Рецепт для слоеного теста для наполеона: Наполеон с рублено-слоеным тестом – Mary Bakery

Слоёное тесто «Домашнее» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Домашнее тесто для наполеона

Слоёное тесто является отличной основой как для сладкой, так и для несладкой выпечки. Из него можно приготовить слойки, пиццу, пирожные и всеми любимый торт Наполеон. Сегодня хочу поделиться свои рецептом слоёного теста. Чаще всего пеку из него именно торт. Процесс не быстрый, но и не сложный.

Готовое тесто можно убрать в морозильную камеру на 6-8 месяцев. Размораживать его лучше всего в холодильнике. Коржи на торт получаются очень слоистые, судите сами.

Как приготовить «Слоёное тесто «Домашнее» » пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления слоёного теста нам понадобится мука пшеничная, масло сливочное, соль, уксус, вода.

Шаг 2 Ссылка

В чашу миксера просеять муку (250 г), добавить соль (1 щепотку), воду (125 мл), и сливочное масло (20 г).

Шаг 3 Ссылка

Замесить тесто. Тесто переложить в целлофановый пакет и убрать на пару часов в холодильник (можно на ночь).

Шаг 4 Ссылка

Охлажденное тесто раскатать в пласт примерно 50х25 см.

Шаг 5 Ссылка

В центр выложить сливочное масло (200 г) . Для удобство кусок масла я разрезала пополам.

Шаг 6 Ссылка

Далее тесто нужно сложить конвертом. Сначала боковые края сложить к центру, затем верхний и нижний края. Если масло очень мягкое, то тесто можно убрать в холодильник. Далее все последующие шаги нужно будет повторить от 6 до 10 раз, чем больше, тем лучше, с перерывом в час.

Шаг 7 Ссылка

Тесто уже со сливочным маслом опять раскатать в пласт размером 50х20 (можно чуть меньше).

Шаг 8 Ссылка

Сложить книжкой: верхний край к центру.

Шаг 9 Ссылка

Затем нижний край к центру.

Шаг 10 Ссылка

Перевернуть заготовку, убрать в холодильник на час. Охлажденное тесто выкладываем на стол, можно слегка его припылить мукой и повторяем все описанные шаги.

Шаг 11 Ссылка

Готовое тесто должно отлежаться пару часов в холодильнике, далее можно уже использовать по назначению. Вот такие коржи получаются из этого слоёного теста.

Торт «Наполеон» с заварным кремом из слоеного теста

Приготовление

13 часов

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Предлагаю приготовить очень вкусный торт «Наполеон» из готового слоеного теста с заварным кремом. Это в разы быстрее, чем замешивать тесто самостоятельно. А еще коржи получаются вкусными, хорошо пропитываются нежным заварным кремом. Простой рецепт «Наполеона». Приглашаю всех!

Как приготовить «Торт «Наполеон» с заварным кремом из слоеного теста»

Шаг 1

Слоеное бездрожжевое тесто нам нужно разморозить, а затем разделить его на 4 одинаковых части.

Шаг 2

Противень смажем растительным маслом, выкладываем 2 коржа. Разогрейте духовку на 190 градусов, коржи отправляйте запекаться на 20-25 минут. Такую же манипуляцию проделайте с остальными коржами.

Шаг 3

Готовые коржи разделяйте на 3 части. С каждого коржа возьмите на крошку верхний и нижний слой.

Шаг 4

Крошки разомните руками.

Шаг 5

Теперь займемся кремом. Вскипятите 1 литр молока.

Шаг 6

В отдельной миске смешайте оставшиеся 200 мл молока, яйца, сахар, ванильный сахар, муку. Перемешайте венчиком так, чтобы не было комков.

Шаг 7

Эту смесь вливаем в кипящее молоко. Постоянно помешиваем, пока крем не закипит.

Шаг 8

Заварной крем необходимо остудить и можно начинать собирать торт. Не жалея крема, смазываем коржи со всех сторон.

Шаг 9

Верхний слой также обмазываем кремом и бока. Обсыпаем крошкой со всех сторон. Получившийся тортик ставим в холодильник. Он должен хорошо пропитаться, поэтому оставляем его там на 12 часов.

Шаг 10

Торт «Наполеон» из слоеного теста с заварным кремом готов. Приятного чаепития!

Торт «Наполеон» из готового слоеного теста

Ура! Повара → Рецепты → Выпечка → Торты

• Торты
• Сложно
• 1 ч

Если вы любите воздушные десерты на основе слоеного теста и не хотите долго стоять у плиты, попробуйте приготовить торт «Наполеон» из готового слоеного теста, который также называют «ленивым „Наполеоном‟». Такой вариант не отнимает много времени на готовку, так как не нужно замешивать тесто, вырезать и выпекать коржи. Торт получается нежным и не сильно сладким, а кремовая пропитка делает десерт легким и словно тающим во рту.

Слово повару

Слово повару

«Заварной крем приготовить легко, однако важно соблюдать одно правило: крем нужно постоянно помешивать, иначе яйца сварятся и крем будет кусками»

Галина Катунцева

Для коржей

• Тесто слоеное бездрожжевоеТесто слоеное бездрожжевое 500

Для крема

• Молоко 3,2 % жирностиМолоко 3,2 % жирности 500
• Сахар 250
• Яйцо куриное 2
• Масло сливочноеМасло сливочное 100
• Мука пшеничнаяМука пшеничная 55
• Ванилин 1

• Приготовьте тесто для коржей сами или купите готовое. Мы сделали «Наполеон» из покупного бездрожжевого теста, так как без дополнительной раскатки оно поднимается так же хорошо, как и дрожжевое.

  Достаньте сливочное масло из холодильника заранее — чтобы масло растворилось в креме, оно должно быть комнатной температуры.

  Предварительно включите духовку разогреваться до 180 °С.

• Противень застелите пергаментом, выложите на него слоеное тесто. Поставьте в духовку на 20-25 минут. Коржи должны надуться и подрумяниться.

• В это время приготовьте заварной крем. Соедините в кастрюле яйца, сахар и ванилин. Разотрите венчиком до однородности.

• В смесь постепенно вводите просеянную муку, постоянно помешивая.

• Влейте в кастрюлю 150 мл молока, размешайте. Тонкой струйкой добавьте оставшееся молоко, смешайте до однородности.

• Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Варите 15-17 минут. Следите, чтобы смесь не закипела.

  Не прибавляйте огонь, чтобы ускорить процесс, — яйца могут свернуться и крем испортится.

• Накройте готовый крем пищевой пленкой, чтобы он не заветрился, и остудите до комнатной температуры.

• Кусочки мягкого масла добавьте в остывший крем и соедините венчиком до однородности.

