Рецепт гречаники быстро легко и очень вкусно рецепт совсем простой: Рецепт гречаников — 10 пошаговых фото в рецепте

Информация о питании:

Порция: 153 г Калорий: 216 ккал (11%) Углеводы: 39.2 г (13%) Белок: 4,8 г (10%) Жир: 4,1 г (6%) Насыщенный жир: 0,6 г (4%) Натрий: 361 мг (16%) Калий: 174 мг (5%) Клетчатка: 1,1 г (5%) %) Сахар: 0,6 г (1%) Витамин A: 250 МЕ (5%) Витамин C: 5,8 мг (7%) Кальций: 50 мг (5%) Железо: 3,1 мг (17%)

В комплекте с куриными сувлаки с цацики, легкими мягкими лепешками (без дрожжей), греческим салатом и пловом с рисом и лимоном.

СохранитьСохранить

Гречка с фаршем — простые, вкусные блюда и для обеда, и для ужина: photorecept — LiveJournal

Гречка с фаршем

Хотите разнообразить мясные блюда? Попробуйте приготовить украинские гречаники из куриного фарша.    

Фрикадельки – обжаренные куриные шарики, тушенные в соусе из сметаны и кетчупа. Подается как самостоятельное блюдо из фарша или сочетается с любым гарниром

Рецепт для тех кто не любит отмывать кухню после жарки котлет на сковороде. По этому рецепту котлеты получаются менее жирными, но при этом очень вкусными и сочными. А готовить их даже проще чем классические.

Для приготовления гречки по-купечески нам потребуется любой мясной фарш. Это может быть смешанный фарш, куриный, говяжий или свиной. Из овощей возьмем морковку и лук. Вкусовые качества каши разнообразят специи и томатная паста. Узнайте, как приготовить греку по-купечески из нашего рецепта.

Чтобы приготовить простой по рецептуре суп для обеденного перекуса вам потребуется минимум ингредиентов, в число которых входит картофель, гречневая крупа, мясной фарш (у нас он смешанный – из свинины и говядины), морковка, специи и сушеная зелень. Подробности реализации рецепта в описании ниже.

Гречка с фаршем, или как ее еще называют-гречка по-купечески, хорошо подойдет и для обеда, и для ужина. Она состоит из вполне низкокалорийных и витаминных продуктов. При этом это блюдо, достаточно, легко и быстро готовить. Я уверена, эти продукты для приготовления всегда у вас находятся в холодильнике. А если нет, то…

Очень редко, можно сказать, что практически никогда стараюсь не покупать готовый фарш в магазине. Но все же моменты бывают, и как все кто сталкивался с ним знаете, что фарш готовый по структуре очень жидковат и поэтому, чтоб не добавлять много муки, хлеба или сухарей для панировки я предлагаю использовать гречку….

Это отличное блюдо, которое подходит и для плодного обеда, и для легкого ужина. Мелкое мясо легко переварится во рту, а лёгкая гречка идеально усвоится организмом, и к тому же поможет переварить наше мясо и придаст лёгкости организму.

Каши, приготовленные из гречневой крупы, популярны и востребованы. Приготовить их можно разными способами. Мы предлагаем сварить сытную гречневую кашу с мясным фаршем и овощами – морковкой и репчатым луком. Рецепт не представляет сложности, поэтому с ним справится даже начинающая хозяюшка.

Гречневая каша известна своими полезными свойствами для организма. Она особо популярна у людей, придерживающихся правильного питания и, следящими за своим весом. Крупа богата клетчаткой, железом, фолиевой кислотой, кальцием. Список полезных для организма соединений в гречневой крупе можно продолжать очень долго. Гречу можно приготовить как сладким блюдом, так и нет. Эта…

Приготовление не займет много времени, рецепты довольно просты, а самое главное, это блюдо никого не оставит равнодушным! Фарш может быть любым: говяжий, свинной, куриный ,из индейки. Сегодня мы будем готовить из фарша индейки. Итак, нам понадобятся:

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Рецепты из гречки – 141 рецепт с фото, что приготовить из гречневой крупы на Webspoon.ru

Гречневая крупа считается наиболее полезной для организма из всех существующих видов круп. Даже трудно себе представить, насколько простая гречневая крупа обогащена железом, магнием, йодом, кальцием, клетчаткой, и витаминами В и Р. А в белке гречневой крупы содержатся незаменимые для человека аминокислоты, которые делают ее практически равноценной с продуктами животного происхождения. Поэтому эта крупа считается полноценным заменителем мясных продуктов, только усваивается такая крупа лучше и быстрее. Мало кто знает о том, что гречневая крупа защищает от онкологических заболеваний. Те, кто регулярно пользуется рецептами гречневой крупы, защищает себя и своих близких не только от развития опухолей, но и от тромбоза, заболеваний сердечнососудистой системы, а также способствует очищению сосудов от холестерина. Эта крупа считается экологически чистым продуктом, поскольку не нуждается в нитратах, гербицидах, пестицидах и других химикатах. И главное – эта крупа не поддалась генетическому модифицированию.

Приготовление гречневой крупы занимает считанные минуты, поэтому домохозяйки ценят ее еще больше. Кроме того, рецепты гречневой каши используются практически всеми, кто придерживается какой-либо диеты. Есть множество диетических рецептов с гречкой. Рецептов, которые помогут легко пройти любую диету. Гречка, являясь диетическим продуктом, повышает уровень сахара не скачкообразно, а медленно, что очень важно для больных сахарных диабетом. Освоить рецепты гречневой крупы очень не сложно, ведь существует много блюд, в которых участвует гречка, в том числе мясные блюда, выпечка.

На нашем сайте вы найдете рецепты гречневой каши и узнаете, как приготовить гречневую кашу вкусно и быстро. Мы постоянно добавляем разные рецепты – рецепты каш, рецепты вторых блюд и даже рецепты десертов с участием этого продукта. Каждый рецепт имеет пошаговые инструкции и фото, так что готовить по этим рецептам легко и просто. Справиться с нашими рецептами сможет даже новичок, а опытной хозяйке наши рецепты помогут разнообразить меню и радовать близких каждый раз блюдом, приготовленным по новому рецепту.

Веселая фасоль на скорую руку. Рецепт

27 лучших греческих рецептов, которые можно приготовить дома

Принесите радость на свою кухню, приготовив подлинных греческих рецептов , и ожидайте праздник свежести! Греческая еда полезна для сердца, но не менее вкусна.

Свежие овощи, оливковое масло, зелень и морепродукты — краеугольные камни греческой кухни. Неудивительно, что эта диета считается одной из самых здоровых средиземноморских диет.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Прибрежные районы Греции в значительной степени полагаются на морепродукты и овощи, создавая прекрасное сочетание легких и натуральных вкусов.

Между тем, во внутренних регионах предпочитают блюда из мяса и сыра.

Куда бы вы ни отправились в Греции, у вас не будет проблем с поиском хорошей еды. Но самое лучшее, что вы можете принести любимые блюда страны прямо к себе домой.

Выделите время, чтобы приготовить эти греческие рецепты, и вы поймете, почему греческая еда ТАК хороша!

Сытное, насыщенное и ароматное, скордалия — это греческое блюдо, которое обязательно нужно попробовать! Это блюдо получило свое название от одного из его основных ингредиентов — скордо или чеснока.

Измельченный чеснок смешивается с картофелем, миндалем, оливковым маслом и лимонным соком, в результате чего получается невероятный вкус.

Это чесночно-острое блюдо идеально подходит к крекерам, овощам или лавашу.

Но я не буду винить вас, если вы будете есть ложкой прямо из миски. Это так вкусно!

С учетом того, что греки активно используют овощи в своих блюдах, этот обзор был бы неполным без настоящего овощного салата.

Для приготовления этого освежающего блюда вам понадобится всего семь ингредиентов, и все их очень легко найти в ближайшем продуктовом магазине.

Чтобы салат получился ароматным, убедитесь, что измельченные ингредиенты одинакового размера.

Таким образом, вы будете получать смесь овощей, сыра и оливок с каждым кусочком.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Конечно, яркая пикантная заправка просто необходима к летнему салату. Украсить листьями мяты для придания свежести.

Жареные толстые дольки картофеля заправлены чесночно-лимонным бульоном. Это одно блюдо, которое вызывает привыкание!

