Помидоры фаршированные сыром и чесноком и яйцом в духовке: Запеченные помидоры с сыром и яйцом

Содержание

рецепты с фото и видео

Помидоры, фаршированные сыром – универсальная закуска, которая может быть и основным блюдом. В качестве фарша можно использовать любую начинку в зависимости от вкуса и предпочтения.

Для разнообразия полюбившегося блюда, можно добавлять и новые ингредиенты. Можно использовать мясо курицы, ветчину, грибы, креветки и многие другие продукты. При этом вкус блюда станет еще богаче и разнообразнее.

Помидоры должны тщательно очищаться от семечек и мякоти без повреждения нежной кожицы. Верхушки срезайте немного выше середины помидора.

Очень часто в качестве ингредиентов используются овощи, чеснок, зелень, майонез и сметана. Иногда используют плавленый сыр или мягкий сыр «Филадельфия», брынзу. Сменив сыр, можно закуске придать совершенно новый вкус. Выбор сыра очень важный момент. Так любимый многими сыр «Масдам» с сильным кисло-сладкий вкусом, может перебить вкусы остальных ингредиентов.

Выбирайте спелые помидоры, блюдо будет более сочным и ароматным. На праздничный стол можете приготовить помидоры с разными ингредиентами. Каждый гость сможет выбрать помидоры с любимой начинкой.

Как приготовить помидоры, фаршированные сыром — 7 разновидностей

Помидоры, фаршированные сыром нескольких видов с чесноком
Помидоры, фаршированные сыром, грибами и курицей в духовке
Помидоры, фаршированные сыром с копченой курицей и овощами
Закуска «Тюльпаны» — помидоры, фаршированные сыром
Помидоры, фаршированные сыром, яйцами и майонезом
Помидоры, фаршированные сыром и креветками
Помидоры, фаршированные сыром, мясным фаршем и грибами

Помидоры, фаршированные сыром нескольких видов с чесноком

Попробуйте оригинальное блюдо. Сыр фета (овечий сыр) придает салатику выразительный вкус с кислинкой и с соленой ноткой. Голландский сыр добавляет сладковатый вкус. Чеснок добавляет некоторую пикантность.

Ингредиенты:

Томаты — 6 шт.
Сыр голландский и фета – по 100 г
Чеснок — 4 зуб.
Майонез — 4 ст. л.
Соль, перец
Петрушка

Приготовление:

В помидорах вытащите ложкой мякоть, отрезав верхушки. Разомните фету вилкой, а голландский сыр мелко натрите. Смешайте два вида сыра, посолите, поперчите, добавьте измельченный мелко чеснок и майонез. Смесь перемешайте и нафаршируйте помидоры. Украсьте помидоры петрушкой.

Помидоры, фаршированные сыром, грибами и курицей в духовке

Блюдо питательное, очень полезное, красивое для обеда или ужина всей семьи.

Ингредиенты:

Томаты – 8 шт.
Филе куриное – 600 г
Грибы (шампин.) – 250 г
Твёрдый сыр – 250 г

Лук – 2 головки
Чеснок – 4 зуб.
Масло растит. – 4 ст. л.
Сметана – 3 ст. л.
Перец молотый, соль

Приготовление:

Вытащите ложкой мякоть из помидор, отрезав верхушку и не повреждая кожицу. Нарежьте основные ингредиенты кубиками, чеснок измельчите в чесночнице.

Обжарьте лук на масле, добавьте чеснок и мякоть нескольких помидор. После выпаривания сока помидор, добавьте грибы и филе. Добавьте перец, соль и жарьте до готовности ингредиентов. Добавьте сметану и потушите несколько минут. Нафаршированные помидоры и выдержите в духовке минут 10 при 180 градусах. Затем посыпьте помидоры сыром и еще 5 минут подержите в духовке.

Помидоры, фаршированные сыром с копченой курицей и овощами

Блюдо отличается оригинальностью. Курица придает особый вкус копчености.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 шт.
Филе куриное — 500 г
Твердый сыр — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Болгарск. перец, лук – по 1 шт.
Зелень

Приготовление:

В помидорах выньте ложкой мякоть, отрезав верхушечки. Обжарьте порезанное на небольшие кусочки куриное филе, посолив и поперчив по вкусу. Обжарьте лук, болгарский перец, добавьте нарезанный чеснок и мякоть помидор. Тушите смесь до выпаривания сока помидор, перемешивая.

Соедините мясо и обжаренные овощи и начините фаршем помидоры. Сверху положите потертый мелко сыр. Украсьте блюдо зеленью.

Закуска «Тюльпаны» — помидоры, фаршированные сыром

Сделайте оригинальную закуску для домашнего праздничного стола, которая запомнится всем вашим домашним и гостям.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Помидоры сливки — 7 шт.
Плавленый сырок — 2 шт.
Зелёный лучок, майонез

Если вы любите пикантные закуски, можете добавить в начинку немножко измельченного чесночка.

Приготовление:

Яички предварительно отварите. Сырки и яйца потрите на терочке, добавьте майонез — хорошо помешайте.

На помидорах со стороны хвостиков сделайте крестообразные надрезы, чайной ложечкой аккуратно выньте мягкую серединку. Затем в серединку, также аккуратно чайной ложечкой вложите начинку.

На плоское блюдо красиво выложите перышки зелёного лука, сверху выложите фаршированные помидоры в виде букета из тюльпанов.

Помидоры, фаршированные сыром, яйцами и майонезом

Яйца придают блюду воздушность, нежность, сыр — легкую кислинку и сладковатость.

Ингредиенты:

Помидоры — 8 шт.
Сыр Голландский — 250 г
Яйца — 5 шт.
Майонез — 200 г
Соль, перец, зелень

Приготовление:

Срежьте верхушки у помидор и выньте мякоть с семенами. Натрите сыр и сваренные яйца на мелкой терке, мелко нарежьте зелень. Смешайте сыр, яйца, зелень, майонез и нафаршируйте помидоры. Уложите их на блюдо и полейте оставшимся майонезом. Украсьте веточками зелени.

Помидоры, фаршированные сыром и креветками

Блюдо не совсем обычное, оригинальное. Оно прекрасно украсит праздничный стол.

Ингредиенты:

Помидоры – 6 шт.
Сыр «Филадельфия» – 50 г.
Креветки (нечищеные) – 1кг
Чеснок – 2 зуб.
Укроп

Приготовление:

Отрежьте у помидоров шляпки и выньте мякоть. Нарежьте половину мякоти помидор кубиками. Сыр натрите на терке и смешайте с мякотью помидор.

Отварите креветки, почистите и мелко нарежьте. Добавьте к сыру с мякотью помидор. Положите укроп, мелко нарезанный, и выдавленный чеснок. Добавите пол пачки сыра «Филадельфия» и перемешайте. Нафаршируйте помидоры и сверху посыпьте сыром. Каждый помидор украсьте веточками укропа и креветками.

Помидоры, фаршированные сыром, мясным фаршем и грибами

Приготовьте аппетитную и очень питательную вкусную закуску, она понравится всем и взрослым и детям.

Ингредиенты:

Помидоры крупные — 4 шт.
Сыр твердый — 100 г
Мясной фарш — 200 г
Луковица, укроп
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 мл

Приготовление:

Аккуратно срежьте с помидоров верхушку, вытащите мягкую серединку.

Чтобы закуска получилось вкуснее, необходимо убрать из помидоров весь лишний сок — посыпьте внутрь помидорок немножко соли, переверните и оставьте на 30 мин. Затем слейте образовавшийся сок.

Лук мелко нашинкуйте и обжарьте в растительном масле, добавьте мясной фарш и прожарьте ещё минут 5. Грибочки нарежьте и прожарьте вместе с мясом (10 мин.) – посолите, поперчите. Затем дайте начинке остыть. Добавьте в нашу начинку сметану — помешайте. Выложите начинку в помидоры, посыпьте сверху тертым сыром.

Теперь помидорки нужно запечь в духовке, для этого возьмите удобную посуду, смажьте растительным маслом и выложите в нее начиненные помидоры — поставьте в духовку 200С на 15-20 мин. Готовые помидоры посыпьте измельченной зеленью.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками

Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Фаршированные яйца — 6 рецептов закуски

На главную Закуски

Помидоры фаршированные сыром – это очень вкусно и такое яркое блюдо украсит любой стол, отлично поднимает всем настроение.

Фаршированные помидоры можно готовить как в духовке, так и делать без запекания, вариантов приготовления начинок довольно много.

Самые популярные начинки — сливочная сырная начинка с зеленью, грибная с сыром, мясная начинка из фарша с сыром, очень аппетитный аромат не получается начинка с курицей и грибами с сыром.

Для приготовления сливочной нежной начинки обычно используются плавленые сырки и майонез, для придания пикантного вкуса в эту начинку можно добавить чесночок, перчик и другие ингредиенты.

Для приготовления мясных начинок можно использовать любые типы мяса или мясные полуфабрикаты. Мясо необходимо предварительно отваривать и использовать уже в готовом виде. Для приготовления грибных начинок, грибочки лучше предварительно немножко прожарить.

Чтобы ваша закуска из фаршированных помидоров выглядела красиво, нужно выбирать крупненькие помидорки, но не переспелые, они должны быть достаточно плотными.

Как приготовить яйца, фаршированные грибами

Шампиньоны хорошо промываем, удаляем ножки и поврежденные части, после чего мелко шинкуем грибы вместе с очищенной луковицей. Также отмеряем по вкусу соль, молотый перец и сметану, не забывая мелко нарезать желток, который мы аккуратно достаем из разрезанных пополам отварных яиц.

Далее разогреваем ложку рафинированного масла, куда тут же отправляем лук и шампиньоны и, обжарив продукты, вводим соль, сметану, желток и черный перец. Готовим начинку около 3-4 минут, чтобы она стала относительно однородной, выключаем огонь и после частичного остывания наполняем получившимся фаршем половинки белка.

Салаты из капусты на зиму — 14 рецептов

Помидоры фаршированные сыром и яйцом

Вкусная летняя красивая и оригинальная закуска к обычному ужину и к праздничному столу. Сыр и чеснок отлично сочетаются с помидорами, а яйца придают блюду пышность и нежность.

Ингредиенты:

Помидоры – 6 шт.
Сыр тверд. – 150 г
Яйца – 5 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Майонезик, соль

Приготовление:

Натрите сыр, сваренные яйца и чеснок на мелкой терке. Смешайте и добавьте майонез. Срежьте с помидоров верхушку и аккуратно выньте мякоть. Нафаршируйте помидоры сырной смесью.

Как приготовить яйца, фаршированные помидорами и моцареллой

Готовые яйца очищаем от скорлупы, разрезаем пополам и аккуратно удаляем желток. Затем нарезаем его вместе с бланшированными (очищенными от шкурки) помидорами и мягким сыром небольшими кубиками. Смешиваем подготовленные ингредиенты с молотым перчиком, соусом «Тартар», сушеным базиликом и крупной солью.

Полученной пикантной начинкой фаршируем подготовленные яйца и, украсив их свежей зеленью, подаем на стол.

Кольца кальмара в кляре

Помидоры фаршированные сыром и творогом

Это универсальная нежная закуска с пикантным вкусом чесночка.

Ингредиенты:

Помидоры – 500 г
Сыр — 200 г
Творог -150 г
Чеснок — 3 зуб.
Майонез, укроп, петрушка

Приготовление:

Натрите сыр на крупной терке, нарежьте мелко зелень и разомните со щепоткой соли. Смешайте с майонезом чеснок, пропущенный через пресс, и добавьте сыр и творог. Перемешайте. Немного сыра оставьте для украшения помидоров. Срежьте верхушки у помидоров, выньте мякоть и нафаршируйте смесью.

Как приготовить яйца, фаршированные сыром

Для начала режем ножом очищенные от скорлупы яйца пополам и отделяем желток. Теперь мелко нарезаем моцареллу, брынзу и сыр «Российский», натираем на терке желтки и отсыпаем по вкусу соль и жгучий перец. Кроме того, выливаем в подготовленные ингредиенты белый грибной соус.

Смешиваем начинку и равномерно распределяем ее в оставшиеся половинки яиц. Перемещаем их на плоскую тарелку, посыпаем любым из используемых сыров, который мы мелко натерли, и подаем на стол.

Канапе на шпажках — 35 рецептов (1 часть)

Запеченные помидоры фаршированные сыром и ветчиной

Сочная, красочная и ароматная горячая или холодная закуска. Перед хрустящей, аппетитной запеченной корочкой сыра невозможно устоять.

Ингредиенты:

Помидоры – 800 г
Ветчина – 150 г
Сыр твёрд. – 200 г
Петрушка, лучок зелёный
Соль, хмели – сунели, перчик молот.

Приготовление:

Нарежьте ветчину соломкой. Половину сыра потрите меленько, измельчите зелень. Переложите в чашу, добавьте соль и специи, перемешайте массу. Начините плотно смесью помидоры и выложите на противень. Вторую половину сыра натрите на крупной терке и посыпьте сверху начиненные помидоры. Накройте помидоры срезанными верхушками и выдержите в духовке 180 С 20 мин. Выложите помидоры на блюдо, украсьте зеленью.

Из оставшейся мякоти можно приготовить соус. Взбейте мякоть с чесноком, солью, перцем и майонезом в блендере.

Как приготовить яйца, фаршированные мясом

Пропускаем мякоть телятины через кухонную мясорубку, после чего мелко нарезаем удаленный из половинок готовых яиц желток, а также давим чеснок и отмеряем соль, соус «Барбекю» или «Гриль» и красный перец.

В разогретое на среднем огне рафинированное масло отправляем фарш со всеми подготовленными ингредиентами, не забывая добавить пару ложек воды, чтобы начинка получилась сочной. Обжариваем массу на протяжении 8-ми минут, не переставая ее помешивать, после чего наполняем яйца густым мясным фаршем.

Рисовый салат с курицей и сыром

Помидоры фаршированные сыром двух сортов

Оригинальная закуска с мягким сыром Фета и твердым Голландским сыром. Чесночок добавляет закуске пикантный острый вкус.

Ингредиенты:

Помидоры — 6 шт.
Сыр Голландский — 150 г
Сыр Фета — 150 г
Чесночок — 2 зуб.
Майонезик — 3 ст. л.
Соль, перчик черн., петрушка

Приготовление:

Срежьте верхушки у помидоров и аккуратно выньте мякоть. Разомните Фету вилкой, Голландский сыр натрите на мелкой терке. Смешайте два вида сыра в чаше и добавьте соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, и майонез. Все перемешайте.

Вложите смесь ложкой в помидоры и украсьте петрушкой.

Выбирайте только спелые, но твердые, мясистые помидоры среднего размера. Закуска получится ароматной и нежной.

Как приготовить яйца, фаршированные печенью

Промываем куриную печень, при необходимости удаляем пленку и лишний жир, после чего обжариваем ее до готовности в небольшом количестве рафинированного масла с добавлением соли и сушеной петрушки. Измельчаем готовую печень, а также давим вилкой желтки из разрезанных пополам отварных яиц.

Смешиваем ингредиенты, добавляем запланированную сметану и фаршируем полученной начинкой белки.

Салат «Морская звезда»

Запечённые фаршированные помидоры сыром, курочкой, грибочками

Порадуйте себя и домашних очень вкусной ароматной закуской – запеченными фаршированными помидорами с курочкой, грибочками, сыром.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 шт.
Отварн. куриное филе — 200 г
Шампиньоны свеж. — 250 г
Луковица
Сыр — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Раст. масло, перчик, соль, майонез 50 мл

Приготовление:

Лучок нашинкуйте и выложите в сковороду с разогретым маслом. Шампиньоны нарежьте и добавьте в сковороду к луку.

Предварительно отваренное в подсоленной водичке куриное филе измельчите и выложите в глубокую тарелку, сюда же добавьте обжаренные с лучком грибочки, продавленный чесночек. Сыр потрите и выложите половину в начинку. Добавьте в начинку также майонезик, соль и перчик — перемешайте.

У помидоров аккуратно срежьте «крышечки», затем осторожно чайной ложечкой удалите всю внутреннюю мякоть.

Заполните помидоры начинкой и выложите смазанную растительным маслом форму для запекания, посыпьте помидорки сверху оставшимся сыром. Поставьте помидорки запекаться в духовку 180 С на 20 мин.

Как приготовить яйца, фаршированные овощами

Для начала отвариваем до полной готовности картофель и морковь. Когда это случится, очищаем корнеплоды от кожуры и мелко натираем их на металлической терке. Кроме того, шинкуем маленький (или половину среднего) болгарский перец, желтки из половинок отварных яиц, свежий чеснок, а также отсыпаем немного соли и 3 ложки томатного соуса «Кавказский» (можно использовать другую красную заправку с большим содержанием приправ).

