Рецепт картофельных котлет вкусных: Картофельные котлеты классические на сковороде рецепт с фото пошагово

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

вкусные рецепты котлет из картошки

Картофельные котлеты — это простое и очень вкусное второе блюдо. Которое готовится часто на обед или семейный ужин. Всем известно, что плоды этого замечательного овоща можно жарить сырыми или предварительно отваренными.

Особенно вкусными являются котлеты, которые жарятся в небольшом количестве жира. Еще их можно положить на противень или сковороду, чтобы поставить потом в духовку и жарить там до образования золотистой корочки.

Как гарнир, котлеты из картошки подаются к мясным и рыбным блюдам. Дополнительно, на тарелку кладутся соленые огурчики, свежие помидоры или маринованные маслята.

Картофельные котлеты с кабачками

Посмотрите простой рецепт котлет из картошки с нашими любимыми кабачками.

Вам потребуется:

• Картофель — 5 шт.
• Кабачки — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Растительное масло, соль, перец, зелень — по вкусу

Способ приготовления

1. Очистите и сварите картофель.

2. В горячем виде вареный картофель пропустите через мясорубку.

3. Кабачки очистите и натрите на терке.

4. Соедините вместе пропущенный картофель, натертые кабачки, сырые яйца, муку.

5. Еще посолите, поперчите и хорошо вымешайте.

6. Из полученной массы постарайтесь сформировать аккуратные котлеты.

7. Потом обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до готовности.

8. Подавайте картофельные котлеты со сметаной или маслом, обсыпав зеленью петрушки или укропа.

Как приготовить котлеты из картошки с луком

Потребуется:

• Картошка — 10 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Мука (или панировочные сухари) — 2 ст. л.
• Лук — 2 шт.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль, зелень — по вкусу

Приготовление

1. Очистите, вымойте и сварите плоды картошки.

2. Затем отвар слейте, чтобы картошку обсушить и протереть горячим.

3. Лук очистите и обжарьте до золотистого цвета.

4. В слегка охлажденную до 60 градусов С массу добавьте сырые яйца, обжаренный лук.

5. Хорошо размешанную массу разделайте на котлеты.

6. Потом запанируйте их в муке или в сухарях, чтобы обжарить с обеих сторон до готовности.

7. При подаче полейте сметаной и посыпьте нарезанной зеленью.

Вкусные котлеты из селедки и картофеля

Необходимые продукты:

• Картофель — 10 шт.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 г
• Сельдь — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Маргарин — 4 ст. л.
• Соль, зелень — по вкусу

Картофельные котлеты с селедкой — рецепт

1. Сварите картофель, натрите его на терке и посолите.

2. Селедку соленую очистите и вымочите в молоке.

3. Потом уберите косточки и мелко нарежьте.

4. Добавьте сливочное масло, яйца, муку, фарш рубленной сельди и хорошо вымешайте.

5. Из подготовленной массы сформируйте котлеты.

6. Затем запанируйте картофельные котлеты с селедкой в сухарях и обжарьте с обеих сторон.

7. При подаче полейте растопленным маслом и посыпьте зеленью петрушки или укропа.

Картофельные котлеты с капустой

Продукты для рецепта:

• Картофель — 500 г
• Квашеная капуста — 400 г
• Луковица 3 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Растительное масло, перец, соль — по вкусу

Приготовление

1. Отварите картошку в «мундире».

2. В горячем виде очистите кожуру с овощей, чтобы пропустить еще горячим через мясорубку.

3. Затем протрите через сито в посуду.

4. Сюда же добавьте отжатую квашеную капусту.

5. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и тоже положите в емкость к капусте и картошке.

6. Еще разбейте к подготовленным овощам сырое яйцо, посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте.

7.  Из приготовленной массы сформируйте котлеты.

8. Потом обваляйте их в сухарях и жарьте на сковороде в разогретом растительном масле до румяной корочки.

9. Красиво украсьте блюдо рубленой зеленью.

Рецепт картофельных котлет с яйцом

Потребуется:

• Яйца — 10 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Сметана — 4 ст. л.
• Сливочное масло — 20 г
• Панировочные сухари
• Зелень, перец, соль — по вкусу

Картофельные котлеты с яйцом — рецепт

1. Сварите все яйца и очищенный картофель.

2. Сваренные яйца в количестве 10 шт. очистите и пропустите через мясорубку в миску.

3. Вареную картошку протрите на терке и добавьте к яйцам.

4. 2 яйца порубите и смешайте со сметаной, рубленной зеленью, солью, перцем. Полученной смесью заправьте картофельную массу, чтобы все перемешать.

5. Из полученной массы сформируйте картофельные котлеты.

6. Потом обваляйте их в панировочных сухарях.

7. Дальше жарьте в сковороде с раскаленным сливочным маслом.

8. Перед подачей полейте маслом со сковороды.

Куриные котлеты с картошкой на сковороде

Потребуется:

• Куриный окорочок — 1 шт.
• Сырой картофель — 3 шт.
• Сырая морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Бульонный куриный кубик — 1 шт.

Приготовление

1. Отварите окорочок и мелко нарежьте.

2. На средней терке протрите сырой картофель и слейте лишнюю жидкость.

3. Морковь, лук и чеснок мелко покрошите.

4. Все смешайте и добавьте по вкусу кубик куриного бульона, чтобы он дал вкус и соль. Все перемешайте.

5. Еще добавьте взбитые яйца и снова перемешайте. Сюда же добавьте муку.

6. Картофельные котлеты жарьте на сильно разогретом растительном масле до корочки.

Как приготовить картофельные котлеты с грибным соусом

Потребуется для котлет:

• Картофель — 500 г
• Пшеничная мука — 100 г
• Растительное масло — 50 г
• Панировочные сухари

Для соуса:

• Сухие грибы — 60 г
• Мука — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Лук — 2 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление картофельных котлет

1. Сварите очищенный картофель и горячим пропустите его через мясорубку.

2. В пропущенный картофель добавьте муку и немного грибного бульона. Все перемешайте.

3. Из получившейся массы сделайте котлеты, обваляйте их в муке или сухарях.

4. Потом обжарьте с обеих сторон на растительном масле.

5. И уже потом, поставьте еще в духовку на 10-15 минут.

Грибной соус — рецепт

1. Для этого замочите сухие грибы в 3 стаканах холодной воды на 2-3 часа. Затем сварите их без соли в той же воде.

2. Потом поджарьте 2 ст. л. муки в таком же количестве масла до светло-коричневого цвета. И следом разведите 2 стаканами процеженного грибного бульона.

3. Варите полученный соус при слабом кипении 15-20 минут.

4. Репчатый лук почистите и мелко нарежьте. Далее поджарьте его с нарезанными грибами.

5. Затем грибы с луком выложите в соус, добавьте соль и прокипятите.

6. Картофельные котлеты подавайте, полив их грибным соусом.

Видео о том, как приготовить котлеты из картошки с мясом внутри

Посмотрите видео про вкусные и сытные мясные котлетки из картошки.

Самый популярный овощ среди многих народов — это наш любимый картофель. Из него готовят много популярных блюд. Иногда приготовление рецептов сближаются по смыслу готовки. К примеру, картофельные биточки и картофельные котлеты. По синониму они схожи.

Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье.

Рецепт картофельных котлет

Картофельные котлеты – это самое простое и быстрое блюдо. Такие же вкусные, как и мясные котлеты. Их можно приготовить с разной начинкой или без нее. Рецепты приготовления этого блюда разнообразны.

Я хочу вам предложить самый простой рецепт картофельных котлет. И если вы не знаете, что приготовить на ужин, то это именно то, что вам нужно. Да и готовятся они быстро и просто.

Итак, для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
два яйца,
около килограмма картофеля,
одна чайная ложка соли,
две-три столовых ложки пшеничной муки,
50 г масла сливочного,
черный молотый перец (по желанию),
масло растительное для жарки.
Время приготовления: 30 минут.
Все ингредиенты по списку мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусное овощное блюдо.

1. Очищенный картофель промываем и крупно нарезаем. Заливаем водой, добавляем немного соли и варим на среднем огне до готовности. Не забываем убирать пенку.

2. Сливаем воду, и картофель хорошо разминаем. В пюре добавляем масло сливочное и тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной и без комочков.

3. В полученную массу добавляем соль по вкус, две-три столовых ложки пшеничной муки и два яйца. Все тщательно перемешиваем до однородности.

