Рецепт курица соевый соус: Филе куриное в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Жареная курица в соевом соусе с чесноком, рецепт с фото

Жареная курица в соевом соусе – рецепт, который поможет в любой момент приготовить быстрый и сытный обед или ужин. При этом он получится оригинальным благодаря соусу. По этому рецепту готовим окорочка, любимую многими часть курицы. Хотя в таком соусе можно пожарить и грудку, и спинку.

Преимущества окорочков перед другими видами мяса

Плюс такого мяса заключается не только в том, что оно безусловно нежное, вкусное и нежирное, а еще и в том, что окорочка очень быстро можно приготовить. Не нужно будет долго стоять у плиты, что-то соображать.

Простота приготовления куриного мяса

Не может не радовать любую хозяйку тот факт, что пожарить окорочка – простое задание. Тут главное — не пережарить их, чтобы кожица не пригорела. В остальном мясо готовится быстро, внутри получается сочным и нежным, а сверху будет блестеть красивая золотистая корочка.

Еще несколько простых и быстрых рецептов мяса:

Ингредиенты

• Куриные окорочка — 600 г
• Лук репчатый — 250 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 50 г
• Соевый соус — 50 г

Как приготовить жареную курицу в соевом соусе

1. Окорочка вымыть, выложить на салфетки, чтобы вода стекла. Если нужно, то почистить окорочка, удалить возможные перья.

   Прогреть сковородку с маслом и выложить на нее мясо. Начать жарить мясо сперва на сильном огне. Потом перевернуть на другую сторону. Посолить со всех сторон.

2. Убавить огонь и жарить на медленном огне до готовности мяса.

   Готовность и прожарку мяса можно проверить так: проколоть мясо около кости ножом и придавить это место вилочкой. Если будет выделяться светлый, белый сок, то мясо готово. Если появится сукровица, розовый сок, то жарьте еще несколько минут под закрытой крышкой.

3. После проверки на готовность мяса, приготовить соус. В соевый соус выдавить чеснок и перемешать.

4. Добавить соус к окорочкам на последних минутах приготовления. Жарить окорочка с соевым соусом еще 5-7 минут.

5. Нарезать репчатый лук крупными полукольцами.

6. Снять мясо со сковородки на отдельное блюдо. На сковородке, где жарились окорочка, пожарить до мягкости и румяности репчатый лук.

   Лук получится очень вкусным и пикантным.

7. Подавать жареную курицу в соевом соусе с луком в горячем виде. На гарнир подайте салат или гречу.

Приятного аппетита!

Курица, запеченная под соево-медовом соусе в мультиварке

Эта курица – мой хит среди всех блюд из птицы для мультиварки. Самая простая и самая вкусная. Готовится, правда, не за пять минут – чтобы жареная птичка получилась сочной и обрела насыщенный вкус, ее кладут в соус за полчаса до начала приготовления. Чтобы не мыть лишнюю посуду, можно сразу замариновать курицу в мультиварке. Чаша с тефлоновым или керамическим покрытием от соуса не пострадает, ведь в нем не содержится кислоты. Соус на самом деле простенький: готовый соевый соус, растительное масло, немного чеснока и мед, который к тому же легко заменяется сахаром. Только не пугайтесь, что в состав соуса входит мед, — сладкой курица не будет. Зато благодаря меду на курице образуется карамельная корочка – вполне соленая и в меру острая. Кстати, еле уловимая сладкая нотка вообще достаточно распространена в рецептах куриных блюд. К примеру, сахар входит в состав практически всех томатных соусов, но никого это не смущает.

Ингредиенты:

• 1 кг курицы,
• 5 ст. ложек соевого соуса,
• 1 ч. ложка меда или сахара,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 ст. ложки масла

Как приготовить запеченную курицу в мультиварке

Закладываем курицу в мультиварку. Для жарки нам нужно, чтобы все куски соприкасались с дном. Как видите, у меня вошло 2/3 полуторакилограммовой птицы: два окорочка и половина грудки с крылом.

Для соуса смешиваем соевый соус с медом. (Если меда нет, смело заменяйте его сахаром — будет так же вкусно.)

Затем добавляем растительное масло. Чеснок можно нарубить ножом. Я всегда тру на мелкой терке – так чеснок отдает максимум вкуса, плюс все жесткие части остаются на ладони и в соус не попадают.