Теперь перемешиваем все составляющие нашей закуски и тут же заполняем полученной массой подготовленные яйца. При подаче их можно украсить свежей зеленью.

Салат «Пенек», пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!

Помидоры фаршированные сыром плавленым с зеленью (без запекания)

Сделайте простую холодную закуску в виде ярких лесных грибочков из помидоров фаршированных сливочной сырной начинкой с зеленью — это блюдо очень яркое и оригинальное оно очень понравится детям.

Ингредиенты:

Помидоры — 6 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Майонез — 50 мл
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка, укроп – по 1 пучку

Приготовление:

Сырки потрите на терочке, укроп и чесночок измельчите — выложите все в глубокую посуду, добавьте майонезик и перемешайте.

У помидоров аккуратненько удалите в только верхнюю часть плодоножек, затем срежьте «крышечки». Аккуратно чайной ложечкой удалите всю мякоть из помидоров. Заполните помидоры сливочной сырной начинкой, накройте сверху «крышечками», выложите на блюдо.

В полиэтиленовый пакет положите немножко майонезика, срежьте маленький уголок пакетика. Сделайте на «крышках» помидоров беленькие пятнышки как у мухоморов. Украсьте блюдо веточками петрушки, как «травку» для грибочков.

Помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты:

150 гр шампиньонов;
4 помидора;
1/2 луковицы;
2 ст. л. растительного масла;
30 гр твердого сыра;
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление

В сковороде обжарьте мелко порубленный лук до золотистого цвета. Крупно нарежьте грибы и добавьте к луку. Посолите, поперчите и готовьте около 10 минут. Снимите сковороду с огня и слегка остудите начинку. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тертым сыром. Отправьте в микроволновку или духовку, чтобы сыр хорошо запекся.

Как появились фаршированные помидоры

Достоверных данных о том, где же появилось это блюдо впервые, к сожалению, нет. Но можно предположить, что фаршированные помидоры самыми первыми стали готовить на кухнях района Средиземноморья. Жители этих мест хорошо разбираются в полезных и в то же время простых блюдах. А вот сам помидор имеет несколько стран, которые может назвать своей родиной. Дикие его разновидности встречаются в Перу, на севере Чили, в Эквадоре, на Галапагосских островах. Первое появление культурного вида томатов произошло в Перу, другие называют Мексику и Южноамериканский район.
В Америке до самой середины 19 века помидоры выращивали, но не употребляли в пищу, так как считали это растение из семейства паслёновых очень ядовитым. Американцы дали ему название «tomato», поэтому его часто так и называют – томат. Интересный случай произошёл во времена борьбы Америки за независимость, когда повар Джорджа Вашингтона хотел отравить его мясом с помидорами. Но Вашингтону понравилось угощение, а вот несчастный повар от страха сам перерезал себе горло, боясь расплаты. В Европе томаты выращивали на подоконниках в горшках в качестве декоративных растений. Цветоводов привлекали необычайно красивые плоды, их высаживали в оранжереях и около садовых беседок. Во Франции помидор считали афродизиаком и называли «яблоком любви». Другие прозвища этого овоща: райское яблоко, золотое яблоко. В России начали выращивать эту культуру в 18 веке в южном районе страны, а для употребления в пищу начали его выращивать только с середины 19 века.

Описание приготовления:

Помидоры, фаршированные творогом, зеленью и чесноком, являются прекрасным дополнением к любому столу — праздничному, будничному или даже к пикнику. Закуска выглядит довольно празднично, едят ее руками и с большим удовольствием все от мала до велика. При желании, можно заменить творог любимым сыром и использовать этот же рецепт приготовления фаршированных помидоров. Удачи в приготовлении!

Назначение: На ужин / На природу / Для детей / Полдник Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Творог Блюдо: Закуски / Фаршированные

Холодная закуска Тюльпаны из помидоров, творога и зелени

Раз уж мы заговорили об этом, то можно сделать холодную закуску тюльпаны из помидоров, творога и чеснока.

Кстати, с начинкой вы можете экспериментировать.

Ингредиенты:

150 грамм творога
1-2 зубчика чеснока
1 ложка сметаны или майонеза
Зелень по вкусу (укроп, петрушка, базилик)
3-5 помидоров среднего размера
Соль и перец по вкусу (смесь перцев или черный молотый)
Зеленый лук (чтобы оформить стебли помидора)

Процесс приготовления помидоров:

Помидоры для этого блюда можно разрезать двумя способами.

Первый способ. Разрезаем помидоры пополам. Вынимаем ложкой серединку. С одной стороны вырезаем уголки двумя надрезами.

Наполнив начинкой середину, мы перевернем помидор на тарелку, шляпка получится вниз. Тем самым будет форма тюльпана.

Второй способ. Берутся помидоры овальной формы, делается надрез крест накрест до 2/3 высоты.

Аккуратно с помощью чайной ложки вынимаем мякоть и семена.

Фаршируем помидоры начинкой.

Готовим начинку для помидоров:

Творог нужно смешать с мелко нарезанной зеленью, чесноком (чеснок можно порезать ножом, измельчить в помощью пресса, потереть на терке).

В начинку добавляем соль, черный перец, специи и сухие травы. Все по желанию.

Начинку из творога перемешиваем и фаршируем ею помидоры.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем зеленым луком, импровизирую стебли тюльпанов.

Букет тюльпанов с начинкой из творога можно украсить укропом, кинзой, петрушкой. Подавать в охлажденном виде.

Чем полезна петрушка

Помидоры, фаршированные семгой на праздничный стол

Ингредиенты:

150 гр слабосоленой семги + немного для украшения;
1 пучок шпината;
150 гр сливочного сыра;
6 помидоров.

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте кусочками семги.

Вместо сливочного сыра можно взять творожный.

Польза блюда

Помидоры очень ценны своим составом. Яркую окраску этим плодам придают каротиноиды и ликопин, главным достоинством которых является профилактика раковых заболеваний и общее поддержание организма в тонусе. Лучшее усвоение полезных веществ из помидора осуществляется в сочетании с растительными жирами. Также в нём содержатся витамины, микро- и макроэлементы, помогающие бороться с простудой и позитивно влияющие на состояние организма. Если подать фаршированные помидоры в качестве холодной закуски, то это блюдо принесёт большую пользу организму. Для того чтобы немного уменьшить калорийность блюда, нужно использовать вместо майонеза сметану, сверху не посыпать дополнительно сыром. В день рекомендуется съедать не более 150 грамм запечённых фаршированных помидоров.

Помидоры, фаршированные мясным салатом

Ингредиенты

100 гр копченой курицы;
2 отварных яйца;
100 гр твердого сыра;
2 ст. л. консервированной кукурузы;
2 ст. л. майонеза;
соль и молотый черный перец по вкусу;
6 помидоров;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте копченую куриную грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тертый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец. Перемешайте и распределите получившийся салат по помидорам. В качестве украшения можно использовать петрушку или «шапочку» от помидор.

Такая закуска идеально дополнит праздничный стол. При желании копченую курицу можно заменить консервированным тунцом или горбушей.

Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

Ингредиенты

90 гр брынзы;
11 оливок;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. лимонного сока;
пара перьев зеленого лука;
молотый черный перец по вкусу;
4 помидора.

Приготовление

Разомните брынзу вилкой и мелко порубите оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок и перец. Начините получившейся смесью помидоры. Украсьте зеленым лучком.

Как приготовить «Помидоры, фаршированные творогом»

Подготовим все ингредиенты. Нам нужны небольшие, крепенькие помидоры.

Сперва займемся помидорами. Острым ножом срезаем верхушку помидора (я готовил закуску для праздничного стола, поэтому вырезал красиво, под углом в 60 градусов, однако можно просто срезать верхушку горизонтально).

Верхушка помидора нам не нужна — ее можно использовать в приготовлении другого блюда или просто съесть сырой.

Ложечкой аккуратно достаем содержимое помидора — семена с жидкостью. Внутренности помидора нам тоже не нужны, но их не стоит выбрасывать — опять же, приготовьте что-нибудь, например, томатный соус.

Внутри помидора должно не оставаться практически никакой жидкости и семян — по сути, нам нужна только корзинка из твердой части помидора.

Теперь небольшая хитрость — кладем помидоры на бумажное полотенце (полой частью вниз) и оставляем, а сами тем временем занимаемся начинкой. Бумажное полотенце впитает всю оставшуюся в помидорах жидкость, и у нас будут идеально подготовленные корзинки из помидоров.

Разминаем творог вилочкой.

Добавляем в творог мелко нарезанную зелень.

Туда же выдавливаем чеснок.

Добавляем майонез, солим-перчим, перемешиваем.

При помощи чайной ложки начиняем наши помидоры полученной творожной смесью.

Подаем в качестве закуски или аперитива. Приятного аппетита!

Секреты и советы в приготовлении закуски из помидоров и творога

Поделюсь некоторыми тонкостями в приготовлении блюда.

Зелень

Что качается специй, здесь все на любителя. Я использую ту зелень, которая есть в холодильнике. Но можно брать:

Базилик (зеленый, фиолетовый)
Укроп
Петрушку
Кинзу
Зеленый лук

Специи

Специи берите на свой вкус. Я, в этот раз, не добавила черный молотый, так как детям не очень нравится закуска с перцем.

Черный молотый перец
Красный молотый перец (если любите остренькое)
Спесь перцев
Кориандр молотый
Сухой базилик
Орегано
Сушеная мята
Паприка
Белый молотый перец

Все специи на любителя, я написала перечень специй, которые можно использовать, или поэкспериментировать, подобрав оптимальный вкус закуска для себя.

Творог

Творог я взяла магазинный, но чаще всего использую домашний, или деревенский, мне очень нравится мягкий и некислый творог.

Если вы используете домашний творог и он жирный, сметану можно не добавлять.

Вместо творога можно использовать брынзу или сыр фета.

Помидоры

Как я уже говорила выше, помидоры берите любые: красные, желтые, розовые. Главное чтобы они были плотные.

Середину и сок мы удаляем, а получившуюся «корзинку» наполняем начинкой.

Можно порезать помидоры пластинка, из начинки скатать шарики. Но в этом случае начинка из творога должна быть плотная.

Выкладываем сверху творожные шарики на пластинки помидоров и подаем к столу. Также можно помидоры порезать пополам, не вынимаю середину, разместить сверху творожные шарики.

Чем еще разнообразить начинку:

1. В начинку можно добавить тертый на крупной терке твердый сыр. Смешав 1:1 творог и твердый сыр.

Простой рецепт домашнего сыра из молока, сметаны и яиц

2. Используйте для начинки твердый сыр, чеснок, отварные куриные яйца, зелень. Это не менее вкусная начинка для помидоров.

3. Также, вместо творога можно взять колбасный сыр или плавленый сырок. Только перед тем, как его натереть, поместите сырок в морозилку на несколько часов.

4. Сметану можно заменить майонезом любой жирности.

5. Можно добавить в начинку грецкие или кедровые орехи.

6. В творог можно добавить потертый на терке свежий огурец.

Это уникальная, красивая и праздничная закуска украсить любой банкет, фуршет, Новый год, день рождение, 8 марта.

Каким сыром лучше фаршировать помидоры. Как приготовить помидоры, фаршированные сыром и чесноком по пошаговому рецепту с фото. Видеорецепт помидоров, фаршированных сыром и чесноком

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Помидоры можно фаршировать чем угодно – мясом, грибами, творогом, овощами и фаршем. Яйцо, сыр, и чеснок – это, наверное, классика. Такой рецепт можно назвать универсальным, ведь он легко и быстро готовится, ингредиенты очень распространенные, и приготовление этого блюда не ударит по семейному бюджету. Можно готовить фаршированные помидоры в преддверии праздников, либо побаловать свою семью за обычным будничным ужином. Особенно актуально такое блюдо зимой, когда свежий помидор напоминает о лете, поднимает аппетит и придает праздничное настроение.

Помидоры, фаршированные яйцом и сыром также можно запечь в духовке, но главное не переусердствовать, так как помидор может потерять свой яркий внешний вид.
Время на приготовление фаршированных помидоров – 40 минут. Количество порций — 5.

Ингредиенты:
— помидоры крупные – 5 штук,
— яйцо куриное – 3 штуки,
— сыр твердый – 150 грамм,
— майонез – 100 миллилитров,
— чеснок – 2 зубчика,
— соль – на кончике ножа.

Как приготовить с фото пошагово

Сначала делаем начинку из яйца и твердого сыра для фаршированных помидор. Для нее нам понадобятся свежие куриные яйца, которые мы варим в подсоленной воде 4 минуты после закипания. После этого их нужно остудить в холодной воде, чтобы скорлупа с легкостью отделилась от яйца. Остывшие яйца чистим.

Яичный желток используется в этом рецепте по двум направлениям – в составе начинки для помидор, и в качестве декора. Отделяем его от вареного яйца, и в отдельное блюдце натираем на мелкую терку.

Для начинки фаршированных помидоров лучше всего подойдет соленый сыр, либо полусоленый. В том случае, если у вас есть пресный сыр, либо сладковатый, придется начинку досаливать, и вкус ее будет не таким ярко выраженным. Идеальный вариант – это использовать соленый сыр со специями и пряностями, например, «Охотничий». Сыр необходимо натереть на мелкой терке.

Чтобы начинка была нежной, но в тоже время пикантной – в нее необходимо добавить несколько зубочков чеснока. Их необходимо очистить от шелухи, и измельчить, пропустив через пресс, либо мелко нарезав острым ножом. Теперь в глубокой тарелке собираем вместе все компоненты начинки для помидор – тертые яйца и сыр, чеснок, добавляем майонез высокой жирности (67% или 72%, при необходимости соль. Перемешиваем до полной однородности сырно-яичной массы.

Теперь приготовим наши помидорные «стаканчики». Берем помидор и острым ножом срезаем верхушку, чтобы было удобно извлечь семечки.

Далее нужно достать все семечки и прожилки из помидора, очень удобно это делать с помощью чайной ложки. Вот теперь помидорки полностью готовы к тому, чтобы их наполнили вкусной яично-сырной острой пастой.

В каждый помидор помещаем начинку, тщательно утрамбовывая ее, чтобы в помидоре не оставалось пустот. Наполняем до самого верха.

После проделывания кропотливой, но такой приятной работы по фаршированию помидоров приступаем к следующему этапу – это декор. На каждый помидор сверху сыпем тертый желток.

Мелко рубим свежую зелень (петрушку, укроп, лук), сыпем сверху на помидоры. Перекладываем помидоры, фаршированные яйцом и сыром, на плоское блюдо, и подаем.
Приятного аппетита!

Еще один вариант праздничной закуски —

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком — традиционная закуска на праздничном столе, рецепт которой хорошо знаком каждому из детства. Разнообразить полюбившееся блюдо можно добавив новые ингредиенты — ветчину, креветки, маринованные шампиньоны, вкус блюда при этом не только не пострадает, но и заиграет новыми красками. Таким образом, можно сделать настоящее ассорти из фаршированных помидорок и предложить гостям выбрать закуску по своему вкусу.

Перед тем как нафаршировать помидорку, необходимо тщательно очистить ее от мякоти, семечек и убрать лишнюю воду для того, чтобы начинка не стала слишком водянистой. Верхушка помидорки срезается чуть выше середины, тонким ножом вырезается мякоть, семечки можно убрать вручную. Чтобы сок вытек до конца, рекомендуется перевернуть помидорку срезом вниз и подержать в таком положении несколько минут.

Прежде чем купить помидоры для фаршировки, нужно помнить, что не все сорта подойдут для данной закуски. Чаще всего в магазинах можно встретить три вида помидорок: привычные круглые, сливовидные и черри. Для легких закусок идеальный вариант помидоры черри, так как они небольшого размера и легко съедаются за один укус. Обычные круглые помидоры хорошо пойдут, когда по рецепту фаршированные помидоры требуется запечь, да и холодный вид закуски из них будет весьма уместен, необходимо лишь выбрать плоды небольшого размера. Менее подходящими для данного блюда являются сливовидные помидоры, потому что после фаршировки их нельзя поставить вертикально, из-за удлиненной формы их можно подавать лишь в горизонтальном положении, хотя такой вариант подачи также можно выгодно обыграть.

Придать новый вкус любимой закуске, можно всего лишь сменив сорт сыра. В классическом рецепте используется твердый сыр, но если заменить его плавленым, вкус блюда станет значительно мягче. Также фаршировать помидоры можно соленой брынзой или мягким сыром «Филадельфия», при этом каждый раз мы получаем абсолютно новую закуску. Любителям сыра «Маасдам» лучше воздержаться от экспериментов, кисло-сладкий вкус сыра настолько сильный, что способен перебить остальные ингредиенты, входящие в закуску.