• С верхнего слоя коржей аккуратно снимите крошку. Разделите каждый корж на 2 слоя. У вас должно получиться 4 целых коржа и миска с крошками.

• Соберите торт: составьте коржи друг на друга, промазывая каждый слой кремом. Когда все 4 коржа будут уложены, обмажьте торт кремом сверху и с боков. Посыпьте крошкой.

• Оставьте торт «Наполеон» в холодильнике на ночь, чтобы крем пропитал коржи и подмерз (так торт будет легче резать и есть), и подавайте.

Какой еще бывает «Наполеон»

Знаменитый торт из слоеного теста готовят в двух вариантах: классический «влажный» (пропитанный заварным кремом) и хрустящий «сухой» (с масляным кремом). Также торт иногда пропитывают кремом со сгущенкой (смесь мягкого сливочного масла и сгущенного молока) или сметанным кремом (смесь сметаны, сахарной пудры и ванильного сахара). А в Бельгии и Дании известен торт «Томпус» (Tompouce) — тот же «Наполеон», но со взбитыми сливками вместо заварного крема.

Интересно

Самый большой «Наполеон» в мире изготовили не так давно в Женеве — в 2012 году. Вес торта достигал 4 тонн, а его длина — более 1200 метров!

Навигация по записям

Наполеон Десерт | Классическое французское тесто

Классический Наполеон Десерт (mille-feuille) включает слоеное слоеное тесто, прослоенное сливочно-ванильным кремом.

Это одно из тех классических французских пирожных, которое воплощает все, что мне нравится во французских пирожных. — Оно элегантно просто и восхитительно снисходительно.

Наполеон (Mille Feuille) — один из самых популярных десертов в мире

Десерт «Наполеон» не зря является популярной французской выпечкой. Это невероятно вкусно.

Если бы я мог, я бы съел ломтик на завтрак, в полдень и на десерт вечером того же дня. ( Кого я обманываю, говоря о желаниях? Я полностью сделал это три раза в день в моей жизни.)

Я впервые съел кусок настоящего европейского пирожного. Наполеон сидел во внутреннем дворике ресторана The Alpenrose великолепным осенним днем ​​в Вейле, одном из моих любимых горных городков в Колорадо.

Если вы хоть немного похожи на меня, то перед кондитерской в ​​хорошем европейском ресторане невозможно устоять. И в тот день, Наполеон звал меня по имени.

Поедание этой восхитительной выпечки — толстых слоев жирного кондитерского крема, зажатого между невероятно слоеными слоями — было одним из тех обедов, когда я считаю, что лизать тарелку должно быть приемлемо в вежливой компании.

На следующий день я приступил к работе, пытаясь понять, как воспроизвести этот опыт дома, и с тех пор постоянно готовлю этот рецепт.

Наполеон — это все, что я люблю в большинстве французских пирожных — он богатый и нежный, не слишком сладкий и наполненный кондитерским кремом.

«Mille Feuille» означает

Прекрасное и подходящее название для этого десерта, не так ли? Название происходит от «тысячи» слоев слоеного теста, из которого оно изготовлено.

Слоеное тесто — это своего рода чудовище, которое требует, чтобы пекарь раскатал тесто, сложил его, охладил, снова раскатал, снова сложил, охладил…. и повторить. Еще как минимум 4 раза. У кого есть на это время?

Я делал слоеное тесто с нуля несколько раз, и хотя оно очень приятно, когда выходит правильно, также очень неприятно, когда это не так. Кроме того, в большинстве случаев я хочу сделать Napoleon, у меня нет времени на все это катание и охлаждение.

К счастью, пакеты замороженного слоеного теста можно купить в морозильной камере почти каждого продуктового магазина. Разве современная жизнь не прекрасна?

Слоеное тесто, купленное в магазине, делает это потрясающе красивое печенье настолько простым в приготовлении, что оно может стать одним из ваших любимых рецептов.

Как приготовить классический французский десерт «Наполеон»

Наполеон — один из самых простых десертов, которые вы можете приготовить. Это даже то, что вы можете создать по своей прихоти.

Кондитерский крем в основном готовится из сахара, молока и яиц — ингредиентов, которые у многих из нас есть под рукой большую часть времени. Все остальное (желатин и замороженное слоеное тесто) можно забрать во время быстрой поездки на рынок.

Если у вас есть несколько часов, чтобы дать кондитерскому крему остыть, приготовить Наполеон так же просто, как приготовить пудинг.

Вы также можете приготовить кремовую начинку для выпечки за несколько дней, недель или месяцев. Он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней и даже может быть заморожен на срок до трех месяцев. Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт кондитерского крема и всю необходимую информацию о его приготовлении и хранении.

Как приготовить кондитерский крем:

Помадной или не помадной? Вот в чем вопрос.

Традиционно Mille Feuille состоит из трех слоев слоеного теста и двух слоев кондитерского крема.Проверить и проверить. Но иногда его также покрывают ванилью и шоколадной помадой, что создает красивый узор на поверхности, но в этом нет необходимости. Так же часто его посыпают слоем кондитерского сахара или какао — гораздо более простой и такой же прекрасный вариант.

Так мне подарили мой Наполеонский десерт в Alpenrose, и это то, что я выбрал в этом рецепте. Я надеюсь, что ты, как и я, отчаянно влюбишься в него.

Еще вкуснейшие рецепты десертов из кондитерских кремов:

Канноли Наполеон

Этот Cannoli Napoleon сочетает в себе два восхитительных десерта, итальянский Cannoli и французский Napoleon, в одно восхитительное слоеное кремообразное тесто.

Торт с кокосовым кремом

Кокосовый пирог легкий, нежный, исключительно мягкий и пушистый. Каждый кусочек, наполненный очень толстым слоем кокосового крема и покрытый кокосовым сливочным кремом, настолько насыщен и сливочен, что практически тает во рту.

Экстра сливочный пирог с кокосовым кремом

Этот кокосовый кремовый пирог с богатой кремовой начинкой и маслянистой поджаренной миндальной корочкой — лучшее лакомство для любителей кокоса.

Рецепт пончика | Домашние пончики на ночь

По этому рецепту можно приготовить практически любой домашний пончик, который вы только можете себе представить. В шоколадной или ванильной глазури? Конечно. Сливки с начинкой? Абсолютно. Отверстия от пончиков? Еще бы. С сахаром, глазурью или глазурью, покрытый хлопьями, посыпанный беконом, с начинкой из фруктов или кондитерского крема… что бы вы ни вообразили, это единственный рецепт пончиков, который вам когда-либо понадобится.

