Разное 

Рецепт чизкейка в домашних условиях с творогом: Чизкейк рецепт классический из творога в домашних условиях

Содержание

48 рецептов с фото, как приготовить чизкейк в домашних условиях на Webspoon.ru

Чизкейк или сырный пирог, представляет собой десерт с сыром, который по консистенции может быть как творожная запеканка или…

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Печенье песочное — 200 г
  • Сахарная пудра — 140 г
  • Сливки — 200 мл
  • Сыр Маскарпоне — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Баскский чизкейк появился в 1990 году в городе Сан-Себастьян в баре La Vina. Его рецепт придумал шеф Сантьяго Ривера. Он…

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 0.25 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 6 г
  • Сахар — 95 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Соль — 2 г
  • Сыр сливочный — 300 г
  • Яйца куриные — 100 г

А я к вам снова с очередным рецептом чизкейка! Уж очень полюбился мне этот торт-пирог, готовить легко, а главное полезно то.

..

Ингредиенты

  • Ваниль Бурбон — 0.3 ч. л.
  • Крахмал пшеничный — 2 ст. л.
  • Крем-фреш — 200 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Миндальная крошка — 100 г
  • Печенье «Пети бер» — 70 г
  • Сахар — 90 г
  • Сахарная пудра — 1 ч. л.
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Черника свежая — 150 г
  • Черника свежая — 70 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Рецептов чизкейка великое множество, этот сырный пирог (или торт) можно готовить на основе творога, рикотты, мягких…

Ингредиенты

  • Крекеры — 130 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 450 г
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Филадельфия — 1500 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Сочный творожный пирог, который готовится очень легко. Отличное сочетание хрустящей шоколадной крошки и нежной творожной…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 4 ст. л.
  • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 250 г
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 350 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сметана — 100 г
  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Чизкейк — это всегда мега вкусно! Сегодня предлагаю рецепт чизкейка без выпечки на основе крем-сыра, молока и сливок, а в…

Ингредиенты

  • Агар-агар — 8 г
  • Крекеры — 150 г
  • Крем-фреш — 400 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Молоко — 230 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сливки 33% — 450 мл

Чизкейк без выпечки — отличное решение для тех, кто не очень любит выпекать в духовке, но всё-таки хочет побаловать своих…

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Вода — 50 мл
  • Желатин — 25 г
  • Йогурт натуральный — 400 мл
  • Масло сливочное — 70 г
  • Печенье сливочное — 180 г
  • Сахар — 0. 75 ст.
  • Творог — 350 г
  • Шоколад чёрный — 50 г

Сегодня мы решили вас порадовать больше обычного! Мы приготовили 3 известных десерта в микроволновке! Это быстро, вкусно и…

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Крем-сыр сметанный — 100 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Печенье песочное — 100 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 90 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сахарная пудра — 40 г
  • Сметана — 500 г
  • Сметана — 70 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Для приготовления чизкейка подходит любой мягкий сливочный сыр. Итальянцы обычно используют рикотту. Такой чизкейк несколько…

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 150 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Печенье песочное — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 120 г
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Шоколадный чизкейк без выпечки — потрясающий десерт для всех любителей чизкейков и ценителей всего…

Ингредиенты

  • Глазурь шоколадная — 20 г
  • Желатин — 20 г
  • Какао порошок — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 100 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Печенье песочное — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Шоколад чёрный — 100 г

Этот американский десерт не так давно приобрел популярность и у нас. Блюдо, которое совсем недавно мы называли творожной…

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 350 г
  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 1 пачка
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Сахар — 0.75 ст.
  • Сахар — 125 г
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Творог — 600 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Чизкейки — вкусная и достаточно полезная выпечка. Существует огромное количество интересных чизкейков, которые готовят без…

Ингредиенты

  • Бисквитная крошка — 200 г
  • Вода — 150 мл
  • Желатин — 20 г
  • Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
  • Мандарин свежий — 150 г
  • Масло сливочное — 75 г
  • Сахар — 120 г
  • Сахар — 80 г
  • Сметана — 120 г
  • Творог — 400 г
  • Цедра мандарина — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Чизкейк – один из самых любимых десертов. Я предлагаю низкоуглеводный чизкейк с желе из клубники. В этом рецепте отсутствует…

Ингредиенты

  • Вода — 30 мл
  • Желатин — 5 г
  • Клубника замороженная — 100 г
  • Сыр сливочный — 200 г
  • Эритрол (эритрит) — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Говорят, что торт… — повод для радости!) Это как раз про чизкейк, мне кажется. А чизкейк с густым апельсиновым соусом —…

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 60 мл
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Печенье песочное — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 40 г
  • Сыр сливочный — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Такой чизкейк понравится тем, кто неравнодушен к халве, ведь чизкейк после выпечки приобретёт лёгкий халвовый вкус и аромат….

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 50 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Печенье сливочное — 300 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сметана — 250 г
  • Творог — 400 г
  • Халва — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Выпечка с творогом всегда очень популярная, так как вы получаете в результате необыкновенно вкусный десерт с полезным…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Печенье песочное — 150 г
  • Сахар — 90 г
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Творог — 500 г
  • Шоколадная паста — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

На сайте много интересных и очень вкусных рецептов чизкейка, предлагаю ещё один! Этот чизкейк готовится без выпечки, из сыра…

Ингредиенты

  • Желатин — 20 г
  • Кукурузные хлопья — 80 г
  • Сахар ванильный — 30 г
  • Сахарная пудра — 170 г
  • Сливки 33% — 250 мл
  • Сыр рикотта — 450 г
  • Шоколад чёрный — 150 г

С тех пор как я открыла для себя тофу, приготовленный в домашних условиях, мне очень полюбились десерты с его участием. А…

Ингредиенты

  • Агар-агар — 10 г
  • Арахис — 1 ст.
  • Крупа гречневая зелёная — 1 ст.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сок вишнёвый — 500 мл
  • Тофу — 500 г
  • Фасоль красная сухая — 1 ст.
  • Финики вяленые — 30 шт.

Предлагаю приготовить чизкейк, который состоит всего лишь из 3 ингредиентов. Обычно для того, чтобы приготовить вкусный…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Сгущённое молоко — 300 г
  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Сейчас по просторам интернета гуляет рецепт этого удивительного чизкейка, который просто завораживает своей красотой и…

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 2 мл
  • Клубника замороженная — 200 г
  • Крахмал кукурузный — 10 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 25 г
  • Сахар — 110 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сливки — 100 мл
  • Сливки — 100 мл
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 150 г
  • Сыр Маскарпоне — 200 г
  • Шоколад белый — 80 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить вкусную и полезную выпечку — тыквенный чизкейк. Чизкейк выходит нежным, ароматным. Особенную нотку…

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 120 г
  • Орехи грецкие — 1 ст.
  • Печенье песочное — 200 г
  • Сахар — 120 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Творог — 350 г
  • Тыквенное пюре — 250 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Существует очень много рецептов приготовления чизкейков. Шоколадные, кофейные, ванильные, ягодные — все они выходят очень…

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 300 г
  • Вода — 5 ст. л.
  • Желатин — 1.5 ст. л.
  • Масло сливочное — 160 г
  • Орехи грецкие — 40 г
  • Печенье песочное — 250 г
  • Творог — 750 г

Предлагаю приготовить чизкейк в мультиварке. Готовится такой чизкейк довольно просто и безпроблемно благодаря тому, что…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желе апельсиновое — 90 г
  • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 75 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Печенье песочное — 100 г
  • Сахар — 1.5 ст.
  • Сметана — 150 г
  • Творог — 750 г
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 5 шт.

Предлагаю приготовить красивый и вкусный сырник «Капучино». Такой сырник очень празднично выглядит на срезе — как чашка…

Ингредиенты

  • Капучино растворимый — 20 г
  • Коньяк — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Печенье шоколадное — 300 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Творог — 800 г
  • Шоколад чёрный — 80 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Для любителей сырной и творожной выпечки предлагаю ещё один рецепт чизкейка. Сам чизкейк получается с нежной кремовой…

Ингредиенты

  • Ваниль Бурбон — 0.3 ч. л.
  • Конфитюр вишнёвый — 4 ст. л.
  • Крем-фреш — 200 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Орехи Mакадамия — 75 г
  • Печенье цельнозерновое — 150 г
  • Сахар — 90 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр сливочный — 400 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Одним из оригинальных и необычных вариантов выпечки является чизкейк с молоком. Он назван так потому, что в его в состав…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Масло сливочное — 130 г
  • Молоко — 600 мл
  • Мука пшеничная — 330 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 300 г
  • Сахар — 130 г
  • Творог — 1000 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Делаются чизкейки обычно на основе нежного сливочного сыра, типа Маскарпоне. Мой сегодняшний чизкейк будет состоять…

Ингредиенты

  • Бананы — 3 шт.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Печенье сливочное — 300 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
  • Сахар — 200 г
  • Сметана — 350 г
  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Банановый чизкейк без выпечки — сытный, полезный и вкусный десерт, который готовится достаточно быстро и просто. Но,…

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Вода — 7 ст. л.
  • Желатин — 1.5 ст. л.
  • Йогурт натуральный — 150 мл
  • Масло сливочное — 120 г
  • Печенье песочное — 250 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Творог — 400 г

Американский чизкейк прекрасно прижился в Европе и стал одним из самых востребованных тортов. Зная принцип приготовления…

Ингредиенты

  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Печенье «Пети бер» — 70 г
  • Сахар — 75 г
  • Слива — 350 г
  • Сливки 33% — 135 мл
  • Сыр Филадельфия — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Лёгкий и воздушный десерт абсолютно несложно приготовить. Клубничный Чизкейк без выпечки сможет приготовить и новичок в…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Желатин — 1,5 ст. л.
  • Клубничное пюре — 200 мл
  • Масло сливочное — 200 г
  • Печенье сливочное — 250 г
  • Сгущённое молоко — 300 г
  • Сливки 10% — 100 мл
  • Творог — 500 г

Чизкейк — лёгкий творожный десерт, который пришел к нам из Америки. Благодаря своей лёгкой воздушной творожной структуре,…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Персики свежие — 4 шт.
  • Сахар — 50 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Творог — 400 г
  • Творожный сыр — 400 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Этот чизкейк задумывался, как мраморный… Но вышло то, что вышло. Никак не хотел рисунок становится мраморным, как я не…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Вода кипячёная — 60 мл
  • Квиттин — 8 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 0. 5 ст. л.
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Печенье песочное — 150 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар коричневый — 1 ст. л.
  • Сироп вишнёвый — 80 мл
  • Сметана — 150 г
  • Сыр Маскарпоне — 200 г
  • Творог — 350 г
  • Шоколад тёмный — 90 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Чизкейк Тирамису — вкусное лакомство, которое оценит каждый! Нежное сочетание начинки с хрустящей основой и свежими ягодами….

