Рецепт домашней нутеллы: Домашняя Нутелла — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Нутелла в домашних условиях: 7 популярных рецептов

«Нутелла» – один из известнейших брендов в мире. Миллионы людей обожают ее, а реклама твердит, что шоколадная паста nutella – лучший завтрак. Никакая котлета не сравнится с бутербродом с ней, как и всякие десерты и торты! Своим вкусом она завоевала огромную армию поклонников.

Но заходишь в магазин, смотришь на ее цену и говоришь «ой». А потом, подумав, смотришь на ее состав и говоришь «ой» второй раз. Пальмового масла в пасте-то – аж 23%. И это вы хотели купить детям?..

Нутелла

Впрочем, ни цена, ни состав не повод отказываться от лакомства. Почему? Потому что давно придумали для Нутелла рецепт, осуществимый в домашних и условия. И не один.

В этой статье вы узнаете, как приготовить ее дома, и сможете сделать это сами.

Паста Нутелла в домашних условиях: общие принципы приготовления

Чтобы у вас получилась нутелла в домашних условиях, нужно соблюсти общие принципы ее приготовления. В частности, состав. Как следует из названия, шоколадная паста нутелла должна содержать шоколад в том или ином виде. Другой обязательный ингредиент – молочные продукты.

Нутелла в домашних условиях: полезные советы и хитрости

Конечно, чтобы домашняя нутелла была похожа на покупную, стоит учитывать некоторые тонкости и применять маленькие хитрости, которыми делятся опытные нутеллоделы.

Если хотите усилить аромат, то, прежде чем класть орехи в крем из какао, немного обжарьте их на сковородке.

Чтобы кусочки орехов в Нутелле чувствовались, крошить их нужно, когда они остынут. Теплые орехи в блендере или мясорубке получатся в виде более пастообразной массы.

Измельчение орехов для Нутеллы

Темная «кожица» слезет с фундука, предназначенного в Нутеллу, легко, если его сначала обжарить, а потом резко охладить в ледяной воде и ошелушить в полотенце.

Есть рецепт Нутеллы в домашних условиях, предназначенный только для взрослых. Тогда для вкуса добавляется ложка крепкого ароматного алкоголя.

Чтобы в пасте не образовывались комочки, все сухие ингредиенты заранее просеивают.

Все эти советы можно применить к той пасте Нутелла и включить в те рецепты, которые вы найдете на просторах Сети.

Рецепт Нутеллы в домашних условиях с фундуком

Для начала попробуйте рецепт домашней нутеллы с орехами. Эта домашняя нутелла в своей основе имеет молочный шоколад, поэтому у нее мягкий нежный вкус. По желанию молочный шоколад можно заменить на горький. Вопросов, из чего она сделана, скорее всего не возникнет.

Способ приготовления:

1.  200 грамм фундука подрумяниваем и подсушиваем на сковороде. Остужаем и очищаем. Это легче сделать, если завернуть орехи в полотенце и потереть, – значительная часть шелухи осыплется сама. Измельчите ножом или при помощи блендера.
2. 300 грамм (три плитки) молочного шоколада без наполнителя растапливаем на водяной бане.
3. Берем три столовых ложки подсолнечного масла, смешиваем его с четырьмя столовыми ложками сахарной пудры и двумя ложками какао-порошка. Перетираем все вместе и подсыпаем пакетик ванили.
4. Получившуюся смесь перекладываем в кастрюлю к расплавленному шоколаду, а во всю массу уже добавляем орехи.
5. После полного остывания помещаем десерт в закрывающуюся баночку. Храните пасту в холодильнике.

Рецепт приготовления Нутеллы в домашних условиях

httpss://youtu.be/YWSxtqkVOSA

Рецепт заварной Нутеллы в домашних условиях «Экономная»

Домашняя шоколадная паста получается совсем недорогой и доступной по ингредиентам, если приготовить ее по этому рецепту. Приготовление Нутеллы – процесс несложный, но некоторое время у плиты провести все же придется.

Способ приготовления:

1. Два яйца слегка взбить с 300 граммами сахара, половиной чайной ложки ванилина и тремя столовыми ложками какао-порошка.
2. Кладем четыре столовых ложки муки. Берем 400 мл молока и треть его аккуратно вливаем к яйцам, помешивая, чтобы сахар и мука не образовывали комочки. После добавьте оставшееся молоко и две столовые ложки (60 грамм) размягченного сливочного масла.
3. Варить массу для Нутеллы до загустения следует на водяной бане или убавить огонь до минимума, чтобы крем не подгорел. После того, как он станет нужной консистенции, снимаем кастрюлю с огня.
4. Когда крем остынет, его надо перемешать и добавить в него полстакана измельченных орехов.
5. Хранится сваренная Нутелла в холодильнике. Лучше всего ее использовать как намазку для бутербродов или как крем для торта.

Рецепт Нутеллы в домашних условиях из сливок

Растопить молочный шоколад на водяной бане для Нутеллы

Если взять рецепт нутеллы на сливках, то паста получается очень похожая на настоящую. И в нее обязательно добавляем орешки, хороша она и с фундуком, и с грецким орехами. Из описанных в рецепте продуктов можно приготовить целую банку вкусной домашней шоколадной пасты Нутелла.

Способ приготовления:

1. 150 грамм жареного фундука измельчаем блендером либо комбайном так, чтобы они стали похожи на пасту.
2. Две плитки молочного шоколада растапливаем на водяной бане и добавляем к ним 130 грамм сгущенного молока.
3. 130 мл нежирных сливок взбиваем с 200 граммами сахарной пудры.
4. Соединяем все вместе и хорошо перемешиваем.
5. Теперь раскладывайте пасту в банки и храните в холодильнике.

Рецепт Нутеллы в домашних условиях из сухого молока за 5 минут

Когда дети просят приготовить нутеллу прямо сейчас, вам поможет рецепт-пятиминутка, для нее он тоже есть, как для многих других блюд. Приготовить по нему шоколадную пасту Нутелла проще на основе сухого молока, но можно взять и молочную смесь, если осталась лишняя после кормления малышей.

Сухое молоко — основа быстрой Нутеллы

Способ приготовления:

1. Две столовых ложки какао-порошка и 100 грамм сухого молока или молочной смеси насыпаем в миску.
2. Добавляем столовую ложку растительного или размягченного сливочного масла.
3. По чуть-чуть льем молоко или сливки, сильно мешая, пока масса не станет нужной вам консистенции. Если хотите послаще, то замените молоко на сгущенку. Можно положить еще орешки, сахар.
4. Расфасуйте пасту по баночкам и уберите в прохладное место. Или немедленно съешьте – ведь для чего-то вы хотели сделать ее побыстрее.

Рецепт постной Нутеллы в домашних условиях из нута

Шоколадная паста Нутелла, приготовленная в домашних условиях, может порадовать и тех, кто соблюдает пост, и вегетарианцев, и тех, у кого аллергия на молоко. Рецепт приготовления такой Нутеллы основан на использовании нута и исключении молочных продуктов. Но чтобы она получилась почти как настоящая, конечно, не обойтись без шоколада.

