Рецепт домашняя куриная лапша рецепт с фото: Домашняя куриная лапша как у бабушки — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Светлана Матюшина 👩🏻‍🍳 .

Подготовка: 10 минут

Готовка: 1 час

Всего: 1 час 10 минут

Это лучший рецепт домашнего куриного супа с лапшой.Он сделан полностью с нуля, поэтому он насыщенный, вкусный и полностью успокаивающий.

• 2 TBSP масла
• 1 фунт кости в куриных бедрах
• 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
• 1/2 TBSP сушеного тимьяна
• 1/2 TBSP сушеный базилик
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• От 1/2 до 1 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 8 чашек куриного бульона
• 12 унций замороженной яичной лапши см. примечание

• В большой кастрюле на среднем огне растопите масло.Посыпать курицу солью и перцем и добавить в кастрюлю. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны.

• Снимите курицу со сковороды и выбросьте кожу. Удалите из кастрюли капли, оставив 2 чайных ложки и вернув их в кастрюлю.

• Добавьте в сковороду сельдерей, морковь, лук и чеснок. Добавьте приправу и тушите 3-4 минуты. Добавьте в сковороду куриный бульон и доведите до кипения. Верните курицу в сковороду, убавьте огонь и тушите 25-30 минут.Суп должен иметь очень легкий пузырь.

• Выньте курицу и снова доведите до кипения. Добавьте замороженную лапшу и тушите 20 минут (или согласно инструкции на упаковке).

• Когда курица остынет, измельчите ее. Когда лапша будет готова, верните курицу в кастрюлю и подавайте!

Этот суп можно приготовить из сухой яичной лапши или из обычных макарон. Просто доведите суп до слабого кипения, добавьте сухую лапшу и готовьте в течение времени, указанного на упаковке.

Курс: суп

Кухня: американская

вы сделали это

Домашний куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой — Ароматизатор Ольги

Куриный суп с лапшой успокаивает, успокаивает и является любимым почти во всех кухнях. Лук, морковь, сельдерей и чеснок придают ароматный вкус насыщенному, концентрированному и золотистому бульону, а нежные кусочки курицы и картофель делают его сытным и сытным.

Рецепт куриного супа с лапшой

Куриный суп с лапшой — это комфорт в миске. Все начинается с насыщенного, концентрированного и ароматного бульона, идеально прозрачного и золотистого цвета. Лук, морковь, сельдерей и чеснок пропитывают суп и придают ему еще более феноменальный вкус. В каждой ложке нежные кусочки сочной курицы. Я также считаю, что картофель — прекрасное дополнение, и вы можете использовать любую форму, макароны или лапшу, которые вам нравятся. Мои личные фавориты — это фузилли или волосы ангела, разделенные на 2-дюймовые куски.В нашей семье я делаю это несколько раз в месяц.
Нет ничего более успокаивающего, чем суп с куриной лапшой, которым можно поделиться со своей семьей. Моим мальчикам и моему мужу это нравится, и они сожрут его в любое время. Он идеально подходит для холодных дождливых дней, в середине лета, когда вы находитесь в непогоду или когда вам нужно почувствовать вкус дома.

Видео о приготовлении домашнего куриного супа с лапшой

Какую курицу использовать для куриного супа с лапшой:

Я считаю, что куриные голени — идеальный вариант для приготовления куриного супа.Они такие простые, недорогие и дают хорошее количество мяса.

Вы можете использовать практически любую комбинацию курицы — куриные крылышки, куриные бедра, куриную грудку. Обязательно сохраняйте куриный хребет, кончики крыльев и другие части курицы каждый раз, когда вы режете курицу для других рецептов, кладете их в морозильную камеру и каждый раз, когда готовите куриный бульон или любой другой куриный суп, вы можете добавить это в бульон.

Если вы используете куриную грудку, обязательно используйте термометр для мяса и выньте его из бульона, как только он достигнет 160 градусов по Фаренгейту, чтобы убедиться, что он остается нежным и не становится сухим и пережаренным.

