Разное 

Рецепт оладьи из куриных грудок: Оладьи из куриной грудки с крахмалом

Содержание

Оладьи из куриных грудок рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Оладьи из куриных грудок рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: NattyS Sokolova порция:  1ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов2582

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Филе куриной грудки

1 штука

Куриный бульон

50 мл

Репчатый лук

1 головка

Куриное яйцо

2 штуки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1В миксер положить порезанный кусочками лук, отварное филе и куриный бульон. Включить миксер и перетереть все в однородную массу, добавить сырые яйца, посолить и поперчить.

2Должна получиться смесь консистенции густой сметаны.

3Выпекать оладьи из куриных грудок на хорошо разогретой антипригарной сковороде, добавив чуть-чуть растительного масла.

Популярные запросы:

Комментарии (10):Показать все комментарии

0

надо в фарш добавлчть водичку чуток либо помидор, кабачок и не отваривать, а рубленле мясл птицы добавдять… тогда подучаютсясочными)

ОтветитьПожаловаться

0

Очень хорошо в сырой фарш класть 2 ст ложки манки, для загущения и нежности вкуса)))

ОтветитьПожаловаться

0

на удивление у меня котлетки получились сочными и нежными. добавила сванскую соль и красный перец и стало с изюминкой

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Елена Кенг

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт оладьев из куриных грудок

Как приготовить рецепт оладьев из куриных грудок — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

В вашем холодильнике есть филе курицы? Вы в раздумьях о том, что же из него приготовить? Мой вам совет – сделайте куриные оладьи из куриной грудки, которая нарезается кусочками. Рецепт с фото пошагово вам в этом поможет.

Оладушки прекрасно дополнят ваш обед или ужин и не оставят равнодушными никого из домочадцев. Ну а вы, как хозяюшка, обязательно добьетесь похвалы.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 500-700 грамм,
  • яйцо – 3 штуки,
  • мука – 5 столовых ложек,
  • майонез – 180-200 грамм,
  • лук- 1 маленькая головка,
  • чеснок – 1-2 зубка,
  • соль, перец, укроп сушеный – по вкусу,
  • масло растительное – до 50 грамм.

Приготовление:

Как вы уже поняли, основным ингредиентом в нашем блюде является куриное филе. Что же мы с ним будем делать? А мы его порежем меленькими кубиками.

А затем мы берем чеснок и лук. Если вы не приветствуете чесночок, можете обойтись и без него. Но кто является его поклонником, тот знает, какие с ним получаются ароматные блюда. Лук в данном рецепте использовался красный, он болеесладкий и нежный. Но белый репчатый лук тоже прекрасно подойдет. Лук и чеснок нарезаем мелко.

Соединяем куриные кубики с луком и чесноком. Дополняем все яйцами, мукой и майонезом. Перемешиваем. Соль и перец добавляется по своему вкусу. Укроп в рецепте сушеный, но вы можете класть свежий. Вообще можете разнообразить вкус различными специями. Таким образом, это всегда будут чуть-чуть разные оладушки. Итак, посолили, поперчили, укропчик добавили.

Теперь все еще раз хорошо вымешаем. Готово, можно жарить.

После того как сковорода прокалилась, убавляем огонь почти до минимума. Масла наливаем столько же, как при жарке отбивных. Столовой ложкой выкладываем фарш на сковороду, формуя небольшие оладьи.

Почему жарим на медленном огне? Потому что куриные оладьи должны пропечься изнутри. При жарке на большом огне, есть вероятность того, что внутреннее содержимое останется сырым. Обжаривать будем с двух сторон. Готовы они будут, когда приобретут румяную корочку.

Готовые куриные оладушки из куриной грудки выкладываем на тарелку и подаем к столу. Кушать их очень вкусно с пылу с жару. Но даже после того как остынут, они остаются невообразимыми вкусняшками. Приготовьте их. И вы обязательно услышите от своих родных: «Хочу еще!»

Так же предлагаю вам приготовить печеночные оладьи с манкой.

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ!

09 мая 2016

Мясо курятины всегда доступно в продаже, оно обладает высокими диетическими свойствами. Этот продукт отличается невысокой стоимостью, поэтому часто выбор падает именно на него. Наиболее привычные блюдо из куриной грудинки – это котлеты, домашняя колбаса, цельные куски, запеченные в электродуховке.

Но есть еще одно блюдо, обладающее сочным, сытным вкусом, которое можно употреблять в любое время суток – это оладьи из куриной грудины.

Люди, занимающиеся спортом или просто следящие за правильностью рациона питания, отдают предпочтение этому блюду, когда обычная отварная курица или говядина уже порядком поднадоели.

Классические оладьи из куриной грудки

Для приготовления классического варианта этого блюда потребуется десять – пятнадцать минут вашего времени и минимальный набор продуктов. Можно чуть-чуть разнообразить куриные оладьи и добавить к ним свежие овощи или салат.

Компоненты:

  • Куриное филе – 400 г;
  • Мука – 4 ст. л.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Соль – по вкусовым ощущениям повара;
  • Вода – 2 ст. л;
  • Перец белый – чуть-чуть.
  • Масло подсолнуха (растительное) – для жарки.

Моем, просушиваем и разделываем белое мясо курицы на куски средней величины. Осторожно вынимаем грудные кости и срезаем пленку.  Перекладываем в стакан блендера, подключаем погружную насадку с ножом и измельчаем мясо в фарш.

Если такого электроприбора нет, пропускаем мясо через электромясорубку.

Добавляем яйца, воду, специи и в конце – муку. Когда консистенция получится гомогенной, погружаем тесто охладиться на два часа.

Преимущество такого блюда состоит следующем: мясную массу можно заготовить заблаговременно и сохранять в прохладном месте несколько дней, используя при необходимости, и при этом получать каждый раз свежее, только что приготовленное блюдо.

Наливаем в неглубокую (для удобства) сковородку масло подсолнуха и, накладывая тесто ложкой, жарим оладьи.

Оладьи из филе курицы с майонезом

Чтобы разнообразить вкус привычных куриных оладий, можно экспериментировать с добавками дополнительных составляющих к основе теста.

Компоненты:

  • Куриное мясо – 550 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Чесночок – 2 зубка;
  • Петрушка – пучок;
  • Мука – 6 ст. л.;
  • Майонез домашний – 100 мл;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Подсолнечное масло – 100 мл.

Промываем и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами грудину. Произвольно разрезаем филейным ножом на кусочки, в процессе вырезая попадающиеся хрящики. Погружаем курятину в чашу комбайна и измельчаем, активировав самую высокую скорость.

Чистим чеснок и разделяем на четвертины. Разбиваем в мясо яйцо, всыпаем муку, специи и снова включаем агрегат. Добавляем чеснок, подсаливаем и отправляем на час охладиться.

Прогреваем масло на сковородке. В готовое тесто подкладываем домашний майонез, хорошо промешиваем и жарим.

Рецепт мясных блинчиков  с крахмалом

Для получения более плотной структуры в тесто рекомендуется добавить сметану и кукурузный крахмал.

Компоненты:

  • Куриное филе – 600 г;
  • Яйца – 1 шт. ;
  • Соль, специи – по желанию повара;
  • Кукурузный крахмал – 3 ст. л.;
  • Сметана нежирная – 3 ст. л.;
  • Оливковое масло – 100 мл;
  • Лук – 1 головка.

Мясо помойте под струей проточной холодной воды. Просушите и нашинкуйте средними кубиками.  В этом рецепте не обязательно применять только куриное филе, можно срезать мясо с птицы и с голеней и бедер.

Имейте ввиду они получатся довольно жирным, это нужно учесть во время приготовления. Не наливать много подсолнечного масла в сотейник и не брать домашнюю сметану. И обязательно кушать с хлебом или гарниром.

Пропускаем подготовленное мясо и лук через электромясорубку, вбиваем яйца, специи, сметану, крахмал и соль. Все старательно промешиваем и оставляем промариноваться на час.

Смазываем сковороду кистью, смоченной в масле, накладываем ложкой тесто, формируя оладушек, и жарим до получения коричневатого красивого цвета. Выкладываем на салфетку, а впоследствии – на подготовленное блюдо.

Оладьи из рубленного куриного мяса с сыром

Рубленное мясо отличается специфическим нежным вкусом и сочностью. Если добавить в тесто для оладий сыр, то получится не каждодневное, а очень даже праздничное блюдо.

Компоненты:

  • Куриная грудка – 350;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука – 4 ст. л.;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Базилик – пучок;
  • Сыр – 200 г;
  • Масло (обычное) растительное – 50 г;
  • Крахмал – 2 ст. л;
  • Молоко – 100 мл;
  • Цветная капуста – 200 г.

Куриную грудину моем и разделываем филейным ножом вдоль волокон на полоски, затем на кусочки и большим тесаком мелко и часто рубим в фарш.  Погружаем в пищевой пакет и отбиваем об стол, прилагая физическую силу, чтобы вышел лишний воздух, и оладьи получились мягче.

Разобрав на соцветия капусту, промываем и провариваем несколько минут в закипающей присоленной воде. Перекладываем в чашу и измельчаем погружным блендером в пюре.

Перекладываем рубленный фарш в небольшую стеклянную миску, вбиваем яйцо, специи, муку, соль, зелень, крахмал, вымешиваем и оставляем мариноваться на час.

Прогреваем масло в сотейнике. В тесто добавляем тертый сыр, молоко и пюре из капусты. Хорошо промешав, жарим оладьи.

Как приготовить тыквенные блинчики с курицей

Это блюдо по большей части предназначено для детей, которые не очень любят белое диетическое мясо курицы и такой полезный овощ, как тыква. Но сумев приготовить вкусное блюдо из этих продуктов, можно на длительное время обогатить маленький организм витаминами.