Способ приготовления:

1. Нутом мы заменим орехи. 120 грамм сухого нута замачиваем в воде на ночь. С утра заливаем его чистой водой в соотношении один к трем или один к четырем и варим 45 минут.
2. Готовый теплый нут надо немного остудить и, превратив его в пюре, добавить к нему 100 грамм коричневого сахара.
3. Две плитки (200 грамм) темного шоколада без наполнителя растапливаем на водяной бане и добавляем в него две ложки растительного масла.
4. Кладем пюре в шоколад, сыпем чуть ванили или ванильного сахара.
5. Если получилось слишком густо, то пасту можно разбавить отваром от нута. По желанию добавите еще сахара, орехов.

Рецепт Нутеллы в домашних условиях «Минутка» с растительным маслом

Приготовление Нутеллы в блендере

Еще один способ быстро приготовить Нутеллу в домашних условиях. Чтобы сделать домашнюю Нутеллу по этому рецепту, вам обязательно понадобится погружной блендер.

Способ приготовления:

1. В емкость для блендера наливаем 150 мл теплого молока, кладем 120 грамм сахарной пудры и пакетик ванилина.
2. Туда же наливаем 350 грамм подсолнечного рафинированного и дезодорированного масла и взбиваем пару минут на максимальной скорости.
3. Добавляет по три столовых ложки какао и сухого молока и быстро взбиваем.
4. Всыпаем 100 грамм орехов и пробиваем все хорошо блендером. Шоколадно-ореховая паста получилась. Как видите, готовим ее очень быстро и просто.

Способ, как сделать нутеллу без орехов

Казалось бы, нутелла без орехов – не Нутелла. Но тех, кто хочет приготовить шоколадную пасту в домашних условия, это не останавливает. Есть совершенно неожиданные рецепты, например, из слив с добавлением какао, делающего десерт похожим на настоящий.

Способ приготовления:

1. Два килограмма свежего спелого чернослива моем, сушим и освобождаем от косточек. Мякоть превращаем в пюре блендером или мясорубкой. Пюре протираем через сито, чтобы избавиться от остатков кожицы.
2. Пюре перекладываем в кастрюлю и насыпаем в него килограмм сахара. На среднем огне доводим до кипения, варим три минуты.
3. Через сито просеиваем над варевом 100 грамм какао-порошка, все время мешая. На этом же этапе добавляют жирное сливочное масло, 250 грамм. Оно должно быть размягченным.
4. Варим еще пять минут, постоянно помешиваем. Снимаем кастрюлю с плиты.
5. Стерилизуем баночки и перекладываем в них горячую Нутеллу. Когда все остынет, закрываем банки крышками и отправляем на хранение в холодильник. Там она может простоять больше полугода.

Когда мы сделали столько вкусной домашней Нутеллы, можем переходить к следующему этапу – потреблению. Ее можно мазать на бутерброды, поливать ею блинчики, промазывать торты и пирожные вместо крема, добавлять ее в выпечку и многое другое, что придумывают любители шоколадной пасты. Шоколадный десерт практически всегда победит сливочный, йогуртовый или фруктовый.

Нутелла с орехами в домашних условиях

Нутелла с орехами приготовленная в домашних условиях получается очень вкусной и питательной. Одного бутербродика на завтрак будет вполне достаточно для насыщения. Орехи и сливочное масло придают ей питательности, а какао шоколадный вкус. К сожалению, цена одной баночки магазинной Нутеллы стоит не дешево и купить ее могут не все, по финансовым соображениям. Но есть простой и доступный способ порадовать себя и своих детей вкусняшкой, приготовить нутеллу с орехами самостоятельно. Тем более что процесс приготовления очень прост да и продукты используются самые обычные. На выходе получается вкуснейшая шоколадная паста Нутелла с орехами, по вкусу ничем не уступающая магазинной.

Нутелла с орехами-продукты для приготовления:

• молоко-0,25 литра;
• сахар-1 стакан;
• мука-2 столовые ложки;
• какао-2,5 столовые ложки;
• сливочное масло-100 грамм;
• грецкие орехи-1 стакан.

Домашняя нутелла с орехами пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Начала я приготовление домашней Нутеллы с обжаривания грецких орехов. Орехи без скорлупы и перегородок выложить на сухую сковороду и поставить на плиту. Обжарить грецкие орехи на среднем огне до готовности. Орехи можно добавлять в нутеллу любые на ваше усмотрение.

Шаг 2. Затем обжаренные грецкие орехи измельчить с помощью мясорубки или комбайна.

Шаг 2. Сливочное масло предварительно достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Затем переложить его в миску и поставить в микроволновую печь на разогрев на 1 минуту.

Шаг 3. В глубокую миску высыпать сахар, добавить растопленное сливочное масло и тщательно взбить их до однородной консистенции.

Шаг 4. Теперь нужно добавить к сливочному маслу и сахару остальные составляющие домашней нутеллы с орехами;

• грецкие орехи,
• муку,
• какао.

Шаг 5. Основу для домашней Нутеллы тщательно взбить венчиком или другим гаджетом до однородной консистенции. Ну и заключительный продукт, который нужно добавить в в нутеллу с орехами, молоко. Налить к измельченным продуктам молоко и перемешать. Мешать основу можно сразу в кастрюле, в которой будете ее варить. Я делала ее в первый раз, поэтому мешала сначала в глубокой миске, а затем уже перелила в кастрюлю.

Шаг 6. Поставить кастрюлю с будущей нутеллой на плиту на очень медленный огонь и помешивая довести до кипения.

Шаг 7. Затем кастрюлю выключить и дать ей остыть. После того как нутелла с орехами остынет, переложить ее в баночку и поставить в холодильник.

Вот такое количество Нутеллы у меня получилось. Этого количества вполне достаточно на несколько дней на завтрак или перекус для детей и взрослых. После того как Нутелла с орехами охладится, намазываем ее на батон, хлеб или тосты и пьем с кофе или чаем!

Также рекомендую попробовать другие рецепты десертов;

Приятных всем чаепитий!

Домашняя нутелла {здоровый рецепт} | Жизнь стала простой

Эта полезная для здоровья домашняя нутелла одновременно легкая и вкусная. Вы будете распространять его абсолютно на все!

Nutella — это марка подслащенного какао-паста с фундуком, и это ВЕЛИКОЛЕПНО !! Теперь вы можете приготовить более здоровую домашнюю версию Nutella в домашних условиях! Попробуйте намазать этим жидким золотом пончиковые маффины, ванильное мороженое или пирожные с чизкейком Nutella.

Нутелла ЛЮБОВЬ

Привет, меня зовут Натали, и я пристрастился к Нутелле.

Да, это правда … и мне не стыдно признаться в этом. Вероятно, это не станет сюрпризом для тех из вас, кто следил за ним в течение некоторого времени. Я люблю печь с ним!

С тех пор, как я приготовил домашнее арахисовое масло, я очень хотел попробовать домашнюю нутеллу, поэтому несколько месяцев назад я наконец сделал решительный шаг.

