Рецепт лагмана в мультиварке: Лагман в мультиварке рецепт – основные блюда. «Еда»

Лагман в мультиварке рецепт – основные блюда. «Еда»

Говядина 500 г

Репчатый лук 1 штука

Морковь 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Помидоры 1 штука

Картофель 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Томатная паста 3 столовые ложки

Аджика 1 чайная ложка

Соль 15 г

Специи 15 г

Молотый черный перец 15 г

Яичная лапша 400 г

Лагман в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Вариантов готовки лагмана неисчислимое множество. Я предлагаю вам рецепт лагмана, который пробовала в Крыму. Он немного отличается от классического рецепта, но в том и прелесть этого блюда — вы можете готовить его из тех овощей, что вам нравятся. Этот пошаговый рецепт лагмана в мультиварке подойдет и новичкам — фотографии и подробное описание сделают процесс приготовления совершенно несложным, так что блюдо сможет приготовить даже неопытный кулинар. Удачи! 😉

Сначала необходимо сварить лапшу. В чашу мультиварки положить лапшу, залить кипящей водой. Выбрать режим «Суп». Время готовки 20 минут. По окончании программы слить воду, вынуть лапшу.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками средней величины.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Чеснок почистить, нарезать мелко.

Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой.

Перец болгарский вымыть, очистить от семечек, нарезать соломкой

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Баклажан вымыть, нарезать кубиками.

Помидоры вымыть, нарезать кубиками.

Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.

У мультиварки выбрать режим «Выпечка». Налить в чашу мультиварки подсолнечное масло. Добавить мясо, хорошо обжарить.

К обжаривающемуся мясу добавить лук и чеснок. Следом добавить все нарезанные овощи.

Изменить режим мультиварки на «Тушение». Залить ингридиенты водой так, чтобы она их покрывала полностью. Добавить соль, перец, специи, половину нарезанной зелени. Время готовки 30 минут.

Подавать нужно так — в тарелку кладут лапшу, сверху выкладывают мясо с овощами, посыпают зеленью. Приятного аппетита!

Лагман из говядины в мультиварке классический рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2:

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим «жарка» или «выпечка» (что есть) на 30 минут и пусть разогревается. Тем временем нарежем мясо на кусочки.

Шаг 3:

После сигнала готовности мультиварки кладем мясо в чашу для обжарки. Закрываем крышку и жарим 15 минут. (помешивая, чтобы не пригорело)

Шаг 4:

Займемся овощами. Нарежем лук полукольцами или кубиком, как любите.

Шаг 5:

Морковь нарезать кубиком.

Шаг 6:

Баклажан очистить от кожуры и нарезать кубиком.

Шаг 7:

Картофель очистить и нарезать кубиком.

Шаг 8:

Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиком или соломкой, как любите.

Шаг 9:

Пока нарезали все овощи, мяско прожарилось. и так..

Шаг 10:

..добавляем лук к мясу, перемешиваем.

Шаг 11:

Добавляем морковку и перемешиваем.

Шаг 12:

Затем нарезанный кубиком баклажан и тоже перемешиваем.

Шаг 13:

Нарезанную картошечку тоже отправляем в чашу мультиварки.

Шаг 14:

И завершает нарезанный болгарский перец. Его тоже в мультиварку). Перемешиваем.

Шаг 15:

Теперь самое главное — специи для лагмана. Высыпаем в чашу.

Шаг 16:

Затем томатная паста. Солим-перчим по вкусу.

Шаг 17:

Заливаем водой. Перемешиваем. Воды на свое усмотрение. Если больше нальете — будет более жиже. Если меньше — будет густая подлива. Как пожелаете. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «Тушение» на 1,5 часа.

Шаг 18:

За 5 минут до окончания готовки выдавливаем чеснок. Перемешиваем. Пусть 5 минут еще потомится.Затем выключаем, чтобы настоялся.

Шаг 19:

Тем временем отвариваем лапшу. Вообще для лагмана нужна специальная лапша ,я ее готовлю сама, но в этот раз у меня были только спагетти ,а семья уж очень хотела лагман)))

Шаг 20:

Спагетти отварили. Лагман настоялся. Займемся сервировкой.

Шаг 21:

В глубокую тарелку кладем лапшу…

Шаг 22:

Открываем мультиварку и выкладываем на лапшу мясо с овощами и бульоном. Сверху украшаем зеленью. Укропом или петрушкой по желанию.

Шаг 23:

Наслаждаемся вкуснейшим лагманом. Приятного аппетита!

Лагман в мультиварке ~ Лагман.ру

Лагман – это праздничное блюдо, но использование мультиварки для приготовления лагмана облегчает приготовление  данного блюда даже в любой будничный день, для разнообразия рациона. Еще в мультиварке можно приготовить лагман с редькой или воспользоваться рецептом гуйру лагман. Можно попробовать приготовить лагман Сталика Ханкишиева или лагман узбекский, рецепт с фото мы уже разместили у себя. Вам так же будет интересно как приготовить лапшу для лагмана. Рецепт лагмана в мультиварке не сложен …

Как приготовить лагман в мультиварке

Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество порций: 6
Калорийность: 155,54 кКал на 100 грамм

Ингредиенты:  

• Мясо (говядина или баранина) – 500 гр.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Томатная паста – 1 ст.л.;
• Соль, перец – по вкусу;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Картофель – 3 шт.;
• Вода – 1 л.;
• Морковь – 1шт.;
• Лапша – 200 гр.;
• Редька – 1/2 шт.;
• Лук – 1 шт.

Способ приготовления лагмана:

1. Нарезаем мясо небольшими кусочками.
2. Нарезаем мелко лук. Трем на крупной терке морковь. Очищаем и режим маленькими кубиками картофель.
3. Редьку и болгарский перец нарезаем соломкой. Режем мелко чеснок.
4. Ставим мультиварку в режим «Выпечка» и обжариваем мясо до зарумянивания.
5. Добавляем лук, редьку и морковь. Жарим ещё примерно 10-15 минут.
6. Заливаем 1 литр воды. Солим. Перчим. Также можно добавить приправу для лагмана. Выставляем на мультиварке режим тушения. И тушим наше блюдо ещё 1,5 часа.
7. За 10 минут до конца приготовления, добавляем мелко нарезанную зелень.
8. Затем в литой кастрюле, в подсоленной воде отвариваем лапшу. Когда сварится лапша, откинуть её на дуршлаг, затем промыть.
9. Выкладываем в тарелку, сначала приготовленную лапшу, затем лагманную  подливу и зелень.  Можно подавать к столу!

При большем количестве добавления воды, лагман будет похож на суп, а при меньшем количестве будет, является вторым блюдом – лапша с подливой и довольно сложной начинкой.

Можно готовить в любой мультиварке: редмонд (например редмонд 4502), поларис или панасоник. Качество приготовления везде будет на высоком уровне.

Чтобы избавится от неприятного запаха редьки, её нужно перед началом приготовления залить холодной водой и хорошо посолить. Перед жаркой её снова промыть водой.

Стоит отметить, что лагман очень вкусный, если его кушать со сметаной.

Желаю приятного Вам аппетита! 

Лагман по-русски в мультиварке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Лагман по-русски в мультиварке»

1. Мясо свинины порезать на средние кусочки.
2. Включить мультиварку в режиме «Выпечка» и обжарить мясо на растительном масле 30 минут.
3. Лук нарезать полукольцами, морковь и сельдерей порезать брусочками.
4. Добавить овощи в мультиварку.
5. Картофель порезать брусочками, болгарский перец порезать соломкой.
6. Добавить в мультиварку картофель, перец и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Все перемешать и добавить воды до верхней метки на внутренней стороне чаши и готовить в режиме «Тушение» 1,5-2 часа.
8. В это время отварить лагманную лапшу. Если ее нет, то можно отварить обычную.
9. Петрушку мелко порубить. При подаче на стол лагманную лапшу выложить на тарелки, полить сверху приготовленной подливой из мяса и картошки и украсить петрушкой.

Лагман – это популярное среднеазиатское блюдо. Его изюминкой является приготовленная особым образом лапша. Но если у вас дома не оказалось такой лапши, а уж очень захотелось насытиться такой вкуснятиной – не беда. Лагман будет удивительно вкусный даже с обычной лапшой. А приготовив его на русский лад – со свининой и картофелем – вы получите сытное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Лагман по-русски в мультиварке»:

• Свинина — 600 гр.
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт.
• Картофель (средний) — 3 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Сельдерей корневой — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лапша — 100 гр.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Петрушка — 50 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец (по вкусу) — 2 гр.
• Вода — 500 мл.

Пищевая ценность блюда «Лагман по-русски в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 108 ккал.

Белки: 5.5 гр.

Жиры: 6.3 гр.

Углеводы: 7.5 гр.

Число порций: 8

Лагман по-русски в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Лагман по-русски в мультиварке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Лагман в мультиварке — 3 вкусных пошаговых рецепта с фото

Какое же все-таки невероятное блюдо – лагман. Как и почти вся восточная кухня, это блюдо очень сытно, а аромат во время своего приготовления источает такой, что кажется будто ты попал в этот самый Восток и запах каждой специи, наваристого бульона и мяса не может не свести с ума голодного человека.

