Помидоры фаршированные сыром и чесноком рецепт с фото: Помидоры фаршированные сыром и чесноком, рецепт с фото

Содержание

Помидоры фаршированные сыром и чесноком, рецепт с фото

Помидоры фаршированные сыром и чесноком – это вкусный вариант для фуршета или любого другого праздничного стола.

Фаршированные помидоры – это довольно-таки оригинальная закуска и её можно приготовить в любой сезон и при любой погоде.

Отличная закуска

Чтобы приготовить к столу вкусную закуску, нафаршируйте помидоры сыром. Для пикантности используйте чеснок, который придаст блюду не только острую нотку, но и приятный аромат.

За праздничным столом многие захотят отведать такую закуску, поэтому сразу готовьте двойную порцию.

Бюджетное блюдо

Все ингредиенты по своей цене очень доступны, поэтому вам не составит труда купить все, что потребуется и получить в результате идеальное блюдо для гостей.

Для тех, кто любит необычные закуски, этот рецепт станет очень полезным. Не всегда же ставить на стол колбасную и сырную нарезку. Иногда хочется разнообразия, поэтому почаще готовьте оригинальные и необычные закуски.

Для разнообразия можно приготовить помидоры фаршированные крабовыми палочками и сыром.

Ингредиенты

Помидоры — 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Плавленый сыр — 100 г
Соль — 2 щепотки
Майонез — 50 г

Как приготовить помидоры фаршированные сыром и чесноком

Срезать плодоножки помидоров, чтобы получилась с одной стороны плоская поверхность.
Чайной ложкой удалить внутренность томата. Помидоры слегка посолить внутри.
То, что вы удалите из помидоров можно перекрутить на морс или даже проварить и закатать на зиму в банки. Такая заготовка многим пригодится.
Натереть плавленый сыр на мелкой терке в глубокую мисочку.
Выдавить чеснок через пресс.
Остроту начинки можно регулировать на собственный вкус, делать острой или не очень.
Добавить майонез в начинку и перемешать, пока не получится однородная по консистенции масса.
Наполнить каждый помидор сырно-чесночной начинкой до самого верха, слегка утрамбовать.
Фаршировать помидоры удобно маленькой чайной ложечкой.
Выложить помидоры в блюдо с бортиками, чтобы они хорошо стояли.
Украсить любой зеленью. Можно использовать листики петрушки или укропа.
Немного охладить закуску. Поставить помидоры в холодильник на 15-20 минут. Потом можно смело подавать их к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Помидоры, фаршированные сыром — пошаговый рецепт с фото

Помидоры, фаршированные сыром – вкуснейшая закуска. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и для повседневного употребления.

Есть салаты, которые раскладывают по порционным тарталеткам, выпеченным из теста. В этом рецепте роль своеобразной салатницы играет помидор, из которого извлекли внутреннюю мякоть. Понадобится несколько плодов томатов: лучше выбирать мелкоплодные, на крайний случай средние по размеру. Два-три укуса – идеальный порционный размер.

1. Плоды помыть, вытереть насухо.

2. Разрезать каждый помидор пополам через место, бывшее соединением с плодоножкой. Эту зеленую корочку можно срезать, если для кого-то это принципиально.

3. Ножом осторожными движениями вырезать центральную часть мякоти из каждой половинки. Потом чайной ложкой выскоблить остатки внутреннего содержимого.

Извлеченную мякоть можно использовать при приготовлении других блюд, например, борща.

Продукты

Начинкой будет сырный салат. Для него возьмем (из расчета на 6 средних плодов томатов):

сыр колбасный подкопченный – 200 г,
яйца, сваренные вкрутую – 3-4 шт.,
крабовые палочки – 5-6 шт.,
чеснок – 1-2 зубчика,
соль – по вкусу,
майонез или сметана – 3 ст.л.

Рецепт приготовления

1. Пропустить через терку с крупными зубцами сыр и крабовые палочки. Чеснок продавить через пресс или натереть на терке. Посолить на свой вкус.

2. Яйца тоже можно натереть на тёрке, либо нарезать на яйцерезке. Добавить майонез.

3. Перемешать измельченные компоненты.

4. Половинки помидоров заполнить сырной начинкой.

5. В качестве украшения здесь использованы ягоды клюквы. Можно украсить блюдо веточками укропа, петрушки или базилика. Это повседневный вариант закуски из помидор с сыром. Но его легко сделать праздничным: помидоры разрезать пополам не прямым срезом, а оформить край, например, фигурными зубчиками. А дно тарелки застелить листьями салата или китайской капусты.

В этом рецепте вполне допустимо поменять вид сыра. Например, взять не колбасный, а мягкий плавленый или какой-либо из твердых сортов. Это значительно повлияет на оттенок вкуса. Попробовав разные сочетания, Вы остановитесь на том варианте, который больше придется по душе. Помидоры, фаршированные сыром не могут не понравиться – это действительно великолепная и вкусная закуска, которую мы рекомендуем обязательно приготовить.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Пошаговый рецепт с фото

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком — это вкусная и одновременно с тем «парадная» закуска, подать которую можно и на праздничный стол. Помидоры с сырной начинкой могут быть приготовлены двумя способами – нафаршированные в сыром виде или запеченные в духовке. Первый вид помидоров готовится намного быстрее, чем второй. Стоит только подготовить начинку и помидоры для фарширования и наполнить чашечки помидоров вкуснейшей начинкой.

В качестве сырной помидоров начинки для фаршированных может выступать разного вида сыр. Это может быть творог, твердый сыр, рассольные виды сыров и мягкие сливочные сыры. Помимо сыра как главной основы начинки и чеснока, в состав сырной пасты для фарширования могут входить и разные виды специй, пряных трав, оливки, каперсы, маслины, сухофрукты – курага, чернослив, изюм.

Кроме этого в основу сырной начинки для фарширования помидоров могут входить вареные яйца, лук, морковь, свежий укроп или петушка, варены рис, булгур, пшено, курица отварная, обжаренный фарш, жареные грибы. Помидоры с сыром и чесноком в любом случае получатся вкусными с той или иной начинкой.

А теперь давайте посмотрим, как готовятся фаршированные помидоры сыром и чесноком – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

Помидоры — 10 шт.,
Укроп свежий — небольшой пучок,
Творог — 200 гр.,
Чеснок — 1 головка,
Плавленые сырки — 1 шт.,
Майонез — 100 мл.,
Петрушка для украшения — несколько веточек.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – рецепт

Первым делом приготовим начинку для фарширования помидоров. Помойте и мелко нарежьте укроп.

В миску насыпьте творог. Для приготовления начинки для фаршированных помидоров лучше всего использовать жирный домашний творог. С ним начинка получится значительно вкусней, чем с обезжиренным магазинным творогом.

На крупной или средней по величине терке натрите плавленые сырки.

Очистите зубчики чеснока.

В миску с творогом добавьте измельченный укроп и плавленый сыр.

Выдавите к начинке фаршированных помидоров через пресс зубчики чеснока.

Добавьте майонез. Очень рекомендую в блюдах с майонезом использовать именно домашний майонез.

Творожно-сырную начинку для фаршированных помидоров перемешайте.

Подготовьте помидоры к фаршированию. Помидоры, отобранные для фарширования, помойте под проточной холодной водой. Острым ножом срежьте у них верхушку. Чайной ложкой осторожно достаньте мясистую часть помидоры с косточками. В результате данной процедуры получились вот такие стаканчики из помидоров. Осталось их только наполнить сырной начинкой.

С помощью чайной ложки наполните стаканчики из помидоров сырной начинкой. Начинку выкладывайте с горкой, приминая ее ложкой. Как украсить фаршированные помидоры. В качестве украшения помидоры можно украсить веточкой укропа или петрушки – это стандартны и классический вариант. Кроме этого вы можете помидоры, фаршированные сырной начинкой посыпать зернами белого или черного кунжута, тмина, маком, зернами граната, белой кокосовой стружкой, красной икрой, узорами из вареной моркови и так далее. Можно использовать все продукты, которые вам подсказывает фантазия.

Фаршированные помидоры сыром и чесноком выложите на плоскую тарелку, украшенную листьями салата, шпината, базилика, укропа или петрушки. По желанию помидоры можно накрыть шапочками.

Готовые фаршированные помидоры сыром и чесноком можно сразу подавать на стол, не выдерживая эту овощную закуску предварительно в холодильнике. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт фаршированных помидоров вам понравился и пригодится.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Фото

Помидоры фаршированные сыром с чесноком и майонезом. Помидоры, фаршированные сыром, яйцом и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком — традиционная закуска на праздничном столе, рецепт которой хорошо знаком каждому из детства. Разнообразить полюбившееся блюдо можно добавив новые ингредиенты — ветчину, креветки, маринованные шампиньоны, вкус блюда при этом не только не пострадает, но и заиграет новыми красками. Таким образом, можно сделать настоящее ассорти из фаршированных помидорок и предложить гостям выбрать закуску по своему вкусу.

Перед тем как нафаршировать помидорку, необходимо тщательно очистить ее от мякоти, семечек и убрать лишнюю воду для того, чтобы начинка не стала слишком водянистой. Верхушка помидорки срезается чуть выше середины, тонким ножом вырезается мякоть, семечки можно убрать вручную. Чтобы сок вытек до конца, рекомендуется перевернуть помидорку срезом вниз и подержать в таком положении несколько минут.

Прежде чем купить помидоры для фаршировки, нужно помнить, что не все сорта подойдут для данной закуски. Чаще всего в магазинах можно встретить три вида помидорок: привычные круглые, сливовидные и черри. Для легких закусок идеальный вариант помидоры черри, так как они небольшого размера и легко съедаются за один укус. Обычные круглые помидоры хорошо пойдут, когда по рецепту фаршированные помидоры требуется запечь, да и холодный вид закуски из них будет весьма уместен, необходимо лишь выбрать плоды небольшого размера. Менее подходящими для данного блюда являются сливовидные помидоры, потому что после фаршировки их нельзя поставить вертикально, из-за удлиненной формы их можно подавать лишь в горизонтальном положении, хотя такой вариант подачи также можно выгодно обыграть.

Придать новый вкус любимой закуске, можно всего лишь сменив сорт сыра. В классическом рецепте используется твердый сыр, но если заменить его плавленым, вкус блюда станет значительно мягче. Также фаршировать помидоры можно соленой брынзой или мягким сыром «Филадельфия», при этом каждый раз мы получаем абсолютно новую закуску. Любителям сыра «Маасдам» лучше воздержаться от экспериментов, кисло-сладкий вкус сыра настолько сильный, что способен перебить остальные ингредиенты, входящие в закуску.

Как приготовить помидоры фаршированные сыром и чесноком — 15 разновидностей

Данное блюдо отличается от классических фаршированных помидоров всего несколькими ингредиентами, а вкус получается новым и необычным. Главное преимущество закуски — быстрота приготовления, она будет готова уже через 10 минут!

Ингредиенты:

Помидоры — 3-5 штук
Плавленый сыр — 100 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо вареное — 1 штука
Майонез
Зелень, соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Делаем начинку: отварное яйцо натираем на терке, также поступает и с сыром, пропускаем чеснок через пресс. Смешиваем получившиеся ингредиенты с майонезом, солью, специями и зеленью. Выкладываем начинку в помидоры очень плотно, чтобы не осталось пустого места. Закуска готова!

Очень нежная закуска, а главное диетическая, поэтому милые дамы старающиеся следить за своим весом могут съесть ее без зазрения совести.

Ингредиенты:

Помидоры — 500 грамм
Сыр — 200 грамм
Чеснок — 5 зубчиков
Творог — 100 грамм
Петрушка, укроп — по одному пучку
Майонез

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Делаем начинку: натираем сыр на терке, пропускаем через пресс чеснок, растираем творог вилкой, крошим зелень. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом, при желании досаливаем. Получившейся начинкой заполняем помидоры.

Для любителей сыра данный рецептик станет одним из любимейших, ведь где еще встретишь целых два сорта обожаемого продукта вместе!

Ингредиенты:

Помидоры — 6 штук

Сыр твёрдый — 150 грамм
Фета — 100 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 1 пучок
Майонез
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Каждую помидорку внутри присаливаем. Делаем начинку: трем твердый сыр, разминаем вилкой сыр фета, пропускаем чеснок через пресс, мелко рубим петрушку. Полученную массу заправляем майонезом и досаливаем по желанию. Заправляем помидоры начинкой, закуска готова!

Закуска имеет такое название потому, что фаршировать действительно придется маленькие помидорки черри. Работа предстоит кропотливая, но итог будет просто потрясающим!

Ингредиенты:

Черри — 8 штук
Сыр (мягкий, творожный) — 150 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Шнитт-лук — 1 пучок
Каперсы — 2 столовые ложки
Сметана — 3 столовые ложки

Приготовление:

Черри необходимо разрезать пополам и вынуть чайной ложкой мякоть. Начинка: сыр комнатной температуры смешиваем с мелко накрошенным шнитт-луком, сметаной, каперсами и пропущенным через пресс чесноком. С помощью чайной ложки или кондитерского мешка начиняем половинки черри полученной массой.

В целях экономии каперсы можно заменить обычными солеными огурцами, мелко накрошенными или натертыми на терке.

Необычная закуска с арахисовым соусом придется по вкусу взыскательным гурманам, ценящим оригинальные вкусовые сочетания.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 штук
Сыр рикотта — 200 грамм
Зелень (шпинат, укроп) — 50 грамм
Соль — 1 чайная ложка
Чеснок — 4 зубчика

Для соуса:

Арахис — 50 грамм
Масло оливковое — 50 миллилитров
Руккола — 10 грамм
Шафран — щепотка
Зелень петрушки — 10 грамм

Соль, перец

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Крышечки не выбрасываем, они пригодятся для подачи. Начинка: мелко нашинкованную зелень смешиваем с рикоттой и пропущенным через пресс чесноком, досаливаем по вкусу. Для соуса нам необходимо измельчить в блендере арахис, рукколу, шафран, петрушку. Когда смесь будет готова поливаем ее оливковым маслом, перчим и солим. Собираем нашу закуску — помидор начиняем сырной массой, сверху выкладываем соус и прикрываем крышечкой.