Я имею в виду, что вы можете намазывать его или использовать как соус для ВСЕГО !! Поверьте, эта штука хороша! Если вы любите Nutella, но хотите чего-нибудь более здорового, этот рецепт для вас! У вас есть полный контроль над ингредиентами (если вы хотите использовать безмолочный шоколад, это вполне выполнимо). и — вкус абсолютно невероятный.

Как приготовить домашнюю нутеллу

ТОСТОВЫЕ ЗАПРЕТЫ. Духовку разогреть до 350 градусов. Выложите фундук на противень с бортиком, поставьте в духовку запекаться на 10-12 минут или до тех пор, пока кожица не начнет темнеть (но не подгорать).

Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем снимать кожуру.

ДЕ-КОЖА. Чтобы удалить кожицу, протрите чистым сухим кухонным полотенцем ИЛИ воспользуйтесь двумя металлическими мисками (одинакового размера) и энергично встряхните фундук внутри (этот процесс может занять несколько минут).

ШЛИФ. Поместите фундук в большой кухонный комбайн или высокоскоростной блендер (например, Vitamix, Ninja или Blendtec) и измельчите в течение 1 минуты. Добавить масло и растереть еще минуту.

СМЕСЬ. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите шоколад до однородного состояния. Вылейте в кухонный комбайн вместе с сахарной пудрой, какао-порошком, экстрактом ванили и морской солью. Взбивайте в течение 5 минут или до однородной массы. Дайте полностью остыть перед хранением.

Варианты бесконечны….

• Обмакнуть в него клубнику
• Намазать тосты
• Намазать мороженым
• Намазать вафли / блины
• Использовать как фруктовый соус
• Наполнить пончик
• Обмакнуть в него бананы
• Намазать на палочки сельдерея
• Ворошение французских тостов
• Микс в рисовых криспи
• Вращение в пирожных
• В пироге
• С желе на бутерброде
• С пухом зефира

Советы + вариации

Мы рекомендуем использовать ваш любимый шоколад марки , мы лично любим шоколад Ghirardelli.Можно использовать темный, молочный или полусладкий. Может быть, поэкспериментируйте, чтобы увидеть, какой вкус вам нравится больше всего!

Используйте апельсиновое масло , чтобы сделать Nutella со вкусом апельсина и шоколада

Другие способы приготовления фундука:

• Поместите их в небольшую сковороду на плиту на среднем огне примерно на 10 минут
• Используйте тостер вместо обычной духовки, чтобы сделать это быстрее

Советы по хранению

МАГАЗИН это при комнатной температуре в таре с крышкой! Не храните это в холодильнике, это приведет к застыванию пасты! Держите его на прилавке до 2 недель.Многие люди рекомендуют использовать каменную банку с крышкой.

Можно запросто ЗАМОРОЗИТЬ самодельную нутеллу, но после разморозки текстура может совсем немного измениться!

• 16 унций. сырые фундук
• 2 ст. масло лесного ореха — масло грецкого ореха или пекана
• 12 унций. шоколад — нарезанный (я использовала 6 унций молока, 6 унций полусладкого)
• & frac13; c. сахарная пудра
• 2 ст.несладкий какао-порошок
• 1 ч. ванильный экстракт
• ½ ч. л. кошерная морская соль

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Положите фундук на противень с бортиком и поставьте в духовку на 10–12 минут или до тех пор, пока кожица не начнет темнеть (но не пригорает). Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем снимать кожицу.

• Чтобы удалить кожицу, протрите чистым сухим кухонным полотенцем ИЛИ воспользуйтесь двумя металлическими мисками (одинакового размера) и энергично встряхните фундук внутри (этот процесс может занять несколько минут).

• Поместите фундук в большой кухонный комбайн или высокоскоростной блендер (например, Vitamix, Ninja или Blendtec) и измельчите в течение 1 минуты. Добавить масло и растереть еще минуту.

• В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите шоколад до однородной массы. Вылейте в кухонный комбайн вместе с сахарной пудрой, какао-порошком, экстрактом ванили и морской солью. Взбивайте в течение 5 минут или до однородной массы.

• Дайте полностью остыть перед хранением.

• Если вы предпочитаете более сладкую пасту, вы можете добавить ½ стакана сахарной пудры вместо & frac13; чашка.

Домашняя нутелла — справиться с жарой

Что не любить ?! Это ореховый и шоколадный вкус, который мгновенно поднимает любой десерт на совершенно новый восхитительный уровень. Пару недель назад я обнаружил в своей кладовой два огромных контейнера с нутеллой, и мне показалось, что я выиграл джекпот.

В последнее время я был в буйстве организаторов, как вы можете видеть из закулисного видео о кухне, которое я разместил на своем канале YouTube несколько недель назад. Обнаружение этих банок Nutella заставило меня задуматься, что еще скрывается в темных углах моей кухни.

Вы не можете пропустить мой огромный Vitamix и кухонный комбайн в моих шкафах, оба занимают довольно много места, но они того стоят! Тем более, что они оба могут приготовить эту домашнюю нутеллу, которая абсолютно восхитительна и намного дешевле, чем то, что я заплатил за эти огромные банки.

На самом деле, причина, по которой этот пост появился, состоит в том, что я видел, что Nutella была на распродаже в магазине на днях по цене 5 долларов за крошечную баночку . Мне это не кажется продажной ценой.Если вы купите фундук оптом (вы можете хранить их в морозильной камере, чтобы продлить срок годности) и поджарили бы их самостоятельно, этот рецепт станет довольно дешевой и чистой версией любимого спреда!

Как сделать Nutella с нуля

Какие орехи использовать для рецепта Nutella

Nutella производится из фундука, который в некоторых продуктовых магазинах также называют фундук. Чтобы раскрыть ореховый и характерный вкус фундука, рецепт требует их поджаривания.Мне нравится делать это в своей духовке, а точнее в моем тостере Breville Smart Toaster Oven, потому что я могу готовить другие ингредиенты, пока они жарятся.

Однако вы также можете поджарить орехи в небольшой сковороде на плите на среднем огне. Поджаривайте около 5–10 минут или пока они не станут ароматными и не станут коричневыми, а на коже появятся пузыри. Будьте осторожны, чтобы не обжечься!

Следующий шаг — удаление скинов. По моему опыту, большинство фундуков, особенно более экономичных, поставляются с кожурой.Чтобы удалить кожицу, просто вылейте горячий фундук в чистое кухонное полотенце. Оберните полотенце и энергично потрите все орехи, чтобы освободить их и удалить кожицу. Кожица должна прилипнуть к полотенцу, и вы можете взять фундук пальцами и бросить их в чашу блендера. Не волнуйтесь, если не будет удалена вся кожа, это не имеет большого значения.

Как приготовить Nutella без фундука

Какой шоколад использовать для приготовления домашней нутеллы:

Итак, в этом рецепте есть две формы шоколада: растопленный молочный шоколад и немного какао-порошка. Молочный шоколад дает уровень сладости, наиболее похожий на упакованный Nutella, но не стесняйтесь использовать полусладкое или даже горько-сладкое для более интенсивного шоколадного и менее сладкого вкуса. Какао-порошок придает невероятно богатый шоколадный вкус и помогает слегка загустить смесь.

