Разное 

Рецепт цветной капусты в панировочных сухарях: Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Шикарное овощное блюдо с запоминающимся вкусом. Сегодня я предлагаю приготовить наивкуснейшую жареную цветную капусту в панировочных сухарях. Соцветия капусты получаются нежными внутри и с хрустящей, аппетитной корочкой снаружи.

Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (173 г)во всех порциях (691 г)100 г

Углеводы 46% 12 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин PT25M
  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты. Для приготовления цветной капусты в панировочных сухарях на сковороде, нам понадобится: 500 г цветной капусты; 80 г панировочных сухарей; 1 крупное яйцо; 3 ст. л. растительное масло; черный молотый перец; соль.

  2. Шаг 2:

    Капусту вымыть, обсушить и разобрать на соцветия. Крупные соцветия разрезать на 2-3 части, небольшие оставить так.

  3. Шаг 3:

    Соцветия отварить в кипящей подсоленной воде около 2 минут.

  4. Шаг 4:

    Затем капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

  5. Шаг 5:

    В мисочку разбить яйцо, добавить соль и перец. Все тщательно взбить.

  6. Шаг 6:

    Соцветия цветной капусты обмакнуть со всех сторон во взбитое яйцо.

  7. Шаг 7:

    Затем каждое соцветие обвалять со всех сторон в панировочных сухарях. Чтобы панировка разошлась по капусте равномерно, можно выложить капусту в целлофановый пакет, высыпать в нее панировочные сухари, пакет завязать и хорошенько встряхнуть.

  8. Шаг 8:

    В сковороде разогреть растительное масло. Выложить капусту и обжарить, помешивая, до появления румяной хрустящей корочки примерно 10-15 минут.

  9. Шаг 9:

    Переложить капусту на тарелку и подать с любым соусом, сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!

Ингредиентов понадобится минимум, время на приготовление уходит совсем немного, а результат получается более чем достойный!
Подавать капусту по этому рецепту можно не только в качестве перекуса, но и на гарнир, она идеально подойдет к горячим мясным, рыбным или овощным блюдам! Ингредиентов нам понадобится минимум, время на приготовление уходит тоже совсем немного, а результат получается более чем достойный! Цветная капуста, обжаренная в сухарях для панировки, вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Ее смело можно приготовить для дружеских посиделок, для семейной трапезы или для праздничного стола. Нежный и очень полезный овощ при таком способе приготовления сохраняет все свои полезные свойства, так необходимых человеческому организму.

Рекомендую разнообразить свое меню этим полезным и одновременно очень вкусным блюдом!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Цветная капуста — 28 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные — 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Панировочные сухари, Яйца, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

Цветная капуста в панировке с чесночным соусом рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда»Цветная капуста в панировке с чесночным соусом рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алина Карневич порций:  6ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Добавить в книгу рецептов864

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Цветная капуста

1 штука

Пшеничная мука

½ стакана

Куриное яйцо

3 штуки

Панировочные сухари

150 г

Сливочное масло

50 г

Растительное масло

1 столовая ложка

Специи

по вкусу

Чеснок

4 зубчика

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Сливочное масло положите в морозилку. Вымойте и разделите цветную капусту на соцветия. Вскипятите необходимое количество подсоленной воды.

2Бланшируйте соцветия 5–6 минут, затем залейте их холодной водой и дайте воде стечь.

3Всыпьте муку в глубокую тарелку или миску и перемешайте с солью и специями. В другой миске взболтайте и слегка посолите яйца. На третью тарелку выложите сухари. Обваляв соцветия цветной капусты в муке, опустите их в яйцо, а после этого — в сухари.

4Смажьте маслом форму и выложите в нее готовые соцветия. Сверху натрите охлажденное сливочное масло. Поставьте противень в духовку на 20–25 минут при температуре 190–200 градусов. Приготовьте соус. Для этого смешайте продавленный чеснок со сливками, зеленью, солью и перцем.

5Готовую капусту выложите на тарелки и полейте соусом.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

0

со сливками не очень ясно) 1 грамм?

ОтветитьПожаловаться

0

Может одна упаковка?  Или 100 грамм

ОтветитьПожаловаться

0

Со сметаной вместо сливок тоже очень вкусно, только соус жидкий.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Капуста цветная в панировочных сухарях рецепт


Цветная капуста, жареная в сухарях. Цветная капуста в сухарях

Цветная капуста жареная в сухарях — полезно и вкусно

Цветная капуста жареная в сухарях – это полезное и вкусное овощное блюдо. Благо, капуста продаётся круглый год, поэтому можно готовить самые разнообразные блюда для своих близких.

Цветная капуста обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Витаминов в ней предостаточно, чтобы ваш рацион получился полноценным и здоровым. Для всех, кто хочет внести разнообразие в свой рацион, непременно приготовьте такую хрустящую и ароматную цветную капусту в сухарях. Из минимального набора продуктов получается практически праздничное блюдо. Немного усилий и у вас на столе будет стоять шикарное угощение, которое порадует всех не только своим неординарным внешним видом, но и запоминающимся вкусом.

Ингредиенты:
  • Цветная капуста – 500 г.
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Сухари панировочные – 100 г.
  • Масло растительное – 40 г.
  • Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:

1. Цветную капусту промыть и разделить на соцветия. Кусочки получились разной формы, но ничего страшного. Кочерыжку капусты выбросить.

2. Вскипятить воду в кастрюле, всыпать немного соли, затем выложить туда капусту, опуская осторожно, чтобы не обжечься. Варить капусту 5 минут, воду слить.

3. Выложить отварную капусту в отдельную плошку и немного остудить.

4. Взболтать куриные яйца, можно слегка подсолить.

5. Окунуть цветную капусту в яичный кляр со всех сторон.

6. Затем запанировать в сухарях.

Хорошо, когда сухари домашние, они не сильно мелкие, как магазинные.

7. Налить масло в сковороду, разогреть на среднем огне, выложить капусту и начать жарить.

8. Через 3-4 минуты каждый кусочек перевернуть и жарить еще пару минут до появления золотистой корочки.

Такое блюдо можно подавать к столу как сразу после приготовления в горячем виде, так и в холодном виде на следующий день. Лучше дополнение к жареной цветной капусте – это овощи или свежая зелень.

Приятного аппетита!

Цветная капуста в панировочных сухарях

Цветная капуста в панировочных сухарях — это отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Он подойдет для ужина, прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами. Можно подавать холодным и горячим!

Ингредиенты:
  • Цветная капуста  — 800-900 Грамм
  • Панировочные сухари  — 100 Грамм
  • Яйца  — 2-3 Штук
  • Масло растительное  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Цветная капуста в панировочных сухарях»

В небольшую пиалочку вбейте сырые куриные яйца. Взбейте их вилкой или венчиком, добавив соль и сахар. Капусту вымойте и разберите на соцветия.
В большую кастрюлю влейте воду. Поставьте ее на плиту и вскипятите. Опустите соцветия капусты в воду на пять минут, затем откиньте их на дуршлаг.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Каждое соцветие капусты макайте во взбитое со специями яйцо.
В миску всыпьте панировочные сухари. После того, как соцветие капусты вы макнете в яйцо, обваляйте его в сухарях. Затем выложите соцветия на сковороду и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон.

Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях с зеленью

Капуста получается сочная, в хрустящей корочке.
Таким образом можно приготовить брокколи, будет тоже вкусно.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.

Ингредиенты
  • 700 г цветной капусты
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. сушеной зелени (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
  • растительное масло
  • соль
  • перец
Приготовление

Капусту разделить на крупные соцветия.
Положить в кипящую подсоленную воду.
Варить в течение 10 минут.
Капусту остудить.
Разобрать на мелкие соцветия.
Яйца взбить с солью и перцем.
Панировочные сухари перемешать с зеленью.
Соцветия обмакнуть в яйца.
Обвалять в сухарях.
Обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Цветная капуста в сухарях на сковороде

Цветная капуста жареная в панировочных сухарях до хрустящей корочки – идеальна для каждодневного и праздничного меню. Готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусно.

Ингредиенты
  • Цветная капуста – 600 г
  • Панировочные сухари – 4-5 ст. ложки
  • Масло растительное
  • Соль, перец молотый – по вкусу
Как приготовить

Шаг 1

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.

Шаг 2

Залить капусту кипятком, посолить.

Шаг 3

Вновь довести до кипения. Огонь выключить, закрыть кастрюлю крышкой и оставить капусту в кипятке на 5 минут.

Шаг 4

Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, вновь переложить в кастрюлю.

Шаг 5

Посолить, поперчить по вкусу, всыпать панировочные сухари, кастрюлю с капустой встряхнуть или все аккуратно перемешать.

Шаг 6

Капусту выложить на разогретую с маслом сковороду.

Шаг 7

Жарить на большом огне под крышкой, периодически перемешивая, до румяной корочки.

Шаг 8

Цветную капусту, жареную в сухарях, подавать горячей. Приятного аппетита.