Для тех, кто жить не может без греческого салата эта закуска станет настоящей находкой. Удачный вариант того, когда совместив два хорошо знакомых блюда, получается новый кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 штуки
Сыр фета — 100 грамм
Чеснок — 2 дольки
Огурец — половинка
Сладкий перец — 1 штука
Маслины — 85 грамм
Орегано (свежий) — 1 столовая ложка

Уксус — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 5 столовых ложек

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Мякоть не выкидываем, пригодится для начинки. Начинку делаем по подобию греческого салата — крошим кубиками мякоть помидора, сыр фета, огурец, перец, чеснок пропускаем через пресс, маслины нарезаем кружочками. Все ингредиенты смешиваем между собой и с заправкой — оливковым маслом, уксусом, орегано. Полученным салатом начиняем помидоры. Для большей таинственности можно прикрыть помидоры крышечками.

В основе этой закуски лежит адыгейский сыр, прославленный своим необычным вкусом. Поскольку блюдо имеет кавказские корни, можно не сомневаться в том, что оно безупречно, ведь на Кавказе знают толк в застольях!

Ингредиенты:

Помидоры — 10 штук
Сыр адыгейский — 200 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Лук зеленый — 2 пучка

Петрушка (зелень) — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Майонез
Соль по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Каждую помидорку внутри присаливаем. Делаем начинку: пропускаем чеснок через пресс, мелко крошим зелень, разминаем адыгейский сыр. Все полученные ингредиенты смешиваем с майонезом. Перед тем как фаршировать помидоры попробуйте начинку, при желании ее можно еще досолить. Готовые помидоры плотно начиняем получившейся массой.

Если настоящего адыгейского сыра нет в ближайшем магазине, можно заменить его моцареллой. Опытные хозяйки отмечают, если смешать сыр фета и моцарелла, то по вкусу получится сырная масса очень близкая к адыгейскому сыру.

Отличное блюдо для летнего пикника, освежающее и сытное. Готовится оно считанные минуты.

Ингредиенты:

Помидоры черри — 20 штук

Сливочный сыр — 250 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Зеленый лук — несколько стебельков
Базилик — 8 листиков

Приготовление:

У помидорок черри срезаем верхушку, убираем мякоть чайной ложкой. Готовим начинку: смешиваем сливочный сыр, измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок, мелко измельченный базилик. При необходимости начинку досаливаем. Заполняем полученной сырной массой каждую помидорку с помощью чайной ложки или кондитерского мешка.

Еще одна вариация подачи фаршированных помидорок с любимым крабовым салатом. Классическое сочетание ингредиентов вместе с оригинальной подачей никого не оставит равнодушной.

Ингредиенты:

Помидоры — 3 штуки
Плавленый сыр — 1 брикет
Чеснок — 1 зубчик
Крабовые палочки — 3 штуки
Майонез — 2 столовые ложки
Соль, перец

Приготовление:

Каждую помидорку разрезаем пополам и убираем мякоть с помощью чайной ложки. Для начинки необходимо натереть плавленый сыр, мелко нарезать крабовые палочки, порубить ножом чесночок. Полученные ингредиенты смешиваем с майонезом, солим и перчим. Начиняем готовым салатом каждую половинку помидорки.

Чтобы плавленый сыр можно было легко натереть, предварительно помещаем его в морозилку на двадцать минут. Он перестает липнуть к рукам и терке.

Большинство ингредиентов для этой закуски растем на огороде у каждого садовода. Кроме того, ее легко сделать во время обеденного перерыва от дачных работ.

Ингредиенты:

Помидоры — 700 грамм
Сыр — 200 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Зеленый лук — 4 пера
Редис — 200 грамм
Огурец — 1 штука
Яйца — 3 штуки
Майонез, соль

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Для начинки измельчаем зеленый лук, редис, огурец, вареные яйца, трем на терке сыр, пропускаем через пресс чеснок. Полученные ингредиенты смешиваем с майонезом, солим. Фаршируем помидорки получившимся дачным салатиком.

Один из самых необычных рецептов фаршированных помидорок, который обязательно должна приготовить каждая хозяйка.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 штук
Твердый сыр — 60 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Яйца — 2 штуки
Лук — половинка луковицы
Маринованные огурцы — 2 штуки
Майонез, горчица
Соль, перец

Приготовление:

Разрезаем томат вдоль. Убираем внутренности помидора и плодоножку. Оставшуюся мякоть мелко крошим и пропускаем через блендер вместе с горчицей и майонезом. Получившийся соус солим и перчим. Натираем сыр и вареные яйца. Чеснок пропускаем через пресс. Зелень шинкуем. Маринованные огурцы и лук мелко нарезаем. Делаем начинку, соединяя все ингредиенты, включая томатно-горчичный соус. Полученной массой начиняем помидорки.

Уникальный рецепт из простых ингредиентов, под силу даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты:

Помидоры — 6 штук
Брынза — 100 грамм
Для соуса песто:
Базилик — 5 листочков
Грецкие орехи — 50 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 30 миллилитров

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Для соуса смешиваем при помощи блендера базилик, орехи, чеснок, растительное масло, соль. Нарезаем брынзу кубиками, перемешиваем с соусом. Полученной начинкой начиняем помидоры.

Очень красивая в оформлении закуска, способная поразить даже привередливых гостей. Идеальное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

Сливовидные помидоры — 11 штук
Твердый сыр — 1оо грамм
Чеснок — 2 зубчика
Крабовые палочки — 100 грамм
Майонез — 2 столовые ложки
Зеленый лук
Соль, перец

Приготовление:

Каждую помидорку разрезаем сверху крест-накрест до середины плода и убираем мякоть с помощью чайной ложки. Для начинки натираем сыр, крошим крабовые палочки, пропускаем через пресс чеснок. Полученную начинку солим и перчим, заправляем майонезом. Помидоры начиняем готовым салатом — это головки тюльпанов, которые выкладываем на блюдо. Зеленый лук располагаем таким образом, чтобы визуально он походил на стебель цветка.

Нельзя заранее сервировать это блюдо. Если до прихода гостей выложить начинку в помидоры, она может слегка вытечь из них. Внешне закуска будет выглядеть не привлекательно.

Еще один очень простой рецепт закуски для фуршетного меню моментального приготовления.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 штук
Твердый сыр — 100 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Зелень укропа и петрушки — по 1 пучку
Грецкий орех — 50 грамм
Морковь — 3 штуки
Майонез
Соль, перец

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Сыр трем на терке, чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко шинкуем, грецкие орехи измельчаем в блендере, отварную морковь мелко крошим. Собираем начинку: сыр, орехи, зелень, морковь, смешиваем с майонезом, солим и перчим.

Идеальная закуска для детского дня рождения, когда важна интересная подача блюда.

Ингредиенты:

Помидоры черри — 15 штук
Твердый сыр — 150 грамм
Чеснок — 3 зубчика
Грецкие орехи — 100 грамм
Сметана — 4 столовые ложки
Лук — половинка луковицы
Маринованные огурцы — 2 штуки
Сушеная петрушка, укроп, базилик, перец чили

Приготовление:

У помидорок черри срезаем верхушку, крышечки не выбрасываем, они нам пригодятся. Делаем начинку: трем сыр на терке, через пресс пропускаем чеснок, измельчаем орехи в блендере, крошим лук и маринованные огурцы, заправляем полученные ингредиенты сметаной и специями. Фаршируем черри полученной массой, сверху накрываем крышечками. Кулинарным шприцом делаем небольшие точки из майонеза на крышечках помидорок.

Рецепты фаршированных овощей

Популярнейшая и очень удачная закуска — помидоры, фаршированные сыром и чесноком — приготовьте их по нашему пошаговому рецепту с фото и детальным видео.

15 мин

130 ккал

5/5 (3)

Когда вы приходите в гости к кому-нибудь на изобилующее различными блюдами застолье, от многообразия блюд сначала разбегаются глаза, а потом все присматриваются к каждому блюду и выбирают, что бы они хотели испробовать в первую очередь. И, как правило, оригинально поданные к столу блюда вызывают к себе особый интерес, пусть даже они будут далеко не основными. Пару вариантов таких «изюминок» застолья я и предлагаю вам приготовить сегодня вместе со мной – это фаршированные помидоры.

Ингредиенты и подготока

Кухонная техника: блендер или миксер.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Для данной закуски подойдут круглые мясистые помидоры, также можно использовать сорт «сливки». С острой начинкой очень хорошо сочетаются помидоры черри – отличный вариант для закуски к горячительным напиткам.

Плавленый сыр уместнее для холодной закуски, так как будет иметь более нежную консистенцию в сочетании с майонезом и другими ингредиентами, нежели тертый твердый сыр. Но если вы все же решите использовать обычный твердый сыр, думаю, это не будет считаться большим преступлением. Зелень используйте по вкусу – петрушку, укроп, кинзу или их смесь.

Рецепт холодной закуски из фаршированных помидоров

Подготовьте начинку: очистите чеснок от шелухи, выдавите в тарелку чеснокодавилкой или используйте мелкую терку. Промойте и измельчите зелень по вкусу, добавьте к чесноку.
Затем натрите на терке сыр в эту тарелку. Все тщательно перемешайте, добавьте майонез и перемешайте снова.
Знаете ли вы? Для приготовления начинки можно использовать миксер или блендер, предварительно смешав промытые и порубленные кусочками ингредиенты с майонезом в чаше кухонного прибора. Но я предпочитаю делать все в данном рецепте вручную, так как приготовление занимает совсем немного времени.
Теперь отставьте начинку и займитесь помидорами. Промойте их, аккуратно срежьте верхушки, а мякоть вычистите при помощи чайной ложки.
Теперь нафаршируйте полученные «пустышки» из помидоров, украсьте каждый веточкой зелени или половинкой маслины и подавайте на стол!

Помидоры фаршированные сыром, чесноком и яйцом

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 1
Кухонная техника: блендер или миксер.

Ингредиенты

помидоры – 8 шт;
майонез – 3 ст. ложки;
сыр плавленый – 300 г;
яйца – 2 шт;

огурец – 1 шт;
чеснок – 1-2 зубчика;
зелень – по вкусу.

Последовательность приготовления

Поставьте яйца вариться. Очистите чеснок, промойте все овощи и зелень.
Мелко нарежьте огурец, если необходимо, очистите его от кожицы. Измельчите зелень, добавьте к огурцу, туда же выдавите чеснок. В эту смесь натрите сыр на терке.
Готовые яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками либо натрите на терке, после чего также добавьте в тарелку с огурцами и сыром и все перемешайте.
Теперь добавьте майонез или сметану и доведите до однородного состояния.
Срежьте верхушки помидоров, удалите серединку чайной ложечкой, при желании – добавьте ее к начинке.
Заполните помидоры, украсьте и подавайте к столу.

С чем подавать такое блюдо

Фаршированные свежие помидоры – идеальный вариант холодной закуски, а также оригинального и красивого дополнения к праздничному столу. Удивите гостей своей безграничной фантазией в кулинарном деле!

Видеорецепт помидоров, фаршированных сыром и чесноком

Посмотрите видео-пример простого и быстрого приготовления фаршированных помидоров с оригинальной подачей.

Вы можете сделать помидоры с «шапочками». Для этого срезанную верхушку помидора не выбрасывайте, а накройте ими уже начиненные помидоры. Кстати, если все помидорчики с плодоножкой, ее можно также оставить в качестве декора.
В холодную помидорную закуску можно также добавить мелко нарезанную ветчину или другую колбасу . Неплохой вариант сделать исключительно овощную начинку с майонезом или сметаной – так называемый «салат в помидоре».
Также вы можете отдельно поджарить мясо, фарш или грибы и добавить к остальным ингредиентам начинки. Довольно интересный вариант фаршированных помидоров получается с маринованными грибочками.

Не забудьте также запастись вкуснейшей овощной консервацией к зиме! Представляю вашему вниманию излюбленные всей семьей рецепты моей бабушки: и . А еще рекомендую попробовать , которым регулярно угощает свекровь, когда мы приезжаем к ней в гости.

С нетерпением жду ваших отзывов и комментариев по данному рецепту. Возможно, вы тоже можете посоветовать какой-нибудь интересный вариант приготовления и подачи фаршированных помидоров как холодной закуски? В таком случае непременно поделитесь своим опытом с комментариях. Приятного аппетита!

В качестве сырной помидоров начинки для фаршированных может выступать разного вида . Это может быть творог, твердый сыр, рассольные виды сыров и мягкие сливочные сыры. Помимо сыра как главной основы начинки и чеснока, в состав сырной пасты для фарширования могут входить и разные виды специй, пряных трав, оливки, каперсы, маслины, сухофрукты – курага, чернослив, изюм.

Кроме этого в основу сырной начинки для фарширования помидоров могут входить вареные яйца, лук, морковь, свежий укроп или петушка, варены рис, булгур, пшено, курица отварная, обжаренный фарш, жареные грибы. в любом случае получатся вкусными с той или иной начинкой.

Ингредиенты:

Помидоры — 10 шт.,
Укроп свежий — небольшой пучок,
Творог — 200 гр.,
Чеснок — 1 головка,
Плавленые сырки — 1 шт.,
Майонез — 100 мл.,
Петрушка для украшения — несколько веточек.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – рецепт

Первым делом приготовим начинку для фарширования помидоров. Помойте и мелко нарежьте укроп.

На крупной или средней по величине терке натрите плавленые сырки.

Очистите зубчики чеснока.

В миску с творогом добавьте измельченный укроп и плавленый сыр.

Выдавите к начинке фаршированных помидоров через пресс зубчики чеснока.

Творожно-сырную начинку для фаршированных помидоров перемешайте.

Подготовьте к фаршированию. Помидоры, отобранные для фарширования, помойте под проточной холодной водой. Острым ножом срежьте у них верхушку. Чайной ложкой осторожно достаньте мясистую часть помидоры с косточками. В результате данной процедуры получились вот такие стаканчики из помидоров. Осталось их только наполнить сырной начинкой.

С помощью чайной ложки наполните стаканчики из помидоров сырной начинкой. Начинку выкладывайте с горкой, приминая ее ложкой. Как украсить фаршированные помидоры. В качестве украшения помидоры можно украсить веточкой укропа или петрушки – это стандартны и классический вариант. Кроме этого вы можете , фаршированные сырной начинкой посыпать зернами белого или черного кунжута, тмина, маком, зернами граната, белой кокосовой стружкой, красной икрой, узорами из вареной моркови и так далее. Можно использовать все продукты, которые вам подсказывает фантазия.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком. Фото

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Помидоры можно фаршировать чем угодно – мясом, грибами, творогом, овощами и фаршем. Яйцо, сыр, и чеснок – это, наверное, классика. Такой рецепт можно назвать универсальным, ведь он легко и быстро готовится, ингредиенты очень распространенные, и приготовление этого блюда не ударит по семейному бюджету. Можно готовить фаршированные помидоры в преддверии праздников, либо побаловать свою семью за обычным будничным ужином. Особенно актуально такое блюдо зимой, когда свежий помидор напоминает о лете, поднимает аппетит и придает праздничное настроение.

