Рецепт грибные котлеты с фото: Грибные котлеты из замороженных лесных грибов

Грибные котлеты — рецепт с фото, как приготовить с картофелем и манкой на ydoo.info

Домашняя кухня

Теги: Обед / Ужин / Постные блюда / На плите

Ингредиенты

• Вешенки  300 г
• Картофель  1 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Манная крупа  1 ст. л.
• Сухари панировочные  2 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

Опытные хозяйки знают, как сделать грибной вкус котлеток более насыщенным. Это несложно! Нужно смолоть в пудру несколько лесных грибов и добавить их в фарш. Это и даст изумительный грибной аромат, перед которым вряд ли кто-то сможет устоять.

По желанию манку в составе можно заменить другой крупой. Отлично подойдут рис или овсяные хлопья, которые добавят постному кушанью сытности и интересного вкуса.

• Подготовьте ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления блюда. Это грибы, лук, картофель, соль, манная крупа. После этого можно приступить к готовке.

• Отварите картофель в мундире. Дайте ему немного остыть и очистите. Грибочки помойте, обсушите и нарежьте так, чтобы кусочки были достаточно большими (см. фото). Лук очистите от шелухи, помойте и обсушите. Затем измельчите его посредством острого ножа.

• Отправьте сковороду на плиту, добавьте на нее немного растительного масла. Дождитесь накаливания масла и выложите в сковороду лук. Его нужно обжарить так, чтобы он стал мягким. Затем добавить в лук грибы и продолжить жарку. Нужно добиться того, чтобы жидкость выпарилась, а грибочки стали румяными.

• Посредством мясорубки перекрутите грибы, картофель и лук в фарш. В полученную массу добавьте одну ложку манной крупы. Также посолите и поперчите фарш. Тщательно перемешайте его до однородности.

• Сделайте котлетки из готового фарша. Это удобнее всего делать мокрыми руками. Круглые заготовки обваляйте в панировочных сухарях. Возьмите чистую и сухую сковороду и отправьте ее на плиту. Добавьте немного растительного масла. Когда оно накалится, выложите котлетки и обжарьте с двух сторон до готовности.

• Теперь постные грибные котлетки готовы. Их нужно подавать горячими. В качестве гарнира можно использовать рис, картофельное пюре или жареную картошку. Получается сытно, вкусно, аппетитно. На этом наш пошаговый рецепт с фото подошел к концу. Приятного аппетита!

Комментарии

 

👌 Грибные котлеты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Котлеты с рисом и грибами

Тем, кто любит грибы в любом виде, предлагаю заглянуть в мой сегодняшний рецепт грибных котлеток с рисом. Получаются такие котлеты сытными, вкусными и ароматными. К тому же, грибные котлеты можно г…

Рубленые котлеты из вешенок

Недавний пирог с вешенками Ксении не оставил меня равнодушной – уж очень захотелось повторить этот рецепт 😉  Но, увы, почему-то вешенки продаются у нас как-то редко, и найти их на рынке или в суперма…

Грибные котлеты с овсянкой

Лето… Жара… Кушать хочется только что-то легкое, но в то же время сытное и вкусное. Заменять обед мороженым не очень хочется, а ягоды в нашем регионе уже почти все прошли. Вспомнила, что я раньше гото…

Грибные котлеты с капустой

Честно говоря, я не могу точно сказать, какие именно это котлеты – грибные с капустой или капустные с грибами 🙂 Но одно могу сказать с уверенностью – котлеты эти очень вкусные! В общем-то, я люблю к…

Котлеты из грибов и плавленого сыра

Как показывает кулинарный опыт, вкусные котлеты можно приготовить из многих продуктов. И сегодня это будут котлетки из грибочков с сыром. Грибы я очень люблю, но вот котлеты из них, честно говоря,…

Грибные биточки

Биточки представляют собой котлеты круглой формы, приготовленные, как правило, из рубленого мяса. Но сегодня никого ничем не удивишь, и биточки, сделанные из различных овощей, рыбы, круп, творога, не…

Рубленые котлеты из грибов

Рубленые котлеты из грибов – это отличный вариант для пикника. Ведь пока готовится шашлык, обязательно захочется чем-то перекусить, но так, чтобы еще осталось место и для основного блюда – шашлыка. По…