Нефть

При приготовлении этого рецепта я обычно использую очень мягкое масло, такое как рапсовое масло, потому что оно у меня всегда под рукой, а также потому, что оно недорогое.Масло необходимо для придания нутелле богатой кремообразной текстуры. Однако еще лучший вариант — использовать масло лесного ореха! Или даже миндальное масло. Я просто знаю, что у большинства из нас этого не будет в кладовой.

Сахар

Рецепт требует 3 столовых ложки сахарной пудры. Это придает не только сладость, но и толщину. Если у вас нет под рукой сахарной пудры, ознакомьтесь с моим руководством по сахарной пудре своими руками здесь.

Здесь также можно использовать альтернативу рафинированному сахару, например кленовый сироп, но учтите, что профиль вкуса немного изменится.

Как приготовить домашнюю нутеллу

Блендер или кухонный комбайн делает большую часть тяжелой работы по этому рецепту, ура! Но вам действительно нужен прибор, обладающий некоторой мощностью. Очень старый или дешевый продукт просто не сможет измельчить фундук достаточно хорошо. При приготовлении этого рецепта я использовал свой любимый Vitamix, но даже в этом случае домашняя Nutella всегда будет чуть менее гладкой, чем коммерчески производимая разновидность. Если это беспокоит, вы можете пропустить Nutella через мелкоячеистое сито перед хранением или подачей, чтобы удалить любые более крупные кусочки фундука.

Как хранить Nutella

— прекрасное симпатичное и практичное решение для хранения. Домашняя нутелла хранится до 2 недель при комнатной температуре. Перед хранением убедитесь, что Nutella полностью остыла из-за тепла трения блендера.

Домашняя Nutella — Веганский шоколадный спред с лесным орехом

Домашняя нутелла намного лучше, чем купленная в магазине. Этот веганский рецепт Nutella, сделанный из ингредиентов, которые вы можете произносить, не содержит молочных продуктов и глютена.

Честно говоря, я не очень люблю Нутеллу. Я знаю, что это ставит меня прямо в меньшинство, но я нахожу коммерческий материал жирным и недостаточно шоколадным.

Думаю, однажды попробовав джандуджу, трудно полюбить Nutella, купленную в магазине. Впервые я познакомился с джандуджей, когда учился в кондитерской школе, и это была любовь с первого вкуса.

Что такое джандуджа? Аааа, джандуджа — это роскошная смесь измельченного фундука и шоколада. Итальянское изобретение, джандуйя было создано как способ расширить предложение дорогого шоколада с широко доступным фундуком.

Этот вкусовой профиль присутствует в Nutella и в этих восхитительных шоколадных конфетах Ferrero Rocher. Если вы хотите сделать свои собственные «причудливые» конфеты джандуджа, вы будете удивлены, насколько легко приготовить слоеные трюфели с лесным орехом.

В последнее время я немного пристрастился к фундуку, поэтому решил приготовить свою собственную шоколадную пасту из фундука. Конечно, я отправился в Google, чтобы узнать, что в Интернете говорят о Homemade Nutella.

Почти все рецепты, которые я нашел в Интернете, по крайней мере, те, что были на первых нескольких страницах поиска, были не только похожими, но и почти одинаковыми.

Поскольку в «интернет-рецепте» есть масло и сливки, я знал, что мне нужно пойти в другом направлении. Я хотел сделать рецепт, который будет стабильным при хранении более пары дней.

В качестве большого бонуса этот рецепт является веганским, без молочных продуктов и глютена. Хотя я обычно не занимаюсь специальными диетами, это хороший плюс. Поскольку этот рецепт был разработан для получения наилучшего вкуса и текстуры, и точка, нельзя жертвовать вкусом или текстурой из-за отказа от молочных продуктов.

Как приготовить лучшую домашнюю нутеллу, также известную как шоколадно-лесной ореховый спред:

• Используйте шоколад высокого качества . Используйте полусладкий шоколад хорошего качества. Не заменяйте какао или шоколадную стружку. Какао-масло в шоколаде способствует роскошной текстуре спреда.
• Используйте цельные орехи, если сможете их найти . В секции выпечки на моем местном рынке продаются только маленькие пакетики измельченных лесных орехов. Кожура измельченных орехов может оставлять нутеллу зернистой.С целых фундуков легче снимать кожицу, и зачастую они уже содраны. Я нашел целые лесные орехи в основной части моего местного рынка.
• Как вы смешиваете имеет значение . Я пробовал смешивать ингредиенты разными способами и обнаружил, что измельчение теплых орехов до однородной пасты, затем добавление сахара и других ингредиентов позволило получить супергладкую и бархатистую пасту.
• Используйте масло лесного ореха и воду . Как я уже упоминал выше, я хотел отказаться от молочных продуктов, но мне нужен был ингредиент, который помог бы пасте оставаться растекающейся после ее охлаждения.Я начал с добавления масла лесного ореха, но паста все еще была слишком плотной. Я не хотел продолжать добавлять масло, потому что слишком много масла сделало бы нутеллу жирной. Поэтому я пошел как можно проще. Немного горячей воды было идеальным прикосновением.

Часто задаваемые вопросы по приготовлению домашней нутеллы:

В рецепте приличное количество сахара и жира, поэтому я бы не назвал его «полезным». Но вы можете видеть, что это очень короткий список легко произносимых ингредиентов без химических добавок.

Поскольку в этом рецепте нет молочных ингредиентов, спред можно безопасно хранить при комнатной температуре, плотно накрытым, в течение нескольких недель. Для более длительного хранения его следует хранить в холодильнике.

Хранить в банке или другом контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Мне нравится использовать консервные банки, потому что они красиво выглядят и имеют многоразовые крышки.Если вы охлаждаете шоколадную пасту из лесных орехов, дайте ей смягчиться при комнатной температуре перед использованием. Для очень длительного хранения домашнюю нутеллу можно заморозить.

В охлажденном виде эта домашняя паста из лесных орехов хранится около 6 месяцев.

Посмотрите видео с рецептом, чтобы узнать, как именно приготовить домашнюю нутеллу

Когда вы закончите готовить домашнюю нутеллу, вы можете приготовить потрясающее печенье-сэндвич с нутеллой!

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, я буду очень признателен за 5-звездочный обзор .

Состав

• 84 г фундука
• 3/4 стакана (3 унции, 84 г) кондитерского сахара
• 84 г полусладкого шоколада, плавленого
• 1/4 стакана (2 унции, 60 мл) очень горячей водопроводной воды
• 2 столовые ложки масла лесного ореха

Инструкции

1. Поджарьте лесные орехи в духовке до золотисто-коричневого цвета и ароматного.Если у фундука есть кожица, заверните теплые орехи в кухонное полотенце и потрите взад и вперед, чтобы удалить как можно больше кожуры.
2. Положите теплые орехи в кухонный комбайн. Обработайте 4-5 минут. Сначала он будет выглядеть как порошок, затем будет выглядеть как мокрый песок, а в конечном итоге превратится в пасту, похожую на арахисовое масло. Остановите комбайн и выбросьте миску, когда смесь скапливается по бокам.
3. Добавьте сахар в пасту из фундука и перемешайте до однородной массы.Остановите комбайн и выбросьте миску, когда смесь скапливается по бокам. Добавить растопленный шоколад и перемешивать, пока не исчезнут комочки.
4. Смешайте горячую воду и масло фундука и добавьте в шоколадную смесь. Взбивайте, пока паста не сойдется.
5. Перелейте пасту из лесных орехов в банку или другой контейнер с плотно закрывающейся крышкой. По мере остывания паста загустеет. Храните неоткрытую пасту при комнатной температуре. После открытия храните в холодильнике.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Домашняя веганская нутелла (5 ингредиентов + легко!)

