Посуда золинген официальный сайт: Посуда из нержавеющей стали — купить элитную немецкую посуду в интернет-магазине Solingen-Shop.RU

Купите немецкую посуду Konig с суперстойким антипригарным покрытием

Konig — один из лидеров в российском сегменте производителей посуды, соответствующей европейским стандартам. Современные технологии и опыт сотрудничества с несколькими международными брендами позволяют предлагать продукцию с оптимальным сочетанием функциональности, цены и эксплуатационных качеств.

Перенимая лучший опыт

При выпуске посуды Konig используется тщательно отобранное сырье и технологии изготовления, успешно зарекомендовавшие себя в Европе уже на протяжении двух десятков лет. Нержавеющая сталь 18/10, увеличенная толщина стенок кастрюль и сковород, капсульное дно с алюминиевым сердечником (не менее 5 мм в толщину) между двух пластин хромоникелевой стали — все это позволяет обеспечивать наилучшее качество приготовления любимых блюд.

Для дополнительного удобства и функциональности, линейка кастрюль Konig оснащается мерной линейкой, благодаря которой вы всегда сможете в точности выдерживать объем наливаемой жидкости.

Посуда Konig — все, что нужно для исключительного результата!

В ассортименте нашего интернет-гипермаркета вы сможете найти кастрюли и сковороды различного диаметра и объема, изготовленные из нержавеющей стали высшего качества. Кроме того, мы планируем пополнить каталог Posudamart другой продукцией бренда Konig, среди которой:

• столовые приборы;
• ножи;
• кухонные аксессуары;
• наборы для пикника

…и многое другое. Выбирайте и заказывайте!

KonigНемецкая посуда с суперстойким антипригарным покрытием.

Дизайн европейского уровня

Одной из отличительных черт продукции российского бренда является его тщательно проработанный дизайн, основанный на традиционно популярных трендах оформления европейской кухонной посуды. Так, внутренняя и внешняя поверхность линейки кастрюль бренда декорируется пескоструйной зеркальной полировкой или ее комбинацией с матовой.

Вся посуда марки комплектуется крышками из жаро- и ударопрочного стекла с отверстиями для выпуска пара.

Кроме того, сковороды бренда оснащены прочным антипригарным покрытием, которое позволяет практически не использовать масло для жарки — это особенно важно, если вы пристально следите за калорийностью питания.

Оптимальное сочетание цены и качества позволяет марке успешно конкурировать с зарубежными производителями, предлагая покупателям широкий перечень продукции для интенсивного ежедневного применения на домашней и профессиональной кухне.

Официальный сайт WMF Россия – Посуда, Столовые приборы и Техника для кухни

WMF – качество и удовольствие

WMF – готовьте и наслаждайтесь каждым моментом

С момента создания в 1853 году компания WMF производит премиальную высококачественную посуду и бытовую технику по передовым немецким стандартам. В нашем ассортименте вы найдете все, что нужно на современной кухне – от элегантных столовых приборов до многофункциональной бытовой техники. Продукция WMF отвечает самым высоким кулинарным требованиям и желаниям на любом этапе приготовления – во время подготовки ингредиентов, приготовления блюд, сервировки стола и подачи еды и напитков.

WMF предлагает кухонные приборы, посуду и технику высочайшего немецкого качества.

Прочувствуйте каждый момент с WMF

Компания WMF ценит домашнюю кухню и сам процесс приготовления домашних блюд, а особенно – моменты общения и тепла, которые с ним связаны. Поэтому мы стремимся сделать каждый момент, проведенный на кухне, приятным. Пусть WMF станет вашим вдохновением!

WMF – это качество и эстетика. Это посуда и аксессуары, которые были отмечены престижным наградами в области дизайна. В каждом продукте WMF сочетается эргономика, стиль и функциональность, которые мы постоянно совершенствуем. Одним из настоящих прорывов стало создание уникального прочного сплава стали 18/10 Cromargan®. Он используется при изготовлении практически всего нашего ассортимента – этот сплав не портится и не видоизменяется со временем, не окисляется, имеет высокую прочность и устойчивость к повреждениям. Именно поэтому мы с уверенностью можем сказать, что с посудой и приборами WMF каждое ваше блюдо получится идеальным!

WMF – особый акцент на технологии

Подготовка к приготовлению того или иного блюда чрезвычайно важна, и последующий результат в первую очередь зависит от качества подобранных инструментов – ножей. WMF имеет собственную производство в Хайингене, Германия, где создаются высококачественные ножи методом традиционной ковки и технологии заточки Performance Cut. Традиции, немецкое мастерство и инновации соединяются в процессе производства каждого из изделий, помогая добиться премиального качества, отмеченного Немецким институтом стандартизации.

От подготовки – к приготовлению, здесь также важно обеспечить максимальное удобство и комфорт. Поэтому мы создали технологию Cool+, благодаря которой ручки кастрюль и крышек остаются холодными, даже если вы готовите на высоких температурах. Наши алюминиевые сковороды имеют эксклюзивное антипригарное покрытие PermaDur, которое защищает блюдо от пригорания. Для столовых приборов мы создали новые стандарты качества – их задает инновационная технология обработки Cromargan protect®. Приборы становятся более устойчивы к царапинам и повреждениям и сохраняют свой первоначальный вид даже спустя годы ежедневного использования. И эти инновации – одни из немногих в общей картине развития и совершенствования WMF.

Эстетика процесса

Сервировка стола также играет важную роль. WMF предлагает ассортимент красивых и функциональных аксессуаров для украшения обеденного стола. Они также выполнены из качественной стали Cromargan® и будут радовать вас изысканным дизайном долгие годы. Серии сервировочной посуды и приборов, бокалов и чашек, графинов и чайников из нашего широкого ассортимента добавят элегантности и уюта каждому приему пищи.