Приготовление курицы и бульона

1. Положите курицу, лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком и воду в большую кастрюлю. Доведите до кипения, приправьте солью и варите, пока курица не станет мягкой, а мясо не начнет отваливаться от кости, примерно 40-50 минут.
2. Процедите бульон через мелкоячеистое сито, выстланное марлей или бумажным полотенцем.
3. Когда достаточно остынет, снимите мясо с кости. Отложите в сторону.

Быстрые способы приготовления ароматного куриного супа без приготовления бульона с нуля

Чтобы быстро приготовить куриный суп с лапшой, можно пропустить приготовление бульона с нуля и приготовление сырого цыпленка.Это значительно сократит время и силы на приготовление супа с нуля.

Я часто делаю большие партии куриного бульона и замораживаю его, что очень удобно, когда я хочу быстро приготовить суп. Вы также можете использовать купленный в магазине куриный бульон, если не хотите готовить собственный.

Начните суп с обжаривания овощей, а затем добавления бульона.

Любую приготовленную курицу можно добавить в суп в самом конце, просто прогрея его.Вы можете использовать оставшуюся курицу, например, от жареного цыпленка на ужин или цыпленка на гриле.

Приготовление куриного супа с лапшой

1. Пока варится куриный бульон, подготовьте все овощи.
2. Когда бульон приготовится, используйте ту же кастрюлю для приготовления супа, сначала промойте его.
3. Обжарьте ароматные овощи (лук, морковь, сельдерей и чеснок), пока они не станут мягкими. Приправить овощи по вкусу солью и молотым черным перцем.
4. Если вы хотите, чтобы суп был немного кремообразным, вы можете добавить 1 1/2 — 2 столовые ложки муки и перемешать, пока он полностью не впитается в овощах, примерно за 1 минуту.Мне нравится, чтобы суп был прозрачным и бульонным, поэтому я обычно не добавляю его в этот суп.
5. Влить куриный бульон и довести суп до кипения, затем убавить огонь.
6. Добавьте картофель и готовьте около 10 минут, пока картофель не прожарится.
7. На этом этапе вы можете добавить еще 2 стакана воды. Однако, если вам нравится более густая сторона супа с большей консистенцией тушеного мяса, вы можете не добавлять дополнительную воду. Я всегда добавляю больше воды, иногда даже больше двух стаканов, но это полностью зависит от вас.Имейте в виду, что макаронные изделия / лапша также впитают много жидкости. Отрегулируйте заправку супа, при необходимости добавив соли.
8. Добавьте в суп пасту и приготовленную курицу. Продолжайте варить на медленном огне около 8 минут, пока паста не приготовится. Вы также можете использовать лапшу вместо макарон, и в этом случае они готовятся намного быстрее, так что имейте это в виду. Используйте любую пасту, которая вам нравится. Мои фавориты — фузилли, паста из волос ангела, разбитая на кусочки по 2 дюйма, орзо и диталини.
9. Также можно приготовить макароны отдельно и добавить в суп при подаче. Это отличный способ предотвратить впитывание слишком большого количества бульона в пасту и ее переваривание. Это особенно хорошо работает, когда на следующий день вы разогреваете суп.
10. Украсить суп зеленью.
    

Подача куриного супа с лапшой, разогрев и замораживание

Куриный суп с лапшой великолепно подают с домашним хлебом, рулетами из клеверного листа или печеньем «Чеддер».

Хранить суп в холодильнике до 5 дней.Куриный суп можно замораживать с 4-6 месяцев, но картофель и макароны впитают много жидкости и станут очень мягкими. Если вы хотите заморозить куриный суп с лапшой, я рекомендую не добавлять картофель и макароны и добавлять их в суп после размораживания, когда вы будете готовы его подавать. Возможно, вам придется добавить в суп еще бульона после того, как вы его разморозите и разогреете.

Разогрейте куриный суп с лапшой на плите или в микроволновой печи.

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой успокаивает, успокаивает и является любимым почти во всех кухнях.Лук, морковь, сельдерей и чеснок придают ароматный вкус насыщенному, концентрированному и золотистому бульону, а нежные кусочки курицы и картофель делают его сытным и сытным.