4. Из картофельного пюре формируем котлеты среднего размера. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Аккуратно выкладываем заготовки в раскаленное масло. Жарим котлетки до золотистого оттенка на среднем огне. Затем с помощью деревянной лопатки аккуратно переворачиваем на другую сторону и жарим дальше.

5. Готовые румяные картофельные котлеты из пюре выкладываем на плоское блюдо и слегка остужаем. Дополняем свежей зеленью или овощами и подаем к столу. К ним можно подать сметану, майонез, аджику или домашний кетчуп. Просто, быстро и очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!

Картофельные котлеты в духовке – приготовление с грибами по фото рецепту

шаг 1Приступаем к подготовке необходимых ингредиентов. Чистим картофель от кожуры и нарезаем его крупными кубиками.

шаг 2Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и добавляем в нее нарезанный картофель.

шаг 3Тем временем, пока картофель на пюре варится, переходим к очищению лука. Мелко нарезаем его и поджариваем на растительном масле. После того, как лук приобретет золотистый оттенок, добавляем на сковороду заранее помытые и нарезанные шампиньоны. Обжариваем массу на протяжении пятнадцати минут.

шаг 4Возвращаемся к картофелю. Если он хорошенько разварился, то приступаем к приготовлению пюре. Чтобы понять, что картофель готов, проткните клубень ножом. Если он с легкостью проткнет картофель, то все готово. Выливаем из кастрюли воду. Добавляем сливочное масло и начинаем толочь картофель. Затем вливаем в массу заранее подогретое молоко. Если вы забыли посолить картофель заранее, в процессе варки, то можете сделать это на данном этапе. И не забудьте поперчить блюдо, чтобы вкус стал еще более насыщенным.

шаг 5Теперь пересыпаем готовые грибы к пюре, добавляем мелко нарезанную зелень и все перемешиваем

шаг 6Теперь приступаем к формированию котлеток из получившейся массы.

шаг 7Взбиваем яйцо при помощи венчика. Обмакиваем во взбитое яйцо котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

шаг 8Теперь необходимо смазать противень маслом и переложить в него котлеты. Помещаем его в духовку минут на тридцать-сорок при температуре сто девяносто градусов.

шаг 9На следующем этапе переходим к приготовлению соуса. Берем маринованные огурчики и мелко нарезаем. Добавляем их в сметану с измельченным укропом.

шаг 10Достаем картофельные котлеты из духовки и украшаем их при помощи собственноручно приготовленного соуса. Наше блюдо готово. Остается только позвать близких за стол и вместе насладиться невероятно вкусными картофельными котлетами, приготовленными в духовке.

Рецепт картофельных котлет из пюре на сковороде: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Картофель отварите в кожуре, дайте ему остыть до комнатной температуры. Подготовьте остальные ингредиенты.

Для начала вам нужно будет приготовить картофельную смесь. Для этого очистите картофель и пропустите его через мясорубку.

Добавьте 4 столовые ложки муки, соль, черный перец и одно яйцо; все хорошенько перемешайте.

Насыпьте оставшуюся муку в небольшую миску, возьмите столовой ложкой немного картофельной смеси и окуните её в муку с каждой стороны.

Сформируйте плоскую картофельную котлету руками, затем обваляйте ее в муке с каждой стороны.

Поставьте сковороду на умеренный огонь, налейте немного растительного масла (я беру подсолнечное), дайте сковороде прогреться. Сделайте несколько котлет и выложите их на сковороду. Обжарьте их с обеих сторон до золотой корочки.

Повторите те же действия со всей картофельной смесью. Готовые картофельные котлеты переложите в тарелку.

Когда все картофельные котлеты будут поджарены, приготовьте томатно-грибной соус. Для этого очистите лук и нарежьте его полукругами.

Нагрейте сковороду на умеренном огне, добавьте пару ложек подсолнечного масла. Обжарьте лук на медленном огне, помешивая, до мягкости и слегка золотистого цвета.

Очистите шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками.

Добавьте на сковороду нарезанные грибы, посолите, перемешайте с луком и обжаривайте около 10 минут.

Грибы с луком переложите в сотейник. А в сковороде на слабом огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла, всыпьте 3 столовые ложки муки и обжаривайте 2–3 минуты, постоянно помешивая.

Смешайте 3 столовые ложки томатной пасты с 3 стаканами воды и вылейте на сковороду, все перемешайте. Продолжайте помешивать, пока соус не закипит.

Залейте томатным соусом смесь грибов и лука в сотейнике.

Поставьте сотейник на слабый огонь и варите 10 минут, постоянно помешивая. Добавьте смесь специй (например, хмели сунели), выключите огонь.

Рецепт взят с сайта enjoyyourcooking.com. Автор – Юлия Волгина.

Котлеты из сырой картошки самый вкусный рецепт. Картофельные котлеты на сковороде. Биточки с фаршем из говядины

• 1 Котлеты из картофельного пюре — простой рецепт
• 2 С начинкой из грибов
• 3 Картофельные котлеты с фаршем
• 4 Постные котлеты
• 5 Вариант начинки с колбасой
• 6 С сыром
• 7 С овощным фаршем
• 8 Биточки с куриным фаршем
• 9 Зразы из картофеля с капустой
• 10 Картофельно-творожные зразы с яйцом и луком
• 11 Как правильно формировать?

Каких только способов приготовления картофеля не существует! Из этого универсального овоща можно сделать даже котлеты. Если дополнить их вкусной начинкой, получится сытное блюдо для полноценного обеда или даже необычное горячее для праздничного стола. Как правильно готовить котлеты из картофельного пюре, разберемся далее.

Котлеты из картофельного пюре — простой рецепт

Состав продуктов: 7-8 средних картофелин, большое яйцо, каменная соль, 1 ст. л. муки + еще немного для обвалки, специи.

1. Чтобы приготовить картофельные котлеты, первым делом нужно сварить овощ до мягкости. Лучше всего сразу посолить воду.
2. Далее, жидкость сливается и продукт разминается с сырым яйцом.
3. Масса по вкусу досаливается и в нее всыпается специальная приправа для картошки.
4. В готовое пюре вводится мука. Ее количество, возможно, придется увеличивать или уменьшать. В итоге в тарелке должна оказаться упругая масса, удобная для лепки.
5. Из «фарша» формируются котлеты, которые обваливаются в оставшейся муке. Еще вкуснее панировать их в сухарной крошке.
6. Обжариваются заготовки в разогретом масле.

Подается угощение с любым мясным или рыбным дополнением. Можно просто полить его грибным соусом.

С начинкой из грибов

Состав продуктов: 1,5 кило картошки, полкило грибов (лучше всего, шампиньонов), луковица, маленькое яйцо, 6-7 ст. л. муки и сухарная крошка для панировки, 2 небольшие морковки, соль, приправы.

1. Корнеплоды прямо в кожуре варятся до мягкости. Далее, картошка вместе с морковью чистится и пропускается через мясорубку. Для этой же цели можно использовать блендер.
2. Масса солится, присыпается мукой и приправами. После, в нее вмешивается сырое яйцо. Именно этот ингредиент предотвратит возможное «расползание» котлет в дальнейшем.
3. Мелко нарезанные грибы и лук обжариваются на сковородке до готовности. Начинка солится, перчится или сдабривается любыми специями. Остается лишь ее остудить. Если поджарка получилась слишком жирной, стоит выложить ее на несколько слоев бумажных полотенец.
4. Из овощного пюре лепятся овальные котлеты, которые фаршируются луково-грибной смесью и обваливаются в крошке из сухарей.

Заготовки обжариваются на раскаленном масле до румяной корочки, после чего подаются к столу.

Картофельные котлеты с фаршем

Состав продуктов: 270-290 г фарша из свинины или курицы, желток одного яйца, полкило картошки, 3-4 большие ложки муки, луковица, кусочек сливочного масла, соль, чеснок по вкусу, постное масло.

1. Заранее сваренная и полностью остывшая картошка превращается в пюре с солью, мукой и желтком. Нельзя использовать для этого блендер.
2. Фарш с измельченным луком и раздавленным чесноком обжаривается на смеси сливочного и постного масла. Начинка солится.
3. Из картофеля формируются лепешки, которые фаршируются мясом.

Аппетитные котлеты с фаршем и пюре из картошки жарятся на раскаленном масле по 6-7 минут с каждой стороны.

Постные котлеты

Состав продуктов: 4-5 картофельных клубней, соль, луковица, сухарная крошка.

1. Картошка чистится и варится до готовности. Чтобы ускорить процесс, стоит заранее нарезать ее дольками.
2. Вода из кастрюли полностью сливается, а содержимое хорошо разминается вилкой и солится.
3. Сюда же выкладываются кубики лука, пассированные на постном масле.
4. Картофель еще раз хорошо разминается.

