Приготовление бисквитного рулета в домашних условиях: Бисквитный рулет — рецепт с видео

Рецепт бисквитного рулета в домашних условиях

И взрослые, и дети любят домашнюю выпечку. Одно из самых простых видов теста – бисквитное.

Предлагаем вам несколько рецептов бисквитных рулетов. Приготовить их совсем не сложно даже для неопытной хозяйки. Бисквитный рулет станет прекрасным дополнением к чашечке чая или ароматного кофе. А можно отправиться в гости с домашней выпечкой. Мы уверены, что хозяева, непременно, оценят ваш жест.

Бисквитный рулет со сгущенкой и орехами

Для приготовления рулета со сгущенкой и орехами понадобится

• 4-5 ст.л. вареной сгущенки
• 3-4 ст.л. орехов (грецкие, фундук или др.)
• сахарная пудра

Рецепт приготовления рулета со сгущенкой и орехами

1. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром. Белки взбейте в пышную пену. Аккуратно соедините желтки и белки. Постепенно тонкой струйкой добавьте муку.
2. На заранее подготовленный противень (застеленный бумагой для выпечки) вылейте тонким слоем на противень, и равномерно распределите его по всему листу.
3. Выпекайте бисквит при температуре 200-220 °С до появления золотистой корочки.
4. Когда бисквит остынет, снимите бумагу, пропитайте коржи сиропом. Смажьте его вареным сгущенным молоком, посыпьте орехами, заверните в рулет. Сверху посыпьте его сахарной пудрой.
5. Желательно пропитывать бисквит сиропом не раньше, чем через 7-8 часов после выпечки. В противном случае он может размокнуть и развалиться.

Бисквитный рулет с лимонным кремом

Этот рулет потрясающе нежный, с пикантными лимонными нотками.

Для приготовления бисквитного рулета с лимонным кремом понадобится

• 4 яйца
• 1 желток
• 3-4 ст.л. горячей воды
• ванильный сахар
• 125 грамм сахара
• 25 г крахмала
• 100 г муки
• чуть-чуть соды на кончике ножа

• 10 г порошкобразного желатина
• 400 г сливок
• 100 мл лимонного сока (выжать с лимона, процедить)
• 100 грамм сахарной пудры
• цедра одного лимона
• ванильный сахар

Рецепт приготовления бисквитного рулета с лимонным кремом

1. Нагрейте духовку. Приготовьте тесто. Для этого яйца и желток взбейте миксером, постепенно добавляйте горячую воду. На максимальной скорости взбивайте массу на протяжении одной минуты.
2. После этого порциями добавляйте сахар, ванильный сахар. Взбивайте еще 2-3 минуты. Масса должна увеличится в объеме.
3. В получившуюся массу добавьте просеянную муку, соединив ее с содой и крахмалом, разделив муку на 2 порции.
4. Венчиком сверху вниз перемешайте тесто. Выложите его в форму, выстеленную пекарской бумагой, и поставьте в духовку. Выпекайте в течение 10-15 минут при при температуре 180°C.
5. Тем временем подготовьте влажное кухонное полотенце. Его размер должен быть больше, нежели сама форма.
6. Полотенце расстелите на столе и посыпьте его сахаром. Готовый бисквит выньте с духовки. Аккуратно снимите с него бумагу. И с помощью полотенца сверните тесто в рулет. Оставьте его охлаждаться в полотенце.
7. А пока приготовьте лимонный крем. Для этого
   желатин замочите в холодной воде, действуя согласно инструкции. Лимонный сок нагрейте на плите (не кипятите!), растворите в нем желатин и остудите.
8. Сливки взбейте с пудрой и цедрой лимона. Добавьте к сливкам остуженный сок лимона и еще раз взбейте.
9. Остывший бисквит разверните, намажьте его приготовленным кремом и снова заверните. Готовый рулет переложите на плоское блюдо и перед подачей нас тол охладите его в холодильнике (минимум 2 часа). Посыпьте сахарной пудрой или украсьте на свой вкус. Приятного аппетита!

Бисквитный рулет с розовым суфле

Сладкоежкам, наверняка, понравиться бисквитный рулет с розовым суфле. Клубничное суфле превосходно сочетается с нежным тестом.