Источники

  • https://vsevkulinary.ru/ovoshhnye/tsvetnaya-kapusta-zharenaya-v-suharyah-polezno-i-vkusno/
  • https://povar.ru/recipes/cvetnaya_kapusta_v_panirovochnyh_suharyah-51184.html
  • https://www.say7.info/cook/recipe/141-Cvetnaya-kapusta.html
  • https://boilbroil.ru/recipe/cvetnaya-kapusta-v-suxaryax-na-skovorode/

[collapse]

Жареная цветная капуста с пармезаном и хлебными крошками Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Стейк с цветной капустой и хрустящими панировочными сухарями Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Лингвини с цветной капустой, чесноком и панировочными сухарями Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Капуста цветная в панировочных сухарях. Рецепт приготовления

Цветная капуста – продукт вкусный и полезный. В ней содержится много витамина С. Замечательно, что капустой можно лакомиться не только в сезон – она отлично переносит заморозку. Мы сейчас расскажем, как приготовить цветную капусту в сухарях.

Цветная капуста, обжаренная в сухарях

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 1 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • сухари панировочные – 100 г;
  • растительное масло для обжаривания – 50 мл;
  • соль, перец.

Приготовление

Яйца взбиваем с добавлением соли и перца по вкусу. Капусту делим на соцветия и опускаем в подсоленную кипящую воду и отвариваем в течение 5 минут. На сковороде разогреваем масло. Каждый кусочек капусты обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в и обжариваем в масле до золотистого цвета.

Цветная капуста, жаренная в сухарях

Ингредиенты:

Приготовление

Разбираем на соцветия, а затем готовим на пару или отвариваем в воде с добавлением щепотки сахара и соли до готовности. После этого откидываем на дуршлаг и остужаем. На сковороде разогреваем 5 столовых ложек оливкового масла, добавляем в него панировочные сухари и обжариваем их на небольшом огне до румяности, помешивая. Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и выкладываем сухари на блюдо. Теперь вливаем в сковороду оставшееся оливковое масло, выкладываем отваренную цветную капусту и слегка ее разминая, обжариваем. Выкладываем к капусте подготовленные сухари, перемешиваем и еще немного обжариваем.

Солим и перчим блюдо по вкусу. К столу такую капусту лучше подавать в горячем или теплом виде.

Приготовление цветной капусты в сухарях

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 кг;
  • молоко – 30 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • лимон – 1 ломтик;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • перец – по вкусу;
  • панировка из белых сухарей – 150 г.

Приготовление

Капусту делим на соцветия, складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Можно использовать и замороженную капусту, ее нужно сразу опускать в кипящую воду. Чтобы в процессе варки капуста не потемнела, бросаем в воду ломтик лимона. При небольшом кипении варим около 10 минут. А затем откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы капуста остыла. Сначала приготовим кляр: взбиваем яйца, вливаем в них молоко, добавляем муку, соль, перец по вкусу и перемешиваем. Окунаем каждый кусочек капусты в кляр, а затем обмакиваем в сухарях. Обжариваем капусту со всех сторон в разогретом растительном масле.

Рецепт цветной капусты в чесночных сухарях

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 0,5 кг;
  • соль морская – 0,5 ч. ложки;
  • молоко – 150 г;
  • сыр – 200 г;
  • вода – 1 л;
  • подсушенный белый хлеб – 3 кусочка;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • сливочное масло – 0,5 ч. ложки;
  • молотый мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • белый молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Воду смешиваем с молоком, добавляем соль. Опускаем капусту в закипевшую смесь и тушим на небольшом огне около 8 минут. Трем на мелкой терке сыр. Помещаем в кухонный комбайн хлеб, мускатный орех, чеснок, оливковое масло. Измельчаем. Духовку нагреваем до температуры 230 градусов. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем капусту, посыпаем тертым сыром, а затем хлебную крошку, по вкусу посыпаем перцем и отправляем в духовку минут на 10, пока сухарики не станут золотистыми.

Капуста, жаренная в сухарях с зеленью

Ингредиенты:

Приготовление

Делим капусту на соцветия. Выкладываем в подсоленную кипящую воду и варим 10 минут. Взбиваем яйца с добавлением соли и перца. Панировочные сухари смешиваем с сушеной зеленью. Обмакиваем капусту в яйца и обваливаем в сухарях с зеленью. Обжариваем на масле до румяной корочки.

Предлагаю приготовить просто потрясающе вкусную закуску. Подавать капусту по этому рецепту можно не только в качестве перекуса, но и на гарнир, она идеально подойдет к горячим мясным, рыбным или овощным блюдам! Ингредиентов нам понадобится минимум, время на приготовление уходит тоже совсем немного, а результат получается более чем достойный! Цветная капуста, обжаренная в сухарях для панировки, вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Ее смело можно приготовить для дружеских посиделок, для семейной трапезы или для праздничного стола. Нежный и очень полезный овощ при таком способе приготовления сохраняет все свои полезные свойства, так необходимых человеческому организму.

Рекомендую разнообразить свое меню этим полезным и одновременно очень вкусным блюдом!

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 0,5 кг.
  • яйцо – 2 шт.
  • молоко – 2 ст. ложки.
  • соль – по вкусу.
  • сухари для панировки – по факту.
  • растительное масло – по факту.
  • Количество порций: 4.

Как приготовить цветную капусту в сухарях:

Если вы будете использовать свежую цветную капусту, то ее предварительно разбираем на небольшие соцветия. У меня была уже разобранная, в замороженном виде.

Наливаем в кастрюльку воду, даем ей закипеть, добавляем немного соли и соцветия капусты. Варим цветную капусту около 5 минут, она должна оставаться чуть сыровата. Горячую воду сливаем, заливаем соцветия холодной водой и оставляем примерно на 2-3 минуты.

Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Тем временем соединяем в глубокой миске или тарелке яйца, молоко и соль по своему вкусу. Взбиваем яичную массу венчиком или вилкой.

Отдельно подготавливаем для панировки сухари.

Ставим сковороду с маслом на средний огонь. Берем поочередно соцветия цветной капусты и обмакиваем сначала каждое в яичной смеси.

Затем сразу же обваливаем в панировочных сухарях.

Выкладываем капусту сразу же на уже разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем на среднем или чуть меньше среднего огне с двух сторон до приятной золотистой корочки.

Можно подавать готовую капусту сразу же в горячем виде, можно в охлажденном состоянии, она будет одинаково вкусна! Жареная капуста в сухарях получается с приятной хрустящей корочкой, а внутри остается нежная, сочная и мягкая.

В панировочных сухарях? Если вы не знаете ответа на этот кулинарный вопрос, то мы представим его в материалах данной статьи. Также мы расскажем вам о том, как следует правильно обрабатывать этот продукт и варить его на кухонной плите.

Общая информация

Прежде чем поведать вам о том, в панировочных сухарях, следует рассказать, что вообще представляет собой данный продукт.

Цветная капуста — это не только очень вкусный, но и полезный овощ. В ней содержится огромное количество витаминов, минералов и клетчатки. Такой продукт хорошо употреблять тем, кто страдает от постоянных запоров и дефицита витамина С.

Нельзя не отметить и тот факт, что цветной капустой можно лакомиться не только в летний сезон, но и ранней весной и даже зимой. Это связано с тем, что данный продукт отлично переносит любую заморозку.

Пошаговый в панировочных сухарях

В приготовлении рассматриваемой закуски нет ничего сложного. Главное — соблюдать все требования рецепта и использовать максимально свежие продукты.

Так какие ингредиенты следует приобрести, чтобы у вас получилась очень вкусная и сочная капуста цветная в панировочных сухарях? Для приготовления этой закуски нам понадобится:

Процесс обработки овоща

Прежде чем капуста цветная в панировочных сухарях будет обжарена на сковороде, ее тщательно обрабатывают: хорошенько моют в горячей воде, удаляя все ненужные элементы. Также с овоща срезают все испорченные места и споласкивают его под сильным напором. После этого капусту разделяют на соцветия и следят за тем, чтобы между стебельками не осталось никакой живности и грязи.

Варка овоща

Капуста цветная в панировочных сухарях обжаривается только после того, как она будет предварительно отварена. Ведь только так можно получить максимально сочную и нежную закуску.

Итак, для варки овоща нам потребуется небольшая кастрюля. Ее заполняют водой, солят и добавляют немного лимонного сока. В таком составе посуду ставят на плиту и быстро доводят содержимое до кипения. После этого в нее поочередно опускают все ранее обработанные соцветия.

Повторно вскипятив воду, кастрюлю с овощами прикрывают крышкой и варят на протяжении 11 минут. При этом следят, чтобы продукт стал максимально мягким, но не разварился.

В завершение готовый овощ аккуратно вынимают из посуды, а затем располагают на вафельном полотенце и следят за тем, чтобы он полностью лишился всей влаги.

Подготовка кляра

Приготовить цветную капусту вкусно не так сложно, как может показаться с самого начала. После того как овощ будет отварен и лишен всей влаги, приступают к подготовке кляра. Для этого берут две посуды: одну глубокую, а другую плоскую. В первую разбивают куриные яйца, добавляют свежемолотый перец и тщательно взбивают посредством вилочки. Что касается второй тарелки, то в нее просто всыпают панировочные сухари.

Процесс жарки

Чтобы приготовить цветную капусту вкусно, необходимо правильно ее обжарить. Для этого берут сотейник с растительным маслом и хорошенько его разогревают. После этого соцветия капусты окунают сначала во взбитое яйцо, а затем обваливают в панировочных сухарях. В таком виде овощ выкладывают в разогретую сковороду и тщательно обжаривают со всех сторон.