Помимо восхитительного вкуса греческого лимонного картофеля, у него есть золотистые хрустящие края, которые делают его хрустящим.

Сделайте большую партию, потому что они просто неотразимы и привлекательны.

Если хотите, можете приготовить картофель в соке жареной баранины или курицы.

Этот греческий бутерброд с лавашом наполнен куриным мясом, овощами, оливками и соусом цацики.Использование йогуртового маринада для курицы — это секрет ее соблазнительного вкуса.

Курицу можно жарить на гриле, запекать или готовить на сковороде или сковороде. Как только это будет сделано, вам останется просто собрать сэндвич.

Подавайте этот куриный гироскоп с лимонным картофелем для окончательного греческого застолья.

Если вы хотите добавить греческого аромата к своему следующему праздничному обеду, то это греческое масляное печенье просто необходимо.

Эти файлы cookie могут быть не самыми красивыми, но когда вы откусите кусочек, вам придется вернуться на несколько секунд назад!

Греческое масляное печенье маслянистое и рассыпчатое, с идеальным сочетанием солоновато-сладкого вкуса.

В качестве бонуса приготовление этого печенья наполнит вашу кухню нежным ароматом.

Цацики — это классическое греческое мезе (закуска), которое вы найдете практически в любом греческом ресторане.

Этот йогуртно-огуречный соус хорошо сочетается с гироскопами, мясом на гриле и жареными овощами.

Просто полейте бутерброд соусом, и вас ждет угощение!

Это легкое, но сливочное блюдо традиционно готовится из козьего или овечьего йогурта, но вы можете облегчить задачу, используя простой греческий йогурт.

Конечно, не забывайте и о других греческих продуктах, таких как оливковое масло, белый уксус и теплые специи для максимального вкуса.

Здоровый шпинат и сливочный сыр фета завернуты в хрустящее тесто филло. Это один из тех греческих рецептов, которые нельзя пропустить!

Спанокопита, или пирог со шпинатом и сыром, острый и острый. Начинка получается еще лучше с добавлением яиц, зелени и греческих специй.

Этот пирог станет отличной закуской или гарниром. Но с его божественным вкусом, я не удивлюсь, если вы приготовите из него еду!

Я думал, что идеальной закуски к любому блюду не существовало, пока не появился этот греческий жареный сыр (саганаки).

Хрустящий и липкий сыр в сочетании с соленым и пикантным вкусом.

Саганаки — это кусочек сыра, обмакнутый в воду и муку и обжаренный до идеального золотистого цвета.

Выжимка лимона добавляется прямо перед подачей цитрусовых.

Идеальный сыр — это сыр с высокой температурой плавления, например кефалотири.

Другие сыры с твердой текстурой (например, гравьера и кассери) также подходят для этого блюда.

Приправлять картофель фри по этому рецепту никогда не было легко.Все, что вам понадобится, — это простая домашняя приправа и пара средиземноморских добавок.

Хотите усилить вкус? Подавайте этот золотистый хрустящий картофель фри с соусом цацики! Также подойдет лимонно-укропный соус, благодаря которому блюдо станет очень насыщенным и пикантным.

Греческое медовое печенье липкое, влажное и хрустящее. Короче говоря, за них стоит умереть! Если вы ищете новый рецепт печенья на праздники, то вот оно.

Это чудесно сладкое медовое печенье популярно в греческих семьях во время Рождества.

С этой выпечкой так много всего происходит с точки зрения вкуса и текстуры, но сочетание просто идеальное.

Липкий медовый сироп — это вишенка на вершине, но вы можете улучшить это печенье, сбрызнув шоколадным сиропом!

Это запеченное в одной кастрюле блюдо полно томатов и овощей с богатым вкусом.

Уверен, греки не станут спорить, если я скажу, что это очень успокаивающее блюдо для зимних ночей.

Вы можете приготовить этот рецепт по своему усмотрению, добавив протеины или другие овощи, в зависимости от вашего вкуса.

Добавьте сверху сыр фета, свежий укроп и лимонный сок для взрыва вкуса и яркости цвета!

Этот мягкий пирог с грецкими орехами и сиропом наполнит вашу кухню освежающим ароматом корицы и гвоздики.

Но это еще не все. Этот традиционный греческий десерт наполнен медом и панировочными сухарями, поэтому каждый укус получается восхитительно сладким и хрустящим.

Чувствуете себя щедрым? Сделайте это лакомство еще интереснее, добавив сверху ванильное мороженое и шоколадный сироп!

греческих фрикадельки, или кефтедес, сочные и наполненные травами и приправами, которые заставят вас вернуться на несколько секунд.

Эти фрикадельки традиционно служат в качестве закуски, но вы можете завернуть их в тёплый лаваш вместе со свежими овощами и вуаля!

У вас будет сытная вкусная еда.

Говяжий фарш, зелень и рис превращаются в бланшированные виноградные листья, в результате чего получаются полезные булочки, приготовленные на лимонном бульоне.

Также известные как долмадес, эти фаршированные виноградные листья хорошо сочетаются с соусом цацики или греческим салатом для легкого обеда.

Ищете вкусное вегетарианское угощение? Просто опустите мясо и добавьте в фарш еще больше риса.Это так просто!

Мусака очень похожа на лазанью, но гораздо полезнее. С помощью этого рецепта вы можете полакомиться вкусной комфортной едой, не чувствуя себя виноватой!

Вместо листов пасты слоеную мусаку покрывают баклажанами. Насыщенный томатный соус и соус бешамель создают тонкий слой аромата.

Мусака традиционно готовится из баранины, но и говядина тоже подойдет. Не любите баклажаны? Смело используйте вместо него картофель.

Греческий лаваш хорошо сочетается практически с любым греческим блюдом или мезе, поэтому имеет смысл поделиться рецептом этого универсального хлеба.

На приготовление этого блюда нужно время, но оно того стоит. Хорошая новость в том, что для этого требуется всего несколько ингредиентов для кладовой.

Греческий лаваш можно заморозить на срок до 3 месяцев. Просто разогрейте в духовке, когда будете готовы к употреблению.

Фаршированный перец — еще одно греческое блюдо, богатое питательными веществами. Теплый, хорошо приправленный и немного сырный рецепт понравится даже самым привередливым едокам.

Фаршированный перец наполнен классическим греческим ароматом орегано, оливок, чеснока и оливкового масла.

Фарш из индейки или говядины придает больше вкуса. Чтобы получился забавный поворот, не стесняйтесь смешивать два!

Греческий фасолевый суп считается национальным блюдом Греции. Это питательный и легкий в изготовлении.

Вам понадобится только небольшая белая фасоль, несколько овощей и, конечно же, много оливкового масла первого холодного отжима.

То, что когда-то было едой для бедняков, теперь стало основным продуктом средиземноморской кухни из-за множества питательных веществ, которые она содержит.

Что касается вкуса, ожидайте смесь теплых ароматов, которая поможет вам пережить холодные ночи.Подавать с хрустящим хлебом, чтобы все пропиталось!

Фасолакия, или тушеная стручковая фасоль, бархатистая, полезная и очень вкусная! Они приправлены томатным соусом с оливковым маслом, лимонным соком и свежей зеленью.

Нежный картофель добавлен в смесь для получения более сытного гарнира. Если вы хотите подать его в качестве еды, просто добавьте рис и белок или мясо на выбор.

Любители сыра наверняка соберутся за столом, когда вы подадите греческий соус из феты. Это кремовое блюдо с солеными и цитрусовыми нотками понравится публике.

Греческий соус из феты уже сам по себе фантастический, но вы можете дополнить свою игру с соусом гарниром.

Для пикантности добавьте хлопья красного чили. Если вы хотите получить приятный хруст, добавьте несколько измельченных фисташковых орехов.

Варианты бесконечны, так что будьте настолько изобретательны, насколько хотите!

Куриные сувлаки, или куриные шашлычки, идеально подходят с воздушным теплым лавашем и сливочным соусом цацики.

Для самых вкусных сувлаки вам понадобится хороший маринад со средиземноморскими специями.Куриные кусочки нужно поджарить на гриле до хрустящей и сочной консистенции.

Пахлава — типичный средиземноморский десерт с множеством вариаций. Но не дайте себя обмануть. Греческая пахлава определенно одна из лучших!

Его также готовят из теста филло, поэтому вы получите хрустящие слои, приправленные корицей и грецкими орехами.

Греческая пахлава богата медом, источает естественную сладость, уравновешенную небольшим количеством лимонного сока.

Нут относится к категории суперпродуктов, поэтому это греческое блюдо очень полезно для здоровья.Лучшая часть? К тому же это удобно, и его очень легко приготовить.

В основном греческом курином супе требуется только лук, лимоны, оливковое масло, вода и, конечно же, нут.

Вы можете приправить вещи своими любимыми травами и ароматизаторами.

Тиропита похожа на спанокопиту, за исключением шпинатной начинки. Этот пикантный пирог состоит из смеси сыра и яиц, обернутой в хрустящее тесто филло.

Самое интересное в этом блюде то, что у него нет аутентичного рецепта.Каждый делает свой тиропит по-своему.

Если вы ищете лучшие варианты, попробуйте комбинировать другие сыры с фетой или добавить соус Бешамель для маслянистого молочного вкуса.

Любители баклажанов получат удовольствие от этого простого, но восхитительного соуса. Намажьте поджаренный хлеб или подавайте в качестве закуски, чтобы произвести впечатление на толпу!

По этому рецепту баклажаны обжариваются до мягкости, затем растираются и приправляются чесноком, оливковым маслом и лимонным соком.

Добавьте оливки и мелко нарезанные листья петрушки для придания свежести.

Этот ароматный апельсиновый торт обладает освежающим вкусом благодаря декадентскому сиропу апельсинового сока с оттенком корицы.

В этом десерте также используется тесто филло, но на этот раз вам придется его измельчить и добавить в смесь для торта.

Греческий апельсиновый пирог также содержит большое количество йогурта и оливкового масла, поэтому от природы он полезнее других десертов.

Этот греческий суп из чечевицы, также известный как фальшивый суп, прекрасно подходит для зимнего сезона.

Он набит помидорами, чечевицей и парочкой других обжаренных овощей.

Усильте вкус, добавив овощной бульон, красный винный уксус и много трав.

Сделайте это в своей мультиварке и получите питательное блюдо без помощи рук!

греческих рецептов | Allrecipes

Навигация по началу

Изучите все рецепты

Выбор персонала

Греческая курица с лимоном и картофелем

У меня нет ни энергии, ни смелости, чтобы зарабатывать себе на жизнь, но, если бы я это сделал, этот грек курица с лимоном и картофель были бы одним из моих любимых блюд, и не только на больших, жирных свадьбах.Это проверенный продукт, который понравится публике, он прост в изготовлении и легок в использовании.

Бриам (греческие запеченные кабачки и картофель)

Бриам — это традиционное греческое жареное овощное блюдо с картофелем, цукини, помидорами и красным луком с большим количеством оливкового масла. Это типичный пример греческой кухни, где несколько простых ингредиентов без особых усилий превращаются в очень вкусное блюдо. Его можно подавать как основное блюдо. Оливковое масло является единственным источником жира, это типичный пример средиземноморской диеты, к тому же веганский.Если хотите, подавайте с большим кусочком феты.

Сувлаки из свинины

Приправленные кусочки свинины или баранины можно приправлять в средиземноморском маринаде столько, сколько вы можете выдержать! Прекрасно сочетается с рисом и салатом из огурцов и помидоров. Подавать с ломтиками лимона и мелко нарезанной петрушкой.

Avgolemono Soup

Avgolemono — один из тех супов, которые я готовил много раз, но редко с нуля. Обычно это что-то типа «в доме ничего нет» и делается из картонной упаковки бульона.Даже в простой и быстрой форме это вкусная и успокаивающая еда, но когда вы используете свежую целую курицу, она становится эпической. Украсить петрушкой и цедрой лимона.

Греческий салат Хориатики

Это единственный рецепт греческого салата, который вам когда-либо понадобится! Наслаждайтесь этим греческим салатом для летнего барбекю, греческих обедов, пикников и многого другого. Наилучший результат дадут спелые красные помидоры. Подавайте с большим количеством хорошего хрустящего хлеба, чтобы вытереть великолепный сок.

Spanakopita (греческий пирог со шпинатом)

Это настоящий, действительно богатый пирог, фаршированный шпинатом, луком, сыром и травами, которые покрыты хрустящим слоеным тестом филло.

Лимонно-куриный суп Орзо

Этот суп, вдохновленный версией Panera Bread, обладает неповторимым вкусом. Нежная курица в лимонном бульоне с пастой орзо, морковью, луком, сельдереем и молодым шпинатом. Это быстро стало одним из самых любимых рецептов супа в моей семье.

Греческая пахлава

Греческий фаворит, который заставляет всех думать, что вы шеф-повар, и который ооочень легко приготовить !! Я научил свою подругу-греку приготовить яблочный пирог, и она научила меня этому удивительному рецепту.Тесто филло для этого рецепта можно найти в морозильных камерах большинства продуктовых магазинов. При желании добавьте в сахарный соус немного цедры лимона.

Соус Цацики

Легкая заправка для гироса или греческого салата. Также можно приготовить хороший соус для овощей. СОВЕТ: Наилучший вкус, если после приготовления не меньше 1 часа, охлаждать.

Домашнее тесто филло (или фило)

Я не специалист в приготовлении филло-теста, но хорошая новость заключается в том, что, несмотря на это, мне все же удалось добиться довольно хороших результатов, и подозреваю, что вы тоже.И это намного веселее, чем покупать его замороженным в магазине.

Греческая яичница

Этот классический греческий фаворит добавляет немного изюминки к стандартному завтраку. Не нужно много соли; фета очень соленая.

Вдохновение и идеи

87073.jpg

Халлуми с твердой текстурой и высокой температурой плавления идеально подходит для приготовления на гриле. У него пикантный, слегка соленый вкус и прекрасная текстура, не похожая ни на что другое.

71519.jpg

Узнайте, как приготовить то, что шеф-повар Джон называет «одной из лучших закусок в мире».

76217.jpg

Мусака

Мусака

Вот отличный рецепт мусаки, греческого блюда. Он состоит из нарезанных баклажанов, запеченных в соусе из говяжьего фарша, а затем залитых тонким белым соусом.

Другие греческие рецепты

Пылающий греческий сыр (Саганаки)

Этот ритуал с пламенем сыра был начат рестораторами в Чикаго, которые поощряли клиентов кричать: «Опа!» как пластина воспламеняется.Вы можете воссоздать эту традицию дома за считанные минуты, хотите ли вы зажечь небольшой роман со старым огнем на свидании или просто попробовать быстрое и веселое сырное блюдо в холодный будний вечер. Подавать с нарезанным свежим или приготовленным на гриле хлебом.

Легкая пахлава

Это просто и легко. Подавать в бумаге для кексов. Замерзает тоже хорошо.

Греческая выпечка с курицей и картофелем с лимоном

Я люблю блюда на одной сковороде, особенно когда не требуются мерки и точные ингредиенты.Я сделал это в одно воскресенье, когда не хотел присматривать за едой на кухне! Получилось отлично, и я подал его с соусом цацики.

Смесь греческих приправ

Предназначена для замены довольно дорогой греческой приправы в желто-красной банке.

Настоящий хумус

Этот хумус — семейный рецепт, передаваемый из поколения в поколение. Ешьте с теплым лавашем.

Греческий суп из чечевицы (подделки)

Подделки (произносится как «фах-кеш») — основной продукт греческой кухни и особенно сытный обед.Традиционно подается с оливковым маслом и большим количеством уксуса. Хотя уксус, конечно, не обязателен, попробуйте. Он приподнимает чечевицу и добавляет еще одно измерение вкуса!

Вегетарианская мусака

Этот рецепт всегда получает восторженные отзывы как вегетарианцев, так и невегетарианцев. Сделать легко, но требует времени. Подавать с салатом.

Цыпленок по-гречески

Очень хорошее легкое летнее блюдо. Я подаю его с нарезанными помидорами, сыром фета и чесночным хлебом.

Бранзино Средиземноморье

Эту простую, полезную и вкусную средиземноморскую рыбу, также известную как «греческий морской окунь», следует готовить целиком. Полость рыбы может быть начинена лимоном и другими ингредиентами для придания аромата. Это рыба с очень мягким вкусом и универсальностью. Орегано и лимон делают эту поистине греческую кухню, которая понравится многим. Его можно найти в дикой природе во многих магазинах. Наслаждаться!

Extra Easy Hummus

Хумус без тахини, который занимает всего несколько минут и является любимым среди моих детей.

Картофель по-гречески

Картофель по-гречески — это простой рецепт, максимально приближенный к настоящему. Лучше всего то, что его можно регулировать по своему вкусу, когда вы его запекаете. Иногда добавляю еще немного лимона. Картофель влажный, отлично сочетается со стручковой фасолью и запеченным цыпленком с небольшим количеством сальсы и феты.

Греческая куриная грудка с чесноком

Этот рецепт передавался моей семье в течение многих лет. Если вы ищете нежную куриную грудку с великолепным вкусом, это то, что вам нужно — в греческом стиле.

Греческий салат Орзо

Вкусный красочный салат с сердечками артишока и сыром фета. Я получаю много запросов по этому поводу.

Стифадо из говядины в мультиварке

Стифадо — это греческое тушеное мясо из говядины и мое самое любимое греческое блюдо. Кусочки нежной говядины готовятся с луком-шалотом в насыщенном ароматном томатном соусе. Подавать с отварным рисом и большим количеством хрустящего хлеба, чтобы смочить жирный соус!

Аноним

Греческие цацики

Это прохладное греческое блюдо со временем становится только лучше.Подавать с лавашем, в гиросе, баранине или с чем угодно!

Греческие куриные шашлычки

Куриные шашлычки в греческом стиле с большим вкусом! Маринад также прекрасно подходит для жареных овощей.

Греческий суп с лимоном и курицей (Авголемоно)

Рецепт подражания моему любимому греческому ресторану. Сливочный (но безмолочный) суп из курицы и лимона. Вкусный сам по себе или подается с греческим салатом и хлебом или лавашем.

Хумус с черной фасолью

Это лучший хумус, который я когда-либо пробовал.Он отлично сочетается с поджаренным лавашем. Добавьте еще лимонного сока, если этот хумус по вкусу требует немного дополнительных усилий.

Аноним

Мои собственные известные фаршированные виноградные листья

Это виноградные листья, фаршированные дразнящей смесью риса, свежего укропа, мяты и лимона. «Ням» — единственное слово, которым их можно описать. Это может быть основное блюдо или закуска, в зависимости от вашего аппетита. По желанию подавать с хорошим хрустящим хлебом и греческим салатом.

Сувлаки

Сувлаки — греческое фирменное блюдо, приготовленное из нежных кусков мяса. В этом рецепте шашлыка из свинины мясо замариновано в лимонной смеси с оливковым маслом. Подавать с рисовым пловом и греческим салатом.

Греческий салат Good for You

Рецепт вкусного и нежирного греческого салата. При желании можно использовать две зеленые луковицы вместо маленькой красной.

Galaktoboureko

Это рецепт, который моя мама получила от коллеги и регулярно готовила, когда я был молод.Галактобуреко — это традиционный греческий десерт, приготовленный из заварного крема в хрустящей оболочке из слоеного теста. Спустя столько лет он по-прежнему любимец семьи. Я надеюсь, что всем это нравится так же, как и нам.

Палочки с сыром Халлуми

Обжарьте этот сыр по-кипрски и подайте с греческим салатом и хрустящим хлебом для полноценного обеда.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.

РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКОГО ХЛЕБА ПИТА — легко и вкусно!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы

Греческий лаваш — ингредиент, всегда присутствующий в моем холодильнике или морозильной камере. Этот рецепт очень прост в приготовлении, его легко хранить и разогревать. Я люблю сочетать лаваш с моими любимыми закусками и салатами, начинать его жареным мясом или просто заправлять оливковым маслом, орегано и морской солью! Будь то завтрак, обед или ужин, каждый раз пора лаваша!

Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие помогает развитию этого блога и делает меня очень счастливым 🙂

• 5.75 стаканов (800 г) хлебной муки
• 2 чашки + 2 столовые ложки (500 мл) воды
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 0,25 унции (7 г) сухие дрожжи
• 1,5 столовые ложки сахара
• 1,5 столовые ложки поваренной соли

Греческий лаваш — один из самых древних из известных хлебов . Рецепт происходит из средневосточной питы. Первоначально греческий лаваш готовили из ячменной муки, а затем и из других злаков.

В Греции, как и во многих странах Средиземноморья, лаваш — это уникальный элемент на столе , который подается вместе с закусками, такими как Melitzanosalata , греческий салат и цацики , или с начинкой из сувлаки и гироса.

Прежде всего, налить в миску теплой воды , затем добавить и растворить сухие дрожжи вместе с сахаром. Теперь, , добавьте половину количества муки в миску, помешивая, затем добавьте соль и оливковое масло первого холодного отжима .Продолжайте добавлять муку, помешивая, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы ее можно было обработать на деревянной доске.

Замесить тесто , при необходимости добавить больше муки, еще не менее 10 минут , пока смесь из лаваша не станет гладкой и эластичной . Наконец, дайте тесту постоять на доске, накрыв влажным кухонным полотенцем, пару часов, , пока он не станет вдвое больше.

Теперь разделите тесто для лаваша на 16-24 порции, в зависимости от желаемого размера лаваша, и сформируйте из них шарики.Затем снова накройте шары кухонным полотенцем, пока они не увеличатся вдвое (около 1 часа)

Чугунная сковорода — лучший выбор для приготовления греческой лаваши. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте дно тонким слоем оливкового масла первого отжима. После этого насыпьте немного муки на доску и сформируйте первый шарик из теста в круг толщиной ¼, оставив остальные шарики покрытыми.

После того, как он станет плющеным, вам нужно как можно скорее приготовить лаваш.

Теперь, поместите лаваш на горячую сковороду и готовьте около 1 минуты с каждой стороны. Если вы готовите лаваш впервые, возможно, вам понадобится пара пита, прежде чем угадать правильную интенсивность нагрева и время приготовления.

Повторите процесс с другими кусками теста и сложите приготовленные питы , чтобы они оставались влажными.

Если не подадут сразу, закройте Pitas полиэтиленовым пакетом и храните в холодильнике до нескольких дней .Как вариант, заморозьте на срок до 3 месяцев. Если вам понадобится лаваш, просто разогрейте в духовке несколько минут.

Понравился рецепт? пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие поможет развитию этого блога и сделает его очень счастливым 🙂

ПОСМОТРЕТЬ:

РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Выход: 16

РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКОГО ХЛЕБА ПИТА — легко и вкусно!

Греческий лаваш — ингредиент, который всегда есть в моем холодильнике или морозильной камере.Этот рецепт очень прост в приготовлении, его легко хранить и разогревать.

Я люблю сочетать лаваш с моими любимыми закусками и салатами, начинать его жареным мясом или просто заправлять оливковым маслом, орегано и морской солью!

Будь то завтрак, обед или ужин, каждый раз пора лаваша!

Время подготовки 3 часа

Время приготовления 5 минут

Общее время 3 часа 5 минут

Состав

• 5.75 стаканов (800 г) хлебной муки
• 2 чашки + 2 столовые ложки (500 мл) воды
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 7 г сухих дрожжей
• 1,5 столовые ложки сахара
• 1,5 столовые ложки поваренной соли

Инструкции

ГРЕЧЕСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИТЫ

1. Прежде всего, налейте в миску теплую воду, затем добавьте и растворите сухие дрожжи вместе с сахаром.
2. Теперь добавьте половину количества муки в миску, помешивая, затем добавьте соль и оливковое масло первого холодного отжима.
3. Продолжайте добавлять муку, помешивая, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы ее можно было обработать на деревянной доске.
4. Замесите тесто, добавив при необходимости больше муки, еще не менее 10 минут, пока лаваш не станет гладким и эластичным. Наконец, дайте тесту постоять на доске, накрыв влажным кухонным полотенцем, пару часов, пока он не станет вдвое больше.
5. Теперь разделите тесто для лаваша на 16-24 порции, в зависимости от желаемого размера лаваша, и сформируйте из них шарики.Затем снова накройте шары кухонным полотенцем, пока они не увеличатся вдвое (около 1 часа)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТЫ

1. Чугунная сковорода — лучший выбор для приготовления греческой лаваши. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте дно тонким слоем оливкового масла первого холодного отжима.
2. После этого насыпьте немного муки на доску и сформируйте первый шарик из теста в круг толщиной ¼, оставив остальные шарики покрытыми. После того, как он станет однородным, желательно как можно скорее приготовить лаваш.
3. Теперь поместите лаваш на горячую сковороду и готовьте около 1 минуты с каждой стороны.
   Если вы готовите лаваш впервые, возможно, вам понадобится пара пита, прежде чем угадать правильную интенсивность нагрева и время приготовления.
4. Повторите процесс с другими кусками теста и сложите приготовленные питы, чтобы они оставались влажными.

