠΎ готовности – Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ² «доготовился»
  12. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Волько Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ чСснок ΠΈ стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· свинины

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса
  2. 500-550 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свинины (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ)
  3. 100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  4. 2-3 срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  5. 1-2 срСдних Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  6. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока
  7. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  8. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° (Π·ΠΈΡ€Π°, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, барбарис), соль – всС ΠΏΠΎ вкусу

Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ состояния, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ осадка.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свинину ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, Ссли Π²Ρ‹ взяли Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° нСбольшиС кусочки.
  3. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
  5. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ нагрССтся.
  6. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо.
  7. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соломку ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  9. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ соль, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅
  10. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ разравняйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²
  11. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ°, ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ стручок красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  12. НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° всС содСрТимоС Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Π½Π° 1.5-2 сантимСтра.
  13. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов» (
    Ссли Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π΅Ρ‚
    , Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ подходящий, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Β«Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», Β«ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ «Каша»)
  14. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ сигнала готовности ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15
  15. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. 300-400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса
  2. 3-4 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  3. 3-4 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  4. 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  5. ΠšΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ)
  6. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока
  7. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
  8. 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ барбариса ΠΈ Π·ΠΈΡ€Ρ‹
  9. Боль – ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу

НачинаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π΅ нСбольшиС кусочки ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, 1.5-2 см.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ
  4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой (Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС, Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ)
  5. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β», Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€
  6. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ свСтло ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ
  7. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, свСрху Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС спСции ΠΈ соль
  9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока ΠΈ свСрху Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° всС содСрТимоС Π½Π° 1-1.5 см)
  10. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ установитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Плов» (ΠΈΠ»ΠΈ любой подходящий, смотритС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅)
  11. ПослС приготовлСния Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20.
  12. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ

Β 

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ основных шагов приготовлСния ΠΈ Ρƒ вас всС получится.

www.naobed.kz

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ЀОВО!


ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² twitter

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ @miltivarkavari

Google+


4 июля 2011

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

Π―, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ настоящий ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π° рис с мясом. Но всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ вкусно :).

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Половина ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹,
  • Рис (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ) — 2 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π°,
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 5 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²,
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (большая) — 1 ΡˆΡ‚,
  • Π›ΡƒΠΊ (большой) — 1 ΡˆΡ‚,
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло,
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
1. НаливаСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ — Π½Π° Π³Π»Π°Π·, 3-4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
2. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
3. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»ΡƒΠΊ — ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
4. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ брусочками ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
5. И ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
6. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.
7. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, добавляСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
8. И Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
9. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ врСмя (Ρƒ мСня это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ я ставила Π½Π° «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ», 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° чистку, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ — остаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
10. Пока обТариваСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ рис. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π· — Π΄ΠΎ чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
11. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈΡ‚ — ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ!
12. КладСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис.
13. ДобавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, добавляСм ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
14. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠŸΠ»ΠΎΠ²». НаТимаСм «Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚».
15. ПослС Π±ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ …
16. … наслаТдаСмся! πŸ™‚

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

45 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Плов


Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

multivarkavari.ru

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

МоСй ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ, Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΉ я Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°. ΠŸΠΎΡ€Π° ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π½Π΅ΡΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, вСдь, сколько я ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π° восторТСнных ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΠΈ слов ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ± этом блюдС. Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ – сдСлано, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ всС ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ: рис, Π²ΠΎΠ΄Π°, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ подсолнСчного масла ΠΈ соль. А Π²ΠΎΡ‚ Π·Π° мясом я сбСгаю Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ залСТиваСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ

ВрСмя приготовлСния – 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 3-4.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – 2 ΡˆΡ‚. (800 Π³Ρ€.) ΠΈΠ»ΠΈ нСТирная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ свинины,
  • Рис – 2 стакана,
  • Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ – 4 стакана,
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.,
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 ΠΌΠ»,
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу,
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ.

Бпособ приготовлСния:

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ², с использованиСм ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса.Β Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ вкусно: рис всСгда получаСтся Ρ†Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

  1. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΌΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 2 объСма Тидкости Π½Π° 1 объСм ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ 2 ΠΊ 1.

    Если Ρƒ Вас ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ рис, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 2,5 стакана Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈ стакан риса. И Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ рис ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пошла чистая Π²ΠΎΠ΄Π° Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ примСси.