• Автор: Ароматизатор Ольги
• Время на подготовку: 25 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Общее время: 115 минут
• Выход: 8 1x
• Категория: Суп

Бульон:

• Куриные голени 1 1/2 фунта (или куриные в любом сочетании)
• 1 небольшая луковица (разрезать пополам)
• 3–5 зубчиков чеснока (целиком)
• 1-2 лавровых листа
• 1/2 столовой ложки черного перца
• соль (по вкусу)
• 10–12 стаканов воды (+2 дополнительных стакана воды для добавления в суп позже)

Суп:

• 1 большая луковица (нарезанная)
• 3 моркови (очищенные и нарезанные (или натертые на терке))
• 3 стебля сельдерея (нарезанные (или нарезанные))
• 3–5 зубчиков чеснока (измельченные)
• 1 — 1 1/2 столовые ложки сливочного масла
• соль (перец черный молотый)
• 3 средних картофеля (очищенных и нарезанных)
• 2 чашки лапши или пасты (я люблю фузилли или пасту из волос ангела, разбитую на мелкие кусочки)
• 1 столовая ложка свежей зелени (каждая (петрушка, укроп, зеленый лук))

1. Положите курицу, лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком и воду в большую кастрюлю.Доведите до кипения, приправьте солью и варите, пока курица не станет мягкой, а мясо не начнет отваливаться от кости, примерно 40-50 минут.
2. Процедите бульон через мелкое сито, выстланное марлей или бумажным полотенцем. Когда станет достаточно остыть, снимите мясо с кости. Отложите в сторону.
3. Пока бульон варится, подготовьте остальные ингредиенты.
4. Промойте ту же кастрюлю, в которой готовили бульон. Растопите масло (или используйте на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок.Приправить солью и перцем. Варить около 7 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Если вы хотите, чтобы суп был немного сливочным, вы можете добавить 1 1/2 — 2 столовые ложки муки и перемешать, пока он полностью не впитается в овощах, примерно за 1 минуту. Мне нравится, чтобы суп был прозрачным и бульонным, поэтому я обычно не добавляю его в этот суп.
6. Влить оставшийся бульон и довести суп до кипения, соскребая дно кастрюли деревянной ложкой. Уменьшите огонь до кипения, добавьте картофель и готовьте около 10 минут, пока картофель не прожарится.
7. Добавьте еще 2 стакана воды. Однако, если вам нравится более густая сторона супа с большей консистенцией тушеного мяса, вы можете не добавлять дополнительную воду. Я всегда добавляю больше воды, иногда даже больше двух стаканов, но это полностью зависит от вас. Имейте в виду, что макаронные изделия / лапша также впитают много жидкости. Отрегулируйте заправку супа, при необходимости добавив соли.
8. Добавьте в суп пасту и приготовленную курицу. Продолжайте варить на медленном огне около 8 минут, пока паста не приготовится.
9. Украсить суп свежей зеленью.

Ключевые слова: куриный суп с лапшой, куриный суп с лапшой с нуля, как приготовить куриный суп с лапшой, рецепт куриного супа с лапшой, легкий куриный суп с лапшой

Классический рецепт супа с курицей и лапшой

Куриный суп с лапшой — JoyFoodSunshine

Опубликовано: 16 января 2021 г. · Изменено: 19 марта 2021 г. автор: Laura · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Это лучший рецепт домашнего куриного супа с лапшой! Этот легкий куриный суп с лапшой ароматный, сытный, полезный и готовится в одной кастрюле менее чем за час! Следуйте нашим пошаговым инструкциям и посмотрите видео, чтобы узнать, как приготовить куриный суп с лапшой!

Сезон супов уже наступил! А в напряженный будний вечер, когда я хочу уютно, здоровую пищу — или когда мы чувствуем себя неважно, — я готовлю наш любимый куриный суп с лапшой (или этот куриный рисовый суп или овощной суп)!