Готовьте со страстью!
WMF

НОЖИ-ПОСУДА ХЕНКЕЛЬС / ЗОЛИНГЕН ТД (ООО РАДУГА)

Посуда. 
 посуда из стали 18\10: кастрюли, наборы посуды, сотейники, ковши, жаровни, ростеры, многофункциональные баки. фондю, чайники, сковороды диаметром 20,24,26,28,32 см, крышки немецкой компании Фисслер
Посуда из литого алюминия с антипригарным покрытием: сковороды, сотейники, кастрюли, жаровни, формы для выпекания компаний Фисслер, Кайзер.
Столовые приборы  для взрослых и детей, кухонные ножи компании Хенкельс, кухонные принадлежности, сахарницы, заварочные чайники, кофеварки, кофемейкеры, хлебницы, сырорезки, сырницы, штопоры, подвески для кухонных принадлежностей, наборы для чая и кофе, дуршлаги, подносы, блюда для сервировки стола, вазочки для варенья, сазарницы, икорницы, блюда для оливок из нержавеющей стали , из мелалла с посеребрением компаний Кухенленд( Германия), Кениг( Германия), Регент(Англия), Гамма(Италия), Жиоринокс(Италия),Хенкельс( Германия), Фисслер(Германия).
 
  
Посуда из фарфора: чашки, чайники, чайные пары, сервизы чайные и обеденные на 6 и 12 персон, столовые приборы производства компаний Морита( Япония), Ямасен(Япония), Никко(Япония), Норитаке( Япония),Баттерфляй( Англия), Голдфиш( Германия)

Подарки.
-Статуэтки из фарфора, полистоуна компаний Наддал, Веронез, пастель Керамик,Фанкони, -вазы для цветов , фруктов  из стекла, хрусталя. фарфора,
- наборы из хрусталя для вина, коньяка, виски в подарочной упаковке компании Флексмер( Испания)
-наборы для чая, кофе из посеребренного металла в подарочной упаковке компании Гамма( Италия)
-изделия из олова: бокалы для вина, стаканы для виски, стопки для водки, пивные кружки, наборы в подарочной упаковке компаний СКС, Игл Певтер.
-фляги, портсигары, перочинные ножи, фонарики, пивные кружки, зеркала, настольные принадлежности, часы, шкалулки, картины

Интерьер
Настольные лампы, картины, статуэтки, шкатулки, декоративные панно, вазы напольные, вазы для цветов.
  

Косметические магазины
Маникюрные ножницы, маникюрные кусачки, ножницы для ногтей, кусачки для ногтей, пинцеты для бровей, пилки для ногтей фарфоровые, керамические, маталлические с сапфировым напылением, маникюрные наборы, инструменты для кутикулы, инструменты для полировки ногтей.

район:	Центральный, Адмиралтейский
ст. метро: Достоевская, Владимирская
http://www.posuda-ramo.ru
Время работы с 10 по 21

Столовые приборы Pott из нержавеющей стали — от 22 до Zwetschgenholz

Столовые приборы уже созданы

в 1904 году в Клингенштадт Золинген. Там, где производство ножей было в стране Бергишес в течение 800 лет, все еще базируются компании по производству столового серебра, такие как Picard & Wielpuetz, Carl Mertens, Paul Wirths и Zwillings J.A.Henckels. Вначале основатель Карл Хуго Pott производил клинки из дамасской стали в своей мастерской. Только в 1932 году, когда Карл вошел в семейный бизнес, он превратился в производство столовой посуды.

Сын, вдохновленный Дессау

Bauhaus и немецкий Werkbund воплощают свои идеи в отцовское предприятие. Стилистически дизайн столовой посуды уже почти преодолел эклектическую радость орнамента конца XIX века и модерна. После своей смерти в 1985 году он оставил обширное творчество в строгом формальном дизайне, с его безошибочным почерком. Первым прорывом стала конструкция 1935 года, заложившая основу для всех дальнейших успехов.На международной всемирной выставке в Париже в 1937 году модель 16 была удостоена диплома D’Honneur. Дальнейшие награды воодушевили 31-летнего парня в стремлении к новой практичности. Многочисленные модели, разработанные

Pott , до сих пор можно встретить в программе мануфактуры и по-прежнему безошибочно узнавать по своему безупречному дизайну. Несколько мастерских писем свидетельствуют о мастерстве C. Pott , который был не только дизайнером, но и мастером, в проектировании столовой посуды с максимальной функциональностью. Работы Поттса были отмечены на международном уровне более чем 700 наградами на протяжении всей его жизни. Помимо собственной работы, он неоднократно звал известных дизайнеров для создания моделей для своего бренда. Ему удалось победить Германа Гретча, который в 1947/48 году создал фигуру № 2. 81, которая, помимо эскизов для Арцберга (мод. 1382), принадлежит к одной из его выдающихся работ. Вильгельм Вагенфельд разработал столовое серебро номер 83 в 1950 году. Йозеф Хоффманн, соучредитель Wiener Werkstätte, разработал художественные столовые приборы 86. в пятидесятые годы с явными отсылками к выразительному югендстилю.

Одновременно авиакомпания

Deutsche Lufthansa поставлял Pott — как Вольф Карнагель с Wilkens три десятилетия спустя: Дон Уолланс, известный своими работами для Стелтона, создал столовые приборы 21. Обширный архив Pott, которому было присуждено место в музее Solingen Deutsches Klingenmuseum, является свидетельством непрерывной цепочки вех в производстве посуды.