Идеальные профитроли {Little French Cream Puffs}

Профитроли (слойки с кремом) — это маленькие маслянистые шарики из заварного теста (pâte à choux), запеченные до легкого, нежного состояния и вздутые, образуя полый центр. Они являются идеальным сосудом для кондитерских изделий, мороженого, взбитых сливок, всевозможных пикантных ингредиентов или всего, что может придумать ваше воображение и вкусовые рецепторы.

Идеальные шоколадные эклеры {с кондитерским кремом}

Эклеры — это маслянистые поленья заварного теста (pâte à choux), запеченные до легкого, нежного состояния и вздутые, чтобы сформировать полый центр, который идеально подходит для начинки с сочным ванильным кремом для выпечки и посыпки богатой шоколадной глазурью.

Мини эклеры с ириской

Эти маслянистые маленькие мини-эклеры на два укуса полны сливочного крема и покрытого сливочным соусом.

Пироги для рук с яблочным маслом и кондитерским кремом

Эти маслянистые пирожки для рук с начинкой из миндального теста и яблочного масла. Они слоеные, кремовые и наполнены теплым яблочным ароматом.

Пирог с оливковым маслом и лимонным кремом для выпечки маскарпоне

Пирог с оливковым маслом исключительно влажный и ароматный, с нежной нежной мякишкой, не слишком сладкой и вкусной.Сам по себе это один из моих любимых тортов, но разделенный пополам и заполненный толстым слоем лимонного крема для выпечки маскарпоне, он выводит его на совершенно другой уровень YUM.

Клубника и кремовый пирог

Ванильный крем для выпечки и свежая клубничная начинка для пирога уложены слоями внутри слоистой корочки для пирога с клубникой и сливками, который станет идеальным летним угощением.

Пирог с персиками и кремом из крепа

Этот креповый торт состоит из слоеных масляных блинов, ванильного крема для выпечки и свежих персиков. Он покрыт щедрым слоем взбитых сливок и свежих персиков.

Пироги с заварным кремом и ежевикой Amaretto

Маслянистая, слоеная пастообразная корочка, посыпанная джемом, наполненная сливочным кремом амаретто и покрытая свежей ежевикой, для получения восхитительных индивидуальных фруктовых пирогов с заварным кремом, простых, элегантных и восхитительных.

Классический французский Наполеон — рецепт строительного блока

Рецепты строительных блоков — это проверенные временем рецепты, которые я считаю основой отличной домашней выпечки. Это те рецепты, к которым я возвращаюсь снова и снова, иногда запекая их как есть, но часто используя их как отправную точку для создания чего-то нового. > Прокрутите все рецепты строительных блоков.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените его или сделайте снимок и отметьте его #ofbatteranddough в Instagram.

Удачной выпечки!

Наполеон Десерт | Кремовое тесто Mille Feuille

Доходность: Два Наполеона: по 6 кусков, всего 12 кусков

Время подготовки: 40 минут

Время готовки: 45 минут

Общее время: 1 час 25 минут

Слои слоеного французского теста и идеального ванильного крема объединяются в этом популярном кремовом тесте, также известном как Mille Feuille.

Если вам нравится этот рецепт, вам, вероятно, понравится и этот Наполеон с начинкой из канноли .

Состав

• 1 рецепт Perfect Vanilla Pastry Cream, охлажденный от 3 до 24 часов.
• Одна упаковка листов слоеного теста 17,3 унции (490 г)
• около ¼ стакана (29 г) сахарной пудры — для посыпки

Инструкции

1. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204,4 градуса C) и застелите противень пергаментной бумагой.
3. Разверните оба листа теста и разделите каждый на три части, разрезав их по линиям сгиба, чтобы получилось 6 прямоугольников теста. Положите прямоугольники на лист для выпечки, застеленный пергаментом, на расстоянии около дюйма друг от друга.
4. Накройте тесто еще одним листом пергаментной бумаги и положите сверху еще один противень. Это предотвратит слишком сильное поднятие слоеного теста и придаст ему приятные слоеные слои.
5. Выпекать 35-40 минут. Снимите верхний противень и верхний слой пергамента и запекайте еще 5-10 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым. ( * Пожалуйста, прочтите примечание ниже о том, как предотвратить подгорание слоеного теста. )
6. Выньте из духовки и дайте ему полностью остыть перед сборкой.

1. Положите один лист выпеченного слоеного теста на сервировочное блюдо и равномерно нанесите на него слой крема толщиной около ½ дюйма.Выложите еще один прямоугольник теста поверх крема, повторите то же самое с еще одним слоем кондитерского крема толщиной ½ дюйма и завершите третьим прямоугольником теста. Слегка надавите на верх Napoleon, чтобы слои равномерно распределились.
2. Повторите то же самое с оставшимися прямоугольниками из теста и кремом из теста. Накройте Наполеонов полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. ( * См. Примечание ниже. )
3. Посыпьте верхнюю часть каждого напитка Napoleon толстым слоем сахарной пудры прямо перед подачей на стол.
4. Нарежьте каждый Наполеон на 6 ломтиков зубчатым ножом.

Банкноты

Сделав этот рецепт много-много раз, я могу подтвердить, что длительное время выпекания (около 45 минут) хорошо работает на моей кухне каждый раз . Я также слышал от сотен читателей, которые сказали, что время выпечки, указанное в рецепте, им тоже подходит.

Но время от времени кто-нибудь напишет мне, что им потребовалось , гораздо меньше времени , чтобы приготовить слоеное тесто до насыщенного золотисто-коричневого цвета.

Эта проблема приводила меня в недоумение в течение многих лет, но я думаю, что один читатель мог бы разгадать загадку . Это связано с тем, насколько разморожено слоеное тесто. Вот что она сказала:

«Вчера я приготовила партию теста в духовке после« разморозки »слоеного теста на прилавке в течение 1 часа после замораживания — затем потребовалось 50 минут, чтобы приготовить в духовке до золотистого цвета. темп, который вы предложили. Сегодня у меня остался один лист слоеного теста, который был в холодильнике. На его выпекание ушло 20 штук.Поэтому я считаю, что время приготовления различается для людей настолько сильно, насколько это зависит от стадии, на которой замороженное слоеное тесто разморозилось ».

Независимо от того, является ли это причиной несоответствия времени выпечки, для предотвращения переварив, загляните под верхний противень и проверьте тесто через 15 минут выпекания. Если оно уже стало коричневым, снимите верхний противень и выпекайте еще 5-10 минут до золотистого цвета. Цель состоит в том, чтобы закончить Слоеное тесто, слегка взбитое, золотисто-коричневого цвета и слоеное.

Поместите их в морозильную камеру на 30-60 минут перед подачей на стол. Если наполеон пролежал в холодильнике несколько часов, в этом нет необходимости. Однако, если наполеон свежеприготовленный и вы хотите подать его в течение следующего часа, поместите его в морозильную камеру, чтобы его было легче нарезать.

