Разное 

Рецепт боннского супа: Боннский суп для похудения рецепт с фото пошагово

Содержание

Боннский суп - диета, меню на неделю и рецепт приготовления. Два варианта суповой диеты

Диету с использованием Боннского супа для похудения придумали ученые из Америки. Именно в этой стране, как известно, огромное количество людей, страдающих ожирением. Боннский суп помогает избавиться от пары лишних килограммов за относительно короткий срок. К тому же, диета с Боннским супом не относится к монодиетам: вместе с супом можно употреблять также другие продукты.

Однако, несколько правил диеты с Боннским супом все же есть. Придется отказаться от таких продуктов, как:

  • алкоголь,
  • сладкое,
  • мучное,
  • кондитерские продукты промышленного производства (печенье, круассаны, пирожные),
  • сливочное и растительное масла.

Объем жидкости должен составлять минимум 1,5 литра в сутки чистой воды.

Чтобы правильно следить за своим весом, необходимо взвешиваться по утрам, причем ежедневно. Как и во время любой диеты, в течение всей диеты на Боннском супе может возникать ощущение голода. Утолять голод следует Боннским супом. Причем, можно с утра его залить в термос и при необходимости брать с собой в офис.

Боннский суп для похудения: рецепт

Секрет этого волшебного супа в том, что готовится он из самых доступных продуктов и очень легко, а каждая его порция включает в себя всего 35 ккал. Кроме того, суп обладает прекрасными вкусовыми качествами для диетического блюда.

Приготовление требует минимум затрат — суп можно сварить в большой емкости и есть в течение 2-3 дней. Количественных ограничений нет, есть можно сколько угодно.

Необходимые ингредиенты

  • лук репчатый и морковь (по 5-6 штук),
  • 2 крупных болгарских перца,
  • вилок белокочанной капусты среднего размера,
  • зелень (укроп, петрушка — по пучку)
  • 1 столовая ложка толченого кориандра,
  • 1 столовая ложка тмина измельченного,
  • 1 столовая ложка порошка карри,
  • 2 лавровых листа,
  • красный и черный перец — по вкусу
  • сельдерей — секретный ингредиент.

Именно сельдерей прекрасно расщепляет жиры при отрицательной калорийности. Это значит, что организм теряет больше энергии на переработку сельдерея, чем в самом сельдерее содержится. Все используемые продукты практически не содержат жиров, в них много клетчатки, способствующей пищеварению и правильной работе кишечника. Скопившаяся лишняя жидкость уходит моментально, ее активно сгоняет входящая в состав зелень.

Все овощи нарезают и варят в течение 10 минут, после отдельно добавляют капусту и специи и суп томится еще минут 15. Главное блюдо на период диеты готово.

Диета с Боннским супом не столь жесткая. Кроме супчика в нее можно включать самые разные продукты — любые ягоды и фрукты (исключить бананы), овощи (картофель только печеный), нежирное куриное мясо или говядину в отварном виде. В течение недели эти продукты желательно чередовать, но основой диеты должен быть суп.

Меню по дням диеты с боннским супом

  1. День первый. Боннский суп в этот день употребляется трижды. Для перекуса можно использовать фрукты (но несладкие). В качестве жидкости приемлемы: чай без сахара, несладкий кофе, клюквенный или ягодный морсы.
  2. День второй. Так же, как и в первый день, Боннский суп нужно есть три раза. Применимы также другие овощи (в сыром или отварном виде), исключение составляют лишь кукуруза, зеленый горошек и бобы. Разрешается печеная картошка с маленьким кусочком масла. Из жидкости разрешается только чистая вода.
  3. День третий. Употребление Боннского супа в третий день — минимум дважды. Разрешается есть, как и в предыдущий день, овощи и фрукты (не сладкие), пить только воду.
  4. День четвертый. Питание похоже на предыдущий день. Разрешается есть суп и фрукты, овощи. Пить можно воду, разрешается немного молока.
  5. День пятый. Помимо Боннского супа разрешено употребление помидоров и нежирной говядины. Пить только воду.
  6. День шестой. Кроме супа можно употреблять листовые овощи и постную говядину. В качестве жидкости — только вода.
  7. Седьмой день. К супу разрешено добавить отварной коричневый рис и разрешенные овощи. Пить можно не только воду, но и разведенные соки.

Период после диеты

Сама диета — это половина дела. Главное — правильно выйти из нее и не налегать на сладости в первые дни, иначе все усилия по избавлению от лишнего веса пойдут прахом. В первые дни на завтрак можно употреблять злаки с добавлением сухофруктов. В обед можно съесть отварную курочку или говядину (но не жирную), дополнив мясо зеленым салатом, заправленным растительным маслом. Вечером можно отварить себе яйцо или приготовить омлет с грибами или зеленью. На ночь рекомендуется употребление обезжиренного кефира.

Сидеть на этой диете — сплошное удовольствие, не нужно изнурительной голодовки или поедания безвкусных однообразных продуктов. Всего 7 дней и результат не заставит себя ждать — на Боннском супе легко можно сбросить лишние 5-6, в некоторых случаях до 9 кг.

Второй вариант диеты на овощном супе

Сегодня все человечество борется с лишним весом, несколько миллионов людей сидят на диетах. Каждый хочет быть спортивным, как с обложки журнала. Но многие люди надеются, что если они помучают себя месяц или два, то они сбросят весь свой лишний вес, но это не всегда так просто.

Во-первых, чтобы сбросить лишние килограммы, следует питаться правильно и несколько раз в день, а также чаще заниматься спортом. Ведь если голодать неделю, а потом наесться до сыта, ничего не получится — килограммы останутся на своем месте, а интерес к диетам пропадет. Зато увеличится возможность потолстеть еще больше. Также не стоит сидеть на нескольких диетах в месяц, лучше придерживаться одной, но действительно помогающей. Всегда перед тем как сесть на диету нужно обратиться к специалисту-диетологу, он посоветует правильную сбалансированную диету, подходящую именно вам или даст совет в уже выбранной.

Для похудения на 5 килограммов за неделю отлично подойдет диета, основанная на овощном супе (диета на боннском супе). Секрет суповой диеты заключается в как можно большем употреблении супа и как можно меньшим употреблении других продуктов. На такой диете нельзя сидеть больше семи дней. Диета на овощном супе с первого взгляда покажется многим не привлекательной, ведь на ней придется кушать только суп. Но для хорошего результата придется соблюдать режим.

Диета на овощном супе — второй вариант меню

  1. День первый: Сварить суп из овощей, поделить его на пять приемов и кушать в течении всего дня, в обед и на ужин можно съесть по яблоку. Так же можно пить зеленый чай.
  2. День второй: Суп из овощей, одна отварная картофелина, маринованный горошек. На завтрак выпить стакан компота из сухофруктов, на обед съесть грейпфрут, а на ужин скушать яблоко.
  3. День третий: Опять же суп из овощей, в течение дня можно кушать любые фрукты (кроме бананов), зеленый чай.
  4. День четвертый: Суп овощной, отварить две картофелины, фрукты и зеленый чай.
  5. День пятый: Тот же овощной суп, 300 граммов мяса индейки или кролика, помидор, фрукты.
  6. День шестой: Овощной суп, овощной салат (без масла), зеленый чай.
  7. День седьмой: Суп из овощей, 300 граммов кешью.

На протяжении всех семи дней нужно пить как можно больше воды (от полутора до двух литров). Вода поможет вымыть из организма все вредные вещества. Также следует заниматься спортом, почаще бегать, гулять на свежем воздухе, кататься на велосипеде. Можно начать отжиматься от пола (10-15 раз) и с каждым последующим разом прибавлять.

Посещение бассейна дважды в неделю также даст отличный результат, так как плаванье помогает быстрее сжигать калории.

» Боннский суп для похудения — как правильно варить и кушать

У меня довольно много рецептов супов для похудения, можете посмотреть по карте сайта. Сегодня еще один такой рецепт боннского супа. Нормально, я постоянно себе варю, когда худею.

***
Задаетесь вопросом, чтобы такое съесть, чтобы похудеть? — Значит, вам нужен рецепт боннского супа для похудения: легко, вкусно, сытно и полезно для фигуры.

Боннский суп для похудения можно одинаково успешно использовать как основу экспресс-диеты, так и в качестве блюда, способного постоянно контролировать желаемый вес.

Действие боннского супа для похудения

Бонский суп для похудения — замечательный рецепт, если вам нужно быстро и без особых мучений сбросить несколько лишних килограммов и вывести из организма лишнюю жидкость. Долго на такой диете сидеть не рекомендуется, но если у вас планируется важное мероприятие через неделю-другую, а в любимое платье вы вдруг не влезли, то начинайте варить боннский суп для похудения.

Ингредиентами боннского супа для похудения являются некрахмалистые овощи и вода. С одной стороны он прекрасно утоляет чувство голода, с другой — одна порция такого супа содержит очень мало калорий. Существуют различные вариации приготовления боннского супа — например, с добавлением цветной капусты, брокколи, моркови, оливкового масла, консервированными помидорами.

Диета на боннском супе для похудения

Рецепт боннского супа для похудения.

Ингредиенты: 2 красных или зеленых болгарских сладких перца, 6 луковиц, 1 кочан белокочанной капусты, несколько помидоров, укроп, сельдерей, перец.

Приготовление: нашинкуйте все овощи, залейте водой, доведите до кипения и варите в течение 10 минут, затем уменьшите огонь и варите суп до готовности. Добавьте перец, лавровый лист, приправы по вкусу, но старайтесь не солить суп или солить очень мало.

Вы можете питаться только боннским супом для похудения в любое время дня, когда почувствуете голод, но такая диета считается очень строгой и тяжелой. Поэтому боннский суп является лишь основным блюдом для диеты, в остальное же время разрешается есть сырые некрахмалистые овощи, фрукты (кроме бананов), воду, зеленый чай, иногда — запеченный картофель с маслом, отварную курицу или говядину. Исключается все сладкое, жареное и мучное. Ваше примерное меню на неделю будет выглядеть следующим образом:

  1. суп, фрукты, морс, чай или кофе;
  2. суп, сырые овощи (кроме кукурузы, зеленого горошка), зелень, вода, 1 запеченная картофелина;
  3. суп, овощи и фрукты, вода;
  4. суп, овощи и фрукты (разрешаются бананы), вода, снятое молоко;
  5. суп, 400-500 г отварной говядины, помидоры, вода;
  6. суп, 400-500 г отварной говядины, овощи (кроме картофеля), вода;
  7. суп, овощи, фруктовые соки, коричневый рис, вода.

С помощью боннского супа для похудения можно добиться ошеломительных результатов — до 9 кг на неделю. Но, к сожалению, следует сказать, что часть из них вернется уже в ближайшие дни, так как добрая часть потерянных вами килограммов будет состоять из воды, а не жира. Тем не менее, вы можете периодически применять эту диету в качестве разгрузочной, а также включить боннский суп для похудения в ваш постоянный рацион.

http://www.woman.ru/

Похожее

Худеем на боннском супе – 9 кг за 7 дней

Боннский суп для похудения – легкое диетическое блюдо и отличный способ вернуть форму без голодания. В России этот овощной суп для похудения готовят с белокочанной капустой и обязательно с сельдереем. Хочешь быть стройной – полюби его!

Чтобы приготовить боннский суп, нам потребуется:

  • свежая белокочанная капуста, 400 грамм;
  • лук-репка, 5 штук;
  • свежие или консервированные томаты, 5 штук;
  • сладкий болгарский перец, 2 штуки;
  • свежая морковь, 2 штуки;
  • стебель сельдерея, 4 штуки
  • пучок петрушки.