После того как закуска подрумянится, ее аккуратно вынимают из масла и располагают на бумажных салфетках. Это необходимо для того, чтобы капуста максимальным образом лишилась всего жира.

Как следует преподносить закуску к столу?

Приготовив цветную капусту так, как было описано выше, вы должны получить очень сочное внутри и хрустящее снаружи блюдо. Обжарив овощ в масле, его помещают в глубокую посуду и сразу же подают к столу. Если такую закуску вы приготовили заранее, то ее можно поместить в холодильник и преподнести гостям уже в холодном виде.

Дополнительно к рассматриваемому блюду необходимо подать ароматный Делается он довольно легко и просто. В майонез добавляется мелко натертый твердый сыр и порубленная зелень. Также соус сдабривают специями и раздавленными зубками чеснока.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, что в приготовлении жареной цветной капусты в панировочных сухарях нет ничего сложного. Однако следует отметить, что такую закуску можно делать и несколько иначе. К примеру, если у вас не оказалось панировочных сухарей, то их можно смело заменить манной крупой. С ней это блюдо получится не менее хрустящим и вкусным.

Обжаренная в муке или в сухарях белокочанная капуста может стать прекрасным дополнением к мясу или полноценным самостоятельным блюдом. Большой плюс, что это блюдо готовится очень просто и быстро. Вам понадобится небольшой кочан свежей капусты, мука или сухари, растительное масло, соль и специи по вкусу.

Ингредиенты для белокочанной капусты в панировке

Капуста свежая — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль, перец

Возьмите небольшой кочан капусты. Лучше всего для этого блюда подойдет молодая ранняя капуста, она не такая крупная и после приготовления получается гораздо нежнее. Разрежьте капусту на небольшие сегменты: сначала пополам, потом каждую половину еще пополам и т.д. В результате у вас получится несколько кусков капусты, у каждого из которых будет часть кочерыжки. Полученные куски капусты аккуратно опустите в кипящую подсоленную воду, доведите на кипении на среднем огне и оставьте на вариться 2-3 минуты.

Отваренную капусту осторожно достаньте из кастрюли, дайте немного остыть. Обваляйте куски в муке, смешанной с сольюи специями по вкусу. В смесь можно добавить черный молотый перец, сухие травы и т. д. Выложите обвалянные в муке куски капусты в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до появления золотистой корочки.

Одной из модификаций этого блюда может считаться белокочанная капуста, жареная в кляре. Простой кляр можно замешать из муки, сметаны и воды с добавлением соли и специй. 6-8 ложек муки разбавьте 100 граммами воды, добавьте 100 грамм сметаны, соль, перец. Кляр по консистенции должен получиться достаточно жидким, как негустое тесто на оладьи.

Сухарная панировка дает возможность обжарить продукт, обеспечив ему хрустящую аппетитную корочку. Таким образом готовят мясо, рыбу, овощи. Попробуйте поджарить в сухарях цветную капусту, блюдо получится сытным и очень вкусным. Капусту в сухарях подавайте самостоятельно, дополнив подходящим соусом, или сервируйте в качестве гарнира.

Цветная капуста в сухарях: видео приготовления

Сыр из цветной капусты

Это оригинальное блюдо английской кухни подают горячим, в сопровождении зеленого салата и свежего белого хлеба.

Вам потребуется:- 1 большой кочан цветной капусты;- 300 мл молока;- 60 г сливочного масла;- 3 столовых ложки муки;- 0,5 стакана сухарей;- 100 г сыра чеддер;- щепотка горчичного порошка;- щепотка тертого мускатного ореха;- соль;- свежемолотый черный перец.

Для приготовления блюда подойдут домашние сухари или свежие хлебные крошки

Кочан цветной капусты разберите на соцветия и отварите их в подсоленной воде до готовности. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде стечь. Обсушите соцветия и выложите их в глубокую огнеупорную форму, смазанную маслом. Натрите сыр, сухари растолките в ступке или измельчите в блендере.

Чтобы капуста оставалась белоснежной, в воду для варки добавьте немного уксуса

В сотейник вылейте молоко, добавьте муку и масло. Помешивая, доведите смесь до кипения, подогревайте еще несколько минут, затем всыпьте в сотейник три четверти объема натертого чеддера, добавьте соль, свежемолотый черный перец, тертый мускатный орех и горчичный порошок. Помешивая, варите смесь еще минуту – соус должен загустеть, но не образовать комков.

Залейте цветную капусту горячим соусом. Смешайте оставшийся сыр с сухарями и посыпьте блюдо. Запеките капусту под грилем и сразу же подавайте.

Цветная капуста с сухарями и сыром

Этот простой рецепт средиземноморской кухни подходит для диетического питания.

Вам потребуется: — 1 кг цветной капусты; — сливочное масло; — 1 стакан молотых сухарей; — 100 г пармезана; — соль; — свежемолотый черный перец; — оливковое масло для жарки.

Вместо свежей цветной капусты можно использовать свежемороженую

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите до мягкости. Слейте воду, соцветия просушите. Растопите на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла и обжарьте в нем растолченные в крошку сухари до золотистого цвета. Пармезан натрите на терке (пармезан можно заменить острым твердым сыром).

В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте к нему чайную ложку сливочного и обжарьте капусту, помешивая деревянной лопаткой. Посолите, поперчите блюдо, а затем засыпьте его обжаренными сухарями и тертым сыром. Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 220 градусов, и запеките капусту до образования румяной корочки.

Подавайте, разложив по подогретым тарелкам. Такая капуста подойдет в качестве гарнира к жареной рыбе или курице . Отдельно сервируйте салат из маринованных овощей и подсушенный белый хлеб.

Читайте также…

Цветная капуста в сухарях: пошаговый рецепт с фото

Сушите сухари! В смысле, давайте готовить румяные «цветные» снеки в хрустящей корочке! Чтобы нажарить целую гору вкуснятины, вам понадобится среднестатистическая капустная головка, яйца, немного муки, сухарных крошек и масла. Ах да, еще руки и сковородка! Если честно, я не знаю более вкусного блюда из овощей, чем цветная капуста в сухарях. Пошаговый рецепт с фото, полагаю, пригодится не только новичкам. Ведь помимо базового способа приготовления, я припасла для вас несколько вкусных советов и маленьких подсказок. Возможно, они помогут вам сделать эту закуску еще более аппетитной, а ее готовку – приятной и простой.

Ингредиенты:

капуста цветная – 1 головка среднего размера (9-12 крупных соцветий)яйца куриные (крупные, категории СО) – 4 шт.
молоко (нежирные сливки, питьевая вода) – 50 млтвердый (полутвердый) сыр – 100 г
мука пшеничная, в/с – 3-4 ст. л.крахмал картофельный – 1-2 ст. л.
соль поваренная – 1 ст. л. (часть в кляр, часть – для подсаливания воды)молотая смесь перцев – 1/3 ч. л.
сушеная паприка в порошке – щепоть (по желанию)масло семян подсолнечника (рафинированное, дезодорированное) – 80-100 мл
разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Как готовится хрустящая цветная капуста в панировочных сухарях (пошаговый рецепт с фото):

-1-

С капустной головки снимите листья. Аккуратно вырежьте кочерыжку. Разберите кочан на небольшие соцветия. Хорошо промойте. В кастрюле вскипятите воду. Подсолите ее. Выложите цветную капусту. После повторного закипания жидкости варите 5-7 минут. Соцветия полностью не сварятся, останутся чуть твердыми, но будут хорошо держать форму при обжарке в сухарной крошке. Если у вас есть большая посудина для варки, можно сделать чуть иначе. Погрузите в кипящую воду головку целиком. Варите 10-15 минут до полуготовности. После остывания разделите на отдельные «кисточки».

-2-

Пока цветная капуста варится и остывает, приготовьте кляр. Яйца взбейте до легкой пены с солью и специями. Кстати, рекомендую еще посмотреть вот этот рецепт цветной капусты в воздушном кляре.

-3-

Муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Просейте смесь. Если использовать только одну муку, кляр получится слишком «тяжелым», плотным. Добавьте сухие ингредиенты к взбитым яйцам порциями.

-4-

Перемешайте венчиком. Выйдет однородная, довольно густая масса.

-5-

Молоко, сливки или воду слегка подогрейте. Влейте в тесто. Перемешайте.

-6-

Сыр натрите на мелкой терке. Я поспешила и измельчила довольно крупно. Было несподручно обваливать капусту в панировке. Сухари не хотели прилипать к торчащей сырной «стружке». С мелко натертым сыром таких неудобств не возникнет. Перемешайте массу в последний раз.

-7-

Остывшие соцветия цветной капусты дополнительно разделите на 2-3 части, чтобы было удобнее жарить.

-8-

Окунайте кусочки в жидкое сырное тесто. Обваливайте со всех сторон в панировочных сухарях. И сразу выкладывайте жариться в хорошо разогретое подсолнечное масло. Готовьте на небольшом огне, чтобы горячий жир не «плевался». Обжаривайте капусту небольшими партиями со всех сторон до румяной корочки (примерно по 2 минуты).