Этот легкий куриный суп с лапшой ароматный, сытный, полезный и готовится в одной кастрюле менее чем за час! Вы навсегда скажете «до свидания» консервированным супам, как только приготовите этот домашний куриный суп с лапшой!

Давайте обсудим ингредиенты в этом рецепте куриного супа с лапшой, а также возможные замены.

• Оливковое масло. Любое нейтральное масло подходит для этого куриного супа с лапшой. Предлагаемые заменители — масло авокадо, масло канолы и сливочное масло.
• Лук репчатый. Желтый, белый, красный, сладкий, любой сорт лука подходит для этого рецепта.
• Рубленый чеснок. Чесночный порошок можно использовать вместо измельченного чеснока, просто добавьте его в бульон.
• Куриный бульон. Домашний или купленный в магазине куриный бульон хорошо подходит для этого рецепта.
• Лучше, чем Бульон. Это мой секретный ингредиент в рецептах супов (а также пирог с курицей). Это придает домашнему куриному супу с лапшой такой великолепный аромат. Вы можете использовать другую куриную основу, но у меня были лучшие результаты с этим брендом.
• Сырые куриные грудки. Если вы предварительно приготовили остатки курицы, вы можете использовать это вместо этого. Просто приготовьте суп в соответствии с инструкциями и добавьте курицу, когда лапша будет приготовлена.
• Свежий тимьян, лавровый лист и петрушка. Можно использовать сушеные специи, но я не рекомендую. Лучше всего свежее.
• Яичная лапша. Любая лапша подходит для этого рецепта куриного супа с лапшой, яичная лапша — наш любимый, но ротини, макароны, колеса и т. Д. — отличный выбор.

Этот лучший рецепт куриного супа с лапшой легко приготовить в одной кастрюле менее чем за час. Как всегда, мы пройдемся по процессу шаг за шагом, и не забудьте посмотреть видео!

В большой кастрюле смешайте оливковое масло, лук, морковь, сельдерей и чеснок.Накройте крышкой и готовьте на среднем или сильном огне, пока лук не станет полупрозрачным.

Когда овощи приготовятся, добавьте в кастрюлю куриный бульон и лучше, чем бульон, и взбейте, чтобы все перемешалось.

Затем добавьте в кастрюлю куриные грудки, петрушку, веточки тимьяна, лавровый лист, соль, перец и рис и перемешайте. Накрыть крышкой и довести смесь до кипения. После того, как он закипит, убавьте огонь и тушите под крышкой 45 минут.

Когда рис и курица приготовятся и их можно будет легко измельчить вилкой, удалите лавровый лист и веточки тимьяна и выбросьте их. Затем выньте курицу из кастрюли и переложите ее в большую миску или разделочную доску, чтобы измельчить. Верните измельченную курицу в кастрюлю.

После того, как измельченный цыпленок будет возвращен в кастрюлю, доведите смесь до кипения и добавьте лапшу.Варить 10 минут или до готовности лапши.

Подавайте домашний куриный суп с лапшой с вашим любимым хрустящим хлебом, например с хлебом без замеса, крендельком или лучшими домашними булочками на ужин.

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5-7 дней.

Дайте куриному супу с лапшой остыть до комнатной температуры, затем переложите его в герметичный контейнер для заморозки и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Достаньте замороженный куриный суп с лапшой из морозильной камеры и дайте ему оттаять в холодильнике на ночь или на прилавке (быстрее). Вы также можете дать ему немного оттаять, а затем переложить почти замороженный суп в кастрюлю и разморозить его на медленном огне, часто помешивая.

ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Это лучший рецепт домашнего куриного супа с лапшой! Этот легкий куриный суп с лапшой ароматный, сытный, полезный и готовится в одной кастрюле менее чем за час! Следуйте нашим пошаговым инструкциям и посмотрите видео, чтобы узнать, как приготовить куриный суп с лапшой!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Закуска, основное блюдо, суп

Кухня Американская

Порций 12 Порций

Калорий 177 ккал

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

• В большой кастрюле смешайте оливковое масло, лук, морковь, сельдерей и чеснок.Готовьте на среднем или сильном огне, пока лук не станет полупрозрачным (около 5-7 минут).