Как приготовить помидоры фаршированные сыром и чесноком — 15 разновидностей

Данное блюдо отличается от классических фаршированных помидоров всего несколькими ингредиентами, а вкус получается новым и необычным. Главное преимущество закуски — быстрота приготовления, она будет готова уже через 10 минут!

Ингредиенты:

Помидоры — 3-5 штук
Плавленый сыр — 100 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо вареное — 1 штука
Майонез
Зелень, соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Делаем начинку: отварное яйцо натираем на терке, также поступает и с сыром, пропускаем чеснок через пресс. Смешиваем получившиеся ингредиенты с майонезом, солью, специями и зеленью. Выкладываем начинку в помидоры очень плотно, чтобы не осталось пустого места. Закуска готова!

Очень нежная закуска, а главное диетическая, поэтому милые дамы старающиеся следить за своим весом могут съесть ее без зазрения совести.

Ингредиенты:

Помидоры — 500 грамм
Сыр — 200 грамм
Чеснок — 5 зубчиков
Творог — 100 грамм
Петрушка, укроп — по одному пучку
Майонез

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Делаем начинку: натираем сыр на терке, пропускаем через пресс чеснок, растираем творог вилкой, крошим зелень. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом, при желании досаливаем. Получившейся начинкой заполняем помидоры.

Для любителей сыра данный рецептик станет одним из любимейших, ведь где еще встретишь целых два сорта обожаемого продукта вместе!

Ингредиенты:

Помидоры — 6 штук
Сыр твёрдый — 150 грамм
Фета — 100 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 1 пучок
Майонез
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Каждую помидорку внутри присаливаем. Делаем начинку: трем твердый сыр, разминаем вилкой сыр фета, пропускаем чеснок через пресс, мелко рубим петрушку. Полученную массу заправляем майонезом и досаливаем по желанию. Заправляем помидоры начинкой, закуска готова!

Закуска имеет такое название потому, что фаршировать действительно придется маленькие помидорки черри. Работа предстоит кропотливая, но итог будет просто потрясающим!

Ингредиенты:

Черри — 8 штук
Сыр (мягкий, творожный) — 150 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Шнитт-лук — 1 пучок
Каперсы — 2 столовые ложки
Сметана — 3 столовые ложки

Приготовление:

Черри необходимо разрезать пополам и вынуть чайной ложкой мякоть. Начинка: сыр комнатной температуры смешиваем с мелко накрошенным шнитт-луком, сметаной, каперсами и пропущенным через пресс чесноком. С помощью чайной ложки или кондитерского мешка начиняем половинки черри полученной массой.

В целях экономии каперсы можно заменить обычными солеными огурцами, мелко накрошенными или натертыми на терке.

Необычная закуска с арахисовым соусом придется по вкусу взыскательным гурманам, ценящим оригинальные вкусовые сочетания.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 штук
Сыр рикотта — 200 грамм
Зелень (шпинат, укроп) — 50 грамм
Соль — 1 чайная ложка
Чеснок — 4 зубчика

Для соуса:

Арахис — 50 грамм
Масло оливковое — 50 миллилитров
Руккола — 10 грамм
Шафран — щепотка
Зелень петрушки — 10 грамм
Соль, перец

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Крышечки не выбрасываем, они пригодятся для подачи. Начинка: мелко нашинкованную зелень смешиваем с рикоттой и пропущенным через пресс чесноком, досаливаем по вкусу. Для соуса нам необходимо измельчить в блендере арахис, рукколу, шафран, петрушку. Когда смесь будет готова поливаем ее оливковым маслом, перчим и солим. Собираем нашу закуску — помидор начиняем сырной массой, сверху выкладываем соус и прикрываем крышечкой.

Для тех, кто жить не может без греческого салата эта закуска станет настоящей находкой. Удачный вариант того, когда совместив два хорошо знакомых блюда, получается новый кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 штуки
Сыр фета — 100 грамм
Чеснок — 2 дольки
Огурец — половинка
Сладкий перец — 1 штука
Маслины — 85 грамм
Орегано (свежий) — 1 столовая ложка
Уксус — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 5 столовых ложек

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Мякоть не выкидываем, пригодится для начинки. Начинку делаем по подобию греческого салата — крошим кубиками мякоть помидора, сыр фета, огурец, перец, чеснок пропускаем через пресс, маслины нарезаем кружочками. Все ингредиенты смешиваем между собой и с заправкой — оливковым маслом, уксусом, орегано. Полученным салатом начиняем помидоры. Для большей таинственности можно прикрыть помидоры крышечками.

В основе этой закуски лежит адыгейский сыр, прославленный своим необычным вкусом. Поскольку блюдо имеет кавказские корни, можно не сомневаться в том, что оно безупречно, ведь на Кавказе знают толк в застольях!

Ингредиенты:

Помидоры — 10 штук
Сыр адыгейский — 200 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Лук зеленый — 2 пучка
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Майонез
Соль по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Каждую помидорку внутри присаливаем. Делаем начинку: пропускаем чеснок через пресс, мелко крошим зелень, разминаем адыгейский сыр. Все полученные ингредиенты смешиваем с майонезом. Перед тем как фаршировать помидоры попробуйте начинку, при желании ее можно еще досолить. Готовые помидоры плотно начиняем получившейся массой.

Если настоящего адыгейского сыра нет в ближайшем магазине, можно заменить его моцареллой. Опытные хозяйки отмечают, если смешать сыр фета и моцарелла, то по вкусу получится сырная масса очень близкая к адыгейскому сыру.

Отличное блюдо для летнего пикника, освежающее и сытное. Готовится оно считанные минуты.

Ингредиенты:

Помидоры черри — 20 штук
Сливочный сыр — 250 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Зеленый лук — несколько стебельков
Базилик — 8 листиков

Приготовление:

У помидорок черри срезаем верхушку, убираем мякоть чайной ложкой. Готовим начинку: смешиваем сливочный сыр, измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок, мелко измельченный базилик. При необходимости начинку досаливаем. Заполняем полученной сырной массой каждую помидорку с помощью чайной ложки или кондитерского мешка.

Еще одна вариация подачи фаршированных помидорок с любимым крабовым салатом. Классическое сочетание ингредиентов вместе с оригинальной подачей никого не оставит равнодушной.

Ингредиенты:

Помидоры — 3 штуки
Плавленый сыр — 1 брикет
Чеснок — 1 зубчик
Крабовые палочки — 3 штуки
Майонез — 2 столовые ложки
Соль, перец

Приготовление:

Каждую помидорку разрезаем пополам и убираем мякоть с помощью чайной ложки. Для начинки необходимо натереть плавленый сыр, мелко нарезать крабовые палочки, порубить ножом чесночок. Полученные ингредиенты смешиваем с майонезом, солим и перчим. Начиняем готовым салатом каждую половинку помидорки.

Чтобы плавленый сыр можно было легко натереть, предварительно помещаем его в морозилку на двадцать минут. Он перестает липнуть к рукам и терке.

Большинство ингредиентов для этой закуски растем на огороде у каждого садовода. Кроме того, ее легко сделать во время обеденного перерыва от дачных работ.

Ингредиенты:

Помидоры — 700 грамм
Сыр — 200 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Зеленый лук — 4 пера
Редис — 200 грамм
Огурец — 1 штука
Яйца — 3 штуки
Майонез, соль

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Для начинки измельчаем зеленый лук, редис, огурец, вареные яйца, трем на терке сыр, пропускаем через пресс чеснок. Полученные ингредиенты смешиваем с майонезом, солим. Фаршируем помидорки получившимся дачным салатиком.

Один из самых необычных рецептов фаршированных помидорок, который обязательно должна приготовить каждая хозяйка.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 штук
Твердый сыр — 60 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Яйца — 2 штуки
Лук — половинка луковицы
Маринованные огурцы — 2 штуки
Майонез, горчица
Соль, перец

Приготовление:

Разрезаем томат вдоль. Убираем внутренности помидора и плодоножку. Оставшуюся мякоть мелко крошим и пропускаем через блендер вместе с горчицей и майонезом. Получившийся соус солим и перчим. Натираем сыр и вареные яйца. Чеснок пропускаем через пресс. Зелень шинкуем. Маринованные огурцы и лук мелко нарезаем. Делаем начинку, соединяя все ингредиенты, включая томатно-горчичный соус. Полученной массой начиняем помидорки.

Уникальный рецепт из простых ингредиентов, под силу даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты:

Помидоры — 6 штук
Брынза — 100 грамм
Для соуса песто:
Базилик — 5 листочков
Грецкие орехи — 50 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 30 миллилитров

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Для соуса смешиваем при помощи блендера базилик, орехи, чеснок, растительное масло, соль. Нарезаем брынзу кубиками, перемешиваем с соусом. Полученной начинкой начиняем помидоры.

Очень красивая в оформлении закуска, способная поразить даже привередливых гостей. Идеальное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

Сливовидные помидоры — 11 штук
Твердый сыр — 1оо грамм
Чеснок — 2 зубчика
Крабовые палочки — 100 грамм
Майонез — 2 столовые ложки
Зеленый лук
Соль, перец

Приготовление:

Каждую помидорку разрезаем сверху крест-накрест до середины плода и убираем мякоть с помощью чайной ложки. Для начинки натираем сыр, крошим крабовые палочки, пропускаем через пресс чеснок. Полученную начинку солим и перчим, заправляем майонезом. Помидоры начиняем готовым салатом — это головки тюльпанов, которые выкладываем на блюдо. Зеленый лук располагаем таким образом, чтобы визуально он походил на стебель цветка.

Нельзя заранее сервировать это блюдо. Если до прихода гостей выложить начинку в помидоры, она может слегка вытечь из них. Внешне закуска будет выглядеть не привлекательно.

Еще один очень простой рецепт закуски для фуршетного меню моментального приготовления.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 штук
Твердый сыр — 100 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Зелень укропа и петрушки — по 1 пучку
Грецкий орех — 50 грамм
Морковь — 3 штуки
Майонез
Соль, перец

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Сыр трем на терке, чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко шинкуем, грецкие орехи измельчаем в блендере, отварную морковь мелко крошим. Собираем начинку: сыр, орехи, зелень, морковь, смешиваем с майонезом, солим и перчим.

Идеальная закуска для детского дня рождения, когда важна интересная подача блюда.

Ингредиенты:

Помидоры черри — 15 штук
Твердый сыр — 150 грамм
Чеснок — 3 зубчика
Грецкие орехи — 100 грамм
Сметана — 4 столовые ложки
Лук — половинка луковицы
Маринованные огурцы — 2 штуки
Сушеная петрушка, укроп, базилик, перец чили

Приготовление:

У помидорок черри срезаем верхушку, крышечки не выбрасываем, они нам пригодятся. Делаем начинку: трем сыр на терке, через пресс пропускаем чеснок, измельчаем орехи в блендере, крошим лук и маринованные огурцы, заправляем полученные ингредиенты сметаной и специями. Фаршируем черри полученной массой, сверху накрываем крышечками. Кулинарным шприцом делаем небольшие точки из майонеза на крышечках помидорок.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком — это вкусная и одновременно с тем «парадная» закуска, подать которую можно и на праздничный стол. Помидоры с сырной начинкой могут быть приготовлены двумя способами – нафаршированные в сыром виде или запеченные в духовке. Первый вид помидоров готовится намного быстрее, чем второй. Стоит только подготовить начинку и помидоры для фарширования и наполнить чашечки помидоров вкуснейшей начинкой.

В качестве сырной помидоров начинки для фаршированных может выступать разного вида . Это может быть творог, твердый сыр, рассольные виды сыров и мягкие сливочные сыры. Помимо сыра как главной основы начинки и чеснока, в состав сырной пасты для фарширования могут входить и разные виды специй, пряных трав, оливки, каперсы, маслины, сухофрукты – курага, чернослив, изюм.

Кроме этого в основу сырной начинки для фарширования помидоров могут входить вареные яйца, лук, морковь, свежий укроп или петушка, варены рис, булгур, пшено, курица отварная, обжаренный фарш, жареные грибы. в любом случае получатся вкусными с той или иной начинкой.

А теперь давайте посмотрим, как готовятся фаршированные помидоры сыром и чесноком – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

Помидоры — 10 шт.,
Укроп свежий — небольшой пучок,
Творог — 200 гр.,
Чеснок — 1 головка,
Плавленые сырки — 1 шт.,
Майонез — 100 мл.,
Петрушка для украшения — несколько веточек.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – рецепт

Первым делом приготовим начинку для фарширования помидоров. Помойте и мелко нарежьте укроп.

В миску насыпьте творог. Для приготовления начинки для фаршированных помидоров лучше всего использовать жирный домашний творог. С ним начинка получится значительно вкусней, чем с обезжиренным магазинным творогом.

На крупной или средней по величине терке натрите плавленые сырки.

Очистите зубчики чеснока.

В миску с творогом добавьте измельченный укроп и плавленый сыр.

Выдавите к начинке фаршированных помидоров через пресс зубчики чеснока.

Творожно-сырную начинку для фаршированных помидоров перемешайте.

Подготовьте к фаршированию. Помидоры, отобранные для фарширования, помойте под проточной холодной водой. Острым ножом срежьте у них верхушку. Чайной ложкой осторожно достаньте мясистую часть помидоры с косточками. В результате данной процедуры получились вот такие стаканчики из помидоров. Осталось их только наполнить сырной начинкой.

С помощью чайной ложки наполните стаканчики из помидоров сырной начинкой. Начинку выкладывайте с горкой, приминая ее ложкой. Как украсить фаршированные помидоры. В качестве украшения помидоры можно украсить веточкой укропа или петрушки – это стандартны и классический вариант. Кроме этого вы можете , фаршированные сырной начинкой посыпать зернами белого или черного кунжута, тмина, маком, зернами граната, белой кокосовой стружкой, красной икрой, узорами из вареной моркови и так далее. Можно использовать все продукты, которые вам подсказывает фантазия.

Фаршированные помидоры сыром и чесноком выложите на плоскую тарелку, украшенную листьями салата, шпината, базилика, укропа или петрушки. По желанию помидоры можно накрыть шапочками.

Готовые фаршированные помидоры сыром и чесноком можно сразу подавать на стол, не выдерживая эту овощную закуску предварительно в холодильнике. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт фаршированных помидоров вам понравился и пригодится.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Фото

Сочные фаршированные томаты с сыром и чесноком – это яркая, чуть островатая, необычайно вкусная закуска для всей семьи. Главные преимущества такого блюда – доступность, простота приготовления, а также возможность экспериментировать с ингредиентами. Нужно лишь правильно выбрать помидоры, сделать пикантную начинку и соблюдать баланс вкусов.

Секреты приготовления вкусных фаршированных помидоров

Аппетитные помидоры с начинкой из сыра и чеснока будут не только вкусными, но и красивыми, как на фото, если знать определенные секреты приготовления блюда:

Закуску или аперитив делают из маленьких помидоров, например, черри. Для гарнира выбирают большие томаты одинакового размера.
Желательно использовать спелые, не слишком мягкие плоды с плотными толстыми стенками, которые не потеряют форму после запекания.
Использовать большое количество чеснока не нужно. Этот ингредиент должен придать фаршированным томатам остроту и пикантный аромат, а не горчить.
В начинку добавляют овощи, колбасные изделия, яйца, орехи, зелень, другие продукты по вкусу.
Сыр подходит любой – твердый, рассольный, плавленый, творожный.

Фаршированные помидоры с сыром, чесноком и яйцами в духовке

Время: 30 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 138 ккал в 100 г.
Кухня: международная.
Сложность: легкая.

Оригинальные фаршированные томаты с прованскими травами, сыром и чесноком подают горячими сразу после запекания.

По желанию в начинку можно добавить зелень, душистые пряности и специи, например, шафран, веточку розмарина, тархун

Ингредиенты:

помидоры – 8 шт.;
прованские травы – большая щепотка;
яйца – 4 шт.;
чеснок – 2 зуб.;
сыр (желательно, твердых сортов) – 250 г;
майонез или жирная сметана – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Яйца, сваренные вкрутую, мелко нарубить.
Добавить тертый сыр, майонез, прованские травы, тертый чеснок.
Начинить заготовки. Переложить на противень, застеленный пергаментом.
Запекать томаты при температуре 180 °С 15 минут.

Время: 10 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 121 ккал в 100 г.
Предназначение: на скорую руку, закуска.
Кухня: международная.
Сложность: легкая.

Закусочные фаршированные помидоры получатся особенно ароматными, если добавить в чесночно-сырный крем сардины или любые другие рыбные консервы. Такую начинку желательно измельчать в чаше блендера, чтобы масса была однородной.

Ингредиенты:

помидоры (желательно, крупные) – 8 шт.;
укроп – 1 большой пучок;
сырки плавленые (классические, без добавок) – 2 шт.;
сардины консервированные или другие рыбные консервы – 1 банка;
чеснок – 1 зуб.;
майонез – 60 г.