Читайте также: 6 лучших напитков от целлюлита и отеков

Боннский суп, рецепт

Измельчите все ингредиенты для супа привычным способом. Уложите на дно кастрюли с холодной водой, включите огонь. Пока суп закипает, разрешается добавить немного натуральных приправ по вкусу. Можно использовать карри, имбирь, лавровый лист.

Читайте также: Травы и специи, полезные для здоровья

Если вы очень не любите вареный лук, допускается немного его обжарить на оливковом масле, а уже после соединить с остальными ингредиентами, отправив в кастрюлю. После того, как вода закипит, добавьте зелень, убавьте огонь до минимума и варите еще 10 минут, затем накройте крышкой и доводите до готовности (время приготовления может быть различным – пробуйте). Но НЕ переварите, это важно!

Можно и не доваривать, а просто потушить огонь, чтобы суп «дошел» сам. Так сохраняется больше полезных веществ в овощах. Для навара можно добавить бульонный кубик или немного нежирного куриного бульона. Подавать со свежей зеленью!

  • Калорийность боннского супа всего 27 ккал на 100 граммов. Калорийность появляется от белокочанной капусты и лука, остальные продукты активно способствуют сжиганию лишних жиров. Ешьте, сколько хочется, пока не утолите голод!

Как похудеть на боннском супе?

Отметим, что боннский суп – не просто элемент питания, но и целая программа оздоровления и очищения, направленная на правильное снижение веса.

Читайте также: Супер жиросжигающий чай с имбирем и лимоном

Боннский суп для сжигания жира позволяет настроить обменные процессы, вывести шлаки и токсины, избавиться от отечности, получить все необходимые витамины, не страдая от переедания и тяжести в животе.

Боннская диета – это режим питания, в основе которого легкий жиросжигающий супчик, который можно есть без ограничений, пока не наступит чувство насыщения. Суп быстро заполняет желудок, благодаря чему достигается важное преимущество – отсутствие постоянного навязчивого чувства голода.

Боннский суп результаты и рекомендации

Суповая диета не ограничивается одним блюдом, но список дополнительных продуктов очень строго ограничен. Кроме этого, худеющие должны соблюдать водный баланс – не менее 1,5 литров. Кофе или чай можно пить только без сахара. Алкоголь, сладости, мучное, копченое, исключают полностью. В небольших количествах разрешаются печеный картофель, бананы, свежие овощи, фрукты.

Придерживаться плана питания следует не менее недели. Результат похудения – минус 5 – 9 килограммов за 7 дней. Затем стоит сделать небольшой перерыв, около 10 дней, а затем возобновить процесс похудения, если потребуется.

Боннский суп, простой рецепт приготовления

Сидите на диете и пытаетесь составить правильное, разнообразное меню с включением низкокалорийного первого, второго блюда и десерта?! Мы можем подсказать вам отличный диетический вариант первого- Боннский суп! Эта овощная похлебка собрала самые положительные отзывы о похудении, употребляя его в пищу можно с легкостью скинуть лишние килограммы. Сегодня мы расскажем вам как самостоятельно приготовить боннский суп.

Готовим боннский суп для худеющих

Рецепт боннского супа не имеет никаких сложностей, все просто до безумия. Простые и доступные ингредиенты, понятная инструкция по приготовлению от нас, помогут вам приготовить классное блюдо для стройных особ. Знакомимся с необходимыми ингредиентами:

  • Белокочанная капуста- один небольшой вилок.
  • 5 свежих крупных помидоров.
  • 5 средних головок репчатого лука.
  • 3 болгарских перца- разного цвета.
  • 4 стручка сельдерея.
  • 1 стручок лука порей.
  • 1 морковка.
  • Зелень.
  • Бульонный кубик.
  • Сухой молотый чеснок.
  • Карри на кончике ножа.
  • Отфильтрованная вода- 2 литра.
  • Ст.л. оливкового масла.
  • Соевый соус по вкусу.

Готовка низкокалорийной овощной похлебки

Сейчас мы пошагово будем расписывать процесс приготовления этого диетического блюда в домашних условиях. Приготовление займет у вас не более 30 минут. Итак, наша  готовка началась:

  1. Первым делом вы должны хорошенько вымыть все овощи, входящие в состав данного блюда. Вымыли, теперь начинаем нарезку.
  2. Когда вы мелко нарубите каждый овощ вам необходимо поставить на огонь кастрюлю и налить в нее воды.
  3. Кидаем бульонный кубик, кому он не нравится может не добавлять, а сразу начать забрасывать овощи на варку.
  4. Первым вариться отправляем сельдерей, капусту, болгарские перцы и морковь.
  5. А вот нашинкованный репчатый лук и  лук порей мы выкладываем на сковороду, приливаем столовую ложку оливкового масла и пассируем нашу «зажарку». К «зажарке» добавляем порубленные томаты, а так же приправу карри, молотый сухой чеснок, все перемешиваем и отправляем к нашим варящимся овощам в кастрюлю.
  6. Варим наш боннский суп из сельдерея и других овощных компонентов до полной готовности и в конце варки приливаем немного соевого соуса по вкусу, соевый соус заменит вам вредную, для сидящих на диете людей, соль.

Ваш боннский суп практически готов к подаче, осталось добавить лишь последний «аккорд»- это нашинкованную свежую зелень. Теперь вкусная похлебка из овощей полностью готова, можно уплетать блюдо за обе щеки. Калорийность этой похлебки всего 40 килокалорий. Кстати, есть целая боннская диета, такую суповую диету соблюдают максимум семь дней. Результат от семидневного сидения на ней весьма хорош, но если результаты похудения вас не устроили, сделайте небольшой перерыв и продолжите эту суповую диету.

Видео: приготовление боннского супа

Боннский суп (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Боннский суп знают те, кто регулярно сидит на диетах. Он является основным и единственным блюдом одной из самых популярных монодиет. Разрешено кушать во время похудения только этот суп, но в неограниченных количествах.

Говорят, что через 7 дней употребления боннского супа можно избавиться от 5-7 кг и при этом не чувствовать ощущение голода или желания скушать чего-нибудь запретного.

Варится боннский суп без соли, но ее отсутствие почти не ощущается. Овощи, сварившись, приобретают приятный сладковатый привкус, такой же на вкус и бульон.

Единственное, что не всем нравится, — сельдерей среди ингредиентов. Он имеет резкий и очень специфический запах. Да и вкус не более приятный.

Я варю боннский суп только тогда, когда мне нужно срочно и очень быстро сбросить пару лишних килограммов. Конечно, 7-дневную диету я не выдерживаю. А вот 3-4 дней вполне достаточно, чтобы и кишечник почистить, и вернуть свой вес, если после праздничного застолья набрала немного лишнего.

Попробуйте. Кстати, если варить супчик с солью и не для похудения, то получается очень приятный овощной суп.

Как приготовить рецепт боннский суп:

1) Сразу перед тем как приступить к варке супа, следует подготовить овощи. Морковку, лук, корень сельдерея помыть и очистить. Помидоры также промываются в воде и просушиваются. Их можно, опустив в кипяток, освободить от шкурки. Я этого не делаю, опираясь на собственные вкусовые предпочтения.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

2) Теперь нарезаем соломкой морковь и сельдерей, лук – кубиками. Все соединяем в одной посуде и перемешиваем. Овощи должны обменяться ароматами.

3) Помидоры нарезаем крупными кубиками. Для боннского супа необязательно использовать свежие овощи. Подойдут и маринованные (консервированные) или засоленные без уксуса. А также режем сладкий перчик, например, соломкой.

4) Капуста шинкуется помельче. Это из личного опыта: чем тоньше вы нашинкуете ее, тем приятнее кушать. Капусту можно использовать молодую, но тогда варите боннский суп после ее добавления в кастрюлю недолго. Как только закипело, сразу выключайте огонь.

5) Теперь ставим вариться боннский суп. В кастрюлю наливаем указанное количество воды. Суп, если вы варите с целью похудеть, не солится вообще. Далее вкладываем в кипящую воду морковь, лук и сельдерей. Варим минут 10. Должно повторно закипеть.

6) Как только закипело, добавляем перец сладкий, порезанный соломкой или кубиками, и помидоры. Можно для аромата добавить зубок чеснока. Варим еще минут 5-7.

7) После вкладываем нашинкованную капусту белокочанную и продолжаем готовить на очень маленьком огне 20 минут. После огонь выключаем и оставляем боннский суп на плите еще на 15 минут. Вот и все готово. Можно начинать кушать.

Ингредиенты для рецепта «боннский суп»:

Вода 2,5 л, капуста белокочанная 500 г, морковь (среднего размера) 4 шт., лук репчатый 6 шт., сельдерей корневой 1 шт., перец сладкий 2-3 шт., зелень по вкусу.

Боннский суп для похудения - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

20 г15 г
Лук сушеный
5 г1 л
100 г200 г
100 г80 г
Перец болгарский оранжевый
100 г100 г
5 г
Чеснок сушеный
2 г
3 г40 мл
3 г
Кардамон (молотый)
1 г

Описание рецепта — Боннский суп для похудения:

Готовимся к лету - будем стройными и здоровыми! И в этом нам поможет организация правильного питания, а боннский суп для похудения - это как раз блюдо, созданное для нашей цели! Вкусный, яркий и ароматный суп понравится всем без исключения. Он состоит только из овощей, богатых витаминами и клетчаткой, и ваших любимых пряностей. Чтобы в супе остался максимум их пользы, варите строго по времени. Легкая лимонная кислинка добавляет изюминку в его приятный вкус. Если готовите этот суп лишь с целью похудения, то не солите его или солите минимально.

Боннский суп для похудения: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

13

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления боннского супа для похудения возьмите морковь, капусту, лук, стебли сельдерея, болгарский перец, помидоры, лимон, перец черный молотый или горошком, чеснок или чесночный порошок, соль, зелень, воду.

Шаг 2:

10 г
5 г
Лук сушеный
5 г
1 л

Можно приготовить суп на овощном бульоне, для чего корешки зелени, верхние чешуи лука сложите в кастрюлю и залейте водой. Варите минут 15, а потом процедите или поймайте проваренные стебли шумовкой.

Шаг 3:

Подготовьте овощи. Очистите и промойте их, а затем промокните салфеткой. Все они измельчаются на кусочки средне-крупного размера. Морковь порежьте брусочками.

Шаг 4:

Сложите морковь в бульон и варите 5 минут

Шаг 5:

Крупно нашинкуйте белокочанную капусту.

Шаг 6:

Отправьте в кастрюлю.

Шаг 7:

Шашечками порежьте стебель сельдерея.

Шаг 8:

Отправьте и его в суп.

Шаг 9:

Порежьте кубиком лук.

Шаг 10:

И ему место в кастрюле. Теперь варите добавленные овощи после моркови еще 10 минут.

Шаг 11:

Перец болгарский оранжевый
100 г

Порежьте болгарский перец.

Шаг 12:

Через 10 минут после лука, капусты и сельдерея отправьте в суп перец.

Шаг 13:

И следом ломтиками нарезанные помидоры. Варите еще 10 минут.

Шаг 14:

5 г
Чеснок сушеный
2 г
3 г
40 мл
3 г
Кардамон (молотый)
1 г

Затем добавьте лимонный сок, перец, куркуму, кардамон и чеснок. Посолите по вкусу и желанию.

Шаг 15:

Мелко нарежьте зелень укропа и петрушки.

Шаг 16:

Заправьте суп зеленью, я бросила палочку корицы.