Из массы формируются котлеты, обваливаются в крошке из сухарей и жарятся с двух сторон до золотистости.

Вариант начинки с колбасой

Состав продуктов: половина стакана муки, большое яйцо, 330 г готового пюре из картофеля, чеснок по вкусу, 70 г колбасы, свиное сало для жарки, ломтик сливочного масла, соль, специи.

1. Колбаса (подходит любая) режется небольшими кубиками и слегка обжаривается вместе с измельченным чесноком.
2. Картошка разогревается, в нее добавляется масло, яйцо и половина заготовленного количества муки. Овощное пюре еще раз разминается со всеми ингредиентами.
3. В эту массу отправляется колбаса с чесноком, а также соль и специи по вкусу.
4. На растопленном свином жире готовятся котлетки. После обжарки они выкладываются на бумажные салфетки.

При желании колбасу можно не добавлять в «фарш», а использовать в качестве начинки для лепешек.

С сыром

Состав продуктов: 70 г полутвердого или твердого сыра, чуть больше полкило картошки, соль, небольшое яйцо, 3-4 ст. л. муки, приправы.

1. Картошка отваривается в кипятке с солью до мягкости, после чего мялкой превращается в пюре.
2. Оно сдабривается приправами, посыпается солью и тертым сыром.
3. Сюда же добавляется мука и яйцо.
4. После очередного перемешивания из картофельно-сырной массы формируются котлеты.
5. Их нужно обжарить до красивой корочки с двух сторон.

Вкусно подавать готовые котлеты из картофельного пюре с сыром с чесночным соусом.

С овощным фаршем

Состав продуктов: 4 крупные картофелины, каменная соль, морковь, 3 перышка зеленого лука, 1 репчатая луковица, смесь перцев, 5 больших ложек муки, сладкий болгарский перец.

1. Картошка отправляется вариться до мягкости.
2. Пока готовится основа, можно заняться начинкой. Для этого измельченные лук и морковка обжариваются вместе на разогретом жире. К ним добавляется измельченная зелень и мелкие кубики сладкого перца.
3. Содержимое сковородки солится, приправляется смесью молотых перцев и томится на огне, пока все компоненты не размягчатся.
4. Готовая картошка солится, дополняется половиной объема заготовленной муки и превращается в пюре толкушкой.
5. Из получившейся массы формируются лепешки, которые начиняются овощной смесью со сковороды.

Заготовки для котлет обваливаются в оставшейся муке и жарятся на раскаленной сковородке с маслом до готовности.

Биточки с куриным фаршем

Состав продуктов: крупная луковица, 12 средних картофелин, полкило куриного фарша, соль, 14 больших ложек сухарной крошки, 80 г сливочного масла, полный стакан жирного молока, 2 маленьких яйца, чеснок по вкусу, прованские травы.

1. Картошка чистится, заливается водой и отправляется вариться. После закипания в жидкость можно отправить пару лавровых листочков.
2. Когда овощ размягчится, его нужно пюрировать с яйцом и половиной сухарной крошки (лаврушка выбрасывается). К картошке также вливается молоко, добавляется масло и соль.
3. На масле до румяности обжариваются кубики лука. Затем к ним добавляется фарш, измельченный чеснок, травы и соль.
4. Когда начинка будет полностью готова, можно лепить котлеты, выкладывая на картофельную основу примерно по большой ложке фарша и плотно скрепляя края.

Заготовки обмакиваются во взбитое яйцо и панируются в сухарной крошке, после чего обжариваются до румяности.

Зразы из картофеля с капустой

Состав продуктов: большое яйцо, 6-7 средних картофелин, соль, полкило белокочанной капусты, 6-7 ст. л. муки, луковица.

1. Сваренная до мягкости и еще теплая картошка пюрируется с солью, мукой и яйцом.
2. Для начинки тушится мелконашинкованная капуста с кубиками лука и солью.
3. Из картофельного «теста» лепятся котлеты, которые фаршируются овощной начинкой. Затем можно обвалять их в муке или крошке из сухарей.

Жарятся котлеты с начинкой по 3-4 минуты с каждой стороны, после чего выкладываются на бумажные салфетки.

Картофельно-творожные зразы с яйцом и луком

Состав продуктов: 170 г заранее сваренной картошки, соль, 230 г творога, 40 г сливочного масла, отварное яйцо, большая ложка манной крупы, 3-4 перышка зеленого лука, 1 ч. л. крахмала, панировочные сухари.

1. Картошка разминается толкушкой, солится и перемешивается с творогом. Сюда же отправляется манка, крахмал и половина масла. Масса вымешивается руками.
2. Крупно нарезается отварное яйцо. Зеленый лук мелко шинкуется. В эту смесь вливается оставшееся растопленное масло.
3. Из картофельно-творожного теста формируются зразы, которые фаршируются начинкой из яйца и лука.

Заготовки панируются в сухарной крошке и жарятся в раскаленном масле до готовности.

Как правильно формировать?

Чтобы котлеты из картошки было легко лепить, обязательно нужно правильно приготовить основу, добавив в нее скрепляющие компоненты. Обычно это яйцо или только желток, а также мука или сухарная крошка. Количество сухого ингредиента можно регулировать на глаз, пытаясь слепить получившуюся массу в плотную котлетку.

Любые зразы всегда делаются из горячего картофеля. Остывшая масса теряет способность хорошо склеиваться. Кроме того, облегчает лепку смачивание рук в холодной воде.

Сначала прямо на ладони раскатывается довольно толстая овощная лепешка. Затем на ее середину выкладывается начинка. Края лепешки плотно защипываются, а центр приминается, чтобы получилась ровная красивая котлетка.

Два удачных рецепта приготовления картофельных биточков. Один из них постный, в них нет даже яиц. Второй подойдет тем, кто соблюдает пост не строго, а лишь отказывается от мяса, так как в составе ингредиентов присутствуют яйца. Но неоспоримым плюсом второго рецепта можно считать то, что биточки диетические. Ну, а для кого-то оба варианта могут стать гарниром или дополнением к основному блюду. Рассмотрим их подробно, пошагово и с фото.

Картофельные биточки — рецепт с фото пошагово

Особенность этого постного блюда не только в отсутствии ингредиентов животного происхождения, но и то, что готовятся они одновременно из отварного и из сырого картофеля. По вкусу они напоминают полуфабрикатные биточки, которые когда-то продавались в магазинах в СССР. Они вполне самодостаточны, но любителям экспериментов можно порекомендовать добавить во время замешивания массы в нее еще и тертый сыр или приготовить подливку — грибную или томатную. Кстати, для любителей сыра есть хороший .

Ингредиенты:

Как сделать биточки из картофеля

Готовые горячие картофельные биточки подаем к столу. По желанию можно к ним подать сметану, майонез или растопленное сливочное масло.

Биточки могут быть и из мясного фарша. Смотрите .

Биточки из картофельного пюре

Отличное диетическое блюдо. Битки получаются нежные, на удивление хорошо держат форму. Подходят и для детского питания, и для «сидящих» на диете.

Список продуктов:

• картофель – 5шт;
• яйца – 2шт;
• масло сливочное – 80гр;
• мука – 1/2 стакана*;
• соль и перец – по вкусу;
• масло растительное – 1ст.л.

Как из пюре сделать картофельные биточки

Подаем со свежей зеленью и овощами. Можно приготовить любую поливку, например с грибами.

Картофель без преувеличения можно назвать любимым продуктом в нашей стране. Причин такой популярности несколько. Он относительно дешев, прост в выращивании и хранении, но, главное, из картофеля можно готовить самые разнообразные сытные и очень вкусные блюда. Поэтому он встречается на наших столах практически ежедневно, в виде картофельного пюре, жареного или отварного целиком картофеля, различных супов. Но есть еще одно замечательное блюдо, которое можно приготовить из этого доступного всем овоща. Это картофельные котлеты, которые по сути являются тем же самым картофельным пюре, но оформленным и поданным в оригинальном виде, с хрустящей золотистой корочкой. Картофельные котлеты можно делать с различными начинками – мясом, колбасой, грибами, зеленью, сыром, творогом и овощами.

Принцип приготовления картофельных котлет очень прост. Сначала готовят картофельное пюре, затем, сформовав из него котлеты и запанировав их в сухарях или муке, обжаривают их с обеих сторон. В некоторых рецептах в картофельный фарш для котлет добавляют яйца, но в этом вопросе в процессе приготовления каждая хозяйка сама может выбрать для себя подходящий вариант.