• Добавьте в кастрюлю куриный бульон и лучше, чем бульон, и взбейте, чтобы все перемешалось.

• Добавьте куриные грудки, петрушку, веточки тимьяна, лавровый лист, соль, перец и рис и перемешайте, чтобы все смешалось.

• Довести смесь до кипения.

• После того, как он закипит, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 45 минут, или пока курица не станет нежной на вилке.

• Удалите лавровый лист и веточки тимьяна и выбросьте их.

• Выньте курицу из кастрюли и измельчите, верните ее обратно в кастрюлю.

• Доведите смесь до кипения и добавьте лапшу.

• Варить 10 минут или до готовности лапши.

• Подавать горячим.

Примечания

• Оливковое масло. Любое нейтральное масло подходит для этого куриного супа с лапшой. Предлагаемые заменители — масло авокадо, масло канолы и сливочное масло.
• Лук репчатый. Желтый, белый, красный, сладкий, любой сорт лука подходит для этого рецепта.
• Рубленый чеснок. Чесночный порошок можно использовать вместо измельченного чеснока, просто добавьте его в бульон.
• Куриный бульон. Домашний или купленный в магазине куриный бульон хорошо подходит для этого рецепта.
• Лучше, чем Бульон. Это мой секретный ингредиент в рецептах супов. Вы можете использовать другую куриную основу, но у меня были лучшие результаты с этим брендом.
• Сырые куриные грудки. Если вы предварительно приготовили остатки курицы, вы можете использовать это вместо этого. Просто приготовьте суп в соответствии с инструкциями и добавьте курицу, когда лапша будет приготовлена.
• Свежий тимьян, лавровый лист и петрушка. Можно использовать сушеные специи, но я не рекомендую. Лучше всего свежее.
• Яичная лапша. Любая лапша подходит для этого рецепта куриного супа с лапшой, яичная лапша — наша любимая, но ротини, макароны, колеса и т. Д.все отличный выбор.

Nutrition

Калорий: 177 ккалУглеводы: 13 г Белки: 19 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 59 мг Натрий: 879 мг Калий: 512 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 1886IU Витамин C: 1 мг Кальций: 15 мг

Фотографии в этом посте были сделаны Джейми из Dishing Out Health!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи.Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Легкий рецепт сырной куриной лапши

Куриный суп с лапшой и Mac n ’Cheese.

Вы когда-нибудь спрашивали себя, на что это было бы похоже?

Я знаю человека, которая однажды вечером задала себе этот вопрос, собираясь спать, потому что, я не знаю, ей нравится думать о еде по ночам, когда она собирается спать, хорошо?

И менее чем через 24 часа тот же самый кто-то проглотил всю лапшу из сырной сковороды.Я серьезно. Эта девушка означает бизнес.

И той же ночью, когда чей-то муж заставил ее, СДЕЛАТЬ ее, приготовить на десерт порцию этого вызывающего привыкание хорошего теста для печенья, потому что, я не знаю, они едят тесто для печенья на десерт, хорошо? Он также заставил ее съесть 99% теста. Все, что ей оставалось делать в следующие 5 часов, это прижаться к дивану и читать «Голодные игры». Он ооочень подлый.

Ради своего достоинства она останется безымянной.

Но и последнее.Она сказала мне, что очень, очень хочет, чтобы вы испытали радость от этой куриной лапши.

Вроде, правда. Как сейчас.

Описание

Эта легкая сырная куриная лапша — лучшая еда для комфорта! Густая, мягкая яичная лапша, покрытая сливочным соусом и посыпанная тертой курицей.