После смерти Карла Потта,

производство и производство было продолжено по его максиме, которая насчитывала с начала производства.На переднем плане — мастерство, требуется множество отдельных этапов работы для изготовления одного столового прибора, который носит имя Pott. В современном глобальном мире режим работы может быть почти что музеем, когда убедительное качество результатов не оправдывает этих усилий.

Столовые приборы Pott все еще остаются ремеслом

, некоторые технические нововведения или оптимизации запрещены, чтобы не снижать его качество.Это не изменилось с 2006 года, когда семья Зайбель из Меттманна взяла на себя управление компанией после 102 лет семейного владения. Вскоре после этого компания Seibel, основанная в 1895 году, назвала себя в честь продажи в моно Metallwarenfabrik. Mono-a был самым удачным немецким дизайном для всех, производства обеих продуктовых линеек были объединены. За то же рабочее время, которое тратится на нож в Pott с множеством отдельных операций. — сталь кованая, отбеленная, поверхность оштукатурена, а ножи намотаны — В это время мельница на другом континенте может производить несколько штук, но эти многочисленные рабочие операции необходимы для ножа Pott.Но это не важно:

Уникальный по своей поверхности с

Типичный для Потта темный матовый мат и оштукатуренные ножи, прозрачные по форме, прямолинейные по материалу из чистой нержавеющей стали или чистого серебра.

нержавеющая

Нержавеющая сталь для дома — это сплав стали, хрома и никеля, который можно мыть в посудомоечной машине и устойчивый к коррозии под действием легких органических и неорганических кислот и воды. К очищенной стали добавлены элементы хрома (Cr) и никеля (Ni), которые обеспечивают коррозионную стойкость и более мягкий блеск, который можно заметить при ближайшем рассмотрении.Высококачественная сталь — нержавеющая сталь также может содержать другие элементы, такие как молибден, ванадий и другие, однако очень популярны обычные стали 18/10 с 18% хрома и 10% никеля. Для низких требований предлагается сталь 18/0, не содержащая никель, значительно менее устойчивая к коррозии и менее блестящая.

Карл Шмидт и Зон Золинген: Euroblades.eu, Интернет-магазин

Новые продукты [подробнее] Mora Sweden, Кухонный нож, подходящий для домашнего или профессионального использования, изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали.Размер клинка 17 см, общая длина 29 см. Производитель: Mora Sweden € 18.00 Купить сейчас Opinel France, Туристический и походный нож со складным лезвием. Нож изготовлен из нержавеющей стали модели: 12c27, размер лезвия 8 см, общая длина 18,5 см. Производитель: Opinel France € 17,50 Купить сейчас Русские охотничьи ножи «Варан 65×13». Качественный охотничий или походный нож классической формы. Нож изготовлен из стали 65×13 HRC 56, подходит для кемпинга и туризма.Длина клинка: 14,0 см. Русские охотничьи ножи «Варан 65×13» € 89,90 Купить сейчас Opinel France, Туристический и туристический нож со складным лезвием. Нож изготовлен из нержавеющей стали модели: 12c27, размер лезвия 10 см, общая длина 20,5 см. Производитель: Opinel France € 22,00 Купить сейчас Opinel France, Туристический и походный нож со складным лезвием. Нож изготовлен из нержавеющей стали модели: 12c27, размер лезвия 8 см, общая длина 18,5 см. Производитель: Opinel France 19 €.90 Купить сейчас Black fox, Туристический и походный нож со складным лезвием. Нож изготовлен из нержавеющей стали, модель: 440А. Размер лезвия 6,0 см, общая длина 14,5 см. Производитель: Black fox € 26,00 Купить сейчас € 65.00 Купить сейчас € 65.00 Купить сейчас