Шаг 17:

Подавайте боннский суп для похудения в горячем виде.

Шаг 18:

Для тех, кто не желает худеть, можно подать сметану, с нею еще вкуснее. Приятного обеда и похудения!

диета, рецепты, отзывы и результаты худеющих, меню по дням, как приготовить, правильно употреблять?

Для снижения веса необязательно голодать. Также не стоит есть одну капусту, запивая зеленым чаем. Существуют вкусные и сытные способы обрести фигуру мечты. Речь идет про боннский суп для похудения. Что это такое?

В чем суть боннской диеты?

Это низкокалорийная система, но считать ничего не нужно. Также не требуется взвешивать порции, изучать список разрешенных и запрещенных продуктов. И у плиты стоять также не потребуется. Все намного проще, легче, чем и привлекает многих женщин. В основе рациона боннский овощной суп для похудения. Он готовится из определенного набора продуктов, имеет несколько разновидностей. Ниже можно найти интересные рецепты.

Основные моменты диеты:

  • ежедневный рацион состоит из первого овощного блюда, приготовленного по правилам диеты. Другие продукты отсутствуют, но разрешаются различные напитки без сахара;
  • есть можно до 8 раз в сутки, делая перерывы минимум 1,5 часа;
  • не нужно регулировать размер порции. Если человеку мало 250 мл, то он может съесть за раз и 500 или 700 мл. Перебрать калорий этим блюдом крайне сложно;
  • суп можно употреблять в холодном или горячем виде, готовить на несколько дней, подогревать и даже замораживать;
  • чтобы рацион казался разнообразным, рекомендуется чередовать данные ниже рецепты блюда;
  • алкоголь на диете употреблять запрещено, курение ограничить.

Боннский суп готовится из овощей на воде. Поэтому калорийность большой не получится. Помимо насыщенного вкуса, блюдо содержит много клетчатки, витаминов, обладает жиросжигающими свойствами. Первые дни возможен мочегонный эффект. Организм будет избавляться от накопленной жидкости, при этом важно пополнять запасы, пить чистую воду без газов. Также будет происходить очищение кишечника, за которым последуют первые приятные минусы на весах.

Длительность диеты и отвесы

Самый распространенный вопрос — сколько килограммов можно потерять во время диеты на низкокалорийном боннском супе. На самом деле нет точного ответа. Интенсивность похудения зависит не только от калорийности рациона и строгости соблюдения диеты. Влияет возраст человека, количество лишнего веса, метаболизм, наличие гормональных заболеваний, прием некоторых препаратов.

В среднем за неделю боннской диеты можно потерять от 3 до 5 кг веса. Длительность ничем не ограничена. Но в среднем систему соблюдают от 7 до 10 дней. Если захочется продлить, то рекомендуется дополнительно принимать комплекс витаминов. Одни овощи покрыть все потребности организма не смогут.

Знаменитое блюдо можно использовать не только для диеты, оно также годится для разгрузочного дня. Особенно выручит такой суп после  праздников. Он не только поможет вернуть вес, но и улучшит работу пищеварительной системы.

Плюсы диеты

Последние годы боннская диета стала неимоверно популярной в западных странах, сейчас активно перекочевала к нам. Нет, эта система не обещает потерю 10 кг за неделю или пяти размеров за месяц. Мало того, некоторые люди теряют в среднем от 2 до 3 кг в неделю, но все равно возвращаются к этому супу. Что же в нем такого?

Преимущества диеты:

  • блюдо дешевое. Особенно в летнее время. Но и зимой его можно приготовить не очень дорого, выбирая самые простые овощи. Такая диета по кошельку точно не ударит;
  • в основе рациона горячее блюдо. Эта диета предпочтительнее для холодного времени года, чем многие системы на сырых овощах, фруктах, кефире;
  • нет чувства голода. Суп можно есть до сытости, он хорошо утоляет голод, наполняет желудок, несмотря на низкую калорийность;
  • никакой химии. Блюдо готовится из простых и натуральных продуктов, что тоже является большим плюсом;
  • нормализуется пищеварение. Блюдо налаживает работу желудка и кишечника, подходит многим людям;
  • можно выбрать рецепт, изменить вкус. Изначально для диеты использовался классический вариант супа. Но сейчас появилось много других рецептов. Эти блюда тоже не отличаются высокой калорийностью, помогают сбрасывать вес.

Плюсов у этой системы много. Она отлично подходит людям, которые не планируют полностью менять образ жизни, любят супы, не хотят тратить много времени, сил, денег на похудение.

Есть ли минусы?

Помимо плюсов, диета на знаменитом боннском супе имеет и минусы. К основным недостаткам можно отнести несбалансированность рациона. Организм будет нуждаться в жирах и белках. Но этот момент можно урегулировать, если ввести в рацион несколько ложек льняного масла или рыбий жир, омегу в капсулах. Что касается белков, то есть несколько вариантов.

Первый способ — готовить блюдо с яйцами, такой рецепт есть ниже. Второй вариант — раз в день употреблять грудку курицы, вареные яичные белки или паровую рыбу. Но важно понимать, что добавление других продуктов снижает эффективность диеты.

Какие еще есть минусы:

  • слишком низкая калорийность. Перебрать невозможно, недобор на этой диете — частое явление. При употреблении менее 800 ккал в сутки возможны проблемы со здоровьем;
  • иногда слишком маленькие потери веса. Если изначально масса тела небольшая или организм уже измучен диетами, то результат может огорчить;
  • нельзя активно заниматься спортом. Это связано с отсутствием белков. Во время диеты рекомендуется умеренная физическая активность.

Несмотря на разнообразие рецептов, не все люди могут употреблять только суп с утра до вечера и каждый день. Для кого-то и этот факт является недостатком.

Меню боннской диеты по дням

Классическая диета на боннском супе предполагает употребление этого блюда в каждый прием пищи без ограничений. Эта система появилась первой, до сих пор пользуется популярностью, не требует составления меню. Но также сейчас в моде второй вариант диеты с добавками. Ежедневно к супу добавляются другие продукты. Они также имеют натуральный состав, не отличаются сложностью приготовления, при этом помогают похудеть без потери мышечной массы. Здесь дается примерное меню на день.

ЗавтракДиетический суп, кофе натуральный без сахара
Перекус1 вареное яйцо или омлет из двух белков
ОбедДиетический суп, отвар шиповника или чернослива
ПерекусЗеленое яблоко или грейпфрут
УжинСнова суп, плюс 200 г куриной грудки (отварить)
Второй ужинКефир или ряженка

Разрешается заменять грудку курицы индейкой или отварной белой рыбой. Также вместо яблока и грейпфрута можно свежий ананас или другой несладкий фрукт.

Судя по отзывам о диете на боннском супе, этот вариант переносится легче за счет добавления сытных белковых продуктов, внесения в меню разнообразия. При соблюдении этой системы допускается физическая активность.

Из чего готовится знаменитый боннский суп для диеты?

Для блюда не нужны редкие или дорогостоящие компоненты. Все продукт можно приобрести в ближайшем магазине.

Из чего готовят суп для боннской низкокалорийной диеты:

  • репчатый лук;
  • белокочанная капуста;
  • морковка;
  • сельдерей;
  • помидоры.

Этот набор овощей встречается в большинстве рецептов. Но также есть измененные варианты, ознакомиться с ними можно ниже.

Солить ли блюдо? Диетологи не рекомендуют на этой диете исключать соль, в небольшом количестве добавлять можно. Также для аромата разрешается вводить душистый перец, лавровый лист. Некоторым людям нравится заправка из жгучего имбиря, который ускоряет жиросжигание.

Что можно пить во время диеты?

Сам по себе суп жидкий, к тому же много воды содержится в овощах. Поэтому человек может не ощущать жажду. Но пить нужно. В идеальном варианте это чистая вода. Любые напитки с сахаром исключаются.

Что еще можно пить:

  • зеленый чай;
  • натуральный кофе;
  • травяные отвары;
  • отвар шиповника, кислых сухофруктов.

Нельзя любые газированные напитки, в том числе минеральную воду. Под запрет попадает какао из-за высокой жирности, а также цикорий.  Но можно фруктовые чаи, которые помогут обмануть организм, подавить страсть к сладостям.

Рецепты боннского супа для похудения

В классическом варианте боннский суп готовится в кастрюле на плите, но сейчас появились альтернативные способы варки. Овощная пережарка в блюде не используется. Иногда в него добавляется растительное масло. Не нужно пугаться высокой калорийности, на большую кастрюлю редко идет более трех ложек.

Оригинальный рецепт супа

В классическом варианте блюдо готовится в кастрюле на плите. Из приведенного количества продуктов получается достаточно много, при необходимости можно пропорционально сокращать рекомендуемое количество овощей.

Ингредиенты:

  • 6 крупных головок репчатого лука;
  • 1 кочан капусты;
  • 4 помидора;
  • 4 морковки;
  • 3 болгарских перца;
  • 100 г зелени.

Приготовление:

  1. В большую кастрюлю налить 3 литра воды. Довести до кипения.
  2. Пока вода закипает, нужно очистить все овощи. Лук, морковку, капусту и перец нарезать соломкой.
  3. В кипящую воду добавить лук и морковь, проварить порядка пяти минут, затем ввести капусту с перцем. Прокипятить почти до мягкости. Точное время варки будет зависеть от сорта капусты. Зимой оно может занимать до 20 минут, летом достаточно двух минут.
  4. Пока овощи провариваются, нужно бланшировать помидоры. Просто заливаем кипятком, через минуту ополаскиваем и снимаем кожицу. Нарезаем томаты произвольными кусками. Закладываем в кастрюлю.
  5. Даем супу покипеть еще пару минут, вводит немного соли и зелень. В оригинальном рецепте это петрушка и зеленый лук. Но дуэт можно разнообразить другими видами.

Время варки супа можно регулировать по своему вкусу. Не всем людям нравятся хрустящие овощи. А кто-то не любит слишком мягкие, раскисшие кусочки капусты или лука.

Суп с яйцом

Диета с боннским супом будет проходить гораздо легче, если приготовить блюдо по этому рецепту. Здесь используются только яичные белки. Но в сети встречаются рецепты с желтками. Важно знать, что они содержат жир, повышают не только калорийность блюда, но и уровень холестерина.

Ингредиенты:

  • 5 головок лука;
  • 5 помидоров;
  • 1 кг капусты;
  • 3 белка;
  • 3 моркови;
  • 1 пучок петрушки.

Приготовление:

  1. Вскипятить 3 литра воды, запустить порезанный лук и морковку, прокипятить минутку, вести капусту. Варить суп до мягкости овощей на минимальном огне. Блюдо не должно кипеть и булькать, пусть томится.
  2. Пока можно натереть помидоры или порезать мелкими кубиками. Кожуру оставить или снять. Добавить томаты в почти готовый суп. Огонь прибавить, проварить блюдо еще пять минут.
  3. Взбить вилкой яичные белки, порезать зелень.
  4. Ввести в готовый суп немного соли, влить тонкой струйкой яйца, при этом второй рукой быстро размешать.
  5. Как только суп закипит, кинуть зелень, накрыть, выключить плиту. Пусть блюдо настоится около получаса.

Если не нравятся плавающие «паутинки» из яиц в кастрюле, то можно заправить блюдо сваренными, нарезанными или натертыми яичными белками.

Рецепт с сельдереем

Сельдерей — диетический лидер среди овощей. Он ускоряет метаболизм, запускает жиросжигание, помогает сбрасывать вес. Для похудения можно использовать корень, но чаще блюда готовят со стеблями. Здесь именно такой рецепт.

