Рецепт лимонный пирог: Доступ к этой странице запрещен.

Отметить как Завершенное

Выпекать пирог в нагретой духовке, при 180 С 30 минут.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Классический лимонный пирог с меренгой (безе)

Лимонный пирог с меренгой (безе) – один из самых любимых пирогов Америки. Как вы думаете, почему? Потому что он прекрасен! Рассыпчатое тесто на растительном масле, в меру сладкая начинка, восхитительный лимонно-ванильный вкус. А чтобы сделать этот вкуснейший пирог еще и полезным, используйте для основы цельнозерновую муку и качественное оливковое масло холодного отжима. Рецепт лимонного пирога с меренгой – для особых случаев!

1. Разогрейте духовку до 220°С.

2. Соедините муку и соль. Затем взбейте молоко с маслом и влейте эту смесь в муку. Перемешайте до однородности.

Раскатайте тесто, накрыв его пищевой пленкой, или поместите между двумя слоями пергаментной бумаги. Затем осторожное переложите тесто в форму для выпечки, края слегка прижмите вилкой, и – также вилкой – проколите дно лепешки в нескольких местах.

3. Выпекайте в духовке 12-15 минут, пока лепешка не станет коричневой. Затем извлеките ее из духовки и уменьшите температуру до 200°С.

4. Для начинки смешайте в кастрюле сахар и кукурузный крахмал. Добавьте воду и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения и проварите в течение 1 минуты.

Поместите яичные желтки в маленькую миску. Добавьте к ним 1 стакан горячей сахарной смеси, перемешайте. Затем вылейте эту жидкость обратно в кастрюлю с сахаром и крахмалом, снова доведите до кипения и готовьте 1 минуту. Лимонная начинка для пирога должна стать очень густой, как пудинг или картофельное пюре.

5. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте масло, цедру, сок и ванильный сахар. Перемешайте, чтобы масло расплавилось. Вылейте начинку в форму с основой.

Для экономии времени вместо лимонной начинки для пирога можно приготовить восхитительный Парижский крем из готовой смеси «С.Пудовъ». Смесь уже содержит лимон и миндальный орех, и очень проста в обращении.

6. Для меренги взбейте яичные белки с винным камнем в крепкую пеню. Постепенно, небольшими порциями всыпьте сахарную пудру и взбейте до «твердых пиков» (пена стойко держит форму и не опадает, при вынимании венчика остается устойчивый «пик»).

Выложите безе ложкой поверх лимонной начинки.

7. Выпекайте классический лимонный пирог с меренгой в духовке 8-10 минут, пока безе не приобретет золотисто-коричневый цвет. Полностью остудите и подавайте.

С лимонным кремом можно приготовить не только торт, но и легкий десерт «Трайфл с бананом» (рецепт). А хрустящая воздушная меренга может стать основой другого восхитительного десерта – торта «Анна Павлова» (рецепт).

Сливочный лимонный пирог — Пристрастие Салли к выпечке

Невероятно сливочно-лимонный пирог — это просто лаймовый пирог с лимонной ноткой и поджаренной корочкой миндального крекера. Вы оцените легкость и простоту этого освежающего десерта, приготовленного из 7 простых ингредиентов.

Я не собирался делиться своим солнечно-сладким рецептом лимонного пирога, потому что он очень похож на мой ключевой пирог с лаймом. Это тот же рецепт, но со вкусом лимона, хотя я немного изменил его, чтобы компенсировать другой сок.А корочка сделана из поджаренного миндаля вместо орехов макадамия. Красиво! И кремовый! Этот охлажденный десерт наверняка сохранит вам прохладу. Один кусок, конечно, не сравнится с охлаждением в настоящем бассейне — но разве это летнее сладкое или что?

Это мой любимый рецепт лимонного пирога, без вопросов. Вам понравится восхитительный контраст между соленой сладкой хрустящей корочкой и гладкой и острой начинкой. Давайте нырнем!

Видеоурок

This is EASY Сливочно-лимонный пирог

• Всего 7 ингредиентов
• Начинка всего 3 простых ингредиента
• Миксер не нужен
• Из миксерной чаши в духовку за 20 минут

3 части сливочно-лимонного пирога

• Поджаренный крекер с миндалем, 4 ингредиента
• 3 ингредиента сливочно-лимонной начинки
• забавных начинок, таких как взбитые сливки, безе, миндаль и дольки лимона

Крекер-корка Грэма с улучшенной версией

Мы не используем нашу типичную классическую корочку крекера из Грэма — вместо этого мы добавляем миндаль, который превращает этот десерт из хорошего в необыкновенно вкусный! Мы смешиваем цельный соленый миндаль, крекеры, сахар и немного топленого масла, чтобы создать идеальную сладко-соленую основу для нашей сливочно-лимонной начинки.

Я рекомендую использовать соленый миндаль в сочетании со сладкой / пикантной лимонной начинкой. Вы даже можете поджарить их в духовке, прежде чем добавлять, чтобы придать другой вкус. Корочка не будет на вкус слишком соленой, потому что в ней тоже есть сахар, но она будет иметь очень слабый соленый привкус. Я гарантирую, что с этого момента вы будете хотеть делать только крекерную корку из Грэма. И мне нравится, насколько он маслянистый и густой.