Для нарезки: Возьмитесь за края каждого слоя теста одной рукой, осторожно разрезая «Наполеон» другой рукой.Лучше всего подойдет зубчатый нож. Пропилите слоеное тесто легкими движениями из стороны в сторону, позволяя ножу проделывать работу по разрезанию хрупких слоев теста, не нажимая слишком сильно.

Информация о пищевой ценности:

© Тесто и тесто.Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или дайте ссылку на этот пост для получения рецепта. Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Спасибо за поддержку Of Batter and Dough.

классических французских наполеонов | Для легкого скручивания используется замороженное слоеное тесто!

Эти Классические французские Наполеоны представляют собой слои слоеного теста, наполненные шелковистым ванильным кремом для выпечки.Это потрясающий (и на удивление простой) десерт!

Не знаю, что это, но я полностью очарован профессиональным велоспортом… и особенно Ле Тур. (Я подозреваю, что Тур де Франс — фаворит среди велосипедных гонок, потому что это классика, но также потому, что его легче всего увидеть по телевидению в Штатах.) Есть что-то совершенно захватывающее в том, чтобы наблюдать, как эти парни едут на велосипеде по всей стране . Дополнительный бонус просмотра тура — это невероятные французские пейзажи сельской местности.Это заставляет меня все это собрать и переехать туда!

Хотя у меня еще не было возможности побывать во Франции, я все еще одержим их хлебом и выпечкой. Я имею в виду, что французская выпечка была стандартом на протяжении десятилетий … и я втайне хочу быть кондитером во Франции. (Вместо этого мне просто нужно жить через свою подругу Линдси … которая действительно однажды станет кондитером во Франции.) Если я когда-нибудь приеду во Францию, я почти уверен, что буду целыми днями есть хлеб и выпечку. Один из моих любимых — классический французский Наполеон. Интересно, что Наполеон не называют Наполеоном во Франции.Нет, это американизированный термин. Благодаря множеству слоев слоеного теста, Napoleon во Франции называют mille-feuille (или «тысяча листьев»).

Какой ваш любимый французский десерт? А как насчет езды на велосипеде? Вы когда-нибудь смотрели этап Тур де Франс?

Вы сделали этих классических французских Наполеонов дома? Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram (@Spicedblog) — я хотел бы увидеть вашу версию!

• 1 коробка замороженного слоеного теста размороженного

For the Pastry Cream

• 6 больших яичных желтков
• 1/2 стакана сахара
• 5 столовых ложек кукурузного крахмала
• 2 стакана цельного молока
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
9017 несоленое масло комнатной температуры

Для обледенения

• 1 стакан сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка растопленного несоленого масла
• 2 чайные ложки какао-порошка

• Разогрейте духовку до 425 ° F.

• Застелить противень пергаментной бумагой; отложить.

• На хорошо посыпанной мукой столешнице сложите оба куска размороженного слоеного теста друг на друга. Сверните в квадрат 12 x 12 дюймов. Разрежьте на три равных прямоугольника размером 4 x 12 дюймов. Прокалывайте тесто через каждые 2 дюйма вилкой.

• Выложите прямоугольники на подготовленный противень. Положите поверх прямоугольников лист пергаментной бумаги. Затем поместите второй противень прямо поверх пергаментной бумаги.Поставьте на второй противень большую форму, пригодную для духовки, чтобы утяжелить ее. (Примечание. Этот шаг гарантирует, что прямоугольники из теста выпекаются плоско и не вздуваются слишком сильно в духовке.)

• Выпекайте прямоугольники при температуре 425 ° F в течение 10 минут.

• Снимите форму, лишний противень и верхний лист пергаментной бумаги. Верните прямоугольники в духовку и запекайте еще 6-8 минут или до золотистого цвета. Отставьте запеченные прямоугольники в сторону, чтобы они остыли. (Примечание: листы будут раздуваться на этом последнем этапе, но после выпечки они снова сдуваются.)

Для кондитерского крема

• В миске среднего размера взбейте яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы и бледного цвета. Отложите в сторону.

• В кастрюле среднего размера нагрейте молоко на среднем огне, пока оно не начнет кипеть. (Совет: часто помешивайте молоко, чтобы оно не пригорело.)

• Медленно влейте половину горячего молока в смесь яичных желтков, все время энергично взбивая. Вылейте эту яичную смесь обратно в кастрюлю с оставшимся молоком.(Совет: используйте мелкоячеистое ситечко, когда вы выливаете яичную смесь обратно в кастрюлю. Это обеспечит получение гладкого кондитерского крема позже.)

• Доведите смесь до кипения на среднем огне, а затем продолжайте готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая все время. Снимите смесь с огня и добавьте масло и ванильный экстракт; перемешайте до полного смешивания и однородной массы. Отложите кондитерский крем, чтобы он остыл. (Примечание: кондитерский крем на этом этапе быстро загустеет. Его становится трудно перемешивать, но продолжайте помешивать, чтобы крем не подгорел!)

Для обледенения

• В средней миске взбейте венчиком сахарная пудра, молоко, ваниль и топленое масло до однородной массы.(Примечание: консистенция глазури должна быть густой, но все же текучей. При необходимости добавьте небольшое количество сахарной пудры или молока, чтобы сделать глазурь более густой или тонкой.)

• Залейте примерно глазури в отдельная миска. Добавьте в эту порцию какао-порошок, чтобы получилась шоколадная глазурь. (Совет: возможно, вам понадобится добавить немного молока в шоколадную версию.)

Сборка

• Поместите один прямоугольник из теста на большую тарелку или разделочную доску.Сверху выкладываем половину кондитерского крема.

• Поместите второй прямоугольник из теста сверху; аккуратно вдавить в крем для выпечки. Сверху намазать оставшимся кондитерским кремом.

• Поместите последний прямоугольник из теста сверху. С помощью лопатки со смещением равномерно распределите сверху ванильную глазурь.

• Перелейте шоколадную глазурь в кондитерский мешок с маленьким круглым наконечником. (Примечание: вы также можете использовать пакет для сэндвичей с оторванным крошечным уголком.)

• Проведите 4 прямыми полосками шоколадной глазури вдоль прямоугольника.

• Пока глазурь еще влажная, проведите зубочисткой вперед и назад по горизонтали по прямоугольнику, чтобы создать традиционный орнамент Наполеона. (Примечание: для каждой линии меняйте направление, в котором вы перетаскиваете зубочистку.)

• Охладите на 1 час. Зазубренным ножом обрежьте края наполеона.

• Нарежьте оставшийся прямоугольник на более мелкие кусочки перед подачей на стол.