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Коньяк — 50 мл
  • Кофе растворимый — 30 г
  • Кофе растворимый — 30 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Печенье Савоярди — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар апельсиновый — 100 г
  • Сахар апельсиновый — 60 г
  • Сливки 33% — 60 мл
  • Творог — 200 г
  • Творожный сыр — 150 г
  • Шоколад молочный — 60 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить безумно вкусный десерт, который практически состоит из 3 ингредиентов. Вы будите удивлены, насколько…

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 2 мл
  • Сыр сливочный — 150 г
  • Шоколад белый — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Хочу поделиться с вами очень вкусным осенним чизкейком из творожного сыра и тыквы. Творожной сыр…

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 100 г
  • Какао порошок — 30 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мука овсяная — 75 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар тростниковый Демерара — 50 г
  • Сахар тростниковый Демерара — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр рикотта — 250 г
  • Сыр рикотта — 250 г
  • Тыква свежая — 400 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Здравствуйте, дорогие друзья! Расскажу, как приготовить нежнейший,…

Ингредиенты

  • Крупа манная — 1 ст. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Лимонный курд — 200 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Творог — 600 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные чизкейки с ореховыми коржами и…

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.1 г
  • Малина свежая — 10 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука миндальная — 60 г
  • Сыр сливочный — 180 г
  • Эритрол (эритрит) — 40 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Я не любитель вообще чизкейков. Но этот меня заинтересовал сразу. Морковный. Да, конечно, рецепт небюджетный — всё-таки…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 75 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Печенье песочное — 140 г
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Сгущённое молоко — 380 г
  • Сыр Филадельфия — 700 г
  • Фундук (лесной орех) молотый — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Чизкейк, приготовленный по этому рецепту, приятно удивит как своим вкусом, так и скоростью приготовления. На всё у вас уйдёт…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 10 г
  • Персики свежие — 1 шт.
  • Печенье песочное — 50 г
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

При смешивании нежирного творога и сливочного сыра, получается очень нежный десерт. С тонкостями выпечки этого десерта вы…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Печенье песочное — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 4 г
  • Сливки — 50 мл
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сыр сливочный — 200 г
  • Творог — 400 г
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Чизкейки – это волшебное лакомство «на все времена» и «для всех народов», настоящий пример того идеального сырного (в нашем…

Ингредиенты

  • Клюква свежая — 100 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Печенье шоколадное — 200 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Сливки 33% — 65 мл
  • Творог — 320 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию мятный чизкейк. Такой чизкейк с мятой готовится без участия духовки, что очень важно в жаркое…

Ингредиенты

  • Агар-агар — 12 г
  • Коржи вафельные — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Молоко — 5 ст. л.
  • Молоко — 150 мл
  • Мята свежая — 1 пучок
  • Сахар — 0.75 ст.
  • Сливки 33% — 250 мл
  • Творог — 500 г
  • Шоколад белый — 150 г
  • Шоколад чёрный — 100 г

Предлагаю вам рецепт ещё одного японского чизкейка, который готовится совершенно без муки и крахмала. Он такой же лёгкий,…

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 10 мл
  • Сыр Маскарпоне — 125 г
  • Сыр Маскарпоне — 125 г
  • Цедра лимона — 8 г
  • Шоколад белый — 120 г
  • Шоколад молочный — 110 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Сочетание шоколада и кокоса стало классикой. В чизкейке этот дуэт более чем прекрасен… За основу взят вполне традиционный…

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Кокосовая стружка — 20 г
  • Крахмал картофельный — 10 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Печенье песочное — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 160 г
  • Сыр сливочный — 450 г
  • Шоколад молочный — 70 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Самое жаркое время года наступило, а с ним и нежелание включать духовку. Но выход всегда есть, а именно я предлагаю вам торт…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 8 пластина
  • Желатин — 3 пластина
  • Масло сливочное — 100 г
  • Миндальная крошка — 100 г
  • Печенье Савоярди — 100 г
  • Ревень — 350 г
  • Ревень — 200 г
  • Сахар — 120 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сливки — 200 мл
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Сыр сливочный — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить чизкейк с курдом из вишни. Выпечка получается вкусной, нежной и интересной. Вишнёвый курд отлично…

Ингредиенты

  • Вишня свежая — 125 г
  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Печенье песочное — 200 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сметана — 500 г
  • Творог — 750 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Чизкейк состоит из шоколадного бисквита, шоколадно-творожного слоя и кофейного желе. В состав творожного слоя входит…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Вода — 100 мл
  • Желатин — 15 г
  • Желатин — 25 г
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Коньяк — 50 мл
  • Кофе растворимый — 6 ч. л.
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Разрыхлитель — 0.3 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 80 г
  • Сметана — 200 г
  • Творог — 500 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Брауни-чизкейк — десерт два в одном, для тех, кто не может определиться, что испечь.)) Кремовая сливочная структура…

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 100 г
  • Кэроб — 40 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Сахар — 150 г
  • Сыр сливочный — 150 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Как приготовить Чизкейк из творога — 8 рецептов в домашних условиях

Чизкейк — десерт, который нравится многим хозяйкам. Блюдо считается американским, но его история началась очень давно в Англии. В разных странах чизкейк готовят, украшают и называют по-разному. Давайте узнаем, какие секреты скрыты в одном из самых популярных десертов в мире.

Чизкейк из творога с печеньем без выпечки

Приготовленный по этому рецепту чизкейк удовлетворит даже самых требовательных ценителей кулинарии. Ингредиенты и украшение торта можно менять по желанию. В этом рецепте для украшения торта использован апельсин.

Ингредиенты — + 1 порция

  • Песочное печенье 200 гр.
  • Рикотта 250 гр.
  • Сметана 20% 250 гр.
  • Сливочное масло 100гр.
  • Сахарный песок 4 ст
  • Желе 25гр.
  • Апельсиновый сок 150 гр.
  • Апельсин 1 шт.
  • Вода 100 мл.

Шаги 265 мин.

  • Желатин (2/3 от общей массы) выложить в глубокую посуду и залить водой комнатной температуры. Оставляем на время для увеличения в размерах. Положить печенье в чашу блендера и измельчить до крошки.

  • Растопите масло и полейте им печень. Смешайте ингредиенты до однородной массы.

  • Выложить в форму для запекания массу из печенья и масла. Ложкой распределите его по дну емкости. Выровняйте и накройте пленкой. Форму с основой для чизкейка ставим в холодильник на полчаса.

  • Выложите рикотту в большую миску и измельчите ее блендером, чтобы не осталось комков. В творожную массу положить сметану и сахар. Смешайте ингредиенты. Добавьте к ним набухшее кисель и снова перемешайте массу.

  • Вытаскиваем их холодильную форму с замороженной основой. Заливаем творожной массой. Снова накройте емкость фольгой и уберите в холодильник на 1-1,5 часа.

  • Промытый апельсин нарезать кружочками (не слишком тонкими). Очистите дольки и разрежьте их пополам. Нагрейте апельсиновый сок и растворите в нем оставшийся желатин. Вытаскиваем из холодильника форму с заготовкой и украшаем чизкейк апельсинами. Заливаем их небольшим количеством смеси сока и желатина.

  • Накройте торт пищевой пленкой и поставьте на пару часов в холодильник. Затем аккуратно снимите бортики с дна формы и подайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Чизкейк из творога с желатином в домашних условиях

Рикотта — очень полезный продукт. Из него наши мамы готовили сырники — любимое и знакомое с детства блюдо. Теперь предлагаем вам рецепт еще одного лакомства, которое можно приготовить с творогом на завтрак. Это сытный и вкусный чизкейк.

Время приготовления — 3 часа 5 минут.

Время приготовления — 20 минут.

Порций в упаковке — 1.

Ингредиенты:

  • Творог 9% — 300 гр.
  • Молоко — 100 мл.
  • Сахар — 5-6 ст
  • Ванилин — 1 щепотка.
  • Желатин — 20 гр.
  • Песочное печенье — 270 гр.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Вода — 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно успело растаять при комнатной температуре. Берем печенье в упаковке, обычное и разбиваем на части. Складываем их в блендер и измельчаем до порошкообразного состояния. Отправляем сливочное масло в печень и хорошо перемешиваем ингредиенты ложкой.