Но как же приготовить это восьмое чудо света дома и порадовать своих родных когда постоянно столько дел и всю еду уже привыкли готовить в мультиварке?

Не отчаивайтесь, даже такое, казалось бы сложное блюдо, вполне можно приготовить в мультиварке и получить отличный результат на выходе! Не нужно часами стоять над кастрюлей, контролируя процесс, да и пользы в продуктах, как вам известно, сохраняется больше. Так что, запасайтесь качественными специями на местном восточном рынке и вперед готовить самый вкусный обед!

Классический лагман в мультиварке из баранины

Давайте сперва научимся готовить классический лагман. Конечно, использование мультиварки уже немного видоизменяет рецепт, но все же выбор мяса, основные ингредиенты – все это формирует классический вкус.

И главным ингредиентом нашего классического лагмана будет что? Правильно, баранина! Потому что именно баранина делает любое восточное блюдо по-настоящему аутентичным. Если имеются какие-то противопоказания или предубеждения, можно использовать и говядину, но все же «того самого» вкуса тогда добиться будет сложнее.

Ингредиенты:

• сладкий перчик (болгарский) – 1 штука;
• 3 дольки чеснока;
• томатная паста – столовая ложка;
• баранина на кости – 500-700 грамм;
• репчатый лучок – 1 крупный;
• морковь крупная – 1 штука;
• литр воды;
• свежая зелень;
• лапша хорошего качества, НЕ спагетти – 200 грамм;
• половинка редьки;
• соль, зира, кориандр, черный перец или смесь специй «восточная» или «для лагмана».

Как готовить?

Шаг 1. Подготовим продукты. Все овощи нужно почистить тщательно промыть. Мясо промыть и срезать с кости филе. Кость понадобиться исключительно для бульона, а само мясо нужно нарезать некрупными кусочками, чтобы мясо успело хорошо проготовиться.

Чтобы процесс пошел более гладко и приятно, все делать лучше поэтапно, поэтому возьмите за привычку делать однотипную работу за раз. Ну что приятного в том, чтобы постоянно прерывать процесс нарезки-жарки-варки для того, чтобы очистить и нарезать очередной овощ?

Шаг 2. Нарезка овощей. Запомните основное правило восточной кухни – правильно нарезанные овощи – это залог успешного блюда. Конечно, это относится далеко не только в восточной кухне, но именно в ней так сильно ощущается влияние.

• Итак, лук нужно нарезать полукольцами. Не слишком тонкими, не слишком толстыми, около 2-3 миллиметров.
• А вот морковь мы тереть не будем, а будем именно нарезать. Некрупными брусками. Толщина каждого бруска должна быть около 0,5 сантиметра.
• Болгарский перец также нарезаем полукольцами, толщина около 0,3 – 0,5 сантиметра.
• А вот редьку можно натереть на терке для корейской моркови. Если таковой не имеется – тонкой соломкой.
• Картошечку нарежьте мелкими кубиками.
• Порубите чеснок, но не слишком мелко.

Шаг 3. Теперь, поставьте мультиварку на режим жарки. Хотя, у многих в этом режиме ничего не жарится, поэтому можете поставить режим выпечки, он более стабильный и температура выше. В небольшом количестве растительного масла обжарьте мясо до румяной корочки.

Шаг 4. Добавьте в мясо редьку, лук и бруски моркови, добавьте томатную пасту. Если мультиварка небольшая, лучше не вываливать все сразу, а добавлять понемногу, чтобы овощи не начали выделять сок и жарка не перешла в тушение. Через 5 минут добавьте болгарский перец. Когда овощи поджарятся ( а уйдет на это около 15 минут ) залейте все это холодной водой и добавьте специи или приправы, перец и соль. Поставьте режим тушения и закройте крышку. Около 2х часов трогать мы его больше не будем.

Шаг 5. Примерно за полчаса до окончания приготовления добавьте картофель, снова закройте крышку и доведите до готовности. Пока наша подлива доготавливается, отварите лапшу в подсоленной воде. Постарайтесь ее не готовить слишком долго, чтобы она была упругой, пусть даже капельку не доготовленной, это обеспечит идеальное ее состояние, когда вы опустите ее в горячую подливу. Из готовой лапши нужно слить воду. Если ее нужно будет хранить, можно промыть ее холодной водой, чтобы вымыть лишний крахмал, тогда она не слипнется.

Шаг 6. В готовый лагман добавьте свеженарезанную зелень.

Подавать нужно так: в большую глубокую тарелку выложите лапшу по вкусу и сверху залейте обильно мясной подливой. Блюдо получается очень ароматным, сытным. Можно сдобрить сметанкой.

Приятного аппетита!

Лагман в мультиварке с курицей

Как хороша бы ни была баранина, никак нельзя отрицать, что мясо ее достаточно жирное и тяжелое и не всегда можно готовить такое блюдо на обычный семейный обед. Но ведь хочется! Такое блюдо хорошо и в вегетарианском исполнении, поэтому давайте посмотрим, как же сделать это чудесное блюдо чуточку более легким и диетическим.

Ингредиенты на 4 средних порции:

• куриные бедрышки – 3-4 штуки;
• литр холодной, свежей воды;
• томатная паста – столовая ложечка;
• морковь крупная – 1 штука;
• картофель среднего размера — 2 штуки;
• перец сладкий (болгарский) – 1 штука;
• репчатый лук – 1 большая луковичка;
• редька – 1 маленькая иди 0,5 средней;
• чеснок – 2-3 зубчика
• лапша домашняя – 200 грамм;
• специи, зелень, соль и приправа «для лагмана» или любая восточная

Как готовить?

Шаг 1. И снова, сначала подготавливаем все ингредиенты. Овощи почистить, помыть. Нарезать так, как указано в предыдущем рецепте. Мясо же нужно будет очистить от кожицы, порезать на 2-3 кусочка каждое бедрышко. Готовится курица в этом рецепте обычно вместе с костями, но при желании вы можете взять просто филе и отдельно добавить пару косточек исключительно для вкуса бульона.

Шаг 2. Теперь, включите мультиварку на режим жарки или выпечки, обильно сбрызните растительным маслом. Когда будете уверены, что температура набралась высокая, постепенно выложите весь лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, 5-10 минут. Добавьте редьку и морковь, жарьте еще около 10 минут. А теперь, добавьте кусочки курицы. До готовности ее обжаривать не надо, просто поджарьте немного с каждой стороны, в идеале до золотистой корочки. Когда зажарка будет готова, добавьте туда томатную пасту, нарезанный картофель, болгарский перчик и еще минут 5 все это обжаривайте.

Шаг 3. Получившееся «рагу» залейте литром холодной воды. Добавьте специи по вкусу, можно даже кинуть пару листиков лаврушки, посолите. Плотно закройте крышку мультиварки и переведите ее в режим тушения. Оставьте мультиварку на час и не трогайте. Не нужно в любопытстве открывать крышку, вы рискуете упустить драгоценный аромат.

Шаг 4. Тем временем, можно отварить домашнюю лапшу в подсоленной воде, желательно до состояния «почти готовности». Готовую лапшу слегка сполоснуть холодной водой и
слить.

Шаг 5. Мелко нарежьте свежую зелень и высыпьте в лагман сразу же, как только он доготовится. Перемешайте и закройте крышкой еще минут на 5.
После этого проверьте готовый суп на соль, при необходимости добавьте еще немного, сейчас самое время. Рекомендуем добавить также чайную ложечку сахара для насыщенности, но это не обязательно.

Выкладывайте в глубокие тарелки, сверху на лапшу. Приятного аппетита!

Лагман из свинины в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Еще один очень распространенный в России вариант приготовления этого блюда – на свинине. Она такая же жирная, как и баранина, но при это готовится почти также быстро, как и курица и в этом ее основной плюс. Легкость и скорость приготовления в сочетании с доброй долей сальца – мужчины будут в восторге.

Однако стоит отметить, что лагман со свининой – это крайне русифицированное блюдо, поэтому редьку в него чаще всего не добавляют. Есть и другие популярные видоизменения, например редко кладутся какие-то специи кроме черного перца, всегда используют лавровый лист. А еще, почти всегда добавляются свежие помидорки.

Ингредиенты:

• свинина – 500 грамм;
• лаврушка, черный перец, соль;
• лапша домашняя – 150 грамм;
• лук репчатый – 2 средних луковички;
• морковь – 2 штуки, среднего размера;
• 1 большая картофелина;
• томатная паста – 1 столовая ложка;
• литр холодной воды;
• стручковая фасоль – 100 грамм;
• чеснок – 3 зубчика;
• помидорка – 1 крупная.

Как готовить?

Шаг 1. Вымойте и очистите все овощи. Тщательно вымойте мясо, при необходимости разморозьте. Мясо нужно будет нарезать тонкими брусками. Стручковую фасоль разморозьте и сполосните водой. Помидоры нужно будет очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками, чтобы они разварились в томатное пюре. Чтобы было проще очистить томаты, сделайте сверху два надреза крест-накрест и залейте их крутым кипятком буквально на пару минут – шкурка сама начнет слазить и дело останется за малым.