• 1 измельченный зубчик чеснока
• Куриный бульон 2 чашки
• Яичная лапша 1/2 фунта (по-домашнему, толстая и тестообразная)
• 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки холодной воды
• 12 унций. вареная измельченная куриная грудка
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки молока
• 1/2 стакана тертого сыра (я использовал Чеддер и Монтеррей Джек)
• Крошенный бекон или панировочные сухари для начинки

1. Обжарить чеснок в средней кастрюле с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне до мягкости и ароматности.Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте лапшу и готовьте 8-10 минут или пока лапша почти не приготовится.
2. Кукурузный крахмал растворить в холодной воде и добавить в кипящую лапшу. Варить около 1 минуты и снять с огня. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы все смешалось. Не сливать.
3. Дайте лапше немного остыть (около 5 минут), чтобы бульон превратился в соус. Снова поставить кастрюлю на слабый огонь. Добавьте масло, молоко и сыр и перемешивайте примерно 3-4 минуты.Посыпать беконом или панировочными сухарями и сразу же подавать.

Банкноты

Добавьте еще одну-две столовые ложки воды / молока, если лапша стала слишком липкой после охлаждения. Это сделает его снова гладким и кремовым.

• Категория: Ужин
• Кухня: Американская

Ключевые слова: сырная куриная лапша, куриная лапша, сырная лапша

Так или иначе.

Если можно, я действительно (серьезно) (на самом деле серьезно) хочу сказать большое спасибо за то, что прочитал мой блог, поделился своей едой и оставил для меня комментарии. Мне нравится общаться со всеми вами почти так же сильно, как я люблю съесть это на ужин! Или, может быть, это может быть галстук.

Рецепт куриного супа с лапшой небольшой порции

Этот домашний куриный суп с лапшой сытный и прекрасно подойдет для тех времен, когда вы чувствуете, что хотите согреть свое сердце и душу.Не нужно делать огромную кастрюлю, этот замечательный рецепт подойдет одному-двум людям.

Куриный суп с лапшой — это идеальная еда. Есть что-то волшебное в тарелке куриного супа, которая согреет вашу душу.

Что такого в курином супе вызывает у нас такие чувства? Когда я начинаю плохо себя чувствовать, я жажду именно этого супа. Когда я чувствую себя подавленным и хочу большую миску чего-нибудь успокаивающего, этот домашний куриный суп с лапшой поможет.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды на разовую порцию

Почему этот рецепт небольшой партии работает

• Если вы готовите для одного или двух человек, большая кастрюля домашнего куриного супа может показаться слишком большой для приготовления, и это определенно может быть так. Остатки супа очень хорошо замораживаются, но с помощью этого рецепта небольшого порционного супа вы можете приготовить его свежим, когда будете готовы наслаждаться им.
• Этот рецепт куриного супа с лапшой — отличный рецепт, если у вас есть куриные остатки от предыдущего приема пищи и свежие овощи под рукой.
• Этот рецепт небольшой порции позволяет приготовить от 2 до 3 тарелок супа, в зависимости от размера вашей порции.

СВЯЗАННЫЙ: 40 простых рецептов для студентов колледжа

Примечания к ингредиентам

См. Рамку с рецептами ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту:

• Курица: В этом рецепте куриного супа с лапшой я использую 2 куриные грудки или бедра без кожи и костей.
• Соль: Для аромата.
• Оливковое масло: Я использую оливковое масло первого холодного отжима в этом рецепте куриного супа, а также во всех других рецептах на One Dish Kitchen, которые требуют оливкового масла.Оливковое масло первого отжима является наименее обработанной формой оливкового масла. Это нерафинированное масло и оливковое масло высшего качества, которое вы можете купить. Благодаря способу изготовления оливкового масла первого холодного отжима оно сохраняет более настоящий оливковый вкус. Он также содержит больше витаминов и минералов, содержащихся в оливках. Это мой любимый тип оливкового масла, но вместо него вы можете использовать более легкое оливковое масло.
• Овощи: Используйте 1 небольшую луковицу, 1 стебель сельдерея, 1 морковь и 3 зубчика чеснока.
• Куриный бульон
• Макаронные изделия: Используйте свои любимые макаронные изделия небольшой и средней формы.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты супов для одного

Как приготовить этот рецепт

Этот куриный суп готовится легко и быстро, особенно если вы используете вареную курицу.