2. Теперь нам понадобится круглый противень, у которого можно отделить бортики снизу. Всыпаем массу из печенья и масла. Распределяем ложкой равномерно по дну формы. Хорошо накройте поверхность полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

3. Берем 100 миллилитров воды (она должна быть горячей). Разводим в нем желатин. Он должен набухать и остывать.

4. В чашу блендера положить рикотту, сахар, ваниль и влить молоко. Далее взбиваем ингредиенты до однородной массы и вливаем желатин.

5. Слегка перемешайте ингредиенты. Вынимаем форму из холодильника и выкладываем творожную массу поверх торта. Распределяем ложкой. Форму ставим в холодильник под пищевую пленку и ждем 2 часа. Готовый чизкейк можно украсить свежими ягодами или сиропом.

Приятного аппетита!

Как испечь вкусный чизкейк из творога и сливок?

Почему нельзя подавать чизкейк горячим? Только вкуснее, правда? Свежеприготовленный чизкейк получается очень хрупким и мягким. Если начать резать горячим, он просто распадется. Поэтому советуем подержать его в холодильнике не менее 1 часа перед подачей на стол.

Время приготовления — 2 часа 40 минут.

Время приготовления — 20 минут.

Порций в упаковке — 1.

Ингредиенты:

  • Песочное печенье — 200 гр.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Рикотта 12% — 750 гр.
  • Сливки 33% — 600 мл.
  • Яйца — 4 шт
  • Мука — 60 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Ванильный сахар — 10 гр.
  • Соль — 1 щепотка
  • Лимон — 1 шт.
  • Молочный шоколад — 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Готовим круглую форму, грани которой легко отделяются от низа. Выстелите дно емкости пергаментной бумагой и расположите бока. Разломите печенье на мелкие кусочки и измельчите в блендере. Добавьте в печенье предварительно растопленное масло и перемешайте ингредиенты. Отправляем получившуюся массу в форму и ложкой распределяем по всей поверхности дна.

2. Поместите творог в чашу блендера и измельчите до готовности. Разбейте яйца и сразу отделите яичные белки от желтков. В творожную массу добавить яичные желтки.

3. Вымойте лимон и натрите цедру. Добавляем в творожную массу. Всыпать обычный сахар, соль, ванильный сахар и муку. Влейте сливки. Все ингредиенты вымесить до однородной массы. Выкладываем массу на бисквитную основу и ложкой равномерно распределяем по поверхности.

4. Разогрейте духовку несколько минут до температуры 160 градусов. Поставьте чизкейк в духовку на 1 час 15 минут. Готовый десерт поставить в холодильник на 1 час. Избавляемся от лакомства с боков и снизу. Растопите необходимое количество молочного шоколада.

5. Нарезать чизкейк дольками и полить растопленным молочным шоколадом. Подаем десерт на стол.

Приятного аппетита!

Нежный чизкейк из творога и сметаны в домашних условиях

База для чизкейка получается очень нежной, рассыпчатой ​​и воздушной, что дает нам повод рекомендовать ее в качестве «основы» для других подобных десертов. Начинка по этому рецепту очень нежная, с тонким ароматом и не слишком жирная.

Время приготовления — 8 часов 50 минут.

Время приготовления — 25 мин.

Порций в упаковке — 1.

Ингредиенты:

  • Мука — 300 гр.
  • Яйца — 5 шт
  • Разрыхлитель — 1,5 ч
  • Сахар — 5 ст
  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Сметана — 400 гр.
  • Рикотта 5% — 100 гр.
  • Ванилин — 2 гр.
  • Ванильный сахар — 3 ст

Процесс приготовления:

1. Хорошо заморозьте масло в холодильнике. Натираем на терке с большими отверстиями в глубокой емкости. Добавьте яйцо и добавьте 80 граммов сахара.

2. Смешайте муку и разрыхлитель в отдельной глубокой емкости, затем несколько раз просейте смесь через сито. Вылить сухую массу в масло и яйца. Замесите тесто и скатайте его в шар в форме шара, не очень тугой. Отправляем в холодильник на 5 минут.

3. Рикотта для начинки выбирается не гранулированная, а пастообразная. Отправляем необходимое количество в чашу блендера. Вбиваем яйца, выкладываем сметану, сахар и ванильный сахар, ванилин. Смешайте ингредиенты с помощью блендера.

4. Достаем тесто из холодильника. Выкладываем в форму для запекания. Дно выравниваем пальцами и формируем довольно высокие бортики они будут «держать» нашу начинку.

5. Вылейте начинку из чаши блендера в тесто, равномерно распределяя его. Форму с белым ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Тушим 40-50 минут. Затем даем чизкейку остыть и убираем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт чизкейка из творога и сгущенки

Этот рецепт часто называют «ленивым», ведь хозяйке не приходится долго возиться с начинкой. Однако от этого чизкейк не хуже классического. Получается такое же нежное и очень вкусное.

Время приготовления — 2 часа 35 минут.

Время приготовления — 25 мин.

Порций в упаковке — 1.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 гр.
  • Сгущенка — 380 гр.
  • Желатин — 11 гр.
  • Кипяченая вода — 2/3 ст.
  • Песочное печенье — 250 гр.
  • Сливочное масло — 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Желатин переливаем в глубокую емкость и заливаем водой, которую заранее доводим до кипения и даем остыть. Через несколько минут ингредиент увеличится в объеме.

2. Также следует заранее растопить масло любым удобным способом, но не делать его слишком горячим. Песочное печенье разломайте на кусочки и отправьте вместе со сливочным маслом в чашу блендера. Взбить ингредиенты в единую массу.

3. Разобрать круглую форму по бокам и снизу. Выстелите дно формы пергаментной бумагой и сложите бока. Выкладываем основу чизкейка в форму и распределяем по всей поверхности дна.

4. Смешайте рикотту, сгущенное молоко и желатин в чаше блендера. Полученная смесь должна быть по структуре похожей на крем.

5. Выложите начинку на основу чизкейка, разровняйте ложкой или лопаткой. Ставим корж на пару часов в холодильник. Чтобы полакомиться чизкейком, нужно освободить его с боков и снизу, а затем разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Творожный чизкейк с выпечкой в духовке

Во избежание появления трещин на твороге при приготовлении чизкейка не взбивайте начинку миксером. Это связано с тем, что в массу поступает воздух. При желании основу торта можно заменить бисквитом.

Время приготовления — 9 часов 30 мин.

Время приготовления — 20 минут.

Порций в упаковке — 8.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 гр.
  • Сладкое печенье — 350 гр.
  • Рикотта 18% — 350 гр.
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 300 гр.
  • Сметана 30% — 400 гр.
  • Экстракт ванили — 1 ч

Процесс приготовления:

1. Нарезать масло крупными кубиками и переложить в небольшую кастрюлю. Растопить на огне до образования жидкой массы. Выключите плиту и дайте маслу остыть.

2. Измельчите печенье руками. Складываем в чашу блендера и взбиваем венчиком до получения порошкообразной массы. Высыпать панировочные сухари в миску, добавить сахар (4 столовые ложки) и масло. Хорошо перемешайте ингредиенты.

3. Снимите круглый противень и накройте дно пергаментом. Закрепляем бортиками и раскатываем тесто. Выравниваем стаканом (используем дно емкости). Тарелку с основанием для десерта ставим в холодильник на полчаса.

4. Выложите творог в чашу блендера и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. В отдельной емкости смешиваем творог и ванильный экстракт (или сухой ванилин). Вбиваем яйца.

5. Смешайте ингредиенты блендером и вылейте смесь на основу. Разогрейте духовку до 180 градусов. Ставим в нее форму с заготовкой и запекаем 5 минут. Уменьшаем температуру до 140 градусов и продолжаем тушить чизкейк еще 50-55 минут.

6. Смешать оставшийся сахар со сметаной, достать форму из духовки, залить смесью торт и отодвинуть. Ждем 5 минут. Выключите духовку и оставьте сладкое до полного остывания. Затем чизкейк ставим на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Очень вкусный домашний чизкейк из творога с ягодами

Готовый ягодный чизкейк можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Он отлично будет смотреться на праздничном столе, так как ни в чем не уступает торту по внешнему виду и вкусовым качествам.

Время приготовления — 10 часов 10 минут.

Время приготовления — 40 минут.

Порций в упаковке — 8.

Ингредиенты:

  • Ванильный сахар — 15 гр.
  • Сметана — 250 гр.
  • Сахар — 250 гр.
  • Творог — 800 гр.
  • Ванилин по вкусу.
  • Яйца — 3 шт
  • Сливки — 120 мл.
  • Сливочное масло — 150 гр.
  • Малина — 400 гр.
  • Печенье — 400 гр.

Процесс приготовления:

1. Положите печенье в обычный полиэтиленовый пакет и вымесите его скалкой до крошки. Чтобы ускорить процесс, можно заранее разобрать печенье и измельчить его в блендере.

2. Переложите необходимое количество сливочного масла в глубокую миску и растопите на медленном огне.

3. Перелить печенье в глубокую емкость и добавить топленое масло. Смешайте ингредиенты до однородной массы.

4. Возьмите круглый противень. Убираем бортики и застилаем дно пергаментом. Возвращаем бортики на место.

5. Выложите смесь печенья и масла в форму. Распределяем пальцами, формируя дно и бока.

6. Поместите рикотту в отдельную емкость и измельчите ее блендером, пока не получите более нежную кремообразную консистенцию. Влейте сливки в творог и перемешайте.

