Разное 

Приготовить шаурма: Классическая шаурма с курицей рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Как приготовить шаурму

Как приготовить шаурму дома

Шаурма – это восточное блюдо, которое полюбилось россиянам и заняло прочную позицию среди «быстрой еды», которую предлагают в закусочных, маленьких кафе или уличных киосках. Традиционно для приготовления шаурмы следует использовать поджаренную на специальном гриле баранину.


 

 

 


Но чаще шаурму в России готовят из свинины или курицы.

Многие любят шаурму в качестве вкусного, быстрого и сытного перекуса. Но не все знают, что ее можно легко приготовить и дома. При этом домашняя шаурма будет свежей, вкусной и именно такой, как вы хотите.

Приготовление шаурмы в домашних условиях

Чтобы самостоятельно приготовить шаурму дома, понадобится следующий набор продуктов:

  • мясо;
  • овощи;
  • тонкий лаваш;
  • соус;
  • специи.

Овощи для домашней шаурмы можно использовать самые разные. Многие не представляют себе шаурму без моркови по-корейски или свежей капусты, кто-то ограничивается только помидором и салатным листом. Так что все зависит лишь от вашего желания.

Соус тоже можно использовать любой: кетчуп и майонез вместе или по отдельности, смесь майонеза со сметаной, чесноком и зеленью, сметанная или йогуртовая заправка с добавлением чеснока и перца… Можно купить и готовый соус для шаурмы.

Лаваш для шаурмы должен быть свежим, чтобы не рвался и ломался при сворачивании.

Мясо для приготовления домашней шаурмы лучше брать довольно жирное. Тогда блюдо будет более сочным.

Далее приведем пару рецептов домашней шаурмы – с курицей и со свининой.

Рецепт домашней шаурмы с курицей

Для приготовления домашней шаурмы с курицей нам понадобится:

  • куриное филе – 300-400 г;
  • листья салата – 100 г;
  • по одному свежему огурцу и помидору;
  • половина головки репчатого лука;
  • зубчик чеснока;
  • тонкий лаваш;
  • специи: соль, черный перец, карри или другие приправы, подобранные на ваш вкус.

Огурцы и помидоры нарезаем тонкими дольками, лук — полукольцами, куриное филе – мелким кубиком, после чего обжариваем его на любом растительном масле с добавлением соли и пряностей по вкусу. На лист лаваша выкладываем салатные листья, поверх них – нарезанные овощи и мясо, добавляем соус (для этого рецепта идеально подходит смесь майонеза, сметаны, толченого чеснока и смеси перцев). Аккуратно сворачиваем лаваш в виде рулетика, при желании обжариваем на сковороде – и домашняя шаурма с курицей готова!

Рецепт домашней шаурмы в лаваше

Для этого рецепта берем:

  • 300 г свинины;
  • по половине свежего огурца и помидора;
  • 100 г морковки по-корейски;
  • 1 луковицу;
  • 2 лаваша;
  • по 2 столовые ложки майонеза и томатного соуса;
  • 50 г твердого сыра;
  • пучок свежей зелени.

Мелко нарезанное мясо жарим до золотистого цвета. Сыр натираем, мелко нарезаем огурцы, помидоры и лук. Затем на лаваш выкладываем сыр, овощи, мясо, морковь по-корейски, лук и зелень, добавляем майонез и томатный соус. Сворачиваем лаваш трубочкой – и шаурма со свининой готова! Приятного аппетита!

Домашняя шаурма — Zira.uz

Ингредиенты

  • 3 листа лаваша

  • 600 граммов куриное филе

  • 50 граммов салата Айсберг

  • 1 красная луковица

  • 3 свежих огурца

  • 2 средних помидора

  • 1 болгарский перец

  • полпучка петрушки или кинзы

  • 100 граммов сметаны

  • 4 столовые ложки яблочного уксуса

  • 2 зубчика чеснока

  • 1 чайная ложка сахара

  • 1 чайная ложка соли

  • по вкусу черный перец

  • для жарки растительное масло

Руководство

Сочная ароматная начинка, завернутая в нежный хрустящий лаваш, покорила многих. Приготовить шаурму в лаваше в домашних условиях проще простого.

Если поэкспериментировать с начинками, то таким блюдом можно полноценно накормить и худеющую девушку, придерживающуюся здорового образа жизни, и капризного ребенка, которые ест только то, что ему нравится, и взрослого мужчину, который любит острое и жареное.

Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

14 733

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Приготовить соус. В блендере смешать сметану, петрушку или кинзу, соль, перец по вкусу и чеснок 1 зубчик. Отложить в сторону.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Замариновать лук, чтобы он не горчил в готовом блюде.
В чашке смешать яблочный уксус с ⅔ чайной ложки сахара и столько же соли. Красный лук нарезать мелким кубиком, отправить к уксусу.

Вместо яблочного уксуса можно использовать винный уксус.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Огурцы и болгарский перец нарезать тонкими полосками. Помидоры дольками.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Куриное филе нарезать тонкими полосками.

Обжарить в разогретой сковороде на растительном масле.

Посолить, поперчить, при желании можно добавить любимые специи и измельченный зубчик чеснока.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Лист лаваша порезать пополам.

Выложить на край лаваша куриное филе, овощи, маринованный лук, полить соусом. Завернуть лаваш с начинкой аккуратно и плотно.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Обжарить лаваш с начинкой на хорошо разогретой сковороде-гриль с двух сторон.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов с фото!

Домашняя шаурма. Как ее приготовить?

Многие из нас очень любят вкусное турецкое блюдо шаурму. Это быстрое блюдо с начинкой из овощей и мяса, которое завернуто в лаваш. Домашнюю шаурму приготовить довольно легко, учитывая, что для начинки можно добавить все что вам угодно. Именно поэтому не существует идеального рецепта приготовления этого замечательного блюда. Обыденным считается использовать курицу- это да, но готовя для любимых, будем готовить с мясом.

Итак. Для приготовления домашней шаурмы с мясом понадобится следующее:

Мясо. Можно выбрать абсолютно любое. Все зависит от вашего аппетита. В данном случае, рассмотрим шаурму с говядиной.
Капуста. Используется примерно половина кочана обыкновенной капусты среднего размера.
3-4 помидора. Также в рецепте не используются огурцы. Их можно добавить по усмотрению.
Тонкие лаваши.
Для приготовления соуса понадобится кетчуп и майонез.
И, конечно же, подсолнечное масло, соль и специи по вкусу.

Непосредственно к самому приготовлению. Не все знают, что домашняя шаурма готовится очень и очень просто.

Мясо режется на кубики и кидается на накаленную сковородку с уже налитым маслом. Обжаривается до хрустящей корочки. Тем временем, пока мясо обжаривается, берутся помидоры и нарезаются на маленькие кусочки. Затем откладываются в отдельную емкость. Берется капуста. Режется на тонкие соломинки. Для того, чтобы капуста была не такой твердой, в отдельной тарелке можно ее помять рукой с солью до выделения сока и получения сочной текстуры.

Далее соус для шаурмы. Их существует огромное множество, в данном случае воспользуемся классическим. Перемешиваются майонез и кетчуп в таком количестве, сколько будет угодно. Можно для вкуса добавить немного чеснока, так сказать для особой пикантности.