Готовые котлеты подают со сметаной или различными соусами — томатным, сметанным, грибным. Картофельные котлеты хороши еще тем, что их можно заготавливать впрок: налепив, заморозить и готовить, когда в этом будет потребность.

Картофельные котлеты — подготовка продуктов

Чтобы картофельные котлеты получились по-настоящему вкусными и пышными, важно использовать качественный картофель. Все мы знаем, что картошка картошке рознь. Практика показывает, что самые лучшие картофельные котлеты получаются из картофеля с розоватой кожурой. Он рассыпчатый и вкусный, поэтому и котлеты из него получаются пышными и очень аппетитными.

Еще один момент. В рецептах картофельные котлеты жарят обычно на растительном масле. Однако, для этого можно использовать не только растительное масло, но также свиное, куриное или гусиное сало. Главное, чтобы жира было достаточно много для того, чтобы котлеты могли хорошо прожариться и покрыться золотистой корочкой.

Картофельные котлеты — лучшие рецепты

Рецепт 1: Картофельные котлеты

Эти котлеты отличаются простотой приготовления и минимальным набором необходимых продуктов, к тому же, самых доступных. Однако, они получаются вкусными и нежными.

Ингредиенты:

1 кг картофеля;
50 гр. растительного масла;
50 гр. муки;
по вкусу соль;
масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Почистив картошку, отвариваем ее в слегка подсоленной воде до готовности.

2. Очень тщательно слив из кастрюли с картофелем воду, ставим ее на несколько секунд на огонь, чтобы остатки жидкости испарились (это важно).

3. Добавив в отваренный картофель растительное масло, разминаем его в пюре и солим при необходимости. Даем остыть.

5. Из остывшего картофельного пюре формуем котлетки и, хорошенько запанировав их в муке, обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Как только появится румяная корочка — наши картофельные котлеты готовы! Подаем их со сметаной.

Рецепт 2: Картофельные котлеты с лососем

Отличный вариант для простого семейного ужина, когда на масштабную готовку нет ни времени, ни сил, а кушать после рабочего дня очень хочется. Задача тем более упрощается, если уже есть приготовленное пюре. Вместо лосося можно добавить в котлетки кусочки любой белой рыбы.

Ингредиенты:

900 гр. картофеля;
30 гр. сливочного масла;
300 гр. филе семги;
200 гр. муки;
по вкусу соль с перцем и зеленью петрушки;
раст. масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Чистим и отвариваем в слегка подсоленной воде картофель, затем добавляем сливочное масло и делаем картофельное пюре. Накрываем крышкой, чтобы не дать ему остыть.

2. Залив семгу водой, варим на слабом огне около 5 минут. Затем выкладываем рыбу на тарелку, даем ей остыть в течение нескольких минут и разбираем руками на кусочки. Мелко нарезаем зелень петрушки.

3. Аккуратно перемешав кусочки семги с картофельным пюре, добавляем к ним петрушку с солью и черным молотым перцем. Формуем из полученной смеси круглые котлетки и обваливаем их в муке.

4. Разогрев на среднем огне в сковороде растительное масло, жарим наши котлетки до появления золотистой корочки. Подаем со сметаной.

Рецепт 3: Картофельные котлеты с грибами

Очень вкусные и сытные котлетки, которые наверняка порадуют вегетарианцев и тех, кто соблюдает посты. Хотя и остальным любителям вкусно поесть они придутся по душе.

Ингредиенты:

1 кг картофеля;
200 гр. шампиньонов;
2 ст. л. муки;
по вкусу перец с солью;
раст. масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Почистив картофель, отвариваем его до готовности в слегка подсоленной воде.

2. Когда картофель сварится, сливаем воду и разминаем картофель в пюре. Даем немного остыть, солим и перчим.

3. Пока картофель остывает, делаем начинку. Промыв грибы и нарезав их мелко, жарим на сковороде с растительным маслом, периодически помешивая. В конце жарки солим и перчим, затем снимаем сковороду с огня и даем грибам остыть.

4. Включаем духовку и начинаем готовить наши котлетки. Сформовав мокрыми руками лепешку, выкладываем на нее 1 ч. л. грибов. Затем, опять же мокрыми руками, кладем ее вместе с начинкой с начинкой на ладонь и лепим овальную котлету, чтобы начинка осталась внутри.

5. Смазываем противень растительным маслом. Затем выкладываем на него наши картофельные котлеты с грибами, предварительно обваливая каждую в сухарях или муке.

6. Ставим противень с нашими котлетками в духовку и запекаем их около 20 минут до золотистого цвета. Подаем горячими. К этим картофельным котлетам с грибами подается аджика или грибной соус.

Если пюре, которое вы приготовили для котлет, получилось слишком жидким, не переживайте. Добавьте в него муки, столько, чтобы из полученной массы вы могли бы руками слепить котлеты.

Начиная готовить картофельные котлеты, загляните в свой холодильник, чтобы найти подходящую начинку для них: остатки колбасы, сыр, ветчину, грибы, мясо и любую другую, которая сможет сделать ваше блюдо еще более вкусным и аппетитным.

Недавнее приготовление навеяло на меня крамольные мысли о том, чтобы испытать в действии картофельные котлеты с начинкой.

Я поленись рыскать в интернете в поисках адекватного рецепта и понадеялась на свою женскую логику, в конце концов картофельные котлеты с любой начинкой – это не космический корабль, и приготовить их вполне по силам любому человеку.

Не передать словами, какие вкусные и ароматные картофельные котлетки получились!

У каждой хозяйки есть несколько рецептов, которые она пробовала приготовить в первый и последний раз, а потом пила сама и поила всю семью лекарством от изжоги и диареи. А еще есть такая категория рецептов, которые пробуешь и понимаешь – жевать этот расписной картон ты не согласная повторно ни за какие блага, будь он хоть трижды полезным и четырежды популярным.

В случае с картофельными котлетами всё иначе – чувствую, я частенько буду их готовить. Мой муж очень любит всевозможные мучные изделия, в особенности жареные пирожки с мясом, но я стараюсь с ними не частить, потому что, во-первых, много жареного теста вредно для желудка (а помалу он есть не умеет), а во-вторых, тупо лень возиться с тестом. Вот куплю хлебопечку, и начнется новая эра! А котлетки с картошкой вместо теста – это удачная находка. В картофеле хотя бы много калия, а это полезно для сердца.

Что-то я совсем заболталась, пора озвучить мой эксклюзивный рецепт картофельных пирожков с начинкой. Итак.

Чтобы сотворить картофельные котлеты с начинкой, нам понадобится:

• 10-12 картофелин
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 200-250 г колбасы или мяса голов
• Растительное масло для жарки

Картофельные котлеты с начинкой, рецепт приготовления:

Картошку чистим, режем на половинки-четвертинки и варим в слегка подсоленной воде до готовности. Сливаем отвар полностью и хорошенько толчем, превращая в относительно однородное пюре. Убираем с плиты и не накрываем крышкой – пусть стоит, остывает.

Для трудолюбивых девушек, решивших приготовить пирожки, не откладывая, спешу уточнить – картошке нужно хотя бы наполовину остыть, чтобы яйца при добавлении в картофельный фарш не свернулись. По-русски говоря, пускай постоит с полчасика, а лучше — часик.

Пока картошка остывает, можно заняться начинкой. У меня под рукой оказалось бесхозное мясо голов (это такая колбаса из субпродуктов), но тут непаханное поле для самодеятельности – можно и вареную колбасу, и сыр, и яйца, и грибы, и лук, и их сочетания… В общем, перспективный в плане личного творчества рецепт.

Так вот, мясо голов я порезала кубиками и обжарила пару минут в микроволновке, получились аппетитные кусочки.

Далее. В картофельную массу я добавила яйца и тщательно размешала. Затем отмеряла стакан муки и в несколько приемов вмешала это количество в общий картофельный фарш. Тесто по консистенции получилось похоже на – на ложке держится уверенно, но руки сильно пачкает.

Второй стакан муки я высыпала на тарелку, чтобы обваливать тесто.

Технология такова. Зачерпываем столовую ложку картофельной массы и шмякаем в тарелку с мукой. Повторяем процедуру. Оба куска теста обваливаем в муке, формируем 2 шарика и ладошкой расшлепываем их по очереди на разделочной доске в две плоские лепешечки-овальчики.

На один из овальчиков кладем начинку, накрываем вторым овальчиком, и соединяем краешки.