Компоненты:

  • Куриное филе – 400 г;
  • Яйцо перепелиное – 3 шт.;
  • Сливочное масло – 150 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Тыква – 350 г;
  • Мука – 3 стакана;
  • Сметана нежирная – 100 мл;
  • Чеснок – 2 зубка.

Чистим и провариваем до полуготовности в достаточном количестве воды тыкву. Сливаем воду и мнем в пюре. Мясо вымываем, обсушиваем и режем на куски, чтобы удобно было поместить в электромясорубку.

Пропускаем два раза филе с чесноком. Подбавляем перепелиные яйца (можно заменить на куриные, но уменьшить количество), тыквенное пюре, соль и цельнозерновую муку.

Все хорошо вымешиваем и даем отдохнуть два часа.

Растапливаем масло на сковородке и, аккуратно наливая тесто, зажариваем куриные оладьи с тыквой. Перед едой поливаем сметаной и притрушиваем зеленью.

Оладьи из кабачков и филе птицы

Сочетая свежие овощи с куриным мясом в одном рецепте, можно в результате получить полноценное блюдо, не требующее гарнира.

Компоненты:

  • Куриная грудка – 500 г;
  • Кабачок – 2 шт.;
  • Крахмал картофельный – 4 ст. л.;
  • Масло подсолнечное – 50 г;
  • Лук – 1 головка;
  • Чеснок – 3 зубка;
  • Майонез – 3 ст. л.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Свежая зелень – пучок.

Помытое и обсушенное куриное мясо разделываем на ломтики. Овощи чистим и шинкуем полукольцами – все, кроме чеснока и кабачка. Наливаем масло в сковороду и зажариваем лук и морковь до прозрачного состояния. Кабачок разрезаем напополам и натираем. Сливаем лишнюю влагу и подсаливаем.

Мясо с чесноком пропускаем через электромясорубку. В фарш добавляем специи, зажарку, яйцо, крахмал и просоленный кабачок. Все хорошо вымешиваем и на час оставляем.

Вливаем масло на сковороду и разогреваем. Наливаем ложкой тесто и зажариваем оладьи. Выкладываем на тарелку и притрушиваем зеленью.

Если вы попробуете наш рецепт, вы дивитесь насколько может быть вкусной

тушеная капуста с фаршем

.

Возьмите на заметку рецепты десертов на скорую руку, которые можно приготовить по любому поводу.

Читайте самые необычные и интересные рецепты салатов из говяжьей печени. Вы такого еще точно не пробовали!

Сытные мясные блинчики с грибами

Необыкновенно вкусными получаются оладьи, если приготовить их на кефире. А добавив лесные грибы, можно сделать это блюдо любимым для всех членов семьи.

Компоненты:

  • Куриное мясо – 500 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Кефир – 250 мл;
  • Сыр – 150 г;
  • Лисички – 300 г;
  • Лук – 1 головка;
  • Мука цельнозерновая – 4 ст. л;
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Оливковое масло – 50 мл.

Грибы вымываем в нескольких водах от песка, лучше это делать в горячей воде. Льем масло в сотейник и зажариваем полчаса, периодически помешивая. Чистим лук и шинкуем полукольцами, добавляем к грибам.

Куриное филе обмываем и, нарезав кусками, измельчаем в блендере. Подкладываем чеснок и лук. Сыр нарезаем кубиками. Все подготовленные продукты смешиваем в одну массу, в том числе яйца и кефир. Притрушиваем специями и ставим охладиться и промариноваться на один час. Если попались крупные грибы, порежьте на части.

На прогретом масле зажариваем оладьи, наливая тесто ложкой. Выкладываем на зеленые листья салата и добавляем маленькие помидоры черри. Это блюдо вкуснее в горячем виде.

Советы кулинаров

  1. К таким оладьям рекомендуется подавать сливочный соус, сделанный из сметаны, сливок и свежей зелени;
  2. Уникальность этого блюда заключается в гибкости его состава: в него можно класть любые продукты, которые на ваш взгляд некуда уже применить. По итогу получается превосходно;
  3. Куриные оладьи делаются из быстро готовящихся продуктов, не стоит долго их долго прожаривать. Может получится сухое, пригоревшее, невкусное блюдо;
  4. Если структура теста получилась жидковата, добавьте чуть больше муки или крахмала, тем самым доведя его до нужной густоты.

Приятной трапезы!

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Оладьи из курицы — очень вкусно, питательно и просто! Незаменимое блюдо на любом столе: с грибами, овощами, специями.

Рецепт 1: оладьи из курицы (пошаговые фото)

  • Куриное или индюшиное филе — 2 штуки
  • Луковица — 1 крупная
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 2 штуки
  • Майонез — 2 столовых ложки
  • Картофельный крахмал — 2 столовых ложки
  • Соль
  • Перец
  • Порошок карри
  • Растительное масло для жарки

Куриное филе вымыть, обсушить, порезать небольшими кусочками.

Лук также порезать кубиками. Смешать в миске мясо с луком, измельченным чесноком, яйцами, специями, немного посолить.

Добавить крахмал, можно заменить его обычной мукой. Теперь положить майонез.

Вымесить ложкой густую массу и поставить миску в холод на пару часов, чтобы мясо хорошо промариновалось. На сковороду налить достаточное количество масла и ложкой выкладывать мясную массу. Если необходимо — тут же разровнять и придать аккуратную форму.

Жарить оладьи из куриного филе с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Подавать горячими с любым гарниром или овощами.

Рецепт 2, пошаговый: оладьи из филе курицы с сыром

  • Куриное филе 300 г
  • Сыр твердый 50 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Лук зеленый 20 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л
  • Кукурузный крахмал 1 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Куриное филе мелко порезать.

Добавить яйца.

Добавить тертый сыр.

Добавить муку и крахмал.

Добавить зеленый лук, соль и перец.

Хорошо перемешать.

Жарить оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны.

Рецепт 3: оладьи из курицы с майонезом и крахмалом

  • куриное филе – около 700 грамм,
  • репчатый лук – 1-2 луковицы,
  • свежие яйца – 3 шт.,
  • нежирный майонез – 2 столовые ложки,
  • картофельный крахмал – 2-3 столовые ложки,
  • мелконарубленная зелень укропа – 1 столовая ложка,
  • молотый черный перец и соль – на вкус,
  • растительное масло – для жарки оладий.

Куриное филе ополосните в холодной воде, с помощью бумажного полотенца слегка обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Если на мясе присутствует небольшой слой жира или плева, то заранее срежьте их острым ножом.

Лук очистите от шелухи и порубите небольшими кубиками.

Переложите измельченное филе и лук в глубокую миску и перемешайте.

Добавьте к соединенным ингредиентам немного майонеза, еще раз все аккуратно вымешайте и, накрыв крышкой, оставьте минимум на 2 часа, а максимум на ночь мариноваться.

К промариновавшемуся куриному филе добавьте сырые яйца, картофельный крахмал, зелень и специи по вкусу.

Получившуюся массу перемешайте до однородности, а параллельно поставьте на огонь сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Как только масло разогреется, с помощью ложки выложите в него небольшие оладьи. На среднем огне обжарьте их до румяной корочки с одной стороны, после чего переверните и доведите до готовности уже под закрытой крышкой.

Переложите готовые оладьи из куриного филе в небольшую емкость, накройте кухонным полотенцем и примерно на 20 минут оставьте в тепле – это сделает их еще более нежными.

Рецепт 4: куриные оладьи из грудки с сыром

  • 5оо г филе куриных грудок
  • 100 г твердого сыра или 1 плавленый сырок
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. с горкой муки или крахмала
  • 1-2 ст. л. майонеза
  • 1 маленькая луковица (50 г)
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем маленькими кусочками, как можно мельче. Можно, конечно, и через мясорубку пропустить, но это будут уже совсем другие оладушки.

Добавляем сыр, натертый на крупной терке, 2 яйца, муку или крахмал (или пополам по 1 ст. л.), майонез, луковичку, натертую на мелкой терке или мелко порезанную, чеснок, соль, перец.Сыр подойдет любой, он придает куриным оладьям какую-то мягкость.

Конечно, если возьмете сыр с выраженным остреньким вкусом, будет лучше и вкус оладушек, но подойдет и плавленый сырок типа «Дружба». Его не обязательно тереть на терке, можно просто порезать маленькими кубиками.

Хорошенько перемешиваем ингредиенты и получаем вот такой фарш-тесто для куриных оладий с сыром.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, ложкой выкладываем фарш, формируя овальные оладушки.

На среднем огне обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Перевернув их на другую сторону, накрываем сковороду крышкой, чтобы оладьи гарантированно не остались сырыми внутри.

Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Куриные оладьи с сыром можно подать с любым гарниром, например, рисом из духовки или салатом из свежих овощей, но они отлично идут и как самостоятельное блюдо.

Рецепт 5: оладьи из куриной грудки с кабачком

Такие оладьи из курицы приготовить намного проще, чем классические котлеты. Для большей сочности в оладьи добавляем натёртые на тёрке кабачки. Получается не только очень быстро, но и вкусно.

  • кабачок — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • перец душистый молотый — 1 щепотка
  • соль — 0,5 ч.л.
  • куриная грудка, филе — 600 гр
  • мука пшеничная — 4 ст.л.
  • сметана — 2 ст.л.
  • яйца куриные — 2 шт

Куриное филе режем на очень мелкие кусочки. Можно использовать мясорубку, но мне больше нравятся именно мелкие кусочки.

Репчатый лук тоже режем как можно мельче.

С кабачка снимаем шкурку, а затем натираем его на крупной тёрке. Натёртый кабачок хорошо отжимаем, лишняя влага не нужна.