Последнее изменение: , 7 сентября, 2021 г. , автор: Faith VanderMolen · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 743 слова. · Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью.

Эта домашняя веганская нутелла, не содержащая молочных продуктов и подслащенная кокосовым сахаром, всегда будет под рукой! Он густой, сливочный и требует всего 5 ингредиентов!

Если вы еще не догадались, наша семья ЗАБИРАЕТСЯ домашним ореховым маслом.

Ореховое масло, купленное в магазине, тоже хорошо, но домашнее, жидкое ореховое масло — одна из моих любимых вещей, которые я могу приготовить и съесть!

Я поделился довольно подробным постом о том, как приготовить домашнее арахисовое масло, включая три различных варианта вкуса (классический, коричный и шоколадный).

Но сегодня я поделюсь с вами, как приготовить домашнюю веганскую нутеллу.

Сделать это проще простого, так что давайте приступим!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для домашней нутеллы

Для приготовления этого домашнего веганского рецепта нутеллы требуется всего 4 (иногда 5) ингредиентов, и его можно использовать менее чем через полчаса.Ура!

Все, что вам нужно для приготовления этой нутеллы, — это следующие 5 ингредиентов:

• Сырой фундук, без кожицы
• Морская соль
• Кокосовый сахар (или любой сухой сахар по вашему желанию)
• Какао-порошок (или какао-порошок)
• Кокосовое масло (по желанию!)

Как приготовить домашнюю нутеллу с помощью Step Пошаговая инструкция

Вы сможете насладиться этой веганской нутеллой домашнего приготовления менее чем за 30 минут, если будете следовать этим простым пошаговым инструкциям!

• Шаг 1: Разогрейте духовку до 350F / 175C и разложите сырые лесные орехи на противне.

• Шаг 2: Жарьте фундук в течение 7-15 минут или до золотисто-коричневого цвета и аромата. Выньте их из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.

• Шаг 3: Поместите жареный фундук в кухонный комбайн и измельчайте до образования однородной ореховой пасты.
• Шаг 4: Добавьте кокосовый сахар и какао-порошок и снова перемешайте, пока все не станет однородным и хорошо перемешанным.
• Шаг 5: Если Nutella немного густая, вы можете влить 1-2 чайные ложки кокосового масла, чтобы сделать ее более гладкой и жидкой.

• Шаг 6: Перелейте Nutella в герметичную банку, дайте ей остыть, затем закройте ее и храните в холодильнике в течение 1-2 недель … если это продлится так долго!

Нутелла веганская?

Classic, купленная в магазине Nutella не веганская, поскольку содержит молоко.

Тем не менее, сегодняшний домашний рецепт Nutella на самом деле веганский, не содержит молочных продуктов и очень прост в приготовлении!

Если вы ищете купленную в магазине веганскую Nutella, не содержащую молочных продуктов, то обратите внимание на шоколадный фундук и миндальное масло от Justin’s или Vegan Hazelnut Spread от Nutiva.

Не содержит ли Nutella глютена?

К счастью для всех, у кого аллергия на глютен или непереносимость глютена, Nutella не содержит глютена!

Как хранить домашнюю нутеллу

Хотя я сомневаюсь, что ваша домашняя Nutella прослужит достаточно долго, чтобы испортиться, я рекомендую хранить ее в герметичном контейнере или банке в холодильнике до 2 недель, если не дольше.

Если хранить его при комнатной температуре, орехи могут прогоркнуть, поэтому лучше всего поставить в холодильник!

Оборудование, необходимое для приготовления домашней нутеллы (или любого орехового масла!)

Когда дело доходит до приготовления домашнего орехового масла, вам понадобится несколько основных кухонных приборов и некоторое основное кухонное оборудование.

Я перечислю, что я использую для приготовления домашнего орехового масла, ниже:

• Духовка : В духовке вы будете обжаривать орехи, чтобы извлечь больше их натуральных масел и аромата!
• Противень : вам нужно положить орехи на противень, чтобы запекать их в духовке.
• Кухонный комбайн (или высокоскоростной блендер) : Хотя я могу работать с высокоскоростным блендером, мне определенно нравится использовать кухонный комбайн, когда дело доходит до приготовления домашнего орехового масла.
• Мерные чашки и ложки : Чтобы добиться идеального вкуса, я рекомендую использовать мерные чашки и ложки для измерения ингредиентов.
• Резиновый шпатель : Резиновый шпатель лучше всего подходит, когда вы пытаетесь удалить все ореховое масло из кухонного комбайна.
• Герметичная банка или контейнер : вам понадобится банка или посуда с крышкой для хранения Nutella после того, как она будет приготовлена.

Мне бы хотелось знать, попробуете ли вы этот рецепт домашней веганской нутеллы и что вы об этом думаете! Если вам это нравится, дайте мне знать в комментариях ниже и оставив 5-звездочный отзыв.Вы можете сделать это, нажав на звездочки на карточке рецепта.

Обязательно поделитесь рецептом с друзьями и семьей! ИЛИ вы можете подарить его в этот праздничный сезон всем любителям орехового масла, которых вы знаете.

Домашняя веганская нутелла

Время подготовки: 25 минут

Общее время: 25 минут

Состав

• 2 стакана сырого фундука без кожи
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• ½ стакана кокосового сахара
• ⅓ стакана какао-порошка
• По желанию: 1-2 чайные ложки кокосового масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F / 175C и разложите сырые лесные орехи на противне.
2. Обжаривайте фундук в течение 7-15 минут или до появления ароматного и слегка золотистого цвета. Внимательно наблюдайте за ними до конца, чтобы они не подгорели. Дайте жареному фундуку остыть в течение нескольких минут.
3. Поместите жареный фундук и морскую соль в кухонный комбайн и варите на высокой скорости до получения однородной массы 5-10 минут.
4. Добавьте кокосовый сахар и какао-порошок и снова перемешайте до однородного состояния.
5. При необходимости добавьте кокосовое масло, чтобы получить еще более гладкую нутеллу.
6. Перелейте Nutella в банку с крышкой и дайте ей остыть, прежде чем закрыть и хранить в холодильнике в течение 1-2 недель.

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте рейтинг в карточке рецепта выше, оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией своего творения со мной в Instagram!

Домашний рецепт нутеллы ⋆ Parenting Chaos

Поделиться — это забота!

Фундук и шоколад — идеальное сочетание вкуса.Если вы, как и я, большой поклонник Nutella, вам понравится эта домашняя нутелла !