С помощью кухонного комбайна измельчите орехи и крекеры из муки грубого помола, затем добавьте сахар и масло, чтобы они смешались.Предварительно запекайте корочку примерно 8 минут, а затем вылейте начинку. Не нужно давать ей остыть. Это быстро и просто!

Начинка для сливочно-лимонного пирога

По вкусу сегодняшняя лимонная начинка напоминает мне лимонный творог и начинку для моего лимонного пирога с безе и лимонных батончиков, но она намного более сливочная. За это мы должны благодарить сгущенное молоко. Мы также добавляем яичные желтки для структуры и свежий лимонный сок для аромата. Вот и все — всего 3 основных ингредиента, над которыми предстоит большая работа.Вы не поверите, какая шелковистая и гладкая эта начинка!

Вы заметите, что этот рецепт требует 3/4 стакана свежего лимонного сока (вместо 1 стакана свежего сока лайма, используемого в пироге с лаймом). Это непостижимо для меня, поскольку вы могли подумать, что это будет простой переход с лайма на лимон. Пирог не готовился из 1 целой чашки.

Этот пирог, сделанный всего из 7 ингредиентов, получается очень быстрым — всего 20 минут вовремя! Настоящая выжидательная игра (пытка) наступает потом, когда ей нужно остыть, а затем остыть в холодильнике.Мне нравится подавать этот пирог, когда он очень холодный, поэтому я делаю его на день раньше времени и остужаю на ночь. Если у вас мало времени, вы можете оставить только 1 час в холодильнике после того, как он полностью остынет при комнатной температуре.

Дополнительные гарниры

Хотя сам по себе он вкусен, попробуйте украсить свой лимонный пирог! Я использовал звездчатый наконечник, чтобы нанести сверху взбитые сливки домашнего приготовления. Или попробуйте добавить зефирный безе из моих тарталеток с мороженым, немного миндаля, цедру лимона или ломтики свежих лимонов.

Описание

Восхитительно прохладный кремовый лимонный пирог — идеальный летний десерт, приготовленный всего из 7 простых ингредиентов.

Грэм Крекер Миндальная корка

• 9 (135 г) целиком крекеров Грэм
• 1/2 стакана (62 г) соленого миндаля (я использовал жареный)
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 5 столовых ложек (72 г) сливочное масло несоленое топленое

Наполнение + Топпинг

• 2 банки (14 унций) жирные сгущенного молока
• 3/4 стакана (180 мл) свежего лимонного сока (около 4 лимонов)
• 4 больших желтка *
• гарнир: цедра лимона, дольки лимона, миндаль, взбитые сливки или начинка из безе

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).
2. Сделайте корочку: С помощью кухонного комбайна измельчите крекеры и миндаль в крошки. Несколько больших кусков орехов — это нормально! Перелейте в миску среднего размера и перемешайте с сахаром и растопленным маслом до однородности. Плотно прижмите дно и вверх по бокам 9-дюймовой формы для пирога. Предварительно запекать корочку 8 минут. Оставьте духовку включенной.
3. Сделайте начинку: Взбейте вместе сгущенное молоко, лимонный сок и яичные желтки или воспользуйтесь электрическим миксером. Вылить в теплую корочку.
4. Выпекайте пирог 18-21 минуту или до тех пор, пока он не начнет * слегка * покачиваться в центре. Вы хотите, чтобы это было в основном установлено. Вынуть из духовки и дать полностью остыть на решетке. После охлаждения накройте крышкой и охладите не менее 1 часа (и до 3 дней) перед подачей на стол.
5. Украсить по желанию. Храните остатки в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению вперед: Вы можете подготовить и предварительно выпечь корж за 2-3 дня.Накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре. Точно так же можно перемешивать начинку за 2-3 дня. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, затем собрать и выпекать. Хорошо замораживает до 3 месяцев — разморозить на ночь в холодильнике.
2. Крошка крекера Грэма: Если вы покупаете крошку крекера Грэма, вам понадобится 1 и 1/4 чашки в этом рецепте. Несмотря на то, что они уже являются крошками, вы все равно можете взбить миндаль. Если вы хотите отказаться от миндаля, используйте вместо него этот рецепт корочки из крекера.
3. Остатки яичных белков: Вот мои рецепты с яичным белком или с безе для начинки пирога.

Ключевые слова: сливочный лимонный пирог, лимонный пирог

Вот рецепт пирога с лаймом!

Простой рецепт лимонного пирога — Девушка, которая все съела

Этот легкий Лимонный пирог — это легкий, сливочный, сладкий и терпкий лимонный пирог с толстой корочкой из крекера из муки грубого помола. Знаменитый лимонный пирог с магнолией от Джоанны Гейнс — это легкий десерт, который нужно собрать за 10 минут.

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Думаю, я был последним человеком в этом мире, который смотрел шоу Fixer Upper с Чипом и Джоанной Гейнс.

Если вы не видели шоу, бегите и посмотрите его сейчас, и вы сразу влюбитесь в них. Я оказался в очень долгом перелете и начал запойно смотреть их шоу.

Вот почему я их люблю. Они настоящие. Я не думаю, что они чувствуют себя обязанными устраивать шоу, они просто сами по себе.

Конечно, я тяготел к ее легкому лимонному пирогу… который буквально готовится менее чем за 20 минут. Мой пирог.

И вы знаете, почему я делаю пирог, да? Почти день Пи. 14 марта? 3,14? Я тебя потерял? 3.14 — это цифровое значение на 14 марта и постоянное значение для символа Пи.

Моя невестка Ким перенесла пересадку сердца 4 года назад, 14 марта, поэтому каждый год мы делаем пирог (или едим его, если мы за городом) в этот день, чтобы отпраздновать ее новый шанс в жизни.

Мы сделали этот банановый кремовый пирог пару лет назад на годовщину ее сердечной годовщины. Ням.

В этом году мы снова будем в самолете, поэтому я здесь раньше, чтобы поделиться с вами этим пирогом. Когда я готовил его, я понял, что он очень похож на Key Lime Pie из моей поваренной книги, за исключением того, что он явно сделан с лимонами вместо лаймов.

Ее оригинальный рецепт требует 3 чашки сгущенного молока с сахаром, что составляет примерно 2 банки 1/4. Я застрял всего с 2 банками. Это определенно не имеет значения, поэтому, если вы действительно не хотите открыть всю банку, чтобы использовать лишь крошечный ее кусочек, делайте это по-моему.

Меня пригласили в поездку, чтобы заглянуть в магазин «Магнолия» и познакомиться с Чипом и Джоанной, но я не смог поехать, так что это мой способ жить вместе с моими друзьями, которые ушли. Наслаждаться!

КАК СДЕЛАТЬ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

1. Разогреть духовку до 350 градусов F.

2. Для корочки: Сбрызните форму для пирога антипригарным спреем. Смешайте измельченные крекеры из муки грубого помола, масло и сахар. Выдавить в подготовленную тарелку для пирога. Выпекать 8 минут.

3. Для начинки пирога: смешайте сгущенное молоко, яичные желтки, лимонный сок и соль с помощью миксера.Взбивать на средней скорости 4-5 минут. Вылить в корку пирога и выпекать 10 минут при температуре 350 градусов. На поверхности начнут появляться пузырьки. Накройте корку, если к концу она начнет слишком подрумяниваться.

4. Охладите в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

5. Для взбитых сливок: смешайте сливки, сахар и ваниль. Взбить до образования пышности и добавить к остывшему лимонному пирогу.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ

Распечатать

Выход: 8 порций

Этот легкий Лимонный пирог — это легкий, сливочный, сладкий и терпкий лимонный пирог с толстой корочкой из крекера.

Корка:

• 1 ½ чашки измельченные крекеры из Грэма
• 6 столовые ложки масло , растаял
• ⅓ чашка сахар

Начинка для пирога:

• 2 Банки со сгущенным молоком Eagle Brand (14 унций) (около 2 3/4 стакана)
• 3 яичные желтки
• ⅔ чашка лимонный сок
• 1 соль

Взбитые сливки:

• 1 чашка жирные сливки
• 1/3 чашка сахарная пудра
• 1 чайная ложка экстракт ванили

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

2. Для корочки: Сбрызните форму для пирога антипригарным спреем. Смешайте измельченные крекеры из муки грубого помола, масло и сахар. Выдавить в подготовленную тарелку для пирога. Выпекать 8 минут.

3. Для начинки пирога: смешайте сгущенное молоко, яичные желтки, лимонный сок и соль с помощью миксера. Взбивать на средней скорости 4-5 минут. Вылить в корку пирога и выпекать 10 минут при температуре 350 градусов. На поверхности начнут появляться пузырьки.Накройте корку, если к концу она начнет слишком подрумяниваться.

4. Охладите в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

5. Для взбитых сливок: смешайте сливки, сахар и ваниль. Взбить до образования пышности и добавить к остывшему лимонному пирогу.

Источник: адаптировано из «Лимонного пирога Магнолии». Сгущенного молока почти не было, поэтому мне не пришлось открывать другую банку.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: лимонный пирог, рецепт лимонного пирога

Old Fashioned Creamy Lemon Pie

Этот Old Fashioned Creamy Lemon Pie — идеальный десерт для любителей лимона. В пироге свежий, легкий вкус сочетается с насыщенной кремовой текстурой!

Домашний пирог — это лакомство для всех, кому довелось насладиться ломтиком.Не пугайтесь рецепта с нуля — это не пирог в небе, а вполне достижимое совершенство! Этот лимонный пирог простой, свежий и вкусный. Сок и цедра лимона используются для создания терпкого аналога сладкой сливочной начинки для пирога. Добавьте к этому взбитые взбитые сливки, и вы получите искусство… художественный пирог.

Какая корочка лучше всего подходит для лимонного пирога?

Любая корочка пирога подойдет для пирога с лимонным кремом. Если вам нравится более сладкая сторона, вы можете выбрать корочку крекера из Грэма.Традиционная корочка для пирога также подойдет, она будет более нейтральной по вкусу и сладости.

Может ли лимонная начинка стать водянистой?

Ключом к созданию «набора» начинки является кукурузный крахмал. Ваша начинка должна получиться идеальной, если вы внимательно следите за инструкциями по нагреванию. Это обеспечит правильное сочетание всех ингредиентов. Через несколько дней в холодильнике ваш лимонный крем может начать отделяться, и на вашей тарелке для пирога начнет появляться прозрачная жидкость.Это признак того, что ваш пирог уже не свежий.

Можно мне посыпать этот пирог безе вместо лимонного пирога с безе?

По этому рецепту начинки для лимонного пирога можно также приготовить пирог с лимонным безе. Простое безе делается путем взбивания 5 крупных яичных белков, 1/2 чайной ложки сливок из тартера, 1/2 стакана сахара и щепотки соли в большой миске до образования жестких пиков. Распределите эту смесь по верхней части лимонного пирога, стараясь распределить ее до краев, чтобы не было видно начинки из лимонного пирога.Выпекайте 25-30 минут в духовке при температуре 350 градусов F, пока безе не станет светло-коричневым. Безе лучше всего есть в течение 24 часов.

Что такое стабилизированные взбитые сливки и почему их можно использовать для пирога вместо обычных взбитых сливок?

Стабилизированные взбитые сливки по вкусу напоминают обычные взбитые сливки, но могут сохранять форму до 3 дней, что делает их отличной начинкой для пирогов. Есть несколько различных методов приготовления стабилизированных взбитых сливок. В этом рецепте используется желатин, который помогает взбитым сливкам сохранять форму.Стабилизированные взбитые сливки можно нанести на лимонный пирог или просто распределить их ровным слоем поверх начинки для лимонного пирога. В любом случае взбитые сливки не растают.

Могу ли я использовать готовую корочку для пирога, купленную в магазине?

Купленная в магазине корочка для пирога — всегда отличный вариант для приготовления лимонного пирога. Вы можете использовать замороженные ракушки для пирогов, тесто для пирога из трубки, которую вы раскатываете самостоятельно, или готовую корочку для крекера. Этот рецепт предназначен для приготовления стандартной корочки для пирога, поэтому не покупайте блюдо с глубокой корочкой.Поскольку это не запеченный пирог, вам нужно обязательно подготовить корочку и выпекать в соответствии с инструкциями на упаковке.

Если вам нравится этот рецепт, вот еще несколько любимых пирогов, которые вам понравятся:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Этот старомодный кремовый лимонный пирог — идеальный десерт для любителей лимона. В пироге свежий, легкий вкус сочетается с насыщенной кремовой текстурой!

Время приготовления 25 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 1 час 25 минут

Ингредиенты

Начинка для лимонного пирога

• 1 готовая корочка для пирога
• 3/4 стакана сахара
• 1/3 стакана кукурузный крахмал
• 1 стакан жирных сливок
• 1 стакан молока
• 1 столовая ложка лимонной цедры
• 1/2 стакана лимонного сока
• 3 больших яичных желтка
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Стабилизированные взбитые сливки

• 3 столовые ложки холодной воды
• 1 чайная ложка неароматизированного желатина
• 1 чашка жирных сливок
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

• Смешайте сахар, кукурузный крахмал, молоко, сливки, лимон цедру и лимонный сок в средней кастрюле.Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока не начнут пузыриться. Продолжайте помешивать около 2 минут, пока он не загустеет.

• Снимите с огня и быстро добавьте немного смеси в яичные желтки. Быстро взбейте и верните в сковороду. Готовьте еще 90 секунд на среднем огне.

• Снова снимите с огня и добавьте масло и ваниль. Вылить в подготовленную оболочку для пирога. Дайте остыть примерно 15 минут, а затем охладите до полного охлаждения и застывания.

• Сделайте топпинг из взбитых сливок, сбрызнув желатин холодной водой в небольшой миске. Дать постоять 5 минут. Затем поставьте в микроволновую печь на 5-10 секунд, пока желатин не расплавится и жидкость не станет прозрачной.

• Тем временем в большой миске используйте ручной миксер или настольный миксер, чтобы взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Посыпать сахарной пудрой, всыпать ванильный экстракт и продолжать взбивать до однородности. Медленно влейте желатиновую смесь и взбивайте до образования твердых пиков.

• Нанесите взбитые сливки на верх полностью остывшего пирога, чтобы придать им декоративный эффект, или просто распределите их по пирогу ровным слоем. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Примечания

Пирог с лимонным безе

Порция: 1 ломтик | Калории: 476 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 5 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 161 мг | Натрий: 153 мг | Калий: 128 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 1105 МЕ | Витамин С: 7.3 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 0,8 мг

Лимонный пирог из ледяной коробки — Loveless Cafe

Этот южный лимонный пирог из ледяной коробки отличается остро-сладким вкусом. Прекрасное дополнение к любому блюду!

Порций: 6-8 Порций

Лимонный пирог из холодильника

Состав

Проезд

1. Разогреть духовку до 350 ° F
2. Поместите сгущенное молоко в миску среднего размера и взбейте яичные желтки до полного смешивания.
3. Взбейте лимонный сок и цедру.
4. Вылить в подготовленную корочку.
5. Поместите пирог на противень в предварительно разогретую духовку, выпекайте 20 минут, перевернув на полпути (10 минут).
6. Выньте из духовки, дайте остыть в течение 15 минут, затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник не менее 8 часов, предпочтительно на ночь.
7. Незадолго до подачи на стол положите сливки, сахар и ваниль в миску для смешивания и взбейте миксером на высокой скорости до умеренно жесткой консистенции.
8. Посыпьте пирог взбитыми сливками и любимым гарниром, наслаждайтесь!

Совет: если вы используете корочку, купленную в магазине, вам придется разрезать рецепт начинки для пирога пополам.

Корочка для печенья без выпечки

Состав

Проезд

1. Положите в миску крошки печенья, сахар и орехи, если используете, и перемешайте.
2. Добавьте растопленное масло и перемешайте вилкой до равномерного увлажнения.
3. Перелейте в 9-дюймовую форму для пирога.
4. Кончиками пальцев равномерно похлопайте смесь по дну и стенкам сковороды, аккуратно надавливая, чтобы упаковать.

Совет: работайте быстро, пока масло еще теплое и жидкое; с крошками будет намного легче работать. Когда масло остынет и застынет, практически невозможно сформировать гладкую ровную корочку.

Рецепт пирога с лимоном из ледяной коробки — Комната для хранения десерта

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Прохладный и освежающий лимонный пирог из холодильника

Острый, терпкий и сочный Lemon Icebox Pie для любителей лимона!

Что может быть лучше для летних посиделок, чем мечтательный кремовый пирог с лимонным льдом !? Этот ароматный пирог легко приготовить и заморозить до тех пор, пока он не понадобится.

Правильно, лимонный пирог из ледяной коробки можно подавать как охлажденным, так и замороженным, и мы сделали и то, и другое. Охлажденный пирог имеет текстуру, похожую на лаймовый пирог, а замороженный больше похож на мороженое.Я люблю пирог с обеих сторон, но мы с мужем согласны, что охлажденный пирог, кажется, более вкусный.

В этом пироге столько всего хорошего!

Начинка невероятно гладкая и кремовая, с идеальной текстурой, тающей во рту, и невероятно сладко-терпким лимонным вкусом. В этом пироге невероятный баланс вкусов, приготовленный только из нескольких вкусных ингредиентов.

Все любят этот пирог с слегка сладкой маслянистой хрустящей корочкой крекера.Сочетание мягкого, сливочного, острого, терпкого, хрустящего и маслянистого просто райское!

Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что его могут приготовить даже те, кто не занимается пирогами. Попробуйте!

Ингредиентов, необходимых для приготовления нашего рецепта пирога с лимонным льдом:

Для корки крекера Грэма:

• крекеры Грэма домашние или купленные в магазине
• несколько столовых ложек сахарного песка
• щепотка соли
• топленое сливочное масло несоленое

Для начинки лимонного пирога:

• сахарный песок — две столовые ложки смешать с цедрой лимона, чтобы получился лимонный сахар
• цедра лимона двух лимонов
• 6 желтки
• Сгущенное молоко, 2 банки
• свежий лимонный сок протертый из семян и мякоти

Для начинки:

• жирные сливки
• сахарная пудра
• ванильный экстракт

Для гарнира:

• дробленые крекеры Грэм
• цедра лимона
• тонкие нарезанные лимоны

Как приготовить лимонный пирог из ледяной коробки:

Сначала приготовьте тесто для крекера Грэма:

Разбейте граммы в чашу кухонного комбайна.Обработайте сухарики сахаром и щепоткой соли. Добавьте растопленное масло и взбивайте до однородности.

СОВЕТ: Если у вас нет кухонного комбайна, раздавите крекеры в большом пакете на молнии, используя скалку.

Выложите крошки на 9-дюймовую форму для выпечки и выпекайте 8–10 минут. Отложите, чтобы остыть, пока готовите начинку.

Сделайте начинку для лимонного пирога:

В небольшом кухонном комбайне смешайте цедру лимона с 2 столовыми ложками сахарного песка.Взбивайте, пока сахар не станет ярко-желтым, а цедра не распадется на мелкие кусочки.

СОВЕТ: Если у вас нет небольшого кухонного комбайна, вы можете раздавить смесь вилкой или ложкой, прижав цедру к стенке миски. Идея состоит в том, чтобы добавить все это удивительное лимонное масло в сахар, пока он не станет желтым и не станет влажным.

При желании этот шаг можно пропустить и добавить сахар и цедру лимона одновременно с желтками.

Смешайте лимонный сахар с яичными желтками в большой миске.С помощью электрического миксера взбейте яичные желтки, пока они не станут бледными и не загустеют. Добавьте сгущенное молоко и лимонный сок. Снова перемешайте, затем влейте в испеченную корку крекера.

Выпекайте до тех пор, пока центр пирога не начнет немного покачиваться, а края не зафиксируются; около 20 минут. Полностью охладите, затем поставьте в холодильник или заморозьте по желанию.

Когда готовы к подаче:

Взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте сахарную пудру и ваниль, затем взбейте до образования твердых пиков.Выложите сверху на пирог взбитые сливки и аккуратно перемешайте. Украсить измельченными крекерами Грэм и / или цедрой лимона и дольками лимона.

Взбитые сливки можно добавить в верхнюю часть пирога, как показано на фотографиях, или выложить на отдельные ломтики, когда они будут готовы к подаче.

Ярлык: Используйте купленный в магазине взбитый топпинг, например Extra-Creamy Cool Whip, который хорошо держится при комнатной температуре.

Что делать, если у вас нет большой тарелки для пирога?

Этот рецепт создан для того, чтобы поместиться в 9-дюймовую тарелку для пирога с глубоким блюдом.Стандартная тарелка для пирога с покатыми стенками недостаточно глубока, чтобы вместить всю начинку. Но не беспокойтесь! Если начинка не помещается в форму для пирога, просто запеките остатки в слегка смазанной жиром небольшой жаростойкой посуде или формочке.

Или смажьте формочку овощным спреем для жарки и выложите на нее измельченные крекеры из грубого помола, смешанные с небольшим количеством топленого масла и сахара. Добавьте дополнительную начинку и запекайте около 10 минут. Никому не нужно знать, что у вас есть собственный мини-пирог. Так важна дегустация главного пекаря!

Другой вариант — испечь Лимонный пирог из ледяной коробки на пружинной сковороде.

Для приготовления этого рецепта пирога можно использовать 8- или 9-дюймовую пружинную форму. Придавите корку как минимум на 1 дюйм высотой по бокам, если вы используете 9-дюймовую форму, или на 1-1 / 2 дюйма для 8-дюймовой сковороды с пружинной формой.

Выпекать, как указано, затем добавить начинку для лимонного пирога. После охлаждения мы рекомендуем заморозить этот пирог перед тем, как снимать боковые стенки формы. Он больше похож на пирог, но все равно имеет прекрасный вкус.

Можно ли приготовить этот Рецепт пирога со льдом на корочке из купленного в магазине крекера?

Для этого рецепта вам понадобятся 2 корки крекеров из магазина.Разделите начинку на более мелкие корочки для пирога с крекером и выпекайте 13–15 минут.

И, наконец, вы можете даже разрезать рецепт начинки пополам и получить пирог примерно такой же толщины, как наш Key Lime Pie.

Наша начинка для лимонного пирога отлично выпекается в этой стеклянной тарелке глубиной 9,5 дюймов .

Следует ли охлаждать или замораживать лимонный пирог из морозильной камеры?

Когда пирог полностью остынет, его можно поставить в холодильник или заморозить до тех пор, пока он не понадобится. Этот выбор полностью зависит от вас и в зависимости от ваших личных предпочтений.

Если вы подаете этот пирог из морозильной камеры в жаркий день, я настоятельно рекомендую заморозить пирог впереди. Нарежьте замороженный пирог и дайте ему немного разморозиться перед подачей на стол. Оно не тает, как мороженое, но станет мягким, если оставить его на улице в жаркий день.

Кроме того, замораживание вперед позволяет приготовить этот пирог задолго до подачи на стол. Пирог отлично хранится в морозильной камере, хорошо запечатанный, до 2 месяцев.

Чтобы подать и нарезать слегка замороженный пирог, заверните форму для пирога в теплое влажное кухонное полотенце.Это поможет отделить замороженную корку от формы для пирога. Подержите большой тонкий нож под горячей водой и осторожно вытрите полотенцем. Нарежьте и подавайте, очищая нож между надрезами для красивой презентации.

В любом случае не добавляйте взбитые сливки и гарнир, пока они не будут готовы к подаче.

Этот рецепт был любимым рецептом всей семьи уже более десяти лет!

Lemon Icebox Pie Pie рецептов существует с 1930-х годов. Есть версии без выпечки и другие, подобные нашей, для которых требуется немного времени в духовке.Наслаждайтесь этим прекрасным десертом на следующем семейном собрании и погрейтесь в теплом сиянии всех oooooh и ahhhh’s!

Спасибо за ЗАКРЕПЛЕНИЕ!

Давайте готовим, друзья! Когда вы попробуете наш рецепт, оставьте комментарий к этому посту. Если вам понравился этот рецепт, мы будем признательны за 5 звезд! Обмен своим опытом, вариантами и идеями поможет всем нашим читателям, и мне тоже.

Если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фото, если они у вас есть.Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви.

FOLLOW Saving Room for Dessert на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления.

Пирог, сливочный, сладкий и сочный Lemon Icebox Pie — любимец всей семьи!

Ингредиенты

Для корочки:

• 14 цельнозерновых крекеров
• 3 столовые ложки сахарного песка
• щепотка соли
• 5 столовых ложек топленого несоленого масла

Для начинки:

• 2 столовые ложки сахарного песка
• цедра 2 лимона без белой сердцевины
• 6 больших яичных желтков
• 2 банки (14 унций) сгущенного молока с сахаром
• 1 стакан свежего лимонного сока (4-5 лимонов, процеженных из семян и мякоти)

Для начинки:

• 1 стакан жирных сливок для взбивания
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• измельченные крекеры из Грэма для украшения по желанию
• цедра лимона для украшения по желанию

Инструкции

Для приготовления корочки:

• Разогрейте духовку до 325 ° F.

• Разбейте крекеры Грэм в чашу кухонного комбайна. Добавьте 3 столовые ложки сахара и щепотку соли. Взбивайте, пока крекеры не станут мелко измельченными. Небольшие кусочки подойдут. Добавьте растопленное масло и снова взбейте, пока все крошки не станут влажными.

• Вылейте крошки в глубокую 9-дюймовую тарелку для пирога. Если у вас нет глубокой тарелки для пирога с прямыми сторонами, см. ПРИМЕЧАНИЯ ниже. С помощью мерной чашки равномерно вдавите смесь в дно и вверх по стенкам сковороды.

• Выпекайте корочку 8–10 минут или пока она не подрумянится. Остудить на решетке будет приготовление начинки.

Для приготовления начинки:

• В небольшом кухонном комбайне смешайте 2 столовые ложки сахарного песка с цедрой лимона. Перемешивайте, пока сахар не станет ярко-желтым, а цедра не разобьется на мелкие кусочки.

• Налейте лимонный сахар в большую миску. Добавьте яичные желтки и взбивайте миксером, пока желтки не загустеют и не побледнеют.

• Добавьте сгущенное молоко и лимонный сок. Взбивайте на медленном огне, пока не смешаются все ингредиенты. Выложите испеченную корочку крекера на противень с бортиком. Вылить начинку в подготовленную корочку.

• Выпекайте пирог на противне в течение 20–25 минут или до тех пор, пока центр не начнет слегка покачиваться, а края не застынут. Начинка для пирога не должна подрумяниваться. Переложить в стойку и охладить до комнатной температуры около 2 часов. Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.

Для приготовления взбитого топпинга:

• В большой холодной миске с помощью электрического миксера взбить сливки на средней скорости до образования мягких пиков. Добавьте сахарную пудру и ваниль и взбивайте до образования твердых (не сухих) пиков. Выложите сверху на пирог взбитые сливки и аккуратно перемешайте. Украсить измельченными крекерами Грэм и / или цедрой лимона и дольками лимона.

Примечания к рецепту

• Этот рецепт был создан с использованием 9-дюймовой формы для пирога с прямыми сторонами для глубокого блюда.Стандартная тарелка для пирога с покатыми стенками недостаточно глубока, чтобы вместить всю начинку. Если вся начинка не умещается в форме для выпечки, запекайте остатки в небольшой жаропрочной посуде или формочке, слегка смазанной жиром. Или смажьте формочку спреем для приготовления овощей и выложите на нее измельченные крекеры из сыра Грэм, смешанные с небольшим количеством растопленного масла и сахара. Добавьте начинку и запекайте.

• Вы также можете приготовить этот пирог на 8- или 9-дюймовой сковороде. Придавите корку примерно на 1–1-1 / 2 дюйма вверх по стенкам сковороды и выпекайте в соответствии с указаниями.

• Другой вариант — использовать 2 готовых корки для крекеров из магазина Грэма и равномерно разделить начинку между ними. Уменьшите время выпекания до 15 минут. Пирог будет тонким, как традиционный пирог с лаймом.

• Для корки поместите сахар и битые крекеры в большой пакет на молнии и раздавите скалкой. Переложить в миску и сбрызнуть топленым маслом. Перемешайте до однородности.

• Положите сахар и цедру лимона в небольшую миску. Измельчите смесь вилкой или ложкой, прижав цедру к стенке миски. Вы также можете сделать это пальцами. Идея состоит в том, чтобы добавить лимонное масло в сахар, пока он не станет желтого цвета и не станет влажным.

• Можно также не обрабатывать лимонный сахар, а просто добавить в яйца цедру лимона и сахар и взбить.

• Этот пирог лучше всего приготовить на день вперед, чтобы у него было время хорошенько остыть.

• После охлаждения вы также можете заморозить пирог, а затем завернуть его в полиэтиленовую пленку и запечатать. Пирог можно приготовить заранее и заморозить на срок до 2 месяцев. Перенесите пирог в холодильник за 4–5 часов перед подачей на стол.

• Чтобы нарезать слегка замороженный пирог, оберните теплым влажным кухонным полотенцем дно и боковые стороны тарелки для пирога, чтобы освободить корку. Подержите большой тонкий нож под горячей водой, затем тщательно просушите. Нарежьте и подавайте со взбитыми сливками.

Питание

Калорий: 362 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 5 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 206 мг | Натрий: 181 мг | Калий: 115 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 853 МЕ | Витамин C: 12 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 1 мг

В 2011 году мы публиковали по одному рецепту пирога каждую неделю; 52 за весь год. Лимонный пирог из ледяной коробки был № 11 в нашем списке и одним из наших самых любимых блюд.На протяжении многих лет я настраивал и тестировал этот рецепт и съел больше ломтиков лимонного пирога, чем могу признаться. Каждая из них была потрясающей, но эта последняя версия — совершенство.

Лимон — всегда отличный выбор на десерт и идеальный вариант для любого случая. Лимоны доступны круглый год, поэтому нет необходимости искать свежие ингредиенты!

Готовите ли вы этот пирог или наши Lemon Chess , Lemon Cheesecake или Lemon Cookies, вы не ошибетесь, выбрав десерт с лимоном.

Если вы любите пироги из мороженого, не пропустите этот клубничный пирог из мороженого. Это восхитительный пирог, приготовленный из лучшей по сезону клубники для насыщенного вкуса.

Любите отличный пирог с лаймом? Тогда вам понравится этот чизкейк Key Lime Icebox почти без выпечки.

Как насчет этого рецепта шоколадного пирога из коробки со льдом? Никакой выпечки, просто и так вкусно.

И, наконец, один из наших любимых — торт из чернично-лимонной ледяной коробки. Так много вкуса и великолепная подача!

Наслаждайтесь!

Первоначально опубликовано в марте 2011 г., обновлено в июне 2021 г.

Пирог с лимонным безе — Крустеаз

РЕЦЕПТЫ › Лимонный пирог с безе

ОБОРУДОВАНИЯ

1 пирог или 16 батончиков

Лимонный пирог:

1 упаковка Смесь для лимонных батончиков Krusteaz Meyer (по 1 пакетику для каждой смеси для начинки с лимоном Meyer и полной корочки)

3 Целые яйца

1/3 стакана Воды

———————

Безе:

3 Яичные белки

1/4 чайной ложки Соус тартар

1/4 стакана Сахар

ШАГ 1

Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка смазанный маслом противень для 9-дюймового пирога или противень 8x8x2 дюйма.

ШАГ 2

Для лимонного пирога: Плотно вдавите полный пакет с цельной корочкой на дно формы. Выпекать 8 минут (корочка будет бледной). В средней миске перемешайте полную смесь лимонной начинки Meyer, воду и целые яйца с помощью венчика до однородного состояния. Залить смесью начинки горячую корочку.

ШАГ 3

Выпекать 26-28 минут или до тех пор, пока центр не перестанет покачиваться при встряхивании, а верх не начнет подрумяниваться.

ШАГ 4

Для безе. Взбить миксером яичные белки и винный камень на средней скорости до образования пены.Постепенно добавляйте сахар, по 1 столовой ложке за раз, взбивая на высокой скорости, до образования жестких блестящих пиков. Намажьте безе на печеный лимонный пирог. Вернитесь в духовку и запекайте еще 10-15 минут, пока безе не станет светло-золотисто-коричневым. Подавайте пирог теплым или охлажденным, если он используется в качестве батончика.

Рецепты

Сделайте больше с этим миксом

Из смеси Krusteaz легко приготовить всевозможные вкусные угощения. Изучите наши рецепты, чтобы найти вдохновение для собственного производителя и открыть для себя радость изготовления!

Рецепты

Еще больше рецептов Крустаза для вас

Смешайте и попробуйте один из этих восхитительных рецептов.Вы не ошибетесь, если начнете с Krusteaz.

Продукты

Попробуйте еще один микс Krusteaz

Смеси для выпечки Krusteaz изготавливаются из настоящих, простых и качественных ингредиентов.

ВОПРОСОВ?

У нас есть кексы. Да, и ответы.

Свяжитесь с нами

© 2021 Continental Mills, Inc.
Все права защищены.

__ см мкр LG xl 2xl

Рецепт пирога с лимонным безе | Марсела Вальядолид

Убрать выделение со всего

Корочка:

Нейтральное масло для смазывания формы для торта

8 столовых ложек (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного

1/4 стакана сахарного песка

Щепотка соли

40 печений Мария (1 упаковка)

Наполнение:

1 стакан сахарного песка

5 столовых ложек кукурузного крахмала

1/4 чайной ложки соли

1/2 стакана молока

4 больших яичных желтка (оставьте белки для безе)

1 столовая ложка несоленого сливочного масла, размягченного

2 чайные ложки тертой цедры лимона плюс 1/2 стакана свежего лимонного сока

2 чайные ложки текилы, например, Hacienda de la Flor tequila reposado

Безе:

6 крупных яичных белков

1/4 чайной ложки винного камня

Щепотка соли

1 стакан сахарного песка