Помидоры, фаршированные яйцом и сыром также можно запечь в духовке, но главное не переусердствовать, так как помидор может потерять свой яркий внешний вид.
Время на приготовление фаршированных помидоров – 40 минут. Количество порций — 5.

Ингредиенты:
— помидоры крупные – 5 штук,
— яйцо куриное – 3 штуки,
— сыр твердый – 150 грамм,
— майонез – 100 миллилитров,
— чеснок – 2 зубчика,
— соль – на кончике ножа.

Как приготовить с фото пошагово

Сначала делаем начинку из яйца и твердого сыра для фаршированных помидор. Для нее нам понадобятся свежие куриные яйца, которые мы варим в подсоленной воде 4 минуты после закипания. После этого их нужно остудить в холодной воде, чтобы скорлупа с легкостью отделилась от яйца. Остывшие яйца чистим.

Яичный желток используется в этом рецепте по двум направлениям – в составе начинки для помидор, и в качестве декора. Отделяем его от вареного яйца, и в отдельное блюдце натираем на мелкую терку.

Для начинки фаршированных помидоров лучше всего подойдет соленый сыр, либо полусоленый. В том случае, если у вас есть пресный сыр, либо сладковатый, придется начинку досаливать, и вкус ее будет не таким ярко выраженным. Идеальный вариант – это использовать соленый сыр со специями и пряностями, например, «Охотничий». Сыр необходимо натереть на мелкой терке.

Чтобы начинка была нежной, но в тоже время пикантной – в нее необходимо добавить несколько зубочков чеснока. Их необходимо очистить от шелухи, и измельчить, пропустив через пресс, либо мелко нарезав острым ножом. Теперь в глубокой тарелке собираем вместе все компоненты начинки для помидор – тертые яйца и сыр, чеснок, добавляем майонез высокой жирности (67% или 72%, при необходимости соль. Перемешиваем до полной однородности сырно-яичной массы.

Теперь приготовим наши помидорные «стаканчики». Берем помидор и острым ножом срезаем верхушку, чтобы было удобно извлечь семечки.

Далее нужно достать все семечки и прожилки из помидора, очень удобно это делать с помощью чайной ложки. Вот теперь помидорки полностью готовы к тому, чтобы их наполнили вкусной яично-сырной острой пастой.

В каждый помидор помещаем начинку, тщательно утрамбовывая ее, чтобы в помидоре не оставалось пустот. Наполняем до самого верха.

После проделывания кропотливой, но такой приятной работы по фаршированию помидоров приступаем к следующему этапу – это декор. На каждый помидор сверху сыпем тертый желток.

Мелко рубим свежую зелень (петрушку, укроп, лук), сыпем сверху на помидоры. Перекладываем помидоры, фаршированные яйцом и сыром, на плоское блюдо, и подаем.
Приятного аппетита!

Еще один вариант праздничной закуски —

Выбирай первоклассные проверенные рецепты фаршированных помидор на сайте незабываемо вкусного стиля сайт. Возьми на заметку варианты с грибами, фаршем, всеми видами сыров и зеленью, печенью трески, креветками, мидиями, орехами. Фантазируй и создавай свои кулинарные шедевры из простых ингредиентов. Совершенству нет предела!

Рецепт фаршированных помидор настолько прост, насколько и бесконечно разнообразен по содержанию и оформлению. Этот тип блюда относится к той благодарной категории, когда нет сложных выматывающих процессов и наборы ингредиентов могут быть от самых дорогих до самых дешёвых. И при этом закуска все равно получится супер вкусной и нарядной. Для фаршировки лучше всего подойдут некрупные помидоры не очень сочных сортов. Их можно подавать как в сыром, так и приготовленном (например, запеченном) виде. Начинкой могут служить самые разнообразнейшие компоненты: от недорогих плавленых сыров и риса, до изысканных морепродуктов.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах фаршированных помидор:

Интересный рецепт:
1. Приготовить начинку: сваренные яйца измельчить.
2. Меленько нарезать оливки, зелёный лучок и укроп.
3. Печень трески вытащить из баночки и размять вилкой.
4. Соединить с яйцами, зеленью и оливками.
5. Слегка подсолить (по вкусу), поперчить.
6. Заправить небольшим количеством масла из баночки консервы и соком лимона.
7. Некрупные помидоры вымыть и обсушить.
8. Аккуратно срезать верхушку плода.
9. Мякоть томата вынуть при помощи чайной ложки.
10. Нафаршировать помидоры начинкой. Украсить.

Пять самых быстрых рецептов фаршированных помидор:

Полезные советы :
. В начинку можно добавить каперсы. Они придадут дополнительную изысканность закуске.
. Срезанные верхушки помидор можно использовать как украшение в виде «крышечки» при подаче.

Поделись статьей:

Помидоры фаршированные сыром | GoodCaviar.ru

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком – чудесная и аккуратная закуска, которая украсит своим видом любой праздничный стол. Используя классическое и всеми любимое сочетание сыра и томатов, вы создаете что-то невероятно аппетитное и привлекающее внимания. Можете быть уверенны, никто не останется равнодушным к этой вкуснятине.

Ингредиенты для приготовления помидоров, фаршированных сыром и чесноком

Помидоры свежие 12 штук (небольших)
Сыр 150 грамм
Майонез 3 столовых ложки
Чеснок 3–4 зубчика
Зелень по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Глубокая тарелка, терка, пресс для чеснока, нож кухонный, столовая ложка, чайная ложка, пиала, одноразовые бумажные полотенца, блюдо для подачи.

Приготовление помидоров, фаршированных сыром и чесноком:

Шаг 1: подготавливаем помидоры.

Шаг 2: подготавливаем сыр.

Шаг 3: подготавливаем чеснок.

Шаг 4: готовим начинку.

Шаг 5: фаршируем помидоры сыром и чесноком.

Шаг 6: подаем помидоры, фаршированные сыром и чесноком.

Советы к рецепту:

– Вы можете использовать несколько видов сыра, например твердый и сливочный, в таком случае вкус получится еще интересней.

– К праздничному столу можно приготовить не только фаршированные помидоры, но и перцы, и огурцы, и подать данную закуску на одном большом блюде. Будет смотреться очень эффектно.

– Помимо зелени, фаршированные сыром и чесноком помидоры можно украсить оливками, маслинами или солеными огурчиками.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Ингредиенты

Чеснок – 2 зубчика

180 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Наверное все знают такую ходовую закуску из сыра и кружочков помидора. В летний сезон я часто делаю эту закуску. Это просто, это быстро и очень вкусно. Хоть на пикнике к мясу подай, хоть на праздничный стол, всегда уходит на ура.

Полностью помидор я фаршировала впервые. Тоже очень симпатично смотрится и много сыра вмещается.

Удобнее начинять некрупные помидоры. Готовится закуска моментально. Сочно и пикантно.

Для приготовления помидоров, фаршированных сыром и чесноком, возьмем свежие помидоры, кусочек вкусного сыра и приступаем.

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

Добавить майонез и перемешать.

У помидоров обрезать макушку. Ложечкой извлечь из помидора мякоть.

Наполнить помидорные “чашечки” сырной массой. Украсить зеленью.

Подавать помидоры, фаршированные сыром и чесноком, можно порционно или разрезать помидор на 4 части.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Ни одно застолье не обходится без холодных закусок. Простая и очень вкусная, яркая закуска – помидоры, фаршированные сыром и чесноком, – украсит любой праздничный стол. Лучше всего для этого блюда взять небольшие плотные помидоры, сыр выбирайте по своему вкусу.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Помидоры вымыть и обсушить.

Срезать у помидоров небольшую часть верхушки.

Ложечкой вынуть мякоть из помидоров. Внутри помидоры немного посолить.

К сыру, натертому на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и измельченный укроп.

Добавить к сырной массе майонез и немного соли.

Перемешать, поперчить по вкусу.

Еще раз сырную массу перемешать и наполнить ею помидоры. Очень вкусные помидоры, фаршированные сыром и чесноком, разместить на красивое блюдо и, украсив зеленью, подать к праздничному столу.

Вкуснейшая закуска помидоры фаршированные сыром и яйцом с фото

Рецепт закуски помидоры фаршированные сыром и яйцом я готовлю много лет, это вкусный, проверенный и простой в приготовлении рецепт. Я использую в рецепте майонез. Очень часто можно встретить в интернете люди не хотят использовать майонез. И это понятно, в магазином майонезе используются загустители. Но ведь мы можем сделать очень просто домашний майонез. Я очень подробно описываю на сайте технологию приготовления майонеза и рекомендую почитать , что очень важно. Если не знать все особенности технологии приготовления, майонез может просто не загустеть и это испорченные продукты и настроение, что тоже не маловажно. Конечно, вы можете заменить майонез на сметану или ёгурт, но лично мне нравиться этот рецепт с майонезом.

Читать технологию приготовления и рецепт ⇒ Как сделать майонез в домашних условиях

Идеи красивой подачи помидор фаршированных

Как же можно их украсить фаршированные помидоры? Самое простое, конечно, петрушкой и крышечками из помидоров как на фото. Можно просто посыпать натёртым желтком яйца и веточкой зелени. Но если у вас есть детки, можно сделать корзиночки из помидоров. Помидорки у меня маленькие и хватило места только на листик кудрявой петрушки, но всё равно получилось не обычно и интересно. Помидорки лучше всего брать мясистые иначе ручка у корзиночки не будет держаться.

Помидорки мухоморы — это наверное самое распространённое украшение, особенно если готовим для деток. Точечки на шляпках я сделала гусной сметаной.

Ингредиенты:

20 маленьких помидоров

200 г сыра моцарела

2 яйца сваренных вкрутую

2 столовые ложки майонеза

2 зубочка чеснока

петрушка или укроп для украшения

Приготовление:

Подготовка помидоров для фарширования

Подготовка помидоров для фаршиирования это очень важный момент. Помидоры бывают разные и если ваши помидоры очень сочные, то я рекомендую немного присолить и дать стечь соку.

Отрезаем верхушку помидора. Вынемаем мякоть ложкой.

* Самый удобный способ использовать ложку выемку, потому-что края заострённые и это очень удобно. На английском она называется melon baller.

При покупке ложки выемки обратите внимание на ручку. Лучше покупать с пластиковой ручкой. Конечно, всё зависит от производителя. Но у меня была с деревянной ручкой и очень быстро ложка просто выскочила из отверстия.

2. Вырезаем отверстие там где помидор крепился на веточку. В это отверстие мы будем вкладывать листики петрушки для украшения. Посыпаем слегка солью и даём стечь соку 5-10 минут. Если подавать сразу закуску и помидоры не очень сочные, то можно этого и не делать. Но если ваши помидоры очень сочные, после того как они постоят на столе, начинка начнёт хлюпать в помидоре, чтобы избежать этого, я советую посолить, дать стечь соку и охладить.

Я обычно использую, решетку для остывания печения. Но можно просто использовать и деревянные палочки.

Помидоры фаршированные сыром и чесноком рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Помидоры свежие	12 шт. (небольших)	19
Сыр	150 г.	361
Майонез	3 ст. лож.	627
Чеснок	3–4 зуб.	106
Зелень	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Помидоры фаршированные сыром и чесноком с фото

А готовится лакомство так:

Сразу промойте помидорчики, просушите их, срежьте аккуратно шляпки, а потом с помощью чайной ложки с каждого овоща удалите мякоть, переложите ее в тарелку.

Переверните помидорные заготовки, поставьте срезом вниз на расстеленное бумажное полотенце.

Далее займемся начинкой. Измельчите сыр.

Почистите чеснок, порежьте мелкими кусочками.

В глубокую тарелку переложите потертый сыр, чеснок, помидорную мякоть, сюда же отправьте майонез, черный молотый перчик, все хорошо помешайте до однородности.

Далее возьмите чайную ложку, набирайте начинку, заполните помидорные чашечки, старайтесь утрамбовывать массу плотнее.

Помойте зелень, просушите, измельчите, посыпьте кушанье и все, волшебные, оригинальные фаршированные сыром и чесноком готовы!

Видеорецепт Помидоры фаршированные сыром и чесноком

Сыр тофу по Дюкану – фаршированные помидоры с тофу, шпинатом и чесноком

А еще можно побаловать милых дам вкуснейшим сыром тофу по Дюкану, а точнее фаршированными помидорами с тофу, шпинатом и чесноком!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
тофу-80 г.;
яйцо куриное-2 шт.;
шпинат-40 г.;
стрелки молодого чеснока-15 г.;
йогурт 0%-20 г.;
горчица столовая-5 г.;
помидор крупный-2 шт.;
укроп;
молотый чёрный перец;
соевый соус;
морская соль.

А готовится лакомство так:

Сыр потрите или нарежьте средними кусочками, переложите в глубокую салатницу.

Отварите яйца, остудите, почистите, потрите, соедините с сыром.

Шпинат отправьте бланшироваться в кипящую воду на три минуты. Потом переложите его в сито, пусть стечет жидкость. Далее салат измельчите блендером, отправьте к остальным ингредиентам.

Стрелочки чеснока нарежьте брусками, отправьте их бланшироваться на три минуты, остудите, также отправьте в салатник.

Теперь в салатную массу добавьте йогурт, черный перчик, горчицу, перец чили, соль, все помешайте.

Помойте помидоры, срежьте верхушки, с помощью ложки достаньте серединку, переверните, чтобы вытек сок. Полейте внутри помидорные чашечки соевым соусом, наполните начинкой из сыра и все, вкуснейшие закуски готовы!

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

Помидоры , фаршированные сыром – вкуснейшая закуска . Блюдо подойдет и для праздничного стола , и для повседневного употребления .

Есть салаты , которые раскладывают по порционным тарталеткам , выпеченным из теста . В этом рецепте роль своеобразной салатницы играет помидорка , из которой извлекли внутреннюю мякоть . Понадобится несколько плодов томатов : лучше выбирать мелкоплодные , на крайний случай средние по размеру . Два – три укуса – идеальный порционный размер .

1. Плоды помыть , вытереть насухо .

2. Разрезать каждый помидор пополам через место , бывшее соединением с плодоножкой . Эту зеленую корочку можно срезать , если для кого – то это принципиально .

3. Ножом осторожными движениями вырезать центральную часть мякоти из каждой половинки . Потом чайной ложкой выскоблить остатки внутреннего содержимого .

Извлеченную мякоть можно использовать при приготовлении других блюд , например , борща .