К тому времени наше мясо уже поджарилось до румяной аппетитной корочки. Также все это выкладывается в отдельную емкость и режется лаваш. Делается это дело на прямоугольные части, по размерам смотрите сами, какой вас устроит. Далее формируем саму шаурму. Прямоугольный лаваш намазываем соусом так, чтобы в итоге шаурма была сочная, а не сухая. Теперь раскладывается немного капусты, мяса и помидор (если есть огурцы – они кладутся тоже). Получается такая кучка все понемногу. Далее края лаваша огибаются с двух сторон и заворачиваются. Получилась довольно аппетитная шаурма и теперь можно готовить и кушать дома, а не трескать на улице по углам. Получившуюся шаурму можно обжарить на сковородке или немного подержать в духовке, так она приобретет золотистую хрустящую корочку и можно будет похвастаться своим приготовлением перед друзьями и любимыми. Приятного аппетита, дорогие друзья!

рассказываем, как приготовить это сытное блюдо с наименьшими затратами

На кухне в очередной раз встретились два повара: телеведущий телеканала «Краснодар» и любитель Евгений Бондарь и профессионал своего дела Владимир Шабалин. Они рассказали и показали, как приготовить вкусную и сочную шаурму в программе «Всякая кухнЯ». Посмотреть её можно по ссылке.

На 2 порции вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Куриное филе – 100 гр.

2. Чеснок – 1 зубчик.

3. Растительное масло – 1 ст.л.

4. Огурец — ½.

5. Помидор – ½.

6. Пекинская капуста – 2 листа.

7. Петрушка – по вкусу.

8. Кетчуп – 50 гр.

9. Майонез – 50 гр.

10. Острый перец – 2 колечка.

11. Лаваш – 2 листа.

12. Соль.

13. Перец.

14. Корейская морковка.

Для начала нужно замариновать куриное филе. Отрезать от большого куска тот, что поменьше, удалить маленькие ошметки мяса, чтобы было удобно есть. Филе нарезаем небольшими кусочками.

Телеканал «Краснодар»

Нарезанные кусочки курицы помещаем в миску и посыпаем солью, перцем, добавляем растительное масло. Хорошо размешиваем, чтобы кусочки равномерно впитали в себя маринад. Зубчик чеснока необходимо мелко нарезать, затем добавить его в курицу.

Пока мясо маринуется, подготовим овощи. Их можно складывать все вместе в отдельную миску.

Огурец нужно нарезать сначала пластинками, после чего – тонкой соломкой. Чем тоньше нарезать, тем будет лучше и удобнее есть шаурму.

Петрушку нарезаем крупно, но два раза не перерезаем, чтобы она сохранила вкусный сок. Помидор разделяем дважды пополам. Чтобы он не давал много воды и не размочил лаваш, нужно убрать жидкую часть.

Телеканал «Краснодар»

Пекинскую капусту разделяем на зеленую и белую часть, потребуется последняя, чтобы шаурма получилась хрустящей. Белую часть нарезаем максимально тонко. Зеленую часть также нужно нарезать, но крупнее.

После этого нужно перемешать все овощи. Проверить однородность и достаточность всех ингредиентов.

Готовим соус. Майонез нужно смешать с кетчупом, добавить специи по вкусу. При желании, можно добавить мелконарезанный красный острый перец. По возможности, его лучше не трогать руками.

Разогреваем сковороду, добавляем туда замаринованную курицу. Её нужно распределить по всей поверхности и первое время не размешивать, чтобы она «схватилась». После – можно перемешивать. Главное – не пересушить мясо.

Телеканал «Краснодар»

Берём 2 листа лаваша (две порции). Выкладывать готовые ингредиенты на них нужно быстро. Ближе к краю листа кладём курицу, сверху овощи, корейскую морковку, соус распределяем сверху по всей поверхности.

Теперь начинаем сворачивать шаурму. Нижний край как бы приклеиваем к ингредиентам. Дальше складываем левый и правый края. Далее плотно поджимаем руками лаваш и начинаем его закручивать от себя. Шов шаурмы должен оказаться снизу. Теперь кладем оба лаваша на сковородку. Обжарить можно с двух или четырех сторон.

Приятного аппетита!

Как приготовить шаурму в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Шаурма, шаверма или Донар-кебаб – это популярное восточное блюдо. Она очень вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении. Шаурма по причине её быстрого приготовления относится к фаст-фуду. В данной статье мы поговорим о разных способах приготовления шаурмы дома.

Какие ингредиенты требуются для шаурмы

Здесь следует подробно рассмотреть каждый ингредиент:

  1. Лаваш. Это пресная лепешка из пшеничной муки. Лаваш – это основа всей шаурмы, его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
  2. Мясная начинка. Для приготовления шаурмы используют самое разнообразное мясо: баранину, индюшатину, телятину, говядину, курятину, свинину.
  3. Соус.
  4. Свежие овощи: помидор, огурец, морковь, перец, капуста и прочее.

Советы в приготовлении шаурмы

Существует ряд советов, применение которых будет кстати в приготовлении этого блюда:

  1. Для шавермы вы должны выбрать свежий и, главное, мягкий лаваш, чтобы его можно было легко свернуть. Подсохнувший или трескающийся по краям лаваш использовать не рекомендуется.
  2. Дома, конечно же, устанавливать гриль специально для приготовления шаурмы никто не будет. Поэтому можно поджарить мясо на простой сковороде или на специальной сковородке – гриль.
  3. Мясо перед обжариванием желательно замариновать. Маринад придает ему необыкновенную мягкость и сочность.
  4. Обычно в шаурме используют сочетание двух соусов – белого с чесноком и острого с красным перцем. Самый простой пример – это майонез и кетчуп. Но мы советуем не использовать покупные соусы, а приготовить их самим. Ведь это достаточно легко и гораздо вкуснее.
  5. Чтобы шаверма не распалась, ее нужно правильно свернуть. Для этого разложите на столе чистый лист лаваша и сбрызните его водой, перемешанной с лимонным соком. Далее отступите от одного края 4-5 см и небольшую часть лаваша (ту, на которую будете укладывать начинку) смажьте белым соусом. Выложите овощи и аккуратно полейте их белым соусом. Затем положите мясо и сбрызните его красным соусом. Начинку накройте сначала коротким краем лаваша, затем – двумя боковыми, после чего сверните, как рулет.
  6. Не рекомендуется разогревать шаверму в микроволновой печи. Иначе она растечется и испортится.

Читайте также: Как в микроволновке либо духовке приготовить горячие бутерброды

Настоящая шаурма

Для настоящей шаурмы мясо готовят на гриле. Готовое мясо постепенно срезают и накладывают на лаваш. В домашних условиях можно использовать сковороду-гриль. Тогда ваша шаверма будет приготовлена по всем правилам. Но даже если такой сковороды у вас не имеется, не отчаивайтесь. Мясную начинку можно обжарить и на обычной сковороде. Тем более, это будет не менее вкусно, чем на гриле.

Итак, после того как мясо приготовили, его выкладывают на лаваш. Сверху распределяют свежие овощи или салат, сбрызгивают соусом и сворачивают лаваш в рулет.