Дом :: Карл Шмидт и Зон Золинген Показано с 1 по 31 (из 31 товаров) Полные изысканные и стильные столовые приборы. Посуда подходит для вашего семейного застолья. В наборе 30 деталей — посуда на 6 человек, упакованная в ящик. Производитель: Германия Набор роскошной и изысканной столовой посуды из нержавеющей стали 18/10, модель «Индиана» Технические характеристики: Размер посуды: Вилка для второго блюда: Количество: 6 шт. Длина: 20,5 … € 89,90 Купить сейчас Комплект изысканных и стильных столовых приборов. Посуда подходит для вашего семейного застолья. В наборе 30 деталей — посуда на 6 человек, упакованная в ящик.Производитель: Германия Набор роскошной и изысканной столовой посуды из нержавеющей стали 18/0, модель «Лемго» Технические характеристики: Размер посуды: Вилка для второго блюда: Количество: 6 шт. Длина: 20,5 см …. € 74,00 Купить сейчас Полные изысканные и стильные столовые приборы. Посуда подходит для вашего семейного застолья. В наборе 24 детали — посуда на 6 человек, упакованная в ящик. Производитель: Германия Набор роскошной и изысканной столовой посуды из нержавеющей стали 18/10, модель «Багет» Технические характеристики: Размер посуды: Вилка для второго блюда: Количество: 6 шт. Длина: 20.5 … € 88.00 Купить сейчас Комплект изысканных и стильных столовых приборов. Посуда подходит для вашего семейного застолья. В наборе 72 детали — посуда на 12 человек, упакованная в ящик. Производитель: Германия Набор роскошной и изысканной столовой посуды из нержавеющей стали 18/10, модель «Багет» Технические характеристики: Размер посуды: Вилка для второго блюда: Количество: 12 шт. Длина: … 244,00 € Купить сейчас Комплект изысканных и стильных столовых приборов.Посуда подходит для вашего семейного застолья. В наборе 30 деталей — посуда на 6 человек, упакованная в ящик. Производитель: Германия Набор роскошной и изысканной столовой посуды из нержавеющей стали 18/10, модель «Асус» Технические характеристики: Размер посуды: Вилка для второго блюда: Количество: 6 шт. Длина: 20,5 см …. € 74,90 Купить сейчас Carl Schmidt Sohn, Точные кухонные ножницы, подходящие для разрезания мелких костей, ножницы для домашнего использования, Производитель: Carl Schmidt Sohn Прецизионные кухонные ножницы, подходящие для разрезания мелких костей. Ножницы подходят для домашнего использования, полностью изготовлены из нержавеющей стали и покрыты Inox, имеют пластиковую ударопрочную ручку …. € 18,00 Купить сейчас Полные изысканные и стильные столовые приборы. Посуда подходит для вашего семейного застолья. В наборе 60 деталей — посуда на 12 человек, упакованная в ящик. Производитель: Германия Набор роскошной и изысканной столовой посуды из нержавеющей стали 18/10, модель «Овалли» Технические характеристики: Размер посуды: Вилка для второго блюда: Количество: 12 шт.Длина: 20,5 … Подробнее Продано Комплект изысканных и стильных столовых приборов. Посуда подходит для вашего семейного застолья. В наборе 60 деталей — посуда на 12 человек, упакованная в ящик. Производитель: Германия Набор роскошной и изысканной столовой посуды из нержавеющей стали 18/10, модель «Капля» Технические характеристики: Размер посуды: Вилка для второго блюда: Количество: 12 шт. Длина: 20,5 … Подробнее Продано Carl Schmidt i Sohn Solingen, Комбинированная точилка, подходящая для базовой заточки всех типов ножей, Производитель: Carl Schmidt i Sohn Solingen Чрезвычайно проста в использовании, подходит для всех типов ножей и рыболовных крючков, производимых «Carl Schmidt i Sohn» Золинген ». Формообразователь подходит для любых гладких и зубчатых ножей. A … 18,00 € Подробнее Продано Карл Шмидт Зон, Тесак для мяса и костей. Длина клинка: 18см, толщина клинка: 5мм. Вес: 500 г, Производитель: Carl Schmidt Sohn, Золинген, Германия Профессиональный нож для измельчения мяса и костей. Инструмент изготовлен из цельной стальной отливки; ручка сделана из прочного, ударопрочного текстолита, закрепленного тремя заклепками к стали. Рабочий … € 39.00Подробнее Продано Показано с 1 по 31 (из 31 товаров)

Руководство по ножам Густава Эмиля Эрна и его истории

Ножи, несомненно, являются самым важным инструментом повара, независимо от того, какую кухню подают. Профессиональные ножи определенно прошли долгий путь со времен пещерных людей, когда они рубили еду острым куском камня.

Нож шеф-повара, который мы знаем сегодня, сформировался под влиянием самых разных влияний из Германии, Китая и Японии. Он претерпел ряд изменений, чтобы найти ножи, которые подходят для каждой кухни.

Существуют ключевые различия в каждом типе поварского ножа, например, немецкие ножи имеют тенденцию быть тяжелыми и жесткими, их можно отличить по изгибу лезвия к кончику, который предназначен для создания раскачивающего движения при измельчении.

Китайские поварские ножи похожи на тесак, они очень тонкие, что связано с приготовлением традиционных китайских блюд; быстрое измельчение, измельчение овощей и мелко нарезание рыбы и мяса без костей. В то время как тесак, который, как мы знаем, обычно используется для тяжелой пищи, такой как мясо на косточках, китайский нож разработан с учетом сложности, быстрой маневренности и деликатного приготовления.

Японские ножи для поваров созданы для того, чтобы быть точными, они должны быть в состоянии выполнять тяжелые задачи в сложной усадьбе. Для большей части японской кухни используются важные методы презентации, поэтому их ножи должны соответствовать высоким стандартам.

Cooksmill предлагает широкий выбор ножей, подходящих для восточной кулинарии, чистки и очистки. Пожалуй, одна из самых популярных линейок наших ножей, которые у нас есть в продаже, — это ножи Gustav Emil Ern. Эти высококачественные ножи изготавливаются вручную в Золингене, ножевом центре Германии.Ножи и мечи производятся в этом районе на протяжении тысячелетий, поэтому это идеальное место для Густава, чтобы делать свои мастерски разработанные лезвия.

История ножей Густава Эмиля Эрна

Хенкельс и Вустоф, которые были двумя крупнейшими конкурентами Густава Эмиля Эрна, начали массовое производство своих ножей после Второй мировой войны. Это значительно снизило стоимость производства и затруднило Густаву Эмилю Эрну соревнуйтесь с ними.

Они были одной из последних компаний, нанявших высококвалифицированных мастеров для изготовления своих ножей, потому что им требовались такие упорные рабочие и квалифицированные сотрудники, что бизнес был довольно небольшим, и когда дело дошло до «количества важнее качества» после войны, они не могли идти в ногу с массовым производством, поэтому бизнес постепенно начал разваливаться, вплоть до полного упадка вскоре после Второй мировой войны. Однако в последние годы наблюдается возрождение лучших поваров мира, которые хотят использовать набор ножей Gustav Emil Ern, хвастаясь тем, что они обеспечивают исключительное качество и при правильном уходе могут выглядеть и работать как новые в течение многих лет.

Эти всемирно известные ножи изготавливаются вручную на границе между Германией и Голландией в городе Золинген, который часто называют «Городом клинков». Они высоко ценятся как лучшие из производимых здесь ножей, предлагая такое разнообразие стилей, от легкого до тяжелого, и многие другие характеристики.