Таким макаром лепим остальные картофельные пирожки и складываем их на разделочную доску, посыпанную мукой. Почему я настаиваю на доске – да потому что с нее реально удобнее отдирать пирожки, чтобы положить их на сковородку! В «сыром виде» пирожки не шибко хорошо держат свои границы, с ними нужно нежно и ласково, пока они не попали в кипящее масло.

Раскаляем масло в сковороде и складываем туда наши заготовки (в большую сковороду все вполне уместится и пожарится за один прием), на небольшом огне медленно и с чувством обжариваем пирожки с обеих сторон до образования уверенной хрустящей корочки. На кухне в это время стоит непередаваемо вкусный запах хрустящего картофеля.

Котлеты из картошки – бюджетный вариант приготовления овощного блюда, которое будет импонировать не только вегетарианцам, но деткам и взрослым. Такие котлеты невероятно вкусные, их можно готовить не только по классической технологии, а еще добавляя грибы, сыр, капусту, шпинат, сайру. Блюдо можно приготовить в духовке или под нежным и в то же время пикантным сметано-томатным соусом. В статье представлены 10 вариантов приготовления, каждый из которых способен разнообразить рацион питания.

Приготовить картофельные котлеты можно очень быстро. Эта пища не требует больших затрат времени, средств, а еще она поразит невероятным вкусом. Сколько бы не было интерпретаций приготовления того, или иного блюда, классический вариант всегда актуальный.

Компоненты:

• 0,5 кг картошки;
• 2 ст. ложки муки;
• панировочные сухари;
• специи.

Приготовление:

1. Заранее очищенный картофель отварить и сцедить выварку.
2. Добавляем растительное масло, муку, специи, тщательно разминаем.
3. Формируем котлеты, обкатываем в панировке, обжариваем обе стороны.
4. Готово, можно подавать к столу.

С добавлением грибов

Картофельные котлеты с добавлением грибов удивят необычным вкусом. Из-за отсутствия мясных продуктов блюдо пользуется большой популярностью у приверженцев вегетарианства, но любители мясных продуктов также по справедливости его оценят.

Компоненты:

• 0,5 кг картошки;
• 0,2 кг шампиньонов;
• 1 ст. ложка муки;
• подсолнечное масло;
• специи.

Приготовление:

1. Картофель очищаем, отвариваем, сцеживаем, отминаем, добавляем муку.
2. Пластинки очищенных грибов поджариваем, заправляем специями.
3. Берем в руку ложку пюре, формируем кружочек, кладем грибы, залепляем. Сформированную лепешку обжариваем с двух сторон.

Готовим из картофельного пюре в духовке

Котлеты с картошкой в духовке очень ароматные и диетические, из-за отсутствия жира.

Компоненты:

• 1 кг картошки;
• 1 лук;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• 0,1 л молока;
• 1 яйцо;
• 1 стакан сметаны;
• 2 маринованные огурцы;
• 2 ст. ложки муки;
• 2 ст. ложки подсолнечного масла;
• панировочные сухари;
• специи.

Приготовление:

1. Картофель отвариваем, разминаем, добавляем масло, специи.
2. Измельченный лук пассируем, добавляем картофель, горячее молоко, муку.
3. Формируем котлеты, обкатываем во взбитом яйце и панировочных сухарях поочередно. Выкладываем на противень.
4. Запекать следует полчаса при 180 С.
5. Огурцы мелко нарезаем, добавляем в сметану, смешиваем.
6. Перед подачей поливаем соусом.

Чтобы блюдо было еще более ароматным, посыпьте его рубленой зеленью.

Котлеты с картошкой и фаршем

Котлеты с картошкой и фаршем более сытные, чем в классическом варианте приготовления, они непременно понравятся любителям мяса.

Компоненты:

• 1 кг картошки;
• 0,5 кг свинины;
• 2 лука;
• 1 ст. ложки муки;
• 2 яйца;
• специи.

Приготовление:

1. Картофель и мясо отвариваем отдельно друг от друга. Затем разминаем картофель, свинину перемалываем.
2. Лук измельчаем и обжариваем.
3. Картофель соединяем с луком, яйцами, мукой, специями.
4. Формируем котлеты в середине с фаршем, обжариваем обе стороны и подаем к столу.

В сметанно-томатном соусе

Котлеты в сметано-томатном соусе не только аппетитно звучат, их слегка пикантный привкус очарует всех, кто попробует невероятное блюдо.

Компоненты:

• 0,5 кг картошки;
• 2 ст. ложки муки;
• 2 ст. ложки подсолнечного масла;
• 0,1 л сметаны;
• 0,1 л томатной пасты;
• специи.

Приготовление:

1. Картофельное пюре заправляем специями, добавляем при необходимости муку.
2. Обжариваем обе стороны на разогретой сковороде до появления корочки.
3. Смешиваем сметану и томатную пасту, заливаем соусом и тушим 15 минут. Подаем к столу горячим.

С сырной начинкой

Котлеты из картофеля с сырной начинкой удивляют. Расплавленный сыр при подаче в котлетах делает блюдо изысканным.

Компоненты:

• 0,5 кг картошки;
• 1 яйцо;
• 0,2 кг сыра твердого;
• 1 ст. ложка муки;
• подсолнечное масло;
• специи.

Приготовление:

Для этого блюда прекрасно подойдет моцарелла, это благородный сыр, который сделает блюдо особенным.

1. Картофель чистим, варим, мнем, добавляем муку, яйцо и специи. Вымешиваем.
2. Сыр нарезаем брусочками.
3. Из картофельного пюре формируем котлеты, внутрь которых помещаем брусок сыра.
4. Обжариваем с обеих сторон. Подавать исключительно в горячем виде.

Котлеты из картошки и капусты

Нежная тушеная капуста оттенит вкус картофеля. Такое блюдо непременно будет изюминкой на вашем столе.

Компоненты:

• 1 кг картошки;
• ½ капусты;
• 1 лук;
• 1 ст. ложка муки;
• 1 яйцо;
• специи.

Приготовление:

1. Картофель отвариваем, с помощью пестика разминаем.
2. Лук измельчаем и обжариваем.
3. Капусту мелко шинкуем, добавляем к луку, приправляем специями, тушим 20 минут. После этого сливаем лишнюю жидкость.
4. Картофель смешиваем с яйцами, мукой, специями.
5. Формируем котлеты, в середину помещаем немного капусты, обжариваем с двух сторон, подаем к столу.

Рецепт из сырого картофеля

Данный рецепт занимает немного больше времени: во-первых, сырой картофель труднее измельчить, а во-вторых, она дольше готовится.

Компоненты:

• 0,5 кг картошки;
• 0,2 кг сыра;
• 0,2 кг шпината;
• 3 ст. ложки муки;
• 2 яйца;
• 3 зубца чеснока;
• специи.

Приготовление:

1. Сырой картофель измельчаем брандером или с помощью терки вместе с чесноком, сливаем жидкость.
2. Шпинат мелко нарезаем, тушим 10 минут, добавляем к картофелю. Заправляем специями, добавляем яйца, измельченный сыр, муку.
3. Формируем котлеты, поджариваем с двух сторон до готовности.

Котлеты из картошки с сайрой

Котлеты из картошки с сайрой – это что-то новенькое, но, несмотря на это, они обязательно понравятся не только родным, но и гостям.

Компоненты:

• 0,3 кг картошки;
• 1 баночка сайры консервированной;
• 1 лук;
• 0,1 л молока;
• 4 ломтя белого хлеба;
• 1 яйцо;
• 0,1 кг риса вареного;
• панировочные сухари;
• специи.

Приготовление:

1. Хлеб замачиваем в молоке, картофель натираем.
2. Сливаем из сайры сок, перетираем вилкой, добавляем к рису, смешиваем с картофелем, измельченным луком.
3. Заправляем специями, добавляем хлеб, яйцо. Формируем лепешки.
4. Обкатываем котлеты в сухарях, обжариваем. Можно подавать к столу.

Все представленные рецепты уникальны. Каждое из приготовленных блюд удивляет особым вкусом. Классический рецепт всегда прост в приготовлении, а вариант с начинками будет баловать аппетитностью. Котлеты в духовке диетические, богатые витаминами, а под сметано-томатным соусом поражают легкой пикантностью.

Все интерпретации приготовления особенные, поэтому хорошая хозяйка найдет именно тот вариант, который придется ей по душе.

Из картофеля | Рецепты котлет

Рецепты котлет из картофеля многообразны, но, что самое главное, результаты приготовления в любом случае вкусны. Будете ли вы делать блюдо из вареной картошки или сырой, добавите в свой фарш другие овощи, или быть может рыбу, мясо, крупы, котлетки обязательно порадуют вас сочностью и ароматом. Ну, а если вы еще не готовы экспериментировать с приготовлением картофельных котлет самостоятельно, предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты популярных блюд.