ХРАНЕНИЕ ГРЕЧЕСКОЙ ПИТЫ

1. Если не подано сразу, закройте питас полиэтиленовым пакетом и храните в холодильнике до нескольких дней.
2. В качестве альтернативы заморозить до 3 месяцев. Когда вам понадобится лаваш, просто разогрейте в духовке несколько минут.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Авторы и издатели этого блога не являются диетологами или диетологами.Вся информация, представленная и написанная в нашем блоге, предназначена только для информационных целей. Эта информация предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Вы не должны полагаться на эту информацию как на замену или замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, вам всегда следует проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником. Авторы и издатели этого блога не несут ответственности за побочные реакции, эффекты или последствия, возникшие в результате использования каких-либо рецептов или предложений здесь или в дальнейшем.Ни при каких обстоятельствах этот блог или его владельцы не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании, предоставленной на этом сайте. Используя этот блог и его содержимое, вы соглашаетесь с этими условиями.

12 простых традиционных греческих десертов — кухонное сообщество

Западный мир многим обязан гордой стране Греции — эта некогда великая империя не только была колыбелью западной цивилизации, но и дала нам искусство, науку, литературу и Олимпийские игры.

Однако кажется, что эта очаровательная страна по-прежнему часто упускается из виду, когда дело доходит до ее традиционной кухни, особенно если учесть, как мало мы знаем о греческих десертах и ​​их приготовлении.

Итак, чтобы продемонстрировать всю сладость, которую может предложить эта страна, мы выбрали 12 лучших греческих десертов, которые мы смогли найти. Эти десерты не только восхитительны и пропитаны греческой историей и культурой, но и просты в приготовлении, и их можно приготовить, не выходя из дома.

Посмотрите ниже и посмотрите, какой из этих простых и традиционных греческих десертов вам понравился.

Для первой позиции в нашем списке мы решили выбрать традиционный греческий десерт, сладкий, вкусный и простой в приготовлении.

Ризогола — это греческая версия рисового пудинга, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Пудинг приготовлен из смеси короткозернистого белого риса, цельного молока, кукурузного крахмала и экстракта ванили.

Когда рисовый пудинг готов, его обычно подают в круглой терракотовой посуде, сверху посыпают ароматным слоем корицы, меда и измельченных орехов.

Конечный результат — насыщенный сливочный рисовый пудинг с множеством удивительных текстур и вкусов.

Если есть один греческий десерт, который действительно олицетворяет страну и ее культуру, то это пахлава.

Пахлава, которую часто можно найти в пекарнях и на рынках по всему миру, представляет собой уникальную культурную закуску, которую готовят путем укладки слоев хрустящего теста фило с измельченной фисташковой начинкой.

После того, как пахлава будет правильно запечена, тесто приобретет насыщенный золотисто-коричневый оттенок, а затем будет подслащено сладким сиропом из меда и сока лайма.

Тесто фило впитывает сироп и затем застывает в готовое кондитерское изделие, которое отличается своей хрустящей консистенцией и спелым ореховым вкусом.

Хотя этот десерт может показаться очень сложным, его необязательно делать идеально, чтобы получить характерный хруст и аромат пахлавы.

Все мы любим шоколад, и иногда нет ничего лучше, чем погрузить вилку в кусок влажного шоколадного торта.

Так почему бы не попробовать приготовить шоколадный торт по-гречески?

«Соколатопита» — аппетитный шоколадный торт в греческом стиле, который выводит понятие декаданса на новый и опьяняющий уровень.

Этот шоколадный торт не только влажный и полон дьявольского шоколадного вкуса, но его также легко приготовить, и его можно приготовить из простых ингредиентов, которые есть на вашей кухне.

Изготовлен из муки, какао-порошка, сахара, экстракта ванили и цедры апельсина. Завершает этот торт приличный слой насыщенного темного шоколадного соуса.

Что еще можно пожелать?

Если вы когда-нибудь пробовали делать пончики, то знаете, насколько трудным и опасным может быть этот процесс.

Ожидается, что вы не только будете жарить тесто в горячем масле, но и убедитесь, что оно сохраняет свою форму и структуру в процессе приготовления.

К счастью, греческие пончики приготовить намного проще. Кроме того, они вкуснее и выглядят потрясающе.

Лукумадес — это, по сути, греческая версия обычного пончика, и им не нужно придавать форму или обрабатывать перед тем, как они попадут в масло.

Эти пончики приобретают форму маленьких шариков при приготовлении, имеют золотисто-коричневый цвет и традиционно подаются с приличным сбрызгиванием меда и небольшим количеством молотых грецких орехов.

Эти пончики, которые обычно готовят детям в качестве сладкой закуски, понравятся всем, кто любит сладкое.

Некоторые люди считают, что чизкейк, возможно, возник в Греции, и исторические записи показывают, что десерт ели спортсмены во время Олимпийских игр, проводившихся в 776 году до нашей эры.

Хотя происхождение этого классического десерта до сих пор неясно, мы знаем, что Греция производит одни из лучших чизкейков во всем мире.

Традиционный греческий чизкейк, приготовленный с использованием греческого йогурта, считается более легким и освежающим, чем его более плотные собратья.

Сам торт сделан из сливочного сыра, йогурта, меда, двойных сливок и ванильной эссенции. В результате получается гладкое и вкусное тесто, которое прекрасно сочетается с хрустящей основой печенья.

Греческий чизкейк, который традиционно подается с слоем джема, не только декадентский, но и его редко нужно ставить в духовку.

А что лучше?

Греки любят многое, от свежего меда до ярких ароматов и мягких бисквитных пирожных — так почему бы не попробовать вкусный десерт, сочетающий в себе все три?

Торт Ревани может выглядеть тусклым и неинтересным бисквитом, но на самом деле он полон сладкого и цитрусового аромата, который захватывает вкусовые рецепторы и не дает им уйти.

Сделано с использованием классической смеси для торта из муки, яиц, ванильного экстракта, сахара и масла. Этот пирог выпекается до совершенства, а затем задыхается в простом сиропе, состоящем из меда и сахара.

В итоге получается простой бисквит с пьянящим цветочным ароматом, который обычно подают вместе с шариком ванильного мороженого и украшают измельченными фисташками.

Итак, если вы ищете традиционный греческий десерт, простой, но очень эффективный, тогда вам стоит попробовать испечь торт Ревани.

Нет ничего лучше тарелки традиционной домашней тулумбы, и вы поймете почему.

Тулумба — десерт из сладкой выпечки, который особенно популярен в Греции, хотя его также можно найти в различных странах Ближнего Востока, таких как Турция и Иран.

Сам десерт очень похож на испанский чурро и состоит из сладкого теста, который формуют в трубочки, прежде чем обжарить во фритюре в горячем масле.

Хотя тулумба очень похожа на чуррос, они отличаются от большинства других жареных во фритюре десертов тем, что после завершения процесса жарки их засыпают сахарным сиропом.

Этот ароматный сироп сделан из смеси сахара, воды и лимонного сока. Известно, что он придает тулумбам сладкий и резкий вкус.

Тулумбы невероятно легко приготовить, и для них требуется совсем немного навыков или методов — единственная проблема в том, что они очень изысканные, и вы можете съесть много, прежде чем осознаете, что натворили.

Если вам нравится делать праздничную выпечку во время рождественского сезона, вам следует подумать о приготовлении некоторых kourabiethes — которые по сути являются традиционным греческим рождественским печеньем.

Обычно это печенье делится с друзьями и семьей во время праздников, это печенье сделано из восхитительной смеси сливочного масла, миндаля, экстракта ванили и розовой воды.

Это рождественское печенье, известное своей хрустящей и легкой текстурой, наполнено множеством ароматных вкусов и подается с приличным слоем сахарной пудры.