Соединяем куриное филе, репчатый лук и кабачок в глубокой посуде. Туда же добавляем яйца, сметану и муку. Солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем всё до однородного состояния.

С помощью столовой ложки, выкладываем куриные оладьи с кабачком на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Выкладываем оладьи на бумажное полотенце.

Повторяем так со всем тестом. Наши оладьи с курицей и кабачком готовы!

Рецепт 6: куриные оладьи с рисом и овощами

  • 500 гр. куриного филе
  • 2 ст. ложки майонеза
  • соль
  • перец
  • приправа карри
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 яйца
  • гарнир: рис, огурец

Промыть под проточной водой куриное филе, положить на бумажное полотенце и просушить. Нарезать на мелкие кубики, примерно по 1-1,5 см каждый.

Сложить нарезанное филе в глубокую тарелку. Посолить, поперчить, приправить приправой карри, добавить майонез, куриные яйца, муку. По желанию на данном этапе можно добавить лук. Для этого нужно нарезать небольшую луковицу на мелкие кубики и ошпарить ее кипятком. Слить воду и добавить к остальным ингредиентам.

Тщательно смешать все ингредиенты. Поставить в холодильник на полчаса, чтобы филе немного промариновалось.

Налить на сковороду растительное масло, выкладывать оладушки ложкой на раскаленную сковороду.

Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Мясные блюда всегда хорошо сочетаются с овощами, поэтому предлагаю для украшения сделать колодец из огурцов, который можно наполнить гарниром, в моем случае это рис.

Для этого нужно взять один средний огурец, нарезать его на 5 равных ломтиков, затем каждый ломтик разрезать на полосочки и выложить в виде колодца.

Рецепт 7: оладьи с куриной грудкой на кефире

  • Куриная грудка — 400 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Сыр твердый (тертый) — 2 ст.л.
  • Мука — 2-3 ст.л.
  • Кефир — 4-5 ст.л.
  • Петрушка — пару веточек
  • Соль морская — по вкусу
  • Перец ч.м. — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Филе нужно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать куриное филе и репчатый лук маленьким кубиком.

Добавить натертый твердый сыр и рубленную зелень.

Добавить кефир, муку и яйцо, посолить, поперчить.

Перемешать все до однородного состояния, «тесто» не должно быть жидким, но и слишком густым — тоже. Если хотите, чтобы оладьи были пышнее, как я говорила выше, добавьте 1 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды.

На разогретую сковороду выложить по 1 ст.л. (можно с горкой) теста и в малом количестве растительного масла выпекать оладьи минуты по 4 с каждой стороны. Чтобы они не пригорали, включите тихий огонь. Во время приготовления переворачивайте их несколько раз.

Готовые оладьи из куриной грудки можно подавать с картофельным пюре, макаронами, гречкой или рисом — одинаково вкусно.

Рецепт 8: оладьи из курицы с грибами (с фото)

  • Грудки куриные (филе) – 400-500 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • майонез – 2-3 ст.л.,
  • грибы свежие – 200 г,
  • крахмал – 1 ст.л.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • сыр твердый – 50-70 г,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление наших куриных оладий начинаем с подготовки куриного филе. Помойте его, обсушите, нарежьте мелкими кубиками со стороной примерно 0,5-0,7 см.

Я советую вам не полениться, и куриное филе именно нарезать, а не пропустить через мясорубку. Поверьте, вкус у рубленых оладий совершенно другой, нежели у измельченных в мясорубке.

Теперь займемся грибами. Если будете использовать лесные грибы, собранные собственноручно, предварительно отварите их в течение получаса в соленой воде со специями, затем отцедите их от рассола. Если шампиньоны – то используем сырыми.

Итак, грибы порежьте некрупно. Луковицу мелко нашинкуйте. Обжарьте лук на разогретой с растительным маслом сковороде, постоянно помешивая. Затем добавьте к луку грибы и продолжайте обжаривать их до мягкости (шампиньоны) или до испарения жидкости (отваренные лесные грибы). Обжаренные с луком грибы добавьте к рубленному куриному филе, туда же вбейте яйцо.

Добавьте майонез, тертый сыр, крахмал, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.

В сковороду, где обжаривались грибы с луком, добавьте еще немного масла, ложкой выкладывайте туда наши куриные оладьи и обжаривайте их с одной и другой стороны до золотистой корочки.

Рецепт 9: куриные оладьи с овощами (с фото пошагово)

  • Филе куриное 0,5 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Кабачок 2 ломтика
  • Лук зеленый 1-2 шт.
  • Чеснок 1-2 шт.
  • Крахмал 1-2 ст.лож
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сыр твердый 50 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Куриную грудку очень мелко нарезать и отбить скалкой. Подготовить остальные продукты.

На терку натереть кабачок и морковь (жидкость с кабачка отжимать не нужно).

Нарезать зеленый лук и молодой чеснок с зелеными листьями. Вбить яйцо.

Высыпать крахмал и натереть сыр.

Посолить и поперчить, перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.

Разогреть в сковороде оливковое масло и выложить ложкой оладьи.

Жарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки, потом под крышкой на минимальном огне минут 15.

Рецепт 10: куриные оладьис чесноком на сметане

  • 600 г филе бедра курицы или индейки, можно на коже
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 200 г сметаны жирностью 25%
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 3–4 веточки петрушки
  • цедра половины лимона
  • 1,5 ст. л. кукурузного крахмала
  • растительное или топленое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Филе птицы проверните через мясорубку. Чеснок и петрушку мелко нарежьте, смешайте с цедрой, добавьте в фарш. Посыпьте солью, перцем и крахмалом. Вымесите.

Взбейте сметану с яйцом и желтками, добавьте в фарш, тщательно перемешайте. В большой сковороде разогрейте растительное или сливочное масло слоем примерно 3 мм. Чуть посолите масло.

Выкладывайте ложкой небольшие оладушки, жарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца. Подавайте горячими.

©

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.3 проголосовавших: 16

Оладьи из куриной грудки — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Оладьи из куриной грудки — Рецепт с фото на JoyCook.ru
  1. Рецепты
  2. Оладьи из куриной грудки

20 минут (подг. 20 минут) 4 Людмила Владимировна

Отличные куриные оладушки, не стыдно и на праздничный стол подать. Рецепт из серии «быстро и вкусно».

Ингредиенты

Куриное филе — 600 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Мука — 3-4 ст. л.
Майонез — 4-5 ст. л.
Соль
Перец
Растительное масло — для жарки

Фото рецепт

Простые ингредиенты для оладий из курицы легко доступны.


Как приготовить оладьи из куриной грудки:

Помыть куриное филе. Порезать мелкими кубиками.


Выложить филе в миску.


Добавить яйца, майонез, соль, перец, муку.


Все хорошо перемешать. Консистенция должна быть как у густой сметаны.


Разогреть сковороду. Налить 3 ст. ложки растительного масла. Выложить ложкой оладьи на сковороду и жарить куриные оладьи на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.


Наши оладушки готовы. Подавать куриные оладьи с любым гарниром. Приятного аппетита.


Приятного аппетита!



2022 © Рецепты на JoyCook.ru

Рецепт вкусной жизни: готовим оладьи из куриных грудок | ЕДА

Один из самых полезных и диетических видов мяса – это, несомненно, куриная грудка. Именно в куриной грудке находятся такие полезные вещества как протеины, аминокислоты, а так же витамины А, В1, В2.

Этот продукт позволяет повысить иммунитет, восстановить физические силы, показан при болезнях желудка, незаменим при профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Все мечтающие похудеть должны обратить свое внимание на куриную грудку – эта часть курицы по праву считается наименее жирной и принесет минимум вреда вашей фигуре.

Каждый из нас знает массу рецептов блюд, которые можно приготовить из этого ценного мяса. Сегодня мы расскажем вам о простом рецепте оладий из куриных грудок.

 

Для приготовления оладий из куриных грудок нам понадобится:

— 0,5 кг куриного филе. Мы берем филе местного производителя – фирмы «Саянский бройлер». Агрохолдниг выпускает только экологически чистую, проверенную временем продукцию.

— 2 яйца;

— 1 средняя луковица;

— 1 средняя сырая картофелина;

— 3 столовых ложки манки;

— Приправа «Карри»;

— Соль по вкусу.

Чем ярче желток — тем полезнее яйцо. Фото: russianlook.com

Время приготовления:

Фарш – 10 мин.

Выпекание – 20 мин.

Приготовление:

Для начала нам нужно мелко порезать куриное филе и лук, а картофелину натереть на крупной терке.

Маленький секрет:
Для куриных оладий обычно не используют чеснок – он слишком резко перебивает их вкус.

В отдельной миске размешаем яйца, добавим к ним манку, карри и соль. Полученную массу смешиваем с курицей, луком и картошкой.

После того, как мы соединили все ингредиенты, нам остается хорошо вымесить полученный фарш и выпекать как обычные оладьи на сковороде с небольшим количеством масла.

Кстати, оладьи можно запечь в духовке, тогда они будут менее жирными. Для этого нужно лишь завести фарш погуще.

Куриные оладьи придутся по вкусу вашим домашним, подавайте их с любыми гарнирами, овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Узнаем как изготовить вкусные оладьи из куриных грудок?

Вкусные оладьи из куриных грудок можно преподносить к завтраку вместе с горячим сладким чаем, а можно подавать их к обеду с картофельным пюре. Стоит отметить, что, несмотря на удивительную легкость в приготовлении и небольшое количество ингредиентов, такое блюдо получается очень сытным и сочным.