Нежные и вкусные котлетки на скорую руку из дешевых продуктов.

Свекольная начинка в картофельной шубке. Разнообразьте свой стол в пост.

Картофельное пюре с добавлением моркови и зеленого горошка — нежная котлетка в хрустящей корочке.

Нежные мягонькие котлетки из картофельного пюре — вкусно и без лишнего жира.

Вкусные котлеты из мясного фарша и картошки.

Хрустящая корочка, нежная мякоть картофеля и аромат сыра с овощами.

Три рецепта и секреты приготовления вкуснейших свиных котлет.

Котлетки из овощного фарша, нежные, ароматные и очень полезные!

Десятка самых лучших способов приготовления котлеток из минтая.

Необычные «крабовые» котлетки из палочек сурими, когда хочется чего-то особенного.

Вкусные драники из сырого картофеля с грибной начинкой.

Приготовьте Хашбраун из Макдональс на собственной кухне!

Рецепты умопомрачительно вкусных котлеток из смешанного мясного фарша.

Топ-7 лучших рецептов вкусных и полезных тыквенных котлеток.

Универсальный рецепт приготовления вкусных вегетарианских котлет.

Рецепт картофельных котлет: легко приготовить вкусные картофельные котлеты

1.0.2.0.0.1 Когда можно приготовить эти картофельные котлеты с хрустящей корочкой? 1.0.2.0.0.2 Если вы куда-то путешествуете, или вдруг дома заходит гость, или вы хотите приготовить Тиффин для детей. Этот рецепт очень прост и его можно приготовить за меньшее время, используя лишь некоторые легкодоступные ингредиенты.

Посмотрите на несколько шагов, чтобы сделать котлету из картофеля. * В миске взять отварной картофель, вытащить и размять его, добавить нарезанный лук, нарезанные листья кориандра, посолить грамм муки и рисовую муку.* Добавьте лимонный сок, порошок красного перца чили и порошок куркумы и хорошо перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто.

Как лучше всего приготовить котлету из картофеля?

Котлета из картофеля — популярный рецепт закуски, который можно приготовить, когда захочется отведать картофельные деликатесы. Картофель всегда любили за то, что из него можно приготовить разнообразные закуски. Этот рецепт очень прост в приготовлении, и все, что вам нужно, это отварной картофель, хлеб, зелень и специи, которые придадут рецепту восхитительный вкус и аромат.

Какая картофельная котлета самая лучшая в Индии?

Рецепт картофельной котлеты | Котлета алоо, с видео и пошаговыми картинками, популярная индийская закуска из картофеля, суперхит на вечеринках. Картофельные котлеты — это то, что я пытался приготовить несколько раз без какого-либо конкретного рецепта или протокола.

Как приготовить котлету из картофеля для закусок алоо?

Ингредиенты: 1 вареный картофель — ½ кг 2 соль — 1 чайная ложка 3 порошка красного чили — 1 чайная ложка 4 порошка тмина — ½ чайной ложки 5 чаат масала — 1 чайная ложка 6 зеленых перцев чили — 2 чайные ложки 7 нарезанного лука — 1 столовая ложка 8 свежих кориандра и мяты 9 Поджаренный безан (грамм муки) — 2 столовые ложки 10 кукурузной муки — 1 столовая ложка 11 хлебных крошек для покрытия 12 Масло для жарки Подробнее

Что делать с рисовыми и картофельными котлетами?

Котлеты великолепны с чатни из кинзы.Картофель не следует переваривать, это сделает смесь мягкой, а котлеты при жарке могут сломаться в масле. Если масло недостаточно горячее, котлеты будут жирными. Рис и картофель мин не должны быть очень мягкими, иначе котлеты разобьются в масле.

Картофельные котлеты Рецепт

Рецепт котлеты простой, легкий и вкусный, овощную котлету можно подать на вечернюю закуску с чатни или дипом. Овощные котлеты готовятся из овощей и картофеля в качестве основы для запекания.Овощные котлеты — популярная закуска в меню индийских ресторанов.

Уникальное сочетание маханы и картофеля делает вкусную закуску для малышей и детей. Картофельная котлета Махана — это богатая кальцием закуска, которую очень просто приготовить. Хорошая новость заключается в том, что и Махана, и Картофель не содержат глютен. Эта котлета — один из таких рецептов, который понравился публике в домашних условиях.

Котлета из картофеля — рецепт аппетитной хрустящей котлеты. Картофель является частью повседневной еды и всеми любим.Наилучшие вкусовые качества придадут котлеты с картофелем и творогом. Картофельная котлета хрустящая снаружи и мягкая внутри. Сырная начинка делает эту закуску еще более вкусной.

Рецепт картофельной котлеты: आलू के कटलेट एक लोकप्रिय स्नैक रेसिपी है. आलू को हमेशा कई तरह के स्नैक्स के लिए पसंद किया जाता है. ये रेसिपी बनाने में बहुत आसान है.

Рецепт вечнозеленой котлеты из баранины — это наслаждение. Они мгновенно станут хитом на вечеринках или при приходе гостей. Все, что вам нужно, это фарш из баранины, целые специи, имбирь-чеснок, картофель и некоторые другие ингредиенты.Смажьте котлеты яйцом и панировочными сухарями, обжарьте мелко и подавайте в горячем виде.

Рецепт котлеты из картофеля в домашних условиях

# Курица Картофель Котлеты # Котлеты # Картофельные Рецепты # Вкусное # Вкусное # Уникальное # Рецепты # Курица Алоо k kabab. Совет 😍 Если у вас нет панировочных сухарей, нагрейте простой хлеб на сковороде, затем охладите его и измельчите, вы получите 💯 результаты и хрустящую корочку. Я приготовил панировочные сухари дома, используя этот метод, надеюсь, вам понравится ️

В миске размять сладкий картофель с помощью пюре или вилки.Шаг 4. Посыпать всеми специями и добавить орехи кешью, листья кориандра и листья мяты. Шаг 5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось тесто. Шаг 6. На сковороду добавить масло и обжарить котлеты из сладкого картофеля. Шаг 7. Подавать горячим с томатным кетчупом или мятным чатни.

Грибы и картофель — два самых популярных ингредиента в традиционном рецепте котлет, будь то баранина, говядина или курица, но они не всегда сочетаются в одном блюде. Вот рецепт котлет из грибов и картофеля, который превратит простой картофель в вкусное дополнение к любому рецепту котлет.

Вкусный рецепт легкого приготовления котлеты из баранины в качестве закуски. Добавьте баранину, кусочки картофеля, кориандр, черный перец, красный перец чили, соль и хорошо перемешайте. Обжарьте эту смесь. Жарьте эту смесь 5–6 минут, чтобы ваша масала была готова. После запекания переложите смесь в кастрюлю и подождите, пока она остынет.

Можно называть это котлетой или тикки. Рецепт этого панир-тикки очень сытный и полезный. Панир и грецкие орехи в котлетах надолго сохранят сытость.Почему нам нравится этот рецепт. Нам нравятся наши закуски к чаю здесь! Эту вкусную закуску легко и быстро приготовить, если у вас есть отварной картофель. Панир и грецкие орехи делают его довольно сытным

Легкий рецепт картофельной котлеты от Сара Висвам в BetterButter

Рецепт рыбной котлеты — как приготовить рыбную котлету. Как приготовить рыбные котлеты. Картофель отварить в плите. Охладите, а затем разомните. Слейте воду из банки с тунцом, а затем добавьте тунца в картофельное пюре. Затем слегка обжарьте лук, имбирь, чеснок. Добавьте к пюре и тунцу.Добавьте листья кориандра, перец и соль по вкусу.

Рецепт котлеты Paneer: Котлета — модное блюдо. Их делают разными способами. Также можно приготовить панирские котлеты. Сделать это в домашних условиях довольно просто. В него входят многие ингредиенты, такие как зеленый перец чили, горох, панир и картофель. Его можно употреблять в качестве вечерней закуски или закуски на вечеринках с кошками или на днях рождения.

Замочите Поха в выровненной воде на 30 минут. Шаг 2. Хорошо размять поху и картофель. Шаг 3. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.Шаг 4. Теперь сделайте из смеси круглые шарики и расплющите их. Шаг 5. Теперь разогрейте на сковороде немного масла и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Осторожно окуните каждую котлету сначала в яичную смесь, а затем в панировочные сухари, полностью покрыв поверхность. Поместите на поднос. Нагрейте масло в сковороде среднего размера и добавьте котлеты. Убедитесь, что кастрюля не переполнена. Обжаривайте котлеты с каждой стороны примерно 2–3 минуты или пока внешний слой не станет темно-золотистого цвета.

