Рецепт блюда с крахмалом: Блюда с крахмалом: 1349 рецептов что приготовить с крахмалом

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.5 кКал	1684 кКал	13.2%	5.9%	757 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	9.9%	455 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	11.3%	397 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	1.5%	3042 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Зола	0. 216 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1%	4615 г
Витамин В4, холин	2.61 мг	500 мг	0.5%	0.2%	19157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В9, фолаты	1.726 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	23175 г
Витамин В12, кобаламин	0. 004 мкг	3 мкг	0.1%		75000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.067 мг	15 мг	0.4%	0.2%	22388 г
Витамин Н, биотин	0.378 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	13228 г
Витамин РР, НЭ	0.3147 мг	20 мг	1.6%	0.7%	6355 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	24.6 мг	2500 мг	1%	0.4%	10163 г
Кальций, Ca	23.96 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4174 г
Кремний, Si	2.511 мг	30 мг	8. 4%	3.8%	1195 г
Магний, Mg	9.6 мг	400 мг	2.4%	1.1%	4167 г
Натрий, Na	31.29 мг	1300 мг	2.4%	1.1%	4155 г
Сера, S	11.59 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8628 г
Фосфор, Ph	20.9 мг	800 мг	2.6%	1.2%	3828 г
Хлор, Cl	9.25 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	24865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.6 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.69 мкг	~
Железо, Fe	0.419 мг	18 мг	2.3%	1%	4296 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0. 3%	0.1%	31915 г
Кобальт, Co	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Литий, Li	0.972 мкг	~
Марганец, Mn	0.0235 мг	2 мг	1.2%	0.5%	8511 г
Медь, Cu	24.48 мкг	1000 мкг	2.4%	1.1%	4085 г
Молибден, Mo	0.391 мкг	70 мкг	0.6%	0.3%	17903 г
Никель, Ni	2.397 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	1.557 мкг	55 мкг	2.8%	1.3%	3532 г
Стронций, Sr	0.21 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	1.62 мкг	4000 мкг			246914 г
Хром, Cr	0. 22 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Цинк, Zn	0.1563 мг	12 мг	1.3%	0.6%	7678 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Сахароза	0.01 г	~
Фруктоза	0.001 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0. 067 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.143 г	~
Пролин	0. 036 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.038 мг	~
бета Ситостерол	2.65 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.247 г	min 16.8 г	1.5%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0. 001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.245 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.248 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1%
18:2 Линолевая	0.248 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.9%

Энергетическая ценность Куриное филе с крахмалом составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Как приготовить куриные растрепки с крахмалом

Курица считается одним из самых популярных видов мяса в нашей стране и появляется на столе довольно часто. Потому нет ничего удивительного в том, что кулинары используют все доступные способы, дабы разнообразить немного поднадоевшее кушанье, например, готовя куриные растрепки, пошаговый рецепт с крахмалом которых вы найдете ниже. Такое яство не только удивит гостей и близких, но и заметно повысит ваш кулинарный уровень в их глазах.

Классический рецепт куриных растрепок с крахмалом и майонезом

Если вы никогда не слышали о знаменитых «растрепках», то вот вам небольшая справка.

По сути это блюдо представляет собой куриные котлеты из рубленого филе. При жарке такие котлетки немного расползаются и края их становятся неровными или «растрепанными».

Ингредиенты

• Филейная часть куры – 900 г;
• Яйца высшей категории – 1 шт.;
• Майонез провансаль – 3,5 ст.л.;
• Крахмал картофельный или кукурузный – 2 ст.л.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль и перец молотый – по вкусу;
• Специи – по желанию;
• Подсолнечное масло – для обжарки.

Как сделать куриные растрепки с крахмалом

1. Филе куры промываем, удаляем пленочки и хрящевые ткани, а также убираем все маленькие косточки и жир. Промакиваем немного бумажными полотенцами или салфетками.
2. При помощи острого ножа рубим филе на мелкие кусочки. Получившуюся массу перекладываем в глубокую миску.
3. Разбиваем сюда же куриное яйцо. Вливаем майонез и всыпаем соль с перцем, а также любимые приправы (лучше всего в данную вкусовую композицию вписывается сушеный имбирь, прованские травы и горчичный порошок).
4. Чеснок очищаем от кожицы и пропускаем через пресс. Добавляем в емкость и хорошо вымешиваем.
5. Начинаем потихоньку вводить крахмал, не забывая при этом постоянно помешивать смесь. Таким образом он распределится по ней равномерно.
6. Вливаем в широкую сковороду растительное масло и ставим прогревать на среднем огне.
7. Спустя пару минут выкладываем столовой ложкой первую партию растрепок, немного придавливая каждую сверху, чтобы они были плоскими.
8. После того, как одна сторона зарумянится – переворачиваем на противоположную и аналогично обжариваем ее.
9. Готовые растрепки выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает излишки жира.

Получаются такие растрепки достаточно питательными и жирными, а потому подавать их лучше с чем-нибудь легким. Например, вы можете использовать в качестве гарнира салат из свежих овощей или отварную крупу без масла.

Куриные растрепки без майонеза и крахмала

Для некоторых людей калорийность блюда на первом месте, а потому классические растрепки им могут показаться несколько перегруженными в плане энергетической ценности. В таком случае можно сделать это блюдо иначе и исключить наиболее калорийные ингредиенты, благо, рецептура это позволяет.

Ингредиенты

• Филейная часть куры – 0,5 кг;
• Хлеб – 200 г;
• Молоко нежирное – 200 мл;
• Яйцо высшей категории – 1 шт.;
• Мука пшеничная – 100 г;
• Чеснок – 1-2 зубка;
• Соль и перец – по вкусу;
• Свежая зелень – пучок;
• Масло подсолнечное – для жарки.

Как приготовить куриные растрепки без майонеза и крахмала

1. Холодной проточной водой промываем куриное мясо. Избавляемся от всех нежелательных частей, типа пленок и хрящей.
2. Острым ножом рубим мясо на мелкие кусочки.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, смешиваем с филе и перемещаем в отдельную емкость. Сюда же всыпаем соль с перцем.
4. Молоко немного нагреваем, крошим в емкость с ним хлеб и даем ему немного размякнуть.
5. Добавляем размякший хлеб к мясу, сюда же разбиваем яйцо и хорошо вымешиваем получившуюся массу.
6. Всыпаем помытую и мелко нарубленную зелень, еще раз все хорошо промешиваем.
7. Вливаем в сковороду подсолнечное масло, прогреваем на среднем огне и столовой ложкой выкладываем в него будущие куриные растрепки.
8. После того, как одна сторона подрумянилась, переворачиваем наши котлетки на другую сторону и жарим до ее зарумянивания.

Калорийность такого кушанья составляет всего 188 ккал, при том, что это жаренный продукт. Если вы вдруг решите приготовить данное блюдо в пароварке, то обязательно увеличьте количество муки, чтобы масса получилась густой.

Куриные растрепки с грибами

Ингредиенты

Как пожарить куриные растрепки с грибами

1. Грибочки хорошо промываем, тщательно отмываем все загрязненные участки и рубим очень мелко.
2. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем меленькими кубиками.
3. В сковороду вливаем подсолнечное масло, разогреваем его на сильном огне, всыпаем лук, обжариваем до золотистого цвета. Затем всыпаем грибы, ждем, пока вся жидкость выпарится, и отставляем сковороду на время в сторону.
4. Филейку промываем, подготавливаем его аналогично тому, как это делалось в прошлых рецептах и измельчаем ножом.
5. То же самое проделываем со свежей зеленью, нарубая ее очень мелко.
6. Дольки чеснока чистим, пропускаем через чеснокодавилку.
7. Соединяем все измельченные компоненты в глубокой миске, вливаем сметану, сюда же разбиваем куриные яйца и постепенно всыпаем крахмал. Солим и перчим массу.
8. Накрываем емкость крышкой и отправляем на треть часа в холодильник, чтобы компоненты отдали друг другу свои ароматы.
9. В сковороду наливаем растительное масло, прогреваем его на среднем огне. Выкладываем растрепки столовой ложкой, накрываем крышкой и жарим с каждой стороны до образования красивой зажаристой корочки.

Такие куриные растрепки, пошаговый рецепт с крахмалом и грибами которых был представлен выше, придутся по вкусу всем любителям классического сочетания шампиньонов и курицы. Отдельно стоит отметить, что данное кушанье и достаточно универсально – вы можете регулировать его остроту, убавляя или увеличивая количество чеснока, а также добавив каких-либо специй.