Поскольку эти куки очень просты в приготовлении, вы можете сделать множество партий для себя и всей семьи.

И не скупитесь на сахарную пудру, потому что чем больше вы используете, тем более подлинно греческим становится это нежное печенье.

Мы уже говорили об этом однажды и, вероятно, скажем это в сто раз больше, но греки любят мед, и цветочная субстанция часто играет важную роль в разнообразных восхитительных греческих десертах.

Пожалуй, самый популярный десерт на основе меда из Греции — это Melopita, который по сути представляет собой греческий медовый пирог.

Этот традиционный десерт не только красиво выглядит, но и обладает богатым и пьянящим ароматом, который перенесет вас на просторное поле, цветущее полевыми цветами.

Хотя это блюдо обычно называют пирогом, на самом деле оно не очень похоже на классическое блюдо из теста. На самом деле у мелопиты нет даже теста, корочки или даже начинки!

Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты и поставить полученную смесь в духовку, чтобы она больше походила на торт, чем на пирог.

Мелопита традиционно готовится с использованием сыра, причем рикотта или антотиро являются лучшим выбором для создания этого восхитительного десерта.

Сочетание сыра и меда придает этому пирогу культовый вкус и обещает удовлетворить даже самых требовательных едоков.

Если вам постоянно не удается что-нибудь испечь во время пасхальных праздников, вы всегда можете попробовать свои силы в приготовлении цуреки — традиционного греческого пасхального хлеба.

Этот хлеб, в котором сочетаются цветочные ароматы апельсиновой цедры, молотой мастики и молотого махлаба, не только восхитителен, но и является частью кулинарных традиций Греции.

Хлеб известен своей мягкой губчатой ​​текстурой и сладким на языке. Традиционно сделанный с классическим узором узлов, его перед подачей украшают жареным миндалем.

Итак, если вы устраиваете пасхальную вечеринку и вам нужно что-то, чтобы порадовать гостей, этот пряный и фруктовый хлеб обещает занять всех.

Когда дело доходит до простых греческих десертов, нет ничего проще, чем эрголави — вкусное греческое печенье с миндалем.

Чтобы приготовить это вкусное печенье, все, что вам нужно, это пять простых ингредиентов, поэтому вы знаете, что мало что можно сделать, чтобы испортить этот рецепт.

Печенье изготовлено из миндальной муки, сахарного песка, цедры апельсина, соли, яичных белков и нарезанного миндаля — и это все, что вам нужно, чтобы запечь это печенье.

Иногда простые десерты могут привести к потрясающим результатам, и мы обещаем, что это миндальное печенье непостижимо.

Мы заканчиваем наш список настоящим греческим продуктом. Греческий апельсиновый торт из манной крупы — нежный и опьяняющий десерт, залитый ароматным апельсиновым сиропом.

Бисквит, приготовленный путем смешивания простого теста для торта, выпекается до золотисто-коричневого цвета, а затем пропитывается цитрусовой жидкостью.

В результате получается легкий липкий бисквит с пикантными апельсиновыми нотками. Если вы хотите компенсировать терпкость чем-то более сладким, можно также покрыть торт кремовой глазурью из греческого йогурта.

Украсив пригоршней измельченных фисташек, вы получите десерт, который понравится даже самым маленьким сладкоежкам.

Из греческой пахлавы с топленым маслом, сахарной пудрой и измельченными орехами греческие десерты из теста восхитительны с этим слоеным тестом филло.Это любимый греческий десерт моей семьи. Добавьте немного свежих фруктов, и у вас будет немного рая. Мне очень нравится тесто филло и заварной крем из манной крупы.

Быстрый и легкий салат из макарон

Свежий легкий салат из макарон с хрустящими овощами, свежей моцареллой и простой домашней заправкой. Идеальный гарнир! Перейти к легкому рецепту салата из макаронных изделий

Как приготовить лучший салат из макарон

Этот рецепт салата из макарон легко приготовить .Этот салат, приготовленный из простых ингредиентов, является универсальным, поэтому вы можете приготовить его, когда вас засыпают летними продуктами, или адаптироваться к сезону. Плюс, от начала до конца у вас меньше 20 минут. Неплохо, особенно если хранить его в холодильнике до 5 дней! В этом рецепте используется заправка на основе винегрета. Если вы хотите сливочный салат, взгляните на наш рецепт салата из сливочной пасты.

Какие ингредиенты следует добавлять в салат из макарон?

Мы хотели поделиться с вами экстра легким и гибким салатом из макарон .Это просто и быстро сделать. Чтобы вы могли приготовить лучший салат из макарон, мы поделились множеством советов ниже.

Этот салат представляет собой смесь греческого и итальянского салатов из пасты. Греческий, потому что мы добавляем и каламату, и зеленые оливки, и итальянский, потому что мы добавляем в смесь пармезан и свежий сыр моцарелла.

Если вы любите салаты в греческом стиле, обратите внимание на наш любимый греческий салат. У нас также есть домашняя итальянская заправка, если вам интересно.

Если вы предпочитаете оставить оливковое масло, не проблема! Используйте наш рецепт в качестве руководства, а затем добавьте ингредиенты, которые вам нравятся.Мы поделились множеством предложений ниже.

Лучшая паста для использования: Макароны необходимы, но тип макарон, которые вы используете, имеет значение. Мне нравится, когда паста немного откусывает, и ненавижу, когда она становится мягкой.

Вот почему вам следует выбирать пасту сытной формы, например пенне, фузилли, ротини и фарфалле (галстук-бабочка). У них также есть преимущество в виде множества укромных уголков и трещин, в которых скапливаются соус и кусочки сыра. Подойдут и другие формы. Паста орзо — отличный вариант, но не пережаривайте ее.

Добавьте овощи: Ассортимент овощей придает салату цвет и хрусткость. Мы любим добавлять болгарский перец, огурец или цуккини, разрезанные пополам помидоры черри и тонко нарезанный зеленый лук (или зеленый лук). Вы также можете добавить другие овощи.

Попробуйте нарезанный фенхель, тертую морковь, редис и даже цветную капусту или брокколи. Зимние жареные кабачки и свекла — отличная альтернатива осенью и зимой.

Также неплохо добавить горсть свежих трав, которые у вас есть под рукой.Чем больше цвета и аромата, тем лучше!

Добавьте немного сыра: Нам нравится соленый тертый пармезан в салате из макарон. Поскольку он измельчен, он почти тает в заправке. Еще один фаворит — сыр моцарелла. Маленькие шарики свежей моцареллы разрезаем пополам и перемешиваем с макаронами.

Другие сыры тоже подойдут. Попробуйте сыр фета вместо греческого салата из пасты или замените сыр пармезан на тертый острый чеддер. В веганский салат из пасты не добавляйте сыр.

Flavorful Extras: Моя любимая часть в салате из макаронных изделий — это добавление секретных ингредиентов, которые делают его сияющим. Оливки добавляют остроты и аромата. Маринованные овощи — это весело (попробуйте маринованный лук), а нарезанный перец пепперончини добавляет немного дополнительного удовольствия.

Если вы не предпочитаете вегетарианский салат из пасты, можно добавить горсть рубленой салями, пепперони, индейки или ветчины. Вы даже можете измельчить гриль или жареный цыпленок и бросить его. Так много вариантов!

Наша легкая заправка для салата из макарон

После того, как вы определились с ингредиентами, которые вы добавляете в салат; нужно сделать заправку.Мы делаем легкую заправку для салата из пасты из пяти ингредиентов .

Для приготовления взбейте красный винный уксус, оливковое масло первого отжима, сушеный орегано и щепотку соли и перца. Это просто, но при смешивании с макаронами, овощами и другими ингредиентами получается потрясающий вкус.

Чтобы улучшить заправку, попробуйте шампанский уксус. Он немного дороже, но вкус у него невероятный.

Приготовление салата из макарон заранее

Вот отличные новости. Паста салат со временем становится лучше .Оставьте пасту и овощи на некоторое время в соусе, чтобы их вкус сильно изменился. Такой же подход мы используем при приготовлении картофельного салата.

Вы можете приготовить салат из макарон и хранить его в холодильнике до пяти дней, что делает его идеальным гарниром для предварительного приготовления.

Подведем итоги: для лучшего домашнего салата из макарон имейте в виду следующее:

• Простая комбинация красного винного уксуса, орегано, оливкового масла, соли и перца делает идеальную острую заправку.
• Салат из макарон со временем становится вкуснее, поэтому приготовить его заранее не только возможно, но и рекомендуется.
• Используйте различные цвета и текстуры. Овощи делают салат хрустящим и ярким, оливки — соленым, а свежая моцарелла делает салат особенным.
• Добавьте еще больше аромата свежими травами, маринованными овощами или острым перцем, например, нарезанным перцем пепперончини.

Еще салаты из пасты

В этом салате больше заправки для заправки винегретом, но и сливочный салат из пасты тоже хорош! Попробуйте наш Сливочный салат с макаронами и пастой с простой сливочной заправкой и хрустящими овощами.

Нашим читателям нравится этот легкий салат из пасты Орзо. Он состоит из простого лимонного винегрета, огурцов, оливок, артишоков, помидоров и свежей зелени

Еще нам очень нравится этот Жемчужный салат-кус-кус с помидорами и огурцами. С обильной текстурой хрустящих огурцов, сладких помидоров, хрустящих орехов и изюма, это, безусловно, один из наших фаворитов.

Быстрый и легкий салат из макарон

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
• ИТОГО 20 минут

Этот легкий салат из макарон можно выбрать в зависимости от ингредиентов, которые у вас есть, в зависимости от сезона или сезона.Начните с плотной формы пасты, в которой есть укромные уголки и трещинки, которые можно закрепить за заправкой, например, ротини или пенне. Затем добавьте нашу простую заправку и много ярких овощей. Мы также любим добавлять сыр пармезан, который тает в заправке, а также горсть свежих шариков моцареллы. Чтобы узнать, что добавить, прочтите наши рекомендации в статье выше.

На 10 порций

Посмотрите, как мы приготовим рецепт

Вам понадобится

1 фунт сушеных макарон, таких как фузилли, пенне, ротини или фарфалле (галстук-бабочка)

1 чашка нарезанного болгарского перца (1 средний)

1 чашка тонко нарезанных цуккини (1/2 средних)

1 стакан разрезанных пополам помидоров черри

1/3 стакана тонко нарезанного зеленого лука (от 5 до 6)

1/4 стакана нарезанного перца пепперончини или бананового перца, по желанию

1 стакан (4 унции) разрезанных пополам маслин

1 стакан (2 унции) тертого сыра пармезан или твердого сыра

1 чашка (6 унций) свежих шариков моцареллы, нарезанных

1/3 стакана свежей петрушки или базилика, по желанию

1/3 стакана красного винного уксуса, белого винного уксуса или шампанского

1/2 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/2 чайной ложки сушеного орегано

От 2 до 3 столовых ложек сока из банки пепперончини, по желанию

1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

Указания по применению

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавьте макароны и варите 6–10 минут, пока они не станут мягкими (рекомендуемое время приготовления проверьте на упаковке). Слейте воду и хорошо промойте под холодной водой.

Пока паста готовится, на дне большой миски приготовьте заправку. Взбейте красный винный уксус, соль, перец, орегано, сок пепперончини (если используете) и оливковое масло до однородной консистенции. Добавьте высушенную и промытую пасту к заправке и хорошо перемешайте.

Добавьте болгарский перец, цукини, помидоры, зеленый лук, пепперончини (если используете), оливки, пармезан, моцареллу и зелень (если используете).Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте или для достижения наилучших результатов накройте крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут до 5 дней.

Советы Адама и Джоанны

• Со временем это становится все лучше и лучше, так что сделать это на день вперед — отличная идея!
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/10 салата / 363 калорий / всего жиров 19.1 г / насыщенные жиры 5,1 г / холестерин 18,3 мг / натрий 507,1 мг / углеводы 36,6 г / пищевые волокна 2,3 г / всего сахара 2 г / белки 11,7 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Греческая заправка для салата (лучше, чем в магазине)

Эта греческая заправка для салатов свежая, ароматная, простая в приготовлении и на вкус лучше, чем все, что вы можете купить в магазине. Взбейте свежую партию и храните ее в холодильнике!

Когда дело доходит до приготовления греческих салатов, имеет смысл только полить греческой заправкой для салата.

Но было бы упущением подумать, что эта заправка подходит для салата , только для салата . Греческая заправка для салатов чрезвычайно универсальна, а также является идеальным маринадом для всего, что вы хотите бросить на гриль в летнее время — овощей, курицы, рыбы и т. Д.

Видео с рецептом греческой заправки для салата

Хотя этот рецепт легко придумать, всегда полезно посмотреть короткое видео. Дайте ему часы снизу!

Что есть в греческой заправке для салата?

Традиционная греческая заправка для салатов — это на самом деле греческий винегрет, поскольку она содержит оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок, дижонскую горчицу, измельченные зубчики чеснока, сушеный орегано (ключевой ингредиент), а также соль и перец.

Вы можете использовать оливковое масло первого или первого холодного отжима, но я думаю, что более важны красный винный уксус, дижонская горчица и специи, которые вы используете. Выбирайте такие качественные ингредиенты, как органический красный винный уксус и дижонская горчица. И вы знаете, что я большой поклонник специй Simply Organic (вы видели мое видео Spice Drawer Organization?).

Когда вы собрали все ингредиенты в миске, это так же просто, как взбить их все вместе. Затем сбрызните им мой греческий салат, греческий салат с курицей или используйте его в качестве маринада для греческих куриных шашлыков.

Более здоровые рецепты заправки для салатов

Лучше всего подойдут простые домашние заправки для салатов. Вот еще несколько моих любимых…

Греческая заправка для салатов

Восхитительный рецепт греческой заправки для салата, от которой вам захочется отправиться в самолет в Грецию! Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как быстро все складывается.

• Добавьте все ингредиенты, кроме оливкового масла, в миску и взбейте.

• Медленно добавьте оливковое масло и энергично взбейте, пока заправка не превратится в эмульсию.

Порция: 2 столовые ложки, калории: 123,5 ккал, углеводы: 0,6 г, белки: 0,1 г, жиры: 13,6 г, насыщенные жиры: 1,9 г, натрий: 89,8 мг, клетчатка: 0,1 г, сахар: 0,2 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

25 лучших греческих блюд — самые популярные блюда в Греции

Хотя Греция широко известна своей увлекательной историей, очаровательными островами и великолепной погодой, она также известна одними из самых вкусных блюд в мире!

Благодаря старинным рецептам, греческая кухня испытала влияние культур Ближнего Востока, Италии и Османской империи. В этих блюдах важную роль играют свежие овощи, рыба, оливковое масло, вино, мясо и злаки, а также сыр, хлеб, оливки, зелень и йогурт.

Ваши вкусовые рецепторы будут благодарны вам за то, что вы попробовали эту аппетитную кухню!

Мусака — это восхитительное сливочное блюдо из приправленного пряностями мяса (говядины или баранины), приготовленного в томатном соусе, а затем прослоено жареными баклажанами и соусом бешамель. Это одно из лучших традиционных греческих блюд.

Папуцакия — это фаршированные баклажаны, которые сначала запекаются до мягкости, а затем заливаются мясным соусом на томатной основе, заправляются соусом бешамель и сыром, и запекаются до тех пор, пока они не приобретут красивый золотистый цвет! Блюдо называется папуцакия (туфельки), потому что по форме напоминает туфельки.По вкусу блюдо очень похоже на мусаку.

Пастицио — еще одно традиционное греческое блюдо, состоящее из запеченных слоев макарон, сочного фарша из говядины, бешамеля и томатного соуса, плавленого сыра с вершиной. Говяжий фарш готовится в томатном соусе с добавлением специй. Этот традиционный греческий рецепт также называют «греческой лазаньей», поскольку его говяжий соус имеет вкус, похожий на итальянский соус болоньезе.

Сувлаки считается одним из самых популярных блюд Греции! При выборе этого блюда очень важно помнить, что все зависит от места, где вы его покупаете.Почти в каждом ресторане есть свой уникальный рецепт, и, поскольку качество мяса и соуса действительно имеет значение, они, безусловно, не все одинаковы на вкус.

Сувлаки можно подавать либо завернутыми в лаваш, либо выложить на блюдо с любым предпочитаемым мясом вместе с картофелем фри, салатом, помидорами и их характерным соусом.

