Рецепт колбасы сладкой из печенья: Колбаска из печенья как в детстве рецепт с фото пошагово
Сладкая колбаска из печенья и какао
Рецепт, увидев который, я вспомнил детство и любимое лакомство, которое делалось мамой 🙂 Это было первым требованием, как только я видел в магазине печенье и какао. Наверное это было первым блюдом, помогать делать которое, я рвался сам и специально не вымазывал миску досуха, чтобы потом всегда оставалось что облизывать…
Начнем с печенья. На фотографии его примерно в два раза меньше – остальное уже было порублено. Примерно 2/3 оного нужно измельчить в муку. Во времена моего детства единственным механизированным средством его измельчения была мясорубка, которую я с удовольствием крутил, предвкушая будущие вкусняшки. В наше высокотехнологичное время можно воспользоваться блендером.
Оставшееся печенье нужно покрошить на небольшие кусочки, смешать с перемолотой массой и добавить туда покрошенные орехи.
После этого переходим к следующему этапу. Берем небольшую кастрюльку, насыпаем в нее какао и сахар. Кстати как-то нам не хватило какао и мы использовали горячий шоколад в пакетиках – получилось весьма неплохо.
Перемешиваем их и льем молоко. Все это снова тщательно перемешиваем до однородной массы и ставим на небольшой огонь.
Помешивая, не даем пригорать и доводим все это до кипения (примерно минут 5). Как только молоко закипит, выключаем огонь и даем постоять пару минут.
Тем временем режем масло на кубики и кидаем их в эту шоколадную массу. Перемешиваем все до полного растворения масла и однородности субстанции.
Теперь выливаем все в печенье.
Тщательно мешаем. Должна получится масса, напоминающая однородное.. ммм.. но не унылое 🙂 На этом этапе можно снять предварительную пробу – вам должно понравится.
Настала пора придать докторскую/сервилатную/ливерную форму нашему творению. В этом случае мы взяли фольгу (не было больше ничего подходящего), но я бы настойчиво советовал взять что-то вроде пищевого пергамента. Его будет намного удобнее отдирать от колбаски, чего не скажешь о фольге.
Итак, берем фольгу/пергамент и выкладываем на нем ээээ.. удлиненные характерные колбаски этого коричнего вещества. Поверьте, выглядит оно странно, но на вкус – очень даже 🙂После чего заворачиваем этот батончик и переходим к следующему. В результате у меня получилось их вот столько:
Как только они остынут немного, кладите колбаски в холодильник или в морозильник. К столу блюдо будет готово часа через 2-3.
Сладкая колбаска, рецепт из печенья | ХозОбоз
Преимущественным отличием является легкость приготовления, необходимость простых и доступных ингредиентов, незначительная трата времени. ХозОбоз знает как его сэкономить, поэтому в сегодняшнем обзоре речь пойдет о том, как сделать сладкую колбаску.
История возникновения десерта
В советские времена люди испытывали дискомфорт от недостатка продуктов питания. О разнообразных сладостях они узнавали из заграничных сводок и кулинарных книг. Но умелые хозяйки не отчаивались по этому поводу и придумывали рецепты из простых продуктов, которые были под рукой. Леденцы, сваренные из сахара, чипсы, пожаренные из прозрачных ломтиков картофеля, сладкая колбаска из печенья или сгущенного молока – скромный перечень блюд, созданных в период жуткого дефицита продуктов.
Колбаса на территории постсоветского пространства была главным украшением праздничного стола. Взяв за идею форму и визуальный образ этого деликатеса, один из кулинаров создал потрясающий десерт — сладкую колбаску, фото приготовления которой ХозОбоз радушно публикует в сегодняшнем обзоре.
Для этого нам понадобятся такие ингредиенты
- 400 гр. свежего песочного печенья;
- 200 гр. сливочного масла 72% жирности;
- 250 гр. сахара или сахарной пудры;
- 60 гр. какао или пол плитки черного шоколада;
- 125 гр. грецких орехов.
Чудесным образом все эти продукты за 60 минут превратятся в изумительно вкусную сладкую колбаску. Рецепт десерта очень прост, а процесс приготовления состоит из следующих этапов.
Как сделать сладкую колбаску
- Подготавливаем продукты согласна вышеуказанного перечня входящих в блюдо ингредиентов.
Заготовим все необходимые ингредиенты
- Ломаем печенье на маленькие кусочки и помещаем их в чашу блендера.
Поломанное печенье помещаем в чашу блендера
- Измельчаем печенье и песочную муку высыпаем в глубокую емкость.
Перемалываем печенье в крошки
- Очищаем орехи от скорлупы и мелко режим их.
Орехи чистим и режем кусочками
- Соединяем измельченные орешки с песочной мукой из печенья.
Кусочки орехов соединяем с крошками печенья
- Тщательно перемешиваем.
Перемешиваем ингредиенты
- В небольшую кастрюлю с толстым дном высыпаем сахар.
Сахарный песок помещаем в кастрюлю
- Добавляем какао.
К сахару досыпаем какао порошок
- Выливаем 100 гр. воды или молока.
Добавляем молоко или воды
- Варим глазурь на медленном уровне огня. Беспрерывно мешаем жидкую субстанцию.
Помещаем будущую глазурь на огонь и варим помешивая до получения однородной жидкой консистенции
- Когда какао с сахаром превратится в однородную массу, добавляем кусок свежего масла.
Как только глазурь станет жидкой, добавим кусочек сливочного масла
- Продолжаем мешать субстанцию до полного растворения масла.
Не переставая помешивать дадим маслу раствориться
- Даем глазури остыть. Затем выливаем ее в емкость с печеньем и орехами.
Теперь получившуюся глазурь надо остудить, а затем соединить с сухой смесью
- Хорошо перемешиваем.
Все хорошенько перемешиваем
- На небольшие кусочки фольги выкладываем сладкую колбаску из печенья.
Выкладываем фарш на фольгу, придавая ему форму колбаски
- Заматываем десерт и закручиваем края фольги.
Заворачиваем десерт и закручиваем края, как у конфеты
- Отправляем на пол часа в морозилку и готовимся к открытию нового вкуса. После истечения времени устраиваем веселое чаепитие с великолепным десертом.
Теперь отправляем импровизированную конфету в морозилку и через часов 5-7 наслаждаемся незабываемым ароматом
Вариации блюда
Сладкая колбаска – великолепный десерт с нежным вкусом, с которым можно проводить различные эксперименты и реализовывать самые смелые фантазии.
- Если совместно с орехами добавить в блюдо измельченные сухофрукты – изюм, инжир, курагу, зизифус, арахис, то сложно представить десерт, который сможет превзойти сладкую колбаску по количеству полезных веществ.
- Если вместо сахара использовать сгущенное молоко, то десерт получится еще слаще и вкуснее.
- Если на финальной стадии приготовления использовать кокосовую стружку, то лакомство позволит испытать настоящее райское наслаждение от потрясающего вкуса.
Можно бесконечно продолжать перечислять варианты добавок и разные рецепты этого лакомства, но ХозОбоз предоставляет вам возможность пофантазировать и создать свой уникальный кулинарный шедевр. Целесообразно взять за основу данный вариант приготовления блюда и добавить согласно личных предпочтений свои любимые продукты.
Полезные качества десерта
Данное лакомство содержит в себе массу полезных веществ. Печенье, шоколад, орехи – эффективные катализаторы хорошего настроения. Этот десерт является достаточно калорийным блюдом. Если вы пристально следите за питанием и беспокоитесь о прибавке веса, то ХозОбоз рекомендует начать утро с чашечки ароматного кофе в сочетании с несколькими кусочками этого замечательного лакомства. Устав от изысканных десертов, и желая приготовить что-то новенькое и незамысловатое, это блюдо является альтернативным вариантом.
ХозОбоз решил рассказать о том, как приготовить сладкую колбаску, для того чтобы те, кто вырос в советское время, смогли вспомнить божественный вкус из своего детства. А те, кто не хочет угощать своих друзей и близких банальными десертами, смогут приятно шокировать публику интересным и вкусным лакомством. А пока вы наслаждаетесь потрясающим вкусом этого блюда, ваш преданный кулинарный друг находится в процессе приготовления новых деликатесов и десертов. Приятнейшего вам аппетита и до новых встреч в эфире ХозОбоза!
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Рецепт сладкой колбасы из печенья
Сладкая шоколадная колбаса – любимое лакомство моего детства. Когда-то мне её готовила бабушка, а я ломала печенье для неё, теперь я делаю этот вкуснейший десерт для своих детей, и они помогают мне, ломая печенье)) В разрезе это лакомство действительно напоминает копченую колбасу с кусочками сала. Любители шоколадных десертов будут особенно довольны. В магазине такую вкусняшку вы точно не купите.
Ингредиенты:
- 500 г печенья типа юбилейное, земляничное, топленое молоко
- 200 г масла сливочного
- 1 яйцо
- 3 ст. л. воды
- 1 стакан сахара
- 3 ст. л. какао-порошка
- грецкие орехи (по желанию)
Сладкая колбаса из печенья:
Печенье поломать на мелкие кусочки.
Яйцо взбить с 3 столовыми ложками воды.
Сливочное масло растопить. Всыпать в него один стакан сахара, помешивая до его растворения. Затем добавить сюда же 3 столовых ложки какао-порошка и взбитое с водой яйцо, хорошо перемешать. Это всё делается на медленном огне.
Всыпать в эту шоколадную массу поломанное печенье, выключить газ и хорошо перемешать.
При желании в эту массу можно добавить еще порубленные грецкие орехи, колбаска будет ещё вкуснее (я сегодня делала без орехов).
Затем на пищевую пленку (полиэтилен, фольгу, можно даже в целлофановый пакет, в нём удобно формировать) кладем несколько ложек этой массы, накрываем пленкой и руками формируем колбаску, закручиваем в плёнку, уплотняя колбаску руками, чтобы внутри не было пустот. Можно сделать две-три-четыре колбаски, смотря какой размер вы предпочитаете)) Я из этого количества делаю 4 штуки.
Сформированные колбаски положить в морозилку на 2-3 часа или на ночь.