Оладьи из куриной грудки: рецепты вкусных и мягких котлеток из жидкого фарша

Необходимые ингредиенты:

  • луковицы небольшие репчатые – 2 шт.;
  • грудки куриные замороженные или охлажденные – 500 г;
  • зелень свежая – добавлять по личному усмотрению;
  • куриные крупные яйца – 2 шт.;
  • кефир густой – ½ граненого стакана;
  • сода пищевая – маленькая щепотка;
  • мука пшеничная просеянная – добавлять по личному усмотрению;
  • перец душистый, соль поваренная и какие-либо специи – по вкусу;
  • подсолнечное непахнущее масло – для обжарки блюда.

Приготовление фарша

Оладьи из куриных грудок следует начинать делать с тщательной обработки белого мяса птицы. Его необходимо помыть, а затем отделить от костей, хрящей, кожи и мелко порубить ножом. Также мясной ингредиент можно измельчить при помощи блендера или мясорубки.

После того как куриные грудки будут обработаны, требуется почистить головки репчатого лука и мелко нашинковать их вместе со свежей зеленью. Далее следует приступить к смешиванию всех основных компонентов. Для этого к измельченному филе необходимо всыпать лук, укроп, петрушку, перец душистый, соду пищевую, поваренную соль и какие-либо специи, а также разбить куриные яйца, влить густой кефир и добавить пшеничную муку. Чтобы оладьи из куриных грудок получились нежными и мягкими, последний компонент следует добавлять до тех пор, пока у вас не образуется вязкая и однородная масса. Для полного избавления от комочков ее желательно выдержать в посуде под закрытой крышкой в течение четверти часа.

Термическая обработка блюда на растительном масле

Оладьи из куриных грудок следует обжаривать на раскаленной сковороде с использованием непахнущего подсолнечного масла. Для этого сотейник требуется поставить на максимальный огонь, а после нагревания убавить до минимального значения и выложить большой ложкой ранее замешанное тесто. За один раз вы можете обжарить примерно 5-6 вкусных и сочных оладушек. Их желательно готовить не менее 13-ти минут с каждой стороны. Такая тщательная термическая обработка позволит белому мясу птицы стать мягким и очень вкусным.

После того как все оладьи из грудок куриных поджарятся с 2-х сторон, их необходимо горкой выложить в тарелку и щедро обсыпать порубленной зеленью.

Как правильно подавать к обеду

Готовые оладьи из куриного филе следует преподносить к обеду в горячем состоянии вместе с вкусным и сытным гарниром (или на завтрак со сладким чаем). Также к такому ароматному блюду рекомендуется подать свежий пшеничный хлеб, сметану и томатный соус (кетчуп).

Полезный совет домохозяйкам

Чтобы получить более сытное и вкусное блюдо, к оладьям из куриных грудок желательно отдельно сделать сливочный соус. Для этого необходимо смешать сливки, сметану и щедро сдобрить их зеленью и ароматными специями.

Мясные оладьи из грудок куриных: перечень рецептов.

Рубленные куриные оладьи: рецепты приготовления Быстрое приготовление оладий из куриной грудки: секреты мастерства

Мясо курятины всегда доступно в продаже, оно обладает высокими диетическими свойствами. Этот продукт отличается невысокой стоимостью, поэтому часто выбор падает именно на него. Наиболее привычные блюдо из куриной грудинки – это котлеты, домашняя колбаса, цельные куски, запеченные в электродуховке.

Но есть еще одно блюдо, обладающее сочным, сытным вкусом, которое можно употреблять в любое время суток – это оладьи из куриной грудины.

Люди, занимающиеся спортом или просто следящие за правильностью рациона питания, отдают предпочтение этому блюду, когда обычная отварная курица или говядина уже порядком поднадоели.

Классические оладьи из куриной грудки

Для приготовления классического варианта этого блюда потребуется десять – пятнадцать минут вашего времени и минимальный набор продуктов. Можно чуть-чуть разнообразить куриные оладьи и добавить к ним свежие овощи или салат.

Моем, просушиваем и разделываем белое мясо курицы на куски средней величины. Осторожно вынимаем грудные кости и срезаем пленку. Перекладываем в стакан блендера, подключаем погружную насадку с ножом и измельчаем мясо в фарш.

Если такого электроприбора нет, пропускаем мясо через электромясорубку.

Добавляем яйца, воду, специи и в конце – муку.

Преимущество такого блюда состоит следующем: мясную массу можно заготовить заблаговременно и сохранять в прохладном месте несколько дней, используя при необходимости, и при этом получать каждый раз свежее, только что приготовленное блюдо.

Наливаем в неглубокую (для удобства) сковородку масло подсолнуха и, накладывая тесто ложкой, жарим оладьи.

Оладьи из филе курицы с майонезом

Чтобы разнообразить вкус привычных куриных оладий, можно экспериментировать с добавками дополнительных составляющих к основе теста.

Компоненты:

  • Куриное мясо – 550 г;
  • Яйцо – 2 шт. ;
  • Чесночок – 2 зубка;
  • Петрушка – пучок;
  • Мука – 6 ст. л.;
  • Майонез домашний – 100 мл;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Подсолнечное масло – 100 мл.

Промываем и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами грудину. Произвольно разрезаем филейным ножом на кусочки, в процессе вырезая попадающиеся хрящики. Погружаем курятину в чашу комбайна и измельчаем, активировав самую высокую скорость.

Чистим чеснок и разделяем на четвертины. Разбиваем в мясо яйцо, всыпаем муку, специи и снова включаем агрегат. Добавляем чеснок, подсаливаем и отправляем на час охладиться.

Прогреваем масло на сковородке. В готовое тесто подкладываем домашний майонез, хорошо промешиваем и жарим.

Рецепт мясных блинчиков с крахмалом

Для получения более плотной структуры в тесто рекомендуется добавить сметану и кукурузный крахмал.

Компоненты:

  • Куриное филе – 600 г;
  • Яйца – 1 шт.;
  • Соль, специи – по желанию повара;
  • Кукурузный крахмал – 3 ст. л.;
  • Сметана нежирная – 3 ст. л.;
  • Оливковое масло – 100 мл;
  • Лук – 1 головка.

Мясо помойте под струей проточной холодной воды. Просушите и нашинкуйте средними кубиками. В этом рецепте не обязательно применять только куриное филе, можно срезать мясо с птицы и с голеней и бедер.

Имейте ввиду они получатся довольно жирным, это нужно учесть во время приготовления. Не наливать много подсолнечного масла в сотейник и не брать домашнюю сметану. И обязательно кушать с хлебом или гарниром.

Пропускаем подготовленное мясо и лук через электромясорубку, вбиваем яйца, специи, сметану, крахмал и соль. Все старательно промешиваем и оставляем промариноваться на час.

Смазываем сковороду кистью, смоченной в масле, накладываем ложкой тесто, формируя оладушек, и жарим до получения коричневатого красивого цвета. Выкладываем на салфетку, а впоследствии – на подготовленное блюдо.

Оладьи из рубленного куриного мяса с сыром

Рубленное мясо отличается специфическим нежным вкусом и сочностью. Если добавить в тесто для оладий сыр, то получится не каждодневное, а очень даже праздничное блюдо.

Компоненты:

  • Куриная грудка – 350;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука – 4 ст. л.;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Базилик – пучок;
  • Сыр – 200 г;
  • Масло (обычное) растительное – 50 г;
  • Крахмал – 2 ст. л;
  • Молоко – 100 мл;
  • Цветная капуста – 200 г.

Куриную грудину моем и разделываем филейным ножом вдоль волокон на полоски, затем на кусочки и большим тесаком мелко и часто рубим в фарш. Погружаем в пищевой пакет и отбиваем об стол, прилагая физическую силу, чтобы вышел лишний воздух, и оладьи получились мягче.

Разобрав на соцветия капусту, промываем и провариваем несколько минут в закипающей присоленной воде. Перекладываем в чашу и измельчаем погружным блендером в пюре.

Перекладываем рубленный фарш в небольшую стеклянную миску, вбиваем яйцо, специи, муку, соль, зелень, крахмал, вымешиваем и оставляем мариноваться на час.

Прогреваем масло в сотейнике. В тесто добавляем тертый сыр, молоко и пюре из капусты. Хорошо промешав, жарим оладьи.

Как приготовить тыквенные блинчики с курицей

Это блюдо по большей части предназначено для детей, которые не очень любят белое диетическое мясо курицы и такой полезный овощ, как тыква. Но сумев приготовить вкусное блюдо из этих продуктов, можно на длительное время обогатить маленький организм витаминами.

Компоненты:

  • Куриное филе – 400 г;
  • Яйцо перепелиное – 3 шт.;
  • Сливочное масло – 150 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Тыква – 350 г;
  • Мука – 3 стакана;
  • Сметана нежирная – 100 мл;
  • Чеснок – 2 зубка.

Чистим и провариваем до полуготовности в достаточном количестве воды тыкву. Сливаем воду и мнем в пюре. Мясо вымываем, обсушиваем и режем на куски, чтобы удобно было поместить в электромясорубку.

Пропускаем два раза филе с чесноком. Подбавляем перепелиные яйца (можно заменить на куриные, но уменьшить количество), тыквенное пюре, соль и цельнозерновую муку. Все хорошо вымешиваем и даем отдохнуть два часа.

Растапливаем масло на сковородке и, аккуратно наливая тесто, зажариваем куриные оладьи с тыквой. Перед едой поливаем сметаной и притрушиваем зеленью.

Оладьи из кабачков и филе птицы

Сочетая свежие овощи с куриным мясом в одном рецепте, можно в результате получить полноценное блюдо, не требующее гарнира.

Компоненты:

  • Куриная грудка – 500 г;
  • Кабачок – 2 шт.;
  • Крахмал картофельный – 4 ст. л.;
  • Масло подсолнечное – 50 г;
  • Лук – 1 головка;
  • Чеснок – 3 зубка;
  • Майонез – 3 ст. л.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Свежая зелень – пучок.