Совет:

Панировочные сухари лучше сделать в домашних условиях, из хлеба или белого батона. Подсушите его в духовке. Измельчите скалкой или блендером в крошку. Корочка из магазинной панировки получается плотной и вязкой. А с домашними сухариками капуста выходит хрустящей и воздушной.

-9-

Обжаренные соцветия выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир с поверхности сухарей. Такая закуска будет вкусной и в горячем, и в остывшем состоянии. После холодильника капусту можно разогреть в микроволновой печи, и она станет как свежая.

Приятного!

( Пока оценок нет )

Цветная капуста в панировочных сухарях

Цветная капуста – продукт вкусный и полезный. В ней содержится много витамина С. Замечательно, что капустой можно лакомиться не только в сезон – она отлично переносит заморозку. Мы сейчас расскажем, как приготовить цветную капусту в сухарях.

Цветная капуста, обжаренная в сухарях

Ингредиенты:

капуста цветная – 1 кг;

яйца – 3 шт. ;

сухари панировочные – 100 г;

растительное масло для обжаривания – 50 мл;

соль, перец.

Приготовление

Яйца взбиваем с добавлением соли и перца по вкусу. Капусту делим на соцветия и опускаем в подсоленную кипящую воду и отвариваем в течение 5 минут. На сковороде разогреваем масло. Каждый кусочек капусты обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в масле до золотистого цвета.

Цветная капуста, жаренная в сухарях

цветная капуста – 1 кг;

оливковое масло – 8 ст. ложек;

чеснок – 4 зубчика;

панировочные сухари – 140 г;

сахар – щепотка;

соль, черный молотый перец.

Цветную капусту разбираем на соцветия, а затем готовим на пару или отвариваем в воде с добавлением щепотки сахара и соли до готовности. После этого откидываем на дуршлаг и остужаем. На сковороде разогреваем 5 столовых ложек оливкового масла, добавляем в него панировочные сухари и обжариваем их на небольшом огне до румяности, помешивая. Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и выкладываем сухари на блюдо. Теперь вливаем в сковороду оставшееся оливковое масло, выкладываем отваренную цветную капусту и слегка ее разминая, обжариваем. Выкладываем к капусте подготовленные сухари, перемешиваем и еще немного обжариваем. Солим и перчим блюдо по вкусу. К столу такую капусту лучше подавать в горячем или теплом виде.

Приготовление цветной капусты в сухарях

молоко – 30 мл;

яйца – 2 шт. ;

лимон – 1 ломтик;

мука – 2 ст. ложки;

соль – 0, 5 ч. ложки;

перец – по вкусу;

панировка из белых сухарей – 150 г.

Капусту делим на соцветия, складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Можно использовать и замороженную капусту, ее нужно сразу опускать в кипящую воду. Чтобы в процессе варки капуста не потемнела, бросаем в воду ломтик лимона. При небольшом кипении варим около 10 минут. А затем откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы капуста остыла. Сначала приготовим кляр: взбиваем яйца, вливаем в них молоко, добавляем муку, соль, перец по вкусу и перемешиваем. Окунаем каждый кусочек капусты в кляр, а затем обмакиваем в сухарях. Обжариваем капусту со всех сторон в разогретом растительном масле.

Рецепт цветной капусты в чесночных сухарях

цветная капуста – 0, 5 кг;

соль морская – 0, 5 ч. ложки;

молоко – 150 г;

сыр – 200 г;

вода – 1 л;

подсушенный белый хлеб – 3 кусочка;

оливковое масло – 20 мл;

сливочное масло – 0, 5 ч. ложки;

молотый мускатный орех – 0, 5 ч. ложки;

чеснок – 1 зубчик;

белый молотый перец – по вкусу.

Воду смешиваем с молоком, добавляем соль. Опускаем капусту в закипевшую смесь и тушим на небольшом огне около 8 минут. Трем на мелкой терке сыр. Помещаем в кухонный комбайн хлеб, мускатный орех, чеснок, оливковое масло. Измельчаем. Духовку нагреваем до температуры 230 градусов. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем капусту, посыпаем тертым сыром, а затем хлебную крошку, по вкусу посыпаем перцем и отправляем в духовку минут на 10, пока сухарики не станут золотистыми.

Капуста, жаренная в сухарях с зеленью

капуста цветная – 700 г;

панировочные сухари – 100 г;

сушеная зелень – 2 ст. ложки;

масло растительное;

перец, соль.

Делим капусту на соцветия. Выкладываем в подсоленную кипящую воду и варим 10 минут. Взбиваем яйца с добавлением соли и перца. Панировочные сухари смешиваем с сушеной зеленью. Обмакиваем капусту в яйца и обваливаем в сухарях с зеленью. Обжариваем на масле до румяной корочки.

Статьи по теме:

Все мы знакомы с таким вкусным и полезным блюдом, как тушеная капуста. Вариантов ее приготовления достаточно много. И сегодня мы с вами поделимся оригинальными рецептами ее создания с фасолью. Получится здоровая, вкусная и диетическая еда.

Брокколи – полезная зеленая капуста, которую используют в приготовлении различных блюд. Давайте поговорим о том, как сделать из нее замечательное пюре для детей и взрослых. Читаем рецепты и применяем наши полезные советы.

Капуста, тушеная с ребрышками – замечательное повседневное блюдо. И вариантов его приготовления может быть достаточно много. Можно использовать свежую, квашенную или маринованную капусту. Да и ребрышки могут быть из самого разного мяса.

Пюре из цветной капусты – это очень полезная и питательная еда, благодаря низкой калорийности и нежному вкусу. Давайте разберем несколько простых рецептов создания пюре из этого уникального овоща. Читаем наши советы и приступаем к готовке!

Цветная капуста в панировочных сухариках

Очень простой и вкусный рецепт приготовления цветной капусты.

Ингредиенты

капуста цветная 350–400 гр.

сухари панировочные 3 ст. л.

растительное масло 30 мл

Цветная капуста в панировочных сухарях

Приготовил: Яна Горностаева

27. 02. 2017

Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Цветная капуста в панировочных сухарях — это отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Он подойдет для ужина, прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами. Можно подавать холодным и горячим!

Описание приготовления:

Не знаете, что подать к столу в качестве овощного гарнира? Тогда узнайте, как приготовить цветную капусту в панировочных сухарях. Это очень нежный овощ, который при таком способе приготовления сохраняет в себе все полезные вещества.

Как приготовить «Цветная капуста в панировочных сухарях«

В небольшую пиалочку вбейте сырые куриные яйца. Взбейте их вилкой или венчиком, добавив соль и сахар. Капусту вымойте и разберите на соцветия.

В большую кастрюлю влейте воду. Поставьте ее на плиту и вскипятите. Опустите соцветия капусты в воду на пять минут, затем откиньте их на дуршлаг.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Каждое соцветие капусты макайте во взбитое со специями яйцо.

В миску всыпьте панировочные сухари. После того, как соцветие капусты вы макнете в яйцо, обваляйте его в сухарях. Затем выложите соцветия на сковороду и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон.

Оценить рецепт Цветная капуста в панировочных сухарях:

средняя оценка: 4. 3, всего

голосов: 8

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за

данный рецепт?

Цветная капуста в панировочных сухариках

Пошаговый рецепт приготовленияКочан цветной капусты разобрать на соцветия. Если соцветия большие –разрезать на две иди три части. Капусту переложить в дуршлаг и хорошо промыть под струей холодной воды. Поставить кастрюлю на огонь, налить достаточное количество воды, посолить, накрыть крышкой и варить примерно 6-8 минут до полной готовности капусты. Готовую цветную капусту опять вылить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Сухариками для панировки очень хорошо посыпаю капусту так, чтобы вся капуста покрылась этим сухариками. На сковороду налить немного масла. Высыпать цветную капусту и обжарить на большом огне, часто перемешивая, буквально 3-4 минуты до образования румяной корочки. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями Написать комментарийТолько зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарииВойти на сайт

Цветная капуста в сухарях.

220-220

Доставка: с 9:00 до 03:00

Мессенджеры доставкиWhatsApp/Viber/TelegramВремя работы с 09:00 до 23:00

Поделиться ссылкой:

Похожее

Цветная капуста в панировочных сухарях.

Молодая капуста жареная в сухарях Молодая капуста в панировке из сухарей, ингредиенты

А много ли вы знаете рецептов из обычной капусты? Если попробовать подсчитать, то мы сможем вспомнить, что ее можно потушить или положить в , сделать или салат, котлеты или щи…. А еще капусту можно пожарить, обмокнув для вкуса во взбитые яйца. Капуста обжаренная в яйце получается очень вкусной! Рецепт проще простого, справится человек, который впервые в жизни увидел капусту. А статные хозяйки и вовсе сделают блюдо с закрытыми глазами. Так что советую обратить внимание, и если заинтересует то и попробовать.
Этот рецепт капусты в яйце я бы назвала супер-экономным, потому, что для того, чтобы его приготовить не требуется бежать в магазин за тридевять земель и покупать заморские продукты. Все что нужно, все доступно и есть в холодильнике у каждого.
Готовить это блюдо лучше конечно из молодой капусты, она более сочная и вкусная. Но в зимнюю пору придется обходиться той, которая есть под рукой.