Ингредиенты:

  • 7 стеблей сельдерея;
  • 5 луковиц;
  • 3 помидора;
  • 800 г капусты;
  • 2 моркови;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 лавра;
  • 1 пучок зеленого лука.

Приготовление:

  1. Все овощи заранее промыть, очистить, порезать соломкой или кубиками, как больше нравится. Стебли сельдерея можно покрошить поперек кружочками.
  2. Сложить в кастрюлю капусту, сельдерей, морковку, репчатый лук, залить кипятком из чайника. Вода должна едва покрывать продукты. Кинуть чайную ложку соли, поставить на огонь.
  3. На сильном огне довести суп до кипения, затем убрать интенсивность и проварить до мягкости лука с капустой.
  4. Ввести тертые или просто нарезанные помидоры. Размешать, проварить еще 10 минут.
  5. Нарезать перья зеленого лука, порубить петрушку. Добавить в готовый суп вместе с листами лавра. Как только блюдо еще раз закипит, можно выключать плиту.

Лавровый лист при длительном нахождении в кастрюле дает супу горечь, поэтому рекомендуется через 20 или 30 минут его выловить, убрать.

Боннский суп в мультиварке

Диета на боннском супе будет еще проще, если готовить основное блюдо в мультиварке. Кухонная помощница значительно экономит время и силы, не требует пристального внимания. Еще один простой рецепт.

Ингредиенты:

  • 3 луковицы;
  • 0,5 кочана капусты;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 3 моркови;
  • 3 помидора;
  • 3 перца;
  • 5 долек чеснока;
  • 50 г петрушки;
  • 1 корень сельдерея;
  • соль, кипяток.

Приготовление:

  1. Для приготовления супа можно использовать абсолютно любую мультиварку, имеющую программу «Суп» либо «Тушение». Вылить в чашу растительное масло.
  2. Очистить все овощи, нарезать произвольными кусочками. Можно нашинковать соломкой. Капусту рекомендуется слегка помять руками.
  3. Уложить все в чашу мультиварки, кроме зелени и чеснока. Слегка присолить, залить горячей водой, добиваясь своей густоты. Присолить.
  4. Закрыть мультиварку, установить программу «Суп» и готовить 40 минут или до сигнала.
  5. Нарезать мелко зелень с чесноком. Как только варка закончится, открыть суп, размешать, проверить готовность. Если все нормально, засыпать зелень и чеснок, закрыть, оставить на подогреве минут на 15.

У каждой мультиварки своя мощность и способности. Возможно, потребуется чуть больше или меньше времени. 

Как готовить в микроволновой печи?

Блюдо очень быстро готовится, но иногда совсем нет времени. Или человек просто забыл заранее позаботиться о диетическом питании. В этом случае выручит рецепт для микроволновой печи.

Ингредиенты:

  • 200 г капусты;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 0,5 морковки;
  • 1 ч. л. томатной пасты;
  • 0,5 морковки.

Приготовление:

  1. Нарезать соломкой капусту. Мелко порубить лук и морковку. Сельдерей просто нарезать кружками поперек стебля. Все присолить и помять руками
  2. Переложить овощи в контейнер или в кастрюльку для микроволновой печи. Залить водой, можно сразу использовать кипяток.
  3. Поставить миску в печь на 5 минут, готовить на максимальной мощности.
  4. Достать суп, ввести томатную пасту, размешать.
  5. Вернуть блюдо в печь и готовить еще порядка двух или трех минут. Перед употреблением заправить свежей зеленью, можно ввести немного чеснока.

Необязательно добавлять в суп только зелень. Можно ввести куркуму, сушеный или свежий имбирь, жгучий перец или немного натуральной аджики. Все эти приправы ускорят похудение.

Как выходить из диеты?

Чтобы вес после диеты не вернулся с неимоверной скоростью, важно правильно закончить похудение. Это не та система, которая поможет сбросить несколько килограммов к празднику. Любое застолье спровоцирует привесы, перекроет все результаты.

Как правильно выйти из диеты:

  • по-прежнему ежедневно употреблять овощной суп;
  • постепенно вводить новые продукты и блюда;
  • последующие 2 недели не употреблять сахар и хлеб;
  • продолжить «сухой закон», отказаться от алкоголя;
  • пить 2 литра воды.

Для разнообразия можно заменять суп свежими овощными салатами. Например, для ужина идеально подходит капустная «Щетка». Она поможет не только удержать результаты, но и сбросить еще несколько лишних килограммов.

Противопоказания

Судя по отзывам о диете на боннском супе, система подходит многим людям. Она не противопоказана даже при заболеваниях желудка в стадии ремиссии, так как овощи проходят термическую обработку. В редких случаях капуста может спровоцировать метеоризм.

Какие есть противопоказания:

  • заболевания почек;
  • беременность;
  • период лактации;
  • авитаминоз;
  • низкий гемоглобин;
  • остеопороз или повышенная хрупкость костей.

Также нужно учитывать индивидуальную непереносимость продуктов. Если какой-то овощ вызывает аллергическую реакцию, то диета не подходит либо нужно скорректировать рецепт супа.

Отзывы про боннский суп для похудения

Маргарита, 35 лет:

Первый раз худела на боннском супе еще в прошлом году. Повторила этой осенью. Отличный вариант диеты для холодного времени года. За неделю у меня ушло 4 кг лишнего веса, я довольна.

Мария, 28 лет:

Случайно увидела отзывы и результаты худеющих на боннском супе для похудения людей. Они меня впечатлили. Удивилась простоте диеты, решила попробовать. Легко было первые два дня, далее суп уже не хотелось. Но решила поискать другие рецепты, приготовила с яйцом, на следующий день добавила больше помидоров, затем вернулась к классическому рецепту. Так и пролетела неделя, а вместе с ней ушли 5,5 кг. Обязательно вернусь к этой диете, но не скоро, сейчас питаться таким супом я не готова.

Светлана, 34 года:

В отзывах и результатах диеты на боннском супе понравились рецепты. Выбрала несколько вариантов и решила попробовать. Готовила каждый день разный суп, дополнительно ела один белковый продукт. По весам сбросила всего 1,5 кг, так мало. Но зато очень преобразилась фигура, живот стал плоским, ушли отеки, талия более выражена. В целом я довольна. Но хотела сбросить минимум 3 кг.

Важно! Статья носит информационный характер. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом!

Whole30 Zuppa Toscana Soup Рецепт с капустой

Whole30 Friendly, сделанные в одной кастрюле и полные сытных овощей, этот домашний рецепт Zuppa Toscana - идеальная еда для комфорта в будние дни!

Когда мы были маленькими, моя мама часто готовила на ужин Zuppa Toscana. Теперь, когда возникает сильная тяга, я вспоминаю жар колбасы, кремообразность бульона и, конечно же, тот вид картофеля, от которого невозможно насытиться! Итак, имея в виду эти вкусы, я решил создать рецепт, совместимый с Whole30, который по вкусу не уступает оригиналу.Теперь это один из любимых обедов моей семьи, и они просят его по имени. Более того, мои малыши не могут даже попробовать овощи. Я бы сказал, что это делает этот рецепт успешным. Не так ли?

Для начала сбрызните маслом авокадо дно голландской духовки или сковороды с толстым дном. Когда масло нагреется, подрумяните колбасу. Когда мясо будет готово, удалите его шумовкой и отложите в сторону. Используйте ту же кастрюлю, чтобы поджарить бекон. После того, как он приготовится по своему вкусу, отложите бекон вместе с колбасой.

Теперь обжарьте лук в беконе. Дайте им вариться примерно 3-4 минуты или пока они не станут полупрозрачными. (Не пропустите этот шаг, так как он придаст вашему блюду массу аромата!) Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте чеснок. Быстро перемешайте и будьте осторожны, чтобы он не пригорел! Как только чеснок станет ароматным и станет золотисто-желтым, добавьте итальянскую приправу, соль и перец.

Медленно добавьте бульон в кастрюлю с луком и чесноком. Затем доведите смесь до кипения на сильном огне.Добавьте картофель и снова доведите ингредиенты до кипения. Дайте картофелю вариться, пока он не станет мягким. (Обычно это занимает около 10 минут).

После того, как картофель станет мягким, убавьте огонь до кипения. Добавьте кокосовое молоко и колбасу. Как только смесь нагреется, добавьте капусту на время, достаточное для ее увядания. Наконец, добавьте в Zuppa Toscana кусочки бекона и любые дополнительные приправы!

Почему вы должны есть капусту:

Как вы, наверное, знаете, капуста - это источник питания, когда дело доходит до еды.Всего одна чашка содержит 33 калории и всего 7 граммов углеводов. Кроме того, он полон витаминов и питательных веществ, включая витамин A, витамин K, витамин B6, витамин C, кальций, калий, магний, медь, марганец и многое другое! Этот овощ часто плохо упаковывается из-за горького вкуса. Тем не менее, знаете ли вы, что простое массирование (да, буквально массирование руками) в течение минуты или двух помогает разрушить некоторые из волокнистых материалов? В результате его легче пережевывать и переваривать. Кроме того, он теряет большую часть своего горького вкуса.

Кроме того, это не общеизвестный факт, но существуют разные разновидности капусты. Самый распространенный вид - кудрявая капуста. У этой капусты рыхлые зеленые листья и почти острый вкус. Тем не менее, потребители также могут найти капусту динозавров, капусту Редбор и русскую капусту. Каждый сорт выглядит и на вкус немного отличается, но все они одинаково полезны!

Часто задаваемые вопросы:

Что мне подавать с Whole30 Zuppa Toscana?

Учитывая, что Whole30 Zuppa Toscana содержит мясо, крахмал и овощи, его можно подавать как отдельную еду.Однако, если вы ищете гарниры для голодной семьи или собираетесь вместе, я люблю добавлять еще больше овощей с такими рецептами, как Sautéed Baby Bok Choy. Или, если вы ищете что-то более комфортное, эти Perfect Popovers - очень простой и вкусный компаньон. Обожаю обмакивать их в суп!


Как долго продлится Zuppa Toscana?

При хранении в герметичном контейнере в холодильнике Whole30 Zuppa Toscana можно безопасно хранить в холодильнике около 2-3 дней.Однако я предпочитаю делать большую партию и держать половину в морозильной камере! В замороженном виде Whole30 Zuppa Toscana может храниться до 3-6 месяцев. Затем, по ночам, когда вы в затруднительном положении, все, что вам нужно сделать для вкусной и здоровой еды, - это дать супу оттаять!


Могу ли я заменить капусту на Zuppa Toscana?

Если капуста вам не нравится, вы можете полностью заменить ее в рецепте Whole30 Zuppa Toscana. Я рекомендую вместо этого добавить шпинат.Однако подойдет любой темный листовой зеленый цвет. Фактически, если вы готовите с ограниченным бюджетом или пытаетесь покупать местные продукты, взгляните на эту таблицу, чтобы узнать, какие фрукты и овощи подходят по сезону.


Не содержит ли Zuppa Toscana глютена?

Да, целая Zuppa Toscana - это рецепт без глютена!


Можно ли приготовить Zuppa Toscana без свинины?

Хотя рецепт больше не будет традиционным Zuppa Toscana, можно заменить свинину.Если вы хотите заменить бекон, выберите индейку или соевый бекон. Или, если вы хотите заменить колбасу, смело используйте любую курицу или вегетарианские блюда, которые вам нравятся. Вы можете даже полностью отказаться от колбасы или использовать вместо нее тофу. Однако я не рекомендую убирать бекон из рецепта, так как он придает аромат остальному блюду. Также имейте в виду, что изменение ингредиентов приведет к тому, что вкус будет немного отличаться от оригинального рецепта, и приправы могут не корректироваться.