Шаг 2. Разогрейте чашу мультиварки в режиме выпечки или жарки. Слегка сбрызните чашу маслом, дальше мясо само начнет топить жир. Обжаривайте мясо, помешивая, до образования золотистой корочки. Затем, выложите луки и чеснок, обжарьте до смягчения лука. Выложите томаты, морковь, картофель и болгарский перец, сверху добавьте ложку томатной пасты и активно помешивая тушите все это 10 минут, добавьте фасоль.

Шаг 3. Когда от начала жарки мяса пройдет полчаса, залейте «рагу» холодной водой, добавьте туда лавршуку, перец и соль. Закройте плотно крышку и варите в течение часа в режиме «Тушение».

Шаг 4. Мелко нарежьте зелень, будьте готовы всыпать ее в мультиварку на последних минутах готовности лагмана. Предпочтительнее среди зелени использовать кинзу, так как она лучше всего может придать настоящий восточный аромат и наполнить блюдо необыкновенным вкусом. Однако, у нее много противников, поэтому можно просто порезать петрушку и укроп.

Шаг 5. В течение 5 минут отваривайте лапшу, посолите воду. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, сполосните под потоком холодной воды и выложите обратно в кастрюлю. Если планируете подавать сразу, можно сразу же распределить ее по тарелкам и как только подлива доготовится, залить лапшу ею и горячим, ароматным, свежим сразу же подавать к столу.

Попробуйте добавить стручковую фасоль и в другие варианты лагмана, она отлично сочетается с мясом и овощами.

Приятного вам аппетита!

Тайны приготовления от опытных хозяюшек востока

Секрет 1

Готовьте лапшу для лагмана сами, дома. На самом деле это совсем нетрудно и можно приготовить впрок.

• Вам нужно всего лишь перетереть полтора стакана с небольшим количеством растительного масла, вбить туда яйцо, добавить немного соли и воды и замесить тугое тесто.
• Затем оставить тесто на 30 минут «отдыхать», можно отправить его в холодильник.
• Обильно присыпая стол мукой, тонко раскатайте тесто, сверните в рулет и нарежите его на тонкие кольца.
• Затем, разверните кольца в нити лапши и либо сразу отваривайте, либо равномерно распределите на бумаге или пергаменте, периодически переворачивая, чтобы лапша подсохла.

Хранить такую домашнюю лапшу можно до полугода в плотно закрытом контейнере. Попробуйте и вы удивитесь, почему не делали этого раньше – просто, дешево и намного вкуснее получается. Кстати, в свежем виде такая лапша варится всего три минуты.
Большинство сайтов предлагают гораздо более сложные техники, где лапшу нужно растягивать. Конечно, этот вариант тоже очень хорош, он более аутентичен, поэтому вы можете опробовать и его. Однако, во вкусе лапша не потеряет от более просто варианта, а времени вы сэкономите уйму. Выбирать, конечно, вам.

Секрет 2

Мы уже писали об этом выше, но это секрет по-настоящему важен. Режьте морковь крупнее, никогда не нужно ее тереть. Тертая морковь быстро разваривается и отдает очень мало вкуса бульону, а ведь это почти что основной ингредиент!

Секрет 3

Чтобы увеличить питательные свойства лагмана с курицей, можно добавить в него немного красной фасоли. Она очень сытная, белковая и прекрасно сочетается с ингредиентами лагмана. Только осторожнее, добавлять лучше консервированную, потому что даже замоченная фасоль варится намного дольше, чем будет варится суп. В остальные же варианты можно добавлять стручковую. Легкая и низкокалорийная, она прекрасно дополнит вкус и добавит цветов в блюдо.

Секрет 4

Старайтесь всегда использовать мясо на кости. Даже не смотря на то, что лагман достаточно далек от супа по своей пищевой ценности, варится он долго и очень сильно выиграет во вкусе, если бульон будет наваристым.

Секрет 5

Старайтесь среди зелени отдавать предпочтение зеленому луку и кинзе, так как именно эти травы создают самый настоящий «восточный вкус». Достаточно лишь небольшого пучка кинзы и никакие специи не нужны. Хотя, раз уж на то пошло, редкий лагман обходится без зиры.

 

Секрет 6

Многие недоверчиво относятся к редьке и вовсе не без причины – в сыром виде она обладает резким вкусом и запахом, а иногда запах и вовсе отталкивает. Проблему можно легко решить, если нарезать редьку и обдать ее крутым кипятком, оставив в нем на несколько минут. Кипяток вберет в себя всю горечь и неприятный запах и использование превратится в одно удовольствие.

Секрет 7

Если обжаривать все овощи не на растительном масле, а на бараньем жире или, например, на сале – вкус получится гораздо богаче. Есть у меня один знакомый с востока и он всегда хранит в морозилке гусиный и бараний жир и когда входишь к нему домой, сразу чувствуешь приятный и вызывающий слюноотделение аромат, который источает животный жир при жарке.

Секрет 8

Чеснок. Все мы знаем, что рецепт идеального плова обязательно должен содержать красивую, целую головку чеснока, которую как корону усаживают сверху на горку плова при подаче. Так а почему бы не применить этот хитрый ход для совершенствования нашего лагмана? Это просто необходимо сделать! Для этого очистите целую головку так, чтобы все зубчики оставались на месте и бросьте это головку в кастрюлю в тот момент, когда будете заливать воду. Тогда головки никак не деформируется, останется целой и красивой, а лагман обретен просто невероятный вкус. Конечно, использовать этот способ лучше если вы готовить на большую семью, но ведь вполне можно найти и маленькую головку чеснока, не так ли?

Успехов вам и мы будем очень рады услышать отзывы о вашем опыте приготовления лагмана.

А вы любите восточную кухню?

Вам также будет интересно почитать:

(Посетители 42 265 times, 4 visits today)

Понравилась статья — поделитесь с друзьями:

Лагман в мультиварке – рецепт приготовления из свинины с фото

Лагман в мультиварке сварить очень просто. Вкусное, наваристое и питательное лакомство, состоящее из мяса, овощей и лапши, на первый взгляд может показаться весьма необычным сочетанием. Но стоит только попробовать удивительный суп на вкус – и мнение о блюде в корне изменяется. Аромат, нежное и распадающееся на волокна мясо, тающие во рту овощи и воздушная лапша – это просто феерия вкуса!

Классический лагман по-узбекски готовят из жесткого мяса: говядины, баранины или конины. Тушат густой суп в толстостенном казане на протяжении нескольких часов и не кладут картофель.

Адаптированные под современные реалии рецепты приготовления азиатского блюда могут содержать в своем составе куриное мясо или индюшатину, а также несвойственные основному рецепту овощи. Готовят блюдо и со свининой. Хоть использовать такое мясо для азиатского лакомства – это не совсем правильно, но тем не менее такое сочетание – это очень вкусно.

Сварить лагман под силу даже тем, кто никогда не готовил подобное блюдо. Минимум грязной посуды, уверенность в том, что блюдо не подгорит, и в том, что все ингредиенты как следует протушатся, можно, используя мультиварку, а также мультиварку–скороварку. Простой пошаговый рецепт лагмана в мультиварке понравится занятым леди, а фотографии, сделанные на каждом этапе приготовления лакомства, помогут убедиться в том, что готовить вкусные и питательные блюда своими руками в домашних условиях легко и увлекательно!

Ингредиенты:

—

(топленый, 1 ст. л.)

—

(в сухом виде, 200 г)

Шаги приготовления

шаг 1Приготовление лагмана следует начать с очистки овощей и подготовки мяса. Последнее моют в проточной холодной воде, обсушивают бумажными полотенцами и нарезают одинаковыми кусочками кубической формы. Заготовку слегка солят, посыпают свежемолотым черным перцем, после чего выкладывают ее в чашу мультиварки. Для легкого обжаривания к свинине кладут свиной жир. После этого чашу ставят в мультиварку и жарят продукты в ней на режиме жарки или выпечки при открытой крышке на протяжении пяти минут. Мясо постоянно помешивают, чтобы оно готовилось равномерно и не пригорало.

шаг 2Лук нарезают соломкой или шинкуют на терке. Подготовленный продукт отправляют в емкость с припущенным мясом и уже вместе с ним обжаривают при постоянном помешивании. Операция займет еще пять минут.

шаг 3Мелко нарезают или натирают на терке картофель, редьку и морковь. Эти ингредиенты закладывают в чашу после того, как лук станет прозрачным. Жарят овощи с мясом также при постоянном помешивании. Для того чтобы продукты слегка размягчились, достаточно также пяти минут.

шаг 4Перец и томаты нарезают небольшими кубиками. Предпочтительно с этих овощей снять кожицу, опустив на минуту в кипяток. На данном этапе мультиварку нужно закрыть крышкой. В качестве режима работы агрегата следует выбрать «Тушение» с общим временем приготовления девяносто минут. Перец и помидоры опускают к мясу и тушат массу на протяжении получаса.

шаг 5По истечении указанного времени в массу следует добавить холодную воду и небольшое количество соли.

шаг 6После того, как пройдет еще примерно тридцать минут, следует открыть мультиварку, добавить специи и черный молотый перец, выдавленный через пресс чеснок и мелконарубленную зелень. Также по необходимости нужно добавить соль.