Капуста обжаренная в яйце — рецепт.
Состав:
— капуста белокочанная — 1 вилок;
— яйца — 4 шт.;
— укроп свежий — 1 ст. л.;
— соль — по вкусу;
— черный перец молотый — по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:


Итак, начинаем готовить капусту, жаренную в яйце. Вилок капусты разрежьте на четыре ровных части.


Найдите большую кастрюлю, налейте воду и подождите, пока закипит. Положите соль, капусту, и отваривайте, до полумягкого состояния. Только не переварите ее, иначе дальше вас ждут мучения при жарке и плохие впечатления.


Яйца взбейте венчиком до однородной структуры с солью, и под конец добавьте черный перец и укроп. Кстати можно успешно использовать замороженный укроп, если свежей зелени нет под рукой.


Отваренную капусту порежьте кусочками как можно тоньше, но так чтобы каждый из них мог держаться одной кучки, не делясь на отдельные листики.


Хорошо разогрейте сковороду и налейте подсолнечного масла. Обмакните каждый кусочек в яйце и уложите на сковороду. Поджарьте с двух сторон до румяности-золотистости.
Выложите готовые капустные кусочки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.


Капуста обжаренная в яйце вкусна как в теплом виде, так и в холодном. Дополнительно ее можно сделать еще лучше за счет любого соуса, например грибного или же вовсе подать с жареными грибами.
Экспериментируйте и открывайте для себя новые сочетания.
А пробовали ли вы

Частенько я готовлю дома простое, но вкусное и полезное блюдо из капустных листьев. Причем, готовится оно очень быстро. Может быть отличной закуской, прекрасно сочетается с мясом. Думаю, всем любителям капусты понравится это несложное и вкусное блюдо.

Для приготовления этого экспресс-блюда понадобятся: листья небольшой по размеру капусты, 2-3 яйца (на 10-15 листочков капусты), 3-4 зубчика чеснока, растительное масло (полстакана), майонез или кетчуп. Если листья у капусты большие, их можно разрезать до нужной величины.

Отделяю капустные листья , обрезаю самые твердые жилки внизу листа, и помещаю листья в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. Листья должны прокипеть в воде не более 5-ти минут, но не должны перевариться, развариться, но и не должны также хрустеть.

Затем выкладываю их на разделочную доску или стол, наиболее толстые жилки разбиваю молоточком и сворачиваю из листьев небольшой конвертик, квадратик, треугольник (что больше нравится), если прямоугольник, то размером 10×7 см.

В тарелке взбиваю вилкой 2-3 яйца, в них я буду обмакивать сложенные капустные листочки. Обжариваю листочки в хорошо разогретом растительном масле.

Все надо делать быстро, следить, чтобы листочки не подгорели. Обжариваем их с обеих сторон до образования красивого румяного цвета. Можно присолить.

Выкладываем обжаренные в яйце капустные листочки на блюдо, сверху присыпаем чесноком, выдавленным через чесночницу-давилку.

А подавать их можно с майонезом или кетчупом, с любым острым соусом.

Для приготовления десяти обжаренных в яйце капустных листочков у меня ушло не более 15-ти минут.

Попробуйте приготовленные таким образом капустные листочки !

Лучше есть это блюдо теплым, сразу после приготовления. Учтите это. Приятного аппетита!

Ни для кого не секрет, что существует ряд сезонных блюд, которыми можно наслаждаться лишь несколько недель в году. Обычно это яства, приготовленные из молодых овощей и сезонных фруктов. Именно к таким кулинарным шедеврам и относится молодая капуста жареная в сухарях.

Жарить белокочанную капусту в панировке можно хоть круглый год, а вот нежные и сочные кочаны нового урожая доступны нам только в конце весны, начале лета. Так что не упустите возможности приготовить предлагаемое блюдо.

Молодая капуста в панировке из сухарей, ингредиенты

  • половина вилка молодой капусты (рыхлый кочан зеленого цвета)
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • перец
  • сухой чеснок
  • растительное масло

Капуста жареная в яйце и сухарях, приготовление

Кочан хорошенько промываем под струей воды и обсушиваем бумажным полотенцем. Далее нам необходимо нарезать его ломтями, подходящими для жарки. Для этого переворачиваем капусту ножкой вверх и режем ее пополам. Затем каждую половину нарезаем полукружьями, как арбуз — толщина куска к середине будет тоньше, чем у внешних листьев. Старайтесь, чтобы каждому ломтю достался кусочек кочерыжки, это предотвратит их разваливание при дальнейшем процессе приготовления.

Какой толщиной нарезать капусту решайте сами, но помните — тонкие куски развалятся, толстые — будут дольше готовится. Оптимальная толщина 1,5-2 см.

В мисочке взбиваем яйца с солью, сухим чесноком и перцем, и выливаем смесь в плоскую тарелку. Сковороду ставим на огонь, вливаем 1 ст. ложки растительного масла и разогреваем. Сухари очень хорошо вбирают в себя масло, поэтому много его лить не стоит. Лучше долить еще ложечку, после того как перевернете капусту в панировке для обжаривания с другой стороны.

Кусок капусты берем за кочерыжку (вот зачем мы ее оставляли), кладем в тарелку и обмакиваем с двух сторон в яйцо. Приподнимаем капустный шницель над тарелкой, чтобы стекли излишки жидкости и перекладываем его в тарелку с сухарями. Обваливаем кусок с двух сторон, стараемся, чтобы вся поверхность была покрыта сухарями. Запанированную капусту аккуратно перекладываем в разогретое масло. Подобным образом обваливаем все куски, плотно заполняя сковороду. Огонь чуть ниже среднего.

Как только одна сторона зарумянится, переворачиваем каждый кусок капусты при помощи широкой лопатки (чтобы он не развалился). Со второго бока жарим так же до румяной корочки.

Цветная капуста — универсальный овощ. Ее можно жарить, тушить мариновать, использовать для украшения блюд и приготовления супов, салатов и гарниров. Вариантов множество, но сегодня предлагаю уделить внимание одному из самых быстрых и легких в приготовлении рецептов – приготовим цветную капусту в панировочных сухарях на сковороде.

Это простое и незатейливое в приготовлении блюдо можно подавать в качестве закуски или самостоятельного блюда. Цветная капуста, обжаренная в панировочных сухарях, получается золотистой и аппетитно хрустящей снаружи и очень сочной и нежной внутри, а добавленные приправы придают вкусу блюда пряные нотки. Попробуйте!

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Снимите с цветной капусты верхние листья, очистите ее от потемневших соцветий и промойте под проточной водой. Крупный кочан разрежьте пополам или на 4 части. Кочан небольшого размера оставьте цельным.

В достаточно глубокой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль в таком количестве, чтобы вода получилась слабосоленой на ваш вкус. Стандартная пропорция: 1 л воды — на 1 ст.л. соли, но вкусы у всех разные. Поместите капусту в кипящую подсоленную воду и варите крупные кусочки капусты 5-6 минут, цельный кочан — 8 минут. За время варки капуста должна дойти до полуготовности, т.е. стать мягче, но при этом соцветия должны сохранять свою форму и не разваливаться.

Отваренную цветную капусту поместите в холодную воду примерно на 1 минуту, для того чтобы остановить процесс приготовления и охладить ее.

Извлеките цветную капусту из воды, обсушите и разберите кочан на небольшие соцветия (размером на 1-2 укуса).

Разбейте куриные яйца в глубокую тарелку или пиалу. Добавьте немного соли и перца по вкусу, и хорошо все перемешайте.

В отдельной тарелке смешайте панировочные сухари с приправами – сушеным чесноком, молотой паприкой и смесью сушеных итальянских трав. Для того чтобы панировка хорошо держалась на соцветиях капусты, она должна быть очень мелкой. Крупные панировочные сухари можно заранее измельчить в блендере или кофемолке.

Каждое соцветие капусты сначала окуните в пиалу со взбитыми яйцами, а затем обваляйте в смеси панировочных сухарей и приправ.

Выложите соцветия на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарьте капусту со всех сторон на среднем огне до образования золотистой корочки (примерно 5 минут).

Поместите поджаренную цветную капусту на салфетку или кухонное полотенце на несколько секунд. Салфетка впитает излишки масла.

Переложите готовую цветную капусту на тарелку, по желанию посыпьте мелко нарезанной зеленью и сразу подавайте к столу.

Цветная капуста в панировочных сухарях готова. Приятного вам аппетита!


Рецепт запеченной цветной капусты | Allrecipes

Рецепт запеченной цветной капусты | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Запеченная цельная цветная капуста

% Дневная норма *

Белки: 5 г 10 %

Углеводы: 14.7 г 5 %

пищевые волокна: 4,1 г 16 %

сахара: 4,1 г

жиры: 8,7 г 13 %

насыщенные жиры: 1,8 г 9 %

холестерин: 1,6 ед. IU 9%

Ниацина эквиваленты: 2,4 мг 19%

Витамин B6: 0,3 мг 21%

Витамин С: 65,5 мг 109%

Фолат: 92,6 мкг 23%

Кальций: 73,2 мг 7%

Утюг: 1,2 мг 7 %

магния: 27. 3 мг 10 %

калий: 460,1 мг 13 %

натрий: 379,5 мг 15 %

тиамин: 0,1 мг 10 %

калории из жира: 78,2

калории основаны на диете

* Проценты Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям запеченной цветной капусты целиком

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили запеченную цветную капусту в избранном. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Цветная капуста, запеченная в панировке — САМЫЙ ВКУСНЫЙ способ съесть соцветия цветной капусты!