Nutella в наши дни пользуется огромным успехом — и не без оснований! Фундук и шоколад делают его идеальным дополнением к любой закуске. Если вы предпочитаете самостоятельно приготовить домашнюю нутеллу , чтобы ставить себе тосты утром, у меня сегодня есть для вас одна! Это действительно один из наших любимых рецептов.

Что нужно иметь под рукой, чтобы приготовить домашнюю нутеллу

Viva Labs Organic Coconut Sugar: Non-GMO, Low-Glycemic Sweetener, 6 фунтов BagNutri Ninja 2-in-1 (QB3004) Thai Kitchen Organic Coconut Milk, 13.66 унций. (Упаковка из 12 шт.)

Если вам и вашим детям нравится все, что угодно, но вы хотите научиться делать это самостоятельно — этот рецепт именно для вас. Кто не хочет есть шоколадную пасту с фундуком? Поговорим о ням.

Состав

• 1 чашка сырых лесных орехов
• 4 унции темного шоколада
• ¾ банка жирного кокосового молока
• ¼ стакана кокосового сахара или меньше, если вы не хотите сладкого
• 2 столовые ложки кокосового масла
• щепотка морской соли

Инструкции

1. Сначала разогрейте духовку до 350F и запекайте сырые лесные орехи в духовке в течение 8-10 минут.
2. Пока фундук поджаривается, достаньте миску среднего размера и нагрейте кокосовое молоко, кокосовый сахарный сироп и соль. Перемешивайте на среднем огне, пока кокосовый сахар полностью не растворится в кокосовом молоке. Когда смесь станет горячей, залейте ею темный шоколад (помещенный в миску) и подождите 1 минуту. Затем перемешайте смесь, пока шоколад полностью не растает в горячей кокосовой смеси.
3. После того, как фундук будет готов, достаньте их из духовки. Потрите фундук, чтобы удалить как можно больше кожуры.
4. Обработайте фундук в кухонном комбайне, пока он не станет очень хорошей мукой. Добавьте смесь кокосового шоколада и кокосовое масло и перемешайте до однородной массы.
5. Разлейте его по бутылкам и храните в холодильнике, чтобы вы могли наслаждаться ими по своему желанию!

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Не знаю, как вы, но думаю, что этот рецепт звучит просто потрясающе! Возможно, мне просто придется сделать еще немного для меня и детей, чтобы потом им было весело.Нам всем нравится самодельная нутелла , и я уверен, что она станет хитом и в вашем доме!

Что читают другие

РЕЦЕПТ НА ЗАВТРАК С БАЗИЛИНОВЫМ ПЕСТО ХУММУС НА ЗАВТРАКЕ МАЙОЕЗИ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ

и

Поделитесь этим!

[social_warfare buttons = ”Pinterest, Twitter, Facebook”]

Другие идеи, которые вам обязательно понравятся!

Поделиться — это забота!

Домашняя здоровая нутелла (всего 4 ингредиента!)

Нажмите, чтобы поделиться с друзьями и семьей!

Чтобы приготовить эту полезную домашнюю нутеллу, вам нужно всего 4 ингредиента! Этот насыщенный шоколадный спред сделан из настоящих лесных орехов, порошка какао и подслащен чистым кленовым сиропом.Идеальная шоколадная паста с ПОЛОВИНОЙ калорийности покупной нутеллы.

В этой домашней нутелле много удивительного, но одно из лучших — в этом рецепте нет масла! Это делает нашу здоровую нутеллу намного менее жирной и калорийной (что означает, что вы можете есть ее больше, правильно ??) Плюс есть вариант суперпродукта! Вы можете добавить немного порошка маки, чтобы получить дополнительный заряд суперпродуктов. Если вам интересно, что такое порошок маки, я объяснил это в моем видео IGTV «Что в моей здоровой кладовой»! Определенно хорошие часы, если вы любите младенцев и хотите узнать о здоровой пище.

Мне нравится составлять таблицы сравнения питания, чтобы наглядно показать, насколько мои рецепты полезнее, чем их нездоровые аналоги. Я сделал это и для своего здорового морковного торта. Обратите внимание на отличия нутеллы !!!

Как сделать Nutella полезной в домашних условиях!

Если вы пробовали мой шоколадный мусс-торт или мои мини-пироги со сладким картофелем с 5 ингредиентами, то вы знаете, что Я ОБОЖАЮ свой кухонный комбайн. Кухонный комбайн — ваш лучший друг и в этом рецепте пасты из лесных орехов! Вы также можете использовать высокоскоростной блендер.

Шаги по приготовлению домашней нутеллы:

1. Положите фундук в кухонный комбайн и измельчите в течение 5-10 минут до однородного состояния.
2. Растворите порошок какао в теплой воде и добавьте к фундуку.
3. Добавьте кленовый сироп и снова взбейте.
4. Перелейте в закрывающуюся банку и наслаждайтесь!

Как использовать домашнюю нутеллу?

Возможности домашней нутеллы безграничны! Вот несколько моих любимых способов съесть эту сливочно-шоколадную пасту:

Как я уже сказал… возможности безграничны !!!

Советы по хранению домашней нутеллы

• Нужно ли хранить домашнюю нутеллу в холодильнике? Холодильная самодельная нутелла не требуется; однако я храню свой в холодильнике, чтобы он продержался дольше.В холодильнике его хватит на месяц. В некоторых рецептах говорится, что домашняя нутелла отделяется и затвердевает в холодильнике, но у меня не было этой проблемы с моим рецептом. Если вы храните свою самодельную нутеллу в холодильнике, и она затвердевает, просто поставьте ее на прилавок на несколько часов или осторожно нагрейте в микроволновой печи примерно на 20 секунд.

• Можно ли хранить домашнюю нутеллу при комнатной температуре? Совершенно верно. Храните домашнюю нутеллу при комнатной температуре для повседневного использования в течение 2-3 недель и более.

• Можно ли заморозить домашнюю нутеллу? Заморозка домашней нутеллы — отличный вариант. Храните нутеллу в герметичном контейнере, банке или закрывающемся пакете и замораживайте до 3 месяцев.

Я не могу дождаться, когда вы попробуете эту домашнюю здоровую нутеллу! Пожалуйста, сделайте снимок и поделитесь им со мной!

Видеть ваши кухонные творения делает мой день лучше и воодушевляет меня продолжать создавать для вас новые рецепты!

Более простых здоровых рецептов:

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Выход: 24 (на 2 столовые порции)

Домашняя здоровая нутелла (всего 4 ингредиента!)

Чтобы приготовить эту полезную домашнюю нутеллу, вам нужно всего 4 ингредиента! Этот насыщенный шоколадный спред сделан из настоящих лесных орехов, порошка какао и подслащен чистым кленовым сиропом.Идеальная шоколадная паста с ПОЛОВИНОЙ калорийности покупной нутеллы.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 1 чашка жареного, очищенного и несладкого фундука (см. Примечание 1)
• ¼ Чашка теплой воды
• ¼ Чашка какао-порошка (можно заменить какао-порошок)
• ¼ Стакан чистого кленового сиропа (или больше по вкусу, см. Примечание 2) (можно заменить кокосовый сахар)
• Дополнительно: 1-2 столовые ложки воды при необходимости (см. Примечание 2)
• Дополнительно: ¼ чайной ложки порошка маки

Инструкции

1.В кухонном комбайне или высокоскоростном блендере смешайте фундук в течение 5-7 минут, пока он не станет однородным и слегка жидким (вы услышите шум плескания). При необходимости соскоблите края.