  2. Плов Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступноС ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΈ качСству ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ свиноС мясо. БСгодня, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρƒ мСня ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.Β 
  4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.Β 
  5. Π›ΡƒΠΊ чистим ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Β 

    ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рису, Π° сами ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: мясо, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ рис Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.Β 
  7. ВсС посыпаСм солью,  спСциями для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло.Β 
  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ качСства риса.Β 
  9. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ выставляСм ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ «рис», «врСмя» — 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ скороварки, ставим ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Если Ρƒ Вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, врСмя ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  10. Когда наша Β«ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π°Β» издаст Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π²ΡƒΠΊ, выпускаСм ΠΏΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅.Β 
  11. Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ зСлСнью.Β 
  12. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½.
    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

    Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок. ИмСнно Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²ΠΎ вкусС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ возмоТности Π½Π° этот объСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ срСдний ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусочками, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 100 ΠΌΠ» Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π’Π°ΡˆΠ° Виктория

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ

priyatnogo-appetita.com

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° – отличная ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ для любой хозяйки. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий вкусный ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСкрасным блюдом Π½Π° любом столС. Π’ этом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΎΠ½Π° сдСлаСт ΠΏΠ»ΠΎΠ² рассыпчатым ΠΈ вкусным.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€” Рис – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

β€” Бвиная Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° – 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

β€” Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, соль;

β€” БвСТая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;

β€” Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;

β€” ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;

β€” Π’ΠΎΠ΄Π° – 400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Redmond

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

1. Мясо Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.

2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ отправляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. УстанавливаСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ β€œΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€β€, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 120 градусов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ставим ΠΌΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ Π΄ΠΎ сигнала с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

3. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ сигнал добавляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции, ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ соль.

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ бСрСмся Π·Π° рис. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ этапам приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄, рис Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ простой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Рис Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ свСрху, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

5. ПослСднСС дСйствиС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ устанавливаСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ β€œΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€β€, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 100 градусов. ВрСмя приготовлСния ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ приготовится, послСдняя даст сигнал. Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наш ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остыл.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол свСрху ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ВсСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

dlya-multivarki.net

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ссли Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ²

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ссли Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Β«ΠΏΠ»ΠΎΠ²Β». Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΏΠΈΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ отсутствуСт. Π― ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ссли Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° Β«ΠΏΠ»ΠΎΠ²Β», Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с сухофруктами Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρƒ нас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сама ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΠ² с сухофруктами постный ΠΌΡ‹ собираСмся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. РазновидностСй Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ этих Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ.
БСйчас я подскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ чСрносливом. Ош Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅. Если Π½Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ слСдуйтС совСтам ΠΈΠ· Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Палов,Пилав, Ош  это всС названия ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π’Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² УзбСкистанС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 500-600 Π³Ρ€.
  2. Рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° β€” 2 стакана.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 3-4 ΡˆΡ‚.
  4. Π›ΡƒΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  5. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 0,5 стакана.
  6. ЧСснок β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  7. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ β€” 1 Ρ‡/Π».
  8. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:
  9. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ соломкой.


Рис чисто ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, сливая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 5-6 Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎ прозрачности.

ΠšΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусками ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π² этом ΠΆΠ΅ маслС ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ спСциями, солью ΠΈ сухофруктами. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ мясо, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, установив Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ отличаСтся Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого блюда.

Бпустя это врСмя Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ рис, Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ всю Π²Π»Π°Π³Ρƒ. РисовыС Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ сбрызнув Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности.

Пилов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, мясо с чСсноком ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху.
Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΡŽ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ свСТими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ салаты. Π—Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Плов ΠΈΠ· свинины Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ отсутствуСт Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠΏΠ»ΠΎΠ²Β».
Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹:

  1. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ свинины β€” 350 Π³Ρ€.
  2. Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  4. Рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° β€” 1,5 стакана.
  5. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 0,5 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°.
  6. ЧСснок β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  7. Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 3 стакана.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

Мясо ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстрСС ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.
Π›ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ячСйками. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Β«ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ мясо 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски пСрСворачивая Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ выставлСнный Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дальшС вмСстС. ПослС Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β», Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 стакана ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Рис Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ, послС стСкания лишнСй Тидкости Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятка ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лишь ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» собою Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β», Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ «каша» Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ПослС ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ»Π°Π² настоится.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
НС ΠΎΡ‚Ρ‡Π°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли Π² вашСм Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ВсСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ функциями, доступными ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρƒ. И Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π° сколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ часов Π²Ρ‹ выставляСтС Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ.