шаг 7Вариться лагману остается примерно пятнадцать минут. Именно поэтому приступают к подготовке еще одно компонента лакомства – тянутой лапши. Сухие макаронные изделия нужно опустить в слегка подсоленную кипящую воду и проварить до готовности на протяжении десяти минут. После этого лапшу промывают в проточной холодной воде и раскладывают в глубокие тарелки.

шаг 8Горячий лагман раскладывают поверх лапши прямо из чаши мультиварки и сразу же подают к столу. В каждую порцию кладут одну столовую ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Лагман в мультиварке: рецепт Davidgarlandjones.com

Лагман — одно из традиционных блюд узбекской кухни. Его варят с мясом, большим количеством овощей и специально приготовленной лапшой. Легко и быстро можно приготовить лагман в мультиварке. Рецепт горячего и сытного супа подробно расскажем в этой статье. Блюдо получится вкусным и ароматным.

Лагман в мультивариант: рецепт

Для приготовления лагмана необходимы следующие продукты:

• мясо (баранина или говядина, можно с косточкой) в количестве 800 г;
• 2 маленькие головки свежего лука;
• перец болгарский спелый;
• несколько (2-3) зубчиков чеснока;
• 1 небольшая морковь и зеленая редька;
• несколько картофелин (3-4) среднего размера;
• 1 ложка аджики и томатной пасты;
• соль, перец, зелень.

Как приготовить лагман в мультиварке: пошаговая технология

1 этап

Баранину или говядину промыть насухо нарезать кусочками. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. С лука снимите шелуху и распилите ее на полукольца. Чеснок очистить и мелко нарезать.

Шаг 2

Выпечка — это первый режим, которому нужно следовать. Установите, когда вы готовите лагман в мультиварке. Рецепт предполагает запекание мяса при высокой температуре.Поэтому налейте масло в таз и дождитесь, пока оно засветится. После этого выложить кусочки и жарить 15 минут. Если вы выбрали мясо с костями, желательно проделать этот шаг на обычной сковороде, так как при перемешивании кости могут поцарапать тефлоновую поверхность миски и сделать ее непригодной для использования.

Шаг 3

После обжаривания мяса добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Сохраните овощи 10 минут. Пока идет процесс обжарки, подготовьте остальные ингредиенты.Редис очистить, нарезать тонкой соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками. У сладкого перца удалите косточки и плодоножку и нарежьте соломкой. Добавьте все ингредиенты в миску для мяса. На ложку выложить аджику и томатную пасту, посолить и снова перемешать.

Шаг 4

Продолжаем готовить лагман в мультиварке. Теперь все жареные блюда нужно залить водой. На это уходит около полутора литров жидкости. Вы можете добавить еще немного, если позволите емкость устройства.Поставить прибор на функцию «Тушение». Установите время — примерно 1 час. Дайте супу закипеть, пока не раздастся звуковой сигнал.

Шаг 5

При приготовлении лагмана нужно приготовить лапшу. По классическому рецепту нужно замесить тесто. Затем особым образом вытяните жгуты. Но если у вас нет желания или времени заниматься этим кропотливым делом, можно сварить обычную яичную лапшу магазинного производства, которая по вкусу не уступает домашней.

Step 6

После того, как мультиварка завершит свою работу, Вы можете подавать тарелку. Вареную лапшу залить кипятком, переложить в глубокую посуду, залить горячей подливой, положить еще часть лапши и снова залить подливой. Укроп, кинзу и петрушку мелко нарезать. Посыпать зеленью суп и подавать. Готовый лагман в мультиварке. Рецепт прост и не требует много времени на приготовление. Приготовьте этот суп, разнообразьте свое ежедневное меню.

Суп из лагмана: Рецепты: рецепт кулинарного канала

Свежая лапша

1 фунт беленой муки

1 чайная ложка соли

1 целое яйцо

Масло для чаши, если нужно

Суп:

4 унции растительного масла

3 фунта говядины, нарезанной кубиками

3 фунта баранины, нарезанной кубиками

4 столовые ложки кошерной соли

Свежемолотый черный перец

4 столовые ложки молотого звездчатого аниса

3 столовые ложки семян тмина

8 унций нарезанного испанского лука

4 унции нарезанного чеснока

2 унции тертого свежего имбиря

2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками

1 средний лук-порей, вымытый и нарезанный тонкими ломтиками

1 длинный зеленый острый перец, тонко нарезанный

2 столовые ложки перца

4 столовые ложки томатной пасты

1 фунт длинных бобов

4 зубчика свежего зеленого чеснока, нарезанного, плюс еще для украшения

450 грамм китайской капусты, вымытой и нарезанной кубиками

450 грамм красного болгарского перца, нарезанного кубиками

8 унций белого редиса, нарезанного кубиками

Нарезанный свежий укроп, для украшения

Лагман жареный по классическому рецепту.Жареный лагман: рецепт. Жареный лагман: рецепт из говядины

«Каурма лагман» или жареный лагман — национальное блюдо узбекской кухни, популярное в других странах Центральной Азии, таких как Япония, Китай, Туркменистан, Кыргызстан, Казахстан и другие. Поэтому разновидностей этого блюда насчитывается не один десяток.

Лагман по-узбекски готовят как первое, так и второе блюдо, в зависимости от количества жидкости. Если добавить еще бульона, блюдо будет похоже на суп. Но в отличие от классического лагмана, рецепт жареного блюда исключает большое количество подливки.

В основе этого блюда — лапша и подливка, так называемая ваджа, с добавлением мяса, специй и различных овощей. Для классического узбекского лагмана обычно используют баранину, но для жарки вполне можно использовать говядину или свинину.

Основной ингредиент — лапша, приготовлению которой уделяется особое внимание. Можно, конечно, приготовить это блюдо с покупной лапшой или макаронами, но если вы хотите максимально приблизиться к оригинальному рецепту, лучше приготовить тесто самостоятельно.

В целом рецепт нельзя назвать простым, так как на приготовление уходит больше 1 часа, но конечный результат стоит затраченных сил и времени.

Как приготовить жареный лагман? Для того, чтобы приготовить жареный лагман, вам потребуются следующие ингредиенты, количество которых рассчитано на 4 порции. Для лапши:

• мука пшеничная — 500 г;
• масло растительное — 100-150 мл;
• яйцо — 1-2 шт .;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• полстакана воды.

Если вы все же решили не рисковать приготовлением лапши дома и предпочитаете использовать лапшу, купленную в магазине, то лучше всего подойдет толстая лапша. Потребуется из расчета 100 г на порцию. Ингредиенты для ваджи:

• мясо — 500 г;
• масло или жир растительное — 150 мл;
• перец болгарский — 5 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• чеснок — 1 головка;
• перец чили — 3 г;
• помидор — 4 шт .;
• кинза — 1 пучок;
• зира — 1 чайная ложка;
• специй и соль по вкусу.

Этапы приготовления

Процесс приготовления можно разделить на 3 основных этапа:

1. Приготовление лапши.
2. Приготовление соуса для ваджжа.
3. Украшение посуды.

Приготовление лапши

Узбекская лапша называется «чузьма». Его необычно вытягивают руками, за счет чего он имеет особенный вид и неповторимый вкус. Для приготовления теста смешайте муку, яйца, воду и несколько щепоток соли. Сначала тесто будет вязким, но не стоит злоупотреблять мукой, так как излишки муки сделают тесто вязким.Замешивать тесто необходимо до тех пор, пока оно не приобретет упругую консистенцию. После получения однородной массы из теста формируют шарик, заворачивают его в пленку и помещают в холодильник минимум на час.

После того, как тесто «отдохнет», его нужно вынуть из холодильника, смазать маслом и придать ему змеевидную форму. Масло сделает тесто пластичным и при растяжении оно будет меньше рваться.

Самый кропотливый и трудоемкий процесс — это растяжка лапши.Тесто нарезают на жгуты длиной 15-20 см, которые необходимо равномерно раскатать и удлинить. Можно взять жгут с двух сторон и растянуть, слегка встряхивая, пока длина лапши не превысит 1 м, затем нужно сложить тесто пополам и продолжать растягивать, встряхивая и слегка покручивая. Достигнув необходимой длины, тесто снова складывают в 2 слоя и так до образования тонкой лапши. Готовую чузьму бросают в кипящую подсоленную воду и кипятят 3-5 минут, пока она не всплывет на поверхность.После этого его необходимо промыть холодной водой и слегка смазать растительным маслом. Вода, в которой варилась лапша, при необходимости используется для подливки, поэтому не спешите ее выливать.

Готовим вайя

Для того, чтобы приготовить жареный лагман, вам понадобится казан или сковорода с высокими бортиками и толстым дном. Морковь и помидоры нарезают кубиками, а лук и болгарский перец — соломкой. Мясо также следует нарезать кубиками размером 2 х 2 см. Перец чили, чеснок и зелень мелко нарезать.

Мясо обжаривают на растительном масле до румяной корочки, затем добавляют лук, морковь и болгарский перец. Обжарить овощи до полуготовности, добавить помидоры, специи и соль. Оставить на медленном огне 7-10 минут, пока жидкость не закипит.

Очень важно не тушить овощи, иначе они потеряют вкусовые качества, и внешний вид блюда будет не таким привлекательным.

Приготовленную подливу посыпать кинзой, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.После того, как подливка настаивается, можно переходить к оформлению блюда.