Как еще можно приготовить куриные котлетки

Блюда из мясного фарша, типа котлеток, готовят во всем мире, но только у нас подобное кушанье приобрело статус национального. Сегодня портал «Твой Поваренок» поделится с вами опытом по приготовлению невероятно вкусных куриных котлет с различными дополнительными ингредиентами.

tvoi-povarenok.ru

Рецепты куриных наггетсов с содой и крахмалом в домашних условиях

Наггетсы – в переводе с английского означает «золотые самородки». И действительно, поджаренные сочные кусочки куриного филе в золотистом кляре, очень похожи на самородки. Это очень вкусное блюдо, достойное королей. Его с легкостью можно приготовить дома, зная маленькие секреты, которые мы раскроем в данной статье.

Проверенные классические рецепты

Вкусные домашние наггетсы

Всегда для этого блюда используют филе, так как это самая нежная часть птицы. Но есть проблема – мясо быстро высушивается, поэтому его нужно «запечатать». Для этого часто используют гидрокарбонат натрия и крахмал.

Куриные наггетсы – аппетитное блюдо, которое съедается быстрее, чем готовится

Понадобится:

• филе курицы – 500 г;
• двууглекислый натрий – 5 г;
• картофельный крахмал – 20 г;
• пшеничная мука – 30 г;
• подсолнечное масло – 200 г;
• соль.

Как приготовить:

Свежее филе промыть и подсушить. Порезать небольшими кусочками. Подготовленное мясо присыпать содой и  крахмалом. Положить в посуду и поставить в холод на 15 минут. По истечении времени обвалять в муке и жарить не долго – до того, как вздуется корочка. В разогретом масле. Приготовленные наггетсы посыпать солью.

Также можете приготовить: Как приготовить простой и вкусный хлеб на соде — рецепты и ингредиенты

Наггетсы а-ля свиной карбонад

Умелые повара хвастаются, что могут приготовить мясо так, что не поймешь курица это или рыба. Предлагаем рецепт, который используют повара, работающие в ресторанах. Куриное филе по вкусу напомнит свиной карбонад.

Понадобится:

• куриное филе – 0,5 кг;
• питьевая сода – 4 г;
• картофельный крахмал – 10 г;
• пшеничная мука – 40 г;
• лимонный сок – 20 г;
• масло подсолнечника – 200 г;
• соль – по вкусу.

Как приготовить:

Помытую куриную грудку порезать на кусочки по 3 см. Мясо посолить и присыпать бикарбонатом натрия и крахмалом, сбрызнув перед этим соком лимона. Поставить мариноваться в холодильник на четверть часа. Каждый кусочек обвалять в муке и поджарить в разогретом масле до золотистой корочки.

Для приготовления блюда используются кусочки филе, рубленый или молотый фарш

Куриные наггетсы в мультиварке

Большинство современных хозяек сейчас заменяют громоздкие кастрюли и сковородки мультиваркой. Много кулинарных изысков можно без труда приготовить в этом приборе, и наггетсы не исключение.

Понадобится:

• куриное филе – 1 кг;
• питьевая сода – 5 г;
• картофельный крахмал 20 г;
• пшеничная мука – 40 г;
• сок лимона 25 г;
• яйцо – 2 шт.
• подсолнечное масло – 350 г;
• хлористый натрий – по вкусу.

Как приготовить:

Куриную грудку помыть, высушить и нарезать на небольшие кусочки. В филе добавить соль, двууглекислый натрий и картофельный крахмал, налить лимонный сок. Дать мясу промариноваться в холодном месте около получаса. Каждый кусочек окунуть в муку и яичный кляр. В мультиварке разогреть масло на режиме «фритюр» и обжарить каждый кусочек.

Также можете приготовить: Как приготовить пышные оладьи без соды

Видео: куриные наггетсы пошагово

Необычные рецепты

Диетические наггетсы в мультиварке

Понадобится:

• куриное филе – 0,5 кг;
• питьевая сода – 3 г;
• картофельный крахмал 10 г;
• сок лимона 20 г;
• подсолнечное масло – 200 г;
• соль – по вкусу.

Как приготовить:

Мясо порезать на кусочки. Мясо посыпать NaHCO₃ и сбрызнуть лимоном, посолить. Дать филе промариноваться около 20 минут. В мультиварке выбрать режим пара, положить на решетку кусочки мяса и дать пропариться 15 минут.

В мультиварке также можно приготовить шарлотку: Семь рецептов нежнейшей шарлотки без соды в духовке и мультиварке

Наггетсы из фарша курицы

Понадобится:

• филе курицы – 0,5 кг;
• мука пшеничная, высшего сорта – 40 г;
• сухари для панировки;
• подсолнечное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт;
• соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

Помытую куриную грудку порезать очень мелко, чтобы получился фарш. Мясо посолить и поперчить. Взбить яйцо, тоже немного его посолив. Из фарша сформировать шарики, каждый обработать в такой очередности: кляр – мука – кляр – сухари. Поджарить во фритюре до золотистой корочки.

Наггетсы с кунжутом

Понадобится:

• куриное филе -0,5 кг;
• пшеничная мука-40 г;
• кунжут;
• подсолнечное масло-200 г;
• яйцо – 1 шт;
• соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

Чистое филе нарезать кусочками около 4 см каждый. Курицу посолить и поперчить. Сделать кляр. Каждый кусочек обваливать в следующей очередности: яйцо – мука – яйцо – кунжут. Жарить в очень горячем масле до подрумянивания.

Также можно приготовить: Заварные блины на соде — пошаговые рецепты с фото, пальчики оближешь

Наггетсы с чипсами на сковороде

Понадобится:

• куриное филе – 0,6 кг;
• пшеничная мука – 30 г;
• чипсы;
• подсолнечное масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт;
• соль и перец – по вкусу.

Куриное филе помыть и нарезать ломтиками 4 см⤫2 см. Мясо поперчить и посолить. Взбить яйцо и потолочь чипсы. Каждый кусочек обваливать в следующей очередности: яйцо – мука – яйцо – чипсы. На разогретую сковороду налить масло и поджарить наггетсы до готовности.

Наггетсы во фритюре вкусные, но часто есть их не рекомендуется

Куриные наггетсы в микроволновке

Понадобится:

• куриное филе – 0,3 кг;
• пшеничная мука – 20 г;
• соевый соус – 5 ст. ложек;
• яйцо – 1 шт;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Курицу помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить. Мясо на 20 минут замариновать в соевом соусе. Каждый кусочек обвалять в муке и окунуть в кляре. Выложить плотно друг к дружке и запекать на полной мощности в микроволновке 10 минут.

Возможно, вам пригодится: Как отмыть микроволновку содой за 5 минут

Куриные наггетсы как в Макдонольсе

Понадобится:

• филе курицы -0,8 кг;
• пшеничная мука-60 г;
• панировочные сухари – 150 г;
• подсолнечное масло-200 г;
• яйцо – 2 шт;
• сушеный чеснок;
• соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

Чистое филе нарезать кусочками около 4 см каждый. Приготовить смесь, перемешав: специи, чеснок, муку. Сделать кляр. Каждый кусочек обваливать в следующей очередности: яйцо – смесь – яйцо – сухари. Жарить в очень горячем масле до корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Подавать с любимым соусом.

Диетические наггетсы готовятся в микроволновке или духовке

Наггетсы с сыром

Понадобится:

• куриное филе – 1 кг;
• пшеничная мука – 50 г;
• сыр твердых сортов – 250 г;
• яйцо – 2 шт;
• сухари для панировки;
• соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

Филе помыть, удалить пленку и обсушить. Порезать на ломтики около 5 см, сделав в каждом надрез. Сыр порезать кубиками размером около 2 см. Курицу приправить и положить в каждый кусочек сыр. Обвалять в муке, в кляре, а затем в сухарях. Поджарить в разогретом предварительно масле до готовности.