Начинкой будет сырный салат . Для него возьмем ( из расчета на 6 средних плодов томатов ):

сыр колбасный подкопченный – 200 г ,
яйца , сваренные вкрутую , – 3 – 4 шт .,
крабовые палочки – 5 – 6 шт .,
чеснок – 1 – 2 зубчика ,
соль – по вкусу ,
майонез или сметана – 3 ст . л .

1. Пропустить через терку с крупными зубцами сыр и крабовые палочки . Чеснок продавить через давилку или натереть на терке . Посолить на свой вкус .

2. Яйца тоже можно натереть на тёрке , либо нарезать на яйцерезке . Добавить майонез .

3. Перемешать измельченные компоненты .

4. Половинки помидоров заполнить сырной начинкой .

5. В качестве украшения здесь использованы ягоды клюквы . Можно украсить блюдо веточками укропа, петрушки или базилика. Это повседневный вариант закуски из помидор с сыром . Но его легко сделать праздничным : помидоры разрезать пополам не прямым срезом , а оформить край, например, фигурными зубчиками . А дно тарелки застелить листьями салата или китайской капусты.

В этом рецепте вполне допустимо поменять вид сыра. Н апример , взять не колбасный , а мягкий плавленый или какой – либо из твердых сортов . Это значительно повлияет на оттенок вкуса . Попробовав разные сочетания , Вы остановитесь на том варианте , который больше придется по душе . П омидоры, фаршированные сыром не могут не понравиться – это действительно великолепная и вкусная закуска, которую мы рекомендуем обязательно приготовить.

Фаршированные помидоры с сыром и яйцом

Фаршированные помидоры… При одном упоминании этого блюда сразу разгуливается аппетит, а в воображении оживают образы сложных, замысловатых и часами готовящихся блюд из десятков ингредиентов. Но сложное — не всегда самое вкусное. И пример фаршированных помидоров, запеченных в духовке с сыром и яйцом, прекрасно доказывает этот принцип. Своеобразный и оригинальный рецепт яичницы в восхитительно ароматных томатах позволяет создать кулинарный шедевр за считанные минуты. Готовятся такие фаршированные помидоры очень легко, а быстрота приготовления сочетается с восхитительным вкусом и неповторимыми ароматами!

Ингредиенты

9 помидоров среднего размера
9 яиц
1 репчатый лук
зелень
щепотка соли
100г тертого сыра
2-3 ст. ложки растительного масла

Рецепт помидоров, фаршированных сыром, яйцом и луком

Помидоры выбираем среднего размера, кругленькие, чтобы они устойчиво стояли на протвине. Для красоты и настроения можно купить разноцветные томаты. Срезаем крышечку помидора у плодоножки. И ложкой аккуратно удаляем перегородки и мякоть из середины, оставляя стенки. У спелого помидора серединка легко вынимается ложкой. Чтобы облегчить процесс, можно надрезать мясистые перегородки ножом.

Укладываем подготовленные помидоры в форму для запекания.

На дно каждого помидора кладем немного натертого сыра. Сыр лучше класть на дно, а не посыпать сверху. Если посыпать сверху, он расплавится и весь стечет по яйцу в форму.

Поверх сыра добавляем по кружочку репчатого лука.

Приступаем к самому главному моменту — заливке яиц в помидоры. Аккуратно разбиваем яйцо, чтобы не повредился желток, и выливаем его в помидор. Яйца выбирайте поменьше, чтобы они поместились внутрь помидора целиком. Часть белка все равно может вытечь на противень. На противень добавляем растительное масло.

Сверху каждое яйцо солим, перчим и посыпаем зеленью. Часть зелени оставляем для подачи блюда.

Запекаем помидоры с сыром и яйцом в духовке при температуре 185-190 градусов по Цельсию в течение 25-30 минут.

Готовые фаршированные помидоры подаем горячими, посыпав зеленью.

Помидоры, фаршированные сыром

Помидоры, фаршированные различными начинками – настоящее украшение для любого праздничного стола. Чем же их можно начинять? Да, практически всем! Мы расскажем вам сегодня, как приготовить помидоры, фаршированные сыром!

Помидоры, фаршированные сыром, грибами и ветчиной

ветчина – 50 г;
помидоры – 6 шт.;
свежие шампиньоны – 1 ст.;
консервированная кукуруза – 2 ст. ложки;
болгарский перец – 1 шт.;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
сыр – 100 г;
свежая зелень;
специи.

масло оливковое – 2 ст. ложки;
майонез – 2 ст. ложки;
горчица – 1 ч. ложка.

Для приготовления помидор, фаршированных сыром и грибами, шампиньоны обрабатываем, шинкуем ломтиками и обжариваем несколько минут на растительном маслице. Перец промываем, вытираем полотенцем, удаляем плодоножку, извлекаем семена и нарезаем кубиками. Петрушку и зеленый лучок тоже измельчаем. Ветчину рубим соломкой, а сыр трем на крупной терочке. С помытого помидора срезаем аккуратно верхушку, вынимаем ложечкой мякоть и меленько ее нарезаем. Соединяем с ветчиной, грибами, консервированной кукурузой, болгарским перчиком и зеленью.

Для приготовления соуса смешиваем в отдельной глубокой мисочке оливковое маслице, лимонный сок, горчицу и майонез, перемешиваем до однородности. Заливаем салат заправкой и тщательно размешиваем. В каждую помидорку кладем несколько листьев салата, затем – начинку, и посыпаем блюдо тертым твердым сыром.

Помидоры, фаршированные сыром и курицей

помидоры – 4 шт.;
куриная грудка – 2 шт.;
майонез – по вкусу;
сыр – 100 г;
специи;
масло растительное – 3 ст. ложки.

Куриные грудки промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. В сковороду наливаем несколько ложек маслица, выкладываем мясо и отправляем его тушиться на 15 минут в разогретую духовку. Этим временем берем помидоры, моем их, обсушиваем, срезаем верхушки и очень аккуратно вынимаем всю мякоть.

Затем выкладываем в каждый подготовленный томат немного мяса, поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Укладываем помидоры в стеклянную форму и отправляем в горячую духовку ровно на 15 минут. Далее осторожно вынимаем томаты, раскладываем по тарелкам и подаем к столу, украсив блюдо, свежей зеленью.

Помидоры, фаршированные сыром и креветками

помидоры – 10 шт.;
сыр – 500 г;
чеснок – 6 зубчиков;
креветки – 500 г;
горчица неострая – 1 ст. ложка;
специи;
яичный желток – 1 шт.

Сыр натираем на терочке, зелень и чеснок измельчаем. Креветки отвариваем до готовности и чистим. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, добавляем яичный желток и горчицу. У помидоров срезаем аккуратно крышечки, вынимаем мякоть и наполняем томаты овощным фаршем.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

сыр – 100 г;
помидоры – 6 шт.;
масло сливочное – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
петрушка – по желанию.

Помидоры промываем, срезаем верхушку и при помощи ложки извлекаем аккуратно всю мякоть. Сыр и замороженное сливочное маслице натираем на терке. Петрушку ополаскиваем, встряхиваем и мелко рубим. Теперь смешиваем сырно-масляную смесь с нарубленной петрушкой и кусочками помидорчика.

Выдавливаем туда же чесночок и перемешиваем все до однородной массы. Затем наполняем помидоры полученной смесью, накрываем «шляпкой», заворачиваем томаты в пищевую пленку и отправляем на пару часов в холодильник. Подаем фаршированные помидоры с черным обжаренным хлебом, и свежей зеленью.

Помидоры фаршированные мягким сыром и зеленью

Помидоры фаршированные сыром одна из классических и самых любимых закусок на праздничном столе летом. Именно летом можно купить самые ароматные и спелые помидоры, и приготовить эту чудесную закуску.

Предлагаю вашему вниманию один из многочисленных вариантов как можно нафаршировать помидоры, чтобы было вкусно, просто, и всем понравилось.

Ингредиенты:

9-10 небольших помидоров
200 г адыгейского сыра
2 пучка зеленого лука
небольшой пучок свежего укропа
небольшой пучок свежей петрушки
1 зубчик чеснока
1-2 столовые ложки майонеза (или густой сметаны)
соль по вкусу

Приготовление:

Тонким острым ножом отрежьте фигурно верхнюю часть каждого помидора.

Выньте острой маленькой ложкой семена и внутренние перегородки.

Натрите каждый помидор небольшим количеством соли изнутри и поставьте отверстиями вниз на бумажное полотенце на 20-30 минут.

В миске разомните адыгейский сыр вилкой.

Промойте и мелко нарежьте лук, укроп и петрушку. Добавьте к сыру.

Очистите и выдавите через пресс чеснок. Добавьте в смесь.

Добавьте 2 столовые ложки майонеза (можно заменить сметаной), соль по вкусу и перемешайте.

Заполните каждый помидор начинкой помощью чайной ложки. Расставьте на блюде и подавайте.

Копилка знаний

Выгонка дегтя

Обработка дегтярной воды

Пек. Отвердевшая смола

Помидоры фаршированные сыром, творогом, мясом

Помидоры, фаршированные сыром

Свежие помидоры – 8 штук
Маргарин – 50 г
Яйца – 2 штуки
Тертый сыр – 100 г
Репчатый лук – 1 головканебольшого размера
Сливочное масло – 40 г
Соль и мускатный орех по вкусу

1. Помидоры помыть, срезать «крышечки» со стороны плодоножки и с помощью чайной ложки выбрать мякоть с семенами.
2. Маргарин и яйца взбить в пышную пену, добавить тертый сыр, измельченный лук, соль и молотый мускатный орех.
3. Полученной массой нафаршировать подготовленные помидоры и прикрыть отверстия «крышечками».
4. Помидоры положить в сковороду с маргарином, сверху сбрызнуть растопленным сливочным маслом и испечь в предварительно разогретой духовке.

Помидоры фаршированные сыром, творогом, мясом

Помидоры с творогом и чесноком

Белый хлеб (батон) – 8 ломтиков
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 2 столовые ложки
Крупные помидоры – 2 штуки
Творог – 200 г
Яичный желток – 1 штука
Картофельный крахмал – 1 чайная ложка
Соль и молотый черный перец по вкусу

1. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
2. Ломтики хлеба (батона) смазать растительным маслом и выложить на противень, покрытый слоем пищевой фольги.
3. Помидоры вымыть, разделить каждый овощ на 4 части, вырезать мякоть, посолить, посыпать черным молотым перцем и положить поверх ломтиков хлеба.
4. Творог тщательно растереть и перемешать с желтком и крахмалом.
5. Готовую творожную массу выложить на дольки помидоров, поместить противень в предварительно разогретую духовку (225 °C) и запекать в течение 15 минут.

Помидоры, запеченные с мясом

Помидоры – 8 штук
Мякоть говядины – 200 г
Отварной рис – 2–3 столовые ложки
Репчатый лук – 1 головка
Растительное масло – 2–3 столовые ложки
Тертый сыр – 1/2 стакана
Сметана – 1/2 стакана
Зелень петрушки или укропа – 5 г
Соль и молотый черный перец по вкусу

1. У помидоров срезать верхушку со стороны плодоножки и с помощью острого ножа осторожно выбрать мякоть с семенами.
2. Мясо пропустить через мясорубку.
3. Лук мелко нарубить, обжарить в масле и смешать с мясом.
4. Добавить в фарш отварной рис, соль, перец и все тщательно перемешать.
5. Полученным фаршем заполнить помидоры.
6. Сковороду смазать маслом, положить в нее помидоры, посыпать тертым сыром и сбрызнуть растительным маслом.
7. Поместить овощи в разогретую духовку и запекать их до готовности фарша.
8. Помидоры выложить на блюдо, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа и полить сметаной.

По этой теме читайте на сайте :

Помидоры с сыром и чесноком, фаршированные креветками, курицей и т.д.

Фаршированные помидоры станут украшением праздничного стола и наверняка не останутся без внимания. Кроме двух обязательных сегодня ингредиентов — сыра и чеснока, мы добавим в начинку еще и другие продукты: креветки, крицу, ветчину и яйца. Так что смотрите рецепты, пошаговые фото, видео и выбирайте себе по вкусу.

Помидоры, фаршированные сыром и креветками

Ярко-красные помидоры с выглядывающими из них розовыми хвостиками креветок, не могут не привлечь внимание на праздничном столе. В начинку мы тоже добавим нарезанные креветки.

Что нам потребуется

помидоры черри — 8 шт.;
яйцо варёное — 2 шт.;
креветки – 16 шт.;
лавровый лист — 2-3 шт.;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
творожный сыр — 2 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик (по желанию).

Количество: 4 порции

Время приготовления: 20 мин.

Как приготовить фаршированные помидоры

Обратите внимание! Я использовала небольшие помидорки черри. Они смотрятся гораздо эффектнее и аккуратнее крупных томатов.

Видео приготовления начинки для помидоров

Помидоры, фаршированные

сыром и креветками

Рецепт фаршированный сыром помидоров с фото пошагово

Автор: Ирина Еремеева

Три вида начинки для помидоров, фаршированных сыром и чесноком

В качестве начинки можно использовать овощи, грибы, ветчину, сыр, отварные яйца и зелень, комбинируя их по своему вкусу. Предлагаю вам три варианта начинки из простых недорогих продуктов, которые часто остаются после приготовления салатов для торжественного стола. Для рецепта желательно использовать качественный твердый сыр. При выборе помидоров отдайте предпочтение крепким мясистым плодами. Рецепт дан из расчета на 6 фаршированных помидоров — по 2 на каждый вид начинки. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

Ингредиенты

Начинка №1:

яйцо – 1 шт.;
сыр твердый – 60 г;
чеснок – 1-2 зубчика;
зелень петрушки – 2 веточки;
майонез – 1,5 ст. л.;
соль, перец.

Начинка №2:

сыр – 60 г;
ветчина – 60 г;
чеснок – 1 зубчик;
майонез с горчицей – 2 ст. л.

Начинка № 3:

отварная курица – 60 г;
твердый сыр – 60 г;
чеснок – 1-2 зубчика;
майонез – 1 ст. л.;
соль, перец.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 30 мин.

Приготовление трех видов начинки для фаршировки помидоров

Рецепт №1

Отварное яйцо очистить, натереть на мелкой терке. Выложить в миску для перемешивания.
Аналогично натереть твёрдый сыр.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Массу слегка посолить, поперчить, заправить майонезом.
Готовую начинку выложить во вспомогательную тарелку.

Рецепт №2

Твёрдый сыр нарезать брусочками длиной около 2 см.
Ветчину измельчить аналогично.
Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
Заправить массу соусом.
Начинка готова.