Конечно, если вы сделаете этот рецепт, я буду рад увидеть ваше творение! Вы внесли какие-нибудь изменения? У вас есть гарнир, о котором мне нужно знать? Дайте мне знать ниже!

До следующего раза, наслаждайтесь.Держитесь уютно, друзья мои!

  • 6 ломтиков бекона, совместимого с Whole30 (я использовал этот) - нарезанный на кусочки 1/2 дюйма
  • 1 Средний желтый лук, нарезанный кубиками
  • Итальянская колбаса весом 1 фунт - я приготовил свою из 1 фунта свинины и половины этой смеси приправ
  • 3 Нарезанный средний желтый картофель - красный картофель также отлично подходит, так как в нем мало крахмала и он не сделает ваш суп слишком густым
  • 2 столовые ложки свежего измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 32 унции Соответствующий куриный бульон ( Я использовал этот)
  • 1 Небольшая гроздь капусты, стебли удалены
  • 1 банка смешанного кокосового молока (я использую всплывающий блендер для смешивания как твердых, так и жидких веществ)
  • Соль и перец по вкусу (я использовал около 1 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца)
  • Смочите дно голландской духовки или сковороды с толстым дном маслом авокадо и обжарьте колбасу.Когда закончите, выньте шумовкой и отложите в сторону.

  • В той же кастрюле поджарьте бекон. Это займет около 10 минут. Удалите бекон и отложите. Используя запасы бекона, обжарьте лук, пока он не станет почти прозрачным (3-4 минуты), затем добавьте чеснок; осторожно помешивая, чтобы чеснок не пригорел.

  • Добавьте итальянскую приправу, соль и перец

  • Медленно добавьте бульон в кастрюлю с чесноком и луком; довести до кипения на сильном огне.Затем добавьте картофель и снова доведите до кипения, пока вилка не станет мягкой (примерно 10 минут).

  • Уменьшите огонь до кипения, добавьте кокосовое молоко и колбасу; прогреть насквозь. Медленно добавляйте капусту непосредственно перед подачей на стол, но дайте ей немного увядать.

  • Сверху посыпьте хрустящими кусочками бекона и добавьте немного соли или перца.

  • Наслаждайтесь!

Тыквенный крем-суп по-немецки (Deutsche Kürbiscremesuppe)

У меня есть секрет… Я одержим падением и всем, что с этим связано! Что ж, это действительно не секрет.Я очень люблю все, что касается погоды для свитеров и сезона костров. А главное, я люблю тыквы - запекать или готовить что-нибудь из этих вкусных тыкв!

Я не имею в виду готовку из консервированных тыкв. Нет, это не то же самое. Понимаете, много лет назад мой друг научил меня печь тыквенный пирог с маленьким тыквенным пирогом. Тогда я никогда не любил тыквенный пирог, потому что, ну, я никогда не ел настоящего тыквенного пирога, пока она не познакомила меня со своим пирогом и рецептом, который она использовала.Это было восхитительно, и с тех пор я был одержим только запеканием или приготовлением тыкв, запекая свои собственные тыквы.

Переехав в Германию, я не нашла пирог с тыквами (если только я не искала достаточно внимательно). Я волновался, что мне придется отказаться от своих ежегодных рецептов из тыквы в пользу поддельных видов в банке (извините, это действительно не то же самое). Я уверен, что вы можете использовать и другие тыквы, но я особенно люблю этот вид тыквы для запекания в Штатах.

Так или иначе, на Хоккайдо (произносится как Хо-ка-и-до) тыквы.Я видел эти виды тыкв повсюду в наших местных немецких продуктовых магазинах. Так продолжалось до тех пор, пока мы не посетили тыквенную ферму - Hitscherhoff Farm, где у нас был наш первый тыквенный суп, и я знал, что должен попробовать этот рецепт самостоятельно, и тыква Хоккайдо была явно победителем в этом рецепте! Это был лучший тыквенный суп, который я когда-либо пробовала! Я хотел воссоздать это! К счастью, я нашел рецепт в одной из наших местных групп в социальных сетях, который оказался хорошим рецептом! В завершение я добавила кукурузу и крабовое мясо.Было очень вкусно! Я бы сказал, на вкус он был как суп с фермы, если не лучше!

Моя новая любимая тыква-Хоккайдо Знаменитый тыквенный суп в Hitscherhoff - так хорошо! Муж однозначно одобряет!

Итак, я не думаю, что это имеет значение, если у вас есть тыквы с Хоккайдо, но я бы посоветовал изучить некоторые другие тыквы, которые могут быть хороши с этим рецептом, если Хоккайдо не в вашем лесу (я чувствую, что вы можете их найти на западном побережье). Итак, если вы любите тыквенный суп (а он хороший), попробуйте этот рецепт!

Kürbiscremesuppe

Мо (Hellograciemo) адаптировано из рецепта тыквенного супа Hitscherhof

Тыквенный крем-суп

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 1 час

Закуска, основное блюдо, суп

Кухня Осенний суп, немецкий

  • 1 средний сахар / тыква для пирога или Хоккайдо
  • 2 столовые ложки несоленого масла или обычного / веганского масла
  • 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 4 стакана куриного бульона или бульона - см. Примечание Если у вас нет Куриный бульон / бульон, используйте порошок куриного бульона (я бы использовал 1 чайную ложку на каждую чашку воды) с водой.
  • 1/2 стакана хорошего Рейслинга или белого вина (лучше всего Рейслинг)
  • 1/2 стакана (по желанию) консервированной или замороженной кукурузы - оставьте немного для украшения в конце
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 перца
  • сахар по вкусу
  • 1 чашка жирных сладких сливок или половина и половина (или веганский вариант)
  • Сохраните особо жирные сливки / или, если в вашем магазине есть сливки-спреи (не взбитые сливки для десертов), используйте их для украшения в конце
  • 1 ст. л. измельченный лук для гарнира
  • По желанию - крабовое мясо.Я тоже добавляю это в рецепт как лакомство для себя, но только как добавку в конце. Мои дети не любят крабовое мясо, поэтому я оставляю это им.
  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту / 200 градусов по Цельсию. Подготовьте противень с подкладкой, достаточно большой, чтобы по размеру поместилась тыква.

  • Осторожно разрежьте тыкву пополам. Вы можете вычерпать семена посередине большой ложкой или поджарить как есть и подождать, пока они не приготовятся.Я обычно жду после. Оставьте кожу.

  • Поместите половинки тыквы в сковороду лицевой стороной вниз (мякоть в кастрюле должна быть обращена вниз, а круглая внешняя часть - вверх). Поместите сковороду в духовку и налейте в нее 1-2 дюйма воды (по крайней мере, пока вы не увидите, что 1/4 тыквы была покрыта водой). Затем запекайте в течение 40 минут или до тех пор, пока нож легко не прорежет тыкву, когда вы ее попробуете. Дайте остыть, когда закончите. Вот как можно запекать тыкву (лучший рецепт из натурального тыквенного пюре) !!!! * Примечание: для супа я оставляю только кожицу и использую по рецепту; но для пирогов и других рецептов с тыквой я вычерпываю мясо и использую мясо для своего рецепта, а кожуру выбрасываю ***

  • Пока тыква готовится, я готовлю остальные ингредиенты.

  • Когда тыква обжаривается, я даю ей остыть. Пока он остывает, я нагреваю кастрюлю среднего размера и добавляю масло.

  • Добавьте лук и чеснок и перемешайте до прозрачности.

  • Влейте куриный бульон и вино.

  • (Необязательно) Добавьте кукурузу в это время.

  • Что касается тыквы, если я оставил семена, я сначала их зачерпываю и выбрасываю. Затем я режу тыкву с кожурой и добавляю в кастрюлю.Смешайте все ингредиенты. Затем дайте настояться 20 минут, пока тыква не станет мягкой.

  • Хорошо перемешайте смесь с помощью ручного блендера, особенно если вы оставили кожуру тыквы. Если у вас нет ручного блендера, вы также можете осторожно перелить его в обычный блендер и приготовить пюре, а затем вернуться в кастрюлю. (Добавьте небольшое количество воды, если пюре слишком сухое).

  • Добавьте лимонный сок, соль, перец, сахар (дайте ему покипеть несколько минут). Затем выключите плиту.

  • Наконец, добавьте сладкие сливки (или половину и половину) и равномерно перемешайте.

  • Для подачи, украсьте жирными сливками, тыквенными семечками, чесноком и небольшим количеством кукурузы (по желанию) и / или крабовым мясом (также по желанию). Подавать со свежим хлебом, который можно окунуть в суп. Ням!

Keyword Осенний суп, Немецкий тыквенный суп, Kürbiscremesuppe, Тыквенный суп

Я очень надеюсь, что вам понравится этот рецепт так же, как и мне и моей семье. Спасибо, что дочитали до этого места! Как всегда, до следующего раза! Bis zum nächstenmal!

Суп Джому (Рецепт, значение и история Гаити)

Сегодня на Гаити праздник Бон Ане / Новый год.Это означает еще один шанс насладиться супом джому. Сегодняшний день очень важен в истории Гаити, и суп joumou - одно из культурных проявлений этого праздника.

Краткая версия -

Гаити провозгласило свою независимость 1 января 1804 года. Суп Жуму был рецептом, предназначенным исключительно для французских колониальных мастеров. Чтобы отпраздновать свою свободу, гаитяне установили традицию наслаждаться этой трапезой каждое 1 января.

Длинная версия (Википедия) -

Soup joumou (французский: soupe au giraumon) - знаменитый слегка пряный суп, родом из гаитянской кухни.

В основе супа традиционно лежит большая зимняя тыква, напоминающая тыкву. Ломтики тыквы тушат в кастрюле вместе с кусочками говядины, картофеля, бананов и овощей, таких как петрушка, морковь, зеленая капуста, сельдерей и лук. Затем тыкву протирают водой, обычно в кухонном комбайне, и пюре возвращают в кастрюлю, куда добавляют соль и приправы вместе с чесноком и другими травами и специями. Иногда также добавляют тонкие макаронные изделия, такие как вермишель и макароны, и небольшое количество сливочного или растительного масла.Перед подачей добавляется небольшое количество лайма. Суп всегда подается горячим и обычно сопровождается нарезанным хлебом, с которым можно обмакнуть суп.

Гаитянская традиция гласит, что супом наслаждались рабовладельцы бывшей французской колонии, в то время как гаитянские рабы запрещали его. Следовательно, суп Джому традиционно употребляют в Новый год (1 января) как историческую дань независимости Гаити в 1804 году.

Рецепт супа джому -

Если коротко, то это тушеная говядина на тыквенном (кабачковом) бульоне.Существует множество версий того, как это готовится, как и любая традиционная еда, которую готовила ваша бабушка, всегда была лучшей. Ингредиенты могут быть простыми или сложными в зависимости от вашего бюджета и стиля приготовления. Как и в случае с любым другим тушеным мясом, лучше всего попробовать новые варианты и найти то, что вам больше всего подходит - другими словами, вы не можете сделать это неправильно. Некоторые ключевые моменты:

  • Он должен быть острым, чтобы перец посчитал
  • Не экономьте на мясе, добавьте курицу вместе с говядиной
  • Пусть все утро тушится, в полдень все будут готовы

Это вопрос, который я всегда оставляю домашним хозяйкам, но вот некоторые результаты онлайн:

[Всего: 1 Среднее: 5/5]

Дополнительная помощь в изучении креольского языка:

Рецепт домашнего чистящего порошка | Велнес Мама

(обновлено: 30 июля 2019 г.) - Кэти Уэллс

Оглавление [Скрыть] [Показать]

Есть что-то ностальгическое по поводу использования продукта, которым пользовались ваши родители, бабушки и дедушки, и я считаю, что мы часто можем найти много современной мудрости в том, как это делалось раньше.Одним из продуктов, которые я помню, видел в обоих домах моих бабушек и дедушек, когда они росли (и моя мама использовала, когда я был маленьким), был чистящий порошок, такой как Bon Ami.