2. Нагрейте воду в кружке, пригодной для использования в микроволновой печи, примерно 20 секунд или пока она не станет чуть теплой (не до кипения). Добавьте какао-порошок (и порошок маки, если используете) и перемешайте, пока он не растворится и не станет однородным.

3. Добавьте смесь какао и кленовый сироп в кухонный комбайн и взбивайте еще 2–3 минуты, соскребая по бокам при необходимости.

4.Если текстура слишком густая, добавьте больше воды небольшими порциями, пока не получите желаемую консистенцию. (Не беспокойтесь, если поначалу нутелла слипается. Просто продолжайте добавлять воду медленно, и она станет более жидкой).

5. Перелейте в банку или герметичный контейнер и храните при комнатной температуре для повседневного использования в течение 2-3 недель или более. Хранить в холодильнике до месяца или заморозить до 3 месяцев.

Банкноты

1. Обжарка и очистка фундука: Я купил уже жареный и очищенный от кожуры фундук, но если у вас нет этой возможности, вы можете поджарить их и удалить кожицу, следуя этой статье.Это просто!
2. Сладость и жидкость Количество: Вы можете добавить еще кленового сиропа, чтобы получить желаемую сладость. Чем больше кленового сиропа вы добавите, тем меньше воды вам понадобится. Просто добавляйте воду в кухонный комбайн по мере необходимости (по 1 чайной ложке за раз), чтобы получить нутеллу желаемой толщины.

Обязательно отметьте @ secretlyhealthyhome на Instagram , Facebook или Pinterest с изображением вашей домашней нутеллы!

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий и оставьте звездный рейтинг ! Это действительно помогает мне поддерживать и позволяет мне продолжать готовить для вас рецепты!

Рекомендуемые продукты

На этом сайте есть партнерские ссылки.Я зарабатываю на соответствующих покупках бесплатно для вас, покупателя. Спасибо за поддержку Secretly Healthy Home!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Обязательно отметьте @secretlyhealthyhome в Instagram, Facebook или Pinterest изображением вашего рецепта! Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг или комментарий! Это действительно помогает мне поддерживать меня и побуждает продолжать готовить для вас рецепты!

Vegan Nutella — легко, полезно, без глютена

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров.Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

Знаю, знаю. Трудно поверить, что может быть полезный рецепт Nutella ! Но хорошая новость в том, что он существует, и вы можете приготовить его на собственной кухне.

Вам понадобится несколько ингредиентов, чтобы приготовить этот декадентский веганский безглютеновый шоколадный спред с лесными орехами. Менее чем через 20 минут у вас будет банка, полная кремообразной Nutella — идеальное лакомство, почти без чувства вины!

Домашняя веганская Nutella

Я любил Nutella, когда был ребенком: это всегда было слабостью! Итак, когда я начал есть более здоровую пищу, мне захотелось точно узнать, с чем я имею дело.

История Nutella

Версия-предшественник Nutella® (называемая supercrema — что означает суперкремовая) была , первоначально созданная в 1950-х годах итальянским шоколатье Пьетро Ферреро. Затем, в 1964 году, его сын Микеле Ферреро превратил творение своего отца в всемирно признанный продукт Nutella®, который мы знаем и любим сегодня.

Но из чего он сделан?

Почему вы должны делать домашнюю Nutella

Насколько я считаю идею Пьетро и Микеле гениальной, я также считаю, что их оригинальный рецепт стал жертвой промышленной переработки.

Когда я узнал, из чего сделана традиционная нутелла, я был немного шокирован!

Баночка Nutella содержит:

• 58% сахара : Да, вы правильно прочитали! Это не опечатка.
• 18% жира : жиры не вредны для вас. Но главная проблема с жиром, содержащимся в Nutella, заключается в том, что он в основном происходит из пальмового масла . Пальмовое масло содержит более 50% насыщенных жиров, что делает его продуктом с высоким содержанием холестерина.

А что с орехами? Разве это не должно быть главным ингредиентом, поскольку он все-таки называется NUT-Ella?

Что ж, Ферреро говорит, что каждая банка содержит около 50 орехов, что составляет 20-25%.

Если вы хотите посмотреть, что содержится в банке Nutella, посмотрите это шокирующее изображение .

Пора достать блендер и превратить эти орехи в здоровую версию Nutella, веганскую, без глютена, молочных продуктов и гораздо более полезную, чем оригинал!

Да, вы можете получить всю прелесть настоящего предложения без всяких мерзостей!

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного рецепта вам понадобится несколько простых ингредиентов:

• Фундук: Звезды шоу! Богатые белком и полезными жирами, они придадут вашей Nutella типичный ореховый вкус и выведут ее на новый уровень восхищения!
• Орехи кешью: Мой секретный ингредиент для добавления дополнительного слоя сладости.Кешью намного более сливочный, чем фундук, что придает рецепту более гладкую текстуру и более богатый вкус без необходимости загружать рецепт сахаром. Обязательно используйте сырые несоленые орехи кешью.
• Темный шоколад: Используйте хороший шоколад, так как от него зависит качество и вкус вашей Nutella. Я использовал 75% темного шоколада, но не стесняйтесь заменять его своим любимым видом шоколада.
• Какао-порошок: Какао-порошок добавляет дополнительный слой шоколада к вашей Nutella, делая ее еще более неотразимой!

Дополнительные ингредиенты:

• Тростниковый сахар-сырец: Кешью уже придает ему большую естественную сладость.Однако, если вы хотите добавить немного сахара для тех, кто любит сладости, я предлагаю добавлять по одной чайной ложке за раз, пока вы не достигнете идеальной сладости.
• Экстракт ванили: Немного ванили придаст рецепту нежный и не слишком сладкий вкус.

Как приготовить домашнюю нутеллу (Vegan + GF)

1. Поджарьте лесные орехи в духовке: Поместите лесные орехи на противень и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно 6-8 минут.Следите за ними, орехи легко подгорают.

Примечание: Мне нравится оставлять кожицу на фундуке для добавления клетчатки, но вы можете удалить ее, если хотите, чтобы текстура была более гладкой. Просто скатайте их и протрите чистым кухонным полотенцем, чтобы удалить кожицу.

2. Начало смешивания: Добавьте жареный фундук и сырые орехи кешью в кухонный комбайн или блендер. Искусство приготовления ореховой пасты — дело непростое. Вам нужно идеальное сочетание силы и терпения.Обычно лучше смешивать на низкой скорости. Если ваш блендер или кухонный комбайн слишком мощный, это может привести к тому, что орехи окажутся сбоку и не будут перемешаны должным образом. Лезвия должны образовывать мелкозернистую пасту. Продолжайте перемешивать, пока не получите гладкую кремообразную консистенцию, типичную для масла лесного ореха. Это очень важно. В противном случае ваша Nutella станет твердой. И помните, в зависимости от вашего блендера, это может занять от 5 до 10 минут.