• Если вы не используете оставшуюся курицу, я предлагаю приготовить курицу-пашот. Курица-пашот так легко приготовить, а курица всегда получается такой нежной.
• Пока курица готовится, нарежьте овощи и готовьте их, пока они не станут мягкими.
• Влейте 4 стакана куриного бульона и дайте супу покипеть около 10 минут.
• Нарежьте и добавьте приготовленную курицу и лапшу, затем тушите, пока паста не станет мягкой.
• Попробовать суп, при необходимости посолить и поперчить.

Советы экспертов

• Не стесняйтесь добавлять в этот базовый рецепт куриного супа другие овощи. Попробуйте использовать оставшуюся брокколи, замороженный горох или стручковую фасоль и кукурузу.
• В этом рецепте вы можете заменить куриные грудки на 2 чашки приготовленной измельченной курицы или курицы-гриль из супермаркета.
• Для максимального вкуса используйте хороший и ароматный куриный бульон. Я использую и рекомендую такие бренды, как Kitchen Basics, Swanson или Progresso.

Часто задаваемые вопросы

Заморозьте порцию супа перед добавлением пасты. Приготовленная паста плохо замораживается. Разогревая суп, приготовьте пасту отдельно и добавьте ее в миску. Куриный суп можно заморозить на срок до 3 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике или в микроволновой печи и разогреть в небольшой кастрюле на слабом огне.

Лапша будет продолжать впитывать жидкость из супа, когда он остывает. Из-за этого лапша может стать немного мягкой и кашеобразной. Если вы предпочитаете твердую лапшу, держите макароны отдельно от супа и добавьте макароны в миску, когда будете готовы ее съесть.

Предложения по обслуживанию

Способы использования остатков ингредиентов

Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта куриного супа с лапшой, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:

• Курица: Курица с горчичным соусом из эстрагона, курицей с салатом капрезе, курицей и клецками
• Лук: Салат из огурцов, жареный бамия и помидоры, говяжий строганов
• Морковь: жареный курдон, морковь, морковь Суп
• Сельдерей: Запеченная фаршированная рыба, куриный салат, томатный соус
• Куриный бульон: Рисовый плов, курица в медленном приготовлении пикката, ракообразный этуффе
• Паста: средиземноморская паста и креветки16, итальянская паста

Другие рецепты супов на одну порцию

Вы можете попробовать несколько из наших любимых домашних рецептов супа:

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты печенья для одного

Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры блюд, используемых в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Если вы пробовали этот куриный суп с лапшой или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Кроме того, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Куриный суп с лапшой, небольшая партия

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: основное

Порций: 3 порции

калорий: 361 ккал

Инструкции

• Разложите курицу одним слоем на дне кастрюли.Посыпьте сверху солью.

• Налейте достаточно прохладной воды, чтобы покрыть курицу примерно на дюйм.

• Поставьте кастрюлю с курицей на плиту на средний или сильный огонь. Доведите воду до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте курице закипеть. Ложкой удалите пену, скопившуюся наверху во время приготовления.

• Проверьте курицу через 10 минут. Это делается, когда он больше не розовый, а термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть мяса, показывает 170 градусов по Фаренгейту.(Я считаю, что курица обычно готовится за 10-12 минут).

• Выньте курицу из жидкости и положите на разделочную доску, чтобы она остыла. Когда остынет, нарежьте курицу небольшими кусочками.

• Нагрейте кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте оливковое масло.

• Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь и сельдерей и готовьте 8 минут, периодически помешивая.

• Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

• Влейте куриный бульон и доведите до кипения.Уменьшите огонь до минимума, добавьте кусочки курицы и тушите 10 минут.

• Добавьте макароны в кастрюлю, перемешайте и готовьте, пока паста не станет мягкой, около 5 минут.

• Добавьте соль и перец по вкусу.