Ищете рецепты еще более вкусной выпечки? Также обратите внимание на некоторые из этих других фаворитов:

Трдельник (Чешское сахарное тесто с корицей)

Торт с жженым миндалем

Когти миндального медведя

Классический французский Наполеон

• Трейси Кох, Стефани Ригель
• Фотография Эми Шатт
• 4 мая 2021 г.

Французы известны своими десертами.Один из наших неизменных фаворитов — классический французский Наполеон. Он состоит из идеально сбалансированных слоев маслянистого слоеного теста и насыщенного сладкого кондитерского крема. Хотя нам всегда нравились Наполеоны, их было очень страшно приготовить дома. Однако после небольшого исследования и с помощью слоеного теста, который можно найти в морозильной камере в большинстве продуктовых магазинов, этот десерт оказалось относительно легко приготовить. И он не хуже тех, что были во Франции. Мы обещаем: создание французского Наполеона требует минимальных усилий, но обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Порций: 6

Листы замороженного слоеного теста

Кондитерский крем (рецепт см.)

Сахарная пудра и шоколадный сироп (для украшения)

1. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке.

2. Духовку разогреть до 400 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

3. Осторожно разверните листы слоеного теста и разрежьте их пополам, ориентируясь по складкам теста.

4. Поместите 6 кусков слоеного теста на выстланный противень, следя за тем, чтобы между каждым куском оставалось
1/4 дюйма или около того.

5. Проколите каждый кусок теста вилкой. Положите на тесто еще один кусок пергамента, а затем положите сверху еще один противень, чтобы тесто не вздулось во время выпечки.

6. Выпекайте тесто под крышкой от 15 до 17 минут. Снимите верхний противень и слой пергамента и убавьте огонь в духовке до 375 градусов.Продолжайте запекать еще 4-5 минут или до золотистого цвета.

7. Выньте слоеное тесто из духовки и поместите его на решетку для полного охлаждения перед сборкой.

ДЛЯ КРЕМА

1½ стакана цельного или 2% молока

1 яйцо

2 яичных желтка

½ стакана сахара

3 столовые ложки кукурузного крахмала

¼ чайная ложка соли

1 столовая ложка холодного масла

1 столовая ложка ванильного экстракта

1.В тяжелой кастрюле для соуса нагрейте молоко на среднем огне, пока оно не начнет пар. Убавьте огонь до минимума.

2. Поместите яйцо, желтки, сахар, кукурузный крахмал и соль в большую миску.

3. Используйте электрический миксер, чтобы взбить эту смесь до тех пор, пока она не станет светлого цвета и не образует «ленту», когда она стекает с взбивателя.

4. Установите миксер на минимальную мощность. Осторожно и медленно влейте в яичную смесь ½ стакана подогретого молока. Смешайте, пока он хорошо не смешается.

5.Выключите миксер. Медленно влейте яичную смесь в кастрюлю с оставшимся теплым молоком на медленном огне. Взбивайте крем для выпечки, пока он не загустеет. Продолжайте постоянно помешивать, пока он нагревается, чтобы убедиться, что он загустеет равномерно.

6. Когда крем из теста станет густым, снимите его с огня и процедите в миску. Добавьте столовую ложку масла и ванили, пока масло не растает и не смешается. Положите кусок полиэтиленовой пленки или вощеной бумаги прямо на поверхность кондитерского крема и охладите его в течение нескольких часов или на ночь.

СБОРКА

1. Положите 2 листа слоеного теста бок о бок на сервировочное блюдо.

2. Выложите 3-4 столовые ложки крема посередине каждого листа теста.

3. Аккуратно положите на каждый второй кусок слоеного теста. Осторожно переложите еще 3-4 столовые ложки крема посередине, чтобы образовался второй слой.

4. Накройте этот слой двумя оставшимися кусками слоеного теста. Для достижения наилучших результатов поместите Наполеоны в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.

5. Перед подачей посыпать верхушки «Наполеона» сахарной пудрой и сбрызнуть шоколадным сиропом. Используйте зубчатый нож, чтобы нарезать Наполеоны для отдельных порций.

Эта статья была первоначально опубликована в номере журнала 225 за май 2021 года.

Братья ДиДжиулио планируют расширить ресторан и добавить парковку в бывшем помещении Рамы по соседству

Ночь 80-х, бурбон премиум-класса и другие мероприятия, посвященные еде и напиткам, в Батон-Руж на этой неделе

Клубничный рецепт Наполеона + видео

Позвольте мне показать вам, как приготовить легкий наполеоновский десерт из теста! Этот рецепт клубники «Наполеон» веселый и вкусный, и если вы хотите пофантазировать, назовите его Mille feuille!

Strawberry Napoleon

Вы можете подумать, что пробовали все доступные десерты, но так ли? Клубничный Наполеон — это что-то немного другое, но, боже, это вкусно! Торт наполеон — популярный русский и французский торт, в зависимости от того, кто вы.Это слоеное тесто, внутри которого вы найдете слой кремовой начинки. В данном случае кремовая начинка — клубничная. Когда-то это наполеоновское пирожное, возможно, было сложнее приготовить.

Но сегодня у нас в подарок слоеное тесто! Если раньше им приходилось делать слоеное тесто с нуля, то сегодня вы можете купить замороженное слоеное тесто в магазине. Дело не в том, что сегодня люди ленивы, когда дело доходит до готовки, просто приятно иметь возможность вернуться к своим дням.

В большинстве случаев у Наполеона в середине будет начинка, напоминающая заварной крем, что придает ему особый вкус.Начинок для торта «Наполеон» много, но вы можете приготовить его как хотите. Хотя я никогда не был в России, Европе или Франции, чтобы попробовать торт Наполеон, я пробовал один в США, и они очень вкусные.

С каждым кусочком вы ощутите вкус сливок и кусочек слоеного теста. Когда вы впервые откусите кусочек, ваши вкусовые рецепторы ощутят ту восхитительность, которую испытывал любой другой человек до вас.

Домашний Наполеон с клубникой

Некоторые люди боятся сделать что-то вроде Домашнего Наполеона с клубникой.Однако вы легко можете сделать это дома. Когда вы делаете крем для выпечки, это простые ингредиенты, такие как молоко, сахар и яйца. У большинства из вас, вероятно, уже есть эти ингредиенты под рукой. Как только вы увидите список необходимых ингредиентов, вы сможете увидеть, что есть у вас дома, а затем легко взять остальные ингредиенты в магазине.

Советы по приготовлению клубники «Наполеон»

Когда вы новичок в приготовлении слоеного кремового десерта из слоеного теста, как этот, поначалу он может быть не идеальным.Следуя моему рецепту десерта и этим советам, вы сможете приготовить его в кратчайшие сроки. Вот несколько советов, о которых следует помнить…

# 1. Перед тем, как приступить к приготовлению, убедитесь, что слоеное тесто разморожено. Вы можете легко позаботиться о слоеном тесте, прочитав инструкции на обратной стороне упаковки.