Если говорить о классическом рецепте жареного лагмана, то приготовленную лапшу смешивают с ваджей, выкладывают на тарелку и присыпают мелко нарезанной зеленью. Но есть разные вариации этого блюда, поэтому в жареный лагман часто добавляют омлет. Для его приготовления нужно взболтать 2 яйца, посолить, поперчить по вкусу, обжарить на растительном масле и нарезать тонкой соломкой.

При приготовлении этого узбекского блюда не бойтесь экспериментировать со специями, они помогут сделать ваше блюдо изысканнее и приблизить его к истинно азиатскому.Можно использовать молотый черный перец, гвоздику, кориандр, тмин и другие специи.

Лагман — настолько популярное блюдо, что у него есть сотни разновидностей и рецептов. Одна из самых популярных разновидностей — так называемый босо лагман. Главное его отличие от традиционного в том, что мясно-овощной соус готовится без бульона, и такой лагман не превращается в суп. Это блюдо можно подавать в будние дни, но оно также займет почетное место на праздничном столе. Жареный лагман особенно любят хозяйки, потому что его ингредиенты можно приготовить заранее, хранить в холодильнике и собрать непосредственно перед подачей на стол.На приготовление рецепта уходит меньше времени, хотя, конечно, быстрым обедом это не назовешь. Лучшая лапша лагман — это натуральная домашняя лапша. Но так как его лепят и растягивают на несколько часов, чаще всего используют покупной.

В рецептах лагмана, в том числе его жареных, есть разные виды мяса, овощей и приправ. Каждая хозяйка может приготовить его по своему вкусу. Не стесняйтесь экспериментировать, и ваша еда будет оценена по достоинству.

Из чего делают жареный лагман?

Этот рецепт готовится на 4 порции.
Время приготовления жареного лагмана: 1 час
Калорийность: на 100 гр. продукт — 29,2 ккал.

Для приготовления лагмана вам понадобится:

Мясо 500 грамм. Лучше брать баранину или говядину. Но некоторые предпочитают нежирную свинину.

2 средних луковицы.

2 моркови.

3 картофелины.

1-2 болгарских перца. Некоторые считают, что основным ингредиентом является перец. Используйте разные цвета перца, чтобы лагман стал ярче.

2 куриных яйца.

8 зубчиков чеснока.

по 1 ч. соль и тмин. Зира — основная специя в рецепте, но вы можете добавить молотый черный перец, кориандр, чили или паприку. Все зависит от вашего вкуса.

350 грамм помидоров (примерно 3 штуки) или 100 грамм томатной пасты.

400 грамм лапши.

130 мл растительного масла.

Зелень: кинза, укроп, петрушка. Зелень тоже можно добавить по вкусу, главное добавить кинзу.Без него вкус лагмана будет другим.

Как приготовить жареный лагман

1. Многие боятся готовить лагман, считая его слишком сложным блюдом. На самом деле главное — следить за приготовлением и вовремя добавлять ингредиенты. Ваше блюдо обязательно получится, если вы будете следовать нашему пошаговому рецепту.
2. Сначала приготовьте лапшу. Жареный лагман лучше нарезать кусочками длиной около 10 см. Лапшу отварить в подсоленной воде, промыть, выбросить, заправить маслом и отложить на время.
3. Пора приготовить мясо и овощи. Мясо нарезать кубиками размером 1-1,5 см. Поскольку рецепт не предполагает тушения, мясо должно успеть приготовиться в процессе жарки. Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь и перец — мелкими кубиками. Если используются помидоры, их следует залить кипятком, аккуратно очистить от кожуры и также нарезать кубиками. Чеснок очень мелко нарезается.
4. Обильно налейте масло в сковороду (можно использовать вок).Когда оно станет горячим, добавить мясо и обжарить до полуготовности. Только тогда можно жарить овощи. Сначала на сковороду отправляют лук. Когда он станет прозрачным, добавьте морковь и перец.
5. Приправить блюдо солью и специями, добавить помидоры или подготовленную томатную пасту, а затем чеснок.
6. Разбейте яйца в чашку и хорошо перемешайте венчиком, почти взбивая. В отдельную сковороду налить немного масла и влить тонкой струйкой яйца. Обжарить омлет с двух сторон, нарезать тонкой соломкой.
7. Добавить к омлету отварную лапшу и обжарить все на сильном огне. Затем смешайте лапшу и яйцо с овощным и мясным соусом.
8. Разложить лагман по тарелкам. Зелень мелко нарезать и порциями посыпать лагман, после чего блюдо можно подавать.

Этот рецепт позволяет заранее приготовить лагман и подать его горячим, «в разгар жары». Это очень удобно, особенно если вы готовитесь к праздничному застолью.

Жареный лагман готов.Приятного аппетита!

Вы пробовали узбекский лагман? А без бульона? Скорее почитайте наши любимые рецепты приготовления жареного лагмана — интересного, вкусного, восточного.

• Мясо — 400-500 грамм, можно говядину или баранину;
• Репчатый лук — 2-3 штуки среднего размера;
• Морковь — 3 штуки среднего размера, лучше взять в виде «бочки», они сочные и сладкие;
• Картофель — 2-3 маленьких кусочка, лучше, когда в лагмане больше моркови, чем картошки, тогда блюдо получается и красивым, и
• вкусно;
• Болгарский перец — 1 штука большого размера, можно использовать как красный, так и желтый.
• Баклажаны — 1 штука небольшого размера, можно либо использовать замороженные летом, либо купленные в упаковке замороженные
• продукт, но в этом случае баклажаны нужно замочить в воде, так как в заморозке баклажаны сильно солятся;
• Помидор — можно использовать консервированный помидор, около 50 грамм, или помидор, но тогда помидор необходимо тщательно вымешать до
• получение однородной массы;
• Чеснок — 3-5 маленьких зубчиков;
• Масло подсолнечное — около 100 грамм;
• Лук зеленый — около 20 грамм;
• Соль — несколько щепоток, примерно 15-20 грамм;
• Специи — по вкусу преимущественно красный острый перец, обязательно зира — узбекская пряность, около 15 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Мука — 500 грамм;
• Вода — 200 грамм.

Первый шаг — приготовить тесто, а затем раскатать лапшу. Для теста смешайте в мерном стакане два яйца и 200 г воды. Принцип приготовления хорошего теста заключается в том, что жидкости должно быть вдвое меньше муки.

После смешивания яиц и воды хорошо взбить смесь.

Посмотрите внимательно, сколько граммов жидкости вы приготовили, умножьте это количество на два и получите необходимое количество муки. В нашем случае жидкость — 250 г, соответственно мука — 500 г.

В смесь воды и яиц посолить, высыпать в миску с мукой.

Замесить тесто, оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Если тесто прилипает к рукам, продолжайте месить его, но без добавления муки, иначе оно станет жестким и жестким. Готовое тесто накройте салфеткой и отставьте на 30 минут.

А теперь перейдем к мясу. Промыв мясо в проточной воде, нарежьте его небольшими кубиками, размером примерно 2 на 2 см.

Слегка обжарьте мясо в казане при низкой температуре, периодически помешивая, но не жарьте до красной корочки. Через 5-7 минут в казан налейте немного воды и накройте казан крышкой, чтобы мясо запарилось и размякло.

Пока мясо готовится, займемся овощами. Морковь нарезать мелкими кубиками, не нарезать мелкими кусочками, иначе она закипит в казане.

На этом этапе мясо уже полностью готово, кладем морковь в казан, все хорошо перемешиваем.Жарить около 7 минут, слегка помешивая.

Добавить в казан лук, снова все перемешать. Теперь нужно почаще помешивать жарку, чтобы лук не подгорел.

Картофель нарезаем, тоже нарезаем мелкими кубиками.

Добавить помидор в казан и снова все хорошо перемешать. Жарить около 5 минут.

Выложить картофель в казан, снова перемешать.

Пока жарится, нарежем перец, баклажаны и чеснок.Приготовим необходимое количество тмина.

Выкладываем подготовленные нарезки в казан, добавляем тмин. Теперь перемешивать не будем, так как есть риск превратить всю жареную в кашу, а просто оставим все на слабом огне. Через 5-7 минут жарка готова, выключите огонь, оставьте казан на плите, чтобы он не остывал.

А теперь перейдем к лапше. Раскатайте тесто в небольшой пласт толщиной примерно 2-3 мм. Тесто должно идеально раскатываться без добавления муки и не прилипать к поверхности.

Выложите тесто на доску и начните нарезать длинную лапшу.

Лапшу откладываем в сторону, чтобы она немного «выветрилась».

Налейте воду в кастрюлю, чтобы сварить лапшу. Когда вода закипит, добавьте в нее немного соли, чтобы из воды вышел кислород.

Положите лапшу в кастрюлю и добавьте немного масла, чтобы лапша не слипалась. Варить около 4-5 минут, свежая лапша готовится быстро.

Готовую лапшу отбрасываем на дуршлаг, чтобы вода была стеклянной.

Зеленый лук мелко нарезать.

Формируем готовое блюдо. Выложить лапшу на большую тарелку, сверху выложить жаркое и украсить измельченным зеленым луком.

Жареный лагман готов к подаче. Приятного аппетита.

