Рецепт мягких вафель: Домашние венские вафли в электровафельнице

Содержание

Мягкие вафли в советской вафельнице рецепт 🍓

Самые яркие гастрономические впечатления, как правило, родом из детства. Вот и вафли в сознании многих ассоциируются с ароматной сладкой выпечкой, которую мама или бабушка делали на праздники или в выходные. Однако и сейчас нет ничего сложного в том, чтобы повторить рецепт вафель для советской вафельницы. Существует много вариантов их приготовления.

Вафли – это одно из самых недорогих лакомств, которое нравится как детям, так и взрослым. Секрет неизменного успеха выпечки — в многообразии вариантов приготовления теста и начинки. Что касается основы для вафель, то она может быть хрустящей или мягкой – все зависит от времени, через которое вы снимете готовое лакомство с прибора. Если через 30 секунд, то выпечка будет нежной, рассыпчатой, а если через 1-3 минуты, то хрустящей. И, конечно же, есть масса вкусных рецептов заполнения вафельного рожка:

Достоинства советской вафельницы

Советская вафельница – прибор, который во многих домах незаслуженно отправлен на дальнюю полку кухонного шкафа. Между тем, этот гаджет для выпечки родом из СССР:

равномерно выпекает тесто за счет неглубоких ячеек;
достаточно безопасен в эксплуатации, поэтому кулинарные эксперименты многих детей в 70-80-е годы начинались именно с вафель;
хорошо моется;
компактен.

Современные приспособления для выпечки вафель отличаются только дизайном, наличием антипригарного покрытия, а также тем, что они электрические. В советские же времена первые вафельницы нужно было разогревать на плите, и только через несколько лет появились приборы с электропитанием.

Простой рецепт вкусных вафель

Для первых шагов в изготовлении вафель лучше воспользоваться простым и дешевым рецептом лакомства. Воплотить его в жизнь можно в вафельнице, которая разогревается на плите.

Ингредиенты:

3 яйца;
400 г просеянной пшеничной муки;
1 ст. л. домашней сметаны;
1 ст. белого или коричневого сахара;
140 г нежирного маргарина;

1 ч. л. ванилина;

1 ч. л. пищевой соды;

30 г жирного масла сливочного.

Приготовление:

Маргарин подтапливаем на водяной бане до рыхлого состояния.
Смешиваем сахар с ванильным порошком и вбиваем яйца. Взбалтываем венчиком.
Отдельно смешиваем сметану с содой.

Если вы задумали сделать вафли с начинкой, то готовую форму сверните трубочкой. Только учтите, что для приготовления именно таких изделий не стоит слишком зажаривать тесто, иначе не завернете рожок. Буквально 1-1,5 минут в закрытой вафельнице будет вполне достаточно.

Еще один вкусный рецепт вафель для советской вафельницы на газу предлагает использовать вместо сметаны сливки. Выпечка получается более воздушной.

Ингредиенты:

320 г белого сахара;
130 г сливочного маргарина;
1/3 ст. жирных сливок;
120 г просеянной муки;
4 яйца;
1 ч. л. ванилина;
30 г сливочного масла;
сгущенка вареная для начинки.

Приготовление:

Смешиваем растопленный на водяной бане маргарин со сливками.
Яйца взбалтываем с белым сахаром и ванилью.
Соединяем продукты, взбиваем венчиком и понемногу всыпаем муку.
Вафельницу разогреваем на плите и смазываем маслом.
Наливаем тесто, разравниваем по поверхности и закрываем прибор.
Через 1,5 минуты открываем вафельницу, мажем корж сгущенкой, поддеваем край вафли вилкой и сворачиваем в трубочку. Вкусное лакомство к чаю готово.

Мягкая выпечка в вафельнице

Чтобы вафли получились мягкими и «пушистыми», нет необходимости изменять консистенцию мучной заготовки. Секрет заключается в наборе продуктов для приготовления.

Ингредиенты:

250 г масла или маргарина;
5 яиц;
700 мл домашнего молочка;
1 ст. белого сахара;
400 г муки;
1 ч. л. пищевой соды;
1 ч. л. пекарской смеси;
½ ч. л. ванили.

Приготовление:

На паровой бане размягчаем масло.
Засыпаем белый сахар, взбалтываем.
Вбиваем в смесь яйца и вливаем молочко.
Добавляем муку, ванильный сахар, пекарский порошок и соду, постоянно помешивая тесто венчиком. В итоге должна получиться консистенция крема.
Разогреваем вафельницу, мажем для первой вафли маслом и выливаем тесто на поверхность прибора.
Смыкаем створки и засекаем 2 минуты. Вафля готова.

Такую выпечку можно сложить горкой и подавать с вареньем, сливками или медом. Если есть желание и время, то сделайте трубочки. Каждую вафлю после того, как снимаете с прибора, сворачивайте рожком – тогда начинка будет смотреться более эстетично.

Очень вкусными получаются бельгийские вафли, приготовленные на газировке. Выпечка от этого ингредиента становится слегка пористой.

Ингредиенты:

250 г просеянной муки;
150 мл сильногазированной минеральной воды;
250 мл жирного молочка;
3 яйца;
2/3 ст. сахара;
130 г размягченного сливочного масла;
1 ч. л. поваренной соли;
1 ч. л. ванили;
½ ч. л. пекарской смеси или разрыхлителя.

Приготовление:

Подготовленное масло растираем с сахаром, поваренной солью, ванилью и яйцами.
Муку соединяем с пекарским порошком, вливаем в смесь молоко, перемешиваем.
Добавляем в заготовку теста масло с сахаром и газировку.
Выпекаем вафли на разогретом приборе около 2 минут.

Хрустящие вафельки: пальчики оближешь!

Хрустящие вафли в советской вафельнице готовятся с добавлением крахмала.

Ингредиенты:

200 г муки просеянной пшеничной;
1 ст. белого сахара;
2 куриных яйца;
1,5 ст. л. картофельного крахмала;
½ ст. теплой отфильтрованной воды;
130 г сливочного масла растопленного;
¼ ч. л. корицы в порошке.

Приготовление:

В глубокую широкую миску вбиваем желтки и белки, добавляем сахарный песок и взбиваем смесь до пены.
Вливаем масло, предварительно растопленное на пару, всыпаем просеянную муку, корицу и крахмал, хорошо перемешиваем.
Добавляем воду, слегка взбиваем и даем тесту 30 минут дойти.
Разогреваем вафельницу, смазываем ее маслом и выливаем по 1 ст. л. теста на обе поверхности.
Через 1,5 минуты поддеваем вафлю вилкой и сворачиваем рожком.

Такие вафли очень вкусны и без начинки, но при желании трубочки можно заполнить творожной массой, густым джемом или сгущенкой.

Что может быть гармоничнее, чем сочетание хрустящей вафли и несладкой начинки в качестве аперитива? Тем более что приготовить такую закуску вовсе несложно.

Ингредиенты:

1 ст. муки;
1 куриное яйцо;
1 ст. жирного молока;
40 г жирного сливочного масла;
1 ч. л. сухого разрыхлителя.

Приготовление:

Аккуратно разбиваем яйцо, отделяя желток.
Взбалтываем белок до густой пены.
Желток смешиваем с молоком, взбалтываем до консистенции сметаны.
Всыпаем в молочную смесь муку, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
На паровой бане растапливаем масло.
Вливаем в тесто масло и вводим белок.
На разогретую вафельницу наливаем 1 ст. л. теста, закрываем крышку и выпекаем 1 минуту.
Горячую вафлю сворачиваем трубочкой.
Остывшие заготовки начиняем на свой вкус.

Венские вафли: что может быть вкуснее?

Венская выпечка овеяна многовековой славой изысканных десертов. И вафли – неотъемлемая часть этой традиции.

Ингредиенты:

2 ст. муки;
40 г растопленного домашнего масла;
2 ст. жирного молока;
¼ ст. коричневого сахара;
3 куриных яйца;
1 ч. л. ванилина;

1 ч. л. поваренной соли;

1 ч. л. пищевой соды.

Приготовление:

Аккуратно разбиваем в глубокую широкую емкость яйца, отделяя белки и желтки.
В желтки всыпаем сахар с ванилью и взбиваем в пену.
Тонкой струйкой вливаем в смесь молочко, затем масло. Взбиваем смешанные продукты венчиком.
Отдельно смешиваем просеянную муку, пищевую соду и поваренную соль.
Делаем в мучной смеси «колодец» и вливаем молочную заготовку, перемешиваем.
Взбиваем белки и вливаем их в тесто.
На разогретую и смазанную маслом вафельницу наливаем тесто, выдерживаем 2 минуты и снимаем готовую выпечку.

Венские вафли можно начинить сливками и присыпать какао-порошком.

Дрожжевые голландские вафли с карамелью

Вафли, приготовленные на дрожжах, обладают удивительным ароматом.

Ингредиенты:

500 г муки;
300 г домашнего жирного сливочного масла;
50 г твердого сливочного масла;
1 ст. коричневого сахарка;
½ ст. магазинного или домашнего молока;
1 ст. л. порошковых дрожжей;
1 яйцо;
250 мл патоки;
1 ч. л. корицы.

Приготовление:

Смешиваем муку, масло, подогретое на водяной бане, и ½ ст. сахара.
Добавляем дрожжи, яйцо и молоко, перемешиваем.
Оставляем тесто на 35-40 минут.
Приступаем к начинке. Смешиваем оставшийся сахар и патоку.
Добавляем кусочек масла и корицу. Тщательно перемешиваем эту массу.
Разделяем тесто на равные кусочки в виде шариков.
Каждую заготовку обжариваем в разогретой вафельнице до золотистой корочки.
Разрезаем готовую вафлю на половинки, намазываем начинкой и формируем своеобразные орешки. Десерт готов.

Если хотите порадовать близких вкусным десертом, то выберите подходящий рецепт вафель для советской вафельницы. Кроме приготовления вкусной выпечки, вы дадите новую жизнь незаслуженно забытому прибору. А чтобы научиться делать вафли, совершенно не нужно обладать богатым кулинарным опытом, с этой задачей справится даже ребенок.

Как сделать мягкие вкусные вафли в электровафельнице

Итак, иногда очень хочется удивить своих родных вкусным завтраком, но не все могут выбрать что приготовить. Ответ прост, приготовьте домашние аппетитные вафли, и ваша семья останется в восторге.

Что же нам понадобится для готовки:

Три куриных яйца
Пачка сливочного масла
Ванилин – 10 г
Полтора стакана муки
Разрыхлитель – чайная ложка
Щепоть соли
Вафельница

Способ приготовления:

Подготовьте масло. Сливочное масло нарежьте маленькими кусочками, положите его в небольшую миску или блюдце и оставьте в тёплом месте. Масло должно размягчиться до
состояния, при котором его можно будет мять руками, как мягкий пластилин.
Если добиться данной консистенции естественным способом не получается, то можно нагреть масло вручную, но при этом его
не следует растапливать.
Приготовьте яичную смесь. Ожидая, пока масло потихоньку подтаивает, самое время начать
заготавливать тесто для ваших будущих вафель.
Для этого заранее подготовьте всю соответствующую кухонную утварь: это пара ёмкостей с глубокими бортиками, кухонный блендер и миксер, либо венчик для взбивания. Как только все комплектующие будут подготовлены, можете начинать готовить тесто.
Сначала в одну ёмкость разбейте яйца, аккуратно отделяя белки от желтков. Яичную массу взбейте венчиком или в блендере в пену, желательно взбивая желтки и белки по отдельности, а затем соединив их и перемешав.
Затем добавьте сахар, вперемешку с солью, ванилином и разрыхлителем. По мере засыпания сахара в яичную массу, не забывайте постоянно перемешивать и взбивать.
Добавьте муку
. К данному времени масло уже должно быть достаточно мягким, чтобы его можно было
использовать как компонент теста.
Переместите масло из родной ёмкости в вашу яично-сахарную смесь, затем при помощи вилки как следует разомните масло, а затем перемешайте.
Теперь нужно добавить самую важную составляющую теста — муку. Прежде чем сделать это, просейте всю муку через дуршлаг или небольшое сито, чтобы исключить появление комочков в тексте, а далее, небольшими порциями, засыпайте муку в ёмкость с яйцами и маслом.
Помешивайте эту массу, добавляя в него муку. Можно сказать, что тесто готово. Под конец нужно будет ещё один раз тщательно взбить тесто при помощи миксера, и затем можно будет выпекать вафли.
Выпекайте вафли. Включите вафельницу в сеть и подождите, пока она не раскалится, затем вылейте столовую ложку теста на поверхность вафельницы и подождите полторы-две минуты, пока одна сторона не пропечётся и не зарумянится, а затем переверните её на обратную сторону (для этого используйте кухонную лопатку). Каждая сторона готовых вафель должна покрыться золотистой корочкой.