Натуральный очиститель?

Когда у меня впервые ползало несколько малышей, я начал осознавать потенциально вредные вещества в чистящих и бытовых товарах. Я начал исследовать любимые продукты (и часто избавляться от них), если они были небезопасны для использования с моими детьми. Бон Ами - тот уборщик, который на какое-то время поставил меня в тупик, и я до сих пор не считаю его ужасным вариантом.Вот почему…

Он работает с физическим воздействием, чтобы отмывать грязь и другие приставшие к поверхности вещества. Вместо того, чтобы полагаться на химическую реакцию, этот чистящий порошок фактически оттирает грязь и грязь с помощью губки или кисти. В отличие от большинства чистящих средств, он не содержит хлора, красителей или искусственных ароматизаторов и получил оценку «А» от Рабочей группы по охране окружающей среды. Он также работает очень, очень хорошо. Наши бабушка и дедушка что-то понимали. Я использовал Bon Ami в течение многих лет и до сих пор считаю его естественным продуктом для чистящих средств, купленных в магазине.

В то же время есть несколько источников, которые утверждают, что Bon Ami может вызывать раздражение дыхательных путей, и в какой-то момент у меня закончилась бутылка, которая у меня была, и я искал другой вариант. Поскольку я уже держу под рукой основные ингредиенты для изготовления косметических и чистящих средств, я экспериментировала с ингредиентами, которые мне уже приходилось видеть, будет ли какой-либо из них работать аналогичным образом. В конце концов я остановился на версии из трех ингредиентов, которая мне очень нравится, и теперь использую ее, когда нужна чистящая пудра.

Домашний очищающий порошок Bon Ami Alternative

Примечание: Этот рецепт был обновлен с целью удаления буры. Как я объяснял в этом посте, бура - противоречивый ингредиент, и отзывы о его безопасности неоднозначны, причем в последних отчетах утверждается, что он может быть вредным. Хотя все фактические исследования, которые я видел, показывают, что проблема связана с ее родственником, борной кислотой, а не на самом деле порошком буры (боратом натрия), я заблуждаюсь до тех пор, пока не появятся новые исследования.Кроме того, порошок Bon Ami по-прежнему является действительно экономичным зеленым вариантом, который не содержит буры (и который имеет более высокий рейтинг безопасности, чем Borax на EWG), поэтому, если сомневаетесь, я пока остановлюсь на этом, а не на буре.

Я использую этот простой рецепт домашнего чистящего порошка, потому что он очищает все, от прилипшего к полу грязи до липкой слизи. Я чувствую себя в безопасности, позволяя своим детям использовать его для уборки, а на его изготовление уходит около минуты.

Изготовить его недорого, и он очищает лучше, чем бренды в магазинах, без смутного запаха химического оружия.Я использую это все время, чтобы убрать нашу ванную комнату, особенно ванную комнату для детей, которая имеет тенденцию быть покрытой грязью и прилипшей к мылу / сажи уже после нескольких ванн. Фактически, это был мой полигон, когда я экспериментировал с самодельными версиями.

Я знал, что эта штука работает хорошо, но чтобы проверить это, я воздерживался от уборки ванной целых две недели (то есть я был невероятно занят и не имел времени, чтобы убрать ее в течение двух недель). Это было плохо… очень плохо.Я также знала, что в ту ночь мои дети будут замачиваться в указанной свежевымытой ванне, и не хотела, чтобы они теряли пигмент кожи от моющих средств, которые я использовал, поэтому я обратилась к этой натуральной домашней пудре.

Сработало?

Ах да… Я чистил ванну по половине за раз, чтобы увидеть разницу. Даже с моей менее чем выдающейся камерой вы, вероятно, сможете сказать, какая сторона была очищена первой. (Верхняя сторона, если вы не можете сказать с моей камерой)

Итак, как это сделать? Рецепт очень простой и очень недорогой:

Состав чистящего порошка

Инструкция по применению чистящего порошка

  1. Перелейте ингредиенты в банку или миску.
  2. Перемешайте или перемешайте до однородного состояния.
  3. Если вы хотите сделать шейкер, поместите в пол-литровую или квартовую банку каменщика и проткните несколько отверстий (осторожно) острым зазубренным ножом или используйте верх контейнера для сыра пармезан!

Банкноты

  1. Слегка смоченная водой или неразбавленным белым уксусом поверхность (для очень плохих загрязнений)
  2. Посыпьте порошком и дайте постоять 5 минут
  3. Очистите прочной щеткой
  4. Промыть водой или уксусом (для очень плохих загрязнений)

Ваша ванна чистая? Есть способ сделать его чище естественным путем? Расскажите, пожалуйста, об этом ниже!

Хотите суп? Вы получили

Дни становятся короче, тени становятся длиннее, а читатели - по несколько за неделю - просят рецепты грибного супа.

Грибной суп всегда успокаивает и согревает, но в наши дни это самое далекое от детской еды, какую только можно представить. Он может быть пряным или насыщенным, приготовленным на прозрачном бульоне или сливках, с шиитаками или кремини, но никогда не бывает мягким.

Три протестированных нами грибных супа были настолько уникальными, что мы решили поделиться всеми рецептами. Сделайте один для особого случая, другой, чтобы пережить серый полдень, и третий, чтобы украсить будничный ужин.

Грибной крем-суп с шерри и бри готовится в гриль-ресторане California Grill в отеле Newport Beach Marriott.Он был разработан шеф-поваром Томом О’Кифом для подачи на свадебные приемы. «У нас был грибной суп, из которого мы хотели сделать фирменный суп. Я помешан на Шерри и Бри, так что это было первое, что мы попробовали, и это было здорово. Потом мы поэкспериментировали с сердечками артишока, и это нам тоже понравилось ».

Приготовление грибного сундубу (грибного супа из тофу) шеф-повар Хан Ким из ресторана Young Dong Tofu в Аркадии начал с традиционного корейского супа, приготовленного из вешенок. Затем он добавил грибы эноки, которых нет в Корее.

Киму нравятся размер и текстура эноки - «это так красиво», - говорит он, - и он поощряет поваров, пробующих его рецепт, экспериментировать с разными грибами, как и он.

Ким готовит суп в глиняном горшочке для тушеного мяса, который можно купить в корейских продуктовых и домашних магазинах. «Минералы добавляют аромат и полезны для вас», - говорит Ким, добавляя, что также можно использовать металлическую кастрюлю, как мы это делали в The Times ’Test Kitchen.

Грибной суп Marmalade Cafe готовят из обильного количества двух видов грибов, приправленных тимьяном, затем тушат в бульоне, обогащенном портвейном, для получения глубокого древесного вкуса.

Говорит шеф-повар Ричард Видаль: «Чабрец усиливает землистый вкус грибов, а портвейн добавляет легкую сладость в приготовленном виде».

Смягченный сливками и протертый в кастрюле до шелковистой гладкости, этот грибной суп может похвастаться сложным вкусом, но из него можно легко приготовить сытное блюдо.

*

Грибной крем-суп с хересом и бри

Общее время: 1 час

Порций: 10

Примечание: по запросу Джеки Хэддокс. В отеле Newport Beach Marriott Hotel суп подают в отдельных мисках с маленькими кружками слоеного теста - дань уважения гостиничной еде прошлого, когда в меню часто добавляли «en croute», чтобы накормить их.(Вырежьте кружочки из слоеного теста на дюйм шире, чем миски, смажьте обе стороны яичным раствором, выложите на каждую тарелку супа и запекайте до золотистого цвета.) Чтобы упростить, вместо этого положите сверху гренки из французского хлеба.

3 столовые ложки несоленого сливочного масла

1/2 стакана нарезанного лука

1/4 стакана нарезанного сельдерея

1 чайная ложка измельченного чеснока

1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна

2 стакана нарезанных грибов шиитаке, или 3 унции

1 1/2 стакана нарезанных грибов вешенки, или 3 унции

1 стакан нарезанных шампиньонов, или 3 унции

1/2 стакана нарезанных сердечек артишока

1/2 стакана хереса

4 унции (около 1 стакана) бри (без кожуры)

6 стаканов куриного бульона

1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла

1/2 стакана муки

2 стакана жирных сливок

1/4 чайной ложки белого перца

1.Растопите масло в сковороде объемом 4 1/2 литра на медленном огне. Добавьте лук, сельдерей, чеснок, тимьян и грибы, затем обжарьте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут, часто помешивая.

2. Добавьте сердечки артишока и готовьте 3 минуты, пока они не прогреются.

3. Добавьте херес и бри и продолжайте готовить, часто помешивая, в течение 2 минут, пока бри не растает.

4. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.

5. Приготовьте заправку, перемешав масло и муку в маленькой кастрюле и готовя на медленном огне около 8 минут.Медленно добавляйте заправку в суп, чтобы предотвратить образование комков, и варить 10 минут, пока суп не загустеет.

6. Добавьте сливки и белый перец и тушите еще 5 минут.

Каждая порция: 357 калорий; 6 грамм белка; 10 грамм углеводов; 1 грамм клетчатки; 33 грамма жира; 20 граммов насыщенных жиров; 108 мг. холестерин; 536 мг. натрий.

*

Грибной суп с портвейном и тимьяном

Общее время: 2 часа

Порций: 8 порций

Примечание: по запросу Бетти Уолдт и Лори Моар.Из кафе «Мармелад» в Вестлейк-Виллидж.

3 столовых ложки оливкового масла, разделенных на части

1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками

3 стакана измельченного белого лука

2 столовые ложки измельченного чеснока

3 столовые ложки разделенных листьев тимьяна

1/4 чайной ложки белого перца

1 1/4 фунта грибов кремини, разделенных

1 фунт шампиньонов

2 стакана портвейна

8 стаканов куриного бульона

2 стакана жирных сливок

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка муки

1.Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем или медленном огне. Добавьте сельдерей, лук, чеснок, 2 столовые ложки тимьяна и белый перец и обжарьте на медленном огне примерно 10 минут, пока овощи не станут почти мягкими.

2. Зарезервируйте восемь грибов кремини (для использования позже для украшения), затем измельчите оставшиеся кремини и шампиньоны в кухонном комбайне.

3. Добавьте грибы в кастрюлю и продолжайте обжаривать, пока все овощи не станут мягкими, около 5 минут.

4.Добавьте портвейн, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите без крышки 30 минут. Добавьте куриный бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите еще 30 минут. Добавьте сливки и варите еще 15 минут.

5. Взбейте суп в той же кастрюле с помощью ручного блендера или переложите в блендер, перемешайте до однородной массы и верните в кастрюлю.

6. В маленькой сковороде растопите масло и взбейте муку, чтобы получилась паста для загустения супа. Добавьте к протертой смеси, помешивая, пока она полностью не смешается.Снова доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и продолжайте варить на слабом огне 15 минут до загустения, часто помешивая, чтобы не обжечь дно сковороды.

7. Нарежьте оставшиеся грибы кремини. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в небольшом сотейнике. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте до золотистого цвета около 5 минут. Используйте для украшения супа вместе с оставшимися 1 столовой ложкой листьев тимьяна.

Каждая порция: 429 калорий; 7 граммов белка; 22 грамма углеводов; 3 грамма клетчатки; 30 грамм жира; 16 грамм насыщенных жиров; 86 мг.холестерин; 734 мг. натрий.

*

Сундубу с грибами

Общее время: 30 минут

Количество порций: от 4 до 6

Примечание: по запросу Карлы Бонн. Из ресторана Young Dong Tofu в Аркадии, где его подают с сырым яйцом на стороне, которое нужно расколоть в горячем супе непосредственно перед едой. Корейский порошок чили доступен на корейских рынках.

1 столовая ложка масла

6 чайных ложек кочукару (порошок корейского чили)

2 чайные ложки измельченного чеснока

1/2 чайной ложки соли

4 стакана говяжьего бульона

1 стакан нарезанных вешенок (около 2 унций)

14 унций мягкого тофу, нарезанного кубиками 3/4 дюйма

1 стакан грибов эноки (около 1 унции)

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

1.Нагрейте среднюю кастрюлю на слабом огне. Добавьте масло, корейский порошок чили, измельченный чеснок и соль. Перемешайте несколько минут, пока не станет ароматным, а затем отложите в сторону.

2. Вылейте говяжий бульон и вешенки в другую кастрюлю среднего размера и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и тушите около 5 минут, пока грибы не станут мягкими и не смешаются вкусы.

3. Добавьте смесь порошка чили и чеснока к смеси бульона и грибов, затем добавьте тофу и хорошо перемешайте. Снова доведите суп до кипения, затем тушите около 5 минут, стараясь хорошо перемешать, чтобы не подгорело дно.

4. Добавьте грибы эноки и зеленый лук и сразу подавайте.

Каждая порция: 100 калорий; 7 граммов белка; 7 граммов углеводов; 2 грамма клетчатки; 5 граммов жира; 1 грамм насыщенных жиров; 0 холестерин; 283 мг. натрий.

Рецепт термидора из омара Джулии Чайлд с грибами и коньяком

Научитесь готовить рецепт термидора из омара Джулии Чайлд. Сливочное и декадентское блюдо из лобстера с белым вином, грибами и коньяком.

Я действительно не знаю, как представить это блюдо, название все объясняет.Термидор для омаров Юлии Чайлд! Джо попросил это на свой день рождения, и это уже несколько месяцев было отмечено в моей книге о Джулии Чайлд.

Я должен быть полностью честным, я скептически относился к публикации этого только из-за фотографий! Когда вы «фуд-блогер», фуд-фотография - это все, и мы едим глазами. Поскольку я сделал эти фотографии ночью, они были не того качества, как другие мои фотографии. Но я не мог удержать это блюдо от тебя! Я сначала повар, а не фотограф, и это главное.Кроме того, этот классический рецепт термидора с лобстером чертовски восхитителен, и его не следует скрывать.

Соус Термидор для омаров декадентский и стоит затраченных усилий

Густой сливочный соус с бульоном из лобстера и сладким мясом лобстера. Он потрясающий, декадентский и такой богатый. Это требует времени, но оно того стоит! Я прочитала рецепт и ахнула от ингредиентов! Сливки… желтки… еще сливки… масло… а если этого мало, немного сыра в качестве доверху.Но, увы, это то, о чем просил Джо. Когда я спросил его: «Что бы ты хотел на ужин в день рождения?» подумав: «О, отлично, мы можем выйти и насладиться вкусной едой, которую готовит кто-то другой». Но нет, мой… муж сказал «Термидор с лобстером» и, конечно же, не просто омара, а рецепт термидора Джулии Чайлд с лобстером.

Я приготовил несколько блюд Джулии Чайлд и понял, что лучше всего прочитать весь рецепт, прежде чем приступить к нему, тем более что этот состоит из нескольких шагов и требует времени.Кроме того, я не знаю, почему я не фотографировал каждый шаг, как обычно! Надеюсь, все шаги понятны. Не стесняйтесь, напишите мне с просьбой о помощи! 🙂

Как приготовить традиционный рецепт термидора для омаров

Приготовление омаров на пару

1) В большой кастрюле (в которую поместятся 2 больших лобстера) варите вино, воду, овощи, зелень и приправы в течение 15 минут. Затем доведите до кипения и добавьте живых омаров. Накройте крышкой и варите около 20 минут или пока лобстеры не станут ярко-красными.

2) Пока омары варятся, медленно тушите грибы на сковороде с 1 столовой ложкой масла, лимонным соком и солью около 10 минут, пока они не станут мягкими. Отложите в сторону.

Соус

3) Когда омары готовы, достаньте их из кастрюли и положите на лед. Мы наполнили раковину льдом и положили омаров остыть.

4) Сохраните жидкость для приготовления грибов и добавьте ее в бульон из омаров. Доведите до кипения, пока оно не уменьшится примерно до 2 стаканов.(Это потрясающий запас омаров). Процедите бульон через сито, выбросьте овощи и зелень и дайте бульону закипеть.

5) В другой кастрюле медленно варите 5 столовых ложек сливочного масла и 6 столовых ложек муки в течение 2 минут, не подрумянивая. Снимите огонь и добавьте омар в бульон. Доведите до кипения, взбивая в течение 1 минуты, пока он не загустеет. Снимите огонь и добавьте 1 ст.л. жирных сливок. Отложите в сторону.

6) В другой миске взбейте яичные желтки, сухую горчицу, 1/2 стакана жирных сливок и щепотку кайенского перца.Добавьте зарезервированную сливочную смесь (которая стоит на плите) к яичной смеси. Медленно добавьте его, взбивая, а затем верните соус в сковороду. Периодически помешивайте соус деревянной ложкой. Довести соус до кипения в течение 2 минут, а затем тушить. Вы хотите, чтобы соус был достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону деревянной ложки. Вкус приправы.

Обжаривание мяса лобстера:

7) Разделите омаров пополам вдоль, не трогая половинки панциря, снимите мясо с хвостов и клешней омара и разрежьте его на кусочки по 1/2 дюйма.Хорошо очистите панцири омаров и высушите их. Резервные снаряды.

8) На другой сковороде обжарьте мясо лобстера с 4 столовыми ложками масла в течение примерно 5 минут, пока мясо лобстера не станет темно-розовым. Осторожно влейте коньяк и при встряхивании сковороды доведите до кипения, чтобы не было спирта. Жидкость должна уменьшиться.

Окончательная сборка:

9) Разогрейте духовку до 425 градусов. В большой сковороде или миске смешайте грибы, соус для омаров и мясо омара.

10) Положите на противень 4 половинки панциря омара вниз и оберните нижнюю часть панциря оловянной фольгой.Это поможет им удерживать полки на месте.

11) С помощью деревянной ложки переложите смесь омаров в ракушки. Не переполняйте. Сверху посыпать тертым сыром пармезан и поставить в верхнюю 1/3 духовки. Варить 10-15 минут, пока верх не подрумянится.

Что подавать с термидором для омаров?

Я тоже удивился этому, когда готовил рецепт термидора для омаров по рецепту Джулии. Соус термидор для омаров, грибы и мясо лобстера настолько роскошны и вкусны, что вам больше ничего не нужно.

Я бы посоветовал выпить чистого и свежего белого вина и немного французского хлеба, чтобы впитать восхитительный соус.

Распечатать рецепт

Рецепт термидора с лобстером для детей от Джулии

Научитесь делать рецепт Термидора омара Джулии Чайлд. Сливочное и декадентское блюдо из лобстера с белым вином, грибами и коньяком.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 50 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Французская

Ключевое слово: рецепт термидора для омаров, соус термидор для омаров, традиционный рецепт термидора для омара, Что подавать с термидором для омара

Порций: 4

калорий: 606 ккал

Автор: Саманта Ферраро

Ингредиенты

Запас омара:
  • 3 стакана белого вина
  • 2 стакана воды
  • 1 большая луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1 средняя морковь, разрезанная на четвертинки
  • 1 стебель сельдерея, разрезанный на четвертинки
  • Небольшая пучок петрушки
  • 1 лавровый лист
  • 1/4 ч.тимьян
  • 6 горошин перца
  • 1 ст. свежий или сушеный эстрагон
  • 2 живых лобстера по 2 фунта каждый
Грибы:
  • 1/2 фунта нарезанных свежих грибов
  • ст. сливочное масло
  • 1 ч. лимонный сок
  • 1/4 ч. соль
Соус:
  • 5 ст. сливочного масла + 4 ст.л. сливочного масла
  • 6 ст. мука
  • 1 ст. сливки + 1/2 с сливок разделенные
  • 1 ст. сухая горчица
  • 2 яичных желтка
  • Щепотка кайенского перца
  • 1/3 стакана коньяка
  • 1/2 стакана тертого пармезана или швейцарского сыра

Инструкции

Приготовление омаров на пару:
  • В большой кастрюле (в которую поместятся 2 больших лобстера) варите вино, воду, овощи, зелень и приправы в течение 15 минут.Затем доведите до кипения и добавьте живых омаров. Накройте крышкой и варите около 20 минут или пока лобстеры не станут ярко-красными.

  • Пока омары варятся, медленно тушите грибы на сковороде с 1 столовой ложкой масла, лимонным соком и солью примерно 10 минут, пока они не начнут размягчаться.

Соус:
  • Когда омары готовы, выньте их из кастрюли и положите на лед. Мы наполнили раковину льдом и положили омаров остыть.

  • Сохраните жидкость для приготовления грибов и добавьте ее в бульон из омаров. Доведите до кипения, пока оно не уменьшится примерно до 2 стаканов. (Это потрясающий запас омаров). Процедите бульон через сито, выбросьте овощи и зелень и дайте бульону закипеть.

  • В другой кастрюле медленно варите 5 столовых ложек сливочного масла и 6 столовых ложек муки в течение 2 минут, не подрумянивая. Снимите огонь и добавьте омар в бульон. Доведите до кипения, взбивая в течение 1 минуты, пока он не загустеет.Снимите огонь и добавьте 1 ст.л. жирных сливок. Отложите в сторону.

  • В другой миске взбейте яичные желтки, сухую горчицу, 1/2 стакана жирных сливок и щепотку кайенского перца. Добавьте зарезервированную сливочную смесь (которая стоит на плите) к яичной смеси. Медленно добавьте его, взбивая, а затем верните соус в сковороду. Периодически помешивайте соус деревянной ложкой. Довести соус до кипения в течение 2 минут, а затем тушить. Вы хотите, чтобы соус был достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону деревянной ложки.Вкус приправы.

Обжаривание мяса лобстера:
  • Разделите омаров пополам, не трогая половинки панциря, снимите мясо с хвостов и когтей омара и разрежьте его на кусочки размером 1/2 дюйма. Хорошо очистите панцири омаров и высушите их. Резервные снаряды.

  • На другой сковороде обжарьте мясо лобстера с 4 столовыми ложками сливочного масла в течение примерно 5 минут, пока мясо лобстера не станет темно-розовым. Осторожно влейте коньяк и при встряхивании сковороды доведите до кипения, чтобы не было спирта.Жидкость должна уменьшиться.

Окончательная сборка:
  • Разогрейте духовку до 425 градусов. В большой сковороде или миске смешайте грибы, соус для лобстера и мясо лобстера.

  • Положите на противень 4 половинки панциря омара вниз и оберните нижнюю часть панциря оловянной фольгой. Это поможет им удерживать полки на месте.