Способ приготовления:

Плавленые сырки натереть.
Добавить рыбные консервы, укроп, майонез, очищенные чесночные дольки.
Перебить в чаше блендера до однородной кремовой консистенции. Переложить массу в кондитерский мешок.
Томаты разрезать поперек пополам, мякоть извлечь ложкой.
Начинить половинки чесночно-сырным кремом, формируя «розочки» на каждой заготовке.

Время: 30 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 120 ккал в 100 г.
Предназначение: на скорую руку, закуска.
Кухня: международная.
Сложность: легкая.

Итальянский сывороточный сыр, сочный шпинат и ароматный арахисовый соус придадут фаршированным томатам богатый, по-настоящему изысканный вкус.

Начинка будет более нежной, если заменить треть рикотты нежирным творогом

Ингредиенты:

помидоры – 8 шт.;
арахис – 50 г;
рикотта (сывороточный итальянский сыр) – 250 г;
чеснок – 4 зуб.;
шпинат – 50 г;
руккола – 50 г;
масло оливковое – 60 мл.

Способ приготовления:

У томатов срезать верхнюю часть, мякоть извлечь ложкой.
Смешать мелко нарезанную мякоть с измельченным шпинатом, тертым сыром.
Начинить помидоры получившейся смесью.
Отдельно соединить рукколу, чеснок, масло и обжаренный арахис. Перебить в чаше блендера.
Полить томаты получившимся арахисовым соусом.
Накрыть срезанными «крышечками».

Порций: 7 шт.
Время готовки: 1 час

Описание рецепта

Помидоры фаршированные сыром и чесноком – блюдо, относящееся к закускам. Оно отлично украсит праздничный стол, хорошо сочетается с мясом или алкоголем. Что немаловажно, это блюдо, замечательное по вкусовым качествам, отнимает совсем мало времени. Готовка его не потребует особых умений, а если вы решите приготовить фаршированные помидоры в мультиварке, то вам даже не придется следить за процессом готовки. В общем, эта закуска незаменима для праздничного стола, однако никто не помешает ее готовить хоть ежедневно, особенно сейчас, когда на прилавках изобилие томатов осеннего урожая.

Помидоры фаршированные сыром с яйцом и чесноком очень ароматные, нежные. Они могут быть поданы вместо салата к мясным или рыбным котлетам, тушеному мясу или жареной картошке. К тому же это блюдо можно отнести к диетическим: оно низкокалорийное и полезное. Если вы на диете для похудения, помидоры фаршированные сыром и чесноком подойдут вам как основное блюдо – просто с кусочком подсушенного хлеба.

Чтобы приготовить помидоры фаршированные сыром и чесноком нужны:

7 средних помидоров.
150 г свежего адыгейского сыра.
1 куриное яйцо.
2 зубчика чеснока.
2 ст. ложки свежего мелко нарезанного укропа.
½ ч. ложки соли.
¼ ч. ложки черного молотого перца.
3 ст. ложки оливкового масла.
немного сливочного масла.

Готовим по шагам:

Сначала приготовим помидорные «чашечки»: моем томаты в проточной воде, высушиваем бумажным полотенцем, а затем острым ножом срезаем у каждого верхнюю часть (приблизительно 1 см). Срезанные верхушки откладываем в сторону – они еще пригодятся.

При помощи чайной ложки вычерпываем из каждого овоща семена и межсеменные перепонки. Срезаем очень тонкую полоску в нижней части томатов, чтобы они могли стоять прямо.

Кастрюлю мультиварки смазываем кусочком сливочного масла, Устраиваем помидорные «чашки» в кастрюлю: одну – по центру, шесть штук – вокруг.

В миске смешиваем тертый сыр с яйцом, измельченным чесноком, рубленым укропом, солью, перцем, 2 столовыми ложками оливкового масла.

Наполняем помидорные «чашки» сырной начинкой. Каждый томат накрываем «крышечкой» из срезанных верхушек. Кулинарной кистью смазываем все овощи оставшимся оливковым маслом (как альтернативу можно использовать сливочное масло, положив сверху на каждый томат по кусочку).

Закрываем крышку мультиварки и включаем программу «Выпечка» на 40 минут. Готовые помидоры, фаршированные яйцом и сыром, оставляем постоять в выключенной кастрюле около 15 минут.

Подаем запеченные помидоры с сыром теплыми или комнатной температуры как закуску или как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Можно дополнительно посыпать их тертым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW.

Примечание
Извлеченные из томатов семена и межсеменные перепонки не выбрасывайте. Сложите их в маленькую кастрюльку, добавьте по щепотке соли и сахара, доведите до кипения, остудите, а затем поставьте в холодильник. Их можно использовать при готовке борща, томатного супа или подливки к мясу.

Помидоры, фаршированные сыром, яйцом и чесноком. Фаршированные помидоры сыром и яйцом

Помидоры, фаршированные сыром и яйцами КомпонентыПомидоры – 4 штуки Яйцо – 1 штука Хлеб белый – 50 г Сыр тертый – 4 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияСрезать осторожно верхушку помидора, удалить его сердцевину.Смешать хлеб с яйцом и

Помидоры, фаршированные яйцами и зеленью КомпонентыПомидоры – 4 шт. Яйца вареные крутые – 2 шт. Майонез домашний – 3–4 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусу Масло растительное – 1 столовая ложка Орехи грецкие молотые – 2 столовые

автора Вечерская Ирина

Помидоры, фаршированные яйцами Состав: 6 помидоров, 3 крутых яйца, 1 ст. л. рубленого укропа, 2 ст. л. сметаны, соль.У небольших твердых помидоров срезать «крышечки», вынуть ложечкой сердцевину и перевернуть, чтоб вытек сок. Яйца нарезать кубиками и замешать в сметане, к

Довольно-таки оригинальный и своеобразный рецепт закуски из фаршированных помидоров с сыром и куриными яйцами, которую мы будем запекать в духовке. Готовить данную закусочку легко и быстро. А какая вкусная и красивая она на выходе получается. В общем, рецепт ниже. Вам обязательно стоит приготовить и отведать эту вкуснятину. Добавлю, что при покупке помидоров для этого рецептика, лучше брать их круглыми и среднего размера, которые будут стоять устойчиво на противне.

Нужные ингредиенты:

Свежие помидоры — 10 шт.
Куриные яйца — 10 шт.
Твердый сыр — 130 гр.
Лук репчатый — 1 головка
Соль — 1 щепотка
Черный молотый перец — на вкус
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Растительное масло — 3 ст.л.

Как приготовить фаршированные помидоры с сыром и яйцом:

Итак, берете помидоры и срезаете у каждого из них верхушку с плодоножкой. Потом берете чайную ложечку и очень аккуратно, чтобы не повредить стенки плода, удаляете из помидоров мякоть с перегородками. Для облегчения процесса, можно ножичком чуть надрезать перегородки в помидорах.
Теперь приготовленные помидоры уложите на смазанный растительным маслом противень. Затем в каждый из них насыпьте немного заранее натертого на крупной терке сыра. Сыпать сыр следует на дно помидоров.
После сыра положите в помидорчики по кружку репчатого лука. Хотя, если вы не любите лук, можете этого не делать.
Теперь, пожалуй, самый важный процесс — это заливка сырых куриных яиц. Просто осторожно разбейте яйцо, не повредите желток, и вылейте его в помидор. Сверху посыпьте яйца перцем, солью, тертым сыром и измельченной зеленью петрушки. Не забудьте оставить немного зелени на конец, а именно для подачи.
Поставьте противень с закуской в предварительно разогретую до 180-190 градусов C духовку. Запекать ее нужно в течении 25-30 минут.

Готовую закусочку из фаршированных помидоров с сыром и яйцом лучше подавать горячей, посыпанную зеленью петрушки.

Фаршированные помидоры на закуску наверно делала хоть один раз в жизни каждая хозяйка. Это очень простое, легкое в приготовлении, но в тоже время очень оригинальное блюдо.

Начинка для фаршированных помидор может быть абсолютно разнообразной. Это может быть овощной, грибной или мясной фарш, может быть сыр, яйца, рис и т.д.

Фаршированные помидоры могут быть как холодной закуской, так и основным блюдом. Также помидоры можно использовать вместо корзинок для салатов.

Фаршировать можно не только красные спелые помидоры, но и зеленые.

Как приготовить фаршированные помидоры на закуску — 16 разновидностей

Такой летний, легкий и полезный рецепт фаршированных помидор. Может подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

Помидоры — 10 шт.
Морковь — 400 гр.
Лук репчатый — 4 шт.
Рис — 150 гр.
Масло растительное — 100 гр.
Зелень
Перец черный молотый

Приготовление:

Морковь отварить и нарезать кубиками.

Рис отварить в слегка подсоленной воде.

Помидоры помыть, срезать плодоножку, удалить семена с частью мякоти.

Вынутую мякоть припустить до готовности в собственном соку.

Рис, морковь, мелко нарезанный лук, зелень перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

Наполнить помидоры приготовленной начинкой, накрыть срезанной верхушкой. Сложить в кастрюлю, добавить масло, припущенную мякоть помидоров и тушить до готовности. Готовое блюдо охладить и украсить зеленью.

Для фаршировки подойдут плоды крупных или средних размеров. Помидоры должны быть плотными, чтобы смогли удержать начинку не только в свежем виде, но и после термической обработки.

Приятного аппетита!

Самая простая, легкая и вкусная закуска. Делается очень быстро и обязательно понравится Вашим гостям.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 шт.
Яйца — 1 шт.
Сыр плавленый — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез
Зелень

Приготовление:

Сыр натереть на терке.

Яйцо отварить, остудить и натереть на мелкой терке.

Зелень и чеснок мелко порубить.

Все компоненты смешать и заправить майонезом.

Помидоры помыть, срезать верх и удалить мякоть.

Заполните подготовленные помидоры начинкой.

Сверху можно присыпать зеленью.

Закуска готова.

Приятного аппетита!

Фаршированные помидоры сыром на первый взгляд простой и не замысловатый рецепт, но каждая хозяйка может приготовить его по своему уникальному рецепту. Это блюдо может заменить завтрак, стать дополнением к обеду или ужину.

Ингредиенты:

Помидоры 6-7 шт.
Сыр твердый — 150 гр.
Брынза — 100 гр.
Чеснок — 3 зубчика
Майонез

Приготовление:

Сыр и брынзу натереть на терке.

Чеснок выдавить через пресс.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Помидоры помыть, отрезать верхнюю часть и вынуть середину.

Подготовленные томаты заполнить начинкой.

Фаршированные помидоры поместить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 4-5 минут.

Подавать блюдо горячим.

Вместо твердого сыра можно использовать творог, плавленый сырок, брынзу, рассольный сыр или их смесь.

Приятного аппетита!

Один из самых простых рецептов фаршированных помидор. С ним справится любая хозяйка. Помидоры, фаршированные грибами, подаются как закуска на праздничный стол.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 шт.
Грибы соленые или маринованные — 80-100 гр
Черный молотый перец
Зеленый лук
Укроп

Приготовление:

Грибы, зеленый лук, укроп мелко нарезать. Компоненты смешать, посолить.

Помидоры помыть, удалить плодоножки, отрезать верх и вынуть мякоть.

Середину каждого помидора посолить и поперчить по вкусу.

Нафаршировать помидоры смесью грибов с зеленью.

Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Можно подавать.

Приятного аппетита!

Оригинально и простое в приготовлении блюдо украсит Ваш стол как в будний, так и в праздничный день.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 шт.
Креветки замороженные — 200 гр.
Рис круглозернистый — 160 гр.
Сыр твердый — 120 гр.
Перец сладкий — 2 шт.
Укроп
Масло оливковое

Приготовление:

Креветки разморозить и опустить в кипящую подсоленную воду на пару минут.

Рис отварить до готовности.

Перец помыть, удалить семена и порезать кубиками. Зелень нашинковать.

Соединить рис, креветки, перец и зелень, перемешать.

Подготовить помидоры, срезать верх и удалить ложкой мякоть.

Помидоры наполнить приготовленной смесью и посыпать сверху тертым сыром.

Нафаршированные помидоры выложить на смазанный оливковым маслом противень и поставить запекать в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Перед подачей к столу помидоры слегка остудить.

Приятного аппетита!

Помидоры, фаршированные курицей и грибами можно подавать в горячем виде, как основное блюдо или в холодном, как закуску. Простое вкусное блюдо войдет в список Ваших любимых рецептов.

Ингредиенты:

Помидоры — 19 шт.
Вареное мясо (грудка) — 300 гр.
Грибы — 300 гр.
Крупная луковица — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г.
Майонез — 2 ст. л.
Перец черный молотый

Приготовление:

Грибы и лук вымыть, мелко нарезать.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить грибы. Посолить, поперчить и обжарить.

Помидоры вымыть, срезать верхушку. При помощи чайной ложки удалить мякоть. Чашечки посолить и перевернуть, что бы стекла лишняя жидкость.

Грибы с луком пересыпать в мисочку. Мясо нарезать небольшими кусочками. Смешать с грибами и луком. Заправить майонезом.

Нафаршировать помидоры. Посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!!!

Помидоры, фаршированные тунцом — это блюдо для любителей рыбных деликатесов. Готовится очень просто и быстро, а получается потрясающе вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Подготовить помидоры, удалив у них мякоть.

Яйца отварить. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

На крупной терке натереть сыр. На мелкой терке натереть яичный желток.

Консервированный тунец размять вилкой. Добавить к тунцу лук, сыр и желток. Заправить майонезом и перемешать.

Нафаршировать приготовленной смесью помидоры. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Этот рецепт относится к холодным закускам. Оригинальные фаршированные помидоры станут дополнением к праздничному столу.

Ингредиенты:

Помидоры — 10 шт.
Сельдь — 250 гр.
Яйцо — 2 шт.
Майонез
Лук зелёный
Укроп

Приготовление:

Помидоры помыть и аккуратно срезать верхушки. Удалить сердцевину.

Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков и мелко нарезать.

Отделенное от костей филе сельди измельчить и соединить с яйцом. Заправить майонезом и перемешать.

Заполнить начинкой подготовленные помидоры.

Можно украсить помидоры зеленым луком или укропом и накрыть срезанными верхушками.

Приятного аппетита!

Помидоры, фаршированные крабовыми палочками это легкое и приятное на вкус блюдо, которое обязательно оценят Ваши гости.

Ингредиенты:

Помидоры — 8 шт.
Крабовые палочки — 200 гр.
Яйца — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Майонез
Сливочное масло
Зелень

Приготовление:

Удалить из помидоров мякоть. Крабовые палочки нарезать кубиками.

Яйцо отварить и мелко. Лук нарезать и обжарить на растительном масле.

Зелень помыть и мелко нарезать. Натереть на крупной терке сыр.

Смешать крабовые палочки с луком, сыром, яйцом и зеленью. Заправить начинку майонезом.

Фаршируем помидоры начинкой, посыпаем натертым сыром.

Для новых вкусовых ноток в начинку можно добавив зеленый горошек или консервированную кукурузу, а можно добавить мелко нарезанные маслины.

Приятного аппетита!

Не знаете, что приготовить? Приготовьте помидоры, фаршированные ветчиной один раз своим гостями. Они обязательно оценят это блюдо.

Ингредиенты:

Помидоры — 6 шт.
Горошек — 1 банка
Ветчина — 150 гр.
Картофель — 1 шт.
Майонез

Приготовление:

Картофель предварительно отварить. Порезать небольшими кубиками картофель и ветчину. Смешать, добавить зеленый горошек. Посолить и заправить майонезом. Хорошо перемешать.

Теперь необходимо подготовить помидоры. Помидоры помыть, срезать верх и чайной ложечкой аккуратно вынуть мякоть.

Нафаршировать каждый помидор приготовленной начинкой. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Хотите приготовить яркое, сытное и вкусное блюдо? Тогда приготовьте фаршированные помидоры фаршем и грибами. Но возьмите для этого рецепта плоды среднего размера, чтобы гости помогли попробовать остальные блюда на Вашем столе.

Ингредиенты:

Помидоры — 6 шт.
Фарш — 300 гр.
Грибы — 300 гр.
Сметана — 2 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло
Перец молотый
Зелень

Приготовление:

Помидоры помыть, срезать верх и вынуть середину. Посолить и перевернуть срезом вниз, оставить на 30 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Лук и грибы мелко нарезать.

На растительном масле обжариваем репчатый лук, к нему добавляем фарш и обжариваем 5 минут

К луку и фаршу добавляем грибы и жарим еще 10 минут. Все посолить и поперчить. Дать слегка остыть.

Сыр натереть на терке.

В остывший фарш добавить сметану и хорошо перемешать.