Как производятся ножи Густава Эмиля Эрна

Процесс изготовления ножей различается в зависимости от того, кованый или штампованный нож, однако все они сделаны в соответствии с одними и теми же высокими стандартами и обычно все имеют нескользящую ручку, что очень важно. полезен при работе с влажными продуктами, такими как рыба. Чтобы помочь вам решить, какой нож вам больше всего подходит, и задачи, которые вы хотите выполнить, Cooksmill создали руководство по ножам.

В отличие от других дизайнеров ножей, команда Густава Эмиля создала набор ножей, идеально подходящих по весу как для сложных, так и для тяжелых работ, заточенных до совершенства перед выпуском в продажу, эти ножи высокого качества без смешной цены. .

Важной особенностью всех ножей Густава Эмиля Эрна является то, что все они сделаны с синтетическими ручками, которые выглядят и ощущаются как дерево, но обладают гигиеническими преимуществами пластика. Густав Эмиль Эрн закаляет свои лезвия на льду для дополнительной прочности, благодаря чему ножи, такие как немецкий овощной нож, идеально подходят для таких задач, как разрезание твердых корнеплодов.

Все ножи Gustav имеют конические края, что делает их острыми и удобными в работе. Токарный нож идеально подходит для точной нарезки и нарезки, он предназначен для выполнения небольших сложных задач, таких как очистка и добавление штрихов, таких как цветочные узоры, в гарниры.

Ножи Gustav Emil Ern на продажу

Посмотрите весь ассортимент ножей Gustav Emil Ern, выставленных на продажу, на веб-сайте Cooksmill, где мы предлагаем бесплатную доставку для заказов на сумму более 50 фунтов стерлингов (без НДС).

Купив нож, позаботьтесь о том, чтобы он не терял качества со временем. Густав Эмиль Эрн разработал собственные инструменты для заточки ножей, чтобы лезвия находились в отличном состоянии, а также разработал наборы для удержания ножей, которые помогут вам содержать ножи в порядке.Благодаря содержанию этих ножей в хорошем состоянии клиенты были в восторге от них, даже заявляя, что это лучшие немецкие ножи, которые они когда-либо использовали.

Для получения дополнительной информации о наших продуктах свяжитесь с нами по телефону 0161 886 4989 или напишите нам по адресу [email protected].

➔ Ножи Linder, произведенные в Золингене

На нашей странице Linder Knives мы хотим дать вам некоторую справочную информацию о компании Linder и их высококачественных ножах , произведенных в , Германия, .Чтобы расширить этот раздел, мы будем признательны, если вы отправите нам свой отзыв или обзор вашего ножа Linder. Все упомянутые ножи продаются в нашем магазине . Если у вас есть предложения или вопросы по ножам Linder, свяжитесь с нами.

Ножи Linder — Краткая история Carl Linder Nachfl.

Основан в 19 веке Карлом Линдером в Золинген и внесен в 1908 году в местный торговый реестр.В первые годы компания производила всего карманных ножей . В последующие годы они расширяют свой ассортимент своими знаменитыми охотничьими ножами .

В 1918 году Карл Линдер начал экспортировать свою продукцию. Это было началом всемирной истории успеха. Карл Линдер умер в 1936 году, и компания была продана Полу Розенкаймеру. В память об основателе торговая марка компании по-прежнему « Carl Linder Nachfolger » (Nachfolger = преемник).

In Во время Второй мировой войны большинство рабочих Linder было мобилизовано в армию или им приходилось работать в оружейной промышленности. Завод был разбомблен в 1944 году, и производство было полностью остановлено почти на десять лет.

В 1949 году Linder вновь открыла бизнес и очень быстро расширила свой ассортимент. Поэтому несколько лет спустя компании пришлось переехать на более крупный завод в Золингене.

С 1980 года Стефан Розенкаймер руководит офисом и руководит операциями. В 1985 году Пауль Розенкаймер скончался, и его сын Зигфрид последовал за ним в качестве нового владельца Carl Linder Nachf.

Ножи Linder — Этикетки

Linder World

Linder World — это суббренд Linder Solingen.Производство и изготовление были переданы на аутсорсинг избранным международным партнерам под контролем Linder Knives Solingen. Ножи разработаны для длительного ежедневного использования с хорошим соотношением цены и качества .

Пожалуйста, совершите экскурсию и выберите между Daggers , Fisherman Knives , Fixed Blade Knives и Folding Knives .

Фольклорные ножи

Ножи Folklore — одни из самых популярных и замечательных ножей Linder в наши дни.Материалы для этих традиционных ножей изготовлены из натуральных продуктов , например. рог, дерево или даже лапа оленя.

Классический вид в сочетании с отличными материалами и отличным качеством изготовления делают эти ножи незаменимыми для каждого поклонника охотничьих ножей. Убедитесь в этом сами и посетите наш фольклорный нож Linder .

Отправьте нам свой отзыв

Если вы уже являетесь владельцем ножа Linder , оставьте нам отзыв о на нашей странице контактов и поделитесь своими отзывами с другими любителями ножей.

Продам ножи Linder

Меркен

Клейма и клейма немецкого серебра и серебряной пластинки (с 1888 г.)

Koch & Bergfeld — Бремен, Кирхвег 200 Основана в Бремене в 1829 году Готфридом Кохом и Людвигом Бергфельдом (родом из Ганновера). Выполненные в 1900-10 годах Хьюго Левеном, Альбином Мюллером и Генри ван де Вельде и в двадцатые и тридцатые годы Густав Эльзасс и Бернхард Хотгер Фирма по-прежнему активно занимается производством столовых приборов и пустотелых изделий. Ссылка: Neuwirth / Markenlexikon fr Edle und Unedle Metalle No.286 Серебро в стиле ар-нуво и ар-деко — Аннелис Крекле-Альберсе, стр. 256 «JHNE» — торговая марка. Модель «16737» — это внутреннее устройство Koch & Bergfeld. индивидуальный номер заказа. Они начинаются примерно в 1874 году с оцепенения. 1, до 1932 г. с нем. 82056. Источник: Silber aus Bremen, Hrsg. К.-В. Schmann, Wienand Verlag, Kln 1979, 2nd 1990, p. 112. ISBN 3-87909-096-3 Знак H & Co принадлежит оптовому отделу Henniger & Co. в Берлине S.W.68, Alte Jacob-Str. 106 [завод и администрация]. У них были магазины в Берлине, Бреслау, Дрездене, Гамбурге, Лейпциге, Магдебург, Мнхен. Гебрдер Хеннигер разработал так окрестили «Neusilber» (New Silver или никель-серебро), сплав без какого-либо содержания серебра, который должен быть отполирован таким же оптическая привлекательность в виде полированного изделия из сплава серебра 12 лотов (750/1000). И они были примерно из 1842 г. в Германии также был первым, кто применил гальваническое покрытие. Знак «Ключ» для полых изделий использовался с 1942 года. Номер 8157 — это внутренний индивидуальный номер заказа Koch & Bergfeld. Нумерация началась в 1942 г. с номером 1000, до 1978 года с номером 13158. Источник: Silber aus Bremen, Hrsg. К.-В. Шманн, Винанд Verlag, Kln 1979, 2nd 1990, p. 112. ISBN 3-87909-096 KOCH & BERGFELD HISTORY & MARKS

Золинген, Германия — Тур по фабрике Вустхоф

В октябре этого года Я имел удовольствие (вместе с моей 11-летней дочерью) посетить Золинген, Германия , чтобы совершить экскурсию по фабрике Wusthof, расположенной там с 1814 года.(Ну, конечно, не в одном и том же месте.) Золинген — это не только база Вустхофа, но и одна из мировых столиц производства ножей, которую называют «Городом клинков». Что это вообще значит? Это означает, что за последние 2000 лет в Золингене и его окрестностях множество мастеров-кузнецов стучало своими молотами, выковывая ножи. И хотя ситуация немного поутихла, у вас все еще есть два крупнейших имени в немецком производстве ножей — Wusthof и Henckels, — расположенные в том же городе (вместе с множеством более мелких фирм).

Хотя было бы весело сравнивать и противопоставлять, у нас было время осмотреть только одного производителя ножей — Wusthof. Те, кто следит за KitchenKnifeGuru, знают, что в прошлом году я немного выступал с участием Wusthof, так что поездка в Германию вошла в нашу жизнь по счастливой случайности.

Поезда, самолеты. . .no, Just Trains

Нашей немецкой базой был Франкфурт, в 215 км к юго-востоку от Золингена. Поэтому нам надлежало воспользоваться скоростью и удобством немецкой железнодорожной системы — одной из лучших в мире — чтобы быстро добраться туда и обратно.Я приехал с полным комплектом немецкого проездного на поезд, который давал мне пять дней поездки в любую точку Дойчленда, о которой я мечтала (плюс, гипотетически, в некоторые города в соседних странах) в течение 30 дней. А моя 11-летняя дочь могла путешествовать бесплатно! Sweeeeeet! Мы поехали. . .

Хотите верьте, хотите нет, но поездка на поезде оказалась такой же захватывающей, как и экскурсия по фабрике, так что, пожалуйста, простите меня, если я еще побалуюсь рассказами о путешествиях. Система поездов Germain часто предлагает несколько уровней поездов, которыми вы можете воспользоваться в любой поездке.Мы сели на поезд ICE — самый быстрый и самый роскошный, скорость которого составляет 178 миль в час — который доставил нас в Золинген за 1,5 часа, включая быструю остановку в соседнем Кельне (или, как пишут немцы, Кельне). Поездка была тихой и плавной, сиденья удобные, с большим пространством для ног, и казалось, что мы на полпути в будущее.

По дороге мы проехали сквозь снежную бурю (помните, это была середина октября). Довольно драматично. Заставляет задуматься, на что похожи зимы. . .

Снег ушел.Хорошие, большие окна. . .


Эй, я думал, это Германия, а не Нью-Йорк. . . (очень близко к «Городу клинков»).


Незнание языка — кроме просмотра старых фильмов о Второй мировой войне в детстве, ха-ха — было сложнее, чем я думал, поездка на поезде в чужую страну — особенно с быстрой связью (мы это пропустили). Это не исключает того факта, что немцы, с которыми мы встречались, были любезными и могли немного, а много говорить по-английски. Тем не менее, я вздохнул с облегчением, когда мы наконец увидели этот синий знак «Solingen Hbf».(Hbf означает «Hauptbahnhof» или «Главный / Центральный вокзал» на немецком языке.)

Вустхофланд

Александр, наш хозяин Wusthof, встретил нас в поезде в белом универсале Audi (все эти немецкие машины, счастливые утки). Когда он отвез нас на фабрику (фабрики, на самом деле, примерно в 10 минутах друг от друга), он объяснил, что, хотя Wusthof приносит миллионы долларов / евро от продаж, распределяет их по странам по всему миру и производит примерно 2 миллиона ножей в год, это еще относительно небольшая операция. (В противоположность Henckels, их главному конкуренту, в городе.) Wusthof может выполнять то, что они делают, за счет интенсивной автоматизации и экономии во всем, что они делают. Они также очень зеленые — позже мы узнаем, что вся вода, используемая на заводах, перерабатывается и перерабатывается. Впечатляет (особенно, если вы видели, какая вода становится шероховатой).