Для приготовления бисквитного рулета с розовым суфле понадобится:

• 4 яйца
• 120 г сахара
• 2 ст.л. тёплой воды
• 75 г крахмала
• 75 г муки
• щепотка соли

• 3 белка
• ванильный сахар
• 150 г сахарной пудры
• 75 г сгущёнки
• 50 г сл. масла
• 6 листов желатина со вкусом
• при желании можно добавить в суфле свежую клубнику

Рецепт приготовления бисквитного рулета с розовым суфле

1. Желтки отделите от белков. Желтки взбейте с тёплой водой. Добавьте маленькими порциями 2/3 сахара, взбивайте до густоты.
2. Отдельно взбейте белки. Добавьте оставшийся соль и сахар, взбивайте до стоячей пены.
3. 1/3 взбитых белков введите в желтки, аккуратно перемешайте. Выложите остальную массу, еще раз перемешайте.
4. Муку соедините с крахмалом. Через сито просейте муку в яичную массу. Аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте духовку примерно до 220 °С.
6. Подготовьте противень. Готовое тесто вылейте на противень. Разровняйте. Выпекайте рулет при 200°С в течение примерно 10 минут.
7. Горячий бисквит выложите на полотенце. Предварительно посыпьте полотенце небольшим количеством сахара. Удалите бумагу. И при помощи полотенца сверните бисквит в рулет. Оставьте его остывать.
8. Для того чтобы приготовить суфле взбейте белки с ванилью и сахарной пудрой (1 минуту). Поставьте массу на водяную баню и, постоянно помешивая, слегка подогрейте ее.
9. Снимите посуду с бани и взбейте массу миксером, чтобы образовалась устойчивая пена. Отдельно взбейте сгущёнку и масло.
10. Сгущенку с маслом введите в белки. При этом масса станет более жидкой.
11. Желатин положите в холодную воду на 10 минут.
12. Выньте листы. На водяной бане растворите желатин.
13. Затем несколько ложек крема введите в желатин, а затем добавьте и остальной крем.
14. Крем поставьте в холодильник на 10 минут, масса должна стать желеобразной.
15. Рулет раскрутите, полотенце уберите в сторону. На рулет выложите начинку-суфле, и снова заверните его. Рулет оставьте на пару часов в холодильнике, чтобы крем застыл.
16. Этот рулет понравиться тем, кто любит не мокрую, а слегка влажную начинку. Приятного аппетита!

Бисквитный рулет с кремом из сметаны

И, напоследок, приведем рецепт еще одного замечательного бисквитного рулета с кремом из сметаны.

Для приготовления бисквитного рулета понадобится

• 4–5 яиц (в зависимости от размера)
• 4 ст.л. холодной воды
• 160 г муки
• 160 г сахара
• 0,5 ч. л. разрыхлителя

• 400 г сметаны
• 200 г зернистого творога
• сахар по вкусу
• 1 пакетик ванили
• 2 пакетика загустителя для сливок

Рецепт приготовления бисквитного рулета

1. Поставьте духовку нагреваться (225°С). Приготовьте тесто. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром, ванилином, белки с водой (должна получиться крепкая пена).
2. В желтки добавьте муку и разрыхлитель, взбейте. Белки соедините с желтковой массой. На противень, застеленный бумагой для выпечки, вылейте тесто и разровняйте его. Выпекайте тесто около 8 минут. При этом оно должно приобрести лишь слегка золотистую корочку. Не передержите тесто в духовке!
3. Снимите бумагу, пропитайте бисквит сиропом. При помощи полотенца сверните его в тугой рулет. Оставьте охлаждаться.
4. Приготовьте крем. Для этого сметану взбейте с ванилью, сахаром и загустителем в крепкую массу. Добавьте творог. Остывший рулет смажьте кремом и снова заверните. Нежный рулет готов! Приятного аппетита!
5. Мы надеемся, что вы опробуете наши рецепты и получите массу удовольствия от приготовления вкусной выпечки, а также от потрясающего вкуса. Уверены, что ваши родные и гости будут в восторге и от приготовленных вами бисквитных рулетов, и скоро от них не останется и следа!

Домашний бисквитный рулет с яблочной начинкой: простой рецепт

Если вы любите бисквитную выпечку, то этот рецепт точно для вас! Рулет приготовить не сложно, бисквит выпекается вместе с начинкой, не требуется дополнительной пропитки. Выпечка получается вкусная, мягкая, ароматная.