№2. Перед тем, как подавать слоеное тесто, присыпьте его приличным количеством сахарной пудры.

№3. Убедитесь, что духовка прогрета до нужной температуры, и дайте ей время разогреться должным образом.

Нужно ли охлаждать эту выпечку «Наполеон»?

После того, как вы приготовили этот наполеоновский рецепт выпечки, вы, возможно, задаетесь вопросом, нужно ли его ставить в холодильник. Сначала вы должны убедиться, что торт Наполеон нагрелся до комнатной температуры. Это может занять около 1-2 часов. Затем вы захотите поместить его в холодильник.

Откуда возникла выпечка Наполеона?

В зависимости от того, где вы читаете информацию, торт «Наполеон» возник из разных культур.Во Франции этот вид торта известен как Mille Feuille. Если вы готовы его приготовить, вы создадите торт, навеянный историей!

Как вы произносите Mille Feuille?

Когда вы смотрите на это слово, произносить его вслух очень устрашающе. Это наполеоновское печенье на самом деле очень просто сказать, первоначальный термин произносится как мел-фой. Этот термин означает тысячу слоев. Это имеет смысл, потому что, кажется, слоеное тесто состоит из тысячи слоев.

Вот еще несколько рецептов Наполеона, которые вы можете попробовать:

1. Пахлава Наполеон с клубникой
2. Рис Mille Feuille
3. Наполеон с лимонными ягодами
4. Копченая ваниль, бурбон, ежевика, сливовый торт Mille Feuille
5. Busch Вы все еще можете приготовить этот десерт

   Существует множество заблуждений о том, что десерт может быть трудно приготовить, особенно когда это клубничный десерт «Наполеон».Это неправда, вы можете полностью приготовить этот десерт, и вы можете сделать это с легкостью.

   Я всегда говорю, что любой может сделать что угодно, им просто нужен простой рецепт, которому нужно следовать. Рецепты, опубликованные на моем веб-сайте, предназначены для того, чтобы у каждого была возможность приготовить десерт, который может показаться сложным, но сделать это действительно легко.

   Вы когда-нибудь пробовали наполеоновскую выпечку? Я хотел бы услышать все о вашем опыте приготовления этого десерта и его употребления!

   Я люблю использовать слоеное тесто для десертов.Попробуйте этот рецепт пирога из слоеного теста с корицей и грушей.

   Детям понравится делать этот забавный поворот на Palmiers с этими легкими печеньями из слоеного теста с улитками.

   Не любите пудинг быстрого приготовления? Попробуйте этот рецепт пудинга из белого шоколада.

   Время приготовления 20 минут

   Время приготовления 10 минут

   Общее время 30 минут

   Ингредиенты

   • 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
   • 1 яичный белок
   1 столовая ложка ½ чайной ложки сахара
   • 1 стакан свежей клубники, нарезанной ломтиками
   • ¼ чайной ложки миндального экстракта
   • 1 коробка (3.4 унции) ванильный пудинг быстрого приготовления
   • 1 стакан холодного молока
   • 1 контейнер (8 унций) взбитый топпинг, размороженный
   • Сахарная пудра для присыпки, необязательно

   Инструкции

   1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
   2. На слегка посыпанной мукой поверхности развернуть размороженное тесто и раскатать до толщины дюйма.
   3. Нарезать сердечками формочкой для печенья.
   4. В небольшой миске взбейте яичный белок и воду и смажьте слоеное тесто.
   5. Посыпать сахаром и выпекать 9-11 минут или до золотистого цвета. Снимите с противня и остудите на решетке.
   6. Пока тесто запекается, взбейте смесь для пудинга и молоко, поместите в холодильник.
   7. Смешайте в миске нарезанную клубнику и 1 чайную ложку сахара с миндальным экстрактом, затем положите ложкой на нижние половинки выпечки.
   8. Достаньте пудинг из холодильника и добавьте взбитую начинку.
   9. Добавьте начинку в кондитерский мешок, чтобы его было легче добавлять в тесто.
   10. Когда тесто остынет, разделите каждое пополам по горизонтали.
   11. Нанесите на пудинг смесь, затем нарезанную клубникой.
   12. Топ с верхушками из теста.
   13. При желании посыпать сахарной пудрой.

   Примечания

   Пудинг и слоеное тесто можно приготовить за день до подачи. Не заполняйте оболочку выпеченного теста до момента подачи на стол, иначе оно станет мокрым.

   Пищевая ценность:

   Урожайность:

   6

   Размер порции:

   1
   Количество на порцию: Калорий: 191 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 2 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерин натрия: 11 г : 3g

   Информация о питании не всегда точна.

   Наполеоны с клубникой | Легкий клубничный десерт с рецептом из слоеного теста

   Перейти к рецепту

   Клубничные «Наполеоны» элегантны и очень вкусны, они обязательно произведут впечатление на ваших друзей и семью. Слои слоеного теста, кондитерский крем, свежесрезанная клубника, сбрызнутые шоколадом или посыпанные сахарной пудрой, что может не понравиться?

   Я влюблен в Strawberry Napoleons. У них есть все, что я хочу в десерте. Легкий, воздушный и такой вкусный.С слоями и слоями аромата, которые оставляют улыбку на моем лице каждый раз, когда я откусываю один. Эти удивительные десерты не так хорошо известны в Соединенных Штатах, что очень жаль, потому что они невероятные. И их очень легко сделать дома, если я могу это сделать, вы справитесь. Приступим к выпечке!

   Шаг 1: Соберите ингредиенты и инструменты

   В этом рецепте клубничного наполеона используется только семь ингредиентов. Вам понадобится следующее:

   • Лист замороженного слоеного теста — Вы, конечно, можете приготовить домашнее слоеное тесто , если хотите.
   • Смесь для ванильного пудинга — входит в состав кондитерского крема. Или приготовьте домашний заварной крем.
   • Молоко — Молоко будет использовано для приготовления ванильного пудинга.
   • Взбитые сливки с сахаром или взбитый топпинг — В сочетании с ванильным пудингом получается крем для выпечки. Или вместо этого смешайте его с заварным кремом.
   • Клубника — Мыть и нарезать довольно тонкими ломтиками.
   • Сахарная пудра — Используется для посыпания верхушек клубничных наполеонов
   • Шоколад — Растоплен для поливания сверху.Это необязательно.