Жареная цветная капуста в панировке

Этот рецепт запеченной цветной капусты в панировке, я думаю, является одним из лучших способов есть цветную капусту. Масло, пармезан и чеснок добавляют все ароматы, которые идеально дополняют вкус цветной капусты. Вам не нужно ни соли, ни перца. Они также дают прекрасный хрустящий внешний вид.

 

 

Приготовление занимает всего около 5-10 минут, и идеально подходит для приготовления вместе с жареным обедом, поскольку вы можете добавить его в духовку в соответствующее время в цикле приготовления.

Цветная капуста в панировке

В этом рецепте я предпочитаю использовать панировочные сухари Панко, так как они хрустящие и легкие и придают желаемую хрустящую корочку снаружи головки цветка, не впитывая при этом все масло.

Готов к духовке

 

Большая часть масла остается в кочане цветной капусты, что придает ей великолепный вкус и помогает тщательно ее приготовить. Я думаю, что использовать масло лучше, чем пытаться сделать это с оливковым маслом.

Однако я полагаю, что вы всегда можете использовать другие панировочные сухари, если вы не можете получить тип Панко.Однако она может выглядеть и иметь немного другой вкус, а кусочки цветной капусты могут быть не такими легкими.

 

Цветная капуста, запеченная в панировке, с пармезаном и чесноком

Я думаю, что вкус жареных соцветий цветной капусты в сочетании с маслом, пармезаном и чесноком идеален. Таким образом, это блюдо является очень легкой альтернативой сыру из цветной капусты в качестве сопровождения к жаркому обеду.

 

Когда я делал эти фотографии, мы втроем пережевывали всю хрустящую цветную капусту вместе с восхитительным кусочком печеной ветчины и печеным картофелем. Прекрасная жареная еда, приготовленная в духовке с минимальной подготовкой. Очень просто и очень вкусно — семье понравилось.

 

Этот рецепт цветной капусты теперь определенно является фаворитом в нашей семье, и я настоятельно рекомендую вам попробовать его как можно скорее. Вы не пожалеете.

Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела, в разделе комментариев ниже!

 

Как приготовить хрустящую запеченную цветную капусту

Ингредиенты

  • 1 целая цветная капуста
  • 50 г соленого сливочного масла, растопленного
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 20 г панировочных сухарей Панко
  • 20 г мелко натертого пармезана (или Грана Падано)
  • Чеснок сушеный толченый, свежемолотый

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. Затем растопите масло в микроволновой печи в течение 30 секунд. Добавьте в масло измельченный чеснок и перемешайте чайной ложкой.
  3. Отмерьте панировочные сухари панко и пармезан в отдельные миски.
  4. Разберите цветную капусту на мелкие соцветия. Затем, держа стебель соцветия, окуните головку соцветия в смесь масла и чеснока, а затем окуните в пармезан, а затем в панировочные сухари (масло очень важно для вкуса, а также действует как клей, чтобы склеить сыр). и панировочные сухари).
  5. Затем положите соцветия на противень головкой вверх. Сверху измельчите немного сушеного чеснока из чеснокодавки.
  6. Затем поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 40-45 минут или пока соцветия не начнут слегка подрумяниваться. (Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за ними, когда готовите в первый раз).

Примечания

Прекрасное блюдо для подачи в качестве гарнира к жаркому ужину. Восхитительный вкус и идеальное сопровождение.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 166 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 31 мг Натрия: 229 мг Углеводов: 11 г Волокна: 4 г Сахаров: 3 г Белков: 5 г

Эта информация о питании была автоматически рассчитана Nutritionix, но может быть неточной на 100%.

 

Делиться заботой!

Рецепт закусок из жареной цветной капусты с пармезаном

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном   — это очень вкусные соцветия цветной капусты, обваленные в хрустящих панировочных сухарях и обжаренные до нежного вкуса! Приправа к этим хрустящим цветным капустам — совершенство, и вы можете подавать их практически к любому блюду, о котором вы только можете подумать.

Легко обжаренные кусочки цветной капусты с пармезаном

Если на этой неделе вы слишком много раз ели брокколи на пару или простой салат в качестве гарнира, у меня есть решение для вашего затруднения. Это решение называется «Укусы жареной цветной капусты с пармезаном», и вам они понравятся.

Хм… небольшое уточнение: они вам ПОЛЮБЯТСЯ!

Но вы не просто влюбитесь во вкус и текстуру, вы также будете в восторге от того, как легко их приготовить. Все, что вам действительно нужно, это цветная капуста, панировочные сухари, яйца, сыр пармезан и горсть приправ. Окуните соцветия цветной капусты в яйцо, затем окуните их в смесь из панировочных сухарей, запеките и вуаля! Копай!

Этот рецепт запеченной цветной капусты получается хрустящим снаружи и совершенно нежным внутри. Кроме того, сырный вкус пармезана всегда и утешение, и удовольствие.

Итак, если вы пытаетесь понять, как заставить привередливых едоков есть овощи, это отличный способ сделать это. Или, если вы просто жаждете чего-нибудь сырного и хрустящего к ужину, эти кусочки цветной капусты решат и эту проблему!

Что вам понадобится

Давайте обсудим необходимые ингредиенты для жареной цветной капусты! Их не так уж и много, и большинство наверняка уже есть на полках вашей кладовой или в холодильнике:

  • Яйца: Чтобы связать панировку с цветной капустой.
  • Панировочные сухари: Мне нравится использовать панировочные сухари. Крошки из свиной шкурки также подойдут, если вы ищете вариант с низким содержанием углеводов / кето.
  • Сыр пармезан: Я рекомендую тертый пармезан вместо тертого.
  • Приправа: Используйте смесь сушеного орегано, сушеного базилика, сушеного измельченного розмарина, соли и свежемолотого черного перца (по вкусу).
  • Цветная капуста: Разделить на соцветия.
  • Соус Маринара: Для сервировки.

Как приготовить запеченную цветную капусту

На приготовление этих закусок из цветной капусты у вас уйдет не более 30 минут, и они совершенно не требуют ухода! Как я уже сказал выше, просто окуните, раскатайте и выпекайте. Это все, что вам нужно сделать со своими свежими цветами.

Ну… может быть, это маленький посложнее, потому что он немного путается в пальцах, но судить вам:

  • Разогрейте духовку до 400˚F : Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  • Взбейте яйца: Поместите яйца в небольшую миску и взбейте. Отложите.
  • Смешайте смесь для панировки: В миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан, орегано, базилик, розмарин, соль и перец; перемешать, пока хорошо включены.
  • Цветная капуста в панировке: Обмакните соцветия цветной капусты в яйца, затем обваляйте в смеси крошек, пока они полностью не покроются. Продолжите процесс с остальными соцветиями и переложите их на заранее подготовленный противень.
  • Жареная цветная капуста: Запекайте 20–24 минуты или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут. Подавать с соусом маринара.

Советы для успеха

Что вы думаете? Легко, верно? Я люблю делать это в загруженные будние вечера, потому что я знаю, что всем это понравится, и мне не нужно проводить весь вечер на кухне! ТАКЖЕ? Это отличное блюдо, которое можно подать в качестве закуски.

Как бы это ни было просто, у меня есть несколько советов, которые помогут вам добиться наилучших результатов при приготовлении закусок из жареной цветной капусты:

  • Как узнать, что цветная капуста готова: Стремитесь к золотисто-коричневому цвету и убедитесь, что панировка стала хрустящей. Не ожидайте, что сама цветная капуста будет хрустящей, потому что обжаривание делает ее нежной, но внешнее покрытие из пармезана должно быть таким.
  • Приготовьте соцветия примерно одинакового размера: Это гарантирует, что при запекании в духовке вы не получите пережаренных или недожаренных лепешек.
  • Поэкспериментируйте со специями: Если вы хотите, например, добавить остроты цветной капусте, добавьте немного кайенского перца или копченой паприки.
  • Приготовьте заранее: Если вы хотите, чтобы к обеду все пошло еще быстрее, нарежьте цветную капусту заранее и смешайте смесь с панировочными сухарями.Тогда все, что вам нужно сделать, это разбить яйцо, панировать соцветия и испечь!
  • Аэрогриль: Хотите приготовить это во фритюрнице? Возьмите мой очень популярный рецепт закусок из цветной капусты Buffalo во фритюрнице!

Предложения по сервировке

Когда у вас будет хрустящая жареная цветная капуста, с чем ее подавать? Ваши возможности практически безграничны, но у меня есть несколько советов, если вы застряли:

  • Соус маринара: Цветная капуста в панировке, политая густым теплым соусом маринара, – это то, что вам нужно! Это также отличная вещь, чтобы подавать с цветной капустой, если вы хотите, чтобы она была закуской.
  • Цыпленок: Хрустящая цветная капуста отлично сочетается с куриным ужином! Попробуйте что-то вроде этого рецепта курицы с чесночным маслом и рисом.
  • Стейк: Эти соцветия также отлично сочетаются со стейком или свининой. Соедините их с таким блюдом, как этот стейк во фритюрнице!
  • Лосось: Да, эта цветная капуста также дополняет морепродукты. Подавайте его вместе со сливочно-чесночным дижонским лососем или другим вашим любимым рыбным ужином!