Заливаем соусом курицу и перемешиваем. Нам нужно, чтобы соус покрыл курицу целиком. Я делаю это руками – так получается надежней.

Поворачиваем куски птицы так, чтобы кожица оказалась внизу. Закрываем крышку мультиварки и оставляем курицу на полчаса. Замариноваться. Пропитаться соусом получше. Затем еще разок перемешиваем мясо и включаем мультиварку на режим «Выпечка». Выставляем время – 40 минут. И можно заниматься своими делами.

Когда мультиварка просигналит, что все готово, откройте крышку. Еще разок перемешайте курицу с соусом, который к тому времени уже успеет основательно загустеть. Курица получается очень мягкая, сочная. С яркой красноватой корочкой. Правда, корочка не хрустящая, а мягкая. Вкус насыщенный. Сладости практически не ощущается. Я сама когда первый раз попробовала, то настолько была удивлена, что такую вкусную птицу так легко приготовить, что сейчас делаю ее хотя бы раз в неделю, а то и два, если домашние попросят.

Курица в соевом соусе на сковороде — очень быстрый рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

Курица в соевом соусе на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Мясные блюда хороши всегда тем, что к ним можно подать любую кашу, картофель, салат, или же просто овощи, зелень. Сегодня приготовим вкусное куриное филе в соевом соусе, готовить будем на сковороде, процесс очень быстрый и легкий, справится с ним каждый.

Такую курицу можно сделать слегка сладковатой, можно, напротив, добавить огонька – пара кусочков чили отлично справятся с этой задачей. В качестве гарнира к курице отлично подойдет рис или овощи, приготовленные на пару, также можно подать картофель, запеченный в духовке.

Время приготовления – 25 мин
Кол-во порций – 2

Ингредиенты:

• филе куриное – 280 г;
• соевый соус – 70 мл;
• сладкий перец – 70 г;
• лук репчатый – 60 г;
• соль, перец – по вкусу;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• зелень – для подачи.

Процесс приготовления курицы в соевом соусе на сковороде

Подготовить все продукты по списку, помимо курицы взять сладкий перец разных цветов, немного лука – все почистить и сполоснуть, нарезать овощи соломкой.

Куриное филе также нужно сполоснуть и просушить, после нарезать филе продолговатыми тонкими кусочками.

В сковороде прогреть растительное масло, переложить в сковороду перцы, лук и курицу – все вместе поджарить на достаточно высоком огне 3-5 минут, в процессе жарки постоянно перемешивать ингредиенты, чтобы они не пригорели.

Влить в сковороду соевый соус, по желанию добавить специи на свое усмотрение, бросить соль при надобности, так как соевый соус и так достаточно соленый. Перемешать все и прогреть 2-3 минуты, бросить сахарный песок.

В завершении притрусить блюдо нарезанной зеленью. Параллельно приготовить любимый гарнир, который вам больше всего нравится, подавать курочку к столу с гарниром.

Приятного аппетита!

Курица в соевом соусе с рисом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Китайская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для курицы в соевом соусе с рисом на 2 порции :

Рецепт приготовления курицы в соевом соусе с рисом по шагам

Курица, обжаренная в соевом соусе, поданная с рисом на гарнир – наиболее распространенное и доступное блюдо восточной кухни. На вкус мясо получается достаточно сочным и пикантным без добавления каких-либо специй и приправ. Курицу промываем, нарезаем филе мелко, чтобы при мариновании каждый кусочек максимально пропитался.

Немного подогреваем в сотейнике соевый соус, не доводя до кипения, и сразу же снимаем с огня.

Опускаем нарезанное куриное филе в подогретый соус, прокручиваем сотейник так, чтобы находящийся в нем соус полностью покрывал все кусочки. Оставляем на некоторое время, чтобы курица пропиталась (минут 15-20). Это важно для того, чтобы при обжарке курица не начала подгорать.

Пока курица маринуется, можем заняться гарниром. Рис промываем, опускаем в воду и варим на медленном огне до готовности. Затем сливаем воду, гарнир готов. Можно на гарнир подавать лапшу, но рис будет более подходящим и аутентичным.

За это время достаточно пропитается наше мясо. Подогреваем сковороду и выкладываем курицу, обжариваем на медленном огне. Курица начнет выделять сок. Затем выливаем на сковороду оставшийся соус и жарим курицу в соусе до готовности.