7. Вставьте яйца в начинку. Добавьте 200 граммов сахара и щепотку ванилина или ванильного сахара. Снова взбить массу блендером. Включаем духовку и нагреваем несколько минут до температуры 170 градусов. Вылейте начинку на бисквитную основу. Отправляем чизкейк в духовку на 50 минут.

8. В глубокой емкости смешайте сметану и оставшийся сахар. Достаем лепешку из духовки и поливаем сметанной смесью. Отправляем обратно, повышаем температуру до 200 градусов и запекаем 10 минут.

9. Готовое блюдо остудить и убрать в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей украсьте свежей малиной.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления чизкейка из творога и бананов

В этом рецепте чизкейк будет сделан на основе того же слоя печенья. Чтобы получилась вкусная начинка, выбирайте творог жирный. Бананы для украшения должны быть спелыми и ароматными, чтобы десерт получился ароматным.

Время приготовления — 10 часов 45 минут.

Время приготовления — 35 мин.

Порций в упаковке — 7.

Ингредиенты:

  • Рассыпное печенье — 200 гр.
  • Сливочное масло — 80 гр.
  • Творог — 450 гр.
  • Сметана 20% — 150 гр.
  • Яйца — 3 шт
  • Ванилин — 1 щепотка.
  • Сахар — 150 гр.
  • Банан — 3 штуки
  • Кукурузный крахмал — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Ставим на плиту кастрюлю с необходимым количеством сливочного масла. Растопите его на слабом огне, пока он не станет жидким. При этом разбираем печенье на кусочки и кладем в чашу блендера. Измельчить в крошку. Выложить печенье в отдельную емкость, влить масло и перемешать.

2. Выкладываем бисквитную основу круглой формы со съемными бортиками. Формируем бортики и тщательно взбиваем массу толчкой.

3. Разогрейте духовку до температуры 160-170 градусов. Выпекаем корж в духовке 10 минут, затем достаем и даем остыть. В отдельную емкость выложить творог, половину порции сметаны, сахар. Взбиваем яйца и взбиваем массу блендером.

4. Бананы, предварительно очищенные и нарезанные крупными кусочками, выложить в глубокую миску. Чтобы они не потемнели, сложите остатки сметаны и измельчите ингредиенты до однородной массы при помощи насадки-ножа».

5. Смешайте в емкости обе массы — творожную и банановую. Добавьте ванилин и кукурузный крахмал. Смешайте массу ручным венчиком. Оборачиваем дно и бока торта тремя слоями фольги. Набить чизкейк начинкой. Ставим форму на противень, на который наливаем воду на половину высоты сторон формы (поэтому сковорода должна быть достаточно высокими сторонами).

6. Выпекаем десерт при температуре 160-170 градусов 90 минут. Затем лепешку нужно оставить в духовке на полчаса. Затем убираем в холодильник на одну ночь. Готовое блюдо украсить дольками банана и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Узнаем как приготовить чизкейк в домашних условиях: рецепт приготовления с фото

Чизкейк — нежнейший десерт на основе сыра или творога. Его готовят во многих ресторанах и кафе по всему миру. Настоящего рецепта чизкейка не существует, и повара в каждой стране мира готовят его, добавляя то, что нравится.

Большинство хозяек считает, что приготовить чизкейк самостоятельно трудно, но это большое заблуждение. Приготовить этот десерт просто, и обычная любительница с легкостью справится с рецептом самого распространенного варианта пирога «Нью-Йорк», а добавляя в рецепт ингредиенты по своему усмотрению, возможно, создаст новый, неповторимый вкус.

Мы тоже знаем множество интересных рецептов и обязательно расскажем вам, как приготовить чизкейк, но для начала давайте окунемся в историю замечательного блюда.

История десерта

Кто-то полагает, что так называемый прародитель современного чизкейка появился в Древней Греции. Историки обнаружили в одной из книг подробный рецепт творожного пирога, которым подкреплялись олимпийцы.

Другие считают, что рецепт прибыл к нам с Древнего Востока. Тогда в творог добавляли мед, лимон и выпекали. Говорят, что в Европу это блюдо попало через крестоносцев, а там и дотянулось до Америки. Итак, благодаря американским поварам, мы можем полакомиться самым популярным десертом во всем мире.

Америка внесла свои поправки в рецептуру десерта. Так, например, один американский фермер, пытаясь повторить французский сыр, создал сливочный, который сейчас чаще всего используется для этого блюда. А тот вид пирога, к которому мы привыкли, с плотной консистенцией, получился у знаменитых кондитеров из ресторана Turf, они же первыми и заменили творог на новый сыр.

Конечно, каждая страна готовит чизкейк по своему рецепту, меняя сыры и творог. Так, например, итальянцы предпочитают сыр риккота, французы — козий сыр, а в Израиле жирный творог. Мы поделимся с вами рецептами и фото приготовления чизкейка дома.

Корж в пироге готовится также по вкусу каждого. Тем, кто желает приготовить чизкейк в домашних условиях без выпечки, вместо коржа можно использовать печенье или готовые коржи. Это быстро и удобно. А желающим готовить с выпечкой — песочное тесто.

Но, какой бы сыр ни брался в качестве основы и каким бы ни был корж, главный классический рецепт чизкейка по-прежнему должен отдавать сливочным вкусом, лимоном и капелькой меда.

Выбор сыра для пирога

Как понятно из названия («чизкейк» — сырный пирог), основной ингредиент пирога — сыр или творог. А значит, нам необходимо понять, какой сыр для чизкейка предстоит искать на прилавках супермаркета, ведь подойдет не любой.

Для приготовления пирога нужен сливочный сыр (cream cheese), это кремообразная масса с нежным вкусом. Плавленые сырки здесь неуместны, хоть и схожи между собой.

Таким образом, для пирога подойдет сыр филадельфия, он входит в рецепт классического чизкейка. Этот сыр сделан из сметаны и сливок, у него невероятно нежный, приятный вкус. Маскарпоне может его заменить, этот сыр напоминает жирные сливки. По вкусу он нейтрален и подойдет для любого рецепта. С сыром маскарпоне готовится тирамису.

Вы также можете попробовать сыр риккота.

Большинство хозяек использует творог в качестве основы для пирога, заменяя им дорогие виды сыров, но профессиональные повара считают, что творог кислит блюдо. Но мы нашли пару хороших рецептов с творогом без намека на кислинку.

На заметку кулинарам, покупать сыр лучше всего в брикете, нежели в тубах, потому как в них сыр уже взбивался. Готовя пирог, нам понадобится взбить сыр еще раз, что может привести к излишней воздушности — этого нам не надо.

Но, говоря об американском рецепте, главном прототипе всех современных вариантов сырного пирога, какой бы сыр ни брался в качестве основы и каким бы ни был корж, классический чизкейк по-прежнему должен отдавать сливочным вкусом, лимоном и капелькой меда — его главными вкусовыми качествами.

Чизкейк классический

Классический пирог — самый распространенный вариант. Он прост в приготовлении, не занимает много времени, а также состоит из простых продуктов. Усовершенствованный новым сыром, классический чизкейк носит название «Нью-Йорк», название города, в котором сырный пирог обрел свою огромную популярность.

Сейчас мы расскажем вам, как приготовить чизкейк с выпечкой. Для приготовления вам понадобится:

Основа:

  • Печенье или крекеры — 500-600 г (отлично подойдет «Юбилейное»).
  • Масло сливочное — 150 г.
  • Специи по желанию: корица, мускатный орех, ваниль.

Начинка:

  • Сыр филадельфия — 450 г.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 1.5 стакана.
  • Ванильный сахар — 1 ст. л.
  • Лимон.

По желанию, вы можете украсить свой сырный пирог глазурью из сметаны и сахара.

Процесс приготовления

С помощью мясорубки, блендера или вручную измельчите печенье. Растопите на паровой бане сливочное масло и соедините с печеньем. Сахар, корицу добавьте по вкусу и хорошо перемешайте. Тщательно перемешанную массу выложите в форму и хорошо утрамбуйте по всей поверхности дна. По желанию, вы можете сделать стеночки будущему пирогу, предварительно смазав боковушки формы.

Выложив корж, поставьте его в духовку на 10-15 минут при 180 градусах. Пусть остывает, а пока займемся кремом. Вынимать его из формы не нужно.

Заранее выложите сыр, чтобы он стал комнатной температуры, смешайте его с сахаром, цедрой и соком лимона, добавьте ваниль. На небольшой скорости взбивайте массу, добавляя постепенно муку и яйца.

Получившуюся массу вылейте в форму на корж, равномерно распределите ее и отправьте в духовку на час.

Достав пирог, дайте ему немного отдохнуть.

Перед подачей пирог можно украсить глазурью, ягодами, сиропом, какао, кондитерской лепкой, шоколадными кружевами, кокосовой стружкой по вашему усмотрению.

Чизкейк со сгущенкой из творога

А вы знаете, как приготовить чизкейк из творога? Сейчас расскажем. Как говорилось ранее, хозяйки, готовящие чизкейки, нашли удачную замену дорогому сыру, получилось действительно вкусно, однако со своими нюансами в приготовлении. Сырный пирог, или, вернее, творожный, обладает невероятным ароматом и приятным карамельным вкусом. Хорошее лакомство для сладкоежек, прекрасный десерт к чаю.

Итак, давайте разберемся, как приготовить чизкейк без выпечки с творогом и сгущенкой.

Для приготовления чизкейка вам понадобится:

  • банка вареной сгущенки;
  • сливочное масло — 200 г;
  • печенье или крекеры — 400-500 г;
  • творог — 750 г;
  • орехи (грецкий, фундук, миндаль) — 50 г;
  • желатин — 30 г;
  • полстакана воды.

Измельчите печенье и орехи в блендере до мелкой крошки. Смешайте ее с заранее растопленным на паровой бане сливочным маслом.

Для удобства застелите круглую форму бумагой для запекания, застелите дно и бортики. В готовую форму выкладывайте массу, соорудите края. Утрамбовывайте плотно и отправляйте в холодильник на полчаса.

Смешайте желатин и полстакана холодной воды, оставьте на полчаса. Секрет того, как приготовить чизкейк без выпечки, заключается в желатине, который поможет будущему пирогу держать форму.

Начинка начинается с творога и сгущенки, смешайте эти два ингредиента до однородной массы. Используйте миксер.

Желатин немного подогрейте, добавьте в него ложку творога и хорошенько перемешайте. Получившееся верните к главной массе и перемешайте.

Выкладывайте все на застывший корж и уберите в холодильник как минимум на 3 часа. Лучше всего на ночь.

Для украшения чизкейка мы рекомендуем карамельный топпинг, тертый шоколад, немного крема или взбитых сливок, орехи или кокосовую стружку. Какой приятный от него аромат! И никакой кислинки из-за творога.

Надеемся, вы разобрались, как приготовить чизкейк без выпечки?

Как видите, это очень просто. Даже неопытная хозяйка приготовит чизкейк дома. Рецепты самые разнообразные, рассчитанные на разный круг продуктов, кроме того, ознакомившись с принципом приготовления, вы можете дать волю фантазии.

Чизкейк «Зебра»

Как вам фантазия вроде цветного чизкейка? Зачем покупать такой десерт в супермаркете, если вы знаете, как приготовить чизкейк дома, яркий, вкусный и ароматный.

Вы наверняка подумали о красителях, но не у каждой хозяюшки на кухне найдется пара баночек цветного красителя. Сейчас мы расскажем вам, как приготовить чизкейк с ярким рисунком и необычным цветом без использования красителей. Приступим.

Для него, кроме списка для рецепта «Нью-Йорк», понадобится какао или немного шоколада, растопленного на водяной бане.

Принцип приготовления ничем не отличается от классического «Нью-Йорка». Измельчите печенье в крошку и смешайте его с растопленным маслом. В форме сформируйте корж с бортиками и отправьте на 10 минут в духовку.

К сыру комнатной температуры добавьте сахар, ваниль и смешайте миксером, постепенно добавляя яйца и муку.

Готовую однородную массу разделите на две части. В одну из них добавляйте какао до того цвета, который вы хотите получить.

Теперь приступим к созданию зебры. На корж, в его центр, вылейте немного белой сырной массы, после в центр белой — массу с какао. По этому принципу лейте и лейте, пока не закончится вся начинка. Отправляйте в духовку.

Запекается чизкейк час.

Сверху он получается не всегда аккуратным, поэтому воспользуйтесь каким-нибудь украшением: шоколадная терка, сливки, кофе. Попробуйте использовать черный и белый шоколад или простые сливки и шоколадные для поддержания основной идеи десерта.

На разрезе готовый сырный пирог получиться в полоску, точно как зебра.

Мраморный чизкейк

Мраморный чизкейк готовится по такому же принципу. Из нескольких цветов.

Давайте попробуем изменить цвет, например возьмем розовый. Нет, мы не будем использовать краситель, вместо него мы возьмем ягоды. Так, сиреневый и светло-фиолетовый можно получить с помощью черники или смородины, розовый — с помощью малины, клубники или вишни, а зеленый — киви.

Вот как приготовить чизкейк с мраморным рисунком из сыра риккота и вишни.

К стандартному списку ингредиентов добавьте ягоды.

Ягоды в пироге можно использовать как свежие, так и замороженные. Вы также можете попробовать джем или варенье. В случае с вишней — варенье без косточек. Но будьте внимательнее: если вы используете варенье, не добавляйте в начинку сахар.

Приготовьте основу по предыдущему рецепту.

Сыр, сахар, ваниль, муку и яйца смешайте с помощью миксера и разделите на две части. Ягоды измельчите в блендере и добавьте в отделенную часть.

Выливайте постепенно одну и другую массу кружочками или по разным сторонам, но не смешивайте их в один однородный цвет. Сверху нарисуйте мраморные разводы. Возьмите зубочистку или спичку и растяните красные пятна тонкими линиями, где-то растушуйте, где-то, наоборот, подтяните белого. У мрамора нет определенного рисунка, поэтому фантазируйте, растягивая цветные пятна.

Запекайте ваш сырный пирог час. Обещаем, этот рецепт вам понравится. Ягодный аромат — прекрасен.

Не забудьте украсить перед подачей.

Если говорить о ягодах, то вот вам на заметку. Добавьте свежие ягоды в сырную массу, аккуратными легкими движениями перемешайте их и вылейте. Обратите внимание, какая красота получится в разрезе. Даже в таком виде ягоды дадут превосходный аромат и невероятный свежий привкус.

Чизкейк из домашнего творога

Для тех, кто живет в деревне или частном секторе или, может, ездит на дачу или к родственникам, подойдет рецепт пирога на домашнем твороге. Ваша бабушка держит корову? Если да, то это прекрасно, ведь блюда, приготовленные из домашних натуральных продуктов, самые полезные. Несмотря на калорийность десертов, нельзя не согласиться с тем фактом, что натуральные продукты внушают куда больше доверия заботящимся о своем здоровье.

Итак, мы обязаны рассказать вам, как приготовить чизкейк с домашним творогом, обязательно попробуйте этот рецепт!

Для приготовления запаситесь по списку.

Основа:

  • Сливочное масло — 150 г.
  • Мука — 250 г.
  • Какао — 25 г.
  • Сахарная пудра — 50 г.
  • Разрыхлитель — чайная ложка.
  • Молоко — 50 г.

Начинка:

  • Творог — 500 г.
  • Яйцо — 2.
  • Сахарная пудра — 160 г.
  • Молоко — 50 г.
  • Лимон.

Перед приготовлением просейте муку. К ней добавьте сахарную пудру и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте. Масло комнатной температуры, какао и немного молока добавьте туда же.

Замесите тесто и поместите в морозилку.

Приступаем к начинке: Желток отделите от белка. Желтки смешайте с творогом, сахаром и цедрой лимона (примерно столовая ложка), тщательно их взбейте. Белки взбейте до пены отдельно и отправьте к творожной массе. Перемешайте.

Тесто натрите на терку и равномерно распределите. Сформируйте стеночки. Сверху вылейте творожную массу и отправляйте в духовку на 45 минут. Вот как можно приготовить чизкейк, выпекая свой корж.

Творожный пирог можно сделать закрытым, покрыв творожную массу тестом.

Чизкейк без творога

Существует отличный рецепт, как приготовить чизкейк с невероятным нежным вкусом. Какой же божественный у него запах, как тает он во рту! Да, сейчас вы узнаете, как приготовить чизкейк без творога с маленьким секретом.

Вот такие ингредиенты нам понадобятся:

  • Печенье — 400 г.
  • Масло сливочное — 150 г.
  • Мука — 4 ст. л.
  • Жирная сметана (22 %) — 400 г.
  • Сахар — 1,5 стакана.
  • Яйца — 4 шт.
  • Персик — 2 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ст. л.

Как вы уже понимаете, корзиночка для пирога делается так же, как и в предыдущих рецептах с использованием печенья в качестве основы, в то время как начинку мы приготовим из сметаны.

Четыре яйца взбейте с сахаром и ванилью. Добавьте туда сметану и постепенно, помешивая, всыпайте муку. Хорошенько взбейте. Персик разрежьте на небольшие кусочки и отправьте в начинку.

Отправляйте запекаться в духовку на 45 минут, разогретую до 180 градусов. Поглядывайте за ним.

Персик придаст невероятный нежный вкус вашему блюду. Превосходный рецепт! На заметку: попробуйте в этот рецепт добавить банан.

Обратите внимание на еще один популярный способ украсить чизкейк. Желе с ягодами поверх готового пирога. Небольшой слой желе застынет примерно за час-полтора. Ради такой красоты можно подождать.

Не снимая форму с пирога, приготовьте желе. Выложите ягоды или другие фрукты на чизкейке. Аккуратной, тонкой струей вылейте немного желе, не разрушив композиции ягод и позвольте застыть в холодильнике.

Простые действия дадут невероятный результат. Настоящий праздничный десерт.

Для яркого детского праздника в начинку для чизкейка можно добавить заранее приготовленные кусочки желе разных цветов. Это разнообразит цвет десерта и порадует глаз гостей.

Нюансы приготовления

Должно быть, прочитав, как приготовить чизкейк дома, вы решили, что это проще простого. Так и есть, однако и свои нюансы у него имеются.

  • В процессе приготовления нам необходимо взбивать начинку. Лучше всего это делать с помощью венчика или вилки, но, конечно, хочется использовать минимум усилий, поэтому используйте миксер на минимальной скорости. Пирог не должен подняться, а при медленном взбивании в начинку попадет минимум воздуха. Сыр взбейте только один раз, а, добавляя новые ингредиенты, например ягоды или какао, используйте венчик или вилку.
  • Чтобы ваша идеальная форма чизкейка не потрескалась в процессе выпекания поставьте форму с водой под него. Наполните форму водой только наполовину. Отлично, если форма с водой куда больше, чем форма с пирогом. Трещины на пироге появляются от лишнего времени в духовке. Так что проверяйте ваш чизкейк. Готовый, он твердеет по бокам, но немного дрожит в центре. Выключайте духовку, но на полчаса еще оставляйте пирог внутри, чтобы он остыл.

В любом случае, если у вас случились трещинки — украсьте пирог на этом месте ягодой, шоколадной посыпкой, какао, кофе, желе.

Надеемся, вы получили ответ на вопрос, как приготовить чизкейк. Фото в нашей статье демонстрируют только самые простые, но очень яркие варианты украшения аппетитного сырного пирога. Фантазируйте, создавайте и творите, и обязательно делитесь рецептом.

рецепт без выпечки с фото

Сегодня рассмотрим мастер-класс приготовления десерта, который точно порадует домашних, удивит гостей, и не оставит никого равнодушным. Приготовим чизкейк по классическому рецепту с творогом без выпечки.

Чизкейк с фруктами и желе в виде торта

Происхождение рецепта

Многие считают, что «Чизкейк» (Cheesecake) родом из Америки, а именно из Нью-Йорка. Однако, это чистейшей воды заблуждение, поскольку именно из Древней Греции выходом исторический рецепт.

Чизкейк в Греции был излюбленным блюдом, которое преподносили именно атлетам во время и перед началом Олимпийских игр примерно в 766 г. до нашей эры. Поясняется это тем, что десерт считали лучшим источником энергии. Даже более того, женихи и невесты Древней Греции Чизкейк использовали в качестве изысканного свадебного торта.

Исторически первый рецепт знаменитого десерта был написан предположительно в 230 году н.э. писателем из Греции Афинеем. В описаниях рецептура была достаточно проста: сыр растирался в тестообразную массу, после чего смешивался до однородности с мукой и медом. Далее смесь запекали, и остужали перед подачей к столу.

Практически современное издание древнегреческого писателя

Яйца к рецепту стали добавляться чуть позже, после внесения некоторых корректив римлянами, которые захватили Грецию. А подавали римляне к столу десерт в горячем виде. Не секрет, что рецептура, попадая в каждую страну, претерпевала свои изменения. Ингредиенты, используемые в приготовлении слегка меняли, что поясняют культурные особенности народов, присущие любому из регионов мира.

Ингредиенты для количества не менее 10 порций

500 грамм не кислого и не жирного творога (желательно 5% жирности)

1 штука куриного яйца

20 грамм масла сливочного (половина для основы десерта, вторая половина для крема)

50 грамм пудры сахарной

½ ч. ложечка пищевой соды

250 грамм песочного печенья (например, «Юбилейное»)

150 грамм ягодного варенья (гармонично по вкусу именно малиновое, вишневое или же клубничное)

Инвентарь

глубокие миски

блендер

миксер

венчик

ложка столовая

нож

форма для формирования

Как приготовить «Чизкейк без выпечки с творогом»

Масло сливочное поместим в теплое место, чтобы оно размягчилось. Допустимо и растопить его на водяной бане, но так масса приобретет немного жидковатую консистенцию.

Не забываем, что для основания станем использовать половину подготовленного масла – 100 грамм.

Растопим сливочное масло

Печенье подробим руками с использованием скалки и пакета, или же воспользуемся блендером.

Используемое печенье заложим в блендер для измельчения

Мы должны получить вот такую однородную крошку.

Однородная крошка из печенья

Смешиваем размягченные кусочки масла сливочного с мелко рубленым печеньем. Данный процесс допустимо сделать с помощью миксера, но проще и быстрее руками.

Мягкое сливочное масло перемешаем с крошкой печенья

Получим однородную массу, которая станет основанием десерта.

Тесто для основания десерта «Чизкейк»

Подготовим форму, где вкуснятина будет достигать «зрелости» и формы.

Для формирования тортика допустимо использовать простую формочку, которую «укроем» пергаментом, пищевой фольгой или же пищевой пленкой. Для удобства можно применить и разъемную специальную форму.

Форма для сборки чизкейка с творогом без выпечки

Приготовленную печенюшковую массу выкладываем на дно формы, и формируем основание: продавливаем пальчиками бортики (можно и без них).

Из теста сформируем основание десерта в форме

Вторую половину масла сливочного выложим в кастрюльку, куда добавим яйцо, творог и соду.

Смешиваем подготовленные ингредиенты

Тщательно смешиваем ингредиенты, желательно до растворения сахарного песка, но не обязательно, ведь нам нужно еще проварить слегка массу на водяной бане.

Провариваем состав на водяной бане

К творожно-масляной проваренной на водяной бане массе добавим пудру сахарную, после чего взбиваем продукт миксером. Для удобства и более тщательного взбивания состав можно переложить в блендер.

После добавления сахарной пудры смесь взбиваем

Добавим к воздушной смеси любимое варенье, и хорошенько перемешиваем.

Мы уже обращали внимание, что допустимо использовать любое любимое вами варенье. При этом можно формировать многослойные десерты: первое кремовое основание – малиновое, второе – вишневое.

Фруктовый кремовый наполнитель

Полученный крем выливаем на основание из печенья с маслом.

Выливаем кремовый наполнитель на песочное основание в форме

Дожидаемся остывания кремообразной массы в форме, а потом отправляем застывать в холодильник на несколько часов.

Вынимаем десертик из формы и подаем к чаепитию, наслаждаясь сами вкусом.

Готовый десерт Чизкейк

Если варенья, как такового, нет на домашних полках, то можно не заморачиваться. Подать чизкейк с творогом без варенья, а с нарезанными и уложенными сверху дольками фрукты (например, бананами), политыми сгущенным молоком.

Сливочный чизкейк со сгущенным молоком

Еще проще украсить домашний чизкейк тертым шоколадом, а в качестве основания использовать шоколадное печенье. Сладкоежки не откажутся от такого соблазна!

Шоколадно-сливочный чизкейк

Такое простое для приготовления кулинарное искушение может стать и главным украшением праздничного стола. Главное, подойти с энтузиазмом к декорированию десерта!

Чизкейк украшенный готовыми шоколадными конфетами

Кстати рассказать, что чизкейк без выпечки подается не только в виде тортика, но и в изысканном виде – в стаканчиках! Такое лакомство будет кстати на званых пиршествах по типу шведского стола.

Чизкейк для подачи в стаканчиках

Приятного аппетита всем, и отличнейшего настроения!



Загрузка…

Домашний чизкейк из творога от Ольги Матвей рецепт с фото пошагово

Сахарная пудра 150 грамм
Масло сливочное 80 грамм
Сливки 33% 200 грамм
Печенье 300 грамм
Сыр сливочный 600 грамм
Яйца 3 штуки

1. Печенье подробить в мелкую крошку в блендере. Понадобится мягкое сливочное масло. Я предпочитаю не растапливать в микроволновке. Перемешиваем масло с печеньем. Возьмите круглую форму, диаметром 24 см. Если у Вас форма больше – нужно больше продуктов, иначе будет низкий чизкейк. Делаем дно и бока, предпочитаю высокие. Поставьте в холодильник на 1 час. Обычно в чизкейк берут филадельфию. А филадельфии не было. Я была в «Ашане» — не говорите, что это реклама, просто делаю это для своих подписчиков – в «Ашане есть продукция, которую делает чисто «Ашан». И есть «Ашан», которую привозят, там типа Франция. И у них продается в килограммовых пачках творог. И сливочный сыр. Я не знала. Я случайно зашла в отдел с творогом и увидела в килограммовых пачках сливочный сыр, и стоит он, чтобы Вы понимали, за килограмм – 70 грн. 2. А так филадельфия стоит 200 грамм 70 грн. Если кто-то хочет чизкейк и филадельфия дорого, можно взять сливочный сыр гораздо дешевле. И целый кг. Отправляем сливочный сыр в емкость. Миксером ничего взбивать не нужно. Потому что пузырьки и лишний воздух в чизкейке не нужен. Он не должен потрескаться. Поэтому пользуйтесь деревянными, либо силиконовыми лопаточками. Вместо сахара я использую сахарную пудру. И ванилин. Перемешиваем в одну сторону. Сливки, самые жирные, у меня – 33%. По 1 яйцу вмешиваем, потом вмешиваем следующее. Все хорошо перемешали. Немножко тесто выбить. Пока форма будет стоять в холодильнике, около получаса дать постоять. Выливаем сырковую массу в форму. Берем форму и делаем такие движения, оставляем постоять 15 минут. Духовку разогреваем до 200 градусов С. Отправляем чизкейк на 15 минут. 3. После этого нужно уменьшить температуру до 110 градусов и готовить 1:15-1:20. По истечению времени выключаем и оставляем дверцу духовки приоткрытой. На час- полтора, чтобы в духовке остыл. Потом – убрать в холодильник или оставить на столе на целую ночь. Чизкейк готов: я вынула его из холодильника. Теперь буду открывать форму. Открываем форму с боков, он с боков хорошо отходит. Важно правильно остудить. Можно выкладывать на тарелку. Украсить можно любыми ягодами или тертым шоколадом. 4. Разрежем, посмотрим, какой он внутри. Есть только один момент, я думаю, Вам видно: немного стало мокрым печенье. Это от того, что в сыре было слишком много влаги. Я не догадалась откинуть его не марлю на полчаса. Не допустите моей ошибки. Но в целом – я попробовала кусочек – очень вкусно! Такая нежная текстура, нигде не лопнул – это очень важно. Пробуйте, экспериментируйте! Пошла есть чизкейк! Пока-пока!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Бесподобные творожные чизкейки: 5 простых рецептов

Думаете, что приготовить чизкейк очень сложно, а ингредиенты не так легко найти? Это не так! Мы собрали для вас 5 чудесных рецептов чизкейков из творога, которые сможет приготовить любая хозяйка! Эти бесподобные творожные чизкейки имеют бархатную текстуру и потрясающий вкус. Творожные чизкейки с вареной сгущенкой, клубникой, вишней, смородиной и апельсинами. Каждый найдет свой любимый рецепт!