Рецепт 2: лагман жареный по-узбекски

Рецептов лагмана великое множество — суиру, гуйру, ковурма, но все они объединены общим принципом — тушеную лапшу дополняют аппетитной мясной подливкой.Причем, если подливу сделать жидкой, то лагман получится в виде первого блюда, а если жарить без бульона, то получится жареный лагман. Специального набора овощей для подливки тоже нет; в него можно класть любые овощи и бобовые, большое количество специй и зелени. Как приготовить лагман в домашних условиях? Мы вам расскажем.

• Мясо говядины — 600 гр
• Лук репчатый — 300 гр
• Картофель — 300 гр
• Морковь — 300 гр
• Болгарский перец — 200 гр
• Помидор — 150 гр
• Баклажаны — 200 гр
• Масло подсолнечное — 150 гр
• Соль — 35 гр
• Острый красный перец — 35 гр
• Тмин (тмин) — 15 гр

• Лапша средняя — 700 гр
• Зелень кинзы — 50 гр

Мясо промыть в проточной воде, нарезать тонкими длинными полосками.

Слегка обжарьте мясо в казане на раскаленном подсолнечном масле, затем добавьте немного воды, плотно закройте крышкой.

Приготовить овощи для подливки. Морковь, лук, картофель очистить от кожуры и тщательно промыть.

Овощи мелко нарезать.

Положить нарезанный лук в казан с мясом.

Как только лук станет прозрачным, положить морковь в казан, добавить помидор, перемешать.

Теперь добавим к овощам нарезанный картофель.

Когда овощи почти готовы, добавить нарезанные тонкой соломкой болгарский перец и баклажаны. Приправить солью и перцем, добавить тмин (тмин).

В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли, чтобы из воды выходил кислород, налить в воду немного подсолнечного масла. Разломанную пополам лапшу положить в кипящую воду. Отварить и, когда будет готово, откинуть на дуршлаг.

Формируем готовое блюдо. В сервировочную тарелку выложить порцию лапши, сверху выложить мясной соус, обильно украсить лагман рубленой кинзой. Подавать на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 3: жареный лагман из баранины

Для теста:

• Мука — 500 г
• Вода — 180 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. Ложка

Для соуса:

• Баранина или говядина — 500 г
• Масло растительное — 130 г
• Лук репчатый — 500 г
• Томатная паста — 100 г
• Чеснок — 30 г
• Яйцо — 2-4 шт.
• Соль — 1 ч. Ложка
• Перец черный молотый — 1 ч.л.
• Зира — 1 ч. Л.
• Зелень укропа
• Петрушка

Как приготовить жареный лагман (ковурма лагман): Сначала приготовьте тесто. Добавьте одну чайную ложку соли и одно яйцо в 180 миллилитров теплой воды.

Хорошо перемешать и всыпать 500 г муки. Замесить на низкой скорости крутое тесто. Это тесто для лапши также можно замешивать вручную. Оставьте замешанное тесто под миской не менее чем на 30 минут для расстойки.

Через полчаса раскатать тесто в пласт толщиной 2 миллиметра.

Нарезать лапшу. Лапшу можно нарезать ножом для лапши или вручную.

Готовую лапшу положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Для приготовления лагмана по этому рецепту можно использовать уже готовые макаронные изделия (лапша, спагетти, макароны и т. Д.). Готовую лапшу снять с огня, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.Добавьте к лапше 10 г растительного масла и перемешайте.

А теперь приготовим соус. 500 грамм мякоти баранины или говядины нарезать небольшими кубиками со стороной 0,5-1 сантиметр.

500 грамм лука нарезать мелкими кубиками или тонкими полукольцами.

8 зубчиков чеснока мелко нарезать.

В казан или сковороду с толстым дном налить 120 грамм растительного масла, хорошо разогреть и обжарить в нем нарезанный полукольцами лук.

Добавьте нарезанное мясо. Добавьте одну чайную ложку соли, одну чайную ложку тмина и одну чайную ложку молотого черного перца.

Хорошо перемешайте и добавьте 100 г томатной пасты или 350 г мелко нарезанных свежих помидоров. Перемешать и добавить мелко нарезанный чеснок. Снова все перемешать и отложить.

В миску разбить одно или два яйца, всыпать щепотку соли и хорошо взбить.

Нагрейте на сковороде одну-две чайные ложки масла и тонким слоем вылейте взбитые яйца.Обжарить с двух сторон.

Готовый омлет нарезать небольшими кусочками.

Добавить в омлет половину лапши, обжарить, помешивая.

Добавьте половину соуса. Жарить 5-7 минут, все время помешивая.

Готовый жареный лагман выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной петрушкой или укропом и подавать со свежими овощами.

Рецепт 4: Сытный жареный говяжий лагман

Лагман — густой овощной соус с мясом, очень сытное блюдо, которое не так уж и много.Ингредиенты примерно на четыре порции, но у нас разница примерно в 5-6. Жареный лагман готовится быстро, ведь говядину заранее не нужно отваривать, охладить и нарезать, в классическом рецепте бульон из мяса нужен, а здесь его нет. На все у меня ушло около часа.

• говядина — 500 гр;
• масло подсолнечное — 130 гр;
• соль по вкусу;
• зира — 1 ч.
• морковь — 2 шт .;
• болгарский перец — 1 шт;
• перец чили — 1 шт.;
• чеснок — 8 зубцов .;
• лук репчатый — 2 шт .;
• томатная паста — 80 гр .;
• манная крупа — 1 упаковка;
• перец черный молотый — по вкусу;
• куриных яиц — 2 шт.

Готовлю нашу продукцию, сегодня решила все убрать раньше.

Нарезаем нашу говядину вдоль волокон небольшими кусочками. Почему именно по волокнам? Таким образом, он быстрее готовится и получается мягким, тая во рту за короткий промежуток времени.

Пока мясо режется, поставить на огонь глубокую сковороду желательно с толстым дном и влить в нее 130 грамм подсолнечного масла, не пугайтесь, если вам покажется, что масла много, это это не так.

Чтобы сковорода нагрелась, отправляем мясо на сковороду и обжариваем его примерно до такого же состояния, как на фото, на среднем огне

Пока мясо обжаривается, нарезать лук тонкими полукольцами

Добавьте лук к подъему мясу и перемешайте, обжарьте лук до мягкости, до золотистой корочки, но не слишком увлекайтесь.

Пока лук обжаривается, нарезать соломкой морковь

Добавить к мясу с луком и обжарить до мягкости

Нарезать перец соломкой

Так же добавляем к мясу с овощами и жарим несколько минут.
чеснок пока нарезать

Добавить к мясу чеснок, все перемешать и жарить еще минуту

Вот такая уже аппетитная картинка получаем

Вслед за чесноком буквально сразу добавляем томатную пасту и специи.Доводим до кипения и пробуем мясо, если говядина мягкая и вас все устраивает, то пару минут прогреваем и отставляем. Если нет, а мясо жесткое, добавьте немного воды и тушите до готовности. У меня есть домашний помидор, и я добавил немного воды. Прикрыла крышкой и убавила огонь до минимума, пока мясо подойдет, будем делать лапшу.

Поставить сковороду на огонь и добавить столовую ложку подсолнечного масла. В чашке взбить два яйца, добавить щепотку соли и отправить жариться на разогретую сковороду, перца еще немного (на свой вкус)

Желательно, чтобы блинчик был тонким.Вот как у меня это получилось. Обжарить с двух сторон

Блин нарезаем квадратиками или кусочками, как вам нравится.

Вскипятите воду в кастрюле, опустите лапшу лагман и варите до готовности с чайной ложкой соли.

По мере того как лапша готовится, складываем ее на дуршлаг. Поставить сковороду на плиту, добавить столовую ложку растительного масла, нарезанный яичный блин и лапшу

Жарить сколько угодно.

Пока варили и жарили лапшу с яйцом, тушилась наша подливка.Выложите часть лапши в тарелку и поверх мяса с овощами

Рецепт 5: каурма лагман жареный с мясом

• мясо 250 г
• лапша 500 г
• лук репчатый 1 шт.
• перец красный 1 шт
• томатная паста 1 ст.
• зира 1 щепотка
• соль и перец по вкусу

На рынках продается специальная лапша для лагмана, она называется «лапша лагман». Если нет, возьмите любую широкую лапшу, например лингвини.Кроме того, нам понадобится мясо (желательно баранина), томатная паста и овощи — лук и красный болгарский перец.

Сначала приготовьте мясо. Нарезать кубиками или, как я, соломкой. Разогрейте казан, влейте столовую ложку любого растительного масла (у меня смесь оливкового и сливочного, вкуснее), но в идеале подойдет жирный хвостик)). Кусочки мяса бросить в горячее масло и быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки, не позволяя мясу выделять сок. Чтобы мясо не пропускало сок, его нужно жарить по частям.В конце хорошо бы добавить щепотку тмина. Далее кидаем нарезанный лук к мясу и все вместе обжариваем до легкого подрумянивания лука (4-5 мин), добавляем красный болгарский перец, снова все обжариваем, периодически помешивая. В конце добавить полную столовую ложку томатной пасты, приправить солью, перцем, немного обжарить и залить горячей водой. Накройте казан крышкой и готовьте, пока мясо полностью не приготовится. Но не позволяйте бульону полностью испариться, оставьте немного жидкости в конце на дне казана (примерно полстакана).

Когда мясо полностью приготовится, отварите лапшу отдельно в хорошо подсоленной воде. Не пережаривайте! Не нужно добавлять масло в воду! Готовую лапшу слить на дуршлаг.

Почти все готово и можно подавать лагман. Подавать можно двумя способами: положить лапшу на тарелку, а сверху положить мясо и залить жидкостью. Или другой, более вкусный вариант: отварную лапшу положить прямо в казан с мясом, аккуратно перемешать и подавать все вместе.Впрочем, без разницы, всем вкусно.

Рецепт 6: жареный лагман в домашних условиях

• Лапша лагман — 500 гр
• баранина — 500 гр
• помидор — 3 штуки
• лук репчатый — 1 штука
• морковь — 1 шт.
• перец болгарский сладкий — 2 шт.
• стручковая фасоль — 200 гр
• чеснок — 2 зубчика
• зира — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• специй и приправ по вкусу
• соль пищевая по вкусу
• масло растительное — по вкусу

• Рваная лапша — 400 г
• Говядина — 350 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Кориандр молотый — по вкусу
• Томатная паста — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 80 мл.
• Спаржа в зернах — 1 горсть
• Яйца — 2 шт.
• 211 ккал

Процесс приготовления

Для любителей лагмана хочу представить еще один его вид — жареный лагман. В этом случае подливки нет, все жарят в казане около 2 часов. Блюдо совсем не быстрое, но очень вкусное.Разновидностей лагмана великое множество, ведь его рецепт пришел к нам из Китая и был адаптирован ко вкусам разных народов Азии. Здесь я покажу вам, как в нашей семье готовят лагман.

Для настоящего лагмана нужна натянутая домашняя лапша, когда тесто стягивается в одну длинную и тонкую веревку, а затем складывается как нитки, натягивается и наматывается. Купить готовую рисовую лапшу у нас не проблема, но можно заменить ее пастой, похожей на спагетти, но с дырочкой посередине.Макароны должны быть из твердых сортов пшеницы, не ломаться при перемешивании.

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками, чем меньше, тем быстрее она приготовится и станет мягкой.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить.
3. Нагрейте казан, разогрейте в нем растительное масло и обжарьте говядину до золотистого цвета. Затем можно налить стакан воды (хотя в аутентичном рецепте этого не предусмотрено) и накрыть крышкой. Варить на медленном огне до полного выкипания воды и размягчения говядины.
4. Добавьте измельченный лук и измельченный чеснок.
5. Обжарить лук до мягкости. Можно посолить мясо.
6. Затем добавить нарезанный перец, острый перец чили и морковь. Все нарезаем тонкими полосками. На этом этапе можно добавить любимые специи, кинзу, кориандр. Я лишь немного добавляю кориандра, просто тмин не люблю. Жарить еще 15 минут. Если он прилипает ко дну, добавьте полстакана воды. Но в казане не должна образовываться подливка.
7. Помидоры нарезать со спаржей.Я взяла замороженные, можно свежие, что ни найдешь. Добавьте в казан помидоры и томатную пасту вместе с фасолью. Обжарить все вместе при постоянном помешивании. Это блюдо нельзя оставлять без присмотра, так как нужно постоянно помешивать, чтобы ничего не пригорело и не пригорело.
8. Лапшу отварить в подсоленной воде, слить воду.
9. Два яйца посолить и взболтать вилкой. Отдельно обжарить омлет.
10. Говядину посолить с овощами, если нужно добавить щепотку сахара. Добавим в эту жарку отварную лапшу.
11. Добавить и перемешать. Обжаривайте все вместе примерно 10-15 минут, постоянно помешивая.
12. Обжаренный омлет нарезать соломкой.
13. Добавьте омлет в казан и снова обжарьте все 5 минут. Посыпать измельченной зеленью.
14. Подавать на плоском блюде, стараясь выложить лапшу так, чтобы она пересекалась с мясом и омлетом с зеленью.

Приятного аппетита! Свежие овощи хороши для лагмана.

Этот вариант приготовления лагмана используется более широко, чем другие.Потому что приготовление этого блюда требует меньше усилий и меньших затрат на еду. Удобство заключается в том, что лапшу и соус можно хранить отдельно друг от друга в холодильнике, а само блюдо можно приготовить перед подачей на стол. И вам также может быть интересно, кто у нас есть на нашем сайте. Или Ханкишиев, который у нас тоже есть. Вы можете узнать либо, либо.

Как приготовить жареный лагман

Время на подготовку : 1 час
Порций : 4
Калорийность: 29.2 ккал на 1 порцию

Состав:

• Мясо (баранина или говядина) — 500 г;
• Морковь — 2 шт .;
• Лук репчатый — 2 шт .;
• Перец чили — 1 шт .;
• Перец болгарский — 1 шт .;
• Яйца — 2 шт .;
• Чеснок — 8 зубчиков;
• Соль, тмин — 1 ч.
• Томатная паста — 100 г;
• Лапша — 400 г;
• Масло растительное — 130 мл .;
• Зелень (лук, укроп, кинза).

Способ приготовления:

1. Отварить лапшу в слегка подсоленной воде.Откидываем на дуршлаг. Смываем холодной водой. Перекладываем лапшу в другое блюдо и отставляем.
2. Мякоть баранины нарезать небольшими кубиками 0,5 — 1 см.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь, болгарский перец и чили нарезать небольшими кубиками. Мелко нарежьте восемь зубчиков чеснока.
4. Берем сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Влейте 120 мл растительного масла и разогрейте. Обжарить в нем уже нарезанное мясо, добавить нарезанный ранее лук, болгарский перец, перец чили и морковь.Жарить.
5. Добавьте 1 ч. соль, тмин и черный молотый перец. Смешиваем.
6. Затем добавьте 100 г томатной пасты. Обильно перемешайте.
7. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Снова все перемешать и отложить.
8. В миску разбить 1-2 яйца, посыпать щепоткой соли и хорошо взбить.
9. Нагрейте на сковороде 1-2 чайные ложки. сливочного масла и тонким слоем залить взбитые яйца. Обжарить с 2 сторон. Готовый омлет нарезать небольшими кусочками.
10. Добавить в омлет приготовленную лапшу, обжарить, перемешать и добавить приготовленный соус.

Для жареного лагмана лучше использовать домашнюю лапшу, а не купленную в магазине. Домашняя лапша сытнее, но готовится дольше.

Как приготовить лагман в мультиварке

Лагман — среднеазиатское блюдо, которое готовят уйгуры и дунгане, проживающие в Казахстане, Кыргызстане, Китае и Узбекистане. Но, несмотря на это, угощение давно прочно вошло в меню других народов, в том числе и в России..

Но неудивительно! У этого блюда великолепные вкусовые качества, а состав его достаточно разнообразен. В него входят овощи, картофель, мясо и, самое главное, длинная лапша. Что хочу отметить, лапшу для него нужно специально готовить.

Этот компонент гарантирует, что вкус и внешний вид блюда будут такими, какими они должны быть. Итак, как приготовить лагман в домашних условиях в мультиварке? Давайте шаг за шагом рассмотрим рецепты с фотографиями.

Пошаговый рецепт лапши

909 шт.

Ингредиенты	количество
мука —	750 грамм
пищевая сода —	1 маленькая ложка яйца
соль —	щепотка
вода —	2 ст.ложки
масло растительное —	Маленькая
Время приготовления: 120 минут	Калорий на 100 грамм: 75 Ккал

Как приготовить лапшу:

просейте муку, чтобы удалить из нее весь мусор;
• насыпать муку в чашу, сделать углубление посередине;
• в воду всыпаем соль и размешиваем до растворения;
• Яйцо разбить, положить в дупло в муке, залить водой с солью;
• Тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой, затем замесите тесто вручную.Он не должен быть очень крутым, с мягкой и упругой структурой;
• Обернуть тесто пищевой пленкой, поставить в холодильник на 1 час;
• залить в воду соду, перемешать, вынуть тесто и смазать его поверхность водным раствором соды;
• Оставить на некоторое время полежать под пленочной основой для лапши;
• далее тесто нарезаем небольшими полосками, раскладываем в средние пучки, смазываем растительным маслом и оставляем немного полежать;
• затем снова растягиваем их на более мелкие связки;
• поставить на плиту кастрюлю с водой, посолить и нагреть до кипения;
• после закипания жидкости выложить лапшу, отварить до готовности;
• Готовую лапшу вынуть из воды, добавить масла и отставить.Теперь можно переходить к приготовлению лагмана.

Узбекский лагман в мультиварке

Приготовить следующие компоненты:

• Говядина 500 грамм;
• лапша — 500 грамм;
• лук репчатый — 2 штуки;
• морковь — 2 штуки;
• картофель — 3 клубня;
• один болгарский перец;
• 2 острых перца чили;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 репа;
• 100 грамм стручковой фасоли;
• 2 помидора;
• 8-10 веточек укропа, петрушки;
• 5-6 веточек сельдерея;
• пучок лука джусая;
• масло растительное;
• немного соли и специй.

Сколько делать — 1,5-2 часа.

Сколько калорий на 100 грамм — 195 ккал.

Как приготовить узбекский лагман в мультиварке:

• лапшу заварить, отварить и переложить в емкость, предварительно смазанную маслом, чтобы она не слипалась;
• Очистить лук, картофель, морковь, репу. Все промыто;
• овощи нарезать средними ломтиками;
• томаты опускаем на несколько секунд в горячую воду, снимаем с них кожицу.Очищенные помидоры режем квадратами;
• Перец сладкий очистить от семян, удалить плодоножку. Нарезать перец соломкой;
• нарезать фасоль на кусочки размером около 3 см;
• Зубчики чеснока очистить, пропустить через давку;
• Один острый перец измельчаем в виде тонких кружочков, которые нужно нарезать небольшими кусочками. Вторую капсулу мы пока не трогаем;
• мясо помыть, нарезать тонкой соломкой;
• в чашу мультиварки налить масло, налить кусочки мяса, выбрать режим «жарка»;
• тушить мясо до полного испарения всей жидкости;
• затем залить луковицами, перемешать и обжарить до золотистой корочки;
• Засыпаем ломтики картофеля, перец чили, фасоль, дольки репы.Меняем программу на «тушение», готовимся дальше;
• Примерно через 10 минут кладем в кастрюлю помидоры, кладем целую стручок перца чили. Все перемешиваем, продолжаем тушить;
• Через 3-5 минут кладем в емкость стебли сельдерея, присыпаем приправой и насыпаем соломку в соломку;
• Через 3 минуты залейте водой, чтобы она покрыла овощи;
• Лук джусай промыть, нарезать небольшими кусочками;
• через 10 минут добавить мелко нарезанный лук джусай, посолить;
• изменить режим на «нагрев», оставить томиться еще на четверть часа;
• В глубокую тарелку выложить немного лапши, сверху выложить овощную нарезку с мясом, залить бульоном и украсить большим количеством зелени.

Как приготовить крымскотатарский лагман

Что требуется для приготовления:

• мясо говядины — 450-500 грамм;
• 2 морковки;
• 3 клубня картофеля;
• 2 штуки болгарского перца;
• баклажаны — 200 грамм;
• 1 редис черный;
• 3 средних помидора;
• 3 зубца чеснока;
• 500 грамм лапши;
• 8 стеблей петрушки;
• 2 листа лавра;
• жир — 2 столовые ложки;
• немного соли;
• перец черный в молотом виде на ваш вкус;
• орегано.

Время приготовления — 2 часа.

Пищевая ценность на 100 грамм — 185 ккал.

Приступаем к приготовлению лагмана по-крымскотатарски:

• Лапшу отварить до готовности, выложить на сковороду, залить растительным маслом, отставить;
• картофель, морковь очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками;
• Перец болгарский очистить от семян, нарезать соломкой;
• Баклажаны вымыть, нарезать квадратами;
• редис мой, нарезанный кубиками;
• мясо помыть, нарезать соломкой;
• в емкости мультиварки выкладываем жир или заливаем масло, выкладываем мясо, выставляем режим «жарка», оставляем жариться до полного испарения сока;
• Помидоры залейте горячей водой, снимите кожуру и разотрите в томатное пюре.Сделать это можно в блендере или вручную с помощью терки;
• засыпаем нарезанные овощи к мясу, жарим некоторое время;
• через 10-15 минут залить все компоненты томатным пюре, залить стаканом воды, переключить режим на «тушение» и варить четверть часа;
• после этого выкладываем измельченный чеснок, солим, приправляем специями и оставляем тушиться еще 15 минут. Затем выключите и дайте постоять в «прогретом» режиме 15 минут;
• Лапшу разложить по тарелкам, сверху выложить овощи, полить томатным бульоном и обильно посыпать зеленью.

Суп с фрикадельками в мультиварке — получится еще вкуснее, если следовать нашим советам.

Приглашаем вас посмотреть нашу простую домашнюю пиццу с сочной начинкой.

Попробуйте сезонное блюдо №1 — тыкву, запеченную дольками в духовке.

Быстрое блюдо

Состав:

• говядина — полкило;
• спагетти — 400 грамм;
• лук репчатый — 2 головки;
• морковь — 1 штука;
• помидоры — 2 штуки;
• одна редька;
• Перец болгарский — 1 штука;
• картофель — 3 штуки;
• 2-3 зубчика чеснока;
• немного растительного масла;
• соль по вкусу;
• специи для лагмана.

Время приготовления — 1,5-2 часа.

Сколько калорий на 100 грамм — 180 ккал.

Как приготовить быстрый лагман в аппарате Редмонд:

• Для начала отварить спагетти до готовности, промыть и положить в кастрюлю. Залить растительным маслом, чтобы лапша не слипалась;
• мясо помыть, нарезать мелкими кубиками;
• в емкость мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем мясо, выбираем режим жарки и жарим;
• через 10 минут вливаем неполный стакан воды, переводим в режим тушения и оставляем говядину вариться 40 минут;
• овощи, все вымытые, очищенные и нарезанные кубиками, перец нашинковать соломкой;
• после звукового сигнала мультиварки переключить режим на жарка, добавить 1 ст.л. растительного масла;
• кладем к мясу лук и морковь, все перемешиваем и оставляем жариться на пару минут;
• далее выкладываем картошку, редис, помидоры, перец.Все перемешать;
• заправить солью, специями;
• залейте водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Оставляем готовиться на 1 час;
• За 10 минут до окончания всыпать чеснок;
• затем выложить на тарелки спагетти, сверху выложить овощи, залить бульоном, посыпать зеленью.

Советы опытных поваров

• Обязательно используйте как можно больше зелени. Зелень можно использовать любую — укроп, петрушку, лук джусай, сельдерей, кинзу. Главное — его следует класть, когда блюдо полностью готово;
• чем больше томится в бульоне овощи с мясом, тем они будут вкуснее;
• После варки в лапшу добавить немного масла, чтобы оно не слипалось.

Лагман в мультиварке — это довольно солидное основное блюдо, которое состоит из большого количества овощей. Такое разнообразие делает это блюдо невероятно вкусным, перед которым вряд ли кто-то устоит. Хотя во время подготовки придется немного поработать, но оно того стоит!

Рецепт супа с лазаньей в медленноварке | Кэти Ли Бигель

Убрать выделение со всего

1 фунт говяжьего фарша

1/2 чайной ложки чесночного порошка

2 1/2 чайных ложки кошерной соли

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

4 стакана куриного бульона

Одна банка объемом 28 унций нарезанных кубиками помидоров

Одна банка томатного соуса на 8 унций

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

1 чайная ложка сушеного орегано

4 зубчика чеснока, измельченного

1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками

1 лавровый лист

8 унций лапши лазаньи (около 10 штук), разломанной на кусочки

Горсть нарезанного свежего базилика

Измельченная моцарелла, для посыпки

Проволоне нарезанный, для посыпки

Тертый пармезан, для посыпки

Рецепт куриного супа с лапшой Easy Crockpot

Домашний куриный суп с лапшой уже легко взбить, но бросив все ингредиенты в мультиварку, сделать это еще проще.(Ищете рецепт полезного куриного супа с лапшой? Мы попались?)

Вы готовите курицу перед тем, как положить в суп?

Не обязательно! Пусть ваша мультиварка сделает за вас тяжелую работу 🙂 Добавьте сырые куриные грудки без кожи и костей в мультиварку и дайте ей вариться в течение 6 часов. Когда курица станет мягкой, достаньте грудку из мультиварки и двумя вилками измельчите мясо. Верните курицу в мультиварку и перемешайте с супом.

Что можно добавить в куриный суп, чтобы он стал более ароматным?

Свежие травы, чеснок и лавровый лист сделают ваш суп более ароматным.Если вы готовите куриный суп и чувствуете, что в нем чего-то не хватает, обычно этого может быть недостаточно соли. Завершите суп щепоткой морской соли, сбрызнув оливковым маслом и выдавив лимон, чтобы вкус получился ярче и ярче. Если вы любите острую пищу, также подумайте о добавлении щепотки измельченных хлопьев красного перца или кайенского перца, чтобы придать супу немного тепла.

Нужно ли использовать свежие травы?

Здесь определенно можно использовать сушеный тимьян и розмарин, но нам нравится легкость добавления свежих веточек и более яркий вкус свежих трав.

Могу ли я приготовить куриный суп с лапшой в Instant Pot?

Совершенно верно! Смотрите этот рецепт здесь.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 — 8

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 6 часы 40 минут

1 1/2 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей

3

морковь, очищенная и нарезанная монетами

4 чайная ложка

веточки свежего тимьяна

4 чайная ложка

веточки свежего розмарина

Перец черный свежемолотый

10 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В мультиварке смешайте курицу, лук, морковь, сельдерей, тимьян, розмарин, чеснок и лавровый лист и обильно приправить солью и перцем.Влить бульон.
2. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов. Вынуть курицу из мультиварки и измельчить две вилки. Откажитесь от зелени и лаврового листа. Возвращение курицу в мультиварку и добавить яичную лапшу.
3. Готовьте на медленном огне под крышкой до состояния al dente, от 20 до 30 минут.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Crock-Pot, $ 50, amazon.com

Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор, имеющий более чем 10-летний опыт дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.