Помытое и обсушенное куриное мясо разделываем на ломтики. Овощи чистим и шинкуем полукольцами – все, кроме чеснока и кабачка. Наливаем масло в сковороду и зажариваем лук и морковь до прозрачного состояния. Кабачок разрезаем напополам и натираем. Сливаем лишнюю влагу и подсаливаем.

Мясо с чесноком пропускаем через электромясорубку. В фарш добавляем специи, зажарку, яйцо, крахмал и просоленный кабачок. Все хорошо вымешиваем и на час оставляем.

Вливаем масло на сковороду и разогреваем. Наливаем ложкой тесто и зажариваем оладьи. Выкладываем на тарелку и притрушиваем зеленью.

Если вы попробуете наш рецепт, вы дивитесь насколько может быть вкусной .

Возьмите на заметку на скорую руку, которые можно приготовить по любому поводу.

Самые необычные и интересные рецепты салатов из говяжьей печени. Вы такого еще точно не пробовали!

Сытные мясные блинчики с грибами

Необыкновенно вкусными получаются оладьи, если приготовить их на кефире. А добавив лесные грибы, можно сделать это блюдо любимым для всех членов семьи.

Компоненты:

  • Куриное мясо – 500 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Кефир – 250 мл;
  • Сыр – 150 г;
  • Лисички – 300 г;
  • Лук – 1 головка;
  • Мука цельнозерновая – 4 ст. л;
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Оливковое масло – 50 мл.

Грибы вымываем в нескольких водах от песка, лучше это делать в горячей воде. Льем масло в сотейник и зажариваем полчаса, периодически помешивая. Чистим лук и шинкуем полукольцами, добавляем к грибам.

Куриное филе обмываем и, нарезав кусками, измельчаем в блендере. Подкладываем чеснок и лук. Сыр нарезаем кубиками. Все подготовленные продукты смешиваем в одну массу, в том числе яйца и кефир. Притрушиваем специями и ставим охладиться и промариноваться на один час. Если попались крупные грибы, порежьте на части.

На прогретом масле зажариваем оладьи, наливая тесто ложкой. Выкладываем на зеленые листья салата и добавляем маленькие помидоры черри. Это блюдо вкуснее в горячем виде.

  1. К таким оладьям рекомендуется подавать сливочный соус, сделанный из сметаны, сливок и свежей зелени;
  2. Уникальность этого блюда заключается в гибкости его состава: в него можно класть любые продукты, которые на ваш взгляд некуда уже применить. По итогу получается превосходно;
  3. Куриные оладьи делаются из быстро готовящихся продуктов, не стоит долго их долго прожаривать. Может получится сухое, пригоревшее, невкусное блюдо;
  4. Если структура теста получилась жидковата, добавьте чуть больше муки или крахмала, тем самым доведя его до нужной густоты.

Приятной трапезы!

Традиционные оладьи готовятся из теста на основе кефира и пшеничной муки. Их принято подавать на завтрак или к домашнему чаепитию с вареньем или сметаной. Но оладьи бывают не только сладкие. Их можно готовить из кабачков, капусты, моркови, тыквы и даже из мяса. В нашей статье представлены фото и рецепты рубленных куриных оладий. Подаются они как самостоятельное блюдо с соусом или же с гарниром из риса, картофельного пюре или каши. Рецепт приготовления блюда очень прост, в чем можно убедиться самостоятельно.

Классические оладьи из рубленного куриного филе

По вкусу это блюдо больше напоминает любимые всеми котлеты из фарша, с той лишь разницей, что мясо для них измельчается не через мясорубку, а нарезается небольшими кубиками с помощью ножа. А вот оладьями обжаренные на растительном масле изделия называют потому, что «тесто» на сковороду выкладывается ложкой, к тому же получаются они соответствующей овальной формы. Мясные котлетки могут подаваться отдельно с соусом или с любым гарниром.

Готовятся оладьи из рубленной куриной грудки с луком, яйцами, специями, мукой или крахмалом. Но в фарш по желанию можно добавлять и зелень, и кусочки овощей, и консервированную кукурузу, и зеленый горошек. Вкус блюда от таких дополнительных ингредиентов только выигрывает.

Секреты приготовления оладий

Далеко не у всех получается правильно готовить котлеты или оладьи из филе, так, чтобы они получались не сухими, а нежными и мягкими. А вот у опытных кулинаров имеются свои секреты приготовления блюд из куриной грудки. Если придерживаться их, то оладьи из филе птицы будут всегда получаться вкусными.

  1. Чтобы рубленные куриные оладьи всегда получались сочными, филе птицы перед измельчением следует вымочить в молоке. Для этого его нужно положить в миску, залить стаканом молока и оставить на столе на 1 час. По истечении времени грудку необходимо достать, обсушить бумажным полотенцем и измельчить так, как указано в рецепте.
  2. Даже несмотря на то, что куриное филе готовится очень быстро, иногда оладьи остаются сырыми внутри. Обычно так получается, если жарить изделия на сковороде с тонким дном. Поэтому в конце приготовления сложенные в кастрюлю оладьи рекомендуется пропарить под крышкой в течение двух минут. Второй вариант — сразу жарить куриные оладьи под крышкой.
  3. Лук для фарша рекомендуется измельчать ножом, а не с помощью блендера или мясорубки. В противном случае сок может вытекать на сковороду и гореть в масле, образуя на изделиях некрасивую корочку.
  4. Готовить оладьи можно не только из куриного, но также из индюшиного филе. Блюдо получится не менее вкусным и полезным.

Перечень ингредиентов

У каждой хозяйки имеется свой вариант приготовления куриных оладий. Некоторые из них предпочитают добавлять в фарш больше яиц и муки, другим же нравится, когда изделия получаются похожими на котлеты.

В представленном рецепте рубленных куриных оладий используются следующие ингредиенты:

  • филе — 600 г;
  • лук — 1 шт.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • мука — 30 г;
  • соль — 1 ч. л.;
  • перец черный — ½ ч. л.

В качестве специй при приготовлении оладий можно использовать не только соль и перец, но и ароматные прованские травы, кориандр, сушеный чеснок, укроп.

Пошаговый рецепт блюда

Оладьи из грудки курицы готовятся буквально на скорую руку. Единственная сложность заключается в том, чтобы быстро измельчить филе ножом. Блендер или комбайн в этом случае использовать не рекомендуется. Кусочки должна быть небольшими, размером 1×1 см. В остальном же сложностей при приготовлении обычно не возникает.

Пошаговый рецепт оладий заключается в выполнении следующих действий:

  1. Филе измельчить ножом небольшими кубиками. Переложить кусочки в глубокую миску.
  2. Лук нарезать как можно мельче. Тогда он равномерно прожарится и не будет хрустеть на зубах. Добавить лук к измельченному филе.
  3. Разбить в миску яйца.
  4. Добавить сметану и специи по вкусу, посолить.
  5. Просеять в фарш необходимое количество муки. Тщательно перемешать содержимое миску столовой ложкой. Рубленый фарш должен получиться достаточно густым, тяжело спадать с ложки.
  6. На сковороде разогреть растительное масло. В него поочередно выкладывать столовой ложкой оладьи.
  7. Обжарить изделия на среднем огне примерно по 3 минуты с одной и другой стороны. Как только одна поверхность подрумянится, переворачивать на другую.
  8. Готовые оладьи сложить в кастрюлю, на дно налить воды (2 ст. л.), после чего накрыть посуду крышкой. Поставить кастрюлю на небольшой огонь. Прогреть оладьи в течение двух минут, что позволит довести их до готовности.

Как пожарить куриные оладьи с майонезом и крахмалом?

Некоторые хозяйки считают, что рубленные котлетки получатся вкуснее, если в фарш вместо муки добавить картофельный крахмал. Такие оладьи готовятся следующим способом:

  1. Филе (700 г) измельчается ножом и соединяется с мелко нарезанной луковицей.
  2. Добавляется майонез (30 мл). Ингредиенты перемешиваются, после чего миска с фаршем отправляется в холодильник минимум на 2 часа. За это время филе замаринуется, станет более ароматным и мягким.
  3. Дальше в фарш добавляются 3 яйца, зелень, соль, специи. В последнюю очередь в тесто вводится крахмал (2 ст. л.).
  4. На сковороду фарш выкладывается столовой ложкой. Жарить оладьи со второй стороны рекомендуется под крышкой. Для подачи к столу можно отдельно приготовить томатный соус или сметанный.

Почему именно крахмал, а не мука? Дело в том, что при соединении муки с яйцом часто образуются комки теста, которые ощущаются и в готовых оладьях. Крахмал же распределяется в фарше более равномерно, соответственно и изделия получаются более нежными.

Куриные рубленные оладьи с майонезом и сыром

Нежные и ароматные котлетки, приготовленные по следующему рецепту, станут отличной альтернативой традиционным. В перечне основных ингредиентов для таких оладий: рубленная куриная грудка, майонез и сыр (твердый или плавленный). Блюдо готовится в определенной последовательности:

  1. Нарезанное кубиками филе (500 г) соединяется с измельченным луком и чесноком (2 дольки).
  2. Твердый сыр крупно натирается на терке и добавляется к другим ингредиентам. Если используется плавленный сыр, то его достаточно нарезать кубиками.
  3. В фарш добавляются яйца (2 шт.), мука и майонез (по 2 ст. л.), соль и перец. Содержимое миски тщательно перемешивается.
  4. Жарятся оладьи на сковороде с разогретым маслом. После переворачивания на другую сторону, сковороду следует накрыть крышкой. В этом случае оладьи точно приготовятся полностью и внутри, и снаружи.
  5. Снятые со сковороды изделия, рекомендуется выложить на бумажное полотенце.