Как приготовить шаурму с курицей самостоятельно

Для приготовления вам понадобится (для 4 порций):

  • лаваш – 4 шт.;
  • филе курицы – 300 граммов;
  • помидоры спелые – 2 шт.;
  • огурец твердый – 1 шт.;
  • капуста – 200 г.;
  • кетчуп – 5 ст. ложек;
  • майонез;
  • кефир – 4 ст. ложек;
  • чеснок – 2 зубка;
  • 1 луковица;
  • масло растительное;
  • соль;
  • приправы.

Приготовление:

  1. Вначале нужно взять куриное филе, хорошенько промыть его и нарезать средними кусками.
  2. Лук измельчить и отправить жариться на сковороду, заранее налив в нее немного масла.
  3. Когда лук приобретет прозрачный цвет, отправить в сковороду кусочки курицы, посолить и поперчить на вкус, перемешать. Жарить филе долго не нужно, курица готовится быстро, в основном 7-8 минут.
  4. Для салата: капусту промыть, мелко нашинковать, сложить в объемную миску, посолить и поперчить на вкус, добавить майонез и перемешать.
  5. Готовую курицу и лук нужно собрать в тарелку.
  6. Для соусов: взять две небольшие мисочки. В одну поместить 5 ст. л. кетчупа и любую приправу (1 ч. л.), перемешать. В другую – 5 ст. л. кефира, 4 ст. л. майонеза и выдавить две головки чеснока, перемешать.
  7. Нарезка помидора и огурцов, предварительно промытых, нарезать тонкими дольками на тарелку.
  8. Собираем шаурму (для удобства нужно подготовить все ингредиенты вместе): на стол поместить один чистый лаваш и хорошенько намазать его двумя соусами. Ближе к правой стороне выложить в ряд курочку с луком, рядом с ней в ряд капусту, а сверху капусты выложить помидоры и огурцы. Взять два противоположных края лаваша и подогнуть их к центру. Далее скатать шаурму, как блинчик.
  9. Разогреть сковороду, налить в нее масло и обжарить шаурму с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.

Читайте также: Рецепт вкусного вяленого мяса

Приготовление шаурмы с колбасой в домашних условиях

Для приготовления вам понадобится (для 4-5 порций):

  • лаваш – 2 шт.;
  • колбаса – 500 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез;
  • соль;
  • приправы.

Приготовление:

  1. Взять колбасу, нарезать средними кусками и обжарить в масле на сковороде до приобретения золотистого цвета.
  2. Салат: овощи нарезать мелкими кубиками в мисочку, посолить на вкус, добавить майонез, перемешать.
  3. Один чистый лист лаваша разложить на поверхности стола, ближе к правой стороне выложить в ряд колбасу, рядом с ней в ряд салат, а после морковь. Подогнуть один край так, чтобы начинка осталась внутри блюда, а затем свернуть шаурму в форму рулетика.
  4. Далее шаурму нужно обжарить на сковороде с обеих сторон до приобретения ею золотистого цвета.

Приготовление шаурмы без лаваша

Если у вас вдруг не оказалось лаваша, не переживайте. Вместо него можно использовать батон или багет. По отзывам, такая шаурма по вкусу ничем не уступает шаурме в лаваше.

Читайте также: Как всегда готовить полезную и вкусную еду

Для приготовления вам понадобится:

  • батон или багет – 1 шт.;
  • куриное филе – 400 г.;
  • 1 помидор;
  • 1 огурец;
  • капуста – 150 г.;
  • морковь, приготовленная по-корейски – около 100-150 г;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • соль;
  • приправы;
  • соевый соус.

Приготовление:

  1. Курицу хорошенько промыть, нарезать мелко, посолить. Далее нужно обжарить ее с приправами на сковороде до золотистого цвета.
  2. Вымытый помидор нарезать мелкими кубиками.
  3. Капусту измельчить, перемешать с солью в глубокой миске.
  4. Батон нарезать на порции и вынуть мякоть.
  5. Очищенный батон разложить на поверхности стола и смазать майонезом.
  6. На батон выложить овощи, сверху курицу и несильно сбрызнуть соевым соусом.
  7. Свернуть импровизированный лаваш и обжарить до хрустящей корочки.

Теперь вы знаете, как приготовить настоящую шаурму, шаверму с мясом или колбасой в домашних условиях и шаурму без лаваша.

Домашняя шаурма из курицы: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Вторые блюда / Домашняя шаурма из курицы

Сегодня мы поделимся с вами очень простым рецептом домашней шаурмы из курицы. Это блюдо пользуется большой популярностью и является хорошей и сытной заменой полноценного обеда для тех, у кого нет возможности спокойно поесть в домашней обстановке. Однако и дома можно приготовить не менее вкусный аналог уличной шаурмы и вы потратите на это около 30 минут. Данный рецепт рассчитан на 3 средние порции. Приступаем к готовке!

  • Категории: Вторые блюда
  • Количество порций: 3
  • Время приготовления: 30 минут
  • Сложность: легко
  • Система питания: вегетарианство
  • Способ приготовления: плита
  • Калорийность: 123.01 ккал
  • Белки: 5.9 г.
  • Жиры: 2.42 г.
  • Углеводы: 14.95 г.
Шаг 1

Для начала приготовим все ингредиенты: куриное филе, маринованные огурцы, капусту, майонез, кетчуп, лаваш, салатные листья, специи. Вместо маринованных огурцов можно использовать свежие. Также по вкусу можно добавить свежие помидоры, немного чеснока, сметаны. Вместо обычной капусты можно использовать пекинскую либо салат айсберг.

Шаг 2

Приступаем к приготовлению основы для начинки. Для этого куриное филе режем небольшими кусочками и выкладываем на смазанную растительном маслом сковороду.

Шаг 3

Обжариваем мясо в течении 5-6 минут до состояния готовности, солим и перчим по вкусу.

Шаг 4

Теперь у нас все готово для того, чтобы собрать шаурму. Берем 1 лист лаваша (советуем вам очень внимательно выбирать лаваш: он должен быть свежий, тонкий и легко сворачиваться в рулон), разворачиваем его, смазываем кетчупом – желательно промазать весь лист лаваша. Но это уже дело вкуса. Выкладываем порезанную капусту на край листа.

Шаг 5

Далее выкладываем листья салата и тонко нарезанные огурцы, смазываем их майонезом. Вместо майонеза можете использовать какой-нибудь другой соус, на ваш выбор.

Шаг 6

Выкладываем к овощам куриное мясо.

Шаг 7

Осталось самое важное – сформировать из лаваша с начинкой сверток. Для этого необходимо загнуть лаваш с одной стороны (с другой стороны загибать необязательно), и свернуть лаваш с начинкой таким образом, чтобы получился длинный сверток. Тщательно закрепите концы лаваша, чтобы шаурма не развернулась при дальнейшей готовке. Если один край лаваша оставить, то туда можно добавить дополнительную порцию соуса. Если же завернуть оба края, тогда лаваш более тщательно можно обжарить.

Шаг 8

Доводим шаурму до готовности. Вы можете использовать для этого либо духовку, либо рифленую сковороду. Если вы будете готовить в духовке, установите температуру 200 градусов и положите туда заготовку на 10-15 минут. Если же вы хотите обжарить шаурму, то советуем вам использовать для этого рифленую сковороду. Добавьте туда немного растительного или топленого масла и обжарьте ее до образования золотистой корочки.

Шаг 9

После того, как шаурма приготовилась, выкладываем ее на порционную тарелку.