Видео: готовим наггетсы с сыром

Люди всегда старались из одинаковых ингредиентов готовить разные блюда. Рецепт наггетсов был придуман в 1950-е годы, и с тех блюдо популярно. Наггетсы готовят в ресторанах высокой кухни и быстрого питания, для праздничного стола или для перекуса. Это блюдо вкусное и простое в приготовлении. Мы рассмотрели разные рецепты куриных наггетсов, но вы можете их расширить и усовершенствовать своими кулинарными экспериментами. Приятного аппетита.

topsoda.ru

Печенье белоснежное на кукурузном крахмале рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для печенья белоснежного на кукурузном крахмале на 2 порции :

Рецепт приготовления печенья белоснежного на кукурузном крахмале по шагам

Печенье восхитительное, вкус очень порадовал. Печенье получается рассыпчатое и в тоже время мягкое и нежное. Тает во рту. Из-за большого количества крахмала печенье может быть на любителя, я все же добавила муки немного, но можно и без нее, добавив еще крахмала, тогда печенье будет еще светлее. Для приготовления печенья «Белоснежное» нам понадобятся продукты: яичный желток, масло сливочное, крахмал кукурузный, мука пшеничная, сгущенное молоко, ванилин, сахарная пудра. Приступим к приготовлению печенья. В чащу отправляем яичный желток, масло сливочное комнатной температуры и сахарную пудру и ванилин. Взбить.

Добавляем сгущенное молоко. Перемешать.

Следующим шагом всыпаем муку и кукурузный крахмал.

Хорошо все перемешать.

Формируем из теста шарики, лучше руки смочить в воде, чтобы тесто не липло к рукам. Выкладываем на противень, желательно застелить бумагой для выпечки.

Духовку разогреваем до 160 градусов. Каждый шарик приплюснуть вилкой.

и отправляем выпекаться минут 15. Ориентируйтесь по своей духовке.

Печенье очень рассыпчатое, хрупкое и нежное. Приятного чаепития! Надеюсь, рецепт пригодится и порадует Вас и близких.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Яичный желток

3

6

0

72

Масло сливочное

1

99

1

898

Кукурузный крахмал

2

1

167

686

Мука пшеничная высшего сорта

13

2

84

401

Сгущенное молоко

14

17

111

656

Сахарная пудра

0

0

75

281

всего в блюде:

33

125

438

2997

всего в 1 порции:

17

63

219

1499

всего в 100 граммах:

4

17

60

407

Похожие рецепты

Рецепты русской кухни, в составе которых есть крахмал | Русская кухня

Рецепты, в составе которых есть крахмал

Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Напитки »

1. Ягоды промыть, отжать из них сок. 2. Отжатые ягоды залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 7-10 мин. 3. Процедить отвар, всыпать в него сахарный песок, довести до кипения. 4. Добавить, постоянно помешивая, крахмал, разведенный 1/2 стакана холодной воды. 5. Влить…

Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Напитки »

1. Стебли ревеня промыть в теплой воде, если стебель очень грубый — счистить кожицу. 2. Нарезать стебли на кусочки по 1-2 см, залить холодной водой, дать постоять 15 мин. 3. Сахар залить 1/2 стакана воды, дать закипеть. Добавить ревень и лимонную цедру. Варить 10-15 мин. 4. Протереть готовый…

Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Напитки »

1. Приготовить молочный кисель: вскипятить 1,5 стакана молока, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать. В половине стакана молока развести крахмал, перемешать. Добавить полученную смесь в горячее молоко и варить на медленном огне до загустения. 2. Приготовить клюквенный кисель:…

Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из мяса »

1. Нарезать крупно лук и морковь. 2. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить кусочки мяса и обжарить до румяной корочки. 3. Долить в обжаренное мясо с луком и морковью 1/3 стакана бульона и немного потушить. 4. Развести в 1/3 стакана холодной воды 1 чайную ложку…

Рецепт от Шеф, Вторые блюда » Блюда из мяса »

1. Мясо очистить от пленок, посолить, поперчить. 2. Острым длинным ножом сделать в куске мяса глубокие проколы. 3. В проколы заложить вишню без косточек. 4. Мясо выложить на пищевую фольгу, обложить тонкими пластами сливочного масла. 5. Плотно обернуть мясо фольгой. 6. Уложить в глубокую…

Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Пироги из дрожжевого теста »

В русской национальной кухне очень популярны блюда, в состав которых входят «дикие» ягоды и грибы. Они до сих пор в изобилии водятся в лесах и всегда ароматнее и вкуснее, чем искусственно выращенные. 1. Приготовить бисквитное тесто. Белки отделить от желтков, взбить в крепкую…

Рецепт от Шеф, Первые блюда » Холодные супы »

1. Сухофрукты перебрать, хорошо промыть. 2. Залить кипящей водой, добавить сахар и варить на медленном огне 30 мин. 3. Рис промыть и отварить до готовности. 4. Крахмал развести в стакана холодной воды, хорошо перемешать. 5. Добавить в кипящие сухофрукты разведенный крахмал, постоянно…

Рецепт от Шеф, Выпечка и десерты » Сладкие блюда из творога »

1. Сухари раскрошить. Сливочное масло растопить и остудить. 2. Измельченные сухари перемешать с сахарным песком и маслом. 3. Форму со съемными краями застелить пергаментом, выложить на нее сухарную массу и разровнять. 4. Белки отделить от желтков. 5. Творог хорошо перемешать с крахмалом,…

20 рецептов устойчивого крахмала, которые вы будете жаждать

Если вы сидите на диете, не позволяйте своему первому инстинкту избегать всех углеводов. В то время как многие рафинированные углеводы быстро расщепляются в вашем теле, заставляя вас накапливать жир на животе и постоянно оставляя вас голодным, если вы выберете правильные крахмалистые продукты, оказывается, что они действительно могут помочь вам сбросить вес и, наконец, склонить эту шкалу в вашем теле. услуга. Мы говорим о резистентном крахмале, одном из самых мощных средств борьбы с поясом.

Этот класс углеводов действует так же, как растворимые волокна. Просто взглянув на название, мы можем понять, что происходит у вас в кишечнике: эти углеводы на самом деле сопротивляются пищеварению, проходят через кишечник, не расщепляясь, что приводит к длительному ощущению сытости. Вместо того, чтобы кормить вас, эти устойчивые крахмалы подпитывают здоровые кишечные бактерии в нашем тонком кишечнике, которые ферментируют топливо в бутират, жирную кислоту, которая побуждает организм сжигать жир в качестве топлива вместо глюкозы.Более высокий уровень бутирата уменьшает воспаление в организме и помогает снизить инсулинорезистентность. Меньше воспалений — меньше вздутие живота и вы становитесь стройнее.

Помимо поощрения более эффективного окисления жиров, исследования также показывают, что резистентный крахмал может повысить иммунитет, улучшить контроль сахара в крови и снизить риск рака. И это еще не все — резистентные крахмалы также могут играть роль в контроле гормонов голода. Одно исследование, проведенное в Nutrients , показало, что употребление диеты, богатой резистентными веществами, заставляло участников терять вдвое больше веса, чем группа, соблюдающая диету с высоким содержанием простых углеводов.

Помимо простого знания того, какие виды устойчивых крахмалов существуют, будет легче включить эти питательные вещества в свой рацион с помощью некоторых рецептов, богатых устойчивым крахмалом. Продолжайте читать, чтобы узнать, как добавить эти углеводы в свой рацион. Затем начните есть и наблюдайте, как фунты тают!

Порций: 2
Питание: 472 калорий, 11,9 г жира, 10,3 г клетчатки, 9,7 г сахара, 12,5 г белка (в расчете на мед и по 2 столовые ложки кураги и чернослива)

Несмотря на то, что он подается холодным, специи и смелые ароматы этого завтрака согреют и разбудят вас. Мюсли — это традиционные злаки в европейском стиле, приготовленные из смеси цельного зерна, орехов, семян и сухофруктов. Чтобы овес оставался сырым — который сохраняет стойкий крахмал и помогает сжигать больше жира — но при этом оставался съедобным, его оставляют замачиваться в холодильнике, как ночной овес! Здоровая и приятная комбинация овсяных хлопьев, измельченных лесных орехов, абрикосов и вишни удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и убережет ваш живот от урчания перед обедом.

Получите рецепт в Happy Hearted Kitchen.

Порций: 6
Питание: 200 калорий, 12,9 г жира (1,7 г насыщенных жиров), 32 мг натрия, 20 г углеводов, 6 г клетчатки, 3 г сахара, 5 г белка (рассчитано без добавления соли)

Когда картофель жарят, а затем охлаждают в холодильнике, его легкоусвояемые крахмалы превращаются в устойчивый крахмал в результате процесса, называемого ретроградацией, что приводит к одному из самых высоких уровней устойчивого крахмала среди всех крахмалистых продуктов. Фактически, одно исследование American Journal of Clinical Nutrition сообщило о почти трехкратном увеличении резистентного крахмала после охлаждения окорочков в течение 24 часов! Этот охлажденный картофельный салат с хрустящими копьями спаржи и зеленой фасолью, заправленный острым винегретом из дижонской горчицы, — идеальное блюдо для летнего барбекю.