Удивительно ароматные грибные тефтел…

Да, такие удивительно ароматные грибные тефтельки готовятся не за полчаса, но их сочность, аппетитность и легкая пикантность сведут с ума любого почитателя грибов. Предпочтительно в рецепте использова…

Котлеты грибные

Котлеты грибные Котлеты — это привычное и любимое многими блюдо. Очень вкусны также грибные котлеты. На их приготовление уходит не очень много времени, а в результате получаем Рис 200 гр. Лук репчат…

Грибные котлеты с рисом рисовые бито…

Рис круглый 100 гр. Гриб сухой 400 гр. Лук репчатый 3 шт. Крахмал картофельный 1 ст.л. Мука Растительное масло Соль Перец

Грибные котлеты

Грибные котлеты Шампиньон 300 гр. Лук репчатый 2 шт. Перец сладкий 1 шт. Яйцо 2 шт. Сухари панировочные 3 ст.л. Соль Перец Растительное масло 2 ст.л.

Постные грибные котлеты

Шампиньоны 300-350 гр. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло Перец Манная крупа 2 л.

Картофельно-грибные котлеты со смета…

Картофель 1 кг. Грибы 300 гр. Лук репчатый 150 гр. Молоко 50–100 мл. Масло сливочное 2 ст.л. Яйцо Сухари панировочные Соль Перец Растительное масло Сметана 250 гр. Чеснок 3 зубчик Зелень Соль

Горохово-грибные котлеты

Стакан гороха Лук репчатый Чеснок Манная крупа 2 ст.л. Л сухарь 4 ст. Ч л молотая зира Гр гриб

Назад в СССР: Картофельные котлеты с…

Для котлета Картофель 1-1.5 кг. Лук репка 1-2 шт. Яйцо 2 шт. Масло подсолнечное Мука для панировки котлет Для грибной гуляш Гриб 300-400 г Лук репка 1-2 шт Чеснок 2-3 зубчика Перец болгарский 1-2 шт….

Грибные котлеты в мультиварке

Вода 1 ст. Крупа гречневая 0.5 ст. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л. Хлопья овсяные 2 ст.л. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Подберезовики свежие 600 гр. Соль 1 ч.л. Яйцо 1 шт.

ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБНОЙ ПОДЛИВОЙ

Гречневая крупа 2 ст. Вода 5 ст. Гриб 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Мука 100 гр. Растительное масло Соль Перец Тимьян 2-3 веточка

Грибные котлеты

Грибные котлеты: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте Шампиньон 300 гр. Лук репчатый 2 шт. Перец сладкий 1 шт. Яйцо 2 шт….

Картофельные котлеты с грибной начин…

Картофель Яйцо 2 шт. Крахмал картофельный 200–250 гр. Соль Перец чёрный молотый Растительное масло Лук репчатый 1 шт. Капуста квашенная 2 ст. Грибы 500 гр. Соль Перец чёрный молотый Миндаль 1 ст. Раст…

Грибные котлеты из опят

Рецепт грибных котлет из опят Опята 400 гр. Хлеб белый 100 гр. Яйцо 1 шт. Молоко 100 мл. Сметана 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Сухари панировочные Перец чёрный молотый Масло подсолнечное Соль

Грибные котлеты

Шампиньоны 600 гр. Лук репчатый 2 шт. Манная крупа 6 ст.л. Яйцо 3 шт. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка Растительное масло 2 ст.л.

Грибные котлеты из вешенки

Гриб 400 гр. Лук репчатый 2 головка Яйцо 1 шт. Батон 1/3 шт. Чеснок Специи

Куриные котлеты с грибной начинкой

Куриное филе 2 шт. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 40 гр. Соль 1 ч.л. Перец 1/2 ч.л. Мускатный орех 1 щепотка Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Лисички 1 горсть Зеленый горошек 1 горсть Чеснок молодой 1 зуб…

Котлеты из грибов с рисом, рецепт вк…

Королевский шампиньон 500 гр. Лук репчатый 1 головка Рис красный нешлифованный 100 гр. Мука 2 ст.л. Молоко 50 мл. Сухари панировочные Растительное масло Петрушка Немного черный молотый перец Соль

Постные грибные котлеты с нутом

Грибы 250 гр. Лук репчатый 2 шт. Мука пшеничная 3 ст.л. Рубленая зелень 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу Нут 200 гр.