Ниже мы с Александром перед тем, как войти в священный храм Вустхофа. (Александр также является руководителем отдела маркетинга в Европе и Азии — вы понимаете, что мы подразумеваем под малым?) Этот момент напоминает мне о моем единственном, большом разочаровании.Вустхоф потребовал, чтобы в целях защиты их интеллектуальной собственности мы не фотографировали внутри фабрик. Какие? Они предупредили нас заранее, слава богу, еще в Штатах, прежде чем мы уехали. Но все равно было трудно не оплакивать упущенную возможность снять фотомонтаж, на котором KitchenKnifeGuru скакал по фабрике, игриво занятый всем, что привлекло его внимание. Угу, , а не , случится. Ах хорошо. . .

Итак, далее следует , а не — подробная пошаговая хроника пути ножа Wusthof от сырой стали к упакованному продукту.(Для кованого ножа более 40 шагов.) Это скорее причудливый обзор, включающий в себя вещи, которые показались нам значительными, забавными или, возможно, даже трогательными в нашем туре по изготовлению ножей. И фотографии — это кадры из рекламных фотографий и видеоклипов, которые Александр дал мне на флешке в качестве компенсации за то, что я не могу самостоятельно щелкать затвором 🙂

Внутри храма Вустхоф

Когда мы впервые вошли внутрь, угадайте, кто еще нас приветствовал? Сами мистер и миссис Вустхоф, потомки и владельцы в седьмом поколении!

.. .НЕТ! (Извините, но я просто не мог устоять перед предлогом, чтобы показать это их мгновенное фото.) Хорошо, теперь серьезно. . .

Сырье

Александр пояснил, что основная сталь поступает на завод в двух форматах — в листах и ​​в рулонах. (Да, рулоны! Вот что парень внизу проводит инвентаризацию — рулоны будущих ножей.) Прокатную сталь сплющивают и разрезают на прямоугольные пластины размером с нож. Затем оба листа (листы и пластины) вырезаются лазером на грубые заготовки в форме ножа.

Робототехника

По мере того, как мы проходили следующие этапы производства, проходя через оборудование и механизмы под навесом 20-футового потолка, я все больше и больше осознавал низкое соотношение человеческих тел к объему производственного пространства.Где все были? Александр весело объяснил, что на этой фабрике работает более 100 роботов. Эти роботы не были неуклюжими роботами типа оловянных человечков, которые могли ходить, говорить и декламировать Шекспира, но тем не менее они были роботами. Все выкрашены в оранжевый цвет «Осторожно» и закреплены на своих рабочих станциях в клетках. Ни головы, ни ног — в основном большие однорукие туловища. Но их можно запрограммировать для выполнения очень сложных задач.

В каждой клетке есть робот.. . покорно работать прочь.





С 1980-х годов Wusthof постепенно внедрял автоматизацию таким образом, что у них все еще оставалось такое же количество рабочих (примерно 300), но обязанности рабочих изменились. Вместо людей, выполняющих высококвалифицированный ручной труд, это выполняли роботы — под присмотром человека. Дикий.



И, мальчик, многие из наших друзей-роботов были ловкими и точными. Махи одной рукой вверх, вниз и вокруг в идеальное положение и делай пируэт, как супер-заряженные современные танцоры.



Вот один (из двух), который просто возился с доставкой.

Включите нагрев

Чуть дальше по цепочке появился один из самых важных и увлекательных производственных процессов в производстве ножей — термообработка. Александр описал, как этот процесс состоит из двух частей и похож на посещение сауны в спа-салоне. Сначала нож быстро нагревается примерно до 2000 градусов. (Сауна.) Затем она охлаждается шоковым двигателем — внезапно понижается до комнатной температуры.(Холодный душ или катание по снегу.) И, наконец, его снова осторожно нагревают в духовке с температурой 350 градусов и убирают, чтобы постепенно остыть до нормального состояния. (Теплая ванна и расслабление.)

Каждый качественный нож (Wusthof или нет) необходимо подвергать термообработке, чтобы сталь становилась все тверже и жестче. Если вы просто сделаете первую сверхгорячую печь и быстрое охлаждение (так называемое «закалка»), а не вторую (так называемую «отжиг»), сталь будет твердой, но хрупкой. Он будет склонен к сколам, трещинам и даже поломкам под действием нагрузки.Так что качественному ножу обязательно нужны и то, и другое.

Ниже: Посмотрите на желто-оранжевый цвет печи закалки (размером с большую тележку для панелей). Вы можете увидеть силуэты ножей, только что загруженных в очаг.



Свежеиспеченная (закаленная) сталь выходит!



Вытяжной выстрел: Справа закалочная печь; посередине (с зеленой рамкой) ленточный конвейер, на который подаются ножи; слева — закалочная станция. ( Примечание: Ремень имеет оранжевый оттенок из-за покадровой съемки движущихся раскаленных ножей.)



Приближаемся к закалке. . .



Раньше раскаленные ножи можно было просто закалить в чанах с водой, но сегодня это намного сложнее. Каждый нож в процессе изготовления загружается в свою небольшую шкатулку из меди (отличный проводник), по которой циркулирует ледяная вода, которая сохраняет ее достаточно холодной для быстрого охлаждения металла.

Каждая медная шкатулка перемещается на большой зеленой карусели, которая быстро вращает ножи от станции закалки до печи для отжига для их последней теплой ванны. Аааа.



Ниже: Будущие ножи сантоку после термообработки отдыхают перед тем, как продолжить свой путь.

The Daily Grind (и польский)

Затем лезвия шлифовали и полировали. Они еще не были достаточно острыми, чтобы разрезать огурец — окончательная заточка была одним из самых последних шагов.