Начиняем помидоры начинкой. Посыпаем натертым сыром.

Нафаршированные помидоры выкладываем на смазанный маслом противень и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Фарш можно использовать любой — говяжий, куриный или свино-говяжий.

Приятного аппетита!

Любите блюда из несладкого творога? Тогда этот рецепт для Вас. Приготовьте помидоры с творогом вместо традиционных фаршированных помидоров с сыром и чесноком. Забирайте себе в копилку еще один рецепт.

Ингредиенты:

Помидоры — 4-6 шт.
Творог — 200 гр.
Чеснок — 3 зубочка
Майонез
Зелень

Приготовление:

Помидоры помыть, срезать верхушку, и ложкой достанем всю мякоть.

Зелень помыть, нашинковать. Добавить в творог. Все тщательно перемешать.

Чеснок выдавить через пресс и добавить в творожную массу. Посолить.

Добавить майонез и перемешать.

Творожной начинкой плотно нафаршируем каждый помидор.

Выложить помидоры на тарелку, посыпать зеленью и подать к столу.

Майонез можно заменить сметаной от этого вкус блюда никак не пострадает.

Приятного аппетита!

Фаршированные помидоры с креветками — очень вкусное и оригинальное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

Помидор — 12 шт.
Сыр тертый — 100 гр.
Сыр «Филадельфия» — 100 гр.
Креветки (нечищеные) — 1кг
Чеснок — 2-3 зубочка
Укроп

Приготовление:

Помидоры помыть. Отрезать у помидора шляпку и вынуть мякоть, подрезая ножом, помогая столовой ложкой.

Подготовленные помидоры переложить в тарелку срезом вниз, чтобы стекла лишняя жидкость.

Процедить мякоть помидор через сито, убирая лишнюю жидкость.

Нарезать мелкими кубиками половину мякоти помидор. Сыр натереть на терке и смешать с мякотью помидор.

Креветки отварить, почистить и мелко нарезать. Смешать креветку с сыром и мякотью помидор. Туда же выдавить чеснок.

Укроп мелко нарезать. Отправить к порезанным ингредиентам. Добавить пол пачки сыра Филадельфия и перемешать.

Нафаршировать начинкой подготовленные помидоры Начиненные помидоры сверху посыпаем сыром.

Каждый помидор украсить двумя креветками и веточками укропа.

Помидоры можно фаршировать салатом, даже остатками от него. Например, можно нафаршировать помидоры салатом «Оливье»- тогда подавать их можно и как основное блюдо.

Приятного аппетита!

Потрясающе вкусное ароматное блюдо, которое порадует Вашу семью. Может подаваться как закуска или как основное блюдо.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 шт.
Говяжий фар — 200-250 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Моцарелла (натертая) — 3 ст.л.
Маринованные огурцы — 3-4 шт.
Перец болгарский (нарезанный) — 2-3 ст.л.
Майонез — 2-3 ст.л.
Зелень
Перец черный молотый

Приготовление:

Фарш посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.

Маринованные огурцы мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой терке.

Перец помыть, удалить семена и порезать маленькими кубиками.

Смешать фарш, огурцы, перец, чеснок и сыр. Заправить майонезом.

Помидоры помыть, срезать верх и вынуть мякоть. Заполнить подготовленные помидоры фаршем.

Выложить помидоры на противень и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Приятного аппетита!

Недорогое, просто в приготовлении блюдо, которое может подойти и вегетарианцам, если исключить из него сливки. Молотые сухари не дают выпекать соку, впитывая его. Помидоры получаются сочными и ароматными.

Ингредиенты:

Помидоры — 12 шт.
Грибы — 450 гр.
Лук — 1 шт.
Масло сливочное — 30 гр.
Сухари панировочные — 100 гр.
Сливки — 120 гр.
Зелень петрушки мелко нарезанная — 4 ст. л.
Перец черный молотый

Приготовление:

Взять помидоры среднего размера, срезать верхушку и удалить мякоть и чуть-чуть срезать донышко, чтобы помидоры не заваливались. Внутри каждый помидор посолить.

Грибы, зелень и лук мелко нарезать. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности. Добавить нарезанные грибы. Посолить, поперчить. Тушить, пока не выпарится вся жидкость.

Когда вся жидкость выпарилась, добавить сливки. Тушить еще 2-3 минуты. Снять с огня огонь, добавить панировочные сухари и зелень петрушки, перемешать.

Вылить из помидоров образовавшийся сок и наполнить помидоры приготовленной начинкой. Выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Запеченные фаршированные помидоры подаются как горячая закуска или гарнир к мясным блюдам.

Начинка получится ароматнее, если грибы обжарить в небольшом количестве масла.

Приятного аппетита!

Если Вы любите острые блюда, то эта закуска придется Вам по вкусу. В Грузии зеленые помидоры фаршируют ароматной зеленью, а затем квасят. Это вкусная, пряная закуска к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

Приготовление:

Помидоры и зелень помыть и просушить. Помидоры разрезать почти до конца, чтобы получился кармашек. Каждый помидор внутри натереть солью и оставить на некоторое время, чтобы пустили сок.

Порезать мелко зелень, перец и чеснок. Посолить и тщательно перемешать.

В каждый помидор положить столовую ложку начинки. Сложить подготовленные помидоры сложить в эмалированную кастрюли и накрыть прессом. Оставить на 3 дня при комнатной температуре.

После того, как помидоры пустят сок, поставить в холодное место. Через 2-3 недели блюдо готов к употреблению.

Помидоры квасятся в собственном соку, поэтому добавлять рассол или воду не нужно.

Подаются зеленые помидоры к мясу или в качестве закуски.

Помидоры фаршированные сыром и яйцами. Помидоры, фаршированные яйцами

Ингредиенты:

Помидоры — 10 шт.,
Укроп свежий — небольшой пучок,
Творог — 200 гр.,
Чеснок — 1 головка,
Плавленые сырки — 1 шт.,
Майонез — 100 мл.,
Петрушка для украшения — несколько веточек.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – рецепт

Первым делом приготовим начинку для фарширования помидоров. Помойте и мелко нарежьте укроп.

На крупной или средней по величине терке натрите плавленые сырки.

Очистите зубчики чеснока.

В миску с творогом добавьте измельченный укроп и плавленый сыр.

Выдавите к начинке фаршированных помидоров через пресс зубчики чеснока.

Творожно-сырную начинку для фаршированных помидоров перемешайте.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Фото

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Как приготовить с фото пошагово

Еще один вариант праздничной закуски —

Популярная закуска из фаршированных помидор с яйцом и айоли — чесночной-оливковым соусом просто вкусно и красиво. Попробуйте приготовить обязательно, Вам понравится! Как приготовить помидоры фаршированные яйцами смотрите ниже…

Время приготовления: 15 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 8 порций потребуются следующие продукты:

8 небольших помидоров;
4 яйца, сваренных вкрутую, охлажденных и очищенных;
6 ст. л. айоли или майонеза соль и свежемолотый черный перец;
1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала следует подготовить помидоры, для этого нужно на помидоре сделать разрез ножом в виде “Х”, и вычистить внутренности. Затем каждый помидор поместить в кипящую воду, примерно на 10 секунд, и сразу окунуть в холодную воду. После этого кожа помидора должна легко удалиться.
Срезать верхнюю часть помидора, отложить, она еще пригодится. Вычистить внутренности и семена из помидора, если остались. Заправить солью и перцем. Чтобы помидоры стояли ровно, можно слегка срезать у них дно.
В небольшой миске смешать нарезанные яйца с айоли или майонезом. Приправить солью и перцем, присыпать петрушкой. Наполнить помидоры приготовленной смесью, сверху положить срезанные верхушки.
Если фаршированные помидоры готовятся заранее, то чтобы сохранить их в свежем виде нужно слегка сбрызнуть их оливковым маслом и накрыть полиэтиленовой пленкой.

Приятного аппетита!

Нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть.

Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально.

В рецептах указано примерное количество средних помидоров. Вам может понадобиться меньше или больше овощей — всё зависит от их размеров.

Классическое и безумно вкусное сочетание. Если захотите разнообразия, добавьте в начинку рубленую зелень и тёртое варёное яйцо.

Ингредиенты

120 г твёрдого сыра;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки майонеза;
4 помидора;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке. Можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавки. Добавьте майонез и перемешайте. Начините помидоры сырной смесью и украсьте петрушкой.

Полноценный салат, который в помидорах смотрится намного оригинальнее, чем в блюде.

Ингредиенты

100 г копчёной куриной грудки;
100 г твёрдого сыра;
2 столовые ложки консервированной кукурузы;
2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
6 помидоров;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тёртый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.

iamcook.ru

При желании слабосолёную рыбу можно заменить копчёной.

Ингредиенты

150 г слабосолёной сёмги + немного для украшения;
1 пучок шпината;
150 г сливочного сыра;
6 помидоров.

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте их кусочками сёмги.

iamcook.ru

Эта закуска особенно хороша с шампиньонами. Но можно использовать и обычные лесные грибы.

Ингредиенты

2 столовые ложки растительного масла;
1 луковица;
300 г шампиньонов;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
6 помидоров;
50–70 г твёрдого сыра.

Приготовление

В сковороде с разогретым маслом обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно порубите грибы и выложите к луку. Приправьте солью и перцем и готовьте около 10 минут.

Снимите сковороду с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка слегка остыла. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

tvcook.ru

Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, положите на дно помидорных корзинок немного колбасы, ветчины или копчёной курицы.

Ингредиенты

½ столовой ложки растительного масла;
4 помидора;
4 яйца;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите туда помидоры срезом вверх так, чтобы они стояли прочно и не переворачивались.

Аккуратно разбейте в каждый помидор по одному яйцу. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанным луком. Запекайте при температуре 190 °C 25–30 минут.

Этот простой рецепт особенно выручит, если вы не знаете, как использовать оставшийся после обеда рис. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты

½ луковицы;
1 столовая ложка растительного масла;
1 болгарский перец;
150 г варёного риса;
3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
5 помидоров;
несколько веточек укропа.

Приготовление

Нарежьте лук кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанный небольшими кубиками перец и готовьте, пока овощи не станут золотистыми.

Смешайте обжаренные овощи, рис, майонез, соль и перец. Начините этой смесью помидоры и посыпьте измельчённым укропом.

iamcook.ru

Брынза и оливки довольно солёные продукты. В этом и прелесть этой закуски. Но при желании брынзу можно заменить фетой с нейтральным сливочным вкусом.

Ингредиенты

100 г брынзы;
10–12 оливок;
2 столовые ложки оливкового масла;
½–1 чайная ложка лимонного сока;
несколько веточек петрушки;
молотый чёрный перец — по вкусу;
4 помидора.

Приготовление

Разомните брынзу вилкой и мелко нарежьте оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок, рубленую петрушку и перец. Начините получившейся смесью помидоры.

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на будничный завтрак.

Ингредиенты

150 г ;
1 зубчик чеснока — опционально;
несколько веточек укропа;
несколько веточек петрушки;
несколько перьев зелёного лука;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка сметаны;
7 помидоров.

Приготовление

Смешайте творог, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и сметану. Начините получившейся смесью помидоры.

Начинку можно сделать ещё интереснее, если добавить свежие огурцы и консервированную кукурузу.

Ингредиенты

150 г крабовых палочек;
½ пучка укропа;
2 столовые ложки майонеза;
6 помидоров.

Приготовление

Мелко нарежьте крабовые палочки и укроп. Смешайте их с майонезом и разложите начинку по помидорам.

povarenok.ru

Начинка получается нежной, вкусной и ароматной.

Ингредиенты

150 г консервированной ;
3 варёных яичных желтка;
1 зубчик чеснока;
несколько веточек укропа — опционально;
5 помидоров.

Приготовление

Разомните вилкой печень трески и желтки. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп и перемешайте. Распределите начинку по помидорам.

Услышав название блюда «фаршированные помидоры» у многих сразу начинает разыгрываться аппетит, а фантазия рисует сложный процесс приготовления блюда, в котором присутствует огромное множество различных ингредиентов.
Услышав название блюда «фаршированные помидоры» у многих сразу начинает разыгрываться аппетит, а фантазия рисует сложный процесс приготовления блюда, в котором присутствует огромное множество различных ингредиентов. Однако, как показывает практика, даже самое сложное блюдо не всегда можно назвать самым вкусным. И примером этого можно назвать помидоры фаршированные яйцами и чесноком. Это довольно оригинальный рецепт приготовления традиционной яичницы, которая в результате обладает восхитительным ароматом томатов. К тому же, помидоры фаршированные яйцами и чесноком, — это блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты, когда гости уже стоят на пороге.

Чтобы приготовить помидоры, фаршированные яйцами и чесноком, нам понадобятся:

600 граммов свежих томатов;
три куриных яйца;
несколько зубков чеснока;
майонез, идеально, если майонез вы готовите самостоятельно, но если такового в вашем холодильнике просто нет, подойдет и магазинный майонез;
соль и перец.
В качестве украшения нам понадобится зелень петрушки или укропа.

Яйца отвариваем в подсоленной воде в течение десяти минут, после чего заливаем их холодной водой, эта мера позволит нам легко избавиться от скорлупы, не повредив при этом целостность белка. Очищенные яйца измельчаем.
Измельченный лук добавляем к нарезанным яйцам и заправляем массу майонезом, используя при этом только три четверти нормы, указанной в рецептуре, добавляем соль и перец по собственному вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Свежие и спелые помидоры промываем под проточной водой, удаляем плодоножку и срезаем верхнюю часть каждого томата. Чтобы продукты не пропадали, срезанные части помидора можно мелко нарезать и добавить в яичную смесь. Затем удаляем при помощи обычной столовой ложки всю внутреннюю часть помидора, которую слегка присыпаем изнутри солью.
Томаты подготовлены, можно приступать к наполнению помидоров фаршем. Довольно удобно начинять томаты при помощи чайной ложки, так получается гораздо аккуратнее и красивее. После того, как томаты наполнены фаршем из яиц и чеснока, устанавливаем их на блюдо, присыпаем мелко нашинкованной зеленью и поливаем тонкой струйкой майонеза, оставшееся после заправки начинки.
Помидоры, фаршированные яйцами и чесноком готовы, и согласитесь, что приготовить их очень просто.

Рекомендуем: Помидоры, фаршированные зеленью

Ингредиенты:
помидоры — восемь штук
чеснок — 2 зубчика
зелень петрушки — 2 пучка
майонез — 100 грамм
оливковое масло — две столовых ложки
соль — по вкусу
Способ приготовления:

Помидоры помойте и обсушите. Срежьте с каждого помидора верхушку и удалите при помощи чайной ложки мякоть, сок и семена.

Зелень петрушки помойте, обсушите, нарежьте и растолочь в ступке вместе с чесноком и оливковым маслом. Добавьте соль и хорошенько перемешайте.

Наполните помидоры приготовленной начинкой и выложите на блюдо, оформите майонезной сеточкой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы помидоры пропитались ароматами петрушки и чеснока.

Рецепт Помидоры, фаршированные зеленью подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом

простая и невероятно вкусная закуска

Секреты приготовления вкусных фаршированных помидоров

Закуску или аперитив делают из маленьких помидоров, например, черри. Для гарнира выбирают большие томаты одинакового размера.
Желательно использовать спелые, не слишком мягкие плоды с плотными толстыми стенками, которые не потеряют форму после запекания.
Использовать большое количество чеснока не нужно. Этот ингредиент должен придать фаршированным томатам остроту и пикантный аромат, а не горчить.
В начинку добавляют овощи, колбасные изделия, яйца, орехи, зелень, другие продукты по вкусу.
Сыр подходит любой – твердый, рассольный, плавленый, творожный.

Фаршированные помидоры с сыром, чесноком и яйцами в духовке

Время: 30 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 138 ккал в 100 г.
Кухня: международная.
Сложность: легкая.

Ингредиенты:

помидоры – 8 шт.;
прованские травы – большая щепотка;
яйца – 4 шт.;
чеснок – 2 зуб.;
сыр (желательно, твердых сортов) – 250 г;
майонез или жирная сметана – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Яйца, сваренные вкрутую, мелко нарубить.
Добавить тертый сыр, майонез, прованские травы, тертый чеснок.
Начинить заготовки. Переложить на противень, застеленный пергаментом.
Запекать томаты при температуре 180 °С 15 минут.

Время: 10 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 121 ккал в 100 г.
Предназначение: на скорую руку, закуска.
Кухня: международная.
Сложность: легкая.

Ингредиенты:

помидоры (желательно, крупные) – 8 шт.;
укроп – 1 большой пучок;
сырки плавленые (классические, без добавок) – 2 шт.;
сардины консервированные или другие рыбные консервы – 1 банка;
чеснок – 1 зуб.;
майонез – 60 г.