Чизкейк творожный с вареной сгущенкой

Фантастический творожный чизкейк с вареной сгущенкой, который нужно попробовать хотя бы один раз! Творог, вареная сгущенка и сметана – основные ингредиенты для этого чудесного лакомства. Высокий шоколадный корж готовится из шоколадного печенья и сливочного масла. А сверху все это великолепие щедро смазывается вареной сгущенкой и украшается цветами из ириски.

Чизкейк творожный с вишней и печеньем

Потрясающе красивый творожный чизкейк с вишней и печеньем поразит вас с первого кусочка! Простой рецепт великолепного лакомства, который захочется готовить вновь и вновь. Шоколадный песочный корж готовится всего из 2 ингредиентов: сливочного масла и песочного печенья. Творожная начинка с вишневым пюре приобретает неповторимый вкус сочной вишни. А насыщенный розовый оттенок чудесно сочетается с шоколадным коржом и белоснежными сливками.

Чизкейк творожный с клубникой

Такой творожный чизкейк с клубникой точно поразит всех ваших родных и знакомых! Удивительно вкусный чизкейк из творога и сметаны, который полит ароматным клубничным соусом. Обычные ингредиенты создают волшебный клубничный десерт. А если брать замороженные ягоды, то баловать себя и своих близки этим нежным чизкейком можно в любое время года!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Чизкейк творожный с черной смородиной

Сказочный творожный чизкейк с черной смородиной, который такой же потрясающий на вкус, как и на вид! Нежная начинка из творога и сметаны имеет потрясающий сливочный аромат. А хрустящий корж готовится всего из 2 обычных ингредиентов. Мраморный узор из смородинового сиропа и целых ягод смородины превращает этот чизкейк в изумительно красивый десерт.

Чизкейк творожный шоколадный с апельсинами

Любите нежные чизкейки и просто обожаете шоколад? Тогда шоколадный творожный чизкейк с апельсинами просто создан для вас! Шелковистая текстура начинки с глубоким вкусом шоколада и цитрусовыми нотками. Настоящий шедевр, который по достоинству оценят сладкоежки! Потрясающий контраст шоколадной и творожной начинки превращают этот чизкейк в прекрасное лакомство! Обязательно попробуйте эти бесподобные творожные чизкейки!

Что еще вкусного приготовить?

Чизкейк с творогом Рецепт

Ватрушка — национальное блюдо русской и украинской кухни. Его история восходит ко временам древних славян. По форме он напоминает круглую лепешку с начинкой, которая может быть совершенно разной: картофельной, фруктовой, ягодной или даже вареной сгущенкой. А вот сырники с творогом считаются классическими.

Рецепт чизкейка с творогом

Необходимые ингредиенты

Выпекать сырники можно на основе любого теста, хотя чаще всего для этих целей используют дрожжевое.Для его приготовления возьмите:

— дрожжи сухие — 10 г;

— молоко — 270 мл;

— сахар — 2 столовые ложки;

— мука — около 500 г;

— масло сливочное — 50 г;

— щепотка соли.

Для начинки вам понадобится:

— творог — 500 г;

— желтки — 4 шт.;

— сахар — 4 столовые ложки;

— масло сливочное — 40 г;

— сметана — 2 столовые ложки;

— мука — 1 столовая ложка;

— ванильный сахар — 1 пакетик.

Дополнительно понадобится 1 желток и пара ложек молока для смазывания, а также стакан для формовки изделий.

Вместо творога можно использовать сладкую творожную массу. В этом случае не нужно добавлять сметану, сахар и ваниль.

Способ приготовления

В этом рецепте основное время уходит на замешивание теста. Поэтому начинать необходимо с него. Нагрейте молоко. Оно должно быть еле теплым, не горячим.Растворить в нем сахар, дрожжи и несколько столовых ложек муки, затем накрыть и поставить в теплое место, пока на поверхности не появятся пузырьки.

Пока дрожжи бродят, растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновке и дать ему остыть. Помните, что в дрожжевое тесто нельзя добавлять ничего горячего.

В емкость с тестом добавить масло, соль и примерно 2/3 часть муки, затем начать замешивать тесто. Постепенно добавляйте оставшуюся муку. Все добавлять не обязательно, ориентируйтесь на консистенцию получившейся массы: она должна быть упругой, эластичной и хорошо отставать от рук.

Не пытайтесь добавить сразу много муки, если тесто кажется вам слишком влажным и липким, так как при замесе оно меняет свои свойства.

Готовое тесто переложите в кастрюлю и, накрыв крышкой, поставьте в теплое место. Пока оно поднимается, приготовьте начинку.

Чтобы ингредиенты лучше соединились, протрите творог через сито. Затем добавьте к нему остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. У вас должна получиться густая масса, напоминающая жирную сметану.

Тем временем тесто должно удвоиться по сравнению с первоначальным объемом (если еще не сделано, подождите еще). Присыпать стол тонким слоем муки, выложить на него тесто, еще раз вымесить и разделить на 16 частей. Скатайте каждую часть в шар и положите его на смазанный маслом или застеленный противень, оставив между ними около 10 см, и дайте им снова подняться.

Скорее всего, все сырники не поместятся на один противень. Поэтому оставшиеся порции теста выложите на стол, накрытый чистым полотенцем, для второго замеса.

Возьмите стакан и прижмите его дном к каждому шарику теста, чтобы он расплющился, а в центре осталось углубление для начинки. Наполнить получившиеся корзиночки творожной массой. Яичный желток смешать с небольшим количеством молока и смазать им края сырников, после чего отправить противень в духовку, разогретую до 190°С.

В среднем сырники нужно готовить около 25 минут. За это время они подрумянятся, а тесто пропечется. После этого выпечку можно доставать из духовки и подавать к столу.

Банановый чизкейк Смузи из творога • Рецепт совершенства

Сделанный из сливочного творога, свежих бананов и ванили, этот насыщенный белком творожный коктейль действительно похож на банановый чизкейк! Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Friendship Dairies. Все мнения на 100% мои.

Банановый чизкейк Смузи из творога

О чем вы думаете, когда думаете о твороге? Вы думаете: «Причудливая диетическая еда, которую съела бабушка»?

Признаюсь, раньше я думал так же.Раннего опыта с простой мерной ложкой этого продукта, увенчанной одним ломтиком консервированного персика, было достаточно, чтобы отбить охоту к дальнейшим экспериментам.

До сих пор.

И, честно говоря, я не могу поверить в то, что так долго упускал. Знаете ли вы, что когда вы смешиваете творог со смузи, он на вкус напоминает жидкий чизкейк? Оно делает!

Вооружившись этим захватывающим открытием, я запускаю свой блендер и пробую рецепты смузи из творога.Результат, который вы видите здесь, не что иное, как сногсшибательный.

Совершенно гладко. Восхитительно густой. Если бы я не сказал вам, что в нем есть творог, вы бы решили, что я на самом деле бросил чизкейк в блендер. Я не шучу.

Я пью этот смузи, чтобы зарядиться энергией перед своим напряженным днем, который обычно включает в себя много беготни, мытье нескольких тысяч тарелок, придумывание умных вещей для написания и случайный приступ танца живота.

Для этого рецепта я использую творог Friendship Dairies , который я купил в местном магазине Publix.Благодаря Friendship Dairies я узнал, что творог не только сливочный и вкусный, но и с высоким содержанием белка (15 граммов на порцию 1% молочного жира). Вы можете использовать его в смузи, соусах (как сладких, так и соленых) и тарелках для завтрака. Взгляните на некоторые рецепты творога, чтобы вдохновиться, и воспользуйтесь генератором оригинальных суперпродуктов, чтобы приготовить собственное полезное сочетание творога и смеси.

Мне бы очень хотелось услышать, на что Ваша фантазия вы заправляетесь! Вы можете присоединиться к беседе с #FuelYourFancy или отметить свой любимый рецепт творога Friendship Dairy с помощью #TheOriginalSuperfood.

Советы по приготовлению смузи из творога

  • Ванильная паста имеет уникальный вкус, который отличается от ванильного экстракта, но вы можете с таким же успехом заменить ванильный экстракт.
  • Замените замороженные кусочки банана замороженной клубникой, чтобы приготовить чизкейк с клубникой. Возможно, вам придется добавить немного больше меда, так как клубника менее сладкая, чем бананы.
  • Этот рецепт легко удваивается, чтобы служить более чем одному человеку.
  • Как и все домашние смузи, вы захотите приготовить его свежим и сразу же выпить.
  • Чтобы завершить вкус чизкейка, украсьте его крошками из крекера. Если вам нравится вкус крекера Грэма, сначала добавьте слой крошек крекера Грэма на дно стакана, прежде чем наливать смузи. Затем добавьте второй слой сверху!

Банановый чизкейк Смузи из творога

Изготовленный из сливочного творога, свежих бананов и ванили, этот белковый смузи из творога действительно похож на банановый чизкейк!

Ингредиенты

  • 1/2 кружка творог 1% молочного жира
  • 1/2 кружка молоко
  • 1 банан нарезать кусочками и заморозить
  • 1 столовая ложка медовый
  • 2 чайные ложки ванильная паста
  • 1/4 кружка лед

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность приблизительна. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом, если у вас есть особые потребности в питании.