Шаг 10

Теперь можно подавать шаурму из курицы к столу! Приятного аппетита!

Как приготовить шаурму дома? Рецепт повара Рустама из популярной московской палатки

“Пивная 26” появилась 5 лет назад. За это время многие стали её постоянными посетителями. По сарафанному радио весточка доходила и до новых клиентов, что привело к открытию ещё одной точки — на Покровке.

Самая популярная позиция меню — классическая шаурма с курицей, хотя в заведении также есть шаурма в сырном или шпинатном лаваше.

Шеф-повар Рустам, который лично маринует мясо для всех блюд, скромно замечает: “Готовить — это призвание. Когда-то давно во мне его разглядел мой дедушка. У него были особенные рецепты. Какие — секрет”.

Для нас он приоткрыл завесу тайны и рассказал, как готовить «правильную шаурму» по его семейному рецепту. Однако ингредиенты для соуса и маринада он предпочёл не раскрывать.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (можно заменить на говядину) — 150 граммов;
  • Капуста — 100 граммов;
  • Помидоры — 30 граммов;
  • Солёные огурчики — 30 граммов;
  • Красный лук — 20 граммов;
  • Томатный соус — 2 ст. л;
  • Сметанный соус — 2 ст. л;
  • Зелень — 1 ст. л;
  • Лаваш — ½ шт.

Способ приготовления.

  1. Натираем куриную грудку любимыми специями (например, кориандр, зира или просто соль с чёрным перцем).
  2. Обжариваем её до золотистой корочки на сковороде в течение пары минут, а затем доводим до готовности в духовке.
  3. Тем временем шинкуем капусту, режем лук, помидоры тонкими полукольцами, солёные огурцы кружочками.
  4. Перекладываем курицу на разделочную доску, даём немного остыть.
  5. Обмакиваем лаваш в соке от курицы с одной стороны и собираем наш конструктор: капуста, лук, помидоры, зелень, солёные огурцы, мясо, томатный и сметанный соусы.
  6. Плотно сворачиваем и поджариваем на сковороде под прессом.

К слову, пару месяцев назад в меню появилась новинка: донер с гранатовыми зёрнами и приятной остринкой халапеньо. Он подаётся в горячей пите с домашним картофелем фри.

В чём секрет людской привязанности, попыталась предположить Лаура, управляющая заведением: “Каждый донер готовится в чистоте, из натуральных продуктов и непосредственно при гостях. Они видят, что и как происходит. У нас постоянно свежее мясо: охлаждённое, не полуфабрикат”.

Греческий лимонный рис | Рецепт Олово съедает

Автор: Nagi

Этот рецепт лимонного риса настолько хорош, что вы захотите съесть его в чистом виде, прямо из кастрюли! Это греческий рис, приготовленный с тушеным луком и чесноком, рис, приготовленный в курином бульоне, с добавлением лимона и зелени.

Подавайте этот греческий лимонный рис с вашими любимыми греческими блюдами, такими как греческая курица, курица с гиросом, греческие фрикадельки или сувлаки!

Греческий рецепт с лимонным рисом

Я приготовил этот плов с рисом и лимоном в качестве гарнира к греческому застолью, который я разделил в своем рецепте сувлаки из курицы.И я обещаю, он настолько хорош, что вы, честно говоря, захотите съесть его прямо из кастрюли.

Причина, по которой это не просто «другой ароматизированный рис» , заключается в том, что он готовится как плов.

Плов — это просто блюдо из риса, которое начинается как ризотто: обжаривают чеснок и лук в оливковом масле (или сливочном масле), затем добавляют зерна риса, пока они не станут полупрозрачными с маслом, а затем готовят рис в бульоне.

При такой варке риса простой рис превращается в ароматное блюдо, достаточно вкусное, чтобы его можно было есть без него.

На самом деле, во всем мире есть много блюд из риса, приготовленных таким образом, с еще большим ароматом и добавлением белков. От ризотто до испанской паэльи, индийского бирьяни и джамбалаи.

Лимонный рис — гарнир, поэтому я сделал его довольно простым. Изображенный выше, как гарнир с сочными креветками с чесноком (креветками).

В то время как в некоторых рецептах с лимонным рисом рис готовят с лимонным соком, я предпочитаю перемешать лимон с рисом после того, как он будет приготовлен .Я обнаружил, что лимонный аромат более свежий , и я также перемешиваю его, пока рис горячий, так что он впитывает весь этот свежий аромат.

НЯМ!

Греческий лимонный рис очень универсален, но особенно подходит для средиземноморских блюд. Подумайте: греческая еда, испанская, итальянская. И конечно же морепродукты. Это прекрасно сочетается с любыми морепродуктами.

Наслаждайтесь! — Наги х

Попробуйте греческий лимонный рис с…

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Плов с рисом и лимоном

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 20 минут

Всего: 30 минут

Стороны

Порций 5-6

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Этот плов с рисом и лимоном такой восхитительный, что его можно есть просто! Насыщенный яркими пикантными ароматами лимонного сока и дополнительными слоями чеснока, лука и куриного бульона.

Инструкции

  • Нагрейте масло на среднем огне в большой кастрюле или маленькой кастрюле.

  • Добавьте чеснок и лук. Готовьте 5 минут или пока не станет полупрозрачным и сладким.

  • Добавьте рис и перемешивайте, пока рис не станет полупрозрачным.

  • Добавьте бульон и воду. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.

  • Варить 12 минут или пока вода не испарится.

  • Снимите с плиты и дайте постоять 10 минут (не снимая крышки).

  • Снимите крышку. перемешайте цедру лимона, лимонный сок, зелень, соль и перец по вкусу.

  • Lovey подается теплым или комнатной температуры.

Примечания к рецепту: 1. Для этого лучше всего подходит длиннозерный рис, но он также подходит для средне- и короткозернистого риса. Он также подойдет для басмати и жасминового риса. Не используйте ризотто или паэлью. Добавьте коричневый рис, добавьте воды и готовьте дольше, как указано на упаковке. 2. Питание на порцию, из расчета 6 порций (3/4 стакана на порцию).

Пищевая ценность:

Порция: 153 г Калории: 216 ккал (11%) Углеводы: 39,2 г (13%) Белки: 4,8 г (10%) Жиры: 4,1 г (6%) Насыщенные жиры: 0,6 г (4%) Натрий: 361 мг (16%) Калий: 174 мг (5%) Клетчатка: 1,1 г (5%) Сахар: 0,6 г (1%) Витамин A: 250 МЕ (5%) Витамин C: 5,8 мг (7%) Кальций: 50 мг (5%). %) Железо: 3,1 мг (17%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Попробуйте этот греческий застолье!

В комплекте с куриными сувлаки с цацики, легкими мягкими лепешками (без дрожжей), греческим салатом и пловом с рисом и лимоном.

СохранитьСохранить

Веганская шаурма — Нора Кук

Я одержима этой веганской шаурмой! Маринованные соевые локоны, свежие овощи и сливочный соус для шаурмы — все это добавляется в мягкие лепешки. Лучше всего то, что его легко приготовить на обед или ужин.

Я не могу насытиться этой простой веганской шаурмой. Фаршированный свежим лавашем с овощами, острыми солеными огурцами и лучшими маринованными соевыми завитками, каждый кусочек полон аромата! Он становится лучше только после того, как полейте его восхитительным веганским соусом для шаурмы.