Бисквитный рулет с яблочной начинкой

Ингредиенты для рулета из бисквитного теста с начинкой из свежих яблок

Для теста

• мука – 100 граммов;
• яйца крупные – 4 штуки;
• соль – 1 щепотка;
• сахар – 4 большие ложки;
• разрыхлитель – 1 маленькая ложка;
• масло растительное – 2 большие ложки;
• вода – 3 большие ложки;

Начинка

• яблоки крупные – 5 штук;
• сахар – 2 большие ложки;
• корица молотая – по вкусу;
• масло сливочное – 1 большая ложка;
• лимонный сок – 1 маленькая ложка;
• сахарная пудра для украшения.

Как приготовить бисквитный рулет в домашних условиях

Выпечку этого рулета начните с приготовления яблочной начинки. Яблоки тщательно вымойте, снимите кожуру с 4-х яблок, одно оставьте для украшения. Противень застелите пекарской бумагой. Примерно столовую ложку сливочного масла нарежьте на кусочки и распределите по поверхности бумаги.

Очищенные яблоки натрите на крупной терке прямо на бумагу. Сок специально не отжимайте. Благодаря ему, начинка получится сочной, а бисквиту не потребуется дополнительная пропитка.

Равномерно распределите яблоки по всей поверхности. 

Сбрызните лимонным соком. Посыпьте сахаром и молотой корицей.

Поставьте противень в заранее разогретую до 200*С духовку на 18-20 минут.

Пока яблоки запекаются, приготовьте тесто. Яйца разделите на белки и желтки.

 К белкам добавьте щепотку соли и взбейте до устойчивой пены сначала на средней скорости миксера, затем на высокой в течение 4-5 минут.

К желткам добавьте сахар.

Взбейте их до побеления.

Затем влейте растительное масло и воду и еще раз взбейте желтки миксером.

В посуду к желткам добавьте 1/4 часть взбитых белков. Венчиком перемешайте их.

И поочередно, в три приема добавляйте муку и взбитые белки.

В итоге у вас должно получиться нежное, воздушное, очень легкое бисквитное тесто.

Для украшения оставшееся яблоко нарежьте на тонкие ломтики, заранее удалив семенную камеру.

Яблоки после запекания стали достаточно мягкие.

Вылейте тесто прямо на горячие яблоки.

Быстро лопаткой распределите тесто по всей поверхности начинки.

Отступив примерно 6-7 см. от длинного края часто воткните в тесто ломтики яблок, кожурой вверх и верните противень обратно в духовку на 18-20 минут.

 Температуру снизьте до 180*С. Готовность бисквита проверьте деревянной зубочисткой. Она должна выходить сухой из теста.

Испеченный бисквит накройте листом пергаментной бумаги, положите разделочную доску.

И  быстро переверните, чтобы яблочная начинка оказалась вверху.

Снимите пергамент с начинки.

И при помощи нижнего пергамента начните сворачивать бисквит в плотный рулет.

Сворачивайте так, чтобы яблочное украшение оказалось наверху.

Обрежьте края рулета и по желанию присыпьте сахарной пудрой.

Яблочный рулет

 Сладкое угощение готово. Приятного чаепития!

Домашний бисквитный рулет – рецепт с фото

ЛУЧШЕЕ Домашнее Печенье (Знаменитый рецепт моего папы!)

Дом / Завтрак

25 минут

Kid-Fave

Карли Опубликовано:13.03.19 Обновлено:23.12.21

Перейти к рецепту

Легкие, пышные домашние бисквиты, как у моего папы! Его печенье действительно лучшее. Мы делимся всеми его советами и рекомендациями ниже. Прокрутите вниз, чтобы сразу перейти к рецепту, или продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить домашнее печенье!

Недавно я поделился фотографией знаменитого домашнего печенья моего отца в Instagram, и вы, ребята, съели его. Образно, конечно. Буквально, я ел.

Я хотел убедиться, что у меня есть его рецепт печенья, прежде чем поделиться с вами, поэтому я провел следующие несколько недель, делая партию за партией. В итоге мы сделали 10 партий по 10 штук в каждой. Мне потребовалось некоторое время, чтобы убедиться, что я правильно их понял.

Я также хотел убедиться, что смогу ответить на любые ваши вопросы, ребята, и я знал, что это означает овладение домашним печеньем.

Содержание

Ингредиенты для домашнего печенья:

Мука:  Вы собираетесь использовать смесь универсальной муки и смеси для печенья Bisquick. Я не пробовал это с какими-либо заменами, и я не пробовал это с домашней смесью для печенья Bisquick, поэтому я не могу сказать вам, насколько хорошо это сработает. Если вы попробуете это, пожалуйста, сообщите, чтобы я мог обновить это!

Масло:  Мы используем размягченное масло вместо холодного. Я знаю, вы всю жизнь слышали, что нужно использовать холодное масло! Некоторые из вас, вероятно, натирают печенье замороженным маслом. Этот рецепт отлично работает со сливочным маслом комнатной температуры!

Разрыхлитель:  В этом рецепте много разрыхлителя. На самом деле я был очень удивлен количеством, которое использует мой отец. Но у него нет металлического или мыльного вкуса! Пищевая сода обычно используется, когда присутствует кислота — например, пахта, лимон или уксус. В этом рецепте ее нет, но мой папа все еще добавляет немного пищевой соды, и без нее это совсем не то!

Молоко:  Вы можете использовать пахту, если вам действительно нужно, но мой папа использует обычное 2% молоко, и я тоже. Я вообще-то предпочитаю печенье таким образом. Они становятся слишком острыми для меня, когда вы используете пахту.

Что говорят читатели!

«Я никогда раньше не пекла домашнее печенье, так что это была моя первая попытка. О Боже мой! Они оказались изумительно вкусными. Большое спасибо, что поделились своим рецептом и советами!! – Christen

Как приготовить домашнее печенье:

Добавьте смесь для печенья Bisquick, муку, разрыхлитель, сахар, соль и пищевую соду в миску и хорошо перемешайте.

Полезный совет!

Тесто слишком мягкое для работы?

Возможно, вам придется добавить больше муки, если смесь слишком влажная. Просто добавляйте по столовой ложке, пока тесто не станет достаточно сухим, чтобы с ним можно было обращаться.

Полезный совет!

Не стесняйтесь перекатывать тесто!

Идите туда и раскатайте тесто, чтобы получить дополнительное печенье. Вы, вероятно, получите около 5 бисквитов из первого теста. Обязательно разровняйте его и вырежьте оставшееся печенье. Мой папа совсем не стесняется переделывать тесто, да и вам не стоит.

Часто задаваемые вопросы:

Почему на моем печенье коричневые пятна?

Эти коричневые пятна появляются из-за того, что вы недостаточно хорошо перемешиваете сухие ингредиенты. Я не буду заставлять вас просеивать вещи (упаси боже), но действительно перемешивайте все вместе, больше, чем вы думаете, что вам, вероятно, нужно. Не менее 30 секунд непрерывного перемешивания вилкой. Поверьте мне. Даже если у вас появятся коричневые пятна, печенье будет прекрасным на вкус, просто оно не такое красивое.

Почему мое печенье не поднимается?

Ваш разрыхлитель устарел? Со временем он перестает работать должным образом, и вам может потребоваться его замена. Если это определенно не так, вы действительно супер-пупер хорошо смешиваете свое масло? Потому что вам нужно. Я беру ложку и вмазываю размягченное масло в муку по краям миски. Я продолжаю заниматься этим долго после того, как мне это надоедает, пока вся чаша не станет похожа на слегка влажный песок. Почти как если бы вы взяли его горстью и сжали, он *мог бы* склеиться.

Тесто для бисквита кажется слишком влажным.

Добавляйте еще муки, по столовой ложке за раз, пока смесь не станет пригодной для работы. Наименьшее количество муки, которое вы можете использовать, является лучшим для этих бисквитов, но не убивайте себя, пытаясь раскатать слишком липкое тесто. Когда вы дотронетесь до него, ваша рука должна выйти чистой. При защипывании на пальцах должно оставаться немного теста.

Почему мое печенье жесткое?

Похоже, вы перестарались с тестом или добавили слишком много муки. У меня тоже была эта проблема в первые несколько раз, когда я их делал. Просто используйте легкую руку при замешивании и добавьте достаточно муки, чтобы скрепить тесто.

Почему мое печенье готово до того, как сработает таймер?

В некоторые дни этим ребятам требуется всего десять минут, а в другие — 15. Я не могу это объяснить (влажность? Магия?), но я знаю об этом. Я также знаю, что каждая духовка индивидуальна. Кто-то нагревается равномерно, кто-то нет. Некоторые не могут удерживать температуру и колеблются как сумасшедшие. Итак, изучите свою духовку и реагируйте соответственно. Или просто установите таймер на 10 минут и начните присматривать за ними. Потяните их, когда верхушки станут слегка золотистыми. Никто не любит хрустящее печенье, так что не перепекайте этих ребят.

Как подавать это печенье:

• Масло с корицей и медом — идеальная начинка!
• Колбасный соус — это классика.
• Используйте это печенье в моей запеканке с печеньем и соусом.
• Шоколадный соус — любимое блюдо Юга, и детям оно понравится!
• Конечно, масло и джем всегда на руку.

На фото ниже мой сыр халапеньо с перцем, зажатый между теплым печеньем. Совершенно божественно.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА!

• Donuts Fruit Loop
• Мини Шоколадные кексы
• Кето овсяная миска для завтрака
• Французские тосты. Рецепт

  Простое домашнее печенье

  Мягкое, пышное и такое нежное! Это знаменитое печенье моего отца, и он поделился со мной всеми своими советами и хитростями, чтобы приготовить их правильно. Мы получили так много комментариев от читателей, которые никогда не умели испечь правильное печенье, что этот рецепт очень вкусный и надежный!

  4.

  80 from 90 votes
  • ▢ 1 cup flour, plus more as needed
  • ▢ 1 cup Bisquick
  • ▢ 4 teaspoons baking powder
  • ▢ 1 tablespoon sugar
  • ▢ 1/2 teaspoon salt
  • ▢ 1/ 4 чайные ложки пищевой соды
  • ▢ 4 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры
  • ▢ 1 чашка молока

  • Разогрейте духовку до 450 градусов.

  • Добавьте муку, Bisquick, разрыхлитель, сахар, соль и пищевую соду в большую миску. Хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты тщательно соединились.

  • Добавьте две столовые ложки сливочного масла в тесто и ложкой вдавите его в мучную смесь. Мне проще всего размазать масло по стенкам миски, вмешивая его в муку. Как только первые две столовые ложки полностью смешаны, добавьте две последние столовые ложки и повторите процесс.

  • Влейте молоко и перемешайте ложкой до однородности. Тесто, скорее всего, будет слишком влажным. Добавляйте больше муки, по одной столовой ложке за раз, пока тесто не станет достаточно сухим, чтобы с ним можно было обращаться. Тесто должно отставать от ваших пальцев чистым, когда вы к нему прикасаетесь, но прилипает к пальцам, если вы его зажимаете.

  • Выложить тесто на хорошо посыпанную мукой рабочую поверхность. Слегка посыпать мукой.

  • Сложить тесто на себя три раза.

  • Раскатайте тесто руками до высоты 3/4 дюйма.

  • Вырезать тесто формочкой для печенья и выложить на противень. Дайте постоять 5 минут перед выпечкой.

  • Выпекайте 10–15 минут или пока верхушки не станут золотистыми. Не перепекайте их!

  При желании вместо обычного молока можно использовать пахту.

  При необходимости добавляйте больше муки, по одной столовой ложке, чтобы замесить тесто.

  Установите таймер на 10 минут и внимательно следите за печеньем, так как все духовки разные.

  Порция: 1 печенье| Калорийность: 158 ккал (8%)| Углеводы: 20 г (7%) | Белок: 3 г (6%) | Жир: 7 г (11%) | Насыщенные жиры: 3 г (19%) | Холестерин: 14 мг (5%) | Натрий: 348 мг (15%) | Калий: 226 мг (6%) | Сахар: 3 г (3%)| Витамин А: 180 МЕ (4%) | Кальций: 122 мг (12%) | Железо: 1 мг (6%)

  Автор: Карли Кэмпбелл

  Курс:Хлеб

  Кухня:Американская

  Ключевое слово:комфортная еда, легкие рецепты завтрака, семейные рецепты первоначально опубликовано в марте 2016 г. В марте 2018 г. он был обновлен новым видео и разделом часто задаваемых вопросов.

  БЕСПЛАТНЫЕ ЛАЙФХАКИ ДЛЯ УЖИН

  Экономьте время, питайтесь лучше и получайте больше удовольствия от жизни с моими ТОП-5 КУХОННЫМИ ЛАЙФХАКАМИ!

  Взаимодействие с читателем

  Ham и Cheddar Biscuit Rolls

  Поиск

  Подробнее способы поиска:

  Индекс рецепта

  Home »Хлеб» Ham и Cheddar Bisciut

  • Поделиться
  • Твит

  Перейти к рецепту

  Эти бисквитные рулетики с ветчиной и чеддером сделаны из домашнего бисквитного теста, ветчины, чеддера и покрыты вкусной глазурью!

  Вот что-то необычное на завтрак!! Бисквитные рулетики с ветчиной и чеддером. Они также отлично подходят для позднего завтрака, закусок, закусок или просто потому, что вам нужны успокаивающие углеводы. 🙂

  Как я уже неоднократно упоминал в этом блоге, моя семья очень любит завтракать. В последнее время мы едим хлопья на завтрак, чего я обычно не делаю. Во-первых, они просто не держат их сытыми очень долго, и этим бедным учителям приходится слушать их нытье и жалобы на то, что они голодны.

  Но иногда мама должна делать то, что должна делать мама, и хлопья были одной из них. Тем не менее, я все еще готовлю им завтрак, хлопья просто были там для «тех» утра, когда я просто не могу. В любом случае, когда я приготовила их на завтрак, они все подумали, что это лучший завтрак КОГДА-ЛИБО! Я покрыла его яйцом-пашот, потому что им больше нравится вареное, но жареное тоже было бы здорово.

  Они съели это быстрее, чем ту жалкую тарелку хлопьев, которую они получили в последнее время. Скажи тебе что-нибудь?! Я думаю, что мне нужно делать это чаще на завтрак!

  Из-за бисквитного теста на их приготовление требуется немного больше времени, но оно того стоит. Вы также можете приготовить их заранее, накрыть полиэтиленовой пленкой и фольгой и заморозить. Достаньте их за 20 минут до того, как вы захотите их испечь, затем поместите их в духовку и готово к завтраку!! Если вы решите сделать это, вам нужно будет добавить около 5 минут ко времени приготовления.

  И не только на завтрак! Подавайте их на следующий бранч или даже в качестве закуски. Они также станут отличными закусками к игровому дню! Может быть, добавить немного кайенского перца с глазурью для небольшого удовольствия, мой муж был бы признателен! Так что независимо от того, решите ли вы приготовить их на завтрак или подать их толпе голодных футбольных фанатиков, эти рулетики из ветчины и печенья с чеддером, несомненно, порадуют вас!

  Распечатать

  20 минут

  20 минут

  40 минут

   

  Эти рулетики с ветчиной и чеддером приготовлены из домашнего бисквитного теста, ветчины, чеддера и украшены вкусной начинкой!

  Количество порций: 12 булочек

  Автор: Countryside Cravings

  • БИСКВИТНОЕ ТЕСТО:
  • 3 чашки мука общего назначения
  • 2 столовые ложки сахар
  • 1 столовая ложка порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка пищевая сода
  • 1/2 чайная ложка соль
  • 3/4 чашка ХОЛОДНОЕ масло нарезать небольшими кусочками или натереть на терке
  • 1 чашка + 2-4 столовые ложки ХОЛОДНОЙ пахты
  • НАПОЛНЕНИЕ:
  • 1/2 фунт нарезанная ветчина
  • 12 ломтики острый чеддер
  • ГЛАЗУРЬ:
  • 2 столовые ложки масло расплавленный
  • 1 столовая ложка дижонская горчица
  • 1 чайная ложка семена мака

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки 9×13 и отложите в сторону.

  2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Измельчите сливочное масло с помощью блендера, пока не получите крупную крошку. (размером с горошину) Вмешайте пахту, пока она почти не смешается, затем поместите на рабочую поверхность и вымесите тесто около 10 раз, чтобы закончить смешивание.

  3. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольник размером 15 x 10 дюймов. Положите ломтики ветчины и чеддера на тесто. Затем сверните длинной стороной вверх и защипните шов, чтобы закрыть. Острым ножом нарежьте рулеты на 2-дюймовые круги. Поместите в подготовленную форму для запекания.

  4. В небольшой миске смешайте ингредиенты для глазури и смажьте верх каждого рулета. Выпекайте в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Остудите в течение 5-10 минут, прежде чем вынимать из формы.

  Если вы решите натереть масло на терке, сначала сделайте этот шаг и храните его в морозильной камере до тех пор, пока оно не будет готово к употреблению.