Котлета из картофеля и бисквита — блюдо очень простое и легкое в приготовлении. Это блюдо, которое можно есть на завтрак или обед, и оно является прекрасной альтернативой обычному завтраку. Он восхитителен с добавлением оливкового масла и свежих овощей.

Рецепт картофельной котлеты

Картофель отварить и остудить. Обжарить лук, обжарить говядину и готовить до готовности. Добавьте специи, зелень и соль. Затем добавьте толченый картофель и смешайте все до однородной массы.Сформируйте из смеси овальные или круглые котлеты. Обвалять каждую котлету во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях и осторожно прижимать.

Самай алоо тикки, восхитительная котлета из пшена, картофеля и индийских специй. Маленькое просо готовят и смешивают с картофельным пюре, специями, листьями кориандра, из которых затем придают форму дисковых котлет. Вкусная закуска со здоровым добавлением проса. Смакуйте зеленым чатни или кетчупом!

Рецепт картофельных котлет со спаржей — хранитель.На самом деле, простота приготовления вкупе с восхитительным вкусом блюда может катапультировать это блюдо в тяжелую ротацию. Для приготовления требуется всего несколько шагов, и, опять же, вкус просто потрясающий.

СОЕВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ. рецепт котлеты из соевого алоо. Соевые продукты умеренно калорийны, что означает, что они могут помочь вам набрать вес, но они также могут стать важной частью вашей низкокалорийной диеты для похудения. Например, 2 чашки соевых наггетсов / гранул дадут около 360 калорий.рецепт котлеты из соевого алоо. ПРЕИМУЩЕСТВА КАРТОФЕЛЯ

Нагрейте сковороду с 2 ч. Л. Масла. Добавьте нарезанный лук, зеленый перец чили и обжарьте, помешивая, в течение минуты. Добавить имбирно-чесночную пасту и жарить еще минуту. В комплекте овощи тертая морковь, свекла и горох. Посыпьте 2 щепотками соли. Жарить минуту. Готовьте под крышкой 3 минуты или пока овощи не станут мягкими на среднем огне.

Как приготовить котлету из картофеля

Бесан и Поха объединились, чтобы приготовить хрустящую и вкусную котлету на завтрак (рецепт внутри) Рецепт котлеты поха: простой рецепт котлеты безан поха, хрустящей и пушистой.Безан поха сделать не так уж и сложно. Поха (рисовые хлопья) добавляют хрусткости, а бесан придает любимый ореховый вкус.

Охладите картофельную смесь на 3–4 часа, прежде чем приступить к приготовлению котлет. После того, как они остынут, слегка взбейте яйцо в миске и выложите панировочные сухари в другую. Нагрейте масло на сковороде, чтобы котлеты обжарились на поверхности. Сделайте из картофельной смеси шарики размером с фрикадельки и превратите их в котлету.

Пошаговое приготовление картофельной лепешки в духовке.Подготовьте все ингредиенты. Налейте масло в миску для микроволновой печи. Затем добавьте лук, зеленый перец чили и микробы на 2 минуты. Хорошо перемешайте через 2 минуты. Затем добавьте семена фенхеля. Далее идет 1/2 помидора и микроб на 2 мин. Микро-картофель на 7 минут, замочить в воде и очистить. Хорошо разомните в мелкую пасту.

Крокеты из картофеля. Инструкции. Обжарьте панчетту / бекон в воке или сковороде на среднем огне до хрустящей корочки и золотистой корочки. Снимите приготовленную панчетту / бекон с огня. Оставьте 2 столовые ложки капель, а остальное выбросьте.К каплям добавьте батат, панчетту, коричневый сахар, шалфей, соль и перец по вкусу. Добавьте яйцо.

Этот рецепт вкусной и полезной закуски приготовлен из яиц, картофеля и крошек бискотти. Это отличный рецепт для чаепития и идеальное блюдо для таких случаев, как вечеринки и пикники. Попробуйте это быстрое и легкое в приготовлении яичное лакомство.

Легкий пакистанский Алоо Ки Тикки

Ингредиенты для рецепта овощных котлет во фритюрнице. Пожалуйста, обратитесь к таблице рецептов ниже для получения точных размеров.Сладкий картофель — они заменяют картофель в традиционном рецепте, делая его более сытным и богатым клетчаткой. Сладкий картофель был приготовлен под давлением (с кожурой), а затем очищен и размят по рецепту.

Хорошо перемешайте. Переместите жареный тунец по краям сковороды, чтобы освободить место в центре. Добавьте немного масла и нагрейте. Добавьте нарезанный кубиками картофель и немного соли (около 1/2 ч. Л.) И обжарьте все вместе, пока хорошо не перемешается. Кроме того, пока вы делаете пюре, разомните весь картофель.

Овощная котлета — это легкая и вкусная индийская закуска из картофельного пюре и других овощей, которую можно выпить вместе с чашкой чая вечером. Майда | Универсальная мука — 2 ст. + По необходимости. (Для приготовления пасты) Сначала приготовьте картофель, разомните его и отложите. Нарезать морковь, фасоль и готовить вместе с горошком до готовности 90%.

Кроме того, это еще и уникальный рецепт котлет на закуску. Котлеты — идеальное блюдо в качестве закуски, а также для детской коробки для печенья.Его можно есть как есть или сделать отличную лепешку для бургера. Приготовить рецепт котлеты поха несложно и без лишних хлопот, и приготовить его сможет любой желающий. Однако нам не нужно жарить во фритюре, чтобы оно оставалось здоровым.

Рецепт котлеты из проса из скотного двора — это простое и полезное блюдо, которое мы можем съесть на обед, как закуску к чаю, как закуску для вечеринки, или можно упаковать в детский ланч-бокс. Сегодня мы узнаем, как приготовить котлеты из пшена по этому несложному рецепту с пошаговой инструкцией.

Хрустящие золотые картофельные котлеты

Наконец, обвалять котлету в панировочных сухарях.Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Поместите панированные котлеты в горячую сковороду и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета. Выложите поджаренные котлеты в форму для запекания и посыпьте несколькими столовыми ложками сыра пармезан.

5. Фритюрница Куриные котлеты. Эти куриные котлеты для фритюрницы — полезные, вкусные, хрустящие и приготовленные с очень небольшим количеством масла. Быстро и легко приготовить из нескольких простых ингредиентов и готово всего за 30 минут к ужину. Эти котлеты лучше всего подходят к гарниру к любому рецепту и принимают его как закуску.

Рисовая котлета — это хрустящая и вкусная котлета, приготовленная из оставшегося вареного риса, картофеля и специй. Быстрая и легкая закуска, которую вы можете приготовить, когда у вас есть оставшийся после обеда рис. Начались муссоны, и за последнюю неделю в Ченнаи шел дождь, и мы готовим горячие закуски с чаем / кофе.

Картофельный чапли-кабаб, также известный как картофельная котлета, — пикантное блюдо, которое подается с чатни из зеленого кориандра. Особенность этого блюда — его хрустящая корочка и пряный вкус.Картофельные чапли-кабабы очень легко приготовить. Итак, приступим к подготовке. Ингредиенты, необходимые для картофельного чапли кабаба: картофель — 4 (300 граммов) семена тмина — ½ чайной ложки

Котлета из говядины — местный деликатес Кералы — вечный фаворит, когда дело касается закусок для вечеринок. Котлеты «Керала» — это мясные котлеты с картофелем, хрустящие снаружи и с мягкой начинкой. Когда дело доходит до этих хрустящих жареных красавиц в панировке, всегда возникает чувство ностальгии. Это лучшая комфортная еда, которую легко приготовить.

Картофельные котлеты, Шашлык, рецепт котлет

Если этого не произойдет, сделайте это дома. Название этого замечательного рецепта — «Бхетки с рыбной котлетой катла». Если вы сделаете эту рыбную котлету в домашних условиях, она будет хороша и в количестве прибавится. Такой рецепт рыбной котлеты наверняка можно найти в ресторане. Если нет, нужно приготовить эту рыбную котлету в домашних условиях.

Куриная котлета, котлета из баранины и 5 других рецептов котлет, которые можно приготовить дома. Здоровье. Куриная котлета, котлета из баранины и 5 других рецептов котлет, которые можно приготовить дома.Автор: Джейсон Младший, 13 сентября 2021 г. 0.