После того, как соевые локоны пропитаются всеми ароматами легкого маринада в ближневосточном стиле, они готовы к приготовлению и добавлению в хлеб по вашему выбору. Я люблю использовать лаваш, но подойдет лепешка или даже наан! Всего за несколько минут у вас будет сытная, яркая и ароматная вегетарианская шаурма, которая идеально подходит для обеда или ужина.

Приготовить веганскую шаурму с нуля не только просто, но и еще:

  • Здоровый и гибкий.Добавьте столько овощей, сколько захотите!
  • Такой пикантный и с чесночным вкусом (благодаря соусу для шаурмы).
  • С ароматным вкусом.
  • Легко подготовиться заранее.

Если вы любите использовать соевые кудри в качестве вкусной альтернативы мясу, тогда вам стоит попробовать мой веганский жареный с перемешиванием и веганскую говядину и брокколи!

Что входит в веганскую шаурму?

Традиционные рецепты ближневосточной шаурмы готовятся из жареного мяса и овощей, завернутых в лаваш.Я упаковал эту вегетарианскую шаурму с хрустящими овощами и домашним соусом и заменил мясо маринованными пряными соевыми завитками.

Эти нежные кусочки цельных соевых бобов становятся такими ароматными и жевательными, когда их смешивают с согревающими специями для шаурмы, что вы не пропустите мясо.

Как это сделать

Увлажните соевые локоны, замочив их в миске с водой, пока они не увеличатся вдвое. Слейте воду и отожмите оставшуюся влагу руками.

Положите соевые локоны в миску со всеми ингредиентами маринада.Дайте соевым локонам впитать все ароматы, оставив их мариноваться в холодильнике от 1 часа до 1 дня.


Перед тем, как пора есть, разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте соевые локоны шаурмы, пока некоторые кусочки не станут немного хрустящими и обугленными. Положите их в лаваш вместе с солеными огурцами, помидорами, салатом и соусом для шаурмы. Подавайте с множеством гарниров и наслаждайтесь!

Подсказки и замены

  • Вместо соевых локонов — Используйте маринованный нут, веганский цыпленок, маринованный тофу, веганский стейк, жареную цветную капусту или темпе.
  • Надстройки — Наполните веганскую шаурму чем угодно, например маринованным луком, огурцами, фасолью, красным перцем, халапеньо, банановым перцем или листовой зеленью.
  • Веганский фета — Хотя фета традиционно не входит в состав шаурмы, это довольно хорошее дополнение!
  • Соус — Хотя он традиционно подается с восхитительным и пикантным чесночным соусом для шаурмы, вкус шаурмы также хорошо сочетается с веганскими цацики, простым йогуртом без молочных продуктов, домашним хумусом, сливками из кешью и соусом тахини.
  • Хранение — Храните маринованные соевые завитки и любую приготовленную начинку из овощей в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике до 1 недели.

Предложения по обслуживанию

Лучшие гарниры к вегетарианской шаурме освежающие и ароматные! Подавайте роллы рядом с табуле, салатом из нута, картофельными дольками, салатом фаттуш, хумусом и овощами или картофелем фри.

Можно заранее?

Соевые локоны можно заранее замариновать и приготовить, но лучше оставить сборку, пока не придет время есть.Дайте соевым локонам замариноваться от 1 часа до 1 дня, прежде чем собирать шаурму. В противном случае вы можете хранить их в герметичном контейнере и разогревать прямо перед подачей на стол.

Ищете более вкусные веганские рецепты?

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

  • Приготовьте соевые локоны: В большую миску добавьте обезвоженные соевые локоны, затем залейте 3 стаканами теплой воды. Дайте им регидратироваться примерно 10 минут, пока они не увеличатся в размерах и не станут мягкими.Слейте на дуршлаг и отожмите лишнюю воду с кусков.

  • Маринат: В большую миску добавьте все ингредиенты маринада и взбейте, чтобы смешать. Добавьте пропитанные и высушенные соевые локоны в миску с маринадом и перемешайте, чтобы они покрыли соевые локоны. Накройте миску и поместите в холодильник для маринования на 1 час (или до суток).

  • Повар: После того, как соевые локоны мариновались не менее часа, нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне.Добавьте несколько столовых ложек оливкового масла, затем добавьте соевые локоны, включая маринад, и обжаривайте около 5 минут, пока они не станут немного почерневшими в некоторых местах. Снять с огня.

  • Порция: Подавайте шаурму с соевыми завитками в лаваше или лепешках с солеными огурцами, помидорами, салатом и моим восхитительным соусом для шаурмы, простым соусом тахини или даже простым веганским йогуртом. Наслаждаться!
  1. Приготовление пищи / хранение — Подготовьте соевые локоны, чтобы держать их под рукой в ​​течение всей недели для быстрого обеда или ужина.Они будут храниться в закрытом контейнере около недели. Просто разогрейте в микроволновой печи или на сковороде до тепла.
  2. Без глютена — Чтобы сделать обертки без глютена, используйте лаваш или хлеб без глютена или просто наслаждайтесь всем в форме салата или в миске с рисом / киноа.
  3. Без орехов — Без орехов, если вы не используете йогурт на основе орехов для приготовления соуса. Вместо этого используйте сою или кокос.

Порция: 1 из 5 порций, Калории: 299 ккал, углеводы: 33 г, белки: 15 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 8 г, натрий: 716 мг, калий: 93 мг, клетчатка: 5 г, Сахар: 3 г, витамин А: 201 МЕ, витамин С: 5 мг, кальций: 125 мг, железо: 3 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Рецепт куриной шаурмы, маринованной в йогурте | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Куриная шаурма:

1/2 стакана цельномолочного йогурта

1/4 стакана оливкового масла

4 зубчика чеснока, измельченного

1 лимон, сок

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка молотого кориандра

1 чайная ложка молотого перца

1 чайная ложка лукового порошка

1/2 чайной ложки молотого душистого перца

1/2 чайной ложки молотого кардамона

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки молотой куркумы

Кошерная соль

2 фунта куриных окорочков без кожи и костей, если они большие, разрезать пополам

1 большая луковица

Том:

1/2 стакана очищенных зубчиков чеснока (около 2 головок)

1/2 чайной ложки поваренной соли

1 3/4 — 2 стакана растительного масла

2 столовые ложки лимонного сока, примерно из 1 лимона

2 столовые ложки ледяной воды

Обслуживание:

4-6 лаваша или лаваша

2 стакана тертого салата

1 луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная и заправленная сумахом

2 помидора рома, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками

3 огурца из укропа, разрезать продольно на 6 стеблей

18 унций замороженного картофеля фри, приготовленного

Островная кулинария: куриная шаурма, о, ням!

Когда меня недавно спросили, какой у меня фирменный рецепт, я, не задумываясь, ответила: «Куриная шаурма.«Я сам удивился!

Мне это нравится, и у меня есть хороший рецепт, но я не готовлю его часто и никогда не считал его своим «фирменным» блюдом. Или даже, если на то пошло, моя любимая.