Затем вынуть из пленки, порезать на кусочки как колбасу, подавать с чаем, кофе и хорошим настроением.
Хранить домашнюю сладкую колбасу в холодильнике или в морозилке. Нам больше нравится, когда она твёрдая. После разрезания она довольно быстро оттаивает и становится мягче.
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!
С уважением, Наталья.
Другие рецепты с сайта:
Сладкая колбаса – рецепт с фото в домашних условиях
Орехи и мармелад – это еще не все отличие двух рецептов. Если сравнение можно назвать уместным, то сладкая колбаса, которая готовится по первому из рецептов, это как сырокопченая, а вторая как сервелат или салями. Обе вкусные и мы так и не смогли решить для себя, какая из них лучше. Может быть это сделаете вы?
Выход каждого вида по 2 палочки длиной около 30 сантиметров и около 4 сантиметров в диаметре. Готовый десерт хорошо хранится в условиях морозильной камеры. Его не надо оттаивать, просто достаете, нарезаете и сразу можно пить чай.
Рецепт сладкой колбасы из какао, печенья и орехов
Печенье лучше крошить так, чтобы была и мелкая крошка и кусочки, тогда разрез у домашней колбаски будет интереснее. Подробнее вы все увидите далее в пошаговом рецепте.
Ингредиенты:
- печенье – 400гр;
- сливочное масло – 200гр;
- сахар-песок – 200гр;
- какао – 4ст.л.;
- молоко – 100мл;
- грецкий орех – 1 стакан (чищенного).
Как приготовить сладкую колбасу в домашних условиях
- Чтобы приготовить шоколадную колбасу берем самое обычное песочное печенье, без прослоек, без всяких ароматизаторов и глазури. Идеально подходит весовое, его как раз в пакете много. Крошить можно в домашних условиях полностью руками, но надо понимать, что это долго, но зато занятие очень философское, в процессе можно подумать о смысле жизни. А можно часть измельчить в блендере, получится мелкая крошка. А часть (крупную) поломать руками. Затем смешать в достаточно большой миске.
- В кастрюлю с толстым дном насыпаем сахар и какао.
- Наливаем молоко.
- Ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела, постепенно получаем жидкий шоколад.
- Кладем сливочное масло, ждем когда оно полностью растит от нагрева и смешиваем с шоколадом.
В раскрошенное печенье добавляем орехи.- Выливаем туда же шоколад и хорошо перемешиваем. У нас должна получиться вот такая масса как на фото ниже.
- На столе расстилаем пищевую пленку, выкладываем на нее половину массы. Удобнее делать две колбаски.
- Поднимаем длинные края пленки и формуем палку. С торцов свободные концы завязываем узелками. Палочка должна получится плотной. Убираем ее в морозильную камеру не менее, чем на 2 часа.
Сладкая колбаса из печенья со сгущенкой, маслом и кусочками мармелада
При приготовлении в этом рецепте вместо орехов мы добавим мармелад. В разрезе колбаса получается очень интересной, с полупрозрачными как кусочки цветного стекла мармеладинками.
Состав продуктов:
- песочное печенье – 400гр;
- сливочное масло – 200гр;
- сгущенное молоко – 0,5 банки;
- какао – 4ст.л.;
- мармелад – 150гр.
Процесс приготовления
- Сливочное масло растопим.
- Мармеладки у меня были разноцветные, но это не обязательно. Разрезаем их на кусочки размерами не больше 1 сантиметра.
- Печенье будем крошить точно также – часть очень мелко, часть крупной крошкой.
- Смешиваем крошку песочного печенья с какао прямо в миске. В этом рецепте мы не будем варить шоколад.
- Добавляем половину банки сгущенки, перемешиваем.
- Заливаем смесь растопленным сливочным маслом.
- Кладем нарезанный кусочками мармелад. Снова хорошо все смешиваем, чтобы мармелад распределился по всей массе и потом в каждом ломтике сладкой колбаски была мармеладка.
- Расстилаем пищевую пленку, кладем в центр половинку массы, придаем ей форму полена.
- А затем очень плотно обматываем пленкой, концы завязываем. По этому рецепту колбаса получается более сырая и мягкая. Пленка у меня не удерживала ее в правильной форме, поэтому я дополнительно обмотала фольгой.
- Замораживаем в течение 2 часов. И все наш десерт готов!
Готовую сладкую шоколадную колбасу нарезаем как обычную мясную и пьем с ней чай.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1✔️Сладкая колбаска из печенья рецепт с кофе
Сегодня я хочу рассказать вам, дорогие читатели, про рецепт сладкой колбаски из печенья! Да не простой, а с чудесным кофейным вкусом 😉 Лично для меня, большой любительницы кофе, такое лакомство является одним из самых любимых… Если вы тоже любите кофе, шоколад и какао, то вы однозначно зашли по адресу!))
Сладкая колбаска из печенья и какао — это вкус детства! Мама часто нам с братом её делала, а в 90-е с вкусняшками была напряжёнка. Может быть, в том числе, и поэтому данный десерт вызывает у меня настолько сильные и приятные эмоции! Готовлю я его в самых разнообразных вариациях и несколькими уже делилась с вами на страничках своего сайта «Выпечка-онлайн»:
— сливочная колбаска а-ля салями;
— с орехами;
— с черносливом;
— с кофе.
Если вы посмотрите на последний вариант, то сразу же поймёте, чем он отличается от сегодняшнего. На этот раз здесь не только кофе! Это сладкая колбаска из печенья и какао с шоколадом в придачу)) То есть вкус именно шоколадно-кофейный или кофейно-шоколадный — это уж решайте сами 😉
Если вы часто заходите на «Выпечку-онлайн», то знаете, что я люблю сочетание кофе и какао. Это видно на примере многих рецептов! Посмотрите следующие из них:
— домашние пряники;
— постные конфеты ;
— сдобное печенье с кунжутом;
— постное печенье с кунжутом;
— постное печенье с маком.
Но сейчас у нас рецепт сладкой колбаски из печенья и кофе, вернусь к нему!) Для усиления «кофейности» я взяла не только растворимый кофе в гранулах (а можно использовать растворимый молотый), но и шоколад «Кофе с молоком». Вы же можете выбрать другой при желании.
Коньяк тоже придаст чудесный кондитерский вкус десерту. Но если у вас его нет, замените ромом, каким-либо ликёром или спиртовой настойкой. Одним словом, любым крепким алкоголем. Ну, а если вы по каким-то причинам против этого ингредиента, то исключайте. Я же очень люблю пропитывать коньяком бисквиты и добавлять его в другие самые разные десерты.
Что же касается печенья, то подойдёт любое, лишь бы было свежим и без наполнителей (орехов, изюма, глазури и прочего). У меня в этот раз «Юбилейное» от ТМ «Ванюшкины сладости».
Итак, приступим! Перед вами вкусная сладкая колбаска из печенья рецепт с кофе для кофефилов))
Ингредиенты:
- свежее печенье — 600 г
- сливочное масло — 200 г
- шоколад — 90 г
- сметана 20% — 60 г
- кофе растворимый — 2 ст.л.
- классический какао-порошок — 1 ст.л.
- коньяк — 2 ст.л.
- молоко — 50 мл
Кофейная сладкая колбаска из печенья рецепт:
Печенье поломала и выложила в измельчитель.
Если у вас нет блендера, можно пойти любым другим путём:
1. Натереть на довольно мелкой тёрке.
2. Размять пестиком (толкушкой).
3. Положить печенье в двойной пакет, выпустить воздух, завязать, хорошо прокатать скалкой.
Конечно, с блендером быстрее и удобнее всего!
Измельчила все печенья, кроме четырёх штук, на максимальной скорости до мелкой крошки. Оставленные печеньки поломала руками на мелкие кусочки — это будущий «жир» 😉
Соединила вместе в удобной для замеса чаше.
В ковшик выложила сливочное масло и поломанный шоколад. Растопила на небольшом огне, постоянно помешивая.
Сняла с огня. В горячую массу всыпала какао и кофе, размешала венчиком.
Выложила сметану, снова размешала до однородности.
Отправила всю эту шоколадно-кофейную массу к молотому печенью.
Перемешала, влила коньяк.
Затем — молоко. Его количество лучше регулировать в зависимости от ситуации, так как разное печенье имеет и разную впитывающую способность.
Вымесила приятную, практически не липнущую к рукам массу, способную держать форму. Вот теперь уже можно сделать сладкую колбаску из печенья!
Разделила всё «тесто» на две примерно равные части и выложила в пищевые пакеты, придав вытянутую форму.
Затем, накрыв полиэтиленом, сформировала две колбасы, всё больше скручивая пакет и разравнивая руками сверху.
Убрала в холодильник на несколько часов! Но если не терпится, можно ускорить процесс — поместить «палочки», выложив на поднос или доску, в морозильную камеру на 30-60 минут.
Нужно ли говорить, насколько вкусно получилось? Мне кажется, что всё видно по фото!)) Очень вкусная! И кофейная! 😉 Сохраняйте этот рецепт сладкой колбаски из печенья себе в любую соцсеть, чтобы не потерять и воспользоваться им в любой момент. Готовьте для близких с любовью! 😉
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!
Колбаска Mинутка из печенья топ 10 лучших рецептов
Колбаска Mинутка из печенья 🥮 быстрое приготовление топ 10 самых лучших, 👌 вкусных и интересных рецептов 📒 с фото и видео. Как приготовить десерт 🌕 колбаску Минутку из печенья быстро и просто 🍪 с пошаговыми фото и видео.
Видео: Сладкая колбаска из печенья и какао.(Очень вкусный десерт за 10 минут)
Что Приготовить CHEF
Реальные отзывы кулинаров о блюде
скретчи
Спасибо большое за рецепт мне всево лиш 9 лет и у меня получилась !
Светлана Бородина
Я добавляю ещё немного коньяка, орехов побольше грецких и пакетик ванильного сахара к основному. Очень вкусно.
убунту
Отличный рецепт, спасибо. Обычно такие рецепты со сгущенкой, а ее в холодильнике, если возникает желание сделать минутку, никогда не оказывается)).
Лина
Получилось очень вкусно и быстро без учёта заморозки 8 9 мин
Спасибо огромное за рецепт)))
просто я
Сделала сейчас по вашему рецепту, спасибо , очень вкусно !!!
Нет
Спасибо за рецепт👍 Мы тоже готовим колбаску)
İlaha Aliyeva
Готовила колбасу с печеньем. В середину поставила орехи, получился очень красивым и вкусным. Спасибо за рецепт.
- Печенье песочное 250 г
- Сгущенное молоко 190 г
- Сливочное масло 100 г
- Какао-порошок 40 г
Калории: 467 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 47 г
Как приготовить классическую шоколадную колбаску из печенья и какао со сгущенкой? Подготовьте продукты. Печенье лучше всего подходит рассыпчатое, типа “Юбилейного”. Сгущенное молоко выбирайте из цельного молока, без растительных жиров. Сейчас стали выпускать маленькие банки, ориентируйтесь на вес около 200 грамм. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.
Сразу отложите пару печенек, они будут выполнять роль “жира” в колбасе. Измельчите печенье руками, оставляя крупные кусочки.
Остальное печенье измельчите до состояния мелкой крошки. Можно воспользоваться разными способами. Раньше это делали при помощи мясорубки или скалки, сейчас в роли помощника часто выступает блендер или измельчитель.
Пересыпьте печенье в миску. Добавьте к нему мягкое сливочное масло. Перемешайте печенье с маслом. Оно не вмешается до конца, это не страшно, надо лишь слегка перемешать, чтобы оно не оставалось комом.
Влейте в массу сгущенку, насыпьте какао-порошок.
Ложкой перемешайте массу до однородного состояния. Для этого не потребуется миксер или другой прибор. Все отлично перемешается ложкой. В самом конце положите оставленные крупные кусочки печенья.
Вмешайте их в основную массу. Она должна получиться мягкой и пластичной. Если вдруг масса у вас получилась сухой, добавьте в нее пару ложек молока.
Выложите получившееся тесто на пищевую пленку и сформируйте колбаску. Для этого замотайте ее в пленку и прокатайте по столу. Концы пленки завяжите.
Уберите колбаску в холодильник на пару часов. За это время масло застынет и колбаса станет твердой.
Приятного аппетита!
Колбаска из печенья как в детстве с орехами
Ингредиенты
- Печенье – 300 г
- Сахар – 50 г
- Какао – 50 г
- Молоко – 5 ст.л.
- Масло сливочное – 180 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Орехи – 50 г
Рецепт
- Яйцо разотрём с сахаром.
- Какао размешаем с молоком. Это делается для того, чтобы не было комочков.
- Соединим обе смеси, получается гладкая масса.
- Выливаем шоколадную массу в растопленное масло.
- Перемешаем масло с шоколадной смесью, оставим немного остыть. Тем временем печенье поломаем руками на небольшие кусочки, по сантиметру примерно. Вот эту работу доверяли нам, детям, и нам это очень нравилось.
- Орехи порубим ножом. Конечно, сейчас много кухонных помощников, которые в секунду измельчат и печенье, и орехи. Но когда мы были маленькими, наши мамы и бабушки делали это именно руками. И в этих кусочках самая красота и вкуснота!
- Зальём шоколадной смесью печенье с орехами, хорошо перемешаем.
- Отрежем сантиметров 25 пергамента, выложим ложкой смесь. Бабушка не выбрасывала пергамент от упаковок печенья, берегла для таких случаев, поскольку просто так пергамент было не купить. И колбаски у нас были небольшие, по размеру бумаги)))
- Подворачиваем ближний край бумаги и, уплотняя руками, скатаем колбаску. Концы бумаги закручиваем в разные стороны и, аккуратно подкручивая, сформируем плотный батончик. У меня получилось 4 колбаски примерно по 15 см.
- Отправим колбаски в морозилку хотя бы на час, а лучше – на 2-3 часа. Колбаска из печенья, как в детстве, готова! Наливаем чай или кофе и зовём близких угощаться чудесным десертом. Колбаску можно резать и через бумагу, а можно и развернуть. Великолепный вкус и красивые разрезики не оставят никого равнодушным!
Очень вкусная шоколадная колбаса из печенья, сгущенки и какао
Ингредиенты:
- Печенье – 500 гр.
- Молоко сгущенное – 350 мл.
- Масло сливочное – 180 гр.
- Какао – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.
- Даем сливочному маслу подтаять и кладем его к печенью. Тщательно вымешиваем.
- Теперь добавляем столовую ложку какао.
- Хорошенько размешиваем, чтобы все продукты были равномерно распределены.
- Вливаем сгущенное молоко, благодаря которому добавлять сахар не нужно. Продукт и так выйдет достаточно сладким.
- Размешиваем массу до однородного состава.
- На стол расстилаем длинный кусок пищевой пленки. На нее выкладываем шоколадное тесто в форме колбасы.
- Полностью заворачиваем заготовку в пленку и отправляем в холодильник, примерно, на 4 часа.
- Застывшая шоколадная колбаса со сгущенкой готова, можно подавать к столу!
Как приготовить шоколадную колбасу с орехами в домашних условиях?
Ингредиенты:
- Печенье – 500 гр.
- Масло сливочное – 200 гр.
- Орехи грецкие – 1 ст.
- Сахар – 1 ст.
- Сахар ванильный – 1 ч.л.
- Какао – 120 гр.
- Молоко – 150 мл.
Процесс приготовления:
- Очищаем грецкие орехи, разламываем их руками и обжариваем на раскаленной сковороде 1-2 минуты до появления приятного аромата.
- Половину обжаренных орехов перемалываем вместе с половиной печенья. Для этого можно использовать мясорубку или блендер.
- Вторую половину печенья просто разламываем руками.
- Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не слишком мелко. Кусочки продукта будут хорошо смотреться в домашнем десерте.
- Все печенье и орехи выкладываем в общую глубокую тарелку.
- Ложкой размешиваем продукты до их равномерного распределения.
- Далее в кастрюле соединяем молоко, два вида сахара и какао-порошок.
- Нагреваем содержимое на плите, размешиваем и варим до однородного шоколадного крема.
- В горячую шоколадную массу опускаем кусочки сливочного масла.
- Размешиваем массу, пока масло полностью не растает.
- Выливаем шоколадный продукт в печенье.
- Тщательно вымешиваем все продукты. Сперва это делаем ложкой, а когда шоколад немного остынет, можно перемешать руками.
- Полученную массу выкладываем на пищевую пленку в форме колбасы.
- Плотно обкручиваем содержимое пленкой. Готово, убираем заготовку в холодильник на 4 часа.
- Когда шоколадная колбаса полностью застынет, ее можно нарезать тонкими ломтиками и подавать к столу!
Шоколадная колбаса из печенья и какао без молока
Ингредиенты:
- Печенье – 250 гр.
- Орехи грецкие – 50 гр.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Какао – 100 гр.
Процесс приготовления:
- Печенье разламываем руками на мелкие кусочки. Небольшую часть можно измельчить до состояния порошка.
- В кастрюлю кладем сливочное масло и сахар.
- Ставим на медленный огонь и готовим до растапливания масла, после чего добавляем какао.
- Продолжаем варить смесь, постоянно перемешивания. Комочков быть не должно, также важно не давать содержимому закипеть. Поэтому следите за нагревом.
- Выливаем шоколадную смесь в печенье. Сразу же добавляем очищенные и измельченные грецкие орехи.
- Размешиваем массу до получения однородного состава. Важно, чтобы сухие ингредиенты хорошо пропитались шоколадной смесью.
- Выкладываем массу в пищевую пленку. Заворачиваем и отправляем в холодильник на 4 часа.
- После того, как колбаса хорошенько застынет, ее можно нарезать и подавать к столу. Приятного чаепития!
Простой рецепт шоколадной колбасы из печенья с шоколадным маслом
Ингредиенты:
- Печенье – 300 гр.
- Орехи – 70 гр.
- Масло шоколадное – 250 гр.
- Сахар – 1 ст.л.
- Какао – 1 ст.л.
- Молоко – 100 мл.
Процесс приготовления:
- Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.
- Чистим орехи, при необходимости измельчаем их и забрасываем в раскаленную сковороду. Обжариваем пару минут до появления характерного аромата.
- В кастрюлю погружаем шоколадное масло, сахар, какао и молоко. Варим на медленном огне до образования гладкой шоколадной смеси.
- Выливаем горячую шоколадную массу в печенье. Сюда же добавляем орехи. Тщательно перемешиваем содержимое.
- Массу для будущего десерта выкладываем на пищевую пленку. Плотно заворачиваем в форму колбасы и отправляем в холодильник на 4 часа.
- После полного застывания домашняя шоколадная колбаса полностью готова. Нарезайте и подавайте к столу!
Пошаговый рецепт колбаски Минутки с яйцами без сгущенки, как в детстве
Для этих замечательных пирожных прикупим:
- 310 г печенья,
- 180 г сахара,
- 2 яйца,
- 200 г сливочного масла,
- 4 ч.л. какао,
- горсть любых орешков.
1. Заранее подготовим нужное количество печенья. Нам нужно придать ему форму разнокалиберных крошек. Поэтому берем его по нескольку штучек и ломаем, но не превращаем в однородную массу.
2. Сливочное масло мы достали за два часа до начала готовки и оно уже успело стать мягоньким.
Освобождаем его от упаковки и выкладываем в сотейник. Разминаем вилкой, добавляем сахар и помешивая нагреваем смесь на среднем огне около трех минут.
Масло растает, а сахар растворится в нем. Не доводим массу до кипения. Она должна быть теплой, но не обжигающей. Иначе яйца свернутся и крема у нас может не получиться.
3. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем белки с желтками. Вливаем их в кастрюлю к маслицу.
4. Вводим какао, тщательно все перемешиваем и вот теперь один раз довести до кипения и сразу снимаем с огня.
5. Заливаем этой смесью печенье.
Вводим туда же орехи и все перемешиваем.
6. Теперь на стол выстилаем пакет или пищевую пленку. На нее выкладываем сладкую массу и придаем форму колбасы.
7. Убираем пирожное в холодильник до полного затвердения на 4-5 часов.
Затем достаем, освобождаем от целлофана и кушаем.
Кондитерская колбаса без какао с ирисом
Нам понадобится:
- 210 г печенек,
- 50-80 г орешков,
- 180 г мягкого ириса,
- масло комнатной температуры — 90 г.
1. Берем глубокую салатницу, в нее всыпаем ореховые кусочки и туда же ломаем печеньки.
Ломать можно руками на разные фракции.
2. Займемся жидкими ингредиентами. В сковородку кладем ирис и масло. И растапливаем на самом низком нагреве минут 5. Масло не должно кипеть. Ириски тают и смешиваются с ним в одну массу.
3. Добавляем ее в печенье и распределяем ложкой по всей смеси. Чтобы получилось густое и вязкое тесто.
Далее нужно все делать очень быстро, потому что ирис начинает остывать и твердеть.
4. Укладываем сладкую смесь на пищевую пленку и формируем колбаску.
Убираем десерт в холодильник, он должна застыть примерно за 3-4 часа.
Шоколадная колбаса с мармеладом
Шоколадная колбаса из печенья, пошаговый рецепт, который сможет приготовить даже неопытная хозяйка, можно усовершенствовать, добавив мармелад.
Для приготовления взять:
- 200 г печенья;
- 100 г мармелада;
- 100 г масла;
- 10 г какао;
- 200 г сахара.
Поэтапный рецепт сладкой колбаски из печенья:
- Измельченное печенье соединить с нарезанным мармеладом.
- В отдельной емкости смешать масло, какао и сахар, отправить варить, включив медленный огонь.
- Как масса остынет, прибавить к ней печенье и мармелад.
- Обернуть готовую массу в пленку и придать правильную форму.
- Отправить сладкую колбасу в морозильную камеру на 7 часов.
Сладкая колбаска с бананом
Сладкая колбаска из печенья по классическому рецепту уже немного приелась, поэтому можно видоизменить, дополнив бананами. Чтобы приготовить необычное сладкое кондитерское изделие, необходимо иметь в наличии:
- 300 г печенья;
- 2 банана;
- 100 г масло;
- 300 г сахара;
- 30 г молока;
- 20 г какао.
Способ изготовления:
- Печенье измельчить вручную.
- Масло, сахар и молоко смешать в отдельной емкости и подогреть с помощью водяной бани.
- Нарезать бананы небольшими частями.
- Все подготовленные компоненты соединить и обернуть получившуюся массу фольгой, сделать форму сладкой колбаски и убрать в холодильник на 12 часов.
Колбаска из печенья — 6 сладких рецептов (с какао, шоколадная)
Сладкая колбаска из печенья – незабываемое лакомство, родом из детства. Приготовив её в домашних условиях, вы испытаете настоящее наслаждение с ностальгическими нотками воспоминаний о далеких беззаботных днях. Это прекрасная возможность привлечь к приготовлению молодое непоседливое поколение, при этом, родители, получат не меньшее удовольствие.
Десерт готовится по проверенному классическому рецепту из песочного печенья, масла и молока. Но существует множество авторских вариантов с добавлением какао, сгущенки, орехов, мармелада, кокосовой стружки.
Свое название лакомство получило из-за внешнего сходства с сервелатом, колбасой, во времена СССР являющейся настоящим дефицитом. Особого мастерства для приготовления не требуется, колбаска из печенья у всех получается с первого раза и без неприятных сюрпризов.
Какое печенье брать? Классический вариант – песочное печенье. Идеально подойдет Юбилейное, Шахматное, Чайное, Топленое молоко, Сахарное. Если надумаете делать, спросите в магазине лом печенья, тогда рецепт обойдется в сущие копейки. Я частенько так и делаю. А продавцы рады избавиться от отходов.
Колбаска из печенья с какао – классический рецепт по ГОСТу
Рецепт из журналов советских времен, я его давно уже знаю наизусть, но недавно разбирала старую коробку с записями, нашла и вернулась в детство.
Понадобится:
- Печенье, любое – 450 гр.
- Молоко (нежирные сливки) – 5 больших ложек.
- Сливочное масло – 250 гр.
- Сахарный песок – 150 гр.
- Порошок какао – 3 большие ложки.
Третью часть печенья можно заменить грецкими орехами или арахисом.
Как приготовить:
- Поделите все количество печенья на 3 части. 2/3 раскрошите в мелкую крошку, задействовав скалку или блендер.
- Оставшуюся треть разломайте маленькими кусочками – это будущие «глазки» в сладком сервелате.
- Налейте в маленькую кастрюльку молоко, прогрейте на тихом огне, но до закипания не доводите.
- Добавьте в горячее молоко порезанное кусочками масло, быстро размешайте, чтобы оно начало топиться.
- Засыпьте сахар, порошок какао. Продолжайте помешивать содержимое, пока кристаллы сладости не растворятся. В итоге масса станет гладкой, глянцевой.
- Перелейте шоколадную массу в плошку с печеньем, старательно перемешайте, распределив по всей крошке.
- Далее положите мелкие кусочки печенья, размешайте, стараясь их не подавить. Если масса выйдет слишком густой, плесните чуток молока. В жидкое тесто, наоборот, подсыпьте еще немного крошки.
- Переложите массу в пакет, придайте форму батона колбасы.
- Чтобы лучше держалась форма десерта, дополнительно заверните заготовку в еще один плотный пакет.
- Спрячьте заготовку в холод на 3-4 часа. Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой – так положено по ГОСТу. Спустя заданное время достаньте лакомство, нарежьте кусочками, быстро поставьте чай и вспоминайте детство.
Шоколадная колбаска из печенья с бананом – самый вкусный рецепт
Очень вкусная колбаска, которую я люблю больше всех. Знаю, что в кафе продают пирожное с названием «Карпаты», сделанные по этому рецепту. Быстрый и вкусный десерт к чаю, несравненного сливочного вкуса.
Понадобится:
- Печенье «Топленое молоко» — 200 гр.
- Банан.
- Молочный шоколад – плитка.
- Арахис – 100 гр.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Коньяк – большая ложка.
- Кокосовая стружка – 4 большие ложки.
Пошаговый рецепт:
Разломайте шоколадную плитку на кубики.
Добавьте порезанное кусочками сливочное масло. Поставьте на водяную баню, прогревайте, пока продукты не растопятся.
Печенье необходимо измельчить в крошку. Делайте это любым доступным способом. раньше мы незатейливо складывали его в пакет и раскатывали скалкой. Сейчас к вашим услугам кухонный комбайн, блендер.
Влейте в крошку шоколадную составляющую.
Возьмите лист фольги или пекарскую бумагу, сложите вдвое. Насыпьте печенье в форме прямоугольника. Разровняйте, пролейте коньяком.
В центре конструкции сделайте небольшое углубление. Вложите в него банан, выпрямите его.
Засыпьте банан крошкой печенья, чтобы фрукт был полностью покрыт. Затем, подняв края фольги, сформируйте треугольник. Верхние края закрепите.
Поместите на полку холодильника застывать. По истечении 2-3 часов достаньте, разверните, нарежьте треугольными кусочками. Посыпьте кокосовой стружкой и бегом ставить чайник.
Сладкая колбаска из печенья как в детстве со сгущенкой
Сладкую колбасу со сгущенкой делали к празднику, поскольку молоко в баночке было дефицитом, так же как и творожные сырки, с рецептами которых можно познакомиться на другой страничке.
Состав:
- Песочное печенье – 250 гр.
- Какао порошок – 3 маленькие ложки.
- Сгущенка – ½ банки.
- Сливочное масло – 100 гр.
Технология приготовления:
- Отложите в сторонку пару печений, остальное пробейте блендером, скалкой, мясорубкой (варианты выбирайте сами).
- Оставшиеся печенья разломайте руками, из них мы сделаем в колбаске глазки.
- В миску с крошкой добавьте размягченное масло, активно перетрите ложкой.
- Влейте сгущенное молоко, засыпьте какао, хорошенько размешайте в однородную массу.
- Сложите в тесто «глазки» из кусочков, аккуратно перемешайте, чтобы не раздробить.
- Выложите полученную массу на пищевую пленку, заверните жгутом в форме колбасы.
- Закрепите края, уберите в холод на 2-5 часов.
Колбаска из печенья с мармеладом (без какао)
Очень сладкое лакомство для тех, кто не любит шоколад, или не может его употреблять по некоторым причинам.
- Песочное печенье – 700 гр.
- Сгущенка – 350 гр.
- Мармелад – 200 гр.
- Сливочное масло – 200 гр.
Готовим:
- Заранее достаньте масло из холодильника, оставьте размягчаться на столе. Затем взбейте его миксером, постепенно подливая сгущенку.
- Печенье пропустите через мясорубку, или раздробите иным способом. добавьте в крем.
- Нарежьте мармелад очень маленькими кусочками. Введите в сливочную массу, аккуратно перемешайте.
- Заверните полученную массу в пергамент, придайте очертания батона колбасы. Положите в холодильник, потерпите 3-4 часа, чтобы десерт застыл.
Сливочная колбаска с орехами – домашний рецепт
Очень нежный десерт с орехами, его можно приготовить на детский праздник. Помимо грецких орешков, используйте фундук, арахис, кешью, миндаль.
Берем:
- Лом печенья – 100 гр.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Молоко – 50 мл.
- Какао – большая ложка.
- Сахар – 3 большие ложки.
- Ядра орехов – большая ложка.
- Яйцо.
Способ приготовления:
- Налейте молоко, добавьте порошок какао, не торопясь, разболтайте смесь, чтобы порошок распустился. Молоко советую чуть-чуть согреть, тогда процесс пойдет веселее.
- Взбейте в отдельной чаше яйцо с сахарной массой.
- Также, отдельно, растопите масло.
- Залейте взбитые яйца в шоколадную смесь, перемешайте.
- Залейте тонкой струёй в растопленное масло. Доведите до закипания, выключите конфорку и охладите.
- Раздавите печенье в мелкую крошку, переложите в шоколадную смесь.
- Засыпьте раздробленные орехи, размешайте.
- Выложите тесто на пергамент, сформируйте колбасу. Спрячьте в морозилку на пару часов.
Видео: как сделать колбаску с вареной сгущенкой
Чудесное видео с пошаговым рассказом приготовления сладкой колбаски со сгущенкой, но вареной. Удачных вам десертов к чаю!
Рецепт колбасы Джимми Дина для рождественского печенья так празднично
Если вы в любой день предпочитаете пакетик хрустящих соленых чипсов плитке шоколада, Джимми Дин приготовил для вас идеальное праздничное печенье. Конечно, рождественские блюда, как правило, довольно вкусные (хм, привет, леденцы Орео), но они всегда, как правило, чрезмерно сладкие. К счастью, даже если вы не любите сладкое, вы все равно можете тратить время на создание семейных традиций на кухне с вашим собственным колбасным печеньем Джимми Дина.Да, вы правильно прочитали — колбасное печенье.
Праздники — это время, проведенное с семьей, так почему бы не пригласить внуков на кухню рождественским утром? Каждый может взять формочку для печенья и сделать свою любимую праздничную форму: снеговиков, оленей, можно даже котлету из колбасы в форме валлийского корги! (И на этот раз вас не будут ругать за то, что вы начали утро со сладкого.) Так что наденьте фартук, скатайте колбасу и поверните ручку духовки на средний огонь, потому что пора приготовить что-нибудь вкусненькое.Подается завтрак!
Праздничное колбасное печенье
(Фото предоставлено Джимми Дином)
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 8-10 минут
Размер порции: 6 порций (по 2 сосиски)
Состав
- 1 уп. Jimmy Dean® Рулет из свинины с обычным или острым вкусом
- Гарниры для украшения колбасы: ассорти из тертых сыров, таких как чеддер и моцарелла, нарезанный зеленый лук, нарезанные помидоры, полоски красного и зеленого болгарского перца, свежие травы, такие как розмарин, тимьян, петрушка и т. Д.
- Формочки для праздничного печенья (для наилучшего результата используйте металлические), такие как звезда, праздничные елки и т. Д.
Инструкции
1. Снимите колбасу с рулета и разложите на большом листе пергамента или полиэтиленовой пленке. Сверху колбасу обернуть вторым листом пергаментной бумаги. Равномерно раскатайте колбасу до толщины около дюйма. Выложите на большой противень и накройте крышкой. Заморозьте примерно на 1 час до твердого, но не сильного замораживания.
(Фото предоставлено Джимми Дином)
2. Достаньте колбасу из морозильной камеры и нарежьте ее формочками для печенья забавной праздничной формы.
(Фото предоставлено Джимми Дином)
3. Готовьте формы сосисок в большой сковороде на среднем огне в течение 8–10 минут или до тех пор, пока минимальная температура не достигнет 160˚F. При желании украсьте гарнирами для сервировки.
(Фото предоставлено Джимми Дином)
Больше из Woman’s World
Hershey’s представляет новый аромат впервые за 20 лет
У нас не было идеи Меню ценностей Taco Bell — и это такая выгодная сделка
Мужчина худеет, ест в оливковом саду дважды в день
Итальянский соус и печенье с колбасой
Серьезно колбасный соус и печенье — мой самый любимый завтрак, поэтому, когда я увидел этот рецепт с итальянским оттенком, мне не терпелось попробовать его на ужин, и позвольте мне сказать вам, что он не разочаровал мою семью !! ! Я следовал рецепту к тройнику, свежий шалфей просто необходим, он просто добавляет тонкий аромат, который очень хорошо дополняет колбасу и соус Классико! Не могу дождаться, чтобы попробовать это с макаронами!
Нам это понравилось! Я приготовила из этого бранч в качестве основного блюда.Я сделал 2 очень незначительных изменения: натер шалфей вместо свежих листьев и приготовил собственное печенье. В следующий раз, когда я сделаю это, я обязательно разбавлю соус молоком, чтобы уменьшить соленость. Это заложено в соусе, а не в рецепте Duboo. Очень обильная и декадентская комфортная еда. Спасибо!
Моя 15-летняя дочь была на палубе, чтобы приготовить ужин, поэтому она выбрала этот рецепт к итальянской колбасе, которая была в меню. Она была в настроении съесть печенье с подливкой! Мы находимся в процессе глубокой заморозки, и никто не хотел выходить за соусом Альфредо и охлажденным печеньем, которое требовалось по рецепту, из магазина.Смешной! У нас были все ингредиенты дома, поэтому мы решили приготовить домашний соус Альфредо из 4 сыров и домашнее печенье из разрыхлителя. Мы с дочерью объединили усилия, чтобы приготовить еду, и ужин был на столе через час! Мы соединили его с овощным салатом. Вся семья любила эту еду … было вкусно !!! Спасибо за отправку этого рецепта. Для моей дочери это был отличный урок «мыслить нестандартно» и придумывать альтернативу, если бы все ингредиенты были недоступны! Радость готовить с дочкой была бесценна !!!
Duboo это действительно хорошая идея.Однако я пошел немного дальше, чем вы требовали, потому что мне нужно было израсходовать пару продуктов в кладовой! Сначала я съел остатки свиных отбивных на гриле и хотел сделать из них горячий бутерброд. Еще у меня в морозилке было несколько домашних булочек для гамбургеров от шеф-повара Джона! Итак, я нарезал свинину тонкими поджаренными булочками для гамбургеров с маслом, сделанным для бутерброда, и полил сверху соусом из колбасы. Единственное, что я сделал иначе, — это использовал тимьян, а не шалфей (личные предпочтения). Соуса по сравнению с колбасой потребовалось немного больше, чем требовалось, но это сработало, поскольку мы не использовали весь рецепт.Нам очень понравился наш сэндвич сегодня вечером! Муженек тоже тебе спасибо!
Это было восхитительно! Я добавила немного шалфея, чтобы придать соусу более темный цвет, но, тем не менее, он действительно вкусный! Спасибо Duboo; ):
Очень понравился этот вариант печенья с подливкой. Мы сделали это с тонкими спагетти, и это было действительно хорошо, но в следующий раз подадим с печеньем, английскими кексами или тостами. Очень просто и вкусно.
Сделано по рецепту. Думал, что это было немного солоновато, может быть, красное вино, которое я пил, сделало мой язык чувствительным.Моей жене он понравился, поэтому я ставлю ему 3 звезды. Попробую еще раз.
Замечательный быстрый и легкий рецепт. Я добавил нарезанный жареный красный перец для придания цвета и аромата. Также добавлен нарезанный перец пепперончини. (Оба были Меззеттой из кувшина). Я также добавил немного цельного молока, так как оно оказалось действительно гуще, чем мне хотелось.
Запеченная итальянская колбаса (ужин на сковороде)
Запеченная итальянская колбаса, пожалуй, самый простой ужин, который гарантирует, что ваши звенья сосиски будут полностью приготовлены! Существует бесчисленное множество комбинаций вкусов, которые оживят вашу жаровню и превратят вашу сладкую итальянскую, острую итальянскую, говядину, свинину, курицу или даже колбасу из индейки в одно блюдо!
Быстро и просто, запеченные в одной сковороде итальянские сосиски — это восхитительно ароматный ужин, который станет отличным обедом для вашей занятой семьи!Рецепт запеченной итальянской колбасы
Эти сумасшедшие, беспокойные семейные вечера созданы для этого невероятно простого ужина с запеченными итальянскими колбасами ! Стоит хранить хотя бы одну упаковку замороженных колбас в морозильной камере, чтобы быстро приготовить обед, который даже не требует размораживания перед запеканием.
Варианты для овощей, которые можно намазать на противне и одновременно запекать, разнообразны. Вы можете добавить картофель или сладкий картофель, корнеплоды, такие как морковь, пастернак и свеклы. Или запеките сосиски с луком и перцем.
]]> Перейти к:Если приготовлено, как показано здесь, вы можете бросить нарезанную запеченную итальянскую колбасу с пастой, если хотите, или выложить на бутербродный рулет с небольшим количеством растопленной моцареллы ! В любом случае, немного соуса маринара — фантастическое дополнение.Или просто окунитесь в маринару!
Ингредиентов, которые вам понадобятся
Нет обедов легче , чем этот колбасный обед! Всего несколько ингредиентов, и ваш ужин готов к наслаждению!
- Итальянские сосиски — в любимом вкусе! Используйте сосиски со сладким, мягким, острым или острым вкусом из говядины, свинины, курицы или индейки. В Великобритании их называют колбасами по итальянскому рецепту или сицилийскими колбасами.
- Помидоры черри — или ваши любимые виноградные помидоры, виноградные помидоры или даже нарезанные помидоры будут прекрасно прожариваться с вашими сосисками!
- Сладкий перец — красочный, желтый и оранжевый цвета для яркой трапезы! Мини-сладкий перец очень ароматный !
- Оливковое масло — главный продукт восхитительного вкуса, вдохновленного итальянской атмосферой! Используйте EVOO для его великолепного вкуса , а также покрывайте все ингредиенты на противнях.
- Итальянская приправа — такая замечательная добавка для усиления итальянской вкусовой комбинации! Сушеная итальянская приправа так хороша! Однако, если вы видите сублимированных итальянских трав в разделе продуктов в вашем местном продуктовом магазине, я настоятельно рекомендую вам попробовать!
- Соль и перец — базовые приправы, подчеркивают все ваши удивительные ингредиенты !
Ингредиенты, указанные ниже в карточке рецептов, — это для запеченной итальянской колбасы, как показано здесь .Помидоры черри, сладкий перец, оливковое масло и итальянская приправа не являются обязательными.
Как испечь итальянские сосиски
- Разогрейте духовку до 400ºF (205ºC) и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
- Поместите сосиски на противень (с помидорами черри и перцем или без них) в один слой так, чтобы сосиски не касались друг друга.
- Выпекайте на центральной решетке в середине духовки в течение 20-25 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160ºF (для продуктов из свинины) и 165ºF (для куриных колбас) .
- Достаньте из духовки и сразу подавайте .
* Если сосиски прилипают к противню, добавление небольшого количества воды ослабит их.
Как долго запекать сосиски в духовке?
- Выпекайте при 350ºF (175ºC) в течение 25-30 минут
- Выпекайте при 375ºF (190ºC) в течение 25-30 минут
- Выпекайте при 400ºF (205ºC) в течение 20-25 минут
- Выпекайте при 425ºF (220ºC) в течение 15-20 минут
Ваши колбасы готовятся, когда оболочка приобретает приятный золотистый цвет, внутренняя часть фарша перестает быть розовой, а соки из мяса становятся прозрачными.Вы должны увидеть эти соки на противне, и они должны быть без розового цвета .
Колбасы необходимо готовить до тех пор, пока их внутренняя температура не достигнет не менее 160 градусов F (для свиных колбас в США) и 165 градусов F (для колбас из птицы в США) .
* Температуры, указанные выше для «безопасных» температур мяса, обозначены как для США и соответствуют рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по безопасности пищевых продуктов.
** Уровень трихинеллеза в свинине в США значительно уменьшился (некоторые претензии практически исключены) благодаря мерам, принятым свиноводством для борьбы с трихинеллами на наших фермах в США.
Ищете отличную запеканку с итальянской колбасой? Посмотрите мою итальянскую запеканку с колбасой!
Как сделать кожицу на запеченных сосисках хрустящей
Я и моя семья считаем, что наши итальянские колбаски, запеченные в духовке, идеальны сами по себе, прямо из духовки.Если вам нравится кожа сверх хрустящей кожи , есть несколько вариантов, которые помогут добавить это «лишнее»!
Для первого варианта вы можете разогреть противень в духовке во время предварительного разогрева . Положите лист пергаментной бумаги на противень и следуйте инструкциям по запеканию сосисок.
Второй вариант — включить жаровню на низком уровне. Закончите запекание итальянских сосисок на гриле в течение последних 5 минут или около того .
Можно ли испечь замороженные сосиски?
Да, безусловно! Конечно, проверьте инструкции на упаковке, чтобы узнать об обратном. В целом, однако, должен уметь готовить колбасу из замороженной без размораживания или оттаивания. Обычно это работает с любой маркой или разновидностью колбасы.
Начиная с замороженных сосисок , добавьте 10-15 минут на приготовление. Кроме того, промойте в теплой воде, чтобы отделить сосиски, которые могут замерзнуть.
Следует ли проткнуть оболочку?
Это спор о , будет ли оболочка «лопнуть» или лопнуть , распыляя сок колбасы по всей духовке.
Не предпочитаю протыкать гильзы. Это позволяет соку выходить из оболочки, а значит, она теряет аромат. Также сок внутри оболочки помогает тщательно приготовить фарш из колбасы. Однако — это просто личное предпочтение, и вы можете сделать все, что вам больше всего подходит !
📋 Рецепт
Запеченная итальянская колбаса
Запеченная итальянская колбаса — это, пожалуй, самый простой ужин, который гарантирует, что ваши звенья сосиски будут полностью приготовлены! Существует бесчисленное множество комбинаций вкусов, которые могут оживить вашу жаровню и превратить сладкую итальянскую, острую итальянскую, говяжью, свинину, курицу или даже колбасу из индейки в одно блюдо!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время25 минут
Курс: рецепты на ужин, закуски, кето-ужины, основное блюдо
Кухня: американская, итальянская
Ключевое слово: запеченные итальянские колбасы, запеченные колбасы, легкие обеды, семейные блюда, запеченные колбасы
Порций: 5 сосисок
калорий: 120 ккал
Автор: Анджела @ BakeItWithLove.комИнгредиенты
1x2x3x
Запеченные итальянские колбаски
- 1 пакет сладких итальянских колбас по 19 унций (упаковка на 5 штук — используйте больше по желанию)
Жареные овощи
- 1 фунт помидоров черри (по желанию)
- 1 сладкий колокольчик перец (красный, оранжевый или желтый — по желанию)
- 1 столовая ложка оливкового масла (первого отжима)
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- соль и перец (по вкусу)
Инструкции
Жареные овощи (пропустите, если жарят только сосиски)
Промойте и разрежьте помидоры черри пополам.Промыть и нарезать болгарский перец полосками, затем нарезать кусочками размером около 2,5 сантиметров. Выложить в один слой на противне, выстланном пергаментной бумагой.
Полить оливковым маслом, затем посыпать овощи итальянской приправой. Перемешайте, чтобы покрыть.
Запеченные итальянские колбаски
Разогрейте духовку до 400 градусов F (205 градусов C) и застелите противень пергаментной бумагой (или алюминиевой фольгой).
Выложите сосиски на противень (с помидорами черри и перцем или без них) одним слоем так, чтобы сосиски не касались друг друга.
Выпекайте на центральной решетке в середине духовки в течение 20-25 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов по Фаренгейту.
Выньте из духовки и сразу подавайте.
Питание
Калорий: 120 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 4 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 26 мг | Калий: 261 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1206 МЕ | Витамин C: 51 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг
Анджела — домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой.Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми рецептами своей семьи и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице профиляЮжное печенье и соус | Последние новости Лорен
20 ноября 2018
Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Южное печенье с соусом из сладкой кленовой колбасы.Возможно, не очень аутентичный рецепт от северянина, но все равно вкусный!
Южное печенье с соусом
Это традиционное Южное печенье с соусом ? Откуда мне знать? {Привет? Я девушка из Канады, которая поступила в колледж в Айдахо, а затем переехала в Орегон.} Я нигде не была рядом с Паулой Дин, жареной курицей, крупой, зеленью капусты, жареными зелеными помидорами или печеньем с подливкой. Но на выходных они приготовили для нас потрясающий обед.Слоистое теплое печенье, покрытое сладким, пикантным, сливочно-пряным соусом… в основном рай во рту. Я большой поклонник колбасок для завтрака, обмакнутых в кленовый сироп и практически любых углеводов, известных человеку, так что это было как раз для меня.
Необходимые основные ингредиенты
В целом, южное печенье с соусом приготовить довольно просто, и на это уходит меньше часа. Вот все, что вам понадобится для приготовления высокого и пышного печенья, а также для жирной колбасной подливки!
Ингредиенты для печенья
- Мука — заполняет печенье.
- Пищевая сода и разрыхлитель — оба необходимы для подъемника, который мы ищем.
- Соль и сахар — соль для баланса вкуса и сахар для легкого подслащивания.
- Milk and Half & Half — для влажности!
- Уксус и греческий йогурт — У меня не было пахты, но я хотел, чтобы они были немного острыми, поэтому уксус и йогурт были моим блестящим решением.
- Яйцо — яйцо использовано для конструкции.
- Замороженное масло — Этому трюку я научился у замечательной Натали. Самый умный. Если заморозить масло, получится слоистое маслянистое печенье.
Ингредиенты для колбасных соусов
- Оливковое масло — вы также можете использовать сливочное масло или жир бекона вместо оливкового масла.
- Пюре из лука — Я протер лук в кухонном комбайне, чтобы получить аромат, но не текстуру лука в подливе.
- Колбаса для завтрака — Используйте колбасу для завтрака, которую вы ЛЮБИТЕ! Это аромат, который вы собираетесь попробовать, так что убедитесь, что он отличный ароматный!
- Мука и кайенский перец — для загустения и добавления специй.
- Молоко и половина и половина — смесь того и другого обеспечивает необходимое количество жира в подливе. Такой кремовый и хороший!
- Кленовый сироп — Если вы не из тех, кто смешивает сладкое и соленое, можете разделить кленовый сироп пополам или полностью исключить его из подливки.
- Соль и перец — уравновешивает все сладкие и соленые вкусы.
Как приготовить высокое печенье в виде хлопьев
Несмотря на количество ступенек, приготовить высокое слоеное печенье по этому рецепту южного печенья с соусом не так уж и сложно! Для получения полной информации см. Карту рецепта ниже.
- Для печенья мы начнем с сухих ингредиентов в миске. Взбейте все вместе, чтобы смешать и отложить.
- Что касается влажных ингредиентов, мы собираемся налить молока и половину и половину в мерный стаканчик для жидкости. Добавьте в это молоко яйцо , немного греческого йогурта и немного уксуса . Перемешайте все это и отложите. Обязательно хорошо перемешайте это яйцо!
- А теперь самое интересное и забавное.Возьмите ЗАМОРОЖЕННЫЙ кусок сливочного масла и натрите его на терке !! И в качестве примечания, вы натираете масло на терке в качестве последнего шага, потому что вы хотите, чтобы оно оставалось как можно более холодным. Еще одно замечание: натрите на терке только 6 столовых ложек, а остальное отложите на потом.
- Теперь мы собираемся размешать масло , чтобы покрыть его сухими ингредиентами , а затем влить все те влажные ингредиенты , которые мы приготовили ранее.
- Размешайте тесто до тех пор, пока оно не начнет собираться, а затем вылейте его на доску WELL FLOURED .
- Работайте с тестом, перемещая его по сторонам, чтобы оно не прилипало, и сложите его, чтобы образовать слои теста. Слоистое печенье превращается в кусочки рая. Это напомнило мне…> Я надеюсь, что на небесах есть невероятно горячее печенье.
- После 4 или 5 складок раскатайте тесто до толщины примерно дюйм.
- Нарезать милое печенье и испечь.
- Через 12 минут, , возьмите оставшееся масло , которое мы отложили, растопите его и намажьте им верхушки этих больших толстых младенцев, а затем положите их обратно в духовку, чтобы закончить.
- 5 минут спустя готово! 🙂 Пышно, маслянисто и вкусно! Отложите их, пока мы будем делать соус!
Как приготовить подливку для колбасы
Теперь приготовим подливку для колбасы, вторую половину Южного печенья с соусом.Еще раз для получения полной информации см. Карту рецепта внизу.
- Начните с нагрева оливкового масла в глубокой сковороде.
- Сделайте пюре из лука в небольшом измельчителе (или нарежьте его как можно меньше) и расколите колбаски для завтрака.
- Бросьте лук и колбасу в горячую сковороду и готовьте, пока колбаса не перестанет быть розовой. По ходу дела обязательно разбивайте все на более мелкие части.
- Посыпать мукой и кайенским перцем, перемешать и варить около минуты.
- Налейте половину и половину и немного молока. Примерно через две минуты подливка должна загустеть. Если вам кажется, что оно слишком густое, добавьте немного молока.
- Налейте кленовый сироп вместе с солью и перцем и все.
Кто еще мог купаться в этом хлам? Просто я? Хорошо.
Сборка южного печенья с соусом
Чтобы приготовить южное печенье с соусом, просто откройте одно из этих теплого печенья, и положите сверху пучок этого сладкого подливки , затем подавайте.
Хранение печенья и подливок
Храните печенье и подливку отдельно, затем разогрейте и соберите, когда будете снова готовы к подаче.
Печенье может храниться при комнатной температуре от до 4 дней , в то время как подливка может находиться в холодильнике столько же времени. Обязательно хранить в герметичных контейнерах.
похожих рецептов!
Нам понравился этот рецепт южного печенья и подливки, и мы думаем, что вам тоже понравится!
Карточка с рецептами для печати находится ниже, наслаждайтесь
Южное печенье с соусом
Южное печенье с соусом из сладкой кленовой колбасы.Может быть, не очень аутентичный рецепт от северянина, но все же вкусно!
Инструкции
Для печенья —
Разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой и отложите.
В большой миске взбейте все сухие ингредиенты. В мерной чашке для жидкости перемешайте все влажные ингредиенты. Отложите в сторону.
Натереть 6 столовых ложек замороженного масла на терке для сыра.Положите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в небольшую миску. Влейте тертое масло в сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Влейте все влажные ингредиенты сразу и перемешайте 3 или 4 движения, чтобы начать смешивать все вместе.
Вылейте бисквитное тесто на хорошо посыпанную мукой доску и начните перемещать тесто, чтобы оно не прилипало, и складывайте его пополам, чтобы образовать слои теста. Сделайте это 4 или 5 раз, при необходимости посыпая мукой. Раскатайте тесто до толщины в 1 дюйм и нарежьте 2-3-дюймовое печенье.У вас должно получиться примерно 8 печенья. Выложить на подготовленный противень и выпекать 12 минут.
Пока печенье запекается, растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла. По прошествии 12 минут достаньте печенье из духовки, смажьте верхнюю часть топленым маслом и запекайте еще 3-5 минут или пока верхняя часть не станет золотистой.
Для подливки —
Обжарить пюре из лука и колбасы для завтрака в большой сковороде на среднем огне с оливковым маслом до полного подрумянивания мяса.По мере того, как мясо готовится, обязательно раскалывайте его на более мелкие кусочки. Посыпать мукой и кайенским перцем. Перемешайте, чтобы мука смочилась, и варите 1 минуту. Влейте молоко и половину и половину. Через минуту или две подливка должна начать густеть. Когда он загустеет, снимите с огня, добавьте кленовый сироп, соль и перец по вкусу.
Для подачи расколите теплое печенье и полейте горячим соусом.
Notes
Обязательно используйте на завтрак колбасу, которую вы любите! В основном это будет вкус соуса, поэтому обязательно выберите хороший бренд.Кроме того, этот соус должен быть сладким. Если вы не думаете, что хотите добавить кленовый сироп, можете уменьшить количество вдвое или полностью исключить его из рецепта.
Питание
Калорий: 719 ккал | Углеводы: 62 г | Белки: 18 г | Жиры: 43 г | Насыщенные жиры: 20 г | Холестерин: 131 мг | Натрий: 1028 мг | Калий: 510 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 815 МЕ | Витамин С: 1,8 мг | Кальций: 200 мг | Железо: 3,5 мг
Ключевое слово: печенье с соусом, южное печенье с соусомРецепт печенья с каплями юго-западной колбасы
На порцию: на 2 дюжины маленьких печенья
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 12 мин.
Это острое печенье отлично подойдет к тарелке супа, тушеного мяса или похлебки, а также в качестве закуски или закуски.
Состав
- 1 фунт Боба Эванса пикантные колбаски в горячих роллах
- 1 чашка нарезанного зеленого лука
- Универсальная смесь для выпечки, 3 стакана
- 1 стакан молока
- 1 1/4 чашки тертого острого сыра чеддер (5 унций)
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 стакан очищенных от семян, нарезанных кубиками свежих или сушеных консервированных помидоров
- 1 дэш кайенского перца
- Сливочное масло (по желанию)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350F.
- Колбасу покрошить и обжарить на средней сковороде до коричневого цвета.
- Сливная колбаса на бумажных полотенцах.
- Смешайте вареную колбасу с остальными ингредиентами, кроме сливочного масла, в большой миске; хорошо перемешать.
- Сформируйте из теста шарики диаметром 2 дюйма; выложить на несмазанный противень.
- Выпекать 12 минут или до золотистого цвета.По желанию подавать горячим со сливочным маслом. Охладите остатки.
Информация о пищевой ценности
Значения действия могут варьироваться в зависимости от размера порции, способа приготовления продукта, дополнительных приправ и замены ингредиентов.
ккал | 155 |
Всего жиров | 9 г |
Насыщенные жиры | н / д |
Холестерин | 17 мг |
Натрий | 405 мг |
Всего углеводов | 11 г |
Пищевые волокна | 0 г |
Белок | 9 г |
Информация об аллергенах
Различные продукты могут содержать аллергены, такие как молоко, пшеница, яйца, соя, арахис, орехи, рыба и моллюски.Если вы чувствительны к аллергенам, всегда проверяйте этикетки перед использованием.
Post Holdings, Inc. («мы») использует файлы cookie для улучшения наших продуктов и удобства использования наших Сайтов путем оценки использования нашего Сайта, продуктов и услуг, персонализации контента и рекламы, предоставления функций социальных сетей и анализа наших движение. Мы также делимся информацией об использовании вами нашего сайта с нашими поставщиками социальных сетей, рекламных и аналитических услуг. Соглашаясь на использование файлов cookie на нашем веб-сайте, вы даете нам указание раскрыть вашу личную информацию этим поставщикам услуг для этих целей.Для получения дополнительной информации см. Нашу Политику использования файлов cookie.
Печенье с розмарином и соус с итальянскими колбасами
В детстве я никогда не любил завтракать. Я знаю- сумасшедший, правда?
Для многих людей завтрак — любимое блюдо дня, но большую часть моего детства и даже в подростковом возрасте — нет, не для меня. Я, например, не ел яйца. Еще раз, это шокирует меня сейчас, но в свое время я прошел через довольно большую фазу борьбы с яйцами.Я не ненавидел их, мне просто … было неинтересно.
Как человека, страдающего низким пристрастием к сладкому, меня не интересовали блины. Вафли были просто ужасно черствыми блинами. Бекон был довольно хорош, но даже я не мог рационализировать еду, состоящую исключительно из мяса для завтрака (вкусное, соленое, дымное мясо для завтрака …)
Даже когда моя семья отправлялась в путешествие и завтрак служил поводом для насыщения в ресторане на весь день, я обычно заставлял выпивать стакан апельсинового сока и 1 доллар.50 бубликов и сливочный сыр из «бокового» меню (разумеется, двойной сливочный сыр).
Только когда моя семья посетила Коста-Рику, когда я был подростком, я действительно снова стал любителем завтраков. Яйца, рис, фасоль, фрукты. Каждое утро. Независимо от того, куда вы пошли поесть. Яйца, рис, фасоль, фрукты. О, и еще немного соуса Лизано. МНОГО соуса Лизано. Оказывается, мне очень нравится завтрак, богатый белком!
В настоящее время я изо всех сил стараюсь обходиться без завтрака, мое тело настолько привыкло к большому количеству белка, чтобы начать день.Я ем свой буррито на завтрак по утрам в будние дни, превращая его в искусство. Черная фасоль, яичница, немного сыра, авокадо (если есть под рукой), кинза, лук, много острого соуса — все готово менее чем за 5 минут. На самом деле это танец.Утро выходного дня дает мне немного больше времени, немного больше свободного времени, чтобы приготовить сытный завтрак. В девяти случаях из десяти это означает пиццу на завтрак (еще раз, я уже упоминал, как сильно я люблю бобы? Я люблю бобы), но время от времени что-то побуждает меня проявить творческий подход.Киш, омлеты, хеши, бенни… печенье.
ПЕЧЕНЬЕ.Почему мне понадобилось так много времени, чтобы оценить хорошее печенье, горячее из духовки? Возможно, это потому, что я не очень-то считаю себя пекарем, но о-ла-ла, бисквит — бисквит почти не требует никаких усилий!
Моей первой попыткой изготовить печенье были вяленые помидоры и печенье в виде козьего сыра. Они были такими простыми и вкусными, что мгновенно стали хитом.
А как же подливка? Я много слышал о «Южном печенье с соусом», но до недавнего времени не имел возможности попробовать это блюдо.Хорошо. ХОРОШО. Как несладкий, любящий углеводы, жаждущий белка монстр… Я имею в виду, давай! Счастливый. Дней.
Это ни в коем случае не традиционный взгляд на блюдо, но опять же, я не из южноамериканского юга, так что… Надеюсь, меня простят за то, что я не придерживаюсь традиций. Как я уже писал в этом рецепте, хорошие сосиски могут быть действительно удобным ярлыком для быстрого и легкого приготовления. Плюсы: они приносят с собой свой вкус и приправы, поэтому вам не нужно добавлять больше. Меньше ингредиентов! Очень просто! Единственная загвоздка в том, что ваше блюдо будет ровным настолько, насколько хороши купленные вами колбасы, так что покупайте что-нибудь хорошее.Убедитесь, что он острый и ароматный!
Бисквиты с розмарином и соусом из итальянских колбас | Печать |
Автор: Finn
Время приготовления:
Время приготовления:
903 20 минут мин
Ингредиенты
- Печенье:
- 2 чашки муки
- 1 столовая ложка + 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ¼ чашки масла, очень холодного
- 1 чашка холодного молоко
- 3 столовые ложки свежего розмарина, мелко нарезанного
- .
- Соус:
- 200 г итальянской колбасы (примерно 2 больших звена)
- ⅓ чашки муки
- 3 чашки молока
- .
- Зеленый лук (гарнир)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и черный перец. С помощью терки для сыра натереть на терке холодное масло в мучную смесь. Быстро растереть руками муку и масло, пока смесь не станет напоминать панировочные сухари.Добавьте розмарин и перемешайте. Добавьте молоко и перемешайте вилкой до образования теста. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и раскатайте, пока оно не станет толщиной примерно 1 дюйм.
- С помощью резака для печенья * вырежьте как можно больше печенья и выложите на выстланный противень. Прижмите устройство для резки печенья вниз, но не перекручивайте его при формировании печенья — это не даст им подняться так сильно, как должно. Снова скатайте обрезки теста и вырежьте печенье, пока не будет израсходована большая часть, если не все, тесто.Выпекать 18-20 минут до золотистой корочки.
- Пока печенье готовится, можно приготовить подливку. Покрошите колбасу в средней кастрюле и готовьте на среднем или сильном огне до коричневого цвета. Уменьшите огонь до средне-слабого и начинайте посыпать мукой понемногу, помешивая, каждый раз, пока она не смешается. Избыток жира в колбасах с мукой образует заправку, которая, в свою очередь, сделает подливку более густой.
- Медленно влейте молоко, постоянно помешивая, пока подливка не загустеет.Подливка будет продолжать густеть после того, как ее снимут с огня, поэтому, если она станет слишком густой в какой-то момент, разбавьте ее еще одним или двумя брызгами молока.
- Подавать печенье горячим из духовки с большой ложкой колбасной подливки. Украсить чесноком.
Примечания
* Если у вас нет резака для печенья, не волнуйтесь! Старая консервная банка для тунца тоже подойдет. В вашем мусорном ведре нет чистых консервных банок с тунцом? А как насчет крышки кувшина из каменщика? В крайнем случае, кольцо на крышке большой кувшины также подойдет для вырезания печенья.
3.3.3077
Рецепт колбасных шариков (Классические колбасные шарики Bisquick®)
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.
Эти сырные колбасные шарики из бисквитной смеси являются основным продуктом праздничной закуски, а также украшают многие столы для праздничных завтраков! Всего три ингредиента и у вас вкусная закуска или гарнир. Можете ли вы сказать, что у меня есть коробка Bisquick®, которую нужно израсходовать? Эти колбасные шарики Bisquick® — это классический рецепт, который так легко и вкусно приготовить! Если вы ищете другой рецепт, попробуйте мой рецепт Bisquick® Quiche, это еще одна классика!
Колбасные шарики BisquickБыстрый и легкий рецепт колбасных шариков
Ладно, я совсем не вырос, я все время хихикаю над названием этого рецепта, признаю.У меня склад ума 14-летнего мальчика — мой сын, наверное, более зрелый, чем я, давайте посмотрим правде в глаза. Тем не менее, хотя я могу фыркнуть над названием этого рецепта, колбасные шарики очень вкусные.
После этого последнего предложения я сдаюсь, я даже не могу серьезно писать об этом рецепте. Мы с Майком весь день потратили грязные шутки, пока я лепил эти колбасные шарики. Вот что происходит, когда вы держитесь вместе, работая в одной команде, вы питаетесь друг от друга, даже когда это означает, что вы ведете себя незрелыми.
Давайте теперь серьезно относимся к этим колбасным шарикам.
Это классический рецепт Bisquick®, который чрезвычайно популярен в праздничные дни, и с приближением праздников я подумал, что пора мне попробовать, не говоря уже о том, что у меня есть коробка Bisquick®, которую я должен был вынуть. в трейлер на озере — и мне нужно израсходовать его, пока он не просох. Мы совершенно не справились с приличным августом здесь, в Альберте, между пожарами в Британской Колумбии, дымящими воздух в Калгари и Эдмонтоне, и в целом, когда погода была странно жаркой и холодной, мы добрались до озера ОДИН РАЗ — и остались в трейлере. все время.Было так задымлено, что озера не было видно.
Это тоже мой задний двор 13 сентября. Я НЕ придумываю это, друзья мои. Я чувствую себя полностью оторванным этим летом между дымом и СНЕГОМ (на самом деле до 22 сентября еще лето).
Я живу там, где летом идет снег. Клянусь, я переезжаю на остров Ванкувер. Я больше не могу этого выносить.
Вперед к выпечке, которую я выпекал летом, когда шел снег. Эти колбасные шарики — это та еда, которую нужно начинать печь зимой, богатая, декадентская, успокаивающая, богатая углеводами добра.По рецепту получаются идеальные колбасные шарики размером с мяч для гольфа, и они идеально уместятся на большом противне, как вы можете видеть ниже. Мне нравится хороший рецепт, в котором а) используется только одна миска и б) помещается на один противень. Это мой рецепт!
Как уместить 24 сырых колбасных шарика на противнеКакую свиную колбасу использовать?
Для традиционного рецепта колбасных шариков вам понадобится сырая свиная фаршированная колбаса, но на самом деле нет предела. Вы можете использовать мягкую итальянскую колбасу, сладкую колбаску для завтрака с кленовым сиропом или даже острую приправленную колбасу, с единственной оговоркой, что это ДОЛЖНА быть молотая колбаса.Это не может быть варено-копченая колбаса.
Мой кухонный хак?
Используйте стационарный миксер с лопастной насадкой.
Как использовать миксер для комбинирования ингредиентовИспользование миксера для приготовления этих колбасных шариков сделало этот рецепт НАСТОЛЬКО ЛЕГКИМ, что я вижу, как этот рецепт удваивается, и вы получаете 4 дюжины закусок из колбасных шариков в кратчайшие сроки! Я также думаю, что это лучше работает с ингредиентами вместе, чем при смешивании их вручную. Затем вы просто берете столовую ложку и готовите тестовые шарики размером с мяч для гольфа!
Другой секрет заключается в том, что они не роняют их на лист, их можно скатывать в красивые шары однородной формы.Я не гарантирую, что они сохранят свою форму, так как свиной жир и сырный жир растают и изменят их форму, но мой получился чертовски однородным.
колбасные шарики и соусСоветы и уловки Карлинн по приготовлению колбасных шариков
- Не используйте тертый сыр в мешках. Вам нужна влага, которая есть в свежем измельченном сырном блоке. Кусочки сыра в пакете сухие, и вы получите сухой продукт.
- Вы определенно можете изменить сорт сыра на любой вкус, но старый острый чеддер восхитителен!
- Если тесто кажется сухим, добавьте 1/4 стакана молока.
- Если ваша колбаса не такая жирная, возможно, вам также придется добавить молоко.
- Здесь, в Канаде, мы обычно не получаем 1-фунтовые упаковки приправленных пряностями свиных колбасок (если да, дайте мне знать, где, я искал!), И я просто достал колбаски для завтрака из их оболочек и использовал их вместо них. Мне показалось, что это немного суше, чем должно быть, поэтому я добавил 2 столовые ложки молока, чтобы помочь. В следующий раз обязательно добавлю 1/4 стакана.
- Добавьте немного специй, например, кайенский перец, если хотите — мне очень понравился мой с чесноком! Я бы обязательно использовал свежий измельченный зеленый лук в своей следующей партии.Их легко настроить.
А этот соус? Это мой новый сливочно-сладкий соус с чили и мое новое любимое блюдо! Вы можете буквально использовать это на чем угодно, куриных крылышках, салате, овощах и многом другом. С этими колбасными шариками было здорово!
Следите за новостями, чтобы узнать больше рецептов Bisquick® в ближайшие недели или две, у меня еще осталась тонна, которую мне нужно израсходовать! И это до того, как в эти выходные вернется домой трейлер из трейлера, так как в этом году мы должны собирать трейлер у озера в начале этого года.Вздох. Может у нас получится ранняя хорошая весна?
Счастливой выпечки!
Любовь,
Карлинн
ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к своей доске закусок и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!
Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через Edmonton Food Bank. Узнайте, как вы можете помочь здесь.
Научитесь готовить, как кухонная сорока
The Prairie Table
Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики
Узнать больше
Разогрейте духовку до 350 ° F.
В большой миске смешайте измельченную колбасу, смесь для выпечки бисквита и тертый сыр.
Сформируйте 24 мяча размером с мяч для гольфа и разложите на противне.
Выпекать в предварительно разогретой духовке от 20 до 25 минут, пока колбаса не станет золотисто-коричневой.
Вынуть и подавать горячим!
Советы и хитрости
- Не используйте в них тертый сыр в мешках. Вам нужна влага, которая есть в свежем измельченном сырном блоке.Кусочки сыра в пакете сухие, и вы получите сухой продукт.
- Вы определенно можете изменить сорт сыра на любой вкус, но старый острый чеддер восхитителен!
- Если тесто кажется сухим, добавьте 1/4 стакана молока.
- Если ваша колбаса не такая жирная, возможно, вам придется добавить молоко.
- Здесь, в Канаде, мы обычно не получаем 1-фунтовые пачки приправленных пряностями свиных колбас (если они есть, дайте мне знать, где я искал!), И я просто вынул колбаски для завтрака из их оболочек и использовал их вместо них.Мне показалось, что это немного суше, чем должно быть, поэтому я добавил 2 столовые ложки молока, чтобы помочь. В следующий раз обязательно добавлю 1/4 стакана.
- Добавьте немного специй, например, кайенский перец, если хотите — мне очень понравился мой с чесноком! Я бы обязательно использовал свежий измельченный зеленый лук в своей следующей партии, потому что их легко настроить.
калорий: 176 ккал, углеводов: 6 г, белков: 8 г, жиров: 12 г, насыщенных жиров: 6 г, холестерина: 33 мг, натрия: 365 мг, калия: 81 мг, сахара: 1 г, витамина A: 205 МЕ, витамина C: 0.2 мг, кальций: 156 мг, железо: 0,6 мг
Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.