Как хранить и разогревать объедки

  • Храните остатки цветной капусты в герметичном контейнере и храните в холодильнике в течение 2 дней.Лучше всего их есть свежими из духовки, но они должны хорошо храниться в течение нескольких дней.
  • Чтобы разогреть, разогрейте духовку до 400˚F и выпекайте остатки около 5 минут или пока они не станут хрустящими и полностью не прогреются.

Как заморозить кусочки запеченной цветной капусты

  • Когда кусочки цветной капусты полностью остынут, положите их в пакеты для заморозки .
  • Хранить в морозильной камере до 2 месяцев.
  • Когда будете готовы к подаче, разморозьте их в холодильнике на ночь, а затем запекайте при 400°F в течение 5–7 минут или до хрустящей корочки и прогрева.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном  – это очень вкусные соцветия цветной капусты, обваленные в хрустящих панировочных сухарях и обжаренные до нежного вкуса!

Курс: Гарнир/Закуска

Кухня: Американская

Количество порций: 4

Калорийность: 195

Автор: Катерина | диета

Инструкции 

  • Разогрейте духовку до 400°F.

  • Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

  • Поместите яйца в небольшую миску и взбейте. Отложите.

  • В отдельной миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан, орегано, базилик, розмарин, соль и перец; перемешать, пока хорошо включены.

  • Обмакните соцветия цветной капусты в яйца, затем обваляйте в смеси крошек, пока они полностью не покроются. Продолжите процесс с остальными соцветиями и переложите их на заранее подготовленный противень.№
  • Выпекайте от 20 до 24 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

  • Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут.

  • Подавать с соусом маринара.

Пищевая ценность

Жареные кусочки цветной капусты с пармезаном

Количество на порцию

Калорий 195 Калории от жира 90

% Дневная стоимость*

FAT

8 10G 15% 90G

Насыщенные жиры 4G

20%

Polyunsaturated FAT 1G

Monounsaturated FAT 2G

6 холестерин
144 мг 48%

натрий 474 мг 20%

78 497 мг 14%

Углеводы

8 8г 3%

волокна 3г 12%

Сахар 3 г 3%

8

Белок 18г 36%

Витамин A 297IU 6%

98 69mg

8 199 мг 20%

Iron 2 мг 11%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Информация о питании является приблизительной и предоставляется в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.

Ключевые слова: запеченные кусочки цветной капусты, кусочки цветной капусты, хрустящие кусочки цветной капусты

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрируйтесь на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Рецепт жареной цветной капусты с хрустящим чесноком • CiaoFlorentina

Умереть за хрустящую цветную капусту, жареную с чесноком, лимоном и тимьяном, приправленную копченой паприкой, посыпанную панировочными сухарями для дополнительного хруста и покрытую одеялом из яиц с заварным кремом.

Это может быть неожиданностью, но я решил стать вегетарианцем на полную ставку. Я знаю, знаю, может быть, больше похоже на вегетарианца-пескатарианца, в любом случае, сейчас, кто знает… спросите меня снова через несколько месяцев, и я могу сказать вам другое.

Я не собираюсь проповедовать здесь или обращать кого-либо, это просто то, что мне кажется правильным в эволюции моей души, так что я попробую. Я просто больше не могу придумать законного оправдания тому, чтобы есть животных, поэтому мы здесь:

Жареная цветная капуста с лимоном и чесноком на ужин 🙂 

Стиль кухни: Флорентина | Фото: mihamatei.ком

Это изменение подводит меня прямо к одному из моих самых любимых вегетарианских рецептов из детства. Я могу есть эту жареную цветную капусту каждый день, ребята, клянусь своим шафраном.

Что мне нравится в этом блюде:

  • Цветная капуста — один из самых полезных продуктов на планете. (Вы можете погуглить)
  • с низким содержанием калорий, но высокой питательной ценностью, так что вы можете есть его в больших количествах и не беспокоиться о своей талии!
  • обладает противораковыми свойствами, теперь t лидирует в моей книге.
  • цветную капусту действительно невозможно пережарить, поэтому если вы забудете ее в духовке еще на 15 минут, ничего страшного, она просто станет более хрустящей и карамелизированной.

Я предпочитаю, чтобы моя цветная капуста была очень хрустящей и ароматной. Так что мой секрет в том, чтобы хорошо перемешать его с оливковым маслом, специями и копченой паприкой, и прямо перед тем, как бросить в духовку, я добавляю горсть панировочных сухарей для приятного хрустящего укуса.

Хотите попробовать палео-версию? Просто оставьте панко, и все готово!

Что действительно делает это блюдо особенным, так это последний шаг, когда я заливаю взбитыми яйцами сверху в последние пару минут приготовления. Затем дайте им аккуратно застыть в заварном креме, похожем на одеяло, на хрустящие вершины соцветий цветной капусты.

Это так вкусно. Если вы не будете осторожны, вы будете сидеть с головой в кастрюле, пока все не съедят. Довольно без чувства вины, так что давайте включим духовку и начнем жарить!

Варианты изготовления:
  • смешайте с соцветиями брокколи и подавайте с сыром пармезан.
  • замените тимьян на веточку розмарина.
  • сбрызнуть песто из базилика и посыпать поджаренными кедровыми орешками.
  • подавайте в качестве вегетарианского основного блюда или поверх киноа, пюре из фасоли каннеллини, клецок или вместе с салатом из свежих помидоров.

Кухня: Флорентина | Фото: mihamatei.com

Рецепт жареной цветной капусты с хрустящим чесноком

Умереть за хрустящую цветную капусту, обжаренную с чесноком, лимоном и тимьяном, приправленную копченой паприкой и посыпанную панировочными сухарями.

Ингредиенты

  • 2 головки органической цветной капусты, разобранной на соцветия
  • 3 ст. черный перец по вкусу
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • 1 ст. л. копченой паприки + еще по вкусу
  • 5 органических яиц — слегка взбить с 1 ст. л. воды + щепотка морской соли
  • 1 половинка лимона
  • 1/2 чашки итальянская петрушка (или кинза, или укроп — крупно нарезанные)
  • 1/4 стакана тыквенных семечек или кедровых орешков — поджаренных

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425″F.

  • В большом противне с антипригарным покрытием смешайте цветную капусту с оливковым маслом, чесноком, тимьяном, морской солью, черным перцем, чесночным порошком и копченой паприкой. Посыпать панировочными сухарями панко и запекать 45 минут, осторожно помешивая в середине.

  • Через 45 минут, когда цветная капуста станет красивой и золотисто-хрустящей по краям, вылейте яйца на цветную капусту, не перемешивая и не касаясь ее.

  • Запекайте в духовке еще 2-3 минуты, пока яйца не схватятся.

  • Подавать в форме для запекания, украсив зеленью и посыпав тыквенными семечками или кедровыми орешками.

  • Сбрызните его лимонным соком и посыпьте свежемолотым черным перцем.

Примечания

Вы можете использовать 2 маленьких кочана цветной капусты или 1 большой.

Питание

Калорийность: 348 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 15 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 204 мг | Натрий: 208 мг | Калий: 1156 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1860 МЕ | Витамин С: 167.1 мг | Кальций: 142 мг | Железо: 4,3 мг

Вам также понравится:

Картофельные рулетики с козьим сыром и бальзамической глазурью

Рецепт осеннего салата

Пюре из жареного сладкого картофеля

Жареная цветная капуста по-итальянски — Fresh Simple Home

Честно скажу, я НИКОГДА в жизни не видела, чтобы цветную капусту ели так быстро! 😮 Наша итальянская жареная цветная капуста очень вкусная и ароматная. Он сочетает в себе вкус итальянских панировочных сухарей и чеснока.Хотите сделать его полностью здоровым?? Замените масло яйцом 🥚 мытье, и это совершенно без вины. Сделайте это сегодня вечером — вы увидите, о чем я говорю 🤗

Цветная капуста обычно не входит в число еженедельных овощей в нашем доме. Причина этого в том, что я, кажется, единственный, кому это действительно нравится. Я чувствовал, что мне нужно изменить это! Я хотел сделать что-то, что все будут не только есть, но и любить! Этот рецепт собрался так легко, что я не могла поверить, насколько он хорош на вкус! Теперь я делаю это как случайный полдник или как часть колбасной доски, когда у нас есть компания.Это довольно легко и имеет феноменальный результат. Получение овощей для моих детей никогда не было проще.

Нужно ли мыть цветную капусту перед едой?

Я бы обязательно помыл твою цветную капусту. Я бы отрезал листья и нарезал цветную капусту, как вы хотите. Затем бросьте его в сито и полейте водой примерно на 1 минуту. Это поможет удалить грязь, микробы или другие нежелательные вещества с ваших овощей и подготовить их к употреблению в пищу или приготовлению!

Что можно есть с жареной цветной капустой?