Станция шлифовки / полировки представляла собой настоящее зрелище: три робота кружились вокруг, хватая ножи, переворачивая их из стороны в сторону, шлифуя и полируя в устойчивом, безжалостном темпе. И, как сообщил нам Александр, наши приятели-роботы даже были запрограммированы на то, чтобы брать тайм-аут, чтобы откалибровать себя. (Однако перерывов на кофе нет.)



Затем пришло время принять ванну (вся эта стальная пыль попадает на все). . .


.. .и некоторый контроль качества.

Осторожно обращаться

«Что? Тебе не нравится, как выглядят эти ручки? [ См. Ниже. ] Робот Роджер и его приятели уберут их прямо за вас ». Более высокоскоростное переворачивание ножей по мере того, как новая банда роботов работала с большим количеством шлифовальных станков и шлифовальных кругов. Если бы я не знал ничего лучше, я бы поклялся, что они выпендриваются.

Выглядит остро

Возможно, венцом робототехники являются станки для заточки ножей с использованием запатентованной системы заточки Wusthof PEtec.

Во-первых, калибровка (видите красный лазер?), Робот настраивает свою технику в соответствии с размерами каждого лезвия.

Затем окончательная шлифовка первичной фаски. Теперь это настоящий нож !

Заключительная проверка и подготовка

Как раз тогда, когда вы подумали, что людей больше нет, вы обнаружите целую комнату — в конце очереди.

Эти парни полируют все остаточные заусенцы, оставшиеся от заточки или чего-то еще в этом отношении.


Эти дамы просто придают им последний блеск.


Готов к отправке. . . (да ладно, она реально тут работает?)

Магазин Wusthof

В конце тура Александр дал нам обязательную возможность сделать покупки в магазине Wusthof на территории отеля. Но, как ни странно, он был в десять раз меньше того, что в Норуолке, штат Коннектикут, в штаб-квартире корпорации США. Я предполагаю, что он не просто дополнял друг друга, когда рассказал нам U. S. был безусловно их крупнейшим единым рынком. И я не думаю, что цены в Германии были столь же снижены. Рад, что не стал охотиться за скидками 🙂

Если вкус Wusthofworld заставил вас жаждать большего, вот небольшой промо-фильм, который проведет вас через все основные этапы производственной линии фабрики Wusthof.

Эпилог

После целого дня наблюдения за передовыми технологиями в действии, мы были готовы к переменам.Итак, на обратном пути во Франкфурт, по рекомендации кассира на поезд, когда мы впервые забронировали поездку, мы остановились в Кельне, чтобы увидеть собор. Клерк упомянул, что это был всего лишь прыжок с трамплина от вокзала. Ты так думаешь? (Ниже снимок изнутри вокзала.)

Вы не жили, пока не получили возможность дышать воздухом в европейском соборе (ИМХО).

Эта красота была начата в 1248 году, остановлена ​​в 1473 году, возобновлена ​​в 19 веке и официально завершена только в 1880 году.Это самая большая готическая церковь в Северной Европе.

Время для горячего какао и рисования. . .

Спасибо, что пришли!

31 декабря 2015 г. / Кухонные ножи

Столовые приборы, кастрюли и бытовая электрика

WMF — приготовление и вкус с самого начала

С момента своего основания в 1853 году компания WMF производит высококачественную посуду и товары для дома.От ножей до скороварок, наш ассортимент включает практически все кухонные гаджеты, которые вам понадобятся сегодня для хорошо оборудованной кухни. Для приготовления, приготовления и смакования — WMF предлагает идеальные инструменты, «Сделанные в Германии».

Гастрономические моменты от WMF — Жизнь прекрасна!

С самого начала WMF стремился к идеальным моментам для гурманов и безупречной кухне. Эта ответственность отражена во всех кухонных приспособлениях, а также в столовых приборах и посуде для сервировки стола — и в прошлом неоднократно хвалилась. Продукты WMF были и продолжают отмечаться самыми престижными наградами за дизайн, и не только потому, что они великолепно выглядят. Функциональность также играет ключевую роль при разработке кастрюль и сковородок. Таким образом, в игру вступают проверенные разработки, такие как материал Cromargan®, а также совершенно новые инновации для изысканной кухни и большего удовольствия на кухне.

br>

В WMF идеальны не только ножи

Мы знаем, насколько важна подготовка как часть кулинарии и насколько хороши инструменты.Поэтому ножи WMF производятся методом Performance Cut на нашей собственной кузнице в Хайингене. Сочетание мастерства и технологий приводит к созданию лезвий, которые в два раза превышают уровень, требуемый стандартом DIN. Такие разработки, как технология Cool + для ручек кастрюль, которые также остаются прохладными при очень высоких температурах, или антипригарное покрытие PermaDur для алюминиевых сковородок, являются другими примерами инноваций, созданных отделом разработки WMF. Столовые приборы устанавливают новые стандарты благодаря запатентованной специальной обработке Cromargan protect®.Он устойчив к царапинам и не показывает никаких признаков использования — даже после многих лет частого использования каждый отдельный предмет по-прежнему выглядит почти новым.

Еда и питье — праздник для глаз

С любовью приготовленные блюда становятся еще лучше, если их подать за красиво накрытым столом. Как известно, обеды — это еще и радость для глаз, поэтому в нашем ассортименте для украшения обеденного стола есть изделия, которые одновременно красивы и практичны. Cromargan® — предпочтительный материал, например, для наших подсвечников и подставок для горшков.Мы также предлагаем широкий ассортимент незаменимых предметов, таких как сервировочная посуда и предметы сервировки, а также стаканы и чашки для стильного питья. Кофе, чай, вода, вино — в WMF есть идеальная емкость для каждого напитка.

.