Соутзукакия — это сосиски, приготовленные из смеси свинины и говядины, тмина и оливкового масла, приготовленные в соусе из красного вина. Эти греческие котлеты подаются с рисом.Соутзукакия очень сытна и идеально подходит в холодные зимние дни.

6. Морепродукты

Хотя некоторые из вас, возможно, пробовали блюда из морепродуктов в разных странах, если вы еще не пробовали греческие морепродукты, вы быстро поймете, что это действительно исключительное блюдо. Вам обязательно нужно хотя бы раз в жизни попробовать блюда из осьминога, устриц, кальмаров, гигантских креветок, пирог с окунем и рыбные блюда барбуни (полосатая красная кефаль)!

7. Стифадо (тушеная говядина по-гречески)

Стифадо — это традиционное греческое тушеное мясо из говядины, приготовленное с помидорами, луком, корицей, уксусом или красным вином, а также с различными специями и травами.Традиционно это греческое блюдо подается с рисом, картофельными чипсами, хилопиттес (яичная паста) или пастой орзо / критараки. В холодные зимние дни подавайте его с картофельным пюре для сытной и согревающей трапезы.

Учитывая, что такие блюда легко доступны, неудивительно, что Греция была названа одним из лучших мест для отдыха в 2021 году.

Tomatokeftedes или томатные оладьи — традиционная закуска на острове Санторини. Эти маленькие кусочки рая, приготовленные из нарезанных кубиками помидоров, лука, мяты и сыра фета, обеспечивают уникальное сочетание вкусов.Из-за вулканической природы почвы острова местные помидоры имеют удивительную текстуру, из которой получаются лучшие томатные оладьи!

9. Цацики

Цацики — это классический греческий соус / закуска из процеженного йогурта, чеснока, огурца, оливкового масла, свежего укропа и иногда лимонного сока. Это простая и легкая в приготовлении закуска, которая прекрасно сочетается практически с любым блюдом!

10. Kolokithokeftedes (жареные кабачки / шарики из кабачков)

Kolokithokeftedes — популярная критская закуска, которая очарует ваши вкусовые рецепторы своей ароматной текстурой.Закуска состоит из кабачков, свежей мяты, сыра фета и оливкового масла первого холодного отжима.

Эти шарики из цуккини хорошо подавать с цацики или йогуртовым соусом. Всем любителям вегетарианства вы захотите добавить эту очень вкусную закуску в свой список!

11. Giouvetsi (тушеная говядина с пастой орзо)

Греческий Джоветси готовится из пасты орзо, лука, красного вина, восхитительного томатного соуса и говядины. Это идеальное воскресное семейное блюдо!

12.Хориатики (Греческий салат)

Неизменным фаворитом всех греков является салат Чориатики, который является обязательным почти к каждому блюду. Этот греческий салат готовится из огурцов, оливок, помидоров и большого куска сыра фета. Заправка оставляется на усмотрение каждого человека, поэтому в каждом ресторане к салату подают оливковое масло, соль, уксус и перец. Чориатики традиционно едят в качестве закуски, но также могут быть отличным гарниром.

Баранина, как и морепродукты, является фирменным блюдом Греции, а блюда из баранины здесь исключительные! Это традиционное греческое блюдо — ягненок, приготовленный на медленном огне, настоянный на оливковом масле, лимонном соке и чесноке.Рецепт изначально назывался глиняной печью для улавливания дыма и тепла.

Слово «клефтико» переводится как «украденный», а название блюда, как говорят, произошло от клефтов (потомков греков, выступавших против Османской империи), которые крали коз или баранину и готовили мясо в скрытых подземных печах. чтобы запечатать запахи и вкус и избежать попадания в ловушку!

Гемиста — это традиционное домашнее блюдо, в которое входят помидоры, фаршированные рисом, различными травами и мясным фаршем (можно исключить мясо).Вы можете экспериментировать с разными видами трав и специй, а также использовать разные виды овощей, например картофель или зеленый перец, вместо помидоров.

15. Фасолада (греческий фасолевый суп)

Еще одно традиционное греческое блюдо, не столь широко известное на международном уровне, — это простой и сытный суп из белой фасоли под названием Фасолада. Рецепт состоит из фасоли, измельченных помидоров, моркови, сельдерея и лука. Его часто приправляют лавровым листом, петрушкой и тимьяном .

Бугаца — это греческий десерт на завтрак, приготовленный либо из манной крупы, либо из сыра, завернутый в слои хрустящего филло, тонкого теста, используемого в выпечке.Вы также можете украсить его корицей и сахарной пудрой, чтобы придать ему еще более восхитительный вкус.

17. Тиропита (греческий сырный пирог)

Тиропита, также известная как «греческий сырный пирог», популярна по всей Греции и ее едят на завтрак или в качестве полдника. Основным ингредиентом, который вам понадобится для изготовления этих треугольников из теста филло, являются различные виды сыра (в основном фета).

Для приготовления просто покрошите сыр фета и смешайте его с двумя другими видами желтого сыра для придания аромата.Затем смесь заворачивают в мягкое тесто, смазывают оливковым маслом или топленым маслом и запекают до хрустящей корочки и золотистого цвета!

Это согревающее блюдо также можно приготовить из курицы!

18. Spanakopita (греческий пирог со шпинатом)

Spanikopita, также известный как «греческий шпинатный пирог», — еще один очень популярный пирог в Греции, который готовится очень похоже на блюдо Tiropita, упомянутое выше. Это вкусное блюдо можно есть в любое время дня, на завтрак и ужин, а также в качестве закуски или закуски.

Чтобы приготовить спанакопиту, вам нужно покрошить сыр фета и смешать его со шпинатом. Затем смесь заворачивают в мягкое тесто, смазывают оливковым маслом или топленым маслом и запекают до хрустящей корочки и золотистого цвета. В начинке из шпината и феты можно использовать укроп, лук и яйца (яйца скрепляют смесь).

19. Сыр фета с медом

Может показаться странным сочетание меда и сыра фета, но, честно говоря, это блюдо нельзя пропустить. Сыр фета завернут в слои филло, а после того, как он запечется, его поливают греческим медом и посыпают кунжутом.

20. Орта (отварная зелень)

Орта — классическое греческое овощное блюдо, состоящее из слегка сваренных листовой зелени, включая влету, цикорий, одуванчик или горчицу, приправленных и подаваемых с лимоном или уксусом и оливковым маслом.

21. Tirokroketes (жареные сырные шарики)

Tirokroketes (жареные сырные шарики) — блюдо для всех любителей сыра. Эти восхитительные небольшие закуски, которые обычно едят в качестве закуски, готовятся из комбинации различных сыров, гравиеры, феты и гауда, которые затем смешиваются с панировочными сухарями перед жаркой.

22. Бриам (Жареные овощи)

Бриам — это овощное блюдо (идеально подходящее для вегетарианцев), состоящее из кабачков, баклажанов и картофеля, смешанных с томатным соусом и украшенных орегано. Овощи приправляют чесноком и луком, покрывают оливковым маслом, а затем запекают, чтобы создать вкусное блюдо со средиземноморским вкусом.

23. Саганаки (жареный сыр)

Вниманию любителей сыра! Вам понравится эта закуска. Вам понадобится менее 20 минут, чтобы приготовить этот любимый греческий рецепт, используя всего два ингредиента — сыр и муку.Кусок сыра нарезают тонкими ломтиками и всыпают в муку. Затем сыр обжаривают при высокой температуре до образования золотистой корочки. Легко и очень вкусно!

Очень приятное и полезное блюдо, гиганты — это гигантские бобы, запеченные в томатном соусе и свежих травах. Часто их украшают раскрошенным сыром фета, но даже без начинки их нельзя пропустить!

Долмады — отличное вегетарианское блюдо, популярное во всех греческих ресторанах по всему миру.Они сделаны из вкусных листьев виноградной лозы, начиненных рисом со вкусом лимона, свежей зеленью и специями. После фарширования их скручивают и варят до готовности. Примечание: листья виноградной лозы можно заменить капустой.

Если вы любите греческую кухню, ознакомьтесь со следующей статьей о 20 лучших греческих десертах.

Посох для карандашей от шеф-повара

Наша редакционная группа отвечает за исследования, создание и публикацию собственных исследований, оригинальных отчетов и статей о тенденциях в области пищевых продуктов, отраслевых новостей и руководств.