   Инструменты

   • валик или нож для пиццы
   • линейка (опция)
   • миски
   • противень
   • пергаментная бумага или силиконовый коврик
   • шпатель
   • венчик

   Step

   Достаньте слоеное тесто из морозильной камеры и дайте ему оттаять в течение 15–20 минут. Затем разверните его и разрежьте на 12 равных квадратов. Вы можете использовать линейку в качестве направляющей и нож или ролик для пиццы, чтобы разрезать ее.Если вы предпочитаете домашнее тесто из слоеного теста , вы, безусловно, можете.

   Шаг 3. Выпекать слоеное тесто

   Поместите квадраты из слоеного теста на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Разогрейте духовку до 400 F / 205 C.

   Выпекайте слоеное тесто в течение 13–15 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым. Когда они будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут на сковороде, а затем поставьте их на решетку, чтобы они полностью остыли.

   Шаг 4: Приготовьте крем для выпечки для клубники «Наполеон»

   Этот легкий крем для выпечки состоит из ванильного пудинга и взбитых сливок или взбитого топпинга. Сделать это очень просто. Я не всегда хочу делать домашний заварной крем для кондитерского крема, поэтому ванильный пудинг работает и имеет прекрасный вкус. Кроме того, есть так много разных вкусов пудинга, которые вы можете получить. Сначала смешайте смесь для пудинга с молоком и дайте ей застыть.

   Затем добавить сладкие взбитые сливки и пудинг.Это будет аппетитный крем из теста. Я также иногда использую его для эклеров и кремовых затяжек.

   Шаг 5: Разрежьте слоеное тесто и соберите клубничный «Наполеон»

   Теперь разрежьте слоеное тесто пополам ножом. У вас останется 24 штуки.

   Добавьте кондитерский крем в кондитерский мешок с круглым наконечником. Затем нанесите немного крема на один слой слоеного теста. Затем добавьте несколько ломтиков клубники, а затем еще немного крема для выпечки.

   Добавьте еще один прямоугольник из слоеного теста, затем добавьте еще сливок и клубники, затем еще один тонкий слой сливок, а затем еще один лист слоеного теста.Итак, чтобы составить один клубничный наполеон, нужно 3 прямоугольника. Нанесите сверху немного крема и выложите последнюю клубнику.

   Шаг 6: Различные начинки клубники «Наполеон»

   Чтобы закончить их, вы можете сбрызнуть сверху шоколадом, если хотите, или посыпать их сахарной пудрой. Для шоколада я обычно просто растапливаю его в микроволновке в небольшом пластиковом пакете, я обычно не использую кондитерский мешок. Тогда просто отрежьте угол. Наслаждаться!

   Сколько хватит клубничных наполеонов?

   Хотя они лучше всего свежие, их можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.Через некоторое время клубника начинает портиться. Вы можете заранее приготовить слоеное тесто, а затем просто собрать все в день или прямо перед тем, как подавать его.

   Наполеоны с клубникой

   Наполеоны с клубникой — один из моих любимых десертов, когда я хочу произвести впечатление на людей. Их тоже очень легко сделать, и они выглядят модно. Не говоря уже о том, что на вкус они просто потрясающие.

   Время приготовления25 минут

   Время приготовления15 минут

   Время охлаждения10 минут

   Общее время50 минут

   Курс: десерт

   Кухня: французская

   Ключевое слово: легкий, элегантный, модный, быстрый, простой, клубника, угощение

   порции : 8 человек

   Калорий: 305 ккал

   Автор: Мэтт Тейлор

   • 1 лист замороженного слоеного теста или домашнего приготовления (245 г)
   • 1 коробка ванильного пудинга быстрого приготовления размером 3 унции (95 г)
   • 1 стакан молока 250 мл
   • 1 1/2 стакана взбитого топпинга или подслащенных взбитых сливок 90 г
   • 1 1/2 стакана нарезанной клубники 165 г
   • Сахарная пудра кондитерского сахара для посыпания
   • Растопленный шоколад для обрызгивания по желанию

   • Начните с приготовления замороженного слоеное тесто.Выньте его из морозильной камеры и разморозьте. Затем разрежьте его на 12 равных прямоугольников. Используйте ролик для пиццы или нож. Здесь пригодится линейка.

   • Положите прямоугольники из слоеного теста на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 400 F / 205 C в течение 13–15 минут, пока они не всплывут и не станут золотисто-коричневыми.

   • Выньте слоеное тесто из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут на противне, а затем поместите его на решетку для полного остывания.

   • Нарежьте слоеное тесто пополам, оставив 24 прямоугольника.

   • Приготовьте ванильный пудинг, смешав смесь для пудинга с молоком. Вы можете использовать пудинг с разными вкусами, если хотите. Или приготовьте домашний заварной крем. Дайте пудингу застыть в течение 5 минут.

   • Сделайте немного подслащенных взбитых сливок или используйте готовый взбитый топпинг и добавьте его вместе с пудингом, чтобы получился вкусный крем для выпечки.

   • Вымойте и нарежьте клубнику.Наполните кондитерский мешок кондитерским кремом и используйте круглый наконечник. Нанесите немного крема на один из слоев слоеного теста. Затем добавьте несколько кусочков клубники. Далее еще немного крема и еще один слой слоеного теста. Затем добавьте больше сливок, больше клубники, больше сливок и еще один слой слоеного теста, чтобы завершить клубничный наполеон. Сверху добавьте ложку сливок и кусочек клубники, растопленный шоколад или посыпьте сахарной пудрой.

   • Накройте и храните в холодильнике до тех пор, пока вы не подадите их на стол.Лучше всего они свежие, но их можно хранить в холодильнике несколько дней. Наслаждаться!

   Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

   Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

   Рисовые лакомства Krispies

   Рецепт Chocoflan

   Easy Egg Custard

   Шоколадные блины

   (Pin it!) блогер, страстно увлекающийся готовкой, едой, отдыхом на природе и просмотром фильмов.Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

   Нежный торт Наполеон с слоеным тестом и простым заварным кремом (Mille-Feuille)

   Можем ли мы все согласиться с тем, что из текстурированных десертов получаются лучшие десерты? Все слоеное, хрустящее и хрустящее должно быть в отдельной лиге. Особенно, если в их состав входит восхитительный крем для выпечки с бархатистой гладкостью.

   И этот десерт Наполеона не меньше. Это один из моих любимых десертов. Я мечтаю об остатках еды еще до того, как начну готовить это блюдо, потому что я люблю съесть кусок на завтрак, кусок в середине дня или даже в качестве виноватого удовольствия поздно вечером. Это слоеное тесто «Наполеон» удовлетворяет все мои пристрастия к сладкому.

   Это все, что я хочу в десерте. Богатый, но нежный. Сладкий, но не слишком сладкий. И с начинкой из восхитительного ванильного кондитерского крема. Кондитерский крем, который я ел прямо из миски.Кондитерский крем, которым я бы смазал все, если бы мог. Одержимость реальна, ребята.