Картофельные котлеты с грибной подли…

Картофельные котлеты с грибной подливкой придется по душе любителям грибочков. Картофель 600 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 150 гр. Мука 1 ст.л. Шампиньон 300 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 100…

Грибные котлеты

Простой рецепт вкусного второго блюда для любителей грибов – ароматные грибные котлеты с овсянкой. Гриб 300 гр. Масло подсолнечное 50 мл. Картофель 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Овсяные хлопья 1 ст. Чесн…

Грибные котлеты

Шампиньон 300 гр. Рис 1.5 ст. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Зелень Сухари панировочные

Котлеты с грибной начинкой

Филе индейки 500 гр. Мука 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Масло оливковое 2 ст.л. Майонез 4 ст.л. Лук белый 1 шт. Томатная паста 170 гр. Говяжий стейк 250 гр. Цукини 0,5 шт. Перец душистый Яйцо 1 шт. Шампиньон 23…

Грибные котлеты

Лук репчатый 1 шт. Перец Помидор 1 шт. Горошек консервированный 150 гр. Соль Пшеничная мука высшего сорта 100 гр. Петрушка 20 гр. Салат листовой Мускатный орех 5 гр. Рис пропаренный 300 гр. Шампиньон…

Грибные котлеты с овощами-гриль

Грибные котлеты с овощами-гриль Шампиньоны 100 гр. Грибы 100 гр. Лук репчатый 10 гр. Чеснок 10 гр. Тимьян 3 гр. Орех мускатный 3 гр. Сухари панировочные Оливковое масло Баклажаны 30 гр. Цукини 30 гр…

Картофельные котлеты с грибной подли…

Картофель 600 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 150 гр. Мука 1 ст.л. Шампиньон 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Сметана 100 гр. Сухари панировочные 50 гр. Растительное масло

Грибные котлеты с капустой

Гриб 400 гр. Капуста белокочанная 400 гр. Морковь Овсянка 70 гр. Лук репчатый Яйцо Мука Растительное масло Соль Смесь перцев свежемолотая

Картофельные котлеты с грибной подли…

Картофель 600 гр. Яйцо 2 шт. Гриб сушёный 50 гр. Лук репчатый 1 шт. Сметана 100 гр. Мука 5 ст.л. Растительное масло 100 мл. Масло сливочное 50 гр. Соль 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1-2 щепотка

Грибные котлеты долина кукол

Грибные котлеты Долина кукол Шампиньон 350 гр. Молоко 100 мл. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 60 гр. Сметана 40 гр. Мука 20 гр. Соль Перец чёрный молотый

Картофельные котлеты с грибным соусо.

..

Картофель 8-10 шт. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Шампиньоны 300 гр. Томатная паста 1,5 ст.л. Масло сливочное 1 ст.л. Растительное масло 100 мл. Вода 2 ст. Соль 1 ч.л.

Котлеты с грибной поливкой

Оливковое масло 1 ст.л. Лук репчатый 3 шт. Тимьян 1 ст.л. Соль 1 ст.л. Чёрный перец 1 ст.л. Вустерской соус 3 ст.л. Бульон куриный 1/3 ст. Томатная паста 1 ст.л. Молотый ошеек 1,2 кг. Сухари панировоч…

Куриные котлеты с грибным соусом

Куриная грудка 4 шт. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик Майонез 3 ст.л. Сыр 1 ст.л. Мука 1.5 ст.л. Зелень Соль Перец Приправа к мясу Шампиньон 4 шт. Сметана 1 ст.л. Масло сливочное 1 ст.л….

Котлеты грибные

Грибы 700-1000 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Петрушка 3 ст.л. Молоко 0,5 ст. Батон 3-4 ломтик Сухари панировочные Растительное масло Соль Перец чёрный молотый

Постные грибные котлеты

Шампиньоны 300-350 гр. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло Перец Манная крупа 2 л.

Постные грибные котлеты

Шампиньоны 500 гр. Белый рис 1 ст. Лук репчатый 1 шт. Мука 2/3 ст. Растительное масло 2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый Вода 1 л.