  • Используйте деревянную ложку, чтобы вылить смесь омаров в ракушки. Не переполняйте.Сверху посыпать тертым сыром пармезан и поставить в верхнюю 1/3 духовки. Варить 10-15 минут, пока верх не подрумянится.

Питание

Калорий: 606 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 23 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 230 мг | Натрий: 757 мг | Калий: 706 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 3460 МЕ | Витамин C: 7,2 мг | Кальций: 303 мг | Железо: 4 мг

А если вы хотите попробовать другие рецепты Джулии Чайлд, я с удовольствием порекомендую сырное суфле Джулии Чайлд или что-то более легкое, Мидии Мариньер Джулии Чайлд.

Французская фраза лучше, чем хорошо

Иногда вещи, которые на первый взгляд кажутся банальными и банальными, на самом деле забавны, интересны и увлекательны. Вы просто должны знать, где искать!

Это особенно актуально при изучении французского языка.

Так же, как мы можем добавить забавную поговорку к простой футболке или оживить рецепт риса, чтобы придать ему немного шика, французы могут взять самую скучную фразу и перевернуть ее, чтобы выразить чистую радость vivre .

И это именно то, что они сделали с часто используемой фразой c’est bon.

Это правда. C’est bon буквально означает «Это хорошо».

Это кажется довольно пресной фразой, даже несколько бессмысленной.

Но правда в том, что c’est bon может значить гораздо больше. Если вы овладеете им, ваши разговоры будут проходить лучше, и вы будете больше походить на носителя языка.

Вот наше руководство по использованию и пониманию всех удивительных нюансов c’est bon.

Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного и портативного PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

1. «Хорошо»

Да, это наиболее дословный перевод этой распространенной фразы. И его можно использовать для описания множества хороших вещей в нашей жизни.

Итак, когда мы используем c’est bon для обозначения «Это хорошо»?

Говоря о еде

Не секрет, что французы любят поесть.Они любят это есть и любят об этом говорить.

Несмотря на общий характер, c’est bon - отличная универсальная фраза, когда официант в ресторане спрашивает, как у вас еда, или когда хозяйка хочет знать, наслаждаетесь ли вы десертом.

Например:

« Привет десерт?» … «Уи! C’est bon! " - «Нравится ли вам десерт?» … "Да! Это хорошо!"

или:

Ce poulet, c’est bon! - Этот цыпленок хорош!

J’aime le gâteau.C’est bon. - Торт мне нравится. Это хорошо.

Одно предостережение: возможно, вы захотите пополнить свой словарный запас другими способами говорить о еде. Просто сказать «это хорошо» иногда бывает слишком расплывчато и банально.

Говоря о чувственном опыте

Некоторые вещи просто хорошо выглядят, хорошо звучат, приятны на ощупь.

C’est bon - идеальная фраза, чтобы передать это.

Cet odeur, c’est bon! - Этот запах хорош!

C’est bon, cette chanson? - Эта песня хороша?

J’adore le soleil; c’est bon. - люблю солнечный свет; это хорошо.

В этом контексте фраза c’est bon также используется для описания хорошего ощущения физического контакта между любовниками, точно описанного в этой известной песне Дина Мартина.

2. «Это работает» / «Это хорошо для меня»

C’est bon - полезное выражение для составления или подтверждения планов.

Пытаетесь утвердить планы поужинать с друзьями в эти выходные?

Просто введите c’est bon , чтобы спросить, какой день или время лучше всего, или сказать, что вам подходит.

Je suis libre ce vendredi soir. C’est bon pour toi? - В эту пятницу вечером я свободен. Это хорошо для тебя?

Le dîner à six heures, c’est bon pour moi. - Ужин в шесть часов мне подходит.

Partons-nous à neuf heures; c’est bon. - Выходим в девять часов; это хорошо.

3. «Хорошо…»

Фразу C’est bon de можно использовать с глаголом, чтобы выразить то, что делать определенные вещи - это хорошо.

Например:

C’est bon de manger les légumes. - Овощи есть хорошо.

C’est bon de penser avant de parler. - Хорошо подумать, прежде чем говорить.

4. «Достаточно» / «Хорошо»

Это значение аналогично слову «это хорошо», но используется по-другому.

Вы можете использовать c’est bon , чтобы сказать, что все готово, что вам больше ничего не нужно.

Па-де-десерт для моих.C’est bon. - Мне не десерт. Я в порядке.

Non merci, je ne veux pas de vin. C’est bon. - Нет, спасибо, не хочу вина. У меня было достаточно.

Вы также можете использовать его, чтобы выразить разочарование, когда вам надоела определенная ситуация или проблема.

Cesse de se plaindre; c’est bon. - Хватит жаловаться. Достаточно.

Pourquoi est-ce qu’il pleut бис? C’est bon. - Почему все еще идет дождь? Уже достаточно!

Если вы хотите по-настоящему понять эти тонкие различия в значении c’est bon, и убедиться, что вы используете фразу в правильном контексте, , вам нужно проверить FluentU.

Это также отличный способ найти словарный запас французского языка, например c’est bon , в контексте. При поиске по запросу c’est bon возвращается список примеров предложений, взятых из реальных видеороликов, в которых используется фраза:

FluentU берет видео из реального мира - например, музыкальные видеоклипы, трейлеры к фильмам, новости и вдохновляющие выступления - и превращает их в индивидуальные уроки изучения языка.

Другие сайты используют контент по сценарию. FluentU использует естественный подход , который поможет вам со временем усвоить французский язык и культуру. Вы выучите французский так, как на нем говорят реальные люди.

На FluentU есть множество отличных материалов, таких как интервью и веб-сериалы, как вы можете видеть здесь:

FluentU делает видео доступным благодаря интерактивным субтитрам.

Вы можете нажать на любое слово, чтобы мгновенно его найти.Каждое определение содержит примеры, которые помогут вам понять, как используется это слово.

Например, если вы нажмете на слово «круа», , вы увидите следующее:

Практикуйте и укрепляйте словарный запас, который вы выучили в данном видео, с помощью адаптивных тестов FluentU . Проведите пальцем влево или вправо, чтобы просмотреть другие примеры слова, которое вы изучаете, и сыграйте в мини-игры из динамических карточек, например «заполните поле»."

В процессе обучения FluentU отслеживает словарный запас, который вы изучаете, и использует эту информацию, чтобы дать вам 100% персонализированный опыт.

Это дает вам дополнительную возможность попрактиковаться в трудных словах и напоминает вам, когда пришло время повторить то, что вы узнали.

Начните использовать FluentU на веб-сайте со своего компьютера или планшета или, что еще лучше, загрузите приложение FluentU из магазинов iTunes или Google Play.

Другие полезные фразы и выражения на

C’est Bon

Есть много полезных выражений, в которых используется фраза c’est bon.

Вот несколько:

C’est si bon . - Как хорошо. (Посмотрите эту старую добрую французскую песню Эрты Китт, чтобы увидеть отличные примеры того, как используется эта фраза.)

C’est bon que… - Хорошо, что…

Ce n’est pas bon. - Нехорошо.

C’est bon pour… - Подходит для…

C’est bon pour moi. - Это хорошо для меня.

C’est bon à savoir. - Это полезно знать.

C’est trop bon. - Это слишком хорошо.

Например:

C’est bon que tu me rendes visite. - Хорошо, что вы меня навещали.

L’exercice , c’est bon pour le santé. - Упражнения полезны для здоровья.

Чтобы получить забавный пример правильного использования одного из этих выражений, посмотрите эту песню Compagnie Creole, «C’est Bon Pour le Moral», («Это хорошо для морального духа»).

Освоение

C’est Bon: Грамматические вопросы и примечания по использованию

При использовании в разговоре фразы c’est bon следует иметь в виду несколько грамматических проблем.

Если вы используете эту фразу с существительным (например, «хороший друг», «хороший учитель» или «хорошая пицца»), вы используете мужскую форму существительного.

C’est un bon pizza. - Хорошая пицца.

C’est un bon prof. - Хороший учитель.

C’est un bon ami. - Он / она хороший друг.

Это довольно большое исключение из французского правила, согласно которому прилагательные всегда должны иметь тот же род, что и существительные, которые они описывают. Это просто показывает, что в языке всегда есть исключения из каждого правила.

Еще одно правило, которое следует помнить при использовании c’est bon с глаголом: внимательно выбирайте правильную форму глагола для этой конструкции.

Например, любой глагол, используемый с фразой c’est bon que , должен иметь сослагательное наклонение.

C’est bon que nous apprenions le français. - Хорошо, что учим французский.

C’est bon que tu sois heureux. - Хорошо, что ты счастлива.

C’est bon qu’elle ait un chat. - Хорошо, что у нее есть кошка.

Однако любые глаголы, используемые с выражением c’est bon de , должны быть в форме инфинитива.

C’est bon d’apprendre le français. - Выучить французский хорошо.

C’est bon d’être heureux. - Хорошо быть счастливым.

C’est Bon Vs. C’est Bien: В чем разница?

На первый взгляд кажется, что эти два выражения взаимозаменяемы.

Но на самом деле, несмотря на внешнее сходство, они не совпадают.

Самый простой способ отличить их - вспомнить, что bon обычно описывает существительное (например, мороженое, актер или выходные), а bien используется для описания глаголов (например, делать, быть или танцевать).

Вот почему вы говорите la glace est bonne (мороженое хорошее), а не je vais bien (у меня все хорошо).

Это также причина, по которой вы используете bien (вместо bon) , чтобы рассказать о своих чувствах.

Je ne me sens pas bien. - Я плохо себя чувствую.

Это похоже на разницу между «хорошо» и «хорошо» в английском языке. Часто вы слышите, как люди говорят: «Мне хорошо» или «Мне плохо», но на самом деле это неверно.Грамматически правильная фраза - «Я плохо себя чувствую, ».

Если это все еще сбивает с толку, имейте в виду, что c’est bon почти всегда описывает что-то осязаемое и конкретное, а c’est bien описывает опыт или общие идеи.

Примеры:

«Est-ce qu’elle est une bonne chanteuse?» … «Oui, c’est bon». - «Она хорошая певица?» … «Да, она хорошая».

«Est-ce qu’elle chante bien?» … «C’est bien.» -« Она хорошо поет? » … "Она хороша."

« Tu aimes la soupe?» … «Oui, c’est bon». - «Любишь суп?» … "Да это хорошо."

«Vous aimez voyager en France?» … «Oui, c’est bien». - «Любишь путешествовать по Франции?» … "Да это хорошо."

Для более подробного объяснения разницы между bon и bien, посмотрите этот полезный видеоурок.

Разница между

C’est Bon и Il / Elle est Bon

C’est bon и il est bon , по-видимому, имеют одно и то же значение.

Итак, когда следует использовать c’est bon , а когда - il est bon ?

C’est чаще используется для обобщений или абстракций. Однако il est (и его женская форма elle est) относится к чему-то конкретному.

La litterature, c’est bon. - Литература (в целом) хорошая.

Ce livre, il est bon. - Эта книга (конкретно) хороша.

L’amour, c’est bon. - Любовь - это хорошо.

Mon mari, il est bon. - Муж хороший.

Помня об этих моментах, вы хорошо на пути к овладению этой фразой и сможете говорить обо всех прекрасных и приятных в жизни вещах.

И это действительно хорошо!

Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного и портативного PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно.Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Если вам понравился этот пост, что-то мне подсказывает, что вы полюбите FluentU, лучший способ выучить французский с помощью реальных видео.