Банкноты

• Не стесняйтесь добавлять в этот базовый рецепт супа и другие овощи. Попробуйте использовать оставшуюся брокколи, замороженный горох или стручковую фасоль и кукурузу.
• В этом рецепте вы можете заменить куриные грудки на 2 чашки приготовленной измельченной курицы или курицы, приготовленной на гриле из супермаркета.
• Для максимального вкуса используйте хороший и ароматный куриный бульон. Я использую и рекомендую такие бренды, как Kitchen Basics, Swanson или Progresso.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 361 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 41 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 96 мг | Натрий: 390 мг | Калий: 1018 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 3500 МЕ | Витамин C: 6,1 мг | Кальций: 47 мг | Железо: 1,5 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Домашний куриный суп с лапшой без глютена

Домашний куриный суп с лапшой без глютена готов менее чем за 30 минут и готовится из холодильника и кладовых. Рецепт хранится в моей семье из поколения в поколение!

Моя мама заболела гриппом пару недель назад, и в ту секунду, когда я повесил трубку, когда она казалась слабой, как котенок, я начал действовать, делая по памяти огромный горшок домашнего куриного супа с лапшой, который я доставил менее чем за час позже к ее порогу.Вообще-то не могу сказать, что это мой рецепт. На самом деле это ее… точнее, ее мамы , она же моя бабушка!

Совершенно верно, этот домашний куриный суп с лапшой настолько хорош, что его рецепт передавался из поколения в поколение. Это самый простой домашний куриный суп с лапшой, который вы только можете себе представить, готовый за 30 минут, приготовленный из холодильника и кладовых, и успокаивает больную / больную / грустную душу. Приготовить без глютена тоже очень просто!

Впервые я поделился своим рецептом домашнего куриного супа с лапшой еще в 2009 году, всего через несколько месяцев моего путешествия по IGE, но, учитывая суп и сезон болезней, я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы повторить его!

Тогда я поделился, что мы ели этот суп каждый раз, когда приезжали в дом моих бабушек и дедушек в Огайо.Никаких трав, никакой суеты — только повседневные ингредиенты, объединяющие вместе, чтобы создать одну из лучших тарелок супа на планете.

Как маленькое черное платье, каждому нужен запоминающийся рецепт куриного супа с лапшой, который можно извлечь в любой момент, и я надеюсь, что он станет вашим. Наверное, это мой самый любимый рецепт супа на IGE. Готовы насладиться в кратчайшие сроки!

Как приготовить домашний куриный суп с лапшой

Начните с обжаривания 1 крупной нарезанной моркови, 1 нарезанного ребрами сельдерея, и 1 нарезанного лука-шалота или 1/2 маленькой луковицы в по 1 столовой ложке сливочного масла и оливкового масла, приправы с солью и перцем , пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.Добавьте 2 измельченных зубчика чеснока и обжарьте еще 1 минуту. Если я делаю этот суп для того, кто в плохую погоду, я обычно вдвое съедаю жир, чтобы сделать его более декадентским и успокаивающим. Это правильный поступок.

Затем добавьте куриного бульона на 64 унции (8 чашек), затем увеличьте огонь и доведите до кипения.

Тем временем нарежьте 1 большую куриную грудку на небольшие кусочки, приправьте солью и перцем , затем добавьте в кипящий куриный бульон вместе с 8 унциями безглютеновой или обычной пастой. Я использовал почти все макароны под солнцем в этом супе на протяжении многих лет, но для этой партии я разбил спагетти без глютена на мелкие кусочки.

Уменьшите огонь до среднего и тушите, пока макароны не приготовятся. К этому моменту курица тоже должна быть идеально приготовлена. Разлейте горячий суп по мискам и съешьте. Как я уже сказал, просто и приятно!

Еще больше рецептов супов, которые вам обязательно понравятся

бесплатный бонус по электронной почте!

5-дневное руководство по чистому питанию

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Домашний куриный суп с лапшой

Описание

Домашний куриный суп с лапшой без глютена готов менее чем за 30 минут и готовится из холодильника и кладовых.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 большая или 2 средние моркови, очищенные, затем нарезанные
• 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
• 1 лук-шалот или 1/2 маленькой луковицы, нарезанные
• соль и перец. )

Указания

1. Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в большой суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте морковь, сельдерей и лук-шалот, приправьте солью и перцем и обжарьте до готовности 10 минут.