Способ приготовления:

Плавленые сырки натереть.
Добавить рыбные консервы, укроп, майонез, очищенные чесночные дольки.
Перебить в чаше блендера до однородной кремовой консистенции. Переложить массу в кондитерский мешок.
Томаты разрезать поперек пополам, мякоть извлечь ложкой.
Начинить половинки чесночно-сырным кремом, формируя «розочки» на каждой заготовке.

Время: 30 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 120 ккал в 100 г.
Предназначение: на скорую руку, закуска.
Кухня: международная.
Сложность: легкая.

Начинка будет более нежной, если заменить треть рикотты нежирным творогом

Ингредиенты:

помидоры – 8 шт.;
арахис – 50 г;
рикотта (сывороточный итальянский сыр) – 250 г;
чеснок – 4 зуб.;
шпинат – 50 г;
руккола – 50 г;
масло оливковое – 60 мл.

Способ приготовления:

У томатов срезать верхнюю часть, мякоть извлечь ложкой.
Смешать мелко нарезанную мякоть с измельченным шпинатом, тертым сыром.
Начинить помидоры получившейся смесью.
Отдельно соединить рукколу, чеснок, масло и обжаренный арахис. Перебить в чаше блендера.
Полить томаты получившимся арахисовым соусом.
Накрыть срезанными «крышечками».

Отличная закуска для праздничного стола, которая пользуется популярностью в любое время года, но особенно часто можно увидеть такую закуску летом, когда помидоры вкусные, сочные и недорогие. Для свежих помидоров можно подобрать самые разные начинки: грибы, овощи, крупы, мясо и бобовые. Также можно подавать помидоры с начинкой в свежем виде либо же запекать их в духовке или СВЧ. Чтобы блюдо смотрелось на столе более эстетично и аппетитно, выбирайте помидоры одинакового размера, круглой формы, без пятен и любых других повреждений на кожице.

Ингредиенты

4-5 помидоров
4 куриных яйца
100 г твердого сыра
3 зубка чеснока
2-3 ст. л. майонеза
1/3 ч. л. молотого черного перца
1/4 ч. л. соли
зелень перед подачей

Приготовление

1. Сначала займемся подготовкой начинки для помидоров. Куриные яйца сварите вкрутую в подсоленной воде, затем остудите и снимите скорлупу. Яйца натрите на мелкой терке – так начинка получится более нежной, даже можно сказать пастообразной.

2. Твердый сыр натрите также на мелкой терке. Сорт сыра особого значения не имеет, можно взять пресный или солоноватый сыр. Сладковатый выбирайте только в том случае, если являетесь его поклонником.

3. В миску с натертой начинкой добавьте майонез произвольной жирности (его можно заменить сметаной), также добавьте черный молотый перец и соль, все перемешайте.

4. Возьмите помидоры средних размеров и удалите место, где крепилась плодоножка, затем ложкой или ножом аккуратно вырежьте сердцевину, удалите семена.

5. С помощью чайной ложки наполните импровизированные чашечки из помидоров начинкой, до самого верха. Начинку можно слегка утрамбовывать.

Закуски — непременная составляющая как повседневного меню, так и праздничного застолья. Без них жизнь становится скучнее, а еда — преснее. И не последнее место среди разнообразия закусок занимают фаршированные помидоры. Рецепт с сыром и чесноком, салатами или морепродуктами, бобовыми либо зеленью — есть из чего выбрать даже самому придирчивому гурману. Дополнительный плюс в таких блюдах — простота их приготовления и возможность вкусно, аккуратно и полезно «перехватить» между положенными приемами пищи.

Любимый из всех способов соорудить — рецепт с сыром и чесноком. Приготовление доступно даже начинающим поварам, если они учтут некоторые изначальные тонкости. Во-первых, сами томаты. Нужно брать овощ полностью созревший, но упругий, не сморщенный и не слишком мягкий. Размер — средний. Мелкие помидоры фаршировать трудно, крупные при поедании будут разваливаться. Кстати, томаты можно использовать и овальные. Чтобы они не заваливались, снизу донышко подрезается. Только придется проявить немного ловкости: срез не должен образовать внизу дырку.

Во-вторых, чеснок. Даже если вы его любите, не стоит перебарщивать с количеством этой пряности. Кому-то из присутствующих она может быть не по вкусу. Да к тому же будет забивать тонкий привкус сыра и аромат томатов.

В-третьих, сырная составляющая. На нее стоит обратить особое внимание. Когда готовятся фаршированные и чесноком обычно предлагает использовать твердые сорта. Однако это не обязательное условие. Можно использовать мягкие сыры, плавленые и даже творог. Все эти версии, пикантные и интересные, мы предложим вашему вниманию ниже.

Помидорная закуска

Сначала узнаем, как приготовить самые популярные фаршированные помидоры, рецепт с сыром и чесноком которых включает в себя еще и яйца. Шесть плотненьких томатов моются, обтираются или обсушиваются. С каждого овоща снимается и выбрасывается «макушка». Желательно ее срезать не слишком толсто. Чайной ложечкой предельно аккуратно вынимаются «внутренности». Их можно пустить на соус или томатный суп. На внутренних стенках мякоти оставляется минимум. Главное в процессе — не повредить целостность помидорок.

Параллельно отвариваются до крутости три яйца, остужаются и мелко рубятся. Любители предельной однородности могут их крупно потереть. В эту же мисочку натирается твердый сыр (граммов 100-120) и продавливаются две чесночные дольки. Для сочности начинка перемешивается с тремя ложками сметаны или майонеза. Ею плотно, с небольшой горкой сверху, набиваются томаты, раскладываются на пергаменте, коим выстелен противень, и отправляются в печь, минут на 7-10.

Получаются очень вкусные и красивые помидоры, фаршированные сыром и чесноком (фото). Рецепт советует их подавать теплыми и посыпанными рубленой пряной зеленью. Ее количество оставляется на ваше усмотрение. Можно добавить чуть-чуть, только для ароматности, а можно щедро присыпать ею томаты для обогащения вкуса.

Фаршированные помидоры: пошаговый рецепт с сыром и чесноком

Предварительная подготовка основы — та же, за исключением того, что шляпки не выбрасываются. Они послужат нам своего рода крышечками. Если томаты окажутся чересчур сочными, нужно после их «потрошения» подсолить изнутри полученную чашку и перевернуть ее: избыточная жидкость стечет. Далее предусмотрены следующие манипуляции:

Твердый сыр, примерно столько, сколько бралось для предыдущего рецепта, мелко трется.
Небольшой пучок петрушки общипывается. Листочки нарубаются как можно мельче.
2-3 зубка чеснока рубятся (давить нежелательно).
Все это соединяется с двумя ложками свежего сока лимона и перетирается с кусочком размягченного масла (около 60 граммов). Можно подсыпать перец с солью.
Масса заправляется двумя ложками самой жирной сметаны. И после перемешивания фасуется по помидорам.

Крышечки возвращаются на законное место, томаты немного охлаждаются и несутся к столу. Можно на каждый положить веточку любой зелени.

Шпинатный вариант

Очень европейские фаршированные помидоры: рецепт с сыром и чесноком здесь дополнен шпинатом. И его любители наверняка оценят подобное новшество. Сами томаты готовятся стандартно. А вот процедура с приготовлением начинки несколько посложнее описанных выше. В качестве точки отсчета принимаем массу сыра: на 150 граммов этого продукта потребуется 400 г шпината. Его нужно помыть, подсушить и измельчить, после чего потушить в трех ложках растопленного масла до полного испарения жидкости.

Пока он «доходит до кондиции», полстакана грецких орехов подсушиваются на сухой сковородке и давятся скалкой. Про блендер забудьте — пюре из орехов в этом рецепте не пригодится. Чеснок, 2-3 дольки, продавливается либо рубится. мелко. Когда шпинат перестанет испускать пар, в него всыпаются орехи с чесноком. Масса перчится и подсаливается. Через пару минут сковороду можно снимать с плиты. Туда сразу же всыпается сыр и активно мешается, чтобы он распределился равномерно и расплавился. Начинкой фаршируются помидоры, накрываются срезанными шляпками — и в печь на четверть часа.

Творог — это тоже сыр

С этим ингредиентом можно сделать просто замечательные фаршированные помидоры с сыром и чесноком. Рецепт советует дополнить состав кедровыми или лесными орешками — это придаст закуске просто незабываемый вкус. Помидоры подготавливаются уже привычным нам образом. Для начинки горсточка очищенных орехов обжаривается всухую до золотистости и измельчается. Достаточно увесистый пучок петрушки (только листики) и немного укропа рубятся, полпачки творога (примерно 150 граммов) перетирается сквозь сито.

Три дольки чеснока прогоняются сквозь пресс, брусок сыра (рекомендован пармезан) трется средней стружкой. Компоненты соединяются. Начинка приправляется перцем с солью, раскладывается по помидорным «чашкам». И томаты запекаются до готовности. Рецепт указывает время в треть часа, но стоит ориентироваться на размер помидоров: при небольших габаритах время может сократиться почти вполовину. Лучше всего закуска «идет» с тостами из черного хлеба.

Любителям брынзы

Это будет Для начинки помидоров шинкуется совсем небольшая луковка, пара зубков чеснока давится. Овощи соединяются с вынутой томатной мякотью и измельченной петрушкой. Масса заправляется смесью постного масла с уксусом в равных пропорциях, перемешивается. И только после добавляется нарубленная брынза. Нафаршированные помидоры украшаются кружочками оливок или маслин и листиками петрушки.

– прекрасная холодная закуска, но могут быть и вполне сытной едой. Все зависит от того, что именно вы положите в начинку, кроме сыра или даже вместо сыра.

Как вы уже поняли, варианты здесь могут быть самые различные. Важна основная идея: это свежие помидоры, нафаршированные чем-то. Заметим, что выглядит это блюдо одинаково красиво и привлекательно и на праздничном столе, и на пикнике, и на обычном обеде – ужине. Так что поговорим сначала в принципе о том, как делается это незатейливое, но вкусное блюдо, а затем о различных фаршах-начинках. В этом рецепте мы не будем указывать количество необходимых продуктов, потому что вам придется ориентироваться на необходимое количество фаршированных помидоров. А их количество как минимум равно ожидаемому количеству едоков за столом, больше, естественно, не возбраняется, а только приветствуется: всегда найдется кто-нибудь, кто хочет добавки.

Выбирая помидоры, обращайте внимание на то, что они должны быть крепенькими, не размякшими и, что называется, «мясистыми», не водянистыми. Конечно, помидоры не должны быть мелкими – вам же нужно достаточно места для начинки. Еще они должны быть более или менее круглыми (мы имеем в виду, не вытянутыми, как например, «Дамские пальчики» или сливовидные) – они должны стоять на блюде устойчиво, как чашечки, не падать и не перекатываться. Ну, и «для эстетики» помидорчики подбирайте примерно одинакового размера.

Итак, один из самых элементарных вариантов (не самый, потому что к сыру мы добавили ещё ветчину, а можно обойтись и без неё).

Нужно:

Помидоры – в необходимом количестве
Сыр – любой на ваш вкус
Яйца – примерный расчет: 2 яйца на 200 граммов сыра
Майонез
Ветчина (по желанию) – можно прессованную, можно заменить варёной колбасой типа «Докторской»
Укроп (по желанию)
Чеснок (по желанию, 1-2 крупных зубчика на 200 граммов сыра)

Приготовление:

Сначала делаем начинку, которой будем фаршировать наши помидоры.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, потереть на крупной тёрке или измельчить (по сути, раздавить на мелкие кусочки) вилкой.

Сыр потереть на крупной тёрке.

Ветчину потереть на крупной тёрке.

Укроп (если хотите его добавить) вымыть, подсушить, отрезать и выбросить стебли-«палки», остальное мелко нарезать.

Чеснок раздавить в специальной чесночнице-«давилке» или очень мелко порезать.

Всё перемешать, добавить майонез и ещё раз перемешать.

Помидоры нужно, конечно же, вымыть и вытереть. Затем аккуратно отрезаем помидорную «шляпку» (впрочем, возможно, вы её называете помидорной «попкой») – ту часть, где находится зелёный «хвостик», примерно около 1 см, но не выбрасываем её, она нам пригодится.

Теперь с помощью меленького ножа и чайной ложки осторожно вынимаем из помидора «внутренности», удаляем сок и семечки (Вам жалко это выбрасывать? И не нужно! Складывайте все это в миску или в контейнер – и в холодильник. Чуть позже измельчите блендером, посолите и выпейте как томатный сок или добавьте в какой-нибудь соус вместо томатной пасты). Помидорные «крышки» тоже ложечкой очистим от остатков сока и семечек.

Получившиеся помидорные «стаканчики» оставьте на разделочной доске вверх дном на несколько минут, чтобы остатки сока вытекли, а затем расставьте на блюде или на плоской мелкой тарелке.

Теперь фаршируем наши помидоры, то есть аккуратно заполняем их начинкой, чуть-чуть уминая её чайной ложкой. Можно положить начинку с небольшой «горкой».

Накрываем фаршированные помидоры их собственными крышечками (это, в общем-то, не обязательно, но получается красивее, как нам кажется). Вот и всё: наши фаршированные помидоры с сыром готовы к подаче на стол.

Скажем ещё несколько слов о других возможных начинках. Они могут быть практически любыми. В уже изложенном нами варианте можно ветчину заменить вареным мясом или вареной курицей (если вы варили бульон, а мясо осталось). Мясо или курицу, конечно, нужно мелко покрошить. Можно приготовить фарш в буквальном смысле этого слова (обжарить говяжий или куриный фарш на сковороде до готовности, можно с репчатым луком, остудить и использовать для начинки). В этом случае все равно рекомендуем добавить сыр и майонез в качестве связующей составляющей, иначе жареный фарш будет рассыпаться в процессе еды во все стороны. Можно положить в помидоры практически любой заправленный майонезом салат, в том числе и рыбный или салат с креветками – и помидоры с успехом исполнят роль тарталеток. Экспериментируйте! Добавляйте оливки или ананасы, маринованный лук или огурчики, различную зелень. Попробуйте использовать разные сыры, например, не твёрдые, а плавленые, или мягкие сывороточные, такие, как «Адыгейский» или «Моцарелла», или даже брынзу. Вы обязательно найдете свои любимые варианты!

Помидоры, фаршированные сосисками

помидоры, фаршированные сосисками
Прекрасное блюдо, совмещающее в себе такие вкусные ингредиенты, как томаты, сосиски и сыр. Универсальная закуска с простой рецептурой, которая подойдёт как на завтрак, так и обед или ужин – решать только вам. Себестоимость помидор летом и осенью низкая, поэтому готовить такую закуску нужно обязательно – и полезно и вкусно. Если при приготовлении используются сорт сыра с выраженным солёным вкусом, то начинку можно и не солить.

Необходимые ингредиенты:

крупные помидоры -1 кг
180 грамм детских куриных сосисок
140 грамм сыра (российский, моцарелла, гауда и так далее)
зелень (луковое перо, укроп)
немного соли

Процесс приготовления:

Выберем спелые, сочные помидоры, желательно больших размеров – это позволит разместить в них больше начинки.
выберем спелые, сочные помидоры, желательно больших размеров – это позволит разместить в них больше начинки
Сосиски очистим от пищевой плёнки и нарежем ломтиками.
сосиски очистим от пищевой плёнки и нарежем ломтиками
Сыр натрём на крупной тёрке, луковое перо и укроп мелко нарежем.
сыр натрём на крупной тёрке, луковое перо и укроп мелко нарежем
Помидоры аккуратно разрежем сверху, ложкой соскребём мякоть. Стараемся не повредить ножом нижнюю часть помидоры, иначе при запекании она будет течь снизу и может развалиться.
помидоры аккуратно разрежем сверху, ложкой соскребём мякоть
Заполняем томаты начинкой из сосисок и сыра ( приблизительно 90 грамм ), сверху накладываем оставшийся сыр (делаем своего рода сырную шляпку), затем всю эту красоту посыпаем зеленью. Помещаем наши фаршированные помидоры в духовку. Запекаем их при температуре 180 градусов Цельсия 25-30 минут.
заполняем томаты начинкой из сосисок и сыра
Как только сырная корочка сверху приобретёт золотистый цвет, духовку можно выключать. Помидорам дать отстояться 2-3 минуты на противне . Затем аккуратно их достаём с помощью лопатки из духового шкафа и помещаем на тарелку.Осталось только разрезать ножом и жадно съесть.
как только сырная корочка сверху приобретёт золотистый цвет, духовку можно выключать
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом с друзьями:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Томаты, запеченные с сыром, начиненные яйцом — The Washington Post

Для этого приготовления вам нужно будет выбрать большие твердые помидоры, потому что они должны дать достаточно нарезанной мякоти, чтобы добавить ее в начинку, и потому что они будут служить съедобными сосудами для яйца. Фаршированные помидоры кладут на лаваш или лепешки по четырем причинам: это хороший способ израсходовать эти слегка несвежие кусочки; хлебная основа помогает помидорам оставаться в вертикальном положении и вбирает в себя некоторые полезные свойства томатов; запекание усиливает аромат томатов.

Последний штрих из смеси пряностей Ближнего Востока za’atar делает блюдо последним. Вы можете найти его в некоторых крупных продуктовых магазинах, таких как Whole Foods Markets, а также на рынках Ближнего Востока.

Подавать с фруктовым салатом.

Порций: 2 — 3

Ингредиенты

3 цельнозерновых пюре или 1 большая лепешка
2 или 3 больших помидора
2 средних зубчика чеснока
1 маленькая луковица
1 столовая ложка оливкового масла
Листья 2 веточек майорана
1/2 чайной ложки молотой куркумы
2 или 3 больших яйца
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
3 1/2 унции свежего тертого твердого сыра, такого как пекорино Романо
1 чайная ложка сушеного заатар (может заменить сладкий перец; см. Заголовок)

Указания

Разогрейте духовку до 350 градусов.Используйте спрей с антипригарным маслом для жарки, чтобы смазать внутреннюю часть формы для выпечки среднего размера.

Поджарьте лаваш или нарежьте лепешку на кусочки, которые поместятся в тостере, а затем поджарьте их.

Сердцевина помидоров. Срежьте с помидоров верхушку (примерно треть), затем крупно нарежьте верхнюю часть и положите в миску. Используйте шарик для дыни или ложку для грейпфрута, чтобы вычерпать внутренности помидоров и добавить их в миску. Измельчите чеснок. Лук крупно нарезать, чтобы получилось около 3/4 стакана.

Нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем огне.Добавьте лук и готовьте 6-8 минут, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок, майоран и куркуму, затем добавьте нарезанные помидоры и кусочки, помешивая, чтобы они смешались.

Разложите поджаренный лаваш или лепешки так, чтобы они покрывали форму для выпечки одним слоем. Разделите большую часть луково-томатной смеси между каждой скорлупой помидора, затем выложите оставшуюся часть на поджаренный хлеб в форме для выпечки. Прижмите помидоры к хлебу, затем разбейте каждый помидор по яйцу, давая ему упасть на луково-томатную смесь.Добавить соль и перец по вкусу. Посыпать сыром и заатар.

Выпекайте 15 минут или до тех пор, пока яйца не застынут, а сыр не растает. Разложите хлеб и помидоры по тарелкам; служить сразу.

Источник рецепта

Адаптировано на основе рецепта Салли Батчер из книги Салли Бутчер «Новый ближневосточный вегетарианец: современные рецепты из вегетарианцев» (Interlink, 2012).

Проверено Бонни С. Бенвик.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Жареные помидоры, фаршированные яйцом — 4 Sons ‘R’ Us

Жареные помидоры с начинкой из яиц легко оживят ваш бранч великолепным цветом и ароматом. Это не только красивое и вкусное блюдо, но и более легкий завтрак, которым можно наслаждаться в любое время.

Мы с мальчиками постоянно ругаемся за завтраки и бранчи по выходным.

Вместо того, чтобы в ленивое воскресенье еще раз перекусить хлопьями, мы любим приготовить большую стопку блинов или обильную запеканку для завтрака.

Но мои мальчики всегда просят сладкого, а мне иногда хочется чего-нибудь пикантного и немного более легкого.

Эти жареные помидоры с начинкой из яиц — то, что вам нужно!

Они легкие, но с прекрасным сладким томатным ароматом, который настолько хорош, что мы можем наслаждаться ими.

И их очень легко приготовить, используя лишь горстку повседневных ингредиентов.

Состав

Вот что вам понадобится для этих жареных помидоров с протеиновыми добавками:

Помидоры — Для этого вам понадобятся большие помидоры. Если они будут слишком маленькими, то наполнение будет сложно достать, и они не удержат много.
Оливковое масло
Соль и свежемолотый черный перец — По вкусу.
Яйца — Крупные яйца
Гарнир — Я использую как нарезанный, свежий чеснок, так и тертый сыр Пармезан для украшения фаршированных помидоров.

Как приготовить жареные помидоры с начинкой из яиц

Эти фаршированные помидоры довольно легко приготовить.

Для этого начните с осторожного мытья помидоров, чтобы удалить грязь и мусор.

Затем вытрите их бумажным полотенцем.

Когда помидоры будут готовы, с помощью ножа для пары вырежьте круглую пробку из верхушек каждого помидора.

Осторожно используйте прочную ложку, чтобы аккуратно выдолбить семена и мякоть внутри каждого помидора.

Поместите подготовленные «миски» помидоров в углубления формовой формы для маффинов.

Колодцы помогают улавливать любые соки, исходящие из них во время приготовления.

Они также помогают держать их в вертикальном положении во время готовки.

Равномерно полейте оливковым маслом вершины всех помидоров.

Наконец, приправьте их солью и свежемолотым черным перцем перед тем, как поместить их в духовку для запекания при 400 ° примерно на 8–10 минут.

Когда помидоры немного размягчатся, осторожно снимите горячую сковороду и аккуратно разбейте яйцо в центре каждого помидора.

Убедитесь, что желтки не разорваны.

Верните наполненные помидоры в духовку и продолжайте запекать еще 12–15 минут.

Когда яйца приготовятся в соответствии с вашими предпочтениями, достаньте их из духовки.

Желтки станут тверже, чем дольше они будут в духовке.

Приправить фаршированные помидоры солью и перцем по вкусу.

Осторожно переложите горячие помидоры на сервировочные тарелки и посыпьте свежим чесноком и посыпьте тертым сыром пармезан.

Хранение остатков

Храните оставшиеся фаршированные помидоры в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Разогрейте в духовке на 300 градусов, пока не прогреется.

Советы и хитрости

Чем дольше готовятся яйца, тем плотнее становится центр. Если вам нравится жидкий желток, вы можете оставить их на более короткое время. Если вы предпочитаете, чтобы желток был полностью приготовлен, оставьте его как минимум на 15 минут, чтобы он полностью приготовился.
Обязательно используйте для этого крупные помидоры.Меньшие разваливаются, когда вы пытаетесь их выдолбить. Они также не легко помещаются в яйцо.
Не переваривайте помидоры, когда впервые ставите их в духовку. Они не будут полностью прожарены перед тем, как положить туда яйцо. Если вы дадите им долго, они могут стать слишком мягкими, чтобы удержать яйцо.
Так легче разместить помидоры с выдолбленным отверстием наверху при первой выпечке. Таким образом можно легко разбить яйцо в полость.

Любите фаршированные помидоры? Попробуйте эти рецепты:

Эти жареные помидоры с начинкой из яиц — восхитительное начало дня.

Сделайте их и наслаждайтесь!

Ты так же любишь фаршированные помидоры, как я?

Попробуйте другие рецепты с начинкой из помидоров:

Если вы пробовали эти жареных помидоров с начинкой из яиц или любой другой рецепт на моем сайте, дайте мне знать в разделе комментариев, как это получилось, нам очень нравится слышать от наших читателей! Вы также можете следить за мной на PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM , чтобы увидеть больше удивительных рецептов и все, что у нас происходит!

6 крупных помидоров
1 1/2 столовой ложки оливкового масла
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
6 яиц
измельченный чеснок для украшения
тертый сыр Пармезан для украшения

Аккуратно вымойте помидоры руками, чтобы «стереть» грязь и мусор.Просушите их бумажными полотенцами.
Используя нож для пар, аккуратно вырежьте круглую пробку из верхнего центра каждого помидора. Используйте крепкую ложку, чтобы аккуратно выдолбить семена и мякоть внутри.
Поместите подготовленные «миски» из помидоров в лунки формы для маффинов. Помидоры будут сидеть на ящиках, а соки, вытекающие во время приготовления, будут собираться внутри, предотвращая беспорядок в духовке.
Равномерно полейте помидоры оливковым маслом.Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Запекайте помидоры при температуре 400 ° в течение 8-10 минут.
Снимите горячую сковороду и аккуратно разбейте яйцо в центре каждого помидора, стараясь не сломать желтки, а затем выбросьте скорлупу.
Верните начиненные помидоры в духовку и продолжайте запекать их еще 12-15 минут. Когда яйца будут приготовлены в соответствии с вашими предпочтениями, достаньте их из духовки.
Приправить фаршированные помидоры еще раз солью и перцем по вкусу.
Осторожно переложите горячие помидоры на сервировочные тарелки, сверху положите свежий лук и посыпьте тертым сыром пармезан и наслаждайтесь!

Рецепт летнего завтрака с начинкой из сырных яиц с низким содержанием углеводов

Это отличный летний завтрак, особенно со свежими помидорами из вашего сада.Этот рецепт томатов с начинкой из сырных яиц с низким содержанием углеводов легкий и насыщенный, и содержит всего 3,6 г чистых углеводов.

Вам также может понравиться этот популярный рецепт печенья для завтрака с низким содержанием углеводов !

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

Мы с мужем с нетерпением ждем наш первый садовый помидор. А пока я хотел попрактиковаться с несколькими купленными в магазине помидорами, и мой первый рецепт — это помидоров с сырно-яичной начинкой с низким содержанием углеводов .Они были так хороши, и держу пари, они станут еще лучше, когда мы получим свежие садовые помидоры. Это блюдо подойдет для вкусного завтрака или обеда с низким содержанием углеводов на лето.

Еще рецепты с низким содержанием углеводов со свежими помидорами
Вот еще несколько восхитительных рецептов с низким содержанием углеводов, которые можно попробовать со свежими помидорами с вашего огорода или с фермерского рынка. Я особенно люблю варенье из томатного бекона с низким содержанием углеводов !
Найди лучший помидор в супермаркете
Если вы собираетесь покупать помидоры, купленные в магазине, я предлагаю вам найти самые лучшие помидоры.Старайтесь покупать местные сорта, так как они, скорее всего, созрели. Они должны иметь насыщенный устойчивый цвет и сладковато-землистый запах. Узнайте больше о , выбирая хороший помидор в супермаркете, здесь .
Рецепт приготовления этого яичного фаршированного помидора
Первое, что вам нужно сделать, это очистить помидоры. Как вы можете видеть ниже, я сделал это с баллоном из дыни. Вы хотите вычерпать семена и мякоть. Также слейте из них воду, чтобы они не разбавили яйца.
Теперь вы хотите приготовить сырную яичную смесь. Взбейте яйца, чеддер, шпинат, соль и перец вместе, а затем залейте помидоры. По этому рецепту для меня приготовлено 8 помидоров, но это будет зависеть от размера ваших помидоров.
Теперь мы хотим выложить холмик сыра моцарелла поверх яиц. Затем приготовьте смесь из панировочных сухарей и положите на самый верх. Выпекать 30-40, пока яйца не будут готовы.
Топпинг для панировочных сухарей с низким содержанием углеводов
Начинка представляет собой смесь свиной шкуры, сыра пармезан, чеснока и петрушки.Измельчите свиные шкурки, поместив их в кухонный комбайн и взбивая, пока они не превратятся в мелкую смесь крошек. Затем смешайте с остальными ингредиентами, чтобы посыпать помидоры.
Это было действительно вкусно, я ел их и на завтрак, и на обед. В следующий раз они так же хороши, как и я, потому что и мой сын, и муж не едят яйца. Ты можешь в это поверить?
Это тоже будет неплохим вариантом для летнего бранча.Надеюсь, вы попробуете эти фаршированные помидоры, независимо от того, есть ли у вас садовые помидоры. Они все равно будут вкусными! Корм на 1 помидор, фаршированный яйцом:
176 кал. / 11,6 г жиров / 4,8 г углеводов / 1,2 г клетчатки / 13,9 г белка = 3,6 г чистых углеводов
Где купить крошки из свиной шкурки
Если вы не хотите делать панировочные сухари из свинины, вы всегда можете купить эти панировочные сухари из свинины Panko на Amazon!
Помидоры, фаршированные сырным яйцом, с низким содержанием углеводов
Это отличный летний завтрак, особенно со свежими помидорами из вашего сада.Этот рецепт низкоуглеводных помидоров с начинкой из сырных яиц простой и насыщенный, и содержит всего 3,6 г чистых углеводов.
Состав
8 помидоры, очищенные от семян и мякоти
4 яйца, взбитые
1/2 чашка молодой шпинат, нарезанный
1/2 чайная ложка поваренная соль
1/4 чайная ложка перец
1 чашка чеддер, измельченный
1/2 чашка сыр моцарелла, тертый
3/4 чашка шкварки свиные, измельченные
1 гвоздика чеснок, крупный, измельченный
1/4 чашка сыр пармезан, тертый
1 столовая ложка петрушка, рубленая
Инструкции
Используя инструмент для дынных шариков или нож и ложку, очистите помидоры.Выньте семена, мякоть и слейте лишнюю воду. Это разбавит ваши яйца. Помидоры выложить в форму для запекания.
Взбейте яйца, шпинат, чеддер, соль и перец. Залейте все помидоры яичной смесью.
Сверху на каждый помидор положите кучку моцареллы.
Измельчите свиные шкурки в кухонном комбайне, пока они не станут похожи на панировочные сухари. Затем смешайте с пармезаном, чесноком и петрушкой.
Сверху посыпьте каждый помидор смесью панировочных сухарей и запекайте 30-40 минут.Убедитесь, что яйца готовы в центре примерно через 30 минут. Моя заняла 40 минут.
Примечания к рецепту
Пищевая ценность 1 фаршированного помидора:
176 кал. / 11,6 г жиров / 4,8 г углеводов / 1,2 г клетчатки / 13,9 г белка = 3,6 г чистых углеводов
Запеченные помидоры с начинкой из яиц и чесночными гренками
Если вы ищете идеальное блюдо для следующего бранча, вы его нашли! Эти запеченные помидоры с начинкой из яиц и гренками с чесноком — это пикантное блюдо, которое вы так долго искали.
Летние помидоры повсюду, поэтому, когда у вас кончатся идеи салатов, вы можете превратить их в восхитительное блюдо для позднего завтрака. Запекать яйцо в помидоре с кусочком масла и кусочком сыра Грюйер может показаться простым. Но, когда вы покрываете помидоры чесночными хрустящими гренками на закваске, вы придаете бранч совершенно новый оттенок с моими запеченными помидорами с начинкой из яиц и чесночными гренками.
Как я подумал об этих запеченных помидорах с начинкой из яиц и чесночными гренками? Что ж, это действительно смешно и не имеет смысла, кроме меня.На днях я был в Panera и всегда жаждал их гигантских булочек с корицей, которые все крутые, хрустящие и сладкие, которые они называют булыжником. Я всегда ценил тот факт, что углы кусков теста имеют действительно интересную форму, а углы и края будут хрустящими в духовке. Итак, подумал я, почему бы не сделать гренки и не запечь их на чем-нибудь? (Мои помидоры с начинкой из яиц еще не сформировались в моем мозгу.) Так родилось это блюдо.
Итак, какие уловки помогут приготовить запеченные помидоры с начинкой из яиц и чесночными гренками? Во-первых, вы можете нарезать помидоры накануне и поставить их в холодильник в перевернутом виде на бумажных полотенцах, чтобы они высохли.Вы также можете приготовить чесночные гренки накануне и хранить их в герметичном контейнере. Затем все, что вам нужно сделать, это положить масло и сыр внутрь помидоров, добавить яйцо и отправиться в путешествие по восхитительному бранчу!
И вот откуда я знаю, что эти запеченные помидоры с начинкой из яиц и чесночными гренками действительно великолепны. Я протестировал их несколько раз, и у меня было столько, что я отдал их своим новым соседям. Теперь они знают, что по соседству живет кулинарный блогер, и, к счастью, это способствует отличным разговорам и множеству отзывов о рецептах.Они любили это, и вы тоже. Итак, наслаждайтесь летними подарками и приготовьте их в мгновение ока!
Запеченные помидоры, фаршированные яйцом, с чесночными гренками
Состав
Для гренок с чесноком:
5 столовые ложки оливковое масло
1 ½ столовые ложки мелко нарезанный чеснок
½ чайная ложка морская соль
3 ½ чашки нарезанная закваска или французский хлеб нарезать мелкими кубиками
Для помидоров:
2/3 чашка тертый сыр Грюйер разделенный
3 столовые ложки масло разделен на 6 частей
соль и перец
6 яйца комнатной температуры
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Срежьте с помидоров верхушку и аккуратно выдолбьте каждый помидор, удаляя ребрышки и семена грейпфрутовой ложкой. Не протыкайте помидоры снизу или по бокам.
Переверните помидоры на бумажном полотенце, пока готовите гренки. В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок и соль. Добавьте нарезанный кубиками хлеб и хорошо перемешайте, пока он не будет покрыт равномерно.
Положите чесночные гренки на форму для выпечки, застеленную пергаментом, и запекайте в духовке в течение 15 минут, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Вынуть из духовки и отставить.
Внутри каждого помидора посолить и поперчить. Поместите их в круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов и сбрызните каждую из них таким же количеством грюйера. Положите ½ столовой ложки сливочного масла поверх сыра и аккуратно разбейте каждый помидор по яйцу.
Поместите помидоры и яйца в духовку и запекайте 20 минут для жидкого яйца и 25-30 минут для более плотного белка и еще жидкого желтка.
Достаньте форму для запекания из духовки, аккуратно выложите на яйцо несколько чесночных гренок. Посыпьте сверху петрушкой и сразу подавайте.
Ищете еще более фантастические рецепты бранча? Здесь вы найдете все мои лучшие рецепты бранча.
СохранитьСохранить
Лучшие запеченные яйца в помидоре
Рецепт лучших запеченных яиц в помидоре с использованием уникального метода запекания яйца в помидоре с сыром чеддер, пармезаном или вообще без сыра!
Яйца в помидорах
Я всегда ищу здоровые и разные способы подать завтрак. А ты? Лучшие запеченные яйца в помидоре — это так вкусно, и это отличный способ насытить вас белком, чтобы начать свой день!
Мой сын предпочитает подавать их на булочке, как гамбургер, или с тостами, как сэндвич, с небольшим количеством майонеза! Я обычно предпочитаю нож и вилку, но оба способа так вкусны и сытны!
Рецепт с яйцом и помидорами
Мой дед всегда выращивал столько помидоров в своем саду, как и мы, и это всегда была отличная идея использовать их!
Я помню, как собирал помидоры и ел их, как яблоко, прямо с растения в его саду.Как только я съел один с запеченным в нем яйцом, меня зацепило!
С годами я немного изменил рецепт, но в основном так их готовила моя бабушка! Их определенно стоит попробовать!
Рецепты запеченных яиц в духовке
Мне нравятся яйца по утрам, и я просто обожаю запекать их. Вы не поверите, но я даже попробовал запечь яйцо в луке, и это сработало. Проблема заключалась в том, насколько подавляющим был луковый вкус.
Было это когда-нибудь.Я помню это, как будто это было вчера. Я, кстати, просто вздрогнул. Это было просто ужасно. Теперь о более счастливых вещах.
Не упустите возможность попробовать наши чашки с жареным сладким перцем и яйцами или запеченные яйца с прошутто Портобелло. Их также очень легко приготовить, и их еще проще съесть!
Вы можете сразу собрать их все и взять с собой, если вы в пути, или сесть и съесть их прямо за столом! Кстати, мой сын тоже кладет их обоих в булочку или тост.
Запекать яйцо с помидорами, сладким перцем или грибами портобелло — прекрасная идея для завтрака или позднего завтрака, но об ужине нельзя забывать! Я не могу быть единственным, кто любит завтракать на ужин! Я это просто знаю.
Рецепты запеченных яиц на ужин всегда легко. Ну, я не должен говорить «всегда», но обычно это проще, чем столько ужинов, которые я могу придумать, и вкусно!
Ингредиенты в лучших запеченных яйцах с помидорами
помидор
яйцо
соль
перец
масло
сыр
базилик или тимьян
чесночный порошок
лук
спрей для приготовления пищи
Как приготовить лучшие запеченные яйца из помидоров
Разогрейте духовку до 425 градусов.
Подготовьте противень с фольгой, слегка покрытый кулинарным спреем. Отложите в сторону.
Отрежьте верхушку помидоров со стороны стебля и маленькой ложкой соскребите сердцевину, семена и мякоть.
Разложите на подготовленном противне. Возможно, вам придется немного порезать дно каждого помидора, чтобы они не катились по сковороде. Они должны быть как можно более ровными.
С помощью кисти нанесите масло на внутреннюю и внешнюю поверхность каждого помидора и приправьте солью и перцем.
Посыпать базиликом или тимьяном и чесноком.
Запекать помидоры 15 минут.
Посыпьте дно помидора щепоткой сыра.
Разбейте яйцо и осторожно вставьте его в каждый помидор.
Посыпьте небольшим количеством соли, перца и еще немного сыра.
Вернитесь в духовку и запекайте, пока яйца не застынут, еще 8–11 минут.
Подавать немедленно. Наслаждаться!
Найдите минутку, чтобы посмотреть наше видео ниже! Вам понравится, насколько на самом деле прост этот рецепт!
Лучшие запеченные яйца в томатном видео