Пикантные оладьи с зеленью и беконом

Следующее блюдо отлично подойдет в качестве перекуса на работе или во время отдыха на природе. Приготовленные котлетки действительно будут как оладьи. Рубленное куриное мясо в них соединяется с кефиром, яйцом, мукой и разрыхлителем, в результате чего изделия получаются пышными и очень вкусными. Пикантный вкус оладьям придает зелень и копченый бекон.

Рецепт приготовления состоит всего из нескольких шагов:

  1. Куриное филе измельчить ножом. Положить его в глубокую посуду.
  2. Мелко нарезать половину луковицы и любую зелень по вкусу (20-30 г).
  3. Измельчить полоски бекона (3 шт.).
  4. Влить немного кефира (5 ст. л.), вбить 1 яйцо.
  5. Посолить содержимое миски и поперчить.
  6. Добавить муку (3 ст. л.) и разрыхлитель (0,5 ч. л.).
  7. Хорошо перемешать все ингредиенты.
  8. Раскалить растительное масло. Подготовленную куриную массу выкладывать на сковороду столовой ложкой.
  9. Жарить оладьи несколько минут. По желанию румяные изделия выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до температуры 180°, на 10 минут.

Нежные и курицы

Очень интересный вкус получается у котлеток, приготовленных по следующему рецепту. Кабачок отлично сочетается с сухой куриной грудкой. В результате куриные оладьи из рубленного мяса получаются сочными и мягкими. Рецепт их приготовления состоит из нескольких этапов:

  1. Филе (400 г) порубить ножом.
  2. Кабачок среднего размера очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке.
  3. Соединить кабачок с кусочками филе и перемешать.
  4. Добавить 2 яйца, муку (4 ст. л.), сметану (2 ст. л.), разрыхлитель (1 ч. л.) и зелень.
  5. Нагреть сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки выложить кабачково-куриную массу в форме оладий. Дать подрумяниться с одной стороны, после чего перевернуть на другую. Готовые изделия выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Оладьи из отварной куриной грудки и кукурузы

Это необычное блюдо придется по душе и взрослым, и детям. Рубленные куриные оладьи получаются легкими и сытными одновременно. А готовятся они следующим способом:

  1. Куриную грудку (200 г) положить в кастрюлю с кипящей водой, посолить и варить в течение 20 минут.
  2. Яйцо разделить на белок и желток.
  3. В глубокую миску налить по 75 мл воды и молока. Добавить желток и щепотку соли. Тщательно взбить ингредиенты венчиком.
  4. В полученную массу просеять 100 г муки. Венчиком замесить тесто.
  5. Отварное куриное филе мелко нарезать.
  6. В тесто добавить кусочки курицы, консервированную кукурузу (без жидкости), 20 мл растительного масла, специи по вкусу.
  7. Пожарить оладьи на раскаленном рафинированном масле до красивой корочки. Блюдо готово к употреблению. Дополнительно доводить оладьи до готовности не нужно.

В вашем холодильнике есть филе курицы? Вы в раздумьях о том, что же из него приготовить? Мой вам совет – сделайте куриные оладьи из куриной грудки, которая нарезается кусочками. Рецепт с фото пошагово вам в этом поможет.

Оладушки прекрасно дополнят ваш обед или ужин и не оставят равнодушными никого из домочадцев. Ну а вы, как хозяюшка, обязательно добьетесь похвалы.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 500-700 грамм,
  • яйцо – 3 штуки,
  • мука – 5 столовых ложек,
  • майонез – 180-200 грамм,
  • лук- 1 маленькая головка,
  • чеснок – 1-2 зубка,
  • соль, перец, укроп сушеный – по вкусу,
  • масло растительное – до 50 грамм.

Приготовление:

Как вы уже поняли, основным ингредиентом в нашем блюде является куриное филе. Что же мы с ним будем делать? А мы его порежем меленькими кубиками.

А затем мы берем чеснок и лук. Если вы не приветствуете чесночок, можете обойтись и без него. Но кто является его поклонником, тот знает, какие с ним получаются ароматные блюда. Лук в данном рецепте использовался красный, он болеесладкий и нежный. Но белый репчатый лук тоже прекрасно подойдет. Лук и чеснок нарезаем мелко.

Соединяем куриные кубики с луком и чесноком. Дополняем все яйцами, мукой и майонезом. Перемешиваем. Соль и перец добавляется по своему вкусу. Укроп в рецепте сушеный, но вы можете класть свежий. Вообще можете разнообразить вкус различными специями. Таким образом, это всегда будут чуть-чуть разные оладушки. Итак, посолили, поперчили, укропчик добавили.

Теперь все еще раз хорошо вымешаем. Готово, можно жарить.

После того как сковорода прокалилась, убавляем огонь почти до минимума. Масла наливаем столько же, как при жарке отбивных. Столовой ложкой выкладываем фарш на сковороду, формуя небольшие оладьи.

Почему жарим на медленном огне? Потому что куриные оладьи должны пропечься изнутри. При жарке на большом огне, есть вероятность того, что внутреннее содержимое останется сырым. Обжаривать будем с двух сторон. Готовы они будут, когда приобретут румяную корочку.

Готовые куриные оладушки из куриной грудки выкладываем на тарелку и подаем к столу. Кушать их очень вкусно с пылу с жару. Но даже после того как остынут, они остаются невообразимыми вкусняшками. Приготовьте их. И вы обязательно услышите от своих родных: «Хочу еще!»

Так же предлагаю вам приготовить .

Обсуждаем

  • Люблю блины на сыворотке — и делать, и есть! Рецептом тонких, аж…


  • «Овсянка, сэр!» — судя по выражению лица главного геро…


  • Вы делали когда-нибудь чахохбили? Если нет — приготовьте обязате…


  • Приготовить картофель с курицей, запеченный со сметаной в духовке очен. ..


Рецепт из серии быстро и вкусно. Очень востребованный, очень домашний, очень простой и вкусный рецепт! Вроде бы и не новый, а воспринимается и готовится всегда с интересом. Оладьи из рубленой курицы получаются сочными, румяными и вкусными, как в горячем, так и в охлажденном виде. Дети едят куриные оладьи даже с большим удовольствием, чем отбивные из курицы.

Ингредиенты

600 гр куриного филе

100 гр сыра

1 луковица

2 зубчика чеснока

3 ст.л. крахмала

150 мл кефира

1/2 ч.л соли

по вкусу приправа для курицы

по вкусу чёрный перец

Приготовление

Вымытое и обсушенное куриное филе и сыр нарезаю мелким кубиком.

Мелко нарезаю лук.

Соединяю куриное филе, соль, приправу для курицы, чёрный перец, пропущенный через пресс чеснок, сыр, мелко порезанный лук, яйца, кефир.

Всё хорошо перемешиваю.

Теперь добавляю три столовые ложки крахмала и снова перемешиваю. Крахмал здесь служат в качестве загустителя, который заберет излишнюю влагу и склеит массу фарша.

Накрываю пищевой плёнкой и даю фаршу постоять минут 15.

Обжариваю оладьи на растительном масле до золотистого цвета под крышкой. Готовые оладьи выкладываю на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жир.

Подробности и детали приготовления смотрите в моём коротком видео.

Приятного аппетита!

Оладьи куриные с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Сочные мясные оладьи из филе куриной грудки. Идеально подойдут для сытного перекуса или в качестве основного блюда. Рекомендуем оценить вкус блюда в сочетании с вашим любимым соусом.

208 руб / шт 208 208

Выбрать
любимым Выбран
любимым

Куриные котлетки с оригинальным названием оладьи. Довольно диетический продукт и все равно очень вкусный. Понравилось нежное мясо из куриной грудки. Есть перчик, в меру соленые. Удобно брать с собой в офис на обед. Двух штук в упаковке достаточно, чтобы наесться.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • белки 15,5 г, жиры 12,4 г, углеводы 5,3 г; 194,8 ккал

Состав: филе куриной грудки, лук репчатый свежий, майонез массовая доля жира 65 % (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, яичный меланж, сухое молоко, горчичный порошок, уксусная кислота 9 %), мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, крахмал картофельный, чеснок свежий, соль пищевая, перец чёрный молотый. Продукция производится на предприятии, где используются арахис, кунжут, рыба, орехи, сельдерей, соя.
Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Сочные мясные оладьи из филе куриной грудки. Идеально подойдут для сытного перекуса или в качестве основного блюда. Рекомендуем оценить вкус блюда в сочетании с вашим любимым соусом.

  • Годен: 4 суток
  • Вес/объем: 160 г

Блины и Курица в Медовой Глазури — Рецепт

Курица и блины, неизвестные многим — очень вкусное сочетание. Куриное филе, приправленное свежевыжатым лимонным соком, цедрой, корицей и специями. Лимонный вкус курицы-гриль прекрасно сочетается с мягкими блинчиками. Вкусное угощение завершается глазурью из меда и масла.

Как приготовить блинчики с курицей в медовой глазури

Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию, включите гриль. Затем поместите все специи в миску с лимонной цедрой, лимонным соком и оливковым маслом.Смешайте вместе в пасту. Возьмите куриное филе и проткните каждое филе шпажкой. Натрите смесью специй куриное филе, положите его на противень и запекайте в духовке 25 минут.

А пока. Пока курица жарится, приготовьте тесто для блинов. Отделите яичные белки в миске и поместите желток в блендер или любой кухонный комбайн. Используя электрический венчик, взбейте яичные белки и сахар до устойчивых пиков (вы также можете сделать это вручную, просто это займет больше времени).Отложите.

Добавьте муку, пищевую соду и порошок в блендер с молоком и смешайте все вместе. Вылейте тесто в яичные белки и аккуратно перемешайте лопаточкой. Не забудьте проверить курицу и достать ее из духовки через 25 минут.