Пищевая ценность

Банановый чизкейк Смузи из творога

Количество на порцию (382 г)

Калорий 356 Калории от жира 46

% Дневная стоимость*

FAT 5.1G 8%

Насыщенный жир 3G 19%

6% 19 мг 6%

натрий 519 мг 23%

Калий 624 мг 18%

Углеводы 55.4 г 18%

Клетчатка 3,1 г 13%

Сахар 38,6 г 43%

Белок 90 90 93 93 40,9 % 49014

Витамин A 200-9999 4%

17%

9000 мг 23% 9000 мг 23%

Iron 0. 5 мг 3%

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий.

Пищевая ценность

Банановый чизкейк Смузи из творога

Количество на порцию (382 г)

Калорий 356 Калории от жира 46

% Дневная стоимость*

Жир 5.1g 8%

Насыщенные жиры 3г 19%

Холестерин 19 мг 6%

натрия 519mg 23%

Калий 624mg 18%

Углеводы 55.4 г 18%

Клетчатка 3,1 г 13%

Сахар 38,6 г 43%

Белок 20,9 г 4 0

Витамин A 200-8

17%

Кальций 230 мг 23%

Утюг 05 мг 3%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Посетите «Молочные фермы дружбы» , чтобы получить еще больше вдохновения!

Латвийский чизкейк (biezpienmaize) — Latvian Eats

Biezpienmaize, буквально творожный хлеб, — мой самый любимый торт в мире. Мои самые теплые воспоминания о торте связаны со старшей школой, когда мы с друзьями наслаждались перерывами между уроками в школьной столовой, садясь за изрядный кусок безпиенмейза и чашку мятного чая.Это было также прекрасно в качестве перекуса в середине утра, достаточного, чтобы продержаться до обеда и избавить меня от смущения урчания в животе.

По сути, biezpienmaize — это испеченный чизкейк, однако дрожжевое тесто для основы и творог для начинки придают ему более домашний и приземленный вид. Обычно он содержал изюм и подавался нарезанным прямоугольниками; доступны в каждой пекарне и супермаркете.

Этот рецепт был протестирован несколько раз с использованием различных типов основ и начинок.Лично я предпочитаю хрустящую основу, а не основу из дрожжевого теста, но я предоставил рецепты для обоих. Для достижения наилучших результатов используйте самый сухой творог с мелкими зернами, какой только сможете найти (рикотта просто не имеет нужного вкуса, поверьте мне, я пробовала).

Латвийский чизкейк (biezpienmaize)

Ингредиенты

    Для «хлебной» основы

  • 1 порция дрожжевого теста
  • Для хрустящей основы

  • 250 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 1 1/2 стакана муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • Наполнение

  • 1 кг творога
  • 150 г сахара
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • цедра 1/2 лимона
  • 3 столовые ложки картофельного/кукурузного крахмала
  • 6 яиц
  • 1/2 стакана изюма

Инструкции

    Основание для корочки

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Противень Line 30 x 40 см с пекарской бумагой
  3. В кухонном комбайне измельчите масло, сахар, муку и разрыхлитель, пока они хорошо не перемешаются и не образуются мелкие крошки.
  4. Равномерно положите 3/4 крошек в форму и уплотните их, чтобы получилась прочная основа.
  5. Поместите в холодильник до использования.
  6. Хлебная основа

  7. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  8. Раскатайте тесто по размеру противня.
  9. Слегка смажьте противень жиром и положите на него тесто, следя за тем, чтобы тесто не выступало за края.
  10. Наполнение

  11. Поместите изюм в горячую воду на 5 минут. Слейте воду и положите на бумажное полотенце, чтобы высохнуть до тех пор, пока не потребуется.
  12. Поместите творог, сахар, сметану и цедру лимона в кухонный комбайн и взбивайте в течение 15 секунд.
  13. Отделить белки от желтков.
  14. Добавьте желтки в кухонный комбайн и взбивайте в течение 10 секунд.Переложите смесь в большую миску. Перемешайте с крахмалом и изюмом.
  15. Взбейте яичные белки электрическим миксером до твердой пены. Вмешайте яичные белки в творожную смесь.
  16. Вылейте смесь поверх подготовленной основы. Если вы используете хрустящую основу, посыпьте оставшейся крошкой поверх начинки.
  17. Выпекайте в духовке 40–45 минут или пока начинка не станет твердой и золотисто-коричневой.
  18. Достаньте противень из духовки, дайте ему остыть и нарежьте прямоугольными кусочками одинакового размера.

3.1

https://latvianeats.com/latvian-cheesecake-biezpienmaize/

Абрикосовый фермерский чизкейк — Momsdish

Абрикосовый фермерский чизкейк — замечательный десерт в польском стиле. Если вам нравятся чизкейки в американском стиле, вы должны попробовать этот торт!

Для этого рецепта вам нужно будет приготовить домашний фермерский сыр. Подобно творогу, фермерский сыр полон влаги и идеально подходит для выпечки.

Чизкейк «Абрикосовый фермер» не слишком сладкий, особенно если использовать свежие абрикосы.Если вы безумный сладкоежка, удвойте количество сахара как для начинки, так и для корочки. Дерзайте, здесь никто не судит…

Чизкейк Фермерский

Чизкейк Фермерский, или «серник» по-польски, очень популярное блюдо в Восточной Европе. Это простой и дешевый десерт, который славится своим чистым вкусом и легкой сладостью.

Этот торт, который обычно едят на Пасху и Рождество, идеален круглый год. Поменяйте местами свои любимые фрукты или добавьте капельку шоколада.

Что такое фермерский сыр?

Фермерский сыр — это невыдержанный свежий сыр, приготовленный всего из трех простых ингредиентов — цельного молока, уксуса и лимонного сока. Этот мягкий белый сыр рассыпчатый и идеально подходит для выпечки как сладких, так и соленых угощений.

Чизкейк «Фрукты для фермеров»

Любые свежие или консервированные фрукты прекрасно сочетаются со сливочной текстурой этого торта. Вот несколько отличных вариантов:

  • Сливы — Лучше всего подойдет чернослив. Они примерно вдвое меньше традиционной сливы и имеют форму яйца. При запекании они приобретают замечательную консистенцию варенья.
  • Персики — Желтые персики — консервированные или свежие — прекрасно работают.Имейте в виду, что консервированные сорта будут намного слаще из-за сиропа, в котором они консервированы.
  • Вишня – используйте терпкие вишни без косточек и убедитесь, что они свежие.
  • Ягоды – Ежевика, малина и черника – наши любимые ягоды. Они не только вкусны в этом торте, но и придают торту красивую полоску цвета.

Другие рецепты фермерского сыра

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжина

Абрикосовый фермерский чизкейк – замечательный десерт в польском стиле. Если вам нравятся чизкейки в американском стиле, вы должны попробовать этот торт!

Питательные факты

абрикосовые фермеры Чизкейк

сумма на обслуживание

калорий

калорий 430 калорий от FAL 225

% 2254

FAT 25G 38%

Насыщенные жиры 15г 75%

Холестерин 155 мг 52%

натрия 280 мг 12%

Калий 254mg 7%

Углеводы 37g 12%

волокна 1g 4%

сахар 14g 16%

28%

Витамин A 1170IU 23%

Витамин С 2. 6 мг 3%

Кальций 73 мг 7%

Железо 1,8 мг 10%

Ежедневное значение основано на диете

*.

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Если вы хотите порадовать свою семью вкусной и быстрой выпечкой, я расскажу вам, как приготовить Венгерский сырник с сыром из слоеного теста.Мы будем использовать покупное тесто, с ним очень удобно работать, только не забудьте заранее достать его из морозилки. Творожная начинка получится нежной и не очень плотной, но при выпечке она не вытекает. Приготовление еды!

Назначение: К завтраку / Детям / К полднику

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Слоеное тесто / Яйца

Блюдо: Выпечка / Булочки / Сырники

География кухни: венгерская / европейская

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Творог — 250 грамм
  • Яйцо — 2 шт. (маленькое)
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Лимонная цедра — 1 чайная ложка
  • Манка — 1 ст.ложка
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Сахарная пудра — 1 ст. ложка

Порций: 6

Как приготовить «Венгерский чизкейк со слоеным тестом»

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — фото шаг 1

Первым делом достаньте тесто из морозилки и разложите листы на присыпанном мукой столе, дайте тесту разморозиться.

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — фото шаг 2

В миску взбить яйца и добавить сахар.

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — фото шаг 3

И взбить яйца с сахаром до посветления.

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — фото шаг 4

Добавить к взбитым яйцам тертый творог, манку и цедру лимона. Перемешайте, дайте массе постоять 10-15 минут.

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — фото шаг 5

Белки взбить миксером в устойчивую пену.

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — фото шаг 6

И добавляем в настоящую творожную массу белки.

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — фото шаг 7

Аккуратно перемешать снизу вверх.

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — фото шаг 8

Каждый лист теста разрезаем пополам, а получившийся квадратик можно немного раскатать. В центр каждого квадрата выложить начинку.

Венгерский чизкейк с творогом из слоеного теста — фото шаг 9

Прочно скрепляем уголки квадрата между собой. Для этого их лучше слегка смазать водой, так они хорошо приклеятся.

Венгерский сырник с творогом из слоеного теста — фото шаг 10

Выкладываем сырники на противень, застеленный пергаментом. Смажьте желтком и поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Венгерский сырник с творогом из слоеного теста — фото шаг 11

Готовые сырники слегка остудить, посыпать сахарной пудрой.

.