Рекомендуется сразу же после того, как вафля выпечется, свернуть тесто трубочкой, пока оно не затвердело. Вафли-трубочки гораздо удобнее начинять вареньем, сгущёнкой и другими полужидкими вкусностями.

Как приготовить вкусные домашние вафли на кефире?

Существует огромное количество рецептов домашних вафель, среди них, например, рецепты приготовления вафель на кефире, или на других молочных продуктах.

Такие рецепты считаются более диетическими и менее требовательными к ингредиентам, а вкус выпечки при этом остаётся таким же замечательным.

Ингредиенты:

Полстакана сахара
Щепоть соли
Полтора стакана муки
Яйца куриные – две штуки
Стакан кефира
Ложка растительного масла

Приготовление:

Перемешайте и взбейте основные ингредиенты
. Разбейте оба яйца в достаточно глубокую ёмкость, высыпьте в неё сахар и всё тщательно взбейте при помощи миксера или венчика.
Следом заливайте кефир из стакана и всё это время перемешивайте содержимое ёмкости.
Далее пропустите муку через сито, избавившись от слипшихся кусков, и высыпайте её внутрь. Перемешивайте и взбивайте тесто до тех пор, пока полностью не избавитесь от комочков, а на
поверхности массы не будет лёгкой пенки.
Когда закончите с тестом, добавьте туда немножко растительного масла, чтобы тесто не прилипало к вафельнице, поверхность самой вафельницы также обязательно смажьте.
Выпекайте вафли. Хорошенько разогрев вафельницу, наберите полную столовую ложку теста из миски и
разлейте на поверхности вафельницы. Одну целую порцию лучше всего делать из двух ложек.
Накройте тесто верхней крышкой и прижмите на пару минут — но осторожно, в первые секунды вас может обжечь горячим паром, исходящим из вафельницы. Начинку выбирайте исходя из личных предпочтений, но не рекомендуем начинять вафли фаршем, или чем-то подобным.

Рекомендация: пока ещё мягкое и податливое, спешите добавить начинку. Позже, когда тесто остынет. заманить начинку станет практически безнадёжным делом, особенно если речь о чём-то жидковатом, вроде сметаны, сгущёнки, или джема.

Видео-рецепт рассыпчатых вафель в электровафельнице

Делаем очень сытные вафли со сметаной на завтрак

Два куриных яйца
Щепотка соли
Полстакана сахара
Мука – 200 граммов
Жирная сметана – 200 граммов
Немного молока (20 мл)
Чайная ложка разрыхлители или гашенной соды
Немного ванилина

Приготовление:

Готовьте тесто. Для начала размешайте как следует сметану, поочерёдно добавляйте туда сахар, соль, яйца, ванильный сахар, сметану и молоко — всё несколько
минут взбивайте при помощи миксера.
Следующей добавляйте муку, предварительно просеяв её через сито и добавив разрыхлитель, или гашеную уксусом соду. Продолжайте взбивать до тех пор, пока тесто не превратилось в однородную массу, дополнительно проверьте на наличие комочков.
Начинайте выпекать. Выпекайте вафли в раскалившейся вафельнице 2-3 минуты, периодически проверяйте на готовность: тесто должно быть золотистым, подрумяненным, должно хорошо крошиться в руках. Если тесто бледное и мягкое, значит вафлям нужно ещё время для запекания.

Очень простой рецепт домашних вафель для всей семьи

Что понадобится для готовки блюда без яиц?

Данный рецепт требует наличия особой вафельницы для тонких вафель, иначе вафли могу развалиться прямо в вафельнице. При этом, процесс приготовления, остаётся таким же, как и с обычными вафлями.

Ингредиенты:

300 г муки
Полстакана сахара
Ванильный сахар
Немного растительного масла
Чайная ложка разрыхлителя
Щепоть соли

Приготовление:

Замешайте тесто. Необходимо, как и в предыдущих рецептах, перемешать в глубокой миске ингредиенты: муку, сахар, ванилин, соль, немного масла. Перемешайте тесто и добавьте 300 мл воды. Всю эту массу взбить при помощи миксера, до однородности. Затем добавьте разрыхлитель и снова взбейте.
Приготовьте вафельницу. Смажьте поверхность электровафельницы маслом и подключите к сети. Пусть разогреется.
Начинайте выпекать вафли. Собственно, правила такие же, как и раньше: ложку теста выпекаете с обоих сторон и заворачиваете в трубочку, или же едите прям так.

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Вафли мягкие в вафельнице рецепт с фото

Венские, творожные, яблочные, бананово-апельсиновые, сырные и даже картофельные вафли готовятся за считаные минуты.

Как сделать тесто для вафель

Мягкие вафли — это пышные вафли квадратной или круглой формы, которые готовятся из теста с добавлением разрыхлителя. Классикой считаются венские вафли.

4 главных секрета

Если в рецепте есть сливочное масло, то его необходимо растопить на водяной бане. Выпечка с растопленным маслом приобретает нежный вкус и пористость.

Чтобы растопить масло на водяной бане, вам понадобится:

плита;
2 кастрюли: побольше и поменьше.

Положите масло в меньшую ёмкость и поставьте её в большую кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешивая масло, растопите его.

Яйца в тесто всегда добавляются особым способом. Желтки отделяются от белков и добавляются в тесто сразу же. Белки взбиваются до пиков и вводятся в конце: маленькие пузырьки воздуха придают выпечке воздушность и пышность. Если не отделять белки от желтков или вводить их в начале, вафли могут получиться резиновыми.

Если в рецепте есть кефир, молоко или сметана, то они добавляются в предпоследнюю очередь, перед взбитыми белками.

Все ингредиенты без взбитых белков необходимо тщательно перемешивать миксером в глубокой посуде до получения однородной массы без комочков. Когда добавляются белки, тесто перемешивается только вручную. По консистенции оно должно напоминать сметану, быть чуть гуще теста для оладий.

Венские вафли по классическому рецепту

3 яйца;
100 г сахара;
150 мл молока;
100 г сливочного масла;
250 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 столовая ложка лимонного сока.

Йогуртовые вафли

110 г сливочного масла;
300 г муки;
100 г сахара;
300 мл фруктового йогурта;
2 чайные ложки разрыхлителя;
2 яйца.

Творожные вафли

200 г творога;
2 яйца;
3 столовые ложки муки;
70 мл молока или кефира;
1 чайная ложка разрыхлителя;

подсластитель — по вкусу;
1 пакетик ванилина.

Яблочные вафли

Тыквенные вафли

200 г запечённой тыквы;
1 яйцо + 1 белок;
150 г муки;
50–70 мл молока;
подсластитель — по вкусу;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка корицы — по желанию.

Бананово-апельсиновые вафли

2 банана;
130 г муки;
100 мл сока апельсина;
1 чайная ложка разрыхлителя;
подсластитель по вкусу;
1 чайная ложка цедры апельсина.

Сырные вафли

150 г натёртого сыра;
6 столовых ложек муки;
1 яйцо;
50 мл кефира;
½ чайной ложки разрыхлителя.

Картофельные вафли

2 средние натёртые картофелины;
1 яйцо;
½ небольшой пожаренной луковицы;
1¹⁄₂ столовой ложки муки;
зелень, специи — по вкусу.

Капустные вафли

Рыбные вафли

1 банка тунца в собственном соку;

2 яйца;
4 столовые ложки муки;
2 столовые ложки сметаны;
½ чайной ложки разрыхлителя;
щепотка соли.

Как готовить венские и другие мягкие вафли

В вафельнице

Смажьте пластины вафельницы растительным маслом и разогрейте устройство. Ориентируйтесь на световой индикатор: когда вафельница будет готова к работе, загорится зелёная лампочка.

На каждую пластину выкладывайте по 2 столовые ложки теста. Больше не нужно, иначе оно выльется по бокам. Если взять меньше, то вафли получатся слишком маленькими.

Время выпекания зависит от мощности устройства. Чем она больше, тем быстрее вафли приготовятся. Например, модель Moulinex SW611812 при мощности 700 Вт испечёт вафли за 10 минут. А вафельница Kitfort KT-1620 с возможностью регулировки температуры и мощностью 920 Вт справится с задачей примерно за 6 минут.

Когда вафли пропекутся, зелёная лампочка погаснет.

Самые популярные вафельницы со световыми индикаторами:

Gfgrill GFW-015 с регулируемым термостатом;
Gemlux GL-WM-888R с возможностью переворачивания устройства для равномерного распределения теста;
Redmond RMB-M713-1 со съёмными панелями, которые позволяют печь не только пышные вафли, но и пончики, треугольные пирожки, тонкие хрустящие вафли, блинчики, орешки со сгущёнкой и многое другое;
Endever Skyline WM-20 с конусом для вафельных рожков;
Gfgrill GF-020 с поворотной ручкой для равномерного распределения теста;
Kitfort КТ-1611-3 с ячейками для больших вафель;
Clatronic WA 3606 с возможностью изменения температуры.

Вынимать вафли нужно с помощью силиконовых лопаток или щипцов, чтобы не повредить антипригарное покрытие.

В духовке

Смажьте форму растительным маслом. Налейте тесто в ячейки. Потрясите форму, чтобы оно распределилось равномерно.

Поставьте форму в разогретую до 220 °С духовку. Выпекайте вафли 8–9 минут. Затем выньте их из формы и ровной стороной положите на противень. Выпекайте ещё 5 минут.

Самые популярные формы для вафель делает компания Lekue. Они изготовлены из пищевого силикона, легко моются, просты в использовании. Но на AliExpress можно купить и бюджетный аналог.

Как подавать вафли

Сладкие вафли подаются с мороженым, фруктами, ягодами, тёртым миндалём, йогуртом, взбитыми сливками, сахарной пудрой, джемом, мёдом, шоколадом и топингами.

Готовка: 35 минут

Готовим мягкие вафли в вафельнице. Уверена, что во многих семьях есть вафельницы, работающие при помощи электрической сети. Поэтому спешу поделиться рецептом вафель, которые получаются удивительно мягкими и тающими во рту! Этот десерт я помню с детства. Именно так вафли готовили в нашей семье. Только, разумеется, в обычной вафельнице:)

Рецепт можно взять за основу и, добавив дополнительные ингредиенты, получить совершенно новый вкус, можно поэкспериментировать и приготовить бельгийские вафли. А можно даже соорудить пирожные, соединив две вафли любимым кремом!

Главное в этом деле — проявить фантазию!

Ингредиенты для мягких вафель в вафельнице

Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Молоко — 0,7 ст.
Масло сливочное — 60 г
Соль — 0,5 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.

Рецепт мягких вафель в вафельнице

Для начала следует подогреть молоко и растопить сливочное масло.

От масла необходимо предварительно отделить небольшой кусочек, который пригодится для смазывания поверхности.

В миске соединить яйцо куриное, а также соль и сахар.

Хорошо перемешать венчиком.

Влить в яичную смесь молоко и растопленное масло.

Снова перемешать до однородности.

Разрыхлитель смешать с мукой и постепенно вводить в тесто.

Тщательно размешать, чтобы комки муку растворились.

Заранее отложенным кусочком сливочного масла смазать внутреннюю поверхность вафельницы.

Выливать тесто небольшими порциями.

Следует учитывать, что вафли немного увеличатся в объеме.

Готовить вафли, следуя инструкции к прибору.

У меня на приготовление пары квадратных вафель уходит около трех минут.

Мягкие вафли готовы!

Такое сладкое блюдо можно подавать к столу с джемом, сгущенкой, мороженым или сметаной.

Мягкие вкусные пушистые вафли можно приготовить при помощи домашней вафельницы, электрической, современной или старой советской для плиты. Рассмотрим два рецепта, один на сметане, второй классический венский вариант приготовления.

Ингредиенты:

Как приготовить мягкие вафли дома

2. Масло сливочное растопить, охладить до комнатной температуры, около 5-10 минут. В это время взбить яйца с сахаром до бела. Влить сливочное масло и опять тщательно взбить венчиком.

3. В сметану добавить соль и соду, перемешать.

4. Влить сметанную смесь в яичную. Перемешать.

5. Постепенно всыпать муку, тонкой струйкой и перемешивать.

6. Тесто получиться по консистенции как густой крем.

7. Чайной ложкой выкладываем тесто в смазанную растительным маслом, вафельницу. Плотно закрываем крышку. Если вы готовите на плите, то держите вафельницу примерно по 2 минут с каждой стороны. Электрическая вафельница предварительно разогревается, затем на нее выкладывается не густое тесто и готовиться около 30 секунд.

Вкусные мягкие вафли готовы

Приятного аппетита!

Вафли венские классический рецепт

С чем ассоциируется у большинства людей имя австрийской столицы Вены? Конечно же, с вальсом, Моцартом и знаменитыми венскими вафлями. Может это и не шедевр кулинарного искусства, но прославили Австрию они не меньше, чем великие композиторы. Венские вафли… мягкие, с хрустящей корочкой и невероятным ароматом. Хотя…

Откровенно говоря, то, что у нас привыкли называть венскими вафлями, на самом деле является бельгийским десертом. Именно там придумали пирогообразные вкусняшки с большими ячейками, которые можно заполнить практически любой начинкой: кремом, сиропом, вареньем, сгущенным молоком, мёдом, мороженым и даже свежими ягодами. В старые времена в качестве начинки использовались не только сладости. Часто роль наполнителя играли плавленый сыр, паштет или бекон.

Но, как бы не назывались мягкие вафли, менее вкусными они от этого не становятся. А чтобы их отведать совсем не обязательно ехать в Вену (Брюссель, Льеж и т.д.). Приготовить этот классический европейский десерт можно на собственной кухне с помощью домашней вафельницы.

Понадобятся для такой выпечки следующие продукты:
• мука – 300-350 г;
• сливочное масло – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 300 мл;
• сахарный песок – 2 столовых ложки;
• ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• разрыхлитель и соль – по 1/2 чайной ложки.

Главной хитростью венских, а может и не венских, кондитеров является то, что они никогда не взбивали яйца целиком. Итак, для начала надо аккуратно разбить яйца и отделить желтки от белков. Белки оставить в покое, они пригодятся позже, а в желтки добавить сахар и тщательно перетереть, чтобы получилась смесь белого цвета. После этого в массу добавить ванильный сахар и снова всё тщательно перемешать.

Предварительно растопленное сливочное масло влить в яичную смесь, добавить молоко и соль. Снова все перемешать.

Муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем. После этого следует добавлять её небольшими порциями к имеющейся смеси, тщательно перемешивая получаемое тесто. Спешить не стоит. Важно, чтобы в тесто получилось однородным, без комочков.

Пришло время вернутся к яичным белкам. Их надо взбить миксером в густую пену, которую следует аккуратно выложить на тесто. Перемешивать эти компоненты нужно очень осторожно. Миксер для такой процедуры не подойдёт, лучше использовать обычный венчик. При этом не стоит совершать вращательные движения. Желательно, чтобы венчик двигался вверх и вниз.

Как только тесто будет окончательно готово можно приступать к разогреву вафельницы. Кстати, перед жаркой первой партии вафель её нужно смазать растительным маслом. Потом эту процедуру повторять не надо, поскольку в тесте и так содержится достаточное количество масла.

Для изготовления каждой вафли потребуется две столовые ложки теста. Пекутся же они достаточно быстро – всего 2-3 минуты. За это время они должны уже достаточно подрумяниться. Подавать к столу венские вафли лучше горячими. Хороши они как с любым сладким наполнителем, так и «в чистом» виде.

Видео рецепт Бельгийских вафель

Бельгийские вафли | Домашняя кулинария

Сегодня готовлю мягкие бельгийские вафли на сметане. Параллельно приготовлю на ужин картофель с мясом на гриле. Самые популярные вафли — венские и бельгийские. А бельгийские еще делятся на льежские (более твердые и сладкие с карамельной корочкой, в которые добавляют специальный «жемчужный» сахар) и брюссельские (воздушные и не такие сладкие). Почти для всех вафель действует одно непреложное правило. Вафли не хранятся, их не готовят заранее! Их выпекают, поливают сиропами, украшают мороженым, ягодами, фруктами, взбитыми сливками и т.д. и СРАЗУ едят! Поэтому я готовлю маленькую порцию, из одного яйца.
Все рецепты блюд, приготовленных в Мультипекаре Редмонд — по этой ссылке.
Рецепт пышных и мягких дрожжевых бельгийских вафель — по этой ссылке.

Состав:

Яйца — 1 штука
Сахар — 50-80 грамм
Ванилин — 1 грамм
Сметана (15%) — 100 грамм
Мука — 100 грамм
Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Как приготовить мягкие бельгийские вафли на сметане в вафельнице Мультипекарь Редмонд, простой рецепт

Для теста бельгийских вафель смешать яйцо с сахаром.

Смешать и взбить яйцо с сахаром

Взбить, добавить сметану.

Добавить сметану, взбить

Взбить, добавить муку, просеянную с ванилином и разрыхлителем.

Добавить просеянную с ванилином и разрыхлителем муку

Тесто для бельгийских вафель готово. Оставить его на полчаса в холодильнике.

Тесто для бельгийских вафель

Включить мультипекарь. Вафельница — прибор простейший, никаких кнопок, только включить в сеть и смотреть на индикацию. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Покрытие у панелей антипригарное, ничем смазывать не надо. На каждую вафельную панель выложить по полной столовой ложке теста.

Выложить одну-две ложки теста в каждую панель

На фото видно, что тесто достаточно густое. Закрыть Мультипекарь. Выпекаются вафли 7-8 минут.

Вафли в Мультипекаре Редмонд

Панели для вафель квадратные. Чтобы вафли получились ровными и квадратными, нужно выкладывать больше теста, но мне кажутся очень аппетитными эти живописные «оборванные» края.

Первые бельгийские мягкие вафли готовы

У кого такая же модель, не пугайтесь, если в процессе выпечки погаснет зеленый индикатор. Он выключается, когда температура в Мультипекаре уменьшается и загорается снова по мере нагревания.

Бельгийские вафли в вафельнице, мультипекаре Redmond

Из этого количества продуктов получится 8-10 штук золотистых ароматных бельгийских вафель.

Мягкие пышные вафли на сметане в электрической вафельнице

На фото видно, какие они пористые в разломе. Теплые бельгийские вафли прекрасно впитывают сиропы или кремы.

Пористые пышные вафли в мультипекаре Редмонд

Теплые вафли очень хороши со свежими или консервированными фруктами и ягодами, медом, вареньем, сладкими соусами и конечно, мороженым. Я растопила горький шоколад со сливками, полила бельгийские вафли этим ганашем и посыпала апельсиновыми цукатами и сахарной пудрой.

Бельгийские вафли с шоколадным ганашем и апельсиновыми цукатами

Красивое яркое и божественное вкусное сочетание! Пока вафли не остыли, я быстренько поменяла съемную панель мультипекаря и приготовила на гриле картофель с мясом.

Вафли в мультипекаре Redmond на десерт к картошке с мясом на гриле

Приятного аппетита!

Мягкие вафли по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:: Вафли
Автор:: Константин Маркович

В статье вы ознакомитесь с простым рецептом приготовления мягких бельгийских вафель. Подробная инструкция поможет получить необходимое для такого десерта тесто: воздушное, пористое и легкое. Вы научитесь замешивать дрожжевую массу для вафель, узнаете, как можно регулировать мягкость выпечки. Также в представленном видео вы сможете сравнить два рецепта мягкой выпечки, и выбрать для себя более удачный.

Кухонная техника и утварь: венчик, электровафельница, миксер, сито.

Уважаемые читатели, а как вам такой рецепт мягких вафель? Если вы уже попробовали его, делитесь мнением в комментариях.

Ингредиенты

Пшеничная мука: 250 г
Молоко: 250 мл
Вода очищенная: 250 мл
Яйца куриные: 2 шт.
Дрожжи свежие: 10 г
Сливочное масло: 100 г
Сахар-песок: 20 г
Ванильный сахар: 8 г
Соль поваренная: 13 / ч. л.

Время приготовления:

4 минуты

Последовательность приготовления

Подогреваем 250 мл очищенной воды и столько же молока до теплого состояния. Их мы будем использовать для того, чтобы активировать дрожжи, поэтому жидкости должны быть слегка теплыми, и ни в коем случае не горячими.
В глубокую посудину вливаем теплую воду и молоко, туда же добавляем 10 г дрожжей, предварительно измельчив их вилкой.
Все тщательно перемешиваем венчиком, чтобы дрожжи начали растворяться и вступать в действие. Оставляем емкость на 10 минут.
У двух куриных яиц отделяем белки от желтков, помещая их разные посудины.
Два желтка добавляем в теплую жидкость с дрожжами, взбиваем все венчиком.
В сито всыпаем 250 г пшеничной муки и начинаем порционно добавлять ее в общую массу, одновременно замешивая тесто венчиком. Очень важно всыпать муку именно через сито, так как она должна напитаться кислородом, тогда смесь подойдет и станет воздушной.
Сливочное масло (100 грамм) растапливаем до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновой печи. Нужно проследить за тем, чтобы оно не перегрелось.
Тесто замешиваем до тех пор, пока не уйдет все указанное количество муки, и она полностью не растворится. Смесь должна получиться достаточно жидкой (как на обычные блины), не иметь комочков. Накрываем емкость пищевой пленкой и оставляем на 10 минут для того, чтобы тесто начало подниматься.
В глубокую чашу миксера добавляем белок из двух куриных яиц, туда же бросаем 1/3 ч. л. поваренной соли. Взбиваем смесь с помощью миксера несколько минут на маленькой скорости.
Когда смесь побелеет, и на ее верхушке появится светлая пена, можно добавлять ванильный сахар (8 г). Взбиваем еще несколько минут.
Продолжаем взбивать массу на более низких оборотах миксера, постепенно всыпая 20 грамм сахара-песка. Это нужно для того, чтобы его кристаллы полностью растворились.
Когда белковая смесь станет достаточно густой и воздушной – можно считать, что она готова, и взбивать ее больше не нужно.
Достаем подготовленное ранее тесто, за это время оно должно хорошо подойти и увеличиться в размерах.
Вливаем к нему растопленное сливочное, перемешиваем лопаткой.
Следом выкладываем из чаши миксера взбитые белки и добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем лопаткой так, чтобы белковая масса соединилась с тестом и образовала однородную воздушную консистенцию.

Выпекание

Разогреваем электровафельницу, смазываем ее поверхность небольшим количеством растительного или сливочного масла.
Выкладываем на нее по две столовые ложки получившегося теста и выпекаем примерно 4-6 минут.
В зависимости от времени выпекания можно получить разную мягкость вафель: если выпекать их 5-6 минут, текстура выйдет хрустящей; для мягких вафель оптимальное время приготовления – 4 минуты.

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы ознакомитесь с двумя рецептами приготовления мягких вафель – бельгийским и американским, сможете определить, какой вам нравится больше.

Венские вафли: происхождение и секреты приготовления

История названия и рецепта

Традиционные хрустящие вафли не имеют родины, ведь их история уходит вглубь веков. Зато у пышных венских вафель имеется конкретный автор – рецепт любимого всеми десерта придумал австрийский кондитер в конце XIX века.

История венских вафель насчитывает почти 120 лет, а общая история десерта – тысячелетия. Доподлинно неизвестно, где и когда появились первые вафли, но многие историки кулинарии считают их родиной Древнюю Грецию. Если не заглядывать вглубь времен, то страной-новатором является Германия XIII века – по крайней мере, название появилось именно там. Немецкое слово waffle переводится как «ячейки» или «соты», что полностью соответствует внешнему виду золотистой выпечки с рельефными кубиками. Со временем популярность вафель только росла. В XV–XVI веках вкусный десерт занимал почетное место на столах европейской знати, а рецептура держалась в строгом секрете – первый рецепт появился на страницах английской кулинарной книги только в 1735 году. Сегодня есть выбор из сотен рецептов – практически каждая страна предлагает свой вариант блюда и среди них особенно выделяются венские вафли.

Австрийские или венские вафли появились «из-под руки» австрийского кондитера Йозефа Маннера. Впервые десерт был представлен публике в 1898 году как неаполитанские вафли. Дело в том, что в авторском рецепте использовалась начинка с лесными орехами, которые в те времена поставлялись из окрестностей Неаполя. Но главная особенность выпечки заключалась в ее консистенции – в отличие от традиционных хрустящих вафель венские напоминали пышное бисквитное печенье.

Десерт пользовался необычайно высоким спросом и был запатентован под брендом Manner, который существует и сегодня. Позже появились вариации начинок – место ореховой массы заняли различные сладкие кремы, мед, варенье, свежие ягоды, а также плавленые сыры и даже бекон. В число наиболее популярных начинок входит сочный фруктовый или ягодный джем.

Венские вафли ТМ «ЕРМОЛИНО» радуют начинкой из натурального черничного джема.

Как приготовить мягкие венские вафли: классический рецепт

Классический рецепт предполагает стандартные ингредиенты:

Для теста понадобятся следующие ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта – 350 г;
сливочное масло (80% жирности) – 1 пачка/180 г;
пастеризованное молоко – 1 стакан/250 мл;
сахарный песок – 100 г;
разрыхлитель – 8 г;
лимон – 1/3;
яйца – 3 шт.

Замешивать тесто нужно строго по правилам, чтобы вафли приобрели характерную пышность и мягкость. Для начала, разотрите размягченное при комнатной температуре масло с сахарным песком до полного растворения крупинок. Затем введите в массу заранее взбитые яйца, теплое молоко и перемешайте все миксером. Постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, щепоткой соли и соком лимона. В итоге должна получиться полужидкая масса с более густой консистенцией, чем блинное тесто.

Для выпечки вафель можно использовать хорошо разогретую электрическую вафельницу или специальную форму для плиты. Каждую порцию теста нужно подвергать тепловой обработке в течение 4–5 минут – за это время вафли пропекаются внутри, а сверху покрываются золотистой немного хрустящей корочкой. Конечно, потрудиться придется, но лакомства хватит на всю семью.

А еще проще, если некогда стоять у электровафельницы или плиты, купить классические венские вафли ТМ «ЕРМОЛИНО»! Их вкус неотличим от домашнего блюда. Вафли ТМ «ЕРМОЛИНО» получаются необычайно нежными, а начинка из черничного джема придает выпечке яркий праздничный вкус.

Мягкие венские вафли можно назвать королевской выпечкой – ломтики нежного теста тают во рту, а начинка из фруктового джема «взрывается» сочным и ярким вкусом. Вы потеряли многое, если ни разу не пробовали этот невероятный десерт. Пора наверстать упущенное!

Рецепт мягких вафель для электровафельницы с фото

Как сделать тесто для вафель

4 главных секрета

Чтобы растопить масло на водяной бане, вам понадобится:

плита;
2 кастрюли: побольше и поменьше.

Венские вафли по классическому рецепту

3 яйца;
100 г сахара;
150 мл молока;
100 г сливочного масла;
250 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 столовая ложка лимонного сока.

Йогуртовые вафли

110 г сливочного масла;
300 г муки;
100 г сахара;
300 мл фруктового йогурта;
2 чайные ложки разрыхлителя;
2 яйца.

Творожные вафли

200 г творога;
2 яйца;
3 столовые ложки муки;
70 мл молока или кефира;
1 чайная ложка разрыхлителя;
подсластитель — по вкусу;
1 пакетик ванилина.

Яблочные вафли

Тыквенные вафли

200 г запечённой тыквы;
1 яйцо + 1 белок;
150 г муки;
50–70 мл молока;
подсластитель — по вкусу;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка корицы — по желанию.

Бананово-апельсиновые вафли

2 банана;
130 г муки;
100 мл сока апельсина;
1 чайная ложка разрыхлителя;
подсластитель по вкусу;
1 чайная ложка цедры апельсина.

Сырные вафли

150 г натёртого сыра;
6 столовых ложек муки;
1 яйцо;
50 мл кефира;
½ чайной ложки разрыхлителя.

Картофельные вафли

2 средние натёртые картофелины;
1 яйцо;
½ небольшой пожаренной луковицы;
1¹⁄₂ столовой ложки муки;
зелень, специи — по вкусу.

Капустные вафли

Рыбные вафли

1 банка тунца в собственном соку;
2 яйца;
4 столовые ложки муки;
2 столовые ложки сметаны;
½ чайной ложки разрыхлителя;
щепотка соли.

Как готовить венские и другие мягкие вафли

В вафельнице

Когда вафли пропекутся, зелёная лампочка погаснет.

Самые популярные вафельницы со световыми индикаторами:

Gfgrill GFW-015 с регулируемым термостатом;
Gemlux GL-WM-888R с возможностью переворачивания устройства для равномерного распределения теста;
Redmond RMB-M713-1 со съёмными панелями, которые позволяют печь не только пышные вафли, но и пончики, треугольные пирожки, тонкие хрустящие вафли, блинчики, орешки со сгущёнкой и многое другое;
Endever Skyline WM-20 с конусом для вафельных рожков;
Gfgrill GF-020 с поворотной ручкой для равномерного распределения теста;
Kitfort КТ-1611-3 с ячейками для больших вафель;
Clatronic WA 3606 с возможностью изменения температуры.

Вынимать вафли нужно с помощью силиконовых лопаток или щипцов, чтобы не повредить антипригарное покрытие.

В духовке

Как подавать вафли

Аппетитные, воздушные, мягкие венские вафли легко приготовить в домашних условиях. Есть много рецептов, придуманных специально для электровафельницы. Самые лучшие из них будут описаны в этой статье. Важно для приготовления использовать только качественные продукты.

Вафли «Классические»

По стандартному варианту хрустящие, аппетитные изделия готовятся предельно просто. Они получаются еще и универсальными, так как одинаково хорошо сочетаются со сладкими и несладкими начинками (паштеты, плавленый или твердый сыр, разные соусы).

Ингредиенты:

2 ст. муки в/с;
2 шт. яиц;
50 г сливочного масла;
2 ст. л. сахара;
1,5 ст. молока;
1 ч. л. ванилина;
½ ч. л. разрыхлителя;
½ ч. л. соли.

Приготовление:

Яйца разбиваем, отделяем белки от желтков. Первые отправляем в холодильник, а вторые взбиваем с сахаром. Должна получиться густая белая масса.

В процессе всыпаем ванилин. Топим масло, соединяем с солью, молоком. Отправляем к желткам. Тщательно перемешиваем.

Предварительно просеиваем муку, соединяем с разрыхлителем. Постепенно вводим в тесто. Вымешиваем, растираем комки.

Белки взбиваем до густой пены, аккуратно вливаем в массу. Мешаем тесто столовой ложкой сверху вниз. Миксер или блендер на данном этапе не используем.

Вафельницу разогреваем, смазываем маслом, распределяем тесто.

Выпекаем 2-3 минуты до румяного состояния.

Вафли «На скорую руку»

Потрясающий рецепт быстрых, мягких, воздушных, хрустящих венских вафель для электровафельницы в домашних условиях. Очень пригодится в тех случаях, когда времени на готовку остается совсем мало.

Ингредиенты:

300 г. муки;
4 шт. яиц;
200 г сливочного масла;
200 г сахара;
1 щепотка соли.

Приготовление:

Яйца разбиваем в глубокую емкость, солим, всыпаем сахар и хорошенько взбиваем блендером до пышности и однородности. Можно использовать венчик, но тогда процесс будет долгим.

Во время работы кухонной техники добавляем предварительно растопленное охлажденное масло.

Муку просеиваем, постепенно вводим в массу.

Вафельницу хорошо разогреваем, смазываем масляной жидкостью, выкладываем тесто. Аккуратно закрываем.

Первую партию выпекаем 5 минут, следующую немного меньше.

Осторожно вынимаем, остужаем и подаем к столу.

Очень простой пирог. Для приготовления возьмем 600 г абрикосов; 4 ст.л. сливочного масла; миндальной стружки 50 г и 130 г…

Вафли «Нежные»

Нежирная сметана делает венские вафли по этому рецепту для электровафельницы еще более воздушными, мягкими и нежными.

Ингредиенты:

2,5 ст. муки;
3 шт. яиц;
150 г сливочного масла;
1 ст. сахара;
4 ст. л. сметаны;
на кончике ч. л. соды;
1 п. ванилина;
щепотка соли.

Приготовление:

Масло растапливаем на водяной бане, остужаем.
Отдельно разбиваем яйца, превращаем их с помощью блендера в массу с однородной консистенцией, добавляем сахар, ванилин, соль
При помощи венчика размешиваемсоединенные ингредиенты. Вливаем масляную жидкость, сметану, и соду.
Туда же просеиваем муку. Замешиваем тесто.
Вафельницу промасливаем, хорошо прогреваем.
Аккуратно при помощи столовой ложки выкладываем массу.
Закрываем, держим 2 минуты, затем переворачиваем и готовим еще столько же.

Шоколадные вафли

Аппетитные вафли с привкусом шоколада очень понравятся детям. На выходе получается примерно 10 штук. Их можно брать в школу как легкий перекус.

Ингредиенты:

1 ст. муки;
100 г сливочного масла;
0,5 ст. сахара;
2 шт. яйца;
1,5 ст. л. какао-порошка;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
1 п. ванилина;
0,5 ч. л. соли.

Приготовление:

Яйца соединяем с ванилином, сахаром и солью.
Взбиваем блендером до образования однородной пышной массы. На это уйдет примерно 3 минуты.
Добавляем топленое масло, предварительно просеянное какао, перемешиваем.
Еще раз включаем кухонный аппарат. Вводим муку, разрыхлитель, жарим еще 2-3 минуты. Тесто готово.
Промасливаем вафельницу, разогреваем, выливаем по 2 ст. л. массы, разравниваем и плотно закрываем.
Выпекаем до румяного состояния (примерно 4-5 минут).

Полезные советы

Для приготовления по-настоящему легких, тающих во рту вафель, обязательно разделяем желтки с белками. Последние взбиваем на самой высокой мощности и добавляем в конце.
Тесто наливаем в центр формы, затем распределяем по поверхности. Крышкой закрываем сразу, чтобы оно не успело сильно подняться.
При подаче кладем не в одну стопку, а просто рядом друг с другом. Иначе они слипнутся.
Домашние венские вафли по любому из рецептов для электровафельницы получаются мягкими и воздушными.

Если ничего из этого под рукой нет, то подойдет сахарная пудра. Охлажденные изделия идеально сочетаются с молоком, крепким кофе или чаем.

Пожалуй, ароматнее и вкусней, слаще и аппетитней домашней выпечки и десертов быть ничего не может. Любимые сахарные вафли из домашней электрической вафельницы, просто вне конкуренции. Их можно есть как без начинки, так и с кремом, мороженым или вареньем, сгущённым молоком или белковой меренгой. Это универсальный продукт, вкусное бюджетное блюдо, которое готовится быстро и просто. А рецепты домашних вафель регулярно украшают переменчивую кулинарную моду.

СОДЕРЖАНИЕ

Ингредиенты:

Как приготовить вафли в вафельнице

1. Куриные яйца помыть с мылом, разбить в чашку. Всыпать сахар.

2. Взбить яйца с сахаром до однородной массы.

3. Маргарин или сливочное масло растопить. Немного остудить.

4. Смешать яичную смесь с маргарином (маслом).

5. Постепенно, небольшими порциями, всыпать муку в тесто.

6. Перемешать. Консистенция теста получится, как у сметаны.

7. Разогреть вафельницу. Налить чайную ложку, закрыть. Выпекать 2-3 минуты.

8. Свернуть вафлю трубочкой, пока она еще теплая. По желанию, наполнить кремом или вареным сгущенным молоком с помощью кондитерского шприца.

Вкусные домашние вафли готовы

Приятного аппетита!

Вафли в вафельнице рецепты

Вкусные вафли в вафельнице рецепт которых всегда храниться в тумбочке с остальными кулинарными записями, можно приготовить в любой момент. Доставайте вафельницу и давайте вспомним, как же приготовить, этот изумительный десерт.

Вафли тонкие в вафельнице

• Маргарин – 1 пачка (200 гр).
• Мука – 1 стакан (200 гр).
• Сахар – 1 стакан (200 гр).
• Яйца – 4-5 штук.

Такие вафли пекутся ещё в вафельнице советских времён, а данному рецепту минимум лет так 25. Проверен он уже и перепроверен, так что не сомневайтесь, а лучше опробуйте. И так, начнём с того, что перетрём в однородную смесь, маргарин и сахар. Почему именно маргарин? Да потому что с маслом вафли получаются не достаточно хрустящими, хотя это дело вкуса. Но в этот раз мы всё же берём пекарский столовый маргарин.
Когда смесь готова, добавляем яйца, лучше по одной штуке, чтобы было легче перемешивать. Потихоньку, после яиц, всыпаем тонкой струйкой муку, хорошо замешиваем. У нас выходит тесто, жидковатое, но не настолько, чтобы стекать по краям, когда вафельница сильно сжата (прижимаем верх и низ створок вафельницы). Теста лить нужно чуть-чуть, чтобы оно по краям не выливалось вам на рабочую поверхность.
И так, тонкие вафли готовы, пока они горячие, сверните их в трубочки, а наполнить можно масляным, заварным, белковым кремом, или просто мороженым. Подавать с кофе.

Домашние вафли на минеральной воде и молоке

• Молоко – 1 стакан (200 грамм).
• Мука – 1 стакан (200 грамм).
• Масло сливочное – 100 грамм.
• Минералка – 100 грамм.
• Сахар – по вкусу, от 50 до 100 грамм.
• Яйца – 2 штуки.
• Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.
• Соль – на кончике ножа.
• Ванильный сахар – по вкусу (по рецепту 1 пакетик).

Отделяем белки от желтков, в отдельной большой миске перемешаем желтки с сахаром, сливочным маслом и солью, ванильным сахаром. Сахар должен растаять, поэтому возьмем миксер или вручную всё перемешаем до однородной массы.
В другой ёмкости нужно перемешать до однородного состояния молоко с разрыхлителем и мукой. Смешаем содержимое двух тарелок, вымешаем ложкой, а затем вольём минералку, снова перемешиваем.
Хорошо взбиваем белки, чтобы они превратились в густую пену, добавляем их в тесто и перемешиваем, пока смесь не станет однородной. Выпекаем толстые и пушистые вафли, подаём с мёдом и чаем.

Домашнее вафельное печенье в вафельнице

• Маргарин – 1 упаковка (200 гр).
• Сметана жирная – 1,5 столовых ложки.
• Сахар – 100-150 гр.
• Мука – 1,5 стакана (300 гр).
• Яйца – 3-4 штуки.
• Ванильный сахар – 0,5 пакетика.
• Сода – 1 чайная ложка.
• Уксус – погасить соду.
• Соль – 0,5 чайной ложки.
• Сок лимонный – 1 столовая ложка.
• Пудра сахарная – 2 столовых ложки.
• Корица – на кончике ножа, по желанию.
И так, наши домашние вафли можно сделать в виде печенья. Это достаточно вкусно, относительно просто, сытно, ароматно, да и вообще, кто может отказаться от сахарных вафель? Всё начинается, как обычно: желтки в миске мы взбиваем с сахаром и ванилью, пока сахар не растворится полностью. Масса станет в итоге пышной. Маргарин нужно растопить и немного остудить, чтобы, добавляя его в желточно — сахарную массу, яйца не сварились. Перемешаем всё на средней скорости, или же вручную до однородности, в конце добавляем сметану и снова перемешиваем несколько минут.
Соду гасим уксусом, добавляем немного лимонного сока, вливаем в миску с тестом, перемешиваем. Просейте муку и добавляйте её по небольшим порциям в массу, перемешивая ложкой. Тесто для вафельного печенья получится не такое жидкое, как для оладий, немного гуще.
Вафельницу смазать подсолнечным маслом, и выпекать печенье по 2 минуты с каждой стороны. Когда вафли будут ещё горячими, посыпайте их корицей с сахарной пудрой, подавайте с чаем и малиновым джемом.

Вафли «Венские» домашние

• Мука – 1,5 стакана (300 гр).
• Сливочное масло – 200 гр.
• Сметана жирная – 4 столовых ложки.
• Сахар – чуть меньше 1 стакана, 120-150 гр.
• Уксус – чтобы погасить соду.
• Сода – 0,5 чайной ложки.
• Яйца – 2-3 штуки.
• Сливки – 1 стакан (20 гр).
• Цедра лимона – если любите, по вкусу.
• Крахмал картофельный – 1 чайная ложка.
• Ванильный сахар – 0,5 пакетика.
• Соль – на кончике ножа (щепотка).
Взбиваем яйца с сахаром, пока он не раствориться полностью в массе, и перестанет хрустеть под ложкой. Растопленное сливочное масло, не горячее, нужно влить к яйцам и сахару, перемешать. Добавляем сливки и сметану, соль и ванильный сахар, лимонную цедру, всё тщательно перемешаем.
Муку просеять, добавить в неё крахмал, смешать с тестом. Когда масса станет однородной, добавляем гашенную уксусом соду, перемешиваем. Тесто готово, его нужно наливать в форму, и давать немного времени вафлям подрумянится и обзавестись аппетитной корочкой. Подавать со сгущённым молоком или кремом, на его основе.

Домашние вафельные трубочки с масленым кремом

• Сливочное масло – 400 гр.
• Мука – 200 гр.
• Сливки – 1 стакан (200 гр.)
• Крахмал – 1 столовая ложка.
• Яйца – 5 штук.
• Сахар – 100 гр.
• Соль – щепотка.
• Сгущённое молоко – 1 стакан (200 гр.)
Яйца достаём из холодильника и даём им немного дойти до комнатной температуры. Далее в отдельную миску кладём белки и желтки. Желтки будем взбивать с солью и сахаром до полного их растворения. Растапливаем сливочное масло, добавляем его слегка охлаждённым в яичную смесь, перемешиваем до однородности.
Просеем муку, добавим в неё крахмал и соду, погашенную уксусом. До пышной пены взбиваем белки, отдельно – сливки. Смешиваем сливочную и белковую пену, добавляем к маслу и желткам, перемешиваем. Затем медленно и постепенно вводим муку и тоже перемешиваем, чтобы тесто было без комочков. Через минут 20-30 можно вливать тесто в вафельницу и делать вкусные вафли. Сворачивайте их сразу же трубочкой, пока горячие.
Для крема нужно просто взбить сгущённое молоко и масло до однородного состояния, крем немного вспенится и станет воздушным, им и наполните трубочки, которые замечательно подходят к кофе.

Домашние лимонные вафли

• Мука – 1 стакан (200 грамм).
• Сливочное масло – 70 грамм.
• Яйца – 4-5 штук.
• Сахар – полстакана (100 грамм).
• Сметана – 1 стакан (200 грамм).
• Лимонный сок – концентрат 1 чайная ложка.
• Лимонная цедра – пол чайной ложки.
Следует начинать готовить домашние вафли с взбивания сахара с яйцами до однородной массы. Далее кладём сметану, цедру и лимонный сок, по немножко добавлять начинаем муку и перемешиваем, чтобы не было ни комочка. Масса получается пышной и ароматной. Ей нужно немного остыть и постоять, затем можно выпекать вафли. И подавать их с чаем и меренгой.

Домашние постные вафли в вафельнице

• Мёд – 2 столовых ложки
• Мука – 1 стакан (200 гр.)
• Фруктовый сироп – 6 столовых ложек
• Чай – 200 гр.
• Подсолнечное масло – 50 гр.
В горячем чае необходимо растворить фруктовый сироп и жидкий мёд. Туда же добавляем подсолнечное масло. Просеиваем муку и по чуть-чуть добавляем её в чай, хорошо перемешиваем, тщательно. Тесто готово, можно выпекать вкусные постные вафли, подавая их с фруктами, чаем.

Вафли на йогурте

• Мука – 1,5 стакана (300 грамм).
• Йогурт фруктовый, ягодный или без наполнителей – 1,5 стакана (300 грамм).
• Сливочное масло – 140 грамм.
• Яйца – 2 штуки.
• Сахар – полстакана (100 грамм).
• Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки.
Миксером или венчиком нужно взбить немного размягчённое сливочное масло с сахаром, когда масса будет почти однородной, добавляйте яйца, по 1 штуке. Продолжаем взбивать, превращая смесь в тесто, добавляем йогурт. Муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем, после чего по чуть-чуть добавлять в тесто, не переставая смешивать ингредиенты. В итоге у нас выйдет тесто, по консистенции напоминающее жирную сметану. В вафельнице выпекать нужно десерт по 3-4 минуты, до золотистого цвета. Подавать с ягодами и свежевыжатым соком.

Домашние вафли в вафельнице овсяные

• Хлопья овсяные – 150 грамм.
• Мука – 0,5 стакана (100 грамм).
• Вода – 200 миллилитров (1 стакан).
• Минералка – 100 миллилитров (0,5 стакана).
• Разрыхлитель – 2 чайные ложки.
• Сахар коричневый – 50 грамм.
• Подсолнечное масло – 0,5 стакана.
• Какао – 2 чайные ложки.
В первую очередь запарим в стакане горячей воды овсяные хлопья, оставим, пока не разбухнут до полуготовности. Тем временем просеем муку с какао через сито, добавим разрыхлитель и сахар, перемешаем. Затем, уже остывшую овсяную кашу, нужно смешать с мукой и какао, после влить указанное количество подсолнечного масла. Перемешать, пока масса не станет однородной. В массу вливаем минералку и тщательно перемешиваем тесто, оно на выходе будет выглядеть, как жирная сметана. Выпекать вафли в вафельнице и подавать их с мёдом, кофе.

Яблочно — коричные домашние вафли

• Яблоки – 1 штука, крупного размера.
• Мука – 400 грамм (2 стакана).
• Яйца – 3 штуки.
• Молоко – 0,5 стакана.
• Сахар – 4 столовых ложки.
• Разрыхлитель – 2 чайные ложки.
• Соль – щепотка.
• Корица – 2 чайные ложки.
• Масло подсолнечное – четверть стакана.
В первую очередь нужно разделить желтки и белки, взбивать будем желтки, добавлять в них тёплое молоко, сахар, соль, просеянную муку с разрыхлителем, корицу. Всё тщательно перемешать, взбить. Затем влить масло, снова перемешать, оставить.
Взбиваем до густоты яичные белки, затем вводим их в тесто, перемешиваем. Очищаем яблоко, нарезаем его и пюрируем . Добавляем в тесто, перемешиваем. Затем тесто наливаем в вафельницу и готовим чудесный десерт, полезный и вкусный, подаём с тёплым молоком или какао.

• Крупа манная – 100 грамм.
• Мука – 1,5 стакана (300 грамм, можно немного меньше).
• Яйца – 3 штуки.
• Сметана средней жирности – 1,5 стакана (300 миллилитров).
• Соль – щепотка.
• Подсолнечное масло – 80 грамм.
• Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки.
• Твёрдый сыр – 100 грамм.
В первую очередь нужно залить сметаной манную крупу, чтобы она набухла и стала мягче. В отдельной миске манку помещаем в сметану, перемешиваем и оставляем на 1 час. Затем вбиваем яйца, добавляем подсолнечное масло, всё тщательно перемешиваем и взбиваем.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить его к подготовленной массе, замешивать густоватое тесто. В вафельницу теста нужно класть не менее 2 столовых ложек, чтобы продукт на выходе получился пышный и вкусный. Подавать на завтрак, с ветчиной и зеленью.

Вафли в вафельнице с цукатами

• Мука – 0,5 стакана (100 грамм).
• Крахмал – 0,5 стакана (100 грамм).
• Сахар – 150 граммов.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахарная пудра – 1 чайная ложка.
• Зерновые хлопья – 50 грамм.
• Цукаты – по вкусу и желанию.
• Ванильный сахар – 0,5 пакетика.
• Разрыхлитель – 2 чайные ложки.
• Яйца – 3 штуки.
• Сливочное масло – 1 пачка (200 грамм).
Вафли по данному рецепту получаются хрустящими, а благодаря разнообразным цукатам – сладкие и ароматные. Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью, пока сухие ингредиенты полностью не растворятся. Затем добавим немного размягчённое сливочное масло, перемешаем.
Просеиваем муку с крахмалом, добавляем в них разрыхлитель, вводим смесь в взбитые яйца, тщательно перемешиваем, добавляем хлопья, снова перемешиваем. Затем мелко нарубим цукаты, вводим в тесто, если думаете, что не угадали с консистенцией, найдите в интернете подобные рецепты с фото. Выпекаем вафли в предварительно разогретой вафельнице. Подавать с кофе или соком.

Шоколадные вафли с кокосом – стаканчики для мороженого

• Мука – 0,5 стакана (100 грамм).
• Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки.
• Хлопья – 50 грамм.
• Ванильный сахар – 0,5 пакетика.
• Сахар – 150 грамм.
• Крахмал – 0,5 стакана (100 грамм).
• Соль – 1 щепотка.
• Кокосовая стружка – 1,5 столовых ложки.
• Порошок какао – 1,5 столовых ложки.
• Яйца – 3 штуки.
• Сливочное масло – 1 пачка (200 грамм).
Смешиваем ванильный и обычный сахар, добавляем его в сливочное масло, предварительно немного размягчённое и поделённое на кусочки. Перемешаем, тщательно растирая, чтобы сахар растаял. Затем добавляем по 1 яйцу, и вновь перемешиваем.
Просеем муку, добавим в неё соль и разрыхлитель, смешаем с масляно — яичной массой, хорошо перемешивая. Затем измельчим в блендере или кофемолке хлопья, чтобы стали практически как мука, высыпаем их в уже готовую массу, перемешиваем. Тесто получается густоватым, так что если оно совсем не спадает с ложки, можно влить немного молока или воды, совсем чуть-чуть, чтобы можно было удобно поместить тесто в вафельницу.
В конце нужно добавлять стружку и какао, снова перемешиваем, и выпекаем вафли, заворачивая их стаканчиком. В готовый продукт можно выкладывать шарики мороженого.

Видео рецепт «Вафли в вафельнице»

Рецепт домашних вафель

Пищевая ценность (на порцию)
350	калорий
15 г	Жир
44 г	Углеводы
9 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4 на 6
Сумма на порцию
калорий	350
% Дневная стоимость *
15 г	19%
Насыщенные жиры 9 г	44%
98 мг	33%
490 мг	21%
44 г	16%
Пищевые волокна 1 г	4%
Всего сахаров 12 г
9 г
Витамин C 0 мг	1%
Кальций 240 мг	18%
Железо 3 мг	14%
Калий 173 мг	4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Эти простые домашние вафли готовятся за считанные минуты, и их можно приготовить практически в любой вафельнице. Это легкий и легкий рецепт, по которому каждый раз получаются чудесно пушистые вафли. Взбивать яичные белки не нужно — все, что вам нужно сделать, это взбить ингредиенты и вылить тесто в вафельницу!

Если вы хотите чего-нибудь посложнее, этот рецепт — идеальная отправная точка.Добавьте горсть орехов пекан, несколько столовых ложек черники или мини-шоколадную стружку. Или немного замените жидкое тесто коричневым сахаром вместо гранулированного и добавьте чайную ложку корицы. Вафли тоже могут быть пикантными. Добавьте несколько столовых ложек измельченного вареного бекона и тертого сыра или подавайте их с любимым жареным цыпленком и сбрызгиванием кленового сиропа.

Если вы любите готовить заранее, удвойте партию и заморозьте лишние вафли. Замороженные вафли — это готовый завтрак, который можно положить в тостер или разогреть в духовке в любое время.

Рецепт вафли тети Джемаймы — безумно хорош

Сделайте рецепт вафель Тети Джемаймы для легкого и вкусного завтрака в будние дни!

Вафли красивого золотистого цвета и хрустящей корочки снаружи, супермягкие и пушистые внутри, а также насыщенные и сливочные во всем. Какой идеальный способ начать день.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Хотя делать вафли с нуля — это веселое занятие с детьми на выходных, в будний день это не так уж и приятно.

Но означает ли это, что вафли можно есть только два раза в неделю?

Нет. Вот для чего нужен микс Тети Джемаймы! Смесь в штучной упаковке позаботится обо всех сухих ингредиентах.

Благодаря рецепту вафель от тети Джемаймы, вы сможете есть вафли в любой день недели!

Рецепт вафли тети Джемаймы

Вафли могут выглядеть, вкусно и пахнуть потрясающе … но давайте будем честными, их нелегко сделать с нуля.

Только сухие ингредиенты — горстка. Измерение, просеивание и смешивание — это тонна работы.

У кого такая энергия по утрам?

Встречайте Aunt Jemima, бренд готовых смесей для блинов и вафель, который более века значительно облегчил жизнь мамам и папам.

После измерения и перемешивания, все, что осталось, это добавить влажные ингредиенты, и все идет в вафельницу.

Помимо предварительно отмеренных сухих ингредиентов, в коробке с смесью Тети Джемаймы также есть простой и понятный рецепт вафель.

Это означает, что вы сможете насладиться вкусом вафель без особых усилий.

Не беспокойтесь об аромате. То, что он был доставлен из коробки, не означает, что он не имеет хорошего вкуса!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Рецепт вафель Тети Джемаймы позволяет приготовить изумительно хрустящие и пушистые вафли, которые имеют прекрасный домашний вкус.

Состав

Тетя Джемайма микс. Не нужно просеивать и перемешивать муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, разрыхлитель, пищевую соду и сахар. Тетя Джемайма уже накрыла это для вас! Просто чашка этой смеси — все, что вам нужно.
Молоко. Молоко придает вафлям насыщенный сливочный вкус. Пахта тоже отлично работает!
Яйца. Они придают вафлям структуру и насыщенность. Вы можете отделить белки от желтка, чтобы получить более воздушные вафли, но это не обязательно.Подробнее об этом в разделе «Советы и рекомендации».
Масло. Это делает вафли очень влажными и нежными. Сливочное масло тоже работает! Это не только добавит влаги, но и вкуса.

Советы по приготовлению лучших вафель

Если у вас нет нескольких вафельниц, приготовление нескольких вафель займет некоторое время. Итак, что вы делаете, чтобы они оставались теплыми и поджаренными, пока готовите оставшееся тесто?

Простой. Все, что вам нужно, это поместить их в разогретую до 250 градусов духовку.Это идеальная температура, чтобы ваши вафли оставались теплыми и хрустящими.

Вафли можно также разогреть в тостере. Просто вставьте их в тостер и вуаля! Они снова станут теплыми и свежими.

Если вы хотите, чтобы вафли были более хрустящими и пушистыми, отделите яичные белки от желтка. Взбейте, пока он не затвердеет, и положите в жидкое тесто. Я знаю, что это дополнительный шаг, но он того стоит.
Вы когда-нибудь пробовали использовать смесь для блинов для приготовления вафель? Если да, то вы прекрасно знаете, что это не работает! Почему? Потому что последовательность совсем не та.

Блины получаются очень легкими и пушистыми. Вафли же более плотные. Они не такие воздушные, но именно поэтому они очень хрустящие.

Итак, хотя технически вы можете использовать смесь для блинов для приготовления вафель, вы определенно не получите такой культовой консистенции.

Можно ли заморозить вафли?

Совершенно верно! Заранее приготовьте огромную партию вафель, ешьте сколько сможете, остальное заморозьте и разогрейте, когда возникнет желание.

Это означает, что вы можете есть вафли в любое время, в любой день, не начиная с нуля.

Обязательно дайте вафлям остыть до комнатной температуры перед замораживанием. Поместите их в безопасный для морозильной камеры пакет и выжмите как можно больше лишнего воздуха, прежде чем запечатывать.

Не пропускайте этот шаг, так как он предотвратит ожог в морозильной камере.

Пометьте пакет соответствующим образом и заморозьте. Замороженные вафли хранятся от 3 до 4 месяцев.

Чтобы разогреть, просто достаньте вафли из морозильной камеры и положите их в тостер. Микроволновая печь и духовка тоже работают.

Лучшие начинки для тети Джемаймы Вафли

Есть множество способов сделать ваш завтрак еще более увлекательным и увлекательным.Вот одни из лучших начинок для вафель.

Вы не ошибетесь с классикой! Сливочное масло и кленовый сироп станут сладким и сливочным дополнением к хрустящим вафлям.
Подсластите вафли сахарной пудрой. Просто, но элегантно.
Добавьте освежающий контраст вашим сытным вафлям, посыпав их свежими фруктами. Бананы, манго, персики, черника — что угодно! Также отлично подойдут компоты, джемы и желе. Пока готово, добавьте ложку взбитых сливок.
Сделайте это дерзко! Будь то шоколад, карамель, клубника или черника, они сделают вкус ваших вафель еще более потрясающим.
Мороженое на завтрак? Почему нет! Побалуйте себя вафельным мороженым с ванильным мороженым, посыпкой и моросящим шоколадом.
Хотите чего-нибудь пикантного? Соедините вафли с курицей или беконом, чтобы получить полноценный завтрак.
Для получения полностью шоколадного удовольствия добавьте в вафельную смесь шоколадную стружку, прежде чем готовить ее!

Простой и легкий рецепт вафель (пушистые / хрустящие вафли)

Простой и легкий рецепт вафель — Попробуйте наш классический рецепт (с простым секретным ингредиентом и ключевым этапом!) Для лучших пушистых и хрустящих домашних вафель.Их можно быстро сделать с нуля, и они идеально подходят для загрузки ваших любимых начинок!

Вентиляторы для приготовления хрустящих вафель

Мы здесь большие поклонники вафель.

Нет, правда… На нашем сайте более полудюжины восхитительно уникальных рецептов вафель. У нас есть тропические вафли с кокосовым орехом и макадамией, которые идеально подходят для лета, рецепт бельгийских вафель Brownie a la Mode, чтобы сделать лучший декадентский десерт, который может пожелать любитель вафель, и даже шаги для приготовления пикантных сэндвичей с вафлями.

Если вы ищете быстрый классический рецепт невероятно пушистых и хрустящих вафель с нуля, этот легкий рецепт вафель — именно то, что вам нужно!

С помощью всего лишь нескольких основных продуктов для кладовой, включая наш секретный ингредиент для самых пушистых и хрустящих вафель, и вашего надежного вафельница, вы можете за считанные минуты взбивать стопки аппетитных вафель.

Вы обязательно захотите оставить этот рецепт в своем списке любимых завтраков и поздних завтраков!

Лучшие вафли с нуля

По этому простому рецепту получаются невероятно воздушные, хрустящие вафли с нежным сладко-масляным вкусом.Это то, что я использую каждый раз, когда мне нужен надежный и простой рецепт вафель, чтобы быстро накормить семью или небольшое собрание.

Вафли становятся хрустящими, добавляя кукурузный крахмал в жидкое тесто, а затем храня их в духовке (для сушки и нагрева) до тех пор, пока они не будут готовы к подаче.

Пар из вафельницы — причина получения мягких или сырых вафель, но добавление кукурузного крахмала и сушка в духовке имеют огромное значение. Не пропустите эти два шага!

От начала до конца: для приготовления полной партии самых пушистых, хрустящих и нежных вафель требуется всего около 30 минут, и их можно легко заморозить для завтрака.

Какие ингредиенты нужны для самых простых домашних вафель

Нет необходимости в упакованном миксе, если так легко с нуля приготовить пушистые и хрустящие вафли. Попробуйте наш рецепт домашних вафель, и я обещаю, что вы больше никогда не купите их в коробках!

Вот что вам нужно:

Универсальная мука — Основной ингредиент для приготовления теста
Кукурузный крахмал — Наш секретный ингредиент для самых хрустящих вафель
Гранулированный сахар — Добавляет столь необходимую сладость6 9019
Разрыхлитель — Один из лучших агентов для создания пушистых вафель
Соль — Помогает сбалансировать сладость
Молоко — Для создания мягкого теста с богатым вкусом
Другой подъемный ингредиент, используемый для связывания жидкого теста
Топленое масло — Для богатого роскошного вкуса
Экстракт ванили — Добавлен для аромата

Как сделать Fluffy и хрустящие вафли

Сначала разогрейте вафельницу до сильного огня.Установите духовку на 200 градусов по Фаренгейту. Установите противень с решеткой в духовку, чтобы держать и подогреть вафли. Решетка гарантирует, что вафли не станут мокрыми!
Тем временем в большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо взбейте.
Затем добавьте молоко, яйца, топленое масло и ваниль. Перемешивайте, пока смесь не станет очень однородной.
Когда вафельница очень сильно нагреется, добавьте примерно ½ стакана теста (для больших вафель в бельгийском стиле), убедившись, что тесто распределено равномерно.Готовьте в течение 3 ½ минут, не трогая. Проверьте свои вафли, когда таймер выключится, и снимите вафли, когда внешний вид станет золотисто-коричневым.
Переместите вафли в теплую духовку и повторите с оставшимся тестом. СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: Теплая духовка помогает удалить пар из вафель, делая их особенно хрустящими. Не пропустите!
Когда все вафли приготовятся, дайте им постоять в духовке еще на 5 минут, чтобы они высохли и стали хрустящими.
Подавайте теплыми с любимыми начинками.

Получите полный рецепт для печати простых вафель (хрустящие и пушистые вафли) ниже. Наслаждаться!

Лучшие простые вафли с…

Домашние вафли достаточно вкусны, чтобы наслаждаться ими без добавок или с добавлением сливочного масла и сиропа, но они также отлично подходят для использования в качестве восхитительной основы для добавления ваших любимых начинок.

Мы любим украшать наши вафли свежими сезонными фруктами, такими как клубника, малина и черника, показанные в этом посте.Вы можете использовать любые доступные мягкие фрукты, такие как персики, бананы и ягоды, для сладкой и здоровой вафли!

Сделайте домашние вафли еще более теплым и уютным блюдом, добавив вкусный горячий компот, например, наш компот из шелковицы и ревеня или теплый черничный соус.

Или получите супер снисходительный вкус и сбрызните свои пушистые и хрустящие вафли густым шоколадным соусом, немного шоколадной стружки и чипсов арахисового масла, а также обильную ложку взбитых сливок.

Какие ваши любимые способы украсить вафли ?!

Часто задаваемые вопросы

Как долго эти вафли остаются свежими?

Остатки вафель можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике день или два, а в морозильной камере — до 3 месяцев.Разогрейте в тостере или духовке для максимальной хрустящей корочки!

Можно ли сделать этот рецепт домашних вафель без глютена?

Совершенно верно! Просто замените универсальную муку своим любимым заменителем выпечки без глютена. Но оставьте кукурузный крахмал, он уже подходит для GF!

Могу ли я использовать безмолочное молоко?

Совершенно верно! Этот рецепт будет работать, если вы использовали кокосовое, миндальное, овсяное или соевое молоко!

Могу ли я использовать электрический стационарный миксер для жидкого теста?

Да, можно! Только убедитесь, что вы не перемешали тесто слишком сильно с помощью миксера.

Ищете более классические рецепты завтрака и бранча?

Простой и легкий рецепт вафель

Попробуйте наш классический рецепт (с простым секретным ингредиентом и ключевым этапом!) Лучших пушистых и хрустящих домашних вафель. Их можно быстро сделать с нуля, и они идеально подходят для загрузки ваших любимых начинок!

Порций: 6 вафель

Разогрейте вафельницу до сильного огня. Установите духовку на 200 градусов по Фаренгейту. Установите противень с решеткой в духовку и разогрейте вафли.
Тем временем в большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо взбейте.
Затем добавьте молоко, яйца, топленое масло и ваниль. Перемешивайте, пока смесь не станет очень однородной.
Когда вафельница очень сильно нагреется, добавьте примерно ½ стакана жидкого теста (для больших вафель в бельгийском стиле) и готовьте 3 ½ минуты, не трогая.
Откройте и извлеките вафлю, когда ее внешний вид станет золотисто-коричневым.Переместите вафли в теплую духовку и повторите с оставшимся тестом.
После того, как все вафли приготовятся, дайте им постоять в духовке еще на 5 минут, чтобы они высохли и стали хрустящими.

Теплая духовка помогает удалить пар из вафель, делая их очень хрустящими. Не пропустите! По этому рецепту получается примерно 6 больших вафель или 8-10 маленьких вафель.

Порция: 1 вафля, калорийность: 456 ккал, углеводы: 59 г, белок: 9 г, жиры: 20 г, насыщенные жиры: 12 г, холестерин: 103 мг, натрий: 583 мг, калий: 481 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 13 г, витамин A: 684 МЕ. , Кальций: 242 мг, Железо: 3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Вафли без яиц — Красивая жизнь в пригороде

Pinterest7.0K
Facebook420
Twitter

Эти вафли без яиц легко приготовить из простых ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть под рукой! На вкус они как настоящие!

— — — — — —

Доброе утро! Закончились яйца? Да, без них можно приготовить вкусные вафли!

На прошлой неделе я был готов сделать вафли в своей новой вафельнице (* это партнерская ссылка) для детей, прежде чем они уедут, чтобы провести 4 дня с бабушкой и дедушкой — просто как особое маленькое угощение.Но когда я открыл холодильник, то увидел, что у меня нет ни яиц, ни молока. Ой. Что делать? Мне пришлось иметь дело с очень грустной кучкой лиц! Я провела быстрое расследование и нашла рецепт вафель без яиц. Хм. Сказать, что я был настроен скептически, — значит ничего не сказать, но я все равно решил попробовать. И мы все были удивлены. Сгорела всякая крошка!

Итак, этот рецепт теперь мой помощник на тот случай, если у меня снова закончатся яйца.А может, и тогда, потому что они такие вкусные, что мы их съедим в любое время! Наслаждаться!

— — — —

** Если вы хотите, чтобы вафли были более ароматными, попробуйте добавить больше ванили (2–3 чайные ложки) и / или 1 чайную ложку молотой корицы. **

Распечатать часы значок часов

Описание

Эти вафли без яиц легко приготовить из простых ингредиентов, которые наверняка у вас под рукой! На вкус они как настоящие!

2 стакана муки
Разрыхлитель 4 ч.л.
2 ч.л. сахара
2 стакана молока (я использовал 1 банку сгущенки, заправленную водой, потому что это все, что у меня было под рукой)
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки воды
1 чайная ложка ванили
4 столовые ложки топленого масла

Смешайте муку, разрыхлитель и сахар.
В отдельной миске смешайте молоко, масло, воду, ваниль и масло.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и осторожно перемешайте. Как и все жидкое тесто для блинов, оно должно быть слегка комковатым.
Дайте тесту постоять несколько минут, чтобы оно набралось.
Когда ваша вафельница будет готова к работе, в зависимости от ее размера, залейте тесто и наслаждайтесь! (для своего производителя я использовал 1/4 стакана теста для каждой вафли)

Ключевые слова: вафли без яиц, вафли

Так что в следующий раз, когда в вашем холодильнике мало, попробуйте! Они не разочаровывают!

Ищете другие рецепты без яиц? Вот несколько вкусных рецептов!

** Это старый пост, который я написал пару лет назад! Я просто обновил его новыми фотографиями и снова поделился им с вами! **

Удачного дня!

* Обратите внимание, что этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы покупаете что-то по одной из ссылок в этом сообщении, я получаю небольшую комиссию, но бесплатно для вас! Спасибо за поддержку «A Pretty Life» и за то, что помогли сделать это возможным! xo

Pinterest7.0K
Facebook420
Twitter

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Waffle Recipe (лучшие вафли, которые вы когда-либо ели)
Когда дело доходит до рецепта вафель, я в некотором роде сноб.Видишь ли, я пристрастился к вафлям. Я их все ем. файл. время. Будучи вегетарианцем, я не просто «хватаю» все, что могу найти, когда очень быстро проголодался. А вафли — моя любимая еда. Я получил этот рецепт от моей мамы, которая является одним из лучших поваров, которых вы когда-либо встречали. Так что, когда она поделилась им со мной, я был новообращенным — через эти губы будут проходить только царапины вафель — и это, несомненно, лучший рецепт вафель, который вы когда-либо ели.
Рецепт вафель
Состав:
3 целых яйца
1 стакан молока (лучше всего подходит для цельного молока)
1/2 стакана топленого масла
1 столовая ложка ванили
2 стакана самоподнимающейся муки
1 столовая ложка сахара
Направление:
Начните с нагрева вафельницы в соответствии с инструкциями.В большой миске смешайте яйца, молоко, ваниль, сахар и масло до однородной массы. Медленно добавляйте муку, пока она * ПРОСТО * не соединится. Не переборщи, вот так получаются крутые вафли.
Все вафельницы индивидуальны, но у большинства из них есть небольшой огонек, который подскажет, когда оно готово, а когда вафли готовы. Просто приготовьте их в соответствии с инструкциями, и вы сразу же попадете в гастрономический рай.
Получится примерно 6 вафель (в зависимости от размера вашей вафельницы)
Рецепт вафель — лучшие вафли, которые вы когда-либо ели
Состав
3 целые яйца
1 чашка молоко все работает лучше всего
1/2 чашка топленое масло
1 столовая ложка ваниль
2 чашки самоподнимающаяся мука
1 столовая ложка сахар
Инструкции
Начните с нагрева вафельницы в соответствии с инструкциями.В большой миске смешайте яйца, молоко, ваниль, сахар и масло до однородной массы. Медленно добавляйте муку, пока она не соберется ПРОСТО . Не переборщи, вот так получаются крутые вафли.

Так вот, я не должен рассказывать вам, как их есть. Но если ты хочешь пойти на все, Форрест Гамп, ты можешь есть вафли и сироп, или вафли и фрукты, или вафли и мороженое, или вафельные бутерброды — возможности столь же безграничны, как и моя любовь к ним.
Ищете более простые идеи рецептов? Вам также может понравиться…
Ягодный завтрак Парфе — быстрый и легкий вариант завтрака с домашней мюсли
Запеченные пончики с яблочным сидром — это радость пончиков без чувства вины.
Отличный базовый рецепт вафель + советы по приготовлению лучших вафель
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Наш основной рецепт вафель позволяет приготовить невероятно хрустящие, идеально воздушные вафли.Эти вафли одинаково хороши, подавая просто со сливочным маслом и чистым кленовым сиропом или с добавками следующего уровня, о которых вы мечтаете. (И, псс… вафли действительно хороши с беконом в духовке.)
Подсказка
Эти вафли нуждаются в небольшом украшении, но они с радостью приспособятся, если вы настроены на более сложные начинки. Попробуйте смешать ягоды и взбитые сливки, чтобы сделать легкую вариацию на эту простую тему.
Основная философия вафель (вафлеософия?)
Мы думаем, что у каждого повара должна быть веская причина для регулярного использования вафельницы — простой и просто идеальный рецепт вафель, приготовленный из обычных ингредиентов и основных техник.
Вафли должны быть особенными, но не потому, что они сложные или сумасшедшие. Они должны быть особенными, потому что они удобные, уютные и исключительно вкусные. (Хотя, если вы хотите время от времени немного сходить с ума, попробуйте наши пряничные вафли или наши пикантные вафли с чеддером и чесноком, просто скажите.)
Это рецепт, к которому мы обращаемся снова и снова, а также все наши лучшие советы и рекомендации по приготовлению великолепных вафель.
Советы по приготовлению лучших вафель
Вафли — особенно простые вафли — содержат так мало ингредиентов и техник, что действительно стоит уделить немного внимания каждому элементу.Вот как добиться наилучших результатов.
ИМЕЮТ ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ, СЕРЬЕЗНО
Мы знаем, что в рецептах всегда указано, что ингредиенты должны быть комнатной температуры. Может, вы привыкли игнорировать этот совет. А вот с вафлями это имеет значение.
Из яиц и молока комнатной температуры получатся более легкие вафли, а молоко, которое не замерзает, также поможет растопленному сливочному маслу лучше распределиться по тесту.
СОВЕРШЕННО СЕКРЕТНЫЕ ПРИБОРЫ ДЛЯ ИНГРЕДИЕНТОВ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
Мы будем отрицать, что говорили это, если проведем перекрестный допрос, но во многих климатических условиях совершенно нормально оставлять яйца и молоко на прилавке, когда вы ложитесь спать на ночь перед тем, как собираетесь приготовить вафли.Или, если вы не думаете так далеко, отмерьте молоко в стеклянный мерный стакан на 2 чашки, отделите яичные желтки прямо от молока и поставьте в микроволновую печь на половину мощности до комнатной температуры.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Хорошие яйца, хорошее молоко, хорошее масло и свежие (или, по крайней мере, не старые) сухие ингредиенты сделают ваши вафли такими же вкусными, как и должны. Мы знаем, что у всех разные приоритеты при выборе ингредиентов, поэтому мы не будем проповедовать. Просто знайте, что в таком простом рецепте, как эти вафли, чем лучше ингредиенты, тем лучше они будут.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВЕЖИЙ ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Хорошо, на самом деле мы немного проповедуем о разрыхлителе. Разрыхлитель имеет тенденцию тусоваться в кладовых целую вечность, так как немного — это долгий путь, а кто вы, профессиональный пекарь? Однако это не длится вечно, поэтому покупайте новый контейнер каждые шесть месяцев или около того. В противном случае ваши вафли, блины и выпечка не поднимутся должным образом.
ПОДАЙТЕ РАСПЛАВЛЕННОМУ МАСЛО НА МОМЕНТ ПЕРЕД ЗАМЕШИВАНИЕМ ВЛАЖНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Если топлёное масло слишком горячее, вы рискуете взломать яичные желтки, что, безусловно, не является целью.Немного терпения здесь имеет большое значение.
КНУТЬ БЕЛЫЕ
Мы не любители усложнять базовые рецепты. По этой причине наш очень популярный рецепт блинов не требует разделения яиц или взбивания белков.
Однако.
Вафли — это отдельная история. Чтобы добиться сочетания хрустящей внешности и легких, пушистых внутренностей, действительно стоит разделить яйца и взбить белки до жестких пиков, а затем аккуратно сложить белки прямо перед приготовлением.
ЧТО ТАКОЕ СТАДИЯ STIFF PEAKS?
Жесткие пики означают, что вы взбивали яичные белки электрическим миксером (или вручную венчиком в течение примерно 18 минут, если вы настаиваете, Ше-Ра), пока они не станут белыми и блестящими. Если вы выключите миксер и вытащите венчики из яичных белков, маленькие точки, образовавшиеся наверху белков, встанут прямо вверх. Это жесткие пики.
Определенно существует такая вещь, как чрезмерное взбивание яичных белков, в этот момент они начинают отделяться и становиться зернистыми, поэтому проверяйте как можно раньше и часто, и сразу же прекратите, когда достигнете жесткой пиковой стадии.
ЧТО СКЛАДЫВАЕТСЯ?
Складывание — это метод бережного перемешивания, который позволяет добавить яичные белки в жидкое тесто, не сдувая их слишком сильно. Этот метод сделает ваши вафли красивыми и легкими.
Чтобы сложить, протяните лопатку через центр теста вниз к дну чаши, зачерпните немного теста широким движением, поднимите его и снова положите поверх оставшегося теста. Повторяйте это движение, каждый раз поворачивая миску на четверть оборота, пока яичные белки не будут равномерно и широко покрыты полосами, но не будут полностью смешаны с жидким тестом.
НЕ OVERMIX WAFFLE BATTER
Мы не можем этого достаточно подчеркнуть: тесто для вафель должно быть немного комковатым и с прожилками взбитых яичных белков. Идеально гладкое тесто — признак того, что вы перемешали слишком много. Если вы перемешаете на первом этапе при смешивании влажных и сухих ингредиентов, в муке будет слишком много клейковины, и вафли получатся более жесткими. Если вы перемешаете при складывании яичных белков, вы выпустите их из воздуха и лишитесь цели взбивания их в первую очередь.Просто будь ленивым. Это лучшее.
ГОВОРИТЕ О ТЕРПЕНИИ, ДАВАЙТЕ БАТТЕРЕ ОТДЫХАТЬ, КОГДА ВЫ взбиваете яичные белки
Несколько минут отдыха позволяют муке впитать жидкость, а глютен немного расслабляется.
НЕЗАПИСЫВАЙТЕ ВАФЛИНУ, ДАЖЕ ЕСЛИ НЕЗАПЫВАЕТСЯ
Обрызгайте вафельницу антипригарным кулинарным спреем или смажьте ее небольшим количеством сливочного или растительного масла нейтрального вкуса между партиями, чтобы предотвратить прилипание.Это тесто для вафель имеет хорошее поведение и с ним легко работать, но никогда не помешает использовать ремень и подтяжки, чтобы ваши вафли легко отделялись от вафельницы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДО ЗОЛОТОГО КОРИЧНЕВОГО
Вафельницы, безусловно, индивидуальны, но мы обнаруживаем, что наши готовят эти вафли идеально, когда устанавливаем циферблат примерно на три четверти пути от светлого к темному. Ваш опыт может отличаться, так что экспериментируйте, чтобы определить свои собственные предпочтения.
Советы по замораживанию и разогреву вафель
Хорошие новости: наши вафли хорошо замораживаются и разогреваются.Вы можете приготовить двойную партию, положить дополнительные продукты в морозильную камеру и приготовить домашний завтрак в напряженный будний день.
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ВАФЛИ
Лучший способ заморозить вафли — выложить их одним слоем на противень и заморозить до твердого состояния. Затем вы можете поместить его в морозильную сумку на молнии примерно на три месяца. Если в вашей морозильной камере нет противня, отделите вафли пергаментной бумагой, чтобы они не слипались, и заморозьте в морозильном пакете на молнии.
КАК РАЗОГРЕВАТЬ ВАФЛИ
Мы обожаем нашу тостерную печь и любим разогревать в ней вафли, замороженные или нет.Вы можете сделать это прямо на решетке в настройках тостов или использовать более изысканный режим в зависимости от параметров вашей тостерной духовки. Вы также можете разогреть замороженные вафли в обычном тостере или прямо на решетке в духовке с температурой 350 ° F. Независимо от того, какой метод вы выберете, это не займет много времени.
Выход: 4
Базовый рецепт вафель
Это такой простой и ароматный базовый рецепт вафель. Следуйте приведенным выше советам и приведенным здесь инструкциям, и вы получите отличную простую партию вафель в кратчайшие сроки.Сделайте их простыми, добавив немного масла и чистого кленового сиропа, или добавьте к ним взбитые сливки, фрукты или любую другую начинку следующего уровня, которая вам нравится. Их классический вкус хорошо работает в любом случае. Изготавливается около 8 вафель размером 5 на 5 дюймов. Можно удвоить.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Состав
2 стакана (240 г) муки
¼ стакана (50 грамм) сахара
4 чайных ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки мелкой морской соли, если используется несоленое масло
1 ¾ стакана цельного молока
2 яйца
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
4 столовые ложки (56 г) сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
Инструкции
Яйца и молоко должны быть комнатной температуры для получения оптимальной пышности.
Разогрейте вафельницу. (Если у вас несколько настроек степени готовности, попробуйте примерно ¾ от светлого до темного.)
Просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску.
Отделите яичные белки от желтков. Перелейте белки в миску среднего размера и отложите на время. Добавьте желтки в молоко. (Нам нравится использовать стеклянный мерный стакан на 2 стакана, чтобы отмерить молоко, а затем смешать влажные ингредиенты прямо в мерном стакане.) Добавьте ваниль в молочную смесь и взбивайте до однородности.Влейте немного остывшее топленое масло и тщательно взбейте.
Вылейте влажные ингредиенты поверх сухих и перемешайте до однородного состояния. Некоторые комки муки вполне подойдут. Не смешивайте слишком много. Дайте кляру отдохнуть, пока взбиваете яичные белки.
Взбейте яичные белки электрическим миксером до пикового уровня твердости. Это означает, что они белые и блестящие, и если вы выключите миксер и вытащите его из яичных белков, небольшая точка наверху белков встанет прямо вверх. Есть такое явление, как чрезмерное взбивание яичных белков, поэтому прекратите, когда достигнете этой стадии.
Соскребите яичные белки в миску с жидким тестом и с помощью силиконового шпателя аккуратно сложите белки в тесте. (См. Примечание.) Оставьте несколько полосок взбитого яичного белка по всему тесту. Не перемешивайте слишком много, иначе яичный белок будет слишком сильно сдуваться.
Обрызгайте вафельницу антипригарным кулинарным спреем (или слегка смажьте растительным маслом или топленым маслом).
Добавьте тесто в вафельницу в соответствии с инструкциями производителя и готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми.Подавайте сразу же или держите в тепле в духовке с температурой 200 ° F, пока закончите готовить. Вы можете выложить вафли прямо на чистую решетку духовки или выложить их на решетку для выпечки, установленную на противне с бортиком.
Банкноты
Чтобы сложить яичные белки в жидкое тесто, протяните лопатку через центр теста вниз к дну чаши, зачерпните тесто широким движением, поднимите его вверх и снова положите поверх оставшегося теста. Повторяйте это движение, каждый раз поворачивая миску на четверть оборота, пока яичные белки не будут равномерно и широко покрыты полосами, но не будут полностью смешаны с жидким тестом.Складывание позволяет добавить яичные белки в тесто, не сдувая их слишком сильно, поэтому вафли будут красивыми и легкими.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Размер порции:
1 5-дюймовая вафля
Количество на приём: Калорийность: 239 Всего жиров: 8,9 г Углеводы: 33,1 г Волокно: 0,9 г Белки: 6,4 г
Вы приготовили этот рецепт?
Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl.Мы поделимся нашими любимыми.
Лучший рецепт вафель
Ищете рецепт мягких, маслянистых, но слегка хрустящих вафель? Вот лучший рецепт вафель КОГДА-ЛИБО.
Да, никогда! Мой муж Дуг любит завтракать. Он изменил свой рецепт блинов, добавив немного масла, и вот результат. В прошлом мы пробовали другие рецепты и даже некоторые смеси, но ничто не сравнится с текстурой этих вафель.
Вам понадобятся восемь простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас есть под рукой, примерно за 15 минут и вафельница. Я довольно часто видел их в благотворительных магазинах или на гаражных распродажах, так что следите за ними. Вы сделаете разумное вложение — замороженные вафли не сравнятся по великолепию с этими вкусными вафлями.
В этот вторник, 25 марта, отмечается Международный день вафель, и это отличное время, чтобы попробовать их.
Ингредиенты
2 стакана муки
2 столовые ложки сахара
4 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 яйца
1 ½ стакана молока
Топленое масло ½ палочки
1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.
В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте молоко, масло и ваниль.
Добавьте влажные ингредиенты в большую миску с сухими ингредиентами и взбивайте, пока они не станут однородными.
Вылейте порции в предварительно разогретую вафельницу и готовьте до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки.
3,1
https://www.whitehouseblackshutters.com/best-waffle-recipe-ever/
Нам нравится подавать вафли с комбинациями из следующего: сливочное масло, кленовый сироп, арахисовое масло, сахарная пудра, клубника, ежевика, черника, малина, яблочное пюре или даже мороженое!
Иногда, если у меня есть фрукты, которые нужно использовать, я просто нарезаю их, добавляю в кастрюлю с небольшим количеством воды и делаю наш фруктовый сироп.
.