Теперь поставьте сковороду на средний огонь и смажьте маслом. Выложите ложкой теста на сковороду и обжарьте с одной стороны в течение 2 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми, затем переверните на другую сторону еще на 2 минуты.Повторяйте с оставшимся тестом, пока оно не закончится. Положите каждый блин на плоскую тарелку, чтобы сформировать стопку. Сверху положите курицу-гриль и сбрызните медом (можно также добавить кусочек сливочного масла). Наслаждаться!

Мои безглютеновые оладьи с полентой и ягодами — еще один замечательный рецепт оладий, не только безглютеновый, но и вегетарианский.

Блины и цыпленок в медовой глазури

Безупречный руэмю

Лимонный Цыпленок на гриле прекрасно сочетается с мягкими блинчиками. Вкусное угощение завершается глазурью из меда и масла.

Поварное время 29 минут

Общее время 29 минут

Курс завтрак 1 куриное филе молочной грудки

  • 1 TSP оливковое масло
  • ½ TSP Chilli Powder
  • ½ TSP Cinnamon Powder
  • соль и перец
  • блинчики
    • 1 яйцо отделяют
    • 3 TBSP сахар
    • ⅓ чашка муки
    • ½ Разрыхлитель
    • ½ чайной ложки Пищевая сода
    • ⅓ стакана Молоко
    • Сливочное масло для жарки
    • Смешайте все специи с лимонной цедрой и добавьте лимонный сок и оливковое масло.

    • Насадить куриное филе на шампур (по желанию). Натрите смесью специй куриное филе и запекайте в духовке 25 минут.

    • А пока. Пока курица жарится, приготовьте тесто для блинов.

    • Разделите яичные белки в миске и желтки в блендере или любом кухонном комбайне.

    • С помощью электрического венчика взбейте яичные белки и сахар до устойчивых пиков (вы также можете сделать это вручную, просто это займет больше времени).Отложите.

    • Добавьте муку, пищевую соду и порошок в блендер. Также влить молоко и смешать все вместе.

    • Вылейте тесто в яичные белки и аккуратно перемешайте лопаточкой.

    • Не забудьте проверить курицу и вынуть из духовки через 25 минут.

    • Теперь поставьте сковороду на средний огонь и смажьте сливочным маслом. Выложите ложкой теста на сковороду и жарьте с одной стороны в течение 2 минут или пока края не станут сухими, затем переверните на другую сторону еще на 2 минуты.

    • Повторяйте этот процесс для оставшегося теста, пока оно не закончится и у вас не получится стопка блинов.

    • Подавайте оладьи на тарелке с жареным цыпленком и сбрызните медом и маслом, если хотите.

    Ключевое слово: курица, мед, блины

    Рецепт пикантных блинов с зеленым луком и курицей

    Рецепт пикантных блинов с зеленым луком и курицей | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно

    Информация о пищевой ценности

    Пикантные блины с зеленым луком и курицей

    Порций в рецепте: 6 калорий
    7 : 268

    % дневной нормы *

    белок: 12. 6G 25%

    углеводов: 24.8 г 8%

    диетическое волокно: 1,7 г 7%

    сахара: 5,5 г

    жир: 13,2 г 20%

    насыщенный жир: 7,1 г 36%

    уровень холестерина: 73,1 мг 24 %

    Витамин A IU: 899.1IU 18%

    Ниацин Эквиваленты: 2,6 мг 20%

    Витамин B6: 0,1 мг 4%

    Витамин C: 9.8 мг 16%

    Фолат: 69,1 мкг 17%

    Кальций: 254,6 мг 26 %

    железо: 2 мг 11 %

    магний: 20.4 мг 7 %

    калий: 245,4 мг 7 %

    натрий: 765,4 мг 31 %

    тиамин: 0,2 мг 21 %

    калорий из жира: 118,8

    * Percent Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фото

    Отзывы к фотографиям Пикантные блины с зеленым луком и курицей

    1 из 2

    Пикантные блины с зеленым луком и курицей

    1 из 1 Пикантные блины с зеленым луком и курицей J Зеленый лук Назад к Содержание

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили пикантные блины с зеленым луком и курицей в избранном Закройте это диалоговое окно

    View image

    Пикантные блины с зеленым луком и курицей

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Вернуться к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рецепт куриных оладий от Марисы с начинкой

    Блинчики с нарезанной курицей, брокколи, кусочками бекона и тертым сыром.

    Выход

    16-20


    Ингредиенты

    1 стакан муки 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки разрыхлителя 1 яйцо 1 стакан молока 2 столовые ложки масла 1 средняя куриная грудка, измельченная ¼ чашки нарезанной вареной брокколи* ¼ чашки тертого сыра* 2 столовые ложки настоящих кусочков бекона* * Количество является оценочным, потому что я обычно оцениваю эти ингредиенты на глаз.


    Информация о пищевой ценности

    Нет информации о питании

    Инструкции

    В средней миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель. Добавьте нарезанную курицу, нарезанную брокколи и тертый сыр чеддер в сухую смесь и перемешайте. Это покроет эти ингредиенты и поможет им включиться в окончательное тесто для блинов. В небольшой миске смешайте влажные ингредиенты из молока, яйца и масла и взбейте до однородности. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока все полностью не смешается, но будьте очень осторожны, чтобы не перемесить тесто, чтобы блины были легкими и пушистыми. Дайте смеси постоять около 3 минут. Это позволит смеси отдохнуть и немного расшириться, когда она сидит, и это то, что придает блинам их пышность. Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Я использую электрическую сковороду и нагреваю ее от 250 до 300, но проверяйте собственные настройки и консистенцию нагрева.Поместите небольшое количество сливочного или растительного масла в сковороду или на сковороду и смажьте поверхность. Я лично предпочитаю использовать масло, так как не делаю их на регулярной основе. Я чувствую, что это придает им лучший вкус, но используйте то, что вы предпочитаете. Кулинарный спрей со вкусом сливочного масла тоже хорошо работает. Обжарить блины с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть на другую сторону и обжарить с другой стороны до золотистого цвета. Я обычно смазываю их маслом, когда они готовы, но этот шаг не является обязательным.

    Горячие куриные оладьи с медом — Krusteaz

    РЕЦЕПТЫ › Горячие куриные оладьи с медом

    УТВЕРЖДЕНО ПРОИЗВОДИТЕЛЕМ Ингредиенты

    1 чашка Смесь для блинов с пахтой Krusteaz

    2/3 чашки Вода

    1/2 стакана Мука общего назначения

    1 взбитое яйцо

    4 Маленькие куриные грудки

    1 1/2 ст. л. Приправа Олд Бэй

    1 чайная ложка приправа соль

    1/2 стакана Медовый

    2-3 Горячий перец чили

    1/2 стакана Кленовый сироп

    Направления
    ЭТАП 1

    Для блинов:

    Ингредиенты:

    -1 стакан смеси для блинов с пахтой и крустезом

    -2/3 стакана воды

    Инструкции:

    — Разогрейте сковороду или форму для завтрака на среднем огне, слегка смажьте маслом

    — 90 миске, смешайте тесто для блинов и воду до однородности

    -Вылейте желаемое количество теста в сковороду (или форму для завтрака), готовьте в течение 2 минут и переверните. Обжаривайте другую сторону еще 2 минуты или до золотисто-коричневого цвета

    ЭТАП 2

    Для курицы:

    Ингредиенты:

    -1/2 стакана муки общего назначения

    -1 взбитое яйцо

    -4 небольшие куриные грудки

    -1 1/2 ст.л. приправы Old Bay

    -1 ч.л.

     

    Инструкции:

    — Разогрейте фритюрницу до 390 градусов

    — Смешайте сухие ингредиенты (муку, Old Bay, приправу, соль)

    — Взбейте куриную грудку до желаемой толщины куриную грудку в сухую смесь, затем во взбитое яйцо и обратно в смесь из четырех.Стряхнуть лишнюю муку. Повторите с каждой куриной грудкой.

    -Поместите во фритюрницу и готовьте 8 минут, по истечении 8 минут переверните куриные грудки и готовьте еще 9 минут или пока куриная грудка не нагреется до 158-160 градусов.

    ЭТАП 3

    Горячий медовый / клен Сироп Droizle

    Ингредиенты:

    -1/2 чашки Мед

    -2-3 горячие чили

    -2-3 чашки клен

    -1/2 чашки клен Syrup на ваш выбор

    Направления:

    — Разогрейте сковороду на среднем/слабом огне

    — Мелко нарежьте острый перец чили до нужного размера

    — Налейте мед и острый перец чили в сковороду и взбивайте, пока он не станет теплым, медленно вмешайте кленовый сироп и подавайте

    Рецепты

    Сделайте больше с этим миксом

    Со смесью Крустез легко приготовить всевозможные вкусняшки. Изучите наши рецепты, чтобы найти вдохновение для своего собственного мастера и открыть для себя радость творчества!

    Рецепты

    Больше рецептов Крустеза для вас

    Смешайте это и попробуйте один из этих восхитительных рецептов. Вы не ошибетесь, если начнете с Крустиза.

    Продукты

    Попробуйте другой микс Krusteaz

    Смеси для выпечки Krusteaz изготавливаются из настоящих, простых и качественных ингредиентов.

    ВОПРОСОВ?

    У нас есть кексы.О, и ответы.

    Свяжитесь с нами

    © 2022 Континентал Миллс, Инк.
    Все права защищены.

    Мы используем файлы cookie для оптимизации нашего веб-сайта и наших услуг.