Варианты безграничны! Цветная капуста, в целом, не слишком крепкий вкус, отлично сочетается с разнообразными блюдами. Нам нравятся наши острые свиные отбивные, куриная запеканка песто брускетта и наш песто панини с вялеными томатами. Поскольку он покрыт итальянскими панировочными сухарями, он будет отличным дополнением к разнообразным блюдам из пасты, свиной корейке и отличному стейку!

Ингредиенты для нашей итальянской жареной цветной капусты:

  • Сливочное масло
  • Чеснок
  • Цветная капуста
  • Итальянские панировочные сухари
  • Сыр пармезан

Как приготовить жареную цветную капусту по-итальянски:

Разогрейте духовку до 400 F.

Застелите большой противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Удалите все листья с кочана цветной капусты и разрежьте на соцветия примерно одинакового размера.

В небольшой миске растопить сливочное масло. Медленно добавьте чеснок и перемешайте.

Поместите итальянские панировочные сухари и сыр пармезан в две отдельные миски.

Сначала обмакните каждый кусочек цветной капусты в масло. После масла полностью покрыть итальянскими панировочными сухарями.

Поместите их на подготовленный противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.Эти шаги просто очень помогают с очисткой!

Поместите на среднюю решетку духовки. Запекайте 30-35 минут до приятного золотисто-коричневого цвета. Чем дольше он остается внутри, тем хрустяще становится!

Достаньте из духовки и наслаждайтесь! Мы гарантируем, что это не продлится долго!

Придумать не только идею для ужина, но и то, что к нему нужно, может оказаться непростой задачей. Также легко застрять в колее из-за рецептов, которые вы уже знаете и с которыми вам удобно.Попробуйте эту сторону, и я обещаю, что вы не пожалеете. Он предлагает простоту минимальных шагов и ингредиентов, но обладает потрясающим вкусом и ароматом, который вы получаете! Приправьте свой день чем-то новым и удивите людей за вашим столом сегодня вечером!

Любите свежие и простые рецепты??! Подпишитесь на наши электронные письма ниже, и мы отправим их прямо на ваш почтовый ящик!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

  • 1/2 ч сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 С Парм
  • 1 C Итальянские панировочные сухари
  • 1 цветная капуста, нарезанная

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 F.
    2. Застелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Отложите.
    3. Цветную капусту разберите на соцветия.
    4. Растопить сливочное масло в небольшой миске. Добавьте к маслу чеснок и перемешайте.
    5. В другую миску положите панировочные сухари и сыр пармезан.
    6. Каждый кусочек цветной капусты обваляйте в масле, а затем в панировочных сухарях.
    7. Поместите их на подготовленный противень.
    8. Запекайте в течение 30–35 минут до красивого золотисто-коричневого цвета.
    9. Наслаждайтесь

Информация о пищевой ценности:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 403 Всего жиров: 29 г Насыщенных жиров: 17 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 71 мг Натрия: 811 мг Углеводов: 29 г Волокна: 5 г Сахаров: 5 г Белков: 10 г

(Предоставленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов. )

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Жареная цветная капуста с каперсами, изюмом и панировочными сухарями

22 июля 2020 г.


В моем доме мы едим много овощей, хотя в настоящее время не придерживаемся вегетарианской диеты. К сожалению, каждый раз, когда я пытаюсь стать полностью вегетарианцем, мне начинает хотеться морепродуктов или птицы.Я мог бы легко отказаться от красного мяса, но я люблю курицу и любые морепродукты. Цветная капуста — один из тех овощей, которые большинство людей считают очень пресными. Если вы не добавите несколько дополнительных ингредиентов, цветная капуста будет иметь довольно мягкий вкус. Жареная цветная капуста помогает, так как придает ей больше аромата и почти ореховый привкус.

Этот особый способ приготовления цветной капусты я делал много раз. Цветную капусту сначала обжаривают, смешивают с ароматными панировочными сухарями и изюмом, что придает ей почти сицилийский вкус. Даже если вы не любите анчоусы, они нужны в этом блюде и не добавляют рыбного вкуса. Если хотите, используйте пасту из анчоусов, которая имеет более мягкий вкус, чем целые анчоусы. Это блюдо вкусно подавать теплым или комнатной температуры и является отличным вариантом для ужина на свежем воздухе или пикника.

 

Приятного аппетита!
Дебора Меле 2020

Ингредиенты

  • 1 большой кочан цветной капусты, разобранный на соцветия
  • 6 столовых ложек оливкового масла Extra Virgin, разделенное
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 столовые ложки соленых каперсов, промытых и обсушенных
  • Панировочные сухари Панко 3/4 чашки
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 2 анчоуса
  • 1/3 стакана золотого изюма
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 3 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
    2. Смешайте цветную капусту с 3 столовыми ложками оливкового масла и приправьте солью и перцем.
    3. Выложите цветную капусту на большой противень, затем запекайте, время от времени переворачивая, пока края цветной капусты не станут золотисто-коричневыми, около 45 минут.
    4. Пока цветная капуста запекается, нагрейте оставшееся оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем огне.
    5. Добавьте чеснок, каперсы и готовьте, пока каперсы не начнут лопаться, примерно 3–4 минуты.
    6. Добавьте панировочные сухари и продолжайте готовить, пока они не начнут подрумяниваться, еще примерно 2–3 минуты.
    7. Переложите панировочные сухари на тарелку и отложите в сторону.
    8. Добавьте куриный бульон и анчоусы в кастрюлю и доведите до кипения.
    9. Разомните анчоусы вилкой.
    10. Добавьте изюм и уксус и готовьте, пока жидкость не впитается, около 5 минут.
    11. Выложите на тарелку цветную капусту, сверху посыпьте изюмом, петрушкой и панировочными сухарями.
    12. Подавать теплым или комнатной температуры.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 358 Всего жиров: 23 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 18 г Холестерина: 2 мг Натрия: 497 мг Углеводов: 35 г Волокна: 6 г Сахаров: 13 г Белков: 8 г

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Пирожки с цветной капустой

Эти котлеты из цветной капусты легкие, но сытные, очень хрустящие снаружи и восхитительно воздушные внутри.Это, безусловно, один из лучших способов насладиться любимыми овощами.

Я так люблю цветную капусту. Польза для здоровья от него огромна. Вы, вероятно, могли бы сказать, что сообщество «здоровья» сходит с ума по этому поводу, начиная с простого употребления его в сыром виде и заканчивая корочкой для пиццы или рисом из цветной капусты. Если вы любите цветную капусту, вам обязательно понравится этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • 1 Средний размер цветной капусты
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 100 г муки
  • 1-1 / 2 чашки панко ванны
  • 1/2 чашки пармезанского сыра (по желанию)
  • 1/4 TSP молотый, черный перец
  • 1 ч. л. соли
  • 1-1/2 стакана масла для жарки
  • 3 стакана воды для варки

Указания:

Сердцевины цветной капусты отделить от соцветий и промыть.Нарежьте соцветия на еще более мелкие кусочки.

Поместите все маленькие кусочки цветной капусты в среднюю кастрюлю, налейте в кастрюлю воду, добавьте половину соли и варите цветную капусту в течение 15 минут.

Как только цветная капуста хорошо приготовится, слейте воду из-под нее и поместите цветную капусту в миску среднего размера, чтобы она остыла.

Когда цветная капуста остынет, добавьте оставшуюся соль, яйца, перец, сыр, муку и 1/2 чашки панко. Все хорошо перемешать, следя за тем, чтобы цветная капуста немного размякла. Дайте смеси постоять около 4 минут.

Поставьте сковороду среднего размера на плиту и налейте в нее масло. Нагрейте сковороду на среднем огне. Поместите оставшиеся панировочные сухари панко в небольшую миску. Из смеси цветной капусты слепите котлеты размером с мандарин и обваляйте их в панировочных сухарях.

Положите котлеты на разогретую сковороду и дайте обжариться, пока дно не станет золотисто-коричневым.Переворачивайте котлеты, как только они приобретут желаемый цвет. Как только котлеты станут золотисто-коричневыми с обеих сторон, выньте их из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

Вот и все 🙂 Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Если у вас есть какие-либо вопросы по этому поводу, пожалуйста, дайте мне знать.

Пирожки с цветной капустой

Эти котлеты из цветной капусты легкие, но сытные, очень хрустящие снаружи и восхитительно воздушные внутри. Это, безусловно, один из лучших способов насладиться любимыми овощами.

Prep Time5 Mins

Cook Time30 Mins

Общий Time35 Mins

Курс: Appetizer

Курс: Русская кухня

Курсы: 80015

Серьсы: 8

Автор: LOLA ELISE

Ингредиенты

  • 1 Средней цветной капусты
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана муки
  • 1-1/2 стакана панировочных сухарей панко
  • 1/2 стакана сыра пармезан по желанию
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. соли
  • 1-1/2 стакана масла для жарки
  • 3 стакана воды для варки

Инструкции

  • Промытые головки цветной капусты удалить сердцевины и разделить на соцветия.Нарежьте соцветия на более мелкие кусочки.

  • Поместите все маленькие кусочки цветной капусты в среднюю кастрюлю, налейте в кастрюлю воду, добавьте половину соли и варите цветную капусту в течение 15 минут.

  • Когда цветная капуста будет хорошо приготовлена, слейте воду из-под нее и поместите слитую цветную капусту в миску среднего размера.