Получите рецепт в Кухня Зеленой долины.

Порций: 6
Питание: 192 калорий, 9 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 397 мг натрия, 25 г углеводов, 4 г клетчатки, 2,5 г сахара, 3 г белка (рассчитано с добавлением белого лука). )

Нам нравится этот рецепт латке. Рости — это просто крупная швейцарская версия жареных картофельных латкес. И, как оказалось, жареный картофель (в отличие от вареного или приготовленного на пару) имеет одно из самых высоких уровней устойчивого крахмала — его даже не нужно охлаждать! Весной нам нравится добавлять в рости лук Видалия, чтобы подсластить его и дать дополнительные пробиотики, чтобы пережевывать эти устойчивые крахмалы. Только не забудьте высушить лук после того, как нарежете его — влажный лук означает мокрый, а не хрустящий блин.

Получить рецепт из Рецепт еды из олова.

Порций: 3
Питание: 463 калорий, 18 г жиров (3 г насыщенных жиров), 239 мг натрия, 43 г углеводов, 6 г клетчатки, 11 г сахара, 16 г белка (рассчитано для сои с низким содержанием натрия). соус, 2 столовые ложки сливок из кешью и 1/4 стакана киноа для подачи)

Возможно, вы знаете, что нут является источником устойчивого крахмала (он содержит полезные для кишечника нерастворимые и растворимые волокна), но знаете ли вы, что кешью тоже? Этот богатый магнием орех не только является отличным источником RS, но также помогает снизить гликемический индекс углеводов, таких как лебеда в этой овощной миске, помогая вашему телу дольше работать всего за один прием пищи.Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале пищевых свойств , добавление кешью в киноа снизило гликемический индекс древних зерновых на целых 15 процентов! Это означает, что вы сможете преодолеть этот полуденный горб без диетической содовой, разрушающей кишечник.

Получите рецепт от Naturally Ella.

Порций: 2
Питание: 280 калорий, 8,6 г жира (3 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 43 г углеводов, 5,5 г клетчатки, 22 г сахара, 9 г белка (рассчитано с молоком кешью вместо миндальное молоко и жирный греческий йогурт)

Повышение контроля уровня сахара в крови особенно важно, когда дело касается завтрака, но тем более, когда этот завтрак представляет собой смузи.«Смузи могут содержать большое количество углеводов и сахара, особенно если в них нет белка или полезных жиров, которые действуют аналогично клетчатке, замедляя пищеварение и предотвращая скачки сахара в крови», — говорит Изабель Смит, MS, RD, CDN, что может вызвать ваше тело. чтобы раньше начать искать больше углеводов, которые могут расширить вашу талию. Какое решение? Сделайте напиток, богатый устойчивым крахмалом! Этот смузи сочетает в себе три источника устойчивого крахмала: незрелые зеленые бананы (да, зеленые! Желтые уже начали преобразовывать устойчивые крахмалы в сахар), сырой овес и молоко из кешью.

Получите рецепт из Дай мне немного духовки.

Порций: 1
Питание: 327 калорий, 18 г жира (7 г насыщенных жиров), 217 мг натрия, 31 г углеводов, 5 г клетчатки, 10 г белка (рассчитано без салата из капусты и с 35 г органической кукурузы). поленты, 2 чайные ложки несоленого сливочного масла и 1/4 авокадо)

Вы никогда больше не будете так смотреть на кукурузу! Хотя многие считают его продуктом, в котором не хватает питательных веществ, на самом деле это отличный источник устойчивого крахмала! (Все это имеет смысл сейчас.) Собирая поленту, которая также продается как кукурузная мука, убедитесь, что вы употребляете органические продукты, так как эти зерна не содержат ГМО (что означает, что они с большей вероятностью будут свободны от пестицидов и с меньшей вероятностью будут вызывать у мужчин грудь).

Получите рецепт из Кухонная бумага.

Порций: 6
Питание: 293 калории, 11 г жиров (2 г насыщенных жиров), 308 мг натрия, 37 г углеводов, 4,5 г клетчатки, 4 г сахара, 9 г белка

Этот рецепт жареного риса является наиболее недооцененным продуктом для похудения, поскольку в нем используются два метода приготовления, которые увеличивают количество питательных веществ. Во-первых, горячий рис сначала охлаждается, что превращает крахмалы в устойчивые крахмалы посредством процесса, называемого ретроградацией (добавление устойчивых крахмалов, содержащихся в кукурузе и горохе). Затем он обжаривается с маслом — жиром, который препятствует быстрому пищеварению. По мнению исследователей из Колледжа химических наук в Шри-Ланке, лучше всего охлаждать рис на ночь (или просто использовать остатки), поскольку было обнаружено, что этот метод увеличивает количество устойчивого крахмала в 10 раз больше, чем рис, приготовленный традиционным способом, и в нем на 10-15 процентов меньше калорий.Лучшая новость: этот низкоуглеводный прием безопасен даже для свежеприготовленного жареного риса, поскольку повторный нагрев риса не влияет на уровень резистентного крахмала.

Получите рецепт от Кулинария классно.

Порций: 9
Питание: 230 калорий, 10 г жира (1 г насыщенных жиров), 16 мг натрия, 30 г углеводов, 4 г клетчатки, 12 г сахара, 6 г белка (рассчитано для сырого овса и 1 г). / 4 стакана меда)

Батончики без выпечки — отличная закуска для восстановления сил после тренировки.Они полны углеводов для восполнения потерянных запасов энергии, белка для наращивания мышечной массы и (в частности) устойчивых крахмалов для ускорения сжигания жира. Сделанный из сырого овса вместе с воздушным просом, киноа и рисом, вам не придется беспокоиться о сахаре из сухофруктов, поскольку было обнаружено, что эти устойчивые крахмалы снижают ваш гликемический ответ на сахар, сохраняя уровень сахара в крови на стабильном уровне. .

Получите рецепт от Foodie Crush.

Порций: 6 (по 3 тако)
Питание: 486 калорий, 21 г жира (7 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 45 г углеводов, 18 г клетчатки, 5 г сахара, 20 г белка (рассчитано с 2 столовыми ложками сливок из кешью и 3 очень тонкими желтыми кукурузными лепешками на порцию)

Эти тако наполнены ароматом, и их легко смешать в крайнем случае. Пюре из черной фасоли и темпе смешано с халапеньо, швейцарским мангольдом, капустой, соком лайма и теплыми специями, такими как тмин, куркума и перец. Все это завершается невероятно вкусным острым соусом из сыра кешью, а затем помещается в ракушки тако и украшается авокадо и кинзой. Не бойтесь съесть все 3. Эти тако изобилуют устойчивым крахмалом в кукурузных лепешках, сливочном соусе из кешью и черной фасолью, чтобы помочь вашим кишечным пробиотикам (которые также поступают через темпе) производить бутират, соединение, которое дезактивирует гены, вызывающие чувствительность к инсулину.

Получите рецепт от Oh Lady Cakes.

Порций: 6
Питание: 377 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных жиров), 653 мг натрия, 55 г углеводов, 14 г клетчатки, 13 г сахара, 15 г белка (рассчитано без добавления сахара и коричневый вместо белого риса)

Кто сказал, что вам нужен салат для салата? Если мягкие землистые цвета помидоров, огурцов, имбиря, перца халапеньо, мяты и кинзы не привлекли вашего внимания, возможно, это привлечет количество клетчатки. (Да, это 14 граммов!) Это суперпитательное вещество наполняет вас меньшим количеством калорий и замедляет скорость переваривания пищи, дольше сохраняет чувство насыщения и значительно помогает в ваших усилиях по снижению веса. Добавьте это количество клетчатки к стойким крахмалам, содержащимся в охлажденном рисе и чечевице, и вы заметите, что килограммы тают.

Получите рецепт от Приготовьте тост.

Урожайность: 4 чашки
Питание (на ½ чашки): 214 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных жиров), 296 мг натрия, 31 г углеводов, 8 г клетчатки, 2 г сахара, 9 г белка ( рассчитано с добавлением перца халапеньо по желанию)

В одной порции черных бобов полстакана содержится целых 11 граммов устойчивого к воспалению крахмала.Но если это не достаточная причина, чтобы окунуться в чип, вам понравятся захватывающие текстуры и всплески аромата. Один укус предложит вам вкус всего, от черной фасоли до кукурузы, нарезанных кубиками помидоров, красного лука, сока лайма, кинзы и большого количества авокадо.

Получить рецепт от Пристрастие Салли к выпечке.

Урожайность: 12 укусов
Питание (на один укус): 120 калорий, 6 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 24 мг натрия, 16 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 6.5 г сахара, 3 г белка (из расчета на старомодные овсяные хлопья, масло кешью, 100% темные какао-крупки, щепотку соли и без добавления меда)

Еще один способ употребления в пищу продуктов с наивысшей устойчивостью к крахмалу, сырого овса, — это энергетические закуски. Сырой овес сочетается с двумя другими источниками углеводов, сжигающих жир на животе, хрустящими рисовыми хлопьями и маслом кешью. Эти полезные закуски скоро станут вашим любимым блюдом, если вы захотите приготовить что-нибудь, что поможет вам провести весь день … или даже в качестве закуски или десерта, если вы устраиваете вечеринку!

Получите рецепт от Бег с ложками.

Порций: 6
Питание: 306 калорий, 5,6 г жира (1 г насыщенных жиров), 104 мг натрия, 55 г углеводов, 13 г клетчатки, 8 г сахара, 11 г белка (рассчитано на 1/4 чашки). тертый сыр пармезан)

Тссс. Мы не дадим итальянцам знать, что вы делаете ризотто без риса арборио. Они могут простить вас, если вы сообщите им, что в ячмене в два раза больше резистентного крахмала, чем в том, что они используют. И это не заканчивается на этом.Яркий зеленый цвет этому яркому блюду придает душистый горошек — один из немногих овощей, который также содержит этот чудо-крахмал. Скажи прибылдерчи этому верху кексов!

Получите рецепт из Маленькие вещи.

Урожайность: 18 порций по 2 столовые ложки (28 г)
Питание (на порцию): 52 калории, 3,1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 45 мг натрия, 5 г углеводов, 1 г сахара, 1,5 г белка (в пересчете на добавленную соль)

Ага, ваше любимое средиземноморское блюдо изобилует стойким крахмалом! Неудивительно, почему это одно из самых полезных для здоровья соусов для похудения.Хотя вы всегда можете купить этот спред из нута в магазине, этот рецепт очень простой в приготовлении, и в нем используется всего 7 ингредиентов.

Получите рецепт из Дай мне немного духовки.

Порций: 6
Питание: 369 калорий, 18 г жиров (3 г насыщенных жиров), 400 мг натрия, 45 г углеводов, 7 г клетчатки, 9 г сахара, 9,5 г белка

Сотри пыль со спирализатора и взбей эту стойкую крахмалистую посуду! Несмотря на то, что сладкий картофель имеет свои собственные RS, он по-прежнему является источником гликемических углеводов, которые кешью помогают вашему организму переваривать еще медленнее.Что может быть лучше, чем сказать сайонара этому изнуряющему желудку феттучини альфредо, чем это богатое каротиноидами блюдо?

Получите рецепт из Щепотка Yum.

Порций: 4
Питание: 336 калорий, 4 г жира (0,5 г насыщенных жиров), 768 мг натрия, 60 г углеводов, 13 г клетчатки, 4,5 г сахара, 16 г белка (рассчитано на 3/4 чашки). нут, 2 столовые ложки пищевых дрожжей, 3 столовые ложки веганского майонеза)

Вы правильно поняли — даже при диете можно есть хлеб! Опра была бы так горда! Пумперникель, в частности, может похвастаться самым высоким содержанием стойкого крахмала из всех видов хлеба, что делает его идеальным вариантом для приготовления бутербродов из этой пасты из чечевицы и нута.

Получите рецепт от Я люблю веган.

Порций: 6
Питание: 343 калории, 15 г жиров (4 г насыщенных жиров), 454 мг натрия, 42 г углеводов, 2 г клетчатки, 8 г сахара, 10 г белка

Как и картофель, крахмалы в макаронных изделиях при охлаждении превращаются в устойчивые крахмалы. И пусть вас не отвлекает мысль о холодной пасте. Этот рецепт яркий, свежий и освежающий — идеальный салат в жаркий летний день. И вам не придется чувствовать себя виноватым, когда вы вернетесь на пляж в бикини — помогая вам сжигать жир, устойчивые крахмалы могут на самом деле сделать вас стройнее!

Получите рецепт из Дай мне немного духовки.

Порций: 8 (по 5 порций)
Питание: 229 калорий, 3 г жиров (0 г насыщенных жиров), 141 мг натрия, 41 г углеводов, 11 г клетчатки, 8 г сахара, 11 г белка

Мы могли бы остановиться на сладком картофеле — их пищевая ценность достаточно впечатляет, поскольку они содержат в 11 раз больше рекомендуемой суточной нормы витамина А, питательного вещества, которое помогает иммунной функции, зрению, размножению и клеточной коммуникации, — но этот блоггер взял одну порцию сладкого картофеля. шаг дальше: она добавила нут.А это означает, что вы получаете не один, а два источника резистентного крахмала, который поможет улучшить здоровье кишечника и максимально ускорить сжигание жира. Всего пять крошечных малышей содержат по 11 граммов белка и клетчатки, что составляет 20 процентов дневной нормы белка и 44 процента клетчатки.

Получите рецепт из My Whole Food Life.

Порций: 12
Питание: 349 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров), 173 мг натрия, 70 г углеводов, 18 г клетчатки, 3 г сахара, 17 г белка (рассчитано на чашки коричневого риса). за порцию)

Дал — это традиционное индийское рагу, которое чаще всего готовят из красной чечевицы, но вы можете использовать любой бобовый; в этом рецепте рекомендуется сочетание чечевицы, желтого колотого гороха и маша — все три являются источниками устойчивого крахмала.Он полон согревающих специй, таких как куркума, кардамон, фенхель, тмин и семена горчицы. Куркума, классическая добавка ко многим индийским продуктам питания, является одной из самых полезных для здоровья специй на планете, потому что она полна куркумина — мощного антиоксиданта, который, как было показано, выделяет свои противовоспалительные свойства почти в каждую клетку тела, укрепляя иммунную систему и лечит множество болезней от несварения желудка до рака.

Получите рецепт в Cafe Johnsonia.

Порций: 6
Питание: 142 калорий, 4.5 г жира (1,5 г насыщенного жира), 127 мг натрия, 18 г углеводов, 4 г клетчатки, 2 г сахара, 8 г белка

Белые бобы (также известные как бобы каннеллини) занимают второе место после сырого овса по содержанию устойчивого крахмала в этом охлажденном салате Капрезе. Это идеальное блюдо из итальянской фасоли, в котором сочетаются помидоры черри, свежий базилик и декадентская бальзамическая глазурь. Эта небольшая порция заставит вас задуматься, почему ваш желудок так насыщен всего лишь 142 калориями.

Получите рецепт от Skinny Taste.

Самодельный крахмал для ткани: как его приготовить и использовать

12 июня 2016 г. Автор Лорен Лэнг, рубрика «Блог по квилтингу», «Блог по шитью».

Крахмал или спрей для прессования необходимы для получения четких, прямых швов и точного присучивания. Но должно ли ваше шитье резко остановиться, если оно закончится? Или что, если вы не являетесь поклонником химических веществ, содержащихся в крахмале для повседневной ткани, — что может быть лучше? Домашний крахмал для ткани набирает популярность благодаря его низкой стоимости и быстрому приготовлению с использованием натуральных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне.

Фото через правую сторону вместе

Хотите попробовать свои силы в самодельном крахмале для ткани? Ознакомьтесь с нашим простым руководством ниже!

Что такое тканевый крахмал?

Задолго до того, как производители начали разливать и продавать его, люди делали крахмал для ткани, ну, ну, ну, крахмал. Крахмал — липкий сахарный углевод, который содержится в основном в зернах; это то, что заставляет рис прилипать ко дну сковороды или превращает оставшееся картофельное пюре в цемент прямо на вашей тарелке.

Это также основной ингредиент многих клеев, что делает наметку клея такой потрясающей техникой. Глажка крахмала удаляет влагу, делает его жестким и придает структуру всему, на что он был нанесен.

Вот как сделать самодельный крахмал для ткани

1. Совершите набег на вашу кухню и соберите припасы

Для идеального решения домашнего крахмала для ткани вам понадобится:

• Пустой баллончик с распылителем
• 1/4 стакана теплой водопроводной воды
• 2 стакана кипятка
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала *
• Эфирное масло для ароматизаторов, например, лемонграсса, лаванды или тимьяна (по желанию)

* В некоторых домашних рецептах крахмала для ткани (включая еще один мой) используется водка вместо кукурузного крахмала. У каждого подхода есть свои плюсы и минусы. Кукурузный крахмал проще в использовании и дешевле, но он требует охлаждения, если вы не используете его сразу. Спрей из кукурузного крахмала также лучше всего подходит для стирки одеял, чтобы насекомые не нашли и не съели вашу ткань.

2. Соедините ингредиенты

Смешайте кукурузный крахмал с водопроводной водой, стараясь не образовывать комков. Добавьте 2 стакана кипятка и 1-2 капли эфирного масла, если вы его используете.

3.Залить и взболтать

Осторожно вылейте смесь в бутыль и снова установите насадку. Встряхните, убедившись, что весь крахмал полностью растворился. (Если этого не произошло, еще не все потеряно: просто отфильтруйте его с помощью ситечка или кофейного фильтра.) Когда крахмал достаточно остынет, обильно распылите его на ткань и прижмите. Если вы хотите, чтобы ткань была более или менее жесткой, вы можете изменить рецепт в соответствии со своими потребностями.

Советы по использованию домашнего крахмала для ткани

• Если вы держите утюг на высоте (как и большинство из нас, занимающихся квилтингом), будьте осторожны, чтобы не обжечь утюг или ткань. Как углевод, крахмал легко горит и потенциально может испортить ваш проект или оставить следы ожогов на вашей железной пластине.
• Храните лишний крахмал в холодильнике, чтобы он не заквашивался и не заплесневел.
• При сборке кусочков просто прижмите кусочки — не двигайте утюгом, иначе влажная ткань может деформироваться.
• Регулярно очищайте утюг с помощью средства для чистки утюга или раствора уксуса и воды. Крахмал имеет тенденцию накапливаться со временем.

Теги: ткань, лоскутное одеяло

Как сделать сверхтяжелый крахмал для крафтинга

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что я могу заработать небольшую комиссию, если вы сделаете покупку.См. Нашу политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

7 июля, 2017 Ashlea 56 комментариев

Так вы любите четкие, чистые рубашки? Рубашки, которые не двигаются, когда вы это делаете? Джинсы настолько жесткие, что они могут пройти сами в прачечную? Конечно, есть что сказать о крахмале для стирки, но есть что сказать и о сильном крахмале, когда создает , особенно при вязании спицами и крючком. Итак, вот Как приготовить сверхтяжелый крахмал для поделок в домашних условиях.

Как сделать сверхтяжелый крахмал для крафтинга

Этот сверхтяжелый самодельный крахмал я использую специально при работе с пряжей или нитками для вязания крючком. Я бы не стал использовать это на своей одежде (но вы могли бы, если бы сильно разбавили его). В своем стремлении найти идеальный способ СУПЕР-крахмала для моего новейшего вязания крючком (это секрет до сегодняшнего дня!), Я решил, что купленный в магазине аэрозольный крахмал просто не резал его. Он был недостаточно жестким, мне не нравилось, как он оставлял белые пятна при использовании на темной ткани, и я хотел иметь возможность контролировать степень жесткости указанного крахмала.

В этом тяжелом крахмале используются всего два домашних ингредиента: вода и кукурузный крахмал. Звучит так просто, не правда ли? Потому что это так.

Совет: чем больше крахмала по отношению к воде, тем жестче будет готовый продукт.

Совет № 2: перемешайте ПЕРЕД кипячением, чтобы он не стал комковатым.

Состав:

Вода
Кукурузный крахмал

Сверхтяжелый крахмал Направления:

1.Смешайте 1 стакан холодной воды с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала до исчезновения комков.

2. Прокипятить смесь до загустения. (кипячение помогает избавиться от хлопьев или белых пятен при высыхании крахмала)

3. Снимите с огня и дайте остыть.

4. Смешайте примерно с 1/2 стакана холодной воды. (чем меньше воды теперь добавлено, тем крепче крахмал)

5. Смочите пряжу / нить для вязания / ткань в жидкости.

6. Осторожно выдавите лишнюю жидкость и расположите предмет ТОЧНО той формы, по которой вы хотите, чтобы он высох.

Если вы накрахмаливаете созданный предмет, который вы хотите СУПЕР жесткой, вы можете повторить этот процесс, почти не добавляя воды в конце. Просто дайте кипяченой смеси остыть, чтобы она стала чуть теплой, и нанесите ложкой на проект, покрывая все поверхности пряжи / волокон. Обратите внимание, что когда я делаю это с большими проектами, я использую широкую (18 дюймов) алюминиевую фольгу и кладу ее на столешницу.

Еще домашние рецепты:

Как приготовить домашний чистящий раствор Swiffer
Домашнее масло (и пахта!) С помощью кухонного миксера
Как приготовить домашнюю приправу для тако
Приготовить самодельные таблетки для моющих средств для посудомоечной машины
Домашние супы-сливки (курица, сельдерей, грибы)

Домашний аэрозольный крахмал с водкой и кукурузным крахмалом

Если вы любите гладкое белье с хрустящей корочкой, то спрей-крахмал обязательно стоит добавить в свой набор для глажки.Я добился большого успеха, используя домашний спрей крахмал с водкой и кукурузным крахмалом. Оба рецепта просты в приготовлении, они недорогие, экологически чистые и отлично работают.

Почему домашний спрей-крахмал лучше

Без сомнительных ингредиентов

Рецепты крахмала для спрея своими руками не только дешевле, чем в магазинах, но и не содержат странных аллергенов или сомнительных ингредиентов. Некоторые коммерческие продукты с распыляемым крахмалом не полностью раскрывают ингредиенты в своих формулах.

Неопределенные ингредиенты, такие как «расслабляющие волокна», «средства контроля качества», «духи» и «консерванты», можно найти на оборотной стороне многих флаконов. Домашний крахмал с водкой или кукурузным крахмалом не содержит этих неоднозначных и потенциально вредных для здоровья ингредиентов.

Меньше экологических отходов

Кроме того, самодельный распыляемый крахмал избавляет от необходимости покупать предварительно упакованные версии. Многие марки крахмала для распыления упакованы в пластиковые флаконы с распылителем или, что еще хуже, в аэрозольные баллончики, которые трудно (если не невозможно) должным образом переработать.

При приготовлении собственного распыляемого крахмала с водкой или кукурузным крахмалом вы используете ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой. Эти ингредиенты также можно купить оптом и использовать в других домашних рецептах (см. Мой рецепт сухого шампуня своими руками, чтобы получить одну идею!). В конечном итоге, приготовление собственного распыляемого крахмала избавляет от множества ненужных отходов.

Домашний спрей крахмал с водкой

Этот домашний спрей крахмал по рецепту водки отлично подходит для более легких тканей, которые нужно гладить до легкой хрустящей корочки.Предположительно, крахмал из картофеля, используемый для создания водки, делает его таким эффективным распыляемым крахмальным раствором.

Этот рецепт популярен для стегания, а также для стегания темных вещей. Благодаря этому рецепту не нужно беспокоиться о появлении кукурузного крахмала на темных тканях!

Инструменты и ингредиенты:

Инструкции:

1. Используя воронку, смешайте водку и дистиллированную воду в многоразовом пульверизаторе. В этом рецепте важно использовать дистиллированную или фильтрованную воду, потому что водопроводная вода содержит минералы, такие как кальций, которые могут накапливаться в вашем железе.
2. Встряхивайте распылитель перед каждым использованием.
3. Используйте при глажении по мере необходимости!

Домашний аэрозольный крахмал с кукурузным крахмалом

Самодельный крахмал из кукурузного крахмала — отличный рецепт для более жестких светлых тканей. Этот рецепт требует нескольких дополнительных шагов, чем простое смешивание двух ингредиентов, но если вы регулярно гладите белье, эти дополнительные шаги того стоят, чтобы получить свежий результат.

Что хорошего в этом рецепте, когда он готов, нет необходимости встряхивать бутылку перед каждым использованием.Ингредиенты будут идеально сочетаться и готовы к употреблению в любой момент.

Инструменты и ингредиенты:

Инструкции:

1. Смешайте кукурузный крахмал и дистиллированную или фильтрованную воду в кастрюле. В этом рецепте важно использовать дистиллированную воду, потому что вода из-под крана содержит минералы, такие как кальций, которые могут накапливаться в вашем железе.
2. Доведите эту смесь до кипения в течение 1 минуты.
3. Дайте смеси полностью остыть в кастрюле.
4. С помощью воронки вылейте охлажденную смесь кукурузного крахмала в многоразовую бутылку с распылителем.
5. Используйте при глажении по мере необходимости!

Как использовать спрей-крахмал

Прежде чем начать, стоит отметить, что распыляемый крахмал лучше всего подходит для тканых тканей. Избегайте распыления крахмала на трикотажные изделия. Не знаете, как отличить разницу? Согласно статье из Dutch Label Shop, есть два простых способа протестировать:

1. Тест на растяжение: если ткань легко растягивается, то, скорее всего, это трикотаж.
2. Тест на складки: если вы скомкаете ткань своей одежды, и она отскочит назад в основном без складок, то опять же, скорее всего, это трикотаж.

Натуральные ткани, такие как хлопок или лен, удерживают крахмал и сохраняют свежесть намного лучше, чем синтетические материалы или синтетические смеси. Если у вас есть одежда с пометкой «только химчистка», маловероятно, что вы получите четкую отделку с помощью распыляемого крахмала.

Начать с влажной ткани

При глажке чего-либо (распыляемого крахмала или без него) всегда лучше начинать с влажной ткани.Мне нравится гладить ткань сразу после того, как ее вытащили из стиральной машины.

Распыление крахмальной смеси

Положите влажную ткань на гладильную доску и слегка сбрызните поверхность крахмальной смесью.

Гладьте ткань

Убедитесь, что вы выбрали подходящий уровень нагрева для вашей ткани. Вам не нужно использовать режим пара при глажении влажной ткани, обработанной самодельным аэрозольным крахмалом.

Если вы гладите классическую рубашку, вот несколько советов:

Начните с утюжки воротника с обеих сторон. Затем переместитесь к плечам рубашки и накиньте их на небольшой край гладильной доски. Прогладьте каждый рукав, растягивая его на гладильной доске. Начните с подмышки и двигайтесь к манжете. Наконец, прогладьте основу рубашки.

Повесьте одежду для полного высыхания

Если вы накрахмалили и погладили предмет одежды (рубашку, платье и т. Д.), Сразу же положите его на вешалку и дайте ему полностью высохнуть. Я рекомендую застегнуть верхнюю пуговицу и одну или две дополнительные пуговицы на рубашке после подвешивания, чтобы ткань оставалась на месте.

Когда одежда полностью высохнет, повесьте ее обратно в шкаф, пока не будете готовы ее надеть.

3 безошибочных секрета приготовления слайма с жидким крахмалом

Не потеряйте эти инструкции! Добавьте в свой список идей прямо сейчас!

Делаем много слайма. Мы, наверное, перепробовали более 100 рецептов слаймов! Мы знаем слайм, а жидкий крахмальный слайм — самый простой слайм для новичков! Вот , как приготовить слайм из жидкого крахмала.

Одна из самых больших жалоб на создание слизи, которую я слышу, заключается в том, что многие люди, когда они пытаются смешать слизь, просто не соединяются и превращаются в грязный беспорядок.

Этот рецепт слайма — надежный рецепт слайма о том, как приготовить слайм с жидким крахмалом. Если вы будете следовать этим инструкциям, вы сможете узнать, как приготовить слайм из жидкого крахмала без каких-либо иканий и ошибок.

Этот рецепт слайма sta flo — одно из наших любимых сенсорных занятий. И мой дошкольник, и первоклассник любят лепить слизь.

Иногда мы сосредотачиваемся на науке о слизи, но в других случаях нам просто нравится делать забавные вариации слизи и весело играть с эластичной, мягкой субстанцией!

Слизь на основе крахмала для стирки — идеальное сенсорное средство для детей, которые любят сенсорный ввод.

Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить лучший слайм из жидкого крахмала! У нас есть множество поворотов в этом базовом рецепте, включая нашу океаническую слизь, радужную слизь и пушистую слизь!

Слизь образуется, когда бор смешивается с полимерными цепями в клее, создавая прочные, но гибкие связи между молекулами. Есть так много забавных настроек, которые вы можете внести в базовый рецепт слайма, например, любимый пушистый слайм моего ребенка!

Поскольку этот слайм действительно содержит бура, если у вас есть к нему чувствительность, вы можете вместо этого попробовать наш слайм из пищевой соды.

НЕ ПРОПУСТИТЕ: ПОЛНЫЙ СПИСОК РЕЦЕПТОВ СЛАЙМА!

Зачем делать слайм из клея и жидкого крахмала?

Slime — прекрасный инструмент для обучения и сенсорной игры. Детям нравится делать слайм, потому что он эластичный, мягкий и веселый!

Мне нравится использовать создание слизи как способ наладить контакт с моими детьми и одновременно помочь им узнать немного науки!

Приготовление слайма никогда не устареет, и с таким количеством вариаций рецептов слайма нет конца веселью, которое вы можете получить от приготовления слайма.

Посмотрите наши забавные коллекции слаймов:

Если вы делаете слизь впервые, прочтите нашу публикацию об устранении неполадок со слизью. К счастью, жидкий крахмальный слайм для стирки, приготовленный с использованием прозрачного клея, — самый простой рецепт слайма.

Если вы не хотите тратить впустую много ингредиентов, попробуйте сначала смешать небольшую партию, чтобы убедиться, что вам не придется настраивать ее перед тем, как сделать большую версию.

Мы всегда запасаемся клеем и крахмалом для стирки больших размеров на тот случай, если что-то пойдет не так (но почти всегда все идет гладко).

Как приготовить рецепт слайма с жидким крахмалом

Следуйте этим инструкциям, и у вас будет лучший рецепт жидкого крахмального слайма!

Слишком жидкий: Возможно, вы налили слишком много воды. Если слизь слишком жидкая, есть два решения:

1. Добавьте еще клея.Иногда это помогает впитать лишнюю жидкость.
2. Промойте слизь под водой. Это освободит материалы, которые не склеились, и у вас останется слизь, которую можно использовать.

Слишком липкий: Вероятно, вы использовали слишком много крахмала. Добавьте еще немного клея и перемешайте.

Странная текстура: Вероятно, слизь не успела застыть. Оставьте на пять минут, затем вернитесь. Растягивайте и месите слайм около 2 минут, затем он должен вернуться к правильной текстуре.

Не гель: Вы использовали правильные ингредиенты? Наилучшие результаты достигаются при использовании прозрачного школьного клея Elmer и крахмала для стирки Sta-Flo.

Ничего не работает: При приготовлении слайма важна влажность. Возможно, вам потребуется отрегулировать уровень используемой воды. Чем больше воды, тем более липким и жидким будет слайм.

Чем меньше воды, тем сильнее и жестче будет слизь. Если ваш слайм не подходит, возможно, вам придется изменить рецепт на влажность.

Что вам понадобится для приготовления слайма из жидкого крахмала:

Этот пост содержит партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей полной политикой конфиденциальности для получения подробной информации.

Где я могу купить жидкий крахмал?

Если вы живете в США, вы сможете найти его дешевле, если купите его в местном магазине. Я обычно нахожу его в прачечной продуктового магазина (но обычно не в Target или Walmart, к сведению).

Вы также можете купить жидкий крахмал немного дороже на Amazon. Если вы покупаете мультиупаковку, это дешевле, чем если бы вы просто купили 1.

Если вы живете за пределами США, я слышал, что там почти невозможно достать крахмал Sta-Flo (сейчас все может быть иначе, я не знаю). Но есть альтернативы. Elmer’s теперь производит активатор слизи, который по сути то же самое, что жидкий крахмал.

Я бы не советовал покупать какие-либо другие марки активатора слизи или клея, они обычно не работают.

Следуйте этому надежному рецепту слайма и каждый раз делайте идеальный слайм sta flo !

Смешайте 4 унции клея, 3 унции воды и пищевой краситель в емкости.

Добавьте 4 унции жидкого крахмала.

Перемешайте до смешивания. Сначала вся жидкость будет отделена, но после интенсивного перемешивания в течение примерно 2 минут ваш слайм внезапно сойдется.Сначала он будет выглядеть немного тусклым и тусклым, но примерно через две минуты слизь полностью закрепится.

После того, как слизь постоит в течение двух минут, чтобы гель превратился в гель, растяните и месите слизь между пальцами еще две минуты. Это избавит вас от остаточной липкости, и вы сможете растягивать и тянуть слизь намного дальше.

В нем даже можно пускать мыльные пузыри!

Как хранить слизь

Для хранения слизи поместите ее в герметичный пластиковый или стеклянный контейнер.Не храните слизь в полиэтиленовых пакетах, так как ее будет сложно вынуть из пакета и прилипнуть к рукам.

Большей части слайма хватит примерно на два дня, прежде чем он станет слишком липким, чтобы с ним можно было играть. Вы можете попробовать добавить больше крахмала для стирки, чтобы продлить срок его службы, но обычно слизь не будет прежней через два дня.

Если вы оставите слизь сушиться, она превратится в пластиковую субстанцию, которую можно использовать для забавных поделок!

Тай-краситель слизи

Радужная слизь

Галактическая слизь

Не потеряйте эти инструкции! Добавьте в свой список идей прямо сейчас!

Рецепт слизи с жидким крахмалом — Обучение маме

Ваши дети любят слизь? Вы искали простой рецепт слайма? Если да, то вы попали в нужное место! У меня есть простой рецепт слизи из жидкого крахмала, для которой нужно всего три ингредиента!

Мне нравится этот слайм, потому что он очень эластичный и слизистый, отсюда и название! Другой мой любимый рецепт слайма не такой уж и скользкий, поэтому, если вы ищете менее липкий рецепт, вам стоит его попробовать!

Состав рецепта жидкого крахмала:

Для этого слайма не нужно много ингредиентов, но вам понадобится ключевой ингредиент, жидкий крахмал . Я использую жидкий крахмал Sta-Flo, который я нашел на Amazon и Walmart. Он есть не во всех продуктовых магазинах и не продается за пределами США, поэтому вам может быть труднее его найти.

• 1/2 стакана клея Элмера
• 1/4 стакана воды
• 1/2 стакана жидкого крахмала
• по желанию: блестки и пищевые красители

Рецепт жидкого крахмала:

1. Начните с добавления 1/2 стакана клея в миску.
2. Добавьте 1/4 стакана воды.
3. Затем добавьте любые блестки или пищевые красители. Обязательно используйте только несколько капель пищевого красителя.
4. Медленно добавьте 1/2 стакана жидкого крахмала.
5. Замесите слизь на циновке. Сначала он будет липким, но не сдавайтесь! Во время замешивания используйте немного больше жидкого крахмала или контактного раствора (который содержит борат натрия или борную кислоту). Чем больше вы играете с ним, тем менее липким он становится. Только не используйте слишком много жидкого крахмала или контактного раствора, иначе слизь станет тягучей.
6. После игры храните несколько дней в пакете Ziploc или герметичном контейнере.

Посмотрите видео, как сделать этого слайма.

Рекомендации по приготовлению жидкого крахмального слайма:

1. Примите беспорядок! На самом деле слизь не обязательно должна быть очень грязной. Да, процесс изготовления слайма может быть беспорядочным, но после того, как он сделан, он не должен быть беспорядочным. Это потрясающий опыт для детей, и он того стоит.
2. Если слизь слишком липкая, добавьте еще немного жидкого крахмала.Я тоже люблю использовать контактный раствор. Убедитесь, что в состав контактного раствора входит борат натрия или борная кислота. Чем больше вы играете с ним, тем менее липким он становится.
3. Используйте прозрачный клей Элмера, если хотите лучше видеть блеск или конфетти. Белый клей делает его более мутным. Кроме того, я использую только клей Элмера, потому что он лучший! Я покупаю кувшин размером с галлон на Amazon или в Hobby Lobby (и всегда использую купон!).
4. Если вы делаете это для большой группы людей, запланируйте этот рецепт для 2 человек.Если вы собираетесь делать слайм с большим количеством людей, посмотрите мои сообщения о станциях слизи.
5. Если ваш слайм слишком тягучий, возможно, вы добавили слишком много жидкого крахмала. Иногда это можно исправить, добавив еще клея или воды, но в большинстве случаев это не помогает, и лучше начать заново.
6. Иногда слизь застревает в волосах, мебели или одежде. Лучший способ избавиться от слизи — использовать немного уксуса. Обязательно проверьте небольшое пятно на мебели или одежде, чтобы убедиться, что это не испортит вашу ткань.
7. Всегда присматривайте за детьми. Я не рекомендую готовить слайм детям, которые кладут что-нибудь в рот.

Зачем делают слизь?

Slime — это потрясающая сенсорная игра, которая дает ребенку уникальный сенсорный опыт. Они чувствуют текстуру, к которой обычно не прикасаются. Это может успокаивать или успокаивать детей, даже детей с тревогой.

Мне нравится, как слайм пробуждает в детях творческие способности. Они придумывают забавные способы поиграть с ним!

Вы также можете использовать слизь для преподавания уроков естествознания.Это отлично подходит для разговоров о жидкостях и твердых телах. Если вы действительно хотите углубиться в подробности, вы можете проверить эту информацию о слизи от Science Bob.

Способы игры со слизью

Есть много способов поиграть со слизью.

Попробуйте воткнуть иглу воздушного насоса в пухлое пятно слизи. Прокачивайте воздух и наблюдайте за образованием пузырей! Посмотрите, насколько большим вы можете сделать пузырь, прежде чем он лопнет!

Для надувания пузырей можно также использовать трубочку.

Узнайте о других способах поиграть со слизью в блоге моего друга Growing Hands-On Kids.

Как видите, приготовить жидкую крахмальную слизь несложно. Это так весело для детей, и они будут любить вас за то, что вы делаете это вместе с ними!

Крахмал и соус | — Смеси, ингредиенты, рецепты

В большинстве соусов крахмал используется в качестве загустителя для загустения и снижения вязкости. Наиболее распространены кукурузный крахмал и пшеничный крахмал, обычно в виде муки.Как работает этот процесс загустения крахмала и соуса?

Что такое соус перед крахмалом

Соусы бывают самых разных вкусов и видов. Основной десертный соус представляет собой смесь жидкости, подсластителя, жира и крахмала. Обеденные соусы также изготавливаются без подсластителя. Подсластитель может быть сахаром, коричневым сахаром, медом и т. Д. Жир придает соусу приятное «ощущение во рту», ​​обычно с маслом или сливками. Крахмал может быть кукурузной или пшеничной мукой.В шоколад добавляют ароматизаторы из пряностей и экстрактов.

Большинство соусов будут жидкими и почти неприятными без какого-либо загустителя, хотя не каждый соус сделан с крахмалом. При достаточном количестве сахара и варке крахмал часто не добавляют. Например, фруктовые соусы часто делаются без крахмала. Они полагаются на пектин и твердые вещества, содержащиеся во фруктах, для сгущения. Некоторые соусы сгущают яйца.

Как крахмал действует как загуститель

Крахмалы используются в качестве загустителей для соусов, супов и начинок для пирогов.Загустения не происходит, пока крахмал не клейстеризуется. Желатинизация — это процесс, при котором частицы крахмала впитывают влагу, расширяются и становятся твердыми.

Этот процесс начинается при 140 градусах и завершается, когда соус начинает пузыриться. Если прекратить готовить соус до завершения желатинизации, соус не будет такой густой, как мог бы. По мере остывания соус загустеет.

Кукурузный крахмал, в частности, консервирует почти как желатин, что делает его особенно ценным для начинок для пирогов.Соусы, приготовленные из кукурузного крахмала, более прозрачные и прозрачные, чем соусы из пшеничной муки, поскольку пшеничная мука состоит не только из крахмала.

Как добавить крахмал в соус

Крахмал должен быть равномерно распределен в соусе, чтобы не было комков. Есть два основных способа сделать это. В большинстве рецептов, требующих сливочного масла, крахмал смешивают с топленым маслом для образования пасты, а затем сразу добавляют жидкость и хорошо перемешивают для распределения.

В других рецептах сахар и крахмал хорошо перемешивают в сковороде перед добавлением жидкости.В любом методе требуется частое перемешивание. Венчик в форме колокольчика — предпочтительный способ перемешивания и незаменимый инструмент для приготовления соусов.

Практика с загустителями и соусами

Для приготовления соуса рецепт не требуется. Вам просто нужно представить себе аромат, немного жидкости, подсластителя, немного жира и загустителя, чтобы смешать их вместе, пока вы не получите все необходимое. Немного потренировавшись, вы сможете готовить соусы, не следуя рецепту. Но пока почему бы вам не начать с этих рецептов, просто чтобы убедиться, что вы их усвоили.

• Горячий карамельный соус: обратите внимание, что в этом сладком десертном соусе в качестве загустителя используется кукурузный крахмал, и он не загустевает полностью, пока не закипит, а затем остынет.