Β 

uzledy.ru

Плов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ хозяйки всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. И для этого ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, которая позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ быстрСС ΠΈ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… усилий. Π’Π°ΠΊ, Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ практичСски Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ придСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ усилий, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ получится.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· говядины Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Β 

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТноС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ простой ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· говядины. Быстро, сытно ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • НСТирная говядина – 600 Π³.
  • Рис ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ – 1 стакан
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° – ΠΏΠΎ вкусу

Бпособ приготовлСния:

ΠšΡƒΡΠΎΠΊ говядины ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ срСдними кусочками ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. НалСйтС совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ».

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ очиститС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ довольно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Рис Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊ мясу. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-2,5 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стакана Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π ΠΈΡ» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ рис Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если ΠΎΠ½ Π½Π΅ дошСл, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Плов с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ диСтичСской ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сущСствуСт ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· нашСго Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 500 Π³.
  • Рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 1 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стакан
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 3 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стакана
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° – 1 ст.Π».

Бпособ приготовлСния:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Для этого ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΠΊ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ вовсС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда). ЧСснок очиститС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими.

Π—Π° это врСмя мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ хрящики. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π—Π°ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ, Π½Π΅ мСняя Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°», ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ мясу. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посолитС, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 3 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠŸΠ»ΠΎΠ²» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сигнала. Но ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ врСмя приготовлСния блюда Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ часто расчитано Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, поэтому Π² процСссС приготовлСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ приготовился Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.Β Β 

Плов с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ домашним Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π» классичСский ΠΏΠ»ΠΎΠ²? Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… нСсколько Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ этого блюда – с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Рис – 2 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стакана
  • Π§ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ – 200 Π³.
  • Π§ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – 200 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 4 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стакана
  • ОливковоС масло – 1 ст.Π».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу

Бпособ приготовлСния:

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π—Π° это врСмя очиститС Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, очиститС ΠΎΡ‚ сСмян. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† соломкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

НалСйтС Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ… – ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Рис Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ камСшков ΠΈ лишнСй грязи. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Π° свСрху Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 4 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стакана ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВсС посолитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠŸΠ»ΠΎΠ²» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сигнала. Когда ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ блюдо кусочками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ оттСнят вкус ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью. Β Β Β 

Плов с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² чудСсно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ пост. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, вкусный ΠΈ довольно простой Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ – ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ настоящСй ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΊΠΎΠΉ для хозяйки.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 2 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стакана
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 200 Π³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стакана
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу

Бпособ приготовлСния:

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком, снимитС с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ очиститС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ кусочками, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Π›ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Рис Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ сначала Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ВсС это свСрху посолитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями.

Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠŸΠ»ΠΎΠ²» ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°). ВсСго блюдо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ готовится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

opitanii.net

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — ΠœΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ — ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΏΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒΡŽ наимСнованиями ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π”Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρƒ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ! ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π² этом Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. А ΠΌΡ‹ подСлимся простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ настоящСго муТского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.Β 

А процСсс приготовлСния Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ холостого ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ (Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅) – ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°.

Если Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Плов получаСтся нисколько Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚:Β 

1) Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ² получился особСнно вкусный ΠΈ рассыпчатый, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сорта риса: ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, рис Басмати ΠΈΠ»ΠΈ рис Жасмин.

2) Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ со спСциями, Ρ‚ΠΎ возьми ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ «Π”ля ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°».

3) Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ спСция ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится:

Мясо (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ — ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ) — 450 Π³Ρ€
Рис — 1,5 стакан
Π’ΠΎΠ΄Π° — 3 стакана
Π›ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚
Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСция Π·ΠΈΡ€Π° — ΠΏΠΎ вкусу
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ЧСснок — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

НарСзаСм мясо Π½Π° нСбольшиС куски


Рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 5 Ρ€Π°Π·


ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅


Π›ΡƒΠΊΒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅

ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ


На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ прСступаСм ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ чСснока Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°» (ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 7-10). ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.


К ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ добавляСм мясо ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. (помСшивай, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ!)


ДобавляСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции ΠΈ, помСшивая, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. ЗасыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис, добавляСм всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠŸΠ»ΠΎΠ²» (ΠΈΠ»ΠΈ «Π ΠΈΡ») ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ окончания Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°.



Настоящий ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!Β 

www.menslife.com