3. Растопить шоколад: Растопить шоколад можно либо в микроволновой печи, либо на плите.Поскольку мы растапливаем очень мало шоколада, я считаю, что лучше всего растопить его в микроволновой печи. Добавьте шоколад в небольшую миску и ставьте в микроволновую печь на 10-15 секунд за раз. Продолжайте проверять, иначе у вас будет подгоревший шоколад (да, виноват! Такое бывает со всеми…). Если у вас нет микроволновой печи и вы не хотите создавать пароварку, вы можете просто нарезать шоколад на более мелкие кусочки и добавить его в кухонный комбайн. Тепло от лезвий растопит его.
4. Добавьте шоколад и какао-порошок: Добавьте растопленный шоколад в кухонный комбайн с какао-порошком.Также следует добавлять сахарозаменитель по одной чайной ложке за раз. Перемешивайте 30-60 секунд, попробуйте и решите, нужно ли вам больше сахара.

5. Хранить: Хранить в стеклянной банке или герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 недель. Наверное, это продлится дольше, но в моем доме этого никогда не было, лол!

Как есть

Ну, прямо из банки, конечно! Но если вы ищете другие идеи, то из него можно подавать овсяных хлопьев на ночь или блины на завтрак .Он также восхитителен в качестве глазури для пирожных, печенья и тортов!

Это также отличная здоровая закуска, которую можно есть поверх цельнозернового хлеба или сбрызнуть нарезанным бананом.

F.A.Q. и советы

Подходит ли Nutella для веганов?

Настоящая Nutella содержит обезжиренное молоко и сыворотку. Эти 2 ингредиента делают его непригодным для веганов. Но не отчаивайтесь! Мой вкусный рецепт идеально подходит для веганов, он не содержит лактозы и глютена.

Как хранить домашнюю нутеллу?

Хранить в банке при комнатной температуре до трех недель.Да, вы можете хранить его в холодильнике, но он станет тверже и не так хорошо намазывается. Совет — удалить его за полчаса до того, как вы планируете съесть.

Мне действительно нужно использовать орехи кешью?

Нет, не понимаешь. Если у вас нет их под рукой или вы предпочитаете использовать 100% фундук, просто замените орехи кешью на большее количество фундука в рецепте.

Я не могу разгладить орехи… что мне делать?

Возможно, ваш кухонный комбайн недостаточно мощный, но не отчаивайтесь.Вы можете добавить одну столовую ложку растительного масла (например, оливкового, лесного или кокосового) или даже воды, чтобы улучшить смешивание.

Моя Nutella слишком жидкая

Это нормально. Это потому, что в ваших орехах, вероятно, много масла (хорошие натуральные масла). Вы можете положить Nutella в холодильник на час или около того, чтобы она немного затвердела. Но когда я получаю более жидкую консистенцию, я ем ее как есть. Это вкусно и совершенно натурально.

Подсластитель

Вы можете использовать любой подсластитель, который вам нравится: консервный сахар-сырец, кокосовый сахар, агаву или кленовый сироп.Попробуйте его перед добавлением любого количества сахара, потому что фундук и кешью от природы довольно сладкие, и вам может вообще не понадобиться дополнительный подсластитель.

Почему мне нравится этот веганский рецепт Nutella:

• Кремовая текстура
• Ореховый
• Бархатистый
• Изготовлен из цельных натуральных ингредиентов и без добавления жира
• Веганский
• Без глютена
• Без молока
• Простой
• Намного полезнее, чем тот, который можно купить в продуктовом магазине!

Еще более вкусные закуски и рецепты шоколадных конфет

Вы также можете ознакомиться с этими идеями здоровых закусок , чтобы получить больше вдохновения.

И если вы попробуете этот здоровый веганский рецепт Nutella, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку и дайте мне знать, насколько он вам понравился!

Vegan Nutella — легко, полезно, без глютена

Кремовый домашний веганский рецепт Nutella, который вы можете приготовить в кратчайшие сроки! Вам понадобится всего 5 ингредиентов, чтобы приготовить этот декадентский веганский безглютеновый шоколадный спред с лесными орехами. Менее чем за 20 минут у вас будет банка, полная сливочного вкуса — идеальное лакомство, почти не вызывающее вины!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Курс: завтрак, закуска, спред

Кухня: итальянская

Ключевое слово: домашняя нутелла, рецепт нутеллы, веганская нутелла, веганский рецепт нутеллы

Калорийность: 142 ккал

Ингредиенты

• 1 стакан фундука
• ½ стакана сырых несоленых орехов кешью (см. примечание 1)
• 1/3 стакана темного шоколада (см. примечание 2)
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 чайная ложка тростникового сахара-сырца (или любого другого подсластителя по выбору — по желанию, на ваш вкус — начните с 1 чайной ложки)

• 1 стакан фундука
• ½ стакана сырых несоленых орехов кешью (см. Примечание 1)
• 1/3 чашка темного шоколада (см. примечание 2)
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 чайная ложка тростникового сахара-сырца (или любого другого подсластителя по выбору — по желанию, на ваш вкус — начните с 1 чайной ложки)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).Выложите орехи на противень и запекайте в течение 6-8 минут, дайте им немного остыть перед обработкой (примечание 3).
• Положите фундук и орехи кешью в кухонный комбайн и начните перемешивание. В зависимости от вашего кухонного комбайна для достижения идеальной однородной жидкой консистенции потребуется от 10 до 15 минут. Если фундук и орехи кешью прилипают к бокам, проведите лопаткой вдоль миски и продолжайте обработку. Вы почувствуете, что на самом деле ничего не происходит, но наберитесь терпения, и если ваш кухонный комбайн перегревается, выключите его на несколько минут и дайте ему остыть.Через некоторое время начнется волшебство — масло, содержащееся в орехах, разложится, и еще через несколько минут у вас будет гладкое ореховое масло.

• Пока орехи обрабатываются, разбейте шоколад на маленькие кусочки, поместите их в жаропрочную миску и растопите в микроволновой печи, проверяя каждые 15 секунд, пока он не растает (примечание 4).

• Когда ореховое масло будет готово и станет восхитительно сливочным, добавьте растопленный шоколад, какао-порошок и сахар (или подсластитель по вашему выбору, если необходимо) и помешивайте еще одну или две минуты.

• Как только он будет готов, он будет достаточно жидким, так как орехи будут теплыми. Вы можете поставить Nutella в холодильник на пару часов для более густой консистенции.

• Храните Nutella в стерилизованной герметичной банке и наслаждайтесь ею. Вы можете держать его при комнатной температуре в течение примерно 3 недель или дольше (если он будет оставаться примерно так долго)!

Примечания

Nutrition

Порция: 25 г | Калории: 142 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 3 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 2 мг | Калий: 167 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин С: 0.7 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1,7 мг

Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @gatheringdreams в Instagram. Я хочу это увидеть!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ: