Приготовление котлет в мультиварке на пару: Котлеты на пару в мультиварке — рецепт с пошаговыми фото

Котлеты в мультиварке, 8 вкусных рецептов котлет в мультиварке, рецепты для мультиварки

Мультиварка – поистине универсальный кухонный помощник! В ней можно приготовить практически всё. А какие получаются котлеты в мультиварке – закачаешься. Приготовление котлет в мультиварке немного отличается от жарки на сковороде: масла нужно добавлять гораздо меньше, котлеты получаются более сочными и не такими зажаристыми, правда, процесс приготовления будет немного дольше. Но и в этом можно найти свои плюсы – например, во время приготовления быстро приготовить гарнир или салатик.

Котлеты в мультиварке «Ужин по-быстрому»

Ингредиенты:
500-600 г любого фарша (свиного или говяжьего – на ваш выбор),
1 яйцо,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
2 кусочка белого хлеба,
150 мл молока или воды (для замачивания белого хлеба),
растительное масло,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Обрежьте корочки у белого хлеба и замочите его в холодной воде.

Мелко порубите лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Фарш посолите по вкусу, поперчите, добавьте обжаренный лучок, пропущенный через пресс чеснок и отжатый белый хлеб. Теперь добавьте яйцо и хорошо вымешайте фарш, чтобы он получился нежным. Многие хозяйки считают, что перед приготовлением котлет фарш необходимо хорошенько отбить, то есть несколько раз поднять его над миской или столом и с силой бросить его обратно. Это делается для того чтобы фарш стал плотнее, и котлеты в процессе жарки не разваливались. В чашу мультиварки влейте немного растительного масла и установите программу «Выпечка» на 30-40 минут. Смочите руки холодной водой и сформируйте котлеты. Выложите их в чашу мультиварки и жарьте под закрытой крышкой до румяной корочки с одной стороны, затем переверните через 15-20 минут и обжарьте с другой. Пока жарятся котлетки, можно приготовить какой-нибудь гарнир.

Тот, кто предпочитает жареным котлеткам здоровую пищу, может воспользоваться рецептом тушёных котлет.

Нежные, приготовленные под соусом, они необычайно вкусны, а их жирность зависит только от вас. Хотите, чтобы были не жирными, возьмите больше говяжьего фарша, а свиного добавьте меньше. Кстати, тушёные котлеты можно приготовить из фарша индейки или из куриного. В любом случае, блюдо будет великолепным.

Котлеты в мультиварке тушёные

Ингредиенты:
600 г смешанного фарша,
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока,
2 ломтика белого хлеба,
1 яйцо,
2 ст. л. сметаны,
2 ст. л. кетчупа,
1 мультистакан воды,
специи – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мелкими кубиками лук, измельчите чеснок. Ломтики хлеба замочите в молоке, оставьте ненадолго, а затем отожмите и пропустите вместе с фаршем, луком и чесноком через мясорубку. Теперь добавьте в фарш яйцо, специи, хорошо перемешайте или отбейте, чтобы котлетки не разваливались. Сформируйте котлеты и выложите их в чашу мультиварки, предварительно налив туда немного масла.

Включите режим «Выпечка» и обжаривайте их с одной стороны в течение 15 минут. Пока котлетки жарятся, приготовьте соус. Для этого смешайте кетчуп и сметану, добавьте воду и перемешайте всё до однородной массы. Далее залейте котлеты соусом и установите режим «Тушение» на 1 час.

Мясные котлеты на пару в мультиварке

Ингредиенты:
500-600 г мясного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока,
2 ломтика белого хлеба,
50-100 мл молока,
50 г сливочного масла,
панировочные сухари,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Фарш можно приготовить самим или приобрести его в магазине. Главное, чтобы он был свежим. Выложите ломтики хлеба, предварительно срезав с них корочки, в мисочку и залейте сверху молоком. Лук и чеснок измельчите. Добавьте в фарш лук, чеснок, отжатый белый хлеб, слегка размягчённое сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками, и перемешайте всё тщательно до однородной массы.

Посолите массу, добавьте специй, яйцо и снова хорошо всё вымесите. Сформируйте из фарша котлетки среднего размера и обваляйте их в панировочных сухарях. Кстати, можно использовать в этом случае манку или муку, а можно и вовсе обойтись без панировки. Разложите котлеты на решётке, предназначенной для приготовления на пару. В чашу мультиварки влейте воду (количество – согласно инструкции). Поместите решётку, закройте крышку и, установив режим «Варка на пару» на 1 час, занимайтесь своими делами.

Наш следующий замечательный рецепт про то, как котлеты получаются как самостоятельное блюдо, потому как в их составе уже есть картофель, так что к готовому блюду можно просто добавить овощной салатик.

Котлеты свино-говяжьи с картофелем и сыром в мультиварке

Ингредиенты:
500-600 г смешанного фарша (говядина + свинина),
500 г картофеля,
2 яйца,
100 твёрдого сыра,
100 г панировочных сухарей,
растительное масло,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Итак, первым делом отварите картофель в мундире, остудите его, почистите и натрите на мелкой тёрке. Сыр тоже натрите на мелкой тёрке. Соедините фарш и картофель, добавьте сыр, яйца, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте. Готовый фарш уберите в холодильник минут на 30. Из охлаждённого фарша сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите в чашу мультиварки, предварительно налив туда немного растительного масла. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» на 20 минут. Через это время откройте крышку, переверните котлеты на другую сторону.

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты:
500 г свинины,
1 яйцо,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
250 мл томатного сока,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Известно, что лучший фарш – это фарш, приготовленный своими руками, поэтому пропустите мясо вместе с луком и чесноком через мясорубку, добавьте соль, специи по вкусу и тщательно перемешайте. Сформируйте мокрыми руками небольшие котлетки, выложите их в чашу мультиварки и залейте томатным соком. Закройте крышку и включите режим «Тушение» на 40 минут.

Тефтели в мультиварке

Ингредиенты:
500 г мясного фарша,
100 г риса,
1 луковица,
1 яйцо,
1 ст. л. кетчупа,
1 ст. л. сметаны,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите до полуготовности рис и остудите его. Измельчите лук. Посолите, поперчите фарш, добавьте яйцо, рис, лук, хорошенько всё перемешайте. Сформируйте из фарша тефтели, уложите их в чашу мультиварки. Приготовьте соус. Для этого соедините в небольшой мисочке кетчуп и сметану, посолите слегка, добавьте сахар по вкусу, влейте в соус 100 мл тёплой воды и перемешайте до однородной массы. Залейте тефтели приготовленным соусом так, чтобы они были им полностью покрыты, и готовьте в режиме «Тушение» 1 час.

Зразы с сырно-яичной начинкой в мультиварке

Ингредиенты:
300 г говядины,
200 г свинины,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
150 г белого хлеба,

3 яйца,
200 г твёрдого сыра,
1-2 ст. л. майонеза,
2 ст. л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Замочите белый хлеб в холодной воде, яйца отварите вкрутую, дайте им остыть и очистите. Натрите на тёрке лук. Мясо пропустите через мясорубку вместе с отжатым хлебом и чесноком. Натрите на тёрке яйца и сыр, добавьте сметану и перемешайте всё хорошенько. Готовый фарш разделите на несколько равных частей. Из каждой части сделайте лепёшку, внутрь которой положите немного сырно-яичной начинки сформируйте котлетки-зразы. В чашу мультиварки влейте растительное масло и обжарьте зразы в режиме «Выпечка» с каждой стороны по 10 минут, после чего доведите до готовности в режиме «Тушение» в течение 45 минут.

Котлеты рыбные «Нежные» в мультиварке

Ингредиенты:
500 г филе рыбы,

100 г белокочанной капусты,
1 луковица,
1 морковь,
1-2 зубчика чеснока,
1-2 ст. л. овсяных хлопьев,
100 г панировочных сухарей,
1 ст. л. растительного масла,
соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Пропустите рыбное филе вместе с капустой пару раз через мясорубку. Измельчите лук, чеснок и зелень, морковь натрите на мелкой тёрке. Смешайте эти ингредиенты с фаршем. Посолите его, добавьте молотого чёрного перца по вкусу и овсяные хлопья. Тщательно вымесите фарш и оставьте его на полчаса. После чего сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в неё котлеты. Закройте крышку и установите режим «Жарка» или «Выпечка». Готовьте минут 20, затем переверните на другую сторону и ещё раз включите один из названных режимов на 20 минут.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Котлеты на пару в мультиварке редмонд. Как в мультиварке приготовить котлеты на пару

Очень вкусные и сочные паровые котлеты в мультиварке получаются всегда! Самое главное – это выбор фарша. Покупать его нужно только свежий или охлаждённый фарш у проверенных поставщиков. Лучше всего, конечно, перекрутить мясо самостоятельно, тогда Вы точно будете уверены в его качестве. Я обыкновенно так и делаю, но у нас недавно появились такие магазины, в которых можно купить кусок мяса и его при тебе же перекрутят в фарш. Это избавляет от многих проблем – мытья и сушки мясорубки.

Самые вкусные паровые котлетки получаются из более жирного мяса, например свинины. Из этого мяса и будем лепить котлетки. Котлеты паровые в мультиварке можно готовить на разных режимах – и на программе «Пар/Макароны» и на программе «Тушение/Суп». Так что спокойно можно в основной чаше мультиварки отварить, к примеру, овощи для салата, пока на пару готовятся котлетки. Моя мультиварка – REDMOND достаточно большой мощности. И все режимы в ней – сильные. Я могу даже тушить плов на программе «Крупы», а паровое блюдо отлично приготовится. Вам же стоит ориентироваться по Вашей модели мультиварки, и регулировать время приготовления.

Для приготовления котлет на 3-4 порции нужно 1 час времени

Ингредиенты для блюда «Мясные котлеты на парув мультиварке»:

• — фарш мясной – 350 грамм;
• — манка крупа – 1 столовая ложка;
• — молоко цельное – ¼ стакана;
• — батон – 4 кусочка;
• — лук репчатый – 1 крупная головка;
• — чеснок дольками – 3-4 штуки;
• — соль, паприка – по вкусу.

Как приготовить котлеты на пару из мясного фарша:

Всё что нам нужно подготавливаем.

Сразу же нужно замочить хлеб в молоке. Ломает батон кусочками в глубокую тарелку. Заливаем молоком, накрываем крышкой, оставляем размокать.

Лук очищаем от шелухи, промываем под водой. Даём стечь жидкости. Нарезаем лук мелко, кубиком.

Чеснок чистим с помощью ножа. Через чесночный пресс пропускаем чеснок.

В глубокой посуде смешиваем лук кубиком и чеснок. Добавляем фарш.

Солим сверху. Присыпаем паприкой (или любимыми другими специями к мясу).

Вилкой разминаем хлеб в молоке.

Добавляем размякший хлеб в фарш.

Формируем руками котлетки и выкладываем их сразу в чашу пароварки.

Устанавливаем чашу пароварки в мультиварку (в которую предварительно набрали 1,5 литра воды).

Готовим котлеты на программе «Па/макароны» 45 минут.

Готовые котлетки извлекаем из чаши. Даём остыть. Вкусное и полезное блюдо готово!

Подаём котлеты со свежими овощами и хлебом. Также хороши будут котлетки с любым овощным гарниром.

Приятного Вам аппетита!

Многие очень скептически относятся к блюдам, приготовленным на пару, считая их не слишком вкусными. И совершенно зря, хочу заметить. Еда, приготовленная на пару, в первую очередь, очень полезна. А полезная еда просто не может быть не вкусной! Все, что готовится на пару, имеет тот особенный вкус натуральных продуктов, не перебитый ничем другим.

Готовить на пару я начала с момента, когда в семье появился ребенок. Ведь малышу хочется давать все самое лучшее, с пользой для его здоровья. И постепенно мы с мужем тоже пристрастились к блюдам, приготовленным на пару. И сейчас я могу уже точно сказать, что котлеты на пару в мультиварке нравятся мне гораздо больше, чем те, которые жарили на сковороде.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий – 500 гр.
• Фарш свиной – 500 гр.
• Кабачок – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт. (1 шт. средняя, или 1\2 крупной)
• Сухари панировочные – 5 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу

Рецепт паровых котлет в мультиварке

Я буду готовить котлеты на пару из смешанного фарша и кабачка. У меня в морозилке очень много замороженных кабачков (последствие дачного образа жизни). Поэтому я буду использовать в приготовлении замороженные кабачки. А вообще можно использовать любые кабачки, купленные на рынке или в магазине, вкус не изменится.

Кабачки я размораживаю, сливаю лишнюю жидкость и измельчаю в блендере в пюре (если кабачок свежий – чистим, удаляем семечки, измельчаем в блендере).

Репчатый лук чищу и мелко режу. В глубокую миску складываю фарш говяжий и свиной, кабачковое пюре, панировочные сухари, нарезанный репчатый лук, соль и черный молотый перец.

Дальше я усердно и тщательно вымешиваю фарш руками. Хочу отметить, что я не добавляю в фарш яйцо, поскольку, на мой взгляд, без яйца фарш имеет менее склеенную структуру и котлеты получаются рыхлыми и воздушными.

Дальше я вливаю в чашу мультиварки 0,5 литра воды. Устанавливаю сверху контейнер для приготовления на пару. Формирую котлеты и укладываю их на контейнер-пароварку. Включаю мультиварку в режим Варка на пару, время приготовления 50 минут.

Из такого количества ингредиентов у меня получилось 17 котлет. Готовила я их в две партии, сразу все, разумеется, не помещаются. На вторую партию не забудьте влить еще воду в мультиварку.

По окончании работы мультиварки перекладываем котлеты на тарелку. Можно украсить свежей зеленью или посыпать мелко нарезанным чесноком для аромата.
Вкуснейшие котлеты готовы! Приятного аппетита!

Котлеты из смешанного фарша на пару приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M20.

Диетические блюда всегда ассоциируются у нас со сложностями и специальной техникой. На самом деле, для того чтобы приготовить настоящие котлеты на пару в мультиварке, не нужно особых навыков.

Пища, которую готовят таким способом, сохраняет все полезные свойства, но при этом не отягощает желудок и не содержит много масла. Это и является основной причиной, почему диетологи в последнее время все чаще советуют нам употреблять пищу, приготовленную в пароварке.

Вопреки распространенному мнению, паровые котлеты очень вкусные, и в этом плане ничуть не хуже тех, что готовятся традиционным способом. Их могут есть даже маленькие дети, т.к. такие котлеты легко принимаются организмом и не вызывают проблем с пищеварением.

Большинство современных мультиварок предоставляют возможность готовить на пару. На весь процесс у вас уйдет не больше часа, и при этом не нужно беспокоиться о том, что еда может пригореть или испортиться. Готовя котлеты таким способом, вы сможете чаще вносить их в свой рацион, обогатив его легко усваиваемыми белками в нужном количестве.

Рецепт: «Котлеты на пару в мультиварке»

Ингредиенты:

• Фарш мясной (говяжий или свиной) — 500 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Хлеб — 2 ломтика
• Картофель — 1 шт.
• Растительное масло для смазывания формы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем картофель и лук. Картофель пропускаем через среднюю терку, а лук разрезаем на мелкие кусочки. Если есть такая возможность, измельчаем его при помощи комбайна или блендера.

2. На дно широкой чашки наливаем немного воды, выкладываем внутрь хлеб. Через минуту можно перевернуть ломтики.

3. Фарш размораживаем и раскладываем в миске. В массу добавляем разбитые яйца. Кладем лук, картофель и размоченный хлеб. Тщательно все перемешиваем. Добавляем соль и специи. Оставляем на 15 мин.

4. Форму для приготовления на пару смазываем маслом.

5. Вручную делаем котлеты средней величины и раскладываем их в паровом контейнере, соблюдая расстояние не меньше, чем в 2-3 мм. Чтобы фарш не сильно приставал к рукам, время от времени ополаскиваем руки в холодной воде.

6. На дно чаши наливаем воду. Выбираем программу «Пар» и закрываем крышку. Время приготовления — 30 мин.

После звукового сигнала наслаждаемся нашими котлетами на пару в мультиварке. Получилось очень вкусно, и что самое главное – полезно! Их можно подавать, к примеру, с рисом или макаронами.

Приятного аппетита!

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Паровые блюда нередко входят в наше ежедневное меню, особенно, когда нужно накормить детей вкусной и здоровой пищей или когда появляются проблемы с желудком. И тогда легкая еда нас спасает и даже порой становится лекарством от многих недугов. На самом деле, я полюбила паровую кухню и сейчас одно из самых популярных и любимых в нашей семье блюд являются котлеты на пару в мультиварке.
«Варка на пару» в мультиварке – очень хорошая программа, которая деликатно готовит пищу, сохраняя витамины и полезные вещества в продуктах. А значит, еда получается действительно полезной.
Котлеты в мультиварке Редмонд готовятся на пару так же, как и в других мультиварках. Время приготовления составляет 30-40 минут для мясных котлет и 20-25 минут для куриных котлет.
Кстати, готовя паровые котлеты в мультиварке, вы одновременно можете готовить что-то еще в чаше на гарнир. Получается блюдо-дуэт, которое экономит ваше время. Например, я часто варю или картошку, а сверху устанавливаю корзину-пароварку с котлетами. Очень удобно.

— мясной фарш (домашнего приготовления) – 400-500 г;
— луковица – 1 шт.;
— яйцо – 1 шт.;
— хлеб – 2 ломтика;
— соль, перец;
— мука для панировки.

Рецепт с фото пошагово:

В готовый мясной фарш (я его готовила из свиной лопатки) добавляем пропущенный через мясорубку хлеб и лук. Я хлеб не замачивала, но можно предварительно замочить в молоке или воде. Я добавила немного воды в фарш.

В миску с фаршем вбиваем одно яйцо, добавляем соль и перец.

Тщательно вымешиваем получившийся фарш. Чтобы он хорошо держал форму, его нужно отбить о стенки миски. Берем в руку желательно весь фарш и бросаем его. Таким образом, отбиваем много раз, и тогда получится однородная масса. Вот из нее уже очень легко лепить котлеты.

А теперь наливаем воду в чашу мультиварки до нижней отметки. Если вы решили готовить блюдо-дуэт, то в чашу помещаем кашу или картошку, заливаем водой в нужном количестве. И сверху устанавливаем корзину-пароварку, которую обязательно смазываем растительным маслом.
Набираем столовую ложку фарша и мокрыми руками формируем котлеты, панируя их в муке. Выкладываем на корзинку 5 штук. Фарша еще останется на такое же количество котлет. Так что придется готовить в два подхода или заморозить вторую партию.

Готовим котлеты на режиме «Пар» 30 минут. Затем вынимаем их из мультиварки. Я сразу готовила и следующую партию.

Вот так просто можно приготовить котлеты на пару в мультиварке.

Подавайте их с любимым гарниром, например с

Подарил мне друг мультиварку. Стояла она без дела, да вот я и решила начать в ней готовить. Так увлеклась, что уже готовлю по собственным рецептам. Предлагаю очень удачный рецепт котлет в мультиварке.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке Редмонд? Очень просто, сейчас я поделюсь с вами своим проверенным рецептом. Трудно себе представить домашнее меню без котлет, приготовленных из различных видов мясных продуктов, перекрученных в фарш. Разные виды мультиварок имеют свой способ приготовления блюд на пару. И вот один из них.

Количество порций: 15

Простой рецепт котлет на пару в мультиварке «Редмонд» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 15 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Куриное или индюшиное филе — 700 Грамм
• Батон — 100 Грамм
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Репчатый лук — 1 Штука
• Молоко — 200 Миллилитров (для хлеба)
• Специи — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриное или индюшиное мясо нужно перемолоть до состояния однородного фарша. Я для этого использую блендер.
2. Белый хлеб размочите в молоке. Репчатый лук мелко — мелко порубите. Смешайте фарш с размоченным мякишем белого хлеба и луком до получения однородной массы.
3. К полученной массе добавьте 2 ст. ложки томатной пасты. Теперь добавьте к фаршу немного воды (0,5 стакана), соль, перец. Снова перемешайте/взбейте до однородности.
4. Готовить котлеты на пару мы будем в мультиварке «Редмонд». Достаньте приспособление для приготовление блюд в мультиварке на пару. Из полученного томатного фарша сформируйте котлеты. Моя емкость состоит из двух предметов. На каждую есть возможность уложить котлеты. Приготовление котлет ускорится, так как партия будет значительно больше. Согласно инструкции, наполните прибор водой. На тарелку для приготовления на пару выложите сформированные котлетки. Саму тарелку установите в емкость, а позднее в мультиварку «Редмонд». Включите режим приготовления на пару. Я готовлю котлеты за 25 минут в режиме «Пар».
5. Ваши котлеты получатся вкусными и очень аппетитными. Томатная паста значительно изменит цвет фарша. Поскольку мы не обжариваем котлеты, а сразу готовим их на пару, томатная паста интересно окрашивает фарш и делает котлеты аппетитнее.
6. Котлеты на пару в мультиварке «Редмонд» готовы. Приятного аппетита!

Как приготовить котлеты в мультиварке: рецепт классических котлет

Котлеты – это совершенно простое, быстрое и, несомненно, вкусное блюдо, которое любят большинство людей, особенно мужчин. Казалось бы, зачем жарить котлеты в мультиварке? Ведь их можно совершенно спокойно пожарить на сковороде. Можно, не спорю. Но и в приготовлении котлет в мультиварке тоже есть много плюсов! Во-первых, совсем скоро уже начинается дачный сезон, и многие из нас ждут, не дождутся, когда отправятся на любимую дачу сажать цветы и рассаду. Редко на какой даче есть газ, чаще всего в наличие имеется только электричество. И в этом случае, не забудьте захватить с собой палочку-выручалочку мультиварку. Именно в ней вы сможете пожарить вкусные котлетки для своих близких. Во-вторых, жарить котлеты в мультиварке можно не только на даче, но и дома. Мультиварка избавит вас от брызгов жира, разлетающихся в разные стороны, при жарении котлет на сковороде. Как ни старайся и сколько не убавляй огонь, все равно чистоту не сохранишь. А в мультиварке такой проблемы нет, высокие бортики чаши надежно защитят ваши стены и столы от жирных пятен. В-третьих, котлеты в мультиварке получаются очень вкусными, возможно благодаря тому, что они и жарятся, и парятся одновременно. Корочка получается хрустящей, а внутри котлеты сочные. И они замечательно прожариваются. Сегодня я буду готовить в мультиварке котлеты из говяжьего фарша.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий – 500 гр.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Картофель – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Батон – 1 кусочек
• Молоко – 0,5 стак.
• Соль – 1 ст.л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• Масло растительное для жарки – по 2-3 ст.л. на партию котлет

Способ приготовления котлет в мультиварке

Говяжий фарш кладу в глубокую миску. Разбиваю туда куриное яйцо. Сырой картофель чищу и тру на мелкой терке. Добавляю к фаршу.

Батон замачиваю в молоке на 5 минут. В это время мелко нарезаю зеленый лук (его можно заменить обычным репчатым луком), добавляю к фаршу.
Размякший батон разминаю руками и тоже добавляю в миску с фаршем. Всыпаю туда соль и черный молотый перец.

Тщательно вымешиваю фарш руками.

В чашу мультиварки вливаю растительное масло, ставлю чашу в мультиварку и включаю режим Выпечка на 50 минут. Вообще в моей мультиварке есть режим Жарка, но руководство по эксплуатации не рекомендует готовить в этом режиме более 1 часа без перерыва. А поскольку я жарила котлеты в две партии, у меня ушло по времени больше часа, поэтому я и пользовалась режимом Выпечка.
Итак, включаю режим Выпечка, время приготовления 50 минут, даю пару минут мультиварке нагреться. Формирую котлеты и аккуратно укладываю их на дно чаши.

Котлеты жарю под закрытой крышкой чаши, переворачивая их на другую сторону, каждые 10-15 минут.

Если вдруг понимаете, что котлеты начинают подгорать – можно добавить немного воды. Я не добавляла, у меня такой проблемы не возникло. Получилась замечательная румяная корочка.

Я жарила по 5 котлет за раз, но вообще в чашу, объемом 5 литров, вполне уместится одновременно 7-8 котлет. Переворачивать котлеты достаточно легко и удобно лопаткой. Я немного переживала, что говяжьи котлеты получатся жестковатыми, но они получились достаточно мягкими и сочными, в самый раз. Вот и все.

Котлеты готовы, можно посыпать их зеленью с чесноком и подавать. Приятного аппетита!

Котлеты приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M20.

Котлеты на пару в мультиварке редмонд рецепты. Как в мультиварке приготовить котлеты на пару

Мясо курицы характеризуется своим необыкновенным вкусом и низкой калорийностью. Сделать разнообразным рацион спортсмена, беременной или кормящей женщины, а также худеющего человека смогут куриные котлеты на пару в мультиварке. Такое мясное блюдо прекрасно утолит голод и не отложится в виде лишних сантиметров на талии.

Рецепт куриных котлет в мультиварке на пару следует выбирать исходя из цели приготовления такого блюда. Если вы придерживаетесь правильного питания или соблюдаете диету, тогда вам нужно ограничиться исключительно использованием куриного филе.

Для приготовления вкусного и ароматного мясного блюда в куриные котлетки можно добавлять сливочное масло, обжаренные грибы, измельченную зелень либо панировочные сухари. В любом случае блюдо, приготовленное на пару, получится очень вкусным, ароматным и полезным.

Рецепты куриных котлеток на пару в мультиварке вы можете выбирать самые разнообразные. А для приготовления вкуснейшего мясного блюда, в том числе и диетического, вам пригодятся следующие советы опытных шеф-поваров:

• Для приготовления аппетитных котлеток можно использовать куриную мякоть или перекрутку, а некоторые хозяйки отдают предпочтение полуфабрикатным продуктам.
• Филе курицы можем измельчить до консистенции фарша либо порубить на мелкие кусочки. Не забываем снять пленку и хрящевую ткань с мякоти.
• Для придания котлетам сочности и нежного аромата добавляем в фарш растопленное сливочное масло.
• Для того чтобы котлеты не рассыпались, а сохранили свою форму в процессе термической обработки, в фарш добавляем один из следующих компонентов: муку, манную крупу, куриные яйца либо панировочные сухари.
• Для придания пикантности в котлеты можно добавлять репчатый лук либо шалот, а также различные приправы, в том числе и прованские сушеные травы.
• Куриные котлетки на пару в мультиварке «Редмонд» готовим с помощью специальной подставки-контейнера, не забывая налить отфильтрованную теплую воду в мультичашу.
• Время приготовления паровых блюд зависит от функциональных особенностей и технической характеристики мультиварки.
• Куриные котлеты в мультиварке «Поларис» готовим в режиме «Варка на пару», а таймер программируем на 20-30 минут.
• Формировать котлеты лучше влажными руками. Их можно смочить в отфильтрованной воде или растительном рафинированном масле.

Весенний хит: устроим разгрузочный день

Такой рецепт приготовления паровых куриных котлет в мультиварке можно смело считать диетическим, несмотря на то, что в фарш мы добавляем яйцо и картофель. В процессе термической обработки филе курицы и другие компоненты сохранят все свои полезные свойства. Это мясное блюдо станет альтернативной слишком жирным продуктам. Многие хозяйки готовят такие котлеты весной, когда организм требует разгрузки и отдыха после утомительной зимы.

Состав:

• 0,6 кг куриной мякоти либо фарша;
• 1 яйцо;
• 1 шт. лука репчатого;
• морковь среднего размера — 1 шт.;
• 2 шт. картофеля;
• по вкусу смесь перцев и соль.

Приготовление:

1. Если вы готовите фарш самостоятельно, то филе измельчите в блендере либо мясорубке.
2. Фарш выкладываем в глубокую пиалу и добавляем куриное яйцо.
3. Луковицу и морковку чистим, тщательно промываем.
   
4. Морковь и лук натираем или измельчаем блендером до консистенции пюре.
5. Добавляем измельченные овощи в пиалу с фаршем.
   
6. Добавляем в фарш по вкусу смесь перцев и соль, все хорошенько смешиваем до образования однородной массы.
   
7. Руки смачиваем отфильтрованной водой или растительным рафинированным маслом и лепим котлетки.
8. Выкладываем котлеты на подставку-контейнер для приготовления на пару.
   
9. В мультичашу наливаем отфильтрованную теплую воду, а сверху устанавливаем подставку-контейнер.
10. Задаем программный режим «Пар», на таймере выставляем 25 минут.
11. После подачи соответствующего звукового сигнала даем котлетам настояться еще 5-10 минут.
    

Худеем вкусно и с пользой

Если вы хотите похудеть или относите себя к сторонникам правильного питания, то вам непременно нужно попробовать диетические куриные котлеты на пару в мультиварке. Куриные яйца, которые выступают своего рода цементом для фарша, мы заменяем манной крупой. А дополнительную сочность и непревзойденный аромат нам подарят кабачки, морковь и лук.

Состав:

• 2 шт. куриной грудки;
• кабачок;
• лук репчатый либо шалот;
• морковь;
• 5 ст. л. манной крупы;
• смесь приправ.

Приготовление:

Мясные котлеты с тыквой: вкусно и полезно

А вы когда-нибудь пробовали совмещать мясные блюда с тыквой? Если нет, то пришло время приготовить весьма полезное и необыкновенно вкусное блюдо — куриные котлетки с тыквенной мякотью на пару. Если вы готовите диетический продукт, то сметану, панировочные сухари, сыр и яйцо лучше исключить. По этому рецепту можно пожарить котлетки и на сковороде, но максимум полезных свойств они все-таки сохранят при паровой термической обработке.

Состав:

• 0,5 кг куриного фарша;
• 0,2 кг тыквенной мякоти;
• 0,1 кг сыра;
• луковица;
• яйцо;
• 2 ст. л. сухарей для панировки и сметаны;
• смесь приправ.

Приготовление:

1. Тыквенную мякоть измельчаем до консистенции пюре в блендере либо натираем на мелкой терке.
   
2. Лук чистим и также измельчаем удобным для нас способом.
   
3. В глубокую посуду выкладываем охлажденный куриный фарш.
   
4. В пиалу с фаршем добавляем тыквенную мякоть, яйцо, сметану и измельченный лук.
5. Сыр натираем и также выкладываем в пиалу.
6. Добавляем любую свежую или сушеную зелень.
   
7. Все тщательно перемешиваем и добавляем панировочные сухари.
   
8. Руки хорошенько натираем растительным рафинированным маслом и формируем из получившегося фарша котлеты.
9. Заготовки котлет выкладываем в форму-контейнер.
10. Мультичашу примерно на треть заполняем отфильтрованной теплой водой, а сверху устанавливаем форму-контейнер.
11. Задаем программу «Приготовление на пару» и выставляем таймер на 25-30 минут.
12. Готовые котлеты подаем к столу с любым на свой вкус гарниром.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Паровые блюда нередко входят в наше ежедневное меню, особенно, когда нужно накормить детей вкусной и здоровой пищей или когда появляются проблемы с желудком. И тогда легкая еда нас спасает и даже порой становится лекарством от многих недугов. На самом деле, я полюбила паровую кухню и сейчас одно из самых популярных и любимых в нашей семье блюд являются котлеты на пару в мультиварке.
«Варка на пару» в мультиварке – очень хорошая программа, которая деликатно готовит пищу, сохраняя витамины и полезные вещества в продуктах. А значит, еда получается действительно полезной.
Котлеты в мультиварке Редмонд готовятся на пару так же, как и в других мультиварках. Время приготовления составляет 30-40 минут для мясных котлет и 20-25 минут для куриных котлет.
Кстати, готовя паровые котлеты в мультиварке, вы одновременно можете готовить что-то еще в чаше на гарнир. Получается блюдо-дуэт, которое экономит ваше время. Например, я часто варю или картошку, а сверху устанавливаю корзину-пароварку с котлетами. Очень удобно.

— мясной фарш (домашнего приготовления) – 400-500 г;
— луковица – 1 шт.;
— яйцо – 1 шт.;
— хлеб – 2 ломтика;
— соль, перец;
— мука для панировки.

Рецепт с фото пошагово:

В готовый мясной фарш (я его готовила из свиной лопатки) добавляем пропущенный через мясорубку хлеб и лук. Я хлеб не замачивала, но можно предварительно замочить в молоке или воде. Я добавила немного воды в фарш.

В миску с фаршем вбиваем одно яйцо, добавляем соль и перец.

Тщательно вымешиваем получившийся фарш. Чтобы он хорошо держал форму, его нужно отбить о стенки миски. Берем в руку желательно весь фарш и бросаем его. Таким образом, отбиваем много раз, и тогда получится однородная масса. Вот из нее уже очень легко лепить котлеты.

А теперь наливаем воду в чашу мультиварки до нижней отметки. Если вы решили готовить блюдо-дуэт, то в чашу помещаем кашу или картошку, заливаем водой в нужном количестве. И сверху устанавливаем корзину-пароварку, которую обязательно смазываем растительным маслом.
Набираем столовую ложку фарша и мокрыми руками формируем котлеты, панируя их в муке. Выкладываем на корзинку 5 штук. Фарша еще останется на такое же количество котлет. Так что придется готовить в два подхода или заморозить вторую партию.

Готовим котлеты на режиме «Пар» 30 минут. Затем вынимаем их из мультиварки. Я сразу готовила и следующую партию.

Вот так просто можно приготовить котлеты на пару в мультиварке.

Подавайте их с любимым гарниром, например с

И действительно, паровые котлеты в мультиварке диетическими являются уже потому, что готовятся методом длительного томления в современной кухонной технике, да еще и на пару. Этот способ полностью удаляет неполезный жир из продуктов, в меру подсушивает изделие, а правильные температурные режимы позволяют сохранить нужную влажность, мягкость, а главное, нежность и необходимый состав витаминов и нужных элементов для человека. Благодаря этим качествам, паровые котлеты в мультиварке для ребенка – находка, для диетического питания больным – основная пища, для желающих похудеть – безальтернативная еда.

Паровые котлеты лучше всего готовить из нежирных сортов мяса. Например, свинина для этого блюда годится меньше всего. Готовьте паровые куриные котлеты в мультиварке, паровые котлеты из индейки в мультиварке, паровые котлеты из говядины в мультиварке – эти сорта мяса вас не подведут, обеспечат максимальный диетический эффект вашему блюду.

Паровая пища может быть рекомендована всем без противопоказаний, тогда как жареные котлеты нужно употреблять осмотрительно. Паровые котлеты помогут сбросить лишний вес без изнурительных диет. Добавьте к такому рациону физические упражнения и активный образ жизни, и результат вас удивит очень быстро.

Рецепт паровых котлет в мультиварке имеет свои особенности, о некоторых из них мы расскажем в конце этой статьи в наших советах. А пока советуем внимательно изучить не только теорию приготовления этого блюда, но и фотографии паровых котлет в мультиварке. Фото поможет вам правильно понять отличие их от традиционных жареных котлет, понять, как сделать паровые котлеты в мультиварке.

Смело беритесь за приготовление паровых котлет в мультиварке. Рецепты с фото станут вашими надежными помощниками на кухне.

А теперь обещанные советы, как приготовить паровые котлеты в мультиварке:

Для приготовления фарша подойдут нежирные сорта мяса, либо их комбинация. Можно добавить немного свинины к говядине. Фарш из птицы лучше использовать самостоятельно;

Для сочности котлеты нужно тщательно обвалять в муке или другой панировке. Она образует пленку, которая препятствует испарению сока;

Для нежности в котлеты можно добавить сырое яйцо;

Фарш желательно сделать максимально однородным. Для этого его можно измельчить блендером или в кухонном комбайне;

Хлеб в фарше по своему желанию можете заменить мелко измельченным картофелем, а можно и совсем его исключить;

Подготовленный фарш поместите на полчаса в холодильник, хлеб впитает мясные соки, котлеты станут более нежными. Иногда некоторые повара добавляют в фарш колотый лед для сочности. Попробуйте;

Перед приготовлением котлет подготовьте правильно мультиварку. В чашу залейте 2 стакана воды, установите специальную пароварочную основу, на которую выкладывайте котлеты. Не располагайте их очень близко друг к другу, в процессе готовки они будут увеличиваться в размерах и могут деформироваться или слипнуться;

В режиме «Готовка на пару» процесс продлится не более 20 минут.

Когда рыба бескостная, количество блюд, которые из неё можно приготовить, увеличивается в разы. И даже не потому, что она вкусная в любом виде, просто с ней очень легко и приятно кулинарить. К таким сортам рыбы относится хек, минтай, камбала, тилапия, морской язык (пангасиус), морской окунь. Из более дорогих сортов можно купить филе лосося, форели, трески.
На примере филе хека мы покажем и расскажем как приготовить вкусные и нежные рыбные котлеты на пару, готовить будем в мультиварке Redmond. Блюдо можно считать диетическим, отлично подойдет оно и детям.

Вкус Инфо Вторые блюда из рыбы

Ингредиенты на 2 порции:

• свежемороженая рыба хек – 1 тушка
• морковь – 1 шт.
• репчатый лук – 1 небольшая головка
• куриное яйцо – 1 шт.
• манка – 1,5 столовых ложки
• щепотка сушеной петрушки или другие приправы для рыбы
• соль по вкусу

Как приготовить рыбные котлеты на пару в мультиварке Редмонд

У размороженной рыбы срезаем плавники, голову, вспарываем брюхо, удаляем внутренности и промываем. У хека нет чешуи, поэтому вам не придётся возиться с её чисткой. Дальше срываем плёнку (именно она у этой рыбы вместо чешуи) и отделяем филе от костей.

Главное, снять его с хребта, о мелких косточках, которые останутся, можете не переживать, они перекрутятся в мясорубке либо, если будете использовать погружной блендер, превратятся в тонкие мягкие полосочки.
Филе нарезаем на кусочки и измельчаем в фарш.

Перекладываем его в глубокую тарелку и начинаем готовить массу для рыбных котлеток. Для этого вбиваем яйцо, всыпаем сушеную петрушку, манку и солим.

Перемешиваем, даём постоять минут 15, чтобы манка разбухла. Положили мы её вовсе не для увеличения объёма фарша, а для того, чтобы котлетки были мягкими и сочными.
Дальше добавляем измельчённую на средней тёрке морковь и мелко порезанный лук.

Снова перемешиваем.
Смачиваем руки и формируем из получившегося рыбного фарша небольшие шарики, которые сразу выкладываем в форму для варки на пару (предварительно её смазывать ничем не нужно). Можно сформировать котлеты побольше, мне нравятся небольшие на пару укусов.

Если не планируете использовать весь фарш, то из той части, которая осталась, тоже крутим полуфабрикаты, перекладываем их в пластмассовый контейнер, не касаясь друг друга, закрываем крышкой и ставим в морозильную камеру до следующего раза.
В основную чашу мультиварки наливаем примерно 0,5 л воды, сверху вставляем форму с рыбными заготовками, всё это ставим в бытовой прибор и при закрытой крышке запускаем режим «Варка на пару».

Готовим блюдо 30 минут.
После чего достаём рыбные котлеты, поливаем их сметаной или любым другим соусом и кушаем.

Продолжаем тему низкокалорийных блюд в мультиварке. Лето – лучшее время года для тушения и варки на пару свежих овощей, и когда придёт момент и овощной рацион Вам «приестся», самая пора приготовить лёгкие котлетки с добавлением куриного мяса. Курица – самое диетическое мясо из доступных в любом регионе нашей страны.

Куриное мясо является также и самым популярным, т.к. все хотят вести здоровый образ жизни и хорошо выглядеть, а вегетарианцем нужно либо родиться, либо иметь уж очень веские основания, чтобы прийти к этому в сознательном возрасте. Без стеснения и сомненья поправиться, употребляем блюда из куриного фарша как можно чаше.

Большей свежести и сочности котлетам придаст помидор, выложенный кружочками сверху. Чтобы помидор хорошо держался и не норовил «слететь» с котлетной подушки – закрепите его пластинкой нежирного сыра. Мраморный сыр считается одним из самых лёгких, значит, станем использовать именно его. Так же обращаем Ваше внимание на то, что сыр сам по себе достаточно солёный, этот момент стоит учитывать, чтобы не пересолить готовое блюдо.

Готовить котлетки с овощами станем на пару в мультиварке REDMOND, можно использовать как программу «Тушение», так и «Пар/макароны», в основной чаше в это время можно приготовить любой гарнир, например – отварной картофель. Итак, вооружайтесь всем необходимым и приступайте!

Для приготовления котлет с овощами нужно 40 минут времени, количество порций – 4 штуки
Ингредиенты:
Цуккини – 1 штука
Куриный фарш – 200 грамм
Лук репчатый головками – 1 штука
Сыр мраморный – 50 грамм
Куриное яйцо – 1 штука
Соль, смесь перцев – по вкусу
Сметана – 1 столовая ложка

Этапы приготовления:
Всё что нужно покупаем, куриное мясо перекручиваем в фарш. Сыр следует держать в холодильнике до своей «очереди», т.к. его легче тонко нарезать в охлаждённом виде.

Цуккини промываем, срезаем хвостик и натираем на крупной тёрке, чистить кожуру не стоит, она содержит большое количество витаминов.

Добавляем фарш к натёртому кабачку, вбиваем куриное яйцо, выкладываем сметану и мелконарезанный репчатый лук (можно предварительно лук обжарить, но в таком случае котлеты перестанут быть супер диетическими).
Всё смешиваем вилкой с солью и перцем. Если Вам кажется, что фарш получается слишком жидким, добавьте пару ложек пшеничной муки, клетчатки или манки. Этого можно и не делать, фарш выкладывается ложкой, по принципу оладушек и не распадается, выбор за Вами.

В чашу пароварки выкладываем котлеты, сверху размещаем помидор кружочками и пластинки сыра.

Готовим котлетки с овощами в мультиварке на пару 35 минут.

Блюдо – готово!

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
сайт

Как приготовить в мультиварке котлеты на пару

Котлеты на пару – очень вкусное блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье. Оно просто незаменимо в вашем рационе, если вы не хотите употреблять лишних калорий и перегружать печень. Подойдут котлеты на пару и тем, кто страдает заболеваниями желудка и почек. Это блюдо прекрасно сохраняют витамины и не содержат канцерогенов, которые скапливаются в жареной корочке. Для приготовления котлет на пару в современных мультиварках есть специальная корзина – вставка с дырочками. Давайте разберемся, как приготовить в мультиварке котлеты на пару.

Для этого вам понадобится:

• говяжий или свиной фарш 500 г;
• четверть батона или белого хлеба;
• яйцо;
• немного молока или воды;
• соль;
• молотый перец (по вкусу).

Поэтапное приготовление:

• Фарш, конечно, можно купить в магазине – тогда перед приготовлением надо будет просто разморозить его. Но многие хозяйки предпочитают делать фарш самостоятельно. Это нетрудно, зато вы будете уверены в качестве блюда.
  Чтобы приготовить фарш, возьмите 500 граммов говядины, тщательно промойте, очистите от белых пленок, нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Опытные хозяйки прокручивают мясо дважды – это делает его мягче.
• Нужно ненадолго замочить хлеб или батон в молоке. Если вдруг молока в холодильнике не оказалось, можно воспользоваться теплой кипяченой водой.
• Выложите фарш в большое блюдо, добавьте в него яйцо и размоченный хлеб. Все это необходимо тщательно перемешать. У вас должна получиться однородная масса.
• Добавьте в фарш соль и перец.
• Сформируйте из фарша котлеты. Для этого обычно сначала лепят шарик, а затем расплющивают его в ладонях в овальную лепешку толщиной 2-4 см.
• Смажьте форму для варки на пару маслом и уложите в нее слепленные котлеты. При желании их тоже можно смазать подсолнечным маслом.
• Налейте в мультиварку 3 мультистакана воды, вставьте в нее форму для приготовления паровых блюд, заполненную котлетами.
• Выберете программу «Варка на пару». Котлеты будут готовы через 30-40 минут (в зависимости от типа кастрюли). Звуковой сигнал пароварки оповестит вас, что пора лакомиться котлетками.

Теперь вы поняли знаете, как приготовить в мультиварке котлеты на пару. Но есть тысячи способов сделать это блюдо вкуснее. Вот несколько способов придать новый вкус котлетам на пару.

• Фарш можно сделать не только из говядины, но и из свинины или курицы. Вкусными получаются котлеты, приготовленные из смеси говяжьего и свиного фарша.
• Особый вкус котлетам может придать морковь. Нарежьте ее маленькими кружочками или соломкой и добавьте в фарш.
• Если предпочитаете острые блюда, добавьте в фарш несколько измельченных зубчиков чеснока.
• Многие предпочитают добавлять в фарш мелко нашинкованный лук. Попробуйте – возможно, вам понравится.
• Опытные хозяйки нередко для фарша прокручивают на мясорубке кусочки сырого картофеля.
• В фарш для жареных котлет не стоит добавлять зелень, так как она подгорает. А вот паровые котлеты будут гораздо вкуснее с петрушкой или укропом.
• Сделать котлеты на пару ароматнее и мягче способен майонез. В фарш стоит добавить одну столовую ложку этого ингредиента.
• Если у вас получился очень нежный фарш, и вы боитесь, что котлеты развалятся, добавьте немного манки. Многие хозяйки в этих же целях обваливают слепленные из котлеты в муке или панировочных сухарях.
• Чтобы паровые котлеты стали настоящим деликатесом, помажьте их плавленым сыром перед тем, как закрывать мультиварку.
• Если хотите чем-то удивить гостей, приготовьте котлеты с сюрпризом внутри. Для этого надо формировать из фарша не просто котлеты, а сделать нечто подобное пирожкам. Начинкой может быть что угодно, например, зелень.

Подают паровые котлеты обычно с гарниром – с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей или отварным рисом. Необычный вкус котлеткам придаст оригинальный соус. Если вы накрываете стол для гостей, украсьте блюдо зеленью. Приготовьте в мультиварке котлеты на пару – и вас непременно заметят как замечательную хозяйку.

Похожие блюда:

Как делать паровые котлеты без пароварки. Как и сколько варить котлеты на пару. Как приготовить котлеты на пару в мультиварке

Паровые котлеты – вкусное и более полезное блюдо, чем обычные жаренные и их с легкостью может приготовить каждый в домашних условиях, поэтому в данной статье рассмотрим, как и сколько варить котлеты на пару в пароварке, мультиварке и кастрюле, чтобы они получились вкусными и сочными.

Сколько готовить котлеты на пару из различных видов мяса?

Время варки котлет зависит от мяса, которое использовалось для приготовления фарша (мясо птицы готовится быстрее), а также от размера котлет (в среднем время не сильно, но отличается). Рассмотрим подробнее, сколько по времени варить котлеты на пару из разных видов мяса:

• Куриные котлеты. Куриные котлеты на пару готовят в среднем 20 минут до полного приготовления.
• Котлеты из индейки. Котлеты из индейки на пару можно сварить в среднем за 25 минут.
• Котлеты из говяжьего фарша. Котлеты из телятины или говядины на пару варят в среднем 30 минут.
• Котлеты из свинины. Котлеты из свиного фарша на пару варят в среднем 30 минут до готовности.
• Рыбные котлеты. Рыбные котлеты на пару готовят в среднем 10-15 минут до полной готовности.

На заметку: независимо от выбранного способа приготовления (в мультиварке, пароварке или в кастрюле), время приготовления паровых котлет примерно одинаковое и зависит от вида используемого фарша.

Узнав, сколько минут готовить паровые котлеты, рассмотрим далее, как их правильно приготовить различными способами, чтобы они были ароматными, сочными и вкусными.

Как приготовить котлеты на пару в пароварке?

Самый популярный способ приготовления паровых котлет – их варка на пару в пароварке. Рассмотрим подробнее, как правильно варить котлеты в пароварке:

• Слепленные из фарша котлетки выкладываем на специальные подставки в пароварке одним слоем, при этом они не должны касаться друг друга, чтобы не слипались.
• Заливаем в специальную чашу воды до уровня и выставляем сверху подставки с котлетами.
• Включаем пароварку и выставляем время приготовления (описано в начале статьи, в зависимости от вида фарша, который использовался).
• После приготовления достаем котлеты из пароварки и кушаем с любимыми гарнирами или салатами.

Как приготовить паровые котлеты в мультиварке?

Не менее часто для приготовления паровых котлет используют мультиварку, так как практически в каждой модели есть функция варки на пару. Рассмотрим пошагово, как приготовить котлеты на пару в мультиварке:

В мультиварку заливаем 2 стакана чистой холодной воды.

• На специальную подставку для готовки на пару выкладываем сформированные из фарша котлеты одним слоем, предварительно смазав подставку сливочным маслом.
• Выставляем режим варки на пару и необходимое время приготовления, и включаем мультиварку.
• После звукового сигнала достаем котлеты из мультиварки. Они готовы к употреблению.

Как варить котлеты в кастрюле на пару?

Паровые котлеты можно приготовить и без пароварки или мультиварки, используя обычную кастрюлю и дуршлаг. Чтобы сварить котлеты на пару в кастрюле следует выполнить такую последовательность действий:

• Выбираем подходящую по размеру кастрюлю, чтобы в ней помещался дуршлаг.
• Заливаем в кастрюлю воду (примерно 1 литр) так, чтобы дно дуршлага не касалось уровня воды и ставим кастрюлю на огонь, и доводим воду до кипения, после чего убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть).
• На дуршлаг выкладываем слепленные котлеты одним слоем и после закипания воды в кастрюле фиксируем дуршлаг на кастрюле (главное, чтобы он не касался воды и котлеты готовились на паровой бане).
• Накрываем дуршлаг крышкой и варим котлеты 15-30 минут (в зависимости от вида фарша).
• По окончанию приготовления перекладываем котлеты из дуршлага на тарелку. Вкусные и сочные котлеты готовы к употреблению.

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько и как варить котлеты на пару различными способами, Вы сможете быстро приготовить вкусное мясное блюдо, которое будет отлично сочетаться со многими гарнирами и салатами. Свои отзывы и полезные советы, сколько варить котлеты на пару в мультиварке, пароварке или кастрюле, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Основой фарша для наших котлет является мясо. Можно купить уже готовый фарш, а можно сделать его самим, выбрав для этого подходящий кусок мяса, очистив его от плёнок и жира. В приготовлении фарша Вам обязательно потребуется мясорубка или блендер. Котлеты можно приготовить как из свинины, курятины, баранины и говядины, так и их смеси.
Чтобы оттенить вкус мяса и придать ему аромат, мы возьмём сренюю или крупную луковицу, очистим её от шелухи и мелко нашинкуем. Можно использовать блендер, только не измельчайте лук в пюре. Также поступаем и с чесноком. Чтобы закрепить фарш так, чтобы он держал форму котлет, нам потребуется сырая картофелина, которую мы промоем, очистим от кожуры и натрём на мелкой тёрке или измельчим в блендере очень мелко. Теперь всё готово для приготовления.

Шаг 2: Готовим фарш для паровых котлет.

В глубокой миске смешиваем мясной фарш, измельчённую картофелину, лук и чеснок, затем разбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Чтобы придать котлетам сочность, добавьте в фарш столовую ложку молока. Полученную массу нужно тщательно перешать, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Можно перемешать фарш ложкой, а можно блендером — так на это уйдёт меньше сил и времени.

Шаг 3: Лепим и готовим котлеты на пару.

Ставим поближе пароварку и начинаем приготовление котлет. Руки нужно обязательно смочить холодной водой, чтобы фарш не прилипал к ним, и хорошо формировался. Зачёрпываем столовой ложкой фарш, скатываем между ладонями, придавая ему форму котлеты и выкладываем в пароварку. Старайтесь выкладывать котлеты не слишком плотно, чтобы они не слиплись. Закрываем пароварку и устанавливаем режим «варка на пару». Время приготовления паровых котлет — полчаса. По истечении времени выключите пароварку, а котлетам дайте ещё настояться. Этих 10 минут как раз хватит для того, чтобы накрыть стол.

Шаг 4: Подаём готовые котлеты на пару.

Паровые котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, например картофельным пюре или отварным рисом. Хорошо подходят к ним также салаты из свежих овощей или просто соленья. Попробуйте приготовить к паровым котлетам соус, подчёркивающий необыкновенный вкус этого полезного блюда. Приятного аппетита!

Если у Вас нет пароварки, не беда — возьмите большую кастрюлю, наполните её водой примерно на треть, сверху поместите дуршлаг с выложенными в него котлетам, а кастрюлю накройте крышкой. Самодельная пароварка готова. Но готовить в ней котлеты нужно чуть дольше, примерно 40 минут.

Добавьте в фарш немного рубленой зелени, это добавит котлетам ещё больший аромат.

Вместо тёртого сырого картофеля для закрепления формы котлет, можно добавить в фарш немного мякоти белого хлеба, замоченного предварительно в молоке или жирных сливках.

Котлеты не должны быть плоскими, поэтому придавайте им форму шара, а не лепёшки. Так они лучше пропекутся и будут более сочными.

Еда, приготовленная на пару, вкусна и полезна. Она сохраняет натуральный цвет и вкус продуктов без потери витаминов и микроэлементов, а мясо, рыба и овощи не теряют влагу и получаются сочными. Кроме того, блюда, приготовленные на пару, считаются низкокалорийными, поскольку они не жарятся в масле. Если кто-то из вашей семьи вынужден соблюдать диету по медицинским показаниям или для похудения, готовьте еду на пару, и тогда никому и в голову не придет, что его в чем-то ограничили. Это же так вкусно!

Варить или готовить на пару

Приготовленная на пару, полезнее, чем вареная, тушеная или запеченная в духовке. Дело в том, что при обработке паром температура не поднимается выше 100 °С, поэтому полезные вещества полностью сохраняются в продуктах. При варке многие водорастворимые витамины переходят в бульон и быстрее разрушаются. Кроме того, в процессе варки и тушения овощи и мясо теряют свой естественный цвет и становятся более бледными. Существует мнение, что паровые блюда безвкусные, если не приправлены специями. Но это не так, и вы можете в этом убедиться. Дело в том, что натуральные продукты, приготовленные на пару, имеют множество разнообразных оттенков вкуса, при этом можно использовать и пряности, которые придают блюдам насыщенность и пикантность. Однако специй вам понадобится гораздо меньше, чем для приготовления тушеных и вареных блюд. Через некоторое время вы и ваши близкие настолько привыкнете к паровой еде, что все остальное будет казаться невкусным.

Что лучше всего готовить на пару

На пару можно готовить любые блюда — мясо, рыбу, морепродукты, овощи, омлеты, запеканки, изделия из теста, крупы и даже десерты. Готовить на пару не только полезно, но также очень удобно и практично. К примеру, омлет и каша никогда не подгорят в пароварке, поэтому за ними не нужно следить, суп не перекипит. Жидкие блюда обычно готовят на пару в специальных чашах, при этом они готовятся обычным способом, только не за счет кипения, а благодаря воздействию пара.

Что не стоит варить на пару? Макароны в пароварке развариваются и слипаются, а бобовые остаются сырыми. Но даже если вы предварительно замочите горох или фасоль и, набравшись терпения и подливая воду, будете ждать 3 часа, пока они сварятся, вас ожидает разочарование. Вкус бобовых, сваренных обычным образом, ничем не отличается от блюда, приготовленного в пароварке, в том числе и с точки зрения пользы. Однозначно не стоит варить на пару грибы и субпродукты, поскольку они требуют предварительной варки в течение длительного времени.

Готовим блюда на пару с кухонной техникой

Самое простое приспособление для варки на пару — механическая пароварка, представляющая собой специальную вставку на ножках или паровую корзину, которая помещается в кастрюлю, наполненную водой. Сверху выкладываются продукты, кастрюля закрывается крышкой и ставится на огонь. Вода в кастрюле кипит, испаряется, и на этом пару готовится еда. Когда-то вместо пароварки хозяйки приспосабливали дуршлаг или сито, но сейчас мы готовим еду на пару с помощью специальных приспособлений, которые облегчают работу на кухне и экономят время.

Как готовить в пароварке? Все очень просто. В основании этого кухонного прибора расположена емкость, в которую заливается вода, а затем доводится до кипения с помощью нагревательного элемента, как в электрочайнике. Сверху устанавливаются одна или несколько паровых корзин, в которые поступает пар, а весь конденсат стекает в специальный поддон. Современные пароварки работают от электросети, поэтому можно готовить в них несколько блюд одновременно без постоянного контроля и присутствия на кухне.

Не все знают, как готовить на пару в мультиварке, но это еще проще, чем использование пароварки. Несмотря на отсутствие многоэтажной конструкции, еда готовится очень быстро, получается вкусной и ароматной. В мультиварке также можно готовить два одновременно — одно обычным способом в чаше и второе — на пару.

Функции приготовления еды на пару имеются также в некоторых моделях микроволновок и аэрогрилей. Выбирайте то, что вам подходит больше!

Используйте только свежие качественные продукты, которые перед тепловой обработкой должны быть хорошо вымыты и при необходимости почищены. Нарезайте продукты большими или средними кусками, поскольку маленькие кусочки приготовятся очень быстро и превратятся в кашу. Овощи или ломтики мяса должны быть одинакового размера, чтобы блюдо готовилось равномерно. Также не укладывайте куски в несколько слоев — чем больше продуктов в пароварке, тем больше понадобится времени для приготовления блюда. Между кусочками оставляйте небольшие зазоры для свободной циркуляции воздуха.

Пароварка должна быть плотно прикрыта крышкой. Если в ней имеется хотя бы небольшая щель, время варки увеличится. Также следите, чтобы вода не выкипала, и при необходимости подливайте ее. Крупу перед приготовлением обдайте кипятком, а морепродукты накройте фольгой, чтобы они получились особенно нежными.

Если вы готовите одновременно несколько продуктов, на нижний ярус пароварки выложите мясо или свеклу, чтобы им достался самый жаркий пар, а верхние ярусы оставьте для рыбы и других овощей. Свеклу лучше готовить внизу еще и потому, что она нередко дает сок, который может окрасить находящуюся под ней еду. Кстати, рассчитывая время варки, имейте в виду, что для каждого яруса, расположенного выше, следует прибавлять 5 минут, ведь пар, проходя через нижние ярусы, немного остывает.

Сколько времени готовить в пароварке

Все требуют разного времени варки, и при этом многое зависит от мощности кухонной техники и размеров продукта. Время варки обычно указывается в инструкции. Корнеплоды варятся примерно 30 минут, некрахмалистые овощи — 15–20 минут, зеленые овощи — 3 минуты. Тонко порезанные кусочки мяса готовятся около 1,5 часов, мясные котлеты, тефтели, зразы и другие блюда из фарша — 60 минут, а куриные биточки доходят до готовности в течение получаса. Быстро готовятся курица, индейка и кролик — около 45–50 минут. Крупы обычно варятся 25–30 минут. Рыба готовится на пару быстрее мяса, и через 10–15 минут она уже порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Однако некоторые сорта рыбы готовятся дольше — к примеру, сом или щука.

Готовим рыбу дома на пару

Возьмите филе форели, горбуши, семги и любой другой рыбы, которая вам нравится, сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом, натрите любыми специями, солью, черным перцем и травами для рыбы и оставьте на 15 минут. Рыба, пропитавшись ароматом специй и сушеных трав, получится ароматной и пикантной. Можно слегка замариновать ее в соусе из лимонного и апельсинового сока, соевого соуса, сухого вина или пива.

Выложите рыбные стейки в пароварку или мультиварку на листья салата, сверху разместите кольца лука, кружочки помидора или болгарского перца, украсьте все это великолепие зеленью и лимонными дольками. Можно посыпать блюдо тертым сыром, а потом включить режим пароварки на 10–15 минут. При этом некоторые хозяйки в воду для приготовления на пару добавляют специи, немного винного уксуса или сухого вина. Подавайте паровую рыбу с лимоном, зеленью, овощами, рисом или картофельным пюре.

Как готовить на пару мясо

Промойте куриную грудку, дайте ей обсохнуть и сделайте в мякоти небольшие надрезы. Нарежьте чеснок тонкими пластинами, нашпигуйте мясо, налейте в чашу мультиварки два стакана воды и варите грудку 35–40 минут. Точно так же можно готовить говядину, только ее следует предварительно замариновать в вине или соленой воде в течение 2–4 часов. На стакан воды требуется 2 ч. л. соли. После того, как мясо замаринуется, обсыпьте его специями и травами и готовьте на пару в течение 40 минут. Некоторые хозяйки говорят, что если за 2 часа до приготовления натереть кусок говядины сухой горчицей, она получится очень мягкой и нежной. Имейте в виду, что блюдо будет достаточно острым, поэтому для детской кухни такие кулинарные приемы не подходят. Мясо нарежьте кусочками и подавайте с любыми соусами и гарнирами.

Овощи на пару под соусом

Подготовьте разобранную на соцветия цветную капусту или брокколи, нарезанный кубиками кабачок, кольца болгарского перца и лука. При желании сюда можно добавить любые овощи — тыкву, картофель, морковь. Пока овощи варятся в пароварке, приготовьте легкий соус из стакана нежирного йогурта, 2 ст. л. меда и 1 ч. л. горчицы. Добавьте в заправку любые свежие и сушеные травы, пряности, соль, перец и один измельченный зубчик чеснока. Полейте овощи перед подачей на стол и наслаждайтесь их аристократичным вкусом.

Паровые овощи, мясо и рыбу едят с зеленью, сметаной, тертым сыром, сливочным или оливковым маслом, сливками или соусом. Блюда, приготовленные на пару, прекрасно сочетаются с любыми приправами, дополняя свой изысканный вкус новыми оттенками. Будьте разборчивыми гурманами и кормите свою семью вкусно, полезно и стильно!

Считается, что овощи, приготовленные на пару, намного полезнее и содержат больше витаминов, чем обжаренные или вареные. При обжаривании продукты накапливают множество вредных веществ и теряют свои полезные свойства, а при варке исчезают витамины. Если вы ведете здоровый образ жизни и отдаете предпочтение полезной пище, то рецепт овощного рагу на пару вам пригодится.

Как ни странно, способ приготовления блюд на пару подарили миру китайцы. Это сейчас особенностью азиатской кухни является зажарка продуктов, а всего несколько веков назад Китай не знал ни масел, ни маринадов. готовили китайцы в больших сковородах с округлым дном. В сковороду в несколько ярусов ставили бамбуковые решетки, а на них накладывали овощи и рыбу. На дне сковороды была вода, она, испаряясь, и готовила пищу.

На самом деле принцип современной пароварки не изменился. Впрочем, чтобы есть вкусно и полезно, не обязательно приобретать дорогостоящее устройство. Можно проявить смекалку и сделать пароварку из подручных средств.

Пароварка своими руками

Есть несколько разных способов приготовления блюд на пару. Самый простой и правильный: налить в кастрюлю воду, сверху положить дуршлаг либо металлическое сито, разложить ингредиенты, обязательно плотно закрыть крышкой и обернуть полотенцем для сохранения драгоценного тепла. Когда вода в кастрюле закипит, пар будет прогревать пищу и доводить ее до готовности.

Второй способ: поставить в большую кастрюлю с водой подходящую по размеру решетку, чтобы она была выше уровня налитой воды. На решетку поставить блюдо с овощами, плотно закрыть кастрюлю крышкой и ждать приготовления пищи.

Обычная пароварка стала прообразом современных пароконвектоматов – многофункциональных печей, где скорость приготовления блюда все также достигается благодаря циркуляции горячего пара

Более сложный способ: прикрепить по краю кастрюли тонкую хлопчатобумажную ткань, можно использовать марлю. Влить через ткань кипяток, но так, чтобы налитая вода не доставала до ткани, затем выложить продукты на ткань и накрыть кастрюлю плотной фольгой.

Рецепт рагу

Пожалуй, самое известное блюдо на пару – паровые котлеты. Их охотно готовили в советских столовых и подавали рабочему люду. К слову, котлеты часто были вполне вкусными, что еще раз доказывает, что полезное не означает невкусное! Не менее вкусный и полезный гарнир – овощное рагу на пару.

Вам понадобится: — кабачок – 400 г,

Морковь – 3 шт.,

Картофель очищенный – 2 шт.,

Сладкий перец – 2 шт.,

Помидоры – 3 шт.,

Огурец – 2 шт.,

Специи – по вкусу.

Для начала хорошо помойте и очистите все овощи. Кабачок и огурцы нарежьте кружочками по 0,5 мм. Сладкий перец и помидоры правильно резать соломкой, это удобно и будет красиво сочетаться в блюде с остальными овощами. Картофель и морковь режьте кубиками.

Рыбку необходимо принимать в пищу хотя бы раз в неделю. Более полезным продукт будет, если приготовить его на пару. Такие блюда не только вкусные, но и низкокалорийные, в них нет масла, поэтому они не наносят вред нашему организму! Не у каждого в доме есть пароварка, да и не все мультиварки имеют функцию приготовления блюд на пару. Как приготовить еду на пару без пароварки? На самом деле есть несколько способов, и мы с вами ими с удовольствием поделимся! Также в данной статье вы найдете рецепты рыбы на пару без пароварки. При помощи наших советов вы сможете приготовить не только куски рыбы, но и котлеты, а также создать сразу полноценное блюдо — рыбку с гарниром.

Как готовить на пару без пароварки и мультиварки?

При помощи простых хитростей вы сможете приготовить полезное блюдо на пару без использования современных технологий. Все, что вам нужно, — наличие газовой или электрической плиты, глубокая кастрюля.

Как приготовить рыбу на пару без пароварки? Можно создать пароварку из подручных предметов. Идеальным способом будет таковой:

1. В кастрюлю налейте немного воды.
2. Установите в кастрюле металлический дуршлаг, в него выложите куски рыбы или рыбные котлетки.

Если нет металлического дуршлага, то можно использовать просто кусок марли, который закрепить в кастрюле. Можно этот кусок привязать за ручки, в него положить рыбу, накрыть кастрюлю крышкой и готовить.

Если у дуршлага большие дырки, а вы хотите приготовить рыбу с гарниром, например, из риса, то можно поверх дуршлага выложить марлю.

Рыбка с лимоном на пару

Для приготовления этого блюда можно использовать любую рыбу, но по рецепту идет именно хек. Это в которой имеется множество полезных веществ и белков. Приготовленный на пару хек — это еще и полезная пища, которая подойдет для диетического питания. Гарнир может быть абсолютно любым — салат из овощей, тушеные овощи, отварной картофель или пюре, крупы.

Ингредиенты для приготовления паровой рыбы:

• 500-600 грамм филе любой рыбы, но лучше хек;
• большой лимон;
• немного подсолнечного масла;
• соль и приправы.

Рыба на пару без пароварки готовится очень просто, мы подсказали, как это можно сделать, пользуясь подручными средствами. Чтобы приготовить блюдо по этому рецепту, желательно использовать дуршлаг, но и марля подойдет, если вы ее хорошо натяните.

Приготовление:

1. Рыбе нарежьте порционными кусочками, натрите приправами и солью.
2. Дуршлаг установите в кастрюлю, в которую налита вода так, чтобы до дуршлага не доставала даже при кипении.
3. Дуршлаг смажьте небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы куски не прикипели.
4. Выложите рыбку, на каждый кусок положите по дольке лимона.

На приготовление рыбы на пару без пароварки уйдет 30 минут. В это время желательно не открывать крышку.

Рыба на пару с овощами

Чтобы приготовить рыбу сразу с гарниром на пару, не обязательно иметь дома пароварку или мультиварку! Предлагаем рассмотреть вариант блюда, состоящего из морского окуня и различных овощей. Можно использовать как готовую овощную смесь, так и созданную самостоятельно, из любимых овощей!

Ингредиенты:

• один морской окунь;
• цветная капуста или брокколи;
• болгарский перец;
• листовой салат;
• спаржа;
• лимон;
• душистый перец и соль.

Приготовление очень простое:

1. Окуня нарежьте кусками, предварительно выпотрошив и удалив чешую.
2. Натрите каждый кусок солью, поперчите душистым перцем.
3. Дуршлаг смажьте небольшим количеством подсолнечного масла, выложите на него куски рыбы. Спрысните лимонным соком.
4. Поверх рыбы выложите измельченные овощи, их тоже нужно слегка посолить.
5. Готовьте на пару 30-35 минут.

При подаче в тарелки можно добавить свежих помидорчиков!

Рыба на пару с рисом

Как приготовить рыбу на пару без пароварки, да еще и с гарниром из риса? Женская хитрость всегда выручала хозяек на кухне, вот ей мы и воспользуемся! Приготовим сытное, вкусное и полезное блюдо для всей семьи, затратив при этом минимум времени.

Ингредиенты:

• любая рыба — по количеству порций;
• стакан риса;
• маринованная кукуруза;
• соль и приправы.

Приготовление:

1. Рис нужно вымочить, промыть от крахмала.
2. Рыбу нарежьте стейками, убрав кости. Каждый кусочек посолите и приправьте, оставьте пропитываться на 10-15 минут.
3. В дуршлаг положите марлю, поверх нее выложите рис ровным слоем, немного посолите.
4. На рис выложите рыбу, желательно так, чтобы стейки полностью закрыли собой крупу.
5. Варите на пару в течение тридцати-сорока минут — до полной готовности риса.

Рис получится удивительным на вкус, ведь будет пропитан рыбным ароматом и приправами. При подаче на тарелки с края положите маринованную кукурузу, будет очень вкусно!

Сом в клюквенном соусе на пару

Сом — жирная рыба, и не всем она понравится в жареном виде. Гораздо вкуснее и полезнее сделать такую рыбу на пару. Как приготовить без пароварки, вы уже знаете. Теперь предлагаем познакомиться с удивительным по простоте рецептом приготовления сома. Но вкус блюда получится невероятно ярким!

Ингредиенты:

• сом среднего размера;
• стакан клюквы;
• один лимон;
• соль;
• несколько веточек розмарина;
• душистый перец.

Приготовление:

1. С лимона удалите кожуру. Поместите лимон и клюкву в блендер, измельчите. Если нет блендера, то пропустите через мясорубку, или разомните вилкой. Посолите — хватит чайной ложки соли, добавьте душистый перец.
2. Сома разделите на стейки, выложите в маринад, оставьте пропитываться в течение часа.
3. Выложите куски рыбы в дуршлаг, установите его в кастрюле. Поверх стейков положите веточки розмарина. Накройте крышкой, готовьте 30 минут с момента закипания воды.

В качестве гарнира более всего подойдет отварной рис или картофельное пюре, так как вкус этих блюд нейтральный, и он не перебьет аромат и вкус приготовленного на пару сома в клюквенно-лимонном соусе.

Осетрина под соусом

Приготовим царскую рыбу на пару, а подавать ее будем под вкуснейшим соусом! Такое блюдо сгодится не только для ужина в кругу семьи, но и для подачи к праздничному столу.

Потребуются следующие ингредиенты:

• осетрина — полкило;
• лимон;
• оливки или маслины без костей;
• белое сухое вино — пять ложек;
• 100 грамм сливочного масла;
• столовая ложка муки;
• прованские травы;
• соль;
• душистый перец.

Приготовление рыбы:

1. Осетрину нарежьте кусками, посолите и поперчите. Выложите на смазанный дуршлаг.
2. Поверх кусков выложите нарезанные маслины, полейте вином.
3. Готовьте рыбу на пару 30 минут.

1. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте в нем муку.
2. Как только мука станет коричневой, влейте в сковороду половину стакана бульона из кастрюли, в которой на пару готовился осетр. Доведите до кипения, помешивая.
3. Добавьте прованские травы или свежую зелень, выжмите сок лимона, перемешайте. По необходимости можно добавить немного соли, но соус должен быть соленым, так как в него добавили бульон от приготовления рыбы.

Рыбу при подаче полейте получившимся соусом.

Паровые рыбные котлеты

Готовить котлеты на пару не сложнее, чем просто куски рыбы. Если вам надоели жареные блюда, то попробуйте сделать паровые котлетки из любой любимой рыбы.

Ингредиенты:

• 500 грамм рыбного филе;
• луковица;
• морковь;
• яйцо;
• соль и перец.

Теперь приготовим из этих продуктов вкуснейшие, сочные котлетки!

1. Филе нужно прокрутить на мясорубке вместе с очищенной луковицей.
2. Морковь отварите, нарежьте кубиками помельче, добавьте в рыбный фарш.
3. Смешайте фарш с яйцом, солью и перцем.
4. Поверхность дуршлага смажьте маслом, выложите сформированные котлетки, обваляв их в муке. Готовьте 20 минут.

В качестве гарнира можете использовать все, что пожелает душа! Это может быть отварная крупа или картофель, пюре, смесь отварных овощей или салат из свежих.

Заключение

Мы поделились секретами и рецептами, благодаря которым можно приготовить рыбу на пару без пароварки в домашних условиях. Теперь вы знаете, что паровые блюда могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Рецепты, опубликованные в данной статье, помогут разнообразить ваш стол!

Лучшие свиные отбивные в медленноварке

Эти простые и вкусные свиные отбивные, приготовленные в медленноварке, обязательно станут любимым блюдом вашей семьи. Они такие нежные и сочные и покрыты восхитительным соусом, который мы любим подавать с отбивными и картофельным пюре!

Будь то сумасшедший будний день или ленивое воскресенье, я всегда полагаюсь на свою мультиварку для качественного ужина без особых усилий с моей стороны. Эти свиные отбивные в мультиварке я часто готовлю на воскресный ужин. Но если это не свиные отбивные, то это, вероятно, жаркое в горшочке или курица ранч!

Ты любишь свиные отбивные?

Мы делаем их несколько раз в месяц, и, поскольку мы их очень любим, мы пробовали делать их разными способами.

Нам очень нравятся наши свиные отбивные в панировке из пармезана, но мы также хотели попробовать их в мультиварке. Это привело нас к нескольким версиям в старых семейных церковных поваренных книгах, пока мы не остановились на сегодняшней. Моя мама готовила его несколько раз, и с ее одобрения мы знали, что он будет хорошим.

Рецепт очень простой, из него получается вкусный и феноменальный соус! Мы подали наши отбивные и соус с картофельным пюре вместе с овощами и отлично пообедали. Мы решили, что этот рецепт идеально подойдет для воскресенья или любого напряженного дня.

Обжарка и медленное приготовление

Как уже упоминалось, этот рецепт был очень простым.

ПОИСК. После того, как вы смешаете специи и немного муки, обваляйте каждую отбивную в этой смеси и обжарьте в горячем масле на плите в течение нескольких минут.

МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Оттуда свиная вырезка отправится в мультиварку вместе с куриным бульоном. Свиные отбивные готовятся несколько часов. Когда они будут готовы, вы будете использовать мясной сок, чтобы приготовить соус.

СОУС. Вы можете оставить его в медленноварке, добавить немного муки и взбить до однородности ИЛИ вы можете вылить сок в небольшую кастрюлю и сделать то же самое. В нем может быть немного кусочков мяса, и если вы не любитель этого, вы можете их процедить.

СОВЕТЫ И ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Можно ли приготовить свиные отбивные из замороженного состояния? Поскольку в мультиварке мясо готовится медленно, существует риск того, что бактерии могут загрязнить его до достижения безопасной температуры приготовления. Безопаснее всего использовать размороженные свиные отбивные в мультиварке.

Как быстро разморозить замороженные свиные отбивные? Если вы забыли положить замороженное мясо в холодильник, чтобы оттаять, есть более быстрая альтернатива. Положите отбивные в герметичный пакет с застежкой-молнией и поместите его в глубокую миску, наполненную холодной водой. Меняйте воду каждые 20-30 минут, пока отбивные не оттают.

Как долго хранятся вареные отбивные? Остатки свиных отбивных можно хранить в герметичном контейнере в течение 3-4 дней в холодильнике.

Как разогреть приготовленные свиные отбивные? Чтобы сохранить влажность и текстуру, разогрейте отбивные в духовке. В форму для запекания налить на дно 3-4 ст.л. воды или бульона, выложить отбивные в форму и накрыть фольгой. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту 10-15 минут.

Вы также можете подогреть в микроволновой печи, используя аналогичный метод. На дно посуды для микроволновой печи налейте пару столовых ложек воды или бульона, положите отбивные, накройте крышкой и нагревайте 1–2 минуты или до теплого состояния.

Мы так рады, что у нас есть этот простой рецепт, потому что вы, ребята, знаете, как сильно мы любим наши простые идеи для ужина. 😉

Другие рецепты свиных отбивных см. на странице

.

Курс Основное блюдо

Американская кухня

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Порций 4

Калорийность 120 ккал

Автор Лил Луна

• Смешайте сухую горчицу, чесночный перец, соль с приправами и ¼ стакана муки в пакете Ziploc.Добавьте каждую свиную отбивную по одной и хорошо встряхните, чтобы покрыть все стороны. Поместите в большую сковороду с горячим маслом. Коричневый с обеих сторон.

• Поместите свиные отбивные в 5-квартовую форму. Мультиварка. Залейте куриным бульоном. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 2-3 часа, пока мясо не станет мягким.

• Удалите свинину и отложите в сторону. Добавьте оставшуюся муку к кулинарным сокам в мультиварке. Взбейте до однородности. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне, пока соус не загустеет. Полейте отбивные и наслаждайтесь!

 

Свиные отбивные с рисом в медленноварке

Свиные отбивные с рисом и сыром, приготовленные в мультиварке, — отличный ужин, бюджетный и один из самых простых в приготовлении блюд.Рецепт — отличный способ оживить свиные отбивные и приготовить сытное, сытное и питательное блюдо для всей семьи.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Этот пост спонсируется Ассоциацией производителей свинины штата Висконсин. Как всегда, мнения честны и все мои собственные.

Мы здесь любим свиные отбивные, а я особенно люблю готовить ужин в мультиварке. Свиные отбивные и рис — прекрасные примеры того, как легко приготовить еду для семьи, не тратя много времени на кухне.

Когда свиные отбивные заканчивают готовиться, они падают с вилки, и их легко измельчить, потому что они очень нежные.

В общем, я мог бы потратить в общей сложности пятнадцать минут, чтобы приготовить блюдо и отправить его в мультиварку, включая время, чтобы добавить рис ближе к концу.

Если вы любите блюда, приготовленные в мультиварке, попробуйте вкусный и сытный рецепт колбасы и перца.

Все начинается на ферме

В детстве мы ели много свинины, потому что это отличный ужин для всей семьи.У моего дедушки на ферме было несколько свиней, и в этом доме никогда не было недостатка в свинине.

Он выращивал хлопок и держал довольно много сельскохозяйственных животных, включая кур, лошадей и коров (мы с моим младшим двоюродным братом даже попали в большие неприятности в детстве, потому что оставили ворота открытыми на коровье пастбище и случайно впустили большую часть коров). коровник, где пытались есть корм – опа)!

Но если вы спросите моих старших двоюродных братьев и сестру, они скажут вам, что это было не в первый и не в последний раз, когда мы попали в беду — ха!

Я с любовью вспоминаю, как много раз забирался на заднюю часть амбара с моим двоюродным братом, и мы сидели и смотрели на красивые белые хлопковые поля и наблюдали за свиньями в загоне внизу.

Меняющаяся отрасль

Хотя у моего дедушки было всего несколько свиней, то, как фермеры работают с ними, с годами сильно изменилось.

Фермеры усердно работают над тем, чтобы о свиньях заботились всеми способами, а также над созданием более устойчивых ферм, которые помогают не только фермерам, но и всем.

Свиноводы улучшили свое хозяйство, используя меньше воды, меньше энергии и даже меньше земли. Вы можете прочитать о других интересных изменениях в Porkcares.орг.

Вот некоторые вещи, которые происходят в отрасли, как указано на Pork.org. Фермеры:

• «Производство безопасных пищевых продуктов»
• Защита и улучшение благополучия животных
• Обеспечение практики защиты здоровья населения
• Охрана природных ресурсов во всех наших практиках
• Обеспечение безопасной рабочей среды, соответствующей другим нашим этическим принципам
• Способствовать улучшению качества жизни в наших сообществах»

Многие молодые люди участвуют в клубах 4H и участвуют в сельскохозяйственной деятельности. Учащиеся учатся планированию, ведению учета, постановке целей, служению другим и многому другому еще до окончания средней школы.

Итак, когда вы едите свинину, вы помогаете многим людям.

Польза свинины

Знаете ли вы, что некоторые из самых постных кусков свинины на самом деле содержат меньше калорий, чем курица? Итак, если вы пытаетесь похудеть или не набрать вес, попробуйте переключиться на свинину.

Когда я становлюсь старше, мне приходится добавлять в свой рацион больше витаминов и минералов, и это не всегда легко, но свинина оказалась полезной, потому что в ней огромное количество питательных веществ, которые помогают легче получать то, что необходимо.

Вот несколько примеров питательных веществ, содержащихся в 3-унц. кусок свинины, по данным Pork.org/:

• Железо, магний, калий, цинк, тиамин, ниацин, витамины B12 и B6.

Pork.org заявляет: «Свинина естественно содержит мало натрия и является «хорошим» источником калия — двух питательных веществ, которые в сочетании могут помочь регулировать кровяное давление. Американская кардиологическая ассоциация сертифицировала свиную вырезку и жареную свиную вырезку как продукты, полезные для сердца…»

Итак, свинина не только вкусна, но и полезна.

Кроме того, вы можете использовать свиные отбивные во многих рецептах, таких как приготовление свиных отбивных с соусом в медленноварке, запеченных свиных отбивных, свиных отбивных на гриле, тертой свинины, свиных отбивных в панировке и т. д.

Этот рецепт можно приготовить двумя способами. В видео я сначала добавил жидкость, но в приведенных ниже шагах я добавил ее позже, и в любом случае это сработает.

Полный рецепт и инструкции для печати ниже

Начните с распыления на мультиварку антипригарного спрея.Ничего страшного, если вы пропустите этот шаг, но вам будет намного легче чистить мультиварку, когда вы закончите готовить.

Затем добавьте свиные отбивные без костей в мультиварку

Смазать свиные отбивные грибным супом.

Одна из замечательных особенностей этого рецепта заключается в том, что вы можете использовать уже приготовленные ингредиенты, такие как грибной суп, потому что это позволит вам быстро приготовить еду, и вы сможете приступить к работе или отвести детей в школу и заняться своими делами. продолжайте свой день, пока готовится ужин.

Затем посыпьте свиные отбивные чесночным порошком, сушеными луковыми хлопьями, солью и перцем.

Залейте все куриным бульоном и водой.

Наконец, добавьте в медленноварку сливочное масло и накройте крышкой.

Я готовил свиные отбивные на медленном огне в течение семи часов, что, я думаю, помогает сделать свиные отбивные более нежными. Они по-прежнему будут готовиться и иметь прекрасный вкус при более высокой температуре в течение более короткого промежутка времени, но они развалятся, если вы будете готовить их на медленном огне в течение большего времени.

Через семь часов нарежьте свиные отбивные. Я обычно беру пару вилок и шинкую в мультиварке.

Как я узнаю, что свиные отбивные готовы?

Вы можете легко проверить свинину с помощью цифрового термометра, и как только температура достигнет 145 градусов, ее можно есть.

Когда вы готовите в мультиварке, вы можете проверить свинину, прежде чем измельчить ее, с помощью цифрового термометра. Обязательно поместите термометр в самую толстую часть свиной отбивной.Если температура 145 градусов, свиные отбивные готовы.

Это не должно быть проблемой при приготовлении в мультиварке в течение семи часов, потому что мясо готовится в течение длительного периода времени. Когда закончите, свинина будет иметь розовый румянец, как на фото выше.

Чтобы увидеть больше информации о приготовлении свинины, а также фотографии, перейдите на сайт Pork.org.

Затем засыпьте сверху рисом. Я беру ложку и проверяю, чтобы рис попал под жидкость, чтобы он приготовился должным образом.(Я использую обычный длиннозернистый белый рис).

Теперь налейте еще одну чашку воды поверх всего.

Закройте крышку и готовьте рис от 45 минут до одного часа. Я включаю высокую температуру, потому что вам нужно будет снова вернуть туда тепло.

Когда время истечет, перемешайте все вместе и убедитесь, что рис готов. Время от времени рис может нуждаться в варке чуть дольше. Если он кажется слишком сухим, добавьте около 1/4 стакана воды в мультиварку и дайте ему готовиться еще около 15 минут, и это должно помочь.

Наконец, после того, как рис будет готов, добавьте тертый сыр в медленноварку и хорошо перемешайте.

Обычно мы готовим свиные отбивные и рис в мультиварке в миске, но вы также можете добавить их в салат. Мой муж любит заправлять салат этим блюдом.

Вы также можете разогреть еду и добавить тосты к остаткам ужина. У меня двое растущих мальчиков-подростков, и этого обеда достаточно, даже с остатками.

Если вы хотите маленькие порции, просто разделите рецепт пополам.

Ингредиенты

• 4 свиные отбивные без костей
• 2 стакана куриного бульона
• 1 стакан воды
• 1 — 10,5 унций. банка грибного крем-супа
• 1 ч.л. чесночный порошок
• 1 ч.л. хлопья сушеного лука
• 1 ч.л. соль
• 1 ч.л.перец
• 1 пачка сливочного масла, нарезанная кубиками
• 2 стакана риса (длиннозернистого белого риса)
• 1 стакан воды (добавлять ближе к концу риса)
• от 1 до 1-1/2 чашки тертого сыра чеддер

Инструкции

1. Опрыскайте мультиварку антипригарным спреем.
2. Добавить свиные отбивные.
3. Затем добавьте грибной суп, куриный бульон, воду, чесночный порошок, луковые хлопья, соль и перец.
4. Сверху положите нарезанное кубиками сливочное масло.
5. Установите крышку на место и готовьте в ТЕМНОМ режиме в течение семи часов.
6. Через семь часов снимите крышку и разомните свиные отбивные вилкой.
7. Добавьте рис и еще одну чашку воды. Перемешайте, чтобы убедиться, что рис покрыт жидкостью, и закройте крышкой.
8. Готовьте в ВЫСОКОМ режиме от 45 минут до одного часа или до готовности риса.
9. Снимите крышку, добавьте тертый сыр и перемешайте.
10. Наслаждайтесь!

Примечания

Вы можете добавить 1 или 1-1/2 чашки тертого сыра, в зависимости от личных предпочтений.

Пищевая ценность:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 460 Всего жиров: 32 г Насыщенных жиров: 16 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 14 г Холестерина: 111 мг Натрия: 1116 мг Углеводов: 15 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 27 г

Питание ориентировочное.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Найдите больше вкусных рецептов на

South Your Mouth, Julia’s Simply Southern и Miz Helen’s County Cottage

Курица с пармезаном в мультиварке — Девушка, которая съела все

Этот мультиварка с курицей и пармезаном — отличный способ приготовить один из ваших любимых итальянских куриных обедов без особых хлопот. Бросьте его в мультиварку и забудьте о нем.

КУРИЦА С ПАРМЕЗАНОМ

Здесь становится по-настоящему жарко. Мы водили детей в парк и уходили пораньше, потому что горки буквально обжигали ноги. Похоже, мы будем постоянными гостями в бассейне. Как я уже говорила, летом я действительно не против включить духовку, потому что мой муж поддерживает в нашем доме арктическую температуру. Но большинство из вас сделает все возможное, чтобы не включать духовку, а это означает, что мультиварка получает большой пробег.Я знаю, что у меня уже есть Skinny Chicken Parmesan и Kimi’s Chicken Parmesan в этом блоге. Они тоже великолепны. Но я искала версию для мультиварки.

Я пробовал рецепты курицы с пармезаном в мультиварке и всегда обнаруживал, что чего-то не хватает. Проблема с другими рецептами курицы с пармезаном в мультиварке заключается в том, что в ней отсутствует хрустящая панировка снаружи, которую мы все жаждем. В этой версии панировочные сухари поджаривают и добавляют после того, как курица приготовится.

Этот рецепт требует 5 минут подготовки до и пару минут после приготовления блюда.Начнем с домашней маринары. Теперь я знаю, что вы говорите: «Кристи… у меня нет времени делать домашнюю маринару». Отлично. Не делай этого. Используйте продукты из бутылок. не скажу. При условии, что вы не пропустите хлебные крошки в конце. Домашнее всегда лучше, но я живу в хаосе и знаю, что в некоторые дни этого просто не произойдет. Поскольку курица выделяет влагу при приготовлении, этот соус маринара густой, ожидая, что жидкость из курицы разбавит его.

Хорошей новостью об этом рецепте является то, что на его приготовление уходит всего 3-4 часа, поэтому, если вы не приступите к ужину до 14:00, все в порядке.Плохая новость заключается в том, что если вы весь день на работе, 8 часов на приготовление этого блюда будет слишком много, и курица высохнет.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ

Распечатать

Выход: 6 порций

Куриный пармезан в мультиварке — отличный способ приготовить одно из ваших любимых блюд без особых хлопот.

• 6 (от 6 до 8 унций) куриные грудки без костей и кожи
• Соль и перец
• 5 чайные ложки оливковое масло
• 1 лук нарезанный
• 1 (6 унций) может томатная паста
• 4 зубчики чеснока фарш
• 3/4 чайная ложка сушеный орегано
• 1/8 чайная ложка хлопья красного перца
• 1 (банка на 28 унций) нарезанные кубиками помидоры, хорошо обсушить
• 1 столовая ложка кукурузный крахмал
• 1 столовая ложка вода
• 6 унции сыр моцарелла тертого (1 1/2 стакана)
• 1/4 чашка тертый сыр пармезан
• 3 столовые ложки нарезанный свежий базилик
• 1/3 чашка панировочные сухари панко

1. Приправьте курицу солью и перцем.Нагрейте 1 столовую ложку масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте лук, томатную пасту, чеснок, 1/2 чайной ложки орегано, хлопья перца, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Готовьте, пока лук не станет мягким, а томатная паста не станет ржавого цвета.

2. Поместите смесь томатной пасты в медленноварку и добавьте сушеные помидоры.

3. Растворить кукурузный крахмал в воде и добавить в томатную смесь.

4. Гальку или положите куриные грудки поверх томатной смеси заостренными концами, направленными к панели управления, слегка перекрывая друг друга. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока курица не нагреется до 160 градусов, от 2 1/2 до 4 часов.

5. В миске смешайте моцареллу и 2 столовые ложки пармезана.

6. Посыпьте курицу 2 столовыми ложками нарезанного базилика и посыпьте смесью моцареллы.Выключите мультиварку с закрытой крышкой и оставьте, пока сыр не расплавится.

7. Пока сыр плавится, нагрейте оставшиеся 2 чайные ложки масла и панировочные сухари в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и готовьте, часто помешивая, пока они хорошо не подрумянятся, от 3 до 5 минут.

8. Переложите поджаренные панировочные сухари в миску. Дайте крошке немного остыть и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки пармезана, оставшуюся 1 столовую ложку базилика, оставшуюся 1/4 чайной ложки орегано, 1/8 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.Посыпьте смесью панко сыр. Подавайте к макаронам.

Курс: Основное блюдо

Кухня: итальянский

Ключевое слово: курица в мультиварке с пармезаном, рецепт курицы в мультиварке с пармезаном

Куриные бедра в мультиварке по-тоскански

Главная » Мультиварка » Куриные бедра в мультиварке по-тоскански

---

См. мое руководство по использованию Instant Pot.

---

Вам понравится этот простой рецепт куриных бедрышек в мультиварке по-тоскански! Этот тосканский рецепт курицы включает в себя нежную курицу, приготовленную на медленном огне, шпинат и вяленые помидоры в сливочном соусе.

Еда в мультиварке — один из моих любимых способов приготовить семейный ужин на столе. Приготовьте этот тосканский рецепт куриных бедрышек в мультиварке утром или днем, и тогда вам не придется беспокоиться о приготовлении ужина в сумасбродный вечерний час.

Вам понравится готовить куриные бедра в мультиварке, потому что они не высыхают так легко, как куриные грудки. Эти тосканские куриные бедра сочные и нежные, идеально приготовленные в соусе из вяленых на солнце томатов с травами. Если вы любите куриные бедра, вы также будете без ума от моих рецептов курицы и грибов в мультиварке, курицы в мультиварке с картофелем, хрустящих запеченных куриных бедрышек или куриных бедрышек на гриле!

После того, как курица будет приготовлена, вы добавите свежий шпинат и немного сливок, чтобы сделать соус роскошным сливочным.Вы можете использовать кокосовое молоко вместо сливок для безмолочного варианта.

Помимо основных продуктов, таких как оливковое масло, итальянские приправы, чеснок и куриный бульон, для этого рецепта вам понадобится всего пять ингредиентов. Я стараюсь, чтобы списки ингредиентов были короткими и простыми, когда это возможно, чтобы сэкономить вам время и деньги.

Курица по-тоскански — одно из наших любимых блюд, приготовленных в медленноварке

• Способ приготовления и ингредиенты, использованные в этом рецепте, придают этим куриным бедрам, приготовленным в мультиварке, такой неповторимый вкус.
• Это универсальное блюдо. Подавайте курицу по-тоскански с тушеными, приготовленными на пару или жареными овощами. Эта курица также хорошо сочетается с макаронами, рисом и киноа.
• Этот рецепт мультиварки идеально подходит для воскресного ужина или ужина в будний день.

Как приготовить куриные бедра в мультиварке по-тоскански

Куриные бедра без кожи с костями или без костей?

Мне нравится готовить по этому рецепту куриные бедра без кожи и костей, потому что они более постные.Вы можете использовать кости в куриных бедрах, но вам, возможно, придется готовить их немного дольше. Вы можете использовать термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться, что курица достигла безопасной температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Поджарьте цыпленка

Вы начнете с обжаривания куриных бедрышек на горячей сковороде на плите. Я призываю вас не пропускать этот шаг, потому что обжаривание курицы придает готовому блюду особый вкус.

Обжаривайте куриные бедра с первой стороны, пока они не будут легко отделяться от сковороды, затем переверните кусочки курицы и готовьте их в течение нескольких минут на второй стороне.Как только курица подрумянится, переложите ее в мультиварку.

Обжарить лук-шалот с чесноком

Затем обжарьте лук-шалот и чеснок в той же сковороде, где вы обжаривали курицу. Не мойте сковороду заранее! Вы хотите, чтобы весь аромат остался после курицы.

Деглазируйте форму

Чтобы убедиться, что вы передаёте весь вкус из сотейника в блюдо, приготовленное в медленноварке, вы деглазируете сковороду небольшим количеством куриного бульона. Это просто означает, что вы будете наливать бульон и соскребать со дна кастрюли все подрумяненные кусочки.Вы перенесете бульон и все эти кусочки вкуса в мультиварку.

Медленное приготовление

Вы добавите в мультиварку еще несколько ингредиентов: итальянскую приправу, вяленые помидоры, соль и перец. Затем медленно готовьте, пока курица не будет приготовлена ​​до безопасной внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Если ваша курица готовится немного дольше, чем нужно, не беспокойтесь. Он все равно будет нежным и ароматным.

Приготовьте соус

Когда курица будет готова, вы закончите соус.Суспензия кукурузного крахмала помогает загустить соус. Смешайте кукурузный крахмал и густые сливки, а затем перемешайте эту смесь в мультиварке. Добавьте немного нарезанного свежего шпината, накройте крышкой и готовьте на сильном огне около 5 минут, пока соус слегка не загустеет, а шпинат не увянет.

Я люблю посыпать эти тосканские куриные бедра, приготовленные в мультиварке, перед подачей на стол тертым сыром пармезан.

Советы по приготовлению куриных бедрышек в мультиварке

• Время приготовления этого рецепта составляет пару часов, поэтому вам следует приготовить его в тот день, когда вы сможете включить мультиварку в середине дня.Курица будет переварена, если она будет готовиться целый день.
• Не пропускайте этап подрумянивания курицы, так как это придаст особый вкус.
• Вместо лука-шалот можно использовать 1/2 стакана желтого лука.
• Если вы любите много соуса, увеличьте количество куриного бульона до 1 1/2 стакана и густых сливок до 1/2 стакана. Используйте 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы, 1/2 чайной ложки соли и 3 зубчика чеснока.
• Обычно я не использую соль в своих рецептах. Рекомендую попробовать готовое блюдо и приправить по вкусу солью и перцем.
• Вместо густых сливок вы можете использовать половину наполовину или кокосовое молоко.

Больше рецептов курицы в мультиварке

Куриные бедра в мультиварке по-тоскански

Ключевые слова рецепты в мультиварке, куриные бедра в мультиварке, рецепты курицы в мультиварке, куриные бедра в мультиварке, блюда в мультиварке, тосканская курица

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Вам понравится этот простой рецепт куриных бедрышек в мультиварке по-тоскански! Этот тосканский рецепт курицы включает в себя нежную курицу, приготовленную на медленном огне, шпинат и вяленые помидоры в сливочном соусе.

• Нагрейте оливковое масло в сковороде на плите на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавьте куриные бедра. Посыпьте солью и перцем. Подрумяньте с обеих сторон, по 2-4 минуты с каждой стороны.
  

• Переложите курицу в медленноварку.
  

• Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду лук-шалот. Обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте чеснок и жарьте 30 секунд.
  

• Налейте куриный бульон в сковороду и готовьте в течение 1 минуты, осторожно соскребая пригоревшие кусочки со дна сковороды.Выключите тепло.
  

• Переложите содержимое кастрюли в мультиварку.
  

• Добавьте в медленноварку итальянскую приправу, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и вяленые помидоры.
  

• Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 2-2,5 часов или на слабом в течение 4-5 часов, пока курица не будет приготовлена ​​до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
  

• сливки и кукурузный крахмал.Перемешайте в медленноварке вместе со шпинатом. Варить 5 минут, пока соус слегка не загустеет.
  

• При желании подавайте с тертым сыром пармезан.
  

• Лук-шалот можно заменить 1/2 стакана нарезанного желтого лука.
• Если вы любите много соуса, увеличьте количество куриного бульона до 1 1/2 стакана и густых сливок до 1/2 стакана. Используйте 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы, 1/2 чайной ложки соли и 3 зубчика чеснока.
• Густые сливки можно заменить половинками или кокосовым молоком.

Порция: 1 бедро | Калории: 244 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 24 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 125 мг | Натрий: 246 мг | Калий: 705 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1240 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 2,3 мг

Информация о питании является приблизительной.

Сохранить рецепт

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Свиные отбивные медленного приготовления – бистро быстрого приготовления

Эти свиные отбивные можно приготовить в мультиварке, мультиварке, экспресс-варке или жаровне. Они отваливаются от косточки, мягкие и нежные, с большим количеством ароматов. Они такие влажные, что вы будете делать их снова и снова. Итак, вы готовы научиться готовить свиные отбивные на медленном огне? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Стряхните пыль со своей надежной кастрюли быстрого приготовления или мультиварки, потому что мы готовим свиные отбивные.

Свиные отбивные кажутся простыми в приготовлении, но они могут высохнуть раньше, чем вы это заметите. В этом случае вы мало что можете с этим поделать 

Они никогда не будут жесткими, но мягкими и влажными. К счастью, теперь у меня есть любимая мультиварка, и сухие отбивные остались в прошлом.

В мультиварке свинина постепенно становится мягкой и нежной.

По сравнению с говядиной, приготовление свинины в мультиварке занимает вдвое меньше времени.

Таким образом, эти свиные отбивные не должны быть в мультиварке весь день.

медленные плиты

Этот рецепт работает ли у вас:

• A:
  • Chock-Pot Express
  • Crock-Pot Suppry
  • Dutch Suck
  • Dutch Supen
  • Enamel PAN

  Если у вас нет медленной плита может превратить вашу жаровню в мультиварку, используя вашу духовку.

  Просто разогрейте духовку до 400℉/200℃, следуйте рецепту и накройте жаровню крышкой.

  Таким образом, вся влага останется внутри сковороды и сотворит чудеса со свининой.

  Если у вас есть мультиварка или кастрюля быстрого приготовления, то все, что вам нужно сделать для этих простых свиных отбивных в медленноварке, это положить ингредиенты в мультиварку.

  Закройте крышку и установите таймер. Тогда это настоящий рецепт типа «поставил и забыл».

  Хотите посмотреть, как приготовить свиные отбивные на медленном огне? Посмотрите слайд-шоу с инструкциями.

  Свиные отбивные, приготовленные на медленном огне Ингредиенты

  Если вы хотите приготовить свиные отбивные по этому рецепту, вам понадобится несколько ингредиентов.

  Убедитесь, что у вас есть следующие предметы в списке покупок:

  • Свиные отбивные
  • Белый лук
  • Красный лук
  • Овощной бульон
  • Сладкий соевый соус
  • WorcesterShire соус
  • Cornstarch
  • Scallion

  Как приготовить свиные отбивные в мультиварке

  Если вы хотите приготовить этот рецепт, вам придется немного потрудиться. Начните с мелкой нарезки лука и измельчения чеснока.

  Положите нарезанные лук и чеснок в мультиварку. Затем положите свиные отбивные поверх лука и чеснока.

  Вам не нужно обжаривать свиные отбивные или что-либо еще, вы можете положить их в медленноварку в сыром виде.

  Смешайте овощной бульон, соевый соус и вустерширский соус в небольшой миске.

  Затем взбейте соус до однородности. Вылейте соус поверх свиных отбивных, чтобы покрыть их.

  Закройте крышку мультиварки, мультиварки Instant Pot или Crock-Pot Express и закрепите ее.

  Теперь установите Crockpot в режим LOW на 2,5-3 часа. Через 2,5 часа вы можете проверить, стали ли свиные отбивные мягкими и нежными.

  Если не оставить их еще на 30 минут. Затем выньте свиные отбивные из мультиварки и накройте их, чтобы они оставались теплыми.

  Соус

  Поскольку соус обычно довольно жидкий, его можно сделать немного гуще.

  Просто возьмите 2 столовые ложки жидкости для приготовления пищи и смешайте ее с кукурузным крахмалом или аррорутом и перемешайте, пока аррорут не растворится.

  Перелейте смесь обратно в медленноварку и готовьте на слабом огне в течение 5 минут или пока соус не загустеет.

  Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте. Ваши свиные отбивные готовы подавать с соусом.

  Подавать свиные отбивные с

  Эти свиные отбивные можно подавать со следующими гарнирами:

  Как быстро размягчить свиные отбивные?

  Разбивая жесткие мышцы свинины, вы можете сделать их мягкими. Возьмите молоток для мяса и равномерно ударьте по свинине по всей поверхности мяса.

  Вы также можете использовать кислотность для оправданного свинины, используйте кислотный маринад, уксус, белое вино или цитрусовые соки.

  Как хранить свиные отбивные, приготовленные на медленном огне

  Если вы приготовили большую партию или у вас остались остатки свиных отбивных, у вас есть несколько способов их хранения:

  • Холодильник – если вы планируете подать их в течение 2–3 дней, вы можете Храните их в герметичном еде контейнера
  • морозильник — хотите хранить их дольше, вы можете хранить их в морозильной камере.Поместите в пищевой контейнер или пакет с застежкой-молнией, промаркируйте его и заморозьте на срок до 3 месяцев

  Как разогреть свиные отбивные в мультиварке

  У вас есть несколько вариантов разогрева этих свиных отбивных:

  • Мультиварка – Вы можете разогреть свиные отбивные, поместив их в мультиварку и дав им нагреться не менее 15 минут
  • Мультиварка Express – закройте крышку и поставьте ее в теплое место минимум на 15 минут, чтобы она нагрелась
  • Кастрюля быстрого приготовления — как и в мультиварке Express, свиные отбивные можно разогревать в кастрюле быстрого приготовления, используя опции поддержания тепла. Вы также можете добавить ¼ стакана воды и выбрать режим скороварки или ручной режим в течение 4 минут
  • Чугунная сковорода — добавьте оставшиеся свиные отбивные, соус и ¼ стакана воды в чугунную сковороду или жаровню. Доведите до слабого кипения и дайте им прогреться. Это займет от 5 до 10 минут.

  Другие рецепты мультиварки

  У вас есть мультиварка Crock-Pot Express и вы хотите научиться готовить с ее помощью удивительные рецепты?

  Взгляните также на эти рецепты:

  Вы также можете взглянуть на эту электронную книгу «101 рецепт быстрого приготовления для начинающих».Идите и посмотрите электронную книгу рецептов Instant Pot здесь ( партнерская ссылка )!

  Надеюсь, вам понравится этот рецепт свинины так же, как и мне!

  Приготовил рецепт. Пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro в INSTAGRAM, введите PIN-код в PINTEREST и отметьте нас на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

  медленные приготовленные свинины Chops

  Выход: 4

  4

  Подготовка: 5 минут

  5 минут

  Поварное время: 2 часа 30 минут

  Общее время: 2 часа 35 минут

  Эти медленные приготовленные свинины отбивные самые лучшие. Приготовьте их в мультиварке, мультиварке или жаровне. Это будут самые мягкие и нежные свиные отбивные, которые вы когда-либо пробовали. Отличный рецепт ужина, который можно приготовить и забыть. Мультиварка делает всю тяжелую работу.

  Ингредиенты

  • 4 свиных отбивля
  • 3 зубчиков чеснок
  • 1 белый лук
  • ½ красного лука
  • ¼ ½ овощной бульон
  • 1½ столовая ложка сладкого соевого соуса
  • 1 столовая ложка кукурузного соуса
  • ½ столовой ложки вустерский соус
  • 1 зеленый лук, мелко нарезанный

  Инструкции

  1. Мелко нарежьте лук и чеснок
  2. Поместите нарезанные лук и чеснок в медленноварку
  3. Затем положите сверху свиные отбивные
  4. Смешайте бульон, соевый соус и Вустер соус в маленькой миске
  5. Вылейте соус поверх свиных отбивных и покройте их соусом
  6. Теперь установите режим НИЗКИЙ на 2,5–3 часа и проверьте, стали ли свиные отбивные мягкими. Снимите крышку мультиварки, чтобы согреться
  7. Возьмите 2 столовые ложки жидкости для приготовления пищи и смешайте с аррорутом, пока аррорут не растворится
  8. Перелейте эту смесь обратно в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 5 минут или пока соус не загустеет.
  9. Наконец, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте. Подавайте свиные отбивные с соусом

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Информация о питании:

  Доходность: 4 Сервировка Размер: 1 3 Сумма на обслуживание: Калории: 375Tal Fat: 18GSaturated Fat: 6GTRANS FAT: 0Gunsaturated Fat: 9GCholestheroL: 132mgsodium: 386 мг. Обратите внимание: информация о питании добавлена ​​только в информационных целях. Возможно, это не совсем точно.

  Cacciatore из курицы в медленноварке — Skinnytaste

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

  Это классическое итальянское блюдо для семейного отдыха с курицей Cacciatore приготовлено в мультиварке для удобного ужина в будний день!

  
  Цыпленок в мультиварке Cacciatore

  Нет ничего лучше сладкого аромата болгарского перца и помидоров, которые весь день медленно кипятятся в этом блюде из курицы Cacciatore. Вам также может понравиться этот мультиварка Pollo in Potacchio или Курица сальса с фасолью и кукурузой.

  Cacciatore в переводе с итальянского означает «охотник». Часто курицу посыпают мукой и обжаривают в масле, а затем тушат в помидорах с луком и перцем.Эта более здоровая версия удаляет кожу и пропускает жарку во фритюре, но вы не пропустите ее.

  Насадки для медленноварки:

  • При использовании мультиварки я всегда рекомендую сначала подрумянивать мясо и овощи для более глубокого вкуса и более густого соуса, поскольку жидкости не испаряются в мультиварке.
  • Но для тех из вас, кто не хочет пачкать сковороду или не имеет дополнительного времени, чтобы сначала подрумянить, я проверил это, используя быстрый метод высыпания всего в мультиварку.
  • Вердикт: соус был не таким густым, как мне бы хотелось, поэтому мое легкое решение: я поставил мультиварку на огонь со снятой крышкой еще на один час, чтобы дать ему закипеть и загустеть, и это сработало. Возможно, добавление небольшого количества муки также поможет ему загустеть. Если вы хотите добавить в соус грибы, сейчас самое время это сделать.
  • Если вы любите белое мясо, вы, конечно, можете использовать куриную грудку, но я настоятельно рекомендую оставить курицу на кости. Кость — это то, что придает вам такой великолепный вкус, вы всегда можете удалить ее после.
  • И так как многие спрашивают, хотя у меня есть и мне нравится мой Мгновенный горшок, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-квартовая программируемая мультиварка Hamilton Beach Set ‘n Forget (аффил-ссылка). Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и оно автоматически становится теплым, когда оно готово. Он также имеет щуп для мяса, который автоматически отключается по готовности. Я ненавидел свою старую кастрюлю, в ней все горело, а у еды был странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня их несколько!

  Что вы подаете с Чикен Cacciatore?

  • Мы любим его подавать с макаронами, тыквой-спагетти, рисом или полентой.

  Версию для плиты см. в разделе Chicken Cacciatore. Приготовление на плите отличается от приготовления в мультиварке тем, что на плите быстро испаряется жидкость, а в мультиварке ничего не испаряется. Когда вы добавите все ингредиенты в кувшин, у вас может возникнуть соблазн добавить бульон, но не делайте этого. После начала приготовления жидкости будет много. Кроме того, ароматы, как правило, приглушаются в медленноварке, поэтому я всегда подбираю травы и приправы в конце, чтобы получить то, что я хочу.

  Теперь я также добавил рецепт быстрого приготовления куриного каччаторе.Наслаждаться!

  Cacciatore из курицы в мультиварке

  126,2 кал. 13.9 Белок 9.2 Углеводы 2.8 Жиры

  Время подготовки: 10 минут

  Время приготовления: 4 часа

  Общее время: 4 часа 10 минут

  Это классическое итальянское блюдо для семейного отдыха с курицей Cacciatore приготовлено в мультиварке для удобного ужина в будний день!

  • 8 куриных бедрышек, с костью, без кожи
  • Банка на 28 унций измельченных помидоров, Туттороссо, мой любимый!
  • 1/2 красного сладкого перца, нарезанного полосками
  • 1/2 зеленого сладкого перца, нарезанного полосками
  • 1/2 большой луковицы, нарезанной
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1 лавровый лист
  • соль и свежий перец по вкусу
  • 1/4 стакана свежих трав, таких как базилик или петрушка, для посыпки

  Быстрый метод:

  • Приправьте курицу солью и черным перцем и поместите в медленноварку.

  • Выложите помидоры на курицу, посыпьте луком и перцем, добавьте орегано, лавровый лист, соль и перец, быстро перемешайте и накройте крышкой.

  • Установите мультиварку на НИЗКИЙ 8 часов или ВЫСОКИЙ 4 часа.

  • Когда таймер издаст звуковой сигнал, снимите крышку и оставьте мультиварку на ВЫСОКИЙ на один час, чтобы она загустела.

  Лучший способ, но требует дополнительной подготовки:

  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне, слегка сбрызните маслом (я использую Misto) и обжарьте курицу с обеих сторон в течение нескольких минут, приправьте солью и перцем.Добавьте в медленноварку.

  • В сковороду сбрызните еще немного масла и добавьте лук и перец. Обжаривайте, пока не выделится сок и овощи не станут золотистыми, несколько минут. Добавьте в медленноварку. Вылейте помидоры на курицу и овощи, добавьте орегано, лавровый лист, соль и перец, быстро перемешайте и накройте крышкой.

  • Установите мультиварку на НИЗКИЙ 8 часов или ВЫСОКИЙ 4 часа. Удалите лавровый лист, посолите и поперчите и наслаждайтесь!

  • * Макаронные изделия не включены в информацию о пищевой ценности.

  Порция: 1 бедро, 1/2 стакана соуса, овощи, Калории: 126,2 ккал, Углеводы: 9,2 г, Белки: 13,9 г, Жиры: 2,8 г, Насыщенные жиры: 0,5 г, Холестерин: 57 мг, Натрий: 271,6 мг, Клетчатка: 0,6 г, сахар: 4,1 г

  Ключевые слова: Chicken Cacciatore, кастрюля с курицей cacciatore, мультиварка с курицей cacciatore, здоровые рецепты курицы в мультиварке, рецепты курицы в мультиварке

  Котлеты с рисом в мультиварке. Рисовые котлеты на пару

  Сегодня я расскажу вам, как приготовить рис с котлетами в мультиварке.Это блюдо, несомненно, оценят занятые хозяйки. Ведь котлеты с рисом можно быстро приготовить к семейному столу, если под рукой есть все необходимые ингредиенты.

  Для этого достаньте заранее из морозилки мясной фарш так, чтобы он хорошо себя чувствовал. Фарш для котенка можно делать из любого мяса, все зависит от личных предпочтений. В этом рецепте котлеты готовятся из свинины, поэтому получаются слегка жирненькими и очень сытными. Рисовые хлопья засыпают в мультиварке после обжарки котлетки, поэтому гарнир получается ароматным и нежным.Если вам нужно приготовить это блюдо для детей, то используйте фарш из курицы или индейки, либо возьмите смешанный вариант.

  К столу рис с котлетами подается горячим, в качестве дополнительного блюда подойдет любимый салат из свежих овощей.

  Ингредиенты для приготовления риса с котлетами

  1. Фарш свиной — 0,5 кг.
  2. Хлебные отруби — 2 ломта.
  3. Молоко — 50 мл.
  4. Чеснок — 2 зуб.
  5. Яйцо куриное — 1 шт.
  6. Вода — 2 стак.
  7. Растительное масло — 1 ст.л.
  8. Лук репчатый — 1 шт.
  9. Приправа «Хмели-Суннели» — 0,5 промилле
  10. Рис длиннозерный — 1 стак.
  11. Лаварный лист — 1 шт.
  12. Соль по вкусу.
  13. Укроп — по вкусу.

  Как приготовить рис с котлетами в мультиварке

  В высокую миску высыпать фарш, посолить по вкусу и размешать до однородности.

  Мякоть отрубного хлеба без твердых корок разломать на куски, сложить в миску и залить молоком на 5 минут.Отрубной хлеб можно заменить белым батончиком или багетом.

  
  Очистить лук с чесноком, луковицу мелко покрыть ножом, а чеснок протереть на мелкой терке. В основную массу высыпать лук с чесноком, размешать.

  
  Выложите размякшую мякоть хлеба, перемешайте ложкой.

  
  Добавить сырое куриное яйцо в общую смесь, хорошо перемешать.

  
  Добавьте необходимое количество специй, например, хмели-солнце, в состав этой приправы входят как ароматные, так и слегка острые компоненты.На этом этапе приготовления обязательно перемешайте фарш руками, чтобы он стал более однородным.

  
  В мультиварку налить небольшое количество растительного масла. Сформировать котлеты среднего размера и распределить по дну посуды. Обжариваем с одной стороны 5 минут в режиме «жарка».

  
  Перевернуть котлеты деревянной лопаткой и жарить еще 5 минут.

  
  Рис выложить из стекла на тарелку и хорошо промыть водой.

  
  Котлеты вынуть из мультиварки, засыпать рисовой крупой и залить горячей водой, посолить по вкусу и положить лавровый лист.

  
  На поверхность распределить жареные котлеты.

  
  Закрыть крышку, включить режим «Плов» и готовить 30 минут.

  
  Затем разложить нужное количество риса и котлетки по тарелкам, по желанию посыпать мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!

  Котлеты – любимое и популярное блюдо в каждой семье. Существует множество рецептов их приготовления. Сегодня мы приготовим котлеты с рисом и фаршем.Блюдо получается очень сочным, вкусным и питательным. Именно рис и фарш делают котлеты сытными. Морковь придает сладость, а специи насыщенный вкус и пикантность. Слойки для этих котлов можно взять любые: куриные, свиные или даже рыбные. Разнообразить блюдо можно любыми ингредиентами: грибами, морковью, перцем болгарским, кабачками, сыром, чесноком, любимыми специями, и каждый раз у вас будет получаться новое острое. Хорошо бы давать картофельное пюре, каши, свежие овощи, но не возбраняется и рисовые котлеты как самостоятельное блюдо.Можно полить сметаной или любимым соусом. Такие торты понравятся не только взрослым, но и малышам.

  Ингредиенты

  Ферма — 300 грамм
  Рис круглый — 0,5 стакана
  Морковь — 1шт.
  Лук репчатый — 1 шт.
  Яйцо — 1 шт.
  Мука — 1 стакан
  Соль 1 ч.л.
  Базилик — 1 щепотка
  Перец красный молотый — для нарезки
  Растительное масло для жарки

  Пошаговый фото рецепт Котлета с рисом и фаршем

  
  Для приготовления риса и фарша нам потребуются такие ингредиенты: рис, фарш, морковь, лук, яйцо, соль, перец красный молотый, базилик сушеный, масло растительное.

  Я уже приготовил свиной фарш. Я просто отклонил это. Если у вас нет фарша, его можно сделать самостоятельно или купить в магазине.
  Теперь очистите лук от кожуры. Наносим его на мелкие кусочки. Морковь очистить и отжать на крупной терке. Морковь желательно брать сочную и сладкую, тогда котлеты получатся вкуснее.
  На сковороду наливаем немного растительного масла и разогреваем ее. Выкладываем наши овощи и обжариваем, до характерного лукового запаха. Защищаем овощи солью.Снимите кастрюлю с огня и дайте им остыть. Когда будете перекладывать овощи на фарш, растительное масло, которое осталось с овощами, не добавляйте, и тогда фарш для котлетки получится резким на вкус и слишком жирным.
  Рис Я взяла круг, поставила его под проточную воду. Наливаем в кастрюлю воду, ждем, пока закипит, кладем рис, солим. Варим рис до готовности, незабываемо мешаем. Снять рис с огня, откинуть на дуршлаг и слить лишнюю жидкость. Промываем его под холодной водой и перекладываем обратно в кастрюлю.Ждем, пока остынет. Желательно, чтобы рис был не сильно растрепанный, тогда из него легче будет слепить котлеты.
  В глубокую миску положить рис, фарш, овощи, яйцо, соль и специи. Смешиваем все ингредиенты.
  Теперь добавьте 1-2 столовые ложки муки и снова перемешайте. Если метр фарша получился сильно жидким, добавьте еще муки.
  Руки с водой с водой и бликами, маленький размер. Затем обваляйте каждую котлету в муке с двух сторон. Можно обойтись на этом этапе нашим, отправив полуфабрикат запекаться, но если вы все же настроены на жареные котлеты, выполните следующий пункт.
  Наллем растительное масло на сковороде и это хорошо. Выкладываем наши лепешки и обжариваем их на среднем огне до зарумянивания корочки. Затем переверните их деревянной лопаткой на другую сторону. Обжаривать котлеты с другой стороны еще 5 минут до готовности.

  1. Рецепт приготовления котлет в мультиварке следует начинать с фарша. Мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу. Если вы используете готовый фарш (или замороженные котлеты), то из него следует сформировать котлеты, нарезать их в сухарях и отправить мультиварку в чашу с небольшим количеством растительного масла на режим «Выпечка».

  2. Через 20 минут котлеты необходимо аккуратно перевернуть.

  3. На этом этапе котлеты необходимо полить соусом. Вы можете использовать готовый соус или сделать его самостоятельно. Для томатного соуса следует обжарить небольшую измельченную луковицу, немного моркови, чеснока и болгарского перца. Добавить очищенные от кожуры помидоры. Соль и перец для вкуса. Оставить томиться на медленном огне, пока соус не станет густым и полностью однородным.

  4. Котлеты с соусом потушить еще 20 минут также в режиме «Выпечка».Затем осторожно достаньте их из миски. На дно мультиварки высыпать рис. Залейте его водой и доставьте специи по вкусу. Оставайтесь в курсе котлет и ставьте все на режим «Плов».

  Мясо промыть, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить до однородной массы. Из фарша котлеты. Рис промойте до прозрачной воды, положите в чашу мультиварки, залейте водой, посолите и перемешайте. Установить емкость-пароварку, выложить в нее котлеты.Закрыть крышку, нажать кнопку «Пара/Суп/Макароны» , Нажать кнопку «Время приготовления» Установить 25 минут, готовить до окончания программы.

  RMC-M45021

  Мясо промыть, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить. И котлеты из фарша. Рис промойте до прозрачной воды, положите в чашу мультиварки, залейте водой, посолите и перемешайте. Установить емкость-пароварку, выложить в нее котлеты. Закройте крышку, прикладом лука, чтобы установить нормальную программу, нажмите кнопку установки времени, затем, нажав кнопку времени приготовления, чтобы установить мигающий индикатор на 25 минут.Нажмите кнопку пуска, готовьте до окончания программы.

  RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30

  Мясо промыть, рис промыть до прозрачной воды. Мясо, лук и чеснок Пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить фарш. Из фарша котлеты. Положите цифру в чашу мультиварки, залейте водой, добавьте соль и перемешайте. Установить емкость для приготовления парочки, выложить в нее котлеты. Закройте крышку. Кнопка «Выбор программы» Установить программу рис/каши, кнопка «Время приготовления» Установить 28 минут.Нажать кнопку «Пуск» . Подготовьтесь к окончанию программы.

  Подробнее

  Рис с котлетами — отличное решение для семейного ужина или обеда. Это сытное и вкусное блюдо и для взрослых, и для детей, поэтому вы легко сможете накормить всю семью. А с помощью современной помощницы под названием «Мультиварка» ваши временные и трудозатраты сократятся почти в два раза.

  Котлеты тушеные с рисом в мультиварке

  Необходимые ингредиенты:

  • фарш говяжий — 500 гр;
  лук репчатый
  • – 1 шт;
  • чеснок — 2 зубца;
  рис
  • – 1 стакан;
  • масло растительное — 2 ст.л.;
  • специи, соль — по вкусу;
  • вода – 2 стакана;
  • томатный соус — по вкусу.

  Процесс приготовления:

  Фарш пропустить через мясорубку вместе с чесноком и луком. Поют и перчат во вкусе. Полученную начинку хорошо сметать руками, чтобы при обжаривании котлеты сохранили форму и не развалились. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.

  В чашу мультиварки наливаем растительное масло, ставим режим «Выпечка» и выкладываем котлеты.Обжарить их до полуготовности и заправить томатным соусом. Котлеты котлеты постоять еще около 10 минут и вынуть котлеты.

  В чашу выложить промытый в нескольких водах рис, залить водой и добавить специи по вкусу. Это может быть барбарис, куркума, орегано или паприка. Сверху положить готовые котлеты и установить режим «Плов». Когда прозвучит звуковой сигнал, разложите блюдо по тарелкам, посыпьте рубленой свежей зеленью и подавайте к столу.

  Паровые котлеты с рисом в мультиварке

  Необходимые ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий — 500 гр;
  • масло растительное — 3 ст.л.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  рис
  • – 1,5 стакана;
  • вода – 4 стакана;
  • свежая зелень, специи, соль — по вкусу.

  Процесс приготовления:

  В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Выложить промытый в нескольких водах рис, добавить специи и соль по вкусу. Залейте водой.

  Фарш пропустить через мясорубку вместе со свежей зеленью, луком и чесноком. Поют и перчат во вкусе.После этого возьмите фарш и сформируйте небольшие аккуратные котлетки. Поместите их в корзину для пароварки, которую предварительно нужно смазать растительным маслом. Это необходимо для того, чтобы котлеты не прилипали к поверхности во время приготовления.

  Установить корзину в мультиварку, закрыть крышку и поставить режим «Тушение» на полчаса. После звукового сигнала можно сразу подавать блюдо к столу.

  Рис с овощами и паровыми котлетами в мультиварке

  Необходимые ингредиенты:

  • фарш мясной — 500 гр;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • крошка белого хлеба — 1 ломтик;
  • молоко — 50 мл;
  рис
  • – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • масло растительное — 5 ст.;
  томатная паста
  • – 1 ст.;
  соль
  • , перец молотый — по вкусу.

  Процесс приготовления:

  Минск Выложить в миску, разбить куриное яйцо и добавить сухари из белого хлеба, предварительно протертые на молоке. Поют и перчат во вкусе. Все тщательно перемешиваем и руками формируем небольшие котлетки.

  Корзину для пароварки смазать небольшим количеством растительного масла. Выложите на него котлеты.

  Морковь Стодеть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками.В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем в него подготовленные овощи и устанавливаем режим «Выпечка» на 20 минут. Лук и морковь обжарить до аппетитного золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и выкладываем рис, тщательно промытый в нескольких водах.