Рецепт №3

Курицу нарезать кубиками с размером стороны около 0,8 см.
Добавить сыр, измельчённый аналогично.
Ввести майонез и измельченный зубчик чеснока. Слегка посыпать добавить немного перцем посолить и поперчить.
Перемешать массу.

Начинку оставить на 10 минут при комнатной температуре.

Фаршировка помидоров

У помидоров срезать верхушки. Удалить перегородки и семена.

Выложить в каждый овощ по 2 столовые ложки начинки, так чтобы получилась небольшая горка сверху. Помидоры установить на блюдо для подачи, украсить свежей зеленью подать к столу.

Автор: Наталья Комарова

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Рецепты приготовления фаршированных сыром и чесноком помидоров
6 прций
15 минут
130 ккал
5/5 (1)
Сегодня рассмотрим легкий и быстрый рецепт вкусной закуски с помидорами. Когда я приготовила ее впервые, даже не знала, что этот рецепт уже существует и находится на пике популярности, особенно в весенне-летний период в сезон шашлыков и отдыха на природе. Позже я узнала о разновидностях такого угощения и выделила главные правила, которых следует придерживаться в процессе создания. Это угощение подходит для тех, кто любит готовить вкусно, быстро и недорого. Итак, давайте приступим к созданию очередного кулинарного шедевра.
Вкусные помидоры, фаршированные сыром и чесноком
Кухонная утварь: глубокая миска и плоское блюдо.
Ингредиенты
Помидоры 6 шт.
Сыр твердый 100 г
Чеснок 2 зубчика
Укроп 1 пучок
Майонез 70 г
Выбираем ингредиенты правильно
Для закуски используйте небольшие помидоры, чтобы было удобно их брать. Также овощи должны быть полностью спелыми и плотными, чтобы их сок не вытекал при нарезке. Не делайте кружочки слишком тонкими, чтобы их можно было легко накалывать вилкой.
Сыр можете использовать абсолютно любой. Даже с обычным плавленым сырком или копченым блюдо получится очень вкусным.
Чеснок придает пикантности начинке. Если вы не являетесь его особым любителем, можете не добавлять.
Начинку можете сделать заранее, а сформировать угощение уже перед подачей, чтоб помидоры не стекали.
Если вы не едите магазинный майонез, можете сделать домашний, либо использовать сметану.
Пошаговый рецепт
Натереть на мелкой терке 100 г сыра, измельчить 1 пучок укропа и 2 зубчика чеснока. Все смешать, Добавить майонез по вкусу и все смешать.
Помыть и нарезать кружочками 6 помидоров и выложить начинку примерно по 1 ч. л. на каждый кусочек.
Видеорецепт
А теперь давайте просмотрим короткое видео с пошаговой подготовкой и оформлением вкусной закуски. Вы увидите, как правильно нарезать помидоры и каким блюдо будет при полной готовности.
Варианты подачи
Это блюдо разнообразит ежедневное меню и праздничный стол.
Закуска получается очень яркой и имеет аппетитный вид. Можно переложить ее веточками укропа.
Подавать ее можно к мясу, рыбе или просто как самостоятельное блюдо.
Застелите блюдо листьями салата, положите закуску и украсьте мелко нарезанным красным болгарским перцем и оливками.
Варианты приготовления
Наши умелые кулинары зачастую переделывают на свой лад блюда, которые готовят в других странах. Так в Италии существует национальная закуска «Капрезе» – это нарезанные кольцами помидоры, сверху на них расположены кружочки сыра «Моцарелла» и посыпаны травами и специями. Такое угощение готовят в лучших итальянских ресторанах, а сделали его национальным из-за сочетания цветов, которые схожи с флагом Италии. Это блюдо и является прародителем нашей закуски из помидоров, которую сейчас каждая хозяйка готовит по-своему.
Ознакомьтесь с очень легким и вкусным рецептом —фаршированных помидоров—. Такую закуску можно подать в необычном варианте. Сформируйте из помидоров корзинки и внутрь положите начинку. Это станет отличным украшением праздничного стола.
Очень вкусно получаются помидоры фаршированные сыром и чесноком, и яйцом. По вышеописанному рецепту в начинку добавьте 2-3 вареных яйца и получите очень нежную, пикантную закуску.
Очень популярными стали блюда из фаршированных овощей. Хочу поделиться с вами —рецептом фаршированных кабачков—. Начинку для них тоже можно использовать по своему усмотрению. Для этого используют сыр, овощи, грибы, колбасу, мясо и печень.
Очень вкусным получается —фаршированный перец в духовке— по этому рецепту. Таким блюдом можно угостить не только семью, но и веселую компанию. С начинкой тоже можно экспериментировать. Я часто делаю мясную начинку с рисом и овощами.
А еще отличной закуской на праздничном столе могут стать —фаршированные баклажаны в духовке—. Такое кушанье имеет очень аппетитный вид и аромат. Рекомендую дополнить им ваш праздничный или повседневный стол уже в ближайшее время.
Уважаемые кулинары, надеюсь, я сегодня смогла стать для вас полезной, и вы уже взяли на заметку предложенные мною рецепты. Пишите в комментариях, удалось ли удивить присутствующих такими угощениями. Если вы имеете какие-либо дополнения или предложения, оставляйте и их, я с удовольствием с ними ознакомлюсь. А теперь желаю вам только приятного аппетита и кулинарных успехов!
Помидоры, фаршированные беконом и голубым сыром, с масляно-чесночными панировочными сухарями
«Это самое чудесное время года…»
Нет, я не имею в виду рекламу Target о возвращении в школу. Фактически, эта тема здесь похожа на то, как вслух произносят имя Волан-де-Морт в Хогвартсе. Я замужем за учителем средней школы, и вы не говорите о возвращении в школу, если не хотите, чтобы ваша вторая половинка впала в глубокую мрачную депрессию, за которой последовала легкая паническая атака / нервное возбуждение.
Нет, конечно, о томатном сезоне!
Я люблю помидоры. На днях я был в доме родителей, глядя через их сад. У меня практически текли слюни, глядя на все маленькие зеленые помидоры черри и семейные помидоры, которые только и ждали созревания. Они просто умоляют пойти в салаты, окунуться в ранчо или превратиться в томатный соус. О чувак! Не могу дождаться!
Итак, если это мое любимое время года, то вы знаете, что это наименее любимое время года Майка.Но, думаю, он у меня на ладони, спасибо моему хорошему другу сливочным сыром! Он так близок к тому, чтобы съесть свежий сырой помидор. Ну, может, и нет, но, ребята, малютки. Он съел половину помидора, фаршированного беконом, голубым сыром, сливочным сыром и жареным красным перцем. Он сказал, что это напомнило ему дважды испеченный картофель. Как? Я понятия не имею. У него не самый лучший вкус. Как я уже сказал, детские шаги.
Эти помидоры станут отличной закуской или гарниром. У них совсем нет времени, и у них нет томатных кишок, что, как вы все знаете, является проклятием для ненавистников помидоров.Итак, попробуйте и наслаждайтесь моим любимым временем года, томатным сезоном!
Помидоры, фаршированные беконом и голубым сыром, с масляно-чесночными панировочными сухарями
3 Рома Помидоры разрезанный пополам и посеянный
2 Шт Приготовленный хрустящий бекон нарезанный кубиками
6 Чеснок нарезанный
½ чашка Жареный красный перец, нарезанный кубиками
¾ чашка Крошки с голубым сыром
Ущипнуть соли
Ущипнуть черного перца
4 Столовые ложки Сливочный сыр при комнатной температуре
½ чашка Густые сливки
2 Столовые ложки Несоленое сливочное масло
1 Гвоздика Чеснок тертый
½ чашка Панко панировочные сухари
Добавьте соль, перец, сливочный сыр, крошку голубого сыра и жирные сливки в кухонный комбайн.Взбивайте вместе в течение минуты или двух, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
Выложите смесь сливочного сыра в небольшую миску. Добавьте нарезанный бекон, чеснок и красный перец к сливочно-сырной смеси. Смешайте до однородной массы.
Добавьте несколько столовых ложек сливочно-сырной начинки в каждый помидор. Установить на небольшой противень. Включите жаровню на максимум.
В маленькой сковороде растопите масло на слабом огне.Когда масло растает, добавьте тертый чеснок и панировочные сухари. Обжарьте панировочные сухари на медленном огне, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми. Добавьте к каждому помидору по ложке панировочных сухарей.
Поместите помидоры под жаровню на пять минут, пока начинка не станет горячей, а панировочные сухари не станут темно-золотистыми. Подавать сразу.
Это сезон фаршированных овощей — Redlands Daily Facts
Фаршированные овощи популярны в наши дни, потому что сейчас на пике сезона баклажаны, перец, кабачки и помидоры, которые идеально подходят для начинки.
Обычно фарш делают из мяса, зерен, таких как рис или пшеница булгур, или их смеси. Повара приправляют начинку обжаренным луком и часто чесноком, специями и зеленью. Фаршированные овощи смачивают оливковым маслом, бульоном или томатным соусом, их можно запекать или тушить.
Перцы имеют естественную полость для начинки. Остальные овощи выдолблены; удаляемую мякоть можно добавлять в начинку.
В меню еженедельного еврейского праздника урожая — праздника Суккот, который начался вечером в понедельник, сентябрь.20, фаршированные овощи — заслуженные звезды. Многие едят в сукке, временной хижине, построенной в саду или во внутреннем дворике, с покрытой листвой крышей, часто с которой свисают фрукты и овощи. Это веселый праздник, когда еда напоминает пикник. Из фаршированных овощей можно приготовить сытные блюда для особых случаев в одном блюде, а их можно легко перенести из кухни в сукку.
Фаршированные перцы MedMex показаны на этой фотографии из книги Марейи Ибрагима «Ешьте, как вы даете вилку: настоящее блюдо от еды для процветания».(Фото Марейи Ибрагим, любезно предоставлено издательством St. Martin’s Publishing Group)
Фаршированный перец Medmex
Средиземноморские и мексиканские приправы приправляют начинку из лебеды и чечевицы из этих перцев. Вы можете поставить перец вертикально или разрезать его пополам, чтобы получились лодочки. Этот рецепт взят из книги Марейи Ибрагима «Ешьте, как вилку: настоящее блюдо, способствующее питанию» (авторское право принадлежит автору и перепечатано с разрешения издательской группы St. Martin’s Publishing Group).
Урожайность: 6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фаршированный перец:
6 больших болгарских перцев
2 столовые ложки сырого кокосового масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 измельченный лук-шалот
1 чашка лебеды, промытой
1 стакан промытой чечевицы
1 столовая ложка томатной пасты
1 стакан овощного бульона с низким содержанием натрия
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка розовой гималайской соли
1/2 чайной ложки черного перца
Томатный соус:
2 столовые ложки томатной пасты
1 1/2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
1 чайная ложка сырого кокосового масла, комнатная температура
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки хлопьев чили чипотле
1/2 чайной ложки розовой гималайской соли
Начинка:
2 столовые ложки измельченного сыра фета из овечьего молока
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка измельченного свежего укропа или петрушки (по желанию)
ПРОЦЕДУРА
1.Разогрейте духовку до 400 градусов. Срежьте верхушку на 1/2 дюйма с каждого болгарского перца; удалить семена и ребрышки.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием растопите кокосовое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот и готовьте, помешивая, до полупрозрачности, 3-4 минуты.
3. Добавить киноа, чечевицу, томатную пасту, бульон, кориандр, тмин, корицу, соль и черный перец. Готовьте смесь, пока большая часть жидкости не впитается, 15-20 минут.
4. Для соуса: в кастрюле среднего размера взбейте томатную пасту, овощной бульон, кокосовое масло, перец, хлопья чили и соль.Доведите до кипения на слабом огне. Готовьте, пока не уменьшится примерно наполовину, примерно от 12 до 15 минут.
5. Поставьте перец вертикально в форму для выпечки диаметром 8 дюймов. Ложка начинки на перец, наполняя его на три четверти; положите верхнюю часть обратно на. Накройте фольгой и запекайте, пока начинка полностью не приготовится, от 25 до 30 минут.
6. Полить перцем ложкой соус и посыпать сыром фета. Украсить укропом и подавать.
Показаны молодые баклажаны с начинкой из булгура, гранатового сока, лабне, зелени и чеснока.(Из «Вкус Бейрута» Джуманы Аккада)
Салат из булгура в лодочках из баклажанов
Этот рецепт взят из книги Джумана Аккада «Вкус Бейрута». Жареные молодые баклажаны начинены пшеничным булгуром, пропитанным соком с ароматом граната, а затем смешаны с лабнэ (густым обезжиренным йогуртом), свежими травами и чесноком.
Урожайность: От 6 до 8 порций закусок или 4 основных блюда
ИНГРЕДИЕНТЫ
120 унций простого йогурта (скудные 1,5 стакана), при необходимости больше
Детские баклажаны 2 фунта
2 чайные ложки соли
1/2 стакана пшеницы мелкого булгура
1 1/2 столовой ложки гранатовой патоки
1/2 стакана оливкового масла или больше при необходимости
6 зубчиков чеснока, разрезанных пополам, все зеленые побеги выброшены
1/2 стакана нарезанной петрушки
1/2 стакана нарезанной свежей мяты, укропа и базилика
1/2 чайной ложки острого перца Алеппо или порошка копченого чили (по желанию)
2 столовые ложки нарезанных вяленых помидоров (по желанию)
1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
1/4 стакана поджаренных кедровых орехов
Пита (сервировочная)
ПРОЦЕДУРА
1.Выстелите сито кофейным фильтром или марлей и поместите его над миской. Вылейте 120 унций йогурта через сито и процедите в течение 4 часов.
2. Очистить баклажаны от кожуры; посыпать 1 чайной ложкой соли. Поместите их в дуршлаг и дайте постоять 30 минут или дольше.
3. Выложить булгур в миску. Развести гранатовую патоку в 1/2 стакана горячей воды и залить булгуром.
4. Вытрите баклажаны насухо. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить баклажаны со всех сторон до коричневого цвета и мягкости.Снимите со сковороды и положите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла. Поставить на сервировочную тарелку.
5. Чеснок мелко нарезать. Растереть в ступке с оставшейся 1 чайной ложкой соли до консистенции пасты.
6. В чашу с булгуром добавить осушенный йогурт. Добавьте чесночную пасту, петрушку, мятную смесь, перец Алеппо, вяленые помидоры и зеленый лук. Если салат получился слишком жестким, добавьте неосушенный йогурт. Попробуйте и отрегулируйте приправы.
7. Небольшим острым ножом сделайте надрез по длине баклажанов.Аккуратно откройте баклажаны ложкой и залейте в них салат из булгура. Украсить кедровыми орешками. Подавать с лавашем комнатной температуры.
Фаршированная тыква Чайот по-мексикански с начинкой из помидоров и сыра. (Фото Якира Леви)
Фаршированные кабачки чайот в мексиканском стиле
Грушевидные кабачки чайота сладкие и тверже, чем кабачки. Для этого вегетарианского блюда их фаршируют начинкой из помидоров и сыра. Мы основали его на рецепте «Мексиканской кулинарии» Барбары Хансен.
Урожайность: 4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 тыквы чайота, разрезанные пополам
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 небольшая луковица, нарезанная
1 зубчик чеснока, нарезанный
2 нарезанных сливовых помидора
Соль и свежемолотый перец по вкусу
1 столовая ложка нарезанной петрушки плюс еще для украшения
Кусочки сливочно-козьего сыра от 1/2 до 3/4 стакана
Порошок острого красного чили, например порошок чили Hatch, для посыпки
ПРОЦЕДУРА
1.Положите кабачки в кастрюлю с водой, чтобы она покрылась водой. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 30 минут, пока чайот не станет мягким, если проткнуть его вилкой. Слить чайотс и дать остыть.
2. Вычерпайте мякоть чайота острой ложкой, стараясь не порвать скорлупу. Выложите ракушки в слегка смазанную маслом форму для запекания, чтобы они уместились в один слой. Мякоть чайота нарезать кубиками.
3. Разогреть духовку до 350 градусов. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и варить 3 минуты. Добавьте чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким, но не коричневым.Добавьте нарезанную кубиками мякоть чайота, помидоры, соль, перец и 1 столовую ложку петрушки. Готовьте примерно 15 минут или пока жидкость не испарится.
4, Выложите половину томатной смеси в раковины чайота. Добавьте половину кусочков козьего сыра. Сверху выложите оставшуюся начинку, насыпав ее в кабачки. Добавьте оставшиеся кусочки сыра. Выпекать 20 минут или до горячего состояния. Перед подачей слегка посыпьте чили порошком и небольшим количеством петрушки.
Ближневосточные фаршированные овощи с бараниной и рисом сервированы на тарелке.(Фото Якира Леви)
Фаршированные овощи с Ближнего Востока с бараниной и рисом
Сформируйте баклажаны и кабачки в трубочки или лодочки и тушите или запекайте в них начинку. Такую начинку можно использовать для помидоров или капустных листьев.
Урожайность: 4 или 5 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка:
1/2 стакана длиннозерного риса, промытого и высушенного
1 столовая ложка оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
Нежирный фарш из баранины или говядины 1/2 фунта
1/2 чайной ложки молотого душистого перца (по желанию)
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного молотого перца
3 столовые ложки кедровых орехов или нарезанного миндаля (по желанию)
2 столовые ложки нарезанной петрушки
Овощи:
Маленькие баклажаны или кабачки от 2 до 2 1/2 фунтов или 4 или 5 зеленых перцев, предпочтительно с плоским дном
2-3 столовые ложки оливкового масла (для кабачков и баклажанов)
1 столовая ложка томатной пасты
4 крупно нарезанных зубчика чеснока
ПРОЦЕДУРА
1.Начинка: Добавьте рис в 3 стакана кипящей подсоленной воды в средней кастрюле. Варить около 10 минут, пока он не станет мягким. Смыть холодной водой; осушать.
2. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде, добавьте лук и готовьте на среднем или медленном огне до размягчения, около 5 минут; Круто.
3. В миске смешать баранину с душистым перцем, солью и перцем. Добавить обжаренный лук, кедровые орехи и петрушку; хорошо перемешать. Слегка смешайте с рисом.
4. Для придания формы овощам:
а. Трубки из баклажанов или кабачков: баклажаны или кабачки разрежьте пополам.Осторожно удалите мякоть при помощи приспособления для выдавливания цукини, овощечистки, яблочного очистителя или длинного тонкого ножа, оставив полые цилиндры для начинки.
г. Целые чашки перца: отрежьте ломтик от концов стебля, оставив стебли и оставив ломтики; выбросить сердцевины и семена.
г. Лодки: овощи разрезать пополам и вынуть серединки.
5. Измельчить мякоть баклажана или кабачка. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде, добавьте измельченные кабачки или баклажаны и посолите.Готовьте на среднем или слабом огне, часто помешивая, примерно 10 минут, до мягкости. Прохладный; смешать с начинкой.
6. Фарш ложкой в овощи, не упаковывая слишком плотно.
7. Для овощных трубок и целого перца: нагрейте 1-2 столовые ложки масла в сковороде и слегка обжарьте фаршированные кабачки или баклажаны (но не перец) со всех сторон, осторожно переворачивая. Переложить в сотейник. Перцы выложить вертикально в сотейник; накройте их оставленными ломтиками.
8. Для лодок: разогрейте духовку до 350 градусов.Выложите фаршированные овощи в форму для запекания.
9. Приготовьте соус: в небольшой миске постепенно добавьте 1/4 стакана воды в томатную пасту до однородного состояния. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Добавить в сотейник или форму для запекания. Добавьте воды, чтобы покрыть овощи на четверть. Крышка.
10. Тушите овощи около 45 минут, добавляя воду, если она испаряется, или открывая крышку, если жидкости слишком много; или запекайте овощи 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 30 минут. Овощи должны быть очень нежными.Подавать горячим или теплым.
Фэй Леви — автор «1000 еврейских рецептов».
Это время для фаршированных овощей — Orange County Register
Фаршированные овощи популярны в наши дни, потому что сейчас на пике сезона баклажаны, перец, цуккини и помидоры, которые идеально подходят для начинки.
Обычно фарш делают из мяса, зерен, таких как рис или пшеница булгур, или их смеси. Повара приправляют начинку обжаренным луком и часто чесноком, специями и зеленью.Фаршированные овощи смачивают оливковым маслом, бульоном или томатным соусом, их можно запекать или тушить.
Перцы имеют естественную полость для начинки. Остальные овощи выдолблены; удаляемую мякоть можно добавлять в начинку.
В меню еженедельного празднования еврейского урожая — праздника Суккот, который начался вечером в понедельник, 20 сентября, — фаршированные овощи — это засвидетельствованные веками звезды. Многие едят в сукке, временной хижине, построенной в саду или во внутреннем дворике, с покрытой листвой крышей, часто с которой свисают фрукты и овощи.Это веселый праздник, когда еда напоминает пикник. Из фаршированных овощей можно приготовить сытные блюда для особых случаев в одном блюде, а их можно легко перенести из кухни в сукку.
Фаршированные перцы MedMex показаны на этой фотографии из книги Марейи Ибрагима «Ешьте, как вы даете вилку: настоящее блюдо от еды для процветания». (Фото Марейи Ибрагим, любезно предоставлено издательством St. Martin’s Publishing Group)
Фаршированный перец Medmex
Средиземноморские и мексиканские приправы приправляют начинку из лебеды и чечевицы из этих перцев.Вы можете поставить перец вертикально или разрезать его пополам, чтобы получились лодочки. Этот рецепт взят из книги Марейи Ибрагима «Ешьте, как вилку: настоящее блюдо, способствующее питанию» (авторское право принадлежит автору и перепечатано с разрешения издательской группы St. Martin’s Publishing Group).
Урожайность: 6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фаршированный перец:
6 больших болгарских перцев
2 столовые ложки сырого кокосового масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 измельченный лук-шалот
1 чашка лебеды, промытой
1 стакан промытой чечевицы
1 столовая ложка томатной пасты
1 стакан овощного бульона с низким содержанием натрия
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка розовой гималайской соли
1/2 чайной ложки черного перца
Томатный соус:
2 столовые ложки томатной пасты
1 1/2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
1 чайная ложка сырого кокосового масла, комнатная температура
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки хлопьев чили чипотле
1/2 чайной ложки розовой гималайской соли
Начинка:
2 столовые ложки измельченного сыра фета из овечьего молока
1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка измельченного свежего укропа или петрушки (по желанию)
ПРОЦЕДУРА
1.Разогрейте духовку до 400 градусов. Срежьте верхушку на 1/2 дюйма с каждого болгарского перца; удалить семена и ребрышки.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием растопите кокосовое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот и готовьте, помешивая, до полупрозрачности, 3-4 минуты.
3. Добавить киноа, чечевицу, томатную пасту, бульон, кориандр, тмин, корицу, соль и черный перец. Готовьте смесь, пока большая часть жидкости не впитается, 15-20 минут.
4. Для соуса: в кастрюле среднего размера взбейте томатную пасту, овощной бульон, кокосовое масло, перец, хлопья чили и соль.Доведите до кипения на слабом огне. Готовьте, пока не уменьшится примерно наполовину, примерно от 12 до 15 минут.
5. Поставьте перец вертикально в форму для выпечки диаметром 8 дюймов. Ложка начинки на перец, наполняя его на три четверти; положите верхнюю часть обратно на. Накройте фольгой и запекайте, пока начинка полностью не приготовится, от 25 до 30 минут.
6. Полить перцем ложкой соус и посыпать сыром фета. Украсить укропом и подавать.
Показаны молодые баклажаны с начинкой из булгура, гранатового сока, лабне, зелени и чеснока.(Из «Вкус Бейрута» Джуманы Аккада)
Салат из булгура в лодочках из баклажанов
Этот рецепт взят из книги Джумана Аккада «Вкус Бейрута». Жареные молодые баклажаны начинены пшеничным булгуром, пропитанным соком с ароматом граната, а затем смешаны с лабнэ (густым обезжиренным йогуртом), свежими травами и чесноком.
Урожайность: От 6 до 8 порций закусок или 4 основных блюда
ИНГРЕДИЕНТЫ
120 унций простого йогурта (скудные 1,5 стакана), при необходимости больше
Детские баклажаны 2 фунта
2 чайные ложки соли
1/2 стакана пшеницы мелкого булгура
1 1/2 столовой ложки гранатовой патоки
1/2 стакана оливкового масла или больше при необходимости
6 зубчиков чеснока, разрезанных пополам, все зеленые побеги выброшены
1/2 стакана нарезанной петрушки
1/2 стакана нарезанной свежей мяты, укропа и базилика
1/2 чайной ложки острого перца Алеппо или порошка копченого чили (по желанию)
2 столовые ложки нарезанных вяленых помидоров (по желанию)
1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
1/4 стакана поджаренных кедровых орехов
Пита (сервировочная)
ПРОЦЕДУРА
1.Выстелите сито кофейным фильтром или марлей и поместите его над миской. Вылейте 120 унций йогурта через сито и процедите в течение 4 часов.
2. Очистить баклажаны от кожуры; посыпать 1 чайной ложкой соли. Поместите их в дуршлаг и дайте постоять 30 минут или дольше.
3. Выложить булгур в миску. Развести гранатовую патоку в 1/2 стакана горячей воды и залить булгуром.
4. Вытрите баклажаны насухо. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить баклажаны со всех сторон до коричневого цвета и мягкости.Снимите со сковороды и положите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла. Поставить на сервировочную тарелку.
5. Чеснок мелко нарезать. Растереть в ступке с оставшейся 1 чайной ложкой соли до консистенции пасты.
6. В чашу с булгуром добавить осушенный йогурт. Добавьте чесночную пасту, петрушку, мятную смесь, перец Алеппо, вяленые помидоры и зеленый лук. Если салат получился слишком жестким, добавьте неосушенный йогурт. Попробуйте и отрегулируйте приправы.
7. Небольшим острым ножом сделайте надрез по длине баклажанов.Аккуратно откройте баклажаны ложкой и залейте в них салат из булгура. Украсить кедровыми орешками. Подавать с лавашем комнатной температуры.
Фаршированная тыква Чайот по-мексикански с начинкой из помидоров и сыра. (Фото Якира Леви)
Фаршированные кабачки чайот в мексиканском стиле
Грушевидные кабачки чайота сладкие и тверже, чем кабачки. Для этого вегетарианского блюда их фаршируют начинкой из помидоров и сыра. Мы основали его на рецепте «Мексиканской кулинарии» Барбары Хансен.
Урожайность: 4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 тыквы чайота, разрезанные пополам
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 небольшая луковица, нарезанная
1 зубчик чеснока, нарезанный
2 нарезанных сливовых помидора
Соль и свежемолотый перец по вкусу
1 столовая ложка нарезанной петрушки плюс еще для украшения
Кусочки сливочно-козьего сыра от 1/2 до 3/4 стакана
Порошок острого красного чили, например порошок чили Hatch, для посыпки
ПРОЦЕДУРА
1.Положите кабачки в кастрюлю с водой, чтобы она покрылась водой. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 30 минут, пока чайот не станет мягким, если проткнуть его вилкой. Слить чайотс и дать остыть.
2. Вычерпайте мякоть чайота острой ложкой, стараясь не порвать скорлупу. Выложите ракушки в слегка смазанную маслом форму для запекания, чтобы они уместились в один слой. Мякоть чайота нарезать кубиками.
3. Разогреть духовку до 350 градусов. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и варить 3 минуты. Добавьте чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким, но не коричневым.Добавьте нарезанную кубиками мякоть чайота, помидоры, соль, перец и 1 столовую ложку петрушки. Готовьте примерно 15 минут или пока жидкость не испарится.
4, Выложите половину томатной смеси в раковины чайота. Добавьте половину кусочков козьего сыра. Сверху выложите оставшуюся начинку, насыпав ее в кабачки. Добавьте оставшиеся кусочки сыра. Выпекать 20 минут или до горячего состояния. Перед подачей слегка посыпьте чили порошком и небольшим количеством петрушки.
Ближневосточные фаршированные овощи с бараниной и рисом сервированы на тарелке.(Фото Якира Леви)
Фаршированные овощи с Ближнего Востока с бараниной и рисом
Сформируйте баклажаны и кабачки в трубочки или лодочки и тушите или запекайте в них начинку. Такую начинку можно использовать для помидоров или капустных листьев.
Урожайность: 4 или 5 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка:
1/2 стакана длиннозерного риса, промытого и высушенного
1 столовая ложка оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
Нежирный фарш из баранины или говядины 1/2 фунта
1/2 чайной ложки молотого душистого перца (по желанию)
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного молотого перца
3 столовые ложки кедровых орехов или нарезанного миндаля (по желанию)
2 столовые ложки нарезанной петрушки
Овощи:
Маленькие баклажаны или кабачки от 2 до 2 1/2 фунтов или 4 или 5 зеленых перцев, предпочтительно с плоским дном
2-3 столовые ложки оливкового масла (для кабачков и баклажанов)
1 столовая ложка томатной пасты
4 крупно нарезанных зубчика чеснока
ПРОЦЕДУРА
1.Начинка: Добавьте рис в 3 стакана кипящей подсоленной воды в средней кастрюле. Варить около 10 минут, пока он не станет мягким. Смыть холодной водой; осушать.
2. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде, добавьте лук и готовьте на среднем или медленном огне до размягчения, около 5 минут; Круто.
3. В миске смешать баранину с душистым перцем, солью и перцем. Добавить обжаренный лук, кедровые орехи и петрушку; хорошо перемешать. Слегка смешайте с рисом.
4. Для придания формы овощам:
а. Трубки из баклажанов или кабачков: баклажаны или кабачки разрежьте пополам.Осторожно удалите мякоть при помощи приспособления для выдавливания цукини, овощечистки, яблочного очистителя или длинного тонкого ножа, оставив полые цилиндры для начинки.
г. Целые чашки перца: отрежьте ломтик от концов стебля, оставив стебли и оставив ломтики; выбросить сердцевины и семена.
г. Лодки: овощи разрезать пополам и вынуть серединки.
5. Измельчить мякоть баклажана или кабачка. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде, добавьте измельченные кабачки или баклажаны и посолите.Готовьте на среднем или слабом огне, часто помешивая, примерно 10 минут, до мягкости. Прохладный; смешать с начинкой.
6. Фарш ложкой в овощи, не упаковывая слишком плотно.
7. Для овощных трубок и целого перца: нагрейте 1-2 столовые ложки масла в сковороде и слегка обжарьте фаршированные кабачки или баклажаны (но не перец) со всех сторон, осторожно переворачивая. Переложить в сотейник. Перцы выложить вертикально в сотейник; накройте их оставленными ломтиками.
8. Для лодок: разогрейте духовку до 350 градусов.Выложите фаршированные овощи в форму для запекания.
9. Приготовьте соус: в небольшой миске постепенно добавьте 1/4 стакана воды в томатную пасту до однородного состояния. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Добавить в сотейник или форму для запекания. Добавьте воды, чтобы покрыть овощи на четверть. Крышка.
10. Тушите овощи около 45 минут, добавляя воду, если она испаряется, или открывая крышку, если жидкости слишком много; или запекайте овощи 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 30 минут. Овощи должны быть очень нежными.Подавать горячим или теплым.
Фэй Леви — автор «1000 еврейских рецептов».
Gemista: Рецепт запеченных греческих фаршированных помидоров
БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС
Эта публикация может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)
Сегодня делаем Гемисту! Если вам интересно, что это, по сути, это помидоры, фаршированные греческой начинкой. Это рецепт фаршированных помидоров с говяжьим фаршем, томатным соусом и рисом с цветной капустой.Затем томаты, фаршированные мясом, запекаются до тех пор, пока они не станут мягкими, нежными и вкусными. Это было в моем списке рецептов какое-то время, и мне жаль, что я так долго ждал, эти запеченные фаршированные помидоры — фантастическое блюдо!
Мне нравится этот легкий рецепт фаршированных помидоров, потому что он делает действительно сытную еду, теплую и успокаивающую, но при этом достаточно легкую для лета. Это лучшее из обоих миров, и я считаю, что из этой домашней начинки получаются лучшие фаршированные помидоры!
Если вы поклонник греческих блюд с мясом, попробуйте также бараньи отбивные в духовке или кебаб из баранины.
Как приготовить гемиста, фаршированные греческими помидорами
Слово гемиста может заставить вас подумать, что этот рецепт сложный, но не бойтесь, я покажу вам, как приготовить гемиста. Я обещаю, что это очень легкие фаршированные помидоры!
Подготовить помидоры . Мы срежем с помидоров верхушки, а затем аккуратно вычерпаем всю мякоть помидоров. Будьте осторожны, чтобы не проколоть кожицу помидора.
Смесь томатного соуса .Не выбрасывайте томатную мякоть! Мы смешиваем его с бальзамическим уксусом, итальянской приправой, оливковым маслом и небольшим количеством соли и перца. Это соус и аромат для помидоров, фаршированных мясом.
Обжарить начинку . На этом этапе мы обжарим лук, чеснок и говяжий фарш. Когда мясо подрумянится, пора добавить рис с цветной капустой и томатный соус. Доведите эту смесь до кипения и тушите, пока она не загустеет.
СОВЕТ: Когда вы впервые добавите пюре из томатной мякоти, она будет очень жидкой, как суп. Это нормально! Просто варите на медленном огне, пока он не станет густым и сочным, например:
Нафаршируйте помидоры . Тщательно заправьте помидоры смесью говядины и цветной капусты.
Запекать фаршированные помидоры. Сначала запекайте их накрытыми, а затем откройте крышкой, чтобы поверхность подрумянилась.
Что такое Гемиста?
Гемиста, или греческая йемиста, как ее еще называют, — это фаршированные помидоры.Йемиста означает «фаршированный».
Традиционная греческая гемиста обычно включает начинку из говядины, риса и помидоров или других овощей. Затем смесь заливается в помидоры и запекается.
Мой рецепт гемисты такой же, как и в оригинальной версии, но в нем используется более полезный для здоровья рис с цветной капустой с низким содержанием углеводов вместо обычного риса. Это также делает их кето-дружественными, палео-дружественными и даже одобренными для здоровья.
Помидоры, фаршированные мясом, с низким содержанием углеводов?
Многие рецепты запеченных помидоров с начинкой не содержат мало углеводов, так как готовятся из риса.
НО, конечно это мало карбюратор! Я хотел приготовить фаршированные греческими помидорами с низким содержанием углеводов и мясным рецептом, чтобы мы все тоже могли присоединиться к изысканности гемиста.
Можно ли заранее приготовить запеченные помидоры с начинкой?
Если вы хотите приготовить запеченные фаршированные помидоры с говяжьим фаршем, я бы рекомендовал подготовить помидоры и сделать начинку, а затем собрать помидоры и запечь прямо перед подачей на стол.
Вы можете сделать это на день или два вперед, но не намного раньше, так как помидоры начнут терять форму.Эти фаршированные помидоры по-гречески настолько легкие, что свежие, безусловно, лучше всего!
Можно ли заморозить Гемисту?
Да, вы можете заморозить этот рецепт фаршированных кето помидоров! Сырые помидоры плохо замораживаются, но заморозить запеченные фаршированные помидоры — это прекрасно.
Вы также можете заморозить приготовленную начинку из говядины и цветной капусты и положить ее в свежие помидоры перед запеканием и подачей на стол.
Другие идеи для рецептов фаршированных помидоров
Помидоры (вместе с кабачками!) — отличные контейнеры для салатов.Если вам нравятся эти греческие фаршированные помидоры, возможно, вам понравятся некоторые из этих салатов. Нафаршируйте их в помидоры — их не нужно запекать!
Low Carb Keto Chicken Salad — Этот простой рецепт салата с курицей наполнен ароматными травами. Простой, полезный для здоровья салат с курицей с низким содержанием углеводов, который готов всего за несколько минут!
Салат с тунцом и яйцом — Этот простой рецепт салата с тунцом и яйцом готов всего за 10 минут. Идеально, чтобы двигаться вперед.
Легкий салат с авокадо и тунцом — Для этого быстрого и легкого салата из тунца и авокадо нужно всего 7 ингредиентов! Идеальное сочетание вкусов для здоровых фаршированных помидоров.
High-Power Blender — Этот блендер — мой любимый! Я использую его ежедневно, и оно того стоит. Делает смешивание соуса для запеченных фаршированных помидоров легким!
Керамические сковороды с антипригарным покрытием — Эти сковороды с антипригарным покрытием великолепны, и даже рецепты с говяжьим фаршем и помидорами не испачкают эти сковороды.
Стеклянные формы для выпечки — Обязательно для рецептов с начинкой из помидоров!
Читатель Любимые рецепты
Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Gemista: Рецепт запеченных греческих фаршированных помидоров
Этот рецепт запеченных греческих фаршированных помидоров (Gemista) делает легкий обед с низким содержанием углеводов.Рис с цветной капустой и помидоры, фаршированные мясом, ароматны, полезны и содержат мало углеводов.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час 15 минут
Общее время 1 час 25 минут
Видео с рецептом
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.
Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)
Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Разогрейте духовку до 375 градусов F (191 градусов C). Выровняйте или смажьте форму для запекания.
Срежьте с помидоров верхушку. Вычерпайте мякоть и переложите в большой блендер. Удалите как можно больше мякоти, не прокалывая внешнюю кожу.
Положите помидоры разрезанной стороной вверх на форму для запекания «крышками» сверху или рядом с ними. Отложите в сторону.
Добавьте бальзамический уксус, итальянскую приправу, 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла и 1/2 чайной ложки морской соли в блендер. Взбить до однородной массы. Отложите в сторону.
Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте около 10 минут, пока он не подрумянится.
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте около минуты до появления аромата.
Добавьте говяжий фарш. Приправить морской солью и черным перцем. Увеличьте огонь до средне-сильного. Готовьте около 10 минут, разламывая лопаткой, пока не подрумянится и не станет готовой.
Добавьте смесь цветной капусты, риса и томатной мякоти, включая жидкость. Он будет очень жидким, почти как суп. Увеличьте огонь до сильного, чтобы довести до кипения. Варить на медленном огне, периодически помешивая, около 10 минут, пока жидкость не уменьшится и не получится говядина и рис с цветной капустой в томатном соусе.Рис с цветной капустой должен быть мягким. Отрегулируйте морскую соль и перец по вкусу.
Промокните помидоры по внутренней части бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. Положите смесь говядины и цветной капусты в пустые помидоры в форме для запекания. Сверху накрыть помидоры «крышками».
Накройте фаршированные помидоры фольгой и запекайте 30 минут. Снимите крышку и запекайте еще 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими и не сморщиваются по краям.
Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции : 2 фаршированных помидора
Видео, показывающее, как приготовить греческие фаршированные помидоры:
Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепт — находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить помидоры, фаршированные по-гречески!
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
Калорий 499
Жиры 36 г
Белки 34 г
Всего углеводов
Чистые углеводы 7 г
Клетчатка 2 г
Сахар 3 г
Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты
© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Фаршированные помидоры: лучшие рецепты и советы
Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.
Если вы еще не набили помидор в этом сезоне, вы действительно жили? Вот лучшие рецепты фаршированных помидоров на лето и не только.
Летний помидор — вещь несравненной красоты. Даже самая изрезанная реликвия конца августа на вкус божественна, сладка, кислая и сильно напоминает помидор — полностью отличается от безвкусных образцов, которые мы используем в остальное время года.Но даже когда они еще не достигли пика своего пика, их жарка — простой способ сконцентрировать их вкус. И набить их — в любом случае хороший ход.
Моя бабушка выдавливала сырые помидоры и засыпала их сыром, который был простой и вкусной летней закуской, к которой я редко возвращаюсь. Мне следует , потому что есть как можно больше сырых помидоров — это самое близкое к занятиям летним спортом, но помимо приготовления бутербродов, подбрасывания их в салаты и немедленного съедания их с небольшим количеством соли, приятно находить другие способы насладиться ими.Действительно хорошие сырые помидоры — отличные съедобные миски для самых разных вещей, от салата из тунца до техасской икры. И запеченные фаршированные помидоры тоже потрясающие.
Они довольно понятны и просты в обращении, но вот основные шаги.
Как приготовить фаршированные помидоры:
1. Выбирайте достаточно большие помидоры, с которыми можно легко работать (даже после того, как вы срежете ботву), и которые должны быть относительно плоскими, чтобы они не скатывались по всему месту. Тем не менее, вы можете полностью набить крошечные помидоры черри, если не возражаете против скуки!
2.Очистите их, если хотите (но не во время выпечки). Это совершенно необязательно, но если вы чувствительны к кожуре, нарежьте маленький крестик на дне каждого помидора, аккуратно опустите их в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд, затем выньте их шумовкой в емкость. миска с ледяной водой. Кожа должна сразу соскользнуть. Это делает обработку помидоров более деликатной операцией, поэтому будьте особенно осторожны, чтобы не проколоть их бока, и не набивайте слишком много начинки, чтобы не вытащить Kool-Aid Man и прорваться насквозь.Если вы запекаете помидоры после того, как фаршировали их, пропустите этот шаг, так как кожица поможет удерживать их вместе, но их будет легко снять с каждого помидора после того, как они будут приготовлены.
3. Отрежьте верхушки и вычерпайте внутренности. Думайте о каждом помидоре как о маленькой тыкве; вы можете срезать верхушку (в этом случае сохраните «шляпки» для презентации A +), но если вы хотите сохранить большую часть помидора нетронутой, вырежьте форму вилки острым ножом для очистки овощей, сделав ее больше, чем естественный рубец от места прикрепления стебля, но не доходящий до общей окружности плода.Ложкой вычерпайте семена и выбросьте их (или сохраните для использования в качестве «томатной икры»), стараясь не поцарапать слишком глубоко. Возможно, вам придется сначала использовать нож, чтобы разрезать внутренние оболочки, прикрепленные к стенкам помидора, если ваша ложка не режет его, но опять же, будьте осторожны. Положите полые помидоры вверх дном на бумажные полотенца, чтобы слить сок, или, если это слишком вкусно, чтобы тратить их, слейте их над решеткой на противне с бортиком, чтобы вы могли собрать нектар и добавить его в соусы, заправки или напитки.
4. Наполните их! С помощью ложки аккуратно наберите любую начинку, которая вам нравится, от сливочного сыра с пряностями до сырой кукурузы и авокадо. Или возьмите приготовленный говяжий фарш или индейку и / или вареный рис или киноа, даже разбейте там яйцо (если вы их запекаете).
5. Выпекайте их, если хотите. В то время как фаршированные сырые помидоры идеально подходят в пик сезона, вареные фаршированные помидоры имеют прекрасный вкус, даже если главный ингредиент не так уж хорош (но даже лучше, если они , конечно, спелые ).Если вы хотите запечь их, особенно если вы используете тусклые зимние помидоры, запекайте «скорлупки» помидоров в течение примерно 10 минут, затем фаршируйте их и завершайте запекание, чтобы они смягчились и усилились во вкусе. Посолить и поперчить внутреннюю часть помидор перед начинкой тоже не повредит.
Дополнительная литература: Как выращивать помидоры в своем саду
Рецепты с начинкой из помидоров
Ознакомьтесь с некоторыми из этих восхитительных способов полакомиться фаршированными помидорами.
Помидоры, фаршированные козьим сыром
У моей бабушки была правильная идея; Начинка сладких, кислых сырых помидоров любым сыром — это фантастика, особенно если он мягкий и острый. В этой версии к острой сливочно-кремовой начинке из козьего сыра добавляются поджаренные панко и петрушка с добавлением меда, чтобы немного смягчить ее. Получите рецепт помидоров, фаршированных козьим сыром.
Чашки Mini BLT
И этот фарширует сырые помидоры хрустящим беконом, рукколой (хотя вы можете использовать свой обычный салат-латук) и дымным айоли с чипотле.Они предназначены для закуски, но я уверен, что смогу собрать большую часть тарелки на обед. Получите рецепт Mini BLT Cups.
Свежие фаршированные помидоры с салатом из яиц авокадо и беконом
Еще одна отличная начинка для сырых фаршированных помидоров? Практически любой салат, особенно сливочный. Этот яичный салат использует авокадо вместо майонеза и добавляет хрустящий бекон и спаржу, но это действительно необязательно. (Спаржа больше, чем бекон…) Если вашим детям нравятся помидоры, они станут отличным наполнителем для ланч-бокса в первые недели учебы! Получите свежие фаршированные помидоры с салатом из яиц авокадо и беконом.
Жареные фаршированные помидоры из семейной реликвии с козьим сыром и тимьяном
Перейдем к вареным фаршированным помидорам. Сыр по-прежнему остается отличным вариантом начинки. Здесь козий сыр, крем-фреш и тимьян становятся красиво липкими, с добавлением панировочных сухарей с чесночным маслом для четкого контраста. Это определенно прекрасный способ почтить память последних реликвий сезона. Получите рецепт жареных фаршированных помидоров семейной реликвии с козьим сыром и тимьяном.
Фаршированные помидоры семейной реликвии
Если вы хотите безмолочный вариант, который по-прежнему остается сытным и успокаивающим, попробуйте эти помидоры, наполненные сливочными бобами флажеолет, и оставьте тертую сырную массу без начинки из хлебной крошки на закваске (для веганской версии вы можете использовать пищевые дрожжи вместо сыра) .Получите рецепт фаршированных помидоров семейной реликвии.
Жареная кукуруза и помидоры, фаршированные базиликом
Сладкая кукуруза — еще одна летняя суперзвезда, и она отлично сочетается с помидорами, особенно со свежим базиликом и сыром в качестве вспомогательных игроков. Приготовленный коричневый рис добавляет достаточно веса, чтобы приготовить блюдо с зеленым салатом. Получите рецепт жареной кукурузы и помидоров, фаршированных базиликом.
Жареные помидоры Капрезе с соусом из базилика
Свежий базилик и сливочная моцарелла обычно сочетаются с нарезанными помидорами для классического салата Капрезе, но немного тепла делает его совершенно другим (и столь же восхитительным) блюдом.Получите жареные помидоры капрезе с рецептом заправки из базилика.
Греческие фаршированные помидоры
Помидоры с рисом — это всегда вкусно. При желании можно добавить в смесь говядину, но в любом случае не экономьте на травах. Бросать кубики картофеля в сковороду — тоже разумный ход, так как они впитывают часть сока. Получите рецепт греческих фаршированных помидоров.
Помидоры, фаршированные артишоком из шпината
Майкл Пьяцца / Фотобиблиотека / Getty Images Plus
Это веганский рецепт, но вы можете использовать традиционный сливочный сыр и сметану, если хотите; В любом случае, вы получите помидоры, фаршированные шпинатом и артишоками, с хрустящими крошками сверху.Получите рецепт помидоров, фаршированных артишоками из шпината.
Помидоры, фаршированные тофу
У вас, вероятно, никогда не было таких фаршированных помидоров — они приготовлены на пару, во-первых, с тофу, шиитаке и имбирем, с кисло-сладким соусом, в котором умело используются семена томатов и сок, поэтому ничего не теряется. ! Получите рецепт помидоров, фаршированных тофу.
Помидоры с начинкой из макарон и сыра Southwest
Вы действительно можете фаршировать помидор чем угодно , включая макароны, от спагетти до макарон.Если у вас остались домашние макароны с сыром, попробуйте засыпать их помидорами и запечь их или приготовьте на скорую руку смесь для плиты, приправленную специями и черной фасолью, прежде чем начинить и запекать. Получите рецепт юго-западных макарон и помидоров, фаршированных сыром.
Видео по теме: Как чистить помидоры
Изображение заголовка любезно предоставлено Майклом Пьяцца / Photolibrary / Getty Images Plus
Жареные помидоры с рикоттой и рома
Райан делится этим восхитительным летним блюдом для всех нас.
Привет, ребята. Это P-Dub. В Остине. И поскольку он знал, что я нахожусь в девяти часах езды от своей кухни на ранчо, чтобы я мог позаботиться о своей недавно кормящей младшей сестре и ее ребенке, пастор Райан налетел и спас положение, отправив это восхитительное летнее блюдо для всех нас. наслаждаться. Я люблю , когда люди спасают положение! Я стараюсь как можно больше окружать себя такими людьми. Спасибо, , пастор Райан, за то, что помогли мне расслабиться, пока я бродил по Остину и ем суши.
Привет всем, это Райан. Наш путь к большему количеству хорошей еды начинается сегодня в саду. В этом году я впервые пыталась вырастить фрукты, овощи и зелень, и это было потрясающе.
Итак, давайте посмотрим … как насчет свежей петрушки сегодня? Горстка должна подойти.

А Василия немного? И этого тоже.

И мы не можем иметь жареный рома с рикоттой без помидоров рома…
Еще не созрел.
Ну … всех их не победить. По правде говоря, я ждал и ждал, пока созреют наши помидоры, а этого еще не произошло. Похоже, на этот раз придется покупать в магазине.

Нам также понадобится немного сыра рикотта, огромный зубчик чеснока, немного крекеров (потому что у меня закончились панировочные сухари) и, конечно же, немного соли, перца и оливкового масла.

Вначале о главном. Для начала мы разрежем помидоры рома пополам вдоль.Вы спросите, сколько? Что ж, это полностью зависит от вас. Сегодня я собираюсь использовать восемь помидоров. Получится 16 половинок. Да, я математик. Кстати о числах — давайте установим нашу духовку на 400 °.

После того, как вы разрежете рома пополам, самое время найти свое любимое устройство для потрошения помидоров. У меня такая титановая пробка. Не смейся. Настоящий признак мужественности — владение титановой пробкой. Спросите любого мужчину, и он согласится.

Теперь вы возьмете свою титановую пробку или другое меньшее устройство для потрошения помидоров, которое у вас может быть, и вычерпываете внутренности помидора, оставляя внешнюю «скорлупу» нетронутой.

Повторите этот процесс примерно пятнадцать раз, пока не получите впечатляющий беспорядок.

Посыпьте внутреннюю часть каждого помидора небольшим количеством соли (лучше всего кошерным), а затем переложите их лицевой стороной вниз на чистое полотенце. Это поможет вывести из помидоров лишнюю влагу, пока мы будем готовить начинку.

Помните нашу петрушку и базилик? Хорошо … мы бы не хотели их забывать.

Пришло время рубить.Вы когда-нибудь видели одного из этих младенцев? Его называют двупалым мясорубкой, и он почти не служит никакой цели. Но время от времени им интересно пользоваться.

Mince!
Давайте сделаем то же самое с чесноком. На этот раз у меня свежий чеснок, но он… не совсем нормально. Это чудовищно. Он называется слоновий чеснок, и он примерно в 5-10 раз больше обычного зубчика чеснока. Вкус тоже не такой сильный.Обычно я бы использовал для этого обычный чеснок, но какого черта — вы используете то, что у вас есть, верно?
Как насчет сравнения размеров рядом с одним из тех ромских помидоров?
Я сказал вам, что это было огромно! Если вы используете обычный чеснок, начните с нескольких зубчиков. Используйте больше, если вам это нравится.

Вот и все в мелком фарше.

А теперь пришло время для нашей рикотты.Знаете ли вы, что слово «рикотта» по-итальянски означает «дважды приготовленный» или «повторно приготовленный»? Некоторые интересные факты о рикотте можно найти —–> Здесь.

Самый простой способ определить, сколько рикотты нам понадобится, — это просто использовать одну ложку рикотты на каждую половину помидора. Вот немного больше столовой ложки, и я повторю этот процесс примерно пятнадцать раз.

Как только мы отмерим рикотту, мы добавим в нее хорошую дозу свежемолотого перца и пару щепоток кошерной соли хорошего размера.Рикотта обычно несоленая, так что будьте здесь щедры.

Добавьте травы и чеснок и хорошо перемешайте, пока у нас не получится начинка, которая выглядит примерно так:

А теперь возьмите один из этих помидоров и приправьте его начинкой так:

Повторите этот шаг примерно пятнадцать раз.

А теперь для последнего штриха нам понадобится корочка сверху. У меня закончились панировочные сухари, поэтому я решил использовать оставшуюся половину рукава масляных крекеров Ritz. Смешивайте, измельчайте, разбивайте и измельчайте эти вкусные крекеры, пока не получите хорошую панировку.

Затем мы бросим наши помидоры с начинкой из рикотты лицом вниз в крошки, чтобы получилось красивое покрытие.

Повторите этот процесс примерно пятнадцать раз и выложите эти «матеры» на противень.

Я люблю поливать каждый помидор сверху оливковым маслом.
Теперь просто бросьте противень, полный фаршированных помидоров, в духовку с температурой 400 ° и дождитесь появления запахов. Для достижения золотисто-коричневого вкуса потребуется около 25-30 минут.

Мммм. Проверь их.

Ооо-ла-ла. {Обморок} А теперь добавьте еще немного трав, чтобы получить очки бесстыдной красоты.

{снова теряет сознание}

Ну, ребята … было весело, но мне пора.Кто-то должен все это съесть.
Наслаждайтесь!
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Помидоры черри с начинкой (без молока)
LnRiLWdyaWQsLnRiLWdyaWQ + LmJsb2NrLWVkaXRvci1pbm5lci1ibG9ja3M + 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 + Knt3aWR0aDoxMDAlfS50Yi1ncmlkLWNvbHVtbi50Yi1ncmlkLWFsaWduLXRvcHt3aWR0aDoxMDAlO2Rpc3BsYXk6ZmxleDthbGlnbi1jb250ZW50OmZsZXgtc3RhcnR9LnRiLWdyaWQtY29sdW1uLnRiLWdyaWQtYWxpZ24tY2VudGVye3dpZHRoOjEwMCU7ZGlzcGxheTpmbGV4O2FsaWduLWNvbnRlbnQ6Y2VudGVyfS50Yi1ncmlkLWNvbHVtbi50Yi1ncmlkLWFsaWduLWJvdH RvbXt3aWR0aDoxMDAlO2Rpc3BsYXk6ZmxleDthbGlnbi1jb250ZW50OmZsZXgtZW5kfSB9IA ==
Эти веганские фаршированные помидоры черри нежные, вкусные и определенно станут отличным подарком на вашей следующей вечеринке.Подавайте их как закуску или как идеальную закуску для вечеринки.
Шон и я недавно были на приеме с соблазнительным набором закусок размером с укус. Я люблю, люблю, люблю быть веганом, но бывают такие незначительные моменты, когда я беру паузу. Как в ту ночь, когда мы были на том приеме. Трудно смотреть на элегантную витрину с едой и знать, что ее нельзя есть.
Но мне больше всего нравится видеть такие закуски и делать их вегетарианскими. Вот что я сделал с фаршированными помидорами черри, и это безупречно!
Почему этот рецепт — победитель
Помидоры черри — это небольшие овощи , которые обычно имеют лучшую консистенцию и более сладкие, чем более крупные помидоры.
Создание начинки из веганского сливочного сыра вкусный, сливочный и подходит для людей с непереносимостью молочных продуктов.
Украшение помидоров свежими травами добавляет визуальной привлекательности и аромата каждому кусочку!
Что вам нужно
Вы можете найти полный рецепт для печати, включая количество ингредиентов, ниже. Но сначала, вот несколько объяснений ингредиентов и шагов, которые помогут вам каждый раз делать этот рецепт идеальным.
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта:
Помидоры черри — Вам понадобится около 20 помидоров черри
Веганский сливочный сыр — Вы можете использовать приобретенный в магазине веганский сливочный сыр, такой как Дайя или Тофутти, или приготовить домашний веганский сливочный сыр.
Чеснок — 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
Зеленый лук — 2 чайные ложки нарезанного зеленого лука
Сушеный орегано
Сушеный базилик
Гарнир — Используйте свежие травы, например, мелко нарезанную петрушку или базилик для украшения помидоров.
Как приготовить фаршированные помидоры черри
Подготовьте помидоры , отрезав ботву. затем отрежьте тонкий ломтик нижней части помидора черри, чтобы создать ровную основу, на которой он будет стоять.
Вычерпайте семена и мякоть и посыпьте внутренности небольшим количеством соли и перца. Переверните ракушки на бумажные полотенца, чтобы они высохли в течение 10 минут.
Смешайте веганский сливочный сыр с приправами.
Заполните полость помидоров смесью сливочного сыра. Украсить свежей зеленью.
Поместите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник не менее 20 минут.
Подавать охлажденные фаршированные помидоры черри на сервировочном блюде со свежей зеленью.
Советы по хранению
Храните помидоры в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней, но лучше всего их употреблять в течение 24 часов.
Еще веганские закуски
Подпишитесь и получите бесплатную электронную книгу «Легкие веганские рецепты»
Плюс наши последние веганские рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо!
Теперь вы подписаны. Проверьте свою электронную почту, чтобы получить бесплатную электронную книгу!
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Срезать верхушки помидоров черри. Отрежьте тонкий ломтик нижней части помидора черри, чтобы он мог стоять на ровной поверхности.Вычерпайте семена и мякоть и посыпьте внутренности небольшим количеством соли и перца. Переверните ракушки на бумажные полотенца, чтобы они высохли в течение 10 минут.
В миске смешайте веганский сливочный сыр с приправами.
Заполните полые части помидоров сливочно-сырной смесью. Украсить измельченными орехами пекан или зеленью. Поместите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник минимум на 20 минут.
Для подачи положите охлажденные помидоры на сервировочное блюдо.
Храните их в герметичном контейнере до 4 дней в холодильнике.
(Вышеуказанные продукты содержат рекламные ссылки на продукты, которые мы используем и рекомендуем)
калорий: 20 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 24 мг | Калий: 37 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 83 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг
Приведенная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания, и ее не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.