Выкладываем рис и курицу на блюдо. По желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное филе

44

6

1

489

Соевый соус

12

0

13

101

всего в блюде:

71

11

139

1196

всего в 1 порции:

36

6

70

598

всего в 100 граммах:

10

2

20

171

автор рецепта: ElSun

дата публикации: 01.09.2016

просмотров: 19221

Похожие рецепты

Куриное филе в соевом соусе на сковороде

Часто используемым компонентом китайской кухни является соевый соус, который можно использовать как для маринования, так и для последующего тушения мяса или овощей.

Приготовим куриное филе в соевом соусе на сковороде. Активное время готовки около 5 минут, а в результате – зажаристое снаружи и нежное внутри мясо. Это блюдо из разряда “на скорую руку”, но удивлению домашних нет предела, настолько оно вкусное. Обязательно попробуйте.

Куриное филе в соевом соусе на сковороде: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400 г;
• Сахар тростниковый – 1 ст. л.;
• Соус соевый – 40 мл;
• Чеснок сухой молотый – 0,25 ч.л.;
• Смесь перцев молотых – щепотка;
• Кунжут семена – 1 ст. л.;
• Масло растительное – 2 ст. л.

Как приготовить куриное филе маринованное в соевом соусе на сковороде

В миску высыпать чеснок, смесь перцев и тростниковый сахар.

Влить соевый соус. Размешать, пока крупинки сахара полностью не растворятся.

Выложить нарезанное произвольно, но довольно крупно, куриное филе.

Перемешать, чтобы вся курица равномерно была покрыта соусом. Оставить на 20-40 минут для маринования.

В толстостенной сковородке или сотейнике раскалить растительное масло. Выложить кусочки курятины по одному таким образом, чтобы между ними было немного свободного места.

Жарить, часто помешивая, около минуты. Мясо должно покрыться коричневой корочкой. Готовое филе убирать на тарелку и закладывать новую партию. Таким образом обжарить всю курицу. Если размер сковороды позволяет или мяса немного, можно делать все в один прием.

Вылить остатки жидкости из миски, в которой мариновалась курица.

Потушить на среднем огне 3-4 минуты. Посыпать кунжутными семечками.

Куриное филе в соевом соусе пожаренное на сковороде готово. Традиционно на гарнир предлагают отварной рис.

Курица в соевом соусе в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Курица в соевом соусе в духовке:

Соевый соус — не только популярная приправа, но и прекрасная основа для более сложных соусов. Сегодня мы приготовим один из таких соусов, в котором замаринуем курицу и в дальнейшем запечём её в духовке. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается изумительной как по вкусу, так и по внешнему виду! Чего только стоит её корочка, румяная и зажаристая. Для удобства курицу будем запекать практически целой тушкой, всего лишь разрежем её по грудке, чтобы она приняла плоскую форму — так курица пропечётся ровно и одинаково во всех местах. На гарнир предложите рис, картофель, свежие овощи.

Курица в соевом соусе в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления курицы, запечённой в соевом соусе в духовке, нам понадобятся следующие ингредиенты: курица (целая тушка), соевый соус, томатная паста, хрен (готовый соус), зира, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Приготовим соус, в котором курица будет мариноваться и в последующем запекаться. Для этого в миску наливаем соевый соус. Лучше брать качественный густой соус с насыщенным вкусом и цветом.

Шаг 3:

В соевый соус добавляем такую приправу как зира (или кумин).

Шаг 4:

В эту же миску вливаем немного подсолнечного масла.

Шаг 5:

Теперь добавляем сливочный хрен, который придаст соусу пикантность и остроту.

Шаг 6:

Также в соус для курицы добавляем томатную пасту.

Шаг 7:

Чеснок чистим, пропускаем через пресс в миску с соевым соусом и остальными ингредиентами.

Шаг 8:

И последний ингредиент соуса для курицы — чёрный молотый перец. Соль я не добавляю вообще — соевый соус уже достаточно солёный.

Шаг 9:

Перемешиваем соединённые ингредиенты. Соус для курицы готов.

Шаг 10:

Теперь подготовим куриную тушку. Разрезаем курицу по грудке вдоль и раскрываем, промываем и просушиваем с помощью бумажных полотенец. Переворачиваем разрезанную курицу кожей вверх и с силой придавливаем в районе хребта, чтобы тушка держала плоскую форму.

Шаг 11:

Смазываем курицу приготовленным ранее соусом на основе соевого соуса.

Шаг 12:

Тушку тщательно смазываем со всех сторон, очень удобно для этого использовать кулинарную кисть.

Шаг 13:

Курицу в соусе оставляем мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.

Шаг 14:

Затем промаринованную курицу запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. За это время курицу необходимо будет пару раз перевернуть с одной стороны на другую.

Шаг 15:

Курица в соевом соусе в духовке готова.

Шаг 16:

Курочка в соевом соусе получается очень аппетитной, у неё румяная корочка, под которой прячется сочное нежное мясо.

Шаг 17:

Таким же точно образом в соевом соусе можно запекать курицу, нарезанную кусками, либо отдельные части куриной тушки как то крылья, колени, бёдра.
Приятного аппетита!

Легкая курица терияки — Cakescottage

Если у вас нет настроения идти в торговый центр, но вы жаждете этой тарелки «фуд-корта торгового центра» с курицей терияки, то вам обязательно понравится эта легкая курица терияки.

Вы любите готовить ужин дома и устраивать обеды в «фуд-корте в торговом центре» для тех, кому нужно-что-то быстро-не-нужно-планировать-или-работать-слишком тяжело?
Я действительно люблю, плюс мне просто нравится залезать на кухню и пытаться придумать что-то немного другое.И это тот вкус, который я так долго искал. Так просто и вкусно!
Хорошо, хорошо, я перехожу к делу. Если вам нужно срочно поужинать, вы не ошибетесь с Easy Teriyaki Chicken.

Несмотря на то, что существует так много вариантов, с тех пор, как я открыл для себя этот рецепт Easy Teriyaki Chicken, я, честно говоря, прекратил использовать любой из них, потому что он дает отличные результаты с гораздо меньшими усилиями, и поэтому я хотел поделиться им со всеми вами.

Что касается соуса, тери ин терияки буквально означает «блестящий», поэтому добавляйте чеснок, имбирь, зеленый лук и т. Д.что затуманило бы соус, запрещено.
И да, кукурузного крахмала тоже нет! Соус загустевает за счет карамелизации сахара и позволяет ему красиво покрыть мясо, не будучи тяжелым.
Красота цыпленка Терияки в его простоте.

Легкая курица терияки

Автор: CakesCottage

Тип рецепта: Ужин, основное блюдо

• 1 фунт куриных грудок без кожи без костей, нарезанный небольшими кусочками
• соль и перец
• ⅓ чашки соевого соуса
• ¼ чашка коричневого сахара
• 1 столовая ложка семян кунжута
• Масло канолы (или любое растительное масло) для жарки
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный
• Белый рис, приготовленный
• Брокколи, приготовленный на пару

1. Приправить курицу соль и перец для вкуса.Отложите в сторону.
2. Нагрейте масло в сковороде с толстым дном или воке на среднем огне.
3. Не стоит запускать курицу на слишком сильном огне, иначе она не прогреется до того, как подгорит.
4. Добавьте курицу и обжаривайте, периодически помешивая, пока курица не перестанет быть розовой внутри и золотисто-коричневой по бокам.
5. Когда курица будет готова к употреблению, полейте ее соевым соусом, коричневым сахаром и кунжутом, затем перемешайте, пока курица не будет покрыта равномерным слоем.
6. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока соус не закипит и не загустеет.
7. Снимите с огня и сразу подавайте с вареным белым рисом и брокколи на пару, при желании украсив тонко нарезанным зеленым луком.
8. При желании полить оставшимся соусом терияки.
9. * Волшебство не заключается в приготовлении курицы в процессе тушения. Это дает глазурной смеси больше времени для приготовления. Продолжайте помешивать курицу, пока она глазируется.Это поможет ему не гореть.

3.5.3208

Медово-соевые куриные грудки. Всего 6 ингредиентов и так легко приготовить !!

Куриные грудки с медом и соей. Всего 6 ингредиентов и их так легко приготовить! Это одно из самых популярных блюд из курицы на сайте Rock Recipes. Эти куриные грудки запекаются до блестящей, восхитительно медовой, глазированной соевой глазурью.

Куриные грудки с медом и соей. Всего 6 ингредиентов и их так легко приготовить!

2019 обновление, этот рецепт теперь дополнен демонстрационным видео и информацией о питании с рецептом. Первоначально опубликовано в январе 2013 г.

Мы в Rock Recipes стремимся к отличным легким ужинам, и этот цыпленок, глазированный медом и соевой глазурью, является прекрасным примером.

В своих рецептах я обычно использую соевый соус с низким содержанием натрия.

Я использовал кости в куриных грудках, но вы можете использовать любые куриные части, которые вам нравятся.Я часто готовлю целую курицу по таким рецептам.

Цыпленок целиком, разрезанный на 8 частей. Вы можете использовать в этом рецепте любые части курицы, которые вам нравятся.

Утром или накануне вечером на приготовление маринада из 5 ингредиентов уходит всего несколько минут, чтобы курица была готова в духовку, когда вы вернетесь домой с работы.

Свежий корень имбиря

Время запекания на открытом воздухе составляет всего около 45 минут, и это все, что нужно этим золотистым липким куриным грудкам; более чем достаточно времени, чтобы приготовить отличный салат, приготовить на пару рис или приготовить любимую лапшу.

Куриные грудки с медом и соей.

Если подается с лапшой или рисом, я рекомендую удвоить рецепт маринада / соуса.

Ищете другие рецепты курицы?

Не забудьте просмотреть Наши десять лучших рецептов куриной грудки без костей!

Десять лучших рецептов куриной грудки без костей

Обновлено 14 сентября 2020 г.

Нравится рецепт курицы с медом и соевым соусом?

Вы найдете более 200 других подобных идей в категории куриных рецептов и еще больше вкусных идей в категории быстрых и легких ужинов по будням .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram . Plus, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Куриные грудки с медом и соевым соусом — одно из самых популярных блюд из курицы, когда-либо представленных на сайте Rock Recipes. Эти грудки запекаются до блестящей, восхитительно медовой, глазированной соевой глазурью.

Состав

• 1/4 стакана меда
• 1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежего корня имбиря
• 24 унции куриной грудки

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты, кроме куриных грудок, и перелейте в большой пакет Ziploc.
2. Добавьте куриные грудки и замаринуйте в холодильнике пару часов или на ночь.
3. Поместите маринованные куриные грудки на противень, выстланный алюминиевой фольгой, и запекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту без накрытия около 45 минут или пока курица полностью не приготовится. Я использую термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет от 170 до 180 градусов по Фаренгейту.
4. Не выбрасывайте маринад. Пока курица готовится, тушите ее на слабом огне и смазывайте ею курицу примерно каждые 10 минут во время приготовления.

Банкноты

Общее время приготовления также отражает время маринования.Время приготовления варьируется от 45 до 60 минут в зависимости от фактического размера вашей куриной грудки. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что мясо полностью готово.

Рекомендуемые продукты

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

Курица и грибы со сливочно-соевым соусом

Соусы Kikkoman 518 Пожалуйста, выбери … Натурально сваренный соевый соус Органический соевый соус Естественно сваренный соевый соус с меньшим содержанием соли Тамари безглютеновый соевый соус Натурально сваренный сладкий соевый соус Соус для риса / Sauce soja Sucrée Маринад Терияки Маринад терияки без глютена Меньше соли маринад терияки Барбекю-соус Терияки с медом Соус Терияки с жареным чесноком Соус Терияки с поджаренным кунжутом Жареный соус Понзу Лимон Понзу Апельсин Понзу Чили Соус Якитори Соус Poke Соевый соус для суши и сашими Кунжутная заправка Приправа для суши с рисом Панко — Хрустящие хлебные крошки по-японски

Категория 506 Пожалуйста, выбери … Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты Напитки

Состав 470 Пожалуйста, выбери … Рыба Морепродукты Мясо Домашняя птица Овощи Картошка Лапша и паста Рис

Видео 75 Пожалуйста, выбери … Видео урока кулинарии Суши видео Барбекю видео Бургер видео Десертные видео Вок видео Соевый соус Семейные видео Семья Терияки видео Видео по специальностям Панко видео

Кухни мира 146 Пожалуйста, выбери … Японский Японский фьюжн Азиатский Итальянский Мексиканский

Скидки 488 Пожалуйста, выбери … Вегетарианская кухня Веганские рецепты Кухня без глютена Суши Закуски Бургеры и обертывания Рецепты вок БАРБЕКЮ Рождественский сезон Весна Лето Осень Зима Ферментация Время подготовки <20 мин.

Соевый соус Chicken Sous Vide

Предоставлено Артуром Чангом (Siliconvalleysousvide.blogspot.com)
Обслуживает 4

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 курица целиком (без потрохов)
• Свежий имбирь, 3 монеты, нарезанный жульен
• 4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 3 лука-шалота, нарезанные на кусочки 2 дюйма (5 см)
• 2 звездочки аниса
• 1 палочка корицы
• 1/2 стакана (120 мл) темного соевого соуса
• 1 столовая ложка (15 мл) вина Шао Син
• 1 чайная ложка (5 мл) молотого белого перца
• 1/4 стакана (48 г) сахара
• 3 стакана (720 мл) воды
• 1 или 2 дополнительных нарезанных свежего зеленого лука для украшения

(Вам также понадобится тяжелый нож для мяса.)

ИНСТРУКЦИЯ

1. Заполните и разогрейте SousVide Supreme или Demi до 148F / 64,5C.
2. В большой миске приготовьте маринад, смешав все ингредиенты, кроме курицы, помешивая, пока сахар не растворится.
3. Для вакуумного уплотнения:
   1. Поместите курицу в большой (галлон / 3,8 л) вакуумный пакет для запечатывания с помощью камерного вакуумного упаковщика, залейте курицу маринадом и запечатайте под вакуумом.
   2. Положите курицу в большую емкость (галлон / 3.8 л) застегнуть кулинарный пакет на молнию, залить маринадом курицу, заполнить полость и закрыть методом вытеснения (принцип Архимеда).
4. Погрузите пакеты в водяную духовку и готовьте в течение 5 часов (чтобы вся курица была хорошо приготовлена).
5. Выньте курицу из водяной бани и дайте постоять (в пакете) 10 минут. (А пока приготовьте большую разделочную доску и тяжелый нож для мяса.)
6. Чтобы разрезать курицу для традиционного представления:
   1. Выньте курицу из пакета, оставив немного жидкости для соуса.
   2. Отделите ноги и крылья от тела по суставам.
   3. Используя тесак, ОСТОРОЖНО порубите ноги и крылья на мелкие кусочки, проткнув кости. (БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ!)
   4. Отделите грудку от позвоночника, разрезав ее по горизонтали от нижней части курицы до шеи с обеих сторон ножницами для птицы.
   5. Разрежьте грудину, чтобы отделить грудки, и порубите их ножом.
7. Процедите сок из пакетиков в кастрюлю и нагрейте на среднем огне на плите.
8. Для сервировки выложите темное мясо на сервировочное блюдо, положите сверху грудку, сбрызните соусом из пакетированного сока и украсьте зеленым луком.

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Имбирно-соевый цыпленок (одна сковорода) • Домашний супергерой

Эти бедра из имбирно-соевого цыпленка готовятся на одной сковороде и тушатся в восхитительном азиатском соусе. Эта 20-минутная трапеза идеально подходит для ужина!

Ужин из курицы с имбирем и соевым курицей в одной сковороде идеально подходит для тех напряженных будних вечеров, когда у вас нет времени готовить. Это здорово, потому что вы можете быстро приготовить 20-минутный обед, который понравится всей семье, и вы можете чувствовать себя хорошо, когда кормите их.Эти бедра из имбирно-соевой курицы не только полезны, но и сочны, их легко приготовить, и они восхитительны!

Использование только одной сковороды — ключ к быстрому приготовлению ужина. Я готовлю и курицу, и соус в одной сковороде, и вы запачкаете только одну дополнительную тарелку, когда вытащите курицу из сковороды. Если вам не нравятся куриные бедра (должно быть, они такие сочные!), Тогда сделайте это куриные грудки, или вы также можете использовать кусочки курицы размером с укус.Просто отрегулируйте время приготовления, чтобы курица полностью прожарилась!

Как приготовить имбирно-соевую курицу:

** прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции для печати, а также пошаговое видео **

• Приправьте верхнюю и нижнюю часть курицы солью и перцем.
• В большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло, затем куриные бедра. Готовьте около 5 минут, а затем переверните на противоположную сторону, готовьте еще 4-5 минут или до полной готовности.Снимите со сковороды и отложите.
• В той же сковороде добавьте консервы, чеснок, соевый соус, имбирь и хлопья красного перца и взбейте, чтобы смешать. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, чтобы закипеть. Варите на медленном огне около 2 минут, затем добавьте нарезанный зеленый лук, взбивая, чтобы все перемешалось. Варите на медленном огне еще 2 минуты или пока соус не загустеет.
• Положите курицу обратно в сотейник и полейте соусом, готовя около 30 секунд. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Есть несколько способов подать имбирно-соевый цыпленок:

• Подавайте курицу с белым или коричневым рисом.Используйте свой Instant Pot, чтобы приготовить идеальный рис в рекордно короткие сроки!
• Я люблю подавать курицу с имбирем и соей с киноа, если вы чувствуете себя особенно здоровым, и стручковой фасолью. Мне больше всего нравятся пряные зеленые бобы моего Copycat PF Chang.
• Вы также можете сделать это как полноценное блюдо для жарки. Нарежьте курицу небольшими кусочками и готовьте несколько минут, затем добавьте овощи, такие как нарезанный болгарский перец, брокколи, сахарный горошек и лук, и продолжайте готовить, пока не будете полностью готовы.Отодвиньте все это в сторону и приготовьте соус. Подавайте его с рисом или просто как миску для жарки. У меня тоже есть такая же 20-минутная еда из куриного стир-фрай.

Как мне, нравится легкий здоровый ужин? Посмотрите другие рецепты от Domestic Superhero:

Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следуйте за Domestic Superhero по телефону:

Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter

Цыпленок с имбирем и соей (одна сковорода)

Эти куриные бедра с имбирем и соевым соусом готовятся на одной сковороде и тушатся в восхитительном азиатском соусе.Эта 20-минутная трапеза идеально подходит для ужина!

Состав

• 2 фунты куриные бедра без кожи и костей
• 1/2 TBS оливковое масло
• соль и перец
• 1/2 чашка абрикосовое или апельсиновое варенье
• 1 чайная ложка чеснок (2 измельченных зубчика)
• 1/2 чашка соевый соус с низким содержанием натрия
• 1 дюймовая ручка свежий имбирь, очищенный и натертый
• 1/8 чайная ложка хлопья красного перца
• 3 стебли зеленый лук, нарезанный

Инструкции

1. Приправьте верхнюю и нижнюю части курицы солью и перцем.

2. В большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло, затем куриные бедра. Готовьте около 5 минут, а затем переверните на противоположную сторону, готовьте еще 4-5 минут или до полной готовности. Снимите со сковороды и отложите.

3. В ту же сковороду добавьте консервы, чеснок, соевый соус, имбирь и хлопья красного перца; взбейте, чтобы соединить. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, чтобы закипеть. Варите на медленном огне около 2 минут, затем добавьте нарезанный зеленый лук, взбивая, чтобы все перемешалось.Варите на медленном огне еще 2 минуты или пока соус не загустеет.

4. Положите курицу обратно в сотейник и полейте соусом, готовя около 30 секунд. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

• Вы также можете приготовить это из куриной грудки, просто отрегулируйте время приготовления, чтобы курица была приготовлена ​​полностью. Вы также можете разрезать грудку на небольшие кусочки, сократив время приготовления (около 5-7 минут).

** Пищевая ценность: 268 калорий, 9 г жира, 20 г углеводов, 16 г сахара, 27 г белка.

** Первоначально публикуется в январе 2018 г., обновлено в августе 2020 г.

Легкий корейский рецепт сладкой соевой и медовой курицы

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот рецепт корейской сладкой соевой курицы и медового цыпленка прост и не требует много времени. Так что, если вы в пути или просто не имеете много свободного времени после ухода с работы, встречи с детьми и т. Д., Эту еду просто необходимо попробовать.

Если вы не очень хорошо знакомы с корейской кухней, не бойтесь.Самое замечательное в курице то, что это действительно интернациональная еда. Это блюдо должно быть вам знакомо на вкус, но с добавлением специй и соусов, традиционно используемых в корейской кухне.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что его можно приготовить на одной сковороде на плите. Он также отлично подходит для приготовления на гриле, на шпажках или в качестве белка в салате.

Если вы готовите это блюдо для семьи из четырех человек, этого рецепта (если вы не удвоите или не утроите его) хватит на одну ночь.Если вы делаете это только для себя или для себя и другого человека, у вас должно хватить остатков. Используйте курицу в качестве белка в салате, и у вас будет достаточно, чтобы побаловать себя до одной рабочей недели.

Жареный сладкий соевый цыпленок | Рецепт