Но с тех пор это было у меня на уме, поэтому я приготовил из него большую большую кастрюлю — хватило на два обеда и обед. Да, сказал я пан. У меня нет вертела или гриля, чтобы приготовить его, как на Ближнем Востоке, поэтому я делаю это на сковороде с половиной листа в горячей духовке. Возможно, я вложу деньги в другой специальный инструмент, но, вероятно, нет.Я не буду использовать его достаточно часто, чтобы оправдать попытки найти место на моей и без того заполненной инструментами кухне еще одним делом!

Если бы не было так дождливо и ветрено, я бы нарезал курицу с луком на вертеле и зажарил их на гриле, но версия в духовке на вкус так же хороша, а при сильном огне вы получите необходимое обугливание.

Это не сложно. Однако вам понадобится множество специй, и вам, возможно, придется потратиться на некоторые из них, к которым вы не привыкли. Это того стоит, и вы сможете найти другие способы применения специй.Вы также можете выбрать легкий путь и купить смесь для шаурмы. Просто погуглите или перейдите прямо к моему любимому источнику ближневосточных ингредиентов и рецептов, maureenabood.com.

Этот рецепт тоже взят с этого сайта. Для тех, кто присоединился к массовому движению цветной капусты, это работает и с сытными овощами.

В качестве первого блюда я подала его по другому рецепту от Морин Абуд, «Особый рис для мамы».

КУРИНАЯ ШАВАРМА

Для шаурмы:

Сок 2 лимонов

1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

1/2 стакана йогурта (с любым процентным содержанием жира)

6 зубчиков чеснока, очищенных и разрезанных пополам

1 чайная ложка кошерной соли

2 чайные ложки сумаха

1/2 чайной ложки корицы

Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки

2 фунта куриных бедер или грудок без кожи и костей

1 большая красная луковица, очищенная и четвертинками

2 столовые ложки крупно нарезанной петрушки

Для соуса:

1 стакан цельномолочного йогурта, охлажденного

щепотка кошерной соли

Кайенский перец по вкусу

Немного отклоняюсь и добавляю 1 стакан тахина

  1. В средней миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, йогурт (тахин, если используется), чеснок, соль, сумах, корицу и хлопья красного перца.
  2. Добавьте курицу, накройте крышкой и маринад на срок не менее часа, но не более 1 дня.
  3. Нагрейте духовку до 500F, установив решетку в верхней трети духовки. Выстелите противень пергаментом или фольгой с антипригарным покрытием.
  4. Перемешайте красный лук с курицей в маринаде, затем равномерно выложите их на противень, выбросив маринад.
  5. Жарьте около 30 минут, перевернув курицу с луком в середине приготовления, пока курица не станет хрустящей по краям и не станет золотисто-коричневой.Жарьте в течение нескольких минут, чтобы курица стала карамелизированной, если это необходимо.
  6. Немедленно нарежьте курицу полосками толщиной 1/4 дюйма, затем выложите их вместе с луком на слой риса.
  7. Сделайте быстрый соус, взбивая ингредиенты вместе. Отрегулируйте приправы по вкусу. Полить шаурмой и посыпать петрушкой. Подавать в горячем виде с оливками, ломтиками огурца, помидорами, солеными огурцами.

«Особый рис для мамы» — (ливанская мама Морин, а не моя ирландская мама) — действительно очень вкусный, поэтому используйте его в любое время, когда захотите ароматный гарнир.

«МАМА СПЕЦИАЛЬНЫЙ РИС»

Для риса:

1 столовая ложка сливочного масла

1/4 стакана вермишели, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм или с использованием испанской лапши фидео

1 1/2 стакана длиннозерного риса (мой выбор — басмати)

Кошерная соль щепотка

2 палочки корицы

3 стакана куриного или овощного бульона

Для меланжа:

1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

1 фунт шампиньонов, нарезанных ломтиками (я использую кремини)

1 пучок зеленого лука, мелко нарезанный, белые и зеленые части

2 измельченных зубчика чеснока

1/4 стакана поджаренных кедровых орехов

Кошерная соль, по вкусу

  1. В кастрюле емкостью 3 литра нагрейте масло и сливочное масло на среднем огне до образования пены.Добавьте вермишель и готовьте, пока она не поджарится. Добавьте рис и соль и перемешайте, чтобы покрыть его маслом. Всыпьте палочки корицы, добавьте бульон, накройте крышкой и доведите до состояния болюса.
  2. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока рис не станет мягким и полностью не впитает бульон, примерно 20 минут.
  3. В большой сотейнике нагрейте оливковое масло на среднем огне, пока оно не станет горячим, но не курите. Добавьте столько нарезанных грибов, сколько поместится в один слой. Оставьте их готовиться, не мешая им, в течение нескольких минут, чтобы они подрумянились, затем перемешайте и продолжайте готовить, пока они не станут хорошо подрумяненными, но все же немного твердыми.
  4. Отодвиньте грибы в сторону и обжарьте оставшиеся ломтики грибов таким же образом, если в первом круге не было места. Если сковорода высохнет, добавьте еще оливкового масла.
  5. Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок и зеленый лук, оставив небольшую горсть нарезанного зеленого лука для украшения. Готовьте до тех пор, пока зеленый лук не начнет вянуть. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.
  6. Вмешайте рис в грибную смесь, отбросив палочки корицы. Полить оливковым маслом и попробовать.При необходимости добавьте еще соли.
  7. Теперь рис можно оставить накрытым на плите, пока вы не будете готовы к употреблению (до нескольких часов). Просто прогрейте на слабом огне.
  8. Украсить сырым зеленым луком и кедровыми орехами и сразу же подавать.

Я не включаю меланж, когда подаю его с шаурмой. Я думаю, что он добавляет слишком много ароматов к уже ароматному блюду, но попробуйте, если хотите!

На обед я подаю его в лаваше со шпинатом, соусом тахини и нарезанными огурцами для хрустящей корочки.

Немного экзотики!

Trader Joe’s SHAWARMA КУРИНЫЕ БЕДРА


Trader Joe’s SHAWARMA SEASONING БЕЗ КОСТЕЙ И БЕЗ КОЖИ КУРИНЫХ БЕДРА

Честно говоря, я довольно редко покупаю предварительно маринованное мясо. Возможно, как и вы, я могу легко приготовить любой маринад, который захочу. Однако когда я впервые увидел TJ’s Shawarma Chicken Thicks , это каким-то образом привлекло мое внимание. Поскольку я так люблю хорошую шаурму, я решила попробовать.Короче говоря, мне не только понравился TJ’s Shawarma Chicken намного больше, чем я ожидал, я покупал это снова и снова. Это действительно супер вкусно. Так что, если вы не хотите читать всю эту статью и просто хотите знать, стоит ли их покупать, ответ — да, попробуйте эти.

TJ КУРИНЫЕ БЕДРА ШАВАРМЫ чрезвычайно ароматны, пропитаны всеми специями, которые они использовали в маринаде. К ним относятся: «Лук, чеснок, морская соль, тмин, корица, кориандр, перец, куркума и петрушка …»

Из этого цыпленка легко сделать вкусное блюдо.Это удобно, так как неоткрытая упаковка легко остается в холодильнике в течение недели (они заявляют, что намного дольше, но я думаю, что даты «годен до» на упаковке слишком щедры). Естественно, можно и заморозить (разморозить на ночь в холодильнике).