Лучшие запеченные яйца в помидоре
Рецепт «Лучшее запеченное яйцо в помидоре» с использованием уникального метода запекания яйца в помидоре с сыром чеддер, пармезаном или вообще без сыра!
Курс Завтрак, поздний завтрак, Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 1
Калорий 246 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
1 большой помидор
1 большое яйцо
коктейль или две соли
коктейль или два перца
3 столовые ложки примерно оливкового масла
1 столовая ложка тертого сыра
⅛ чайной ложки базилика, или тимьян, сушеный (листья)
⅛ чайной ложки чесночного порошка
1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками для украшения при желании
кулинарный спрей
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 градусов.
Подготовьте противень с фольгой, слегка покрытой кулинарным спреем. Отложите в сторону.
Отрежьте верхушку помидоров со стороны стебля и маленькой ложкой соскребите сердцевину, семена и мякоть.
Разложите на подготовленном противне. Возможно, вам придется немного порезать дно каждого помидора, чтобы они не катились по сковороде. Они должны быть как можно более ровными.
С помощью кисти нанесите масло на внутреннюю и внешнюю поверхность каждого помидора и приправьте солью и перцем.
Посыпать базиликом или тимьяном и чесноком.
Запекать помидоры 15 минут.
Посыпьте дно помидора щепоткой сыра.
Разбейте яйцо и осторожно вставьте его в каждый помидор.
Посыпьте небольшим количеством соли, перца и еще немного сыра.
Вернитесь в духовку и запекайте, пока яйца не застынут, еще 8–11 минут. Подавать немедленно.Наслаждаться!
Nutrition
Порция: 1 г Калорийность: 246 ккалУглеводы: 8 г Белки: 10 г Жиры: 20,4 г Насыщенные жиры: 3,8 г Полиненасыщенные жиры: 20,4 г Холестерин: 190 мг Натрий: 126 мг Калий: 503 мг Волокно: 1 2,2 г Сахар: 5,3 000 г
Ключевое слово запеченные яйца, лучший завтрак, лучший поздний завтрак, легкий, яйца, помидоры

Помидоров для завтрака — Кето и вегетарианские рецепты с низким содержанием углеводов
Опубликовано: 21 апреля 2021 г. · Обновлено: 21 апреля 2021 г. автор: Angela Coleby · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы
]]> Без глютена]]> Без орехов]]> Низкоуглеводный]]> Вегетарианский]]> Кето
Вкусные помидоры для завтрака с начинкой из яиц, сыра и зелени для легкого завтрака с низким содержанием углеводов.
Помидоры и яйцо — прекрасное сочетание вкуса, они выглядят яркими и красочными. Добавление сыра и зелени делает его отличным блюдом для начала дня или желанным дополнением к позднему завтраку.
Как приготовить помидор на завтрак oes
Это легкий завтрак с низким содержанием углеводов. Это так же просто, как вычерпать помидор, заправить его сыром и яйцом. Выпекайте, и вы получите отличный вегетарианский завтрак с низким содержанием углеводов.
Что вам понадобится
Помидоры — Используйте большой помидор.Такие сорта, как бифштекс или семейная реликвия, являются хорошим выбором. Убедитесь, что помидор твердый и яркий.
Яйца — Среднее яйцо поместится в большой помидор с другими начинками, но если ваши помидоры больше среднего размера, используйте яйцо меньшего размера.
Сыр — Я использовал смесь моцареллы и сыра чеддер, но можно использовать любой другой вегетарианский сыр. Есть трюфельный Гауда, к которому я сейчас неравнодушен, который имеет фантастический вкус с приготовленными помидорами.
Травы — Я использовал травы, которые хорошо сочетаются как с яйцами, так и с сыром, но не стесняйтесь использовать свой собственный микс. Если у вас нет свежих сушеных трав, можно использовать их.
Советы по рецептам
Для очень плотного яйца увеличьте время выпекания еще на 5–10 минут. Ткните начинку зубочисткой, чтобы проверить, затвердело ли яйцо.
Для аромата я предпочитаю белый перец с яйцами, но можно использовать черный перец.
Приправьте рецепт, добавив в начинку хлопья красного чили или нарезанный перец халапеньо.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.
Помидоры на завтрак
Запеченные помидоры с яйцом, сыром и зеленью — отличный вегетарианский завтрак.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
Курс Завтрак
Кухня Вегетарианская
Порции 2 порции
Калорий 255 ккал
Ингредиенты
US CustomaryMetric
1x2x3x
2 больших помидора
2 средних яйца
тертая моцарелла 1 унция
2 унции тертого сыра чеддер
1 столовая ложка чеснока нарезанного
1 столовая ложка нарезанной петрушки
нарезанный
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки белого перца
Инструкции
Разогрейте духовку до 200C / 400F градусов.
Отрежьте верхушку помидора (как крышку) и отложите в сторону. Вычерпайте ложкой семена и мякоть томатов.
Положите нарезанный базилик на дно помидоров.
Добавьте сыр моцарелла.
Яйцо осторожно разбить и вылить в помидор.
Приправить солью и перцем, посыпать петрушкой и чесноком.
Посыпать сверху сыром чеддер.
Поместите помидоры крышками в форму для запекания. Они будут выступать в роли подставки для фаршированных помидоров.
Положите фаршированные помидоры на нарезанный верх и запекайте 25 минут.
Украсить петрушкой и подавать.
Notes
На 2 порции по 7 г чистых углеводов каждая. Чистые углеводы — это общее количество углеводов за вычетом количества клетчатки. В подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Любой анализ питания на веб-сайте основан на оценке, рассчитанной по http: // Nutritiondata.self.com из отдельных ингредиентов в каждом рецепте. Вариации могут быть разными по разным причинам, включая доступность продукта и способ приготовления пищи. Мы не делаем никаких заявлений и не даем никаких гарантий относительно точности этой информации.
Nutrition
Порция: 1 порцияКалорийность: 255 ккалУглеводы: 9 г Белки: 18 г Жиры: 17 г Волокно: 2 г
Ключевое слово низкоуглеводный завтрак
Вам могут понравиться эти рецепты
Кето хлопья с корицей
Наслаждайтесь миской хрустящих кето-хлопьев с корицей на завтрак по этому простому рецепту.Всего 4 ингредиента используются для Подробнее
]]>
Простые запеченные яйца с помидорами
Простой свежий рецепт запеченных яиц с помидорами, запеченных с чеддером, шпинатом и чесноком.
Перейти к рецепту.
августа? Уже ? Это лето было слишком загруженным, на мой взгляд, поэтому в этом месяце мы постараемся замедлить ход событий. В текущие планы входит плавание, отдых на солнышке, еда на свежем воздухе, ловля светлячков и показ девочкам гор Голубого хребта.
В городе осень наступает медленно — эффект городской жары отодвигает листья до конца ноября. Но здесь, в стране, перемены внезапны. Это мой призыв к действию; есть персики, которые нужно глотать, и семена арбуза, которые нужно плюнуть. Я еще не успел, но планирую искупаться в одной или двух лунках. И, может быть, еще немного сангрии, для хорошей меры.
А скоро будут груды помидоров. У меня есть четыре растения Сан-Марцано, провисшие под тяжестью своих плодов, а также бифштекс, зеленая зебра и четыре растения томатов черри.За последние несколько недель мы видели несколько помидоров, но через две недели будет потоп. Готовясь к этому славному дню, я ищу рецепты из помидоров. И эти запеченные яйца с помидорами почти идеальны. Один или два на человека, которых подают с хлебом или зерном, делают летний обед сытным. Яйца остаются невероятно влажными и прекрасно сочетаются с кислотностью помидоров. Также здесь прячется свежий летний чеснок, красивый молодой шпинат и маслянистый сладкий чеддер Kerrygold Skellig.Ароматы сочетаются в великолепной симфонии летнего вкуса, которая заставит вас насладиться каждым кусочком в полной мере. Я знаю, что рецепт запеченных яиц вызывает много шумихи, но я поддерживаю его.
Яичница с помидорами
Простой свежий рецепт запеченных яиц с помидорами, запеченных с чеддером, шпинатом и чесноком.
Тип рецепта: Завтрак
На 2 порции
Автор: Бруклинский ужин, по роману Марты Стюарт.
Состав
1 чайная ложка оливковое масло
4 фирма, большие помидоры
4 маленькие яйца
1/2 чашка молодой шпинат, нарезать лентами
1/4 чашка ароматный чеддер, рассыпался
2 столовые ложки измельченный чеснок
морская соль по вкусу
свежий молотый перец по вкусу
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Налейте оливковое масло в чугунную сковороду.
Срежьте верхнюю треть помидоров, вычерпайте семена и внутреннюю часть мякоти, следя за тем, чтобы стороны были толстыми и неповрежденными. Посыпьте каждый помидор щепоткой морской соли.
Разделите шпинат и сыр на четыре части и нафаршируйте четырьмя помидорами.
Разбейте яйца по одному в небольшую миску.Посыпьте каждое яйцо щепоткой морской соли, а затем аккуратно положите яйцо в каждый помидор. Сверху посыпьте чесноком и несколькими кружочками перца.
Осторожно выложите помидоры на смазанную маслом сковороду и осторожно поставьте в духовку. Варить 35-40 минут или пока белки не застынут. (Имейте в виду, что запеченные яичные желтки, как правило, остаются полупрозрачными, поэтому белки — лучший способ определить степень готовности.)
Когда белки станут твердыми и прожарятся, достаньте сковороду из духовки и охладите помидоры в течение 10 минут.Подавать с хорошим хлебом, морской солью и оливковым маслом.

рецепты с фото и видео

Как приготовить помидоры, фаршированные сыром — 7 разновидностей

Помидоры, фаршированные сыром нескольких видов с чесноком

Помидоры, фаршированные сыром, грибами и курицей в духовке

Помидоры, фаршированные сыром с копченой курицей и овощами

Закуска «Тюльпаны» — помидоры, фаршированные сыром

Помидоры, фаршированные сыром, яйцами и майонезом

Помидоры, фаршированные сыром и креветками

Помидоры, фаршированные сыром, мясным фаршем и грибами

Фаршированные яйца — 6 рецептов закуски

Как приготовить яйца, фаршированные грибами

Помидоры фаршированные сыром и яйцом

Как приготовить яйца, фаршированные помидорами и моцареллой

Помидоры фаршированные сыром и творогом

Как приготовить яйца, фаршированные сыром

Запеченные помидоры фаршированные сыром и ветчиной

Как приготовить яйца, фаршированные мясом

Помидоры фаршированные сыром двух сортов

Как приготовить яйца, фаршированные печенью

Запечённые фаршированные помидоры сыром, курочкой, грибочками

Как приготовить яйца, фаршированные овощами

Помидоры фаршированные сыром плавленым с зеленью (без запекания)

Помидоры, фаршированные грибами

Как появились фаршированные помидоры

Описание приготовления:

Холодная закуска Тюльпаны из помидоров, творога и зелени

Помидоры, фаршированные семгой на праздничный стол

Польза блюда

Помидоры, фаршированные мясным салатом

Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

Похожие рецепты

Как приготовить «Помидоры, фаршированные творогом»

Секреты и советы в приготовлении закуски из помидоров и творога

Зелень

Специи

Творог

Помидоры

Чем еще разнообразить начинку:

Как приготовить помидоры фаршированные сыром и чесноком — 15 разновидностей

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – рецепт

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Фото

Секреты приготовления вкусных фаршированных помидоров

Фаршированные помидоры с сыром, чесноком и яйцами в духовке

Описание рецепта

Чтобы приготовить помидоры фаршированные сыром и чесноком нужны:

Готовим по шагам:

Примечание

Помидоры, фаршированные сыром, яйцом и чесноком. Фаршированные помидоры сыром и яйцом

Нужные ингредиенты:

Как приготовить фаршированные помидоры с сыром и яйцом:

Как приготовить фаршированные помидоры на закуску — 16 разновидностей

Помидоры фаршированные сыром и яйцами. Помидоры, фаршированные яйцами

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – рецепт

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Фото

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

простая и невероятно вкусная закуска

Секреты приготовления вкусных фаршированных помидоров

Фаршированные помидоры с сыром, чесноком и яйцами в духовке

Ингредиенты

Приготовление

Помидорная закуска