ОРЕХОВЫЕ КОТЛЕТЫ под грибным соусом

Для фарш Очищенные грецкие орех-1 стакан Картофель молодой-2шт Репчатый лук-2 головка Яйцо-2 шт Батон-3-4 ломтик Растительное масло Соль Мука Крахмал-2ст.ложка Для соус Грибы Вода-2 стакан Сливочное м…

Картофельные котлеты с грибной начин…

Шампиньоны свежие 500 гр. Картофель 8 шт. Оливковое масло 1 ст.л. Соль Сливки 250-300 мл. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 2 ст.л. Мука 3 ст. л. + 1 ст.л.

Картофельные котлеты с грибной подли…

Картофель 1 кг. Мука 3 ст.л. Яйцо 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль Перец чёрный молотый Чеснок 1 зубчик Растительное масло Грибы 300 гр. Вода 200 мл. Сливки 2 ст.л. Специи

Котлеты с грибной подливкой

Картофель 600 гр. Масло сливочное 50 гр. Яйцо 2 шт. Мука 2 ст. л. Масло подсолнечное 1 ст.л. Грибы 30 гр. Лук репчатый 1 шт. Сметана 100 гр. Сухари панировочные 50 гр.

Котлета из говядины с грибами — рецепт на Niftyrecipe.com

• Для дома
• 🍲 Фото рецептов
• Котлета из говядины с грибами

фото: niftyrecipe.com

Если предложение приготовить котлеты уже не вызывает восторга в вашей семье, то рецепт котлет с грибами вас сплотит. На первый взгляд эти грибные котлеты ничем не отличаются от обычных котлет, процесс приготовления тоже не сложен, а вот вкус приобретает новые оттенки. В нашем рецепте не добавляется ни хлеб, ни картошка. Грибы, обжаренные с луком и смешанные с фаршем, придают тефтелям сочности. В целом котлеты с грибами готовятся так же быстро и просто, но имеют более интересный вкус. Даже на праздничном столе они будут смотреться вполне уместно. Румяные, сочные и очень вкусные. Приготовьте их, и вы увидите, что эти котлеты просто невозможно не полюбить.

Ингредиенты

• Фарш

  750 г

• Лук

  2 шт

• Гриб

  350 г

• Чеснок

  2 гвоздика

• Яйцо

  1 шт

• Панировочные сухари

  2/3 стекло

• Паприка

  0,5 чайная ложка

• Масло растительное

  — по вкусу

• Соль

  — по вкусу

Шаги

• 1. Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Затем обжарить на растительном масле без ароматизатора до золотистого цвета.

• 2. Пока лук подрумянивается на сковороде, моем и мелко нарезаем грибы. Добавьте нарезанные грибы к золотистому луку и продолжайте жарить, пока грибы не станут мягкими. Слегка приправьте солью и перцем.

• 3. Для тефтелей с грибами можно взять как чистую свинину, так и использовать говяжий фарш. Это дело вкуса. Добавить в фарш обжаренные грибы с луком без лишнего масла и сока, вбить яйцо, выдавить дольки чеснока и приправить молотой солью и перцем по вкусу. Тщательно разомните его руками и уберите в холод на полчаса.

• 4. Смочите руки водой и сделайте из подготовленного фарша продолговатые котлетки.

• 5. Панировочные сухари смешать с порошком паприки, она придаст красивый оттенок корочке, и обмазать получившейся панировочной смесью все сформированные котлеты. Излишки панировки обязательно стряхните с котлет, иначе при запекании они подгорят.

• 6. Разогрейте сковороду с высокими бортиками с рафинированным маслом и обжарьте котлеты с грибами на огне чуть выше среднего. Обжарить, переворачивая фрикадельки с одной стороны на другую, до аппетитной румяной корочки.

• 7. Подавайте грибные котлеты с любимым гарниром, но идеальным вариантом будет, конечно же, картофельное пюре. Зелень и свежие овощи также уместны.

После простой регистрации вы сможете:

• Добавлять рецепты в Кулинарную книгу
• Добавляйте свои видео и фото рецепты
• Оставить вопросы и отзывы о рецептах
• И многое другое.

ВыходЗарегистрироваться сейчас

Добавить рецепт

Как приготовить Грибные котлеты Рецепт

• Дом
• Рецепты
• Грибные котлеты Рецепт

Грибные котлеты — это вкусный индийский рецепт, который подают в качестве закуски.