Насколько легко это приготовить? Практически просто бросить курицу в сковороду. Через 15-20 минут с добавлением нескольких гарниров (рис? Овощи?) У вас будет вкусный ужин. Открыв пакет, вы сразу почувствуете запах всех приятных специй «Шаурма» в маринаде.Имейте в виду, что куркума и анатто окрашивают ваши пальцы и все, к чему прикасается, в оранжево-красный цвет. Я рекомендую использовать щипцы или вилку, а если на разделочной доске появятся оранжевые пятна, просто протрите ее позже разбавленным отбеливателем. После извлечения из упаковки немного промокните курицу бумажным полотенцем с излишками жидкости. Любой небольшой жир, который вы можете увидеть, растает во время приготовления и сохраняет мясо влажным, поэтому я не обрезаю его. Нанесите несколько мелких надрезов в самых толстых частях бедра, чтобы приготовить блюдо равномерно.Наша кухня чудесно пахла всеми этими приятными ближневосточными специями во время приготовления. Курица пропитана специями, маринованными в течение некоторого времени, но даже в этом случае я добавляю к курице дополнительные специи (копченый перец, TJ’s Everyday Seasoning и т. Д.), Так как более сухие специи сделают ее еще более коричневой.

Курица шварма с добавлением лука и чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Я обычно готовлю это на черной чугунной сковороде (или просто использую сковороду с антипригарным покрытием). Я добавляю 1-2 чайные ложки масла (и смесь сливочного масла, так как масло прекрасно придает аромат и прекрасно коричневеет).Готовьте на среднем огне 7-8 минут, пока не подрумянится. СОВЕТ: Я даю им готовить, не трогая и не двигая их (важно!), Чтобы они действительно хорошо зажарились. Я также добавил нарезанный лук и нарезанный чеснок, который отлично сочетается с курицей.

Когда одна сторона будет готова, переверните и готовьте еще 6-7 минут. Итак, примерно через 15 минут вы можете поужинать с некоторыми гарнирами, например, рисом басмати и овощами или салатом. Если у вас есть возможность приготовить их на настоящем гриле на дровах или древесном угле, или, конечно, они, вероятно, будут даже лучше.Запекание в духовке тоже может работать 20 минут на высокой температуре. Вы можете даже испечь его как Ужин на листовой сковороде с овощами, чтобы получить легкий ужин из одной сковороды.

Конечно, вы можете добавить еще больше специй (больше тмина, аджики или чего-нибудь острого…). Я почти всегда добавляю специи, такие как паприка испанского копчения, которая помогает от подрумянивания, и особенно свежий чеснок. Маринад не острый, поэтому, если вы хотите немного тепла, просто добавьте что-нибудь по своему выбору. Соус TJ’s Zhough Green особенно хорошо сочетается с такими блюдами, если он немного смазан в самом конце и / или сбоку после приготовления.Немного острого соуса Пери-пери может быть отличным! Готовьте на одной сковороде овощи (лук, перец, помидоры черри…), и они будут действительно вкусными.

Нарезать ломтиками и положить обратно в сковороду с рукколой.

А как насчет того, чтобы приготовить это под жаровней? Когда я попробовал приготовить бедра таким способом, они потеряли много жидкости, которая скапливалась на дне сковороды, поэтому я как бы продолжаю готовить на гриле на сковороде, чтобы оставаться сочными.

Бедра хороши тем, что их почти невозможно пережарить — в отличие от грудок без костей, которые легко пережарить и высушить (примечание — вот мой секрет приготовления сочных куриных грудок без костей -): (сочные куриные грудки)

Когда курица будет готова, достаньте бедра из сковороды и дайте им отдохнуть 3-5 минут перед нарезкой (мясо в покое делает его сочнее).Я довольно тонко нарезаю бедра, затем кладу все обратно в кастрюлю, включая любые соки, чтобы согреться, прежде чем собирать шаурму. Нарезанная свежая кинза, свежая петрушка или руккола, если вам нравится зеленый вкус и цвет. Может, выжимка лимона. Сборка; разогрейте лепешки, положите немного куриной смеси по центру, сверху полейте соусом, некоторыми овощами по желанию и подавайте. Чтобы поесть, аккуратно сложите и ешьте, как тако.

Куриная шаурма, подается на TJ’s Garlic Naan с цазики и овощами.Супер вкусно !!

Как уже упоминалось, я считаю, что они отлично сочетаются с йеменским зеленым острым соусом из кинзы TJs «ZHOUG», который является острым и хорошо сочетается со специями Ближнего Востока. Или смешать греческий йогурт и жуг. Соус ЦАЗИКИ идеален.

Если хотите, вы можете даже разрезать их на куски, нанизать на шпажки (с луком и перцем) и приготовить на гриле как KABOBS .

Вы можете подавать курицу по-разному, но, конечно же, отличный способ — это обертка SHAWARMA, возможно, с TJ Naan или другими лепешками.Нарежьте курицу, выложите на лепешки, теплый лаваш или ТАНДУРИ НААН (да!) Или даже TJ HABANERO LIME TORTILLAS…. добавьте несколько нарезанных овощей (помидор, кексы, тертый салат, зеленый лук, петрушку…) Сверху полейте соусом, тахини или йогуртово-чесночным соусом (соус цазики отлично подойдет). YEMENI ZHOUG СОУС, если вы любите специи! Или немного БОМБЫ. Вуаля, у вас есть куриная шаурма. Немного грязно, чтобы есть руками, но как хорошо. Ваша семья полюбит их. Рис басмати на стороне или в качестве кровати отлично подойдет к этому.

Вам это понравится!

Торговые заметки : Куриные бедра с шаурмой, цацики, замороженный наан, лук, чеснок, овощи… ..

Второе блюдо, которое я приготовил из этих куриных бедер, заключалось в том, чтобы использовать их в куриных тако и фахитас. Несмотря на небольшой культурный меланж, они действительно прекрасно использовались в качестве тако. Вы ведь знали, что ливанские мигранты сыграли большую роль в мексиканской культуре питания и создали знаменитый Tacos Al Pastor, верно? Это правда. Немного острого соуса Green Dragon с томатилло и ароматом кинзы сделали их идеально мексиканскими для наших тако.

SHAWARMA CHICKEN THIGHS стоил 4,49 доллара за фунт * (обратите внимание, что цена увеличилась!) Пакет весом 1,5 фунта, который я купил, был чуть больше 6 долларов, и я получил из него два приема пищи, с боковыми сторонами, так что больше, чем если бы вы только что купили обычная курица, но не плохая сделка. Они также отлично подходят для использования в качестве куриной части блюда, например, курицы и риса (обжарить мясо с луком, бросить рис, добавить бульон …). В другой раз я приготовил Arroz Con Pollo с ними, и получилось потрясающе! Итак, TJ’s SHAWARMA CHICKEN THIGHS — хороший продукт, и его стоит попробовать.Это хит TJ.

Если вы хотите немного сэкономить, вы, естественно, можете купить куриные бедра и добавить свою собственную смесь специй «ближневосточного стиля» для маринада.

(ССЫЛКА) АРХИВНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ СТРАНИЦА TJ О КУРИНЫХ БЕДРАШКАХ ШАВАРМЫ

  • ОБНОВЛЕНИЕ 1- * Цена на них увеличилась, так как я изначально писал это с 4.49, а затем с $ 4.79 / фунт. (январь 2021 г.) Может быть выше, когда вы их увидите, из-за безудержной инфляции! Ух ты, еще одно (большое) повышение цен! Стикер шок. Они снова поднялись до 5,99 долларов за фунт !! (Сентябрь 2021 г.) ! Увеличение на 30+ процентов.
  • ОБНОВЛЕНИЕ 2 — TJ теперь продает два других сорта маринованных бедер: HARISSA и LEMON & HERBS. Я думаю, что эти версии не так хороши, как SHAWARMA. Во-первых, они слишком мокрые)! Они мне не нравились.

(ССЫЛКА) Вот рецепт, который я нашел на сайте TJ’s с этим для супа с курицей и рисом шаурма

Ужин в кастрюле с использованием этих? Почему нет? Просто нарежьте курицу и поджарьте с овощами

ЭТО АУТЕНТИЧНАЯ КУРИНАЯ ШАВАРМА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ОГРОМНОЙ ВРАЩАЮЩЕЙСЯ ВЕРТЕ.МЯСО ПОТОМ НАРЕЗАТЬ. Если у вас когда-нибудь будет такая возможность, попробуйте!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Куриные бутерброды с шаурмой и чесночным майонезом

Шаурма настолько традиционна, насколько это возможно. Когда дело доходит до арабской уличной еды, шаурма играет ведущую роль. Почти в каждом квартале за границей есть какой-нибудь магазин шаурмы. Либо так, либо Фалафель. Они кладут мясо или курицу со специальными приправами на большую вращающуюся шпажку, чтобы приготовить и разделать по мере необходимости.Я не думаю, что кто-то когда-либо сможет повторить бутерброд с шаурмой из моих любимых мест в Иордании. С другой стороны, это может быть просто весь опыт, который делает это. Некоторое время назад я нашла этот рецепт на маминой ливанской кухне и попробовала. Мне понравилась смесь специй, но я сделал несколько собственных добавок и уменьшил количество масла и лимонного сока.

Когда я готовлю это дома, я подаю его со свежими мучными лепешками или тонким хлебом из лаваша, а также с легким чесночным майонезом, луком сумаха, помидорами и солеными огурцами.Это определенно один из лучших бутербродов, которые у меня когда-либо были. Попробуйте!

[lt_recipe name = ”Куриная шаурма” порций = ”4 ″ Prep_time =” 4H ”cook_time =” 15M ”total_time =” 4h25M ”сложность =” Easy ”print =” yes ”ингредиенты =” 4 больших куриных грудки; 10 зубчиков чеснок; ½ стакана свежевыжатого лимонного сока; ¼ стакана яблочного уксуса; ¼ стакана оливкового масла; 1 стакан греческого йогурта; 2 чайные ложки гвоздики; 2 чайные ложки соли; 1 чайная ложка тмина; 1 чайная ложка тмина; 1 чайная ложка кардамона; 1 чайная ложка Орегано; 1 чайная ложка корицы; 1 чайная ложка мускатного ореха; 1 чайная ложка измельченного перца; 1/2 чайной ложки кайенского перца; 1/2 чайной ложки молотого имбиря; МАЙОНЕЗ: 1 чашка майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 чайных ложки греческого йогурта; : Лук сумах, помидоры, соленья »] Взбейте все специи, йогурт, оливковое масло, винегар и лимонный сок.; Положите куриную грудку с соусом в пакет Ziploc. Мариновать не менее 3 часов или на ночь в холодильнике. ; Приготовьте чесночный майонез, мелко нарезав чеснок и взбивая его с майонезом и 2 столовыми ложками йогурта. Вы также можете использовать кухонный комбайн. ; Поджарьте на гриле или сковороде и приготовьте куриную грудку. Нарежьте тонкими ломтиками. ; Подавать с хлебом, помидорами, солеными огурцами и луком, покрытыми сумахом. [/ lt_recipe]

Рецепт быстрой куриной шаурмы | Шаурма с курицей Easy Stovetop

Этот быстрый рецепт шаурмы с курицей обязательно станет любимым блюдом всей семьи! Этот легкий рецепт курицы, наполненный ароматом, готовится менее чем за 20 минут после того, как она будет мариноваться.

Куриная шаурма готовится на вертикальном вращающемся вертеле над открытым огнем, поэтому вы можете быть удивлены, увидев, насколько легко приготовить этот вариант дома, используя обычную сковороду на плите.

Совет: Удвойте или утроьте этот рецепт и приготовьте сразу несколько пакетов для заморозки с курицей и маринадом. Затем поместите каждый пакет в морозильную камеру плоской стороной вниз до использования. Просто вытащите сумку на ночь, прежде чем собираетесь ее сделать. (Курица будет мариноваться, пока размораживается).

Обязательно попробуйте этот рецепт быстрой куриной шаурмы!

(Если вам это нравится — обязательно ознакомьтесь с нашей подписью Семейные планы избранного меню , чтобы узнать больше вкусных и простых рецептов, которые понравятся вашей семье!)

Время приготовления: 10 минут + время маринада
Время приготовления: 16-18 минут
Количество порций 4-6

Маринад Состав:
2-3 измельченных зубчика чеснока
1½ т. кориандр молотый
1 т.молотый тмин
½ т. душистый перец
¼ т. куркума
½ т. корица молотая
¼ т. кайенский перец
1½ т. паприка копченая
2 T. свежий лимонный сок
3 T. оливковое масло первого холодного отжима
Морская соль и черный перец по вкусу

6 куриных окорочков, без костей и кожи
2 т. Оливкового масла первого холодного отжима

Заправка для греческого йогурта:
1 гр. Греческий йогурт
1 зубчик тертого чеснока
2 т. молотый тмин
1 т. сушеный укроп
1 т. свежий лимонный сок
Морская соль и черный перец по вкусу

Подавать:
Салат
Ломтики помидора
Ломтики огурца
Цельнозерновой или обычный лаваш

Направление:

  1. В миске среднего размера смешайте чеснок, специи, лимонный сок и оливковое масло первого холодного отжима.Приправить солью и черным перцем по вкусу и взбить, чтобы смешать.
  2. Поместите куриные бедра в большой герметичный пластиковый пакет и полейте смесью маринада. Закройте пакет и аккуратно переверните, чтобы полностью покрыть курицу. Поместите в холодильник на несколько часов или на ночь.
  3. Чтобы приготовить йогуртовый соус, смешайте все ингредиенты в стакане или другой нереактивной миске и перемешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.
  4. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Достаньте курицу из пакета и выбросьте оставшийся маринад. Добавьте курицу в горячую сковороду и поджарьте с каждой стороны примерно по 2 минуты с каждой стороны. При желании приправить солью и черным перцем.
  5. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока курица не прожарится, примерно по 6-7 минут на каждую сторону. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
  6. Нарежьте курицу и выложите поверх лаваша, посыпанного салатом, помидорами и огурцами. Сбрызнуть греческой йогуртовой заправкой и сразу подавать.Наслаждаться!

Если вам понравился этот рецепт, вам понравятся наши фирменные планы меню «Избранное для всей семьи», в которых представлены все рецепты «с нуля», которые понравятся вашей семье!
Вы являетесь участником нашей программы «Пригласи друга»? Если нет, нажмите эту ссылку, чтобы узнать подробности! 🙂
.