    Управление согласием

    __ см Мэриленд LG XL 2XL

    Куриный блинчик с грибами

    Куриный блинчик с грибами

    Этот восхитительный блинчик с курицей и грибами — прекрасная идея для легкого обеда или идеально подходит для небольшого ужина. Начинка из куриных грибов состоит из основного белого соуса, смешанного с частью куриных грибов, и может также использоваться в качестве начинки для пасты.(версия Куриного Альфредо). Можно пойти еще дальше и использовать начинку в качестве основы для куриного пирога, просто добавив сверху слоеное тесто. Так что на самом деле это версия 3-в-1! Замечательный! Меньше идей, чтобы думать, что приготовить на ужин! Куриный грибной блинчик готов, если к нему добавить немного обжаренного лука, грибов и, конечно же, зеленого перца. Вкусный. Блины для куриного блинчика с грибами — это снова легкие блины в стиле крепа из моего предыдущего рецепта в блоге, под десертом из блинов с заварным кремом.Если вы хотите более толстый блин, просто добавьте больше теста на сковороду, когда будете делать блины. Это отлично сочетается с красочным салатом на гарнир — об этом позже. Если я могу дать совет для красивого салата: используйте различные ингредиенты для гарнира. Для меня салат сам по себе является прекрасной коллекцией произведений искусства. Используйте красивую смесь из листьев салата, огурца, помидоров черри, перца, маринованного лука, оливок, кусочков сыра фета и вяленых помидоров (которые прекрасно дополнят помидоры черри) и корнишонов.Завершите салат красивой медово-горчичной заправкой, и вы готовы начать послеобеденную рабочую смену на ура!

    Количество порций: 5 Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 15 минут Готовность: 55 минут

    Питание: калории 290 углеводов: 12,1 г Белок: 21,9 г Жир: 16.7 г

    Ингредиенты:

    Блинчики 220 Gloour
    4 яйца
    400 мл молока молоко, смешанные с
    150 мл Water
    1 щепотка соли
    цыпленок наполнение 650 г куриных грудных филе, нарезанные в кубики
    ¼ зеленый перец, нарезанный в кубики
    1 лук, мелко нарезанный
    100 г грибов, тонко нарезанный
    750 мл молока
    125 мл сливок
    50 г сливочного масла
    50 г муки
    1 ст. Инструкции:

    1

    БЛИНЧИКИ: Смешайте муку и соль..

    2

    Взбейте воду и яйца и добавьте их к мучной смеси, непрерывно взбивая. Следите за тем, чтобы не было комочков. Начните выпекать блины на сковороде и используйте спрей и готовьте спрей после каждого 2-го или 3-го блина.

    3

    НАЧИНКА ДЛЯ КУРИЦЫ: Обжарьте лук, зеленый перец и грибы вместе до готовности.

    4

    Добавьте кусочки куриного филе и продолжайте обжаривать смесь, пока курица не станет слегка приготовленной.

    5

    Отложите смесь в сторону.В отдельной кастрюле для соуса растопите сливочное масло и добавьте муку, чтобы приготовить ру. Медленно добавьте молоко, непрерывно взбивая, чтобы не образовались комочки. Сливки добавьте в последнюю очередь.

    6

    Добавьте куриную смесь в смесь белого соуса и приправьте солью и перцем. Если смесь слишком жидкая для вашего выбора, загустите еще немного майзены.

    7

    Положите блин на тарелку изнаночной стороной вверх, если хотите сделать длинный сложенный блин. вверх.Добавьте немного начинки в центр блина и добавьте немного тертого сыра чеддер.

    8

    Дайте блину прогреться в духовке, пока сыр не расплавится и блин с начинкой не прогреется насквозь.

    Оцените, пожалуйста, рецепт блинов с курицей и грибами

    Рецепт куриных оладий с белым соусом — My Sweet Recipes

    В этом предложении от TudoReceitas мы научим вас готовить вкусные куриные оладьи с белым соусом и парижскими грибами, которые обязательно понравятся всей семье! И не волнуйтесь, если это звучит сложно: здесь вы найдете этот рецепт куриных блинчиков с белым соусом, объясненный шаг за шагом, чтобы вы не ошиблись.Запустите повара и приготовьтесь сегодня к обеду или ужину!

    1

    • Начните с начинки куриных оладий и грибов: принесите сковороду с оливковым маслом.
    • Лук и тушеный чеснок.
    • Фрай и.
    • Одновременно.
    • Куриную грудку нарежьте кубиками.

    2

    Когда лук станет мягким, добавьте курицу и приправьте тимьяном, карри, черным перцем и солью по вкусу. Готовьте около 10 минут, или пока мясо не будет готово, и выложите на тарелку.

    Совет: накройте приготовленное мясо фольгой, чтобы оно не остыло, пока вы продолжаете готовить по этому рецепту.

    3

    Следующим шагом в этом рецепте блинчиков с курицей является их приготовление. Для этого в той же сковороде, где вы готовили курицу (чтобы насладиться ароматами), растопите сливочное масло или маргарин, добавьте муку и перемешайте. Затем, помешивая венчиком, добавьте молоко и перемешивайте от 5 до 10 минут или до загустения.

    5

    Наконец, приготовьте соленое тесто для блинов: смешайте муку, соль и дрожжи в миске.Добавьте взбитые яйца, перемешайте и постепенно добавляйте молоко, перемешивая венчиком, пока не получите крем более жидкий, чем густые сливки.

    6

    Чтобы приготовить блины, поставьте сковороду с небольшим количеством масла на средний огонь. В горячее добавить порцию блинного теста и быстро распределить; в идеале блин очень тонкий, но не прозрачный. Когда он начнет пузыриться в центре, переверните его и готовьте еще несколько секунд, прежде чем вынимать.

    7

    Положите блин на тарелку, когда он станет золотисто-коричневым с обеих сторон, и положите сверху немного курицы.Свернуть, выложить на противень и продолжать делать оладьи, пока не закончится тесто и начинка.

    8

    Когда вы закончите, полейте блины белым соусом, и вы готовы к подаче! Следуйте этому рецепту куриных блинчиков с белым соусом и зеленым салатом и расскажите нам, что вы думаете в комментариях.

    Если вы ищете более вкусные рецепты блинов, узнайте также, как приготовить блины с сыром и ветчиной, морковные блины со шпинатом и овощные блины с яйцом-пашот.Приятного аппетита!

    Совет: При необходимости подогрейте белый соус. Если оно слишком густое, добавьте еще немного молока.

    Если вам понравился рецепт, мы предлагаем вам войти в нашу категорию рецептов курицы.

    Рецепт куриных котлет Bisquick — безумно вкусно

    Этот рецепт приготовления куриного филе Бисквик очень прост и вызывает привыкание!

    Вы можете приготовить эти хрустящие куриные котлеты всего за 20 минут, используя волшебство Bisquick!

    Это идеальная закуска для ужина в будний день, когда хочется вкусно покушать, но нет времени проводить часы на кухне.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Вот что мне так нравится в рецептах Bisquick. Вы получите домашний вкус в кратчайшие сроки.

    Побалуйте свою семью вкусным ужином дома с этими хрустящими и сочными куриными палочками! Это блюдо ресторанного типа, о котором может договориться вся семья.

    Что такое куриные тендеры?

    Куриное филе — это кусок курицы, который по вкусу очень похож на куриную грудку, но более сочный и нежный.Это узкая полоска мяса на нижней стороне куриной грудки.

    Но в некоторых рецептах, например, в этом, также используется куриная грудка. Их можно приобрести в супермаркете или вырезать из грудки самостоятельно.

    Если вы сами нарезаете курицу на полоски, вот вам полезный совет: режьте поперек волокон курицы. Не режьте, как хотите! Обратите внимание на линии волокон и нарежьте напротив них. Это даст супер нежные полоски после приготовления.

    Советы и рекомендации

    • Помимо паприки, вы можете использовать свои любимые приправы, чтобы усилить вкус.Кайенский перец, каджунская приправа, итальянская приправа, чесночный порошок и луковый порошок — все это отличные дополнения!
    • Нет под рукой смеси Bisquick? Вместо него можно использовать панировочные сухари Панко. Он по-прежнему будет хрустящим снаружи и нежным внутри. Или вы даже можете использовать тесто для блинов!
    • Нельзя использовать яйца? Не волнуйтесь, вы все еще можете приготовить это фантастическое блюдо без них. Например, если обмакнуть полоски в пахту или густые сливки перед покрытием, они легко прилипнут к панировке.Горчица тоже работает! Он не только поможет курице прилипнуть к тесту, но и придаст полоскам прекрасный горчичный вкус.
    • Хотите очень хрустящие и сочные куриные палочки? Добавьте к яйцу немного масла.
    • Для дополнительной хрустящей корочки вы также можете добавить в панировку кукурузный крахмал.

    Что подавать с куриным филе

    Куриные крылышки — это просто замечательная закуска, особенно если их обмакнуть в ваш любимый соус. Вы никогда не ошибетесь с классическими соусами — кетчупом, медовой горчицей, ранчо и барбекю.Но если вы хотите куриные нежные кусочки с пармезаном, почему бы не окунуть их в соус маринара? Ням!

    Теперь, если вы хотите приготовить блюдо из куриного филе, сделайте его потяжелее. Макароны с сыром — прекрасный гарнир, потому что курица с сыром — привет?

    Эти двое составляют такое прекрасное сочетание, которое понравится и детям, и детям в глубине души. Обязательно используйте острые сыры для максимального аромата, и, конечно же, эту липкую моцареллу.

    Помимо макарон, хлеб прекрасно сочетается с курицей! Как насчет курицы и вафель с медом или кленовым сиропом? Или южный кукурузный хлеб?

    Помимо сладкого контраста, отчетливая зернистая текстура также хорошо дополняет курицу.Или, может быть, простой белый хлеб, чтобы сделать этот хрустящий и нежный куриный бутерброд? У этого списка нет конца.