Рецепт котлет из картофеля и яиц ইফতার আইটেম. Этот рецепт вкусной и полезной закуски готовится из яиц, картофеля и сухарей. Это отличный рецепт для чаепития и идеальное блюдо для таких случаев, как кошачьи вечеринки и пикники. Попробуйте это быстрое и легкое в приготовлении яичное лакомство.

Удалите и выбросьте вощеную бумагу. 1. Теперь возьмите 3 формы для панировки или три миски для смешивания. 2. Затем приготовьте смесь панировочных сухарей в одной посуде и яичной смеси в другой.3. Возьмите каждую куриную котлету по одной, окуните ее в яичную смесь и дайте излишкам стечь обратно в миску. 4.

Легко приготовить вкусные картофельные котлеты, узнайте рецепт здесь!

Картофель используется почти во всех овощах. Некоторые особые блюда можно приготовить из картофеля в любое время года. В него входят картофельное карри, картофельный пудинг, картофельные пакоры и т. Д. Котлеты также можно приготовить из картофеля.Котлета Алоо — популярный рецепт закуски. Картофель всегда предпочтительнее для разнообразных закусок. Этот рецепт очень легко приготовить. Вы легко можете приготовить его дома. Для этого понадобится отварной картофель, хлеб и специи. Эти специи придают рецепту восхитительный вкус и аромат. Вы можете приготовить этот рецепт в некоторых особых случаях. Наслаждайтесь этой восхитительной котлетой из алоо с семьей.

Картофельные котлеты, ингредиенты

6 картофеля
2 зеленых чили
1/2 чайной ложки красного чили порошка
гарам масала порошка по мере необходимости
рафинированного масла по необходимости
3 буханки
2 столовых ложки листьев кориандра
1/2 чайной ложки чаат масала
соли по необходимости

Как приготовить картофельные котлеты

Шаг — 1 Приготовьте картофельную смесь

Картофель отварить, очистить от кожуры и размять в миске.Нарежьте зеленый перец чили и положите его в миску, также добавьте измельченный кориандр, порошок красного перца чили, чаат масала и гарам масала.

Шаг — 2 Размять хлеб и добавить его в картофельную смесь

Обрызгайте ломтики хлеба водой и разомните их. Добавьте хлеб в картофельную смесь и хорошо перемешайте.

Шаг-3 Картофельные котлеты обжарить во фритюре

Сделайте из смеси маленькие котлеты — круглые, овальные или плоские. Нагрейте масло на сковороде и, когда оно станет горячим, обжарьте котлеты во фритюре. Обжарить их, пока котлеты не станут золотисто-коричневыми.Выложите котлеты на тарелку, застеленную бумагой, чтобы масло впитало. Вы также можете мелко обжарить их в меньшем количестве масла. Кроме того, можно обжарить на воздухе.

Шаг 4 Подавать с чатни и соусом

Вкусные картофельные котлеты готовы к подаче с мятным чатни, кетчупом или чатни из тамаринда.

питательных веществ в картофеле

Картофель богат калием, витаминами А и С. Он содержит железо, цинк, фосфор и магний. Картофель содержит множество антиоксидантов.Они работают, чтобы защитить тело от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Пирожки из картофельного пюре — моя очередь для нас

Вы столкнулись с остатками картофельного пюре и действительно не хотите продолжать подавать повторно нагретый картофель? Да, и нас тоже, но это не проблема, на самом деле, с этими котлетами из картофельного пюре это может быть неожиданной удачей.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы совершите покупку, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

У нас есть для вас восхитительное решение — картофельное пюре. Оставшиеся пирожки из картофельного пюре, приготовленные моей мамой, являются отличным гарниром, и они очень востребованы в нашем доме.

При приготовлении картофельного пюре «эксперты» говорят, что одна картошка на каждые два человека. Но я всегда считаю хотя бы одну картофелину на человека с двумя-тремя лишними. Неудивительно, что мы сталкиваемся с горами и кучами остатков картофельного пюре.

Картофельное пюре можно подавать снова и снова, но сколько раз вам удастся разогреть те же старые окорочки?
Не беспокойтесь, если у вас в рукаве есть пара рецептов, как избавиться от остатков картофеля.
Особенно этот рецепт картофельных котлет, он порадует вас, что у вас много оставшегося картофельного пюре. И вы можете даже начать планировать, чтобы иметь больше, в первую очередь зарабатывая больше.

Если вы изначально готовили картофель с крупными кусочками или картофельное пюре «Безумно хорошее деревенское», вам нужно еще немного размять картофель, прежде чем смешивать этот рецепт. Самый простой способ сделать это — использовать картофелесодержатель, он не такой дорогой и действительно может сэкономить ваше время и силы.
Обратите внимание, этот рецепт жареных картофельных котлет просто божественно сделан из нашей запеканки из картофельного пюре с чесноком, вам просто нужно их попробовать!

Но я должен признаться, я, возможно, сделаю больше картофеля, чтобы гарантировать оставшийся картофель, и все потому, что моя семья любит есть эти золотые картофельные котлеты.

Может быть, поэтому я не часто слушаю «знатоков» и готовлю так, как готовлю.

Если вам понравились эти котлеты из картофельного пюре, попробуйте эти:

Нажмите здесь, чтобы сохранить этот рецепт картофельной лепешки на Pinterest

Картофельное пюре

Сделайте эти котлеты из картофельного пюре с остатками картофельного пюре

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

0 минут

Общее время 15 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: картофельные пюре

Порций: 6

калорий: 304 ккал

Автор: Эвелин

• 4 стакана картофельного пюре
• 1 яйцо
• 1 нарезанный зеленый лук
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 1 стакан муки
• сливочное масло
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• чеснок на гарнир по желанию

• Измельчите картофель с картофельным пюре и смешайте с луком, яйцом, сыром и мукой в ​​большой миске

• Зачерпните 1/3 стакана смеси, сформируйте шарики, обваляйте каждый в муке и раскатайте в лепешки

• Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне

• Обжарьте каждую котлету на сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета, посолите и поперчите по вкусу

• Нарежьте свежий чеснок ножницами для трав и украсьте его перед подачей на стол

калорий: 304 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 11 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 170 мг | Калий: 490 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 250 МЕ | Витамин С: 32.8 мг | Кальций: 154 мг | Железо: 1,7 мг

Рецепт хрустящей картофельной котлеты | Рецепт котлет из алоо

Рецепт вкусных картофельных котлет: легкая закуска

Картофельные котлеты очень популярны во всем мире, и люди наслаждаются ими в основном на завтрак или вечерние закуски. Теперь то же самое бывает в разных версиях и под разными названиями. Например, у нас есть картофельные оладьи в Европе и Америке, тикки в Индии, картофельные пирожные в некоторых других местах и ​​многое другое. В этой статье мы, в основном, поговорим о рецепте котлеты из картофеля в восточном стиле.Вы можете подумать, что это очень необычный способ съесть простую овощную котлету, но, что удивительно, он очень простой. Кроме того, у нас есть волшебный ингредиент, который может придать восточный колорит любому обычному рецепту. Восточноазиатская паста шри-ланкийского карри была приготовлена ​​из лучших специй и перца чили этого региона.

Добавление этой пасты карри к простейшему рецепту картофельной котлеты придает ей неповторимый вкус. Помимо картофельной котлеты, вы можете добавить пасту карри из Шри-Ланки в любые другие похожие овощные котлеты.Мы также рассмотрим различные варианты. Типичная картофельная котлета в основном очень распространена в семьях Пакистана, Индии и Бангладеш.

Основными ингредиентами этих котлет, крокетов или тикки являются отварное картофельное пюре, горох, кориандр и многое другое. После того, как вы приготовили эту восхитительную закуску, вы можете подавать ее с простым томатным кетчупом или чатни с мятой и кориандром. Если вы хотите сделать что-то более изысканным, то хумус отлично сочетается с такими хрустящими рецептами.К тому же котлета из картофеля готовится местами по-разному. Некоторым это нравится очень просто, но вы можете покрыть котлеты панко или панировочными сухарями, чтобы получить неповторимую текстуру.

Представляем вам простейший способ приготовления котлеты из картофеля по-восточному.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 больших (отварных и протертых)
• Лук — 1 средний (тертый)
• Морковь — 1 шт. (тертый)
• Свежий кориандр — 2 столовые ложки (нарезанный)
• Соль — по вкусу
• Восточноазиатская Шри-Ланкийская паста карри — 3 чайные ложки
• Масло для мелкого жарения
• Универсальная мука — для покрытия пирожков