   История десерта Наполеона

   Наполеон — классический французский десерт, также известный как mille-feuille, что в переводе означает «тысяча листьев». Он был завезен в Россию в конце 19 века и традиционно выпекается во время праздников.

   Лично мне не нужно никаких оправданий, чтобы приготовить этот десерт. Меня вполне устраивает, что он бывает в обычный день, например, в среду.

   Дайте мне знать в комментариях ниже, каким оказался ваш Наполеон!

   Как приготовить слоеное тесто Наполеон:
   • Разморозьте лист слоеного теста, если вы еще этого не сделали.
   • Разогрейте духовку до 350F.
   • Сверните листы и выложите на противень по отдельности. Выпекать 10-15 минут.
   • Пока выпекаются листы слоеного теста, приготовьте крем:
   • Приготовьте пароварку (возьмите небольшую кастрюлю и наполните ее водой.Нагрейте и поставьте сверху миску ).
   • Разогрейте 1 1/2 стакана молока в средней миске.
   • В отдельной миске смешайте 1 стакан сахара, 1 чайную ложку ванили, 1 столовую ложку муки и 1/2 стакана молока. Добавьте в подогретое молоко. Очень быстро взбейте 4 яичных желтка.
   • Время от времени перемешивать и варить до загустения. Отложите в сторону или уберите в холодильник, чтобы он остыл.
   • С помощью ручного миксера взбейте 2 палочки размягченного несоленого масла (1 стакан) до однородной массы и без комков.
   • В масло добавить охлажденные сливки (по 1 столовой ложке за раз), взбивая на малой скорости.
   • Собери торт! Намажьте кремом на лист слоеного теста, сверху положите еще один лист слоеного теста и намажьте больше сливок, повторите с остальными листами слоеного теста и сливками.
   • Посыпать торт сахарной пудрой.

   Веганский наполеон — Слоеное тесто с клубникой — Простое посыпание

   Вкусный и красивый веганский рецепт наполеона с клубникой.Наполеон, также известный как mille-feuille, очень легко и быстро приготовить. Мягкий сливочно-ванильный пудинг, слоеное тесто и сладкая сахарная пудра — все вместе для идеального угощения. Клубника завершает этот нежный французский десерт.

   Этот веганский рецепт наполеона с клубникой вам понравится:
   • Веганский (без яиц и молочных продуктов)
   • Легко и быстро в приготовлении
   • Французская выпечка на растительной основе
   • Вкусно, красиво и нежно
   • Идеальное веганское лакомство для кофе и чая!

   При чем здесь Наполеон?

   Милль-фёй также известны как наполеоны.Однако неизвестно, является ли французский военачальник именем, назвавшим эти маленькие пирожные. Есть несколько теорий о том, откуда это на самом деле. Одна из теорий гласит, что его корни уходят в историю итальянской кулинарии.

   Согласно этой теории, первоначальное название десертов было наполитанским, или, по-английски, неаполитанским. Это сладкое угощение в стиле Неаполя. Сегодня неаполитанская кухня славится еще одним великим изобретением: пиццей. Но менее известна его претензия к нежной выпечке.Великий французский шеф-повар и кондитер Карем был первым, кто популяризировал этот десерт в начале 1800-х годов. Тогда он описал его как «древнего происхождения». (источник)

   Другая теория гласит, что кондитерские изделия изобрел датский повар. Согласно этому, он впервые был обслужен по случаю государственного визита французского императора.

   Независимо от своего происхождения, сегодня этот десерт популярен как mille-feuille и napoleon. Слоеное тесто с заварным кремом и глазурью или сахарной пудрой (а иногда и со свежими фруктами).Его старые названия переводятся как «тысяча листьев». Это происходит из-за множества слоеных слоев теста, окружающих заварной крем.

   Еще веганские сладости и десерты:

   УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТАРТА С КЛУБНИКОЙ

   КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПИРОГА ИЗ ТЫКВИНЫ С ХЛОПНОЙ КОСТКОЙ

   ФРУКТОВЫЕ ТЕРТЫ С ЗАВАРНЫМ РЕЦЕПТОМ

   КЛУБНИКА И ШОКОЛАДНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ

   Веганский наполеон с клубникой — Слоеное тесто

   Жаки

   Этот восхитительный и красивый веганский рецепт наполеона с клубникой очень простой и быстрый в приготовлении.

   Время приготовления 5 минут

   Время приготовления 25 минут

   Время охлаждения 30 минут

   Общее время 1 час

   Десерт, сладости

   Кухня без молока, без яиц, французская, веганская

   • 1 лист готового слоеного теста *, купленный в магазине или самодельный
   • 3 столовые ложки сухого пудинга для приготовления и сервировки Я использую Jell-O Cook & Serve
   • 1 стакан растительного молока с миндальным молоком
   • свежей клубники
   • сахарная пудра для начинки *
   • дополнительно: взбитые кокосовые сливки или другие сливки на растительной основе

   • Добавьте в кастрюлю сухой пудинг и пару столовых ложек веганского молока и взбейте.Затем добавьте остальное молоко и снова взбейте. Приготовьте порошок для пудинга в соответствии с инструкциями на упаковке. (Обычно нужно просто довести до кипения и варить пару минут.) После приготовления отставить в сторону, чтобы остыть.

   • Пока пудинг остывает, разогрейте духовку и приготовьте слоеное тесто.

   • Разрезать лист слоеного теста на 9 частей и выпекать в соответствии с инструкциями на упаковке. (Обычно при 400 ° F / 205 ° C в течение 15 минут) После выпечки остыть.

   • Разрежьте каждое слоеное тесто пополам и заправьте кремом для пудинга (и, по желанию, веганскими взбитыми сливками и ломтиками клубники). Посыпать сахарной пудрой и сверху выложить половину клубники.

   • Наслаждайтесь! Их лучше всего есть в тот же день, что и запекать.

   Какое слоеное тесто использовать? Купленные в магазине листы слоеного теста обычно состоят из растений, но перед покупкой обязательно проверьте список ингредиентов. Обычно я использую Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets , так как я могу купить их почти в каждом продуктовом магазине рядом с . Как упоминалось выше, вы также можете приготовить собственное слоеное тесто и, конечно же, использовать его. Традиционный топпинг для наполеонов Обычно они покрываются глазурью или глазурью из белого и темного шоколада, так что вы также можете покрыть их глазурью, если хотите. Чтобы сделать этот десерт максимально легким, я выбрала сахарную пудру.

   Ключевое слово веганское слоеное тесто с кремом, веганская французская выпечка, веганский наполеон, веганское слоеное тесто

   .